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CE 640

Produccin Biotecnolgica de Etanol

* Proceso cercano a la prctica para la produccin de etanol en base a materias primas biolgicas con contenido de almidn1 * Control de la instalacin mediante un PLC, pantalla tctil para la visualizacin y el manejo1 * Adquisicin de datos asistido por PC a travs de interfaz USB
Descripcin El etanol (alcohol) no slo es de gran importancia para la industria qumica y alimentaria, sino que se utiliza tambin en cada vez mayor medida como combustible. Mediante el CE 640 se puede analizar la produccin cercana a la realidad de etanol a base de materias primas con contenido de almidn como, por ejemplo, patatas. La planta de ensayo consta de tres componentes principales: un depsito de maceracin, un depsito de fermentacin y una unidad de destilacin. El depsito de maceracin se llena con una mezcla de agua, patatas previamente trituradas mecnicamente y alfa-amilasa (encima). Para aflojar las compactas cadenas de almidn se inyecta con una tobera vapor caliente en la mezcla (gelatinizacin). Esto hace que aumente la resistencia al flujo de la mezcla macerada, lo que dificultara el proceso siguiente. La alfa-amilasa degrada las cadenas de almidn (licuefaccin) y rebaja as la resistencia al flujo. Para convertir el almidn en azcar (sacarificacin) se emplea glucoamilasa. Estas encimas requieren temperaturas y valores pH bajos. La temperatura se obtiene mediante la refrigeracin por agua en el lado de la envoltura del depsito de maceracin, y el ajuste del valor pH, agregando cido y lcali. Despus de la sacarificacin la masa macerada se bombea en el depsito de fermentacin. All se forma etanol mediante el proceso de fermentacin. La temperatura se regula mediante una refrigeracin por agua. Despus

del proceso de fermentacin, la mezcla macerada se bombea en el depsito de decantacin de la unidad de destilacin. Esta unidad est equipada con una columna de destilacin de platos de burbujas para la separacin del etanol. Se dispone de dos depsitos para el etanol separado y las vinazas que se van produciendo, respectivamente. La planta de ensayo tiene numerosas funciones de medicin, regulacin y manejo, controladas por un PLC. Una pantalla tctil muestra los valores de medicin y los estados de funcionamiento, a la vez que permite operar la instalacin. El material didctico, bien estructurado, representa los fundamentos y gua paso a paso por los distintos ensayos. Contenido didctico / Ensayos - familiarizarse con los pasos individuales necesarios y con los componentes de la instalacin para la produccin de etanol: * gelatinizacin mediante inyeccin de vapor * licuefaccin mediante el uso de alfa-amilasa * sacarificacin mediante el uso de glucoamilasa * fermentacin: conversin del azcar en etanol mediante culturas de levadura bajo condiciones anaerbicas * destilacin: separacin del etanol de la mezcla macerada

2E a division of G.U.N.T Gertebau GmbH, Hanskampring 15-17, D-22885 Barsbttel, t +49 40 67 08 54-0, f +49 40 67 08 54-42, E-mail sales@gunt.de Nos reservamos el derecho de efectuar modificaciones tcnicas sin previo aviso. Visit our Websites: www.gunt.de | www.gunt2e.de

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Produccin Biotecnolgica de Etanol

Especificacin [1] conversin discontinua de materias primas biolgicas con contenido de almidn en etanol [2] depsito de maceracin abierto con refrigeracin por agua del lado de la envoltura del depsito, inyeccin de vapor caliente y agitador [3] depsito de fermentacin cerrado con agitador y refrigeracin/calefaccin por agua en el lado de la envoltura del depsito [4] unidad de destilacin con 3 platos de burbujas, deflegmador, condensador y agitador [5] 2 bombas para el transporte de la mezcla macerada [6] regulacin del valor pH en el depsito de maceracin mediante cido y lcali a travs de bombas de dosificacin [7] ajuste de la cantidad de vapor caliente inyectado, de los flujos de agua de refrigeracin y de la temperatura del cabeza a travs de reguladores PID [8] control de la instalacin mediante un PLC, operable a travs de pantalla tctil [9] software GUNT para la adquisicin de datos a travs de USB en Windows Vista o Windows 7 Datos tcnicos Depsito de maceracin: 40L Depsito de fermentacin: 50L Depsito del producto: 10L Depsito del vinazas: 30L Unidad de destilacin - columna de destilacin: DxAl: 220x1200mm - capacidad de caldern: 45L - dispositivo de calefaccin de depsito de decantacin: 0...7500W 2 bombas neumtica de membrana - presin de impulsin: 2bar - caudal mx.: 15L/min - altura de elevacin mx: 20m - tamao mx. de slidos: 4mm 2 bombas de dosificacin (cido y lcali) - caudal mx.: 2,1L/h Rangos de medicin - temperatura: 10x 0...150C - cantidad de agua (depsito de maceracin): 1...20L - pH: 2...10; presin vapor de calefaccin: 0...10bar Dimensiones y pesos LxAnxAl: 3500x1200x2000mm, Peso: aprox. 500kg Necesario para el funcionamiento 400V, 50Hz, 3 fases o 230V, 60Hz, 3 fases aire comprimido (1,5...6bar), agua de refrigeracin (mn. 400L/h), vapor (15kg/h, mn. 3bar), agua de calefaccin (mn. 400L/h, 40C) Volumen de suministro 1 planta de ensayo, 1 juego de enzimas etc., 1 aremetro, 1 juego de accesorios, 1 CD con software GUNT + cable USB, material didctico N de artculo

1 vlvula de control de agua de refrigeracin, 2 depsitos de cido/lcali, 3 bombas de cido y lcali, 4 unidad de destilacin, 5 depsito del producto, 6 depsito del vinazas (mvil), 7 armario de distribucin, 8 condensador, 9 depsito de fermentacin, 10 depsito de maceracin, 11 vlvula de control del vapor de calefaccin

1 vapor de calefaccin, 2 agua de refrigeracin, 3 agua de calefaccin, 4 depsito de maceracin, 5 depsito de fermentacin, 6 unidad de destilacin, 7 depsito del vinazas, 8 depsito del producto, 9 condensador, 10 deflegmador, 11 bombas y depsitos de cido/lcali; P presin, T temepratura, A cantidad de agua, Q pH

Captura de pantalla de la pantalla tctil de la unidad de control PLC

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Produccin Biotecnolgica de Etanol

Accesorios disponibles y opciones N de artculo: Artculo 083.71501 CE 715.01 Generador de Vapor elctrica 10kW

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