Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Estudio Final 2
Estudio Final 2
anunci que el ITP autoriz a la empresa DANPER TRUJILLO la calificacin para operar
como Centro de Innovacin Productiva y Transferencia Tecnolgica Privado" CITE
agroindustrial Danper, al haber cumplido con lo establecido en la directiva correspondiente
para calificar como un CITE privado. (Entornointeligente.com, 2015).
Frenan la entrada de contrabando en Per
Las grandes marcas tienen grandes valores agregados en el mundo entero, pero en los
pases de Sur Amrica, ms que placer y moda proveen de un cierto estatus social que hace
casi imperativa la consecucin de estos bienes en todas las clases sociales. Incautacin de
zapatos Sunat Los tenis o zapatos deportivos son una de las prendas que ms sufren por este
flagelo, muestra de ello son los ms de 2.600 pares de tenis que han sido confiscadas de enero
a agosto de este ao, que representan ms de 150 mil soles. El 10 de septiembre se incaut en
el puerto principal del pas un cargamento de 800 pares de tenis Nike y Adidas falsos que
tenan como destino el comercio local. El camin en el que estaban siendo cargados los
zapatos deca transportar alimentos. (fashionmag.com, 2015).
Concentracin de productores de calzado en el Per
El 96.7 por ciento de las empresas productoras de calzado en Per son
microempresas, el 3.2 por ciento son pequeas empresas y el 0.1 por ciento son medianas y
grandes. (Sociedad Nacional de Industrias, 2011). Basndonos al Censo Industrial del 2007
del Ministerio de la Produccin, obtenemos cifras que indican que esas microempresas que
fabrican calzado estn orientando su produccin a las zapatillas, el calzado retro, de vestir y
escolar, entre otros servicios. Por su parte, las pequeas empresas se estn dedicando a
producir calzado de goma, zapatillas, calzado para damas y caballeros, botas de PVC, calzado
plstico, entre otros. La mediana y gran empresa produce principalmente calzado de goma y
cuero, calzado de vestir, mocasines, zapatillas de goma, zapatillas de cuero, de planchas EVA,
etc. (Instituto de Estudios Economicos y Sociales (IEES), 2011).
Sobresale la presencia de conglomerados o clusters del calzado formados por micro y
pequeas empresas (mypes) que concentran la mayor produccin nacional, siendo el ms
grande el ubicado en el distrito de El Porvenir (Trujillo).
Asimismo, en Caquet, ubicado en el distrito limeo del Rmac, se ubica el
conglomerado de proveedores de insumos ms importante para la industria del calzado a nivel
nacional y eje del desarrollo de este sector en Lima.
Otros distritos importantes son San Juan de Lurigancho en Lima (5.9 por ciento),
Trujillo en la ciudad del mismo nombre (5.2 por ciento), Villa El Salvador en Lima (3.4 por
ciento) y Florencia de Mora en Trujillo (dos por ciento), entre otros.
Las ocupaciones especficas en la industria del calzado representan el 74.9 por ciento
del total de trabajadores en las empresas de diez a ms trabajadores.
Las ocupaciones ms representativas son la de ayudante de fabricacin de calzado, el
aparador y el armador, quienes concentran el 23.6, 10.1 y 6.5 por ciento de los trabajadores,
respectivamente (ANDINA, 2011).
La concentracin de establecimientos de los fabricantes de calzado va de la siguiente
manera: Lima tiene el mayor concentrado con el 42.2% del total, sigue Trujillo con 27.2%,
Arequipa 9.4% y Huancayo con 3.5%, de un universo total de 3,765 empresas.
Per busca dejar huella en el mercado externo. Por lo tanto, exportaciones del sector
crecen a un ritmo anual de 11% (Per 21, 2013). Las exportaciones del sector calzado
aumentaron consistentemente en este ao, y si bien es cierto no somos potencia mundial en la
produccin y en la exportacin de calzado, el Per busca a paso firme hacerse de un nombre a
Objetivos especficos
a. Determinar el tiempo estndar para cada elemento de la tarea.
b. Determinar la variacin en la produccin semanal luego de determinar el
El sector del calzado constituye una industria muy diversificada que abarca una gran
variedad de materiales (tela, plstico, caucho y cuero) y productos, desde los tipos
generales de calzado para hombre, mujer y nios hasta productos ms especializados.
Esta diversidad de productos finales no es sino fiel reflejo de la multitud de procesos
industriales, empresas y estructuras de mercado existentes. (Var Alcaraz, 2006).
reas en una fbrica de calzado
Estamos definiendo como reas de calzados el proceso como se desarrolla y se
desenvuelve cuya empresa es CALZADOS KAPAZO que queda en VILLA EL
SALVADOR.
rea de diseo y cortado
Barreto (2006) afirma que las personas que trabajan en esta rea, se encargan de cortar
todas las piezas del zapato que son de piel, la goma, el contrafuerte, las plantillas, entre otros
(p.193). Para ello se usan troqueles (piezas de metal hechas para cada una de las piezas del
zapato) que son especiales para cada parte y a la medida de la horma del pie (nmero del
calzado). En esta rea tambin se disean los zapatos para pasar a su proceso de elaboracin.
rea de pegado
Se pega, dobla y arma el zapato. Son los pasos a seguir para llegar a conseguir un
excelente proceso, las personas que trabajan en esta rea se encargan de untar de pega
y doblar las partes del zapato que as lo necesiten; luego lo pasan a la ojeteada que es
donde se les abren los huequitos para introducir las trenzas; posteriormente, los
zapatos salen hacia el rea de costura para su culminacin. (p.320).
rea de remachado
Barreto (2006) afirma que los trabajadores que laboran en esta rea se encargan de
eliminar los residuos que le sobran a cada parte del zapato. (p.321).
rea de montura
Barreto (2006) los trabajadores utilizan una serie de maquinarias para armar el zapato,
este proceso es el de lavar la suela, luego que este lquido seca se procede a aplicarle la pega
tanto a la suela como al corte armado del calzado. (p.321).
rea de limpieza y embalado
Barreto (2006) en esta rea los trabajadores se encargan de eliminar los sobrantes de
pega, le introducen las plantillas, pintan los zapatos, los pulen y luego los introducen en las
cajas, ya terminados. (p.322)
Grfico N1
Proceso de produccin de par de ballerinas en KAPAZO S.R.L
PROCESO
DESCRIPCIN
Se cortan las piezas de cuero que formarn
la ballerina con moldes de lata. Tambin se
Corte de piezas
corta la badana con los moldes de lata. El
corte es manual con una cuchilla especial.
Las piezas de cuero y de badana son
desbastadas en una mquina. Esto se realiza
Desbaste
con el fin de desgastar el cuero en las partes
en que se unirn con otras piezas.
Las piezas ya desbastadas son cosidas para
darle forma al zapato. Al igual con la
Aparado
badana. Finalmente se cose la badana al
cuero. Esto se realiza con mquinas de coser.
El cuero unido a la badana es ingresado a la
Conformado de taln
Armado
forma de ballerina. Seguido de esto se clava
la falsa a la horma.
Conformado de punta
Elaboracin propia
Proceso general de produccin
Este proceso integra de manera sinttica una serie de pasos a partir de los procesos de
fabricacin de tres empresas del sector calzado, as como descripciones generales de cada
pazo (Ver grfico N 2)
Grfico N 2
Proceso de produccin de calzado
TAREA
Corte
DESCRIPCIN
Se corta el material a utilizar (cuero y
otros adicionales) segn los moldes de
Armado
forma y consistencia al calzado. Luego se
colocar en la horma para que finalmente
se peque a la suela o planta2.
Se dan los acabados finales como la
limpieza y los controles de calidad
Acabado
finales, se encajan y pasan al almacn de
productos terminados.
Elaboracin propia
Instituciones rectoras del sector calzado en el Per
Existen organismos del Estado encargados del desarrollo y soporte tcnico del sector
calzado, son: (lvarez Galarreta, Oporto Tejada, & Villar Mller, 2013)
2 El unir la horma a la suela o planta puede considerarse como parte final del armado o
como parte inicial del acabado.
10
11
12
troqueladora, se recomienda el uso del troquel cuando las piezas son pequeas,
para que el corte sea preciso. (Cubillo Villegas, 2014, p.39).
F. Armado
El armado es la etapa de elaboracin del calzado en el cual el maestro
(armador) se alista para colocar el corte sobre la horma, de acuerdo al modelo
que se va a producir. El armado puede hacerse manualmente, utilizando clavos,
y goma amarilla (pesada), tambin se puede utilizar mquinas de armado, para
el armado sea a mquina o manualmente se debe tomar en cuenta los
contrafuertes en las zonas que el modelo necesite, por lo general son las
punteras y taloneras, conjuntamente con la falsa (plantilla de cartn) colocada
en la base de la horma, estos elementos permiten la resistencia del calzado.
(Cubillo Villegas, 2014, p.41).
G. Mquina rematadora
esta mquina se utiliza para lijar la falsa y el neolite, para darle un buen
acabado al calzado (Exportacin de calzados de vestir para damas al mercado
ecuatoriano, 2013, p.107).
H. Capelladas
material sinttico que se emplea en el calzado de mujer y es cortado
manualmente (Exportacin de calzados de vestir para damas al mercado ecuatoriano,
2013, p.109).
I. Forro
material sinttico el cual puede ser poliuretano o non woven (tela no tejida o
cambrell), que requiere de una correcta manipulacin para que sea aprovechado al
13
14
15
16
Mquina de coser cuero. Es una mquina especial que sirve para coser cuero. En
KAPAZO S.R.L. se utiliza en la seccin de aparado para coser las piezas de cuero y de
badana ya desbastadas para luego unir estas.
Mquina conformadora de taln. Es una mquina que sirve para darle forma al taln
del calzado. En KAPAZO S.R.L. se utiliza esta mquina en la seccin de conformado
para moldear el taln, consiste en calentar el material (cuero) para que se pueda
moldear con facilidad.
Mquina conformadora de punta. Es una mquina que sirve para darle forma a la
punta del calzado. En KAPAZO S.R.L. se utiliza esta mquina en la seccin de
conformado para moldear la punta, consiste en calentar el material (cuero) para que se
pueda moldear con facilidad.
Mquina rematadora. Es una mquina que sirve en el proceso de elaboracin en
KAPAZO S.R.L. para lijar la base del calzado para ayudar en el proceso de ensuelado.
Mquina reactivadora. Es una mquina que sirve para reactivar el pegamento.
Prensadora. Es una mquina que sirve para asegurar que se pegue bien el calzado con
ayuda de presin.
3.4. Materiales y equipos empleados en la investigacin
3.4.1. Materiales
Los materiales empleados en la investigacin fueron los siguientes:
1.
2.
3.
4.
3.4.2. Equipos
Los equipos empleados en la investigacin fueron los siguientes:
Cmara de Video SONY HDR-PJ230 3" Full HD
Lente Carl Zeiss Varios Tessar 8,9 MP
Resolucin de video: 1920 x 1080 Full HD
17
18
3.5. Metodologa
3.5.1 Poblacin
Conjunto de estaciones de trabajo del taller de produccin de calzado de KAPAZO S.R.L.
3.5.2 Muestra
Estacin de prensado.
3.5.3 Mtodos de recoleccin de datos
3.5.3.1 Entrevista
Es una conversacin formal e intencional con fines de indagacin, en la cual los
interlocutores participan voluntariamente en un proceso de registro de informacin sobre
hechos, opiniones e interpretaciones. (Flores barboza, 2011)
3.5.3.2 Hoja de cronometraje
Es una hoja en la cual se registran los elementos, tiempos y actividades de una estacin de
trabajo para su respectivo estudio.
Grfico N 3
Hoja de cronometraje
19
Estudio del
trabajo
3.5.4
anlisis
Mtodos de
3.5.4.1 Hoja
vuelta a cero
de error
Hoja que
indicar el
a cero.
nos permite
error vuelta
Grfico N 4
Hoja de
a cero
error vuelta
EMPRESA
ESTUDIO DE
TIEMPOS
N......................
EFECTUADO
POR.....................................
HOJA DE DATOS
N..........................
FECHA:....../........./.........
SECCION
:__________________________
MAQUINA :_________________________
OPERARIO :
DESCRIPCIN DEL OPERARIO:
UNIDAD DE PRODUCCIN
:_____________________________________
_______________________________________________________________
UNIDAD DE OBRA :
CONDICIONES DE TRABAJO:
SMBOLO DE OPERACIN :
20
T
=Trmino
E
=Empezar
T
Dc =Durac. Cronom
Ap =Apertura
E
Ci =Cierre
Tj =Tpo. invertido
Tej =Tpo. Ejecucin
E
Stob=Tpo. Obsev
Di =Diferencia
%E =Error
%e=
T-E
Ti=(1)-(2)
(1)Paros
Dc
Ap + Ci
(2) Tej
T
----------- * 100 =
Dc.
Stob.
Di*100
Di.
Grfico N 5
Hoja de error de actividad
21
22
23
Grfico N 8
Mtodo grfico
24
Grfico N 9
Hoja de resultados
25
26
Elaboracin propia
27
Elaboracin propia
28
Grfico N 12
Hoja de error de actividad del elemento A
Elaboracin propia
29
Elaboracin propia
30
Elaboracin propia
4.4 Nomograma
Para el uso del nomograma se toma el elemento ms variado
31
Grfico N 15
Tabla para el uso del nomograma
Elaboracin propia
Grfico N 16
Nomograma
32
Elaboracin propia
Segn el grfico el nmero de unidades a cronometrar est por debajo de una unidad.
33
Grfico N 17
0.14 min
Elaboracin propia
35
Elaboracin propia
Elaboracin propia
Elaboracin propia
38
Elaboracin propia
39
Elaboracin propia
40
1.406I
EMPRESA
FRECUENCIA
Aa =105.6
Ta = 1.521h
III
IIIIII
105
II
110
115
Tn=(105.4X1.521)/100=1.606h
IIIIIIIIIIIIII IIII
100
FECHA:
EFECTUADOPOR:
95
N
90
HOJADEANALISIS
ESTUDIODETIEMPOS
MTODO GRFICO
Elaboracin propia
Grfico N 25
41
69.553I
76.553I
EMPRESA
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
FRECUENCIA
Aa=105
Ta =69.553 h
ESTUDIODETIEMPOS
N
EFECTUADOPOR:
MTODO GRFICO
90
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Tn=(69.553x 105)/100=73.03h
IIIII
95
HOJADEANALISIS
N
FECHA:
100
105
Elaboracin propia
Grfico N 26
42
I
I
I
18.77
I I
19.77
I I
35.77
I
34.77
I I
33.77
32.77
31.77
I
30.77
29.77
28.77
27.77
I
26.77
25.77
24.77
I
23.77
22.77
21.77
20.77
I
17.77
I I
16.77
I I
15.77
I
14.77
I I
13.77
I I
12.77
I
EMPRESA
FRECUENCIA
Aa =93.75
Ta =21.84 h
II
70
75
80
85
FECHA:
65
60
EFECTUADO POR:
55
HOJA DEANALISIS
MTODO GRFICO
ESTUDIODETIEMPOS
90
IIII
95
105
II
II
110
IIII
115
120
Tn =(21.84X93.75)/100=20.475h
100
125
Elaboracin propia
Grfico N 27
43
II
130
I
I
140
135
145
15
N
1
2
3
CICLO
NORMAL
INCENTIVO
OPTIMO
S
C.A.
e
Prod. Hora
43,860
35,088
32,895
ESTUDIO DE TIEMPOS
N 1
U. DE OBRA:
EFECTUADO POR: GRUPO N 16
FREC. POR
CLASE DE TIEMPO
COEF.
TIEMPO
PAR
Tmp
Tmm
NORMAL
DE
ELEMENTO (h)
FATIGA
TIPO (h) ZAPATOS
Ttm
1,522h
1,12
1,705
2
Tm
70,303h
1,05
73,818
2
Tmp
19,581h
1,12
21,930
2
43,860
KAPAZO S.R.L.
TOTAL MANUAL=Tmp+Ttm+Tmm
TOTAL MAQUINA=Ttm+Tmm+Tr
CICLO=Tmp+Ttm+Tm
A
B
C
SIMBOLO
U. PRODUCCION:
EMPRESA:
3,410
2,728
2,557
3,410
Ttm
Tpo I
2,728
147,636
35,088
Tpo N
3,410
147,636
43,860
2,558
147,636
32,895
Tpo O
147,636 194,906h
147,636
185,452h
147,636
183,088h
24.25%
20.39%
19.36
4.12
4.90
5.17
75.75%
79.61%
80.64
51
53
54
147,636
Tm
HOJA DE RESULTADOS
N 1
FECHA: 10/10/2015
Hoja de resultados
Elaboracin propia
4.10 Diagramas
4.10.1 D.O.P.
44
45
4.10.2
D.F.P.
46
47
48
49
50
4.10.3 D.A.P.
51
52
53
54
55
4.10.4 D.R.
56
CONCLUSIONES
Se determin un tiempo ciclo para la tarea de prensado, eliminando la incertidumbre existente
respecto a su duracin.
Se determin la produccin por hora a tiempo normal, ptimo e incentivo del operario.
Se determin la eficiencia de la mquina a tiempo normal, ptimo e incentivo del operario.
Se identific el lugar, la sucesin de tareas y el personal presentes de la empresa Kapaso
S.R.L en la fabricacin del calzado para dama (balerinas).
RECOMENDACIONES
Se propone realizar un estudio de tiempos y movimientos a todas las estaciones de la empresa
Kapaso S.R.L, para poder realizar el balanceo de lnea y de esta manera mejorar las
capacidades productivas en las diversas estaciones, adems de disminuir la cantidad de los
inventarios.
Se propone un estudio de mtodos, para la mejora de la productividad y la reduccin de
gastos operativos en el proceso de produccin.
Referencias
lvarez Galarreta, J. I., Oporto Tejada, A., & Villar Mller, M. L. (19 de marzo de 2013).
Plan de negocios para un atelier de calzado de lujo en la ciudad de Lima. (U. P.
Aplicadas, Ed.) Lima, Per. doi:10.13140/RG.2.1.2535.1524
57
58
59