UNIVERSIDAD CENTRAL

DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA QUIMCA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

ANALISIS QUIMICO

TRABAJO AUTNOMO II

GRUPO N
0
1 LUNES
ESTRADA GEOVANNY
VEGA MIGUEL
VILLAMARIN KATHERINE
VIRACUCHA VERONICA

Ayudante De Ctedra: William Ibez

12-06-2013



UNIVERSIDAD CENTRAL
DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMCA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

ANALISIS QUIMICO

TRABAJO AUTNOMO III

GRUPO N
0
1 LUNES

Ayudante De Ctedra: William Ibez

15-07-2013
Quito-Ecuador



UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA
ANALISIS QUMICO

ALCALINIDAD

FUNDAMENTO DEL MTODO
Alcalinidad
Se puede definir como una medida de su
capacidad para neutralizar cidos. O
dicho de otra forma definimos la
alcalinidad total como la capacidad del
agua para neutralizar cidos y representa
la suma de las bases que pueden ser
tituladas. Dado que la alcalinidad de
aguas superficiales est determinada
generalmente por el contenido de
carbonatos, bicarbonatos e hidrxidos,
sta se toma como un indicador de
dichas especies inicas.
No slo representa el principal sistema amortiguador (tampn, buffer) del agua dulce, sino
que tambin desempea un rol principal en la productividad de cuerpos de agua naturales,
sirviendo como una fuente de reserva de CO2 para la fotosntesis
La determinacin cuantitativa de la alcalinidad del agua se logra fcilmente por titulacin con
una solucin de cido sulfrico de normalidad conocida y utilizando fenolftalena y verde de
bromocresol como indicadores, dependiendo esto del pH inicial de la muestra en anlisis.






UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA
ANALISIS QUMICO


ENUNCIADO
Titular una muestra de 10 mL de una solucin que contiene bicarbonato, repetir el
procedimiento 3 veces.
Titular una muestra de 10 mL de una solucin que contiene polvo de hornear, repetir el
procedimiento 3 veces.

Datos obtenidos en el laboratorio

Bicarbonato 1g
Datos de Volumen de HCl (0,05M)
Tamao de
la muestra
mL
Normalidad
HCl
18,9 17 19,2
10 0,05 19,4 18,9 19
19,6 18,2 18,7


Polvo de hornear 1g
Datos de Volumen de HCl (0,05M)
Tamao de
la muestra
mL
Normalidad
HCl
4,1 4,2 4
10 0,05 4 4,1 3,8
3,9 4,3 4,2


UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA
ANALISIS QUMICO


1.) Clculos estadsticos
Bicarbonato 1g
datos mL frecuencia
f
(x-xm) (x-xm)^2
17 1 -1,76667 3,12111
18,2 1 -0,56667 0,32111
18,7 1 -0,06667 0,00444
18,9 2 0,13333 0,01778
19 1 0,23333 0,05444
19,2 1 0,43333 0,18778
19,4 1 0,63333 0,40111
19,6 1 0,83333 0,69444
sumatoria 9 4,80 4,820

Media 18,767
Desviacin tpica 0,7318
VARIANZA 0,5356

Polvo de hornear 1g
datos mL frecuencia
f
(x-xm) (x-xm)^2
3,8 1 -0,2667 0,0711
3,9 1 -0,1667 0,0278
4 2 -0,0667 0,0044
4,1 2 0,0333 0,0011
4,2 2 0,1333 0,0178
4,3 1 0,2333 0,0544
sumatoria 9 1,133 0,2000

Media 4,067
Desviacin tpica 0,1491
VARIANZA 0,0222


UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA
ANALISIS QUMICO

2.) Alcalinidad

Bicarbonato 1g

Polvo de hornear 1g

3.) Discusin

Se determin de manera experimental la alcalinidad de una muestra de agua utilizando
un mtodo de valoracin denominado titulacin para aquello se utiliz un cido fuerte el
mismo que fue vertido en la sustancia problema con el fin de poder determinar la
concentracin de sustancias alcalinizantes presentes, y poder cuantificarlas con la ayuda
de un indicador capaz de llegar al punto de equivalencia en el que se hayan consumido
los aniones libres que se encuentran en solucin, la experiencia se llev a cabo con un
ligero problema en el volumen de adicin de la sustancia valorante, es decir en algunos
casos el volumen fue un poco ms de lo esperado, esto debido a la cantidad o la
concentracin del reactivo que determina la condicin final de reaccin, pero tambin
puede ser por alguna falla del equipo volumtrico que se utiliza. Se recomienda que para
realizar este tipo de trabajos es indispensable aplicar conocimientos previamente
obtenidos acerca del correcto empleo de la tcnica de anlisis, adems de realizar el
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA
ANALISIS QUMICO

proceso con materiales correctamente calibrados, con el fin de cumplir con las normas de
trabajo y tener una buena calidad en el ensayo.

4.) Conclusiones

1. Es imprescindible controlar la alcalinidad del agua antes de realizar una descarga ya
que esto representa graves problemas ecolgicos para el medio.

2. Es importante que una empresa cumpla con las normas de descarga de residuos
qumicos previamente tratados con el fin de disminuir los niveles de contaminacin.

3. La alcalinidad del agua de consumo humano no debe sobrepasar los niveles
establecidos ya que esto representa un problema de salud publica

4. La titulometria es un mtodo analtico ampliamente utilizado ya que permite conocer
las caractersticas que tienen diferentes sustancias, y sirve de modelo para la
aplicacin de nuevos procesos menos contaminantes en una empresa.

5. Se concluye por los resultados obtenidos que la alcalinidad existente en el Bicarbonato
es mucho mayor existente en el polvo de hornear por lo que se concluye que al
trabajar con bicarbonato se trabajo con un compuesto puro a diferencia del polvo de
hornear.