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CEI: Metronorte
Sbados 08:00-09:00
Licenciatura en Administracin de Empresas
Mercadeo Estratgico
Lic. Roberto Lainfiesta
11182221
1111205
11182012
16/11/2013
Proyecto Flores
RESUMEN EJECUTIVO
Floristera Dulce Karen, se establecer en la ciudad capital de
Guatemala con el propsito de ofrecer una diversidad de flores naturales a
precios accesibles, frescas, cortadas adecuadamente y totalmente saludables,
las cuales se pueden adquirir por unidad, por docena y en arreglos florales
creativos e innovadores, y como ventaja competitiva se ofrece el servicio de
entrega a domicilio con un tiempo mximo de 40 minutos, con la opcin de
poder entregar detalles para cada ocasin, como por ejemplo chocolates,
tarjetas, peluches o diversidad de presentes.
La empresa tiene como socios y junta directiva a los siguientes
profesionales: Licda. en Tecnologa y Administracin Hotelera y Turismo: Karen
Molina, Licda. en Tecnologa y Administracin de Negocios: Dulce Marroqun,
Lic. en Tecnologa y Administracin de Telecomunicaciones: Carlos Meneses,
quienes han estructurado estratgicamente el esquema del talento humano de
la empresa, con el fin de proporcionar un excelente servicio que logre una
verdadera diferenciacin.
Ciertamente el mercado de flores es atendido en su mayora por
mercados populares con precios relativamente bajos, pero se visualiza una
verdadera oportunidad al incursionar en el mercado implementando excelencia
en servicio, entregas inmediatas, estrategias promocionales y procedimientos
alineados con la tecnologa.
Floristera Dulce Karen requiere una inversin de Q.75,000 de los
cuales se tendr un 25% de aporte de los socios directores y un 25% de
financiamiento bancario a 5 aos, con un inters del 5% anual, calculando el
retorno de inversin en 3.5 aos.
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Proyecto Flores
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................................... 2
INDICE............................................................................................................................................ 3
INTRODUCCIN ............................................................................................................................. 4
INVESTIGACIN DE MERCADO ...................................................................................................... 5
Mercado internacional: ............................................................................................................. 5
Mercado nacional:..................................................................................................................... 5
Anlisis de datos........................................................................................................................ 6
Alcance .................................................................................................................................... 15
Problemas y Oportunidades.................................................................................................... 16
Mercado objetivo .................................................................................................................... 17
MEZCLA DE MERCADEO .............................................................................................................. 18
Definicin de Producto o Servicio ........................................................................................... 18
Investigacin cuantitativa ....................................................................................................... 18
Producto .................................................................................................................................. 19
Promociones............................................................................................................................ 20
Medios Electrnicos ................................................................................................................ 20
Canales de Comercializacin y Distribucin ............................................................................ 21
Precio....................................................................................................................................... 22
Nuestros Precios...................................................................................................................... 25
ESTRATEGIA COMPETITIVA ......................................................................................................... 26
Segmentacin .......................................................................................................................... 26
Beneficios de la Segmentacin ............................................................................................... 26
Ventas...................................................................................................................................... 27
Promocin ............................................................................................................................... 29
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 30
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 31
BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 32
E-GRAFA ..................................................................................................................................... 32
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Proyecto Flores
INTRODUCCIN
La investigacin de mercados es una herramienta necesaria para el
ejercicio del marketing. Podemos decir que este tipo de investigacin parte del
anlisis de algunos cambios en el entorno y las acciones de los consumidores.
Permite generar un diagnstico acerca de los recursos, oportunidades,
fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas de una organizacin.
La investigacin de mercados se compone de instrumentos y tcnicas
que al aplicarse generan una informacin con un alto grado de validez y
confiabilidad con respecto a los comportamientos y caractersticas de un
mercado. Es el proceso por el cual se adquiere, registra, procesa y analiza la
informacin, respecto a los temas relacionados, como: clientes, competidores y
el mercado. La investigacin de mercados nos puede ayudar a crear el plan
estratgico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el
desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida.
El diagnstico de la investigacin de mercados, en este caso Flores se
hizo a travs de encuestas. Se realizaron diferentes tipos de preguntas acerca
del producto y servicio que se va a ofrecer, as tambin, se tiene informacin
del entrevistado (a quin va dirigido el producto). Los resultados de las
encuestas indican que los meses de mayo y febrero son los meses de mayor
venta.
El diseo de nuestra investigacin fue descriptiva, se refiere a un
conjunto de mtodos y procedimientos que describen a las variables de
marketing. Este tipo de estudio nos ayuda a determinar las actitudes de los
clientes, sus intenciones y comportamientos, al igual que nuestros
competidores y sus estrategias.
Uno de los aspectos importantes en el diseo de la investigacin de
mercados es la fijacin de precios, que es una estrategia econmica que
determina los objetivos financieros, de marketing y de mtodos que tiene una
compaa. Tambin establece los objetivos del producto o marca, as como la
elasticidad de su demanda en relacin al precio y los recursos disponibles para
su disposicin.
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INVESTIGACIN DE MERCADO
Mercado internacional:
En Europa, Alemania es el principal importador de flores, mientras que
Holanda es el principal abastecedor para Alemania, Suiza, Francia y el Reino
Unido. En Asia, Japn recibe flores de China, Nueva Zelandia y Europa.
En Amrica, Colombia es el principal exportador de flores con destino a
E.E.U.U. y ecuador es el segundo.
En la siguiente grfica se puede observar que en EEUU existe una
notable preferencia por obsequiar flores ($2.6 billones), comparado con otro
tipo de regalos ($1.5 billones) y tarjetas ($68 millones).
Billones de Dlares
3.00
2.50
2.00
Obsequios
1.50
1.00
0.50
Flores
Regalos
Tarjetas
Mercado nacional:
Derivado de la investigacin realizada, se exponen los problemas y a la
vez las oportunidades del mercado nacional de flores, para luego concluir con
la definicin del mercado objetivo tomando de base los resultados de las
encuestas realizadas electrnicamente.
Cabe destacar que entre los diferentes tipos o mtodos para realizar
encuestas; telfono, correo, en directo (cara a cara), etc., por razones de
tiempo de preparacin, inmediatez en el envo, anonimato en las respuestas,
menor tiempo de respuestas (y por lo tanto mayor nmero de respuestas), y
sobre todo inmediatez de los resultados (se ven los resultados online) y
anulacin de costos, se eligi realizar las encuestas con Google Docs.,
asimismo, cabe mencionar que se tiene conciencia de los inconvenientes del
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Anlisis de datos
Con una poblacin de 993,552 habitantes en la ciudad capital (datos
proyectados 2010 INE, no incluye municipios), se determin la muestra con un
nivel de confianza del 95%ia del 5% y un margen de error del 10%, dando
como resultado que se deben de realizar 96 entrevistas.
n=
(Z)2 (p)(q)
(e)2
n = 1.962 (.5)(.5) =
(.10)2
96.03
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-C.C. Pradera
-Blanca
-Meta Terminal
-Floristera soleira
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Alcance
El tema propuesto: Flores, tiene un alcance bastante amplio, ya que se
pueden encontrar infinidad de especies as como aplicaciones, por ejemplo:
Tipo
Hibiscos
(Hibiscus)
Caractersticas
Ejemplo
220 especies de la familia Malvaceae,
tpicas de ambientes clidos, en
regiones tropicales y subtropicales, uso
ornamental.
Jazmn
(Jazminum)
Copihue
(Lapageria
rosea)
Rosa
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Problemas y Oportunidades
El resultado de la encuesta indica que en el mes de mayo (da de la
madre) y en febrero (da del cario) son los meses de mayor venta en el
mercado de flores, lo cual concuerda con las estadsticas del ao 2010 segn
INE:
Mayo
680,000
46%
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Mercado objetivo
De acuerdo a los resultados obtenidos se puede observar la oportunidad
al considerar los siguientes factores para el mercado objetivo:
-
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MEZCLA DE MERCADEO
Definicin de Producto o Servicio
Mercado de Flores
Investigacin cuantitativa
Permite cuantificar la informacin, a travs de muestras representativas,
a fin de tener la proyeccin a un universo especfico. Refleja lo que ocurre
realmente en un mercado; es decir, ofrece respuestas al qu, cundo, cunto,
dnde y cmo suceden los hechos en segmentos definidos. Esta investigacin
es estructurada y determinante, se realiza entre un gran nmero de sujetos
entrevistados individualmente.
Diseo de Investigacin
Por el tipo de negocio a que se refiere nuestra investigacin utilizamos la
siguiente:
Descriptiva: se refiere a un conjunto de mtodos y procedimientos que
describen a las variables de marketing. Este tipo de estudio ayuda a determinar
las preguntas bsicas para cada variable, contestando Quin?, Cmo?,
Qu? y Cundo?. Este tipo de estudios puede describir cosas como las
actitudes de los clientes, sus intenciones y comportamientos, al igual que
describir el nmero de competidores y sus estrategias.
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Producto
El mercado de flores en Guatemala es extenso desde los diferentes
mercados municipales que abarcan ell 37% de compra hasta los 130 Puestos
de Floristeras existentes que brinda ms servicios con un 41%. Segn los
datos de nuestra encuesta se demuestra que el 68% de la poblacin en la
ciudad de Guatemala compra flores para diferentes motivos y pocas del ao,
el 85% prefiere flores naturales.
Por lo que nuestra propuesta de producto se basa en una floristera con
diversidad de flores naturales la cual pueda dirigirse desde una sociedad de
economa media hasta la alta. Nos caracterizaremos no solo por cumplir con
variedad de flores de calidad, precio accesibles, que el consumidor pueda
escoger entre la unidad hasta un arreglo floral elegante que supere sus
expectativas. La innovacin y diseo es importante en nuestro negocio ya que
los consumidores buscan lo apropiado en cada ocasin.
Una de nuestras ventajas ser el poder ofrecer al cliente la entrega a
domicilio y detalles para acompaar las flores como por ejemplo chocolates,
tarjetas, recuerdos, peluches. Complementando nuestra ventaja de venta ser
el dar al cliente la entrega en no ms de 40 minutos desde su confirmacin de
compra, nuestro cobro ser efectivo y tambin con tarjeta de crdito o dbito la
cual cumpla con una compra de Q200.00 en adelante.
Comunicacin
Por medio de la comunicacin agilizamos la venta de
nuestros productos por tal razn es importante conocer
los resultados de nuestras encuestas a que medios se
dirigen ms la poblacin:
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Proyecto Flores
Los resultados anteriores nos indican que podemos utilizar las siguientes
tcticas:
Transmisin de spot en radios preferidas en meses especficos como:
Febrero da del cario, Marzo cuaresma, Abril da de la secretaria, Mayo
da de la madre, Junio da del maestro del padre, Noviembre da de los
santos y Diciembre poca navidea.
Colocacin de vallas publicitarias cerca del negocio y zonas estratgicas
donde atraigamos a la clientela que utiliza el servicio a domicilio y no
tenga una floristera cerca de su casa o trabajo.
Anuncios en medios escritos por ejemplo Prensa Libre informar de las
ofertas del mes. Las entregas de volantes en zonas especficas tambin
son una buena fuente de informar acerca de nuestro negocio.
Ofrecer nuestro catlogo de productos por medio de las redes sociales
que han tomado una relevancia significativa en la promocin de los
negocios.
Promociones
1. Ya que el 79% de nuestros encuestados respondieron que no utilizan el
servicio a domicilio lo podramos implementar de forma gratuita en una
compra de Q185.00 en adelante. Para que cuando su compra no
supere lo propuesto por un mnimo sientan la necesidad de adquirir un
detalle ms para obtener la promocin.
2. Premiar a nuestros clientes ms frecuentes.
3. Publicar cupones de descuentos en Prensa Libre.
4. premiar gif card en puntos especficos como centros comerciales donde
demos a conocer nuestros productos.
Medios Electrnicos
La publicidad por medio de las redes sociales ha tomado una fuerte relevancia
por lo que no podemos desaprovechar la oportunidad para dar a conocer
nuestros productos por medio de ellos, promociones y atraer clientela.
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Precio
La fijacin de precios es una estrategia econmica que determina los
objetivos financieros, de marketing y de mtodos que tiene una compaa.
Tambin establece los objetivos del producto o marca, as como la elasticidad
de su demanda en relacin al precio y los recursos disponibles para su
disposicin.
En nuestra investigacin de mercado pudimos determinar lo siguiente:
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Floristera Girasol
Guatemala.
Precio ms Alto
48 rosas en una cesta de mimbre y sus respectivos follajes,
con un Oso Orejon, un Chocolate Ferrero Roche 8 Unidades, y
2 Globos ( Amor / Cumpleaos / Aniversario / Dia del Cario /
Dia de la Madre / Recuperta Pronto )
Q850.00
Precio ms Bajo
6 Gerberas y 6 Rosas, en una bonita base de vidrio, cons sus
respectivos follajes
Q180.00
Precio Promedio
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Precio ms Alto
Amarillo Paraso
Un abanico impresionante de gerberas amarillas, blancas,
cartuchos, aves del paraso, follaje amarillo y follaje verde.
Q 685.00
Precio ms Bajo
Mini Fiesta de Color
Hermoso cubo de cristal con ocho coloridas Gerberas,
base de piedras blancas de ro y tres varitas de bamb,
toda una fiesta
Q 290.00
Precio Promedio
Carreta Enamorada con Peluche
Docena de gerberas o rosas, una ramita de romnticos
corazones, un peluche, chocolates y papiro en una linda
carretita de madera
Q 435.00
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Nuestros Precios
Segn los datos reflejados de encuestas y la investigacin de precios de
mercado desde floristeras en diferentes zonas de la ciudad hasta mercado
terminal podemos definir nuestros siguientes precios de venta en puesto de
flores:
Unidades
Q8.00
Docena
Q40.00
Ramos de 25
Q75.00
Arreglos florales dependiendo diseo y cantidad de flores desde
Q135.00 hasta Q450.00 con opcin de agregar detalles adicionales y
servicio a domicilio.
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ESTRATEGIA COMPETITIVA
Segmentacin
La segmentacin de mercado es el proceso, de dividir o segmentar
un mercado en grupos uniformes ms pequeos que tengan caractersticas y
necesidades semejantes, la segmentacin de un mercado se puede dividir de
acuerdo a sus caractersticas o variables que puedan influir en el desempeo
del mismo.
Para una buena segmentacin se toman en cuenta diferentes variables
demogrficas. Para el mercado de flores se toman en cuenta las siguientes
variables:
Edad
Gnero
Ingresos
Profesin
Nivel educativo
Estatus socioeconmico
Religin
Nacionalidad
Beneficios de la Segmentacin
Los beneficios de la segmentacin de mercados pueden ser:
- Identificar las necesidades ms especficas para los submercados.
- Focalizar mejor la estrategia de marketing
- Produccin
- Logstica
- Toma de decisiones
- Hacer publicidad ms efectiva
- Identificar un nicho propio donde no tenga competencia directa.
- Aumentar las posibilidades de crecer rpidamente en segmentos del
mercado sin competidores
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Ventas
Venta y comercializacin de flores naturales en arreglos florales y por
docena utilizando el servicio de entrega a domicilio, tambin nos dedicamos a
la decoracin de todo tipo de eventos especiales:
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Promocin
Dar a conocer los productos en forma personal y ofrecer valores o
incentivos adicionales a vendedores o consumidores.
Las caractersticas de nuestro producto con respecto a las de la
competencia son casi idnticas, diferentes estrategias de promocin de ventas
son utilizadas para ganar mercado dentro del pblico consumidor y adems
obtener un volumen de ventas mayor.
Estrategia de Promocin de Ventas
Esta estrategia tiene como objetivos:
Estimular las ventas de productos establecidos.
Atraer nuevos mercados.
Aumentar las ventas en pocas crticas.
Atacar a la competencia.
Obtener ventas ms rpidas en productos nuevos.
Una de las estrategias de promocin de ventas para los consumidores de
flores ser: Reduccin de precios y ofertas: para las temporadas bajas. Estas
promociones atraen a los consumidores a travs del precio, para que el
consumidor compre el producto al ver la promocin; se debe tener cuidado de
que la reduccin de precios no sea permanente pues el consumidor se
acostumbrara y la vera como el precio real del producto.
Es una estrategia bastante fuerte para ganar nuevos clientes y un gran
incentivo de ventas.
Las ofertas van ligadas a las reducciones de precios y son sinnimo de
compras de dos o ms productos al mismo tiempo con un precio especial.
Al momento de ofrecer ofertas requiere un empaque especial en el que estn
unidos los productos o una bolsa con la informacin necesaria acerca del
producto y de la oferta.
Las ofertas ayudan a aumentar el nivel de distribucin de los productos.
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CONCLUSIONES
Cuando surge una idea de negocio es porque identificamos alguna necesidad o
deseo en el mercado, los cuales deseamos cubrir con un proyecto innovador
que tenga un retorno de inversin positivo y en tiempo real. Para fomentar
estas ideas empresariales se necesita de un anlisis de mercado el cual nos
ayude aclarar esa oportunidad que identificamos.
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RECOMENDACIONES
Es importante realizar el estudio de mercado antes de iniciar cualquier
proyecto.
Es importante informarnos del estado econmico que atraviesa nuestro
pas para verificar los lmites de compra al mercado que deseamos
dirigirnos.
Conocer las necesidades y deseos de las personas es importante para
ver que otra oportunidad existe.
Las promociones en el negocio es una clave para llamar la atencin de
ms personas e incentivarlos para que realicen sus compras.
Es importante estar informados de los que sucede en el mercado
internacional puede afectar nuestros precios.
La utilizacin de Redes Sociales es un medio necesario hoy en da para
nuestra publicidad.
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Proyecto Flores
BIBLIOGRAFA
Libro Mercadotecnia 4ta edicin
Laura Fischer Jorge Espejo
E-GRAFA
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/metodologias/var
ios/Dise%C3%B1o_Cuest.pdf
http://www.portaldeencuestas.com/que-es-una-encuesta.php
http://www.slideshare.net/alfredorodolfo/flores-y-comercio-internacionalNext
http://www.monografias.com/trabajos61/recopilacion-informacion-metodointeractivo/recopilacion-informacion-metodo-interactivo2.shtml
http://www.fes-web.org/uploads/files/res/res13/04.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Segmentaci%C3%B3n_de_mercado
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