DCA-707

Seminario de investigacin III

Datos generales
Unidad acadmica: Departamento de Ingeniera Agroindustrial
Programa educativo: Doctorado en Ciencias Agroalimentarias
Nivel educativo: Doctorado en Ciencias
Estructura curricular: Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento
Denominacin: Metodolgica
Asignatura: Seminario de investigacin III
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico y prctico
Prerrequisitos: Seminario de investigacin II, Proyecto de investigacin I-IV
Profesora: Dra. Consuelo Silvia Olivia Lobato Calleros
Ao: Tercero
Sesin: Otoo
Semestre: Sexto
Horas totales/semana: 2
Horas totales del curso: 32
Horas totales de estudio independiente/semana: 1
Horas totales de estudio independiente: 16
Crditos: 3
Clave: DCA-707
Introduccin
Los seminarios son un conjunto en secuencia de actividades acadmicas que se
desarrollan a modo de curso, cuyo objetivo es lograr mayor eficiencia en los estudios
de posgrado, particularmente para el desarrollo de la investigacin (UAChCoordinacin General de Estudios de Posgrado, 2014).
Esta asignatura se cursa en el sexto semestre del programa de doctorado. Se
relaciona en forma vertical con el Seminario de investigacin I-II y IV, Proyecto de

investigacin I-IV y VI-VII, y las optativas I-IV. En forma horizontal se relaciona con
Proyecto de investigacin V.
Metodologa de trabajo. La modalidad de la asignatura corresponde a un curso
terico y prctico con enfoque metodolgico, abordando actividades como: trabajos
de investigacin individual y/o en equipo, mesas de discusin, exposicin del
profesor, mapas mentales, debates, lluvia de ideas y seminarios por estudiantes.
Los recursos materiales y didcticos consisten de: libros, bases de datos, revistas y
artculos cientficos, material audiovisual, conferencias, equipo de cmputo y can.
El lugar de trabajo es en biblioteca, aula, sala de cmputo e independiente.
Por el carcter del contenido de esta asignatura se implementar en mayor grado
el mtodo de enseanza de las ciencias sociales, tales como: conferencias,
discusin en pequeos grupos y debates.
Los conocimientos que el estudiante adquiere en esta asignatura representan una
herramienta til para aplicar adecuadamente los principios metodolgicos en la
redaccin de un artculo cientfico derivado de la investigacin del doctorando. Las
actitudes y valores son un pensamiento responsable y crtico por parte del
estudiante, y que se refleje en su comportamiento cotidiano.
La evaluacin del curso consta de tres niveles: inicial, intermedia y final. En cada
una se considera el trabajo individual y por equipo. Se contempla, trabajo
independiente para la generacin y sistematizacin de informacin relacionada con
un tema especfico y original para la escritura de un artculo cientfico y su difusin.
Presentacin
Esta asignatura es la nmero tres del grupo de asignaturas seminarios de
investigacin, dirigida a un nivel doctoral y diseada bajo los lineamientos del
formato institucional para estudios de Posgrado.
La importancia de este curso radica en que proporciona las bases para la escritura
del artculo cientfico derivado de la investigacin del doctorando. Los conocimientos

que adquirir el estudiante son los principios y herramientas metodolgicas al

momento de escribir ciencia para su publicacin en revistas cientficas. Al finalizar
este curso el estudiante tendr preparado su artculo cientfico para enviarlo a una
revista indizada, en el sptimo semestre. Esto, le permitir cumplir con el requisito
de la aceptacin de un artculo cientfico en el octavo semestre, como est
propuesto en el mapa curricular del Doctorado en Ciencias Agroalimentarias.
La asignatura fomenta la reflexin y crtica del estudiante sobre el mtodo cientfico,
de tal modo que se apropie del proceso que involucra el mtodo cientfico para la
investigacin, escritura y difusin de resultados. Las actitudes y valores son un
pensamiento responsable y crtico por parte del estudiante, y que se refleje en su
comportamiento cotidiano.
Asimismo, el curso permite al Comit Asesor dar un seguimiento de los avances de
investigacin del estudiante por medio de una presentacin en un coloquio
departamental. Para argumentar y defender los resultados de investigacin es
requisito seleccionar y usar apropiadamente diferentes medios audiovisuales.
Objetivo

Aplicar elementos tericos-metodolgicos, siguiendo las guas de autor de una

revista indizada y de pertinencia con el tema desarrollado, para la redaccin de
un artculo cientfico y su envo a una revista de impacto.

Contenido
El contenido de esta asignatura es flexible, pues depende de las necesidades
especficas de la investigacin y de la valoracin que sobre la misma que
establezcan el estudiante, Comit Asesor y cuerpos acadmicos del Posgrado.
Este programa de trabajo comprende la definicin de la bibliografa especfica del
curso, misma que se orienta a la profundizacin de los problemas abordados en la
tesis.
Por lo anterior, en esta asignatura los acuerdos consensuados por los cuerpos
acadmicos y de investigacin definen la estrategia de las actividades a desarrollar.

Actividades prcticas
Las actividades prcticas se realizan en el aula y biblioteca, y son propuestas por
los cuerpos acadmicos y de investigacin de acuerdo con los objetivos y metas del
trabajo de tesis.
Metodologa
Para desarrollar el proceso enseanza y aprendizaje del Seminario de investigacin
III se llevan a cabo las actividades siguientes:
i.

Tcnicas grupales: debates, lluvia de ideas.

ii.

Tcnicas audiovisuales: videos documentales especializados.

iii.

Tcnicas tradicionales: presentacin del profesor, seminario por estudiantes,

lecturas.

iv.

Aprendizaje basado en proyectos y estudios de caso.

Los recursos materiales y didcticos consisten de: libros, bases de datos, revistas y
artculos cientficos, material audiovisual, conferencias, equipo de cmputo, can,
pginas web. Recursos fsicos o lugar de trabajo es en biblioteca, aula y laboratorio.

Elaborar/presentar/

Indicadores

Examen diagnstico
individual

Examen

Seminarios en equipo

Exposicin

Participacin
individual

Resmenes y
participacin en
clase

Final

Intermedia

Inicial

Evaluacin (E)

Valor

10
10

Artculo cientfico

Artculo cientfico

40

Proyecto de
investigacin

Reporte escrito y
exposicin

40

Objetivo
Valorar los conocimientos tericos y
prcticos sobre el mtodo cientfico,
mediante la aplicacin de un examen,
para la definicin de prioridades de
regularizacin.
Fomentar la participacin activa del
estudiante, mediante el desarrollo de
temas propuestos en el contenido del
programa, para la discusin y
aplicacin de stos.
Escribir un artculo cientfico,
siguiendo los mtodos propuestos en
el curso, para enviarlo a una revista
indizada.
Valorar los resultados de proyectos
de investigacin, mediante su
presentacin en un coloquio
departamental, para su crtica y
mejora. .

Bibliografa
1. Universidad Autnoma Chapingo-Coordinacin General de Estudios de
Posgrado. (2014). Reglamento General de Estudios de Posgrado. Aprobado por
el H. Consejo Universitario el 22 de marzo de 1999 y con Modificaciones por el
Consejo de Posgrado Ampliado hasta febrero de 2014. 11 de noviembre de
2013. 24 p.
2. Universidad Autnoma Chapingo. (2004). Manual de tesis de estudios de
posgrado. Chapingo, Mxico. 38 p.
3. Day, R. A. & Castel, B. (2008). Cmo escribir y publicar trabajos cientficos (4
ed.). Phoenix, EUA: Pan American Health Organization.
4. Alvarado, L. J. (1995). Redaccin y preparacin del artculo cientfico. Chapingo,
Mex. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 150 p.
5. Bjrn, G. (2008). How to write and illustrate a scientific paper. Cambridge
University Press.
6. Cisneros, E. M. y Olave, A. (2012). Redaccin y publicacin de artculos
cientficos: enfoque discursivo. 139p.
7. Day, R. A. (2006) y Barbara Gastel. How to write and publish a scientific paper.
Greenwood Press. 320 p.
8. Snchez, V. A. S. y Garca, N. R. M. (2012). Breve gua para presentar reportes,
ensayos, artculos, proyectos y formas alternas de citar bibliografa. Chapingo,
Mx.
9. Revista Fitotecnia Mexicana. (2012). Gua de autores (Versin 2013-2015).
Rev. Fitotec. Mex., 35, 355- 363.
10. Postharvest biology and Technology.
http://www.elsevier.com/journals/postharvest-biology-and-technology/09255214/guide-for-authors
11. Food Science and Technology. http://www.journals.elsevier.com/lwt-foodscience-and-technology/
12. Dairy Science and Technology. http://www.editorialmanager.com/dste/
13. Food Research International. http://www.elsevier.com/journals/food-researchinternational/0963-9969/guide-for-authors

La bibliografa del contenido se define al inicio del curso, de acuerdo con las
necesidades especficas identificadas por el Comit Asesor y la lnea de
investigacin. En todos los casos se trata de textos dirigidos a profundizar los
problemas abordados en la tesis.
Perfil del profesor
Especialista en los temas abordados en este Programa, con Doctorado y al menos
dos aos de experiencia docente.