Cura de crudos

Se basa en el uso durante un periodo que puede oscilar entre 6 y 15 das de vegetales, frutos
secos y frutas como nica fuente de alimentacin. De inicio no se hace ninguna restriccin de
cantidades.
Qu frutos secos son recomendados?
Podemos utilizar nueces, almendras, pipas de girasol y calabazas, ssamo, cualquier semilla
cruda que seamos capaces de ingerir.
Qu frutas?
A ser posible frutas de temporada, cualquiera que deseemos. Por supuesto crudas y a ser
posible con su piel. No zumos. El tomate y el aguacate lo podemos considerar en este grupo.
Qu verduras?
Cualquier verdura cruda: lechuga, escarola, zanahoria, apio, mix de ensaladas pre envasados
con variedad de hojas verdes y color.
Qu ms podemos aadir a la dieta?
Cualquier aceite, a ser posible oliva virgen y en pequeas cantidades para alio de ensaladas
Adems, poca sal y vinagre.
Podemos tomar infusiones, sin edulcorar ni con azcar ni con edulcorantes.
Atencin, el nico dulce que podemos consumir es el de la fruta. No yogurt. No leche.
Mnimamente una gota de leche desnatada en el caf.
Es aconsejable hacer 5 comidas al da.
Esta cura de crudo no es una dieta. Se trata de desintoxicar el organismo de los txicos que
vamos acumulando con nuestros malos hbitos dietticos. Acta como un reseteo
metablico y una depuracin que ser mayor cuantos ms das se realice. No es aconsejable
hacer esta cura sin consejo de personal sanitario ni por una duracin mayor de 15 das. Por
supuesto hay una prdida de peso pero tiene otros efectos sobre nuestra fuerza de voluntad y
sobre nuestra responsabilidad nutricional, as como efectos fisiolgicos sobre nuestro sistema
metablico sobresaturado de un exceso de nutrientes de alto poder calrico y bajo valor
nutricional.
Explico aqu la cura de 6 das y luego las variaciones
Primer da:
Desayuno: caf o descafeinado con un poco de leche descremada o de soja o una infusin.
Frutas a elegir, la cantidad que se desee. Frutos secos
A media maana una o dos piezas de fruta. Frutos secos
Almuerzo: ensalada de verduras, todo lo que se ocurra, con tomate, aguacate, frutos secos
como pipas de calabaza, nueces, almendras frutos secos sin tostar y la fruta que se desee
Merienda: fruta y algn fruto seco
Cena: otra ensalada y fruta.
Segundo da:
Este segundo da, solo fruta y algn fruto seco. Beber mucha agua y tomar infusiones
Tercer da:
Solo verduras desde el desayuno. Tomate, aguacate, zanahoria. Tambin a media maana
En almuerzo ensalada de hojas con zanahoria, tomaste y aguacate. Puede aadir frutos secos.
Puede tomar caf e infusiones
Cuarto da:
como el tercero
Quinto da:
como el segundo
Sexto da:
como el primero
Si vamos a hacer ms das despus del cuarto da aadimos das de frutas monotemticos, es
decir un da entero de pia, o de uva, o de sanda, o de meln, etc, pero que no se coma otro
tipo de frutas. Despus volvemos a verduras un da, frutas variadas otro da y acabamos con
dos das de frutas y verduras

Antonio Lemus
Medico especialista en Medicina Familiar y Comunitaria
Medico especialista en Medicina Tradicional China
Col. Sevilla 9274