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Recordemos que para una reaccin enzimtica con un solo substrato, la velocidad de reaccin est dada por: [ ] [ ] Si graficamos esta ecuacin obtendremos una hiprbola, trabajar con una ecuacin con este comportamiento (la velocidad se hace asinttica), es muy complicado. Cmo hacemos para linearizarla? Primero, obtengamos los recprocos: [ ] [ ] [ ] [ ] Ahora s, esta ltima ecuacin tiene la forma de una lnea recta sustituye a la coordenada , donde , es [ ] [ ]
y la ordenada al origen , es
EJERCICIOS:
1. Se obtuvieron los datos de cintica siguientes para la reaccin de dixido de carbono y agua para producir bicarbonato y in hidrgeno, catalizada por la anhidrasa carbnica
para la reaccin.
) 1/Velocidad 3 72 X 10 3 40 X 10 3 24 X 10 3 12 X 10
2. La enzima -metilaspartasa cataliza la desaminacin de -metilaspartato, la rapidez de la reaccin se determin vigilando la absorbancia del producto a 240nm. Basndose en los siguientes datos, determine Km y Vmax.
Concentracin de sustrato 0.004 0.01 0.04 0.08 0.12 0.16 0.2 ) Velocidad 0.09
3. La hidrlisis de un pptido que contiene fenilalanina se cataliza con -quimotripsina, con los resultados siguientes. Calcule KM y Vmx.
Concentracin de pptido -4 2.5 X10 -4 5 X10 -4 10 X10 -4 15 X10 ) Velocidad -6 2.2 X10 -6 3.8 X10 -6 5.9 X10 -6 7.1 X10