SNEST-AC-PO-003-01 - 2010 - INSTRUM - DIDACTICA Quimica Ing. Ind. 2015 A

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la
Formacin y Desarrollo de Competencias
Cdigo: SNEST-AC-PO-003-012010
Revisin: 0
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Instrumentacin didctica para la formacin y desarrollo de competencias

ASIGNATURA:
CLAVE:
DOCENTE:
Email
Qumica
INC-1025
JUAN JESUS CARRILLO DELGADILLO
juanjesuscarrillo@hotmail.com
UNIDADES DE APRENDIZAJE :5
SESIONES: 64
HT: 32 / HP: 32 ,CRDITOS: 4
HORARIO: MARTES : 19-21, MIERCOLES 20:0021:00, VIERNES:20:00-21:00
1. Caracterizacin de la asignatura
La asignatura de Qumica, aporta al perfil del Ingeniero Industrial el reforzamiento y desarrollo de las competencias para
identificar propiedades, determinar el manejo y uso de sustancias de importancia industrial, a partir de lo cual el profesional
puede tomar decisiones pertinentes ante las situaciones que se presenten en las diversas reas de las organizaciones o
empresas. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formacin que permite atender la
realidad y necesidades de la empresa, gestionando programas que fortalezcan la seguridad e higiene as como el cuidado al
medio ambiente.
2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias especficas a desarrollar)

Adquirir conocimientos bsicos sobre la estructura de los compuestos qumicos orgnicos e inorgnicos, as como su
nomenclatura, propiedades fsicas, reactividad, energa y equilibrio, considerando los impactos econmico y al medio ambiente.
Tomar decisiones con base en los conocimientos adquiridos que permitan seleccionar materiales industriales, as como asegurar las condiciones
de sustentabilidad, higiene y seguridad industrial y la responsabilidad social.
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

Unidad: 1
Revisin: 0
Pgina 2 de 13
Tema: Materia Estructura y Periodicidad

Criterios de evaluacin de la Unidad.
Competencia especfica de la unidad
(8)
(3 ) Clasificar la materia en sus diferentes estados de

acuerdo a sus propiedades fsicas y qumicas. Relacionar
y utilizar las bases de la Qumica moderna en su
aplicacin para el conocimiento de la estructura atmica.
Interpretar la tabla peridica, relacionar sus propiedades
con el comportamiento qumico e identificar los riesgos
asociados con los elementos.
Actividades de aprendizaje
Clasificar sustancias segn corresponda

en elementos, compuestos y mezclas.
Distinguir los estados de agregacin y
clasificar sustancias con base en sus
propiedades fsicas y qumicas.
Identificar las aportaciones de diferentes
modelos atmicos.
Inferir el tipo de cambio energtico
(emisin absorcin atmica).
Desarrollar la configuracin electrnica de
diversos elementos qumicos.
Interpretar la informacin contenida en la
tabla peridica.
SNEST-AC-PO-003-01
E
xmenes escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos y
declarativos.
30
E
laboracin de informes de prcticas.
10
Actitud en el aula, atencin al maestro, participacin en clase.
10
Reportes de investigaciones documentales y/o de campo.
20
Resolucin de ejercicios.
10
E
xposicin de temas en equipo.
10
evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de

lecturas
( Por falta general debido a no asistir)
10
Actividades de enseanza
Desarrollo de competencias
genricas
Horas tericoprcticas
1.
(6)
Competencias instrumentales
Capacidad de anlisis y sntesis.
Capacidad de organizar y planificar.
Conocimientos bsicos de la Qumica
Comunicacin oral y escrita.
Habilidades bsicas de manejo de la
computadora.
Habilidad para buscar y analizar
informacin proveniente de fuentes
diversas.
Solucin de problemas.
Toma de decisiones.
(7) 15
(8 T 7 P)
2.
3.
4.
Dar las indicaciones sobre el contenido

de la investigacin para que aborde los
hechos precisos como fecha, cientfico y
su principal aportacin sobre
Materia estructura y periodicidad.
Lluvia de ideas para activar los
conocimientos previos de los estudiantes
sobre antecedentes la Materia estructura
y periodicidad.
Ilustrar
con
presentaciones
en
PowerPoint la explicacin de la Materia
estructura y periodicidad. Que le permita
Rev.O

Relacionar las propiedades peridicas con

el comportamiento de los elementos.
Elaborar un mapa
contrastar las propuestas de cada uno de

ellos.
Revisin: 0
Pgina 3 de 13
Competencias interpersonales
Capacidad crtica y autocritica.
Trabajo en equipo.
Habilidades interpersonales
Tener compromiso con los valores y
principios ticos.
Competencias sistmicas
Capacidad de aplicar los
conocimientos en la prctica.
Habilidad de investigacin.
Capacidad de autoaprendizaje.
Capacidad de generar nuevas ideas
(creatividad).
Habilidad para trabajar en forma
autnoma.
Bsqueda de logro
Nu
m
(9)
Fecha
prog.
(10)
tema
(11)
10/02/15
Introduccin y encuadre. T
10/02/15
Programa, encuadre, introduccin. T
11/02/15
13/02/15
1.1. Materia: Estructura, composicin, estados de agregacin y clasificacin por

propiedades. T
1.2 Sustancias puras: elementos y compuestos. T
17/02/15
1.3 Dispersiones o mezclas. T
17/02/15
1.4 Caracterizacin de los estados de agregacin: slido cristalino, lquido, slido, vtreo y gel. T
18/02/15
1.5 Cambios de estado. T
SNEST-AC-PO-003-01
Fecha real
(12)
Firma de
verificacin (13)
Rev.O

20/02/15
24/02/15
1.6 Clasificacin de las sustancias naturales por semejanzas en propiedades fsicas, propiedades
qumicas. T
1.7. Base experimental de la teora cuntica y estructura atmica. P
10
24/02/15
1.8. Periodicidad qumica. P
11
25/02/15
1.9 Desarrollo de la tabla peridica moderna. P
12
27/02/15
13
03/03/15
14
03/03/15
1.11 Propiedades atmicas y variaciones peridicas: carga nuclear efectiva, radio atmico, radio
inico, energa de ionizacin, afinidad electrnica, electronegatividad. P
1.12 Propiedades qumicas y su variacin peridica: tendencias generales y por grupo. P
15
04/03/15
1.13. Elementos de importancia econmica, industrial y ambiental en la regin o en el pas. P
Revisin: 0
Pgina 4 de 13
1.10 Clasificacin peridica de los elementos. P
Fuentes de informacin
FUENTES DE INFORMACIN
1. Montgomery,D. C. (2001) . Introduccin al Control Estadstico de la
Calidad.Wiley
2. Juran, J y Godrey, B. (2001). Manual de Calidad (tomos I y II).McGraw-Hill
3. Montgomery, C. (1991) Diseo y Anlisis de Experimentos. Grupo Editorial
Iberoamericana.
4. Peter, J.(1971) Diseo Estadstico y Anlisis de Experimentos. The MacMillan
Company, New York.
5. Box, G.E.P., Hunter, W.G. & Hunter, J.S. (1989) Estadstica para
Investigadores. Introduccin al
diseo de experimentos, anlisis de datos y construccin de modelos. Ed.
Revert, Barcelona.
6. Montgomery, Douglas C (2002). Probabilidad y Estadstica para Ingeniera,:
Editorial CECSA. Mxico
7. Taguchi, Genichi. (1989)Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian
Productivity Organization.
18. Taiichi Ohno.Sistema de Produccin Toyota: Ms all de la produccin a
gran escala. Gestin 2000
19. Manuales
de la AIAG: Unidad
PPAP, APQP,
Unidad:
2 AMEF, SPC Tema: Experimentos
http://itesrc.edu.mx/portal/docs/indu/especialidad_industrial2.pdf
SNEST-AC-PO-003-01
Apoyos didcticos:
1. Investigar las herramientas de calidad propuestas en el contenido.
2. Realizar visitas industriales para que el alumno conozca las aplicaciones
de las herramientas de calidad.
3. Aplicar herramientas de calidad a procesos reales.
4. Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin
en distintas fuentes con la informacin actualizada de los temas de la
asignatura.
6. Estimular el trabajo en equipo en situaciones reales.
7. Fomentar la exposicin de temas por equipo, que le permitan al
estudiante integrar los contenidos de la asignatura, y entre distintas
asignaturas para su anlisis.
8. Fomentar una cultura de calidad y mejora continua motivndolos a
participar en foros y simposios.
9. Proponer
casos prcticos que permitan al estudiante la integracin de
con arreglos
ortogonales
contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y

solucin.
Rev.O

Competencia especfica de la
unidad.
(3) El alumno analizar diversos casos
en los cuales los arreglos ortogonales
proporcionan informacin valiosa para
generar productos y procesos robustos
Interpretar las grficas lineales propuestas
por Taguchi para la asignacin de
interacciones.
Entender la estructura bsica de los arreglos
ortogonales para factores 2 y 3 niveles.
Comprender la diferencia del anlisis de
varianza usado por Taguchi respecto al
anlisis clsico
Interpretar los resultados que se obtienen al
usar arreglos ortogonales
Exmenes
escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos

y declarativos.
30
Elaboracin
de informes de prcticas.
Coevaluaciones con criterios de trabajos bien elaborados para
evaluar la participacin del estudiante en las actividades de
exposiciones individuales.
10
Reportes
de investigaciones documentales y/o de campo.
20
Exposicin
de temas en equipo.
evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de lecturas
( Por falta general debido a no asistir)
20
10
10
genricas
Horas
tericoprcticas
A= Dar las indicaciones sobre el contenido de la

investigacin para que aborde los hechos precisos Instrumentales:
sobre los arreglos ortogonales proporcionan
Capacidad de anlisis, sntesis y

informacin valiosa para generar productos y
abstraccin.
procesos robustos
Capacidad de comunicacin oral y

escrita.
A= Utilizar la tcnica de la lluvia de ideas para
Habilidad en el uso de tecnologas de

activar los conocimientos previos de los
informacin y comunicacin.
estudiantes sobre los arreglos ortogonales
Capacidad para identificar, plantear y

proporcionan informacin valiosa para generar
resolver problemas.
productos y procesos robustos
D= Ilustrar con presentaciones en Power Point la
explicacin los diferentes tipos de arreglos
ortogonales y como proporcionan informacin
valiosa para generar productos y procesos
SNEST-AC-PO-003-01
Revisin: 0
Pgina 5 de 13
Interpersonales:
Habilidades de investigacin.
Capacidad
de
aplicar
19
( 9 T 10 P)
los
Rev.O

robustos
Revisin: 0
Pgina 6 de 13
Capacidad de aprender.
Capacidad de adaptarse a nuevas
situaciones.
Capacidad de generar nuevas ideas
(creatividad).
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
Capacidad de autoaprendizaje
Habilidad de trabajar en forma
autnoma.
Capacidad de aplicar los conocimientos
a la prctica.
Capacidad de generar nuevas ideas.
16
06/03/15
2.1. Introduccin. T
17
10/03/15
2.2
18
10/03/15
19
11/03/15
2.4 Smbolos de Lewis y regla del octeto. T
20
13/03/15
2.5. Enlace inico. T
21
17/03/15
2.6 Elementos que forman compuestos inicos. T
22
17/03/15
2.7 Propiedades fsicas de compuestos inicos. T
23
18/03/15
2.8 Enlace covalente. T
24
20/03/15
2.9 Comparacin entre las propiedades de los compuestos inicos y covalentes. T
Conceptos de enlace qumico. T
2.3 Clasificacin de los enlaces qumicos. T
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

25
24/03/15
2.10 Fuerza del enlace covalente. P
26
24/03/15
2.11 Enlace metlico y elementos semiconductores. P
27
25/03/15
2.12 Teora de bandas. P
28
27/03/15
2.13 Estructura de los materiales. P
29
14/04/15
2.14 Estado slido (cristalino). P
30
14/04/15
2.15 Concepto y caracterizacin de sistemas cristalinos. P
31
15/04/15
2.16 Estado vtreo. P
32
17/04/15
2.17 Estructura amorfa. P
33
21/04/15
2.18 Propiedades caractersticas de un material vtreo. P
34
21/04/15
2.19. Metalurgia. Principales metales y aleaciones utilizados en la

industria. P
Revisin: 0
Pgina 7 de 13
Competencia especfica de la unidad

Unidad: Unidad 3
(3) El alumno analizar el impacto del
control de calidad fuera de la lnea y el rol
de diseo de parmetros para la creacin
de productos y procesos robustos.
SNEST-AC-PO-003-01
Tema: Control de Calidad en Lnea

Exmenes
escritos para comprobar el manejo de aspectos

tericos y declarativos.
Elaboracin
de informes de prcticas.
Coevaluaciones con criterios de trabajos bien elaborados
para evaluar la participacin del estudiante en las actividades
de exposiciones individuales.
Reportes
de investigaciones documentales y/o de campo.

Exposicin
de temas en equipo.
evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de
lecturas ( Por falta general debido a no asistir)
30
10
10
20
20
10
Rev.O

Entender el rol que tiene la ingeniera
de calidad fuera de la lnea
Comprender el impacto que tienen los
efectos no lineales en la variabilidad.
Utilizar la metodologa propuesta por
Taguchi para el diseo de parmetros.
Dar las indicaciones sobre el contenido de
la investigacin para que aborde los hechos
precisos sobre los diferentes sistemas de
gestin de calidad
Utilizar la tcnica de la lluvia de ideas para
activar los conocimientos previos de los
estudiantes sobre los diferentes sistemas
de gestin de calidad.
Ilustrar con presentaciones en PowerPoint
la explicacin los diferentes sistemas de
gestin de calidad
Propiciar la participacin de los estudiantes
en la actividad de exposicin respecto a los
diferentes sistemas de gestin de calidad
Revisin: 0
Pgina 8 de 13
genricas
Instrumentales:
Capacidad de anlisis, sntesis
y abstraccin.
Capacidad de comunicacin
oral y escrita.
Habilidad en el uso de
tecnologas de informacin y
comunicacin.
Capacidad para identificar,

plantear y resolver problemas.
13
( 7 T 6 P)
Interpersonales:

Capacidad de adaptarse a
nuevas situaciones.
Capacidad de generar nuevas

ideas (creatividad).
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

Revisin: 0
Pgina 9 de 13
autnoma.
conocimientos a la prctica.
ideas.
35
22/04/15
2.20. Cermica. Principales materiales cermicos utilizados en la industria. T
36
24/04/15
3.1. Clasificacin y propiedades de los compuestos inorgnicos. T
37
28/04/15
3.2. xidos. T
38
28/04/15
3.3. Hidrxidos. T
39
29/04/15
3.4. cidos. T
40
06/05/15
3.5. Sales. T
41
08/05/15
3.6. Hidruros. T
42
12/05/15
3.7. Compuestos inorgnicos de impacto econmico, industrial, ambiental

y social en la regin o en el pas. P
43
12/05/15
3.8. Clasificacin y propiedades de los compuestos orgnicos. P
44
13/05/15
3.9. Hidrocarburos. P
45
19/05/15
3.10. Halogenuros. P
46
19/05/15
3.11. Alcoholes. P
47
20/05/15
3.12. teres. P
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

Unidad: Unidad 4
El alumno aplicar el diseo

experimental en casos donde las
caractersticas de calidad de
inters y Analizar e interpretar
la funcin de prdida de la
filosofa de Taguchi Signal Noise (S/N)
Revisin: 0
Pgina 10 de 13
Tema: Anlisis Seal-Ruido

Exmenes escritos para comprobar el manejo de
aspectos tericos y declarativos.
Elaboracin de informes de prcticas de campo y/o
laboratorio.
Coevaluaciones con criterios de trabajos bien
elaborados para evaluar la participacin del
estudiante en las actividades de exposiciones
individuales.
Reportes de investigaciones documentales y/o de
campo.
Exposicin de temas en equipo.
evidencia de actividades sobre el anlisis y
reflexin de lecturas ( Por falta general debido a no
asistir)
genricas
Guiar una discusin para recuperar los Instrumentales:

Calcular la razn seal-ruido para conocimientos que tiene el estudiante con Capacidad de anlisis, sntesis y
abstraccin.
caractersticas de calidad cuyo valor relacin al Anlisis Seal-Ruido
objetivo no es el nominal.
Capacidad de comunicacin oral

Solicitar consulta bibliogrfica del conceptos de
Comprender el uso de la razn seal-ruido Anlisis Seal-Ruido
y escrita.
en le anlisis de la varianza.
Habilidad en el uso de
Interpretar los resultados que se obtienen Activar los conocimientos previos de Anlisis
tecnologas de informacin y
al usar la razn seal-ruido.
SNEST-AC-PO-003-01
30
10
10
20
20
10
16
(8 T 9 P)
Rev.O

Revisin: 0
Pgina 11 de 13
Identificar caractersticas de calidad cuyo Seal-Ruido

comunicacin.
valor mayor es el mejor y aquellas cuyo
Capacidad para identificar,

Con ayuda de recursos audiovisuales y
valor menor es el mejor.
plantear
y resolver problemas.
estrategias didcticas acordes al Anlisis SealRuido
Interpersonales:

Capacidad de adaptarse a
nuevas situaciones.

ideas (creatividad).
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
autnoma.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos a la prctica.
ideas.
48
22/05/15
3.13. Aldehdos- Cetonas. T
49
26/05/15
3.14. cidos carboxlicos. T
50
26/05/15
3.15. Esteres. T
51
27/05/15
3.16. Aminas. T
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

52
29/05/15
3.17. Plsticos y Resinas. Principales materiales de este tipo utilizados en

la industria. T
53
02/06/15
3.18. Compuestos orgnicos de impacto econmico, industrial, ambiental y

social en la regin o en el pas. T
54
02/06/15
Revisin: 0
Pgina 12 de 13
4.1. Conceptos de mol, soluciones y reacciones. T

55
03/06/15
4.2. Concepto de estequiometria. T
56
05/06/15
4.3. Leyes estequiomtricas.P
57
09/06/15
4.4. Ley de la conservacin de la materia. P
58
10/06/15
4.5. Ley de las proporciones constantes. P
59
12/06/15
4.6. Ley de las proporciones mltiples. P
60
16/06/15
4.7. Clculos estequiomtricos A. P
61
17/06/15
4.7. Clculos estequiomtricos A. P
62
19/06/15
4.8. Unidades de medida usuales: tomo-gramo, mol-gramo, volumengramo molecular, nmero de Avogadro. P
63
23/06/15
4.8. Unidades de medida usuales: tomo-gramo, mol-gramo, volumengramo molecular, nmero de Avogadro. P
64
24/06/15
EXAMEN P
SNEST-AC-PO-003-01
Rev.O

Revisin: 0
Pgina 13 de 13
Calendarizacin de evaluacin (semanas):
Seman
a
Unidad
T.P.
T.R.
5
1,2
(15)
8
10
11
12
13
14
15
16
4
= Evaluacin diagnstica. 1era = Evaluacin primera oportunidad. 2nda = Evaluacin segunda oportunidad. TP= Tiempo planeado TR=Tiempo
real
Fecha de elaboracin: __28 de Enero del 2015________
Docente
Mtro. Juan Jess carrillo Delgadillo
SNEST-AC-PO-003-01
Jefe del Departamento

Ing. Vernica Martnez Martnez
Rev.O

SNEST-AC-PO-003-01 - 2010 - INSTRUM - DIDACTICA Quimica Ing. Ind. 2015 A

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Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

Formacin y Desarrollo de Competencias

Instrumentacin didctica para la formacin y desarrollo de competencias

2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias especficas a desarrollar)

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

Tema: Materia Estructura y Periodicidad

Competencia especfica de la unidad

(3 ) Clasificar la materia en sus diferentes estados de

Clasificar sustancias segn corresponda

Actitud en el aula, atencin al maestro, participacin en clase.

Reportes de investigaciones documentales y/o de campo.

evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de

Dar las indicaciones sobre el contenido

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

Relacionar las propiedades peridicas con

contrastar las propuestas de cada uno de

Programa, encuadre, introduccin. T

1.1. Materia: Estructura, composicin, estados de agregacin y clasificacin por

1.3 Dispersiones o mezclas. T

1.5 Cambios de estado. T

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

1.8. Periodicidad qumica. P

1.9 Desarrollo de la tabla peridica moderna. P

1.13. Elementos de importancia econmica, industrial y ambiental en la regin o en el pas. P

1.10 Clasificacin peridica de los elementos. P

contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos

de investigaciones documentales y/o de campo.

A= Dar las indicaciones sobre el contenido de la

Capacidad de anlisis, sntesis y

Capacidad de comunicacin oral y

Habilidad en el uso de tecnologas de

Capacidad para identificar, plantear y

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

2.4 Smbolos de Lewis y regla del octeto. T

2.5. Enlace inico. T

2.6 Elementos que forman compuestos inicos. T

2.7 Propiedades fsicas de compuestos inicos. T

2.8 Enlace covalente. T

2.9 Comparacin entre las propiedades de los compuestos inicos y covalentes. T

Conceptos de enlace qumico. T

2.3 Clasificacin de los enlaces qumicos. T

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

2.10 Fuerza del enlace covalente. P

2.11 Enlace metlico y elementos semiconductores. P

2.12 Teora de bandas. P

2.13 Estructura de los materiales. P

2.14 Estado slido (cristalino). P

2.15 Concepto y caracterizacin de sistemas cristalinos. P

2.16 Estado vtreo. P

2.17 Estructura amorfa. P

2.18 Propiedades caractersticas de un material vtreo. P

2.19. Metalurgia. Principales metales y aleaciones utilizados en la

Competencia especfica de la unidad

Tema: Control de Calidad en Lnea

escritos para comprobar el manejo de aspectos

de investigaciones documentales y/o de campo.

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

Capacidad para identificar,

Capacidad de aplicar los

Capacidad de generar nuevas

Nombre del formato: Instrumentacin Didctica para la

Fecha de elaboracin: 28 de Enero del 2015______