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Como Desarrollar Un Proyecto de Ecoturismo PDF
Como Desarrollar Un Proyecto de Ecoturismo PDF
COMO DESARROLLAR
UN PROYECTO
DE ECOTURISMO
Secretara de Turismo
Directorio
Secretario de Turismo
Sr. Emilio Goicoechea Luna
Subsecretario de Operacin Turstica
Lic. Francisco Madrid Flores
Subsecretario de Planeacin Turstica
Lic. Manuel Humberto Sarmiento Luebbert
Subsecretario de Innovacin y Calidad
Diseo y formacin
Primerts S.A. de C.V.
Gerardo del Castillo
Daniela Larbanois
Segunda Edicin
turismoalternativo@sectur.gob.mx
de Turismo.
www.sectur.gob.mx
ndice
Introduccin
pg. 5
Turismo Alternativo
pg. 7
1.1.
1.2
1.3
1.4
pg. 9
pg. 14
pg. 16
pg. 19
2.1
2.2
2.3
2.3
pg. 20
pg. 20
pg. 21
pg. 23
Estudio geo-socioeconmico
pg. 29
3.1
3.2
3.3
3.4
pg. 30
Ubicacin geogrfica
Entorno fsico
Entorno social y cultural
Entorno econmico
pg. 30
pg. 31
pg. 31
Diagnstico turstico
pg. 33
4.1
4.2
4.3
pg. 34
4.5
pg. 12
4.4
Turismo de Aventura
Ecoturismo
Turismo Rural
El Turismo Alternativo en ANPs
pg. 36
pg. 38
pg. 39
pg. 39
pg. 41
Estudio de mercado
pg. 45
5.1
5.2
5.3
pg. 46
Anlisis de la demanda
Anlisis de la oferta
Definicin del mercado meta
pg. 48
pg. 48
Estudio tcnico
pg. 51
6.1
pg. 52
ndice
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
pg. 52
pg. 53
pg. 54
pg. 55
pg. 55
pg. 56
pg. 57
pg. 58
pg. 58
pg. 58
pg. 59
pg. 60
pg. 60
pg. 61
pg. 62
pg. 62
pg. 63
pg. 64
pg. 65
pg. 66
Aspectos financieros
pg. 69
7.1
7.2
7.3
7.4
pg. 70
Proyeccin de la demanda
Proyeccin de ingresos
Proyeccin de egresos
Fuentes de financiamiento
pg. 71
pg. 73
pg. 74
pg. 77
Recomendacin general
Bibliografa
Anexos
pg. 78
pg. 79
pg. 80
Introduccin
captulo
Turismo alternativo
Turismo alternativo
Esto se traduce en que cada vez hay un mayor nmero de turistas comprometidos con el
1 Fascculo 1, Serie Turismo Alternativo Turismo Alternativo, una nueva forma de hacer Turismo 2002, Secretara de Turismo
Turismo de Aventura,
Ecoturismo y
y recuperacin.
Turismo Rural.
En el caso de nuestro pas, sus condiciones biolgicas, geogrficas y climatolgicas lo hacen
un destino muy atractivo por la amplia gama
de actividades que pueden desarrollarse.
Turismo de Aventrura
Vuelo en
Globo
Vuelo en
Ala Delta
Vuelo en
Parapente
Aire
Buceo
Autnomo
Buceo Libre
Espeleobuceo
Agua
Tierra
Paracaidsmo
Descenso
en Ros
Kayaquismo
Montaismo Escalada
Caminata
Canoismo
Rappel
Espelesmo
Ciclismo de Cabalgata
Montaa
Pesca
Recreativa
Turismo alternativo
Tierra
Agua
Caonismo:
Recorrido a lo largo de ros y
caones que implica el paso
por cadas de agua, pozas y
paredes de roca empleando tcnicas de
ascenso y descenso, nado y caminata con
equipo especializado.
Aire
Tierra
Caminata:
La forma principal de
locomocin en el hombre
se ha convertido en una
actividad recreativa. Esta actividad es una
de las de mayor aceptacin y demanda. Las
rutas o circuitos de caminata de preferencia
deben estar previamente establecidas y
dosificadas de acuerdo al perfil del turista
que la va a practicar (nios, jvenes,
adultos, tercera edad, grupos pequeos o
numerosos, entre otros).
Ciclismo de Montaa:
Recorrido a campo traviesa
utilizando como medio una
bicicleta para todo terreno.
La actividad se desarrolla sobre caminos
de terracera, brechas y veredas angostas
con grados diversos de dificultad tcnica y
esfuerzo fsico.
Alpinismo:
Ascenso de montaas,
volcanes y macizos rocosos
cuya altura rebasa los 4,000
metros de altura sobre el nivel del mar.
Predomina el terreno de nieve y hielo.
Su prctica requiere del dominio de
tcnicas particulares y del uso de equipos
especializados. Los conocimientos de
meteorologa y climatologa aumentan
considerablemente la seguridad de esta
actividad. En Mxico se conoce como Alta
Montaa o Montaismo.
Espelesmo:
Actividad que consiste en
realizar descensos en grutas,
cuevas, stanos y cavernas
y apreciar las diferentes estructuras
geolgicas, flora y fauna. La espeleologa
es una disciplina que tiene fines cientficos
y de investigacin; el espelesmo tiene fines
recreativos y de apreciacin.
Escalada en Roca:
Implica el ascenso por
paredes de roca empleando
manos y pies como elemento
de progresin. El uso de tcnicas y equipos
Rappel:
Tcnica de descenso con cuerda
fija y con auxilio de equipos
y tcnicas especializadas. Se
10
Descenso ros:
Consiste en descender por
aguas en movimiento en
una embarcacin para una
persona o un grupo de personas dirigidas
por un gua.
Cabalgata:
Recorridos a caballo en reas
naturales ( pueden ser mulas
y burros). El objetivo central
es la experiencia misma de montar y
conocer sobre el manejo y hbitos de
estos animales.
Kayaquismo:
Navegacin en embarcacin de
diseo hidrodinmico, de una o
dos plazas. Se practica en aguas
en movimiento, aguas quietas o en el mar. La
propulsin se efecta con una pala de doble
aspa. La versin de pala sencilla se conoce
como canosmo.
Agua
Buceo Autnomo:
Inmersin en un cuerpo
de agua con tanque de aire
comprimido y regulador que
permite la respiracin subacutica, con el
fin de contemplar y conocer las riquezas
naturales que habitan este ambiente. Segn
la profundidad de la inmersin, se requiere
de combinaciones especiales de gases. Su
prctica solicita conocimientos certificados.
Pesca Recreativa:
Es practicada por turistas
que desean experimentar
la sensacin de extraer un
pez de un cuerpo de agua (mar, ro,
lago, laguna, entre otras), sin un fin
comercial o de competencia deportiva
y no puede realizarse en temporada de
veda ni en zonas de reserva donde la
reglamentacin lo establezca. Es comn
que en esta prctica se libere la especie a
su medio una vez que fue capturada.
Buceo Libre:
Inmersin en un cuerpo de agua
a fin de contemplar y conocer
las riquezas naturales de la
flora y la fauna que habitan este particular
ambiente, utilizando como equipo bsico el
visor, aletas y snorkel. El buceo libre puede ser
de superficie o de profundidad segn sean los
metros que se descienden en el agua.
Aire
Paracaidismo:
Actividad que consiste en
saltar desde un transporte
areo
(incluso
globo
aerosttico) y caer libremente durante
varios segundos, posteriormente se abre
un paracadas para controlar la velocidad
de cada y orientar la direccin al punto
de aterrizaje. El paracadas puede ser
doble (tandem).
Espeleobuceo:
Actividad subacutica que
consiste en aplicar tcnicas de
buceo autnomo y espelesmo
en oquedades naturales como cenotes, cuevas,
grutas, cavernas y sistemas. Su prctica
requiere certificacin especializada.
11
Turismo alternativo
Vuelo en Parapente:
Vuelo libre controlado con
un paracadas direccional
especialmente diseado, puede
durar desde unos minutos hasta varias horas.
El vuelo se efecta aprovechando las masas
de aire ascendentes y dinmicas de ladera.
El despegue se efecta aprovechando la
pendiente de una colina o montaa, el impulso
inicial implica correr pendiente abajo con el
paracadas desplegado en el piso. Se requiere
de conocimientos formales de aerologa. El
aterrizaje requiere de poco espacio.
1.2 Ecoturismo
El Turismo Alternativo se agrupa en tres
segmentos dependiendo del inters que
tiene el turista en estar en contacto con
la naturaleza:
Ecoturismo
Turismo de Aventura
Turismo Rural
El ecoturismo, es tal vez, el concepto ms
difundido del turismo alternativo el cual
ha tenido varias acepciones, desde ser
aplicado para catalogar a las instalaciones
ambientalmente amigables (que causan
bajo impacto ambiental y cultural, por
los materiales y procesos de construccin
empleados), o a cualquier actividad que
se realiza al aire libre o en reas naturales,
hasta utilizarlo como sinnimo de Desarrollo
Turstico Sustentable, siendo que este ltimo
se refiere a un modelo de planificacin
turstica ambientalmente integral, no
importando si se trata de un turismo
alternativo o tradicional, en donde el proceso
debe estar basado en el uso racional de los
recursos y aunque el ecoturismo debe cubrir
estas caractersticas de sustentabilidad, se
le deber considerar como un producto
turstico en el que los turistas encuentran,
sobre todo actividades de recreacin en
sitios naturales que les permite interactuar
con la naturaleza, conocerla, interpretarla
y participar en acciones que contribuyan a
su conservacin.
Vuelo en Globo:
Vuelo en un gran globo
(envoltura) inflado con aire
caliente (quemadores); los
navegantes van en una pequea canastilla
de mimbre (gndola) y la direccin del vuelo
lo determina el viento. El punto de aterrizaje
lo decide el capitn o director del vuelo.
Vuelo en Ultraligero:
Vuelo controlado en una
pequea aeronave con motor
de no ms de 450 kg. y con
12
Ecoturismo
Observacin de
la Naturaleza
Observacin de
la Fauna
Observacin de
Ecosistemas
Observacin de
geolgica
Observacin
de Atractivos
Naturales
Observacin
de Fsiles
Los viajes que tienen como fin el realizar actividades recreativas de apreciacin y conocimiento de la naturaleza a
travs del contacto con la misma.
Senderismo
interpretativo
Rescate de
Flora y Fauna
Talleres de
Educacin Ambiental:
Actividades didcticas, en
contacto directo con la
naturaleza y en lo posible, involucrando
a las comunidades locales, su finalidad es
sensibilizar y concientizar a los participantes
de la importancia de las relaciones entre los
diferentes elementos de la naturaleza.
Observacin
Sideral
Safari
Fotogrfico
Proyectos de
Investigacin
Biolgica
Talleres de
Educacin Ambiental
Observacin
de Fauna:
Actividad recreativa, donde el
turista puede ser principiante o
experto, y consiste en presenciar la vida animal
en su hbitat natural.
Observacin de Fenmenos
y Atractivos Especiales de la
Naturaleza:
Actividad de ocio que consiste
en presenciar eventos previsibles de la
naturaleza (erupciones volcnicas, mareas,
migraciones, lluvias de estrellas, geysers,
etc.), as como visitar sitios, que por sus
caractersticas naturales se consideran
como espectaculares.
Observacin
de Ecosistemas:
Actividades de ocio realizadas
en un contexto natural cuyo
fin principal es el conocer las funciones
especficas de los diferentes elementos que
componen uno o varios ecosistemas.
13
Turismo alternativo
Observacin de Flora:
Observacin e interpretacin del universo vegetal, en
cualquiera de sus manifestaciones. Tradicionalmente se incluyen
tambin hongos y lquenes.
Senderismo
Interpretativo:
Actividad donde el visitante
transita a pie o en un transporte no motorizado, por un camino a
campo traviesa predefinido y equipado
con cdulas de informacin, sealamientos y/o guiados por intrpretes de
la naturaleza, cuyo fin especfico es el
conocimiento de un medio natural. Los
recorridos son generalmente de corta
duracin y de orientacin educativa.
Observacin de Fsiles
Bsqueda y conocimiento
ldico de formas de vida
fosilizada en medio natural.
Su interpretacin cientfica y cultural aumenta la riqueza de la experiencia.
Participacin en Programas
de Rescate de Flora
y / o Fauna:
Actividades ldicas en un
contexto natural cuya finalidad principal es la de participar en el rescate de
especies raras, endmicas, en peligro de
extincin o de conservacin en general.
Observacin
Geolgica:
Actividad de ocio con el fin
de conocer, apreciar y disfrutar formaciones geolgicas en toda
dimensin y formas posibles (grandes
paisajes y formaciones geolgicas extraordinarias).
Participacin en Proyectos
de Investigacin Biolgica:
Actividad de apoyo en la recoleccin, clasificacin, investigacin, rescate y recuperacin de especies
y materiales para proyectos y estudios de
organismos e instituciones especializadas.
Observacin Sideral:
Apreciacin y disfrute de las
manifestaciones del cosmos
a campo abierto. Tradicionalmente asociado a la observacin
estelar, con el creciente uso de equipos
especializados la gama de objetos observados se ha ampliado a grandes expresiones del universo.
Safari Fotogrfico:
Captura de imgenes de naturaleza in situ, Actividad
ligada a la apreciacin de todas las expresiones del medio natural visitado (flora y fauna, ecosistemas, fenmenos geolgicos, etc.), a pesar de ser una
actividad no depredadora emplea tcnicas y elementos propios de la cacera.
A este segmento se le considera el lado humano del turismo alternativo, ya que a este
segmento se le atribuye la oportunidad que
se le brinda al turista de convivir con comunidades rurales, para conocer y aprender otras
formas de vida, en sus aspectos cotidianos,
productivos y culturales, sensibilizndolo sobre el respeto y valor de la identidad cultural
de las comunidades y pueblos.
14
La Secretara de Turismo define como Turismo Rural y considera dentro de este segmento las siguientes actividades:
Turismo Rural
Talleres
Artesanales
Vivencias
Msiticas
Aprendizaje de
dialectos
Etnoturismo
Eco-Arqueologa
Los viajes que tienen como fin el realizar actividades de convivencia e interaccin con una comunidad rural, en
todas aquellas expresiones sociales,
culturales y productivas cotidianas de
la misma
Fotografa
Rural
Agroturismo
Preparacin
y uso de
medicina
tradicional
Talleres
Gastronmicos
Etnoturismo:
Son los viajes que se relacionan
con los pueblos indgenas y su
hbitat con el fin de aprender
de su cultura y tradiciones.
Agroturismo:
Se entiende como la modalidad
turstica en reas agropecuarias,
con el aprovechamiento de
un medio ambiente rural, ocupado por
una sociedad campesina, que muestra y
comparte no slo su idiosincrasia y tcnicas
agrcolas, sino tambin su entorno natural
en conservacin, las manifestaciones
culturales y socio-productivas, en donde
Talleres Gastronmicos:
Este tipo de actividades tienen
la motivacin de aprender,
preparar y degustar la variedad
gastronmica que se ofrece por los anfitriones de los lugares visitados. La alimentacin
y otros aspectos relacionados con ella, son
de inters para el turista para conocer las
diversas tcnicas de preparacin, recetas,
patrones de comportamiento relacionados
15
Turismo alternativo
Vivencias Msticas:
Ofrece la oportunidad de vivir la experiencia de conocer y
participar en la riqueza de las
creencias, leyendas y rituales divinos de un
pueblo, heredados por sus antepasados.
Talleres Artesanales:
En donde la experiencia se basa en participar y aprender la elaboracin de diferentes
artesanas en los escenarios y con los procedimientos autctonos. Se pueden estructurar talleres de alfarera, textiles, joyera,
madera, piel, vidrio, papel, barro, metales,
fibras vegetales, juguetes y miniaturas, entre otros.
Aprendizaje de Dialectos:
Viajar con la motivacin de
aprender el dialecto del lugar
visitado, as como sus costumbres y organizacin social.
Ecoarqueologa:
Estos viajes a zonas arqueolgicas implican el inters de
los turistas por conocer las
relaciones entre el hombre y su medio ambiente en pocas antiguas, partiendo de los
restos materiales que ha dejado; as como
su importancia actual como forma de identidad cultural y conservacin ambiental.
Con la ecoarqueologa, se contribuye a
crear conciencia en la poblacin de la importancia del conocimiento del patrimonio
arqueolgico y la imperiosa necesidad de
su conservacin, lo que permite actuar con
responsabilidad social y ambiental.
Fotografa Rural:
Esta actividad es de gran inters para aquellos viajeros que gustan capturar en imgenes las diferentes manifestaciones culturales y paisajes naturales del ambiente rural.
1.4 El Turismo
Alternativo en reas
Naturales Protegidas
(ANPs)
Preparacin y uso
Medicina Tradicional:
El conocer y participar en el
rescate de una de las ms ricas
y antiguas manifestaciones de la cultura popular mexicana que es la preparacin y uso
16
17
captulo
Organizacin comunitaria
y autodiagnstico
19
2.1 La importancia de
la organizacin
comunitaria
En la organizacin pueden participar todos o parte de los miembros de una comunidad (dependiendo del tamao de
la misma y de los alcances del proyecto), siempre y cuando estn dispuestos
a seguir una serie de reglas implementadas por ellos mismos y asumir la responsabilidad de participar activamente
para el logro de un objetivo comn. La
forma de organizacin depender en
gran medida de los usos y costumbres
de la comunidad y de los objetivos establecidos por el grupo interesado en
realizar el proyecto.
20
2.3 Elaboracin
de Autodiagnsticos
21
Mecnica:
22
2.4 Formas de
constitucin legal
el tema, se arma una historia con las ideas generadas, se reparten los personajes entre los
miembros del grupo para ensayar juntos, se
hace la representacin y se discute entre todos el punto de vista sobre el tema tratado.
Figura
jurdica
Objeto de la
sociedad
Especificaciones
Ejido o Comunidad
El aprovechamiento
de
para
nmico.
recursos
Coordinar
activi-
Comunidades
dades
productivas,
comercializacin
la ley.
23
Figura
jurdica
Objeto de la
sociedad
Especificaciones
Sociedad de
Coordinar actividades
Produccin Rural
productivas,
comer-
cializacin o cualquier
Uniones de Socieda-
La unin de dos o
des de Produccin
ms sociedades de
Rural
coordinar actividades
productivas,
comer-
cializacin o cualquier
Asociaciones rurales
Integracin de recursos
de inters colectivo.
humanos,
naturales,
tcnicos y financieros
de
miembros,
vechamiento, sistemas
de comercializacin y
dad econmica.
sus
Agraria. Debe contener los siguientes rganos: Asamblea General, Consejo de Administracin y Consejo de Vigilancia.
24
Figura
jurdica
Objeto de la
sociedad
Especificaciones
Unidad Agrcola
Industrial de la Mu-
tria o negocio.
jer Campesina
Sociedades de
Creacin de fuentes
Solidaridad Social
de empleo, el apro-
vechamiento
racio-
naturales, industria-
lizacin y comercia-
lizacin de bienes y
servicios.
Sociedad
Produccin, distribu-
Cooperativa de
cin y consumo de
Servicio
acciones productivas.
25
Figura
jurdica
Objeto de la
sociedad
Especificaciones
Sociedades
Combinacin
de
Mercantiles
recursos y esfuerzos
para la realizacin
de actividades que
Sociedades Mercantiles.
derantemente
eco-
lacin comercial.
Asociacin Civil
carcter preponderan-
temente econmico.
Sociedad Civil
Actividad de carcter
preponderantemente
peculacin comercial.
Persona Fsica
dad econmica.
Nota: Ante el cambio de polticas y procedimientos se recomienda verificar estos datos, ante las Secretaras de la Reforma
Agraria y Hacienda, especialmente.
26
2.1
Organizacin
comunitaria
2.2
Planeacin
rural
2.3
Elaboracin de
autodiagnstico
2.4
Constitucin
legal
Ejido comunidad
Unin de EJidos Comunidades
Sociedad de Produccin Rural
Uniones de Sociedades de
Produccin Rural
Asociaciones Rurales de
Inters Colectivo
Unidad Agrcola Industrial de
la Mujer Campesina
Sociedades de Solidaridad Social
27
captulo
Estudio
geo-socioeconmico
29
Estudio geo-socioeconmico
Geografa.
Por la naturaleza misma del turismo alternativo, este estudio tiene gran relevancia,
pues es la base fundamental de informacin que posteriormente formar parte
integrante de los productos que se desarrollen y de su propia identidad, se deber
tener presente que una buena parte del
enriquecimiento de la vivencia del visitante depende del suministro de informacin
que le proporcionemos.
Geologa.
Edafologa (sobre tipos de suelo).
Hidrologa (principales ros o cuerpos de
agua).
Climatologa (temperaturas mximas y
mnimas en un ao, precipitacin pluvial,
sequa, velocidades de vientos, magnitud
y periodicidad de eventos extremos).
Uso de suelo.
Diversidad Biolgica. Dentro del entorno
fsico se considera la descripcin de la
diversidad biolgica, en este apartado
debern sealarse:
30
Estudio geo-socioeconmico
3.1
Ubicacin
Geogrfica
Estado
Municipio
Localidad
Coordenadas
3.2
Entorno
Fsico
3.3
Entorno Social
y Cultural
Geografa
Geologa
Edafologa
Hidrologa
Climatologa
Uso de Suelo
Diversidad
biolgica
Historia
Poblacin
ndice de
bienestar
31
3.4
Entorno
Econmico
Actividades
productivas
Caractersticas
de la
poblacin
4
captulo
Diagnstico turstico
33
Diagnstico turstico
Al hacer un viaje fuera del entorno habitual, se busca conocer paisajes y culturas
diferentes a las propias y que tal conocimiento signifique todo un descubrimiento
de nuestro mundo, que brinde experiencias
nicas. Cada pas, cada regin, cada pueblo, tiene mucho que ofrecer al respecto,
sin embargo no necesariamente los recursos naturales y culturales son factibles para
atraer un turista.
4.1 Inventario de
recursos naturales y
culturales con
potencial turstico
Un inventario turstico es la herramienta
que permitir registrar los recursos con los
que se cuenta para identificar su potencialidad. Su realizacin se basa en trabajo de
campo, mediante recorridos por la zona en
donde se pretende desarrollar el proyecto.
Un diagnstico turstico se realiza precisamente para identificar y valorar si los recursos naturales y culturales con los que se
cuenta pueden motivar un viaje y por consiguiente atraer turistas, tales recursos sern
la clave para identificar qu actividades y
servicios tursticos se ofrecern a quien visite la comunidad, no hay que olvidar que
hablar de recursos naturales y culturales es
sinnimo de riqueza pero tambin de fragilidad, y que al tomar decisiones de aprovechamiento equivocadas podrn provocar
efectos irreversibles en ellos.
34
Cdula de inventario
de recursos naturales
Cdula de inventario
de recursos culturales
Tipo de poblacin:
o no.
Grupo indgena: (en su caso).
Elementos culturales susceptibles de
aprovecharse tursticamente: (produccin de artesanas, medicina tradicional, actividades productivas como
la agricultura, gastronoma, vivencias
msticas, etc.).
Rural, Indgena
Descripcin
Extensin
Dimensiones
Altura sobre el nivel del mar
Distancias respecto a un punto de referencia (pueblo u otro atractivo)
Particularidades en vegetacin y fauna
silvestre que puedan ser utilizadas para
productos de observacin
Especies endmicas de flora o fauna
Temporadas para visitarse
Qu actividades tursticas alternativas podran desarrollarse en este lugar (tentativa)
35
Diagnstico turstico
til, es importante considerar la concepcin que del lugar tienen los habitantes de
la zona sobre estos recursos, esto es, una
visin interna de los sentimientos que se
tienen sobre la comunidad, su tierra, lo que
significa la esencia de los mismos. Es entonces necesario conocer la concepcin de
un lugar a partir de las maneras en las que
sus propios pobladores lo describen.
4.2 Anlisis y
jerarquizacin de los
recursos inventariados
As que para cubrir este aspecto se recomiendan tres tcnicas aplicables, que
pueden ser utilizadas de manea conjunta o
seleccionar solo alguna de ellas.
Dibujos. A travs de esta tcnica se identificarn cuales son los principales lugares de inters, pidiendo a las personas
que dibujen de memoria qu es lo que le
ensearan a un visitante del lugar donde viven.
Relatos. Se les pedir a las personas que
hagan un relato del lugar donde viven,
sobre los recursos con los que cuentan y
qu significan en su modo de vida.
36
los rasgos esenciales que mejor caracterizan al sitio, o bien, aquellos que sin promocin reciben visitantes, y si an no reciben,
tienen posibilidades debido a su belleza y
caractersticas singulares que le auguran un
gran potencial, por lo que se le considerar
de alta jerarqua.
37
Diagnstico turstico
La correcta identificacin de la vocacin turstica de un sitio, representar su mejor aprovechamiento y conservacin a largo plazo.
4.3 Definicin de
actividades que pueden
desarrollarse de
acuerdo a la vocacin
de los recursos
La vocacin de un sitio es determinada de
acuerdo a sus caractersticas fsicas dndole
un valor a los recursos con los que se cuenta. Las caractersticas de cada sitio sealarn qu actividades pueden realizarse ah,
siempre procurando no daar el entorno.
Esto lleva a que son las actividades las que
deben adaptarse a las condiciones del lugar
y no ste a las actividades.
38
Adems un ordenamiento del espacio sirve para anticipar los efectos de las acciones sobre el territorio, evitando con ello
la explotacin irracional de los recursos y
su agotamiento.
39
Diagnstico turstico
40
implementar un proyecto de turismo alternativo, qu permisos se necesitan y qu requisitos se deben cubrir, todo este proceso
deber ser considerado en la estimacin de
costos que se seala ms adelante.
Para elaborar la matriz, primero enlista todas las situaciones del ambiente que motive
a realizarlo, los puntos a favor que se tiene
como organizacin y todas las bondades
de los recursos que sern aprovechados,
entre stos se debern considerar: el nivel
de organizacin, la belleza y conservacin
de los recursos, la conservacin de antiguas
tradiciones y costumbres, lo que se puede
observar y tener en la comunidad que los
visitantes no van a encontrar en ninguna
otra parte (Fortalezas); tambin se anota-
41
Diagnstico turstico
Ya que se habla de lo valioso, se anotar con seriedad y honestidad los puntos que pueden afectar o que de hecho
afectan, limitan o detienen el desarrollo
del proyecto, tanto internas como externas: mala organizacin, basura, falta de
servicios, dificultades para obtener agua
(Debilidades); condiciones polticas desfavorables, conflictos con comunidades
vecinas, inseguridad, posibles efectos
negativos que puedan afectar los recursos si no se establece un aprovechamiento sustentable de los mismos, etc.
(Amenazas).
Esto se hace con el fin de identificar
las vulnerabilidades, y buscarles una
solucin, para prever desde el principio
las situaciones a las que se habrn de
enfrentar y estar preparados para ello,
as que entre ms realista sea, mayores
sern las probabilidades de llevar a buen
trmino el proyecto.
42
Diagnstico turstico
4.1
Inventario
de recursos
naturales y
culturales
4.2
Anlisis y
jerarquizacin
de los
recursos
4.3
Vocacin
de los
recursos
43
4.4
Ordenamiento
del espacio
comunitario
4.5
Viabilidad
del
proyecto
5
captulo
Estudio de mercado
45
Estudio de mercado
Para darles respuesta se verificar que el proyecto cuente con la siguiente informacin.
El mercado, est compuesto por dos elementos importantes, adems del espacio,
que son la Demanda y la Oferta, la demanda est constituida por todos los visitantes
o consumidores de productos y servicios
tursticos y la oferta la constituyen todos
los que venden esos productos y servicios.
De manera que este estudio, tendr que
analizar y definir cada una de sus partes.
46
Por ejemplo: la zona turstica X recibe una afluencia anual de 4,200 visitantes, sus edades oscilan entre los 16 y 60 aos, para hacer la segmentacin se tom como base la edad de los visitantes, dividindolos por cada 8 aos, quedando los segmentos como a continuacin se indica:
SEGMENTO
RANGO DE EDAD
NO. VISITANTES
De 16 a 23 aos
850
De 32 a 39 aos
112
De 48 a 56 aos
301
De 24 a 31 aos
134
De 40 a 47 aos
511
De 57 o ms aos
71
47
Estudio de mercado
Es recomendable que este estudio sea elaborado por un profesional, pues los resultados
de esta parte del estudio de mercado indicarn qu tipo de gente estara interesada en
comprar los servicios que se desean ofrecer.
Esta parte del estudio debe contener primero, un inventario de la oferta, es decir,
una lista de todos los negocios que prestan
algn servicio turstico en el lugar donde se
localizar el negocio y en sus alrededores,
incluyendo el sitio o los sitios tursticos ms
cercanos y ms importantes. Este inventario debe contener una breve descripcin de
las caractersticas de los negocios vecinos,
su capacidad, su categora, su estilo, el precio de sus servicios, etc.
En este apartado habr que considerar la segmentacin del mercado que se realiz en el
anlisis de la demanda y seleccionar el grupo o
grupos a los que les se podr, querr y conviene vender los servicios, por ejemplo, si el negocio vende actividades de aventura convienen
los segmentos 1 y 2 del ejemplo anterior, si lo
que se puede ofrecer son torneos de pesca recreativa, el segmento de inters es el nmero
4, o bien si los recursos son suficientes para
hacer recorridos de observacin de especies
exticas conviene el ltimo segmento. Lo que
significa que el segmento de mercado al que
48
Estudio de mercado
5.1
Anlisis de
la demanda
5.2
Anlisis de
la oferta
49
5.3
Definicin
del mercado
meta
6
captulo
Estudio tcnico
51
Estudio tcnico
Para que un negocio turstico alcance el xito, los productos deben superar la expectativa del turista.
6.1 Diseo de
productos tursticos
alternativos
En el mbito turstico existe una clara definicin entre productos y servicios, sin embargo solemos confundirlos, dndole generalmente prioridad a la creacin de servicios
e instalaciones de manera desconcentrada,
considerando esto suficiente para ofrecerlo
al visitante. No obstante, la creacin de un
producto turstico va ms all de la simple
oferta de servicios.
52
6.1.2 Definicin de
actividades a desarrollar
53
Estudio tcnico
54
Tambin se tendr que considerar instalaciones complementarias tales como la construccin de un estacionamiento, un mdulo
de acceso y de informacin, sanitarios, regaderas o duchas, un espacio para la venta de
vveres y artesanas, mdulos de vigilancia,
almacenes para suministros y equipos, una
oficina de ventas o para la administracin,
etc., que dependern de las caractersticas
de cada proyecto.
Para ello es de especial relevancia que se busque rescatar los elementos de la arquitectura
55
Estudio tcnico
Elaboracin de composta
Utilizacin de materiales permeables
para la construccin de senderos, caminos y estacionamiento
Promocin y uso de jabones y detergentes biodegradables
Estas tcnicas se dirigen a diversos elementos que conforman el medio, como son el
suelo, el aire, el agua, la flora, la fauna, y
la sociedad y a disminuir elementos que
generan repercusiones como es el caso de
los desechos.
Controlar y minimizar el trnsito por los senderos, caminos y reas de los atractivos
No implementar actividades que de antemano se sabe que impactaran gravemente el ambiente
Separar los senderos para caminata, bicicletas, caballos, etc.
56
57
Estudio tcnico
Un elemento que proporciona valor agregado a los productos de turismo alternativo es la informacin, el hecho de que
el turista cuente con toda la informacin
adecuada, antes y durante su estancia, le
permitir percibir y apreciar lo que visita
en toda su magnitud y plenitud le representa un mayor disfrute y una mejor experiencia en el lugar.
6.2 Estructura
organizacional
Lo que fortalece a un negocio es su buena
organizacin, por lo que se deber plantear desde la elaboracin del proyecto,
cmo se va a organizar para el buen manejo de la empresa. Esto conlleva a determinar, cmo va a ser la administracin,
cuntos puestos se van a necesitar, qu
salarios se pagarn, entre otros puntos
importantes para la organizacin interna
y la operacin del negocio.
6.1.8 Establecimiento de
precios y tarifas
En varias comunidades se acostumbra organizarse para los trabajos comunes formando comits, las decisiones se toman
por consulta y consenso en asambleas,
as que se tiene la tradicin de reunirse
peridicamente para la divisin de funciones y toma de decisiones, pudiendo
58
Administrador
Tesorero o contador
Guas especializados en las actividades
que se ofrecern
Jefes de reas de servicios al pblico (por
ejemplo: del rea de hospedaje, recepcin, restaurante)
Cocineras o cocineros
Camaristas
Meseras o meseros
Jefe de mantenimiento de las reas (limpieza y buen estado de las reas de hospedaje, comedor, zonas de uso pblico)
Vigilantes
Es importante determinar previamente
los perfiles de cada uno de los puestos
identificados, es decir, establecer las
caractersticas mnimas que debern cubrir las personas que los ocupen, como
cuestiones de escolaridad, sexo, edad,
conocimientos especficos.
Asimismo, ser necesario hacer una descripcin de puestos con la cual se definirn sus funciones, sus responsabilidades,
tareas que deber cumplir la persona que
los desempee. Esto a su vez, orientar
sobre las necesidades de capacitacin
que se requieren para el desempeo de
cada uno de los puestos
59
Estudio tcnico
6.2.3 Establecimiento de
sueldos y salarios
Una vez determinados los puestos necesarios para la operacin de las actividades
y la prestacin de servicios debemos establecer el sueldo o salario que va a percibir cada uno. En el caso de los puestos
eventuales, la determinacin de salarios se
har en base a los establecidos para ese
tipo de trabajos en la regin en donde se
realice el proyecto.
actualizacin.
6.3 Determinacin de
necesidades de educacin
y capacitacin
Para poner en marcha el proyecto, y teniendo definido qu actividades se implementarn y puestos requeridos, se necesitar un
programa de educacin y capacitacin en
donde se establezcan los tipos de cursos y/
o talleres que habrn que tomar los involucrados para poder desempear su trabajo,
sin olvidar que la comunidad forma parte
integral del desarrollo turstico, por lo que
se deber motivar y conscientizar sobre su
papel como anfitriones de los visitantes.
Los mexicanos se distinguen por ser amigables, en el caso de la actividad turstica esta
60
Tambin existen Normas Oficiales Mexicanas que regulan la actividad turstica, como
es el caso de la norma que establecen los
requisitos mnimos que deben cumplir los
guas generales, los guas especializados y
las empresas que ofrecen servicios de turismo de aventura, as como las normas para
la prestacin de servicios de hospedaje,
alimentos e informacin, entre otras, que
pueden ser consultadas en las dependencias estatales de turismo o en la pgina
de la Secretara de Turismo en internet
(www.sectur.gob.mx)
Para este caso, se deben consultar algunas leyes y reglamentos, como la Ley
Federal de Turismo, y su reglamento; la
Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente y su reglamento, la Ley Agraria, Ley General de Asentamientos Humanos y la Ley General de
Poblacin, entre las ms importantes.
En el caso de las reas Naturales Protegidas, deben consultarse adems los
Planes de Manejo.
61
Estudio tcnico
Adems de considerar los posibles impactos naturales, tambin se debern contemplar aquellos que puedan ser causados en
las comunidades, es decir, los impactos
sociales, a los que pocas veces se les presta
atencin. Algunas de las instituciones a las
que se puede acudir para asesorarse, son la
Secretara de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT), el Instituto Nacional de Ecologa (INE), la Comisin Nacional
para el Desarrollo de los Pueblos indgenas
(CDI), la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(SAGARPA) a nivel federal o sus similares en
las entidades de origen.
6.6 Estudio de
Impacto ambiental
Considerando que la conservacin y preservacin son temas de inters nacional, y que las
medidas que se deban tomar no slo corresponden a las comunidades que viven en reas
naturales, se debe buscar la coordinacin y
vinculacin con las diferentes instituciones de
gobierno y no gubernamentales que puedan
apoyar en las acciones y medidas para desarrollar el proyecto, y las que sean necesarias
para el aprovechamiento adecuado de los
recursos y su proteccin.
Es necesario que una vez que se tenga definido el proyecto, se realice un estudio de
impacto ambiental, en el cual se sabr cules son las etapas y actividades que tendrn
mayor impacto en el ambiente donde se
desarrolle el proyecto.
El estudio de impacto deber hacerse
tomando en cuenta tanto los efectos desfavorables como los favorables en los diversos elementos que conforman el medio
como: suelo, vegetacin, agua, aire, y desde luego los seres humanos, y de acuerdo
a los actividades y servicios que conformen
62
As como una persona tiene una imagen propia, el cmo lo ven los dems, una empresa
tambin debe tener su propia imagen que
debe reflejarse hacia el interior y exterior de
la misma, es importante en este caso que la
gente de fuera, los clientes y quienes les rodea
tengan definida la identidad y presencia como
empresa. Dos elementos importantes para
definir la imagen corporativa de una empresa,
son la determinacin de la visin y la misin
de la misma.
Se considera primera etapa, desde las acciones que se emprenden para la seleccin del
sitio en donde se implantarn las actividades
y servicios (en base al ordenamiento del espacio), que consiste bsicamente en la realizacin de recorridos, hasta la estimacin de
la organizacin y capacitacin de la gente que
se va a hacer cargo del proyecto, as como los
impactos en la preparacin de los sitios para
realizar las actividades y en los que se van a
construir algunas instalaciones (como delimitacin y limpieza de reas).
La siguiente etapa es ya propiamente la construccin, en donde se estima el impacto causado por cada una de las instalaciones, y por
ltimo la etapa de operacin, en donde debern incluirse todas las actividades y servicios y
los efectos que causarn con su realizacin, incluyendo los desechos que se generen. Por ser
un estudio de suma importancia que requiere
de conocimientos cientficos y tcnicos, se recomienda acudir a una asesora especializada.
El siguiente elemento es la misin (que se deriva de la visin) y elaborarla tiene como objetivo establecer la razn de ser de la empresa, a
travs de la misin se comunica lo que es y se
hace como negocio, y tambin refleja la relacin que se quiere que exista entre la empresa
y sus clientes (los turistas).
6.7 Comercializacin
63
Estudio tcnico
Los operadores tursticos son un buen canal de distribucin, pero para mantener
el control de los visitantes, de las ventas y
de los beneficios que esto significa para la
comunidad se deber trabajar en conjunto,
mantener una vinculacin permanente y
hacer convenios con estos operadores.
En este punto se decidir sobre los medios o formas que se utilizarn para dar a
conocer los servicios y para posicionarlos
en el mercado del turismo alternativo.
Con la elaboracin de un programa de
promocin se definirn los medios de
publicidad a utilizarse, las estrategias de
promocin de ventas ms adecuadas y de
relaciones pblicas.
6.7.1 Promocin
64
65
Estudio tcnico
6.8 Presupuesto
preliminar
Equipo de computo
Equipo de campamento (si es el caso)
66
Estudio tcnico
6.1
Diseo de
productos
tursticos
alternativos
6.2
Estructura
organizacional
Productos y
servicios
Definicin de
6.3
Educacin y
capacitacin
6.4
Marco
legal
6.5
Acciones
y medidas
complementarias
6.6
Estudio
de impacto
ambiental
6.7
Comercializacin
6.8
Presupuesto
preliminar
actividades
Capacidad
de carga
Servicios
Instalaciones y
equipamiento
Tecnologas
alternativas
Ingeniera de
los servicios
Precios y tarifas
Organizacin interna
Promocin
Determinacin de puestos
Relaciones pblicas
Establecimientos de
sueldos y salarios
67
captulo
Aspectos financieros
69
Aspectos financieros
7.1 Proyeccin de
la demanda
Para realizar el anlisis financiero se deber
hacer primeramente la proyeccin de la demanda, esto es, se requiere saber cuntos
visitantes se van a recibir en el primer ao
de operacin, en el segundo, tercero, y as
hasta el periodo que se desee determinar,
generalmente la proyeccin se hace por un
periodo de 5 hasta 10 aos para los proyectos comunitarios.
70
7.2 Proyeccin de
ingresos
La proyeccin de ingresos es til para saber
cuanto dinero va a entrar al negocio por
concepto de la venta de los productos y
servicios, la cual se basar en la proyeccin
de la demanda, as se tendr la estimacin
de cuntos turistas va a llegar y cunto van
a gastar en el negocio por realizar actividades y hacer uso de los servicios.
Mnimos cuadrados,
Mtodo de series de tiempo,
Mtodo de suavizacin exponencial.
71
Aspectos financieros
Concepto / Ao
Acceso
$ 42,815.00
$ 57,447.00
$ 76,341.00
$ 101,400.00
$ 134,625.00
Descenso en rappel
$ 60,146.00
$ 91,405.00
$ 125,863.00
$ 167,936.00
$ 217,644.00
Descenso en paracadas
$ 28,635.00
$ 50,745.00
$ 58,749.00
$ 67,766.00
$ 77,409.00
$ 128,354.00
$ 166,022.00
$ 224,561.00
$ 300,891.00
$ 408,991.00
Recorridos de caminata
$ 12,776.00
$ 16,606.00
$ 21,549.00
$ 27,941.00
$ 36,216.00
Recorridos temticos
$ 17,833.00
$ 30,638.00
$ 49,455.00
$ 84,356.00
$ 138,215.00
$ 127,700.00
$ 172,900.00
$ 236,000.00
$ 322,750.00
$ 438,900.00
$ 33,709.00
$ 45,566.00
$ 61,814.00
$ 83,507.00
$ 112,771.00
Alimentos y bebidas
$ 158,495.00
$ 218,940.00
$ 297,623.00
$ 403,712.00
$ 547,423.00
Venta de artesanas
$ 49,100.00
$ 63,830.00
$ 82,979.00
$ 107,873.00
$ 140,235.00
Renta de cuerdas
$ 22,295.00
$ 32,936.00
$ 45,008.00
$ 59,505.00
$ 77,409.00
Renta de hamacas
$ 5,892.00
$ 7,660.00
$ 9,957.00
$ 12,945.00
$ 16,828.00
$ 5,185.00
$ 2,940.00
$ 3,780.00
$ 4,890.00
$ 5,880.00
Renta de catres
$ 8,000.00
$ 11,800.00
$ 17,300.00
$ 25,300.00
$ 35,700.00
$ 299,520.00
$ 449,280.00
$ 599,040.00
$ 599,040.00
$ 599,040.00
$ 15,712.00
$ 20,426.00
$ 26,553.00
$ 34,519.00
$ 44,875.00
$ 8,470.00
$ 14,430.00
$ 17,490.00
$ 21,280.00
$ 25,710.00
Recorridos de espelesmo
Hospedaje en cabaas
Campamento
Transporte
Telfono
Derecho de filmaciones
TOTAL INGRESOS
$ 1,024,637.00 $ 1,453,570.00
72
Los egresos son los costos y gastos que representan para la empresa la oferta de los
servicios tursticos, de tal modo que para
prestar los servicios y para la realizacin
de las actividades se tiene que en materias
primas e insumos, adems en sueldos y salarios, que debern ser calculados tomando
73
Aspectos financieros
Concepto / Ao
$ 50,694.00
$ 52,050.00
$ 53,943.00
$ 56,546.00
$ 60,030.00
$ 113,542.00
$ 117,035.00
$ 142,213.00
$ 176,162.00
$ 222,149.00
Recorridos
$ 42,380.00
$ 56,710.00
$ 78,040.00
$ 110,270.00
$ 156,560.00
Artesanas
$ 27,264.00
$ 33,656.00
$ 41,316.00
$ 51,273.00
$ 64,218.00
Transporte
$ 98,416.00
$ 122,608.00
$ 174,856.00
$ 174,856.00
$ 174,856.00
$ 521,004.00
$ 548,404.00
$ 577,004.00
$ 579,404.00
$ 582,404.00
Educacin y Capacitacin
$ 5,863.00
$ 30,000.00
$ 50,000.00
$ 70,000.00
$ 90,000.00
Conservacin
$ 5,863.00
$ 30,000.00
$ 50,000.00
$ 70,000.00
$ 90,000.00
$ 5,863.00
$ 30,000.00
$ 50,000.00
$ 70,000.00
$ 90,000.00
$ 5,863.00
$ 30,000.00
$ 50,000.00
$ 70,000.00
$ 90,000.00
Depto. de hospedaje
Depto. de A y B
Administracin
TOTAL INGRESOS
7.4 Fuentes de
financiamiento
$ 1,428,511.00 $ 1,620,270.00
74
Universidades privadas
Banco Mundial
Estudio financiero
7.1
Proyeccin de
la demanda
7.2
Proyeccin
de ingresos
7.3
Proyeccin
de egresos
75
7.4 Fuentes
de
financiamientos
captulo
Recomendacin general
Referencias Bibliogrficas
Anexos
77
Recomendacin
general
78
Bibliografa
ARIAS Chvez Jess. El papel de las ecotecnologas en la viabilidad del desarrollo
sustentable. Fundacin de Ecodesarrollo, Xochucalli A.C. Mxico, 1997. 10 pp.
ANTA Fonseca Salvador, et.al. El ordenamiento territorial en la Chinantla Alta. La
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2 ed. Ed. Mc Graw Hill. Mxico, 1990. 279 pp.
BERMAN Morris. El reencantamiento del mundo. Ed. Cuatro vientos. 335 pp.
BOULLN Roberto C. Planificacin del espacio turstico. Ed. Trillas. Mxico, 1985. 245 pp.
CANTER David. Psicologa del lugar un anlisis del espacio que vivimos. Ed. PAX. 1987.
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INI. Figuras jurdicas para la organizacin de productores rurales.
JARDEL Pelez Enrique. Ordenamiento Ecolgico y Poltica Ambiental. La Jornada
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LAMB Charles W. et.al Marketing. Cuarta ed. International THOMSON
Editores. 1998, 691 pp.
MELO Valencia Alejandro. Tcnicas participativas para la educacin popular.
PICAZO Luis R. et.al. Ingeniera de servicios. Para crear clientes satisfechos y lograr
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SEDUE. Informacin bsica sobre las reas Naturales Protegidas de Mxico. 1989.
SEMARNAT. Cuadernos. El
institucional. 1996, 71 pp.
desarrollo
Programa
79
de
Ecoturismo
en
de poltica
reas Naturales
Anexos
Cdula de inventario de recursos naturales
Ecosistema:
Selva
Tipo de atractivo:
Cascada
Cascadas de Misol- Ha
Localizacin:
Vas de acceso:
Caractersticas particulares
Extensin:
Cascada de aproximadamente
30 metros de altura
Descripcin:
El azul ail del agua, el verde de la vegetacin, la brisa constante y el sonido acutico
inagotable, contribuyen a hacer de este lugar, uno de los mas espectaculares e inolvidables de Mxico.
80
Cdula de recursos
culturales con
potencial turstico
Tipo de poblacin: Rural, Indgena
Grupo indgena: a
Elementos culturales susceptibles de
aprovecharse tursticamente: Elaboracin de papel amate.
Caractersticas de la actividad: El papel amate se elabora con la corteza
de algunos rboles, colocndola sobre
una superficie plana y golpeando con
una piedra tambin plana, puede teirse de diferentes colores y es usado
para fines ceremoniales.
Temporada: Todo el ao.
Tentativa de actividad que pueda
implementarse. Talleres para la produccin de papel amate y vivencias
msticas con los hombres de sabidura
de la comunidad.
81