Proceso de construccin de la estufa Lorena

Lo primer es ubicar un espacio adecuado en la cocina; una estufa Lorena de 3

puestos (puede ser de ms) y desfogue ocupa un rea de 1 metro de ancho por
80 centmetros de fondo. Como primera medida hay que construir la base, la cual
se puede hacer en diversos materiales, lo importante es que tenga una altura que
alcance un poco ms de la mitad de la pierna de la persona que ms usar la estufa.

Materiales para la estufa

Arcilla o greda: es mejor aquella que se deja moldear como plastilina; Es mejor
dejarla secar, desmenuzarla con un pisn y zarandearla para mezclarla con facilidad.
Arena cernida: Cualquier arena de pozo, pea o ro. Lo importante es cernirla para
que no lleve piedras consigo.
Adobes: Puede conseguir ladrillo sin cocer en la quilchera del sector, , construir
una formaleta en madera y fabricarlos usted mismo apisonando arcilla y paja picada.
Hierro muy delgado, como el grafil de 5.4 milmetros; lo importante es que se
pueda trabajar con las manos.
Una vez realizada la mezcla en seco habiendo revuelto lo suficiente los materiales
agregados, se inicia la mezcla hmeda agregando el agua de panela y se amasa
con los pies hasta lograr revolver todos los materiales. Durante el amasado se debe
realizar la prueba de consistencia. Si es necesario, agregar ms agua.
Para verificar la consistencia de la masa lograda es posible hacer una prueba muy
sencilla: Haga una barra de arcilla amasndola con las manos, tmela por uno
de sus extremos y agtela varias veces de manera moderada. Si la mezcla esta
muy hmeda la barra se doblar sin romperse, lo que quiere decir que habr que
desecarla agregando ms mezcla seca. Si la barra se rompe quiere decir que
la mezcla esta muy seca y hay que agregarle ms agua de panela. Si la barra
permanece recta sin doblarse o partirse, la mezcla tiene la consistencia adecuada.

Proceso constructivo de la estufa.

Primera capa de arcilla. Se hace una
superficie de 10 centmetros de grueso sobre
toda la base que se ha construido, tomando
en cuenta que la arcilla se agrega en pequeas
cantidades y golpendola con fuerza con las
manos para que compacte
Segunda capa de arcilla. Con el mismo
procedimiento para agregar arcilla, pero
teniendo en cuenta la ubicacin del primer fogn
para no agregar arcilla en esa rea, se extiende
una capa de arcilla de aproximadamente 6
centmetros.

Colocacin de hierro. Las barras de hierro se

doblan formando un arco y se ponen entre los
espacios que ocupa cada fogn de la manera
indicada en el dibujo. Este hierro sirve como
soporte para la capa de arcilla que conformar
la parte superior de la estufa.

Tercera capa de arcilla. Esta vez se tiene en

cuenta la posicin del segundo fogn para no
agregar arcilla bajo esta rea. Esta tercera capa
deber tener 6 centmetros de grueso.
Cuarta capa de arcilla. Al igual que las capas
anteriores aqu se tiene en cuenta la posicin del
tercer fogn para no agregar arcilla en esa rea.
El grueso de esta capa es de 6 centmetros.

Capa final de arcilla. Teniendo como base

las barras de hierro ya puestas y todas las
anteriores capas de arcilla, se empieza a
agregar arcilla para conformar la tapa superior
y los frentes la estufa. En la tapa se deben dejar
los hoyos en cada fogn y en el frente lateral la
puerta para alimentar de madera el hogar de la
estufa

Quinta capa de arcilla. Se utiliza el mismo

procedimiento pero esta vez no se agrega arcilla
sobre el espacio previsto para el desfogue.
Esta capa debe tener tambin 6 centmetros de
grueso.

El dibujo de la pgina 6 muestra el esquema de

una estufa Lorena, con medidas en cm, de 3
fogones y desfogue dispuestos sobre una base
cuadrada. El orden de las partes que componen
la estufa es siempre el mismo iniciando por la
puerta reguladora, el hogar, los fogones y por
ltimo el desfogue. Los deflectores se deben
disponer todos conservando la misma posicin
con respecto al fogn.

Desfogues

ventilacin, impidan el acceso de estos vectores

a nuestras vajillas, cubiertos y por supuesto
nuestros alimentos. Una barrera efectiva es
la instalacin de anjeos y mallas metlicas en
puertas mviles.

Los residuos
Los residuos son el producto no deseado de
muchas actividades humanas. Son los elementos
que creemos no necesarios y generalmente nos
estorban; esto no significa que todo residuo sea
intil.

El desfogue en las cocinas debe salir de la casa

para que el humo se arroje fuera de ella. La
altura mnima del desfogue sobre el techo debe
ser de 1 metro si el tubo es de 3 pulgadas. Si
su techo es de paja la altura debe ser de mnimo
3 metros y de cualquier forma debe proteger
la paja de las chispas. NOTA: maderas como el
pino y el eucalipto producen chispas que viven
ms y pueden perdurar aun luego de una cada
de 2 metros.

Alacenas
Para evitar que se presenten enfermedades
como las fiebres hemorrgicas trasmitidas por
la excreta de roedores, y el de enfermedades
trasmitidas por artrpodos como las cucarachas,
se deben construir alacenas que permitiendo la

En el campo no siempre existe el servicio de

recoleccin. Por comodidad o desinformacin
se terminan botando basuras en lugares
cercanos como hondonadas, quebradas,
caminos o simplemente en el patio.
La composicin de los residuos pueden
contener sustancias que no son asimiladas por
el medio como los plsticos y que lo envenenan,
como las pilas usadas.
No todo residuo es intil, muchos de ellos son
aprovechables de diversas maneras.

Los residuos lquidos

De cada 10 baldes de agua que se consumen
en una casa, ms de 4 se gastan en descargar
los sanitarios, lo que implica que se pierde el

Los residuos orgnicos, pueden ser

transformados en mejoradores de suelos,
abonos y aun combustibles para generacin
de energa para coccin, iluminacin o
calefaccin, para suplir las necesidades de
nuestros hogares.

lquido y el esfuerzo invertido para obtenerlo,

adems de generar agua contaminada que
se deposita alrededor de nuestra vivienda
(charcos) creando focos de transmisin de
enfermedades o se descarga en las fuentes de
agua potable contaminndola.

Residuos como plsticos, papeles, metales,

pueden ser separados y entregados para
su transformacin en productos tiles
generndonos un recurso adicional.

Un primer paso es separar las aguas de

actividades domesticas de las aguas de
servicios sanitarios y tratarlas individualmente.

Una opcin es la construccin de pequeos

rellenos manuales unifamiliares y/o
comunitarios para la disposicin de residuos
slidos domsticos, que acompaados
de programas de reduccin, recuperacin
y revalorizacin constituyen una solucin
efectiva a este problema.

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Las primeras, o aguas grises, se generan

de actividades como son la preparacin de
alimentos, aseo personal, lavado de ropa y
utensilios de cocina. Esta agua tiene menos
poder contaminante y pueden ser reutilizadas.
La alternativa es la instalacin de trampas de
grasa en los ductos de descarga de aguas
grises, que retienen las grasas y aceites y otros
slidos, mitigando el impacto por adicin de
DBO (Demanda Biolgica de Oxgeno) a nuestros
cuerpos de agua o facilitando la infiltracin.
Estas aguas
se pueden
aprovechar en
el sistema de
riego de nuestras
huertas caseras.
Las aguas con
contaminantes
como excretas
son una fuente
de infecciones y de contaminacin, lo mejor
para eliminarlas
es no generarlas
y esto es posible
mediante el uso de
sanitarios secos.

orina que se
dispone por
infiltracin
o para su
posterior uso
como urea.
Sin excluir la
orina, ningn
otro liquido
debe ingresar
al sistema. Correctamente usado no produce
olores ni permite el crecimiento de larvas de
insectos, producindose una manera limpia y
segura nuestros residuos, ahorrando el 40% del
agua que consume nuestro hogar.
Este tipo de sanitarios nos deja como producto
un sustrato seco estabilizado que sirve como
abono para frutales y maderables y la orina
con la cual se pueden producir insecticidas,
fungicidas y abonos naturales no contaminantes.

Pesticidas y otros
El uso exclusivo del suelo para la produccin de
un nico producto bajo los esquemas actuales
de produccin ha ocasionado una disminucin
en la calidad del suelo como tambin ha
propiciado que estos cultivos por estar
concentrados, sean ms propensos al ataque de
plagas de diversa ndole.

Sanitarios
secos
El sanitario
ecolgico es
un sistema de
disposicin de
excretas que se basa en la separacin de estas
de la orina. Su correcto funcionamiento depende
de que permanezcan secas, este inodoro esta
especialmente diseado para separarlas de la

Para subsanar este problema, que se traduce

en la disminucin de la productividad, se
comenzaron a adicionar sustancias que
controlen las plagas y reincorporen los
nutrientes perdidos al suelo.
Este hecho introdujo una nueva actividad al
campo, actividad que implica nuevos riegos,
nuevos incidentes y nuevos accidentes,

11

desencadenado por la falta de preparacin de

las personas del campo para afrontar la nueva
actividad.

Las personas del campo deben ser instruido

sobre los diferentes tipos de dotacin existentes
para el manejo de productos qumicos, cmo
seleccionar la adecuada y cmo usarla.

Las sustancias adicionadas son generalmente de

origen sinttico, productos qumicos, que deben
ser aplicados, manejados, de manera particular
de acuerdo a la naturaleza misma de la sustancia
en particular.
Campesinos y campesinas debern desarrollar
nuevas habilidades para no exponerse en el
manejo de estas sustancias, entre estas nuevas
actividades se encuentran:

Seleccin y manejo de
herramientas de aspersin.

Campesinos y campesinas deben ser instruidos

sobre los diferentes tipos de maquinas de
aplicacin de productos qumicos existentes,
cmo seleccionar la adecuada y cmo usarla.

Mtodos de aplicacin

Necesidad de formacin sobre cmo leer Las personas que cultivan deben ser instruido
e interpretar la etiqueta que
sobre los diferentes mtodos de acuerdo a la

compaa a los productos qumicos.
mquina de aplicacin de productos qumicos y
cmo usarla.
Fertilizantes, pesticidas, y en general todo
producto qumico, viene acompaado de una

Como identificar, qu hacer y a
hoja tcnica con informacin suficiente para

quin dirigirse en caso de intoxicacin
entender el manejo del mismo, las precauciones
que se deben tomar y que hacer en caso de
emergencia. Se les ensea a leer e interpretar
esta informacin.

Conocimiento de dotacin necesaria para

manejo de productos qumicos.

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Igualmente la comunidad debe ser instruida

en la conformacin de grupos de prevencin
e identificacin de sustancias usadas y
almacenadas para que se sepa qu estaba
manipulando la persona accidentada y facilitar
la labor en el puesto de salud. Cada persona
debe portar una escarapela indicando que est
aplicando y cuando va a comprar productos
informa a la junta del hecho para que verifiquen
que existe hoja tcnica en la carpeta y en
el puesto de salud. Las hojas tcnicas se le
solicitan al proveedor.

Debe colocarse en forma de crculo a 1 metro

del tronco de los mismos como si se tratase de
urea. No se aconseja su uso para la siembra de
verduras, hortalizas o frutas que nazcan cerca
al suelo, por ejemplo fresas. Para ello, hay que
estar seguros de que no existan parsitos ni
bacterias en el material.

Existe otra alternativa, mucho ms sencilla y

sobre todo ms segura. Se trata simplemente
de retornar las actividades como la rotacin
de cultivos, el policultivo en las parcelas y el
uso de productos amigables no contaminantes,
para estos efectos como abonos, insecticidas
y fungicidas naturales, fabricados con nuestros
residuos.

Como fertilizante: 3 galones de agua x 1 de

orina.

La orina acumulada puede ser infiltrada en el

suelo o ser usada de diferente manera como se
describe a continuacin:

Veamos solo un ejemplo de fabricacin de estos

insumos:
El material desecado del sanitario ecolgico
puede ser usado como mejorador alternativo de
suelos o como abono en frutales, maderables o
plantas ornamentales.

Como insecticida: 15 litros de agua x litro de

orina mas 1 trozo de jabn.

Como fungicida: 4 galones de agua x 1 de

orina ms un trozo de jabn.

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Se piensa que este tipo de productos sirven para

la huerta casera pero no son aplicables para
cultivos mayores. Si se dispone de
cantidad suficiente de orina se pueden fabricar a
cualquier escala. Se exponen algunos ejemplos
de fabricar fertilizantes, abonos, insecticidas
y fungicidas naturales para ser usados en el
cultivo del patio o para producirlos, conservando
las proporciones, a escala mayor y usarlos en
cultivos de varias hectreas.

Si lo aplica 15 das despus de la fecha de

preparacin, necesita medio litro del fertilizante
orgnico para una bomba de 16 litros de
capacidad.

Fertilizante foliar de matarratn

Se fabrica con hojas de matarratn (Gliricidia

sepium). Se usa adems: cal, agua y detergente
en polvo.
Ingredientes para elaborar un galn:

Una libra y media de hojas

Media libra de cal
Cuatro litros de agua
Una bolsa de detergente en polvo como
adherente

Cuando aplica el fertilizante un mes despus use

un cuarto de litro para una bomba de 16 litros.

Se recomienda aplicar cada 15 das,
preferiblemente en horas de la maana.

Insecticida de cal y sal

Ingredientes para fabricar dos litros:

Una libra de sal

Una libra de cal.
Seis cucharadas de aceite vegetal.
Dos litros de agua

Es un insecticida, de eficiencia comprobada para

el control de fidos, la escama del tomate, el mal
de hilacha y la tortuguilla.

Procedimiento

El fertilizante foliar orgnico; ayuda al follaje y
Deposite dos litros de agua en un
los frutos en cultivos como el caf, el frjol, los

recipiente grande
ctricos y las hortalizas, Adems, acta como
Mezcle la sal con el agua
repelente de las plagas.
Agregue cuatro cucharadas de aceite y

mezcle los ingredientes
Procedimiento
Gurdelo en envases de plstico en un l

ugar fresco y seco fuera del alcance de
Se pican y se muelen las hojas de

los nios

matarratn

Etiquete los envases con la fecha de

En un recipiente, cocine las hojas,

elaboracin

agregue agua y cal
Un mes despus se puede utilizar el
Revuelva los ingredientes, hasta lograr

insecticida

una mezcla uniforme

Un mes despus cuando lo aplique utilice

Envselo en un recipiente plstico y

un Litro del producto para una bomba de

agregue el detergente

16 litros
Tome nota de la fecha de su elaboracin.
Se recomienda aplicar cada 15 das,
Gurdelo en un lugar fresco y seco, fuera

preferiblemente en horas de la maana.

del alcance de los nios.

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Insecticida de aj

Material necesario

Un recipiente de plstico con tapa con 20

litros de capacidad

Ingredientes para elaborar tres litros:

Un pedazo de manguera de 4 pies de

largo

Una botella de vidrio o de plstico

transparente, con capacidad para un litro
de agua

Es un insecticida que controla todo tipo de

insectos como pulgones, tortuguillas. Adems,
controla la mosca blanca y los chinches

Tres libras de aj picante

Tres cebollas rojas, grandes
Tres litros de agua

Procedimiento

Se pica y se muele el aj y la cebolla roja

Se agrega agua
Mezcle los ingredientes en forma
uniforme
Envase el producto en un recipiente
plstico.
Escriba con claridad la fecha de
elaboracin.
Gurdelo en un lugar fresco y seco, fuera
del alcance de los nios
Se aplica 15 das despus de fabricado
Se necesitan Dos Tasas para una bomba
de 16 litros

Despus de preparada la mezcla es necesario

perforar un agujero en el tapn del recipiente,
ajustado al dimetro de la manguera para
transferir el producto a la botella
Para un recipiente con capacidad para 20 litros
se necesitan

Entre 10 a 8 libras de estircol fresco de

ganado o

1 litro de leche o 2 litros de suero de

leche o

1 atado de dulce (2 panelas)

Procedimiento

Bio fertilizante

Es un fertilizante foliar que tambin se usa como

funguicida; se aplica al cultivo al surco de la
labranza mnima en los rastrojos de la cosecha.
Este producto resulta de las descomposiciones
de materiales orgnicos. La descomposicin de
estos materiales se lleva a cabo en un
recipiente plstico sellado, sin permitir la
entrada de aire.

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Haga la mezcla de los productos

recomendados
Llene el recipiente con el producto;
Coloque la tapa conectada al botelln
de plstico transparente; llene el botelln
con agua
Durante 20 das, aproximadamente,
se observarn burbujas de agua;
al desaparecer las burbujas termina la
descomposicin y el biofertilizante est
listo
Antes de usarlo cuele el producto en una
manta fina

Envasar en recipientes de plstico

Etiquetar y anotar la fecha de elaboracin
Almacene el producto en un lugar fresco
y seco
Mantenga el fertilizante fuera del alcance
de los nios
Para una bomba de 4 galones

use 4 litros del producto
Para aplicar en viveros de caf, use cada
5 das, dos (2) litros de Bio Fertilizante en
una bomba de 4 galones
Lo puede aplicar en cultivos de frjol, de
maz y de hortalizas; cada 8 das

Cuando la mezcla comience a fermentar

mueva el producto de un lado a otro
durante dos semanas
Despus de quince (15) das el producto
est listo para aplicarlo en los cultivos

El bocashi es un abono orgnico que no

contamina y sirve para mejorar la estructura y la
fertilidad de los suelos
Despus de usar cinco aos el bocashi, no
necesita usar productos qumicos
Puede aplicarse cada 15 o 22 das

Abono Orgnico Bocashi

Los materiales para fabricar bocashi son de fcil

obtencin.

Se aplica una (1) libra por rbol frutal o arbusto

de caf en produccin
Para rboles frutales o caf, en desarrollo, se
aplican 100 gramos

Ingredientes para fabricar doce (12) bultos:

4 bultos de tierra colada

4 Bultos de afrecho de arroz
4 Bultos de aserrn
20 Libras de picadura de trigo
20 Libras de cal agrcola
28 Libras de carbn
1 Libra de azcar

Procedimiento

Utilice un lugar con piso seco y limpio;

protegido del sol y de la lluvia para

mezclar bien los ingredientes

Al mismo tiempo que mezcla los

ingredientes riegue en forma uniforme

con agua sin que se encharque la

preparacin
Cubra toda la mezcla con plstico

En cultivos de maz y frjol, se aplican 50 gramos

por planta
En cultivo de yuca, se aplican 75 gramos por
planta
En la preparacin de bocashi tambin puede
incorporar residuos orgnicos, preferiblemente
triturados, como: residuos de preparacin de
alimentos, restos de comida, residuos de
poda, excreta de animales como ganado,
ovejas, caballos y gallina.
Para agilizar el proceso puede agregar
levadura comn, de panadera, disuelta en agua
miel y agregarla al montculo mezclado.
En este caso hay que dar vuelta al material en
proceso diariamente, con ayuda de una pala.

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Si utiliza mucha gallinaza, es

aconsejable dejar madurar la
mezcla por lo menos un mes.

Micro organismos
Son necesarios para una
adecuada fertilizacin de
los cultivos, actan como
responsables de funciones
bsicas sin los cuales los
cultivos no pueden crecer ni
producir.
Los micros organismos se
originan de la fermentacin
de materiales orgnicos,
como el estircol de animales;
plantas verdes; frutas y
otros materiales que puedan
fermentar.
Para elaborar este producto se
necesita:

1 libra de pescado
1 libra de arroz
100 gramos de
levadura
4 litros de suero
4 litros de agua
4 libras de melaza

El pescado se cocina en dos litros de agua y se

deja fermentar por 20 das.
Colquelo en una olla bien tapada en un
lugar seguro, de manera que los olores de la
fermentacin no incomoden la familia.
El arroz se cocina y se entierra en un agujero
a 30 centmetros de profundidad; la olla que
contiene el arroz se tapa con hojas de guama
secas.
Despus 20 das el arroz y el pescado se pueden
utilizar en la preparacin del producto.
Veinte (20) das despus, el pescado y el arroz
fermentado se mezclan con el suero, la levadura,
la melaza y el agua; y para enriquecer el
producto se puede agregar ceniza.
Se recomiendan 150 c.c. por bomba de 16 litros
en plantaciones de frijoles y viveros de caf.
En plantas con ms follaje se recomienda usar
250 c.c. por bomba de 16 litros

ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA

MANEJAR CARGAS
El dolor de espalda
Muchas de las actividades de la vida en el campo
relacionadas al trabajo productivo y reproductivo
estn asociadas al levantamiento y movimiento
de cargas, asumiendo posiciones incomodas,
movimientos repetitivos y en general, labores
con diversos tipos de herramientas.
El problema radica en que se desconocen
las formas bsicas para realizar sus labores
y adems no cuentan con herramientas
adecuadas. Esto se traduce en problemas del
sistema msculo esqueltico que la persona
del campo percibe mediante diversos sntomas
como adormecimiento de partes de su cuerpo,
cosquilleo en sus extremidades y principalmente
dolor de espalda.

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Malos procedimientos y herramientas

mal diseadas y/o mal utilizadas,
son entre otras, la causa de diversos
problemas, nos afectan y hacen
difcil nuestro trabajo.
Los problemas radican en mtodos
no adecuados como el levantamiento
y movilizacin de cargas realizando

el esfuerzo con nuestras piernas y no

con nuestra espalda.
Es importante aprender y ensear
mtodos adecuados para el manejo
de cargas para romper el ciclo
mencionado y prevenir la ocurrencia de
dolencias, que en ltimas, se traduce a
una vida ms sana.

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