Practicas Pre Profesionales I Final

DOCENTE:
Edilberto
ALUMNA:
Mg: Corvera Urtecho ngel
Gloria Del Pilar Ocas Vilchez
CICLO:
IX Ciclo
FECHA DE ENTREGA:
28/06/15
ASIGNATURA:
Practicas Pre Profesionales I
i.
Del centro de prcticas preprofesionales

1.1 Nombre
HOSPEDAJE BALTA
1.2 Direccin
Hotel Balta se caracteriza por su perfecta ubicacin est ubicado en A.V
Balta #981, permitiendo as a los clientes un rpido y cmodo acceso.
1.3 Representante legal
Dr.: Segundo Esteves Torres Juan
1.4 Actividad de servicios
Atencin a los huspedes y usuarios de los servicios del hotel: Incluye
gastos por alojamiento, comestibles y bebidas.
1.5 rea especfica de las prcticas preprofesionales.
El rea de las prcticas preprofesionales segn el organigrama de la
empresa presentado es el rea de administracin.
1.6 Jefe inmediato (supervisor de prcticas)
DR: Segundo Esteves Torres Juan
1.7 Docente asesor
Mg: Corvera Urtecho ngel Edilberto
ii.
Del Plan de trabajo

2.1 Objetivo
Lograr una mejora continua de los servicios que se ofertan a cada cliente.
2.2 Estrategias
Diseo de un portal web para dar a conocer el servicio as como sus
costos.
Convenios interinstitucionales con agencias de transportes,
operadores tursticos etc.

Buscar financiamiento para mejora de la infraestructura
Diseo de paquetes promocionales acordes con su economa para
el usuario local, nacional y extranjero.
2.3 Cronograma de actividades.
Meta
%
Meses
N
Actividad
Setiembre
1
2
3
4
5
6
Elaboracin
aprobacin
del Plan de Prctica

Diagnostico administrativo
Formulacin del problema
administrativo
Formulacin de alternativas
de solucin
Descripcin de la alternativa
de solucin escogida
Presentacin de informe de
prcticas preprofesionales
Octubre
Noviembr
e
Responsable
Diciembre
100
100
100
100
100
100
Gloria Del Pilar

Ocas Vlchez
Gloria Del Pilar
Ocas Vlchez
Gloria Del Pilar
Ocas Vlchez
Gloria Del Pilar
Ocas Vlchez
Gloria Del Pilar
Ocas Vlchez
Gloria Del Pilar
Ocas Vlchez
2.4 Presupuesto
El presupuesto est elaborado para 3 meses y medio
Servicios
Pasajes
Viticos
Impresiones de reportes y trabajos
Total
S/.
550.00
200.00
40.00
790.00
2.5 Evaluacin.
La ejecucin de cada una de las actividades programadas ser
iii.
evaluada tanto por supervisor de prcticas como el asesor de prcticas.

Del Diagnostico Administrativo, Anlisis del Entorno empresarial
3.1 Anlisis del macro ambiente. Estudio de las variables externas e
Incontrolables.
Demografa.
Crecimiento de la poblacin econmicamente activa.
Esto lleva a que ms gente aumente su poder adquisitivo para
poder realizar viajes tanto por placer o negocios.

Tecnologa
Eliminacin de barreras de comunicacin e informacin.
Conlleva a que el hotel este en constante actualizacin de los
cambios tecnolgicos para as poder satisfacer las necesidades
de los clientes.
Poltica
Economa
Subida de precios.
Cambios en directrices econmicas.
Reduccin del presupuesto nacional.
Social
Altos niveles de delincuencia.
Robos y asaltos.
Cultural
La poblacin conserva una serie de tradiciones y costumbres,
las cuales generan visitas de turistas.
La idiosincrasia es acogedora atrayendo a los visitantes.
3.2 Anlisis
del
micro
ambiente.
Estudios
de
relacionadas
Proveedores
Buena comunicacin con nuestros proveedores.
Alto grado de fidelidad y confianza.
Distribuidores.
las
variables
Nuestros pasajeros que nos visitan a diario para hospedarse en

el HOTEL BALTA.
Dirigido a una gama bien amplia de clientes, diferencindolos
segn la poca del ao. Adaptando nuestros servicios
complementarios segn al tipo de cliente al cual nos dirijamos:

Clientes
Los podramos clasificar en tres tipos de clientes principalmente:
Los comerciantes se hospedaran en nuestro hotel en la poca
de negocios.
Los turistas y excursionistas que estn interesados en visitar la
zona de Chiclayo por sus races histricas y por la belleza de
sus paisajes, prcticas deportivas y simples viajeros.
Los ciudadanos de los pueblos colindantes de nuestra cuidad de
Chiclayo llegan a nuestro hotel por el buen servicio que
brindamos como en el restaurante que ofrecemos variedades
de platos al gusto de cada paladar.
3.3 Elaboracin del FODA
FORTALEZAS
F1: Brinda atencin las 24
horas del da con servicio
personalizado.
F2: Precios competitivos y
adecuados
a la economa
actual.
F3: Ubicacin estratgica.
F4: Buena comunicacin con
nuestros
proveedores,
fidelidad y confianza.
F5: Seguridad y garanta
brindada por el hotel.
FODA
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
O1: Aumento del comercio en la D1: Falta de innovaci
zona.
O2: Mayor afluencia de turistas
parte de los dueos.

D2: El personal no m
nacionales y extranjeros por los
otros idiomas en espe
atractivos tursticos de la zona.

O3:
Clima
semi-tropical
ingls.
D3: Centralizacin d
atrayente para los turistas.

O4: Estabilidad poltica, social y
toma
econmica del pas.

O5: Ofrecer el mismo precio de
la competencia pero darle ms
beneficios.
de
decisione
administrador.
D4: Escaso conocim
de la cultura y costum
de los turistas extranje

D5: Infraestructura
mantenimiento
3.4 Elaboracin del Diagnostico administrativo

3.4.1 Principales indicadores econmicos: Ventas y Mercado.
ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
CUENTA
2014
2013
Ingresos Brutos
78200.0 68108.0
(-) Ventas netas
0 0
(-) Descuentos, rebajas y bonificaciones concedidas
0.00
0.00
Total de ingresos brutos 78200.0
68108.0
0
Utilidad Bruta
(-) Costo de ventas
Total de utilidad bruta
35250.0
29108.0
0
42950.0
0
39000.0
27000.0
27000.0
0
6333.00
33333.0
0
3500
30500.0
9617.00
8500
Gastos operacional
(-) Gastos de administracin
(-) Gastos de ventas
Total de gastos operacional
Utilidad Operativa
Otros ingresos (gastos)
(+) Ingresos financieros
0.00
0.00
(-) Gastos financieros
0.00
0.00
(+) Enajenacin de valores y bienes del activo fijo

(-) Costos de enajenacin de valores y bienes
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
del activo fijo

(+) Otros ingresos
(-) Otros gastos
TOTAL ACTIVO
41344.00
32541.00
3.4.2
Principales
indicadores
financieros:
Anlisis
de
los
estados financieros.
Segn el cuadro presentado de los estados financieros de los
periodos 2014 y 2013.
Anlisis de los Activos.
La cuenta caja y bancos aumento su valor por lo que las
cuentas por cobrar disminuyeron.
Los impuestos subieron esto puede ser por que la empresa ya
no hicieron las declaraciones el ao pasado y por eso aumento
para este ao.
Dentro del Activo Corriente presenta la transaccin existencias
la cual el al ao 2013 obtuvo un valor de S/.5189, siendo este
mucho menor en comparacin con el ao 2014 el cual present
un valor de S/.8260, justificado as por el aumento del volumen
de ventas.
El beneficio neto en funcin del ao anterior subi en S/.10092
debido a las ventas realizadas.
Anlisis de los Pasivos.
En el ao 2013 la cuenta por pagar comercial obtuvo un total
de S/. 1000 y para el 2014 un valor de S/.760 el motivo de la
disminucin es que se compr insumos el ao 2013 por lo tanto
el 2014 se compr solo la cantidad faltante, motivo por que los
clientes crecieron.
CUENTAS
Ventas
Beneficio Neto
Compras (proveedores)
2014
2013
MONTO
78,200
68,108
9,617
8,500
6,333
3,500
ESTADOS FINANCIEROS
2014
2013
ACTIVO
MONTO
ACTIVO CORRIENTE O ACTIVO CIRCULANTE
Caja y Bancos
1624.00
1152.00
Valores Negociables
0.00
0.00
Cuentas por cobrar comerciales
0.00
0.00
Cuentas por cobrar a vinculados
0.00
0.00
Otras cuentas por cobrar
0.00
0.00
Existencia
0.00
0.00
Gastos pagados por anticipo
8260.00
5189.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 17232.00
13341.00
ACTIVO NO CORRIENTE O ACTIVO FIJO
Cuentas por cobrar a largo plazo
Cuentas por cobrar vinculadas a largo
plazo
Otras Cuentas por cobrar a Largo
Plazo
Inversiones permanentes
Inmuebles, maquinarias y equipos
(neto depreciacin acumulada)
Activos intangibles (Neto amortizacin
acumulada)
Impuesto a la Renta y Participaciones
Diferidas activos
Otros activos
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
20112.00
0.00
0.00
0.00
4000.00
1000.00
0.00
24112.00
0.00
19200.00
TOTAL ACTIVO
ESTADOS FINANCIEROS
PASIVO Y PATRIMONIO NETO
PASIVO CORRIENTE
Sobre giros y pagars bancarios
Cuentas por pagar comerciales
Cuentas por pagar vinculados
Otras cuentas por pagar
Parte corriente de las deudas a largo
41344.00
32541.00
2014
2013
MONTO
0.00
760.00
6033.00
0.00
0.00
1000.00
5000.00
0.00
0.00
0.00
6793.00
6000.00
PASIVO NO CORRIENTE
Deudas a largo plazo
Cuentas por pagar vinculadas a largo
0.00
0.00
plazo
Ingresos diferidos
Impuesto a la renta y participaciones
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
13434.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
11500.00
9617.00
34551
12840.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7200.00
6500.00
26541.00
plazo
TOTAL PASIVO CORRIENTE
Diferidos pasivo
TOTAL APASIVO NO CORRIENTE
PATRIMONIO NETO
Capital
Capital adicional
Acciones de inversin
Excedentes de revaluacin
Reservas legales
Otras reservas
Resultados acumulados
Resultados del ejercicio
TOTAL PATRIMONIO NETO
3.4.3
Principales indicadores de operacin: Unidades
producidas, turnos de trabajo.

El cuadro nos muestra un volumen de ventas ideal al 100% de
operatividad pero el Hospedaje Balta se mantiene en un rango
de operacin de 60% hasta 70% de capacidad.
# De
Habitac.
1
3
14
Rubro
Triple
Dobles
Simples
Precio por
habit.
35
25
15
Das/A
o
360
360
360
Parcial
anual
12600.00
27000.00
75600.00
19
3.4.4
TOTAL INGRESOS ANUALES AL 100%
115200.00
Principales indicadores de personal: Clasificacin,
remuneraciones, etc.
El total de los empleados son 5 y segn su desempeo lo
vuelven a renovar y todos se encuentran en planillas
El administrador y contador ganan 1500 soles, y los otros tres
empleados, recepcionista, cuartelero y servicio de limpieza y
ganan sueldo mnimo. Rotando estos 3 ltimos en el turno que
les toque. En el turno de la noche se quedan dos recepcin y
cuartelera que hacen uno solo y servicio de limpieza.
3.4.5
Breve descripcin del proceso de Planificacin.

Filosofa de la empresa Hospedaje Balta
El cliente siempre tiene la razn.
Ser amables y siempre brindar al cliente un buen servicio,
satisfaciendo las necesidades que busca en nosotros.

Ser responsables y desarrollar nuestra empresa
enmarcados dentro de la ley.

Proteger el medio ambiente que nos rodea y ensear a
nuestros clientes a preservarlo.
i.
Naturaleza:
La empresa Hospedaje Balta, se dedica a brindar un
buen servicio de hospedaje,
Misin:
Somos un establecimiento de hospedaje. Contamos con la
ii.
categora de tres estrellas pero brindamos el servicio de

cuatro, y nuestra razn de ser es brindar higiene, confort y
seguridad a nuestros huspedes; con el fin de que su
instancia sea muy agradable con nuestro servicio.

Prestar servicios hoteleros y de eventos que superen las
expectativas de los clientes, adems promover el
bienestar de los trabajadores.

Asegurar el sostenimiento del medio ambiente, la
identidad socio cultural y mejorar la rentabilidad.

Crear una autentica cultura de servicio inspirada en la
amabilidad, races y valores de la vida de nuestra gente.
iii.
Visin:
La empresa Hospedaje Balta se proyecta a ser una de
las mejores empresas que brinda servicios de hospedaje
en el departamento de Lambayeque. Brindado el mejor
servicio de calidad, generando empleo y desarrollo a toda
su gente.
Visin a corto plazo
Hospedaje Balta desea por lo pronto seguir brindando el
mejor servicio de hospedaje en Lambayeque y sobre todo
prestar una buena atencin a sus clientes, que son el motor
para que este hospedaje subsista.
Visin a largo plazo
Hospedaje Balta tiene como visin en el largo plazo crear una
sucursal en Chiclayo donde hospedaremos a turistas y
negociantes provenientes de todo el Per.
iv.
Objetivos
Ser uno de los mejores posicionados en el mercado
hotelero del departamento.

Brindar un servicio completo al husped y en especial al
turista en cuanto al contacto con otros operadores
v.
tursticos que nos asegure su servicio de calidad.

Valores
Tolerancia
Respeto
Puntualidad
Honestidad
vi.
Polticas
Polticas generales:
Todos los huspedes
deben
ser
correctamente
registrados en el rea de recepcin al momento que
ingresan al establecimiento.
El derecho de habitacin termina a las 12:00 Am, en
caso contrario se har acreedor a un nuevo da.

Los objetos olvidados por los huspedes se conservan
en recepcin hasta el tercer mes hasta su reclamo, caso
contrario el cuartelero que lo encontr puede quedarse
con el objeto olvidado por el husped.
Si el cliente desea prolongar su estada en el
establecimiento debe comunicar con anticipacin.

Si el husped tiene algn objeto de valor (joyas, dinero,
computadoras
personales,
boletos,
etc.);
deber
comunicar al rea de recepcin.

Polticas de mtodos de pago:
Los huspedes deben cancelar el servicio de hospedaje
al inicio de su estada.
Los huspedes que vienen o se registran al nombre de
su empresa se les concede un descuento y se les
factura a su respectiva empresa.

Polticas de personales:
La contratacin de personal se hace mediante una
estricta evaluacin.
Se monitorea constantemente el desempeo del
personal.
El horario de trabajo de los trabajadores es el siguiente:
Recepcionista de 8 am a 1 pm y de 3 pm a 6 pm (8
horas de trabajo)
Recepcionista nocturno de 7 pm a 8 am. (13 horas de
trabajo)
Contador de 4 pm a 7 pm (3 horas de trabajo).
Polticas de privacidad:
El Hospedaje Balta se adhiere a los ms altos
estndares de prcticas ticas en todas las operaciones
y se dedica a proteger la privacidad de todos nuestros
clientes
protegiendo
as
su
informacin:
nombre
direccin, correo electrnico y otra informacin personal

que
se
pueda
proveer
en
las
secciones
de
reservaciones. As tambin como las personas que se

registran en el hospdaje y que solicitan dicha poltica.
vii.
Marketing
Actualmente el hotel no contrata ningn servicio de
publicidad.
Cuenta con tarjetas de presentacin adicionalmente se
encarga de volantear a travs de la reparticin de
trpticos.
viii.
Logstica.
El rea de logstica como tal no existe en el hospedaje pero es
puesto en funcionamiento todo lo concerniente a esta rea por
orden del administrador.
El administrador es el que da la orden para que se puedan
realizar las compras de insumos necesarios como: jabones de
tocador, sbanas, limpiadores, desinfectantes, etc. Que son
indispensables para mantener limpias las habitaciones y un
buen ambiente de las instalaciones.
Funciones de los encargados de esta rea:
Mantener un stock de los materiales que tienen un corto
tiempo de duracin.
Coordinar permanentemente
con
el
jefe
de
mantenimiento toda accin o peticin que se est
desarrollando.
Mantener el control de todas las herramientas que
pertenezcan al hospedaje
Proporcionar a cada departamento de todo lo necesario
para realizar las operaciones de la organizacin.

Recibir los insumos, materiales y equipo, necesarios
para el logro de los objetivos de la empresa; una vez
recibidas las mercancas se debe verificar que cumplan
con los requisitos necesarios.
ix.
Finanzas
Actualmente las funciones de esta rea las cumple el
administrador en coordinacin con el contador y los dueos.
3.4.6
Breve
descripcin
organigrama.
del
proceso
de
Organizacin,
ADMINISTRACIO
N
CONTADOR
RECEPCIONISTA
Anlisis
SERVICIO DE
LIMPIEZA
CUARTELERO
descripcin
los
puestos
de
trabajo
Hospedaje Balta
Puesto N 1:
Nombre del cargo: Administrador.
Depende de: ninguno.
Posicin del cargo: Primer nivel en el organigrama
Personal a cargo: Todos los trabajadores de la empresa.
Son funciones del administrador lo siguiente:
Toma dediciones respecto al funcionamiento
del
direccionamiento de la empresa.
Supervisa el balance de cuentas que realiza el contador.
Capacita y orienta al personal.
Selecciona al personal adecuado para cada puesto de
trabajo.
Realiza la adecuada distribucin del dinero de la
empresa.
Requisitos del cargo:
Mnimo tcnico de Administracin de Empresas.
Habilidades - Administrador:
Toma de Dediciones.
Estabilidad Emocional.
Orientacin a Logros.
Adaptacin al Cambio.
Liderazgo.
Visin al Futuro.
Trabajo en Equipo y Cooperacin.
Habilidad de Control.
Aptitudes:
Rapidez de decisin.
Capacidad de juicio.
Atencin.
Habilidad de relaciones humanas.
Responsabilidad:
De personas: Todos los trabajadores que laboran en la
empresa.
De Bienes: Dinero en efectivo, instalaciones y otros
materiales.
Condiciones de trabajo:
Ambiente de trabajo: El trabajo se realiza en un
ambiente de oficina.
Riesgos: El cargo puede generar tensin nerviosa por
su naturaleza, problemas en la toma de decisiones,
puesto que no se encuentra cerca al lugar donde se
pueda originar los problemas.

Esfuerzo: El cargo exige esfuerzo mental y fsico;
realiza
sus
funciones
generalmente
en
posicin
sentado.
Puesto N 2:
Nombre del cargo: Contador.
Depende de: administrador.
Posicin del cargo: Segundo nivel en el organigrama.
Personal a cargo: Ninguno.
Son funciones del contador lo siguiente:
Apoyar a la administracin en lo que respecta a la
contabilidad de la empresa.
Realiza el balance general de las cuentas de la
empresa.
Ejecuta funciones administrativas.
Realiza las cuentas de los impuestos que paga la
empresa.
Ejecuta el presupuesto para los insumos que se van a
requerir.
Ttulo Profesional de Contador Pblico Colegiado.
Experiencia laboral (mnimo 5 aos).
Habilidades - Contador:
En Clculo.
Habilidad de sistemas de informacin.

Reconocer el comportamiento de los costos.
Elaborar, analizar e interpretar los estados financieros.
Aptitudes:
Coordinacin tacto visual.
Capacidad de juicio, anlisis.
Atencin.
Nivel acadmico.
Responsabilidad:
De personas: Ninguna.
De Bienes: Dinero en efectivo, documentos u otros
materiales.
ambiente de oficina.
Riesgos: El cargo puede generar tensin nerviosa por
su naturaleza, y equivocaciones en la digitalizacin de
los datos, clculos y elaboracin de estados financieros
de la empresa.
Esfuerzo: El cargo exige esfuerzo mental y fsico;
realiza
sus
funciones
generalmente
en
posicin
sentado.
Puesto N 3:
Nombre del cargo: Recepcin.
Depende de: administrador.
Posicin del cargo: tercer nivel en el organigrama.
Personal a cargo: Limpieza
Son funciones del recepcionista lo siguiente:
Recibir a los huspedes.
Brindar informacin al husped sobre los precios,
servicios y polticas establecidas en el hospedaje.

Cobrar y entregar documentos de cancelacin por
servicio de hospedaje y de algunos productos que se
ofrezcan.
Entregar las llaves y coordinar con el personal de
botones para trasladar al husped a la habitacin.

Realizar y brindar informacin permanente al gerente y
a las reas que las soliciten.

Coordinar con los dems departamentos en caso que
existan actividades programadas y no programadas.
Hacer el registro de entrada del husped.

Llevar el control de entrada y salida de huspedes.
Vender y asignar las habitaciones.
Comunicar al husped el trmino del da hotelero para
que pueda desocupar con anticipacin la habitacin.

Un (1) ao de experiencia progresiva de carcter
operativo en el rea de recepcin.
Estudios mnimos: secundaria completa
Habilidades - recepcionista:
Atender personal y pblico en general.
Expresarse y comunicarse correcta y claramente en
forma oral.
Seguir instrucciones orales y escritas.
Recibir mensajes.
Tratar en forma cortes al pblico en general.
Aptitudes:
Rapidez de decisin.
Habilidad expresiva.
Atencin.
Responsabilidad:
De personas: Seguridad.
De bienes: equipos y materiales, documentos, etc.
Ambiente de trabajo: el cargo se ubica en un sitio
cerrado,
generalmente
agradable
no
mantiene
contacto con agentes contaminantes.

Riesgo: ninguno.
Esfuerzo: el cargo exige un esfuerzo fsico de estar
sentado/parado constantemente y requiere de un grado
de precisin manual y visual bajo.
Puesto N 4:
Nombre del cargo: Cuartelero.
Depende de: recepcin.
Posicin del cargo: tercer nivel del organigrama (personal).
Personal a cargo: ninguno.
Son funciones del cuartelero lo siguiente:
Cargar y descargar el equipaje de los huspedes.
Permanecer pendiente de las personas que ingresan al
hotel.
Proporcionar informacin al cliente acerca de la ciudad
y de los servicios del hotel.

Identificar y contar cuantas maletas subir a cada
habitacin y a quienes pertenecen.

Asistir a personas de la tercera
edad
con
discapacidad.
Educacin bsica o bachiller.
Edad: 22 a 50 aos
Habilidades:
Trabajo en equipo.
Disposicin a servir.
Aptitudes:
Extrovertidos, dinmicos, alegres, de clara y fluida
comunicacin.
Capacidad de
atender
las
necesidades
de
sus
huspedes de manera oportuna y simultnea

Dispuestos a trabajar bajo presin,
Manteniendo una actitud positiva.
Responsabilidad:
De personas: de servir a los huspedes.
De Bienes: maletas o bienes de los huspedes y
materiales del hotel.
Ambiente de trabajo:
El
trabajo
se
realiza
en
instalaciones amplias.
Riesgos: El cargo puede generar tensin nerviosa y
estrs por la rutina.

Esfuerzo: El cargo exige esfuerzo fsico; realiza sus
funciones generalmente en posicin de pie es decir en
constante movimiento.
Puesto N 5:
Nombre del cargo: personal limpieza.
Depende de: recepcin.
Posicin del cargo: tercer nivel en el organigrama (personal).
Personal a cargo: ninguno.
Son funciones del personal de limpieza lo siguiente:
Limpiar los espejos con limpia cristales agua con

jabn y se lustran con una bayeta hasta que queden sin
reflejos y manchas.
limpiar el piso con agua y detergente.
Cambiar las toallas sucias y colocarlas con la ropa sucia
de la cama.
Lavar y secar la cortina de bao.
Limpiar todos los accesorios del bao.
Limpiar y desinfectar el inodoro.
Lavar y secar el piso.
Verificar si existe agua caliente y fra.
Cambiar las sbanas y fundas de las almohadas
diariamente (se deben sacudir ya que puede haber algo
olvidado.)
Los blancos sucios se colocan fuera de la habitacin.
Arreglar correctamente la cama del husped de la
manera planeada.
Verificar si no existen daos (en caso que existan
reportar a su jefe inmediato.)

Apagar los aparatos elctricos que estn funcionando
(TV, radio, aire acondicionado, etc.)

Usar trapo hmedo para limpiar madera o triplay.
Limpiar marcos de las ventanas con trapo hmedo
Limpiar lmparas y telfonos.
Limpiar polvo del exterior de la puerta.
Secundaria completa
Habilidades personal de limpieza:
Saber limpiar adecuadamente.
Aptitudes:
Habilidad expresiva.
Atencin.
Responsabilidad:
De personas: ninguna.
De bienes: equipos y materiales.
ambiente amplio con varias distribuciones.
Esfuerzo: El cargo exige esfuerzo fsico; realiza sus

funciones generalmente en posicin de pie es decir en
constante movimiento.
3.4.7
Breve descripcin del proceso de Direccin.

La direccin se puede entender como la capacidad para guiar y
motivar a los trabajadores para lograr los objetivos de la
empresa mientras que al mismo tiempo se establecen
direcciones duraderas entre los empleados y la empresa.
En Hospedaje Balta se puede apreciar desde ya el buen
desempeo
que
realiza
su
administrador
quien
con
innovadoras ideas fortalece el crecimiento de la empresa es

por ello que hemos podido observar por ejemplo:
En la empresa Hospedaje Balta, el propietario emplea un
estilo de liderazgo democrtico que brinda la participacin,
confianza y orientacin a sus colaboradores.
Tambin podemos decir que es un lder democrtico porque se
caracteriza en tener seguridad en s mismo, valores humanos
como justicia, honradez, igualdad, respeto, equidad y tica
profesional.
Motivacin:
Como lo dice, el administrador motiva a su personal con
incentivos quizs de aumento de sueldo, con gratificaciones en
fechas celebres como: en fiestas patrias, en navidad, etc.
Haciendo sentir a sus colaboradores, que valoran su trabajo y
sobre todo su esfuerzo el cual contribuye al desarrollo de la
empresa.
Estas motivaciones incentivan al trabajador a realizar mejor su
trabajo, a querer sobresalir como persona, a valorarse, en si
ser mejor
Liderazgo:
En la empresa Hospedaje Balta, como en cualquier otra, el

liderazgo es vital pues es el quien decide el curso que debe
tomar la empresa y llevar a toda su gente junto con la empresa
al desarrollo.
El administrador de esta empresa, como lder es un gran
innovador, creativo que busca el beneficio no solo de la
empresa, sino, de todos los que pertenecen a ella. Este gran
administrador o para decirlo mejor, lder
Comunicacin:
En la empresa Hospedaje Balta, la comunicacin es un
factor fundamental, algo infaltable; pues sin comunicacin, nos
dice el administrador, no estaran hasta donde se han
posicionado ahora.
En esta empresa la comunicacin se da entre compaeros de
trabajo y superiores de esta entidad, pues el administrador le
brinda confianza, hasta cierto lmite, participacin y aficin al
trabajador para que pueda desarrollarse ya que todos
participan y dan ideas para mejorar la imagen y el prestigio del
hotel lo cual genera un clima de confianza el cual se contempla
en las sonrisas y en los halagos que los clientes dan a la
empresa; adems de las recomendaciones que estos dan.
3.4.8
Breve descripcin del proceso del proceso de control.

Esta funcin llevada por el administrador trata de medir y de
corregir el desempeo del personal con el fin de alcanzar los
objetivos trazados por la empresa
En la actualidad existen muchas maneras de cmo poder
controlar eficientemente una empresa.
En Hospedaje Balta se estn implementando tcnicas de
control que han dado buenos frutos pues ahora es ms fcil
para el administrador saber cuntos ingresos y egresos tienen
al da mediante una base de datos diseada en el programa
Excel, el cual lo ejecuta el recepcionista y este lo da al
administrador, as para poder controlar con mucha ms eficacia
y un mejor control.
3.5 Formulacin del problema administrativo

Despus de haber realizado el FODA de la empresa formularemos la
siguiente pregunta.
Por qu se han reducido el nmero de huspedes de la empresa?
3.5.1 Identificacin de las causas.
1. Falta de innovacin del servicio que ofrecen
2. Falta capacitacin en otros idiomas del personal para la
atencin de los turistas extranjeros
3. Escaso conocimiento sobre cultura y costumbres de la
regin para atencin de
3.5.2
los turistas extranjeros y
nacionales
4. Infraestructura inadecuada
Identificacin de los efectos
1. Bajo ndice de huspedes extranjeros y nacionales
2. Insatisfaccin por adquirir un servicio de hospedaje
psimo.
3. Problemas
con
mantenimiento
los
gastos
de
operacin
rbol de problemas
EFECTO DIRECTO
Insatisfaccin por adquirir un servicio psimo
EFECTO FINAL
Baja Calidad del servicio de hospedaje
EFECTO DIRECTO
Bajo ndice de turistas extranjeros y nacionales
EFECTO IN
Problemas de los gastos de atenci
De las propuestas de solucin al problema administrativo.

Del problema analizado se va a proponer las siguientes alternativas de solucin
Alternativa 1: Nuevos paquetes promocionales

Alternativa 2: Capacitacin al personal
Alternativa 3: Mejoramiento de infraestructura y de tecnologa
4.1 Anlisis de criterio evaluativo
ESTRATEGIA
ALTERNATIVA
JUSTIFICACI
ADECUACI
EFICAC
EFICIEN
ON
ON
IA
CIA
SI
NO
BAJA
MEDIA
ALTA
SI
NO
BAJA
MEDIA
ALTA
SI
NO
BAJA
MEDIA
ALTA
Nuevos
paquetes
promociona
les
Capacitaci
n
de
personal
Mejoramien
to
de
infraestruct
ura
BAJA
MEDI
A
ALTA
BAJA
MEDI
A
ALTA
BAJA
MEDI
A
ALTA
ES
PUNTA
JE
BAJA
MEDIA
ALTA
BUENOS
MALOS
BAJA
MEDIA
ALTA
BUENOS
MALOS
BAJA
MEDIA
ALTA
BUENOS
MALOS
tecnologa
4.2 Anlisis del campo de fuerzas

Escala de calificacin
Muy importante: 5
Importante: 4
Razonable: 3
Algo importante: 2
EFECTOS
COLATERAL
Poco Importante: 1
La puntuacin final es el resultado de la diferencia de las fuerzas de
apoyo y las fuerzas de retardos.
FUERZAS DE APOYO
DESCRIPCION
FUERZAS DE RETARDO
PUNTAJE
Servicio novedoso
Precio competitivo en
el mercado
Apoyo gerencial
Personal calificado
TOTAL PARCIAL
14
DESCRIPCION
Desconocimiento
PUNTAJE
4
del servicio
Servicios
complementarios
Competidores
Cliente
considera
precio elevado
TOTAL PARCIAL
1
10
Puntaje final= 14-10

Puntaje final= 4: Importante

FUERZAS DE APOYO
DESCRIPCION
Personal motivado
Identificacin con la
empresa
Incentivos laborales
TOTAL PARCIAL
Puntaje final= 13-10
PUNTAJE
5
FUERZAS DE RETARDO
DESCRIPCION
Personal reacio al
cambio
Desmoralizacin por
incumplimiento
de
PUNTAJE
3
metas
No participacin en
3
la
toma
13
decisiones
TOTAL PARCIAL
de
3
10
Puntaje final= 3: Razonable

FUERZAS DE APOYO
DESCRIPCION
Instalaciones
modernas
Web corporativo
FUERZAS DE RETARDO
PUNTAJE
2
3
Sistema de atencin
al husped
TOTAL PARCIAL
3
8
DESCRIPCION
Precios
ms
cmodos
Clientes
PUNTAJE
2
antiguos
reacios al cambio
Bsqueda de trato
personalizado
TOTAL PARCIAL
11
Puntaje final= 8-11

Puntaje final= -2
4.3 Anlisis de los recursos requeridos.

Escala de calificacin
SI: Sumatoria de todos los SI
NO: Sumatoria de todos los NO
El puntaje final se da por la diferencia de la sumatoria de todos los SI de
los recursos disponibles y sumatoria de todos los NO de los recursos no
disponibles.
Puntaje Final= Recursos disponibles- Recursos no disponibles
RECURSOS
Capital
Personal
Tecnologa
Infraestructur
RECURSOS
REQUERIDOS
SI
NO
X
X
X
X
a
TOTAL
4
SI=3
NO=1
Puntaje final=3-1=2
RECURSOS
DISPONIBLES
SI
NO
RECURSOS NO
DISPONIBLES
SI
NO
X
X
X
X
RECURSOS
REQUERIDOS
SI
NO
X
X
RECURSOS
Personal
Capital
Infraestructur
a
Planes
de
leccin
TOTAL
RECURSOS
DISPONIBLES
SI
NO
X
X
X
X
5
RECURSOS NO
DISPONIBLES
SI
NO
X
0
SI=2
NO=2
Puntaje final=2-2=0
RECURSOS
REQUERIDOS
SI
NO
X
1
0
RECURSO
S
capital
Total
RECURSOS
DISPONIBLES
SI
NO
0
RECURSOS NO
DISPONIBLES
SI
NO
X
1
0
SI=0
NO=1
Puntaje final=0-1=-1
4.4 Cuadro de resumen de anlisis
METODO
Campos
fuerzas
Recursos
requeridos
Criterio
evaluativo
TOTAL
de
NUEVOS
PAQUETES
PROMOCIONALE
S
CAPACITACIO
N DE
PERSONAL
MEJORAMIENTO
DE
INFRAESTRUCTUR
A Y TECNOLOGIA
-2
-1
10
4.5 Eleccin de la mejor propuesta

Segn la metodologa aplicada para la evaluacin de cada estrategia
de solucin.
La alternativa a escoger es la que tiene ms puntaje de la sumatoria
final de los 3 mtodos aplicados en la evaluacin por lo tanto la
alternativa de solucin que se pueda aplicar para el problema
administrativo detectado es la: Nuevos paquetes promocionales.
Plan de accin: Nuevos paquetes promocionales.
Acciones de mejora.
Si se hospedan ms de cuatro personas la quinta posee una
estada gratis.
Para los huspedes celebraremos su cumpleaos, para que se
sientan como en casa.

Ofertas por convenios a instituciones tanto pblicas como
privadas (municipios, Colegios, Bancos etc ) como pagos sin
inters por un trmino de tres meses y de seis meses con el 2%
de inters.
Estrategias a desarrollar
5.1 Describir
la
administrativo.
estrategia
utilizar
para
resolver
el
problema
Conclusiones
Recomendaciones
Anexos.
1. Carta de presentacin de la USS al centro de prcticas o
empresa.
2. Cronograma
3. Presupuesto

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DOCENTE:

Mg: Corvera Urtecho ngel

Gloria Del Pilar Ocas Vilchez

Practicas Pre Profesionales I

Del centro de prcticas preprofesionales

Del Plan de trabajo

operadores tursticos etc.

2.3 Cronograma de actividades.

del Plan de Prctica

Gloria Del Pilar

evaluada tanto por supervisor de prcticas como el asesor de prcticas.

poder realizar viajes tanto por placer o negocios.

Nuestros pasajeros que nos visitan a diario para hospedarse en

complementarios segn al tipo de cliente al cual nos dirijamos:

3.3 Elaboracin del FODA

parte de los dueos.

nacionales y extranjeros por los

otros idiomas en espe

atractivos tursticos de la zona.

atrayente para los turistas.

econmica del pas.

de los turistas extranje

3.4 Elaboracin del Diagnostico administrativo

(-) Gastos financieros

(+) Enajenacin de valores y bienes del activo fijo

del activo fijo

Principales indicadores de operacin: Unidades

producidas, turnos de trabajo.

TOTAL INGRESOS ANUALES AL 100%

Principales indicadores de personal: Clasificacin,

Breve descripcin del proceso de Planificacin.

satisfaciendo las necesidades que busca en nosotros.

enmarcados dentro de la ley.

categora de tres estrellas pero brindamos el servicio de

instancia sea muy agradable con nuestro servicio.

bienestar de los trabajadores.

identidad socio cultural y mejorar la rentabilidad.

hotelero del departamento.

tursticos que nos asegure su servicio de calidad.

registrados en el rea de recepcin al momento que

caso contrario se har acreedor a un nuevo da.

Si el cliente desea prolongar su estada en el

establecimiento debe comunicar con anticipacin.

comunicar al rea de recepcin.

factura a su respectiva empresa.

direccin, correo electrnico y otra informacin personal

reservaciones. As tambin como las personas que se

mantenimiento toda accin o peticin que se est

para realizar las operaciones de la organizacin.

pueda originar los problemas.

Habilidad de sistemas de informacin.

servicios y polticas establecidas en el hospedaje.

botones para trasladar al husped a la habitacin.

a las reas que las soliciten.

Hacer el registro de entrada del husped.

que pueda desocupar con anticipacin la habitacin.

contacto con agentes contaminantes.

Permanecer pendiente de las personas que ingresan al

y de los servicios del hotel.

habitacin y a quienes pertenecen.

huspedes de manera oportuna y simultnea

estrs por la rutina.

Limpiar los espejos con limpia cristales agua con

reportar a su jefe inmediato.)