Concurso Semestral de Emprendimiento Ciencia y Tecnologa
Laboratorio de Qumica General I
Proyecto:Graviot T a base de la hoja de graviola, para prevenir el cncer
INTEGRANTES:
Pacheco CondoYesenia Gabriela Portes Rojas Johanna Lisbeth
PROFESOR:
Dr. Crdenas Tapia Jos Mardoqueo Asesor:
Dr. Vctor del Rosario
PARALELO: 21
DEDICATORIA
Dedico este proyecto a Dios, a mis padres y a todas esas personas que luchan para combatir el cncer. A Dios porque ha estado conmigo a cada paso que doy, cuidndome y dndome fortaleza para continuar, a mis padres, quienes a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y educacin siendo mi apoyo en todo momento. Depositando su entera confianza en cada reto que se me presentaba sin dudar ni un solo momento en mi inteligencia y capacidad. Y a las personas que luchan por combatir el cncer porque s que este proyecto sera muy beneficioso y de mucha esperanza para ellos.
J ohanna Lisbeth Portes Rojas
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a Dios por acompaarme en todo momento, a mis padres y hermanas por ser los pilares fundamentales en mi vida el apoyo brindado, por guiarme con sus consejos y, tambin a mi familia en general. Sin ellos no hubiera logrado conseguir este proyecto de innovacin. Su apoyo me brinda las fuerzas necesarias para superarme cada da. A esta institucin por prepararme acadmicamente para tener los conocimientos necesarios en la realizacin de este proyecto.
Yesenia Gabriela Pacheco Condo
AGRADECIMIENTO
En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino, a mis padres por su apoyo moral y econmico para estudiar en esta institucin, a esta institucin por permitirme formar parte de la misma y por preprame en sus aulas. A todas las personas que colaboraron de una u otra forma en la realizacin de este proyecto, en especial al Dr. Crdenas Tapia Jos Mardoqueo, y al Dr. Vctor del Rosario por darnos las pautas para emprender este proyecto.
La Guanbana o graviola se descubri til para usos mdicos hace 25 aos, pero en los ltimos aos ha llegado a ser ampliamente aclamada por sus propiedades nutricionales que aportan muchos beneficios al organismo como la de prevenir las clulas cancergenas sin causar dao al resto de las clulas, muy por encima de los convencionales mtodos con quimioterapia y con la esperanza de hacer del cncer una enfermedad crnica y no letal. Un estudio realizado en la Universidad de Pardue en California, demostr que las acetogeninas pueden inhibir selectivamente el crecimiento de clulas cancergenas y tambin inhibir el crecimiento de las clulas del tumor, resistentes al adriamycin droga quimioteraputicos. En otro estudio realizado por cientficos de la misma Universidad, se demostr que la acetogeninas de Guanbana o graviola son extremadamente potentes. Los estudios ms tempranos eran entre 1941 y 1962. Varios estudios de diversos investigadores demostraron que la corteza tena accin relajante hipotensor, antiespasmdico, vasodilatador del msculo liso y actividades cardiodepresivas en animales. Los investigadores re-verificaron las caractersticas hipertensoras de la hoja de guanbana en ratas en 1991. Varios estudios han demostrado que los extractos de la hoja, corteza, raz, vstago y semilla son antibacterianos in vitro contra numerosos agentes patgenos y que la corteza tiene caractersticas antimicticos. Las semillas de la guanbana demostraron caractersticas antiparasitarias. Un estudio en 1991, en extracto de hojas demostr ser activo contra la malaria, en dos otros estudios en 1990 y 1993 las semillas demostraron caractersticas insecticidas, con la semilla se demostraba actividad insecticida fuerte en un estudio temprano en 1940. En 1997 estudios clnicos demuestran que los alcaloides encontrados en la guanbana tienen efectos antidepresivos en animales. En 1998 cuatro nuevos estudios han publicado sobre avances fitoqumicos especficos que estn demostrando las caractersticas anticancergenas y antivirus ms fuertes. En los ltimos aos, el extracto de guanbana ha llegado a ser ampliamente aclamado por tener propiedades altamente potentes para combatir el cncer. Desde marzo de 2003, e-mails circulan por el internet afirmando que el t de guanbana cura el cncer. Hay diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanbana que tendra efectos anticancerosos. Sin embargo, esos estudios fueron solamente realizados in vitro o in vivo en animales, no existiendo an ningn estudio clnico, en humanos. Un motivo citado para la falta de estudios clnicos en humanos es el hecho de que no se puede patentar una planta, lo que lleva a los laboratorios que patrocinan los estudios a concentrar las investigaciones en los principios activos, acetogeninas anonceas, en vez de la planta. Se hicieron estudios a la guanbana comparndolo con el efecto con la adriamicina. Se comprob que es 10.000 veces ms potente, y que mata las clulas cancergenas sin daar las clulas sanas como ocurre con la quimioterapia, que adems ocasiona nuseas, prdida de peso y del cabello, protege y eleva el Sistema inmunolgico. Quizs uno de los descubrimientos ms importantes relacionados al cncer es el de los parsitos. Todos los pacientes de cncer estn infectados con parsitos, los cuales crean tanto txico dentro del cuerpo, con sus excrementos y su orina, que simplemente al cuerpo no le queda ninguna defensa contra el cncer y sucumbe ante el ataque de las proteasas convirtiendo a cancerosas las clulas. En base a todos estos estudios clnicos ya realizados y comprobados, es lgico que nos preguntemos el motivo por el cual no se ha generalizado el uso medicinal de esta planta. Pues la respuesta, una vez ms se debe buscar en la rentabilidad del producto, es decir el dinero. El rbol de la Guanbana es un producto natural y por lo tanto no se puede obtener una patente que permita, a aquella empresa que decida explotarla, poseer la exclusividad de su divulgacin, lo cual resta rentabilidad al negocio. Las empresas saben que no podrn obtener los beneficios deseados si invierten tiempo y recursos en pruebas para comercializar este producto y priva a los consumidores finales de todas sus propiedades. Es por esta razn de la importancia de la graviola frente al cncer por su propiedad desparasitante.De all la importancia de este proyecto, ya que gracias a los beneficios medicinales poco conocidos por la sociedad podra ayudar a evitar en cncer de manera natural sin perjudicar las clulas sanas.
Objetivos
Objetivo general:
Dar a conocer las propiedades de la guanbana a la comunidad politcnica y al pblico en general.
Objetivos especficos:
Informar sobre los beneficios que tiene la planta de guanbana para prevenir el cncer, se lo har mediante la elaboracin de un t hecho a base de las hojas de dicha planta. Dar a conocer las indicaciones pertinentes sobre el modo de ingerirlo as evitar cualquier tipo de intoxicacin por sobredosis. Mostrar los efectos medicinales que posee la composicin de la hoja de la guanbana.
Justificacin y limitaciones
El cncer es una enfermedad a la que se han realizado estudios para encontrar su cura, debido a los diferentes tipos de esta enfermedad, cada una tiene su propio tratamiento pero en su mayora no llegan a sanar completamente al paciente. Un factor que influye al momento de que una persona con cncer se cure es que reciba un buen tratamiento, el problema surge porque muchos de estos tratamientos no son factibles para los pacientes ya poseen un elevado costo , al ser elevado el costo de tratamiento de la enfermedad surge la necesidad de proteger a nuestro organismo con plantas medicinales que van a brindar ayuda en la lucha contra el cncer. He all que hemos investigado acerca de una planta medicinal que con sus principios activos va a dar una solucin a esta problemtica, previniendo el desarrollo de esta mortal enfermedad, que es una de las cinco enfermedades que causa mayor ndice de mortalidad. Debido a que la planta es sumamente natural no se ha podido determinar un patente para poder aplicarla en el campo de la medicina por lo cual muchas personas desconocen de sus beneficios anticancergenos. Por este nuestro objetivo es dar a conocer los efectos teraputicos contra el cncer que tiene la planta, mediante la elaboracin de un t hecho a base de hojas de la planta, cumpliramos nuestro objetivo si este mensaje medicinal es transmitido a ms personas.
Ilustracin 1 Fruto de la planta estudiada Marco terico
LA GRAVIOLA O GUANBANA La Graviola es un rbol pequeo y vertical del rbol, que crece es reas tropicales, en Amrica del Centro y del Sur tiene 5 a 6 metros de la altura con hojas grandes, oscuras, verdes y brillantes.
DESCRIPCIN BOTNICA DE LA PLANTA Caractersticas generales: FRUTO: La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente cida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg o ms. A partir de la pulpa se elaboran mermeladas, licores o postres. Puede comerse directamente como fruta cuando est madura, mezclada con otras en macedonia de frutas, hervirse, o consumirse como jugo.
Ilustracin2Fruto RBOL rbol de hoja perenne. El guanbano es un rbol de 6 a 8 metros de altura, de copa hermosa, tronco recto de corteza lisa y color gris muy oscuro. HOJAS Elptico-aovadas y lustrosas, de color verde intenso por encima y blanquecinas por el envs. FLORES Grandes y solitarias de color amarillento. SEMILLAS Miden 2 cm de largo por 1 cm de ancho, son algo aplanadas, su color es negro castao, su consistencia es dura y poseen una almendra que es de color blanco. PROPAGACIN Y CRECIMIENTO
ALTITUD Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud ptima para el cultivo est entre 400 a 600 m.
Ilustracin 3Guanbana Madura. CLIMA Requiere una temperatura promedio de 25 a 28 C y una precipitacin media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuida, aunque puede cultivarse en zonas con una estacin seca moderada.
SUELOS muy exigente Suelo Textura franca, franco arenoso, preferible con una estructura permeable, aunque tolera fcilmente suelos poco aireados, responde bien en suelos con buen contenido de materia orgnica pH: 5.5 - 6.5.
ALMACENAMIENTO DE LA SEMILLA Con un contenido de humedad de 7 a 8%, las semillas pueden ser almacenadas en recipientes hermticos (p.ej. vidrio o plstico grueso) a una temperatura entre 12 a 18C en cmara de almacenamiento u oficina con aire acondicionado.
SIEMBRA El semillero puede hacerse directamente en el suelo en eras o en cajas de germinacin, cuyo suelo haya sido previamente desinfectado
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, ms o menos a 0.5-1 cm. de profundidad.
MANEJO DE LUZ Es una especie que requiere abundante luz solar durante su existencia.
RIEGO Mantenga el sustrato permanentemente hmedo durante la germinacin sin exceso. PROPIEDADES DE LA GUANBANA
Antitumoral, por el efecto activo contra las clulas inactivas o de origen tumoral (al no tener capacidad de morir estas clulas se aglomeran y van formando los clculos o tumores)acta disminuyendo paulatinamente su calcificacin hasta hacerlos desaparecer, lo que requiere tiempo, al ir por cada uno de nuestros sistemas, mejorndolo y purificndola. Cuando se trata de clculos tumorales o calcificaciones en el hgado, pncreas, pulmones,cerebro o riones la dosis aumenta entre 5 a 7 gramos diarios, y su ingesta debe ser mayor de seis meses. Antirreumtico, antiartrtico, tiene un efecto inmediato en dolores de articulaciones y en degeneracin de ellas (Artrosis). Especialmente para los que recibimos tratamiento. Antidiabtico, por su potente accin en la sangre ayuda a eliminar los excesos de glucosa. Colabora a normalizar el jugo y enzimas pancreticas. Si se aplica insulina, debe consumirse 1 2 semillas, peladas y machacadas de la fruta (guanbana) en ayunas, por siete das. Para los clicos de ovarios, tomar t de Guanbana (graviola), dejar entibiar y colar antes de tomarlo, repetir a las dos horas. Anti-inflamatorio, endocrinolgico y heptico, por su extenso poder desinflamatorio y/o al liberarse por la sangre, es excelente para el sistema endocrino, normalizando la produccin de hormonas en las diferentes glndulas de nuestro cuerpo, sea en el sistema nervioso, inmunolgico y reproductor (ovarios y prstata); en el hgado, los riones, el estmago, combate la gastritis y lceras. Contiene cido Flico, lo que hace sea excelente para las mujeres que desean embarazarse (normal produccin de ADN), evitando infecciones que compliquen el desarrollo del feto. Sedativo, para recuperar el msculo cardaco despus de un infarto y combatir la hipertensin y problemas cardiovasculares. Tiene efecto tranquilizante en la noche, logrando un buen descanso nocturno. No produce sueo en el da. Antidiarreico, por su potente accin insecticida elimina las bacterias que provocan las diarreas, es mucho ms efectiva que un antibitico y acta sin perjudicar la flora intestinal, al ser 100% natural. Corteza y hoja juntas tienen caractersticas fungicidas, antimicticas elimina ciertos hongos que producen eritemas; herpes, psoriasis. Dermatolgicas: Soriasis, lupus con la Linaza y Ortiga Negra, seborrea; al regular el sistema endocrino, controla tambin los fluidos de nuestras glndulas hacindolas trabajar si estn bloqueadas y regulndolas si se producen en exceso, tales como en la Psoriasis. Antiparasitarias, por su potente accin insecticida ayuda a eliminar los parsitos, especialmente en los nios, disolver una cpsula antes de sus comidas por 7 das. Digestivo, por su accin relajante, facilita una buena digestin, eliminando los excesos de grasas y triglicridos en una comida opulenta. Al facilitar la digestin, es excelente cuando estamos en quimioterapia. Resfros, el t de guanbana se utiliza para el catarro, inflamacin de las membranas mucosas; se utiliza con mua o menta en infusin. Antihistamnico y antiespasmdico, en el Asma, elimina los caros que se producen en los cilios pulmonares. Poder sedativo, es excelente para el sistema nervioso al contener litio en cantidades microscpicas suficientes para ejercer su poder sedativo en personas irritables, nerviosas y ansiosas por su poder sedativo es anticonvulsivo. Obesidad, al evitar la acumulacin de grasa en el organismo hace perder peso paulatinamente. Diurtico, colabora con la eliminacin de lquidos, lquidos grasos (que forman el colesterol) y ayuda a eliminar el exceso de cido rico y calcificacin de las nefronas (clulas renales).
Tabla 1 Usos de todas las partes de la hoja
Principio activo Todas las partes de la planta son usadas en la medicina natural, incluyendo cortezas, hojas, races y frutos, pero la parte que contiene la mayor concentracin de principios activos es la hoja, en donde se encuentran las Acetogeninas Anonceas, quienes han sido estudiadas ampliamente estudiadas desde 1940 en que empez a usarse como insecticida, llegando a asombrar a cientficos por su amplio poder, sin causar ningn efecto nocivo en animales y el hombre. Tambin han demostrado que la guanbana contiene cierto tipo de compuestos bioactivos conocidos como acetogeninas de anonceas, las cuales solo se han encontrado en esta planta y algunas otras de esa familia, siendo la hoja su fuente principal. Las investigaciones demuestran que los principales efectos son los mencionados anteriormente y adems tienen propiedades anticonvulsivas, antimicrobianas y anticancergenas.En 1976 el Dr. Jerry Mc Laughlin de la PurdueUniversity descubri las acetogeninas de la anoncea graviola, poderosos Anticancergenos. Continuaron esas investigaciones en el Instituto Nacional del CANCER comprobando su efectividad en el cncer de colon y de prostata. El National Health Center utilizo para otros tipos de cncer (gstrico, de riones y mamas). La Facultad de Ciencias Mdicas de la Universidad Catlica de Corea del Sur realizo estudios comparativos con la adriamicina en tratamientos de cncer de pulmn. Estudios realizados en 1998 a 2000 por McLaughlin y por ChihHw, Chui HF han revelado que las acetogeninas son inhibores del complejo I de la cadena de fosforilacin oxidativa con lo cual bloquean la formacin de ATP; energa que necesita la clula cancerosa para poner en funcionamiento su bomba mediada por P-glucoprotena, que le permite mantenerse activa. La acetogeninas, tambin inhiben la ubiquinona oxidasa, enzima dependiente del NADH que es peculiar en la membrana plasmtica de la clula cancerosa. McLaughlin realiz sus investigaciones con las acetogeninas Bullatacin y Bullatacinone. Un estudio realizado en la Universidad de Pardue en California, demostr que las acetogeninas pueden inhibir selectivamente el crecimiento de clulas cancergenas y tambin inhibir el crecimiento de las clulas del tumor, resistentes al Adriamycin (droga quimioteraputica). En otro estudio realizado por cientficos de la misma Universidad, se demostr que la acetogenina de guanbana (graviola) es extremadamente potente teniendo una ED50 (dosis letal 50) de hasta 10 - 9 microgramos por mililitro, resultando tener unas 10,000 veces la potencia del Adriamycin. Las acetogeninas derivados de la larga cadena de cidos grasos tienen accin directa sobre las mitocondrias, el ATP, el Aparato Reticular de Golgi y las membranas y plasmas celular de las clulas cancerosas destruyndolas selectivamente sin daar las clulas y tejidos sanos, adems contienen Bullatacin, Betasitosterol, Sitosterol, Campesterol, cido Mirstico, cido Esterico, Stigmasterol, Aminocidos, Vitaminas y Minerales que actan a nivel Enzimtico y Molecular. En otros Pases adems de la accin anticancergeno tienen diferentes usos ancestrales y tradicionales: en Brasil (accin analgsica, antirreumtica y antifebrfuga). En Hait (astenia, gripe y antiespasmdica). Mxico (bronquial y antidiarreico). Panam (dispepsias y alergias). Venezuela (afecciones hepticas). Malasia (afecciones reumticas y dermatolgicas. Para entender la accin curativa de las acetogeninas de la graviola sobre la enfermedad degenerativa y mortal, el cncer; definamos previamente algunos conceptos:
CNCER Hiperplasia de un tejido, como resultado del aumento anormal del nmero de sus clulas (expansin clonar de una clula alterada), por efecto de un oncogn. ONCOGEN: Gen que est presente en el ncleo de las clulas de las personas genticamente predispuestas. Los oncogenes se trasmiten en forma hereditaria y se encuentran en las clulas en forma inactiva. No se expresan siempre pues estn reprimidos por genes normales que actan como inhibidores de contacto. ONCOGNICO: Trmino relacionado al cncer Propiedades en accin: Anti-bacteriano, antiparasitario, estomtico, astringente, citotxico, febrfugo, hipotensor, insecticida, pesticida, sedativo, vasodilatador, vermfugo. Pases en los que se ha validado su accin medicinal El Estudio de la actividad biolgica (efectos medicinales mltiples) de la Annonamuricata mediante pruebas de laboratorio, se ha realizado en diversos Pases entre ellos: * Indonesia * Filipinas * Trinidad y Tobago * Puerto Rico * Brasil * Repblica de Guyana * China * Surinam * Repblica Dominicana * Colombia
Valor nutricional de la guanbana: Contiene potasio y sodio en abundancia, adems de vitamina C, fibras, almidn, calcio, fsforo, hierro, protenas y aminocidos esenciales. Otros estudios sugieren que existe una conexin en el consumo de esta fruta y formas atpicas de la enfermedad de Parkinson debido a la alta concentracin de anonacina, cosa que no sucede con el t producida a partir del t. Se la considera adems como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parsitos internos y los gusanos, regula tensin arterial alta y es antidepresiva, combate la tensin y los desrdenes nerviosos.
Tabla 2 Composicin qumica y valor nutricional. COMPONENTES QUMICOS DE LA SEMILLA (10) ACETOGENINAS DE LA HOJA CON ACTIVIDAD ANTICANCERGENA
Murihexocin C Annomuricin A Annomuricin B Ilustracin 4 Ficha tcnica de la hoja de la Guanbana. Metodologa El mtodo a utilizar en este proyecto es mediante la maceracin de la hoja de la graviola, la cual se la har mediante el calentamiento de las mismas en una estufa, una vez obtenido las hojas deshidratadas (secas), las rayaremos el producto obtenido se envasa en recipientes que lo proteja de la humedad y se debe conservar en lugares secos hasta introducir el producto esencial en fundas pequeas hechas de papel filtro especial. Es preferible no agregarle saborizantes al producto ya que altera la funcin del principio activo como efecto teraputico contra el cncer lo cual no sera beneficioso ya que el efecto de la hoja es natural.
Seleccionamos las hojas de la guanbana y las sometemos mediante calentamiento en una estufa de laboratorio por 45 minutos, ya que si se las seca en el medio ambiente podran adquirir bacterias. Una vez secadas las hojas, comenzamos a rayar sobre un recipiente plstico. Cernimos lo obtenido luego de haber rayado todas las hojas para as utilizar slo el polvo que ser el elementoesencial. Luego el polvo que obtuvimos lo introducimos en las respectivas bolsitas para su disolucin en agua.
Recomendaciones Estudios en el Caribe sugieren una conexin entre consumo de esta fruta y formas atpicas de la enfermedad de Parkinson debido a la muy alta concentracin de annonacina. La concentracin de annonacina en la fruta (15 mg/fruta) o en el nctar comercial (36 mg/lata) es cien veces mayor que en el t elaborado a partir de sus hojas (140 ug/taza).Como una indicacin de su toxicidad potencial, se estima que un adulto que consuma un fruto o lata de nctar por da ingerir en 1 ao la cantidad de annonacinas que induce lesiones cerebrales en ratas que recibieron annonacina purificada como infusin intravenosa. debido a esto es recomendable ingerir el t tan solo por 20 das consecutivos no ms de aquello ya que podra causar trastornos mentales debido a la concentracin de principio activo en las hojas.
Conclusiones Las conclusiones a las que hemos llegado al elaborar un producto t; que resulto de ser gran utilidad y muy eficaces para cada tratamiento gracias a su elevada concentracin de principio activo el cual se encuentra en mayor cantidad en las hojas. El t es una terapia natural que no causa nuseas extrema, ni prdida de peso o del cabello, adems de proteger el sistema inmunolgico, evitando las infecciones mortales. Gracias a este producto la persona se siente ms fuerte y ms saludable a lo largo del tratamiento y esa energa renovada mejora sus perspectivas en la vida.
Ilustracin 6 Producto final. ETIQUETA DEL PRODUCTO
CONCURSO SEMESTRAL DE EMPRENDIMIENTO CIENCIA Y TECNOLOGA (CSECT) FOMULARIO PARA LA ENCUESTA
1. Qu es lo que ms le llam la atencin de este producto? o Su innovacin. o Sus efectos teraputicos o Su presentacin o La facilidad con la que puede ser elaborado.
2. Conoca los beneficias de esta fruta? o S o No
3. Considerara tomar t de guanbana con mayor frecuencia? o S o No
4. . Le pareci interesante este proyecto? o S o No
5. De ser afirmativa la respuesta anterior, Qu le pareci interesante?