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NMERO 87 / OCTUBRE /
ALIMENTACIN
EL ALGA CHLORELLA, SUMAMENTE EFICAZ PARA DESINTOXICAR EL

2006

ORGANISMO

Son cada vez ms los expertos que consideran la diminuta alga chlorella un
alimento fundamental por ser fuente natural de protenas, vitaminas y
minerales, por ser el organismo conocido con la mayor concentracin de
clorofila y por contener los llamados factores de crecimiento de la chlorella,
fitonutrientes que la hacen nica. Pero tambin por sus innegables
propiedades teraputicas para estimular el crecimiento y regeneracin
celulares, fortalecer el sistema inmune, proteger de los radicales libres,
mejorar la digestin y -lo que parece ser su mayor virtud- desintoxicar el
organismo de metales pesados, dioxinas, quimioterpicos, etc.
La literatura cientfica dice que la chlorella -del griego chlors, verde, y del latn ella, cosa
pequea- es un alga esfrica de agua dulce, unicelular, de color verde y unas seis milsimas
de milmetro de dimetro (tamao similar pues al de un glbulo rojo). Y aunque no fue
descubierta hasta 1890 por el microbilogo holands M. W. Beijernick su origen se
remonta a hace ms de 600 millones de aos lo que la convierte en una de las formas de vida
ms primitivas del planeta y, segn algunos, en la primera planta verde que apareci sobre la
Tierra. Segn las investigaciones la clave para que haya podido sobrevivir a los profundos
cambios -incluso cataclsmicos- de la Naturaleza y mantenerse en su forma original est en la
extraordinaria dureza de su membrana celular -que protege su integridad gentica frente a
agresiones de todo tipo-, en su enorme potencia vital y en su habilidad para reproducirse
gracias a unas sustancias nutritivas promotoras de su propia salud que se denominan factores
de crecimiento de la chlorella y que tienen gran inters por su utilidad teraputica en humanos.
Cabe agregar que aunque existen varias especies de este alga la que contiene estos factores
en mayores cantidades es la chlorella pirenoidosa que slo en Japn -principal productor
mundial- consumen desde hace aos millones de personas.
LA CLULA VERDE
La chlorellapodra ser el antdoto perfecto para algunos de los problemas de salud causados
por los alimentos refinados, las dietas deficientes en nutrientes y nuestro ambiente txico. As
lo afirmaba en el reportaje que sobre el tratamiento ortomolecular del cncer escribi en el n
52 de la revista Jos Ramn Llorente, presidente de la Sociedad Espaola de Nutricin
Ortomolecular (lalo en nuestra web: www.dsalud.com) para quien la clave de su reconocida
eficacia teraputica reside en su riqueza de nutrientes. Vemoslos:
-Protenas.
Los aminocidos que las componen forman parte -en distintas combinaciones- de la estructura
del cerebro y otros rganos, msculos, neurotransmisores, sangre, piel, colgeno, hormonas,
enzimas, clulas defensivas, etc. Ni que decir tiene, por tanto, que ingerir cantidades
suficientes de protenas es fundamental para mantener una buena salud y evitar, por ejemplo,
la falta de energa, la fatiga, la prdida de elasticidad de la piel, las dolencias de los huesos,
etc. Pues bien, desde finales de la dcada de 1930 se sabe que la chlorella contiene casi un
60% de protenas de alta calidad biolgica siendo su contenido proteico mucho mayor que el
de la soja, el atn o la carne de vaca, ejemplos reconocidos de alimentos ricos en protenas.
Es ms, contiene todos los aminocidos -incluidos los llamados esenciales que es necesario
obtener a travs de la dieta- en proporciones equilibradas.
-Clorofila.
Cada vez ms expertos coinciden en sealar que las causas ocultas de muchas dolencias incluido el cncer- hay que buscarlas en la infinidad de sustancias txicas, pesticidas, dioxinas,
radiaciones, metales pesados, etc., que contaminan el entorno y acaban envenenando nuestro
organismo. Y para evitar la absorcin de tan nocivas sustancias, prevenir sus efectos y
promover su rpida y efectiva expulsin fuera del cuerpo lo oportuno es tomar alimentos que
sean ricos en clorofila. Pues bien, el alga chlorella es el organismo conocido con mayor
concentracin de esa sustancia. De hecho es entre 5 y 10 veces mayor que la de cualquier
otro alimento lo que ha propiciado que algunos la llamen la clula verde por su pequeo
tamao e intenso color.

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Adems, la clorofila -muy rica en carotenoides- es el nico sistema natural existente que a
travs de la alimentacin puede transmitir al ser humano la energa procedente del sol. Una
vez en el organismo la clorofila activa las enzimas imprescindibles para una adecuada
asimilacin de los nutrientes y para su combustin proceso que permite convertirlos en
energa. Adems se da la circunstancia de que las clulas de la clorofila son idnticas a las de
los glbulos rojos con la salvedad de que la molcula de hierro de la sangre humana es de
magnesio en las plantas. Similitud que la convierte en un excelente tnico para la sangre.
Tambin, como veremos ms adelante, se le reconocen otras propiedades entre las que
destaca su extraordinaria capacidad para depurar y desintoxicar el organismo.
-Vitaminas y minerales.
El alga chlorella contiene cantidades muy significativas de vitamina C, betacaroteno
(provitamina A), vitaminas B 1 (tiamina), B 2 (riboflavina), B 3 (niacina) , B 5 (cido pantotnico),
B 6 (piridoxina), B 9 (cido flico) yB 12 , vitaminas E, H (biotina) y K, colina, inositol y cido
paraaminobenzoico.
En cuanto a los minerales su composicin incluye fsforo, potasio, magnesio, zinc, hierro,
calcio, manganeso, cobre, yodo y cobalto (siendo su alto contenido en hierro y zinc de gran
importancia nutricional para los vegetarianos).
Pues bien, algunos estudios cientficos han revelado que el alga chlorella contiene ms
betacaroteno, vitamina B 1 , cido flico y calcio que las espinacas, el brcoli, la zanahoria o el
maz dulce.
-cidos grasos.
De los cidos grasos que contiene este alga casi el 80% son de tipo insaturado y, por tanto,
beneficiosos para la salud.
Cabe agregar que adems de protenas, vitaminas, minerales, clorofila y cidos grasos hay
que aadir un fitonutriente que slo se encuentra en la chlorella pirenopidosa. Se trata de los
factores de crecimiento de la chlorella, un complejo de cidos nucleicos y aminocidos que
acelera el crecimiento de las propias clulas del alga y a los que se considera un elemento
imprescindible para que la planta se mantenga viva y sana. Esos factores se encargan de
producir nuevas clulas de chlorella durante su proceso de crecimiento y reproduccin. A este
respecto hay que aclarar que mientras los animales y otras plantas se reproducen por fisin
binaria este alga se divide en cuatro nuevas clulas cada 16 o 20 horas y segn han dejado
claro las investigaciones esa tremenda fuerza vital le es conferida por dichos factores de
crecimiento. De ah que en humanos se haya comprobado que su consumo resulta efectivo
para estimular el desarrollo en nios y atenuar los efectos del envejecimiento en adultos
ralentizando su proceso, como veremos a continuacin.
AYUDA A CRECER, DESINTOXICA, ESTIMULA LAS DEFENSAS...
Los primeros estudios sobre la chlorella se pusieron en marcha hace ms de un siglo y desde
entonces su nmero se ha multiplicado, especialmente a partir de la dcada de los 60 del
pasado siglo cuando empezaron a publicarse los resultados que llevaran a considerarla un
alimento realmente saludable. En la actualidad se considera probada su utilidad en la
prevencin y/o tratamiento de numerosas dolencias (vea el recuadro adjunto). Los expertos
destacan las siguientes propiedades:
-Estimula el crecimiento.
Hace ms de cincuenta aos un cientfico del Centro de Investigaciones Cientficas de Tokio
(Japn), el doctor Fujimaki, consigui aislar de la chlorella una sustancia rica en cidos
nucleicos a la que denomin factor de crecimiento de la chlorella porque comprob que se
trataba de una sustancia fsicamente activa que favoreca el crecimiento de la propia planta.
As que decidi probarla en el laboratorio en ratas, conejos y pollos observando que al cabo
de un tiempo su peso y tamao se duplicaban respecto a los animales del grupo de control. El
siguiente paso fue probarlo en nios y los resultados fueron similares.
Adems de favorecer el crecimiento infantil se comprobara luego que el alto contenido en
cidos nucleicos de la chlorella fortalece el sistema inmune y ayuda al organismo a recobrar la
energa, rejuvenecer la piel y retrasar el proceso de envejecimiento adems de ayudar
significativamente en la evolucin de dolencias como la artritis, la prdida de memoria o los
estados depresivos, entre otras.
-Potencia el sistema inmune.
Numerosos experimentos -llevados a cabo principalmente en Japn y Estados Unidosdemuestran que la chlorella estimula la formacin de clulas defensivas adems de la
produccin de glbulos rojos. En concreto favorece la produccin de linfocitos T y B
encargados de destruir bacterias, virus, hongos y otros microorganismos patgenos que
pueden provocar enfermedades. Tambin refuerza la actividad de los macrfagos y contribuye
a la produccin de interfern lo que supone una notable ayuda en casos de cncer.
-Protege contra los radicales libres.
Adems de comportarse directamente como un antioxidante y eliminar los radicales libres que
podran generar graves daos en el organismo el betacaroteno que contiene este alga posee
la capacidad de disipar la energa del oxgeno singular e impedir as que se generen ms
radicales libres. De hecho existe -segn diversos estudios- una ms que evidente relacin

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inversa entre algunos tipos de cncer y la ingesta de betacaroteno. El resto de sustancias

antioxidantes que contiene - como las vitaminas C y E- contribuyen a potenciar esa labor
protectora.
-Mejora el funcionamiento del aparato digestivo.
La chlorella mejora la funcin estomacal y el peristaltismo intestinal lo que ayuda a combatir
el estreimiento- y estimula el crecimiento en el intestino de bacterias aerbicas benficas
promoviendo de esta forma la salud de todo el organismo ya que las mismas combaten
infecciones, neutralizan los efectos de sustancias txicas o potencialmente nocivas y fabrican
parte de la vitamina B 12 que nuestro cuerpo necesita (esta vitamina colabora con el cido
flico en el mantenimiento de la salud celular, entre otras funciones).
-Desintoxica el organismo.
Adems de estimular la formacin de glbulos rojos, tonificar la sangre, mejorar la respiracin,
participar en el buen funcionamiento del sistema hormonal, acelerar el proceso de curacin de
heridas y quemaduras, servir como desodorante, fortalecer los dientes, eliminar el sangrado
de las encas y reforzar el sistema inmune el gran aporte de clorofila que supone la ingesta de
esta alga contribuye a limpiar el intestino y a purificar la sangre y el hgado de forma muy
efectiva. Pero si alguna propiedad se le reconoce especialmente es la de depurar y
desintoxicar el cuerpo de metales pesados como el cadmio, el uranio, el mercurio o el plomo y
de dioxinas, pesticidas, herbicidas, quimioterpicos, radiaciones, etc. Este extraordinario efecto
se atribuye, por un lado, a la clorofila que contiene y, por otro, a la singular estructura de su
membrana celular cuya capa ms externa (tiene tres) est formada por una sustancia
carotenoide polimerizada que logra absorber y almacenar el elemento txico para despus
eliminarlo del cuerpo.
Adems se ha comprobado que...
...protege el sistema cardiovascular, purifica la sangre, regula la presin sangunea y
disminuye la tasa de colesterol malo.
...estimula la regeneracin de las clulas, contribuye a la reparacin de los tejidos y es un
excepcional cicatrizante.
...aumenta la produccin de glbulos rojos -lo que beneficia a las personas con anemia- y
ayuda al transporte de oxgeno a todos los tejidos del cuerpo, especialmente al cerebro.
...atena los sntomas de las reacciones alrgicas.
...mitiga los nocivos efectos de la quimio y la radioterapia.
...es alcalina y ayuda a equilibrar el pH.
...aumenta el rendimiento fsico y deportivo. De hecho el Comit Olmpico Internacional (COI)
avala que mejora las marcas obtenidas por los deportistas y reduce su tiempo de
recuperacin.
...fomenta el buen funcionamiento metablico general.
VERDURA DE AGUA DULCE
Mencionbamos al comienzo de este texto que una de las razones por las que la chlorella ha
sobrevivido inalterada desde el periodo pre-Cmbrico hasta nuestros das es la extraordinaria
resistencia de su membrana celular que protege con xito su estructura orgnica. Pues bien,
esa misma virtud encierra una dificultad para su consumo ya que la hace especialmente difcil
de digerir por el aparato digestivo. Por tanto el primer paso para poder beneficiarse de los
nutrientes de esta verdura de agua dulce es destruir su potente membrana. Y a intentar
conseguirlo han dedicado sus esfuerzos -con mayor o menor fortuna- laboratorios de todo el
mundo. Y hasta donde hemos podido saber de todos ellos el nico que garantiza eliminar el
95% de esa barrera celular es el laboratorio japons Sun Chlorella Corp que cultiva la chlorella
en contenedores de agua dulce situados al aire libre en la zona Este de la isla de Java
(Indonesia) y que desde hace casi 40 aos tiene patentado el mtodo -conocido como DynoMilli- que consigue hacer el alga completamente digerible. Sin usar productos qumicos,
enzimas o calor, procedimientos que si bien se han mostrado eficaces no llegan a los
porcentajes de xito del sistema nipn.
Tan efectivo mtodo es muy parecido al que se emplea para pulverizar leche. En este caso se
centrfuga el alga a altsimas velocidades y se la somete a distintos niveles de presin -ms o
menos intensa- que acaban por hacer estallar la membrana que la cubre. Despus se seca,
se pulveriza y se introduce en cpsulas o se la compacta hasta formar pequeas pastillas que
son las dos formas ms habituales de comercializar la chlorella.
En fin, los expertos no dejan de sorprenderse de que un alga que slo puede observarse al
microscopio pueda ofrecer tantos beneficios para la humanidad. Originalmente estudiada
como remedio para paliar la hambruna que sigui a las dos contiendas mundiales por su alto
contenido en protenas hoy se ha convertido en uno de los mejores complementos alimenticios
naturales que pueden encontrarse en el mercado y muchos expertos no dudan en definirla
como un alimento en s mismo, indispensable para mantener la salud en estos tiempos tan
contaminados.

L. J.

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Propiedades teraputicas
El alga chlorella es:
-Alcalinizante.
-Antialrgica.
-Antibacteriana.
-Anticancergena.
-Anticatarral.
-Antidepresiva.
-Antienvejecimiento.
-Antioxidante.
-Antitumoral.
-Antivrica.
-Cardioprotectora.
-Cicatrizante.
-Depurativa.
-Desintoxicante.
-Desodorante.
-Digestiva.
-Elimina el sangrado de las encas.
-Estimula el crecimiento en nios.
-Estimula el hgado.
-Hipocolesterolemiante.
-Inmunoestimulante.
-Funguicida.
-Mejora la respiracin.
-No txica.
-Potenciadora del rendimiento fsico.
-Purificadora.
-Reconstituyente.
-Regeneradora de clulas y tejidos.
-Reguladora de la presin sangunea.
-Tnica.

Indicaciones
En la actualidad la chlorella se est empleando para el tratamiento de:
-Alergias.
-Anemia.
-Artritis.
-Cncer.
-Candidiasis.
-Depresin.
-Dolencias gstricas.
-Estreimiento.
-Fibromialgia.
-Gingivitis.
-Gripe.
-Halitosis.
-Heridas.
-Hipertensin.
-Infecciones en general.
-Intoxicacin por metales pesados.
-Pancreatitis.
-Prdida de memoria.
-Piorrea.
-Problemas intestinales.
-Quemaduras.
-Resfriados.
-Sndrome de fatiga crnica.
-Sntomas de la menopausia.
-lceras drmicas.
-lceras estomacales.
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