TRABAJO DE INVESTIGACIN sobre

LOS BOTIJOS
Grupo de trabajo: Barrileros Grupo: 3 Diversificacin del IES MARI R S DE !"#A $ ! GR S%# &'%'ERES( Alu)nos: Ana Dur*n Alonso+ ,os- Antonio .ern*nde/ 0i/arro+ Alfonso 0la/a S*nc1e/+ Mnica 0ulido Barba$ 'oordinado por el profesor Benja)2n 'ru/ 'ano

Introduccin. Al principio de curso, durante una de las clases, hablamos de lo que se dice por aqu de que las sandas se enfran si las ponemos al sol. Lo hablamos pero no llegamos a ponernos de acuerdo en si es as o no. A partir de ello, empezamos a hablar de los botijos o barriles. Nos preguntamos por qu enfran. Al final decidimos hacer una pequea investigaci n para buscar la raz n, adem!s de medir la temperatura " saber cu!nto enfra. #ejamos pasar el tiempo hasta que volvi a surgir la idea de hacer la investigaci n para la actividad que se hace en nuestro instituto llamada $% venes &nvestigadores de 'illuercas( " presentar en l nuestro trabajo. )l problema es que "a est!bamos en invierno " los botijos se suelen utilizar en verano, pero a*n as decidimos hacerlo. +ambin nos acordamos de que cuando la gente iba al campo sola llevar una calabaza para llevar el agua " queramos saber si tambin ella enfriaba o no. #ecididos a hacerlo. )ncargamos a nuestro profesor comprar un botijo cuando saliera de viaje. ,esulta que haba botijos de arcilla blanca " roja. -regunt cu!l era mejor para enfriar el agua " le dijeron que el blanco. A pesar de ello, decidi comprar uno de un tipo " otro de otro para comprobar si era verdad que el blanco enfra m!s que el rojo. Objetivos. )n grupo, hicimos propuestas sobre qu es lo que queramos investigar. .omo resumen, llegamos a las siguientes preguntas/ 012.u!nto enfra un botijo3 4ueremos medir c mo vara la temperatura del agua de un botijo durante un tiempo. 512)nfra el blanco m!s que el rojo3 4ueremos comparar " saber cual de los dos enfra m!s. 61 2La calabaza tambin enfra el agua3 71 2-or qu enfra un botijo3 Material que necesitamos. 18otijos de arcilla blanca " roja. 1.alabaza de agua. 1+res term metros, mas otro de temperatura ambiente. 1Agua. 1Experienca. .onsiste en medir la temperatura de enfriamiento de los botijos " la calabaza durante toda una maana. #ecidimos/ 01 +ener el agua en un cubo " todo el material en la clase desde el da anterior para que todo estuviera por igual. 51 Al da siguiente/ 19edir la temperatura de la clase " del agua al principio de la maana. 1Llenar los botijos, la calabaza" un recipiente de pl!stico con el agua del cubo. 1:acer medidas cada 6; minutos de la temperatura del agua de todos los recipientes " la temperatura ambiente de la clase. 1 #ecidimos medir tambin la temperatura de un recipiente normal a temperatura de la clase.

Antes de empezar con la e<periencia hicimos pr!cticas de medir con los term metros del laboratorio, que son de mercurio " miden hasta 00; =.. +odo lo anotaramos en una tabla de recogida de temperaturas para despus hacer la gr!fica. .on los datos de la tabla, trabajamos en clase la representaci n gr!fica. -rimero lo hacemos a mano, dibujando la gr!fica en papel por si tenemos dudas de c mo hacerlo. #espus, pasamos la tabla a una hoja de c!lculo de Libre>ffice, colaborando entre todos " hacindolo en la pizarra digital. La guardamos en el ordenador de clase.
TOMA DE DATOS DE TEMPERATURA Temperatura ambiente inicial: 15 C HORA Boti o Ro o Boti o Blanco Calaba!a Recip" A#ua Ambiente $%:$$ 15 15 15 15 $%:&$ 1' 15 1' 15 1$:$$ 1' 15 15 15 1$:&$ 1' 1' 15 1' 11:$$ 15 1' 1* 15 11:&$ 1' 1' 1* 15 1+:$$ 15 15 1( 1* 1+:&$ 15 15 1( 1* 1&:$$ 15 15 1( 1* 1&:&$ 15 15 1( 1* 1':$$ 15 15 1( 1* 1':&$ 15 15 1* 1(

15 1( 1( 1) 1% +$ +1 +1 1% 1% +$ +$

,R-./CA DE TEMPERATURAS
E0perimento 1
+5

+$ Boti o Ro o Boti o Blanco Calaba!a Recip" A#ua Ambiente

15
Temperatura1

1$

$ $%:$$ $%:&$ 1$:$$ 1$:&$ 11:$$ 11:&$ 1+:$$ 1+:&$ 1&:$$ 1&:&$ 1':$$ 1':&$
Hora1

-or *ltimo, hicimos una an!lisis de la gr!fica/

Anlisis. )l da del e<perimento el da estaba con una niebla que mojaba mucho. La temperatura ambiente a las ? de la maana es de 0@grados " va subiendo hasta las 05/6;. )s razonable que suba porque la calefacci n est! encendida " se apaga sobres las 05/;;, seg*n nos dijo el conserje. A partir de esa hora, m!s o menos, la temperatura empieza a bajar aunque lentamente. A lo largo de la maana, la clase unas veces est! solaA otras, estamos solamente nosotros que somos un grupo mu" pequeo ", a veces, entra un grupo de apo"o, por lo que la puerta se abre m!s o menos veces. >bservamos que la temperatura del agua de la calabaza " la del recipiente del agua es ma"or que la de los botijos aunque con poca diferencia. La de los botijos se mantienen pr!cticamente igual durante toda la maana a pesar de que la temperatura ambiente aumente. .onclusi n/ Los botijos mantienen la temperatura fresca B0@ =.C, uno o dos grados menos que la calabaza " el otro recipiente normal, " @ o D grados que la ambiente , aunque suba por la calefacci n. Nos dimos cuenta de que en la bandeja sobre la que habamos puesto los botijos haba agua " estos estaban h*medos por fueraA sin embargo, la calabaza " el otro recipiente no estaban h*medos. )so nos lleva a preguntarnos si no influ"e el agua que se pierde con que se mantenga fresca. )n la siguiente sesi n el profesor llega a clase con un bote de alcohol " nos echa un poco en las manos " nos pide que soplemos. Nos ha preguntado que sensaci n nos produca. +odos decimos que notamos fro en la mano. #espus de debatirlo, llegamos a la conclusi n de que la mano se enfra por que al soplar el alcohol se evapora, absorbiendo el calor de la manos. )so es lo que puede suceder con los botijos que, al mojar las paredes, el agua se evapore " absorba calor del agua de dentro " tambin del aire de alrededor. .reemos que el agua al salir por las paredes del botijo moja el botijo, parte del agua se evapora " refresca el agua del interior. Nos proponemos la siguiente e<periencia/ Experiencia . Nos proponemos medir la cantidad de agua que pierde cada botijo. La e<periencia va a consistir en llenar los botijos " pesarlos cada da a la misma hora durante al menos una semana. Necesitaremos/ +raer un cubo de agua. 9edir el volumen de la capacidad de los botijos " de la calabaza. Los medimos con una probeta. Los vol*menes son/ 'blanco/ 6,E l ' rojo/ 7 l 'calabazaA5,E l +erm metro de ambiente, " otros para el agua 8andeja o plato para coger el agua. 8alanza. :emos trado una de cocina que pesa hasta @ Fg.

)mpezamos a medir el peso de los botijos, la calabaza " la temperatura ambiente desde el mircoles da 05 de febrero hasta el da 50 de febrero. Lo medimos todos los das e<cepto el fin de semana " a distintas horas porque no siempre estamos en la clase a la misma hora. La primera semana 05,06,07 de febrero hubo un tiempo lluvioso " con nieblas. #esde el lunes el tiempo estuvo soleado e<cepto el jueves que tambin fue lluvioso " con niebla. :emos utilizado una balanza casera de cocina. La pesada m!<ima es de @ Fg " tiene divisiones de 5;g. #e nuevo, antes de medir el peso por nuestra cuenta, hicimos pr!cticas en clase con el profesor. .ada botijo estaba en una bandeja independiente para saber el agua que vierte cada uno " poder volver a echarla en el botijo antes de pesarlo. Gi llen!bamos los botijos, su peso pasaba de los @ Fg, teniendo en cuenta el peso del propio botijo, por lo que pusimos agua en ellos hasta completar @Fg en total. )n la calabaza solo 6,;5; Fg. Los datos recogidos est!n en la siguiente tabla/
PESO DE 2OS BOT/3OS En #ramo1 D4a1 B"Ro o B"Blanco Calaba!a Temp Ambiente 1+5$+51' 5$$$ 5$$$ &$+$ ++ 1&5$+51' '%*$ '%'$ &$$$ 1) 1'5$+51' '))$ ')*$ +%)$ +1 155$+51' 1*5$+51' 1(5$+51' '*)$ '*'$ +))$ 15 1)5$+51' '*+$ '5*$ +)*$ +$ 1%5$+51' '')$ ''*$ +)+$ +1 +$5$+51' ''$$ '&)$ +(*$ 1% +15$+51' '&$$ '+)$ +('$ ++

6AR/AC/78 DE2 PESO DE 2OS BOT/3OS

*$$$ 5$$$
Pe1o :e lo1 recipiente1 en #ramo1

'$$$ &$$$ +$$$ 1$$$ $ 1+5$+51' 1&5$+51' 1'5$+51' 155$+51' 1*5$+51' 1(5$+51' 1)5$+51' 1%5$+51' +$5$+51' +15$+51'
.ec9a

B"Ro o B"Blanco Calaba!a

.omo hemos dicho antes, el agua que cada da estaba en la bandeja se volva a echar en el botijo antes de pesarlo de nuevo, pero a pesar de ello, el peso era cada da menor por el agua evaporada. )n el caso de la bandeja de la calabaza no haba agua, ni por fuera estaba h*meda " sin embargo tambin perda agua, aunque menos. .omo no tena tap n, creemos que el agua se evaporaba por

all. >bservamos que unos das se han evaporado m!s " otros menos, suponemos que es por el tiempo que ha hecho/ que est nublado, que llueva, la temperatura ambiente " la humedad del aire. :emos calculado que, de media, se han evaporado unos EH g de agua cada da. .AL.IL>G #) .AL>,)G )l profesor nos e<plica c mo se puede calcular el calor que se necesita para evaporar esa cantidad de agua " con l hacemos los siguientes c!lculos/ :acemos el calculo para el botijo rojo. 9irando la tabla vemos que el botijo rojo a perdido E;;g de agua a lo largo de ? das,erdiendo de media unos EHg . @.;;;g 1 7.6;;J E;;g en ? das. E;; / ? J EE,E apro<imadamente EHg. -ara calcular el calor que se pierde para evaporar EHg usamos esta e<presi n/ 4JmKl 4 J )s el calor que se necesita medido en caloras BcalC m J )s la masa de agua que se evapora l J )s el calor latente de evaporaci n, que es el calor que se necesita para evaporar un gramo de agua. $l( lo obtenemos en una tabla en internet " es l J @7; cal Lg B a 5;= ., que es m!s o menos la temperatura que ha" en claseC. )n total/ 4 J EHg K@7; cal L g J 7505; cal 2#e donde se e<trae ese calor para evaporar el agua3 ,espuesta/ Guponemos que el calor se e<trae del aire del ambiente " del botijo. .omo no sabemos cuanto se e<trae del aire " del botijo, vamos a suponer que es la mitad de cada sitio. 7505; / 5 J 50;D;cal -ara calcular lo que baja la temperatura del agua al perder la anterior cantidad de calor se utiliza la siguiente e<presi n/ 4 J m K .e K MtN donde 4 J )s el calor que se pierde B J50;D; calC mJla masa del agua del botijo .e J .alor especifico , que es el calor que ha" que dar o quitar a 0 gramo de agua para que baje 0=. Q J m ce 50;D; cal J 7,@ =. B casi @= .C 7D@; 0

Mt J

.onclusi n/ )l resultado que obtenemos es bastante parecido al resultado que obtuvimos al medir las temperaturas en la primera e<periencia. La diferencia al medioda es apro<imadamente de unos @ =., aunque es variable a lo largo de la maana, pero nos parece un resultado bastante buenoC

Experiencias ! " #

-osteriormente hablamos sobre qu cosas hacen que el agua se evapore m!s o menos r!pido. -ara ello el profesor nos propone que pensemos en qu hace que la ropa mojada que tienden nuestras madres en casa se sequen m!s o menos r!pido. La conclusi n a la que llegamos es que para secarse es bueno que ha"a viento " haga calor. Nos proponemos dos e<periencias m!s para ver si tendra alguna influencia lo anterior en nuestros botijos. #ecidimos medir la temperatura de los botijos poniendo un ventilador que les de aire " en otra ponindolos cerca de un radiador de la clase. Los resultados que obtenemos est!n en las dos tablas " gr!ficas siguientes/

Hora1

E;PER/E8C/A CO8 E2 6E8T/2ADOR Temperatura ambiental inicial:1*C B" Ro o B< Blanco Calaba!a A#ua $%:$$ 1* 1* 1* $%:&$ 1* 15 1* 1$:$$ 15 15 1( 1$:&$ 1* 15 1) 11:$$ 15 15 1) 11:&$ 1* 1* 1% 1+:$$ 1( 1( 1% 1+:&$ 1( 1* +$ 1&:$$ 1( 1* +$ 1&:&$ 1( 1( +$ 1':$$ 1( 1( +1 1':&$ 1( 1) 1%

Ambiente 1* 1( 1( 1) 1) 1% +$ 1% +$ +$ +$ +$ 1* +$ +$ +1 +' +5 +& +1 ++ ++ ++ +1

E;PER/E8C/A +
Toma :e temperatura1= 6entila:or
&$ +5 +$
Temperatura1

15 1$ 5 $ $%:$$

B" Ro o B< Blanco Calaba!a A#ua Ambiente

$%:&$

1$:$$

1$:&$

11:$$

11:&$

1+:$$

1+:&$

1&:$$

1&:&$

1':$$

1':&$

Hora

Horario $%:$$ $%:&$ 1$:$$ 1$:&$ 11:$$ 11:&$ 1+:$$ 1+:&$ 1&:$$ 1&:&$ 1':$$ 1':&$

B"Ro o

TOMA DE TEMPERATURAS E0periencia coon el ra:ia:or B"Blanco Calaba!a A#ua 1( 1( 1( 1( 1) 1) 1) 1% 1% 1% +$ +1 1% +$ +& +$ +1 +' +1 +1 +5 +1 ++ +* +1 +& +* ++ ++ +( +1 ++ +* +1 ++ +(

Ambiente 1( 1% +1 +& +5 +* +( +) +% +% +% +) 1( +' +& +& +% &$ &1 &$ &1 +% +( +5

TOMA DE TEMPERATURAS
E0periencia 1obre el ra:ia:or
&5 &$ +5
Temperatura1

+$ 15 1$ 5 $ $%:$$

B"Ro o B"Blanco Calaba!a A#ua Ambiente

$%:&$

1$:$$

1$:&$

11:$$

11:&$

1+:$$

1+:&$

1&:$$

1&:&$

1':$$

1':&$

Hora1

.onclusiones/ >bservamos que las gr!ficas de estas dos e<periencias se parecen bastante . )n el caso de la e<periencia con ventilador no vemos que las diferencias de temperatura ha"an aumentado. Al revs, las diferencias son m!s pequeas pero vemos que la temperatura ambiente ese da no subi mucho, quiz!s porque ese da fue mu" fro " creemos que eso puede haber influido m!s. #eberamos repetir las e<periencias para sacar mejores resultados. )n el caso de la e<periencia con el radiador lo que hicimos fue colocar los botijos " el term metro de ambiente encima de un radiador a cierta altura. Las diferencias m!<imas de temperatura son m!s grandes " todas las temperaturas son superiores a las de la primera e<periencia, tanto las de los botijos como las de ambiente, pero la gr!fica se parece a las anteriores. No hemos sacado ninguna conclusi n importante de estas e<periencias en cuanto al efecto del aire

del ventilador " del calor del radiador. )l profesor nos propone una pregunta Gi enfran el agua 2-odra enfriar otra cosa3 -ara responder a esta pregunta hacemos otra e<periencia/ Abrimos una pequea puerta a un botijo. #ecidimos probar con dos petit1suisses. +raemos los dos petit1 suisses el da anterior a la clase.-or la maana, ponemos uno a temperatura ambiente " otro dentro del botijo. 9edimos la temperatura a primera " *ltima hora para comprobar la variaci n de temperatura. Al botijo le pusimos un poco de agua en el fondo del botijo para que estuviera h*medo. Al final del da, encontramos que el petit1suisse que haba dentro del botijo solo tena un grado menos que el que estaba fuera, aunque varios grados menos que la temperatura ambiente, por lo que vemos que no ha servido mucho tenerlo dentro del botijo. La *ltima actividad que nos propone nuestro profesor es que pensemos en qu cosas hemos podido hacer mal " en los que hemos cometido errores. $%ue tipos de errores &emos cometidos al reali'ar la experiencia( #e nuevo, hablamos entre todos " llegamos a las siguientes conclusiones/ 1)rrores al medir la temperatura al term metro. .uando una medida estaba entre dos ra"as de la escala tenamos que decidir por la de arriba o por la de abajo porque casi nunca eran e<actas. 1+ambin hemos podido cometer errores porque se debe de mirar de frente el term metro, no desde m!s arriba o abajo Berror de paralaje, nos dice nuestro profesorC. )sto lo comprobamos cuando hicimos las pruebas porque leamos grado arriba o abajo al mirar el term metro de prueba. 1-or dificultad en mirar la temperatura ambiente, porque la escala de ese term metro se aprecia mal " no se lean bien las temperaturas. #ebamos haber utilizado un term metro digital, pero no tenamos. 1No hemos tenido en cuenta el tiempo que haca en las diferentes e<periencias, aunque s lo anot!bamos en el diario de las e<periencias. Inos das llovi , otros haba nieblas " otros sol. 1 Los pesos de los botijos inclu"en el agua " el material de que est!n hechos. 1 La balanza solo mide de 5; en 5; g por lo que cuando estaba en medio de dos ra"as tenamos que decidirnos por la que nos pareca que estaba m!s cerca. )*inas +eb. http/LLplatea.pntic.mec.esLOialiLpersonalLaguaLaguaLpropieda.htm B'isita/ 5@ de febrero de 5;07, 06/0; hC

$,OMO -E .I/O( La idea surgi porque en nuestro instituto hacemos todos los aos una actividad que se llama % venes &nvestigadores de Las 'illuercas. )l profesor nos lo propuso a raz de que un da hablamos en clase de si las sandas se enfran ponindolas al sol. A partir de ello, pensamos en comprobarlo. )l problema era que "a no haba sandas en el otoo, pero nos pareci que poda ser algo parecido a lo que ocurre con los botijos, por lo que decidimos hacerlo de los botijos. La forma de trabajar fue la siguiente/ )n primer lugar, hicimos una reuni n " aclaramos todo lo que queramos saber " lo pusimos como objetivos. #ecidimos hacer una especie de diario. )n cada reuni n, uno de nosotros haca de secretario apuntando la fecha " todas las decisiones o conclusiones que se tomaban. #espus de preguntarnos lo que queramos saber, buscamos el material que necesitaramos/ term metros, botijos " el resto de material. Alg*n da antes de cada e<periencia, prepar!bamos el material " lo dej!bamos en la clase para que todo estuviese a la misma temperatura. #iseamos las tablas para tomar las medidas ", a veces, hacamos pr!cticas con el profesor antes de hacerlo nosotros solos. Ina vez que habamos tomado los datos, en otra reuni n hacamos la gr!fica entre todos en la pizarra digital " sac!bamos las conclusiones. )l profesor nos iba haciendo algunas preguntas para que nos fij!ramos en algunos detalles, aunque en las siguientes "a sabamos en qu fijarnos. Ina vez hechas todas las e<periencias, dedicamos algunas sesiones a redactar el trabajo, a realizar el panel para los % venes &nvestigadores " tambin para hacer la presentaci n en Libre >ffice &mpress para e<poner el trabajo en el .ongreso.

0rupo de trabajo1 Nombre/ 2arrileros Prupo/ 6= #iversificaci n del &)G 9A,&> ,>G> #) LINA . L>P,>GQN B.Q.),)GC Alumnos/ Ana #ur!n Alonso, %os Antonio Rern!ndez -izarro, Alfonso -laza G!nchez, 9 nica -ulido 8arba. .oordinado por el profesor 8enjamn .ruz .ano