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UNIVERSIDADNACIONALAUTNOMADEMXICO
FACULTADDECONTADURAYADMINISTRACIN
DIVISIN SISTEMA UNIVERSIDAD
ABIERTA Y EDUCACIN A DISTANCIA
PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA ENADMINISTRACIN
Programadelaasignatura
Denominacin: AdministracinEstratgicadeOperacionesdeBienesyServicios
Clave:
Semestre:6
reaocampodeconocimiento:
Operaciones
Horas
Horasporsemana
Teora: Prctica:
4
4
0
Duracindelprograma:Semestral
Carcter:Obligatoria
Tipo: Terica
Modalidad:Curso
No.Crditos:8
Horasalsemestre
64
Seriacin:Si(X)No()Obligatoria()Indicativa(X)
Asignaturaconseriacinantecedente: Administracindecadenasdesuministros
Asignaturaconseriacinsubsecuente: Administracintcticadecadenasdeoperacionesdebienesyservicios
Objetivogeneral:
Queelalumnocomprendaqueslaadministracindeoperaciones,queaquilatesuimportanciayqueaplique
estrategiasdeproductooservicio,procesos,calidad,capacidaddeoperaciones,localizacinydistribucinde
instalacionescon elfinde lograrventajacompetitiva deempresasproductorasdebienes y/oservicios tanto
pblicascomoprivadas.Asimismo,quecomprenday apliquealgunas herramientas bsicas paralatomade
decisionesenoperaciones.
ndiceTemtico
Introduccinalaadministracindelasoperaciones.
Horas
practicas
0
II
Estrategiasdeoperacionesenunentornoglobal.
III
Diseodebienesyservicios.
IV
AdministracindecalidadI.
Estrategiadelproceso.
10
VI
Planeacindelacapacidad.
VII
Estrategiasdelocalizacin.
VII
Estrategiasdedistribucindeinstalaciones.
IX
Herramientasparalatomadedecisionesenoperaciones.
Unidad
Horas
tericas
Tema
Totaldehoras:
64
ContenidoTemtico
Unidad1. Introduccinalaadministracindelasoperaciones
Objetivo especfico: El alumno conocer los conceptos bsicos de la administracin de operaciones y
reconocersuimportancia.
Unidad2. Estrategiasdeoperacionesenunentornoglobal
Objetivoespecfico: Elalumnoconocerlasprincipalesestrategiasdelreadeoperacionesysusefectosen
unmundoglobalizado.
Unidad3. Diseodebienesyservicios
Objetivoespecfico: Elalumnoidentificarloselementosparadisearadecuadamenteunbienounservicioy
sucosto.
Unidad4. Administracindecalidad
Objetivoespecfico:Elalumnoidentificarloselementosqueinfluyenenlacalidaddeunbienounservicio.
Asimismo, sercapazdeplanear,organizar,dirigirycontrolarlacalidadenunaorganizacin.
Unidad5. Estrategiadelproceso
Objetivo especfico: El alumno reconocer la importancia que tiene disear y operar un proceso de
elaboracindeunbienounserviciocomounaestrategiacompetitiva.
Unidad6. Planeacindelacapacidad
Objetivoespecfico: Elalumnosercapazdecalcularlacapacidadproductivadeunaorganizacin.
Unidad7. Estrategiasdelocalizacin
Objetivo especfico: El alumno aplicar modelos para la localizacin de sistemas productivos de
organizaciones.
Unidad8. Estrategiasdedistribucindeinstalaciones
Objetivoespecfico: Elalumnosercapazdeanalizarlasventajasydesventajasdediferentesestrategiasde
distribucindeinstalaciones.
Unidad9. Herramientasparalatomadedecisionesenoperaciones
Objetivoespecfico: Elalumnosercapazdetomardecisionesenelreadeoperaciones,utilizandodiversas
herramientascomo elpuntodeequilibrio,lamatrizdedecisionesyelrboldedecisiones.
Actividadesdeaprendizajeindependiente
Sonactividadescognoscitivasqueelalumnorealizaparaaprenderdemaneraindependiente,yporlomismole
exigenunaplaneacinyorganizacinptimas.EnelSUAYED,lasactividadesdeaprendizajeindependiente
seconcretanenelplanoprogramadetrabajoelaboradoporcadaasesor,conlafinalidaddequeelalumno
autorregulesuaprendizajemediantelassiguientesacciones.
Establecerunhorariodetrabajoescolar.
Desarrollarhbitosdeestudio.
Asignarespaciosadecuadosparaelestudio.
Realizarbsquedadeinformacinalternaquepropicieanlisisyreflexin.
Seleccionarlasestrategiasdeaprendizajequelefacilitenlaadquisicin,comprensinyutilizacinde
informacin(apropiarsedelconocimiento).
Realizarautoevaluaciones.
Formulardudasconcretasparapromovereldilogoyladiscusinconsuasesorytomardecisiones.
Reflexionarcmoyconquherramientasaprender.
Actividadesdeasesoraytutora
Consisten en la orientacin, gua y acompaamiento que da el asesor al estudiante en su proceso de
aprendizaje, a partir de tareas que fomentan el trabajo independiente y colaborativo. En la modalidad a
distancia,laasesorasedaatravsdeunespaciovirtualconelapoyodelasherramientasparalaeducacina
distancia: chat, carpeta del estudiante, correo electrnico y foro de discusin. Y en el sistema abierto, los
estudiantes acuden a las instalaciones del SUAYED a recibir asesora personalizada de forma presencial
adicionalmentepuedeninteractuarentreellosoconsuasesoratravsdelcorreoelectrnicoylaplataforma
educativa.
EnelSUAYED,laasesorasedaentresmomentos:apertura,desarrolloycierre.
Paralamodalidadadistancia
Apertura. El proceso en la modalidad a distancia comienza con la entrada del estudiante y el asesor a la
plataforma mediante una clave de ingreso. El estudiante trabajar la asignatura de acuerdo con el plan de
trabajoestablecidodeantemanoporelasesor,enelcualsedanlasinstruccionesdetalladassobrecmodebe
preparar las unidades o temas, elaborar trabajos, actividades, prcticas, ejercicios, etctera requisitos para
presentarelexamenyotrassugerencias.
Desarrollo. Laentregadelasactividades,casosprcticos,trabajos,cuestionarios,foros,etctera,sellevara
cabo segn las instrucciones y la calendarizacin programada al inicio del semestre. Asimismo, el alumno
desarrollartrabajocolaborativo atravsdeblogs,wikis,etctera.Elasesorrevisaryretroalimentarcada
unadelasactividadesenunlapsonomayora48horas.
Cierre. Alconcluirelsemestre,elasesornotificaralestudiantesucalificacinfinal,vacorreoelectrnico,yla
asentarenactasenlosperiodosestablecidosporlaSecretaradeServiciosEscolares.Yelestudiantepodr
corroborarlaensuhistoriaacadmica.
Paralamodalidadabierta
Apertura.LasasesorasseofrecernduranteelperiodoestablecidoenelcalendarioescolardelaUNAM.La
asistenciadelestudiantealSUAYEDes voluntaria,exceptoenlaprimerasesin,alacualesdeseableque
acuda parapresentarsecon sus asesores,conocery obtenerelplandetrabajodelaasignatura(disponible
tambin en la pgina del SUAYED al inicio de cada semestre), y recibir las instrucciones necesarias para
realizarlasactividadesacadmicas.
Desarrollo. Lasasesorassernindividualesyvoluntariasasimismo,elestudiantesolicitarexmenesunidad
porunidad,osloelglobal(final),previoacuerdoconelasesor,sinimposicindefechasespecficas.Ellmite
paraentregaractividadesopresentarexmenesparcialesoglobalesserelltimodadeasesoras,segnel
calendarioescolaryconformealhorariodecadaasesor.
Cierre.Alconcluirlaasignatura,elasesornotificaralestudiantesucalificacinfinal(yfirmarsureportede
calificacionessilosolicita)ylaasentarenactasenlosperiodosestablecidosporlaSecretaradeServicios
Escolares.Yelestudiantepodrcorroborarlaensuhistoriaacadmica.
Materiales
LosmaterialeseducativosenelSUAYEDsondiseadosexprofesoparalosestudiantesqueingresanaestas
modalidades.Seconsideranlabasedelestudioindependienteentantosonunaherramientafundamentalque
lespermiteponerseencontactoconelconocimiento.
Enespecfico,elestudiantetrabajarconunaguadidcticaelaboradapordocentesdelaFacultadparacada
una de las asignaturas, con bibliografa adicional que le permitir ir a las fuentes de informacin originales.
Estaayudacomprendereferenciasesencialessobrelostemasysubtemasdecadaunidaddelaasignatura,y
propiciaqueelestudiantese introduzcaenelaprendizajedelos mismos,asimilndolosde loconcretoalo
abstractoydelosencilloalocomplejo,pormediodeejemplos,ejerciciosycasos,uotrasactividadesquele
permitanaplicarlosyvincularlosconlarealidadlaboral.Esdecir,loinducealsabertericoyalsaberhacer
de la asignatura, y lo conduce a encontrar respuestas a preguntas reflexivas que se formule acerca de los
contenidos,surelacinconotrasasignaturas,utilidadyaplicacineneltrabajo.Finalmente,pretendedotaral
estudiante de la informacin suficiente para que pueda autoevaluarse sobre el conocimiento bsico de una
asignatura, motivarse aprofundizarlo y ampliarlo con otras fuentes bibliogrficas, y prepare adecuadamente
susexmenes.
Laestructuradelasguasdidcticascontienelossiguientesapartados:
Informacingeneraldelalicenciatura(modalidadadistancia)
Bienvenida(modalidadadistancia)
Instruccionesgenerales
Requisitostcnicos(modalidadadistancia)
Introduccingeneralalaasignatura
Objetivogeneral delaasignatura
Objetivoparticularporunidad
Temariooficialdetallado
Presentacinointroduccingeneralporunidad
Contenidos
Actividadintegradorayactividadesdeaprendizaje
Cuestionariosdereforzamientoporunidad
Lecturascomplementarias(enalgunasasignaturas)
Glosariodetrminos
Resumen
Exmenesde autoevaluacinportema
Mesografa
Adicionalmentecuentanconrepositoriosdeclasesvirtuales,videos,lecturas.
Recursosdidcticos
Modalidadabierta
Lecturasobligatorias
Trabajosdeinvestigacin
Clasesvirtuales(PPT)
Elaboracindeactividadesdeaprendizaje
Softwareespecfico
Procesadoresdetextos,hojasdeclculoy
editoresdepresentacin
Videos
Graficadores
Programacincomputacional
Plataformaeducativa
Foroelectrnico
Chat
Listadecorreos
Correoelectrnico
Tablerosdeanuncios
Sitiosdeinternet
Plandetrabajo
Recursosdidcticos
Modalidadadistancia
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
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(X)
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()
()
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(X)
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Lecturasobligatorias
Trabajosdeinvestigacin
Clasesvirtuales(PPT)
Elaboracindeactividadesdeaprendizaje
Softwareespecfico
Procesadoresdetextos,hojasdeclculoy
editoresdepresentacin
Videos
Graficadores
Programacincomputacional
Plataformaeducativa
Foroelectrnico
Chat
Listadecorreos
Correoelectrnico
Tablerosdeanuncios
Sitiosdeinternet
Plandetrabajo
(X)
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(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
Actividadesdeautoevaluacin
EnelSUAYED,elalumnopuededeterminarconunaautoevaluacinqutantodominalostemas,percatarse
delasdeficienciasensuaprendizajeysuperarlasorientadoporelasesoroprofundizarensuestudiosegn
susrequerimientos.
Elestudiante delSUAYEDdeberealizardostiposdeautoevaluacin:
Propiciarunacercamientodelestudianteconlarealidad.
Activarconocimientosprevios.
Solucionarproblemasyabstraercontenidosconceptuales.
Organizarinformacinnueva.
Relacionarconocimientospreviosconnuevos.
Conocerydominarconceptos.
Relacionar conceptos.
Crearcomunidadesdeaprendizaje.
Paraellopuedeaplicarlasestrategiasmspropicias:
Actividadesintroductorias
Actividadesintegradoras
Actividadesdediscusionesguiadas
Actividadesderesolucindeproblemasosituaciones
Actividadesde anlisisyrazonamiento
Actividadesdeabstraccindemodelos:grficos,ilustraciones,tablas,diagramas
Actividadesdeexploracin(investigacin)
Resmenes
Organizadoresgrficos,mapasconceptuales,mapasmentales,cuadrossinpticos
Analogasymetforas
Ejerciciosprcticosyproblemasdeaplicacin
Juegoscomputarizados
Cuestionariosdeautoevaluacinyreforzamiento
Trabajocolaborativo
Glosariodetrminos
Criteriossugeridosdeevaluacin
CRITERIOS
PORCENTAJE
Actividadesdeaprendizaje
Foros
40%
5%
Trabajocolaborativo
10%
Cuestionarios
10%
Examen(exmenes)
35%
CONDICIONES
Bibliografabsica:
1. HEIZERJay,RenderBarry, Principiosde AdministracindeOperaciones, PearsonPrenticeHall,Mexico,
7Edicin,2009,752pp.
2. NAHMIASSteven., AnlisisdelaProduccindelasOperaciones,Mxico, McGrawHill,5aEdicin,2007,
785pp.
3. COLLIERDavidA.,EvansJamesR., AdministracindeOperaciones,Mxico,CengageLearning,2a
Edicin,2009,828pp.
4. KRAJEWSKILee,LarryRitzman,ManojMalhotra, AdministracindeOperacionesProcesosycadenas
devalor,Mxico,PrenticeHall,8a Edicin752pp.
5. STEVENSON,Williamj. OperationsManagement,EEUU,McGrawHill,7Edicion,1998,914pp
Bibliografacomplementaria:
1. SLACK,NigelStuartChambers,ChristineHarland,AlanHarrison,RobertJohnston, Administrationde
Operations, Mexico,CompanyEditorialContinental,1st Edition 1999,864pp.
2. DOMNGUEZMachucaJosA.,SantiagoGarcaGonzlez,MiguelngelDomnguezMachuca,Antonio
RuizJimnez,MaraJoslvarezGil,DireccindeOperacionesAspectosTcticosyOperativosenla
produccinylosservicios,Mxico,McGrawHill,1EdicinenEspaol,1995,504pp.
3. CHASE,RichardBNicholasJ.Aquilano,F.RobertJacobs,AdministracindePoduccinyOperaciones,
Mxico,McGrawHill,1Edicin,2000,886pp.
4. DOMNGUEZMachucaJosA.,SantiagoGarcaGonzlez,MiguelngelDomnguezMachuca,Antonio
RuizJimnez,MaraJoslvarezGil, DireccindeOperacionesAspectosEstratgicosenlaproduccin
ylosservicios, Mxico,McGrawHill,1EdicinenEspaol1995,486pp.
5. HILLTerry, OperationsManagementStrategicContextandManagerialAnalysis, EEUU,Palgrave,1st Edition
2000,704pp.
6. KRAJEWSKI, Lee J. Larry P. Ritman, Administracin de Operaciones Estrategia y Anlisis, Mxico,
PrenticeHall,5a Edicin894pp.
Perfilprofesiogrfico:
Estudiosrequeridos:
TenerLicenciaturaenAdministracin,LicenciaturaafinoMaestraenAdministracin.
TenerconocimientoenelmbitodecomprensindelidiomaIngls.
TenerConocimientosenelmanejodesistemasdecmputo.
Experienciaprofesionaldeseable:
TenerexperienciaenlaAdministracindeOperacionesy/oProduccinenempresaspblicasoprivadaspor
espaciodeunaocomomnimo.
Experiencia docente:
Tenerexperienciadocentemnimade2aos.