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PLAN DE NEGOCIOS
1) IDEAS DE NEGOCIO
1.1) PROCESO PARA FORMAR NUEVAS EMPRESAS
Al identifcar algunas ideas de negocio nosotros como futura empresa con metas claras
tanto en lo econmico como en lo social proponemos colocar en le mercado productos
novedosos que como empresa nos de una retribucin econmica y a su vez satisfaccin al
cliente.
1.1.1) IDENTIFICACIN DE LAS IDEAS DE NEGOCIO
Conociendo las necesidades de diversos sectores sociales con nfasis en la composicin de
los alimentos proponemos productos saludables y de fcil preparacin que sern de mucho
inters para el consumidor como los que proponemos a continuacin
galletas de avena instantnea
yogurt de aloe vera
compota de zanahoria
nctar de quiwicha
Ahora contando con la lista de propuestas procedemos a elaborar nuestro sistema de
bsqueda sistemtica de informacin que nos ayudara a concretar ideas para la formacin
de nuestra empresa para lo cual debemos hacernos las siguientes preguntas con respecto a
nuestro producto: galletas de avena instantnea.
a)Que desea el consumidor?
b)Con que cuenta nuestra empresa?
c)Estamos preparados para distribuirlo?
En este caso responderemos dichas preguntas para un producto en particular que son las:
galletas de avena instantnea que mas adelante se explicara el porqu de su eleccin.
Respuestas:

a)El consumidor desea un producto :
Saludable, pues hoy en da la poblacin muestra mucha preocupacin por la composicin
de los alimentos debido a las enfermedades que acechan hoy en da debido a los malos
hbitos de alimentacin.
De fcil preparacin, manejable y fcil de entender al momento de prepararlo pues
incluir el reverso del producto la forma de preparacin de esa, manera ser muy fcil para
cualquier persona poder preparar las galletas de avena instantnea
Econmico, accesible para todos los bolsillos es decir para diversos sectores sociales
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Calidad, la elaboracin de nuestro producto se basar en le cumplimiento riguroso de
normas sanitarias hechas con la mejor materia prima adems de tener muy en cuenta el
respeto hacia la naturaleza y no su deterioro.
b) Una vez que sabemos que es lo que quiere nuestro consumidor tenemos que ver si
nuestra empresa esta organizada adecuadamente para su elaboracin es por eso que la
empresa debe contar con distintas reas que se encarguen de las distintas funciones del
proceso del producto en las cuales tenemos:
rea de gerencia, encargada de la supervisar todos los movimientos realizados en la
empresa
rea del personal, capacitado de primer nivel cuyos conocimientos contribuirn a la
excelencia de nuestro producto
rea de marketing, cuyas estrategias aseguraran el consumo de nuestro producto
rea de produccin, encargados de la transformacin de la materia prima hasta el
producto fnal para su distribucin en donde se aplicar varios criterios: materia prima de
calidad, tecnologa actualizada, personal capacitado, etc.
c) Una vez obtenido el producto gracias a los requerimientos del consumidor y al
excelente trabajo de la empresa para elaborarlo, tenemos que ver a que reas ser
distribuido nuestro producto para ello contaremos con impulsadores que se encarguen
de difundirlo y luego colocarlo en le mercado pues ello se lograr mediante mucha
dedicacin en nuestro propsito.
1.1.2) EVALUACIN DE LAS IDEAS PLANTEADAS
Galletas de avena instantnea.- La idea se basa en el poco consumo de este cereal en los
nios, al ser de un sabor poco agradable a su paladar. Por ello se gener la idea de darle
una variante de buen sabor y nutritiva para el gusto exigente de la poblacin infantil o en
general. En la actualidad la avena aparte de ser un ingrediente en un sin fn de
preparaciones, tambin se convierte en un importante elemento de uso externo, es bueno
resaltar que la avena se incluye tambin en el mundo de las dietas y gracias a su gran
contenido de fbra soluble, la avena aumenta la cantidad de colesterol bueno en la sangre
(HDL) y disminuye la concentracin de colesterol malo (LDL) y el gran contenido de fbras
insolubles, protenas, vitaminas del complejo B. puesto que en la actualidad gracias a las
bondades ya mencionadas, esta ha permitido que algunas dietas sean desarrolladas con la
avena como nico componente, proporcionando la ventaja, que esta al ser rica tanto
nutrientes como en vitaminas compone una dieta muy balanceada que ayudan al
favorecido enormemente el correcto crecimiento de las personas.
Yogurt de aloe vera.-Debido al incremento del consumo de lcteos en el mercado
decidimos ofrecer una alternativa diferente. Este producto es doblemente benefcioso, pues
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no solo es bueno para la salud sino tambin para la belleza. Dirigidos a aquellas personas
que consideran muy importante el cuidado personal sin dejar la salud de lado.
El aloe vera es un gran depurador y regenerador celular gracias a los minerales, vitaminas y
aminocidos que posee, activa el sistema inmunolgico y glandular, gran antioxidante y
coagulante. Ayuda tambin a mejorar algunas afecciones de nuestro organismo como la
gastritis, lceras, infamaciones, artritis, artrosis, tiroidismo, pancreatitis, prostatitis, asma,
etc.
Otro factor muy importante que como empresa debemos tener en cuenta, es el que la sbila
no es una planta estacionaria, por lo que el abastecimiento de sta no sera un problema.
Compota de zanahoria.- El producto va dirigido a la tercera edad (60 aos en adelante)
cuya alimentacin debe encaminarse a compensar las defciencias fsicas, y psquicas que se
van produciendo con el paso de los aos. La compota por su aporte nutritivo, agradable
sabor y textura es un gran aliado para las personas mayores. Compota a base de zanahoria,
jugo de naranja, uvas (pasas) y un toque de miel.
Nctar de quiwicha y pulpa de fruta .- Este producto se basa en la idea del poco consumo
de kiwicha, debido a su sabor y sus presentaciones poco atractivas, por lo que se busco la
manera de mejorar el sabor aadindole pulpa de fruta y darle una presentacin ms
atractiva para las personas que es en forma de nctar as incentivar a las personas a su
consumo debido a sus propiedades nutricionales: Que si hay algo que sorprende, es la gran
cantidad de propiedades benfcas de la kiwicha, a tal punto que esta planta pareciera ser
extrada de los cuentos de hadas, ya que cada nueva investigacin no hace ms que
mostrarnosun nuevo benefcio de esta especie.
Entre sus principales componentes se encuentra la lisina, elemento necesario para la
construccin de todas las protenas del organismo.
La kiwicha ha destronado a la reina del calcio por excelencia: la leche. Esto, debido a que
100 gramos de kiwicha contienen el doble de calcio que el mismo volumen de leche.
El fsforo es otra de sus componentes. Compuesto que interviene en las funciones vitales
de las personas, considerado como un elemento indispensable para el ser humano, el
fsforo es el encargado de almacenar y transportar la energa en nuestro organismo. Entre
otros de sus elementos, encontramos el hierro y las vitaminas A y C, lo que hacen de la
kiwicha uno de los alimentos con mayor contenido nutritivo.
1.1.3) DEFINICIN DEL NEGOCIO
- La idea ms interesante ya est tomada que es la de galletas de avena instantnea
debido a los siguientes puntos :
- Al ser un producto nuevo e interesante abarcara un gran espacio seria competente
por lo que nos arriesgaramos a su elaboracin y distribucin
- Al existir tantas personas debido a la premura del tiempo y a veces a la falta de
conocimientos culinarios tendrn la necesidad de tener un producto como este al
alcance de sus manos por lo que este producto es conveniente para el consumidor
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- Podr sostener un negocio ya que al ser un producto de gran utilidad tendra
acogida y seria difcil de que no tenga demanda pues el manejo y uso es practico
apto para todo tipo de pblico.

Galletas de avena instantnea
La idea se basa en el poco consumo de este cereal en los nios, al ser de un sabor poco
agradable a su paladar. Por ello se gener la idea de darle una variante de buen sabor y
nutritiva para el gusto exigente de la poblacin infantil o en general. En la actualidad la
avena aparte de ser un ingrediente en un sin fn de preparaciones, tambin se convierte en
un importante elemento de uso externo, es bueno resaltar que la avena se incluye tambin
en el mundo de las dietas y gracias a su gran contenido de fbra soluble, la avena aumenta
la cantidad de colesterol bueno en la sangre (HDL) y disminuye la concentracin de
colesterol malo (LDL) y el gran contenido de fbras insolubles, protenas, vitaminas del
complejo B. puesto que en la actualidad gracias a las bondades ya mencionadas, esta ha
permitido que algunas dietas sean desarrolladas con la avena como nico componente,
proporcionando la ventaja, que esta al ser rica tanto nutrientes como en vitaminas
compone una dieta muy balanceada que ayudan al favorecido enormemente el correcto
crecimiento de las personas.
Benefcios de la avena
Los benefcios de la avena para la sald
La avena es uno de los cereales ms completos y saludables. Tomar avena en desayunos
cenas o meriendas es una sana costumbre. La avena aporta energa y vitaminas como B5
B6. En Viviendo sanos te contamos los benefcios de la avena para la salud.
Contiene aminocidos esenciales para el desarrollo de los nios, como lo son la Leusina,
Isoleucina y Treonina, los cuales en conjunto con otro aminocido llamado Metionina
ayudan a eliminar el colesterol malo (LDL) y estimulan al hgado a producir ms lecitina
que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.
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Posee carbohidratos de absorcin lenta, lo cual permite un
efecto de saciedad ms prolongado y un mayor control de los niveles de azcar en la
sangre, siendo este cereal muy recomendado para los diabticos.
Gracias a su gran contenido de fbra insoluble, la avena facilita el trnsito intestinal,
evitando el estreimiento.
Es el cereal que contiene ms protenas, lo cual es muy benefcioso para la produccin y
desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el
colesterol malo (LDL)
Gracias a su gran contenido de fbra soluble, la avena aumenta la cantidad de colesterol
bueno en la sangre (HDL) y disminuye la concentracin de colesterol malo (LDL).
Contiene vitaminas del complejo B, los cuales estn involucrados en el desarrollo y
mantencin del sistema nervioso central.
Contiene calcio, el cual es necesario para prevenir la desmineralizacin sea.
Es rica en hierro, mineral que es muy necesario para evitar la anemia
Contiene Slice, el cual puede prevenir la calvicie.
Contiene Zinc, el cual es fundamental para el sistema inmune y favorece la cicatrizacin
de heridas.
Contiene yodo, mineral que hace funcionar la tiroides, previniendo la formacin del
bocio por hipotiroidismo
Presentaci!n
El envase consistir en una caja rectangular que contenga aproximadamente 500gr
del producto.
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La etiqueta llevara colores variados y llamativos y en ella
llevara un cuadro donde indique el valor nutricional y componentes, fecha de
elaboracin, expiracin, sello del producto peruano, cdigo de barras, sello de
registro sanitario.
2) INVESTIGACIN O SONDEO DE MERCADO.
2.1 INVESTIGACIN DE MERCADO
Evolucin de la Actividad
El sector de golosinas comprende los productos de chocolatera, galletera, caramelos y
bocaditos (snacks diversos), los cuales entre los aos 1998 y el 2002 registraron un
crecimiento del 15% en el nivel a produccin, impulsado principalmente por la categora de
galletas, que aumento su produccin para dicho periodo en 8.303 toneladas, con un
incremento en trminos relativos del 14.5%, participando en un 73% de la produccin total
de golosinas en 2002, en toneladas.
Distribucin de la produccin de golosinas por categoras de productos
La industria galletera en Per presionada por la competencia internacional en los ltimos
aos, ha reaccionado positivamente con estrategias publicitarias para promover el
consumo, innovacin tecnolgica y el desarrollo de nuevos productos11, adems de la
reduccin de costos de fabricacin y adaptacin a las necesidades especfcas del
consumidor.
Otros factores que han contribuido al crecimiento del sector de golosinas son la baja de
precio de las materias primas y delpolipropileno13, y la importante inversin de
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multinacionales del sector de alimentos, que han encontrando en
Per una localizacin estrategia para hacer llegar sus productos a varios pases
latinoamericanos. Los caramelos que comprenden chicles y conftera en general
incrementaron su produccin en 2.748 toneladas en el perodo 1988-2002, lo que represento
un crecimiento del 41%. La categora de snacks aumento su produccin en 2.583 toneladas
es decir, un 56% en trminos relativos.
Volumen de Produccin Local en Toneladas de Golosinas, 1998-2002.

Fuente: Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales
Internacionales.
Comit de Fabricantes de Galletas de la SIN
Elaboracin: Grupo Consultor
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Por otra parte, la nica categora que disminuy su produccin fue
la de Chocolatera, que produjo 1868 toneladas menos, debido entre otros factores a la
disminucin del consumo, el creciente ingreso de chocolates importados y
fundamentalmente las menores cosechas de cacao, ocasionadas por la prdida de
rentabilidad del cultivo, el acopio inefciente, la baja fertilizacin de las tierras, la
variabilidad de los precios internacionales y el desplazamiento hacia cultivos alternos.
Adicionalmente, la industria de elaboracin de cacao, chocolates y productos de conftera,
tuvo en los aos noventa niveles promedio de capacidad instalada ociosa del 40%.

Comportamiento de la produccin de golosinas por categoras de producto
2.2 PROCESO DE INVESTIGACIN DE MERCADO.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
El producto estar principalmente dirigido para consumidores pertenecientes a los sectores
socioeconmicos B y C.
Galletas Dulces: Al igual que en las categoras de producto anteriores, se mantiene la
tendencia de participacin de las bodegas y del supermercado, con respecto a los NSE, es
decir, a medida que el NSE aumenta, mayor es la participacin del supermercado, y as
mismo, a medida que el NSE disminuye, mayor es la participacin de las bodegas. De todas
maneras es importante anotar que a diferencia de las categoras de chocolates, chicles y
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caramelos, en esta categora los supermercados si fguran entre los
sitios de compra del NSE D, y por otra parte que los NSE A y E, no registran compras en las
ventas ambulantes.
Galletas Saladas: Teniendo en cuenta que el comportamiento general es el mismo que para
las otras categoras de producto, es importante sealar que el NSEE es el que ms consumo
presenta en los puntos de mercado y que su participacin de los supermercados aument
en 7 puntos para el NSE A, y en dos puntos para NSE E con respecto a las cifras
presentadas para la categora de galletas dulces.
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2.3 DISEO METODOLGICO
Mtodo cuantitativo:
Se tomo una muestra de 50 madres de familia (quienes seran las principales compradoras)
de los sectores socioeconmicos B, C y D que representan al total de los distritos de
Chorrillos, Santiago de Surco y la Victoria.
ANLISIS DE DATOS

El 87% de las madres alimenta a sus nios con alimentos instantneos.
Principalmente las madres de los sectores B y C, con 96% y 84% respectivamente.
Hay una preferencia por el sabor y la calidad que defnen un buen producto
instantneo.
La publicidad debera enfocarse sobre las caractersticas nutritivas y naturales de
un alimento complementario. As como, de fcil preparacin y transporte.
La promocin del producto debe ser masiva.
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3) ANLISIS DEL ENTORNO
3.1) ENTORNO DE LA EMPRESA.
El mercado de galletas facturara unos 198 millones de dlares en el presente ao, al
crecer diez por ciento respecto al ao pasado, debido al aumento de la demanda
interna y mejor desempeo de la economa peruana.
En Per se consume alrededor de 85,000 toneladas al ao con un valor de 180 millones de
dlares en precio al consumidor, y el crecimiento de la demanda de provincias con Lima se
encuentra en niveles similares por estos productos.
En base a las estadsticas del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), el precio
de las galletas se ha mantenido sin alteracin en el ltimo ao pese al incremento de la
infacin.
3.2 ANLISIS DE LOS FACTORES MACROAMBIENTALES.
3.2.1.-FACTORES DEMOGRFICOS.
Se desarrolla en un escenario llamado mercado formado por personas, factor fundamental
para la mercadotecnia, siendo imprescindible el estudio del crecimiento de la poblacin con
respecto a la conformacin geogrfca del lugar donde se asienta sta.
Es necesario el estudio y anlisis de diferentes aspectos de la poblacin: tamao; densidad;
ubicacin y distribucin; edad y sexo; grupos tnicos, migracin, ndices de natalidad y
mortandad; entre otros, pues los cambios demogrfcos dan origen a nuevos mercados y
eliminan otros.
Las variaciones en algunas caractersticas demogrfcas como los niveles de edad, la
distribucin geogrfca, las tasas de nacimiento y crecimiento de la poblacin, son de
particular importancia puesto que las transformaciones en las caractersticas de la
poblacin frecuentemente producen cambios en el nmero de consumidores con ciertas
necesidades.
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3.2.2.-FACTORES POLTICOS LEGALES.
Nuestro producto galletas de avena cumplir cabalmente con las formalidades
requeridas para los fnes de negocio, resguardando a los consumidores; y, salvaguardando
los intereses de la sociedad contra las prcticas poco ticas que perjudican a los
consumidores individuales y a la sociedad.
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Principales normativas:
DFL N725 /67 CODIGO SANITARIO, MINISTERIO DE SALUD
DFL N 1/90 AUTORIZACION SANITARIA EXPRESA, MINISTERIO DE SALUD
DS N 609/98, NORMA DE EMISION DE DESCARGA DE RILES, MINISTERIO DE SALUD
DS N 3592/00, MODIFICA NORMA 609, MINISTERIO DE OBRAS PUBLICAS
DS N 90/00, NORMA TECNICA REFERIDA A LA DESCARGA DE RILES MINISTERIO
SECRETARIA GENERAL DE LA REPUBLICA PUBLICAS
NORMAS ISO 9001: nuestra empresa debe cumplir esta norma la cual asegure la calidad
en el diseo del producto, desarrollo, proceso de produccin, instalaciones y servicios post-
venta.
NORMAS ISO 14000: relacionan al establecimiento con el medio ambiente que lo rodea,
aspecto muy importante.
BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
Esta reglamentacin trata sobre las condiciones higinico-sanitarias y de las buenas
prcticas de elaboracin; para los establecimientos elaboradores-procesadores de alimentos.
Establecen condiciones mnimas indispensables y necesarias para asegurar la inocuidad de
los alimentos y su calidad.
HACCP
"Anlisis de Riesgo y de los Puntos de Control Crticos" norma para mejorar la calidad de
nuestro producto para que permita manejar su capacidad organizacional.
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PASOS PARA CONSTITUIR UNA EMPRESA EN EL
PER:
1.Bsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros Pblicos (slo para
Persona Jurdica)
Debemos en primer acudir a la Ofcina de Registros Pblicos, y verifcar que no exista en el
mercado un nombre (razn social) igual o similar al que le queremos poner a nuestra
empresa.
Al buscar los nombres existentes, debemos asegurarnos de que stos no se parezcan ni
suenen igual al que vamos a usar, debe haber un mnimo de 3 letras diferentes.
Una vez realizada la bsqueda y confrmado de que no existen nombres iguales o similares
al que vamos a usar, debemos reservar nuestra razn social para que otra empresa no
pueda inscribirse con ese nombre, siendo efectiva la reserva por un plazo de 30 das.
2.Elaboracin de la minuta (slo Persona Jurdica)
La minuta es un documento previo en el cual los miembros de sociedad manifestan su
voluntad de constituir la empresa, y en donde se sealan todos los acuerdos respectivos.
La minuta consta del pacto social y los estatutos, adems de los insertos que se puedan
adjuntar a sta.
Los elementos fundamentales de una minuta son:
- los generales de ley de cada socio: sus datos personales, nombres, edad,
documentos de identifcacin, etc.
- giro de la sociedad.
- tipo de sociedad: por ejemplo, S.R.L, S.A, etc.
- tiempo de duracin de la sociedad: si es plazo fjo o indeterminado.
- cundo se van a empezar las actividades comerciales.
- dnde va a funcionar la sociedad (domicilio comercial).
- cul es la denominacin o razn social de la sociedad.
- dnde van a funcionar las agencias o sucursales, si es que las hubieran.
- quin va a administrar o representar a la sociedad.
- los aportes de cada socio. Los cuales pueden ser:
- bienes dinerarios: dinero y sus medios sustitutos tales como cheques, pagars,
letras de cambios, etc.
- bienes no dinerarios: inmuebles o muebles tales como escritorios, sillas, etc.
- otros acuerdos que establezcan los socios.
- el capital social o patrimonio social (aporte de los socios).
Es recomendable elaborar la minuta con la ayuda de un abogado de confanza.
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3.Elevar la minuta a escritura pblica (slo Persona Jurdica)
Consiste en acudir a una notara y llevarle la minuta a un notario pblico para que la revise
y la eleve a Escritura Pblica.
Por lo general los documentos que debemos llevar junto con la minuta son:
- minuta de constitucin.
- constancia o comprobante de depsito del capital aportado en una cuenta bancaria
a nombre de la empresa.
- inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.
- certifcado de Bsqueda Mercantil emitido por la Ofcina de Registros Pblicos de
la inexistencia de una misma o similar razn social.
Una vez elevada la minuta, no se puede cambiar. Al fnal, se genera la Escritura Pblica,
Testimonio de Sociedad o Constitucin Social, que es el documento que da fe de que la
minuta es legal. sta debe ser frmada y sellada por el notario.
4.Elevar la escritura pblica en los Registros Pblico (slo Persona Jurdica)
Una vez que hemos obtenido la Escritura Pblica, debemos llevarla a los Registros Pblicos,
en donde se realizarn los trmites necesarios para inscribir la empresa en los Registros
Pblicos.
La Persona Jurdica existe a partir de este paso, es decir, a partir de su inscripcin en los
Registros Pblicos.
5.Obtencin del nmero de RUC
El RUC (Registro nico de Contribuyentes) es lo que identifca a una persona o a la
empresa ante la SUNAT para el pago de los impuestos. Toda persona natural o jurdica est
obligada a inscribirse en el RUC, de lo contrario sern sancionadas de acuerdo con el
Cdigo Tributario, igual que los inscritos en el RUC que no presenten la declaracin. Para
obtenerlo debemos acudir a la SUNAT, llenar un formulario de justifcacin, y esperar
notifcacin.
6.Elegir rgimen tributario
En la misma SUNAT, a la vez que tramitamos la obtencin de nuestro RUC, debemos
determinar a cul rgimen tributario nos vamos a acoger para el pago de los impuestos, ya
sea al Rgimen nico Simplifcado (RUS), al Rgimen Especial de Impuesto a la Renta
(RER), o al Rgimen General.
Una vez que contamos con nuestro nmero de RUC, y elegido el rgimen tributario al cual
acogernos, podemos imprimir los comprobantes de pago (boleta y/o factura) que vamos a
utilizar.
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7.Comprar y legalizar libros contables
En este paso compramos los libros contables necesarios dependiendo del rgimen
tributario al cual nos hayamos acogido; y posteriormente, acudimos a una notaria para que
sean legalizados por un notario pblico.
8.Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo (si fuera el caso)
Segn la ley, todos los trabajadores de una empresa, no importa las horas que trabajen,
deben estar en planilla (lo que implica recibir benefcios tales como gratifcaciones,
compensacin por tiempo de servicio, etc.).
Para este paso, debemos acudir al ministerio de Trabajo, en donde se legalizarn las
planillas.
Notas adicionales
Como dato adicional queremos sealar que en la actualidad existen centros o instituciones
que nos pueden ayudar a realizar todos los pasos descritos anteriormente para constituir
nuestra empresa, a un mnimo costo y en un corto periodo de tiempo.
Uno de estos centros o instituciones es el Centro Cofde, el cual ofrece el servicio de
bsqueda y reserva de nombre en los Registros Pblicos, elaboracin de la minuta y su
legalizacin ante un notario pblico, obtencin de RUC (sus ofcinas cuenta con un stand
de la SUNNAT), etc.
3.2.3.-FACTORES ECONMICOS.
Las condiciones econmicas son de fundamental importancia para el planeamiento
estratgico dado que inciden no slo en el tamao y atractivo de los mercados, sino en la
capacidad de sta para atenderlos rentablemente.
Es esencial que como empresa observemos el ambiente econmico y tratemos de identifcar
las probables direcciones de la infacin, las tasas de inters, el crecimiento econmico, los
costos y la disponibilidad de las materias primas; los patrones cambiantes en la forma de
gastar del consumidor entre la gran variedad de factores que afectan el poder adquisitivo
del consumidor y sus patrones de gastos, debido a que los consumidores en diferentes
niveles de ingresos tienen tambin patrones de gasto y preferencias diversas.
El nivel de desarrollo: Muchos factores ligados a la actividad empresarial dependen del
nivel de desarrollo de la zona.
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Crecimiento por pases: 2007-2008

Fuente: Concensus Forecast y FMI
La disponibilidad de materias primas: es posible que stas limiten el nivel de recursos que
como empresa podamos usar para intentar satisfacer la demanda. La escasez de materias
primas, los costos de la energa y los del crdito pueden imponer importantes limitaciones
en la capacidad de nuestra empresa para desarrollar nuevos productos, para mantener
inventarios o para invertir en instalaciones para nueva produccin.
La disponibilidad de mano de obra adecuada: el elemento humano es un factor
indispensable en la empresa, la capacidad y el criterio del equipo directivo resultan
determinantes en el funcionamiento de la empresa, as como su actitud con los
subordinados.
El tipo de mercado: es un factor determinante porque las decisiones que se toman en el
seno de una empresa dependen de s esta es la nica empresa del mercado.
El nivel de impuestos: para que el Estado pueda fnanciar los gastos pblicos se fjan
impuestos que, al menos en parte, se recaudan directamente sobre las empresas y suponen
un recorte de sus benefcios
Poltica fscal: si se produce una poltica expansiva afectar positivamente a nuestra
empresa porque dispondremos de mayor capital para invertir en maquinaria o para
renovarlas, ya que deberemos pagar menos impuestos. Si se produce una poltica fscal
restrictiva, aumentarn los impuestos y descender la produccin y el empleo aparte de
una reduccin en nuestras inversiones.
Poltica monetaria: si el gobierno decide llevar a cabo una poltica monetaria expansiva,
afectar positivamente a la empresa ya que aumentar la produccin y la inversin aunque
repercutir negativamente en los precios al aumentar stos. Si lleva a cabo una poltica
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monetaria restrictiva, aumentarn los tipos de inters y nos
perjudicar ya que bajar la inversin, produccin y los precios.
Infacin: al aumentar el precio de los bienes y servicios afectar positivamente a nuestra
empresa ya que los benefcios que obtengamos sern mayores cuantos mayores sea la
infacin aunque el consumo desciende y tambin la inversin.
Tipos de cambio: no nos va a afectar porque no vamos a realizar ningn tipo de cambio
con el extranjero as que no nos va a importar el valor que tenga el euro.
El ciclo econmico: segn en la posicin que se encuentre el ciclo econmico la economa
subir o bajar.
El Euro: Los efectos de la moneda no afectar a nuestra empresa no nos afectar ya que no
nos vamos a dedicar a realizar actividades internacionales.
3.1.4.-FACTORES SOCIALES CULTURALES.
Intervienen en nuestra empresa debido a que nos va a hacer referencia a factores como:
- Las creencias religiosas
- Los sistemas de organizacin de la produccin
- El sistema educativo
- La actitud frente a los gastos y el ahorro
- La actitud frente al trabajo
- La discriminacin por razones de sexo o raza
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Un hecho que hay que tener en cuenta es que los factores
culturales cambian con el tiempo .Los directivos de marketing han de estar vigilantes ante
ellos para poder adecuar los planes a dichos factores socio culturales .Se podra decir que
lo ideal sera que los directivos se anticiparan a aquellos factores culturales que
posiblemente puedan ir surgiendo .Se deben tener en cuenta porque condicionan la
conducta de compras de las personas.

Clasifcaci!n de a"as de casa peranas#

3.2.5-FACTORES TECNOLGICOS.
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Nuestra empresa tiene que estar a la vanguardia de los avances
cientfcos pues empleo de la tecnologa es el instrumento para competir. Nuestra empresa
de esta manera incrementara su efciencia y por lo tanto sus
benefcios.
Nuestra capacidad de comercializacin se ver incrementada por la potencializacin de
Internet, en la que colocaremos nuestra pgina Web actualizada y detallando todo nuestro
producto.
4) PLAN ESTRATGICO.
4.1 VISIN
Ser un equipo competitivo, en continuo crecimiento y reconocido a nivel nacional como el
principal difusor de productos saludables
4.2 MISIN
Proporcionar al pblico consumidor un producto diferente que cubra parte de las
necesidades nutritivas y energticas, ofreciendo un producto fabricado bajo los estndares
de calidad para as obtener una mejor calidad de vida ,una rentabilidad sostenida a sus
accionistas y una contribucin positiva a la sociedad
4.3 OBJETIVO ORGANIZACIONAL
Lograr en cinco aos abarcar todo el mercado nacional como producto novedoso,
nutritivo, saludable y asequible al pblico en general
Satisfacer el gusto de nuestros clientes por el sabor de nuestro producto
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Como organizacin lograr desarrollar sistemas fexibles de
manufactura usando la tecnologa apropiada para asegurar nuestro producto de
calidad
Mostrar la efciencia, sinceridad y transparencia mediante el trabajo dedicado y
empeoso de cada uno de los integrantes siendo nuestro propio juez el publico
pues de ellos depender el xito de nuestro producto, por ello nos nuestro trabajo
se basa en la confanza que nuestro producto otorgara posesionndonos nos en el
mercado por nuestros dedicacin y bsqueda de excelencia en la calidad del
mismo.
4.4 ANLISIS DE FODA FRENTE A LOS CONSUMIDORES.
FORTALEZAS
Ser una empresa emprendedora.
Contar con una buena imagen en el mercado.
Contar con personal altamente capacitado.
Facilidad de reaccin ante nuevos competidores
OPORTUNIDADES
Acceder a canales de distribucin
Debido a las diversas labores y premura del tiempo que acechan hoy en da a la
sociedad y el inters por consumir productos que contribuyan a su salud, nuestro
producto es el ideal pues generan demanda de productos envasados manejable y
de fcil preparacin

DEBILIDADES
Poca experiencia por parte de los socios.
No se cuenta con local propio.
Por el momento contamos con poco personal.
AMENAZAS
Competitividad en el mercado
Entrada inesperada de un nuevo competidor
Alza en los impuestos
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PLAN DE NEGOCIOS
Inversin mayor a lo previsto
4.5 ESTRATGICA GENRICA.
La estrategia utilizada para nuestra empresa es la estrategia funcional ya que nuestro producto a fn
de lograr las metas establecidas se elaborar con efciencia, calidad, innovacin y capacidad de
satisfaccin al cliente.
4.5.1 ESTRATEGIA DE MARCA.
Fijar un precio inicial bajo para que, de ese modo, lograr una rpida penetracin de
mercado, una rpida acogida, o para hacerlo rpidamente conocido de esa manera
bloquearemos a la competencia.
Aumentar la promocin o la distribucin del producto, colocar anuncios
publicitarios en vehculos de la empresa, o en vehculos de transporte pblico.
Colocar el producto en supermercados conocidos y bodegas a nivel nacional para
publicitarlo
Poner anuncios en diarios, revistas o Internet.
Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto
a mitad de precio, por la compra del primero.
4.6. ESTRATEGIA DE CARTERA
Realizar estudios de clientes y mercado
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PLAN DE NEGOCIOS
Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un
nuevo empaque, un nuevo diseo, nuevos colores, nuevo logo ganar participacin
de mercado.
Coordinar desarrollos de nuevos procesos
4.6.1 ESTRATEGIA DE LIDERAZGO EN COSTOS.
Programas de mantenimiento para poder reducir costos
Realizar acciones en forma lgica y sistemtica sobre un equipo o sistema con la fnalidad
de mantenerlo trabajando en condiciones especfcas de funcionamiento y para reducir las
posibilidades de ocurrencias de fallas; es decir, prolongar el tiempo de vida til del equipo
o sistema.
Capacitacin al personal para evitar prdidas en produccin
El programa de control de prdidas debe respaldar y armonizar con los objetivos generales
de productividad, y calidad de servicio. No slo debe limitarse a lesiones personales;
tambin debe tratar potenciales causas de prdidas, desperdicios, daos o inefciencia.
Todos los niveles del personal deben participar de este esfuerzo. El control de prdidas
debe encajar cmodamente con su operatoria diaria como una ampliacin natural de las
responsabilidades comunes del personal.
Se deber revisar el programa peridicamente para controlar que funcione correctamente y
que los objetivos se cumplan. De lo contrario, se debern realizar los cambios que refejen
las metas y objetivos actuales.
Bosquejo de un programa de control de prdidas
- Declaracin de polticas
- Coordinador del programa
- Comit de seguridad
- Primeros auxilios
- Capacitacin de los empleados
- Procedimientos para inspecciones internas
- Investigacin inicial de incidentes
- Registro de incidentes
- Declaracin de polticas
Se debe redactar y difundir una declaracin de polticas concisa que lleve la frma del
Director del departamento.
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PLAN DE NEGOCIOS
El objetivo de dicha poltica ser crear y mantener el inters en las
actividades sobre control de prdidas. Debe transmitir el compromiso del director con las
actividades relacionadas con el control de prdidas sin llegar a ser un reglamento
detallado.
Ofrecer descuentos por cantidad o descuentos por temporadas.
4.6.2ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN.
Aprovechar nuestra especializacin para brindar productos de mayor calidad.
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PLAN DE NEGOCIOS
5) PLAN DE MERCADOTECNIA.
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PLAN DE NEGOCIOS
5.1OBJETIVOS DE MECADOTECNIA
o Alcanzar participacin en el mercado como producto novedoso, nutritivo y
econmico.
o Ser uno de los ms grandes productores debido a tener un producto natural y que
guste a la gente.
5.2MERCADO OBJETIVO.
Como habamos mencionado anteriormente en el anlisis del mercado y teniendo en
cuenta los perfles utilizados en el mercado objetivo que est conformada por nios, jvenes
y adultos; entre edades de 12 a 60 aos, que realizan desgaste fsico y mental.
5.3PERFIL DEL CONSUMIDOR
Las galletas de avena que ofrecemos, es rica y de fcil preparacin por lo que es accesible al
pblico en general, y tambin se atiendan las necesidades nutricionales y desgaste mental
que realizan las personas ya que est compuesta esencialmente con avena que se incluye
tambin en el mundo de las dietas y gracias a su gran contenido de fbra soluble, la avena
aumenta la cantidad de colesterol bueno en la sangre (HDL) y disminuye la concentracin
de colesterol malo (LDL) y el gran contenido de fbras insolubles, protenas, vitaminas del
complejo B. puesto que en la actualidad gracias a las bondades ya mencionadas, esta ha
permitido que algunas dietas sean desarrolladas con la avena como nico componente,
proporcionando la ventaja, que esta al ser rica tanto nutrientes como en vitaminas
compone una dieta muy balanceada que ayudan al favorecido enormemente el correcto
crecimiento de las personas.
Perfl del Nio Limeo de 7 a 12 aos.
La poblacin de este segmento en Lima Metropolitana para el ao 2002 era de
aproximadamente 902,253 nios, lo que representa un 12.1% de la poblacin infantil
nacional.
En temporada escolar (comienza en abril y termina en diciembre), las principales
actividades que realizan los nios de lunes a viernes son: Hacer las tareas, estudiar o leer,
ver TV y ayudar con los quehaceres de la casa.
Los canales de seal abierta ms vistos por los nios son Amrica Televisin (85%),
Frecuencia Latina (78%), Panamericana (56%) y ATV (29%).
Un 57% de los nios acostumbra llevar lonchera al colegio, en especial los nios de 7 y 8
aos que pertenecen a los NSE A y B. Los alimentos que llevan en la lonchera suelen ser
jugo o refresco, fruta, pan y galletas. Los alimentos que acostumbran comprar en el recreo o
a la salida del colegio son galletas, gaseosas, y chizitos.
Slo un 36% de los nios acostumbra usar una computadora, resaltndose que un 89%
pertenece al NSE A. El conocimiento y uso de Internet ha aumentado signifcativamente en
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PLAN DE NEGOCIOS
los ltimos tres aos. En el 2000 slo 27% manifest conocer
Internet, mientras que en el ao 2002 esta cifra ascendi a 65%. Asimismo, en el ao 2000 el
16% de los entrevistados manifest usar
Internet, mientras que en el ao 2002 el 30% dijo hacerlo.
En promedio, los nios reciben una propina mensual de S/. 14.33 soles, (US$4,15) cifra que
vara de acuerdo a cada NSE. Los nios entre 11 y 12 aos reciben montos mayores. El
principal uso del dinero es la compra de caramelos (dulces 51%); sin embargo, el 24% dice
ahorrar su propina, en especial los nios de NSE A entre 11 y 12 aos. El NSE A recibe en
promedio S. /25,96 (US$7,52 dlares) mensuales, el NSE D y E reciben S/.10, 24. El 70% de
los nios limeos compra alimentos en el recreo, destacndose que el 33% compra galletas,
siendo este el principal producto consumido junto con gaseosas (20%); seguido con 8% por
bocaditos, con 7% caramelos y con 5% chicles.
Perfl del Joven entre los 13 y 20 aos
La poblacin de este segmento en Lima Metropolitana, estimada para el presente ao
(2003), es de aproximadamente 1,323,569 personas, que representa un 30% de la poblacin
juvenil nacional.
La distribucin por actividad muestra que un 50% de los jvenes estudia en el colegio, 6%
en la universidad (especialmente en NSE A y B), 10% en algn instituto superior tcnico
(sobre todo en NSE B y C), 8% en una academia pre-universitaria y casi una cuarta parte no
estudia.
La principal fuente de ingreso para los jvenes son las propinas, especialmente entre los
ms jvenes pertenecientes a los NSE A, B y C.
De manera general, los principales rubros de gasto son: Las bebidas y golosinas (con mayor
frecuencia en el grupo de 13 a 16 aos). Luego fguran la diversin, la ropa y calzado, los
ahorros y el transporte.
El principal gasto en diversin juvenil son las cabinas de Internet (sobre todo en los NSE A,
B y C), seguido por las salidas a comer y bailar (principalmente entre el grupo de 17 a 20
aos).
Casi la totalidad de los jvenes conoce Internet y 3 de cada 4 de ellos lo han usado,
principalmente por diversin, entretenimiento y con fnes acadmicos.
El 42% declara jugar con videojuegos, pero slo un 15% seala tenerlos en casa,
especialmente en el grupo masculino y perteneciente al NSE A.
El 70% de los jvenes ve televisin de seal abierta todo los das mientras que un 29% ve
televisin por cable diariamente.
Los canales de seal abierta ms vistos por los jvenes son Amrica TV y Panamericana.
Los programas ms vistos son las pelculas, los noticieros, los programas musicales y las
telenovelas.
El 44% declara contar con una instalacin de cable. El 37% con Cable Mgico, 6% con Cable
Express y 1% con Tele cable. Los canales ms vistos son MTV, Cartoon Network y HBO Ol.
El 67% de los entrevistados escucha radio todos los das, las emisoras ms sintonizadas
Okey, Moda, Studio 92 y Planeta.
El Comercio es el diario mas ms ledo, seguido por Aj y Ojo entre otros.
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PLAN DE NEGOCIOS
Dentro de las secciones de peridico que suelen leer habitualmente
los jvenes resaltan temas relacionados con espectculos y deportes. La seccin poltica
muestra un descenso signifcativo, de 26% en el ao 2001 a 9% actualmente (2003), debido a
que la coyuntura es diferente a la del ao pasado (ao electoral).
En general el joven limeo es un consumidor global, infuenciado por las tendencias
mundiales de desarrollo de la independencia, creando hbitos diferentes a los encontrados
en las generaciones precedentes. Esto genera un joven con mayor poder de decisin, anlisis
y mayor infuencia en el proceso de compra.
Perfl del Ama de Casa
El agente decisor en el proceso de compra de golosinas es el Ama de casa, quien
adicionalmente a la infuencia del nio y del joven tiene en cuenta factores tales como el
precio y el valor nutricional de los mismos. El promedio de edad del ama de casa es de 40
aos. Generalmente, las ms jvenes (entre 18 y 24 aos) tienen un hijo, el grupo de edad
intermedio (entre 25 a 39
Aos) tiene de dos a tres hijos y las mayores (entre 40 a 70 aos) hasta cuatro. Existe
acuerdo en todos los NSE y grupos de edad en que el nmero ideal de hijos debe ser dos.
Con respecto al grado de educacin, es importante mencionar que ms de la mitad de las
amas de casa del NSE A y un tercio del NSE B han logrado fnalizar estudios universitarios,
nivel de instruccin que es casi inexistente en el resto de NSE. Ms del 66% de las amas de
casa se dedican a las labores del hogar y no trabajan fuera de su casa, solo una cuarta parte
trabaja.
Las amas de casa distribuyen su tiempo, principalmente, entre los quehaceres en la casa, el
trabajo, las actividades familiares y de entretenimiento. En los ltimos aos se observa un
cambio paulatino hacia un modelo del ama de casa con ms actividades fuera del hogar.
En caso de tener tiempo libre, menos de un tercio de las amas de casa buscara
principalmente efectuar labores productivas, como por ejemplo estudiar. Las principales
actividades que las amas de casa realizan con sus hijos o cnyuges son salir de paseo y ver
televisin. En el NSE A se mantiene la mayor diversidad de actividades familiares. En el
NSE A algunas dedican tiempo a pasear o a comer con amigos.
En cuanto a sus hbitos y actitudes como consumidor, tanto la frecuencia de compra como
la eleccin del lugar de adquisicin estn muy asociadas al NSE. Por un lado, en los NSE A
y B las compras se realizan semanalmente (principalmente fnes de semana,
preferiblemente el da sbado), mientras que en los NSE D y E son diarias o interdiarias,
dependiendo del tipo de
Productos que se van a comprar. Respecto a los lugares de compra, en los NSE A y B la
adquisicin de alimentos, artculos de limpieza y aseo se sigue efectuando principalmente
en autoservicios/supermercados; mientras que en los NSE C, D y E se realiza en mercados
y bodegas.
o Distribucin:
Para la distribucin de este producto se har en camiones, y de manera masiva a
distintos establecimientos como supermercados, bodegas y panaderas.
o Garanta:
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PLAN DE NEGOCIOS
La empresa tiene como poltica la reposicin del producto si este ya ha cumplido la
fecha de vencimiento o haya llegado a los establecimientos con defectos (envases
rotos, maltratados, entre otros) que perjudiquen al consumidor en su salud o a la
empresa misma de la marca. Esto se realizara debido a que la empresa se encuentra
adecuadamente constituida y registrad, se considera esta condicin como una
garanta para nuestros proveedores en caso de problemas judiciales.
o Instalaciones:
El almacn que tengamos debe conservar las condiciones ptimas de sanidad,
temperatura y personal califcado, para poder as preservar nuestros productos
o Servicio de atencin al cliente:
En la etiqueta se va a registrar u numero en el cual el consumidor podr informarse
sobre la empresa y hacernos llegar sus quejas, reclamos, sugerencias, etc.
5.4MEZCLA DE MERCADOTECNIA.
o Posicionamiento
La Galleta RAPIAVELLETA, riqusimas y nutritivas al instante.
o Producto
Descripcin:
Marca: RAPIAVELLETA
RIQUISIMAS Y NUTRITIBAS
AL INSTANTE
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PLAN DE NEGOCIOS
Envase: De cartn
Presentacin: Estuches de cartn de 500 gr, de 18 cm. de alto, 12 cm. de ancho y de
3,5 cm. de ancho.
Diseo de etiqueta: la marca como imagen principal y el mensaje de riqusimas y
nutritivas al instante, con una imagen promocional.
Calidad: la galleta RAPIAVELLETA est elaborada bajo estrictos controles de
calidad, tales como ISO9001. La produccin est sometida a anlisis
microbiolgicos y fsico-qumicos segn la norma tcnica peruana referente a
galletas.
Publicidad:
Se pretende invertir una gran suma de dinero en el pre-lanzamiento y lanzamiento
unas 3 veces por ao para as ser reconocidos en el mercado y posicionarnos dentro
de el.
Afches con logos y promociones que incentiven a las personas a comprar el
producto.
Metindonos en los medios d comunicacin como radio, TV, Internet, peridicos,
supermercados y bodegas.
Promocin:

Durante el inicio del lanzamiento y hasta alcanzar el posicionamiento deseado, se
vendera a precios bajos, para que el pblico se impulse ms a consumir nuestro
producto.
Degustacin durante el lanzamiento en establecimientos ya antes mencionados y en
colegios, academias y universidades con el objetivo de dar a conocer el producto
que tiene un gran grandes benefcios nutritivos que ayudan al fortalecimiento fsico
y mental; Las cuales estar a cargo de degustadoras capacitadas y orientadoras al
producto.
Precio:
El precio que le proporcionamos a los consumidores es de S/.3.50 de estuche de 500
gr. Puesto que este precio nos ayuda por llegar al bolsillo de nuestros consumidores
y cumple con las normas legales y de calidad.
ASPECTOS AADIDOS
Entrega Mantenimiento
Formacin Imagen
Garanta Financiacin Post-enta Insta!acin
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PLAN DE NEGOCIOS
o PLAZA O DISTRIBUCIN
TIPOS DE PLAZAS TOTAL
Supermercados 25
Bodegas 45
Mercados(puestos) 6
Panadera 10
Ambulante 10
Otros 2
No precisa 2
6. PLAN DE OPERACIONES
6.1. Estrategia de operaciones
Hemos escogido como opcin estratgica principal a la calidad del producto y un tiempo
de entrega efcaz.
ASPECTOS FORMALES
Marca En"ase
Esti!o#$ise%o
BENEFICIOS
BASICOS
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PLAN DE NEGOCIOS
El primer paso es adquirir la materia prima de un distribuidor
confable, y si no es asi, tenemos que tener control del alimento que se recibe y cuidar que
ningn elemento este en malas condiciones porque acarreara problemas econmicos y
sobre todo daos en el producto. Por ello nuestra empresa tendr como fn la
implementacin del plan HACCP.
Continuamente este control contribuir al mejoramiento de la calidad de nuestro producto,
que es esencialmente para que sea conocido, aparte de saludable, como confable y de
garanta.
Nuestra siguiente prioridad es satisfacer los tiempos de entrega segn las necesidades de
los mercados que quieran abastecerse de nuestro producto, que el tiempo de espera sea
corto, y tambin de esta manera nosotros no asumiramos altos costos en almacenamiento.
Esta estrategia nos hace confables y rpidos en la entrega del producto. Para ello
recurrimos a la tecnologa para optimizar los procesos de produccin y est en lo posible
adelante de la competencia.
Operaciones Unitarias.
Clculo y Optimizacin de Costos
Indicadores de Produccin: Efciencia de Lneas, Productividad, Ratios, etc.
Evaluacin y Clculo de Mermas y Desperdicios (Requerido por SUNAT)
Evaluacin Econmica de Procesos: Inversin de Maquinaria vs. Costos de
Procesamiento
Balance de Lnea y Estudio de Tiempos - Movimientos
Aplicacin de Reingenieras Parciales o Totales
Trabajando de la Mano con el Mejoramiento Contino
6.2. Diseo del sistema de conversin:
La planeacin del sistema implica evaluar y desarrollar varios temas de suma importancia
para el plan de negocios: los pronsticos y las predicciones, las decisiones sobre diseo de
productos y procesos, la planeacin de la distribucin de planta.
6.2.1 Pronstico y predicciones:
Esta organizacin debe de recurrir a prediccin ya que recin est comenzando.
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PLAN DE NEGOCIOS
Basndonos en el diseo y el tamao con la que la empresa cuenta
podra ser capaz de producir aproximadamente 1.92 toneladas de empaques de galletas de
avena. El peso promedio de cada paquete es de 500 g. aprx.
6.2.2 Decisin sobre diseo de productos y procesos:
A.Diagrama de fujo de galletas de avena:



Recepcin:
Llegada del camin con la materia prima e insumos.
RE&EP&I'N $E MATERIA PRIMA
PESA$'
ME(&LA$' EN SE&'
TAMI(A$'
ME(&LA$'
SELLA$'
EMPA&A$'
ALMA&ENA$'
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PLAN DE NEGOCIOS
El operario encargado recibir al camin en el area
destinada a la recepcin de la materia prima
Pesado:
En el rea de pesado se cuantifca la materia prima que entra al proceso para
determinar el rendimiento que puede obtenerse.
Mezclado en seco:
la harina y la avena son mezcladas al seco antes de pasar por el tamiazo
Tamizado:
Esto es solo para la harina y la avena. De esta manera obtenemos una mayor
calidad.
Mezclado:
Una vez tamizada la materia prima e insumos son trasladada a la mezcladora para
que estas tengan la misma distribucin homognea en materias.
Sellado:
Una vez realizada la distribucin en cada bolsa, se proceder a su debido sellado
con ayuda de una selladora.
Empacado:
se realiza esta labor manualmente.
Almacenado:
el producto fnal ser llevado a una zona ventilada, a temperatura ambiente.
6.2.3 capacidad de las operaciones:
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PLAN DE NEGOCIOS
La planta equipada con la maquinaria y equipo descrita en esta
seccin de este estudio, operando un turno de 8 horas por dia, 2 das a la semana, podra
ser capaz de producir aproximadamente 192000 paquetes de galleta al ao.Y debemos
recordar que las presentaciones son 500 g en cada paquete.
6.2.3.1 instalaciones:
El Diseo, Ingeniera e Instalacin de Planta est
en funcin de la inversin y del tipo de alimento
que se desea elaborar.
En detalle involucra establecer el tamao de
planta, principios sanitarios, caractersticas del
proceso (continuo batch), nivel de tecnologa,
seleccin de maquinaria y equipo y fnalmente, la
infraestructura de la planta. El Diseo de Planta
debe considerar en forma primordial que la
planta est apta para cumplir con las exigencias
en la implementacin de cualquier sistema de
gestin inocuidad (HACCP, BPM, BPA, etc.).
Ejemplo:
Diseo e Ingeniera para la Ampliacin de una Lnea de Elaboracin de Galletas, de manera
que se aprovechen las instalaciones existentes para el procesamiento de Panetones.
6.2.4 Ubicacin de las instalaciones:
Una planta procesadora de galletas de avena puede ser establecida en un lugar con una
normal tasa de servicios ya que muchos de los trabajos se hacen con maquinaria elctrica.
Requerimientote terreno y rea.
25m (Largo) x 6m (Ancho) x 6m (Altura).
Este no incluye espacio para una ofcina o una unidad de aire acondicionado.
6.2.5 Planeacin de la distribucin de planta
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PLAN DE NEGOCIOS
Nuestras operaciones intermitentes son de bajo volumen por los
cual trabajamos con los siguientes equipos y materiales:
Recipientes, cucharones, esptulas.
Balanza.
Maquina de mezclado.
tamizador.
Selladora manual de bolsas

DESCRIPCIN DE LAS MQUINAS

MEZCLADOR TIPO PANTALON
Datos tcnicos
Cmara de mezclado de acero inoxidable
Capacidad de 40 Kg./ Batch
Motor de mezcladora : 2 HP
Motor del agitador : 2 HP
Funcin
Esta mquina es especial para mezclas de productos fno, permitiendo una
uniformidad y homogeneidad en el producto fnal, evitando merma del producto durante
el mezclado
TAMIZADOR
Equipo vibrador con capacidad para 10 tamices de 110,
160 o 203 mm de dimetro
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PLAN DE NEGOCIOS
Sistema de agitacin por eje excntrico: 2500 golpes por
minuto
Equipado con rulemanes blindados
Motor elctrico monofsico de 220V, 50Hz, 1/2 hp
Reloj interruptor automtico, a cuerda
Llave con posicin "siempre encendido" que permite controlar el equipo mediante
un timer externo
) Ciclador que invierte la marcha del motor de dos a cuatro veces por minuto
6.3 Operaciones del sistema de conversin
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA.
CLASIFICACIN DEL TRABAJO. N DE PERSONAS.
Pesado y mezclado en seco. 1
Tamizado y mezclado 1
Sellado y emacado 2
TOTAL. !
MAQUINARIA Y EQUIPO.
ITEMS. N
Esptulas, cucharones 4
Balanza 1
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1
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PLAN DE NEGOCIOS
Tamizado"
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Mezclador 1
Selladora manual de bolsas 3
TOTAL 10
7) DISEO ORGANIZACIONAL
GERENCIA GENERAL
PRODUCCIN PERSONAL MARKETING FINANZAS
7.1 DEPARTAMENTALIZACIN
Gerencia General
La gerencia es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual tiene dentro de sus
mltiples funciones, representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los
recursos a travs del proceso de planeamiento, organizacin direccin y control a fn de
lograr objetivos establecidos.
Designar todas las posiciones gerenciales.
Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los
diferentes departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y
proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
a)Gerente de Produccin
El gerente de produccin planifca en qu forma deben asignarse los recursos.
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PLAN DE NEGOCIOS
Debe decidir cuales personas deben ser asignadas a los distintos
trabajos, que materiales y suministros (adicin de valor) deben usarse para fabricar los
productos que representan los outputs del sistema de produccin.
Adems, debe planear el uso de elementos accesorios que facilitan y acompaan las
actividades de produccin / operaciones, tales como herramientas, guas, instalaciones,
equipos para mover materiales, etc. La mayora de estos planes toman la forma de
directivas o mandatos los cuales, en trminos bastante amplios, pueden ser considerados
como informacin.
La funcin de planeamiento involucra la determinacin de cursos de accin. Una vez
comenzados los procesos de produccin / operaciones, stos deben ser controlados.
*+ Gerencia de Personal o Recursos Humanos
Es un sistema que tiene por objeto obtener y desarrollar el personal para fnes de la
organizacin, aconsejar a otros departamentos en materia de administracin de
recursos humanos.
As el gerente de personal tendr como funciones o tareas habituales:
Seleccin de personal
Contratacin de personal
Recepcin y acogida de nuevos trabajadores
Formacin del personal
Valoracin de tareas
Sistemas de remuneracin del personal: salarios y primas
Expedientes del personal
Administracin de salarios
Comunicacin interna
Relaciones Laborales
Convenios colectivos
Resolucin de confictos laborales
Gestin de RRH: altas y bajas
Servicios complementarios: comedores, servicios mdicos, etc.
Organizacin del personal dentro de la empresa
Relacin con Mutuas de Accidentes y similares
Normas y reglamentos de rgimen interior
Despidos de personal
Relacin con los abogados de la empresa
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PLAN DE NEGOCIOS
c)Marketing o Gerencia de Ventas
El marketing tiene su razn de ser en llegar a abrir nuevos mercados o ampliar los
existentes. Estar constituido por las tcnicas y mtodos que se utilicen para alcanzar esa
fnalidad.
Por tanto, llevar consigo actividades tales como:
Conocimiento de los productos o servicios objeto de la actividad de la empresa
Conocimiento del mercado y del sector en que opera la empresa
Prospeccin o investigacin de mercados
Tcnicas de marketing
Estudios de mercado de nuevos productos
Anlisis de la competencia
Prospeccin de ventas para fjar volmenes de fabricacin o compras
Estudios de puntos dbiles y fuertes de la empresa
Si bien el marketing va dirigido, fundamentalmente, al apoyo de la venta y a que sta vaya
en la direccin ms adecuada, ofrece a la direccin muchos datos que le sirvan para la toma
de decisiones estratgicas y para corregir el rumbo. Pensemos en el lanzamiento o no de
nuevas lneas de produccin o de actividad, en la necesidad de nuevas campaas de
publicidad o en la de comprimir los costes de produccin ante el distanciamiento de los de
la competencia. Debiera ser el Gerente de Marketing un buen colaborador del Gerente de
Ventas cuyo campo de actuacin se dirige hacia la colocacin de los productos o
mercancas, que la empresa fabrica o simplemente comercializa, en los mercados. Depende,
por tanto, de l toda la estructura comercial de la empresa. Esto conlleva funciones tales
como:
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PLAN DE NEGOCIOS
La investigacin comercial o de mercados
La planifcacin comercial
Las previsiones de ventas
El anlisis de los precios
La formacin de vendedores y comerciales
Las polticas y tcnicas de promocin de ventas
La distribucin
Publicidad
Organizacin de la red de ventas
Gestin de la comercializacin
Estudio y conocimiento de la competencia
d)Gerencia de Finanzas
A veces se le denomina Gerente o Director Econmico- Financiero. De hecho a veces se
subdivide y separa en:
Administracin
Finanzas o Econmico- Financiero
Contabilidad
En cualquier caso, su campo es el de toda la Administracin de los recursos humanos y
materiales, los que al fnal acaban concretndose en recursos econmicos y documentos o
justifcantes en soportes papel o informatizado. Dicha Administracin puede tener unos
lmites muy amplios, casi adentrndose en el de Produccin, Comercializacin y otros, o
puede tenerlos muy restringidos.
En el primer caso, incorporara toda la gestin econmica y de personal de los dems
departamentos. En ese caso aquellos, se limitaran a sus funciones tcnicas, comerciales, etc.
En el segundo, estas funciones se realizaran en esos departamentos, limitndose
Administracin a su control a travs de las grandes funciones de Tesorera, Contabilidad,
Personal, etc.
Sea como sea, son habituales entre las tareas y funciones del Gerente de Administracin o
Finanzas:
Contabilidad
Costes
Gestin y previsin de tesorera
Cobros y pagos
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PLAN DE NEGOCIOS
Relacin con clientes y proveedores
Administracin general
Gestin de los RRHH
Elaboracin y control de presupuestos
Auditora Interna
Relaciones Laborales
Relacin con asesoras externas fscales, contables y/o laborales
Seleccin de personal
Poltica salarial
Como en los casos anteriores, el Gerente de Administracin o Finanzas deber desarrollar
experiencias y actuaciones de ndole:
Econmicas y fnancieras
Mando
Direccin
Gestin de personal
7.2 DISEO DE CULTURA
7.3 PRINCIPALES POLTICAS ORGANIZACIONALES
Poltica de calidad
El trabajo en equipo es la base de nuestra empresa, nuestro compromiso de satisfacer las
exigencias del mercado est basada en una elevada vocacin de servicio a los clientes y
garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los principios de honestidad,
liderazgo y desarrollo del recurso humano, solidaridad y seguridad en nuestras
operaciones.
Poltica ambiental
Como empresa responsable nos sentimos comprometidos a dar cumplimiento a todas las
leyes y regulaciones del bienestar ambiental.
Reduciremos los efectos ecolgicos negativos producto de nuestras actividades.
Se inculcara responsabilidad ambiental a todos los empleados mediante capacitaciones,
Poltica de gestin humana
Tanto la empresa como los empleados estamos comprometidos a crear un ambiente laboral
que propicie el desarrollo integral del personal en los aspectos: humano, laboral y social.
7.4 OBJETIVOS DE RECURSOS HUMANOS
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PLAN DE NEGOCIOS
Objetivos corporativos: Es necesario reconocer el hecho
fundamental de que la administracin de recursos humanos tiene como objetivo bsico
contribuir al xito de la empresa o corporacin. Incluso en las empresas en que se organiza
un departamento formal de recursos humanos para apoyar la labor de la gerencia, cada uno
de los supervisores y gerentes contina siendo responsable del desempeo de los
integrantes de sus equipos de trabajo respectivos. La funcin del departamento consiste en
contribuir al xito de estos supervisores y gerentes. La administracin de recursos humanos
no es un fn en s mismo, es slo una manera de apoyar la labor de los dirigentes.
Objetivos funcionales: Mantener la contribucin del departamento de recursos humanos a
un nivel apropiado a las necesidades de la organizacin es una prioridad absoluta. Cuando
la administracin de personal no se adecua a las necesidades de la organizacin se
desperdician recursos de todo tipo. La compaa puede determinar, por ejemplo, el nivel
adecuado de equilibrio que debe existir entre el nmero de integrantes del departamento
de recursos humanos y el total del personal.
Objetivos sociales: El departamento de recursos humanos debe responder tica y
socialmente a los desafos que presenta la sociedad en general y reducir al mximo las
tensiones o demandas negativas que la sociedad pueda ejercer sobre la organizacin.
Cuando las organizaciones no utilizan sus recursos para el benefcio de la sociedad dentro
de un marco tico, pueden verse afectadas por restricciones.
Objetivos personales: El departamento de recursos humanos necesita tener presente que
cada uno de los integrantes de la organizacin aspira a lograr ciertas metas personales
legtimas. En la medida en que el logro de estas metas contribuye al objetivo comn de
alcanzar las metas de la organizacin, el departamento de recursos humanos reconoce que
una de sus funciones es apoyar las aspiraciones de quienes componen la empresa. De no
ser este el caso, la productividad de los empleados puede descender o tambin es factible
que aumente la tasa de rotacin. La negativa de la empresa a capacitar al personal podra
conducir a una seria frustracin de los objetivos personales de sus integrantes.
7.5 CARACERSTICA DEL TRABAJO
En sentido general, compartir metas y objetivos comunes, xitos y fracasos,, establecer
tareas especfcas para cada miembro y desempear diferentes funciones de acuerdo con
sus conocimientos y caractersticas personales.
- Ambiente de apoyo.
Un ambiente propicio, con posibilidades de apoyo.
- Claridad del papel.
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Un equipo de trabajo no es capaz de trabajar como tal hasta
despus que sus integrantes conocen las funciones de aquellos con quienes interactan.
- Metas superiores.
Los gerentes tienen la responsabilidad de mantener a los equipos de trabajo orientados a la
tarea global.
- Liderazgo adecuado
Para prevenir estancamientos, es necesario la entrada de nuevos miembros y la relacin
adecuada lder - equipo de trabajo.
7.6 POLTICAS DE RECURSOS HUMANOS
El reclutamiento del personal se har por medio de avisos publicitarios.
La poltica de seleccin se basar en la eleccin de las personas que demuestren
mejor nivel de califcacin y competencias para desempearse en cada funcin
Fomentar la igualdad de oportunidades para acceder a nuestra organizacin.
Desarrollar el potencial humano y profesional de todos nuestros empleados y
ofrecer oportunidades de crecimiento.
Asegurar la Seguridad y Salud en el trabajo
Fomentar una comunicacin abierta, clara y transparente hacia los empleados.
Respetar la diversidad cultural, tnica y social.
Se tendr una base de datos en la que se relacionen todos y cada uno de los datos
de los empleados
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
8.-
CONTABILIDAD Y FINANZAS
8.1. EQUIPOS Y MAQUINARIAS
8.1.1 GASTOS OPERATIVOS
Constitucin de la empresa
Constitucin de la Empresa Costo S/.
Minuta 150
licencia 200
Inscripcin a ESSALUD 180
Escritura 190
Marca o patente 100
Registro Publico y RUC 120
Puesto en marcha 500
TOTAL 1440
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Prueba
ESTRUCTURA DE COSTOS DE LAS GALLETAS INSTANTANEAS
CONCEPTO CANTIDAD COSTO S/.
Kilos de hojel!s de !"e#!$ h!%i#! &l!#'! ( o)%os -,. -,/
E#"!se de '!%)*# i+,%es! 0 -,-.
E#"!s!do -,-1
M!#o de o&%! -,21
Di"e%sos -,0
S&. )o)!l de 'os)os 0,2/
ISC 20- -,34
P%e'io !#)es de I./ 1,0.
I./ 011-2 -,50
P%e'io 3i#!l !l 'o#s+ido% 2.45
Otros
OTROS COSTO
P%o+o'i*# .--
P&li'id!d 5--
A#3i)%io#!s 3--
T'TAL 01--
8.1.2. PROYECCIONES DE VENTAS
PRO6ECCIONES DE /ENTAS AO 1 AO 2 AO 7 AO 8 AO 4
9#id!des "e#did!s 0/1-- 0/46- 1-04- 1-45- 1001-
P" S/. 3,. 3,. 3,. 3,2 3,2
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
enta 421-- 4666- 2-.4- 24346 26055
8.1.3. PROYECCIONES DE COSTO
Materiales directos
MATERIALES DIRECTOS AO 1 AO 2 AO 7 AO 8 AO 4
:ojel!s de !"e#!$ h!%i#!$ o)%os 00.4 K;.2 645- 66.4 /-21 /166 /.-5
E#"!se de '!%)*# i+,%es!0400;%.2 /4- /65 0--6 0-31 0-.4
Bols! 356 3/3,4 5-3,1 501,6 511,5
TOTAL 118< 10277.5 108<7.2 10=72.< 101<2.8
&'ST' $E LA MAN' $E 'BRA $IRE&TA
MANO DE OBRA DIRECTA AO 1 AO 2 AO 7 AO 8 AO 4
O&%e%os 6--- 6-6- 601- 604- 606-
.e%e#)e de ,%od''i*# ( "e#)!s 1.-- 1.4- 140- 145- 142-
.e%e#)e de !d+i#is)%!'i*# (
'o#)!do%
1--- 1-4- 100- 105- 102-
To)!l 12400 12=00 12<80 12180 17020
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Mano 7e o*ra in7irecta
PERSONAS COSTO COSTO TOTAL
/i;il!#)e de se;%id!d 0 1-- 1--
Pe%so#!l de li+,ie>! 0 3-- 3--
TOTAL 2 400
Materia!es
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Eu!pos " Mau!nar!as un!dades #osto $n!tar!o en S%. #osto total en S%.
&alas para har!na de alum!n!o 2 13 26
#ucharones 2 15 30
Balanza 1 540 540
Mesa de traba'o 1 400 400
T!nas 3 16 48
Soporte de madera 4 15 60
TOTAL 13 999 1104
INS9MOS 9NIDADES0K;.2 COSTO
9NITARIO0S/.2
COSTO
TOTAL
Le'he e# ,ol"o -,-/ 11 0,/6
Pol"o de ho%#e!% -,--6 0- -,-6
C!#el! e# ,ol"o -,-0. 0- -,0.
S!l -,--. -,5 -,--1
Bi'!%&o#!)o de
sodio
-,-/ 0,6 -,041
TOTAL 0.20< 2.7=8
En res8men9
CIF AO 1 AO 2 AO 7 AO 8 AO 4
MOI 2-- 2-- 2-- 2-- 2--
MI 1.-- 1.-- 1.-- 1.-- 1.--
ENER.IA
ELECTRICA
0--- 0--- 0--- 0--- 0---
A.9A 6-- 6-- 6-- 6-- 6--
T'TAL .--- .--- .--- .--- .---
COSTO DE PROD9CCION : .--- ; 01.-- ; //56
COSTO DE PROD9CCION ? 12556
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
.ASTOS ADMINISTRATI/OS
G, A, SUEL$'
GERENTE G, 1.--
G, $E A$M, Y
&'NTA$'R
1---
SERI&I'S 1--
'TR'S
GAST'S
0--
T'TAL 56--
P9NTO DE E@9ILIBRIO
.ASTOS DE /ENTAS
G, , SUEL$'
G, ENTAS 1---
ANFITRI'NA 3--
SERI&I'S 1--
PUBLI&I$A$ 5--
PR'M'&I'N .--
'TR'S GAST'S 0--
T'TAL 3.--
E. RES9LTADOS MONTO
ENTAS .4--
&, , 1162,33
U, BRUTA 3301,42
G, A$MINISTRATI'S 5--
G, ENTAS 1/0,42
I,R,<3-=+ 264,3
U, NETA 0635,2
COSTO /ARIABLE
&'ST' $E ENTAS M'NT'
>o?8e!as 7e a"ena@ otros 21-
En"ase 7e cartn 6-
Bo!sa 1/
Ser"icios 1--
P8*!ici7a7 5--
Promocin .--
AnAitrionas 3--
'tros gastos 0--
T'TAL 131/
COSTOS FIAOS
&, F, M'NT'
G, Genera! 1-6
G, Pro78ccin B "entas 1-6
G, A7m, B conta7or 042
S8e!7o 7e !os
oCera7ores
442
T'TAL 01.-
CP9 ? 0,53
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
9) AREA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
NUESTRA RESPONSABILIDAD
Nuestra empresa reafrma su compromiso con los trabajadores de
la institucin la comunidad y el medio ambiente.
Con la comunidad
Nuestra meta principal es ayudar a alcanzar una mejor calidad de
vida, por ello tomamos las siguientes medidas:
Dar empleo la comunidad social
Mejorar el ambiente ms all de las operaciones
Publicitar con nuestros productos valores para un entorno social mas humano
Facilitar la integracin de las personas con habilidades especiales
C$% &
2329/19200
C$% &
0.12
P# E# & 1250/(3.5-0.12)
= 370
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Ayudar a los proveedores a mejorar sus servicios
Colaborar con la formacin de jvenes profesionales
Con el medio ambiente
Nuestro compromiso con el medio ambiente es:
Establecer una poltica interna de compromiso con la conservacin del medio
ambiente
Uso de indicadores de gestin ambiental (tomados del GRI-G3):
Consumo directo de energa desglosado por fuentes primarias, porcentaje y
volumen total de agua reciclada y reutilizada, impactos ambientales signifcativos
del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las
actividades de la organizacin
Con los colaboradores
Nuestro compromiso asumido es contribuir en su crecimiento personal, desarrollo personal
y su bienestar y en el de sus familias.
Stakeholders
Los Stakeholders es un individuo o grupo de individuos que tiene intereses directos e indirectos en
una empresa que puede ser afectado en el logro de sus objetivos por las acciones, decisiones,
polticas o practicas empresariales, ya que estas tienen obligacin moral con la sociedad y estas
obligaciones se conoce como responsabilidad social empresarial.
La empresa reconoce y monitoreara activamente los intereses de los stakeholders
legtimos .adems, considera su inters en el proceso de la toma de decisiones
Mantiene un a conversacin abierta con los stakeholders
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0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Adopta procesos y formas de conducta que sean sensibles
a los intereses y capacidades de cada stakeholders
Reconoce la independencia de esfuerzos y recompensas entres los stakeholders
Trabajaremos coordinadamente con otras entidades pblicas y privadas para
asegurarnos que los potenciales de riesgos y peligros de las actividades de la
empresa se minimicen y cuando no se puedan evitar sean compensados
adecuadamente
Evitaremos toda actividad que ponga en peligro derechos humanos o que
incremente el riesgo contra ellos
IMPLEMENTACION
1. VISION Y MISION
VISION
Ser un equipo competitivo, en continuo crecimiento y reconocido a nivel nacional como el
principal difusor de productos saludables
MISION
proporcionar al publico consumidor un producto diferente que cubra parte de las
necesidades nutritivas y energticas, ofreciendo un producto fabricado bajo los estndares
de calidad para as obtener una mejor calidad de vida ,una rentabilidad sostenida a sus
accionistas y una contribucin positiva a la sociedad
2. VALORES
Nuestros valores:
Trabajamos en equipo con responsabilidad
Respetamos a la persona
Nos comunicamos abierta, objetiva y honestamente
Actuamos con integridad
Lideramos con el ejemplo dentro de la organizacin
Responsabilidad con nuestro medio ambiente y nuestra sociedad tambin con
nuestros clientes
Sostenibilidad
3. POLITICAS
Nuestras polticas:
Realizar todo trabajo con excelencia
Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos
considerando que ele fn de la empresa es el servicio a la comunidad
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0
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0

PLAN DE NEGOCIOS
Atender al cliente es responsabilidad de todos los
integrantes de la empresa
Para lo cual deberan conocer los procedimientos a fn de orientarlos
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento tico
Desterrar toda forma de paternalismo y favoritismo cumpliendo la
reglamentacin vigente
Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos
mediante acciones sistemticas de formacin
Preservar en entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo trabajo.
Mantener a la empresa un sistema de informacin sobre los trabajos realizados
en el cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.
Difundir permanentemente la gestin de la empresa en forma externa e interna
4. OBJETIVO
Lograr en cinco aos abarcar todo el mercado nacional como producto novedoso,
nutritivo, saludable y asequible al pblico en general
Satisfacer el gusto de nuestros clientes por el sabor de nuestro producto
Realzar el valor nutritivo de nuestro producto
Como organizacin lograr desarrollar sistemas fexibles de manufactura usando la
tecnologa apropiada para asegurar nuestro producto de calidad
Mostrar la efciencia, sinceridad y transparencia mediante el trabajo dedicado y
empeoso de cada uno de los integrantes siendo nuestro propio juez el publico
pues de ellos depender el xito de nuestro producto, por ello nos nuestro trabajo
se basa en la confanza que nuestro producto otorgara posesionndonos nos en el
mercado por nuestros dedicacin y bsqueda de excelencia en la calidad del
mismo.
5. PROGRAMAS
Gestin ambiental
Integracin total al negocio
Socio-econmico
Seguridad y salud
6. CRITERIOS DE MEDICION
Nuestra empresa ha tomado el siguiente criterio de medicin debido a que es difcil
evaluar el grado de responsabilidad social de la empresa ,para ello se puede seguir
criterios de medicin de impacto en cuanto a responsabilidad social empresarial
,primordialmente sobre la base de los siguientes factores:
2
0
1
0

PLAN DE NEGOCIOS
Econmico Social Medio ambiente
COLABORADORE
S
X X X
COMUNIDAD X X
MEDIO AMBIENTE X X X
7. INDICADORES
Nuestros indicadores son:
La AA1000
El cdigo de conductas comerciales de la APEC, APSI
Las pautas de derechos humanos de amnista internacional entre otros.

8. REPORTES DE SOSTENIBILIDAD
El reporte de sostenibilidad es un instrumento estratgico para comunicar, avalar, difundir
y multiplicar el ejercicio de la RSE ,agregndole valor a la compaa .es un documento
independiente ,que da cuenta en forma balanceada del desempeo econmico ,social, y
medioambiental de una empresa u organizacin ,que debiera ser publicado peridicamente
.en le caso de nuestra empresa ser presentada anualmente .
Su funcin principal es hacer transparente las acciones relacionadas con la responsabilidad
social corporativa a los pblicos de inters, construyendo mejores vinculo entre la
empresa, la sociedad y el medio ambiente