ELABORACIN DE UN JABN CORPORAL A BASE DE GRASA DE

POLLO
CAPTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
En la actualidad se est viviendo en una sociedad intensamente transformada
por la ciencia y la tecnologa, las cuales se rigen en medios privilegiados para
enfrentar los desafos de sus constantes cambios. Sin embargo, existe una disociacin
entre los avances cientficos y la posibilidad de acceso masivo de la poblacin a ellos.
De hecho, stos se encuentran entre los bienes menos equitativamente distribuidos en
el planeta. En este contexto, Rietti y otros (2004) seala: la democratizacin de la
ciencia y sus metas enfatizan la importancia de la educacin cientfica y tecnolgica,
que podra considerarse como una operacin de socializacin conducente al
crecimiento del conjunto de la sociedad (p. 54); es decir, la educacin debe estar a la
par de los grandes avances y progresos cientficos.
Segn la UNESCO (1999), el futuro de la humanidad depender de la
produccin, difusin y utilizacin equitativas del saber (S/P). Es decir, quienes estn
involucrados en la generacin de conocimientos cientficos y tecnolgicos tienen la
responsabilidad ineludible de contribuir a hacer stos accesibles. Esto compete
plenamente a las instituciones educativas, que incluyen entre sus funciones la
investigacin y la divulgacin de stas a distintos sectores de la sociedad.
Es importante sealar, que la divulgacin cientfica es crucial, y debe
comenzar en los niveles educativos iniciales, que son los que potencialmente tienen
ms probabilidad de incorporar la ciencia como valor cultural. En este sentido, en las
instituciones educativas del sub sistema de educacin media general, se viene
desarrollando proyectos cientficos, a fin que los estudiantes aprendan parte de la
ciencia y elaboren una investigacin brindando aportes al conocimiento y crecimiento
de la ciencia, y formarse integralmente.
De all, que la ejecucin de proyectos cientficos es de suma importancia porque la
investigacin ayuda a mejorar el estudio porque permite establecer contacto con la
realidad a fin de que se conozca mejor. Al respecto, Portete (2011) seala: El
proyecto cientfico constituye un estmulo para la actividad intelectual creadora y
ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de la solucin de problemas (p.
87). Al hablar de una investigacin para un proyecto metodolgico la importancia de

este se basa en proporcionar un modelo de verificacin que permita contrastar hechos

con teoras, y su forma es la de una estrategia o plan general que determina las
operaciones necesarias para hacerlo.
Es as, que en educacin secundaria se hace necesario la elaboracin de un proyecto
cientfico que contribuya para construir conocimientos en este nivel sobre la
investigacin. Por ello, los estudiantes del Quinto Ao seccin A de la Unidad
Educativa Jos Flix Ribas de La Fra, Municipio Garca de Hevia del Estado
Tchira vieron la importancia de elaborar el proyecto cientfico basado en la
elaboracin de un jabn corporal a base de grasa de pollo, ya que este brindar
conocimientos cientficos en la fabricacin del mismo, y se reutilizar los desechos de
la grasa de pollo convirtindola por medio de un proceso qumico en un jabn que
brindar aportes y nutrientes a la piel.
En este mismo orden de ideas, es importante sealar que en la actualidad
segn observaciones en los diferentes hogares de los autores de la investigacin se
pudo determinar que se usa jabones que contienen procedimientos qumicos no
naturales, es decir, industriales; que en muchos casos no pueden brindar beneficios a
la piel de las personas que lo usan, por ello, que se puede mencionar que un jabn
natural es decir, fabricado a base de grasa de pollo, va a servir de nutrientes a la piel,
por el gran contenido hidratante y astringente que contiene y que ayuda a mantener la
piel protegida ante los grandes problemas ambientales que pueden daar la piel.
Es por ello, que de no elaborar un jabn a base de grasa de pollo se puede
correr el riesgo de que la piel presente daos, por la infinidad de procesos industriales
que pasan los jabones que utilizan en sus hogares; ignorando las bondades de un
jabn natural, que puede hidratar y mantener la piel cuidada y protegida de los daos
solares.
Ante esta realidad, se hace necesario realizar esta investigacin, el cual permite
formularse importantes interrogantes a las que habrn que darle respuestas pertinentes
y que por relevancia sean consideradas las siguientes:
Cmo se elabora el jabn corporal a base de grasa de pollo?
Cul el proceso de elaboracin del jabn a base de grasa de pollo?
Qu ingredientes se emplear para la elaboracin del jabn a base de grasa de pollo?
Qu utensilios se deben utilizar para elaborar el jabn?
Objetivos de la Investigacin

Objetivo General:
Elaborar un jabn corporal a base de grasa de pollo de los estudiantes del
Quinto Ao seccin A de la Unidad Educativa Jos Flix Ribas de La Fra,
Municipio Garca de Hevia del Estado Tchira en el Ao escolar 2012-2013.
Objetivos Especficos:
1.

Diagnosticar el proceso de elaboracin del jabn a base de grasa de pollo

2.
Determinar los ingredientes que se utilizan para la elaboracin del jabn a base
de grasa de pollo.
3.

Identificar los utensilios que se deben utilizar para elaborar el jabn.

Justificacin de la Investigacin
El proyecto de investigacin titulado Elaboracin de un Jabn corporal a
base de grasa de pollo tiene gran importancia ya que sus ingredientes y proceso de
elaboracin natural; as como las bondades que contiene la grasa de pollo para la piel
van a beneficiarla, hidratndola y cuidndola de los efectos solares, por su efecto
hidratante en ella.
Al respecto, la investigacin tiene justificacin a nivel terico, metodolgico,
prctico, institucional y educativo; y salud de la siguiente manera: En el nivel terico,
va a permitir el conocimiento del proceso de elaboracin del jabn a base de grasa de
pollo, as como tambin, de la elaboracin del proyecto cientfico, y los diferentes
pasos que se deben cumplir dentro del mismo, para lograr la aprobacin del Quinto
Ao de Ciencias.
Por otra parte, a nivel metodolgico es importante sealar que se conocern
los diferentes mtodos y caractersticas para la elaboracin del jabn; as como los
ingredientes y cada uno de los pasos que se deben cumplir, para la obtencin de un
jabn de calidad. De igual forma, en relacin con el nivel prctico es importante ya
que se dar cumplimiento a cada uno de los objetivos de la investigacin.
En este mismo orden de ideas, tambin se puede sealar que la investigacin
es importante a nivel institucional y educativo por lo que se realizar y se ejecutar un
estudio que cumplir con los requisitos inherentes a las exigencias que all exigen en
el proyecto cientfico, para dar realce a la Unidad Educativa dentro del Municipio,
por los conocimientos que pueden aportar a travs del mismo.

Para finalizar en relacin con el aspecto de salud podr beneficiar al cuidado

de la piel por ser un producto natural sin qumicos, que aportar salud a la piel de las
personas que usen dicho producto elaborado. No debe ser rancio, tener exceso de sal,
ni contener partculas slidas. La grasa rancia y sucia puede ser limpiada hirvindolo
por algunos minutos en una olla grande con cuatro partes de agua por cada parte de
grasa. Una ver hervida djela enfriar. Una vez solidificada, quite la grasa de la olla en
una sola pieza. Una forma para hacer esto es calentar con agua caliente el exterior del
pote, esto derrite una capa delgada de grasa en el interior de la cacerola y saldr con
ms facilidad. Cuando retire el mazacote de grasa raspe toda la suciedad que habr
quedado en el fondo de la grasa. Si sigue sucia, repita el proceso de limpieza otra
vez.
CAPTULO II
MARCO TERICO
El marco terico, est representado por una serie de fundamentaciones que
proporcionan una visin ms detallada del problema de investigacin, siendo el
resultado de la seleccin de aquellos aspectos ms relacionados del cuerpo terico
epistemolgico que se asume, referidos al tema especifico elegido para su estudio. Al
respecto, Mndez (2006) lo define como: Compendio de una serie de elementos
conceptuales que sirven de base a la indagacin por realizar (p. 48).
Antecedentes de la Investigacin
Los Antecedentes, segn Hurtado y Toro (2005) son indagaciones previas que
sustentan el estudio, tratan sobre el mismo problema o se relacionan con otros. Sirven
de gua al investigador y le permiten hacer comparaciones y tener ideas sobre cmo
se trat el problema en esa oportunidad (p. 89); es decir, son las investigaciones
realizadas anteriormente y que guardan alguna vinculacin con el problema en
estudio, en esta investigacin se recurrirn a las siguientes:
Vanegas (2004) realiz una investigacin titulada: Elaboracin de un Jabn
en la Escuela Bsica Los Bosquitos del Estado Trujillo, tuvo como propsito
incentivar por medio de estrategias la elaboracin de un jabn con mtodos sencillos
en la Escuela con los estudiantes, docentes, padres y representantes. La Investigacin
estuvo enmarcada en un tipo de investigacin descriptiva dentro de un diseo de
campo. Utilizando como muestra de la poblacin a los estudiantes del sexto grado
de la Escuela para que todos conozcan la importancia que tiene los procesos
cientficos sobre la elaboracin de jabones. Entre las conclusiones a la que llego el
investigador es importante sealar, que concluy determinando que la motivacin por

medio de estrategias puede contribuir de manera efectiva a la prctica de

experimentos y actividades cientficas dentro de la institucin.
En este mismo orden de ideas, Ramrez (2005) realiz un proyecto
comunitario titulado: La Elaboracin de un Jabn con residuos de grasa de pollo,
como alternativa de solucin a la contaminacin de nuestra comunidad, en la
Comunidad Las Mesas parte alta del municipio Antonio Rmulo Costa del Estado
Tchira. Su objetivo estuvo dirigido a promover actividades que contribuyan a
realizar jabn con grasa de pollo dentro de la misma, en cada una de las familias y
por sectores para lograr erradicar la contaminacin generada por la acumulacin de
desechos slidos y grasos del pollo y reusarlos en un producto que puede ser de
utilidad a la familia. El tipo de investigacin fue social comunitario dentro de una
investigacin accin determinando su factibilidad, para la integracin escuela
comunidad. Las conclusiones ms importantes de la investigacin fueron que la
comunidad puede colaborar en diferentes proyectos para evitar la contaminacin
ambiental, pero son las instituciones, los organismos, los consejos comunales los
encargados de darle continuidad a estos proyectos e incentivar a la comunidad para
que los continen realizando.
Por otra parte, Daz (2005) realiz un proyecto cientfico basado en la
elaboracin de un jabn con el uso de aceites y grasas, con los estudiantes de quinto
ao de el Liceo Bolivariano Lus Beltrn Prieto Figueroa de las Mesas, Municipio
Antonio Rmulo Costa del Estado Tchira. Este proyecto tena como objetivo
principal que los estudiantes recolectarn todos los desechos grasos de pollo y otras
especies que no usarn en sus casas y los llevarn para la institucin educativa; de
all, todo lo recolectado y con procesos cientfico y qumico se elaborara un jabn.
La Investigacin fue de tipo investigacin accin, promoviendo conocimientos con el
proyecto cientfico que deben realizar para la aprobacin de quinto ao y puedan
obtener el ttulo de Bachilleres en Ciencias con la utilizacin de la elaboracin del
jabn, y dando como resultado el entusiasmo de los estudiantes, padres y
representantes por colaborar dentro del desarrollo del mismo.

Cabe destacar que la respectiva seleccin de los antecedentes que se presentan en la

investigacin, vienen a representar una respuesta a su vinculacin con el tema de
estudio; es decir la importancia de conocer los elementos cientficos y qumicos que
se pueden emplear para elaborar jabones y otros productos con la orientacin de
personas capacitadas en el tema; y lograr con ellos una formacin integral necesaria
en el nivel acadmico en que se encuentran.

BASES LEGALES
Es la sustentacin legal que se tiene de toda investigacin; Segn Mndez (2003) las
bases legales son: un conjunto de documentos de naturaleza legal que sirven de
testimonio referencial y de soporte a la investigacin que se realiza (p. 52); la
presente investigacin estar fundamentada legalmente por:
La investigacin tiene su basamento legal en la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela, ya que representa para los venezolanos el proyecto de pas
que se ha de alcanzar, y el Ministerio del Poder Popular para la Educacin, han
presentado una serie de iniciativas que pretenden que se emplee las nuevas
tecnologas como herramienta esencial para obtener aprendizajes y conocimiento
cientfico dentro del proceso de Enseanza Aprendizaje.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela
Captulo VI
De los Derechos Culturales y Educativos
Artculo 102. La educacin es un derecho humano y un deber social fundamental, es
democrtica, gratuita y obligatoria. El Estado la asumir como funcin indeclinable y
de mximo inters en todos sus niveles y modalidades, y como instrumento del
conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico al servicio de la sociedad. La
educacin es un servicio pblico y est fundamentado en el respeto a todas las
corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de
cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad democrtica
basada en la valoracin tica del trabajo y en la participacin activa, consciente y
solidaria en los procesos de transformacin social consustanciados con los valores de
la identidad nacional, y con una visin latinoamericana y universal. El Estado, con la
participacin de las familias y la sociedad, promover el proceso de educacin
ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta Constitucin y en la ley.
Artculo 103. Toda persona tiene derecho a una educacin integral, de calidad,
permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin ms limitaciones que las
derivadas de sus aptitudes, vocacin y aspiraciones. La educacin es obligatoria en
todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio diversificado. La impartida
en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el
Estado realizar una inversin prioritaria, de conformidad con las recomendaciones
de la Organizacin de las Naciones Unidas. El Estado crear y sostendr instituciones
y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso, permanencia y

culminacin en el sistema educativo. La ley garantizar igual atencin a las personas

con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados de
su libertad o carezcan de condiciones bsicas para su incorporacin y permanencia en
el sistema educativo.
En ella se encuentran las lneas orientadoras para la construccin de una sociedad
democrtica, participativa, protagnica, multitnica y pluricultural. En esta
construccin, las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin (TIC) representan
un instrumento importante a considerar (arts. 108 y 110) y es responsabilidad
indeclinable del Estado (art. 102) crear y sostener instituciones y servicios
suficientemente dotados para asegurar el acceso, permanencia y culminacin en el
sistema educativo (art. 103).
Artculo 108. Los medios de comunicacin social, pblicos y privados, deben
contribuir a la formacin ciudadana. El Estado garantizar servicios pblicos de
radio, televisin y redes de bibliotecas y de informtica, con el fin de permitir el
acceso universal a la informacin. Los centros educativos deben incorporar el
conocimiento y aplicacin de las nuevas tecnologas, de sus innovaciones, segn los
requisitos que establezca la ley.
Artculo 110. El Estado reconocer el inters pblico de la ciencia, la tecnologa, el
conocimiento, la innovacin y sus aplicaciones y los servicios de informacin
necesarios por ser instrumentos fundamentales para el desarrollo econmico, social y
poltico del pas, as como para la seguridad y soberana nacional. Para el fomento y
desarrollo de esas actividades, el Estado destinar recursos suficientes y crear el
sistema nacional de ciencia y tecnologa de acuerdo con la ley. El sector privado
deber aportar recursos para los mismos. El Estado garantizar el cumplimiento de
los principios ticos y legales que deben regir las actividades de investigacin
cientfica, humanstica y tecnolgica. La ley determinar los modos y medios para dar
cumplimiento a esta garanta.
Por ello, que estos artculos tienen relacin con el estudio sobre la elaboracin de un
jabn corporal a base de grasa de pollo brindarn conocimientos a los estudiantes, ya
que forman parte integral de la institucin educativa, cuyas instalaciones se
convierten en espacios para la innovacin pedaggica y para la obtencin de
aprendizaje en conocimiento como el que se quiere obtener con el proyecto cientfico
comunitario sobre la elaboracin del jabn, tanto al brindar acceso a recursos
informticos y telemticos como al impulsar modelos de aplicacin para los
proyectos educativos, como en la presente investigacin, fundamentalmente en el
desarrollo de las actividades y logros de los objetivos propuestos dentro de la misma.

Definicin de Trminos
Aprendizaje:
Es un proceso individual, continuo y natural, en el que el nio y el
adolescente aprenden desde que nace y continua por toda su vida, es un proceso
activo
Elaboracin de un Jabn:
Proceso para elaborar un jabn corporal
Enseanza:
Es considerada como la accin en la que interacta de forma reciproca; el
alumno, el docente y el medio que les rodea, la cual es de vital importancia para el
aprendizaje. La accin pedaggica o enseanza est determinada por las situaciones
de aprendizaje que preparan los docentes, para los alumnos, al tomar en cuenta sus
necesidades.
Grasa de pollo:
Elemento que se extrae del cuero del pollo
Investigacin:
Proceso para documentarse sobre un tema
Jabn:
Producto usado para limpiar y cuidar la piel
Proyecto Cientfico:

Trabajo de investigacin sobre un tema para documentarse sobre la

elaboracin de un experimento o desarrollo de un tema de estudio.
CAPITULO III
MARCO METODOLGICO
La investigacin se define principalmente por la metodologa que adopta, tanto por su
procesamiento como por la ejecucin y anlisis, ms que por la verdad o falsedad de
sus resultados o por el tema que se desarrollo. Para Sabino (2002), la metodologa es

una serie de actividades sucesivas y organizadas, que deben adaptarse a las

particularidades de cada investigacin, y que nos indican las pruebas a efectuar y las
tcnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos (p. 57).
A este respecto, es una estrategia general que el investigador determinar, una
vez ya se haya alcanzado con claridad terica suficiente y que orienta y esclarece las
etapas que haban de realizarse posteriormente; es decir, se debe plasmar las tcnicas
y procedimientos que sern utilizados para llevar a cabo la investigacin.
Tipo de Metodologa
El tipo de investigacin por su intencin de disear ser un proyecto
experimental, el cual segn la Universidad Experimental Libertador UPEL (2003),
consiste: en la elaboracin y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo
viable para solucionar problemas, seguimientos o necesidades de organizaciones o
grupos sociales (P.7).
Atendiendo a lo anteriormente expuesto, este asumir los criterios que guan un
proyecto experimental, pues el trabajo estar orientado a responder a la necesidad de
informacin y motivacin en los estudiantes para orientarlos acerca de la elaboracin
de un jabn
Diseo de la Investigacin
Por otra parte, en atencin a los objetivos propuestos, el estudio se apoyar en un
diseo de campo. Al respecto, Mndez (2001) acota: los diseos de campo consisten
en la recoleccin de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin
manipular o controlar variable alguna (p. 48). De all, que est se derivar de la
bsqueda de informacin y recoleccin de datos sobre la elaboracin del jabn a base
de grasa de pollo que sirva para el cuidado de la piel.
Descripcin de la Metodologa
Para la ejecucin de esta investigacin, la UPEL (2003) aporte que se requerir del
establecimiento de tres fases: Diagnstica, Factibilidad, Propuesta, para desarrollar
un proyecto comunitario referido a la la elaboracin del jabn a base de grasa de
pollo.
Fase I: Diagnstica: En esta etapa se analizan las necesidades y se plantean de manera
objetiva, el problema a desarrollar, analizando las situaciones y condiciones que se
presentan.

Fase II: Factibilidad: Se toman en cuenta dos aspectos relevantes: la factibilidad y la

vialidad.
Fase III: Propuesta (Proyecto Factible): En esta fase se disear la propuesta,
contentiva de la idea que se presenta con el fin de lograr el objetivo, a travs de
programas, diseos, estrategias, entre otros, para dar cumplimiento con esta etapa de
la propuesta se mencionan los siguientes elementos: Descripcin, Objetivos
Justificacin, Construccin de la propuesta, Diseo de los Instrumentos, Evaluacin,
Otros, atendiendo al proyecto.
Poblacin y Muestra
La Investigacin que se desarroll, no lleva ni poblacin de estudio ni muestra
del mismo; por lo que no existe un conjunto de personas para desarrollar un estudio
estadstico.
Por otra parte, tampoco existe muestra por lo que tampoco se extrae un sub
conjunto para recolectar informacin sobre el tema; es decir, la elaboracin del jabn.
Tcnica e Instrumento para la recoleccin de Datos
La Tcnica e Instrumentos de recoleccin de datos se refiere a las distintas formas o
maneras de obtener informacin y los instrumentos son medios materiales que se
emplean para recoger y almacenar al informacin. En los procedimientos para
recolectar la informacin se seleccionar como tcnica, la observacin y como
instrumento la gua de observacin para registrar las ancdotas de la elaboracin del
jabn, usando como instrumento el papel, lpiz y cmara fotogrfica y de video; para
realizar un registro fotogrfico de los pasos a seguir para llevar con xito la
investigacin.
Al respecto, la tcnica de observacin es definida por Hurtado (2003), la primera
forma de contacto o de relacin con los objetos que van a ser estudiados (p. 54). De
all, que constituye un proceso de atencin, recopilacin y registro de informacin,
para el cual el investigador se apoya en sus sentidos (vista, odo, olfato, tacto,
sentidos kinestesicos, y cenestsicos), para estar al pendiente de los sucesos y analizar
los eventos ocurrentes en una visin global, en todo un contexto natural. De este
modo la observacin no se limita al uso de la vista.
Por otra parte, la gua de observacin es definida por Hurtado (2003) como: la
herramienta para registrar la informacin dentro del desarrollo de la investigacin
(p. 56); es decir, dentro de la gua de observacin de describir paso por paso los
objetivos desarrollados dentro de la elaboracin del jabn a base de grasa de pollo.

Tcnica de Anlisis de los Resultados

La informacin recogida, ordenada y organizada para su presentacin se constituye
en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de investigacin,
que consiste en hacer el anlisis de los resultados de la informacin. Al respecto,
Mndez (2001), acota: el anlisis de los resultados en el proceso de convertir los
fenmenos observados en datos cientficos para que a partir de ellos se puedan
obtener conclusiones validas (p. 36), es as, como dicho anlisis implica el manejo
de la informacin obtenida de cada uno de los objetivos de la investigacin.
De all, que la presentacin de los resultados debe ser clara, concisa, y adems con el
propsito que mediante su ordenamiento identifique que aporta cada uno de ellos. En
este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo especfico, el grupo de autores de la
investigacin del quinto Ao Seccin A de Bachillerato de la Unidad Educativa
Jos Flix Ribas, ubicada en la localidad de La Fra, Municipio Garca de Hevia,
Estado Tchira, recolecto la informacin la cual ser presentada de forma resumida
por objetivos para su mayor interpretacin de los resultados obtenidos.
En tal sentido, Balestrini (2003) acota: El propsito del anlisis es resumir las
observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las
interrogantes de la investigacin (p.169).
CAPTULO IV
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
Recursos
En esta parte del proyecto de investigacin, se describirn los recursos que fueron
utilizados para la elaboracin del mismo, tanto humanos, materiales o tcnicos. A este
respecto, Balestrini (2001) lo define como: se deben destacar la cantidad de
materiales y personas necesarias para la ejecucin de la investigacin (p. 205).
Recursos Materiales
Son todos los materiales que se utilizaron en la ejecucin del Proyecto.
Instrumentos:

Hojas de Papel, cuestionarios.

Maquinaria:

Computadora, Fotocopiadora.

Equipo de Escritorio:

Lpices, borradores, sacapuntas, mesa, silla, bolgrafos.

Recursos Humanos

Son aquellas personas que colaboraron y participaron en la ejecucin del

proyecto de Investigacin, entre estas se encuentra:
Investigadores:

(4)

Asesor:

(4)

Docentes:

(2)

Tutor.

(1)

Tcnico en Computacin:

(1)

Factibilidad Econmica
En este caso, el estudio presenta factibilidad econmica, ya que se cuentan
con los recursos econmicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo
las actividades y procesos, en el diseo y aplicacin de estrategias de gestin de
recursos humanos; de all, se debe obtener los recursos bsicos y deben considerarse;
el costo del tiempo, el costo de la realizacin y el costo de adquirir nuevos recursos.
Es importante sealar, que generalmente la factibilidad econmica es el
elemento ms importante ya que a travs de l se solventan las dems carencias de
otros recursos, es lo ms difcil de conseguir y requiere de actividades adicionales
cuando no se posee.
Diagrama de Gantt

Es un apartado donde se organizarn las diferentes etapas de investigacin en la

elaboracin del Proyecto de Investigacin. Al respecto, Mndez. (2001), lo define
como: las diferentes etapas del proyecto y el tiempo estimado para cada una de
ellas. (p.163).
Publicado por Mara Alexandra Zambrano Palacios en 11:20 No hay comentarios:
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PROPUESTA
PROPUESTA
Ttulo de la Propuesta

Elaboracin de un Jabn corporal a base de grasa de pollo

Presentacin de la Propuesta
Con el propsito de que los docentes ayuden a ampliar los conocimientos de los
proyectos de ciencia en los estudiantes de la Unidad Educativa Jos Flix Ribas; los
autores de la investigacin presentan a continuacin la propuesta para la elaboracin
del jabn a base de grasa de pollo que sirva para el cuidado de la Piel.
Ante esta perspectiva, se estara indicando que esta propuesta de ciencia, puede dar
evidencia para que la misma se lleve a la prctica, utilizando para ello, los
procedimientos adecuados para elaborar un producto de calidad, y que contribuya de
alguna manera con la formacin integral del estudiante, al trabajo productivo y
socioeconmico del pas.
Justificacin de la Propuesta
Al desarrollar actividades de investigacin se va a incentivar la enseanza de las
ciencias basada en la aplicacin del mtodo cientfico frente a la enseanza
tradicional, consistente en la asimilacin memorstica de los contenidos transmitidos
por los docentes; de all, que la propuesta va a constituir un modelo alternativo que
favorece la creatividad del alumnado, aumenta su motivacin y mejora el aprendizaje
de diversos temas de ciencia, y por ende va a estimular la investigacin.
Objetivo de la Propuesta
Proponer la elaboracin de un jabn corporal a base de grasa de pollo que
sirva para el cuidado de la piel.
Fundamentacin de la Propuesta
La propuesta resulta de la necesidad de disear actividades de ciencia para
ampliar conocimientos en los estudiantes del ciclo diversificado de educacin, con la
finalidad de mejorar la calidad del proceso enseanza y aprendizaje.
En tal sentido, se requiere una educacin centrada fundamentalmente en el
conocimiento, en la reflexin y en las estrategias, y por ello siempre debe ser
contemplada, en el que hacer escolar desde la perspectiva de los contenidos
curriculares y a travs de una metodologa coherente como la utilizada en el resto de
los aprendizajes que ha de responder a la dinmica y a las caractersticas en cuanto a
mejorar la calidad educativa y la formacin integral de los estudiantes.
Factibilidad de la Propuesta

El plan propuesto se estim factible de implementar, por lo que el Ministerio

del Poder Popular para Educacin busca el mejoramiento de la formacin integral
que reciben los estudiantes a travs de la realizacin de proyectos de investigacin
relacionados con la educacin, al plantear que un mediador del aprendizaje de
educacin bsica debe actuar permanentemente como investigador, para as estimular
a los docentes en la adquisicin aplicable del desarrollo de la investigacin y la
ciencia en el proceso de aprendizaje. Adems la acogida a los diversos recursos
materiales, humanos y financieros necesarios para ejecutar dicha propuesta estn al
alcance de la institucin en estudio, as como tambin se cuenta con la colaboracin
del personal directivo docente y autor del plan.
Por otra parte, se cuenta con los recursos financieros para su correspondiente
ejecucin, al estimar que los costos que genera la aplicabilidad de dicha propuesta.
Para ello, dichos recursos se mencionarn a continuacin:
Recursos Materiales:
Instrumentos:
cocina, aroma o esencia.

Soda Caustica, agua, grasa de pollo, utensilios de

Maquinaria:

Cocina

Tiempo Estimado:

(2) Horas

Equipo de Escritorio:

Lpices, borradores, sacapuntas, mesa, silla, bolgrafos.

Recursos Humanos:
Investigadores:

(4)

Docentes asesores de metodologa: (2)

Procedimiento para la Elaboracin de un Jabn a base de Grasa de Pollo que sirva
para el Cuidado de la Piel
La elaboracin de un jabn con proceso natural son muy variados, pero
dentro de la investigacin se tom el diseado por: Morales (2004) de la siguiente
manera:
Ingredientes:
Agua: Para obtener los mejores resultados, utilice agua de lluvia, destilada, o agua
desmineralizada.

Soda custica o leja: Se trata de una sustancia qumica, una base muy fuerte llamada
hidrxido del sodio. Si se aspira, ingiere o toma contacto con la piel o los ojos resulta
muy peligrosa (ver a la derecha el enlace a cuidados) Nunca debe estar al alcance de
nios o animales. Tambin afecta a las ollas de aluminio, la frmica y pisos de
cemento.
Procedimiento:
Usted debe tener especial cuidado en la eleccin de los utensilios y envases
que utilizar para mezclar manejar y conservar la leja. Utilice cucharas de madera o
plsticas y ollas esmaltadas, plsticas o de cristal para mezclar. Use anteojos de
trabajo y guantes del caucho al manejar los cristales de la leja o la solucin de la leja
despus de haberla mezclado en el agua.
Disuelva la leja en agua fra. Cuanto ms fra mejor. Nunca vierta el agua en la leja.
Hacer esto poda hacer que la mezcla estalle.
Vierta siempre la leja en el agua. Si usted no la revuelve inmediatamente mientras la
vierte en el agua, la leja se ir al fondo y solidificar rpidamente. De todos modo
no es un problema ya que golpendola ligeramente con el utensilio de revolver lo
disolver. Cuando usted lo mezcla, ocurre una reaccin fsica entre la leja y el agua
que genera calor (cerca de 80C). Pero si usted est haciendo una produccin grande
de jabn, la leja puede incluso comenzar a hervir el agua - con las pequeas gotitas
del agua de la leja salpicando su mesada-. Si esto comienza a suceder, pare de
revolver hasta que cese de burbujear. Generalmente, no toma ms que un minuto
disolver los cristales de soda custica en el agua. Se dar cuenta porque el agua se
podr relativamente clara. Antes de usar el agua de la leja debe enfriarse a la
temperatura ambiente antes de agregarla a la grasa.
Grasas y aceites usados en la fabricacin de jabn. Casi cualquier grasa o aceite se
puede utilizar para hacer jabn. Las grasas para la fabricacin de jabn incluyen las
grasas animales tales como cebo (de la carne vacuna), manteca de cerdo (grasa de
cerdo), y los aceites derivados de diferentes plantas (oliva, maz, girasol, etc.) y las
grasas hidrogenadas. Las grasas animales tienen diferente dureza, el sebo de vaca es
duro, la manteca de cerdo de dureza media y la grasa de pollo ms blanda. Se acepta
generalmente que las grasas ms duras hacen un jabn mejor.
Hay una multiplicidad de grasas y cada uno trae sus propias calidades nicas al jabn.
Si usted desea saber lo que har una grasa particular, haga una produccin pequea
solamente de esa grasa y vea qu resultados consigue. Armado con este conocimiento
usted puede mezclar las grasas para dar a su jabn las calidades que usted desea.

Debe asegurarlo que los materiales grasos estn limpios y libres de impurezas. No
debe ser rancio, tener exceso de sal, ni contener partculas slidas. La grasa rancia y
sucia puede ser limpiada hirvindolo por algunos minutos en una olla grande con
cuatro partes de agua por cada parte de grasa. Una ver hervida djela enfriar. Una vez
solidificada, quite la grasa de la olla en una sola pieza. Una forma para hacer esto es
calentar con agua caliente el exterior del pote, esto derrite una capa delgada de grasa
en el interior de la cacerola y saldr con ms facilidad. Cuando retire el mazacote de
grasa raspe toda la suciedad que habr quedado en el fondo de la grasa. Si sigue
sucia, repita el proceso de limpieza otra vez.
CAPTULO V
RESULTADOS
Anlisis e interpretacin de los Resultados
La informacin recogida, ordenada y organizada para su presentacin se constituye
en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de investigacin,
que consiste en hacer el anlisis de los resultados de la informacin. Al respecto,
Mndez (2001), acota: el anlisis de los resultados en el proceso de convertir los
fenmenos observados en datos cientficos para que a partir de ellos se puedan
obtener conclusiones validas (p. 36), es as, como dicho anlisis implica el manejo
de la informacin obtenida de cada uno de los objetivos de la investigacin.
De all, que la presentacin de los resultados debe ser clara, concisa, y adems con el
propsito que mediante su ordenamiento identifique que aporta cada uno de ellos. En
este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo especfico, el grupo de autores de la
investigacin del quinto Ao Seccin A de Bachillerato de la Unidad Educativa
Jos Flix Ribas, ubicada en la localidad de La Fra, Municipio Garca de Hevia,
Estado Tchira, recolecto la informacin la cual ser presentada de forma resumida
por objetivos para su mayor interpretacin de los resultados obtenidos.
En tal sentido, Balestrini (2003) acota: El propsito del anlisis es resumir las
observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las
interrogantes de la investigacin (p.169).
Presentacin de los Resultados
De all, que los resultados obtenidos sern resumidos y presentados en funcin a los
objetivos de la investigacin, de la siguiente manera:

Meta 1. Se indago sobre el proceso de elaboracin del jabn a base de grasa de pollo
a travs de varias fuentes, con el objeto de documentarse para lograr con xito el
desarrollo de la investigacin.
Meta 2. Para desarrollar este objetivo se procedi a determinar los ingredientes que se
emplearn en la elaboracin del jabn a base de grasa de pollo; los cuales son: leja o
soda caustica, agua bien fra, grasa de pollo, esencia o aromas.
Meta 3: Dentro de este objetivo, se logr determinar cules son los instrumentos o
utensilios requeridos para la elaboracin del jabn, entre ellos se puede mencionar:
cuchara de madera o plstica, ollas esmaltadas, de plstico o de cristal, anteojos de
seguridad, guantes de caucho y batas.
Meta 4: Dentro del mismo, se logr conocer el proceso de elaboracin del jabn a
base de grasa de pollo, de la siguiente manera:
Se procedi a limpiar los materiales grasos, retirando la grasa rancia y sucia, para
ello, se debe hervir por 5 minutos dependiendo de la cantidad de grasa, y se debe
colocar cuatro partes de agua por cada parte de grasa, luego una vez hervida djela
enfriar, ya solidificada, se puede quitar la grasa de la olla en una sola pieza, dejando
la grasa limpia de impurezas.
Posteriormente se realiza la medicin de las sustancias: Kg de soda caustica, 1 1/5
litro de agua bien fra, 1 1/5 litro de grasa de pollo, 1 frasquito pequeo de esencia
aromtica.
Dentro de este procedimiento, se realiz la mezcla de soda caustica en el agua bien
fra, por tratarse de una sustancia qumica, una base muy fuerte llamada hidrxido del
sodio, no se debe aspirar, ingerir o tener contacto con la piel o los ojos resulta muy
peligrosa cuanto ms fra mejor; por ello, nunca vierta el agua en la soda caustica, ya
que esto poda hacer que la mezcla estalle.
Es as, que se debe verter siempre la leja en el agua, y revolver
inmediatamente mientras la vierte en el agua. Cuando se realizar esta mezcla, ocurre
una reaccin fsica entre la soda caustica y el agua que genera calor (cerca de 80C).
Posteriormente a esta mezcla se debe agregar la esencia o aroma con la
cantidad deseada, dependiendo del gusto de la persona que lo elabora.
Ya teniendo la mezcla realizada, se debe tener recipientes para darle la forma a los
jabones, nuevamente esto va depender del gusto de cada persona, vertido el jabn

antes de solidificar, se debe tapar con papel absorbente para que preserve el olor y la
consistencia sea ms slida.
Meta 5. Por ltimo, este objetivo determin la importancia que tiene la elaboracin
del jabn, de la siguiente manera:

Es importante, ya que por medio de l, va a servir para desarrollar aprendizajes

significativos en la elaboracin de los proyectos cientficos conocimientos que
servirn en la etapa subsiguiente universitaria dentro de la elaboracin de proyectos
de investigacin; as como tambin, el jabn casero o artesanal a base de grasa de
pollo, va a brindar cuidados a la piel, por lo que contiene ingredientes naturales, y con
el mismo se podrn brindar los conocimientos sobre los procedimientos para la
elaboracin del jabn.