teora administrativa aplicada a la

empresa laive
Historia de LAIVE
Hace 102 aos, en 1910 la Sociedad Ganadera del Centro S.A., hoy LAIVE S.A., se fund
con la participacin de los seores Domingo Olevegoya, Demetrio Olevegoya, Felipe
Chavez y Juan Valladares con 50.000 libras peruanas, para compra de haciendas de
Acopalca, Chamiseria y Ranatullo, despus se anexaron a la propiedad de otras haciendas
Huari, Acocra, Punto, Laive e Ingahuasi en los departamentos de Junin y Huancavelica. El
propsito de la sociedad fue destacar en la crianza de ganado lanar y vacuno.
Con el uso tcnicas avanzadas y estmulo al trabajador, se lograron resultados tcnicos que
marcaron rumbos en la ganadera nacional y buenos resultados econmicos. Una de estas
haciendas se llamaba LAIVE. No se sabe con certeza de donde proviene este nombre. Se
cree que es la unin de las iniciales de dos nombres como por ejemplo Luis Alberto y
Vctor Eduardo.
La principal actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino y vacuno. Del
primero provena la produccin de lana, el cual era el negocio principal de la sociedad; y
del vacuno se extraa la leche slo para produccin de mantequilla, que era lo nico que se
poda transportar en esa poca hasta los mercados de Huancayo y Lima. As la mantequilla
se convirti en el primer producto comercializado primero como mantequilla de los
hermanos Olavegoya despus con la marca LAIVE.
Se increment la produccin de leche y se inici la produccin y comercializacin de
quesos madurados eran los aos 30 y en el 58 se empieza a fabricar quesos fundidos con
quesos madurados. En la dcada de los60 se adquiri un terreno en Ate y posteriormente se
instalaron ah las primeras mquinas para terminar de procesar los productos de las
haciendas.
En 1970, dentro del proceso de Reforma Agraria, la empresa LAIVE fue expropiada de sus
tierras, ganado e instalaciones. Como consecuencia, se tuvieron que optar entre liquidar o
continuar en otra actividad. Sin embargo, siguieron adelante como empresa, mediante la
produccin de queso y mantequilla. La empresa se haba quedado sin leche fresca y sin
posibles proveedores, con tecnologa moderna pudieron sustituirla por leche en polvo
importada. Esto permiti incrementar el volumen y prestigio de la marca LAIVE y en 1972
inauguraron una moderna planta procesadora de productos lcteos que produca adems del
queso fundido, mantequilla y queso fresco, el novedoso yogurt.
En la dcada de los 80, se solucion el problema de la falta de leche fresca, construyendo
dos plantas, primero en Arequipa y luego en Tacna, zonas de produccin de leche para la
fabricacin de quesos madurados. Estas inversiones permitieron ampliar la oferta de
productos. En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con
derivados crnicos. Inicialmente adquiere Salchichera Suiza, despus se aprob la
construccin de una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inaugur en
1996. En 1994 se cambia de razn social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse

Sociedad Ganadera del Centro S.A al ya no tener ninguna conexin de trabajo con el centro
del pas.
En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultraaltas pasteurizadas y con
leche sin lactosa fresca envasadas en cajas. Ese mismo ao fue inaugurada una planta en
Majes Arequipa, evaporar leche fresca. 1998 fue el ao del lanzamiento de la leche
evaporada. En 1999 LAIVE lanza al mercado una segunda marca, La Preferida, con
productos lcteos y crnicos.
A partir del 2000 contaron con nuevas instalaciones, convenios y productos. En 2002 se
inaugur un nuevo centro de despacho en Santa Clara. La empresa LAIVE firm un
contrato de exclusividad con Watts Alimentos Chile para la elaboracin de sus productos.
Actualmente LAIVE llega a los 102 aos con una venta anualizada superior a los 100
millones de dlares y con un aproximado de 1,500 trabajadores; teniendo dos plantas en
Arequipa, la quesera de productos madurados en el parque Industrial de la ciudad y la otra
en Majes que es una acopiadora de leche y evaporadora. En Lima funcionan las plantas de
leches y jugos - nctares ultra pasteurisados y envasados en cartn sistema Tetra Pak y
bolsas plsticas multicapas sistema Prepac, una planta de lacteos de quesos frescos,
yogures, mantequilla, probioticos y una planta de crnicos. En lima se encuentra tambin el
centro de distribucin y el laboratorio central.

Misin de la empresa
Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por
personas comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad garantizada, a
travs de marcas confiables contribuyendo a una alimentacin saludable de sus
consumidores.
Visin de la empresa
Ser la empresa lder eninnovacin de productos alimenticios saludable.

Lnea de productos
LAIVE cuenta con tres plantas de produccin:
Planta Lcteos
Planta Crnicos
Planta UHT
Planta Bazo Velarde

Planta de Arequipa Majes

La empresa LAIVE cuenta con 150 productos aproximadamente, de los cuales su primer
producto vendido fue la mantequilla LAIVE y actualmente es su producto estrella.
Marcas que comercializa la empresa
1. Laive : lcteos y derivados, nctares y jugos.
2. Preferida: lcteos y derivados, embutidos.
3. Suiza: embutidos.
4. De la granja: embutidos.
5. Watts: nctares y jugos, conservas.
6. Bazo Velarde: manjares, fudge, crema de leche.

Presencia Comercial
Los productos LAIVE llegan a 141 tiendas de las principales cadenas de autoservicios a
nivel nacional. Adems, los productos llegan a 23 departamentos del Per. La empresa tiene
mayor presencia en la categora de yogures, leches frescas y jugos.
Adems, LAIVE cuenta con distribucin horizontal (bodegas y minimarkets) en Lima y
provincia.
Abastecimiento
La empresa LAIVE cuenta con dos canales de abastecimiento leche de las vacas de los
campos de Arequipa y Huacho.
Las frutas con las que cuenta la empresa son de la misma costa.
Cuenta con proveedores para el abastecimiento de cerdos.
Muchos de los insumos utilizados para empaques son nacionales e importados.
Sector socioeconmico al que van dirigidos los productos
1. Laive: Sector A y B.
2. Preferida: Sector B y C.
3. Suiza: Sector A y B.
4. De la granja: Sector B y C.
5. Watts: Sector B y C.
6. Bazo Velarde: Sector A y B.Estrategias de marketing utilizadas
La empresa LAIVE hace publicidad de sus productos mediante comerciales en televisin,
sin embargo, los comerciales de LAIVE solo aparecen en escasas ocasiones.
El rea de marketing cuenta con el Trade Marketing, este a su vez se encuentra con mayor
fuerza en autoservicios y bodegas.
Utilidades de la empresa
LAIVE obtuvo -al trmino del primer semestre del 2012una utilidad neta de S/3.2
millones, lo cual represent un crecimiento de 122% respecto al perodo del ao anterior.
Bazo Velarde

Tras varios meses de negociaciones, la empresa Laive S.A. adquiri la totalidad de las
acciones de NGBV Holding S.A., empresa propietaria absoluta de Negociacin Ganadera
Bazo Velarde S.A.
Bazo Velarde se encarga de la fabricacin de productos lcteos desde 1924. Actualmente,
Bazo Velarde cuenta con 163 trabajadores. La compaa fue fundada por el ingeniero
agrnomo Juan Bazo Velarde.
Valores que practica la empresa LAIVE:
Respeto mutuo
Compromiso y Trabajo en Equipo
Calidad
Eficiencia
Innovacin
Integridad
Personal de la Empresa
LAIVE cuenta con un aproximado de 1, 500 trabajadores y cada uno de ellos tiene roles y
beneficios diferentes.
1. Salarios
Sueldo mnimo vital : S/.750 (obrero)
Sueldo mximo aproximado: S/15 000
2. Capacitaciones
LAIVE ofrece capacitaciones gratis a los trabajadores de la empresa con el propsito de
que se desempeen mejor y que tengan conocimientos amplios y variados.
Su principal centro de capacitacin laboral es SENATI.
3. Horarios de trabajo
Los obreros laboran de lunes a sbadoaproximadamente 48 horas jornales.
El personal obrero (produccin) cuenta con tres turnos.
El personal administrativo labora de lunes a viernes 48 horas jornales.
Si el personal requiere de laborar horas extras, son reconocidas por la empresa.
El personal cuenta con 45 minutos de refrigerio.
4. Planilla
Todos los trabajadores entran a planilla desde el primer da laborado, siendo solo personal
contratado.
Todo personal cumpliendo cinco aos pasa a ser personal estable.
5. Sindicato
La empresa LAIVE cuenta con un sindicato.
Ecologa
La empresa LAIVE toma en cuenta el cuidado del medio ambiente a la hora de enfocarse
en la produccin. La empresa trabaja con insumos frescos, naturales y no contaminantes.
Los procesos que utilizan en muchos casos son artesanales y ayudan a cumplir mejor con el
cuidado del medio ambiente. En el ao 2010 cambiaron gran parte de su energa de
calderos de petrleo por gas.

Certificados
LAIVE S.A. ingres a una nueva etapa de calidad total, al obtener en todas sus plantas la
certificacin HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) que define el ms alto
estndar de calidad en la elaboracin industrial. Con certificaciones que dan testimonio de
excelente calidad, como la ISO 9001:2000 y la Certificacin de Sellos de Conformidad al
sistema de gestin de calidad para la lnea de leches UHT en el 2007.
Politica de Calidadad de LAIVE
Contribuyen a mejorar la alimentacin de sus consumidores, brindando productos
alimenticios nutritivos, saludables e inocuos; priorizando la calidad en toda la cadena de
valor. Su compromisoincluye la satisfaccin de sus clientes sobre la base de la mejora
continua, el cumplimiento de los requisitos del cliente, el compromiso en todos los niveles
de la organizacin y la eficiente gestin de recursos.

Sistema de Gestin de Calidad de LAIVE

Les sirve para demostrar que sus productos satisfacen los requisitos del cliente.
Para ver el aumento del nmero de clientes
Para ver el aumento de la competitividad y ganancias.
Para reducir costos por mala calidad
Para la organizacin del trabajo
Para motivar al personal
Giro del negocio de LAIVE S. A.
La elaboracin de productos lcteos, crnicos y jugos de la mejor calidad, asegurndose as
ser lderes en el mercado.
APORTES DE LA HISTORIA DE LA ADMINISTRACION EN LAIVE
Laive tiene muy en cuenta el concepto moderno de administracin, pues sigue el proceso de
planear, organizar, dirigir y controlar. El gerente general, a inicios de cada ao, plantea los
objetivos que la empresa debe lograr. Estos son informados a los gerentes de cada rea, los
cuales plantean sus propios objetivos con el fin de lograr las metas de la empresa.
Para un ptimo desempeo, cada gerente de rea de la empresa procura ser claro y conciso
con la comunicacin de los objetivos de la organizacin para lograr una mayor eficiencia.
Principales competencias
Gloria
San Fernando
Alpines
Braedt
Yolei

Antecedentes histricos de la administracin

A lo largo de la historia, existieron algunas personas, organizaciones e ideologas que
influyeron en la administracin actual.
Algunas influencias que sufri LAIVE:Tal es el caso, que la empresa Laive se vio
influenciada por la Segunda Revolucin Industrial de diversas maneras. Una de ellas, fue
el hecho de que empezaron a adquirir grandes maquinas de produccin a gran escala, es
decir, empezaron a producir cada vez ms productos pero ahora con una menor cantidad de
mano de obra.
Otra caracterstica importante de esta influencia que repercuti en Laive fue la
especializacin del operario, dado que ahora el trabajador se especializa fundamentalmente
en un rea de trabajo determinado para una mayor eficiencia.
Adems, un factor que favoreci el crecimiento de la empresa Laive fue el desarrollo del
transporte ya que antes era ms complicado el abastecimiento de materia prima para la
realizacin de su actividad, debido a que la distancia entre su principal abastecedor y el
lugar de la fbrica era muy grande, con ello se pudo conseguir que la empresa actuara con
una mayor eficiencia y eficacia.
Todas estas caractersticas influenciaron de manera positiva a la empresa.

Por otro lado, conforme fue transcurriendo el tiempo y creciendo la empresa Laive, desde
su fundacin en 1910, se acogi con mayor nfasis la idea de que se necesitaba administrar
correcta y eficientemente los recursos necesarios para poder realizar su trabajo de la mejor
manera. Es as, que se consolida a la administracin como un rea de conocimiento.
Algo importante que sucedi en la empresa fue que en el ao 1968, se fund el primer
sindicato Laive y desde ese ao se ha mantenido solido y seguro, participando de
manerademocrtica y justa en todas las actividades de la empresa. Actualmente est
conformado por 240 personas.

Divisin del enfoque clsico

Administracin cientfica
Desde su fundacin, Laive tuvo siempre las ideas claras en lo que se refiere a
administracin. Es por eso que dentro de la empresa, todas las reas se preocupan por la
necesidad de aumentar la eficiencia y, a la vez, llegar al mximo pico de eficacia, para as
poder lograr el objetivo de la empresa; de esta manera, tanto empleado como empleador
buscan asegurarse la mxima prosperidad para ellos, algunos con su salario y otros con las
utilidades que adquiere Laive.
Una de las caractersticas que hace triunfar a Laive es su seleccin de personal, puesto que
tienen un riguroso sistema al momento de seleccionar a sus futuros trabajadores.
Acompaado de la seleccin, viene el momento de las prcticas de los trabajadores, el cual
es de un corto tiempo para luego poder entrar con ritmo y con la actitud necesaria para
realizar su respectivo trabajo eficientemente.
Adems de su seleccin de personal y prcticas para los nuevos trabajadores, otra ventaja
competitiva es su cooperacin entre todos los trabajadores, ya que cuando realizamos la
visita respectiva, se noto una muy buena cooperacin y soporte entre todos los trabajadores.
Nosotros, el grupo en general, estamos de acuerdo con la manera en que ellos se apoyan
mutuamente, cada uno complementndose con el compaero de trabajo.
Cabe resaltar que todo esto no fue as siempre, segn lo visto y estudiado en clase, para
poder alcanzarniveles ptimos de conformidad por parte del empleado y empleador, tuvo
que transcurrir mucho tiempo para que la gerencia se d cuenta de lo que pasaba dentro de
la misma empresa. Antes, los gerentes se preocupaban solo por generar sus utilidades y no
pensaban en las falencias fundamentales que tenan las empresas, ya que estos desconocan
las necesidades de sus trabajadores; por este motivo, la empresa no contaba con el rea de
gestin humana, que a comparacin de la actualidad, es un rea a la cual Laive le da mucha
importancia.

Fundamentos de la ORT que se aplican en la empresa Laive

1. Anlisis del trabajo y estudios de tiempos y movimientos:
En Laive, se maneja con mucho cuidado y seguridad los tiempos que se necesitan para
poder producir los productos.
Cada empleado de Laive minimiza sus movimientos, a tal punto de ser considerados como
movimientos prcticos, en donde se busca desperdiciar las acciones humanas intiles.
Esto se lleva a cabo en todos los trabajadores (cada uno realizando su funcin).
Algunas de las ventajas de este punto es que se distribuye el trabajo por puesto de manera
uniforme; cada uno hace lo suyo de la mejor manera empleando la menor cantidad de

movimientos.
Adems, la empresa cuenta con una base uniforme para fijar los salarios equitativos, siendo
as el salario mnimo de S/. 855.00. Tambin conceden premios al mejor colaborador.
2. Estudio de la fatiga humana
Los gerentes de la Laive tienen muy en claro que la fatiga o cansancio humano puede
repercutir de muchas maneras negativas en la empresa. Una de ellas esdisminuir la calidad
de las personas en el trabajo y, por consiguiente, reducir la eficiencia de los operarios.
Laive est en constante produccin durante todo el da, es decir, las 24 horas del da, por lo
cual el horario est dividido en 3 grupos laborales (maana, tarde y noche/madrugada) de 8
horas cada grupo.
Tambin tienen en cuenta que la fatiga humana puede traer como consecuencia un aumento
de la rotacin del personal, lo cual es perjudicial para la empresa porque no le permitira
trabajar con un personal estable y confiable; por ello, hacen una buena seleccin del
personal y le brindan una cierta cantidad de beneficios, los cuales sirve de motivacin a los
trabajadores para un mejor desenvolvimiento.

En este punto, Laive emplea un sistema adecuado para que el trabajador emplee la menor
cantidad de esfuerzo fsico necesario. La empresa les proporciona las mejores maquinas
para que puedan realizar su labor con mayor eficiencia y utilizando el menor esfuerzo
posible. Adems, el empleador trata de minimizar el esfuerzo de sus trabajadores para que
puedan producir ms. Por ejemplo, en Laive vemos como cada trabajador realiza su labor
de la mejor manera posible, haciendo cada uno su mejor esfuerzo para lograr su propsito.
Cabe resaltar que cada trabajador cuenta con un horario de descanso de 45 minutos para
que pueda refrescarse o tomar aire libre y asi poder aumentar su calidad de trabajo, lo cual
reduce el riesgo de sufrir inconvenientes (accidentes).
3. Divisin del trabajo y especializacin del operario
En la empresa Laive, el trabajo de cadauno esta invertido en una determinada labor
especifica. Conforme estbamos en la visita guiada, pudimos observar que en las distintas
reas existentes, cada trabajador se encontraba realizando una labor diferente.
Pudimos observar a las personas cuyo trabajo consista en verificar si el envase de los
productos estaba bien hecho, hasta las que colocaban la tapa a las botellas e inclusive a las
que trabajaban en el rea de marketing (creada recin hace unos aos atrs). Cada una de
ellas estaba en plena realizacin de trabajo.
Es bueno reconocer que haba, por lo menos, uno o ms operarios especializados en cada
rea, realizando su labor determinada con el fin de elevar su eficiencia para poder tener una
mayor productividad.

4. Diseo de cargos y tareas

En el Diseo de cargos se encuentran los gerentes y jefes que juntos planifican las tareas a
realizar, estableciendo un cronograma y coordinando con las personas que van a realizar la

respectiva tarea. Esto lo realizan para as poder evitar errores en el trabajo.

Existe, por lo menos, una reunin al mes para explicar y coordinar las tareas y metas
propuestas para cada mes. En casi todos los objetivos coincidan en que queran
incrementar la eficiencia y productividad. Eran metas muy ambiciosas.
5. Incentivos salariales y premios por produccin
En todas las empresas pagan remuneraciones y retribuciones a sus trabajadores a cambio de
trabajo. En Laive, adems de sus sueldos fijos tambin hay una motivacin extra
(incentivos salariales y premios por produccin) que la empresa quiere brindarles a
susempleados para que, de cierta forma, se motiven a trabajar de mejor manera y pueda
otorgarle mayor beneficio a la empresa.
Este beneficio se da mediante un incentivo econmico ms all del sueldo, esto se otorga
a los trabajadores que rinden ms en su labor, bajo el concepto de quien produce poco
gana poco, mientras quien produce ms gana ms.
Los premios por produccin en Laive se otorgan a los empleados que superan el tiempo
normal de produccin, por decirlo as, de horas extras.
6. Concepto del homo economicus
Segn el concepto visto en clase de homo economicus, lo nico que motiva al hombre es
recibir su recompensa salarial. Adems, menciona que el hombre no trabaja por placer o
afecto al trabajo, sino lo utiliza como media para poder ganarse la vida.
Antiguamente, las empresas consideraban al trabajador como una persona limitada, que no
saba hacer nada ms que su trabajo, y si lo haca no era totalmente efectivo. Para las
empresas, los trabajadores se consideraban como torpes.
Formalmente, nosotros opinamos que el estereotipo que las empresas tenan hacia los
trabajadores era errneo.
En la actualidad, suponemos (no podramos decir que afirmamos porque en la actualidad se
ven tantas cosas) que ya no se deben dar casos en los que la gerencia o los accionistas
piensan eso. Pero tambin opinamos segn las preguntas que realizamos a los trabajadores,
que el trabajo es necesario; la mayora afirma que lo mejor es trabajar en lo que a uno ms
le gusta y creemos que eso es lo ptimo.
Trabajar en lo que a uno ms le gusta, cambiara la manera de resaltaral homo economicus,
ya que se hara con otra actitud y lo ms probable es que se trabaje mejor y con mayor
eficiencia. Para ello, La empresa Laive hace la mejor seleccin posible de sus trabajadores,
hacindolos pasar por una entrevista muy rigorosa que demuestre que cuente con los
requisitos solicitados por cada rea.
7. Condiciones de trabajo
Segn Taylor, la eficiencia depende tambin de un conjunto de condiciones laborales que
garanticen el bienestar fsico del trabajador y disminuyan la fatiga
En el recorrido que tuvimos por la empresa Laive vimos casi todas las instalaciones y las
maquinarias. Se podra afirmar que las condiciones laborales estn en optimas condiciones,
se renueva equipos constantemente (solo se para una vez al ao para que algunas maquinas
tengan renovacin), con todas las condiciones de seguridad necesarias para poder llevar a
cabo la produccin establecida.
Un aspecto importante en este punto es mencionar la seguridad que tienen los empleados y
los consumidores, ya que tambin existen maquinas para poder detectar metales en los

productos y as rescatar con tiempo esos productos con fallas.

Segn nos comentaban, nos dijeron que haba un turno de trabajo que se realizaba en la
madrugada. Es difcil imaginar trabajar en la madrugada si es que no se dan las condiciones
laborales adecuadas.
Por ejemplo, en la madrugada ellos tienen un descanso para poder tomar su caf,
mientras se alistan para volver a su labor. Adems, para poder trabajar a esa hora se
necesitan condiciones laborales especiales; estar ventilados, con una muy buenailuminacin
para que se puedan desempear mejor.

8. Estandarizacin
En Laive se estandarizaron mtodos, procesos, maquinas, equipos, instrumentos de trabajo,
entre otros.
Esto sirve para poder ser ms uniforme al momento del proceso productivo, eliminando
desperdicios y aumentando la eficiencia.
La estandarizacin en Laive es uniforme, de manera que la produccin de la empresa es
homognea, teniendo su cantidad de bienes producidos constantes y promedio por da. As
se hace ms fcil tener un registro de todo lo producido y despachado.
9. Supervisin funcional
Diversos supervisores especializados en un rea determinada tienen autoridad solo a los de
su especialidad, es decir, solo con los trabajadores de su rea.
En Laive hay un supervisor por rea de trabajo, los cuales trabajan de mano con los jefes,
para as poder informarles de los errores o satisfactorias tareas realizadas.

Relaciones Humanas
Las relaciones son un conjunto de reglas y normas para el buen desempeo del obrero en
una organizacin, as mismo se puede entender como la interaccin entre la gente, sus
conflictos, sus asociaciones grupales y esfuerzos cooperativos.
La empresa a la que estamos estudiando LAIVE incluye en su funcin corporativa esta
teora de las relaciones humanas que permite a su organizacin
Aumentar el nivel de comunicacin entre sus empleados.
Disminuir el conflicto.
Respetar las opiniones de los dems.
Trabajar en un ambiente clido y de compaerismo.
Desarrollar habilidades personales de sus trabajadores.
Desarrollar objetivos de laempresa.
Mantener felices y motivados a sus empleados.

Dinmica grupal e interpersonal

Confianza en las personas.
ETC.
Como nos cuenta el contacto de la empresa Laive estos aspectos son clave para el buen
funcionamiento estratgico de la organizacin, as mismo la buena relacin que existe entre
obreros, funcionarios, gerentes y todo miembro que pertenece a la compaa ya se ha
convertido en una poltica y norma que maneja laive.
La organizacin tambin entrega beneficios para motivar a sus trabajadores, los aguinaldos
de fiestas patrias, fiestas navideas, incentivos por horas extras o cumplimientos de meta.
De otro lado ofrece a sus trabajadores comodidades en el trabajo como amplios comedores
para el receso, camerinos y baos con todos los implementos necesarios que puedan
necesitar.
Un trabajador motivado se compromete al mximo para conseguir los objetivos
establecidos. Estos bonos que entrega la compaa mejoran el bienestar de los empleados,
optimizan su rendimiento e incrementan la productividad de la empresa.
El gerente del rea de recursos humanos nos deca que son aproximadamente 1200
personas que trabajan en la empresa. Estos operan en tres turnos:
De 7 am a 3 pm
De 3 pm a 11 pm
De 11 pm a 7 am
Muchos de los operarios trabajan en turnos fijos, as como otros en turnos rotativos por
semana.
Con respecto al sueldo mnimo, el gerente de gestin humana nos deca que es de 750 soles,
que supusimos era e sueldo de un operario.
No nos dio mayor referencia acerca del sueldo mximo, pues por tema de seguridad de los
trabajadores se nos neg lainformacin.

Organizacin informal
Los trabajadores de diferentes reas de Laive, aparte de las conexiones que realiza la
empresa para generar un clima de equipo, ellos mantienen por su cuenta vnculos de lealtad,
por ejemplo cuando celebran un cumpleaos de un compaero o cualquier evento fuera de
la empresa se renen para ir a tomar algo, cenar, etc. En esas reuniones ellos se estn
formando lazos de amistad y convivencia. Esto podra traer consigo problemas entre la
lealtad que un trabajador le tena al grupo y la que le tena a la empresa. En realidad los
grupos informales constituyen la organizacin humana de la empresa y muchas veces se
encuentra en el polo opuesto de la organizacin formal estructurada por la direccin.

Consideramos que la empresa Laive trata de mantener un buen clima laboral dentro y fuera
de la empresa ya que cada fecha festiva en el calendario organiza eventos en los cuales
pueden asistir todos los trabajadores. Muchas veces estos pueden asistir con su familia. Con
estos gestos la empresa consigue buscar que los empleados se sientan a gustos y cmodos
con el trato que ofrece la empresa.
Cabe recalcar que la organizacin mantiene buena comunicacin con el sindicato de
trabajadores que opera en la empresa y trata de mantener buen dilogo a pesar que este
grupo es reducido.
Uno de los actos que toma la empresa, a sabiendas de los gastos que se incurre en la poca
escolar, es asociarse con empresas como Tay Loi para ofrecer descuentos a sus trabajadores
en la compra de los tiles escolares.
El sindicato muy pocas vecestoma medidas que perjudiquen la produccin de la empresa,
pues tiene claro que un da sin produccin en la organizacin afectara a todos los que
pertenecemos a la misma nos deca Juan Gutirrez, operario de la planta UHT de la
empresa Laive.
Liderazgo
El arte o el proceso de influir sobre las personas para que se esfuercen voluntaria y
entusiastamente para lograr las metas del grupo
Harold Koontz
El estilo de liderazgo que usa la compaa Laive es participativo, donde todas las ideas se
respetan, se evalan, se escuchan sin ofender ni minimizar al de la idea. Se da una
interaccin buena entre las diferentes reas de la empresa y la gerencia general, ya sea para
fijar sus objetivos, resolver problemas, etc. Como dice Elton Mayo en toda empresa debe
existir un lder mximo con cualidades especficas que los hacen destacar de los dems,
este lder debe.
Inspirar confianza.
Tener conocimiento y pericia para realizar actividades.
Trabajar de manera cooperativa con todo su personal.
Tener capacidad para solucionar problemas.
Aceptar ayuda externa si es necesario.
Aprende de los errores
Poseer las habilidades de un lder
El gerente general de Laive sr Ferrand Aspillaga cumple con estas caractersticas
mencionadas, que ha logrado que la empresa sea innovadora y que otorgue productos de
total calidad, variados y saludables para todos los peruanos. Y que ansa ser una de las
empresas ms prestigiosas del Per en la industria de lcteos y ser reconocida
internacionalmente por entregar productos excelentes para sus consumidores.
Posible solucin:
En mi opinin una posible solucin a este problema sera aplicar cada una de
las teoras y escuelas de la administracin porque todas juntas forman una
excelente organizacin y manera de dirigir, las principales seran:
Teora de la burocracia:

Estandarizar operaciones y decisiones.

Sistemtica especializacin del trabajo y especificacin de responsabilidades.
Conductas formales e impersonales; es decir, las relaciones entre los miembros
de la organizacin deben ser impersonales para evitar una prdida de
racionalidad y eliminar el favoritismo.
Existencia del principio de jerarqua, de acuerdo con el cual cada puesto de
Trabajo es controlado por el superior. La jerarqua es adems impersonal y est
basada en reglas.
Teora de las relaciones humanas:
Con la llegada de la teora de las relaciones humanas un nuevo lenguaje
domina el repertorio administrativo: se habla ahora de motivacin, liderazgo,
comunicacin, organizacin informal y dinmica de grupo. De esta manera se
evitan situaciones de inconformidades odiferencias como las presentadas en la
empresa.
Teora de las desiciones:
En los administradores, el proceso de toma de decisin es sin duda una de las
mayores responsabilidades.
La toma de decisiones en una organizacin se circunscribe a una serie de
personas que estn apoyando el mismo proyecto. Debemos empezar por hacer
una seleccin de decisiones, y esta seleccin es una de las tareas de gran
trascendencia.
Con frecuencia se dice que las decisiones son algo as como el motor de los
negocios y en efecto, de la adecuada seleccin de alternativas depende en
gran parte el xito de cualquier organizacin. Una decisin puede variar en
trascendencia y connotacin. Los administradores consideran a veces la toma
de decisiones como su trabajo principal, porque constantemente tienen que
decidir lo que debe hacerse, quin ha de hacerlo, cundo y dnde, y en
ocasiones hasta cmo se har. Sin embargo, la toma de decisiones slo es un
paso de la planeacin, incluso cuando se hace con rapidez y dedicndole poca
atencin o cuando influye sobre la accin slo durante unos minutos.
Teora neoclsica de la administracin:
Se le asigna alta jerarqua a los conceptos bsicos de la estructura, autoridad,
responsabilidad y departamentalizacin
Teora del desarrollo organizacional:
Desarrollo Organizacional se puede definir como un esfuerzo planeado y
sustentado para aplicar la ciencia del comportamiento al perfeccionamiento de
un sistema, utilizando los mtodos autoanalticos y de reflexin".