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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

ESCUELA DE POST GRADO


MAESTRA EN DESARROLLO RURAL
MENCIN GESTIN DE RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE

TESIS
EXTENSION AGRICOLA MEDIANTE EL DESARROLLO DE CAPACIDADES
PARA ENGORDE DE VACUNOS EN LA COMUNIDAD CONDORIRI HUAYRAPATA
MOHO

PRESENTADA POR

RODOLFO MACHICAO RODRIGO

PARA OPTAR EL GRADO ACADMICO DE:


MAGISTER SCIENTIAE EN DESARROLLO RURAL
PUNO PER
2015

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


ESCUELA DE POST GRADO
MAESTRA EN DESARROLLO RURAL
MENCIN: GESTIN DE RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
TESIS
EXTENSION AGRICOLA MEDIANTE EL DESARROLLO DE CAPACIDADES
PARA ENGORDE DE VACUNOS EN LA COMUNIDAD CONDORIRI HUAYRAPATA
- MOHO

PRESENTADO A LA DIRECCN DE INVESTIGACIN PARA OPTAR EL GRADO


ACADEMICO DE MAGISTER SCIENTAE EN: DESARROLLO RURAL

RODOLFO MACHICAO RODRIGO

APROBADA POR EL JURADO REVISOR CONFORMADO POR:

PRESIDENTE
_______________________________

:
Dr. FERMN F. CHAIA CHURA

PRIMER MIEMBRO
:
_______________________________
M.Sc. HERNN JOVE QUIMPER
SEGUNDO MIEMBRO

: _______________________________
M.Sc. FELIPE SUPO CONDORI

ASESOR

: _______________________________
Dr. EDUARDO FLORES CONDORI

DEDICATORIA

A la memoria de mis queridos padres


Constantino y Rosa que nos ensearon
Valores y solidaridad entre sus hijos.

A mis queridas hijas: Lilian y Mariela

AGRADECIMIENTO
A mi alma mater, Universidad Nacional del Altiplano, Escuela de Postgrado, Maestra
de Desarrollo Rural, Especialidad en Recursos Naturales y Medio Ambiente.
Al Dr., Eduardo Flores Condori asesor del presente trabajo por su paciencia,
comprensin y experiencia para la ejecucin y culminacin de mi trabajo de
investigacin.
A mis colegas por el apoyo incondicional en el uso y manejo de software estadstico
en el presente trabajo y colaboraron durante mis estudios y los productores
campesinos que colaboran en la comunidad de Conduriri.

INDICE GENERAL
Pg.
DEDICATORIA........................................................................................................................ 3
AGRADECIMIENTO............................................................................................................... 4
RESUMEN............................................................................................................................ 11
ABSTRACT........................................................................................................................... 12
INTRODUCCIN.................................................................................................................. 13
CAPITULO I......................................................................................................................... 15
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN..................................................................................15
1.1. Planteamiento del problema.......................................................................................15
1.2. Descripcin del problema...........................................................................................16
1.3. Formulacin del problema..........................................................................................17
1.3.1. Problema general:................................................................................ 17
1.3.2. Problemas especficos:.........................................................................17
1.4. Justificacin................................................................................................................18
1.5. Objetivos.................................................................................................................... 18
1.5.1. Objetivo general................................................................................... 18
1.5.2. Objetivos especficos........................................................................... 19
1.6.1 hiptesis general................................................................................... 19
CAPITULO II........................................................................................................................ 20
MARCO TEORICO...............................................................................................................20
2.1. MARCO REFERENCIAL............................................................................................20
2.1.1 ANTECEDENTES.................................................................................... 20
2.1.2. PRODUCCIN AGROPECUARIA EN LA REGIN DE PUNO......................22
2.1.3. ENGORDE DE VACUNOS......................................................................................28
2.1.4. BALANCEO DE RACIONES.....................................................................29
2.2. MARCO CONCEPTUAL.............................................................................................30
2.2.1. CONCEPTO DE EXTENSIN AGROPECUARIA.........................................30

2.3. ENFOQUE DE CAPACIDADES.................................................................................39


2.3.1. NUEVOS ENFOQUES DE DESARROLLO.................................................39
2.4. COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS..................................41
2.5. GESTIN DE PROYECTOS AGROPECUARIOS......................................................42
CAPITULO III....................................................................................................................... 44
METODOLGIA................................................................................................................... 44
3.1. MATERIALES Y METODOLOGA..............................................................................44
3.1.1. MBITO DE ESTUDIO............................................................................ 44
3.2. CONDICIONES MEDIO AMBIENTALES....................................................................45
3.3. ANLISIS DEL SISTEMA DE ACTIVIDADES............................................................45
3.3.1. PRODUCCIN AGRCOLA.....................................................................45
3.3.2. ACTIVIDAD PECUARIA...........................................................................46
3.3.3. ACTIVIDAD COMERCIAL........................................................................47
3.3.4. CARACTERSTICAS DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL...............................47
3.4. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.................................................................48
3.5. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.............................49
3.5.1. OBSERVACIONES DE CAMPO................................................................49
3.5.2. ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS...................................................50
3.5.3. ENCUESTA............................................................................................ 50
3.5.4. VALIDACIN DEL INSTRUMENTO..........................................................50
3.5.5. ANLISIS DE LOS DATOS......................................................................50
CAPITULO IV........................................................................................................................ 52
RESULTADOS Y DISCUSIN..............................................................................................52
4.1. CARACTERSTICAS DE LOS COMPONENTES TECNOLGICOS, ECONMICOS Y
SOCIALES DE LA EXTENSIN AGROPECUARIA SOSTENIBLE...................................52
4.2. ANLISIS DE LA CARACTERIZACIN DE LA EXTENSIN AGRCOLA..................54
4.3. ANLISIS FODA Y PLANTEAMIENTO DEL MARCO LGICO MEDIANTE EL
DESARROLLO DE CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES.......................................76
4.3.1. ANLISIS FODA....................................................................................................76

4.4 PRIORIZACIN Y SELECCIN DE LOS PROBLEMAS A SER ABORDADOS CON EL


PROYECTO...................................................................................................................... 81
4.5 IDENTIFICACIN DE POSIBLES SERVICIOS DE DESARROLLO DE CAPACIDADES
.......................................................................................................................................... 84
4.6. MARCO LGICO DEL PROGRAMA AGROPECUARIO:...........................................87
5.7.5. Actividades........................................................................................... 90
CONCLUSIONES................................................................................................................113
RECOMENDACIONES.......................................................................................................115
Bibliografa.......................................................................................................................... 117
ANEXOS............................................................................................................................. 119

INDICE DE TABLAS
TABLA 01 Distribucin de la superficie segn el uso
TABLA 02 Superficie agropecuaria (has) y sus componentes en el departamento de
puno segn provincias Departamento de Puno (enero 2002)
TABLA 03 Superficie agropecuaria (has) y sus componentes en la provincia de Moho
segn distritos Provincia de moho Puno: agosto 1998
TABLA 04 Poblacin ganadera del departamento de Puno
TABLA 05 Valores promedio de la produccin ganadera en el departamento de Puno
TABLA 06 Relacin de alimentos preparados en la experiencia
TABLA 07 Composicin de la muestra por sexo
TABLA 08 Composicin de la muestra por edad
TABLA 09 Grado de instruccin de la muestra
TABLA 10 Aos en la actividad del negocio
TABLA 11 Aos como socio del negocio
TABLA 12 Aos de existencia del negocio
TABLA 13 Lneas de negocio
TABLA 14 Segmentos del mercado
TABLA 15 Tipo de cliente en el mercado
TABLA 16 Volumen de venta
TABLA 17 Costo unitario del producto
TABLA 18 Trabajadores permanentes en el negocio
TABLA 19 Trabajadores no permanentes
TABLA 20 Meses de mayor venta de vacuno
TABLA 21 Meses de menor venta de vacuno
TABLA 22 Situacin actual del negocio
TABLA 23 Afiliacin a una organizacin del sector
TABLA 24 Beneficio recibido por la afiliacin
TABLA 25 Tiempo de afiliado
TABLA 26 Beneficio recibido de su organizacin
TABLA 27 Institucin que brindaron servicios financieros
TABLA 28 Monto de brindado por la organizacin

TABLA 29 Solucin a problemas financieros


TABLA 30 Incursionar al mercado
TABLA 31 Inversin de dinero
TABLA 32 Causas del problema pre-productivo
TABLA 33 Efecto del problema en el proceso pre-productivo
TABLA 34 Soluciona los problemas
TABLA 35 Duracin del servicio
TABLA 36 Costo del servicio
TABLA 37 Nivel de satisfaccin del servicio
TABLA 38 Problemas al que se enfrenta
TABLA 39 Grado de influencia al negocio
TABLA 40 Institucin solucionadora del problema
TABLA 41 Institucin que soluciona el problema
TABLA 42 Nivel de satisfaccin del servicio
TABLA 43 Problemas del negocio durante la produccin
TABLA 44 Grado de la influencia del problema
TABLA 45 Problemas durante el proceso de mercadeo
TABLA 46 Causas del problema
TABLA 47 Tecnologa e infraestructura en el negocio
TABLA 48 Financiamiento
TABLA 49 Comercializacin del producto
TABLA 50 Servicio de capacitacin
TABLA 51 Nivel del servicio de capacitacin
TABLA 52 Capacitacin de socios del sector
TABLA 53 Nivel de satisfaccin de la capacitacin
TABLA 54 Razones por las que solitaria los servicios de desarrollo de capacidades
TABLA 55 Forma de financiamiento de los servicios
TABLA 56 Medio a travs del cual se entera la existencia de los servicio
TABLA 57 Razones por la que elegido el servicio
TABLA 58 Otros SDDC considera necesario para el negocio
TABLA 59 Anlisis Interno del Negocio
TABLA 60 Anlisis Externo del Negocio
TABLA 61 Matriz de Interrelacin de Problemas
TABLA 62 Evaluacin y calificacin de problemas (criterios de seleccin)
TABLA 63. Matriz de identificacin de posibles servicios de desarrollo de
capacidades
TABLA 64. Matriz del marco lgico

INDICE DE FIGURAS

FIGURA 01 Elementos de la extensin


FIGURA 02 Produccin pecuaria regin Puno
FIGURA 03 Produccin de Pastos y forrajes
FIGURA 04 Nutrientes en la agricultura
FIGURA 05 Anlisis FODA
FIGURA 06 Programa de Extensin Agropecuario

RESUMEN
La extensin agrcola se desarroll en un proceso constante de modernizacin en las
ltimas dcadas; el trabajo se realiz en la comunidad Condoriri Huayrapata - Moho,
mediante un diseo observacional de tipo descriptivo al proceso de extensin pecuario
actual practicado, el objetivo general es la Extensin Agrcola mediante el desarrollo de
capacidades para el engorde de vacunos en la comunidad, cuyos objetivos especficos son:
Caracterizar los componentes tecnolgicos, econmicos y sociales de la extensin
agropecuaria sostenible realizada por los pequeos productores de la comunidad; Identificar,
problematizar y analizar el FODA y planteamiento del Marco Lgico mediante el desarrollo
de capacidades de los productores de la comunidad y Desarrollar un Programa de Extensin
Agropecuaria para los productores de la comunidad, caracterizando el comportamiento de
las variables tcnicos, econmicos y sociales de la extensin pecuaria sostenible en el
tiempo, procediendo a problematizar con ayuda de instrumentos de investigacin, para
analizar e identificar las variables controlables como Fortalezas y Amenazas y el anlisis
expresado en Oportunidades y Debilidades conocidos como variables no controlables, con
lo cual se constituye como una herramienta de anlisis estratgico que se presenta para
superar las deficiencias tcnicas en el engorde de vacunos, para contribuir a mejorar
ingresos econmicos de las familias integrantes del negocio mediante la metodologa del
desarrollo de capacidades de los productores. Para luego con la ayuda de otro instrumento
conocido como Marco Lgico le proporciona la racionalidad del trabajo. Se aplic el paquete
estadstico SPSS. Finalmente como producto de la investigacin desarrollada se propone a
los productores el Programa de Extensin Agropecuaria para mejorar los niveles de vida en
forma eficiente, sostenible, progresiva y organizada.
Palabras Clave: Extensin agrcola, engorde de vacuno, desarrollo de capacidades.

ABSTRACT
The agricultural extension was developed in a constant process of modernization in
the last decades; the research was done in the community of Condoriri Huayrapata Moho, by an observational design of descriptive type to the practiced current
livestock extension process, the objective general is the Agricultural Extension by the
development of capacities for the one puts on weight of bovine in the community
whose specific objectives are:

To characterize the technological, economic and

social components of the sustainable agricultural extension carried out by the small
producing of the community, To identify problems and to analyze the FODA and
position of the Logical Framework by means of the development of capacities of
those producing of the rural community and to Develop a Program of Agricultural
Extension for those producing of the rural community, characterizing the behavior of
the technical, economic and social variables of the sustainable cattle extension in the
time, proceeding to identify problems with the help of investigation instruments, to
analyze and to identify the controllable variables as Strengths and Threats and the
analysis expressed in Opportunities and Weaknesses known as non controllable
variables, with that which is constituted like a tool of strategic analysis that is
presented to overcome the technical deficiencies in the one puts on weight of bovine,
to contribute to improve economic revenues of the integral families of the business by
means of the methodology of the development of capacities of the producers. For
then with the help of another instrument is well-know as Logical Framework provides
its the rationality of the work. To applied the software SPSS. Finally as product of the
developed investigation he intends to the producers the Program of Agricultural
Extension Development to improve the levels of life in efficient, sustainable,
progressive and organized form.
Words Key: Agricultural extension, put on weight of bovine, development of
capacities

INTRODUCCIN
La produccin agropecuaria es uno de los temas ms discutidos por su importancia
econmica y poltico cuyo producto bruto interno, es el valor monetario de los bienes
y servicios finales producidos, con el presente trabajo se plantea mejorar y superar
las deficiencias tcnicas de produccin y productividad en el engorde de ganado
vacunos

de

la

interrelacionados

comunidad

Condoriri

entre

desde

s,

la

Huayrapata
produccin,

Moho,
la

articulados

transformacin,

e
la

comercializacin hasta el consumidor final, generando beneficio para los actores que
en ella participan.
En el proceso productivo actual nos muestra que utilizan animales

criollos y

mejorados entre 2 a 5 aos que tienen de 200 a 250 kilogramos de peso inicial, el
consumo de alimento

en forma de forraje verde de regular calidad es de 4

kilogramos de materia seca por cada 100 kilogramos de peso vivo, por lo que se
tiene el incremento de peso vivo de 350 gramos por da, por lo que se tiene que
prolongar el tiempo de engorde hasta ms de seis meses, alcanzando una ganancia
promedio por campaa de 65 kilos de peso, logrando al momento de la venta hasta
400 kilogramos de peso vivo.
En este proceso la asociacin de los productores agropecuarios desarrollan el
enfoque de cadena productiva y su relacin con los corredores econmicos,
considerados como espacios territoriales, condicionados por la geografa y el
desarrollo de vas de comunicacin, generan una dinmica de articulacin
econmico-productiva en el contexto actual de evolucin de la economa mundial,
competitividad,
agroalimentarios.

globalizacin,

innovacin

tecnolgica

complejos

sistemas

La investigacin tuvo dos etapas: la primera, que consiste en la evaluacin de


campo mediante las tcnica de entrevista y

encuesta, considerando estos

estadsticos bases para el inicio del trabajo; luego la segunda etapa de gabinete que
consiste en evaluar las encuestas para lo que se tomo una muestra optima
representativa que corresponde a 42 personas que se dedican al engorde de
vacunos en diferentes pocas del ao, luego se identifico el problema central
obtenindose el rbol de objetivos en base a esto se ha elaborado el FODA tanto
para su interno y externo y plantear el marco lgico, en base a esta informacin se
aplica la metodologa y el paquete estadstico SPSS, finalmente como producto de la
investigacin desarrollada se propone a los productores el programa de extensin,
para los productores de la comunidad a travs del servicio de desarrollo de
capacidades para mejorar los niveles de vida en forma eficiente, sostenible,
progresiva y organizada.

CAPITULO I.
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
1.1. Planteamiento del problema

La extensin se desarroll en un proceso constante de modernizacin en los ltimos


200 aos y se concretaron innumerables tipos de organismos de extensin, siempre
se ha considerado a la extensin agrcola como una poltica de Estado, en la que
tienen responsabilidades compartidas el gobierno y la sociedad civil. La extensin
rural es el proceso por el cual se comunica el conocimiento, por distintos medios
utilizando diferentes metodologas aplicadas a la familia rural. Normalmente un
agente de extensin orienta y apoya este proceso, trabajando en programas y
manteniendo un contacto directo con el agricultor y su familia.
Recientemente en medios de fuertes cuestionamientos a los sistemas pblicos de
extensin, en parte a sus mltiples fracasos de las estrategias de los tradicionales
servicios de extensin, que comenzaron a buscar nuevos caminos en Amrica
Latina.
En esta coyuntura como lo afirma

(Zuiga, A.G., 2005), que deben de existir

espacios formales de debate en donde, no slo los extensionistas sino todos los
actores involucrados con la extensin (educadores, polticos, investigadores y
productores y otros) pueden intercambiar sus diferentes perspectivas y posiciones
sobre las necesidades concretas en los diferentes contextos existentes.

Esta transformacin de los sistemas de innovacin agrcola ha sido comparada


metafricamente como dice (Roseboom, J.; Mc Mahon, M.; Ekanayake, I.; y Indu,
J.A., 2006), con la naturaleza de un organismo vivo inteligente que debe aprender
y adaptarse a los cambios en el entorno que lo rodea con el fin de prosperar.
Por el relativo xito alcanzado en la dcada del 80 y ante la escasa capacidad de
investigacin y extensin estatal, resulta extremadamente limitada sus acciones. Al
servicio de Extensin se le vino asignando como la nica responsable de la
asistencia tcnica por medio de la transferencia de tecnologa y la adopcin de
innovaciones, cuyo xito fue poco significativo, por el estancamiento de la
productividad.
Los productores averiguan iniciativas, buscando a sus autoridades locales
encabezados por la Municipalidad, en el afn de solucionar sus dificultades
agropecuarias, establecieron convenios con organismos no gubernamentales
(ONGs) como (CARE-Peru, 2008) y (FONDO ITALO-PERUANO, , 2007-2008), para
desarrollar la produccin agropecuaria en desarrollar en aspectos de mejoramiento
gentico, infraestructura para el engorde de vacunos, e instalacin de pastos
cultivados (alfalfa, trbol y avena) con introduccin de bienes, equipos, maquinarias
e insumos por un tiempo corto de intervencin que no permite una sostenibilidad
ptima en beneficio de los productores.
1.2. Descripcin del problema
La experiencia de los productores de Comunidad campesina de Condoriri al igual
que otras tienen deficiencias a nivel de produccin y comercializacin de ganado
vacuno para satisfacer la demanda del mercado regional, esto en razn a sus
escasos conocimientos tecnolgico para la produccin y engorde de ganado vacuno,

el cual est determinado por el deficiente conocimiento en tcnicas de produccin


para el engorde de vacunos.
As mismo por el desconocimiento de tcnicas en nutricin, enfermedades y mal
conocimiento de la operacin y mantenimiento de la infraestructura productiva
pecuaria, el cual esta corroborado por la dbil organizacin y gestin empresarial por
causas de su dbil visin empresarial, deficiente liderazgo en gestin y recursos
humanos, adems deficiente conocimiento y acceso a los mecanismos de
comercializacin el cual est constituido por la dbil articulacin en el mercado y
desconocimiento de costos de produccin.
Todo esto ocasiona la baja calidad del ganado vacuno de engorde sin capacidad de
competencia en el mercado, acompaado de los bajos niveles de venta, haciendo
que el negocio este desarticulado del mercado y no ser rentable.
Por tanto, se tiene bajos niveles de ingresos econmicos de las familias integrantes
de la comunidad de Condoriri y esto trae como consecuencia el atraso
socioeconmico y baja calidad de vida de los productores.
1.3. Formulacin del problema.
1.3.1. Problema general:
Deficiente nivel de produccin y comercializacin de ganado vacuno de engorde
para satisfacer la demanda del mercado interno y regional, desde el enfoque de la
extensin agropecuaria en la comunidad de Condoriri Huayrapata - Moho.
1.3.2. Problemas especficos:

-Escaso conocimiento tecnolgico del manejo, y produccin para el engorde de


ganado vacuno en tcnicas en mejoramiento, sanidad, nutricin, alimentacin,
mantenimiento de infraestructura productiva y manejo de pastos cultivados
-Dbil organizacin y gestin empresarial agropecuaria, por la dbil y deficiente
visin empresarial y liderazgo en gestin de recursos humanos.
-Deficiente

escaso

conocimiento

acceso

los

mecanismos

de

la

comercializacin que produce una dbil articulacin en el mercado.


1.4. Justificacin
En la mayora de pases en vas de desarrollo los sistemas de extensin rural estn
atravesando situaciones de profundos y dinmicos cambios, como lo sostiene (Arze,
1999), debe producirse un cambio paradigmtico que reoriente fundamentalmente la
conceptualizacin, de los enfoques y metodologas de la extensin agropecuaria .Ya
no basta la extensin como vehculo de transmisin de resultados de la investigacin
tecnolgica hacia los productores. La extensin debe posicionarse como instrumento
para fortalecerse la capacidad de auto aprendizaje e innovacin permanente de las
comunidades rurales hacia la competitividad y la sostenibilidad.
La propuesta de determinar y/o caracterizar las necesidades de extensin agrcola
en sistemas agropecuarios en el distrito de Huayrapata, sern insumos para
desarrollar propuestas de trabajo en extensin agropecuaria, para los pequeos
productores que actualmente realizan actividades con relativo xito, con el respaldo
de sus autoridades que por ahora se pretende desarrollar un Programa de Extensin
con el nimo de contribuir con las limitaciones, pero con la idea de desarrollar ms
perspectivas de trabajo en el futuro. Por tanto, el trabajo de investigacin se justifica.

1.5. Objetivos
1.5.1. Objetivo general
Extensin Agrcola mediante el desarrollo de capacidades para engorde de vacunos
en la comunidad Condoriri, Huayrapata - Moho.
1.5.2. Objetivos especficos
Caracterizar los componentes tecnolgicos, econmicos y sociales de la extensin
agropecuaria sostenible realizada por los pequeos productores de la comunidad de
Condoriri Huayrapata - Moho.
Identificar, problematizar y analizar las FODA y planteamiento del Marco Lgico
mediante el desarrollo de capacidades de los productores de la comunidad
campesina de Condoriri Huayrapata - Moho.
Desarrollar un Programa de Extensin Agropecuaria para los productores de la
comunidad campesina de Condoriri Huayrapata - Moho.
1.6. Hiptesis
1.6.1 hiptesis general
La extensin Agrcola mediante el desarrollo de capacidades para engorde de
vacunos en la comunidad de Conduririr Huyrapata Moho es importante para el
desarrollo de los productores involucrados en el engorde de vacunos.
1.6.2. Hiptesis especficas.
La caracterizacin de los componentes tecnolgicos, econmicos y sociales de la
extensin agropecuaria es sostenible.

El desarrollo de las capacidades de los productores mediante el anlisis FODA,


permite identificar sus potencialidades en funcin a los recursos naturales.
El desarrollo de un programa de extensin permite sostenibilidad en el espacio y
tiempo.

CAPITULO II.
MARCO TEORICO
2.1. MARCO REFERENCIAL
2.1.1 ANTECEDENTES
(Nez, D., 1988), afirma que hay que: el antecedente ms importante se remota al
imperio de los incas, donde el inca seleccionaba las tierras y se encargaba de la
produccin, y la mujer de este enseaba las faenas y tareas domsticas a las dems
mujeres. Los Mitimaes fueron verdaderos proyectos de asentamientos humanos con
una alta dosis de educacin y extensin.
La formidable estructura agraria incaica, permiti la produccin y almacenamiento de
alimentos para 2-3 aos de escasez, en sus ms de 2,000 tambos ubicados en la
sierra. Durante la colonia, se inician las reparticiones y encomiendas (Toledo 1580),
de tan ingratas recomendaciones. Importantes misin desempearon los misioneros
catlico, quienes juntamente con la religin ensearon prcticas de cultivos y
crianzas.
Con la independencia la situacin fue estacionaria agrcolamente. En el ao 1900,
se forman y consolidan grandes haciendas de Costa, en la Sierra continua el
latifundio tradicional. Existe un claro estancamiento de desarrollo comunal. En el ao
1920, se inicia la transferencia de la tecnologa moderna. En este perodo se
establecen las Granjas Modelo de Chuquibambilla (Puno). Escuela de Kcaira
(Cusco), y las estaciones experimentales agrcolas de Arequipa, Huancayo, Piura,
Moquegua, Lima. En 1930, no exista el Ministerio de Agricultura, solo se tena una

Direccin General de Agricultura y Colonizacin, dependiente del Ministerio de


Fomento y obras Pblicas.
En mayo de 1943, se forma el Servicio Cooperativo de Produccin de Alimentos
(SCIPA). Con 46 agencias, su objetivo fundamental fue el incremento de la
produccin de alimentos.
Segn (CEPES, 1999), la extensin agrcola en nuestro pas se inicia en 1944 con
el Servicio Cooperativo Interamericano de Produccin de Alimentos, SCIPA, que
promova el uso de tecnologas especialmente forneas, como condicin para lograr
desarrollo agrario. Diez aos despus, en 1954, apareci el Programa Cooperativo
de Experimentacin Agropecuaria, PCEA, que en 1960 se fusion con el SCIPA para
formar el Servicio de Investigacin y Promocin Agraria, SIPA, hasta el momento el
mayor esfuerzo de extensin agrcola en nuestro pas.
En 1969 cuando el SIPA contaba con cientos de extensionistas en todos los
departamentos del pas, la reforma Agraria obliga a que las tareas de investigacin,
extensin y promocin empiecen a desactivarse, diluyndose poco a poco el
esfuerzo por la extensin de los primeros aos. En 1981 se crea el Instituto Nacional
de Investigacin y Promocin Agraria, INIPA, que asume nuevamente las tareas de
investigacin y extensin agraria, y en 1992 fruto de las reformas estructurales del
Estado, se crea el Instituto Nacional de Investigacin Agraria, INIA, limitando su
trabajo a la investigacin y transferencia de tecnologa, y dejando a la extensin
agrcola en manos de la iniciativa privada.
(Oakley, P. y Garforth, C., 1985), afirman sobre la importancia de la extensin que en
las comunidades rurales, la extensin es bsicamente el medio por el cual los
conocimientos e ideas se introducen en las zonas rurales, a fin de realizar el cambio

y mejorar la vida de los agricultores y de sus familias. As pues, la extensin es de


importancia vital y sin ella los agricultores se veran privados del apoyo

y los

servicios requeridos para mejorar sus cultivos y otras actividades productivas.


Entenderemos mejor la importancia crtica de la extensin si consideramos sus tres
elementos principales.

CONOCIMIENTO

COMUNICACIN

FAMILIA RURAL

Figura 01. Elementos de la extensin


La extensin no tiene por finalidad promover el conocimiento; esto hace las
instituciones especializadas, como los centros de investigacin agrcola, las
facultades de agricultura o los departamentos de ingeniera. La extensin aprovecha
estos conocimientos y los pone a disposicin de la familia rural.
2.1.2. PRODUCCIN AGROPECUARIA EN LA REGIN DE PUNO
a) distribucin de la superficie segn el uso
(INEI, 1994-1995), menciona que la ganadera es el conjunto de animales
domsticos sometidos a ciertos mtodos de explotacin con el fin de sacar provecho
de los mismos.
El mbito territorial de la regin de Puno siempre ha sido y ser ganadero, pero el
principal recurso con que cuenta son los pastos naturales, es un ecosistema frgil,
que se encuentra en peligro de degradacin progresiva a pesar de contar con
enormes extensiones de 3,492 410 Has, por el mal manejo de los recursos animales
existentes como podemos observar en la Tabla 01. Es ms se usa el rea cultivada y
en descanso de los pastos cultivados como la avena, alfalfa, trbol asociados.

TABLA 01
DISTRIBUCIN DE LA SUPERFICIE SEGN EL USO
Distribucin
territorial
Total departamental

Total
has

Regiones naturales
Sierra
%
Selva

6,698,822 100.00 4,823,734 71.01 1,875,088 27.99

1) agrcola

332,630

4.97

288,494

4.31

44,136

0.66

A) con cultivo

191,160

2.85

163,630

2.44

27,630

0.41

Riego

10,000

0.15

10,000

0.15

Secano

181,160

2.70

153,530

2.29

27,630

0.41

B) en descanso

141,470

2.11

124,964

1.87

16,506

0.25

2) pastos naturales

3,492,410 52.13

3,392,400 50.64 100,010

3) no agrcola

2,873,782 42.90

1,142,840 17.06 1,730,942 25.84

a) forestal

1,417,141 21.16

66,797

b) otras tierras

1,456,641 21.74

1,076,043 16.06 380,598

1.00

1.49

1,350,344 20.16
5.68

Fuente: INEI Compendio Estadstico (1994-95.)

B.

DISTRIBUCIN

DE

LAS

SUPERFICIES

AGROPECUARIAS

(SEGN

PROVINCIA).
CENSO NACIONAL AGROPECUARIO (1994), menciona que la regin alto andina,
se encuentra por encima de los 3,825 m.n.s.m., en cuyo mbito geogrfico se
encuentra la regin de Puno, cuenta con una poblacin humana importante de
1.352.523 habitantes (2010), cuya actividad econmica principal, est basada en
crianzas mayores y menores. Cuya carga animal representada por provincias es
como nos muestra la tabla 02.

TABLA 02
SUPERFICIE AGROPECUARIA (HAS) Y SUS COMPONENTES EN EL
DEPARTAMENTO DE PUNO SEGN PROVINCIAS DEPARTAMENTO DE PUNO
(ENERO 2002)

Distritos

N
de
unidade
s
agrope.

TOTAL
Puno

rea agrcola

Superfici
e
con
pastos
naturales

Superfici
e forestal

Superfici
e
con
otras
tierras

Superfici
e total

3,492,41
446,720

1,417,14
7,420

1,456,64
164,740

6,698,82
649,260

3,827

Altitud
(m.s.n
.m)

Total

Superfici
e
con
cultivos

184,610
28,679

332,63
30,380

191,160
16,160

Superfic
ie
en
descans
o
141,470
14,220

Carabaya

8,246

20,600

11,620

8,980

352,220

594,830

258,990

1,226,64

4,315

Chucuito

19,373

37,850

20,940

16,910

245,230

1,990

112,743

397,813

3.869

Azngaro

28,020

57,990

29,810

28,180

368,200

1,040

69,771

497,001

3,589

Huancan

20,786

42,360

23,260

19,100

176,840

700

60,685

280,585

3,841

Lampa

6,213

12,180

6,850

5,330

437,650

9,590

119,753

579,173

3,892

Melgar

11,337

16,730

10,200

5,530

500,200

4,030

124,725

644,685

3.907

Moho

8,332

9,590

4,050

5,540

76,610

350

13,491

100,041

3,841

Putina

3,893

4,820

2,780

2,040

215,570

950

99,398

320,738

3,878

El collao

17,331

40,340

20,960

19,380

313,090

5,310

201,311

560,051

3,847

Sandia

13,109

34,950

24,310

10,640

178,280

790,031

182,980

1,186,24

2,178

Yunguyo

10,215

14,330

12,290

2,040

12,740

270

1,491

28,831

3,826

San romn

7,076

11,510

7,930

7,580

169,060

630

46,563

227,763

3,824

Lago Titicaca: 4,996.28 km2 (Lado Peruano) rea Insular: 14.50 km 2 (Islas del Lago) rea
Departamento: 71999.00 km2. Fuente: Censo Nacional Agropecuario

C. DISTRIBUCIN DE LAS SUPERFICIES AGROPECUARIAS PROVINCIA DE


MOHO (SEGN DISTRITOS).
(INEI, 1994-1995), indica que la distribucin de la poblacin ganadera en la provincia
de Moho no es homognea, conforme podra pensarse al observar los valores
estadsticos por distritos, cuyo mbito de la zona de trabajo est en el distrito de
Huayrapata de la provincia de Moho, que se presentan en la Tabla 03.

TABLA 03
SUPERFICIE AGROPECUARIA (HAS) Y SUS COMPONENTES EN LA PROVINCIA
DE MOHO SEGN DISTRITOS PROVINCIA DE MOHO PUNO: AGOSTO 1998
rea agrcola
N de
Supe
produ
rficie
Distritos
ctore Total con
s
cultiv
os
Total
8,332 9,590 4,050
Moho
4,983 5,900 2,490
Conima
1,215 900
380
Huayrapa 851
1,610 680
ta tilali
1,283 1,180 500

Supe
rficie
en
desc
anso
5,540
3,410
520
930
680

Superfi
cie con
pastos
natural
es

Sup
erfici
e
fores
tal

Superfi
cie con Superfic
otras
ie total
tierras

76,610
37,180
4,940
31,550
2,940

350
88
6
255
1

13,491
6,268
1,109
5,420
694

100,041
49,436
6,955
38,835
4,815

Altitud
(m.s.n.
m)

3,841
3,860
3,870
3,840

Fuente: INEI Compendio Estadstico (1994-95.)

D. PRODUCCIN PECUARIA EN LA REGIN DE PUNO


(Ministerio de Agricultura, 1994), Indica que la produccin pecuaria est
estrechamente relacionada con la tenencia de la tierra, la cual tuvo modalidades
claramente diferenciadas entre las unidades de produccin existentes hasta la
dacin de la Ley de Reforma Agraria en 1968. Esta Ley tuvo como uno de sus
principales objetivos la estructuracin de la propiedad. Esta fue clasificada en
pequea, mediana y grande, esto ha producido una variacin de produccin en
toneladas mtricas de los diferentes aos en las carnes producidas.

FIGURA 02.
PRODUCCIN PECUARIA REGIN PUNO

E. PRODUCCIN DE PASTOS Y FORRAJES


(Ministerio de Agricultura, 1994), desde la creacin de la Granja Chuquibambilla en
la dcada XX se ha experimentado praderas artificiales con pastos cultivados, que
demostraron la factibilidad de adaptar la alfalfa, avena forrajera, cebada forrajera y
otros pastos cultivados con riego y en secano, cuyos rendimientos nos muestra en
FIGURA 03.

Fuente: MINAG.1994

FIGURA 03
PRODUCCIN DE PASTOS Y FORRAJES
F. POBLACIN GANADERA REGIN PUNO
(Bustinza, J. A., 2000), la carga animal representada en 1993 nos muestra la
distribucin progresiva de la poblacin ganadera de la regin de Puno es de 5
558,374, y en unidades ovino est representada por 11204,527 como nos muestra
la tabla 04.

TABLA 04
POBLACIN GANADERA DEL DEPARTAMENTO DE PUNO
Especies

1,906*

1961**

1,993***

Alpacunos

55,300

1094,713

1161,867

Unidades
Ovino
1742,801

Llamunos

55,800

320,330

640,660

Ovinos

3747,000

4822,054

3111,216

3111,216

Vacunos

77,620

368,194

547,180

5471,800

Porcinos

125,903

86,458

172,917

Gallinas

195,430

553,173

55,317

Cuyes
TOTAL

62,588

98,160
5558,374

9,816
11204,527

Fuente: *Emilio Romero (1928). **Censo agropecuario 1961. *** Censo agropecuario 1993. U.O. =
Unidad ovino. Unidad alpaca = 1.5 U.O; Unidad llama = 2 U.O.; Unidad vacuno = 10 U.O; Unidad
porcino: 2 U.O; Unidad gallina = 0.1 U.O; Unidad cuy = 0.1 U.O.
Elaborado por: Bustinza J. A. 2000, en Ganadera Punea-Puno.

G.

VALORES

PROMEDIO

DE

LA

PRODUCCIN

GANADERA

EN

EL

DEPARTAMENTO DE PUNO.
(Bustinza, J. A., 2000), indica que por otra parte, se tiene que los ndices productivos
de esta poblacin ganadera son bajos, ya que no se han intentado su mejoramiento
desde hace tiempo, en que fueron destruidos por las polticas agrarias, sin
programas de mejoramiento y manejo adecuados para el desarrollo de la industria
moderna. La rentabilidad de la tierra tambin es baja.
Por esta razn, los campesinos tienen que migrar a las ciudades y los centros de
trabajo para mejorar sus condiciones de vida, lo cual hace que el campo sea cada
vez menos productivo y la ciudad demanda cada vez ms alimentos y productos del
campo, por lo que en el pas se ve obligada a importar productos alimenticios que
sern cada vez ms caros, hacindonos tambin cada vez ms dependientes, no

solo tecnolgicamente sino alimentariamente, por lo que seremos ms pobres cada


da. Esto nos obliga a utilizar ms y mejor nos recursos naturales, a fin de ser
autosuficientes, no solo tecnolgica sino alimentariamente.
Estos ndices nos muestran una realidad en la Tabla N 05 de los valores promedio
de la produccin ganadera.

TABLA 05
VALORES PROMEDIO DE LA PRODUCCIN GANADERA EN EL
DEPARTAMENTO DE PUNO
Especies Huevos
Alpacas

Peso vivo
50 Kg

Peso canal
25 Kg

Peso velln
1.7 Kg

Llamas

66 Kg

33 Kg

1.2 Kg

Ovinos

25 Kg

10 Kg

1.6 Kg

Vacunos

300 Kg

120 Kg

Porcinos

44 Kg

22 Kg

Gallinas

4 Kg

2 Kg

Pollos

3 Kg

1.5 Kg

Cuyes

0.6 Kg

0.3 Kg

L/leche

140

30

Elaborado por: Bustinza J. A. 2000, en Ganadera Punea-Puno.

2.1.3. ENGORDE DE VACUNOS


(CARE-Peru, 2008), demuestra que la conversin de los pastos en carne es un
proceso que se inicia en el sistema digestivo del animal, donde se debe favorecer el
desarrollo de microorganismos (microbios), estos destruyen los pastos para que se

produzca la protena ruminal, el cual es absorbido o asimilado por el cuerpo para


formar la carne, leche, etc.
La nutricin, es la ciencia que tiene como objetivo final dar los nutrientes necesarios
a las clulas del animal. La alimentacin, es el arte de combinar los nutrientes
necesarios que se darn a los animales para mejorar la produccin y lograr beneficio
econmico:
La suplementacin, es la adicin de insumos a la dieta normal (que es a base de
forrajes y pastos), este incremento tiene la finalidad de cubrir la deficiencia de
nutrientes, que en la suplementacin se da henos de avena, restos de cosecha,
concentrados, minerales y vitaminas.

NUTRIENTES REQUERIDOS

Mantenimiento

Reproduccin

Produccin
Agua
Energa

Estos son los

Protena

nutrientes que el
animal
requiere
Alimentos
proporcionados por
el productor

Vitaminas
Agua
Minerales
Forrajes

pasturas

Figura Concentrado
04.

Nutrientes en la agricultura

El agua es un elemento importante en la alimentacin, permite disolver y transporta


los nutrientes, forma parte importante del cuerpo del animal, y contribuye la
excrecin de orina y heces. Por ello un animal en engorde debe tener agua a
disposicin.
2.1.4. BALANCEO DE RACIONES

Para la preparacin de alimentos se debe tener en cuenta lo siguiente: Composicin


de los alimentos; requerimientos de los animales; restricciones de los insumos y
precio de los insumos.
.
TABLA 06
RELACIN DE ALIMENTOS PREPARADOS EN LA EXPERIENCIA
Kg/cabeza de
ganado
Afrecho de cebada*
30
Harina de habas*
15
Harina de maz*
15
Harina de pescado
10
Gallinaza
12
Melaza casera
6
Urea
0,6
Sal
1
Pre mezcla vitaminas minerales
0,4
Total
90.00
*Insumos locales disponibles y precio local.
Insumo

Costo
S/.
16,50
15,00
11,75
10,00
12,00
6,00
1,50
1,00
1,25
75,00

%
Protenas
14%
23%
9%
60%
22.70%
4.30%
28.60%
Minerales
Minerales

2.2. MARCO CONCEPTUAL


2.2.1. CONCEPTO DE EXTENSIN AGROPECUARIA
(Oakley, P. y Garforth, C., 1985), mencionan que la extensin es un proceso de
trabajo con la poblacin rural para mejorar su nivel de vida. Esto significa ayudar a
los agricultores a mejorar la productividad agrcola y a desarrollar sus capacidades
para dirigir su desarrollo futuroLa extensin es un proceso educativo informal
orientado hacia la poblacin rural, con el que se proporciona asesoramiento e
informacin para ayudarla a resolver sus problemas. La extensin tiene tambin por
objeto aumentar la eficiencia de la familia rural, promover la produccin y elevar el
nivel de vida de la familia rural.

(Climent, J., 1987), sostiene que Habr quienes entiendan el concepto de


extensionismo como el proceso que empieza con la promocin de tecnologa y
termina con su adopcin; para otros tendr el significado de un proceso educativo
entre educador y educandos; y para algunos ms una actividad de proselitismo.
En mi opinin, el extensionismo constituye el conjunto de estudios, planes y
programas que promueven la difusin y adopcin de soluciones a los problemas y
necesidades que afectan el desarrollo rural y de la comunidad, en una zona, regin
o pasEI extensionismo representa el esfuerzo organizado de un grupo de
hombres, que sirve como catalizador para el efecto de una reaccin organizada por
otros; y que conduce a un cambio progresivo en la realidad de ambos, hacia el
bienestar comn (...)
MAUNDER, A.H. (1973) citado por (Swanson, B. y Claar, J.B., 1987),Se conoce
como un servicio o sistema que mediante procedimientos educativos ayuda a la
poblacin rural a mejorar los mtodos y tcnicas agrcolas, aumentar la
productividad y los ingresos, mejorar su nivel de vida y elevar las normas educativas
y sociales de la vida rural. () La extensin es un proceso continuo para hacer
llegar una informacin til a la poblacin (dimensin comunicativa) y para luego
ayudarla a adquirir los conocimiento, tcnicas y aptitudes necesarias para
aprovechar eficazmente esa informacin o tecnologa (dimensin educacional).
En lneas generales, el objetivo del proceso extensionista es hacer posible que la
gente utilice esas tcnicas y conocimientos, as como la informacin, para mejorar
sus condiciones de vida. De la funcin extensionista pueden servirse igual de bien
tanto el sector privado como el pblico, aunque casi siempre los servicios de

extensin agrcola corresponden a organismos oficiales. Se trata de una funcin que


puede combinarse o integrarse con otras funciones de transmisin de tecnologa.
(Swanson, B. y Claar, J.B., 1987), propone que hay gente que suele equiparar la
expresin extensin agrcola con la transferencia de tecnologa. Es este un empleo
incorrecto porque la transferencia de tecnologa comprende las funciones
complementarias del suministro de insumos y servicios agrcolas.
Por otro lado, en la extensin se tiene que ensear a los agricultores tcnicas de
gestin y decisin, pues la nueva tecnologa exige forzosamente ms de sus
capacidades. Asimismo, la extensin agrcola debe ayudar a la poblacin rural a
desarrollar sus dotes de liderazgo y organizativas, de suerte que puedan organizar y
administrar mejor las cooperativas, sociedades de crdito y otras organizaciones.
(Cammann, L., 1997), indica que recientemente los sistemas de extensin son
analizados con el enfoque de sistemas afirma que en la mayora de los pases en
vas de desarrollo los sistemas de extensin rural estn atravesando situaciones de
profundos y dinmicos cambios. A partir de los numerosos fracasos de las
estrategias de los tradicionales servicios de extensin, tanto

las asociaciones

campesinas, las empresas privadas como las entidades pblicas comenzaron a


buscar nuevos caminos.
2.2.2. LA CRISIS DE LA EXTENSIN AGRCOLA
(Engel, P.G.H., 1998), menciona que el momento crtico en que se encuentra la
extensin agrcola tiene su origen en un nmero de tendencias fundamentales que
ha vivido el mundo desde mediados de los aos ochenta hasta ahora.
La liberalizacin y globalizacin de los mercados agrcolas

La privatizacin de los servicios de apoyo al desarrollo agropecuario y la


descentralizacin administrativa.
El cuestionamiento profundo de los resultados obtenidos en trminos de la
reduccin de la pobreza rural.
La creciente preocupacin por la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios
inducidos por los programas.
En el mbito mundial est en auge la filosofa del libre mercado, la cual se incorpora
a los tratados comerciales internacionales. A partir de la cada del Muro de Berln, se
abren espacios para la liberalizacin significativa de los mercados mundiales y de
productos agrcolas de forma acelerada.
Los pequeos productores, que en muchos casos son productores de productos
bsicos (grano, por

ejemplo) se ven afectados de manera desproporcionada.

Adems, se hacen notar las deficiencias de los sistemas tradicionales de apoyo que
no parecen de ofrecerles tecnologas ni financiacin adecuada a los pequeos
productores de productos bsicos.
(Engel, P.G.H., 1998), en los aos ochenta tambin empieza a imponerse la
disciplina fiscal. Se cuestionan los programas gubernamentales de desarrollo y
muchos gobiernos empiezan a retirar la ejecucin de los mismos. En muchos pases
esto conlleva la privatizacin de los servicios o su traspaso paulatino hacia sectores
privados o no gubernamentales.
En otros pases ms bien implica un relativo abandono de los servicios a la pequea
agricultura. En algunos pases esto se complementa con una descentralizacin
administrativa del Estado. Autoridades locales reciben ms responsabilidad en la

administracin de los fondos y servicios de apoyo a la agricultura. Con ello las


prioridades polticas locales comienzan a afectar la asignacin de fondos.
Hacia la culminacin de la Revolucin Verde, a nivel mundial empieza a crecer la
preocupacin por la explotacin indiscriminada de los recursos naturales, la
incursin de la frontera agrcola en las reservas forestales y el uso de qumicos en
la agricultura tecnificada.
Adems, se inicia un cuestionamiento profundo de los programas de desarrollo
agropecuario sobre los niveles de pobreza de las poblaciones rurales. Al mismo
tiempo, la agricultura parece perder prioridad relativa en las polticas de muchos
gobiernos, que el desarrollo urbano, comercial e industrial. Se profundiza la crtica a
las instituciones de apoyo tcnico-cientfico que no logran proveer tecnologas
adecuadas para superar la crisis econmica, social y de sostenibilidad de los
sistemas de produccin a pequea escala.
La crisis actual de la extensin agrcola, la cual se mostro claramente al comienzo
de los aos noventa en Amrica Latina, se genera justamente porque no es capaz
de responder adecuadamente a los mltiples desafos originados por las tendencias
indicadas anteriormente.
(Engel, P.G.H., 1998), indica que la extensin o transferencias tecnolgicas
agropecuarias estn en crisis, no solo en Amrica Latina sino tambin en otras
partes del mundo, debido a los cambios fuertes que se estn dando desde finales de
los aos ochenta. Entre ellos estn la globalizacin de los mercados agrcolas; el
retiro del estado de la ejecucin misma de los programas rurales; la privatizacin de
los servicios estatales; y la aparicin de actores rurales y medio de comunicacin
nuevos. Adems, ante las crecientes preocupaciones acerca de la sostenibilidad de

los sistemas agropecuarios inducidos, se cuestiona seriamente la extensin


agropecuaria como vinculo dinmico entre la investigacin cientfica y la produccin
agropecuaria.
Para generar respuestas adecuadas a los desafos modernos no basta un cambio de
temas y mtodos. Debe producirse un cambio paradigmtico

que reorienta

fundamentalmente la conceptualizacin, los enfoques y metodologas de la


extensin agropecuaria. Ya no basta la extensin como vehculo de transmisin de
resultados de la investigacin tecnolgica hacia los productores agropecuarios.
2.2.3. REORIENTACIN DE LA EXTENSIN AGROPECUARIA
(Arze, 1999), Afirma que si bien se puede declarar que la extensin agrcola cumpli
una etapa en la cual tuvo xitos notables y ya puede desaparecer, la transformacin
del agro necesita de manera educativa de apoyo tcnico-econmico. La demanda
por conocimientos nuevos, por informacin y por capacitacin no ha disminuido.
Al contrario, sigue creciendo en el campo. No es que la extensin ya no sirva, es
que ese tipo de extensin agrcola ya no nos sirve, esto se debe principalmente a
cinco elementos decisivos de la extensin antigua: Su carcter lineal; su desprecio
por conocimientos no cientficos; su falta de orientacin hacia las demandas de los
productores y las exigencias de los mercados; su enfoque paternalista y su atencin
al productor individual.
La extensin tradicional se define por un lado, de forma lineal como el vinculo
principal entre la investigacin cientfica; por otro, segn los productores agrcolas.
Esta posicin fue criticada desde mediados de los aos 80. Hoy en da, cuando la
investigacin cientfica ya no tiene, ni pretende tener todas las respuestas; cuando la

rentabilidad de un predio ya no depende solo de su productividad, sino de su


capacidad de orientarse hacia mercados dinmicos; y cuando los actores
involucrados en la realizacin de cualquier proyecto agropecuario son mltiples y las
negociaciones entre ellos determinan la viabilidad y sostenibilidad de los proyectos,
esta conceptualizacin ya no sirve.
No es solo el contacto con la ciencia lo que prima en las necesidades del pequeo
productor actual, sino al interrelacionamiento con todos aquellos actores sociales
con los cuales podra formar alianzas estratgicas en un momento dado, para definir
y realizar propuestas productivas viables y sostenibles. Igualmente, la extensin
tradicional nicamente se perfilaba como vehculo de transferencia de conocimientos
cientficos. En muchos casos se llegaba al extremo de despreciar el aporte de los
mismos productores.
El despilfarro de recursos que esto implica ha sido ampliamente documentado.
Adems, se cre la idea de que el rol de la extensin era transferir lo que los
agrnomos o tcnicos aprendan en la universidad hacia el mundo campesino y no
viceversa, que el agrnomo poda aprender muchsimo de las experiencias de los
productores pequeos. Adems, tradicionalmente la extensin si diriga solo a la
produccin, generando un mundo de agrnomos netamente tcnicos y sin mayor
preocupacin ni conocimiento de la comercializacin, la organizacin o la gestin
empresarial.
Ahora, esta situacin est siendo modificada rpidamente en muchos pases, no
solo porque la ciencia no tuvo todas las respuestas, sino tambin porque la
produccin para el mercado requiere del apoyo de profesionales ms ampliamente
capacitados. Adems, cada vez exige ms a los productores aprovechar al mximo

sus propias capacidades, conocimientos e ideas. Cobra mucha importancia hoy en


da, por ejemplo, la experimentacin campesina, para lograr una integracin del
conocimiento campesino con el cientfico y tcnico.
En esta extensin moderna no prima el conocimiento tcnico, sino la facilitacin de
diagnsticos, de interrelaciones, de la bsqueda de oportunidades, y de la
experimentacin y formulacin de propuestas. Para aprender a hacer

esto la

extensin moderna debera dirigirse hacia los sectores donde se experiment con
este tipo de enfoques, evaluar sus logros y adaptar sus mtodos.
Ya existen muchas de estas experiencias relevantes de Amrica Latina. Un primer
trabajo que debera hacerse es compilar un sistema de documentacin que las
rene y las haga accesibles a quienes quieren estudiarlas.

2.2.4. PROGRAMAS DE EXTENSIN


(Oakley, P. y Garforth, C., 1985), propone que despus de haber examinado los
mtodos y tcnicas que emplea un agente de extensin en su labor con los
agricultores y con sus familias. Hemos recalcado que todas las actividades de
extensin requieren una cuidadosa planificacin, para que sean efectivas. Pero
ninguna actividad de extensin se planea aisladamente; cada demostrativa, se
requiere:
A menudo se trata no ms de un ao, ya que este plazo permite revisar el programa
al inicio de cada campaa.

Medios para lograr estos objetivos.


Recursos necesarios para realizar el programa
Plan de trabajo con un calendario de actividades de extensin que permitan alcanzar
los objetivos del programa.
Un programa de extensin con objetivos claramente definidos es de utilidad para los
agricultores locales, para el agente, para sus superiores y para otros organismos de
desarrollo rural. A los agricultores les indica lo que pueden esperar del servicio de
extensin y la efectividad del agente. Al agente le proporciona una base firme para
planear sus actividades de extensin en periodos mensuales y semanales y para
prever con bastante anticipacin los recursos que necesita.
Pero los programas slo pueden utilizarse as si se ponen por escrito y se faciliten a
todos los interesados. Un programa escrito tambin es de utilidad cuando cambia el
agente de una regin. El nuevo agente puede servirse del programa para iniciar sus
actividades donde las termin su predecesor, garantizando la continuidad del
contacto con los agricultores locales.
Al planificar su programa de extensin el agente debe, por lo tanto, establecer un
equilibrio entre las necesidades nacionales y las locales.
Fases de la Planificacin del Programa: Sean cuales fueren los procedimientos de
planificacin del programa que indique la organizacin de extensin, en todos los
casos pueden distinguir cinco fases:
Analizar la situacin existente.
Fijar los objetivos para el programa de extensin.

Desarrollar el programa, determinando los objetivos y preparando un programa de


trabajo.
Poner en prctica el programa, llevando a efecto el plan de trabajo.
Evaluar el programa y sus realizaciones, como base para la planificacin de futuros
programas.
2.3. ENFOQUE DE CAPACIDADES
2.3.1. NUEVOS ENFOQUES DE DESARROLLO
(Mendoza, G. R., 1997), indica que el desarrollo es uno de los conceptos ms
poderosos de nuestra poca, pues implica la toma de decisiones entre un conjunto
de opciones acerca de metas que reflejen lo que debera ser una sociedad. Por ello
no existe un solo concepto de desarrollo, sino que este ha ido variando de acuerdo a
los retos que plantean la economa, los procesos sociales y polticos, as como los
problemas ambientales.
Si bien su formulacin sigue estando asociada a la macroeconoma, cada vez es
mayor el peso que han ido adquiriendo los sujetos, las personas. As mismo, aunque
la productividad y la eficiencia continan siendo esenciales en la definicin del
desarrollo, tambin empiezan a verse como fundamentales aspectos como la
equidad, la democracia y la sustentabilidad ambiental. Los modelos de desarrollo
econmico son los siguientes: 1) Modelo crecimiento econmico o filtracin por
goteo (1950s): 2) Modelo de crecimiento con redistribucin (1970s); 3) Modelo de
satisfaccin de necesidades bsicas (mediados de 1970s); 4) Modelos Neoliberal
(mediados 1980s).

Recientemente se conocen como Nuevos Enfoques de Desarrollo; dos enfoques han


redefinido el concepto de desarrollo, introduciendo diferencias substanciales, son el
enfoque de Expansin de Capacidades de Sen A. y el Desarrollo a Escala Humana
de Manfred Max - Neef. Estos enfoques trascienden el mbito de la economa y
traslacin el nfasis puesto en los bienes hacia las personas y sus posibilidades de
realizarse plenamente como tales. Las cosas pasan a ser instrumentos y no fines en
s mismos, e fin son los sujetos. Se habla de la calidad de vida de las personas y no
solamente de la cantidad de bienes a los que pueden acceder.
2.3.2. EL ENFOQUE DE EXPANSIN DE CAPACIDADES
(Sen, A., 1989), enfoca que el desarrollo es el proceso de expansin de capacidades
humanas. El concepto de capacidad es una nocin derivada de la nocin de
desempeo: Un desempeo es un logro de la persona: lo que l o ella es capaz de
hacer o ser. Cualquiera de los desempeos refleja una parte del estado en que se
encuentra una persona.
La capacidad de una persona refleja las varias capacidades de desempeos que
una persona puede lograr. La capacidad refleja la libertad de una persona para
escoger entre diferentes maneras de vivir. Se trata pues, del dominio que tiene la
gente sobre sus propias vidas para subsistir, del dominio de los individuos sobre las
cosas y circunstancias.
2.4. COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
(Arze, 1999), afirma que La modernizacin de la ganadera tiene que ser parte de la
modernizacin del sector agropecuario en general, ya que los componentes de
dichos sectores estn estrechamente relacionados. La ganadera no existe como

una actividad independiente de otras formas de uso de la tierra. A su vez, la


modernizacin del sector agrcola se concibe como la generacin de sistemas de
uso de la tierra productivos, rentables, ecolgicamente sostenibles, e insertos en
cadenas de produccin, servicios y comercializacin eficientes.
Esta slo ser posible dentro de un proceso de modernizacin de la sociedad en su
conjunto. Por comercializacin agraria o comercializacin de productos agrarios
entendemos en el proceso que lleva a los productos desde la explotacin agraria
hasta el consumidor. Este concepto coincide con lo que en mucho de los pases
occidentales se conoce con el nombre de agricultura marketing y se centra
fundamentalmente en el anlisis de las funciones y de las instituciones que actan
en el indicado proceso, as como en la intervencin del gobierno en el mismo.
(CARE-Peru, 2008), afirma que la mejor poca seca es decir de Agosto a
Noviembre, ello significa que se debe empezar desde Mayo y en forma escalonada.
Para el mercado extra regional de Arequipa, se llevarn ganados mayor a 340 kg de
peso vivo, permitindonos justificar los gastos de transporte y estada de tal manera
que permite obtener buenas ganancias; para el mercado local, se destinar aquellos
animales que pesan menores a 340 kg
2.5. GESTIN DE PROYECTOS AGROPECUARIOS
(W., 2004)menciona que para considerar proyectos agropecuarios el rbol causa efectos es una herramienta que permite sintetizar tanto el problema que presenta en
determinada zona, as como sus causas y efectos, para lo cual es necesaria la
participacin de las personas involucradas.

CAMACHO H. (1999). Indica desde su aparicin inicial hace casi treinta aos el
enfoque del marco lgico (EML) ha sido el mtodo ms utilizado por la mayor parte
de las agencias de cooperacin internacional para la planificacin y gestin de
proyectos de desarrollo. El enfoque de marco lgico (EML) es una herramienta
analtica, desarrollada en los aos 1970, para la planificacin de la gestin de
proyectos orientados por objetivos. Es utilizado con frecuencia por organismos de
cooperacin internacional.
2.6. EL MARCO LGICO
(Andia, 2004), propone una Matriz conceptual para organizar y visualizar la
interaccin de los distintos elementos de cualquier proyecto entre s y con su
entorno. Los conceptos claves de esa matriz son: recursos, actividades, productos,
objetivos, indicadores y supuestos o factores externos.
Esta herramienta permite facilitar el proceso de conceptualizacin, diseo, ejecucin
y evaluacin de proyectos. Su propsito es brindar una estructura coherente al
proceso de planificacin, diseo y ejecucin del proyecto, a la vez que permitir la
comunicacin de la informacin esencial de este. Dicho marco puede utilizarse en
todas las etapas relativas al diseo, ejecucin y evaluacin de proyectos:
programacin, identificacin, anlisis, revisin, ejecucin ex-ante, evaluacin expost, etc.
(GEILFUS, F., 2009), para desarrollar la matriz de evaluaciones de soluciones
consideradas se requiere tener, preparar una matriz segn como propone: anlisis
FODA.

Anlisis FODA

HOY
PODEMOS
FORTALEZAS
Organizacin de la comunicad.
Disponibilidad de recursos
Crdito
Conocimientos locales

DEBILIDADES
No participacin de las mujeres
No conocer el mercado
No conocer precios
No conocer comercializacin
Ms participacin de varones

OPORTUNIDADES
Apoyo
de
la
institucin,
capacitacin, giras.
Posibilidad de riego
Comit municipal de desarrollo
sostenible

AMENAZAS
Actitud de los mayoristas
Ttulos de propiedad
Mercado
Costos de produccin

MAANA
NO CONTROLAMOS
FIG. N 05 Anlisis FODA Frans Geilfus (2009)

CAPITULO III.
METODOLGIA
3.1. MATERIALES Y METODOLOGA
3.1.1. MBITO DE ESTUDIO
El estudio se realiz en el Distrito de Huayrapata de la provincia de Moho, ubicado
en la parte nor-oriental del departamento de Puno, con una Altitud 3,898 metros,
coordenadas Latitud Sur 151908 y la Longitud oeste: 692050, La superficie es de
388.35 km2, densidad de poblacin 10 Hb/km 2, poblacin censada es de 3870
habitantes, segn (INEI, 1994-1995).
El sistema de produccin ms empleado en este distrito, es la explotacin
agropecuaria con nfasis en la produccin pecuaria. En donde las ONGs, CARE y
Convenio ITALO - Peruano han intervenido con infraestructuras productivas e
iniciativas por parte de los productores.
El distrito de Huayrapata se encuentra ubicado al noreste de la provincia de Moho
alejado del Lago Titicaca y fronterizo con Bolivia. Colinda al norte con la
Provincia de Huancan, distritos de Cojata y Rosaspata; al sur y al oeste con el
distrito de Moho y al este con Bolivia y a 146 kilmetros de distancia de la capital
del departamento a 2.45 horas de viaje, carretera asfaltada. Extensin; el distrito
de Huayrapata abarca una extensin territorial de 388.35 Km2, que viene a
representar el 0.69% de la superficie Departamental. Divisin Poltica: el actual
territorio

distrital de Huayrapata se encuentra dividido en 3 Centros Poblados

legalmente reconocidos, 8 Comunidades Campesinas y 26 parcialidades, dentro de


cada uno de ellos tambin se encuentra subdividido en sectores y barrios, tal como
se muestra en el Cuadro respectivo.
3.2. CONDICIONES MEDIO AMBIENTALES
La condiciones medio ambientales de la zona del proyecto son propios del
altiplano puneo, por ende del distrito de Huayrapata, cuya altitud promedio se
encuentra entre 3,907 m.s.n.m, a 4,370 msnm, La Temperatura mxima anual tiene
un promedio de 14.3C y la mnima es de -1.3C promedio anual. La precipitacin
Pluvial, tiene un promedio de 776.7 mm.
En cuanto a la humedad relativa, se tiene un promedio de 62%, la nubosidad
es de 3.5 promedio anual, la direccin de los vientos es de Este a Oeste durante
el da y viceversa en la noche con 2m/seg. Presentndose con ms intensidad
en los meses de agosto, diciembre y Enero con 2.1m/seg. No se tiene registros de
fenmenos naturales recientes que hayan afectado negativamente en la zona del
proyecto.
3.3. ANLISIS DEL SISTEMA DE ACTIVIDADES.
3.3.1. PRODUCCIN AGRCOLA
Este subsector agrcola constituye, las actividades preponderantes

que

se

desarrolla en el espacio geogrfico del distrito, segn zonas agro ecolgicos, por
lo que la mayor parte de la poblacin es rural y se dedica a esta actividad, en
pequeas parcelas dentro del marco de limitaciones que existen, los principales
cultivos que se realiza en el mbito son: alfalfa, avena grano, avena forrajera,
cebada grano, caihua, cebada forrajera, habas grano seco, habas grano verde,

papa, quinua para hacer una pequea comparacin nter campaas agrcolas se ha
considerado 2 campaas tal como se muestra en el Cuadro que sigue, campaas
2006 - 2007 y 2008 - 2009.
El problema fundamental radica en los bajos rendimientos que tiende a bajar
campaa tras campaa, como consecuencia del inadecuado manejo de suelo, el
uso indiscriminado de insumos qumicos, el uso de la similla de baja calidad
gentica, bajo control fitosanitario, plagas como gorgojo de los andes de nunca
acabar, el uso de tecnologa tradicional con mayor

frecuencia, factores

climatolgicos adversos. Falta de crdito agrario y otros factores que solo conlleva
a la baja produccin y productividad agrcola y como consecuencia bajos niveles
de ingreso y nivel de vida.
Segn entrevista a los pobladores de la zona del mbito de influencia de la
carretera en lo referente a la produccin agrcola ellos manifiestan lo siguiente: la
produccin por familia es aproximadamente 0.5 Ha de papa, 0.5 Has de habas, 1
Ha de quinua, 1 Ha de cebada grano, 2 ha de cebada forrajera, 1 Ha., de tarwi.
3.3.2. ACTIVIDAD PECUARIA
La actividad pecuaria, es otra de las actividades importantes que se desarrolla
en el espacio geogrfico del distrito, tanto por el Valor Bruto de la Produccin
como por la Poblacin Econmicamente Activa. Segn entrevista realizada a los
pobladores del mbito de influencia de

la carretera ellos manifestaron que en

promedio una familia tiene de 4 a 5 cabezas de vacuno, de 10 a 20 ovinos, alpaca


de 10 a 20 y 5 porcinos.

Siendo la actividad ganadera familiar muy importante sobre todo ellos lo toman
como un ahorro de capital que en cualquier momento pueden venderlos y contar
con dinero en efectivo. A nivel del distrito las principales especies ganaderas
que se explotan son: vacuno (15,940 cabezas), ovino (49,930 cabezas), alpacas
(6740 cabezas), llamas (5050 cabezas), porcino (3190 cabezas) y aves (53970
cabezas).
3.3.3. ACTIVIDAD COMERCIAL
Huayrapata, capital del mismo, por su ubicacin geogrfica muy cercana a la
frontera con la hermana repblica de Bolivia, y el corredor econmico existente
(trocha carrozable Moho Huayrapata, Sullca, Ullani y Tarucani) merece contar con
un comportamiento de Centro Comercial internacional, la misma que permitira a
cumplir un Rol Comercial muy importante, convirtindose en un centro comercial
dinmico del sur de la provincia y regin, de manera que pueda constituirse en un
centro de distribucin de los productos que ingresan desde fuera de la regin as
como de Repblica de Bolivia.
Actualmente cuenta con un mercado modelo, que solo presta servicio una
mnima parte, existen organizaciones comerciales unas reconocidas por la
Municipalidad y otras informales (expendios de comidas, verduras, carnes,
frutas y otros), con limitado fortalecimiento y promocin.
3.3.4. CARACTERSTICAS DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL.
En los Katos y/o ferias semanales tanto en Huallatiri y Huayrapata como en el
campo ferial de ganado en Occopampa hay la presencia de pequeos, medianos
y grandes intermediarios en las relaciones o canales de comercializacin tienen

una incidencia negativa frente a la economa campesina, porque estos tienden a


reducir y menospreciar el valor de la produccin local, fijando precios que estn
hasta por debajo de costos de produccin, durante el acopio, mientras los
intermediarios entran en otros mercados venden a precios reales, logrando as un
mximo beneficio en un corto plazo.
Sin embargo el productor a pesar de haberse sacrificado toda una campaa
agrcola y pecuaria para Productores MERCADO CONSUMIDORES producir, le
corresponde un beneficio bajo, situacin que trae consigo el progresivo
empobrecimiento del campo, vale decir la descapitalizacin del productor pecuario.
Actualmente los das Viernes en el campo ferial de Occopampa a 5 km de
Huayrapata se desarrolla una actividad comercial ganadera muy

importante,

aproximadamente salen 35 camiones portando 300 cabezas de ganado vacunos


engordado con destino a los diferentes mercados para el sacrificio, en las
temporadas de los meses de febrero a Abril segn indican que se duplica esa
cantidad.
3.4. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
La investigacin se caracteriza por su diseo observacional de tipo de estudio
descriptivo, porque tomo informacin referente a procesos de extensin agrcola
actual utilizadas en el sistema de produccin agropecuaria, donde se obtendr
informacin en un momento determinado para caracterizar el comportamiento de las
variables tcnicos, econmicos y sociales de la extensin agropecuaria sostenible,
Identificar problematizar y analizar las FODA y planteamiento del Marco Lgico
mediante el desarrollo de capacidades de los productores. As mismo desarrollar un

Programa de Extensin Agropecuaria para los productores de la comunidad


campesina de Condoriri Huayrapata - Moho.
Primera etapa: preliminar
Se realiz el reconocimiento de la zona, agroecolgica intermedia por medio de
tcnicas participativas de 311 involucrados de los cuales el sector Condoriri est
representado por 42 familias productores agropecuarios.
Segunda etapa: Toma de datos
Se realiz por el tipo de encuestas a travs del desarrollo de un dialogo sencillo para
el acopio de la informacin necesaria fidedigna.
Tercera etapa: Anlisis de datos
Se utilizo el programa SPSS

versin 18.2, para estimar los estadsticos de las

variables sociales, tcnico econmicos en el sector Condoriri.


Determinacin del tamao de muestra
Se determin el tamao de muestra con la formula de muestreo por proporciones, se
asumi que la probabilidad de respuesta SI es 0.5.

Donde:
no = tamao de muestra no ajustado.
Z = estadstico Z para 95% de nivel de confianza, 1.96.

p = probabilidad de ocurrencia SI.

d = error permitido, 5%.


3.5. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS
3.5.1. OBSERVACIONES DE CAMPO.
Se utilizo las tcnicas necesarias, y se realizo visitas de campo programadas y
frecuentadas en la consecucin de la informacin pertinente a las variables e
indicadores.
3.5.2. ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS
Se realizarn antes de la aplicacin del cuestionario y luego durante la aplicacin del
mismo, para lograr triangular informacin en busca de datos veraces y precisos.
3.5.3. ENCUESTA
La encuesta como tcnica para obtener informacin adicional y complementaria,
como para facilitar el anlisis de los resultados.
El cuestionario estructurado como instrumento, conformado de

tems cuya

elaboracin estructural se corresponde con la operacionalizacin de variables,


donde se incluyen los indicadores

e ndices, el objetivo bsico de la extensin

agrcola es la organizacin de grupos y su participacin en el anlisis y bsqueda de


soluciones a sus problemas, dentro de su entorno, como un todo, donde el aspecto
tecnolgico es solo una parte de un universo que necesariamente debe ser
transformado. Vinculando el proceso de extensin agrcola con la actividad pecuaria.

3.5.4. VALIDACIN DEL INSTRUMENTO


Para determinar la validez de contenido del instrumento, es decir, el grado en que
ste mide las variables de estudio, se procedi a someterlo a evaluacin para
considerar la pertinencia de los agregados con los objetivos de la investigacin,
variable, indicadores e ndices;

3.5.5. ANLISIS DE LOS DATOS


Los datos a obtenerse en la aplicacin de los instrumentos se codificaron y
procesaron con el programa estadstico SPSS18.0 se utilizo la estadstica
descriptiva de frecuencias, luego se utiliz el marco lgico para disear el programa
de extensin que es el resultado del trabajo de investigacin.

CAPITULO IV.
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1.

CARACTERSTICAS

DE

LOS

ECONMICOS Y SOCIALES

DE

COMPONENTES
LA EXTENSIN

TECNOLGICOS,
AGROPECUARIA

SOSTENIBLE.
El estudio de la poblacin de la Comunidad de Condoriri, en general, y en particular
su dinmica y distribucin espacial, resultan aspectos sustantivos en todo proceso
de planificacin. A partir del conocimiento de la situacin actual y de las tendencias
que presenta el comportamiento de la poblacin es posible evaluar y ponderar una
de las principales componentes que deben tomarse en cuenta en la definicin de
alternativas de desarrollo sostenible y territorial.
No obstante, no puede considerarse como una variable independiente, ya que el
desarrollo es una resultante de mltiples factores y por lo tanto, en toda evaluacin
prospectiva, tambin deber prestarse especial atencin a los flujos migratorios que
puede llegar a recibir o expulsar el rea como consecuencia de las polticas
poblacionales y econmicas que se formulen y de las estrategias que se
implementen al respecto.
Para el presente estudio, caracterizar los componentes tecnolgicos, econmicos y
sociales de la extensin agropecuaria sostenible realizada por los pequeos
productores de la comunidad de Condoriri Huayrapata - Moho.

TABLA 07.
COMPOSICIN DE LA MUESTRA POR SEXO
Sexo
Hombres
Mujeres
Total

Frecuencia

Porcentaje
39
3
42

92.9
7.1
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como se puede apreciar en la Tabla 7, el nmero de mujeres es menor en la


muestra tomada, 7.1% frente al 92.9% de los varones, es decir como en cualquier
comunidad campesina del altiplano de Puno.

TABLA 08.
COMPOSICIN DE LA MUESTRA POR EDAD
Edad
31
38
41
43
45
46
47
48
49
50
51
52

Frecuencia
Porcentaje
1
2.4
2
4.8
1
2.4
2
4.8
1
2.4
4
9.5
1
2.4
1
2.4
1
2.4
4
9.5
1
2.4
1
2.4
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Edad
53
56
58
60
64
65
66
71
72
74
75
Total

Frecuencia
3
3
1
1
3
4
1
2
1
2
1
42

Porcentaje
7.1
7.1
2.4
2.4
7.1
9.5
2.4
4.8
2.4
4.8
2.4
100.0

Los resultados observados en la Tabla N 08, nos indican que las edades de los
sujetos de la muestra fluctan entre 31 y 75 aos, siendo las de mayor porcentaje
las edades de 46, 50 y 65 (9.5%).

TABLA 09.

GRADO DE INSTRUCCIN DE LA MUESTRA


Grado de Instruccin
Primaria
Secundaria
Superior
Total

Frecuencia
14
24
4
42

Porcentaje
33.30
57.10
9.50
100.00

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos apreciar en la Tabla 09, el grado de instruccin secundaria tiene una
frecuencia de 24 y un porcentaje alto con un 57.1% respecto al grado superior con
una frecuencia 4 y un porcentaje de 9.5% de la muestra.
4.2. ANLISIS DE LA CARACTERIZACIN DE LA EXTENSIN AGRCOLA
Tabla 10.
Aos en la actividad del negocio
Aos
De 1 a 3
De 4 a 6
De 7 a 9
Total

Frecuencia

Porcentaje
7
11
24
42

16.7
26.2
57.1
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Los resultados observados en la Tabla 10, nos indican los aos en la actividad del
negocio de los sujetos de la muestra el mayor porcentaje presentado esta entre 7 a
9 aos con un porcentaje de 57.1%, siendo el ms alto lo que nos indica que en la
zona de estudio no es reciente la actividad y el ms bajo esta entre 1 a 3 aos con
un porcentaje de 16.7%.
Tabla 11.
Aos como socio del negocio
Aos
Menos de 1 ao
De 1 a 5
De6 a 10
Total

Frecuencia
16
13
13
42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Porcentaje
38.1
31.0
31.0
100.0

Como podemos observar en la Tabla 11, los aos como socio del negocio, el
porcentaje ms alto es de 38.1%y con una frecuencia de 16 los socios los cuales
tienen menos de 1 ao en el negocio lo que pone en evidencia que la forma de
organizacin en la zona de estudio respecto a la extensin agrcola esta en avance.

Tabla 12
. Aos de existencia del negocio
Aos

Frecuencia

1- 3 aos
4 - 7 aos
8 - 10 aos
11 a mas
Total

Porcentaje
5
9
14
14
42

11.9
21.4
33.3
33.3
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos apreciar en la Tabla 12, los aos de existencia del negocio la
frecuencia ms baja es de 5 que flucta entre 1 a 3 aos de existencia con un
porcentaje de 11.9% y el porcentaje alto con un 33.3% con una frecuencia 14 est
entre los aos 8- 11 a mas aos de existencia.
Tabla 13
Lneas de negocio
Subproducto
Frecuencia
Engorde de Vacuno
23
Engorde intensivo
19
Total
42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Porcentaje
54.8
45.2
100.0

Los resultados observados en la Tabla 13, nos indican que las lneas de negocio
respecto al subproducto engorde de vacuno presenta una frecuencia de 23 con un
porcentaje de 54.8% de la muestra de estudio y el subproducto engorde intensivo
presenta una frecuencia de 19 y un porcentaje de 45.2% lo que nos pone en
evidencia que en el Sector de Condori, se dedica con mayor influencia a la lnea de
negocio de engorde de vacuno.

Tabla 14
Segmentos del mercado
Segmento
Directo
Intermediario
Total

Frecuencia
26
16
42

Porcentaje
61.9
38.1
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos apreciar en la Tabla 14, los segmentos del mercado a los que se
dirigen los subproductos estn entre el segmento directo con el porcentaje ms alto
de un 61.9% y con respecto al segmento de intermediarios con un 38.1%. Lo que
hace deducir que la produccin trimestral de los subproductos est de acuerdo al
mercado atendido sin restriccin alguna.

TABLA 15
TIPO DE CLIENTE EN EL MERCADO
Cliente
Directo
Intermediario
Total

Frecuencia
22
20
42

Porcentaje
52.4
47.6
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Los resultados observados en la Tabla 15, nos indican los principales compradores,
es decir que los socios del sector de Condori en su mayora realizan sus ventas
promedio el tipo de cliente directo con una frecuencia de 22 y un porcentaje de
52.4% respecto al intermediario con un 47.6% y una frecuencia menor de 20.

TABLA 16
VOLUMEN DE VENTA

Producto
De 1 a 2 cabezas
De 2 a mas cabezas
Total

Frecuencia
24
18
42

Porcentaje
57.1
42.9
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

En la Tabla 16, nos indica el volumen de ventas promedio de vacuno de nuestra


muestra de estudio en el sector de Condori con una frecuencia mayor de 57.1% que
va de 1 a 2 cabezas de ganado y seguido con un 42.9% de 2 a mas cabezas.
TABLA 17
COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO
Costo del producto
850 a 1000
1001 a 2000
2001 a mas
Total

Frecuencia
16
15
11
42

Porcentaje
38.1
35.7
26.2
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

As mismo en la Tabla 17, nos indica el precio o costo unitario de las de ventas
promedio de vacuno en el sector de Condori, que va desde 850 a 1000 soles con un
porcentaje de 38.1% y el ms bajo porcentaje es de 2001 a mas soles con un
porcentaje de 26.2%.
TABLA 18
. TRABAJADORES PERMANENTES EN EL NEGOCIO
Trabajadores

Frecuencia

1 a-5
6 a mas
Total

18
24
42

Porcentaje
42.9
57.1
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Con respecto a los trabajadores permanentes podemos observar la Tabla 18, el


nmero de trabajadores permanentes en cada negocio es de 6 a mas con un
porcentaje de 57.1% del total de la muestra de estudio, seguido con un 42.9% de 1 a
5 trabajadores permanentes.
TABLA 19
.TRABAJADORES NO PERMANENTES

Trabajadores

Frecuencia

1a5
6 a mas
Total

Porcentaje
54.8
45.2
100.0

23
19
42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos observar en la Tabla 19, con una frecuencia de 23 y un porcentaje


de 54.8% de trabajadores no permanentes en cada negocio est entre 1 a 5.
TABLA 20
MESES DE MAYOR VENTA DE VACUNO
Meses
Enero, Febrero, Marzo
Abril, Mayo, Junio
Julio, Agosto, Septiembre
Octubre, Noviembre, Diciembre

Frecuencia
4
9
12

Porcentaje
9.5
21.4
28.6

17

40.5

42

100.0

Total
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Haciendo referencia a los meses de mayor venta de productos podemos observar la


Tabla 20, donde la mayor venta aproximada est entre los meses de Octubre,
Noviembre y Diciembre, con un 40.5% con una frecuencia de 17.
Tabla 21
Meses de menor venta de vacuno
Meses

Frecuencia
11
13
5

Porcentaje
26.2
31.0
11.9

Octubre, Noviembre, Diciembre

13

31.0

Total

42

100.0

Enero, Febrero, Marzo


Abril, Mayo, Junio
Julio, Agosto, Septiembre

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Con referente a los mese de menor venta de vacunos podemos apreciar la Tabla 21,
en la que podemos ver que el porcentaje ms bajo es de 11.9% en los meses de
Julio, Agosto y Septiembre.
Tabla 22
Situacin actual del negocio
Situacin

Frecuencia

Porcentaje

Buena
Mala
Estacionario
Total

18
14
10
42

42.9
33.3
23.8
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos observar la Tabla 22, referido a la situacin actual del negocio los
sujetos de nuestra muestra de estudio respondieron a las alternativas, donde la
situacin actual como Buena obtuvo un porcentaje de 42.9% y una frecuencia de 18
y la respuesta situacin estacionaria es la ms baja en porcentaje con un 23.8% y
una frecuencia de 10.
TABLA 23
AFILIACIN A UNA ORGANIZACIN DEL SECTOR
Afiliacin
Frecuencia
Porcentaje
23
54.8
19
45.2
42
100.0

Si
No
Total

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Podemos observar en la Tabla 23, referido a la afiliacin a alguna organizacin u


asociacin del sector al que pertenece la respuesta si es la que cuanta con un
porcentaje de 54.8% respecto a la no afiliacin con un45.2%.
TABLA 24
BENEFICIO RECIBIDO POR LA AFILIACIN
BENEFICIO
FRECUENCIA
PORCENTAJE
CAPACITACIN
29
69.0
NADA
13
31.0
TOTAL
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
La Tabla 24, pone en evidencia que tras la afiliacin a una organizacin u asociacin,
el beneficio recibido del socio es la capacitacin con un porcentaje de 69.0% y una
frecuencia de 29.
Tabla 25
Tiempo de afiliado
Tiempo

Frecuencia

Porcentaje

de 1 a 2
de 2 a mas
Total

20
22
42

47.6
52.4
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Continuando con la afiliacin a una organizacin del sector podemos ver en la Tabla
25, que el tiempo de afiliacin esta de 2 aos a mas con un porcentaje de 52.4%, lo
que nos indica que la muestra de estudio est afiliada a una asociacin que les
brinda beneficio por ms de 2 aos que hace que estn en ventaja en relacin a
otros productores del sector.
Tabla 26
Beneficio recibido de su organizacin
Beneficio
Frecuencia Porcentaje
Cobertizo
26
61.90
Capacitacin
10
23.80
Otros
6
14.30
Total
42
100.00
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

En la Tabla 26, referido al beneficio recibido de su organizacin los sujetos de la


muestra de estudio respondieron indistintamente en el cual el mayor porcentaje
obtenido es el cobertizo con una frecuencia de 26 y un porcentaje de 61.9% seguido
por el beneficio de la capacitacin con un 23%.

Tabla 27
Institucin que brindaron servicios financieros
Institucin
El Estado
Fondo

Frecuencia Porcentaje
11
26.2
talo
31

73.8

42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

100.0

Peruano
Total

Como podemos ver la Tabla 27, que est referido a la institucin pblica o privada
que le haya brindado servicios financieros los encuestados respondieron que la

institucin que le ha brindado servicio financiero para la produccin es el Fondo talo


Peruano con un porcentaje de 73.8%.

Tabla 28
Monto de brindado por la organizacin
Monto
1000
de 1001

Frecuencia Porcentaje
25
59.5
a

mas
Total

17

40.5

42

100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

La Tabla 28, nos muestra el monto brindado por la organizacin que le ha brindado
servicio financiero para la produccin, donde el porcentaje ms alto es de 59.5% lo
obtuvo el monto de 1000.00 nuevos soles.

Tabla 29
Solucin a problemas financieros
Solucin

Frecuencia Porcentaje

Auto
financiamiento
Prstamo
Otros
Total

17

40.5

20
5
42

47.6
11.9
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

La Tabla 29, est referido a la solucin del problema financiero los encuestados
respondieron con un porcentaje de 47.6% a la solucin del prstamo y seguido de
un40.5% a la solucin de Autofinanciamiento, lo que pone en evidencia que las
organizaciones financieras cumplen un papel muy importante para el financiamiento
de la actividad a la que se dedican.

Tabla 30
Incursionar al mercado
Monto

Frecuencia Porcentaje
500
22
52.4
1000 a mas
20
47.6
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos observar en la Tabla 30, a la pregunta si usted deseara incursionar


de forma agresiva al mercado potencial es a partir de esta ao cuanto seria el monto
mnimo requerido, los sujetos de nuestra muestra de estudio respondieron que con
500.00 nuevos soles, sera el monto mnimo requerido con un porcentaje de 52.4%.

Tabla 31
Inversin de dinero
Inversin
Adquisicin de animales
Otros productos
Total

Frecuencia Porcentaje
23
54.8
19
45.2
42
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

En la siguiente Tabla 31, se especifica la inversin que se realizara si sera efectivo


el monto requerido donde la adquisicin de animales tiene un porcentaje mayor con
un 54.8%.

Tabla 32
Causas del problema pre-productivo
Causas
Poca adquisicin de animales
Escases
de
animales
productivos
Total
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Frecuencia Porcentaje
17
40.5
25

59.5

42

100.0

Con respecto a las posibles causas del problema per-productivo en el sector


podemos observar en la Tabla 32, que la escases de animales productivos es una
causa preponderante del problema pre-productivo con un porcentaje de 59.5% y la
otra causa es la poca adquisicin de animales con 40.5%

Tabla 33
Efecto del problema en el proceso pre-productivo
Efecto

Frecuencia
23
19
42

Mucho
Poco
Total

Porcentaje
54.8
45.2
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

En la Tabla 33, est referido al efecto del problema en el proceso pre- productivo, en
la que los sujetos de nuestra muestra de estudio respondieron con un54.8% que les
afecta mucho.
Tabla 34
Soluciona los problemas
Solucin

Frecuencia Porcentaje
Municipio
22
52.4
Otros
20
47.6
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Con respecto a quien dara solucin al problema productivo, en la Tabla 34 se puede
observar que la institucin que dara solucin a los problemas actuales de la zona de
estudio referente a la extensin agrcola es el municipio con un 52.6% del total de
los encuestados.

Tabla 35
Duracin del servicio

Duracin
1 ao
De 2 aos a mas
Total

Frecuencia Porcentaje
18
42.9
24
57.1
42
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Respecto a la duracin del servicio brindado esta la Tabla 35, donde se pone en
evidencia que el servicio duro de 2 aos a mas con un porcentaje de 57.1% de los
encuestados.

Tabla 36
Costo del servicio
Costo

Frecuencia Porcentaje
De 500 a 1000
25
59.5
De 1001 a mas
17
40.5
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Como podemos ver en la Tabla 36, referido al costo del servicio recibido de la
institucin que va de 500.00 a 1000.00 nuevos soles con un porcentaje de 59.5%.

Tabla 37
Nivel de satisfaccin del servicio
Nivel

Frecuencia Porcentaje
Bueno
22
52.4
Regular
15
35.7
Malo
5
11.9
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Con respecto al nivel de satisfaccin del servicio recibido por parte de la institucin,
podemos ver en la Tabla 37 que el nivel fue bueno con un porcentaje de 52.4% y un
11.9% con el nivel malo.

Tabla 38
Problemas al que se enfrenta
Problemas

Frecuencia Porcentaje
Clima
17
40.5
Sanidad
20
47.6
Mal manejo
5
11.9
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
La Tabla 38, referido a los problemas durante el proceso del producto que ofrece al
mercado las posibles problemas al que se enfrenta el productor est el problema de
la sanidad con un 47.6%, seguido por el problema del clima con un porcentaje de
40.5% y con un 11.9% est el mal menaje del animal.

Tabla 39
Grado de influencia al negocio
Grado
Mucho
Poco
Nada
Total

Frecuencia Porcentaje
13
31.0
21
50.0
8
19.0
42
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Como podemos observar en la Tabla 39 del grado de influencia de los problemas al


negocio, con un porcentaje de 50.0% es decir poca influencia.

Tabla 40
. Institucin solucionadora del problema
Solucin
Productor
CARE
Total

Frecuencia Porcentaje
15
35.7
27
64.3
42
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

De acuerdo a la tabla anterior los Comuneros responden de acuerdo a las encuestas


que la Institucin solucionadora del problema han manifestado que en un 64.30% es
la Cooperativa americana de remesas al Exterior (CARE) y por parte de los
productores ha sido en un porcentaje menor respecto a los productores.

Tabla 41
Institucin que soluciona el problema
Institucin

Frecuencia Porcentaje
Estado
14
33.3
Fondo talo peruano
28
66.7
Total
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

De cuerdo a la Institucin que soluciona el problema para los productores


respondieron que era el Fondo talo peruano 66.70% de productores de los 42
productores y los que han confiado en el estado peruano han sido en un 33.3%, es
decir que han manifestado que ellos afirmaban que las instituciones nacionales no
han sido efectivos en solucionar problemas sobre la mejora de la produccin
ganadera probablemente por que las entidades financiera internacionales vienen
siendo financiados por montos significativos.

Tabla 42
Nivel de satisfaccin del servicio
Nivel

Frecuencia Porcentaje
16
38.1
13
31.0
13
31.0
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Bueno
Malo
Regular
Total

La tabla 42, el nivel de satisfaccin del servicio, el nivel bueno ha tenido mayor
frecuencia en un 38.1%, y malo y regular han tenido la misma frecuencia.

Tabla 43.
Problemas del negocio durante la produccin
Problema

Frecuencia Porcentaje
21
50.0
21
50.0
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Distancia
Otros
Total

En cuanto a los problemas del negocio durante la produccin, se observa que tanto
la distancia y otros han tenido la misma frecuencia ambos en un 50%. Esto nos
indica que al problema del negocio durante la produccin no han podido definir
exactamente.

Tabla 44
Grado de la influencia del problema
Grado

Frecuencia Porcentaje

Mucho

Poco
Nada
Total

24
10
42

19.0

57.1
23.8
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

El grado de la influencia del problema, donde los productores manifestaron la poca


influencia con una frecuencia de 57.1%.

Tabla 45
Problemas durante el proceso de mercadeo
Problemas

Frecuencia Porcentaje
8
19.0
19
45.2
15
35.7
42
100.0
Fuente: Elaboracin propia. 2011.
Competencia desleal
Falta de transporte
Intermediarios
Total

En cuanto a los problemas de competencia desleal, falta de transporte,


intermediarios y dentro de estos problemas que se obtuvo mayor frecuencia ha sido
el problema de falta de transporte con una frecuencia de 45.2% y tambin la
influencia de los intermediarios con frecuencia de 35.7% y finalmente la competencia
desleal.

Tabla 46
Causas del problema
Causas

Frecuencia Porcentaje
18
42.9
19
45.2

Falta de liquidez
Concertar precios
Problemas
econmicos
Total

11.9

42

100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011

En cuanto a las causas del problema de falta de liquidez, concertar precios,


problemas econmicos, se obtuvo el de mayor frecuencia concertar precios con
45.2%, seguido por la falta de liquidez con 42.9% y finalmente problemas
econmicos con 11.9%.

Tabla 47
Tecnologa e infraestructura en el negocio
Tecnologa
Si
No
Total

Frecuencia

Porcentaje
20
22
42

47.6
52.4
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011

En cuanto la influencia de la tecnologa e infraestructura en el negocio, han


manifestado en un 52.4% NO, y los que han manifestado SI en un 47.6%.

Tabla 48

Financiamiento
Financiamiento
Si
No
Total

Frecuencia
31
11
42

Porcentaje
73.8
26.2
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 49
Comercializacin del producto
Comercializacin

Frecuencia
24
18
42

Si
No
Total

Porcentaje
57.1
42.9
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 50
. Servicio de capacitacin
Servicio

Frecuencia
13
15
14
42

Capacitacin
Asistencia tcnica
Informacin
Total

Porcentaje
31.0
35.7
33.3
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 51
Nivel del servicio de capacitacin
Nivel
Bueno
Regular
Malo
Total

Frecuencia

Porcentaje

17
17
8
42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 52

40.5
40.5
19.0
100.0

Capacitacin de socios del sector


Capacitacin

Frecuencia
18
14
10
42

Manejo reproductivo
Manejo sanitario
Manejo alimenticio
Total

Porcentaje
42.9
33.3
23.8
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 53
Nivel de satisfaccin de la capacitacin
Nivel

Frecuencia

Bueno
Regular
Malo
Total

Porcentaje
15
22
5
42

35.7
52.4
11.9
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 54
Razones por las que solitaria los servicios de desarrollo de capacidades
Razones
Incremento de ventas
Ser un negocio competitivo

Frecuencia
9

Problemas en el negocio
Gratuidad del servicio
Total

Porcentaje
21.4

21.4

14
10
42

33.3
23.8
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 55
Forma de financiamiento de los servicios
Forma

Frecuencia
Recursos propios
8
Institucin publica
10
Institucin privada
24
Total
42
Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Porcentaje
19.0
23.8
57.1
100.0

Tabla 56
Medio a travs del cual se entera la existencia de los servicio
Medios

Frecuencia
15
13
9
5
42

Visita del personal


Medios escritos
Medios de radiales
Medios visuales
Total

Porcentaje
35.7
31.0
21.4
11.9
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 57
. Razones por la que elegido el servicio
Razones
Recomendacin
Confianza
Buena imagen
Exigencias
empresariales
Total

Frecuencia
13
13
6

Porcentaje
31.0
31.0
14.3

10

23.8

42

100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

Tabla 58
. Otros SDDC considera necesario para el negocio
Servicios
Asistencia tcnica
Marketing y Publicidad
Mercadeo
Total

Frecuencia
19
16
7
42

Porcentaje
45.2
38.1
16.7
100.0

Fuente: Elaboracin propia. 2011.

4.3. ANLISIS FODA Y PLANTEAMIENTO DEL MARCO LGICO MEDIANTE EL


DESARROLLO DE CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES
Sabemos que, el anlisis FODA es una de las herramientas esenciales que provee
delos insumos necesarios al proceso de planeacin estratgica, proporcionando la

informacin necesaria para la implantacin de acciones y medidas correctivas y la


generacin de nuevos o mejores proyectos de mejora. Para iidentificar problematizar
y analizar las FODA y planteamiento del Marco Lgico mediante el desarrollo de
capacidades de los productores de la comunidad campesina de Condoriri del distrito
de Huayrapata Moho. Dentro las herramientas que se posee en la toma de
decisiones, la tcnica FODA, sin duda se constituye en un sistema que nos
proporciona ejecutar estrategias adecuadas en las decisiones adoptada por el
gerente o jefe administrativo.
4.3.1. ANLISIS FODA
FODA es una sigla que significa Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenazas. Es el anlisis de variables controlables (las debilidades y fortalezas que
son internas de la organizacin y por lo tanto se puede actuar sobre ellas con mayor
facilidad), y de variables no controlables (las oportunidades y amenazas las presenta
el contexto y la mayor accin que podemos tomar con respecto a ellas es preverlas y
actuar a nuestra conveniencia).
En tal sentido, el FODA lo podemos definir como una herramienta de anlisis
estratgico, que permite analizar elementos internos a la empresa y por tanto
controlables, tales como fortaleza y debilidades, adems de factores externos a la
misma y por tanto no controlables, tales como oportunidad y amenazas.
Tabla 59
Anlisis Interno del Negocio
Anlisis FODA de las reas Funcionales del Negocio Rural
Anlisis Interno del Negocio
Aspectos
Funcionales
Fortalezas
Debilidades
del
Negocio
Rural

Problemas
Principales

Produccin

F1 Poseen terrenos conD1 Uso de tecnologaPF1


Escasa
pastos
naturales
deinadecuada.
capacidad
tcnica
Buena soportabilidad de
agrcola y pecuaria
las praderas.
para desarrollar la
actividad del engorde
F2
El engorde deD2 No realizan manejode ganado.
ganado es su actividadde praderas
PF2 Mal manejo y
principal
conservacin
de
praderas
D3 Conocimiento de la
F3 Cultivan anualmentecalidad de semilla
PF3 Mal uso de
forraje
y
tienen
semillas con bajo
Predisposicin
a
la
poder germinativo
instalacin de pastos
cultivados y forrajes.
D4
No
hacen
F4
Valoran
lamantenimiento de laPF4
Falta
de
infraestructura
deinfraestructura
deliderazgo
y
poco
produccin
para
elproduccin
inters
en
la
engorde
de
ganado
organizacin
y
vacuno
gestin a constituir
microempresa
F5
organizada
produccin

ComunidadD5 La cercana a laPF2 Migracin del


para
lafrontera hacen que secampo a la ciudad
dediquen
a
otraspor
falta
de
actividades
generacin
de
empleo
Recursos
D6 desconocimiento en
Humanos
y F6 Buena disponibilidadadministracin
delPF3
Perdida
de
Organizacin para
el
trabajo
ynegocio.
valores
conocimiento
de
la
No permite buen
actividad de engorde.
desarrollo
de
la
D7 Alcoholismo de jefesactividad de engorde
F7 Buena organizacin de familia
F8 Conocen las tcnicas
D7
No
usanPF4
Deficiente
de
desarrolloadecuadamente
lamantenimiento
y
agropecuario en formatecnologa
deconservacin
de
emprica
produccin
infraestructura rural
Desarrollo
F9 Tienen infraestructura
para la produccin
Tecnolgico e para
desarrolloD8
No
hacenque
ocasiona
Infraestructura agropecuario y
elmantenimiento
yprdidas
de
engorde
conservacin
alimentos
y
de la infraestructuracapacidad
de
existente
conversin
alimentaria.

F10 Aceptan sistemas


D9 Falta de capital de PF5
No tienen
de crdito y tienen
trabajo
recursos econmicos
Financiacin capacidad
de
D10 Desconocimientopara desarrollar la
endeudamiento
de acceso al crdito
actividad de engorde.
F11
F12
Mercados D11 Adquisicin
y
PF6
cercanos.
comercializacin
deDesorganizacin de
F13
Realizanganados
en
formalos productores para
transacciones
desorganizada
acceder
a
los
comerciales en formaD12
Desconocenmercados
Comercializaci constante.
tcnicas
dePF7 Precios bajos del
n
comercializacin
yganado engordado
costos de produccin en el mercado
D13
No
estnPF8 Oferta saturada
informados
deen mercados locales.
mercados
extra
regionales.
PFn: Problemas principales de las reas Funcionales del Negocio Rural

Tabla 60
Anlisis Externo del Negocio
Anlisis Externo del Negocio
Factores
Oportunidades
Amenazas
Existe capacitacin por parte
Falta de Continuidad en la
Tecnolgicos
de la agencia agraria y
capacitacin
ONGs
Existen instituciones pblicas
Inestabilidad
econmica
y privadas crediticias para el
del pas.
fomento agropecuario
Cada de precios en el
Econmicos
Precios casi constantes
mercado por productos
sustitutos
Consumo per cpita es casiDisminucin de Ingreso de
constante
los consumidores

Sociales

Polticos
Geogrficos y
Ambiental

Mejor nivel de vida


Acceso a servicios
capacitacin
Apoyo del gobierno
desarrollo agropecuario

Clima y micro cuenca


Exportacin

Migracin pendular
de
Se
consideran
autosuficientes
alCambio en Polticas de
precios por el gobierno

Helas y sequas.
Contrabando

Tabla 61
Matriz de Interrelacin de Problemas

Funcionalesreas

Interrelacin de Problemas Detectados.Problemas en las reas Funcionales del Negocio Rural.


PF1 Escasa capacidad tcnica agrcola y
Produccin

pecuaria para desarrollar la actividad del


engorde de ganado.
PF2 Migracin del campo a la ciudad
por falta de generacin de empleo por

Recursos

Humanos

Organizacin

escaso

conocimiento

en

gestin

empresarial y mercadeo
PF3 Perdida de valores no permite buen
desarrollo de la actividad de engorde
PF4

Desarrollo

Tecnolgico

Infraestructura

Deficiente

mantenimiento

conservacin de infraestructura rural para


la produccin que ocasiona prdidas de
alimentos y capacidad de conversin
alimentaria.
PF5

Recursos econmicos casi nulos

Financiacin

para desarrollar la actividad de engorde.

Comercial Comercializacin

PF6 Desorganizacin de los productores


para acceder a los mercados
PF7 Precios bajos del ganado engordado
en el mercado por mercados saturados.
PF8
Desconocimiento
de
nuevos
mercados para el ganado vacuno de
engorde

Problemas en el Proceso Productivo


Pre-Produccin Produccin

Post - Produccin Mercadeo

Proceso

PP1

Baja

disponibilidad

de
PP5 Deficiente y PP9 Animales enPP12 Precios bajos

pastos y forrajes
Productivo

parcial tratamientodesigualdad
para

la

alimentacin

sanitario
ganado
reserva

delpeso,

talla

dedel ganado vacuno


yde

vacunocaractersticas

engorde

imposicin

por

de

la

del
para engorde

ganado

fenotpicas

oferta y demanda.

para

engorde
PP2
PP6
Mantenimiento

Difcil

PP10
acceso

conservacin

No

se

al

de

realizan controlesPP13 Recuperacin


financiamiento

infraestructura

de
para

calidad

ydel

capital

utilizar

para engorde de

preparacin

deengorde ms un 15

capital de trabajo,
ganado

vacuno,

los animales para% de ganancia


insumos y otros

deficiente

inadecuado.
PP3 No cuentan PP7 Insuficiente
con

el mercado.
PP11

materiales,asistencia tcnicaprocesos

equipo

de

Los
de

ea los productoresgerencia

instrumentos parade ganado vacunoadministrativos no


el desarrollo depara engorde

son tomados en

capacidades

cuenta

PP4

No existe

calidad
cantidad

ni

PP8

Nunca

pararealizan

registro

acopio de ganadode
vacuno

peso

paraincremento diario.

engorde
4.4 PRIORIZACIN Y SELECCIN DE LOS PROBLEMAS A SER ABORDADOS
CON EL PROYECTO
Tabla 62
Evaluacin y calificacin de problemas (criterios de seleccin)
Problema Puntajes Obtenidos
s
Criterios
B.1
B.2 B.3
de
Ponderac
4
3
4
in
Pf 1
3
3
3
12
9
12
Pf2
2
3
2
8
9
8
Pf3
3
3
2
12
9
8
Pf4
3
2
1
12
6
4
Pf5
3
2
3
12
6
12
Pf6
3
3
3
12
9
12
Pf7
3
3
2
12
9
8
Pf8
2
2
3
8
6
12
Pp1
2
2
3
8
6
12
Pp2
3
2
1
12
6
4
Pp3
2
2
2
8
6
8

B.4

B.5

B.6

B.7

B.8

B.9

1
3
3
9
3
9
1
3
1
3
3
9
3
9
1
3
2
6
2
6
2
6

2
6
1
3
1
3
1
3
1
3
2
6
2
6
3
9
1
3
1
3
2
6

2
6
3
9
2
6
2
6
2
6
2
6
3
9
2
6
2
6
3
9
2
6

3
9
2
6
2
6
3
9
2
6
3
9
2
6
3
9
2
6
2
6
3
9

2
4
3
6
3
6
3
6
2
4
2
4
3
6
2
4
2
4
2
4
3
6

1
2
2
4
1
2
3
6
1
2
2
4
3
6
2
4
2
4
3
6
1
2

Puntaje
Total

63
62
61
55
54
71
71
61
55
56
57

Pp4
Pp5
Pp6
Pp7
Pp8
Pp9
Pp10
Pp11
Pp12
Pp13

2
8
2
8
2
8
3
12
3
12
3
12
3
12
3
12
3
12
2
8

3
9
2
6
3
9
3
9
2
6
2
6
1
3
3
9
2
6
2
6

Criterios de Seleccin
B.1:
Puntos
crticos

1
4
3
12
2
8
2
8
2
8
2
8
1
4
3
12
3
12
2
8

que

3
9
3
9
1
3
2
6
2
6
2
6
1
3
2
6
2
6
2
6

2
6
2
6
2
6
3
9
2
6
3
9
2
6
3
9
3
9
2
6

2
6
2
6
2
6
3
9
2
6
2
6
3
9
2
6
3
9
3
9

3
9
3
9
3
9
3
9
2
6
3
9
3
9
3
9
2
6
3
9

3
6
3
6
2
4
3
6
2
4
3
6
3
6
2
4
3
6
3
6

B.6:

Puntos

2
4
3
6
2
4
3
6
2
4
2
4
3
6
3
6
3
6
2
4

61
68
57
74
58
66
58
73
72
62

impidan

rentabilidad

crticos

vinculados

B.2: Puntos crticos influenciadores o problemas estructurales


Inductores

B.7: Puntos crticos factibles de solucin

B.3: Puntos crticos relacionados a los ejes B.8:

Puntos

crticos

con

conflictos

temticos

insalvables

B.4: Puntos crticos de costos factibles

B.9: Puntos crticos prioritarios para los

B.5: Puntos crticos con intervencin de usuarios


otros operadores
4.4.1 Problemas Seleccionados: Problemas que Pasan los Puntajes Mnimos
Requeridos
Puntajes
Factores

Problemas

reas

PF1

Escasa capacidad tcnica agrcola y pecuaria para

Funcionales desarrollar la actividad del engorde de ganado.

Totales
63

PF2 Migracin del campo a la ciudad


62
por falta de generacin de empleo
PF3 Perdida de valores
61
No permite buen desarrollo de la actividad de engorde
PF6 Desorganizacin de los productores para acceder a los
71
mercados por lo tanto no logran precios justos.
PF7 Precios bajos del ganado engordado
61
en el mercado
PF8 Oferta saturada en mercados locales
PP4 No existe calidad ni cantidad para acopio de ganado

61
61

para vacuno para engorde


PP5 Deficiente y parcial tratamiento sanitario

del ganado
68

vacuno para engorde


PP7 Insuficiente asistencia tcnica a los productores de
74
Procesos

ganado vacuno para engorde


PP9 Animales en desigualdad de peso, talla y caractersticas

Productivos

66
fenotpicas
PP11 Los procesos de gerencia administrativos no son
72
tomados en cuenta
PP12 Precios bajos del ganado vacuno de engorde por
72
imposicin de la oferta y demanda
PP13 Baja recuperacin del capital de engorde.

62

4.5 IDENTIFICACIN DE POSIBLES SERVICIOS DE DESARROLLO DE


CAPACIDADES
Tabla 63. Matriz de identificacin de posibles servicios de desarrollo de capacidades

Procesos

Problemas o Puntos Crticos Detectados en el Negocio


Gestin
Articulacin
Tecnologa Productiva
Empresarial
Mercado

al

Bajos rendimientos enDeficiente


peso vivo

Acceso deficiente a

y prolongadoorganizacin

Causas

tiempo del ganado vacunoadministracin

Directas

engordado.

ymercados
delcompetitivos

sin

negocio rural porcapacitacin

parte

de

losasesora en gestin

productores

de negocios.
Escaso conocimiento

Bajo nivel de capacitacinBajo

nivel

de

y asistencia tcnica en laconocimiento

en

elaboracin del alimentoactividades

de

de

canales

de

comercializacin que
no
balanceado.
Deficiente

permiten ventas

gestin empresarial
aplicacin

reales
Desconocimiento del

deDesconocimiento

las prcticas de sanidadde los costos desistema


animal

produccin

ycomercializacin y de

comercializacin
del

Causas

Ganado

nuevos

Escasa conocimiento delFalta

mercados

paramasivos

engorde

Indirectas

de

ganado

para

el

vacuno de

engorde
de
Procedimientos

manejo y conservacin deasesoramiento


administrativos
infraestructura

detcnico

en
inadecuados

produccin

organizacin

en

y
comercializacin

gestin empresarial
Escaso conocimiento de
los sistemas de produccin
exitosos
potenciales

de

mercados

la

4.6. MARCO LGICO DEL PROGRAMA AGROPECUARIO:


Desarrollar un Programa de Extensin Agropecuaria para los productores de la comunidad campesina de Condoriri del distrito de
Huayrapata Moho.
Tabla 64. Matriz del marco lgico

Jerarquias o sistemas Metas

Indicadores

de objetivos
4.3.1.
Fin

objetivamente

Objetivo

verificables Fuentes de verificacion

Supuestos

ultimo

(objetivo

de

desarrollo)
Desarrollar

un El 80% de usuarios 42 familias usuarias del - Estudio de medicin de Condiciones

Programa

de del

Extensin

incrementado

Agropecuaria

han negocio incrementan sus ingresos de las familias estables.


su ingresos

en

80

%, del proyecto

y nivel de ingresos y respecto a la Lnea de -

contribuir a que la el
poblacin

proyecto

de

70%

socioeconmicas

de Base

al

la beneficiarios elevan proyecto

finalizar
(acceden

Estabilidad poltica y econmica

Lnea de Base y nacional y regional en el marco

el encuesta

del

proceso

a - Informe de evaluacin descentralizacin

de

comunidad
Condoriri
mayor

de su nivel de vida en mayores


logre

nivel

un forma sostenida.

bienes

y socio de impactos

servicios)

socio

econmico
4.3.2
propsito
(objetivo general)
Lograr
que

la 42 productores de 42 familias

poblacin

la ganado

de

comunidad

de para

de la Estudios de medicin de Existencia

vacuno comunidad
engorde incrementan

de ingresos
sus comunidad

Condoriri incremente aumentan en forma ingresos en ms de 80%


sus

niveles

ingreso

de sostenible

sus al finalizar el proyecto

ingresos en ms de
10% al finalizar el
proyecto

4.3.3.-Resultados
(OBJETIVOS
ESPECIFICOS)

de

de

polticas

la gubernamentales y municipales
que contribuyan al desarrollo de
la comunidad de Condoriri

RESULTADO
1
Eficiente
nivel
tecnolgico
para
incrementar
la
produccin
y
productividad
por
parte de los usuarios
que
ejecutan
la
actividad de engorde
de ganado vacuno
RESULTADO

25 productores
que participan del
proyecto logran un
proceso
de
engorde calificado
de 93 cabezas por
ciclo de 3 meses

2 25

Incremento
de
la
productividad en ganado
vacuno para engorde al
finalizar el proyecto.
: Peso de 350 gr/da a
1000 gr/da.
- 99% de la produccin
vendida al mercado a
precios por los cuales se
obtiene rentabilidad, al
finalizar el proyecto.
los Indicadores diversos que

de

Productores

productores

Eficientes,

ganado

competitivos

y para

organizados

en estn

gestin
participan

de Directivos y participantes con

vacuno de las actividades, en ex-post.


engorde funcin

el capacitados

engorde de ganado tcnicas


vacuno

-Informes

Insumos
disponibles
oportunos y suficientes.
- Condiciones climatolgicas y
-sanitarias estables

de reflejan el cumplimiento evaluacin de proceso y capacidad

empresarial eficientemente
en

Estudios de medicin de
la productividad agrcola.
Estudios de medicin de
la comercializacin

del

Plan -Informes financieros

Operativo,

Cronograma

de

Actividades, negocios

en Presupuestos
y (Desembolsos

procedimientos

Indicadores de Ejecucin

empresariales

Fsica

administrativos

Indicadores

Financiera;
de

Rendimiento, Eficacia y
Eficiencia, etc.).

-Evaluacin del plan de

negocio rural

de

gestin

del

RESULTADO

3 Realizan

por

lo Indicadores diversos que Informes de seguimiento Presencia

Ejecutan buen nivel menos 3 campaas reflejan el cumplimiento y


de ventas y producen de

engorde

monitoreo

- Oferta estable de productos

cada tres meses y comercializacin de funcin

del

cuatro veces al ao

ganado vacuno de Operativo,

Cronograma evaluacin de proceso y

muy buena calidad de

Actividades, ex-post.

peso,

estn Presupuestos

capacitados

Informes

Demanda

de Efectiva en el Mercado.

y de las actividades, en actividades.


Plan -

de

de competitivos y sustitutos.

- Informes financieros

en (Desembolsos

tcnicas de gestin Indicadores de Ejecucin


y

sistemas

comercializacin

de Fsica

Financiera;

Indicadores

de

Rendimiento, Eficacia y
Eficiencia, etc.).
5.7.5. Actividades
Actividades
Agente
u Meta
Unidad Cantidad
principales
operador
Resultado 1 Eficiente nivel tecnolgico para incrementar
la actividad de engorde de ganado vacuno
I.- Capacitacin
1.1 Capacitacin
Mdico
Curso
6
en
veterinario/in taller
alimentacin
g.
balanceada
zootecnista 5
para ganado aos
de

Presupuesto
Indicador de cumplimiento
Medios
de
Unitario
Parcial
1 de proceso
2 de efecto
verificacion
la produccin y productividad por parte de los usuarios que ejecutan

1049.00

6294.

9262.00
42productores
42
Control
de
se
capacitan productores
asistencia,
adecuadamente preparan y Informe
de
en
la entregan
capacitacin,
preparacin de raciones
fotografas,

vacuno
engorde
1.2

1.3

de experiencia
profesional
en el rea
Capacitacin y Mdico
Curso
asistencia
veterinario,
taller
tcnica
con 5 aos
integral
en de
sanidad
experiencia
animal
para profesional
ganado
mnima en el
vacuno
de rea
engorde

Capacitacin
en
construccin
conservacin
y
mantenimiento
de
infraestructura
de produccin
(cobertizos,
bebederos,
comederos
sistemas
de
riego)

Ing.
Curso
Agrcola / o Taller
Agrnomo 5
aos
de
experiencia
profesional
mnima en el
rea

alimentos
balanceados
2

906.00

1812.

42 productores
se capacitan en
la prevencin y
tratamiento
de
enfermedades
parasitarias
e
infecto
contagiosas

1156

1156

42 productores
se capacitan en
la construccin,
manejo
y
mantenimiento
de
cobertizos,
pequeos
sistemas
de
riego,
comederos,
bebederos etc.

balanceadas

supervisin y
prueba
de
salida
42
Control
de
productores
asistencia,
realizan
Informe
de
prcticas de capacitacin,
sanidad
fotografas,
animal
en supervisin y
ganado
prueba
de
vacuno
de salida
engorde en
forma
eficiente
42productore Control
de
s realizan la asistencia,
construccin, replica
de
manejo
y vecinos,
mantenimien Informe
de
to de la
capacitacin,
infraestructur fotografas,
a rural en supervisin y
forma
prueba
de
eficiente
salida

II.- Asistencia Tecnica


2.1 Asistencia
Tcnica
en
implementaci
n, instalacin y
manejo pastos
cultivados
y
forrajes

2.2

2.3

Ing
Prctica 20
Zootecnista / s
de
Ing
campo
agrnomo 5
aos
de
experiencia
profesional
mnimo en el
rea

Asistencia
tcnica
en
manejo
ganado
vacuno para
engorde

Mdico
veterinario
zootecnista
especialista
en ganadera
andina
5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea.
en Mdico
Veterinario y

Practica
s
guiadas
y visitas

Asistencia
sanidad

Visitas
y

660.20

13204.0

717.67

4306.00

581.75

2327.00

41203.00
42productores
realizan visitas
y prcticas en
el
campo
realizando
adecuadamen
te
la
implementaci
n, instalacin,
labores
culturales,
manejo
de
pastos
y
forrajes.
42
productores
asimilan
y
practican
adecuadamen
te
las
acciones
de
manejo
de
ganado
vacuno para
engorde
42
productores

42productore
s realizan la
preparacin
del terreno,
siembra
y
labores
culturales en
forma
eficiente,
manteniendo
reas para el
engorde
ganado
vacuno
42
productores
manejan sus
mdulos en
forma
eficiente

Control
de
asistencia,
replica
de
vecinos,
,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida,
reas
de
alfalfa y avena
en
buen
proceso
de
produccin

42
productores

Control
de
asistencia,

Control
asistencia,
replica
vecinos,
fotografas,
supervisin
prueba
salida

de
de
,
y
de

animal
para zootecnista 5 prctica
grupos focales aos mnimo s
de
guiadas
experiencia
profesional
en el rea
2.4

Asistencia en
prcticas
de
alimentacin y
manejo
ganadero
para engorde

Mdico
Veterinario y
Zootecnista /
Ing
Zootecnista5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea.

2.5

Pasanta a la
zona lago de
Ilave y acora
para realizar
intercambio de
experiencias
en
la
produccin y

Mdico
Visita
Veterinario y guiada
Zootecnista /
Ing
Zootecnista5
aos mnimo
de
experiencia

reciben
accesoria
tcnica
sanitaria en el
mismo campo

Visita y 24
practica
s
guiadas

657.75

15786.0
0

2164.00

2164.00

42
productores
participan de
las visitas de
campo y e
internalizan la
asistencia
tcnica en la
entrega
de
alimentos
al
ganado
vacuno para
engorde.
42
productores
visitan
participan
y
comparten de
experiencias
nuevas

mantienen al
ganado
vacuno
de
engorde en
optimas
condiciones
sanitarias
42
productores
mantienen
sus ganados
vacunos
para
engorde en
forma
eficiente
para
mercados
competitivos

replica
de
vecinos,
,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

25
productores
asimilan
y
toman
en
cuenta
las
experiencias
que
son
beneficiosas

Informe de la
pasanta,
comprobantes
de
pago,
fotografas,
entrevistas e
informe final
de
la

Control
de
asistencia,
inspeccin de
campo replica
de vecinos, ,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

2.6

comercializaci
n
ganado
vacuno para
engorde
Pasanta
a
centros
de
engorde
y
acabado
en
Arequipa para
proyectar
insercin
a
nuevos
mercados

profesional
en el rea

Mdico
Visita
Veterinario y guiada
Zootecnista /
Ing
Zootecnista5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea

actividad.

33416.00

3416.00

42
productores
realizan visita
a
centros
reconocidos
de engorde y
acabado
de
ganado
vacuno
en
Arequipa.

28
productores
internalizan
las nuevas
experiencias
y adoptan en
sus
actividades
de engorde
de ganado
vacuno

Informe de la
pasanta,
comprobantes
de
pago,
fotografas,
entrevistas e
informe final
de la actividad

Resultado 2: Productores Eficientes y organizados en gestin empresarial


I
1.1

CAPACITACION
Capacitacin en
gestin
empresarial para
la actividad de
engorde
y
comercializacin
de
ganado
vacuno

Ing. Agrnomo Curso


Especialista en taller
economa
Agrcola
experiencia
profesional en el
rea mnimo 5
aos.

4033.00
824.33 2473.00

42 productores
se capacitan en
talleres prcticos
en
administracin y
gestin
empresarial para
el negocio rural

38
productores
utilizan
eficientemente
los instrumentos
administrativos y
de
gestin
empresarial

Control
de
asistencia,
Informe
de
capacitacin,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

1.2

Capacitacin en
costos
de
produccin
y
comercializacin
de
ganado
vacuno
para
engorde

II

ASISTENCIA
TECNICA
Asistencia
Administrador
Visita
tcnica
y de empresas o
asesoramiento
Ing Agrnomo
en
Especialista en
fortalecimiento
Economa
organizacional y Agrcola
gestin
experiencia
empresarial
profesional en el
rea mnimo 5
aos.

2.1

Ing Agrnomo Curso


Especialista en taller
Economa
Agrcola
experiencia
profesional en el
rea mnimo 5
aos.

780.00 1560.00

42 productores
se capacitan en
el aprendizaje de
costos
de
produccin
y
comercializacin
de
ganado
vacuno
para
engorde

36
productores
analizan
y
calculan
los
costos
de
produccin
y
realizan clculos
de
rentabilidad
del negocio rural

Control
de
asistencia,
Informe
de
capacitacin,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

42 productores
participan
en
forma
activa
para
la
organizacin de
la asociacin de
productores de
engorde
y
comercializacin
.

35
productores
integran
la
asociacin
de
Engorde
y
Comercializacin
de
ganado
vacuno
de
Condorir

Informe
de
asistencia
tcnica
y
asesora,
comprobantes
de
pago,
fotografas,
libro de actas
documentos
de
gestin,
informe
de
supervisin
entre otros.

2855.00
7

407.86 2855.00

Resultado 3: Buen nivel de ventas conocimiento en mecanismos de comercializacin y ventas


I
3.1

Capacitacion
Capacitacin en Ing Economista Taller

4198.00
699.67 2099.00

42productores

La

organizacin Planillas

de

canales
de
comercializacin
para acceder a
mercados
competitivos

3.2

II
3.3

o Ing Agrnomo
Especialista en
economa
Agrcola
experiencia
profesional en el
rea mnimo 5
aos.
Capacitacin en Especialista en Curso
gestin
comercializaci taller
comercial
y n para engorde
Articulacin de de
ganado
Mercados
vacuno, 5 aos
de experiencia
mnimo en el
rea
Asistencia
tecnica
Asesoramiento
Administrador
Visita
para la gestin de
empresas,
de
Ing Economista
comercializacin o Ing Agrnomo
de
ganado Especialista en
vacuno
para economa
engorde
Agrcola
experiencia
profesional en el
rea mnimo 5

699.67 2099.00

se capacitan en
talleres prcticos
para acceder a
mercados
competitivos

de
productores
cuenta con un
mercado seguro
donde participan
30
productores
de la asociacin

manejo
de
engorde,
documentos
de
gestin,
informes de
supervisin

42productores
se capacitan en
talleres y visitas
a
plazas
de
ganado de la
zona
con
expertos
en
negocios rurales

35
productores
logran
precios
competitivos
al
adquirir ganado
para engorde en
las plazas locales

Control
de
asistencia,
Informes
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

42 productores
entrenados
en
ferias
locales
para el negocio
de la compra y
venta de ganado
vacuno
de
engorde.

34
productores
obtienen
ganancias
permanentes de
ms del 10% que
antes
de
la
implementacin
del proyecto

Registros de
compra
y
venta
del
productor del
ganado
vacuno.
Supervisin

4023.00
10 402.30 4023.00

III
3.4

3.4

3.5

3.6

3.7

aos.
Informacin especializada
INFORMACION DE MERCADO
Anlisis
y
evaluacin del
componente
mercado
del
expediente
tcnico
del
proyecto
Sondeo
y
anlisis de la
competencia del
producto, peso
volumen calidad
entre otros
Sondeo
y
anlisis de los
canales
de
distribucin
y
puntos de venta
Sondeo
y
Anlisis de los
productos
sustitutos
Identificacin de
segmentos
de

4951.00
Recopilan
informacin,
analizan
aprueban
informe

Productores
consideran
y recomendaciones
el y las ponen en
practica

Informe
del
operador,
supervisor,
libro de actas

Informe 1

Recopilan
informacin,
analizan
aprueban
informe

Productores
consideran
y recomendaciones
el y las ponen en
practica

Informe
del
operador,
supervisor,
libro de actas

Informe 1

Recopilan
informacin,
analizan
aprueban
informe
Recopilan
informacin,
analizan
aprueban
informe
Recopilan
informacin,

42
productores
participan de la
y informacin
el presentada

Informe
del
operador,
supervisor,
libro de actas

Informe 1

Informe 1

31
productores Inform
del
se informan
operador,
y
supervisor,.
el
42
productores Informe
del
se informan
operador,

3.8

3.9

mercado,
canales
de
distribucin,
oferta
de
insumos
Estrategia
de
Marketing
y
planes de venta

Informe
operadores
comerciales

Planes

de

3.10 Anlisis
y
evaluacin
de
precios
y
condiciones de
venta
de
insumos
por
parte de los
operadores
3.11 Anlisis para la
estandarizacin
de productos

Informe 1

Diseo de la
Presentacin del

N de 3
cartillas

Informe 1

analizan
aprueban
informe

y
el

supervisor,
libro de actas

Recopilan
informacin,
analizan
aprueban
informe
Informacin
mensual

42
productores Informe
del
se informan
operador,
y
supervisor,
el
libro de actas

31
productores Informe
del
se informan
operador,
supervisor,
libro de actas
34 productores 32
productores Informe
del
participan en la se informan
operador,
elaboracin del
supervisor,
informe
libro de actas

34 productores
participan en la
elaboracin del
informe

30
productores Informe
alcanzan niveles operador
de
estandarizacin.

del

Producto
y
Elaboracin del
Catlogos
del
producto
(1WEB,
2IMPRESO)
Informacin
especializada
Capacitacin
Asistencia
tcnica
Informacin
especializada
Total sddc

4951.00
17493.00
48081.00
4951.00
70525.00

4.7. PROGRAMA DE EXTENSION AGROPECUARIO


Figura 06 Programa de Extensin Agropecuario
Lo que ocasiona el deficiente nivel de produccin y comercializacin
para satisfacer la demanda del mercado originando el atraso
socioeconmico por tanto baja calidad de vida de los productores de
ganado de engorde en la comunidad campesina de Condoriri distrito de
Huayrapata Moho.
El escaso conocimiento tecnolgico para la produccin y engorde de
ganado vacuno esta originado por la deficiencia en tcnicas de
produccin
y engorde de ganado, desconocimiento en tcnicas de
nutricin (Mal manejo y conservacin de praderas) y sanidad animal,
mal manejo de la infraestructura de produccin agropecuaria su
operacin y mantenimiento (Cobertizos y canales de riego). Capacidad
tcnica agrcola y pecuaria para desarrollar la actividad del engorde de
ganado.
Problema
central

Dbil organizacin y gestin empresarial. Por la frgil visin


empresarial y deficiente liderazgo en Gestin y recursos humanos
esto ocasionado por el poco inters en la organizacin y gestin a
constituir microempresas, asimismo la Migracin del campo a la ciudad
por falta de generacin de empleo por tanto prdida de valores lo que
no permite buen desarrollo de la actividad de engorde
Falta del conocimiento y acceso a mecanismos de comercializacin.
Causado por el deficiente nivel de produccin y comercializacin para
satisfacer la demanda, la desorganizacin de los productores para
acceder a los mercados, precios bajos del ganado engordado, y oferta
saturada en mercados locales.

Soluciones
(potencial)

Problema central
Lo que ocasiona el deficiente nivel de produccin y comercializacin
para satisfacer la demanda del mercado originando el atraso
socioeconmico por tanto baja calidad de vida de los productores de
ganado de engorde en la comunidad campesina de Condoriri distrito de
Huayrapata Moho.
(Fortalezas)
Produccin:
Poseen terrenos con pastos naturales de Buena soportabilidad de las
praderas
El engorde de ganado es su actividad principal
Cultivan anualmente forraje y tienen Predisposicin a la instalacin de
pastos cultivados y forrajes.
Valoran la infraestructura de produccin para el engorde de ganado

vacuno
Comunidad organizada para la produccin
Recursos Humanos y Organizacin
Buena disponibilidad para el trabajo y conocimiento de la actividad de
engorde.
Buena organizacin
Desarrollo Tecnolgico e Infraestructura
Conocen las tcnicas de desarrollo agropecuario en forma emprica
Tienen infraestructura para desarrollo agropecuario y el engorde
Financiacin.
Se tiene fcil acceso a los sistemas de cerdito supervisado por la banca
privada y estatal
Los productores aceptan sistemas de crdito y tienen capacidad de
endeudamiento.
Comercializacin.
Mercados cercanos.
Realizan transacciones comerciales en forma constante
Oportunidades
Tecnolgicos
Existe capacitacin por parte de la agencia agraria del MINAG y ONGs
Econmicos
Existen instituciones pblicas y privadas
agropecuario
Precios casi constantes
Consumo per cpita es casi constante

crediticias para el fomento

Sociales
Mejor nivel de vida
Acceso a servicios de capacitacin
Polticos
Apoyo del gobierno al desarrollo agropecuario
Geogrficos y Ambiental
Clima y micro cuenca
Exportacin
Debilidades
Produccin
Uso de tecnologa inadecuada
No realizan manejo de praderas
Desconocimiento de la calidad de semilla
No hacen mantenimiento de la infraestructura de produccin

Alternativa
de solucin

Recursos Humanos y organizacin


La cercana a la frontera hacen que se dediquen a otras actividades
Desconocimiento en administracin del negocio.
Alcoholismo de jefes de familia
Desarrollo Tecnolgico e Infraestructura
No usan adecuadamente la tecnologa de produccin
No hacen mantenimiento y conservacin de la infraestructura existente
Financiacin
Falta de capital de trabajo
Desconocimiento de acceso al crdito
Comercializacin
Adquisicin y comercializacin de ganados en forma desorganizada
Desconocen tcnicas de comercializacin y costos de produccin
No estn informados de mercados extra regionales
Amenazas
Tecnolgicos
Falta de Continuidad en la capacitacin
Econmicos
Inestabilidad econmica del pas.
Sociales
Cada de precios en el mercado por productos sustitutos
Polticos
Cambio en Polticas de precios por el gobierno
Geogrficos y Ambiental
Helas y sequas.
Contrabando
Alternativa 1
Resultado 1.- Eficiente nivel tecnolgico para incrementar la produccin
y productividad por parte de los usuarios que ejecutan la actividad de
engorde de ganado vacuno
Resultado 2.Productores Eficientes y organizados en gestin
empresarial
Resultado 3.- Buen nivel de ventas conocimiento en mecanismos de
comercializacin y ventas
Alternativa 2
Resultado 1.- Desconocimiento en administracin del negocio.
Resultado 2.- Alcoholismo de jefes de familia
Resultado 3.- No tienen recursos econmicos para desarrollar la
actividad de engorde.
Alternativa de solucion
Alternativa 1
Objetivo: Altos niveles y calidad de produccin, productividad,
rentabilidad y eficiente comercializacin para satisfacer la demanda del

mercado

Objetivos

Objetivo de desarrollo
El 80% de usuarios de la comunidad han incrementado su nivel de
ingresos y el 70% de beneficiarios elevan su nivel de vida en forma
sostenida.

Objetivos
intermedios
.

Objetivo general
42 productores de ganado vacuno para engorde aumentan en forma
sostenible sus ingresos en ms de 10% al finalizar el proyecto
Objetivos especficos
25 productores que participan de la comunidad campesina de Condoriri,
logran un proceso de engorde calificado de 126 cabezas por ciclo de 3
meses
25 de los productores de ganado vacuno para engorde
estn
eficientemente capacitados en tcnicas y procedimientos empresariales
administrativos
Realizan por lo menos 3 campaas de engorde y comercializacin de
ganado vacuno de muy buena calidad y peso, estn capacitados en
tcnicas de gestin y sistemas de comercializacin.

Actividades (plan de trabajo)

Actividades
Agente
u Meta
Presupuesto
Indicador de cumplimiento
Medios
de
principales
operador
verificacion
Unidad Cantidad
Unitario
Parcial
1 de proceso
2 de efecto
Resultado 1 Eficiente nivel tecnolgico para incrementar la produccin y productividad por parte de los usuarios que ejecutan la
actividad de engorde de ganado vacuno
I.- Capacitacin
9262.00
1.1

Capacitacin
en
alimentacin
balanceada
para ganado
vacuno
de
engorde

Mdico
Curso
veterinario/in taller
g.zootecnista
5 aos de
experiencia
profesional
en el rea

1049.00

6294.

42 productores
se
capacitan
adecuadamente
en
la
preparacin de
alimentos
balanceados

1.2

Capacitacin y
asistencia
tcnica
integral
en
sanidad
animal
para
ganado
vacuno
de
engorde

Mdico
Curso
veterinario,
taller
con 5 aos
de
experiencia
profesional
mnima en el
rea

906.00

1812.

42 productores
se capacitan en
la prevencin y
tratamiento
de
enfermedades
parasitarias
e
infecto
contagiosas

1.3

Capacitacin
en
construccin
conservacin
y
mantenimiento
de
infraestructura
de produccin

Ing.
Curso
Agrcola / o Taller
Agrnomo 5
aos
de
experiencia
profesional
mnima en el
rea

1156

1156

42 productores
se capacitan en
la construccin,
manejo
y
mantenimiento
de
cobertizos,
pequeos
sistemas
de
riego,

42
productores
preparan y
entregan
raciones
balanceadas

Control
de
asistencia,
Informe
de
capacitacin,
Fotografas,
Supervisin y
prueba
de
salida
42
Control
de
productores
asistencia,
realizan
Informe
de
prcticas de capacitacin,
sanidad
fotografas,
animal
en supervisin y
ganado
prueba
de
vacuno
de salida
engorde en
forma
eficiente
42productore Control
de
s realizan la asistencia,
construccin, replica
de
manejo
y vecinos,
mantenimien Informe
de
to
de
la capacitacin,
infraestructur fotografas,
a rural en supervisin y
forma
prueba
de

(cobertizos,
bebederos,
comederos
sistemas
de
riego)
II.- Asistencia tcnica
2.1 Asistencia
Ing
Prctica
Tcnica
en Zootecnista / s
de
implementaci Ing
campo
n, instalacin y agrnomo 5
manejo pastos aos
de
cultivados
y experiencia
forrajes
profesional
mnimo en el
rea

2.2

2.3

Asistencia
tcnica
en
manejo
ganado
vacuno para
engorde

Mdico
veterinario
zootecnista
especialista
en ganadera
andina
5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea.
Asistencia en Mdico
sanidad
Veterinario y
animal
para zootecnista 5

comederos,
bebederos etc.

20

660.20

13204.0

Practica
s
guiadas
y visitas

717.67

4306.00

Visitas
y
prctica

581.75

2327.00

41203.00
42productores
realizan visitas
y prcticas en
el
campo
realizando
adecuadamen
te
la
implementaci
n, instalacin,
labores
culturales,
manejo
de
pastos
y
forrajes.
42
productores
asimilan
y
practican
adecuadamen
te
las
acciones
de
manejo
de
ganado
vacuno para
engorde
42
productores
reciben

eficiente

salida

42productore
s realizan la
preparacin
del terreno,
siembra
y
labores
culturales en
forma
eficiente,
manteniendo
reas para el
engorde
ganado
vacuno
42
productores
manejan sus
mdulos en
forma
eficiente

Control
de
asistencia,
replica
de
vecinos,
,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida,
reas
de
alfalfa y avena
en
buen
proceso
de
produccin
Control
de
asistencia,
replica
de
vecinos,
,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

42
Control
de
productores
asistencia,
mantienen al replica
de

grupos focales

aos mnimo s
de
guiadas
experiencia
profesional
en el rea

2.4

Asistencia en
prcticas
de
alimentacin y
manejo
ganadero
para engorde

Mdico
Veterinario y
Zootecnista /
Ing
Zootecnista5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea.

2.5

Pasanta a la
zona lago de
Ilave y acora
para realizar
intercambio de
experiencias
en
la
produccin y
comercializaci
n
ganado
vacuno para
engorde
Pasanta
a
centros
de
engorde
y

2.6

Visita y
practica
s
guiadas

accesoria
tcnica
sanitaria en el
mismo campo
24

657.75

15786.0
0

Mdico
Visita
Veterinario y guiada
Zootecnista /
Ing
Zootecnista5
aos mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea

2164.00

2164.00

Mdico
Visita
Veterinario y guiada
Zootecnista /

33416.00

3416.00

42
productores
participan de
las visitas de
campo y e
internalizan la
asistencia
tcnica en la
entrega
de
alimentos
al
ganado
vacuno para
engorde.
42
productores
visitan
participan
y
comparten de
experiencias
nuevas

ganado
vacuno
de
engorde en
optimas
condiciones
sanitarias
42
productores
mantienen
sus ganados
vacunos
para
engorde en
forma
eficiente
para
mercados
competitivos

vecinos,
,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

25
productores
asimilan
y
toman
en
cuenta
las
experiencias
que
son
beneficiosas

Informe de la
pasanta,
comprobantes
de
pago,
fotografas,
entrevistas e
informe
final
de la actividad.

42
28
productores
productores
realizan visita internalizan

Control
de
asistencia,
inspeccin de
campo replica
de vecinos, ,
fotografas,
supervisin y
prueba
de
salida

Informe de la
pasanta,
comprobantes

acabado
en
Arequipa para
proyectar
insercin
a
nuevos
mercados

Apoyo necesario

Elaboracin Propia (2013)

Ing
Zootecnista
5
aos
mnimo
de
experiencia
profesional
en el rea

a
centros
reconocidos
de engorde y
acabado
de
ganado
vacuno
en
Arequipa.

las nuevas
experiencias
y adoptan en
sus
actividades
de engorde
de ganado
vacuno

de
pago,
fotografas,
entrevistas e
informe
final
de la actividad

Infraestructura de produccin para el engorde de ganado vacuno y su comercializacin, cultivo de pastos


e infraestructura de riego

CONCLUSIONES

1. En la muestra de estudio son los productores varones que tienen mayor


representatividad con una edad promedio que oscila entre 46 a 65 aos y un
grado de instruccin secundaria preponderante estas son caractersticas sociales,
econmicas y culturales en el proceso de extensin agropecuaria sostenible.

2. La extensin agrcola en pequeos productores van entre 7 a 9 aos en el


negocio con un porcentaje considerable menos de 1 ao como socio y entre 1 a 3
aos como mnimo en la actividad, la lnea es el engorde de vacuno, con un
porcentaje considerable va dirigido a un segmento del mercado en forma directa
al cliente dejando de lado al intermediario y el volumen de ventas mnimas flucta
entre 1 a 2 cabezas de ganado a un costo unitario aproximado de 850 a 1000
nuevos soles.

3. Respecto a la permanencia de los trabajadores en la actividad podemos concluir


que son de 6 a ms trabajadores con respecto a los no permanentes que son 1 a
5, los meses de mayor venta de vacuno son Octubre, Noviembre y Diciembre; por
otro lado los meses de menor venta son entre Julio, agosto y Septiembre.

4. Los productores consideran que la situacin actual del negocio es buena, si


tienen la posibilidad de una afiliacin a una organizacin del sector las consideran
como positivas y son las capacitaciones, los cobertizos los beneficios recibidos
en el tiempo de afiliacin que va de 2 aos a ms cada productor.

5. Es el Fondo talo-Peruano la institucin que brinda el servicio financiero con un


monto mnimo de 1000 Nuevos Soles por socio y que en cierta forma es el
prstamo recibido quien soluciona los problemas financieros que se pueden
presentar y as poder incursionar al mercado con la inversin en la adquisicin de
animales es la escases de los mismos una de las causas del problema preproductivo ms frecuentes que puede enfrentar el productor.

6. El efecto del problema pre-productivo como es el de sanidad con un grado de


influencia relativamente poco tiene una mucha implicancia, en el cual la
municipalidad y otras organizaciones como es CARE y el Fondo talo-Peruano
brindan servicios para mitigar la problemtica el costo del servicio va de 500 a
1000 Nuevos Soles y el nivel de satisfaccin es considerado bueno.

7. Es la distancia, la falta de transporte, la concertacin de precios y otros son


algunos problemas que se pueden presentar durante la produccin y
comercializacin esta tiene poca influencia en el proceso de mercadeo que
implica contar con una tecnologa e infraestructura con financiamiento, asistencia
tcnica y buena capacitacin en el manejo reproductivo.

8. Las razones por las cuales los productores solicitaran los Servicios de Desarrollo
de Capacidades son los problemas en la produccin; y la forma de financiamiento
de estos servicios es a travs de las instituciones privadas que mediante las
visitas del personal, las recomendaciones sobre asistencia tcnica considerando
que son necesarias para el negocio.

9. Internamente el negocio rural cuenta con factores primordiales como es la


produccin con aspectos positivos como la tierra y negativos como la escasa
capacitacin de los productores, es de suma importancia que los recursos
humanos y la organizacin sea favorable para garantizar el desarrollo tecnolgico
y la infraestructura que va de la mano con la parte financiera que es fundamental
en el proceso de comercializacin del producto.

10. Externamente el negocio rural se enfrenta a oportunidades como tambin a


amenazas que estn relacionadas a aspectos tecnolgicos como son las ONGs y
otras instituciones, los aspectos econmicos generadores de mercados, sociales
generadores de bienestar, polticos con el apoyo del gobierno, geogrficos y
ambientales que tienen una visin sostenida del desarrollo agropecuario.

11. Dentro de la identificacin de posibles servicios de desarrollo de capacidades se


detectaron problemas o puntos crticos en el negocio rural en sus factores como
son la tecnologa productiva, gestin empresarial y la articulacin al mercado
entre las causas directas e indirectas esta el bajo rendimiento, la deficiente
organizacin y dificultad en acceder a mercados competitivos y otros.

12. Finalmente se concluye de que el desarrollo del programa de extensin


agropecuaria para los productores de la comunidad de Condoriri Huayrapata Moho, a travs del servicio de desarrollo de capacidades contribuyo a que la
poblacin mejore sus niveles socioeconmicos en forma eficiente, progresiva y
organizada.

RECOMENDACIONES

1. Se recomienda la ampliacin en lneas de investigacin sobre el Servicio y


Desarrollo de Capacidades en diferentes sectores para la generacin de un
desarrollo sostenible con inclusin social.

2. Se recomienda desarrollar programas enfocados al desarrollo de capacidades


considerando situaciones problemticas y favorables de acuerdo a la realidad de
nuestra regin.

3. Se debe validar el programa de extensin agropecuaria propuesto en la


comunidad Campesina de Condoriri, a travs de su aplicacin, verificando el logro
de sus objetivos por medio del seguimiento y control del mismo.

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ANEXOS