UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

Denuncia de Temas de Ingeniera Comercial

Tipos de trabajos de Titulacin.
1) Proyecto de Investigacin.
2) Plan de Negocios.
3) Estudios de Casos.

I) Lnea y sublineas de investigacin Facultad de Ciencias Administrativas. (Ver

anexo 1 al final de la planilla)
1) Lnea: Desarrollo local y emprendimiento socio econmico sostenible y
sustentable.
2) Sub lnea:
Emprendimiento e innovacin, produccin, competitividad y desarrollo
empresarial.
II) Presentado por: (nombres y apellidos alumnos)
1-George Steven Silva Robles
2-Maria Narcisa Ruiz Pilamunga
III) Ttulo del Trabajo. ( Entre 15 y 30 palabras):
PLAN DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA MICROEMPRESA DE
MIEL DE CACAO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL 2016.
Para los trabajos de investigacin, plantear el problema a investigar.
ES FACTIBLE LA CREACION DE LA MICROEMPRESA DE MIEL DE CACAO, Y
CUAL SERA SU ACEPTACION EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL?

IV)Objetivo general:
Determinar la factibilidad y rentabilidad de producir miel de cacao en la ciudad de
Guayaquil en el 2016

V) Objetivos especficos que respondan al objetivo general y que se refieran a los

aspectos siguientes, en correspondencia con el tipo y alcance del trabajo de
titulacin propuesto:

Identificar los aspectos tcnicos necesarios para la produccin de la miel de cacao.

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

Determinar el entorno de la ciudad de Guayaquil para la comercializacin de la miel de

cacao.
Establecer la factibilidad econmica de implementar una microempresa que se
dedique a la produccin y comercializacin de la miel de cacao.
VI)Bibliografa referenciada en el trabajo, mnimo 25 obras. (El 20 por ciento debe
ser de los ltimos 5 aos, el 70 por ciento debe ser de los ltimos 10 aos y
el 5 por ciento puede ser superior a los 10 aos de publicados, en el caso de
los autores considerados clsicos).
Bibliografa
Agricultura, S. d. (19 de octubre de 2001). agricultura. Obtenido
http://www.agricultura.gob.ec/magap-impulsa-proyecto-de-reactivacion-delcacao-fino-y-de-aroma/
anecacao.
(12
de
2015).
http://www.anecacao.com/es/estadisticas/precios.html

Obtenido

de

de

blogspot. (5 de mayo de 2009). Obtenido de http://todosobrechocolate.blogspot.com/

blogspot. (1 de 11 de 2010). Obtenido de http://agricultura-tropicalecuador.blogspot.com/2010/11/historia-del-cacao.html
blogspot. (26 de noviembre de 2010). Obtenido de http://agricultura-tropicalecuador.blogspot.com/2010/11/variedades-de-cacao.html
Braghham, S. B. (2008). fundamentos administracion financiero (14 ed.). south
western.
Obtenido
de
http://issuu.com/cengagelatam/docs/besley_issuu_d7e6365df5af78
Carabaa, C. (13 de abril de 2014). quo. Obtenido de http://www.quo.es/serhumano/los-beneficios-del-cacao
ClinNutr,
A.
J.
(marzo
de
2012).
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22301923

ncbi.

Obtenido

defense
nutrition.
(8
de
junio
de
2012).
Obtenido
http://defensenutrition.com/blog/2012/06/is-dark-chocolate-as-healthy-asclaimed/#.VohC6MbhDIV
el

de
de

telegrafo.
(2
de
septiembre
de
2013).
Obtenido
de
http://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/columnistas/1/el-gran-cacao-de-ecuadori

engormix.
(junio
de
2006).
Obtenido
de
http://www.engormix.com/MAagricultura/cultivos-tropicales/articulos/cacao-clima-suelo-t761/078-p0.htm
eufic. (julio de 2006). Obtenido de http://www.eufic.org/article/es/artid/propiedadesbeneficiosas-flavanoides-cacao/

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

Gucciardi, A. (3 de diciembre de 2011). natural society. Obtenido

http://naturalsociety.com/genetically-modified-chocolate-70-percent-cocoasupply/

de

Gustavo Enriquez, A. P. (1989). Obtenido de https://books.google.com.ec/books?

id=3JRfK0v_pYMC&pg=PA25&lpg=PA25&dq=factores+agroclimaticos+para+el
+cultivo+del+cacao&source=bl&ots=w57DlPwuVA&sig=ziHDn8a_mLOnXAwYU
zeUgYc7t0w&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwjr7CA6OHJAhUB5iYKHfEYCg0Q6AEIPDAF#v=onepage&q&f=fal
Jama.

(4
de
julio
de
2007).
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17609490

Johnson,
j.
m.
(septiembre
de
2008).
cenida.una.edu.ni/relectronicos/RENF01J71.pdf

ncbi.
cenida.

Obtenido
Obtenido

de
de

Luis

Julian, J. A. (diciembre de 1989). books.google. Obtenido de

https://books.google.com.ec/books?
id=JGYqAAAAYAAJ&pg=PA15&lpg=PA15&dq=metodos+de+secado+del+cacao
&source=bl&ots=7y7gY4cMnS&sig=a5-QfcI5jXylU68t9Wj8hZM6g3s&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwik5rA7uHJAhUGZCYKHSiGC0UQ6AEIJzAC#v=onepage&q&f=false

Luis

Moreno, J. A. (diciembre de 1989). book.google. Obtenido de

https://books.google.com.ec/books?
id=JGYqAAAAYAAJ&pg=PA15&lpg=PA15&dq=metodos+de+secado+del+cacao
&source=bl&ots=7y7gY4cMnS&sig=a5QfcI5jXylU68t9Wj8hZM6g3s&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwik5rA7uHJAhUGZCYKHSiGC0UQ6AEIJzAC#v=onepage&q&f=false

Mercola, D. (26 de agosto de 2012). espanol mercola. Obtenido

http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/chocolates-sin-azucar.aspx

de

Montoya, I. W. (29 de febrero de 2012). un cultivo noble. Obtenido de

http://www.revistaelagro.com/2012/02/29/cacao-ecuatoriano-un-cultivo-noble/
Nicolas

Dostert, J. R. (octubre de 2011). botconsult. Obtenido

http://www.botconsult.com/downloads/Hoja_Botanica_Cacao_2012.pdf

de

Pacari.

(28
de
abril
de
2015).
pacarichocolate.
Obtenido
http://blog.pacarichocolate.com/ecuador-el-para%C3%ADso-donde-naci
%C3%B3-el-cacao-fino-de-aroma

de

propiedad
intelectual.
(23
de
abril
de
2014).
Obtenido
http://www.propiedadintelectual.gob.ec/ecuador-la-tierra-del-cacao/

de

Roberto. (1 de noviembre de 2010). blogspot. Obtenido de http://agricultura-tropicalecuador.blogspot.com/2010/11/historia-del-cacao.html

Stephen P. Robbins, T. A. (2009). comportamiento organizacional (13 ed.). Obtenido de
https://tuvntana.files.wordpress.com/2015/07/textocomportamiento_organizacional-robbins-_13a-_ed-_nodrm-4.pdf

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

Tapia,

E. (13 de noviembre de 2014). el comercio. Obtenido

http://www.elcomercio.com/actualidad/cacao-ecuador-negocio-gananciaschocolate.html

de

Wil.

(13
de
octubre
de
2013).
agropecuarios.
Obtenido
http://agropecuarios.net/metodos-de-fermentacion-del-cacao.html

de

VII)

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
1. Cronograma de actividades para 6 meses.

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

2. Recursos: humanos, materiales y financieros

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias
Administrativas
Escuela de Ingeniera Comercial
Cdigo: PRO-01
Fecha de aprobacin : 13/07/2015

Firma de los denunciantes.

CI: (1) _________________________

CI: (2) __________________________