RESUMEN

Se realizo la practica sobre solubilidad de las sustancias,

esta practica se la realizo con dos sustancias solidas
diferentes, se peso una determinada cantidad de
sustancia, a estas sustancias se las dividi en cuatro
partes y a la primera parte se la puso en un recipiente
con el disolvente, dejndolo reposar unos cinco minutos,
la segunda parte la pulverizamos y luego lo colocamos
en otro recipiente con disolvente al igual que el caso
anterior lo pusimos a reposar unos cinco minutos, se
tomo la tercera parte colocndola en un recipiente, lo
agitamos por cinco minutos y por ultimo la parte que
quedaba la colocamos en un recipiente a esta se le
someti a un aumento de temperatura, al finalizar el
procedimiento se observo que una sustancia se disuelve
con mayor facilidad en determinadas condiciones .
Luego colocamos en un recipiente una sustancia
orgnica y otra inorgnica observando que la sustancia
solida que era la inorgnica se disolvi en el disolvente
orgnico, pero formndose dos fases ya que eran
sustancias inmiscibles.
Al final de la practica llegamos a la conclusin que una
sustancia solida tiene mayor solubilidad cuando se le
somete al incremento de temperatura o calor.

DESCRIPTORES: SUSTANCIA/SOLUBILIDAD/
DISOLUCION/ MISCIBILIDAD

SOLUBILIDAD
1. OBJETIVOS.
1.1.

Determinar la solubilidad de una sustancia en el agua y verificar las

condiciones que determinan su solubilidad.
Conocer la influencia de los factores fsicos y qumicos que afecta la
solubilidad.

1.2.

2. TEORA
2.1.

Solucin

Una solucin es una mezcla de dos o ms componentes, perfectamente

homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con el otro,
de modo tal que pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo
significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta
en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Entonces se llamara solucin o disolucin a las mezclas homogneas que
se encuentran en fase lquida cabe recalcar que a la mezcla de gases
tambien se las considera soluciones
Caractersticas de las soluciones (o disoluciones):
I) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como
decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.
II) Sus componentes slo pueden separase por destilacin, cristalizacin,
cromatografa.
III) Los componentes de una solucin son soluto y solvente(1)

2.1.1. Soluto

Es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que

se disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en
las bebidas gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como
gasificante de las bebidas. El azcar se puede utilizar como un soluto
disuelto en lquidos (agua).(2)

2.1.2. Solvente
Es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el
medio que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se
encuentra la solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o
slido, el solvente ms comn es el agua.(3)

2.2.

Concentracin de Soluciones

La concentracin de una solucin expresa la cantidad de soluto presente

en una cantidad dad de solvente o de solucin. En trminos cuantitativos,
esto es, la relacin o proporcin matemtica entre la cantidad de soluto y la
cantidad de solvente o, entre soluto y solucin. Esta relacin suele
expresarse en porcentaje.(4)
2.1.1. Disolucin diluida
Es aquella en la que la proporcin de soluto respecto a la de
disolvente es muy pequea.
2.1.2. Disolucin concentrada
Es aquella en la que la proporcin de soluto respecto al disolvente es
alta.
2.1.3. Disolucin saturada
Es la que no admite ms cantidad de soluto sin variar la de
disolvente.(5)
2.1.4. Disolucin sobresaturada
Contiene ms soluto del que puede existir en equilibrio a una
temperatura y presin dadas. Si se calienta una solucin saturada se
le puede agregar ms soluto; si esta solucin es enfriada lentamente
y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser
una solucin sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables,
con cualquier perturbacin el soluto en exceso precipita y la solucin
queda saturada; esto se debe a que se mezclaron. (6)
2.3. Factores que afectan la solubilidad
La temperatura:
En la mayora de los casos la solubilidad de una sustancia slida
aumenta con la temperatura; en los gases la solubilidad disminuye al
aumentar la temperatura.

La presin:
Para fines prcticos, la presin externa no tiene influencias sobre la
solubilidad de lquidos y slidos pero si influye sobre la solubilidad de

los gases. Ley de Henry: la solubilidad de un gas en un lquido es

proporcional a la presin del gas sobre la disolucin.

3.

La adicin de un ion comn (efecto del ion comn):

Es el efecto que produce agregar determinada concentracin de un ion
que es comn con uno de los
iones de la sal cuando ambos se encuentran en la misma solucin,
dando como resultado la disminucin de la solubilidad.

Efecto salino
Es el efecto que produce agregar determinada concentracin de un ion
que no es comn con uno de
los iones de la sal cuando ambos se encuentran en la misma solucin,
dando por resultado el aumento de la solubilidad.(7)

PARTE EXPERIMENTAL

3.1. Materiales y Equipos.

3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.
3.1.5.
3.1.6.
3.1.7.

Balanza.
Probeta.
Vaso de precipitacin.
Mechero.
Piseta.
Tubos de ensayo.
Pinza para tubos de ensayo.

3.2. Sustancias y Reactivos.

3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.
3.2.6.
3.2.7.
3.2.8.

Agua destilada.
Sulfato cprico.
Yodo.
Tetracloruro de carbono.
Cloruro de bario.
Sulfato de magnesio.
Aceite.
cido sulfrico.

3.3. Procedimiento
3.3.1. Efecto de la agitacin, tamao de partcula y temperatura en la
rapidez de solubilidad.

Dividir en 4 partes iguales una cantidad de 0,5 g de sulfato cprico.

Pulverizar una de estas porciones.
En 4 tubos de ensayo aadir 5 ml de agua y aadir a cada uno las
partes de sulfato; la pulverizada colocarla en el cuarto tubo.

Agitar el segundo tubo de ensayo.

Calentar el tercer tubo de ensayo, sin llegar a ebullicin.
El primero y cuarto tubos dejarlos en reposo.
Observar la coloracin de las soluciones despus de tres minutos.
Ordenar a los tubos de acuerdo al grado de solubilidad.
Reportar lo sucedido en cuanto a la rapidez de la solubilidad del
soluto
en
el
solvente.

3.3.2. Efecto de la naturaleza del solvente.

Tomar dos tubos de ensayo, en el primero aadir 2 ml de agua y en

el segundo 2 ml de tetracloruro de carbono.
Aadir una pequea e igual cantidad de cristales de yodo en ambos
tubos de ensayo.
Observar cual es el mejor solvente para el yodo y anotar.

3.3.3. Efecto de la naturaleza del soluto y solvente.

a) Solvente agua.

En seis tubos de ensayo colocar 5 ml de agua a cada tubo.

En cada tubo aadir respectivamente, pequeas porciones de
cloruro de bario, sulfato de magnesio, sulfato cprico, 10 gotas de
tetracloruro de carbono, 10 gotas de aceite y 10 gotas de cido
sulfrico.
Agitar y dejar en reposo cada tubo por tres minutos.
Observar los resultados en cuanto a solubilidad y miscibilidad en el
agua.
Reportar los resultados de solubilidad y miscibilidad en la tabla de la
forma siguiente: si es soluble (S), si es insoluble (IS), si es miscible
(M), si es inmiscible (IM).

b) Solvente cido sulfrico.

4.

Proceder de igual manera que en el numeral a). usando los mismos

solutos, pero con cido sulfrico en lugar de agua.
Observar y reportar en la tabla con las mismas letras para indicar la
solubilidad y miscibilidad de los solutos en medio cido.

DATOS.

4.1. Datos Experimentales.

Tabla 4.1-1

Efecto de la agitacin, tamao de partcula y temperatura en la

rapidez de solubilidad
N
1
2
3
4

Orden solubilidad
Tubo a temperatura
Tubo agitado
Tubo pulverizado
Tuvo no pulverizado

Agitacin

Temperatura

Tabla 4.1-2
Efecto de la naturaleza del solvente
N
1
2

Soluto
Yodo
Yodo

H2O
H2SO4
5.

Solvente
Acetato de amilo
Agua

Tabla 4.1-3
Efecto de la naturaleza del soluto y solvente.
BaCl2 MgSO4 CuSO4
CCl4
ACEITE
S
S
S
IM
IM
IS
S
S
IM
IM

H2SO4
M

DISCUSIN
La prctica que se realiz solo tuvo datos y resultados experimentales y
estos fueron determinados de manera cualitativa y no se cuantific ningn
dato, de esta manera se observ la solubilidad en distintos casos y se us
distintos factores como la agitacin la temperatura el reposo y el tamao
de la partcula para lo cual se pulveriz sulfato cprico y se determin que
existi mayor efectividad de solubilidad con el incremento de temperatura
y la agitacin de la mezcla de sulfato cprico y agua, se determin que
tipo de sustancias fueron solubles o miscibles en medios de Agua (H 2O) y
cido sulfrico (H2SO4) y se determino experimentalmente que solutos
como el sulfato de magnesio (MgSO 4) y el sulfato de cobre II (CuSO 4) son
solubles en agua y en cido sulfrico, ocurri algo diferente con el sulfato
de cobre ya que esta sal fue soluble en agua pero se necesit agitarla
para lograr esto no sucedi de manera inmediata a diferencia de las otras
sales, en cambio lquidos como el tetra cloruro de carbono (CCl 4) y el
aceite son inmiscibles en agua y tambin en cido sulfrico, el acido
sulfrico (H2SO4) fue miscible en agua y lgicamente en su propio medio,
de esta manera se comprob la naturaleza de las sustancias, en el
cloruro de bario (BaCl2) que se present como slido, este fue soluble en
agua pero insoluble en cido sulfrico.

6.

CONCLUSIONES

7.

Se concluye que el tamao de la partcula y la temperatura son factores

que ayudan notablemente a la solubilidad en una solucin o mezcla
haciendo que esta se vuelva uniforme muy rpidamente.
Se concluye que el yodo es mucho ms soluble en molculas apolares
como el acetato de amilo y menos soluble en molculas polares como el
agua.
Se concluye que el conocimiento de la naturaleza del soluto y del
solvente son fuentes bsicas para determinar la solubilidad de la una
sustancia en otra.

APLICACIONES

INDUSTRIA FARMACEUTICA
En la fabricacin de jarabes, lo que hacen es calentar la solucin para
que la solubilidad aumente y poderle disolver mas azcar, cuando se ha
llegado a la concentracin deseada, se baja lentamente la temperatura
para no cristalizar el azcar hasta llegar a T ambiente, y as se obtiene
un jarabe, que es una solucin sobresaturada.

INDUSTRIADE BEBIDAS ALCOHOLICAS:

Se usa para determinar la solubilidad de diferentes ingredientes para
observar la calidad de una bebida en base a nuevos ingrediente y como
afecta la concentracin del alcohol dentro de la misma.

INDUSTRIA ORGANICA
En la sntesis orgnica, no puedes hacer una sntesis, sin antes
planificar la ruta que vas a seguir, y en ella va envuelta la solubilidad de
todos los reactivos.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
8.1. Citas Bibliogrficas
1.) http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html
2.) IBID(1)
3.) IBID(1)
4.) http://solucionesquimikasin.galeon.com/concensolu.html
5.) http://usuarios.multimania.es/ifob/tipos_disoluciones.htm#DISOLUCIN
DILUIDA

6.) http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n
7.) http://www.buenastareas.com/ensayos/Factores-Que-Afectan-LaSolubilidad-De/3219442.html
8.2. Bibliografa
Anexo #1.
2.
3.
4.
5.

9.

http://www.profesorenlinea.cl
9.1
http://solucionesquimikasin.galeon.com
http://usuarios.multimania.es
Diagrama del Equipo
http://es.wikipedia.org
http://www.buenastareas.com

ANEXOS

Fecha

Universidad Central del

Ecuador

Dib. Grupo #8

20/03/20
12

Facultad Ingeniera
Qumica

Rev
.

22/03/20
12

Lab. Qumica General 2

Nombre

Pablo
Londoo

10. CUESTIONARIO
10.1.Explique la diferencia entre una disolucin no saturada, una
disolucin saturada y una disolucin sobresaturada.
Una disolucin insaturada no tiene la cantidad mxima posible de soluto
para una temperatura y presin dadas, mientras que una disolucin
saturada tiene la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura
y presin dadas, en ellas existe un equilibrio entre el soluto y el
disolvente y una disolucin sobresaturada contiene ms soluto del que
puede existir en equilibrio a una temperatura y presin dadas, el soluto
en exceso precipita y la solucin queda saturada, esto se debe a que se
mezclaron.

10.2.A partir de qu tipo de disolucin, de las mencionadas en la

pregunta 11.1, puede ocurrir cristalizacin o precipitacin. Cul es
la diferencia entre un cristal y un precipitado.

Se forman cristales o precipitados en una disolucin sobresaturada, ya

que en este tipo de disolucin existe mayor cantidad de soluto del que
puede disolver el solvente.

Son muy parecidas, pero la cristalizacin es cuando nicamente se

forman cristales, es decir solido con estructura definida. En cambio
precipitacin puede ser cristal, polvo, amorfo.

10.3.Describa los factores que afectan a la solubilidad de un slido en

un lquido.

Adems de la naturaleza del soluto y la naturaleza del solvente, la

temperatura y la presin tambin influyen en la solubilidad de una
sustancia.
La temperatura afecta la rapidez del proceso de disolucin si las
molculas del solvente se mueven rpidamente, las molculas de soluto
pueden penetrar con ms facilidad. Sin embargo, en una solucin
gaseosa el efecto de la temperatura es opuesto con el aumento de
temperatura las molculas de gas se dispersan.
El efecto de la presin resulta notorio en los gases, a mayor presin
mayor solubilidad no es importante en las soluciones lquidas ni slidas.

10.4.Una muestra de 6.32 g de una sal se disuelve en 10.15 g de agua

para formar una disolucin saturada a 25C. Cul es la solubilidad
(en g de sal/100 g de agua) de la sal?
6.32g de sal 100g de agua
10.15g de agua
R= 66.26g de sal/100g de agua
10.5.La solubilidad del KNO3 es de 155 g por 100 de agua a 75C, y de 38
g a 25C. Cul es la masa (en gramos) de KNO 3 que cristalizar al
enfriar exactamente 10Og de disolucin saturada de 75C a 25C?
No se forman cristales ya que es una disolucin saturada.
10.6. Estructura del acetato de amilo