MANUAL SOBRE BIOHUERTO

INDICE
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EL BIOHUERTO

1) INSTALACIN

2) HERRAMIENTAS BSICAS

3) PREPARACIN DEL TERRENO

4) NUTRICIN VEGETAL

5) MATERIA ORGNICA

6) HORTALIZAS

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7) LA SEMILLA

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8) LA SIEMBRA

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a). Siembra indirecta:

b). Siembra directa
9) LABORES CULTURALES

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a). El Riego
b). Deshierbo
c). Raleo o Entresaque
d). Aporque
10) COSECHA

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11) ROTACIN Y ASOCIACIN DE CULTIVOS

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12) CONTROL FITOSANITARIO

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a). Plaga

Control de Plagas
b). Enfermedades

Control de Enfermedades

EL BIOHUERTO

Es un terreno en donde se practica la siembra y manejo de cultivo de hortalizas,

hierbas aromticas, medicinales, frutales, etc. con aplicacin de materia orgnica,
todo ello para producir de manera natural vegetales sanos para el consumo.

Es una experiencia agrcola, principalmente educativa alimentaria, de proteccin a

la salud, de conservacin del suelo y de trabajo comunitario.

Es un laboratorio abierto, donde el alumno entra en contacto con la naturaleza,

interacta con sus compaeros, profesor y miembros de la comunidad,
desarrollando conocimientos, habilidades y actitudes.

IMPORTANCIA:

En los biohuertos no se usan agroqumicos, esto no solo disminuye el costo, sino

que adems favorece la produccin de hortalizas sanas, con mayor cantidad de
vitaminas y minerales y sin elementos txicos.

La produccin agroecolgica no daa al suelo ni al ambiente, por el contrario

asegura largos periodos productivos, fijando nutrientes al suelo y absorbiendo solo
lo necesario.

El control de plagas y enfermedades es biolgico, esto permite lograr un equilibrio

natural en el ambiente, sin producir toxicidad ni eliminar totalmente especies.

Mejora la alimentacin con el consumo de verduras frescas y sanas.

OBJETIVOS:

Sensibilizar acerca del proceso del cultivo de hortalizas de manera natural y

ecolgica.

Valorar y utilizar racionalmente los recursos naturales.

Practicar hbitos de cooperacin, responsabilidad y solidaridad.

Obtener plantas alimenticias y frutos sanos, limpios y econmicos, utilizando los

recursos a nuestro alcance.

1. INSTALACIN:

Es aconsejable ubicar el biohuerto hacia el norte para tener una buena exposicin
al sol.

Debe estar ubicado cerca de la fuente de agua.

Debe estar lejos de paredes o rboles que le hagan demasiada sombra.

Debe contar con un cerco, para el acceso a la entrada a las personas

responsables del biohuerto.

Diseo:

La planificacin debe ser muy cuidadosa para sacarle el mximo rendimiento

posible al terreno disponible y maximizar la produccin de una manera natural

Proteger el huerto del viento levantando cortavientos (cerco vivo, vallas, muros,
etc.)

No se disea en forma apretada, debido a que las plantas crecen y compiten

entre ellas por espacio y por luz, adems dificultan labores agrcolas.

El trazado de caminos debe ser suficientemente anchos y cmodos para el

paso del personal encargado del biohuerto, adems del las herramientas a
utilizar, siendo el ancho recomendado de 50 cm.

Una vez encontrado el rea ms apropiada para la construccin se deber

hacer un croquis de la disposicin de las camas de cultivo que sern
sembradas. Tales dimensiones en cuanto al largo de las camas ser variable,
siendo el ancho recomendado para las mismas 1.0 metros.

2. HERRAMIENTAS BSICAS

Lampa: Sirve para dar cortes profundos al suelo y poder voltearlo; trasladar
materiales y excavar composteras.

Lampa de Mano: Son mucho ms pequeas y sirven para deshierbar, remover el

terreno antes de regar, para transplantar, aporcar, cosechar, etc.

Rastrillo: Sirve para nivelar el suelo, sacar piedras y malezas.

Zapapico: Se utiliza para voltear la tierra, aflojar y oxigenar el suelo, sacar

malezas desde las races.

Cordel: Es un hilo fuerte de varios metros de largo, se utiliza para realizar trazos
de cama, caminos, etc. Se colocan entre dos estacas (puntos), luego se pasa con
cal o ceniza.

Estacas: Para fijar y trazar los puntos de las comas, caminos, etc., puede ser de
40 cm. por 1.5 pulgadas

Trinche: Voltea el suelo o el abono orgnico, recoge malezas, remueve el material

suave.

Repicador: Hecho de palo (madera) para remover plntulas, transplante.

Regadera: Para regar las plantas individualmente, para dosificar abonos lquidos e
insecticidas naturales.

3. PREPARACIN DEL TERRENO

En el terreno en donde se construir el biohuerto, se deber tener en cuenta el tipo
de suelo (arenoso, franco, limoso o arcilloso); para tener una idea de la aplicacin
de los nutrientes naturales a utilizarse en el suelo.
Si el suelo no ha sido trabajado con anterioridad para labores de cultivo, es muy
posible que est duro y compacto. Para que las plantas crezcan bien debemos
ablandarlo y hacerlo mullido y suave al tacto, utilizando herramientas bsicas.
Esta preparacin de la tierra permitir que las races penetren fcilmente y que los
nutrientes puedan fluir hacia el tallo y las hojas continuamente.
Hay que regar profundamente el suelo 2 a 3 das antes de ablandarlo. Para
mejorar su textura se puede aadir arena si el suelo es arcilloso, o arcilla en caso
de que sea arenoso.
Retirar todas las races, estolones y bulbillos de las hierbas.
Todas estos trabajos hacerlos por la maana temprano o por la tarde
Con el rastrillo y la pala formamos las camas.
Sobre las camas podemos echar abono orgnico. Se puede utilizar cualquier tipo
de guano, compost o humus. Hay que procurar usar de 4 a 5 lampeadas por
parcela de un metro cuadrado (3- 6 kg.) dependiendo de la textura del suelo.
Ya tenemos el terreno labrado y rastrillado, fino, sin piedras ni terrones y
abonado
Trazar las camas o hacer los surcos segn sea el mtodo elegido.

4. NUTRICIN VEGETAL

Importancia

Si una planta tiene los nutrientes necesarios ser fuerte y dar buenos frutos, en
caso contrario, ser dbil y fcilmente atacada por plagas y enfermedades.

Funciones de los Nutrientes

Entre los nutrientes tenemos: N, P, K, Ca, Mg, etc.
Nitrgeno (N): Aumenta el crecimiento de hojas y el nmero de tallos. Da a
la planta un color verde oscuro por la abundancia de la clorofila.
Fosforo (P): Ayuda al crecimiento de las plantas y favorece las races,
sobre todo al principio. Cuando comienza, a crecer la planta necesita
mucho fsforo. El fsforo puede acelerar la maduracin de la planta y
controlar su desarrollo. Evita los inconvenientes que se producen cuando
hay mucho nitrgeno.
Potasio (K): Interviene en la fotosntesis. Hay que abonar con potasio (K)
en momentos de poca luz solar. Disminuye la transpiracin de la planta y
as ayuda a ahorrar agua, por eso el K da resistencia cuando vienen la
sequa y las enfermedades.
Calcio (Ca): Se encuentra en buena cantidad en el suelo, ms que en las
plantas. El calcio da resistencia a los tejidos vegetales. Las hojas ms
viejas son las que tienen ms Ca.
Magnesio (Mg): Forma parte de la clorofila. Cuando falta Magnesio las
hojas tiene un color plido y se mueren.

5. MATERIA ORGNICA
La materia orgnica M.O. es un componente importante del suelo. Se forma por la
descomposicin del guano, plantas, animales muertos y microorganismos.

Funciones:
-

Mantener la humedad del suelo.

Conservar la temperatura del suelo.
Mejorar la textura del suelo.
Producir nutrientes.
Permitir la reproduccin de microorganismos favorables a las plantas.

Fuentes de Materia Orgnica

Abono Verde
Consiste en incorporar o enterrar plantas vivas al suelo para fertilizarlo. Las
plantas se descomponen fcilmente en el suelo hmedo. Para hacer abono
verde es mejor utilizar leguminosas: tarwi, habas, trbol, lenteja, arveja, etc.

Estircol de Corral
Se recoge y almacena en un lugar protegidos de la luz solar. Al protegerlo
evitamos que se pierda el Nitrgeno.
Tipos de Estircoles (Guanos)
Todos los excrementos de animales son buenos para guano. En el
biohuerto se pueden utilizar varios tipos de guano:

Guanos Fros; son de vaca, oveja, llama, alpaca, gallina, pato, pava, cuy y
conejo.

Guanos Calientes; son de caballo, burro y mula. Cuando se fermentan

producen mucho calor. Se utiliza para hacer, camas calientes y cultivos,
hortalizas que necesita clima templado. Sirven para el cultivo de tomate,
pepino, calabaza y zapallo.

Guanos Concentrados; son de todas las aves. El mejor es el guano de las

islas.

Purn
Mezclando el estircol y la orina de los animales se obtiene el purn, rico en
nitrgeno y microelementos, que cumple la misma funcin que un abono
foliar.
Incrementa la actividad microbiana del suelo. El purn es una mezcla liquida
de un 20 a 25% de estircol y un 80 a 85% de orinas.
Se recomienda aplicar 3 litros de purn en 15 litros de agua. Es ms
recomendable utilizarlo en poca de crecimiento de las plantas, dado que
en esta etapa las plantas tienen capacidad de absorber el 50% de las
sustancias nutritivas del purn.
Tambin se lo puede mezclar con hierbas amargas (marco, ortiga, etc.) y
usarlo al mismo tiempo para controlar plagas y enfermedades.

El Compost
El compost es el resultado de la descomposicin biolgica en condiciones
controladas de los constituyentes de los residuos orgnicos. El compost es
uno de los mejores abonos para las hortalizas.
Ventajas e Importancia:
- Es un abono completo. Contiene N, P, K, y otros.
- Contiene gran cantidad de microorganismos.
- Mejora la estructura del suelo. Permite que el agua y el aire penetren y
circulen con facilidad.
- Las plantas crecen ms fuertes y resistentes a plagas y enfermedades.
- Corrige la acidez del suelo.
- Las parcelas necesitan menos riego.
- El suelo se vuelve poroso y almacena mayor cantidad de oxigeno.
- El compost permite que las plantas sean ms resistentes.
El Compost puede aplicarse al suelo cuando preparamos el terreno.
Echamos de 3 a 5 lampeadas (2 - 4) kilos por metro cuadrado al momento
del aporqu, en chorro continuo.
Tambin podemos echar por golpes, de 2 a 3 puados por planta. No hay
peligro de quemar las plantas.

Humus de Lombriz
Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices
dedicadas especialmente a transformar residuos orgnicos y tambin a los
que producen las lombrices de tierra como sus desechos de digestin.
El humus es el abono orgnico con mayor contenido de bacterias, tiene 2
billones de bacterias por gramo de humus; por esta razn su uso es
efectivo en el mejoramiento de las propiedades biolgicas del suelo.

6. HORTALIZAS
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos, que
se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocida.
Se agrupan de la siguiente manera:

Tallos: apio, esprrago, poro, etc.

Hojas: espinaca, acelga, col, lechuga, etc.
Flores: coliflor, brcoli.
Frutos: zapallo, tomate, berenjena, pepinillo, arvejas y habas frescas.
Hierbas: huacatay, culantro, hierba buena, perejil, etc.
Tubrculos y races: zanahoria, nabo, rabanitos.

7. LA SEMILLA
Es la parte de la planta que se reproduce en otra similar cuando germina. Hay dos
tipos de semillas:
Semilla Botnica
Es el ovulo fecundado, desarrollado y maduro, se encuentra en el fruto de las
plantas.
Semilla Vegetativa
Son algunas partes de las plantas que permiten obtener plantas similares
actuando como propagadores de nuevas plantas, estos pueden ser el tallo, las
hojas, estacas, estolones, tubrculos, etc.
Recomendaciones
- Compra de semillas de calidad, de un establecimiento confiable, envasadas al
vacio y sin que haya superado su fecha de caducidad.
- Revisar la informacin que viene en el paquete: poca de siembra, mtodo,
profundidad de siembra, clima idneo, cunto tarda en germinar, cuando estn
listas para cosechar.
- Poder germinativo, este oscila entre 65 y 80%. Por ejemplo un poder
germinativo del 70% significa que de cada 100 semillas que se siembran en
condiciones adecuadas, germinaran 70.
- Pureza, significa que un paquete que indique 99% de pureza significa que hay
un 99% que es semilla y un 1% que es un residuo que puede ser: cascaras,
piedra, etc.
- Algunas semillas se comercializan tratadas, consiste en un recubrimiento que
las protege de hongos del suelo, adems aporta nutrientes, mantiene la
humedad y eleva el poder germinativo.
- Con el tiempo las semillas, van perdiendo su porcentaje de germinacin.
- Para conservar semillas, cerrar bien los paquetes y colocarlos en un frasco de
vidrio que tenga tapa de rosca.
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8. LA SIEMBRA
La siembra consiste en introducir la semilla en el suelo para que germine, brote,
crezca y produzca.

Tipos de siembra:
a). Siembra indirecta:
La semilla se introduce en un lugar especial llamado almaciguera, se espera
que germine y crezca hasta cierta altura. Despus se extrae la planta con raz y
se le traslada a otro suelo preparado; en este lugar crecer y producir.
Ejemplo: Lechuga, cebolla, acelga, apio, brcoli, col o repollo, poro, tomate, etc.

Almcigos en camas: Se construye sobre el nivel del suelo.

Almcigos en recipientes: Se pueden hacer en un cajn, bandejas u otro

recipiente. El recipiente debe tener orificios en el fondo.
Tomar en cuenta lo siguiente:
- Se usa 3 partes de tierra frtil y una parte de estircol ( se mezcla bien)
- La altura mnima debe ser de 15 cm.
- Se humedece bien y se siembra al da siguiente.
- Se tapan las semillas con una fina capa de tierra y se presiona un poco.
- Se riega todos los das con chorro fino hasta la germinacin.

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Ventajas de la siembra en almcigos.

-

Facilita el cuidado de las plantas.

Se puede adelantar el cultivo de 1 a 2 meses.

Se gastan menos semillas.

Hay menor cantidad de malas hierbas.

Se aprovecha mejor el abono.

Fortalecer muchas especies de hortalizas.

Se tiene mayor cantidad de plantas en un pequeo espacio.

Con buen cuidado se consigue mayor ramificacin de races en el

transplante.

Facilita el manejo de plantas.

El transplante:
Es sacar la planta de un lugar y llevarlo a otro suelo preparado. El tiempo de
transplante vara segn el clima y la especie, para transplantar, la planta debe
tener de 10 - 15 cm. de altura o de 4 a 8 hojas verdaderas.

Procedimiento para el transplante

-

Es importante que el suelo que recibe la planta este hmedo.

El almcigo debe dejar de regarse 3 - 4 das antes del transplante.

El transplante se har en las tardes con poco sol; se evitara as que se

marchiten las plantas.

Se sacaran las plantas con raz y tierra (champa). No es conveniente

transplantar la raz desnuda con excepcin de la cebolla.

Al transplantar se introduce la raz sin doblar.

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Se proceder a presionar con cuidado la tierra. Luego se regara en forma de

lluvia ligera.

Se regara todos los das hasta que la planta haya prendido, es decir hasta
que se adapte al nuevo suelo.

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b). Siembra directa

Es sembrar directamente las semillas de hortalizas en un sitio definitivo en
donde va a crecer y cumplir su ciclo hasta el momento de la cosecha.
Las semillas se deben sembrar a poca profundidad, esto depender de su
tamao y luego se cubrir con una capa de tierra.
Se realiza con las hortalizas que no soportan el transplante. Tambin con
especies cuya raz se consume. Si estas se trasplantaran se deformaran o no
prenderan.
Ej. De siembra directa: Zanahoria, nabo, zapallo, rabanito, betarraga, acelgas,
culantro, habas, perejil etc.

Siembra al voleo:
Para este caso se preparan camas o melgas; y consiste en tirar las semillas
tratando de distribuirlas lo mas homogneamente posible, en este proceso se
pierden gran cantidad de semillas; se utiliza cuando las semillas son muy
pequeas. La cubricin es superficial, el riego se hace con mucho cuidado,
especialmente en los primeros das, tratando de no lavar las semillas que estn
en la superficie.
Generalmente es necesario realizar un raleo en el campo ya que con este
mtodo no se dispersan las semillas de modo uniforme.

En Lnea Continua:
Se prepara el terreno (de preferencia surcos superficiales) previamente regados
de acuerdo al tamao de la semilla; dejando caer (a distancia corta) las
semillas.
-

Depositar las semillas en surcos a manera de chorro continuo.

Cubrir con la misma tierra o con una capa delgada de compost (de ser
necesario)
El raleo debe hacerse cuando las plntulas ya tengan varias hojas.
Riego con cuidado en los primeros das.

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Por Golpes o Localizada:

Tcnica ms recomendada para la instalacin de biohuertos, ya que no hay
prdida de semillas y permite que las actividades culturales sean realizadas
fcilmente. Para ste mtodo se debe preparar el terreno formando lneas o
surcos (segn sea el caso) con los distanciamientos recomendados para cada
hortaliza a sembrar.
-

Formar surcos o lneas.

Sembrar haciendo hoyos distanciados, la profundidad depende de la
especie.
Colocar de 2 a 4 semillas por hoyo.
Se puede utilizar ambos lados del surco para maximizar el uso del terreno.
Tapar los hoyos con la misma tierra mezclada con compost.

9. LABORES CULTURALES
a). El Riego
Tenemos varias alternativas para practicar el riego en el biohuerto. El tipo de
riego que determinemos responder al tipo de planta, tamao, poca del ao,
humedad del ambiente y hasta diseo del biohuerto:
El Riego por aspersin es el ms usado para un biohuerto porque el agua se
distribuye como si fuera lluvia. Se pueden utilizar regaderas o envases
adaptados para que el agua fluya en gotas muy finas. La lluvia fina absorbe
nutrientes y oxgeno del aire y ayuda as al proceso de crecimiento.

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Cuidados en el riego

Durante el riego y por la fuerza del agua, las semillas (si es que no trabajamos con
almcigos) y las plantas pequeas ya enterradas se pueden salir de su lugar,
golpear, quebrar o aplastar. Si regamos rociando agua sobre la cama, debemos
tener cuidado y poner poca presin en la manguera o regar con un aspersor
alrededor de la planta o al lado de la lnea de semillas.

Las plantas ms grandes aguantan un chorro de agua mayor. Durante el verano

las plantas requieren ms agua (porque como nosotros transpiran ms por el
calor). Asimismo, en climas secos se requiere mayor riego que en climas
hmedos. Debemos estar atentos a que el suelo se mantenga hmedo, pero no
slo por encima, sino hmedo hasta donde llegan las races de nuestras plantas,
recordando que es por ah por donde se alimentan. Conviene regar las camas
todos los das para mantener una humedad uniforme; de ese modo se eliminan
diariamente el polvo, la mugre y los insectos de las hojas, crendose una
atmsfera hmeda muy agradable para fomentar el crecimiento de las plantas y la
vida microbiana.

En las camas el riego de las plantas maduras debe realizarse cuando comienza a
disminuir el calor del da, preferentemente al final de la tarde. El abastecimiento de
agua es bsico en ese momento ya que una importante parte del crecimiento de
las plantas se da a lo largo de la noche. En el caso de almcigos y semillas o
plantas jvenes en camas, puede ser necesario regar en la maana, al medioda y
al final de la tarde. Se requiere mayor cantidad de agua porque su prdida es
tambin mayor al estar la superficie del suelo ms expuesta.
b). Deshierbo
La escarda consiste en remover el terreno superficialmente y el deshierbe en
sacar las malas hierbas y la maleza.
c). Raleo o Entresaque
Consiste en eliminar plantas mal formadas, pequeas y delgadas quedndonos
con la mejor formada. Sirve para dar el distanciamiento adecuado a las plantas.
As no habr mucha competencia entre ellas por la absorcin de nutrientes del
suelo.
Se hace el raleo o entresaque cuando la parcela esta hmeda.
Las plantas debern tener aproximadamente 3 dedos de alto.

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d). Aporque
Se trata de cubrir con tierra la base de las plantas, de esta manera la planta
tendr mayor soporte y mejor desarrollo.
El aporqu es recomendable para el cultivo de brcoli y col. Esta labor permite
que la planta desarrolle mas ramas y hojas (macolla miento) y la formacin de
cabeza, como el caso de la col. El aporqu sirve para reducir el ataque de
enfermedades y plagas.

10. COSECHA
El recolectar los vegetales cultivados cuando han logrado se desarrollo para ser
consumidos.

Criterios
Algunas hortalizas o verduras tienen que cosecharse en un tiempo determinado,
no importa el tamao que tengan. No siempre las verduras ms grandes son las
ms nutrientes o alimenticias.
Ej. Rabanito debe cosecharse entre los 35 - 50 das cuando se pasa se vuelve
amargo y esponjoso.
Otras hortalizas pueden estar varios meses sin cosechar. En este caso se
arrancan las hojas maduras, sin daar las races. Es mejor utilizar tijeras para ello.
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La hortaliza nuevamente producir hojas, entre estas tenemos la acelga, la

espinaca, paico, etc.
En la acelga y la espinaca se cosechan las hojas de afuera as los del centro
crecern ms rpido. De esta manera podemos tener cosechas por varios meses.
11. ROTACIN Y ASOCIACIN DE CULTIVOS

Rotacin de Cultivos.
Su prctica es indispensable para mantener la fertilidad de los suelos, y evitar
problemas fitosanitarios. Cada cultivo va preparando las condiciones para el
siguiente. Debemos alternar una hortaliza de poco exigente en elementos
nutritivos con otras ms exigentes.

Suceder plantas con sistemas radicales y exigencias distintos.

Alternar plantas de familias distintas.
Favorecer o evitar ciertos cultivos precedentes.
Clases de plantas
-

Plantas Reponedoras
Son plantas que enriquecen la tierra, aportndole fertilidad (nitrgeno),
adems sus races facilitan la rotura del suelo.
Se siembran al principio, as van mejorando la tierra. En esta clase tenemos a
las leguminosas: frejoles, habas, soya, arvejas entre otros.

Plantas Consumidoras Rsticas

Crecen donde la materia orgnica no alcanz su total descomposicin. Entre
ellas tenemos: repollos, tomates, acelgas y zapallos.

Plantas Consumidoras Finas

Necesitan materia organiza bien descompuesta, que la tierra est fina y
desmenuzada. Aqu se encuentran: lechugas, zanahorias, espinacas, etc.

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Asociacin de Cultivos
La asociacin de cultivos introduce la biodiversidad en el espacio, mediante el
cultivo de dos o ms especies diferentes en la misma parcela, de forma que se
beneficien mutuamente o se beneficie una de ellas sin que se vea afectada la otra.
Para la eleccin de plantas asociadas se debe tener en cuenta:

Que crezcan mejor juntas que aisladas.

No compitan entre ellas.
Ser inmunes a las secreciones de la otra planta.
Un caso particular de asociacin es el de cereal leguminosa, en el que se
beneficia el cereal, por el aprovechamiento del nitrgeno fijado por la leguminosa,
tambin se beneficia la leguminosa al utilizar el cereal como tutor y permite
obtener forrajes ms equilibrados y sanos que los producidos como monocultivo.

12. CONTROL FITOSANITARIO

Se combaten las plagas y enfermedades con productos que no causan dao a los
animales ni al hombre. Se usa controladores biolgicos y plantas repelentes.
La mayora de las plagas y enfermedades pueden ser prevista y por eso es
necesario planificar los cultivos con el fin de evitar su incidencia.
a). Plaga
Son animales, principalmente insectos, que causan dao a los cultivos.

Tipos
- Plagas Permanentes
Son las que estn presentes ao tras ao. Estas plagas ocasionan graves daos
econmicos.
-

Plagas Estacionales
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Se presentan solo en algunas pocas del ao. Su aumento esta en relacin con
los cambio de clima o con desequilibrios ecolgicos producidos por el hombre.
- Plagas Potenciales
Comprende a las especies animales que estn dentro de un cultivo. Se
encuentran en baja proporcin y no afectan la calidad y cantidad de la cosecha.
Cuando por alguna circunstancia desaparecen los factores de control natural,
pueden pasar a ser plagas.

Plagas ms Comunes

Los Gusanos de las Mariposas o Larvas de las Mariposas

Son huevecillos que depositan las mariposas sobre las hojas de los cultivos. Al
salir, las larvas devoran hojas y frutos. Algunas enrollan y pegan las hojas entre s.

Los Pulgones
Son insectos pequeos y son picadores chupadores. Rompen las hojas e
introducen su estilete para chupar la savia. Prefiere las partes tiernas y blandas.
Los pulgones producen una miel (fumagina) donde se desarrollan las hojas
atacadas por el pulgn se enroscan hacia adentro. Los pulgones abundan en el
invierno, tambin cuando las plantas estn juntas o tienen demasiada densidad.

Mosca Blanca
Son insectos pequeos cubiertos con un polvillo blanco sobre las alas. Se posan
en la parte posterior de las hojas, succionan la savia y enrollan las hojas.

Cigarritas
Estos insectos succionan la savia de la planta dando lugar al crecimiento de
plantas enanas y hojas encrespadas.

Control de Plagas
I. Control con Bioinsecticidas
Contra Larvas o Gusanos
Se hierve una cucharada de jabn rayado en un litro de agua. Se aumenta una
cucharadita de rocoto molido y se pasa por un colador. Cuando se enfra, se
fumiga sobre las hojas de la planta atacada.
Se puede usar un kilo de ortiga fresca. Se machaca y se remoja por 24 horas en
un litro de agua fra. Despus se agrega jabn rayado, se cuela y se aplica al
cultivo.
Hervir 2 cigarros negros en un litro de agua. Enfriar, colar y fumigar en hojas y
tallos.

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Contra los Pulgones

En un litro de agua se hierve una cucharadita de jabn rallado. Luego se echa
1/2cucharadita de kerosene; se enfra, cuela y fumiga sobre las hojas de la planta
atacada.
Espolvorear ceniza en la planta hasta controlar la plaga.
En un litro de agua fra se coloca 1-2 puados de ceniza. Se revuelve bien y se
agrega una cebolla en rodajas; se deja reposar de un da para otro. Se fumiga en
las hojas y ramas. No se aplica a las flores porque se quema.
Hervir 2 cigarros negros en un litro de agua. Enfriar, colar y fumigar en hojas y
tallos.
Se hierve un puado de paico en un litro de agua; se deja reposar por algunas
horas, se cuela y fumiga sobre las hojas.
Se muele de 5 - 6 dientes de ajos mezclndolos con un litro de agua fra; se
fumiga sobre las hojas y tallos.

II. Control Etolgico (Trampas)

Hay muchos gusanos o larvas masticadoras que comen de noche. En el da se
observan los daos que ocasionan: hojas mordidas o tallos cados.
Para los cuales se pueden hacen trampas:
Trampas de azcar, donde se pegaran las larvas. Se necesita un kilo de azcar
rubia, media botella de cerveza y un chorrito de ron. Se hierve todo junto hasta que
espese. Se pone el preparado sobre pedazos de madera o cartn ubicndolo en
diferentes partes del biohuerto.
Otra trampa con un preparado de alcohol, agua y azcar rubia. Se coloca partes
iguales sobre un plato. Esta trampa es especial para babosas y caracoles; se
entierra el preparado a ras del suelo en distintos lugares. As caern los gusanos o
larvas y babosa atradas por el olor.
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 Trampas pegantes de color; ciertos colores resultan atrayentes para algunas

especies de insectos. Entre ellos el color amarillo intenso atrae pulgones, moscas
minadoras y otros insectos; el blanco a varias especies de trps.
Trampas de luz; durante la noche muchos insectos son atrados hacia lmparas de
luz y que corresponde a la luz natural y a las radiaciones ultra-violeta o "luz negra".
La fuente de luz puede ser un foco comn de filamento de tungsteno, un tubo
fluorescente de luz blanca o un tubo de luz ultravioleta y el sistema de captura de
los insectos est formado por recipiente que contenga agua con aceite, kerosene o
petrleo, donde caen los insectos para luego ser eliminados.

Plantas Repelentes:
- Existen plantas olorosas que tambin cuidan los cultivos y cuando las
cosechamos se aprovechan en la comida: organo, culantro, albahaca y perejil
- La hierba buena: aleja a las hormigas y pulgas negras.
- El ajo y cebolla: espantan a las araitas.
- El mastuerzo y el izao: previenen los pulgones.
- La mua o huaycha: Aleja al gorgojo de los Andes.
- El paico: espanta el mosquito blanco y la araita roja.
- El geranio: espanta los pulgones.

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III. Control Biolgico

Los insectos tienen enemigos naturales que los eliminan:
Las araas comen insectos alados.
Los ciempis comen los huevos de las mariposas.
Las lagartijas comen diariamente pulgones.
Las mariquitas rojas con puntitos negros comen pulgones.
Los sapos y aves comen insectos y babosas.

IV. Control Cultural

Consiste en reducir la poblacin de insectos mediante:
Rotacin de cultivos.
Preparacin oportuna del suelo. Al voltear el suelo las larvas quedan expuestas a
los pjaros o a los rayos solares y mueren.
Inundacin que ahogue a las larvas dentro del suelo.
Aporques altos para evitar los gusanos cortadores del tallo.
Uso de platas repelentes.
b). Enfermedades
Son estados producidos por organismos, observables y no observables. Algunos
se pueden ver con aparatos especiales, que son los microscopios. Dentro de los
microorganismos que atacan a las plantas tenemos:
Hongos
Bacterias
Virus.

Control de Enfermedades
Para el control de enfermedades se debe tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
Mantener un distanciamiento adecuado.
Evitar que haya mucha humedad.

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 Cuando se presente la chupadera o podredumbre, mildiu (polvillo blanco sucio),

odium (Pelusillas sobre lo podrido), las plantas atacadas deben quemarse fuera
del huerto.
Cuando las semillas no son garantizadas se deben desinfectar en agua caliente:
Se coloca la semilla en un atado para introducirlo en una olla con agua caliente
durante 25 minutos.*
Control de Bacterias
Se hace un puado de manzanilla en 02 litros de agua. Se cuela, se deja enfriar y
luego se aplica.
Podemos dejar reposar una cabeza de ajo y cebolla en 02 litros de agua,
colocamos luego aplicamos.
Cuando el ataque es avanzado es mejor sacar la planta y quemarla.

Control de Nematodos
Son organismos muy pequeitos que no se observa a simple vista.
Los Nematodos atacan la raz y la atrofian. Le producen ndulos, es decir
abultamientos que cortan la circulacin en la raz.
En la sierra se evitan sembrando huacatay, y en la costa sembrando marigold
antes de cultivar la hortaliza.

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