UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

REA: GESTIN DE LA PRODUCCIN
DISEO Y EVALUACIN DE PROYECTOS
GP525 - W

PROYECTO DE INVERSIN: PISCO PER VIRTUAL

ALUMNOS:

2015-I

NDICE

RESUMEN........................................................................................................... iii
INTRODUCCIN.................................................................................................. iv
CAPTULO I:........................................................................................................ 5
1.1.

PRODUCTO............................................................................................ 5

1.2.

PERFIL DEL CONSUMIDOR.....................................................................5

1.3.

ANLISIS DE LA DEMANDA CON INFORMACIN SECUNDARIA................6

1.3.1.
1.3.1.1.

DEMANDA APARENTE.........................................................................6
PRODUCCIN HISTRICA................................................................6

Para conocer la produccin histrica se us la CIIU (Clasificacin Industrial

Internacional Uniforme). A continuacin se muestra la CIIU para bebidas alcohlicas
clasificadas por seccin, divisin, grupo, y clase.....................................................6
........................................................................................................................ 6
Clasificacin Industrial Internacional Uniforme de bebidas........................................6
Fuente: INEI...................................................................................................... 6
La produccin interna del ao 2002 al ao 2014 se muestra a continuacin:...............6
1.3.1.2.

IMPORTACIN HISTRICA................................................................6

Para conocer la Importacin histrica se us la Partida Arancelaria...........................6

........................................................................................................................ 7
1.3.1.3.

EXPORTACIN HISTRICA...............................................................7

Para conocer la Exportacin histrica se us la Partida Arancelaria...........................7

1.3.2.
1.3.2.1.

VARIABLES DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES.................................7

MODELO ECONOMTRICO...............................................................7

Para el modelo economtrico se utilizaron las siguientes variables:...........................7

D: Demanda...................................................................................................... 7
X: Ingreso disponible de las familias......................................................................7
Y: Poblacin Objetivo.......................................................................................... 7
Z: Cantidad de competidores...............................................................................7
Pbi................................................................................................................... 7
Produccion de aguardiente de pisco de chile..........................................................7
Fenmeno del nio............................................................................................. 7
Precio............................................................................................................... 7
Extranjeros peruanos que consumen pisco............................................................7
Cultivo de uvas pisqueras hectreas.....................................................................8
1.3.3.

PROYECCIN DE LA DEMANDA...........................................................8

1.3.4.

DEMANDA PARA EL PROYECTO...........................................................8

2

1.4.

ANLISIS DE OFERTA............................................................................. 8

1.4.1.

IDENTIFICACIN DE OFERTANTES.......................................................8

1.4.2.

CAPACIDAD INSTALADA DE OFERTA...................................................8

1.4.3.

ASPECTOS COMERCIALES DE LA OFERTA..........................................8

1.4.4.

PROYECCIN DE LA OFERTA..............................................................8

1.5.

LOS PROVEEDORES............................................................................... 8

1.6.

PRECIOS DEL PROYECTO.......................................................................8

1.7.

CANALES DE DISTRIBUCIN..................................................................8

1.8.

PROMOCIN Y PUBLICIDAD....................................................................8

BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 8

RESUMEN

INTRODUCCIN

CAPTULO I:
MERCADO
1.1.

PRODUCTO

1.2.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

1.3. ANLISIS DE LA DEMANDA CON INFORMACIN SECUNDARIA

1.3.1. DEMANDA APARENTE
1.3.1.1.
PRODUCCIN HISTRICA
Para conocer la produccin histrica se us la CIIU
(Clasificacin
Industrial Internacional Uniforme). A

continuacin se muestra la CIIU para bebidas alcohlicas

clasificadas por seccin, divisin, grupo, y clase.

Clasificacin Industrial Internacional Uniforme de bebidas

Fuente: INEI
La produccin interna del ao 2002 al ao 2014 se muestra a
continuacin:

1.3.1.2.
IMPORTACIN HISTRICA
Para conocer la Importacin histrica se us la Partida
Arancelaria.

1.3.1.3.
EXPORTACIN HISTRICA
Para conocer la Exportacin histrica se us la Partida
Arancelaria.

1.3.2. VARIABLES DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES

1.3.2.1.
MODELO ECONOMTRICO
Para el modelo economtrico se utilizaron las siguientes variables:
D: Demanda
X: Ingreso disponible de las familias
Y: Poblacin Objetivo
Z: Cantidad de competidores
Pbi
Produccion de aguardiente de pisco de chile
Fenmeno del nio
Precio
Extranjeros peruanos que consumen pisco
Cultivo de uvas pisqueras hectreas

1.3.3. PROYECCIN DE LA DEMANDA

1.3.4. DEMANDA PARA EL PROYECTO
1.4.

1.5.
1.6.
1.7.
1.8.

ANLISIS DE OFERTA
1.4.1. IDENTIFICACIN DE OFERTANTES
1.4.2. CAPACIDAD INSTALADA DE OFERTA
1.4.3. ASPECTOS COMERCIALES DE LA OFERTA
1.4.4. PROYECCIN DE LA OFERTA
LOS PROVEEDORES
PRECIOS DEL PROYECTO
CANALES DE DISTRIBUCIN
PROMOCIN Y PUBLICIDAD

BIBLIOGRAFA