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PROF
ESION
AL
DE
ADMI
NISTR
ACIN
DE
UNIDAD DIDACTICA:
NEGO
ALMACENAMIENTO
CIOSI
NTER
PRESENTADO POR:
NACIO
NALE
SEMESTRE
PUNO PERU -
I.E.S.T.P. ILAVE
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
ALMACENAMIENTO
I.E.S.T.P. ILAVE
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
COLOCACION DE MERCANCIAS
ALMACENAMIENTO
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ALMACENAMIENTO
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ALMACENAMIENTO
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ALMACENAMIENTO
Porlasunidadesdealmacenamiento:
Simples
Mltiples
Porlaforma:
Cilndricos
Poligonales
Conmovimiento
sintraslado:
Dinmicos
Cintastransportadoras
Grasareas
Mecnicos
Manuales
Conmovimiento
ytraslado:
Transpaleta
Apiladores
Transpaleta
Apilador
Carretillaretrctil
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es prefabricados para construccin suelen disponer de silos para almacenar cemento, yeso, o
escayola.
Estos tienen un orificio de entrada, que se encuentra en la parte superior del silo y el orificio
de salida, que se encuentra en la parte baja.
En la actualidad podemos distinguir varios tipos de silos:
SEGN LAS UNIDADES DE ALMACENAMIENTO.
Pueden ser: simples y mltiples. Los primeros estn constituidos por una unidad para
almacenar, y los mltiples estn formados por varias unidades para almacenar.
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EQUIPOS CON MOVIMIENTO Y SIN TRASLADO: Son equipos que estn fijos al
suelo (otecho) del edificio, presentan la ventaja de permitir un transporte continuo de
mercancas, cuyo flujo puede ser constante.
Por otra parte, si su instalacin o ubicacin dentro del local no es la adecuada,
pueden
Versatilidad
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Si
la
separacin
entre
rodillos
es
con
grandes pesos. Su adquisicin supone una inversin muy dura. Su uso est muy extendido en
los puertos.
Son equipos de transporte que estn fijadas al techo oportico y generalmente en la parte ms
elevada del almacn, permiten el transporte de la mercanca de una parte a otra local.
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Son muy utilizados en el transporte de automviles, lminas de mrmol, vigas de acero, etc.
Hay varios tipos:
Puentes gra:
Gras prtico:
PUENTES GRA: Equipos de elevacin de carga que se desplaza por un carril formado por
rales, los cuales estn sujetos en la parte superior del almacn.
GRAS
gra.
El
PRTICO:
carril
de
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Son equipos con movimiento propio, es decir, se trasladan de un lugar a otro del almacn al
mismo tiempo que transportan la mercanca, no requieren instalacin, pero, como veremos al
estudiar cada uno de ellos, algunos necesitan que el suelo rena unas condiciones especiales.
Los equipos ms utilizados son:
las transpaletas,
los apiladores,
las carretillas,
los transelevadores y
elctrico) se eleva la carga a una altura a la que no toque con el suelo para as desplazar
fcilmente la carga.
Entre los distintos modelos podemos distinguir:
La transpaleta manual.
La transpaleta motorizada.
LA TRANSPALETAMANUAL. Es un medio que para su movimiento y elevacin requiere
de la fuerza de una persona. Se caracteriza por su facilidad de manejo y mantenimiento
mnimo.
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de
los
palets
irregulares se adaptarn
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Su
uso
va
en
100 metros. Si las
motorizadas
superan
optar ya por las carretillas contrapesadas.
Suele ser ms pesada que la manual debido a que en sta se incorpora el motor
elctrico y las bateras para el arranque.
desplazamientos de 25 a
transpaletas
este baremo se ha de
paleta.
Entre los distintos modelos existentes de transpaletas motorizadas, podemos distinguir:
elctricas.
TRANSPALETAS
ELCTRICAS
CON
CONDUCTOR
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APILADORES:
Son medios de manutencin que permiten elevar y apilar cargas, actividad que no se puede
realizar con las transpaletas. Son muy parecidos ala transpaleta, pero llevan incorporado un
mstil pordondediscurrenlashorquillasquesujetan las paletas y permite elevarlas hasta cierta
altura.
NORMATIVA Y
EM ALMACENES
SEGURIDAD
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ALMACENAMIENTO
SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
En este punto estudiaremos los sistemas de almacenamientoms utilizados, los equipos ms
apropiados para cada uno de ellosylasventajaseinconvenientesquenospodemos encontrara
lahora deimplantarennuestroalmacn cualquiera de ellos.
Sistema convencional
Sistema Dinmico
Sistema Mvil
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ALMACENAMIENTO
Este sistema se utiliza cuando la mercanca est paletizada y se recibe en grandes cantidades
por cada una de las referencias. Los lotes pueden estar formados por balas o bidones. Este
sistema de almacenamiento se puede usar en almacenes que tienen una altura limitada y el
conjunto de existencias est compuesto por un nmero reducido de referencias o productos.
El flujo FIFO de estos productos no es posible y hay que ser cuidadoso en la gestin
de las ubicaciones.
SISTEMASDE BLOQUESAPILADOS
VENTAJAS
INCONVENIENTES
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Adems cada fila tendra que vaciarse antesde ubicar nuevo producto.
El nmero de paletas en profundidad no debiera superar las 6 paletas por fila, por
motivos de seguridad en el uso de los elementos de manutencin.
Adems un nmero de filas elevado reduce la utilizacin del espacio, por trmino
medio.
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SISTEMA CONVENCIONAL:
Consiste en almacenar productos combinando el empleo de mercancas paletizadas con
artculos individuales, de tal forma que se puede preparar la expedicin manualmente en los
niveles ms bajos de las estanteras.
Es el sistema ms empleado, ya que permite el acceso directo y unitario a cada paleta
almacenada; adems, puede adaptarse para cualquier tipo de carga en lo que se refiere a peso y
volumen. El soporte utilizado como unidad de carga es la paleta y las medidas de las
estanteras estarn en funcin de las dimensiones de las paletas.
Este tipo de almacenamiento es idneo para almacenes generalistas y segn la altura del
ltimo nivel se utilizar el medio de manutencin ms conveniente, siendo el de las carretillas
retrctiles el ms empleado.
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Los pasillos para la estiba deben tener una anchurade1,40m cuando utilicemos transelevadores,
y una anchura1,80m cuando se empleen carretillas apiladoras en la manutencin de la
mercanca. Si utilizamos carretillas retrctiles o contrapesadas,deberemos disponer de pasillos
que oscilen entre los2,80 m y los 3,5 m.
SISTEMACONVENCIONAL
VENTAJAS
stesistemaseadaptaconfacilidadypermite
una distribucinlgica delespacio enel
almacn.
SuimplantacinessencillayseadaptasinInc
onvenientesalosprogramasdegestin
informatizados.
Se
puede
accedersindificultadalasdistintaspaletaslocal
izndolas
rpidamenteylamercanca
sepuedemanipular sintener que mover
otraque no seala deseada.
Permite
uncontrolexhaustivodelasexistenciassiempr
ey
cuandolamercanca
est
clasificadayorganizada.Sedetecta
rpidamentelaexistenciade
roturasenel
stock.
Permite un acceso directo a cada unidad
RECOMENDADO PARA:
INCONVENIENTES
Lamercancasealmacen
a
conpaletasde
unanicamedida,sinpoder
utilizarpaletascon
medidasdistintas.
No permite realizar la
salida fsica utilizando el
mtodo Fifo.
Elvolumen
de
la
mercanca que se desea
almacenar
quedar
limitado a los medios de
transporte interno que se
utilicen.
Silaubicacinde
mercancas
noes
catica
elsistemaestarsiempre vaco
Los
recogedoresdepedidosrecorreng
randes distanciasparacompletar
pedidos
La mayor partedela
CONDICIONES DE USO:
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Los alvolos para la colocacin de las cargas pueden ser nicos o mltiples. En
cualquier caso las posiciones de las cargas deben estar completamente delimitadas.
El uso del espacio es mejor con alvolos triples, pero esto no es factible con
cualquier tipo de carga. Las dimensiones aproximadas vienen representadas en la
siguiente tabla.
Como se ha comentado la anchura de los pasillos que requiere cada tipo de carretilla es
variable, dependiendo de la medidade las paletasy del lado porel queseaccede a ellas.
mismo.
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Un modo de mejorar el uso del espacio, aunque reduciendo la accesibilidades plantear doble
profundidad en el diseo de cada estantera. Mediantestesemejoralaocupacin
del
suelo
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SISTEMACOMPACTOS O DRIVE-IN
VENTAJAS
Aprovechamiento
excelente
del
almacn.Serequiereuna inversin menor en la
construccin y energa necesaria en el local.
Lamercanca
almacenada
nosufredeterioros,yaqueno
se
colocanuna
encimadeotray
podemos
aplicar el mtodo Fifo.
El ahorro de espacio en lospasillos es muy
grande, ya que la manutencin es mnima.
Loscosteselevadosporlascarretillaselevadoras
,ascomoporelmantenimiento,sereducenconsi
derablementeyel rendimiento es muy bueno.
INCONVENIENTES
Existenbastanteslimitacionesparaestabl
ecerclasificacionesofechasde
caducidad ypermiteunasolareferencia
por pasillo.
Lasmercancaspuedenperjudicarsecuan
do
semanipulandentrodelasestanteras.
Exige que los medios de transporte
interno
se adaptenalasdimensiones
ycaractersticas
de
las
estanterasysloadmitenpaletas de una
nica dimensin.
Lasoperacionesdemanutencinsuelense
rlentasyunavez establecido el sistema es
muy difcil modificarlo.
Imposibilidad
de
emplear
de
formacontinua la superficie del almacn.
RECOMENDADO PARA:
Productoshomogneos,conUnidadesdeCarga duraderas,
paracantidades superiores a las 12 paletas por referencia.
sinproblemas deflujo,
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ALMACENAMIENTO
CONDICIONES DE USO
Muy similares a las del almacn en bloque. La principal diferencia estriba en que se puede
utilizar en paletas que no permiten apilado. Por este motivo, adems, el almacn por sistema
compacto permite acceder a cualquiera de las paletas de la primera fila operativa.
Existen diferentes tipos de mnsulas de apoyo, lo que da lugar a diferentes
dimensionamientos finales. Bsicamente se puede admitir que la holgura en el fondo no es
estrictamente necesaria(considerndose un 5% un parmetro adecuado),mientras que la
holgura en el frente debe estar entre el15% yel20%como mnimo. En cualquier caso
el
asociado un ral que le impide salir de la recta central, en otras ocasiones se puede lograr este
movimiento en una nica direccinmedianteunsistemade induccin magntica concable
enterrado en el suelo.
SISTEMA DINMICO
Al igual que al sistema compacto busca aumentar el uso del espacio. Sin embargo las
estanteras Dinmicas permiten garantizar el flujo FIFO de los productos es muyapropiado
para el almacenamiento de mercancas que requieren una rotacin perfecta.
Estambinun sistemade los que seconoce comode producto-a-operador por lo que es muy
til para facilitar la realizacin de pedidos.
Las paletas o las cajas se almacenan sobre rodillos o roldanas en una estructura metlica de
gran densidad. Las cargas se deslizan desde el punto de entrada al de salida.
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ALMACENAMIENTO
Las estanteras utilizadas son estructuras metlicas compactas, que en las diferentes
alturas se incorporan como unos caminos formados por rodillos que pueden tener
una inclinacin o bien estar dispuestas horizontalmente si se aplica automatizacin.
Sobre los rodillos se colocarn paletas o cajas que por la fuerza de la gravedad se
irn deslizando cada vez que se retiren las paletas o cajas situadas en la salida de la
estantera.
INCONVENIENTES
que
material.
Cuenta con un volumen disponible elevado,
pero ste no ser generalmente necesario para
todas las cargas.
al
mnimo
descarga
y
se
reduzcan
los tiempos
de
de
camiones,
en generaldereposicin.
sensoresenel
RECOMENDADO PARA:
Productos homogneos, de los que se va a tener una cantidad limitada de cargas, de alta
rotacin y exigencias del flujo FIFO.
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ALMACENAMIENTO
Las cargas se desplazan desde la entrada a la salida graciasa una ligera pendiente, y a la
existencia de roldanas, en el caso de cargas ligeras, o a las de rodillos en el caso de cargas
pesadas. La pendiente de stas debe estar entre el 4% y el 6%.
Los productos cilndricos (bidones), sin embargo, no requieren rodillos o roldanas sino
guas, en este caso la pendiente debe ser muy pequea.
El frenado resulta imprescindible para cargas que pesen ms de 50kg. Para cargas
paletizadas existe la posibilidad de emplear los rodillos motorizados, as estos podrn ser
horizontales y aumentar el control sobre el movimiento de productos.
Si se va a utilizar como sistema de picking hay que considerar una altura mxima de acceso
a los productos de unos 160 cms.
SISTEMA MVIL
Las estanteras mviles son iguales quelas estanteras convencionales, pero en lugar de
tener la estructura anclada en el suelo, sta reposa sobre unos rales. De este modo las
estanteras se pueden desplazar, para unirlas o separarlas, generando en cada instante el
pasillo requerido para acceder a la posicin.
Este tipo de estanteras permite el almacenamiento de mercanca muy heterognea en lo que
se refiere a dimensiones.
Con este sistema se reduce al
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ALMACENAMIENTO
El movimiento de las estanteras puede ser atravs de motores elctricos que funcionan de
forma sincronizada, desplazando las estanteras al mismo tiempo. Utilizan el mximo
volumen del almacn, haciendo aconsejables implantacin en zonas donde el coste del suelo
es elevado o bien se requiera ampliar la capacidad del almacn sin ampliar el local.
Estanteras mecanizadas, estas se accionan con un motor que suele ser elctrico.
Aunque este sistema atiende al mismo fundamento que el sistema de almacenamiento
dinmico, la solucin que se aporta es distinta, pues mientras que en ste el movimiento lo
realiza el mobiliario de almacenamiento, en el sistema de almacenamiento dinmico la que
se mueve es la mercanca.
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ALMACENAMIENTODE ESTANTERASMVILES
VENTAJAS
INCONVENIENTES
Seaccede fcilmente
a la mercanca.
Gran densidad de
almacenamiento.
Sereduce
considerablemente
el nmerode pasillo.
Necesitasuministroelctrico parasumovimiento,porloquelaconexin
elctricadebeencontrarse cercadel almacn.
Esunsistemargido,loquedificultaunaposiblemodificacinposterior.
Costeelevado
Elcontroldelosnivelesdeinventarios esdifcil
Slosepuedenobtenerbajosniveles desalidas yentradas
Larotacindestocks esdifcildecontrolar
Slopodemos accederaunpasillo cadavez
RECOMENDADO PARA:
Productos relativamente ligeros de muy baja rotacin con importantes limitaciones en la
disponibilidad
muy
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Productos enlatados
- salchichas
- corn beef
- atn
- spaghetti / raviolis
- habichuelas
- garbanzos
- gandules
- maz
- vegetales mixtos
- zanahorias
- salsa de tomate
-azcar
- sal
- aceite
- caf
- leche en polvo
- comida para beb
- avena
- harina de maz
- maicena
- crema de arroz
- aceite
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ALMACENAMIENTO
SISTEMA CONVENCIONAL:
Para Productos de alta rotacin: Son los que se producen en gran cantidad,
rpidamente y para una temporada corta (por ejemplo, esferas navideas, trajes de
bao, tiendas de campaa, impermeables, etctera) y.
Perecederos.- es un adjetivo que seala aquello poco durable y que, por lo tanto, ha de
perecer (dejar de ser, acabar). Por ejemplo: No te engaes: esto es algo perecedero, la
realidad es otra, No puedes salir de expedicin al desierto y llevar contigo comida
perecedera, La riqueza material es perecedera, los valores son eternos.
Las carnes, las verduras, las frutas y los lcteos son algunos de los alimentos perecederos,
que deben conservarse en fro y consumirse antes de determinada fecha (la fecha de
caducidad o fecha de vencimiento) para evitar que se descompongan y se echen a perder.
Las bacterias y los hongos estn entre los microorganismos capaces de destruir los alimentos
perecederos. Estos alimentos frescos cuentan con enzimas que favorecen la degradacin y
que alteran el sabor y la textura, entre otras caractersticas.
Otra categora de alimentos son los semi-perecederos, que tambin se deterioran con relativa
facilidad aunque permanecen a salvo de los daos por ms tiempo. Entre estos alimentos
pueden mencionarse a los tubrculos y las nueces.
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ALMACENAMIENTO
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ALMACENAMIENTO
SISTEMA DINMICO
El Sistema Dinmico o Pallet Flow, un sistema perfecto para aplicaciones de medios a altos
volmenes de almacenamiento de Primeras entradas - Primeras salidas, perfecto para el
control de inventarios y una rotacin ptima de productos.
Es alimentado por tarimas, las cuales se desplazan sobre unas lneas a base de rodamientos
de un diseo especial, por la accin de gravedad proporcionada por una pendiente adecuada
y es descargado a su vez, en el extremo opuesto proporcionando as una reduccin en el
traslado de operacin del equipo montacargas restando los riesgos propios de este tipo de
operaciones en centros de distribucin, almacenes o bodegas de cualquier tamao. Maximiza
espacio de almacenamiento y minimiza pasillos.
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ALMACENAMIENTO
Aplicaciones
Para productos de alta densidad
Para productos que necesiten un delicado
control de almacenado
Entradas,
SISTEMA MVIL
El sistema de almacenamiento mvil consigue compactar las estanteras y aumentar
considerablemente la capacidad del almacn, principalmente de paletas, sin perder el acceso
directo a cada referencia.
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ALMACENAMIENTO
-- De tipo general,
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ALMACENAMIENTO
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ALMACENAMIENTO
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