. GARCA 'l t.f.;.

l;TE,e

REPBLICA

ARGEHTIHA

CENSO AGROPECUARIO NACIONAL

A GANADERA Y LA AGRICULTURA
EN 1908

MONOGRAFAS

CENSO

LEVANTADO

DURANTE

LA

PRESIDENCIA

DEL

Dr. JOS FIGUEROA ALCORTA

POR UNA COMISIN COMPUESTA DE LOS SEORES

/
^ / '

ALBERTO

B.

MARTNEZ

"

PRESIDENTE

DR.

FRANCISCO

LATZINA,

DR.

JOS

LEN

SUREZ

Y EMILIO

LAHITTE

TOMO

III.

BUENOS AIRES
TALLERES DE PUBLICACIONES DE LA OFICINA METEOROLGICA ARGENTINA

1909

-2 695U
REPBLICA A R G E M I I A

CENSO AGROPECUARIO NACIONAL

EN 1908

MONOGRAFAS

C E N S O

L E V A N T A D O

D U R A N T E

LA

P R E S I D E N C I A

D E L

Dr. JOS FGUEROfl ALCORTA

POR UNA COMISIN COMPUESTA D E LOS SEORES

ALBERTO

B.

MARTNEZ

PRESIDENTE

DR.

FRANCISCO

LATZINA,

DR.

JOS

LEN

SUREZ Y EMILIO

LAHITTE-

YOCALES

TOMO

III.

BUENOS
TALLERES DE PUBLICACIONES

AIRES
METEOROLGICA ARGENTINA

DE LA OFICINA

1909

Este la

Censo

fu del

decretado Doctor D.

llevado

cabo

durante

Presidencia

Jos Figueroa Alcorta,

i n g e n i e r o D.

desempeando Seores D.

s u c e s i v a m e n t e la Cartera de A g r i c u l t u r a los

Eseqtnel Ramos Meza

e n la C o m i s i n del Sociedad Rural

Pedro

Bzcurra.
Colaboraron el decreto de de Presidente la Directiva, de a c u e r d o con Censo, en su carcter los de Argentina, Don Seores organizacin

D . Manuel J. Giraldes lniz.

y Doctor

Jos de Ape-

LA A R G E N T I N A
CONSIDERADA EN SU ASPECTO FSICO

FRANCISCO

LATZINA

LA A R G E N T I N A

CONSIDERADA EN SU ASPECTO
POR

FSICO

FRANCISCO

IATZINA

SITUACIN,

LMITES, EXTENSIN

POBLACIN

L a R e p b l i c a A r g e n t i n a ocupa la extremidad austral de la A m r i c a del S u d , y se e x t i e n d e d e N o r t e S u d entre l o s 2 1 / y l o s 5452' d e l a t i t u d , s e a s o b r e 33 g r a d o s en e l s e n t i d o d e l o s m e r i d i a n o s ; y d e E s t e O e s t e e n t r e l o s 52 y 74 g r a d o s d e l o n g i t u d al O e s t e d e G r e e n w i c h , s e a s o b r e 22 g r a d o s en el s e n t i d o d e l o s p a ralelos. C o n f i n a al N o r t e c o n B o l i v i a y el P a r a g u a } ^ al E s t e c o n el B r a s i l y el U r u g u a y , y al O e s t e c o n C h i l e . S u s l m i t e s terrestres d e l O e s t e , o c u p a n u n o s 4800 k i l m e t r o s , l o s del N o r t e 1600, l o s f l u v i a l e s d e l E s t e 1200, y l a c o s t a del e s t u a r i o del P l a t a y del A t l n t i c o 2600, l o c u a l d a l o s c o n f i n e s u n a e x t e n s i n t o t a l d e u n o s 10.200 k i l m e t r o s .
o 1 2

E n c u a n t o l a u b i c a c i n , d e l o s l m i t e s , t e n e m o s c o n C h i l e p r i m e r a m e n t e el trat a d o d e 1881, y l u e g o el p r o t o c o l o d e 1896. E l p r i m e r o e s t a b l e c e en s u s d i s p o s i c i o n e s principales, lo siguiente: A r t c u l o i. E l l m i t e entre l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y C h i l e , es d e N o r t e S u d h a s t a el p a r a l e l o 52 d e l a t i t u d , l a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s . L a l n e a f r o n t e r i z a c o rrer en e s a e x t e n s i n p o r l a s c u m b r e s m s e l e v a d a s de d i c h a s c o r d i l l e r a s q u e d i v i d e n l a s a g u a s , y p a s a r p o r entre l a s v e r t i e n t e s q u e s e d e s p r e n d e n u n l a d o y o t r o . L a s dificultades q u e pudieran suscitarse por la existencia de ciertos valles formados p o r l a b i f u r c a c i n d e l a c o r d i l l e r a y en q u e n o s e a c l a r a l a l n e a d i v i s o r i a d e l a s a g u a s , s e r n r e s u e l t a s a m i s t o s a m e n t e p o r d o s p e r i t o s n o m b r a d o s , u n o d e c a d a parte. E n c a s o d e n o arribar e s t o s u n a c u e r d o , s e r l l a m a d o d e c i d i r l a s u n tercer p e rito d e s i g n a d o p o r a m b o s g o b i e r n o s . D e l a s o p e r a c i o n e s q u e p r a c t i q u e n s e l e v a n t a r u n a c t a e n d o b l e ejemplar, f i r m a d a p o r l o s d o s p e r i t o s , en l o s p u n t o s en q u e h u b i e s e n e s t a d o d e a c u e r d o , y a d e m s p o r el tercer perito, en l o s p u n t o s r e s u e l t o s p o r ste. E s t a a c t a p r o d u c i r p l e n o efecto d e s d e q u e e s t u v i e s e s u s c r i t a p o r e l l o s y s e c o n s i d e r a r f i r m e y v a l i d e r a s i n n e c e s i d a d d e otras f o r m a l i d a d e s t r m i t e s . U n e j e m p l a r d e l a c t a s e r e l e v a d o c a d a u n o de l o s d o s g o b i e r n o s . A r t . 2 E n l a p a r t e a u s t r a l d e l c o n t i n e n t e y al N o r t e d e l e s t r e c h o d e M a g a l l a n e s , el l m i t e e n t r e l o s d o s p a s e s ser u n a lnea q u e , p a r t i e n d o d e P u n t a Dungeness, s e p r o l o n g u e p o r tierra h a s t a Monte Dinero, de a q u c o n t i n u a r h a c i a el O e s t e , s i g u i e n d o l a s m a y o r e s e l e v a c i o n e s d e l a c a d e n a d e c o l i n a s q u e all e x i s t e n h a s t a t o c a r en la a l t u r a d e Monte Aymond. D e este p u n t o s e p r o l o n g a r l a l n e a h a s t a l a i n t e r s e c c i n d e l m e r i d i a n o 70 c o n el p a r a l e l o 52 d e l a t i t u d , y de a q u seg u i r h a c i a el' O e s t e , c o i n c i d i e n d o c o n este l t i m o p a r a l e l o h a s t a el divortia aquarum d e l o s A n d e s . L o s t e r r i t o r i o s q u e q u e d a n al N o r t e d e d i c h a lnea, p e r t e n e c e r n l a R e p b l i c a A r g e n t i n a ; y C h i l e l o s q u e s e e x t i e n d a n al S u d s i n p e r j u i c i o de l o q u e d i s p o n e r e s p e c t o d e l a T i e r r a d e l F u e g o i s l a s a d y a c e n t e s , elart c u l o t e r c e r o .

IV

Art. 3. E n l a T i e r r a del F u e g o s e t r a z a r u n a l n e a q u e , p a r t i e n d o d e l p u n t o d e n o m i n a d o C a b o d e l Espritu Santo en l a l a t i t u d 524o', s e p r o l o n g a r h a c i a el S u d , c o i n c i d i e n d o c o n e l m e r i d i a n o o c c i d e n t a l d e G r e e n w i c h 68 34' h a s t a t o c a r en el c a n a l d e Beagle. E a T i e r r a d e l F u e g o , d i v i d i d a d e e s t a m a n e r a , ser c h i l e n a e n l a p a r t e o c c i d e n t a l , a r g e n t i n a en l a p a r t e oriental. E n c u a n t o l a s islas, p e r t e n e c e r n l a R e p b l i c a A r g e n t i n a : la isla de los Estados, l o s i s l o t e s p r x i m a m e n t e i n m e d i a t o s esta, y l a s d e m s i s l a s q u e h a y a s o b r e el A t l n t i c o al o r i e n t e d e l a T i e r r a d e l F u e g o y c o s t a s o r i e n t a l e s d e l a P a t a g o n i a ; p e r t e n e c e r n C h i l e t o d a s l a s i s l a s al S u d d e l c a n a l B e a g l e h a s t a el Cabo de Hornos, y l a s q u e h a y a al o c c i d e n t e d e l a T i e r r a del F u e g o .
0

E l precedente tratado h a sido negociado por los seores doctor Bernardo de I r i g o y e n (por p a r t e d e l a A r g e n t i n a ) , y F r a n c i s c o d e B . E c h e v e r r a ( p o r p a r t e d e Chile). E n 1888 s e c e l e b r u n a c o n v e n c i n entre l o s g o b i e r n o s a r g e n t i n o y c h i l e n o , q u e e s t a b l e c e l o s p r o c e d i m i e n t o s c o n d u c e n t e s l a e j e c u c i n d e l t r a t a d o d e 1881. N a d a e n c i e r r a e s t e d o c u m e n t o q u e v a l g a l a p e n a d e s e r r e p r o d u c i d o en e s t e l u g a r . E l p r o t o c o l o d e 1893 e s t a b l e c e en el s e g u n d o d e s u s a r t c u l o s , q u e l a s o b e r a n a d e c a d a e s t a d o en el litoral, q u e p o r el t r a t a d o d e 1881 l e c o r r e s p o n d e , es a b s o l u t a , d e tal s u e r t e q u e C h i l e n o p u e d e p r e t e n d e r p u n t o a l g u n o h a c i a el A t l n t i c o , c o m o la R e p b l i c a A r g e n t i n a n o p u e d e p r e t e n d e r l o h a c i a el P a c f i c o . S i en l a p a r t e p e n i n s u l a r d e l S u d , al a c e r c a r s e al p a r a l e l o 52, a p a r e c i e r e l a c o r d i l l e r a i n t e r n a d a e n t r e l o s c a n a l e s d e l P a c f i c o q u e all e x i s t e n , l o s p e r i t o s d i s p o n d r n el e s t u d i o d e l t e r r e n o para fijar u n a lnea d i v i s o r i a q u e deje C h i l e l a s c o s t a s d e e s o s c a n a l e s ; en v i s t a d e c u y o s e s t u d i o s a m b o s g o b i e r n o s la d e t e n n i r u a m i g a b l e m e n t e . E l c u a r t o a r t c u l o dice: l a d e m a r c a c i n d e l a T i e r r a d e l F u e g o , c o m e n z a r s i multneamente con la de la cordillera, y partir del punto d e n o m i n a d o Cabo del E s p r i t u S a n t o . P r e s e n t n d o s e all l a v i s t a , d e s d e el mar, tres a l t u r a s c o l i n a s de mediana elevacin, se tomar por punto de partida la del centro intermediaria, q u e es l a m s e l e v a d a , y s e c o l o c a r en s u c u m b r e e l p r i m e r h i t o d e l a l n e a d e m a r c a d o r a , q u e d e b e s e g u i r h a c i a el S u d , en l a d i r e c c i n d e l m e r i d i a n o . E o s n u e v e artculos restantes de este protocolo, no encierran m s q u e reglas s e c u n d a r i a s d e p r o c e d i m i e n t o s , q u e n o v a l e l a p e n a d e r e p r o d u c i r en e s t e l u g a r . V i e n e d e s p u s el p r o t o c o l o d e 1896 q u e , e n t r e o t r a s e s t i p u l a c i o n e s d e i m p o r t a n cia secundaria, contiene las s i g u i e n t e s : P r i m e r a . E a s o p e r a c i o n e s d e d e m a r c a c i n d e l m i t e s entre l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y l a R e p b l i c a d e C h i l e , q u e s e e j e c u t a n en c o n f o r m i d a d al t r a t a d o d e 1881 y al p r o t o c o l o d e 1893, s e e x t e n d e r n en l a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s h a s t a e l p a r a l e l o 23 d e l a t i t u d austral, d e b i e n d o t r a z a r s e l a l n e a d i v i s o r i a e n t r e e s t e p a r a l e l o y el d e l o s 2652'45", c o n c u r r i e n d o l a o p e r a c i n a m b o s g o b i e r n o s y e l g o b i e r n o d e B o livia, q u e ser s o l i c i t a d o al efecto. S e g u n d a . S i o c u r r i e s e n d i v e r g e n c i a s e n t r e l o s p e r i t o s al fijar e n a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s l o s h i t o s d i v i s o r i o s al S u d d e l p a r a l e l o d e l o s 2 52'45" y n o p u d i e ran allanarse amigablemente por acuerdo de ambos gobiernos, quedarn sometidos al f a l l o d e l g o b i e r n o d e s u M a j e s t a d B r i t n i c a , q u i e n l a s p a r t e s c o n t r a t a n t e s d e s i g n a n , d e s d e ahora, c o n el c a r c t e r d e a r b i t r o e n c a r g a d o d e a p l i c a r e s t r i c t a m e n t e e n t a l e s c a s o s , l a s d i s p o s i c i o n e s d e l t r a t a d o y p r o t o c o l o m e n c i o n a d o s , p r e v i o el e s t u d i o d e l terreno, p o r u n a c o m i s i n q u e e l a r b i t r o d e s i g n a r . E n la demarcacin de nuestros lmites c o n Chile, se h a n c o l o c a d o u n o s cuantos hitos, a l g u n o s de los cuales estn y a aprobados oficialmente, y otros penden de aprob a c i n . E n t r e l o s p r i m e r o s h a y q u e m e n c i o n a r : el d e l Paso del Sancarron ( < p = 2g 25',
0

X=7

1 2

');

l del P

aso

de los Baitos (<p = 2925', X = 7oi2'); el d e l Paso de la Deidad Vacas Heladas (tp = 2946', X = 70io'); el d e l el d e l Paso de la Lagunita (<p = 30i3'. d e D i c i e m b r e d e 1895 cumbres divisorias d e l a s altas

((p = 2940', X = 70io'); el d e l Paso de las Paso de las Trtolas (o = 2949', X = 7oio'); X=7oio'). M a r z o d e 1896.

E s t o s h i t o s f u e r o n c o l o c a d o s d u r a n t e l o s trabajos E o s pasos que cruzan la lnea

d e las aguas, y llevan desde la regin de los orgenes del r o a r g e n t i n o d e S a n J u a n . E l Paso de Molina s e h a l l a e n t r e el v a l l e c h i l e n o Barrozo afluente Cerro Oeste. Placilla: del Diamante
o

del r o c h i l e n o H u a s c o (los

t r e s p r i m e r o s ) y d e l r o C o q u i m b o (los tres l t i m o s ) , h a s t a la r e g i n d e l o s a f l u e n t e s Cachapoal y el r o

o

argentino

( 9 = 3424'2i "X = 7 o i ' 4 7 " , a = 3830 m.). Cerro

o

S u s arrum69
o

bamientos verdaderos son los siguientes: Cerro Gorro Frigio : N o r t e 67 n ' 5 7 " Este. N o r t e 8 4 8' 32" O e s t e .
a

de la

Guardia:

Norte

27' 17"

E l Paso de las Leas (o = 3 4 27' 46", X = 7 0 5' 35") s e e n c u e n t r a 4107 m e t r o s d e altura, s e g n Gssfeldt, por cuya d e s c r i p c i n es m s c o n o c i d o , y 4042 metros, segn Plagemann. D i c h o paso divide las a g u a s del ro de las Leas, afluente del del Atra-

C a c h a p o a l (al O e s t e ) , y d e d o s r o s a f l u e n t e s d e l r o D i a m a n t e y d e l A t u e l (al E s t e ) . E o s a r r u m b a m i e n t o s v e r d a d e r o s d e este h i t o , s o n l o s s i g u i e n t e s : v i e s o : N o r t e 4 5 46' 37" E s t e .

o o

Morro

C e r r o O v e r o : S u d 2 8 23' 23" E s t e . M o r r i l l o d e l A t r a Cerro de los Cruceros (extremo Norte): N o r t e 34io'i3"

o

v i e s o : S u d 66 1 9 ' 5 7 " O e s t e . Oeste.

E l Paso de las Damas ( < ? = 3459', X = 7 0 26'), d i v i d e l a s a g u a s d e u n a f l u e n t e d e l T i n g u i r i r i c a (al O e s t e ) d e l a r r o y o d e l a E n e a , a f l u e n t e d e l T o r d i l l o . E l h i t o d e l Paso de Santa Elena s e h a l l a u n o s 30 k i l m e t r o s al S u d d e l a n t e r i o r . v i d e las a g u a s de l o s afluentes del ro chileno Oriente).
l

Dicho

paso di(al

Teo
2 a

de los del = 5
I1

Ro Grande

E l Paso de Reigolil (<p = 397'3"> * = 7 5'>

ni.), d i v i d e l a s n a c i e n Pilu Collonla

t e s d e d o s z o n a s f l u v i a l e s ; al O e s t e u n a r e g i n c u y a s a g u a s c o r r e n al r o M a i c h n , a f l u e n t e d e l r o P u c n ( T o l t n ) , y al O r i e n t e otra q u e c o m p r e n d e l a l a g u n a q u e d e s a g u a e n el l a g o o r q u i n c P a l m e r i , t r i b u t a r i o s u v e z del r o cur. El Paso de Coloc ( 9 = 3 9 I 3 ' , X = 7 1 23', a = 1500 m e t r o s )

o o

seala

tambin

d i v i s o r i a d e l a s a g u a s e n t r e el T o l t n y el C o l l o n c u r . E a d e m a r c a c i n d e l m i t e s en l a T i e r r a d e l F u e g o , de a c u e r d o c o n l a s d i s p o s i c i o n e s d e l a r t c u l o 4 . d e l p r o t o c o l o d e 1893, f u l a o b r a d e d o s p e r o d o s d e trabajo,
0

saber: d e E n e r o A b r i l d e 1894 y d e N o v i e m b r e d e 1894 M a r z o d e 1895, y f u t r a z a d a m e d i a n t e l a c o l o c a c i n d e 25 h i t o s , e n p a r t e p i r m i d e s hasta la costa septentrional del canal de Beagle. E l terreno tropiezos; de hierro, en forma en parte pampa al S u d m o j o n e s d e p i e d r a , s i g u i e n d o el m e r i d i a n o d e l c a b o d e E s p r i t u S a n t o ( X = 7 8 3 6 ' 3 8 " ) de q u e s e h a l l a e n l a m i t a d s e p t e n t r i o n a l d e l a isla, f a c i l i t s e p u d i e r o n c o l o c a r 20 h i t o s d e h i e r r o s i n g r a n d e s haba dificultades. raciones. l o s trabajos d e m o d o q u e en cambio, del Sudoeste, los

A l l las ltimas ramificaciones de las sierras

lagos y los densos bosques vrgenes se opusieron u n progreso rpido en las opeE a l n e a f r o n t e r i z a v i e n e c r u z a r u n l a g o (el Fagnano), d e u n o s 50 k i l cuya extensin mayor se adjudica la m e t r o s (?) d e l a r g o p o r 3 5 d e a n c h o ,
o

R e p b l i c a A r g e n t i n a , y q u e , h a s t a ahora, era c a s i d e s c o n o c i d o . E l h i t o m s a u s t r a l s e h a l l a e n e l p a r a l e l o d e l o s 5 4 52' 5 1 " d e l a t i t u d S u d . Eos trabajos p a r a l a d e m a r c a c i n d e l m i t e s en e l e x t r e m o S u d d e l c o n t i n e n t e

o

h a s t a el p a r a l e l o d e l o s 5 2 , f u e r o n i n i c i a d o s en el v e r a n o d e 1895 1896. D e a c u e r d o c o n l a s d i s p o s i c i o n e s d e l a r t c u l o 2 d e l t r a t a d o t r a z a d o p o r m e d i o d e 18 h i t o s , s a l i e n d o d e P u n t a d e 1881, l a s c o m i s i o n e s Dungenes, u n a lnea han q u e pasa

p o r l a s a l t u r a s d e M o n t e D i n e r o y M o n t e A y m o n d , h a s t a l l e g a r al p u n t o d e i n t e r -

VI

s e c c i n d e l m e r i d i a n o 7 0 c o n el p a r a l e l o 5 2 , y o t r o s 21 h i t o s s i g u i e n d o este p a r a lelo. T o d o s e s t o s h i t o s h a n s i d o y a o f i c i a l m e n t e a p r o b a d o s .
o o

E n t r e P u n t a D u n g e n e s y la interseccin del paralelo de los 5 2 diano de los 70 , s e h a n colocado los hitos siguientes:
o

con

el

meri-

I Punta Dungenes II III V VI VII VIII IX X XI XIT X I I I Monte Ayniond XIV XV, XVI XVII XVIII

52 23' 10" 52 *9 56 52 52 5 S 52
2 2

19 45 19 28 18 21 37 14 54 12 10 11 9 9 9 0 .4 2 4 58 4 10 0 17 16 5

68 25' 26 68 25 26 68 3 i 8 68 68 6 68 68
8

44 35 28 42 54 50 36 54 59 4 3i 2 5 11 43

34

52 52 52 52 , 52 52 52 52 S 52
2

68 69 69 69 69 69 69 69 69 69

19 48 29 28 33 5i 11 16

7 5 35 0 1 0
1

52

49 46 56 9 0 0

E l l m i t e de l a A r g e n t i n a c o n C h i l e , en la P u n a d e A t a c a t n a , s e fij el 24 d e M a r z o d e l 1899, eu c u y o d a s e r e u u i l a c o m i s i n d e m a r c a d o r a c o m p u e s t a d e l o s s e o r e s d o c t o r J o s E . U r i b u r u p o r p a r t e de l a R e p b l i c a A r g e n t i n a ; E n r i q u e M a c I v e r p o r parte d e la R e p b l i c a d e C h i l e , y W i l l i a m B u c h a n a n , E n v i a d o E x t r a o r d i n a r i o y M i n i s t r o P l e n i p o t e n c i a r i o d e l o s E s t a d o s U n i d o s d e A m r i c a en e! d e s p a c h o oficial d e este l t i m o , y fij c o m o inea d i v i s o r i a en la P u n a entre la A r g e n t i n a y C h i l e , l a s i g u i e n t e : D e s d e la i n t e r s e c c i n d e l p a r a l e l o 2 3 c o n el m e r i d i a n o O e s t e 67 , u n a r e c t a h a s t a l a c i m a d e l Cerro del Rincn, o t r a r e c t a d e s d e l a c i m a d e l c e r r o del R i n c n h a s t a Ja c i m a d e l v o l c n Socompa. E a l n e a d i v i s o r i a s e g u i r c o r r i e n d o d e s d e l a c i m a del v o l c n S o c o m p a , h a s t a el l u g a r l l a m a d o Aguas Blancas en l o s mapas argentinos, por los p u n t o s y trechos llamados volcn Socompa, punto marc a d o en el n m e r o 29 en l a p r o p o s i c i n del p e r i t o a r g e n t i n o , q u e c o n s t a d e l acta l e v a n t a d a en S a n t i a g o d e C h i l e el i . d e S e p t i e m b r e d e 1898, cerro S e c o m p a C a i p i s , cerro Tecar, p u n t o p r i n c i p a l d e l c o r d n d e c e r r o s entre T e c a r y cerro Inca, c e r r o I n c a , cerro de l a Zorra Vieja, cerro Llnllaillaco, p o r t e z u e l o d e L J u l l a i l l a c o , p u n t o m a r c a d o c o n el n m e r o 39 d e la p r o p o s i c i n a n t e d i c h a , Corrida de Cori, v o l c n Azufre E u s tarria, h a s t a el cerro Bayo, c o r d n d e l A z u f r e E a s t a r r i a h a s t a el c e r r o B a y o , p u n t o al S u d del c e r r o B a y o , n m e r o 48 d e l a p r o p o s i c i n y a referida, c e r r o d e l Agua de la Falda, cerro Aguas Blancas. C o m o c o n t i n u a c i n d e la l n e a d i v i s o r i a , u n a r e c t a que, p a r t i e n d o de la c i m a d e l cerro A g u a s B l a n c a s , l l e g u e l a c i m a d e l o s c e r r o s C o l o r a d o s , en s e g u i d a otra r e c t a d e s d e !a c i m a de l o s c e r r o s C o l o r a d o s h a s t a l a c i m a d e l o s c e r r o s d e Lagunas Bravas h a s t a la c i m a d e l a l l a m a d a Sierra Nevada en el m a p a a r g e n t i n o , y c a l c u l a d a en el m i s m o m a p a c o n l a a l t u r a d e 6.400 m e t r o s . F i o o

VII

n a l m e n t e , u n a l n e a r e c t a q u e , p a r t i e n d o d e l l t i m o p u n t o i n d i c a d o , l l e g u e h a s t a el q u e s e fije en el p a r a l e l o 2 6 52' 4 5 " p o r el g o b i e r n o d e S . M . B r i t n i c a , d e c o n f o r m i d a d al acta d e 22 d e S e p t i e m b r e d e "1898, f i r m a d a en S a n t i a g o d e C h i l e p o r el M i n i s t r o d e R e l a c i o n e s E x t e r i o r e s d e e s a R e p b l i c a y el E n v i a d o E x t r a o r d i n a r i o y M i n i s t r o P l e n i p o t e n c i a r i o d e l a R e p b l i c a A r g e n t i n a , c o m o p u n t o d i v i s o r i o entre e s t o s d o s p a s e s en d i c h o p a r a l e l o . P a r a c o n s t a n c i a , l o s s e o r e s m i e m b r o s d e la c o m i s i n d e m a r c a d o r a a c o r d a r o n f i r m a r el m a p a a r g e n t i n o q u e s e h a c e referencia en la p r e s e n t e acta.

o

C o n lo c u a l d i e r o n p o r t e r m i n a d o s u c o m e t i d o , d e b i e n d o p o n e r s e el c o n t e n i d o d e esta a c t a e n c o n o c i m i e n t o d e a m b o s g o b i e r n o s . J o s E . U r i b u r u E n r i q u e M a c I v e r W i l l i a m I . B u c h a n a n J u a n S . G m e z M . A . M a r t n e z F r a n c o i s S. J o n e s , secretarios. D e a c u e r d o c o n el l a u d o q u e d i c t el r e y de I n g l a t e r r a , E d u a r d o V I I , en N o v i e m bre d e 1902, l o s l m i t e s a r g e n t i n o - c h i l e n o s , s o n l o s s i g u i e n t e s : E o s l m i t e s c o n B o l i v i a l o s fija el t r a t a d o d e l 10 d e M a y o de 1889. H aqu, omitiendo prembulos insubstanciales, sus estipulaciones: A r t c u l o i. E o s lmites definitivos b l i c a d e B o l i v i a , q u e d a n fijados a s : entre l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y la R e p -

E n el territorio d e A t a c a m a s e s e g u i r l a c o r d i l l e r a del m i s m o nombre, d e s d e la c a b e c e r a d e l a Quebrada del Diablo h a c i a el N o r o e s t e p o r l a v e r t i e n t e oriental de l a m i s m a c o r d i l l e r a h a s t a d o n d e p r i n c i p i a la serrana d e Zapalegui; de este p u n t o s e g u i r l a l n e a h a s t a e n c o n t r a r la s e r r a n a de Esmoraca, s i g u i e n d o p o r las m s altas c i m a s , h a s t a t o c a r en el n a c i m i e n t o o c c i d e n t a l d e l a q u e b r a d a d e la Quiaca, y bajando p o r el m e d i o d e esta, s e g u i r h a s t a s u d e s e m b o c a d u r a en el ro de Vanapalpa y c o n t i n u a r s u d i r e c c i n r e c t a d e o c c i d e n t e o r i e n t e h a s t a l a c u m b r e d e l cerro d e l Porongal; d e este p u n t o bajar h a s t a e n c o n t r a r el o r i g e n o c c l . : . La", del ro de este n o m b r e ( P o r o n g a l ) , s e g u i r p o r el m e d i o d e s u s a g u a s hasta s u c o n f l u e n c i a c o n el Bermejo, frente al p u e b l o de este n o m b r e . D e este p u n t o bajar l a lnea d i v i s o r i a p o r las a g u a s del m i s m o ro, d e n o m i n a d o B e r m e j o , h a s t a s u c o n f l u e n c i a c o n el ro Grande de Tarifa, s e a n J u n t a s de S a n A n t o n i o ; d e d i c h a s J u n t a s r e m o n t a r p o r l a s a g u a s d e l ro Tarifa hasta e n c o n t r a r c o n l a d e s e m b o c a d u r a del ro Iln y de esta s e g u i r p o r l a s a g u a s d e d i c h o ro h a s t a t o c a r en el p a r a l e l o de los 2 2 , c u y o p a r a l e l o c o n t i n u a r h a s t a las a g u a s d e l ro Pilcomayo.
o

A r t c u l o i.

E l l m i t e en la r e g i n del P a s o d e S a n F r a n c i s c o se f o r m a r p o r

l a l n e a d i v i s o r i a d e a g u a s q u e s e e x t i e n d e d e s d e el h i t o y a e r i g i d o en e s e p a s o hasta la cumbre de la montaa llamada T r e s Cruces. A r t . 2. E a c u e n c a del E a g o L a c a r se a t r i b u y e la A r g e n t i n a . Art. 3. D e s d e el p a s o d e P r e z R o s a l e s , p r x i m o al N o r t e del l a g o N a h u e l H u a p , h a s t a las i n m e d i a c i o n e s del l a g o V i e d m a , el l m i t e p a s a r p o r el M o n t e T r o n a d o r y d e all h a s t a el R o P a l m a p o r las lineas d i v i s o r i a s d e a g u a s d e t e r m i n a d a s p o r c i e r t o s p u n t o s o b l i g a t o r i o s q u e h e m o s fijado s o b r e l o s ros M a n s o , P u e l o , F t a l e u f y P a l e n a ( C a r r e n l e u f ) , a t r i b u y e n d o l a A r g e n t i n a la c u e n c a s u p e r i o r de esos ros arriba d e l o s p u n t o s q u e h e m o s fijado, i n c l u y e n d o l o s v a l l e s de V i l l e gas, N u e v o , C h o l e l a , C o l o n i a 16 de O c t u b r e , F r o , H u e m u l e s y C o r c o v a d o , y C h i l e las c u e n c a s inferiores debajo d e esos p u n t o s .
0 0

D e s d e el p u n t o fijado en el ro Palena, el l m i t e s e g u i r el ro E n c u e n t r o h a s t a el p i c o l l a m a d o V i r g e n y de all h a s t a la l n e a q u e h e m o s fijado, c r u z a n d o el l a g o G e n e r a l P a z , y d e all p o r la lnea d i v i s o r i a d e las a g u a s d e t e r m i n a d a p o r el p u n t o q u e h e m o s fijado p o r el ro P i c o , de d o n d e a s c e n d e r l a p r i n c i p a l d i v i s i n d e a g u a en el c o n t i n e n t e s u d a m e r i c a n o en E o m a B a g u a l e s y s e g u i r e s a p a r t i c i n d e

VIII

a g u a hasta la cumbre ciertos tributarios del pico llamado Apkrn, un punto que hemos Buenos Aires.

l o c a l t n e n t e c o n o c i d a c o m o L a G a l e r a . D e este p u n t o s e g u i r ro S i m p s o n ( r o A i s n s u r ) , q u e h e m o s fijado, y t o c a r el de donde seguir la divisin de las aguas determinada p o r fijado eu u n p r o m o n t o r i o d e s d e l a orilla N o r t e d e l l a g o

D a c u e n c a s u p e r i o r d e l r o P i c o s e a t r i b u y e as l a A r g e n t i n a y l a inferior C h i l e . T o d a l a c u e n c a d e l r o C i s n e s ( F r a s ) s e a t r i b u y e C h i l e y t a m b i n t o d a l a c u e n c a d e l A i s n , c o n e x c e p c i n d e u n a f r a c c i n el d e l a s c a b e c e r a s d e l b r a z o Sur, incluyendo u n establecimiento Koslorosky, que se atribuye la Argentina. D a c o n t i n u a c i n u l t e r i o r d e l l m i t e s e d e t e r m i n a p o r Jneas q u e h e m o s fijado, c r u z a n d o el l a g o . B u e n o s A i r e s , l a g o P u e y r r e d n ( C o c h r a n e ) 3' l a g o S a n M a r t n , c u y o efecto es a t r i b u i r l a s p o r c i o n e s o c c i d e n t a l e s l a A r g e n t i n a , c o m p r e n d i e n d o l o s e n c a d e n a m i e n t o s d i v i s o r i o s , l o s altos p i c o s c o n o c i d o s c o m o m o n t e s S a n D o r e n z o y Fitzroy. D e s d e el m o n t e F i t z r o y h a s t a el m o n t e S t o k e s , l a l n e a d e f r o n t e r a y a h a s i d o determinada. Art. 4. D e s d e l a s i n m e d i a c i o n e s del m o n t e S t o k e s h a s t a el p a r a l e l o 5 2 d e l a t i t u d s u r , el l m i t e s e g u i r p r i m e r a m e n t e l a d i v i s i n d e a g u a s c o n t i n e n t a l , d e f i n i d a p o r l a sierra B a g u a l e s , s e p a r n d o s e d e l a l t i m a h a c i a al sur, c r u z a n d o el r o V i z c a c h a s h a s t a el m o n t e C a z a d o r e n l a e x t r e m i d a d S u d e s t e , d e c u y a c a d e n a c r u z a el r o G u i l l e r m o y v u e l v e u n i r s e la l n e a d e a g u a s c o n t i n e n t a l al o r i e n t e d e l m o n t e S o l i t a r i o , s i g u i n d o l o h a s t a el p a r a l e l o 5 2 d e l a t i t u d S u r , d e s d e c u y o p u n t o l a f r a c c i n r e m a n e n t e de l a f r o n t e r a y a h a s i d o e s t a b l e c i d a p o r a c u e r d o m u t u o d e los respectivos estados.
0 o o

A r t . 5. U n a d e f i n i c i n m s d e t a l l a d a d e l a l n e a d e f r o n t e r a s e e n c o n t r a r en el informe q u e n o s h a sido sometido por nuestro tribunal en los mapas s u m i n i s t r a d o s p o r l o s p e r i t o s d e l a s R e p b l i c a s A r g e n t i n a y d e C h i l e , s o b r e l o s c u a l e s , el lmite q u e hemos decidido ha sido delineado por los miembros de nuestro tribunal y aprobado por nosotros.
0

D o s tres a r t c u l o s q u e s i g u e n s e r e l a c i o n a n c o n e l modus operandi d e l a d e m a r c a c i n ; n o r e v i s t e n i n t e r s e s t r i c t a m e n t e g e o g r f i c o , y, p o r c o n s i g u i e n t e , p u e d e n s e r omitidos. D a l e y d e 10 d e M a r z o de 1893 a p r u e b a e l p r e c e d e n t e t r a t a d o , s a l v o l a s i g u i e n t e p e q u e a m o d i f i c a c i n d e l a r t c u l o i. L o s l m i t e s d e f i n i t i v o s entre l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y la R e p b l i c a d e B o l i v a , q u e d a n fijados a s : P o r el o c c i d e n t e , l a l n e a q u e u n e l a s c u m b r e s m s e l e v a d a s d e l a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s , d e s d e el e x t r e m o N o r t e d e l l m i t e d e l a R e p b l i c a A r g e n t i n a c o n l a d e Chile hasta la interseccin c o n paralelo de los 23 ; desde aqu s e seguir dicho par a l e l o h a s t a s u i n t e r s e c c i n c o n e l p u n t o m s alto d e l a s e r r a n a d e Z a p a l e g u i ; etc. L o q u e s i g u e es i d n t i c o al a r r i b a m e n c i o n a d o t r a t a d o . E s t a m o d i f i c a c i n h a s i d o a p r o b a d a p o r e l g o b i e r n o d e B o l i v i a , y, p o r c o n s i g u i e n t e , s e c a n j e a r o n l a s a c t a s d e las ratificaciones del tratado definitivo de lmites entre las partes interesadas.
o

E n M i s i o n e s t e n a m o s t a m b i n u n l i t i g i o d e l m i t e s q u e f u a l l a n a d o p o r el l a u d o a r b i t r a l q u e d i c t e l d a 6 d e F e b r e r o d e 1895, el p r e s i d e n t e d e o s E s t a d o s U n i d o s , Mr. C l e v e l a n d . H aqu este laudo : Y o , G r o w e r Cleveland, presidente, habiendo debidamente considerado y e x a m i nado los argumentos, documentos pruebas presentadas, llego la siguiente decisin: F a l l o q u e l a l n e a d e l l m i t e e n t r e l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y el B r a s i l , e n l a p a r t e q u e h a s i d o s o m e t i d a m i arbitraje, es c o n s t i t u i d a y d e b e s e r e s t a b l e c i d a p o r y l o l a r g o d e l o s r o s Pepiri, t a m b i n l l a m a d o Pepir-Guaz y el San Antonio,

I X

es decir, l o s r o s d e s i g n a d o s e n l o s d o c u m e n t o s y a r g u m e n t o s q u e m e h a n s i d o p r e s e n t a d o s p o r el B r a s i l , y q u e c o n s t i t u y e n el sistema occidental. P a r a l a c o n v e n i e n t e i d e n t i f i c a c i n d e e s t o s ros, p u e d e n , a d e m s , s e r d e s i g n a d o s c o m o l o s q u e estn r e c o n o c i d o s , d e s i g n a d o s , m a r c a d o s y d e c l a r a d o s bajo l o s n o m b r e s d e P e p i r y S a n A n t o n i o , r e s p e c t i v a m e n t e , c o m o ros l i m t r o f e s p o r l o s c o m i s i o n a d o s e s p a o l e s y p o r t u g u e s e s e n 1759 y 1760, n o m b r a d o s ;en e j e c u c i n del tratado d e l m i t e s c o n c l u i d o el 13 d e E n e r o d e 1750 entre E s p a a y P o r t u g a l , y c i t a d o e n el i n f o r m e oficial d e dichos comisionados. E a b o c a d e l afluente d e l U r u g u a y , l t i m a m e n t e m e n c i o n a d o , es decir, el Pcquir, t a m b i n l l a m a d o P e p i r - G u a z , q u e c o n el S a n A n t o n i o a q u d e t e r m i n a d o c o m o lmite en cuestin, fu reconocida informada p o r los dichos comisionados que los e x p l o r a r o n e n 1759, e s t u n a y t e r c i a l e g u a s arriba d e l a g r a n c a s c a d a d e n o m i n a da Salto g r a n d e del U r u g u a y , d o s t e r c i o s d e l l u g a r m s arriba q u e el a f l u e n t e m s p e q u e o d e l m i s m o lado, l l a m a d o p o r l o s d i c h o s c o m i s i o n a d o s , I t a y o a (?). S e g n el i n f o r m e p r e s e n t a d o e n 1885 p o r l a c o m i s i n m i x t a b r a s i l e r o - a r g e n t i n a e n e j e c u c i n d e l t r a t a d o c o n c l u i d o el 28 d e S e p t i e m b r e d e 1885, entre l a R e p b l i c a A r g e n t i n a y el B r a s i l , l a d i s t a n c i a d e l g r a n s a l t o d e l U r u g u a y l a b o c a d e l a n t e s m e n c i o n a d o P e p i r , t a m b i n l l a m a d o P e p i r - G u a z , s e e n c o n t r q u e era d e c u a t r o y m e d i a m i l l a s e n el s e n t i d o d e l a corriente; la b o c a d e l afluente d e l Iguazi, l t i m a m e n t e n o m b r a d o , es decir, el San Anto?iio, s u p u e s t a i n f o r m a d a p o r l o s d i c h o s c o m i s i o n a d o s e n 1 7 5 9 y 1760, c o m o s i t u a d a 19 l e g u a s a g u a s arriba d e s d e l a s g r a n des c a t a r a t a s d e l S a l t o g r a n d e d e l I g u a z , y 23 l e g u a s arriba d e s d e l a b o c a d e e s t e l t i m o ro, t a m b i n p o r ellos i n f o r m a d o c o m o s e g u n d o ro i m p o r t a n t e , s e d e r r a m a p o r e l b a n c o S u d d e l I g u a z , arriba d e l S a l t o G r a n d e d e S a n F r a n c i s c o , c e r c a de 17 / l e g u a s arriba d e l a s g r a n d e s c a s c a d a s , s i e n d o el p r i m e r o e n el i n f o r m e d e la c o m i s i n m i x t a e x p l o r a d o r a l l e v a d a c a b o e n 1788, e n e j e c u c i n del t r a t a d o del i. d e O c t u b r e d e 1 7 7 7 entre E s p a a y P o r t u g a l . L a s i t u a c i n d e S a n A n t o n i o , c o n r e f e r e n c i a l a b o c a d e l a s g r a n d e s c a s c a d a s d e l I g u a z , c o n c u e r d a c o n lo arriba establecido.
1 i

E n t e s t i m o n i o d e l o c u a l lo h e s e l l a d o c o n m i m a n o , c o n el s e l l o de l o s E s t a d o s U n i d o s . ( F i r m a d o ) : G r o w e r C l e v e l a n d . ( F i r m a d o ) : \V. O. G r e s h a m , s e c r e t a r i o de E s t a d o . Q u e d a n p o r fin q u e m e n c i o n a r t o d a v a l o s l m i t e s n a t u r a l e s i n d i s p u t a b l e s , c o n s t i t u i d o s p o r l o s ros P i l c o m a y o , P a r a g u a y y P a r a n al N o r t e , y el U r u g u a y al Este. E a s u p e r f i c i e d e l a R e p b l i c a A r g e n t i n a n o h a s i d o c a l c u l a d a h a s t a ahora, s o bre l a b a s e d e u n a t r i a n g u l a c i n g e o d s i c a d e l t e r r e n o ; s l o s e c o n o c e n c m p u t o s p l a n i m t r i c o s h e c h o s s o b r e m a p a s m s m e n o s c o r r e c t o s . V e r d a d e r o s trabajos c a tastrales, q u e p r o c e d a n en l a s m e n s u r a s d e l a periferia e n d i r e c c i n al centro, n o s e h a n p o d i d o i n i c i a r t o d a v a , p r i m e r o p o r q u e tal e m p r e s a es d e m a s i a d o c o s t o s a p a r a q u e l a s o p o r t e (con s u s a c t u a l e s p r e c i o s ) , l a p r o p i e d a d raz d e l a r e p b l i c a , y s e g u n d o , p o r q u e g r a n d e s e x t e n s i o n e s d e l m i t e s al Oeste, s e h a l l a n a n i n d e t e r m i n a das. E a p r o p i e d a d p r i v a d a e s t m e d i d a en c a s i t o d a s l a s p r o v i n c i a s , p e r o estas m e d i c i o n e s n o se h a n h e c h o c o n s u j e c i n u n p l a n catastral, es decir, m i d i e n d o d e la periferia p a r a e l c e n t r o dentro d e t r i n g u l o s d e v a r i o s r d e n e s , s i n o al revs, del c e n t r o l a periferia, l o c u a l acarrear, el d a q u e s e h a g a u n a v e r d a d e r a m e d i c i n catastral, u n a i n f i n i d a d d e s u p e r p o s i c i o n e s e n l o s l i n d e r o s d e l a s p r o p i e d a d e s , y e n v o l v e r , c o m o es n a t u r a l , u n v e r d a d e r o a l m a c i g o d e p l e i t o s . T o d o esto q u i e r e d e cir q u e n o s e p u e d e r e p u t a r c o m o a b s o l u t a m e n t e e x a c t a l a s u p e r f i c i e , n i a u n d e a q u e l l a s p r o v i n c i a s c u y a p r o p i e d a d p r i v a d a y fiscal h a s i d o t o t a l m e n t e m e d i d a , yr

q u e vale casi tanto una medicin planimtrica hecha sobre un mapa mediocremente b u e n o , c o m o el r e s u l t a d o q u e s e o b t i e n e de la a d i c i n d e l a s m e n s u r a s a i s l a d a s . E s t a s c o n s i d e r a c i o n e s g e n e r a l e s s o b r e l a s c o n d i c i o n e s c a t a s t r a l e s en q u e s e enc u e n t r a a c t u a l m e n t e el p a s , j u s t i f i c a n el p r o c e d i m i e n t o q u e h e s e g u i d o m a c i n de l a s u p e r f i c i e de la R e p b l i c a A r g e n t i n a . dos longitudinales que ocupa el p a s entre cada dos paralelos en la estiH e m e d i d o el n m e r o de g r a separados por un sigue, en que

g r a d o d e l a t i t u d , y h e h a l l a d o l a s cifras q u e f i g u r a n en l a t a b l a q u e extensin de un grado longitudinal en k m s . ,

2

la c o l u m n a I e n c i e r r a l o s p a r a l e l o s de l a t i t u d de g r a d o en g r a d o ; l a c o l u m n a I I , l a entre los paralelos s e a l a d o s en el longitudinales y la c o l u m m i s m o r e n g l n l a i z q u i e r d a ; l a c o l u m n a I I I , el n m e r o d e g r a d o s i n d i c a el c o e f i c i e n t e q u e p r e c e d e al s m b o l o e n c e r r a d o p o r

2

q u e el p a s o c u p a e n t r e l o s p a r a l e l o s s e a l a d o s al m a r g e n i z q u i e r d o : ese n m e r o l o parntesis, n a I V , l a e x t e n s i n e f e c t i v a del p a s , en k m s . , e n t r e l o s p a r a l e l o s V a la tabla:

I

sealados en I.

11

ni

IV

2I/22 22 /23 23 /24 24 /25 25 26 26 /27 27 I28 28 /2Q 29 /30 30 3

1

11470,56 11391,81 11309,62 11224,02 ni35. 3 11042,66

0

0,3 (2I/22) 5 (22 / 2 )

3

344

56959 75774 84180 103556 133616 156542 150786 138618 136192 128481 130239 120556 139542 131839 140146 133440 125853 97383 95989 65825 73029 65579 60964 47765 5ii85 59460 52581 ,43493 33929 34757 2266 4430 15862

6,7 (23 /24) 7,5 (24 /25) 9,3 (25 /26) 12,1 (26 /27) 14,3 (27 /28) 13,9 (28 129) 12,9 (29 /30) 12,8 (30 /31) 12,2 (31 /32) 12,5 (32 /33) n , 7 (33 /34) 13,7 (34 /35) ! 3 , i (35 /36) 14,1 (36 /37) 13,6 (37 /38) 13,0 (38 /39) 10,2 (39 /40) 10,2 (40 /41)
7,i ( 4

10946,96 10847,94 10745,61 10640,03 10531,20 10419,15 10303,91 10185,52 10064,01 9939>40 9Sn,73 9681,03 9547,34 9410,70 9271,14 9128,69 8983,41 8835,32 8684,47 8530,91 8374,68 8215,81 8054.35 7890,36 7723,87 7554,95 7383,62 7209,96

/3I

32

32 /33 33 /34 34 /35 35 /3& 36 /37 37 /38 38 /39 39 /40 40 /41 41 /42 42 /43 43 /44 44 /45 45 /46 46 /47 47 /4 48 /49 49 /5 5o /51 5 i /52 52 /53 53 /54 5 4 /55

/42) 8,0 (42 /43)

1

7,3 (43 /44) 6,9 (44 /45) 5,5 (45 /4 ) 6 (46 /47)
6

7,i (47 /48)

6,4 (48 /49) 5,4 (49 /50) 4,3 (5o /5i) 4,5 (5i /52) o,3 (52 /53) 0,6 (53 /54) 2,2 (54 /55)

XI

L a s u m a d e l a s cifras d e l a c o l u m n a I V , d a p a r a l a e x t e n s i n d e la R e p b l i c a , 2.894.257 k m s . , e x t e n s i n q u e q u e d a r e d u c i d a 2.869.200 k m s . d e s p u s d e h e c h a l a d e d u c c i n q u e se d e s p r e n d e d e l l a u d o arbitral q u e p u s o t r m i n o la c u e s t i n de l m i t e s d e M i s i o n e s , y h e c h a s a l g u n a s r e c t i f i c a c i o n e s en l a s s u p e r f i c i e s d e l a s p r o v i n c i a s d e B u e n o s A i r e s y C o r r i e n t e s . U n a s r e c t i f i c a c i o n e s de l m i t e s en C r d o b a y S a n t i a g o , m e j o r d i c h o , l a i m p o r t a n c i a p l a n i m t r i c a d e l a s m i s m a s , 110 h a n l l e g a d o m i c o n o c i m i e n t o , r a z n p o r l a c u a l n o l a s t e n g o a q u en. cuenta. L a i n c o r p o r a c i n d e l territorio d e l o s A n d e s , en el d o m i n i o a r g e n t i n o , v i e n e a g r e g a r 90.000 k i l m e t r o s l a cifra d e 2.869.209 k m s . , d e m o d o q u e l a s u p e r f i c i e total de !a A r g e n t i n a es d e 2.952.551 k m s . , cifra e n la q u e e s t e n g l o b a d a l a r e g i n l i t i g i o s a en l a P a t a g o n i a . S e c o m p r e n d e q u e d e l p r i n c i p i o q n e a c a b o de m e n c i o n a r , m e h e v a l i d o t a m b i n p a r a d e t e r m i n a r l a e x t e n s i n d e l a s p a r t e s i n t e g r a n t e s de l a R e p b l i c a .
2 2 2 2 2

L a p o b l a c i n d e l a R e p b l i c a , q u e s e e m p a d r o n el 10 d e M a y o d e 1895, f u d e 3.956.060 h a b i t a n t e s . A e s t e n m e r o d e h a b i t a n t e s , d i c e l a c o m i s i n d i r e c t i v a al dar c o n o c e r , en J u n i o d e 1896, l o s p r i m e r o s r e s u l t a d o s d e l s e g u n d o c e n s o n a c i o nal, h a y q u e a g r e g a r : 30.000 c a b e z a s d e p o b l a c i n india, 60.000 n o c e n s a d o s , y 50.000 a r g e n t i n o s en el e x t r a n j e r o . D u d o d e q u e l o s i n d i o s s e a n 30.000 y q u e l o s a r g e n t i n o s e x p a t r i a d o s s e a n 50.000, y en c u a n t o l o s 60.000 n o c e n s a d o s cmo s a b e l a c o m i s i n d i r e c t i v a q u e s o n 60.000, s i n o h a n s i d o c e n s a d o s ? E x i s t e n i n d u d a b l e m e n t e i n d i o s , e x i s t e n t a m b i n a r g e n t i n o s en el e x t r a n j e r o y t a m b i n debe a d m i t i r s e q u e a l g u n o s h a b i t a n t e s n o h a n s i d o c e n s a d o s , p e r o l a s u m a d e e s t o s tres s u m a n d o s , tal c o m o lo- i n d i c a la c o m i s i n , es decir, 140.000, m e p a r e c e a l g o e x a g e r a d a , a n c u a n d o no tenga dificultades ningunas para explicrmela. Patriotas hubo que soaron con c u a t r o m i l l o n e s y m e d i o , c o n c i n c o y h a s t a c o n seis m i l l o n e s y m s d e h a b i t a n t e s ; s e c o m p r e n d e e n t o n c e s q u e , y a q u e las s u m a s del c e n s o s e a p r o x i m a b a n t a n t o l o s c u a t r o m i l l o n e s , h a b r a s i d o c u a s i u n a i n e p c i a n o l l e g a r ellos. S e a g r e g a r o n p u e s , l o s 3.954.911 c o n t a d o s , l o s 140.000 c o n j e t u r a l e s , y se o b t u v o u n total g e n e r a l d e 4.094.911 h a b i t a n t e s . D e j a n d o a h o r a l a s c r i t i c a s a u n laclo, debo d e c i r q u e c o n s i d e r o m u y p r o b a b l e q u e l a cifra total d e l a o 1895, a l c a n c e l o s 4 m i l l o n e s , p o r q u e p a r a l l e g a r ella b a s t a a g r e g a r 45.089 al r e s u l t a d o d e l c e n s o , y esos 45.000 p u e d e n m u y bien representar la s u m a de los indios, ausentes y omitidos. E l c e n s o d e 1895 n o i n c l u y e e n s u s c u a d r o s la g o b e r n a c i n d e l o s A n d e s , porq u e , este territorio s e i n c o r p o r p o s t e r i o r m e n t e en el d o m i n i o territorial a r g e n t i n o . S i s e e c h a u n v i s t a z o a l g o d e t e n i d o s o b r e el c u a d r o q u e precede, s e o b s e r v a r q u e la A r g e n t i n a , c o m o n a c i n , p r e s e n t a u n f e n m e n o t e r a t o l g i c o , s e p a r e c e u n prv u l o m a c r o c f a l o , p o r q u e p o s e e u n a capital g r a n d e y m u y p o b l a d a c o n u n Iinterland c a s i desierto. E f e c t i v a m e n t e , l a d e n s i d a d de l a p o b l a c i n es, e x c e p t o en l a c i u d a d d e B u e n o s A i r e s , en t o d a s p a r t e s m u y escasa. L l a m a esto t a n t o m s l a a t e n c i n , c u a n t o q u e la A r g e n t i n a , c o m o e n t i d a d e c o n m i c a , n o es p a s tan n u e v o q u e d i g a m o s , p u e s t o q u e c u e n t a 3'a c o n tres s i g l o s d e e x i s t e n c i a . V e r d a d es que, en este r e l a t i v a m e n t e l a r g o e s p a c i o d e t i e m p o , o c u p a el r g i m e n c o l o n i a l , q u e n o a d m i t a m s i n m i g r a c i n q u e l a espaola, arriba de d o s s i g l o s , y q u e l a o r g a n i z a c i n a c t u a l c u e n t a c o n m e n o s d e u n s i g l o d e e x i s t e n c i a . L a i n m i g r a c i n e s p a o l a era s i e m p r e p o c a , p r i m e r o p o r q u e s e r e d u c a en s u m a y o r parte a v e n t u r e r o s q u e q u e ran p r o b a r l a f o r t u n a p o r las armas, y a e m p l e a d o s d e diferentes c a t e g o r a s ; y, seg u n d o , p o r q u e E s p a a p o d a d e r r a m a r el e x c e s o de s u p o b l a c i n s o b r e d o m i n i o s m u y vastos, lo cual haca que cada parte de estos no llegaba sino una pequea f r a c c i n d e l x o d o a n u a l , q u e , p o r lo d e m s , n u n c a era m u y a b u n d a n t e . Mientras l o s i n d i o s e x t r a a n o r o y p l a t a d e l o s cerros d e A m r i c a , p a r a q u e lo g a s t a r a n s u s amos, l o s e s p a o l e s , s e v i v a en l a m e t r p o l i mejor q u e en s u s c o l o n i a s ; al m e n o s ,

XII

necesidad para emigrar

no haba.

El

rgimen y

colonial

de

pocos

habitantes

en

m u c h a tierra d i s p o n i b l e , e n g e n d r

lgica

n a t u r a l m e n t e el s i s t e m a d e

latifundios

q u e i m p e r a a c t u a l m e n t e en e l . p a s , y q u e c o n s t i t u y e u n o r d e n . d e c o s a s q u e h a i m pedido hasta ahora una ms rpida poblacin de la Argentina, y que la impedir los gobiernos republicanos hasta nuesa n m u c h o m s en l o f u t u r o , p o r q u e d e s g r a c i a d a m e n t e

q u e s e s u c e d i e r o n u n o t r a s d e otro, d e s d e l a p o c a d e l a e m a n c i p a c i n la tierra p b l i c a en g r a n d e s f r a c c i o n e s .

t r o s das, n o h a n h e c h o m s q u e i m i t a r e l e j e m p l o de s u s a n t e c e s o r e s , d i s t r i b u y e n d o A fines d e c a d a u n o d e l o s l t i m o s c i n c o d e c e n i o s , era l a p o b l a c i n d e l a R e p b l i c a , s e g n r e s u l t a d e l c l c u l o h e c h o c o n l a s r a z o n e s g e o m t r i c a s del c r e c i m i e n t o observadas entre cada dos censos sucesivos, la siguiente:
PROVINCIAS 1860 1870 1880 1890 1900

Ciudad de B u e n o s A i r e s . P r o v i n c i a (l e B u e n o s A i r e s

119.303 219.615
47-417

196.052 322.148
92.75I

312.421 505.092
I53-982

511.786 764.166 274.482

249-775

807.680 1.042.217 506.923 322.412 259.411

378.367

S a n t a F , ,,, Entre Ros.. Corrientes... Crdoba

90474
94-737

138.299 132.120 214.929

54-147 133-895

185.863 167.365 264.577 63.460 144.282 83.101

69-533 56.794

212.159
325-803 74-377 I55-462

San Luis > Santiago . Mendoza San Juan L a Rioja : > Catamaixa... Tucumn Salta " > Jujuy

i5 -423 41.089
2

88.178 167.647 129.811 89.869

74-503

88.780 5I-427 51-107

38-954

66.852 61.103 49.428 80.321 ni.885 89.911 40.702 100.572 1.882.615

103.301 79.223 65.262

87-857

67.184 89.811 73.821

33-9I7 67-587

83.999
I45-8I7

92.206 235.869 124.649

51-733

190.330 111.900
47-730

100.305 44.077 112.198 2.492.866

Territorios Nacionales.... T o d a la Repblica...

125.167
3-377-78o

140.867 4-512.342

1.327.646

L a s cifras de 1900 s e refieren l a m i t a d del a o . cin 5.2 % d e l a R e p b l i c a , f u en el p e r o d o d e 1853-1869 Y d e 1895, en a d e l a n t e del 2.5 / .
0

E l crecimiento de la poblad e l 3.5 / , d e 1869-1895, d e l

0

E l c r e c i m i e n t o m a y o r lo a c u s a l a p r o v i n 0

cia d e S a n t a F en el p e r o d o d e 1887-1895: f u e n t o n c e s d e l 7.6 /

a n u a l ; en c a m b i o

la p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a m a n i f i e s t a d e 1869 en a d e l a n t e s l o u n m e d i o por ciento de c r e c i m i e n t o a n u a l , l o c u a l s i g u i f i c a q u e s e n e c e s i t a r n 140 a o s p a r a q u e s u p o blacin actual se duplique, mientras q u e , c o n l a r a z n d e l 7 /

0

anual, la provincia

d e S a n t a F d u p l i c a s u n m e r o d e h a b i t a n t e s en 10 a o s . L a a r r i b a m e n c i o n a d a cifra d e 3.956,060 p a r a l o s h a b i t a n t e s d e l a A r g e n t i n a , s e descompone haba en 2.955.161 de origen argentinos europeo, y 1.000.899 e x t r a n j e r o s . americanos. Entre estos ltimos, mientras 882.767 118.132 L o s primeros se radican

m a y o r m e n t e en l a c a p i t a l d e la R e p b l i c a 3' en l a s p r o v i n c i a s d e l litoral,

q u e l o s e x t r a n j e r o s d e o r i g e n a m e r i c a n o s e h a l l a n m a y o r m e n t e en las p r o v i n c i a s y t e r r i t o r i o s limtrofes, as l o s b r a s i l e r o s en C o r r i e n t e s y M i s i o n e s , l o s p a r a g u a y o s en M i s i o n e s , C o r r i e n t e s , F o r m o s a y el C h a c o , emigran mayormente para la capital de los la bolivianos Repblica y en J u j u y y Salta, y l o s L o s uruguayos la provincia de E n t r e c h i l e n o s en l a s p r o v i n c i a s a n d i n a s y en el t e r r i t o r i o del N e u q u e n .

XIII

Ros.

L a distribucin topogrfica

de

los

extranjeros,

la

da c o n o c e r el c u a d r o

que sigue:
N A C I O N A U D A DES Capital Provincia Bs. Aires Provincia S a n t a F Provincia E n t r e Ros Provincia Crdoba Re^to d e l pnis TOTAI.ES

Alemanes Austracos Espaoles Franceses Ingleses Italianos Suizos Otros europeos Americanos Totales

5-297 3-57 80.352 33- 5 6.838

l 8

3-154 2.458 70.003 35-!39 8.764 140.249 2.699 6.962 14.665 284.093

4-475 2.896 21.163 10.272 2.944 109.634 5.622 3.240 5.692 165.938

1.794 2.189 6.421 4.828 660 21.043 2-134 n.576 13.187 63.832

I .OI

1.362 1.210 15-304 7.927 2.117 17.787 783 1.442 60.119 108.051

993 5-442 2-747 465 22.230 722 799 858

35-3I7

!7-H3 12.803 198.685 94.098 21.788 492.636 14.789 30-825 118.132 1.000.899

181.693 2.829 6.806 23.611 343.668

P o r las cifras q u e p r e c e d e n s e v e q u e l o s i t a l i a n o s f o r m a n c a s i la m i t a d de t o d o s l o s e x t r a n j e r o s a v e c i n d a d o s en el pas, y que, en la c i u d a d de B u e n o s A i r e s , ms de la m i t a d de la p o b l a c i n es extranjera. D e l o s 23.611 e x t r a n j e r o s a m e r i c a n o s q u e h a b i t a n la c a p i t a l d e l a R e p b l i c a , la m a y o r a est f o r m a d a p o r u r u g u a y o s . A p r i n c i p i o s d e 1910, l a p o b l a c i n de la R e p b l i c a p u e d e e s t i m a r s e en 6.060.828 habitantes. GEA L a m s a n t i g u a de t o d a s las f o r m a c i o n e s g e o l g i c a s , la arcaica, s e p r e s e n t a en la A r g e n t i n a slo en m a n c h a s pequeas y aisladas, c u y a c o n e x i n est cubierta por espesos depsitos modernos. U n c e n t r o a r c a i c o se h a l l a al N o r o e s t e , en las p r o v i n cias de S a l t a y L a Rioja, y o t r o m s p e q u e o en la c o s t a del A t l n t i c o , en el m a cizo de l a s s i e r r a s del T a n d i l y de l a V e n t a n a . E l g r u p o a r c a i c o del N o r o e s t e , q u e h a s i d o e s t u d i a d o p o r S t e l z n e r , p u e d e , seg n este autor, d i v i d i r s e en dos h o r i z o n t e s , el inferior c o m p u e s t o de g n e i s , q u e c o m p r e n d e p r i n c i p a l m e n t e l o s d e p s i t o s de las sierras de C r d o b a , S a n L u i s , L a H u e r t a y el P i e d e P a l o ; y el s u p e r i o r c o n s t i t u i d o p o r l o s e s q u i s t o s a r c i l l o s o s y s i l i c o s o s de las sierras de T u c u m u y F a m a t i n a , y de las p e n d i e n t e s o c c i d e n t a l e s del T o n tal, en la p r o v i n c i a de S a n J u a n , y d e la S e r r e z u e l a , en la p r o v i n c i a de C r d o b a . H a y q u e o b s e r v a r , s i n e m b a r g o , q u e esta d i v i s i n del g r u p o a r c a i c o no h a s i d o c o n firmada a n . L a r o c a a r c a i c a p r i n c i p a l (en l a r e g i n del N o r o e s t e ) , es el g n e i s g r i s n o r m a l ; es decir, el g n e i s de biotita, c u a r z o y f e l d e s p a t o de g r a n o m e d i o y c o n estratificacin bien marcada. P o r l a c o l o r a c i n d e l f e l d e s p a t o se d i s t i n g u e el g n e i s rojo norm a l . E l g n e i s d e m u s c o v i t a y el de las d o s clases de m i c a s o n b a s t a n t e e s c a s o s . E l g n e i s f i l a m e n t o s o , de g r a n o fino, y el a m i g d a l o i d e r e p r e s e n t a n v a r i a c i o n e s de estructura. E l l t i m o es u n a r o c a m u y c a r a c t e r s t i c a en n u e s t r a s sierras, y l l a m a m u c h o la a t e n c i n p o r el a s p e c t o v a r i a d o q u e le d a n l o s ojos c o l o r a d o s del feldespato i n t e r c a l a d o e n u n a p a s t a n e g r a , , m s r a r a m e n t e , v e r d o s a rojiza. S e g n el c o n t e n i d o de m i n e r a l e s a c c e s o r i o s , se d i s t i n g u e el g n e i s del g r a n a t e , el de c o r d i e rita y d d e a n f i b o l . E l g r a n u l i t o , la c o m b i n a c i n e s q u i s t o s a de c u a r z o y f e l d e s p a t o , en partes t u r m a l i n a c o m o a c c e s o r i o , es c o n o c i d o de c u a t r o c i n c o p r o c e d e n c i a s . Los con mi-

XIV

casquistos, las mezclas estratificadas de mica y cuarzo, m u c h o m e n o s abundantes que los gneises, encierran m e n u d o dos clases de mica y estn veces cargadas de g r a n a t e y t u r m a l i n a . L a s filitas, l o s e s q u i s t o s a r c i l l o s o s , l a s c u a r z i t a s y l o s m r moles, son de extensin m u ) ' limitada. T o d o s l o s c o m p o n e n t e s c i t a d o s , d e s d e el g n e i s g r i s n o r m a l h a s t a l a s c u a r c i t a s y l o s m r m o l e s , s e p r e s e n t a n en b a n c o s , a l t e r n a n d o l o s u n o s c o n l o s o t r o s , o f r e c i n d o s e d o s c a s o s : u n a d e las d o s r o c a s es la q u e p r e v a l e c e y l a s o t r a s s e e n c u e n tran i n t e r c a l a d a s en b a n c o s d e inferior espesor, l o s b a n c o s d e l a s d i f e r e n t e s v a r i e d a d e s s e e n c u e n t r a n s o b r e p u e s t o s e n t r e s c o o r d i n a d a m e n t e . A d e m s , f o r m a n p a r t e i n t e g r a n t e d e este s i s t e m a estratificado l a s i n t e r c a l a c i o n e s c r i s t a l i n a s (sin o r i e n t a c i n d e s u s p a r t c u l a s ) g r a n t i c a s d i o r t i c a s , d e o r i g e n d u doso. B r a c k e b u s c h traza en el t e r r i t o r i o d e l N o r o e s t e , n u e v e c o r d o n e s c r i s t a l i n o s p a r a lelos dirigidos de N o r t e S u d . E l rumbo de las capas de estos cordones tiene la m i s m a d i r e c c i n ; la i n c l i n a c i n vara, p e r o es s i e m p r e m u y p i q u e . E l m s o c c i d e n t a l d e e s t o s c o r d o n e s e m p i e z a en l a v e c i n d a d d e l a alta sierra n e v a d a de San Francisco, c o n t i n a en la falda d e r e c h a d e l v a l l e d e Chaschuil, f o r m a la sierra d e Umango y d e s a p a r e c e al N o r t e d e Guandacol. M s al S u d p a r e c e d i v i dirse en d o s ramas, l a sierra del Pie de Palo p o r un lado, y l a s d e l a Huerta, Guaraguas y d e l Gigante, p o r o t r o . E n t r e las r o c a s a r c a i c a s d e l P i e d e P a l o , h a y q u e m e n c i o n a r el g n e i s g r i s , g n e i s n e g r u z c o c o n h e b r a s c o l o r a d a s , g n e i s c o n anfibol, p i z a r r a s a r c i l l o s a s , m i c a s q u i s c o s y e s q u i s t o s c o n g r a n a t e s . E n l a q u e b r a d a d e l Pen, al N o r t e d e la H u e r t a , s e e n c u e n t r a el g n e i s g r i s n o r m a l y u n a v a r i e d a d n e g r a carg a d a de g r a n a t e s . E n las sierras d e l G u a y a g u s y d e l G i g a n t e , est el g r u p o arc a i c o r o d e a d o d e u n a c a p a d e a r e n i s c a s c o l o r a d a s . L o s g r a n i t o s e r u p t i v o s faltan, s e g n parece, en e s t e p r i m e r c o r d n . E l c o r d n q u e s i g u e e s t e p r i m e r o , e m p i e z a en c e r r o N e v a d o d e Acay, p a s a p o r el l u g a r Los Patos, l u e g o p o r Antofagasla h a s t a l o s c e r r o s d e l a Laguna Blanca; d e a q u s i g u e por el m a c i z o d e l Tolar y l a sierra e n t r e Fiambal y Tmogasta, y d e p a r e c e n en L a R i o j a c o n l a sierra d e Vilgo. E l tercer c o r d n c o m i e n z a en l a sierra N e v a d a d e Cachi y c o n t i n a p o r Amaicha h a s t a el l m i t e S u d d e l a p r o v i n c i a d e S a l t a . E n l a p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a c o m p o n e el m a c i z o d e Changorreal y l a sierra d e Beln. E n l a p r o v i n c i a d e L a R i o j a , f o r m a la sietra a i s l a d a d e Velazco, m s al S u d d e l a Malanzn, l a d e Ulapes y d e Minas, y, f i n a l m e n t e en l a p r o v i n c i a d e S a n L u i s , la c u e s t a p r i n c i p a l d e l a sierra de S a n L u i s . A l S u d s e p i e r d e e s t e g r u p o en l o s c e r r o s d e l Lmce, Charloni y Vrela. E n la sierra de V e l a z c o , el m a c i z o c e n t r a l de l a c u m b r e s e c o m p o n e d e g r a n i t o e r u p t i v o y e s t r o d e a d o p r i n c i p a l m e n t e d e g n e i s g r i s . E n l a s i e r r a d e M a l a z n , e l Porongo s e c o m p o n e d e g n e i s c o l o r a d o c o n e m b u t i d o s d e g r a n i t o en b a n c o s . L a s p e queas sierras de Ulapes y Minas, q u e forman u n solo macizo, se c o m p o n e n de capas arcaicas. E l c u a r t o c o r d n e m p i e z a c e r c a d e Molinos (Salta), f o r m a l a s i e r r a d e l Cajn, d e s a p a r e c e en el Campo del Arenal y v u e l v e a p a r e c e r en l a sierra d e Capillitas, l u e g o e n t r e l o s p u e b l o s Mazan y Almilgancho. e n l a f a l d a o r i e n t a l d e la s i e r r a d e V e l a z c o , en l a d e l o s Llanos y en l a d e San Luis. L a r o c a p r i n c i p a l de la sierra C a p i l l i t a s , fam o s a p o r s u s m i n a s de cobre, es d e g r a n i t o e r u p t i v o , p o r l o g e n e r a l d e g r a n o m e dio y u n i f o r m e , pero o f r e c e en p a r t e s e s t r u c t u r a p o r f i r o i d e p o r l o s c r i s t a l e s g e m e l o s de o r t o c l a s a q u e encierra, c o m o s u c e d e , e n t r e otros p u n t o s , en l a q u e b r a d a d e Choya, p o r l a q u e p a s a el c a m i n o d e l a s m i n a s al F u e r t e d e Andalgal. E n l a c o m p o s i c i n

XV

d e l a sierra d e l o s L l a n o s entran, en parte, g n e i s g r i s n o r m a l c o n b a n c o s de g r a n i t o , y g n e i s d e anfibol. E l c o r d n a r c a i c o s i g u i e n t e a r r a n c a al E s t e d e San Carlos (Salta), c o n t i n a p o r l a sierra d e Aconquija al Machado e n l a s i e r r a d e Ambat, d e s a p a r e c e en Chumbicka, reap a r e c e d e n u e v o en la p r o v i n c i a d e L a Rioja, en l o s c e r r o s bajos y a i s l a d o s d e l a sierra Brava, y f o r m a m s al S u d l a p a r t e m e d i a d e l a sierra d e S a n L u i s , q u e d e s a p a r e c e en e l bajo d e l Saladillo. L a c u m b r e d e l a sierra d e l A c o n q u i j a , as c o m o l a d e l cerro M a c h a d o , l a c o m p o n e u n m a c i z o g r a n t i c o r o d e a d o d e c a p a s a r c a i c a s . L a p e q u e a sierra B r a v a s e c o m p o n e en s u p a r t e s e p t e n t r i o n a l d e r o c a s arcaicas, m i e n t r a s q u e al S u d s a l e n flor d e tierra a r e n i s c a s c o l o r a d a s d e e d a d i n d e t e r m i n a d a . L a sierra d e S a n L u i s s e c o m p o n e p r i n c i p a l m e n t e d e r o c a s arcaicas, a u n q u e s u s c u m b r e s m s altas s o n n e o v o l c n i c a s . E n l a c o m p o s i c i n p e t r o g r f i c a d e l t e r r e n o arcaico, n o e r u p t i v o , d i c e V a l e n t n , t i e n e el m a y o r p a p e l d e g n e i s l l a m a d o p o r B r a c k e b u s c h a b i g a r r a d o , s i e n d o i m p o s i b l e s e p a r a r el c o l o r a d o d e l g r i s . A l g o diferente d e l n o r m a l es u n a v a r i e d a d o b s c u r a y p o c o p i z a r r e a c o n c o r d i e r i t a . L a s v a r i e d a d e s c o n g r a n a t e s s o n m u y c o m u n e s , p e r o f a l t a n las c o n a n f i b o l . E n t r e l a s c a p a s d e l g n e i s s e e n c u e n t r a n i n t e r c a l a d a s p a r a l e l a m e n t e v a r i a s otras r o c a s , l l a m a n d o s o b r e t o d o la a t e n c i n l a s p e g m a t i t a s . E l e s p e s o r d e l o s f i l o n e s v a r a d e s d e u n o h a s t a m u c h o s m e t r o s , y a s i m i s m o l a s d i s t a n c i a s entre ellos. L a m a y o r p a r t e d e l a s p a g m a t i t a s encaja en e l g n e i s . O t r a p a r t e i n t e g r a n t e d e l a form a c i n g n i s i c a , l a s c o n s t i t u y e n c a p a s d e g r a n i t o , e n Cuestas de las Caas, San Miguel, Invernadas, etc., y l a s r o c a s a n f i b l i c a s . E s t a s p u e d e n tener la e s t r u c t u r a g r a nulosa sin orientacin de s u s partculas, la granulosa filamentosa y la pizarrea. S e g n R o m b e r g , q u e h a e s t u d i a d o l a p e t r o g r a f a d e l a s m u e s t r a s d e r o c a s d e diorita, g a b b r o y a n f i b o l i t a d e la c o l e c c i n d e B r a c k e b u s c h , l o s b a n c o s d i o r t i c o s s i n e s t r u c t u r a paralela, s o n s u m a m e n t e f r e c u e n t e s . S e c o n o c e n l o s de l o s a l r e d e d o r e s Ca-

ada Honda, Tomalasta, Carolina, entre Intiguasi y Cerros Largos; en l a sierra d e San
Francisco y e n t r e e s t a y e l Monigote, e s t n c o m b i n a d o s c o n e s q u i s t o s a n f i b l i c o s , l o m i s m o q u e el cerro Pancanta y en el Morro, d o n d e s e l e s a g r e g a n r o c a s c o n t u r m a l i n a . E n l a c u e s t a d e l Palmar, s e p r e s e n t a n c o n e m b u t i d o s d e l t i p o g a b b r o . L a c a l g r a n u l o s a , c o n p e q u e o espesor, s e c o n o c e en u n s o l o p u n t o , el Vallecito, en l a sierra d e S a n F r a n c i s c o , p e r o e n c a m b i o el m i c a s q u i s t o , c u a r c i t a s y p i z a r r a s a r c i l l o s a s , q u e s o n e s c a s o s en o t r a s p a r t e s d e l terreno a r c a i c o , s e e n c u e n t r a n c o n r e l a t i v a a b u n dancia. E s q u i s t o s m u s c o v t i c o s d e g r a n o b a s t a n t e g r u e s o h a n s i d o h a l l a d o s c e r c a d e Brete; e s q u i s t o s c o n d o s c l a s e s d e mica, s e c o n o c e n en l a q u e b r a d a d e las Higneritas, en el cerro T o m a l a s t a y o t r o s p u n t o s . L o s a l r e d e d o r e s d e l a m i n a C a r o l i n a estn caracterizados por pizarras verdosas relucientes y por cuarcitas oscuras bien estratificadas. D e l o s c e r r o s Lince, Acasape, Tala, Charloni y arela, q u e p a r e c e n f o r m a r l a p r o l o n g a c i n a u s t r a l d e l a sierra d e S a n L u i s , p o c o s e c o n o c e a n , p e r o s e s a b e q u e d e b e n al g r u p o a r c a i c o l a m a y o r parte d e s u s e l e m e n t o s c o n s t i t u t i v o s . E s t e es en la sierra d e S a n L u i s la r o c a m a d r e d e n u m e r o s o s y a c i m i e n t o s m e t a l f e r o s , q u e pert e n e c e n c u a n d o m e n o s d o s t i p o s diferentes. L o s unos llenan las grietas, que cruz a n l a s c a p a s , y l o s otros f o r m a n p a r t e i n t e g r a n t e d e las c a p a s m i s m a s . P r e d o m i n a n l o s y a c i m i e n t o s aurferos, p e r o e x i s t e n t a m b i n v e t a s d e m i n e r a l d e p l o m o , c o b r e , manganeso y wolfram. E l s e x t o c o r d n a r c a i c o e m p i e z a al O e s t e d e Medina ( T u c u m n ) , c o n s t i t u y e l a s sierras d e l Alto y d e Ancasti, f o r m a d a s c o m p l e t a m e n t e p o r r o c a s a r c a i c a s , d e s a p a r e c e e n l a Casa de Piedra, r e a p a r e c e e n l a p r o v i n c i a d e C r d o b a , e n l a S e r r e z u e l a y p a s a p o r Pocho San Pedro. C o m o c o n t i n u a c i n , s e p u e d e c o n s i d e r a r l a p a r t e oriental d e

 XVI

la s i e r r a d e S a n L u i s , r e u n i d a p o r l o s c e r r o s d e Renca c o n el cerro a i s l a d o d e l M o rro, c u y a r a m i f i c a c i n a u s t r a l r e p r e s e n t a l a s i e r r a d e l Falto. L o s tres c o r d o n e s r e s t a n t e s , u n i d o s la c o n t i n u a c i n a u s t r a l d e l anterior, form a n el c o n j u n t o d e l a sierra d e C r d o b a . L a s c a p a s de la f o r m a c i n g n i s i c a d e esta s i e r r a p r e s e n t a n , s e g n S t e l z n e r , u n r u m b o g e n e r a l d e N o r t e S u d i n c l i n a c i n p i q u e . P r e d o m i n a e l g n e i s g r i s n o r m a l al l a d o d e l c o l o r a d o , q u e es m e n o s a b u n d a n t e . E l g n e i s d e m u s c o v i t a s e c o n o c e en l a q u e b r a d a d e Cristo, y c e r c a d e Lajas, al N o r t e d e Achiras, el d e d o s c l a s e s d e m i c a en la Estanzuela. E l g n e i s c o n g r a n a t e c a r a c t e r i z a l o s a l r e d e d o r e s d e Amboy. L a p i z a r r a m i c c e a es b a s t a n t e e s c a sa, e n c o n t r n d o s e en u n a l n e a q u e p a s a d e Carmen p o r Yatn, Allantiua y l a b o c a de l a q u e b r a d a d e l o s Sauces; y, a d e m s , e n l a Pampa de Olain, e n el c a m i n o d e Soto l a Hoyada y en a l g u n o s o t r o s p u n t o s ; l a c u a r c i t a p i z a r r e a , q u e es e s c a s a t a m b i n , s e e n c u e n t r a e n l a s c e r c a n a s d e Yuspe. L a s r o c a s a n f i b l i c a s estn, p o r el contrario, extendidas y se presentan c o n m u c h a s variedades de composicin y est r u c t u r a . L o s b a n c o s d i o r t i c o s s e h a n o b s e r v a d o c e r c a d e San- Javier, Lajas, Mina Taura, e t c . ; y o t r o s d e l c a r c t e r d e l g a b b r o , en Ro Ceballos. L o m s g e n e r a l s o n l o s esquistos anfiblicos y m u c h o s otros. Merecen especial atencin los bancos de mrmoles encajados con concordancia entre l o s d e l g n e i s . A v e c e s t i e n e n p o c o s m e t r o s d e espesor, otras a l c a n z a n u n g r o s o r c o n s i d e r a b l e ; el c o l o r es g e n e r a l m e n t e b l a n c o , h a b i n d o l e t a m b i n a m a r i l l e n t o , rojizo, v e r d o s o celeste. E n l o s b a n c o s a n g o s t o s y en l a s oril.'as d e l o s g r u e s o s , h a y g r a n c a n t i d a d d e m i n e r a l e s a c c e s o r i o s , c o m o titanita, g r a n a t e , p i s t a c i t a , w o l l a s t o n i t a y o t r o s . L o s b a n c o s d e g r a n i t o s o n s u m a m e n t e n u m e r o s o s en l a sierra d e Crdoba; a h estn, p o r ejemplo, l o s d e l o s a l r e d e d o r e s d e Candelaria, Cerro Pelado,

Chafan, Intiguasi y Sumampa.

E l granito eruptivo muestra gran desarrollo. L a roca principales un granito de biotita, d e g r a n o m e d i o , m e n u d o p o r f i r o i d e p o r c r i s t a l e s d e o r t o c l a s a . U n s e g u n d o macizo e x t e n s o de granito se encuentra en la parte N o r t e de la cadena oriental. A d e m s de e s t o s d o s c e n t r o s g r a n d e s d e g r a n i t o e r u p t i v o , p a r e c e n e x i s t i r v a r i o s p e q u e o s , c o m o el d e l a sierra d e Guasapampa, y l o s d e l o s a l r e d e d o r e s d e San Marcos d e Amboy, d e l a s n a c i e n t e s d e l o s r o s T e r c e r o y C u a r t o , d e I n t i g u a s i , Achiras, d e l c e r r o Sampacho y d e l N o r o e s t e d e C h a j n . L a s r o c a s a r c a i c a s q u e en s u m a y o r p a r t e entran en l a c o n s t i t u c i n g e o l g i c a da l a v e c i n a r e p b l i c a d e l U r u g u a y , l l e g a n h a s t a l a A r g e n t i n a en l a isla d e Martn (Jarcia. L a r o c a d e e s t a i s l a h a s i d o d e t e r m i n a d a p e t r o g r f i c a m e n t e p o r S t e l z n e r c o m o auglt-diorita. S i n embargo, g e o l g i c a m e n t e pertenece la formacin gnisica d e l a c o s t a oriental, D e b a j o d e B u e n o s A i r e s , e n e l s o n d a j e q u e s e e f e c t u el a o 1861, f r e n t e l a i g l e s i a d e l a P i e d a d , s e e n c o n t r o t r a v e z 300 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d p r x i m a m e n t e , el g r u p o a r c a i c o ( e n e l s u p u e s t o d e q u e el t a l a d r o n o h a y a e n c o n t r a d o u n g r a n r o d a d o d e g n e i s ) , q u e s a l e otra v e z flor d e tierra d o s c i e n t o s c i n c u e n t a k i l m e t r o s al S u d de la C a p i t a l . E n el s i s t e m a d e l a Ventana, el grupo a r c a i c o parece limitado la c a d e n a de Pilllmimo. E n ella, s e g n D a r w i n , s e presenta un gneis m u y f e s d e l p t i c o y e s q u i s t o a r c i l l o s o . De m a y o r i m p o r t a n c i a e s el g r u p o a r c a i c o en l a s i e r r a d e l Tmdtl. L a s r o c a s a r c a i c a s f o r m a n la m a y o r a l t u r a d e t o d o el s i s t e m a en l a v e c i n d a d d e l p u e b l o d e l T a n d i l , s e e x t i e n d e n h a s t a l o s p a r t i d o s d e i a u l y Oiavarria,y d e s a p a r e c e n d e b a j o d e s e d i m e n t o s p a l e o z o i c o s ( ? ) y cainozicos. L a r o c a d e l a s i e r r a d e l Tandil p r e s e n t a u n a mezcla n t i m a e n t r e c a p a s g r a n t i c a s y piisieas,; en m u c h a s p a r t e s d e l sistema s e o b s e r v a n b a n c o s m a c i z o s d e composicin grantica sin orientacin de s u s . p a r t c u l a s . E n todos partes se p r o d u c e .

debido la falta de orientacin de los componentes, la descomposicin caracterstica del g r a n i t o , l l a m a d a e n a l e m n W o l l s a c k v e r w i t t e r u n g . E l r e d o n d e a m i e n t o d e la piedra m o v e d i z a del T a n d i l , s e debe esta descomposicin del granito. E a s r o c a s g r a n t i c a s d e l a s m e n c i o n a d a s sierras d e B u e n o s A i r e s , s e c o m p o n e n d e c u a r z o , o r t a c l a s a y p l a g i o c r a s a , c o n p o c a m i c a p o r l o g e n e r a l ; el c o l o r es en u n a s z o n a s el rojo, y e n otras el a z u l n e g r u z c o . E l o r i g e n d e estas r o c a s es t o d a v a p r o b l e m t i c o ; p u e d e s e r q u e a l g u n a s s e a n e r u p t i v a s , pero en c u a n t o al m a c i z o d e la p i e d r a m o v e d i z a , c r e e V a l e n t n q u e f o r m a p a r t e i n t e g r a n t e del s i s t e m a l a u r e n t i c o , q u e a p a r e c e c o n t o d o s s u s c a r a c t e r e s t p i c o s en el m i s m o terreno. E o s y a c i m i e n t o s m e t a l f e r o s s o n d e s c o n o c i d o s e n l a sierra d e l T a n d i l . E a s c o l i n a s d e la P a m p a C e n t r a l s e c o m p o n e n e n s u m a y o r parte d e r o c a s c r i s t a l i n a s . E n l a sierra Pichimahuida, D o e r i n g l i a o b s e r v a d o e n m e d i o d e l g r a n i t o , al l a d o de u n a r o c a d e p e g m a t i t a , c a p a s d e m i c a s q u i s t o . E a sierra Choiquemahuida s e c o m p o n e d e u n p r f i d o g r a n i t o i d e , en el q u e e x i s t e n f i l o n e s d e prfido d e c u a r z o . E a sierra Lihuehalel e s t formada, s e g n S i e m i r a d z k i , d e u n g r a n i t o c o l o r a d o perfiroide atravesado por vetas de prfido de cuarzo. Strobel ha descrito por primera v e z esquistos de hornblenda, de talco y micasq u i s t o , p r o c e d e n t e d e l Paso del Planchn. B o d e n b e n d e r m e n c i o n a g n e i s , m i c a s q u i s t o y g r a n i t o d e l o s l a g o s Lol y Laucar. E n t r e el Tronador y la p u n t a o c c i d e n t a l d e l Nahuelhuapi, sale el m i c a s q u i s t o flor d e tierra, y el g r a n i t o f o r m a la orilla s e p t e n t r i o n a l del m i s m o l a g o . S e g n S t e l z u e r , s o b r e el g r u p o a r c a i c o d e s c a n s a n las a r e n i s c a s c o n Olenus d e l c a m b r i o s u p e r i o r , en l a s p r o v i n c i a s de S a l t a y J u j u y , y e n c i m a de este, s e h a l l a n los calcreos y dolomitas de S a n Juan 3 ^ Mendoza, y los sedimentos del silrico inferior. S i g u e d e s p u s u n a g r a n s o l u c i n d e c o n t i n u i d a d ; n i el s i s t e m a d e v n i c o , ni el carbonfero, n i el p r m i c o , p a r e c e n e x i s t i r e n la A r g e n t i n a . E l p r i m e r h o r i z o n t e a r r i b a d e l s i l r i c o q u e h a p o d i d o ser o b s e r v a d o , es el r t i c o . C o m p r e n d e , s e g n S t e l z n e r , u n a parte d e l a a r e n i s c a s y p s a m i t a s c o l o r a d a s , f a m o s a s p o r l a falta d e f s i l e s . P o r l o s e s t u d i o s m s m o d e r n o s d e B o d e n b e n d e r , s e s a b e q u e s o b r e c a l c r e o s s i l r i c o s d e Jaclial, y a c e n c o n c o n c o r d a n c i a e s q u i s t o s y p s a m i t a s q u e r e p r e s e n t a n q u i z s el s i l r i c o s u p e r i o r ; fsiles n o s e h a n e n c o n t r a d o t o d a v a ; a q u e l l o s f o r m a n el l e c h o p a r a g r a u v a c a s , p s a m i t a s y c a l c r e o s c o n u n a f a u n a d e v n i c a c u y o e s t u d i o e s t h a c i n d o s e p o r el i l u s t r e p a n t e l o g o K a y s e r . E l s i s t e m a c a r b o n f e r o h a s i d o e v i d e n c i a d o e n 1885 p o r S z a i n o c h a en el l u g a r Retamito d e la p r o v i n c i a d e S a n J u a n ; s e e x t i e n d e d e s d e J a c h a l , Guaco y Trapiche h a s t a el cerro Bola y l a sierra d e Famalina e n E a Rioja. F i n a l m e n t e , el s i s t e m a s u perior d e l g r u p o p a l e o z o i c o , el p r m i c o , h a s i d o d e t e r m i n a d o p o r K u r t z e n el Bajo de Velis, e n l a p r o v i n c i a d e S a n E u i s , r e p r e s e n t a d o p o r u n c o n j u n t o d e p s a m i t a s , c o n g l o m e r a d o s y e s q u i s t o s m a r g o s o s , c o n u n a flora c a r a c t e r s t i c a q u e c o r r e s p o n d e al p i s o d e G o n d w a n a , d e m a n e r a q u e l o q u e antes s e h a b a m i r a d o c o m o u n a s o l u c i n d e c o n t i n u i d a d e n t r e l o s s i s t e m a s s i l r i c o y rtico, e s t h o y r e l l e n a d o c o n los sistemas devnico, carbonfero y prmico. E n la meseta patagnica n o se conocen c o n seguridad sedimentos m s antiguos q u e l o s d e l s i s t e m a c r e t c e o y d o n d e q u i e r a q u e s e o b s e r v a l a e x i s t e n c i a d e este, se presentan rocas cristalinas. E l s i s t e m a d e l a Ventana p r e s e n t a c a p a s d e c u a r c i t a , a r e n i s c a y c o n g l o m e r a d o s f u e r t e m e n t e p l e g a d o s . E a c u a r c i t a es l a r o c a p r i n c i p a l de l a sierra d e l a V e n t a n a y a l c a n z a a q u el e s p e s o r a p a r e n t e d e 1 . 0 0 0 m e t r o s . E n el s i s t e m a d e l Tandil, s o n l a s c o n d i c i o n e s g e o l g i c a s a l g o d i f e r e n t e s d e l a s d e la S i e r r a d e l a V e n t a n a . E l g r u p o a r c a i c o s a l e flor d e tierra e n m u c h o s p u n t o s y

XVIII

s o b r e l d e s c a n s a n , c o n d i s c o r d a n c i a c l a r a m e n t e m a r c a d a , l o s s u p u e s t o s s e d i m e n t o s p a l e o z o i c o s . E n t r e e l l o s t i e n e el m s i m p o r t a n t e p a p e l , u n a c u a r c i t a a r e n i s c a s i l i c o s a , p e r o en a l g u n o s s i t i o s s e e n c u e n t r a c u b i e r t a p o r c a l c r e o c r i s t a l i n o , c o m o p o r e j e m p l o , en l a s i e r r a d e Balcarce, l a d e l a Tinta y l a Baya, y en p a r t e s d e s c a n s a sobre bancos gruesos de u n a dolomita amarilla. E l g r u p o p a l e o z o i c o s e m a n i f i e s t a e n el N o r o e s t e d e l p a s e n v a r i o s c o r d o n e s que Brackebusch h a sealado. M u c h o s de los granitos paleozoicos h a n producido en l o s e s q u i s t o s y g r a u v a c a s a t r a v e s a d o s p o r ellos, n o t a b l e s f e n m e n o s d e m e t a m o r f o s i s d e c o n t a c t o , c o n v i r t i e n d o a q u e l l a s r o c a s en e s q u i s t o s m a c u l a d o s , n u d o s o s , ondeados y compactos. E n e l Nevado del Castillo, h a d e s c u b i e r t o K a y s e r en u n a a r e n i s c a m i c c e a d e c o l o r g r i s , l o s g n e r o s Olenns y Arionelhcs, t e s t i g o s s e g u r o s d e c a p a s p r i m o r d i a l e s . L a f a l t a d e l g n e r o Paradoxdes,' a g r e g a d a l a a b u n d a n c i a d e l g n e r o Olenns, i n d i c a l a s e c c i n s u p e r i o r d e l s i s t e m a c m b r i c o . C o m o c m b r i c o inferior s e c o n s i d e r a n p o r B o d e u b e n d e r l o s y a c i m i e n t o s d e p s a m i t a s , e s q u i s t o s y c u a r c i t a s en l a falda d e l a s i e rra d e l o s Llanos, c u y a b a s e c o n c o r d a n t e est r e p r e s e n t a d a p o r m i c a s q u i s t o s , filitas, etc., m i e n t r a s q u e l a p a r t e s u p e r i o r l a f o r m a n , t a m b i n en c o n c o r d a n c i a , c o n g l o m e r a d o s y a r e n i s c a s c o l o r a d a s i n c l i n a d a s al E s t e . E l s i s t e m a s i l r i c o q u e n o s e deja t o d a v a s e p a r a r c o m p l e t a m e n t e d e l anterior, s e e n c u e n t r a d e s a r r o l l a d o en l a s p r o v i n c i a s d e J u j u y , S a l t a , E a Rioja, S a n J u a n y M e n d o z a , y s e p r e s e n t a c o n d o s t i p o s d i f e r e n t e s . E n S a l t a y J u j u y , en las s i e r r a s d e Cabalonga, Cochinca y d e l Aguilar, a p a r e c e c o n e s q u i s t o s a r c i l l o s o s , g r a u v a c a s , a r e n i s c a s m i c c e a s y c u a r c i t a s . E n E a Rioja, S a n J u a n y M e n d o z a , s e e n c u e n t r a n t a m b i n e s q u i s t o s y g r a u v a c a s s i l r i c a s . E o s e s q u i s t o s y l a s g r a u v a c a s estn c o m b i n a d a s d e tal m o d o , q u e u n a d e l a s d o s r o c a s p r e d o m i n a s o b r e l a otra. E o s e s quistos s o n color gris verdoso, raras veces violceos. L a s grauvacas s o n areniscas d e c o l o r g r i s v e r d o s o c o m p u e s t a s de g r a n o s a n g u l o s o s p o c o r e d o n d e a d o s d e c u a r zo, con algunos granos de ortoclasa y plagioclasa, ligados por un cemento clortico; forman generalmente diques gruesos. E n el Potrero de los ngulos, s e v e n c a p a s d e r o c a f e l s t i c a e n c a j a d a s e n t r e l o s e s q u i s t o s y l a s g r a u v a c a s . S o n t o d a s d e u n p r f i d o , cu} a m a s a e r u p t i v a s a l e flor d e tierra en l a p a r t e m s alta d e l a q u e b r a d a . D e l a s d e t e r m i n a c i o n e s d e K a y s e r r e s u l t a q u e e s t a s r o c a s s o n d e s i l r i c o inferior. E n l a s s i e r r a s d e Zonda, Villicum y lalacasto, l o s c a l c r e o s y d o l o m i t a s c o n f s i l e s c a r a c t e r s t i c o s d e l s i l r i c o i n f e r i o r forman diques gruesos, casi siempre dislocados por procedimientos tectnicos.
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L a s c a p a s fosilferas d e l s i s t e m a d e v n i c o , d e s c u b i e r t a s p o r B o d e u b e n d e r , s o n esquistos, grauvacas, psimitas y calcreos, q u e estn sobrepuestos con concordancia al s i s t e m a s i l r i c o , m i e n t r a s q u e el c a r n f e r o d e s c a n s a s o b r e ellos en i g u a l e s c o n d i c i o n e s . E l s i s t e m a d e v n i c o d e Jachal t i e n e u n a p o s i c i n g e o g r f i c a i n t e r m e d i a e n tre el d e v n i c o d e B o l i v i a , d e s c r i t o p o r U l r i c h , y el d e l a s i s l a s M a l v i n a s , o f r e c i e n d o a m b o s r e l a c i o n e s b i e n d e f i n i d a s c o n e l m i s m o s i s t e m a d e l f r i c a austral. L o s e s t u d i o s p a l e o n t o l g i c o s d e S z a y n o e h a y a n o dejan d u d a s d e q u e l a s g r a u v a c a s y l o s e s q u i s t o s d e Retamito ( S a n J u a n ) , s e a n c a r b o n f e r o s y q u e c o r r e s p o n d a n al h o r i z o n t e d e l C u l m e u r o p e o . E n c u a n t o l a s c o n d i c i o n e s estritigrficas d e l y a c i m i e n t o c a r b o n f e r o d e R e t a mito, dice Valentn, mis propias observaciones m e conducen las siguientes conc l u s i o n e s : E l r u m b o d e l a s c a p a s es, en g e n e r a l , d e N o r t e S u d y l a i n c l i n a c i n d e 3 0 a p r o x i m a d a m e n t e al E s t e . U n a c a p a d e c a r b n i m p u r o , d e 50 c e n t m e t r o s d e espesor, s e e n c u e n t r a e n c a j a d a e n t r e e s q u i s t o s n e g r o s , b i t u m i n o s o s y d u r o s , e n los cuales se h a n encontrado las plantas fsiles tpicas de tales y a c i m i e n t o s . Boo

XIX

d e n b e n d e r o b s e r v a q u e l a e x t e n s i n d e l a s c a p a s c a r b o n f e r a s del R e t a m i t o s e extienden al N o r t e basta la provincia de L a Rioja. A l S u d d e l p u e b l o J a c h a l , c e r c a del cerro d e l Fuerte, l o s c a l c r e o s s i l r i c o s del Agua Negra e s t n s o b r e p u e s t o s p o r l a s c a p a s d e v n i c a s y a m e n c i o n a d a s , y s o b r e e s tas a p a r e c e n a r e n i s c a s y e s q u i s t o s c o n r e s t o s d e p l a n t a s d e c o l o r e s r o j i z o s y v e r d e s q u e d e b e n referirse al s i s t e m a carbonfero. T a m b i n e n el Trapiche, al N o r t e d e la q u e b r a d a d e l Pescado, e x i s t e n p s a m i t a s a n l o g a s c o n u n a i n s i g n i f i c a n t e c a p a d e carb n y r e s t o s d e Neuropteridium validum, Feistm, as c o m o u n a e s p e c i e de Lepidodendron, que descansan sobre esquistos, grauvacas y calcreos negros, y que, por su parte, s e e x t i e n d e n s o b r e el s i l r i c o , p u d i e n d o p o r e s o c o n s i d e r a r s e c o m o d e v n i c o s . R e l a c i o n e s p a r e c i d a s o f r e c e n e n l a p r o v i n c i a d e L-a R i o j a el cerro Bola (al S u d de G u a n d a c o l ) y Potrero de los ngulos, m i e n t r a s q u e en l a s c e r c a n a s d e Guaco (siete l e g u a s al N o r t e d e J a c h a l ) , a p a r e c e n d e p s i t o s c a r b o n f e r o s e n c o n t a c t o directo c o n c a l c r e o s s i l r i c o s , l o q u e h a c e s u p o n e r e n este l t i m o l u g a r la e x i s t e n c i a de d i s l o caciones anlogas las del Retamito. E n el Bajo de Velis, al N o r t e d e l a sierra d e S a n L u i s , B r a c k e b u s c h h a c o m p r o b a d o y d e s c r i t o l a e x i s t e n c i a d e e s q u i s t o s a r c i l l o s o s y a r e n i s c a s q u e s a l e n flor d e tierra s o b r e l a b a s e d e l s i s t e m a a r c a i c o en u n terreno m u y l i m i t a d o , t a n t o h o r i z o n t a l c o m o v e r t i c a l m e n t e . K u r t z , h a d e t e r m i n a d o l a s p l a n t a s fsiles d e este d e p s i t o y, p o r v a d e c o m p a r a c i o n e s , l l e g a al r e s u l t a d o q u e l a s r o c a s d e l Bajo d e V e l i s p e r t e n e c e n al p i s o d e G o n d w a n a d e l s i s t e m a p r m i c o . L a e x i s t e n c i a d e l m i s m o h o r i z o n t e f u s e a l a d a p o r B o d e n b e n d e r e n la s i e r r a d e l o s Llanos. C e r c a de l a Pea, e n el a r r o y o Totora, e n el bajo d e l ro Ansuln Catuna, d e t e r m i n a q u l la p r e s e n c i a d e u n y a c i m i e n t o d e p s a m i t a s y c o n g l o m e r a d o s s o b r e el g n e i s y l o s e s q u i s t o s arcaicos, e n c i m a d e l o s c u a l e s h a b a e s q u i s t o s m a r g o s o s d e 2 0 m e t r o s d e e s p e s o r ' con intercalaciones de capas de carbn s u m a m e n t e delgadas y con abundantes rest o s v e g e t a l e s . E n el p o t r e r o d e l o s n g u l o s , en Famatina y e n Carrizal, s e e n c u e n tra el s i s t e m a p r m i c o c o n c o n c o r d a n c i a s o b r e y a c i m i e n t o s p a l e o z o i c o s m s a n t i guos. L a e x i s t e n c i a d e c a p a s d e l t r i s i c o inferior, n o h a s i d o t o d a v a d e m o s t r a d a e n la A m r i c a del S u d , p e r o el h o r i z o n t e s u p e r i o r q u e c o r r e s p o n d e l a s e c c i n r t i c a de l o s g e l o g o s e u r o p e o s , h a s i d o d e t e r m i n a d o p o r l o s e s t u d i o s p a l e o n t o l g i c o s d e Geinitz y S z a y u o c h a . L o s puntos m s importantes donde se h a sealado la e x i s t e n c i a d e l s i s t e m a rtico, s o n Challao, Agua del Zorro y Cacheuta, e n l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a , y Marayes e n S a n J u a n . E n l a f a l d a i z q u i e r d a d e u n a q u e b r a d a al S u d d e C h a l l a o , s e e n c u e n t r a n e n t r e a r e n i s c a s a l g u n o s 3 'acimientos d e a r c i l l a p l s t i c a d e l e s p e s o r d e u n p i e y de e s q u i s t o s b i t u m i n o s o s , y entre e s t o s u n a c a p a d e c a r b n d e p o c o s c e n t m e t r o s d e e s p e s o r y s i n v a l o r t c n i c o . E n el c e r r o d e C a c h e u t a d e s c a n s a n b a n c o s d e m e l f i r o s o b r e esquistos silricos, y encima de estos tobas coloradas verdosas. E n la parte s u perior d e l d e p s i t o s e h a c e l a e s t r a t i f i c a c i n m s n o t a b l e y p a u l a t i n a m e n t e a p a r e c e n margas, que alternan con areniscas y conglomerados. Estas capas se convierten, en parte, e n e s q u i s t o s b i t u m i n o s o s . E n M a r a y e s s e e n c u e n t r a , s e g n S t e l z n e r , s o bre el g n e i s u n d e p s i t o d e a r e n i s c a s c a s i h o r i z o n t a l , c o n i n t e r c a l a c i o n e s d e arcilla e s q u i s t o s a g r i s y u n a c a p a d e e s q u i s t o c a r b o n f e r o d e u n m e t r o d e espesor. L a c a p a c a r b o n f e r a c o n t i e n e en partes, h u l l a p i c i f o r m e p u r a . L a b a s e d e a q u e lla l a f o r m a n a r e n i s c a s b l a n c a s , m i c c e a s , c o l o r a d a s en l a s p a r t e s inferiores, y u n c o n g l o m e r a d o g n i s i c o . S e g n u n i n f o r m e d e l o s s e o r e s J . G o d o y y O. N i c o u r , h a y a d e m s d e esta c a p a carbonfera, otra inferior, l a q u e p o r f a l t a de m e d i o s n o p u d o ser e x a m i n a d a .

XX

R e s u m i e n d o ahora lo q u e queda dicho sobre depsitos de areniscas coloradas con e m b u t i d o s b i t u m i n o s o s , en la A r g e n t i n a , s e v e q u e l o s y a c i m i e n t o s d e e s t a n a t u r a l e z a c o r r e s p o n d e n en p a r t e al s i s t e m a d e v n i c o , en p a r t e al c a r b n i c o y p r m i c o y e n p a r t e al rtico, y s e c o m p r e n d e q u e , d a d o el e s t a d o e m b r i o n a r i o d e l a g e o l o g a argentina, ha de haber m u c h o s yacimientos de edad dudosa. E n l a s c e r c a n a s d e C a c h e u t a , u n a p a r t e d e l a s c a p a s rticas es petrolfera. A l g u n a s v e r t i e n t e s eran c o n o c i d a s d e s d e m u c h o s a o s atrs, h a s t a q u e en 1887/88 s e e f e c t u a r o n v a r i o s s o n d a j e s q u e a l c a n z a r o n 156 m e t r o s , e n c o n t r n d o s e n a p a s c u y o l q u i d o s u r g i l a s u p e r f i c i e . J u a t o c o n el p e t r l e o s a l e n el g a s s u l f h d r i c o y a g u a salada. U n c o m p o n e n t e en e x t r e m o c a r a c t e r s t i c o del s i s t e m a r t i c o s o n l a s r o c a s e r u p t i v a s y mencionadas: las diabasas con sin oliviua y los melfiros. S e distinguen por formar e x t e n s a s c a p a s e n t r e l o s s e d i m e n t o s , s i e n d o en tal g r a d o c a r a c t e r s t i c a s , q u e s e l a s c o m p a r a c o n l o s f s i l e s d e t e r m i n a n t e s d e l o s s e d i m e n t o s . U n terreno e s p e c i a l m e n t e a d e c u a d o p a r a e s t u d i a r l a s , es el c o m p r e n d i d o entre l a s m i n a s d e l Patamulo y el Agua del Zorro. L a s f a l d a s o c c i d e n t a l e s d e l a sierra del P a r a m i l l o , s o n n o t a b l e s p o r la regularidad c o n q u e las capas se presentan, casi desnudas, c o n r u m b o N o r t e - S u d y c o n i n c l i n a c i n d e 3 0 al O e s t e . Y a d e s d e lejos s e d i s t i n g u e n fajas c l a r a s y otras, oscuras. L a s p r i m e r a s c o r r e s p o n d e n l a s a r e n i s c a s y e s q u i s t o s r t i c o s fosilferos y l a s otras l a s i n t e r c a l a c i o n e s e r u p t i v a s . C e r c a d e A g u a del Z o r r o , en l a b a s e d e las areniscas con vegetales, se encuentra u n a diabasa negra verdosa c o n olivina, estando, adems, las mismas areniscas atravesadas por filones y sobrepuestas p o r c a p a s e r u p t i v a s , l o q u e p r u e b a q u e la a c c i n v o l c n i c a s e v e r i f i c d u r a n t e l a r g o espacio de tiempo.
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O t r o d i s t r i t o c a r a c t e r s t i c o es el l m i t e d e l a s p r o v i n c i a s d e S a n J u a n y L a Rioja, al o e s t e y s u d d e F a m a t i n a . E n el cerro Rajado, d e s c a n s a u n a c a p a d e u n melfiro basltico de m u c h o s metros de espesor sobre u n zcalo de areniscas, q u e a c u s a n u n a i n c l i n a c i n d e 3 0 h a c i a el h o r i z o n t e .
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E l s i s t e m a j u r s i c o d e la A m r i c a d e l S u d , es d e t o d o s el q u e est m e j o r y m s c o m p l e t a m e n t e r e p r e s e n t a d o , es decir, e n la m s p e r f e c t a a r m o n a c o n l o s d e talles d e l a g r a n d i f e r e n c i a c i n d e l m i s m o en otras p a r t e s d e l m u n d o . U n a p a r t i c u l a r i d a d debe, s o b r e t o d o , m e n c i o n a r s e a c e r c a d e l a e x t e n s i n del s i s t e m a en e l pas, y es q u e h a s t a l a f e c h a l o s y a c i m i e n t o s j u r s i c o s h a n s i d o e n c o n t r a d o s e x c l u s i v a m e n t e en el t e r r e n o d e l a cordillera, f a l t a n d o al E s t e en l a s sierras p a m p e a n a s y e n l a l l a n u r a ; a d e m s , en l a cordillera, al n o r t e d e M e n d o z a , m a c i z o s d e p r f i d o s f o r m a n el l m i t e o r i e n t a l d e l s i s t e m a . D e estos hechos parece resultar q u e el m a r jursico se extenda desde el Pacfico h a s t a la l n e a d e la e l e v a c i n p r i n c i p a l d e la a c t u a l c a d e n a d e l o s A n d e s y que, en l a p a r t e d e l N o r t e , l o m e n o s , e s p e s o s m a c i z o s d e p r f i d o s f o r m a b a n s u corta escarpada, c o m o lo indican los bancos de c o n g l o m e r a d o s porfricos intercalados entre los sedimentos. L a s e c c i n inferior d e l s i s t e m a j u r s i c o , la lisica, h a s i d o d e t e r m i n a d a en la A r g e n t i n a , p r i m e r a m e n t e p o r S t r o b e l , s i e n d o la s a z n y a m u y c o n o c i d a e n C h i l e . S t r o b e l d e m o s t r q u e e n e l p a s o d e l Planchn, e n e l v a l l e s u p e r i o r d e l a s Lmas Amarillas ( p r o v i n c i a d e M e n d o z a ) , e x i s t a el h o r i z o n t e d e Pectn alatus, Buch, p e r o s e d e b e s o b r e t o d o l o s e s t u d i o s d e B o d e n b e n d e r el q u e s e t e n g a n m a y o r e s d e t a l l e s r e s p e c t o d e s u e x t e n s i n y p o s i c i n e s t r a t i g r f i c a s . S e s a b e a h o r a q u e la s e c c i n lsca acompaada de las secciones media y superior del sistema jursico, se presenta e n una faja d e N o r t e S u d e n t r e l o s g r a d o s 35 y 40 d e l a t i t u d , es decir, e n t r e l o s

IOS Diamante y I.imay.

XXI

L a base de conjunto de los yacimientos jursicos la forman areniscas c o n g l o m e r a d a s y a r c i l l a s e s q u i s t o s a s d e l s i s t e m a rtico, c o n i n t e r c a l a c i o n e s d e m e l f i r o s y prfidos. L a seccin lisica se c o m p o n e de calcreos negros silceos, esquistos arcillosos, areniscas tobceas y margas selenitosas. L a e x t e n s i n d e l s i s t e m a c r e t c e o , en l a A r g e n t i n a , es m u y g r a n d e en direcc i n d e N o r t e S u d , p u e s t o q u e abarca, a u n q u e n o d e u n a m a n e r a c o n t i n u a , el t r e c h o c o m p r e n d i d o entre n u e s t r o s l m i t e s c o n B o l i v i a y el e s t r e c h o d e M a g a llanes. A l N o r t e s e e x t i e n d e n y a c i m i e n t o s , q u e B r a c k e b u s c h h a d e n o m i n a d o el s i s t e m a d e S a l t a . S o n a r e n i s c a s c o l o r a d a s c o n c o n g l o m e r a d o s y c o n y e s o , s o b r e las c u a l e s descansa un conjunto variado de capas calcreas, dolomticas, oolticas y margosas, en d i q u e s d e l g a d o s g r u e s o s , c o n g r a n a b u n d a n c i a d e fsiles. L o s c a l c r e o s , c u a n d o n o e s t n d e s c o m p u e s t o s , s o n de u n g r i s a z u l a d o , y, al c o n t a c t o del aire, se p o n e n a m a r i l l e n t o s y b l a n c o s . A l c a n z a n el c o n s i d e r a b l e e s p e s o r d e c i e n t o s d e m e tros. U n r a s g o m u y i m p o r t a n t e d e ellos, es q u e c o n t i e n e n c i e r t a p r o p o r c i n d e a c e i t e mineral. E n m u c h a s partes s e l e v e en l o s p o r o s d e l a r o c a y en otras l l e g a a s u p e r f i c i e d e l s u e l o en v e r t i e n t e s iGarrapatal y Laguna de la Brea), form a n d o u n a c o s t r a s l i d a d e asfalto. L a s u p o s i c i n d e q u e a q u e l l o s m a n a n t i a l e s c o r r e s p o n d e n d e p s i t o s a b u n d a n t e s en l a p r o f u n d i d a d d e l s u e l o , n o s e h a confirmado por las perforaciones hasta aqu realizadas. E n t r e l o s f s i l e s a b u n d a s o b r e t o d o l a Melania Potosensis, Otb, h a s t a el p u n t o d e f o r m a r b a n c o s e n t e r o s c o n s u s p e q u e a s c o n c h a s , cuyo d i m e t r o m a y o r n o pasa d e 5 20 m i l m e t r o s . A d e m s , h a y r e s t o s d e p e s c a d o s y d e i n s e c t o s . L a s a r e n i s c a s y c o n g l o m e r a d o s q u e s e h a l l a n en la b a s e de l a s c a p a s fosilferas, d e b e n c o n s i d e r a r s e c o m o p e r t e n e c i e n t e s al l m i t e de l o s s i s t e m a s c r e t c e o y jursico. E l s i s t e m a d e S a l t a e m p i e z a , s e g n B r a c k e b u s c h , en el g r a d o 27 de l a t i t u d y c o n t i n a entre l o s m e r i d i a n o s 64 y 66 h a s t a l a c i u d a d d e T u c u m n . A q u d e s a p a r e c e p o r c o m p l e t o , s i n q u e h a s t a h o y s e c o n o z c a n i n g n v e s t i g i o m s al S u d . L o s p r i m e r o s p u n t o s d o n d e r e a p a r e c e n l a s c a p a s c r e t c e a s al s u d d e T u c u m n , s e e n c u e n t r a n e n t r e l a s c i u d a d e s d e S a n J u a n y M e n d o z a , en la c o r d i l l e r a d e l o s Patos

y en el Puente del Inca.

U n d e s a r r o l l o m s c o m p l e t o del s i s t e m a c r e t c e o ofrecen l o s t e r r e n o s al s u d d e l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a y d e l territorio d e l N e u q u e n . A q u s e a g r e g a n al s i s t e m a j u r s i c o c a p a s c r e t c e a s c o n a b u n d a n c i a d e f s i l e s y en m u c h a e x t e n s i n , d e m a n e r a q u e s e p r e s t a n c o n p r e f e r e n c i a p a r a el e s t u d i o d e l sistema. L a f o r m a c i n d e l p e r o d o terciario, q u e c u b r e c o n j u n t a m e n t e c o n l a s c a p a s p e n d i e n t e s y y a c i e n t e s d e l d i l u v i o y c r e t c e o , l a m a y o r s u p e r f i c i e d e l pas, y q u e forma principalmente las vastas planicies de la Patagonia, ha sido an m u y poco estudiada del punto de vista estratigrfico. E n l a s o r i l l a s d e l a c o r d i l l e r a (al N o r t e d e l g r a d o 35 d e l a t i t u d ) , a s c o m o en las sierras p a m p e a n a s , s e h a l l a n entre l o s b a n c o s d e a r e n i s c a s c o l o r a d a s s i n fsiles, c i e r t o s y a c i m i e n t o s q u e a c u s a n u n a e d a d c a i n o z i c a (terciaria?) p o r l o s r o d a d o s d e r o c a s e r u p t i v a s a n d e s t i c a s y t r a q u t i c a s q u e c o n t i e n e n . S e t r a t a d e u n c o n j u n t o de y a c i m i e n t o s a r e n o s o - m a r g o s o s , d e c o l o r p r i n c i p a l m e n t e rojo, a v e c e s a m a r i l l e n t o y gris, y m e n u d o selenitferos. T a l e s c a p a s s e e n c u e n t r a n al p i s e p t e n t r i o n a l d e l a sierra d e Capillitas, e n C a t a m a r c a , c o n n u m e r o s o s r o d a d o s d e a n d e s i t a d e h o r n blenda; m s al E s t e e x i s t e n en l a f a l d a oriental d e l a sierra d e l o s Granadillas; c o n t i n a n al S u d , r o d e a n l a s e l e v a c i o n e s m e s o z o i c a s d e L a R i o j a y m u e s t r a n g r a n

 X X I I

d e s a r r o l l o en l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n , en l a s f a l d a s d e l Pie de Palo, d e l a Huerta, d e l a sierra d e Zonda, e t c . D i c h a s c a p a s a l c a n z a n s u s m a y o r e s d i m e n s i o n e s en e l v a l l e d e l r o d e l o s P a t o s , d o n d e s e l e v a n t a n h a s t a 3 4.000 m e t r o s s o b r e el n i v e l del mar, y c o m p o n e n c o n s u s b a n c o s c o l o r a d o s , g r i s e s y a m a r i l l e n t o s , r e s i s t e n t e s frgiles, c o n intercalaciones de conglomerados y capas margosas, las faldas disp u e s t a s en f o r m a d e t e r r a d o d e l a s sierras d e l o s P a t o s y d e l Tigre. E n l a Serrezuela, es decir, e n l a p e n d i e n t e o c c i d e n t a l d e l a sierra d e C r d o b a , e n c u n t r a n s e l a s andesitas de augita, que y a c e n sobre areniscas coloradas y amarillas, las q u e por s u parte, e n c i e r r a n r o d a d o s d e o t r a s a n d e s i t a s . A l E s t e d e l a sierra d e C r d o b a e n l a d e l o s Cndores, a l t e r n a n b a n c o s d e a r e n i s c a s a m a r i l l a s y m a r g a s c o n t o b a s volcnicas, y el conjunto est cubierto p o r capas de lava basltica y andestica. A u n q u e l a f a l t a d e f s i l e s es u n c a r c t e r g e n e r a l d e l o s y a c i m i e n t o s a r e n o s o s del s u p u e s t a e d a d terciaria, h a y q u e m e n c i o n a r , n o o b s t a n t e , u n c a s o d e e x c e p c i o nal importancia. E n el bajo d e Andalgal, u n a a l t u r a d e 2.600 m e t r o s s o b r e el n i v e l d e l m a r , s e e x t i e n d e n e n t r e el Aconquija y Santa Mara, en d i r e c c i n d e N o r t e S u d , e s p e s o s y a c i m i e n t o s d e a r e n i s c a m i c c e a d e c o l o r g r i s - v e r d o s o , c o n c o r t a s fajas d e r o d a d o s d e s d e el t a m a o d e u n a n u e z h a s t a el d e u n c o c o . E n e s t a s a r e n i s c a s , q u e , e n p a r t e s o n t a n d u r a s q u e s l o p u e d e n s e r trabajadas c o n p l v o r a , s e d e s c u b r i u n a r i c a f a u n a d e m a m f e r o s q u e r e v e l a l a e d a d terciaria s u p e r i o r , e n t r e l a s c u a l e s h a y

r e p r e s e n t a n t e s d e l o s Glyptodontia, Gravigrada, Dasypoda, Perissodactyla, To.xodonlia, Rodentia y Fissipedia.

E n e l v a l l e d e l a r r o y o Pequenco, al S u d d e l p a r a l e l o d e l o s 3 5 , c e r c a d e la l a g u n a de Malarg, e n l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a , B o d e n d e n d e r h a e n c o n t r a d o f s i l e s en u n c a l c r e o claro g i a u c o n t i c o , al l a d o d e b a n c o s n e u c o m i e n c e s c o n Exogyra. M s t a r d e han sido estudiados estos restos por Behrendsen, pero c o m o n o son m s q u e m o l des m a l c o n s e r v a d o s , n o p e r m i t e n f o r m u l a r u n a o p i n i n definitiva, r e s u l t a n d o s i n e m b a r g o , c o n a l g u n a p r o b a b i l i d a d d e q u e p e r t e n e z c a n al p a l e o c e n o .
o

E n l a c u e n c a d e P a r a n , q u e s e e x t i e n d e d e s d e e l r o U r u g u a y h a s t a l a Mar Chiquita, y d e s d e u n l m i t e d e s c o n o c i d o en el N o r t e h a s t a B u e n o s A i r e s , s e d i s t i n g u e n d o s h o r i z o n t e s a n t e r i o r e s al d i l u v i o : abajo, a r e n i s c a s c o l o r a d a s s i n f s i l e s y arriba u n c o n j u n t o d e c a p a s v a r i a b l e s d e c a l i z a s , m a r g a s , arenas y a r c i l l a s c o n f s i l e s m a r t i m o s y t e r r e s t r e s del p e r o d o t e r c i a r i o . E o s d o s h o r i z o n t e s n o p r e s e n t a n m s q u e u n a p e q u e a i n c l i n a c i n al S u d , d e m a n e r a q u e el h o r i z o n t e inferior q u e s a l e t o d a v a flor d e tierra c e r c a d e La Paz, e s t c u b i e r t o p o r el s u p e r i o r i n m e d i a c i o n e s d e l P a r a n , y, p o r l t i m o , s e e n c u e n t r a en B u e n o s A i r e s c u b i e r t o p o r l a a r c i l l a p a m p e a n a , 20 m e t r o s bajo el n i v e l d e l m a r . A l N o r t e s e c o n f u n d e n l a s a r e n i s c a s c o l o r a d a s g u a r a n t i c a s c o n otras, d e s c o n o c i d a s a n en el P a r a g u a y y en el B r a s i l . A l S u d e s p o s i b l e q u e s e e n c u e n t r e n todava deba o de l a ciudad de B u e n o s A i r e s , pero los datos q u e s e tienen este r e s p e c t o p o r l a p e r f o r a c i n p r a c t i c a d a al f r e n t e d e l a i g l e s i a d e l a P i e d a d , n o s o n bastante seguros. L,as c a p a s del p i s o s u p e r i o r s o n d e o r i g e n m a r t i m o y f l u v i a l y o f r e c e n u n a variedad extraordinaria. C o m o rasgo m s general, se puede decir que las capas i n f e r i o r e s ( 1 0 15 m e t r o s ) , s o n a r e n o s a s , q u e h a n s u m i n i s t r a d o , a d e m s d e n u m e rosas especies de m o l u s c o s marinos, otras del a g u a dulce, v e g e t a l e s y u n a serie d e v e r t e b r a d o s m u y raros. E n c i m a d e l a s c a p a s a r e n o s a s s i g u e n b a n c o s c a l c r e o s , a l g u n o s de cuyos moluscos estn caracterizados por u n a ostra de gran tamao, cons i d e r a d a d e s d e d ' O r b i g n y e n a d e l a n t e , c o m o l a Ostrea patagnica d e e s t e autor. E n B u e n o s A i r e s , en a l g u n a s p e r f o r a c i o n e s e f e c t u a d a s e n b u s c a d e a g u a , s e h a

XXIII

e n c o n t r a d o debajo d e l a arcilla p a m p e a n a , u n a p r o f u n d i d a d d e 20 m e t r o s bajo el n i v e l d e l m a r , u n a c a p a d e a r e n a c u a r z o s a , d e u n o s 20 m e t r o s d e espesor, y d e b a j o d e esta u n a arcilla a z u l a d a c o n b a n c o s c a l c r e o s y c o n r e s t o s d e m o l u s c o s d e O s t r e a y Pectn. E n toda l a l l a n u r a p a t a g n i c a , d e s d e el ro Colorado al N o r t e , h a s t a l a T i e r r a del F u e g o , al S u d , y d e s d e el A t l n t i c o h a s t a l a cordillera, s e e n c u e n t r a n d e p s i t o s terciarios, q u e c o n s t i t u y e n en a p a r i e n c i a u n a r e p e t i c i n i n f i n i t a d e b a n c o s m s m e n o s h o r i z o n t a l e s d e c a l i z a s , a r e n i s c a s , m a r g a s , arcillas y t o b a s d e t o d o s l o s c o l o res, a t r a v e s a d o s p o r f i l o n e s d e r o c a s e r u p t i v a s c u b i e r t a s p o r e x t e n s a s c a p a s d e l a s m i s m a s . E s a m a s a i n m e n s a , q u e a l c a n z a c i e n t o s d e m e t r o s d e espesor, n o s e p u e d e d i v i d i r a n s i s t e m t i c a m e n t e p o r falta de h o r i z o n t e s fijos. E n c i e r r a u n a fauna variada y n u e v a de vertebrados, pero p o r sus caracteres extraordinarios no suministra horizontes tan utilizables como los proporcionara u n a fauna de moluscos. P o r D a r w i n s e s a b e q u e e n t r e l o s y a c i m i e n t o s d e l a e m b o c a d u r a del ro Negro existen algunos con tobas volcnicas de piedra pmez. Parece que los bancos con Ostrea patagnica n o s e e x t i e n d e n m u c h o al i n t e r i o r d e l a P a t a g o n i a , que, p o r l o menos, quedan cubiertos p o r u n a espesa capa de formacin m s moderna. D e la r e g i n litoral d e l a g o b e r n a c i n d e l C h u b u t , s e s a b e p o r D a r w i n q u e las b a r r a n c a s de San Jos, d e m s d e 30 m e t r o s d e g r u e s o , s e c o m p o n e n d e u n a a r e n i s c a m o r e n a , en c u y a p a r t e inferior s e e n c u e n t r a l a Ostrea patagnica. P a r e c e q u e el terciario d e l Golfo Nuevo s e e x t i e n d e lo l a r g o d e l a c o s t a h a c i a el S u d ; en la b a h a d e San Jorge e x i s t e n c a p a s c o n Ostrea patagnica, Pectn Paranensis y a l g u n o s otros m o l u s c o s . E n c i m a d e esta c a p a c o n c h f e r a s i g u e u n a a r e n i s c a d e g r a n o fino, d e a s p e c t o t o b ceo, q u e n o c o n t i e n e f s i l e s m a c r o s c p i c o s . L a formacin de los rodados tehuelches, constituye u n problema de la g e o l o g a p a t a g n i c a , q u e e s p e r a t o d a v a s u s o l u c i n , y eso d e s d e l o s t i e m p o s en q u e D a r w i n l l a m l a a t e n c i n s o b r e ella. E l h e c h o es q u e s e e n c u e n t r a n de N o r t e S u d en l a P a t a g o n i a a b u n d a n t e s carnada de r o d a d o s e s t r a t i f i c a d o s c o n i n t e r c a l a c i o n e s l o c a l e s de arena, v e c e s d e u n e s p e s o r d e 10 20 m e t r o s . A m e g h i n o y M e r c e r a t e s t a b l e c e n en c o n f o r m i d a d la serie d e ca >as p a t a g n i c a s c o m o s i g u e , d e abajo a r r i b a : a r e n i s c a s c o n dinosaurios, a r e n i s c a s c o l i g n i t o , c a p a s c o n Pyrotherium, s e c c i o n e s p a t a g n i c a , s a n t a c r u c e a y t e h u e l c h e . L a e s t r u c t u r a d e l c o n t i n e n t e s u d a m e r i c a n o p r u e b a q u e e n el p e r o d o t e r c i a r i o s e f o r m e l r e l i e v e d e l a A r g e n t i n a c o n l o s 'asgos p r i n c i p a l e s q u e h o y l e c o n o c e m o s , es d e c i r , s e o p e r en g r a n p a r t e el l e v a n t a m i e n t o d e l a c o r d i l l e r a y s e n i v e l l a s u p e r f i c i e d e l a l l a n u r a . F u u n p e r o d o d e s u m a a c t i v i d a d t e c t n i c a ; al h u n dirse g r a n d e s z o n a s del terreno, s e abrieron g r i e t a s q u e d i e r o n s a l i d a c o n s i d e rables masas volcnicas.
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C o n o s e l e v a d o s d e a n d e s i t a s , t r a n q u i t a s y b a s a l t o s c o r o n a n l a s altas m e s e t a s de C a t a m a r c a , y a s m i s m o a b u n d a n en las p r o v i n c i a s d e L a R i o j a , S a n J u a n , M e n d o z a , C r d o b a y S a n L u i s . M s al S u d n o faltan e n l a P a m p a C e n t r a l y r e p r e s e n t a n u n g r a n p a p e l en l a P a t a g o n i a , t a n t o en la c o r d i l l e r a c o m o en la m e s e t a . F o r m a n los m s altos picos nevados de aquella y cubren de capas y cruzan con s u s f i l o n e s l o s y a c i m i e n t o s d e l a otra. C o n el n o m b r e d e s i s t e m a p a m p e a n o d e n o m i n a V a l e n t n l o s v a s t o s y a c i m i e n t o s q u e s e e x t i e n d e n c o n p r e f e r e n c i a en l a s l l a n u r a s d e l a p a r t e s e p t e n t r i o n a l d e l a A r g e n t i n a , y q u e n o faltan t a m p o c o en l a s m e s e t a s d e l a s s i e r r a s . E s t e s i s t e m a s e c a r a c t e r i z a p o r l a a b u n d a n c i a d e d e p s i t o s d e loess, a u n q u e n o c a r e c e s i m u l t n e a mente de depsitos arenosos (fluviales?) y arcillosos (lacustres), los primeros d l o s c u a l e s r o d e a n p r i n c i p a l m e n t e l a s p e n d i e n t e s d e l a s sierras, m i e n t r a s q u e l o s s e g n -

XXIV

d o s s o n c o n o c i d o s e n l a orilla del P l a t a . E l s i s t e m a p a m p e a n o e s t c a r a c t e r i z a d o , adems, p o r u n a fauna abundante y maravillosa de fsiles mamferos, q u e revelan u n tipo m s moderno q u e los a n l o g o s de la cuenca terciaria del Paran y de la meseta patagnica. E a m a t e r i a p r i n c i p a l d e l a f o r m a c i n p a m p e a n a es el loess, es decir, u n a a r c i l l a a r e n o s a d e g r a n o fino, d e c o l o r p a r d o c l a r o h a s t a o b s c u r o , q u e n o deja r e c o n o c e r estratificacin horizontal sino m s bien cierta estructura vertical, originada por d e l g a d o s t u b o s d i r i g i d o s en el m i s m o s e n t i d o . M u y c o m u n e s en el d e p s i t o d e l loess s o n l o s n o d u l o s c a l c r e o s , l l a m a d o s tosca, q u e f r e c u e n t e m e n t e e s t n d i s e m i n a d o s en c a p a s h o r i z o n t a l e s h a s t a f o r m a r b a n c o s c o m p a c t o s , g r u e s o s y d e p o c a e x t e n s i n . E a s d e m s m a t e r i a s d e l s i s t e m a p a m p e a n o , s o n arena, r o d a d o s y arcillas. E a s tiltimas p r e s e n t a n en el litoral d e la p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s u n c o l o r b l a n c o q u e tira g r i s v e r d o s o . S e e n c u e n t r a n c o m o g r a n d e s i n t e r c a l a c i o n e s l e n t i c u l a r e s e n l a s b a r r a n c a s , y en l a e x c a v a c i o n e s d e l p u e r t o d e B u e n o s A i r e s a c u s a n claram e n t e l a e s t r a t i f i c a c i n . U n c a r c t e r g e n e r a l d e l s i s t e m a p a m p e a n o , es q u e l a tierra e s t m u y m e n u d o t a n s a t u r a d a d e sal, q u e d a o r i g e n e f l o r e s c e n c i a s b l a n c a s c o m o l a n i e v e y c o m u n i c a n un g u s t o s a l o b r e al a g u a s u b t e r r n e a . E l e s p e s o r del sistem a en l o s a l r e d e d o r e s d e B u e n o s A i r e s , n o p a s a d e 40 50 m e t r o s ; en Maip ( p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s ) , n o s e h a a l c a n z a d o p e r f o r a r l e en u n a p r o f u n d i d a d d e roo m e t r o s , y en la p e r f o r a c i n d e Balde s e h a n a t r a v e s a d o h a s t a 600 m e t r o s de y a c i m i e n t o s a l t e r n a d o s d e arenas, a r c i l l a s y o t r o s m a t e r i a l e s , e n t r e l o s c u a l e s a b u n -

d a e l loess.
E l o r i g e n 3' l a e d a d d e l s i s t e m a p a m p e a n o h a p r e o c u p a d o t o d o s l o s i n v e s t i gadores q u e se o c u p a n del estudio de s u s restos orgnicos. S e atribuy primeram e n t e al a g u a del m a r , l o s v i e n t o s , al a g u a d u l c e e x c l u s i v a m e n t e , p e r o p o c o p o c o s e f o r m l a idea, q u e h o y es b a s t a n t e g e n e r a l , d e q u e t o d o s a q u e l l o s f a c t o r e s t i e n e n s u i m p o r t a n c i a r e l a t i v a , y q u e el s i s t e m a p a m p e a n o es el p r o d u c t o d e t o d o s e l l o s . E a s a r c i l l a s v e r d o s a s d e b e n referirse d e p s i t o s l a c u s t r e s , l o s d e a r e n a corrientes de agua; l o s bancos c o n conchillas parecen indicar u n a transitoria accin d e l mar, y el loess l a a c c i n d e l o s v i e n t o s . E a f o r m a c i n d e l loess es t o d a v a el p u n t o m s d u d o s o . R o t h h a i n t r o d u c i d o en e s e p r o b l e m a u n n u e v o p u n t o d e v i s t a , atribuyendo la v e g e t a c i n con s u s procesos biolgicos, la posibilidad de poder t r a n s f o r m a r el h u m u s e n loess. L a e d a d d e l s i s t e m a s e j u z g a d i l u v i a n a p o r B u r meister, 3 ^ p l i o c e n a p o r A m e g h i n o ; s e g n R o t h , c o r r e s p o n d e el s i s t e m a p a m p e a n o u n e s p a c i o c o m p r e n d i d o e n t r e el e o c e n o y el a l u v i n . L a s m i s m a s f u e r z a s e l e m e n t a l e s q u e a c t u a r o n en t i e m p o s p a s a d o s s o b r e el s u e lo a r g e n t i n o , s i g u e n t o d a v a o b r a n d o en la a c t u a l i d a d . H a y a l g u n a diferencia, e m pero, p e r o a p a r e n t e t a n s o l o . A n c u a n d o e l a s p e c t o a c t u a l d e l a s u p e r f i c i e d e l a tierra es l a o b r a d e l a r g a s p o c a s g e o l g i c a s , n o d e j a m o s d e a p e r c i b i r n o s en e l cort o l a p s o d e n u e s t r a v i d a , d e l a s c a u s a s q u e h a n a c t u a d o e n el i n t e r m i n a b l e p a sado. L o s 1 terremotos d l a actualidad, q u e c o n demasiada frecuencia s a c u d e n las f a l d a s d e l a cordillera, t a n t o d e este l a d o c o m o d e l otro, l o s d e b e m o s c o n s i d e r a r c o m o continuacin de las dislocaciones del pasado. S e forman p e q u e a s rajaduras e n l a c o s t r a s l i d a , d e b i d o l a c o n t r a c c i n d e l g l o b o p o r el e n f r i a m i e n t o p a u l a t i no. C o n esto n o est dicho q u e n o ocurran s i m u l t n e a m e n t e terremotos q u e obed e z c a n o t r a s c a u s a s . D o n d e el t e r r e n o e n c i e r r a d e p s i t o s d e y e s o c o m o s u c e d e e n m u c h a s p a r t e s d e l a A r g e n t i n a , es l g i c o q u e , p o r d i s o l u c i n d e e s t e m i n e r a l , s e p r o d u z c a n c a v e r n a s s u b t e r r n e a s y, p o r c o n s i g u i e n t e , d e r r u m b e s d e i m p o r t a n c i a local.

XXV

L o s f e n m e n o s v o l c n i c o s q u e n o d e b a n c o n s i d e r a r s e c o m o c a u s a d e l o s terrem o t o s en el t e r r i t o r i o d e l a A r g e n t i n a , s o n s u m a m e n t e r e d u c i d o s e n c o m p a r a c i n de l o s q u e h a b a n e x i s t i d o en l o s t i e m p o s m e s o z o i c o y c a i n o z o i c o . E l g i g a n t e d e l a c o r d i l l e r a , el Aconcagua, o s t e n t a 500 m e t r o s debajo d e l a cumbre, l o s v e s t i g i o s de humaredas, pero c o m o an se ignora la existencia de lavas m o d e r n a s e n s u s faldas, n o es l c i t o l l a m a r l e v o l c n . E n c a m b i o , n o c a b e la m e n o r d u d a r e s p e c t o d e l a n a t u r a l e z a v o l c n i c a m o d e r n a del Tupwigato, d e s d e q u e M o e r i c k e n o s d i o n o t i c i a s d e s u crter b i e n f o r m a d o y d e las e s p e s a s c o r r i e n t e s d e l a v a q u e d e s c i e n d e n d e s u s faldas. M s al S u d s i g u e e n a c t i v i d a d e l v o l c n San Jos, el d e Chillan y otros muchos,, de c u y a e n u m e r a c i n s e p u e d e p r e s c i n d i r r e m i t i e n d o al l e c t o r l o s m a p a s g e o g r ficos. E o s d e p s i t o s a l u v i a l e s s o n m u y v a r i a d o s c a u s a d e l a s diferencias f s i c a s q u e e x i s t e n entre l o s d i v e r s o s t e r r e n o s d e l p a s . E n l a s p r o v i n c i a s l i t o r a l e s y en l a s a n d i n a s , d o n d e n o e s c a s e a el a g u a , e l h u m u s g r u e s o y f e c u n d o , c u l t i v a b l e y c u l t i v a d o , c o n s t i t u y e la p r i m e r a capa, f o r m a n d o u n c o n t r a s t e m s a c e n t u a d o c o n u n a parte d e l a s p r o v i n c i a s c e n t r a l e s y d e l N o r t e , d o n d e e l v i e n t o barre el s u e l o s e c o y l e v a n t a y d e p o s i t a e n o r m e s m a s a s d e a r e n a s u e l t a y estril. E n l a s f a l d a s d e l a s sierras s e e n c u e n t r a n e s p e s o s d e p s i t o s d e a c a r r e o , t r a d o s p o r l a s c o r r i e n t e s : s o n generalmente estratificados. E n l a s d e p r e s i o n e s d e l a s l l a n u r a s h l l a n s e l a s s a l i n a s . L a m a y o r d e todas, l a Salina Grande, t i e n e 400 k i l m e t r o s d e l a r g o y d e 5 30 y h a s t a 35 k i l m e t r o s d e ancho, y pertenece las provincias de Crdoba, Catamarca, L a Rioja y S a n t i a g o del E s t e r o . L a Mar Chiquita, c o n 81 k i l m e t r o s d e l a r g o y 50 d e a n c h o ; l a s a l i n a Bebedero, d e Huanacache, etc., s o n otras m u y i m p o r t a n t e s . A d e m s s e e n c u e n t r a n t a m b i n en l a s m e s e t a s altas d e Atacama y d e l a Puna, q u e c a r e c e n d e d e s a g e . E l origen de las salinas h a sido explicado m u y diferentemente. Brackebusch o p i n a q u e l a s a r e n i s c a s c o l o r a d a s , tan a b u n d a n t e s en l a p a r t e m o n t a o s a del pas, r e p r e s e n t a n l a r o c a m a d r e d e la s a l g e m a , l a c u a l h a s i d o disuelta, e x t r a d a y t r a s p o r t a d a p o r l a s a g u a s y a l m a c e n a d a en l a s g r a n d e s d e p r e s i o n e s q u e c a r e c e n d e d e s a g e . P a r a u n a p a r t e d e l a s s a l i n a s , a d m i t e el o r i g e n v o l c n i c o d e la sal. E n l a c o s t a d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , e n t r e San Pedro y l a capital, y h a s t a l a c i u d a d d e Baha Blanca, s o n d i g n o s d e m e n c i n l o s b a n c o s d e c o n c h i l l a s , a c u m u l a c i o n e s d e e s p e c i e s d e g a s t r p o d o s y l a m e l i b r a n q u i o s d e l a g u a d e mar, entre l o s c u a l e s a b u n d a s o b r e t o d o , l a Azara labiata, Matn, e s p e c i e q u e t o d a v a v i v e en el R o d e l a P l a t a . E s t o s b a n c o s d e m u e s t r a n q u e en el p e r o d o a c t u a l h u b o u n levantamiento de la costa u n regreso de mar. V a s e e l a r t c u l o Gea en m i Diccionario Geogrfico Argentino ( 3 . esta m a t e r i a e s t tratada c o n m s a m p l i t u d . FLORA E n la flora a r g e n t i n a s e p u e d e n d i s t i n g u i r n u e v e f o r m a c i o n e s d i s t i n t a s , las q u e L o r e n t z denomina sucesivamente, s i g u i e n d o de S u d Norte, la formacin de los
a

edicin),

donde

bosques antarticos, l a f o r m a c i n patagnica, l a de la pampa, l a d e l chaar, l a subtropical,. la d e l a puna, l a d e l chaco, l a paraguaya y l a inesopotmica.
M e n c i o n a r a q u l o s r a s g o s p r i n c i p a l e s d e c a d a u n a d e e s t a s f o r m a c i o n e s , en el o r d e n m i s m o en q u e L o r e n t z las d e s c r i b i , s l o q u e , v i s t a l a n d o l e d e l a p r e s e n t e obra, m e ser n e c e s a r i o d a r l a d e s c r i p c i n d e l i l u s t r e b o t n i c o a q u c i t a d o , u n a f o r m a m s c o n c i s a q u e l a q u e l h a b a e m p l e a d o .

XXVI

E l c l i m a m a r i n o y la h u m e d a d c o n s i g u i e n t e , h a n d a d o o r i g e n en l a e x t r e m i d a d S u d d e l t e r r i t o r i o a r g e n t i n o , e n l a s h o n d o n a d a s q u e s e h a l l a n al a b r i g o d e l o s f u r i o s o s v i e n t o s q u e s u e l e n s e r all m u y f r e c u e n t e s , u n a a c t i v a v e g e t a c i n arbrea, q u e c o n s i s t e m a y o r m e n t e e n b o s q u e s d e h a y a s . E s t a v e g e t a c i n s e dilata, c o n l a s e s p e c i e s q u e c o m p r e n d e , d e s d e el S u d d e l a T i e r r a d e l F u e g o h a s t a l a g o b e r n a c i n d e l N e u q u e n , es decir, s o b r e u n o s 13 g r a d o s d e latitud, s e a h a s t a d o n d e e m p i e z a e n s a n c h a r s e e l c o n t i n e n t e , c e r c a d e l o s 39 g r a d o s d e a l t u r a p o l a r . Spegazzini h a s e a l a d o tres e s p e c i e s d e h a y a s , s a b e r : Fagus betuloidcs, d e l a q u e d i c e q u e es r b o l c o m n e n t o d a s p a r t e s y q u e c o n s t i t u y e b o s q u e s t u p i d o s ; q u e es u n a especie martima y q u e n u n c a ultrapasa ( e n s u dispersin v e r t i c a l ) , u n a a l t u r a d e 100 m e t r o s . Fagus antrctica, es u n r b o l m u y c o m n , m s n o en t o d a s p a r t e s , y f o r m a b o s q u e s c o m o el anterior. D e e s t a l t i m a e s p e c i e s e a l a S p e g a z z i n i d o s v a r i e d a d e s d e F.a. sublobata, m u y rara, y l a bicrenata. Fagus obqua es r a r a e n l a s s e l v a s p r x i m a s Ushuaia, y es u n r b o l e l e v a d o c u y a d e t e r m i n a c i n o f r e c e d u d a s todava. E s t o s bosques no siempre estn c o m p u e s t o s de h a y a s exclusivamente; m u c h o s otros elementos arbreos, y a l g u n o s de importancia, como, por ejemplo, l o s llamad o s c i p r e s e s fitzroyas, s e m e z c l a n c o n ellas, f o r m a n , a i s l a d a s d e l a s m i s m a s , agrupaciones de aspecto singular, como sucede, verbigracia, siempre q u e aparecen las coniferas. E n las pendientes e x p u e s t a s l o s vientos, slo se encuentran matorrales y zarzas. F u e r a d e l o s c i p r e c e s y l a s h a y a s , s e p r e s e n t a l a v e g e t a c i n m u y r i c a en e s p e cies menores, particularmente gramneas, entre las cuales figuran n o slo la cortadera, s i n o t a m b i n v e r d a d e r a s c a a s q u e c o n s t i t u y e n en a l g u n a s p a r t e s u n m a r t i r i o i n s o p o r t a b l e p a r a el e x p l o r a d o r . A l g u n a s e n r e d a d e r a s s e e n l a z a n e n t r e l o s t a l l o s y t r o n c o s , s o b r e t o d o u n a s i n a n t r e a d e l g n e r o mutisia. E n l o s p u n t o s m s l l a n o s , d o n d e el a g u a n o e n c u e n t r a salida, s e f o r m a u n a e s p e s a c a p a d e t u r b a q u e s e r e n u e v a s i n cesar, m e r c e d d o s m a t a s , p r i n c i p a l m e n t e Azorella glebaria, c u y o s v a s t a g o s f u e r t e m e n t e r a m i f i c a d o s s l o t i e n e n u n a a l t u r a d e algunos centmetros. A l S u d d e l a c o l o n i a 16 de Octubre ( C h u b u t ) , s e h a o b s e r v a d o j u n t o u n g r u p o de hayas, precedido p o r tallos l a r g o s de g r a m n e a s y materiales de cortadera, u n a c o l e c c i n d e p i c h e s en flor. E l p i c h e es u n a s o l a n c e a d e l g n e r o fabiana q u e a l c a n z a all h a s t a 5 6 m e t r o s d e altura, c o n t r o n c o s h a s t a d e 15 c e n t m e t r o s q u e l l e n a n d e a s o m b r o l o s q u e s l o r e c u e r d a n l a fabiana imbrcala d e l o s j a r d i n e s . T a m b i n s e v e all u n r b o l l l a m a d o en e s a c o m a r c a canelo. S i e s t e v e g e t a l es e l m i s m o q u e l l e v a i g u a l n o m b r e en C h i l e , e n t o n c e s s e trata d e l a m a g n o l i c e a , Drymis Win-

eri.
E n t r e l a s c o n i f e r a s f i g u r a n t a m b i n o t r a s d o s e s p e c i e s : l a u n a es e l Libocedrus letragona, q u e s e e n c u e n t r a e n l a s i s l a s f u e g u i n a s M e l v i l l e , B u r n t y C h a i r , g e n e r a l mente pequea de 4 8 metros, espordica en las selvas de las m o n t a a s y adem s e s c a s a ; l a o t r a es c o m n C h i l e y l a A r g e n t i n a , y e s l a Araucaria imbricata, m u y c o n o c i d a . D e l n o m b r e a r a u c a n o d e esta, pehuen, d e r i v a n l o s i n d i o s q u e v i v a n e n e s o s parajes, s u n o m b r e d e p e h u e n c h e s s e a g e n t e d e l o s p i n a r e s . E n t r e o t r a s m u c h a s p a r t i c u l a r i d a d e s d e l a T i e r r a d e l F u e g o , e n c u e n t r a el d o c tor Alboff a l g u n a s que le llaman especialmente l a atencin. E l b o s q u e empieza, dice, p o r l o c o m n e n l a m i s m a c o s t a y n o d i s m i n u y e en d e n s i d a d c o n l a altura. C o m p u e s t o e s e n c i a l m e n t e d e fagus beluloides y antrctica, c o n i n t e r c a l a c i n d e n u m e r o s o s c o m p o n e n t e s l e o s o s , a r b o r e s c e n t e s y h e r b c e o s , n o s e e l e v a m s all d e 500 5 5 m e t r o s , y c o n s t i t u y e l a r e g i n inferior d e l o s b o s q u e s , c o m e n z a n d o all l a

s u p e r i o r alpina, q u e a l c a n z a h a s t a 800 m e t r o s ; l a altura d e 1000 m e t r o s , q u e es all la r e g i n d e las n i e v e s p e r p e t u a s , s l o s e v e u n liquen. A l b o f f m e n c i o n a l a cantidad de plantas siempre verdes de hojas perennes, y agrega que lo que ms f u e r t e m e n t e i m p r e s i o n a al viajero d e esas r e g i o n e s , es esa a b u n d a n c i a de v e r d e en las s e l v a s , q u e n i a n en i n v i e r n o d e s a p a r e c e . A b u n d a n en la T i e r r a del F u e g o l o s h e l c h o s , l a s v i o l e t a s , las r o s c e a s , las g r a m n e a s . E n l a s h a y a s s e cra u n parsito, el Myzodendron, q u e ostenta p e n a c h o s v e l l u d o s d e c o l o r c a n e l a . N o p o c a s v e c e s s e h a n t o m a d o estos p a r s i t o s p o r s e m i l l a s del rbol y s e h a e n s a y a d o d e sembrarlas, c o n el fracaso c o n s i g u i e n t e , c o m o se c o m p r e n d e . O t r o p a r s i t o es u n h o n g o , c a s i esfrico, Cyllana Darwini, del tama o d e u n d u r a z n o c o m n . S e d e s a r r o l l a en e x c r e c e n c i a s d e las h a y a s , en s u s r a m a s . A u n q u e i n s p i d o este h o n g o , l o s i n d i o s lo c o m e n c o n placer. E n el t e r r i t o r i o d e l N e u q u e n , que, bajo el p u n t o d e v i s t a f i t o g e o g r f i c o p e r t e n e ce t o d a v a en parte, l a f o r m a c i n antartica, s e e n c u e n t r a n l e g u a s d e terreno c u biertas d e f r u t i l l a s {Fragaria cldlensis). E n los valles donde existen salinas, hllase tambin la vegetacin propia de estos terrenos, c o m o v. gr. l a s salicornias, l l a m a d a s a q u jume, c u y a s c e n i z a s , q u e c o n tienen m u c h a soda, s e e m p l e a n en l a f a b r i c a c i n del j a b n . E a f o r m a c i n p a t a g n i c a es u n a m e z c l a d e p l a n t a s h e r b c e a s , de a r b u s t o s y de rboles. E a v e g e t a c i n h e r b c e a c o n s i s t e e s e n c i a l m e n t e en gramneas, l a s c u a l e s se r e n e n en s e g u n d o t r m i n o las sinantereas. C s p e d n o e x i s t e en parte a l g u n a . D u r a n t e el i n v i e r n o s e e n c u e n t r a a q u u n a p l a n t a anual, l l a m a d a alfilerillo (especie de erodium) q u e es u n p a s t o e x c e l e n t e para l a s o v e j a s . E a v e g e t a c i n l e o s a l a c o n s t i t u y e n m a t o r r a l e s q u e a l c a n z a n l a a l t u r a de u n h o m b r e d e u n j i n e t e . Todos estos a r b u s t o s s o n e s p i n o s o s 3 ^ r e t o r c i d o s , 3' s e caracterizan p o r el m e z q u i n o d e s a r r o llo d e s u s hojas, q u e faltan v e c e s p o r c o m p l e t o . E a s e s p e c i e s m s c o m u n e s s o n : el c h a a r (Gourlaea decortican), el u a de g a t o , el a l g a r r o b o {Prosopis) e l a l g a r r o b i l l o , l a m a t a d e i n c i e n s o molle (Duvana), el p i q u i l l n (Condola microphylla/, l a m a t a n e g r a , el m a t a - c a b a l l o y l a j a r r i l l a (Larrea divaricata). T o d a s e s t a s p l a n t a s d a n u n a l e a b a s t a n t e b u e n a . E a c o r t e z a d e u n a m a t a q u e l o s i n d i o s l l a m a n elcui, c o n t i e n e m u c h a cera. E o s i n d i o s la derriten y l a m a s can d e s p u s . P l a n t a s t a m b i n m u y c a r a c t e r s t i c a s d e las m e s e t a s p a t a g n i c a s , s o n las t u n a s (Cactus), q u e e x i s t e n a q u en g r a n d e s cantidades. E n el s u e l o d e a l u v i n , h m e d o y bajo, p r o s p e r a n bien el t r i g o y l a v i d . M s an q u e l a s h o n d o n a d a s h m e d a s p r o m e t e n las p e n d i e n t e s de l o s v a l l e s para el c u l t i v o de l a v i d . E a e n o r m e c a n t i d a d d e a l g a s (Fucus) q u e e x i s t e en l a s costas, p u e d e l l e g a r s e r m s tarde de cierta i m p o r t a n c i a , p o r el u s o q u e s e h a c e d e s u s c e n i z a s en l a f a b r i c a c i n del y o d o . E a f o r m a c i n d e l a p a m p a , es n o s l o en el s e n t i d o p e t r o g r f i c o , s i n o t a m b i n en el f i t o l g i c o , l a anttesis d e l a f o r m a c i n p a t a g n i c a . A q u e l l a c a r e c e c o m p l e t a m e n t e d e p l a n t a s l e o s a s i n d g e n a s , p r e d o m i n a n d o las g r a m n e a s . E o s l m i t e s N o r t e y S u d d e l a f o r m a c i n p a m p e a n a , n o s o n bien c o n o c i d o s ; al E s t e lo s o n el P a r a n y el P l a t a , y al O e s t e u n a l n e a irregular, q u e en la p a r t e s e p t e n t r i o n a l s i g u e c o n p o c a s d e s v i a c i o n e s al m e r i d i a n o de l o s 6 3 d e G r e e n w i c h (entre el R o s a r i o y Crdoba) m i e n t r a s q u e , en l a austral, s e t r a s l a d a m s h a c i a el Oeste.
o

P r e s c i n d i e n d o d e l a s diferencias f i t o g r f i c a s q u e d i s t i n g u e n l a f o r m a c i n de la p a m p a d e l a d e l c h a a r del m o n t e , h a y q u e aadir q u e aquella es l a m s f a v o r e c i d a p o r l a s l l u v i a s q u e esta. E a z o n a d e l l i t o r a l d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , s e a l a c o m p r e n d i d a entre el ro d e la Plata, el o c a n o 3' u n a l n e a q u e p a s a p o r el P e r g a m i n o , Rioja, J u n n ,

XXVIII

Bragado. Tapalqu, A z u l , A y a c u c h o y M a r Chiquita, posee u n a vegetacin natural q u e e s t c o n s t i t u i d a p o r p l a n t a s q u e en el p a s s e d e n o m i n a n pastos tiernos blandos, y entre las cuales figuran numerosas especies exticas, sea importadas. L a s y e r b a s q u e v e s t a n e s t a c o m a r c a a n t e s d e l a c o n q u i s t a , n o eran l a s m i s m a s q u e l a c u b r e n h o y . L o s p a s t o s o r i g i n a r i o s , l l a m a d o s duros fuertes, n o s o n p r o p i o s p a r a engordar los ganados, an cuando no se puede negar que su asimilacin por p a r t e d e l o s a n i m a l e s , cra c a r n e s d u r a s , b u e n a s p a r a el c o n s u m o h u m a n o , p e r o e x e n t a s d e g r a s a . E n cierta p o c a d e l a o , c u a n d o m a d u r a n l o s f r u t o s d e e s t o s p a s t o s y c o m i e n z a n s e c a r s e l a s hojas, a d q u i e r e n estas u n a d u r e z a tal q u e y a n o s i r v e n m s q u e p a r a a l i m e n t a c i n d e l g a n a d o ; es e n t o n c e s q u e s e p r e n d e f u e g o al c a m p o p a r a a b o n a r l e c o n l a s c e n i z a s r e s u l t a n t e s y para d a r l u g a r u n a v e g e t a c i n n u e v a . D e s p u s d e u n a l l u v i a , l o s m a t o r r a l e s d e p a s t o fuerte p a j o n a l e s r e t o a n , c o m o que, en el i n c e n d i o , l a s r a c e s n o h a n s u f r i d o nada, y esa v e g e t a c i n n u e v a y t i e r n a n o s l o es b u e n a p a r a el g a n a d o m a y o r , s i n o t a m b i n p a r a l a s o v e j a s . E s t a s q u e m a z o n e s s u c e s i v a s y e l c o n s t a n t e p i s o t e o d e l o s p a s t o s f u e r t e s p o r el g a n a d o m a y o r , c o n t r i b u y e r o n p r e p a r a r l a a p a r i c i n d e l o s p a s t o s t i e r n o s , en l o s q u e p u e d e v i v i r l a oveja. E n l a f o r m a c i n p a m p e a n a p r e d o m i n a de u n m o d o casi a b s o l u t o l a v e g e t a c i n h e r b c e a , y, e n p a r t i c u l a r , l a d e g r a m n e a s , c o m p u e s t a s y l e g u m i n o s a s . L a s e s p e c i e s d e g r a m n e a s s o n m u y n u m e r o s a s , y s u d i s p e r s i n m u y v a r i a d a , d e tal m o d o q u e la f i s o n o m a d e l c o n j u n t o c a m b i a c a d a i n s t a n t e , n o s l o p o r la m a n e r a c o m o s e a g r u p a n en l o s d i s t i n t o s c a m p o s , s i n o t a m b i n p o r l a v a r i a c i n d e l a s e s p e c i e s q u e s e o b s e r v a en c o m a r c a s r e l a t i v a m e n t e p r x i m a s . L a s gramneas predominantes en la subformacin de los pastos duros fuertes p e r t e n e c e n l o s g n e r o s Stipa y Mlica, q u e c u b r e n e x t e n s i o n e s c o n s i d e r a b l e s , l e v a n t n d o s e d e t r e c h o en t r e c h o m a t o r r a l e s d e paja c o l o r a d a (Paspalum virgatum), q u e prefiere s i n e m b a r g o , t e r r e n o s r e l a t i v a m e n t e h m e d o s , f o r m a n d o e n t o n c e s g r a n d e s pajonales. L o s p a s t o s d u r o s n o s e p r e s e n t a n d e u n m o d o u n i f o r m e en l a v a s t a e x t e n s i n que ocupan. E n u n o s c a s o s v i s t e n c o m p l e t a m e n t e el c a m p o m a n e r a d e u n csp e d m s m e n o s h o m o g n e o , en o t r o s e l e v a n s u s m a t a s a i s l a d a s c o m o g r u e s o s p i n c e l e s , s i e n d o d e s n u d o el s u e l o c i r c u n d a n t e en c i e r t a p o c a d e l a o , t a p i z a d o p o r u n a p e q u e a e u f o r b i c e a , c u b i e r t o p o r n u m e r o s a s h i e r b a s de d i s t i n t a s f a m i lias, e n t r e l a s q u e a p a r e c e n r a n u n c u l c e a s , v i o l c e a s , cruciferas, o x a l d e a s , g e r a n ceas, m a l v c e a s , a m a r a n t c e a s , r o s c e a s , l e g u m i n o s a s , p o r t u l a c c e a s , u m b e l f e r a s , v e r b e n c e a s , s o l a n c e a s , b o r r a g n e a s , s i n a n t r e a s y m u c h a s oteas, a l g u n a s de l a s c u a les, c o m o las c o n v o l v u l c e a s , l e v a n t a n l a s e s p i r a s d e l o s v o l u b l e s t a l l o s en l a s g r a m n e a s q u e c o n s t i t u y e n c o m o l a u r d i m b r e de la f o r m a c i n , s e i n t e r c a l a n o t r a s monocotiledneas, tales c o m o las ciperceas, amarildeas, irdeas y a l g u n a s m s . E n t r e l a s m i s m a s g r a m n e a s s e h a l l a q u e u n o d e l o s g n e r o s p r e d o m i n a n t e s , la Stipa, c o n t i e n e n u m e r o s a s e s p e c i e s , y q u e estas a n c u a n d o p e r t e n e z c a n u n a fam i l i a m u y s o c i a b l e , o f r e c e n d i v e r s o a s p e c t o , n o s l o p o r el d e s a r r o l l o d e s u s hojas, s i n o t a m b i n p o r la f i s o n o m a d e s u s flores, c u a n d o l a s t i e n e n y as r e s u l t a q u e , n o o b s t a n t e el p r e d o m i n i o d e l a f a m i l i a , e x i s t e u n a g r a n v a r i e d a d d e m o d i f i c a c i o n e s locales en la subformacin de los pastos duros. E n t r e l a s e s p e c i e s q u e c o n s t i t u y e n e s t a s u b f o r m a c i n y q u e m e r e c e n s e r citad a s p a r t i c u l a r m e n t e , s e c u e n t a la l l a m a d a alberjilla (Lathyrus martima), u n a p a p i l i o n c e a c o s m o p o l i t a d e flores d e a z u l p l i d o . S e c o n s i d e r a l a alberjilla c o m o u n forraje d e p r i m e r o r d e n . E n l a sierra d e Curumaln a b u n d a m u c h o u n a p l a n t a en e x t r e m o c u r i o s a . S u a s p e c t o , l a d i s t a n c i a , es el d e u n p i n o d e c o p a a n c h a y

XXIX

t r o n c o b r e v e , p e r o d e c e r c a s e e n c u e n t r a u n o e n p r e s e n c i a d e u n p e q u e o llantn d e tallo s u b l e o s o c o n a b u n d a n t e r a m i f i c a c i n r e t o r c i d a c o m o la d e u n a v i e j a e n c i n a q u e a z o t a r o n l o s v i e n t o s ; l a p l a n t a s e e l e v a u n o s 70 c e n t m e t r o s s o b r e el s u e l o , y e l d i m e t r o m a y o r d e s u c o p a a l c a n z a h a s t a u n m e t r o . S u s ramas, q u e r e c u e r d a n a l g o u n lepidodendrn, l l e v a n l a s c i c a t r i c e s q u e l e dejaron l a s i n s e r c i o n e s b a s e s f o l i c e a s d e l o s a o s p a s a d o s , y e n el e x t r e m o d e c a d a u n a u n p i n c e l penacho de hojas largas m u y angostas, casi filiformes y cubiertas de una sedosidad blanca griscea asentada. L a s excepciones de carcter general de la Pampa, dice Eorentz, son t r e s : los l a d o s d e a l g u n o s r o s s e e n c u e n t r a u n a faja a n g o s t a d e r b o l e s y a r b u s t o s ; l u e g o h a y en l a s i e r r a d e l Tandil, d e s d e el T a n d i l h a s t a Mar Chiquita, y al otro l a d o h a s t a l a Laguna de los Padres, u n a r e g i n c a r a c t e r i z a d a p o r u n a r b u s t o , d e l a a l t u r a m s m e n o s d e u n h o m b r e , u n a r a u i n e a l l a m a d a curumamuel (Colletia cruciata, Gil & Plook), a r b u s t o e s p i n o s o q u e n o t i e n e h o j a s , s i n o e s p i n a s en f o r m a d e c r u z , en l u g a r d e estas. E o s t e r r e n o s o c u p a d o s c o n c u r u m a m u e l s o n p o c o m e n o s q u e i m p e netrables. Otra planta tambin leosa, pero de m u y diverso aspecto q u e la precedente, a u n q u e p e r t e n e z c a al m i s m o g n e r o , es l a b r u s q u i l l a brusca (Colletia ferox) q u e s e v e c o n b a s t a n t e f r e c u e n c i a en l o s c a m p o s e n t r e Ayacucho y T a n d i l . E a b r u s c a es e s p i n o s a c o m o s u c o n g n e r e anterior, y o s t e n t a e s p i n a s c i l i n d r i c a s , a g u z a d a s e n l a p u n t a , d e 3 5 c e n t m e t r o s d e l a r g o p o r u n o s m i l m e t r o s d e espesor. L a b r u s c a t i e n e u n a f o r m a a c h a p a r r a d a , s e l e v a n t a p e n a s u n o s 60 c e n t m e t r o s s o b r e el s u e l o y s e e x t i e n d e h o r i z o n t a l m e n t e c o n u n d i m e t r o d e 1 1 / 2 m e t r o y a n m s . I/a o b s e r v a c i n d e L o r e n t z r e s p e c t o d e l a faja d e r b o l e s q u e h a e n c o n t r a d o en l a s o r i l l a s d e a l g u n o s r o s , c a r e c e d e v a l o r c i e n t f i c o , p o r c u a n t o d i c h o s r b o l e s son e x t i c o s y f u e r o n p l a n t a d o s p o r l o s d u e o s d e l a s e s t a n c i a s q u e e x i s t e n e n e s o s parajes. E n l a s u b f o r m a c i n d e l o s p a s t o s b l a n d o s , p r e d o m i n a el c a r d o , e s p e c i a l m e n t e el a s n a l (Silybum maricanum), y en m e n o r g r a d o a u n q u e d o m i n a n d o en el N o r t e , e l de C a s t i l l a (Cynara cardunculus), h a b i n d o s e l e s a g r e g a d o en estos l t i m o s a o s el c a r d o n e g r o (Cirsinm lauceolatum) i m p o r t a d o , al parecer, j u n t o c o n l a s o v e j a s E i n c o l n , y algunas gramneas ms. E n s u dispersin no se limitan los cardos la comarca de l o s p a s t o s t i e r n o s , p u e s t o q u e s e h a n o b s e r v a d o t a m b i n entre l o s d u r o s , p e r o p r e d o m i n a n e n t r e a q u e l l o s . E l t r b o l (Trifolium polymoiphum) y l a c a r r e t i l l a (Medicago denticulatd) q u e c u b r e n v e c e s p o r c i o n e s c o n s i d e r a b l e s d e l territorio, s e c u e n t a n e n t r e l a s h i e r b a s m s c o m u n e s , as c o m o el alfilerillo, n o m b r e q u e s e a p l i c a v a rias e s p e c i e s d e crodium, en p a r t i c u l a r al moschatum, al cicutarium y al malachoidc. E n t r e las o x a l d e a s p r e d o m i n a n el v i n a g r i l l o d e flor r o s a d a y el m a c a c h i n , r e s p e c t i v a m e n t e Oxalis martiana y autumnalis, m i e n t r a s l a s c r u c i f e r a s t i e n e n p o r r e p r e s e n t a n t e s al m a s t u e r z o m a c h o (Capsella bursa-pastors), al m a s t u e r z o h e m b r a (Senebiera primatifidd) al y u y o de pajarito (Le pidium pubescens), s o b r e t o d o en l o s c a m i n o s , y l a m o s t a z a (Brassica nigrd) q u e c o n s u s flores a m a r i l l a s , f o r m a en l o s c a m p o s g r a n d e s m a n c h o nes l a l l e g a d a d e l a p r i m a v e r a . P o r d o q u i e r a s e e n c u e n t r a n c o l o n i a s de abrojo(Xanthium italicuni) y d e c e p a - c a b a l l o (Xanthium spinosuni), p a r a c i t a r l a s a m b r o s i ceas, y que, p o r s u s f r u t o s , s o n e s p e c i e s m o l e s t a s p a r a l o s a n i m a l e s ; l a p r i m e r a p o r q u e s e p r e n d e en l a c e r d a d e l o s y e g u a r i z o s , y l a s e g u n d a en l a l a n a d e l o s o v i n o s . E a i n f u s i n l a d e c e p a - c a b a l l o p o s e e v i r t u d e s t e r a p u t i c a s , al d e c i r d e ia g e n t e d e c a m p o , p a r a c i e r t a s e n f e r m e d a d e s del h g a d o . D o s tres e s p e c i e s d e sinantereas,. m a n z a n i l l a c a m o m i l a , c u b r e n aqu all e s p a c i o s m s m e n o s c o n s i d e r a b l e s y a s o c i a n e l c o l o r d e s u s flores b l a n c a s c o n c e n t r o a m a r i l l o l a s d e l a m o s t a z a y las de l a flor m o r a d a , u n a b o r r a g n e a (Echium plantagneum), c o n s t i t u y e n d o t o d a s

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e s t a s h i e r b a s en flor u n b r i l l a n t e a d o r n o d e l c a m p o b o n a e r e n s e al d e s t a c a r s e e n t r e el v e r d e t i e r n o d e l o s t r e b o l a r e s d e l a s n u m e r o s a s g r a m n e a s b l a n d a s q u e f o r m a n la m a s a d e l a v e g e t a c i n p a m p e a n a . U n nmero de especies m s menos crecido representa las malvceas, enforbiceas y asclepideas, mientras que las amarant c e a s a b u n d a n c o m o Euxolus, Amaranthus Alternanthera. L a s cariofilceas, del g r u p o de las alsneas, n o escasean tampoco, predominando e n t r e ellas el c a p i q u (Stellaria medid) y l a s e s p e c i e s de Cerastium y Spergularia. U n e l e m e n t o f r e c u e n t e e n t r e e s t o s p a s t o s , es u n a u m b e l f e r a i n o f e n s i v a , l a Boiulesia teera, q u e s e e n c u e n t r a v e c e s en c o l o n i a s c o m o l a c i c u t a (Cunium maculatum), la v i z n a g a (Ammi viznaga), el h i n o j o {Coriandrum foeniculum) y d i v e r s o s e r i n g i o s , l o s q u e , p o r otra parte, p r e f i e r e n v e c e s l a s o r i l l a s d e l o s a r r o y o s . L a l e n g u a d e v a c a , u n a p o l i g o n c e a {Rtimex), l a o r t i g a (Urtic) y l a parietaria, d o s u r t i c c e a s , n o e s c a s e a n e n t r e l a s o t r a s e s p e c i e s , m o s t r n d o s e m o d o d e s a l p i c o n e s , a q u y all a l g u n o s e j e m p l a r e s d e c h a m i c o {Datura stramonium) y el c u e r n o d e l d i a b l o , u n a y e r b a d e l a s s e s m e a s (Martynia ltea montevidensis). L a s q u n o a s (C/ienopodium) n o s o n r a r a s e n l o s s i t i o s a b a n d o n a d o s , d o n d e s e a s o c i a al y u y o a m a r i l l o , u n a s i n a n t r e a (Ximenesia microptcr), q u e p o r otra parte, v a p r o p a g n d o s e p o r t o d o el pas, e s p e c i a l m e n t e e n l a s a f u e r a s d e l o s p u e b l o s , e n l o s s o l a r e s d e j a d o s d e m a n o y en las orillas de los caminos, siendo s u s captulos amarillos en m u c h a s partes los nicos representantes de la florescencia otoal. D e la misma familia y no menos a b u n d a n t e es l a cerraja (Sonchus olercea) y l a v e r d o l a g a , u n a p o r t u l a c c e a Portulacca olercea). M u c h a s o t r a s e s p e c i e s d e m u y d i v e r s a s f a m i l i a s f o r m a n l a m e z c l a del p r a d o , l a s u n a s c o m o c o n s t i t u y e n t e s i m p o r t a n t e s d e l o s c s p e d e s , l a s o t r a s c o m o a c c e s o r i o s , y a s n o es raro v e r all el l a r g o eje floral d e u n verbascum, a q u las f l o r e c i l l a s m o d e s t a s d e l a vernica, a l l l a p r i m u l c e a Anagallis arvensis, y o t r a s v e c e s las rubiceas de m u c h a s hojas verticiladas, sin olvidar las verbenas, las numerosas s o l a n c e a s , n i l a s irdeas, a m a r i l d e a s , j u n c c e a s y c i p e r c e a s , n i es c o s a d e sorp r e n d e r s e al h a l l a r u n a o r q u d e a t e r r e s t r e d e a p a r a t o s p o c o v i s t o s o s . L a parte baja d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , l a d e p r e s i n m e d i a p o r d o n d e c o r r e el r o S a l a d o , es u n a r e g i n r i c a en l a g u n a s d e e x t e n s i n v a r i a b l e y en las q u e la h o n d u r a n o g u a r d a relacin a l g u n a c o n la amplitud. A la p r o f u n d i d a d de u n metro algo ms, las i n v a d e n los j u n c o s , y en s u s orillas crecen en abundanc i a l a s e s p a d a a s (Tiph), q u e s e r e c o n o c e n p o r s u s flores a c u m u l a d a s en u n cilind r o o b s c u r o d e l e s c a p o , m a n e r a d e e s c o b i l l n . U n s u s r i b e r a s a b u n d a n l a s ciper c e a s r e p r e s e n t a d a s p o r l o s g n e r o s Cyperus, Eleockaris, Scirpus y Carex, q u e s e enc u e n t r a n t a m b i n e n l o s bajos h m e d o s , p e r o l a p l a n t a q u e en r e a l i d a d c a r a c t e r i z a escos parajes, e s l a cortadera (Gynerium argenteum) c u y o s e l e v a d o s y e l e g a n t e s pen a c h o s b l a n c o s s o n u n o d e l o s m e j o r e s a d o r n o s d e la p a m p a . A b u n d a en esra, por d o q u i e r a l u ^ a a g u a , p e n e t r a en el m o n t e , e n l a c o r d i l l e r a , en E n t r e R o s y llega h a s t a l a P a t a g o n i a . S u t a m a o es v a r i a b l e ; e l e x t r e m o l i b r e d e u n p e n a c h o p u e d e l l e g a r tres m e t r o s d e a l t u r a , y s e h a n v i s t o n u m e r o s o s e j e m p l a r e s e n el c a m i n o d e S a n L u i s t a n a l t o s c o m o l a m e d i d a s e a l a d a y o t r o s q u e a p e n a s p a s a r a n d e un m e d i o m e t r o . L a a l i s m c e a Sagittaria montevidensis, l e v a n t a d e n t r o d e l a g u a s u s grand e s f l e c h a s i n o f e n s i v a s el d e l i c a d o c o r i m b o d e s u s flores b l a n c a s c o n m a n c h a s o b s c u r a s e n el c e n t r o ; l a lidrocleis Plumboldtii y m u c h a s s i n a n t r e a s m s m e n o s e l e v a d a s l a s a c o m p a a n t a m b i n m i e n t r a s l a s u p e r f i c i e d e l a s a g u a s s e c u b r e de h i d r o c t i l e s f l o t a n t e s d e u n a c a p a d e lentejas d e a g u a (Lemna), d e a l g u n a maisilecea semejante u n trbol de cuatro hojas. O t r a s u m b e l f e r a s , a d e m s de las h i d r o c t i l e s , p u e b l a n l a s o r i l l a s d e a l g u n o s a r r o y o s y l a g u n a s , t a l e s c o m o los e r i n g i o s , a l g u n a s d e c u y a s e s p e c i e s s e e l e v a n h a s t a m s d e d o s m e t r o s d e altura.

 X X X I

E n los baados, adems de las ciperceas, se encuentran abundantes gramillas rastreras, p o r ejemplo, Stenotaphrium americanum, l a irdea Sisyrhynchium bonariense y c o l o n i a s d e d u r a z n i l l o b l a n c o {Solamun glaucwn). L a p o l i g o n c e a l e n g u a d e v a c a (Rumex pukher) y o t r o s m i e m b r o s d e l g n e r o y d e l a familia, n o s o n e s c a s o s aqu, sin e x c l u i r t a m p o c o l o s r e p r e s e n t a n t e s d e m u c h a s o t r a s f a m i l i a s . E n l o s c a n g r e j a l e s l o q u e m s a b u n d a es e l e s p a r t o {Spartina australis), en l o t o c a n t e flora h e r b c e a , y l a r m n e a brusca {Collelia ferox) e n l o q u e r e s p e c t a p l a n t a s l e osas. D e s d e B u e n o s A i r e s h a s t a l a Mar Chiquita, s e e x t i e n d e l o l a r g o d e l a c o s t a d e l m a r u n a faja d e m o n t e c o m p u e s t a p r i n c i p a l m e n t e d e t a l a (Celtis Tala, G i l ) , c o r o n i l l a {Scutia buxifolid) y e s p i n i l l o {Acacia aroma). L a f a m i l i a q u e , d e s p u s d e l a d e l a s g r a m n e a s , est en l a p a m p a r e p r e s e n t a d a p o r m a y o r n m e r o d e i n d i v i d u o s , es l a d e l a s c o m p u e s t a s , p o r l o r e g u l a r serniarb u s t o s c o n flores m e z q u i n a s . E n t r e l o s r b o l e s q u e c r e c e n fcil y r p i d a m e n t e , h a y q u e m e n c i o n a r el d u r a z n o ( m e l o c o t n ) , q u e p r o d u c e f r u t a s y lea, a l g u n a s e s p e c i e s d e e u c a l i p t o s , l a robinia, el p a r a s o {Meha Azedarach, L.) y el l a m o d e I t a l i a . E l o m b (Picumia dioica), o r i g i n a r i o d e M i s i o n e s , f u t r a s p l a n t a d o l a p a m p a p o r l a s o m b r a e s p e s a q u e arroja. L a f o r m a c i n q u e s i g u e l a de l a p a m p a , h a c i a el N o r t e , c o m p u e s t a m a y o r m e n t e d e b o s q u e s m a t o r r a l e s y zarzas, h a r e c i b i d o d e G r i s e b a c h e n s u obra Die Vcgetation der Erde, l a d e n o m i n a c i n d e formacin d e l chaar. E s t a , q u e es p r o p i a de las p r o v i n c i a s d e C r d o b a , S a n t i a g o , C a t a m a r c a , L a Rioja, S a n J u a n , M e n d o z a y S a n L u i s , s e a s e m e j a l a p a t a g n i c a p o r l a a r i d e z d e l terreno y p o r el p r e d o m i n i o d e las p l a n t a s l e o s a s . A n n o s e h a h a l l a d o u n a e x p l i c a c i n al n o t a b l e f e n m e n o q u e el c l i m a s e c o d e e s t a f o r m a c i n h a y a p o d i d o e n g e n d r a r b o s q u e s , m i e n t r a s q u e el h m e d o d e l a p a m p a , c a r e c e d e r b o l e s . L a falta a b u n d a n c i a d e a g u a , m s q u e l a s d i f e r e n c i a s d e t e m p e r a t u r a , d e t e r m i n a n el p r e d o m i n i o d e tal c u a l f o r m a c i n en t o d a l a R e p b l i c a . C a s i t o d o s l o s r b o l e s a r b u s t o s q u e c o n s t i t u y e n la f o r m a c i n d e l c h a a r del m o n t e , t i e n e n u n a t a l l a m e z q u i n a y p o c o elevada, c o n r a m a s e r i z a d a s y d i f u s a s , provistas de espinas de hojas espinosas. L a familia que presenta particularmente e s t e c a r c t e r , es l a d e l a s m i m o s e a s . Q u i z n i n g u n a d e las f o r m a c i o n e s f i t o g e o g r ficas de la R e p b l i c a s e d e s e n v u e l v e s o b r e u n s u e l o m s a c c i d e n t a d o q u e l a d e l c h a ar. E n ella s e e n c u e n t r a n m o n t a a s e l e v a d a s c o m o l a sierra d e C r d o b a y l a r e g i n andina; s a l i n a s i n m e n s a s ; v a l l e s p r o f u n d o s y e x t e n s o s c o m o l o s d e C a l c h a q u y Uspallata; desiertos de arena y medanales interminables como los de S a n L u i s y el territorio n a c i o n a l d e l a P a m p a ; p e d r e g u l l o y a r e n a c o m o e n S a n J u a n y M e n doza; t e r r e n o s r i d o s y s e c o s c o m o l a r e g i n c u y a n a y otras, y r i c a tierra d e la f o r m a c i n g e o l g i c a p a m p e a n a al E s t e d e C r d o b a . P e r o h a y u n r a s g o f s i c o q u e c a r a c t e r i z a el c o n j u n t o , y es la s e q u e d a d d e l aire q u e p r e d o m i n a e n l a f o r m a c i n del c h a a r . P o r e s t o es q u e a b u n d a n en ella l a s p l a n t a s e s p i n o s a s , r e t o r c i d a s y n u d o s a s , e s c a s a s d e follaje. L o s rboles p r e d o m i n a n t e s p e r t e n e c e n , c o m o q u e d a d i cho, la familia de las leguminosas, tribu de las mimoseas, pero abundan tambin varias especies de las cisalpneas. L o s m o n t e s d e a l g a r r o b o c o n s t i t u y e n la parte o r i e n t a l d e l a f o r m a c i n d e l c h a a r y e m p i e z a n p o c o m s m e n o s en l a m i t a d d e l c a m i n o d e R o s a r i o C r d o b a . A l l , en l a orilla d e l m o n t e d e a l g a r r o b o s , s e v e n m u c h o s talas {Celtis). E l a l g a r r o b o {Prosopis), d e l a f a m i l i a d e l a s l e g u m i n o s a s , es u n r b o l i n t e r e s a n t e y d o t a d o d e u n a g r a n d i s p e r s i n t o p o g r f i c a , p o r q u e s e l e e n c u e n t r a m u y a d e n t r o en l a s f o r m a c i o n e s

XXXII

chaquea y subtropical. E l algarrobo negro, dulce morado, como tambin se le l l a m a (Prosopis nigra), a b u n d a e n l a s p r o v i n c i a s d e C r d o b a , S a n E u i s , S a n J u a n , C a t a m a r c a , E a R i o j a y S a n t i a g o . A l c a n z a u n a a l t u r a d e 8 10 m e t r o s y u n d i m e t r o d e / d e m e t r o e n el t r o n c o . E l a l g a r r o b o b l a n c o (Prosopis alba), s e e n c u e n t r a e n C r d o b a , S a n E u i s , C a t a m a r c a , E a Rioja, S a n t i a g o , T u c u m n , S a l t a , J u j u y , C h a c o y C o r r i e n t e s . E n e s t a l t i m a p r o v i n c i a s e l e l l a m a igopc-par s i m p l e m e n t e igop. E l r b o l a l c a n z a h a s t a 12 m e t r o s d e a l t u r a y h a s t a u n m e t r o d e d i metro en el tronco.
1 2 3 5

E l q u e b r a c h o c o l o r a d o , Quebrachia Lorentzii Loxopte?ygium Lorenzii, es u n rbol d e l a f a m i l i a d e l a s a n a c a r d i c e a s . A l c a n z a u n a a l t u r a d e 12 15 m e t r o s y u n dimetro del tronco q u e llega hasta un metro. Habita las provincias de Crdoba, C a t a m a r c a , L a R i o j a , S a n t i a g o , T u c u m n , S a l t a , J u j u y , el C h o c o , C o r r i e n t e s , etc. L a corteza y la madera s o n m u y tanferas. E l q u e b r a c h o b l a n c o es u n r b o l d e l a s a p o c n e a s , Aspidosperma Quebracho. A l c a n z a u n a a l t u r a d e 14 15 m e t r o s y u n dim e t r o e n e l t r o n c o d e u n m e t r o . H a b i t a l a s l l a n u r a s y sierras bajas d e S a n L u i s , C r d o b a , L a R i o j a , C a t a m a r c a , T u c u m n , S a l t a , S a n t i a g o , el C h a c o , S a n t a F y C o r r i e n t e s . E l s o m b r a d e t o r o , l l a m a d o a s en el l i t o r a l y en l a p a m p a central, peje e n S a n L u i s , q u e b r a c h o flojo y q u i r i l n en C r d o b a , es u n a s a n t a l c e a , l a Iodina rJiombifolia, c u y a s f l o r e s p e q u e a s , b l a n q u e c i n a s , t i e n e n u n a r o m a e x q u i s i t o , m u y s u a v e . E n l o s p a r a l e l o s v e c i n o s C r d o b a y S a n L u i s , a l c a n z a el sombra de toro s l o u n o s 5 m e t r o s m e n o s d e altura, m i e n t r a s q u e al N o r t e d e l a f o r m a c i n d e l m o n t e l l e g a l a e l e v a c i n d e l r b o l 10 m e t r o s . E l t a l a es u n r b o l d e l a s u r t i c c e a s , Celiis Sellowiana. H a b i t a t o d a la A r g e n t i n a y s u e l e p r e s e n t a r s e c o m o m a t o r r a l e n m u c h o s p u n t o s d e l a f o r m a c i n del m o n t e d e l c h a a r ; p e r o c o m o r b o l a d q u i e r e v e c e s p r o p o r c i o n e s n o t a b l e s , pties l l e g a p a s a r d 10 m e t r o s d e altura, o s t e n t a n d o u n a f i g u r a h e r m o s a . E l c h a a r es u n r b o l d e l a s l e g u m i n o s a s , Gowiiea decorticaiis. H a b i t a u n a g r a n e x t e n s i n d e l a A r g e n t i n a , y es s o b r e t o d o m u y f r e c u e n t e en l a f o r m a c i n f i t o g e o g r f i c a d e l m o n t e s e a d e l c h a a r . S e o b s e r v a q u e e n el l m i t e N o r t e d e s u disp e r s i n ( d i g a m o s en l a s i e r r a d e l a Lumbrera), c i e r t o s e j e m p l a r e s d e l c h a a r a l c a n z a n h a s t a 10 m e t r o s d e a l t u r a c o n u n t r o n c o d e 25 c e n t m e t r o s d e d i m e t r o , a l g o m a y o r , y q u e , m e d i d a q u e s e a v a n z a h a c i a e l S u d , d i s m i n u y e l a a l t u r a d e l rbol, hasta q u e en las orillas del ro N e g r o de la P a t a g o n i a , queda este reducido u n arbusto insignificante. P a s a d o el k i l m e t r o 600 d e l f e r r o c a r r i l d e l P a c f i c o , y a s e v e n l o s p r i m e r o s c a l d e n e s , q u e , e n e s t a l a t i t u d (34 ), r e p r e s e n t a n el m i s m o p a p e l q u e l o s b o s q u e s de a l g a r r o b o s m s al N o r t e . E l m o n t e d e c a l d e n e s f o r m a a q u c o m o u n a g r a n faja d o b l e d e n t r o d e l a c u a l c o r r e el r o Q u i n t o . N o h a c e m u c h o s a o s q u e l a c o m a r c a q u e rodea Villa M e r c e d e s estaba cubierta de caldenes, a l g u n o s de m s de u n metro d e d i m e t r o . U n o q u e o t r o e j e m p l a r s o l i t a r i o s e o b s e r v a a n t o d a v a , p r o t e g i d o p o r l o s c e r c o s d e l a s p r o p i e d a d e s . L a n e c e s i d a d d e l a l e a a m e n a z a t a m b i n estos l t i m o s restos de lo q u e en u n t i e m p o fu bosque, de u n a desaparicin segura. E l c a l d n es u n r b o l d e l a f a m i l i a d e l a s l e g u m i n o s a s , Prosopis Algarrobillo, y alc a n z a u n o s 10 m e t r o s d e a l t u r a c o n / m e t r o d e d i m e t r o .
o s i

A d e m s d e e s t e rbol, e x i s t e n e n l o s m o n t e s i n m e d i a t o s o t r a s p l a n t a s leosas q u e l o a c o m p a a n . E l a l g a r r o b o s e o b s e r v a de c u a n d o e n c u a n d o , p e r o n o en la f o r m a l o z a n a q u e s e l e c o n o c e m s al N o r t e , s i n o e n l a d e rbol d e g e n e r a d o arbusto. E l molle y el piquilln son formas obligadas de la formacin del monte, lo m i s m o q u e el c h a a r . T o d a s estas p l a n t a s a r b r e a s f o r m a n u n m o n t e d e poca e l e v a c i n , 5 0 6 m e t r o s m s m e n o s , e n el c u a l d o m i n a p o r s u a l t u r a e l c a l d n .

 X X X I I I

E n m u c h o s de estos rboles se entremezclan y enlazan c o n zarcillos los vastag o s e n d e b l e s d e l cabello d e n g e l (Ciernatis Hilarii), n o m b r e v u l g a r q u e s e d a en C r d o b a esta r a n u n c u l c e a , pero que, en S a n E u i s s i r v e p a r a d e s i g n a r l a cusc u t a . E l tasi, u n a a s c l e p i a d c e a , es otra e n r e d a d e r a q u e s e e n c u e n t r a c o n frec u e n c i a en l a f o r m a c i n d e l m o n t e . E o s t r o n c o s d e l o s c a l d e n e s e s t n v e s t i d o s d e l i q e n e s d e c o l o r g r i s , y l a s r a m a s e s t n tan c u b i e r t a s d e c l a v e l e s d e l aire, q u e n i s e l a s v ; t a n a b u n d a n t e es esta v e g e t a c i n epfita. E o s m a t o r r a l e s s e c o m p o n e n d e ejemplares p e q u e o s d e a l g u n a s d e l a s p l a n t a s leosas c i t a d a s , y p a r t i c u l a r m e n t e d e m o l l e y p i q u i l l n . D e t r e c h o en t r e c h o se v e n l a s c c t e a s , l l a m a d a s tunas, i n t e r c a l a d a s en l o s b o s q u e s . L a v e g e t a c i n q u e c u b r e el s u e l o , est c o n s t i t u i d a en s u m a y o r parte p o r g r a m n e a s d e distintas e s p e c i e s , a b u n d a n d o la stipa. L a t e n d e n c i a d e e s t a s g r a m n e a s es l a d e formar m a t a s d e d i s t i n t a altura, m s m e n o s a i s l a d a s ; en a l g u n o s c a s o s s e a g r u p a n p o r c o m p l e t o , y en otros dejan el s u e l o d e s n u d o alrededor. A l o d i c h o p u e d e n a g r e g a r s e a l g u n o s ejemplares de s i n a n t r e a s , v i n a g r i l l o s d e p r i m i d o s , c o n flores a m a r i l l a s , v e r b e n a s d e flor roja lila, a l g u n a q u e otra e u f o r b i a p e q u e a , i n d i v i d u o s m u y a i s l a d o s de c a r d o s a n t o , y otras. U n a p l a n t a q u e a b u n d a , es l a jarilla. D e V i l l a M e r c e d e s h a c i a el O e s t e , s e e n c u e n t r a l a v e g e t a c i n m s m e z c l a d a . E l c a l d n s a l p i c a el b o s q u e , p e r o n o s e p r e s e n t a a g r u p a d o s i n o p o c a s l e g u a s d e l p u e b l o citado, a l c r u z a r el ro Q u i n t o , p a r a d i s m i n u i r l u e g o y d e s a p a r e c e r m s tarde. E m p i e z a n a p a r e c e r u n o q u e otro q u e b r a c h o que, p o r s u desarrollo, m u e s t r a n q u e el c l i m a n o l e s es a d v e r s o . Y a s e e n c u e n t r a aqu l a barba de c h i v o , mal d e ojo, lagaa d e p e r r o , d i s c i p l i n a de monja, n o m b r e s v u l g a r e s t o d o s q u e s e d a n u n a cisalpnea, l a Poniciana Gilliesii, d e flores a m a r i l l e n t a s c o n l a r g o s e s t a m bres d e f i l a m e n t o rojo, 3' c u b i e r t a t o d a d e c o r t o s p e l o s g l a n d u l o s o s ; s u s r a m a s s u e l t a s 3' aisladas, h a c e n d e ella u n c o m p o n e n t e d e l matorral, c u y o tipo tiene c o m u n mente, s i n l e v a n t a r s e m s d e d o s tres m e t r o s . L a lagaa d e perro, n o s l o v i v e aqu, s i n o q u e s e l a h a l l a m u c h o m s al Oeste, s u b i e n d o p o r el N o r t e h a s t a la f o r m a c i n s u b t r o p i c a l y l a d e l C h a c o , y b a j a n d o p o r el S u d h a s t a l a s i n m e d i a c i o n e s de l a b o c a d e l r o N e g r o en l a P a t a g o n i a . E n t r e otras p l a n t a s d e l matorral, aparece u n a v e r b e n c e a (Li-bpia lycioides), l l a m a d a cedrn en B u e n o s A i r e s y azahar d e l c a m p o en T u c u m u , l o m i s m o q u e el atamisqui y m u c h a s o t r a s . L o q u e m s l l a m a l a a t e n c i n en e s t a p a r t e d e l m o n t e , y c u a n d o u n o s e aleja d e l a s a g r u p a c i o n e s d e r b o l e s m a y o r e s , es l a d e p r e s i n s u c e s i v a d e l o s v e g e t a l e s , a p a r e c i e n d o el c a m p o s l o c u b i e r t o d e m a t a s a i s l a d a s d e jarilla, u s i l l o , a t a m i s q u i , etc., a s o m a n d o t a m b i n l o s r e t o r t u o s y l a s m i m o s e a s d e l g n e r o Prosopis. E n l o s f l a n c o s d e l a sierra d e l M o r r o s e e n c u e n t r a u n a p a l m e r a d e h o j a s en a b a n i c o q u e s e h a l l a t a m b i n en l a sierra de C r d o b a 3' en el v a l l e c o m p r e n d i d o e n t r e a q u e l l a y l a d e G u a s a y n en S a n t i a g o d e l E s t e r o . E s l a Trithinax campestris que forma veces g r u p o s q u e se parecen monte, se presenta guisa de matas pequeas aisladas que salpican la vegetacin de gramneas. E s t a palmera tiene u n tallo v e s t i d o d e r e d e s l e o s a s , e s t i p u l a r e s , c o n fuertes e s p i n a s , y c a d a l b u l o b f i d o c i n t a de s u g r a n p a n t a l l a , p r e s e n t a en c a d a d i v i s i n u n a espinita. L a Trithinax campestris es u n a e s p e c i e e l e g a n t e , y s u e x i s t e n c i a en e s t a s c o m a r c a s r e g o c i j a l a vista del viajero fatigado de n o v e r m s que algarrobos, chaares y atamisquis. E n l a s m e s e t a s i n m e d i a t a s d e l a sierra d e C r d o b a , s e v e u n a g r a n c a n t i d a d d e a r b u s t o s , m a t i z a d o s d e r b o l e s , . p e r o m s e s c a s o s , 3' el s u e l o a l f o m b r a d o d e g r a m neas e n t r e m e z c l a d a s c o n h i e r b a s q u e o s t e n t a n v i s t o s a s f l o r e s en l a e s t a c i n p r o p i cia. A l s a l i r d e l a s i e r r a d e C r d o b a c o n r u m b o a l N o r t e , s e h a l l a q u e l a v e g e t a c i n s e v u e l v e a g r u p a r ; el b o s q u e e s p i n o s o s e m u e s t r a e l e v a d o y e n m a r a a d o ;

XXXIV

las enredaderas parecen m s abundantes; se observan ejemplares de u n a cesalpnea, l a brea {Cesalpinia precox), d e tallo y r a m a s c o m p l e t a m e n t e v e r d e s y d e u n a s p e c t o m u y singular, y m u c h o s otros elementos que forman los matorrales. D e pronto, la vegetacin mayor, entre la que se distingue u n a anacardicea c o n hojas parecidas al a g u a r i b a y , el q u e b r a c h o c o l o r a d o (Queb achia Lorentz), d i s m i n u y e , el m a t o r r a l s e a c l a r a , l a s breas s e h a c e n m s v i s i b l e s , l a s c c t e a s del t i p o d e Cereus e m p i e z a n a b u n d a r y e l e v a r s u t a l l o , m i e n t r a s q u e el r e s t o d e l a v e g e t a c i n l e o s a q u e h a d i s m i n u i d o g r a d u a l m e n t e , s l o deja v e r a t a s m i s q u i s , j a r i l l a s y a l g u n o s m o l l e s , p a r a d e s a p a r e c e r t a m b i n s u t u r n o y dejar el c a m p o c a s i d e s n u d o . E s q u e s e h a l l e g a d o l a s a l i n a g r a n d e ; d o n d e s l o p r o s p e r a u n a m a t a p e q u e a , e l j u m e , d e l a familia de las quenopodiceas. D e t r e c h o e n t r e c h o s e l e v a n t a u n Cereus g i g a n t e s c o q u e a l c a n z a a q u m s d e d i e z m e t r o s d e a l t u r a y o s t e n t a flores b l a n c a s en A b r i l ; en u n o y o t r o s i t i o m s e l e v a d o d e l t e r r e n o , n o es difcil o b s e r v a r e j e m p l a r e s s o l i t a r i o s a s o c i a d o s d e t r t a g o (Ricinus), y, e n el s u e l o , o t r a e u f o r b i c e a a c h a p a r r a d a , l a q u e en B u e n o s A i r e s s e l l a m a Oreja d e g a t o . D e l otro l a d o d e l a s a l i n a e m p i e z a m o s t r a r s e u n a q u e o t r a y e r b a y c o m i e n z o s d e b o s q u e ; l o s j u m e s d i s m i n u y e n , l u e g o a p a r e c e Cereus m e n o r e s , l a s j a r i l l a s y el ? P i c o d e l o r o c o n s u s f r u t a s rojas (Ephedra) y s e entra g r a d u a l m e n t e en el b o s q u e , q u e v a p o n i n d o s e m s t u p i d o m e d i d a q u e a v a n z a h a c i a el O e s t e . E l territorio de l a formacin del m o n t e no est cubierto e x c l u s i v a m e n t e p o r un b o s q u e c o n t i n u o ; en m u c h a s partes presenta interrupciones, c o m o p o r ejemplo, la d e l a salina, y en o t r a s a p a r e c e el c a m p o d e s p r o v i s t o d e rboles, c o m o s u c e d e e n c o m a r c a s d e e x t e n s i n v a r i a b l e , n o s l o en l a p r o v i n c i a d e C r d o b a , s i n o t a m b i n e n l a d e S a n E u i s , en l a d e S a n t i a g o y a n en l a d e C a t a m a r c a . A l N o r t e de Crdoba hay campos extensos vestidos de gramneas, lo m i s m o q u e en S a n t i a g o , y en a l g u n a s p a r t e s s e o b s e r v a n a i s l a d o s r e u n i d o s , l o s m a t o r r a l e s d e p o l e o [Lippia turbina ta), y, v e c e s , g r u p o s d e g u a y a c n (Porliera hygromtricd), c o n breas, c h a a r e s y o t r o s i n d i v i d u o s a r b r e o s . U n a e s p e c i e m u y i n t e r e s a n t e p o r l o a c h a p a r r a d a y e s p i n o s a , t a n t o q u e p u e d e t o m a r s e p o r u n a brusquilla s i n h o j a s , c o n l i n d o s r a c i m o s d e flores e n c a r n a d a s (en E n e r o ) , es u n Prosopis q u e n o s e l e v a n t a a r r i b a de medio metro del suelo, pero q u e se extiende h o r i z o u t a l m e n t e u n o s dos metros: es l a Prosopis aphylla, q u e l l a m a t a n t o m s l a a t e n c i n c u a n d o s e l a v e p o r p r i m e r a v e z , c u a n t o q u e p e r t e n e c e al m i s m o g n e r o q u e el a l g a r r o b o y el c a l d n . E n l a s i e r r a g r a n d e d e C r d o b a , s e a l a E o r e n t z tres r e g i o n e s e n l a d i s p e r s i n v e r t i c a l d e l a s p l a n t a s , s a b e r : l o s a r b u s t o s a l p i n o s (abajo), l o s p a s t o s a l p i n o s (ms arriba), y l a r e g i n d e l a q u e o a al l t i m o ; y en l a sierra c h i c a , s l o l a s d o s p r i m e r a s . E a q u e o a , q u e e n C r d o b a s e l l a m a tabaquillo, p o r q u e s u c o r t e z a est formada por numerosas lminas papirceas de color de tabaco, es u n a roscea {Polylepis racemos) c u y a s r a m a s m u y t o r c i d a s y n u d o s a s r e c u e r d a n s u l u c h a p e r p e t u a c o n l o s v i e n t o s d e las c u m b r e s . E n l a s i e r r a c h i c a , y , e s p e c i a l m e n t e , e n la c u m b r e d e l Pan de Azcar, p r e d o m i n a n l a s e s p e c i e s d e stipa, n o m u y a l t a s y d e h o j a s finas, y entre e l l a s a s o m a n n u m e r o s o s e j e m p l a r e s d e flor d e p a p e l (Zinnia pauciflord) y d e Gomphrena rosea, s i n a n t r e a a q u e l l a y a m a r a n t c e a esta, c u y a f a m i l i a p e r t e n e c e t a m b i n u n a p l a n tita c u r i o s a , l a Gossipianthus australis, d e l c e r r o P a n d e A z c a r - , donde tienden s u f i g u r a deprimida las dicondras sedosas y a l g u n a s otras especies pequeas de distintas familias, entre las cuales predominan las sinantreas. E n t r e estos pastos alpinos slo s e v e de c u a n d o en c u a n d o u n rbol, casi siempre s o l i t a r i o , a u n q u e v e c e s , p e r o r a r a s , s e l e v e a a g r u p a d o en b o s q u e c i l l o s : es u n a r u t c e a , Zantkoxylum Coco, c u y a a l t u r a a l c a n z a d e 3 5 m e t r o s ; e n el t a l l o tiene

XXXV

fuertes a g u i j o n e s , y en el f r u t o y en l a s h o j a s u n i n t e n s o g u s t o y olor t e r e b i n t c e o . E n T u c u m n y S a l t a , d o n d e a l c a n z a m a y o r altura, l e l l a m a n cochuclm. E o s l o r o s q u e a b u n d a n en l a s c o m a r c a s s u b t r o p i c a l e s , t i e n e n tal aficin p o r l o s f r u t o s d e e s t e rbol, q u e c u a n d o l o s e s t n c o m i e n d o , n i l a a p r o x i m a c i n d e u n a p e r s o n a l o s espanta. E a r e g i n d e l o s a r b u s t o s a l p i n o s s e e n c u e n t r a i n m e d i a t a m e n t e debajo de la de los pastos. E n algunas partes de este bosque se olvida uno por completo de la f i s o n o m a g e n e r a l d e l a f o r m a c i n del m o n t e , en l o q u e ella t i e n e de r u d a y e s p i nosa, s e c a y r e t o r c i d a , y m s s e p a r e c e l o q u e u n o est v i e n d o u n d e l i c i o s o p e dazo d e l a s e l v a t u c u m a n a m i s i o n e r a , t r a n s p o r t a d a all p o r e n c a n t a m i e n t o , q u e una inclusin circundada de quebrachos, algarrobos y chaares. E a s bignonias toman a s p e c t o d e l i a n a s , e n p a r t i c u l a r u n a d e flor roja; y s u s v a s t a g o s g r u e s o s , ora entrel a z a d o s c o n l a s r a m a s , o r a r e c t o s y p a r a l e l o s l o s t r o n c o s , f o r m a n en l o alto c o m o u n c o r t i n a d o d e h o j a s y f l o r e s q u e r e e m p l a z a el t e n u e v e l o c o n s t i t u i d o p o r l o s finos f o l i l o s d e l a s a c a c i a s . A l l d o n d e el b o s q u e s e abre, otra b i g n o n i c e a la T r o m p e t i l l a d e V e n u s (Pithecocenium clematideum) a s o m a s u s b l a n c a s f l o r e s ; y l o s Lycium d e flores a z u l e s , y l o s m a t o r r a l e s d e p o l e o y d e n u m e r o s a s l a b i a d a s , s e d e s t a c a n en el s u e l o d e l o s c l a r o s q u e deja el m o n t e v e s t i d o d e o t r a s y e r b a s m e nores, d o n d e a d o r n a t a m b i n el c u a d r o el p r e c i o s o m e c h o a c a n , Ipomea d e h o j a s en f o r m a d e c o r a z n y flores r o s a d a s , a s o m a n l a s c f e a s d e c o r o l a i g u a l m e n t e t e i d a l a s a m a r i l l a s d e l a s e n o t r e a s y d e m u c h a s c o m p u e s t a s . E n otras p a r t e s d o m i n a , p u e d e d e c i r s e , u n a e s p e c i e d e p o l i g o n c e a arbrea, c u y o n o m b r e y m s an q u e este, l a s h o j a s , r e c u e r d a n s u s e m e j a n z a c o n el a v e l l a n o : es l a Ritprechtia coiylifolia, sin q u e f a l t e n o t r a s e s p e c i e s d e l m i s m o g n e r o en d i s t i t n t o s p u n t o s ; y d e s p u s , b a j a n d o a n , a p a r e c e n l o s g r a n d e s e l e m e n t o s c o n s t i t u t i v o s d e l b o s q u e , al que se llega p o r u n a transicin casi imperceptible. E n l o s rboles abundan los c l a v e l e s del aire, d i s t i n g u i n d o s e entre ellos e l d e flor b l a n c a (Tillandsia circinalis) por s u delicado perfume. E n t r e los riscos que u n a vegetacin arbrea no viste, a b u n d a n o t r a s b r o m e l i c e a s t e r r e s t r e s d e flor amarilla, y n o s o n r a r a s l a s c c t e a s de d i v e r s o s t i p o s . E o s h e l c h o s e n las q u e b r a d a s h m e d a s s e r n s i e m p r e a d o r n o s interesantes de la sierra de Crdoba. E n l a p a r t e o c c i d e n t a l d e l a f o r m a c i n d e l m o n t e s e a en las r e g i o n e s c u y a n a s , se n o t a en p r i m e r l u g a r u n a z i g o f l e a , l a retama (Bulnesia retama), p l a n t a p r o p i a de l o s d e s i e r t o s . E a s r a m a s s i n h o j a s d u r a n t e l a m a y o r parte d e l a o , d e l g a d a s y m u c h a s v e c e s pendientes, l a asemejan las casuarinas de Australia; las semillas s o n s e c a s y a l a d a s . A v e c e s este rbol t i e n e u n a a l t u r a d e 6 8 m e t r o s , t e n i e n d o e n t o n c e s el t r o n c o u n d i m e t r o d e u n o s 30 c e n t m e t r o s . S u l e a s e u t i l i z a c o m o c o m b u s t i b l e . T a m b i n s e v e all al V i s c o {Acacia visco), q u e s e c u l t i v a h o y c o n x i t o en B u e n o s A i r e s , y q u e a b u n d a en C a t a m a r c a y E a R i o j a ; l u e g o u n a c c t e a g i g a n t e , l a Tricomaria usilla, l a Coesalpinia exilifolia y u n a m i m o s e a s i n hojas, l a Oxyctadus aphillus. E l a m a a q u l a a t e n c i n l a e x i s t e n c i a d e g r a m n e a s n o v i s t a s a n , y entre e l l a s u n a a r u n d i n c e a q u e e n M e n d o z a l l a m a n carrizo, en a r a u c a n o ranquil, de a q u r a n q u e l e s r a n q u i l c h e s , s e a g e n t e d e l o s c a r r i z a l e s . U n a z i g o f i l i a , l a j a r i l l l a [Larrea divaticata), d o m i n a casi en a b s o l u t o e n l a p a r t e o c c i d e n t a l d e la formacin del m o n t e . E a s flores de la jarilla, n o m u y grandes, son amarillas y d e a s p e c t o d e l i c a d o . E a s h o j a s y l a s r a m a s e s t n c u b i e r t a s d e u n a c a n t i d a d tal d e resina, q u e l a m u e s t r a s e q u e d a p e g a d a en l o s p a p e l e s d e l h e r b a r i o . E a j a r i l l a a r d e a u n q u e est v e r d e .
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A b u n d a n e x t r a o r d i n a r i a m e n t e l a s t u n a s , y, e n p a r t i c u l a r , u n a e s p e c i e baja d e espinas largas. S i g u i e n d o de M e n d o z a hacia la cordillera, se observa u n a vegeta-

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cin m s variada, a u n q u e faltan los rboles indgenas, abundando, empero, s i e m p r e la jarilla y m u c h a s especies herbceas, sobre todo sinantreas y gramneas. E n los alrededores de Patagones se encuentran ejemplares p e q u e o s y aislados de algarrobo, barba de chivo, chaar, atamisqui, molle, jarilla, piquilln y m u c h a s otras e s p e c i e s l e o s a s . E n l o alto d e l a b a r r a n c a , l a q u e v i s t e p o r c o m p l e t o , s e v e u n a s t i p a d e flor f i n a y p l u m o s a c o m o l a Stipa Ichu, p e r o m s alta q u e esta, y a d e m s , e s p e c i e s d e echinocactus, y u n a l o s c e a d e flor a m a r i l l a c o n t i p o d e Blumenbachia. E n l a b o c a d e l ro N e g r o , en l a m a r g e n i z q u i e r d a , a b u n d a u n a e s p e c i e d e r e t o r t u o d e prosopis, t a m b i n stiombocarpus, c o n h o j a s g r a n d e s c o m o l a f r u t i l l a {Fragaria), y d e l m i s m o tipo de v e g e t a c i n y n o arbusto leoso c o m o la especie citada de S a n L u i s , q u e tiene hojas pinadas. D e v e z en cuando, y cerca del ro, se observa aqu tamb i n l a c o r t a d e r a , Gynerium argenteum. E n el c a a d n d e l r o N e g r o , y en s u s i s las, s e c u l t i v a c o n v e n t a j a el t r i g o , l a s g u i n d a s , la v i d y l o s n o g a l e s . L a p l a n i c i e q u e s e e x t i e n d e en l o alto d e l a s b a r r a n c a s , es s l o p r o p i a p a r a g a n a d e r a , s i l a s s e q u a s , f r e c u e n t e s en e s t a s c o m a r c a s , n o a l c a n z a n u n a d u r a c i n e x c e s i v a . L a f o r m a c i n subtropical c o n s t i t u y e l o q u e p o d r a l l a m a r s e el j a r d n d e l a R e p blica, tal es l a m a g n i f i c e n c i a d e s u s p a i s a j e s de e n c a n t a d o r a f e r t i l i d a d . S u s c o n f i n e s , s o n : al O e s t e l a P u n a , al S u d l a f o r m a c i n d e l m o n t e q u e l a c o s t e a , en parte, p o r el N a c i e n t e y a i m p e n e t r a e n ella c o m o c u a , e x t e n d i n d o s e p o r l a r e g i n i n f e r i o r o r i e n t a l d e l A c o n q u i j a y l l e g a S a l t a ; al E s t e l a f o r m a c i n d e l C h a c o , y al Norte, saliendo y a de los lmites de la Argentina, los dominios fitogeogrficos de los A n d e s tropicales y del Brasil, por los cuales se dilata y c o n c u y o s c o m p o n e n t e s v e g e t a l e s s e entrevera. E s t a r e g i n d e b e s u s f a v o r e s l a s altas c o r d i l l e r a s , d e l a s q u e f o r m a t a m b i n p a r t e l a c a d e n a d e Aconquija. E s t a s s i e r r a s d e t i e n e n l o s v i e n tos cargados de h u m e d a d q u e vienen del Ocano A t l n t i c o y les arrebatan sus a g u a s . L a h u m e d a d q u e s e p r e c i p i t a en l a s f a l d a s d e l o s m o n t e s y p r o v e e d e a g u a , d e b r u m a s , d e l l u v i a s y d e n u m e r o s o s r o s y a r r o y o s , l a s tierras s i t u a d a s al p i e d e e s t a s m o n t a a s , y u n a e x t e n s a p o r c i n d e l a l l a n u r a , es l a q u e e n g e n d r a e s t a v e g e t a c i n e s p l n d i d a . S e d i s t i n g u e n en e s t a f o r m a c i n , el monte subtropical en l a p a r t e i n f e r i o r d e l a s p e n d i e n t e s s e r r a n a s , el parque d o n d e e s t a s s e c o n f u n d e n c o n l a l l a n u r a ; l a zona del cebil en l a l l a n u r a ; m s a l l l a zona del quebracho colorado; en l a s m o n t a a s l a regin del aliso y l a d e l a queoa; y, s o b r e ellas, s u lado, l a regin de

las praderas alpinas.

E l m o n t e s u b t r o p i c a l s l o s e e n c u e n t r a en l a s f a l d a s o r i e n t a l e s d e l a s m o n t a a s y a l c a n z a l o s u m o u n a a l t u r a d e 1000 m e t r o s . S e c o m p o n e d e u n a g r a n c a n t i dad de rboles magnficos, c u y o abrigo crece u n a rica v e g e t a c i n de arbustos. E n l a s p a r t e s m s s o m b r a s d e l m o n t e s e c u b r e e l s u e l o d e helchos, m i e n t r a s q u e d o n d e l a l u z n o escasea, b r o t a n en a b u n d a n c i a l a s g r a m n e a s y a l g u n a s o t r a s y e r b a s m s . L o s t r o n c o s d e l o s r b o l e s s e v i s t e n , p o r l o r e g u l a r , d e eptifos, p e r t e n e c i e n t e s v a r i a s f a m i l i a s , t a l e s c o m o : orqudeas, bromeliceas, ccteas, piperceas, musgos y liqenes. G i g a n t e s c a s l i a n a s s e e n r o s c a n e n l o s t r o n c o s , d e j a n d o caer h a s t a el s u e l o s u s races adventicias, mientras que s u s tallos invertidos c u e l g a n de las ramas de los otros rboles, los q u e adornan en la primavera c o n s u s flores d e extraordinaria magnificencia. L o s t u c u m a n o s c o n o c e n y ponderan estas maravillas, y , sin embarg o , l o s b o s q u e s d e O r a n s u p e r a n a n l o s d e T u c u m n en b e l l e z a . E n t r e l o s r b o l e s d e l b o s q u e s u b t r o p i c a l f i g u r a p r i n c i p a l m e n t e e l tipa (Machaerium tipa), d e l a f a m i l i a d e l a s l e g u m i n o s a s , r b o l d e f o r m a e s p l n d i d a , c u y o f o llaje t u p i d o d a m u c h a s o m b r a . L a p r i m a v e r a l e a d o r n a d e n u m e r o s a s f l o r e s p a p i l i o n c e a s . E n l a s q u e b r a d a s d e M o n t e r o s s e e l e v a e l t i p a u n a a l t u r a d e 50 m e t r o s , n o p r i n c i p i a n d o s u r a m a z n h a s t a l o s 20 25 m e t r o s d e a l t u r a . E n c i e r t o s

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parajes p a r e c e n l a s t i p a s j a r d i n e s areos, d e tal m a n e r a estn s u s c o r t e z a s c u b i e r t a s d e u n a v e g e t a c i n epfita. D e s d e el s u e l o h a s t a a l g u n o s m e t r o s d e altura, e s t n vestidos de m u s g o s , liqenes, h o n g o s y helchos de distintas especies. E a s cactceas d e l g n e r o Rhipsalis, s e r p e n t e a n p o r t o d o s l a d o s ; m s arriba, e n el f o n d o de u n a h o r q u e t a , s e v e a l g u n a g r u e s a t u n a del g n e r o Opuntia d e Ccreus; en l a s r a m a s t e n d i d a s , g r a n d e s m a t o r r a l e s d e u n a b r o m e l i c e a . P o r t o d a s partes p e n a c h o s d e c l a v e l d e l aire, d i s t i n t a s e n r e d a d e r a s , y all, en lo m s alto de l a s r a m a s d e l tipa, fuertes m a n o j o s d e l p a r s i t o Luranthus ciincifolius, de l i n d a s flores rojas. D e m u c h a s ramas penden c o m o largos jirones dos vegetales curiosos, los que se dan aqu los n o m b r e s v u l g a r e s d e barba d e l m o n t e barba d e viejo, u n o d e ellos es u n liq u e n , Usnea barbata, d e c o l o r v e r d e g r i s c e o , y el otro u n c l a v e l d e l aire, la Tillandsia usneoidcs, d e c o l o r g r i s . E s t a p l a n t a t i e n e t a l l o s l a r g o s filiformes, hojas m u y finas o p u e s t a s i n t e r n o d i o s m u c h o m s l a r g o s q u e l a s hojas, l o q u e es m u y raro en l a s Tillandsias, que, p o r l o c o m n , l a s t i e n e n c o m p l e t a m e n t e i m b r i c a d a s en l a b a s e y f o r m a n c o m o u n p e n a c h o . E a s r a m a s i n c l i n a d a s s e t i e n d e n h a s t a c e r c a d e 15 m e t r o s d e l t r o n c o y c e r c a d e s u e x t r e m o s e v e u n a dioscrea, q u e c o n u n tallo d e 2 3 m i l m e t r o s , s u b e m s d e 10 m e t r o s p o r l a v e r t i c a l p a r a e n r e d a r s e en u n a rama. N o s o n s l o las d i o s c r e a s l a s q u e t r e p a n as, s i n o t a m b i n l a s b i g n o n i a s , m s r o bustas y pesadas. C a s i t a n a b u n d a n t e c o m o e l tipa, es e l l a u r e l n e g r o . E s t e rbol, de la f a m i l i a de l a s l a u r n e a s , Nectandra porphyria, es t a m b i n u n v e g e t a l h e r m o s s i m o , p e r o s u c o r o n a es a l g o m e n o s a m p l i a q u e l a d e l tipa. C e r c a de Lides, en el Alto de las Salinas, f o r m a b o s q u e s . E l rbol a l c a n z a 20 m e t r o s d e altura, y el d i m e t r o del t r o n c o u n m e t r o . U n tercer e l e m e n t o es el n o g a l (Cayuri iuglans australis), s e m e i a n t e al n o g a l e u r o p e o ; p r o d u c e f r u t o s c o m e s t i b l e s d e c a s c a r a m u y dura. E l n o g a l s i l v e s t r e a l c a n z a en T u c u m n , S a l t a , J u j u y y Oran u n a a l t u r a d e 15 m e t r o s y u n d i m e t r o en el t r o n c o d e u n m e t r o . S i g u e d e s p u s d e l n o g a l el ramo b l a n c o (Cupania uruguensis), el ramo colorado (Cupania verualis) y el cedro (Cedrela brasiliensis), q u e es u n o d e l o s g i g a n t e s de l a s e l v a s u b t r o p i c a l a r g e n t i n a . E l c e d r o a l c a n z a u n o s 40 m e t r o s d e a l t u r a y es u n o d e l o s rboles q u e m s s e cortan, p o r s u b u e n a madera rojiza y perfumada, de larga duracin y susceptible de m u c h a s aplicaciones. A c o n t i n u a c i n , h a y q u e m e n c i o n a r l a s a c a c i a s c o n o c i d a s c o n l o s n o m b r e s d e ceb i l b l a n c o (Piptadenia communis), cebil c o l o r a d o (Piptadenia Cebil), horcocebil (Piptadenia excelsa) y a l g u n a s otras. H l l a u s e l u e g o d o s m a g n f i c a s e s p e c i e s d e m i r t c e a s , saber: el mato {Eugenia mato), y e l arrayn (Eugenia uniflora), r b o l e s m a j e s t u o s o s , q u e d a n u n a s f r u t a s c o m e s t i b l e s d e l t a m a o d e u n a g u i n d a . H a y q u e m e n c i o n a r t a m b i n el P a l o d e S a n A n t o n i o (Myrsine floribunda) y l a Lianza b l a n c a (Myrsine marginatd). E n t r e l o r b o l e s d e e s t r u c t a r a elevada, c o n v i e n e citar a s i m i s m o el P a l o b o r r a c h o (Chorisia insignis), u n a e s p e c i e d e l a f a m i l i a d e l a s b o m b c e a s , d e t r o n c o h i n c h a d o , p r o v i s t o de o b t u s a s e s p i n a s c u a d r a n g u l a r e s , d e hojas d i g i t a d a s , flores g r a n d e s y b l a n c a s , y de frutos llenos de u n a especie de a l g o d n blanco, de hilos p o c o coherentes, que s o l o s e e m p l e a n e n l a f a b r i c a c i n d e m e c h a s . E l rbol a l c a n z a u n o s 25 m e t r o s de a l t u r a y h a y q u i e n d i c e q u e en el C h a c o c o r t a n l o s i n d i o s el r b o l lo l a r g o , a h u e c n d o l o l u e g o p a r a f o r m a r c a n o a s . E l lapacho (Tabebuia Avellanedae), e s p e c i e d b i g n o n i c e a , e s t a m b i n u n a d o r n o d e l o s b o s q u e s s u b t r o p i c a l e s . Maravilloso es el a s p e c t o d e e s t o s g i g a n t e s c o s rboles, c u a n d o s u s r a m a s n e g r a s y d e s h o j a d a s d u r a n t e el i n v i e r n o , s e c u b r e n en l a p r i m a v e r a d e m i l l o n e s d e g r a n d e s flores rosad a s a m a r i l l a s , a n u n c i a d o r a s d e l a p r x i m a e r u p c i n d e l a s h o j a s . E l l a p a c h o es u n r b o l d e g r a n d e s d i m e n s i o n e s , q u e a l c a n z a 20 m e t r o s d e a l t u r a y u n m e t r o d e

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d i m e t r o en el t r o n c o . L a m a d e r a d e m a t i z v e r d o s o , es dura, p e s a d a , s l i d a y s e estima c o m o u n a de las m s adecuadas todo gnero de construcciones y los trabajos d e l torno. C o n t i e u e u n a s u b s t a n c i a p a r e c i d a a l c a u c h o , y m a t e r i a s c o l o rantes resinosas q u e l e permiten resistir la putrefaccin. H a y quienes aseguran q n e l a m a d e r a q u e h a p e r m a n e c i d o d u r a n t e a l g n t i e m p o en e l a g u a , s e e n d u r e c e d e t a l m o d o , q u e n o e s p o s i b l e trabajarla c o n h a c h u e l a s d e acero. E l c i d o l a p c h i c o , u n a d e l a s m a t e r i a s c o l o r a n t e s q u e c o n t i e n e el l a p a c h o , t i e l a l a n a d e d i v e r s o s c o l o r e s , s e g n l o s m o r d i e n t e s y l a s "sales q u e s e u s e n . H a y q u e citar, a d e m s , e n t r e l o s r b o l e s e l e v a d o s , el u r u n d a y , r b o l d e l a s a n a c a r d i c e a s (Asironium juglandifolium); l a q u i n a q u i n a , q u e e n c i e r r a u n a r e s i n a a r o m tica; el cascarn (Cascaronia astragalind), e l e v a d a l e g u m i n o s a ; el roble {Fagits, sp); l a mora (Madura Mora); el tatan (Pithecolobiutn tortum); el e s p i n i l l o , m a g n f i c o r b o l d e l a s l e g u m i n o s a s ; el palo m o r t e r o , m u y p a r e c i d o al tipa; el pacay (Inga urnguensis); el s u i q u i l l o (Tlioninia ormfolid) y a l g u n o s m s . E n t r e l o s r b o l e s m e n o s e l e v a d o s q u e l o s p r e c e d e n t e s , f i g u r a n : el zapallo c a s pia (Pisonid), d e m a d e r a m u y p o r o s a ; el d u r a z n i l l o bl anco (Azara salicifolid); e l c o r o n i l l o (Santia bitxifoli), e l vivar (Ruprechtia excelsa), el chalchal (Schmidelia edulis), e l runacaspi (Achatocarpus nigricans) y l a coca d e l m o n t e (Erithroxylon ovatum). U n o d e l o s e l e m e n t o s p r i n c i p a l e s d e a l g u n o s d e e s t o s b o s q u e s , es el n a r a n j o s i l v e s t r e , q u e a p a r e c i aqu, d o n d e s e h a n a t u r a l i z a d o s i n d u d a c o n s e c u e n c i a d e a l g u n a s s e m i l l a s t r a n s p o r t a d a s p e r d i d a s . E l c o c o d e l a s m o n t a a s d e la p r o v i n cia d e C r d o b a , s e l l a m a a q u c o c h u e h u . F o r m a c o m o u n m a r g e n en l o s c o n f i n e s s u p e r i o r e s d e l b o s q u e s u b t r o p i c a l . E l t a l a y el g a r a b a t o (Acacia tucumanensis), u n a m i m o s e a e s t e l t i m o , s e c r a n e n t r e l o s g r a n d e s r b o l e s d e este b o s q u e . U n a v a r i e d a d d e l g a r a b a t o s e e n c u e n t r a bajo el a s p e c t o d e l i a n a p r e n d i d a d e l o s r b o l e s . E n c u n t r a s e t a m b i n en l o s b o s q u e s d e T u c u m n c i e r t o n m e r o d e p l a n t a s t r e p a d o r a s d e m a g n f i c a s f o r m a s . L a tripa d e fraile (Phaseolus Caracalla), u n a l e g u m i n o s a , es u n a b o n i t a e n r e d a d e r a , t a m b i n c o n o c i d a en C r d o b a . E n l o t o c a n t e v e g e t a c i n epiftica, q u e v i v e en l o s t r o n c o s d e l o s r b o l e s , h a y q u e m e n c i o n a r a b u n dantes orqudeas, m u s g o s 3 ^ l i q e n e s , q u e s o n m s n u m e r o s o s e n i n d i v i d u o s q u e en especies. L o s h e l c h o s y las gramneas forman casi toda la riqueza de las yerbas, q u e s o n p o c o n u m e r o s a s c a u s a d e l a s o m b r a d e l o s rboles. E l parque se d i s t i n g u e del bosque, porque presenta alternativamente g r u p o s d e m o n t e , m a t o r r a l e s , p r a d e r a s y r b o l e s d i s p e r s o s . L a r e g i n d e l p a r q u e es m u j ' frtil, y s e l a e x p l o t a m e d i a n t e el c u l t i v o d e l a c a a d e a z c a r , del m a z , d e l a r r o z y del t a b a c o . L a s e s p e c i e s d e r b o l e s q u e s e e n c u e n t r a n en el p a r q u e , s o n , en g e n e ral, l a s m i s m a s q u e s e h a l l a n en e l b o s q u e s u b t r o p i c a l , h a b i e n d o , s i n e m b a r g o , en a q u e l a l g u n a s e s p e c i e s q u e n o s e e n c u e n t r a n en este, c o m o p o r e j e m p l o e l lecher n , u n a e u f o r b i c e a (Sapium ancupariuni); el pacar, u n a l e g u m i n o s a (Enterolobium Timbouv), c u y o s f r u t o s y c o r t e z a d a n u n j a b n n a t u r a l ; l a higuerita (Carica quercifolid), el tarco (Jacaranda chelonid), r e m e d i o p o p u l a r c o n t r a l a s e n f e r m e d a d e s v e n reas; el ceibo (Erithrina cristagalli), q u e a d o r n a el p a i s a j e c o n s u s g r a n d e s f l o r e s rojas; e l sombra d e l toro (Agonandra excelsa), e s p e c i e d e myoschilus, d e f r u t o s c o m e s tibles y sabrosos. M e r e c e u n a m e n c i n e s p e c i a l el pacar, h e r m o s o rbol, q u e , e n B u e n o s A i r e s , d o n d e s e l e c u l t i v a , s e l l a m a Oreja d e N e g r o , p o r s u f r u t o q u e r e c u e r d a u n a . E n el C h a c o y e n C o r r i e n t e s s e l e l l a m a timb. E l p a c a r e s u n r b o l m u y f r o n d o s o q u e a l c a n z a 15 y m s m e t r o s d e altura, y 1 / m e t r o d e d i m e t r o e n el t r o n c o . L a madera, pesar de n o ser m u y compacta, es aplicable m u c h o s destinos. E l rbol s e reproduce fcilmente por medio de estacas, que, u n a v e z plantadas, brotan pronto,
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L o s r b o l e s c i t a d o s n o s o n l o s n i c o s q u e c o n s t i t u y e n l o s b o s q u e c i l l o s del parque, n i t o d o s e s t o s s e e n c u e n t r a n f o r m a d o s d e i g u a l manera, t a n t o q u e u n o d e l o s m a y o r e s a t r a c t i v o s d e e s t a r e g i n , es p r e c i s a m e n t e l a v a r i e d a d . A l l a d o d e l b o s q u e se e n c u e n t r a n m a t o r r a l e s d e Lycium cesttoides, u n a s o l a n c e a d e p e q u e a s flores v i o lceas, q u e l o s c o l i b r s v i s i t a n c o n s t a n t e m e n t e ; u n solanum m u y a b u n d a n t e , de m e t r o y m e d i o d e altura, c o n flores b l a n c a s en c o r i m b o s l a x o s , y que, al a n o c h e c e r , e m b a l s a m a n el a m b i e n t e ; a l g u n a s s i n a n t r e a s y v a r i a s t r e p a d o r a s , entre l a s c u a l e s f i g u ran p r i n c i p a l m e n t e d o s b i g n o n i c e a s , l a Dolichandra cynanclioides de flores rojizas y la trompetilla d e V e n u s . U n a a r i d e a q u e l l a m a n a q u sacachol (Staurostigma vermitoxicum), s e e n c u e n t r a e n a b u n d a n c i a en t o d a s partes, y l o m i s m o u n a a z u c e n a d e g r a n d e s h o j a s y flores b l a n c a s . E n l o s m a t o r r a l e s d e l a s p a r t e s m e n o s frtiles d e l a r e g i n d e l parque, f i g u r a n p r i n c i p a l m e n t e d o s e s p e c i e s , el tala (Celts Tala) y el espinillo. L a s praderas d e esta r e g i n o s t e n t a n u n r i s u e o v e r d o r c o n s u c s p e d t u p i d o , f o r m a d o p r i n c i p a l m e n t e d e u n a s o l a g r a m n e a , el Paspahun notatum, q u e c o n s t i t u y e u n e x c e l e n t e alim e n t o p a r a l o s a n i m a l e s . E n l a z o n a d e l cebil, d o m i n a e s t e rbol p o r c o m p l e t o , y apenas si el g u a y a c n {Porliera hygrometricd) y a l g u n o s o t r o s a r b u s t o s l e h a c e n c o m paa. L a v e g e t a c i n h e r b c e a difiere d e l a d e l p a r q u e , p r i n c i p a l m e n t e p o r el h e c h o de q u e el paspalum es r e e m p l a z a d o p o r otra e s p e c i e d e g r a m n e a q u e s e asemeja l a d e l a p a m p a . E n l a z o n a d e l q u e b r a c h o c o l o r a d o , f i g u r a p r i n c i p a l m e n t e este rbol, las talas y el m i s t o l . A r r i b a d e l b o s q u e s u b t r o p i c a l , y m s en l a s faldas escarp a d a s d e l a s c o r d i l l e r a s q u e en l a s d e la c a d e n a del A c o n q u i j a , s e e x t i e n d e la z o n a del pino (Podocarpus angustifoli). E s este u n r b o l d e a l t u r a mediana, m u y r a m i f i cado, y c o n u n a c o r o n a c o m p a c t a ; p e r o n o s e asemeja n i n g u n a de las e s p e c i e s d e p i n o e u r o p e a s . A l g o m e n o s u n i f o r m e es l a z o n a del aliso, u n rbol d e l a s c u p u lferas, Alnus ferruginea, q u e f o r m a u n b o s q u e s o m b r o y e s p e s o en las faldas escarp a d a s y en l a s q u e b r a d a s p r o f u n d a s , a s e m e j n d o s e m u c h o l o s a l i s o s e u r o p e o s . E l aliso a l c a n z a u n o s 10 m e t r o s d e altura, y p o s e e u n a c o p a m u y e s p e s a de follaje verde-oscuro. L a z o n a d e l a q u e o a (Polylepis racemosa), s e e l e v a s o b r e l a d e l aliso, d e la c u a l est s e p a r a d a c o n b a s t a n t e p r e c i s i n . E l r b o l q u e l a caracteriza, es el q u e l e d a el n o m b r e . E s l a q u e o a u n a e s p e c i e d e r o s c e a , m u y n u d o s a y ramificada, c u y a altura l l e g a h a s t a 5 y 6 m e t r o s . S u m a d e r a es m u y dura, y, s u c o r t e z a e s c a m a d a , p a r e c i d a l a h o j a s e c a d e l t a b a c o , l e h a c e dar en l a sierra d e C r d o b a el n o m b r e de tabaquillo. L a s p r a d e r a s a l p i n a s o c u p a n l a s faldas o c c i d e n t a l e s y l a s c i m a s de l a s m o n t a a s , v a r i a n d o s u l m i t e s u p e r i o r entre 3000 y 3500 m e t r o s ; m i e n t r a s que, c o n el inferior, bajan h a s t a l o s v a l l e s . E l v a l l e de T a f , clebre p o r s u s q u e sos, s e e n c u e n t r a en e s t a r e g i n , y es i n t e r e s a n t e el h e c h o d e q u e e n S a n L u i s y Salta, d o n d e e x i s t e n p r a d e r a s a n l o g a s , l o s m i s m o s p r o d u c t o s a c u s a n el t i p o d e Taf. L o s elementos principales de la vegetacin de las praderas alpinas, son las g r a m n e a s y l a s c o m p u e s t a s q u e s e p r e s e n t a n all al e s t u d i o , en g r a n n m e r o da especies. E n l a e s t a c i n p r o p i c i a florecen e s t o s p r a d o s en m l t i p l e s c o l o r e s . L o s matorrales s e e n c u e n t r a n en l a s p r a d e r a s a l p i n a s h a s t a u n a a l t u r a considerable, h a l l n d o s e l e s s o b r e t o d o e n l a s q u e b r a d a s , d o n d e c o n s i s t e n p r i n c i p a l m e n t e en solanceas, c o m p u e s t a s y berberdeas. E n las cordilleras, d o n d e el c l i m a es s p e r o c u e n t r a u n a flora p o b r e , cactceas gigantescas, y m a y o r e l e v a c i n q u e l a q u e o c u p a n l a s p r a d e r a s alpinas, y d e s a g r a d a b l e , el s u e l o e s t r i l y el a g u a escasa, s e e n c o m p u e s t a de a l g u n a s matas caractersticas, formada por d e u n a v e g e t a c i n h e r b c e a l i m i t a d a , q u e c o n s t i t u y e la

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f o r m a c i n d e l a Puna. A a l g u n a d i s t a n c i a d e l a s c o r d i l l e r a s , h a c i a el E s t e d e l a s m i s m a s , d o n d e el c l i m a es m s s e c o q u e en l a s f a l d a s o r i e n t a l e s d e e s t a s m o n t a a s , s e n o t a e n s e g u i d a u n c a m b i o e n l a v e g e t a c i n , y es p o r q u e e m p i e z a p e n e t r a r s e e n l a f o r m a c i n d e l Chaco. L a s m a g n f i c a s f o r m a s d e l b o s q u e s u b t r o p i c a l , s o n c o n s t i t u i d a s p o r r b o l e s m e n o s e l e v a d o s , m i e n t r a s q u e l o s m a t o r r a l e s a u m e n t a n en proporcin. E s t a formacin, que ocupa u n a parte considerable del N o r t e de la Repblica, s e h a l l a l i m i t a d a al O e s t e p o r l a s u b t r o p i c a l , al S u d p o r l a d e l m o n t e , al E s t e p o r l o s r o s P a r a g u a y y P a r a n y s e d i f u n d e al N o r t e en l o s d o m i n i o s d e B o l v i a y del Brasil. E o s territorios nacionales de F o r m o s a 3 ^ del C h a c o se dilatan en u n a gran l l a n u r a s u a v e m e n t e i n c l i n a d a d e N o r o e s t e S u d e s t e . E o s d o s g r a n d e s r o s , el P i l c o m a y o ' y el B e r m e j o , d e b e n este e s c a s o d e s n i v e l del s u e l o q u e r e c o r r e n , l a s i n n u m e r a b l e s s i n u o s i d a d e s q u e d e s c r i b e n en s u c u r s o , as c o m o t a m b i n l a s f r e c u e n t e s y c o n s i d e r a b l e s i n u n d a c i o n e s q u e p r o d u c e n e n a m b a s o r i l l a s en l a p o c a d e l a s l l u v i a s y d e l o s d e s h i e l o s . A b u n d a n en el C h a c o l o s e s t e r o s y l a s l a g u n a s , e n los q u e no escasean las especies de gramneas y de ciperceas c o m u n e s otras c o m a r c a s d e l pas. E o s r b o l e s n o t i e n e n u n i f o r m i d a d en s u a g r u p a c i n ; en u n a s p a r t e s d o m i n a n b o s q u e s d e q u e b r a c h o d e a l g a r r o b o s ; en o t r a s s e e n t r e m e z c l a n c o n el palo b l a n c o , el laurel, el p a l o b o r r a c h o y el t i m b . A q u s e d i l a t a n b o s q u e s e x t e n s o s d e l d o b l e c a r c t e r c i t a d o ; a l l p r e v a l e c e n b o s q u e c i l l o s s e c u b r e el c a m p o c a s i e x c l u s i v a m e n t e d e g r a m n e a s , c o m o si a q u e l l o f u e r a p a m p a . E l a r b u s t o m s c a r a c t e r s t i c o de' esta f o r m a c i n es el d u r a z n i l l o [Azara salte/folia), d e e s t r u c tura bastante elevada, m u y ramificado de madera dura y corteza color tabaco. O t r o d e l o s r b o l e s c a r a c t e r s t i c o s e s el palo s a n t o , u n a z i g o f l e a d e m a d e r a m u y r e s i n o s a , l a q u e l a g e n t e d e c a m p o a t r i b u y e v i r t u d e s m e d i c i n a l e s , y el palo m a t a c o (Achaocarpus tiigrcans). E l vinal (Prosopis ruscifolia) y el q u i l i n o , d o s m i m o s e a s c o n g r a n d e s e s p i n a s y d e f o r m a g r o t e s c a , s o n m u y c o m u n e s en el C h a c o y -al N o r t e d e l a p r o v i n c i a d e S a n t a F . H a y q u e m e n c i o n a r t o d a v a e l c h a g u a r y (Bromelia serta), u n a b r o m e l i c e a , d e c u y a s f i b r a s h a c e n l o s i n d i o s p i o l a s y t e j i d o s de varias clases, y especialmente esas camisas q u e u s a n c o m o coraza contra las flechas. P e r o l a f a m i l i a v e g e t a l q u e m s a b u n d a e n el C h a c o , n o t a n t o p o r el n m e r o d e e s p e c i e s , c u a n t o p o r el d e i n d i v i d u o s , es l a d e las p a l m e r a s . E n l a s m r g e n e s d e l P i l c o m a y o y d e l B e r m e j o , p r e v a l e c e n d o s e s p e c i e s , l a caranday (Copemicia .cerfera), y l a m b o c a y (Aerocoma totay). E a p r i m e r a d e e s t a s p a l m e r a s s e e n c u e n t r a e n parajes bajos y en l a s m r g e n e s d e l o s r o s . L a d u r e z a d e s u e l e v a d o t r o n c o , h a c e d e este rbol u n material precioso para las construcciones. L a palmera mboc a y , al c o n t r a r i o , h a b i t a en l o s parajes e l e v a d o s y s e c o s . A d e m s de estas dos palmeras, se encuentra c o n frecuencia tambin la y a t a y - g u a z y la pind. L a f o r m a c i n paraguaya s e e x t i e n d e al N o r t e d e l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s y e n el territorio n a c i o n a l d e M i s i o n e s . E n s t e h a y m o n t a a s , p e r o p o c o e l e v a d a s , y a q u e l a d i f e r e n c i a d e t e m p e r a t u r a e n t r e l a s c u m b r e s y el p i e d e l a s i e r r a es t a n i n s i g n i f i c a n t e , q u e s l o p o r e l p r e d o m i n i o d e u n a e s p e c i e , Araucaria brasiliensis, en l a p a r t e alta, p u e d e h a b l a r s e d e d o s r e g i o n e s , l a d e l o s m i r t o s y l a d e l a s a r a u c a r i a s . T i e n e tambin sus parques, sus campias, campos, pampas, en las que u n o se cree de v e z en c u a n d o transportado l a subformacin d e l o s pastos duros de Buenos Aires. T i e n e s u s zonas de mirtos, d e yerba-mate, de bromelias, de helchos -que f o r m a n b o s q u e s , s i n q u e f a l t e n m a n c h o n e s m s m e n o s e x t e n s o s , p o b l a d o s d e -quebracho y de cebil. Pero Misiones tiene tambin u n a selva propia, inmensa,

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g r a n d i o s a , q u e l a e n r e d a d e r a t a c u a r e m b h a c e i m p e n e t r a b l e c o n s u s ramificionesi n t r i n c a d a s , y q u e s e e x t i e n d e n m a n e r a d e c o r t i n a d o entre l o s r b o l e s q u e form a n el b o s q u e . C o m o el C h a c o , t i e n e M i s i o n e s p a l m e r a s , q u e f o r m a n b o s q u e s d e l l a d o d e l ro U r u g u a y , y q u e quedan aisladas, mejor dicho, entreveradas entre las otras especies a r b r e a s d e l l a d o d e l ro P a r a n . N i n g u n a r e g i n a r g e n t i n a p o s e e u n a v a r i e d a d t a n g r a n d e en v e g e t a l e s tiles, c o m o M i s i o n e s . B e r t o n i d i c e q u e h a c o n t a d o h a s t a 150 e s p e c i e s d e r b o l e s p o r hectrea. L a s irdeas, a m a r i l d e a s y liliceas, s o n frecuentes. L a s b r o m e l i c e a s s o n m u y c o m u n e s , en p a r t i c u l a r l a s d e l tipo d e B r o m e l i a . H a y s i t i o s d o n d e el caraguat c u b r e d e t a l m o d o el campo,, q u e lo h a c e i n f r a n q u e a b l e . L o s c l a v e l e s d e l aire n o s o n raros. L a s g r a m n e a s estn r e p r e s e n t a d a s p o r 147 e s p e c i e s . A l g u n a s d e l g n e r o stipa v i s t e n c e n t e n a r e s d e h e c t r e a s . A esta f a m i l i a y el g r u p o d e l a s bambseas p e r t e n e c e n l a tacuara, la tac u a r u z y el t a c u a r e m b . L a p r i m e r a es bien c o n o c i d a en B u e n o s A i r e s y en t o d o el litoral, d o n d e s e u t i l i z a p a r a picanear, p a r a l o s t e c h o s d e l o s r a n c h o s y otras aplicaciones; la segunda, c u y o nombre parece u n a construccin de tacuara-guaz, sea t a c u a r a g r a n d e , n o es d e tallo l l e n o c o m o l a p r i m e r a , y s u t a m a o es m u c h o m a y o r , c o m o q u e a l c a n z a h a s t a 15 y 20 m e t r o s , c o n t a l l o s f i s t u l o s o s , d e 10 m s centmetros de dimetro, y con u n tabique transversal de trecho en trecho como la c a a d e C a s t i l l a (Anuido Donax). E n M i s i o n e s f o r m a n u m e r o s o s c a a v e r a l e s , y s e u t i l i z a en v e z d e t a b l a s . P a r a este efecto s e l e p r a c t i c a u n a i n c i s i n l o n g i t u d i n a l , se abre l a caa, s e l e s a c a n l o s t a b i q u e s , y s e a c h a t a n p o r l a c o m p r e s i n l o s s e m i cilindros resultantes del corte q u e se practic. E l t a c u a r e m b n o s e d e s a r r o l l a en f o r m a d e m a t e r i a l e s erectiles, s i n o q u e t i e n d e s o b r e l a v e g e t a c i n q u e l e r o d e a u n t u p i d o m a n t o de t a ' l o s l a r g o s , f i s t u l o sos, d e l g a d o s d e u n c e n t m e i r o d e d i m e t r o , y endebles, a d o r n a d o s c o n hojas d e u n v e r d e t i e r n o . E l t a c u a r e m b es en el b o s q u e d e M i s i o n e s , lo q u e el c a m a l o t e en l o s ros. F o r m a u n a m a l l a densa, i m p e n e t r a b l e , c o n h e b r a s e n t r e l a z a d a s i n t r i n c a d a s en t o d a s l a s d i r e c c i o n e s , c u b r e l a s s e n d a s , e n v u e l v e en s u e s p e s o tejido l o s m a t o rrales, y a d e s u y o t u p i d o s , t i e n d e u n c o r t i n a d o en l a s a b e r t u r a s d e l o s b o s q u e s , trepa p o r l o s t r o n c o s , d e s c i e n d e d e l a s altas ramas, a c o m p a a l a s g u i r n a l d a s q u e l a s e n r e d a d e r a s f o r m a n e n t r e l a s c o p a s , y es, p o r fin, u n a f u e n t e i n a g o t a b l e d e f a s t i d i o y v e c e s t a m b i n d e d e s e s p e r a c i n . E s t a s c u e s t i o n e s h a c e n del t a c u a r e m b u n a p l a n t a c a r a c t e r s t i c a d e l b o s q u e m i s i o n e r o , y es, q u i z , u n o d e l o s m a y o r e s o b s t c u l o s q u e s e o p o n e n al t r n s i t o p o r a q u e l l a s c o m a r c a s . P a r a v e n c e r l o es n e c e s a r i o h a c e r u s o d e l m a c h e t e , c o n el c u a l s e abre u n a picada, s e a u n a s o l u c i n d e c o n t i n u i d a d e n el c o r t i n a d o d e l a s e l v a , q u e en b r e v e s e cierra e s p a l d a s d e l e x plorador. L a s l e g u m i n o s a s , y, p a r t i c u l a r m e n t e en l a s e s p e c i e s arbreas l a s m i m o s e a s , e s t n a b u n d a n t e m e n t e r e p r e s e n t a d a s en M i s i o n e s . Calliandra Tweedii, c o n s u s g r a n d e s p e n a c h o s p o m p o n e s r o j o s , es u n a d o r n o i n t e r e s a n t e y v i s t o s o d e l o s f l a n c o s h m e d o s d e l a s m o n t a a s . E s t a p l a n t a es del m i s m o g n e r o q u e l a c e l e b r a d a e n M x i c o c o n el n o m b r e v u l g a r d e P a m b o t a n o , q u e , c o m o febrfuga, s e c o n s i d e r a un e x c e l e n t e s u c c e d n e o d e l a q u i n a . L a s m i r t c e a s s o n m u y n u m e r o s a s . Quiz n i n g u n a otra c o m a r c a d e l p a s p r e s e n t a tantas e s p e c i e s d e e s t a familia. E n t r e l a s m i l c e a s e s n o t a b l e el c e d r o (Cedrclla brasiliensis), q u e n o t i e n e n i n g u n a r e l a c i n c o n s u h o m n i m o d e l a s c o n i f e r a s . E n t r e l a s m o r e a s l l a m a l a a t e n c i n l a cecropia de h o j a s v e r d e s p o r arriba y b l a n c a s p o r debajo, y u n a dorstenia q u e c r e c e l a sombra de los bosques. L a s bignoniceas, malpighiceas y sapindceas, suminis-

XLII

"tran n o p o c o s m i e m b r o s l a s l i a n a s . d o s en M i s i o n e s .

E l naranjo y

el b a n a n e r o estn

naturaliza-

L o s l l a m a d o s pinos, Araucaria brasiliensis, a b u n d a n e n c i e r t a s c o m a r c a s d e este t e r r i t o r i o . H a y v i a j e r o s q u e c r e e n q u e h a y u n a s 600 l e g u a s c u a d r a d a s c u b i e r t a s e x c l u s i v a m e n t e d e a r a u c a r i a s . A m b r o s e t t i dice, al h a b l a r d e e s t o s r b o l e s : S a n P e d r o d e M o n t e a g u d o s e h a l l a s i t u a d o en p l e n a r e g i n d e l o s g r a n d e s p i n o s , mejor d i c h o , a r a u c a r i a s . E s t o s g i g a n t e s c o s r b o l e s e m p i e z a n m o s t r a r s e all y c o n t i n a n p o r l e g u a s y m s l e g u a s o c u p a n d o el e s p i n a z o d e l a s i e r r a m i s i o n e r a y g r a n p a r t e d e l e s t a d o b r a s i l e o d e l P a r a n . E l n m e r o d e p i n o s es e n o r m e , y s u c o n j u n t o tiene, en l a s a l t u r a s , u n c a r c t e r e s p e c i a l q u e c o n t r a s t a c o n t o d a s l a s o t r a s clases de vegetacin. E n primera lnea se notan los i n d i v i d u o s aislados de l o s p l a n o s c e r c a n o s , a l t o s , e n h i e s t o s , d e r e c h o s , c o r o n a d o s de c o p a s s i m t r i c a s . E n a l g u n o s , el t r o n c o s e v i s t e d e r a m a s a d v e n t i c i a s p e q u e a s q u e a p a r e c e n c o m o m e c h o n e s p e g a d o s l. L o s o t r o s p l a n o s s e c o n f u n d e n en u n a m a s a n e g r a , d e l a q u e slo se destacan las copas m s m e n o s altas de a l g u n o s ejemplares c u y a silueta se dibuja en el azul del cielo. E l i n t e r i o r d e e s t o s b o s q u e s d e p i n o es, en g e n e r a l , d e s a h o g a d o , r e l a t i v a m e n t e hablando, se entiende. E n ellos n o arraigan m u c h a s plantas causa de la sombra q u e desde las copas proyectan estos rboles, entre l o s cuales h a y a l g u n o s q u e se elevan u n a a l t u r a m a y o r d e 40 m e t r o s . E n c a m b i o , n u e v o s p i n o s b r o t a n d e l suelo, y se mezclan con otros que no son sino gajos que las tormentas desprenden d e l o s r b o l e s , 3' q u e , al caer, s e c l a v a n d e r e c h o s e n e l s u e l o , q u e d a n d o e n h i e s t o s . T o d a s las plantas nuevas, como los gajos arraigados, son bastante incmodos cuando se marcha dentro de los pinares, causa de las hojas duras q u e pinchan c o m o otras tantas espinas. E s t a s a r a u c a r i a s p r o d u c e n u n a pina e s f r i c a c o n a b u n d a n c i a d e p i o n e s g r a n des, de cuatro seis centmetros de largo, de forma triangular, comprimidos, y q u e s e e n c a j a n u n o s al l a d o d e o t r o s , c o m o si f u e r a n o t r a s t a n t a s c u a s . E l t a m a o d e l a s pinas vara, l a s h a y h a s t a d e l v o l u m e n d e u n a c a b e z a d e c r i a t u r a . L o s pi o n e s s o n u n a g r a d a b l e a l i m e n t o , y e s t a es l a c a u s a d e q u e S a n P e d r o h a y a s i d o u n p u n t o p r e f e r e n t e m e n t e h a b i t a d o p o r l o s i n d i o s , q u i e n e s i b a n all t o d o s l o s a o s r e g a l a r s e c o n e l l o s d u r a n t e l o s m e s e s d e M a r z o , A b r i l y a u n Ma3 o.
7

C u a n d o las araucarias desprenden s u s piones, son m u y visitados l o s pinares p o r l o s v e n a d o s , antas, t a t e t o s , y, s o b r e t o d o , p o r g r a n d e s p i a r a s d e j a b a l e s q u e s o n vidos de esta nutritiva y abundante fruta. Para los ganados v a c u n o y caballar, s o n l o s p i o n e s u n g r a n a l i m e n t o , y as s o n t a m b i n d e g o r d o s l o s p o c o s anim a l e s d e e s t a s e s p e c i e s q u e s e h a l l a n en S a n P e d r o . L a a r a u c a r i a p r o p o r c i o n a u n a m a d e r a f u e r t e , d e u n c o l o r r o s a d o mu3 t e n u e , f c i l d e trabajar, y d e l a q u e s e s a c a n t a b l a s p a r a d i v e r s a s c o n s t r u c c i o n e s .
r

E n r e s u m e n , l a f o r m a c i n m i s i o n e r a s e d i s t i n g u e p o r l a a b u n d a n c i a d e l a s orqudeas, de las bambseas, de las araucarias y de los helchos. L a f o r m a c i n mesopotmica es l a q u e d o m i n a en l a s p r o v i n c i a s d e C o r r i e n t e s y E n tre R o s . E s t a f o r m a c i n s e d i f e r e n c i a , en g e n e r a l , d e l a d e l a p a m p a , p o r u n a a b u n d a n t e p r e s e n c i a d e r b o l e s y a r b u s t o s . M a t o r r a l e s y b o s q u e s n o faltan. l g r a n b o s q u e d e M o n t i e l , p o r e j e m p l o , es b a s t a n t e c o n o c i d o . A b u n d a n l a s l e g u m i n o s a s d e l g n e r o Prosopis, s o b r e t o d o el anduba3', l u e g o s o m b r a d e t o r o , p i q u i l l n , espinillo, atamisqui, molle, chaar, tala y a l g u n o s otros rboles q u e forman bosques n o m u y elevados, pero con frecuencia espesos. E l andubay forma montes no m u y t u p i d o s , e n u n s u e l o r i c a m e n t e v e s t i d o d e g r a m i l l a s bajas, e n t r e l a s q u e s e d e s t a c a n c o n f r e c u e n c i a l a s t u n a s d e l g n e r o Opuntia. L o s a n i m a l e s v a c u n o s c i r c u l a n

XI^III

l i b r e m e n t e p o r el a l f o m b r a d o , y s e v e q u e e l l o s e l i m i n a n l a v e g e t a c i n d e m a t o r r a l e s y e n r e d a d e r a s , c o m o asi m i s m o l o s e j e m p l a r e s j v e n e s de l a s e s p e c i e s arbreas. D e l l a d o d e l r o U r u g u a y s e m u l t i p l i c a n l o s talas y q u e b r a c h o s , y en l o s c a a d o n e s a n e g a d i z o s d e l o s r o s , l a s p l a n t a s p a l d i c a s , fijas y erectiles c o m o las totoras, l a c o r t a d e r a y v a r i a s c i p e r c e a s , s a g i t a r i a s , s i n a n t r e a s y j u n c o s l a s p a r c i a l m e n t e flot a n t e s , c o m o l a s p o n t e d e r i c e a s , l a s m a r s i l e c e a s y otras, flotantes c o m o l a s l e m nas, las p i s t i a s y m u c h a s m s . P a r t e d e l a v e g e t a c i n d e l a s riberas est f o r m a d a d e b o s q u e s , en l o s q u e p r e d o m i n a u n a p a l m e r a l l a m a d a yatay. E n el c s p e d es el e l e m e n t o p r i n c i p a l el Paspaban notatum, y a l g u n a s otras y e r b a s caractersticas d e estas p r a d e r a s . FAUNA E o s Mnanos q u e h a b i t a n h o y l a R e p b l i c a A r g e n t i n a , s o n l o s r e p r e s e n t a n t e s d e tres g r a n d e s r a z a s h u m a n a s , saber: l a a m e r i c a n a , l a c a u c s i c a y l a africana, pred o m i n a n d o e n el l i t o r a l la c a u c s i c a c a u s a d e l e l e m e n t o e u r o p e o q u e i n t r o d u c e la i n m i g r a c i n . E a m e z c l a d e estas tres r a z a s h a e n g e n d r a d o u n n m e r o c r e c i d o d e m e s t i z o s q u e f o r m a n l a g r a n m a s a d e l a p l e b e i n d g e n a , en l a s p r o v i n c i a s del i n t e r i o r m s q u e e n l a s d e l litoral. L a s e s p e c i e s i n d i a s p r i n c i p a l e s q u e h a l l a r o n a q u l o s c o n q u i s t a d o r e s , eran l o s guaranes al E s t e , l o s quichuas al N o r t e y en el centro, y l o s araucanos al S u d y al O e s te. L o s minuanes h a b i t a b a n E n t r e R o s . N u m e r o s a s t r i b u s d e g u a r a n e s p o b l a b a n la p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s y el a c t u a l territorio d e M i s i o n e s . E n el C h a c o , al S u d del B e r m e j o , v i v a n l o s abipones l o s mo'coves y l o s tobas, m i e n t r a s q u e l o s mataguayos, l o s matacos, l o s chiriguanos y o t r a s tribus, h a b i t a b a n l a parte s u p e r i o r d e l B e r m e j o y d e l P i l c o m a y o . A m e n u d o s e d e s i g n a b a t o d a s estas t r i b u s c o n el n o m b r e g e n r i c o de guaycures, p e r o s i n r a z n , p o r q u e este n o m b r e s l o c o r r e s p o n d e la t r i b u m s e n r g i c a q u e h a b i t a b a el C h a c o . E n l a ribera d e r e c h a d e l P a r a n y d e l P l a t a , en las q u e s o n h o y p r o v i n c i a s d e S a n t a F y d e B u e n o s A i r e s , v i v a n l o s mbeguas, chaas, timbucs, y e n l a s c e r c a n a s d e B u e n o s A i r e s , l o s querandes. E n l o s v a l l e s d e l o s A n d e s d e l N o r o e s t e , d o m i n a b a n l o s calchaques, y m s al E s t e l o s quichuas. L a l e n g u a q u i c h u a s e h a c o n s e r v a n d o h a s t a n u e s t r o s das en l a p r o v i n c i a de S a n t i a g o . E n t r e l o s c a l c h a q u e s , l o s m s b r a v o s eran l o s quilines q u e f u e r o n d e p o r t a d o s en 1670 l a s c e r c a n a s d e B u e n o s A i r e s , d o n d e dieron o r i g e n al p u e b l o del m i s m o n o m b r e . E n l a p a m p a q u e s e e x t i e n d e al O e s t e d e B u e n o s A i r e s , v i v a n l o s ran-

qucles y l o s pehunches, y al S u d d e l r o N e g r o , l o s puelches y l o s tehiielches.

E n 1702 s e i m p o r t a r o n l o s p r i m e r o s n e g r o s . A partir d e 1825, c u a n d o s e p r o c l a m l a a b o l i c i n d e l trfico d e e s c l a v o s , n o v i n i e r o n m s n e g r o s d e f r i c a al pas. L a total l i b e r t a d d e l o s n e g r o s se c o n s a g r en l a C o n s t i t u c i n d e 1853. Enumerar ahora las especies argentinas f o r m a l a f a u n a n a t u r a l y o r i g i n a r i a d e l pas. exceptan algunos grupos.
A

d e l a s d i v e r s a s clases, c u y o c o n j u n t o E s t a f a u n a es, en g e n e r a l , p o b r e s i s e

VERTEBRADOS

I. M a m f e r o s (Mammalia) C u a d r u m a n o s (Quadruman). L a A r g e n t i n a n o p o s e e m s m o n o s q u e l o s q u e h a b i t a n el C h a c o y l o s b o s q u e s d e M i s i o n e s . H u e s o s f s i l e s d e c u a d r u m a n o s n o s e h a n e n c o n t r a d o h a s t a ahora. A z a r a dio c o n o c e r l a s tres e s p e c i e s s i g u i e n t e s : el caray (Mycetes caray), el cay (Csbus Asara) y el miriquiua (Nyctipihecus fe-

 xuv
linus). E l c a r a y v i v e al N o r t e del C h a c o , en l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s , en el P a r a g u a y y en el B r a s i l f r o n t e r i z o d e M i s i o n e s . A l c a n z a el t a m a o d e u n p e r r o m e d i a n o , s e a m i d i e n d o un m e t r o d e l a r g o d e l a n a r i z l a p u n t a d e l a cola. E l m a c h o t i e n e u n c o l o r n e g r u z c o , m i e n t r a s q u e el d e l a h e m b r a es u n a m a r i l l o g r i s c e o . E s t e m o n o v i v e s o l a m e n t e en l o s b o s q u e s y prefiere l o s r b o l e s m s e l e v a dos, en los q u e suele pasar la noche. E a hembra pare un solo hijuelo. E l c a y e s u n p o c o m s p e q u e o q u e el c a r a y y t i e n e el h o c i c o l a m p i o c o m o este. E l c o l o r d o m i n a n t e d e l c u e r p o es u n p a r d o c l a r o a m a r i l l e n t o , q u e v a o s c u r e c i n d o s e h a s t a ennegrecerse en la cola y los miembros posteriores. M a c h o y hembra tienen el m i s m o pelaje. E l c a y h a b i t a s l o y e x c l u s i v a m e n t e en l o s b o s q u e s , en la c i m a d e l o s r b o l e s , s a l t a n d o c o n g r a n d e s t r e z a d e u n o otro en b u s c a d e s u a l i m e n t o , q u e s e c o m p o n e d e h o j a s tiernas, frutas, i n s e c t o s , h u e v o s d e a v e y h a s t a d e a v e c i l l a s s i p u e d e c a z a r l a s en s u n i d o . S u v o z s u e l e m a n i f e s t a r s e en d b i l e s g e m i d o s en s i l b i d o s a g u d o s ; el m i e d o y el d o l o r l e h a c e n e m i t i r u n g r i t o f u e r t e y p e n e t r a n t e . E s t e m o n o v i v e en s o c i e d a d e s d e 5 12 i n d i v i d u o s , d e l o s c u a l e s m s d e l a m i t a d suelen ser hembras. L a hembra n o pare m s q u e un solo hijuelo. E l animal v i v e al N o r t e d e l C h a c o y n o es r a r o en e l P a r a g u a y . E l m i r i q u i n a es u n m o n o n o c t u r n o q u e v i v e e n l o s b o s q u e s d e l P i l c o m a y o y m s al N o r t e . T i e n e el t a m a o d e u n p e q u e o g a t o . E l h o c i c o es l a m p i o y el c o l o r d o m i n a n t e d e l c u e r p o es u n g r i s m e z c l a d o d e n e g r o y b l a n c o ; l a g a r g a n t a , el p e c h o y el v i e n t r e , s o n a m a r i l l o s ; a l r e d e d o r d e l a n o t i e n e u n c r c u l o p a r d o r o j i z o l o m i s m o q u e en l a s u p e r f i c i e i n terior de l o s m u s l o s y las piernas. L o que hace fcilmente reconocer l a especie, es u n a g r a n m a n c h a t r i a n g u l a r b l a n c a s o b r e c a d a ojo. V i v e en l a c i m a d e l o s rb o l e s y d u e r m e c a s i t o d o el da; s u a l i m e n t o l o b u s c a d e n o c h e . C o m e c o n preferencia insectos fitfagos, frats, huevos de aves pequeas que caza mientras stas duermen. Carniceros {Carnvora:). E s t a t r i b u a b a r c a c u a t r o g r u p o s , saber: l o s g a t o s {Felinas), l o s p e r r o s {Caninos), l a s m u s t l i d a s (Mustelinc) y l o s r s i d o s (Ursina;). E n e l g r u p o d e l o s g a t o s f i g u r a n en p r i m e r a l n e a e l jaguar, tigre, y a g u a r e t c o m o l e l l a m a A z a r a c o n s u n o m b r e g u a r a n . E s t e g a t o , Fe lis Onca, e s el m s g r a n d e d e l o s d e l a A m r i c a ; es m a y o r e n t a m a o q u e el l e o p a r d o y l a p a n t e r a d e l v i e j o m u n d o , p e r o u n p o c o m s p e q u e o q u e el t i g r e d e B e n g a l a , a l c u a l s e a s e m e j a p o r s u f e r o c i d a d . L a h e m b r a es u n p o c o m s p e q u e a q u e el m a cho. E l j a g u a r vive principalmente lo largo de los ros Paran, U r u g u a y , Berm e j o y P i l c o m a y o y falta e n t o d a l a P a t a g o n i a al S u d d e l ro C o l o r a d o y e n l a s c o r d i l l e r a s , d o n d e l e s u s t i t u y e el c u g u a r . C o n b a s t a n t e f r e c u e n c i a s e l e e n c u e n t r a en l a s i s l a s d e l d e l t a p a r a n a e n s e , e n E n t r e R o s y C o m e n t e s . N o es raro t a m p o c o en el C h a c o , y e n l o s b o s q u e s d e S a n t i a g o , T u c u m n y S a l t a . S u p r e s a h a b i t u a l s o n l a s d i s t i n t a s e s p e c i e s d e c i e r v o s q u e v i v e n en e s t a s r e g i o n e s y el c a r p i n c h o ; d e v o r a as m i s m o l o s a n i m a l e s d o m s t i c o s , v a c a s y c a b a l l o s y l l e g a h a s t a s e r p e l i g r o s o al h o m b r e . N a d a m u y b i e n y a t r a v i e s a c o n f a c i l i d a d l o s r o s P a r a n y U r u g u a y en s u m a y o r a n c h u r a . M u c h a s v e c e s viaja s o b r e l o s c a m a l o t e s q u e b a j a n p o r el r o P a r a n . E l m b a r a c a y - g u a z c h i b i - g u a z Felis Milis, es u n g a t o s a l v a j e q u e h a b i t a M i s i o n e s y l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s . L a e s p e c i e es u n p o c o m s g r a n d e q u e el g a t o d o m s t i c o y d e u n a e x t r u c t u r a m s r o b u s t a . E l c o l o r d e l f o n d o es d e u n a m a r i l l o c l a r o n o m u y v i v o , q u e s e t o r n a b l a n c o en l a s cejas, l o s labios, l a g a r g a n t a , el p e cho, el vientre y la superficie interna de los miembros. T o d a la superficie externa est manchada de uegro de u n modo elegante, cambiando las manchas de forma s e g n las partes del cuerpo. E l m a c h o v i v e siempre en sociedad c o n la hembra

XLV

en l o s b o s q u e s r i b e r e o s , j a m s en l a l l a n u r a abierta. R o b a a v e s de corral y c o m e pequeos mamferos. E s t e gato caza solamente de noche. E l g a t o m o n t e s m b a r a c a y s e c a s , d e A z a r a , Fe lis Geoffroyi, s e e n c u e n t r a en t o d o el p a s . E s t a e s p e c i e s e asemeja c o m p l e t a m e n t e p o r s u e s t a t u r a al g a t o domstico, a n cuando sea de tamao mayor. E l color del fondo es u n gris q u e tira a m a r i l l o , b a s t a n t e o s c u r o e n e l d o r s o y m s c l a r o en el v i e n t r e . E n t o d a l a superficie e x t e r n a se hallan pequeas m a n c h a s negras, redondas, que aumentan de t a m a o e n el d o r s o . E l a n i m a l n o v i v e n i en l o s g r a n d e s b o s q u e s n i en l a l l a n u r a abierta, s i n o e n l a s m a t a s y p e q u e o s m o n t e s d e l a c a m p a a . C a z a a v e s y p e q u e os mamferos. E l c o l o c l o , Felis Coloclo, es u n g a t o q u e h a s i d o p r i m e r a m e n t e d e s c r i p t o p o r Molina. V i v e en l a p u n a d e J u j u y y S a l t a , c o n l a c h i n c h i l l a , l a c u a l d a c a z a . E a e s p e c i e es u n p o c o m s g r a n d e q u e el g a t o d o m s t i c o , s u c o l o r es u n g r i s p l o m i z o c a s i b l a n q u i z c o en el d o r s o y l o r e s t a n t e d e l a s u p e r f i c i e e x t e r n a d e l c u e r p o y de l o s m i e m b r o s , y b l a n c o n e t o en l a s d e m s p a r t e s d e l c u e r p o . E l pelaje e x terno t i e n e a l g u n a s m a n c h a s p a r d a s a l a r g a d a s , o r i l l a d a s d e a m a r i l l o , q u e f o r m a n dos lneas p a r a l e l a s en l a cabeza. E l pajero Felis Pajero, es u n g a t o s a l v a j e q u e h a s i d o p r i m e r a m e n t e descripto' por A z a r a . E l a n i m a l s u e l e t e n e r d e 8o 85 c e n t m e t r o s d e l a r g o d e s d e l a e x t r e m i d a d d e l h o c i c o h a s t a l a p u n t a d e l a c o l a . S u c o l o r g e n e r a l es d e u n g r i s c e n i ciento, q u e t i r a u n p o c o a m a r i l l o . L a c a b e z a t i e n e l a s cejas y l o s labios b l a n q u i z c o s ; el p e c h o , v i e n t r e , y l a s u p e r f i c i e i n t e r n a d e l o s m i e m b r o s , es a m a r i l l e n t o ; u n a m a n c h a t r i a n g u l a r n e g r a s e e n c u e n t r a c a d a l a d o d e l a nariz, en el n g u l o interno d e l ojo. E l a n i m a l es c o n o c i d o en t o d a l a p r o v i n c i a de B u e n o s A i r e s , d o n d e v i v e en l o s p a j o n a l e s . C o m e p e q u e o s m a m f e r o s y a v e s . M s al N o r t e e s la e s p e c i e rara, a n c u a n d o s e l a e n c u e n t r a t o d a v a e n E n t r e R o s . E l pajero h a bita, a d e m s , t o d a l a p a m p a y l a P a t a g o n i a s e p t e n t r i o n a l . E l puma, c u g u a r , g u a z u r , s e g n A z a r a , es el g a t o que, en zoologa,, es c o n o c i d o bajo el n o m b r e d e Felis Concolor. V i v e en t o d o el c e n t r o del p a s y es, despus d e l j a g u a r , el g a t o m s g r a n d e d e A m r i c a . S e l e h a l l a d e s d e el e s t r e c h o de M a g a l l a n e s h a s t a e l C a n a d , h a b i t a n d o c o n p r e f e r e n c i a l a s l l a n u r a s r i d a s y l o s b o s q u e s r a l o s l a s c o m a r c a s h m e d a s d e v e g e t a c i n t u p i d a . E l a n i m a l tiene d e 5 6 p i e s d e l a r g o , c o l a i n c l u i d a , y d e 2 3 y m e d i o pies d e altura. E l c o l o r g e n e r a l es u n a m a r i l l o q u e tira p a r d o g r i s , c o n u n a m a n c h a b l a n c a r e d o n d a arriba d e l o s ojos. E l c u g u a r n o es tan feroz c o m o el j a g u a r , c a z a l o s p e q u e o s mamferos, l a s o v e j a s y c a b r a s , y v e c e s ataca t a m b i n t e r n e r o s y p o t r i l l o s . E v i t a la. p r o x i m i d a d d e l h o m b r e , s o b r e t o d o c u a n d o v a m o n t a d o caballo. S e l e c a z a c o n e l lazo c o n l a s b o l a s . E n E n t r e R o s y C o r r i e n t e s es el p u m a m u y raro. E l gato m o n tes colorado n o es m s q u e u n p e q u e o c u g u a r . A z a r a lo h a d e s c r i p t o bajo el n o m b r e de Felis Yaguarund. E l c o l o r es u n p a r d o g r i s c e o . E l a n i m a l v i v e en e ! C h a c o , S a n t a F , S a n t i a g o , C r d o b a , etc. S e a l i m e n t a d e p e q u e o s m a m f e r o s y g u s t a m u c h o d e l a s a v e s d e corral. E l g r u p o d e l o s p e r r o s c u e n t a c o n el a g u a r - g u a z (Canis jubalus) u n a especie de l o b o ; el perro m o n t e s (Canis entrerianus), otro l o b o ; el culpen (Canis magellanicus); el a g u a r - c h a y zorro (Canis Azara;); el chilla d e l o s c h i l e n o s (Canis: gracils), otro zorro; y el z o r r o (Canis griseta). E l a g u a r - g u a z e s u n p e r r o g r a n d e d e l t a m a o d e u n l o b o e u r o p e o . V i v e en el C h a c o y a l N o r t e d e l a p r o v i n c i a d e S a n t a F , d o n d e h a y u n paraje q u e s e llam a Monte Aguar, p r o b a b l e m e n t e p o r q u e all e x i s t e e x i s t i u n m o n t e h a b i t a d o p o r aguaraes. E l c o l o r d o m i n a n t e del a n i m a l es u n h e r m o s o p a r d o rojizo b a s t a n t e c a -

XLVI

ro, q u e s e p o n e m s o s c u r o h a c i a l a m i t a d d e l d o r s o y b l a n q u i z c o en el v i e n t r e . E n la n u c a se encuentra u n a m a n c h a triangular n e g r u z c a , q u e se extiende lo l a r g o del dorso y l o s costados del cuello. U n a crencha dorsal h a dado m a r g e n al n o m b r e c i e n t f i c o q u e l l e v a el a n i m a l . E s t e es t m i d o , n o a t a c a j a m s al h o m bre ni los g r a n d e s animales domsticos. S e alimenta c o n los p e q u e o s mamfer o s s a l v a j e s . S e l e c a z a p o r s u v a l i o s a piel. E l p e r r o m o n t e s es m s p e q u e o q u e e l a g u a r ; s u c o l o r es d e u n a m a r i l l o g r i s c e o d u r a n t e l a j u v e n t u d , q u e s e t o r n a l e o n a d o e n t r e m e z c l a d o d e n e g o en el d o r s o y l a c o l a , e n e d a d a v a n z a d a . E s t e p e r r o s a l v a j e v i v e en l o s b o s q u e s d e E n t r e Ros, Corrientes y el Chaco. E l c u l p e n es u n p e r r o q u e h a s i d o p r i m e r a m e u t e d e s c r i p t o p o r M o l i n a . E s d e l t a m a o d e u n p e r r o o v e j e r o g r a n d e . E l c o l o r es u n a m a r i l l o r o j i z o l e o n a d o , q u e e n el d o r s o y l a c o l a t o m a u n a s p e c t o n e g r u z c o ; l a s s u p e r f i c i e s i n t e r n a s s o n m s c l a r a s . E s t e e s p e c i e v i v e en l a c o r d i l l e r a d e s d e l a p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a al S u d h a s t a el E s t r e c h o d e M a g a l l a n e s . A b a n d o n a p o c o l o s v a l l e s e l e v a d o s y a i m m e n o s s u e l e d e s c e n d e r l a l l a n u r a i n t e r n a r s e en ella. E l a n i m a l n o es m u y s a l v a j e , n i t m i d o p o r q u e p e r m i t e q u e el h o m b r e s e l e a p r o x i m e s i n d a r m u e s t r a s d e r e c e l o . S e a l i m e n t a d e p e q u e o s m a m f e r o s , e n t r e o t r o s l a s liebres, l a s a v e s y p r i n c i p a l m e n t e l a s p e r d i c e s , p a t o s y g a n s o s . C a z a c o n m u c h a a s t u c i a l o s p o l l o s en los parajes poblados. E l z o r r o o r i g i n a r i o d e l a P a m p a h a s i d o p r i m e r a m e n t e d e s c r i p t o p o r A z a r a bajo e l n o m b r e g u a r a n a g u a r - c h a y , l o c u a l s i g n i f i c a p e r r o p e q u e o . E l a n i m a l tiene l a t a l l a y l a f u e r z a d e u n z o r r o e u r o p e o , p e r o el pelaje b a s t a n t e diferente. E n v e r a n o t i e n e el z o r r o el p e l o m s c o r t o q u e en i n v i e r n o , y el c o l o r e s d e u n l e o n a d o g r i s c e o m e z c l a d o d e b l a n c o y n e g r o , p r e d o m i n a n d o este l t i m o m a t i z e n l a e s p i n a d o r s a l y en l a c o l a ; e l v i e n t r e y el p e c h o s o n d e u n a m a r i l l o b l a n q u i z c o u n i f o r m e J u n t o c o n e l a u m e n t o d e l p e l o en l a e s t a c i n fra, s e t o r n a el c o l o r d e e s t e d e u n g r i s m s o s c u r o . L a e s p i n a d o r s a l es, e n t o n c e s , c a s i n e g r a 3' l a c o l a d e u n gris ceniciento. E l animal se alimenta con cavias (conejillos cuicitos) y c o n perdices l a s c u a l e s c a z a d u r a n t e l a n o c h e . E l z o r r o es m u y c o m n en l a p r o v i n c i a de B u e n o s A i r e s , d o n d e p e r s i g u e l a s v i z c a c h a s y s e a p o d e r a d e s u s r e f u g i o s subterrn e o s . E n l o s p o b l a d o s es m u y d a o s o c o m o l a d r n d e a v e s d e c o r r a l . L a h e m b r a pare de tres cinco hijuelos. E l c h i l l a es u n z o r r o u n p o c o m s p e q u e o q u e el a n t e r i o r y d e f o r m a s ms e l e g a n t e s . V i v e e n l a s p r o v i n c i a s d e M e n d o z a , S a n J u a n 3' S a n L u i s y en las m i s m a s latitudes de Chile. E n n u e s t r o p a s s e l l a m a z o r r o , s i e n d o c h i l e n o el nomb r e d e chilla. E l c o l o r d o m i n a n t e d e l c u e r p o es u n g r i s q u e t i r a u n p o c o a m a r i l l o c e n i c i e n t o , m e z c l a d o d e a m a r i l l o en el f o n d o d e l pelaje, cu3 os p e l o s largos s o n m s m e n o s n e g r o s en l a p u n t a . E l d o r s o es m s n e g r u z c o q u e l o s costados. E s t a e s p e c i e t i e n e l o s m i s m o s h b i t o s q u e el Canis Azaree.
r

E l Canis griseus es u n z o r r o d e f o r m a m u y e l e g a n t e y , s i n d u d a a l g u n a , l a ms b o n i t a e s p e c i e d e l g r u p o . E l pelaje es l a r g o , t u p i d o , s u a v e , s e d o s o al t a c t o y de u n c o l o r m s a r m n i c o q u e en l a s o t r a s e s p e c i e s . U n h e r m o s o g r i s c l a r o c o n reflejos d b i l m e n t e rojizos, q u e t o m a u n m a t i z n e g r u z c o en l a e s p i n a d o r s a l , es el c o l o r d o m i n a n t e d e e s t e a n i m a l . L a s u p e r f i c i e i n f e r i o r es b l a n c a ; l a c o l a tiene el c o l o r d e l d o r s o c o n u n a t i n t a a m a r i l l e n t a debajo. E l a n i m a l t i e n e u n a l o n g i t u d t o t a l d e tres pies, d e l o s c u a l e s c o r r e s p o n d e u n o l a cola. E s t e z o r r o h a s i d o desc u b i e r t o p o r el c a p i t n J. F . K i n g en l a s c o s t a s d e l E s t r e c h o d e M a g a l l a n e s . L a f a m i l i a d e l a s m u s t e l i d a s s e d i v i d e e n t r e s s u b f a m i l i a s , s a b e r : l a s martas (Martina;), l o s t e j o n e s (Melincc) y l a s n u t r i a s (Lutriniv).

XI,VII

E l h u r n m a y o r d e A z a r a , Galictis barbara, es p o c o c o n o c i d o en el p a s ; s l o s e l e e n c u e n t r a , y e s t o r a r a s v e c e s , e n l a s c o m a r c a s r i b e r e a s d e l P i l c o m a y o y m s al N o r t e ; e n c a m b i o , a b u n d a n en el Brasil. E l c o l o r g e n e r a l es u n p a r d o n e g r u z c o q u e tira g r i s . T i e n e u n a g r a n m a n c h a b l a n c a en m e d i o d e l c u e l l o debajo d e l a g a r g a n t a . E s t a m a r t a t i e n e u n o s tres p i e s y p u l g a d a s de l a r g o , c o l a i n c l u i d a , p o r o c h o d i e z p u l g a d a s d e alto. E l h u r n m e n o r d e A z a r a , el Q u i q u d e M o l i n a , Galictis vittata, es u n a m a r t a m u y c o m n e n l a A r g e n t i n a . E l c o l o r d o m i n a n t e d e l a n i m a l es u n c e n i c i e n t o o s c u r o q u e s e t o r n a n e g r o en el c u e l l o , e l p e c h o , el v i e n t r e y l a s p a t a s . E o s p e l o s d e l a e s p i n a d o r s a l s o n n e g r o s c o n p u n t a b l a n c a amarillenta. E a c o l a tiene u n color u n p o c o m s c l a r o q u e el c u e r p o . E l a n i m a l t i e n e d e d o s p i e s d o s p i e s y c u a t r o p u l g a d a s d e l a r g o , p o r u n a s siete p u l g a d a s d e altura en l a m i t a d d e l tronco. L a m a r t a Lyncodon patagnicas e s t e s p a r c i d a p o r el i n t e r i o r d e l a P a t a g o n i a , d e s d e M e n d o z a h a s t a el R o N e g r o y l a s f r o n t e r a s d e la p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s . E l c o l o r g e n e r a l d e l c u e r p o y d e l a c o l a es, arriba, u n p a r d o r o j i z o e n t r e m e z c l a d o c o n m u c h o s a n i l l o s b l a n c o s en l o s p e l o s e x t e r n o s m s l a r g o s , y abajo u n p a r d o n e g r u z c o . E l a n i m a l s e s u e l e t e n e r en l a s c a s a s p a r a c a z a r r a t o n e s . L a A m r i c a A u s t r a l p o s e e u n s l o g n e r o d e l o s tejones, el g n e r o Mcphitis. E l zorrino c h i n g a , c o m o s e l e l l a m a v u l g a r m e n t e , <-yaguar, c o m o l e l l a m a A z a r a c o n n o m b r e g u a r a n , Mephitis suffocans es u n a m u s t l i d a b i e n c o n o c i d a en t o d o el pas. E s d e t a l l a u n p o c o m s p e q u e a q u e la d e l h u r n . E l c o l o r d o r s a l es variable: t a n p r o n t o es u n p a r d o c a r g a d o , c o m o u n p a r d o rojizo q u e tira v e c e s u n poco amarillo. A cada lado de la superficie superior se extiende u n a raya b l a n c a d e s d e l a c a b e z a h a s t a la cola. D u r a n t e el da s e e s c o n d e el z o r r i n o en c u e v a s s u b t e r r n e a s , d e l a s q u e s a l e d e n o c h e para c a z a r s u a l i m e n t o q u e c o n s i s t e en p e q u e o s m a m f e r o s y a v e s terrestres. C u a n d o s e a p r o x i m a u n h o m b r e otro e n e m i g o , d a v u e l t a y l e p r e s e n t a s u p a r t e trasera, l e v a n t a n d o al m i s m o t i e m p o l a c o l a en d i s p o s i c i n d e l a n z a r l e el l q u i d o h e d i o n d o q u e s e g r e g a p o r d o s g l n d u l a s s i t u a d a s una cada lado del ano. L a s n u t r i a s t i e n e n l a c o n f i g u r a c i n g e n e r a l d e las m a r t a s ; v i v e n en el a g u a y tienen, p o r c o n s i g u i e n t e , u n p e l o m s c o r t o y t u p i d o , el c u e r p o u n p o c o m s dep r i m i d o y l o s d e d o s r e u n i d o s p o r u n a m e m b r a n a natatoria. L a n i c a e s p e c i e d e l g n e r o lulrinw es la lutra paranensis. E l a n i m a l tiene l a f o r m a g e n e r a l d e l a n u t r i a e u r o p e a y c a s i el m i s m o color, p e r o es u n p o c o m s p e q u e o y el c o l o r tira a l g o m s g r i s , p r i n c i p a l m e n t e debajo d e l a cabeza, d e l c u e l l o y d e l v i e n t r e . B u r m e i s t e r h a b l a d e u n a h e m b r a q u e c o n s u s tres h i j u e l o s l e fu l l e v a d a , d i c i e n d o q u e tena tres p i e s d e l a r g o , d e l o s c u a l e s c o r r e s p o n d a u n o l a cola; q u e el c o l o r d o m i n a n t e era u n p a r d o n e t o t i r a n d o u n p o c o g r i s e n l a s p a r t e s i n f e r i o r e s , d e u n g r i s m s claro d e l a n t e y c a s i b l a n c o en l a b a r b a y l a s mejillas; y q u e e s t a h e m b r a tena cuatro m a m a s , d o s d e l l a d o d e l v i e n t r e y l a s otras d o s en l o s h i p o c o n d r i o s . Esta e s p e c i e es c o m n o r i l l a s d e l P a r a n y S a l a d o , d e l r i o D u l c e y d e l a s g r a n d e s l a g u n a s q u e c o m u n i c a n c o n r o s y a r r o y o s ; s e l e h a l l a t a m b i n en l o s ros y l a g u nas d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s . L o s a r g e n t i n o s l l a m a n e s t e a n i m a l lobo a c u t i c o . N o d e b e c o n f u n d i r s e e s t a m u s t l i d a c o n u n r o e d o r (Myopolamus coypus) q u e , en el pas, l l e v a i m p r o p i a m e n t e el n o m b r e d e n u t r i a . D e los rsidos vivientes, n o posee la A r g e n t i n a m s q u e u n a sola especie del g n e r o Nasua, el cuat (Nasua Naricd). E s t e o m n v o r o , q u e a l g u n o s l l a m a n t a m b i n s o n c h o , t i e n e u n pelaje q u e v a r a entre el rojo, el p a r d o g r i s c e o y el p a r d o p u r o o s c u r o . L a c o l a t i e n e s i e m p r e d o s c o l o r e s ; el f o n d o es u n p a r d o

XIvVIH

amarillento claro, pero interrumpido p o r ocho diez anillos pardos m s obscuros, u n o de l o s cuales o c u p a siempre la punta. E l animal tiene u n a longitud total d e tres p i e s c o r r e s p o n d i e n d o d e e s t o s u n o l a cola. E l c u a t v i v e en M i s i o n e s , C o r r i e n t e s y e l C h a c o , y es m u y c o m n e n el P a r a g u a y . E l a n i m a l e s t m i d o e n e s t a d o s a l v a j e y s e d o m e s t i c a f c i l m e n t e , l l e g a n d o f a m i l i a r i z a r s e m u c h o c o n el h o m b r e . E o s c u a t i s v i v e n en p e q u e o s g r u p o s en l o s b o s q u e s , d o n d e b u s c a n d u r a n t e e l d a s u a l i m e n t o , q u e es t a n p r o n t o a n i m a l c o m o v e g e t a l . C a z a n a v e s y pequeos mamferos y comen, tambin, las frutas dulces y farinceas que encuent r a n e n s u c a m i n o ; o t r a s v e c e s s a l e n en b u s c a d e i n s e c t o s , p r i n c i p a l m e n t e d e l a s l a r v a s g r u e s a s q u e s e h a l l a n e n l o s r b o l e s p o d r i d o s en l a tierra, c a v n d o l a e n t o n c e s c o n s u t r o m p a m a n e r a d e l o s c e r d o s . D u r a n t e l a n o c h e s e r e f u g i a n e n el h u e c o d e u n rbol en el escondrijo q u e encuentran m s p r x i m o . E s en estos sitios abrigados donde la hembra pare de cuatro cinco hijuelos. T r e p a n tambin sobre los rboles para salvarse de u n peligro, pero n o suben m u c h a altura. E o s machos, cuando llegan viejos, se separan de s u sociedad habitual para llevar u n a v i d a solitaria. E s t o s s o n s i e m p r e i n d i v i d u o s m u y g r a n d e s , t r i s t e s d e a s p e c t o , d e u n p e l a j e m s o s c u r o q u e l o s ejemplares m s j v e n e s , q u e s e h a n m i r a d o p o r m u c h o t i e m p o c o m o s i f o r m a s e n u n a e s p e c i e d i f e r e n t e d e l a otra, l a e s p e c i e Nasua solitaria. E o s m a r s u p i a l e s (Marsupialia) s o n u n o s m a m f e r o s q u e s e d i s t i n g u e n d e l o s de l a s d e m s t r i b u s d e l m i s m o o r d e n , p o r l a b o l s a a b d o m i n a l (inarsupiuni), en q u e l a h e m b r a g u a r d a s u s h i j u e l o s n a c i d o s p r e m a t u r a m e n t e , r e c o s t a d o s c o n t r a s u s tetas, m i e n t r a s e s t o s n o e s t n c o m p l e t a m e n t e d e s a r r o l l a d o s . E a p r e s e n c i a d e esta b o l s a es el n i c o c a r c t e r g e n e r a l e x t e r i o r d e l g r u p o , y h a s i d o el o r i g e n d e l n o m b r e de l a t r i b u . E a A m r i c a p o s e e u n s o l o g n e r o d e m a r s u p i a l e s , el g n e r o Didelphys, q u e c u e n t a c o n v a r i a s e s p e c i e s v i v i e n t e s en l a A r g e n t i n a . E l micur, n o m b r e v u l g a r g u a r a n q u e A z a r a d a l a c o m a d r e j a Didelphys Azara, es u n a n i m a l d e c o n s t i t u c i n r o b u s t a . T i e n e el p e l o l a r g o y n e g r o , q u e es s o b r e p a s a d o p o r l a r g a s c e r d a s blancas. E l h o c i c o y l a p a r t e a n t e r i o r d e l p e s c u e z o h a s t a l a m i t a d d e l p e c h o , s o n blancas; l a n a r i z , l a s orejas, l o s d e d o s y l a m i t a d t e r m i n a l d e l a cola, s o n d e c o l o r carne, s a l v o u n a g r a n m a n c h a n e g r a s i t u a d a e n e l f o n d o d e l a c o n c h a d e l a oreja. E l a n i m a l es m u y c o m n en t o d o el pas y b i e n c o n o c i d o c o m o f a m o s o l a d r n d e gal l i n a s , l a s q u e c a z a d e n o c h e d u r a n t e el s u e o . S u s m o v i m i e n t o s s o n p e r e z o s o s , t r e p a s o b r e l o s r b o l e s y s e c u e l g a v e c e s d e l a s r a m a s c o n l a cola, p o r el espacio d e u n a h o r a . N a c e n t a n i m p e r f e c t o s , q u e n o p u e d e n n i m o v e r s e ; l a m a d r e l o s toma, sea c o n l a b o c a , s e a c o n u n a d e s u s m a n o s p o s t e r i o r e s y l o s a p r o x i m a s u s tetas, en c u a n t o a c a b a n d e salir d e la v u l v a . E a s g r a n d e s e s p e c i e s t i e n e n d i e z tetas, an cuando n o suelen tener arriba de seis o c h o hijuelos. E l c o l i g r u e s o , c o m o l e l l a m a A z a r a , Didelphys crassicaiidala, es u n a comadreja m u y c o m n e n l a s p r o v i n c i a s d e B u e n o s A i r e s , S a n t a F , E n t r e R o s y Corrientes. E s e s t e u n a n i m a l d e f o r m a s e l e g a n t e s , c u b i e r t o d e u n p e l o s u a v e , c o r t o p e r o tupid o , y d e u n c o l o r e x t r e m a d a m e n t e h e r m o s o , u n c a r m n d e a u r o r a u n p o c o grisceo en el d o r s o . E a c o l a es e n s u m i t a d n e g r a y t e r m i n a en p u n t a b l a n c a . E s t e herm o s o c o l o r s e p i e r d e l a m u e r t e d e l a n i m a l s i l a piel es e x p u e s t a l a l u z , tornnd o s e e n t o n c e s a q u e l e n u n a m a r i l l o l i g e r a m e n t e g r i s c e o . E s t e a n i m a l .suele tener l a s d i m e n s i o n e s s i g u i e n t e s : c a b e z a , tres y m e d i a p u l g a d a s i n g l e s a s ; p e s c u e z o , d o s y m e d i a ; el t r o n c o h a s t a l a cola, d i e z ; l a c o l a sola, d o c e , y l a a l t u r a d e l d o r s o , seis. E a e s p e c i e Didelphys dorsigera a b u n d a m u c h o en e l B r a s i l , e n B o l i v i a , el Per, y s e e n c u e n t r a , t a m b i n , en n u e s t r a s p r o v i n c i a s d e l N o r t e . T i e n e l a talla d e u n a rata d e t a m a o m e d i a n o . E l c o l o r e s u n a c o m b i n a c i n d e g r i s , p a r d o y rojizo. Parece q u e el a n i m a l s e a l i m e n t a c o n g u s a n o s , i n s e c t o s y h u e v o s d e a v e s p e q u e a s .

XlvIX

L a e s p e c i e Didelphys elegans s e e n c u e n t r a en C h i l e y en n u e s t r a p r o v i n c i a d e Mendoza. E l a n i m a l t i e n e f o r m a s e l e g a n t e s y s e d i s t i n g u e p o r l a g r o s u r a de l a c o l a en s u base; s u talla es l a d e u n a rata p e q u e a . E l color de la superficie s u perior es d e u n g r i s q u e tira rojo, y el d e l a inferior es b l a n c o . D o e r i n g m e n c i o na u n a c o m a d r e j a p i g m e a , d e l t a m a o d e u n a l a u c h a , l a Grimaeomys Ameghini, d i c i e n do q u e v i v e en l o s a l r e d e d o r e s d e C r b o b a , C r u z del E j e , etc. L a t r i b u d e l o s r u m i a n t e s (Ruminantid), f o r m a u n o d e l o s g r u p o s m s n a t u r a l e s y mejor c o n o c i d o s d e l o s m a m f e r o s , p o r q u e c o m p r e n d e la m a y o r parte d e n u e s t r o s animales d o m s t i c o s q u e h a n s i d o otros t a n t o s m e d i o s eficaces d e l a c i v i l i z a c i n . L a p a r t i c u l a r i d a d q u e m s d i s t i n g u e estos a n i m a l e s , es l a d i v i s i n de s u s e s t m a g o s en c u a t r o s e c c i o n e s : l a p a n z a (rumen), l a r e d e c i l l a (retiadum), el v e n t r c u l o (omasus) y el cuajar (abomasus). L a s h i e r b a s , m u y p o c o m a s c a d a s , p a s a n p r i m e r a m e n t e l a panza, l a m s g r a n d e d e l a s c u a t r o s e c c i o n e s d e l e s t m a g o , d e all l a r e d e c i lla, q u e es u n a b o l s a c h i c a d o n d e s e f o r m a u n a p e q u e a b o l a d e hierbas, q u e es l u e g o l l e v a d a l a b o c a p o r u n m o v i m i e n t o v o m i t i v o ; el a n i m a l m a s c a e n t o n c e s d e n u e v o (rumia) lo q u e y a h a b a m a s c a d o d e u n m o d o i n c o m p l e t o ; h e c h a esta s e g u n da m a s t i c a c i n , p a s a el a l i m e n t o al tercer e s t m a g o , sea, al v e n t r c u l o , y d e all, al cuajar, d o n d e e m p i e z a e s a fase de l a d i g e s t i n q u e es p r o p i a d e l o s a n i m a l e s q u e no tienen m s q u e u n s o l o e s t m a g o . E l n i c o h i j u e l o q u e l o s r u m i a n t e s tienen, c a m i n a i n m e d i a t a m e n t e d e s p u s d e s u n a c i m i e n t o . L a A m r i c a a u s t r a l es u n a d e las partes del m u n d o q u e p o s e e el m e n o r n m e r o d e e s p e c i e s r u m i a n t e s ; en l a A r g e n t i n a e x i s t e n s l o d o s g n e r o s , l a s l l a m a s y l o s c i e r v o s , q u e r e p r e s e n t a n d o s familias d i f e r e n t e s . E l g n e r o Auchenia s e d i s t i n g u e del c a m e l l o p o r s u e s t a t u r a m s p e q u e a y l a falta d e j i b a s d o r s a l e s a d i p o s a s . E l g u a n a c o (Auchenia lama) es el c a m l i d o m s g r a n d e d e l g n e r o . T i e n e el t a m a o d e u n c i e r v o c o m n europeo; el p e l o l a r g o , l a n u d o , es de u n c o l o r p a r d o rojizo claro; l a c a b e z a y l o s m i e m b r o s s o n c u b i e r t o s de u n p e l o c o r t o d e p r i m i d o , g r i s claro, m i e n t r a s q u e el p e c h o y el v i e n t r e s o n b l a n c o s . E l g u a n a c o v i v e e n g r u p o s d e c i n c o d i e z i n d i v i d u o s en l a s cordilleras, d e s d e el A l t o P e r h a s t a V a l d i v i a , y en l a s l l a n u r a s d e l a P a t a g o n i a h a s t a el e s t r e c h o d e M a g a l l a n e s . L o s i n d i o s l o c a z a n c o n bolas, y e m p l e a n s u piel p a r a a b r i g o s y l a carne c o m o a l i m e n t o . B u r m e i s t e r o p i n a q u e n o l e q u e d a l a m e n o r d u d a d e q u e e l llama d o m e s t i c a d o , n o es m s q u e u n d e s c e n d i e n t e del g u a n a c o salvaje. L o s llam a s d o m s t i c o s t i e n e n l a talla u n p o c o m s v i g o r o s a q u e el g u a n a c o , y s u c o l o r es igualmente blanco manchado de negro, totalmente negro con pelos cortos y deprimidos. L a alpaca (Auchenia alpaca) es, p o r s u v a l i o s a lana, el a n i m a l m s i m p o r t a n t e del g r u p o d e l o s c a m l i d o s . E s t d o m e s t i c a d o d e s d e el t i e m p o d e l o s I n c a s , y d e s d e e n t o n c e s s e h a c e n d i v e r s o s tejidos c o n s u l a n a y s e u t i l i z a el a n i m a l en el t r a n s porte d e c a r g a s . V i v e e x c l u s i v a m e n t e en l o s v a l l e s e l e v a d o s d e l A l t o P e r y c o m a r c a s f r o n t e r i z a s , c o m o e n n u e s t r a p r o v i n c i a d e J u j u y . E l a n i m a l es fuerte, s o b r i o y s e r e p r o d u c e r p i d a m e n t e ; n o s l o v a l e p o r s u lana, s i n o t a m b i n p o r s u carne, q u e es sabrosa. ( V a s e el a r t c u l o Alpaca en m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o . ) L a vicua (Auchenia vicua) es u n c a m l i d o u n p o c o m s p e q u e o q u e el g u a n a c o y d e e s t r u c t u r a m s e l e g a n t e . E l c o l o r es u n a m a r i l l o c l a r o t i r a n d o u n p o c o g r i s en l a c a b e z a y l o s m i e m b r o s ; l o s p e l o s s o n m e n o s l a r g o s , pero m s s u a v e s y ondulados. L a v i c u a v i v e , c o m o l a alpaca, en l o s v a l l e s e l e v a d o s d e l a cordillerad e l o s c u a l e s d e s c i e n d e m u y r a r a s v e c e s l a l l a n u r a . S u patria es el A l t o P e r y las c o m a r c a s s e r r a n a s f r o n t e r i z a s . E n t r e n o s o t r o s s e e n c u e n t r a d e s d e J u j u y al S u d

, durade-

h a s t a S a n Juan. C o n la lana de las v i c u a s se fabrican telas m u y finas y ras. ( V a s e e l a r t c u l o V i c u a , en m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o . )

E a f a m i l i a d e l o s c i e r v o s c u e n t a c o n c u a t r o e s p e c i e s en l a A r g e n t i n a , saber: el ciervo (Cervus paludosas), el venado gama (Cervus campestris), el g u a z p i t (Cervus rufus) y el g u a z - b i r (Cervus simplicomis). E l c i e r v o , , c o m o l e l l a m a A z a r a c o n n o m b r e g u a r a n , el g u a z - p u c , es u n r u m i a n t e g r a n d e , p e r o s i e m p r e u n p o c o m s p e q u e o q u e el c i e r v o c o m n d e E u r o p a . T i e n e el m i s m o a s p e c t o d e este, p e r o l a c o r n a m e n t a es m s c o r t a y raras v e c e s t i e n e m s d e ^cuatro r a m a s . E l c o l o r d e l p e l a j e es u n h e r m o s o c a n e l a , s i e n d o l a g a r g a n t a , e l p e c h o y el v i e n t r e , b l a n c o s . E l a n i m a l v i v e en l o s m o n t e s o r i l l a s d e l o s g r a n d e s r i o s ( P a r a n y U r u g u a y ) y f a l t a c o m p l e t a m e n t e en l a p a r t e o c c i d e n tal del pas. V e n a d o es el n o m b r e d e l m a c h o y g a m a el d e l a h e m b r a d e u n c i e r v o q u e A z a r a . l l a m a g u a z - t (Cerns campestris). V i v e en n u m e r o s a s m a n a d a s en t o d a s l a s l l a n u r a s a b i e r t a s d e l pas, p e r o s e retira i n m e d i a t a m e n t e d e l o s parajes q u e c o m i e n z a n p o b l a r s e . H o y n o s e e n c u e n t r a l o s v e n a d o s m s q u e en l a p a r t e S u d d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s y m s all, en l a P a t a g o n i a . E l a n i m a l t i e n e l a m i t a d d e l a t a l l a d e l c i e r v o c o m n y es d e u n a e s t r u c t u r a m u y e l e g a n t e . S u c o l o r es u n rojo a m a r i l l e n t o b a s t a n t e c l a r o d u r a n t e el v e r a n o , p e r o d e u n g r i s m s o s c u r o y a m a r i l l e n t o d u r a n t e el i n v i e r n o . E a c o r n a m e n t a es c o r t a y g e n e r a l m e n t e d e s l o tres r a m a s e n e s t a d o c o m p l e t o . E n t o d a s l a s e s p e c i e s d e c i e r v o s s o l o el m a c h o t i e n e c u e r n o s . E l c a m b i o a n u a l d e l a c o r n a m e n t a n o es m u y fijo, p e r o l o s c u e r n o s viejos caen generalmente en invierno. E l g u a z - p i t es u n p e q u e o c r v i d o q u e v i v e e n l o s m o n t e s r i b e r e o s d e l P a r a n y s e e n c u e n t r a t a m b i n m s al i n t e r i o r d e l p a s . T i e n e l a t a l l a d e u n a c a b r a y s u c o l o r e s u n p a r d o r o j i z o h o m o g n e o , m s o s c u r o l o l a r g o d e l d o r s o q u e en las dems partes del cuerpo. E l g u a z - b i r es a n u n p o c o m s p e q u e o q u e l a e s p e c i e a n t e r i o r y v i v e en l a s r e g i o n e s s e p t e n t r i o n a l e s d e l C h a c o y, m s all, en el P a r a g u a y , en B o l i v i a y el B r a s i l . E l c o l o r es u n p a r d o c l a r o q u e tira a m a r i l l o y q u e s e t o r n a g r i s c e o en invierno. T o d a v a h a b r a q u e m e n c i o n a r u n c i e r v o , el huemul d e l o s a r a u c a n o s , Cervus chilensis, q u e v i v e en l a c o r d i l l e r a , d e s d e el E c u a d o r h a s t a el e s t r e c h o d e M a g a l l a n e s . T i e n e l a t a l l a d e u n r e n g f e r o , s a l v o l a c o r n a m e n t a , q u e es m u c h o m s p e q u e a y q u e a d o r n a s l o l a c a b e z a d e l m a c h o . E l c o l o r es, en v e r a n o , u u p a r d o o s c u r o mezclado de amarillo y, en invierno, u n gris ceniciento bastante claro. E l animal v i v e s o l o en l o s v a l l e s e l e v a d o s al a b r i g o d e t u p i d o s b o s q u e s y baja r a r a s v e c e s u n p o c o l a l l a n u r a , p e r o s i n alejarse m u c h o d e l p i e d e l a m o n t a a . E s m u y p r o b a ble q u e este ciervo s e encuentre tambin en la parte argentina de la cordillera pat a g n i c a y q u e , p o r c o n s i g u i e n t e , f o r m e p a r t e d e n u e s t r a f a u n a la p a r d e la chilena. E a t r i b u d e l o s p a q u i d e r m o s (Pachydermd), m a m f e r o s u n g u i c u l a d o s , q u e n o s o n n i r u m i a n t e s n i p r o b o s c d e o s , y c u y o s i g n o c a r a c t e r s t i c o es l a p i e l g r u e s a , c u e n t a e n l a A r g e n t i n a c o n d o s p u e r c o s y u n tapir c o m o n i c a s e s p e c i e s v i v i e n t e s . E l tanicati d e A z a r a (Dicotytes labiatus) es u n p a q u i d e r m o p a r i d i g i t a d o d e la f a m i l i a d e l o s c e r d o s (Suina). E l c o l o r d e l a n i m a l es u n p a r d o n e g r u z c o , t e n i e n d o c a d a c e r d a u n a n i l l o claro, a m a r i l l o b l a n q u i z c o c e r c a d e l a p u n t a . S u t a l l a e s u n p o c o m s p e q u e a q u e l a d e u n a oveja. E l a n i m a l v i v e en el P a r a g u a y y en el Brasil y probablemente tambin en los bosques de Misiones. E l c h a n c h o d e l m o n t e j a b a l , taytet d e A z a r a , Dicotyles torquatus, es u n

LI

p a q u i d e r m o d e l a m i s m a f a m i l i a d e l a e s p e c i e anterior. E l a n i m a l es t a m b i n u n p o c o m s p e q u e o q u e el a n t e r i o r . S u c o l o r es u n n e g r o c a s i p u r o , s a l v o u n anillo a m a r i l l o b l a n q u i z c o en e l m e d i o d e c a d a cerda. E s t e c h a n c h o v i v e en l a s provincias de Corrientes, Entre Ros, T u c u m n y Crdoba. E l anta gran b e s t i a , el mboreb d e A z a r a , Tapirus suillus, es u n p a q u i d e r m o i m p a r i d i g i t a d o d e l a f a m i l i a d e l o s t a p i r o s (lapiridoe). E l pelaje d e este a n i m a l es c o r t o y d e p r i m i d o , p r o l o n g n d o s e en l a n u c a , d o n d e f o r m a u n a e s p e c i e d e m e l e n a b a s t a n t e l a r g a . E l c o l o r es d e u n p a r d o o s c u r o h o m o g n e o . E l m a c h o e s notable p o r s u e s c r o t o e n o r m e y l a fuerte v e r g a d i r i g i d a h a c i a atrs. E a h e m b r a tiene d o s t e t a s en el bajo v i e n t r e y es d e e s t a t u r a u n p o c o m s p e q u e a q u e e l m a c h o . E l a n t a v i v e en l o s g r a n d e s b o s q u e s d e T u c u m n , S a l t a , J u j u y , el C h a c o , en C o r r i e n t e s y M i s i o n e s . S u t a m a o o r d i n a r i o es el d e u n g r a n c e r d o . E l a n i m a l tiene u n n a t u r a l d u l c e y s e h a b i t a f c i l m e n t e al h o m b r e ; c o m e t o d a s las s u s t a n cias v e g e t a l e s y b u s c a l o s parajes d o n d e el s u e l o e s t s a l a d o , p a r a satisfacer s u p a s i n m u y v i v a p o r l a sal. E a t r i b u d e l o s q u i r p t e r o s m u r c i l a g o s (Chiropier) c o n s t i t u y e u n g r u p o d e mamferos caracterizados por la membrana que u n e los miembros anteriores y posteriores en u n a e s p e c i e d e ala, c o n l a c u a l q u e d a n e s t o s a n i m a l e s h a b i l i t a d o s p a r a volar. N o s o n m u y n u m e r o s a s las e s p e c i e s q u e h a b i t a n l a A r g e n t i n a , y l a s e x i s t e n tes v i v e n m s en l a s r e g i o n e s c l i d a s d e l N o r t e q u e en las f r e s c a s del centro; en las c o m a r c a s m u y fras d e l e x t r e m o S u d , n o h a y m u r c i l a g o s . D u r a n t e el da, s e e s c o n d e n e s t o s a n i m a l e s en parajes o s c u r o s , torres d e iglesia, debajo d e l o s t e c h o s de las casas, en l o s h u e c o s d e l o s rboles viejos, y s l o v u e l a n d e n o c h e para c a z a r s u a l i m e n t o . E l i n v i e r n o , d e s d e M a y o h a s t a O c t u b r e , l o p a s a n l o s m u r c i l a g o s en estado l e t r g i c o , d u r m i e n d o en s u s e s c o n d r i j o s , s u s p e n d i d o s d e s u s m i e m b r o s p o s teriores en c u a l q u i e r arista q u e les d asidero. E n t r e n o s o t r o s d u r a este l e t a r g o d e tres c i n c o m e s e s , s e g n s e a el r i g o r d e l i n v i e r n o . E a a l i m e n t a c i n d e l o s q u i r p teros, es a n i m a l , c o m p u e s t a g e n e r a l m e n t e d e i n s e c t o s , pero h a y t a m b i n e s p e c i e s (los v a m p i r o s ) q u e c h u p a n l a s a n g r e d e l o s m a m f e r o s y de las a v e s d o m s t i c a s d u rante su sueo. E l o s c u r o l i s t a d o , a s l l a m a d o p o r A z a r a , Phyllosloma superciliatum, es u n v a m Piro q u e v i v e en el B r a s i l y en el P a r a g u a y , y p r o b a b l e m e n t e t a m b i n en n u e s t r a s c o m a r c a s f r o n t e r i z a s d e e s t o s p a s e s . E a e s p e c i e es b a s t a n t e g r a n d e , el c u e r p o y l a c a b e z a m i d e n d e tres y m e d i o tres y t r e s c u a r t o s p u l g a d a s , y l a s alas e x t e n d i d a s u n p i e y m e d i o . E l pelaje es fino y s u a v e , d e u n g r i s c e n i c i e n t o o b s c u r o q u e tira u n p o c o p a r d o r o j i z o . D e c a d a l a d o d e l a cabeza, e x i s t e u n a lnea b l a n c a , q u e e m p i e z a en l a n a r i z , p a s a p o r l o s ojos y t e r m i n a en l a s orejas. L a s orejas, g r a n d e s , son d e s n u d a s ; la d e n t a d u r a , es fuerte. E l pardo l i s t a d o d e A z a r a , Phyllosloma lineatum, es u n p o c o m s p e q u e o q u e la e s p e c i e a n t e r i o r . V i v e e n el B r a s i l y el P a r a g u a y , y e s p r o b a b l e q u e s e e n c u e n tre t a m b i n en l a s r e g i o n e s s e p t e n t r i o n a l e s d e n u e s t r o C h a c o . E l pardo rojizo, c o m o l e l l a m a A z a r a , Phyllosloma lilium, es el m u r c i l a g o m s c o m n d e l p a s . T i e n e el p e l o sedoso, l a s alas s e m i t r a n s p a r e n t e s , el c u e r p o de d o s y u n c u a r t o d o s y u n t e r c i o p u l g a d a s de l a r g o , y l a s alas abiertas, d e u n p i e d e e x t e n s i n . E l c o l o r d o m i n a n t e , e s u n gris, m s m e n o s o s c u r o , q u e tira p a r d o en el d o r s o . E l rojizo d e A z a r a , Noctillo kporinus, es u n m u r c i l a g o q u e v i v e en s o c i e d a d de 2 0 1 0 0 i n d i v i d u o s , e n la c e r c a n a d e l o s ros y l a g u n a s d e S a l t a , J u j u y , el C h a co y M i s i o n e s , d o n d e s e e s c o n d e en el h u e c o d e l o s r b o l e s viejos. E l c o l o r d o m i n a n t e , es canela, m s o b s c u r o en el dorso, y m s claro, c a s i a m a r i l l e n t o , en el p e -

l a n -

c h o y el v i e n t r e . E l c u e r p o t i e n e d e tres tres y u n c u a r t o p u l g a d a s d e l a r g o , y l a s alas 2 0 p u l g a d a s . D o e r i u g m e n c i o n a la e x i s t e n c i a e n C r d o b a d e l m u r c i l a g o Dysopes naso. E l c o l o r g e n e r a l d e l a n i m a l e s , s e g n B u r m e i s t e r , u n p a r d o n e g r u z c o q u e tira m s m e n o s g r i s . E a s d i m e n s i o n e s d e l a c a b e z a y d e l t r o n c o s o n d e d o s p u l g a d a s , la l o n g i t u d d e l a s a l a s e x t e n d i d a s , d e u n p i e . E a e s p e c i e s e h a l l a t a m b i n en B u e n o s A i r e s , M e n d o z a , C o r r i e n t e s , T u c u m n y el N o r t e d e l a P a t a g o n i a . E l acanelado d e A z a r a , Nyclicejus ruber, es u n m u r c i l a g o y c o l o r canela, q u e s e e n c u e n t r a e n el P a r a g u a y y C o r r i e n t e s . de tamao mediano

E l Atalapha bonaerensis es u n o d e l o s m s g r a n d e s m u r c i l a g o s d e l p a s . S u c u e r p o t i e n e c u a t r o p u l g a d a s d e l a r g o y s u s alas e x t e n d i d a s , c a t o r c e . E l c o l o r d o m i n a n t e es u n p a r d o r o j i z o . Burmeister cree q u e la hembra pare de dos hijuelos. E s t a e s p e c i e n o v i v e e n l o s p o b l a d o s , s i n o en l o s b o s q u e s , d o n d e el a n i m a l s e s u s p e n d e d e l a s r a m a s d e l o s rboles, c o n l o s pies, d e j a n d o c o l g a r l a c a b e z a p a r a abajo. E l a n i m a l s e e n c u e n t r a t a m b i n en la p a r t e s e p t e n t r i o n a l d e l a P a t a g o n i a y en C h i l e . E l pardo b l a n q u i z c o d e A z a r a , Atalapha villosissima es u n m u r c i l a g o d e c o l o r g r i s , d e u n c u e r p o d e c u a t r o p u l g a d a s d e l o n g i t u d , y o n c e d e alas e x t e n d i d a s . A b u n d a al N o r t e de l a p r o v i n c i a d e C r d o b a ( Q u i l i n o ) . E l m u r c i l a g o Vespertilio isidori, es p e q u e o , d e u n o y d o s t e r c i o s p u l g a d a s d e c u e r p o y n u e v e d e alas; s u c o l o r e s p a r d o r o j i z o . A b u n d a n en t o d o el p a s y b u s c a a b r i g o en l o s t e c h o s d e l a s c a s a s . E l pardo o s c u r o d e A z a r a , Vesperugo nigricans, es u n q u i r p t e r o p e q u e o , d e c o l o r c e n i c i e n t o o s c u r o , c a s i n e g r u z c o . A b u n d a en M i s i o n e s , el C h a c o y C o r r i e n t e s . E l orejn, c o m o l e l l a m a A z a r a , Vesperus vclatus, es u n m u r c i l a g o d e c o l o r p a r d o rojizo, d e orejas y c o l a r e l a t i v a m e n t e l a r g a s , d e u n a y m e d i a p u l g a d a s d e l o n g i t u d d e l c u e r p o , u n a y tres c u a r t o s d e cola, y o n c e d e alas; v i v e en t o d o el p a s . E a t r i b u d e l o s r o e d o r e s (Rodentia) f o r m a el g r u p o m s n u m e r o s o d e e s p e c i e s e n t r e l o s m a m f e r o s ; la ma}'or p a r t e s o n d e talla p e q u e a q u e n o s o b r e p a s a l a d e l a s ratas liebres, s a l v o raras e x c e p c i o n e s , c o m o , p o r e j e m p l o , el c a r p i n c h o , q u e es el r o e d o r m s g r a n d e d e l o s c o n o c i d o s y q u e f o r m a p a r t e d e l a f a u n a a r g e n t i n a . A la f a m i l i a d e l o s rmridos (Murin) p e r t e n e c e n : el ratn, Mus decumanus, d e l t a m a o d e u n c o c h i n i l l o d e l a I n d i a , c u y o c o l o r es u n a m e z c l a d e c a s t a o , a m a r i l l o y g r i s y q u e e x i s t e e n B u e n o s A i r e s , d o n d e f u i m p o r t a d o d e E u r o p a ; el Mus rathis e s u n r a t n d e pelaje c a s i n e g r o 3' c o l a m u y l a r g a : f u i m p o r t a d o d e E u r o p a . Ea antigedad europea no conoca los ratones. N i n g n autor griego romano h a b l a d e e l l o s . E n E u r o p a a p a r e c e n e s t o s r o e d o r e s r e c i n en l a e d a d m e d i a y d e s pus del descubrimiento de A m r i c a , N u e s t r o r a t n c a s e r o , Mus tectorum, t i e n e u n c o l o r g e n e r a l c a s t a o a m a r i l l e n t o q u e tira gris. E a s d i m e n s i o n e s de u n ejemplar grande, s o n : cabeza y tronco o c h o p u l g a d a s , c o l a siete, a l t u r a m e d i a c u a t r o . E a e s p e c i e f u d e s c u b i e r t a p o r a e x p e d i c i n francesa en E g i p t o y se esparci despus por toda la E u r o p a meridion a l , de l a c u a l f u e x p o r t a d a l a A m r i c a d e l S u d . E l r a t n q u e a c a b o d e m e n c i o n a r es e l m s c o m n d e l p a s . E l r a t o n c i l l o Mus musculus, laucha, c o m o s e l e l l a m a e n t r e o r i g i n a r i o d e E u r o p a y e s t e s p a r c i d o p o r t o d o el p a s . n o s o t r o s , es

Hesperomys vulpinus e s u n g r a n r a t n d e c o l o r l e o n a d o e n el d o r s o y b l a n c o en l a g a r g a n t a , e l p e c h o y el V i e n t r e . S u s d i m e n s i o n e s s o n : c a b e z a y t r o n c o n u e v e p u l g a d a s , c o l a siete, y a l t u r a m e d i a c u a t r o . S u r a d i o d e d i s p e r s i n l l e g a a l B r a s i l p o r u n a p a r t e y l a P a t a g o n i a p o r otra. V i v e en l o s t e r r e n o s p a n t a n o s o s d o n d e s e e s c o n d e en l o s p a j o n a l e s

X.III

E l r a t n Hesperomys nasutus h o c i c u d o c o m o le l l a m a A z a r a , es d e t a m a o variable, d e c o l o r c a s t a o o s c u r o , m e z c l a d o d e a m a r i l l o rojizo. E s t e s p a r c i d o d e s d e Ro de Janeiro hasta Buenos Aires. E l r a t o n c i l l o Hesperomys arenicola, agreste c o m o l e l l a m a A z a r a , es l a e s p e c i e m s c o m n d e l a c a m p a a d e B u e n o s A i r e s . S u pelaje es d e u n g r i s o s c u r o , m e z c l a d o d e a m a r i l l o en l o s c o s t a d o s , y t i r a n d o g r i s b l a n q u i z c o en las partes inferiores. E l r a t n Hesperomys micropus a b u n d a en l a s r e g i o n e s australes de l a P a t a g o n i a . S u p e l o es l a r g o , s u a v e y d e c o l o r c a s t a o . C a b e z a y t r o n c o m i d e n seis p u l g a d a s , la c o l a tres y d o s t e r c i o s . Hesperomys grseo flavus es u n a b o n i t a especie, b a s t a n t e g r a n d e , q u e s e e n c u e n t r a e n l a p a r t e s e p t e n t r i o n a l d e l a P a t a g o n i a . E l c o l o r d o m i n a n t e d e l d o r s o es u n gris claro q u e tira u n p o c o n e g r o ; l o s c o s t a d o s s o n de u n amarillo b l a n q u i z c o m s claro; t o d a s l a s s u p e r f i c i e s i n f e r i o r e s s o n b l a n c a s . Hesperomys elegans es u n r a t o n c i l l o q u e n o es m s q u e u n a r e p e t i c i n en m i n i a tura d e l a e s p e c i e anterior. A l g u n o s ejemplares h a n s i d o c a z a d o s en B a h a B l a n c a y en el C h u b u t . Hesperomys longicaudalus es u n a e s p e c i e m u y p a r e c i d a l a anterior, s l o q u e s u s orejas s o n u n p o c o m s p e q u e a y la c o l a m s larga. T i e n e u n v a s t s i m o radio d e d i s p e r s i n en l a A r g e n t i n a . E l orejn, c o m o l e l l a m a A z a r a , Hesperomys auritus, es u n r a t o n c i l l o d e c o l o r a m a r i l l o rojizo, m u y c o m n en l a c a m p a a d e B u e n o s A i r e s . E a s e s p e c i e s II. flavescens II bimacidatus, II xanhopigos, II. magellanicus, II. canescens, t o d o s r a t o n c i l l o s l a u c h a s , a b u n d a n en l a P a t a g o n i a u n o s , en la P a m p a y l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , otros. E l Reithrodon lypicus es u n ratn u n p o c o m s p e q u e o q u e el d o m s tico; l a c a b e z a es m s g r u e s a y l a c o l a m s corta. E l pelaje es u n l e o n a d o c l a r o e n l o s c o s t a d o s y e n t r e m e z c l a d o d e p e l o s n e g r o s en el dorso. E a e s p e c i e v i v e e n c u e v a s e n l a s b a r r a n c a s d e l o s ros P a r a n y L a Plata. E l r a t n Reithrodon caniculoides es m u y s e m e j a n t e al anterior, s l o q u e s u pelaje es u n p o c o m s o b s c u r o . V i v e en la P a t a g o n i a . D a r w i n l e c a z en el p u e r t o d e S a n u l i n y en l a s i n m e d i a c i o n e s del r o S a n t a C r u z . E l Reithrodon chinchilloides es u n a e s p e c i e m s p e q u e a, d e c o l o r c a s t a o c e n i c i e n t o q u e tira u n p o c o amarillo. E s t e r a t n h a s i d o c a z a d o p o r D a r w i n en l a T i e r r a d e l F u e g o . L a f a m i l i a d e l o s m u r i f o r m e s , s e a el g r u p o d e l o s r o e d o r e s p a r e c i d o s r a t o n e s , se e n c u e n t r a c a s i e x c l u s i v a m e n r e en l a A m r i c a d e l S u d , lo c u a l es u n a p r u e b a e v i d e n t e d e l a p a r t i c u l a r i d a d p r i m i t i v a de s u c o n s t i t u c i n o r g n i c a . A l g n e r o Myopotamus p e r t e n e c e el quija c o m o l e l l a m a A z a r a , Myopotamus coy-bus. E l pelaje d e este a n i m a l es d e u n c a s t a o b a s t a n t e c l a r o q u e tira a m a r i l l o ; l o s p e l o s lanudos inferiores son de u n castao grisceo, los m s largos externos de color c a s t a o c o n u n a n i l l o a m a r i l l o p o c o antes d e t e r m i n a r en p u n t a . L a l o n g i t u d d e la c a b e z a y el t r o n c o es d e 22 p u l g a d a s , la cola d e 14 y l a altura m e d i a d e 8. D e s d e los t i e m p o s d e l a c o n q u i s t a s e l l a m a e s t e a n i m a l i m p r o p i a m e n t e nutria. V i v e e n t o d a s l a s l a g u n a s , r o s y a r r o y o s d e l a A r g e n t i n a , d o n d e es m u y c o m n . S e l e c a z a por s u p r e c i o s a piel, c o n o c i d a en el c o m e r c i o c o n el n o m b r e d e piel d e nutria. L a h e m b r a p a r e d e 4 6 h i j u e l o s en u n a c u e v a s u b t e r r n e a c e r c a d e l a orilla d e l a g u a ; los pequeuelos s i g u e n pronto la madre y nadan s u s lados c o m o ella. E l mac h o n o difiere d e l a h e m b r a , s a l v o q u e es u n p o c o m s fuerte. L a h e m b r a t i e n e s u s tetas l o s c o s t a d o s d e l p e c h o p a r a q u e l o s h i j o s p u e d a n m a m a r m i e n t r a s n a d a n al l a d o d e l a m a d r e . E l t u c u t u c o , Ctenomys brasiliensis, es u n r o e d o r d e l t a m a o d e u n c o c h i n i l l o d e l a

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India E l c o l o r g e n e r a l es u n b e l l o c a s t a o c l a r o b a s t a n t e o b s c u r o l o l a r g o d e l a e s p i n a d o r s a l . E a s d i m e n s i o n e s t o t a l e s s o n : c a b e z a y t r o n c o 10 p u l g a d a s , c o l a 3 . E a e s p e c i e e s t e s p a r c i d a p o r el c e n t r o y E s t e d e l p a s ; v i v e en l a s l l a n u r a s y s e r e fugia en huecos subterrneos. E l Ctenomys Magellanicus es o t r o t u c u t u c o , d e l a m i t a d d e l t a m a o d e l a e s p e c i e anterior. S u c o l o r e s m e n o s p u r o y t i r a u n g r i s a m a r i l l e n t o . E a l o n g i t u d d e l a c a b e z a y d e l t r o n c o es d e u n a s s e i s p u l g a d a s , y l a d e l a c o l a d e d o s . L a e s p e c i e e s t d i s p e r s a p o r t o d a l a l l a n u r a p a t a g n i c a h a s t a el e s t r e c h o d e M a g a l l a n e s , d o n d e v i v e , c o m o l a anterior, e n c u e v a s . L o s t u c u t u c o s b u s c a n s u a l i m e n t o d u r a n t e l a n o c h e y a c a r r e a n a q u e l l a c u e v a p a r a c o m e r l o d e da. H a c e n e s t r a g o s en l o s t e r r e n o s c u l t i v a d o s , s o b r e t o d o en l o s p l a n t o s d e c e b o l l a s . L a c h i n c h i l l a * , Eriomys chinchilla es u n a n i m a l d e talla m e d i a n a , u n p o c o m s p e q u e o q u e el conejo; t i e n e orejas rnu}' g r a n d e s y e n t e r a m e n t e r e d o n d a s . E l p e l o b a s t a n t e l a r g o , es e x t r e m a d a m e n t e s u a v e y fino. E l pelaje t i e n e u n c o l o r g r i s p l o m o c l a r o y l a p i e l es m u y e s t i m a d a p o r el m u n d o f e m e n i n o e u r o p e o q u e p u e d e g a s t a r e n a b r i g o s c a r o s . L a s c h i n c h i l l a s v i v e n en l a s altas p l a n i c i e s estriles d e l a c o r d i l l e r a d e l P e r , d e B o l i v i a y en n u e s t r a p u n a d e J u j u y y S a l t a , d o n d e s e r e f u g i a en c u e v a s c o m o la vizcacha. L a v i z c a c h a , Lagostomus trichodactylus, es u n a d e l a s v a r i a s p l a g a s d e n u e s t r o s campos. E s del tamao d e la chinchilla, pero u n poco m s robusta. E l m a c h o es c o s a d e u n c u a r t o m a y o r q u e l a h e m b r a . E l pelaje s e c o m p o n e en l o s d o s s e x o s d e p e l o b a s t a n t e l a r g o s , m u y s u a v e s , r e c t o s y d e c o l o r b l a n c o en la b a s e , t i r a n d o d b i l m e n t e g r i s . E n l a c a b e z a , el d o r s o , l o s c o s t a d o s y l a s u p e r f i c i e e x terna d e l o s m i e m b r o s , t i e n e c a d a p e l o u n c o l o r g r i s m s o s c u r o , y p o c o a n t e s d e l a p u n t a u n a n i l l o b l a n c o a m a r i l l e n t o s e g u i d o d e u n a p u n t a n e g r a . L a s orejas n o s o n t a n g r a n d e s , n i d e f o r m a c i r c u l a r c o m o en l a c h i n c h i l l a ; s o n m s altas q u e a n c h a s y b a s t a n t e p u n t i a g u d a s e n l a e x t r e m i d a d . D u r a n t e el a p a r e a m i e n t o , q u e d a n l o s d o s s e x o s u n l a r g o t i e m p o en c o n t a c t o , c o m o l o s perros. L a h e m b r a n o pare m s q u e u n solo hijuelo. L a s dimensiones del animal son las siguientes: seis p u l g a d a s d e c a b e z a en e l m a c h o , c i n c o en l a h e m b r a ; d i e c i o c h o p u l g a d a s d e t r o n c o e n el m a c h o y q u i n c e en l a h e m b r a ; l a c o l a t i e n e en a m b o s s e x o s d e s e i s s i e t e p u l g a d a s d e l a r g o . L a v i z c a c h a v i v e en t o d a l a p a m p a a r g e n t i n a , s a l v o l a P a t a g o n i a a u s t r a l . H l l a s e t a m b i n en E n t r e R o s , p e r o n o p a s a al E s t e d e l ro U r u g u a y , n i al S u d d e l r o N e g r o , n i al N o r t e d e l p a r a l e l o d e l o s 25 g r a d o s d e l a t i t u d . L a v i z c a c h a c o n s t r u y e c u e v a s s u b t e r r n e a s en l a a r c i l l a d u r a d e l a f o r m a c i n c u a t e r naria, e n l a s q u e v i v e e n s o c i e d a d d e v a r i a s f a m i l i a s . E s t a s c u e v a s t i e n e n u n s o l o gran espacio central p o c o profundo, accesible p o r varias entradas q u e comunican con la superficie. D e l espacio central llevan galeras veces bastante largas m a y o r p r o f u n d i d a d , l a s q u e s u e l e n s e r v i r d e m o r a d a u n a s o l a pareja. A l a p u e s t a del s o l s a l e n l a s v i z c a c h a s y s e m u e s t r a n e n l a s b o c a s d e l a c u e v a , r e t i r n d o s e i n m e d i a t a m e n t e en c u a n t o s e a p r o x i m a u n e n e m i g o . B u s c a n s u a l i m e n t o d u r a n t e l a n o c h e , a l e j n d o s e este e f e c t o b a s t a n t e d i s t a n c i a d e s u s d o m i c i l i o s ( v i z c a c h e r a s ) , las cuales llevan todo lo q u e h a y a n podido recoger, para almacenarlo en el gran e s p a c i o c e n t r a l . C o m e n t o d a c l a s e d e g r a m n e a s , p e r o c o n p r e f e r e n c i a el m a i z . L a v i z c a c h a d e l a sierra, Lagidium peruanum, t i e n e e l t a m a o , l a f o r m a y el c o l o r d e u n c o n e j o , s a l v o q u e l a s orejas s o n a l g o m s p e q u e a s y l a c o l a m s l a r g a . V i v e en l a c o r d i l l e r a d e s d e el P e r h a s t a l a P a t a g o n i a , y e n c o n t r n d o s e as e n el l m i t e a r g e n t i n o - c h i l e n o , p u e d e c o n s i d e r r s e l e c o m o p e r t e n e c i e n t e l a f a u n a argentina. L a f a m i l i a d e l o s cavias (Subungulali), f o r m a un grupo totalmente americano,

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m s a n , e x c l u s i v a m e n t e s u d a m e r i c a n o ; H a y e n el g r u p o a n i m a l e s d e diferentest a m a o s , u n o s d e l a t a l l a d e l c o n e j o d e l a liebre, otros m s p e q u e o s c o m o e l c o c h i n i l l o d e l a I n d i a , y o t r o s , p o r fin, d e l t a m a o de u n a oveja. L a liebre p a t a g o n a , c o m o l a l l a m a A z a r a , Dolichotis patagnica, es u n p o c o msg r a n d e q u e l a l i e b r e e u r o p e a , p e r o l a s orejas s o n m u c h o m s cortas, y l a s p a t a s m s a l t a s y e n d e b l e s q u e l a s d e esta. E l c o l o r d o m i n a n t e es u n g r i s en el d o r s o y u n g r i s a m a r i l l e n t o e n l o s c o s t a d o s , s i e n d o el p e c h o , el v i e n t r e y l a r e g i n anal, c a s i b l a n c o s . E s t a e s p e c i e c o n o c i d a e n el p a s bajo el n o m b r e de liebre, falta c o m p l e t a m e n t e en E n t r e R o s , C o r r i e n t e s , S a n t a F y B u e n o s A i r e s , pero e x i s t e en las c o m a r c a s c e n t r a l e s y a b u n d a en l a P a m p a y l a P a t a g o n i a . E l a n i m a l v i v e e n las l l a n u r a s e s t r i l e s y b o s q u e s ralos, e n f a m i l i a s f o r m a d a s p o r u n a pareja y s u s h i j u e l o s . L a h e m b r a p a r e u n o s o l o d e estos, raras v e c e s d o s . S e d i c e q u e en l a s l l a n u r a s a b i e r t a s s e r e f u g i a esta l i e b r e en l a s v i z c a c h e r a s a b a n d o n a d a s ; B u r m e i s t e r no h a p o d i d o c o m p r o b a r l a e x a c t i t u d d e esta a s e r c i n . E l -carpincho Hydtochoenis capybara, c o n o c i d o en l a s l e n g u a s e u r o p e a s p o r c e r d o del a g u a , c a u s a de s u s e m e j a n z a e x t e r n a g e n e r a l c o n este p a q u i d e r m o , a b u n d a en la A r g e n t i n a , el P a r a g u a y y el Brasil. T i e n e el t a m a o d e u n c h a n c h o m e d i a n o , , p e l o s f u e r t e s y r g i d o s d e u n c o l o r a m a r i l l o g r i s c e o , p e r o tiene l a c a b e z a m s c o r t a y el h o c i c o m s o b t u s o , orejas m u c h o m s p e q u e a s y c a r e c e de c o l a v i s i b l e . L o s d e d o s d e l a s p a t a s s o n u n i d o s p o r u n a m e m b r a n a natatoria f u e r t e y d e s n u d a . L a h e m b r a t i e n e d o c e tetas, d o s en el p e c h o , s e i s en l o s c o s t a d o s d e l v i e n t r e y c u a t r o en la r e g i n i n g u i n a l , y p a r e d e c i n c o seis hijuelos. L o s r g a n o s g e n i t a l e s d e a m b o s s e x o s s o n n o t a b l e s p o r l a r e u n i n d e s u a b e r t u r a y de la del a n o en u n p l i e g u e d e l bajo v i e n t r e , lo c u a l d a al m a c h o u n a s p e c t o c o m o si e s t u v i e s e p r o v i s t a de u n a v u l v a . E l c a p r i c h o v i v e o r i l l a s d e l o s ros y g r a n d e s l a g u n a s , c o m o a n i m a l s e m i a c u t i c o , y e n t r a en el a g u a n i c a m e n t e c u a n d o s e v e en p e l i g r o , n a d a n d o e n t o n c e s t o d o s u m e r g i d o q u e p e n a s s e l e p u e d e v e r . S u a l i m e n t o c o n s i s t e en plantas acuticas y cortezas de arbolillos; solamente cuando habita cerca de las p l a n t a c i o n e s , c o m e s a n d a s y maiz, c a u s a n d o en este c a s o g r a n d e s d e s t r o z o s . E l c a r p i n c h o e s p a c f i c o y s u s f a c u l t a d e s i n t e l e c t u a l e s estn m u y p o c o desarrolladas; b u s c a s u a l i m e n t o c o n t a r d o p a s o ; e n c o n t r a d o este, s e s i e n t a y e m p i e z a c o m e r l o c o n d e s c o n f i a n z a ; si s e a p e r c i b e d e a l g u i e n , s e l e v a n t a y s e d i r i g e h a c i a l a c o r r i e n t e ; pero s i el p e l i g r o s e p r e s e n t a d e repente, e n t o n c e s e c h a correr y s e s u m e r g e en el a g u a ; si n o e s t h a b i t u a d o v e r al h o m b r e , l e m i r a m u c h o t i e m p o antes d e e m p r e n d e r l a f u g a . S u g r i t o es el ap i n d i c a d a p o r A z a r a , q u e s e p e r c i b e m s d e u n kilmetro de distancia. A z a r a dice q u e los carpinchos son polgamos y q u e la hembra tiene poco cario por s u s chicuelos. E l apere, c o m o l e l l a m a A z a r a , Cavia leucopyga, t i e n e l a t a l l a y l a s p r o p o r c i o n e s d e u n c o c h i n i l l o d e l a I n d i a (cuicito). S u c o l o r es d e u n c a s t a o o b s c u r o n e g r u z c o durante el invierno (Mayo Septiembre), y de u n castao u n poco ms rojizo d u r a n t e el v e r a n o ( O c t u b r e A b r i l ) . E n ei p a s s e c o n o c e el a n i m a l c o n e l n o m b r e d e c o n e j o . S e e n c u e n t r a e n l a m i t a d oriental d e l a A r g e n t i n a , d e s d e el C h a c o h a s t a B u e n o s A i r e s , v i v i e n d o c o n preferencia e n l o s c e r c o s d e l o s j a r d i n e s , h u e r t a s y c h a c r a s . L a h e m b r a p a r e d o s h i j u e l o s p r i n c i p i o s d e l v e r a n o . E l o d o y el olfato s o n e n e s t o s r o e d o r e s l o s s e n t i d o s m s p e r f e c t o s ; s u i n t e l i g e n c i a es l i m i t a d a . D o m e s t c a n s e f c i l m e n t e ; s e a c o s t u m b r a n al h o m b r e y l e r e c o n o c e n , a u n q u e s i n cobrarle n u n c a m u c h o afecto. E l c o n e j o Cavia leucoblephara, d e c o l o r g r i s a m a r i l l e n t o , s e e n c u e n t r a m e n t e e n l a s p r o v i n c i a s a n d i n a s , d e M e n d o z a al N o r t e . E l conejo frecuente-

Cavia australis, es u n tercio m s p e q u e o q u e l a p r i m e r a de estas e s -

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p e d e s , d e u n c o l o r m e z c l a d e g r i s c l a r o 3' c a s t a o ; e s t e s p a r c i d o en t o d a l a P a t a g o n i a , d e s d e el ro N e g r o al S u d , h a s t a el e s t r e c h o d e M a g a l l a n e s . E l c a r c t e r e s e n c i a l d e l a t r i b u d e l o s d e s d e n t a d o s {Edcntatd), c o n s i s t e en l a a u s e n c i a d e l o s d i e n t e s i n c i s i v o s d e l a s d o s m a n d b u l a s 3', v e c e s , t a m b i n d e c a n i n o s y m o l a r e s , y en l a e x i s t e n c i a d e d e d o s t e r m i n a d o s en u a s e n c o r v a d a s m u y f u e r t e s . E n la fauna argentina viva, estn slo representadas las familias de los dasipdidos y de los vermilinges. A Ja p r i m e r a p e r t e n e c e l a mulita Praopus hybridus. S e d i s t i n g u e p r i n c i p a l m e n t e p o r l a s p l a c a s m u y c o n v e x a s d e l a c o r a z a dorsal. E l n m e r o de fajas d e l a c o r a z a , v a r a e n t r e s e i s y o c h o , pero l a ma3 or parte d e l o s i n d i v i d u o s , t i e n e n s i e t e . L o s e j e m p l a r e s d e t a m a o m e d i a n o , t i e n e n l a s d i m e n s i o n e s s i g u i e n t e s : c a b e z a , tres p u l g a d a s ; coraza, n u e v e , s i g u i e n d o la c u r v a ; cola, seis, y altura, c u a t r o y m e d i o . L a m u l i t a n o es rara en l a s p r o v i n c i a s d e B u e n o s A i r e s 3' S a n t a F 3 ^ otras partes de la Argentina. E l a n i m a l es p e r s e g u i d o c o n f i n e s c u l i n a r i o s , 3 h a y g e n t e q u e l e considera, u n a v e z asado y convenientemente adobado, como un bocado de cannig o . A z a r a d i c e d e esta e s p e c i e q u e l o s h i j u e l o s d e la m i s m a p a r i c i n s o n s i e m p r e de u n m i s m o s e x o , s e a m a s c u l i n o f e m e n i n o , y B u r m e i s t e r c o n f i r m a e s t a a s e r c i n .
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E l m x i m o , c o m o l e l l a m a A z a r a , Dasypus gigas,.es el m s g r a n d e d a s i p d i d o de l a p o c a a c t u a l , p e r o as m i s m o a l c a n z a p e n a s l a t e r c e r a p a r t e d e l t a m a o d e l m s p e q u e o g l i p t o d o u t e desaparecido. E l ejemplar del cual habla Burmeister, h a s i d o h a l l a d o en l a s c e r c a n a s d e Villa Nueva ( C r d o b a ) , 3- t i e n e l a s d i m e n s i o n e s s i g u i e n t e s : o c h o p u l g a d a s d e c a b e z a , d o s p i e s 3 c u a t r o p u l g a d a s d e coraza, y d i e c i o c h o p u l g a d a s d e cola. L a h e m b r a t i e n e d o s t e t a s v e n t r a l e s , u n a d e c a d a l a d o . E l radio de dispersin de esta especie, abarca toda la A m r i c a tropical 3 ^ subtropical.
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E l peludo, Dasypus villosus, es en l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s el m s c o m n d e los dasipdidos. E l a n i m a l e s t e s p a r c i d o p o r t o d a l a p a m p a . T i e n e el t a m a o d e la m u l i t a 3' s e l e c a z a l o s m i s m o s efectos q u e esta. E l q u i r q u i n c h o , Dasypus minutus, es u n d a s i p d i d o m u 3 p a r e c i d o al p e l u d o p e r o es u n t e r c i o m s p e q u e o q u e este. L a e s p e c i e e s t e s p a r c i d a p o r t o d o el S u d d e l a A r g e n t i n a , d e M e n d o z a B a h a B l a n c a y la P a t a g o n i a s u p e r i o r ; v i v e en c u e v a s debajo d e tierra, c o m o l o s o t r o s d a s i p d i d o s .
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E l Dasypus conurus es u n a r e p r o d u c c i n en m i n i a t u r a d e l g l i p t o d o n t e . L a e s p e c i e e s t e s p a r c i d a p o r el S u d d e l pas, d e B a h i a B l a n c a h a s t a M e n d o z a 3' S a n L u i s , y s e e n c u e n t r a p r i n c i p a l m e n t e en l a P a t a g o n i a s u p e r i o r . L a hembra no pare m s que un solo hijuelo. E l c l a m i d f o r o p i c h i - c i e g o , Chlamydophurus truncaius, d i c e G o e r i n g , n o h a b i t a s l o en l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a , s e l e e n c u e n t r a i g u a l m e n t e en l a d e S a n L u i s , d o n d e , s e g n el t e s t i m o n i o d e u n c u l t i v a d o r d i g n o d e c r d i t o , a b u n d a m s q u e e n l a otra p r o v i n c i a . E l c l a m i d f o r o t r u n c a d o h a b i t a l a s r e g i o n e s s e c a s , a r e n o s a s p e d r e g o s a s , s o b r e t o d o en l a s q u e c r e c e n l a s c c t e a s y l o s j a r a l e s e s p i n o s o s . Perm a n e c e t o d o e l d a o c u l t o d e b a j o d e l a tierra; p o r l a n o c h e , a p a r e c e en l a s u p e r f i c i e y s e l e v e correr e n t r e l a s b r e a s l a l u z d e l a l u n a . S e g n l o s d a t o s m s s e g u r o s , n o e s t l a r g o t i e m p o f u e r a d e s u g u a r i d a , n i s e aleja n u n c a m s q u e a l g u n o s p a s o s . L a s h u e l l a s q u e i m p r i m e e n el s u e l o , s o n c a r a c t e r s t i c a s : c o m o a l a n d a r arrastra las patas en v e z de levantarlas, traza en la arena d o s surcos continuados, q u e se reconocen fcilmente. L a entrada de la guarida tiene as m i s m o u n a conform a c i n e s p e c i a l ; al s a l i r d e ella el c l a m i d f o r o , s e p a r a , d e r e c h a i z q u i e r d a , l a tierra que l e estorba, b a r r i n d o l a p r o b a b l e m e n t e c o n s u s p a t a s a n t e r i o r e s , d e m o d o q u e aquella forma cada lado dos pequeos montoncillos, entre l o s cuales h a y u n conductoN i n g n otro mamfero de la A m r i c a del S u d tiene semejante costumbre.

L a f a m i l i a d e l o s v e r m i l i n g e s c u e n t a c o n el oso h o r m i g u e r o g r a n d e , u r u mi y o q u i c o m o l e l l a m a A z a r a , Myrmecophaga jubata. S e l e trae c o n f r e c u e n c i a d e M i s i o n e s B u e n o s A i r e s , p e r o n o v i v e m u c h o t i e m p o en c a u t i v i d a d . E l t a m a o considerable, q u e p u e d e alcanzar hasta ocho pies de largo, de los cuales corresponde u n o l a c a b e z a , c u a t r o al t r o n c o y tres l a cola, y s u s l a r g o s p e l o s en f o r m a de melena, le hacen reconocer fcilmente. E l oso h o r m i g u e r o c h i c o c a g u a r c o m o l e l l a m a A z a r a , Myrmecophaga tetradactyla, e s m u c h o m s p e q u e o q u e l a e s p e c i e anterior, p u e s q u e a l c a n z a a p e n a s la c u a r t a p a r t e d e s u t a m a o . E l c o l o r g e n e r a l es u n l e o n a d o g r i s c e o , c o n r a y a s l o n g i t u d i n a l e s n e g r a s d e c a d a l a d o , q u e c o m i e n z a n en l a s e s p a l d a s y t e r m i n a n en l a raz d e l a cola. E l a n i m a l e s c o m n e n el P a r a g u a y y el C h a c o . E o s p i n n i p e d o s (Pinnipeda) s o n m a m f e r o s a c u t i c o s c u b i e r t o s d e p e l o , c o n p i e s p e n t a d c t i l o s , t r a n s f o r m a d o s e n aletas y l a s e x t r e m i d a d e s p o s t e r i o r e s d i r i g i d a s h a c i a atrs, s i n a l e t a c a u d a l y c o n s i s t e m a d e n t a r i o c o m p l e t o . E l lobo m a r i n o , Otaria jubata, es u n a f o c a m u y g r a n d e . E l m a c h o tiene d e s e i s s i e t e p i e s d e l a r g o ; s u c o l o r e s u n g r i s a m a r i l l e n t o h o m o g n e o , q u e tira leonado. E a hembra tiene la mitad del tamao del macho. E l pescuezo, y princip a l m e n t e l a n u c a , h a s t a l a s e s p a l d a s , e s t c u b i e r t a d e u n a crin m s m e n o s l a r g a . E l pelaje es corto, c o m p a c t o , f o r m a d o de p e l o s r g i d o s , s i n p e l u s a debajo. E l l o b o m a r i n o s e e n c u e n t r a en t o d a n u e s t r a c o s t a d e l A t l n t i c o . E a isla d e Lobos, en l a d e s e m b o c a d u r a d e l R o de L a Plata, y l a Lobera, tienen s u n o m b r e d e los l o b o s m a r i n o s q u e a n t e s a b u n d a b a n en s u s p l a y a s , L a f o c a Arctocephalus falklandicus, difiere p o c o de l a anterior, s a l v o la p r e s e n c i a de p e l u s a debajo d e l o s p e l o s r g i d o s . E l c o l o r d o m i n a n t e es u n g r i s n e g r u z c o , m a n c h a d o d e b l a n c o . L a e s p e c i e s e h a l l a en n u e s t r a s costas del A t l n t i c o y en l a s islas M a l v i n a s , pero e m p i e z a e s c a s e a r c a u s a de la c a z a d e q u e h a sido objeto por s u valiosa piel. L o s c e t c e o s (Bipiunatd) s o n m a m f e r o s m a r i n o s , de c u e r p o a l a r g a d o , c o n m i e m b r o s anteriores t r a n s f o r m a d o s en aletas; l a aleta c a u d a l h o r i z o n t a l , s i n m i e m b r o s p o s t e r i o r e s . L a m a y o r a d e las e s p e c i e s , es i c t i f a g a , pero h a y t a m b i n fitfagas, q u e s o n l a s q u e v i v e n en l o s g r a n d e s ros. E l delfn, Pontoporia Blainvillii, v i v e en n u e s t r a s costas al S u d de la d e s e m b o c a d u r a d e l R o d e L a Plata. H a y en n u e s t r o s mares, a d e m s d e este, l o s delfines Dei-

phintts microps, Delphinus coeruleo-albus, Tursio obscuras, Orea magellanica, etc.

L o s b a l n i d o s s o n m a m f e r o s c o l o s a l e s , l o s a n i m a l e s m s g r a n d e s d e cuantosh o y e x i s t e n . L a c a b e z a es m u y v o l u m i n o s a ; l a boca, t a m b i n m u y g r a n d e y h e n d i da, c a r e c e d e dientes; l o s orificios n a s a l e s estn b a s t a n t e s e p a r a d o s ; l o s ojos estn s i t u a d o s j u n t o l o s e x t r e m o s d e la b o c a y s o n m u y p e q u e o s ; l a s orejas se h a l l a n detrs d e l o s ojos, p o c a d i s t a n c i a y en d i r e c c i n o b l i c u a , y s o n casi invisibles,, p u e s p e n a s a l c a n z a el orificio a u d i t i v o e x t e r n o u n c e n t m e t r o de d i m e t r o . E n l a bveda del paladar y sobre la mandbula superior, nacen dos hileras de lminas crneas, franjeadas en s u b o r d e inferior, m u y u n i d a s entre s y d e u n a l o n g i t u d q u e v a d e s c e n d i e n d o m e d i d a q u e s e a c e r c a n l o s e x t r e m o s . E s t a s l m i n a s (barbas ballenas) f o r m a n u n a e s p e c i e d e f u t r o m a n e r a d e enrejado, q u e al cerrar el a n i m a l l a boca, p e r m i t e l a s a l i d a toda el a g u a q u e h a entrado, r e t e n i e n d o al m i s m o t i e m p o t o d o s l o s m o l u s c o s , c r u s t c e o s , m e d u s a s , etc., q u e f u e r o n arrastrados adentro p o r el a g u a y q u e s i r v e n p a r a a l i m e n t o d e l animal. A p e s a r d e l a g r a n talla d e l o s b a l n i d o s y d e l t a m a o d e s u boca, n o les es p o s i b l e c o m e r m s q u e a n i m a l e s m u y p e q u e o s c a u s a d e l a e s t r e c h e z d e s u e s f a g o : e x c u s a d o es decir, que, en c a m b i o , c o g e n s u s p r e s a s m i l l a r e s , c a d a v e z q n e abren l a b o c a . H a y b a l n i d o s q u e llegan.

LVIII

medir hasta m s d e treinta metros de longitud y alcanzan u n peso q u e e x c e d e c o n g r a n f r e c u e n c i a d e 90.000 k i l o g r a m o s . G e n e r a l m e n t e h a b i t a n e n l o s m a r e s p o l a res, pero h a y tambin especies q u e pertenecen los mares templados y aun los de l a z o n a trrida. C u a n d o l a s b a l l e n a s s e v e n p e r s e g u i d a s , s e m u e v e n c o n u n a r a p i d e z tan e x t r a o r d i n a r i a , q u e d e p o d e r l a s o s t e n e r p o r e s p a c i o d e s e t e n t a y d o s h o r a s , b a s t a r a e s t e t i e m p o p a r a d a r l a v u e l t a c o m p l e t a al m u n d o . L o s b a l n i d o s , p o r r e g l a g e n e r a l , s e r e p r o d u c e n d e d o s en d o s a o s ; l a h e m b r a t a r d a d e d i e z m e :ses u n a o en parir, y d a l u z u n s o l o p e q u e o . E n el m a r q u e b a a n n u e s t r a s costas, s e h a n v i s t o v a r i a s b a l l e n a s , entre e l l a s l a Balaenoptera bonaerensis, l a m s p e q u e a d e t o d a s l a s e s p e c i e s ; t i e n e de 30 32 p i e s d e l a r g o , d e l o s c u a l e s c o r r e s p o n d e n 7 l a cabeza. L a c o l u m n a v e r t e b r a l s e c o m p o n e d e 49 v r t e b r a s , d e l a s c u a l e s s o n c e r v i c a l e s 7, d o r s a l e s 1 1 , l u m b a r e s 12 y p e r t e n e c i e n t e s l a cola, 1 9 . L a Baleonoptera patagnica t i e n e m s d e 60 p i e s d e l a r g o y la Balaena australis m s d e 65. L o s a n i m a l e s d o m s t i c o s , e q u i n o s , o v i n o s , b o v i n o s , c a p r i n o s y p o r c i n o s , el perro, e l g a t o , l a s a v e s d e corral, etc., s o n t o d o s i m p o r t a d o s d e E u r o p a , y, p o r c o n s i g u i e n t e , n o forman parte de la fauna argentina autctona. I I . A v e s (Aves) E l n m e r o de e s p e c i e s d e a v e s es m u c h o m a y o r q u e el d e l o s m a m f e r o s . M s a b u n d a n t e s en el N o r t e , d o n d e s e h a l l a n a n m u c h a s f o r m a s t r o p i c a l e s , d i s m i n u y e n l a s a v e s en d i r e c c i n al S u d m e d i d a q u e r a l e a l a v e g e t a c i n arbrea. A v e s d e r a p i a (Raptatores). L a f a m i l i a d e l o s b u i t r e s (Vulturida) c u e n t a c o n el cndor Sarcorhamphiis giyphus, q u e v i v e en l a c o r d i l l e r a , c o m o as m i s m o en l a s i e r r a d e A c o n q u i j a y l a d e C r d o b a ; el urub (Caarles foelens); q u e s e h a l l a m a y o r m e n t e e n el O e s t e , el g a l l i n a z o (Cathartes jota), q u e v i v e m s en l a s p r o v i n c i a s ' d e C o r r i e n t e s y E n t r e R o s , y el c o n g o (Cathartes atratus). D e l a f a m i l i a d e l o s h a l c o n e s (Accipritidae Falconida) s e h a l l a el carancho (Polyborus tharus, Mol), el c h i m a n g o (Milvago chimango, Vieill), q u e s e e n c u e n t r a en t o d o el p a s ; el a g u i l u c h o (Geranoaetus Melanoleucus. Lafr): e l g a v i l n (Bnserythronotus, King) s e h a l l a m a y o r m e u t e en l a r i b e r a d e l o s ros; el h a l c o n c i t o , el halcn el h a l c n p i o j e r o , y el h a l c n b l a n c o . E s t a s d o s l t i m a s e s p e c i e s s o n a v e s d e p a s o . P o r l o s n o m b r e s c i e n t f i c o s d e l a s a v e s a q u m e n c i o n a d a s s i n ellos, y p o r l o s q u e , en l o s u c e s i v o , m e n c i o n e en l a m i s m a forma, p u e d e v e r s e el a r t c u l o F a u n a d e m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o (3. e d i c i n ) .
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L a f a m i l i a d e l a s l e c h u z a s c u e n t a c o n a l g u n a s e s p e c i e s , saber: e l quitilipe, que a n i d a en l a p r o v i n c i a d e C r d o b a , el a l i l i c u c o , l a l e c h u z a d e Castilla, l a lechuza vizcachera, especie m u y c o m n y q u e se encuentra por lo regular la e n t r a d a d e l a s c u e v a s d e l a s v i z c a c h a s : d e a h el n o m b r e ; l a l e c h u z a p a m p e a n a n o e s p r o b a b l e m e n t e m s q u e u n a v a r i e d a d d e l a e s p e c i e anterior; el rey d e l o s pajaritos y f i n a l n i e u t e otro Glaucidium c u y a e s p e c i e n o est a n d e t e r m i n a d a . L a s a v e s t r e p a d o r a s del g r u p o ,de l o s l o r o s p a p a g a l l o s , s e h a l l a n repres e n t a d a s p o r l a s e s p e c i e s s i g u i e n t e s : el loro h a b l a d o r , el loro b a r r a n q u e r o , l a catita m u y f r e c u e n t e en l a s c a s a s en e s t a d o d e d o m e s t i c i d a d , y l a catita de l a sierra. A l g r u p o d e l o s c u c l i l l o s p e r t e n e c e el crispn y o t r a s e s p e c i e s m s . D e l a f a m i l a d e l o s c a r p i n t e r o s f o r m a n p a r t e : el b o y e r o ? y o t r a s e s p e c i e s m s . A l a s - a v e s t r e p a d o r a s p e r t e n e c e t a m b i n e l perezoso d e l a f a m i l i a d e l o s t r o g n i d o s . A n i d a en la sierra de Crdoba. E l orden de los pjaros est n u m e r o s a m e n t e representado por u n a gran cantidad -de e s p e c i e s . A l a f a m i l i a d e l o s a n a b t i d o s p e r t e n e c e n : el c a c h a l o t e , c o n o c i d o

 ux
p o r s u n i d o v o l u m i n o s o ; s e !e e n c u e n t r a a v e m i g r a t o r i a y otras e s p e c i e s m s . en todo el interior del pas: el pijui,

E n l a f a m i l i a d e l o s h o r n e r o s f i g u r a n el hornero, l l a m a d o as p o r la f o r m a d e s u n i d o c o n s t r u i d o de barro, y o t r a s e s p e c i e s m s . A la familia de los miotrid o s p e r t e n e c e el gallito. E a f a m i l i a de l o s picaflores, g r u p o d e l o s t e n u i r r o s t r o s , c u e n t a c o n v a r i a s e s p e c i e s de las c u a l e s s l o tres e s t n d e t e r m i n a d a s . E a s m s h e r m o s a s e s p e c i e s s e h a l l a n en l a s p r o v i n c i a s del N o r t e , c o m o ser C a t a m a r c a , T u c u m n , S a l t a y J u j u y , en el C h a c o y e n M i s i o n e s . E o s s l v i d o s , g r u p o de los dentirrostros, c u e n t a c o n l a tacuara, el c u c u r a c h o y otras especies m s Icuyo n o m b r e v u l g a r n o es c o n o c i d o . E o s t r d i d o s m e r l o s e s t n r e p r e s e s e n t a d o s p o r el zorzal, la calandria y otras e s p e c i e s m s . E o s c o l o p t r i d o s c u e n t a n t a m b i n c o n v a r i a s e s p e c i e s . E n t r e l o s t i r n i d o s f i g u r a en p r i m e r l u g a r el b i e n c o n o c i d o bienteveo, el churrinche, la viuda, l a monjita y m u c h a s o t r a s e s p e c i e s m s q u e c a r e c e n a n de n o m b r e vulgar. A l g r u p o d e l o s f i s i r r o s t r o s p e r t e n e c e n l o s v e n c e j o s achaleros c o n v a r i a s e s p e c i e s ; l u e g o l a f a m i l i a d e l o s d o r m i l o n e s ; y f i n a l m e n t e l a d e las g o l o n d r i n a s c o n v a r i a s e s p e c i e s . E o s m a r t n - p e s c a d o r e s del g r u p o de l o s l e v i r r o s t r o s e s t n repres e n t a d o s p o r el m a r t n - p e s c a d o r g r a n d e , el m a r t n - p e s c a d o r v e r d e y el m a r t n - p e s c a d o r c h i c o . A l a f a m i l i a de l o s d e n d r o s c o l p t i d o s p e r t e n e c e el bil-bil. F o r m a n p a r t e de la f a m i l i a d e l o s f r i n g l i d o s del g r u p o de l o s c o n i r r o s t r o s , las e s p e c i e s : pepitelo, el cardenal, el cardenal amarillo, el c h i n g o l i t o , el cachil o , el carbonero, el afrechero, el s i l g u e r o , el j i l g u e r o y m u c h a s o t r a s e s p e c i e s m s q u e c a r e c e n a n de n o m b r e v u l g a r . E n t r e l o s t o r d o s h a y q u e m e n c i o n a r el rey de l o s t o r d o s , el p e c h o c o l o r a d o , el pecho amarillo, el t o r d o secas, y m u c h a s otras especies. A l o r d e n d e las p a l o m a s , f a m i l i a de l o s c o l m b i d o s , p e r t e n e c e n la torcaza, la trtola y l a b u m b u n a . A l o r d e n de las g a l l i n c e s p e r t e n e c e en el g r u p o d e las p e n p o l e s la charrata; y al de l o s c r i p t r i d o s sea p e r d i c e s , la perdiz c h i c a , la perdiz de l a sierra y la martineta. E l o r d e n de las z a n c u d a s est b a s t a n t e b i e n r e p r e s e n t a d o . F i g u r a n en el g r u p o de l o s b r e v i r r o s t r o s , f a m i l i a d e l o s c a r d r i d o s , el arenero, el teru-teru, y o t r a s e s p e c i e s m s : e n l a f a m i l i a de l o s r l i d o s la gallereta y otras especies; y en la familia d e l o s a l e c t r i d o s la chua. E n el g r u p o de l o s l o n g i r r o s t r o s , familia de l a s e s c o l o p c i d a s h a y q u e m e n c i o n a r el batit, la becasina, el tero real, y otras e s p e c i e s m s ; en las f a m i l i a s d e las ardeidas f i g u r a n la garza chica, l a garza g r a n d e , l a g a r z a b l a n c a , el t u y u y , la c i g e a , la bandurria, el zas-zas, l a b a n d u r r i a n e g r a , l a c u c h a r o n a esptula y el flamenco. E a n i c a e s p e c i e del o r d e n d l o s a v e s t r u c e s e x i s t e n t e en el pas, es el and q u e s e e n c u e n t r a en t o d a l a p a m p a , p e r o q u e v a d e s a p a r e c i e n d o d e s u e s t a d o de a b s o l u t a l i b e r t a d p a r a r e a p a r e c e r e n u n c a u t i v e r i o m u y lato, d e n t r o de las estancias c e r c a d a s m e d i d a q u e a v a n z a la p o b l a c i n h a c i a el O e s t e y el S u d . E a o s c i l a n t e e x p o r t a c i n d e l a p l u m a d e e s t a a v e as l o d e m u e s t r a . H a q u las c a n t i d a d e s de p l u m a d e a v e s t r u z , e x p r e s a d a s en k i l o g r a m o s , q u e s e h a n e x p o r t a d o en l o s l t i m o s 22 a o s .

i88o 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 ...

7 229
2

45 238 55 338 4 375 3 764 34 710

2

1891 ^92 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901

52.028 57.705 5 -704 80.542

2

44-033 51-059 47-7I4 70.984 56-789 42.174 60.145

25 953 28 006 4 247

2

31 505 31 900

E n e s t o s l t i m o s a o s s e h a e m p e z a d o e n s a y a r l a cra d o m s t i c a de a v e s t r u c e s a f r i c a n o s , p e r o , al parecer, c o n p o c o x i t o , q u e el a f r i c a n o y d e u n p l u m a j e la A m r i c a d e l S u d d e s d e por lo dems trucitos omnvoro. E l a v e s t r u z a m e r i c a n o es m s p e q u e o congnere. A q u e l abunda en inferior del de s u

l o s 10 h a s t a l o s 45 g r a d o s d e l a t i t u d , e n l a s l l a n u r a s y S e a l i m e n t a d e l a s h i e r b a s de c a m p o , s i e n d o huevos insectos. para a r r i b a La gente en p e q u e o s de campo hoyos el L o s avescaza Pone de quince

los m o n t e s ralos de rboles elevados. q u e f o r m a e n l a tierra. se alimentan

L a postura se efecta generalmente en octubre. de moscas y otros

avestruz caballo con boleadoras por s u carne y sus plumas. individuos viejos por lo que se abandona los perros. en c a m p o c e r c a d o l o m i s m o q u e e n p l e n a l i b e r t a d .

E s t a es d u r a e n l o s

L o s avestruces se reproducen

E n el o r d e n d e l a s p a l m p e d a s , f a m i l i a d e l o s g a n s o s , f i g u r a n : el c i s n e , el g a n s o blanco, un pato m u y abundante minada; al grupo y familia en t o d a s l a s l a g u n a s , ros y a r r o y o s ; l a f a m i l i a y u n a golondrina acutica de especie indeterpertenece el pato negro; del de l a s l r i d a s p e r t e n e c e n l a g a v i o t a

de los esteganpodos

grupo de los pigpodos, familia de los zambullidores, forman parte varias especies que se encuentran en todas las l a g u n a s y charcos de a g u a estancada. L a n i c a especie de los p i n g i n e s q u e hasta ahora h a y a sido observada en l a s c o s t a s d e l a P a t a g o n i a , es el Aptenodyles patogonicus, m a s c o m o v a r i a s e s p e c i e s d e e s t e orden v i v e n en las costas de la Tierra duda de q u e de Patagonia. I I I . R e p t i l e s (Reptilia) L a clase todava. la d e l o s r e p t i l e s es b a s t a n t e que abunda numerosa, an cuando no bien conocida vez en cuando se d e F u e g o y de las islas Malvinas, n o h a y de v e r tambin otras especies e n la han

E n e l o r d e n d e l o s q u e l o n i o s y p e r t e n e c i e n t e s l a f a m i l i a Chersites f i g u r a e n l a p a m p a ; l a Emys Ililarii de la familia en los ros de Crdoba. A d e m s se conocen

tortuga del campo

Emydae s e e n c u e n t r a c o n f r e c u e n c i a dos especies de tortugas martimas.

L o s s a u r i o s n o s o n m u y n u m e r o s o s , s o b r e t o d o e n el O e s t e . E n el P a r a n , p o c o arriba de la ciudad del mismo nombre y en las grandes lagunas de Corrientes, v. g r . l a d e I b e r a , s e h a l l a v e c e s el yacar (Alligator sclerops), h i d r o s a u r i o d e l a familia de los aligatridos. c o n s i d e r a b l e d e l pas. l a lagartija. ja o d e t e r m i n a d o s . L a i g u a n a , Podinema teguixin, s a u r i o de l a f a m i l i a d e l o s agamas abundan. T a m b i n se halla de con frecuencia chelcos a n igunidos, es una famosa ladrona de aves domsticas y de huevos; habita una extensin Los E n la sierra de C r d o b a existen varias especies

L o s o f i d i o s h a s t a a q u c o n o c i d o s s o n u n a v b o r a de c a b e z a n e g r a c o n c i n t u r a de c o l o r r o s a e n l a n u c a y m a n c h a s o s c u r a s , o v a l a d a s en t o d o el d o r s o , el a m p a l a g u a , la vbora c o r a l , la v b o r a d e l a c r u z d e d o s d i f e r e n t e s f o r m a s a n n o d e t e r m i n a das, y l a vbora del c a s c a b e l . L o s a n f i b i o s d e s n u d o s s e a n b a t r a c i o s c u e n t a n en l a p r o v i n c i a de B u e n o s A i r e s , l a d e S a n t a F , C r d o b a y o t r a s c o n u n v o l u m i n o s o r e p r e s e n t a n t e de la fam i l a d e l a s ranas, el e s c u e r z o , l u e g o l a rana-flauta, la rana y el s a p o . I V . P e c e s (Pisces) E l c o n o c i m i e n t o de la f a u n a i c t i o l g i c a , t a n t o de l o s ros c o m o de las c o s t a s m a r t i m a s , es a n m u y s u p e r f i c i a l . E l Pintarrajo es m u y c o m n en el estrecho de M a g a l l a n e s y en la c o s t a c h i l e n a de la P a t a g o n i a . E l tiburn se h a l l a , e n t o d a la c o s t a a r g e n t i n a . L a g u i t a r r a - p e n e t r a t a m b i n en el ro de l a P l a t a y l l e g a hasta B u e n o s A i r e s d o n d e h a s i d o p e s c a d a en v a r i a s o c a s i o n e s . L a raya elctrica se h a e n c o n t r a d o e n M a r del Plata. B e r g da de e s t e p e z u n a d e s c r i p c i n d e t a l l a d a en s u o p c u l o t i t u l a d o : E n u m e r a c i n s i s t e m t i c a y s i n o n m i c a d e l o s p e c e s de l a s costas a r g e n t i n a y u r u g u a y a . O t r a s e s p e c i e s de la r a y a se e n c u e n t r a n en M a r del Plata, y e n p a r t e en el ro de l a P l a t a . C o n el n o m b r e de c h u c h o s o n c o n o c i das v a r i a s e s p e c i e s d e p e c e s d e a g u a s a l a d a . E l gallo, l a lacha, el arenque, la sardina, el b a g r e y el c o n g r i o , son t o d o s peces q u e a b u n d a n m s m e n o s en las c o s t a s a r g e n t i n a s . H a y l u e g o q u e m e n c i o nar t o d a v a l a morena, la aguja y el pejerrey, D e este tiltimo p e z e x i s t e n d i v e r s a s v a r i e d a d e s : u n a de stas p e n e t r a en l o s ros q u e d e s e m b o c a n en el o c a n o , y otra e s c a s e a en el a g u a salada, pero, en c a m b i o , a b u n d a en las l a g u n a s y l o s ros, d o n d e a l c a n z a v e c e s g r a n d e s d i m e n s i o n e s . M u y ricas en pejerreyes s o n las l a g u n a s d e c o m n en la c o s t a p a t a g n i c a , M a r del P l a t a y M o n t e v i d e o . L a palometa se e n c u e n tra en la b a h a de S a n t a C r u z , B a h a B l a n c a , M a r del P l a t a y M o n t e v i d e o . E l cagavino h a s i d o p e s c a d o en M a r del Plata, M o n t e v i d e o y en la d e s e m b o c a d u r a del ro d e C h a s c o m s , d e d o n d e se t r a e n B u e n o s A i r e s g r a n d e s c a n t i d a d e s p a r a el c o n s u m o de l a p o b l a c i n . L a lisa a b u n d a en t o d a la c o s t a a r g e n t i n a . L a anchoa e s la P l a t a . E l b e s u g o es c o m n en M a r del P l a t a 3' M o n t e v i d e o . U n o d e . l o s peces q u e m s a b u n d a n en l a d e s e m b o c a d u r a del ro de la P l a t a es la pescadilla L a burriqueta s e h a l l a c o n b a s t a n t e f r e c u e n c i a en M a r del Plata, M o n t e v i d e o y Maldonado. L a curbina a b u n d a en la c o s t a m a r t i m a a r g e n t i n a . E l bagre-sapo se h a l l a en B a h a B l a n c a , M a r del P l a t a y M o n t e v i d e o . L a brtula s e e n c u e n t r a cu M a r del P l a t a 3' M o n t e v i d e o , p e r o n o es a b u n d a n t e . E s t e es u n o de l o s p e c e s m s a p r e c i a d o s p o r l o s g a s t r n o m o s . L a merluza a b u n d a en la c o s t a p a t a g n i c a occidental, en el e s t r e c h o de M a g a l l a n e s y l o s alrededores de la T i e r r a de F u e g o . N o es rara en l a B a h a de S a n t a C r u z . E l lenguado a b u n d a en l a c o s t a a r g e n t i n a , en v a r i a s e s p e c i e s . E l pirapyt s a l m n se e n c u e n t r a en el ro de L a P l a t a 3 ^ en los ros P a r a n 3 U r u g u a y . L o s e j e m p l a r e s q u e se r e c o g e n s o n g e n e r a l m e n t e de 9 14 c e n t m e t r o s d e largo, a l c a n z a n d o , sin e m b a r g o , a l g u n o s h a s t a 40 c e n t m e t r o s m s . E l < bagre habita el ro M e n d o z a , en la p r o v i n c i a del m i s m o n o m b r e . E l l e n g u a d o se e n c u e n t r a en el r o U r u g u a y y en l o s ros q u e d e s e m b o c a n en l. U n b a g r e f u r e c o g i d o en el a r r o y o del T a l a de C a t a m a r c a ; tenia 13,5 c e n t m e t r o s de l a r g o . O t r o b a g r e d e 24 c e n t m e t r o s d e l a r g o p o r 4 de a n c h o e n l a p a r t e t o r c i c a f u r e c o g i d o en el a r r o y o del T a l a de C a t a m a r c a . V a r i a s e s p e c i e s de vieja se e n c u e n t r a n e n m u c h o s ros d e la r e p b l i c a . E l chanchito castaeta, un p e z p e q u e o , s e
r

LXII

h a h a l l a d o en C a t a m a r c a . E l pac a b u n d a en el r o P a r a n . E n l o s r o s d e C r d o b a s e h a h a l l a d o e l pat, l a a r r i b a m e n c i o n a d a vieja, u n a a n g u i l a y v a r i a s m o j a r r a s ; e n el r o T e r c e r o el dorado, en e l P a r a n y el S a l a d o el tararira, l a boga, otro dorado, l a t r u c h a , etc. E l g o b i e r n o d e l a p r o v i n c i a d e C r d o b a p e n s e s t a b l e c e r u n a p i s c i c u l t u r a en el g r a n e m b a l s e d e l ro P r i m e r o e n el v a l l e d e S a n R o q u e c u y o efecto p i d i en 1889 de la legislatura l a sancin de u n a ley q u e le autorizase gastar de rentas g e n e rales l a s u m a d e 20.000 p e s o s . E a a u t o r i z a c i n s e dio, p e r o e n t i e n d o q u e e s t e b u e n p r o p s i t o h a q u e d a d o en n a d a , p u e s t o q u e , p o c o d e s p u s , s e d e r r u m b a r o n l a s a l e g r e s f i n a n z a s c o r d o b e s a s c o n u n f o r m i d a b l e krach, q u e d a n d o a d m i n i s t r a d o r e s y a d m i n i s t r a d o s en u n a s i t u a c i n m u y p a r e c i d a l a d e u n q u e b r a d o . B. I N S E C T O S ARTRPODOS

I. Himenpteros (Hymenoptera) E s t o s s o n i n s e c t o s c o n a p a r a t o s b u c a l e s d i s p u e s t o s para m o r d e r y lamer; p r o t r a x s o l d a d o , c u a t r o alas m e m b r a n o s a s p o c o n e r v a d a s y m e t a m o r f o s i s c o m p l e t a . L a s larvas son vermiformes. L o s h i m e n p t e r o s d e la A r g e n t i n a h a n s i d o e s p e c i a l m e n t e e s t u d i a d o s p o r B u r meister, T a s c h e n b e r g Mayr, H o l m b e r g , L y n c h - A r r i b l z a g a y Berg. N u m e r o s a s son as e s p e c i e s q u e e x i s t e n en el p a s , p e r o a n n o s o n m u c h a s l a s q u e h a n s i d o clasificadas. L a s familias representadas por u n nmero m a y o r menor de especies son los icneumnidos, pompilos, escolias, mutilas, avispas, antfilos y hormigas. E n t r e l a s e s p e c i e s d e a v i s p a s f i g u r a l a l e c h i g u a n a > y d o s e s p e c i e s d e camuat q u e p r o d u c e n m i e l . L a s abejas h a n e n c o n t r a d o u n e s p e c i a l i s t a q u e d e d i c a ellas u n e s t u d i o d e t a l l a d o , el d o c t o r E . H o l m b e r g . D e l a s n u m e r o s a s f o r m a s d e abejas, slo pocas especies h a n sido hasta ahora determinadas. L a h o r m i g a n e g r a es m u y a b u n d a n t e y perjudicial, y a p a r e c e en d o s v a r i e d a d e s , n e g r a y p a r d o ; l a h o r m i g a c o l o r a d a es t a n d a i n a c o m o l a anterior. E l d o c t o r D o e r i n g c u e n t a q u e s e h a o c u p a d o d u r a n t e m u c h o s a o s en d i v e r s o s e x p e r i m e n t o s para h a l l a r l o s m e j o r e s p r o c e d i m i e n t o s d e d e s t r u c c i n d e l a s h o r m i g a s , y cree q u e el m t o d o m s s e g u r o p a r a l o g r a r este d e s i g n o es l a e x c a v a c i n y s u b s i g u i e n t e s u m e r s i n d e l o s h o r m i g u e r o s . H a e n s a y a d o t a m b i n l o s v e n e n o s , c o m o , p o r ejemplo, el g a s d e c l o r o y el c i d o s u l f r i c o , c u y a a p l i c a c i n d a r e s u l t a d o s s a t i s f a c t o r i o s , pero, es e n c a m b i o m u y c o m p l i c a d a ; el s u l f u r o d e c a r b o n o es b a s t a n t e c o s t o s o . U n a s o l u c i n d e c i a n u r o d e p o t a s i o es b a r a t a y d a r e s u l t a d o s c o m p l e t a m e n t e s a t i s f a c t o r i o s c u a n d o es manejada por u n a persona paciente y activa que revisa diariamente los hormigueros, repitiendo la aplicacin hasta haber c o n s e g u i d o la extincin completa, cosa q u e e x i g e l a friolera d e u n o s d o s m e s e s . l t i m a m e n t e s e h a h e c h o u n a i n t e r e s a n t e observacin en u n o s v i e d o s de Crdoba, que eran m u y p e r s e g u i d o s p o r la h o r m i g a n e g r a , q u e es f i t f a g a , y q u e d e s a p a r e c i d e s d e q u e e l t e r r e n o f u i n v a d i d o p o r otra h o r m i g a , Gamponotus atriccps, q u e es c a r n i c e r a y m s g r a n d e q u e l a otra. L a h o r m i g a carnicera e x t i n g u i p o r completo la fitfaga. II. Colepteros (Coleptera) E s t o s i n s e c t o s t i e n e n a p a r a t o s b u c a l e s p r o p i o s p a r a l a m a s t i c a c i n y alas ant e r i o r e s c r n e a s (litros); p r o t r a x l i b r e y m o v i b l e , y m e t a m o r f o s i s c o m p l e t a . L o s colepteros argentinos h a n sido estudiados especialmente por l o s doctores H . B u r m e i s t e r , C. B e r g , F . y E . L y n c h - A r r i b l z a g a , P. S t r o b e l y E . S t e i n h e i l . U n a

I/XIII

h e r m o s a c o l e c c i n d e l a s e s p e c i e s d e C r d o b a h a r e u n i d o el d o c t o r H u g o S t e m p e l m a n n , q u e es l a q u e h a s e r v i d o d e b a s e l a r e s e a q u e c o n s i g n o en el a r t i c u l o F a u n a de m i Diccionario Geogrfico A r g e n t i n o (3. edicin). L a s familias representadas por u n n m e r o m a y o r m e n o r d e e s p e c i e s , s o n : las c i c i n d e l a s , l o s c a r b i d o s , d i t c i d o s , g i r n i d o s , h i d r f i l o s , estafilnidos, d e r m s t i d o s , l a m e l i c o r n i o s escarabajosb u p r s t i d o s , elatridos, m a l a c o d e r m o s , t e n e b r i n i d o s , c i s t l i d o s , m e l o i d o s cantri, das, c u r c u l i n i d o s g o r g o j o s , b o s t r q u i d o s , c e r a m b c i d o s , c r i s o m l i d o s , c o c n e l a s mariquitas, vaquitas de S a n A n t n .
a

I I I . M a r i p o s a s l e p i d p t e r o s (Lepidoptera) S o n insectos c o n aparatos bucales chupadores, formando una trompa arrollable en espiral; t i e n e n c u a t r o alas i g u a l e s c o m p l e t a m e n t e c u b i e r t a s d e escamas, el p r o t rax soldado y experimentan u n a metamorfosis completa. D a e n u m e r a c i n d e l e p i d p t e r o s q u e c o n s i g n o en el a r t c u l o F a u n a d e m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o A r g e n t i n o ( 3 . e d i c i n ) , es d e b i d a al p r e p a r a d o r z o o l g i c o d e l a U n i v e r s i d a d d e C r d o b a , s e o r F e d e r i c o S c h u l z , y n o abarca, c o m o se c o m p r e n d e , m s q u e u n a m n i m a p a r t e d e las e s p e c i e s q u e , s e g n v a r i o s n a t u r a l i s t a s , y entre ellos S a p a y e r , s e e l e v a n al n m e r o d e 300.000 en t o d o el orbe. D a l i s t a d e S c h u l z c o m p r e n d e m a y o r m e n t e m a r i p o s a s d e C r d o b a . L a s f a m i l i a s q u e e s t e a u t o r cita s o n las s i g u i e n t e s : e q u t i d o s , p i e r i d o s , d a n a i d o s , h e l i c n i d o s , n i n f l i d o s , s a t r i d o s , ericindos, l i c n i d o s , h e s p r i d o s , e s f i n g i d o s , s s i d o s , g l a u c p i d a s , l i t s i d o s , a r c t d o s , s quidos, c o s i d o s , b o m b c i d o s , s a t u r n i d o s , n o t o d n t i d o s , a g r t i d o s , p i r l i d o s y t e n e i d o s . E l bicho d e c e s t o es l a c r i s l i d a de la m a r i p o s a Peketicus platensis, Perg., p e r t e n e ciente l a f a m i l i a d e l o s s q u i d o s . L a o r u g a es m u y perjudicial l o s r b o l e s d e c u l t i v o . S e e n c u e n t r a l a e s p e c i e en B u e n o s A i r e s , S a n t a F , E n t r e R o s , C r d o b a , etc. L a m a r i p o s a - m u r c i l a g o , Erebns odosa, d e l a f a m i l i a d e l o s n o t o d n t i d o s , abunda; es l a m a r i p o s a m s g r a n d e d e l a p r o v i n c i a de C r d o b a .
a

I V . D p t e r o s (Dptera) E s t o s s o n i n s e c t o s c o n p i e z a s b u c a l e s d i s p u e s t a s para p u n z a r y c h u p a r ; t i e n e n las alas a n t e r i o r e s m e m b r a n o s a s , las p o s t e r i o r e s atrofiadas, r e d u c i d a s b a l a n c i n e s ; la m e t a m o r f o s i s es c o m p l e t a . L o s dpteros a r g e n t i n o s h a n sido mayormente estudiados por los seores F. y E. L i n c h - A r r i b l z a g a y l a s e s p e c i e s d e C r d o b a p o r v a n d e r W u l p . L a s f a m i l i a s q u e m e n c i o n o c o n t i n u a c i n m u e s t r a n q u e el i n v e n t a r i o d e l o s dpteros deja a n m u c h o q u e desear. H e aqu esas f a m i l i a s ; g a l l e l a s , c u l c i d o s m o s q u i t o s , t b a n o s , a s i l i d o s , t e r v i d o s , d o l i c o p d i d o s , srfidos, m s c i d o s m o s c a s y purpparos. V . R i n c o t o s (Rhynckota) S o n i n s e c t o s c o n p i c o a r t i c u l a d o ; p i e z a s b u c a l e s p u n z a n t e s ; p r o t r a x casi s i e m pre libre, s i n c o n m e t a m o r f o s i s c o n t i n u a . L o s hempteros y hompteros argentiLa lista que sigue nos, h a n s i d o m a y o r m e n t e e s t u d i a d o s p o r e l Dr. C a r l o s B e r g . reducida de estos insectos.

se refiere m a y o r m e n t e l a f a u n a d e C r d o b a , y n o e n c i e r r a m s q u e u n a parte m u y

EXIV

a.HEMPTEROS.(Hemiptera) L a s familias conocidas son: los notonctidos, npidos, liidromtridos, redvidos, a c n t i d o s , c p s i d o s , l i g e i d o s , c o r r i d o s , p e n t a t m i d o s , etc. E n t r e l o s r e d v i d o s acntidos, la chinche v u l g a r de las camas.
!).HoMPTEROS

figura

l a i n f a m e v i n c h u c a , q u e a b u n d a e n l a s c a s a s d e las p r o v i n c i a s d e l N o r t e : e n t r e l o s

(Ilonwptcrd)
membrcidos,

L a s familias

m s menos conocidas, son las de los cicadlidos,

fulgridos y las cigarras. Diciembre y Enero.

E n t r e estas l t i m a s f i g u r a l a c h i c h a r r a , q u e a b u n d a e n

c.PIOJOS Cccidos cochinillas: ventilados.

D E L O S V E G E T A I . E S Phytophthires) L a c h i n c h e d e l a v i d infecta l o s v i e d o s C o m o remedio, se recomienda unas viejos y p o c o pinceladas de chinche se sobre algo

A t a c a y ensucia con sus secreciones los racimos de las uvas, determiEsta misma

nando en stas la putrefaccin.

infusin de tabaco, aplicadas las cepas en la primavera. encuentra tambin sobre las higueras.

L a c h i n c h e Coccus spcc, s e

encuentra

l a s t u n a s s i l v e s t r e s , d o n d e s e r e c o g e p a r a h a c e r l a s e r v i r d e s u b s t a n c i a t i n t r e a (grano). E s m s p e q u e a y m s b l a n d a q u e el v e r d a d e r o inferior. Coccns cacti y d e c a l i d a d especie es U n a e s p e c i e c o n c o r a z a d e cera a b u n d a s o b r e l a c h i l c a y s u n c h o , y t a m idntica en nmero

bin sobre los gajos de los rboles viejos de aguaribay; esta merosas especies no clasificadas aun. Los

l a q u e p r o d u c e l a cera d e c h i l c a e n l a s p r o v i n c i a s a r r i b e a s . E x i s t e n a d e m s n u fidos pulgones existen considerable de especies, en parte indgenas, y en parte importadas c o n los rboles

y plantas de cultivo, pero hasta ahora no h a n sido estudiados todava. d.PIOJOS D E T,OS A N I M A L E S (Zoophthires)

D e los pediclidos piojos, abundan las especies cosmopolitas, como, por ejemp l o , el p i o j o d e l a c a b e z a , el d e l a ropa, l a ladilla, y a d e m s nas an no clasificados. V I . O r t p t e r o s (Ort/iopteta) Insectos c o n piezas bucales dispuestas para mascar; labio inferior cuadrfido; dos p a r e s d e alas d e s i g u a l e s y m e t a m o r f o s i s cies a u n no estudiadas. varias especies. come-piojos. sante. incompleta. blatridos, se conocen intereA l s u b o r d e n d e l o s d e r m p t e r o s , f a m i l i a d e l a s tijeretas, p e r t e n e c e n v a r i a s e s p e D e la familia de las cucarachas A l a f a m i l i a d e l o s m n t i d o s p e r t e n e c e el g r o t e s c o m a m b o r e t v B u r m e i s t e r refiere, r e s p e c t o d e l o s m a m b o r e t a e s , H u d s o n sentado una noche gritos un hecho de la puerta algunos tipos indge-

Dice, que estando

de su casa de u n a avecilla, escalera

c a m p o e n B u e n o s A i r e s , l l a m r o n l e la a t e n c i n l o s a g u d o s adherida u n a rama y aleteaba c o n violencia.

q u e s a l a n d e u n r b o l v e c i n o . A c e r c s e y o b s e r v c o n a s o m b r o q u e el a v e p a r e c a H u d s o n fu buscar una p a r a p o d e r e x a m i n a r e l f e n m e n o , y e n t o n c e s vio q u e u n m n t i d o s e a g a r r a b a c o n s u s c u a t r o p a t a s p o s t e r i o r e s u n a r a m a , a b r a z a n d o c o n l a s a n t e r i o r e s la a v e c i l l a de tal modo, que las cabezas de este hecho, c u a n d o la maana a m b o s p a r e c a n p e g a d a s u n a otra. rodo. Burmeister mismo siguiente Hudson le present L a piel del de ave estaba y a desgarrada y el crneo se sorprendi

los dos animales.

E l c i t a d o n a t u r a l i s t a d e s c r i b i d e s p u s esta

especie en ambos El

sexos entonces

(el

individuo

q u e h a b a m u e r t o al a v e , era u n a h e m b r a ) ; l a especie, h a s t a t i e n e 0,078 m. d e l a r g o y e s d e c o l o r v e r d e c l a r o . v e n a p r i n c i p a l anterior, d e u n t i n t e a m a r i l l e n t o . largo. Consta, p o r lo tanto, por esta noticia, el

desconocida,

macho tiene

l a s alas claras

c o m o el cristal, s o b r e s a l e n p o c o d e l a b d o m e n , y s u s n e r v i o s s o n v e r d e s , e x c e p t o l a E a h e m b r a c a r e c e d e alas y tienei hecho de El que los mntidos son s e l l a m a en La familia e n l u g a r d e l a s a n t e r i o r e s , s l o u n o s a p n d i c e s enrejados, c o r i c e o s , d e 0,026 m. d e b a s t a n t e a t r e v i d o s p a r a s o r p r e n d e r y m a t a r l a s a v e s d o r m i d a s , e x p o n i n d o s e al p e ligro de q u e stas les maten de u n par de picotazos. mamboret E s p a a Alaba Dios, en A l e m a n i a Adoradora de Dios, en F r a n c i a Prie-Dieu. L o s caballos d e l diablo p e r t e n e c e n l a f a m i l i a d e l o s f s m i d o s . d e l o s a c r i d o i d e o s l a n g o s t a s , c o m p r e n d e u n a s treinta y t a n t a s e s p e c i e s . lia de l o s g r i l l o s , h a s i d o p o c o e s t u d i a d a h a s t a ahora. V I L N e u r p t e r o s (Neuroptera) Insectos c o n aparatos bucales adecuados para morder, membranosas, con nerviaciones reticuladas y metamorfosis l e n t i d o s h o r m i g a s - l e o n e s , otra. Los pseudoneurpteros, que tienen piezas bucales propias para morder, alas commembranosas con nerviaciones raticuladas y que pasan por u n a metamorfosis pleta, estn r e p r e s e n t a d o s p o r las efemridos. familias de los termtidos, U n a especie de termtido hormiga blanca, abunda con protrax completa. libre; alas L a fami-

D e la familia de los hemerbidos, se conoce u n a especie, y de la de los mirme-

los libellidos y los en las races de u n a tercera

los v i e j o s t r o n c o s d e rbol; o t r a e s p e c i e

hace nidos

en l o s rboles, y

c o n s t r u y e t a c u r e s g r a n d e s en la s u p e r f i c i e d e l s u e l o .
ARCNIDOS

C o n o c i d a s s o n v a r i a s f a m i l i a s . L a e s p e c i e Pkyllereus vitis, Am., a b u n d a m u c h o e n l o s viedos de Crdoba, sindoles m u y perjudicial. Produce una especie peligrosos d e a g a l l a s en para la planta cantidad. la s u p e r f i c i e d e l a s h o j a s , q u e s o n f r e c u e n t e m e n t e t o m a d a s p o r l a s d e l a Phylloxera, t a m b i n p o r l a s m a n c h a s d e l a Peronospera. S o n m e n o s q u e e s t o s p a r s i t o s , p e r o l a h a c e n sufrir m u c h o c u a n d o a p a r e c e n e n g r a n con los h u e v o s
CRUSTCEOS

C o n v i e n e q u e m a r l a s h o j a s a t a c a d a s , s u c a d a e n el o t o o , p a r a d e s t r u i r l o s n i d o s

E n nuestras costas, se encuentran en abundancia langostines, langostas, cangresos y camarones, q u e hasta ahora han sido poco estudiados.
GUSANOS

C o n o c i d a s s o n v a r i a s e s p e c i e s d e l a s familias: l o m b r i c e s d e l a tierra, s a n g u i j u e las, u e m t o d o s , t r e m t o d o s , c e s t o i d o s , etc. El gusano A b u n d a u n a tenia, m u y difcil de e x t i r par, y q u e n o e s n i l a Taenia solium n i l a T. mediocanellata, s i n o u n a e s p e c i e d i s t i n t a . Caemtrus cerebralis, e s m u y p e r j u d i c i a l l a s ovejas.
MOLUSCOS

N o abundan m u c h o en nuestras costas los mejillones, ostras y dems moluscos m a r i n o s c o m e s t i b l e s , p e r o , e n c a m b i o , es b a s t a n t e r i c a en e s p e c i e s la fauna de los

LXVI

m o l u s c o s terrestres, s o b r e t o d o la d e l a sierra d e C r d o b a . E l Dr. A d o l f o D o e r i n g m e n c i o n a m u c h a s e s p e c i e s d e l g n e r o Pulmonata. E n t r e l a s l a m e l i b r a n q u i a s , f i g u r a n l a s e s p e c i e s Uni Latzinae, Doer., y Anodonta argenti?ia, Doer., a m b a s en el r o T e r c e ro. E s t a s e s p e c i e s s e d i s t i n g u e n d e l a s d e m s d e l pas, p o r l a e s p e s u r a d e s u c o n cha, y la p r i m e r a e s p e c i a l m e n t e p o r s u e x t r e m o , p r o l o n g a d o en f o r m a d e p i c o , n o t n d o s e m e n u d o en l o s p l a n o s d e l a c a v i d a d interior, la f o r m a c i n d e p e r l a s irregulares con u n perfecto lustre nacarado. OROGRAFA E a p a r t e c e n t r a l d e l a R e p b l i c a , l a m s p o b l a d a y c u l t i v a d a , la q u e s e e x t i e n d e entre l a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s al O e s t e , y el P a r a n y el P l a t a al E s t e , f o r m a u n a l l a n u r a q u e s e i n c l i n a l e v e m e n t e d e N o r o e s t e S u d e s t e . E s t a es a p e n a s i n t e r r u m p i d a p o r u n a q u e otra d e p r e s i n d e l terreno, c o m o v. gr. l a s a l i n a g r a n d e , q u e s e e x t i e n d e c o m o u n a lonja l o l a r g o d e l a l i n e a d i v i s o r i a d e las p r o v i n c i a s d e E a Rioja, C a t a m a r c a y C r d o b a , y c u y a p a r t e c e n t r a l e s t a p e n a s 150 m. s o b r e e l n i v e l d e l mar; lo q u e s i r v e d e a s i e n t o l a M a r C h i q u i t a en el n g u l o N o r d e s t e de l a p r o v i n c i a d e C r d o b a , y p o r u n s i s t e m a central d e m o n t a a s l l a m a d a s sierras d e C r d o b a y de S a n E u i s , y q u e , en r e s u m e n , n o s o n m s q u e u n a p r o l o n g a c i n a u s t r a l d e l a sierra d e A c o n q u i j a , a n c u a n d o la arriba m e n c i o n a d a s a l i n a g r a n d e e s t a b l e z c a u n a s o l u c i n d e c o n t i n u i d a d entre la sierra d e A n c a s t i (al N o r t e ) y l a S e r r e z u e l a y l a sierra d e A c h a l a (al S u d ) . E a s a l i n a g r a n d e o c u p a u n a l o n g i t u d d e 400 k i l m e t r o s y u n a a n c h u r a q u e v a r a d e 5 30 y h a s t a 35 k i l m e t r o s . E l c e n t r o m s bajo s e h a l l a en: ? = 2935' y X = 64055'. E s t a . y t o d a s l a s d e m s s a l i n a s d e l a R e p b l i c a A r g e n t i u a , d e b e n s u e x i s t e n c i a , p r o b a b l e m e n t e , l a s a l q u e l a s a g u a s e x t r a e n de a n t i g u a s f o r m a c i o n e s s e d i m e n t a r i a s , la a r e n i s c a trisica, p o r e j e m p l o . L a s a g u a s a c a r r e a n s u s m n i m a s c a n t i d a d e s d e sal l a s d e p r e s i o n e s d e l terreno, d o n d e s e e v a p o r a n a q u e l l a s , p a r a r e c o m e n z a r l a m i s m a tarea, a u m e n t a n d o el d e p s i t o de s a l en c a d a n u e v a e v a p o r a c i n . E n l o s c i e n t o s d e m i l e s d e a o s q u e el a g u a s e o c u p a en estas f u n c i o n e s , es c l a r o q u e h a p o d i d o a c u m u l a r g r a n d e s d e p s i t o s d e s a l en l a s l l a m a d a s s a l i n a s . E l m i s m o o r d e n d e f e n m e n o s , r e p r o d u c i d o d e s d e el c o m i e n z o del m u n d o p o r t o d o s l o s g r a n d e s ros d e l a tierra, e x p l i c a t a m b i n el c o n t e n i d o de s a l d e l a s a g u a s o c e n i c a s y m a r i n a s , en g e n e r a l . L a v e g e t a c i n d e l a salina, i m p r e g n a d a d e c l o r u r o d e s o d i o , c a r b o n a t o d e s o d a i o d o , es r a q u t i c a , d e a r b u s t o s d e 1 5 m e t r o s d e a l t u ra, entre l o s c u a l e s a b u n d a s o b r e t o d o el jume, p l a n t a m u y r i c a en s a l e s a l c a l i n a s , q u e s e o b t i e n e p o r l a i n c i n e r a c i n y s e a p l i c a n la f a b r i c a c i n del j a b n . H a y en la salina m a n c h o n e s totalmente desprovistos de vegetacin, donde aparecen grandes p l a c a s d e sal, d e u n a b l a n c u r a d e s l u m b r a n t e . L a s a l i n a g r a n d e t e r m i n a al N o r t e en l o s a n e g a d i z o s d e l Saladillo ( S a n t i a g o ) , q u e m s arriba s e l l a m a r o D u l c e ; y al S u d

en el Alto de los Loros.

L a i n c l i n a c i n d e l a l l a n u r a a r g e n t i n a , q u e d a b i e n s e n s i b i l i z a d a p o r l a s cifras h i p s o m t r i c a s q u e a c u s a n l o s perfiles d e l o s f e r r o c a r r i l e s d e l O e s t e , d e l P a c f i c o y G r a n Oeste A r g e n t i n o , del Central A r g e n t i n o y Central N o r t e y del ferrocarril d e B u e n o s A i r e s y R o s a r i o e n s u s e c c i n d e S n c h a l e s T u c u m n , c u y o s perfiles p u e d e n v e r s e e n m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o A r g e n t i n o ( 3 . e d i c i n ) , bajo el e p g r a f e Ferrocarriles.
a

A l e x t r e m o O e s t e d e e s t a v a s t a l l a n u r a , en el l m i t e a r g e n t i n o - c h i l e n o , s u r g e la cordillera de los A n d e s con anchas y elevadas mesetas y varios cordones laterales

LXVII

al N o r t e , y en el c e n t r o , y d e u n s o l o c o r d n y bajando g r a d u a l m e n t e en altura hacia el S u d . E m p i e z a l a c o r d i l l e r a en el N o r t e e o n l a g r a n m e s e t a d e l D e s p o b l a d o , c o n t i n u a cin d e l a q u e f o r m a el d e s i e r t o d e A t a c a m a , y q u e en el territorio j u j e o t o m a el n o m b r e d e Puna de Jujuy. D o s g r a n d e s l a g o s , el d e l Toro al S u d y el d e Casabindo al N o r t e , c o n a g u a s s a l a d a s y a b u n d a n t e s d e p s i t o s de s a l c o m n en las orillas, e x i s t e n e s t a s a l t u r a s d e l a p u n a . E s t a c o m a r c a a g r e s t e es a p e n a s apta para s o s tener c o n s u s e s c a s o s p a s t o s u n a g a n a d e r a e x i g u a . E n esta meseta, q u e s e e l e v a 3.500 m e t r o s d e altura, s u r g e n v a r i a s c a d e n a s d e m o n t a a s , q u e tienen s u s c u m bres c u b i e r t a s d e n i e v e s p e r p e t u a s . E l c o r d n o c c i d e n t a l , la l l a m a d a cordillera d e l Agua caliente, c u l m i n a m s al S u d en l o s n e v a d o s d e Cachi (6.500 metros) y de Acay (6.000 m e t r o s ) . E l c o r d n m e d i a n o c o n l o s n e v a d o s d e l Castillo (6.000 m e t r o s ) y d e Jujuy, f o r m a n el p a r e d n o c c i d e n t a l d e l v a l l e d e H u m a h u a c a , m i e n t r a s q u e la cadena m s al n a c i e n t e f o r m a d a p o r l a s sierras de Zenta y Calilegua, baja g r a d u a l m e n t e de a l t u r a h a s t a s u m e r g i r s e d e l t o d o en l a l l a n u r a del C h a c o . E s t o s c o r d o n e s c o n t i n a n al S u d a c c i d e n t a r e l s u e l o d e l a p r o v i n c i a de S a l t a . E n t r e l a c o r d i l l e r a d e l A g u a C a l i e n t e y l a s p r o l o n g a c i o n e s australes de la sierra d e Jujuy, s e e x t i e n d e n al O e s t e l o s l a r g o s v a l l e s d e Lalchaqu y San Carlos y l a s q u e bradas d e l Toro y d e Escoipe; en el c e n t r o el g r a n v a l l e de Lerma; al S u d s e e n c u e n tran l a s q u e b r a d a s d e Guachipas y d e l Tunal, y al E s t e , entre l a s r a m i f i c a c i o n e s a u s trales d e l a s sierras d e C a l i l e g u a y d e l a Lumbrera, l a s l l a n u r a s de C a m p o S a n t o , que, h a c i a al N o r d e s t e , tienen s u p r o l o n g a c i n en el v a l l e d e Lavaye'n. E s t a config u r a c i n d e l s u e l o , c o n s u s d i s t i n t a s e l e v a c i o n e s , dota l a p r o v i n c i a , s i t u a d a en l a s p r o x i m i d a d e s d e l t r p i c o d e C a p r i c o r n i o , de t o d o s l o s c l i m a s . E n efecto, si l o s c a m p o s d e O r a n n o s e e l e v a n m s q u e 300 m e t r o s s o b r e el n i v e l d e l m a r , se e n c u e n t r a n en c a m b i o v a l l e s q u e tienen de 1.000 2.000 m e t r o s d e altura y m e s e t a s que a l c a n z a n 3.000 y 3.500 m e t r o s . E a s sierras d e S a l t a s o n m u y e l e v a d a s en el N o r t e , d o u d e s t a s s e u n e n l a m e s e t a b o l i v i a n a , pero d i s m i n u y e n c o n s i d e r a b l e mente en a l t u r a h a c i a el S u d . E o s l a r g o s v a l l e s y q u e b r a d a s del N o r t e , estn flanq u e a d o s p o r e l e v a d s i m o s p a r e d o n e s , c u y a altura alcanza, p o r t r m i n o medio, h a s t a 4.000 m e t r o s s o b r e el n i v e l d e l m a r . E a sierra d e J u j u y , q u e c o n t i n a en l a p r o v i n c i a de Salta, a t r a v e s n d o l a d e N o r t e y S u d bajo d i s t i n t o s n o m b r e s , pero p r i n c i p a l m e n t e l o s d e m e s e t a de Cachipampa y sierra d e Quilmes, p e n e t r a en l a p r o v i n c i a de T u c u m n bajo el n o m b r e d e Aconquija. D e l t r o n c o p r i n c i p a l , c u y a d i r e c c i n es de N o r t e S u d , p a r t e n v a r i a s c a d e n a s s e c u n d a r i a s , d i r i g i d a s t o d a s en el s e n t i d o g e n e r a l d e aqul, y q u e c o n s t i t u y e n lo q u e s e l l a m a l a sierra d e T u c u m n . E s t a s c a d e n a s se e s c a l o n a n paralelam e n t e y a l t u r a s p r o g r e s i v a s , partir d e l a p r i m e r a q u e l l e v a diferentes n o m b r e s , tales c o m o s i e r r a d e L u l e s , d e S a n J a v i e r y otros. E a s alturas d e e s t o s c o r d o n e s son, s u c e s i v a m e n t e , d e 1.800, 2.300 y 2.700 m e t r o s . D e l e x t r e m o N o r t e d e l s i s t e m a del A c o n q u i j a , s e d e s t a c a n l o s c o r d o n e s de l a Frontera, Alto de las Salinas, Cumbres de Yaram y l a s sierras d e Medina y d e l Remate. T o d o s ellos f o r m a n v a l l e s frtiles explotados por la agricultura y la ganadera. Del e x t r e m o S u d del Aconquija, donde l a p r o v i n c i a d e T u c u m n c o n f i n a c o n la de C a t a m a r c a , s e d e s p r e n d e n las r a m i f i c a c i o n e s q u e f o r m a n l a Cuesta de las Caas, el h e r m o s o Campo de Pucar y la p e q u e a s i e r r a d e Escaba. E a sierra d e A c o n q u i j a p e n e t r a en la p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a c o n tres ramas principales, saber: al E s t e c o n l a s sierras d e Alto y d e Ancas/i, en el centro la de Ambato, y a l O e s t e l a d e l Atajo. E n t r e las sierras d e A m b a t o y de A n c a s t i s e e x t i e n d e el v a l l e d e C a t a m a r c a , e s t r e c h o al N o r t e , p e r o m u y a n c h o y abierto al S u d .

LXVIII

L a sierra del A t a j o , q u e t i e n e u n a d i r e c c i n g e n e r a l d e E s t e O e s t e , m i e n t r a s q u e los otros dos cordones del A c o n q u i j a q u e s e elevan en la provincia de Catamarca, l a l l e v a n d e N o r t e S u d , d i v i d e el Campo de los Pozuelos d e l i m p r o p i a m e n t e l l a m a d o v a l l e d e l Andalgal, q u e d a n d o a q u e l al N o r t e y s t e al S u d . E l C a m p o d e l o s P o z u e l o s , l i m i t a d o al E s t e p o r la sierra d e A c o n g u i j a , al S u d p o r l a d e l A t a j o y al O e s t e p o r l a d e Changorreal, q u e s e d e s p r e n d e d e l a m e s e t a d e l D e s p o b l a d o e n d i r e c c i n al S u d , s e e s t r e c h a al N o r t e p a r a f o r m a r el v a l l e d e Santa Mara, q u e c o m u n i c a en la provincia de Salta c o n los valles de S a n Carlos y de Calchaqu. A p a r t i r d e l v a l l e d e S a n t a M a r a , s e a e n l a Punta de Hualasto, f o r m a l a m e s e t a d e l D e s p o b l a d o u n g r a n c o d o h a c i a el O e s t e , d e s p r e n d i e n d o a n t e s d e r e a s u m i r l a d i r e c c i n N o r t e - S u d , c o n l o c u a l c a m b i a s u c a r c t e r d e a l t i p l a n i c i e p o r el d e u n a s u c e s i n d e c o r d o n e s p a r a l e l o s , la s i e r r a d e Beln. A l O e s t e d e esta sierra y m s a l l d e l o s v a l l e s d e Tinogasta y Copacabana e m p i e z a n e s c a l o n a r s e l a s c a d e n a s A n d i n a s q u e v a n a u m e n t a n d o e n a l t u r a m e d i d a q u e s e a p r o x i m a n al c o r d n c e n t r a l , el q u e c u l m i n a e n C a t a m a r c a c o n l o s c e r r o s d e l Bonete (6.000 m.) y d e San Francisco (5.000 m.) E a sierra d e Ambato c o n t i n a e n l a p r o v i n c i a d e E a R i o j a c o n l a d e Mazan y l a d e Velasco, y m s al S u d , e n l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n , c o n l a s i e r r a d e l a Huerta. A l O e s t e d e l a sierra d e V e l a s c o , 3' u n i d o ella p o r u n a c a d e n a t r a n s v e r s a l , s e e l e v a l a sierra d e Famatina, f a m o s a p o r s u s r i q u e z a s m i n e r a l e s . E s t e v e r d a d e r o c o r d n a n d i n o q u e c u l m i n a e n el Nevado de Famatina (6.024 m.) y en el Cerro Negro (4.500 m . ) c o n t i n a al S u d , e n l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n , c o n la sierra d e l Tontal, y m s al S u d a n , e n l a d e M e n d o z a c o n el Paramillo. E o s V a l l e s r o d e a d o s p o r e s t a s c a d e n a s d e m o n t a a s , t i e n e n a l t u r a s n o t a b l e s ; as, p o r ejemplo, a l c a n z a n l o s d e Jagel y Guandacol h a s t a 3.000 m e t r o s , el d e Vinchina 2.500 y e l d e F a m a t i n a 1.200. E s t e l t i m o v a l l e , el m s g r a n d e d e t o d o s , s e c o n f u n d e al S u d c o n l a p l a n i c i e l l a m a d a Los Llanos, f a m o s o s e n l a h i s t o r i a a r g e n t i n a p o r h a b e r s i d o u n o d e l o s p r i n c i p a l e s c r i a d e r o s d e l g a u c h a j e a l z a d o q u e s i r v i en l a s m o n t o n e r a s d e Q u i r o g a y d e l C h a c o . E n m e d i o d e e s t a s l l a n u r a s ridas, e n el e x t r e m o S u d e s t e d e l a p r o v i n c i a , s u r g e c o m o u n a i s l a g r a n t i c a , c o m p u e s t a d e tres c o r d o n e s p a r a l e l o s y d e a l t u r a s d i v e r s a s , l a l l a m a d a Sierra de los Llanos. E s t a sierra, d e l a q u e f o r m a n p a r t e l a d e Malanzn y l a d e Chepc, est en p a r t e c u b i e r t a d e m o n t e y d a o r i g e n u n gran ntmero de p e q u e o s manantiales q u e se aprovechan en la cra de los ganados. E a S i e r r a d e l o s E l a n o s es p o c o e l e v a d a , p u e s t o q u e s u s m s altas c u m b r e s n o p a s a n d e u n o s 400 m e t r o s s o b r e l a l l a n u r a q u e la rodea. E a s i e r r a d e Famantina p e n e t r a e n l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n 3 ^ se e x t i e n d e paral e l a m e n t e al c o r d n c e n t r a l d e l a c o r d i l l e r a , e n d i r e c c i n al S u d , t o m a n d o s u c e s i v a m e n t e l o s H o m b r e s d e s i e r r a d e Guachi, d e Gualiln y d e l Tontal. A l E s t e d e esta c a d e n a s e e l e v a o t r a m s baja, l l a m a d a l a Sierra, y al n a c i e n t e d e esta l t i m a u n a tercera, l l a m a d a l a sierra d e l a Rinconada. E l Pie de Palo es u n g r u e s o m a c i z o de u n a a l t u r a m e d i a d e 2.500 m e t r o s , y e s t s e p a r a d a d e l a s c a d e n a s a n d i n a s p o r el v a l l e d e Tulum, y d e l a s i e r r a d e l a Huerta p o r e l d e Ampacama. E a s f a l d a s d e estas montaas y s u s numerosas quebradas estn cubiertas de enormes algarrobos. E a s i e r r a d e l a H u e r t a d e l V a l l e F r t i l , q u e es l a p r o l o n g a c i n a u s t r a l d e l a d e V e l a s c o , c o n u n a a l t u r a m e d i a d e 2.000 m e t r o s , e s d e t o d a s l a s m o n t a a s d e l a p r o vincia la q u e ofrece mejor aspecto, p o r q u e est cubierta de v e g e t a c i n hasta en sus m i s m a s c s p i d e s . D o n d e c o n f i n a l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n c o n l a d e S a n L u i s , al E s t e d e l a s l a g u n a s d e Huanacache, s u r g e n d e l a l l a n u r a a l g u n a s c a d e n a s d e sierra baja c u y o eje a c u s a l a d i r e c c i n g e n e r a l d e S u d o e s t e N o r o e s t e y q u e t o m a n s u c e s i v a m e n t e l o s n o m b r e s d e s i e r r a d e l Gigante, d e l a s Quijadas y d e Guayagus.

E l c o r d n c e n t r a l d e l a c o r d i l l era c u l m i n a en l a p r o v i n c i a de S a n J u a n c o n el I.Jgua (6.798 tu.) y c o n el Aconcagua (6.984 m . ) , v o l c n a p a g a d o q u e s e h a l l a en l a s p r o x i m i d a d e s d e l paraje d o n d e el l m i t e d e las p r o v i n c i a s de S a n J u a n y M e n d o z a e n c u e n t r a n al a r g e n t i n o - c h i l e n o . E a sierra d e l T o n t a l p e n e t r a al S u d e n l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a bajo el n o m b r e de Paramillo y s e u n e al c o r d n c e n t r a l en l a s p r o x i m i d a d e s del v o l c n Maipo. E s t e (5.834 m.) y el Tupungato (6.710 m.) s o n l a s c u m b r e s m s e l e v a d a s d e la cordillera m e n d o c i n a . A partir d e l M a i p o s i g u e l a c o r d i l l e r a h a c i a el S u d en u n a s o l a c a d e n a h a s t a el e s t r e c h o d e Magallanes y h a s t a m s a l l d e l en l a T i e r r a d e l F u e g o . E n t o d o e s t e t r a y e c t o en q u e la c o r d i l l e r a d i s m i n u y e g r a d u a l m e n t e d e altura y sufre v a r i a s d e p r e s i o n e s c o n s i d e r a b l e s , s e l e v a n t a n u n o s 24 v o l c a n e s c u b i e r t o s d e nieve, de l o s c u a l e s s o l o u n o s 13 se h a l l a n en a c t i v i d a d . L a u n i f o r m i d a d es el r a s g o c a r a c t e r s t i c o e n el a s p e c t o d e l a c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s . S e dira al v e r l a q u e el l e v a n t a m i e n t o d e las m o n t a a s se h a h e c h o m u y p o c o p o c o , y q u e l a s a g u a s s e han r e t i r a d o d e e s t a s c o n t o d a c a l m a , sin c a v a r e s o s v a l l e s p r o f u u d o s y laberntic o s q u e s e n o t a n en o t r o s s i s t e m a s o r o g r f i c o s . E n o r m e s c a n t i d a d e s d e g u i j a r r o s cubren el p i e d e la m o n t a a ; esos c a n t o s r o d a d o s d e s a p a r e c e n l u e g o debajo d e u n a capa d e a r c i l l a c a s i s i e m p r e salina. A m e d i d a q u e el t e r r e n o baja, e m p i e z a el s u e l o c u b r i r s e d e arena, y u n o s p o c o s k i l m e t r o s d e l a sierra n o se e n c u e n t r a m s ni u n s o l o g u i j a r r o , n o s e r e n l a s b a r r a n c a s q u e encajonan l a s c a a d a s . E s t a s s o n las c o n d i c i o n e s d e l a s g r a n d e s l l a n u r a s d e M e n d o z a y d e S a n J u a n , d e l v a l l e d e F a m a t i n a , d e l o s d e T i n o g a s t a y C o p a c a b a n a , de la h o y a d e salinas c o m p r e n d i d a entre l a s sierras d e B e l n y A m b a t o , d e l v a l l e d e C a t a m a r c a y d e u n a parte d e l v a l l e de S a n F r a n c i s c o al E s t e d e l a s p r o v i n c i a s de S a l t a y Jujuy. V i s t a d e lejos la c o r d i l l e r a d e l o s A n d e s , p r e s e n t a el a s p e c t o d e u n a m u r a l l a m u y alta, de u n c o l o r n e g r u z c o , d e l a q u e s o b r e s a l e d e v e z en c u a n d o a l g u n a c u m b r e n e v a d a . S e c o m prender, s i n e m b a r g o , q u e e s e a s p e c t o n o p u e d e s e r el m i s m o e n l a P a t a g o n i a q u e en S a n J u a n y J u j u y , c a u s a de l a s v a r i a c i o n e s q u e el c l i m a i m p o n e . E n la P a t a g o n i a n o a l c a n z a n l o s A n d e s u n a altura m a y o r d e 1.500 1.800 m e t r o s , t e u i e n d o all s u s f a l d a s c u b i e r t a s d e t u p i d o s b o s q u e s . L a s faldas o r i e n t a l e s s o n m e n o s a b r u p tas q u e l a s o c c i d e n t a l e s ; a q u e l l a s bajan p o r e s c a l o n e s d e s d e l a s c u m b r e s h a s t a l a pampa. E s t o n o o b s t a n t e , s e o b s e r v a q u e l o s c o r d o n e s m s d e s t a c a d o s h a c i a l a pampa, s u r g e n d e p r o n t o d e l a l l a n u r a , s i n e s a s t r a n s i c i o n e s q u e s e n o t a n en l a s sierras e u r o p e a s , q u e c o m i e n z a n p o r c o l i n a s q u e s e e l e v a n g r a d u a l m e n t e h a s t a a s u mir las a l t u r a s d e l a sierra central. E s as, d e sbito, c o m o s u r g e n d e l a p a m p a las sierras d e l P a r a m i l l o d e M e n d o z a , del P i e d e P a l o en S a n J u a n , d e V e l a s c o en L a Rioja, d e A m b a t o e n C a t a m a r c a 3 ^ d e A c o n q u i j a en T u c u m n . L a g r a n m e s e t a c e n t r a l de l o s A n d e s e m p i e z a a l g o al N o r t e de J a c h a l , h a c i a los 30 g r a d o s d e l a t i t u d y s e e n s a n c h a s u c e s i v a m e n t e m e d i d a q u e d e c r e c e n l a s l a t i t u d e s , h a s t a q u e m s all d e l o s 22 g r a d o s , f o r m a l a m e s e t a b o l i v i a n a . A p a r t i r del S u d d e M e n d o z a d e s t a c a e s t e m a c i z o c e n t r a l v a r i o s c o r d o n e s laterales, p a r a l e l o s al p r i n c i p a l , q u e a u m e n t a e n n m e r o m e d i d a q u e s e a v a n z a h a c i a e l N o r t e . E n la frontera a r g e n t i n o - b o l i v i a n a t i e n e el m a c i z o a n d i n o c o n t o d a s s u s d e p e n d e n c i a s , cerca d e 7 g r a d o s l o n g i t u d i n a l e s d e a n c h u r a . A p a r t i r d e l o s 37 g r a d o s d e l a t i t u d h a c i a el S u d , baja e l l m i t e d e las n i e v e s p e r p e t u a s h a s t a 3.000 m e t r o s y m e n o s a n en l a s l a t i t u d e s m a y o r e s . A l l p u e d e n formarse g l a c i a r e s q u e s o n d e s c o n o c i d o s al N o r t e , p o r q u e el c l i m a h m e d o d e l S u d f a v o r e c e la a c u m u l a c i n d e l a n i e v e en l a sierra. P r o g r e s a n d o h a c i a el N o r t e , d i s m i n u y e n l a s n i e v e s a n c u a n d o l a c o r d i l l e r a a u m e n t a en altura, d e b i d o l a c r e c i e n t e s e q u e d a d d e l a a t m s f e r a p o r u n l a d o y al m a y o r c a l o r p o r otro. E n l a m e s e t a

LXX

a n d i n a c u y a a l t u r a v a r a d e 3.500 4.000 m e t r o s , r e i n a u n a s e q u e d a d c o m o n o s e h a d e e n c o n t r a r m a y o r e n n i n g u n a otra p a r t e d e l m u n d o . E l c i e l o es all d e u n azul oscuro y la v e g e t a c i n absolutamente nula. E l lmite inferior de la nieve oscila entre l o s 33 y 22 g r a d o s d e l a t i t u d entre 4.000 y 5.000 m e t r o s . E a s m e s e t a s d e l o s A n d e s d e M e n d o z a y S a n J u a n s o n r e l a t i v a m e n t e e s t r e c h a s , d e 10 15 k i l m e tros d e a n c h o . E n L a R i o j a y C a t a m a r c a s e e n s a n c h a n h a s t a 50 y 100 k i l m e t r o s , f o r m a n d o v e r d a d e r a s l l a n u r a s p e d r e g o s a s , e x e n t a s d e a g u a y v e g e t a c i n . S o b r e esta a l t i p l a n i c i e s e e l e v a n d e t r e c h o en t r e c h o a l g u n a s c a d e n a s m o n t a o s a s y p i c o s n e v a d o s c o s a d e m i l y m s m e t r o s d e altura. E n c i e r t a s d e p r e s i o n e s c i r c u l a r e s d e l a m e s e t a , s e h a n f o r m a d o l a g o s d e a g u a m u y s a l a d a q u e e s t h e l a d a en u n a p a r t e del a o . L a t r a v e s a d e e s t a s m e s e t a s es l a p a r t e m s p e l i g r o s a d e u n viaje en l o s A n d e s , p o r l o s t e r r i b l e s v e n t a r r o n e s fros q u e s u e l e n s o p l a r all. L a n i e v e n o es m u c h a , u n m e t r o lo s u m o ; p e r o el v i e n t o l a l l e v a t o d a s p a r t e s y borra l o s s e n d e r o s . P o r e s o es q u e n o s e p a s a l a c o r d i l l e r a en i n v i e r n o . M s d e u n viajero s o r p r e n d i d o en esta e s t a c i n p o r l o s t e m p o r a l e s , p e r e c i d e fro. L a n i c a p l a n t a q u e s e e n c u e n t r a e n estas m e s e t a s 4.000 m e t r o s d e altura, es l a llareta, u n a r b u s t o r e s i n o s o d e l a s u m b e l f e r a s , q u e s e e m p l e a p a r a lea; p e r o n o a b u n d a m u c h o . L a v e g e t a c i n a r b o r e s c e n t e s e e n c u e n t r a d e 2.500 m e t r o s p a r a abajo. L o s v o l c a n e s a c t i v o s s o n v a r i o s , c o m o el Osorno, el Callaqui, Antuca, Chillan, Petorca, Maipi, San Jos' y otros. E n c a m b i o a b u n d a n l o s c e r r o s i g n v o m o s h o y e x t i n g u i d o s . E l o l o r c i d o s u l f h d r i c o d e c i e r t o s m a n a n t i a l e s y el d e s p a r r a m o de l a s t r a q u i t a s y la p i e d r a p m e z , d e n u n c i a n l a a c t i v i d a d v o l c n i c a del p a s a d o . L o s pasos de los A n d e s , m s conocidos, son los siguientes de N o r t e S u d . P o r el Abra de la Cortadera. C o m u n i c a J u j u y c o n l o s v a l l e s b o l i v i a n o s d e S u i p a c h a y T u p i z a y s i g u e p o r t o d o el v a l l e d e H u m a h u a c a y el A b r a d e l a C o r t a d e r a Bolivia. E s el a n t i g u o c a m i n o real del P e r q u e c o n d u c e l o s v a l l e s q u e a c a b o d e m e n c i o n a r . U n s e r v i c i o d e c o r r e o m u y a n t i g u o f u n c i o n a en t o d a la e x t e n sin de este camino. P o r fito/agasta. S e p a r t e d e M o l i n o s (Salta) c o n r u m b o C o p i a p , s e r e m o n t a el v a l l e y s e p a s a p o r Amaicha y Tamil, d o n d e c e s a n l o s c u l t i v o s . A 170 k i l m e t r o s de e s t e l t i m o p u n t o , a v a n z a n d o s i e m p r e en l a s m o n t a a s , s e l l e g a A n t o f a g a s t a ( a = 253o', a = 3.200 m e t r o s ) . A p a r t i r d e este r a n c h e r o , s u b e el c a m i n o p o r u n a q u e b r a d a m u y mala, l l a m a d a d e l Diablo, y s e l l e g a u n paraje d e n o m i n a d o Loroguasi, d o n d e a b u n d a el a g u a , l a l e a y l o s forrajes. E s t e p u n t o es notable, p o r q u e e x i s t e all u n s e n d e r o q u e , c o n r u m b o d i r e c t a m e n t e O e s t e c o n d u c e p o r el Cajn de las Breas al Paposo, p e q u e o p u e r t o c h i l e n o d e l P a c f i c o . P o r el Despoblado, E s t e c a m i n o c o m u n i c a S a l t a c o n Cobija. L a r u t a r e m o n t a la q u e b r a d a d e l Tunal, p a s a p o r el r a n c h e r o d e 7astil, l u e g o p o r el d e S a n A n t o n i o de l o s C o b r e s y e n t r a en el D e s p o b l a d o p o r el Abra de los Chorrillos. D e s p u s d e h a b e r s e c r u z a d o el D e s p o b l a d o h a y q u e a t r a v e s a r t o d a v a el d e s i e r t o d e A t a c a m a p a r a l l e g a r l a costa. E s t e c a m i n o s u e l e h a c e r s e en 20 d a s . P o r l a Puna de Jujuy. E s t e c a m i n o c o m u n i c a S a l t a c o n l o s d e p a r t a m e n t o s b o l i v i a n o s d e E s t a r c a y E p e z , y p a s a s u c e s i v a m e n t e p o r el v a l l e d e C a l c h a q u

la Cuesta del Alcay, San Antonio de los Cobres, Casabindo, l a Abra de Queta, y l o s Altos de Piscuno.
P o r San Francisco. C o m u n i c a S a l t a c o n C o p i a p . E l c a m i n o c o n d u c e p o r M o l i n o s t r a v s d e l a sierra d e C h a n g o r r e a l , del v a l l e d e l a L a g u n a B l a n c a , del valle de S a n Buenaventura, del portezuelo de S a n Francisco, de la cordillera de las Jres Cruces y d e l d e s i e r t o d e A t a c a m a . T a m b i n suele pasarse de Salta Chile,

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va Molinos, por A n t o f a g a s t a , la quebrada del Diablo, L o r o g u a s i , Colorados, LagunaBrava y S a n Andrs. E s t e v i a j e s u e l e h a c e r s e c o n rnulas c a r g a d a s en 20 das. P o r Barrancas Blancas. C o m u n i c a T i n o g a s t a c o n C o p i a p . E s t p r x i m a al' paso de las Pircas N e g r a s . P o r l a s Pircas Negras. C o m u n i c a T i n o g a s t a (Catamarca) c o n C o p i a p (Chile). P a r a l l e g a r al p a s o , s e p a r t e d e T i n o g a s t a , s e s u b e p o r l a q u e b r a d a del a r r o y o d e l a Troya: s e t r a s p o n e el c o r d n d e l m i s m o n o m b r e , s e p a s a p o r C i n e g a R e d o n d a , s e t r a s p o n e el c o r d n d e l M a c h a c o y s e s u b e p o r u n a q u e b r a d a q u e a b u n d a en lea,, a g u a y p a s t o , l a d e l a r r o y o d e l L o r o , al p o r t e z u e l o d e l a E s t a n z u e l a , d o n d e e m p i e z a la m e s e t a . D e a q u s e c o n t i n a c o n r u m b o l a l a g u n a d e l a s Muas Muertas; l u e g o se p a s a p o r l a l g u b r e q u e b r a d a del m i s m o n o m b r e en d i r e c c i n la l a g u n a B r a v a que es s a l a d a y t i e n e u n o s 15 k i l m e t r o s d e l a r g o p o r 10 d e a n c h o ; se c o n t i n a p o r l a s q u e b r a d a s d e l a s B a r r a n c a s B l a n c a s en d i r e c c i n al ro B l a n c o , c u y a q u e b r a d a es n o t a b l e p o r e s t a r c u b i e r t a d e c a r b o n a t o d e s o d a ; d e s p u s s e l l e g a la q u e b r a d a de l a s P i r c a s N e g r a s y al P e a s c o d e D i e g o , d o n d e se baja al v a l l e de C o p i a p . P o r el Salado. E s t e c a m i n o q u e t e n d r u n o s 450 k i l m e t r o s de largo, de T i n o g a s t a p o r F i a m b a l y T a m b e r a C o p i a p . conduce-

D e Come-Caballo. C o m u n i c a V i n c h i n a (Rioja) c o n el v a l l e de C o p i a p . Para llegar al p a s o s e p a r t e d e V i n c h i n a en d i r e c c i n al r a n c h e r o l l a m a d o Jagel, s e s i g u e p o r l a q u e b r a d a d e l L e o n c i t o , p o r S a l i n a s y el p o r t e z u e l o de l o s P a s t o s A m a rillos y s e s u b e l u e g o l a m e s e t a , s e e f e c t a este a c c e s o p o r el c a m i n o d e l P e n al S u d d e l a l a g u n a B r a v a ; s e pasa d e s p u s l o s a r r o y o s C a r n e r i t o y B l a n c o que f o r m a n el ro J a c h a l 3' s e l l e g a p o r fin al de p o r t e z u e l o d e C o m e - C a b a l l o , q u e se halla, s e g n D o m e i k o , e n l o s 2 9 30' de l a t i t u d y 4.356 m e t r o s de altura. D e all s e s i g u e p o r la Cuesta del Obispo en d i r e c c i n al cerro P u l i d o , para bajar msadelante el v a l l e d e C o p i a p .
o

D e l Pulido. C o m u n i c a V i n c h i n a (Rioja) c o n el v a l l e de C o p i a p . D e l Agua Negra. P a s o d e l a c o r d i l l e r a en el d e p a r t a m e n t o de J a c h a l de la p r o v i n c i a d e S a n J u a n . H l l a s e , s e g n de M o u s s y , en l o s 3 0 50' de l a t i t u d y se e l e v a 4.632 m e t r o s d e altura.

o

D e la Deidad. C o m u n i c a J a c h a l ( S a n J u a n ) c o n C o q u i m b o y H u a s c o (Chile). Pasa p o r A n g u a l a s t a y el v a l l e del Cura, t r a s p o n e l a c o r d i l l e r a y t e r m i n a en l a s chacras c h i l e n a s d e G u a n t e . D e Doa Ana. C o m u n i c a J a c h a l c o n H u a s c o (Chile). E s t e p a s o se h a l l a en la cordillera d e la Y e r b a B u e n a , y, s e g n D o m e y k o , en l o s 2g^6' d e l a t i t u d y 4448 m e tros de a l t u r a . E l c a m i n o l l e v a d e S a n J u a n J a c h a l , l u e g o s i g u e p a r a S a n G u i llermo, d o n d e h a b a a n t e s u n a estancia, h o y a b a n d o n a d a c a u s a d e l r i g o r del clima;: aqu s e d i v i d e el c a m i n o en d o s r a m a s , l a d e l S u d c o n d u c e al p o r t e z u e l o de D o a A n a , y la d e l N o r t e C o p i a p , p a s a n d o p o r l a s m e s e t a s d e l R o B l a n c o y el p o r tezuelo C o m e - C a b a l l o . D e D o a A n a baja el c a m i n o p o r el v a l l e d e l ro de V a l l e n a r l a c o s t a d e l P a c f i c o (puerto d e H u a s c o ) . D e Conconta. C o m u n i c a l a p r o v i n c i a de S a n J u a n c o n C h i l e . d u c e d i c h o p a s o p o r el v a l l e d e P i s m a n t a . E l camino con-

D e Colangil. C o m u n i c a l a p r o v i n c i a de S a n J u a n c o n C h i l e . S e h a l l a en las i n m e d i a c i o n e s d e l p a s o d e C o n c o n t a y s e l l e g a l, c o m o este, p o r el v a l l e d e Pismanta. D e Calingasta. C o m u n i c a S a n J u a n c o n C h i l e . P a r a l l e g a r este p a s o s e avan/.a por el v a l l e d e e s t e n o m b r e , q u e es b i e n p o b l a d o y c u l t i v a d o : s e s i g u e el c a m i n o de l o s P a t o s h a s t a d e s p u s d e h a b e r c r u z a d o el ro en el v a d o d e l a Cortadera, y se c o n t i n a l u e g o p o r l a q u e b r a d a d e C a l i n g a s t a . E s t e p a s o es p o c o frecuentado..

LXXII

D e los Palos. C o m u n i c a l a p r o v i n c i a d e S a n J u a n c o n C h i l e . L o s s a n j u a n i n o s prefieren en s u s viajes C h i l e e l p a s o d e l a C u m b r e , a n c u a n d o el c a m i n o p o r e s t e s e a u n p o c o m s l a r g o q u e el d e l p a s o d e l o s P a t o s . E l c a m i n o d e e s t e l t i m o s e r p e n t e a en l a s f a l d a s d e l g r a n A c o n c a g u a , y f u p o r l q u e S a n M a r t n i n v a d i C h i l e , en E n e r o d e 1817, g a n a n d o el i. d e F e b r e r o s u b s i g u i e n t e l a v i c t o r i a d e Chatabuco. E l c a m i n o d e S a n J u a n V a l p a r a s o t i e n e p o r e s t e p a s o 640 k i l m e t r o s d e e x t e n s i n , y p o r e l d e l a C u m b r e 650; l a d i f e r e n c i a e s , p o r c o n s i g u i e n t e , i n s i g n i f i c a n t e . E l c a m i n o s e d i r i g e al O e s t e d e S a n J u a n c o n r u m b o al v a l l e d e Z o n d a , s u b e la s i e r r a d e l T o n t a l , baja p o r l a q u e b r a d a d e l a C o r t a d e r a l a o r i l l a d e l ro d e l o s P a t o s , al c u a l a t r a v i e s a y r e m o n t a l u e g o l a h o y a d e este ro y s u b e l a cordillera l l a m a d a d e l o s M a n a n t i a l e s . s t a f o r m a l a c r e s t a o r i e n t a l d e l a m e s e t a de l o s A n d e s , q u e a q u e m p i e z a ya. e n s a n c h a r s e . U n a h o y a c o n l a l a g u n a d e l o s P a t o s o c u p a el f o n d o d e e s t a m e s e t a m u y e l e v a d a , c u y a c r e s t a o c c i d e n t a l l l e v a el n o m b r e d e C o r d i l l e r a del C u z c o . E n e s t e c a m i n o t i e n e l a m e s e t a en c u y a e x t r e m i d a d a u s t r a l s e h a l l a el A c o n c a g u a , u n o s 40 k i l m e t r o s d e a n c h u r a . D e Tocla. C o m u n i c a S a n J u a n c o n C h i l e . S e h a l l a c o r t a d i s t a n c i a al N o r t e del paso de Calingasta. E s poco frecuentado. C o n d u c e los valles de Coquimbo. D e l a Cumbre. H l l a s e en l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a . E s t e p a s o ser u t i l i z a d o , en u n a p e r f o r a c i n , s e e n t i e n d e , p o r el f e r r o c a r r i l t r a s a n d i n o . E s p r a c t i c a b l e d e s d e p r i n c i p i o s d e N o v i e m b r e h a s t a f i n e s d e A b r i l . M e n d o z a q u e d a p o r e s t e p a s o 320 k i l m e t r o s d e S a n t a R o s a d e C h i l e , d i s t a n c i a q u e s e f r a n q u e a m u a en s e i s j o r n a d a s , a saber: d e M e n d o z a V i l l a V i c e n c i o , 60 k i l m e t r o s ; d e V i l l a V i c e n c i o U s p a l l a t a , 60 k i l m e t r o s ; d e U s p a l l a t a P u n t a d e l a s V a c a s , 60 k i l m e t r o s ; d e P u n t a d e l a s V a c a s al p i d e l a C o r d i l l e r a , 40 k i l m e t r o s ; d e l p i e de l a C o r d i l l e r a G u a r d i a V i e j a , 48 k i l m e t r o s , y d e G u a r d i a V i e j a S a n t a R o s a , 52 k i l m e t r o s . H o y s e l l e g a c o n el f e r r o c a r r i l t r a s a n d i n o d e s d e M e n d o z a h a s t a P u e n t e d e l I n c a , d e m o d o q u e en c a b a l g a d u r a q u e d a s l o p o r h a c e r u n t r e c h o d e 120 h i l m e t r o s h a s t a S a n t a R o s a . E l c o r r e o r e c o r r e e s t e p a s o t o d o el a o , p e r o en i n v i e r n o s l o u n a v e z al m e s , y pi, y s l o e n t r e S a n t a R o s a 3 ^ U s p a l l a t a . E n t r e P u n t a d e l a s V a c a s 3 " el p i e d e la c o r d i l l e r a , en el p r i m e r t e r c i o d e la q u e b r a d a d e l a s C u e v a s , s e h a l l a el f a m o s o p u e n t e d e l I n c a . E s t e paraje d e r i v a s u n o m b r e d e a l g o a s c o m o u n p u e n t e n a t u r a l h o r a d a d o en l a t o b a c a l c r e a p o r l a f u e r z a p e r f o r a d o r a d e l a s a g u a s . D e u n o d e l o s pilares de ese puente brotan las fuentes de agua calcrea q u e tienen u n a temperat u r a c o n s t a n t e e n t r e 3 0 y 3 4 C e l s i u s . E l a r c o d e l p u e n t e c o n s i s t e en u n b a n c o c a l c r e o d e 40 m e t r o s d e l a r g o p o r 30 d e a n c h o ; s e h a l l a a h o r a 20 m e t r o s s o b r e e l n i v e l d e l r o M e n d o z a q u e s e f o r m a a q u p o r l a c o n f l u e n c i a d e l o s a r r o y o s d e las Cuevas y d e l o s Horcones. U n a g r a n c a n t i d a d d e e s t a l a c t i t a s e s t s u s p e n d i d a d e l a b veda. D a r w i n opina q u e la escasa belleza de este puente natural desdice de la p o m p a d e s u n o m b r e . E l p u e n t e d e l I n c a es u n l u g a r d e b a o s t e r m a l e s . L a s f u e n t e s de sal c o m n ( c l o r u r o d e s o d i o ) s o n c u a t r o , l l a m a d a s C h a m p a g n e , M e r c u r i o , V e n u s y Carlsbadiana. L o s baos recomiendan los r e u m t i c o s y sifilticos. L a s rocas de la c u m b r e s o n c o n g l o m e r a d o s n e g r u z c o s q u e s e p a r e c e n al b a s a l t o p o r s u a s p e c t o e x terior. P i s s i s l a s t o m a p o r g r e s , y D a r w i n p o r c o n g l o m e r a d o s p o r f r i c o s .
o o

D e la Dehesa d e l P o t r e r o A l t o . S e h a l l a en l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a . S e sep a r a del d e l a C u m b r e en l a P u n t a d e l a s V a c a s . E s m s c o r t o q u e e l d e l a C u m b r e , p e r o m s p e n o s o , y p o r e s t o m i s m o m e n o s f r e c u e n t a d o . P a r a l l e g a r e s t e p a s o se r e m o n t a l a o r i l l a d e l t o r r e n t e q u e v i e n e d e l T u p u n g a t o , s e p a s a p o r l a f a l d a sept e n t r i o n a l d e este c e r r o y s e baja d e l l a d o c h i l e n o p o r el v a l l e d e l a D e h e s a . E l p o r t e z u e l o s e h a l l a , s e g n P i s s i s , 4064 m e t r o s d e a l t u r a y l l e v a el n o m b r e d e P o t r e r o A l t o , c a u s a d e l o s p a s t o s q u e all s e h a l l a n e n el c a m i n o .

LXXIII

D e l o s Horcones. H l l a s e en la p r o v i n c i a d e M e n d o z a . E s t e p a s o es s l o u s a d o por l o s c o n t r a b a n d i s t a s . L a q u e b r a d a d e las C u e v a s t i e n e tres r a m i f i c a c i o n e s q u e c o n d u c e n r e s p e c t i v a m e n t e al p a s o d e l a D e h e s a , al d e l a C u m b r e y al d e l o s H o r c o n e s . E l p o r t e z u e l o d e e s t e p a s o es u n p o c o m s e l e v a d o q u e el de l a C u m b r e . T a n t o el p a s o d e l o s H o r c o n e s c o m o e l d e l a D e h e z a g o z a n v e c e s cierta prefer e n c i a s o b r e el de l a C u m b r e , d e b i d o l o s p a s t o s q u e s e h a l l a n en el c a m i n o . D e l a Cruz de Piedra. H l l a s e en l a f a l d a S u d d e l v o l c n M a i p o , en l a p r o v i n c i a de M e n d o z a . S e g n P i s s i s e s el p a s o m s c o r t o 3' m e n o s e l e v a d o p a r a c o m u n i c a r la p r o v i n c i a d e S a n t i a g o (Chile) c o n l a d e M e n d o z a ( A r g e n t i n a ) . E s t e p a s o es practicable d u r a n t e o c h o m e s e s d e l a o . = 3 4 4 2 m. D e l a s Damas. L l m a s e l e t a m b i n P o r t e z u e l o d e S a s o . S e h a l l a en l a p r o v i n c i a de M e n d o z a . P o r este p a s o d i s t a S a n R a f a e l 460 k i l m e t r o s d e T a l c a (Chile). S o u i llac l o c o n s i d e r a c a r r o z a b l e y d e p e n d i e n t e s t a n s u a v e s , q u e h a s t a l a s d a m a s p o dran p a s a r l o p i e . G i l l i e s n o t i e n e d e l u n a o p i n i n t a n f a v o r a b l e . E l p a s o d e l a s D a m a s s e h a l l a c o r t a d i s t a n c i a d e l d e l P l a n c h n , y es a c c e s i b l e c o m o ste, p o r e l valle d e ro A t u e l . P a r e c e q u e el p o r t e z u e l o s e h a l l a m e n o s de 3000 m e t r o s de altura, p u e s t o q u e la v e g e t a c i n s e c o n s e r v a en l t o d o el a o , s i e n d o l a n i e v e m u y escasa. C e r c a d e l p o r t e z u e l o s e h a l l a u n a l a g u n a q u e s e c o n s i d e r a c o m o la f u e n t e del ro c h i l e n o M a u l e . D e l o t r o l a d o otra p e q u e a h o y a d e a g u a d a n a c i m i e n t o i u n o d e l o s a f l u e n t e s s u p e r i o r e s del r o A t u e l . D e l a Laguna. E n c u n t r a s e e n el d e p a r t a m e n t o V e i n t i c i n c o d e M a y o d e la p r o v i n c i a d e M e n d o z a '=34 13', 1=69 36', a = 3 7 4 2 m. ( G s s f e l d t ) . D e Petorca. C o m u n i c a l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a c o n C h i l e , s e a el v a l l e c h i leno d e C a c h a p o a l c o n el a r g e n t i n o d e D i a m a n t e . E s t e p a s o p o c o f r e c u e n t a d o , l a d e a las f a l d a s d e l v o l c n d e l m i s m o n o m b r e . D e l o s Piuquenes. E l n o m b r e l e v i e n e al p a s o d e u n a g r a m n e a a l p i n a (mejor d i c h o a n d i n a ) q u e e n C h i l e s e l l a m a piuca. E l p a s o s e h a l l a al S u d d e l T u p u n g a t o y c o m u n i c a l a p r o v i n c i a de M e n d o z a c o n C h i l e . E l c a m i n o p o r el c u a l q u e d a M e n doza 400 k i l m e t r o s d e S a n t i a g o , es m s c o r t o q u e el d e la C u m b r e , pero es m u y penoso. A n t e s d e E n e r o n o e s t l i b r e d e n i e v e . P a r a l l e g a r al p a s o s e sale d e M e n doza c o n r u m b o l a e s t a n c i a d e l T o t o r a l , s e c o n t i n a p o r el l l a m a d o P o r t i l l o (4427 ni.),, se a t r a v i e s a l u e g o el v a l l e d e l T u n u y n (2.280 m.) y s e l l e g a al P o r t i l l o d e l o s P i u q u e n e s ('}=3333', X = 6 Q 5 3 ' , a = 4 m. P i s s i s . L u e g o s e baja del otro l a d o de la cordillera p o r l a q u e b r a d a d e l Y e s o p r i m e r o y p o r el v a l l e d e l M a i p o d e s p u s . Ha3 ,, pues, q u e f r a n q u e a r d o s c a d e n a s d e la c o r d i l l e r a c o n s u s p o r t e z u e l o s r e s p e c t i v o s .
2 0 r

D e l Planchn C o m u n i c a l a p r o v i n c i a de M e n d o z a c o n C h i l e p o r el v a l l e d e l ro A t u e l . P o r e s t e p a s o s o l a n l o s r a n q u e l e s l l e v a r C h i l e l o s g a n a d o s q u e h a b a n robado en l a c a m p a a d e B u e n o s A i r e s . E s t e p a s o q u e c o n d u c e T a l c a , es p r a c ticable d u r a n t e 7 m e s e s d e l a o . E l p o r t e z u e l o , es decir, la p a r t e c u l m i n a n t e d e l p a s o , tiene u n o s 3,000 m e t r o s d e altura. D e Parquilauquen. H l l a s e p o c a d i s t a n c i a al N o r t e d e l p a s o d e A n t u c o , en el territorio d e l N e u q u e u . E s s l o f r e c u e n t a d o p o r l o s i n d i o s q u e v i v e n (mejor d i c h o v i v a n ) en s u s a l r e d e d o r e s . D e Antuco. E s t s i t u a d o en el territorio d e l N e u q u e n . P a s a p o r el v a l l e d e las Lajas, el p e q u e o l a g o d e l m i s m o n o m b r e y l a s f a l d a s d e l v o l c n d e A n t u c o . L o s indios l o f r e c u e n t a b a n d e s d e t i e m p o i n m e m o r i a l c o n l o s g a n a d o s r o b a d o s l o s a r g e n t i n o s , l o s q u e l l e v a b a n v e n d e r Chile. A p r i n c i p i o s d e l s i g l o X I X h a sido e x a m i n a d o e s t e p a s o , p r i m e r o p o r Z a m u d i o y d e s p u s p o r C r u z . E s t e l t i m o parti d e V a l l e n a r , d e l a c o s t a d e l Pacfico, a t r a v e s l a c o r d i l l e r a y l l e g M e l i u c u en 47 d a s , t r a z a n d o d e e s t e m o d o u n c a m i n o q u e r e d u c a la d i s t a n c i a directa de.

 I.XXIV

IBuenos A i r e s d e e s e p u e r t o d e C h i l e s l o i . i o o k i l m e t r o s . L a a l t u r a d e l p a s o de A n t u c o , p o r l o s 3 7 30' d e l a l a t i t u d S u d , en el c u e l l o d e l a c o r d i l l e r a d e P i c h a c h e n , e s , s e g n D o m e y k o , d e 2.100 m e t r o s . L a n i e v e s e c o n s e r v a all d u r a n t e p o c o t i e m p o : el c a m i n o n o e s m u y e m p i n a d o , pero, en c a m b i o , es s u m a m e n t e p e d r e g o s o . P o r este p a s o s e h a p r o y e c t a d o l a traza d e l f e r r o c a r r i l i n t e r o c e n i c o .

o

D e Nahuel-Huap b o q u e t e d e P e d r o R o s a l e s . L o s e x p l o r a d e r e s F o n c k y H e r s h a l l a r o n q u e e s t e b o q u e t e n o t i e n e m s q u e 840 m. d e a l t u r a y q u e sera f c i l abrir p o r l u n c a m i n o c a r r o z a b l e d u r a n t e t o d o e l a o . D i c e n e s t o s a u t o r e s q u e P u e r t o M o n t t , s i t u a d o e n l a b a h i a d e R e l o n c a v i , n o d i s t a d e l b o q u e t e m s q u e 160 k i l metros. L o s indios que vivan en los alrededores del lago N a h u e l - H u a p comunicaban e n todo tiempo con los araucanos de V a l d i v i a y conocian u n a 'porcin de pasos m s m e n o s c m o d o s para pasar de u n a falda de la cordillera l a otra. C o m o el .ms c m o d o d e t o d o s e s o s p a s o s s e s e a l a b a el l l a m a d o d e Bariloche, q u e n o s e c o n o c e s i n o p o r l a t r a d i c i n , y es a n d u d o s o si s t e c o i n c i d e n o c o n el d e N a h u e l H u a p . L o s s e o r e s F o n c k y H e r s p a r t i e r o n d e p u e r t o M o n t t (Chile) y s e e m b a r c a r o n 4 ' l e g u a s d e d i s t a n c i a e n e l p u e r t o V a r a s s o b r e el l a g o L l a n q u i h u e , q u e atrav e s a r o n en t o d a s u l o n g i t u d . E n s e g u i d a l l e g a r o n al p i e d e l v o l c n O s o r n o , d o n d e s e e m b a r c a r o n n u e v a m e n t e , p e r o e s t a v e z e n el l a g o T o d o s l o s S a n t o s , b a j a n d o tierra en l a d e s e m b o c a d u r a d e l ro P e u l l a , L u e g o s u b i e r o n p o r el v a l l e d e este ro h a s t a el p i e del T r o n a d o r , y p r o s i g u i e n d o d e s p u s c o n d i f i c u l t a d e s s u c a m i n o p o r u n b o s q u e tupido, llegaron la l a g u d a de C a u q u e n e s . D e s d e u n a cumbre vec i n a l a c u a l t r e p a r o n , p u d i e r o n v e r en l o n t a n a n z a el l a g o N a h u e l - H u a p , y s u s i n m e d i a c i o n e s u n ro a n c h o y p r o f u n d o , el r o F r o , q u e n a c e en el T r o n a d o r y desagua e n el e x t r e m o O e s t e d e d i c h o l a g o . E s t o s m i s m o s e x p l o r a d o r e s h a l l a r o n s u v u e l t a u n t r a y e c t o m u c h o m s c o r t o q u e el q u e h a b a n s e g u i d o su v e n i d a , p a r a l l e g a r d e l l a g o N a h u e l - H u a p , al r o P e u l l a , y es el p a s o c o n o c i d o h o y p o r Boquete de Pedro Rosales. P o r e s t e t r a y e c t o n o s e r difcil la c o n s t r u c c i n d e u n cam i n o carrozable Chile. D e Villarica. H l l a s e e n e l t e r r i t o r i o d e l N e u q u e n . E s u n s e n d e r o p o c o c o n o c i d o q u e p a s a al S u d d e l n e v a d o d e l m i s m o n o m b r e . S e g n o p i n i n d e l o s i n d i o s -es p r a c t i c a b l e d u r a n t e t o d o el a o . L a s sierras que s u r g e n en la parte Oeste de la provincia de Crdoba, pueden c o n s i d e r a r s e c o m o u n a p r o l o n g a c i n a u s t r a l d e l a sierra d A c o n q u i j a , p e s a r d e la s o l u c i n d e c o n t i n u i d a d q u e o f r e c e l a s a l i n a g r a n d e . E s t e s i s t e m a d e sierras s e e x t i e n d e en s e n t i d o d e N o r t e S u d d e s d e l o s 2 9 d e l a t i t u d h a s t a l o s 3 3 40', d o n d e se s u m e r g e en las p a m p a s d e l r o Q u i n t o ; y s e e x t i e n d e d e E s t e O e s t e e n t r e l o s m e r i d i a n o s 6 5 30' y 6 5 10' d e l o n g i t u d o c c i d e n t a l d e G r e e n w i c h . S u s c o n t r a f u e r t e s : s e p i e r d e n al E s t e e n l a p a m p a , m i e n t r a s q u e s u s l t i m o s r e m a t e s h a c i a e l P o n i e n e , l o s f o r m a n l o s p e q u e o s g r u p o s d e l M o r r o , d e l P o r t e z u e l o , d e l a E s t a n z u e l a , etc., l o s q u e y a pertenecen la provincia de S a n L u i s .
o o o o

T o d o el s i s t e m a a b a r c a p r x i m a m e n t e 5 1 0 k i l m e t r o s d e N o r t e S u d y 133 k i l m e t r o s de E s t e O e s t e en s u a n c h u r a m a y o r p o r l o s 3 1 d e l a t i t u d y c u b r e en c o n j u n t o u n a s u p e r f i c i e d e c e r c a d e 35.000 k i l m e t r o s c u a d r a d o s , d e l o s q u e c o m o 30.130 c o r r e s p o n d e n l a p r o v i n c i a d e C r d o b a y el r e s t o l a s v e c i n a s d e S a n t i a g o -del E s t e r o y S a n L u i s .

o

E l c o r d n m s o r i e n t a l d e l s i s t e m a , s e a l a Sierra Chica, a l c a n z a al N o r t e hasta .las s a l i n a s g r a n d e s y e l r o S a l a d i l l o d e S a n t i a g o , en 2 9 d e l a t i t u d , y al S u d hasta l a p u n t a a u s t r a l d e l a sierra d e l o s Cndores, e n 3 2 40' d e l a t i t u d , l o c u a l f o r m a un .'largo t o t a l d e 400 k i l m e t r o s .
o o

Prescindiendo

de las ramificaciones

septentrionales,

el

tronco de

esta sierra

LXXV

p r i n c i p i a en l a l a t i t u d de l o s 3 0 30' c o n l a s sierras d e Masa, de Copacabana y las alturas al S u d d e S a n P e d r o , y s e e x t i e n d e casi r e c t a m e n t e p o r 190 k i l m e t r o s h a c i a e l S u d , h a s t a l o s 3 2 10' d e latitad, d o n d e el ro T e r c e r o l a s e p a r a d e l a sierra d e l o s Cndores. E n e s t a e x t e n s i n d e l a sierra C h i c a , c u y a altura m e d i a p u e d e e s t i m a r s e e n 800 1000 m e t r o s , s e e l e v a n el p i n t o r e s c o cerro d e l Pajarillo, el d e Minas (1.790 m e t r o s ) , e l Pan de Azcar (1.760 m e t r o s ) , c u y o a s p e c t o e n c a n t a la v i s t a desde l a c i u d a d d e C r d o b a ; y m s al S u d l o s cerros d e las Viscacheras, de San Ignacio, d e Cocha (1.300 m e t r o s ) y el d e l rbol.
o o

E a a n c h u r a d e e s t e c o r d n es p o c o c o n s i d e r a b l e (vara entre 15 y 30 k i l m e t r o s ) . A l p i e d e s u f a l d a o c c i d e n t a l , m u y e s c a r p a d a , c o r r e h a c i a el N o r t e d e l ro S e c o , t r i b u tario d e l d e C r u z d e l E j e , y m s al S u d el ro d e C o s q u n c o n s u s d o s b r a z o s el que r o m p i e n d o l a sierra f r e n t e d e l p u e b l o d e S a n R o q u e , p a s a d e s p u s p o r l a c i u d a d de C r d o b a t o m a n d o el n o m b r e d e ro P r i m e r o en s u c u r s o p o r l a planicie. M s al S u d se e n c u e n t r a el l m i t e o c c i d e n t a l del p r i m e r c o r d n d e t e r m i n a d o p o r l o s v a r i o s afluentes d e l o s ros S e g u n d o y T e r c e r o , l o s q u e , n a c i d o s en l a s altas c u m b r e s de la sierra d e C o m e c h i n g o n e s , r e n e n s u s a g u a s en u n v a l l e d i v i s o r i o para perforar l a c a d e n a de m o n t a a s en s u c u r s o h a c i a el E s t e , V a r i o s p a s o s f a c i l i t a n l a c o m u n i c a c i n entre a m b a s f a l d a s d e la sierra C h i c a . S o n s t o s el d e Masa, entre l o s p u e b l o s d e C o p a c a b a n a y C r u z d e l Eje; la interesante q u e b r a d a d e Lima, q u e s e p a r a h a s t a tal g r a d o l a sierra d e M a s a de s u c o n t i n u a c i n al S u d , q u e p e r m i t e el t r n s i t o d e carros, el d e Tiomayo (1.600 metros) entre S a n V i c e n t e y D o l o r e s ; el d e Molle (1.300 metros) q u e c o n d u c e de ro C e b a l l o s la aldea d e S a n F r a n c i s c o ; l a p i n t o r e s c a c u e s t a d e Cosqun (1000 metros) entre e s e p u e b l i t o 3' el d e S a l d a n , y el c a m i n o carretero q u e d e l a c i u d a d d e C r d o b a p a s a por Yocina (700 m e t r o s ) S a n R o q u e . M s al S u d s e tiene l a s e n d a q u e d e l Malagueo s e d i r i g e S a n A n t o n i o , l a Falda de Quiones entre l a E a g u n i l l a y S a n I g n a c i o , y el c a m i n o d e l a Pampilla del Cura e n t r e A l t a G r a c i a y S a n J o s . M s a d e l a n t e est el p a s o q u e d e s d e Anisacate a t r a v i e s a l a s q u e b r a d a s d e l ro d e l o s E s p i n i l l o s (llamado m s abajo R o S e g u n d o ) para l l e g a r al Potrero de Caray (650 metros). P o r fin, d o n d e y a d e c r e c e c o n s i d e r a b l e m e n t e l a a l t u r a d e la S i e r r a C h i c a , h a y el c a m i n o de h e r r a d u r a q u e , d e S o c o n c h o y M o n s a l v o , r e m o n t a el c u r s o d e l ro T e r c e r o . E a s i e r r a d e l o s Cndores s e e l e v a s l o 700 m e t r o s de altura y tiene c o m o 55 k i l m e t r o s d e e x t e n s i n en s e n t i d o N o r t e - S u d , d e s d e las a n g o s t u r a s d e l ro T e r c e r o hasta s u s l t i m o s r e m a t e s en 32 40' d e latitud. E a s c u m b r e s m s e l e v a d a s d e esta sierra s o n e l c e r r o Malo y el d e la Aguada. E a t e r m i n a c i n a u s t r a l de l a sierra d e os C n d o r e s l l e v a el n o m b r e d e Las Peas. M u c h o m s c o n s i d e r a b l e s , t a n t o en e x t e n s i n c o m o e n e l e v a c i n , s e p r e s e n t a n las r a m i f i c a c i o n e s s e p t e n t r i o n a l e s d e l a sierra C h i c a , q u e p u e d e l l a m a r s e Sierra de San Francisco. A b a r c a n s t a s u n o s 130 k i l m e t r o s d e N o r t e S u d , c o n u n a a n c h u r a d e 50 60 k i l m e t r o s d e E s t e Oeste, p e r d i n d o s e s u s l t i m o s e s p o l o n e s al N o r t e en la p r o v i n c i a d e S a n t i a g o . L a sierra d e S a n F r a n c i s c o s e e x t i e n d e d e s d e l a p r o v i n c i a d e S a n t i a g o h a s t a la e s t a c i n S a r m i e n t o d e l ferrocarril C e n t r a l C r d o b a { S e c c i n N o r t e ) . L o s c e r r o s m s n o t a b l e s s o n l o s de l a A g u a d a y d e l a T o t o r i l l a ,(1.150 m e t r o s ) d e s t a c n d o s e al O e s t e d e a q u l l a l a p e q u e a sierra de Quiln o y l o s

cerros d e Horcosuna, Suyumpa, Molleyaco, Prtigo, d e l a Mesa y d e las Burras. Tolo y d e l Colorado.

Des-

p r e n d i d o s d e l a S i e r r a d e S a n F r a n c i s c o h a c i a el E s t e , s e e n c u e n t r a n l o s cerros d e E l c o r d n d e l c e n t r o , s e a l a sierra d e Achala, s e e x t i e n d e en s e n t i d o N o r t e S u d d e s d e l o s 3 0 45' h a s t a l o s 3 3 40' d e l a t i t u d , a b a r c a n d o as u n o s 327 k i l m e t r o s lineales. L a a n c h u r a d e l c o r d n v a r a entre 50 y 60 k i l m e t r o s , e x c e p t o en l o s

o o

I.XXVI

r e m a t e s , d o n d e a l c a n z a s l o u n o s 20 k i l m e t r o s . E l cerro d e Champaqui (2.850 m e tros) s i t u a d o en 3 1 57' d e l a t i t u d y 6 4 57' d e l o n g i t u d p u e d e s e r v i r de p u n t o d e p a r t i d a p a r a d i v i d i r el c o r d n c e n t r a l en d o s t r o z o s b a s t a n t e s d i s t i n t o s e n t r e s, el s e p t e n t r i o n a l y el a u s t r a l . A l N o r t e d e l C h a m p a q u i s e e x t i e n d e u n a a l t i p l a n i c i e l l a m a d a Pampa de Achala (2.196 m e t r o s ) p r i m e r o , l a q u e s i g u e h a c i a el N o r t e la Pampa de San Luis (1.600 m e t r o s ) , d e s c e n d i e n d o l u e g o l a sierra s u a v e m e n t e h a c i a el N o r t e p o r u n t r e c h o d e 65 k i l m e t r o s . E a a n c h u r a d e e s a s l l a m a d a s p a m p a s q u e , en realidad, n s o n t a l e s si n o s l o en r e l a c i n c o n el l a b e r i n t o d e c e r r o s escarpados y valles estrechos que las circundan, alcanza veces unos 8 kilmetros. E n d i c h a s p a m p a s s e e l e v a n l o s c e r r o s d e l o s Rincones, del Mocito y e l Negro, q u e t o d a v a p e r t e n e c e n al s i s t e m a d e l M a g e s t u o s o C h a m p a q u i . M s al N o r t e s e h a l l a n el c e r r o Blanco, el Nevado y el d e l a s Cuevas, y l t i m a m e n t e el d e l o s G i g a n t e s (2.350 metros). A partir de este punto y de la inmediata P a m p a de S a n Luis, se divide el m a c i z o en v a r i a s r a m i f i c a c i o n e s , d a n d o p a s o l o s d i f e r e n t e s r o s q u e s e p r e c i p i t a n d e s u s c u m b r e s , p a r a borrar b i e n p r o n t o s u s c a u c e s en l a s r i d a s l l a n u r a s d e l Norte.
o o

L a r a m a q u e s e e x t i e n d e m s al oriente, c o n s t i t u y e u n a a l t i p l a n i c i e , la Pampa de Olain (1.150 m e t r o s ) c u y o a s c e n s o es, d e s d e S a n F r a n c i s c o , s u m a m e n t e p e n o s o , el c a m i n o c a r r e t e r o q u e c o n d u c a a n t e s d e C r d o b a S a n J u a n y q u e p a s a p o r all, s e h a l l a e n t a l e s t a d o r u i n o s o , q u e m u c h a s v e c e s es p r e f e r i b l e a b r i r s e p a s o p o r el m o n t e q u e e x i s t e s u l a d o , q u e a n d a r p o r el c a m i n o t r i l l a d o . M s al N o r t e v u e l v e l a sierra f o r m a l i z a r s e t o m a n d o r u m b o al cerro d e l o s Pncales, q u e s e e l e v a 1.200 m e t r o s , y d e d o n d e baja r p i d a m e n t e . E l l t i m o r e m a t e d e l a c a d e n a es el v i s t o s o c e r r o d e San Marcos, y a s e p a r a d o d e l g r u p o m i s m o p o r el r o S e c o , afluente del d e C r u z d e l E j e . L a r a m a q u e s i g u e al O e s t e , s e d e s p r e n d e d e l a P a m p a d e S a n L u i s h a c i a el N o r t e y c u l m i n a en e l Characate (1.450 m e t r o s ) , c u y o s c o n t o r n o s b i z a r r a m e n t e perf i l a d o s p r e s e n t a n c o n t i n u a m e n t e o t r o a s p e c t o , s e g n s e l e s m i r e d e u n o otro p u n t o del c a m i n o . E s t a c a d e n a t e r m i n a en l a c o n f l u e n c i a d e l c o r r e n t o s o r i o P i n t o y del S a n G r e g o r i o , l o s q u e d e s c i e n d e n d e l a P a m p a d e S a n L u i s al E s t e el p r i m e r o , y al O e s t e el s e g u n d o y v i e r t e n s u s a g u a s en el r o C r u z d e l Eje. L a r a m a q u e s i g u e h a c i a el O e s t e , a r r a n c a t a m b i n en l a P a m p a d e S a n L u i s y s e d i r i g e d i r e c t a m e n t e al N o r t e , e s t a n d o f l a n q u e a d a al n a c i e n t e p o r el ro d e S a n G r e g o r i o y al p o n i e n t e p o r el d e l a C a n d e l a r i a . E l c u a r t o e s p o l n s e e x t i e n d e e n t r e l o s ros d e la C a n d e l a r i a y d e S o t o , y es m s e s c a r p a d o y s p e r o q u e l o s a n teriores. E n el r a n c h e r o d e l a Candelaria, a n t i g u a m i s i n d e l o s J e s u t a s , s e e l e v a el t e r r e n o 1.200 m e t r o s d e a l t u r a y e s t all c o m p u e s t o d e f i l o s o g n e i s , rajado en tablillas y colocado m o d o de ladrillos apilados. E n la p r o l o n g a c i n septentrional de e s a r a m a , s e d e s p r e n d e el a r r o y o g e n e r a l m e n t e s e c o , d e l a E s q u i n a q u e , d e s p u s d e u n a t o r m e n t a , c o n d u c e l a s a g u a s d e s u c u e n c a al ro d e l a C r u z de E j e , m o s t r a n d o en s u a n c h o l e c h o m u l t i t u d d e g r a n a t e s d i m i n u t o s , q u e c o m u n i c a n u n b r i l l o rosado la arenas blancas. L a Cumbre de Gaspar, q u e t e r m i n a c o r t a d i s t a n c i a d e l p u e b l i t o d e Soto, f o r m a el q u i n t o e s p o l n . S u s f a l d a s o c c i d e n t a l e s , r i c a s en c u a r z o aurfero, e s t n b a a d a s p o r ei a r r o y o P i c h a n a . A l S u d d e l c e r r o d e C h a m p a q u i se c o n c e n t r a l a s i e r r a en u n g r u e s o m a c i z o q u e b a j o el n o m b r e d e s i e r r a d e l o s Comcchingones s e e x t i e n d e h a s t a l a s l l a n u r a s d e l a s p a m p a s a u s t r a l e s . N a c e n en e s t a s i e r r a l o s r o s T e r c e r o y C u a r t o y t o d o s s u s t r i b u t a r i o s s e r r a n o s . L a s i e r r a d e l o s C o m e c h i n g o n e s c u l m i n a e n l o s c e r r o s Blanco, d e l a Leoncita, l a s Piedras, Garrapata, Oveja, (2.206 m e t r o s ) , d e l a Bolsa, d e l o s Huesos,

LXXVII

'Jala, Pelado, Verde y Uspara.

L a s faldas la

orientales Chica,

descienden pues

con una 40

suavidad kilme-

parecida la q u e se observa en precipita l a montaa c o n tanta debajo

Sierra

median como

tros e n t r e la c u m b r e y el v a l l e d e l ro d e l a C r u z ; rapidez, se h a l l a 2.030 m e t r o s de Merlo, d e Al Sud de la c u m b r e de

pero, en c a m b i o , al Oeste, s e mediando tan slo

q u e el p u e b l o d e San Javier, p o r ejemplo, Champaqui: p u n t o s d e c o m p a r a c i n , y el p u e b l o debajo d e l cerro d e l a

la d i s t a n c i a d e 8 10 k i l m e t r o s e n t r e a m b o s

l a p r o v i n c i a d e S a n L u i s , e s t 1.450 m e t r o s de Champaqui no atraviesan

Oveja, e x i s t i e n d o e n t r e a m b o s u n a d i s t a n c i a h o r i z o n t a l d e 11 k i l m e t r o s . el m a c i z o de l o s C o m e c h i g o n e s m s q u e Ullaba, y otra m s al S u d q u e algunas sendas, c o m o por ejemplo la de A m b o y conduce Merlo (San Luis).

L a q u e l o l a r g o d e l ro d e las B a r r a n c a s c o n d u c e

L a r c a ( S a n L u i s ) , v e n c e l a c u m b r e en 1.650 m e t r o s de altura, y otra q u e a c o m paa al ro d e l a P i e d r a B l a n c a en 1.000 m e t r o s . L u e g o h a y t o d a v a las d o s c a r r e t e ras q u e c o n d u c e n d e A c h i r a s R e n c a l a u n a , y S a n J o s del M o r r o la otra; s u biendo l a p r i m e r a 850 m e t r o s de. altura, y l a s e g u n d a 880 m e t r o s . L a Serrezuela s e a el c e r r o d e l a Yerba buena y l a s sierras d e Guasapampa y d e
o

Pocho, e s t n s e p a r a d o s d e l c o r d n c e n t r a l por l o s a r r o y o s d e P i c h a n a y d e los S a u c e s . El e x t r e m o s e p t e n t r i o n a l d e este s i s t e m a s e h a l l a en l a P u n t a d e l a Sierra (30 40' de latitud); m i e n t r a s q u e el r e m a t e a u s t r a l est en 3 1 55',
o

cerca

del pueblo

de

Dolores, r e s u l t a n d o

as u n a extensin

l o n g i t u d i n a l , d e N o r t e S u d , de 140 k i l -

metros a p r o x i m a d a m e n t e . L a a n c h u r a m a y o r del s i s t e m a es d e 35 k i l m e t r o s . L o s a l t o s c e r r o s d e la Y e r b a B u e n a (1.645 m e t r o s ) , d e l Agua de la Cumbre (1.400 metros) y d e l a Bola f o r m a n el n c l e o d e l c u a l p a r t e n h a c i a el N o r t e l a sierra d e A l E s t e del metros), d e asi l a G u a s a p a m p a y l a S e r r e z u e l a , y h a c i a el S u d l a s i e r r a de P o c h o , c u l m i n a n d o a q u l l a eu el c e r r o d e l a Tosca, y s t a e n l o s c e r r o s d e l Durazno y d e l Salado. centro m e n c i o n a d o se destaca el g r u p o de los cerros de Poca (1.500 de A c h a l a , Boroa (1.250 m e t r o s ) y d e Velis e n b u s c a de l a P a m p a

formando como

d i v i s i n d e l a s a g u a s q u e c o r r e n d e all al N o r t e y al S u d . L a s f a l d a s o c c i d e n t a l e s d e l t e r c e r sistema, s o n tan e s c a r p a d a s dos c o r d o n e s o r i e n t a l e s . metros. E n t r e el cerro d e la Y e r b a Buena y las d e l o s Las Pinas, h a y u n a

diferencia d e a l t u r a d e 1.400 m e t r o s y u n a d i s t a n c i a h o r i z o n t a l de s o l o 8 10 k i l P a r e c e c o m o s i el c o n j u n t o d e las sierras s u r g i e r a d e l a l l a n u r a , c o m o s u r e n la sierra d e ge u n a isla d e l m a r . L a S e r r e z u e l a tiene, s a l v o a l g u u a s s o l u c i o n e s , s u c o n t i n u a c i n San L u i s , m i e n t r a s q u e l a S i e r r a C h i c a del C a m p o , d e s p r e n d e h a c i a el N o r t e l a s muy p o c o e l e v a d a s c a d e n a s d e Ambargasta y Sumampa, q u e s e i n t e r n a n en l a p r o v i n cia de S a n t i a g o . A l N o r t e d e e s t a s s i e r r a s bajas y p r x i m o al l m i t e q u e separa de S a n t i a g o y T u c u m n , h a y q u e m e n c i o n a r t o d a v a de 300 m e t r o s . E l v a l l e d e Renca s e p a r a l a S e r r e z u e l a d e l m a c i z o d e S a n L u i s . te d e s c i e n d e n l a s a l t u r a s d e estas Sudeste, y s e p a r a d o d e l m a c i z o , s e sierras g r a d u a l m e n t e , e l e v a n el c e r r o hasta H a c i a el N o r poco Al Vulto y baade S a n extinguirse del la p e q u e a las provincias de Guasasierra

yn, q u e o c u p a u n a c o r t a e x t e n s i n d e N o r t e S u d y n o a l c a n z a u n a a l t u r a a r r i b a

poco en l a s p r o x i m i d a d e s d e l l m i t e q u e s e p a r a la p r o v i n c i a d e l a d e C r d o b a . Morro y l a sierra

del Portezuelo, y al S u d o e s t e s e e x t i e n d e n v a r i o s cerros, el Lince, el Tala, el Charlone y el Vrela, d e s t a c a d o s l o s u n o s d e l o s otros, h a s t a l a r e g i n d e l o s g r a n d e s dos, al S u d d e l a l a g u n a B e b e d e r o , d o n d e n a c e gote (1.960 m e t r o s ) . el r o S a l a d o . L a sierra

L u i s c u l m i n a e n el Tomalasta (2.034 metros), el San Francisco, el Pancanta y el Moni-

I.XXVIII

E n l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , lejos d e t o d a s e r r a n a y en m e d i o d e u n a v a s t a l l a n u r a , s u r g e n l a s d o s c a d e n a s d e l o m a s c o n o c i d a s p o r l o s n o m b r e s d e sierra d e l Tandil y sierra d l a Ventana. A m b a s l l e v a n c o m o d i r e c c i n g e n e r a l la d e N o r o e s t e S u d e s t e , e m p e z a n d o l a p r i m e r a c o n l a l l a m a d a sierra d e Quinalanquen, para s e g u i r c o n l a d e l Volcn, l a d e l a Vigilancia y l a d e l o s Padres, y r e m a t a r e n el c a b o C o r r i e n t e s , c e r c a d e M a r d e l P l a t a . E s t a s l o m a d a s n o p a s a n d e 340 m e t r o s d e altura. E a s e g u n d a , m s e l e v a d a q u e l a d e l T a n d i l , p r i n c i p i a en el N o r o e s t e c o n la sierra d e Cnrrumaln, y t e r m i n a e n e l S u d e s t e con. l a d e Pillahuinc. E a sierra d e l a V e n t a n a a l c a n z a s u m a y o r e l e v a c i n 1.020 m e t r o s . F i n a l m e n t e , h a y q u e m e n c i o n a r t o d a v a l a s sierras q u e s u r g e n en el territorio de M i s i o n e s . D e l c e n t r o g e o m t r i c o , p o c o m s m e n o s d e e s t a g o b e r n a c i n , p a r t e n en f o r m a d e r a d i o s t r e s c a d e n a s d e m o n t a a s d e p o c a e l e v a c i n , q u e d i v i d e n el territorio e n tres p a r t e s c o n s u s v e r t i e n t e s p r o p i a s . E a sierra d e l a Victoria, q u e s e d i r i g e de S u b s u d e s t e N o r n o r o e s t e , y l a s i e r r a d e l a s Misiones, q u e l l e v a l a d i r e c c i n E s t e sudeste Oestenoroeste, encierran las vertientes de los tributarios del I g u a z . E a s i e r r a d e l Imn, q u e es l a t e r c e r a d e l a s t r e s c a d e n a s m e n c i o n a d a s , y q u e l l e v a la d i r e c c i n N o r d e s t e S u d o e s t e , c o m p r e n d e , c o n l a sierra d e l a V i c t o r i a , l a s v e r t i e n t e s d e v a r i o s t r i b u t a r i o s d e l P a r a n , m i e n t r a s q u e en l a s e c c i n f o r m a d a p o r las s i e r r a s d e l I m n y d e M i s i o n e s , e s t n l a s f u e n t e s d e v a r i o s a f l u e n t e s del U r u g u a y . T o d a s l a s sierras a r g e n t i n a s s o n , m s m e n o s , r i c a s en m i n e r a l e s a p r o v e c h a b l e s , a u n c u a n d o h a s t a a h o r a p o c o e x p l o t a d o s . E a d i r e c c i n d o m i n a n t e d e l a s sierras, i d n t i c a l a d e l o s v i e n t o s q u e a c a r r e a n l a s n u b e s , c o n s t i t u y e u n a v e r d a d e r a d e s v e n t a j a fsica p a r a e s t e pas, p o r q u e e s t a c i r c u n s t a n c i a i m p i d e l a s p r e c i p i t a c i o n e s a t m o s f r i c a s en l a s p r o v i n c i a s m e d i t e r r n e a s y, p o r c o n s i g u i e n t e , l a f o r m a c i n de r o s c a u d a l o s o s . A p e n a s d e T u c u m n h a c i a el N o r t e , d o n d e e m p i e z a e n s a n c h a r s e l a s i e r r a en d i r e c c i n d e O e s t e E s t e , s o n l a s l l u v i a s m s f r e c u e n t e s y l o s ros y a r r o y o s m s n u m e r o s o s y c a u d a l o s o s . S i l a s i e r r a d e C r d o b a s e e x t e n d i e r a de O e s t e E s t e e n v e z d e N o r t e S u d , sera e s a p r o v i n c i a i n d u d a b l e m e n t e m u y rica e n c a u d a l e s d e a g u a , p e r o as p a s a n l a s n u b e s q u e a c a r r e a el v i e n t o S u d r o z a n d o sus flancos, sin precipitar m s q u e u n a pequesima parte de su contenido. Esta e s t r u c t u r a d e l s u e l o e x p l i c a l a s s e q u a s p e r m a n e n t e s en M e n d o z a , S a n E u i s , S a n Juan, E a Rioja, Crdoba, S a n t i a g o y Catamarca. HIDROGRAFA E l s i s t e m a h i d r o g r f i c o d e l a A r g e n t i n a , c o m p r e n d e tres, g r a n d e s g r u p o s , saber: el d e l o s t r i b u t a r i o s d e l a c u e n c a d e l Plata; el d e l o s ros y a r r o y o s q u e termin a n s u c u r s o en b a a d o s , l a g o s l a g u n a s , b o r r a n s u c a u c e e n m d a n o s , salinas e n el s u e l o p o r o s o d e l a p a m p a ; y , f i n a l m e n t e , el d e l a s c o r r r i e n t e s q u e d e s a g u a n en el O c a n o . A l p r i m e r g r u p o p e r t e n e c e n t o d o s l o s r o s y arro3'os d e M i s i o n e s , C o r r i e n t e s , E n t r e R o s , d e l C h a c o , d e J u j u y y S a l t a , y p a r t e d e l o s r o s d e Santa F , C r d o b a y B u e n o s xAJres. E l s e g u n d o g r u p o l o c o n s t i t u y e n l a s c o r r i e n t e s de T u c u m n , Catamarca, Santiago, E a Rioja, S a n Juan, Mendoza, S a n E u i s y la mayor p a r t e d e l a s d e C r d o b a y a l g u n a s d e l a s d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s . A l terc e r g r u p o p e r t e n e c e n p a r t e d e l o s a r r o y o s d e B u e n o s A i r e s y t o d o s l o s ros p a t a g n i c o s . E a s c o r r i e n t e s d e la p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , p a r t i c i p a n , c o m o s e v e , de l o s t r e s g r u p o s l a v e z . A e s t a s c o r r i e n t e s h a y q u e a g r e g a r u n s i n n m e r o de l a g u n a s d e a g u a t a n p r o n t o d u l c e c o m o s a l a d a , d i s t r i b u i d a s m a y o r m e n t e en las prov i n c i a s de B u e n o s A i r e s , S u d de S a n t a F , C r d o b a y S a n E u i s y en la gobernac i n d e l a P a m p a ; u n c r e c i d o n m e r o d e b a a d o s y esteros, q u e a b u n d a n s o b r e todo

LXXIX

en l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s , y, finalmente, l o s n o e s c a s o s l a g o s a n d i n o s . Quedan t o d a v a q u e m e n c i o n a r l a s c a a d a s , q u e a b u n d a n en las p r o v i n c i a s d e B u e n o s A i r e s S a n t a F , C r d o b a y S a n t i a g o , y en el C h a c o . E s t a s c a a d a s s o n e r o s i o n e s q u l a s a g u a s p l u v i a l e s p r a c t i c a n en l a s m x i m a s p e n d i e n t e s del s u e l o , m a n e r a de c a u c e d e ro, y c o n d u c e n l a s d e p r e s i o n e s d e l terreno para f o r m a r l a g u n a s . E n l a s p o c a s d e l l u v i a , s e l l e n a n c o n a g u a , y t o m a n e n t o n c e s t o d o el a s p e c t o d e u n arroy o ro, p e r o e n l a m a y o r p a r t e d e l a o , s o n secas. F u e r a d e l o s ros y a r r o y o s q u e t i e n e n s u o r i g e n en m a n a n t i a l e s s e r r a n o s y en el d e r r e t i m i e n t o d e l a s n i e v e s y l o s h i e l o s a n d i n o s , h a y u n g r a n n m e r o d e c o r r i e n tes q u e n o s o n m s q u e d e s a g e s d e l a g u n a s y b a a d o s , c o m o , v. g r . , l a s de l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s y m u c h a s d e l a s d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , y otras c u y a s f u e n t e s s o n el r e s u l t a d o d e l a s f i l t r a c i o n e s de a g u a travs de u n s u e l o p o r o s o c o n s u b s u e l o i m p e r m e a b l e , c o m o s u c e d e , p o r ejemplo, c o n l o s ros y a r r o y o s de E n tre R o s , c u y a c a u d a l d e a g u a p r o c e d e d e m a n a n t i a l e s q u e b r o t a n all d o n d e el dec l i v e del s u b s u e l o i m p e r m e a b l e es p r o p i c i o p a r a q u e surjan l a s f i l t r a c i o n e s d e l o s baados de Corrientes. C a r a c t e r s t i c o d e l a m a y o r parte d e l o s ros a r g e n t i n o s , es el h e c h o de q u e car e c e n d e t r i b u t a r i o s u n a v e z q u e s a l e n d e l a r e g i n serrana en q u e tienen s u orig e n . E n l a l l a n u r a s o n e s t o s ros p o c o e n c a j o n a d o s , y en l a s crecientes s a l e n de m a d r e para i n u n d a r g r a n d e s e x t e n s i o n e s en a m b a s orillas, d a n d o as m a r g e n l a f o r m a c i n d e l a g u n a s laterales, c o m o s u c e d e , p o r ejemplo, c o n el P i l c o m a y o , el B e r mejo, y l o s d o s S a l a d o s , el d e S a n t i a g o y S a n t a F , y el d e B u e n o s A i r e s . Naveg a b l e s c o n e m b a r c a c i o n e s c h a t a s , s o n el P i l c o m a y o , el B e r m e j o , el S a l a d o santafeciuo, el ro C o r r i e n t e s , el T e r c e r o y casi t o d o s l o s ros p a t a g n i c o s . E l P a r a n y el U r u g u a y s o n a c c e s i b l e s b u q u e s de t o d o t a m a o . E l ro d e La Plata es f o r m a d o p o r l a c o n f l u e n c i a de l o s c a u d a l o s o s ros P a r a n y Uruguay. F o r m a u n e x t e n s o estuario, a l g o as c o m o u n g o l f o q u e c o n d u c e al a c a n o l a s a g u a s d e u n a c u e n c a q u e tiene c e r c a de c u a t r o m i l l o n e s de k i l m e t r o s c u a d r a d o s d e s u p e r f i c i e y q u e o c u p a casi l a c u a r t a parte de la A m r i c a d e l S u d . E l e s t u a r i o t i e n e e n s u p r i n c i p i o u n o s 40 k i l m e t r o s de a n c h o , e n s a c h n d o s e s u c e s i v a m e n t e h a s t a q u e u n o s 350 k i l m e t r o s m s abajo, entre l o s c a b o s Santa Mara (? = 34 4 0 ' 1 " ; 1 = 5 8 1 5 ' 48" M o u c h e z ) d e l a c o s t a u r u g u a y a y San Antonio Punta Rasa (9 = 3 6 1 9 ' 1 5 " ; y = 5 6 46' 18" M o u c h e z ) de l a c o s t a argentina, s e c o n f u n d e c o n el o c a n o . E n t r e e s t o s d o s c a b o s m e d i a u n a d i s t a n c i a de u n o s 180 k i l m e t r o s , c u b r i e n d o el e s t u a r i o u n a e x t e n s i n superficial d e u n o s 35.000 k i l m e t r o . D e B u e n o s A i r e s l a C o l o n i a ( U r u g u a y ) , h a b r u n o s 58 k i l m e t r o s y M o n t e v i d e o u n o s 190. S i estas e n o r m e s d i m e n s i o n e s s u p e r f i c i a l e s s o n s o r p r e n d e n t e s , n o s s u c e d e otro t a n t o c o n l a h o n d u r a , q u e , c a u s a d e l o s v a r i o s graneles b a n c o s , es en la ma3 or parte d e l e s t u a r i o , e s c a s a . C e r c a d e l a i s l a de E o b o s est el banco Ingles, m u y p e l i g r o s o para l a n a v e g a c i n ; al O e s t e n o r o e s t e d e este s e h a l l a el banco de Arqumcdes; v i e n e l u e g o en d i r e c c i n al N o r o e s t e el g r a n banco Ortiz, q u e d i v i d e el r o d e E a P l a t a en d o s canales, el d e l S u d m s p r o f u n d o q u e el del N o r t e ! E a m a r g e n s e p t e n t r i o n a l es en p a r t e r o c a l l o s a y en p a r t e arenosa, m i e n t r a s q u e l a austral es f o r m a d a p o r b a r r a n c a s d e tierra a r c i l l o s a y t o s c a p l a y a s f a n g o s a s . T o d a s l a s islas d e l ro d e E a P l a t a s e h a l l a n p r x i m a s l a m a r g e n s e p t e n t r i o n a l . E a isla de Lobos u n o s 16 k i l m e t r o s d e M a l d o n a d o ; l a i s l a Gorrit en M a l d o n a d o ; l a i s l a d e Flores u n o s 27 k i l m e t r o s al E s t e d e M o n t e v i d e o ; l a isla d e San Gabriel y l a s i s l a s de Hornos c e r c a d e l a C o l o n i a , y e n fin, l a m s g r a n d e i m p o r t a n t e d e todas, l a isla d e Martn Garca, q u e e s a r g e n t i n a , e n l a d e s e m b o c a d u r a d e l r o U r u g u a y . E l a g u a d e l ocano n o r e m o n t a s i n o l a m i t a d del estuario, s e a h a s t a u n a l n e a q u e u n e M o n t e o o o 2 r

v i d e o c o n P u n t a d e l I n d i o ; arriba d e e s t a l n e a es el a g u a c o n s t a n t e m e n t e d u l c e . L a s m a r e a s s o n en e s t e e s t u a r i o d e p o c a c o n s i d e r a c i n , s o b r e t o d o a g u a s arriba d e l a l n e a M o n t e v i d e o y P u n t a del I n d i o . M a y o r e s s u b i d a s d e l a s a g u a s q u e l a s m a r e a s , p r o d u c e n l a s c r e c i e n t e s d e l o s ros P a r a n y U r u y u a y en l a e s t a c i n d e l a s f u e r t e s l l u v i a s t r o p i c a l e s , y l o s v i e n t o s r e c i o s y d u r a d e r o s del E s t e y S u d e s t e q u e e n c a j o n a n l a s a g u a s d e l o c a n o , en el e s t u a r i o . E l r o Parai/, el m s i m p o r t a n t e e l e m e n t o d e f o r m a c i n d e l r o d e L a P l a t a , n a c e c o n d o s b r a z o s p r i n c i p a l e s , el ro G r a n d e y el r o P a r a n a h y b a , en l a s faldas o c c i d e n t a l e s d e l a s s i e r r a s d e E s p i n h a z o (Brasil) p o r u n l a d o , y en l a p e n d i e n t e S u d d e l o s m o n t e s P y r e n l i o s p o r otro. D e s d e la c o n f l u e n c i a d e l o s ros G r a n d e y P a r a n a h y b a , bajo l a l a t i t u d d e l o s 20 , t o m a el r o r e s u l t a n t e el n o m b r e d e P a r a n . E n s u c u r s o g e n e r a l h a c i a S u d e s t e l l e g a l o s 2 4 4' 38" d e l a t i t u d S u d , d o n d e p r o d u c e l a h e r m o s a c a t a r a t a d e l a Guayra ( v o c a b l o g u a r a n c o m p u e s t o d e l a s v o c e s guay = g e n t e y ra = l u g a r d o n d e a b u n d a ; total, pas p o p u l o s o ) . T i e n e en e s e p u n t o el r o , s e g n A z a r a , u n a a n c h u r a d e 4 k i l m e t r o s (?) q u e d e r e p e n t e s e e s t r e c h a al f r a n q u e a r l a s i e r r a d e Maracay en u n c a n a l d e s l o 60 m e t r o s d e a n c h o , c a y e n d o l a s a g u a s s o b r e u n p l a n o i n c l i n a d o d e 5 0 d e s d e u n a altura d e 17 m e t r o s . E l choquedel a g u a c o n t r a l a p i e d r a g r a n t i c a d e e s e c a n a l y l a s r o c a s q u e en l s u r g e n , lev a n t a n u b e s d e a g u a tan e s p e s a s , q u e s e v e n d e s d e m u y lejos. U n a lluvia contin u a p r o d u c i d a p o r l a c o n d e n s a c i n d e e s o s v a p o r e s , c a e en l o s a l r e d e d o r e s ; l a tierra t i e m b l a en l a v e c i n d a d y el f r a g o r d e l a c a t a r a t a s e o y e 30 k i l m e t r o s l a r e d o n d a . D o s c i e n t o s k i l m e t r o s m s abajo, p o r l o s 2 5 30' de l a t i t u d S u d , entra el P a r a n en el t e r r i t o r i o a r g e n t i n o , r e c i b i e n d o en s u m a r g e n i z q u i e r d a l a s a g u a s d e l g r a n r o Isuaz r o Grande, de Curitiba. A m e d i d a q u e el ro a v a n z a t u e r c e s u r u m b o en S u d o e s t e y O e s t e . A u n o s 500 k i l m e t r o s a g u a s abajo d e l a d e s e m b o c a d u r a d e l I g u a z , s e p r o d u c e el l l a m a d o S a l t o d e Apip-*, q u e , en r e s u m e n , s e r e d u c e a l g u n o s r p i d o s o c a s i o n a d o s p o r r o c a s q u e i n t e r c e p t a n el c a n a l q u e s e p a r a l a i s l a d e A p i p de la m a r g e n correntina, 5 que, c u a n d o las a g u a s son crecidas, pueden ser f r a n q u e a d o s p o r e m b a r c a c i o n e s d e p o c o c a l a d o . C o n r u m b o O e s t e s i g u e el P a r a n h a s t a r e c i b i r en l a m a r g e n d e r e c h a l a s a g u a s d e l P a r a g u a y , d o b l a n d o l u e g o r p i d a m e n t e h a c i a S u d oeste, d i r e c c i n q u e c o n s e r v a en g e n e r a l , h a s t a l a c i u d a d d e l R o s a r i o , d o n d e el r o s e i n c l i n a S u d p r i m e r o y S u d e s t e d e s p u s . E l P a r a n d e s e m b o c a en el ro d e L a P l a t a bajo l o s 3 4 de latitud, c o n v a r i o s b r a z o s , d e l o s c u a l e s s o n l o s p r i n c i p a l e s el Paran-Guaz al N o r t e , e l I ara?i-Min e n el c e n t r o , y el Paran de las Palmas al S u d . E l d e s a r r o l l o d e l c a u c e , l a s c u r v a s p r i n c i p a l e s i n c l u i d a s , es d e c e r c a d e 4.000 k i l m e t r o s , d e l o s c u a l e s s l o l a m i t a d c o r r e en territ o r i o a r g e n t i n o . E l P a r a n t i e n e en el p u n t o d o n d e s e l e u n e n l a s a g u a d e l ro I g u a z , u n a a n c h u r a d e 400 m e t r o s , en l a C a n d e l a r i a ( M i s i o n e s ) u n a d e 800 m e t r o s , c e r c a d e C o r r i e n t e s a l c a n z a 3.000 m e t r o s , y e n l a s p r o x i m i d a d e s d e l D i a m a n t e 7.000 m e tros, q u e es l a a n c h u r a m a y o r d e l ro. N u m e r o s a s s o n l a s i s l a s c u b i e r t a s d e f r o n d o s a vegetacin q u e se h a n formado lo largo de su extenso cauce. S u s principales t r i b u t a r i o s en l a m a r g e n d e r e c h a s o n , en el territorio a r g e n t i n o , el P a r a g u a y , el S a l a d o y el C a r c a r a , y en l a m a r g e n i z q u i e r d a , el I g u a z , el C o r r i e n t e s y el G u a l e g u a y . L a d i f e r e n c i a e n t r e el n i v e l d e l r o c u a n d o t r a e m u c h a y c u a n d o trae p o c a a g u a , s u e l e en c i r c u n s t a n c i a s n o r m a l e s , s e r d e 3 4 m e t r o s . B u q u e s h a s t a d e 12 p i e s d e c a l a d o p u e d e n r e m o n t a r el P a r a n y l u e g o el P a r a g u a y h a s t a m s all de A s u n c i n . L a s crecientes del Paran empiezan fines de Diciembre, poco despus de haber c o m e n z a d o l a s l l u v i a s en la z o n a t r r i d a , y c o n t i n a n s i n i n t e r r u p c i n h a s t a A b r i l , en q u e l l e g a n s u m x i m u m para s e g u i r l u e g o d i s m i n u y e n d o h a s t a J u l i o , m e s e n q u e v u e l v e q u e d a r el r o en s u c a u c e n o r m a l . D e A g o s t o O c t u b r e h a y u n a n u e v a e r e o o o o r o y

LXXXI

c e n t e , c o n o c i d a e n C o r r i e n t e s bajo el n o m b r e derepunie pac y q u e n o es de c o n s i d e r a c i n ; t a m b i n s o n i n s i g n i f i c a n t e s l a s q u e s e n o t a n d e O c t u b r e D i c i e m b r e . A d e m s de las c r e c i e n t e s n o r m a l e s a n u a l e s h a n p o d i d o o b s e r v a r s e otras e x t r a o r d i n a r i a s q u e se s u c e d e n en p e r o d o s q u e g u a r d a n r e l a c i n c o n el de las m a n c h a s solares y el q u e s e o b s e r v a en casi t o d o s l o s f e n m e n o s m e t e o r o l g i c o s , l a s c r e c i e n t e s m s n o t a b l e s e n t r e l a s q u e s e r e c u e r d a n f r i r o n l a s d e 1748, 1812, 1825, 1858,1867 y 1878. E l p e r o d o r e s u l t a n t e es p o c o m s m e n o s d e 11 aos, q u e es el de las m a n c h a s s o l a r e s y el d e m a y o r m e n o r f r e c u e n c i a d e l a s l l u v i a s . L a c o n s i d e r a b l e creciented e 1867 p e r m i t i l o s a c o r a z a d o s b r a s i l e o s p a s a r el salto de A p i p y l l e g a r hasta P o s a d a s . L a d e 1878 i n u n d p o r c o m p l e t o el p u e b l o de R e s i s t e n c i a (en el C h a c o ) , el P a s o d e l a P a t r i a y u n a p a r t e d e l a c i u d a d de G o y a . A n t o n i o R u i z de M o n t o y a -dice e n s u T e s o r o d e l a l e n g u a G u a r a n q u e P a r a n l l a m a n l o s g u a r a n e s a l g u n o s ros g r a n d e s , parientes del mar*. Para es v o c a b l o g u a r a n q u e s i g n i f i c a mar, y u n i d o al a d v e r b i o c o m p a r a t i v o ana, da u n total q u e p u e d e interpretarse p o r ro g r a n d e c o m o l a mar. C o m o el ro Paraguay b a a c o n s u s a g u a s las m r g e n e s a r g e n t i n a s c o m p r e n d i d a s por el P i l c o m a y o y el B e r m e j o , h a y q u e m e n c i o n a r l o en e s t a hidrografa, a u n q u e 110 s e a m s q u e b r e v e m e n t e . E l P a r a g u a y , p r i n c i p a l tributario d e l P a r a n en l a m a r g e n derecha, t i e n e s u m a n a n t i a l m s r e m o t o en el B r a s i l bajo l o s 1 4 de l a t i t u d S u d y 5 8 de l o n g i t u d O e s t e d e G r e e n w i c h . C o n s t a en u n p r i n c i p i o d e d o s r a m a s , el ro Cuy aba y el r o P a r a g u a y p r o p i a m e n t e d i c h o . D e s d e s u o r i g e n c o r r e n el u n o al l a d o d e l otro en d i r e c c i n a p r o x i m a d a m e n t e S u d h a s t a que, bajo la latitud 1 8 s e r e n e n en u n s o l o ro en o s p a n t a n o s X a r a y o s . D e all s i g u e el ro en d i r e c c i n n e t a m e n t e S u d h a s t a s u d e s a g e en el P a r a n (<s == 2 7 16', 1 = 5 8 57'). E l P a r a g u a y es, en g e n e r a l , m e n o s a n c h o q u e el P a r a n y el TJrugua}', pero en c a m b i o tiene u n c a u c e m s u n i f o r m e en s u a n c h u r a y h o n d u r a q u e estos l t i m o s ros. C u a n d o el ro est c r e c i d o , tiene en la A s u n c i n (capital del P a r a g u a y ) u n a h o n d u r a de 8 m e t r o s , en C o r u m b (Brasil) bajo l o s 1 9 d e l a t i t u d S u d , d e 4 4 1 / 2 metros, y b u q u e s q u e n o t u v i e r a n u n c a l a d o m a y o r de 4 pies p o d r a n en todas l a s estaciones, s u b i r h a s t a C u y a b (Brasil), m s a n , h a s t a l a l a t i t u d d e 15 g r a d o s S u d . E l ro P a r a g u a y , diferencia d e l P a r a n y U r u g u a y , es a l i m e n t a d o p o r las l l u v i a s tropicales, p o r lo c u a l a c u s a v a r i a c i o n e s m s r e g u l a r e s en s u c a u d a l de a g u a q u e l o s otros d o s ros, c u y a s a g u a s s o n el d e r r a m e d e las i r r e g u l a r e s l l u v i a s s u b t r o p i c a l e s . L o s d o s p r i n c i p a l e s t r i b u t a r i o s a r g e n t i n o s del P a r a g u a y , s o n el P i l c o m a y o y el Bermejo. E l n o m b r e del c a u d a l o s o P a r a g u a y h a s i d o objeto de m u c h a s t e n t a t i v a s e t i m o l g i c a s , poco s a t i s f a c t o r i a s t o d a s ellas. A n t o n i o R u i z de M o n t o y a , el autor del c o n o c i d o T e s o r o d e l a l e n g u a g u a r a n , interpreta el n o m b r e de este m o d o : para = variedad y guay = e n g a l a n a r , c o r o n a de p l u m a s , i = ro: total ro d e c o r o n a s p o r q u e c o n ellas a c o s t u m b r a b a n a d o r n a r s e l o s i n d i o s c o m a r c a n o s . . V o n M a r t i n s d i c e q u e P a r a g u a y v i e n e d e Para-cua-hy, lo c u a l s i g n i f i c a agua del p a p a g a y o . E s t o n o es cierto, p o r q u e p a p a g a y o es paraca y n o paracu. Para es t a m b i n mar, gu c o s a redonda, z' = ro; d e m a n e r a q u e el total p o d r a s e r i n t e r p r e t a d o p o r ro g r a n d e y s i n u o s o . A z a r a o p i n a q u e el ro t o m a s u n o m b r e de l o s i n d i o s p a y a g u s q u e h a b i t a b a n en s u o r i l l a s y l e n a v e g a b a n en c a n o a s . E l ro, s e g n este autor, s e l l a m en u n p r i n c i p i o P a y a g u a y , es decir, ro de l o s P a y a g u s (Pay agua-i) n o m b r e q u e s e ha t r a n s f o r m a d o p o r c o r r u p c i n en P a r a g u a y . D e todos estos orgenes m e parece este l t i m o el m s v e r o s m i l .
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E l Pilcomayo tiene s u s f u e n t e s en el s i s t e m a d e l Despoblado y la m e s e t a b o l i v i a na. C o r r e en d i r e c c i n g e n e r a l d e S u d e s t e entre S u c r e y P o t o s , desde d o n d e d e s c i e n d e en d e c l i v e r p i d o h a s t a l o s 2 1 de l a t i t u d S u d y l o s 6224' d e l o n g i t u d O e s t e

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LXXXII

d e G r e e n w i c h , r e c i b i e n d o e n el t r a y e c t o l a s a g u a s d e m u c h o s p e q u e o s a f l u e n t e s y d e u n o m u y i m p o r t a n t e , el P i l a y a Suipacha (<? = 2 0 15'; X = 6 3 14' M o u s s y ) , q u e serpentea entre las alturas de las renombradas minas de plata de Potos. E l Pilcom a y o r e n e s u s a g u a s c o n l a s d e l P a r a g u a y p o r d o s b o c a s , el Araguay-Guaz (<P = 2 5 20'; X = 5 7 57' A z a r a ) y e l Araguay-Min, s i e n d o l a p r i n c i p a l l a s i t u a d a f r e n t e al c e r r o d e E a m b a r , u n o s 12 k i l m e t r o s al S u d d e l a A s u n c i n . Todas l a s e x p l o r a c i o n e s q u e s e h a n h e c h o p a r a fijar d e u n m o d o m s m e n o s c o m p l e t o la hidrografa de este ro, h a n sido hasta ahora infructuosas: E o nico q u e se sabe c o n certeza, es q u e el r o s e dilata f r e c u e n t e m e n t e , p r o d u c i e n d o e x t e n s a s l a g u n a s y b a a d o s , y q u e s e b i f u r c a l o s 2 1 55' d e l a t i t u d 'en d o s b r a z o s , q u e v u e l v e n r e u n i r s e e n l o s 2 3 45' a p r o x i m a d a m e n t e .
o o o o o o

Tentativas de reconocimiento del Pilcomayo han sido hechas por Patillo en 1721, p o r C a s a l e s e n 1735, p o r C a s t a a r e s e n 1741 y p o r V a n N i v e l e n 1844. E l p a d r e C a s t a a r e s p e n e t r p o r el A r a g u a y - M i n e n 1741 y lo r e m o n t . d u r a n t e 83 das. F l i x d e A z a r a e n t r p o r el A r a g u a y - G u a z e n 1785. C r v a u x , al d e s c e n d e r el r o e n 1882, f u a s e s i n a d o p o r l o s t o b a s . T h o u a r d e s c e n d i t a m b i n el ro y a l c a n z l l e g a r l a s o r i l l a s d e l P a r a g u a y , p e r o n o p o r el r o q u e d e s e a b a e x p l o r a r . E l P i l c o m a y o es, d e s d e l o s 2 2 d e latitud, el l m i t e d e l a R e p b l i c a A r g e n t i n a c o n el C h a c o p a r a g u a y o . A l o s 2 2 45' d e l a t i t u d , d o b l a el ro h a c i a el N o r t e , y f o r m a l u e g o u n n g u l o a g u d o , p a r a v o l v e r al S u d p r i m e r o , y S u d e s t e d e s p u s . E n l a s i n u n d a c i o n e s d e e s t e c o d o , s u e l e i n u n d a r s e el t e r r e n o e n a m b a s orillas, c u a n d o el r o trae m u c h a a g u a , l o c u a l c o n f u n d e v e c e s l o s e x p l o r a d o r e s d e l m i s m o , h a c i n d o les entrar v e c e s , s i t i e n e n m a l a estrella, e n a l g n c a n a l l a t e r a l d e d e s a g e , q u e ' no se j u n t a con el ro principal.
o o

T h o u a r h a c e , e n el libro Explorations dans l'Amrique du Sud, u n a d e s c r i p c i n d e s u v a l e r o s o v i a j e t r a v s del C h a c o s e p t e n t r i o n a l , d e s d e C a i z a ( B o l i v i a ) h a s t a l a A s u n c i n (Paraguay), orillando las m r g e n e s del P i l c o m a y o , efectuado en los meses d e A g o s t o y S e t i e m b r e d e 1883, y s e e x p r e s a , r e s p e c t o d e e s t e ro, e n l o s t r m i n o s s i g u i e n t e s : T e r r e n t o s o y l a v e z s i n u o s o e n s u o r i g e n , s e r p e n t e a el P i l c o m a y o , e n c a j o n a d o e n t r e l a s e l e v a d a s m u r a l l a s d e l o s c o n t r a f u e r t e s d e la c o r d i l l e r a h a s t a l a m i s i n d e San Francisco, p r o d u c i e n d o , p o c o a n t e s d e l l e g a r e s t e p u n t o , e l Salto de Pirap, al a t r a v e s a r l a p e q u e a c a d e n a d e Guarapctendi. C r v a u x , q u e v i s i t e s t a c a s c a d a , o p i n a b a q u e h a s t a all n o es el ro n a v e g a b l e , c a u s a d e l a r a p i d e z d e s u c o r r i e n t e y d e l a s m u c h a s r o c a s q u e o b s t r u y e n s u c a u c e . E n esta p r i m e r a p a r t e d e s u c u r s o , d e s c i e n d e el r o s u c e s i v a m e n t e d e u n a a l t u r a d e 4.000 l a d e 500 m e t r o s , mientras que, de la misin de S a n F r a n c i s c o hasta su desembocadura, ese descenso es s o l o d e 500 150 m e t r o s . S u s m r g e n e s s o n f o r m a d a s d e m a s a s d e arena, c u y a a l t u r a l l e g en A g o s t o y S e t i e m b r e d e 1883, es decir, d u r a n t e l a e s t a c i n seca, 7 m e t r o s s o b r e el n i v e l d e l a s a g u a s . E s t a s s e d e s l i z a n s u a v e m e n t e s o b r e u n l e c h o d e a r e n a aurfera, c o n u n a v e l o c i d a d d e d o s k i l m e t r o s p o r h o r a . E a s a g u a s , a b u n dantes en peces, s o n claras y libres de troncos de rboles. A m b a s m r g e n e s estn bordadas de bosques de bobos, gayaques y algarrobos, poblados de innumerables a v e s a c u t i c a s , e x t e n d i n d o s e m s a l l de e s t a f r o n d o s a v e g e t a c i n arbrea, v a s t a s l l a n u r a s p a s t o s a s . E n t r e l a m i s i n d e S a n F r a n c i s c o y el p a r a l e l o d e l o s 2 3 d e l a t i t u d , d i s m i n u y e n l a s b a r r a n c a s e n a l t u r a t a l p u n t o , q u e e n l o s parajes d e n o m i n a d o s Tey y Caballurepot d e s a p a r e c e n p o r c o m p l e t o , p a r a f o r m a r g r a n d e s p l a y a s d e b a r r o y arena. E n C a b a l l u r e p o t s e d i v i d e n l a s a g u a s en d o s b r a z o s , f o r m a n d o e n s e g u i d a e x t e n s o s b a a d o s . F u all q u e V a n N i v e l r e t r o c e d i e n l a c r e e n c i a d e q u e el r o b o r r a b a d e f i n i t i v a m e n t e s u c a u c e e n e s t o s b a a d o s . E n t r e l o s p a r a l e l o s d e o s 23 y 2 4 d e l a t i t u d , c a m b i a el a s p e c t o d e l r o . E a s a g u a s l i m p i a s c o r r e n n u e o o

LXXXIIl

v a m e n t e e n c a j o n a d a s , s o b r e u n f o n d o arenoso, entre las b a r r a n c a s q u e s e elevan g r a d u a l m e n t e 15 y h a s t a 18 m e t r o s d e altura s o b r e el n i v e l d e l ro. E n l a s crecientes n o s a l e a q u el ro d e m a d r e c a u s a d e l a s d i s t a n c i a s q u e separan l a s b a rrancas, q u e a l c a n z a n v e c e s 1.200 y h a s t a 1.300 m e t r o s . E a v e g e t a c i n d e l a s m r g e n e s es e n estos parajes distinta q u e en el c u r s o s u perior d e l ro. A q u a b u n d a n l o s a l g o r r o b o s , a l g a r r o b i l l o s , acacias, aromas, e s p i n i llos, p a l o s a n t o s , q u e b r a c h o s , t u s c a s , c h a a r e s , m i s t l e s , e s p i n a d e corona, etc. E s t o s son r b o l e s d e 5 8 m e t r o s d e altura, de m a d e r a d u r a , t o r c i d a y espinosa. E o s pastos s o n a b u n d a n t e s y d e b u e n a calidad. E n la l t i m a parte de s u curso, es d e cir, d e s d e el p a r a l e l o d e l o s 2 4 d e l a t i t u d h a s t a l a d e s e m b o c a d u r a en el P a r a g u a y , desaparecen l a s b a r r a n c a s , h a l l n d o s e l a s m r g e n e s c o n s t a n t e m e n t e l a altura m e dia de l a s a g u a s . E a v e g e t a c i n s e c o m p o n e de p l a n t a s p a l d i c a s y e u n o q u e otro s a l p i c n d e a r r a y a n e s , b o b o s y s a u c e s . L a s s b a n a s d e s a p a r e c e n para dar l u gar i n m e n s o s b o s q u e s d e p a l m e r a s , q u e s i r v e n de r e f u g i o c i e r v o s , tapiros, j a guares, p u m a s , a n d e s , etc. E n u n a faja de d o s k i l m e t r o s , c a d a l a d o d e l ro, se e x t i e n d e n g r a n d e s l a g u n a s , h a b i t a d a s en s u s orillas p o r n u m e r o s a s tribus d e t o bas. E s t a s i n u n d a c i o n e s a c o m p a a n el c u r s o del ro h a s t a s u d e s e m b o c a d u r a en el Paraguay.
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H a y h i s t o r i a d o r e s q u e d e r i v a n P i l c o m a y o de P i s c o m a y u , piscu = pjaro y mayu = ro; total, ro d e l o s pjaros. E s t a e t i m o l o g a es, todas l u c e s , falsa, p o r q u e ells t u e r c e el s o n i d o y s e n t i d o d e l a p r i m e r a d e l a s d o s palabras de q u e se c o m p o n e el n o m b r e puesto d e l r o . G a r c i l a s o d e l a V e g a o p i n a q u e P i l c o m a y o v i e n e de Pillcumayu, lo c o m que e q u i v a l e decir: r o d e l o s p i l l c u s , s e a ro d e u n o s pjaros q u e s e l l a m a n pillcu. Q u n e c e s i d a d h a y d e d e r i v a r P i l c o m a y o de P i s c u m a y u de P i l l c u m a y u , c u a n d o el n o m b r e d e l r o es as c o m o s u e n a : pilleo = colorado, y mayu = ro; total, ro c o l o r a d o , u n v o c a b l o q u i c h u a , c o n u n s i g n i f i c a d o castellano p e r f e c t a m e n t e a c e p table? E l que, c o m o d e c o s t u m b r e , acierta s i e m p r e m e n o s q u e l o s d e m s en l a s e t i m o l o g a s q u i c h u a s , es el Dr. V i c e n t e F . L p e z . A este caballero se le antoja q u e P i l c o m a y o v i e n e de Pilluircu-Mayu, l o c u a l i n t e r p r e t a c o m o ro a b u n d a n t e de p e s c a do; p e r o p i l l u i r c u n o s i g n i f i c a d e n i n g n m o d o a b u n d a n c i a de pescado, sino, s e g n D i e g o G o n z l e z H o l g u n , saltar d e l a g u a la orilla- (el pescado); d e manera, q u e P i l l u i r c u - M a y u , s e r a u n r o en el q u e l o s p e c e s saltaran la orilla. H a l l o , q u e es m u c h o m s n a t u r a l , q u e el n o m b r e del ro s e r e l a c i o n e c o n el color de s u s a g u a s y no c o n s u s p e c e s d a n z a n t e s . E l Bermejo n a c e en el s i s t e m a d e l D e s p o b l a d o , d o n d e se f o r m a p o r la c o n f l u e n cia de m u c h o s a r r o y o s . D i r i g e s u r u m b o al S u d , y al recibir l a s a g u a s del ro Zenta, en las i n m e d i a c i o n e s d e Oran, d o b l a al S u d e s t e y entra en l a llanura. R e c i b e l u e go, en l a m a r g e n d e r e c h a , l a s a g u a s del ro San Francisco, q u e a u m e n t a n s u c a u d a l n o t a b l e m e n t e , y m s abajo, en Esquina Grande, t a m b i n en l a m a r g e n derecha, las del l t i m o afluente, el a r r o y o del V a l l e . E n la m i t a d d e l a d i s t a n c i a q u e s e p a r a l a s d e s e m b o c a d u r a s d e l ro S a n F r a n c i s c o y a r r o y o del V a l l e , en Carmen, se b i f u r c a el cauce d e l B e r m e j o e n d o s b r a z o s , l l a m n d o s e el s e p t e n t r i o n a l Teuco y c o n s e r v a n d o el austral s u p r i m i t i v o n o m b r e . E l ro atraviesa el e x t e n s o territorio d e l C h a c o en un t r a y e c t o de m s d e 1.000 k i l m e t r o s , d e s c r i b e u n s i n n m e r o de s i n u o s i d a d e s , pero n o e n s a n c h a s u c a u c e en l a f o r m a c i n d e g r a n d e s l a g u n a s p a n t a n o s a s c o m o el P i l c o m a y o , n i p r e s e n t a c o m o e s t e en s u c u r s o l a s c o r r i e n t e s r p i d a s c a s c a d a s q u e pudieran e n t o r p e c e r l a n a v e g a c i n . E l ro es n a v e g a b l e d e s d e s u d e s e m b o c a d u r a en el P a r a g u a y , c e r c a d e l a c o n f l u e n c i a d e este ro y d e l P a r a n (<? = 265i', > =5 3 ') hasta m s all d e E s q u i n a G r a n d e , u n r a n c h e r o d o n d e d e s e m b o c a en el Bermejo el a r r o y o del V a l l e , l t i m o afluente del C h a c o . T o d a s l a s c o r r i e n t e s q u e d e s a g u a n
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LXXXIV

directa indirectamente en los ros P i l c o m a y o Bermejo, forman de los tributarios de la cuenca del Plata.

parte d e l g r u p o

E n l a s o r i l l a s d e l B e r m e j o s e lian f u n d a d o en el s i g l o p a s a d o v a r i a s r e d u c c i o nes, entre las c u a l e s c o n v i e n e m e n c i o n a r la d e San Bernardo, entre l o s i n d i o s tobas, la d e Cangaye e n t r e l o s i n d i o s m o c o v e s , y l a d e l a Concetcin, f u n d a d a e n 1585 y a b a n d o n a d a , c a u s a d e l o s c o n t i n u o s a t a q u e s d e l o s i n d i o s , en 1631. T o d a s estas r e d u c c i o n e s n o e x i s t e n m s . E n 1769 e m p r e n d i el g o b e r n a d o r M a t o r r a s u n a e x c u r s i n al C h a c o d e s d e S a l t a , o r i l l a n d o el r o B e r m e j o , y l l e g h a s t a el s i t i o q u e ocupaba la antigua reduccin de la Concepcin del Bermejo. E l franciscano Franc i s c o M o r i l l o baj el r o en l a n c h a , d e s d e l a b o c a d e l ro Z e n t a h a s t a l a d e s e m b o c a d u r a d e l B e r m e j o en el P a r a g u a y , en e l a o 1780. E l c o r o n e l A d r i n C o r n e j o d e s c e n d i , e m b a r c a d o , el B e r m e j o en 1790, en t o d a s u l o n g i t u d h a s t a C o r r i e n t e s . E l ro f u e x p l o r a d o e n 1872 p o r d o n N a t a l i o R o l d a n , q u i e n l o r e m o n t e n v a p o r h a s t a el paraje l l a m a d o Tigre Colgado, d e d o n d e s i g u i p o r tierra h a s t a l a d e s e m b o c a d u r a del ro S a n Francisco. E l r o Salado n a c e en l o s n e v a d o s d e A c a y y d e C a c h i ( p r o v i n c i a d e S a l t a ) . R e c o r r e el v a l l e d e l C a l c h a q u t o d o entero, d e N o r t e S u d , e n g r o s a n d o s u c a u c e c o n l o s a r r o y o s y t o r r e n t e s q u e bajan d e l a s m o n t a a s . A partir d e M o l i n o s , t o m a la d i r e c c i n S u d e s t e , h a s t a r e u n r s e l e l a s a g u a s d e l a r r o y o Santa Mara d e l Cacan, en l a s i n m e d i a c i o n e s d e l p u e b l e c i t o Conchas; r o d e a l u e g o la parte N o r t e d e la sierra de A c o u q u i j a y s i g u e en d i r e c c i n N o r d e s t e p o r la q u e b r a d a d e Gnachipas, d o n d e t o m a e s t e n o m b r e . D e s p u s d e r e c i b i r en s u m a r g e n i z q u i e r d a el a r r o y o Arias ( d e S a l ta), q u e v i e n e d e l N o r t e , e n g r o s a d o c o n l o s a r r o y o s Toro y Escoipe, s e d i r i g e al E s t e , en d i r e c c i n l a sierra d e l a E u m b r e r a , bajo el n o m b r e d e Juramento Pasaje ( n o m b r e q u e l e h a s i d o p u e s t o en r e c u e r d o del j u r a m e n t o p r e s t a d o p o r el ejrc i t o d e B e l g r a n o , s u p a s o p o r all, s i g u i e n d o al ejrcito e s p a o l d e s p u s d e s u d e r r o t a en T u c u m n ) , t o m a d e s d e Brea en a d e l a n t e e l n o m b r e d e S a l a d o , p o r q u e a t r a v i e s a u n o s t e r r e n o s que, en t i e m p o d e sequa, d a n s u s a g u a s u n g u s t o marcad a m e n t e s a l o b r e . E l S a l a d o entra en la p r o v i n c i a de S a n t i a g o en el paraje San Miguel, q u e e s t en s u m a r g e n i z q u i e r d a ; de a q u se d i r i g e h a s t a el f u e r t e Monte Caseros, t o m a l a d i r e c c i n E s t e y, f i n a l m e n t e , l a d e S u d e s t e , h a s t a p e n e t r a r e n l a prov i n c i a d e S a n t a F , en l a q u e , m s adelante, d e s e m b o c a en el P a r a n . D e s d e S a n M i g u e l h a s t a l a Candelaria, en u n t r a y e c t o d e 40 k i l m e t r o s , s e u t i l i z a n l a s a g u a s de este ro en la irrigacin. M s a d e l a n t e s e h a c e y a difcil la s a n g r a d e l ro, c a u s a d e l a e l e v a c i n q u e v a n t e n i e n d o l a s b a r r a n c a s , q u e e n c a j o n a n el c a u c e . E n las g r a n d e s c r e c i e n t e s , s a l e el r o d e m a d r e i n u n d a e x t e n s a s z o n a s l o l a r g o de s u c u r s o , f o r m a n d o e n t o n c e s l o s d o s g r a n d e s b a a d o s d e San Antonio y d e l Paso Grande. E l c a p i t n M r . T h o m a s P a g e , d e l b u q u e a m e r i c a n o W a t e r w i c h , en m i s i n c i e n t f i c a en a g u a s a r g e n t i n a s , r e m o n t el r o en 1855 en el v a p o r c i t o Y e r b a , de 12 c a b a l l o s d e f u e r z a y 60 c e n t m e t r o s d e c a l a d o . E l e g h a s t a Monte Aguar, distante d e S a n t a F , en l n e a recta, u n o s 200 k i l m e t r o s , y en l a n a v e g a d a , 600. E l gran i n c o n v e n i e n t e d e e s t e r o , c o m o el d e t o d o s l o s q u e c o r r e n en u n a l l a n u r a d e m u y escasa pendiente, s o n las innumerables sinuosidades de pequeo radio de curvatura. E n 1857, s u b i B e n e t t i el ro d e s d e M o n t e A g u a r h a s t a Navicha. E l ro Tercero n a c e e n l a s C u m b r e s d e E u t i , d e l a sierra d e C o m e c h i n g o n e s , en el d e p a r t a m e n t o d e C a l a m u c h i t a ( C r d o b a ) , m e d i a n t e l a c o n f l u e n c i a d e l o s arroy o s Santa Rosa, Grande, c o n s u t r i b u t a r i o el Durazno, y d e la Cruz c o n s u afluente el Quillinzo. E l r o s a l e d e l a r e g i n m o n t a o s a p o r e n t r e l a s i e r r a C h i c a y l a de l o s C n d o r e s , r e c i b i e n d o t o d a v a , a n t e s d e i n t e r n a r s e en l a p a m p a , d o s p e q u e o s t r i b u t a r i o s , u n o q u e v i e n e d e l N o r t e , el a r r o y o d e Soconcho, y o t r o q u e v i e n e del

LXXXV

S u d , el a r r o y o Monteclo. I n m e d i a t a m e n t e d e s p u s d e haber f r a n q u e a d o el desfiladero, f o r m a u n a h e r m o s a cascada en el Salto, t o m a n d o l u e g o r u m b o al S u d e s t e trav s d e l a p a m p a . E n s u t r a y e c t o b a a s u c e s i v a m e n t e C a p i l l a de R o d r g u e z , P a m p a y a s t a , Y u c a t , s e p a r a V i l l a M a r a d e V i l l a N u e v a , pasa p o r B a l l e s t e r o s y B e l l - V i l l e y entra, c e r c a d e C r u z A l t a , en l a p r o v i n c i a d e S a n t a F , d o n d e t o m a el n o m b r e de Carcara. C e r c a d e l p u e b l o S a l a d i l l o ( d e p a r t a m e n t o M a r c o s Jurez), r e c i b e en la m a r g e n d e r e c h a el ro Saladillo, q u e n o e s s i n o u n a c o n t i n u a c i n del ro Cuarto, v al s a l i r d e l a p r o v i n c i a d e C r d o b a en C r u z A l t a , r e c i b e del N o r t e el a r r o y o de las Tortugas, q u e es u n d e s a g e d e l a c a a d a d e San Antonio, y del S u d el a r r o y o d e l o s Mojarras, d e t e r m i n a n d o a m b o s el l m i t e n a t u r a l entre las p r o v i n c i a s d e C r d o b a y S a n t a F . D e s d e s u s a l i d a d e l a sierra h a s t a C r u z A l t a , desarrolla el r o T e r c e r o u n t r a y e c t o d e cerca d e 300 k i l m e t r o s , q u e d a n d o t o d a v a u n o s 130 h a s t a s u d e s e m b o c a d u r a en el Paran, l a q u e v e r i f i c a en el h i s t r i c o Rincn de Gaboto, l l a m a d o tambin Fuello Gmez. A p r i n c i p i o s del s i g l o p a s a d o , se p r e o c u p el v i r r e y S o b r e m o n t e de la a a v e g a b i l i d a d del r o . U n c o r d o b s , d o n A n t o n i o B e n i t o F r a g u e i r o , s e ofreci r e c o n o c e r el ro m e d i a n t e l a s u m a d e 1.000 pesos, p e r o l u e g o v i n i e r o n l a s i n v a s i o n e s i n g l e s a s d e 1806 y 1807, q u e h i c i e r o n o l v i d a r tan tiles p r o y e c t o s . E n 1813 baj p o r el r o el p i l o t o P e a , en u n b o t e d e seis r e m o s , d e s d e P a s o de F e r r e i r a q u e est 30 l e g u a s de C r d o b a , h a s t a el Paran, c o n l o c u a l q u e d d e m o s t r a d a l a n a v e g a b i l i d a d d e l ro. E n 1825, d e s c e n d i el ro d o n M a n u e l F r a g u e i r o , hijo d e don A n t o n i o B e n i t o . P a r t i el 8 d e J u l i o y l l e g al P a r a n 18 das d e s p u s , es decir, el 26 del m i s m o m e s . U n a l t i m a e x p l o r a c i n , c o n el objeto de establecer s o b r e el ro la n a v e g a c i n v a p o r , s e h i z o en 1856 por d o n A u g u s t o E i l i e d a l . E s t e se e m b a r c en V i l l a N u e v a el 24 d e N o v i e m b r e y baj el ro en canoa, l l e g a n d o al P a r a n el 6 de D i c i e m b r e , , si s e quiere, en 81 h o r a s e f e c t i v a s d e viaje. A r r i b a de V i l l a N u e va, es el r o i m p r o p i o p a r a l a n a v e g a c i n p o r l a e s c a s e z de a g u a . L a s crecientes del T e r c e r o , s e v e r i f i c a n en v e r a n o . E n t r e l o s ros p e r t e n e c i e n t e s al g r u p o de tributarios d e la c u e n c a del Plata, p u e d e c o n t a r s e t o d a v a el Salado b o n a e r e n s e , a n c u a n d o este d e s a g u a y a en e l l mite d o n d e el P l a t a s e c o n f u n d e c o n el O c a n o . L o s d e m s ros y a r r o y o s d e B u e nos A i r e s y S a n t a F q u e d e s a g u a n en el P a r a n en el Plata, s o n d e m a s i a d o i n s i g n i f i c a n t e s para t e n e r c a b i d a en esta r e s e a d e carcter general. L a h i d r o g r a f a e s p e c i a l d e e s t a s c o r r i e n t e s , p u e d e v e r s e en l o s v o c a b l o s r e s p e c t i v o s d e m i D i c c i o nario G e o g r f i c o A r g e n t i n o . E S a l a d o , r o d e la p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , corre p o r l o s p a r t i d o s d e J u nn, C h a c a b u c o , B r a g a d o , C h i v i l c o y , 25 d e M a y o , N a v a r r o , S a l a d i l l o , L o b o s , M o n t e , B e l g r a n o , G e n e r a l P a z , C h a s c o m s y V i e d m a , P i l a y Castelli. E l S a l a d o t i e n e s u o r i g e n en el d e r r a m e d e l a l a g u n a d e l Chaar, en el l m i t e d e las p r o v i n c i a s de B u e n o s A i r e s y S a n t a F , c e r c a d e la c o l o n i a s a n t a f e c i n a T e o d o l i n a , y n o es, p r o b a b l e m e n t e , m s q u e l a c o n t i n u a c i n d e l rio Quinto. E s t e l t i m o , d e s d e l a Amarga, d o n d e s e s u m e r g e en l a s arenas, c o n t i n a debajo de tierra s u c u r s o h a s t a l a l a g u n a del C h a a r , en l a q u e v u e l v e l a superficie, para c o n t i n u a r en ella bajo el n o m b r e de ro S a l a d o . E n s u t r a y e c t o , q u e tiene l a d i r e c c i n g e n e r a l d e N o r o e s t e S u d e s te, y en el q u e f o r m a m u c h a s l a g u n a s , desarrolla u n c a u c e t o t a l d e u n o s 700 k i l metros. D e s e m b o c a en l a e n s e n a d a de Samborombn, d o n d e el ro de l a P l a t a y a se c o n f u n d e c o n el O c a n o A t l n t i c o (<? = 34 5 3 ' 3 " , > = 57 22' 8" M o u c h e z ) . L o s tributarios d e l S a l a d o s o n e s c a s o s y de p o c a i m p o r t a n c i a , saber: en l a m a r g e n i z quierda, d e N o r t e S u d , el a r r o y o Pieiro (Junn), l a c a a d a Mingorena ( C h a c a b u c o ) , las c a a d a s San Patricio y l o s Peludos, q u e s e r e n e n a n t e s d e d e s e m b o c a r ( C h a c a b u co), l a c a a d a Chivilcoy ( C h i v i l c o y ) , l a c a a d a Las Saladas ( N a v a r r o ) , el a r r o y o Sala-

I/XXXVI

dlo ( M o n t e ) , el a r r o y o Siasgo ( M o n t e ) y l a s l a g u n a s Vitel, Chascoms, d e l Burro, ChisChis y l a Tablilla ( C h a s c o m s ) . L o s t r i b u t a r i o s en l a m a r g e n d e r e c h a , s o n : d e N o r te S u d , el a r r o y o Saladillo (Saladillo), el a r r o y o d e Las Flores, l m i t e entre l o s p a r t i d o s S a l a d i l l o y E a s F l o r e s , y el a r r o y o Camarones (Pila). E n s u l a r g o t r a y e c t o p a s a el S a l a d o s l o p o r e l p u e b l o d e J u n n y p o r G e n e r a l B e l g r a n o , i n m e d i a c i o n e s d e l a e s t a c i n B o n n e m e n t d e l ferrocarril del S u d . E n o c a s i n d e l a s f u e r t e s l l u v i a s , l o s a r r o y o s Azul, Gualich, Zapaliar y C a m a r o n e s , f o r m a n u n a s o l a c o r r i e n t e h a s t a l a l a g u n a Verdosa ( A l v e a i ) , p a r a t o m a r - d e s p u s el n o m b r e d e Pantanoso h a s t a l a l a g u n a del Potrillo ( S a l a d i l l o ) , d e d o n d e t o m a en a d e l a n t e el n o m b r e d e S a l a d i l l o h a s t a s u d e s e m b o c a d u r a e n l a l a g u n a E a s F l o r e s (Saladillo), q u e , s u t u r n o , c o m u n i c a c o n el r o S a l a d o . A f i n e s del s i g l o X V I I I , c o n s t i t u a e s t e ro el l m i t e d e l a s p o b l a c i o n e s e s p a o l a s p o r u n lado, y del d o m i n i o d e l o s i n d i o s p o r el otro. T o d a s l a s e s t a n c i a s s e h a l l a b a n e n t r e l a c o s t a y l a m a r g e n i z q u i e r d a del ro S a l a d o . E s t e e s n a v e g a b l e d e s d e l a s l a g u n a s d e C h a s c o m s p a r a abajo, en e m b a r c a c i o n e s c h a t a s . E l ro Iguaz es, en s u parte inferior, l m i t e e n t r e l a s M i s i o n e s a r g e n t i n a s y l a p r o v i n c i a b r a s i l e a del P a r a n . S e f o r m a p o r la c o n f l u e n c i a d e m u c h a s c o r r i e n t e s de a g u a , q u e bajan d e l a s sierras d e S a n t a C a t a l i n a y d e S a n P a b l o . Desemboca en l a m a r g e n i z q u i e r d a del P a r a n , en u n p u n t o d o n d e f u n d a r o n l o s j e s u t a s l a r e d u c c i n d e S a n t a M a r a l a M a y o r , en l o s 25 45' de l a t i t u d y 5 4 52' de l o n g i t u d ? segn Azara. A u n o s 10 k i l m e t r o s a n t e s d e s u d e s e m b o c a d u r a , p r o d u c e el I g u a z u n a c a t a r a t a p a r e c i d a l a d e l P a r a n , s e g n A z a r a , p o r las m a s a s d e a g u a q u e s o n a r r a s t r a d a s en l a cada, q u e es d e c e r c a d e 26 m e t r o s , en parte p e r p e n d i c u l a r y en p a r t e s o b r e u n p l a n o i n c l i n a d o . A g u a s arriba d e esa catarata, el I g u a z es n a v e g a b l e en u n l a r g o t r e c h o . E a s m r g e n e s d e e s t e g r a n ro, c u b i e r t a s d e e s p e s o s b o s q u e s , f u e r o n en o t r o t i e m p o m u y p o b l a d a s p o r l o s g u a r a n e s , c h o v a s , m u o s y c h i q u i s , pero t o d o s t u v i e r o n q u e a s i l a r s e d e l otro l a d o d e l P a r a n p a r a p o n e r s e al abrigo de las continuas y desastrosas invasiones de los mamelucos. E o s brasileos l l a m a n e s t e ro d e Curiliva, q u e q u i e r e d e c i r ro d e m u c h o s p i a l e s , curu p i a l y tiva = m u c h o . I g u a z v i e n e d e las v o c e s g u a r a n e s i = ro y guaz = g r a n d e ; t o tal, ro g r a n d e .
o

E l r o Corrientes t i e n e s u o r i g e n en el e s t e r o San Joaqun. E s t e t i e n e u n a a n c h u ra m e d i a d e 500 m e t r o s y p o s e e u n c a n a l p e r f e c t a m e n t e s e a l a d o p o r a l t o s pairiris, q u e c r e c e n en s u s orillas; s e d i r i g e h a c i a el S u d o e s t e y c a m b i a s u n o m b r e al p o c o a n d a r p o r el d e e s t e r o d e Santa Ana y l u e g o p o r el d e Ipuc-Guaz, n o m b r e q u e c o n s e r v a h a s t a r e u n i r s e c o n o t r o estero, el l l a m a d o Rincn Grande. A q u t o m a el n o m b r e d e Carambola, q u e c o n s e r v a h a s t a u n i r s e c o n l a g r a n l a g u n a Paran. U n p o c o m s abajo d e esta, s e e n r i q u e c e el c a u d a l d e l r o c o n l a s a g u a s d e l e s t e r o Carambolita, s e d i r i g e por u n c o r t o t r e c h o al S u d , y al r e c i b i r l a s a g u a s d e u n o s ester o s q u e c o m u n i c a n c o n el Ibera, t o m a el n o m b r e d e ro C o r r i e n t e s , en u n sitio q u e se h a l l a u n p o c o al N o r t e d e l a s d e s e m b o c a d u r a s de l o s a r r o y o s Tatayicilo Ipav, del d e p a r t a m e n t o d e M e r c e d e s . D e s d e e s t e p u n t o h a s t a la d e s e m b o c a d u r a d e l arroy o Ibur-pul, f o r m a el ro C o r r i e n t e s , en s u m a r g e n d e r e c h a , b a a d o s , m a l e z a l e s , alb a r d o n e s c o n p a l m e r a s , y e n l a i z q u i e r d a , esteros. D e s d e el I b u r - p u t h a s t a el p a s o de Capit-min, t i e n e el ro u n c a n a l c u y a a n c h u r a m e d i a es d e u n o s 100 m e t r o s , y l a d e l o s b a a d o s q u e s e f o r m a n en l a s o r i l l a s , e n p o c a s de c r e c i e n t e s , d e u n o s 10 k i l m e t r o s . D e s d e C a p i t - m i n h a s t a el p a s o d e Santilln, c o n s e r v a el c a n a l l a m i s m a a n c h u r a , p e r o la d e l o s b a a d o s d i s m i n u y e l a m i t a d . Desde Santilln hasta u n o s 30 k i l m e t r o s m s abajo, es l a a n c h u r a d e l o s b a a d o s d e u n o s 20 k i l m e t r o s , e m p e z a n d o a q u e s t r e c h a r s e el ro h a s t a s u d e s a g e en el P a r a n , q u e s e v e r i f i c a i n m e d i a c i o n e s d e E s q u i n a . E l ro C o r r i e n t e s es n a v e g a b l e d e s d e s u e m b o c a d u r a

LXXXVII

en e l P a r a n h a s t a el p u e r t o Calvo, al E s t e d e l p u e b l o C o n c e p c i n . tributario en l a m a r g e n d e r e c h a , es el Batel; en l a orilla i z q u i e r d a r e c i b e

E l nicolas a g u a s

de l o s a r r o y o s Payubre Grande, Villanueva, Coronel, Salado, Mara Grande, Sauce y Mara. Chica.
E l Gualeguay n a c e e n el d e p a r t a m e n t o F e d e r a c i n ( A t e n c i o al E s t e ) , a t r a v i e s a el d e p a r t a m e n t o C o n c o r d i a en d i r e c c i n S u d o e s t e , t u e r c e h a c i a el S u d al entrar en el d e p a r t a m e n t o V i l l a g u a y , d e l c u a l s a l e c o n r u m b o n e t a m e n t e S u d , para f o r m a r e l l mite entre l o s d e p a r t a m e n t o s R o s a r i o T a l a y G u a l e g u a y (al Oeste) y U r u g u a y y G u a l e g u a y c h (al E s t e ) , d o b l a l u e g o n u e v a m e n t e h a c i a S u d o e s t e d e s p u s d e haber pasado p o r l a c i u d a d d e G u a l e g u a y y d e s a g u a e n el c a n a l de Ibicuv (brazo del P a ran). S u s t r i b u t a r i o s s o n m u c h o s , p e r o d e p o c a i m p o r t a n c i a . E l r o Uruguay n a c e e n l a m i s m a c a d e n a d e m o n t a a s d e la c o s t a brasilea, casi frente l a i s l a S a n t a Catalina, d o n d e tiene s u o r i g e n el P a i a n . E n t r a en el territorio a r g e n t i n o c o n r u m b o Oeste, r e c i b e e n l a m a r g e n d e r e c h a el Fepiri-Guaz, y produce en l o s 2 7 20', u n p o c o arriba de l a d e s e m b o c a d u r a del ro Mberuy, el Salto Grande, c u y a s a g u a s c a e n d e u n a altura de 2 5 m e t r o s , s e g n s e a el c a u d a l d e l ro. A m e d i d a q u e el U r u g u a y a v a n z a , t o m a s u c a u c e r u m b o S u d o e s t e , o r i l l a n d o las M i s i o n e s a r g e n t i n a s p r i m e r o , l u e g o la p r o v i n c i a de C o r r i e n t e s , y , finalmente, la de E n t r e R o s . D e s d e S a n t a R o s a ( B a n d a O r i e n t a l ) h a s t a C o n c o r d i a , en u n e s p a c i o de 150 k i l m e t r o s , est el c a u c e d e l ro s e m b r a d o d e escollos, q u e s e e x t i e n d e n d e una otra m a r g e n , d e j a n d o a p e n a s e s p a c i o para e s t r e c h o s c a n a l e s c o n r p i d a s c o rrientes, q u e s i r v e n p a r a l a n a v e g a c i n d e e m b a r c a c i o n e s de p o c o calado. A u n o s 20 m e t r o s a g u a s arriba d e C o n c o r d i a , s e p r o d u c e el l l a m a d o Salto G r a n d e - , q u e en realidad s l o es salto c u a n d o l a s a g u a s estn bajas, p u e s en l o s d e m s tiempos s o l o forma u n a serie d e r p i d o s , i n f r a n q u e a b l e s c a u s a de l a s m u c h a s r o c a s q u e a t r a v i e san el ro de u n l a d o otro. Q u i n c e k i l m e t r o s abajo d e l Salto G r a n d e , s e e n cuentra el S a l t o C h i c o , q u e es a n m e n o s i m p o r t a n t e q u e el anterior. A partir de S a n t a R o s a , s e i n c l i n a el r u m b o d e l ro m s al S u d y el c a u c e s e v a e n s a n c h a n do, sobre t o d o d e s d e F r a y B e n t o s e n adelante. E n este l t i m o t r e c h o , c o s a d e 120 kilmetros, s e p a r e c e el ro u n l a g o , p u e s t i e n e p a r t e s e n q u e l a a n c h u r a d e l a s a g u a s es d e 10 15 k i l m e t r o s . L a s islas del U r u g u a y n o s o n t a n n u m e r o s a s c o m o las d e l P a r a n , pero s o n , sin e x c e p c i n , m s altas, h a b i e n d o entre ellas a l g u n a s q u e ni en las m a y o r e s c r e c i e n t e s d e l ro s e c u b r e n d e a g u a . E l U r u g u a y d e s a g u a en el ro d e E a Plata, bajo l o s 3 4 12' d e l a t i t u d y l o s 5 8 12' d e l o n g i t u d O e s t e de G r e e n w i c h . E o s a f l u e n t e s a r g e n t i n o s m s i m p o r t a n t e s del U r u g u a y , s o n : el y a m e n cionado P e p i r - G u a z , el Aguapey, el Miriay y el Gualeguaych, d e s a g u a n d o t o d o s ellos e n l a m a r g e n d e r e c h a . E l d e s a r r o l l o total d e l ro s e r de u n o s 1.500 k i l m e tros, y s u a n c h u r a m e d i a e n el c u r s o m e d i a n o , de u n k i l m e t r o .
o o o

D . J o s M . C a b r e r , c o m p a e r o d e A z a r a , o p i n a q u e el v o c a b l o U r u g u a y se c o m pone d e l a s v o c e s g u a r a n e s umgu /, l a s c u a l e s u n i d a s v e n d r a n s i g n i f i c a r ro de l o s c a r a c o l e s , p u e s t o q u e urugua = c a r a c o l z ' = r o . A z a r a d e s c o m p o n e el v o cablo U r u g u a y e n uru, gu i, l o c u a l q u i e r e decir, s e g n e s e autor, ro d e l pas del ur. U r es el n o m b r e g u a r a n d e u n g a l l i n c e o de l a f a m i l i a d e l o s f a i s a n e s . E l l i n g i s t a b r a s i l e o d o c t o r B a u t i s t a C. d e A l m e i d a N o g u e i r a , en el t o m o 7. d e l o s Annaes da Bibl. Nac. do Rio de Janeiro e s t a b l e c e q u e iruguai s i g n i f i c a ro del canal (irugu = c a n a l ) r o p r i n c i p a l , n o m b r e c o n el q u e d i c e d i c h o a u t o r s e d e s i g n a b a el U r u g u a y q u e n i a n en t i e m p o d e s e q u a deja d e t e n e r a g u a , al contrario de lo que s u c e d e e n l o s a r r o y o s . E n e s t e c a s o U r u g u a y s e r a u n a c o r r u p c i n de I r u g u a y ; pero el m i s m o A l m e i d a a d m i t e q u e p u e d e v e n i r d e urugua i.
0

Del

Pepiri-Guaz

q u e corre

en el l m i t e q u e t e n e m o s

c o n el Brasil,

poco se

LXXXVIII

p u e d e decir, p o r q u e l a s e x p l o r a c i o n e s q u e en este ro s e h a n h e c h o l t i m a m e n t e n o s o n a n d e l d o m i n i o p b l i c o . E l Aguapey t i e n e s u o r i g e n en l a s i e r r a d e l I m n , cerca, d e l P a r a n , en el t e r r i t o r i o d e M i s i o n e s y f o r m a en s u c u r s o s u p e r i o r el l m i t e entre l o s d e p a r t a m e n t o s I t u z a i n g y S a n t o T o m ; r e c o r r e l u e g o en d i r e c i n d e N o r t e S u d l o s d e p a r t a m e n t o s S a n t o T o m y E a C r u z y d e s a g u a en el U r u g u a y e n t r e los p u e b l o s A l v e a r al N o r t e y E a C r u z al S u d . E l Miriay n a c e en el e s t e r o d e l m i s m o n o m b r e y d e s a g u a en el ro U r u g u a y , c o r t a d i s t a n c i a al N o r t e d e M o n t e C a s e r o s . D e s d e el p u n t o en q u e r e c i b e l a s a g u a s d e l Ayui Grande, q u e es d o n d e el M i r i a y e m p i e z a f o r m a r c a u c e , h a s t a l a d e s e m b o c a d u r a del Yuqucri, es e l l m i t e e n t r e los d e p a r t a m e n t o s M e r c e d e s y P a s o d e l o s L i b r e s ; d e a q u h a s t a l a d e s e m b o c a d u r a del Curuz-Cuati es l m i t e e n t r e l o s d e p a r t a m e n t o s C u r u z C u a t i y P a s o d l o s L i b r e s : y, f i n a l m e n t e , d e a q u h a s t a e l ro U r u g u a y s e p a r a l o s d e p a r t a m e n t o s M o n t e C a s e r o s y P a s o d e l o s L i b r e s . P a r e c e q u e el d e s a r r o l l o l i n e a l d e t o d o el r o es d e u n o s 260 k i l m e t r o s . E l M i r i a y r e c i b e v a r i o s t r i b u t a r i o s en a m b a s m r g e n e s . Vase M i r i a y en m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o A r g e n t i n o . E l Gualeguaych t i e n e s u o r i g e n en el d e p a r t a m e n t o C o l n (distrito 3 . ) , c o r r e c o n r u m b o S u d al s a l i r d e l, atraviesa p a r t e d e ! d e p a r t a m e n t o U r u g u a y , e m p i e z a f o r m a r l m i t e entre este y el d e G u a l e g u a y c h al r e u n r s e l e l a s a g u a s d e l a r r o y o Gen y d e s e m b o c a c o r t a distancia d e l a c i u d a d d e G u a l e g u a y c h en el U r u g u a y . S u s tributarios son varios. Vase el v o c a b l o G u a l e g u a y c h en m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o . E l m s i m p o r t a n t e ro d e l s e g u n d o g r u p o d e l s i s t e m a h i d r o g r f i c o a r g e n t i n o ; e s el r o Dulce. T i e n e s u o r i g e n en las c u m b r e s d e C a l c h a q u y G u a c h i p a s (Salta) c o n el n o m b r e d e ro Chorromoro. E n s u t r a y e c t o p o r l a p r o v i n c i a d e T u c u m n se l l a m a r o Sal, n o m b r e q u e c a m b i a p o r el de ro Hondo; al entrar en l a prov i n c i a d e S a n t i a g o en la c e r c a n a s d e l p u e b l o d e l m i s m o n o m b r e . E n las i n m e d i a ciones de S a n t i a g o cambia nuevamente de nombre llamndose entonces ro Dulce. P a s a p o r la c a p i t a l d e l a p r o v i n c i a en d i r e c c i n S u d e s t e , t o m a l u e g o al S u d , pasa p o r l a s a l i n a g r a n d e , d o n d e l a s a g u a s s e h a c e n s a l o b r e s y t o m a l u e g o el n o m b r e d e Saladillo, bajo el c u a l d e s a g u a en l a l a g u n a y b a a d o s d e l o s Porongos, q u e se .halla en l o s l m i t e s d e l a s tres p r o v i n c i a s d e S a n t i a g o , C r d o b a y S a u t e F . D e s d e l a s a l i n a g r a n d e e n a d e l a n t e s a l e el ro f r e c u e n t e m e n t e d e c a u c e y f o r m a l o largo d e s u m a r g e n e x t e n s o s b a a d o s . E l r o d u l c e e s l a v e r d a d e r a p r o v i d e n c i a d e la p r o v i n c i a d e S a n t i a g o , p o r q u e c o n l a s a c e q u i a s q u e d e l s e s a c a n , s e s o s t i e n e casi toda su agricultura. E l r o Primero n a c e de l a c o n f l u e n c i a d e l a s a g u a s q u e bajan d e l a s l a d e r a s de l a Punilla, del cerro de los Jigantes de la Pampa de S a n L u i s , y de las cumbres d e A c h a l a . F r a n q u e a l a sierra c h i c a c e r c a d e l p u e b l o d e S a n R o q u e , donde s e r e p r e s a n s u s a g u a s p a r a d a r r i e g o l o s A l t o s d e C r d o b a , p a s a p o r la capital d e l a p r o v i n c i a c o n r u m b o r.l N o r d e s t e , r i e g a l o s p u e b l e c i t o s R e m e d i o s , R o s a r i o y S a n t a R o s a y a l c a n z a v e c e s l l e v a r s u s a g u a s h a s t a l a M a r C h i q u i t a . E n su l a r g o t r a y e c t o d e u n o s 200 k i l m e t r o s , n o r e c i b e s i n o en l a s i e r r a u n p e q u e o afluente, el a r r o y o d e Saldan. E l ro Segundo t i e n e s u o r i g e n en las a g u a s q u e d e s c i e n d e n d e l a s altiplanicies y c u m b r e s d e l a sierra d e l o s C o m e c h i n g o n e s . L o s p r i n c i p a l e s e l e m e n t o s d e formacin d e e s t e ro s o n el a r r o y o d e l a Suela, el Espinillo, el d e l Medio y el d e Reartes. E s t o s c u a t r o a r r o y o s r e n e n s u s a g u a s i n m e d i a c i o n e s d e l P o t r e r o d e G a r a y d o n d e el r o s e g u n d o y a f o r m a d o , s a l e d e l a sierra y e n t r a en l a l l a n u r a c o n r u m b o N o r d e s t e . E n su trayecto hacia la Mar Chiquita riega sucesivamente los pueblos S a n Antonio. Cosme, R o S e g u n d o , Pilar, Rosario y S a n F r a n c i s c o . A la altura de Concepcin d e l T o s e d i v i d e en v a r i o s b r a z o s , d e l o s c u a l e s es el m s i m p o r t a n t e e l q u e lleva

LXXXIX

el n o m b r e d e Guevara. E l ro S e g u n d o t e r m i n a en l o s b a a d o s q u e r o d e a n la M a r Chiquita. E n el l a r g o t r a y e c t o d e u n o s 260 k i l m e t r o s q u e el ro recorre, d e s d e l a Sierra C h i c a h a s t a l a M a r C h i q u i t a , r e c i b e u n s o l o afluente i n m e d i a c i o n e s d e l a sierra, el p e q u e o a r r o y o d e Anisacate. D e l o s ros Tercero y Cuarto y a s e h a b l m s arriba. E l ro Quinto n a c e en el m a c i z o c e n t r a l d e l a sierra de S a n E u i s , en l a s faldas que r o d e a n el T o m a l a s t a ( d e p a r t a m e n t o d e S a n Martn). U n h a z de arroyos, c o m o son el d e l a Carpa, d e l a Caada Honda, el Riecito, el ro Grande y otros d e m e n o r i m p o r t a n c i a , r e n e n s u s a g u a s en u n s o l o c a u c e cerca de S a l a d i l l o (departamento Pringles) d e s d e d o n d e s i g u e el r o s u r u m b o g e n e r a l de N o r o e s t e S u d e s t e , p a s a por V i l l a M e r c e d e s c o n d i r e c c i n la p i o v i n c i a d e C r d o b a y borra s u c a u c e en u n paraje l l a m a d o La Amarga, s i t u a d o en el d e p a r t a m e n t o G e n e r a l R o c a , de la p r o v i n c i a d e C r d o b a . Y a h e d i c h o m s arriba q u e 110 es d e l t o d o i m posible q u e e l ro Q u i n t o s e a el g e n e r a d o r d e l S a l a d o b o n a e r e n s e . B a s t a para e s o admitir q u e el ro Q u i n t o s i g a debajo d e tierra d e s d e E a A m a r g a h a s t a l a l a g u n a del C h a a r , y c o m o el r u m b o q u e u n e esos d o s parajes c o i n c i d e m u y p r x i m a mente c o n la d i r e c c i n g e n e r a l d e e s e r o , s e s i g u e q u e l a h i p t e s i s es a d m i s i b l e , ya q u e l a c a l i d a d d e l o s t e r r e n o s d e l t r a y e c t o n o s e o p o n e ella. T o d o s l o s ros, m e j o r d i c h o a r r o y o s d e l a p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a , c o n e x c e p c i n del Cajn r o d e S a n t a M a r a , que, p o r s e r u n t r i b u t a r i o d e l Juramento, p e r t e n e c e al primer g r u p o , f o r m a n p a r t e d e l s e g u n d o . E l ro d e l Valle n a c e en la S i e r r a d e A m b a t o d e l a r e u n i n d e l a s a g u a s d e l o s a r r o y o s de las Burras, d e l Ambalo y Nacimientos; s e d i r i g e h a c i a el S u d y t e r m i n a s u c u r s o d e c e r c a d e 70 k i l m e t r o s en las i n m e d i a c i o n e s de C a t a m a r c a , p o r a g o t a m i e n t o , d e s p u s d e h a b e r r e g a d o l o s d i s tritos d e S a n I s i d r o , V i l l a D o l o r e s , P o l c o , S a n t a R o s a y S u m a l a o del d e p a r t a m e n t o V a l l e V i e j o ; l o s d i s t r i t o s d e S a n Jos, L a Carrera, S a n A n t o n i o , L a T e r c e n a , E l H u e c o y P o m a n c i l l o d e l d e p a r t a m e n t o d e P i e d r a B l a n c a , y el distrito de la C h a c a r i t a del d e p a i t a m e n t o d e l a c a p i t a l . E l ro d e Abaucn d e F i a m b a l , el m s i m p o r tante d e la p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a , t i e n e s u o r i g e n en la c o r d i l l e r a ( d e p a r t a m e n t o de T i n o g a s t a ) . S e d i r i g e p r i m e r a m e n t e al E s t e , dobla h a c i a el S u d en F i a m b a l , pasa por A n i y a c o , L o s P u e s t o s , S a n Jos, T i n o g a s t a y C o p a c a b a n a , d o n d e v u e l v e dirigirse h a c i a el E s t e bajo el n o m b r e de ro Coloiado, b o r r a n d o l u e g o s u c a u c e p o r inmersin en el s u e l o . E n l a l t i m a parte de s u x u r s o f o r m a el l m i t e entre l a s provincias d e C a t a m a r c a y L a Rioja. L a p r o v i n c i a d e L a R i o j a n o p o s e e m s q u e u n s l o ro de a l g u n a i m p o r t a n c i a , el Bermejo. N a c e en las f a l d a s d e l cerro B o n e t e , en la p r o v i n c i a d e Catamarca, bajo el h o m b r e d e l ro J a g e l . E s t e t i e n e en s u p r i n c i p i o u n c r e c i d o n m e r o d e p e q u e os afluentes, b a a en s u t r a y e c t o de N o r t e S u d el v a l l e d e V i n c h i n a ( L a R i o j a ) , del c u a l t o m a el n o m b r e , y entra en el v a l l e d e M o g n a (Sau Juan), d o n d e r e c i b e las a g u a s d e l Z a n j n . D e s p u s s e d i r i g e al S u d e s t e , c r u z a p o r la g r a n d e abra d e A p a c a m a , q u e s e p a r a el P i e de P a l o d e l a sierra de l a H u e r t a , y entra en la t r a v e sa l l a m a d a d e l B e r m e j o , p a r a borrar s u c a u c e en l o s arenales de la P u n t a del M dano, al S u d e s t e d e l a p r o v i n c i a , c e r c a de las l a g u n a s d e H u a n a c a c h e . E l ro d e San Juan n a c e e n la c o r d i l l e r a en la e l e v a d a m e s e t a de l o s P a t o s . E n s u o r i g e n s e llama ro d e l o s P a t o s , p e r o as q u e r e c i b e l a s a g u a s de s u s afluentes, el Blanco,. Calingasta y Castao, t o m a el n o m b r e d e S a n J u a n . R i e g a el v a l l e d e C a l i n g a s t a , atraviesa p o r q u e b r a d a s e s t r e c h a s l a s c a d e n a s d e l T o n t a l y entra en el v a l l e d e Zonda, q u e d i v i d e en d o s partes, Z o n d a al S u d y U l l u n al N o r t e . D a s p u s c r u z a la sierra d e l a R i n c o n a d a p o r l a q u e b r a d a l l a m a d a P u n t i l l a y entra en el v a l l e de T u l u m , en q u e e s t s i t u a d a l a c i u d a d d e S a n J u a n . A l a p r o x i m a r s e la c i u d a d s e

 xc
-divide en d o s b r a z o s q u e s e c i e r r a n l u e g o d e n u e v o f o r m a n d o u n a i s l a l l a m a d a la Chimba, l a q u e c o n s t i t u y e u n d i s t r i t o a g r c o l a s i t u a d o al N o r t e d e l a c i u d a d . N u e v a m e n t e u n i d o s l o s d o s b r a z o s , t o m a el ro l a d i r e c c i n S u d y S u d e s t e p a r a entrar e n l a s l a g u n a s d e G u a n a c a c h e , q u e m s al S u d e s t e , c e r c a d e l l m i t e d e la p r o v i n c i a con S a n L u i s , dan l u g a r la formacin del D e s a g u a d e r o . E l r o Desaguadero q u e f o r m a el l m i t e entre l a s p r o v i n c i a s d e S a n L u i s y M e n d o z a , es u n a c o n t i n u a c i n d e l r o S a n J u a n , q u e t o m a el n o m b r e d e D e s a g u a d e r o desp u s d e h a b e r p a s a d o p o r l a s g r a n d e s l a g u n a s d e H u a n a c a c h e . E n Tranquila, p u n t o f r o n t e r i z o d e l a s p r o v i n c i a s d e S a n J u a n y S a n L u i s , s e c o n f u n d e n c o n sus a g u a s las d e l B e r m e j o . E l r o , q u e s i g u e u n a d i r e c c i n g e n e r a l d e N o r t e S u d , c o n s e r v a s u n o m b r e h a s t a el paraje en q u e r e c i b e l a s a g u a s d e l ro Diamante, llam n d o s e d e all en a d e l a n t e ro Salado. A n t e s d e recibir las a g u a s d e l ro D i a m a n t e s e l e i n c o r p o r a e n l a m a r g e n d e r e c h a l a s d e l ro Tunuyn, y m s abajo de este, en l a m a r g e n i z q u i e r d a , l a s de u n d e s a g e d e l a l a g u n a Bebedero. L a s a g u a s d e l D e s a g u a d e r o s o n a m a r g a s y de c o l o r s u c i o , lo c u a l s e d e b e l o s t e r r e n o s salitroso c u b i e r t o s d e z a m p a , j u m e y v i d r i e r a q u e a t r a v i e s a . E l r o Mendoza n a c e d e l a conf l u e n c i a d e l o s a r r o y o s d e Las Cuevas y Los Horcones, q u e bajan d e l A c o n c a g u a ; d e l Tnpungato q u e t i e n e s u n a c i m i e n t o en el c e r r o d e l m i s m o n o m b r e ; d e l r o d e l a s Vacas y d e l eUspal/a/a. E n l a s i n m e d i a c i o n e s d e L u j a n s e d e s p r e n d e d e l M e n d o z a u n canal artificial, h e c h o p o r el c a c i q u e G u a y m a l l n en l o s t i e m p o s de l a c o n q u i s t a , llamado Zanjn, q u e s e d i r i g e al N o r t e y p a s a p o r l a c i u d a d d e M e n d o z a , la c u a l p r o v e e d e a g u a p o t a b l e y d e r i e g o , m i e n t r a s q u e el c a u c e p r i n c i p a l s i g u e p o r u n tiempo e n d i r e c c i n al E s t e p a r a d o b l a r d e s p u s h a c i a el N o r t e , a t r a v e s a r l a l n e a d e l fer r o c a r r i l G r a n O e s t e A r g e n t i n o e n t r e M e n d o z a y S a n M a r t n , y derramar, finalmente, s u s a g u a s en l o s b a a d o s q u e r o d e a n l a s l a g u n a s d e H u a n a c a c h e . E l Tunuyn tiene s u s f u e n t e s en el T u p u n g a t o . R e c i b e en la c o r d i l l e r a n u m e r o s o s afluentes, como

el r o Chico del Potrillo, el ro Grande del Potrillo, el arro\ o San Carlos, el d e Arnala,
r

el d e Tunas y v a r i o s o t r o s d e m e n o r i m p o r t a n c i a . A l salir d e la s i e r r a l l e v a como d i r e c c i n d o m i n a n ce l a d e N o r d e s t e , l a q u e c a m b i a d e s p u s d e h a b e r s e a c e r c a d o bast a n t e al ferrocarril G r a n O e s t e A r g e n t i n o , h a c i a el S u d e s t e , en c u y a d i r e c c i n cont i n a h a s t a l a p a m p a B r a v a en el l m i t e d e l a p r o v i n c i a d e S a n L u i s , d o n d e , j u n t a s u s a g u a s c o n l a s d e l D e s a g u a d e r o . E l Diamante t i e n e s u o r i g e n e n el volcn M a i p o , p a s a al p i e d e l c e r r o D i a m a n t e , d e l q u e t o m a s u n o m b r e ; l l e v a d e n t r o de la c o r d i l l e r a u n a d i r e c c i n S u d e s t e , q u e c a m b i a al E s t e ; al s a l i r d e ella, p a s a p o r San R a f a e l y s e d i r i g e s i e m p r e c o n r u m b o E s t e h a c i a el ro S a l a d o , q u e t i e n e s u s org e n e s en l a p a m p a B r a v a , c o n el c u a l s e r e n e f o r m a n d o u n d e l t a d e v a r i o s brazos, q u e s u e l e i n u n d a r s e m e n u d o p o r c o m p l e t o . L o s p r i n c i p a l e s a f l u e n t e s d e l Diam a n t e s o n el Carrizalito, el a r r o y o d e l a Faja y el a r r o y o Hondo. E l Atuel n a c e en la c o r d i l l e r a , e n l a s f a l d a s q u e r o d e a n e l cerro d e C h o i q u e . S a l e d e la sierra c o n rumb o h a c i a el E s t e , d o b l a al N o r t e e n l a s i n m e d i a c i o n e s d e l r o C a r r i z a l i t o , aproxim n d o s e en esta d i r e c c i n m u c h o al r o D i a m a n t e , d o b l a en el c e r r o N e g r o nuevam e n t e al E s t e y l u e g o al S u d e s t e , p a r a l l e v a r l a s a g u a s al ro S a l a d o . E n la c o r d i l l e r a t i e n e u n t r i b u t a r i o i m p o r t a n t e , el a r r o y o Salado. E l r o Salado n a c e en l o s t e r r e n o s a n e g a d i z o s d e n o m i n a d o s C a m p o s d e E s q u i n a , G o r g o n t a y Pantanito ( P a m p a B r a v a ) f o r m a d o s p o r el D e s a g u a d e r o , d e m a n e r a q u e el S a l a d o n o es sino u n a c o n t i n u a c i n d e este. D e s d e s u n a c i m i e n t o h a s t a s u e n t r a d a en e l territorio nac i o n a l d e l a P a m p a , d o n d e t o m a el n o m b r e d e Chadileubi, es l m i t e e n t r e l a s prov i n c i a s d e S a n L u i s y M e n d o z a . E n l o s t e r r e n o s a n e g a d i z o s d o n d e n a c e , recibe 3as a g u a s d e l o s a r r o y o s Zanja, el Bruno, el Jume y el Boyero. Y a arriba s e h a visto -que l o s ros D i a m a n t e y A t u e l s o n s u s a f l u e n t e s . E l S a l a d o C h a d i l e u b termina

XCI

en l a l a g u n a Urrelauquen ( P a m p a ) d e la c u a l es a n d u d o s o si c o m u n i c a c o n el ro C o l o r a d o p o r m e d i o d e l a r r o y o Curaca. S i esta c o m u n i c a c i n f u e s e m a n i f i e s t a m e n t e e s t a b l e c i d a , e n t o n c e s t e n d r a q u e c a l i f i c a r s e al D e s a g u a d e r o y S a l a d o c o n t o d o s s u s t r i b u t a r i o s , c o m o e l e m e n t o s c o n s t i t u t i v o s del tercer g r u p o de l o s ros y a r r o y o s argentinos. D o s a r r o y o s d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s p e r t e n e c i e n t e s ai tercer g r u p o , s o n v a r i o s , p e r o d e m a s i a d o i n s i g n i f i c a n t e s p a r a s e r m e n c i o n a d o s d e t a l l a d a m e n t e en esta r e s e a g e n e r a l . D o s p r i n c i p a l e s , s o n : el Quequcn Grande, el Cristiano Muerto, el

Claramec, el Qucqun Salado, el Sauce Grande el Napost y el Sauce Chico.

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Vanse

e s t o s v o c a b l o s en m i D i c c i o n a r i o G e o g r f i c o A r g e n t i n o , 3 . edicin. D o s ros p a t a g n i c o s e m p i e z a n al N o r t e c o n el r o Colorado. E s t e n a c e d e la c o n f u e n c i a d e l o s r o s Barrancas y Gra?ide. C o r r e c o n d i r e c c i n g e n e r a l S u d e s t e , f o r m a s u c e s i v a m e n t e el l m i t e e n t r e l a p r o v i n c i a d e M e n d o z a y l a g o b e r n a c i n d e l N e u q u e n y l u e g o e n t r e l a s g o b e r n a c i o n e s d e la P a m p a y d e l ro N e g r o , entra en la p r o v i n c i a de B u e n o s A i r e s p o r el p a r t i d o de P a t a g o n e s , y d e s a g u a en el o c a n o Atlntico- c o n dos b r a z o s , l o s l l a m a d o s N u e v o y Viejo. S u s t r i b u t a r i o s s o n p o c o s y d e n i n guna importancia. E l r o C o l o r a d o s l o es n a v e g a b l e en c o r t o t r e c h o p o r embarcaciones m u y chatas. E l r o Negro t i e n e s u o r i g e n en l a c o n f l u e n c i a d e l o s ros Limay y Neuquen. V a n s e e s t o s v o c a b l o s en m i D i c c i o n a r i o G e g r f i c o A r g e n t i n o , 3 . e d i c i n . C o r r e en d i r e c c i n S u d e s t e , al N o r t e d e l o s d e p a r t a m e n t o s i., 5. y 6., y al S u d d e l o s 2.", 3 . y 4 . d e l a m i s m a g o b e r n a c i n y d e s e m b o c a en el A t l n t i c o u n o s 30 k i l m e tros a g u a s abajo d e V i e d m a , c a p i t a l d e l a g o b e r n a c i n . E l ro es n a v e g a b l e en t o d a su e x t e n s i n . E n 1772, f u r e m o n t a d o u n b u q u e d e v e l a p o r V i l l a r i n o h a s t a m s arriba d e C h o e l e C h o e l , y al a o s i g u i e n t e p o r D e s c a l z i .
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A c t u a l m e n t e s e le n a v e g a e n v a p o r e s . U n k i l m e t r o m s abajo d e l a s juntas del E i m a y y N e u q u e n , t i e n e el ro 380 m e t r o s d e a n c h o . A la mitad, p o c o m s m e n o s d e s u t r a y e c t o , f o r m a la g r a n isla d e C h o e l e Choel, y corta distancia, p o c o m s arriba d e C a r m e n d e P a t a g o n e s , la i s l a d e n o m i n a d a de las A n i m a s . E a s mrg e n e s d e l ro q u e p o r s u s d e c l i v e s n a t u r a l e s s e a n s u s c e p t i b l e s d e s e r b e n e f i c i a d a s por la i r r i g a c i n artificial, t e n d r n u n p o r v e n i r agrcola. M s all, l a tierra es rida y estril, h a s t a tal p u n t o , q u e l o s i n d g e n a s h a n d a d o el n o m b r e d e Huccubu-Map (Tierra d e l D i a b l o ) l a l o n j a q u e s e h a l l a l i m i t a d a p o r l o s ros N e g r o y C o l o r a d o . A l S u d del r o N e g r o corre el Chubut, q u e tiene s u o r i g e n en la cordillera, al S u d d e l l a g o d e N a h u e l - H u a p , en ei v a l l e l l a m a d o Maitn, p o r l a c o n f l u e n c i a d e los d o s a r r o y u e l o s Apcchecuc y Maitc'n. C o r r e p r i m e r o al S u d , h a s t a el p a r a l e l o d e l a c o l o n i a C h o l i t a , q u e , p o r d e p r o n t o , s l o est trazada, pero n o poblada; d o b l a l u e g o al E s t e y r e c i b e d o s t r i b u t a r i o s del N o r t e , l o s l l a m a d o s ro Chico y Fitatymen; l u e g o t o m a r u m b o S u d e s t e y r e c i b e d o s t r i b u t a r i o s del S u d , el Lepa y el Teca, q u e a n tes d e d e s a g u a r , s e r e n e n en u n s o l o c a u c e . A partir d e esta l t i m a i n c o r p o r a c i n , s i g u e el r o u n t r e c h o l a r g o al S u d e s t e , l u e g o al E s t e y d e s p u s al N o r d e s t e . E n el p e n l t i m o t r e c h o r e c i b e l a s a g u a s del ro C h i c o , c o n t i n u a c i n del Scnguer, y s u p r i n c i p a l afluente, el c u a l d e s e m b o c a en s u orilla d e r e c h a l o s 4 3 50' S u d y 66 22' Oeste d e G r e e n w i c h . E l C h u b u t d e s e m b o c a en el A t l n t i c o , c e r c a d e l a c o l o n i a d e l m i s m o n o m b r e , y i n m e d i a c i o n e s del p u e b l o R a w s o n , capital d e l a g o b e r n a c i n .
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E n d i c h a d e s e m b o c a d u r a , t i e n e el ro d e 40 70 m e t r o s d e a n c h o , s i e n d o s u h o n d u r a , p o r t r m i n o m e d i o , de 0,60 m e t r o . E a diferencia entre l a alta y la baja marea es, en l a d e s e m b o c a d u r a , de 4 m e t r o s . E a s m a r e a s s o n s e n s i b l e s h a s t a 7 k i l m e t r o s a g u a s arriba, partir d e la d e s e m b o c a d u r a . E a s c e r c a n a s d e l ro C h u b u t

al S u d y al N o r t e , s o n lo m s p o b r e q u e es d a b l e c o n c e b i r . F r m a n l a s u n a s s e t a s c o m p l e t a m e n t e estriles, h e l a d a s en i n v i e r n o y a b r a s a d a s en v e r a n o .

me-

A l S u d d e l C h u b u t c o r r e n l o s ros Deseado, Chico, Sarita Cruz, Coy y Gallegos. T o d o s e l l o s t i e n e n s u o r i g e n en l a c o r d i l l e r a y c o r r e n en d i r e c c i n g e n e r a l E s t e , e n d e m a n d a d e l O c a n o . D e s u h i d r o g r a f a , m u y p o c a c o s a s e s a b e p o r f a l t a de e x p l o r a c i o n e s s i s t e m t i c a s . E o s e x p l o r a d o r e s s u e l e n c o n t e n t a r s e c o n la f a m a efmera q u e l e s d a l a g a c e t i l l a d e l o s d i a r i o s c u a n d o r e l a t a n s u s s u f r i m i e n t o s y p e n u r i a s , pero c o n todas estas lamentaciones, la orografa y la hidrografa de los terrenos q u e e l l o s r e c o r r e n , n o a v a n z a u n p a s o . E l r o C h i c o n a c e en la c o r d i l l e r a entre l o s 4 8 y 4 8 40' d e l a t i t u d , d e l a c o n f l u e n c i a de d o s a r r o y o s . S e d i r i g e p r i m e r o al N o r deste, y d e s p u s d e h a b e r r e c i b i d o las a g u a s del a r r o y o Be/grano, al S u d e s t e . C o m o en l o s 69 30' d e l o n g i t u d , r e c i b e e n l a m a r g e n d e r e c h a l a s a g u a s d e l ro Challa, s i g u i e n d o h a c i a S u d e s t e h a s t a d e s e m b o c a r e n el m i s m o g o l f o en q u e d e s a g u a el r o S a n t a Cruz. E n s u curso superior corre en u n a depresin de terreno, q u e est b o r d a d a p o r c o l i n a s r o c a l l o s a s , d e 400 500 m e t r o s d e a n c h u r a y 1,5 m e t r o s d e profundidad. E a c a a d a d e l ro C h i c o e s t c u b i e r t a d e u n a r i c a v e g e t a c i n i n c l u y e t e r r e n o s m u y p r o p i o s p a r a l a cra d e g a n a d o s y el e s t a b l e c i m i e n t o d e c o l o n i a s a g r c o l a s . E a s c r e c i e n t e s d e e s t e ro, c o m o d e t o d o s l o s r o s d e l a g o b e r n a c i n d e S a n t a C r u z , o c u r r e n d e s d e f i n e s d e S e p t i e m b r e h a s t a m e d i a d o s d e N o v i e m b r e y, v e c e s h a s t a p r i n c i p i o s d e D i c i e m b r e , c u a n d o l a s l l u v i a s d e la p r i m a v e r a s i g u e n l o s l t i m o s d e s h i e l o s en l a m e s e t a s u b a u d i u a oriental.
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E l Santa Cruz es u n ro c a u d a l o s o , q u e n a c e en el l a g o Argentino. C o r r e e n d i r e c c i n d e O e s t e E s t e p o r u n c a a d n a n c h o entre b a r r a n c a s , s i n recibir en s u t r a y e c t o m s a f l u e n t e s q u e el p e q u e o a r r o y o d e l Bote, q u e le l l e v a s u s a g u a s poll a m a r g e n d e r e c h a p o c a s m i l l a s d e l l a g o , y l a c a a d a Chcrook-aike, q u e t a m b i n l e t r i b u t a s u s e s c a s a s a g u a s q u e bajan d e l S u d . E n s u d e s e m b o c a d u r a ofrece e l asp e c t o d e u n g r a n d e y h e r m o s o r o * , c o m o l e h a l l a m a d o D a r w i n en s u s e s c r i t o s s o b r e e l viaje d e B e a g l e , e n l o s a o s 1833 1834. E n t o d a l a e x t e n s i n de s u curso, c o u s e r v a el ro S a n t a C r u z u n a a n c h u r a c o n s i d e r a b l e , p u e s a u n q u e s e e s t r e c h a en a l g u n o s p u n t o s h a s t a 100 m e t r o s , s u a m p l i t u d m e d i a n o baja d e 250 m e t r o s . E l ro e s n a v e g a b l e , p e r o c o n d i f i c u l t a d a g u a s arriba, c a u s a de la fuerte c o r r i e n t e q u e c a r a c t e r i z a s u s a g u a s . E i s t a r e m o n t el ro en 1890, en u n a l a n c h a v a p o r , h a s t a s u o r i g e n . D e l l a g o s a l e el ro en u n p l a n o tan i n c l i n a d o , q u e el m o v i m i e n t o d e las a g u a s s e p a r e c e m u c h o u n a cada. E l S a n t a C r u z d e s e m b o c a en el A t l n t i c o , f o r m a n d o b a h a (<o = 5 0 6'46": * = 7 0 44' 9").
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E l Gallegos n a c e e n t r e l o s 5 1 30' y l o s 5 2 d e l a t i t u d y l o s 72" y 7 3 d e l o n g i t u d d e l a s c a a d a s p a n t a n o s a s c o n o c i d a s p o r Llanuras de Diana. C o r r e en d i r e c c i n g e n e r a l al E s t e y d e s a g u a en el O c a n o en l o s 6 9 d e l o n g i t u d . E n el paraje llam a d o E o s M o r r o s , t i e n e el r o y a u n c a u d a l i m p o r t a n t e y p u e d e s e r n a v e g a d o en botes. A l g o m s abajo, s e e n g r o s a c o n l o s a r r o y o s Pescadores y Gallegos Chico, a m b o s p r o c e d e n t e s del S u d , y el l t i m o e n c a j o n a d o en u n v a l l e r e g u l a r m e n t e p a s t o s o y de e x c e l e n t e i n v e r n a d a . E l a f l u e n t e m s o r i e n t a l d e l G a l l e g o s , es u n p e q u e o a r r o y o q u e baja d e l N o r t e en e l paraje d e n o m i n a d o P i e d r a s Q u e m a d a s , a n t i g u o y r e p u t a d o p a r a d e r o de l o s i n d i o s t e h u e l c h e s , bajo l o s 70 20' d e l o n g i t u d m s m e n o s (R. E i s ta). E n la parte inferior d e s u c u r s o , es el G a l l e g o s u n a c o r r i e n t e d e r e g u l a r anc h u r a , c o n p e q u e o s i s l o t e s y b a n c o s q u e d i f i c u l t a n l a n a v e g a c i n en l a s p o c a s n o r m a l e s , p e r o n o as e n e l p e r o d o d e l a s c r e c i e n t e s , q u e o c u r r e n d e S e p t i e m b r e N o v i e m b r e . E n e s t o s m e s e s p u e d e n a v e g a r s e e l r o a g u a s abajo, h a s t a s u d e s e m b o cadura, siempre q u e se empleen embarcaciones chatas y slidas. E l valle por donde c o r r e el r o G a l l e g o s , es frtil y a d e c u a d o p a r a la c o l o n i z a c i n .
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L o s l a g o s a b u n d a n , m a y o r m e n t e e n l a r e g i n andina, y s o b r e todo en el S u d de M e n d o z a , y e n l a s g o b e r n a c i o n e s d e l N e u q u e n , R i o N e g r o , C h u b u t y S a n t a Cruz, m i e n t r a s q u e l a l l a n u r a est s a l p i c a d a de u n sin n m e r o de l a g u n a s m s menos g r a n d e s . H a y q u e m e n c i o n a r aqu, en p r i m e r lugar, l a g r a n l a g u n a y esteros d e Ibera e n C o r r i e n t e s , q u e d a n n a c i m i e n t o los ros M i r i a y y C o r r i e n t e s , y un g r a n n m e r o d e p e q u e o s a r r o y o s ; l u e g o , la Mar Chiquita e n e l l m i t e d e l a s p r o v i n c i a s de C r d o b a , S a n t i a g o y S a n t a F , a l i m e n t a d a p o r las a g u a s de l o s ros Dulce, P r i m e r o y S e g u n d o ; l a s l a g u n a s de Huanacache, d o n d e t e r m i n a n l o s ros Bermejo, S a n J u a n y M e n d o z a y q u e d a n n a c i m i e n t o al D e s a g u a d e r o ; la g r a n l a g u n a Bebedero, q u e d e s a g u a e n el S a l a d o , c o n t i n u a c i n d e l m e n c i o n a d o D e s a g u a d e r o ; la l a g u n a Urrelauquen, d o n d e t e r m i n a el S a l a d o , y la l a g u n a Carilauquen, en la cual desa g u a e l M a l a r g . V i e n e n d e s p u s , d e N o r t e S u d , l o s l a g o s a n d i n o s Lacar, Na-

huel-IIuapi, Fontana, Buenos Aires, San Martin, Viedma y Argentino, y en el centro d e la

g o b e r n a c i n d e l C h u b u t , c o n s i d e r a b l e d i s t a n c i a de l a cordillera, l o s l a g o s g e m e l o s Colim y Musters, r e s p e c t i v a m e n t e , t e r m i n a c i n d e l S e n g u e r y p r i n c i p i o del r o C h i c o , afluente d e l C h u b u t .

E n u n pas c o m o la Argentina, donde las prolongadas sequas constituyen u n verdadero a z o t e e n g r a n p a r t e d e l territorio, es n a t u r a l q u e d e s d e t i e m p o a t r s s e h a y a p e n s a d o e n u t i l i z a r l a s a g u a s s u b t e r r n e a s p a r a s o c o r r e r c o n ellas l a g a n a dera y la a g r i c u l t u r a , r a z n p o r l a c u a l l a p e r f o r a c i n d e p o z o s a r t e s i a n o s h a e s tado y estar s i e m p r e l a o r d e n d e l da. N u m e r o s o s s o n , a c t u a l m e n t e , los p o z o s artesianos e x i s t e n t e s e n el p a s . A l g u n o s d e ellos deben s u e x i s t e n c i a l a a c c i n de l o s p o d e r e s p b l i c o s t a n t o d e l a n a c i n c o m o d e las p r o v i n c i a s , p e r o la m a y o r parte l a i n i c i a t i v a p a r t i c u l a r . L a s n a p a s d e a g u a q u e p o s e e n la f u e r z a a s c e n s o r a suficiente p a r a a l i m e n t a r p o z o s a r t e s i a n o s , s e h a n e n c o n t r a d o g e n e r a l m e n t e en l o s terrenos d e s e d i m e n t o s u p e r i o r e s y m e d i o s , es decir, en l o s t e r r e n o s t e r c i a r i o s y s e c u n d a r i o s , salferos, j u r s i c o s y c r e t c e o s . L a p r i m e r a e m p r e s a para la c o n s t r u c c i n de p o z o s a r t e s i a n o s i n i c i s e en la ciudad d e B u e n o s A i r e s , y s u p r i m e r a obra f u la p e r f o r a c i n del p o z o q u e e x i s t e en Barracas, calle G e n e r a l M i t r e . P o r el a o 1859 c a v a r o n p o z o s en la ciudad, e n c o n t r n d o s e 24 m e t r o s el o r i g e n de l a p r i m e r a n a p a a s c e n d e n t e ; el a g u a s u b a slo a 60 c e n t m e t r o s a r r i b a d e l n i v e l de l o s p o z o s ordinarios. L a s e g u n d a napa apareci l o s 68,75 m e t r o s de p r o f u n d i d a d s a l t a n d o el a g u a 1,30 m e t r o s arriba del nivel del s u e l o ; la t e r c e r a n a p a s e h a l l l o s 74 metros; la c u a r t a s e e n c o n t r en 81.5 m e t r o s , y el a g u a s u b i 4,3 m e t r o s arriba del n i v e l d e l s u e l o . M s tarde, se perfor, entre e s t o s p o z o s , el d e n o m i n a d o P o z o d e l a P i e d a d . U n a n a p a dbilmente a s c e n d e n t e s e e n c o n t r l o s 49 m e t r o s , u n a s e g u n d a l o s 80, y l u e g o se .sigui p e r f o r a n d o h a s t a 250 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d .
s e

E l m s i m p o r t a n t e d e t o d o s l o s p o z o s a r t e s i a n o s a r g e n t i n o s es el d e El Balde, lugarejo d e l a p r o v i n c i a d e S a n L u i s , y e s t a c i n d e l ferrocarril G r a n O e s t e A r g e n tino. D i s t a 25 k i l m e t r o s d e l a c a p i t a l d e la p r o v i n c i a . E l a g u a d e este p o z o s e emplea e n l a i r r i g a c i n y e n el s e r v i c i o d e l citado ferrocarril. E l p o z o a l c a n z a u n a profundidad d e 600 m e t r o s ; s u a g u a es p o t a b l e y tiene u n a t e m p e r a t u r a d e l 4 1 " Celsius. E l a g u a s u b e l a s u p e r f i c i e s i n salto, y d e r r a m a u n c a u d a l q u e u n o s cifran en 8.000 l i t r o s p o r h o r a y o t r o s en 200 m e t r o s c b i c o s s e a n 200.000 litros. La d i f e r e n c i a en las a p r e c i a c i o n e s es, c o m o s e v e , u n a b a g a t e l a . E l 21 de M a r z o de 1884 c o m e n z a r o n l o s trabajos d e p e r f o r a c i n del p o z o a r t e s i a n o c o n u n t u b o de 66 e e t m e t r o s d e d i m e t r o , q u e s i r v i de c a b e c e r a l o s s u c e s i v o s q u e iban estre-

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c h n d o s e g r a d u a l m e n t e m e d i d a q u e d e s c e n d a n , h a s t a l l e g a r al d i m e t r o m n i m o d e 12 c e n t m e t r o s . E l 12 d e O c t u b r e d e 1887 p r i n c i p i s u r g i r el a g u a d e s d e u n a p r o f u n d i d a d de 594,33 m e t r o s . L o s t e r r e n o s a t r a v e s a d o s h a n s i d o , en g e n e r a l , b l a n d o s , p r e d o m i n a n d o l a s arcillas a r e n o s a s , rojizas, g r i s e s y v e r d o s a s , p r i n c i p a l mente las primeras. E n los comienzos se han atravesado capas de arena m s m e n o s arcillosa, v e c e s fluida. A l o s 90 m e t r o s s e e n c o n t r u n a c a p a d e t o s c a d u r a d e s e i s m e t r o s d e espesor. A l a s 220 m e t r o s s e h a l l a r o n t r o z o s d e o s a m e n t a s p e t r i f i c a d a s ; l o s 548 m e t r o s s e a t r a v e s a r o n v a r i a s c a p a s de a r e n a c o n a g u a . E l c o s t o t o t a l d e l p o z o es d e u n o s 150.000 p e s o s . E n l a m i s m a p r o v i n c i a d e S a n L u i s s e h a n p r a c t i c a d o en p r o p i e d a d e s p a r t i c u l a r e s v a r i a s p e r f o r a c i o n e s c u y a p r o f u n d i d a d v a r a entre 150 y 200 m e t r o s , y entre 300 3' 450. L a s a g u a s s o n s u r g e n t e s y s e m i s u r g e n t e s . E n la p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s se han perforado numerosos pozos artesianos, llegando u n a profundidad media d e 48 m e t r o s , p e r o l a s a g u a s d e t o d o s e l l o s s o n a p e n a s s e m i s u r g e n t e s . L o s p o z o s artesianos m s notables de la provincia de Buenos A i r e s son dos q u e existen en Baha Biajica. U n o d e e l l o s s e e n c u e n t r a en l a e s t a c i n d e l ferrocarril d e l S u d , 100 m e t r o s d e l p r e c i p i c i o d e l m u e l l e all e x i s t e n t e . T i e n e u n d i m e t r o d e 30 c e n t m e t r o s en el c o m i e n z o y a l c a n z a u n a p r o f u n d i d a d d e m s d e 240 m e t r o s . E l a g u a salta un a l t u r a d e 6 m e t r o s s o b r e el s u e l o , p e r o n o s e u t i l i z a . E l o t r o s e b a i l a 4 k i l m e t r o s al N o r o e s t e d e l p r i m e r o , y est s i t u a d o e n l a c o s t a d e la baha, en el e x t r e m o O e s t e d e l a s s a l i n a s . E l d i m e t r o i n i c i a l es d e 40 c e n t m e t r o s y el p o z o a l c a n z a 268 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d . A b a s t e c e l a p o b l a c i n d e las s a l i n a s y el a g u a s e u t i l i z a en el r i e g o y a l i m e n t a c i n d e c a l d e r a s . E n el territorio d e M i s i o n e s e x i s t e n a l g u n o s p o z o s a r t e s i a n o s , c u y a p r o f u n d i d a d v a r a e n t r e 7, 8 y 10 m e t r o s . S o n s e m i s u r g e n t e s , c a s i t o d o s d e a g u a f e r r u g i n o s a , m u y c r i s t a l i n a y a g r a d a b l e p a r a tomar. S i r v e n p a r a el s e r v i c i o d e l a s p o b l a c i o n e s , c o m o a s i m i s m o p a r a l a i r r i g a c i n . E n l a p r o v i n c i a d e C o r r i e n t e s s o n p o c a s las p e r f o r a c i o n e s p r a c t i c a d a s . A o r i l l a s del ro U r u g u a y , y en l a r e g i n d e l a s l a g u n a s , e s t e r o s y b a a d o s , l o s s o n d a j e s d a n u n p r o m e d i o de 4 5 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d . E n el N o r t e v a r a n e n t r e 8 y 9 m e t r o s . E n l o s d e l o s d e p a r t a m e n t o s d e C u r u z C u a t i y M o n t e C a s e r o s s e h a n p e r f o r a d o p o z o s , c o n s i g u i n d o s e a g u a u n a prof u n d i d a d d e 20 22 m e t r o s ; u n o s o l o , en l o s l m i t e s d e l o s arriba c i t a d o s depart a m e n t o s , a l c a n z 68 m e t r o s . A o r i l l a s d e l ro P a r a n , en l o s d e p a r t a m e n t o s de B e l l a V i s t a , G o y a y E s q u i n a , l l e g a n 10, 12 y 15 m e t r o s de p r o f u n d i d a d l o s s o n dajes all p r a c t i c a d o s . E n l a p r o v i n c i a d e E n t r e R o s e x i s t e n n u m e r o s o s p o z o s a r t e s i a n o s y s e han p r a c t i c a d o s o n d a j e s e n c a s i t o d o s l o s d e p a r t a m e n t o s . E n la c i u d a d del P a r a n se h a l l e g a d o en u n e n s a y o h e c h o , d e s d e el p i e d e l a b a r r a n c a d e l p u e r t o , h a s t a 54 metros, sin encontrar u n a napa de a g u a q u e pueda calificarse de semisurgente. A u n o s 9 10 k i l m e t r o s d e l P a r a n , e n el paraje d e n o m i n a d o l a s D e l i c i a s , s e perf o r h a s t a 84 m e t r o s s i n r e s u l t a d o . E n l a c o l o n i a T r e s d e F e b r e r o s e e n c o n t r la n a p a s e m i s u r g e n t e en l o s 16 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d . M s al N o r t e , s i e m p r e en el d e p a r t a m e n t o d e l P a r a n , en el d i s t r i t o M a r a G r a n d e 2, s e e n c o n t r a g u a s u r g e n t e 53,7 m e t r o s , c o n u n s a l t o d e u n m e t r o . E n el d e p a r t a m e n t o N o g o y s e h i c i e r o n p e r f o r a c i o n e s h a s t a 150 m e t r o s s i n e n c o n t r a r l a n a p a s u r g e n t e . E n el d e p a r t a m e n t o de S a n Jos de Feliciano existen varios p o z o s semisurgentes, q u e tienen u n a prof u n d i d a d q u e v a r a entre 20 y 28 m e t r o s . E n l a p l a z a p r i n c i p a l d e l a c i u d a d de Concordia existe u n p o z o semisurgente q u e tiene u n a profundidad de 214 metros. A u n a p r o f u n d i d a d d e 50 m e t r o s s e dio c o n a g u a p o t a b l e ; p e r o m s a d e l a n t e e n c o n t r s e a g u a s u l f u r o s a c o n p r e s e n c i a d e p e t r l e o en p r o p o r c i n m n i m a , quiere

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decir, a g u a i m p o t a b l e . E n l a s q u i n t a s q u e r o d e a n la c i u d a d de C o n c o r d i a , orillas del U r u g u a y , s e h a n p r a c t i c a d o s o n d a j e s y p e r f o r a d o p o z o s , a l c a n z a n d o a g u a desde los 4 h a s t a l o s 10 m e t r o s . E l p o z o s e m i s u r g e n t e q u e tantos s e r v i c i o s p r e s t a la p o b l a c i n d e l a .colonia Y e r u , t i e n e u n a p r o f u n d i d a d de 53 54 m e t r o s . E a p r o f u n d i d a d d e l o s p o z o s a r t e s i a n o s en la p r o v i n c i a d e S a n t a F , y en los d e p a r t a m e n t o s y c o l o n i a s u b i c a d o s s o b r e el Paran, v a r a g e n e r a l m e n t e entre 12 y 17 m e t r o s . U n s o l o s o n d a j e dio 52 m e t r o s c o n a g u a s e m i s u r g e n t e . E n los depart a m e n t o s al N o r t e y S u d del r o S a l a d o , s e h a e n c o n t r a d o a g u a s u r g e n t e 6, 7 y 8 metros, c o n u n s a l t o d e 1 1/2 2 m e t r o s ; en otros parajes de la m i s m a c o m a r c a s u r g i e l a g u a 26, 28 y 30 m e t r o s , c o n i g u a l salto. A l S u d o e s t e en l o s d e p a r t a m e n t o s f r o n t e r i z o s c o n l a p r o v i n c i a de C r d o b a s e h a n perforado v a r i o s p o z o s c u y a p r o f u n d i d a d a l c a n z a 1 1 5 m e t r o s m s m e n o s , y otras q u e a l c a n z a n 127 y 130 m e t r o s , e l e v n d o s e el a g u a u n n i v e l de 4 y 5 m e t r o s . P o c o n u m e r o s o s son l o s s o n d a j e s p r a c t i c a d o s en la p r o v i n c i a de p o c o s s o n l o s p o z o s a r t e s i a n o s all e x i s t e n t e s . E n l o s d e p a r t a m e n t o s T o t o r a l , S a n t a M a r a y T e r c e r o A r r i b a , se h a n p r a c t i c a d o p e r f o r a c i o n e s zan 250 y 280 m e t r o s , y en a l g u n a s partes h a s t a 320 m e t r o s , d a n d o s e m i s u r g e n t e s p o r resultado-. Crdoba y R o Seco, que alcanslo a g u a s

E n l o s d e p a r t a m e n t o s l i m t r o f e s c o n la p r o v i n c i a de B u e n o s A i r e s y territorios de la P a m p a , l o s s o n d a j e s p r a c t i c a d o s en v a r i a s partes h a n d a d o a g u a s s u r g e n t e s 120, 140 y 200 m e t r o s . E n S a n t i a g o d e l E s t e r o , en la r e g i n d e l a s l a g u n a s y esteros, l o s sondajes h a n dado a g u a 5 y 6 m e t r o s d e p r o f u n d i d a d . E n l a r e g i n l i m t r o f e c o n C a t a m a r c a se h a d a d o c o n a g u a s u r g e n t e 60 y 65 m e t r o s , c o n u n s a l t o d e 2 3 m e t r o s . E n l a s p r o v i n c i a s d e l N o r t e , en e s c a s o s t e r r e n o s arenosos, s e h a e n c o n t r a d o a g u a s u r g e n t e 400 y 450 m e t r o s ; en a l g u n a s partes s e h a l l e g a d o perforar h a s t a 500 y m s m e t r o s , s i n e n c o n t r a r l a n a n a s u r g e n t e . I g u a l r e s u l t a d o h a n d a d o a l g u nos s o n d a j e s p r a c t i c a d o s en l a s p r o v i n c i a s d e S a n J u a n y M e n d o z a . E o s r e s u l t a d o s de a l g u n o s s o n d a j e s p r a c t i c a d o s en l o s l l a n o s d e la p r o v i n c i a d e E a R i o j a v a r a n entre 10 y 29 m e t r o s . E n G u a y a p a s , d i s t a n t e 12 k i l m e t r o s d e P a t q u i a , s e perfor un p o z o del c u a l s u r g i el a g u a l o s n m e t r o s d e p r o f u n d i d a d , c o n u n c a u d a l de 244.000 litros c a d a 24 h o r a s .

E n la parte m o n t a o s a d e la R e p b l i c a , e x i s t e n n u m e r o s a s fuentes d e a g u a s minerales, que, en s u m a y o r parte, s o n la v e z termales. Casi t o d a s l a s f u e n t e s minerales s e h a l l a n en parajes d e difcil acceso, lejos de las g r a n d e s v a s del trfico, y s o n p o r e s t o p o c o c o n o c i d a s y f r e c u e n t a d a s . A l g u n a s , c o m o l a s del R o s a r i o de la Frontera, atraen a n u a l m e n t e u n c r e c i d o n m e r o d e enfermos, y c o n s t i t u i r a n u n verdadero b u e n n e g o c i o p a r a s u s empresarios, si en ellas e x i s t i e s e n t o d a s a q u e l l a s c o m o didades d e q u e a b u n d a n t a n t o l o s e s t a b l e c i m i e n t o s a n l o g o s d e E u r o p a , y q u e el enfermo n o r e c l a m a t a n t o p o r a m o r al lujo, c u a n t o p o r la n e c e s i d a d q u e s i e n t e de recrear s u e s p r i t u a t r i b u l a d o . E a c o n s t r u c c i n d e u n a c a s a d e s a l u d (sanaiorimn) para l o s q u e h a n m e n e s t e r d e u n a a s i s t e n c i a m d i c a diaria, y l a de h o t e l e s confortables para l o s d e m s h u s p e d e s , la creacin d e j a r d i n e s y p a s a t i e m p o s h i g i n i c o s (no la ruleta), h a c e n f a l t a en t o d o s e s o s m a n a n t i a l e s d e s a l u d , q u e s e h a l l a n h o y en un e s t a d o m u y p r i m i t i v o t o d a v a . S i s e e n u m e r a n l a s a g u a s m i n e r a l e s p o r s u d i s t r i b u c i n t o p o g r f i c a , y si s e c o m i e n z a en el N o r t e , s e t i e n e n en p r i m e r l u g a r l a s f u e n t e s m i n e r a l e s l l a m a d a s Ba os de l o s R e y e s . E s t o s e s t n s i t u a d o s en el v a l l e del m i s m o n o m b r e 15 kilo-

XCVI

m e t r o s d e Juju}'. S o n d o s f u e n t e s , l a u n a s u l f a t a d a y termal la v e z , s i e n d o s u t e m p e r a t u r a d e 36,5 C e l s i u s ; la otra, es s i l i c o s a y fra. S e p r e c o n i z a n l o s b u e n o s e f e c t o s q u e , c o n t r a el r e u m a t i s m o , s u r t e l a f u e n t e c a l i e n t e . A u n o s 10 k i l m e t r o s al E s t e del p u e b l o Rosario de la Frontera, en la p r o v i n c i a d e S a l t a , s e h a l l a n l o s b a o s m s f r e c u e n t a d o s d e l a A r g e n t i n a . E a s f u e n t e s s o n : Agua de la Calera: c o n t i e n e c l o r u r o d e s o d i o , s u l f a t o d e s o d i o , potasa, cal, m a g n e s i a , bic a r b o n a t o d e h i e r r o y d e s o d i o , c i d o s i l c i c o . E l a g u a es i n c o l o r a i n o d o r a . Agua l l a m a d a d e Vichy: c o n t i e n e l a s m i s m a s s u s t a n c i a s q u e l a p r e c e d e n t e , p e r o en cant i d a d m e n o r ; l a t e m p e r a t u r a es d e 2 7 , el a g n a es c l a r a y n o d e s p i d e g a s e s . Agua salada: s a l v o a l g u n a s v a r i a n t e s d e p o c a m o n t a , tiene la m i s m a c o m p o s i c i n q u e la p r i m e r a ; l a t e m p e r a t u r a es d e 86,5. Agua Bruland: l a m i s m a c o m p o s i c i n q u e la p r i m e r a , s a l v o el b i c a r b o n a t o de hierro, q u e n o e x i s t e ; d o n d e s u r g e d e l a roca, tien e u n a t e m p e r a t u r a d e 80 , pero en l o s p o z o s es d e s l o 6 3 . Agua de la Boca del Sapo: c o n t i e n e c l o r o , c i d o s u l f u r o s o , c l o r u r o de s o d i o y d e p o t a s a y c i d o s i l c i c o . Agua l l a m a d a sulfurosa: c o n t i e n e c l o r u r o d e s o d i o , s u l f a t o d e s o d i o y d e p o t a s a , silic a t o y c a r b o n a t o d e s o d i o , m a g n e s i a , h i e r r o y c i d o s i l c i c o . H a y d o s rajaduras por d o n d e s a l e el a g u a ; en l a u n a es l a t e m p e r a t u r a d e 83 , y en l a otra d e 87 . Agua silicosa: l a m i s m a c o m p o s i c i n q u e l a p r i m e r a , p e r o en c a n t i d a d e s m e n o r e s ; h a y dos rajaduras c o n l a s t e m p e r a t u r a s d e 92 y 9 7 , r e s p e c t i v a m e n t e . Agua de Zarza: c l o r u r o y s u l f a t o d e s o d i o , c a l y m a g n e s i a , s i l i c a t o y b i c a r b o n a t o d e h i e r r o y c i d o silcico; l a t e m p e r a t u r a es d e 5 3 . E s t a s a g u a s s o n a p l i c a b l e s l a c u r a c i n d e l a sfilis, del r e u m a t i s m o , l a s d i s p e p s i a s , l a s d e r m a t o s i s , l a s c i t i c a s , las m e t r i t i s , la a n e m i a , a l g u n a s a f e c c i o n e s h e p t i c a s , el a s m a , l a b r o n q u i t i s y l a t u b e r c u l o s i s .
o o o o o o o o

E a s a g u a s d e l Paraso, en el d e p a r t a m e n t o C a m p o S a n t o , 45 k i l m e t r o s al E s t e d e la c a p i t a l p r o v i n c i a l , s e e n c u e n t r a n en l a s f a l d a s d e u n a m o n t a a d e piedra calcrea. E s t a s a g u a s , cu3^a t e m p e r a t u r a v a r a entre 35 y 4 0 , s o n m u y eficaces en ciertas enfermedades, porque pueden ser empleadas c o m o medicamento interno. L a f u e n t e n a c e en u n a a b e r t u r a n a t u r a l d e p i e d r a c a l c r e a , cu}^a l o n g i t u d es d e 15 16 m e t r o s , y q u e s e a h o n d a g r a d u a l m e n t e , c o n l o c u a l l a n a t u r a l e z a h a f o r m a d o u n ba a d e r o n a t u r a l , q u e p u e d e s e r v i r al m i s m o t i e m p o l o s n i o s y l o s a d u l t o s . Para u s a r l a i n t e r i o r m e n t e , s e h a c e enfriar el a g u a h a s t a la t e m p e r a t u r a a m b i e n t e , porque en este e s t a d o el g u s t o d e l a s a l n o es t a n d e s a g r a d a b l e . S e e m p l e a ma)'ormente en l a s a f e c c i o n e s r e u m t i c a s y a b d o m i n a l e s . E l a g u a s e c o m p o n e d e s u l f a t o s de sosa, p o t a s a y cal; b i c a r b o n a t o s d e h i e r r o , s o s a y m a g n e s i a ; c l o r u r o d e s o d i o , cidos s i l c i c o y c a r b n i c o libre, s u b s t a n c i a s o r g n i c a s , p r e d o m i n a n d o el s u l f a t o y bicarbonato de sosa.
o

E n l a p r o v i n c i a d e C a t a m a r c a e x i s t e n l a s a g u a s t e r m a l e s d e l v a l l e d e Hualfin, cerca de S a n Fernando. Pertenecen la clase de las aciduladas alcalinas. Contien e n s u l f a t o s d e p o t a s a , s o s a y m a g n e s i a , c a r b o n a t o y b i c a r b o n a t o d e s o s a y cloruro de s o d i o , y e s t n s i t u a d a s entre r o c a s c a s i i n a c c e s i b l e s . D u r a n t e el v e r a n o , cuando l l u e v e , u n a f u e n t e v e c i n a s e d e s b o r d a y m e z c l a s u s a g u a s c o n l a s d e l a f u e n t e mineral, h a c i e n d o q u e s t a s n o p u e d a n s e r u t i l i z a d a s . E n l a q u e b r a d a d e l o s H o r n o s h a y a g u a s a c i d u l a d a s c a l c r e a s , q u e s a l e n d e p e q u e a s e m i n e n c i a s d e 6 p i e s de altura. L a s f u e n t e s d e A n e a s t e e m i t e n a g u a s c l o r u r a d a s , y las d e F i a m b a l , aciduladas a l c a l i n a s . E s t a s l t i m a s s o n l a s q u e g o z a n en C a t a m a r c a d e m a y o r r e p u t a c i n . H l l a n s e 52 k i l m e t r o s al N o r t e d e T i n o g a s t a . E n el n a c i m i e n t o m i s m o de las f u e n t e s , t i e n e el a g u a u n a t e m p e r a t u r a d e 8 0 C e l s i u s . E n l a s p a r t e s bajas de la q u e b r a d a p o r d o n d e corren e s t a s a g u a s , s e l e s u t i l i z a en el r i e g o d e h u e r t a s y vi e d o s , p o r q u e s o n s l o l i g e r a m e n t e m i n e r a l e s . L a s a g u a s d e F i a m b a l s e emplean en l a p a r l i s i s , en l o s d o l o r e s r e u m t i c o s , en l a s e n f e r m e d a d e s d e la piel, etc.
o

XCVII

L a s a g u a s d e Machigasta, en la p r o v i n c i a de L a Rioja, s o n nen c l o r u r o d e s o d i o y s u l f a t a s de p o t a s a , sosa, m a g n e s i a y cal. E n Pismanta, provincia de S a n Juan, departamento Iglesia,

sulfatadas.

Contie-

u n o s 8o k i l m e L a temm u y freindios, lo Las de

tros d e l a c a p i t a l p r o v i n c i a l , h a y u n a s a g u a s t e r m a l e s de fuente sulfurosa. bles y aptas p a r a el r i e g o . L o s b a o s de P i s m a n t a eran y a c o n o c i d o s y

peratura d e e s t a s a g u a s , es m u y e l e v a d a , pero e s t o n o obstante, s e c o n s i d e r a n potac u e n t a d o s p o r l o s g u a r p e s , l o s p r i m i t i v o s h a b i t a n t e s de S a n J u a n . cual p r u e b a q u e estas t e r m a s a c u d a n m u c h o s e n f e r m o s en b u s c a a g u a s d e l P i s m a n t a s u e l e n ser m u y f r e c u e n t a d a s p o r l o s r e u m t i c o s . Albardn, s i t u a d a s c e r c a d e la aldea de este nombre, y cuya E n las inmediade salud. Las agua

ciones d e l o s b a o s , e x i s t e n n u m e r o s o s m o n u m e n t o s f u n e r a r i o s de estos

temperatura

es d e 38

c e n t g r a d o s , c o n t i e n e n s u l f a t a s d e sosa, cal, p o t a s a y m a g n e s i a ; b i c a r b o n a t o s de s o s a y hierro; s u l f u r o y c l o r u r o d e s o d i o ; c i d o s c a r b n i c o libre y s i l c i c o , p r e d o m i n a n d o el c l o r u r o d e s o d i o y l o s s u l f a t a s d e sosa, m a g n e s i a y cal. la Laja s e e n c u e n t r a n en el d e p a r t a m e n t o t e m p e r a t u r a d e l a s a g u a s , es d e 2 8 C e l s i u s .

o

L a s a g u a s minerales de al N o r t e de la La se encuentran

P o c i t o , 20 k i l m e t r o s E n c a d a litro d e a g u a ,

c i u d a d d e S a n J u a n , e n las a l t u r a s del m o n t e V i l l i c u m , sierra d e la R i n c o n a d a . los s i g u i e n t e s e l e m e n t o s s l i d o s : s u l f a t o de p o t a s a

de c a l

0,6162
1,4338

gramos

b i c a r b o n a t o de c a l sulfuro de calcio cloruro de magnesio... de s o d i o

0,2901 0,1890 0,5558 4, 343

D

>

7,7292 cido c a r b n i c o l i b r e 1,1276 g r a m o s .

gramos

E n este b a o h a y tres p o z o s , q u e tienen u n o s

tres m e t r o s d e l a r g o p o r 1,50 de a n c h o . E s t a s a g u a s se p r e c o n i z a n para la c u r a c i n de las e n f e r m e d a d e s d e l a p i e l y el r e u m a t i s m o . A n t e s solan brotar por el m a n a n tial de la L a j a tres litros de a g u a , p e r o cantidad 32 l i t r o s p o r s e g u n d o . despus del ltimo terremoto, s u b i esta con San de a g u a E o s b a o s de la Laja s e c o m u n i c a n

Juan poi u n a lnea d e mensajeras q u e pasa p o r A n g a c o .

E n l a q u e b r a d a de Ruade enfermedades

co, al p i e de l o s c e r r o s de f o r m a c i n c a l c r e a p a l e o z o i c a , nace u n a f u e n t e termal y s u l f u r o s a , m u y f r e c u e n t a d a p o r i n d i v i d u o s q u e p a d e c e n cutneas y sifilticas. silcico.

E s t a s a g u a s c o n t i e n e n s u l f a t a s d e p o t a s a y cal, b i c a r b o n a t o s y el b i c a r b o n a t o parte d e l a s

de m a g n e s i a , cal, h i e r r o y sosa, s u l f u r o y c l o r u r o de sodio, c i d o s c a r b n i c o libre y D o m i n a n en e l l o s el s u l f a t o de cal, el c l o r u r o de s o d i o L a p r o v i n c i a d e S a n J u a n es l a q u e p o s e e la de m a g n e s i a . mayor

a g u a s s u l f u r o s a s a g u a s h e d i o n d a s , c o n o c i d a s h a s t a ahora. L a s a g u a s m i n e r a l e s d e l Puente del Inca, en la p r o v i n c i a de M e n d o z a , s o n c u a t r o fuentes de sal c o m n ( c l o r u r o de sodio), saber: las d e n o m i n a d a s C h a m p a g n e , M e r curio, V e n u s y K a r l s b a d i a n a . ticos. E o s b a o s se r e c o m i e n d a n l o s r e u m t i c o s E s t e paraje d e r i v a s u brotan
o

y sifil-

E l s i t i o s e h a l l a e n el c a m i n o de M e n d o z a C h i l e , p o r el p a s o

de l a c u m n o m b r e de fuerza p e r i o -

bre, y es h o y e s t a c i n d e l f e r r o c a r r i l t r a s a n d i n o , radora de Jas a g u a s .

algo a s c o m o u n p u e n t e n a t u r a l h o r a d a d o en la toba c a l c r e a p o r la D e u n o d e l o s pilares d e e s e p u e n t e , a g u a c a l c r e a , q u e t i e n e n t e m p e r a t u r a s q u e v a r a n e n t r e 31 y 3 5 del p u e n t e , c o n s i s t e e n u n b a n c o c a l c r e o de 40 m e t r o s se h a l l a a h o r a 20 m e t r o s s o b r e el n i v e l del r o M e n d o z a ,

l a s f u e n t e s de E l arco

Censius.

de largo

p o r 30 d e a n c h o ;

q u e se forma aqu por

XCVIII

la c o n f l u e n c i a de l o s a r r o y o s d e l a s C u e v a s y d e l o s H o r c o n e s . U n a g r a n c a n t i d a d de e s t a l a c t i t a s est s u s p e n d i d a d e la b v e d a . D a r w i n o p i n a q u e la e s c a s a b e l l e z a de este p u e n t e n a t u r a l , d e s d i c e de la p o m p a de s u n o m b r e . L a c o m p o s i c i n de las a g u a s es, s e g n el Dr. F r a n c i s c o P. L a v a l l e , la s i g u i e n t e .

SABER:

Champagne

Mercurio

Venus

Karlsbadian

Temperatura Densidad Reaccin

31,1 1,01382 alcalina

34. 5 1,012563 alcalina

34,9 1,015018 alcalina

35 1,01382 alcalina

Un litro de agua contiene gramos:

A c i d o carbnico combinado sulfrico ntrico brico silcico Almina O x i d o de hierro Calcio Magnesio Potasio Sodio Cloro Materia orgnica R e s i d u o fijo Prdida por calcinacin c i d o carbnico libre 0,32200 1,27807 0,11325 0,36588 0,01405 0,60450 0,00850 1,44112 0,18720 0,19798 ... 6,72588 7.64573 0,34400 1.43156 0,12006 0,30198 0,05660 0,00529 0,01136 1.37492 0,17208 0,16559 6,49807 7,77974 0,35900 1,43599 0,11473 0,30369 0,04133 0,00983 0,00897 i,393 4 0,50225
2

o,35400 1,53599 0,12609 0,31241 0,05300 0,01113 0,01258 i,40552 0,12960 0,17542 6,65857 7,79705

0,17027 6,60541 7,59180

17,80400 0,70300 1,38710

16,69400 0,68000 0,84700

17,39300 0,67040 0,97300

17,53000 0,52900 0,94300

U n e n t u s i a s t a de e s t a s a g u a s , d i c e de s u s e f e c t o s t e r a p u t i c o s : v o l u m e n dos veces mayor de gas cido carbnico que las de V i c h y , de v o l v e r l a s u n v e r d a n e r o C h a m p a g n e , y s a l e s de p o t a s a y de s o d a t e r a p u t i c a s de u n a p e r f e c c i n m a r a v i l l o s a , las a g u a s del P u e n t e del c i n c o v e c e s m s de h i e r r o q u e t o d a s l a s d e m s a g u a s a l c a l i n a s .

A d e m s de un hasta el punto en p r o p o r c i o n e s I n c a contienen

E s t a p r o p i e d a d c a r a c t e r s t i c a de las a g u a s m i n e r a l e s del P u e n t e del I n c a , form a n de ellas u n v e r d a d e r o t e s o r o de la s a l u d , p u e s e n f e r m e d a d e s q u e n o h a n cedid o c o n el u s o d e l a s a g u a s d e V i c h y , en p o c o s m e s e s h a n d e s a p a r e c i d o c o m p l e t a m e n t e con l a s de M e n d o z a . L a g r a n c a n t i d a d de g a s c i d o c a r b n i c o , de h i e r r o y de s a l e s a l c a l i n a s que c o n s t i t u y e n l a c a r a c t e r s t i c a de e s a s a g u a s , s o n p r o p i a s p a r a c u r a r e n f e r m e d a d e s reb e l d e s t o d o otro t r a t a m i e n t o , c o m o : g o t a , r e u m a t i s m o , a r e n i l l a s , i n g u r g i t a m i e n t o s del h g a d o y del bazo, d i s p e p s i a , a f e c c i o n e s g r a v e s del e s t m a g o , q u e resisten todas las m e d i c a c i o n e s u s u a l e s y c o m u n e s . P e r o , e s t a s c u a l i d a d e s c u r a t i v a s , dbese a g r e g a r la v e r d a d e r a e s p e c i a l i d a d de las a g u a s del P u e n t e del I n c a , i n s u p e r a d a i n s u p e r a b l e p o r las d e m s a g u a s , y es la v i r t u d r e c o n s t i t u y e n t e , q u e les es caracterstica, c a u s a de la g r a n a b u n d a n c i a d e h i e r r o a s i m i l a b l e q u e c o n t i e n e n . A u n o s 15 k i l m e t r o s al N o r t e d e la v i l l a d e S a n C a r l o s , s e h a l l a u n a fuente sulfatada, l a d e Capi, c u y a s a g u a s t i e n e n u n a t e m p e r a t u r a d e 2 5 C e l s i u s . S e las s u p o n e n eficaces en el t r a t a m i e n t o de las e n f e r m e d a d e s del e s t m a g o y a b d o m e n ,
o

XCIX

Las a g u a s de Challao y Borbolln, 12 k i l m e t r o s al N o r o e s t e de M e n d o z a , tienen u n a c o m p o s i c i n idntica, saber: s u l f a t o s de potasa, sosa, cal y m a g n e s i a ; bicarbonatos d e h i e r r o y sosa; c l o r u r o de s o d i o y c i d o silcico. S u t e m p e r a t u r a c o n s tante es de 2 6 C e l s i u s . E n c u a n t o s u eficacia, se asemejan las a g u a s de C a p i . El c h o r r o d e B o r b o l l n m a n a en m e d i o de u n a e s p e c i e de circo, f o r m a d o de cerrillos arcillosos, m u y s a l i n o s , y de c a n t o s r o d a d o s . E a b o c a principal, de la q u e se ve brotar el a g u a al t r a v s de la balsa, t i e n e u n a g r a n profundidad, p u e s c o n u n a cuerda de 20 m e t r o s n o s e a l c a n z a el f o n d o . E n i n v i e r n o emite espesos v a p o r e s , que mojan t o d a s las c e r c a n a s . E n Villa Vicencio, 70 k i l m e t r o s de M e n d o z a , en el c a m i n o del Puente del Inca, e x i s t e u n a f u e n t e s u l f u r o s a q u e n a c e de la estrecha grieta de u n a r o c a f o r m a d a en el e s q n i s i t o arcilloso; tiene u n a t e m p e r a t u r a de 36,5 C e l s i u s y se h a l l a u n o s 10 m e t r o s s o b r e el n i v e l d e l a r r o y o q u e recorre el v a l l e . E s t a s a g u a s s o n alcalinas, p r e d o m i n a n d o en ellas el b i c a r b o n a t o de s o d i o . L a s a g u a s de Lutilunta, en el d e p a r t a m e n t o d e E u j n , s u r g e n en m e d i o de u n a capa espesa de guijarros q u e f o r m a el l e c h o del r o E u j n . E l a g u a brota por dos agujeros, que quedan c u b i e r t o s p o r el ro d u r a n t e el v e r a n o . E a s fuentes s o n e s e n c i a l m e n t e salinas y c o n t i e n e s u l f a t o de s o s a y m a g n e s i a .
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L a s a g u a s t e r m a l e s de C a p a h u se e n c u e n t r a n al p i e d e l v o l c n del m i s m o nombre, en el t e r r i t o r i o n a c i o n a l del N e u q u e n y 50 k i l m e t r o s al S u d o e s t e de orquin y 2.500 m e t r o s d e a l t u r a s o b r e el n i v e l del mar. E a s a g u a s son s u l f u r o f e r r u g i n o s a s . S o n s o l a m e n t e a c c e s i b l e s de D i c i e m b r e M a r z o , c u a n d o se h a efect u a d o el d e s h i e l o . E a t e m p e r a t u r a de las a g u a s vara entre la m s fra y la de 95 . E o s baos f o r m a n u n a s p e q u e a s l a g u n a s s i t u a d a s e n u n crter e x t i n g u i d o . E s t a s l a g u n a s son a l i m e n t a d a s p o r u n . a r r o y o q u e debe su o r i g e n al deshielo, y la e l e v a d a t e m p e r a t u r a q u e el a g u a d e este a r r o y o a d q u i e r e en el crter es d e b i d o al g a s sulfhdrico q u e l o atraviesa. L a s a g u a s de C o p a h u se p r e c o n i z a n para la c u r a c i n del r e u m a t i s m o , de la sfilis y del e c z e m a .
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R e s u m i e n d o l a s a g u a s m i n e r a l e s p o r s u caracteres q u m i c o s , se t i e n e para las fuentes s u l f u r o s a s las a g u a s s i g u i e n t e s : Agua Caliente, en l a p r o v i n c i a de Jujuy, departamento P e r i c o del Carmen Arroyo Colorado, Jujuy, S a n Pedro Capi M e n d o z a , N u e v e de Julio Conchas, Salta, Metan Chorro, Jujuy, S a n Pedro Chusca!, J u j u y San Pedro Huaco, S a n Juan, Jachal Laja, S a n Juan, Albardn Palangana, Jujuy, Perico del Carmen Pismanta, S a n J u a n , Jachal Reyes, J u j u y , Capital Villa Vicencio, Mendoza, E a s H e r a s Sotelos, S a n t i a g o , R o Hondo Rosario de la Frontera, Salta, Rosario de l a F r o n t e r a . L a s f u e n t e s a l c a l i n a s h a s t a a q u c o n o c i d a s , s o n p o c a s , saber: Paraso, Salta, Campo Santo Puente del Inca, M e n d o z a , E a s H e r a s Atacama, S a n t i a g o , R o H o n d o Toroyaco, S a n t i a g o , R o Hondo Fiambal, C a t a m a r c a , T i n o g a s t a . L a s f u e n t e s f e r r u g i n o s a s c o n o c i d a s son: La Florida, S a n J u a n , Trinidad Intiguyaco, S a n t i a g o , R o HondoUturuncoguasi, S a n t i a g o , R i o H o n d o . E x i s t e n a d e m s m u c h a s otras f u e n t e s c u y o carcter fsico no est a n bien determinado, c o m o p o r ejemplo: Agua Caliente, M e n d o z a , Beltrn Boca del Ro, Mendoza, Lujan Borbolln, M e n d o z a , L a v a l l e Challao, M e n d o z a , L a s Heras Lagunita, M e n d o z a , Guaymalln Lunlunta, M e n d o z a , LujanPapagayos, M e n d o z a , Beltrn Suriyaco, C a t a m a r c a , P o m n .

LA ESTANCIA /\r^GENTIN/\
POR

GODOFREDO

DAIREAUX

LA

ESTANCIA
OR GODOFREDO

ARGENTINA

DAIREAUX

I AYER Y HOY

I.

REGIONES GANADERAS

DE LA

REPBLICA

Bien se puede asegurar que todas las regiones de la Repblica A r g e n t i n a se prestan l a cra d e l g a n a d o ; pero p o r s u clima, s u s c o n d i c i o n e s t o p o g r f i c a s , s u m a y o r m e n o r r i q u e z a en p a s t o s y a g u a d a s , s u s m o n t e s y s e l v a s m s m e n o s t u p i d o s , s e p r e s t a n ella c i e r t a s c o m a r c a s m s p a r t i c u l a r m e n t e q u e otras. E n t r e l a s q u e s i e m p r e t u v i e r o n y c o n s e r v a n l a s u p r e m a c a en e s t e c o n c e p t o est l a l l a n u r a , l a Pampa, t o d a d e c l i m a b a s t a n t e t e m p l a d o p a r a p e r m i t i r l a cra al aire libre, i n v i e r n o y v e r a n o , d e t o d a s las e s p e c i e s d o m s t i c a s , en la i n t e r m i n a b l e pradera natural c o n q u e la visti la naturaleza. Bajo l a d e n o m i n a c i n d e pampa s e p u e d e c o m p r e n d e r t o d a l a P r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , l a m a y o r p a r t e d e l a s d e C r d o b a , S a n t a F y S a n E u i s , el territorio n a c i o n a l d e l a P a m p a C e n t r a l y p a r t e d e otros territorios a d y a c e n t e s , i n m e n s a e x t e n s i n llana, s i n m s o b s t c u l o al t r n s i t o d e l o s a n i m a l e s q u e g r a n d e s u n d u l a c i o n e s p e q u e a s sierras y m o n t e s m s m e n o s ralos, en a l g u n o s distritos. E n l a p a r t e c e n t r a l d e e s t a r e g i n es d o n d e s e h a i d o f o r m a n d o , d e a l g u n o s a o s e s t a parte, l o q u e s e d i o en llamar, n o s i n r a z n e n t o n c e s , l a r e g i n d e l a alfalfa. P e r o l o s alfalfares s e h a n d i f u n d i d o d e tal m o d o p o r t o d a s partes, h o y , q u e s l o p o r h o m e n a j e al g r a n ejemplo d a d o p o r ella, s e l e p u e d e c o n s e r v a r e s a d e s i g nacin. E l n o r t e d e l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s , p o r s u s i t u a c i n , en l a c o s t a d e l Paran, y p o r s e r m u c h o m s a n t i g u a m e n t e p o b l a d o , c o n s t i t u y e u n a de l a s c o m a r c a s m s a d m i r a b l e m e n t e frtiles q u e d a r s e p u e d e . D e s p u s d e h a b e r s i d o el r e i n o d e la oveja, es, h o y , el c e n t r o m a s i m p o r t a n t e de l a p r o d u c c i n d e l m a z . E l e s t e d e l a m i s m a p r o v i n c i a est, en general, c o m p u e s t o d e t e r r e n o s a l g o bajos, e n g r a n p a r t e a n e g a d i z o s , p e r o as m i s m o d e g r a n p o r v e n i r , c u a n d o s e h a y a n a c a b a d o l a s g r a n d e s o b r a s d e d e s a g e en l a s c u a l e s est e m p e a d o el g o b i e r n o de la p r o v i n c i a . E l oeste d e B u e n o s A i r e s , el s u d d e C r d o b a y S a n t a F , el este d e S a n E u i s y l a P a m p a C e n t r a l n o p r e s e n t a n entre s, c o m o s u e l o y clima, m a y o r e s diferencias. A s m i s m o , s e g n s e a n m s m e n o s a r e n o s a s l a s tierras, el a g u a s u b terrnea m s m e n o s d u l c e salobre, ofrecen l a cra d e l g a n a d o y al c u l t i v o d e la alfalfa, partes m s m e n o s frtiles y apropiadas.

I mismo que la P a m p a y m s an, q u i z , es e s e n c i a l m e n t e g a n a d e r a , l a Mesopotatitia Argentina, formada d e l a s provincias d e E n t r e R o s y C o r r i e n t e s , s o b r e todol a prmets, tan. admirablemente d o t a d a p a r a la cra de h a c i e n d a v a c u n a , p o r s u clima, sus p a s t o s y s u s aguadas. B i e n lo d i c e l a l a r g a p r o s p e r i d a d de l o s s a l a d e r o s del P a r a n y del U r u g u a y , prosperidad q u e todava e n p a r t e s o b r e v i v e l a c r e a c i n d e e s t a b l e c i m i e n t o s d e elaboracin ms m o d e r n a d e l a s r i q u e z a s p e c u a r i a s d e l p a s . Y p o r f i a , tenemos que i n c l u i r d e s d e ya. entre l a s r e g i o n e s g a n a d e r a s d e l a Repblica, como llamada ser, d e n t r o d e p o c o tiempo, u n a d e l a s m s i m p o r t a n t e s , l a P a t a g o n i a , l a rida, f r a y v e n t o s a P a t a g o n i a , q u e s e v a p o b l a n d o y a , d e norte sur y del A t l n t i c o l a s C o r d i l l e r a s , d e l o s ms admirables, y n i s numerosos r e b a o s de o v e j a s que quiz e x i s t a n e n el mundo.

ii.

p a s t o s

katitk.ai.es

a r t i f i c i a l e s

Ivas pastos indgenas d e l a P a m p a , -vulgarmente denominados /wsfos /.rife., f u e roa cambindose paulatinamente, e n u n radio de u n a s cincuenta l e g u a s , m s m e n o s , de Buenos A i r e s , e n l o s p r i m e r o s siglos de su fundacin, p o r i o s p a s t o s llamados immm% c u y a s s e m i l l a s trajeron l o s c o n q u i s t a d o r e s , e n t r e el forraje d e s t i n a d o l a manutencin d e s u s c a b a l l o s . E r a n p a s t o s d e p o c o v a l o r a g r c o l a , p e r o muy s u p e r i o r e s a s mismo, i o s p a s tis pampeanos*. E s t o s , que todava s e encuentran e n i n m e n s a s r e a s , no c e d e n s i n l u c h a su s i t i o , y donde, no l o s v o l t e a el a r a d o , signen dominando, s i n p e r m i t i r , c a s i , la propagacin de sus contrarios importados. A n t e s q u e la alfalfa c a n d i e s e y s e v o l v i e r a l a v e r d e r a r e i n a d e la Pampa, c o n s t a b a casi, nicamente d e d o s religiones, la. clasificacin, d e l o s c a m p o s : eran de p a s to tierno d e p a s t o i n e r t e . E a los p r i m e r o s c r e c a n el t r b o l de carretilla, a p e t e c i d o d e los vacunos y ovejunos, d e s p r e c i a d o d e l o s yeguarizos; el cardo, a s n a l ; e l c a r d o d e castilla, ms p l a g a que alimento; la gramilla p o b l a d o r a d e los c a m p o s bajos, y l a c e b a d i l l a , l a a l t a misa y algunos otros. JLO-S p a s t o s d u r o s eran, y s o n todava, e n l o s campos v r g e n e s : e l p a s t o puna; la. p a j a c o r t a d e r a , gynerium argenteum; l a p a j a d e embarrar q u e sirve p a r a techar raneaos y otras varias clases de. y u y o s p o c o s a b r o s o s , con qne s e mantienen como pueden o s armales, en e s p e r a de la alfalfa, d e l ray-grass, d e te cebada y d e l a avena, que ya,, por todas partes se cultivan y se propagan, y de mudaos otros pastos, que se e n s a y a n y cunden se desechan.

h e . i a ss 'fitciA.

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w& vtiwm

fKmKtat

Sos

E l astea js'&j/& masca el principio de una era de evolucin extraordinaria en la estancia argeatm. IMiuitivamente, se acabo" entonces el poder des tos I m i t e s sobre Ha Pampa, quebrantado y deshecho por l a doble espedtc$dui al desierto del Doctor A s M l l i l M i a y del general teca. M xito owmpteta de l a campana c l M j M a por este ultimo hacia el R i o Kegra entregaba, l a mmMmmim,, ms de las cuatro ffltil leguas vendidas al p r a d o d e o a a t e B o f e a t e s pesas oro cada una, para costear dicha campana, una earttmsswu casi insaknlahle de tierras, d'eseaiawcielas aun, pero de cuya fertilidad a se u f e poder hadar saino durante m u y pocos autos.

G r a b a d o N , 2. I,a e s t a n c i a de h o y .

de de las haciendas, tierno de para los los campos de de

casi i n m e d i a t a m e n t e e m p e z el x o d o para los de afuera; de los campos

adentro

pasto

pasto

fuerte; de l a s r e g i o n e s , d o n d e v i v a n o p r i m i d a s , en c a m p o s refinados, p e r o s u m a m e n t e r e c a r g a d o s y d e a r r e n d a m i e n t o s m u y e l e v a d o s , c o m a r c a s lejanas, d o n d e la h o l g u r a s u b s t i t u a la a b u n d a n c i a y c a l i d a d de l o s pastos, y donde prosperaron las mil m a r a v i l l a s , h a s t a l l e g a r d e c u p l i c a r s u s r e b a o s , m u c h s i m o s criadores, c a n s a d o s d e v e g e t a r m i s e r a b l e m e n t e en l o s c a m p o s de a d e n t r o . L a s c u a t r o m i l l e g u a s v e n d i d a s p a r t i c u l a r e s p o r el g o b i e r n o n a c i o n a l y r e p a r tidas entre l a s p r o v i n c i a s de B u e n o s A i r e s , S a n t a F , C r d o b a y S a n L u s , p o r u n a r e c t i f i c a c i n o p o r t u n a d e s u s r e s p e c t i v a s fronteras, se e m p e z a r o n p o b l a r , a r r e n d a das, la m a y o r parte, p o r l o s q u e v e n a n de adentro, t r a y e n d o s u s h a c i e n d a s ; p o b l a d a s m u c h a s , en f o r m a de e s t a n c i a s e x t e n s a s , p e r o c o n p o c a dueos. S e p u e d e d e c i r q u e de 1878 1890 y algo ms, dur en ese perodo transitorio del x o d o y de l a p o b l a c i n , s i n m a y o r p r o g r e s o , ni el r e f i n a m i e n t o , ni en l o s hacienda, por sus mismos

c u l t i v o s , ni en la v a l o r i z a c i n de l o s c a m p o s . N o d i r e m o s q u e n o s e iba y a p r o d u c i e n d o m o v i m i e n t o a l g u n o en e s e s e n t i d o , p e r o s e p r o d u c a l e n t a m e n t e , c o n e s f u e r z o c o n s t a n t e , sin d u d a , pero s i n a r r a n q u e s b r u s c o s ni s a c u d i d a s . D e 1890 1900, se lia t u p i d o la p o b l a c i n ; l o s r e b a o s h a n c r e c i d o ; la a g r i c u l t u r a que, en las tierras de a d e n t r o , v a afuera l o s c r i a d o r e s q u e lejanos p r i n c i p i a n t o m a r comodidad; t r i g o y m a z ; se s i e m b r a no tienen de las inters por p e n e t r a c i n , c a d a da m a y o r , tomando gran incremento, que los acaba de echar La campo propio; los vas frreas, h a c e ellos, p o r q u e arrendamientos suben.

d u e o s de c a m p o s la tierra c o n

y a los pueden visitar con toda prepara t a n rpida, ya no se en l o s l t i m o s de vender pesos,

e m p i e z a la i n d u s t r i a a g r o - p e c u a r i a

c u n d i r ; se

alfalfa; y la t r a n s f o r m a c i n es tierra,

aos, q u e t r a t a r l a de a s o m b r o s a n o es e x a g e r a r . D e l p u n t o de v i s t a de la v a l o r i z a c i n d e la leguas diez veinte mil pesos, sino trata diez, v e i n t e , treinta, setenta, c i e n

cada u n a de s u s 2.500 h e c t r e a s , y se p r o d u c e en b a s t a n t e p r o p i e d a d , s u p r e m o e l e m e n t o de p r o g r e s o .

e s c a l a la d i v i s i n d e la

iv.

PROGRESOS HECHOS Y PROGRESOS POR HACER

D e t o d o p r o g r e s o n a c e f o r z o s a m e n t e otro. L o s capitales considerables creados b l a c i n , p o r el c u l t i v o d e l H a c e aos y a d i f i c a d o del t o d o tras ao, se por suelo, no por la conquista del desierto, por su poparte, p o r vacuna, lo menos, en la ao pueden tener, en la en g r a n hacienda

mejor a p l i c a c i n q u e el m i s m o a d e l a n t o de t o d o l o q u e p u e d e p r o d u c i r la e s t a n c i a . s u p u e s t o , que, t a n t o y las m a j a d a s como ovejuna, d e s a p a r e c i el t i p o criollo. L o s r e p r o d u c t o r e s t r a d o s de los rodeos un agrega Europa han mo-

de a n t a o , y se p u e d e

d e c i r que,

p r o g r e s o otro, y q u e l o q u e , h a c e d i e z a o s , l l e n a b a d e 1908, c o m p e t i r victoriosamente y de con l o s estahueso, descen-

o r g u l l o al c r i a d o r a r g e n t i n o , h o y le p a r e c e r a irrisorio. L a e s t a n c i a a r g e n t i n a p u e d e , en b l e c i m i e n t o s s i m i l a r e s de c u a l q u i e r otra p a r t e d e l m u n d o . E n t r e la v a c a c r i o l l a d e h a c e m e d i o s i g l o , de g r a n d e s astas c u y a c a r n e e s c a s a i b a s e r v i r de m a n u t e n c i n , bajo forma e s c l a v o s de C u b a y del B r a s i l , y el n o v i l l o de h o y , hijo, , d i e n t e de l o s m e j o r e s t o r o s D u r h a m , t r a d o s de E u r o p a , p r e p a r a d o en o p u l e n t o s alfalfares p a r a ir l u c i r s u c a r n e puro de tasajo, l o s n e g r o s por lo fuerza de menos, de desembolsos, entreverada,

gordura

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e n las m e s a s del v i e j o c o n t i n e n t e , e x i s t e la m i s m a d i f e r e n c i a q u e entre l a o v e j a criolla, s i n l a n a casi, n i carne, q u e r e c o r r a o t r o r a la P a m p a , y s u d e s c e n d i e n t e de h o y , hija d e l o s m a g n f i c o s R a m b o u i l l e t s , de l o s O l i v e r a , d e l o s i n c o m p a r a b l e s Lincoln, de Cobo. C i e r t o e s q u e l o s p e d i d o s d e n u e s t r o s c l i e n t e s s o n otros, ahora, q u e antes; q u i e ren carne buena; quieren lana fina y bien cuidada. N o se contentan h o y con que l e s m a n d e m o s e n p i p a s , p u r o s e b o derretido y c u e r o s m s m e n o s b i e n a c o n d i c i o n a d o s . L a e x p o r t a c i n de l o s a n i m a l e s en pie, d e s g r a c i a d a m e n t e i n t e r m i t e n t e , y l o s f r i g o r f i c o s p i d e n o t r o s c a p o n e s y otros n o v i l l o s q u e l o s s a l a d e r o s p r i m i t i v o s y las graserias olorosas. P o r l o d e m s , el c u l t i v o de l a tierra, la v a l o r i z a c i n de l o s c a m p o s , l a a p e r t u r a d e t a n t o s m e r c a d o s p a r a n u e s t r o s f r u t o s de t o d a s clases, n o s h a n h e c h o d e s c u b r i r que otras cosas m s podramos mandar E u r o p a , con xito probable; y despus de h a b e r a p r e n d i d o s a c a r p r o v e c h o , y q u e p r o v e c h o ! de la c a r n e que, a n t e s , tirbamos, tambin hemos aprendido ordear nuestras vacas y fabricar manteca. M s q u e t o d o lo q u e s e p u e d a e s c r i b i r r e s p e c t o l o s p r o g r e s o s a d m i r a b l e s de l a e s t a n c i a a r g e n t i n a , l o s ensear, en o p o r t u n i d a d , u n p a s e o de u n a h o r a p o r l a p r x i m a e x p o s i c i n de la S o c i e d a d R u r a l . Y el e s t a n c i e r o a r g e n t i n o que, all, n o se s i e n t a o r g u l l o s o , a l g o p i c a d o d e e n v i d i a c u a l q u i e r c r i a d o r v e n i d o d e otro pas, es q u e n o sabr v e r n i sentir. A g r e g u e m o s , sin embargo, que para afianzar de u n a v e z 3 ^ para siempre la sup e r i o r i d a d g a n a d e r a a r g e n t i n a s o b r e la de n u e s t r a g r a n c o m p e t i d o r a A u s t r a l i a , n o s q u e d a n p o r e m p r e n d e r trabajos i m p o r t a n t e s y b i e n e s t u d i a d o s , de i r r i g a c i n y drenaje. P o d e m o s v i v i r sin ellos; A u s t r a l i a , n o . P e r o si l o s h i c i r a m o s , sera otra q u i s t a del d e s i e r t o : la tercera; p u e s l a alfalfa e s t c o n s u m a n d o la s e g u n d a . con-

II. PLANTEACIN DE UNA ESTANCIA

I. SI* CAMPO

Ha3' e s t a n c i a s , c o m o s e c o m p r e n d e , de t o d o t a m a o . N o f a l t a n e s t a b l e c i m i e n t o s d e c i e n l e g u a s c u a d r a d a s , d e c i n c u e n t a , d e v e i n t e , d e diez; p e r o el t r m i n o m e d i o d e la e x t e n s i n d e l o s e s t a b l e c i m i e n t o s a g r o p e c u a r i o s de la R e p b l i c a A r g e n t i n a d i s m i n u y e c o n cierta r a p i d e z , g r a c i a s , e s p e c i a l m e n t e , la le3 d e h e r e n c i a s q u e d i s p o n e l a d i v i s i n y r e p a r t i c i n d e l o s b i e n e s en p a r t e s i g u a l e s e n t r e l o s hijos."

r

L a t e n d e n c i a al l a t i f u n d i o , s i n e m b a r g o , q u e d a c o m o p e l i g r o q u e p u e d e e n t o r p e c e r , e n cierto m o d o , el p r o g r e s o del p a s ; p u e s m s v a l o r v a t o m a n d o l a tierra, y m e n o s p r o f i c u a s s e h a c e n las f a m i l i a s d e l o s g r a n d e s p r o p i e t a r i o s . T a m b i n p e r m i t e n las lej?es, h a s t a I103', la f o r m a c i n d e s o c i e d a d e s a n n i m a s , cu3 o objeto e s acap a r a r g r a n d e s reas d e tierra. A l g n da, s e t e n d r n q u e modificar. N o q u e r e m o s t o m a r p o r b a s e del p r e s e n t e e s t u d i o n i n g n t i p o fijo de e s t a b l e c i m i e n t o . Consider a m o s que, sea l a e s t a n c i a de u n a l e g u a c u a d r a d a de diez, l o s e l e m e n t o s del p r o b l e m a s o n i g u a l e s , del p u n t o d e v i s t a q u e n o s i n t e r e s a ; p u e s l o s s i s t e m a s d e trabajo y d e p r o d u c c i n p o c o c a m b i a n , ya. s e a n a p l i c a d o s en c i n c o m i l h e c t r e a s , en v e i n te mil.
r

E o s campos, s e g n la r e g i n q u e pertenecen, s o n m s menos favorables, forzosamente, la cra de tal cual especie; pero las diferencias entre las regiones ganaderas q u e hemos indicado n o s o n tan profundas que necesite cada cual u n e s t u d i o aparte. A n t e s q u e l a a g r i c u l t u r a s e i m p u s i e s e en l a s m i s m a s e s t a n c i a s , l a s c o n d i c i o n e s n a t u r a l e s d e l c a m p o y s u v e g e t a c i n m s m e n o s t u p i d a y refinada, era c u e s t i n capital. H o y , c o n l o s s e m b r a d o s d e alfalfa, d e r a y - g r a s s y otros que, d e cualquier campo v i r g e n hacen, en pocos meses, un campo de pasto tierno de primer orden, l a e l e c c i n d e u n a tierra s e p u e d e c o n c r e t a r l a m a y o r m e n o r f e r t i l i d a d intrnseca del suelo. P a r a el e s t a n c i e r o p r i m i t i v o , c u a l q u i e r a q u e f u e r a el rea d e u n c a m p o , s u topografa, s u c m o d a r e p a r t i c i n e n l o m a s y bajos, s u s p a s t o s , c o m o c a l i d a d y t u p i d e z , y s u s a g u a d a s n a t u r a l e s t e n a n i m p o r t a n c i a capital. A l c o m p r a r l o , al arrendarlo, ni s i q u i e r a p e n s a b a q u e l a tierra p u d i e s e s e r arada, c u l t i v a d a y s e m b r a d a . C o a tal q u e c e r c a d e l a c a s a h a b i t a c i n , h u b i e s e a l g n r e t a z o b u e n o p a r a c o n s e g u i r u n p o c o d e alfalfa, s u f i c i e n t e p a r a l o s c a b a l l o s d e s e r v i c i o y a l g u n o s a n i m a l e s finos, u n a s p o c a s h e c t r e a s d e m a z y a l g u n o s rboles, b a s t a b a esto p a r a s u s i n s t i n t o s d e a g r i c u l tor, t o d a v a p o c o d e s a r r o l l a d o s . M s i m p o r t a n t e era p a r a l, q u e h u b i e s e en el c a m p o r e t a z o s altos, l o m a s , d e p a s t o m s refinado, d o n d e l a s o v e j a s p u d i e s e n e n c o n t r a r s i e m p r e p i s o s e c o y l a s v a c a s u n b u e n s i t i o p a r a rodearse. S i n fijarse en l a i n f e r i o r i d a d d e l s u e l o d e l a s caadas, l e g u s t a b a t e n e r l a s t a m b i n , y de r e g u l a r e x t e n s i n , p a r a s a l v a r en ellas, en t i e m p o d e sequa, s u h a c i e n d a v a c u n a . U n campo algo quebrado, sin serlo demasiado, le pareca preferible,y con razn, en a q u e l l o s t i e m p o s d e p u r o p a s t o r e o , u n c a m p o , mejor q u i z , d e l p u n t o d e v i s t a agrcola, p e r o d e p o c a r e s i s t e n c i a p a r a u n a t e m p o r a d a d e s e q u a . Y , f u e r a d e l o s t e r r e n o s d e l S u d d e B u e n o s A i r e s , p o r d e m s bajos y a n e g a d i z o s , l a s s e q u a s e r a n f o r z o s a m e n t e , en l o s d e m s c a m p o s , el e n e m i g o m s terrible p a r a l o s c r i a d o r e s d e g a n a d o . P o r esto, aparte d e l a c a l i d a d y t u p i d e z d e l o s p a s t o s , t a n t o e n l a s l o m a s c u a n t o e n l o s c a a d o n e s , el e s t a n c i e r o s e fijaba c o n m u c h a a t e n c i n en l a s aguadas naturales. U n c a m p o l l a n o , p o c o l a s p u e d e tener. E n l o s c a m p o s m e d a n o s o s , s o n l a s l a g u n a s , al c o n t r a r i o , m u c h a s v e c e s , u n a c o m p e n s a c i n d e cierto v a l o r l a a r i d e z de l o s arenales. P o c o s , en l a P a m p a , s o n l o s c a m p o s d o t a d o s p o r l a n a t u r a l e z a d e a l g n a r r o y o ; y a l g u n a s v e c e s , esos m i s m o s a r r o y o s , d e p o c a a g u a en t i e m p o d e s e qua, y r e b a l s a d o r e s p o r d e m s en l o s p e r o d o s d e l l u v i a , s o n d e a g u a i n s e r v i b l e p o r l o salada. P e r o e n m u c h o s c a m p o s , en l a m a y o r a d e ellos, s e p u e d e decir, f u e r a d e c i e r t a s regiones m u y mediterrneas, se encuentran lagunas y lagunitas, unas dulces, otras no, m s m e n o s d u r a d e r a s , a l g u n a s h a s t a m e r e c e r el c a l i f i c a t i v o , m e n u d o e x a g e rado, d e p e r m a n e n t e s , q u e s o n para el h a c e n d a d o u n o d e l o s m s p r e c i o s o s e l e m e n t o s de x i t o , a h o r r n d o l e el p e n o s o trabajo d e tirar a g u a p a r a l a h a c i e n d a , y el t e m o r de que, p o r p a d e c e r d e l a sed, s e l e a l c e y s e l e pierda.

II.

ALAMBRADOS

Perder l a h a c i e n d a ! pesadilla c r n i c a d e l estanciero! Q u e , l l e v a d a p o r l a s e d por los mosquitos, arreada por la fuerza de algn temporal, por u n a gavilla de cuatreros, s e l e v a y a al e s t a n c i e r o u n a p u n t a , c h i c a g r a n d e , d e animales, y b i e n l a p u e d e considerar, s i n o c o m o p e r d i d a , p o r l o m e n o s c o m o m u y c o m p r o m e t i d a . Y , en c a m p o abierto, n o h a y c o s a m s fcil: h a s t a i n e v i t a b l e , s e p u e d e d e c i r q u e es.

P o r esto, b i e n s e c o m p r e n d e q u e el p r i m e r deseo, p r o n t o el n i c o a n h e l o d e t o d o e s t a n c i e r o , m e d i d a q u e a u m e n t a b a n en s u d e r r e d o r l a p o b l a c i n y el n m e r o d e l a s h a c i e n d a s , h a y a t e n i d o q u e s e r el d e a s e g u r a r s u s a n i m a l e s . P o d e r d e s c a n s a r c o n t o d a c o n f i a n z a , en v e z d e p a s r s e l o e s p i a n d o y r e p u n t a n d o , e c h a n d o afuera del c a m p o l o s a n i m a l e s d e l o s v e c i n o s , tanto para el a m o , c o m o para l a m i s m a h a cienda, sera d e i n c o m p a r a b l e beneficio; y l a s o l u c i n d e p r o b l e m a s e iall en e l s i s t e m a , l a v e z s e n c i l l o y eficaz, d e l alambrado. Cuando empezaron los estancieros argentinos, los ricos, por supuesto, los m u y r i c o s , s e e n t i e n d e , p o r q u e n o era este lujo p a r a t o d o s , a l a m b r a r s u s c a m p o s , el a l a m b r e c o s t a b a m u c h o dinero. L o s p o s t e s , al c o n t r a r i o , p r o d u c t o d e l pas, a b u n d a n t e s en l o s m o n t e s d e l a s c o s t a s del Paran, eran de m u y p o c o v a l o r . S e trataba, p o r c o n s i g u i e n t e , d e m e z q u i n a r el a l a m b r e l o m s p o s i b l e , p r o d i g a n d o , al c o n t r a rio, l o s p o s t e s ; y p o r esto l o s a l a m b r a d o s d e a q u e l t i e m p o c o n s t a b a n , en g e n e r a l , d e t r e s n i c o s alambres, c o n l o s p o s t e s tres v a r a s u n o d e otro; 3 ^ c o m o tres a l a m b r e s eran d e p o c a defensa, s e c o m p l e t a b a el trabajo c o n u n a zanja. L a zanja c o s t a b a m u c h o y n o s e r v a p a r a nada, p u e s l a s ovejas p r o n t o l a d e s m o r o n a b a n y p a s a b a n p o r debajo d e l a l a m b r a d o , c o l o c a d o m u y alto; p e r o l o s p o s t e s eran, ellos, e x c e l e n t e s ; torc i d o s , feos, p e r o d e d u r a c i n i n d e f i n i d a ; eran d e andubay. E l alambre, a u n q u e de p r e c i o s u b i d o , n o v a l a g r a n cosa; era d e fierro, g r u e s o , q u e b r a d i z o , 3' c o m o s e i g n o r a b a t o d a v a el u s o d e t o r n i q u e t e s y v a r i l l a s , y m u c h a s v e c e s , en v e z d e a g u j e r e a r l o s p o s t e s , q u e eran m u y d u r o s , s e c l a v a b a c o n g r a m p a s el a l a m b r e en el p o s t e , el c o n j u n t o q u e d a b a flojo, e n d e b l e . P o c o p o c o , s e f u m e j o r a n d o m u c h o . S e s u p r i m i l a zanja, r e e m p l a z n d o l a , p o r d o s , tres, c u a t r o y h a s t a c i n c o a l a m b r e s m s , c o n el m e j o r r e s u l t a d o , t a n t o en la d i m i n u c i n d e l c o s t o c u a n t o en l a e f i c a c i a d e l a d e f e n s a c o n t r a l a s s a l i d a s e n t r a d a s i n o p o r t u n a s d e l o s a n i m a l e s . S e i n v e n t el a l a m b r e de acero, m s resistente, m s l i v i a n o , y p r o n t o h a s t a m s barato. C o m o l o s m o n t e s d e a n d u b a y c e r c a n o s la c o s t a s e iban a c a b a n d o , s e h i c i e r o n m u y c a r o s l o s p o s t e s ; 3 m i e n t r a s s e a p e l a b a l o s m o n t e s d e S a n t i a g o d e l E s t e r o , d e l C h a c o y o t r a s partes, p u e s t o s en c o m u n i c a c i n c o n l a P a m p a p o r l o s n u e v o s ferrocarriles, e m p l e a n d o , en v e z d e a n d u bay, y a fuera d e l m e r c a d o , p o s t e s d e l a p a c h o , d e q u e b r a c h o y h a s t a d e caldn, t a m b i n s e e m p e z u s a r l a v a r i l l a d e fierro d e m a d e r a , c o l o c a n d o l o s p o s t e s v e i n t e v a r a s y m s , u n o d e otro. L o s t o r n i q u e t e s , d e f c i l m a n e j o , d a b a n l a t e n s i n requerida.
t

Y , p o r fin, s e e m p e z e m p l e a r el a l a m b r e d e p a , c o n el c u a l s e d e t i e n e l a h a c i e n d a casi m s p o r p e r s u a s i n q u e l a fuerza. T i e n e s u s i n c o n v e n i e n t e s ; e s t r o p e a b r b a r a m e n t e , v e c e s , el c u e r o d e l o s a n i m a l e s a t r o p e l l a d o r e s y s e d e b e s u p r i mir, c r e e m o s , en l o s c a m i n o s g e n e r a l e s , p o r d o n d e p a s a n m u c h a s t r o p a s d e h a c i e n d a . E l a l a m b r a d o a c t u a l , p o r fin, c o n s u s p o s t e s d e l a p a c h o , diez d o c e m e t r o s d e distancia, s u s siete o c h o h i l o s d e a l a m b r e d e acero, u n o d o s d e l o s c u a l e s s e r n de p a ; c o n v a r i l l a s b u e n a s , d e fierro y t o r n i q u e t e s , c a d a c i e n t o c i n c u e n t a m e t r o s , f o r m a u n a r e d muy slida, c a p a z d e d e t e n e r en s u a v a n c e l a m s arisca de l a s h a c i e n d a s v a c u n a s y d e atajar en s u s s a l t o s al m s l i v i a n o y c a l a v e r a d e l o s carneros Lincoln. S u p r e c i o , m s m e n o s , t o d o c o l o c a d o , 500 k i l m e t r o s d e l a capital, v e n d r costar a l r e d e d o r d e t r e s c i e n t o s p e s o s o r o e l k i l m e t r o lineal. N o impedir del todo los robos de hacienda, pero los dificultar m u c h o , hacind o l o s , al m i s m o t i e m p o , m e r e c e d o r e s d e m a y o r c a s t i g o , p o r v o l v e r s e as m s p a t e n t e la v i o l a c i n d e l a p r o p i e d a d . L a construccin de los alambrados q u e cercan, a l g u n a s v e c e s , reas c o n s i d e r a -

G r a b a d o N . 6. I^a a g u a d a

moderna,

para que no queden

bles, est regida por leyes cuya aplicacin se tendr que hacer cada da ms estricta, entorpecidos la circulacin de tropas y vehculos y el acceso las estaciones. El propietario'tiene que respetar, es cierto, los caminos generales, dejando tranqueras que los transentes deben, por su parte, volver cerrar, cuando han pasado. Pero los propietarios siempre encuentran exajerado el nmero de tranqueras que les obligan dejar en sus alambrados y los transentes siempre lo encuentran corto. Poco poco, todo se arregla, y llegan ajustarse las conveniencias particulares con las pblicas, hasta en las estancias de mayor extensin, divididas en numerosos potreros para separar las diferentes clases de animales.

III.

AGUADAS

ARTIFICIALES

Una laguna

grande y profunda de agua dulce, , por lo

menos, potable, era,

como dijimos, para el estanciero primitivo, un gran alivio; y la existencia, en un campo, de una aguada permanente le daba bastante ms valor. Hoy, aunque nunca sea de despreciar una buena aguada natural, su importancia se ha vuelto muy relativa. En un campo pequeo, muchas veces, no estara su rea en proporcin con la de la propiedad, y en campos grandes, por buena que sea, una aguada no podr ser utilizada sino por una pequea parte de la hacienda, siempre repartida en varios potreros. Adems de esto, muchas de esas lagunas son de agua bastante cargada de sales; y poco poco, con la agricultura, se van secando paulatinamente, hasta desaparecer en pocos aos las que ms inagotables parecan. N o debe, pues, ya el estanciero, hacer mucho caso de dichas aguadas y, por el contrario, tiene, desde el primer da, al poblar un campo, que pensar en las aguadas artificiales. Eas aguadas artificiales de los estancieros de hace todava pocos aos eran jageles, es decir, pozos grandes y cuadrilongos, cavados hasta dos metros abajo del nivel del agua subterrnea de la primera napa, agua que se sacaba la superficie por medio de mangas de cuero baldes sin fondo tirados la cincha por un caballo y volcados en alguna pequea represa de madera, de donde corra los bebederos. Era todo aquello muy rtistico, muy primitivo, muy precario. Haba que tirar agua casi constantemente; los jageles se desmoronaban, las vertientes bajaban de repente y haba que volver cavar, y sufran igualmente los animales y la gente. H o y los gastos para establecer las aguadas necesarias en cualquier establecimiento son muchsimo ms elevados que en aquellos tener aguadas buenas, cuesten lo que cuesten. Para ello, la cuestin principal es la calidad del agua: dulce, potable, salobre inservible; y, en segundo lugar, la profundidad de la napa subterrnea. En casi todos los campos de la llanura pampeana, el agua subterrnea es ms menos salobre. Ea misma que llaman dulce no deja de contener bastantes elementos minerales; pero, en algunas partes, llega ser amarga y no puede ser utilizada ni por los animales. E n general, con el pisoteo y la poblacin, mejora, pero siempre es cosa larga y, muchas veces, el que viene poblar un campo tiene que abrir muchos pozos antes de encontrar agua potable. Es cierto que, menudo, sucede que pocas varas de distancia de un pozo que no dio ms que agua amarga, se encuentra agua buena. Ciertas plantas, dicen, indican casi siempre agua dulce; pero son dichos que tiempos bblicos; pero no se

preocupan mayormente los estancieros actuales de esa cuestin, pues lo principal es

IO

demasiadas veces hemos visto desmentidos en la prctica, para que se puedan considerar fundados. L a profundidad la cual se encuentra el agua es otra cuestin, como se comprende, de la mayor importancia. E n general, est entre tres y diez metros; pero hay en la Pampa, en el extremo Sur, especialmente, partes donde se halla cuarenta y sesenta metros, y algunas donde no se encuentra. Esto, por supuesto, complcala cuestin y nos parece mejor renunciar por ahora fundar estancias en campos tan desprovistos de ese primordial elemento. El pozo semi-artesiano, con bomba movida por un molino viento, bastante bajo y de gran dimetro; con un tanque redondo,tanque sistema de aguada artificial. australiano,de gran capaciahora, constituir el mejor dad y rodeado de un bebedero circular, nos parece, por

Tiene sus defectos y sus fallas, pero los otros tambin

y quiz mayores. Eas norias necesitan un motor animal, y el motor animal la v i g i lancia de un pen. Las bombas de rosario, las de pistones mltiples dan bastante agua, pero necesitan tambin motores de sangre mecnicos. El molino se suele descomponer y necesita vigilancia asidua, pero es generalviento dbil fuerte en la Pampa mente de compostura fcil. Casi siempre reina

y, raras veces, con un buen tanque, puede llegar faltar el agua. E l tanque australiano es de construccin fcil y relativamente barato, ya que es hecho de chapas de fierro , lo que se va usando mucho ahora, de cemento armado. Con un tanque de trescientos metros cbicos, queda asegurada el agua, en los peores momentos, para mil vacas, por unos cuatro cinco das, tiempo suficiente para, en caso de accidente, tomar sus medidas. Poco ms, tambin, cuesta hacer el tanque bastante mayor. Una aguada bien organizada, en ese estilo, puede venir costar unos ochocientos pesos oro. Ms se multiplican en una estancia las aguadas y mejor es, naturalmente, para la hacienda; pues as, menos tiene que caminar y engorda con ms facilidad.

IV.

CORALES

E l alambrado limita la libertad de las haciendas de un modo definitivo, y, casi de golpe, les quita las veleidades andariegas que les legaran sus antepasadas, alzadas por la inmensidad pampeana, sin ser recogidas sino de vez en cuando, y como por casualidad, en rodeos momentneos, para sufrir la operacin de la hierra entregar el cuero, nico producto que se les peda. Con el alambrado, se aquerencian en La estada seguida, conocedoras pronto de lo intiles que serau sus esfuerzos, para engaar vencer los inconmovibles centinelas que son los postes y los alambres. pesebre. Pero el pesebre slo sirve para algunos animales finos, vacas lecheras, madres no haber un CORRAI,. Asegurar la hacienda, no dejarla irse, desbandarse, escaparse, volver sus mal olvidadas querencias anteriores, es, al poblar precaucin de hacer primero su corral. Y como en campos nuevos, alejados nicacin, hubiese sido todava de las grandes vas de comucasi imposible hacer, como los estancieros ricos de adenun campo todava sin cerco, la gran el estanciero tiene la preocupacin. Y por esto es que, antes de traer la hacienda, especialmente cuidadas; reproductores no elegidos, y puede haber pesebre en en potreros las amansa, y, por fin, las acaba de domesticar el corral, cuando no el

una estancia, como puede no haber potreros, ni siquiera alambrado. Pero no puede

G r a b a d o N.0J3. I,a g r a s e r i a .

G r a b a d o N. 4. B l

frigorfico.


tro, establecidos desde muchos aos

l i de la costa, corrales slo una

en los frtiles campos

costosos de palo pique, se contentaba con cavar en el terreno arenoso dos profundas zanjas concntricas, amontonando entre ambas toda la tierra, dejando puerta que se cerraba como se poda, con un lazo gando. E n la cima del terrapln se plantaban, cuanto tendido y algunos cueros colantes, unas estacas de sauce desde lejos los todava la Pampa era dediferencia. que se van estre-

que en pocos aos se volva tupida y hermosa pared, sealando transentes la estancia de don Fulano, formada cuando sierta. Del corral primitivo aquel al corral de hoy, hay mucha todo trabajo,de puertas automticas, de bretes, chando, cerrando, abriendo; del trabajo. E s que los trabajos y operaciones ples y delicados; que no solamente, terneros para afianzar la ciencia moderna exige con barrotes

E l corral moderno es toda una complicacin,simplificadora, por lo dems, de de corredores que atajan inmovilizan al animal; con domina el director

poleas que disciplinan al mismo lazo; con plataformas de donde

que someten hoy cada animal, son mltisobrantes, sino que que proteja sus E s preciso

como en otros tiempos, se trata de herrar los de sus intereses,

la propiedad, y hacer novillos los toros del criador cuidadoso y enfermedades si estn no atacados

animales contra las plagas que sepa ciencia cierta contra

que siempre los amenazan.

de tuberculosis; que los vacune

el carbunclo; hasta que los bae, en ciertas regiones, para librarlos de la estropeen en los vagones que los llevan, una vez gordos, al

garrapata y de la tristeza, su corolario. Para que no se matadero, es bueno descornarlos, y es esta otra operacin, que en los bretes y mangas actuales, se lleva cabo sin mayor dificultad. Y para todos estos trabajos de ganadera refinada y progresista, los corrales y la rstica ventaja de moverse al aire aparatos actuales hbilmente permiten aunar

libre y la de poder aplicar con toda comodidad los animales ms ariscos las microscpicas delicadezas de la bacteriologa moderna.

v.

EDIFICIO

N o hace muchos aos todava, era una excepcin casa-habitacin, subsiste todava no diremos lujosa, sino confortable. para las estancias de rea modesta.

la estancia que tuviese una Ea explicacin es sencilla y Eos campos valan poco, y

cualquier construccin que saliera de lo comn

costaba, en proporcin al valor de viviendas ms bien que

la tierra, una fortuna. Como las familias, en general, eran numerosas, los estancieros edificaban casas grandes, pero sin ninguna clase de lujo: casas, y del todo adaptadas campo, lo que puedes ver. Ms de uno de los que, antes de la valorizacin de los campos, se metieron edificar palacetes en sus estancias, no hicieron ms con esto, que encaminarse la ruina, ellos y su familia. Ms de uno de esos inoportunos palacetes qued en la testamentara de su dueo como obtculo ruinoso para toda justa reparticin. Y por esto fu que vivir en la estancia tambin era para el estanciero rico una excepcin. Ea casa de material, de techo de teja, con sus piezas dadas contra los rayos del sol por una galera; tura, fu, por muchos aos, algo sombras, resguararquiteccasa colonial en su tosca al refrn de los antiguos: Casa, lo que puedes ocupar;

el mayor lujo que se permitieron los estancieros ms

poderosos. Ea mayor parte de los pobladores de la campaa se contentaban con el

rancho de barro, de techo de paja, ms menos bien arreglado; y muchos hemos visto todava que no hacan ms, al principio, que una simple cueva, mal tapada con algunas chapas de hierro dos cueros de potro. El barro, bien pisado por algn mancarrn bichoco, para hacer los chorizos con paja de embarrar, la misma que tambin serva para techar el rancho; unos cuantos atados de caas, algunos rollos de alambre; filstica para coser la paja del techo; algunos lamos tirantes de pino de tea para principales y mojineteros, para costaneras y cumbrera, y con estos modestos y baratos materiales, se edificaba la casa de antao, en muchas estancias. Para qu ms ? Si era rico el dueo, apenas vendra all pasar, de vez en cuando, algunos das; si era pobre, no necesitaba ms lujo; pues las vacas y las ovejas poco daban todava, y la vida del estanciero era vida de pobre, en realidad. Eos techos de fierro galvanizado casi fueron un lujo, cuando empezaron cundir. Poco poco, sin embargo, medida que creca el inters por los campos 3 ^ que se iban poblando las estancias y refalndose los ganados, se multiplicaron las casas de material. Poco costaba, 3 a, en proporcin al producto de los rodeos y majadas, cortar algunos centenares de miles de ladrillos. N o se necesitaban arquitectos de mucho nombre para edificar algunas piezas, y cualquier albail medianamente diestro bastaba. Y hasta los puestos, en muchas estancias, empezaron dejar de ser chozas para tomar aspecto de casas habitables por gente.
T

Hoy estamos, como se comprende, en pleno movimiento de edificacin, en la campaa, lo mismo que en la Capital, lo mismo que en todas las ciudades, pueblos y pueblecitos de la Repblica. Y 110 se puede sino alabar ese movimiento. Pas ya para el estanciero el tiempo de la pobreza. El cultivo de las tierras ha dado sus ganados un valor verdadero, facilitndole su venta precios antes desconocidos y es por dems natural, que al volverse realmente rico, trate de vivir con mayores comodidades. Por centenares, por millares, creemos, se podran contar las elegantes y confortables casas de estancia edificadas de tres cuatro aos esta parte, en todas las regiones ganaderas que hemos citado. N o haj-, se puede decir, estancieros que ya no lo puedan hacer y es de desear que todos lo hagan. Una casa bien construida, higinica, con mucho aire y mucha luz, es de tanto provecho para la familia, en el campo como en la ciudad. Guerra al rancho, la choza! pues donde sobra el dinero, como I103' sobra realmente en manos de los estancieros, es justo que parte siquiera se emplee en mejorar las condiciones de vida, hermoseando el hogar. N o hablamos aqu de palacios; sin embargo, est llena ya la tierra argentina de verdaderos chteaux que no tienen nada que envidiar los de cualquier otro pas. Hay propiedades que no tienen similares en Europa, por su extensin, por su fertilidad, por las hermosuras naturales y creadas de que estn repletas. Y, naturalmente, cuando enriquecido por la tierra y por lo que de ella sac por intermedio de sus animales, el hombre ha podido edificar una morada su gusto, se tiene que acordar,si, lo que casi siempre sucede, no lo hizo antes,de sus humildes colaboradores; 3 no mezquina, no puede mezquinar para ellos, el dinero que ellos le han dado.
T

Conocemos estancias donde el amo vive todava,rico ya,con su familia, en un pobre rancho,el fundador,bajo su techo de paja y en su piso de tierra desnuda, porque primero empez por emplear todo su dinero disponible en edificar para sus animales finos un magnfico galpn, con su piso de portland, sus pesebres anchos y cmodos, sus banaderas y sus depsitos de agua.

Podra uno, quiz, criticar tanto agradecimiento, si fuera agradecimiento, pero no lo es, sino ms bien algo como la expresin del noble deseo de hacer siempre mejor. A medida, por lo dems, que las estancias se van transformando, tienen, por la misma fuerza del capital adquirido y la necesidad de emplearlo con provecho, que pasar rpidamente del perodo pastoril al perodo agrcola, y de este al industrial. E l refinamiento de las haciendas exige galpones y pesebres bien instalados; la misma agricultura que llamaremos pecuaria, destinada, como lo es, preparar, por sembrados transitorios de cereales, las praderas artificiales de la estancia moderna, requiere galpones para depsitos de mquinas agrcolas y de cosechas; galpones que ms tarde servirn para la esquila de los millares de ovejas que entonces podrn mantenerse en esos campos, para establecer la lechera, la fbrica de quesos de manteca, indispensables para poder sacar de las vacas todo el provecho indicado por la naturaleza. Y es as que desde ya, la estancia argentina, cueva, rancho casucha, en tiempos que todava claramente percibe la memoria de muchos hombres no muy avanzados en edad, se va volviendo todo un pueblito: casa elegante y confortable, para el estanciero y su familia; casa higinica, grande y cmoda para el personal subalterno; casa para el mayordomo y la administracin; galpones para depsitos y para pesebres de vacunos finos y 3 eguarizos; cochera, herrera y carpintera; edificios adecuados para las industrias agrcolas indispensables; mantequera y quesera; establos para los reproductores de las majadas; carneros, ovejas y corderos, y para los cerdos, cuya cra se impone en todo pas agrcola, productor de maz, como lo es la Argentina.
r

Ea estancia, en 1908, parece colonia; y lo es, y cada da ms lo ser, an en los vastos campos alfalfados donde pazcan puras vacas.

vi.

CULTIVOS

Alrededor del rancho triste y solitario del pastor primitivo, del hacendado de antao, del estanciero pobre, en medio de su inmensa propiedad, y sin anhelo, en medio de la fertilidad incomparable y desconocida del suelo pampeano, ni un rbol, muchas veces; cuando mucho, algunos sauces, una lnea de lamos, mal disputados y sin ganas, la incansable constancia de las hormigas. Entre vecinos, algunas veces, se prestan algn arado, el nico del pago, pequeo arado de madera, que apenas araa el suelo; y siembra el estanciero Fulano, hombre progresista y laborioso, una cuadra de maz, con algunas semillas de zapallo mixturadas, y hasta asegura que prepara tierra, para probar con media cuadra de alfalfa. Para el parejero, dicen; pues es muy aficionado las carreras. Lo han visto, efectivamente, arar durante varios das, hasta tres y cuatro horas seguidas, por la maana, l con la mancera en la mano, el hijo mayor manejando de pie los dos caballos que tiran al pecho, y otro muchacho montado y cuarteando. Un trabajo feroz!... y de poco resultado. Eu la estancia de hoy, de modesta extensin rea inmensa, arar y sembrar la tierra, toda la tierra, que sean mil hectreas que sean cien mil, es el nico deseo de su dueo. E s que ya. saben ahora todos que es ilusin creer que solamente por el pisoteo de los animales se compone el suelo; que tener en el campo centenares o miles de yeguas para mejorar la tierra, es un engao ruinoso; que slo el arado y la siembra valen para desterrar el pasto duro, y de la estancia primitiva que nada produce, hacer la estancia moderna enriquecedora.

14

En 1908, la estancia argentina est todava en pleno progreso de transformacin. E a mayor parte de los establecimientos, grandes pequeos, se estn volviendo puros alfalfares.Pero, en general, no se procede sembrarlos en seguida con la preciosa leguminosa, y el sistema ms empleado, es el de la colonizacin temporaria. Ea mayor parte de los propietarios dan su campo colonos por tres, cuatro cinco aos, durante los cuales estos les pagarn como precio de arrendamiento, un tanto por ciento, del 7 al 15, ms menos, de su cosecha bruta; y al cabo de los cuales, sembrarn, con la ltima cosecha de trigo, la semilla de alfalfa que les proporcionen. N o es mal sistema, pues es provechoso para ambas partes, con un trmino medio de aos regulares. El propietario llega conseguir un pequeo inters del capital invertido; le queda una tierra bien preparada y sembrada; y el colono puede haber ahorrado algn dinero. Pero como, en los ltimos aos, se han hecho innumerables contratos en dicha forma, bastantes de ellos se han tenido que renovar por la escasez de semilla de alfalfa y la correspondiente suba de precios. Y como se comprende, es difcil contar con muy abundantes cosechas en tierras que ya habrn llevado trigo muchos aos seguidos, sin devolverlas nada. E s uno de los peligros que tienen que correr los que se precipitan hacia una forma dada de progreso, sin estudiar, sin calcular qu porvenir puede tener. Otro peligro con que amenaza los estancieros el abuso, diremos, de los alfalfares, ser de aqu poco tiempo, la penuria relativa de hacienda con que aprovecharlos. Y se puede decir que esa amenaza ha sido uno de los principales motivos que han dado lugar que mandara practicar el gobierno nacional el presente censo agropecuario. Volveremos sobre este punto al tratar de la cra del ganado vacuno. En la estancia, pues, la agricultura no tiene ms objeto que la creacin de praderas artificiales en los campos vrgenes, pasando para ello, por el cultivo momentneo del trigo del lino. Otros cultivos, sin embargo, no dejan de hacerse en los deros, pero para la manutencin de los animales pesebre y no formar la indispensable racin de pasto verde para los meses de descanso de la vegetacin, no alcanza dar la establecimientos ganapara ayudar en invierellos, racin que, en alfalfa.

E l principal de dichos cultivos es el del maz, cuyo consumo siempre es importante durante el invierno, para conservar los caballos y reproductores sus fuerzas. Para verdeo, la cebada y ahora la avena, desconocida sta casi del todo, nace poco, proporcionan, durante la mala estacin, mucho pasto verde de regular calidad. Si alrededor del rancho primitivo no se vea, muchas veces, ni rbol, ni planta de ninguna clase, casi es intil decir que la ms humilde estancia actual posee su huerta, su monte y hasta su parque, en muchos casos. E l amor al rbol tena que nacer con el refinamiento de las costumbres. Tener una casa confortable y~ no guarecerla de los vientos, veces formidables, de la Pampa de los rayos desapiadados de un sol que todo lo quema, hubiese sido una hereja. Y no solamente se plantaron montes de sauces hileras de lamos, como en otros tiempos lo hacan algunos, sino plantas de adorno, rboles exticos y hermosos, como el eucalipto, la casuarina, la acacia dealbata y otras, importadas de Australia hace unos treinta y cinco aos. Hay estancias que estn rodeadas de miles de eucaliptos; otras que tienen parques de gran extensin, perfectamente delineados por verdaderos artistas, plantados de rboles de valor y cuyo logro ha costado mucho ms de lo que uno se

G r a b a d o N . 7. R a n c h o s .

G r a b a d o N . S. Puestos Modernos.

figura. Pues sera un error creer que se consiguen, en la Pampa, con facilidad, las plantas y los rboles Ea Pampa, como todo desierto, se defiende contra el hombre y sus esfuerzos para vencerla. Desde que nace, en su almacigo, el rbol tiene mil enemigos: bichitos de todas clases, las hormigas negras especialmente, los bichos de cesta, la langosta, muchos otros, y el viento, la sequa, las entradas de los animales mal vigilados, y desde poco, las liebres. Pero todo lo acaba por lograr la tenacidad del hombre; y una vez crecidos los primeros, siempre es ms fcil conseguir los otros; sobre todo que hay algunos rboles que resisten victoriosamente todo, como el paraso, con el cual ni la langosta ni la hormiga se atreven, y que da una flor bastante bonita y fragante y una sombra impenetrable; como la acacia blanca, de flor tan suave, de sombra tambin tan espesa, que da una madera excelente para postes y varillas, lanzas de volanta y cabos de herramientas, y que pesar del bicho de cesta que se la quiere devorar, crece, brota, retoa, invade. Da huerta, bien atendida, no dejar que los habitantes de la estancia se lo pasen sin comer verdura. Por cierto, hubo tiempos en que la carne era el nico alimento en la campaa, y en que el solo medio de variar la comida era de comer primero puchero, y despus asado, y de postre, guiso, todo de carnero de vaca, y algunas veces, con arroz, nico condimento vegetal del festn pampeano; pero hoy, sera imperdonable el estanciero de no tener mano las mil legumbres que en suelo frtil y liviano, profundo y fresco, que posee por centenares y miles de hectreas, crecen y se multiplican con admirable lozana. Y lo mismo sera vergenza que siguiese, como lo hacan los antecesores, pidiendo los mercados de la ciudad canastos de frutas para el consumo de la familia, cuando en ciertas estancias existen soberbios montes de duraznos exquisitos y enormes, que han alcanzado, en Eondres y Pars, el precio fabuloso de tres francos, uno.

VII.

PERSONAL

Reducir el personal su ms simple expresin ha sido siempre uno de los propsitos ms caros todo estanciero; quiz todava menos por espritu de parsimona que por la inquietud atvica de verse poblar el campo. Al ocupante primitivo de toda soledad, le gusta ver ntegro todo el horizonte sin que nada le estorbe; y ms extensa sea la estancia, ms alejados estn los vecinos, menos gente tenga que emplear y menos puesteros mejor! Menos bulto, ms claridad. E l estanciero actual, poseedor de algn latifundio, como todava los hay, de veinte cincuenta leguas cuadradas, en el fondo odia cordialmeute al colono, al agricultor, esa gente que pulula. Eo emplea momentneamente, porque no puede hacer de otro modo, para poner su campo en condicin de mantener mucha hacienda, pero cuanto antes lo despacha con el arado otra parte, anheloso de realizar su sueo: no ver ms en el campo que un mximum de animales cuidados por un mnimum de gente. Este mnimum es bastante ms limitado en los establecimientos donde solamente se cra hacienda vacuna que en las estancias donde se cuidan ovejas. Sin embargo, tambin hay tendencia en reemplazar por potreros bien alambrados, donde se sueltan y viven en libertad casi absoluta las majadas, los puesteros inters de antao. E n los campos sin alambrar de muy afuera, todava forzosamente existe el sis-

tema de puesteros interesados asociados para el cuidado de las majadas;' y como all abundan los peligros: animales dainos, cuatreros, vegetacin exuberante, es el mejor. E n las estancias de la zona que llamaremos agrcola, vastsima da se extiende, el personal, aunque no cuide ms que hacienda que ser un poco ms numeroso que en la estancia primitiva. ciales, es cierto, solo consisten en que nunca les falta agua ni pasto; estancia de antao, siempre pero hay ya y que cada tiene vacuna,

Eas diferencias esen-

los animales comen en alfalfares, en vez de

mantenerse como podan con pasto duro, y que estn encerrados en potreros donde si su cuidado da menos trabajo an que en la vigilar los alambrados, las tranqueras, las que

aguadas y cuidar de modo especial los reproductores puros y mestizos. E n las estancias donde no vive el patrn, y son las ms, tiene que haber quien lo reemplace y ocupado casi mande en su lugar. siempre por algn Es el mayordomo, puesto de pocas letras y de en otros tiempos prctica criollo profunda

campera; hoy, reservado, casi en todas partes, ingleses, en general, digmoslo, con gran ventaja para el dueo. E n esto, como en todo, han encontrado los ingleses acrrimos competidores en los alemanes; y muchos tambin hoy son los mayordomos de esa nacionalidad. Pero el capataz, l, sigue y seguir siendo criollo, fuera de muy pocas exceppodido ocupar su sitio algn extranjero basy las hace ejeel lazo como cualquier gaucho. ciones, cuando, por casualidad, haya E l capataz transmite los peones cutar. Tiene que vigilar

tante acriollado para domar potros y manejar

las rdenes del mayordomo

todo y dar cuenta de cualquier novedad al mayordomo

para que ste tome las medidas necesarias. Se quejan menudo los estancieros de la dificultad que tienen para encontrar buenos capataces. N o es extrao; nadie, nunca ha pensado en formar escuelas para ensearles el oficio; oficio muy delicado, sin embargo, como que consiste en mandar, sin ser ms que un subalterno.

VIII.

CONTABILIDAD

Fcil es comprender que el hacendado antiguo que, por lo general, ms entenda de jinetear do, y esto, y de enlazar que de leer y escribir, se contentase, de vez en cuanla desaparicin de algn animal un inventario completo de las solamente cuando haba podido notar la necesidad su de

conocido, de hacer un recuento de su hacienda. Pero el estanciero moderno es todo un industrial, y existencias de hacer anualmente establecimiento: animales, cultivos, y material, salta la vista. Pues un estanciero, modesto mi-

Qu pensaran de un comerciante, de un capitalista, de un fabricante que no tuviese libros, los tuviese en forma incompleta? llonario, es todo esto la vez y no puede prescindir de llevar una contabilidad es la nica que realmente emplee convenga para la

tan perfectamente organizada como la de cualquier casa de negocio. Ea contabilidad en partida doble estancia, y la nica tambin que se en los establecimientos que merezcan las utilidades prdi-

ese nombre. Su principal objeto siendo de comprobar el capital empleado y de seguirlo en todas sus transformaciones, para llegar conocer ta aparte, pasando de una otra, segn das anuales, cada especie de hacienda, cada clase de ellas tiene que tener su cuense ofrezcan las operaciones, el valor respectivo de los animales removidos en alguna forma. Del rodeo, por ejemplo, de vacas paridas, pasarn la invernada las vacas que, por viejas por algn otro motivo, se deban eliminar, y los terneros la cuenta

especial que correspondan. Reproductores sacados para la estancia, del rodeo de puros, mestizos, tendrn en los en debida forma y por su valor de estimacin. U n campo arado, sin sembrar todava valor ms que el campo virgen sembrado de cualquier cosa que vegetacin y de rinde, y as an; pero

misma hacienda de la su salida marcada

libros

en el momento del balance, tiene cierto no lo tendr tanto como el campo ya pero con las plantas

sea; y un alfalfar sembrado

recin brotadas, no valdr tanto como un alfalfar de dos aos, en toda su fuerza de de todo; y todo lo debe indicar un inventario bien los por invernar, y las en que justamenhecho, dando los novillos invernados otro valor que E l actual censo agro-pecuario, hecho en la te debe hacer su balance anual el lo estanciero puede servir de base y ensearle

ovejas esquiladas otro que las que todava tienen la lana. misma estacin cuidadoso de sus intereses, casi le

que tiene que hacer, y agregaremos que para planillas de dicho censo, al parecer complicamnima dificultad el estanciero cuya conta-

llenar con exactitud y prontitud las bilidad est al da.

das, no ha de haber experimentado la

IX.

MATERIAL Y ANIMALES D E TRABAJO

Adems de los alambrados generales y de los mltiples y dividen en retazos la superficie de una hemos hablado: casas habitaciones para el sitos para los frutos; abrigos de las aguadas artificiales y para de estancia;

potreros que encierran de que ya

de las poblaciones

patrn y su familia, para el mayordomo de los galpones y pesebres, depesquila, etc.; adems can-

y la administracin, para el personal subalterno; sus

los reproductores, para la

accesorios; de los corrales, mangas y bretes representan una buena parte del

para trabajar las haciendas; conjunto de gastos en los cuales se han invertido tidades veces enormes, siempre grandes, y que capital del estanciero, todava tiene sitar sus antecesores.

forzosamente ste que armarse de un material,

sino muy complicado, por lo menos mucho ms importante de lo que podan neceEstos, ms de su lazo, de sus boleadoras y de su cuchillo; de su buen recado y de sus numerosas huascas, maneas, cabestros y maneadores, no vean la necesidad de emplear mucho dinero en comprar tar pasto. herramientas para trabajar la tierra y levanCon una pala de puntear para clavar un poste, una pala de palear veel material agrcola, pastoril indussin ese

ces, lo mismo que un serrucho y un martillo para poder componer un lienzo de corral la puerta del rancho, estaba completo trial de la estancia. Hoy, en realidad, no puede pasar un establecimiento algo importante, material ganadero, agrcola y hasta industrial. Si tiene majadas, necesita para en-

cerrarlas y trabajarlas, para los apartes, la curacin de la sarna, la esquila, etc.; corrales, bretes y chiqueros combinados de tal modo, que todo se haga ligero y bien, y con el mnimum de esfuerzos y de prdida ficio para las ovejas y para el amo. Para baar las ovejas, lo que es absolutamente creyeron indispensable, algunos para librarlas deberlo de la maldita sarna, se necesita una instalacin en lujos intiles, como, durante un tiempo, hacer. Una banadera de madera bien establecida la aparte y completa, sin tirar dinero estancieros presta los mismos servicios que un simple tende tiempo, lo que redunda en bene-

una de cal y canto, monumental como hemos visto algunas. Ea esquila requiere, segn importancia del establecimiento,

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dal de listones en algn galpn, galpones especiales con mquinas esquiladoras, bretes mltiples, etc. Son muy de recomendar, por supuesto, estas mquinas con las cuales se hace con menos personal un trabajo admirable, pero no todos pueden hacer ese gasto y abajo de cierto nmero de ovejas, treinta cuarenta mil, por lo menos, saldra muy costosa la amortizacin del capital empleado. I,o mismo, por lo dems, se puede decir de casi todos los aparatos modernos de trabajo, y no se puede aconsejar un pequeo criador de meterse comprar todos los ltimos inventos. Si no le alcanza ms que para tijeras, que no compre ms que tijeras; de cualquier modo, da ms, da menos, se acabar el trabajo. Pero lo que se les debe aconsejar los estancieros, como los agricultores 'de pocos recursos, es de juntarse, de sindicarse para todo, y llegarn comprar baarato lo que necesiten; vender bien sus frutos; hacer sus trabajos en menos tiemp o y con menos gasto; tener su disposicin para todo, lo mismo que los estancieros ms poderosos, y precio reducido, las mquinas ms modernas. Desgraciadamente, si poco han entrado todava estas ideas entre nuestros agricultores, ni siquiera han asomado entre nuestros estancieros. Y sin embargo, si cada estancia tiene que poseer los pequeos accesorios del material indispensable cuntas otras cosas tiles pero costosas podran tener y aprovechar entre varios! Sin hablar de los corrales de bretes y mangas, de las banaderas y hasta de los arados perfeccionados, segadoras, carros, etc., podran muy bien asociarse para fundar lecheras y queseras, cuya instalacin cuesta demasiado para los recursos de uno solo. Con los grandes alfalfares que hoy cuando un corte, siquiera, y de hacer vender, se hace sentir cada da ms; y el pasto es indispensable. Cuando un bien se podran juntar dos. se siembran, la necesidad de darles de vez en parvas para el consumo del invierno para el material para segar, emparvar y enfardelar estanciero no lo puede comprar solo, muy

En las estancias grandes, es indispensable tener un taller de herrera y carpintera para las mil pequeas composturas que siempre hay que hacer, y para las cuales tener que ir siempre al pueblo equivaldra tener inutilizada siempre una parte del material de trabajo. Ea conservacin y el cuidado de prando para el uso del establecimiento, cuesta dinero, y si no se usa todos prestarla perderla. Viene el da en comprar otra. todo lo que uno ha comprado y sigue comexige mucha atencin. Ea menor herramienta los das, no es motivo para dejarla tirada, que se necesita, y si no est ms, hay que

Respecto los animales de trabajo, caballos y bueyes, el principio fundamental nos parece ser ste: tener ms bien ms que menos de los que se precisan, sin tener demasiados, y mantenerlos con liberalidad. Tienen que comer lo mismo cuando no tienen que hacer, que cuando trabajan. El sistema antiguo de tener muchos caballos flacos ha cado en desuso, en nuestras estancias; hoy se tienen pocos, pero gordos, y queda uno menos pie, con un solo caballo gordo, que con uiaa tropilla de esqueletos.

III. HACIENDA VACUNA

I.

EL RODEO

El cdigo rural de la provincia de Buenos Aires, promulgado en 1865 y que todava rige, con muy pocas modificaciones, contiene un artculo que debe causar cierta extraeza los que, recin venidos al pas, piensan en fundar estancia: prohibe tener HACIENDAS ALZADAS. Esa palabra de haciendas alzadas que, en la actualidad, desaparecido, nada responde, evoca todo un pasado de semi-salvajismo pampeano,

por lo dems, hace ya muchos aos; pero si, en 1865, todava tena el legislador que pensar en haciendas alzadas, es que en la frontera, es decir en ese lmite inseguro y siempre invadido por los indios, de las tierras ocupadas , por lo menos, posedas por los hacendados, el cuidado de las haciendas no poda ser ms que intermitente y reducido su mnima expresin: recogidas peridicas, en ciertas estaciones del ao, especialmente en otoo, cuando se trataba de marcar los terneros, de emascular toros de formar alguna tropa de novillos ms menos gordos, para el saladero. Era progreso, sin duda sobre la loca matanza de los tiempos coloniales en que, cualquier aniaprovechaban se comprende los condiciones y Siquiera los saladeros Pe o volteado por la media luna desjarretadora, era degollado y cuereado mal, perdindose en el campo toda la carne. el sebo y la carne, derritiendo el cuan precaria era la posesin de la hacienda primero y salando la otra.

vacuna en semejantes

de qu poco valor poda ser, cuando siempre la amenazaban los indios y vecinos.

Ea hierra no era, en realidad, operacin de administracin, en la frontera,3' la regin as llamada era considerable, pues ms consista en apropiarse por medio de la marcacin fuego, todos los animales orejanos, grandes 3' chicos, que, madrugando mucho, y con mucha gente bien montada, se podan recoger y amontonar en inmenso rodeo, que en herrar nicamente los terneros propios que siguieran madre. Esas haciendas, una vez herrados los orejanos, dos los toros, en pleno campo, sin corral y volver su querencia, hasta que las rodeasen ran y podan, yndose perder lejos por una apartados puro lazo, con un los novillos capalibres de motivo igual. una quedaban algn maln

otra vez, sequa,

Por supuesto, se criaban ariscas, bravias, mezclndose y reproducindose como quede indios, quemazn de campo cualquier otra causa. En esas condiciones, bien se puede suponer que no haba que pensar en mejorar su clase; y si las vacas tradas al Paraguay lo fuesen mucho ms an. por los hermanos Goes, probablemente eran bastante ordinarias, no ha3^ duda de que sus descendientes innumerables Pero haban adquirido seguramente una rusticidad que inmensos de la Pampa, al Norte, por las haca refractarias, en sumo grado, toda clase de enfermedades, multiplicndose mas y ms, las mil maravillas, en los campos al Sud y al Oeste. Ea ley de 1865 sobre haciendas la misma fuerza de las cosas, alzadas se fu que, aplicando ms paulatinamente, protegida la medida siendo frontera

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contra los indios por las fuerzas nacionales, se hizo menos peligroso poblar los campos de afuera, introducindose en ellos el material necesario para hacer corrales y viviendas. Eos campos, mejor delimitados, se defendieron mejor contra las recogidas matutinas y las hierras arbitrarias. Cada cual empez repuntar de las orillas al centro sus animales, parar rodeo menudo, conocer su propiedad y 1 laceria respetar por los vecinos. Todava eran rodeos enormes, de varios miles de cabezas, de hacienda ya no alzada, sino bien aquerenciada, pero indmita, disparadora atropelladora, segn los casos, y que, por muchos aos todava, poda ofrecer nuestros gauchos ocasiones sin cuenta de lucir su destreza peculiar de jinetes enlazadores y pechadores. Criolla la hacienda, criolla la gente. Tiempos todava pintorescos y de poco provecho, si bien de poco trabajp, para el estanciero argentino. Paulatinamente primero, y rpidamente despus, una vez conquistada la Pampa, como ya lo contamos, los peligrosos trabajos de rodeo, campo raso, se hicieron en corrales cerrados, con comodidad mucha mayor. E l corral sujeta la hacienda. Entrar y salir, ser aporreada le ensea temer al hombre y obedecerle. Perdi en parte su bravura y siendo ms fcil de trabajarla, de apartar, de amansar algunos animales, muchos estancieros empezaron traer toros mestizos de las pocas cabanas existentes en los campos de adentro, para mejorar algo el tipo por dems ordinario de sus rodeos. Entre las cabanas que ms contribuyeron, desde un principio, mejorar nuestras haciendas, se pueden citar la de Tapiales de Ela, en Matanza, provincia de Buenos Aires, y la de Don Jos Miller, introductor del primer toro Durham Tarquino, que vino al pas; toro que pas poder del seor Alfaro, quien lo utiliz en su cabana, durante algn tiempo, siendo aquel nombre el que dio origen la denominacin de tarquiuas con que se conocieron en un principio las mestizas Durham. Poco poco, se achicaron los rodeos, repartindose en varios los de una misma estancia, para hacerlos ms manuables, ms fciles de dominar, cambindose por toros mestizos los criollos de antao; volvindose de generacin en generacin, ms corpulenta la hacienda, de astas ms cortas, de lomo ms tableado, de genio ms manso y de mejor carne. Hasta en los establecimientos ms lejanos cundieron esos progresos, y los hacendados ms atrasados en sus ideas tuvieron la fuerza que seguir el movimiento, ya que los compradores desechaban cada vez ms los novillos inferiores en calidad. Por cierto que, en estas estancias, el cuidado de la hacienda quedaba forzosamente sometido los mismos mtodos criollos, lo mismo que hoy todava en las tierras muy lejanas del Sur; pero era ya un progreso inmenso sobre el sistema antiguo. Paulatinamente fu mejorando y sigue mejorando, aproximndose cada da ms los mtodos europeos y realmente zootcnicos, medida que las condiciones del criador argentino se van acercando las que rodean al criador de los dems pases. Estamos lejos, por supuesto, de adoptar en un todo los sistemas y mtodos de las regiones muy pobladas, como Inglaterra y Francia, donde la estabulacin perpetua es, casi en todas partes, la regla; pero no los adoptamos, justamente porque teaemos la suerte de no necesitarlo, por la suavidad de nuestro clima, la extensin de nuestras pampas y la fertilidad de su suelo. Ea tcnica de nuestros trabajos de campo, en estancias de simple cra de hacienda corriente, sigue siendo muy criolla y tanto las faenas de rodeo y de corral, como el cuidado general de la hacienda, requieren ciertos conocimientos que ignora, y con razn, el criador europeo. Para l carecen de sentido las expresiones parar

G r a b a d o N.

10, V a c a

Durham.

 rodeo, sujetar la hacienda,

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comprar al corte,

herrar los terneros, rondar,

repuntar, aquerenciar, recojer, campear, y hasta casi las de tirar agua y cuerear. E l hacendado europeo es un pastor pie, que cuida, bajo techo, pocas campo. vacas y las conoce todas por su nombre y por el da de su nacimiento; el hacendado argentino cuida sus vacas caballo, porque son muchas, en mucho Diferencia capital que, pesar de achicarse cada da ms, por la divisin de las

herencias y el refinamiento de las haciendas, todava dictar en la Pampa sus leyes, leyes zootcnicas, al fin,por larga serie de aos. El cuidado de la hacienda vacuna, en la pero estancia argentina, seguir hacin recudose cada da menos pintoresco, menos brutal y ms provechoso, volviendo

poco poco el toro de los Goes, despus

de tres siglos de degeneracin,

perar en la Pampa las cualidades de la raza holandesa, que perteneca, pero multiplicada mil veces por su transformacin en Durham.

II.

CUIDADO D E LA HACIENDA

VACUNA

Ea

regin

de las estancias grandes se aleja continuamente, empezando hoy, se

puede decir, ciento cincuenta leguas de la capital federal, y las mismas estancias de gran rea, en el interior de ese radio, estn sometidas mtodos de organizacin y administracin tan modernos y tan refinados, de lo que llamamos aqu estancias grandes. Eo que con este ttulo designamos son los establecimientos poblados desde hace poco tiempo todava, en regiones demasiado apartadas para que los progresos hechos en los campos de adentro hayan podido penetrar en ellos. Sin duda, con la continua prolongacin de las vas frreas y la multiplicidad reciente de sus ramales, esos progresos ya se vienen, llegan, han llegado invadirn todos esos campos nuevos, tan rpidamente que nos tenemos que apurar para poder todava echar en ellos un ltimo vistazo. Efectivamente, para ver muchos campos sin alambrar y poblados as mismo de hacienda, ciudad. es preciso ir por lo menos quinientos seiscientos Se encontrarn todava campos abiertos ms cercanos kilmetros de la pero, por excepcin, que tampoco pueden formar parte

pues tener sin cercar campos que valen hoy de 50 80 pesos la hectrea, es mala especulacin. Hemos tenido ocasin, en las pginas anteriores, de comparar el cuidado prinactual de las vacas con el de antao; y no se puede negar que la diferencia

cipal , por lo menos, la base de las diferencias que entre ese sistema y el de hoy se notan, es la existencia la falta del alambrado, del cerco, de la red de alambre que detiene la hacienda propia en los lmites del campo, y fuera de l, las haciendas de los vecinos. E n campo abierto, da mucho trabajo la hacienda vacuna, en los primeros tiempos de su introduccin. Es preciso rondarla de noche, pastorearla de da, repuntar los animales porfiados, rechazar los avances de los vecinos impedir las mixturas. A s mismo, y pesar de todo el cuidado y la atencin que se que algunos animales se extraven y se vayan apartarlos, si le dispensen, nunca se evitar

mezclar con algn rodeo de donde habr que ir, en la primavera,

todava existen, con los grandes gastos de peones y movimientos de tropillas, y fastidiosas correras que constituyen el salir los apartes. Eos mosquitos, los temporales, las sequas, el amor la querencia vieja, inherentes del campo abierto. son, para los vacunos, suficientes motivos para mandarse mudar, veces muy lejos, y muy ligero; inconvenientes

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E l alambrado modifica considerablemente el modo de cuidar la hacienda vacuna. Aunque no sea ms que general el cerco del campo, ya descansa el amo, y descansa la hacienda. Sabe el primero que puede sta extenderse su gusto, desflorando el campo donde le parezca; que, sin salir de l, podr buscar pasto hasta en sus ms apartados rincones, sin tener que sufrir los avances de la hacienda ajena ni correr el peligro de mixturarse. N o necesita repuntarla para el centro de la propiedad, evitando as molestarla dos veces al da, como lo tena que hacer antes de alambrar, y las vacas, una vez llenas, pueden echarse rumiar sin ms cuidado que el de engordar. Todava podr temer que, de vez en cuando, alguna quemazn venga echar perder, por un tiempo, algn retazo del campo, pero ser por casualidad y porque haya venido el fuego de afuera; pues ya no cruza cualquiera como y cuando quiera, por todos lados. De tranquera, tranquera, pronto se establece de por s el camino, y como por all pasan todos, jinetes, tropas, carros, es fcil la vigilancia. Tambin puede empezar pensar en refinar su hacienda con algunos toros buenos, sin correr el doble peligro, inevitable en campo sin cercar, de que se le vayan al del vecino los reproductores comprados, y que les vengan reemplazar los criollos que abundan en las estancias vecinas. E l primer cerco del campo, el alambrado general, no es ms todava que el primer paso hacia las mejoras definitivas, zootcnicas, que se irn sucediendo, una vez asegurada por l la tranquila posesin de la hacienda. Todava con el solo alambrado general, anda por la vasta extensin de la estancia, mezclada sin clasificacin alguna, toda la hacienda. Toros, vacas, terneros y novillos viven en una promiscuidad patriarcal que ya ni en los animales permite la civilizacin moderna. Eos toros se aparejan como y cuando quieren pueden, pelean, se lastiman, lastiman y cansan las madres; los terneros maman hasta grandes, demorando la sucesin de las pariciones anuales. Eos novillos se vuelven inquietos, en la primavera, y no engordan como deberan. Se lamenta el amo de no poder sacar de su hacienda todo el provecho debido; y poco poco, emplea el sobrante de sus entradas en hacer potreros. Ea divisin en potreros grandes, primero, y poco numerosos; en potreros ms chicos, despus, y cada vez ms numerosos, es otro paso, otro paso grande en el camino de la evolucin de la estancia argentina. En los potreros, forzosamente reducidos, los rodeos son pequeos, y los animales caminan menos y engordan mejor; se pueden clasificar por grupos: las madres junto con sus terneros, los novillos solos, las vaquillonas con sus toros, los terneros destetados, en campo aparte, etc.; el estanciero puede, en ciertos momentos, dejar descansar un potrero que ha sido muy pisoteado, porque siendo de muy poco pasto, empez en l enflaquecer la hacienda. Y pronto nace en su mente el deseo de tener de calidad igual y de buen pasto todos sus potreros; pues si en la estancia hay cuadros buenos, cuadros mediocres y cuadros malos, abundando en unos los pastos tiernos, y en otros la paja, en aquellos el pasto puna, bien sabe que sembrndolos de alfalfa de ray-grass, pronto tendr puro campo bueno en todas partes. Habr diferencia de rinde, segn la calidad de la tierra, y no saldr tan lozana la alfalfa aqu como all; pero de cualquier modo se podr sostener con facilidad, dos, tres y cuatro veces, la cantidad de vacas que antes tuviera en la misma rea de campo. Y por doquier que hoy se tienda la vista, en lo que fu pampa y todava lo es, cunden por las estancias antiguas y nuevas, cercanas y lejanas, los mismos progresos, el mismo afn de cuidar con esmero, de mejorar por todos los medios, de

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aprovechar con cientfica intensidad las haciendas argentinas, alzadas, feas, criollas, ayer; hoy, mulas de las mejores haciendas europeas.

III.

ZOOTECNIA ARGENTINA

L a zootecnia no es una ciencia matemtica: joramiento fsico de los animales, entendindolo

se amolda las circunstancias, al en el sentido del mayor provecho

clima, al ambiente social y comercial de cada pas. Sus reglas primordiales de mepara el hombre, son inmutables, y se aplican ahora en la Repblica Argentina con todo esmero y en condiciones absolutamente favorables al mejor xito. Respecto al ambiente climatrico, sera ingrato el estanciero argentino hacia la naturaleza si se llegase quejar de ella. Apenas si ella le pide un poco de trabajo para que todo le salga suave, ni demasiado riqueza pedir de boca. N o le ha negado ni el suelo frtil, ni el agua abundante, ni lluvias fecundantes, ni extensin incomparable, ni el clima caluroso ni dematantas ventajas, siado fro. Si l ha tardado mucho en aprovechar como era debido es que no tena mayor necesidad de hacerlo. De su

latente nadie pareca

hacer caso, y se dorma perezosamente en ella, sin pedirle ms que la fcil satisfaccin de sus gustos modestos de pastor frugal y sin ambicin. Casi de repente, le han pedido de Europa carne por cargamentos, dndole los medios de mandarla all conservada en excelentes condiciones, lo que durante tanto tiempo no se haba podido conseguir. Y simple pastor indolente ajenas, mltiples y delicadas, no vacil cambiando con esto su situacin de

en la de criador que tiene que hacer frente necesidades en aplicar sus rsticas haciendas los m-

todos zootcnicos ms adelantados y ms modernos. Por supuesto, ni por un momento pens en condenar sus vacas, acostumbradas vivir al aire puro y en completa libertad, la estabulacin intil y costosa de los pases fros y mu}'- poblados. Pero ya que le pedan, en enorme cantidad, carne de novillo nuevo, con preferencia de cierto peso, de cierta raza y preparacin, dej un lado, sin sacrificar su sistema de cra que vala sus animales tan admirable constitucin fsica, la rutina y menos el empirismo que, hasta entonces, haban predominado en la que presida la renovacin de sus reproductores, administracin de sus rodeos; y, en vez de la seleccin, sino del todo natural, por lo bastante inconsciente empez adaptar las verdaderas leyes zootcnicas los mismos modos criollos de criar hacienda, desde siglos, seguidos en la pampa. Lo mismo que antes, se trataba de conseguir carne, grasa y cuero, pero las necesidades comerciales, en cuanto la calidad, eran otras; el cuero pasaba despus de la carne; la carne tena que venir no era ya el en cierta forma de engorde y de calidad; la grasa que se le peda

simple sebo de saladero. Para conseguir los productos exigidos, necesitaba reformar, bajo todo concepto, su hacienda, tanto en la raza como en la alimentacin. Y hasta qu punto la reform, ah. estn las exposiciones anuales de la Sociedad Rural Argentina para dar f de ello. El vacuno criollo, con su pesado esqueleto de animal silvestre, cubierto de tan espeso cuero que para carne casi no quedaba sitio, no mereca realmente el honor a que lo convidaban; pero en nmero bastante corto de aos, eliminados rpidamente por el consumo local los animales inferiores; dotados muy pronto todos los de la Repblica de toros general de la hacienda argentina de tal modo, que hoy, difcilmente en una estancia, an lejana, un animal del todo criollo. rodeos tipo ms menos mestizos, cuando no puros, cambi el

se encontrara

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Como tuvimos ocasin de decirlo ya, la raza Durham, introducida de Inglaterra la Repblica Argentina, vena encontrarse con otra raza de su misma sangre holandesa, y la fusin de sus cualidades tiles zootcnicas, adquiridas por el admirable refinamiento que los criadores ingleses le infundieran, y con las calidades de rusticidad y de salud de la raza criolla, fu admirable y rpido. Naturalmente, en ciertas estancias situadas tancia que, as mismo, hace unos cuantos vacas puros, aos, dueos demasiado considerable para res con su dotacin de toros y poca distancia de la capital, dishubiera parecido sus mismos cabanas de reproductopor dems en inmediata y completa, y el resultado

vivir en ellas, existen

importados, sin fijarse

el costo, en las cuales se siguen en un todo las reglas y costumbres europeas: estabulacin continua, cuidados esmerados, vigilancia con toda exactitud y seleccin hbilmente higinica y sanitaria, cargo de veterinarios patentados y de personal competente, registros de estado civil llevados dirigida para evitar la consanguinidad, y afamadas, algunas, de modo sufijar las cualidades adquiridas y eliminar los defectos amenazadores. De dichas cabanas, ya bastante numerosas, ficiente para que ciertos de sus productos hayan conseguido, en los dos ltimos

aos, precios que todava nuestros hacendados no haban pagado por toros importados directamente de Inglaterra, salen anualmente y se reparten entre todas nuestras estancias secundarias, hasta en las ms lejanas, ella. Y si estas cabanas, respecto cuidados estancias lejanas, vez gracias de los cantidad de reproductores que van en zootcnicos, estn la altura de las de potreros mltiples, reglas del van mejorando por toda la pampa, la sangre de los rodeos innumerables que pacen

mejores europeas, sindoles, en su mayora, muy superiores como extensin y nmero de animales, las aplicando al sistema tambin, cada ms estrictamente, todas las arte, por la aprovecha-

clasificacin continua y meticulosa domestican ms y ms, sino que

animales por grupos; no solamente, los

dominan y dirigen su evolucin y su

miento como lo indica la zootecnia ms cientfica y prcticamente aplicada.

IV.

VACAS Y

TERNEROS

La Repblica Argentina, en sus inmensas llanuras, podra tener un nmero de vacas incalculable. T u v o siempre la fama de tenerlas, porque su exportacin de sebo, cueros y carne salada fu siempre relativamente considerable, y que no ha habido pas en el orbe, mejor dades sin lmite. Pero, en ciertas pocas por una que impedan que se poblaran los sobre el causa, en otras por otra; por los indios, antes, campos lejanos; por las matanzas exageradas, dispuesto por la naturaleza para producirlas en canti-

otras veces; hoy por esto mismo y por la extensin de los sembrados de trigo, sucede que entran dudas importe verdadero de este rengln del capital argentino, y que unos claman que esa riqueza se va destruyendo y que hay que dictar leyes restrictivas de la matanza de hembras, mientras otros aseguran que, por lo contrario, est en aumento y que en los campos recin poblados pacen muchsimos y numerosos rodeos cuya existencia no se sospecha. E l presente censo agro-pecuario tuvo justamente por origen esta duda. Su resultado viene demostrar que, en otros tiempos, parecan ms numerosas las vacas porque la extensin de campos con derroche y todo, el consumo local y que los saladeros no alcanzaban de estancia era muchsimo menor, y que era poco, en proporcin de lo que es hoy; mucho menos, lo que hoy sacrifi-

matar, ni

G r a b a d o N". 12. G r u p o de v a c a s .

can los frigorficos y los corrales de abasto de los innumerables pueblos y establecimientos ahora existentes. Se derrocha menos, pero se consume ms; y si las vacas son de ms cuerpo, la poblacin ha aumentado, tambin, bastante. La verdad es que, ms de una vez, en este ltimo cuarto de siglo, hemos visto los hacendados matar los terneros al nacer, para vender, al poco tiempo, las madres gordas, nada ms que porque la hacienda vacuna al corte vala poco y que no les daba para el arrendamiento el solo procreo. Hoy que tenemos miles de leguas de alfalfa, podramos y hasta deberamos tener muchas ms vacas que cuando slo echbamos pacer quinientas cabezas escasas por legua de pasto duro; pero pasa esto que justamente en los campos alfalfados, los animales engordan maravillosamente, en un momento, y que despus de haber hecho con vacas viejas, inesperadamente casi, mucha plata, el estanciero, al ver gordas de rasgar con la ua sus vacas de vientre y al or los precios que por ellas le ofrecen, no se puede contener y tambin las suelta. Habindose dado cuenta que para aprovechar bien sus alfalfares, mejor es la invernada que la cra, sigue engordndolo todo y vendindolo todo, y cuando acab con los novillos, tambin liquida las vaquillonas y vuelve comprar flaco y vender gordo, mientras encuentra qu comprar. Hace su negocio, no se puede decir que no, segn las ms puras reglas de la economa rural; pues vender siempre y en seguida lo gordo es un axioma ganaderil. Si asi no se hace, se corre el riesgo de verse ir en humo, el da menos pensado, la gordura, que es plata, y quedarse, veces, con la osamenta. En estos ltimos aos, se puede decir que todo se ha vendido, en hacienda vacuna, con rabia: novillos, bueyes, vacas, vaquillonas y terneros. Pero, pesar de los temores, menudo manifestados, de que nos quedemos sin hacienda, las fuentes parecen inagotables; en el Sur, en la Pampa Central, en las Cordilleras, en la Mesopotama, se siguen criando muchas vacas y naciendo muchos terneros. Hay esto tambin que se debe tener en cuenta: es que en los alfalfares, muchas vacas paren cada ao, en vez de cada dos aos, como sucede en la mayor parte de los casos, en terrenos vrgenes. Tampoco se puede decir que haya habido mortandad de marca mayor en la hacienda vacuna, de varios aos esta parte. Como siempre, ha habido prdidas locales y una que otra cuereada, especialmente en 1906, con la sequa invernal que fu recia; pero tampoco se volvi desastre, porque en los alfalfares hay recursos que no se encuentran en los campos sin cultivo y que, con algunas parvas de pasto seco, se logra salvar de la muerte muchas flacas que, en campos de pasto duro, no alcanzaran ver la primavera. Se ha empezado poner en prctica un medio zootcnico excelente, nuestro parecer, para aprovechar debidamente y con todo juicio, las vacas: la castracin de las hembras. N o hay duda que para eliminar las madres viejas feas de un rodeo, sin el remordimiento de sacrificar con ellas terneros que siempre hubiesen formado nmero, este sistema es el nico racional. La vaca as preparada ha sido forzosamente elegida con tiempo y reflexin. N o sirve sino para ser beneficiada, ya que el amo resuelve eliminarla de la reproduccin, y dar, en esta forma, en poco tiempo, todo lo que sea susceptible de dar. N o tercia en su supresin ningn arrebato de codicia, sugerido por un estado casual de gordura por una oferta alta; no rige ms, en este caso, que la aplicacin juiciosa de una regla zootcnica. Pero si somos partidarios de la castracin de las hembras que se quieren beneficiar, creemos, al mismo tiempo, que no se debe prohibir la matanza de las vacas. Que se restrinja esa matanza en favor de algunos animales, en estado muy visible

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de preez, todava, pero no creemos que nadie pueda tener derecho de poner trabas, an parciales, la venta de un objeto de comercio corriente como lo son los animales domsticos. precio y como Sera crear los flacas, vacas estancieros de campo de reducido campo, no y de modestos seguir recursos, una situacin, muchas veces desesperante, obligndolos vender cualquier gordas, que, por falta podran manteniendo; circunstancias que vendran aprovechar los propietarios de latifundios. Por lo dems, es de creer que por la difusin precio de la hacienda vacuna al corte dar aliento los estancieros. El mejor que la cra en vista del procreo volver dejar considerable de los alfalfares, el paulatinamente muy de tal modo, para utilidades suficientes ir subiendo

juez, en esos casos, es siempre el inters

personal, y si, algunas veces, se equivoca, muy pronto restablece el equilibrio entre la produccin y las necesidades.

V.

TAMBOS

Despus de haber ledo lo que de la que casi ignorasen que la vaca produce ignoraran. vacas, dirigidas por mayordomos un vaso de leche.

estancia

antigua

dijimos y del modo de

criar hacienda vacuna que tenan nuestros antepasados, no se extraar mayormente leche, por lo menos hiciesen como si lo que, en estancias de varios apareca miles de el amo, no Y no hace todava muchos aos

criollos, donde, raras veces,

se ordeaba una sola vaca; y all se hubiese pedido en vano, sobre todo en invierno, E l gaucho consideraba ese trabajo como digno solamente de mujeres, y no todas las mujeres se prestaban hacerlo, mientras no las apremiase una verdadera necesidad de conseguir leche para alguna criatura enferma. Ea manteca, en la campaa, era un mito, siendo en la misma ciudad, escasa y cara. Eos lecheros vascos que recorran las para ciertos clientes privilegiados. E n los tambos, que ocupaban casi todos los campos de chacra, alrededor de la capital, y donde empezaba el refinamiento de la hacienda vacuna, se produca la leche necesaria para el consumo urbano, pero sin exceso, y bastaba, lo que en estos campos estrechos, excesivamente pisoteados y todava casi exclusivamente de pastos naturales, suceda menudo,que apretase un poco la sequa para que se viesen en apuros los lecheros y la poblacin, pesar de la mucha agua con que, en el trayecto del campo la ciudad, aumentaban aquellos los habitantes del campo. Hoy, la regin de los de la leche. tambos se acrecent hasta lo infinito, y, medida que aumenta el nmero de habitantes, aumenta en mayor proporcin an la produccin H a dejado de ser el tambo monopolio del pequeo productor de las lo que ordean en Europa es diariamente, chacras, y en muchas estancias, en ms estancias cada da, hasta hace poco, cundi la excelente costumbre de ordear vacas, para sacar de ellas su principal producto. H a y establecimientos grandes, donde quesera. Tres cuatro de dichos establecimientos, y, en primer lugar, Ea Martona, fundada en Cauelas por don Carlos Casares, hoy poderosa sociedad annima, establetodas las vacas se en puestos transformados en tambos, y del tambo la leche pasa la cremera la su provisin Cuantas veces tomaron los porteos caf con leche, sin leche! pero muchsimo ms menudo les suceda calles, al trote de sus mancarrones, eran los nicos que la produjeran, y en tan reducida cantidad, que la tenan que reservar

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cieron en la capital cantidad de pequeos despachos de leche helada que se vende por vasos,'proporcionando as al vecindario una bebida sana, reconfortante y barata. Consiguieron al mismo tiempo za, hoy. Adems de la leche que venden en la capital, estos establecimientos fabrican en gran escala manteca, cuya exportacin ha dado lugar, durante algn tiempo, una considerable y provechosa salida para este artculo, tan completamente despreciado, hace pocos aos, admirable elemento de rique-

negocios importantsimos, lo que poda hacer esperar que se abran nuevos horizontes para la ganadera argentina. Desgraciadamente, como los precios de venta logrados en los mercados europeos para nuestro que no tenan artculo eran poco renumeradores, las casi de golpe la de fbricas de manteca redujeron de tal modo el precio de la leche que los productores cremera propia se retiraron, y decay mucho y seguramente nueva industria, tan adecuada, sin embargo, nuestros medios. A pesar de esta diminucin, pasajera, en nuestra produccin cueros manteca, la lechera, en todas sus ramas, es ya inagotable fuente de riqueza para el estanciero empeoso; y despus de nuestras lanas, de nuestros tra carne; despus de nuestras enormes remesas de y de nuescereales, podr contar tambin

Europa con cantidades considerables de manteca argentina y quiz, algn da, con quesos, como el Taf por ejemplo, que pocos rivales ha de tener all mismo.

VI.

R A Z A S D E C A R N E Y RAZAS D E L E C H E

Problema casi del todo nuevo en la pampa, por lo menos recin puede decir, y slo muy superficialmente.

planteado, se nicaen

Y la verdad es que no encierra mayor

inters, ni para los estancieros, ni para el pas en general, en la actualidad. dados quienes se les ha ocurrido hacer Durante tres siglos y ms, ha bastado ensayos con variedades

mente se empean en demostrar la superioridad de tal cual raza, los pocos hacennombradas Europa por sus aptitudes peculiares para producir ms y mejor carne leche. para asentar la prosperidad pampeana la rstica raza criolla, y con qu opulenta liberalidad, lo saben todos. Apenas har medio siglo que se introdujeron los primeros reproductores ingleses, toros Durharn, de regular refinamiento; y poco poco, empezaron lucir, en la mestizacin de los grandes algunos rodeos, terneros mestizos, su pelaje rosillo, aterciopelado. Muy lenta, muy lenta, como se comprende, fu rodeos pampeanos; y si bien los reseros vean con simpata crecer y engordar novillos de esa nueva laya, todava no se atrevan darles preferencia sobre los grandes y huesudos criollos, ignorantes an de que aquellos eran pura carne y grasa, con muy poco hueso, y que si eran ms bajos, no por esto dejaban de pesar mucho ms, los tres aos, que los otros, los cinco. Poco poco, supieron, y como ya empezaban no querer ms que mestizos para formar sus tropas, desechando los pobres criollos viejos, la fuerza tuvieron tambin los hacendados ms rezagados que echar sus rodeos toros mejores, para poder salir de los novillos. Ea raza nica que sirvi tiempo, fu la raza Durharn. para mejorar los rodeos argentinos, durante fueron mucho quiz haban Eos primeros toros que se trajeron no

gran cosa: no tenan entonces nuestros hacendados las fortunas que tienen hoy para comprar, como ya lo hacen, lo mejor de lo mejor; tampoco en Inglaterra su llegado los vacunos al admirable punto de hermosura zootcnica que han adquirido; pero con todo, el Durharn hizo rpidamente sentir la superioridad de tipo y lo


difundi por todas partes, en tan

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aos que, bien pronto, los reseros no slo y lo otras

pocos

tuvieron que desechar criollos, ya del todo desaparecidos. Tanto para la exportacin de novillos eran de venta los novillos de buen sigue dando y seguir dndolo. Sin embargo, y sostenido por no quiere decir esto que no tengan ricos, tambin grandes cualidades razas otras ramas de la misma. E l Hereford entr en competicin con el Durharn, algunos cabaeros contribuy y sigue contribucriollas. A pesar de yendo, en gran escala, mejorar nuestras pobres haciendas tipo, y en pie como para los frigorficos, lo daba inmejorable el Durharn

sus cualidades, no ha llegado, ni llegar vencer. que el Durharn, pero le es inferior gentina, la leche est llamada ser un producto

Da quiz mayor peso de carne demasiado valioso, cuando se

en produccin de leche, y en la Repblica Ar-

haya regularizado la exportacin de manteca y otros derivados, para que se le sacrifique todo la carne. El Red-Short-horn, que no es ms que un Durharn colorado, mejorado en ciertos sentidos, ha dado, especialmente en la regin de la alfalfa, magnficos resultados; y como de las razas de astas pequeas, no haba ms que un paso hasta las razas mochas, otros estancieros, quiz con razn,el muy pocos y por esto mismo ms empecinados, el Polled-Angus. Eo en y nuestras pampas. aunque hubiese cra pero Prospepara las seguido de poca de dichas porvenir lo dir,trajeron de Escocia tenemos cierto la

mismo que las dems razas, prospera. Prospera todo raron tambin, pero menos, segn cuales hubo, durante en buenas condiciones un tiempo, entusiasmo;

entendido, las razas lecheras,

de provecho

fabricacin de manteca, la

razas era un error. Son razas en general pequeas, de mucha leche, todo, carne. Ea raza Durharn junta esas dos grandes cualidades. excelente carne, la carne

carne, y debemos aqu, la par de la leche que podamos conseguir, producir sobre Produce en gran cantidad da mucha leche, y

que nos piden de Europa, y tambin

dar ms, el da que la sometan la debida gimnasia funcional.

VII.

NOVILLOS Y TERNEROS PARA EUROPA

Ea necesidad de dar las

lecheras

una

alimentacin

especial,

abundante

rica, obliga al estanciero dedicarse ms y ms la agricultura; por industria lechera le insina, con la misma aprovecharlos en alguna del engorde artificial de casi imposible sin tener forma ciertos ventajosa. abundancia Una de las mejores es industria algo

otro lado, la

de sus residuos, la idea de seguramente la y difcil, y creque ver pero de gran complicada

terneros mamones, para se los

elementos indispensables para ella,

provecho y de mucho porvenir Eos terneros mamones que en realidad, becerros.

estancieros que, teniendo tambos

meras, disponen naturalmente de gran cantidad de suero y de vacas mansas. destinan la exportacin nada tienen con los que llamamos aqu terneros y que consumimos como tales, cuando ya son, E l ternero mamn, destetado muy joven y mantenido con leche desnatada, pasteurizada, no debe tener ms, cuando no haber comido pasto. Es de carne se mata, de tres meses, y por consiguiente, negocio que da absolutamente blanca; pesa 150 kilos, y es

bocado de rey, que se paga en Europa muy buenos precios. E s las vacas preadas para aliviar el comprendern.

mucho ms trabajo que de sacrificar para tirarlos, los terneros al nacer de matar campo, pero da mucha mayor utilidad, como lo

29

Algunos de nuestros estancieros ya lo entendieron as y empezaron dar ese paso definitivo hacia la domesticacin absoluta de la hacienda vacuna. Esta domesticacin absoluta, antpodo de las haciendas alzadas de hace 50 aos, es, por lo dems, la base de la preparacin de los novillos para exportacin. No diremos que sea indispensable para los destinados ser beneficiados en los establecimientos frigorficos y reducidos chilled beef, para ser exportados en trozos, pero lo es absolutamente para la exportacin de animales en pie. Esta exportacin, perpetuo anhelo de nuestros estancieros, suplicio de Tntalo para sus bolsillos, al mismo tiempo que para los estmagos hambrientos de las poblaciones obreras de ciertas naciones de Europa, est por ahora prohibida, despus de haber pasado por alternativas violentas de entusiasmo y de xito, y de supresin completa. Esta supresin es debida los britnicos. empeos doblemente hbiles de los criadores

Para conservar para s solos el admirable mercado que es la Repblica Argentina, gran compradora de vacas y de toros de sangre y atajar, al mismo tiempo, la invasin harto temible de las carniceras inglesas por los novillos argentinos, hicieron imponer como condicin la importacin en pie de estos ltimos, el cierre absoluto de los puertos argentinos los animales del continente, infectado,aseguraron,de fiebre aosa. Conseguido este punto, bien pronto aprovecharon un pequeo amago de la misma fiebre en la pampa para impedir otra vez y, segn parece, por muchos aos, la exportacin en pie de nuestros novillos. De modo que solamente de Inglaterra pueden los estancieros traer reproductores, sin poder exportar ms que carne conservada, lo que viene ser muy perjudicial para sus intereses. Ea exportacin de animales en pie se tent por primera vez en 1877, con 500 carneros que, despus de una odisea causada por la mala voluntad de las autoridades britnicas, tuvieron que ser sacrificados pautes de desembarcar. En 1889, 48 novillos de 592 kilos, en trmino medio, se vendieron en Pars $ 24 1/2 oro. Ea puerta estaba abierta y, desde entonces, sigui la exportacin de animales en pie hasta llegar,cuando fu suprimida, una cifra anual de 5.000.000 1/2 de pesos oro, importe de 130.000 novillos y 500.000 capones. Eos frigorficos se han multiplicado, pero no reemplazan del todo, especialmente para nuestros mejores novillos, las ventajas de la exportacin en pie. Esta requiere animales sobresalientes, pero los paga regiamente; los frigorficos se contentan con el mestizo corriente y no hacen casi diferencia entre aquellos y estos. Ms progresarn nuestras haciendas, ms sentiremos el perjuicio que nos causa esa prohibicin, hoy absurda, basada nicamente en un pretexto. Ea exportacin en pie necesita novillos de tres aos, muy mestizos, de 650 700 kilos, muy mansos y descornados. Para conseguir estos animales, se comprende que, desde su nacimiento tienen que estar sometidos una alimentacin razonada, adems de ser hijos de padres puros y de madres buenas. Tanto la madre como el hijo tienen que estar mantenidos con exhuberancia y sin interrupcin, para conseguir en el novillo esa gordura entreverada que exije el consumidor europeo; caminar poco, tener agua fresca y discrecin, reparo contra las intemperies y otras cosas que no es del caso enumerar y cuyo conjunto da la nota de lo que puede producir el hacendado moderno en la Argentina. Eo produce hoy; pero lo produce para el frigorfico, y no es de l. si no le luce, la culpa

VIII.

ENFERMEDADES

A medida que se va retinando la hacienda, est ms amenazada de sufrir enfermedades de todo gnero; no slo porque se va poniendo ms delicada, sino tambin que los mismos reproductores menudo, el germen de males haciendas con tanta mayor finos que se importan de Europa traen consigo, los cuales se desarrollan en nuestras encuentran para ello terreno contagiosos,

rapidez y virulencia que

nuevo, sin esa suerte de indemnidad que parece conferir ciertos individuos, siquiera, de una poblacin, la preexistencia, A pesar de la rusticidad de que viven, han podido invadirlos, en el ambiente, de la infeccin. y, algunas veces, en forma epizotica, enfermenuestras haciendas y del medio tan saludable en

dades importadas, desconocidas aqu, y contra las cuales estaban sin defensa nuestros hacendados, como se comprende, por su falta de medios cientficos y materiales. Tambin, es cierto, podemos agregar que, gracias esas excelentes condiciones de vida de nuestras haciendas, desaparecieron en gener&l, tan ligero como haban cundido, dichas enfermedades; pero nunca se fu eron del todo, y, con razn, se lucha hoy empeosamente para destruir en la hacienda indgena el germen de la tuberculosis, del carbunclo y otros, y se trata de impedir que los importadores ductores los vuelvan introducir. E l ministerio de agricultura, de creacin tan relativamente reciente, no ha faltado su misin, y tan acrrimamente persigui y sigue nersiguieudo las enfermedades y plagas que acechan la riqueza ganadera del pas, que se puede considerar el porvenir, bajo ese concepto, con la mayor confianza. A l mismo tiempo que el mal, han venido, d e v a n a s partes, armas para combatirlo. Si, hace todava pocos aos, el arte veterinario era casi desconocido en la Repmuchos hombres de excelente preparacin tcLos laborablica Argentina, hoy tenemos ya de repro-

nica, formados en Europa algunos, 3' otros en Amrica del Norte, habiendo tambin egresado ya bastantes especialistas de las mismas escuelas argentinas. torios bacteriolgicos aumentan constantemente su personal y sus elementos de irabajo; han venido, de varios pases, sabios defama para dirigirlos, 3' no hay duda que los esfuerzos muy prcticos hechos por la divisin de ganadera para alejar dei pas ese grave peligro de las enfermedades contagiosas por la aplicacin de los mtodos cientficos ms modernos de profilaxia, estn en nuestras aftosa. Contra la primera se combate afanosamente; y ciertos fraudes descubiertos, hace pocos meses, para introducir clandestinamente han avivado ms la lucha contra al pas toros ingleses tuberculosos, Se practica corrientemente en sacrificar animales que sus haciendas y ese terrible husped. haciendas, son la tuberculosis, 3-a dando excelentes resultados. podido sentar sus reales la tristeza y la fiebre el carbunclo, Las afecciones ms terribles entre las que ahora han

la oftalmo y cuti-reaccin, y los estancieros no vacilan en las ajenas el fatal flagelo.

les han costado mucho dinero por tal de no dejar difundir entre

Se puede afirmar que la tuberculosis no cundir en la

Repblica Argentina, donde ya se encuentra reducida su ms pequea expresin. El carbunclo causa todava, por temporadas, algunas prdidas los estancieros, pero casi nicamente en tiempo de sequa prolongada. causado jams verdaderos desastres, pero hay que de pocos son los cabaeros, cuando hay noticia N o se puede decir que haya estar con l, siempre alerta; y aparecido el carbunclo en

haber

alguna parte del pas, que no se apresuren en hacer vacunar toda su hacienda fina. N o falta suero nunca, ya, en los establecimientos que lo preparan, ni veterinario gente prctica para aplicarlo, y es este, otro progreso con que, por cierto, no soaban nuestros antepasados y de que se puede jactar el estanciero moderno.

creemos, con ese parsito. ensayadas No

L a tristeza fiebre del Texas, cuya existencia coincide con la de la garrapata, en la regin ganadera norte del pas, desaparecer, han dado todava resultado verdaderamente prctico las vacunas garrapaticidas impedir, campos es tambin un como gran es de suponer, su propagacin. contra

dicha enfermedad; pero el bao obligatorio de las haciendas de trnsito en lquidos E l cultivo de los alfalfares, no remedio contra la garrapata y, en los

prospera. E n campos que se pueden quemar, merma rpidamente; pero en los montes abunda y ser, all, difcil el destruirla. Nunca se podr recomendar bastante los hacendados que tengan sus rodeos en aquellos parajes, de baar frecuentemente sus haciendas. Ea fiebre aftosa, ella, viene por rfagas. Ha hecho, bajo varios nombres, ms menos fantsticos, que le dieron los paisanos, varias apariciones en la Pampa. Trada de dnde? los animales. litados Vaya uno saber. vino Cruz los campos como relmpago, encuando los animales, debipodan fermando media hacienda, en todas partes, ms menos daina, segn el estado de Generalmente, durante el invierno, por el fro, las lluvias, las heladas y la falta de pasto, difcilmente

resistir sus efectos: renguera y pstulas en la boca, que les impiden comer. E n buen estado, bien atendidos, hubiesen resistido, pero en rodeos grandes, campo raso, no se les poda hacer nada, y por esto fu que, en varas partes, ha causado cierta mortandad, indirecta ms que directamente. El peor mal que nos trajo ha sido de quedar su nombre, en los puertos britnicos, como espantajo para repeler de ellos nuestros novillos en pie.

IV HACIENDA OVEJUNA

I. L A

OVEJA

EN

LA

ACTUALIDAD

En todos los pases, uniformemente, disminuyen las majadas, hasta en los pases que, como el nuestro, podan y pueden an contar entre sus ms opulentas fuentes de riqueza, la cra de ovejas. cer de difcil explicacin. A primera vista, puede este hecho indiscutible paretantas causas, que ms Pero se juntan, para producirlo, todas

difcil sera explicar que aumentaran las ovejas, si fuera el caso. E l peor enemigo de la oveja, en la agricultura. Ea oveja partes, ha sido siempre y sigue siendo mucho, siempre, para comer necesita caminar y caminar

bien, sin que cueste su manutencin demasiado. Es, por excelencia, vagabunda, y necesita, por esto, mucho espacio y continua vigilancia; motivos por los cuales, en E u ropa, el pequeo agricultor, si bien puede conservar una dos vacas, que mantiene pesebre, ha tenido que suprimir completamente la oveja. La oveja no puede, en realidad, dar resultados halageos, sino en regiones donde la extensin del campo, de las praderas, est desproporcionada con la cantidad de brazos para cultivarla. N o puede soportar los arrendamientos elevados que Esta es la causa primordial de la diminucin pagan los productores de cereales.

del nmero de las ovejas en elorbe entero. En la Repblica Argentina, especialmente en la provincia de Buenos Aires, que siempre ha sido, hasta hoy, la gran productora de ovejas, otra causa poderosa y, desgraciadamente imposible de suprimir, segn parece, ha hecho mermar las ovejas de

32

terrible modo: la lombriz. E n Australia, la sequa prolongada produjo efectos todava peores, y solamente desde tres aos, se va reponiendo paulatinamente la poblacin ovejuna en el vasto territorio de nuestra principal competidora. Esta diminucin en las majadas de los diferentes pases productores de ovejas, tuvo sobre nuestro rebao el natural resultado de darle mucho ms valor, pero tambin de hacerlo disminuir en proporciones mayores, por el pedido siempre creciente de carne para la exportacin; pues sucede que, si producen cada da menos ovejas los diferentes pases del mundo entero, no por esto quieren dejar de consumir carne de oveja; esa carne la cual atribuyen ciertos socilogos la tenacidad y la resistencia vital de la raza hebrea. Que sea por un motivo por otro, lo cierto es que los aficionados la carne de oveja son, hoy, ms numerosos que nunca, y que ni el consumo local, ni los frigorficos aminoran sus exigencias; de modo que sucede lo mismo que con los vacunos, y que siendo mayores las facilidades para engordar los animales, pasan al consumo, tragados por las insaciables fauces del hambre mundial, no solamente los capones destinados ser consumidos, y las ovejas de edad suficiente para ser condenadas sin apelacin al matadero, sino tambin las ovejas todava en el apogeo de su produccin lanar y de su potencia sexual y los borregos y borregas, y tambin los corderos, ms que nunca pedidos por los mercados europeos. Ese consumo, algo desmedido; la lombriz, todava existente en ciertas partes, y la eliminacin continua de las majadas por la agricultura,tenga por objeto la produccin de cereales la formacin de alfalfares,explican ampliamente que la Repblica Argentina tenga algunos millones de ovejas menos de los cien millones que le atribua el vil timo censo de 1S95. Se calcula que de los 400 millones de ovejas que existan, en conjunto, en las diversas regiones del mundo en 1873, quedan escasamente ahora 300. E s que la extensin de las tierras dedicadas la produccin de los cereales aumenta, cada ao, hasta en los pases que, antes, no consuman trigo. E n las regiones donde el cultivo del suelo ha llegado ser intensivo, se considera la cra de la oveja como industria primitiva que slo puede dar relativo resultado en comarcas pobres, iuutilizables todava para cosa mejor. Y esto se comprende tanto ms que la oveja es un animal daino para toda clase de cultivo. E s incompatible su presencia con la de las plantas, de cualquier clase que sean, gramneas rboles, cuidadosamente cultivadas; ms, en terrenos que llegan valer de doscientos mil pesos oro la hectrea. Esto nos induce afirmar que, en parte, desconoce su misin y su inters el estanciero argentino, suprimiendo, como lo hizo, de la gran mayora de los establecimientos, la cra de la oveja. Efectivamente, el precio de la tierra, por mucho que haya subido, est lejos de alcanzar los que acabamos de sealar, y la oveja refinada, bien cuidada y bien mantenida, explotada, en una palabra, zootcnicamente, debe producir, los precios actuales de la carne y de la lana, ms rdito que el cultivo extensivo del trigo, al cual 'todava se tiene que resignar el agricultor argentino; sin contar que para ambas cosas le alcanza ste la tierra, y que el estircol de la oveja es un abono de fcil recoleccin, sumamente rico y que, bien empleado, acrecentara de considerable modo las cosechas de cereales. Tenemos la casi conviccin de que no est muy lejano el da en que muchos estancieros, sino todos, volvern dedicar parte de sus esfuerzos, de su capital y de su tierra esta industria, tan lucrativa todava, cuando est manejada como es debido.

Grabado

N.o

14. C a r u u r o

I.tueuln.

 33
II. PREDOMINIO A C T U A L D E LA HACIENDA VACUNA

Nadie ignora que la carne de oveja ha subido de precio, en estos ltimos aos, ms an que la carne de vaca. capones, y el consumo local se Los ha frigorficos han quedado ms de una vez sin con ovejas ms menos, tenido que contentar

gordas, menudo. L a exportacin de lana merm, por lo dems, de tal modo, que fu fcil para el ms lego darse cuenta de que tena que haber disminuido proporcionalmente el nmero de ovejas en nuestra campaa; sobre todo, que la falta de por imposibilidades mola pampa pueden, hoy, traerlos capones ya no poda ser, como en otros tiempos, causada mentneas de trnsito, pues de cualquier punto de diariamente y por cantidades, los numerosos

ferrocarriles que por todos lados la absoluta,

cruzan. E s que, como lo hemos dicho, la lombriz y la agricultura haban destruido eliminado un nmero considerable de animales lanares, dando preferencia exclusiva inmediata la hacienda vacuna, todo mado en alfalfares su campo virgen. Que el cultivo parte de nuestros del trigo elimine las y ovejas, es pero cosa muy natural; puede ser todava un poco al acaso, por. la alfalfa, semargen-

estanciero que

hubiera transfor-

error de economa rural, en muchos casos, estancieros

demasiado sabemos que la mayor

agricultores obran campos de

moda, por espritu de imitacin por falta de raciocinio; pero que brada nicamente para mejorar contribuido, en la proporcin en que lo hizo, que la

pastoreo, dejndolos de pastoreo, haya, la desaparicin del rebao

tino, es algo difcil de comprender. Sin embargo, tenemos que notar cial, muchas divisiones en palabra, para ser tras que en un alfalfar potreros, alfalfa necesita un cultivo muy espede los animales ovejunos; tener que de una mienriqueza muchos cortes, mucha mano de obra, en una echan vacas sin ocuparse ma-

apropiada la cra y engorde cualquiera, se

yormente de ellas, ni de la alfalfa. Es la explotacin rudimentaria punto, por su misma abundancia, las que siempre producir mucho. Tambin diremos que el estanciero que siembra alfalfa pital importante, y quiere conservar favor de ese mismo campo; mos, de echar perder en y la esperanza, legtima pocas ganas de

colosal; el derroche, casi, de los bienes que uno posee, pero excusable, hasta cierto trabajar y la seguridad de

invierte en ello un capor lo dems, de que

no tendr que volver hacer, otra vez, en su vida siquiera, ese mismo sacrificio como la cuatro oveja tiene la fama, merecida, lo confesael estanciero no cinco aos los alfalfares,

quiere correr ese riesgo y... suprime la oveja. Agregaremos que la lombriz, mientras se iba propagando ms y ms la alfalfa, segua haciendo estragos hasta en los alfalfares y, francamente, en presencia de estas causas acumuladas, no es tan extraa como, primera vista, lo pudiera parecer, la desaparicin casi completa tado. Ahora queda saber si es racional esa demolicin completa de una de las coexclusivo de acaba por y aos lumnas ms poderosas de la riqueza ganadera argentina, en provecho perder su virulencia, espontneamente trigo, de cultivo extensivo, habr, en los cuales sentir tiene el sus de la oveja, de los dominios que haba conquis-

la especie vacuna. Creemos que no. L a lombriz, como todas las plagas, perodos engaadores, como

perseguida por el esfuerzo del criador; el todo, pastor de ovejas... en

agricultor no ser un simple bien es

pradera cultivada, y la alfalfa, si

cierto que, en pocos aos, la destruye la

oveja, queda paga y repaga unas cuantas veces por ella, si se sabe administrar. Y, por fin, hay otros pastos que la alfalfa. El ray-grass, la simple gramilla, pero

 34
cultivada y cuidada, elegida, seleccionada en sus mejores variedades, dar, vacuna. Tenemos, por nuestra parte, como una idea que volver la pampa ver florecer en sus ilimitadas y verdes praderas, mejoradas por cultivos racionales, magnficas y numerosas majadas, de irreprochable explotacin zootcnica. con las ovejas refinadas de hoy, tanto resultado, si no ms, como la alfalfa con la hacienda

III.

N U E V O S D O M I N I O S D E L A OVEJA.

De cualquier modo, la oveja, por mucho tiempo todava, tiene asegurado su reino en la Repblica Argentina. Los quince millones de hectreas cultivadas hasta hoy, le dejan amplio terreno para vagar y pacer en grandes majadas al aire libre, y proporcionar la humanidad hambrienta y friolenta los tesoros de su carne sabrosa y de su espeso velln. L a tierra todava, en la Pampa Central, en el extremo sud de Buenos Aires, en los territorios nacionales del Ro Negro y de la Patagonia, no ha alcanzado precios que no permitan dedicarlos la cra de ovejas. L a agricultura casi sera prematura, en la mayor extensin de esa vasta comarca, cuando todava existen, ms al norte, cantidad de tierras ms frtiles y de clima ms propicio. Pero, justamente por su clima fro, se presta admirablemente toda la Patagonia para volverse, de aqu poco, el verdadero emporio de la produccin ovejuna. Hace, por lo dems, muchos aos, que prosperan en esa parte algo descuidada de la Repblica, estancias importantsimas, de cuya existencia ni idea tenan, hasta hace poco, la mayor parte de los habitantes de Buenos Aires. E s que dichos establecimientos han empezado fundarse primero en el extremo sud de la Patagonia y en las Cordilleras, y que sus relaciones comerciales ms eran con Chile que con nosotros. Punta Arenas tena que ser forzosamente el punto de embarque de sus frutos y el centro de su abastecimiento, ms bien que los pequeos puertos argentinos, apenas visitados, de vez en cuando, por algn vapor de insegura arribada. se puede ignorar la existencia de estancias das, pobladas, algunas de ellas, de cien mil ovejas arriba. Por supuesto que se van extendiendo siempre ms al norte, invadiendo poco poco todo todava, y este inmenso territorio, cuyas tierras, completamente desierto hace muy pocos aos, algo ridas y batidas por vientos huracanados, en ciertas del aprovechamiento, y esto aumento vegey prPero ya no que ocupan decenas de leguas cuadra-

pocas del ao, cubiertas, en invierno, muchas veces, de espesa nieve, van entrando, pesar de todo, en el concierto de la produccin y gracias la oveja; la oveja trada de las islas Malvinas, grande, corpulenta, resistente, de mucha carne y de mucha lana, sumamente prolfica, cuyo tativo alcanza, en los aos buenos, al ochenta por ciento del capital. E s cierto que tambin tiene que luchar all el poblador con dificultades Las grandes nevadas, cuando duran demasiado tiempo, causan didas desconocidas del estanciero de la provincia de Buenos Aires y otras centrales. la muerte de cantidades enormes de ovejas; porque todava no se han podido crear las comodidades relativas, pero indispensables en semejante clima, para reparo y alimentacin de las majadas, en la mala estacin. les hacen los estancieros, peor enemigo, Los leones, pumas, destruyen tambin muchos animales; pero poco poco, tendrn que desaparecer ante la guerra encarnizada que i stos durante mucho, tiempo, tendrn, as mismo, por su la falta,' por lo menos la escasez de las comunicaciones, que les

impide sacar de sus rebaos el provecho que, por su vida de lucha, tanto merece-

G r a b a d o N.

16. I,a

Banadera,

 35
ran.

Quedan, muchas veces, casi siempre, sobre todo, los hacendados de recursos

modestos, con la lana apilada durante muchos meses, sin poder salir de ella, y con miles de capones gordos que no saben como vender beneficiar. Esperemos que pronto veremos el da en que se habiliten en toda la costa patagnica puertos cmodos, servidos por lneas regulares de vapores, y en que se establezcan frigorficos y barracas, donde puedan vender fcilmente y buenos precios enorme cantidad de lana y de carne de que ya pueden presentar la explotacin ganadera de la Patagonia. disponer la esos pioneers de

la nueva era, que, para la produccin ovejuna en la Repblica Argentina, puede re-

iv.

CARNE;, L A N A Y

CUEROS

Pasaron ya los aos en que el nico producto de verdadero valor de las majadas argentinas era la lana; siendo los animales gordos, los capones, en su gran mayora, destinados la graseria y algunos pocos al consumo local, en las estancias y en los pueblos. Resuelto el problema de la conservacin de la carne por el fro, se los salapor esto, casi completamente desperdiciada. aplic el sistema primeramente la especie ovejuna, que no beneficiaban deros, y cuya valiosa carne quedaba,

IvOS resultados fueron muy pronto halageos, y vencidas las dificultades inherentes siempre los principios de toda empresa, hubo que pensar en proporcionar Siendo, en su mayor parte, inglesa la clientela europea el artculo que prefera.

dicha clientela, era muy natural que tratasen los estancieros de producir capones de razas inglesas, introduciendo para ello carneros de dichas razas, bajo la denominacin genrica de Lncoln; de gran tamao, de mucha carne, pero de lana gruesa, si bien larga y abundante. lana finsima y Esta introduccin repentina, se puede decir, en majadas reducido mediano, principios caus cierto desbarajuste hasta en la entonces uniformemente produccin de la lana. Por haber desconocido los fundamentales de la zootecniaj los criadores echaron perder, por un tiempo, su principal producto, la lana fina, sin conseguir tan pronto como lo pensaban, la abundancia de carne que codiciaban. Se cre una especie de antagonismo entre la carne y la lana, que redund en perjuicio de cierta gravedad, aunque, por suerte, momentnea, para el estanciero, pues no daban satisfaccin entera sus mestizas ni lanas. L,a lana criolla acab de desaparecer y la merina, ms menos fina y larga, segn fuese rambouillet negrette, se volvi rpidamente: cruza gruesa. E n el entrevero, qued del fina y todo lana corta, extremadamente to de la majada. El rambouillet, gracias al conjunto de sus cualidades: cuerpo de regular tamao, lana muy fina y larga, absolutamente indispensable para la fabricacin de tejidos sigue vencedor pode lana fina, paos especiales, franelas, merino de lana pura, etc., de cuerpo tan mestiza fina, cruza fina negrette, de que quedar que tena eliminado el merino pequeo al frigorfico, ni al artista comprador de refinadas con carneros merinos, rambouillet y negrette, de

de cuerpo

forzosamente desahuciado, y a q u e la carne tomaba sitio preponderante en el produc-

de la fatalidad que pareca deber condenar la desaparicin completa las razas ovejunas productoras especialmente de lana fina. Tambin derossima: queda como mestizador por excelencia de queda, por otra razn la cerda, diremos, ms

bien que lana, de las razas inglesas, admirables productoras

de carne abundante y

sabrosa, pero cuyo velln no puede servir sino para gneros ordinarios.

As se produce la lana que llaman de calcular que hoy, en la pampa, pacen, quedan diez millones

36 cruza y que, segn el grado de predomique en ella

nio del merino del lincoln, se considera como cruza fina cruza gruesa. Se puede los setenta millones de ovejas de merinos propiamente dichas, veinticinco millones

de ovejas de cruza fina, y treinta y cinco millones de cruza gruesa. E s de esperar que con los progresos continuos conseguidos, en calidad y cantidad, por nuestros principales cabaeros, tanto en la raza rambouillet como en la raza lincoln (y derivadas) y con los progresos en ciencia zootcnica hechos por nuestros hacendados en general, no tardaremos en ver estos ltimos dejarse paulatinamente de cruzas y dedicarse de una vez producir nicamente, mejorndolas tanto como lo puedan hacer, ovejas de pura raza Eincoln, para carne exportable; de pura raza Rambouillet, para lana fina; accesorios, sern, aunque accesorios de muy subido valor, la lana para los primeros, la carne para los otros. Entre tres y tres y medio millones de capones por ao flucta nuestra exportacin de carne ovejuna congelada. D e doscientas mil toneladas en 1895, de doscientas cuarenta mil en 1901, ha bajado ciento noventa mil en 1905, y ciento cincuenta mil en 1906, nuestra exportacin de lana. E a merma es sensible y proviene de los varios motivos anteriormente expuestos; adems de esto, los precios han experimentado ltimamente una fuerte baja. Pero pesar de ello, pesar de que

Australia se est reponiendo rpidamente de sus grandes prdidas pasadas, y pesar de que no tardaremos, en la Argentina, en volver tener nuestros cien millones de ovejas, insistiremos en que el estanciero puede sacar todava muy buenos resultados de la cra de majadas. Aunque secundario, como producto de la oveja, el cuero representa tambin su buena parte en el rdito de la majada. Con sin lana, de consumo de epidemia, su valor es, por supuesto bien diferente; pero en cualquier estacin, pelado, de media lana de lana entera, siempre encuentra comprador. Consuelo flaco, hay que confesarlo, en caso de mortandad, reduce su mnima expresin el gasto casero de la carne, cuando est con toda su lana. Pero slo alcanza ser consuelo reducir el gasto cuando el estanciero lo cuida exige de sus puesteros que lo cuiden en debida forma. Estaqueado lo ancho y la sombra, bajo techo, si es posible; apilado con esmero, bien envenenado para que no lo pique la polilla, proporciona todava al hacendado prolijo ese despojo un recurso de consideracin.

V. C A R A S N E G R A S . C R A D E C O R D E R O S

A ms de las razas Rambouillet y Eincoln, productoras, respectivamente, de lana fina y de carne abundante, otras razas hay, por supuesto,innumerables en Europa, cuyos productos son ms especiales. De ellas, en la Argentina, tenemos una que ha cundido bastante, en estos ltimos aos, y cuya una mencin: Esta son las ovejas southdown, nombre de caras negras. raza no puede tener pretensin competir con la raza merina, ni tampoco sin tener nada de con la Lincoln, respecto calidad de lana. Su velln es medio negruzco, afelpado, de fibra muy gruesa, sumamente ordinario; su carne es buena, particular. Pero tiene una especialidad valiosa, menudo mellizos, y sus corderos son los muy digna de ser tenida en cuenta pare muy las mesas para adornar relativa importancia bien entre nosotros merece bajo el ms conocidas

por los estancieros que tengan con que mantenerla abundantemente: ms buscados inglesas, especialmente en las fiestas de Navidad.

 37
E l secreto del xito, en ese negocio, es de dar discrecin alas madres alfalfa y. maz, pues para estar en las condiciones requeridas por los aficionados, los corderos tienen que llegar pesar, mamones, se entiende, de 18 20 kilos, por lo por supuesto, de mestizos. Nueva Zelandia manda Eondres, por ao, un al gran mercado ingls. El engorde de corderos puede ser una rama accesoria de muy toda estancia que se dedique al negocio puede encontrar mejor utilizacin; de lechera, pues la leche toda buen rinde, desnatada en no en menos. Solamente corderos de raza pura pueden alcanzar ese peso y no tratamos aqu, milln y medio de estos corderos, y creemos que tambin nosotros podramos surtir en parte

y fuera de los corderos de cara negra, puede cra inferior que nazca

ayudar al criador eliminar, con doble provecho, sus majadas. la oveja, en cuatro meses, un rdito de 50 % . Ea industria de la fabricacin en una de nuestras grandes de quesos

Tambin evita as los riesgos de mortandad del borregaje, sacando de con leche de oveja, Eos estancieros ha sido iniciada no deben ignorar de oveja

estancias del sud.

que los clebres quesos de Roquefort, en Francia, provienen de la leche y que es industria enriquecedora en sumo grado.

VI.

C U I D A D O G E N E R A L D E LAS M A J A D A S

En un radio considerable, hoy, de la capital, se puede decir que seran inaplicables los mtodos, hace todava pocos aos en vigor en todo el campo, para cuidar majadas. As mismo, no podemos prescindir de indicar en qu consistan, cerca de la ciudad, no tienen ya objeto, sobre todo majadas, conservan todava todo su valor en las lejanas regiones donde pues si, se han porque ya casi no existen

refugiado las ovejas y que, ms menos, estn, hoy, bajo muchos conceptos, como estaban, hace veinte aos, los campos que nos rodean, dedicados ahora la agricultura, cercados, alfalfados y divididos entre muchas manos. E n ia estancia antigua, poco se ocupaban de las ovejas. Ordinarias, criollas como eran, no daban casi producto; no se esquilaban, muchas veces, por no la lana; y fuera de algn cordero gordo para comer al asador, que no producan nada, y se cuidaban en consecuencia. Cuando se empezaron cuidar las majadas con de los algo ms de prolijidad, sin cercar, cada como majada estaban todava, entonces, la mayor parte campos tener valor casi se puede decir

tena su puesto y su puestero, generalmente inters, al tercio, medias de otro modo, en la orilla del campo, para que, soltando la majada al centro, poco la tuviese que vigilar, cuidando al mismo tiempo que no saliesen del lmite de la estancia los animales vacunos. E n esos campos as abiertos, como forzosamente lo son todava muchos campos afuera, siendo muy grande la rea destinada cada majada, casi no conocan corral las ovejas, mantenindose muy limpia la lana, muy liviana y muy bien crecida, porque no se rozaban continuamente las ovejas entre s, al entrar al corral al salir de l, contra los lienzos, al ser removidas para algn trabajo de aparte. Se acostumbraban al rodeo y solamente se encerraban cuando amenazaba una tormenta fuerte. enriqueciendo rpidamente Ea sarna poco cunda, en esas condiciones de holgura extrema, y prosperaban, algunas veces, en proporciones maravillosas, las majadas, sus dueos. Eas lanas de pasto fuerte eran conocidas en los mercados de Europa, y c ando las primeras lanas producidas en el Azul en 1870, en Olavarra en 1880, en Bo-

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livar en 1885, en Villegas en 1890, demostrando que paulatinamente y de etapa ea etapa, se extenda el dominio de las majadas, nadie hubiese entonces pensado en que, muy pocos aos despus, todos aquellos campos quedaran, se puede decir, sin ovejas, por la lombriz y por la agricultura. Pero queda la Pampa Central, y queda la Patagonia, donde ms menos del mismo modo que antes, en la provincia de Buenos Aires, se tienen que cuidar hoy los inmensos, y, de aqu poco, innumerables rebaos que all van multiplicndose. A medida que se multiplican, ms trabajo dan naturalmente, y menos provecho relativo. Y a donde los campos estn muy poblados, el encierro en el corral es inevitable, con todos sus inconvenientes. Eos puesteros tienen que vigilar ms; tienen que curar menudo la sarna; no pueden siempre evitar mixturas con las majadas vecinas; todo se hace difcil y costoso. E l campo alambrado procura cierto alivio; pero los puesteros inters cuestan mucho, y pronto se piensa en reemplazarlos por un sistema de potreros que facilite, al mismo tiempo, la reparticin de las majadas por clase de animales, los trabajos de corral, cuando haya que hacerlos, y que tambin, y sobretodo,permita dejarlas sueltas en el campo, de da y de noche, sin tener que fastidiarlas con perpetuos repuntes y encierros perjudiciales. E n campos extensos, de pasto duro, caminan forzosamente mucho las ovejas, siendo completamente diferente el cuidarlas en campos de pasto tierno, donde apenas se mueven. Pero en cualquier campo que sea, el pastor debe tener por primera calidad, la asiduidad; una asiduidad, as mismo, que no sea molesta para los animales; que los deje ir siempre donde quieran ir, por tal que no sea en campo prohibido. Eos potreros, naturalmente, reemplazan muy bien la asiduidad del puestero, y con mucha ventaja. Sin embargo, el puestero que tiene que vigilar varios potreros y cuidar las ovejas en ellos encerradas, curarlas, atenderlas, en una palabra, tiene mucho que hacer, si quiere cumplir con todas sus obligaciones, que varan segn las estaciones. Ea lucha, la paricin, la esquila; la separacin de los carneros, de las paridas, de los corderos, de los capones; la sealada, la cura de la sarna, y algunos trabajos ms requieren su atencin. Para dichos trabajos, se necesitan instalaciones especiales y sobre todo corrales, trascorrales y chiqueros, cuya disposicin ms menos ingeniosa los facilite, en menor mayor grado. Hacer comunicar todos los potreros destinados una majada un grupo de majadas, juntndolos con un corral de acceso comn, es indispensable para que el puestero y sus ayudantes ocasionales puedan dar trmino sus tareas. Para encerrar y trabajar grandes majadas de ovejas, como se puede hacer en los potreros de que hablamos,pues si, en campo abierto difcilmente puede un puestero cuidar bien ms de mil mil quinientas cabezas, en potreros bien dispuestos y de suficiente extensin, se puede llegar tener hasta tres y cuatro mil,se necesita combinar con tino los corrales, mangas y chiqueros. Una puerta estrecha mal dispuesta, difcil de abrir cerrar, sin manga que facilite la entrada de las ovejas, siempre maeras y remolonas, si bien seguideras cuando punte la primera, duplican el trabajo para la gente. Guachos bien educados y adiestrados, para indicar el camino; perros ovejeros activos para atajar y arrear, segn los casos, y un ltigo largo en la mano lo hacen mucho ms descansado, y no es cosa de poca importancia en momentos de esquila y de bao contra la sarna.


VII.

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ZOOTECNIA APLICADA

Siendo la zootecnia que puede

la

ciencia

de sacar de los animales domsticos el mayor al ambiente, es excusado decir que existe una zootecnia

provecho posible, por los medios ms apropiados haber una zootecnia

pampeana, lo mismo

casi ideal, aplicable en todos sus detalles nicamente en regiones muy pobladas, al apogeo del pro gres o.... actual. Y hasta es fcil comprender que las prcticas zootcpobre y sin alamnicas, de por s esencialmente variables, no pueden ser las mismas en una cabana para reproductores y en una estancia lejana, de campo todava brar. Menos son los medios de que dispone el criador, ms simple tiene que ser

su modo de criar, aunque siempre dirijido hacia el mayor provecho. N o podemos, por supuesto, dar aqu los detalles didcticos sobre el mejor modo de cuidar ovejas, en tal cual condicin, pero podemos indicar una regla general que, con ms menos facilidad, pueda aplicar cualquier estanciero, en cualquier situacin en que se encuentre. Es la de la clasificacin de las ovejas y de su reparticin en uno de ellos los cuidados especiales grupos homogneos, para poder dar cada

que requiera. Si en una estancia muy grande, lejana, de campo abierto y sin cultivar, no puede el hacendado hacer esa clasificacin de manera completa, siempre la podr hacer en parte, aprovechando siquiera en lo que pueda, y en sus lneas principales, nuestra advertencia. A medida que mejorndose el suelo, espontneamente por el cultivo, se va}^an tupiendo las majadas, alambrndose el campo, dividindose en potreros, etc., la aplicacin de la regla los principal de clasificacin se har ms prolija y ms completa, N o se hasta llegar procedimientos verdaderamente cientficos de la cabana.

pueden cuidar, desde un principio,

cien mil ovejas con las mismas atenciones que

cien, pero en lo posible deben ir acercndose los dos modos de cuidar. Supongamos una estancia ya organizada, dividida en potreros y cultivada como, al fin y al cabo, se presentan ya, en 1908, se presentarn, en 1910, celebrando su modo, que no ser quiz el peor, el glorioso centenario de la Independencia, la inmensa mayora de las estancias. Ea clasificacin de las ovejas del establecimiento, en vez de ser un simple reparto, como antiguamente, por majadas compuestas de animales de todo sexo, de toda edad y de toda gos y borregas, capones. Salta la vista de cualquier criador, por superficialmente experto que sea, que cada uno de dichos grupos requerir de su pastor atenciones ms menos asiduas, pero siempre perfectamente peculiares. Eos carneros no debern estar entre las ovejas de vientre, sino durante las temporadas que sealaremos al tratar del estacionamiento de las majadas. Fuera de campo y galpn, con supleconveniente madres, estos meses, tienen que ser cuidados toda clase de enfermedades. apartar, para juntar con ellos elegidas, para que no se cansen En aparte, mitad laya, debe separar unos de otros, por lo menos, los siguientes grupos: carneros, ovejas de vientre, ovejas viejas, borre-

mento de manutencin y atenciones especiales, pues siempre son los ms expuestos el momento de la lucha, es muy los carneros, las ovejas de vientre, futuras

intilmente los carneros, entre las ovejas de dos demasiado ya sino Despus, no pueden

seis dientes. Antes, son borregas, si no intiles para la reproduccin, nuevas todava para llenar sin peligro dicha funcin. mermar en su producto, tanto de dientes y la debilidad

de lana como de procreacin y es entonces mucho

mejor juntarlas en invernada y prepararlas para el matadero, sin esperar que ,1a falta senil las inhabiliten para el engorde. Con ellas se pueden, sin inconveniente, juntar las borregas hasta que la evolucin

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completa de sus dos primeros dientes las haya sealado como adultas. Los borregos machos estarn mejor completamente aparte y sometidos un rgimen especialmente reconfortante, pues sufren muchos males desconocidos, menudo, que se los arrebatan. Los borregos, ya capones, pueden mezclarse cual nos ocuparemos Cuando cuidar; las luego. con la gente mayor de esta clase, de la

madres empiezan parir, es cuando el pastor menos se debe des-

pues los primeros momentos de la vida del cordero son, como se comprende,

los ms peligrosos. L a mayor parte nacen de noche, y tanto en tiempo de la paricin de otoo como de la de verano, hay noches de helada que pueden matarlos en cantidad. Lo mismo En alguna maas. si, en p ena paricin, sobreviene algn temporal, la lluvia fra y duradera puede comprometer una respetable parte del procreo. campo raso, sobre todo, si no es cultivado, y que haya todava en l pajas mata An y pronto vctimas no tiene del el apetito de los zorros, caranchos y otras alicomodidades suficientes para encealtas, an de da hay el peligro que se extraven corderos, dormidos al reparo de cuando estanciero

rrar en potrero aparte las ovejas de vientre antes de la lucha; aunque, diremos, no tenga potrero alguno, nunca debe dejar de apartar siquiera las ovejas preadas, un poco antes de que principie del procreo. remunerado. Las madres, por supuesto, se deben cuidar cerca del puesto, en campo elegido, de pasto tierno que las proporcione leche abundante; se deben mover lo menos posible, y tener reparo, de techo de rboles, de plantas altas, para que los corderos sufran lo menos posible de las intemperies. Por lo dems, la intemperie, no tanto el fro seco, ni tampoco, aunque algo al animal ovejuno; y los cams, el sol de verano, como la lluvia, siempre daa Y la paricin, las madres con sus corderos, bastante trabajo, es un trabajo medida que estos nazcan. E s una medida que consideramos indispensable para el buen xito si es cierto que d siempre bien

pones, por ejemplo, que tambin deben estar en potrero aparte, con pasto abundante y elegido, con racin suplementaria, de noche, maz pasto ensilado, si es posible, nunca deben estar expuestos mojarse. Una mojadura los atrasa forzosamente, haciendo perder su dueo parte del beneficio adquirido ya, por de grasa y carne gorda esto, pueden tener algn techo, bajo el cual se refugiarn, cada guna lluvia. Los capones no se deben mezclar con las su almacenamiento Para al vez que venga aldestinadas destinada ser vendida, cuanto antes, al frigorfico. ovejas viejas

matadero, porque caminan mucho y hacen ms difcil el engorde de estas ltimas.

VIII.

MAJADA D E REPRODUCTORES

Ciertos establecimientos se dedican casi exclusivamente de pura sangre, de las diversas razas ms veerlos de reproductores. buscadas

la cra de animales

por los estancieros, para pro-

L a venta de carneros es su principal objeto y, muchas veces, sucede que el precio de un estancias solo animal compensa con creces los sacrificios hechos y los riesgos Tambin en corridos para plantear y seguir ese progresista, pero peligroso negocio.

grandes, se dedica ello parte del campo y, en este caso, el primero en

hacer aprovechar de las mejoras as conseguidas sus rebaos, es el mismo estanciero. Sin llegar al punto de refinamiento extraordinario conseguido ya por nuestros principales cabaeros, tanto en Lincoln debe tener en su como en Rambouillet, todo estanciero puede y establecimiento una majada de reproductores, para conseguir si-

quiera buenos carneros para sus majadas de campo.

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La formacin de una verdadera cabana qne pueda competir con las ya existentes,, necesita un gran capital y, al mismo tiempo, conocimientos muy completos en zootecnia, veterinaria, etc., para no tener que dejar la direccin de ella manos extraas que, por expertas que sean, raras veces darn el resultado de las propias. Para formar, en una estancia, una simple majada de reproductores, nada ms que para conseguir los carneros necesarios las majadas del establecimiento, es preciso si no se tiene, al principiar, bastante capital para comprar un nmero suficiente de ovejas buenas como plantel, elegirlas en las mismas majadas de la estancia. E s un procedimiento mucho ms largo y algo ms inseguro que el primero; pero as mismo, el que tenga el ojo certero, y en la mente un tipo ideal bien determinado, siempre encontrar, entre los millares de ovejas diseminadas en sus varias majadas, cien y ms animales, cuyo tipo se acerque dicho ideal, aunque no tenga sino en parte las cualidades que quiera conseguir y propagar entre sus rebaos. De esas ovejas seleccionadas y entregadas carneros puros, de ms menos precio, pero elegidos con cuidado y mantenidos con todo el esmero requerido para conservarles la fuerza reproductora y la salud adquiridas en la cabana donde hayan nacido y donde han de haber sido tratados como prncipes, seguramente, para merecer los precios altos que por ellos se consiguen, en el mercado de la capital, se lograrn primero cras algo irregulares. Y las notas tomadas sobre cada una de ellas permitirn determinar, desde ya, cuales son las madres '^que, por imponer demasiado su tipo personal, deben ser eliminadas. As, poco poco, se llegar tener un plantel de borregas y ovejas completamente del tipo de los padres. Para afirmar ese tipo, se puede usar de la consanguinidad, pero con suma prudencia, pues pronto peligraran la salud y la potencia reproductora de los animales nacidos en esas condiciones. A l cabo de dos generaciones, ser de toda urgencia comprar otros carneros para reemplazar los primeros que siempre, con otras ovejas elegidas como las primeras, podrn servir para aumentar el plantel de reproductores mejorar alguna majada comn. La eliminacin ir, despus, siguiendo su curso, hasta que mejorada hasta la casi perfeccin, la majada de reproductores pueda hacerse ventajosa base de un principio de cabana verdadera. La eleccin de los carneros padres para la majada de reproductores requiere la mayor atencin, de parte del hacendado. Cualquier error se multiplica por las cras y se vuelve grave, de insignificante que haba podido parecer. Tampoco, en la medida de sus recursos, debe mezquinar por dems el estanciero, al comprar carneros finos; pues ya que estn llamados reproducirse millares de ejemplares, en sus descendientes, cualquier cualidad de ms que tenga que otro ms barato, quedar pagada millares de veces. Creemos intil advertir que una majada as formada necesita ciertas comodidades que no se acostumbra proporcionar las majadas comunes. Se necesita un buen galpn, amplio, con pesebres numerosos, para que, de noche, coman madres hijos un buen suplemento de racin. Es de importancia capital que los animales destinados la reproduccin nunca sufran penuria, ni en el seno de las madres. Y si viene costar algunos pesos ms la cra de esa majada, acurdese el estanciero que le economizar, con los aos, sendos miles de pesos en carneros, sin contar lo que le producirn de ms, en carne y lana, todas sus ovejas, en todas sus majadas, con las mejoras as conseguidas.

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IX. PARICIN Y ESQUILA

Eos capones gordos y la lana son los dos productos capitales de la cra de ovejas; y ambos dependen del aumento natural de la majada. Del logro de la paricin anual resultan, la vez, la posibilidad de vender capones y ovejas viejas para el matadero, el aumento de la cantidad de lana en la esquila, la renovacin de los animales vendidos por otros nuevos y, por consiguiente, el mejoramiento general de la majada, por la eliminacin de aquellos y refinamiento continuo de las generaciones que nacen. Tratar de lograr la paricin debe ser, pues, el afn principal del ovejero, y para lograrla, tiene que tomar precauciones, no solamente mientras dure aquella, sino mucho antes, teniendo que prepararla, como lo hemos visto, por la separacin y reintegracin oportunas de los carneros en la majada y su buena alimentacin, y por la separacin de las ovejas reservadas al procreo, en potreros aparte, etc. Para lograr la paricin, una de las condiciones principales es de hacerla acaecer en estacin propicia, lo que se consigue por el mtodo del estacionamiento que consiste en echar los carneros la majada cinco meses justos antes de dicha estacin. E l momento ms oportuno para que los nacidos se cren fuertes y sin mayor dificultad es, en los campos de pasto tierno, natural artificial, el otoo, sean los meses de Marzo, Abril y Mayo, especialmente los dos primeros, durante los cuales, raras veces, hay heladas, y nunca heladas fuertes, abundando el pasto tierno que da las madres mucha leche y permite los corderos, cuando ya lo pueden hacer, mordiscar pasto. Para que nazcan entonces los corderos, se deben echar los carneros las majadas, del primero de Octubre al 31 de Diciembre. En general, bastarn dos meses, Octubre y Noviembre, para que queden preadas todas las ovejas, y en ese caso, se pueden ir retirando los carneros de las majadas y volverlos su galpn, dejando dos tres en cada majada hasta fines de Diciembre, por si acaso. Naciendo en Marzo y Abril, los corderos, bien amamantados por las madres, gordos y fuertes, ayudndose ya ellos mismos con el pastito que empiezan comer, de lana bastante crecida, estn en estado de resistir admirablemente los fros ms rigurosos del invierno que se acerca. E n la paricin de otoo, nicamente, se pueden temer lluvias algo frecuentes y prolongadas, durante las cuales debern tener, para abrigarse, los corderos y las madres, algn techo de primitiva construccin, algn monte que les haga reparo suficiente. Ea paricin de primavera, del 15 de Agosto al 30 de Septiembre 15 de Octubre, puede ser, en campos ricos y tiernos, complementaria de la primera, para las ovejas que hayan perdido el cordero que no hayan parido, echando entonces los carneros en la majada, del 15 deMarzo al 30 de Abril 15 de Mayo. En los campos de pastos duros, esta paricin deber ser la principal, hacindola empezar un poco ms tarde, ms bien, (15 de Septiembre); pero los corderos, muchas veces, sufren de los soles fuertes del verano ms que lo que sufren del fro, los nacidos en otoo. En los campos duros, la flechilla, semilla perforante de varios pastos de aquellas comarcas, atrasa mucho, cuando no los mata, los corderos, y por esto es preciso esquilarlos en Febrero, aunque todava tengan poca lana. El estacionamiento hace, por supuesto, mucho ms fciles el cuidado y la vigilancia de las paridas y de sus cras. Y a que todos nacen en relativamente poco tiempo, es un gran alivio para el puestero que se libra, en dos meses, y muchas veces menos, de esta atencin. A los dos meses de nacidos, ms menos, se sealan los corderos, capndose

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los machitos. Se dejan stos con cola larga, y rabonas del todo las hembras. Lasseales usadas son bastante sencillas y se hacen en las orejas con cuchillo mquinas especiales. Sera de desear que se simplificara todava ese sistema, no permitindose el cuchillo, sino solamente la tijera de marcar y suprimindose en absoluto la contraseal, que facilita la ocultacin de los robos de hacienda. Hasta la fecha, no han dado resultado los concursos organizados estos efectos, pesar de haberse presentado muy buenos proyectos. Hemos odo decir que se debe en parte el fracaso de tan plausible iniciativa la testarudez poltica de ciertos jurados. La esquila es trabajo de primavera. Pero pesar de la muy legtima impaciencia de que puedan estar posedos los hacendados de juntarse con el producto anual y efectivo de sus ovejas, es mejor que no se apuren demasiado en desnudarlas: pues la primavera es atrozmente caprichosa, y suele soltar por estos campos cada tormenta de agua fra, seguida de vientos helados, capaz de matar, lo que menudo sucede, la mitad de las ovejas esquiladas. Sobre todo que al principia de la primavera, es decir, al salir de los rigores de Ja mala estacin, los animales estn siempre algo flacos y dbiles, y no pueden soportar semejantes cambios de temperatura sin su habitual poncho. Por suave que se presente la primavera, nunca aconsejaremos un estanciero de empezar la esquila antes del primero de Noviembre, por lo menos en el Sud de la provincia de Buenos Aires. En el Norte, el clima es algo ms caluroso y el peligro se aminora; as mismo, ms vale ser prudente, sobre todo si la carretilla, como sucede en los campos de mucho trbol, no est ya muy adelantada en su madurez. En Noviembre pues, generalmente se esquilan los animales adultos, dejando para Febrero los borregos. Que se esquile con mquina con el sistema antiguo y todava muy corriente de las tijeras, es preciso organizar bien, desde el primer momento, el trabajo. Segn el nmero de ovejas del establecimiento y segn el espacio de que se dispone, bajo techo, para la esquila, se puede formar una cuadrilla ms menos numerosa de tijeras con su correspondiente agarrador, y su cocinero. El mismo puestero da las latas y un muchacho cura las ovejas cuando se ofrece. El acondicionamiento de los vellones es cuestin importante, y no solamente se debe poner aparte la lana de barriga, sino, y sobre todo, la lana de borrega, si se esquilan todos juntos los animales; pues esa lana de barriga, aunque veces valga ms que la misma lana madre, no sirve para los mismos usos, y no les gusta los fabricantes dar con ella mixturada con la otra, cuando no la necesitan. Arreglar bien en el galpn la pila de lana para que no se venga al suelo ni tome humedad en la base, y que, sin mentir del todo, presente al comprador un aspecto tentador, es operacin que no se debe descuidar.

X. ENFERMEDADES DE LA OVEJA

Ea oveja, en la estancia argentina, gozaba, en otros tiempos, de cierta inmunidad respecto enfermedades epizoticas. Su rusticidad, su modo de vivir en plena libertad, se puede decir, y su poca lana la libraban hasta de la sarna. La introduccin de reproductores finos, las modificaciones en el sistema de cuidar, inseparables de la divisin de la tierra y de la multiplicacin de las majadas, la han hecho ms delicada y ms propensa contraer enfermedades de todas clases. La principal de todas es a sarna. Hace muchos aos que se emprendi la

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lucha contra ella; pero, pesar de las leyes y de los reglamentos; pesar de haberse organizado en todos los establecimientos, chicos y grandes, se puede decir, la cura por el bao, seguida, todo el ao, de la cura mano; pesar de la verdadera invasin que hemos sufrido de los remedios ms variados, base de arsnico, de alquitrn y de tabaco, no se puede decir todava, ni lejos, que haya desaparecido. 2 S T o hay, es cierto, ni punto de comparacin entre lo que antes era y de lo que de ella queda todava. Hace pocos aos, era un desastre general que costaba millones al pas, haciendo mermar, en prodigiosa proporcin, la cosecha de lana y disminuir considerablemente el valor de la que quedaba, sin contar que arruinaba la salud de los animales, impidiendo que engordasen los adultos y prosperasen los corderos. Hoy, fuera de unas pocas estancias, notoriamente mal dirigidas, no se encuentran sino casos aislados, y como se persiguen con constancia, hacen poco dao. Pero, as mismo, es casi una vergenza que todava las autoridades tengan que rechazar de las tabladas tropas de capones porque tienen sarna. L o que s, antes, la sarna era una vergenza nacional, mientras que ahora es una vergenza solamente para los criadores descuidados. Con todo, deben redoblar su severidad los encargados de castigar los haraganes que dejan propagarse en sus rebaos esa plaga tan perniciosa la vez que relativamente fcil de hacer desaparecer. La lombriz, de la cual hemos tenido ocasin, en todo este estudio, de hablar varias veces, ha sido, como dijimos, una terrible remora para la cra ovejuna, en toda la Repblica. Se propag, creemos, primero, y hace de esto mucho tiempo, algo como veinte aos, en los campos anegadizos del sud de la provincia de Buenos Aires y sigui las majadas en su expansin en los campos nuevos, apestndolos poco poco. E n estos, gracias la holgura, resistieron algo ms las ovejas la invasin, pero durante una serie de aos, de 1895 1900, particularmente, se perdi la mayor parte de las pariciones. Todos los esfuerzos, particulares y oficiales, empricos 3' cientficos, preventivos y curativos fueron, en resumidas cuentas, perfectamente vanos contra la diezmadora plaga; y si hoy, parece haberse retirado de nuestros rebaos, puede ser que sea sencillamente porque todos los animales que actualmente los constituyen, son los nicos que, al nacer, han podido, por su constitucin ms enrgica, por alguna condicin inexplicada de su organismo, resistir la contaminacin. N o por esto deben los hombres de ciencia dejar de seguir sus investigaciones sobre el origen y la propagacin de esta enfermedad que tantas ruinas ha causado. El distoma heptico (sobeip sahuaip) es una afeccin verminosa conocida en todas las regiones anegadizas donde se cran ovejas; su lugar de eleccin es el hgado del animal. N o nos queremos extender aqu sobre esta enfermedad, muy conocida por lo dems; pero no podemos ni debemos dejar pasar la ocasin que se nos proporciona de repetir, una vez ms, que se debe prohibir absolutamente la distribucin los perros y gatos de las estancias, del hgado y de los bofes de las ovejas, sin haberlos hecho cocer mucho tiempo en agua hirviendo, pues la larva del distoma de la oveja se vuelve, en el cuerpo humano quiste hidatdico, enfermedad casi siempre mortal y muy comn en la Repblica Argentina, justamente por la mala costumbre que dejamos sealada. La manquera es comn en las majadas que pacen habitualmente en terrenos bajos y hmedos. Con el desage de los campos, desaparecer. E l remedio ms corriente es el sulfato de cobre. El empaste provoca desastres casuales, en los campos de trbol y en los alfalfares, cuando se descuida el pastor.

G r a b a d o N . o 18. C a b a l l o P e r d i e r o n

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La fiebre aftosa se ha hecho sentir, veces, en las majadas, pero nunca ha hecho en ellas, que sepamos, dao de gravedad. E l perjuicio mayor que nos ha causado fu el cierre de los puertos ingleses nuestros capones en pi. El carbunclo ataca preferentemente los animales vacunos. Sin embargo ha habido, aunque pocos, ataques violentos de sangre de rata en ciertas regiones. La viruela de los corderos (muguet) es bastante comn, en campos pobres, en majadas algo arruinadas. Es ms bien una manifestacin de debilitamiento general que enfermedad propiamente dicha.

V. HACIENDA YEGUARIZA

I.

YEGUADAS PAMPEANAS Y MANADA

MODERNA

En 1536, Mendoza y sus compaeros, al abandonar las playas que tan inhospitalarias les haban sido, dejaron unos cuantos caballos y yeguas, los primeros animales domsticos que pisaron el suelo pampeano; pues slo en 1552, los hermanos Goes trajeron las primeras vacas. En 1580, cuando Garay vino fundar definitivamente Buenos Aires, haban cundido de tal modo en la campaa las yeguas dejadas por Mendoza que se pudieron calcular en 50000 las que entonces existan. Eos indios haban aprendido utilizar el caballo y si, con l, se haban vueltoms nmadas que nunca, por l tambin tenan asegurada la vida, pudiendo con su ayuda cazar vacas su gusto. El criollo consider, hasta hace poco, indispensable tener numerosas manadas, nada ms que para quedar provisto de muchos caballos. Eas yeguas, en efecto, nodaban ms rdito que la cerda y la grasa, yendo parar al saladero las ms gordas, precio nfimo, generalmente; pero de las yeguadas que talaban sus campos, mejorndolos paulatinamente, el hacendado establecido sacaba los numerosos caballos que requeran sus trabajos; y al mismo gaucho andariego no le faltaba alguna manada, para formar y renovar la tropilla con que ganarse la vida poner entre l y la civilizacin bastante distancia para asegurarse la impunidad de alguna fechora. A medida que se fueron achicando y cercando las estancias, aprovechndose mejor el suelo, las yeguadas absurdamente numerosas de antao desaparecieron, haciendo lugar mayor cantidad de vacas y ovejas; y el estanciero moderno conserva solamente las yeguas elegidas que, con un buen padrillo, le pueden suministrar los caballos estrictamente necesarios para los trabajos del establecimiento. Ea yegua todava poco se usa, pero tambin va desapareciendo ese prejuicio algo pueril de los antiguos, y si todava repugnan muchos montarla, consienten siquiera en utilizarla atada; y esto tambin contribuye aminorar en la Pampa el nmero de yeguarizos, con gran beneficio para el criador.

II.

E L CABALLO CRIOLLO Y LOS IMPORTADOS.LA

MULA

El caballo criollo no es ms que el descendiente degenerado de los que dej Mendoza. Proviene directamente de la raza de Berbera cruzada con la raza asitica.

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por los moros; su tipo se ha deformado, pero subsiste su origen, y su mejoramiento hubiese sido fcil por pura seleccin. Algunos estancieros lo han tentado con xito, pero desgraciadamente no ha sido seguida su obra como mereca, y el caballo criollo ha quedado lo que es, desde mucho tiempo seguramente, un animal lleno de vigor y de voluntad, sufrido como su amo, capaz, pesar de su sobriedad obligatoria, muchas veces, de extraordinario esfuerzo, pero irregular en su formas y su pelo, pasando del animal esbelto al petiso barrign, y del obscuro tapado al overo ms fantstico. En vez de mejorarlo, como hemos dicho, por seleccin, siquiera de renovar su sangre con potrillos importados, de la misma raza, lo que, en poco tiempo, hubiese producido animales soberbios y especialmente adecuados al trabajo que ms se le pide, los estancieros han preferido tomar lo que ms mano tenan por habrselo facilitado los comerciantes en reproductores, y la yegua criolla, superficialmente elegida por eliminacin de las ms feas, le aplicaron, segn el gusto de cada cual, padrillos de carrera, demasiado finos padrillos Clydesdale, demasiado pesados. Unos y otros han mejorado, sin duda, las manadas criollas, pero los padrillos de carrera les han quitado algo de su rusticidad y de su fuerza muscular para darles una nerviosidad que no necesitan. En los trabajos de rodeo, el jinete enlazador necesita caballos musculosos y serenos, mucho ms que animales nerviosos y ligeros. E l Clydesdale es tambin un hermoso animal, pero sumamente grande y pesado. Eas yeguas criollas son ms bien pequeas y mal se avienen con semejantes monstruos. Adems de esto, el estanciero necesita caballos de tiro de poco peso relativo, para que no se quede empantanado; suficiente, as mismo, para llevar grandes distancias cargas ms voluminosas que pesadas. De unos aos esta parte, cunde mucho el Perchern, el cual rene las cualidades requeridas y cuyo xito no sorprender nadie de los que le conocen. Ea mua ha sido en otros tiempos, objeto de comercio bastante importante, entre la Argentina y las Antillas. Tambin se han exportado muas para la colonia .del Cabo, pero la salida, hoy, es poca. Su cra deja, sin embargo, buenas utilidades, por lo menos en campos que no se pueden actualmente utilizaren mejor forma que con la cra de yeguarizos; su consumo es importante en nuestras regiones montaosas, lo ser cada da ms, medida que se vayan poblando.

III. PREPARACIN

Y COMERCIO DE

CABALLOS

Ea doma de potros, en la Pampa, por el sistema criollo, que consiste en agarrar lazo, en la manada, un potro de tres cinco aos, en ensillarlo la fuerza y eu montarlo en seguida, para conseguir de l un primer galope, fuerza de rebencazos, pone fuerte prueba el valor y la resistencia del domador, al mismo tiempo que la paciencia del bruto, y est uno tentado de preguntarse cual de los dos es el bruto. Se queda uno con la tentacin porque contestar sera difcil. Pero con todo, el .espectculo es interesante, y hay que hacerle al domador esta justicia que su valor es digno de aplauso. Con el refinamiento general de las haciendas y el perfeccionamiento continuo de los modos de trabajarlas, forzosamente se cambiar tambin este sistema de domar, y se conseguirn seguramente animales de mejor boca, sin las taras que el trabajo de la doma les inflije menudo. Pero, se conseguir mejor resultado comercial ?

G r a b a d o N . o 20. C a b a l l o de tiro l i v i a n o .

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En la Repblica Argentina, como en todos los pases del orbe, va predominando cada vez ms la traccin mecnica. Uno de los mercados principales para el caballo de nuestros campos era el de los tranvas urbanos. H o y se puede decir que se extingue. Va desapareciendo paulatinamente de los dems vehculos que reemplazan uno por uno por motor mecnico su yunta de pingos. Pronto slo quedarn los trabajos de campo para dar salida nuestros caballos, y la remonta de nuestra caballera. Contar hoy con abrir mercados en Europa sera, creemos, vana esperanza. E l estanciero debe, pues, tender ms que nunca aminorar el nmero y acrecentar la calidad de su hacienda caballar.

IV.

ENFERMEDADES

Eas enfermedades del caballo forman, en Europa, la base, se puede decir, de todo tratado completo de veterinaria. Aqu el caballo vive al aire libre, la intemperie, sin cuidado de ninguna clase y vale poca plata, de modo que, fuera de raras excepciones, casi no vale la pena, para curarlo de, llamar al veterinario. Sus enfermedades son pocas tambin, en esas condiciones de vida. Como sus ms nobles congneres, sin embargo, el caballo de estancia est sobre todo expuesto dolencias accidentales de los pies y de las patas. Suele sufrir de manquera, por varias causas, como ser nacidos, hormiguero, mal de vasos, etc. Se desortija menudo. E n tiempo de sequa, le sale haba. Como males internos ms frecuentes, citaremos la diarrea y el ?nal de orinas, y como enfermedad epizotica terrible, la mancha, que no es otra cosa que una forma de carbunclo, pero desastrosa, veces, entre la hacienda yeguariza. El recado complicado y pesado con que los paisanos lo ensillan, no deja de causar al caballo lasli?naduras ms menos evitables con un poco de cuidado. Con el tiempo y los ferrocarriles, ha de desaparecer algn da el recado; desaparecern con l las lastimaduras? no lo creemos; pues habr siempre manos inexpertas descuidadas.

VI EE CERDO E A CABRAEAS AVES E E AVESTRUZ

I.

EL CERDO

Ea estancia argentina no se ha ocupado todava del cerdo, se puede decir. El cerdo es hacienda agrcola, diremos, y demasiado poco hace que nuestros hacendados se van volviendo agricultores para que todava se hayan dignado echar una mirada sobre este 'interesante animal. Interesantsimo en esta pampa, maicera por excelencia. Se ha hablado de formar sociedades para beneficiar cerdos, como se hace en Estados Unidos, pero slo se ha hablado. Todo ha quedado en conversaciones, segn parece. Sin embargo, por las numerosas publicaciones que sobre el cerdo, su cra y su engorde se han hecho, se conoce que la idea siquiera est en el ambiente, en la atmsfera, y que no ha de tardar entrar en la prctica. Es probable que cuando, dos tres veces seguidas, nuestros agricultores se hayan cansado de

vender precios tirados sus buenas y abundantes cosechas de maz, para engordar, en Europa, cerdos, que nos devolvern en forma de salazones y jamones de altsi mo precio, empezar el negocio tomar forma; y el cerdo, casi silvestre hasta hace poco, que viva, como el jabal, en los juncales, dando como tributo de las races que con el hocico escarbaba, de vez en cuando, un lechn de su ordinaria prole, subir en piso seco, ese da, y encerrado en cmodos establos, mimado, limpiado, bien cuidado opparamente mantenido con el maz que antes se regalaba, poco menos, devolver los criadores una fortuna.
j

E n las estancias, hoy, en casi todas, hay uno que otro casal de cerdos, y ya no son jabales, sino animales finos y de buena cra, pero muy pocos estancieros son los que han dedicado hacer de ellos un elemento de riqueza, algo de sus recursos y de su tiempo. E l consumo es reducido y puramente local. Demasiado abunda la carne de vaca y de oveja para que se necesite apelar este recurso que tan gran papel desempea en la alimentacin de ciertas naciones. E s cierto que el clima es demasiado templado para incitar comer mucha carne de cerdo, fuera de algunos meses del invierno; pero tambin es demasiado favorable la produccin del maz y la cra fcil de los animales, para que pronto, muy pronto, no se den cuenta los estancieros y los hombres de iniciativa de lo que estn dejando perder. Adems del maz, tiene en su favor, en la Argentina, el criador, para dedicarse con xito la cra y engorde del cerdo, mucha leche; y cuando la industria lechera momentneamente decada, por la codicia de los fabricantes de manteca, haya vuelto tomar su vuelo, no habr pas en el mundo donde se pueda producir precio ms bajo mayor abundancia de mejor carne de cerdo. Hoy los proveedores de la capital consideran aceptable, para cerdos cebados, un peso de 125 kilos; regular el de 140 y superior el que de ah pasa. E s poca ambicin y se ha de llegar tener mucha ms, cuando la exportacin haya abierto al producto sus puertas de oro.

II.

LA

CABRA.

Ea cabra, en la Pampa, est muy poco difundida, lo que se comprende, en regin tan favorable la cra fcil de la oveja. Pero si es, en la llanura, accesorio despreciable para el habitante del campo, en las regiones montaosas de la Repblica, puede ser y es, en realidad, en muchas partes, un recurso de primer orden para el campesino. Su producto no es muy considerable, es cierto, pues como carne no da ms que la de sus cabritos, mellizos, generalmente, pero que se deben comerlos machos, los dos meses de nacidos, pues, pasada dicha edad, su carne toma un olor desagradable. Las hembras producen bastante leche para haber merecido, en los pases europeos, el nombre de vacas de los pobres, y es su principal producto; pero tambin da su cuero, bastante buscado para hacer un buen rengln de exportacin, sobre todo los cueros de los cabritos que, bien cuidados, representan un valor relativamente subido. La Repblica Argentina es uno de los principales proveedores de la Europa para los cueros de cabra, y sera muy bueno que se tratase de mejorar ese valioso producto por cruzas y seleccin; pues si ia cabra comn da poco, hay ciertas razas africanas, asiticas y europeas que dan mucho ms.

 49

III.

LAS AVES.

Las aves constituyen para los pases agrcolas en situacin de poderlas exportar, un elemento comercial importaute. Pero para esto, es necesario organizar su cra y su refinamiento con el mismo cuidado que si se tratase de animales mayores. A l gunos de nuestros hacendados estn entrando en esta va, pero lo mismo que para el cerdo, tod_ava representan una minora demasiado pequea para que merezca ser mencionada, sino como una muestra de lo que, en ese ramo, se podra hacer. Existen ya en el pas, y lo han demostrado ampliamente las ltimas exposiciones de la Sociedad Rural, todos los elementos necesarios para llegar muy pronto producir aves de magnfica calidad. Existen, y ya en cierta cantidad, y con bastante variedad, reproductores hermosos; y teniendo espacio, clima suave y manutencin crearn seguraabundante, no hay motivo para que nuestros criadores se queden atrs. Los frigorficos, el da que cuenten con una clientela segura mente los medios de atenderla y favorecerla, para los productos del corral es insaciable. En las estancias, generalmente, se cran en absoluta libertad, es decir, con la mayor dejadez, bastantes gallinas, muchas de ellas de origen cataln y que podran ser otra cosa de lo que son, si se cuidasen; pero, muchas veces, ni gallinero tienen. Ponen en cualquier parte, duermen en los rboles, si los hay, que las comadrejas y otros bichos se comen los pollos, y que vagabundas, no dan ningn producto al amo. Lo mismo pasa con los pavos, y sin embargo, el pavo, bien cuidado y engordado, podra ser un admirable artculo de exportacin. El pato, el ganso, la paloma, tambin podran abundar. Pero no abundan las aves y en la misma capital, cuestan un precio loco, cuando deberamos abastecer Europa entera, con nuestras gallinas Creemos que as suceder cuando las mujeres, pues en gran parte de ellas depende crear esta riqueza. y nuestros pavos. en las estancias, as lo quieran; en el techo de allas gallinas, flacas y gn galpn; comen lo que encuentran, y el resultado es que se pierden los huevos, aqu de proveedores, y en Europa, donde el mercado

IV.

EL AVESTRUZ

El andi avestruz fabricacin de plumeros.

indgena,

proporciona

plumas

de relativo

valor

para la

Las boleadas de antao habran podido acabar con l si,

en muchas estancias, no las hubiesen prohibido, pesar de la cantidad de avestruces encerrados en los alambrados. E n algunos establecimientos, se cosecha la pluma cada ao. Pero, el avestruz africano que tan esplndidos resultados da sus criadores, en la Colonia del Cabo, se aclimata admirablemente en la Argentina. un motivo otro, no han dado hasta la fecha gran resultado. esto hay que desesperar, pues mala ubicacin de los mado uno, de
SU dirprl-nr

Varios estableci-

mientos se han fundado para ocuparse exclusivamente de l. Desgraciadamente, por Sin embargo, no por se puede en atribuir en parte su relativo fracaso la y clima hmedo, en vez de Se ha for-

criaderos

tierras arcillosas

plantearlo en regiones arenosas y secas, que no faltan en la Repblica.

bastante importancia, con los restos de otros dos, del cual se puede

augurar mucho, por los recursos de que dispone y por la verdadera competencia de

 N D I C E
LA ESTANCIA A R G E N T I N A
Pginas

I AYER I. REGIONES GANADERAS Y HOY

D E LA REPBLICA
a

Provincia de Buenos Aires: norte, sur, oeste.Regin de la alfalfa. L a Pampa.Provincias de C u y o . L MesopotamiaLa Patagonia. II. III. PASTOS NATURALES Y ARTIFICIALES Pastos fuertes y pastos tiernos.La alfalfa y otros pastos. L A E S T A N C I A E N L O S L T I M O S T R E I N T A A O S : 1878-1908 Extensin media de las propiedades, antes y ahora.La de la Pampa.El xodo los campos cin agrcola. IV. PROGRESOS HECHOS Y PROGRESOS POR HACER Del animal criollo al animal puro.Del saladero y de Nuevos Sociedad productos: carne y manteca.Las y II PLANTEACTN I. E L CAMPO Su rea.Su topografa.Lomas y caadones.Sus pastos.Aguadas naturales. 7 Potreros.Caminos y tranqueras. III. AGUADAS ARTIFICIALES de bombas y tanques.-- U b i c a 9 Calidad del agua.Sistemas varios cin de aguadas. IV. V. VI. CORRALES Mangas y bretes. Banadera. EDIFICIOS Casas. Galpones.Puestos.Lechera.- Pesebres. CULTIVOS Maz. Trigo. Alfalfa. Ray-grass. - Avena y cebada. Parque, huerta, montes. VIL PERSONAL Mayordomo.Capataces.Peones.Puesteros. 13 11 DE UNA ESTANCIA la graseria la exportacin en pi y al frigorfico.El cultivo de la tierra. exposiciones de la Rural.Irrigacin drenaje.-Australia y Argentina. de conquista afuera.Transforma-

10

15

52
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VIII. IX.

CONTABILIDAD Su organizacin. M A T E R I A L Y ANIMALES D E TRABAJO Material ganadero.Material agrcola.Material res. Bueyes y caballos. III HACIENDA VACUNA industrial.Moto-

16 17

I. II.

E L RODEO E l rodeo de antao.El rodeo de hoy.Trabajos de corral. CUIDADO DE LA HACIENDA VACUNA En campo abierto.En campo alambrado. En potreros. Pasto puna y alfalfa. ZOOTECNIA ARGENTINA

19 21

III. IV. V. VI. VII. VIII.

A P L I C A C I N D E LAS L E Y E S ZOOTCNICAS Toros finos.Clasificacin VACAS Y TAMBOS Eeche, queso y manteca. R A Z A S D E C A R N E Y RAZAS ENFERMEDADES Tuberculosis; tristeza; fiebre aftosa; carbunclo. IV HACIENDA OVEJUNA DE LECHE TERNEROS continua de la hacienda.

23 24 26 27 28 30

Vacas de engorde.Terneros.Novillos.Matanza de vacas.

N O V I L L O S Y T E R N E R O S para Europa

I.

L A OVEJA Ea

E N LA ACTUALIDAD de los arrendamientos.Diminucin de las

31

agricultura.Suba

majadas.La lombriz.Grandes expediciones de carne. II. III. IV. PREDOMINIO ACTUAL D E LA HACIENDA VACUNA La oveja y la alfalfa.El NUEVOS DOMINIOS ray-grass. 34 35 33

Actuales y futuros de la oveja. CARNE, LANA Y CUEROS El V. VI. CARAS merino y el lincoln.Lana fina; cruza; gruesa.Preparacin de los cueros. Datos comerciales. NEGRAS 36 37 Cra de corderos. C U I D A D O D E LAS MAJADAS Sistema de puestos.Sistema de potreros.Corrales; rodeo; perros. Reparo para las ovejas. VIL VIII. ZOOTECNIA APLICADA 39 40 Clasificacin de animales: madres; borregos; capones. MAJADA DE REPRODUCTORES Carneros.

 53
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IX. X.

PARICIN Y ESQUILA Estacionamiento ENFERMEDADES empaste. V HACIENDA YEGUARIZA y cuidado de las distoma paridas.Sealada.Esquila. D E LA OVEJA heptico.Ea manquera.El

42 43

Ea lombriz.Ea sarna.El

I. II. III. IV.

EAS YEGUADAS

PAMPEANAS Y LA MANADA MODERNA D E CABALLOS

45 45 46 47

E L CABALLO CRIOLLO Y LOS I M P O R T A D O S . E A MULA P R E P A R A C I N Y COMERCIO ENFERMEDADES

VI I. II. III. IV. EL CERDO 47 48 49 49

E A CABRA E A S AVES E L AVESTRUZ

L/\ EN/OLUCIN GANADERA

POR

HERIBERTO

GIBSON

LA

EVOLUCIN
POR

GANADERA
GIBSON

HERIBERTO

I
Referencias histricas.La primera introduccin de ganado.Origen de las primeras ovejas.Lana de vicua. Aumento rpido de los ganados.

En su Historia de Belgrano, el General Mitre ha presentado en un prrafo breve impresivo, las condiciones naturales que predestinaban la Repblica A r g e n tina su esplndido porvenir agrcola y pastoril. Dice as: Eos prados naturales convidaban sus habitantes la industria pastoril. S u vasto litoral lo pona en contacto con el resto del mundo por medio de la navegacin fluvial y martima Su clima salubre y templado haca ms grata la vida y ms reproductivo el trabajo. Era, pues, un territorio preparado para la ganadera, constituido para prosperar por el comercio, y predestinado poblarse por la aclimatacin de todas las razas de la tierra. As se v e que la ocupacin til del suelo empieza realizarse por medio de ios ganados trados por tierra del Per y del Brasil; que las corrientes comerciales del interior van convergiendo poco poco hacia el Plata; que la abundancia y el bienestar se difunde por este medio, y que el primer acto externo de los colonos despus de la fundacin de Buenos Aires en 15S0, es la exportacin de un cargamento de frutos del trabajo propio (cueros y azcar) que provoca el comercio de importacin y la inmigracin. Desde su primera introduccin al territorio de la Plata parece que todas las especies de ganado hubiesen encontrado en la tierra y en el clima las condiciones ms favorables para su propagacin. As, pues, por ejemplo, el malogrado D. Pedro de Mendoza introduce al fundar en 1535 el puerto de Santa Mara de Buenos Aires, setenta y dos caballos y yeguas. Suceden cuatro aos de zozobras y penurias terribles; los indios querandes hostilizan continuamente la pequea colonia; hay luchas en que hombres y caballos caen bajo las flechas y las lanzas de los indgenas; hay caresta, hambre que v u e l v e desesperados los espaoles que roban los caballos para comerlos; y por fin los sobrevivientes encabezados por Francisco Ruiz se embarcan para Asuncin dejando merced de los salvajes el remanente de su hacienda. Han de pasar cuarenta y un aos antes que J u a n de Garay, el verdadero bioneer y colonizador de los territorios del Ro de la Plata traiga consigo de A s u n cin un bravo grupo de voluntarios, eche anclas prximo al Riachuelo, y funde por segunda vez, en 1580, la ciudad de Buenos Aires. Eos n u e v o s colonos ven con asombro que en los prados al contorno pasta numerosa cantidad de caballos cimarrones. Son los procreos de las yeguas que dejara Francisco Ruiz y que se han multiplicado maravillosamente. En 1589 el padre fray Pablo de Velasco solicita al Cabildo poder para negociar ante Roma y Castilla la concesin de derechos sobre los ganados cimarrones, y con

58 ~

este motivo el Cabildo produce la siguiente declaracin que determina el origen del' ganado alzado: Los conquistadores y pobladores que vinieron estas provincias en la armada de D. Pedro de Mendoza agora cincuenta y cinco aos estuvieron poblados en este asiento de Buenos Aires cinco aos y quando se despobl y sesubieron la ciudad de la A s u n c i n dexaron aqui ciertas yeguas y cavallos de lasque traxeron de Espaa de las quales han producido mucha cantidad de cavallos y 3 'eguas y que los hijos de los dichos conquistadores y pobladores an venido y vinieron su costa y mynsion sin ayuda de nadie con sus armas y cavallos y ganados poblar de nuevo esta dicha ciudad y Puerto de Buenos A y r e s y conquistar los Indios revelados que estn en la dicha tierra donde estn los dichos cavallos y cada dia tienen guerra con los dichos Indios por donde les pertenece los dichos hijos de los primeros conquistadores ser suyos y gozar destos dichos cavallos zimarrones como j e n t e que de sus padres los heredaron y sustentan la dicha tierra su costa y mynsion y sin ser ayudados de S u Magestad ni de otra persona y que de mas desto se a dado quenta S u Magestad y los Seores Presidente y Oidores de la Ciudad de la Plata los quales tienen fecha merced por carta y sobrecarta y provisin real los dichos vezinos con pena que ninguna persona se entremete en los dichos cavallos y yeguas pues que de derecho son suyos y debajo desta merced vinieron poblar por el fundador desta Ciudad y en lo que toca las vacas que dize ser mostrencas; que en esta Ciudad no ay ningunas porque todas son de los vezinos desta Ciudad, y que si se an dexado por descuydo de herrar algunas se an aplicado San Martin nuestro patrn y abogado y su casa que es ospital desta Ciudad porque de otro pueblo no entra aqui ganado ni puede entrar. Fundada as la primera poblacin rioplatense, que por su ubicacin hubo de ser exclusivamente pastoril, no tard en abrir un trfico terrestre con Crdoba, Tucumn y el interior. En 1587 J u a n Torres de V e r a y Aragn trajo del Per ganado vacuno y lanar que se reparti entre las provincias del Ro de la Plata. No sabemos si entonces algunos aos ms tarde fueron introducidas del interior las primeras ovejas espaolas. Por primera vez en Enero de 1608 hay mencin de esta especie, resolvindose por acuerdo de Cabildo incluir la carne de carnero en el abasto. De poca utilidad para el colono en comparacin al beneficio que sacaba de la carne, el sebo y cuero del ganado vacuno, no se preocupara de la oveja. Sin embargo, aumento hubo en las pequeas tropillas de los vecinos, pues en 1639 se manda sacar las ovejas de Castilla una legua de la ciudad, y dos aos ms tarde se explica el motivo por un nuevo acuerdo de Cabildo que notifica al prior de Santo Domingo, cuya majada an pastaba en la playa y ribera, el cumplimiento de la ordenanza anterior, pues la oveja es fuego que abrasa los pastos por mucho tiempo. A n principios del siglo vigsimo no tenemos motivo para pensar de manera distinta los cabildantes de la colonia primitiva. Con anterioridad la segunda ocupacin de Buenos A i r e s en 1580 se haban introducido Asuncin hacienda yeguariza, ganado vacuno y lanar; y Tucumn y Crdoba todas estas especies como as mismo burros que hubieran de fundar una industria de mucho lucro en la cra de muas para Per. Estas importaciones fueron conducidas por tierra del norte al sud medida que los adelantados entraron en posesin de sus territorios. De origen espaol, tanto el ganado vacuno como el lanar, este ltimo perteneca sin embargo dos razas distintas que han conservado,, no obstante varios siglos de descuido y degeneracin, caracteres tpicos que sealan su procedencia. L a primera, que ms tarde ha venido llamarse pampa, participaba del tipode la oveja Churra de Espaa, la que su vez debe en parte su origen,aunque

59

no existe prueba positiva sino tradiciones ms menos verosmiles para justificar la suposicin,al cruzamiento con carneros de lana larga importados de Inglaterra. La oveja churra riberiega no perteneca al ganado transhumante. A propsito del tipo de la oveja pampa, un cabaero que escribi hacia mediados del siglo pasado dice lo siguiente.Variedades de esta raza, modificadas por influencias locales, se encuentran en las sierras y quebradas de Crdoba, Santiago del Estero, Tucumn, Salta y otras partes al este y al oeste de la Cordillera. En su tipo algo se asemejan la cabra de Angora; son de regular altura, de hueso liviano y de poca res, ligeros y vivaces. L o s machos tienen cuernos largos y derechos; algunas veces tienen tres y hasta cuatro cuernos. L a lana es larga y sin rulo, y en las localidades que se prestan su cra exhibe un brillo considerable. L a oveja pampa era-sin duda estimada como productora de lana; pastoreada en pequeas tropillas caseras, su velln, si bien no constitua un artculo de comercio, se hilaba para el uso de la fabricacin domstica. En esta industria casera el artculo de mayor lujo era la alfombra de misa que las damas hacan llevar por sus criados cuando iban la iglesia. Todos los viajeros que visitababan al pas durante la poca colonial hacen mencin de la riqueza y variedad de las alfombras de misa. La segunda raza, tambin importada de Espaa, vino con el tiempo titularse criolla. Serva nicamente como productora de carne y no se practicaba su esquila durante la poca colonial ni an despus de la Independencia hasta el perodo ms menos cuando las primeras importaciones de sangre merina se mezclaron con esta raza semi-indgena. De reducido tamao, produca un escaso velln de lana spera y corta. En el rebao haba animales de todos colores semejanza de una tropilla de cabras. Es de notar que en las estancias fundadas durante el ltimo perodo de l a poca colonial se cuidaba con cierto esmero la tropilla de ovejas pampas mientras que las criollas no se atribua importancia alguna. Las referencias que de vez en cuando aparecen en las crnicas coloniales sobre la exportacin de lana, han producido la impresin mal fundada que exista en aquellos tiempos u n trfico de exportacin la madre patria y al Brasil de v e l l o nes de las ovejas de Castilla. En realidad se trataba de la lana de vicua que constitua un elemento de comercio desde los primeros aos de la Conquista; y si alguna vez se traficaba en la lana de oveja era en muy pequea escala. Bajo el imperio de los Incas haba, de la especie del huanaco, dos razas domesticadas, la llama y el alpaca, sirviendo esta para la produccin de lana y aquella para bestia de carga. Las otras dos razas, de la misma especie, fueron la vicua y el huanaco que pastaban en las sierras y en los valles en un estado mas menos salvaje. Cada ao se practicaba una correra de estas dos razas, reuniendo treinta cuarenta mil cabezas, de las que se sacrificaba un nmero suficiente para abastecer al pueblo con la carne convertida en charqui, y las dems se esquilaban y se dejaban en libertad nuevamente. Almacenada la lana en los depsitos reales se reparta entre las clases bajas la lana de guanaco, mientras la de vicua se reservaba para la aristocracia y la casa imperial. Los espaoles oriundos de un pas que en toda poca se ha sealado por la superioridad de su produccin lanera y por su esmero en el arte pastoril, no tardaron en darse cuenta de la excelencia de la lana de vicua. Mientras que la exportacin de la lana producida por las ovejas introducidas de Espaa pudo levantar protesta de parte de los monopolistas de la Pennsula, y su trfico estar en conflicto con la economa poltica de aquel tiempo y pas, no aconteca as con la lana de vicua, artculo nico de su gnero en el mundo. De modo, pues, que si eKcomercio del textil indgeno de S u d A m r i c a no tom mayor incremento, debemos atribuirlo

 6o
la escasez de brazos y la dificultad en subyugar una raza semi-salvaje una completa domesticacin, unidas los obstculos que una poltica celosa del intercambio de las provincias pona al comercio entre ellas de sus productos. Mientras tanto, por las razones de otro orden ya mencionadas, no se estimul la propagacin de la raza lanar. Esta es la nica y posible explicacin del hecho que despus de haber introducido las ovejas espaolas, luchando con dificultades casi insuperables, pudo un pueblo habituado la vida pastoril descuidar durantes ms de dos siglos y medio sus rebaos, hasta tanto que nuevos horizontes abiertos por las franquicias comerciales que supieron conquistar, devolvironles el antiguo y gentil arte del pastor. Esta digresin nos ha alejado algn tanto de la pequea colonia rioplatense y sus principios ganaderos. Introducido el ganado vacuno no tard en multiplicarse en las llanuras pastosas al contorno del modesto asiento de Buenos Aires. Durante .algunos aos las vacas fueron pastoreadas de da y encerradas de noche para que no hicieran dao las sementeras y huertas. S e archivaron las marcas fuego de l o s propietarios en el registro del Cabildo, siendo la primera que figura la de Francisco de Salas Vidella, que tena por diseo una j o t a mayscula puesta al revs. Pero con el aumento que hubo no era posible tenerlas todas dentro del ejido, y sucesivamente fueron retiradas por orden del Cabildo una, dos leguas y mayor distancia del pueblo. Desde luego empezaron los rodeos escaparse del control de los colonos, y no obstante la afirmacin indiguada de los cabildantes de no haber mostrencos y que si se han dejado por descuido de herrar algunas se han aplicado S a n Martin nuestro patrn y abogado y su casa que es hospital de esta ciudad, comenzaron existir desde los primeros aos del siglo X V I I las haciendas alzadas y ariscas que hubieron de servir como contribuyentes principales sino nicos la renta de la gobernacin colonial de Buenos Aires. Reconociendo la importancia de esta fuente de riqueza dictronse ordenanzas discretas para su conservacin. Se prohibi la matanza en otra estacin que de Febrero J u n i o de cada ao, prohibicin que por cierto ms tarde se hizo un lado. S e prohibi tambin la matanza de vacas de animales de tierna edad. S e reglament el nmero de cabezas que cada vecino se permita matar, reglamento que si al principio obedeca al objeto de la conservacin del plantel no tard en convertirse en una restriccin del comercio de cueros y cu3 a infraccin era no excepcin sino regla. V e m o s que en 1609, precisamente en un otoo de epizootia, cuando la mortandad en el ganado vacuno determin al Cabildo mandar rezar un novenario sacando en procesin San Martn, se forma una matrcula para inscribir los que soliciten la matanza de ganado alzado. Concurrieron treinta y cuatro ciudadanos quienes y tres cofradas y dos conventos se concedi permiso para sacrificar un total de 1337 reses. Para contralor del nmero se impona la obligacin de manifestar los cueros de las cabezas ante los Diputados del Cabildo y su escribano. Este auto se pregon en la plaza pblica ante mucha gente por v o z de Francisco Y n d i o Ladino.
r

As, pues, naci la industria ganadera en las provincias que hoy constituyen la Repblica Argentina. A l contorno de cada asiento conquistado al territorio despoblado,Jujuy, Salta, Santiago, Esteco, S a n Miguel de Tucumn, S a n t a F, Crdoba y Buenos Aires,los pobladores pastaban sus bienes semovientes: yeguas, muas, vacas y ovejas, cuya propagacin dependa de las condiciones topogrficas de cada zona. Ea verdadera industria ganadera gravitaba hacia las tierras ms aparentes para su desarrollo, y medida que el tiempo transcurra t u v o por asieuto principal las tierras aluviales de los ros Paran y Uruguay, y las ricas praderas ambas band a s del Estuario del Ro de la Plata.

II.
Ganadera colonial.La ganadera en 1658 La ganadera en 1729.Blandengues y Mataperros.Ganado alzado y salvaje.El virreinato y nuevas franquicias.Aparece el saladero.Coloniales y monopolistas.

Desamparados de otro medio para ganar la vida, los colonos del litoral se dedicaron al comercio de cueros, sebo y cecinas. No obstante las severas restricciones impuestas su exportacin: obstaculizado su comercio al interior por las aduanas secas, lograron, de alguna otra manera, evadir las trabas proteccionistas impuestas por una madre patria no siempre provista de naves suficientes para vigilar las costas de sus dominios, y sostenan un trfico animado, si veces accidentado, con los buques de bandera extranjera que penetraban al estuario. El viaje que un seor Azcrate du Biscay hizo en 1658 al Ro de la Plata, y cuya relacin se public en Eondres en 1698, nos da una vista interesantsima de la industria ganadera en aquel tiempo. A su arribo Buenos Aires encontr veinte buques holandeses y dos ingleses cargados de retorno con cueros de toro, plata labrada y lana de vicua, que haban recibido en canje de sus mercaderas. Cada buque tena bordo trece catorce mil cueros vacunos, sean, la redonda, 300.000 cueros entre todos. Eos cueros haban costado en Buenos A i r e s los holandeses siete ocho reales cada uno, mejor dicho, fueron cambiados por mercancas valuadas por los mercaderes su antojo en ese precio. Estos cueros, dice Azcrate, fueron vendidos despus en Europa 25 chelines ingleses cada uno, sea, con un beneficio de ms de quinientos por ciento sobre su precio nominal de costo. Habla el viajero de la cra de muas que se exportaban Per venderse ah razn de 25 $ . cada uno. No era, pues, tan mezquino el beneficio que el ganadero sacaba de sus haciendas, y entre los colonos haba fortunas de consideracin. El mayor nmero de los traficantes en ganados estn m u y ricos; pero de todos los negociantes, los de ms importancia son los que comercian en mercancas europeas, reputndose la fortuna de muchos de estos en 2 300.000 coronas, sean 67 .000 libras esterlinas. A propsito del ganado, escribe Azcrate como sigue: Toda la riqueza de estos habitantes consiste en ganados que se multiplican tan prodigiosamente en esta provincia, que las llanuras estn cubiertas de ellos, particularmente de toros, vacas, ovejas, caballos, yeguas, muas, burros, cerdos, venados y otros, de tal modo, que si no fuese por un nmero de perros que se devoran los terneros y otros animales tiernos, devastaran el pas Cuando yo manifest mi asombro al ver tan infinito n mero de animales, m e refirieron una estratagema de que se valen veces cuando temen el desembarque de enemigos, que tambin es asunto de maravillarse, y es como sigue: Arrean tal enjambre de toros, vacas, caballos y otros animales la costa del ro, que es absolutamente imposible cualquier nmero de hombres, an cuando no temiesen la furia de estos animales bravios, el hacerse camino por en medio de una tropa tan inmensa de bestias. Ea poblacin rural llegaba entonces hasta el Ro Arrecifes, pero el ganado vacuno abundaba igualmente al norte de este lmite, y as hasta Crdoba, no haba trecho en donde no apareciesen tropillas de ganado cimarrn. En Crdoba, la industra rural de mayor importancia consista en la cra de muas, de las que cada ao se vendieron de 28 30.000 cabezas. Estas fueron vendidas la edad de dos aos los ganaderos de Santiago, Salta y Jujuy, en cuyas provincias las tuvieron otros tres aos, llevndolas luego Per para negociarlas. Eos ganaderos cordobeses sirvieron igualmente de intermediarios invernadores de las reses vacunas compradas los criadores de Buenos Aires, para venderlas los pueblos mineros de Per. A

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esa sazn, la ciudad de Potos era diez veces ms grande que la de Buenos Aires; se calculaba que tena 4.000 casas bien edificadas, de buena piedra y de varios pisos, manera de los edificios de Espaa Entre espaoles, extranjeros, mestizos, indios, mulatos y negros, la poblacin no bajaba de 50.000 almas. Para ilustrar el medio de comercio del siglo X V I I , no est dems seguir la suerte del viajero Azcrate. Elegado Potos, hizo negocio de las mercancas que haba dejado en J u j u y al traspasar la provincia de Tucumn. Recibi en pago plata labrada, barras y plata pina, patacones, y el resto en lana de vicua, y cargando sus fardos en muas, regres Jujuy, donde tom carretas para conducir su flete de retorno Buenos Aires, echando cuatro meses en el camino. Pero se detuvo en el Ro Eujn para contratar un bote y conducir en secreto bordo de su buque la mayor parte de la plata que traa. Habiendo asegurado la mayor parte de su lucro mediante esta precaucin, entr en Buenos A i r e s con el resto de su bagaje. Si se admir de las estratagemas ganaderas su llegada, no dej de practicar estratagema de mercader su partida. A s dice: en precaucin de que se encontrase abordo cosa alguna que diese lugar que fusemos detenidos al pasar los oficiales reales visita nuestro buque antes de salir del puerto, tuvimos por conveniente embarcar primero slo aquellos objetos que ocupasen ms lugar, como la lana de vicua, cueros curtidos de diversas clases, entre otros 16.000 cueros de toro, con muchos otros fardos y cajas pertenecientes los pasajeros que deban regresar con nosotros, y como 30.000 coronas en plata, que es la cantidad mxima que se permite sacar del pas, para pagar los gastos necesarios que puedan ocurrir durante el viaje, y para el abono de la tripulacin. Despus de practicarse dicha visita, embarcamos la plata que habamos escondido, la que con el valor del resto del cargamento, poda ascender tres millones de libras. ( U n milln de pesos fuertes.) Lo que aconteca mediados del siglo X V I I es lo que acontece hoy y lo que acontecer siempre y toda vez que, inspirado en un falso concepto de la economa nacional, se pretenda intervenir coartar los lazos que unen los dos supremos factores, la oferta y la demanda. L o s oficiales reales burlados cuando no sobornados, la renta pblica defraudada, el productor y el consumidor obligados, el uno vender al precio ms bajo y el otro, comprar al precio ms alto debido tal sistema torcido y malsano de intercambio; todo el mundo padece, menos el mercader que tiene por alma su libreta de banco y el mundo por patria, que se re grandemente y despoja todos con igual candor, legando las generaciones futuras la experiencia de sus estratagemas, para su provecho y enseamiento. Suceden otros setenta aos y tenemos en el extracto de una carta escrita por el padre Carlos Gervasoni, fechada en Buenos A i r e s el 9 de j u n i o de 1729, una nueva ocasin de v e r de cerca la colonia ganadera del Ro de la Plata. Este padre era misionero jesuta, y de paso por Buenos A i r e s Crdoba, tom apuntes de viajero que mand su hermano en Italia y que merecen citarse.Los Indios no vienen mucho la ciudad, sino para comprar lo que necesitan vender perdices que son abundantsimas, de manera que he visto vender en das de gran abundancia casi doscientas por seis paoli (3.50 francos). Es indecible tambin la abundancia de animales vacunos. Basta decir que en las largas campaas que se estienden desde el Ro de la Plata y Ro U r u g u a y hasta el mar, se multiplican libremente y cada cual tiene tambin la libertad de tomar el nmero que quiera con tal de que no pase de diez doce mil, pues entonces es necesaria la licencia de este gobernador. A s que pasando este gran ro nado no cuestan sino el trabajo de tomarlas lazo y conducirlas estas tierras siendo su precio de ocho diez paoli por cabeza (4.80 6 francos). En este ao que se sufre una gran seca y que estos ga-

nados no pueden mantenerse este lado del ro por la escasez de pasto, lia aumentado el precio desde un matizo hasta diez y seis paoli. Estos precios tan bajos no provienen de que haya aqu penuria de dinero, pues aunque en el hecho no haya mineros de Potos y Sippe, sin embargo hay un trfico tan vivo con las provincias del Per que la moneda ms baja que corre es de medio paoli, sino que procede de la suma abundancia de animales. Eas naves, al v o l v e r Espaa, no tienen que cargaren este punto sino cueros de buey; para cargar las tres nuestras se necesitar lo menos 30.000 y no se llevan sino de ocho palmas de ancho y doce de largo, sin la cabeza, la cola, ni los pies. Ea carne, adems, queda para los tigres y los osos que fuera del poblado se encuentran con harta frecuencia. Hacia el fin de la ciudad se encuentran por todas partes bueyes recin muertos. Cada uno toma la parte que quiere y el resto se deja los perros. No he visto en pas alguno perros en tan gran nmero y de tan marcada corpulencia. Ea misma abundancia existe respecto los caballo.s, de modo que el que quiere puede conseguirlos con poco dinero. Pero son pocos los de la ciudad que los tienen por no darse la pena de mantenerlos. Todos los que v i v e n fuera los usan, sean Indios Espaoles, y andan siempre de galope. El cuero que no va Europa sirve aqu para todo; con l se hacen las cuerdas, los sacos, las tipas, sirve de cartn para hacer bonetes y de fondo para las camas. En realidad, desde mediados del siglo X V I I hasta aproximarse el fin del siglo X V I I I poca novedad se present en el desarrollo de la industria ganadera. Las haciendas yeguariza y vacuna se multiplicaron en estado ya completamente salvaje, extendindose al S u d hasta el Ro Negro, al este hasta Mendoza, y al Norte hasta los confines de la gobernacin de Tucumn. L o s Indios de las Pampas coman exclusivamente la carne de yegua, y unidos las tribus de la Cordillera hacan sus caceras la hacienda vacuna, sino contribuyendo su exterminio, al menos limitando su propagacin las llanuras pampeanas. Haciendo un trfico de ganados alzados con Chile llegaron reducir las haciendas esparcidas en el estremo oeste y sud de la Pampa, y empezaron molestar los vecinos de la Provincia de Buenos Aires, invadiendo sus estancias. S e form entonces un cuerpo de voluntarios para contener los avances de los Indios, y su bizarro aspecto blandiendo sus lanzas al hacer su partida la frontera, mereciles del populacho bonaerense el nombre de Blandengues. Otro enemigo de los ganados, que tambin contribua su destruccin, era el perro cimarrn, animal feroz de gran tamao que recorra el campo en tropillas de nmero crecido. Hacia el fin del siglo X V I I I se mand un destacamento de milicia combatir esta plaga, pero su regreso Buenos A i r e s el populacho recibi con burla los milicianos, llamndoles mataperros y hubo que abandonar la persecucin los perros cimarrones por falta de voluntarios. Estos perros cimarrones no fueron exterminados hasta, ms menos, el ao 1860. Si no en tan crecida cantidad como las vacas y yeguas, las ovejas tambin aumentaron sin que dieren provecho alguno la colonia. En tal desuso cay la carne de carnero que hasta los mendigos se resistieron comerla. Sin tomarse la molestia de esquilarlas, se practicaba la matanza de las ovejas para arrancar la lana de la rez cuando esta estuviere en estado de semi-podredumbre. Por lo dems, serva para combustible en los hornos de ladrillos, y cuentan las comadres que las iglesias de la vieja Buenos A i r e s se edificaron de ladrillos quemados con reses de carnero. En muchas de estas tradiciones la imaginacin ha sobrepasado la verosimilitud, pero ninguna duda hay, que desde el principio del siglo X V I I hasta los primeros aos de la Independencia se haca un lado como de ninguna utilidad pro-

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vecho el ganado lanar. A principios del siglo X I X se vendieron tropas de carneros medio real, sea seis centavos oro cada uno. Entre tanto, continuaba acrecentndose el comercio de los productos del ganado vacuno. Ea matanza de las vacas se haca brbaramente sin preocuparse de la conservacin del plantel, cuyo aumento, por otra parte, pareca ponerlo salvo de todo exterminio. U n testigo que presenci la correra en la segunda mitad del siglo. X V I I I nos da la siguiente descripcin de la faena. Se j u n t a una cuadrilla de gente, por lo comn perdida, fascinerosa, sin ley ni rey, y v a donde hay ganados. Cuando hallan una tropa punta de ellos se forman en semicrculo: los de los costados van uniendo el ganado y los que van en el centro llevan un palo largo con una media luna bien afilada con que desgarretan todas las reses sin detenerse hasta que acaban con la que hay, las que tienen, por necesarias. Entonces vuelven por el mismo camino y el que desgarret armado de una chuza penetra con ella la entraa de cada res para matarla, y los dems la quitan el cuero que cargan para estirarle con estacas. Por lo comn, el que hizo el ajuste con dicha gente, satisface un real por res al que desgarret y chuce, y los dems un real por cuero. Toda la carne se pierde, y cuando mucho se aprovecha algn sebo. Adems se pierden las terneras jvenes que quedan sin madres. El autor de la referencia citada, Don F l i x de Azara, calculaba que mediados del siglo diez y ocho haba cuarenta y ocho millones de ganado vacuno en el territorio del Rio de la Plata. Lleg esta cifra tomando la distancia entre los paralelos 4 1 y 27 , por u n ancho, trmino medio, de ciento cincuenta leguas, y atribuyendo esta rea una existencia de vacunos razn de dos mil por legua cuadrada, arrib la cifra citada: estadstica cmoda que, sin duda, no se recomendara la Comisin del Censo Nacional. Adems, sac mal las cuentas, pues el rea producida iguala 42.000 leguas cuadradas sean, segn su cmputo, 84 millones de vacas. Con base igualmente vaga calcul que por el ao 1780 la existencia haba quedado reducida seis millones y medio de vacas, debido la persecucin continua y sin freno de los explotadores de cueros. Con la creacin del virreinato del Ro de la Plata en 1778, y las franquicias comerciales que aportaba las ciudades del litoral su separacin del Gobierno de Charcas, tom mayor vuelo la exportacin de frutos del pas. Si bien al principio no se presentara otro medio que la explotacin de los cueros de ganado alzado, sirvi para valorizar la base de la industria, estimulando la fundacin de estancias pobladas de ganado domesticado, y dando lugar al primer paso hacia una prcticametodizada del arte pastoril despus de dos siglos de letargo y estancamiento. Las franquicias concedidas de tiempo en tiempo para la exportacin de frutos en cantidades severamente limitadas, no dieron lugar al establecimiento de una industria slida y prspera. El trfico de contrabando que muchas veces exceda al legtimo, ofreciendo un comercio hecho oscuras y con piratera, no contribua al progreso del gremio ganadero. En 1736, segn Ulloa, un caballo vala un peso fuerte y una res vacuna, eleccin, se venda por cuatro reales. De 1748 1753, abierto condicionalmente el puerto de Buenos Aires, toda la exportacin de cueros sumaba 150.000. As recin cuando en 1778 se concedi la libre exportacin de frutos la Pennsula, y comercio franco con el interior, naci un trfico regular y creciente en el Ro de la Plata. En 1792 se embarcaron del Estuario Espaa 825709 cueros vacunos. En 1793 se cifraba el nmero en 760.595. En 1796 llegaron Buenos Aires 73 buques con mercancas valuadas en 3,000.000 $ f., y se expidieron de la misma procedencia Espaa 76 buques conduciendo valores y frutos tasados en 5,500.000 $ L El comercio hubo de sufrir los percances de la conflagracin europea de aquel ag<~
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tado tiempo, pero por primera vez se present visible un medio claro y perdurable para convertir la ganadera rioplatense en industria positiva. Tambin por primera vez los ganaderos se preocuparon del aprovechamiento completo de la res vacuna. Hasta entonces el cuero seco y el sebo en rama constituan los frutos nicos. L a venida adventicia de unos irlandeses, reclutados de la Compaa de la Ballena, trados por otras circunstancias casuales, sirvi para implantar un sistema mejorado para salar y sazonar la carne, y para derretir y refinar el sebo para la exportacin. Naci entonces la primera de las grandes industrias del Ro de la Plata y que an constituye el medio principal para la explotacin de la ganadera en las provincias entrerrianas; apareci en el escenario el saladero. En 1794 los hacendados de Buenos Aires y Montevideo elevaron una solicitud al ministro D. Diego Gardoqui, solicitando la libre exportacin de sebo y carnes saladas al exterior, mediante la introduccin de ochenta cien irlandeses solteros y catlicos romanos versados en el arte de salar carne. En Irlanda exista entonces, y an existe, una industria m u y importante de la conservacin de carnes, sobre todo de jamones. Prevean los hacendados que la religin de los irlandeses, solteros, facilitara su casamiento con las porteas asegurando as el arraigamiento de ellos y de su arte en el virreinato. S e solicitaba tambin la importacin de material de tonelera y otras franquicias para llevar xito la empresa. Basando su clculo en un beneficio anual de 600.000 reses vacunas, hicieron resaltar las ventajas, tanto Espaa como al virreinato del Ro de la Plata, que resultara del fomento de la industria saladeril. Creado en aquel ao el Consulado de Buenos Aires, tocle su j o v e n secretario, don Manuel Belgrano, intervenir en el conflicto suscitado entre el comercio colonial y los monopolistas, escribiendoprobablemente contra toda su conviccin de economista,una resolucin consular declarando que los cueros al pelo no eran frutos del pas. Motivado el conflicto por el cargamento que una fragata inglesa haca en Montevideo bajo la concesin de comercio de retorno,'se alarm el gremio monopolista de las fatales consecuencias de difcil reparacin que causara al comercio nacional el ejemplar del arribo Londres, cualquier otro de los puertos de la Gran Bretaa de una fragata cargada de cueros al pelo, procedente en derechura de este gran ro de la Plata. Haba nacido y a la conviccin en el espritu de los ganaderos, si bien an tardara algunos aos en producir su declaracin mani fiesta, que el porvenir de la industria nica del pas demandaba el libre comercio, y nada menos que el libre comercio con los mercados generales. Las referencias la vida industria pastoriles durante la poca colonial comparadas eon su enorme desenvolvimiento durante el primer siglo de vida de la Repblica, parecern quizs, de escasa importancia; ms, es el estudio de la historia del positivo, aunque lento progreso humano hacia horizontes que jams podemos determinar, que ms nos concilia al lugar transitorio ocupado en ella por nuestra propia vida. No es este el lugar para hacer excursiones la crnica del perodo agitado que empezando en la ltima dcada del siglo X V I I I termin al final de la primera dcada del siglo siguiente con el derrumbamiento de la economa perseguida por Espaa en sus dominios rioplatenses. Pero bueno es sealar como causa que conduca una solucin nica, que la industria ganadera, dominando y conquistando,no obstante sus escasos recursos de explotacin y el represamiento obstinado que pretenda poner freno su expansin, de la barbarie la domesticacin su fuente de produccin, supo, paso por paso, aumentar su potencia, hasta que con ambas manos llenas de productos, reclamaba con la insistencia que se

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sobrepone todas las negaciones, el derecho de comerciar libremente los frutos que en Espaa y en todos sus territorios ya no tenan cabida.

III
La Revolucin de Mayo y el libre comercio.Empieza el mejoramiento del ganado lanar.Rivadavia introduce el South Down.Aumento rpido del rebao nacional.ll ganado vacuno en la poca de la Tndependencia.La estancia de entonces.Secas indios.Abatimiento.Kl primer alambrado.Se introduce el primer toro Shorthorn.Empieza el mejoramiento del ganado vacuno.Modificacin en las razas lanares.Las graserias y la raza Lincoln.

Con la Revolucin de Mayo que franque el Ro de la Plata al comercio de todo el mundo, empez la verdadera evolucin ganadera de la Repblica Argentina. Centralizado en el pas el poder supremo de dirigir el desenvolvimiento de sus industrias; desaparecida la factora para hacer lugar la ms digna y noble obra de embellecer y hacer frtil la cosa propia, levantse el espritu emprendedor del ganadero, no solamente suplir el mercado extranjero sino mejorar la clase y la calidad de sus productos. Desde el tiempo de los virreyes del Ro de la Plata, la lana de oveja, exportada en pequeas y accidentadas remesas, haba merecido la atencin de los fabricantes europeos. No hay duda que el propsito de mejorar la raza lanar del pas y volverla factor productivo, tena preocupado los ganaderos intelectuales de la poca. Eran aquellos los tiempos de la emigracin de la oveja merina de Espaa otros pases. Introducida sucesivamente Alemania, Suecia, Inglaterra y los Estados Unidos, mereci en todas partes la misma acogida por la finura de su velln. El Dr. Estanislao S. Zeballos en su obra A travs de las cabanas, cita una carta del Dr. J u a n Mara Gutirrez, escrita en 1859, para discernir al Dr. Manuel J o s de Eabarden el honor de haber sido el primer introductor del merino al Ro de la Plata. S e g n esta referencia, en 1794 pag el Dr. Eabarden la casa de Romero de Buenos A i r e s el importe del costo y gastos de diez carneros y veinte ovejas tradas de Cdiz bordo de la fragata Santa Ana. Es probable que fueron introducidas la otra banda donde el Dr. Eabarden administraba la estancia del Sauce. Despus da esta primera importacin no existe huella de otra hasta el ao 1813 cuando cien ovejas merinas con su dotacin de padres fueron importadas de Eisboa al partido de Morn por el seor Thomas Eloyd Halsey. S e g n el Dr. Zeballos, cuya obra ya citada constituye la autoridad ms competente sobre las primeras mejoras del ganado lanar, esta importacin sirvi para introducir efectivamente la raza merina al pas; y no obstante el mal xito que obtuvo algunos aos ms tarde la introduccin de una parte del rebao Corrientes, el plantel principal que permaneci en la provincia de Buenos Aires, alguna vez casi exterminado por un incendio de los cardales, y otra vez dispersado con motivo de la guerra civil, sirvi, sin embargo, para fundar los primeros rebaos de ovejas puras y cruzas merinas del pas. En 1825 los seores Sheridan y Harrat adquirieron cien ovejas merinas importadas por iniciativa de D. Bernardino Rivadavia. El ao siguiente aumentaron su plantel con la introduccin de otras 150 ovejas merinas importadas. Con este ncleo fundaron bajo la direccin de D. J u a n Hannah su famosa cabana Eos Galpones que hubo de mandar la preciosa sangre merina multitud de los rebaos criollos que pastaban en las llanuras del litoral. Destacbase una importacin de otra raza, la del S o u t h Down, introducida por D. Bernardino Rivadavia en 1824. Sin duda, durante su estada en Europa el futuro

Presidente de la Repblica, estudiaba con inters todo lo que aportara beneficio su pas, y mientras estuviera en Inglaterra presenciara la polmica que sostenan los criadores de la raza S o u t h Down acerca de la superioridad de su lana comparada la merina. A u n q u e h o y por cierto no ocurrira ni los ms ardorosos exponentes de los mritos de las razas Down reclamar por ellas una lana comparable en finura la merina, la antigua raza S u s s e x S o u t h Down produca, de todas las ovejas inglesas, el velln de mayor finura, calidad que ha disminuido medida que se ha perfeccionado su precocidad como productora de carne. Conservando en su memoria el entusiasmo que reinaba entre los crculos ganaderos de Inglaterra por el mejoramiento de sus razas lanares, y con una previsin poco menos que maravillosa, si se tiene en cuenta el ambiente y los tiempos en que mova, patrocin Rivadavia la importacin de los primeros carneros ingleses. El actual rebao de South Down de S a n Juan, del seor Pereyra, reconoce por ascendientes estos carneros introducidos ochenta y tantos aos atrs. A la sazn de la importacin de los primeros lotes de merinos, el ganado lanar en todo el territorio argentino alcanzaba en cifras redondas de dos tres millones de cabezas. Imposible sera establecer una estadstica an aproximada, desde que no era la prctica de esquilar las ovejas criollas; pero las referencias contemporarias, y la modestia de las primeras exportaciones del textil cuando se generaliz la esquila, autorizan el clculo. S i bien, segn el seor J o s Mara R o x a s citado por el Dr. Zeballos, el primer cruzamiento de merino se hizo con ovejas pampas, la generalidad de los rebaos del litoral de entonces perteneca la raza criolla. Esta raza ms que la pampa sirvi de base para injertar la sangre merina, y sus cruzas obtuvieron el nombre de mestizas, nombre que an se aplica con especialidad la oveja de tipo merino para distinguirla de las cruzas descendidas de razas inglesas. A la indiferencia con que miraran los ganaderos argentinos sus majadas criollas, sucedi los pocos aos despus de la importacin de merinos un verdadero entusiasmo por tener ovejas mestizas, Ea venta de carneros de la cabana Eos Galpones alcanz producir en un solo ao una suma mayor de un milln de pesos moneda papel. A las ricas praderas del norte donde empezaron arraigarse los primeros verdaderos pastores; al sud travs del Salado y hasta las sierras del Volcn; en pie y en carretas se llevaron los padres mestizos merinos para propagar la sangre. Haba empezado de veras la segunda gran industria pastoril, la produccin de lana. Retardado su progreso por las luchas partidistas que sucedieron inevitablemente mientras el pas se consolidara en federacin unida; dificultado por la escasez de brazos que an tenan que templar la espada para forjar la reja; el desarrollo de la industria lanar hubo de padecer muchos contratiempos debidos causas agenas la feracidad de los campos la empresa de los ganaderos. Ea exportacin de lana que en 1822 era de 384.295 kilos, haba bajado en 1829 348.386 kilos. En 1837 alcanz 2.121.383 kilos. Reducida en 1840 a 1.609.650 kilos, aumenment nuevamente en 1850 7.681.050 kilos; en r86o haba ascendido 17.316.900 kilos y diez aos ms tarde lleg 65.704.214 kilos. Equivale este ascenso un aumento anual acumulativo de quince por ciento. El valor de las ovejas generales al corte que en 1830 se calculaba en 7 $ moneda papel, se estimaba en 1870 30 $ moneda papel cada una. Entre tanto que la nueva poltica comercial inaugurada por la Revolucin de Mayo estimul el mejoramiento del ganado lanar que hasta entonces no pagaba tributo la renta nacional, para la explotacin del ganado vacuno no impona otro progreso que la domesticacin de los rodeos alzados. Ea vaca criolla sin necesidad

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de refinar su tipo, reuna tedas las condiciones requeridas por una industria limitada la exportacin de cueros, sebo y carne salada. No era, pues, cuestin de buscar en el viejo mundo, reproductores de razas mejoradas para poner al rodeo nacional en condiciones de abastecer la demanda del mercado, sino de reducir al dominio metodizado del estanciero las enormes cantidades de vacas semi-salvajes esparcidas por toda la zona pampeana. El negocio del saladero, establecido sobre ambas bandas del Ro de la Plata, no tard en extenderse los ros y an levantar sus fbricas al sud de Buenos A i res. Desde 1820 hasta el perodo cuando el bloqueo del estuario pusiera trmino la exportacin, el negocio saladeril tom mucho incremento. En 1822 se exportaron 590.372 cueros vacunos de Buenos Aires; en 1825 la cifra alcanz 655.255; en 1829 subi 834-799 Y 8 3 7 , denunciando un pequeo descenso, qued en 823.635. Para los mismos aos la exportacin de tasajo era como sigue: 1822, 87.663 quintales: 1825. 350.652 quintales: 1829 521.444 quintales y 1837 178.877 quintales. El sebo se exportaba en cantidades ms modestas alcanzando la cifra en 1837 1.151.360 kilos. Ea matanza de yeguas se haca sin piedad, llegando, durante algunos aos del primer cuarto del siglo pasado, ms de 500.000 cabezas. Exista enorme cantidad de hacienda yeguariza alzada, cuyas correras entre el ganado era causa de gran dao al estanciero. Indomable el bagual, no se presentaba otro recurso para poner lmite su aumento que la boleadora, tirada por ginete tan indomable como su presa, para luego sacar el cuero de potro que se utilizaba para toda aplicacin domstica; mandando el excedente Europa. Sin tomar en cuenta las yeguadas alzadas, las manadas domesticadas superaban la demanda local para caballos, y por falta de mercados para vender en pie el aumento se praticaba la matanza de yeguas rindiendo la superabundante produccin una mezquina renta en cueros, aceite de potro y cerda. Iban desapareciendo las haciendas bagualas, y con ellas su enemigo principal, el perro cimarrn; pero por mucho tiempo despus y hasta tiempos recientes la explotacin ms importante sino nica de ta yegua era por medio de su beneficio en las graserias.
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No debemos, sin embargo, presentar sin reservas este cuadro pastoril de los primeros aos de la Independencia, en que v e m o s las praderas de la pampa pobladas de haciendas salvajes, donde el silencio solamente se rompe por los alaridos de los indios y la gente facinerosa, sin ley ni rey. Entre aquella reserva colonial iban penetrando los primeros fundadores del gremio estanciero, baluarte de la Independencia y arquitecto de la riqueza nacioual. De estirpe gentil y de espritu apasionadamente nativo, los primeros estancieros argentinos reunieron toda la destreza del gaucho pampeano con la intelectualidad de una clase nacida para mandar. Haciendo nuevamente la conquista del desierto, llevaron las vastas tierras de su herencia la voz de orden y la organizacin inteligente y metodizada de la industria que reconocieron como la ms digna de su tradicin. Entre este gremio patricio se distingui por su extraordinaria habilidad como ginete en un pas de centauros, por su inteligencia y por la energa de su carcter, el j o v e n estanciero Don Juan Manuel de Rozas. A n no se haban producido los acontecimientos que lo llevaran al lugar solitario y terrible que le deparaba el destino, cuando Rozas se encontraba de administrador al frente de varios importantes establecimientos de campo; y debemos al doctor Adolfo Saldas, la publicidad de una serie de instrucciones que en tal capacidad y en el ao 1819 dict sus mayordomos y capataces. Revelan de una manera ntima las condiciones de una estancia de aquella poca y no obstante los noventa aos transcurridos desde que

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se escribieron, encierran principios sobre la economa rural que podran ser aplicados con provecho nuestra industria moderna. Lo que resalta de su lectura, es la evidencia que an anterior la Independencia,pues es razonable presumir que Rozas se fundaba en experiencias adquiridas por una generacin anterior, mejoradas si se quiere, por su inteligencia y observacin propias,exista un sistema ordenado para la explotacin ganadera; la cra metodizada de las razas; la seleccin de padres reproductores; la prctica de recuentos; el respeto para la propiedad agena; la plantacin y conservacin de bosques; y en conjunto, en estas estancias que se venan formando se observaba un rgimen completamente apartado de lo que conceptuamos obtuviera en los campos en general, poblados de haciendas propiedad de la comuna, que todos tenan ttulo para hacer sus caceras. No hay lugar aqu para consignar los detalles interesantsimos con que Rozas instruye sus mayordomos para el manejo de las haciendas y la administracin de los establecimientos. De paso podemos notar que para reproductores vacunos prefiere toros blancos, barcinos y chorizados; y para la seleccin de padrillos recomienda animales de buenos nudos, de ojo humilde, y de vasos negros y bien formados. Los que tienen ms alientos son los mejores. Los alientos son unos agujeritos que estn entre las narices. Desde 1829 hasta 1832 toda la campaa sufri una seca prolongada y severa. Hubo gran mortandad, y quedaron zonas enteras completamente despobladas y desnudas de toda vegetacin. En una estancia prxima la Guardia de Chascoms se perdieron once mil cabezas vacunas, cuyas osamentas amontonadas en un arroyo seco llenaron su cauce. El ao siguiente, es decir, 1833, Rozas hizo su famosa campaa contra los indios, abriendo para los ganaderos nuevas y frtiles zonas que fueron ocupadas en seguida, aumentando el campo general de la produccin rural. A este orden de progreso, y al estmulo que recibiera la industria ganadera con la inauguracin de una poltica nueva y liberal que dejaba al productor colocar sus frutos en el mercado que le ofreciera mayor demanda, sucedi un intervalo de retrogreso. L o s sucesos polticos haban producido una poca de estancamiento comercial; bloqueado el Ro de la Plata por escuadras extranjeras, quedaron congestionados los frutos del pas, mientras que el rgimen interno ofreca un horizonte obscuro la empresa ganadera, y distraa amos y mancebos de sus pacficas faenas pastoriles. De nuevo la hacienda vacuna se alz del dominio de los estancieros; faltaban brazos para hacer las recogidas y para practicar las hierras. S e tendi sobre todo el pas, una nube de malestar incertidumbre. Deprimidos los espritus; emasculada la fuerza vital de la industria, no hubo ms alternativa que resignarse una situacin anormal y esperar mejores das. Levantado el bloqueo en J u n i o de 1848, el puerto represado de Buenos Aires derram un torrente de frutos sobre el extranjero. En los seis meses restantes de aquel ao se exportaron 1.101,093 cueros vacunos, 209.435 quintales de tasajo y cerca de 10.000 toneladas de sebo. El ao siguiente la exportacin de cueros vacunos subi 2.961,342 y de tasajo 559.969 quintales. Calculbase en ms de doce millones de pesos fuertes el valor de los frutos exportados en aquel ao, y ms menos la misma altura se mantuvo durante los tres anos subsiguientes. Reforzado por el fuerte ingreso sus arcas exhaustas, el pueblo se preparaba para una lucha que hubo de terminar en la restitucin de sus fueros institucionales, y de crear de nuevo un ambiente favorable al desarrollo de su industria pastoril. En 1844 aconteci un suceso de aparente insignificancia, desapercibido probablemente an por los mismos vecinos que lo presenciaron, pero llamado hacer poca en los anales de la evolucin ganadera. En 1819, un seor Ricardo Newton haba venido al pas joven edad, ingresando una casa de comercio que posea

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varias estancias en la provincia de Buenos Aires. De genio emprendedor, no tard en manifestar aptitudes singulares para el manejo de industrias rurales, y la edad de 24 aos se encontraba al frente de los establecimientos de su casa matriz. En una carta escrita su jefe en 1826, hablaba de un proyecto de potreros formados por zanjas, dejando entrever que an en aquel tiempo se preocupaba de .cercar cuadros para la plantacin de bosques. De regreso de un viaje Inglaterra, y propietario ahora de la estancia Eos Jageles, construy all en 1844 el primer alambrado de la Repblica Argentina. Hecho con postes de fierro expresamente fabricados, el alambrado de Newton responda al objeto de cercar las plantaciones 3' sembrados del establecimiento; pero su aplicacin en escala mucho ms extensa no tard en hacerse evidente. Con la introduccin del alambre de fierro, y con la produccin nativa del poste ms barato y ms durable en el mundo, el andubay, se solucion u n o de los ms importantes problemas del ganadero, la sujecin del ganado en campos cercados, y la subdivisin de estos en potreros para practicar la separacin de la hacienda, mejorar su cra y reservar prados pastosos para el engorde de los novillos. Familiarizados como estamos hoy al alambrado, hemos olvidado la tarea del ganadero de otro tiempo, que de da y de noche haca la ronda de su hacienda, y debemos homenaje al pioneer seor Newton por su contribucin al progreso de la industria pastoril. Hay otro acontecimiento que pertenece al mismo perodo de aislamiento y de desaliento, y que se destaca por la poca en que tuvo lugar. En 1848, apenas levantado el bloqueo, el Sr. J u a n Miller import de Inglaterra para el Sr. White, propietario de la estancia Ea Campana, un toro Shorthorn. Este primer representante de su raza se llamaba Tarqun, y su prole mereci un nombre distintivo, llamndose los descendientes, que por sus colores rosados y rosillos se distinguan de la raza criolla, turquinos, nombre que pronto se convirti en el vocabulario gaucho, talquno. A u n q u e varios aos hubieren de pasar antes de la llegada de otros ejemplares de la misma raza, la importacin aislada de Tarqun marc poca, mereciendo entre los ganaderos una distintiva de nomenclatura para los mestizos Durham que se ha conservado hasta nuestros das. Ea batalla de Caseros, en 1852, puso trmino la situacin que desde tantos anos atrs venia deteniendo el desenvolvimiento natural de la industria pastoril del pas. En toda esta dcada hasta 1860, se form con paso lento pero seguro de su porvenir, la base de la mejora de las razas bovina y equina mediante el cruzamiento con sementales introducidos de Europa, y la formacin de pequeos planteles de sangre pura. A u n q u e merecieron la atencin de los criadores las razas lecheras de Holanda, Suiza Inglaterra, como as mismo las inglesas de carne Hereford y Devon Eonghorn, indudablemente desde el principio se inclin la balanza popular favor del Durham. Para el ao 1857 se haban introducido varias estancias toros y vacas puros de esta raza, aunque entonces poco se precava de conservar el archivo de los descendientes puros de las primeras importaciones. Los seores White, J o r g e Atucha, Lezama, J u a n N. Fernndez, Leonardo Pereyra y Germn Balcarce, fueron entre los primeros que trajeron la n u e v a sangre al pas. De todas estas importaciones slo se ha conservado en el Registro del Herd Book Ingls la inscripcin de los fundadores del Herd de S a n J u a n de Pereyra. En 1 8 5 7 fueron exportados de Inglaterra ese destino el toro Defiauce y la vaca Coral, y el ao siguiente se agregaron el toro Don Juan y la vaca Dalilia. El famoso Herd de Manantiales t u v o su principio en 1856 con la importacin de Inglaterra de cuatro vacas y dos toros de pura sangre Durham, cuyo plantel se unieron otro toro y vaca regalados por el Sr. J o r g e Atucha. Todava tiempo faltaba para que el Durham

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alcanzara el apogeo de su popularidad universal, y en el perodo en que los argentinos hicieron sus primeros ensayos se adquiran reproductores ingleses precios relativamente bajos. A n no haban empezado los norteamericanos hacer competencia con los ingleses para las piezas aristocrticas de la raza, y que culmin en 1873 en la famosa venta de New Y o r k Mills, cuando 109 piezas obtuvieron un trmino medio de 3,494 pesos oro, pagndose 40.600 $ oro por la vaca 8 Duchess of Geneva y 35,000 pesos oro por la vaca i o Duchess of Geneva. Data, pues, de los aos 1856 1860 el verdadero principio del refinamiento del rodeo argentino, y en la misma poca empezaron aparecer en las estancias ms progresistas, padrillos de origen europeo, casi todos de razas de sillas y de tiro liviano, no habiendo an motivo para pensar que el tipo pesado de las razas Clydesdale, S h i r e y Perchern hallara aplicacin til en la industria pastoril. Tambin en esa misma poca empez en escala reducida la primera modificacin de vistas con respecto las razas lanares. Hasta 1836 la variedad nica de la raza merina que exista en el pas, era la leonesa. En aquel ao fueron introducidas las primeras ovejas sajonas, y en la obra del Doctor Zeballos consta que durante los aos 1836 1838 las importaciones de merinos al pas excedieron de cuatro mil doscientas cabezas. Con la importacin de los sajones del Electorado se procuraba obtener un velln de mayor finura de lana combinado con las condiciones de robustez y desarrollo que sealaban los descendientes de los merinos "leoneses. Ea cra de lanares, por tanto tiempo descuidada, marchaba ahora la vanguardia de los progresos pastoriles. Criadores de inteligencia, destacndose entre ellos los Seores Olivera, Acosta, Eozano, Stegmam, Hannah, Mendoza, Martnez de Hoz, Fliut, Eatham y Poncel, sin nombrar otros que contribuyeron con igual ahinco la obra, se esmeraron en el perfeccionamiento de sus rebaos merinos, reforzando la sangre de la primitiva cruza leonesa con las nuevas introducciones de la raza mejorada de Sajonia. As, pues, anteriormente al nuevo impulso en todos los ramos de la ganadera, que pertenece al quinquenio 1855 1860, existan rebaos de merinos de tipo modelo, cuyos vellones de lana densa y fina compitieron con sus similares de produccin europea. Ea largura de la mecha no preocupaba entonces al cabaero, comparada con la finura y calidad de la fibra, pues an no se haba introducido la industria manufacturera de Europa la fabricacin de las clases de tejidos que demandaba una mecha de mayor altura. Refiere el seor Daniel Prez Mendoza, en su Tratado del ganado lanar, que por all en los primeros aos de la introduccin de merinos se fund una Sociedad Pastoril de merinos con el objeto de levantar el tipo de la oveja criolla hasta aproximarla la pura raza Sajona Electoral, mediante cruzas sucesivas con padres puros. Fundada con 6,000 ovejas criollas y 200 merinos de ambos sexos para plantel de reproductores, lleg tener en ocho aos 30.000 ovejas mestizas y 1600 puras merinas.
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Podemos titular el quinquenio de 1855-1860 la poca de las innovaciones. F u e ron introducidas ahora ovejas Rambouillet, cuyo tamao y largura de lana induca a algunos practicar un cruzamiento poco metodizado entre ellas y las ovejas de origen Sajn, Negretti Silesiano; mientras otros ms catlicos en los principios de su arte, conservaron puros sus planteles de Negretti sin dejar de fundar otros nuevos de sangre de la Cabana Imperial de Rambouillet. Era poca de franca expansin en todo el mundo pastoril, y se divisaba, an cuandotodavia informes, nuevas proyecciones en la industria ganadera. Se present por primera vez en este quinquenio, un nuevo factor, destinado con el tiempo modificar por completo el tipo de la mayora del plantel lanar del pas. Desde 1842 empezaron establecerse en las zonas ms pobladas de ganado lanar,

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graserias en las que se practicaba el beneficio de carneros, cociendo las reses en calderas para rendir el sebo. El valor del sebo de carnero, en aquellos tiempos, fluctuaba de 8 10 pesos fuertes el quintal, de modo que en carneros de regular tamao y gordura produca de 8 14 reales (un peso 1.75 $ oro) de sebo, cuyo importe agregado al valor del cuero, tambin entonces m u y valorizado, constitua un precio renumerador y estimulante al criador. En una poca cuando no se estimaba la carne de carnero como alimento, la graseria estableci por primera vez un valor material la res ovina conduciendo los ganaderos preocuparse del tamao y engorde de sus ovejas como industria anexa la produccin de lana. Ea oveja merina, fecunda y fuerte y resistente las epidemias cuando se cra en los parajes y clima de su hbito, no pareca hallar en las tierras aluviales del litoral, con sus lluvias frecuentes y sus pastos jugosos, el mejor ambiente para su propagacin. Esta circunstancia que ms se evidenciaba medida que las majadas al sud de la Provincia se aumentaban, agregada la n u e v a demanda producida en los mercados europeos por lanas de mecha alta, y la industria de la graseria, determin algunos estancieros hacer experiencias cruzando sus ovejas con las razas inglesas. A s como de las razas vacunas no tard el Durham en popularizarse, los criadores de lanares despus de hacer experimentos y de discutir los mritos de las razas de lana larga, comparadas con las caras negras de lana mediana y an con la Mauchamp EeicesterMerino (precursor de los Corridales y los Ideales de la Australiana moderna), optaron al final por la raza Lincoln. Desde el ao 1860 se estableci el Lincoln en modesto pero vigoroso competidor del noble merino; y como el vocabulario rstico mal se habituaba los nombres extraos del habla A n g l o Sajn, as como las vacas cruza Durham se denominaron talquinas, y todos los caballos de tipo pesado con absoluta indiferencia las razas de su origen, se nombraban frisones; el Lincoln obtuvo por distintivo el nombre de una raza con la que quiz tuviera alguna consanguinidad cuatro siglos atrs, y se titul pampa.

rv.
Nuevos horizontes.El gaucho.Resistencia al refinamiento del ganado vacuno.La guerra paraguaya y tiempos difciles.Don Eduardo Olivera y la Sociedad Rural Argentina.La nueva estancia Pastores medieros. La congelacin de carne.El ensayo del Frigorifique y del c Paraguay.Se establece el primer frigorfico en el pas.Ensayo de exportacin de ganado en pie.Las primeras exposiciones rurales.La Sociedad Rural Argentina y su obra.Una mirada retrospectiva.El plantel ganadero de 1875.

Entramos ahora un perodo de grandes iniciativas. Restablecidas las almas despus de medio siglo de luchas internas; unidos los elementos necesarios la evolucin que se preparaba, sigue el captulo de los primeros ensayos, de las empresas de largas vistas destinadas encontrar obstculos, oposiciones, crticas, burlas, pero siempre iluminadas por el espritu del ganadero intelectual, que no admite que el contratiempo pasajero lo desve de su propsito. Estamos ahora en los tiempos de los Olivera, los Jurado, los Pereyra, los Acosta, los Senillosa, los Martnez de Hoz; empieza formarse aquel grupo de gentleman f a r m e r s que ha de convertir la barbarie ganadera en el arte de la verdadera industria pastoril; y cuyos constituyentes debe la presente y prspera generacin todo homenaje y carioso respeto. En este lugar, sea permitido apartarse un momento de la crnica severa, para dedicar un parntesis otro factor que h a contribuido en todas las pocas al levantamiento de la esplndida riqueza ganadera de la Repblica. El paisano gaucho,

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muy jinete diestro y avisado , en su principio rabe y nmade de las llanuras, indiferente la vida de su prjimo desde que la propia la llevaba en la mano dispuesta al azar, pero de buena ley hasta en sus fechoras,constituye un emblema genuino del genio argentino. Es la expresin materializada del espritu de la inmensa y silenciosa pampa. S i n ley ni rey , como deca Azara, sigui la suerte de los ganados de la colonia; alzados estos, se alz l tambin, hacindose matrero y cimarrn. Tena por hogar la llanura, y en su odo la brisa pampeana susurraba de libertad. Sustituyse por rgimen colonial el nuevo orden de la independencia, y el gaucho, habituado por su vida la intemperie y la lucha con presas salvajes, era el brazo derecho de los caudillos, acudiendo siempre al llamado ms opuesto al poder imperante. Eas palabras ley y orden, significaban para l opresin y servidumbre, y constituyse enemigo declarado de toda autoridad. Pero con todas sus faltas, el gaucho en su propio elemento, montado en su flete con lazo en anca y voleadoras la cintura, era el pen impagable de la antigua estancia, que supo dominar y domesticar los rodeos salvajes y yeguadas baguales. Por ms que se modificara con el progreso de los tiempos, ha permanecido sin modificacin en su espritu, que es la manifestacin esencial de su clima y de su hbito. El gaucho nmade de la poca colonial, se convirti en el gaucho leal de la estancia, el hombre sin ms fortuna que su tropilla y su rastra de plata, quien el ganadero confiaba todo un rodeo y el consignatario el dinero con que comprar las tropas, sin ocurrrseles por un momento que faltara sus deberes que dejara de rendir cuenta del ltimo real confiado su poder. As, fiel y aventurado en el desempeo de sus labores, como bondadoso y hospitalario en su vida de hogar, es el hroe de la romanza rural de la pampa. No sin pesar y reminiscencia tierna, nos despedimos de un perodo de vida pastoril, de cuyo recuerdo han desaparecido las asperezas y sinsabores, y slo quedan en la memoria los pasajes alegres tan hbilmente pintados por Hernndez en el pintoresco lenguaje del paisano... Apenas el horizonte Empezaba coloriar, Eos pjaros cantar Y las gallinas apiarse, Era cosa de largarse Cada cual trabajar. E s t e se ata las espuelas, Ee sale el otro cantando, U n o busca un pelln blando, Este un lazo, otro un rebenque, Y los pingos relinchando Eos llaman desde el palenque. Y mientras domaban unos, Otros al campo salan, Y la hacienda recogan, Eas manadas repuntaban, Y ans, sin sentir, pasaban Entretenidos el da. Aquello no era trabajo, Ms bien era una juncin, Y despus de un gen tirn

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En que uno se daba maa, Pa darle un trago de caa Sola llamarle el patrn. < v El que maneja las bolas, El que sabe echar un pial, Y sentrsele . un bagual Sin miedo de que lo baje, Entre los mesmos salvajes No puede pasarlo mal. S e aproxima en la evolucin ganadera la poca moderna de ferrocarriles, de prados cercados, de aparatosos corrales y de un manejo sistemado y mecnico de la industria pastoril. El gaucho v a quedando como telo, sin oficio. Pero el espritu que en diversas formas y pocas ha siempre caracterizado al gaucho, no morir; es el espritu nativo del genio argentino, que entra al inmigrante apenas se arraigue en el pas, y que inspira sus hijos nacidos en esta tierra; es el instinto de la independencia y de la individualidad engendrado del aire libre y de la vida rural, y que es la anttesis del espritu dependiente simbolizado en la vida urbana por el socialismo. Ea iniciativa de los progresistas estancieros que importaron los primeros reproductores vacunos para el refinamiento de sus rodeos hubo de chocar con el elemento conservador que siempre echa en la balanza su contrapeso de oposicin las innovaciones. Necesarias ambas agrupacioues para que del crisol salga el molde templado, resulta siempre que la empresa temprana del progresista encuentre de opositor el orden establecido, sucediendo el debate la experiencia para producir luego el trmino medio en el momento oportuno de su conveniencia general. Los ganaderos miraron con recelo el cruzamiento de las vacas criollas con toros talquinos. El novillo mestizo producira un cuero ms delgado, decan, y el saladero pagara menos por el producto. El talquino no resistira la intemperie; su mantencin y engorde sera ms difcil; sucumbira la primera epidemia en tiempos de escasez. Que tenemos que saber, exclamaban, de la teora de la economa rural! Qu implica para nosotros el desarrollo precoz, el costo de la produccin de carne con arreglo al pasto consumido en estas tierras benditas de Dios; el rendimiento de leche de una vaca holandesa comparado con lo que dan nuestras buenas vacas criollas! El saladero es nuestro mercado nico, y el saladero pide el buey de cinco aos de cuero pesado y carnes escasas que reciban perfectamente el salazn. Verdades todas; incompletas y oportunistas, pero verdades innegables. Tambin era verdad que en el orden de la industria ganadera, primero hay que producir el artculo mejorado para luego buscar los medios y el mercado para negociarlo; pero an no se despejaba en el horizonte el mercado nuevo; los medios de transporte y de preparacin haban de estudiarse; y entre tanto el negocio del saladero era flamante y prspero. A s los progresistas tuvieron que seguir solos su huella, y durante varios aos se castraban las proles de los toros importados porque no haba demanda fuera de un crculo reducido para reproductores de sangre mestiza. Aconteci la larga y cruenta guerra paraguaya. Los impuestos que gravaron la industria ganadera se multiplicaban. S e haba producido una baja en los precios de los frutos del pas la que contribuy la n u e v a tarifa de los Estados Unidos, gran consumidor de nuestras lanas y productos saladeriles. En Inglaterra el Gobierno haba determinado prohibir la venta de tasajo como artculo de alimento. Despus de haber experimentado una serie de aos beneficiosos, la industria rural

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.entr en un perodo de desanimacin. Ea ley de tierras de 1864 detena del alcance de los ganaderos los campos de propiedad pblica y se produjo una emigracin de ganado mayor y menor de Buenos A i r e s las provincias de Santa F e y Entre Ros, favoreciendo indirectamente el desarrollo de la ganadera nacional costas de la industria de la provincia de Buenos Aires, sede principal del negocio. Empez suscitarse entre el gremio proyectos para la introduccin de ramos aliados la ganadera, sealando los progresistas la industria lechera y la agricultura como medios para hacer ms intensiva la produccin y para mejorar la situacin decada de los intereses rurales. El alba de otro y ms glorioso da presentbase entre nubes oscuras. En el centro ms activo de las discusiones se destacaba un joven y entusiasta estanciero. Este era el seor Eduardo Olivera, que desde su regreso de Europa algunos aos atrs, se haba distinguido por su dedicacin al progreso de las industrias rurales, y a como exitoso cabaero y criador, ya, como escritor en la prensa pblica sobre problemas agropecuarios. Era el paladn del grupo progresista, dispuesto romper la rutina vieja y llevar la produccin ganadera de su pas la misma altura que obtena en Europa. En la tarde de un da del mes de J u l i o de 1866, en un local prestado por el iefior Lorenzo F. Agero, y al contorno de una mesa presentada por el seor Leonardo Pereyra, se reuni un pequeo grupo de hacendados distinguidos, para fundar la Sociedad Rural Argentina. S e form su primera Comisin Directiva con Don Jos Martnez de Hoz, Presidente; Don Ricardo B. Newton, Vicepresidente; Don Eduardo Olivera, Secretario; Don Ramn Viton, Tesorero; y siete Vocaies. Con escaso aliento de parte del gremio cuyos intereses se dedicaba vigilar y promover, empez desde aquel ao la institucin prestar servicios al pas, propagando conocimientos tiles mediante su peridico Los Anales, presentndose ante los Gobiernos en defensa y como portavoz de los intereses rurales, y desempeando el cargo de asesor tcnico para expedir informes acerca de los asuntos agropecuarios que con frecuencia los poderes pblicos le sometieren para su dictamen. Si ninguna vez durante su largo y prolfico ejercicio le ha faltado entre sus constituyentes disposicin y sacrificio para conservar los nobles fines de su programa, ha tenido veces que soportar la crtica, y peor an la indiferencia de los mismos ganaderos cuyos intereses con tanto ardor ha sabido proteger y fecundar. Ha tenido sus das de desaliento como tambin sus das de gloria, y medida que se engrandece la industria rural del pas, viene estrechando la Sociedad las vinculaciones que con ella la unen, habiendo llegado ahora un estado de organizacin y una ingerencia material en todas las manifestaciones agropecuarias, que la colocan orgullosa al frente de todas las sociedades anlogas del mundo. Desde que empieza la verdadera evolucin ganadera de la Repblica, se produce simultneamente la evolucin de la Sociedad Rural, desde su modesto principio hasta la poderosa situacin que ocupa en nuestros das, debindose en este lugar solamente sealar su nacimiento en la poca de que se viene tratando, y consagrar estas palabras breves de tributo su fundador y distinguido presidente honorario Don Eduardo Olivera, que tan bien h a servido la patria, ensendonos cultivar el suelo. Con la importacin de reproductores y el "refinamiento de los ganados empez tambin transformarse la estancia de antao, con su pequeo grupo de ranchos y su campo abierto, en el establecimiento moderno. L a construccin de alambrados se haca general; se edificaron galpones cmodos para el cuidado de animales finos y para la esquila; el baadero para curar la sarna sustituy al antiguo mtodo de curar mano; y por primera vez se generaliz la plantacin de rboles

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que hubo de transformar tan completamente el aspecto de la pampa. De todas las clases introducidas, las que se propagaron con mayor facilidad y se adaptaron al clima, fueron las variedades tradas de Australia: la acacia de albata y la acacia melanoxiln, el eucalipto y la casuarina. Da flor dorada de la acacia de albata que apenas empieza caer cuando colorean las primeras flores rosadas del almendro y del durazno, empezaba ac y acull producir ese aspecto alegre que anuncia la venida de la primavera. Emblemas todos de una edad de progreso, constituyeron las nuevas manifestaciones de la educacin y la riqueza que aportaban sus caudales al desenvolvimiento de la industria pastoril. L a escasez de brazos para las faenas rurales haba conducido la prctica de interesar los pastores en el producto de sus rebaos. Las majadas fueron pastoreadas de da y rodeadas de noche por medieros que reciban en lugar de sueldo y manutencin la mitad del producto lquido y la mitad del aumento. Obtuvo este sistema no solamente la concurrencia de la mejor clase de trabajo, el trabajo que participa con el capital de los beneficios producidos por su unin, sino que dio lugar la formacin de un nuevo gremio de ganaderos que, teniendo por base el aumento acumulado que haba logrado despus de una serie de aos de puestero interesado, sala con sus pequeas majadas para instalarse independientemente en los campos baratos y despoblados de la frontera. Es de tal modo que se extenda al oeste y al sud el creciente rebao nacional; encontrndose siempre en la vanguardia, luchando con los indios y los matreros, pasando todas las penas que aguarda el pioneer, el mediero de ayer, arrendatario de hoy, y futuro estanciero y agricultor. Todava no se haba producido ningn rengln nuevo en la lista de los frutos que exportbamos, si bien tanto en cantidad como en clase haba mejorado. Lana, cueros, sebo, tasajo, constituan hasta la octava dcada del siglo pasado las mercaderas que ofrecamos al extranjero. Pero los ganaderos vieron, medida que refinaban sus rodeos y rebaos, que era obligado buscar otra salida sus productos, si hubieren de beneficiar de la mejora producida en el tipo de sus ganados. A u n mismo tiempo se presentaron dos soluciones del problema: la exportacin del animal en pie y de la carne fresca Europa. En 1834 un seor Perkins haba inventado en Inglatera una mquina de hacer hielo mediante el empleo de ter sulfrico, cuyo sistema fu mejorado sucesivamente por Twinning, Harrison y Siebe. En 1849, Gorrie construy su mquina de helar, sobre el principio de la expansin rpida del aire atmosfrico despus de haberse comprimido tres cuatro atmsferas mantenindolo fro por agua en circulacin. Recin en 1872 el seor Tellier proyect la mquina que hubo de crear la verdadera industria frigorfica, siendo su objeto el de conservar la vianda fresca por la congelacin bordo de los vapores de ultramar; y l le cabe el honor de fundar el trfico interocenico del negocio de carnes. L a mquina de Tellier tena, como las anteriores, por base el salamoniaco, y por primera vez se experiment su empleo en Australia en 1873. Colabor en la experiencia el seor Nicholle, que al poco tiempo de la invencin de Tellier mejor su sistema. U n peridico contemporneo hace la siguiente descripcin del sistema:Para congelar la vianda se hace uso de la ingeniosa mquina de M. Nicholle. En esa mquina el amoniaco que se emplea para producir el fro, es reasorbido, perdindose penas una cantidad mnima. Para obtener el hielo se llenan de agua unas vasijas que estn ligadas entre s y en torno de las cuales circula el amoniaco. En el trmino de dos horas ms menos, queda transformada el agua en una completa masa de hielo. S e ha inventado ltimamente otra mquina mucho ms

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eficaz. S e coloca el lquido refrigerante en un tambor de cobre. Desde que el agua se pone en contacto con el tambor, se precipita sobre el cobre bajo la forma de copos de nieve; estos son recogidos en seguida y colocados en un molde, donde se le somete una fuerte presin. E n cuanto al intenso fro que debe reinar constantemente en el depsito de hielo, se hace circular en un gran nmero de tubos verticales cierto lquido que no puede congelarse ninguna temperatura. Despus de hacer unos ensayos tentativos en Australia, lleg nuestras playas el 20 de Diciembre de 1876 el vapor Frigorifique conduciendo desde Burdeos un cargamento de carne congelada para probar la practicabilidad del sistema. A su arribo pas bordo una comisin de la Sociedad Rural para dar la bienvenida estos pioneers del ramo ms importante de la nueva industria ganadera de ultramar, y para ofrecer su concurso objeto de fletar nuevamente el vapor con carnes argentinas. Efectivamente, se hizo una subscripcin entre los miembros de la Sociedad, reuniendo la suma de 58.950 $ m/c, la que se dedic la compra de 95 animales vacunos para hacer el primer ensayo de la exportacin de carne congelada del Ro de la Plata. Eos novillos costaron de 400 600 $ m/c. cada uno (16.50 24.80 $ oro). Ea expedicin no tuvo un xito satisfactorio. Eas carnes llegaron, en parte, en mal estado. Hubo un cambio de notas entre la Sociedad Rural A r g e n t i n a y el Gobierno, indicando, la primera, que en la exportacin de carne de carnero habra mayor probabilidad de un buen xito. La Sociedad se manifest plenamente convencida del resultado final, y en una de sus notas deca: es una mera cuestin de tiempo, ms menos reducido largo, segn se organicen las compaas de transporte y la activa iniciativa de los productores en hacer las mejoras del caso que, por otra parte, no son difciles ni costosas. La segunda expedicin de carne congelada se hizo en 1878 por el vapor Paraguay. Aunque retardados por todas las dificultades que acompaan los primeros ensayos de una industria nueva, teniendo que vencer los incrdulos, entusiasmar los dudosos y persuadir al comercio que se trataba de un negocio prctico y lucrativo, los iniciadores haban ganado el primero y ms costoso paso. Era cuestin, como deca la Sociedad Rural, de organizar las compaas de transporte, de fundar las fbricas para beneficiar y preparar el alimento, y de hacer pie en los mercados de consumo. Despus del perodo de experimentacin pasaron cuatro aos preparatorios y el ao 1882 elevronse los muros del primer frigorfico argentino, fundado por los hermanos Drabble, y empez la industria de carnes congeladas para no interrumpirse jams despus. L o s seores Sansinena, padre hijos, que posean desde muchos aos atrs una graseria sobre el Riachuelo, disputaron con los Drabble el honor de fundar la industria frigorfica, y no tardaron en empezar el embarque de reses congeladas de carnero con destino Inglaterra y Francia. El escritorio del primer director, D. Francisco Sansinena, se vea frecuentado todas las tardes por los ganaderos, producindose discusiones interesantes sobre la calidad d l a s carnes argentinas, y el prejuicio con que el consumidor europeo, y sobre todo la clase obrera, miraba la carne fresca de procedencia argentina. Empezando el ao 1883 con la modesta exportacin de 17.165 reses de carnero, subi el ao siguiente 108.823; en 1886 haba llegado 434.699 y tres aos ms tarde ascendi un milln. T a n rpido ha sido el desarrollo de la industria, que los primeros obstculos, el prejuicio con que en un principio se la miraba, la dificultad que hubo para obtener carneros del tipo y de la clase requeridos, han quedado atrs olvidados hasta por los iniciadores que presencian h o y nuestra abundante exportacin de carne fresca. Mientras que en los aos 1873 y 1874 la fama del sistema Tellier obtuvo entre

el gremio ganadero partidarios que sostenan el proyecto de exportar la carne fra,, para valorizar el producto del pas, otros no menos entusiastas creyeron que la solucin nica se hallaba en la exportacin del ganado en pie. A m b a s experiencias pertenecen al mismo perodo, pues mientras el Frigorifique haca su primer cargamento en Australia, de carne refrigerada, en A b r i l de 1874, el vapor Norte zarp de Buenos Aires con destino Falmouth conduciendo bordo 65 novillos, 350 carneros y 10 caballos para su venta en Inglaterra. T u v o un viaje penoso y largo, llegando Falmouth los 42 das con el ganado en mediocre estado, habindose muerto algunos en el trayecto. S e g n la correspondencia del consignatario, los carneros se haban mantenido bien y hasta mejorado su peso en el viaje, no siendo as con los novillos que padecieron ms los rigores de su trnsito. Los precios obtenidos fueron relativamente buenos: de 80 100 pesos oro por novillo; 6.50 pesos oro por carnero, y de 150 200 pesos oro por cada caballo. Sin embargo, entre gastos y prdidas result negativo el xito comercial del ensayo. A juicio de los armadores, habra sido necesario para proseguir cou provecho el negocio, establecer en la Repblica invernadas para la seleccin y preparacin de las reses; luego en las Islas Canarias un depsito para el desembarque y descanso de los ganados; y, por fin, en Falmouth otro puerto ingls, un prado de reparacin antes de ofrecer los animales al mercado. A u n q u e se hablaba de la formacin de empresas con fuerte capital para realizar estos propsitos, parecera que la industria rival del frigorfico, ya pasando del perodo de experimentacin la prctica slida y comercial, pudo desterrar su rival el exportador de ganado en pie, pues hasta quince aos ms tarde no volvi agitarse la idea de la exportacin en pie. Fecundo en iniciativas el perodo que dio luz los primeros ensayos de la exportacin de carne fresca y de ganado en pie, vino al escenario otro factor que la vez que serva para ilustrar y estimular al ganadero, pona de manifiesto los progresos realizados en el mejoramiento de los ganados. Las exposiciones rurales no constituyen solamente torneos que concurren las cabaeros para disputar entre s los premios y negociar la venta y compra de reproductores; forman en realidad la estadstica objetiva que exhibe el progreso y la evolucin que se producen en la industria, y as como el mercader expone en su vidriera los artculos de su negocio, la exposicin rural sirve de vidriera la industria ganadera para manifestar al pblico los mritos de sus productos. En 1858 se haba organizado, merced la iniciativa del- seor Gervasio A. de Posadas, director de Correos y presidente de la Sociedad Comercial Once de Septiembre, una exposicin rural que t u v o lugar en Palermo, en medio, dice el doctor Zeballos, de la indiferencia pblica y del silencio sorprendente de la prensa. Fu un bazar y una feria. L o s pianos alternaban con las velas de estearina, y los ganados con los tejidos. No obstante, bajo el patrocinio de la misma Sociedad Comercial, se celebr eu Abril del ao siguiente, otra exposicin que revisti ms el carcter de rural. Concurrieron varios expositores de animales, destacndose la excelencia de los productos merinos. Hasta 1871 no tuvo lugar otra exposicin, pero en aquel ao se celebr en la ciudad de Crdoba la primera verdadera exhibicin de nuestros productos generales. Debido la distancia que separaba el local de la exposicin, de la zona verdadera de la produccin ganadera, y la escasez de medios de transporte, la industria pastoril estuvo ms bien representada por los frutos de su cosecha que por los productores mismos. No obstante, la Exposicin de Crdoba logr atraer por primera vez la mirada pblica hacia los progresos que venan producindose en

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nuestra industria ganadera, y pona de manifiesto que para su desenvolvimiento necesitaba de nuevos mercados y de nuevos medios de explotacin. En 1875, la Sociedad Rural A r g e n t i n a inici la serie de exposiciones rurales que bajo su patrocinio han tomado cada vez mayor incremento importancia, al punto que concurren hoy de todas partes del extranjero turistas para visitarlas y jurados de fama europea para j u z g a r del mrito de los reproductores. Modestas en su principio, fueron recibidas con la misma indiferencia que entibia el entusiasmo de toda iniciativa que pretenda separarse de la rutina vieja. Ea Exposicin de 1875, y del ao siguiente, tuvieron lugar en un local ofrecido gratuitamente por el seor Leonardo Pereyra, en la manzana de la calle Florida entre Crdoba, Paraguay y Maip. Se exhibieron en 1875 setenta y n u e v e animales yeguarizos, diez y ocho vacunos y setenta y nueve lanares. L o s vacunos fueron Durharn y cruzas talquinas; los yeguarizos casi todos de silla y de carrera, m" entras en lanares predominaba por completo la raza merina. El importe total de las ventas alcanz 256.180 $ m/c. (10.580 pesos oro), suma menor la que se paga cada ao ahora por el toro campen de la raza Durharn. Despus de 1876, las exposiciones de la Sociedad Rural se trasladaron al local de Palermo, donde ahora se levantan los amplios pabellones y nobles edificios que han merecido para el honor de la industria ganadera de la Repblica Argentina, la fama de constituir el local modelo de su gnero en todo el mundo. Merece consignarse en este lugar un cuadro demostrativo del progreso no interrumpido de las exposiciones rurales que tan poderosamente han contribuido al engrandecimiento de nuestra industrir., estimulando los criadores nuevos esfuerzos para sobrepasar sus ya perfeccionados productos, instruyendo nuestros mercados consumidores sobre el progreso sucesivo que venimos sellando en el arte pastoril.
Animales vacunos Anmales lanares Animales yeguarizos Ventas

Aos

$ oro
10 580

1875 1880 (!) 1886 (!) 189O 1895 igOO 1905 I907

:8 46 191 37o 188 1 074 1 543 1 756

79 "5 489 4i7 441 645 795 1 010

79 ni 127 284 129 169 162 191

42 480

334 1 252 1 1 7 843 022

208

Para completar la enseanza del cuadro anterior, veamos la transformacin producida en las clases y razas que constituyen nuestra riqueza ganadera, y que seala la evolucin desde la ltima exposicin que celebr la Sociedad Rural en su local de la calle Florida, hasta el torneo del ao pasado en su esplndido parque de Palermo.
DETALLE D E REPRODUCTORES 187a
1907

Equino:

Criollo Silla y carrera Tiro liviano.... Tiro pesado....

9 30 28 6

25 58 108

)
1

Internacional.

8o Bovino

Ovino :

Durham 30 Hereford 3 Polled A n g u s Razas para leche Rambouillet y M e r i n o . . . . 109 Cruza Dincoln-Merino.... 21 Dincoln 19 Deicester 7 Romney Marsh Shropshire Down Oxford Down Hampshire Down.....

1593
n o

36 17 410 425 5 25 35 55 55

Tomando como el verdadero perodo de transicin en la evolucin ganadera del pas, el ao 1875, en que fueron iniciadas tantas empresas tentativas de porvenir duradero y material, echemos una mirada retrospectiva antes de entrar nuestra poca contempornea que culmina en colocarnos en el rango del primer pas ganadero del mundo. A la sombra de 230 largos aos de letargo colonial penetr el primer rayo del S o l de Mayo que simboliza para nosotros la luz de libertad que disipa las nubes fras y depresivas de un da invernizo de inercia. A su calor nace en seguida la actividad industrial y sucede un corto intervalo de expansin pastoril; las estancias brotan sobre las llanuras pampeanas, empieza el refinamiento de los ganados; sobre las aguas tranquilas del Ro de la Plata se levanta el clamor del trfico martimo y en las fbricas saladeriles se oye el martillazo del tonelero y la voz del estranjero industrial. Sol de Mayo y de invierno, faltaban an das tristes para llegar la luz del da primaveral. Con la confianza del adolescente el pas ech su suerte de libertad manos que no supieron ni cultivarla ni reconocer su vitalidad inapagable. Prostituidas las instituciones decayeron su par las industrias nacientes. Sucedi la batalla de Caceros el cambio de un rgimen francamente retrgrado por otro rgimen de luchas internas que distraan los hombres intelectuales de la obra del fomento industrial. Unidas, por fin, las provincias en una sola entidad poltica, el resplandor del nuevo S o l de Mayo ilumina el alba del da de nuestro progreso positivo, y llegamos al primer ao del ltimo cuarto del siglo pasado con todos los elementos listos para rendir el mejor servicio la patria practicando el cultivo de su ancho y feraz territorio. Nos depedimos ahora de la crnica de los ensayos, de las iniciativas prematuras, de las esperanzas plidas y de los desalientos sombros de la edad embrionaria. S e nos aproxima la prosperidad nacional que gotas de sangre y de sudor ha costado nuestros antepasados; sentimos lejano el ruido de la industria de la ganadera moderna. Entre el clamoreo de las aves silvestres y el balido d e los ganados, se destaca un sonido nuevo y sonoro:es el silbido de la locomotora que penetra nuestra pampa. Nuestros legisladores se ocupan de cdigos rurales; nuestros jueces ofrecen el amparo de su investidura para que el fiel gaucho no sea por ms tiempo vctima del alcalde acaudillado; nuestros militares rompen el arco reducido de la frontera, abriendo al ganadero todo el vasto territorio desde el Atlntico hasta la Cordillera Andina. Estamos, por fin, encarrilados, en plena paz y prosperidad, para obrar la evolucin pastoril y levantar el edificio de nuestra riqueza agropecuaria de que rendir cuenta el Censo Nacional del presente ao. Hasta ahora se ha prescindido de ofrecer cifras estadsticas para contar la evolucin ganadera. S i n embargo, es oportuno, en el presente lugar, citar la estadstica

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ganadera que corresponde al ao 1875, desde que aquel ao a servido de punto de partida de los acontecimientos qtie sealan los progresos pastoriles hasta la vspera del primer centenario de la Independencia Argentina.
ESTADSTICA GANADERA
Provincia Vacuno Lanar Caballar

DEL AO
Mular

1875
Asnal Cabro Porcino

Buenos Aires .... Entre Ros Santiago Santa F Corrientes Crdoba San Euis Catamarca Rioja Tucumn Mendoza San Juan Jujuy Salta

5 2 1 I I

116 50O 200 100 768 652 248 200 72 150 6 28 93 143

029 45 3 OOO 1 OOO 4 708 470 1 344 543 043 000 878 561 276 010
OOO

5 " 000 200 500

358 1 534 678 000 1 000 000 000 130 000 000 250 000 465 164 204 27 14 20 44 26 21 11 935 310 492 566 719 000 657 700 049 600

778 456 405 638 113 815 1 1 4 420 53 70 53 120 514 64 932 000 856 200 621 930

5 7 12 4 6 14

280 890 000 000 760 981

3 16 1 12 42 45 29 42 3 3 6

745 250 000 700 746 495 503 121 127 000 628 240

! 7 565 18 404 11 607 500 7 970 11 136 3 762 1 875

4 i 505 18 550 266 610

3 77o 171 13 2 000 000 12 15 000 9 8 592 6 368 089 8 181 741 7 1 1 7 248 8 1 29 95o 15 000 8 21 200 3 20 600 5 1 25 637 56 400 1

056
OOO OOO OOO

891 310 387 706 950 000 250 420 053 345 3 8
6

13 337 862 57 501,261

3 915 706 123 667

2 863 227 257

V A L O R E N $ ORO D E L S T O C K G A N A D E R O

Vacuno Eauar Caballar Mular Asnal Cabro Porcino Total

$ $

86 512 673 86 887 090 17 739 539 2 333 1 1 4 745 267 279 886 637 949 195 135 518

V.
Factores que han determinado la seleccin de razas.La oveja merina; razones que motivaron su cruzamiento. Influencia del frigorfico y de la exportacin del carnero en pie.Aumento de la produccin de lana. El alfalfar y la cara negraDecrecimiento transitorio y sus causas.Nuestra importacin^de reproductores.Composicin del rebao nacional.Perspectiva de la industria lanar.

En el orden del progreso ganadero hay tres factores que han determinado el rumbo de los criadores con respecto las razas que deban cultivar. Podemos decir que la industria frigorfica ha modificado por completo las tendencias de los criadores del ganado lanar; que la agricultura del pas ha dado el verdadero impulso la cra del caballo; y que la agricultura combinada, primero, con la exportacin de ganado en pie y, ms tarde, con la industria frigorfica, ha creado la enorme demanda por sangre v a c u n a y de origen puro, y hasta cierto punto la unificacin del tipo del rodeo nacional. Hasta la instalacin efectiva de los frigorficos argentinos el rebao nacional

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responda, con m u y raras excepciones, la raza merina. S i se ha de aventurar un juicio en un terreno de tanto debate, la raza merina constituye en su especie el factor que mayor conjunto de beneficio produce. Econmica en su hbito de pastar en grupo unido; de fcil pastoreo; de dentadura fuerte y resistente; poco predispuesta las enfermedades ovinas; de todas las razas lanares la menos atacada por la sarna; la oveja merina produce un velln de lana que en una serie de aos que abarque todas las fluctuaciones del textil, es de u n valor, trmino medio y neto, superior lo producido por otra raza cualquiera, suponiendo en ambos casos igual perfeccin de tipo igual esmero en su cuidado, Para dar mayor claridad esta proposicin, diremos que mil hectreas de campo de pastoreo, poblado con arreglo la potencia alimenticia de su rea, y explotadas por ovejas merinas, producirn en una serie de aos un trmino medio de valores netos, en lana, superior al rendimiento del mismo textil obtenido por la cra de otra cualquiera raza ovina en la misma rea. No obstante las veleidades de la moda, la lana merina en su consistencia es la mejor de las fibras que produce la especie ovina; el gnero de su tejido es el ms fino y de mayor duracin, y mientras que la multitud de los ramos de la industria lanera da empleo para todos los grados de textil, ocupa entre ellos la lana merina el lugar ms establecido y predominante. En toda regla h a y excepcin. Ea oveja merina no prospera en lugares de pastos hmedos y de clima lluvioso, que son precisamente las condiciones que caracterizan las zonas ms pobladas de ganado lanar en la provincia de Buenos Aires. A s aprendieron por experiencia los criadores, y desde mediados del siglo pasado empezaron hacer ensayos introduciendo sus rebaos merinos la sangre de las razas inglesas. De todas estas obtuvo mayor aceptacin la raza Eincoln. Donde la oveja merina padeca en un clima ageno su hbito, su cruza con el Eincoln produca un tipo vigoroso, engordador, de lana an fina y de mecha alta combinada con una res de alto provecho para la industria de la graseria. Sin embargo, hasta la instalacin de la fbrica congeladora continuaba predominando en todo el rebao nacional la sangre merina. Ea n u e v a demanda creada por el frigorfico obr una modificacin completa en el negocio pastoril. Ea graseria ofreca un mercado toda clase de ganado lanar, habiendo llegado en 1876 las graserias de Buenos Aires beneficiar 2 . 6 6 3 . 8 7 8 reses lanares. El frigorfico, ms exigente en su demanda, se limitaba carneros de un tipo y preparacin adecuados al mercado de consumo, y al principio tuvo dificultad en obtenerlos. Ea diferencia entre el precio ofrecido por la industria congeladora y por la graseria, abonaba un cincuenta por ciento en favor de la primera. El carnero cruza Eincoln merino constitua un tipo ideal; su res comparta la rica textura de la carne merina con el buen tamao y gordura producidos por la sangre Eincoln, mientras que la lana superaba en valor al textil producido por el Merino Eincoln puros. Alentada por el xito que obtuvieron los primeros ganaderos que ensayaron el cruzamiento, empez desde 1885 la conversin gradual de cuarenta millones de ovejas merinas cuarenta millones de ovejas Eincoln. Conserv todava su supremaca el merino en las ricas tierras por el norte y oeste inmediatas Buenos Bires, y donde la influencia del frigorfico no se ha hecho sentir: como, por ejemplo, en Corrientes, se ha conservado sin cruzamiento la sangre merina. Al lejano sud y sudoeste, en los campos accidentados de la Pampa Central y donde hasta m u y recientes aos no ha llegado el comprador para el frigorfico, los rebaos tampoco han sufrido modificacin; pero en la zona que alimenta el grueso del rebao nacional, el Eincoln h a desterrado casi por completo al merino.

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La exportacin de carneros en pie, que t u v o sus comienzos en 1888, contribuy ms an la propagacin de la sangre Lincoln. El exportador estableci como mnimo para el peso del carnero en pie, sesenta kilos, y exigi, no solamente mayor gordura que su competidor el frigorfico, sino animales del tipo de las razas inglesas. Unidos ambos medios para la exportacin de la carne de carnero, dieron un impulso enorme la propagacin del ganado lanar. No hay duda que el cruzamiento del Lincoln con la oveja merina logr un aumento en el peso, trmino medio, del velln, y robusteci el rebao; como tampoco hay duda que una industria que prospera induce mayor esmero en la produccin, la vez que estimula su e x pansin. De la creciente importancia del rebao nacional, rendir cuenta el cuadro que sigue, y que demuestra nuestra exportacin de lanas durante el ltimo medio siglo, dividido en quinquenios; pues la actividad la flojedad de la demanda manufacturera, y los precios que rigen, hacen que nuestra exportacin anual no corresponda necesariamente toda la produccin del mismo ao.
Quinquenio Exportacin de lana en toueladas

1858-1862 1863-1867 1868-1872 1873-1878 1878 -I882 1883-1887 1888-1892 1893-1897 1898-1902 I903-I907

III.976 249.151 355-505 44I .280 49O.29I 612.436 685.165 879.680 985.804 856.515

Sera incompleta, sin embargo, esta referencia general la evolucin producida en el rebao nacional, si no nos detuviramos un momento para examinar alguna de sus faces especiales. As, por ejemplo, el sembrado de alfalfa en las extensas zonas del oeste y del norte ha motivado la introduccin de las razas que denominamos caras negras, sean las Down inglesas, cuyo tipo, con pequeas diferencias raciales, rene siempre un modelo de res para la produccin de carne, de rpido desarrollo y predisposicin al engorde, con un velln de mediocre calidad, de buena finura en los S o u t h Down y Shropshire fibra gruesa en los Down de mayor volumen. A u n q u e no de extenso cultivo todava, las razas Down de la Repblica son de buena calidad tpica, y constituyen un plantel de porvenir cuando la subdivisin de la propiedad, acompaada por una poblacin rural que hermane la ganadera con la agricultura, produzcan la demanda de esas razas lanares que ms responden la economa rural del sistema mixto de la explotacin de propiedades de rea reducida. El rpido desarrollo de los territorios patagnicos significa que el rebao nacional, dislocado en parte por la agricultura de las tierras encarecidas del meridiano, se extiende nuevamente en la vanguardia de la poblacin de la Repblica. L a venida de colonos de las Islas Malvinas los territorios de Ro Gallegos y Santa Cruz, trayendo consigo las tradiciones pastoriles del viejo mundo y de Nueva Zelandia, ha arraigado un nuevo ncleo de ganaderos dedicados la cra lanar. Obrando con experiencia han introducido la raza Romney Marsh sus rebaos, y su resistencia a los rigores de un clima que combina ambos extremos de temperatura, hace que prospere y rinda aumentos notables que se extienden con rapidez. L a ocupacin

pastoril de aquellos territorios constituye la faz ms significativa de la evolucin del rebao nacional en aos recientes. Hasta el ltimo ao del siglo pasado, el progreso de la ganadera lanar ha exibido un constante y no interrumpido aumento, constatado por nuestra exportacin de lana. Aconteci en aquel ao una serie de incidentes que han concurrido decrecer su explotacin. L o s precios del textil crudo, que en 1899 haban llegado una altura pocas veces igualada, sufrieron, en cortos meses, un descenso abrumador. Apareci en la misma poca la epizootia de la fiebre aftosa. E n toda la parte sudeste de la provincia de Buenos Aires, una sucesin de aos lluviosos culmin en 1900 en u n a inundacin sin igual en nuestros anales, calculndose la prdida de ovejas en seis millones de cabezas. Contribuy, p o r fin, impresionar al ganadero, y a desalentado por sus prdidas, los beneficios mayores producidos por el ganado vacuno, y la agricultura, que cada vez haca mayor oferta por sus tierras. Agregada, pues, la prdida material causada por las inundaciones y las epidemias acarreadas por aos no propicios al ganado lanar, vino producirse la liquidacin de los rebaos cuyos frutos haban sufrido u n quebranto serio y cuyas reses, con moti/o de la clausura de los puertos ingleses, se haban desvalorizado, para hacer lugar al rodeo aumentado de ganado vacuno y la agricultura. Hemos aqu las causas que determinaron el decrecimiento en el rebao nacional que, indudablemente, tuvo lugar en los primeros aos del presente siglo. Eas consecuencias de un decrecimiento como el que acabamos de sealar, no se manifiestan inmediatamente. El claro que se produjo en el rebao nacional en los aos 1900 1902, significaba sobre todo una merma en el aumento que se pasa los aos sucesivos. La disminucin acontecida en realidad en 1900 1902 hizo sentir su efecto en 1904 1906; as como el n u e v o impulso que ha recibido la industria lanar en 1904 1906, est produciendo sus frutos en la actualidad. La clausura de los puertos britnicos nuestro ganado en pie, ha dado lugar la expansin y consolidacin de la industria frigorfica, y la competencia que ha sucedido la instalacin de nuevas fbricas, ha motivado u n a demanda mayor y conducido precios superiores los mayores obtenidos por los ganaderos durante poca de la exportacin en pie. No menos significativa ha sido la importacin de reproductores lanares durante el ltimo quinquenio y cuyas cifras indican, no solamente actividad en el mejoramiento de nuestros rebaos, sino la tendencia de los criadores, debindose notar, sin embargo, que la clausura de nuestros puertos animales de procedencia de los grandes criaderos de la raza merina, h a obligado los cabaeros argentinos practicar un intercambio de reproductores de aquella raza, y que en nada implica que decae nuestra produccin de lanas finas merma la excelencia del rebao merino nacional
IMPORTACIN D E REPRODUCTORES LANARES. 1903-1907 18,390

Lincoln R o m n e y Marsh y razas anlogas Shropshire Down Hampshire D o w n Oxford Down S o u t h Down Rambouillet y Merino Total

1,032

I-3I7
1,184 214 119 270
22,526

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Puede estimarse en dos y medio millones de pesos ero la suma que nuestra industria lanar ha contribuido, durante los ltimos cinco aos, los cabaeros ingleses, sirviendo de poderoso estmulo los intereses rurales del mismo pas consumidor de nuestras carnes. Tenemos ahora centralizados en la Repblica planteles de las distintas razas ovinas y formados por los mejores reproductores que produce el mundo; su sangre, abaratada por la extensa produccin, va permeando todo el rebao nacional, estando ahora al alcance del ms modesto pastor adquirir padres de sangre pura. En el Registro Genealgico de la Sociedad Rural Argentina hay inscriptos la fecha,sin contar el nmero mucho mayor de animales igualmente tpicos y puros que por diversas causas no se han inscriptolos nmeros siguientes:
Raza Machos Hembras Total

6,025

9,789

15,814
2

Romney Marsh y razas anlogas Shropshire Down Oxford y Hampshire Down

53 142 13 6,233

igi
568 83 10,631

44 710 96

16,864

A esta cifra habra que agregar al menos igual nmero de animales merinos de raza R.ambouillet, Negretti y Merino, si los criadores resolvieren formular las bases para determinar su inscripcin. Terminamos, pues, la historia de la evolucin del rebao nacional desde su formacin en 1587 por un puado de las ovejas de Castilla hasta el presente tiempo, dejndolo floreciente, modelado sobre los tipos ms perfeccionados de otros pases ganaderos y modificado ac por manos no menos expertas las condiciones que ms cuadran nuestro clima y sistema de cra. Sufrir, medida que progresamos, nuevas evoluciones. La tendencia actual de producir una res de tamao mximo se modificar quiz en el sentido de estudiar ms la economa rural, produciendo el carnero de rpido desarrollo y de res ms pequea, respondiendo la demanda de la cocina de nuestro mercado en el extranjero. A propsito de esta consideracin, el Sr. Miles A. Pasman, Director Gerente de la Compaa Sansinena de carnes congeladas, y decano del gremio, escribe como sigue: Confirmo mis observaciones sobre la objecin que hace Inglaterra los carneros pesados tan prevalentes ahora en este pas. Graduamos las reses en seis clases: Nmero 1, de 39 libras para abajo, las que muy rara vez exportamos por ser deficientes en carne; nm. 2, de 40 48 libras; nm. 3, de 49 56 libras; nm. 4, de 57 64 libras; nm. 5, de 65 72 libras, y nm. 6, de 73 80 libras. Las ltimas tres categoras clasificamos de pesadas. La proporcin de la clase nm. 4 es mucho mayor que de las nms. 5 y 6; primero, porque mayor cantidad se ofrece en venta, y luego, porque generalmente conviene reservar las clases 5 y 6 para el consumo local que ofrece buena demanda para esta clase de res sin pella. La escasez de reses de peso liviano ofrece un gran inconveniente para la venta en Inglaterra y motiva observaciones como las siguientes que he recibido en las ltimas correspondencias de Londres.Viene siendo cada vez ms difcil satisfacer a nuestros clientes para carnero. Estn cansados de nuestras reses pesadas, y de los Midlauds (centro de Inglaterra y gran zona manufucturera) decrecen las ordenes, las que se llenan con las reses pequeas de Australia an del U r u g u a y . De Liverpool me escriben.Ninguna novedad en el mercado de carnero congelado y

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hay mucha oferta con precios bajos an para las reses pequeas del Ro de la Plata, no obstante la existencia reducida de esta clase. Demasiado no se puede decir sobre la desconveniencia, del punto de vista del congelador, del presente afn para aumentar el tamao del carnero Lincoln, cuya rez es demasiado grande para el gusto del consumidor debido al precio de los cuartos y paletas que est fuera del alcance de su bolsillo. Sostiene el estanciero que el mayor precio que obtiene para su carnero grande, y la cantidad mayor de lana que produce, le dan un resultado mejor aunque reciba menos por libra de carne que lo pagado por la rez pequea. S i se persiste en criar el carnero grande, la Repblica A r g e n t i n a se resentir de la competencia de la pequea res merina de Australia, pues no obstante su calidad inferior, obtiene la preferencia de los carniceros por convenir la demanda de sus consumidores. L a carne de carnero de la Repblica Uruguaya, que es tambin de calidad inferior, viene siendo cada vez ms una competidora seria; sin embargo, la exportacin de aquel pas nunca ser m u y grande. S i hemos de aventurar opinin sobre el porvenir, el rebao nacional aumentar grandemente en los territorios nuevos del sud, y permanecer estacionario en toda la parte ms poblada de la Repblica; pues entramos ahora dedicarnos nuevos ramos de la industria agropecuaria, y el rebao tiene que compartir con otras especies, como as mismo con la agricultura, el terreno donde otrora reinara solo. Tal modificacin no significa ni decaimiento ni abandono, sino la produccin ms intensiva de un pueblo que crece y que multiplica sus industrias rurale

VI.
1.a aficin del ganadero en la cra de caballos.El estmulo de la agricultura.^a yegua criolla.Sacrificio general de las yeguadas.Primeros ensayos de refinamiento.331 Hackney y el Pedieron.1.a agricultura nacional ofrece el mejor mercado.El caballo para silla.1.a exportacin.La importacin de reproductores y las tendencias que indica.El progreso de la cra de caballos.

Desde 1875 hasta 1890, aunque el mercado no ofreca nuevo estmulo los ganaderos para la v e n t a de sus animales vacunos y yeguarizos, quedndose siempre limitado al saladero, una modesta exportacin en pie los pases vecinos, y la demanda local, continuaba el progreso en el mejoramiento de las razas nativas. Se estableci una corriente regular de importacin de reproductores d l a s razas Durham y Hereford en vacuno, y padrillos de tiro liviano y de tiro pesado en equino. El empleo de padres de sangre mestiza vena popularizndose entre el gremio general, y el prejuicio obstinado contra el reproductor mejorado de sangre extranjera desapareca medida que las ventajas del cruzamiento con las razas criollas se ponan cada vez ms en evidencia. El estanciero que une su industria la aficin de criador, no se limita la inmediata positiva perspectiva de lucro, y en todos los tiempos modernos ha existido entre el gremio intelectual al frente de la ganadera argentina una digna competencia para arraigar en sus establecimientos los mejores tipos obtenibles en el extranjero. S o b r e todo la cra de caballos,y si exceptuamos la demanda para bellos tipos caballunos de tiro y de silla, de un pueblo cuyo estilo de vida se aproximaba ms lo que obtiene en los grandes centros urbanos,debe su fomento aquella aficin que anima ai verdadero criador, aunque no anticipe una compensacin material por su obra de progreso. Por la ndole de la vida rural de entonces, habiendo apenas el arado comenzado zurear las primeras hectreas de tierra, la lnea que el criador segua era hacia el caballo de carrera, de silla y de carruaje. Presenciamos hasta tiempos muy recientes la preponderancia de las

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razas livianas, habiendo poco estmulo para la cra de caballos de tiro pesado mientras estuviera todava distante la industria agrcola. Pero la jornada de 1880 haba de producir un cambio completo en el escenario. Abierta toda la gran zona central de la Pampa, desde las fronteras de Santa F y Crdoba hasta el Ro Colorado, entr la actividad agropecuaria un territorio que hubo de dar vida industrias rurales hasta entonces atrofiadas. En las tierras de nuestra pampa al norte, provincias de Santa F y Crdoba, cuya escasa vegetacin indgena ofreca poco alimento al ganado, se haban hecho con gran xito los primeros ensayos de alfalfa sembrada para el pastoreo. El estanciero tena su lado el factor que haba de convertir una zona inmensa y desierta en ricas praderas y trigales; el colono viene por fin, emprender la obra de agricultura cuya produccin h o y pone la sombra toda la suma de nuestro comercio de ganados y frutos animales. Cabe en otro lugar hacer referencia la vinculacin de la agricultura con la ganadera y la forma en que cada ramo de nuestra gran industria rural reacciona sobre los dems, siendo ahora el empuje del criador que provoca el cultivo de la tierra, y luego la prctica 3' la faena agrcolas las que estimulan la ganadera. Imposible es divorciarlas, y medida que progresamos hacia la produccin ms intensiva de la herencia territorial de la Repblica, encontramos que el ganadero y el agricultor se aproximan, hasta que unidas sus fuerzas en tarea comn desaparece la distintiva de gremios. Intercaladas con la crnica de este progreso rural corren las lneas de la evolucin que se ha producido en el tipo caballuno del pas. De los tiempos cuando se sacrificaban en las graserias centenares de miles de 3 eguas cuyo rendimiento de cerda, cuero y aceite importaba al criador un valor de 8 10 pesos por cabeza, hasta los presentes cuando el colono paga por cada potrillo de cien ciento cincuenta pesos, han transcurrido apenas dos dcadas. Mientras que para estimular el mejoramiento del rebao y del rodeo el comercio de exportacin ofreca un mercado positivo, el criador de caballos no ha tenido otro aliciente que la demanda local. Ea yegua criolla que ha servido de base para el hars nacional, tiene por origen la raza andaluza importada por los conquistadores. Habituada, desde la poca remota de su primera importacin, un sistema de cra, que de todo tena menos que de sistema, la hacienda yeguariza, siguiendo la seleccin natural, tom en sus formas un tipo ms menos igual. De extrema resistencia, criado la intemperie, sin otro alimento que la vegetacin indgena, veces abundante y otras escasa, el caballo criollo reuna las condiciones requeridas por la poblacin colonial. A falta de otra demanda el ganadero seleccionaba de su hacienda 3 'eguariza los potrillos que necesitaba para su propio uso, y el exceso segua aumentndose, aminorado solamente por la venta de yeguas y potros 4 5 reales para el racionamiento de los indios, por la mortandad en un ao de extrema escasez de vegetacin. As multiplicronse las yeguadas en estado semi-salvaje, entrando ms tarde la graseria ofrecer un medio para reducir su nmero y ponerlas nuevamente bajo el control domesticado del ganadero.
r

En general, la cra de la hacienda yeguariza no obedeca otra ley que el consentimiento tcito por va de la desidia la multiplicacin y poblacin de la tierra. Excepciones hubieron y ganaderos no faltaron que, animados por un deseo de mejorar sus manadas, seleccionaron por pelos las madres y procuraron dentro la produccin local, padrillos de buenas cualidades. Estos, que fueron los conservadores de todo lo que de bueno tena el caballo criollo, no concurrieron al sacri-

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ficio general de sus haciendas cuando las graserias establecieron un valor si sumamente modesto, al menos positivo para el yeguarizo; animados por el mismo espritu de progreso, hicieron algunas excursiones tentativas los hars europeos trayendo para el procreo de sus yeguas nuevos modelos, de sangre pura, de tiro liviano y de tiro pesado. Sin embargo, solamente durante los ltimos treinta aos, los ganaderos argentinos se han dedicado al refinamiento de sus manadas, persuadidos que por resistente incansable y rstico que sea el caballo criollo, cuando desaparecen las circunstancias que requieren estas condiciones elementales sin otras de aplicacin la industria moderna, desaparece tambin su lugar en la economa rural. El mercado del extranjero menos influencia ha tenido en la cra de caballos que la demanda del agricultor local, y de una poblacin que medida que mejora su ambiente exije un menaje de mayor lujo y comodidad. La cra del yeguarizo responde objetos ms diversos que los dems ramos de la ganadera. Utilitaria solamente en el sentido que produce siempre un artculo de compra y venta, entra en su prctica un elemento de gusto y de moda que tiene su manifestacin en la infinidad de razas y de cruzamiento entre ellas, representadas en su casi totalidad en la Repblica Argentina. S i entre estas hemos de sealar aquellas que por su actual demanda mayor influencia han de tener en el tipo yeguarizo del pas, diramos que para el tiro liviano el Hackney Ingls ms se ha popularizado, mientras que para el agricultor, el industrial rural en general el comerciante y el traficante urbano el Perchern constituye el verdadero caballo til. Cruzado con yegua mestiza,palabra que abarca todos los grados de la mestizacin, desde las mezclas bastardas infundidas al criollo en dosis homeopticas, hasta la yegua aproximadamente pura de raza definida,su procreo se presta para el tiro pesado, el tiro liviano y la silla, aproximando sus formas al tipo aceptado de cada una de las tres categoras, segn la raza que predominaba en la sangre de la madre. El chacarero ata su mestizo Perchern al arado, monta en l para galopar la chacra vecina pedir una herramienta prestada, y lo pone el domingo la jardinera para llevar su familia pasear en el pueblo. L a agricultura, en realidad, ha sido la causa determinante del notable mejoramiento en el hars nacional. Sin duda han contribuido otios factores: la creciente demanda de una poblacin que radica sus centros urbanos en toda la zona agrcola; la remonta del ejrcito nacional, la exportacin y, por fin, la paulatina mejora en la vialidad que ha hecho substituir el rodado por la tropilla para el trfico local. Todos han brindado su recompensa al criador de las razas livianas. Pero ante totodo debemos sealar la agricultura y al movimiento que acarrea consigo, como la verdadera causa de nuestro progreso en la cra del caballo; y podemos con igual certidumbre asegurar que la demanda de la agricultura superar la oferta del extranjero elevando el valor local del caballo un precio que har quedar en el pas los mejores productos equinos. En la cra de caballos para silla, el J o c k e y Club ha prestado un servicio efectivo la ganadera, estimulando la produccin de tipos para la remonta del ejrcito y para silla en general. Verdad es que con la base excelente que tenamos en la yegua criolla, cuyas condiciones merecan mayor atencin en la seleccin de padrillos para silla, se ha confundido la aplicacin de las distintas razas tpicas, produciendo una mezcla muchas veces de difcil clasificacin. A p a r t e del caballo de utilidad general, que puede tener por ascendientes todas las razas del mundo sin descalificarlo para su infinidad de usos, hay siempre en demanda el caballo cuya aplicacin exclusiva es para silla. Para orientar al criador sobre la sangre que debe introducir y la que debe excluir de sus manadas aproximadamente crio-

lias, la enseanza de los torneos' fomentados por el Jockey Club ha prestado un beneficio positivo que merece la acojida del ganadero. La demanda, indudable y crecida, que h a y en este pas para caballos de aplicacin general, no e x c l u y e el proceso de refinamiento hacia razas definidas y tpicas; sino al contrario, las ventajas que se obtienen de un cruzamiento inteligente entre dos razas distintas dependen por completo de la pureza de sangre de las lneas respectivas que se mezclan. Con excepcin S u d frica nuestra exportacin principal de animales caballares y mulares se dirige las repblicas vecinas. Con motivo de la guerra sud africana, hubo un movimiento activo de exportacin de caballos y muas los puertos del Cabo, sumando durante los ltimos diez aos 84.750 caballos y 193.709 mulas. Este comercio ha decrecido otra vez, siendo insignificante en la actualidad. Sirve para ilustrar la tendencia de los criadores en la seleccin de razas, y la composicin de hars nacionales, el siguiente cuadro de importacin durante los ltimos diez aos.
Sangre para de carrera Tiro liviano y silla Hackney 828 318

Yorkshire Otras razas

Tiro pesado Perdieron

76 51
569

445

Clydesdale Shire Otras razas

558 206 71

1 44
2 677

Si todava en el conjunto el mejoramiento de las razas equinas de la Repblica no exhibe la misma escala de progreso que se demuestra en las otras especies de la ganadera, hay prueba abundante que este ramo de la industria rural se encamina ponerse al nivel de los dems. El pas posee ^planteles de sangre pura de varias razas, adquiridas de las mejores fuentes. L a Sociedad Rural Argentina ha abierto sus registros genealgicos las razas equinas, y fomenta con sus exposiciones el conocimiento general del caballo modelo, sea cual fuera su aplicacin en la economa rural. No obstante el aforismo v u l g a r que el pedigree no hace el animal, es una experiencia demostrada que la inscripcin genealgica conduce substituir el reproductor puro por el reproductor mestizo, y obra un refinamiento ms rpido y definitivo en el ganado general de un pas. Hay que agregar como factor el encarecimiento de la tierra, que impone mayor cuidado en la seleccin de los padrillos, la vez que obliga una mejor alimentacin del caballo. El animal yeguarizo de buena sangre, vale casi tanto en este pas como en Europa, y la creciente demanda estimula su produccin. E n el nuevo orden de la economa rural, su lugar est y a establecido, y no h a y razn para dudar que la cra del caballo se viene poniendo al mismo nivel que las dems secciones de la ganadera argentina.

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VII.
I$l ganado vacuno y los saladeros.Importancia de la industria saladeril y causas que han producido su decadencia.Ensayo nuevo de exportacin y se establece el comercio.La clausura de los puertos britnicos favorece la industria argentina.El frigorfico y los beneficios que reporta.La higiene en la fbrica Icongeladora.La carne enfriada chilled beef .Exportacin de carne congelada y enfriada.Importacin de carne argentina al Reino Unido.-La agricultura y el consumo local.Refinamiento del rodeo nacional. Nuestro rodeo puro inscripto.Las razas vacunas y su rol econmico.

V e n i m o s tomar ahora el hilo del progreso del ganado vacuno, cuya marcha habamos dejado al llegar las primeras experiencias en la exportacin de animales en pie, y de carne congelada. L a solucin prctica de esta ltima, que motiv en 1882 la construccin del primer frigorfico argentino, afectaba solamente al ganado lanar, y hubo de tardar varios aos antes de aplicarse la carne de vaca. En cambio, los saladeros ofrecieron, treinta aos atrs, aliciente bastante al ganadero, no solamente por la valorizacin de los cueros, sebo y carne de tasajo, sino por las mejoras introducidas la fbrica para aumentar el rinde econmico de la res. Entre estas mej o r a s se contaba un sistema perfeccionado para la extraccin y refinamiento del sebo; la nueva industria del extracto lquido y seco del j u g o de la carne inventado por el sabio Liebeg; la conservacin de las lenguas; la clasificacin del hueso y del cuerno y el aprovechamiento de la sangre; todos estos, unidos, agregaron un nuevo valor al animal vacuno. Aquellos fueron los aos del apogeo de la industria saladeril, y por novillos de buena clase, tamao y gordura, se lleg pagar hasta 3 6 pesos oro. Del centro comercial de la Repblica ha desaparecido por completo la industria saladeril. S o b r e el margen del Ro de la Plata existen todava los grandes galpones, playas de beneficio y corra'es del negocio; pero estn abandonados y silentes. S i dijramos que su abandono obedece los nuevos medios de explotacin; la exportacin del ganado en pie, los frigorficos y la creciente demanda para el consumo local, diramos parte de la verdad pero no diramos toda la verdad. L a industria saladeril, apoyo y recurso del ganadero, ha decado por causa de un proteccionismo malsano 3 ^ por falta de una proteccin legtima. S u producto principal, la carne de tasajo, ha sido desterrado de los pases consumidores por las tarifas prohibitivas que estos han impuesto, y que pudimos haber evitado al menos atenuado esgrimiendo las mismas armas 3 ^ mediante la reciprocidad. Gobiernos y municipalidades se han rivalizado en sacar tributos exagerados la industria, y la tarifa casera ha contribuido demolerla, recargando la sal y la arpillera, que el pas no produce,con otro impuesto tributario. Debido, al menos en parte, estas causas, la industria saladeril de la provincia de Buenos A i r e s ha desaparecido, quedando sus planteles y capitales inertes, cuando exista en su negocio el germen de empresa que pudo haber llevado paso los tiempos, mejorando siempre su sistema de fabricacin, hasta aproximarse los colosales packing-houses de Chicago. Error es pensar, y as lo manifestar con claridad el actual censo agropecuario, que la ganadera argentina posee en la industria congeladora el medio nico y suficiente para su explotacin. Cerca de la mitad del rodeo nacional depende de los saladeros de los ros, cuyo consumo de reses de procedencia argentina supera la exportacin de carne de vaca congelada y enfriada. S i bien no ocurrir debatir la superioridad del sistema frigorfico comparado con el sistema saladeril para la explotacin econmica del producto vacuno, tampoco se debe echar en olvido que la riqueza nacional se recoge de muchas fuentes, ni desechar por anticuado inservible un medio de explotacin cuando los medios nuevos no han llevado sus beneficios todo el terreno productor.

Estimulados por las primas ofrecidas por el Gobierno Nacional, los frigorficos empezaron desde el ao 1889 practicar una reducida exportacin de cuartos congelados de carne vacuna. El precio obtenido en Europa no admita ofrecer al ganadero mayor beneficio para la venta de sus reses. En cambio, y en el mismo ao, se hizo un nuevo ensayo de la exportacin de ganado en pie, y otra vez bajo la organizacin de la benemrita Sociedad Rural Argentina. Por el vapor Entre Ros se embarcaron 45 animales vacunos cuyo peso en pie, trmino medio, era 627 kilos. Fueron vendidos en el mercado de Ea Villette de Pars precios desde 290 hasta 520 francos cada uno. Eos gastos de flete, manutencin y guardianes, importaron 177 francos por cabeza. A esta suma hubo que agregar otros 80.70 francos por derechos de aduana y gastos varios. El ensayo no dej margen de beneficio los exportadores, pero comprob la posibilidad del comercio de la exportacin de ganado en pie, y abri la puerta la instalacin prctica del negocio. Ea exportacin Francia nunca tom mayor incremento debido la tarifa aduanera y la oposicin del partido agrario de aquel pas la importacin de carnes extranjeras; pero en cambio, se inaugur un franco importante comercio con los mercados ingleses, vendindose en los mercados de Deptford, Cardiff y Liverpool novillos argentinos en pie precios desde 80 hasta 110 pesos oro, que dejaban al ganadero argentino un beneficio neto de 30 hasta 42 pesos oro. Este comercio de la exportacin en pie lleg en algunos aos alcanzar cien mil cabezas, y termin en 1900 con motivo de la epizootia de la fiebre aftosa, que t u v o por consecuencia la clausura de los puertos britnicos los animales en pie de procedencia argentina. Abiertos nuevamente por un corto perodo, en 1903, se renov el comercio, para cesar otra vez por la misma causa; y aunque actualmente el pas est completamente libre de la epizootia, parecera que, por una parte, la vigilancia sanitaria que se extrema en denunciar sntomas inocentes por flagelos epizoticos, y, por otra parte, el carcter anti-econmico de convertir los vapores en establos ocenicos, se combinarn para desalentar permanentemente el trfico de la exportacin del animal de carne en pie al mercado europeo. Debemos absolutamente la accin britnica la cesacin de la exportacin de ganado en pie sus puertos. Responda, sin duda, al objeto de defender sus ganados de una epizootia que se haba declarado en este pas; pero, tambin sin duda, detrs de ese objeto exista y existe una oposicin tenaz de parte del ganadero ingls contra la v e n t a de carne fresca importada en pie del extranjero y beneficiado en los mataderos britnicos. Interesa,pues, constatarque ese comercio, bajo su aspecto econmico, abonaba mucho ms favor del mercado comprador que al mercado exportador. De los 80 n o pesos oro que pagaba el mercado de Deptford, la R e pblica Argentina recaudaba de 20 40 pesos oro, precio del costo de la res, ms 5 pesos oro que importaba el forrage consumido abordo en el viaje y producido en el pas, y todo lo dems se reparta entre armadores, seguros industriales del comercio britnico. Eas precauciones sanitarias que lograron la clausura de los puertos nuestro ganado en pie sirvieron para transplantar la Repblica los beneficios econmicos del sacrificio de la res, consolidando nuestra industria frigorfica, y arraigando en este pas los fuertes capitales que esta representa, la vez que creaba empleo un nmero crecido de operarios. Entre tanto, el comercio accidentado de la exportacin de ganados lanar y vacuno en pie, ha aportado nuestra industria rural un conocimiento ms ntimo del tipo de res que exige nuestro mercado principal. Ha provocado el refinamiento general del ganado vacuno, poniendo de manifiesto las deficiencias del rodeo nacional. Nos ha llevado una prctica mejorada en el engorde de las reses. ltimamente, ha

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conducido la legislacin de medidas sanitarias de polica animal, un principio dictadas para proteger nuestro comercio de exportacin, y q u e m a s tarde han reflejado sus beneficios sobre toda la administracin interna de nuestra industria ganadera. Reconocida la influencia benfica para el desarrollo de la ganadera que ha ejercido la exportacin de la res en pie, debemos sealar sin embargo al frigorfico como el apoyo principal del criador. Tau fcilmente nos habituamos las mejoras que la ciencia aplicada introduce nuestra vida industrial, que no obstante el corto perodo que ha cruzado desde la instalacin del frigorfico como medio para la exportacin de la carne fresca, hemos venido mirarlo como un recurso que mano siempre tenamos para el consumo de nuestra produccin. Habituados por el contacto diario las empresas que manejan la materia cruda hemos perdido de vista la significancia de una industria que ha tirado travs de diez mil kilmetros de ocano un puente para unirnos con el mercado europeo. Sin contar el beneficio que el frigorfico ha conferido las clases media y obrera del viejo mundo, poniendo su alcance carne fresca, sana y barata, basta reflexionar sobre su accin en este pas para poner de relieve su importancia. Actualmente los frigorficos ocupan en conjunto al rededor de siete mil operarios, y ponen en giro para la compra de reses de cien ciento diez millones de pesos! S u explotacin ganadera reparte sus beneficios entre el mayor nmero de brazos. Ofrece su colaborador, el ganadero, un mercado permanente cuyos precios fluctan sin duda con arreglo la oferta y la demanda, pero que no lo expone la interrupcin repentina de un comercio variable y precario. A tal altura de perfeccin ha llegado la industria frigorfica que se coloca al ganadero argentino con todas las esplndidas ventajas de su clima, tierra feraz y campo infinito de accin, en condiciones iguales con su competidor el ganadero europeo. Dems no est constatar aqu que el beneficio de las reses en el frigorfico argentino se practica bajo condiciones higinicas, tan perfectamente organizadas que el consumidor que se abastece de nuestra produccin recibe un alimento que iguala sino supera su similar europeo. L,a faeua se ejecuta bajo una inspeccin regida por leyes sanitarias, y se rechaza toda res que no est en perfecto estado para el consumo. En todos sus departamentos, desde la playa del matadero hasta la bodega del vapor, se observa una limpieza escrupulosa. A medida que se difunde en Europa el conocimiento de la calidad superior de nuestra produccin, y el esmero de su preparacin, aumenta su demanda, habiendo desaparecido casi por completo el prejuicio con que al principio y por ignorancia se miraba la carne argentina. As lo demuestra el precio que cada vez ms se aproxima al valor de las carnes norteamericanas y europeas y las de procedencia de las colonias britnicas. El ltimo acontecimiento de las industrias congeladoras ha sido la exportacin de la carne enfriada, no congelada, y que se titula en el mercado ingls chilled beef. Sin entrar en detalles, que no caben en est resea, basta decir que la carne de vaca congelada una temperatura inferior tres grados (centgrado) bajo cero, pierde, al practicar su deshielo, su calidad jugosa. Despus de varios experimentos se ha logrado conducir los cuartos de vacuno desde la fbrica hasta el mercado de consumo con una temperatura fija entre dos y tres grados C. bajo cero. Por sencilla que parezca la operacin, ha costado varios aos para perfeccionarla en trayectos largos; y hoy con todo xito se coloca en la carnicera inglesa la carne fresca de vaca criada y engordada en las praderas argentinas. Este nuevo triunfo de la industria nos ha conquistado el primer rango entre los pases exportadores de carne de vaca, siendo ahora la entrada de este artculo al Reino Unido y de nuestra procedencia, superior en cantidad la que recibe de los Estados Unidos de Norte Amrica.

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Las cifras que siguen constituyen el testimonio ms elocuente del progreso logrado por el frigorfico argentino y el lugar que ocupamos entre los pases que abastecen al viejo mundo.
EXPORTACIN D E CARNE CONGELADA, POR QUINQUENIOS
Quinquenio Rases de Carnero Cuarto Vacuno

18831887 18881892 18931897 18981902 19031907

1 4 9 *3 16

683 738 o 4 594 043

503 024 095 103 455

7 32 169 1 786 7 938

736 694 134 234 140

IMPORTACIN D E CARNES CONGELADAS A L REINO UNIDO

Ao Toneladas Total Contribucin Argentina Toneladas /o sobre imp. total

I9CO I9OI 1902 1903 I904 . 1905 I906 I907

376 405 368 408 393 442 480 5i6

108 848 348 8ll 105 424 890 357

76 102 113 131 154 202 211 211

353 178 812 1 900 884 130 451 109

20 25 31 32 32 45 44 ' 41

Un factor que an no ha sido apreciado en toda su significancia es el aumento del consumo local producido por el crecimiento de nuestra poblacin agrcola. Mientras tuviera la Repblica por nica industria rural la ganadera, requera escaso personal para su explotacin. Lleg ms tarde la industria hermana, la agricultura, no merced ningn estmulo artificial para atraer su concurso, sino cuando se produjeron en el proceso de la evolucin agropecuaria las circunstancias favorables para su xito. Debemos sealar como origen inmediato del cultivo de nuestra enorme extensin de tierra vegetal, la empresa individual del ganadero. L a escasez de pastos naturales en toda la zona fuera de las tierras aluviales del Ro de la Plata, sea la vieja Pampa; la facilidad con que se arraigaba y prosperaba esa reina de las plantas forrajeras, la alfalfa, sirvieron para determinar al ganadero llamar su laclo al agricultor para sembrar durante un perodo de tres cinco aos sus cereales, y luego, expensas del ganadero, semillar la tierra de alfalfa. Hoy establecida y prspera la agricultura, ofrece en arrendamiento al propietario un precio de alquiler que la ganadera solamente puede aventajar practicando las reglas ms modernas de su explotacin. Pero no as al principio, el ganadero t u v o que ofrecer la tierra gratis y dar todo gnero de facilidades para atraer al colono. Inconcientemente cuando as hizo tom el primer paso para arraigar en sus propios terrenos la poblacin que h o y empieza competir con el mercado extranjero para el consumo de sus reses, y que la larga constituir con su labor la poblacin rural y urbana que ser el consumidor principal de toda la produccin ganadera. Veamos en la prctica todo lo que significa la colonizacin de dos leguas de campo que en su estado virgen sostenan dos mil cabezas de ganado vacuno, y daban empleo siete hombres, sea, con sus familias, una poblacin de doce quince almas. Dedicada la tierra la agricultura, desaparecido el rodeo de dos mil

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vacas, se divide el campo en. cincuenta suertes de cien hectreas cada una. Hay colonos que se satisfacen con una suerte, y otros, que han logrado y a reunir un pequeo capital, que toman su cargo dos, tres y hasta cuatro suertes. En conjunto se establecen treinta familias sea una poblacin de 150 almas, para abastecer c u y o consumo hay que sacrificar anualmente de 160 200 animales vacunos, una cantidad proporcionada de animales lanares. En la poca de la cosecha y trilla, para el alimento del personal que practica la faena, se requieren, en el mismo caso, de 40 50 reses vacunas. S i este consumo agregamos la manutencin de carreros, carpinteros, herreros y todo otro elemento que es necesario desde el principio hasta el fin al cultivo de cinco mil hectreas de campo y el^ movimiento de cuatro mil toneladas de trigo, tenemos un consumo que no baja de 250 reses al ao y que ms probable se cifra en 300. Hemos, pues, por resultado que esta pequea colonia que h a desterrado de dos leguas de campo el rodeo primitivo de dos mil vacas cons u m e toda la produccin ganadera de una dos leguas contiguas. Esto se ha producido y sigue producindose in crescendo en centenares y centenares de zonas donde el ganadero ha cesado de contribuir la exportacin de carne para concurrir la demanda de su mercado local. L a evolucin sigue. L a escasa vegetacin nativa desaparece bajo la alfombra dorada de la mies, y esta, su vez, cede su cetro la rica pradera de alfalfa. Vuelv e n nuestras dos leguas de campo los rodeos de vacas, mayores en su nmero, mejores en su calidad. Pero no desaparece el colono. Luchando con constante empeo y laboriosidad, agregando cada ao con sus ahorros al caudal de su capital, vindose rodeado de su creciente familia, cesa, por fin, su vida de nmade, se arraiga como arrendatario permanente, cuando no como propietario, y constituye la unidad de esa futura poblacin rural de la Repblica que, hermanando la agricultura cou la ganadera, har ms intensas la produccin y riqueza nacionales. Bienvenido sea aquel da cuando, no porque h a y a disminucin en nuestros rodeos y rebaos, sino porque nuestro pueblo ha aumentado, la produccin ganadera sea absorbida por la demanda de nuestra poblacin local. Las franquicias que goza el inmigrante en esta tierra; las ventajas que ofrecen nuestro clima, nuestros hbitos y la altura moral y material de nuestra civilizacin, para que forme aqu su hogar feliz, nos llevan con paso firme lograr la ocupacin de todo nuestro territorio por una poblacin sobria industriosa. En el progreso ganadero de la Repblica ninguna faz ha sido tan marcada como el refinamiento del rodeo nacional durante la ltima veintena de aos. Se prevea el acontecimiento desde que los comercios unidos de la exportacin de ganado en pie y de carne congelada sealaron la necesidad de producir tipos modelos de carnicera, y al mismo tiempo se abra la gran zona de campos alfalfados para el procreo y engorde de haciendas mejoradas. U n a vez persuadido de la utilidad del objeto, ningn ganadero es ms emprendedor que el argentino. Desde los ltimos aos del siglo pasado, el rodeo nacional ha sido enriquecido por los mejores ejemplares obtenibles en las cabanas inglesas, y sin recelo de los elevados precios que su propio concurso oper en el mercado. L a concurrencia argentina la ganadera inglesa ha servido de aliento la industria rural de aquel pas, produciendo, sobre todo entre los criadores de la raza Shorthorn, un movimiento de actividad no igualado desde la famosa poca norteamericana. S e puede calcular que en los ltimos diez aos la Repblica A r g e n t i n a ha contribuido en este rengln con una suma no menor de tres millones de pesos oro la ganadera inglesa. Durante el mismo perodo s e han importado ms de nueve mil reproductores vacunos, preponderando notablemente la raza Shorthorn Durharn. En los registros genealgicos de la Sociedad

 95
Rural Argentina hay actualmente un guientes razas y procedencias:
Raza

total de 49.750 animales inscriptos de las si-

Machos

Hembras

Total

Shorthorn. Importados Nacidos en el p a s . . .

2 903 14 010 16 913

3 190 16 546 19 736 702 5 241 5 943 105 1 312 1 417 20 152 27 268

6 093 30 566 36 649

I 067 9 245

Hereford.

Importados Nacidos en el pas ...

365 4 004 4 369

10 312 200 2 311 2 511 37 241 49 750

Polled Angus. Importados

..........Nacidos en el pas.

95 999 1 094

Red Polled Red Shorthorn

17 89 22 482

Totales

A u n q u e este plantel no representa sino una seccin del rodeo nacional puro de pedigree, pues existen millares de animales vacunos de igual pureza de sangre no inscriptos en el registro, es, sin embargo, de tal magnitud que su influencia en el ganado vacuno del pas se impone. El nmero de machos inscriptos representa un procreo anual de ms de medio milln de terneros de sangre pura en su lnea paterna, y de sangre aproximadamente pura en su lnea materna. Si no ha llegado, est s prximo el da en que la produccin nacional de padres puros y tpicos de sus razas, sea suficiente para todo el rodeo nacional. Esa riqueza de sangre pura abarata el precio del reproductor, y pone al alcance del modesto tambero chacarero el hacer servir sus vacas por toros puros. Desaparecer en [el censo actual la denominacin criolla en la casi totalidad de nuestro rodeo; y desaparecer tambin en breve la denominacin mestiza, pues en el procedimiento de la mestizacin har que todo el rodeo nacional se componga de animales tpicamente puros, del procreo de razas puras cruzadas entre s. No hay lugar, ni existe el propsito aqu de abordar el tema de la mejor raza vacuna. No hay ninguna raza definiblemente la mejor. La seleccin depende del clima, la clase y abundancia de forrajes, y hasta el rol econmico que se dedica el rodeo. Bajo una administracin inteligente todas las razas son buenas. En este pas la gran mayora de ganaderos se ha declarado favor del Shorthorn. En el proceso de refinamiento, lo que aqu titulamos la mestizacin, el objeto primordial del criador h a sido de convertir su rodeo en ejemplares tpicos de u n a raza determinada. Era necesario que as hiciera porque la mezcla de sangres bastardas no conduce sino un procreo bastardo. Si ms tarde la demanda de su mercado lo lleva practicar el cruzamiento entre dos razas, estar en condiciones de hacerlo, porque el xito de la combinacin de dos razas para la produccin de un animal perfeccionado de carne de leche depende de la pureza de sangre de ambas. El estudio de este ramo del arte pastoril no corresponde este resea histrica de nuestra industria, y podemos terminar la crnica de la evolucin del ro-

9,6

deo argentino dejndolo como est hoy, progresando y floreciente, contando en su conjunto ejemplares que no reconocern en otros pases iguales, pero no superiores.

VIII.
Los registros genealgicos y las exposiciones de la Sociedad Rural Argentina.I.a industria lechera.Razas para leche.La cra de cerdos.Conclusin.

S e ha hecho referencia los registros genealgicos de la Socirdad Rural Argentina y falta agregar una palabra ltima con respecto esta notable institucin. S i hemos de hacer la nmina d l a s personas que han actuado en su direccin, tendramos que incluir la mayora de los hombres pblicos que durante los ltimos cuarenta aos han desempeado con honor y acierto los cargos principales de su pas. De las obras con que ha contribuido al progreso agropecuario de la Repblica hay dos que se destacan por su importancia. Da primera de estas es la oficina de registros genealgicos y cuyas paredes estn cubiertas de los tomos de los registos anlogos de todas las razas puras inscriptas en otros pases. En esa oficina se renen bajo un solo control, y asesorado por comisiones de criadores competentes, los registros de todas las razas puras, de las especies equinas, bovina y ovina, en la Repblica y con excepcin nica la raza caballar de pura sangre de carrera, y la raza merina cuyos criadores an no han determinado las condiciones que han de regir su inscripcin. No hay en el mundo una oficina anloga que abarque una registracin tan diversa y numerosa, y constituye unos de los renglones en que la ganadera argentina est en la vanguardia pastoril, ofreciendo una enseanza de provecho los pases competidores. Ea otra obra que hace alto honor la Sociedad que la patrocina, es la Exposicin Rural que en Septiembre de cada ao se celebra en su espacioso local de Palermo. Del modesto principio que t u v o en 1875, se ha erigido el torneo ganadero que ms notable existe. Plasta los peritos europeos, cuya f en la superioridad de la produccin casera les inspira algunas veces con una predisposicin de nil admirare, admiten que en su conjunto la Exposicin Rural de Palermo no tiene rival que la supere. Es la obra de muchos aos de constante organizacin y experiencia, y al verla coronada de aplausos justamente conquistados, pueden sus colaboradores estar orgullosos de su xito. Siguiendo el ejemplo de Palermo, las sociedades rurales de otros centros del pas han iniciado exposiciones regionales que sirven para ilustrar y estimular la ganadera de cada localidad. Entre estas se sealan los torneos de Rosario, Azul, Concordia, Mercedes y Baha Blanca, que ofrecen su concurrencia eficaz para popularizar el conocimiento de los tipos modelos de cada raza, la vez que procurar un mercado positivo para la venta y compra de reproductores. El medio de la exposicin rural es sin duda el ms prctico para llevar los ganaderos y al pas en general la manifestacin de los progresos ^obtenidos y las condiciones especiales de cada raza. En la seccin dedicada en esta breve historia ganadera la cra de vacuno, ha quedado un punto sin tocar, pues pertenece una clasificacin especial. Ea industria lechera ha tardado en establecerse en el pas por la misma razn que demora su completo desenvolvimiento,la escasa poblacin de nuestra zona rural y la falta de brazos idneos para practicarla. S i decimos que en el ao 1823 don Norberto Ouirno vendi leche por mayor,

 97
por primera vez; que los colonos escoceses del Monte Grande, en la misma poca, fueron los primeros en fabricar manteca; que don Germn Balcarce exhibi vacas lecheras en 1872; y que hasta quince aos atrs todava se llevaban las vacas en Buenos Aires de casa casa para ordearlas; que la manteca se importaba de Holanda, y que en un pas de vacas nadie tomaba leche, hemos dicho todo lo que tenamos que decir de la evoluciu de la industria lechera desde el tiempo de don Juan de Garay, hasta entonces. Como nota aislada y fuera de su tiempo, interesa citar un ensayo practicado en 1872 por los seores Leonardo Pereyra y Narciso Martnez de Hoz. de una mquina de ordear. De la experiencia del seor Pereyra se deduce que la mquina no solucionaba ningn punto econmico, pues requera ms tiempo para ordear una vaca, que la extraccin mano, mientras exiga una vigilancia especial. Ms negativa an fu la experiencia del seor Martnez de Hoz, que obtuvo por resultado el retiro completo de la leche de la nica vaca sometida prueba. Recin en la ltima dcada del siglo pasado empez la industria lechera preocupar seriamente los ganaderos. Entre los primeros para instalar fbricas de manteca y cremeras, se distinguieron los seores Vicente E- Casares, Santamarina Hermanos, Enrique F y n n y Narciso P. Eozano. Ea importancia de la exportacin de manteca de Nueva Zelandia, nos haca dudar si aqu no descuidbamos el rinde ms productivo del rodeo nacional; y sin tomar en cuenta el comercio con el extranjero, la ciudad de Buenos Aires, con su poblacin numerosa, ofreca un terreno casi virgen la industria lechera. Bajo los auspicios de hombres cu}'a inteligencia unida su capital constituyen garanta sobrada del xito de su empresa, se levantaron las primeras fbricas de manteca y cremeras, dotadas de maquinarias perfeccionadas y administradas por personas experimentadas en el ramo. Detrs de esta exitosa y plausible iniciativa, se lanzaron otros, muchos de ellos persuadidos que bastaba tener un rodeo de vacas y conchavar media docena de hombres para ordearlas. Sin ms plantel preparacin, era de suponer que aguardaba estos experimentalistas una ingrata sorpresa. Toda vaca, bajo la faz econmica de la industria, no es vaca lechera, y el rinde de un litro y medio de leche inhbilmente extrada, cuya gordura no alcanza al tres por ciento, produce prdida neta y desastre. Ea vaca que paga un alquiler diario, debe recibir un alimento proporcionado, y al ternero que se priva de su sustento natural, hay que nutrir artificialmente. As, pues, estas empresas improvisadas, el resultado no compensaba el costo de la obra de mano, y se encontr el ganadero con el procreo de terneros disminuido y el rodeo flaco. La industria lechera no es una excepcin la regla invariable que rige los progresos pastoriles destinados hacer ms intensiva la produccin; requiere para su xito mucho detalle y administracin hbil. Desaparecieron otra vez estas empresas rudimentarias, y ha quedado la industria establecida en escala grande por los establecimientos inteligentemente organizados de que se ha hablado, y en escala chica por los chacareros y tamberos que mandan su producto la cremera. Actualmente existen en el pas, concentrados todas en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ros y Crdoba, 271 cremeras, 18 mantequeras, 65 queseras y 57 establecimientos mixtos. S u produccin total asciende 12,439 toneladas de crema, 8,044 toneladas de manteca y 1,394 toneladas de queso. Nuestra exportacin, que ha llegado pasar 5.000 toneladas de manteca en el ao, ha declinado ltimamente, producido en parte porque la industria no se extiende mucho, y en parte porque nuestro consumo local crece. El capital invertido en instalaciones, ma-

quinarias y tiles, se aproxima dos millones de pesos oro, y el personal empleado recibe en sueldos, anualmente, un total de oo.oco pesos oro. De las razas lecheras,y sin contar las Shorthorn, Red Dincoln y Red Polled, que son reputadas aptas, tanto para la produccin de leche como de carne,las vacas holandesas y las flamencas son, sin duda, las ms populares, uniendo sus excelentes condiciones para el tambo, un tamao que no las descalifica para el engorde como animales de carne. El Sr. Lozano, que fund su plantel de flamencas en 1886, ha probado que esa raza no solamente tiene ttulo preferente lugar en la lechera, sino que como productora de carne compite favorablemente con las razas inglesas. S u s experiencias en el cruzamiento del Flamenco con el Shorthorn ha confirmado, as como su obra en el rebao merino, que el verdadero criador exhibe la misma ciencia y logra el mismo xito en u n o como en otro ramo de la ganadera. S i bien, pues, la industria lechera en la Repblica Argentina progresa con solamente relativa extensin, debido nuestra escasa poblacin rural, y porque es esencialmente la industria del chacarero que cultiva y explota un rea reducida, se puede decir que para su futuro han sido los primeros ganaderos del pas, los hombres de larga vista que han anticipado otra vez el desenvolvimiento de nuestra vida rural, preparando el terreno para el gremio general. Debemos ellos, los Lozano, Casares, Santamarina, Guerrero y otros, cuya benemrita obra no se ha inspirado nicamente en el beneficio material que podra aportar, el reconocimiento de su digno espritu pblico. Relacionada con la industria lechera, si se quiere, relacionado con la petite culture del chacarero que abarca la agricultura y la ganadera en pequea escala, instalando el tambo, la cra de aves de corral y todo lo que significa la produccin intensiva, est la cra de cerdos. Por la misma razn que est an en formacin ese gremio tan til importante para la futura economa agropecuaria del pas, la cra de cerdos no se h a generalizado y se reparte entre el cabaero que mantiene su plantel porque es su gusto tener de varias especies, y siempre de las mejores razas, y el ganadero, agricultor, chacarero colono que los reserva para su consumo domstico. No hay condicin alguna de nuestro clima y tierra que se oponga, ni al tambo ni la cra de cerdos, sino al contrario, todos se combinan para constituir un ambiente inmejorable; pero la ocupacin de nuestro territorio rural no ha tomado todava las lneas que conducen al desarrollo de los ramos pequeos de la ganadera. Sin embargo, para aquel que desea agregar su empresa esta importante fuente de renta existe y a creado su mercado. En el frigorfico de Zarate, propiedad de Las Palmas Produce Company, hay una completa instalacin para elaborar los productos del cerdo. El administrador de dicho frigorfico concurre con la oferta y con la experiencia estimular la produccin de cerdos, y opina que ha}' un porvenir remunerativo para el negocio, el que ha nacido ya mediante su iniciativa. Es la repeticin de la experiencia de los primeros frigorficos establecidos veinticinco aos atrs; cuando primero se instalaron tuvieron dificultad para obtener reses del tipo y engorde requeridos para la exportacin, pero los ganaderos no tardaron en darse cuenta de las ventajas que ofreca la nueva industria. Otro tanto acontecer con la Compaa Las Palmas, y ver' su iniciativa coronada alguna vez con la produccin del prime hog, de modelo chicagense. As, con los ramos principales de la industria rural florecientes y enriquecidos por la unin de condiciones naturales de las ms favorables los factores que aportan la ilustracin y el capital de un gremio progresista; y con los ramos anex o s del cultivo m i x t o que estn en proceso de formacin, la ganadera argentina

 99
sigue su desenvolvimiento, cumpliendo el pronstico que el General Mitre ha delineado en su historia de Belgrano. Cada xito obtenido, proyecta nuevas alturas conquistar. La ltima palabra en la perfeccin de la industria ganadera nunca se pronunciar. La soledad de la pampa se invadi por las hordas de hacienda mostrenca escapada por su exuberante propagacin al control de los primeros colonos. Sigui la lucha para nuevamente reducir las haciendas alzadas la domesticacin. Se formaron las primeras estancias sin ms elemento que el lazo y la boleadora del paisano gaucho. A largas distancias una de otra, se levantaron los modestos ranchos, abrigados por algn sauce plantado por los aventureros que poblaban el desierto. L a estancia primitiva se ha transformado en la estancia moderna con su parque y bosques artificiales; su grupo ordenado de galpones, su chalet de residencia; las faenas pastoriles se practican en instalaciones permanentes, fruto del estudio de la economa rural; los antiguos jageles con su manga de cuero se han convertido en abrevaderos mecnicos con el molino que extrae el agua, el freno automtico que mide su corriente y el tanque que lo represa y abastece los bebederos de material de hierro. L o s potreros cercados, donde los pastos cultivados se mezclan con los indgenas, se han poblado de haciendas mansas de las mejores razas de cada especie. Todo esto est destinado su vez modificarse; y en las extensas estancias de hoy se arraigarn los hogares de la poblacin rural de mayor densidad que entrar maana subdividirlas, provocando el rinde intensivo del suelo, y constituyendo el pueblo que dar nervio y aliento la futura nacin argentina,el pueblo que respira el aire libre del campo y que v i v e del cultivo de la madre tierra.

NDICE

LA E V O L U C I N

GANADERA
Pg-.

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VIL

Referencias histricas.La primera introduccin de ganado.Origeu de las primeras ovejas.Lana de vicua.Aumento rpido de los ganados Ganadera colonial.La ganadera en 1658. La ganadera en 1 7 2 9 . Blandengues y Mataperros.Ganado alzado y salvaje. Ei Virreinato y nuevas franquicias.Aparece el saladero.Coloniales y monopolistas L a Revolucin de Mayo y el libre comercio.Empieza el mejoramiento del ganado lanar.Rivadavia introduce el S o u t h Down. Aumento rpido del rebao nacional.El ganado vacuno en la poca de la Independencia.La estancia de entonces.Secas indios.Abatimiento.El primer alambrado.Se introduce el primer toro Shorthorn.Empieza el mejoramiento del ganado vacuno.Modificacin en las razas lanares.Las graserias y la raza Lincoln Nuevos horizontes.-El gaucho.Resistencia al refinamiento del ganado vacuno.La guerra Paraguaya y tiempos difciles. Don Eduardo Olivera y la Sociedad Rural Argentina.La nueva estancia.Pastores medieros.La congelacin de carne.El ensayo del Frigorifique y del Paraguay.Se establece el primer frigorfico en el pas.Ensayo de exportacin de ganado en pie.Las primeras exposiciones rurales.La Sociedad Rural Argentiua y su obra.Una mirada retrospectiva.El plantel ganadero de 1875 Factores que han determinado la seleccin de razas.La oveja merina; razones que motivaron su cruzamiento.Influencia del frigorfico y de la exportacin del carnero en pie.Aumento de la produccin de lana.El alfalfar y la cara negra.Decrecimiento transitorio y sus causas.Nuestra importacin de reproductores. Composicin del rebao nacional. Perspectiva de la industria lanar La aficin del ganadero en la cra de caballos.El estmulo de la agricultura.La yegua criolla.Sacrificio general de las yeguadas.Primeros ensaj^os de refinamiento. El Hackney y el P e r d i e ron. La agricultura nacional ofrece el mejor mercado.El caballo para silla.La exportacin.La importacin de reproductores y y las tendencias que indica.El progreso de la era de caballos. El ganado vacuno y los saladeros.Importancia de la industria sala-

57

61

66

72

81

86 .

f;

;'

Ki

102

VIII.

deril y causas que han producido su decadencia.Ensayo nuevo de exportacin: se establece el comercio.Ea clausura de los puertos britnicos favorece la industria argentina.El frigorfico y los beneficios que reporta.Ea higiene en la fbrica congeladora.Ea carne enfriada chilled beef.Exportacin de carne congelada y enfriada.Importacin de carne argentina al Reino Unido. Ea agricultura y el consumo local.Refinamiento del rodeo nacional. Nuestro rodeo puro inscripto.Las razas vacunas y su rol econmico L o s registros genealgicos y las exposiciones de la Sociedad Rural A r g e n t i n a . L a industria lechera.Razas para leche.La cra de cerdos.Conclusin

90

96

HIDROLOGA

AGRCOLA
DE LA

INDUSTRIAL

R E P B L I C A

A R G E N T I N A

(DATOS

PARA

SU E S T U D I O )

Doctor

Enrique

Herrero

Ducloux

Vice director del Museo de La Plata Profesor de Qumica Analtica en las Universidades Nacionales de Buenos Aires y La Plata

HIDROLOGA AGRCOLA
DE LA

INDUSTRIAL

REPBLICA ARGENTINA
POR EL

Doctor Enrique Herrero Ducloux

La magnitud del tema me obliga clasificar mi trabajo, como un conjunto de datos para el estudio de la hidrologa del pas, estudio que exige la colaboracin de diferentes especialistas, dentro de un marco ms amplio que el sealado estas pginas por el fin que estn destinadas. He tratado de hacer una sntesis, aunque incompleta, de los trabajos que hasta hoy se han realizado proyectado para resolver las mltiples cuestiones que entraa la hidrologa agrcola industrial de una nacin que cultiva ms de 14.000.000 de hectreas de tierra, que posee millares y millares de cabezas de ganado, cuyas industrias, en aumento creciente, representan capitales enormes, y cuyo territorio, en gran parte inexplorado poco conocido, espera como una promesa 100.000.000 de hombres que lo pueblen. Las iniciativas de los poderes pblicos de la Nacin y de las provincias y los estudios de los tcnicos argentinos y extranjeros, han sido anotados con cuidado, pero sin olvidar la obra de las instituciones cientficas ms desinteresada y ms modesta; porque en esta materia, considero de tanta trascendencia los proyectos de la Sociedad Cientfica A r g e n t i n a al promover el estudio de las aguas subterrneas de Buenos Aires en 1874 y la creacin de una ctedra especial de Hidrologa por la Facultad de Ciencias F/xactas de la Universidad de Buenos Aires, ( 1 ) como las iniciativas del Gobierno Nacional al decretar el estudio de los ros Negro y Colorado para beneficiar 500.000 hectreas de tierra la inversin de 900.000 pesos para la reconstruccin del dique de la Puntilla en San Juan. De todos estos esfuerzos reunidos depende el que nuestra agricultura pierda su carcter aleatorio; ellos se deber el poder aprovechar las aguas superficiales inconstantes, suprimiendo el peligro de las inundaciones y los desastrosos efectos de la sequa; con ellos se poblarn los desiertos y se enriquecern los campos, h o y estriles cubiertos de la maraa salvaje; y en fin, gracias ellos, mereceremos el nombre de pas civilizado que repuebla sus bosques, canaliza y gobierna el rgimen de sus ros y lagos, hace surgir las aguas de las napas profundas, deseca sus esteros y baados, y almacena las aguas metericas, aprovechando las ventajas que la naturaleza ofrece y venciendo sus obstculos. La multiplicidad de los problemas resolver en esta materia, no depende solo de la extensin del pas que cubre una parte de las tres zonas del globo, sino tam(1) Ocupa esta ctedra el ingeniero Agustn Mercan, quien prepara una obra de aliento sobre la Para el ao de 1909. materia

 io6 bien de s u aspecto geogrfico y de su constitucin geolgica. E n este trabajo, la Repblica Argentina se considera como formada por dos regiones distintas (i), la Cordillera al oeste y l a Llanura en el centro y al este; la primera estando limitada por la frontera con Chile y con Bolivia, por el r o Eimay y por los ltimos contrafuertes andinos; y la segunda, comprendida entre el lmite anterior, un corto trecho del paralelo 22 y un extenso litoral fluvio-martimo; pero no debe olvidarse la inmensa meseta patagnica que, comenzando en el r o Negro, v a hasta el canal de Beagle, altiplanicie caracterstica, perfectamente distinta de la llanura. Siguiendo en u n todo al distinguido gegrafo don Enrique A . Delachaux, adopto la divisin del territorio argentino por l propuesta, en la forma siguiente (2):
o

Regin Litoral Oriental

Regin Mediterrnea Central,

Regin Serrana Occidental.

Regin Patagnica Austral.

Gobernacin de Formosa Id del Chaco | Gobernacin de Misiones Seccin b { Provincia de Corrientes Id de Entre Ros Provincia de Santa F Seccin c ! | I d de Buenos Aires Provincia de Santiago del Estero Id de Crdoba Id de S a n Luis Gobernacin de L a Pampa Provincia de J u j u y Id de Salta Seccin a Id de T u c u m n Gobernacin de L o s A n d e s ' Provincia de Catamarca Id de L a Rioja Seccin b Id de S a n J u a n Id de Mendoza Gobernacin del Neuqueu Gobernacin del Ro Negro Id del Chubut Id de Santa Cruz Id de la Tierra del Fuego Seccin a

L a primera regin ofrece al hidrlogo los problemas de u n suelo uniforme, ligeramente inclinado de noroeste sudeste en la parte norte y convergente hacia el Plata en la parte sud, presentando, p o r excepcin, serranas en Buenos Aires y en Misiones; y al mismo tiempo, ofrece las ventajas de u n clima favorable, con precipitaciones atmosfricas que varan desde 1800 m m . anuales en Misiones hasta 600 mm. en el sud de Buenos A i r e s (3), condiciones que, sumadas su situacin en el continente, hacen de esta zona la parte m s rica y poblada de la Repblica; contribuyendo en n o escasa parte este resultado, el sistema hidrogrfico que la cubre como u n a red con el Paraguay, Paran, Uruguay, Pilcomayo, Bermejo y Plata, por n o citar sino las grandes arterias.
(1) R. A. D E L A C H A U X . Las regiones fsicas de la Repblica Argentina, en Revista del Museo de La Plata,

XV, 91 y siguientes. Buenos Aires, 1908. (2)

(3)

Los datos geogrficos que apunto continuacin, son, eu su mayor parte, extractados
Las Regiones fsicas de la Repblica Argentina,

del trabajo pos-

tumo del profesor Delachaux,

GUALTERIO G.

que ya he citado.

DAVIS,

Clima de la

Repblica Argentina, Buenos Aires, 1902.

 io7 La regin Mediterrnea se presenta al hidrlogo, con las dificultades que entraa una gran depresin que abarca desde las grandes salinas de la margen occidental del ro Juramento' hasta el Colorado, sin otros accidentes dignos de mencin que las sierras de Crdoba y S a n L u i s en su parte oriental norte, y ofreciendo grandes extensiones de mdanos con sus ventajas inconvenientes, salinas interminables, que desgraciadamente pertenecen la cuenca hidrogrfica cerrada de Crdoba, y grandes formaciones de montes (chaar de Grisebach); si esto se agrega que esta regin est comprendida entre las isoyetas de 800 y 400 mm., puede decirse que ella representa la zona de transicin entre las tierras donde la agricultura prospera sin el riego y las tierras donde la ingeniera hidrulica tiene un papel importantsimo que desempear. La tercera gran divisin del territorio, regin Serrana, que comprende la cordillera de los Andes, con sus cordones laterales y sus contrafuertes hasta el lago Nahuel Huap y el ro Limay, se presenta al estudio como una zona de altitud variable de este oeste, desde 300 6000 y an 7000 metros sobre el nivel del mar, con altiplanicies extensas de 3500 metros de altura como la del norte, con valles numerosos y gozando de un clima excesivamente seco, pues la cada de lluvia anual oscila alrededor de 200 mm.; condiciones que muestran claramente cuanto puede esperarse del conocimiento exacto de la hidrologa de la regin y cuantos problemas de hidrulica deben resolverse, si se quiere hacer de las provincias andinas una zona verdaderamente agrcola. La regin Patagnica, que desde el ro Negro se extiende hasta el canal de Beagle, es, sin duda, la que ofrece al hidrlogo los ms variados problemas, con sus grandes ros permanentes atravesando profundos valles, cortados por caadones longitudinales, con sus mesetas cubiertas de guijarros y con sus numerosos lagos dispuestos en rosario, gozando de un clima severo pero sano fuera del litoral y con precipitaciones atmosfricas que oscilan al rededor de 400 mm. por ao, aumentando de este oeste. Esta rpida resea basta para justificar las deficiencias de este estudio, que he dividido en seis captulos, distribuyendo en ellos las distintas cuestiones de hidrologa que toca resolver las generaciones futuras y que nosotros debemos y a plantear iniciando su solucin con un plan sistemtico. En el primero, considero las aguas superficiales; dedico el segundo, las aguas subterrneas, que bien podran llamarse, para una gran parte del pas, las aguas del futuro; en el tercero, enumero y clasifico las aguas minerales y termales argentinas; consagro el cuarto captulo, al estudio de los riegos en la Repblica; reservo el quinto, consideraciones diversas sobre el discutido tema de la clasificacin de aguas, y, en fin, como un complemento, agrego datos analticos obtenidos por m con aguas de distintos orgenes, pero eligiendo aquellas que representan tipos de composicin media y que justifican la opinin favorable del distinguido agrnomo Ing. Carlos D. Girla, respecto de las condiciones de las aguas superficiales y subterrneas, en general, del pas (1).
(1) C ARLOS D. G I R L A , Investigacin Agrcola en la Repblica Argentina, 66. Buenos Aires, 1904.

io8

AGUAS

SUPERFICIALES

Eas aguas superficiales que como grandes ros, arroyos, lagos, lagunas, esteros y baados ofrece nuestro pas, pueden ser clasificadas convencionalmente en tres grupos: el sistema hidrogrfico del Ro de la Plata, el sistema de la regin Serrana meridional y el sistema patagnico. El sistema hidrogrfico del Ro de la Plata que cubre toda la regin Litoral y gran parte de la Mediterrnea y de la Serrana, en una extensin de 4,000.000 de kilmetros cuadrados (1), comprendiendo tierras de pases vecinos, est constituido por numerosos ros de gran caudal, como el Paran, Paraguay, Uruguay, Pilcomayo, Bermejo, Carcara, Los Salados y el Plata y un sin nmero de pequeos ros y arroyos afluentes derivados con caracteres casi comunes en cuanto la naturaleza de sus aguas, slo por excepcin cargadas de sales, aptas para alimentacin y para el riego en su mayor nmero, aunque presentndose, en general, con una turbidez exagerada que se debe arcillas y arenas m u y finas, pudiendo formar, las primeras, verdaderas soluciones coloidales. Las aguas del Ro de la Plata, que llenan todas las necesidades de la ciudad de Buenos Aires, merecen ser clasificadas como aguas de gran pureza y comparadas con las de grandes ros del mundo, con estudios completos (2), han resultado mu 3^ superiores; la turbidez que poseen se destruye actualmente con pequeas dosis de sulfato de almina comercial (aluminio frrico) y por filtraciones rpidas, sin dificultad ninguna, pudiendo aconsejarse este mtodo de clarificacin, econmico en grande escala y sin las consecuencias que se ha pretendido atribuirle, como lo he comprobado en ensa3ros que realic durante el verano de 1005 en el Laboratorio del Ministerio de Agricultura. Forman parte de la cuenca hidrogrfica del Plata, los grandes baados y embalses naturales que constituyen la L a g u n a Ibera en Corrientes, cubriendo una superficie de 5 6.000 km. , la laguna Mar Chiquita de Crdoba y un sin nmero de pequeas lagunas diseminadas en la llanura de Santa F, Buenos Aires y Crdoba al Sud, sin contar las grandes extensiones de terrenos anegadizos de Buenos Aires (3). En el captulo que dedico al estudio de los riegos en la Repblica, veremos lo que puede esperarse de estas aguas superficiales, que si bien corren travs de las zonas ms pobladas y prsperas del territorio argentino, son tambin un peligro para vidas y haciendas en los perodos de crecientes extraordinarias, como sucedi en 1905 en la provincia de Santa F con el Paran, y ms menudo en Santiago del Estero con el Dulce, en el Chaco 3 ^ Formosa con el Bermejo y Pilcomayo, en Crdoba con el Primero 3 ^ en San J u a n con el de este nombre, por no citar los desastres que las desigualdades de rgimen del sistema hidrogrfico de la provincia de Buenos A i r e s han ocasionado en numerosas ocasiones.
2

El sistema hidrogrfico de la regin Serrana meridional, est constituido por los cursos de agua provenientes del derretimiento de las nieves de la Cordillera y por el sistema de lagos que en el Neuquen hacen de esta zona una verdadera Suiza andina. Las aguas superficiales de esta regin se caracterizan por su extraordinaria pureza y su limpidez perfecta, que slo pierden en los valles, cargndose de materias inertes y tambin de principios fertilizantes. E l sistema hidrogrfico de la regin Patagnica ya ha sido descrito en el capi(1) (2) (3) E. A. D E L A C H A U X , LOS problemas geogrficos, etc. en Anales de. la Sociedad Cientfica Argentina. X I , 94.

M I G U E L P U I G G A R I , Estudio

de las aguas potables,

145. Buenos Aires, 1S81. No cito aqu las grandes Salinas que entre la regin Mediterrnea y la Serrana se encuentran, cubriendo
2

una extensin de cerca de 8.000 k m .

porque del punto de vista nuestro, no tienen utilidad alguna.

ioo,

tulo anterior: lo forman ros de gran importancia que van desde los A n d e s hasta el Atlntico, travs de tierras que poco nada benefician de ellos todava, y lagos numerosos de origen glacial principalmente, como el Argentino, Viedma, San Martn, Buenos Aires y los dems de la cadena hasta el Nahuel Huap, de origen tectnico como el Musters y Colhu Huap en el Chubut ( i ) . Todas estas aguas, salvo raras excepciones, se prestan perfectamente las' necesidades de la agricultura y de la ganadera, constituyendo algunos de los ros, vas de comunicacin ideales entre los centros poblados del interior y los puertos del Atlntico.

AGUAS

SUBTERRNEAS

Corresponde la Sociedad Cientfica A r g e n t i n a el honor de haber iniciado en el pas el estudio de las aguas subterrneas en la Repblica (2), en Julio de 1874. Eos nombres de Eavalle, Eacroze, Carenou, Kyle, Rojas as como el de Sourdeaux, merecen, por esta iniciativa, ser recordados, porque ella seala el comienzo de una nueva era para nuestros agricultores y estancieros, sometidos hasta entonces las alternativas de las sequas, cuyos desastrosos efectos no podan evitar. El gobierno de la provincia de Buenos A i r e s prest decidido apoyo al proyecto de la Sociedad Cientfica y las empresas ferrocarrileras emprendieron por cuenta propia perforaciones costosas en sus lneas, alcanzando resultados que no slo interesaban por su utilidad econmica, sino tambin por los datos que aportaban la geologa del pas. Desde entonces, los trabajos de perforacin destinados estudiar las aguas subterrneas, freticas, semisurgentes y surgentes, en territorio argentino, son numerossimos; y sin embargo, estamos muy lejos de haber terminado la tarea, casi puede decirse que solo est planteada, esbozada apenas. Ea Direccin de Geologa y Minas del Ministerio de Agricultura, en el orden nacional y la oficina del Mapa Hidro-Geolgico de la provincia de Buenos Aires, en el orden provincial, son las dos reparticiones tcnicas que han encarado el problema con un plan cientficamente trazado. Pero los trabajos realizar son tan considerables y los medios tan limitados, que han de pasar muchos aos antes de que podamos, como los norteamericanos en el Far West, transformar nuestros llanos estriles y nuestros baados malsanos intiles en campos florecientes, independizando agricultores y estancieros de las desigualdades de las lluvias, en las regiones explotadas actualmente. El ingeniero Enrique Hermitte, que dirige la Divisin de Geologa y Minas, es un entusista investigador y un convencido del xito; y el doctor Francisco P. Moreno, iniciador y director actual del mapa Hidro-Geolgico, es demasiado conocido como servidor abnegado del pas, para que sea necesario expresar aqu el ahinco con que persigue la realizacin de su grandioso proyecto, dedicndole toda su inteligencia y voluntad. Eos sacrificios que el pas haga en la realizacin de estos estudios, nunca sern estriles, y ms an si se ensayase el sistema propuesto por el doctor Emilio Civit (3), segn el cual, el Gobierno Nacional debera practicar perforaciones por cuenta
(1) F . A M E G H I N O , L'ge des formations gentina, i v , Buenos Aires, 1902.
L 3 1 0

sdimeniaires

de Patagonie,

en Anales

de la Sociedad

Cientfica

Ar-

(2) (3)

M A R C I A L R. C ANDIOTI, Revista E M I L I O C IVIT, Memoria

del Archivo

de la Sociedad

Cientfica,

19. Buenos Aires, 1891.

del Ministerio

de Obras Pblicas,

302. Buenos Aires, 1901.

 no

propia en puntos elegidos con criterio cientfico, en el interior del territorio, conviniendo con los dueos de los terrenos la cesin de una fraccin de estos al Estado, en caso de que los trabajos tuvieran resultado. Actualmente, el Ministerio de Agricultura tiene comisiones destacadas en Comodoro Rivadavia (Chubut), donde se ha alcanzado 540 metros, en Selva (Santiago del Estero) hasta 255 metros; en Eamadrid (Tucumn) 153; en San Antonio (Catamarca) 82.90; en Bell V i l l e (Crdoba) 395; en Quimil (Chaco) 407; en la Pampa Central 101, y en Mendoza 103; trabajos todos de xito variable, como se ver en los cuadros que incluyo en este captulo y que debo la amabilidad del ingeniero Hermitte; pero que solo con el producto del petrleo hallado en Comodoro Rivadavia, quiz puedan compensarse los gastos de las dems perforaciones. Es intil querer buscar agua, como los sourciers, que con su varilla mgica en forma de V explotan la credulidad de los agricultores en Europa (1) pretendiendo sealar la presencia de napas subterrneas utilizables; tenenos que luchar con la extensin de nuestro territorio, con el escaso conocimiento de su constitucin geolgica, con los prejuicios de nuestros propietarios rurales y con el alto precio de los materiales y de la mano de obra. Y es por esta razn que an los mismos fracasos deben aceptarse como enseanza, al observar en los citados cuadros las perforaciones suspendidas, los residuos salinos exagerados y los ensayos repetidos en las cercanas de un mismo punto. El Poder Ejecutivo de la Nacin comprendi as las dificultades de la empresa, cuando en acuerdo general de ministros de 23 de Abril de 1902, estableca como base de los estudios de hidrologa subterrnea, que calificaba de trascendentales, la obligacin por parte de los ministerios de Obras Pblicas, Guerra y Marina, de las empresas privadas y an de los mismos particulares que hiciesen trabajos en la materia, de enviar todos sus datos la oficina tcnica especial del Ministerio de A g r i c u l t u r a (2). S e admiten, generalmente, hablando de aguas subterrneas, tres napas principales: la de agua fretica, formada por las filtraciones de las lluvias y de los cursos de agua, correspondiente los pozos ordinarios de balde; la de agua semisurgente, que puede ser mltiple y que proporciona agua que no alcanza al nivel del suelo, debiendo ser extrada con bombas; y, en fin, la de agua surgente, que tambin puede ser mltiple, y cuya extraccin no exige esfuerzo alguno. Ea segunda clase de aguas puede llamarse nuestro capital actual, pero son las artesianas surgentes las aguas del porvenir, y conseguirlas van dirigidos todos los esfuerzos, por lo cual no creo fuera de lugar reproducir aqu, los principios, leyes que rigen el funcionamiento de los pozos artesianos (3). Estos principios son: i . El nivel esttico del agua en un pozo, es independiente del dimetro de ste; 2.* El producto de un pozo es tanto mayor, cuanto ms abajo se sita el orificio de desage; 3. El producto de un pozo aumenta con su dimetro, pero no proporcionalmente su seccin;
0

(1) (2)

F. D I E N E R T , Hidrologa Nacional de Ciencias

Agrcola,

203. Pars, 1907, de la Nacin de 1SS3, como puede verse en el Boletn de por parte del doctor Adolfo Doermg, artesianas en la regin Mediterrnea y de las provincias de Santa F y Crdoba, en VI, 259. Esta ley motiv

E n realidad, se trataba de cumplir una Ley en Crdoba,

la Academia Serrana. (3) Boletn

estudios hidrognsticos que deban servir de base las perforaciones E- H E R M I T T E , Contribucin y Ganadera, al estudio de la cuenca artesiana

de Agricultura

I I , 1179. Buenos Aires, 1902.

U n pozo entubado tiene un producto superior un pozo que no lo es; L a suma del producto de dos pozos vecinos, tiende acercarse al productode u n o solo cuya seccin fuese la suma de las secciones de ambos; 6." Cuando u n pozo est cerca del punto de desage de la napa acufera, el nivel del agua vara en l con las condiciones en que el desage se efecta. Veamos ahora algunas observaciones recogidas sobre las aguas subterrneas de distintas regiones de la Repblica, siguiendo el orden aceptado en la divisin geogrfica del territorio.
REGIN LITORAL ORIENTAL.

4- 5.

En esta parte del pas, las gobernaciones de Formosa y Chaco son las regiones que ms dificultades ofrecen para conseguir aguas semisurgentes surgentes; y, sin embargo, una y otra necesitan estos recursos para asegurar su colonizacin, el aumento de su poblacin actual y la debida explotacin de sus riquezas naturales, porque la primera napa, poco promete (1). Santa F, por el contrario, posee aguas subterrneas en condiciones excepcionales: su primera napa se halla entre 2 y 28 metros, con u n promedio de 12 metros; su segunda napa se encuentra entre 24 y 88 metros, con aguas de salinidad variable y generalmente no excesiva; y, en fin, su napa de agua surgente, comprendida entre 65 y 80 metros de profundidad, constituye una cuenca extensa, cuyocentro se halla en T o r t u g a s (F. C. C. A.), y llega desde S a n J o s de la Esquina hasta San Jorge, dentro de la provincia, proporcionando agua artesiana con tal facilidad, que no hay explotacin de alguna importancia que hoy no la utilice (2). He aqu los datos que, respecto de la constitucin del suelo, han proporcionadodos perforaciones:
C A A D A D E GMEZ (pozo semisurgente).

Tosca y tierra Tosca blanda Greda, tosca y tierra mezcladas... A r c i l l a arenosa Total

15.00 metros i5 -oo 50.00 20.00 100.00 metros

T O R T U G A S (pozo artesiano). Tosca y tierra Greda A r c i l l a blanda Piedra dura Total 30.00 metros 20.00 10.00 8.50 68.50 metros

En las provincias de Corrientes y Entre Ros, la abundancia de aguas

(1) (2) C ARLOS B U R M E I S T E R , El Campo del Cielo, H U G O M I A T E L L O , Investigacin Agrcola 18. Buenos Aires, 1899. de Santa F, 70, Buenos Aires, 1904.

superfi-

de la provincia

cales ha influido notablemente para que se descuide la captacin de aguas subterrneas; pero la sequa de 1901, con sus efectos desastrosos en las haciendas, fu leccin demasiado dura para ser despreciada y, desde entonces, las perforaciones se hacen en gran nmero y con buen xito, en general. En Entre Ros, por ejemplo (1), donde existe entre 6 y 10 metros una primera napa falsa, y otra permanente entre 6 y 12 metros, hallndose la segunda entre 23 y 76 metros, se ha conseguido hacer perforaciones m u y felices en Villaguay 36 metros, en Gualeguaych 55, y en Concordia 48, llegando el agua 22, 8 y 3 metros del nivel del suelo, respectivamente.
Gobernacin del
Profundidad en metros

Chaco
Profundidad OBSERVACIONES

AN.il.ISIS DEL A G U A
Residuo :oo- 105
o

Lugar

de las Alcaliuidadl en HSO, Napas de agua 37 ni 112 150 209 7> 220 4O.5O 39-50

1905o6| 906

Quimil Quimil

160 245-32 43-50 45-50 80.00

43-3530 34.4200 33-2450 33-3900 33.0400

0.4655 0.4265 0.3920 0.5848 o -333

2

Hay otras napas 35, 106, 123, 15 y 177 metros Se suspendi sin hallar agua

3907 3900 Alhuampa

407.00

21.1100 11.5900 13-3580 3-0150

0.2352 0.5292 o 09S0 0.6566

30/3I5
362

4.OO
Agua de pozo

Provincia,
igo6 90607 " 1907 * Curuz Cuati Mercedes
5

de

Corrientes
4 m 32 , 26 > iS

301.65 67.10 38.00 76.00

0.20S0 0.4000

0.1078 0.2646

Provincia 1905
Tezauos Pintos Colonia Ensayo Las Delicias 63 69. 90 1905 06 77-10 6S 62.20

de Entre Ros (Dplo.

0 5S3I 0 2401 0 0 0 0 2793 2597 4S02 4900 9 m 60 / 23.50 \ 36.So > 76 66 47 4 9 58.90 *

Paran)

I I4-4S
2 4544

I 7936 2 7264 0 7300 0 7828

Ea provincia de Buenos Aires ofrece los agricultores y ganaderos aguas subterrneas en condiciones m u y favorables: existe una primera napa falsa en algunos puntos 1 metro de profundidad; se halla la primera napa permanente entre 10 y 11 metros; la segunda napa vara entre 25 y 53 metros; y veces se encuentra una tercera napa entre 38 y 56 metros (2), que puede ser de agua surgente como en la Chacarita, 46 metros. En la regin de Baha Blanca, el aprovechamiento de las aguas almacenadas en los mdanos ha merecido especial atencin por parte de las autoridades; (3) pues las napas de agua semisurgente y surgente, no l a proporcionan sino m u y cargada de sales. Eos pozos artesianos para la provisin de agua al puerto de Baha Blanca, se comenzaron perforar en 1888, considerndose, entonces, como nica
(i) {2) E D U A R D O S. R A A , Investigacin R I C A R D O J . H U E R G O , Investigacin Estuario de Baha Agrcola Agrcola Blanca, en la Provincia en la Provincia en Boletn de de Entre Ros, 41. Buenos Aires, 1904. Aires, y Buenos Aires, 1904. Ganadera I I I , 62, Buenos

de Buenos Agricultura

(3) E . H E R M I T T E , Aires, 1003.

causa del atraso de este poderoso centro comercial, la falta de agua potable ( i ) ; los ensayos se hicieron en la estacin del puerto del ferrocarril y en L a s Salinas, obtenindose, en el primer caso, los 240 metros, agua que suba 6.09 metros sobre el nivel del suelo, teniendo 10.5 gramos de residuo salino p o r litro; y en el segundo, 268 metros se obtuvo un salto igual de agua que posea un residuo salino de 3.95 gramos por litro, bastante semejante al residuo de las aguas surgentes explotadas en la actualidad para el riego de las chacras de la regin. En estos pozos surgentes de Baha Blanca se han notado diferencias notables de composicin del agua, tratndose de puntos m u y vecinos, difciles de explicar (2), as como tambin se h a observado que el grado geotrmico era de 11.90, cuando se admite en general, un promedio de 31 metros, pudiendo experimentarse, tambin aqu, los graves inconvenientes de no entubar las perforaciones, comprometindose p o r ma falsa economa, el funcionamiento de algunos pozos en corto plazo (3).
Provincia
Profundad en metros
ANLISIS

de Buenos
AGUA

Aires

D E L

Profundidad de las Napas de agua OBSERVACIONES

Ao

Lugar

Residuo 100105

Alcalinidad
en HS0
4

1900 I95 1905 1905 19"5 1906 1907 1905 1905 1907 1907

Mlliz Chacarita Muiz Muiz Muiz Muiz Lujan Puente Alsina Vela Islas 7, S, 9 Isla Bermejo

52-5 49.40 78.80 56-65 55-76 44 .10 60

( 0.5110 \ 1.1050

0.3528 0.5782

/ 1012 m \ 33 i 11 { 30 l 46 9 78.80 15 41 90 ( 16.50 > \ 35 48 230 308

A los 46 m. la napa era ascendente

Se abandon

3.6776 I .4812 8.1048 42.4900

0.1568 0 3724 0.1372 0.1421

Laguna de 10 cuadras

^ Isla del estuario de Baha Blanca

Provincia
37-8 39-5 90 39-3770 25-3540 28 0400 27.8200 64.0582 87.5760 (. 52.8800
0 0 0 2

de Sania

Fe

135 m 165 174 365 366 369 414 422 470 > Esta perforacin ha sido hecha por la empresa del F. C. P.

1907

Rufino

470

- 0.1660

Como datos ilustrativos de la constitucin del suelo de la provincia de Buenos Aires, indico continuacin los resultados de algunas perforaciones:
C A P I T A L F E D E R A L (pozo semisurgente).

Tierra vegetal Tosca Tosca blanda

(O
(2) (3)
EDUARDO

3.04 metros. 14-94 0.60

en Anales de Baha de la Sociedad Blanca, Cientfica Argentina,
XXXI,

AGIRRE,

POZOS

Artesianos,, Subterrnea

177. Buenos I I I , 62.

Socie-

Aires, 1891. PEDRO G E N T A , Hidrologa

JUAN

en Boletn

de Agricultura Argentina,

y Ganadera, en Anales de la

Buenos Aires, 1903.

Jf.

J . K Y L E , La composicin

qumica

de las Aguas

de la Repblica

dad Cientfica

Argentina,

X L I I I , 19. Buenos Aires, 1897.

Tosca m u y dura A r c i l l a y arena A r c i l l a colorada A r e n a gruesa Total

8.84 metros. 0.45 8.84 12.19 48.90 metros.

PASSO

(pozo semisurgente).

A r e n a fina rojiza Tosca blanda Greda A r e n a fina rojiza Tosca... Tosca blanda Total

3.50 metros. 0.80 11.00 28.00 0.50 24.00 67.80 metros.

L O M A P A R A G U A Y A , B A H A B L A N C A (pozo artesiano).

Conchilla y arena Tosca Arena Tosca y arcilla Arcilla Conchillas y arena, agua salobre... Arcilla Tosca Arena arcillosa A r e n a arcillosa, agua salobre A r e n a arcillosa Arena, agua con sales de magnesia... Total

1.80 metros 0.86 1.00 18.28 32.00 4.37 76.00 0.91 14.40 4.88 30.17 1.88 186.55 metros.

REGIN MEDITERRNEA CENTRAL

L a provincia de Santigo del Estero, la ms septentrional de la regin, es, como Formosa y Chaco, zona poco propicia las perforaciones, pesar de todos los esfuerzos realizados por las empresas ferrocarrileras, p o r las compaas explotadoras de bosques y por el Gobierno Nacional. Actualmente, el Profesor doctor S. Roth, del Museo de L a Plata, se halla de regreso de estudiar el problema en misin especial; j u z g a r por las muestras de aguas que m e ha remitido y que h e analizado con el Sr. L- Herrero Ducloux, no dudo del xito de la empresa, asegurado y a en Anatuya y otras estaciones de la lnea del F. C. C. N., mediante pozos semisurgentes beneficiados con turbinas elctricas (1).
(1) S A N T I A G O R O T H , Informe tcnico, presentado la direccin del Museo de La Plata, 1908.

Existe una primera napa cuya profundidad vara de 2 6o metros, aumentando hacia el oeste de la provincia; se halla u n a segunda napa profundidades comprendidas entre 50 y 83 metros; adems, en ensayos hechos en Eaprida, hasta 198 metros, se han encontrado varias capas acuferas, pero m u y cargadas de sales desgraciadamente (1). Ea constitucin del suelo en la provincia, aunque variable, contribuyen hacerla conocer los datos siguientes:
K I L M E T R O 483. F . c. c. N . (pozo semisurgente).

Arcilla colorada algo arenosa y salitrosa Arcilla colorada y tosca Tosca y cristales de yeso A r e n a y arcilla colorada Arena blanca gruesa Tosca colorada dura Arcilla colorada y tosca Arcilla colorada arenosa Tosca dura m u y pura Tosca dura algo arcillosa A r e n a blanca fina Tosca dura arcillosa A r e n a regular con agua Arena colorada gredosa Total

14.00 metros 3.00 n .50 2.50 3.00 1.00 6.00 17.00 4.00 5.00 1.00 8.00 2.00 28.00 106.00

En la provincia de Crdoba, las aguas surgentes se hallan, como hemos dicho ya, en una cuenca que comprende desde Tortugas hasta Eeones, y desde S a n J o s de la Esquina hasta S a n Jorge, y llega casi Mar Chiquita, una profundidad que puede alcanzar hasta 100 metros, pero que, en general, es de 66 85 metros. E n otras zonas de la provincia, las aguas semisurgentes y freticas aparecen cargadas de sales (cloruros y sulfates), que seguramente han arrastrado de las capas ms menos permeables y cuyo origen son las areniscas permotrisicas, comunes en la provincia y, ms an, en Rioja y Catamarca, donde el fenmeno es ms notable (2). He aqu los datos de una .perforacin de 80 metros:
MARCOS JUREZ (pozo artesiano).

Tosca y tierra A r e n a gruesa Tosca y tierra A r e n a gruesa Greda Arcilla Piedra dura Total

25.00 metros 1.50 12.50 5.00 22.00 10.50 2.50 80.00 metros -

(1) JUAN R. C H A V E Z , Investigacin (2) G . B O D E N B E N D E R , La Sierra

Agrcola de Crdoba,

en Santiago

del Estero,

36. Buenos Aires, 1904.

80. Buenos Aires, 1905.

Considerando la estacin Rufino (F. C. P.) como perteneciente esta regin, merece ciiarse Ja perforacin realizada all por la empresa, pues, adems de haber alcanzado 500 metros de profundidad, en ella se han hecho observaciones curiosas del grado geotrmico, obteniendo agua de 2 7 c. los 180 metros, de 3 1 los 240 metros y de 3 3 los 423 metros (1). En cuanto los estratos atravesados, baste decir que, despus de perforar una capa de loess elico de 160 metros de potencia, se encontr una capa de arcilla plstica pura de 100 metros y, despus, estratos de arena m u y fina, marga, limo y arcilla, hasta alcanzar 430 metros; por la naturaleza de estas capas, se dedujo que en ese punto haba existido, en otras edades geolgicas, un lago cuya profundidad no era menor de 300 metros y cuya extensin slo puede suponerse inmensa.
o o o

Provincia
rrofundidad en metros

de San

Luis

ANLISIS DEL AGUA

Profuudidad OBSERVACIONES

Ao

IvUgar

Residuo loo 105

de las Alcalinidad napas de agua en H S 0

3 4

1906 1907

Fraga

77-45 40.50 22.50 80.10 42.00 ( \ / \

0.2660
0.1588 0.2940 0.2900 0.2420

0.1078 0.1176
0 I42T

0.1372
O.I372

/ 46 \ 63.50 39-5o 21 50 44-10 79.50 25 75 42.00

ni

Esta napa es buena y abundante Agua potable y abundante

Provincia
Dpto. Unin 72 148.50 38 67 35-50 40.70 42.00 / \ \ ( 1 \ ^

de Crdoba

_
22.9300 0 4380 14 3500 13 5300 10 8500 0.8920 0.5560 0.S20 0.8280

190708 1907 1908

Bell Ville San Marcos

Oliva

0.2989 0.2646 0.3136 0 5243 0.4900 0.2548 0 2058 0.2646 0.3038

152 14 24 5 14 26 32 35 40 42

m *

23. Napa

Gobernacin de la Pampa I 9 O 6
97.3240 General Lagos 0.6517 No se hall agua Salitral, San Huberto Contina la perforacin

1907

08

Provincia
8.9900 23.2830 8.9500 fio.8500 89 5200 93.3200 95-9500

de Santiago del Estero

0.7056 0.6370 0.7'54 0.4214 0.7300 0 4312 0.2646 4 10 42 54 63 161 214

ni
>

1906 07 190708

Selva

209.50

Hay dos capas acuferas ms 125 y 164 metros

L a provincia de San Luis no beneficia las aguas subterrneas en la medida que debiera hacerlo, y ello contribuye la desconfianza nacida de ensayos fracasa(1) S A N T I A G O R O T H , Informe tcnico, presentado la direccin del Museo de T,a Plata, en 1907.

dos por mala eleccin del punto de perforacin. Y a en 1881 se haban conseguido resultados felices en Pedernal, Balde, S a n Carlos y A l t o Pencoso, aunque haban fracasado los trabajos de Portezuelo y Salvador, apesar de alcanzar en este punto la profundidad de 1 1 4 varas (1). Actualmente, las exploraciones 6 10 metros, proporcionan agua utilizable en distintas zonas de la provincia, y si en algunos casos, perforaciones de 30 y 32 metros han sido infructuosas, no puede establecerse regla general alguna, porque en Fraga, por ejemplo, 39.50, 46 y 63.50 metros, las napas son de agua buena y abundante. L a perforacin de la estacin Balde, apesar de los sacrificios exigidos, debe ser considerada como la ms importante que en S u d Amrica se haba realizado; comenz en 1883, proyectada para alcanzar 700 metros de profundidad y, en 1891, se encontr una napa de agua surgente ios 597 metros, con un residuo salino de 1.144 por litro y u n a temperatura de 39- 5 C (2). En la Gobernacin de Ea Pampa, la primera napa vara entre 6 y 25 metros, y ia segunda, entre 60 y 83 metros, con aguas de salinidad variable, aunque no escasa. Eas perforaciones en General Eagos, no han sido felices, pero en General Acha y en Santa Rosa de Toay, los resultados pueden llamarse alentadores; por otra parte, se ha observado el poder de adaptacin de la hacienda la salinidad de las aguas de la regin y la facilidad con que los alfalfares prosperan expensas de la primera napa, circunstancias que quitan el carcter de gravedad que al problema del agua se le ha dado en este territorio.

REGIN SERRANA OCCIDENTAL

En Jujuy, el estudio de las aguas subterrneas no se ha hecho todava: las perforaciones de 3, 6, 15 y 30 metros, proporcionan agua abundante y buena; pero las aguas superficiales abundantes no permiten trabajos de mayor importancia. En Tucumn sucede algo semejante, 3' los datos que indico en el captulo de las aguas superficiales me evita otros comentarios. S i n embargo, como un dato ilustrativo de la constitucin de su suelo, indico aqu los resultados de u n a perforacin :
R A N C H I L L O S (pozo semisurgente).

Tierra vegetal 1.50 metros Tosca arcillosa 2.50 A r e n a arcillosa 11.00 Tosca 1.50 Calcreo duro 2.50 Tosca 1.00 A r c i l l a blanca miccea 30.00 A r e n a gruesa y agua 2.00 A r e n a rojiza arenosa 2.00 Arena blanca 28.00 A r c i l l a plstica compacta 1.00 Calcreo blanco 4.00 A r c i l l a arenosa, veces compacta 3.00
(1) G. A V E L A L L E M A N T , Apuntes sobre represas y baldes Argentina, X I , 178. Buenos Aires, 1881. (2) R A F A E L L E N , El Pozo artesiano Buenos Aires, 1891. de Balde, en San Luis, en Anales de la Sociedad Ct'enfijtca

en Anales de la Sociedad Cientfica Argentina, X X X I I , 209.

A r e n a gruesa y agua A r e n a blanca m u y fina A r e n a m u y compacta Total

3.00 3.00 1.00

metros

97.00 metros

En Catamarca y La Rioja, la cuestin es de inters capital; as lo comprendi el gobierno de la primera cuando inici los trabajos de Valle Viejo (1), sin economizar gastos, hasta que el Gobierno Nacional tom su cargo la empresa. La desecacacin paulatina y constante que en la regin andina han observado naturalistas y gegrafos como Ameghiuo, Moreno y Delachaux, adquieren, en esta zona de Catamarca y La Rioja, caracteres graves, y ms an por la desidia de los habitantes que no slo descuidan la formacin de bosques, sino que destruyen los pocos rboles que van quedando.
Provincia
Profundidad en metros
ANLISIS D E L

de
AGUA

Tucumn
Profundidad OBSERVACIONES

Ano

Lugar

Residuo 100 - 1 0 5
o

de las Alcalinidad Napas de agua en HySOj 0.3724 0.3381 0.2548 0.9310 0.3185 9.60 136.00 152.00 2. So 57-00 ni

1907 190708

Tucumn La Madrid

( L.0500 < 0.6200 l 0.5520 contina / 56.2200 X 53-35oo 153

Provincia
1907 190708 San Antonio 48 contina 1.4000 0.9000 0.9540

de Catamarca.
38 48 m 33-50 58.00 *

/ \

0.2940 0.2940 0.2744

Provincia
190506 1907 1906 Chaar Patquia Aguadita y Tinogasta 315.78 187

de La

Rioja
265 ni 80.50 Aguadita Tinogasta

1 \

1.7100 0.6528

0.2352 0.2450

Provincia
190405 1905 Pocitos Pedernal 152.11 -5
Q I

de San Juan

0.2544 0.2450 0.1568 ^

(Dio. de Las lleras)

A 122 m se hall carbn blaudo A 130 se hall carbn friable Se suspendi la perforacin por haberse hallado una capa de ripio ^. Corno en la anterior i I a napa de 244 metros es surgente
Y

Provincia
1905 1905-06 1906-07 1907 1907 Iva Hullera > 250.00 179.92 32-30 -

de Mendosa

Panqueua I,a Hullera 244 244

i 1.8100 l 1.0320 (. 1.2200

5 10 m 244

Los datos geolgicos que Brackebusch recogi en Catamarca, en el ao 1879, cuando fu estudiar la posibilidad de obtener agua artesiana en dicha provincia,
(1) J ACINTO E A L D I , investigacin agrcola en a Provincia de Catamarca, 19. Buenos Aires, 1904.

lo indujeron asegurar que slo en el valle ancho al sud de Catamarca, las perforaciones tendran buen resultado, atravesando los materiales de sedimentacin y las rocas gnissicas y granticas que forman el fundamento de este valle, (i) En S a n J u a n y Mendoza las exploraciones hechas pequeas profundidades han hallado la primera y segunda napa, sin dificultad, cuando l o s cantos rodados (ripios) no han obligado suspender el trabajo. La napa de agua surgente que en el departamento L a s Heras se h a hallado 244 metros, es abundante y de m u y buena calidad. Ea gobernacin del Neuquen no exige, por sus condiciones, el concurso de las aguas subterrneas para su desenvolvimiento, y es por esta razn que nada se h a hecho hasta h o y en su territorio.

REGIN PATAGNICA AUSTRAL

La gobernacin de Ro Negro posee napas surgentes utilizables, que en la estacin Ro Negro (F. C. al Neuquen), se hallan 55 metros de profundidad y no pasan de 200 metros en otros puntos de la regin. En el Chubut los trabajos realizados en las proximidades de la costa, han sido numerosos como base de provisin de aguas los centros de poblacin, consiguindose, en Puerto Madryn, resultados bastante satisfactorios. Lie aqu los datos de la perforacin:
P U E R T O M A D R Y N (pozo surgente).

Tosca blanca con mica Arcilla azulada dura y arenosa. Piedra blanda Arena negruzca A r c i l l a azulada blanda A r e n a fina y tosca negruzca... A r e n a negruzca T. Arcilla azulada oscura Arcilla azulada clara Tosca colorada dura Piedra blanca m u y dura

11.00 metros 42.00 2.00 0.50 9.00 4.50 3.00 57-00 8.00 4.00 3.00 144.00 metros

En Santa Cruz, las exploraciones hechas permiten asegurar la existencia de una napa de agua fretica entre 2 y 6 metros, y de una napa semisurgente que no pasa de 30 40 metros de profundidad. Desgraciadamente, si en algunos casos las aguas subterrneas han sido perfectamente utilizables, en otros no pueden aceptarse como sucede en Puerto Deseado (2).
(1) Luis B RACKEBUSCH, Informe nal de. Ciencias, I I I , 37. Crdoba, 1879. (2) CARLOS B U R M E I S T E R . Aires, 1903. Territorio sobre los pozos artesianos de Santa Cruz, en Catamarca, en Boletn de la Academia Nacio-

en Boletn

de Agricultura

y Ganadera

I I I , 510. Buenos

120

La napa de agua surgente descubierta en el Cabo Curioso y en S a n Julin por el malogrado ingeniero F o u r o u s ( i ) , sealan la posibilidad de utilizar los pozos artesianos para las necesidades de las poblaciones de la costa. A g r e g o los datos de la primera perforacin:
CABO CURIOSO (pozo artesiano).

Tierra vegetal A r e n a arcillosa Arenisca amarillenta y arcillosa Arenisca amarillenta Arena fina gris amarillenta.... Arenisca gris plomo Are. esquistosa y lignito desc. Arenisca gris plomo y arcilla E s q u i s t o y lignito descompuesto Arcilla gris plomo algo arenosa A r e n a con yeso y agua surgente Arcilla abigarrada y elementos de rocas cristalinas Arcilla abigarrada y arenisca. Arenisca Total

0.30 metros 2.80 1.90 > 2.00 2.50 11.50 2.00 7.00 5.00 4.40 7.50 > 21.00 31.00 20.00

118.90 metros

Gobernacin de Ro Negro
Profundidad eu metros
ANLISIS DEL AGUA

Profundidad OBSERVACIONES

Ao

Lugar

Residuo
lOOI05
0

de las Alcalinidad eu HS0 Napas de agua

4

I9 5

Adolfo Alsina

271.42

Gobernacin del Chubut

1903 190607

Com. Rivadavia >

164.74 540.00

perforadoras^

los 537 m. hay ua yacimiento de petrleo

Gobernacin de Sania Cruz

190304 1904

/ San Julin V Cabo Curioso

119-50 94-35

1 7 6 . Buenos Aires, 1904.

1)

33. H E R M I T T E , Informe

sobre mquinas

121

AGUAS

MINERALES

Aunque la ndole especial de este estudio parece excluir las aguas que la teraputica utiliza, llamadas impropiamente aguas minerales, la importancia que poseen para el porvenir de muchos puntos del pas, la ignorancia la indiferencia con que hasta hoy se han considerado y su actual empleo en la alimentacin, en el riego y en diversos usos industriales, me inducen dedicarles cierta atencin, aunque para justificar este pequeo captulo, bastara tener en cuenta, que es tarea patritica sealar las riquezas naturales de la Repblica. El estudio completo de las aguas minerales argentinas, no se ha hecho todava: ello se oponen las dificultades que la obra entraa por su naturaleza, la considerable extensin de nuestro territorio, en gran parte inexplorado mal conocido de este punto de vista, y la tendencia puramente utilitaria de los estudios qumicos realizados por nuestros especialistas. En el Boletn de la Academia de Ciencias de Crdoba, en los Anales de la Sociedad Cientfica Argentina y en los Anales del Departamento Nacional de Higiene, no son escasos los anlisis de Arata, Darapsky, Schikendantz, Kyle, Max Siewert, Puiggari, Doeriug y Lavalle, practicados sobre aguas minerales de diferentes regiones del pas; pero como obras de conjunto, como series metdicas de investigaciones analticas, slo pueden citarse los trabajos del doctor Emilio R. Coni, del doctor Cantn, del qumico Ulises R. Isola y del autor de estas pginas. La obra del primero es una compilacin metdica de los datos ms importantes de las fuentes minerales argentinas (i); la del doctor Cantn contiene datos de valor sobre las termas de la provincia de Salta; la publicacin del Seor Isola encierra los resultados analticos obtenidos por l sobre las fuentes de la provincia de Mendoza; y, en fin, mi estudio (2) comprende todas las aguas minerales alcalinas que he analizado, de distintas regiones del pas, en el laboratorio del Ministerio de Agricultura. Los resultados obtenidos me autorizan decir que poseemos todos casi todos los tipos de aguas minerales que la higiene y la teraputica utilizan hoy. Nuestras aguas sulfurosas pueden compararse con las de Barges, Luchon y A i x ; nuestras fuentes clorosulfatadas no desmerecen al lado de las de Balaruc, Bourbonne, Hombourg, Carlsbad, Marienbad y Canstadt; la medicacin calcica podra sustituir aqu las aguas de Contrexeville, Dax, Friederichshall y Shelteanham, sin dificultad; poseemos aguas ferruginosas semejantes las de Spa, Soultzbach y Pyrmont, y en grau nmero; y, en fin, las aguas alcalinas de mesa que invaden el mercado, provenientes de Vichy, Ems, Vernetz, Toeplitz, Andabre y Evian, tienen rivales argentinas que slo necesitan un ramal frreo para luchar con ellas ventajosamente. En la imposibilidad de citar aqu anlisis y de entrar en mayores pormenores^ me parece til enumerar las fuentes minerales argentinas estudiadas hasta hoy, dentro de la clasificacin ms aceptable, aunque sin pretender para ella un valor absoluto, por ser convencional la base que he adoptado para trazarla.
I. AGUAS ALCALINAS

Aciduladas alcalinas fuertes: Cura Fierro de Hualfn (C); Manantial Onelli (Ch); Llampa (C); L a Colpa (C); Manantial de la Quebrada (RN); Las Peas (M). 2) Aciduladas alcalinas dbiles: L o s Nacimientos (C); Villa Vil (C); Manantial Barrancas (SC); Manantial de Incachuli (S); Villavicencio (M).
(1) (2) E M I L I O R. C O N I , Cdigo de Higiene (ia Parte) E . H E R R E R O D D C L O U X , Revista del Museo de La Plata, tomo X I V . Buenos Aires, 1907.

1)

122

3)

Aciduladas alcalinas muy dbiles: Castaeda (J); Puente Prez (J); Palau (S); Fiambal (C); Saugil (C); Cerro Colorado (C); V o l c n (S); Copahues (N); Ro Blanco (M); Morrillo (SE); L a Guardia (SL); Santa Rosa (SE); Sauce del Paraso (S).
Aciduladas alcalinas silicatadas sdicas: V i c h y de Copahues (N); A r r o y i t o de

4)

Copahues (N); Zarza de Rosario de la Frontera (S); Incachuli (S);

II 1) Alcalinas AGUAS ALCALINAS CALCREAS

calcreas fuertes: Puente del Inca (M);

2)

Alcalinas calcreas dbiles: Volcn Peteroa (M); Hoyada Quebrada de los Hornos (C); Bao del A l t o y del Bajo (SJ);
III. AGUAS CLOROSULFATADAS

T) 2)

3)

Clorosulfatadas fuertes: Volcn (SJ): Salado (SJ); L a Laja (SJ), Pan de Azcar (M); Clorosulfatadas dbiles alcalinas: Borbolln (M); Challao (M); Cacheuta (M); Las Cuevas (M); Zanjn Amarillo (M); Baos de los Re}^es (J); Salada ferruginosa de Rosario (S); Vichy de Rosario (S); Mazan (R); Jumial (C); Huillapima (C): Chanampas (C); Choya (C); Cloruradas: Timb (T); L a Estacada (M); Cajn Grande (M); Peralito (M); El Salado (M); S a n J o s (Co); L a g u n a Blanca (C); Albardn (SJ);
IV. AGUAS SULFUROSAS

1)

2)

SulfJiidricas: Sulfurosa de Rosario (S); Ro de los Papagayos (SJ); La Laja (SJ); L a Cieneguita (M); A g u a s Amarillas (M); Cerro de Cacheuta (M); Sosneao (M); Sulfurosas verdaderas: Hedionda de Jachal (SJ); L o s Molles (M); Porongal (S); Copahues (N);
V. AGUAS FERRUGINOSAS

1)

2)

Ferruginosas bicarbonatadas: El Y e s o (M); Termal de L a s Peas (M); Surgentes de Copahues (N); Tanti Viejo (Co); Camino del Palmar (SL); Baos fros de los Reyes (J); R o Hondo (SE.); Ferruginosas sulfatadas: L a g u n a V e r d e (N); Cerro Bola (M).

S i slo se considera la temperatura de las aguas, la industria puede utilizar muchos de estos manantiales al mismo tiempo que la higiene y la teraputica; por lo cual, agregaremos al cuadro anterior un grupo heterogneo, del punto de vista qumico, que llamaremos as:
VI. AGUAS TERMALES (f)
o 0

1)

2)
1

Termales mineralizadas: Puente del Inca, 3 3 (M); L o s Molles, 42-46 (M) Quebrada de Huaco, 24:5 (SJ); L a Laja, 7 5 (SJ); Peralito, 3 0 (M); Termal de Las Peas, 38 , 5 :(M); Rosario de la Frontera, 8 5 (S); Villa Vil, 55-64 (C) Cajn Grande, 5 1 (M); Termales simples: Baos Calientes de Los Reyes, 36^,5 (J); Fiambal, 59-60 (C)
o o o o 0 o 0

t ) Las temperaturas se espresan en grados Celsius. Nota.Los nombres de las provincias y gobernaciones se han indicado por sus iniciales, as: C, Catamarca; Ch, Chubut; Co, Crdoba; J, Jujuy; M, Mendoza; T, Tucumn; E N , Ro Negro; S, Salta; SJ, San Juan; SL, San Lus; SC, Santa Cruz; SE, Santiago del Estero.


0 o

123

Cacheuta, 37-48 (M); Capis, 2 5 (M); Villavicencio, 360,5 (M); A g u a Caliente, 60 (R); Borbolln, 3 6 (M); Copahues (surgentes), 90-100 (N); Intiguyaco 42 (SE); Uturunco Huasi 3 4 (SE).
o o 0 o o

EOS RIEGOS

EN E A

REPBLICA

Ea agricultura argentina, en una gran parte de su territorio, quiz en su zona ms rica, es un arte incompleto: se practica sin riegos y sin abonos. Y, sin embargo, si la poca de estos est lejana todava, para el cultivo extensivo, da por da se hacen ms necesarios aquellos. No trepido en hacer mas aqu, las palabras del ilustrado ingeniero Carlos W a u ters, cuando dice: un fenmeno general todas las provincias y territorios nacionales argentinos es este: falta agua en la cantidad anual suficiente para hacer posible la vida vegetativa, si la hay, corre y se pierde porque no cae equitativamente repartida todo el ao; de tal modo que la tarea apremiante consiste en construir embalses, estancar las aguas de crecientes y guardar para todos los das y todos los usos, ese elemento vital que se deja escapar, para quedar despus maldiciendo de la tierra rida y del cielo inclemente, que no tienen culpa de la ciega desidia de los hombres. (1) Esta tarea apremiante de dominar las aguas que la naturaleza nos ofrece, ha sido ya planteada iniciada en distintos puntos de nuestro pas; los poderes pblicos de la Nacin y de algunas provincias, han aprobado proyectos que en pocos aos ms han de realizarse para honra de sus iniciadores y para beneficio de la Repblica; y no es aventurado afirmar que, cuando en nuestros actuales desiertos h a y a agua para los campos y justicia para los hombres, los ejes de mayor densidad de poblacin hoy, se desviarn hacia las lejanas del interior, sin necesidad de leyes de privilegios, ni de concesiones especiales. A l doctor Emilio Civit, primer ministro de Obras Pblicas que h a tenido el pas, corresponde el honor de haber encarado la cuestin, llamando la atencin del Congreso (1) y propiciando la actual actividad del Gobierno Nacional en la obra de conjunto, si es que pueden llamarse obras de detalle los trabajos considerables realizados en Crdoba, Mendoza, S a n Juan, Tucumn y an en el sud de Buenos Aires. Ea ndole de este trabajo, me obliga no hacer aqu, sino un brevsimo resumen de las obras de irrigacin de las distintas regiones del pas, dentro de la clasificacin y a adoptada en captulos anteriores.
REGIN LITORAL ORIENTAL

En el Chaco y en Formosa no puede pensarse en cultivos de importancia si no se proyectan, antes, obras de irrigacin (1) utilizando las aguas subterrneas para cultivos especiales, y a que las aguas superficiales y las de lluvia seran m u y difcilmente aprovechables por la topografa de estos territorios. Hasta h o y nada se ha hecho porque los cultivos del algodn, tabaco, caa de azcar y trtago no han podido arrastrar los capitales que buscan mayor inters en la explotacin de los bosques.
(1) CARLOS W A U T E R S , LXIII, Buenos Aires, 1907. (1) (1) Zonas de regado en Tucumn, en Anales de la Saciedad Cientfica Argentina.

E M I L I O C I V I T , Memoria al Honorable Congreso. Buenos Aires, 1900 y 1901. CARLOS B U R M E I S T E R , El Campo del Cielo, 7, Buenos Aires. 1S99.

124

En Misiones, como en las dos gobernaciones citadas, no se conocen los riegos propiamente dichos, y aunque la regin es ms abundante en pequeos cursos de agua, puede decirse que la agricultura se sostiene por las lluvias que, apesar de ser desiguales, no contraran el desarrollo de las plantaciones, (2) completando su accin cuando escasean, el fenmeno tan comn de los copiosos rocos nocturnos ms notables en las proximidades de las regiones boscosas. Corrientes y Entre Ros se hallan tan excepcionalmente dotadas en aguas superficiales, y tienen un rgimen de lluvias tan regular, por regla geueral, que nadie ha pensado en regado para los cultivos en grande escala. Sin embargo, las haciendas exigen obras de almacenamiento embalse, ms perfectas que los antiguos atajamares estancadores de las aguas de lluvia, que permitan precaverse contra las pocas de sequa, excepcionales pero terribles en sus efectos. Santa F no conoce en sus campos sistema alguno de riego, y ste, slo se emplea en quintas chacras (1) con aguas subterrneas que en verano se templan previamente al sol. Y Buenos Aires no es excepcin en los territorios de la regin oriental en la Repblica: no hay en esta provincia ninguna zona beneficiada por un sistema cientfico de riego, como me hace saber el Ingeniero Nicols Besio Moreno, quien debo los datos que continuacin indico. Ea formacin catica de toda la planicie del norte y oeste de Buenos Aires, no ha permitido, por su naturaleza y su insignificante pendiente general, la formacin de cursos de agua permanentes expensas de las lluvias; los arroyos del noroeste, de m u y poco caudal, corren en la zona menos necesitada; y ya se comprende que estas circunstancias haran muy difcil la irrigacin artificial de esta regin. En cuanto la planicie superior, al norte de las sierras del Tandil y de la Ventana, que tanto sufre los efectos de la sequa al fin del verano, no es ms fcil un proyecto de irrigacin, que necesariamente debera comprender la gobernacin de la Pampa y la provincia de San Eus, de idntica formacin geolgica: aqu el mdulo medio de las lluvias es menor, no hay bosques y el suelo demasiado permeable no retiene por mucho tiempo la humedad, que pasa enriquecer las napas profundas. En el centro y este de la planicie se halla la regin inundable del sur, de suelo arcilloso, cuyas aguas superficiales corren hacia los cauces del Salado y San Borombn; esta regin se halla sometida un plan de desages actualmente. Entre los ros y arroyos que naciendo de las sierras corren hacia el sur y son aprovechables para el riego, el Napost, que desemboca en Baha Blanca, ha sido nicamente estudiado hasta ahora, de modo completo: los estudios de embalse irrigacin se deben al Ing. A g u s t n Delgado, deducindose de ellos, que podrn regarse las chacras que rodean la ciudad en una extensin de mil hectreas, sin contar que las orillas del arroyo ofrecen y a campos de ricos pastos perfectamente utilizables.
REGIN MEDITERRNEA CENTRAL

En Santiago del Estero, la construccin de represas para las aguas de lluvia se hace desde muchos aos atrs; pero el riego no se practica sino con aguas de ros arroyos (1), empleando los sistemas por inundacin y por infiltracin en los grandes cultivos y procediendo por aspersin en las chacras y huertas. S i se realizaran las obras de irrigacin proyectadas en la provincia, puede calcularse que con las ya exis(2) F . M A C I E L P R E Z , Investigacin (1) H U G O M I A T E L L O , Investigacin, (1) J U A N R. C H A VEZ, Investigacin, algodonera, 49. Buenos Aires. 1904. etc, 70. Buenos Aires, 1904. etc., 37 y siguientes. Buenos Aires, 1904.

125

tentes, se aprovecharan al rededor de 3.750.000 hectreas de terreno. L o s ros Dulce y Salado, son las principales fuentes de riego en Santiago del Estero, mediante canales diversos, pblicos y particulares; el curso de este ltimo debe ser regularizado para evitar las desviaciones del cauce y la irregularidad de su caudal, con la formacin de grandes esteros en puntos elegidos y que, junto con las lagunas que uno y otro lado se encuentran, permitan mantener durante todo el ao, una r e gular cantidad de agua en su lecho; en cuanto al primero, conviene hacer notar el grave inconveniente que ofrece con su extrema escasez de agua en los meses de Agosto Diciembre, lo que podra remediarse con canales paralelos al curso del ro en terrenos firmes. En Crdoba se emplean dos sistemas de irrigacin, el que utiliza diques de embalse y el que se sirve de canales de derivacin; el primero se realiza en el ro Primero, y el segundo en los dems cursos de agua de la provincia. Actualmente se cultivan 1.200.000 hectreas de tierra y se riegan artificialmente 160.000 ms menos, calculndose en 549.000 las que podrn regarse en un futuro prximo (1). El dique San Roque, construido para proveer de agua una extensin de 50.000hectreas, ha cumplido plenamente las exigencias del proyecto y an ha proporcionado energa para el alumbrado de la capital de la provincia, y ha alimentado diversas industrias; el dique que se proyecta para el ro Tercero, abastecera de agua una zona agrcola de 160.000 hectreas. En San Luis todas las corrientes de agua prestan su tributo la agricultura y la ganadera, con excepcin del Desaguadero y su continuacin el Salado, que antes de mucho tiempo pueden transformar una extensa zona, al norte de la provincia el primero, y al sud el segundo. Desde 1881 las represas, aunque de construccin primitiva, han sido de uso corriente, sosteniendo en aquella fecha 87.000 cabezas de ganado (2); entre esas obras imperfectas, merece citarse la represa del Portezuelo, que tena 520 metros de longitud. En la actualidad, construcciones hidrulicas de verdadera importancia van sustituyendo estas obras antiguas, que si prestaban buen servicio en condiciones normales, no alcanzaban resistir en las pocas de crecientes extraordinarias, con gran perjuicio de los habitantes y de las haciendas. Entre las obras hidrulicas construidas ya en vas de mejoramiento, deben citarse el dique de embalse del Potrero de los Funes, que es, en su gnero, la obra ms antigua del pas, y los diques niveladores de Chorrillo sobre el ro San L u s y de Villa Mercedes sobre el Ro V; el primero abastece de agua la capital de la provincia y sirve para el riego de las tierras vecinas, mejorndose sus condiciones cuando se realicen las obras proyectadas en el arroyo Virolco y en el de las Chacras; el dique de Chorrillo aunque muy til, no ha correspondido en sus resultados su elevado costo; y el dique de Villa Mercedes, proyectado por Vulpiani, abarca una zona de riego comprendida en 10 y 20.000 hectreas (3). En esta rpida e x posicin no puede silencirsela construccin del dique La Carolinas, costeado por el seor Careaga, como un indicio de lo que puede la iniciativa privada.
REGIN SERRANA OCCIDENTAL

La provincia de J u j u y no posee obras hidrulicas de la importancia de las nombradas, pero est arraigada entre sus habitantes la costumbre de aprovechar las aguas de ros y arroyos mediaute embalses reducidos que permiten distribuir el
(1)
(2)

M A N U E L E. R O y L u i s A C H A V A L , Geografa
G . Av I.ALLEMANT, Represas, etc.

de la Provincia

de Crdoba,

I I , 202 y 208. Buenos Aires, 1905,

(3)

Memoria

del Ministerio

de Obras Pblicas,

Anexo I I , 153 y siguientes. Buenos Aires, 1906.

126

agua en los cultivos por acequias (i). No son pocos los que, imitando el ejemplo del progresista senador doctor Prez, construyen en sus establecimientos represas de ms de 100 metros de longitud, donde no slo se conserva el agua, sino que tambin abandona el exceso de materia en suspensin. En Salta sucede algo m u y semejante en materia de riegos; pero el gobierno de l a provincia ha adoptado una resolucin cuyos efectos han de ser inmediatos en el progreso de la agricultura y de la ganadera salteas: ha comisionado al inteligente ingeniero Carlos W a u t e r s , para hacer un estudio detenido de los recursos con que puede contarse para el riego y la industria, aprovechando las aguas de lluvia y las aguas superficiales en las distintas zonas, como nica base cientfica de futuros proyectos de obras hidrulicas. Tucumn, que tan bien dotada por la naturaleza se halla en lo que aguas superficiales se refiere, ha dado el ejemplo con sus iniciativas diversas en materia de riegos, haciendo sacrificios de consideracin, aunque no siempre con xito. Eos estudios del ingeniero Cipoletti, del ingeniero Anzorena y, sobre todo, los del ingeniero W a u t e r s (2), verdaderos modelos en su gnero, han servido para fundar proyectos de importancia; los de este ltimo, por ejemplo (3), proporcionarn la provincia, con el gran dique del Cadillal, la seguridad completa en la realizacin de los liegos en una extensa zona, quiz la ms rica de todas. Actualmente, no es aventurado afirmar que ms del 60 / de las tierras cultivadas reciben los beneficios del riego, si, segn las estadsticas de 1904, calculando en 123.500 las hectreas en cultivo, eran 70.000 las hectreas sometidas al riego. El territorio de Eos Andes, que esta regin geogrfica pertenece, ha visto transformarse ya antiguos y extensos eriales en campos florecientes, mediante el aprovechamiento del agua de los ros y an de la primera napa falsa. Y si se han alcanzado resultados tan alentadores en Molinos (4), Cafayate y Monte Viejo con obras de carcter primitivo, qu no puede esperarse de un estudio detenido de la regin propiciado por el Gobierno Nacional? En Catamarca el agua es oro que corre: toda la agricultura v i v e del riego y esto explica la importancia que al problema de la irrigacin dan las autoridades y los particulares. H o y se hacen activos trabajos para la construccin de diques y canales que han de decuplicar en corto plazo el rea cultivada, con tal que el Gobierno Nacional decrete la propiedad fiscal del agua disponible y la distribuya proporcionalmente, defendiendo al pequeo agricultor del poderoso que h o y domina (5). Ea construccin de diques y de lagos artificiales, es en Catamarca m u y fcil por la configuracin del terreno, sealndose como puntos apropiados este fin, entre otros, la Quebrada de Beln, la del Cajn y las del Ro del Valle, con los cuales se beneficiaran zonas de gran extensin, h o y de valor m u y relativo. San J u a n es tambin una provincia argentina, donde es de vital inters el riego artificial: admitiendo que haya actualmente 126.000 hectreas cultivadas, 115.000 hectreas estn sometidas al regado. El dique nivelador, llamado tambin de la Puntilla de la Quebrada de Ullum, es una de las obras hidrulicas ms importantes del pas, no slo por su costo elevado, pues slo la reconstruccin proyectada llegar 1.000.000 de pesos, sino tambin porque asegura el regado en ms de 60.000 hect0

(1) l. A. H O L M B E R G , investigacin Agrcola, etc., 35. Buenos Aires, 1904. (2) C. W A U T E R S , El dique del Cadillal. Buenos Aires, 1904. (3) C. W A U T E R S , Zonas de regado en Tucumn, en Anales de la Sociedad y siguientes. Buenos Aires, 1907. (4) (5) 33. A. H O L M B E R G , Viaje por la Gobernacin J A C I N T O B A L D I , Investigacin agrcola, etc.,

Cientfica

Argentina,

L X I I I , 185

de los Andes, 10. Buenos Aires, 1900. 18. Buenos Aires, 1904.

127

reas (i); construido en 1894 y librado al servicio pblico fines de 1895, sufri en 1898 desperfectos considerables, y desde entonces ha sufrido costosas reparaciones, hasta que se resolvi su reconstruccin definitiva que ser un hecho en 1909. Las tierras de Mendoza, no podran producir cosechas satisfactorias sin el auxilio del riego; las aguas de los ros Mendoza, Tunuyn, Diamante y Atuel, y de los 22 arroyos y vertientes de menor importancia, provenientes todos de la cordillera andina, hacen del suelo mendocino un medio excelente de cultivo, contribuyendo ello el sol ardiente de un cielo, m u y rara vez nublado 2). Puede calcularse en 250.000 hectreas la superficie fecundada por los cuatro ros mencionados, y los pronsticos fundados en las construcciones diversas que se proyectan, permiten asegurar que antes de cinco aos esta extensin se habr duplicado sin duda alguna.
R E G I N P A T A G N I C A A U S T R A L .

Al hablar del riego en la provincia de Buenos Aires, nada dije del proyecto de irrigacin que el Ingeniero W a u t e r s prepara (3) destinado al partido de Patagones; prefer reservarlo para este captulo, porque en realidad se trata del aprovechamiento de las aguas del Ro Negro mediante una toma situada probablemente entre Pringles y Conesa, desde donde se desprendera un canal. L o s estudios que el distinguido especialista citado realiza, transformarn una regin iida, de suelo arenoso y desprovisto de aguas superficiales, en chacras de elevada produccin, como lo es y a la chacra exprimental que se ha fundado; y aunque el factor tiempo es indispensable en estas obras trascendentales, no dudo en calificar de altamente patritico un proyecto que benificiar 300.000 hectreas de la zona ms pobre de la provincia de Buenos Aires. La irrigacin en todos los territorios del sur, es problema tan importante como el de los caminos y las vas frreas para la formacin de centros poblados y progreso de los existentes. Por este motivo merece especial mencin el proyecto en vas de ejecucin (4) de los ingenieros Cipolletti y Lange, mediante el cual se iniciara una serie de obras de considerable magnitud en los territorios que baan los ros Negro y Colorado; obras que deben ir desenvolvindose medida que las necesidades se hagan sentir en las distintas zonas agrcolas y ganaderas, pero sirviendo de base la formacin de colonias por iniciativa oficial privada, como la de general Roca y la Lucinda, sin que pueda servir de argumento el caso d l a primera vecina la confluencia de los ros L i m a y y Neuquen, porque los malos resultados del canal de riego que se emplea desde 1883 se deben la escasez de recursos con que fu realizado. S i se llevase la prctica el proyecto del ingeniero Lange, antes de tres aos se podra contar con 100.000 hectreas de tierra sometida al riego artificial en la gobernacin de Ro Negro, habindose mejorado al mismo tiempo las condiciones de navegabilidad del mismo. Hay, adems, un proyecto estudiado ya, de un canal que corre lo largo del ro Limay llegando Neuquen, con el cual se asegurar el riego de 5.000 hectreas prximamente. En el territorio del Chubut, el Gobierno Nacional invierte, actualmente, considerables sumas en la reconstruccin y mejoramiento de las obras de irrigacin que utilizan los ros Chubut y Senguerr y benefician centros de produccin tan importantes como Trelew, Colonia San Martn y Colonia Sarmiento.
(1) (2) (3) (4) E M I L I O C I V I T , Memoria del Ministerio de Obras Pblicas, 299. Buenos Aires, 1901. C O M I S I N N A C I O N A L , Investigacin Vincola. 27. Buenos Aires 1903, N . B E S I O M O R E N O , Carta particular de Abril 15 de 1908. La Plata. G U N A R D O L A N G E , RO Negro y sus afluentes. Buenos Aires, 1904.

L a irrigacin en Santa Cruz no es inquietante an: la obra civilizadora que los proyectos enumerados demuestran, nos indica que el Gobierno Nacional procede afrontar el problema del riego en el territorio de la Repblica, con seriedad, paulatinamente, sin apresuramientos contraproducentes del punto de vista econmico, y con el criterio cientfico y prctico de los especialistas argentinos y extranjeros, cuyos nombres he indicado en estas breves pginas.

C L A S I F I C A C I N DE A G U A S Pocas cuestiones son en hidrologa ms difciles de resolver que la clasificacin de las aguas; y, sin embargo, ninguna interesa tanto como sta al higienista, al agricultor, al estanciero, y en general, al industrial que utiliza el agua en sus generadores de vapor la hace intervenir eu la elaboracin de sus productos. Las opiniones estn tan divididas respecto del criterio con que debe juzgarse un agua, que los datos analticos del laboratorio se prestan interpretaciones distintas, segn se adopten las normas de las autoridades sanitarias, las conclusiones de los congresos de higiene las ideas de los especialistas europeos de renombre. Entre nosotros, en la inmensa mayora de los casos, la aplicacin del criterio europeo nos llevara clasificar las aguas como impropias para la alimentacin, cuando menos, como sospechosas, y no seran escasas las aguas que se juzgaran nocivas para el riego. Nunca olvidar, por la enseanza que encierran, lo que me induce recordarlos aqu, dos casos de clasificacin errnea de aguas cuyo anlisis qumico haba practicado: estando yo interinamente cargo del laboratorio del Ministerio de Agricultura, me pidi opinin un rico estanciero de Crdoba acerca del agua que de una perforacin haba obtenido y que pensaba dar como bebida sus haciendas; el agua tena un residuo salino de 12 gramos por litro, constituido por cloruros y sulfatos alcalinos y alcalino trreos en su mayor parte, con proporciones no despreciables de materia orgnica en disolucin; mi opinin, sin ser categrica, fu desfavorable y aconsej al estanciero 110 emplease el agua sino en ltimo extremo; pero no haban pasado seis meses, cuando supe que me haba equivocado, porque, empleada en la alimentacin de un gran nmero de terneros, haba facilitado el engorde de la inmensa mayora de ellos, aunque al principio produjo trastornos y accidentes diversos, los cuales sucumbieron los ms dbiles. A l g o semejante ocurri al considerar como inconveniente para el riego, un agua del Sud de Buenos Aires, cargada de sales alcalinas (cloruros, sulfatos y carbonatas) en proporciones notables, y que, sin embargo, daba resultados esplndidos eu cultivos de chacra, desmintiendo, con nuestra pobre opinin, la de especialistas como Risler, Ronua, Dieuert, Chaudelon, K n o p y Voelker. Si reunimos aqu los datos que han servido para fijar lmites en la composicin de las aguas destinadas la alimentacin y al riego, y observamos los datos analticos apuntados en los cuadros que figuran al final de estas pginas, tendremos base segura para interpretar los resultados del laboratorio.
AGUAS POTABLES

S e ha convenido eu llamar potable al agua que es apta para la alimentacin y para los usos industriales, y, con esta definicin, se supone que el agua es incolora, lmpida, sin olor apreciable, dotada de sabor fresco y agradable, aireada, imputrescible,

139

conteniendo escasas proporciones de sales disueltas y pequesimas cantidades de materia orgnica, no debiendo cortar el jabn y cociendo fcilmente las legumbres. Estos caracteres, exigidos por la definicin clsica de agua potable, encierran bajo su apariencia poco cientfica, todo lo que puede pedirse y mucho ms de lo que puede conseguirse en la prctica, como veremos en seguida. En cuanto los datos del anlisis qumico que sirven como lmite para j u z g a r de la potabilidad del agua, bstenos observar el resumen que he hecho con los cuadros de la obra de Malmjac (i) sobre l a materia:
Agua potable

Grado hidrotimtrico total Id. id. permanente Residuo 1 8 0 Id. al rojo Alcalinidad en H S 0 Materia orgnica en O Id. id. en C 0 H Acido silcico en S i 0 sulfrico en S 0 clorhdrico en Cl en NaCl ntrico en N 0 nitroso en K N 0 fosfrico en P 0 Oxido de hierro en Fe^Og de calcio en CaO de magnesio en MgO Amoniaco total en N H A i r e disuelto en cm.
o 2 4 2 4 2 2 3 2 5 3 2 5 3 3

< 30 < 18 0.500 0.450 < 0.250 < 0.003 < 0.021 < 0.030 < 0.080 0.030 0.054 < 0.020 o o < 0.003 0.200 < 0.030 < 0.0005 25-30
o o

% *
2

El marco, as sealado, puede sei cmodo para las aguas metericas y algunas superficiales; pero la mayora de estas, en nuestro pas, y las aguas subterrneas, no pueden ser juzgadas con esta norma demasiado estrecha. Y ms estrecha sera todava, si para establecerla tomsemos las cifras adoptadas por especialistas como Fischer, Reichardt, K u b e l l y Tiemam, Hassal, Eieben, Flugge y los miembros de la Comisin de V i e n a y del Congreso Internacional de Bruselas, (2) pues en tal caso, sera aceptable un agua que saliese de estos lmites:
0.025 0.040 0.002 0.002 0
V

de magnesio M g O . Acido sulfrico en S O . . clorhdrico en Cl.. ntrico en N N 0 . . nitroso en H N 0 . Amoniaco en N H Residuo 180 C Dureza total
n 3 2 3 o

0.120 0.050 0.100 0.055

V.

/ *

00

O.OOI 0.027

0.00005 0.500 30 0.003

O.IOO

5 0.0002
62. Pars, 1902. de la hidrologa de Baha Blanca, 91.

(1)

F . M ALMJAC, L'eau

dans Valimentation, al estudio

(2) J ACINTO T . R A F F O , Contribucin

Buenos Aires, 1904.

130

Creo que estos higienistas han tenido en cuenta el origen de las sustancias sealadas para proscribirlas de la composicin de un agua potable, ms que sus efectos en la economa; han considerado estos cuerpos como indicadores probables de una polucin y no como provenientes de las formaciones geolgicas; pero quiz han querido dar las determinaciones del anlisis qumico un valor exagerado, cuando en realidad, ellas deben ser complementadas con el anlisis bacteriolgico, proporcionando as al higienista ambos mtodos, la nica base segura para juzgar de la potabilidad de un agua. En los cuadros de anlisis que inclumos en este trabajo, podemos separar los datos analticos en grupos de un valor convencional, pero tiles para facilitar la interpretacin de los resultados. Eas determinaciones del color, aspecto y reaccin, no las tomaremos en cuenta; pues en el captulo de Aguas Superficiales he manifestado ya mi opinin; pero respecto de la dureza, los residuos diferentes temperaturas, la alcalinidad y la materia orgnica, conviene insistir aunque sea rpidamente. Los grados hidrotime'tricos de un agua dureza total y permanente, es decir, las cantidades de una tintura de jabn tipo que un volumen dado de agua necesita para formar una espuma persistente, antes y despus de hervir, no tienen, mi juicio, sino u n m u y escaso valor para la gran mayora de nuestras aguas. Como he podido comprobarlo (1), las aguas alcalinas pueden tener una dureza m u y escasa y an nula, conteniendo sales diversas en proporciones considerables, no mereciendo el mtodo hidrotimtrico la importancia que se ha pretendido darle, ni como procedimiento aproximado de ensayo. L o s residuos determinados 1 0 5 C, i 8 o y al rojo con regeneracin de los carbonatas reducidos, nos indican respectivamente la totalidad de las sustancias disueltas las sales minerales anhidras con la materia orgnica fija, y las sales minerales fijas. El residuo 180 C sirve de control al analista, y l deben referirse todas las apreciaciones que sobre la salinidad del agua quieran hacerse; no debiendo olvidarse, si se pretende rechazar un agua por su riqueza en sales disueltas, que los mdicos modernos no trepidan en declarar que esta circunstancia no influye en la economa desfavorablemente (2), y ejemplo de ello, son los enfermos sometidos al tratamiento de aguas fuertemente mineralizadas. L a alcalinidad de un agua valorada en cido sulfrico, nos da conocer la cantidad de carbonatas disueltos, y su interpretacin, conociendo el residuo 180 , nos lleva apreciar aproximadamente la proporcin de carbonates alcalinos, los cuales dominan en nuestras aguas, dndoles un sabor agradable y llegando hasta superar los carbonatas de calcio y de magnesio que son escasos casi siempre. No debe olvidarse que los silicatos alcalinos actan en cierto modo como los carbonatos alcalinos disueltos y que sera errneo atribuir stos solamente las cifras halladas para la alcalinidad de un agua. La determinacin de la materia orgnica valorada en oxgeno, es operacin delicada y de un v a l o r relativo; sera preferible el dato proporcionado por el mtodo Wanklyn ChappmanSchmith (3), apreciando la materia orgnica en amoniaco libre y albuminoide, pero an as, es imposible formarse una idea exacta de la naturaleza y de las proporciones en que aquella se encuentra en un agua. Y sin embargo, este dato tiene capital importancia, cuando se quiere juzgar de la pureza de las aguas, debiendo considerarse como sospechosas las que tengan ms de 0.002 de materia orgnica en
o o o

(1) (2) (3)

I?. H E R R E R O D U C L O U X , Datos A. D I E N E R T , Hydrologie

Hidrotimtricos, 7. Pars, 1907.

en Anales

de la Sociedad

Cientfica

Argentina,

Buenos

Aires., 1902. Agricole, F . M A L M J A C , L 'eaux, etc. 163.

oxgeno, sin que esto importe admitir las que no pasen de este lmite por esa nica propiedad. En los cidos y bases cuyas combinaciones forman las sales disueltas, podemos separar tres grupos, como dijimos antes: los normales, los de carcter dudoso y los anormales. Entre los primeros, admitimos para nuestras aguas los cidos silcico, carbnico, clorhdrico y sulfrico, y los xidos de calcio, magnesio y sodio. El segundo grupo lo formaran los cidos ntrico y fosfrico, y los xidos de hierro, de aluminio y de potasio. Y en el ltimo grupo colocaramos los cidos nitroso y sulfhdrico, y el amoniaco. El cido silcico, en proporciones que no pasen de algunos centigramos por litro, como siempre se halla en las aguas naturales, no puede preocupar los higienistas; y del mismo modo el cido carbnico libre y combinado generalmente los lcalis pequeas cantidades de metales alcalino terrosos. En cuanto los cloruros y sulfatos, cuyo origen se explic en otro lugar, menester es que ensanchemos los lmites sealados hasta hoy en Europa, sin que deba temerse ningn inconveniente por ello, pues en la casi totalidad de los casos no se trata sino de cloruro y sulfato de sodio, completamente inofensivos. Eos xidos de calcio y de magnesio, as como el de sodio, ofrecen ms inters al industrial que al higienista, en nuestras aguas, porque los primeros presentan graves inconvenientes en las aplicaciones ms comunes de aquellas formando incrustaciones en los generadores vapor, precipitando el jabn en los lavaderos, por ejemplo, y el ltimo es difcil de eliminar hallndose en exceso por la gran solubilidad de casi todas sus sales. Entre los elementos de carcter dudoso he colocado el cido ntrico, por que si bien representa el ltimo grado de oxidacin de los compuestos orgnicos azoados, tambin puede provenir de la atmsfera de diversas rocas; y si en el primer caso, siendo abundante, hara sospechosa el agua, en el segundo carecera de importancia. En ausencia de nitritos y de amoniaco y con escasa materia orgnica disuelta, no he dudado en clasificar como buenas algunas aguas subterrneas cuya riqueza en nitratos era notable. El cido fosfrico por su sola presencia no basta para desacreditar un agua, pero en proporciones que pasen de o.ooi por litro debe ser muy tenido en cuenta; y hago esta afirmacin, porque al estudiar las aguas de riego de Tucumn he podido comprobar en aguas muy puras, pequeas cantidades de cido fosfrico. Eos xidos de hierro y de aluminio en pequeas cantidades son elementos muy normales y solo deben despertar recelos, cuando sus proporciones son exageradas; en cambio la potasa slo puede admitirse en casos excepcionales, siendo difcilmente dosable en las aguas superficiales de Mendoza y Tucumn por ejemplo; y sin pretender establecer una regla fija, puede decirse que su presencia debe ser juzgada con reserva. Eos elementos anormales merecen una atencin especial: el cido sulfhdrico ordinario accidental por ejemplo, es casi siempre indicio de putrefaccin, y an en los casos en que su origen sea la reduccin de los sulfatos por la accin de sustancias orgnicas, no puede admitirse en un agua potable. El cido nitroso es igualmente un elemento anormal cuya presencia habla m u y desfavorablemente de la pureza de un agua; indicando una contaminacin inmediata una descomposicin de los nitratos disueltos, es seal suficiente para rechazar una muestra rica-en materia orgnica y conteniendo amoniaco. Y ste ltimo, aunque por s solo podra indicar una contaminacin, siendo abundante (>o.ooi por litro) sobre todo bajo la forma de amoniaco albuminoide, en proporciones mnimas solo es sospechoso acom-

panado de nitritos y nitratos, y a que los cloruros en nuestras aguas son tan abundantes de ordinario. Un complemento cmodo y eficaz del anlisis qumico es el examen microgrfico (i) pues la determinacin de la fauna y la flora espontneas de un agua, as como el estudio de los restos organizados y minerales que en ella se encuentran, ilustran mucho el criterio del analista, sino puede practicar el anlisis bacteriolgico ms largo y complicado.
AGUAS D E RIEGO

Muchas de las conclusiones establecidas al clasificar las aguas potables, seran aplicables las aguas de riego; pero erraramos haciendo la regla general, porque el vegetal se sirve de las aguas naturales para realizar su rol en la evolucin de los productos eliminados por los animales, y en la regeneracin de los principios azoados degradados en las funciones de los organismos. Sera tambin difcil fijar las condiciones que debe reunir un agua destinada al riego, sin conocer el cultivo de que se trata, la naturaleza del terreno y el sistema de regado adoptado. Sin embargo, tomando en cuenta solamente los dates que el anlisis qumico ordinario proporciona, el profesor Heiden de Hannover considera como agua de buena calidad para riego, aquella cuya composicin fuese: A c i d o sulfrico en S O 3 s carbnico en C O 2 ntrico en H N 3 clorhdrico en Cl Oxido de calcio en CaO de magnesio en M g O de potasio en K 0 de sodio en N a 0 Oxgeno disuelto en c m 3
2 2

0.030 0.175 0.010 0.030 0.100 0.008 0.010 0.025 4

% *

despreciando los datos del cido fosfrico, del cido nitroso, del amoniaco libre y albuminoide y de la materia orgnica que en este caso tienen una excepcional importancia, puesto que independientemente del resto de los componentes, solo las diferentes formas del zoe ejercen sobre la calidad del agua una influencia primordial (2). Las determinaciones apuntadas en nuestros cuadros se prestan fcil interpretacin de este punto de vista y nos proporcionan una base, aunque incompleta, para j u z g a r de las cualidades de un agua de riego, puesto que faltan las determinaciones de cido fosfrico y de potasa que figuran siempre en estudios de este carcter (3). El color, por ejemplo, dice algo ai ojo experimentado, cuando se trata de tintes amarillos ms menos oscuros, de tintes verdes ms menos pronunciados, indicando en este ltimo caso materias orgnicas vegetales inofensivas y en el primero la presencia de materiales hmicos que slo seran nocivos en grandes propor(1) W. OHI.MTJLI.ER, Guide pratigue pour Vanalyse de Veau, 149; (trad. de I.. Gautier). Paris, 1898. (2) A , R O N N A , Les irrigations, I , 363, Paris. (3) P. L,AVENIR Y E . H E R R E R O DUCLOTJX, Las aguas de riego de Tucumn, en Anales del Ministerio Agricultura. Buenos Aires, 1908.

"

dones y cuando el agua tuviese reaccin acida (i) que solo por excepcin se ha ha hallado en nuestro pas.
El dato de la reaccin y de alcalinidad en II SO
2 i

que es

su

complemento

y su

medida, se ha prestado en su interpretacin discusiones. Eos carbonates de cal y de magnesia, no son en nuestras aguas abundantes, pero en cambio, pueden serlo los carbonates alcalinos; y si en el primer caso, sobre todo tratndose de carbonato calcico, los efectos no pueden ser perjudiciales en general, el carbonato sdico debe considerarse, an en pequeas porciones, como perjudicial en nuestras tierras y as lo hemos manifestado y a (2). El dato del aspecto y de la materia en suspensin, que es su determinacin cuantitativa, merece para nosotros una atencin especial. Eas aguas de nuestros ros y arroyos, excepcin hecha de los del territorio del Neuquen y algunos de Chubut y Santa Cruz, se distinguen por su turbidez, debida generalmente arcillas plsticas y arenas cuarzosas tan finamente divididas, que el reposo prolongado no basta para separarlas, formando las primeras verdaderas soluciones coloidales. En el ro Mendoza, por ejemplo, la materia en suspensin llega 2.60 / , y en el ro Tunuyn, es de 1.80 % o en los meses de Diciembre y Enero, alcanzando en el ro de la Plata la fabulosa cifra de 60.000.000. de metros cbicos por ao (3); y si en estos casos y en los que se presentan en la provincia de S a n Eus (4), la materia arrastrada puede juzgarse como benfica y directamente aprovechable en las tierras de cultivo, no sucede lo mismo en los volcanes de J u j u y y en las zanjas de riego de Santiago del Estero. Eos primeros, que no son sino aluviones, que en las abras de los cerros bajan con violencia despus de fuertes lluvias, constituyen una mezcla fangosa que en poco tiempo vuelven un terreno improductivo por uno dos aos (5); y en Santiago del Estero, se ha observado que los limos de aguas cargadas de sales transforman las tierras en salitrales, donde no ha}' sino cardos, j u m e y cachiyuyos, habiendo desaparecido zonas florecientes y establecimientos agrcolas y ganaderos importantes y convirtindose en espinales impenetrables (6). El residuo seco de nuestras aguas destinadas al regado en terrenos cuyo subsuelo sea impermeable en tierras algo arcillosas, debe ser tenido m u y en cuenta; y no debe olvidarse que, experimentadores como Voelker, Berthault y Paturel, aseguran que un cultivo no puede prosperar en una tierra que contenga por kilogramo un gramo, y an menos, de substancias solubles. S i n tomar al pie de la letra esta afirmacin, como oficialmente lo h e establecido en documentos distintos con el Ing. Pablo Eavenir, creo que son argumentos en favor de esta opinin las observaciones hechas en las provincias de Mendoza, Santa F, Crdoba y Entre Ros, en extensas zonas, donde las eflorescencias salinas cubren el suelo, hacindolo improductivo. En Mendoza, viedos enteros se han perdido por esta causa, habiendo sido infructuosas las plantaciones repetidas que los propietarios han realizado (7); en Santa F, los hortelanos del centro y del norte de la provincia han experimentado los inconvenientes de las aguas clorosulfatadas alcalinas superficiales y subterr00

(1) Se puede decir que la reaccin acida de las aguas naturales es una excepcin en el pas, pues en algunos millares de muestras que he analizado de orgenes diversos, slo un agua semisurgente de San Luis la posea, debido cido sulfrico libre, no debiendo mencionarse algunas muestras provenientes de la hoya volcnica de Capahues (Neuquen), y de! Ro de la Alumbrera (Catamarca), por su naturaleza especial. (2) P. L A V E N I R v E. H E R R E R O Dcexocx, Contribucin al estudio de las aguas, (3) E. S. D E L A C H A U X , LOS problemas geogrficos, etc. Buenos Aires, 1906. (4) A. L A N T E R I C R A V E T T I , Investigacin, etc., 118. Buenos Aires, 1904. (5) E. A. H O L M B E R G , Investigacin, etc., 31. Buenos Aires, 1904. (6) J U A N R. C H V E Z , Investigacin, etc., 45. Buenos Aires, 1904. (7) C OMISIN N A C I O N A L , Investigacin Vincola, Ti. Buenos Aires, 1903. etc., 16. Buenos Aires, 1905.

i34

neas (i); en Crdoba, los campos por donde corren arroyos de aguas mineralizadas que estn sometidos inundaciones, forman tambin salitrales estriles, porque en este salitre dominan los cloruros y sulfatos alcalinos, faltando los nitratos hallndose como vestigios; y, en fin, en Entre Ros h a y y a experiencias concluyentes en la regin de Diamante (2). Eo que dejo dicho me evita un estudio en detalle del valor de los datos de cido sulfrico, clorhdrico y carbnico en las aguas de riego, debiendo admitirse, en general, que conviene evitar un exceso de estos cuerpos, an cuando se encuentren combinados la base ms inofensiva, es decir, al xido de calcio. De los elementos fertilizantes verdaderos, como el zoe ntrico y amoniacal, el cido fosfrico y la potasa, slo dir que nuestras aguas no contienen sino cantidades pequeas, exceptuando las subterrneas de la provincia de Entre Ros, donde he hallado proporciones extraordinarias de cido ntrico.
No creo necesario considerar el cido silcico, ni los xidos de hierro y de aluminio

disueltos en el agua; pero no me parece inoportuno enunciar, aqu, algunas observaciones hechas sobre el cido sidfldrico, para demostrar cuan difcil es en esta materia establecer reglas absolutas. Es opinin unnime la de proscribir en el riego toda agua que contenga vestigios de cido sulfhdrico de sulfuros, sin duda, porque se interpretan como seales de putrefaccin; y, sin embargo, eh el departamento de S a n Rafael (Mendoza), uua vasta regin est regada por el Ro Atuel que contiene cido sulfhdrico dosable y no se ha notado por ello inconveniente alguno. No ha llegado todava para el pas en la mayor parte de su territorio, la poca en que todos los datos apuntados ocupen y preocupen al agricultor como en las regiones de agricultura intensiva en Europa; pero ellos deben ser antecedentes ilustrativos, indicaciones de prevencin y de previsin que no estn de ms ante la indiferencia caracterstica de los agricultores, apesar de ser los primeros interesados.

CUADROS DE A N L I S I S Como u n complemento de este trabajo, he credo conveniente reunir en un corto nmero de cuadros, los resultados analticos obtenidos por m con aguas diversas de la Repblica, clasificadas por provincias y gobernaciones, siguiendo el orden adoptado para las divisiones geogrficas del pas. Comprenden los cuadros un buen nmero de anlisis inditos, realizados por m en el Laboratorio del Ministerio de Agricultura; otros son, de los que publiqu en colaboracin con el seor Pablo Lavenir, en 1905 (3), y algunos corresponden muestras que h e estudiado en el Museo de L a Plata, con el seor L. Herrero Ducloux. He elegido aguas superficiales (ros, arroyos, lagos y lagunas), y aguas subterrneas (freticas, semisurgentes y surgentes) tratando de presentar en cada caso muestras de tipos que proporcionen, al que estudie los cuadros, una idea aproximada de la composicin media de las aguas en cada regin determinada. Es evidente que
(1) H U G O M I A T E L L O , Investigacin Agrcola, etc., 69. Buenos Aires, 1904. (2) E D U A R D O S. R A A , Investigacin Agrcola, etc., 49. Buenos Aires. 1904. (3) P. Lavenir, E. herrero Ducloux, Contribucin si Estudio de las aguas superficiales Repblica Argentina. Buenos Aires, 1905.

y subterrneas

i35

para nacer completo este captulo, hubiese sido menester ampliar mucho ms el nmero de aguas consideradas; pero los lmites del cuadro que se me ha marcado impiden la acumulacin de datos, y por este motivo, al seleccionar las muestras, he buscado aquellas que representaban el tipo medio del conjunto en mineralizaein y en pureza. No insisto sobre el significado y alcance de los trminos empleados para designar los datos analticos, porque han sido explicados interpretados en cuanto su valor en la determinacin del grado de potabilidad de un agua y de sus condiciones para el riego, en el captulo de Clasificacin de las Aguas. Solo agregar, que todos los datos se expresan en gramos y fracciones de gramo para 1.000 centmetros cbicos de agua, representando con una V los vestigios de un elemento, es decir, las proporciones del mismo que no pudieron determinarse cuantitativamente por su escasez extrema.
Museo de La Plata, Julio 22/908.

C U A D R O S

D E
DE

A N L I S I S

AGUAS

SUPERFICIALES
D E X,A

S U B T E R R N E A S

REPBLICA

ARGENTINA

REGIN

LITORAL

A G U A S D E D A G O B E R N A C I N DE F O R M O S A
(Segn anlisis del autor) Zanja de las Vertientes

Palma Escoba

Palma Escoba

Zanja del Agua Amarga

Arroyo Pico

5?
u V

Buena Vista

Buena Vista

Pico

DETERMINACIONES

3
v

% 0
0
u

>1

>>

o\

<

Datos Generales:

amar, a amar, a incol. incol. blanq. incol. lig. am. incol. incol. bla. am. m. turb. m. turb. m.turb. m. turb. m. turb. turbio m.turb. turbio m. turb. turbio ale. ale. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. ale. fte. ale. lig. ale. ale. 4690 1670 1670 iro 167 3i3/4 35 54 35 ,
5

Id

iSo

Alcalinidad en H 0 S O 4 Mat. org. en 0 (sol. ale.) cidos y bases: Id Id Id Id Oxido Id clorhdrico en Cl nitroso en H N 0 sulfhdrico en HoS carbn, comb. en CO de calcio en CaO de magnesio en MgO.
0

1.0932 0.4050 0.3690 0.3270 0.2401 0.0084

T-3943 0.4055 0.3825 0 3470 0.2450 0.0084

0.0357

0.0454

2.0025
1.9680 0.1960 0.0030

5 -1965
5 0630 4.8720 0.352S 0.0046

1-7875

2.4091 0.8745 0.8485 0.7680 0.142X o .oor8 0.0140

0.0460 0.4520 0.4360 0.3805 0.1372 0.0200

0.152S 0.1530 o.j"34o 0.1025 0.0735 0.0026

0.0249

5 .0770
4-8425 0.3283 0.0034

5--E930

0.2158 0.1265 0.1265 0.1265 0.0784

0.0418 21.0020 20.9680 20.4785 0.4410 70.0200

0.0080 0.0410

0.0092 0.0415

0 0 0.1078

V 0.0075

0 .0775
0.0415 0.00025

0 0 0.IIOO 0.0785 0.0455 0.00025

V 0.0060

0.0197 0.8270 0.1693 0.0045 0 0 0.0880 0.1760 0.00013

0.0137 r .8890 0.8257 0.0012 0 0 0.1584 0.3225 0.2130 0.00013

0 .2550
0.1939 0.0004 0 0 0.0638 0.X170 0.0700 0

0.0050 0.1400 0.0004 0 0 0.0616 0.0840 0.0400 0.00025

0.0042 0.0135 0.0081 0 0 0.0330 0.0310 0.0130 0 0

0-3555 V

0.0077 1.8840 0.8365 0.0012 0 0 0 .1474 0.3285 0.2100 0

0.0058 0.0195 0.or2o 0 0 0.0352 0.0310 0.0150 0 0.0058

0.0095 5-7250 6.3271 0.0003 0 0 0.1980 0.3680 0.6820 0.00025

xidos de hierro y aluminio

A G U A S DE E A GOBERNACIN DEE CHACO

(Segn anlisis del autor) j Arroyo Quebrada Malcheta Pozo semisurgente Las Mercedes Pozo semisurgente Umbris

DETERMINACIONES

Datos Generales. Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente Materia en suspensin Residuo 100 105 Id 180 Id al roj o Alcalinidad en H SOj Mat. org. en O (sol. ale.)
o 2

lig. am. lig. am. lig. am. lig. am. lig. am. lig. am. lig. am. amarill. am. ver. am. ver. transp. transp. transp. transp. turbio turbio lig. tur. lig. tur. m. turb. m. turb. lig. ale. lig. ale. lig. ale. lig. ale. ale. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. 220 190 20 250 60 3S0 160 32 6 i /s 5 0.0045 0.0162 0.1430 0.0911 0.0223 0.0689 0 0.0039 0.5938 1-4757 O .3O06 0.4010 0 .3265 0.4915 1.3460 0.3940 O .2994 0.4640 0.1090 1-3500 0.3095 0 .3060 0.2880 O .2699 0.0790 1.2060 1.2700 0.4035 0.1666 0.1862 0 .3136 0 .0637 0.1323 0.3724 0.3332 o .2ro7 0.0045 0.0126 0 .0002 0.0007 0.0033 0.0024
o o 01

cidos y bases: Acido silcico en Si0 Id sultrico en S0 Id clorhdrico en Cl Id ntrico en H N 0 Id nitroso en H N 0 Id sulfhdrico en H S Id carbn, comb. en C0 Oxido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO Amoniaco en N H xidos de hierro y aluminio
3 3 3 2 2 3

Aguada Jacuiba

Ro Pilcomayo

Ro Bermejo

Pozo

Pozo

Pozo

Pozo

0.0575 0.0280 V 0.0270 0 0 0.0748 0.0965 0.0205 0.00039

0 .0022

0.0785 0.0180 0.00023 0.0050

0 .0836

0.0397 0.0290 V 0.0027 0 0

0.0414

V 0.0009 0 0 0.0946 0.0855 0.0160 0.00023 0.0015

0 .0267

0.0472 0.0310 V 0.0135 0 0 0.1408 0.1420 0.0250 0

0 .0012

0.00S7 0.0004 0 0 0.0286 0.0190 0.0080 V

0 .0100

O.OIIO

0.2125 0.1897 0.0004 V 0.0594

0. 0730 0

0.0045 0.0175 0.0006 0 V

0 .1672

0.9126 0.0004 0 V
0 .2112

0.0945

0 .0010

0.0505 0.0540
O.OOIO

0.0410 0.0270 0.0012

0 .3460 0.3250 0.3209 0.3149 0 0 metano metan O' 0.0600 0.0685 0.0490 0.0525

R E G I N

L I T O R A L

A G U A S DE L A GOBERNACIN DE MISIONES
(Segn anlisis del autor) ! Arroyo B de las cercanas 1 del ro Paran i i 1 g J I J

Arroyo de las cercanas del ro Paran

Arroyo de las cercanas del ro Paran

Manantial 4

Manantial 3

Manantial 1

Manantial 2

Acequia

o ,0 a
(S H 4 1 M M O H O

DETERMINACIONES

0
Cu

"O

fe

Datos generales:

Id

1800
o 4

Alcalinidad en H S 0 Mat. org. en O (sol. ale.) cidos y bases: Acido silcico en SiOo

bla. am. incol. lig. am. incol. opalina rn. turb. lig. tur. turbio lig. tur. turbio neutra neutra lig. ale. neutra neutra 3 1/2 3 4 i /2 43/4 3 23/4 3 3 3 i /4 0.0643 0.0072 0.01SS 0.0056 0.0479 0.0344 0.0732 0.0590 0.0388 0.0736 0.0344 0.0732 0.0590 0.0320 0.0712 0.0244 0.056S 0.0570 0.0256 0.0624 0.0196 0.0147 0.0098 0.0098 V 0.0019 0.0015 0.0009 0.0096
o o o o o

amar. turbio neutra 23/4 2O1/2 0.0479 0.0532 0.0532 0.0368 V 0.0016 0.022S 0 0 0.00T2 0 0

incol. turbio neutra 201/2 2T/4 0.0056 0.0296 0.0296 0.0172 V 0.0015 0.0x12 0.0020 0 0 0 V 0.0090 V 0.00025

lig. am. lig. am. incol. lig. tur. lig. tur. transp. alcal. alcal. lig. ale. 8O1/4 4r/2 1201/2 0.0074 0.0046 0.0029 0.0770 0.0930 0.0525 0.0SS5 0.0335 0.0740 0.009S 0-0539 0.0008 0.0022 V 0.0135 0 0.0015 0 0 0.0145 0.0028 0 V 0.0160 0 0.0003 0 0 0.0242 0.0240 o.oroo 0

Id Id Oxido Id

sulfhdrico en H S ,. , carbn, comb. en C 0 de calcio en CaO . de magnesio en MgO.

2

xidos de hierro y aluminio

0.0040 0 0.0004 0 0 V 0.0195 V 0

0.0T16

0.0198 0.0050 0 0.0009 0 0 0.0088 0.0155 0.0085 0

0.0200 0.0025 0 0.0069 0 0 0.0066 0.0085 V 0

0.0110 V 0 0 0 0.0044 0.0070 0.0025 0.0025 0.0044

0.0012

0.0180 V 0 0.0135 0.0002 0 0.0044 0.0030 0.0025 0.0020 0.0138

0.0012

O . O O 5 5

V 0.00025

0.0105 0.0281 0.1027 0 0.00.14 0.02S7 0.0977 0

A G U A S DE L A PROVINCIA DE CORRIENTES
(Segn anlisis del autor) i 1 Semisurgente

t .

DETERMINACIONES

t-T

feo <a

Datos generales: amar. amar. incol. transp. transp. transp. lig. ale. lig. ale. ale. 120 23/4 S3/4 0.0090 0.0126 0.0069 0.0712 0.3720 0.2923 O 'o6r6 0.3210 0.2646 0.0196 0.0066 0.0220 V 0 V 0
0
2

Pozo

t 3

Id Mat.

1S00 org. en O (sol. ale.)

Alcalinidad en H 0 S O 4
cidos y bases: Id Id Id Id Id Id sulfrico en s 6

0.0245 V 0.0440 0.0395 V 0.1350 0 0 0.0550 0.0235 0 0.0045

0 .0X10

0.0833 0.0004 0.0843 V V

0 .04IX

."

ntrico en H N O nitroso en HNOo sulfhdrico en H S carbn, comb. en C0

s 2

0.0088

de magnesio en MgO.

xidos de hierro y aluminio

0.0040

0.0024

O.000T7

0 0 0.0374 0.0303 0.0033


REGIN

i4i
LITORAL

A G U A S DE E A PROVINCIA DE E N T R E ROS
(Segn anlisis del autor) j Q i | j Arroyo San Antonio I Gualeguaych 1 0 Arroyo Ce Gualeguay Pozo semsurgente Concordia 48.56 m. incol. turbio ale. n 20 0.0324 0.2770. 0.20600.1715 0.0003. 0 . oSo0.0035 0.001S. 0 0.0770 0.07100.0095 0 s u 3 B

'Ct

DETERMINACIONES o
O P4

< j bo
e n O N O

.*t
M

.gsg

t O

P H Datos g e n e r a l e s :

3^ 00 i-T

Id 180 Id al rojo Alcalinidad en HSO, cidos y b a s e s :

l i g . a ni. l g . a m . i n c o l . incol. incol. m . 1. t u r m . 1. tur ni. t u r . l i g . t u r . t r a n s p . fte. a l e . fte. a l e . fte. a l e . fte. a l e . fte. a l e . 96 28O1/2 20r/4 7 37 jO 64 ior /2 4 4 0.0293 0.0432 0.0047 0.0109 o. 0144 1.1448 0.4096 2-4544 1.1436 2.3672 0.4700 0.3696 0.3600 0.4500 0.3108 0.5831 0.2401 0.2744 0.2646 0.2303 0.0033 0.0012 0.0012 0.0007 0.0010
o o o o

incol. turbio ale. 1S0W2 3*/4 0.0211 0.3648 0.3040 0.2646 0.0015 0.0050 0.0224 0.0018 0 0 0.11S8 0.0750 0.0165 o.ooor

incol. turbio ale.

11O3/4

Vertiente Tala

i 3/4 0.0238 0-5324 0.4748 0-3479 0.0003 0.0510 0.0281 0.0012 0 0 0.1562 0.0505 0.0125 0.0002

incol. incol. l i g . t u r . Hg. t u r . ale. fte. a l e . 480 45 i /2 320 25O1/2 0.0062 0.0039 1.9392 1.1448 0.8416 1-7936 0.2548 0.3675 0.0054 0.0019 0.7155 0.1651 0.0037 0.0002 0 0.1650 0.1420 0.0540 0.0003

0.0646 0.0842 0.0459 0.1650 0.0002 0 Id sulfhdrico HS Id carbn, comb. en C 0 0.7194 0.0190 Id de m a g n e s i o en M g O . 0.0130 0 xidos de hierro y a l u m i n i o
2

0.0604 0.6625 0.5424 0.0051 0.0020 0 0.2618 0.0195 0.1185 0 0.0048

0.0270 V 0.0077 0 0.1232 0.03ro 0.0225 0.0005

0.0115 0.0105 0.0862 0 o .ir88 0.1270 0.0048 0

0.0155 0.0263 0.0093 0 0.1034 0.0800 0.0125 0

0.0265 0.1124 0.373S 0 0 0.1144 0.1715 0.0465 o.ooor

A G U A S DE E A PROVINCIA DE SANTA F E
{Segn a n l i s i s d e l autor)

s DETERMINACIONES

'es:

3s

5
a t S u

ti t
3

Datos g e n e r a l e s : Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente Materia en suspensin... Residuo roo 105 Id rSo Id a l rojo Alcalinidad en Hr-SO^ Mat. org. en O (sol. a l e . )
0 o

incol. incol. a m a r ill. aruarill, p a r d o incol. incol incol. incol. t u r b i o m. turb. m. t u r b . transp. t u r b i o l i g . tur, t r a n s p . m. 1. t u r t u r b i o fte. a l e , fte. a l e . fte. a l e fte. a l e , l i g . a l e . fte. a l e . fte. a l e . fte. ale. fe. a l e . | &o I5X /2 15 560 I I/4 * S3/4 22 2 44O1/2 3 i /4 8 1S0 ir /2 1 o 1^4 i ro3/'4 20r/4 o3/4 3 0.0S35 0.0169 V O.0212 0.0178 O .I333 D.OT49 n. dos. 0.0200 1.1104 O .5764 D 9584 1.7666 1.1040 3 .2200 O.5704 3.2602 1.0S44 3 .9576 3-2750 3-33IO 1.0608 O.5260 3 -T200 1.0006 3 -42 3.2250 3.9024 3.2500 1.6374 0.4S51 0-3773 0.29S9 0.1170 0.2723 0 .2989 0.4606 D.686O 1-3477 0.0004 0.0O06 0.0007 0.0140 0.0059 0.0008 0.0005 3.0005
5

cidos y bases: Acido silcico en SOo '.0832 Id sulfrico en S 0 1075 Id clorhdrico en Cl V Id ntrico en HNO^ .0009 Icl nitroso en HNO .0004 Id sulhdrico en H S o Id carbn, comb. en COo .30S0 Oxido de calcio en CaO .0275 Id de m a g n e s i o en MgO. 0150 Amoniaco en N H xidos de hierro y a l u m i n i o
3 2 S

0.0390 0.2665 0.0901 o.0060 0.0002 0.2178 0.0310 0.0315

0.0628 O.O980 0.0204 o. 0015 o. 1694 0.0150 0.0065

0

0.0505 o.6984 0.0021 o existe 0.1254 0.1060 0.0S90 V

o. 1675 0-3771 0.0012 0.0520 o.0480 o .or82 0.0003

.0732 .odio V .0037 o.6050 0.0268 0.0135 o 0.0070

0.9S70 0.6695 o.0O3r V 0.2068 o.09S0

0.S1S5 0.9034 o.0006 0.1342 o.0490 o-0575

O.S095 0.9866 0.0003 0.1320 00.435 0.0410

I 0.0028

Pozo Corina Tala

Vertiente del Molino Uruguay

fl

ra

Ro Gualeguay Tala

r,i

R E G I N

L I T O R A L

A G U A S DE E A PROVINCIA
A I T U 0 0 0 ti-t < J 0

DE BUENOS

AIRES
C U

(Segfu anlisis del autor)

Ro Paran Zarate

<

u V u

0 5
O u 0 "o A E o

'i

s
0^ 0

DETERMINACIONES

p T F'O to C D c ! u

O U -a 0 N O C U

.**s s
ROM L J ^ V O 0 ^ N O

0 B r. S T A =l *a O * H C U H C O O u
C

s3
sR " 0 1 O Ow S 10 ~

3*
V _

C D O 0 L
N

Datos generales: Color Reaccin Id permanente Materia en suspensin Residuo roo 105 Id iSo
0

.Alcalinidad eu H.,S M a t . org\ en 0 (sol. ale.)

f

lig\ a ni. ainarill. amar. amarill. incol. incol. incol. ncol. incol. incol. turbio turbio m. turb. ni. turb. lig. tur. lig:. tur. Hg. tur. transp. lig. tur. [transp. lisf. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. ale. ale. ale. ale. 290 3S0 40 6 36 Si/4 23 6l I /2 ' 16 80 1 0 1/2 30 3 6<>i/2 o3/4 0.5466 0.0572 0.0045 0.0026 0.0084. n. dos. V 0. os 98 O.OTO'S 0.0172 0.79S5 0.5312 1.0185 0.6024 0.4730 0.7560 0.7930 0.5116 0.8478 0.7330 0.4140 2.. 3100 4.05S0 0. ro^o 0.0S20 0.7140 0.4928 0.7262 0.S020 0.522S 0.7050 2.192a 3.8990 0.4055 0.0294 0.5194 0.3332 0.3087 0.401S 0.3S7I 0.1519 0.5910 0.2793 0 .240 0.0140 0.0023 0.0006 o.ooox o.ooro O . Q O X T F 0.01S0 0.0004 0.000S 0.0004
o o o

cidos 3' bases: Id Id sulfrico en S

3

ntrico en H N O 3 0 sulfhdrico en H S carbn, eomb. en CG c o n o 0.0 rao Id de nr.ii;R:es:o en Mg'O. 0.002O 0 xidos de hierro y aluminio Id Id
a 2

0.0160 0-0246

0 01S0 o.0750 0.0731 0.0133 0 0 0.3332 0.0625 0.0330 0.000'20 V

0.0362 0.0270 0 o. 0002 0 ' meta.no 0.14 96 0.0350 Q.OO35 V

0.0244 0.0465 0.23,90 0.0003 0

0.1386 0.0400' O.0^20 V 0-3936

0.2045 0.1651 0.002S 0 0 0.2904 0.0425 0 - 03.95 0.000.3

0.0091 0.0316 0.0934 0 0' 0.373.S 0.1520 0.0700 0

0.0540 0.0750 o.isor 0.0450 0 0 0 .1254 0.1095, 0- 0505 0 0.0040

0.0520 0.0850 0.03.O 0.0105. 0 0 0.107S 0.04S0 O . ' I I J F L I 0 0.0020

0.0690 0-3535 0.S3S0 O.OIO'O V 0 O.0'20'5 V 0.0056

0.0202 0.S0S0 V 0

0.oSso 0.1280

REGIN

MEDITERRNEA

AGUAS DE EA PROVINCIA I
DETERMINACIONES

DE SANTIAGO

DEL ESTERO

(Seg'n a n l i s i s del autor.)

Datos gen e r a l e s ; C O L O R A^pee:o -Reaccin.. B u r e a total d pe man ente M a t e r i a en s u s p e n s i n Residuo 100 io>5^. Id
o

blaiaq. turb. l i g . alo. n 3,"4 7O1;0.5415 0.^1036 0.&S33

incol. turbio ale,

A l c a l i n i d a d EN HSOJ 3Iat. or^:. en O (sol. a l c > cidos y b a s e s : A-rido .silfo i en en SiCX> Id > .uirles en SO LO citurbi-INCO EN m Id suirko on N N O r H\ Id sttlCtifdrico en H.?S
t

Til

al rojo

a m a r i l l . a m a r i l l . Lig. am. m. turto, turbio ra. t u r b . fte. a l e . fte. a l e , tc. ale. 4 n3 4 2I:- I ^3,:4 3 r .2 O.OO69 0.0179 O.Q3T6o.I 0.900S; 0.592S o.S53,6 Q.2^54 O- 5733
; 1

lig. ara. incoli 11 col. LIG-, ARA. NI- IURB. T U R L B I O lg, tur. ffte. a l e . Se. a l e . fe. ale. IE. ALE. 0.C075 4i> 0.0072 0.S976

^.-5350 >. 79' H

C

'QI. 002 s,

^.4976

exilia de <C;CO <n d O Id de M S I S T A E S C * ea M^RO. -xidos d * hierro 'j alaroamc

R E G I N

M E D I T E R R N E A

A G U A S DE EA PROVINCIA DE CRDOBA
(Segn anlisis del autor)

Pozo San Antonio 7.50 m.

Pozo artesiano Marcos Jurez

Pozo 3a Napa San Justo

DETERMINACIONES

o w 0 u 0 2
1

5*
*

Ro

O "O N O P-l

C M

Datos generales:

Id Id

180O al rojo

lig. am. amarill. amarill. incol. ncol. lig. am. incol. incol. m.turb. transp. m. turb. transp. transp. turbio transp. transp. fte. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. ale. fte. ale. fte. ale. ale. 20 12O1/2 80 no i53/4 7 i i 1/2 33/4 2 O 1 / 2 0 3 1/2 4 23/4 6r/2 3 r /4 5i/4 0.0051 o-1733 0.0045 0.1S26 0.0116 0 V V 0.2656 0.1732 0.2440 0.1990 0.4684 0.7328 2.1636 1.7432 0.25S8 0.1680 0.2368 0.1970 0.4296 2.1560 0.7052 1.7368 0.2180 0 .2084 0.4012 0.6510 2.0996 1.6424 0.1745 0.1764 0.0931 0.1176 0.1078 0.2548 0.2401 0.2450 r.0094 0.0017 0.0043 0.0016 0.0007 0.0002 0.0041 0.0001 0.0014
o o o

incol. turbio ale. 43/4 2l/ 0.roos 1.1284 1.1236 1.084.0 0-4557 0.0045
4

incol, transp. fte. ale.

23O1/4

cidos y bases: Acido silcico en SiOo Id sulfrico en SO ....

s

Id Id Id Oxido Id

ntrico en H N O

sulfhdrico en H2S carbn, comb. en C 0 de calcio en CaO I de magnesio en MgO.

0.0180 V 0.0030 0 0 0.0792 0.0440 0.0510

0.0002

xidos de hierro y aluminio

0.0184 0.0266 V 0.0044 0 0 0.0418 0.0342 0.0074 0.00017 0.0030

0.0274 0.0330 0.0187 0.0018 0 0 0.0528 0 . 0340 0.0150

0

0 .0030

0.0135 0.0350 0.0136 0.0024 0 0 0.0484 0.0442 0.0130 o .ooor7

0.0460 V 0.0004 0 0 0.1144 0.0195 0.0:15 0.00050

0.0335 0.2176 0.0003 0 0 0.1078 0.0215 0.0190 0.0012

0.0274 0.5230 0.5658 0 0 0

O.IIOO

0.8595 0 .2820 0 0.0430

0.0140 0.1835 0.0714 0.0630 0.0004 0 0.4532 0.0235 0 .0205 0.00030

0.0800 0.0730 V 0.0660 0.0004 0 0.2046 0.0120 V 0 o .or68

A G U A S DE EA PROVINCIA DE S A N EUIS
(Segn anlisis del autor) Pozo semisurgente 75 m. Pozo semisurgente Capital So ni. < u a h a
V

Pozo ordinario Pedernera 60 m.

t Ro DETERMINACIONES S
h-r

Pozo comn 29 m.

N O P*

3 . sa 0

.1 s a0
a 0 C U

1 1

Ul 0

s g a . 2 3 9 . CO < U * j CO e n w
N O C U

otr

Datos generales: Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente..." Materia en suspensin Residuo 1 0 0 1 0 5
o o

Id al rojo Alcalinidad en H S 0 Mat. org. en O (sol. ale.)

2 4

Id

iSoO

opalino incol. Hg. am. lig. tur. lig. tur. turbio ale. ale. 8O1/2 901/2 1170 1080 So 6r/2 0 0036 0.0103 0.1337 0.1669 2 1272 0.2248 0.1518 2 0420 0.T976 0.10S9 1 9704 0.190S 0.0980 0 107S 0.09S0 0.0008 0 0200 o.oorS 0.6141 0.0450 0 .0053 0 0 0 0.0440 0.0445
0.0IT5 0

col. incol. incol. bl. ama. amarill. incol. lig. am. ig. tur. transp. lig. tur. transp. lig. tur. lig. tur. m. turb. te. ale. lig. ale. te. ale. ale. ale. fte. ale. fte. ale. 101 60 53/4 rii/2 So i 3/4 333/4 301/2 2O3 /4 9S0 7 i5i/4 no dos. 0.1320 0.0047 0.0213 0.0208 2 1/4 i3/4 0.0093 0.0506 0.9476 0.4S90 0.2045 0.5060 1.0164 1.0592 4-5836 0.4840 0.19S5 0.9396 0.8S72 0.4210 0.3780 4.4212 0.942S 1.0196 o .i755 0.2009 0.1617 0.0980 0.1666 0.1372 0.6223 0.2499 0.00T7 0.0004 0 0002 0.000S 0.0026 0.0005 o.oot"
o

cidos y bases: Acido silcico en S i 0 Id sulfrico en SO Id clorhdrico en Cl Id ntrico eu H N O Id nitroso en H N O Id sulfhdrico en H S Id carbn, comb. en C 0 Oxido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO. Amoniaco en N H . xidos de hierro y aluminio
3 s a s 2 3 S

V 0 8060 0 3131 0 0003 0 0 0 0484 0 3375 0 0825 0 0005 V

V 0.0220 V 0.0075 0 0 0.0440 0.0265 0.0090 0.0002 V

0.2240 0 .1432 0.0135 0 0 0.0902 0.1175 0.0315 0 V

V 0.0995 0.0561 0 0 0 0.0726 0.02S5 0.0055

0

V O .0455 0.006S 0.0006 ^ 0 0 0.0440 0.0450 0.0105 0 V

0.0S75 0.0009 0 0 0.074S 0.0235 0.0100 0

0.S360 1.6973 0.0077 0

0

0.0616 0.42S5 0.0730 0.0002

0.0735 0 .006S 0.0045 0 0 0.2794 0.0100 0 .0150 0

Pozo surgente 100 m. Marcos Jurez V 2.4960 2.4216 2.3832 0.1813 o .oor4 0.0200 0.5920 0.7429 0.0003 0 0 0.0814 0.0543 0.0352 0 u t a *-* g 4 J u h a __, 0 0
m

Ro Segundo

Ro Tercero

t 0< t

0.1935 0 .2490 0.0124 0 0 0.1x22. 0.0105 0 .0035 0

R E G I N

M E D I T E R R N E A

AGUAS

DE

EA

GOBERNACIN DE EA P A M P A
(Segn anlisis del autor) Pozo 1 Intendente Alvear 3 3.40 ni. B

Aguada Toay

Pozo Secin XXI

DETERMINACIONES

> ,
OV D
<U tl

Datos generales:

Pozo Seccin VII 69 m.

Pozo Seccin XX 51 m

M M

Materia en suspensin Residuo ioo 105 Id 1800....,

o

Mat. org. en O (sol. ale.) cidos y bases: Id sulfrico en S0 Id clorhdrico en Cl........ Id ntrico en H N 0 Id nitroso en H N 0 Id sulfhdrico en H S Id carbn, comb. en COo. xido de calcio en CaO.,,. ' Id de magnesio en MgO. Amoniaco en N H xidos de hierro y aluminio.
3 3 3 n 3

incol. incol. incol. incol. am. ver. transp. turbio lig. tur. transp. turbio fte. ale. fte. ale. lig. ale. fte. ale. fte. ale. 30 52 370 80 340 o / 0.0093 O.0238 0.0919 0.0145 0.3035 2.3370 2.2420 1.9360 13.2450 1.7070 11.8950 0.6517 O.3626 0.0882 0.6370 0.3920 0.0003 0.0032 0.0013 0.000S 0.0206
o o 3 3 4

am. fte. refl. ver fte. ale. 6100 6000 0.2970 30.2570 28.3290 0.2740 0.0189 0.0660 1-2578 16.8056 0.0388 0 0 1.0578 0.1060 0.0005 0.0596

0.0588 0.2884 0.6413 0.0003 0 0 0.2926 0.0316 0.0077 0 0.0056

. O.0462 0.0123 0.0021 0.1628 0

O O

O.O302 O.OO93

1-4555 2.8771 0 0 0.0396 1.1300 0.2448 V

0-1577 0.5335 0 0 0.0408 0.0705 0 0.2S60

0.0632 0.5398 7.1796 V 0 V 0.6046 0.104S 0.0007 0.0304

R E G I N

S E R R A N A

A G U A S DE EA PROVINCIA DE EA RIOJA Y
(Segn anlisis del autor)

JUJUY

DETERMINACIONES

3
4

3-

t t
<
ta

*-> t

n i >4

b o

<

ta
3

Datos Generales: lig. am, lig. am. lig. am. amar, incol. incol. incol. lig. am. lig. am. lig. am. Color lig. tur. turbio transp. turbio transp. lig. tur. turbio muy tur transp. muy tur Aspecto lig. ale. lig. ale. lig. ale. fte. ale. lig. ale. lig. ale. lig. ale. lig. ale. fte. ale, alcalina Reaccin 50 no 90 22 8 So 300 63/4 38A Dureza total ... 5 3 20 1670 5% Id permanente 60 5V9 701K 0.0080 o. 0075 3.000 o. 1277 3.0000 0.0201 0.0013 Materia en suspensin 0.0870 0.0055 V o. 1440 0.2600 0.0932 0.2232 0.2236 Residuo 1 0 0 1 0 5 0.1132 0.1428 0.1180 0.1380 0.2576 0.3200 0.0752 0.2220 Id 180 , o. 2196 0.0920 o. 1176 0.0800 o.1060 o.1900 0.2580 o. 1796 0.2168 0.0708 Id al rojo -6155 0.0836 0.0784 0.0833 0.1029 o. 1078 0.0441 0.1274 0.0392 Alcalinidad en H S 0 .0490 0.0392 0.0010 0.0079 0.0027 0.0011 0.0015 0.0009 .0070 Mat. org. en O (sol. ale.) 0.0007
o o o o o o o 2 4

cidos y bases: Acido silcico en Si0 Id sulfrico en SO?, Id clorhdrico en Cl Id ntrico en H N 0 Id nitroso en H N 0 Id sulfhdrico en H S Id carbn, comb. en C0 . xido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO. Amoniaco en N H xidos de hierro y aluminio
2 3 2 2 2 3

0.0176 0-0375 V 0.0024 0.0444 0.0450 0-0135 o 0.0008

0.0218 0.0305 0.0374 0.0037 0.0462 0.0420 0.0045 0.0034

o o

'.0202 .0159 V .0004 0.0352 0.0290 0.0045 o 0.0018

o.0074 1.6205 0.2038 0.0004 0.0220 0.0476 o 5510 0.0002

0.0215 V 0.0022 O .0176 0.0205 o.0100

0175 V .0036 0.0176 0.0210 0.0060

0.0845 V 0.0045 0.0198 0.0350 0.0080 0.0007

0.0645

O.O398
0.0006 0.0572 0.0808
O .OI94

.0128 V .0006 0.0374 0.02 II 0.0069

0.0145 V 0.002S o existe 0.0308 0.0326 o.0099 V


R E G I N

145
S E R R A N A

A G U A S DE E A PROVINCIA DE T U C U M N
(Segn anlisis del autor)

DETERMINACIONES

tu

Datos generales: Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente Materia en suspensin Residuo 1 0 0 1 0 5 , Id 180 Id al rojo Alcalinidad en H S 0 Mat. org. eu O (sol. ale.)..
o o 2 4

muy muy muy incol. incol. bl. am. Hg. am, lig. am. lig, am. lig am. lig. am. incol. turb. transp. transp. transp. lig. tur. transp. m. turb. transp. lig. tur. fte. ale. lig. ale. lig. ale, lig. ale. lig. ale. lig. ale. g. ale. te. ale fte. ale. 118 91/2 45 14 1 2 l/2 60 i4i/3 n3/4 25 6 26" 1/4 5 9l/2 5 5 i /2 8i /3 S3/4 0.0123 0.0085 0.0950 O.075O 0.0396 0.0054 0-1534 1-3549 0.0045 0.7064 0.4872 0.2164 0.2180 0.158S o.3000 0.1512 0.6716 0.4776 0.2140 0.2944 0.8000 0.2076 0.1316 0.1132 0.5928 0.4456 0.2592 0.1776 0.3704 0.1040 0.7800 0.0596 0.1862 o. 1764 0.0980 0.8967 0.1176 0.0931 0.1127 0.3528 0-0539 0.0004 0.0015 0.0024 0.0005 0.0016 0.0024 0.0025 0.0011
0 o

cidos y bases: Acido silcico en Si0 Id sulfrico en S Id clorhdrico en Cl.... Id ntrico en H N 0 Id nitroso en H N 0 Id sulhdrico en H S... Id carbn, comb. en C0 Oxido de calcio en CaO Id de magnesio eu MgO, Amoniaco eu N H xidos de hierro y aluminio
2 3 3 2 2

o.0400 0.2380 0.0260 0.0018

0.0266 0.0650 0.1054 0.0003 V 0.0792 0.0705 0.0125 . 00017 0.0022

0.0284 0.0520 0.0289 O 0021

0.0006 V 0.0018

0.0220 0.0130 V 0.0006 0 0 0.0528 0.0375 0.01x5 0 0.0012

0.0836 0.1320 0.0306 0.00017

O.00II

o. 0440 O.O565 0.0100 0.00023 o.0030

o.0242 0.0190 0.0045 o 0.0024

0.0240 0.0150 0.0289 0 0 0 0.0418 0.0295 0.0210 0 0.0008

0.0138 0.0130 V 0.0009 0 0 0.0056 0.0285 0.0120 0 0.0G08

.4460 '3853

0585 ..2680

.4026 3540 1435

i.OOOI

1584 .0910 .0310 V

0.1760 0.0745 0.0225

A G U A S DE EA PROVINCIA DE CATAMARCA
(Segn anlisis del autor)

t '

DETERMINACIONES

S g 3

8>a

>

>

Datos Generales: Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente., Materia eu suspensin Residuo 1 0 0 1 0 5 Id 180 Id al rojo Alcalinidad en H S 0 Mat. org. en O (sol. ale.)
o o o 2 4

arnarill. lig. am. incol. incol. incol. lig. tur. turbio ig. tnr. lig. tur. lig. tur. ale. lig. ale. fte. ale. fte. ale. lig. ale. 4 240 6 1/4 2i3/4 4 no 60 60 7 0.0064 0.0056 0.011S 0.0056 0.9160 0.0768 0.4540 0.4976 o. 1160 0.6050 0.0416 0.0952 0.4472 0.392S o .557o 0.0392 0.2597 0.0735 o- 385 0.2499 0.0162 0.0021 0.0006 0.0025 0.0013
o o o

incol. incol. am. am. lig tur. m. turb. turbio m. turb. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale, 25O1/2 18 1 / 2 ii IIi/2 10O3/4 6 1/2 0.1308 2.0876 O.2479 0.0030 0.5516 O.7342 o .334o 0.5376 O.696S 0.9150 0.4844 0.7760 0.294S O.6364 0.2S42 0.3675 0.205S 0.3332 0.0047 o. 0007
0

cidos y bases: Acido silcico en SiO Id sulfrico eu SO^ Id clorhdrico en Cl Id ntrico en H N O Id nitroso en H N O Id sulfhdrico eu HoS Id carbn comb. en CO, Oxido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO. Amoniaco en K H
0 s a B

.1365 .0650 .0015

0.0740 V 0.0031

0.0205 V 0.002S

.0065 V

0.0524 9-"59 o. 0031 o

O. I I I 2

0.0325 V O.002S

0.023b 0.0445 o. .690 0.0003

0.1550 0.0527

o.0242 0.0405 0.9910

O.OOII

.1562 .0180 .0360 .0002

0.1166 0.0208 O.O285 O.0003

0.1430 0.0920 0.0190 0.0002

0.0210 0.0050 0.0003

0.0735 o.0095 V

0.0924 0-0715 0.0160 0.0005

0.0335 0.0095

o. 1050 0.1145 Q.Q350 V

xidos de hierro y aluminio

V o. 1496 0.037o V 0.0010 V

1

3.1034 3.1380


R E G I N

146
S E R R A N A

A G U A S DE EA PROVINCIA DE MENDOZA
(Segn anlisis del autor) Pozo San Martin 17 m. 0.4140 0.0885 0.0003 0 0.0616 0.2305 0.0365 0.0002 0.0040

Ro Mendoza

Arroyo Julto

Durazno

Dique

W
to
O ea O

e
0 N

bo

C U

fl bfl cu
ti
t-

DETERMINACIONES

tti 4 h
Ph

a &
p<

ih e d t < *

xn
O N O fX,

P <

< UtI H d O W N O "

Datos generales: Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente Materia en suspensin Residuo 1 0 0 1 0 5 Id 180 Id al rojo Alcalinidad en H S 0 Mat. org. en O (sol. ale.)
o o 2 4

incol. lig, am. lig, ani. lig. am. am. fte. amarill. am. pa. incol. lig. tur. transp. transp. transp. m. turb. turbio m.turb. transp. fte, ale. fte. ale. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. ale. ale. IIl/2 10O1/2 17 4 8 1/2 60O3/4 i93/4 35 i / i503/4 2 29 30 I0l/2 41 3 4 9603/4 0 .0114 0.0052 0.005S 0.0676 0.0213 0.0383 0.0077 O.OO75 0.2132 0.6108 0.2776 0.2164 0.9520 0.4112 1-3343 0.5936 0.2748 O .2136 0.2112 0.9100 34666 1 .3044 0.2180 O .I736 0. 1696 0.8812 3-3060 0.3588 1 .2272 ... 0.5456 0 .0980 0.2009 0.I42I 0.1274 0.2352 0.4116 0.1078 0 .2254 0.0003 0.0022 0.0023 0.0005 0.0019 0.0055 0.0047 0.0020
o o
2

incol. incol. transp. turbio ale. fte. ale. 53 3oi/4 44 3i/4 0.0031 0.0087 0.7252 1.030 0.970 o.6q:6 0.2842 0.1372 0.0012 0.0005

cidos y bases: Acido silcico en Si0. Id sulfrico en S Id clorhdrico en Cl Id ntrico en H N 0 Id nitroso en H N 0 Id sulfhdrico en H S Id carbn, cornb. en CO Oxido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO. Amoniaco en N H . . . xidos de hierro y aluminio
2 a 3 2 2 3

0.0130 0.1S45 0.0816 0.0018 0 0 0.0440 0.1432 0.0280 0.00021 0.0022

0.0228 0.0125 V 0.0004 0 0 0.0902 0.0785 0.0179 0 0.0018

O.O258 0.0l80 V 0.0003 0 0 0.0638 0.0555 0.0105 0 0.0028

0.0356
O.OIIO

V 0.0030 0 0 0.0572 0.0545 0.0075 0 0.0008

0.023S 0.2920 0.0S33 0.0028 0 0 0.1056 0.2185 0.0420 0.0005 0.0038

1 - 3025 0.4980 0.0004 0 0.1848 0.7000 0. 11 80 0.0002 0.0156

0.1015 0.0309 0.0093 0 0 0.0484 0.1065 0.0145 0.0002

0-3350 0.2198 0.0270 0 0 0.1012 0.2995 0.0230 0.0005

0.1515

0.0003 0

0.1276 0.0945 0.0270

0.C002

A G U A S DE EA GOBERNACIN DEE NEUQUEN

(Segn anlisis de su autor) Arroyo Polcahues j Arroyo Mallolhue 1

C U
* Q J

3 3
o DETERMINACIONES
0
1

tu

VU

t
p

ti C
0

2
Datos generales:

<!

1-1 1-1

0 cli t

t t
"s

Pozo entre ros Ijmay y Neuquen

t
5^

i-r

t r

0 bo t

t t ti
i T
d

fco

ti CU bfl ft t t i TO

Alcalinidad en HS0 cidos y bases: Id

incol. lig. am, incol. lig. tur. lig. tur. lig. tur. ale. lig. ale. lig. ale. 6i/ 33/4 5 i/4 601/4 0.0060 0.0033 0.0031 0.0600 0.1000 0 .0600 0.0900 0.0392 0.0294 0.0441 0.0021 0.0012 0.0013
4 o

incol. turbio ale. 4 1/2

o

0.0063 0.0792 0.0624 0.0245

0.0202

incol. incol. incol. blanq. lig. am. incol. lig. tur. lig. tur. lig. tur. lig. tur. lig. tur. 'transp. lig. ale. lig. ale. lig. ale. lig. ale. fte. ale. fte. ale. 301/2 8 1/2 33/4 4 1/4 7 4 1O1/2 ..0 2 1/2 0.0047 0.0032 0.0014 0.0016 0.010S 0.0090 0.0518 0.1000 0.0S00 0.0900 3-9630 0.0500 0.0600 0.0522 0.0332 3-77So 0,0098 0.0343 0 .4018 0.2940 V V 0.0014 0.0012 0.0010 0.0012 0.0012 0.0022
o o o o

sulfrico en SO

0.0251 0.0316 0.0006 0

2

Id Id

carbn, comb. en C 0

de magnesio en MgO.

0.0176 0.0240 0.0090

0

0.0231 0.0075 0 0.0003 0 0.0132 0.0095 0.0035 V

0.0256 0.0080 0 0.0004 0.0198 0.0085 0.0030 V

0.0044
0.0200

0 *0165 0 0.0004 0
O.OIIO

0.0006 0

0.0154 0.0105 0 0.0004 0.0221 0.0095 0.0035

0.0228 0.0150 0 0.0003 0 V 0 .0080 V 0.00008

0.0092 0.0100 0 V V 0.0044 V V

0.5766 0.3163 0.001S

0

0.ioog
0.C012

0.971S

xidos de hierro y aluminio

0.0095 V 0

0.0230
0.0100

0.0035

0.1804 0.0190 0.0090 V

0.1520

0.0425 0.0160

Pozo I,as lleras Y

cu

cu

0 e

0 0

?8 l
s

R E G I N

P A T A G N I C A

AGUAS

D E

LA

GOBERNACIN
(Segn anlisis del autor)

DE RIO

NEGRO

Arroyo Colonia Valehetta

Laguna Grande Colonia Valehetta

Laguna Peludo Colonia Valehetta

Pozo 25 de Mayo 2 in.

Pozo 25 de Mayo

Pozo 25 de Mayo

Pozo Valle Valehetta 2 m.

Pozo Valle Valehetta 1.50 m.

DETERMINACIONES

Datos generales :

Materia en suspensin Id i8o

Alcalinidad en HoSO^, Mat. org. en 0 (sol. ale.) cidos y bases:

incol. lig. am. lig. am. amar. lig. am. bl. am. incol. bl. am. incol. e d . a m m.turb. tra. lig. transp. turbio m. turb. m. turb. transp. m. turb. transp. tr. s sedim. P O C O A B U N fte. ale. ale. fte. ale. neutra fte. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. neutra fte. ale 70 190 620 82O1/4 460 190 38 17 41 5i 40 12 20 1401/2 2701/4 14 3 3l/2 3/4 14 0.0224 0.2917 0.0483 0.0393 1.0864 2.4346 1.8644 0.4790 1.6520 2.8920 1.0690 1.1780 1.4480 2.8000 1-8574 1.7184 0.4100 1.4620 2.S270 0.9904 2.3302 0.9040 1.7880 1.3490 2.6180 0.3136 0.1960 0.4010 0.3038 0.4018 0.4508 0.5S80 0.4550 0.0037 0.0006 0.0068 0.0406 0.0022 0,0175 0.0024 0.0044 0.0036 0.0012
o o o o o

Id

ntrico en H N 0

Id carbn, cornb. en C0 Oxido de calcio en CaO Id de magnesio en MgO.

xidos de hierro y aluminio

0.5685 0.2815 0.0004 0 V 0.1408 0.1620 0.0815 0

0.0760 0.0015 V

0.4360 0.0006 V V

0.7050 0.3710 0 0.0034 0.0052

0.2365 0.1663 0.00S4 0 0.1364 0.1590 0.0220 V

0.0870 0.6735 0.5324 0.0018 0 V 0.1804 0.1796 0.0S85 0.0017 0.0062

0.2130 0.0009 V

0.0746 0-3955 0 3307 0.0003 0 V C2024 0.0358 o -osr5 0.0007 0.0052

0.3920 0.0822 0.001S 0 0 0

0.0018 V

AGUAS

DE LA

GOBERNACIN
(Segn anlisis del autor)

D E L

CHUBUT

rroyo Pirmides 1

anantial afluente del Ro Chubut

Pozo Guerrero inodoro Rvadavia

Pozo Caadn del Bagual 1.50 m.

DETERMINACIONES

N! H O t P t m

0 u

0 5

P H

53

Datos generales-. Color Aspecto Reaccin Dureza total Id permanente Materia en suspensin Residuo 100 105 Id lSo Id al rojo Alcalinidad en HS0 Mat. org. en O (sol. ale.)..
o o 4

amar. incol. lig. am. incol. amar. amar. amar. lig. am. incol. m. turb. transp. lig, tur. transp. turbio m. turb. turbio transp. t urbio fte. ale. fte. ale. ale. neutra fte. ale. fte. ale. ale. ale. fte. ale. 26O1/2 401/2 27O3/4 66O3/4 6 1/2 32 6 1/2 3 22 l /2 190 9 O.O028 1.9590 0.0040 0.0066 0.0186 0.1999 0.0163 V 0.7750 1.4600 0.4810 0.2350 0.2800 1.5360 0.7250 O.3652 1.7624 0.8672 1.3600 0.4500 0.2100 0.2710 1.3780 0.6250 O.3094 1.6404 0.7750 0.597S 0.2744 0.2009 0.1070 0.3136 O.2009 0.1558 0.4949 0 3773 0.0080 0.0024 0.00S3 0.0015 0.0007 0.0303 0.0002
o o o o

incol. m. turb. lig. ale. 2320 22S 0.0176 15.2244 14.6628 0.0528 0.0021 0.0S98 o.gsio 7-9388 0.0003 0 0 0.0264 0 .5370 0.23,15 0.0012 0.0056

cidos y bases: Acido silcico en SiCs.. Id sulfrico en S 3 Id clorhdrico en Cl... Id ntrico en HNO, Id nitroso en HNO...... Id sulfhdrico en HS.. Id Oxido de calcio en CaO \ Id de magnesio en MgO Amonaco en N H xidos de hierro y'aluminio
t

-_
0.3775 0.4727 0.0006 9 0 0.2684 0.0285 0.0065 V 0.0400 0.0685 0.ooog 0 0 0.1232 0.0475 0.0295 0

_
o.ciSo 0.0070 0.0015 0 V 0.0902 0.0385 0.0230 V V 0.0103 0 - -

0.0260
V

0.3725 0.3698 0.0012 V 0 0.169S 0.0440 0

0.07JO

0.1680 0.0105 V 0 0.1408 0.0255 0.0050 V

O.0745 0.0017
O.OOO3

O.O372

0.2004 0.7352 0.0062 0 0.0704 0.0980 0.0403 0

O.O385

O.O39O
V

0 0.0Q02

0.0474 0.1690 0.0307 0.0009 0 0.2222 0.2525 0.0690 V

Pozo surgente San Julin 40-70 m.

Laguna Campamento

Ro Deseado

Ro Ayscn

Manantial Zona IX

c e ! 3 W - t

Pozo Valle Valehetta

Arroyo Santa' Victoria


R E G I N

148
P A T A G N I C A

A C U A S DE E A G O B E R N A C I N D E S A N T A
(Segn anlisis 3 | 1 Manantial Valle Santa Cruz del autor) 0

CRUZ
I G 1 Pozo Puerto deseado

Arroyo Chala

Pozo Surgente San Julin

Manantial Tapera

Rio Chico

DETERMINACIONES

t t < y t
w

Lago Argentino

O (V* O >

O n a

Datos generales: amar. amar. amar. lig. am, amar. incol. amar. Color Aspecto muy tur lig. tur. turbio turbio m. turb. turbio turbio Reaccin.. lig. ale. fte. ale. fte. ale. fte. ale. neutra fte. ale. fte. ale. fte. ale. 2 1 0 1/2 18O1/2 2 401/2 120 Dureza total 21 l/2 ii 1/2 II2 2 2 1/2 5 1/2 Id permanente 7 3 3/4 i 1/2 Materia en suspensin 0.0063 0.0265 0 . 0 I 2 0 { ) 1.0760 0.0116 0.0340 I.IOO4 Residuo ioo105 0.7328 43024 O.0660 Id 1800 0.1150 0.4620 1.1320 0.2374 0.7202 4.2960 O.9566 Id al rojo 0.1030 0.4020 1.0380 0.026o 0.2036 0.6510 4.2484 O.8778 Alcalinidad en H^SO^ 0.0030 0.2009 0.3087 0.1470 0.2405 0.1960 O.4949 O. O I47 Mat. org. en O (sol. ale.) 0.0002 0.0007 0.0035 O.OOO5 O . O O l S 0.0032 0.0041 0.0021
o o o
1

incol. incol. turbio transp. al cal. alcal. 380 2 34 13 0.0127 . 0.0152 1.3300 1.2700 0.1470 0.2940 0.0005 0.0020
o

cidos y bases: Acido silcico en S i 0 Id sulfrico en S 0 V Id clorhdrico en Cl 0.0490 Id ntrico en H N O 0 I d nitroso en H N 0 0 Id sulfhdrico en HS Id carbn, cofflb. en C0 . Oxido de calcio en CaO 0 Id de magnesio en MgO. Amonaco en N H EXISTE xidos de hierro y aluminio,
2 3 a 2 2 3

0.0370 0.1177 0.0006 0 0 0.0902 0.0570 0.0245 V

0.0278 0.0715 0.2021 0.0004 0 V 0.2222

-

0- 350 0.0405 0.4098 0.0009 0 0 0.1386 0.0620 0.0210 0.0001

0.0090 0.0041 0.0028 0 0.0066 0.0073 0.0016 0

O . O O 3 7

0.0295 V 0.0004 0 0.0660 0.0175 0.0010 0

0.0335 0.2176 0.0003 0 0 0.1078 0.0215 0.0190 0.0012

0.0136 1.Sooo 1-2513 0.0006 0 0 0.08800.0S45 0.0195 0 0.0046

0.1360 0.4S41 0.0002 0 0 0.1150 0.0660 V

0-4935 2.3270
O.QOQ

0 0.1270
O.O0S9

0.1783

(*)

Materia mineral; orgnica: 0.0039.

 N D I C E
Pginas

HIDROLOGA A G R C O L A I N D U S T R I A L Aguas Superficiales Aguas Subterrneas

i o

I Q

5 8 9

i o

Regin Litoral oriental Mediterrnea central Serrana occidental Patagnica austral

Aguas Minerales Los riegos en la Repblica

m 114 i 7 9
J I :
1 2 1 I 2

Regin

L,itoral oriental Mediterrnea central Serrana occidental Patagnica austral

123 124 125 127

128
I 2 T

Clasificacin de aguas

A g u a s potables A g u a s de riego
Cuadros de anlisis

8 3
2

34

Gobernacin Provincia Regin Mediterrnea: Provincia Gobernacin Regin Serrana: Provincia Gobernacin Regin Patagnica: *

Regin Litoral:

de Formosa del Chaco de Misiones de Corrientes de Entre Ros de Santa F de Buenos A i r e s de Santiago del Estero de Crdoba de San Lus de L a Pampa de Ea Rioja y J u j u y de Tucumn de Catamarca de Mendoza del Neuquen de Ro Negro del Chubut de Santa Cruz

139 139 140 140 141 141 142 142 143 143 144 144 145 145 146 146 147 147 148

AGROLOGA D E

LA

REPBLICA
POE.

ARGENTINA

PABLO

LAVENIR

Jefe del Laboratorio de Qumica del Ministerio de Agricultura

AGROLOGA DE LA REPBLICA
POR P A B L O L A V E N I R

ARGENTINA

CONSIDERACIONES

GENERALES

Ea agrologa es la ciencia que estudia los suelos; se puede dividirla, en general y en descriptiva. Ea primera, como lo indica su nombre, se ocupa del estudio de' los suelos de una manera general, con el objeto de establecer leyes reglas aplicables en todos los casos particulares; constituye un captulo importante de la qumica agrcola, comprendiendo el estudio de la formacin de las tierras arables, de su constitucin y de sus propiedades fsicas, as como de los fenmenos qumicos microbiolgicos que en su seno se verifican. En esta parte de la agrologa, entra el anlisis de las tierras efectuados en vista de la aplicacin de las leyes de la agrologa general, permitiendo preveer las propiedades fsicas de los suelos que ms interesan al agricultor, y apreciar sus riquezas en ciertos principios fertilizantes, por lo menos, los que tienen cierta influencia sobre la vegetacin sobre las propiedades fsicas de las tierras arables. La segunda parte de la agrologa comprende la descripcin metdica de los suelos y subsuelos, de sus condiciones generales para la agricultura y el estudio de todas aquellas circunstancias topogrficas, geolgicas, etc., locales, que puedan influir sobre sus propiedades fsicas y, en general, sobre su fertilidad. Como las tierras provienen de las rocas superficiales, y que sus aptitudes para la produccin, dependen en gran parte, de la naturaleza de las capas geolgicas situadas inmediatamente hacia abajo; sobre una misma formacin, las tierras de igual origen mineralgico, presentan forzosamente un conjunto de caracteres comunes y aptitudes anlogas, por cuya razn, la parte de agrologa que nos ocupa, debe apoyarse en la geologa. No existe tratado, propiamente dicho, de agrologa descriptiva; sin embargo, como modelo de estudio de tal ndole, citaremos el tratado de Geologie Agricole formando parte del curso de agricultura comparado que dictaba en el Instituto Nacional Agronmico de Francia su ex-director, el eminente qumico-agrnomo Eugenio Risler, mi inolvidable maestro (i). Actualmente, dadas las deficiencias de los estudios geolgicos en el pas y la ausencia de mapas regionales detallados, as como la extensin considerable estudiar, la poca densidad de la poblacin rural y el estado de la agricultura, todava en el perodo ultra extensivo, los estudios agrolgicos presentan serias dificultades y requieren, con un personal competente, tiempo y constancia. La nica tentativa hecha para estudiar de una manera general los suelos del pas, data de 1902, y es debida la iniciativa del entonces ministro de Agricultura, doctor Wenceslao Esca(1) Eugne Risler.Geologie Agricole.Tomo i 1884, 11 1889, 111 1895.

lante; formaba parte de un extenso programa de investigacin agrcola, desgraciamente suspendida al finalizar el ao siguiente. En tan corto espacio de tiempo, con un personal reducido, pesar de su dedicacin y buena voluutad y de la valiosa cooperacin de las varias reparticiones tcnicas de la Divisin de Agricultura que segn sus especialidades, cooperaban la realizacin de tan magna obra, dicho estudio qued forzosamente trunco y los informes publicados apresuradamente, resultaron m u y incompletos. Durante la investigacin referida, los inspectores recolectaron numerosas muestras de tierras que fueron analizadas en el Laboratorio de Qumica de la Divisin de Agricultura, mi cargo. A g r e g a n d o estas las remitidas por particulares, fuera de la investigacin, y por los servicios tcnicos de Ministerio de Agricultura, tendramos, hasta la fecha, un total superior cinco mil (5.000) anlisis, correspondiendo al rededor de dos mil trescientos puntos diseminados en toda la Repblica; pero aquellas muestras recolectadas con distintos fines y criterios, enviadas menudo al Laboratorio con datos ilustrativos incompletos, no pueden sino en parte, servir un estudio general como el que nos ocupa. Adems, los puntos estudiados estn m u y desigualmente repartidos, y si bien para algunas regiones aquellos son ya bastante numerosos, de otras slo se ha examinado un nmero muy reducido de muestras, insuficiente, en todo caso, para dar una idea general de la naturaleza y composicin de sus suelos. Estas consideraciones nos obligan limitar la parte descriptiva de este estudio las zonas mejor estudiadas que, por ser actualmente unas de las ms importantes del pas, no constituyen, por cierto, las nicas interesantes para la agricultura y la ganadera.

ANLISIS

Y CLASIFICACIN

DE L A S

TIERRAS

A n t e todo, debemos definir lo que entendemos por suelo capa arable. En general se admite que el suelo, lo constituye la parte superficial de los campos, removida pot los instrumentos de labranza. Esta definicin, aceptable en los pases de agricultura adelantada, no lo es en nuestro caso, porque muchas de las tierras que debemos estudiar, no han sido todava aradas, y bien sabido es que, en las cultivadas, las labranzas son por dems superficiales, alcanzando raras veces ms de ocm. de profundidad. A l considerar las exigencias de las plantas anuales, generalmente cultivadas, t e m o s fijado en 30 cm. el espesor de la capa que llamamos suelo, salvo cuando esta profundidad, la tierra n o es homognea si antes de alcanzarla, se encuentra otra capa completamente distinta. El subsuelo es la capa situada inmediatamente debajo del suelo, y que tendra tambin un espesor de 30 cm., exceptuando los casos referidos para el suelo. Para evitar confusiones y repeticiones, teniendo frecuentemente que hablar de las capas de tierra en los que descanza el subsuelo, hemos calificado esta ltima de agrcola, para distinguirla de las capas inmediatamente inferiores, pudiendo, aquellas, alcanzar hasta la primera napa de agua y que designamos, en su conjunto, por subsuelo geolgico. Ciertos autores distinguen el suelo activo, el inactivo y el subsuelo. Este califi-

cativo de activo es por dems impropio, por esto no lo hemos adoptado. En efecto, la capa superficial de los campos que llamamos suelo es sin discusin posible y de todo punto de vista, la ms activa, pero sera incurrir en un error grave, al negar toda actividad la contigua, que llamamos subsuelo agrcola; esta ltima ser menos activa que la primera, pero no inerte como lo podra hacer suponer la designacin referida. Para el anlisis fsico de las tierras, hemos aplicado, con algunas modificaciones que nos han sugerido la prctica y la naturaleza especial de la tierra del pas, el mtodo adoptado por el comit consultivo de las estaciones agronmicas de Francia, deducido, en su mayor parte, de los prolijos estudios que sobre las tierras arables efectu el distinguido qumico Th. Schloesng (padre) (i). S i n entrar en los detalles de este anlisis, que por lo dems se encontraran en las publicaciones del Laboratorio del Ministerio de Agricultura, (2) creemos indispensable definir las varias fracciones separadas en dicho anlisis y que figuran en los cuadros de resultados. Llamamos gravas las piedritas que atraviesan un tams de alambre con malla de 1 cm. y que quedan sobre otro con mallas de 1 mm. L a tierra que, pasa denominada fina, corresponde la parte sometida al anlisis. Por un tratamiento apropiado y lavajes efectuados en condiciones perfectamente determinadas, se separa la tierra fina en tres lotes, llamados arena gruesa, arena fina y arcilla. L a arena total es la suma de los dos primeros lotes. El dimetro de los elementos minerales que constituyen estos tres lotes, queda aproximadamente comprendido entre: Para arena gruesa ms de mm. 0,050 y menos de imm. id. id. fina id. id. 0,025 id. id. ommojo.
id. id. arcilla id. id. 0,0001 id. id. o m m o o 5 .

Para la interpretacin de los resultados del anlisis fsico, se tendrn presentes las reglas siguientes de agrologa general: i Las gravas no tienen gran influencia sobre la permeabilidad y la cohesin de las tierras, salvo de encontrarse en gran proporcin, caso excepcional en el pas, puesto que, la mayora de las tierras examinadas, carecen de este elemento. 2 La arena llamada gruesa, divide las tierras y las hace ms permeables. 3 La arena fina, denominada por varios autores, limo, al tapar los intersticios separando los elementos gruesos, tiende aumentar la cohesin y disminuir la permeabilidad de los suelos. 4 La arcilla es el elemento de plasticidad, propiedad que se manifiesta con u n exceso de humedad y de compacticidad cuando hay escasez. A s es que, si despus de una lluvia se remueve un suelo conteniendo cierta cantidad de arcilla, se obtiene un barro ms menos plstico y pegajoso segn la proporcin de aquella y de arena fina, en presencia; mientras que, al contrario, despus de cierto tiempo, cuando el exceso de humedad ha desaparecido, los mismos suelos arados se transforman en una capa ms voluminosa, formada por pequeos terrenos ms menos compactos, dejando entre ellos, espacios libres en los cuales circula el aire (tierra mullida). L a cal. principalmente al estado de carbonato, denominado en los anlisis, aunque impropiamente, cal asimilable, contribuye por su accin coagulante sobre la arcilla, mantener la tierra mullida, si el calcreo no se encuentra en cantidades suficientes, la tierra se asienta la primera lluvia, volvindose compacta y poco permeable al aire.
(1) Th. Schloesing (pre)Chimie Agricole (Encyclopdie Chimique). (2) Pablo Lavenir y A. Mormes.Contribucin al estudio de los Suelos de la Rep. Argentina.Anales de Ministerio de Agricultura. Tomo I 1903, Tomo I I 1905.

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5- El h u m u s que se separa de la tierra por procedimientos qumicos, constituye un elemento de importancia capital en la fertilidad de los suelos; su rol en las propiedades fsicas difiere segn la naturaleza de la tierra. En las pobres en arcilla, su presencia, en cierta proporcin, aumenta la cohesin, pero lo inverso se produce en las tierras arcillosas; por esto se le ha llamado elemento de correccin. 6. Ea arena fina acta en los suelos, de distinta manera, segn la proporcin de arcilla en presencia, si aquella es insuficiente para aglutinar la totalidad de las partculas tenues, la tierra falta de consistencia y se asientan fcilmente por la accin de la lluvia. Por lo contrario, las tierras se ponen cada vez ms resistentes y consistentes medida que aumenta la proporcin de la arcilla y que disminuye la de arena gruesa; es el caso de la tierra arcillosa. Teniendo en cuenta la proporcin relativa de los varios elementos separados en el anlisis 3 ^ cuyas principales propiedades acabamos de enumerar, hemos tratado de clasificar los suelos en categoras determinadas por el grado de cohesin, es decir, la resistencia que aquellos oponen los instrumentos de labranza, completada por otra que indica la constitucin mineralgica, conservando para designar cada grupo de suelo, las palabras admitidas en la prctica, aunque algunas parecen algo impropias. Eas- cifras que nos han servido de comparacin para establecer esta clasificacin, son las generalmente adoptadas por los autores que aplican el mismo mtodo de anlisis que se practica en el Laboratorio de Qumica del Ministerio de A g r i c u l t u r a , en particular en Francia; pero la naturaleza especial de la mayora de las tierras del pas, distinta de las existentes en Europa, nos han conducido modificar las proporciones de los elementos, limitando cada grupo de tierras. En general, las tierras del pas son finas y podramos decir, con frecuencia, finas en exceso porque, si bien esta condicin es favorable la solubilizacin y la asimilabilidad de los elementos nutritivos que contienen, estas partculas, desmenuzadas en demasa, influencian notablemente las propiedades fsicas en el sentido de disminuir la permeabilidad al aire y al agua, la par de comunicarle una cohesin plasticidad y, por lo tanto, una consistencia compacticidad mayor que la correspondiente proporciones iguales de arcilla en las clasificaciones europeas. Esta particularidad tiende todava acentuarse por el tenor relativamente bajo de calcreo que se nota en la casi totalidad de las tierras del pas, con excepcin, sin embargo, de ciertas regiones, como por ejemplo: la provincia de S a n Euis y la contigua de Mendoza, cuyos suelos, sin poder clasificarse como calcreos, estn bastante bien provistos de este elemento. S e considera la tierra como una agrupacin ms menos porosa de una infinidad de pequeas partculas, envueltas en partes en totalidad por una capa infinitamente delgada de cemento, que las aglutina de una manera ms menos completa. Este cemento estudiado prolijamente por el sabio profesor Th. Schloesing (padre), ha sido llamado por l arcilla coloidal y su presencia se debe la cohesin de las tierras. Desprovista de arcilla coloidal, la tierra se convierte en arena, es decir, en un polvo ms menos fino, sin cohesin, quedando las-partculas que la constituyen, independientes las unas de las otras y por consiguiente, movibles, sin consistencia, impropias para servir de soporte las plantas generalmente cultivadas. Adems estas arenas son extremadamente permeables, el agua las atraviesa con suma facilidad, el aire tambin circula sin dificultad entre sus partculas, de manera, que, la pequea cantidad de agua retenida por capilaridad, se evapora rpidamente y las plantas sufren de la falta de humedad, circunstancia que se opone todava la vegetacin. A medida que en los suelos aumenta la cantidad de arcilla, la cohesin que se

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manifiesta de una manera dbil, al principio, va creciendo rpidamente, para alcanzar proporciones que hacen casi imposible su utilizacin para la agricultura. S e designa estos suelos con la palabra fuerte, y por oposicin, por la de liviano, los otros, aproximndose de la arena, recordando as sus principales caracteres. Entre estos dos extremos, las tierras livianas de una parte, y las fuertes de otra, se encuentran las tierras llamadas francas, es decir, las bien constituidas del punto de v i s t a de los trabajos de cultivo; su consistencia mediana, se presta la produccin de la m a y o ra de las plantas cultivadas, y se las puede considerar como las ms ventajosas para la agricultura, sin perder de vista, sin embargo, que ciertas plantas prefieren tierras ms livianas y otras ms fuertes, como por ejemplo: las papas en el primer caso, y el trigo en el segundo; pero estas dos plantas pueden cultivarse en las tierras francas, mientras que no ocurre lo propio con el trigo en las tierras livianas, y con las papas, en las tierras fuertes. Damos continuacin el cuadro que representa los lmites de composicin que hemos adoptado para cada grupo, y en los grupos para cada categora de tierra.
i GRUPO

Tierras

livianas.

A r e n a gruesa 60 20 Id. Arcilla fina 40 7 o o

20 40 liviana, fina. 40 60 liviana, algo fina. hasta 1,5 arena. > 5 3 > 5 muy liviana. 30 40 franca, fina.
z

Livianas

asentadizas.

A r e n a gruesa 20 o Id. fina 70 100 Arcilla 5 o

II GRUPO

Tierra

franca.

A r e n a gruesa 20 70 Id. fina Arcilla 20 30 7 10

20 40 franca, fina. 40 60 franca, algo fina. 60 70 franca.

III GRUPO

Tierras

fuertes.

A r e n a gruesa 60 0 Id. fina 30 90 Arcilla

10

33

| -

10 20 28

20 algo fuerte, 28 fuerte. 33 y ms, m u y fuerte.

158.E n iooo gramos

TIERRAS

arena slica

arcilla

Silicosas Slice-arcillosas

ms de 50
50 50 50

menos
100

10
15

150 33 33 y ms
00

Cuando en una tierra la proporcin de humus pasa de 3 0 / , se agrega la clasificacin la palabra de humfera; para las riquezas inferiores la mencionada, se clasifican de la siguiente manera: Riqueza normal Bastante rica Rica No calcreo Poco calcreo A l g o calcreo Bastante calcreo Calcreo de 2 io/ 10 20 20 30 de o 1 1 10 10 30 30 50 50 y ms
0 00

Para el calcreo, se ha tomado, para la clasificin, la escala que signe: / o

O

S e notar que en esta clasificacin no interviene el calcreo, pues este elemenmento existe en los suelos, en una proporcin tan reducida con relacin los otros elementos, que hemos credo conveniente, en obsequio de la mayor sencillez, solo indicar de una manera convencional, las cantidades halladas en cada caso particular. Las tierras livianas se dejan penetrar fcilmente por el arado; sus elementos constituyentes, por falta de arcilla, quedan en gran parte sueltos y el surco abierto en tales suelos, desaparece pronto por la accin de la gravedad del viento y de las lluvias. Estas tierras son m u y permeables, retienen relativamente poca agua, y las plantas que en ellas se cran son, por consiguiente, expuestas los efectos de la sequa. Ea presencia de una cierta proporcin de humus, modifica estas propiedades, sobre todo en los suelos algo provistos de arcilla, aumentando la cohesin y por lo tanto la consistencia, as como la proporcin de agua que esta clase de tierras son suceptibles de retener. En este grupo de tierras livianas, existe otro subgrupo referente tierras llamadas asentadizas, por la facilidad con la cual, por la accin de las lluvias, se vuelven compactas despus de cultivadas, formando luego y al secarse y en la superficie, una costra dura impermeable al aire y al agua. Esta clase de tierras se caracteriza por un exceso de arena fina, por una proporcin de arcilla relativamente dbil, oscilando entre las de las tierras livianas y francas; requieren numerosos trabajos de cultivo para restablecer la penetracin del agua, la circulacin del aire y evitar la asfixia de las races. Eas tierras francas, ms consistentes que las precedentes, se dejan an cultivar con facilidad la cohesin es suficiente para que los efectos de los trabajos del cultivo, persistan durante bastante tiempo, son permeables al aire y al agua, reteniendo esta ltima en proporcin bastante elevada, sin estancarla". El humus en esta clase de tierras, en algo aumenta la cohesin y las hace ms resistentes la sequa.

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El calificativo de algo fina y fina aplicado las tierras de estos grupos, indicarn, para las livianas, una tendencia ms y ms marcada ponerse asentadizas; y en las francas, un aumento progresivo en la cohesin, as como una cierta disminucin de la permeabilidad para las mismas proporciones de arcilla. Eas tieras fuertes son conocidas por la resistencia que oponen los elementos de cultivo, la falta de permeabilidad, la manera como se encojen y se agrietan al secarse, as como por la resistencia de los terrones secos. Eas lluvias las ponen resbaladizas, pegajosas; en la superficie se forman frecuentemente charcos de agua que luego, por evaporacin, dejan una capa dura impermeable. En estas tierras, las plantas sufren el exceso de humedad y la falta de aire, que produce la asfixia y la podredumdre de las races. Estas circunstancias, desfavorables para la agricultura, se atenan mucho medida que disminuye la proporcin de arcilla, por esto hemos establecido en este grupo varias categoras. Eas tierras algo fuertes, que son las menos cargadas de arcilla en este grupo, llamadas tambin slico-arcillosas, (tomando la palabra slico como equivalente arena silcea silicosa) para indicar que la influencia de este elemento domina todava, son algo ms resistentes que las francas, presentando, por lo dems, caracteres poco diferentes. A esta categora se p o dra dar el nombre de tierra para trigo, porque parecen las ms adecuadas al cultivo intensivo de dicho cereal. Predomina en varios puntos del pas, especialmente en la regin ms cultivada de la provincia de Buenos Aires, es decir, al N. E. y en 1\ Sud de la provincia de Santa Fe. En las tierras algo fuertes, encontramos otra categora denominada arcillo-silicosa para indicar la preponderancia de los caracteres de la arcilla, sin que por esto desaparezcan completamente los de la arena, de donde resulta un aumento de cohesin y disminucin de permeabilidad; sin embargo, estas tierras, aunque menudo bastante hmedas, son todava permeables al aire y al agua y se dejan cultivar con relativa facilidad. Las tierras fuertes, arcillo-silicosas, oponen y a seria resistencia los instrumentos de labranza; aunque presentando los caracteres enumerados para caracterizar el grupo de las tieras fuertes, pueden, sin embargo, servir para la agricultura, sobre todo si las circunstancias locales favorecen la evacuacin rpida de las aguas de lluvias. Las tierras fuertes, arcillosas, son impropias para la agricultura y con m a y o r razn, las muy fuertes. En este grupo de tierras, es decir fuertes, el humus acta en sentido contrario la arcilla, tendiendo disminuir la cohesin y aumentar la permeabilidad. Esta clasificacin permite definir un suelo con una frmula corta y sencilla,, pero creemos indispensable recordar que, las conclusiones deducidas del anlisis fsico de los suelos, deban considerarse solo como probabilidades, pues el estudio actual de los suelos, en el Laboratorio no autoriza ser ms afirmativo; sin embargo, hemos podido cerciorarnos de que, en la gran mayora de los casos, coinciden en lo posible con la realidad. Es de notar que sobre las propiedades fsicas ms importantes de los suelos,, tales como la cohesin, la permeabilidad, el poder de retencin del agua, etc., slo se puede dar indicaciones generales, puesto que aquellas varan, segn el estado de la tierra, en el momento del ensayo, por eso, no existen mtodos prcticos para, determinarlas y valuarlas en cantidades definidas, operando, sea en el campo mismo en el laboratorio. Por ejemplo, en el primer caso, es sabido que la resistencia que un suelo opone al arado, suponiendo, adems que se opere en condiciones anlogas, es mucho mayor en las partes vrgenes que en las y a cultivadas; que en

i6o

un suelo bien mullido por las labranzas, la capa humedecida por las lluvias tendr ms espesor que en la virgen menos cultivada, y que las cantidades de agua retenidas por kilo de tierra en cada caso, sern distintas, etc. En el laboratorio se puede, ms fcilmente que en el campo, colocarse en .condiciones idnticas para ciertos ensayos, pero de todos modos, aquellas sern forzosamente distintas de las realmente existentes en la naturaleza; de manera que, admitiendo que en los ensayos se obtengan resultados anlogos con un mismo suelo, lo que no ocurre siempre, estos sern comparables con los determinados en igualdad de condiciones, con otras tierras; pero quedar an por establecer, la relacin que podra existir entre estos resultados y la realidad. Adems, todos los mtodos propuestos hasta la fecha para valuar las propiedades fsicas de los suelos, en el laboratorio, son de una ejecucin bastante complicada, que limita mucho su aplicacin, sin que por esto, conduzcan indicaciones ms concluyentes que las -deducidas de los resultados analticos interpretados segn las reglas de agrologa general, por otra parte, el anlisis presenta aun las ventajas de quedar independiente -del estado del suelo, de poder efectuarse con relativa facilidad y ms de suministrar datos bastante concordantes para un mismo suelo, pueden aplicarse un nmero considerable de muestras. Por lo que la parte qumica se refiere, solo diremos que, exceptuando la cal denominada asimilable, disuelta en cido ntrico dos por ciento, todos los otros elementos fertilizantes determinados y . q u e figuran en las planillas de anlisis, es -decir, agua, potasa y cido fosfrico, resultan de la accin prolongada del cido ntrico concentrado la temperatura de ebullicin, sobre la tierra fina, es decir, .exenta de gravas. En posesin d aquellos datos analticos, qu es lo que nos indicar si la tierra examinada, est no bien provista de elementos fertilizantes? Observaremos inmediatamente, que los resultados obtenidos por el mtodo indi.cado, no tienen relacin alguna con el grado de asimilabilidad para las plantas, de los varios elementos fertilizantes cuyas proporciones han sido determinadas. Este punto, que constituye uno de los problemas ms arduos de la qumica agrcola y de la fisiologa vegetal, ha quedado hasta la fecha, como lo veremos ms adelante, sin solucin definitiva. Ea prctica y numerosos experimentos, parecan haber demostrado y as se lo admita en efecto, que cuando en una tierra, el anlisis revela la ausencia de uno de los principales elementos nutritivos enumerados ms bien su presencia en proporciones consideradas como m u y reducidas, dicha tierra, tal cual est, es impropia para un cultivo intensivo, y cuando uno varios .de estos elementos se hallan en cantidades inferiores las reconocidas por la experiencia como satisfactorias y que vamos indicar de una manera general, hay muchas probabilidades para que las adiciones de abonos adecuados al cultivo-en vista, produzcan excelentes efectos y un aumento sensible en la cosecha. Segn los estudios de distinguidos agrnomos, de los que citaremos Gasparin, Risler, Joulie, etc., y las observaciones hechas sobre miles de tierras sometidas nn cultivo intensivo racional, se ha adoptado como riqueza satisfactoria de un suelo, las proporciones siguientes: Para el zoe, uno por mil; cido fosfrico en , ( P 0 ) , uno por mil; potasa en ( K 0 ) , dos por mil, y se dice para el zoe y el cido osfrico, que una tierra es:
2 5 2

M u y rica, cuando contiene ms de 2 por mil. Rica 1 2 A l g o pobre 0,5 1 M u y pobre menos de 0,5

Respecto la cal, considerndola en tanto como alimento para las plantas, una proporcin de dos por mil, parece suficiente en la generalidad de los casos; pero esta sustancia tiene otro rol de suma importancia en los suelos que necesitan la presencia de proporciones mucho ms elevadas que la referida. La cal, en efecto, entra en varias reacciones qumicas que se verifican en el suelo mismo interviene tambin, para modificar sus propiedades qumicas; su accin es m u y marcada en las tierras fuertes, slico-arcillosas, arcillo-silicosas arcillosas, disminuyendo su plasticidad, de donde resulta un aumento notable de permeabilidad. Segn varios agrnomos, un tenor de 50 % , respondera todas las exigencias; sin embargo, de los numerosos anlisis efectuados en el Laboratorio de Qumica del Ministerio de Agricultura, se desprende que raras son las tierras del pas que alcanzan esta riqueza en cal la mayor parte no pasa de 15 por mil; en muchas, esta proporcin baja 5 por mil y veces llega vestigios como en ciertas tierras arcillosas de Entre Ros, Corrientes y Misiones. En estos ltimos casos, no es dudoso que una encaladura en las tierras fuertes y un marnage en las francas livianas, produjeran excelentes efectos; pero nada autoriza afirmar que, en los suelos que contengan proporciones ms elevadas de cal, por ejemplo, 15 por mil, esta intervencin sea absolutamente necesaria, solo los ensayos en pequea escala, resolveran el punto.
0

O B S E R V A C I O N E S S O B R E L O S A N L I S I S DE T I E R R A S

LA CUESTIN D E LA F E R T I L I D A D D E LOS SUELOS

El anlisis de las tierras h a sido objeto de serias polmicas que no han cesado todava; en un principio, se fundaba en ellos muchas esperanzas que los hechos, en parte, rio confirmaron, de donde result una reaccin en contra, que lleg hasta negarle toda utilidad prctica. Estas apreciaciones son m u y exageradas; el anlisis no basta, como algunos lo pensaban, para resolver el problema de la fertilidad de los suelos; tampoco de sus resultados se puede deducir, de una manera indiscutible, la mejor clase de abono aplicar para un cultivo determinado; pero interpretados por una persona competente y con tacto, suministran para la solucin de cuestiones tan complejas, indicaciones no despreciables, contribuyendo eficazmente disminuir los tanteos y, por lo tanto, las prdidas de tiempo, tan sensibles en agricultura. El anlisis, en efecto, al revelar al agricultor la naturaleza de sus tierras, sus propiedades fsicas que ms interesan, la produccin, su riqueza en principios fertilizantes, le permitir prever sus aptitudes para tal cual cultivo, le suministrar indicaciones preciosas sobre la manera ms racional de explotarlas, el sentido en que debe dirigir sus ensayos para mejorarlas y aumentar econmicamente su potencia productiva. Ahora bien, supongamos un suelo profundo, formado por una capa homognea de 40 45 cm., caso frecuente en el pas, y que de esta capa se hayan sacado dos muestras, segn las indicaciones prescriptas, una de la capa superficial de 20 25 cm. de espesor, constituyendo el suelo propiamente dicho, y otra de la inferior, correspondiente al subsuelo. Por el aspecto, estas dos muestras no presentarn diferencia de consideracin, solo se notar un color ms oscuro en el suelo que en el subsuelo; analizadas, los resultados sern idnticos m u y parecidos, se presentar, tal vez, un tenor algo

I2

ms elevado de zoe y h u m u s en la primera capa, que en la segunda; pero si las dos tierras estn bien provistas de elementos fertilizantes, estas pequeas diferencias no influenciarn sensiblemente las deducciones, y por consiguiente, las dos tierras sern consideradas como ms menos iguales, lo que podra inducir pensar que tienen el mismo grado de fertilidad. Sin embargo, no es as; suponiendo estas dos tierras cultivadas en condiciones idnticas y separadamente, sembrando en las dos las mismas semillas, la correspondiente al suelo suministrar buenos resultados, y la del subsuelo, otros m u y mediocres si no nulos. Este hecho no es particular al caso que citamos para llamar la atencin; se lo constata tambin, aunque se manifieste de una manera menos marcada, en suelos anlogos poco diferentes y en ciertos casos, en los que, resultando al anlisis ms dotados de principios fertilizantes que otros, son, sin embargo, menos frtiles. Es estos estados de los suelos que los agricultores aluden al decir que una tierra es caliente fra. Estas anomalas, ms aparentes que reales, puesto que, como lo veremos ms adelante, el contacto prolongado del aire basta en muchos casos para hacer desaparecer aquellas diferencias de fertilidad, provienen de que en los mtodos de anlisis consideramos la tierra como un conjunto de materias inertes, cuando en la realidad constituye un medio sumamente complejo y activo, en el que constantemente se producen fenmenos de disolucin, reacciones lentas y equilibrios qumicos inestables, determinando transformaciones perpetuas. Tambin es el receptculo de un sinnmero de microorganismos empeados en la destruccin de las materias orgnicas, teniendo como ltima consecuencia la vuelta, bajo una forma simple, la atmsfera y la tierra de donde provienen, de los elementos inmovilizados momentneamente, en combinaciones ms menos complejas para constituir los rganos de los seres vivientes, animales vegetales. A l lado de estos microbios, cuya existencia se debe la perpetuacin de los organismos en la superficie de la tierra, pululan otros como los fijadores de zoe, los destructores de nitratos, etctera. El conjunto de los fenmenos que se verifican en las tierras arables, sea con la intervencin no de microorganismos y en cuya descripcin no podemos entrar aqu, constituye lo que se ha llamado la actividad qumica de los suelos y, como en condiciones ordinarias, aquellos fenmenos favorecen la vegetacin de las principales plantas cultivadas, las tierras resultan tanto ms productivas cuanto ms activas sean; as es que, suelos igualmente provistos de elementos fertilizantes; pueden encontrarse en un grado distinto de-actividad y por lo tanto, de fertilidad, es el caso de los ejemplos mencionados anteriormente. Eas condiciones climatricas tienen sobre la actividad de los suelos una influencia m u y marcada; el calor y la humedad la favorece; pues es sabido que las tierras, en los climas templados, son ms activas en verano que eu invierno, y por consiguiente, en un clima clido y hmedo, que en otro templado clido, pero seco. Eas observaciones de varios agrnomos y en particular del sabio profesor A. Mntz (r) del Instituto Nacional Agronmico de Francia, tienden demostrar que igualdad de riquezas eu elementos nutritivos y con propiedades fsicas anlogas, las tierras de una regin clida y hmeda, como las tropicales, son ms frtiles que en las regiones templadas, lo que equivale decir, que no es prudente aplicar el mismo criterio para apreciar el grado de fertilidad de tierras sometidas condiciones climatricas distintas. Ea actividad qumica de un suelo, depende de sus propiedades fsicas, los suelos
(i) A. Mntz et Rousseau,Etude sur le valeur agricole des terres de Madagascar. agronomique, 1901. Annales de la science

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permeables al agua y al aire, son los ms activos; de manera que es permitido deducir de esta observacin, que riqueza igual en principios fertilizantes, las tierras fuertes arcillo-silicosas arcillosas y, con mayor razn, las muy fuertes, son menos activas y por consiguiente, menos frtiles que las de consistencia mediana, algo fuertes slico-arcillosas y francas. Por lo que se refiere las tierras livianas, conocida es la rapidez con la que en su seno desaparecen las sustancias orgnicas, pues los agricultores suelen decir que estas tierras devoran los abonos orgnicos, estircol, abonos verdes, sangre y carne seca, etc., lo que ocasiona prdidas de elementos fertilizantes, tanto ms importantes cuanto que estas tierras, permeables en exceso, se dejan lavar con suma facilidad por las aguas de lluvia, por lo cual carecen de reservas en ciertos principios fetilizantes. A s es que las tierras livianas, pesar de ser las ms activas, resultan m u y amenudo, menos frtiles que las de consistencia mediana; defecto exagerado todava en muchos casos, por falta de humedad, puesto que aquellos suelos, salvo los ricos en humus, retienen poca agua y se secan rpidamente.

Desde que el aire es indispensable al desarrollo de ciertas especies microbianas tiles, y que tambin su presencia es indispensable la realizacin de ciertos fenmenos de orden fsico y qumico, tales como los de solubilizacin, oxidacin, etctera, que tienen una influencia capital sobre la vegetacin, el agricultor, por medio de trabajos de cultivo apropiados la naturaleza del suelo, al clima, etc., actuar poderosamente sobre su fertilidad. No es, en efecto, secreto para nadie que las tierras vrgenes recin aradas, son fras; pero los traoajos de cultivo sucesivos las mejoran notablemente, algunas ms que otras segn sus propiedades fsicas; esto indica que de una manera general, las fuertes, arcillo-silicosas y arcillosas, necesitan ms esfuerzos de parte del agricultor y tiempo para llegar una buena produccin, que las tierras de consistencia mediana, algo fuertes, slico-arcillosas y francas, y con mayor razn que las livianas. Para que los innumerables microbios que pululan en los suelos puedan prosperar y cumplir sus importantsimas funciones, es imprescindible que tengan su disposicin los elementos necesarios para su vida, es decir, la materia orgnica. L o s suelos bien provistos de dicha materia, son generalmente activos y frtiles; pero todas las sustancias hidro-carbonadas y azoadas de origen animal vegetal, no son igualmente atacables por dichos microorganismos. Entre ellos, algunos renen condiciones excepcionalmente favorables; tal es, por ejemplo, el estircol bien preparado y, en general, las deyecciones animales, slidas y lquidas. Aquellas sustancias llegan al suelo en un estado ya adelantado de descomposicin provocada por una flora microbiana muy numerosa y compleja, procedente, en parte, de los intestinos de los animales, lo que explica los efectos tan marcados de estiercoladuras, aplicadas en condiciones adecuadas la clase de suelo, tal punto, que durante siglos, el estircol fu la nica materia agregada al suelo para mantener su fertilidad y que, con razn, se la considera, an en nuestra poca, tan predispuesta prescindir del pasado, como el abono por excelencia, no tan solo por las materias fertilizantes que contiene, sino tambin por su accin benfica sobre la actividad del suelo. Adems, el estircol se transforma rpidamente en humus, materia que desempea en las tierras arables, un papel m u y complejo, muy importante, desgraciadamente todava bastante desconocido. A causas anlogas se debe an atribuir en gran parte el mejoramiento notable producido en los campos, sobre todo en los suelos livianos y permeables, por el pastoreo; no es porque la presencia de animales traiga al suelo un complemento de materias fertilizantes desde que, al contrario, aquellos, para mantener sus funciones vitales, absorben los vegetales producidos por el mismo suelo,

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fijando en sus tejidos parte de los elementos minerales que los componen, devolviendo slo el excedente la tierra; es, sin duda, porque las deyecciones, en las que existen una infinidad de microorganismos, que luego agregan su accin destructora la de los existentes en el suelo, contienen sustancias en parte transformadas ms fcilmente atacables que los detritus de plantas acumulados en la superficie de la capa arable, razn, por la cual, se produce un aumento sensible de actividad y por consiguiente, de fertilidad. Como se v e por estas simples consideraciones, la cuestin de la fertilidad de los suelos, es demasiado compleja para quedar resuelta por un anlisis que, en resumidas cuentas, no estudia ms que una parte de las causas que en ella intervienen. A decir verdad, este problema de transcendental inters y que, con justa razn, ha preocupado los ms eminentes hombres de ciencia desde Lavoisier, Th. de Saussure, Humphry L a v y hasta Liebig, Dumas, Boussiugault, Pasteur y Berthelot, pesar de la valiosa cooperacin de distinguidos agrnomos como Taher, Mathieu de Dombasle, Gasparin, L a w e s y Gilbert etc. y de sabios y hbiles experimentadores como Sach, Knopp, Nobbe Schroeder, Erdman Stohman etc. y tantos otros, estamos todava en el dominio de las hiptesis. Por lo dems, ni siquiera hemos fijado ideas sobre la constitucin misma de las tierras arables; hace poco se consideraba su parte mineral como el resultado de la disgregacin y descomposicin de las rocas, formando la superficie de la costra terrestre; estudios modernos ( i ) tienden demostrar que, en realidad, no hay tal descomposicin por lo menos, si aquella existe, est lejos de responder la importancia que se le atribuye. Se admite como antes, la disgregacin de las rocas, pero en las tierras los minerales quedaran intactos, al estado de polvo ms menos fino; slo las arcillas estaran formadas por polvos de rocas extremadamente tenues, mezclados con una dbil proporcin de productos de descomposicin. Veremos ms adelante las consecuencias que se desprenden de esta nueva manera de considerar la constitucin de las tierras; por el momento, queremos llamar la atencin sobre una cuestin que en alto grado interesa los agricultores, es decir, el pretendido agotamiento de los suelos cultivados. Numerosas son las muestras de tierras ya remitidas al Laboratorio de Qumica del Ministerio de Agricultura, con el objeto de averiguar los motivos que influyen para que disminuya su fertilidad. Los interesados manifiestan, que desde varios aos, la produccin de trigo en estas tierras, v a mermando progresivamente, sin que puedan explicar el hecho, puesto que nada se haba cambiado en los trabajos de cultivo, en la manera y poca de sembrar, etc. Analizadas, dichas tierras, resultan tan bien provistas de sustancias fertilizantes como otras m u y frtiles, y entonces de dnde proviene la merma de las cosechas? L a disminucin de la fertilidad de un suelo despus de repetidos cultivos de una misma planta, es tal vez tan remotamente conocida, como la misma agricultura; se deca en un principio, para tratar de explicarla, que la tierra se encontraba cansada y que el remedio estaba en dejarla reposar, de donde result la prctica del barbecho; pero despus de las geniales idess de Liebig sobre la alimentacin mineral de los vegetales que condujeron la aplicacin de los abonos llamados qumicos, se pens para el caso referido, que uo se trataba de cansancio, sino de un verdadero agotamiento de la tierra, ocasionado por la exportacin, en las cosechas consecutivas, de ciertas materias minerales fijadas en los tejidos de las plantas de preferencia a
(i) A. Delage et Lagatu.Coustitutioii de la terre arable, 1905. Milton Whitney.1.a festilit du sol.1907.

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otras, lo que explicaba al mismo tiempo este otro hecho no menos singular, consistiendo en que, si bien la tierra en cuestin es improductiva para la planta cultivada durante aos seguidos, la experiencia demuestra que no ocurre lo mismo para otra. Para fijar ideas, citaremos una serie de ensayos de los considerados como clsicos, realizados por Lawes y Gilbert en sus famosos campos de ensayo de Rothamstedt. Estos pacientes experimentadores cultivaron en el mismo lote de tierra, papas durante 15 aos consecutivos. A l cabo de este tiempo, las papas no crecan ms en dicha tierra, pero sembrando en su lugar, cebada, se obtuvo una excelente cosecha. Nada ms lgico, dadas las teoras admitidas, que de considerar el suelo agotado en ciertos principios fijados por las papas, mientras exista todava en proporciones suficientes, de los necesarios para la cebada; de estas ideas nacieron las alternativas de cosechas y luego las rotaciones de cultivos con barbecho sin l, y con aplicacin de abonos qumicos, bases de la agricultura intensiva. L o s perfeccionamientos trados en los anlisis de suelos al permitir ms precisin en la determinacin de la proporcin de los principios fertilizantes que contienen, demostraron que en muchos casos, el pretendido agotamiento del suelo por una cierta planta, no exista realmente, puesto que en las tierras consideradas, todava se encontraban, como en los casos referidos anteriormente, cantidades de sustancias ms que suficientes, que las necesarias para asegurar buenas cosechas y veces ms elevadas que en otros suelos, suministrando sin embargo, estos ltimos, excelentes rendimientos de la misma planta. Se pens entonces que haba lugar en distinguir en la totalidad de los principios fertilizantes, una parte no aprovechable inmediatamente por las plantas, constituyendo la reserva, y otra ms asimilable que la planta utilizaba para las necesidades de su vegetacin. Esta ltima parte se formara paulatinamente en los suelos, y era consecuente admitir que en la generalidad de los casos, la cantidad de materia fertilizante pasada el estado asimilable, no alcanzaba compensar las absorbidas continuamente por las plantas, las cuales crecan en parte, expensas de la reserva asimilable existente, para llegar forzosamente un momento ms menos lejano segn la cantidad acumulada, donde la carencia se haca sentir; motivo por el cual mermaban las cosechas. Esta consideracin aclaraba tambin el efecto del barbecho, pues durante el descanso, una parte de los principios fertilizantes no aprovechables, pasaba al estado asimilable acumulndose en el suelo por los curiosos efectos del poder absorbente de la tierra, la cual volva as su fertilidad primitiva. Para evitar el barbecho, se aplicaron abonos en un estado que la prctica haba demostrado ms eficaz para cada planta. Tales son las teoras que hasta hace poco guiaron al agricultor en la explotacin del suelo, y no est de ms constatar que si aquellos faltan en ciertos casos, han contribuido, sin embargo, poderosamente, al progreso realmente sorprendente de a agricultura en estos ltimos veinte aos. Se comprende ahora que los datos obtenidos en el anlisis qumico de las tierras, tal como lo efectuamos, no tenga con los hechos referidos sino una relacin muy lejana, y por esta razn, muchos los consideraron como intiles. En efecto, estos datos nos indican poco ms menos, la totalidad de los principales fertilizantes existentes en una tierra, pero no nos dicen nada de la parte utilizable por las plantas, pues el disolvente enrgico usado para atacarlas, constituido por cido ntrico concentrado, mantenido en contacto con la tierra durante varias horas una temperatura de 1 2 7 130 , no puede de ningn modo asimilarse lo que ocurre en los suelos, respecto de las condiciones de absorcin de los principios minerales por las raicillas. Debemos decir que este ltimo punto no ha sido an aclarado; se
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sabe, sin embargo, que las plantas pueden prosperar en medios artificiales inertes, como ser arena silicosa calcinada, fragmentos de vidrios, etc., mantenidos un estado conveniente de humedad por una solucin acuosa muy diluida de ciertos abonos qumicos, an en lquidos acuosos de composicin adecuada; pero esto no implica que en los suelos las plantas recurran nicamente para su alimentacin en principios minerales, los disueltos en agua, tanto ms cuanto que se haba comprobado que la parte soluble en este disolvente es extremadamente reducida representando vestigios que duras penas pueden revelarse por los mtodos ordinarios de investigacin, y por otra parte, se haba constatado que las raicillas secretan un lquido de reaccin fuertemente acida, pudiendo tambin contribuir solubilizar ciertos elementos minerales, como ocurre con el calcreo. La naturaleza de los principios cidos referidos, no es an conocida y, adems, el grado de acidez de aquellas secreciones, vara de una especie otra y en l a misma planta, segn la poca de vegetacin, de manera que es m u y difcil, sino imposible, reproducir artificialmente los fenmenos de solubilizacin que aquellas pueden provocar en los suelos, en las condiciones ordinarias de la vegetacin. Sin embargo, se trat de acercarse tanto como sea posible la realidad, empleando como disolvente en los anlisis de tierras, soluciones acidas diluidas, tales como cido actico ntrico al 2 / , reemplazando veces este ltimo por citrato de amonio, cido ntrico tambin al 2 / etc.; otros usaron, con el mismo propsito, soluciones acuosas de asparagina, etc. Los resultados as obtenidos no respondieron las esperanzas, pues no se consigui establecer, an de una manera algo aproximada, una relacin entre ellos 3' las necesidades de la vegetacin; motivo por el cual este mtodo de investigacin no se generaliz.
Q Q

El estudio de las soluciones acuosas v o l v i en estos ltimos aos ocupar la atencin de los hombres de ciencia; uno de los ms importantes trabajos producidos este respecto, se debe Th. Schloesing (hijo) (1). Con el objeto de estudiar la circulacin del cido fosfrico en los suelos, este distinguido qumico, valindose de mtodos de anlisis m u y precisos, logr demostrar que la proporcin de esta sustancia que en un volumen determinado de agua puede disolverse, aunque siempre m u y pequea, es constante para una misma tierra, y que si por un medio adecuado se hace bajar el ttulo de dicha solucin, este v u e l v e restablecerse por disolucin de nuevas cantidades del cuerpo referido. Esta conclusin implicara que los minerales de donde proviene el cido fosfrico en los suelos, principalmente apatita, se disuelven obedeciendo las leyes que rigen este fenmeno, siendo probable que antes dichos minerales no sufran alteracin alguna, como se pensaba al considerar la tierra como resultando de la disgregacin y descomposicin de rocas. Como lo decamos, las cantidades de cido fosfrico disueltas, en agua puesta al contacto de la tierra, son extremadamente pequeas; de orden de los diez milsimos era interesante averiguar si en un estado tan grande de disolucin, las plantas podan absorber dicha sustancia para utilizarla en la elaboracin de sus rganos. Es, en efecto, lo que evidenciaron otros experimentos del mismo autor (2) yendo todava ms lejos, pues demostraron que los vegetales pueden proveerse de dicho elemento en soluciones an ms dbiles que las obtenidas con la tierra. Resultados anlogos obtuvo con la potasa (3), y si se tiene en cuenta que las partes

(1) Th. Schloesing (fils). Etude sur l'acide phosphorique dissous par les eaux du Sol.An. Se. Agr. 1899. (2) Th. Schloesing (flis).Vacide phosphorique dissous par les eaux du sol et son utilisation par les plautes. Sn. Se. Agr. 1901. (3) Th. Schloesing (s).La potasse soluble dans les eaux du sol et son utilisation par les plantes.Compte rendu Ac. des Se. 28 Dec. 1903.

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absorbidas por las races estn reemplazadas inmediatamente por otras iguales, manteniendo por este mecanismo el ttulo de la solucin constante, se v e que las cantidades de materias minerales as disueltas durante la poca de la vegetacin, pesar del grado extremo de disolucin de las soluciones, bastan para alimentar una cosecha por ms importante que sea. Estas conclusiones fueron confirmadas por numerosos ensayos efectuados en Norte Amrica por el Bureau of S o i l del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos ( 1 ) , notndose h o y una tendencia mu}^ marcada en admitir, como asimilable por las plantas, la parte soluble en agua de los principios minerales contenidos en la tierra, y que ellas necesitan. Eos experimentos de los qumicos norteamericanos, condujeron generalizar las consecuencias que haba llegada T h . Schloesing (hijo); de ellas resultara, que las soluciones en agua de todos los suelos, sea cual fuere su naturaleza, efectuadas en igualdad de condiciones, presentaran una composicin idntica, lo que vendra apoyar las ideas nuevas sobre la constitucin de las tierras arables, consistiendo, como sabemos, en considerarlas formadas por polvos de minerales procedentes de la disgregacin de las rocas. Dichos minerales se disolveran en agua, siempre en cantidades muy pequeas, segn un coeficiente de solubilidad propio cada especie en las condiciones del ensayo en las existentes en los suelos. Ea constancia de composicin de estas soluciones, evidenciada por mtodos analticos de extrema sensibilidad, tiene su explicacin en el hecho de que las especies minerales dominantes en todos los suelos, son idnticas, y como la parte que se disuelve es nfima, comparada al stook existente, no hay probabilidad para que en ningn caso, algunos de estos minerales, por lo menos de los que contienen los principios que ms interesan al agricultor, falten se encuentren en las tierras en cantidades inferiores las correspondientes sus coeficientes respectivos de solubilidad. Ahora bien, si como se piensa, las plantas se alimentan de productos minerales, exclusivamente de la parte disuelta por el agua en los suelos, de este punto de vista, todas las tierras resultaran igualmente frtiles, y entonces hay motivo para preguntarse de dnde proviene la merma de las cosechas y cul es el verdadero rol de los abonos en la agricultura? Para explicar el pretendido agotamiento de los suelos por los cultivos sucesivos de una misma planta, los qumicos norteamericanos (2) vuelven la antigua teora de los excretas, formulada por primera vez, hace ms de 70 aos, por el ilustre de Caudolle. Segn este sabio, las plantas dejaran en los suelos, como consecuencia de su vida y en proporciones variables segn las especies, residuos excretas txicas para estas, pero no para otras, de modo que un suelo impregnado de los residuos de una planta por cultivos sucesivos y sin interrupcin, pierde progresivamente su poder productivo para la misma, pero lo conserva para ciertas otras. Ea escuela norteamericana asimila estos residuos toxinas, y numerosas son las observaciones tendientes demostrar esta analoga; pero hasta la fecha y pesar de muchas tentativas, no se pudo aislarlas ni tampoco identificarlas de una manera que aleje toda duda sobre su existencia. Ea eliminacin de las toxinas se verificara en los suelos por la accin oxidante del aire, de modo que los trabajos de cultivos al airear la capa arable, aceleran su purificacin. El h u m u s desempeara el rol de obsorbente, neutralizando as los efectos de aquellos principios nocivos, de donde se desprende que los suelos mejor
() Franck-Carneron et James Bell.I,es Saise, 1907. (2) constituants mineraux des solution des sol.Traduction ran-

Miltoa Whitney.I,a fertilit du sol.Traduction francaise 1907.

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provistos de humus, resistirn ms la infeccin que los otros y, por consiguiente sern ms frtiles. El estircol, al transformarse en humus, aumentando as la cantidad existente, facilitar la resistencia de los suelos los efectos de las toxinas, lo mismo ocurrir con los abonos verdes. Para Mr. Milton Whitney, jefe del Bureau o Soil , del departamento de Agricultura de los Estados Unidos del Norte, cuya autoridad en la materia es reconocida, la primera condicin que debe llenar un suelo cultivado, es la de encontrarse en estado de poner las plantas al abrigo de los efectas nocivos de las toxinas, utilizando, al efecto, sus bacterias, su poder absorbente y la oxidacin directa. En esta tarea de saneamiento, el agricultor lo ayuda de una manera general, por los trabajos de cultivos que activan las oxidaciones y la accin de los microbios, por el descanso de la tierra (barbecho), que permite la eliminacin de las toxinas, las alternativas de cosechas, el cultivar plantas no influenciadas por las toxinas dejadas en el suelo por las precedentes, y en fin, por la aplicacin de abonos adecuados cada caso particular; as es que sobre este ltimo punto, ciertos suelos, se mejorarn por estiercoladuras ms que con otros abonos; en varios, el estircol no tendr efecto, mientras que ciertos abonos qumicos, actuarn favorablemente, etc.; solo en la actualidad, la prctica, es decir, ensayos en pequea escala, resolvern esta cuestin. No se puede negar la importancia de las conclusiones que llegan los qumicos norteamericanos, aunque en el fondo ellas no cambian nada por ahora, en las prcticas agrcolas y en las reglas que hasta la fecha han guiado los agricultores en la aplicacin de abonos; se seguir arando las tierras, para airearlas, hacerlas ms permeables, aumentar su capacidad para el agua, facilitar la penetracin de las races, activar las funciones de los microbios tiles y, al mismo tiempo, se destruirn las toxinas secretadas por las plantas. Eas tierras fuertes poco permeables, siempre necesitarn, para mantenerse en un buen estado de produccin, ms trabajos de cultivos que las otras de consistencia mediana y ms todava que las livianas; y si bien el anlisis qumico de las tierras parece perder de su importancia, el fsico que nos indica la naturaleza y las principales propiedades fsicas de los suelos, guarda la suya. En cuanto los abonos, desde que su aplicacin es reconocida benfica para la agricultura, la cuestin de saber si actan ms sobre la tierra como purificadores que sobre la planta como excitantes proveedores de materias nutritivas, es secundaria para el agricultor; el estircol, los abonos verdes y orgnicos en general, as como los minerales fosfatados, potsicos azoados (nitrato sulfato de amonio), se agregarn al suelo como antes, y ms de suministrar las plantas materiales para la elaboracin de sus tejidos y de estimular la vegetacin, contribuir neutralizar los efectos de las sustancias nocivas. S i n embargo, un punto de gran importancia se deduce de estos estudios; me refiero la posibilidad de emplear, para mantener la fecundidad de las tierras cultivadas, sustancias distintas de las reconocidas actualmente como aptas para llenar este objeto y cuyo nmero es m u y reducido. Prescindiendo de los otros efectos de los abonos, estimados ahora por ciertos agrnomos, como secundarios, es permitido pensar qu otras sustancias menos costosas que las referidas y que slo actuaran sobre las toxinas, sea para destruir paralizarlas, podran ser utilizadas para mantener la fertilidad del suelo. L a aplicacin de estos abonos anti-toxinas que, con probabilidad, actuaran dosis muy reducidas, an sin reemplazar por completo los agregados actualmente la tierra, revolucionara la industria y el comercio de los abonos, as como las condiciones econmicas de la produccin agrcola. Ensayos efectuados en este sentido,

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han suministrado ya resultados alentadores, y es posible que el porvenir nos reserve grandes sorpresas este respecto. De lo expuesto, se desprende que la ciencia no consigui, hasta la fecha, resolver el problema, tan complejo, de la fertilidad de las tierras; sin embargo, es j u s t o n o tar, que su intervencin debemos los progresos considerables realizados por la agricultura, sobre todo desde 30 aos atrs; gracias la ciencia, muchos puntos estn ya dilucidados; estos otros se agregarn, las teoras actualmente aceptadas, sin duda sufrirn todava serias modificaciones; pero al considerar los resultados obtenidos en esta ltima dcada debidos los adelantos de la qumica agrcola, al perfeccionamiento de sus mtodos de investigacin, la precisin de los experimentos de fisiologa vegetal, la microbiologa, la cual ms de haber explicado ciertos fenmenos muy discutidos y oscuros, tales como por ejemplo, el mecanismo de la asimilacin del zoe atmosfrico por ciertas plantas, pone en manos del agricultor, medios nuevos para fecundizar su suelo; no se puede menos que reconocer el paso enorme dado hacia la solucin de tan apremiante cuestin, de la cual depende, en efecto, el bienestar y el porvenir de los pueblos. La tierra vegetal constituye un medio sumamente complejo, el ilustre Berthelot la comparaba un organismo viviente; partiendo de estas ideas se la estudia actualmente y cabe esperar que, siguiendo las nuevas vas trazadas, saldremos definitivamente del perodo de tanteo porque pasa la agricultura. Por el presente, el campo de ensayos queda como base de una explotacin racional y econmica del suelo, condicin, sin embargo, de que fuese dirigido con mtodo y criterio ilustrado por la ciencia agronmica.

E N S A Y O DE A G R O L O G A

DESCRIPTIVA

FORMACIN

PAMPEANA

La formacin pampeana que nos ocupa, abarca una superficie considerable, comprendiendo la provincia de Buenos A i r e s entera, la mayor parte de la de Santa F, Crdoba, San Luis y Mendoza, la gobernacin de la Pampa para prolongarse hacia el sur ms all del Ro Negro ( 1 ) . S u carecterstica, es de formar vastsimas planicies llamadas pampas, en las cuales slo se nota ligeros relieves, pequeas colinas lomas que penas modifican su uniformidad, simples ondulaciones de declives m u y suaves que se confunden con la inmensidad de las llanuras, contribuyendo darles el aspecto algo montono, singular, tan perculiar de esta extensa parte del territorio de la Repblica. A primera vista y en su conjunto, estas llanuras parecen orizontales; sin embargo, as como lo indica la direccin d l o s principales ros que la cruzan, existe un cierto declive general, dbil, en direccin Oeste-Este y otro todava ms reducido y e n d o del Norte hacia el Sud. La capa arable de espesor m u y variable es en general, exceptuando las zonas montaosas, de poca importancia con relacin la extensin de las llanuras que las circundan, absolutamente desprovistas de piedras, guijarros y an de gravas; los eleM En LAS EXTENSIONES REFERIDAS EXISTEN, EN VARIOS PUNTOS, ALUVIONES MS MODERNOS, PERO EL ESTADO ACTUAL DE Y DESLINDAR CON EXACTITUD LAS SUPERFICIES QUE OCUPAN, POR ESTO, EN

GEOLOGA EN EL PAS, NO PERMITE UBICARLOS

:E ESTUDIO NO HEMOS HECHO DISTINCIONES AL RESPECTO.

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mritos que la constituyen son muy tenues y formados por arena silcea mezclada con una proporcin variable de arcilla. S e encuentra desde la arena pura sin cohesin, movediza, hasta tierras m u y arcillosas, plsticas y compactas; entre estos dos extremos, existe una serie continua de tipos de tierras caracterizadas por su tenor en arcilla y humus, pues la proporcin de calcreo es tan reducida, que no interviene para modificar sensiblemente sus propiedades fsicas. Considerando la naturaleza de las tierras que, de una manera general, dominan en los varios puntos de la vasta superficie pampeana, se v e que las tierras ms livianas, es decir, las menos desprovistas de arcilla y por consiguiente las ms sueltas, se encuentran en la parte Oeste, del lado de la cordillera (provincia de Mendoza y S a n Luis). Partiendo de esta regin arenosa, la consistencia de los suelos va aumentando hacia el Este del lado del ro Paran, S u d de la provincia de Santa F, parte septentrional de la provincia de Buenos Aires, en donde dominan los terrenos algo fuertes, hasta fuertes, mientras que del lado S u d y Sudoeste, es decir, parte meridional de Crdoba, gobernacin de Ea Pampa, la parte central y S u d de la provincia de Buenos Aires, las tierras conservan los caracteres de las livianas y sueltas, aunque algo ms consistentes que en la parte Oeste. Ea extrema tenuidad de los elementos que constituyen el suelo y la capa que la sigue, llamada subsuelo por los agricultores, as como la ausencia de gravas y la dbil proporcin de calcreo que contienen, traen como consecuencia una disminucin rpida de la permeabilidad, medida que aumenta el tenor en arcilla; per en muchos casos, la presencia de notables cantidades de humus, corrije este defecto atenuando tambin los de los suelos livianos, al comunicarles mayor consistencia y cohesin, as como ms capacidad para el agua. Tambin la escasez de calcreo y la fineza de los elementos constituyentes se debe la plasticidad que empieza manifestarse ya en tierras livianas, pesar de su tenor relativamente bajo en arcilla. El subsuelo de la tierra arable, descanza generalmente sobre una capa de arcilla griscea, gris amarillenta rojiza ms menos compacta y permeable, menudo mezclada con fuertes cantidades de arena silcea conteniendo, veces, sulfato de calcio y en la cual, en ciertos casos, se nota la presencia de concresiones ms menos calcreas formando masas ms duras que las arcillas y dispuestas frecuentemente en capas discontinuas con apariencias de estratificacin; es lo que se designa en el pas, con el nombre de tosca. Esta capa se encuentra, veces, cierta profundidad, pero otras, como por ejemplo en la regin S u d de la provincia de Buenos Aires, partir del Tandil y del Azul, aquella llega cerca de la superficie hasta aparecer inmediatamente despus del suelo, formando entonces un subsuelo impermeable al agua impenetrable por las races. Ea naturaleza de las capas sobre las cuales descansa el subsuelo y veces directamente el suelo, tienen gran importancia del punto de vista agrcola; si son arenosas y permeables, las aguas de lluvia las atraviesan con facilidad para ir reunirse sobre otras ms profundas impermeables de arcilla de tosca, originando la primera napa de agua. Estas aguas subterrneas, no son siempre perdidas para la vegetacin; pues en ciertos casos, durante las pocas de sequa, vuelven por capilaridad hasta el subsuelo cerca de la capa arable mantenindola en un estado de humedad m u y favorable al desarrollo de las plantas, lo que ocurre solo cuando la napa se encuentra corta profundidad, es decir, unos metros de la superficie. Si al lugar de dichas capas arenosas se encuentran otras arcillosas impermeables toscas, las aguas, en vez de penetrar en el suelo, corrern, por su superficie para acumularse en los bajos, originando caadas arroyuelos de lechos sinuosos y corrientes siempre dbiles por escasez de declive. A menudo sucede que estas partes bajas carecen de salidas, el agua entonces se estanca, y se obtiene segn

los relieves topogrficos, superficies ms menos extensas, hmedas, anegadizas lagunas de extensiones y profundidades m u y variables. Aquellas aguas superficiales, con frecuencia son salobres, sobre todo en las lagunas, casi siempre presentan una reaccin francamente alcalina, debida la presencia de carbonates sdicos, particularidad comn, aunque en mucho menos grado en ia gran mayora de las aguas profundas del pas. Esta circunstancia contribuye aumentar la impermeabilidad de estos depsitos naturales de agua, porque el carbonato sdico mantiene la arcilla suelta y se forma en el fondo de las lagunas una capa de barro espeso, muy plstico, actuando como un verdadero revestimiento impermeable; por otra parte, debido la misma causa, las aguas en estas lagunas permanecen siempre turbias, y las partculas de arcilla extremadamente tenues que tienen en suspensin, al depositarse entre las partculas de la tierra, pronto tapan los intersticios libres, oponindose al rezumo del lquido aunque la tierra en el fondo fuera algo permeable. S i dicho fondo es arcilloso, la capa de barro alcanza cierto espesor, y la laguna, al desecarse por evaporacin durante las pocas de sequas, se convierten en pantanos dejando aparecer un fango espeso muy pegajoso, de color ms menos oscuro, veces grisceo, cubrindose luego de una costra dura que se retrae y se agrieta, mientras que, protejida de la seca por la impermeabilidad de dicha costra, la parte inferior queda hmeda, blanda y muy plstica. En ciertas regiones se constata enla superficie de la tierra la presencia de eflorescencias veces blancas, otras gris gris oscuro, llamadas aqu salitre pesar de no contener sino rastros de nitre. Segn los anlisis practicados en el L a b o ratorio de Qumica del Ministerio de Agricultura, estas eflorescencias estn formadas por una mezcla de cloruro y sulfato sdicos, dominando generalmente el c l o ruro; se nota tambin la rjreseucia de pequeas proporciones de sales de magnesio que les comunica un gusto amargo ms menos pronunciado. Algunas presentan una reaccin alcalina debida una cierta cantidad de carbonato sdico; en este caso, las eflorescencias son de un color ms menos grisceo oscuro, debido una cierta proporcin de materias orgnicas, principalmente de humus, disuelto por el carbonato sdico. Estas sales provienen del lavaje de las tierras por las aguas de lluvias; las disueltas en las partes altas con subsuelo poco permeable, se renen en los bajos, por consiguiente las eflorescencias no se forman sino en las depresiones sin desage natural con subsuelo arcilloso de tosca. Durante las pocas hmedas las eflorescencias desaparecen disueltas por las aguas, pero como esta solucin no puede eliminarse, al volver las sequas, el agua se evapora y las sales vuelven cristalizar volviendo reaparecer las eflorescencias, primeramente en las partes donde la evaporacin es ms activa, es decir, en la orilla de las lagunas caadas, en los puntos algo ms altos que emergen, para luego formar una capa ms menos continua, segn las cantidades de sales y medida que se completa la disecacin. El cloruro y sulfato sdicos en cierta proporcin en los suelos, perjudican mucho la vegetacin, pero los campos con eflorescencias no son del todo infrtes; pueden servir todava al pastoreo, salvo el caso en que la cantidad de aquellas sales pase ciertos lmites no tolerados por las plantas, en cuyo caso, la vegetacin es achaparrada y solo algunas plantas, como las atriplex, pueden vegetar en estas tierras. Las eflorescencias oscuras alcalinas son ms nocivas para las plantas que las otras, porque el carbonato sdico que contienen, corroe las raicillas y las destruye. No existe otro medio ms eficaz para mejorar estos campos, que el que consiste en un lavaje metdico, utilizando, al efecto, las aguas de lluvia y los rie-

gos artificiales, si es posible, y facilitando al mismo tiempo el desage por canales, zanjas, etc. En las llanuras bajas y uniformes con suelo liviano y suelto, se forman por la accin de los vientos dominantes, cordones de mdanos, algunos y a fijados por la vegetacin y otros ms menos movedizos. En el primer caso, el ms general, pues los mdanos movibles tienden desaparecer con los progresos de la agricultura en el pas, el suelo aunque impropio para el cultivo, se cubre de una vegetacin herbcea aprovechable por los animales, sobre todo si el subsuelo es hmedo, es decir, si la napa de agua fretica no es m u y profunda, caso bastante comn, porque estos montones de arena frecuentemente descansan sobre un suelo impermeable de arcilla tosca. Tales son los principales caracteres generales de esta .inmensa llanura pampeana; veremos ahora, brevemente, los particulares cada provincia situada sobre esta importantsima formacin geolgica. Provincia de Buenos Aires.Inmensa llanura, bordada sobre una costa fluvial y martima por una serie discontinua de Dan aucas, inicindose desde la ciudad de Rosario de Santa F e para seguir sin interrupcin hasta la Ensenada de Ea Plata, A partir de este punto, hasta el cabo S a n Antonio, la costa es baja; sin embargo lo largo se nota de cuando en cuando, colinas que parecen continuar la lnea de barrancas, que ms lejos vuelve presentarse pique sobre el mar sin interrupcin hasta la ciudad de Baha Blanca, para luego perderse un poco ms al S u d sepultadas bajo antiguos mdanos de arena. En su principio este cordn de barrancas forman la margen derecha del ro Paran, pero pronto el ro se aparta dejando entre su lecho y la lnea de elevaciones referidas, una lonja de tierra constituida por aluviones modernos depositados por el mismo ro, surcada por varios brazos del Paran, cuyo principal, el Paran Guaz, corre paralelamente y corta distancia de las barrancas. Esta regin, baja y hmeda, expuesta las inundaciones, formada por arcillas plsticas, descansa en ciertos puntos sobre una capa de conchillas marinas fsiles ms menos sueltas, cuyo espesor alcanza 5 6 m. Dicha formacin post pampeana, abarca una zona poco interrumpida, extendindose lo largo de la costa hasta el A t l n t i c o ; se la encuentra tambin menudo en la embocadura de los ros y en varios puntos de la provincia, constituye un depsito precioso de calcreo fcilmente explotable para la agricultura. Por calcinacin, estas conchillas suministran una cal gorda, conteniendo escasas cantidades de magnesia y poca slice, si se tiene el cuidado de separar por simple tamisaje la arena silcea que suele acompaarlas, principalmente en la parte superficial de los yacimientos. En varios puntos de la regin mencionada, se explotan las arcillas para la fabricacin de ladrillos mecnicos, tejas, tejuelos, etc., para cuya aplicacin renen condiciones especiales. Eas partes bajas y hmedas, cubiertas de vegetacin acutica y las ms secas cerca de las barrancas, se utilizan para el pastoreo; pero en algunas otras prximas de Buenos Aires, el lamo y el sauce crecen fcilmente; tambin ah se cultivan rboles frutales, principalmente duraznos con excelentes resultados, obtenindose hermosos frutos consumidos directamente destinados para la fabricacin de conservas. De toda la provincia de Buenos Aires, slo la parte N. O. ha sido objeto de un

estudio de conjunto durante la investigacin agrcola de 1902. Del informe producido, extraemos la descripcin siguiente (1): El carcter general de la provincia de Buenos Aires, de formar una gran llanura desprovista de rboles, es perfectamente aplicable la regin que nos ocupa, donde los campos se extienden en una planicie slo interrumpida por ligeras ondulaciones que, estimadas en su conjunto, no constituyen accidentes que puedan modificar el aspecto y configuracin general. Relacionada con los grandes lincamientos de su altimetra, puede decirse que, en general, no excede de 100 m. sobre el nivel del mar y las variantes, rara vez revelan mayor diferencia de 20 25 m. sobre una extensin bastante grande, como para que ese desnivel sea escasamente apreciable la vista. Esta altitud, aunque poco pronunciada, es menor en el lmite Este de la provincia, lo que demuestra la existencia de un declive general de los terrenos del Oeste hacia el Este, perfectamente caracterizado por las corrientes de agua, cuya formacin se origina de los desages y que todas ellas vienen constituir afluentes, ya del Ro Paran Guaz, del Ro de la Plata del Ocano Atlntico, siguiendo un curso generalmente orientado en esa direccin. Esta configuracin es particularmente favorable para la agricultura, pues favorece la salida del exceso de agua de lluvias, punto de suma importancia si se tiene en cuenta la naturaleza del subsuelo de esta regin, generalmente poco permeable y es precisamente al considerar la mayor menor facilidad con la cual se verifica el desage general de estos campos, que se puede subdividirla en tres zonas distintas. Primera zona. Comprende los partidos del Norte propiamente dicho, sea los que se extienden desde Zarate por la costa del Paran Guaz hasta S a n Nicols, y desde ste hasta el ro Salado, para descender por su margen oriental hasta la mitad del partido de Chacabuco y continuar hasta los partidos del Salto, Bartolom Mitre y San A n t o n i o de Areco; est constituida por terrenos altos en su casi totalidad, con desage rpido y fcil, que se opera por una red de arroyuelos, en su mayora encauzados y que ms tarde constituyen verdaderos riachos que desaguan en el Ro Paran Guaz. Segunda zona. Ea segunda y central que se extiende al S u d de la anterior y se prolonga hasta los partidos de Magdalena, Ea Plata, Monte y Cauelas y el ro Salado, no presenta tanta regularidad homogeneidad de terrenos, y an cuando en conjunto predominan los terrenos altos, ofrece campos algo bajos que en pocas de lluvias suelen retener un exceso de humedad, especialmente en los partidos de Magdalena, S u d de Ea Plata, Sudoeste de Qnilmes, parte de San Vicente, Cauelas, Este de Eobos, Eas Heras, Este de Navarro y parte Este del Pilar y Campana. La evacuacin de las aguas de esta zona, tambin se opera por medio de arroyuelos que desaguan en el ro de la Plata, pero son menos numerosos y su cauce ms plano es de fcil rebalse. Tercera zona. L a tercera zona occidental, comprende los partidos situados al Oeste del ro Salado y se particulariza por la depresin de terrenos que carecen de una pendiente general, formando planos parciales de escaso desnivel, y cuya evacuacin se hace incompletamente con la acumulacin de las aguas de lluvias en bajos de forma circular, verdaderas hoyas de receptibilidad, transformadas
(1) Ricardo J. Huergo. Investigacin agrcola de la parte septentrional de la provincia de Buenos Aires An. Min. de Agr. 1904..

en lagunas, algunas de ellas permanentes y las otras temporarias, pero con un carcter, en s u m a y o r frecuencia, salitrosas. En esta zona, la ausencia de corrientes de agua constituye la caracterstica; slo pueden mencionarse como excepcin, el arroyo Saladillo, limtrofe entre el partido de este nombre y el de 25 de Mayo, y el arroyo Las Flores, en el extremo Sudoeste de la regin que consideramos y que ms bieu poda definirse como una zona independiente, pues comprende parte de la zona inundable y sujeta la ley de desages dictada por la Legislatura de la Provincia de Buenos Aires. Concretando la idea del aspecto general de esta regin, puede sealarse como accidente topogrfico ms importante: un cordn de mdanos que se inicia en los partidos de Arenales y Junn, con direccin N. E. S. O. y que poco andar se desdobla; el uno, internndose en el partido de Lincoln, por la parte central y desapareciendo intervalos, atraviesa el partido de Pehuaj y la parte S u d de Trenque Lauquen, para constituir la masa medanosa de Guamin; mientras que el otro se extiende por el N. O. de Bragado, atraviesa este partido y en forma completamente discontinua se pierde en los partidos de 25 de Mayo y Saladillo. Este cordn de mdanos se presenta bajo la disposicin de masas cnicas ms menos aplanadas y alargadas por la accin del tiempo de simples ondulaciones, ms menos bruscas, rara vez excediendo una altura de 10 m. y constituidos por arenas cubiertas de vegetacin que han perdido su carcter movedizo, en su mayora susceptibles de cultivo. La vegetacin puramente herbcea que constituye otro carcter distintivo de esta regin, en un principio, ha comprendido la categora nica de los pastos fuertes duros, escasamente aprovechables para el mantenimiento de ganados y que poco poco han ido modificndose, sea por la roturacin de los terrenos el pastoreo continuo de las haciendas hasta perder el carcter primitivo, sustituyendo aquellos pastos, gramneas tiernas cuya vegetacin natural se debe hoy da los ms ricos pastoreos de la Repblica. El espesor de la capa arable de la regin N., es bastante uniforme: 0,20 m. 0,35 111. con un promedio de 0,25 m. 0,27. S e notan suelos ms profundos eu los campos altos y parejos que en los bajos, principalmente en las partes inundables cerca de caadas lagunas, en donde solo alcanza veces 0,15 ni. Dicha capa es formada por arena silcea, mezclada en proporciones variables con arcilla, pero sin que el m x i m u m en que se encuentra este ltimo elemento, alcance, salvo raras excepciones, constituir un suelo fuerte arcilloso.
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En las dos primeras zonas, predominan los suelos algo fuertes, slico-arcillosos, cuya consistencia es frecuentemente atenuada por cantidades bastante elevadas de humus. Aquellas tierras se cultivan fcilmente y como los elementos que las componen, son en su mayora finos, retienen mucha agua y por lo tanto son frescas, prestndose toda clase de cultivos, principalmente trigo y lino. La proporcin de arcilla tiende aumentar con la profundidad; los subsuelos, son generalmente arcillo-silcosos y veces, arcillosos, algunos bien provistos de humus, pero todos menos permeables que el suelo. La cal al estado de carbonato es escasa, tanto en el suelo como en el sub-suelo, y las encaladuras produciran seguramente excelentes efectos, en estas tierras, aumentando su permeabilidad al aire y al agua. El subsuelo, descansa sobre una capa de arcilla griscea, mezclada con arena poco permeable, cuya consistencia y por consiguiente el tenor en arcilla, va creciendo con la profundidad. Como de o,8o 1 m. se encuentra menudo una capa de tosca ms menos resistente, luego viene una capa de 2 8 m. constituida por arena arcillosa de color amarillento rojizo, en las que existen concreciones
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duras alternando con capa de tosca, para llegar otra capa de arcilla griscea, sobre la cual se encuentra la primera napa de agua. Esta disposicin de las capas es variable, pero su naturaleza es siempre idntica muy poco diferente; no se nota en todo el espesor, estratificacin aparente y el conjunto es muy consistente. Como caracterstica, se cita la construccin de los pozos que permanecen perfectamente intactos durante muchos aos, sin revestimiento alguno. Del punto de vista de la riqueza en principios fertilizantes de los suelos, las zonas que nos ocupa, difieren poco. Con el h u m u s que contienen en proporcin bastante elevada, el zoe est en cantidades suficientes; adems, como en la gran mayora de las tierras del pas, el tenor en potasa es elevado, solo se notara algunas deficiencias en los fosfatos. El subsuelo contiene casi siempre menos fosfatos que el suelo; y esta pobreza relativa parece aumentar con la profundidad. A u n q u e dado el estado de la agricultura en esta regin, la necesidad de usar abonos fosfatados no se haya hecho sentir de una manera indiscutible, hay, sin embargo, motivo para pensar que su aplicacin suministrara excelentes resultados. Del lado del Oeste y en la parte S. O. del Salado (tercera zona), el tenor de los suelos en arcilla v a bajando; es una zona de tierras francas y algo livianas. En muchos casos, la proporcin de h u m u s es algo elevada, lo que aumenta la consistencia. Eas tierras francas bien provistas de humus, son fijas, se cultivan fcilmente, son mny permeables al aire y al agua y aunque menos frescas qite las precedentes, retienen, sin embargo, bastante agua, debido la tenuidad de sus elementos y su riqueza en humus. El subsuelo, es algo ms consistente que el suelo, pero muy menudo la diferencia es poco sensible; por lo dems, presenta los mismos caracteres que el suelo, menos provisto de humus, pero m u y permeable. Se ve que esta tercera zona se caracteriza por la permeabilidad de sus suelos y subsuelos. S e podra, tal vez, reprochar las tierras livianas una falta de consistencia que las haran menos adecuadas para la agricultura que las francas, pero fcil sera remediar en gran parte este defecto, por medio de una explotacin racional y la aplicacin peridica de estiercoladuras. Eos m u y livianos, se prestan ventajosamente al pastoreo y al cultivo de forrajeras. Ea naturaleza de las capas geolgicas situadas debajo del subsuelo, es variable; frecuentemente se encuentra una capa arenosa de 4 6 m. de espesor, de color amarillento, bastante suelta, m u y permeable, que alcanza hasta la primera napa de agua, caso bastante comn en los partidos de 9 de Julio, Pehuaj, Trenque-Eauquen, General Villegas y Eincoln; otras veces el subsuelo descansa sobre una capa arcillosa de 0,30 0,40 de espesor seguida por otra de tosca de arcilla griscea poco permeable, que alcanza, en fin, en ciertos puntos, inmediatamente despus del subsuelo aparece la tosca. Estos dos ltimos casos, corresponden los campos bajos y anegadizos; es precisamente la presencia de estas capas, que se deben las numerosas lagunas existentes en ciertas regiones, las cuales no podran formarse sobre fondos permeables. En los campos de suelo liviano y subsuelo permeable, si las capas subyacentes son arenosas hasta la primera napa de agua y si aquella agua no es salobre, la alfalfa crece de una manera notable pesar de la pobreza de estas tierras en calcreo, gracias la humedad constante del subsuelo mantenido en este estado, por los efectos de la capilaridad, que se manifiesta de una manera bastante pronunciada debido la tenuidad de los elementos que la componen, como tambin la facilidad con la cual aquellas capas, se dejan penetrar por las races de la alfalfa que alcanzan veces, hasta la misma napa ce agua situada varios metros de la superficie

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del suelo; es uu caso bastante comn en la zona NO. y en la vecina de Santa Pe del lado de Rufino, as como en la contigua de Crdoba. Como es de pensar, en las zonas de tierras sueltas que acabamos de describir, los rboles se cran perfectamente; sus races no limitadas en su desarrollo por capas duras impermeables, encontrndose en un medio sano y aireado se alargan y se hunden cada vez ms en busca de la humedad tan necesaria la vegetacin. lis una regin indicada para la arboricultura y este respecto hacemos notar que la produccin frutal es bastante generalizada en la regin NO. de la provincia. En ciertos suelos francos y livianos de esta tercera zona, formados de partculas m u y finas y en las cuales escasea, por consiguiente, la arena gruesa, la permeabilidad disminuye, y debido su falta de consistencia, estas tierras se asientan fcilmente bajo la accin de las lluvias (tierras asentadizas), formando una masa compacta, sin cohesin en la que el agua y el aire penetran con dificultad. Al secarse, una costra dura y delgada se forma en la superficie, oponindose la salida de los brotos y al desarrollo de las plantas jvenes, despus de las siembras, lo que obliga romper esta costra, por trabajos de cultivos adecuados. Estas tierras son generalmente pobres en humus, elemento que atenuara mucho sus defectos; por esto las estiercoladuras y los abonos verdes, al aumentar la proporcin del mismo, contribuira eficazmente mantenerla mullida y, por lo tanto, ms permeables al agua y al aire. Por lo dems, la aplicacin de abonos verdes es m u y recomendable en toda esta zona de tierras sueltas. Contrariamente lo referido para la construccin de los pozos en las otras dos zonas, en esta tercera es indispensable proveerlos de un revestimiento para evitar el desmoronamiento. No hablaremos de la regin medanosa, cuyos suelos arenosos, sin cohesin, 110 pueden servir sino al pastoreo; en muchos casos como en el partido del Bragado, General Pinto, en una parte de Trenque-Eauquen y Pehuaj, el verdadero suelo queda sepultado por una capa de arena trada por los vientos, de un espesor que alcanza 0,50, ya tranformada en tierra vegetal. El estado actual de la agrologa descriptiva en el pas, no nos permite insistir ms sobre las particularidades que ofrecen los suelos y subsuelos de esta tan frtil interesante regin NO.; tambin por falta de datos, no podemos tampoco indicar de una manera precisa los lmites de las superficies ocupadas por cada tipo de tierras arables que hemos descripto, as como mencionar para cada uno las condiciones del subsuelo agrcola y de las capas subyacentes que en alto grado influyen sobre las aptitudes del suelo. Como lo hemos dicho ya, el resto de la provincia, es decir, las regiones central y S u d no han sido hasta la fecha objeto de un estudio de conjunto, y de los resultados analticos aislados de que disponemos, es imposible deducir algo general; sin embargo, haciendo abstraccin de la parte montaosa, lo que hemos dicho con respecto la tercera zona de la regin NO., parece aplicarse, en general, las llanuras de las regiones central y S u d de la provincia con esta diferencia que los subsuelos arcillosos y de tosca son ms frecuentes que en la zona referida, lo que explica el nmero considerable de lagunas diseminadas en esta extensa porcin de la provincia. Santa Fe.Al norte de la provincia de Buenos A i r e s y separada en parte por el arroyo del Medio, se encuentra la provincia de S a n t a Fe, extendindose en una faja ms ancha en la parte septentrional que en el Sud, bordada al naciente por el cordn de barrancas sealada en la provincia de Buenos Aires, pique sobre el rio Paran, hasta la ciudad de Rosario. Siguiendo el ro hacia el Norte, existe una banda

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de tierras bajas, de anchura variable limitada por el ro Paran de un lado y del otro, por algunos de sus brazos que corren casi paralelamente y cuyos principales son; el riachuelo San Javier, de Santa F e y de Coronda. Esta banda que empieza desde la desembocadura del ro Carcara, forma numerosas islas, inundadas durante parte del ao y cuyos suelos bajos y hmedos, aluviones modernos depositados por el mismo ro, no son sino aptas para el pastoreo. Exceptuando esta zona de escasa importancia, la provincia de Santa F e en su conjunto forma una vasta planicie, presentando en su parte meridional una configuracin topogrfica, anloga la vecina de Buenos Aires; lomas de poca altura en la zona Este, convirtindose hacia el O. y SO. en simples ondulaciones de declives m u y suaves, formando valles que apenas se distinguen de la llanura si no es por las aguas que se acumulan en los talweg, originando caadas ora sin importancia qne desaparecen durante los perodos de sequa, ora permanentes de donde salen arroyuelos que, zureando los campos, se renen en arroyos ms menos caudalosos corriendo en direccin casi normal la del ro Paran para desembocar en aqul en uno de sus brazos. Por la similitud de composicin de las tierras arables y de los subsuelos de la parte meridional de la provincia con la del N. de la provincia de Buenos Aires, la formacin pampeana parece continuar hasta el S u d de los departamentos de S a n Cristbal y San Justo, sin que podamos fijar exactamente sus lmites. En esta regin Sud, el suelo es en general, profundo, de 40 50 cm., de consistencia mediana, dominando las tierras francas, algo fuertes, slico-arcillosas, y v e ces, arcillo -silicosas, de color rojizo y pardo siempre oscuro, debido la presencia de elevadas proporciones de humus; descansa sobre un subsuelo, en su mayora fuerte y arcilloso, anlogo al de la parte contigua de la provincia de Buenos Aires. S i n embargo, comparando los anlisis de tierras de estas dos regiones, se v e que del lado Norte del arroyo del Medio, separando las dos provincias, la consistencia del suelo disminuye, encontrndose, en el departamento de Constitucin, tierras francas y algo fuertes, mientras que en los partidos vecinos de la provincia de Buenos A i r e s , San Nicols y Pergamino, los suelos son en su mayora algo fuertes y fuertes, predominando los ltimos. Suelos anlogos los del departamento de Constitucin) tambin existen en los de Rosario, S a n Eorenzo, Yriondo, San Gernimo, Ea Capital, parte Sud de Castellano y colonias San Martn y Belgrano. Y e n d o hacia al Oeste, se nota que los suelos tienen una tendencia marcada en disminuir de consistencia; en los ltimos departamentos citados, en la parte prxima la caada de S a n Antonio y del arroyo de las Tortugas, los suelos son livianos, carcter que se manifiesta tambin en los departamentos contiguos de la provincia de Crdoba. En el departamento General Epez, situado al S. E. de la provincia, los suelos son anlogos los de los partidos contiguos General Villegas, General Pinto, y Eincoln, es decir, livianos y sueltos, aunque ms consistentes en la parte que linda con General A r e nales y Coln. El subsuelo, siempre ms arcilloso que el suelo, sigue en su consistencia y permeabilidad las variaciones del suelo, siendo ms compactos en la zona Este que en la zona Oeste y S. O. de la regin considerada. El subsuelo geolgico es anlogo al de la parte N. E. de la provincia d e Buenos Aires; del lado Este se encuentran las arcillas duras y campactas poco permeables, cuya consistencia v a disminuyendo hacia el Oeste y S. O., donde existen capas arenosas muy sueltas, hasta el nivel de la primera napa de agua. T o d o lo referido respecto de las aptitudes de los suelos de la parte septentrional de la provincia de Buenos Aires, se aplica la meridional de Santa Fe. Por su configuracin topogrfica, la naturaleza de la capa arable y del subsuelo, esta regin.

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se presta admirablemente la agricultura; con la contigua de la provincia de Buenos Aires, se puede considerar esta vasta zona como el Labrador Argentino, la riera de labranza por excelencia. L a zona Oeste y S.O. convienen particularmente la ganadera; abundan, en efecto, las praderas naturales con pastos tiernos, que se mejoran rpidamente con el pastoreo. Los cultivos de plantas forrajeras, el alfalfa, sobre todo, suministran halageos resultados; lo propio diremos de la arboricultura, y en las partes ms consistentes, en los campos altos, de la agricultura. Todas las tierras de esta zona meridional de S a n t a Fe, son ricas en humus, sobre todo la parte Este, donde se hallan los suelos de mayor consistencia, bien provistos de elementos fertilizantes, notando solo, como en la gran mayora de las tierras arables del pas, una proporcin algo baja de caliza, que se podra remediar con facilidad, aprove chando las canteras de calcreo de la orilla opuesta del ro Paran. En la parte septentrional de la provincia, la capa arable difiere bastante de la otra medidional; es una regin poca estudiada, dedicada casi exclusivamente al pastoreo (i). Crdoba.En la parte de la provincia de Crdoba, lindando al naciente con la de S a n t a F e y al S.E. con la de Buenos Aires, volvemos encontrar una extensa llanura, que se eleva suavemente hacia el occidente y del S u d al Norte, continuando el declive general de las otras dos provincias mencionadas. L a regin occidental de la provincia la ocupa el macizo montaoso de las sierras de Crdoba, extendindose en tres cadenas paralelas en direccin Norte-Sud. A l N.E. y N.O. de la provincia, existen dos vastas depresiones, que constituyen, respectivamente, las salinas Grandes y la inmensa napa salada llamada Mar Chiquita; an ms al N. de aquellos bajos, se hallan las lagunas del Porongo y de) Toro, recibiendo las aguas de una vasta cuenca limitada al Oeste por la sierra de Crdoba, al S u d por el ro Tercero, y al Norte, por las Cumbres de Calchaqu, en la provincia de T u c u m n (2). L a parte ms explotada de esta provincia, la constituye la llanura contigua la provincia de S a n t a F y Buenos Aires limitada al Norte por el ro Primero y al Oeste por las faldas de las Sierras; comprende la parte meridional del departamento de S a n J u s t o y los departamentos de Ro Segundo, Tercero Arriba, Tercero Abajo, Ro Cuarto, J u r e z Celman, Unin, Marcos J u r e z y General Roca. El aspecto de esta parte de las llanuras pampeanas, es el que hemos descripto para las regiones vecinas, grandes ondulaciones de declives suaves formando valles m u y poco acentuados, en los que corren numerosos cauces desprendidos de la zona montaosa, originando luego corrientes ms menos caudalosas que surcan las llanuras en direccin del declive general indicado. Hacia el S u d de la provincia, en los lmites N o r t e del departamento General Roca, se nota otra importante depresin, receptculo de las vertientes de una pequea parte de la sierra de Crdoba y de las de San L u i s reunidas en el Ro Quinto. En la parte ms baja de esta depresin, existe la laguna llamada L a Amarga, de dimensiones y forma m u y variables, ora inundando los campos en su derredor hasta larga distancia, ora reducida insignificante extensin. L o s suelos de la parte de la provincia referida, son, en general, profundos de igual naturaleza y consistencia que los vecinos de la provincia de Buenos Aires y Santa F.
(1) (2) Hugo Miatello Investigacin Agrcola de la provincia de Santa Pe.An. Min. Agr 1904. Manuel E- Ro y Luis Achval.Geografa de la provincia de Crdoba.Bs. Aires, 1905.

Al naciente, S u d del departamento de S a n Justo, Norte del de Marcos J u r e z y Unin, la capa arable es de consistencia mediana, predominando los suelos algo fuertes slico-arcillosos y francos, mientras que por el lado Oeste y S u r la consistencia va disminuyendo, encontrndose, en general, tierras francas y livianas, exceptuando en la zona p r x i m a de las faldas de las sierras en donde los suelos parecen ms consistentes y hasta arcillosos. L o s subsuelos, en general livianos y sueltos, descansan sobre una capa arenosa de igual naturaleza que el suelo, con un espesor variando entre 3 5 m. y frecuentemente de 2 m. yendo hasta l a primera napa de agua con excepcin de una lonja de unas diez leguas de ancho extendindose al pie de las sierras, cubierta de una vegetacin arborescente pero achaparrada por falta de humedad, y en la cual el agua no se encuentra sino una gran profundidad. La peculiaridad de esta zona, la encontramos en la permeabilidad de su suelo y subsuelo, as como de las capas subyacentes que se manifiestan la superficie por la ausencia de lagunas y la existencia de numerosos arroyos sin salida, cuyas aguas, absorbidas por las tierras sueltas, pronto desaparecen, para reunirse sobre una capa arcillosa menos permeable, contribuyendo formar, sin duda, la primera napa, cuya presencia se debe la fertilidad realmente notable de aquella regin. En estas tierras sueltas, humedecidas constantemente, el alfalfa suministra resultados esplndidos y su cultivo abarca superficies considerables, destinadas sea al engorde de animales, sea para la produccin de forraje consumido en el pas exportado al extranjero. Este cultivo en gran escala, constituye actualmente la caracterstica de la produccin agrcola de esta fecunda parte de la provincia de Crdoba; ah abundan alfalfares de 200 1000 hectreas; no son raras las de 1000 1.500 y existen tambin de una extensin superior estas ltimas cifras, de 7, 8, hasta 10.000 hectreas. Esta regin, no es nicamente apta la produccin forrajera, tambin se presta al cultivo de cereales, sobre todo en las partes donde el suelo adquiere mayor consistencia, como ser, por ejemplo, en la meridional del departamento San J u s t o y en los departamentos Marcos Jurez, Unin y J u r e z Celman. En los dos primeros, las superficies sembradas en trigo alcanzan ms de la mitad de la extensin total; tambin se encuentran condiciones favorables para la produccin de cereales, en muchos otros puntos de la parte Este y Central de la regin considerada, exceptuando en el extremo S u d del departamenlo General Roca, en la zona lindando con la Gobernacin de la Pampa, cuyas tierras m u y livianas se prestan ms al pastoreo que para la agricultura. La naturaleza de los suelos de estas llanuras se aproxima mucho la que hemos sealado para las zonas contiguas de las provincias de Santa F y Buenos Aires. Siempre encontramos arena silcea mezclada con proporciones variables de arcilla. El humus existe en cantidades bastante elevadas en los suelos en donde parecen localizadas, pues, en los subsuelos, en general, disminuye mucho la proporcin de este precioso elemento de fertilidad. El tenor en zoe es con frecuencia elevado; el de potasa es muy alto; y lo mismo diremos del cido fosfrico. En resumen, los campos de esta parte de la provincia de Crdoba, son m u y frtiles. En una dilatada zona Este, debido la permeabilidad del suelo, del subsuelo y de las otras capas subyacentes, as como la poca profundidad de la primera napa de agua, la vegetacin se encuentra en condiciones sumamente ventajosas que las ponen al abrigo de los efectos de las sequas prolongadas, con las que la agricultura debe contar en esta regin. Ms prximo las sierras, entre los ros Primero y Quinto, si bien el agua es ms profunda, las tierras arables se mantienen en un buen estado de humedad por la presencia de numerosas corrien-

i8o

tes, de manera que los riegos artificiales intiles en el primer caso, no son imprescindibles en el segundo para asegurar las cosechas; por lo dems, la provincia de Crdoba, por su configuracin, la extensin de su macizo montaoso que cubre una superficie de 30.000 hectreas, as como por la distribucin de sus corrientes de agua que tienen su origen en las sierras y recorren sus valles en toda direccin, se halla en condiciones inmejorables para la irrigacin artificial de extensas superficies, la cual se practica y a en gran escala, sea por medio de canales de derivacin de los principales ros sea por diques de embalse, como el bien conocido de S a n Roque, sobre el ro Primero. San Luis.I/imitada al S u d por la gobernacin de la Pampa y al Este por la provincia de Crdoba, se extiende hacia el poniente la provincia de San Luis en una inmensa llanura prolongada en la provincia vecina de Mendoza hasta la precordillera de los Andes. De la laguna de Guanacache, situada en el ngulo N. O. de la provincia, sale el ro Desaguadero, que ms al S u d se denomina Salado, ambos corriendo en una direccin N. S. sirven de lmite las dos provincias. La parte septentrional de la provincia de S a n Luis, es montaosa; el macizo principal constituido por las sierras de San Luis, de direccin general Noreste Sudoeste, consideradas como la prolongacin de las de Crdoba, ocupan la parte Noroeste. Ms al Oeste de este ncleo de montaas, y separadas por un extenso valle, en direccin Norte Sud, en cuyo talweg se halla la caada Villance, se nota otro grupo de elevaciones casi paralelas la misma caada y formado por grandes lomas y hondonadas, cuyo conjunto constituye el A l t o Pencoso, regin cubierta de montes achaparrados completamente desprovistas de agua, limitada al Oeste por el ro Desaguadero y prolongndose algo ms al S u d de la confluencia del Desaguadero con el T u n u y n . L a s llanuras que circundan la parte Norte montaosa y que se continan hasta la parte Norte de la provincia d e . L a Rioja, ofrecen un declive general del lado de un gran bajo salitroso denominado Pampas Salinas, cuya parte meridional penetra en la provincia de S a n Luis y de la cual sale la caada de Villance, terminndose algo ms al S u d de la j u n t a de los ros (desembocadura del T u n u y n ) en otra depresin ocupada por terrenos anegadizos 3' salados. Ms al Norte de este punto, pero siempre siguiendo la misma caada, se encuentra la gran laguna del Bebedero. Otra gran depresin, aunque menos acentuada que las precedentes, se nota al Este de la provincia en el departamento Pedernera, prolongndose en la parte contigua la provincia de Crdoba, caracterizada por la presencia de numerosas lagunas veces bastante profundas, conteniendo aguas ms menos salobres, amargas, veces muy cargadas de sales que las hacen impropias para el consumo de los animales. Las pampas que circundan al macizo montaoso del lado Sudeste presentan un declive general hacia otra gran depresin, como lo indica el lecho del ro Quinto, cavado en las partes ms bajas y cuyas aguas procedentes de la sierra de San Luis van pederse en la laguna la Amarga, en el S u d de la provincia de Crdoba. El suelo y subsuelo de estas extensas llanuras, son en general, livianos, y sueltos, hasta modizos, lo que dio origen numerosos mdanos, muchos de ellos ya fijados por la vegetacin, son tambin excesivamente permeables, y como el clima es seco, las lluvias escasas y que por otra parte la altitud de los principales cerros es inferior la de las nieves perpetuas, las corrientes de agua an en la regin montaosa, son raras, y las que existen pronto se pierden al llegar los arenales de las llanuras circunvecinas. A esta circunstancia se debe el poco desarrollo de la agri-

cultura y ganadera en la provincia de S a n Luis. S o l o se encuentran cultivos de alguna importancia en la regin montaosa en sus proximidades, en donde el riego artificial es posible, sobre todo del lado de las vertientes Este y Sudeste, en donde corren los principales ros y arroyos. L a mayora de la mitad septentrional de la provincia, es boscosa, como lo es tambin, aunque en mucho menos grado, una parte de las llanuras meridionales, en las cuales se encuentran diseminados numerosos montes de ms menos importancia, dejando entre ellos grandes claros cubiertos de pastos duros. Existen, sin embargo, regiones ms favorecidas que las precedentes, bajo el punto de vista de la humedad; por ejemplo, citaremos al Norte del departamento Pedernera, en donde el cultivo de la alfalfa es posible gracias la presencia de una napa de agua dulce poca distancia de la superficie y que mantiene hmeda la capa arable y su subsuelo. Condiciones anlogas existen tambin en la regin de las lagunas en la vasta depresin que hemos sealado el Sudeste. Debemos notar, que aunque livianas las tierras de estas vastas planicies, no son pobres, si bien muchas contienen poco humus, lo que indicara una escasa vegetacin y liara suponer una falta de fertilidad; esto no debe atribuirse al suelo, sino los largos perodos de sequas, que no permiten el desarrollo de las plantas, motivo por el cual, la produccin de h u m u s es dbil; por otra parte, su destruccin es rpida en tierras tan permeables como las referidas. U n a particularidad interesante que presentan los suelos de esta provincia, es el tenor relativamente elevado de cal que se nota en la gran mayora de aquellos, y como casi todos estn bien provistos de potasa y cido fosfrico, estas tierras presentaran excelentes condiciones para el cultivo de la alfalfa y otras forrajeras leguminosas. Ea penuria de agua, y la presencia de importantes zonas saladas en las partes bajas y hmedas, limitan forzosamente la produccin agrcola, pero con un mejor aprovechamiento de las corrientes de la regin montaosa, se podran aumentar notablemente las superficies actualmente cultivadas, (i). Mendoza.Entre el ro Desaguadero y su prolongacin el Salado, por una parte, y de otra, la falda de las Sierras con direccin N. S., casi paralela al lecho de los ros mencionados y que constituye la precordillera, existe una dilatada extensin de pampas, prolongndose al Norte de la provincia de San Juan, y al S u d en la gobernacin de la Pampa. El declive general de estas inmensas superficies en la parte comprendida entre los lmites septentrional y meridional de la provincia de Mendoza, es del Oeste hacia el Este en la mitad Norte partir del Ro Diamante, y S. E. en la Sud, desde dicho ro hasta el Colorado. Numerosos arroyos originados por el deshielo de los nevados perpetuos de la Cordill era de los Andes, corren torrentosos en los valles, reunindose para formar ros caudalosos que desembocan en las planicies para seguir su curso en direccin Este, y luego casi Norte como el Ro Mendoza, Norte al principio y ms lejos EsteSudeste como el T u u u y n ; Este como el Diamante y, en fin, S. E. como el ro Atul y alcanzar el primero al ro San J u a n en las inmediaciones de la laguna Huanacaclie; los otros dos, el Desaguadero, que sale de dicha laguna, mientras que las aguas del ltimo j u n t o s con las del Salado van perderse en las vastas depresiones, que empiezan al Sudeste de la provincia de Mendoza y se prolongan en una sene de lagunas, caadas, arroyuelos, etc., al travs de la gobernacin de la Pampa hasta llegar al ro Colorado. El suelo de estas llanuras es, como el de las vecinas de San Luis, arenoso, liviano y suelto m u y permeable, descansando sobre un sub(i) Lautieri Cravery.Investigacin Agrcola dla Prov. de San I.uis.Au. Min. Agr. 1904..

suelo de igual naturaleza, y como el clima es tambin muy seco, los cultivos son imposibles sin la intervencin de riegos. Desde este ltimo punto de vista, la provincia de Mendoza es mucho ms ventajosamente colocada que la de San Luis; ah la agricultura puede, en efecto, disponer de cantidades enormes de agua, aprovechando las reservas inagotables acumuladas bajo formas de nieve y hielo en las cumbres de la Cordillera, y que al derretirse paulatinamente suministran constantemente una masa lquida considerable, tanto mayor cuanto que la estacin es ms clida, es decir, precisamente en el momento en que las plantas, ms expuestas los efectos de las sequas prolongadas, necesitan ms riego. Desgraciadamente, las zonas de irrigacin posible representan una superficie muy reducida comparada con las inmensidades inutilizadas poco ms menos por falta de humedad. En este ltimo caso se encuentra la casi totalidad de la parte sud de la provincia desde el ro Diamante, en la cual,-salvo una pequea superficie situada frente S a n Rafael, regadas por las aguas del ro mencionado y del Atul, no existe cultivos. A l Norte del ro Diamante hasta el ro Tunuyn se extiende otra vasta planicie conocida bajo el nombre de Travesa Grande de Tunuyn, cubierta de vegetacin achaparrada montes y pasto duro. S e nota, sin embargo, en esta regin, varios puntos cultivados, uno al Sud, en el Departamento de San Rafael, otro al Oeste, en los Departamentos San Carlos y T u n u y n y, en fin, el ltimo al Norte, cerca del ro T u n u y n . En la primera de estas tres zonas, situadas en las cercanas del pueblo S a n Rafael, regadas por las aguas del ro Diamante, el suelo es liviano, suelto, descansando sobre un subsuelo de igual naturaleza muy permeable, bastante calcreo, conteniendo cantidades relativamente elevadas de carbonato de magnesia, rico en fosfatos, pero algo pobre en zoe y desprovisto de humus, hecho bastante general en todas estas llanuras como en las de San Luis, debido la escasez de la vegetacin expontnea por falta de humedad. Sin embargo, los campos regados de San Rafael son frtiles; la vid en estos suelos livianos crece perfectamente, suministrando v i n o s muy apreciados por sus caracteres especiales. Esta regin se distingue todava por la calidad de sus frutos que, ms del hermoso aspecto que presentan, son suculentos y de sabor m u y agradable. A l Oeste de las ridas planicies de la Travesa Grande del Tunuyn, entre el cordn de sierras del mismo nombre y la falda de la cordillera en un valle ancho en el cual desemboca el ro Tunuyn, bajando de las montaas en direccin Este para desviarse hacia el N. E. siguiendo luego su curso con el mismo rumbo paralelamente la sierra, se encuentra de cada lado de dicha corriente una lonja de terrenos regados, prolongndose hacia el S u d y que recibe ms de las aguas del ro principal referido, la de sus numerosos afluentes, en particular, en su porcin meridional, los de los arroyos A g u a n d a y Yauche. En esta zona de regado, la segunda de los ms arriba mencionados, los suelos en general altos y sanos, de consistencia mediana, francos, algo fuertes, slico arcillosos, bastante calcreos, ricos en fosfatos -y con tenor elevado de potasa, descansando sobre un subsuelo de la misma naturaleza m u y permeable sobre ripio, son muy adecuados para el cultivo de la alfalfa, destinado sea para el consumo directo para la produccin de forraje seco, producto que tiene mucha salida en la industria vitivincola. Tambin se hallan grandes superficies reservadas para pastoreo, formando excelentes potreros,, pues la peculiaridad de esta zona es la ganadera y la cra de muas sin perjuicio de la viticultura que tiende en desarrollarse mucho en varios puntos debido la calidad de los vinos obtenidos con las uvas de las pequeas superficies actualmente plantadas de vid. A l salir de esta zona de regado, las aguas del Tunuyn, absorbidas en su ma-

i8

yor parte por infiltraciones, v u e l v e n reaparecer, encauzndose de nuevo para continuar la corriente primitiva, pero en direccin Este y ms lejos Este Sudeste hasta desembocar en el Desaguadero. En esta parte de su trayecto, sus aguas se utilizan de cada lado de su lecho, para el riego de una zona ubicada en el Departamento Rivadavia, formada por suelos francos y livianos muy permeables, presentando caracteres anlogos los de la zona precedente, descansando sobre un subsuelo arenoso de ripio. U n a parte de estos suelos est plantada de vid, produciendo vinos apreciados, y la otra, explotada en alfalfares y potreros, etc. Al Norte de Tunuyn, limitada al Oeste por el ro Mendoza, existe otra dilatada extensin de llanuras incultas, exceptuando la parte meridinoal comprendida en los Departamentos Ea Paz, Santa Rosa, Rivadavia, Junn y San Martn, y en la cual se notan partes bajas y hmedas, veces saladas. El suelo es algo fuerte slicoarcilloso, veces arcillo-silicoso, sobre todo en el fondo de las depresiones, pero no faltan tampoco los livianos, arenosos y sueltos. En esta zona, el desage es muy imperfecto; en varios puntos, las aguas subterrneas surgen la superficie, originando especies de lagunas caadas. Hay, tambin, grandes superficies cubiertas de eflorescencias salinas blancas, en las cuales predominan el cloruro y sulfato sdicos, hallndose, veces, sales de magnesia que comunican al vino, elaborado con uvas cosechadas en estas tierras, un gusto amargo veces pronunciado. En las partes altas y sanas en los Departamentos de J u n n y Rivadavia, en donde el desage es factible, los suelos son francos livianos y m u y frtiles; actualmente se efectan en estos puntos, plantaciones de v i d de mucha importancia. En la regin que se extiende entre el ro Mendoza y ' l a falda de la cordillera, encerrada por la curva que el mismo ro hace al cambiar su direccin Este en otra Norte, existe una zona irrigada por las aguas de dicha corriente, distribuidas por varios canales, cuyo ms importante es el llamado Sanjn, que tiene su origen en el Dique Nuevo, cerca de Eujn. Esta zona, comprendiendo la capital de la provincia, es por mucho la ms rica y poblada; ah est la gran mayora de los esplndidos viedos que caracterizan la agricultura de la provincia de Mendoza, representado en su conjunto una superficie igual los 3/4 de la totalidad actualmente plantanda en dicha provincia. Ea configuracin topogrfica de esta regin, se presta admirablemente al cultivo de la vid; el conjunto forma una extensa loma con declive suave de todos lados. El suelo es liviano y franco, con un subsuelo algo ms consistente, descansando sobre una capa de grava de ripio m u y permeable, y en la que las races de la vid penetran fcilmente. En las dos capas superiores, suelo y subsuelo, la proporcin de cal es elevada; tambin se nota la presencia de un poco de yeso y, veces, de carbonato de magnesia en cierta abundancia. Ea riqueza en fosfatos y potasa, es buena; solo se nota alguna deficiencia en la proporcin de zoe y de humus, sin duda compensada, en partes, por los principios fertilizantes contenidos en las aguas de riego. Ms al Norte de la zona precedente, entre el ro Mendoza y la falda de la antecordillera, comprendiendo la parte septentrional del Departamento General Eas Heras y la contigua del Departamento General Eavalle, se encuentra una regin baja y hmeda, recibiendo, ms de las aguas inutilizadas del Zanjn, una parte de las procedentes del desage de los campos regados que acabamos de escribir, los que se unen an varias corrientes de escasa importancia, bajando de las vertientes de la lnea de grandes lomas paralela la Sierra de los Paramillos. E n dicha regin, el suelo es en general liviano, veces algo arcilloso, siempre bastante calcreo, conteniendo frecuentemente sulfato de cal y bien provisto de elementos fertili-

184

zantes; las partes sanas se prestan al cultivo de la vid, rboles frutales, cereales, alfalfa, etc. Debernos hacer constar para terminar que, debido su clima seco y la calidad de sus suelos, la fruticultura prospera en todas las zonas de regado de la provincia de Mendoza. En aquellas se cultivan casi todas las especies frutales, comprendido el olivo, y dada la abundancia y calidad de sus productos, es permitido prever la industria de los frutos, sea para el consumo directo para conservas, as como para la del aceite, un brillante porvenir.

C U A D R O S DE A N E I S I S DE T I E R R A S Ea falta de espacio, no nos permiti hacer figurar en los cuadros que siguen, los anlisis que corresponden todos los tipos de suelos existentes en los distritos departamentos mencionados, por cuyo motivo hemos elegido los que representan el tipo ms comn en cada uno. De acuerdo con la clasificacin adoptada, indicamos para cada muestra, la deducida del anlisis fsico; pero por razones expuestas en el captulo referente la fertilidad de los suelos, hemos suprimido las observaciones relacionadas con la riqueza de las tierras en elementos fertilizantes; riqueza que, por lo dems, es fcil apreciar, teniendo en cuenta las indicaciones dadas al respecto. Los anlisis que damos continuacin han sido extractados, en parte, de los publicados en los Anales del Ministerio de Agricultura, publicacin agotada en su primera edicin y de la cual, dentro de breve plazo, daremos otra aumentada con los anlisis efectuados hasta la fecha en el Laboratorio de Qumica del Ministerio de Agricultura.

' PROVINCIA RESULTADOS

i8

AIRES SECA

DE BUENOS

POR CIENTO DE TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina %

Arcilla
0

%
0

Total de cal /

0 o

Humus / o
0

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /

0 0

Potasa /oo

SAN

NICOLS SUELO

Pardo oscuro Ligeramente acida

0

36.89 43.20
9O.O9

22.000
2-352

3-95

7.629 8.200

I.I96

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Pardo amarillo Neutra o

38.12
69 .3O

7-34

6.160 8.440
o-745

2.500 I .302

Fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo.

RAMALEO SUELO

Pardo Ligeramente alcalina o

41-23 38.38

20.000
3-304

n-35

8.316 2 .656 7.020

79.62

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Pardo Ligeramente alcalina o

40.77 27.70 68.47

27.87 4.000 1.162

5.488 0.977 9.090

Fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo.

SAN PEDRO

SUELO

Amarillo tostado Ligeramente acida o

25.66
53-47 79- 3
J

15-14 27.000
2-352

6.020 0.963 5-256

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo tostado Ligeramente acida

o

23.62
41-55

30.92 3.000
I-I34

5440
0.523

65.18

5-562

Muy fuerte, arcilloso, poco calcreo


PROVINCIA

i86

AIRES

DE BUENOS

RESULTADOS POR CENTO DE TIERRA SECA ,.~m Color Reaccin Gravas Arena gruesa / Arena fina %
0 0

Arcilla

Total de cal / Cal asimilable Potasa /oo

0 0

Humus /oo zoe /

0 0

/ o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

BARTOLOM MITRE SUELO

Gris oscuro Neutra o

II.42 67-5r 78-93

13.06
34 .OOO

7.560 I.446 4.176

2.506

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, humfero, rico.

SUBSUELO

Gris oscuro rojizo Neutra o

23-63 50.15 73-78

22.67 16.000 0.924

5.824
I.OOI

4.266

A l g o fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

BARADERO SUELO

Gris oscuro rojizo Neutra

28.65 50.65 79.26

12.98 18.000 2.548

5.628 6.228 1-295

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, bastante rico en h u m u s .

SUBSUELO

Gris claro amarillo Neutra

37-43 32.93 70.36

24.77 3.000 0.854

4.844 6.264

0.677

A l g o fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo.

ZARATE SUELO

Gris oscuro amarillento Alcalina o

3943 42.61 82.05

11.67 26.000 3.122

11.200 6.372

2.861

A l g o fuerte, slico arcilloso, algo calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Gris oscuro amarillento Neutra o

45-64 32.69 78.34

16.44 2O.O00 I.568

5-572 6.2IO

I .IO0

A l g o fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo, rico en humus.

PROVINCIA

DE BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA Arena gruesa / Arena fina / Total de arena
0

Color Reaccin Gravas

Arcilla

%
0

Total de cal /

0 0

Humus / o % zoe o/oo

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Potasa /

0 o

SAN

ANTONIO

DE

AEECO

SUELO

Gris pardo Ligeramente alcalina

o

39-9 40-43 80.33

II.90

7.280 1.083 5418

26.000 2.408

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, bastante rico en Humus.

SUBSUELO

Gris pardo rojizo Neutra

o

34,34 29-75 60.09

30.28 4.000 1.232

6.412 0.700 7.218

Muy fuerte, arcilloso, poco calcreo

CARMEN DB AB.ECO

SUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente alcalina

o

24-93 56.46 81.39

15.10 20.000 3-178

8.680 6.660 1-554

Algo fuerte, slico arcilloso, poso calcreo, bastante rico en h u m u s .

SUBSUELO

Gris amarillo oscur Neutra o

22.19 58.23 80.43

12.95 28.000 2.506

7-532 6.246

i-4!3

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, rico en h u m u s .

CHACABUCO SUELO

Pardo gris amarilla Ligeramente acida o

43-65 41.08 84-75

17.22 10.000 2.604

7.056 3.884
4.OI4

i-545

Franco silicoso, poco calcreo, bastante rico en h u m u s .

SUBSUELO

Pardo gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

40.54 40.57 81.11 |

15-33 8.000 1.316

6.216 3.640 4-392

1.064

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS

DE

BUENOS

AIRES SECA
J5-

POR CIENTO DE TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Toral de cal / o
0

Arcilla l Humus /oo

0

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /o

zoe /oo

Potasa

/ o
0

CHIVILCOY SUELO

Pardo gris oscuro Ligeramente acida o

49.08 32-52 81.60

1.287 11 .OOO 1.778

6.972 3-724 4.230 1-015

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris oscuro amarillo Ligeramente acida o

47-85 30-33 78.18

17.72

V
0.714

6.636 2.828 4.608

0.675

A l g o fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo.

STJIPACHA SUELO

Pardo gris Neutra

33.02 47.29 80.31

14.61 10.000 2.058

8.680 5-320 5-328

1 -443

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

38.89 46.32 85.21

10.91

V
1.540

6.188 2.632 3.960

0.693

A l g o liviano, slico arcilloso, poco calcreo.

NAVARRO SUELO

Pardo gris Acida

26.52 57-17 83.69

11.89 9.000 2.786

6.048 3.640 5.202

1.025

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Acida o

25.16 59-78 84.94

10.37 6.000 1.498

1.498 2.660 4.680

0.736

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

189
PROVINCIA RESULTADOS DE BUENOS AIRES SECA Total de cal /

POR C1ENTOSDE TIERRA /

0

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa

Arcilla o/o Humus /

0 0 0

0 0

Arena fina /

Cal asimilable /
Potasa 0/00

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

LOBOS SUELO

11.60 39 .OI Pardo gris 26.000 Ligeramente acida 45-63 84.74 3-038 o Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.
SUBSUELO

6.686 4.088 4.212

0.700

Pardo gris amarillo Ligeramente acida

o

48.90 40.85
89.84

9-52 3.000 0.980

8.120 1.566 4.482

0-439

Franco, silicoso, poco calcreo.

MERCEDES SUELO

Pardo rojizo oscuro Ligeramente alcalina o

44.13 37.09 81.22

14.24 2.000 2.142

8.512 4.648 5-058

0.863

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo rojizo oscuro Ligeramente alcalina o

40.76 42.27 83-03

11.60 2.750 2.422

7.700 4.620 8.346

1.040

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

SAN ANDRS DE SUELO GILES

Pardo gris Ligeramente acida o

32.92 47.82 80.74

14.56 11.000 2.758

7756 5.688

1.180

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, bastante rico en h u m u s .

SUBSUELO

Pardo gris Ligeramente acida o

36.59 42.38 78.98

l6.6l I2.000 2.520

8.008 4.906
I.I3
6

Algo fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA D E BUENOS AIRES RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA Color Reaccin Gravas Arena gruesa /o Arena fina /
0

Arcilla % Humus % o
0

Total de cal / Potasa /

0 0

Cal asimilable % o
0 0

Acido .fosfrico

Total de arena /

zoe /

0 0

LAS FLORES SUELO

Pardo gris oscuro Ligeramente acida o

44.21 41-13 85-35

4-95 45.OOO 4-592

6.888 4.176

I.389

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo amarillo claro Ligeramente acida o Liviano, algo

57.722 34-398 92.12

5-7o 3-5oo 0.630

4.508 0.251 4-I58

no, silicoso, poco calcreo.

OLAVARRIA SUELO

Gris oscuro Acida o

62.60 24.70 87.30

7.70 21.800 3-332

6.300 2.856 4-590

1.487

raneo, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Acida o

55-05 29.27 84.32

13-94 3-500 1.036

7.280 3-556 6.030

0.707

A l g o fino, slico arcilloso, poco calcreo.

GTJAMINI SUELO

Pardo gris Neutra o

34-73 5i-7i 86.44

11.97 15.000 2.184

10.752 3.920 6.372

1.292

A l g o fuerte, slico arcilloso

poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Marrn claro Neutra o

3546 49.12 84-59

13-74

0.476

9.240 1-736 7.020

0.625

A l g o fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA

DE BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina / Total de arena

0

Arcilla

%
0

Total de cal /

0 0

Humus / o % zoe /o

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Potasa /oo

CORONEL

SUREZ

SUELO

Marrn oscuro Acida o

18.73 60.15 78.89

H -33 15.000 1.846

11.452 3-052 6.084

1-857

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo, bastante r co en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento Acida

o

20.78 62.42
83.21

13.55 1.000
0.700

11.788 3-584 7-452

1.247

Algo fuerte, slico arcilloso, poco calcreo.

LA MADRID SUELO

Pardo gris oscuro Acida o

52-53 39.00 91-54

3-5 31.000 2.842

2

7.644 1.178 7.230

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo gris amarillo Ligeramente acida o

39-7 50.31 90.01

5-35 2.000 1.218

16.688 9.612 o .933

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

MAR CHIQUITA SUELO

Pardo oscuro Acida o

4i-i3 42-13 83-27

8.86 42.500 3.290

8.540 4-564 4.842

1.276

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Marrn oscuro Ligeramente acida o

I

31-24 40.62 71.87

/ - - - /

22.55 14.000 i-9i4 j r

8.260 4.088 7.416

0.846

1 ^

Fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo, bastante rico en h u m u s


PROVINCIA RESULTADOS Color Reaccin Gravas

192
DE

AIRES SECA Total de cal 0 /

BUENOS

POR CIENTO DE TIERRA %

0

Arena gruesa Arena fina /

Arcilla /o Humus o/oo zoe /oo

0 o

Cal asimilable /oo Potasa o/

00

Acido fosfrico

Total de arena 0/0

BALCARCE SUELO

Gris oscuro Neutra o

57.38
25.7S

83-15

5.86 29.000 2.702

8.792 4.014 1.445

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, rico en h u m u s .

SUBSUELO

Gris rojizo Neutra

55.36 1543 70.80

23-546 5.000 1.274

7.728 0-793 5490

Fuerte, arcilloso, poco calcreo.

TANDIL SUELO

Pardo gris oscuro Neutra

45-io 39.82 84-93

4-94 38.000 3.766

9.912 1-503 4.986

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo marrn oscuro Neutra o

48.39 28.23 76.63

17.79 8.000 1-358

8.048 0.800 5-238

Fuerte, arcillo silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

PUEYRREDON SUELO

Pardo oscuro Ligeramente acida o

47-19 35-67 32.87

7-50
64 .OOO

9.408 1.739 4.914

4.440

Franca, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo oscuro amarillo Neutra o

50.04 18.78 68.78

25-03 8.000 1.526

8.820 6336

0.728

Fuerte, arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

PROVINCIA

DE BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color
Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Alcilla

Total de cal o /

G O

Humus , oo
0

Cal asimilable / Potasa

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /

0 o

LOBERA SUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina

o

48.66 36.90 85.56

8-45 25.000 2.856

7.868 2.016 5-184

1.210

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento Ligeramente alcalina

o

40.41 31.16
71-57

23.68 2.000 0.686

12.320 4.900 9.000

0.524

Fuerte, arcillo-silicoso, algo calcreo

NECOCHEA SUELO

Pardo oscuro rosado Ligeramente acida o

64.94 23-49 88.43

.4.67 36.000 3.626

11.256 1.160 4.680

Liviano, silicoso, algo calcreo, huun'fero.

SUBSUELO

Pardo amarillento Ligeramente acida o

45.83 35-26 81.09

15.66 1.000 1.064

13.104 7.722 o -595

Algo fuerte, arcillo-silicoso, algo calcreo.

JUREZ SUELO

Pardo gris oscuro Neutra

51-75 30-97 82.72

6-93 44.000 4.130

10.528 5.868

i-342

Liviano, algo fino, silicoso, algo calcreo, humfero.

SUBSUELO

Amarillo claro Alcalina o

49.09 30 30 79-49

10.83 2.000 1-344

33-432 9-558 1.000

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

PROVINCIA DE BUENOS AiRES

RESULTADOS POR C I E N T O DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa /
0

Arcilla o/o Humus /oo

0

Total de cal / o
0

Arena fina /o Total de arena /

Cal asimilable ",'00 Potasa /oo

Acido fosfrico

zoe /oo

TRES

ARROYOS UK.O

Pardo oscuro Neutra o

55-39 29.99 85-38

8.21 24.000 3.276

II.312 4.824

O.988

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo oscuro Neutra o

60.05 21.54 8i-59

14-59 14.000 1.838

11.032 o.002 4.320

A l g o fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

p A N SUELO

Gris pardo Ligeramente alcalina o

45-47 38.80 84.27

9.91 i5-5o 2.058

15.260 7-95 6-354

2

1.7 o

Franco, algo fino, silicoso, algo calcreo, bastante rico en humus.

CHASCOMUS SUELO

Gris parduzco
Acida o

26.61
54-4 81.01

9.47
40.000 3.388

13.720 5-516 5.202

1.74c

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, humfero.

MAGDALENA SUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

18.75 57.68 76 -43

i3-55 6.000 3-738

6.132 4-312 5-94

2.616

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

11.62 59.00 70.62

2').22 V 3-7*6

6.216 4.368 6.084

0.868

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.


PROVINCIA RESULTADOS

195
DE

AIRES SECA

BUENOS

POR CIENTO D E TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla

Total de cal /

0 0

Humus o/oo
Q

Cal asimilable / Potasa "/oo

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /

0 0

ARENALES

(NORTE) SUELO

Pardo gris Ligeramente acida o

61.67 25.12 86.79

IO.97

5.000 I.S20

10.332 3-5Q0 4-474

1-357

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo oscuro Ligeramente acida o

65-05 22.25 85-30

13.67 4.000 1.288

8.736 2.884 4-554

0.964

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

JTJNIN SUELO

Pardo gris oscuro

Neutra o

58.27
3 -4 89.79
r 2

5-41 6.000 1-834

6.804 4.860 I.277

Franco, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo gris oscuro amarillo

Neutra

65-03 23-94 88.97

5-40 3.000 0.798

6.402 4-570

0.912

Franco, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

BRAGADO SUELO

Pardo gris Neutra-

64.23 24.25 88.58

7.62 20.000 1.890

6.720 3.416 3-636

1.170

Franco, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo gris Neutra

58.51 25.68 84.19

12.29 15.000 1.274

6.160 3.220 3-654

0-934

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.


PROVINCIA

196
DE

AIRES

BUENOS

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA

R

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /o Total de arena /

Arcilla /o Humus o /
0 0

.Total de cal / o
0

Cal asimilable / Potasa 0/00

0 0

Acido fosfrico

zoe 0/00

LINCOLN SUELO

Marrn gris Neutra

57-24
3!-4i

88.65

5.10 14.000 0.840

6.188 4.050 1.045

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo marrn Ligeramente acida o

63-30 21.97 85-27

10.50 4.000 0.700

6.216 4.230

Franco, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

GENERAL PINTO

SUELO

Gris oscuro Neutra o

65.16 26.00 91.16

3.62 15.000 1.708

5-32o 3.276

Liviano, silicoso, poco calcreo bastante rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo marrn claro Neutra

o

7 -46 16.99
I

88.45

7.80 7.000 0.798

4.984 0.661 3-348

Franco, silicoso, poco calcreo.

GENERAL VILLEGAS

SUELO

Gris oscuro Ligeramente alcalina o

61.01 29.42 90.43

6.11 7.000 1.050

7.908 2-352 3.870

1.225

Liviano, silicoso, poco calcreo.

S l'BSUELO

Gris amarillento Neutra

o

64.14 25.93
90.07

7.18 1.000 0.476

7-504 1.886 4.518

0.895

Franco, silicoso, poco calcreo.

PROViNCIA DE BUENOS AIRES

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa /o Arena fina /

0

Arcilla o/

Total de cal o /

0 0

Humus /oo
0

Cal asimilable o / Potasa /oo

OQ

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o /

0 0

TRENQUE

LAUQUEN

SUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina o

67.50 21.19 88.69

5-Sl
18 .OOO

7.70O

I .498

2.996 4.320

1.147

Liviano, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina

o

71.39 18.86
90.25

7.18 O .616
9.OOO

7.672 2.408 4.212

O .869

Franco, silicoso, poco calcreo.

PEHUAJO SUELO

Pardo gris Neutra

53-64 36.04 89.68

8.02
18 .OOO

I.722

6.804 3.248
4.I94

1.280

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo gris amarillo Acida

55-89 3446 90.35

7-13 4.000 0.798

6.524 2.492 4.014

0.838

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

NUEVO DE JULIO

SUELO

Pardo gris Neutra o

5341 32.12 85-53

7-74 20.000 1.908

8.064 3472 4-392

1-323

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo gris amarillo Neutra o

51.68 36.68 88.36

8.00 8.000 1.050

7.480 3-324 3.780 0.832

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS Color Reaccin Gravas

DE

BUENOS

AIRES SECA

POR POR CIENTO Arcilla

D E TIERRA %
0 0

Arena gruesa / Arena fiua /

0

Total de cal /

0 O

Humus /
0

Cal asimilable /oo Potasa / o

0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe / o

25 D E

MAYO

SUELO

Pardo gris Ligeramente acida o

53-03 36.60 89.63

5.10 18.000 2.590

6.748 3.276 3.6i8-

.064

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico eu

SUBSUELO

humus.

Pardo gris Ligeramente acida o

55-89 37-64 93-53

5-79 20.000 2.128

7.140 3-556 3.690

1-031

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SALADILLO SUELO

Pardo gris Ligeramente acida o

77.40 15.21 92.61

3-95 18.000 2.366

6.720 2.272 2.862

1.01 =

Liviano, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo gris Ligeramente acida o

72.50 4.11 76.61

9.60 13.000 1-344

6.468 3-324 7.506 1.046

Franco, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

ALVEAR SUELO

Pardo gris Neutra

55-74 32.91 88,65

7.28 9.000 3.010

10.080 6.636 4.464

0.960

Liviano, algo fino, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo gris Neutra o

54- 7 34.10 88.27

1

2.000 1.484

8.260 5.202 4-338

0.701

Franco, algo fino, poco calcreo.

PROVINCIA DE BUENOS
RESULTADOS
- J

AIRES
SECA

POR CIENTO DE TIERRA Arcilla o/o Humus o/oo

0

Color Keaccin (Gravas

Arena gruesa / Arena fiua /

n

Total de cal /
0

0 0

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o/oo

Potasa o /

o c

L U J A N SUELO

40.58 Pardo rosado oscuro I8.20 8.358 37.62 5.180 Ligeramente alcalina I4 .OOO 78.20 6.678 o 2:408 Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus. SUBSUELO

1.010

Pardo rosado oscuro

Ligeramente acida

42.32
3L84 74.16

23-57 8.000 1.638

6.384 3-584 6.480

0.784

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

PILA R SUE.O

MarrnNeutra o

2958 52.22 81.80

12.20 16.000 2.450

5.880 3.640 5.022

1.213

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bas'.ante rico en humus.

SUBSUELO

Morrn Neutra o

30.99 50.25 81.24

12.85 9.000 2.520

6.048 3.864 3.602

1.186

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUELO

Marrn Neutra o

27.19 53-50 80.69

14-83 8.000 1.820

5.292 3.024 5-382

1-103

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Marrn Neutra o

28.04 53-00 81.04

14-13 9.000 1 .c

5-320 3-052 5.400

1.090

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco :aicareo.


PROVINCIA

200

AIRES

DE BUENOS

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla 'o Humus

0

Total de cal /

0 0

o/

00

Cal asimilable / Potasa /

0 0

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

RODRGUEZ SUELO

Marrn Neutra o

33-94 46.89 80.83

12.60 18.000 3.076

8.708 5-992 5.004

!-6o3

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Marrn Neutra o

35-63 47-25 82.88

11.85 18.000 3-322

8.568 5.824 4.842

1.741

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SARMIENTO SUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

19.60 65.54 85.14

11.22 8.000 2.296

4.036 3.920 5-58o

1.202

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

14-57 68.38 82.95

15.61 7.000 2.408

6.188 3-948 5.688

1.250

A l g o liviano, arcillo-silicoso, poco calcreo.

M E R L O SUELO

Gris oscuro Alcalina o

26.25 52.00 78.25

1330 19.000 3.668

27.580 24.892 5-094

7-435

A l g o fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

SUBSUELO

Gris oscuro Acida o

22.45 56.55 79.00

17-95 17.000 2.114

6.860 4-452 4.176

i-i57

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA

DE

BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina

0

Arcilla

Total de cal /

0 0

Humus /oo
0

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o /

Q O

Potasa /oo

MARCOS SUELO

PAZ

Marrn Ligeramente acida o

8.42 68.38 76.80

18.22 7.000 2.492

6.944 4.228 5.706

1-425

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Marrn Neutra
o

10.46 64.38
74.84

20.39 8.000 2.590

6.776 4-34 5-778

1.461

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

LAS HERAS

SUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente alcalina o

40.13 41.69 81.82

13-73 4.000 2.562

7-756 4-396 4.662

1245

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente alcalina o

42.44 39.80 82.24

15-42 9.000 2.366

7.728 4-536 4.644

1.160

Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

CAUELAS SUELO

Gris Ligeramente alcalina o

23.11 60.63 83-74

12.17 9.500 2-338

5-5i6 2.282 5-346

0.625

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillento Ligeramente alcalina o

18.93 53-12 72.05

23.92 1.500 0.630

4.424 1.448 7.110

0.319

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA DE BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla o/o Humus /oo zoe /

0 0

Total de cal /

0 0

Cal asimilable / Potasa /

0 0

0 0

Acido fosfricf

Total de arena o/o

MATANZAS SUELO

Gris parduzco Acida

18.50 64.80 83-30

13-65 25.000 2.604

6.104 3-528 4-518

o- 995

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Gris parduzco Acida

21.48 62.55 84.03

14-45 15.000 1.442

5.012 2.772 4.194

o-597

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

MORO N SUELO

Gris oscuro Alcalina o

14.60 57-93 72.83

21.60 30.000 2.604

10.724 7.792 7.002

1.865

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Gris oscuro Acida

o

1385 56.40 70.25

24.00 32.000 2.744

11.42 7-756 5.886

.320

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo, humfero.

LOMAS DE ZAMORA

SUELO

Gris oscuro Acida o

31.60 45.26 76.86

18.65 24.000 2.310

8.596 6.356 5-454

0.875

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Acida o

28.22 31.28 59-50

37-H 5.000 1.092

7-336 5-348 7-398

0.602

M u y fuerte, arcilloso, poco calcreo

PROVINCIA DE BUENOS

AIRES

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

'

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / J
0

Arcilla

of

Total de cal /

0 0

Arena fina % Total de arena

0

! / J

Humus /
0

0 0

Cal asimilable / Potasa /oo

0 0

Acido fosfrico

zoe o/ o

LA

PLATA SUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

18.89 54-57 73-46

20.42 20.000 3.024

7.980 4.788 6.300

0.965

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Ligeramente acida o

14.52 60.76 75.28

| I

20.32 20.000 2.492

7.168 4.424 4.032

0.844

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

OUILMES SUELO

Gris amarillo oscuro Alcalina

o

24.65 53.00 77.65

19.95 1.000 1.260

14.784 4.872 6.912

1.022

Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Alcalina

o

17.80 58.15 75-95

j 1

22.40 2.000 -95

2

12.486 4.228 6.626

0.895

uerie, arcillo-silicoso, poco calcreo.

BAHA BLANCA SUELO

Gris negro Ligeramente acida

o

51.80 27.72 79-52

5-7 56.000 5-256

2

10.584 456 5.670

Liviano, algo fino, silicoso, algo calcreo, humfero.

SUELO

Marrn Alcalina
o

67.60 23.55 91.!5

6-75 5.000 0.826

15.148 5.628 4.842

1.150

Liviano, silicoso, algo calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS

DE

BUENOS

AIRES SECA

POR CIENTO D E TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa o '

;

Arcilla /o Humus /oo

Total de cal /

0 0

Arena fina / Total de arena

Cal asimilable / Potasa 0 /

0 O

0 0

Acido fosfrico

zoe /oo

VILLARINO SUELO

Gris claro Alcalina o

46.50 26.60
73.IO

2-75 7.500 4.200

122.640 110.208 2.610

1.800

Liviano, algo fino, calcreo.

SUBSUELO

Gris blancuzco Alcalina o

48.60 28.25 76.85

345 3.000 1.218

107.800 90.720 2.664

1.02;

Liviano, algo fino, silicoso, calcreo.

CARMEN DE PATAGONES

SUELO

Gris claro Ligeramente alcalina o

69.07 20.00 89.07

8.25 3-5QO 1.050

15.176 4.172 4.698

1.142

Franco, silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA DE SANTA FE

GENERAL

LPEZ

SUELO

Gris oscuro
Acida o

49-50
36.74 86.24

6.60
32.000 2.254

7.168 1.652 5-778

Liviano, silicoso, algo fino, poco calcreo, humfero

SUBSUELO

Amarillo oscuro Acida o

56-93 26.30 83-23

14-65 3.000 0.714

6.804 0.788 6.300

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.


PROVINCIA RESULTADOS

205

FE SECA

DE SANTA

POR CIENTO DE TIERRA Arcilla o/o Humus /oo

0

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina

0

Total de cal / o
0 O

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o/oo

Potasa /

0 0

CONSTITUCIN SUELO 24.16 Amarillo oscuro 12.98 5-740 Acida 27.000 57-25 81.41 6.246 o 2.212 Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo iico en humus. SUBSUELO 1.408

Amarillo rojizo Neutra o

U

23-57 39-64 63.21

. 1

33-i8 1.250 0.868

6.188 0.803 8.010

Muy fuerte, arcilloso, poco calcreo.

ROSARIO SUELO

Amarillo marrn Neutra o

33-7 45-42 79-13

1

14.12 24.000 1.932

5.600 1-163

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo marrn Neutra o

30-49 28.97 59-46

34-43 2.000 0.924

6-356 7.272

0.786

Muy fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

SAN LORENZO SUELO

Gris marrn amarillo Neutra o

33-47 46.73 80.20

12.50 26.OOO 2-534

5.400 1.685 5-58o

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Aruariilo marrn claro Neutra

3i-35 41.37 72.72

23.19 3.000 1.120

4.844 0.837 6.030

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS Color Reaccin Gravas

DE SANTA

FE SECA Total de cal / o

0

POR CIENTO D E TIERRA

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla

Humus , '
0

o0

Cal asimilable o / Potasa /oo

O D

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

CASEROS SUELO

Pardo oscuro Neutra o

29.18 52.18 81.36

12.49
18 .OOO

7.728 7.128 !-734

I .946

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo Neutra o

29.02 41.74 70.76

23-85 3-50o 0.924

7-504 8.02S

1.26:

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

IRIONDO SUELO

Pardo oscuro Neutra

o

12.83 70.23 83.06

11.40 31.000 2.282

7.308 5.868

1.658

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo rojo Neutra

o

30.64 35-72 66.36

23.81 1.500
O.7OO

8.OOS

1.103 7-432

Muy fuerte, arcilloso, poco calcreo

KELGRANO SUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina

o

47.76 31.26 79.02

II.90
29 .OOO

6.272 2.209
7 .2OO

3- 38
0

SUBSUELO

Pardo rojo claro Neutra

56.56 9-37 o 65 -93 Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo

30.22 2.500 0.952

6.468 1.232 9.360

 207
PROVINCIA D E SANTA FE

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA Total de cal o /

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa %, Arena fina /o Total de arena /

0

Arcilla /

O D

Humus /oo zoe /

0 0 0

Cal asimilable / Potasa o/oo

0 o

Acido fosfrico

SAN

GKRONIMO SUELO

Pardo oscuro Neutra o

2O.O5

64.09 84.14

9-53 20.000 1.862

6.048

i -473
7-134

Franco, silicoso, fino, poco calcreo, bastante rico eu humus.

SUBSUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina o

18.47 43-3
2

33-55 0.644

8.792 11.310 1-23+

61.79

Fuerte, arcilloso, poco calcreo.

SAN MARTIN SUELO

Pardo oscuro
Neutra

42.28 40.86
83-I4

10.68 25.000 1.904

6.016 1 695 7-389

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Pardo rojo oscuro Neutra

60.21 8.15 68.36

27.80 3.000 0.770

8.288
1.210

8-154

Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

LAS COLONIAS SUELO

Pardo oscuro Neutra o

26.12 54-90 81.02

12.56 22.000 1.848

5-824 6.912

1.649

Al go fuerte, siico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Pardo Neutra

25-79 43 04 68.83

27.70 1.500 0.952

5.870 1.990 7-995

Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

2o8

FE

PROVINCIA DE SANTA

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA Color Reaccin Gravas Arena gruesa / Arena fina / Total de arena
0

Arcilla 'o Humus /

0 0

Total de cal /

0 o

Cal asimilable o / Potasa o /

Q O

Q O

Acido fosfrico

zoe /oo

CASTELLANOS SUELO

Pardo gris oscuro Neutra o

13.09 69-55 82.64

10.92 29.000 1.918

6.804 8.300 1.817

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Pardo Alcalina o

18.72 56.93 75-65

19.97

8.400 10.630 1-734

V
0.630

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

LA CAPITAL SUELO

Pardo oscuro Neutra ' o

20.78 58.78 79-56

n-93 32.000 2.100

5.040 1.477 6.642

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo amarillo Neutra o

18.47 64.52 82.99

13-55 2.750 o.<;6o

3-332 5.066

0.566

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

G A R A Y
SUELO

Pardo gris rojo Neutra

35.62 47.64 83.26

9.70 24.000 3.388

3-304 6.736

1.441

Franco, silicoso, poco calcreo, rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo claro Neutra o

36.81 35-66 72.47

25-41 1.000 0.658

3-948 9.000

0-397

A l g o fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo.

 209
PROVINCIA DE SANTA FE

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla o/o Humus /oo

0

Total de cal o /

0 0

Cal asimilable / Potasa /oo

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o/oo

SAN JUSTO SUELO

6.88 12.25 Pardo plomizo 34.000 Neutra 73-37 80.25 2.562 o Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, humfero.
SUBSUELO

6.104 1.136 7.074

27.606.99 Pardo amarillo plido 62.84 5-5oo Ligeramente alcalina 69.83 0.518 o o 1 uy-j 1 * Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo
SAN CRISTBAL SUELO

4.760 0.852 7.020

Pardo claro rojo Neutra

22.09 68.20 90.29

5.20 12.000 i-344

5-404 5-49o

0.788

Liviano, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Amarillo rojo claro Ligeramente alcalina o

25.88 36.95 61.83

35-70 0.616

5-432 1.296 10.134

Muy fuerte, arcilloso, poco calcreo.

SAN JAVIER

SUELO

Pardo gris Ligeramente alcalina o

41-36 47-86 89.22

5-53 16.000 1.442

3.108 0.806 5.076

Liviano, silicoso, algo fino, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo gris oscuro Neutra

33-04 42.00 75-04

2i-35 1.000 0.798

3.416 7.290 0.538

Algo fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo

PROVINCIA RESULTADOS Color Reaccin Gravas

DE SANTA

FE SECA

POR CIENTO DE TIERRA Arcilla %

0

-.
Arena gruesa / Arena fiua /
0 0

Total de cal / o
0

Humus / o
0

Cal asimilable / Potasa o/oo

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /

0 0

VERA SUELO

Pardo amarillo rojo Neutra o

28.61 59-21 87.82

7.82 9.000 1.778

4.060 0.860 6.210

Franco, silicoso, fino, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo Neutra
o

25.71 3-54
2

47-74

5.880 9.360 0.727

49.25

0.728

M u y fuerte, arcilloso, poco calcreo.

RECONQUISTA SUELO

Pardo gris Ligeramente alcalina o

44.60 43-44 88.04

8.65 11.000 1.064

2.828 2.088 0,422

Franco, silicoso, algo fino, poco calcreo, bastante rico en hurnus.

SUBSUELO

Amarillo gris Neutra

44.66 33-90 78.56

17.81 4.000 0.658

3.108 0.266 2.790

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA DE CRDOBA

MARCOS

JUREZ

SUELO

Pardo Neutra o

47.88 39.21 87.09

7-77 16.000 1.890

9.044 3-5oo 6.336

1.322

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Marrn Neutra o

53-49 3i-9i 85-31

II.06 O .378

9-436 2.O44 6.84O

O .936

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS

DE

CRDOBA SECA

POR CIENTO D E TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /o

Arcilla /

Total de cal /

0 0

Humus /oo
0

Cal asimilable / Potasa /

0 0

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

UNION SUELO

Gris claro 9-74 50.75 20.000 Acida 35-75 2.114 86.50 o Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico
SUBSUELO 12.61 Gris amarillento 41-43 6.000 Acida 41.70 0.868 84.13 o Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

9.184 4.900 6.444

2.040

en humus.

8.792 3.920 6-354

1.652

JUREZ CELMAN SUELO

Marrn oscuro Ligeramente acida o

55-65 33-6i 89.26

6.56 13.000 1.288

9.128 3.024 4.914

1.608

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Marrn claro Neutra o

59-3 30.01 89.32

1

8.30 4.500 0.630

9.660 2.770 5-436

1-347

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

RIO CUARTO SUELO

Gris amarillento oscuro Ligeramente acida o

48.17 40-95 89.12

6.99 7.000 1.694

8.288 4-734 5.760 1.610

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillo Alcalina o

50.83 33-25 84.08

12.77

V
0.518

7-392 3-584 7.020

1.258

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.


PROVINCIA

212
DE CRDOBA

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla

%
0 0

Total de cal / Cal asimilable Potasa o/oo

0 0

Humus o /
0

Total de arena /

zoe o /

D O

Acido fosfrico

a0

GENERAL SUELO

ROCA

Gris oscuro Alcalina

o I

55-28 33-93 3.21 oy .^j.

4.89 9.500 1.442 i

9.660 3136 4-932

1.410

Liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Marrn Alcalina o

54-45 37-67 92.12

5.20 5.000 0.798

10.024 3-304 4-752

!- 75
2

Liviano, algo fino, silicoso poco calcreo.

TERCERO ABAJO

SUELO

Gris claro Ligeramente alcalina o

55-5 33-25 88.76

1

6.58 18.000 1.246

8.540 3-444 6.^88 1.265

Liviano, algo fino, silicoso poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillento Ligeramente alcalina o

58.76 25-87 84.63

13.86 3.000 0.518

7.868 2.800 7.290

1.292

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

TERCERO ARRIBA

SUELO

Gris amarillento oscuro Acida o

i-33o Liviano, fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

37-29 50.83 88.12

7-57 12.000

7.672 2.492 8.424

1-353

Marrn claro Alcalina o

29.41 53-32 82.73

12.25 2.000 0.518

13-356 8.232 10.494

1.850

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

213

PROVECA DE CRDOBA
RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla o/o Humus o/oo

0

Total de cal / o
0

Cal asimilable / Potasa o/oo

0 0

Acido- fosfrico

Total de arena /

zoe / o
0

CALAMU CHITA SUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina o

22.50 43.66 66.16

4.98 20.000 I.834

IO .780 7.672 8.748

1.681

Liviano, fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina o

21.79

49-79 7I.58

4-51 16.000 1.400

I4 -532 11.060 7-938

1-435

Liviano, fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

RIO SEGUNDO SUELO

Marrn oscuro Ligeramente alcalina o

20.73 60.17 80.91

12.II

I0.220

20.000 2.296

5.768 7.938

1-837

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento Ligeramente alcalina o

23-74 56-93 80.67

13.82 7.000 0.560

10.520 4.788 8-334

i-554

Algo fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

RIO PRIMERO SUELO

Pardo oscuro Alcalina o

40.44 46-54 86.98

9-15 12.000 1.596

10.556 9.492 10.602

2-375

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo amarillento Alcalina o

26.30 47.28 83-58

12.52 8.500 0.616

8.652 5.180 10.314

2.229

Algo fino, slico-arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA

DE

CRDOBA

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa % Arena fina /

0

Arcilla /o Humus / o
0 0

Total de cal % o Cal asimilable % o Potasa

0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

0 0

SANTA

MARA

SUELO

Gris amarillento oscuro Ligeramente alcalina o

13.76 66.21 79-97

1363 14.000 1.666

8.904 5-376 9.144

1-543

A l g o fino, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento oscuro Ligeramente alcalina o

H -45 57.22 71.67

23.401 6.500 0.756

8.568 4-536 10.332

i-3i3

Fuerte, arcillo-silicoso, poco calcreo

SAN ALBERTO SUELO

Gris claro Ligeramente alcalina o

50.09 40.05 90.14

6.3S0 3.000 1.960

9.296 5.460 7.110

1.904

A l g o liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris claro
Alcalina o

55-77
35-49 91.26

6.529
2.500 0.658

7.840 4.760 5.760

1.424

A l g o liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SAN JAVIER SUELO

Gris amarillento Alcalina o

52.68 38.55 91.23

4.76 5-5 o 1.792

8.232 5-544 6.084

1.855

A l g o liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillento Alcalina o

42.19 44-37 86.56

6.76 6.500 0.812

22.624 18.760 6.786

1.926

A l g o liviano, algo fino, silicoso, poco calcreo.

215

CRDOBA

PROVINCIA DE

RESULTADOS

POR

CIENTO

DE

TIERRA

SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla o / Humus
0

Total de cal o /

OQ

/oo

Cal asimilable / o
0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe O/QO

Potasa o /

OQ

POCHO SUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina

8.000

35-5 34-75
82.25

5-33 6.000 1.288

14.924 11.788 6.930

1.742

Liviano, silicoso, algo fino, algo calcreo

SUBSUELO

Gris amarillento claro Alcalina

10.000

38.70 3841 77.11

4.87 1.000 0.434

40.040 35-952 5-940

1-755

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

PTJNILLA SUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina o

42.89 43-52 86.41

11.26 5.000 1.218

12.376 7.716 7.308

1-475

Algo fino, slico-arcilloso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina o

34-99 48.28 83.27

14.81 4.500 0.798

11.564 6.104 8.100

1.115

Algo fino, slico-arcilloso, poco calcreo.

COLON SUELO

Gris plomizo Alcalina

28.68 50.16 78.84

12.48 65.000 3-584

23-548 13.636 15-05

3-II5

Algo fino, slico-arcilloso, algo calcreo, humfero.

SUBSUELO

Gris plomizo Alcalina

2.62 65-56 68.18

1925 50.000
t.610

35.000 30.016 14.258

3.887

Algo fino, arcillo-silicoso, bastante calcreo, humfero.

RESULTADOS

POR CIENTO DE TIERRA

SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa o / Arena fina

0 0

Arcilla o /

Total de cal o /

0 0

Humus o.'oo
0

Cal asimilable / Potasa /

0 0

0 0

Acido fosfrico

Total de arena '

zoe o ,

0 0

COLN SUELO

Pardo marrn rojizo Ligeramente alcalina

0

16.80 64.41
8I.2I

I2.4O

9.OI6

18 OOO 1.750

4.816 8.298

I .585

A l g o fino, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Pardo marrn rojizo Ligeramente alcalina o

1.4-74 68.98 83-72

12.58 2.000 0.672

9.688 5-L52 8.982

i-394

A l g o fino, slico-arcilloso, poco calcreo.

TOTORAL SUELO

Marrn oscuro Alcalina o

18.58 60.86 79-44

17.30
4.OOO

I .988

13-524 6.888 9.252

1.912

A l g o fino, arcillo-silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Marrn oscuro Alcalina o

9.42 61.50 70.92

23.90 7.000 2.604

27.418 11.144 10.026

.383

A l g o fino, arcillo-silicoso, poco calcreo.

CRUZ DEL EJE

SUELO

Gris amarillento oscuro Alcalina

46.000

25-34 22-53 47-87

3-89 10.000 1.628

10.836 8.260 9.504

2.610

M u y liviano, silicoso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillento Alcalina

54.000

25-55 16.79 42-34

3.26 4.000 0.756

11.060 8.148 8.208

1-959

M u y liviano, silicoso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS

DE

CRDOBA SECA

POR CIENTO DE TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa /o Arena fina /

0

Arcilla /o Humus /
0 0 0

Total de cal / o
0

Cal asimilable / Potasa o /

0 0

D 0

Acido fosfrico

Total de arena o/o

zoe /oo

MINAS SUELO

Gris claro Alcalina

o

61.17 32-59 93-76

3-94 3.000 0.910

7-936 4-564 4.860

1-495

Muy liviano. silicoso, poco calcreo

SUBSUELO

Gris claro 57- Alcalina 32.81 o 90-4 Muy liviano, silicoso, poco calcreo.
6
1

4-53 2.500
0.518

19.208 15-652 4.608

1.620

YSCHILIN SUELO

Pardo rojizo Alcalina o

47-3 39-83
87-I3

9.87 9.000 0.812

9.100 5-7*2 7.920

1.190

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo.

SUELO

Pardo marrn Ligeramente alcalina o

47-33 36-37 83.70

12.94 12.000 1.000

8.092 5.096 7.669

1.192

Algo fino, slico-arcilloso, poco calcreo, bastante rico en humus.

SUELO

Pardo rojizo Alcalina

50.IO

37-76 87.86

8-55 7.000 0.728

8.400 4.816 6.930

1.380

Franco, algo fino, silicoso, poco calcreo.

TULUMBA SUELO

Gris parduzco Ligeramente alcalina

o

12.06 49.70 61.76

3O .48

37-50 I .386

13-850 11.312 13-392

1.982

Muy fuerte, arcilloso, algo calcreo, humfero.

SUBSUELO

Pardo oscuro Ligeramente alcalina 34-ooo

11.26 13.09 24-35

7-59 30.000 1.232

9.090 6.636 10.080

r.287

Liviano, silicoso, poco calcreo, humfero.

21

PROVINCIA RESULTADOS Color Reaccin Gravas

DE SAN

LUIS SECA

POR CIENTO DE TIERRA Arcilla o/o Humus /oo

0

Arena gruesa / Arena fina /

0

Total de cal /oo Cal asimilable /

0 0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o/oo

Potasa o /

O Q

PEDERNERA SUELO

Marrn Alcalina
o

52.22 40.12
92.34

4.07 6.500 1.038

10.836 3-33 6.408

2

1 .498

Liviano, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Marrn Alcalina
o

77- 8 18.18
2

95.46

2.36 3.000 0.420

14.028 5.768 4-39

2

1.089

M u y liviano, silicoso, poco calcreo

CAPITAL SUELO

Gris amarillento Alcalina o

61.36 30.41 91 77

4.20 3.000 0.770

12 .488 6. 8 5.706
3 2

M u y liviano, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo claro Alcalina o

59-76 27.68 87.44

6.15 8.000 0.868

32.816 24.220 5-65

2

1 .464

Liviano, silicoso, bastante calcreo.

SUELO

Gris amarillo marrn Alcalina o

58-99 26.17 85.16

IO.I

6.000
O.9IO

I2.l8o 6.972 7.O56

1 .250

Franco, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo marrn Alcalina o

57.80 25.76 83 56

I2 .34
2.000 O .7OO

10.220 5.208 7.020

I-I34

A l g o fuerte, slico-arcilloso, poco calcreo.

PROVINCIA RESULTADOS

DE

SAN

LUIS SECA

POR CIENTO DE TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina / Total de arena

0

Arcilla

%
0

Total de cal % o Cal asimilable / o

0

Humus / o % zoe /oo

Acido fosfrico

Potasa / o
0

PRINGLES SUELO

18.928 46.41 Pardo marrn oscuro 5-52 12.234 12.500 Alcalina 40.51 10.440 86.92 2.380 o Liviano, silicoso, algo calcreo, bastante rico en humus.
SUBSUELO

2.387

Pardo marrn oscuro Alcalina o

47.67 37-99 85.67

5-87 11.000 0.756

32.368 35-I84 9.900

2.276

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

CHACABTJCO SUELO

Gris oscuro Alcalina

o

56.81 33.07
89.88

4.04 9.500 0.924

26.264 16.688 6.480

1-737

Liviano, silicoso, algo calcreo.

SUBSUELO

Gris oscuro Alcalina

o

54.15 35.35
89.50

6.10 8.000 0.560

25.032 I7- 3 3-366

I 6

1.658

Liviano, silicoso, algo calcreo.

SAN MARTIN SUELO

Gris amarillo claro Alcalina

8.000

25-73 50.85 76.58

5 03 11.500 1-344

49.896 41.720 8.676

1.977

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo, bastante rico en humus.

SUBSUELO

Gris amarillo claro Alcalina

7.000

30.28 50.76 81.04

4-33 11.000 2.058

25.116 17.920 8.118

1 .799

Algo fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

220

PROVINCIA

DE

SAN

LUS

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA Color Reaccin Gravas Arena gruesa / Arena fina %
Q

Arcilla / Humus / zoe t>/

Total de cal /

0 0

0 0

Cal asimilable / Potasa n/ o

0

0 0

Acido fos

Total de arena /

00

JUNIN SUELO

Gris amarillo Alcalina o

48.35 40.81
89.16

O.3I 9 .OOO

IO .696 . 4.284
7 .2OO

1.204

I -75K

Franco, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris pardo Alcalina

o

32.86 52.02
84.88

11.14 25.000 1-358

2 I

-336 6.272 9.810

1.707

Fuerte, arcilloso, poco calcreo.

AYACUCHO SUELO

Gris amarillento Alcalina

o

59-33 30.04
89.37

7.69 5-500 o -574

7-504 3-724 6.120

1-437

Liviano, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Gris claro Alcalina

o

65-37 22.25
87.62

9-35 4.000 0.518

8.372 3.920 5-652

1.407

Liviano, silicoso, poco calcreo.

GENERAL BELGRANO

SUELO

Pardo amarillento Fuertemente alcalina o

71.28 19.96 91.24

4-54 10.000 1.526

14.476 7.784 7.846

1-783

Franco, silicoso, poco calcreo.

SUBSUELO

Pardo amarillento Fuertemente alcalina o

63.00 24.31
87.31

5.78
8 .O0O

29 .4OO

O .938

22.456 6.O48

I.716

Franco, silicoso, poco calcreo.

221

PROVINCIA RESULTADOS

DE

MENDOZA

POR CIENTO DE TIERRA SECA Arcilla /o Humus /

0 0 0

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Total de cal % o Cal asimilable o / Potasa /oo

O Q

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe /oo

LA

PAZ

SUELO

Gris claro rosado Alcalina o

27.72 50.44 78.16

11.24 1.000 0.700

54-I52 47.600 6.984

2.740

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

SUBSUELO

Gris claro rosado Alcalina o

28.85 59-07 78.92

12.72

V
1456

38.920 38.488 7.no

2.839

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

SANTA ROSA

SUELO

Gris rosado claro Alcalina o

41.16 40.15 81.31

8-93 1.000 1-344

43.260 36.5 7.290

1 2

2.465

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Gris rosado claro Alcalina o

36.03 42.73 78.76

12.00 1.000 0.826

34.100 27-552 8.514

2,362

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

RIVADAVIA SUELO

Amarillo rosado claro Alcalina

0

47.38 31.03

6.92 6.000

59 500 5.166 4.121

I 78.41 1.666 Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo

SUBSUELO

Amarillo rosado claro Alcalina

68.93 -37 85.30

l 6

4.70 3.000
o.

46.480 2.886 6.732

Liviano, silicoso, bastante calcreo.


PROVINCIA

222
DE

MENDOZA

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERRA SECA -*-^!aa Color Reaccin Gravas Arena gruesa / Arena fina /
0 0

Arcilla / Humus /
0

Total de cal /

0 0

0 0

Cal asimilable / Potasa /oo

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe

0 0

RIVADAVIA SUELO

Amarillo rosado claro Alcalina o

7974 12.17 91.91

2.70 2.000 0.518

21.000 1.828 4.212

M u y liviano, silicoso, algo calcreo

SUBSUELO

Amarillo rosado claro Alcalina o

84-55 8.14 92.69

2-34 2.000 0.368

18.816 3.780 1.442

M u y liviano, silicoso, algo calcreo.

JTJNIN SUELO

Amarillo marrn claro Alcalina o

45-36 33-33 78.69

8.43 41.680
0 0 0

50.400 4-572

2.600

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

A m a r i l l o marrn claro Alcalina o

38.70 39-22 77.92

8-33 0.686

68.040 2.482 4.410

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo

SAN MARTIN SUELO

Pardo rojo claro Alcalina

57-51 33-24 9o.75

4-30 1.000 0.574

38.080 30.240 3-518

2.025

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Pardo rojo claro Alcalina o

68.03 24.78 92.81

4-49 1.000 0.420

33-936 26.544 3.810

i-7 5
r

Liviano, silicoso, bastante calc'eo.

 223
PROVINCIA DE MENDOZA

RESULTADOS POR CIENTO D E TIERSA SECA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla /o Hnmus /oo

0

Total de cal /

0 0

Cal asimilable / o Potasa /oo

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe / o

MAIPTJ SUELO

9.81 Gris rojizo claro 47.04 1.500 Alcalina 34-45 0.938 o 81.49 Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

38.640 2.047 3-654

SUBSUELO

Gris rojizo claro Alcalina

45-99 34-46 80.45

10.94 9.250 0.756

38.612 1.981 3.276

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUELO

Amarillo rosado claro Alcalina o

47.00 35-95 82.95

5-50 0.616

49.784 4.302 r-950

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Amarillo rosado claro Alcalina o

37-5Q 42.58 80.08

8.90

46.704 1.976 4-734

V
0.770

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

GUAYMALLN SUELO

Amarillo pardo rojo Alcalina

43-14 37.26 80.40

8.10
2
A

48.104
2.02T

'O.

0.882

4-302

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Amarillo rosado Alcalina o

46 85 36.55 83.40

6.40 1.000 0.574

42.84 1.8524-392

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo:

 224
PROVINCIA DE MENDOZA

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA Color Reaccin Gravas Arena gruesa / Arena fina /
G

Arcilla

%
0 0

Total de cal / Cal asimilable Potasa /oo

o

0 0

Humus /
0

o 0

Acido iosfrico

Total de arena /

zoe /oo

GUAYMALLEN SUELO

A m a r i l l o rosado claro Alcalina o

42.64 3 -53 75-17

2

6.68 20.000 2.268

68.600 2.805 3.870

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

A m a r i l l o rosado claro Alcalina o

53-75 23.27 77.02

9-05 10.000 0.686

52.360 5.886 2-543

Franco, silicoso, al fino, bastante calcreo.

MENDOZA SUELO

Amarillo pardo r o j o Alcalina

49.47 31.69 81.16

8.000 4.000 1-274

39-368 4.788

2.176

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

A m a r i l l o rosado Alcalina o

45-53 32.70 78.23

11.700 1.500 0.840

39-424 5-742

2.090

A l g o fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo

MENDOZA SUELO

Pardo rojizo Alcalina

47.27 35-99 83.26

7-95 10.000 0.630

53-984 5-094

1.923

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Pardo rojizo Alcalina

36.94 45.00 81.94

6.67 10,000 0-534

58.912 5-364

1-950

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

 225
PROVINCIA DE MENDOZA

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA Color Reaocin Gravas Areua gruesa / Arena fina / Total de arena
0

Arcilla % Humus / o
0

Total de cal /

0 0

Cal asimilable / Potasa /oo

0 0

Acido fosfrico

zoe /

0 0

BELGRANO SUELO

Amarillo claro rojo Alcalina o

67.88 13.16 81.04

8-39 2.000 0.700

4.5-584 4.284

1.832

Franco, silicoso, bastante calcreo.

SUBSUELO

Amarillo claro rojo Alcalina

51-38 24.46 75-84

"55 1.500 0.560

53-536 4-950

1.967

A l g o fuerte, s i l i c o s o , b a s t a n t e c a l c r e o .
LUJAN SUELO

Gris rojo Alcalina

52.03 24.80 76.83

11.23 1.000 0.686

47.768 2.16c 3-456

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

SUBSUELO

Gris rojo Alcalina o

12.21 4.000 i-974 Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo. 30-31 4i-43 71.74
SUELO

51.016 4.320 2-373

Pardo rojo Alcalina o

52.13 22.89 75.02

8.81 10.000 2.884

58-544 4.140

2.366

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Pardo gris Alcalina o Algo fuerte, slico-arcilloso

21.49 37.10 58.59

13-33 8.000 1.792

90.300 4.626 2-754

bastante calcreo

 226
PROVINCIA DE MENDOZA

RESULTADOS POR CIENTO DE TIERRA SECA

Color Reacciu Gravas

Arena gruesa /o Arena firra

D

Arcilla

%
0

Total de cal % o Cal asimilable / Potasa /

0 0 0 0

/o
0

Humus / o zoe o /
0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

LAS

HEB.AS

SUELO

Pardo amarillo Fuertemente alcalina o

58.15 23.69 81.84

8.47
4.50O

3O .OOO

2.814

34.160 7.884

2-565

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo

SUBSUELO

Pardo amarillo Fuertemente alcalina o

58.33 21.84 80.17

7-73 5.000 1.764

54.656 51.420

7.no

!-975

Franco, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUELO

Gris marrn rosado Alcalina

0

23.28 50.06 73-34

I9-3

1.500 1.568

3!-75 27.776 9.306

2

2.184

A l g o fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo rosado Alcalina

0

21-95 45-45 67.40

16.42 1.000 0.924

27.160 24-752 8.676

1.888

LA VALLE SUELO

Pardo rosado Ligeramente alcalina o

39-8i 35-97 75-78

18.85 7.000
2.IOO

13.272 9.520 7.308

1-775

A l g o fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

SUBSUELO

Rosado claro Ligeramente alcalina o

10.68 52.18 62.86

30.50 0.500 1.022

21.280 16.576 7.632

1.764

Muy fuerte, arcilloso, algo calcreo.

 227
PROVINCIA RESULTADOS DE MENDOZA SECA Total de cal / o
0

POR CIENTO DE TIERRA Arcilla /

0

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Humus / o zoe /oo

Cal asimilable / o Potasa /

0 0

Acido fosfrico

Total de arena %>

LAVALLE SUELO

G r i s amarillo claro Alcalina o

50.64 2591 76-55

5-49

6.000 2.520

77-504 71.604 4.878

I.767

Liviano, silicoso, algo fino, bastante calcreo.

SUBSUELO

Cris rosado Alcalina o

51-23 29.83 81.06

10.23

V
0.588

28.672 26.264 5-3io

I-5I4

Algo fuerte, slico-arcilloso, bastante calcreo.

TUPUNGATO SUELO

Gris amarillo oscuro Alcalina o

42.84 48.03 90.87

4.66 4.000 1.778

22.512 528 6.876

2-356

Liviano, silicoso, algo fino, algo calcreo,

TUNUYN SUELO

Gris amarillo Alcalina

o

7I-36

4.40

17.28 88.64

V
0.938

41.328 18.760 4-554

2.318

Liviano, silicoso, bastante calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillo oscuro Alcalina o

62.19 22.33 84.52

6.38

V
0.504

57-344 27.972 4.824

2.239

Liviano, silicoso, bastante calcreo.

SAN CARLOS

SUELO

Gris amarillo Alcalina o

72-34 20.40 92.74

5- 3
2

1.386

11.228 5-572 4.626

2.040

Liviano, silicoso, poco calcreo.

 228
PROVINCIA RESULTADOS DE MENDOZA SECA

POR CIENTO D E TIERRA

Color Reaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina /

0

Arcilla o/o Humus / o

0 0

Total de cal

0 0

Cal asimilable / Potasa o/oo

0 0

Acido fosfrico

Total de arena /

zoe o /

0 o

SAN

CARLOS

SUBSUELO

Gris amarillo Alcalina

0

8r-53 11.64 93-T-7

5-53 0 .378

IO .248 3-94-8 2.97O

I .560

Liviano, silicoso, poco calcreo.

SUELO

Gris rosado Ligeramente alcalina o

27.49 51-49 78.98

13.82
3.000

2-397

I8.172 IO .864 5-850

2.376

A l g o fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

SUBSUELO

Gris rosado Ligeramente alcalina o

39-32 45-15 84.47

10.22
2.000

1.008

18.920 9.486 4-895

2.050

Fuerte, slico-arcilloso, algo calcreo.

>

SAN

RAFAEL SUELO

Gris amarillento Alcalina o

78.56 I5-40 93-96

2.92

V
0 .728

19-433 11.928 4.800

I .402

Liviano, silicoso, algo calcreo.

SUBSUELO

Gris amarillento Alcalina o

84.21 9-36 93-57

3-05

0.308

18.032 10.724 4.068

I.I90

Liviano, silicoso, algo calcreo.

GENERAL LAGOS

SUELO

Gris oscuro Ligeramente acida o

76.90 17-95 94-85

4.000

4.500 1 .064

10.164 2.408 4.266

O.875

Liviano, silicoso, fino, poco calcreo.

 229
GOBERNACIN RESULTADOS PAMPA CENTRAL TIERRA SECA Total de cal % Cal asimilable / Potasa o /
0 0

POR CIENTO D E

Color Keaccin Gravas

Arena gruesa / Arena fina / Total de arena

0

Arcilla /o Humus /oo

0 0

Acido fosfrico

zoe o

/ 0 0

GENERAL

LAGOS

SUELO

Gris oscuro Ligeramente acida

o

65.00 28.55 93-55

5-450 11.000 1.456

10.284 2.968 5.084

1.472

Algo fino, slico-arcilloso, poco calcreo.

LOTE 17 LETRA A

SUELO

Gris claro
Alcalina

69.70 i7-5o 87.20

1.80 1-507 0.812

43-456 33-7 2.664

1 2

1.722

Muy liviano, silicoso, algo calcreo.

SUELO

Marrn Ligeramente acida

o

81.40 14.60 96.00

1.60 1.500 0.546

11.450 2.884 2.250

1.488

Muy liviano, silicoso, poco calcreo.

SUELO

Marrn Ligeramente acida

o

84.50 11.70 96.20

2-34 1.000 0.448

9.360 2.324 2.178

1.007

Muy liviano, silicoso, poco calcreo.

 N D I C E

AGROLOGA DE LA REPBLICA

ARGENTINA
Pginas

Consideraciones generales Anlisis y clasificacin de las tierras Observaciones sobre los anlisis de tierras: La cuestin de la fertilidad de los suelos Ensayo de agrologa descriptiva: Formacin pampeana Cuadros de anlisis de t i e r r a s : Provincia de Buenos A i r e s Id. de S a n t a F Id. de Crdoba Id. de S a n L u i s Id. de Mendoza Territorio de la Pampa Central

153 154 161 169 185 204 210 218 221 229

...

M O N O G R A F A
DE EA

INDUSTRIA VITI-YINCOLA ARGENTINA

POR

RICARDO

PALENCIA

LA INDUSTRIA

VITIVINCOLA

ARGENTINA

Entre los bienes que la prdiga mano de la naturaleza ha deparado nuestro pas, se encuentra el de que nueve de sus catorce provincias sean aptas, por su clima y por la feracidad de su suelo, para e j e r c i t a r l a noble industria viti-vincola. La viti-vinicultura, es una de las industrias ms benefactoras y productivas, tanto para los individuos como para los capitales ella dedicados; porque es una industria, la vez atractiva, transformadora: la tierra otorga la materia prima y el mismo agricultor puede convertirla en materia elaborada, sin participar de sus utilidades al fabricante, como es de imposicin en otros ramos industriales. Pueblo rico, es todo pueblo viti-vinicultor: Francia, Italia, Espaa y Portugal, lo son, ms que por ningn ramo de sus industrias, por su viti-vinicultura. Ea industria viti-vincola argentina, no slo constituye un galardn para el esfuerzo nacional,puesto que, ante las revelaciones de la estadstica mundial, sta la eleva al primer rango, como la mayor productora de vino en ambas Amricas,sino que, igualmente, ella representa en s, una de sus ms valiosas fuentes de riqueza pblica. Hace apenas veinte aos, esta industria vegetaba asfixiada por falta de capitales y de medios de transportes; y desde entonces esta parte, en este relativamente corto perodo de tiempo, ella ha tomado tal incremento, que el conocimiento de sus progresos actuales, de la riqueza que representa y de su porvenir, se imponen al estudio y anlisis del estadista y de los poderes pblicos. A ello tiende esta monografa, en la cual se hallan resumidas y expuestas, todas las ideas que en forma tan conceptuosa, cientfica y prctica, han esparcido en obras, revistas y folletos, donde he asesorado mi criterio, los seores: E. Blanco, P. P. Ramrez, N. A. Galanti, H. Furque, C. Jnior, E. Surez, D. E Simois, J . Eavenir, MJossa, A. Pawlowsky, U. Isola y el doctor Pedro N. Arata; de acuerdo con el siguiente plan y concretndola especialmente las tres provincias: San Juan, Mendoza y Futre Ros, las que por la extensin de sus cultivos viti-vincolas y por su produccin vincola, son los centros de donde irradian los progresos que caracterizan y determinan la importancia^de esta industria nacional.

 236
VITICULTURA

L a historia de la viticultura argentina, est rodeada de nebulosidades, debido a falta de datos exactos que autoricen establecer con precisin, la poca en que la vid fu importada al pas. Las referencias que este respecto se tienen, concuerdan, sin embargo, ms menos, en que ella fu trada de Chile, el que su vez la import del Per, donde mediados del siglo dcimo sexto, la introdujeron de Espaa de las Islas Canarias, los conquistadores castellanos. Pero, sea de ello lo que fuere, la verdad es que, hasta principios del siglo XVII, su cultivo era muy reducido, slo serva para adorno de casas y conventos, y la uva no tena otro valor que el de fruta comestible. A partir de esa poca, es cuando las plantaciones y la propagacin de la vid, asumen por primera vez la forma de verdaderos cultivos con fines vincolas. En los alrededores de Crdoba, en nuestro pas, fu donde los jesutas comenzaron fomentar su cultivo, el que pronto se propag Tucumn, los valles de Catamarca, Salta, Jujuy, L a Rioja y la regin andina. Causas diversas, ms tarde, de orden poltico las unas y comerciales las otras, sealndose entre las primeras, la anarqua que por 40 aos imper en el pas; y entre las segundas, las condiciones poco favorables para las transacciones comerciales en general,determinaron, para la naciente industria viti-vincola, ms que un estado estacionario, un verdadero retroceso, decayendo tal extremo, que los agricultores han sustituido las vias por otros cultivos. En el ao 1870, se reacciona de n u e v o en su favor. El ejemplo de San Juan y Mendoza estimula las otras provincias, y se cimenta as la industria viti-vincola del presente, cuyos progresos y siempre creciente 'desarrollo, alejan recelos, disipan dudas, y forman una verdadera conviccin respecto de su grandiosa realidad futura.

E n la actualidad, la viticultura nacional,restringiendo las cifras un clculo prudencial por falta de datos estadsticos de algunas provincias,est representada por 56.819 hectreas de vias, repartidas en la siguiente forma: S a n Luis Crdoba Salta Catamarca Buenos Aires L a Rioja Entre Ros San J u a n Mendoza Corrientes, Tucumn, J u j u y y Santiago del Estero 236 hectreas 1-200 1250 i-4 * i-55 * 2.600 3-600 i4-i 30.215 600
6 8

Total: 56.819 hectreas La diversidad de climas y calidades del suelo en que

i)
1

se desarrolla la vid, en la

(1) Bu la necesidad de imprimir esta monografa antes de estar terminada la compilacin del censo en la parte relativa la viticultura, he debido valerme de las cifras que me han proporcionado las fuentes administrativas.

 237
Repblica, hacen que los sistemas implantados, de cultivos y seleccin de cepas, n o siempre sean los ms apropiados al fomento y necesidades de la industria. Se impone, pues, los efectos de la mejor exposicin y mayor precisin, en general, In necesidad de estudiar las regiones vitcolas, en grupos zonas, que son tres perfectamente caracterizadas, y las que denominaremos por su orden y posicin geogrfica: i Zona: El Litoral, que comprende las provincias de Buenos Aires y Entre Ros. 2 Zona: El Centro y Norte, que abarca las provincias de Crdoba, S a n L u i s , Catamarca, Ea Rioja y Salta. 3 Zona: Andina, que la forman las provincias de Mendoza y S a n Juan.
a a a

CLIMA, C A L I D A D D E T I E R R A S , IRRIGACIN"

Considerando, separadamente, estos tres factores esenciales la viticultura, encada una de las distintas provincias que forman las zonas antedichas, se observa:
Zona:

Que la provincia de Buenos Aires, por las bruscas variaciones de su temperatura, la humedad excesiva de su atmsfera, heladas tardas, abundantes lluvias y vientos impetuosos, es poco apta para el cultivo de la vid, aunque sus tierras sean e x cesivamente frtiles y fuertes, si bien igualmente hmedas. Entre Ros, aunque de inconstante temperatura, tiene su clima, por lo general, templado y suave, pero lluvioso en abundancia, en pocas poco propicias para este cultivo, adems de ser bastante hmedo. S u suelo es variable, suelto, permeable y con buenas calidades orgnicas de fertilidad. No goza esta primera zona, de los beneficios de la irrigacin artificial. S u s lluvias frecuentes, por otra parte, la hacen innecesaria; y an cuando lo fuere,, por ahora sera difcil implantarla, salvo en m u y reducidas regiones.
2.
A

Zona:

Ea provincia de Crdoba goza de un clima templado y benigno, y de humedad relativa, propicios al cultivo de la vid, si bien es algo perjudicada por las heladas tardas. S u suelo diverso, es, en general, frtil. Salta, tiene un clima seco y caluroso en verano y bastante fro en invierno. Es excesivamente variable y tambin con heladas tardas. Igual cosa puede decirse de La Rioja, Catamarca y S a n Euis. Sus terrenos, como los de las tres ltimas provincias, son sueltos, permeables,, algo arenosos y bastante ms ricos que los de stas, en cido fosfrico y potasa. Ea irrigacin en esta segunda zona, aunque con sistemas deficientes, se extiende bastante en las provincias de Salta y Catamarca, y en menor escala que en estas,, en la de S a n Euis.
j.
a

Zona:

San Juan, tiene clima seco y aunque algo variable, sus cambios de temperatura.son bastante normales. Eos hielos tardos y el ardiente viento Zonda, perjudican un tanto el buen desarrollo de la vegetacin. Su suelo variable, arcillo arenoso en su parte superior, contiene bastante h u m u s para su fertilidad inmejorable. El caudal de los ros Jachal y San Juan, fertiliza las principales zonas de esta provincia, con las obras de irrigacin, diques, drsenas que proveen sus 27 canales matrices, 95 hijuelas y 556 ramas secundarias, del agua necesaria para el riego-

2 8
3

de 117.000 hectreas de cultivos generales, de propiedad de 8.763 vecinos, perdindose todava sus sobrantes en las lagunas de Guanacache. Mendoza, con su clima seco y templado, si bien inconstante veces, no obstante sus heladas tardas y algn granizo, ofrece, al igual que S a n Juan, condiciones ptimas para la viticultura. A su temperatura media, que oscila entre 18 y 19 grados, suficiente para el debido desarrollo de la vid y la madurez de la uva, debe agregarse la sequedad del clima, que da una media anual de 179.6 m/m de lluvia. S u suelo areno-arcilloso, por otra parte, es rico en potasa, cal y cido fosfrico, en los departamentos del Oeste y algunos del Sud; y arenoso, rico' en materias orgnicas, sales y humus, igualmente feraz, aunque algo hmedo, en los del Norte y Este. Con m a y o r caudal de agua que S a n Juan, que le proporcionan sus cuatro importantes ros: Mendoza, Tunuyn, Diamante y Atuelsin contar sus numerosas vertientesreparte esta, por 141 canales principales y 169 secundarios, con una extensin total de 1.908 kilmetros, que benefician una superficie cultivada de 300.000 hectreas, de propiedad de 10.601 vecinos. Ea provincia lleva invertida hasta la fecha, en sus obras hidrulicas, diques, docks distribuidores, etc., ms de dos millones seiscientos mil pesos moneda nacional (2.600.000 $ m/n), invierte anualmente, en la administracin y sostn de las mismas, ms de un milln de pesos moneda nacional (1.000.000 $ m/n). Ea irrigacin constituye en esta zona, la base esencial de la agricultura, debido la excesiva sequedad del clima y la escasez de las lluvias que haran imposible aquella. S i tanto esta provincia como la San Juan, adoptaran el sistema de diques de represas, para los sobrantes de sus ros en las creces del verano, las zonas de sus cultivos respectivos, podran extenderse an muchos miles ms de hectreas.

CULTIVOS SUS

PREVIOS

DE

FOMENTO.CLASIFICACIN

DE

CEPAS.

E N F E R M E D A D E S . S I S T E M A S P R E V E N T I V O S Y DE CURACIN.

Conocidas las condiciones climatolgicas, calidad del suelo y sistemas de irrigacin empleados en cada una de las distintas zonas en que se ha dividido la Repblica, as como la extensin de viedos correspondientes cada una de las provincias que comprenden aquellas, pasemos ahora una revista rpida sobre estos, los cultivos previos y de fomento, cepajes, sus enfermedades y los sistemas preventivos y de curacin, usados en cada provincia, separadamente. P r o v i n c i a de B u e n o s Aires. (1.550 hectreas de viedos). A u n q u e ciertas opiniones autorizadas reputan que las condiciones climatricas de esta provincia, su suelo, agua pluvial, fro y calor, son casi anlogos los de las regiones vinferas de Francia y an de Italia, la verdad es que la viticultura no prospera en esta regin; y eso que sus tierras blandas, ricas con exceso tal vez en humus, favorecen la rotura y cultivo de su suelo y hacen que la formacin del viedo sea relativamente fcil y econmica. En sus planteles, formados de las ms distintas variedades de cepas, impera la ms completa anarqua, pudiendo decirse otro tanto de lo que ocurre con los cultivos previos y de fomento, en los cuales predominan, sin embargo, los sistemas
Guyot.

 239
En los distritos de S a n Nicols, Quilines, Ea Plata, Escobar y Baha Blanca, se explotan algunas variedades especiales para u v a s de mesa, los moscateles: chasselas, dorados, valencianos y criollos. Las uvas de esta provincia, en general y en particular.Eas de las vides de origen norteamericano: Isabel, Gloria de Montpellier, etc., etc., no se prestan para la vinificacin. Sus condiciones climatricas, y a anotadas, favorecen el desarrollo de las enfermedades que, como la Perenspera, Erinosis, Oidium, Antracnosis, Black Rot, y an la temible y detestable Filoxera, hacen presas de sus viedos, obligando al viticultor sostener una lucha permanente en sus cultivos y en curaciones preventivas, que generalmente, por desgracia, no son de xito real. La produccin de u v a de mesa, se aprecia en 40.000 quintales de 100 kilos, y en otros 40.000 la de u v a que se vinifica; sea, trmino medio, una produccin de 5 0 quintales de 100 kilos por hectrea, representando un valor total de pesos
720.000 m/n.

Provincia de E n t r e Ros. (3.600 hectreas de viedos). En dos grupos pueden clasificarse los viedos de esta provincia, el 75 / de los cuales est formado base de variedades de cepas francesas, y el 25 / restante con vides norteamericanas. En el primero, figuran las variedades llamadas: Cabernet, Pinot, Malbeck, Semilln, Garnay, pero predomina entre todas la cepa conocida por Lordatambin de origen francsintroducida hace ms de 40 aos, por el vasco francs D. J u a n J a u regui. El segundo, lo forman las variedades conocidas con los nombres de Filadelfia, Isabel, Gloria de Montpellier, etc., etc. Coln y Concordia, son los departamentos de esta provincia que tienen mayores extensiones de viedos. Las plantaciones, sistemas de cultivos, labores, etc., son los de prctica general en Francia, algo modificados, poco tcnicos y n o prolijos; en las podas se adopta el sistema Guyot, bastantemente alterado. Las enfermedades que menoscaban sus viedos, son: la Antracnosis, Perenspera,
0 0

Erhwsis, Oidium, Black Rot, Cochinilla y

la Magarodes Vitis, siendo las dos primeras las

que les ocasionan mayores perjuicios. Con un tesn encomiable, lucha el viticultor contra estas plagas, empleando el azufre en polvo, solo mezclado con sulfato de cobre y sales de cobre combinadas con lechadas de cal, etc., para cuya aplicacin usan de los ms modernos pulverizadores, consiguiendo as, con tales medios de defensa, que, si bien no son en u n todo eficaces, remedian, al menos, los males que daan y afectan sus viedos. Se calcula que la hectrea de v i a de i. , en condiciones normales, puede producir 70 quintales de 100 kilos. La mayor parte de esta produccin se destina la vinificacin, aunque alimenta tambin un comercio bastante activo de consumo local, y de exportacin de u v a de mesa.
a

Provincia de Crdoba. (1.200 hectreas de viedos). Con clima propicio y suelo feraz, la provincia, cuna, diremos asi, de la viticultura nacional, es donde esta prospera ms lentamente, y eso, que cuenta con ms de 800 propietarios viticultores.

 240
L,as mltiples variedades de cepas de sus viduos, forman un conjunto eterogneo que no puede estimular sus progresos en manera alguna. En sus planteles, predominan las vides criollas de u v a de mesa, y se han adoptado con propsitos vincolas, los cepajes franceses, italianos y norteamericanos cuyos resultados son extremadamente perjudiciales para la uniformidad de los tipos de vinos. Eos cultivos son descuidados y, los procedimientos que se emplean, inadecuados. Predomina todava entre estos, el antiguo emparrado, aunque en los nuevos viedos de los departamentos de Coln y Cruz del Eje, empiezan seguirse procedimientos ms tcnicos, teniendo como base el sistema Guyot. Pocas enfermedades atacan la vid en esta regin. El Oidium, que es su principal plaga, normal, h o y se combate y a con medios adecuados. El producto de las vides criollas se expende para consumo de mesa. Ea produccin por hectrea, no pasa de 50 quintales de 100 kilos, y la cosecha del ao 1907, excedi de 60.000 quintales de 100 kilos, justipreciados en $ m/n 480.000. P r o v i n c i a de S a l t a . - - ( 1 . 2 5 0 hectreas de viedos). Ea viticultura saltea se halla reconcentrada en los valles Calchaqu 3' de Lerma, donde se desarrolla lozana y vigorosa en su vegetacin, pero en perjuicio del fruto, cuya cantidad no corresponde su desarrollo, por falta de conocimientos apropiados en el cultivo de su suelo feraz. Ea base de sus viedos, la constituya la cepa criolla, de origen espaol, y se van implantando paulatinamente las variedades francesas, aunque sin xito real, por razn del clima y de los sistemas de parrales empleados, que son poco adaptables esa clase de cepas. ptimo porvenir le est reservado la viticultura en esta provincia, cuando se dejen las prcticas aejas todava empleadas, y se apliquen ella sistemas tcnicos racionales; pues, adems de su suelo feraz, fecundizado por la irrigacin, su clima seco, la pone cubierto de las plagas que en otras provincias menoscaban sus viedos. A q u slo el oidium los ataca, 3 ^ en u n a forma mu3^ benigna. S u produccin por hectrea est calculada en 100 quintales de 100 kilos, de los cuales la tercera parte s e destina al consumo en fresco y el resto la fabricacin del vino. El valor de su cosecha actual de uva, se calcula en $ m/n 500.000, cantidad relativamente exigua, con relacin al cuantum del producto, debido que este an no est suficientemente valorizado, por la falta de medios de transportes para su exportacin fuera de la provincia. P r o v i n c i a de L a Rioja (2.600 hectreas de viedos.) El defecto capital de la viticultura en esta provincia, es el excesivo fraccionamiento de la propiedad vitcola; lo cual no permite la adopcin de prcticas tcnicas para su progreso que, como en Salta, le brindan su suelo feraz y su clima seco, hacindola igualmente inmune las plagas que azotan las vides del litoral. S u s viduos lo forman, en su casi totalidad, ejemplares m s . menos degenerados de las cepas espaolas. Los cultivos se hacen siguiendo prcticas anticuadas, conforme los cnones de la tradicin, que no solo daan la clase del producto, sino que menoscaban su cantidad. L o s planteles son en forma de emparrados, lo que hace que su vegetacin peque de frondosa, pero sea pobre en produccin.

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Salvo el oidium, que las ataca con cierta intensidad, ninguna otra de las enfermedades tan comunes la vid, afecta sus viedos. Sus dos zonas vitcolas, estn al Norte y Oeste de la provincia. Se aprecia en 35 quintales de 100 kilos la producoin por hectrea, y su cosecha de 1907, representa un porcental de 91.000 quintales de 100 kilos, con un valor de $ m/n 600.000.

Provincia de C a t a m a r c a (1.460 hectreas de viedos.) Los departamentos de Andalgal Itinogasta, son los principales centros vitcolas de esta provincia, si bien sus cultivos se extienden tambin, aunque en menor escala, por los de Santa Mara, Pucar y Copacabana. Los viedos estn formados con cepas de origen espaol, y su cultivo adolece de los mismos defectos rutinarios y de la falta de conocimientos cientficos y a sealados, y que caracterizan la viticultura en general en esta zona. La vid, crece lozana y vigorosa, y no es atacada por las enfermedades criptogmicas, debido casi exclusivamente su clima seco, aunque veces inconstante. La produccin se extrema, hasta calcularla en aos normales, razn de 150 quintales de 100 kilos por hectrea. La cosecha anual de uva, se hace subir 180.000 quintales de 100 kilos, que representan un valor total de $ 700.000 m/n. Provincia de S a n L u i s (236 hectreas de viedos.) La reducida extensin de los viedos de esta provincia, hacen de la viticultura un ramo secundario de su agricultura. En sus planteles predomina la cepa criolla, aunque se v a n generalizando las variedades francesas, cuyo cultivo, sino en un todo apropiado, tiende perfeccionarse dentro de las prcticas rutinarias, similares al sistema Guyot. Su limitada zona irrigable, puede constituir una base de fomento vitcola, susceptible de llenar, con su produccin, las necesidades locales en u v a de mesa y vinos. Las enfermedades criptogniicas atacan m u y poco sus viedos. Su produccin se aprecia en 14.000 quintales de 100 kilos, esto es, calculando razn de 60 quintales por hectrea, trmino medio; y su valor asciende pesos moneda nacional 95.000. Provincia de S a n J u a n (14.108 hectreas de viedos). Posee una inmensa riqueza virgen: apenas pobladasu densidad de poblacin, slo llega 0,83 habitantes por km. c , s u rea cultivada, no representa, ni con mucho, siquiera un dcimo de la que se puede cultivar, una vez que se efecten las obras hidrulicas para embalse del sobrante del caudal de agua de sus dos ros, principalmente del denominado San Juan, el ms caudaloso y torrencial entre los de las provincias de Cuyo. Sus viedos se extienden 17 departamentos vitcolas, repartidos en la proporcin siguiente: Concepcin.... Desamparados Santa Luca... Caucete Pocito con 2.515 hectreas.
2.497 1.878 I.6lS
s

 Trinidad Albardn A n g a c o Norte. A n g a c o Sud.., Marquesado .. Jachal Valle Frtil... Guanacache... Calingasta Iglesias Cochagual Pedernal Total

24

con 1.180 hectreas

913 586 546

385 384 68 22

>

10

10

14.108 hectreas.

Siendo la irrigacin, la base de la agricultura, la preparacin del suelo para implantarla requiere trabajos previos de roturacin y nivelacin del terreno. En las labores previas y de fomento, de las antiguas plantaciones, no se ha observado la misma uniformidad que se practica hoy, con ms menos tcnica, en las nuevas, F l viatero, al formar su viedo, divide su terreno, por cuya cabecera corren las acequias de riego, en cuadros cuarteles, separados por calles que facilitan los cultivos y el trfico. L a plantacin, la efecta en los meses de A g o s t o y Setiembre con barbechos, y a sea de uno de dos aos de edad, colocando las cepas de 1.50 2 metros de distancia entre s, en todo sentido. T r e s son los sistemas implantados, que se exteriorizan en la formacin de sus viedos: el de cepa de cabeza, bajo el cual estn formados los viduos antiguos, en los cuales hay cepas que cuentan ms de 100 aos de edad, conservndose lozanas y dando frutos en cantidad igual las de 20 aos; el de emparrados encatrados, sistema empleado comunmente para el cultivo de uvas de mesa; y el sistema Guyot, adoptado para las variedades francesas italianas, aunque practicado con modificaciones ms menos racionales. L o s cuidados de cultura, podas, etc., que se emplean, son, en general, deficientes. L a seleccin de las variedades de vid aptas para su clima, es uno de los estudios de mayor necesidad y urgencia, pues falta orientacin en cuestin tan capital. En sus viedos, predominan las variedades de las denominadas criollas de via; y es bastante comn una variedad indefinida, llamada moscatel, cuyo producto se destina la exportacin como u v a de mesa, y la fabricacin de pasas. Los cepajes franceses: Cabernet, Malbek, Pinots, y an algunos de origen italiano, como la Barbera, v a n modificando sus condiciones de origen. L a clasificacin de sus planteles, por las clases de vides, puede hacerse en tres tipos generales, correspondiendo el 50 / uvas criollas, 25 % & francesas y 2j uvas para pasas. Las enfermedades que las daan, son: el oidium, que el vulgo denomina quintal 6 mancha, es la que ataca con mayor intensidad las variedades francesas; la erignosis y antracnosis, son apenas conocidas. F n los viedos prximos los terrenos cenagosos, se h a desarrollado en gran escala, la podredumbre, y algo la angmlitiga (heterodera radicla), plagas que los propietarios cuyos viedos se encuentran afectados por ellas, van combatiendo con relativo xito, por medio de drenages y
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obras de desecacin. Pero la ms temible de todas las plagas, que algunos aos, aunque muy raros, amagan su viticultura, es la invasin, en los meses de Octubre Diciembre, del alquiche (edosio meditabunda), especie de hemptero, cuya multiplicacin es enorme, en las plantas de cinagas: cortaderas y totoras. Cuando el alquiche invade un viedo con fruto prximo madurar, se puede apieciar como perdida su cosecha, en razn de que el dao que causa la cepa, consiste en chuparle la savia los retoos, los cuales no tardan en marchitarse, y eu seguida mueren. L-a defensa contra esta plaga, es factible, sin embargo, si bien lenta y costosa; el procedimiento adoptado, es remeser, por las maanas temprano, las cepas atacadas, con cuya operacin, el insecto se desprende y cae, lo cual permite recogerlo del suelo, para luego destruirlo quemndolo. El Gobierno de esta provincia, en pocas oportunas, exige impone la quema de las totoras y cortaderas de los barriales y cinagas, con el fin de extinguir tan daino insecto. Ea produccin de estos viedos, est calculada: para las vias criollas y moscateles, que abarcan las dos terceras partes de su extensin total, la media de 130 quintales de 100 kilos por hectrea; y la de 100 quintales de 100 kilos, para las variedades francesas italianas, que representan la tercera parte restante. Ei cosecha de u v a del ao 1907, ascendi 1.450.000 quintales de 100 kilos, que aforados $ 7 el quintal, arroja un total justipreciado en $ 10.150.000 m/n. Provincia de M e n d o z a (30.215 hectreas de viedos, avaluadas en $ 105.752.500 moneda nacional.) Los ricos dones naturales de que est favorecida, hacen de esta provincia la regin vitcola por excelencia. Ya, el reputado viti-vinicultor francs, M. de Marqese, la ha calificado de esta suerte, en el prrafo que traduzco continuacin, tomado de su importante obra de estudio, cientfica la vez que prctica, intitulada: La vigne et les vins dans la Rpublique
A?ge?itine.

Dice as: El estudio del clima y de los terrenos de Mendoza, nos ha dado la conviccin profunda de que esta provincia, es verdaderamente la patria de la vid; y no liemos tardado en encontrar la ms palpable prueba de la justicia de esta conviccin, en los viedos que hemos visitado y en los diversos tipos de vinos que hemos podido gustar. Aseverar, hoy, que los habitantes de esta laboriosa provincia han dedicado y siguen dedicando la vid, en la cual cifran sus mayores esperanzas, todas sus energas, es simplemente exponer la realidad de los hechos. La viticultura se extiende y florece en los 16 departamentos en que se divide su territorio, y esta expansin es demasiado sugestiva para dejar de consignarla. En el ao 1S85, existan apenas 2.000 hectreas de viedos en la provincia, y esa suma se eleva hoy 30.215, repartidas, por departamentos, en la siguiente proporcin: Maip Guaymalln Eujn San Martn San Rafael Rivadavia Belgrano
C 0 G 8

- 4 5 9 hectreas. 4- 5 4-225 -4 5 - - 7 - *
6 o 2 I 2 2 2 o 6 6 l

junn Las Heras Ciudad Santa Rosa S a n Carlos Tunuyn Lavalle L a Paz Tupungato Total

-5 hectreas 1-324 55 349 223 198 5

S o l 5

151

34 3-2i5

hectreas.

La base de la viticultura y de la agricultura en general, aqu lo mismo que en San Juan, la constituye la irrigacin, que est reglamentada por leyes especiales que rigen de antao, pero que han venido modificndose sucesivamente, medida que la experiencia y las necesidades as lo han exijido. S u vasto territorio puede cultivarse en casi toda su extensin, merced al caudal de agua de sus cuatro ros antes nombrados, y las obras de embalses proyectadas para depositar los sobrantes de los mismos, en las creces del verano, lo cual uosolo constituira una fuente inagotable de riqueza, como fertilizante para el fomento agrcola, sino igual mayor an, como fuerza motriz para los transportes frreos y para las industrias fabriles y mineras. Las condiciones del suelo, constituido por terrenos de arrastres en algunos departamentoscomo los regados por los ros Mendoza y Diamante; y arcillosos, ricos en sustancias orgnicas en otrostales los fecundizados por los ros Tunuyn y Atuel,simplifican los trabajos previos de cultivos, salvo en aquellos terrenos ondulados, en los cuales es necesaria la nivelacin, para ser irrigados. L o s plntales de los viedos se forman en hileras, con direccin generalmente de S. N., y mediando entre ellas un espacio de 1.80 2 metros, y entre cepa y cepa, la distancia de 1 m. 25 1 m. 50, de donde resulta que la hectrea encierra as, trmino medio, 4 .500 cepas. Las plantaciones se hacen en barbadas de 1 y de 2 anos, m u y rara vez con estacas sin races. Abandonado por completo el sistema de Vias Criollas-; de Cabeza, se lia generalizado, casi impuesto, el de espalderas de alambres, formados con postes y rodrigones que sostienen dos y hasta tres hilos de alambre galvanizado, el primero 0.50 centmetros del suelo y el ltimo 1 metro 10 centmetros. Relativamente la extensin de sus viedos, m u y pocas son las variedades de vid que se cultivan; predominando los cepajes franceses: Malbeck, Cabernet, Pinots, Verd Merlot, Alicante, Bouchet, Sauviguon, Semilln, Torrentes, con fines vinferos; y como uvas de mesa, las Chasselas, Moscatel rosado y blanco, Italiana, Sanjuauina y Criolla. Los trabajos de cultura hasta la fructificacin, solo consisten en riego, aradura y limpieza del suelo; estas ltimas labores se hacen de tres cuatro veces por ao, mientras que el riego se eleva 10 y 12 veces, segn lo requiera la sequedad del suelo. El sistema de podas es variable y se practica segn la clase de vid calidad del terreno, adoptando el de Guyot, Brdales, Cazenave, Thomery y el criollo de pitones. Los desbrotes, pellizcos, podas en verde y recortes, se practican, aunque 110 generalmente con criterio adecuado.

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La altitud de esta regin, situada en la precordillera andina, con inviernos relativamente rigurosos, en que el termmetro desciende hasta 4 centgrados, aparte de favorecer el descanso de la vegetacin, destruye muchos grmenes de enfermedades para la vid. E l verano es clido y la temperatura llega veces hasta 4 0 la sombra, pero esta en las noches se modifica fundamentalmente, por las frecuentes corrientes frescas que bajan de la cordillera. Las lluvias son escasas y el trmino medio del agua cada al ao, segn observaciones, es slo de 179,6 mm. A esta ausencia de lluvias y la escasa humedad atmosfrica, se debe la dificultad de la propagacin de las enfermedades criptogmicas en sus viedos. Fuera del Oidium que ataca con preferencia al Cabernet, Semilln, Moscatel y cepas criollas, los viticultores hasta ahora, no han tenido mayores luchas contra otras plagas enfermedades criptogmicas que con carcter grave hayan atacado los viedos. L a Anguillula y el Alquiche Chinche del campo, son casi desconocidos, y solo en algunos terrenos hmedos, existen viedos afectados por ellos, pero lian sido combatidos con xito y no se les da mayor importancia. Los trabajos preventivos y de curacin: azuframientos, pulverizaciones, etc., contra estas plagas, se efectan adoptando los aparatos seleccionados, de uso en Francia, tales como los Vermorell, Turpille, Tracy-Noel, Vigoroux y Gaillot, etc., etc. Los daos causados por el granizo, son relativamente pequeos, salvo eu los viedos de los departamentos situados frente al Cajn de los Cerros de Cachetrta y en algunos de l o s departamentos del Este y Sud. La produccin de un viedo bien cultivado, llega hasta 300 quintales de 100 kilos por hectrea, pero la normal media oscila entre 100 y 120 quintales de 100 kilos, segn que se trate de uvas francesas criollas. La cosecha del ao 1907, segn datos de la Estadstica Oficial, que est basada en declaraciones juradas de los productores, fu de 2.877.627 quintales de 100 kilos, en su casi totalidad uva francesa, la que, al precio medio de $ 9.60 el quintal de 100 kilos, representa un valor de 27.539.319 $ m/n. Mucho, c o m o se ve, ha hecho el esfuerzo individual; pero cuan lejos se est de todo lo que puede hacerse an, dadas las condiciones ptimas con que la naturaleza brinda al viticultor inendocino. La extensin dilatada de sus viedos, prolijamente cultivados, si bien, en ciertos casos, han sido plantados sin principios tcnicos, especialmente en lo que seleccin de variedades de cepas adecuadas las condiciones del suelo se relaciona, presenta un aspecto imponente al par que pintoresco, digno de la atencin y del estudio del viajero. El Gobierno de la provincia, propendiendo subsanar en lo posible estas deficiencias tcnicas, gestiondesgraciadamente sin xitolos valiosos servicios del sabio profesor de viticultura del Instituto Nacional A g r o n m i c o de Francia, doctor Pedro Viala; y recientemente consigui contratar los servicios y conocimientos del ingeniero agrnomo, M. Pablo Pacottet, enlogo Jefe del Laboratorio de Investigaciones Vincolas del Instituto Superior de Agricultura de Francia, profesor de Viticultura y Vinificacin de la Escuela de Grignon y bacterilogo agregado al Instituto Pasteur de Pars. Es de felicitarse, verdaderamente, por esta determinacin del Superior Gobierno, persistiendo en su propsito de sustituir las prcticas rutinarias por las cientficas, pues tratndose de subsanar defectos capitales de su vital industria, nunca sern mejor empleados los cuantiosos recursos con que cuenta esta prspera provincia.
0 o

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COMERCIO DE UVAS

El comercio de uvas de mesa, se encuentra an en la infancia y concretado slo su exportacin las plazas del litoral. La preparacin previa de la fruta, envases, medios de transportes, todo conspira en contra de su buen xito; y estamos m u y lejos an de los procedimientos y adelantos prcticos del comercio de frutas en Norte Amrica. Proveen las necesidades del consumo de Buenos Aires, Rosario, etc., en parte la produccin local; algo la de Salta, Catamarca y la Rioja, y completan este suministro en ms de sus tres cuartas partes, las provincias de S a n J u a n y Mendoza. S e g n los datos oficiales del Ferrocarril Gran Oeste Argentino, durante el ao 1907, la exportacin al litoral fu de 12.398 toneladas de u v a s de varias clases, entre otras: moscateles, blanco y rosado, italianas y criollas, correspondiendo Mendoza, 6.640 toneladas y, San Juan, 5.758; con un valor total que excede de
1.000.000 de $ m/n.

Los altos fletes, que llegan casi sobrepasar el valor del costo de la uva, los recargos por fletes falsos de los envases, unidos la excesiva ganancia del intermediario, nacen que esta fruta de preferencia general, cuyo costo ordinario oscila entre 7 y 8- centavos por kilo, se expenda al consumidor, al precio de 0.40$, alejndola del proletario y ponindola solo al alcance de-las clases acomodadas. U n a vez modificadas las condiciones de los vagones de transporte, que son inadecuados tal extremo, que llegan ser psimos para la conservacin de la fruta; bonificadas trminos equitativos las tarifas de los fletes exhorbitantes que lo abruman y, alejado el intermediario para que pueda entrar operar el productor, ya. por s base de sociedades frutcolas cooperativas, el comercio de uvas de mesa podra quintuplicarse, y llegar representar sumas halagadoras, al mismo tiempo que beneficiaran las clases obreras, teniendo al alcance de sus medios, una fruta sana, higinica y de su particular preferencia. S e han llevado cabo algunos ensayos de conservacin de la u v a fresca, por medio de frigorficos, con algunas variedades de moscateles y criollas, para poder expenderlas fuera de estacin, y los resultados obtenidos han sido ptimos, permitiendo exhibir un fruto en perfecto estado de conservacin, en los meses de Octubre y Noviembre. La exportacin Europa, realizada por va de exploracin, con las mismas variedades, por medio del Ferrocarril Gran Oeste Argentino, en combinacin con la Compaa Mala Real Inglesa, han puesto tambin de manifiesto que es factible el comercio de u v a s frescas con Europa, prestndose admirablemente para ello, su calidad, no slo por las condiciones de estabilidad para su transporte, sino igualmente por la buena acogida dispensada por parte del consumidor. El comercio de pasas de uvas, de exclusividad casi de la provincia de San Juan, ha ascendido en el ao 1907, segn estadstica del Ferrocarril Gran Oeste Argentino, cerca de 2.000 toneladas, que representan 73.600 quintales de 100 ks. de u v a fresca y un valor de $ m/n. 600.000. L a pasa de u v a de S a n Juan, puede competir ventajosamente, hoy da, con cualquier similar extranjera, no slo por su calidad especial, sino tambin por su preparacin y envase prolijo, siendo una prueba de nuestro aserto el que este artculo se cotice igual precio que los extranjeros. El monto total, pues, del comercio de u v a s frescas y secas, representa la suma de $ 1.600.000 m/n. anuales. Con lo expuesto, queda exteriorizado grandes rasgos, cuan amplio y utilita-

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rio se presenta para el futuro de la viticultura nacional el comercio de uvas, bajo el punto de vista del consumo local simplemente, del ms amplio y mayor escala del de su exportacin al exterior. ya en

VINICULTURA

La vinicultura nacional, es generalmente poco conocida, bajo el punto de vista de lo que ella representa en s, como factor principalsimo en la economa y riqueza del pas. Lo poco que su respecto se ha escrito, tratando de exteriorizarla, no ha tenido el ambiente que deba, motivado, no dudarlo, por tratarse de una industria ms bien regional, ejercida en provincias del interior, alejadas del principal foco de progreso de la Repblica, esto es, del litoral. Nacida en un ambiente poco propicio, pues, sigue luchando todava en su desarrollo con graves dificultades tcnicas y comerciales y, con las an mayores, de falta de una legislacin que no tan slo la ampare, sino que, al menos, le acuerde todo aquello que por s, es acreedora de obtener de los poderes pblicos, como factor eficiente de la prosperidad y riqueza nacional.

BODEGAS

Segn datos oficiales de la Administracin de Impuestos Internos, la industria vincola nacional cuenta con 3097 bodegas, ubicadas en las siguientes provincias: Mendoza La Rioja Buenos A i r e s Crdoba San J u a n Entre Ros Catamarca Salta Jujuy Total con 910 Establecimientos 539 4 7 * 44 326 274 14 * 77 4 *
: 3 8

3-097 Establecimientos

Las construcciones de estos establecimientos destinados para bodegas, con excepcin de los de las provincias de Mendoza y S a n Juan, consisten generalmente en sencillas edificaciones de adobes ladrillos, limitados en su capacidad lo ms extrictamente necesario, encerrndose, en la mayora de los casos, en un solo cuerpo departamento, el material de elaboracin y de conservacin. Los recipientes de fermentacin, son, por lo general, construidos con materiales inadecuados para su objeto; primando entre ellos los de maderas de lamo, pino y, en muy raros casos, el roble. Los elementos de manipulacin de la u v a y de elaboracin de los vinos, son comunmente primitivos, aunque v a generalizndose l a implantacin y adopcin de

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las maquinarias modernas medida que el aumento de la produccin para economa y bonificacin de los tipos de vinos. lo impone

San Juan. La provincia de S a n Juan, si bien no ostenta en el conjunto de sus 326 establecimientos, una edificacin apropiada sus fines, y si en la generalidad de ellos, los extremos se tocan, en cuanto la tcnica se relaciona, en construcciones y anexos, donde la par de lo inadecuado simplemente, se encuentra lo censurable en materia de edificios, recipientes de fermentacin y de conservacin, puede, no obstante todo esto, exhibir en esta industria, no slo ante el profano, sino tambin para el profesional, algunas bodegasaunque pocascuya edificacin adecuada y previsora distribucin de locales, llenan los preceptos de la enologa, complementados con lo ms moderno en maquinarias y otros anexos para la manipulacin de la u v a y el trabajo de los vinos. En la parte exterior de sus edificios, predomina el adobe, siendo de uso general para los stanos de conservacin, el empleo del ladrillo, y an en casos muy contados, la bveda de cemento armado. Eos recipientes de fermentacin son construidos de maderas de lamo, algo de pino y m u y poco de roble extranjero; h o y van implantndose las piletas de material de cemento armado y an las cubas de sedero cemento. L a vasija ms en uso, para alojar los mostos para su fermentacin lenta, an en ciertas bodegas modernas, es el pipn de 500 700 litros de capacidad. L a s exigencias del clima ardiente de esta provincia, imponen la necesidad de los elementos de refrigeracin, que si no estn al alcance de todos por su crecido costo de instalacin, van, no obstante, adoptndose algunos sistemas ms menos apropiados y econmicos, con resultados alentadores. L a maquinaria de manipulacin, aunque poco difundida entre los pequeos productores, es amplia y seleccionada eu los establecimientos de relativa importancia, hasta llegar exceder y no guardar relacin en su costo, con la clase del edificio y anexos donde est implantada. L a fuerza motriz necesaria para el uso de estas mquinas se obtiene, ya hidrulica, de los saltos de agua formados en el curso de sus canales de irrigacin, ya por generadores vapor por motores nafta, gas pobre, etc., etc. En suma, si S a n J u a n no posee un crecido nmero de establecimientos vincolas de remarcable importancia en relacin con su produccin vitcola, v a en camino de halageo progreso, formndolos. Mendoza. Mendoza, es la provincia que exterioriza, diremos as, la magnitud de la industria vincola nacional, en lo que atae la importancia de sus establecimientos. n t r e l a s 910 bodegas con que cuenta, existen ocho cuyo costo excede de 1.000.000 de pesos m/n c/'l cada una; doce, cuyo v a l o r oscila entre 500 y 700.000 $ m/n, y un crecido nmero de las que estn justipreciadas desde 100 hasta 200.000 $ m/n. Por el cuadro inserto al final de este captulo, podr juzgarse de la importancia de dichos establecimientos, con relacin al producto que elaboran anualmente. Eos sistemas de edificacin empleados, son varios, predominando en sus exterioridades, las construcciones de ladrillo crudo sea el adobe; y en sus distribuciones internas, las de ladrillo quemado y las de cemento armado, no del todo adecuadas a veces en la forma en que estn implantadas. La caracterstica de estos establecimientos, est determinada por la implantacin

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de departamentos distribuidos en distintas secciones destinadas los varios fines de la manipulacin de la u v a en sus diferentes transformaciones. En lo que se relaciona con los elementos de elaboracin y conservacin de los vinos, etc., etc., Mendoza ha conseguido hacer un conjunto de lo ms adecuado que la experimentada industria vincola europea tiene en uso; y es difcil, en cualquier otro pas vincola, hallar la variedad de los ms perfeccionados elementos que poseen estos establecimientos debido que su reciente industria, no tiene que luchar con los prejuicios propios de la tradicin, ni con los celos de la vecindad; ni tampoco con las trabas de la fabricacin local, respecto la introduccin de los similares extranjeros, por conveniente que sea todo esto para su perfeccin. Ea industria extranjera encuentra aqu terreno propicio para la propaganda de sus artefactos y maquinarias, los que obtienen acogida favorable, ya por afectos de nacionalidad del adquirente, para con el producto, ya. por la bondad y utilidad propia del artculo. Aunque ms costosas, las instalaciones de los grandes establecimientos modernos, se han hecho, calculando eu su distribucin, la necesidad y ' conveniencia de operar con la mayor rapidez posible y de suplir con la maquinaria, la falta del nu ineroso personal competente, difcil de obtener en los momentos necesarios. L a uva es transportada de los viedos las bodegas, ya en vagones de ferrocarrilpor ramales exclusivos destinados para las mismas,ya por numerosos carros de propiedad de ellas arrendados de ocasin. Entre los varios departamentos cuerpos en que se distribuye una bodega, tenemos: i el destinado la molienda trituracin de la uva, que se efecta por medio de moledoras despalilladoras movidas electricidad, vapor mano. Entre stas, predomina el empleo de la moledora Garolla, de origen italiano, aunque las de sistemas Mammonier, Maville y Paul, de procedencia francesa, y otras de fabricacin espaola y norteamericana, cuentan tambin con un buen nmero de adeptos. Ea uva ya triturada, aereada por ventiladores y despalillada, se lleva por bombas Cop. Garolla y otras, mediante caeras, al departamento de fermentacin, para lo cual se usan recipientes abiertos cerrados de madera de lamo, pino y roble, c o mo as mismo, piletas de manpostera, de cemento armado con sin revestimientos de vidrio y cubas de sedero cemento, que van obteniendo general aceptacin. En el perodo de la fermentacin de la uva, debido las altas temperaturas que ella se eleva, se impone la necesidad de su refrigeracin, la que se obtiene haciendo recorrer el mosto impulso de bombas, por las caeras de los aparatos refrigeradores sistemas Deroy, Muntz y Rouseaux, por caeras colocadas en canaletas de manpostera cemento armado, en las cuales el agua corre constantemente. Una vez terminado el perodo de la fermentacin, al descubar el mosto, se le lleva igualmente por medio de bombas elctricas, vapor mano, las secciones de refermentacin y conservacin construidas en amplios subterrneos en la superficie y ocupadas por numerosas y valiosas cubas, toneles de roble de gran capacidad, recipientes de sedero cemento, y cisternas de manpostera de cemento armado. Eos residuos de la uva, orujos, son llevados desde los recipientes de fermentacin, por medio de vagonetas, al departamento de prensas, entre las cuales funcionan las de sistema Cassan, Cop. Maville, las hidrulicas, Merreu, Klecman, etc., etc., y las continuas Eieberich. S e va implantando tambin, an no con los resultados pregonados, el sistema de M. Andrieu, de la difusin de los orujos. A l g u n o s elaboran agua, pie piquetas para destilarlos. Los orujos, despus de aprensados, se transportan igualmente por medio de vagonetas, la seccin alambiques, donde se destilan con aparatos, ya de origen eu-

 250
ropeo, de sistemas de vasos, volcadoras marca Egrot Deroy, en los de la industria local, m u y aceptados, sistema Mariennoff. P a r a l a rectificacin de las grapas alcoholes simples, se ocupan diversos tipos de alambiques, entre los cuales predominan los de las marcas Zavalle, Deroy y Egrot y otros de construccin nacional. En los departamentos de envase para la expedicin de los vinos, se procede la filtracin de stos, emplendose para esta manipulacin, los filtros gelatina, cola, celulosa, amianto, etc., etc., sistemas Holands, Gasquet, Vendme, Lieberich. Seita, Eusinger, Simonetton y los bujas Chamberland sistema Pasteur. V a n igualmente implantndose los aparatos de pasteurizar y gasificar los vinos, de varios sistemas y procedencias. A n e x o todo establecimiento, existe, por ltimo, el departamento de tonelera, armadura de envases de expendio, etc., etc., y el de lavaje y vaporizacin de cascos y recipientes. Ea fuerza motriz empleada en estos establecimientos, se obtiene de los saltos de agua de ros y canales, de generadores vapor, de motores gas pobre, gasolina, nafta, alcohol, etc., etc. L a energa elctrica es aplicada, no tan slo p a r a l a iluminacin, aereacin, bombas, etc., etc., sino tambin en toda la maquinaria de manipulacin en general.

Nmero de bodegas de Mendoza, y cantidades de hectolitros de vino elaborado por ellas en igoj, segn estadstica oficial.

De 100.001 hectolitros de vino, arriba 80.001 90.000 hectolitros de v i n o

60.001 70.000 50.001 60.000 40.001 30.001 20.001 10.001 50.000 40.000 30.000 20.000

i 1
2 3 2 1 7 28 45

bodegas.

5.001 10.000

5.000 hectolitros de vino, abajo Total

820 910

bodegas.

SISTEMAS DE

ELABORACIN

Es difcil,dadas las diversas zonas en que est implantada la industria vitcola,poder precisar, en tesis general, los diversos sistemas que para la elaboracin de vinos se adoptan en ellas. El enlogo seor Galanti, est en lo cierto cuando afirma que se ha creado en la A r g e n t i n a una enologa nacional, falta de las bases esenciales de esta ciencia prctica y positiva, y se han difundido y popularizado sistemas reprochables y perjudiciales por muchos conceptos. Preciso es decir, una vez ms, y an repetirlo cuantas otras veces fuere necesario para bien mismo de la industria, que nuestros vinicultores, ni individual ni colectivamente, en la mayora de las provincias vincolas,

251

han hecho nada positivo en pro de la necesidad de uniformar los procedimientos de vinificacin exigidos por las condiciones del clima y calidades del fruto, en cada zona. Y es que faltan los conocimientos enolgicos y falta tambin, veces, la mera prctica en los trabajos de bodega. El vinicultor es, en ciertas regiones, un industrial improvisado, que elabora vinos ocasionalmente, como un anexo, al que el ejercicio de su profesin ordinaria le permite dedicarse. En la mayora de las provincias de la i . y 2 . zona, la vinificacin se desarrolla merced del acaso, confindolo todo en que la materia prima haga su proceso de evolucin, con slo los medios que en s posee; y es mucho concederle, cuando se llenan someramente siquiera las medidas previas de aseo en los locales, recipientes y tiles de manipulacin. En las provincias de Entre Ros, San Juan, y principalmente en la de Mendoza, la ciencia enolgica v a abrindose camino, las prcticas cientficas se v a n implantando paulatinamente; y si ellas an no se han impuesto la generalidad de los vinicultores, stos, por lo comn, en su casi totalidad, aceptan y practican aquellos preceptos fundamentales, que son la base de la vinificacin racional. Muchos son y a los establecimientos de alguna importancia que, en Mendoza, tienen al frente de su direccin, tcnicos diplomados, de renombradas escuelas enolgicas europeas; y no menos, capataces idneos, egresados de la Escuela Viti-vincola Nacional, implantada en la provincia desde el ao 1897. El proceso de la vinificacin de los vinos tintos, se inicia con el estrujado de la uva, que es transportada las bodegas en recipientes de madera, denominados comunmente canecas .' U n a vez triturada, despalillada y aereada por mquinas apropiadas, pasa aquella envases, abiertos cerrados, de fermentacin, previo anlisis de la glucosa, acidez y temperatura del j u g o . En el perodo de transformacin, el mosto, segn las necesidades, es sometido refrigeraciones, remontajes, basuqueos ful ages de la masa, la que, de acuerdo con las ideas sistemas que cada uno emplea, es no trabajada con sin sombrero sumergido. Al tenor de los preceptos de la ciencia enolgica, los mostos son corregidos luego, en sus deficiencias, por falta de acidez y exceso de glucosa; y las fermentaciones, activadas por fosfatajes, sulfatajes tanisajes, etc., etc. Se han hecho y se continan haciendo, aunque no con xito real, ensayos con levaduras puras y seleccionadas, de procedencia europea, para la correccin d e los mostos. Terminado el perodo de la fermentacin, el v i n o mosto es descubado y llevado vasijas de conservacin, donde se realiza una segunda fermentacin lenta, concluida la cual, se procede los trasiegos de desborres. Ya defecado el vino, recibe los cuidados de conservacin: rellenos, trasiegos, etc., etc., preparndolo para el consumo, el cual se libra, previo colaje filtraje, pasteurizacin gasificacin, segn sean las exigencias del mercado. El trabajo del v i n o blanco, ms sencillo en s, tratndose de la elaboracin de uvas blancas, slo exije la trituracin y aprensadura de las uvas. El j u g o mosto, se somete la depuracin, por el reposo por los sulfitos, los fines del desborre, y obtenido este, el caldo corregido enolgicamente, se envasa en recipientes: cubas, toneles, pipones, etc., etc., para su fermentacin, la que sigue un proceso relativamente lento, en el que, las manipulaciones de aereacin, trasiegos, etc., etc., cooperan su debida terminacin. Los vinos de lujo y licorosos, se elaboran con uvas seleccionadas, en a l g u n o s casos asoleadas; tambin, reconcentrando los mostos.
a a

El proceso de la fermentacin vara: se hace con sin orujo, segn se trate de obtener tipos tintos blancos. Para elaborar vinos licorosos dulces, se procede interrumpir la fermentacin, bien por el gas sulfuroso por la alcoholizacin, precipitando su aejamiento por el asoleo solera. En la provincia de San Juan y principalmente en la de Mendoza, se elaboran con cierto xito, vinos gasificados y tipos champagne, que obtienen una aceptacin alentadora. Actualmente, se propende tambin implantar la industria de concentracin de mostos, por medio de aparatos sistema Mussi y Deroy, algunos de los cuales ya estn en uso.

T I P O S DK

VINOS

Tiene la vinicultura argentina, en su materia prima ptima, elementos para obtener un conjunto de tipos de vinos, susceptible de englobar la diversidad que constituye la caracterstica de la produccin de las cuatro naciones vincolas de Europa: Francia, Italia, Espaa y Portugal. Eas cualidades del suelo que abarca sus distintas zonas vitcolas, y las condiciones climatricas excepcionales de ciertas provincias, hacen posible conseguir con la importacin y cultivo de vides apropiadas, desde los tipos de vinos suaves ligeros del Chablis, Balsac, Medoc, Chianti y Nebbiolo, hasta los alcohlicos robustos del Barbera, Marsala, Priorato, Mlaga, Jerez y Oporto. Por exagerada que pudiera parecer esta afirmacin sobre la posibilidad de elaborar tantas y tan diversas variedades de tipos de vinos, para convencerse de que ella no encierra sino la verdad, bastara slo detenerse estudiar y analizar las condiciones del clima y suelo de esos Estados europeos, y compararlos con las particularidades excepcionales en que acta y se desarrolla nuestra industria viti-vincola, respecto de esos mismos elementos capitales. Posee nuestro pas, segn dejamos y a consignado ms adelante, provincias como la de S a n J u a n y particularmente Mendoza, cuyas condiciones climatricas quedad de su atmsfera, raras y escasas lluvias, etc., etc., les permite dar princ en el mes Febrero, la cosecha de u v a francesa, de la que obtienen vinos 1 ^ suaves, y concluir esa misma cosecha en el mes de Junio, con u v a perfectamenUsana, apropiada por su calidad y estado de completa madurez, para elaborar h de vinos robustos, fuertes, alcohlicos y licorosos. El estado actual de nuestra reciente industria, que v a desarrollndose en me ti de las dificultades de la inexperiencia, falta an de la debida direccin tcn la mayora de los casos, hace que por hoy, la elaboracin se concrete solo i de vinos de gran consumo, tres de los cuales, son constantes, estn y a peif -k. i mente caracterizados y han obtenido indiscutible xito, saber: vinos de medio cr i vinos de mesa (blancos y tintos), y v i n o s licorosos. Eos vinos de la provincia de Buenos Aires, provenientes de uvas de ce i norteamericanos, como la Isabel y otras variedades, carecen de las cualidades n cesaras para que puedan tener mercado de consumo directo; y en su mayor se emplean para los cortes con otros vinos europeos de fabricacin nacional. Entre Ros, elabora tipos de vinos franceses, que son m u y apreciables por su paladar franco, firmeza de color, y sin defectos de gusto tierra. Eos vinos fabnL

cados con uvas de cepas norteamericanas, son muy imperfectos y de calidad inferior. Salta, obtiene vinos que no renen caracteres fijos y definidos, por cuyo motivo, sus productos no pueden incluirse en ninguna de las diversas clases en que se clasifican los vinos, en su faz comercial. La Rioja, fabrica igualmente vinos con caracteres indefinidos, aunque algunos de sus tipos son mejor acogidos que los de Salta y tienen su mercado, especialmente los licorosos. Catamarca, hace con las uvas de sus vides criollas, una variedad de tipos, medianamente aceptables, por lo general de un color dudoso, y de difcil conservacin. Sus tipos alcohlicos son de mejor guarda y ms franco paladar, si bien tienen cierto dejo tierra. Crdoba, va mejorando su produccin, aunque sus vinos adolecen todava de falta de carcter fijo; son dbiles, defectuosos, y tambin de m u y difcil conservacin. En San Juan, los tipos predominantes son: el criollos: alcohlico, de franco gusto, con caracteres de vino licoroso, es m u y apropiado para la fabricacin de verrnouth; el tipo francs: de color vivo, tirando amarillento, es de difcil guarda, y tiene cierto gusto tierra; el tipo licoroso, es aromtico, espirituoso, franco al paladar y de condiciones ptimas. Mendoza, elabora uua crecida variedad de tipos de vinos, aunque su mayor produccin, puede englobarse en los siguientes tipos, bien definidos: el criollo, producto de la u v a de vides de origen espaol, degeneradas, tiene un color dudoso,, que oscila entre el paja y el rojizo; es casi siempre abocado -y bastante alcohlico. El tipo denominado francs, comprende el producto de uvas negras de las variedades de las vides de procedencia francesa, predominando el de la u v a Malbeck, de cualidades recomendables por su firmeza, color vivo, franco paladar, y de bastante buena guarda. Sobresale, tambin, el de tipo Cabernet, vino de exquisito color, sabor y bouquet, y de condiciones excepcionales para su aejamiento y expendio en botellas. Entre los vinos blancos, se distinguen el Semilln y el Sauvignou, que han adquirido ya j u s t o renombre y son tipos que por sus buenas calidades, pueden competir en el consumo, en noble y franca lid, con el similar europeo. El tipo italiano Barbera, que tambin se elabora, tiene niuy bitena acogida en el comercio, lo cual alienta su produccin. La industria mendociaa, aunque en cantidades limitadas por ahora, libra ya al consumo y con cierto xito alentador, vinos similares los tipos Marsala, Jerez y Oporto. Sus vinos licorosos, tipos moscateles, tienen franca aceptacin por sus particularidades de delicadeza, finura de paladar y aroma exquisito. La elaboracin de vinos gasificados, base de vinos blancos, tendr u n buen consumo, una vez que la actuacin comercial con ellos, sea ms activa. Es, adems, recomendable y digno de despertar el espritu de emulacin noble,, la elaboracin de v i n o s tipo Champagne, que, con el elemento de la u v a Pinots, tabricau hoy en la provincia, dos establecimientos de importancia, cuyos productos van adquiriendo renombre, tanto por sus cualidades intrnsecas, cuanto por s u s condiciones perfectas de presentacin al mercado.

 ENFERMEDADES DE EOS

254

DE PREVENCIN

VINOS.PROCEDIMIENTOS Y CONSERYACIN

La falta de conocimientos apropiados la industria, de que adolecen la casi generalidad de nuestros vinicultores, por su preparacin tcnica deficiente, unida los peligros propios la vinificacin en los climas clidos, hace que las enfermedades en los vinos nacionales sean muy comunes. L a Manita, que tiene su origen en la falta de proligidad, no solo en los cuidados debidos durante la cosecha de la uva, sino en los de correccin de la acidez del mosto y en las altas temperaturas de la fermentacin, ha causado, en no pocos aos, grandes y serios perjuicios al vinicultor. Los vinos manticos, quedan siempre turbios y su gusto, caractersticos. olor y color, son

Con medidas preventivas al cosechar, correcciones de la acidez y refrigeraciones oportunas, es posible evitar esta enfermedad, la que una vez desarrollada, se puede contener, pero no curar en absoluto, por medio de la pasteurizacin. La picadura provocada por la mala elaboracin y falta de cuidado en los vinos hechos, es tambin una enfermedad ms fcil de prevenir que de curar; pues el mycoderma aceti, nicroorganismo que la produce, se desarrolla rpidamente en los climas clidos. Las leyes y la enologa permiten y aconsejan el uso del tartrato neutro, parala correccin de un vino en este estado; y la pasteurizacin hace posible su conservacin, siempre que la enfermedad est en su principio, porque cuando ha llegado desarrollarse, ya no hay remedio: el vino solo sirve para vinagre para destilar. La tourne y la pousse ,vinos vueltos,son enfermedades generadas por ciertos microorganismos, ms difciles de evitar que el aviiiagramieuto, y que no tienen curacin, por la imposibilidad de restituir al vino su composicin normal, euando ya est bastante alterado. Para prevenirse contra este mal, nada hay ms eficaz que la pasteurizacin. L a casse, es producida por la oxidacin de ciertos componentes del vino, debido, segn opiniones autorizadas, la elaboracin con uvas en principio de putrefaccin, lo cual ocurre en los aos en que llueve durante la cosecha, dando esto margen al desarrollo de los grmenes de un criptgamo que inocula los principios que menoscaban el mosto. Los caracteres de la casse, son variables, segn se trate de vinos tintos blancos. Los vinos tintos, afectados de esta enfermedad, sufren una alteracin en la materia colorante, adems de las modificaciones que se operan en sus componentes. Los vinos blancos dbiles, se enturbian y cambian de color. Esta enfermedad es incurable, y su desarrollo slo puede contenerse, ya acidulando debidamente los mostos al fermentarlos, ya azufrando tanisndolos fuertemente, trasegando los vinos hechos y, especialmente, pasteurizndolos. El amargo , enfermedad bastante comn en los vinos de ciertas regiones, debe su origen, segn se cree, elaboraciones defectuosas. Este mal, es tambin susceptible de evitarse, acidulando debidamente los mostos al trabajarlos, refrigerndolos oportunamente, y, sobre todo, tratando de obtener fermentaciones rpidas, que eviten el mucho contacto del orujo con el caldo mosto.

DESTILACIN

DE

ORUJOSINDUSTRIA DE

ALCOHOLES

La industria vincola aprovecha, en parte, de sus productos secundarios, para la elaboracin de alcoholes. Esta nueva industria, derivada de aquella, se ejerce, segn datos consignados por las estadsticas oficiales, en 1.439 bodegas, de las 3.097 con que cuenta el pas. Su nmero, por provincias, donde estos establecimientos se encuentran ubicados, es el siguiente: Mendoza San Juan Catamarca Buenos A i r e s Entre Ros Ea Rioja Crdoba Salta Jujuy Total 352 destileras. 351 164 163 142 141 74 49 3 1-439 destileras.

La cantidad de alcohol que dichas bodegas, con destileras anexas, han elaborado durante el ao 1907, h a sido:
Superior 5 5 PROVINCIAS Volumen
O

Inferior 550 Volumen Absoluto

Elegmas Volumen Absoluto

Absoluto

Mendoza San Juan Catamarca Buenos Aires Entre Ros La Rioia Crdoba Salta Jujuy Total

135-131 90.090 1.062

I3I.4II

I.O95.089 555-I89

629.60I 304-675
I3.I98

82.132 728

I .642.633 745-232 8-793 1.060 95 2.397.813

492.789 213-035 2.785 170 88 708.867

310 780

259 740

23.666 3-805 8-443 52.086 16.385 42.988 164 1.797.815

2.294 4.366 28.621 8.224 23.628 90

I.OI4.697

227.373

215.27O

El alcohol obtenido de la destilacin de los orujos, lleva el nombre de aguardiente de orujos, pero en el comercio, es el mismo alcohol simple de 5 5 : se conoce con el nombre de grabpa.
o

Los aguardientes simples, que se obtienen de la destilacin de los vinos, borras y orujos, son su vez rectificados, fin de obtener el alcohol puro, con el cual se fabrican los tipos de vinos licorosos. Ea elaboracin de alcoholes vnicos, favorecida por bonificaciones en los impuestos, da margen y coopera al desarrollo de varias otras industrias afines: licores, infusiones de frutas, etc., etc.

 256
TRTAROS Y BORRAS

Los trtaros, provenientes de las incrustaciones en las vasijas, de las vinazas de la destilacin de orujos y de las borras de los vinos, dan su vez origen una nueva industria: la del aprovechamiento de residuos, que fomenta y favorece un comercio de exportacin, de relativa importancia, el cual contribuye con sus entradas, bonificar, en parte, al vinicultor, los gastos de manipulacin. En la actualidad, se lleva cabo en el pas, la instalacin de dos fbricas, que van propender al aprovechamiento de esas materias, con propsitos de elaborar cido tartrico, elemento esencial para la buena vinificacin de los productos nacionales. Es de esperar que el xito ms completo corone tan loables propsitos, de cimentar esta nueva industria local, que aportar la industria nacional, la produccin de una materia de la cual somos tributarios la industria extranjera, y cuya importacin al pas, representa una suma que excede de un milln de pesos m/n
(1.000.000 mm).

COMERCIO DE VINOS

El comercio de vinos nacionales, segn datos histricos, t u v o su primer mercado en la ciudad de Buenos Aires, all por el ao 1618, y la primera mencin que se hace en documento pblico, de precios que fueron cotizados en venta los vinos de San J u a n y Mendoza, data del 24 de Octubre del ao 1639. En 1885, la provincia de Mendoza, expide al litoral, varias remesas de vinos que ascienden la suma de 4.000 cascos en el ao, y desde esa poca, ese comercio ha ido tomando tal incremento, que bien lo exterioriza el monto de la produccin nacional: 3.171.000 hectolitros, segn datos fidedignos que van consignados en el siguiente cuadro: Mendoza Sau Juan L a Rioja Salta Entre Ros Crdoba Buenos A i r e s Catamarca Jujuy Total: 2.300.000 hectolitros 600.000 65.000 60.000 40.000 38.000 35-ooo 30.000 3.000 3.171.000 hectolitros

Si se toma como base, los efectos de apreciar el monto del valor de la produccin vincola del pas, el precio de venta al por mayor que se expende el vino en las plazas de consumo del litoral, donde el hectolitro se cotiza, trmino medio, 25 $ m/n., tendremos que los 3.171.000 hectolitros de vinos elaborados, representan en la actuacin del movimiento comercial nacional, la suma bruta de pesos
79.275.000 m/n.

Los procedimientos implantados como de prctica, en el comercio de vinos, son los. comunmente adoptados para los otros artculos generales de consumo; pues la industria, no ha alcanzado an, en nuestro pas, particularizarse en sus operacio-

 257
nes de compra-venta, asimilando la actuacin gremial implantada en las naciones vincolas europeas, donde se han formado centros especiales de operaciones, que dan rumbos y precisan las bases del comercio local de vinos. El vendedor intermediario, entre nosotros, es mero agente de ventas y ageno por completo la industria; lo cual, hace que el artculo nacional, en lucha con el similar extranjero, no tenga la cooperacin debida en la actuacin comercial, para exteriorizar sus cualidades anlogas y an superiores los importados, en los tipos de vinos comunes. La importacin de vinos, durante el ao 1907, segn datos del director general de Estadstica de la Nacin, seor Latzina, ha sido la siguiente: 5232 pipones, 864 pipas, 96.918 bordalesas, 351.064 barriles, 658.319 cajones, con un total general de 36.160.887 litros, justipreciados en 9.614.031 $ oro. Corresponden de este total, vinos finos importados, litros 6.917.515, repartidos entre las siguientes clases: Vino Vermouth, 516.520 docenas de botellas, ms 37.616 litros en cascos. Champagne, 59-52o Espumosos, 8.111 Entre finos, 27.624 Medicinales, 53-255 Quinados, 30-34 1.249 Francs, Jerez, r .988 ms 27.522 litros en cascos. 6.925 64.684 Oporto,
1

Ahora bien, si al monto de la produccin nacional, que asciende 3.171.000 hectolitros, se agrega el de la importacin de vinos comunes, que suma 572.434 hectolitros, tendremos un total de 3.743.434 hectolitros, sea 1.871.717 cascos de 200 litros de capacidad cada uno, que el pas consume anualmente. Los ltimos datos estadsticos, tomados de fuentes oficiales, consignados en r e vistas, aprecian que el consumo de v i n o por habitante, es de 101 litros en Francia, de 74 en Italia y de 67 en Espaa, esto es, un trmino medio de 80 litros por habitante, para las tres naciones mencionadas. Si aplicamos este porcental de consumo nuestro pas, cuya poblacin es ms menos de 6.200.000 almas, y cuya constitucin y crecimiento vegetativo se aparta de lo normal, por efectos de la inmigracin, un 70 por / es apta para el m a y o r consumo, tendramos una exigencia anual de cerca de 5.000.000 de hectolitros d e vinos comunes, para slo llenar las necesidades del consumo, de donde resulta q u e hay 1.256.566 hectolitros, sean 630.000 bordalesas de 200 litros cada una, de m e nos, que suplen la sofisticacin, el desdoble el aguamiento de los vinos.
0

ENVASES

DE EXPENDIO

Los vinos nacionales son expendidos, por lo general, envasados en bordalesas y barriles de roble, de 200 y 100 litros de capacidad, respectivamente. Estos envases se importan desarmados de Norte Amrica, y su costo elevado representa un fuerte recargo para la industria vincola. En la actualidad, la Compaa de Aserradores Puerto A l m i r a n t e Brown, tiene instalada en Mendoza una fbrica de cascos, con maderas de roble de la Tierra del

2 8
5

Fuego, que podrn suplir, por su calidad y costo bonificado, portacin.

los envases de im-

MEDIOS DE

TRANSPORTES

El transporte de los v i n o s nacionales las plazas de consumo del litoral, se hace por medio de ferrocarriles, cuyas tarifas son onerosas, grado tal, que representan tres veces lo que paga el vino extranjero. El costo del transporte de la tonelada de vino, desde los puertos franceses, italianos y espaoles, al de Buenos Aires, es de 25 francos, sea de 12 pesos m/1; mientras que desde S a n J u a n y Mendoza, al mismo punto, se paga 36 pesos m/1 de flete, por tonelada.

LEYES

DE ELABORACIN

FISCALIZACIN

El H. Congreso de la Nacin dict, en 22 de Setiembre de 1904, la ley de vinos, actualmente en vigencia, segn la cual, solo se consideran vinos gemimos en el territorio de la Repblica, los obtenidos por la fermentacin de la uva fresca simplemente estacionada; y no genuins, los efectos de las penalidades que la misma establece, los obtenidos con pasas, los con orujos, aquellos los que se agregan sustancias que, an siendo naturales en los v i n o s genuinos, alteren su composicin desequilibren la relacin de los componentes de un vino genuino. los vinos tintos que contengan ms de 35 menos de 24, por mil, de extracto seco, libre de azcar reductor, pudiendo el P. E. autorizar un lmite inferior este mnimum, para los vinos finos embotellados y para los v i n o s licorosos; los vinos blancos que contengan menos de 17 por mil de extracto seco, libre de azcar reductor, con excepcin de los vinos finos embotellados; y por ltimo, las mezclas de cualquiera de los de esta clase, con los vinos genuinos. Como prcticas enolgicas lcitas, admite dicha ley, para la correccin de los mostos, la adicin: de sacarosa, de mosto concentrado, de cido tartrico, ctrico, mlico sulfuroso, puros y neutralizados con carbonatos potsico y calcico, puros; y para los vinos, la adicin: de cidos ctrico, tartrico, mlico, tanino, anhdrido carbnico, carbonato potsico y calcico, tartrato neutro de potasio, sulfitos de sodio y calcio y anhdrido sulfuroso puro. Para ia clarificacin del vino, permite usar del caoln y de las albminas y gelatinas, puras. Prohibe, en absoluto, adicionar al v i n o genuino y vender como tal: los caldos que contengan sustancias colorantes extraas; glucosa de fculas, cidos minerales, sacarinas y otros edulcorantes artificiales, as como tambin materias conservadoras, tales como el abrastol y cidos saliclicos y anlogos, sales de aluminio, estroncio, bario, plomo, y en general, cuerpos que no existan normalmente en el mosto; los vinos que contengan por litro, ms de dos gramos por mil, de sulfatos, salvo los licorosos, para los que se tolera proporciones an mayores; los que contengan mas de dos por mil de cloruro de sodio, y los que contengan por litro ms de dos decigramos de sulfito y dos centigramos de anhdrido sulfuroso libre. Prohibe igualmente la venta de los vinos averiados y alterados por enferme-

 259
dades, los que debern ser destilados con intervencin fiscal, permitindose solo la utilizacin del alcohol que contienen. Por la misma, se faculta al P. E. para modificar, ampliar alterar las correcciones enolgicas permitidas, con arreglo los progresos de la ciencia y las condiciones regionales, y declarar comprendidas en esta ley, otras sustancias nocivas, por su cantidad calidad. Ea alcoholizacin de los vinos nacionales es permitida como un tratamiento lcito para asegurar su conservacin, emplendose el alcohol vnico puro hasta los 16 grados para los vinos licorosos. El decreto del Poder Ejecutivo Nacional de fecha 21 de Diciembre de 1904, reglamentario de esta ley, establece la obligacin de declarar en los envases de expendiocualesquiera que ellos seanla clasificacin de vinos genuinos: tinto blanco, y cuando se trata de un v i n o no genuino, la de bebida artificial, y su nombre; y determina las penas en que incurren los que no los elaboran en locales especiales, no llevan la contabilidad reglamentaria y los expenden sin previo anlisis qumico correspondiente. Establece igualmente que los v i n o s extranjeros introducidos al pas, deben ser analizados y vendidos en el casco de origen, permitindose su fraccionamiento con intervencin fiscal. No podrn retirarse de las aduanas estos vinos, cuando contienen ms de 35 por mil de extracto seco, libre de azcar reductor, y ms de 15 grados de alcohol, sin justificar su elaboracin especial, con certificados de anlisis del pas de que proceden; y su venta no podr hacerse sin el competente permiso de la administracin respectiva, previo pago del impuesto de un centavo por litro, y por cada grado fraccin que exceda de 15 grados alcohlicos. Eos cascos y envases de los vinos, debern llevar adheridos boletas de control de la Oficina de Impuestos Internos; y esta, tiene facultad de verificar en cualquier momento, los componentes y calidad de los vinos, y aplicar multas de 50 500 pesos m/n. y an duplicarlas en los casos de reincidencia, como tambin proceder al decomiso y multa de 30 50 centavos por litro de vino adulterado que se expenda, en su defecto, pedir el arresto de un mes, por cada mil litros fraccin de aquel, para el sofisticador. El denunciante de las infracciones de la ley, sea no empleado pblico, tiene el 50 de las multas, se haga no, ella efectiva. Establecen adems, la ley y su decreto reglamentario de referencia, otras disposiciones especiales relativas la elaboracin de los vinos genuinos y la fabricacin de las bebidas artificiales; fijan reglas para su comercio y circulacin por las empresas de transportes, fiscaliza los cortes hechos con los vinos, y controla y constata la calidad de estos, segn su procedencia, que exteriorizan las boletas adheridas sus envases. Ea ley nm. 47, dictada p o r la Legislatura de la provincia de Mendoza, en 28 de Julio de 1S97, prohibe la fabricacin de vinos artificiales; y las disposiciones reglamentarias y complementarias de la misma, sobre fiscalizacin de la elaboracin y expendio de vinos,similares las implantadas por Francia, Italia y Espaa, son de carcter ms eficaz y prctico, que las de la ley nacional en vigencia, y no aceptan como vino, sino el producto de la uva fresca simplemente estacionada. Ea Direccin General de Industrias, por medio de sus inspectores idneos y empleados de la Oficina Qumica Provincial, inspecciona los establecimientos vincolas, toma muestras de los vinos existentes en ellos, impone el anlisis de los mismos, antes de ser expedidos para su venta y consumo y constata su calidad y estado, al ser cargados en las estaciones, para las plazas del litoral.
a

2O

Las disposiciones provinciales vigentes, son ms severas que las 'nacionales, en cuanto exigencias en la elaboracin de los vinos, extremando los anlisis cuantitativos y cualitativos de sus componentes. Es sensible, en verdad, que las disposiciones nacionales permitan y toleren la elaboracin, n o tan solo de v i n o s de pasas, sino de bebidas artificiales, como lo es igualmente la tolerancia de la introduccin de v i n o s extranjeros de alta fuerza alcohlica, y con excesivo extracto seco, por cuanto unos y otros f o met ta u el desdoblamiento en combinacin con las mezclas con l o s v i n o s de pasas, los que, an gravados con el impuesto de 4 centavos el litro, perjudican la produccin genuina que soporta por concepto de impuestos provinciales y recargo de fletes al transportarlos los mercados del litoral, ms de 6 cents, por litro. L a ley nacional, aunque deficiente, si se aplicara en forma, segn lo prescribe y establece su reglamentacin, cortara muchos de los abusos que se cometen con perjuicio de la industria y de la salud pblica; pero ella, desgraciadamente, no se cumple, no existe inspeccin prctica y precisa en los centros de consumo; no se controlan ni se analizan l o s vinos, y ello lo prueba la estadstica de la Oficina Qumica Nacional, segn la cual, se han practicado en todo el ao 1907, 8.998 anlisis de vinos importados, los efectos del cobro del derecho aduanero; y tan solo 167 anlisis de v i n o s nacionales y 276 de v i n o s cortados, quedaudo, por falta de personal, ms de 3.000 muestras tomadas de los vinos de consumo, sin analizar. Esta falta y la imposibilidad del control eficaz, no las ignoran, ha muchos aos ya, los comerciantes mayoristas y minoristas, y ellas se debe el desarrollo de la sofisticacin y desdoble aguamiento de los vinos.

R E S U M E N D E LA. E S T A D S T I C A
Justiprecio Valor de viedos $ m/n.

VITCOLA1907
Fabric. de pasas de uva de
100

PROVINCIAS VITCOLAS

Extensin de los viedos

Produccin normal de uva de

100

Valor de la uva 3 m/u.

Valor dla pasa de uva $ m/n.

ks.

ks.

Mendoza San J u a n . . L a Rioja Entre Ros Salta Buenos A i r e s Catamarca Crdoba S a n Luis Corrrientes, J u j u y , Tucumn y Stgo. del Estero

30.215 14.108 2.800 2.600 1.250 1-550 1.480 1.290 236

105.752.500 42.324.000 3.500.000 3.900.000 1.875.000 2.325.000 1.480.000 1.835.000 236.000

2.877.829 1.400.000 91.000 270.000 125.000 40.000 180.000 60.000 14.000

27.539.3I9 10.150.000 600.000 1.100.000 500.000 720.000 700.000 480.000 95.000

20.000

600.000

800

800.000

40.000

200.000

56-329

164.027.500

5.097.829

42.084.319

20.000 600.000

2I

RESUMEN DE LA ESTADSTICA VINCOLA1907

*L**?yJ?_
Provincias vincolas Numero de hodegas Capital invertido en Bodegas S rn/n 34 .5OO .OOO 9.OOO.OOO I .3OO .OOO I.2O0.00O I.OOO.OOO Produccin Valor de la Pro- Valor produccin Vincola duccin Vincola de la Destilacin Hectolitros de vino $ m/n $ m/n 2.3OO.OOO 38.4OO.OOO

Mendoza San Juan La Rioja Salta Entre Ros Buenos A i r e s Catamarca Jujuy

910 326 539 77 274 414 407 146 4 3-097

00.000
65 .OOO 60.OOO 4O .OOO 38 .OOO

II .600.000
7IO.OOO

950.000 875.OOO
45O.00O

80O.OOO 684.OOO
7OO.00O OOO.OOO 3O .OOO

OOO.OOO

I2 .000 49.287.OOO

35.000 30.000 3.000 3.171. OOO

-' ""
T

544-033 309.892 23.666 14.722 843 5.208 2.364 4.448

2

59

54.324.OOO
|l

905-435
..-11, J |lHL.LlMUmiL..JUJ-LUM
J l

RESUMEN

Llenados los propsitos de esta monografa, con los datos estadsticos expuestos en los cuadros precedentes, se impone, no tan slo como un corolario sino como una necesidad, un juicio aunque sea somero, sobre esta industria, su situacin y su porvenir, tanto vitcola como vincola, sus tipos de vinos y su comercio y consumo, con relacin los pases sudamericanos y europeos. La saludable influencia que la viti-vinicultura ejerce en el bienestar de la humanidad y en sus progresos morales, es cosa y a demostrada y que se han encargado de hacerla resaltar, en obras y tratados, eminentes hombres de ciencia. En las zonas donde la vid prospera, dice el escritor R. Depmn, existe una emulacin saludable que sacude la apata y el marasmoplagas desastrosas, propias de los pases atrasadosy difunde por doquiera, cierto calor que da movimiento y hace circular la vida. Es una industria de las que independizan al individuo, porque ella puede ejercerse en menor escala con ventajas; y es un hecho comprobado y que en todas partes se observa, que los simples braceros de ella, en un principio, se han transformado al poco tiempo, en propietarios, aunque ms no sea, de reducidas extensiones de terreno. El cultivo de la via, como bien lo ha dicho en sus conferencias pblicas el distinguido historiador Dr. Guillermo Ferrero, civiliza y endulza las costumbres, satisface las necesidades de la sociedad, que progresa sin cesar, y da con qu v i vir una inmensa poblacin. La viti-vinicultura, da igualmente vida un sin nmero de industrias accesorias, las estimula y las impone. Reputados escritores y entre ellos los clebres enlogos espaoles, Blanco Fernandez y Castellet; los franceses, G u y o t y Herpin; los italianos, Ottavio y Pollacci, todos estn contestes en sus juicios respecto cuan meritorio y patritico es dedicarse al ejercicio de tan noble como remuneradora industria. La vid, que slo es exigente en cuanto latitudes y condiciones climatolgicas, las tiene ptimas, como queda dicho ya, en nuestro suelo feraz, donde encuen-

22

tra, adems, amplio campo de expansin, por tratarse de un pas nuevo, en formacin todava y con un crecimiento rpido de poblacin. Francia, donde el 38 % de sus habitantes se dedican la v i ti-vinicultura, con sus 2.100.000 hectreas de viedos, y 60.070.157 hectolitros de vino de produccin anual; Italia, con ms de 1.926.832 hectreas, y 55.626.000 hectolitros de vino; y Espaa, con su 1.600.000 hectreas, y 21.000.000 de hectolitros de vino, pueden servirnos de ejemplo y estimular nuestras energas, y a que estamos m u y lejos an de igualarlas en el porcental que nos corresponde, en relacin nuestra poblacin comparada con la de dichos pases. La produccin vincola del continente americano, segn las estadsticas del ao 1907, es de 8.025.000 hectolitros, elaborados por los siguientes pases: Repblica A r g e n t i n a Chile Estados U n i d o s Brasil Per Uruguay Bolivia Mjico 3.171.000 hectolitros 2.700.000 > 1.600.000 320.000 98.000 > 92.000 26.000 J> 18.000 Total: 8.025.000 hectolitros

Corresponde, pues, nuestro pas, el primer lugar en la produccin vincola de ambas Amricas, galardn que con plena justicia debe satisfacer el amor propio nacional; mxime, cuando ello exterioriza nuestra vitalidad productora, noblemente sugestiva, si se tiene en cuenta que slo la provincia de Mendoza, que hoy ostenta 30.215 hectreas de viedos, con una produccin de 2.300.000 hectolitros de vino, el ao 1852, segn el historiador Hudson, tena nada ms que 400 hectreas y su produccin no pasaba de 12.000 hectolitros; y que esa misma provincia, que durante el ao 1885 expeda para las plazas de consumo del litoral, apenas 8.000 hectolitros de vino, en 1907, esto es, slo 22 aos despus, h a alcanzado su exportacin esos mismos mercados, segn datos estadsticos oficiales, 1.900.000 hectolitros de vino, cuya calidad h a sido puesta prueba, en lucha leal y convincente, con los similares europeos importados, siendo en muchos casos aunque de ello se dude preferidos por el consumidor, en igualdad de precios, y an superando los obtenidos por los v i n o s extranjeros, pues y a es una conviccin hecha, nacida de la observacin y la experiencia, que el tipo de vino comn, corriente, que las poblaciones vincolas europeas consumen, es inferior al producto comn, corriente, nuestro; y hay error de criterio, al j u z g a r los tipos de vinos importadosque son vinos seleccionadoscomo el producto comn, general, de la produccin vincola europea. El juez nico en este punto, es el consumidor y en su fallo inapelable, l ha hecho plena justicia la produccin nacional, prefirindola, como lo evidencia la estadstica que comprueba el rpido desalojo del vino importado, ante el crecimiento del consumo del vino del pas. Es un deber reconocer que nuestra naciente industria, tiene mucho que recorrer an, para poder afrontar un parangn con las especialidades de los productos de la industria viti-vincola europea; pero es tambin de justicia afirmar, y los hechos lo abonan, que estaremos en condiciones de afrontarlo, una vez que la nuestra sea encaminada con criterio cientfico y secundada igualmente por la experiencia y per-

 263
severancia, mentores ineludibles en esta, en s sencilla, pero ms de lo creble, difcil y escabrosa industria. Los poderes pblicos de la Nacin, poco, m u y poco, han estimulado la accin privada; y esta industria, de cuya importancia no puede dudarse ya, slo est asesorada en nuestro pas, en la parte cientfica directiva, diremos as, por una escuela radicada en Mendoza, la que, si bien cuenta con medios materiales apropiados, su personal directivo y plan de estudios, estn restringidos preparar tan slo capataces idneos, con cuyo ttulo y preparacin de competencia, han egresado, desde 1889 hasta la fecha, 82 alumnos diplomados. La Legislatura de Mendoza, propendiendo subsanar estas deficiencias en la enseanza enolgica, h a dictado la ley nm. 295, de 23 de Setiembre de 1904, por la que se autoriza al Poder Ejecutivo de la provincia, para contratar por cuatro aos un enlogo de reputacin y fama europea, que estudiara sus prcticas viti-vincolas y, previas experiencias regionales, procediera aconsejar las modificaciones que le fueran sugeridas por su ciencia; como as mismo para enviar Europa, previo concurso de idoneidad, hasta 6 j v e n e s becados, con la asignacin de 50 $ oro mensuales cada uno, las Escuelas Viti-vincolas de Montpellier, A l b a y Conegliano, para optar al ttulo de enlogo. Dichas becas han sido disernidas ya, desde 1905, previas las formalidades y bases reglamentarias, y los favorecidos con ellas estn actualmente en Europa llenando su misin. Francia Italia, dice el notable enlogo espaol seor Castellet antes nombrado, propendiendo los progresos de la viticultura y vinificacin, fomentan el desarrollo de tan interesantes ramas de riqueza, que representan para la primera de estas naciones, un producto medio anual de 1.103.157.134 francos, y estimulan sus adelantos, dispensando siempre gran proteccin las personas que se distinguen en los estudios viti-vincolos; crean estaciones enolgicas, disciernen premios, dan ctedras especiales de viticultura, lecciones prcticas, durante el esto, en los centros vincolos; estimulan y alientan exposiciones provinciales de uvas y vinos; patrocinan concursos de podas, y acuerdan premios los cosecheros, los propietarios, y los hombres de ciencia que han dado un paso ms en el camino de estos progresos agrcolas industriales. Italia, al impulsar sus fuentes de produccin, comprendiendo con claridad de vista sus verdaderos intereses, dio preferencia al ensanche del cultivo de la vid, la que Catn calificaba ya, de la ms productiva de las plantas; y desde 1881, crea Estaciones enolgicas, fomenta la ctedra ambulante, llevando hasta al viti-vinicultor los conocimientos tcnicos, y ponindolos en prctica ante l, le aconseja y gua en su industria y le da rumbos para conseguir en ella xitos reales. Chile mismo, siguiendo prcticamente Italia y Francia, contrata los servicios del reputado enlogo seor Lefeuvre, instala escuelas enolgicas, impulsa su industria viti-vincola, acordando primas de 5 centavos por cada litro de vino que se exporte del pas y gravando al similar europeo que se importe, con un derecho aduanero prohibitivo de 20 centavos por litro. En nuestro pas, en cambio, esta noble industria no ha alcanzado todava de los poderes pblicos el tutelaje que en los pases europeos se le acuerda; antes bien, se la rodea de un ambiente poco propicio, y hasta se cree, errneamente, que ella goza de franquicias liberales, y que se carga con gravmenes excesivos la introduccin del vino europeo; afirmacin esta, antojadiza, que se destruye con slo comparar los derechos aduaneros que imponen los vinos extranjeros, los siguientes estados americanos:
1

264

Mjico Amrica Centra] Colombia Venezuela Chile Per Estados Unidos Hait Repblica Argentina

.... ....

0.40 por litro.

*

0.26

0.25 0.25 0.20 0.17

....

c .13

0.13
O.IO

0.08

En Europa, las naciones vitcolas, gravan igualmente con impuestos prohibitivos la introduccin de los vinos extranjeros, y hasta eu Inglaterra misma, dentro de sus principios libre-cambistas, les fija, segn su graduacin alcohlica, un impuesto de 9 13 centavos por litro. Nuestro impuesto aduanero los vinos extranjeros, es, pues, no solamente menor que el de los dems estados que nos hemos referido, sino que, la liberalidad de nuestras leyes, extreman su tolerancia, acordando una bonificacin perniciosa hasta 1 5 en la graduacin alcohlica, y 35 por 1.000 en la cantidad de extracto seco, lo cual da margen y fomenta, como *dejo dicho antes, su desdoblamiento, ya que, por otra parte, esas mismas leyes declaran aptos para el consumo los vinos con graduacin alcohlica mnima de n y con 24 por 1.000 de extracto seco; y como si todo esto no fuera bastante todava para complementar tan daosa tolerancia, permiten que los envases de expendio del fraccionamiento, lleven la misma boleta especfica de control que la que se adopta para los v i n o s de produccin nacional, lo que hace su vez, que los vinos nacionales seleccionados, se expendan etiqueteados como vinos importados, con menoscabo de la reputacin y crdito de la produccin local, y con perjuicio del peculio del consumidor.
o

A c t o de merecida justicia y de equidad para con nuestra industria vincola, es reaccionar en nuestro actual sistema aduanero; y este respecto, son oportunos los conceptos vertidos por el ilustrado publicista seor Daniel Antokoleta, en su estudio Ea poltica aduanera argentina, en sus relaciones con la economa poltica nacional y el derecho de gentes, publicada en Marzo del ao en curso, en la R e vista de Derecho, Historia y Eetras, en que dice: Es un hecho los perjuicios que la Repblica sufre, con la clusula de Nacin ms favorecida, en que basa sus tratados comerciales de intercambio: pues en esos tratados, ha llegado acordar, en ciertos casos hasta el punto de estipular y conceder el tratamiento de ms favorecido, sin reciprocidad.
:

Eos pases vitcolas europeos, en sus operaciones de intercambio con nuestra nacin, no tiene razn d e , exigir franquicias excepcionales, como diario lo gestionan, especial y tenazmente, para la introduccin de sus vinos, porque est de nuestra parte, el imponerle el deber y derecho de reciprocidad, en razn del mayor consumo que hacemos de sus productos, como lo evidencia la estadstica comercial de intercambio de los primeros meses de este ao, en las siguientes cifras: Importamos de Italia, por valor de pesos oro 6.452.543, y slo exportamos para dicho pas, por valor de 1.973.398 pesos oro; de Espaa, por valor de $ oro 2.147.242, y le exportamos por valor de 546.266 $ oro; y si bien de Francia importamos solo por valor de 6.517.818 pesos oro y exportamos por 9.091.019 $ oro de materias primas para sus industrias, y ella resiste el concedernos franquicias equitativas para recibir nuestros cereales y ganaderas, es tambin la menos exigente ante nosotros,

 265
de favoritismos eu la introduccin de sus vinos, para la graduacin alcohlica y porcental de extracto seco. La viti-vinicultura nacional, que da trabajo ms de 100.000 habitantes; que importa para la riqueza pblica, en viedos y establecimientos vincolas, un valor real que excede de 215.000.000 de pesos; que produce anualmente 55.000.000 de pesos, contribuyendo al comercio general con $ 79.275.000; que ha superado en importancia, inversin de capitales y de produccin, la industria azucarera del pas, oficialmente favorecida, la que, segn estadstica de la Direccin de Impuestos Internos, elabor azcar en 1907, solo por valor de 31.500.000 pesos, bien merece, pues ante estos datos y cifras, y se impone como un acto de justicia de equidad y an de patriotismo, en bien de la riqueza nacional, la reaccin de los poderes pblicos para con ella, cuyos progresos y estabilidad requieren: una legislacin aduanera apropiada, prohibicin de fabricar vinos de pasas y bebidas artificiales, reglamentacin de la inspeccin y elaboracin, escuelas tcnicas superiores, ctedras ambulantes especiales, leyes especiales para el comercio honesto de los vinos, bonificacin en fletes, transportes francos, fbricas de envases nacionales, fiscalizacin del consumo de los vinos nacionales importados, fomento de asociaciones gremiales, estimulando su accin con premios los que cooperan sus progresos; en suma: haciendo prctica de las palabras del gran estadista alemn, Prncipe de Bismarck, pronunciadas ante el Reichstag, en Mayo de 1879: S e debe garantir el trabajo nacional en la agricultura y en las industrias, acordando su produccin, toda la proteccin que pueda concedrsele, sin perjuicio de la economa nacional, en sus intereses ms esenciales.
Mendoza, Julio de 1908. R. PALENCIA

NDICE

Pg. LA INDUSTRIA VITI-VINCOLA ARGENTINA

235

Viticultura

236

ClimaCalidad de tierrasIrrigacin Cultivos previos y de fomentoClasificacin de cepasSus enfermedades Sistemas preventivos y de curacin Comercio de uvas
Vinicultura Bodegas
:

237 238 246

247 247

Sistema de elaboracin Tipos de vinos Enfermedades de los vinosProcedimientos de prevencin y de conservacin Destilacin de orujosIndustria de alcoholes Trtaros y borras
Comercio de vinos

250 252 254 255 256

256

Envases de expendio Medios de transportes Leyes de elaboracin y fiscalizacin

Resumen de la estadstica viti-vincola Resumen (Ao 1907)

257 258 258

260 261

LA A R B O R I C U L T O R A
POR

ARGENTINA

FERNANDO

MAUDUIT

L A ARBORICULTTJRA

ARGENTINA

F E R N A N D O

M A U D U I T

ARBORICUETURA

NOTAS SOBRE ARBORICULTURA REGIONES

FRUTAL Y

FORESTAL

CLIMATRICAS

Ea gran extensin del territorio argentino, la configuracin de sus diversas zonas 5' la riqueza de su suelo, permiten cultivar todos los productos de la Amrica entera, de Asia, de Europa y de Australia, menos los de las regiones tropicales. Cada uno de los principales cultivos, requiere ciertas condiciones climatricas para dar buenos resultados y, como estas condiciones varan mucho de un punto del territorio al otro, se ha dividido todo el territorio en nueve regiones, como sigue: i. La regin subtropical, comprende las llanuras de Santiago del Estero y el Chaco, las tierras bajas de Tucumn, Salta y Jujuy, el Norte de Corrientes, y Misiones. 2. La regin andina del Norte, que se extiende lo largo de los Andes, desde San Juan las fronteras de Bolivia, comprendiendo Catamarca, Salta, Jujuy, Eos A n des y parte de Tucumn. 3. La regin atidina del Sud, desde S a n J u a n hasta el Neuquen. 4. La regin pampeana del Norte, desde Santiago del Estero hasta Buenos Aires, donde no hielan los eucaliptos, comprendiendo Crdoba, S a n Euis, parte de Santa F y de Buenos Aires. 5' La regin pampeana del Sud, comprendiendo Crdoba y San Euis, donde hielan los eucaliptos, el S u d de la provincia de Buenos Aires y la Pampa. 6. La regin austral, compuesta de los territorios de Ro Negro, Chubut y Santa Cruz.
a a a a a a

7- La regin fluvial, que comprende todas las islas del Paran, Entre Ros y las riberas de los ros del Plata, Paran y Uruguay. 8. La regin martima, que se extiende lo largo del Atlntico con un ancho de tres leguas ms menos, segn la configuracin del suelo. 9- La regin del Estrecho, que comprende las riberas del Estrecho de Magallanes y la Tierra de Fuego.
a a a

Todas estas regiones, se confunden en sus contornos y se mezclan, veces, por la altitud de sus diversas zonas; la vegetacin caracterstica de una se halla diseminada en una varias circunvecinas, de manera que no pueden determinarse con

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precisin. L a mayor menor altitud de un punto, viene tambin alterar la uniformidad de la vegetacin. En la primera regin, los bosques encierran las mejores maderas de la Repblica: los cedros cedrelas, quebrachos, lapachos, algarrobos, acacias, ibir, molles, andubay, palos varios, pino de Misiones, araucaria del Brasil, tarco, urunday, aguaribay, cebil, timb, palmeras, etc., y los frutales de la regin: naranjos, limones, granadas, guayabas, chirimoyas y pantas. Las plantaciones de frutales, aunque raras, se hacen con mayor cuidado que antes, y sus productos afluyen sobre los mercados de Buenos Aires, Rosario y Santa F. El rbol del mate yerba mate, es objeto de varios ensayos de cultivo y de explotacin racional. L o s ensayos de M. Thays, permiten esperar que este precioso arbusto llegue ser una fuente de riqueza asegurada para siempre, mientras que el antiguo modo de explotacin de los yerbales, deba concluir tarde temprano con la extincin de este producto. En esta regin, se dan bien todas las clases de eucaliptos, y es de desear se hagan grandes plantaciones de estos rboles en el Chaco, eu Misiones, en Tucumn, Corrientes y Santiago del Estero. En la segunda, se hallan los mismos rboles, pero ms raros y de tamao ms reducido, y ciertas altitudes pueden cultivarse con xito los naranjos, limones, higueras, granadas, vides, ciruelas, pavas, y en los valles los guayavos, chirimoyos, pantas, abogados y kakis. Tambin podran establecerse yerbales y plantaciones de eucaliptos. L a tercera regin es ms templada y, en parte, cubierta de viedos. All est la vid en su elemento. En la falda de los Andes, el terreno se presta admirablemente para la plantacin de forestales, como pinos, abetos, hayas, y de todas las clases de climas templados secos, as como tambin de los frutales, tales como nogales, castaos, ciruelos, manzanos, cerezos, perales y duraznos, y vides, all donde las escarchas de primavera no son por dems frecuentes. En la Pampa del Norte, 4 regin, puede cultivarse toda clase de frutales donde lo permite el terreno: naranjos, higueras, kakis, abogados, vides, moreras, almendros, duraznos, damascos, ciruelos, cerezos, nogales, castaos, perales y membrillos. Es la regin de los forestales de llanuras: tipas, sauces criollos, parasos, ombes, laureles, sequoias, cipreses, pltanos y tantas otras. El calden cubre grandes, zonas, as como el algarrobo. L a quinta regin, de la Pampa del Sud, se diferencia de la precedente por su clima ms fresco y hasta ms fro en la parte Sud. Dejando aparte los rboles que sufren de las heladas, es la regin ms favorable para la arboricultura en general. All se dan bien todos los forestales que pueden soportar 10 grados bajo cero: robles, hayas, fresnos, arces, pinos, abetos, pceas, lamos, olmos, pltanos, y comofrutales, los duraznos, cerezos, ciruelos, damascos, membrillos, perales y manzanos. Estas dos regiones, son las que cuentan las ms grandes plantaciones de rboles de todas clases: eucaliptos por millones, estancias, parques y jardines ricamente adornados, que representan millones de pesos, que cada da se multiplican; vergeles y montes que producen un dineral, pero cuya produccin podra ser decuplada, sin llegar sustituir las frutas conservadas que se importan de Europa y de Norte Amrica. Bien que la exportacin de frutas puede dar pinges resultados, la fabricacin de conservas es de un resultado ms inmediato y de un porvenir masasegurado, porque el aumento de la poblacin, siendo paralelo con el de la indusa

tria, tendremos siempre una venta segura en plaza. Eo que necesitamos, son capitales para aumentar y perfeccionar nuestro material, y grandes plantaciones de esencias variadas para asegurar la marcha de nuestras fbricas durante gran parte del ao. Si algn da la produccin frutal viene ser mayor que el consumo local, tenemos en frente, un mercado futuro, el Transval, que ser por acaso el solo que nos dar buenos resultados, causa de su clima y de la poca de maduracin de nuestros frutos. La sexta regin austral est, como lo indica su nombre, expuesta los vientos del Sud; es la regin de los fros, donde estn excluidos los eucaliptos, los pinos de california, los duraznos, la vid, etc., pero donde pueden cultivarse con xito, en los parajes abrigados, cerezos, ciruelos, perales y manzanos, estos ltimos especialmente; una vez mejor conocidos, constituirn seguramente, la riqueza de esta regin; la fabricacin de la cidra vendra suministrarnos una bebida sana, agradable y mucho ms barata que el vino. Adems, la fabricacin de conservas de manzanas, bajo todas formas, alcanzar algn da, la de Norte Amrica. El que plante manzanos desde el grado 38 por afuera, se asegura, para l y sus hijos, una renta crecida, en proporcin con los gastos que haga. La sptima regin, es muy frtil y se presta para la plantacin de sauces, lamos, alisos, criptomerias, cipreses calvos, pltanos, magnolias, palmeras, naranjos, mandarines, kaldes, etc. All se cultivan en ,gran escala duraznos y membrillos, para abastecer los mercados de la capital. Ha sido la cuna de la fruticultura, y como goza de un clima benigno y de un suelo generalmente hmedo, todo crece con l o zana y produce mucho, aunque la calidad de sus productos no iguala la de las frutas de la quinta regin. La octava regin, es rida en ciertas partes, y siempre expuesta los vientos y la neblina del mar, tan nocivos la vegetacin de los rboles. Eos vientos del Sud se hacen sentir durante todo el ao en casi todas las costas del mar. Las nicas plantaciones que se pueden hacer con xito, son las de eucaliptos (E. globulus), lamos del Canad y otros, tamariscos, rboles del cielo, ciprs lambertiana, pino martimo, pino insigne, y todos deben plantarse espesos para resistir el embate de los vientos y las neblinas. Los frutales no se dan bien, sino plantados 2 kilmetros de la costa y rodeados por grandes plantaciones que los abriguen de los vientos. Eos que se dan mejor en estas condiciones, son los manzanos, perales, ciruelos, cerezos, membrillos, duraznos, groselleros y frambuesos. En la ltima y novena regin, hemos comprendido las orillas del Estrecho de Magallanes hasta Gallegos, as como la parte interior hasta los Montes, y del otro lado la Tierra de F u e g o . All no se puede pensar, por el momento, en hacer plantaciones de frutales; lo tnico que parece racional, es propagar, en gran cantidad, las plantas que crecen naturalmente y en las zonas que lo permitanfplantar piceas, pinos, abetos, abedules, hayas, avellanos, groselleros, tejos, etc., todas plantas resistentes de los pases fros.
CONSERVACIN D E LAS SELVAS. SU REPOBLACIN Y CREACIN DE NUEVAS

Ea conservacin de las selvas inmensas que tenemos, tanto al Norte como al Sud, su administracin, la reglamentacin de su explotacin, las medidas eficaces para evitar su destruccin y los medios naturales para su repoblacin, son del dominio administrativo del Ministerio de Agricultura. Si bien es cierto que poblar es hacer buena poltica, no lo es menos que, plan-

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tar, es hacer buenas finanzas. El desarrollo de las selvas es una acumulacin de capitales incalculables en un vasto territorio, como el nuestro. Despus de los gastos de siembra plantacin y los cuidados necesarios durante los primeros aos no hay ms que esperar el momento de beneficiar. Slo los gobiernos y los grandes propietarios pueden hacerlo, porque tienen los medios necesarios para esperar el momento propicio.
L A S E S P E C I E S F O R E S T A L E S I N D G E N A S MS N O T A B L E S QUEBRACHO, Aspidosperma Quebracho, S c h l e t . r b o l de 20 m. de alto por 1 de dimetro, con madera dura m u y apreciada para varios usos, pero expuesta las intemperies, no resiste y se descompone fcilmente. Es m u y estimada para grabados y trabajos anlogos, para muebles finos y tallados, etc. Ea corteza y las hojas son m u y ricas en tanino. Parece que existen variedades de riqueza muy diferente como taniferos. S u s flores amarillentas se hallan reunidas en cimas axilares y terminales, corola quinquefida y cliz quinquepartido, dos ovarios, fruto capsular y leoso, semilla alada. Es de multiplicacin fcil por semillas, las que se siembran de asiento luego de maduras, bien en macetas cuando es necesario criarlas antes de plantarlas de asiento. Es de crecimiento lento al principio, pero una vez bien arraigado en tierra rica en humus, su desarrollo alcanza grandes proporciones. S e reproduce naturalmente por sus semillas, y debe entrar por una tercera parte como rbol de fondo en la formacin de selvas nuevas en la regin subtropical. B O L D U , Boldu chilanum, Nees.Alcanza 15 m. de alto en las regiones andinas, donde su madera sirve para diversos usos. S e reproduce de semillas y debe sembrarse de asiento por golpes. Puede utilizarse como auxiliar en la creacin de selvas en su regin natural. P A L O S A N T O , Bulnesia Sarmienti, Grisb.De 20 m. de alto por 0.75 de dimetro. Crece en abundancia en el Chaco, en Misiones, Tucumn, Salta y Jujuy, produce una madera ms pesada que el agua y se usa para fabricacin de muebles y adornos varios. S e reproduce fcilmente por semillas como auxiliar en los montes subtropicales. P A L O B L A N C O , Calycophyllum multiflorum, Grisb.De 15 m. de alto. Produce una madera m u y fina, de color amarillo, que se usa para varios trabajos de carpintera de obra blanca. S e reproduce por semillas como la precedente y sirve tambin como auxiliar en las mismas regiones. H O R C O M O L L E , Bumelia obtusifolia, Roem y Schlet.De 12 m. de alto por 0.50 de dimetro. Suministra buena madera para fabricacin de muebles y carrocera. Se reproduce de semillas que se siembran de asiento luego de su madurez. En los montes mixtos subtropicales es un buen auxiliar para la formacin y la repoblacin. G U A Y A C N , Cesalpinia melanocarpa, Grisb.De 10 15 m. de alto. Produce linda madera vetada, usada para muebles y adornos. S u corteza, as como las vainas que encierran sus semillas, contienen mucho tanino. S e reproduce de semillas, como clase auxiliar en toda la zona subtropical. C E D R O C O L O R A D O , Cedrela brasiliensis, A J u s s . - D e 30 metros de alto por 0.75 de dimetro y veces ms. Suministra una madera muy fina, liviana, de buen color y fcil de trabajar. Es m u y usada para varias obras de carpintera de obra blanca. Es uno de los mejores rboles de fondo de la zona subtropical, donde debe emplearse para repoblacin en las selvas actuales y para la formacin de bosques me-

vos en toda la regin subtropical. Sembrarle de asiento, tanto como sea posible y con semillas estratificadas. T a l a , Celiis tala, Gil. Celtis sellowiana, Miq.De 10 15 m. de alto. Estos rboles son de poca importancia para formacin de bosques, aunque su madera es m u y buena para postes, ejes de carreta, cabos de herramientas, etc. S e encuentran en las primera, segunda y tercera regiones. S e multiplican por semillas estratificadas, como auxiliares, en los bosques mixtos y tallares. P ALO D E L A N Z A A M A R I L L A , Chuncoa trifolia, Grisb.Del alto y de las mismas regiones de los anteriores. S e utiliza en los mismos montes y su madera se usa para varios trabajos de carpintera de obra blanca. E A U R E L , Emmotum apogon, Grisb.Uno de los ms lindos rboles de la regin subtropical, de ms de 25 metros de alto por 0.50 de dimetro. S u madera, m u y fina y muy buena, sirve para muchas obras de carpintera. Es una de las buenas clases para repoblacin y de fondo para la formacin de bosques nuevos. S e siembra de asiento en hoyuelos y con semillas extratificadas, tanto como sea posible. LAUREL BLANCO L A U R E L AMARILLO, Oreodaphne suaveokns, Meissn.De unos 20 metros de alto por un dimetro de 0.50. Suministra una madera liviana, aromtica, fcil de trabajar y adecuada para carpintera de obra blanca. Es una buena especie auxiliar para repoblacin y para formacin de bosques nuevos en la primera regin. Se siembra coiuo el anterior. L A U R E L N E G R O L A U R E L D E L A F A L D A , Nectandra porphyria, Grisb.Del alto de los precedentes y de un metro de dimetro. Produce una madera fina, amarillenta, con el duramen negro, parecida la de nogal, pero que requiere mucho tiempo para secarse y se raja cuando se trabaja antes que est completamente seca; usada para trabajos hidrulicos, se conserva muchsimo tiempo en el agua. Es una buena especie auxiliar para formacin de bosques en las regiones primera, segunda y cuarta. Estratificar, las semillas y sembrarlas de asiento, en hoyuelos. T IMB, P A C A R , Enterolobium timbouva, Mart.rbol coposo de la regin subtropical, de 15 25 metros de alto por 1 m. 1 m. 50 de dimetro. Suministra madera usada en carpintera y para varios usos domsticos, para botes, cascos, etctera. La corteza contiene tanino, y el aserrn de la madera seca, hace estornudar. Es una buena clase auxiliar para los bosques de la primera, segunda y cuarta regin. Se reproduce por semillas que se siembran de asiento, por golpes en h o yuelos. Tambin puede propagarse por estacas que se plantan fines de Mayo, un metro de distancia, en filas distanciadas de 1 3 metros. H AYA. Fagus antartica, Mirb, F. betuloidcs, Mirb; F. oblicua, Mirb.Arboles de 20 30 metros de alto, especiales las regiones australes, donde forman selvas y bosques; su madera, que poco resiste la humedad, es m u y apreciada para hacer cajones y muchos trabajos de interior. S e reproducen fcilmente por sus semillas que se desarrollan naturalmente su sombra, pero cuando hay que recojerlas para emplearlas en la formacin de bosques nuevos, habr que estratificarlas sembrarlas inmediatamente en hoyuelos, pues conservan poco tiempo sus facultades germinativas. Constituyen una de las mejores clases como rboles de fondo para la formacin de bosques en las regiones sexta y novena y de repoblacin en los existentes. A L E R C E , Fz-roya patagnica, Hook.Esta conifera de los montes del Sud, alcanza 30 metros de alto y la madera que suministra es igual la de pino y empleada para los mismos usos. Es una clase adecuada para la formacin de bosques, entreverada con los pinos rsticos en la regin austral y con los piceas en la del estrecho; podra asociarse tambin con la araucaria en la regin andina del Sud, en su parte ms austral.

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Q U I L L A Y , Garugandra amorphoides, Grisb.Este rbol es m u y espinoso y puede utilizarse para formar fajas protectoras alrededor de grandes plantaciones frutales industrales, en las localidades donde los animales cometen depreciaciones que no se puedet impedir de otro modo. Alcanza 15 metros de alto por 0,75 de dimetro y se reproduce naturalmente por semillas. S u madera parece de buena calidad y la corteza se emplea como jabn para limpiar tejidos de lana y de algodn. Puede plantarse con el objeto indicado en las regiones I , 2 y 3 , y si viene estorbar, se suprimir luego que las plantaciones estn fuertes para defenderse. C H A A R , Gourlien decorica?is,Gr'\.-Este rbol forma bosques enteros en las i. 2. 3 . y 4 . regiones. S u fruta es comestible y apetecida por los animales. Su madera se utiliza para varios usos domsticos. N O G A L , C A Y U R I , Juglans australis, Grisb.De 15 metros de alto por uno de dimetro, con madera tan buena como la del nogal europeo. Este precioso rbol, que tendra que ser cultivado en gran escala, va desapareciendo poco poco de nuestros bosques, sin que nadie lo reproduzca; solo se notar su valor industrial cuando haya desaparecido del todo. Es adecuado como rbol de fondo para la formacin de bosques nuev o s y cmo auxiliar para repoblacin. Q U E B R A C H O C O L O R A D O , Loxopterigium Lorentzii, Grisb.Precioso urbol de 15 metros de alto por 2 de dimetro, con madera muy estimada para construcciones y tan rica en tanino, que es objeto de grandes explotaciones en los bosques del Chaco. Es de lento crecimiento y, por lo tanto, es indispensable tomar medidas para su reproduccin, de manera que no se agote esa fuente de produccin. Es una de las mejores especies de fondo para repoblacin, entrando por una tercera parte con especies de erecimiento ms rpido; puede reproducirse, naturalmente, si se tiene el cuidado de impedir las quemazones y el de dejar algunos ejemplares sin beneficiarlos.
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Ea madera de quebracho colorado es dura, pesada y bastante difcil de trabajar; sirve especialmente para durmientes de ferrocarriles, postes, pilares, marcos, etc.; tiene lindas vetas y se usa para muebles pesados. En agua enterrada, se conserva durante muchos aos. T I P A , Machaerium Tipa, Benth.rbol de 20 25 metres de alto, muy coposo, su madera se usa para varios usos domsticos; es un esplndido rbol de avenidas, pero como forestal, es de tercer orden. S e siembra de asiento luego de maduras las semillas, i . y 4 . regin. M O R A , Madura Mora, Grisb.De 15 20 metros de alto por 1 de dimetro. Suministra una madera amarillenta, pesada y de grano muy fino, que se usa para fabricacin de muebles elegantes. Esta madera, cuando bien seca, tiene el color de la caoba. Es una clase m u y buena como auxiliar en las regiones subtropicales, pampeana y andina del norte. En los montes mixtos, puede tenerse como de fondo predominante, segn las clases que se le asocien. Tambin puede utilizarse en los tallares. S e siembra de asiento se cra en v i v e r o s para trasplantar las plaiititas los dos aos. P A L O D E S A N A N T O N I O , Myrsine floribimda.De 15 m. de alto por 0.75 de dimetro, con tallo derecho y madera elstica, usada especialmente para fabricacin de duelas. Sembrar de asiento como especie auxiliar en la formacin de montes mixtos, en las regiones primera, segunda y cuarta. C E B I L , Piptadenia Cebil, Grisb., P. communis, Benth.Arboles de 20 25 metros de altura por ms de uno de dimetro. S e hallan en las regiones subtropicales, andina y pampeana del Norte. S u madera muy buena, no puede usarse sino cuana a

do est muy seca, y sirve especialmente para obras de carpintera de obra blanca. Sembrarse de asiento como especie auxiliar. A LGARROBO, Ptosopis alba, Grisb.De 15 20 m. de alto por 1 de dimetro, con madera muy usada en carpintera y corteza rica en tanino. E s u n a buena especie de repoblacin en ios montes nuevos de las regiones i. , 2. y 4. . S e sembrar como especie de fondo, en surcos hoyuelos. A N D U B A Y , Prosopis algarrobillo, Grisb.De unos 10 metros de alto, con madera dura generalmente usada para estacones y postes. S e da bien en todas las regiones del Norte y hasta en la tercera. Sembrar como auxiliar en los montes mixtos. I BIRAR , V I R A R , P A L O D E L A N Z A , Ruprechtia excelsa, Grisb.De 10 15 metros de alto por 0.75 de dimetro, produciendo buena madera apta para varios usos domsticos. Sembrar como auxiliar en los bosques de las regiones del Norte y como predominantes en l o s tallares de l o s mismos. EapACHO, Tabebuia Avellanedae, Eorentz; Tabebuia flavesce?is, Benth.Estos lindos rboles se cubren de flores en la primavera, el primero de flores rosado-lilceas y el segundo, de flores amarillas. En las selvas del Norte, alcanzan 25 metros de alto; tienen madera de un grano m u y fino y m u y apreciada para toda obra de carpintera fina. Son dos buenas especies de fondo para montes altos y mixtos, en la i . y 2. regin. Sembrarlas de asiento en surcos hoyuelos. Coco, Zanthoxyhim Coco, Gil.De 10 12 metros de alto p o r 0.75 de dimetro. Es una buena especie de repoblacin para las i . y 2. regiones. S u madera es m u y fina y muy bonita, preciosa para muebles elegantes. Sembrar de asiento en surcos hoyuelos, como auxiliar, en los montes mixtos y oquedales de las i . y 2 . regiones. U R U N D A Y , Astronium juglandifolium, Grisb.Esplndido rbol de 25 30 metros de alto por 1.50 de dimetro, comn en el Chaco. S u madera es m u y dura y de un rico color; se u s a para muebles, buques, etc. E s una de las mejores especies de fondo y de repoblacin en las selvas de la primera regin. S e reproduce naturalmente de semillas, si se tiene cuidado de conservar algunos ejemplares distancias convenientes para producir las semillas que se diseminan fcilmente. En l o s valles clidos de la cuarta regin, as como en la segunda, se sembrar en surcos con otras especies auxiliares para formar montes nuevos. A LISO, lnus ferruginea, K t h . D e la regin andina del Norte donde alcanza 15 metros de alto por 0.75 de dimetro, produce madera blanca m u y fcil de trabajar y muy resistente la humedad; se u s a para carpintera de obra blanca. E s una buena especie auxiliar para formar montes en las regiones 1. , 2. , 4. y 7. . S e siembra de asiento en surcos en tablones con otras especies y u n a de fondo. S AUCE C R I O L L O C O L O R A D O , Salix Humboldtiaria, Witti,De 15 metros de alto por uno de dimetro. S e da bien en todas las regiones donde no hiela el eucalipto; produce madera para carpintera y se reproduce de semillas. E s un buen auxiliar en los montes mixtos y en los tallares y para repoblacin en l o s terrenos hmedos, donde se planta de estacas fines del invierno. En montes nuevos s e siembra en tablones luego de l a madurez de las semillas; regiones 4. , 7. y l parte ms templada de la 3. . P INO D E L S U D , Araucaria imbricata, R. y P . r b o l de 50 m. en nuestras selvas del Sud; su madera iguala la mejor de pino y es u n a de las mejores especies de fondo en la 6. regin. Sembrar de asiento por golpes en hoyuelos, cuaudo caigan las semillas naturalmente, en l a regin 5 . y 6. .
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P I N O D E M I S I O N E S , A raneara brasiliensis, A. Rich.Esta conifera alcanza 50 metros de alto por 2 m. de dimetro en ciertos valles de la regin septentrional, pero ms al S u d no pasa de 30 m. de alto por uno de dimetro. Es una buena especie auxiliar para las regiones i. , 2. , parte de la 3. , 4. 7.a y 8. hasta Mar del Plata. S u madera iguala la del pino, y se usa para carpintera de obra blanca y construcciones. S e siembra del mismo modo que el precedente. E I B O C E D R O , C I P R S , Libocedrus chilens, Endl.De los Andes, donde alcanza 25 30 ni. de alto por 0.70 de dimetro. S u madera es excelente y m u y fina para muebles, enchapados, etc. Buena especie auxiliar para los montes tupidos del Sud.
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PRINCIPALES

ESPECIES

DE

RBOLES

F O R E S T A L E S EXTICOS, PAS

CULTIVADOS E N E L

A B E T O , Abies Nordmanniana, Spach.Del A s i a Menor, donde alcanza 40 m. de alto por 1.50 de dimetro lo menos. Regiones quinta y sexta, en montes altos compuestos de puros abetos. A C A C I A D E O L I V O , Acacia melano.xylon, R. Br.De Australia, donde alcanza 15 20 m. de alto por un m. de dimetro; m u y ramosa, y suministrando una madera Buena especie de fondo en montes de acacias, arom u y dura, llamada lea de mas, laureles, etc., en las regiones 4. , 5. , 7. y 8. hasta Mar del Plata. Sembrar de asiento en surcos. A R O M A F R A N C E S A , Acacia dealbata, Eink.De Australia tambin; alcanza 20 metros por 0.50 de dimetro, pero se rompe fcilmente. Es una buena especie predominante y de repoblacin para los montes tallares, en las regiones 4. , 5. , 7. y 8. hasta el grado 38. S e reproduce como la precedente. A R C E , Acer pseudo platanus, E-rbol europeo de 20 30 m. de alto por 0.75 de dimetro, de crecimiento tan rpido como el pltano. Buena especie auxiliar para montes altos, de rboles de hojas caducas, en las regiones 4. , 5. , 6. y 7. Sembrar de asiento, en surcos, plantar rboles de un ao 2 metros de distancia. R B O L D E L C I E L O . Ailanthus glandulosa, Desf.De China; de 25 30 m. de alto por un metro de dimetro, m u y vigorosa, y reproducindose de todos lados por los numerosos renuevos que producen sus races; suministra madera dura, fina, bien vetada, excelente para muebles. Es una especie m u y buena, auxiliar para los montes mixtos, y de fondo para los tallares en las regiones 4. , 5. , 6. , 7. y 8. Sembrar de asiento plantar renuevos. A L I S O , Alnus glutinosa, Gaertn.De Europa y A s i a occidental. De 20 30 m. de alto por un metro de dimetro. S e da bien en toda la regin fluvial, y su madera es buena para carpintera. S e siembra de asiento, en surcos tablones. C A S T A O , Castanea vesca, Gaertn.De Europa, A s i a y Norte de frica. Aqu se cultiva como frutal, pero puede serlo como forestal de fondo en los montes altos y mixtos, y como auxiliar en los tallares, en las regiones 3. , 4. , 5 . , 6. y 7. Su madera se usa especialmente para duelas, cascos, envases, etc. Sembrar de asiento luego de caerse los frutos, porque conservan poco tiempo su facultad germinativa; tambin pueden sembrarse en almciga, para trasplantarlos cuando tienen uno dos aos. C A S U A R I N A . V a r i a s especies estn cultivadas aqu; las principales son: C. "Mdrivalvis, Eabill., C. equisetifolia, Forst. y C. glauca, Sieb. Herb.
FIERRO.
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No sabemos el desarrollo que alcanzarn aqu, pero los numerosos ejemplares que tenemos, varan de 20 30 metros. Sus modos de reproduccin y cultivo, son los mismos que los para los eucaliptos. Su madera es buena. Estas especies son convenientes para formar montes altos en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta y sptima. C EDROS .Bien que no estn cultivados en gran escala todava, los ejemplares que tenemos de los C. atlntica, C. libani y C. deodara, oriundos de los montes Atlas, Lbano Himalaya, son vigorosos, resistentes los fros, y todo nos hace esperar que se darn bien en montes altos, entreverados con cipreses, en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta y sptima. Su madera es de primera calidad, y sirve para muchos usos. C E R E Z O D U L C E , Cerasus avinm, Moench.De Europa, donde alcanza 20 25 metros de alto; produce una madera rica, m u y apreciada para muebles. Eos pocos ejemplares que tenemos diseminados por las regiones cuarta, quinta, sexta y sptima, son vigorosos, pero todava no han alcanzado todo su desarrollo. Es una buena especie de fondo para montes mixtos, en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta, sptima y octava. Sembrar en almciga despus de la cosecha estratificar las semillas para sembrarlas de asiento en hoyos surcos. Eas plantitas de almacigo se trasplantan al ao los dos aos. C R I P T O M E R I A , Cryptomeria japnica Don.Del Japn. S e da m u y bien aqu, donde alcanza fcilmente la altura que tiene en su pas, que vara de 30 40 metros. Buena especie para montes altos en terrenos ricos; multiplicacin y cultivo de los eucaliptos en las regiones cuarta, quinta y sptima; ensayos en la octava. D A M M A R A , Dammara australis, Eumb.De Nueva Zelandia. Eos pocos ejemplares que tenemos en los alrededores de Buenos Aires, nos prometen una especie tan vigorosa como en su pas de origen, donde los rboles alcanzan 50 m. de alto por dos de dimetro. Cultivo de los eucaliptos en bosques compactos y en las mismas regiones. E UCALIPTOS .Originarios de Australia, es por millares que contamos los ejemplares de estos colosos vegetales, y estos de varias especies. Eos primeros conocidos, de la especie E. globulus, fueron plantados hace ms de medio siglo, y hoy sera m u y larga la lista de ciudadanos progresistas que les dedicaron grandes espacios para formar montes tupidos, que ms de darles pinges resultados, por las sumas considerables que representan hoy los montes existentes, han contribuido en mucho la valorizacin de las tierras, directa indirectamente. Directamente, gracias las cantidades de humus vegetal que acumulan estos rboles. Sera difcil valuar lo que representan como valor acrecido y lo que lian producido indirectamente por el abrigo que ha permitido cultivar ciertas clases de plantas y la cra de razas delicadas que no se hubieran desarrollado en campo raso. Para darse una idea de estos cambios, es indispensable figurarse lo que eran las estancias hace sesenta aos, con el omb protector y el monte de duraznos r o deado de parasos y de sauces. Cuntos aos se necesitaban para formar un monte minsculo de sauces, rboles del cielo y acacia negra que penas suministraban la lea necesaria para cebar el mate! Varias clases de eucaliptos estn cultivadas bajo denominaciones especficas dudosas y, por esto, nos abstenemos de relatarlas para evitar de inducir los plantadores en error. Eas mejores, entre todas, son las siguientes:

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E. amygdalina, Labill.De A u s t r a l i a y Tasrnania; 140 metros de alto por 4 0 5 de dimetro. E. borioydes, S m i t h . D e l Oueensland meridional, [donde alcanza 60 metros de alto por 2 de dimetro. E. diversicolor, F. v. M.De la A u s t r a l i a meridional; 140 metros de alto por ms de 2 de dimetro. E. comuta, Eabill. De la misma procedencia del precedente; 60 metros de alto por 2 de dimetro. E. hemiphloia, F. v. M.De la Nueva Gales del Sud, donde alcanza 60 metros de alto por 2 de dimetro. S u madera es la mejor de todas. E. kucoxylon, F. v. M.De la N u e v a Gales del S u d y de Australia; es el famoso Fron bark madera de fierro; alcanza slo 30 metros por 1 de dimetro. E. melliodora, Cunningh.Nueva Gales del S u d y Victoria. Produce una madera muy fina y alcanza 60 metros de alto por 1.50 de dimetro. S u s flores son muy apetecidas por las abejas. E. ocdentalis, Srnith.De la A u s t r a l i a occidental. Es el que como el E. glbulos, puede plantarse ms cerca del mar. Por lo comn, no pasa de 40 metros por uno de dimetro. E. paitciflora, Sieb.Australia meridional y Tasrnania. De 50 60 metros de alto por 2 de dimetro. Es una de las especies ms resistentes al fro. E. pilularis, Smith.Oueensland meridional y Nueva Gales del Sud. De 100 metros de alto y 4 de dimetro; madera de m u y buena calidad. E. viminalis, Eabill.Australia meridional, donde alcanza 100 metros por 3 0 4 de dimetro. Todas estas especies han sido introducidas y plantadas en varias partes, las unas de un lado, las otras del otro, probablemente algunas se habrn perdido; las que quedan se hallan mezcladas de tal modo, que h o y da no se puede suministrar datos sin exponerse errores. Todas las especies Indicadas y algunas ms, las hemos plantado en el Parque 3 de Febrero, hacia el ao 1875-76, en el macizo que sombreaba el corral de los guanacos. A l principio llevaban nmeros indicadores, pero no queda ninguna indicacin para designarlos. Otro criadero haba sido establecido del otro lado del ferrocarril al Tigre, al lado de la avenida de palmeras, creemos que de este no queda nada. All haba tambin un criadero de ombes, uno de tipas y una coleccin de vides americanas. F R E S N O , Fraxinus excelsior, E- Europa.De 25 30 metros de alto por 1 de dimetro. Da una madera m u y elstica, blanca amarilla, m u y apreciada para carrocera. S e da bien en las regiones quinta, sexta y sptima. Eas semillas se hacen estratificar medida que maduren, veces estn dos aos sin germinar; pero cuando caen naturalmente al suelo y que las recubren las hojas cuando viene el otoo, entonces germinan bien. Por esto y por su valor intrnseco, es una de las mejores especies de fondo para montes altos y mixtos. Eo ms seguro para formacin de montes nuevos, es sembrarle en almciga y plantar las plantitas al ao siguiente. A C A C I A N E G R A , Gleditschia triacanthos.rbol espinoso de Norte Amrica; aqu alcanza 25 metros de alto por 60 de dimetro. S u madera es m u y buena para ebanistera. S e siembra de asiento como especie auxiliar causa de sus espinas y produce una gran cantidad de vainas comestibles como las del algarrobo. S e da bien en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta, sptima y octava. N O G A L , Juglans regia, E.De Europa y Asia. No pasa de 25 metros de alto, pero presenta un metro y ms de dimetro. Cultivado como forestal, es muy apro-

28l

piado para montes mixtos como especie de fondo en las regiones segunda, tercera, cuarta, quinta y sexta. Sembrar de asiento en hoyuelos en almciga, para trasplantarle al ao. L a s semillas no conservan su facultad germinativa ms de un mes; hay pues, que sembrarlas inmediatamente estratificarlas. Su madera, umversalmente conocida, es una de las ms apreciadas y de mayor valor. P ARASO, Melia azedarach, L-Asia meridional. De 15 metros de alto por 0.60 de dimetro; es una buena especie auxiliar para montes m i x t o s y tallares en las regiones tercera, cuarta, quinta y sptima, donde no hiele el eucalipto. N e g t j n d o , Negundo fraxinifoKum, Nutt.De Norte Amrica, se da bien en las regiones 4 , 5 , 6 y 7 , donde alcanza 10 15 metros de alto por 0,50 de dimetro; es una buena especie para montes mixtos y tallares. L a s semillas se siembran inmediatamente de maduras; tambin se multiplica por estacas. A B E T O , Picea excelsa, Linck.De Europa, donde alcanza 40 metros de alto. L o s pocos ejemplares que conocemos no nos permiten emitir opinin basada en la prctica, sobre el mrito de este esplndido rbol en nuestros bosques de las 3. , 5. , 6. y 9. regiones, bien que su origen y su modo de vegetar nos dejen muchas esperanzas. En Europa, en todas las plantaciones que conocemos en Alemania, Inglaterra y Francia, es una de los ms resistentes los fros, los temporales y la seca. Se siembra de asiento en surcos distanciados de -2 metros 50 3, segn el terreno. Puede sembrarse solo alternado con Abedules. P i n o s . L a s clases ms conocidas aqu y cultivadas en bastante cantidad, son los Pinas austraca, P. insignis y P. Pinaster. S i n discutir la deuominacin especfica que se aplica ciertas clases de estos pinos, diremos que los P. insignis, crecen con lozana en las regiones 4 , 5 y 7 , donde forman bosques espesos; el P. Canariensis, algo ms delicado, no se extiende tanto al S u r ; las otras pueden plantarse en las mismas, as como en las regiones fluviales, australes y martima, donde pueden prestar grandes servicios; tambin las variedades P. martima, P, laricio, etc. P LTANO, Platanus orientalis, L-De Europa y A s i a menor. Alcanza 40 metros de alto por uno dos metros de dimetro. Es el rbol preferido para avenidas; en montes se cra ms alto pero no desarrolla su copa frondosa. Se multiplica por estacas que se plantan 50 centmetros de distancia, en filas espaciadas de 211150. A los dos aos se ralean, dejndoles poco ms menos esta ltima distancia, y se reponen las marras con las que se sacan. Aunque su madera no sea de primera calidad, se utiliza para muchos usos. A l a m o s , Populas.Ya existen grandes plantaciones de l a m o de Italia Chopo, P. vigra L-, de lamo del Canad, P. canadensis Mchx, y sus variedades de Suiza, de Vir ginia, y algunas de lamo de la Carolina, que es la forma masculina de la misma especie. A l g o tambin se ha plantado con el lamo plateado P. alba, y los
a a a a a a a A a a a

P. eupliratica y P.

Simoni.

Todos pueden utilizarse como auxiliares para formacin de montes, tallares y mixtos. Son muy rsticos y su madera se usa para envases, embalajes, cajones, etc. Se plantan de estacas 0.50 centmetros de distancia, en filas distanciadas de 2 metros; se ralearn medida que se estorben. A C A C I A BLANCA, Robinia pseudo-acacia.De Norte Amrica. Alcanzan 25 metros de alto por 0.60 de dimetro; su madera es m u y buena cuando bien seca, y se usa para carrocera, mueblera, etc. Se da muy bien en montes,, especialmente en los mixtos, porque se utilizan los numerosos renuevos que producen sus races. En los tallares tienen que ser plantados solos, pues en pocos aos ocupan todo el terreno.

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S e siembra de asiento, poniendo de 25 30 kilos por hectrea, sin mezclarle otra especie; con los ms derechos y m s vigorosos, se forman los rboles de fondo, y se cortan los otros al ras del suelo, cada nueve, doce diez y ocho aos. S A U C E S , Salix.Los sauces son m u y tiles para formar montes en los terrenos hmedos inundados, en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta, sptima, octava y novena. S e plantan de estacas, un metro de distancia, todos vientos. El sauce llorn, 5". babylonica, suministra lea de quemar, que se vende m u y bien; los
mimbres, ,5". purpurea, S. rubra, S. vitellina, S. viminalis, y S. amygdalina, suministran

los mimbres finos y ordinarios, que tanto se emplean en las fbricas de canastos de todas clases, y de muebles elegantes para los jardines y las playas. Es uno de los grandes productos de las islas del Paran y otras. O L M O , Ulmus.Los olmos que tenemos aqu, pertenecen las especies U. campestris, E- y U. montara, Burch., las dos de Europa. Alcanzan 40 m. de alto por u n o de dimetro, y se dan bien en los terrenos pedregosos y frescos. El olmo, en general, es ms de colinas faldas que de llanuras; es muy rstico y dura muchsimo. S u madera es m u y buena para carrocera, y ciertas partes, para ebanistera. Es una buena especie de fondo, en los sitios que le convienen, en las regiones tercera, quinta, sexta, sptima y ciertas partes de la novena. S e siembra de asiento, luego de madurar las semillas, en terrenos bien preparados, en surcos tablones.
FORESTALES EN EXTICOS NUESTROS QUE FUERA BOSQUES Y BUENO INTRODUCIR

CULTIVOS

A B E T O S . L a s especies ms interesantes, son: A. amabiiis y A. balsamea, de Norte Amrica; alcanzan 30 50 metros de alto por 1 1.50 de dimetro. Adecuados para las regiones tercera, quinta y sexta. A. bifida A. brachyphylla, del Japn. Alcanzan 40 50 metros de alto; regiones cuarta, quinta y sptima. A. bracteata, H o o k y A r n . De los A n d e s de Santa Luca. Cincuenta metros de alto por u n o de dimetro. A. concolor, Eindl. De los montes rocallosos, donde alcanza 30 40 metros de alto por uno y medio de dimetro. Estas dos especies deben ensayarse en las regiones segunda, tercera, quinta y sexta. A. grandis, Eindl. Del norte de los Estados Unidos. Alcanza 90 metros de alto por 1 2 metros de dimetro. Regiones tercera, quinta y sexta. A. magnifica, Murr., y A. nobiiis, Eindl. De California y del Oregn, donde alcanzan 70 80 metros de alto p o r 2 3 de dimetro. Regiones segunda y tercera y colinas de las cuarta y quinta. A. pectnata, D. C. De Europa; 40 metros de alto por u n o de dimetro y, veces, ms. Regiones tercera, quinta, sexta y novena. A. religiosa, Eindl. De Mjico. Alcanza 40 50 metros por uno dos de dimetro. Regiones segunda y tercera. Todos los abetos requieren terrenos accidentados y y a poblados de rboles; sera intil plantarios en planicies descubiertas.
3 S T O T A . tas indicaciones que damos respecto las regiones donde cultivar las especies de iorestales no introducidas todava, no tienen otra base que la de su estacin natural y nuestros estudios en los cultivos de Europa. Es, teniendo en cuenta estos datos, que aconsejamos su ensayo eri tal cual regin, sin estar seguros de su xito.

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Otros coniferos, conocidos p o r abetos tambin, pertenecen los gneros Picea y Tsuga. S e hallarn los datos correspondientes, en esos ttulos. ARCES. L o s Acer campestre y A. platanoides, de Europa, parecen adecuados para las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta y sptima; el segundo, como especie de fondo. Treinta metros de alto. Eos A. erioca.rpum, Michx, y A. rubrum, Michx, son dos hermosas especies de Norte Amrica, donde alcanzan de 20 35 metros de alto por uno de dimetro. Ensayar en las mismas regiones, como los anteriores. Requieren suelos profundos, y se cultivan como el arce sicmoro. A LISOS. L O S Alnas cordifolia, Ten., de Europa, y A. orieutalis, Dcne., de Asia. S e darn bien en la regin sptima, y en las riberas de las quinta, sexta y novena. A R A U C A R I A S . L a s Araucaria Bidwilli, Hook., y A. cunninghami, A i t . , ambas de la Australia oriental. Alcanzan 50 60 metros de alto, y produeen m u y buena madera. Regiones segunda, tercera y cuarta. A. excelsa, R. Br. De la isla de Norfolk. Alcanza 70 metros de alto por uno y ms de dimetro. Regiones segunda, tercera y cuarta. A. coockii, R. Br., y A. mullen, R. Br., de N u e v a Caledonia, de 40 metros de alto. Regiones primera, segunda, tercera y cuarta. Todos crecen con lozana en terrenos profundos, hmedos y ricos en humus, como ciertas partes del Chaco y de la primera y segunda regin. A B E D U L E S . P r e c i o s o s rboles para las regiones 3 . , 5 . , 6. , 7. y 9. . No pasan de 30 m. de alto en los mejores terrenos, pero son m u y resistentes y llegan tener un metro de dimetro. L a s mejores especies son Betida alba, B. lenta, B. nigra y
a a a a a

B. pubescens.
NOGALES D E AMRICA.Todos producen buena madera, son vigorosos y ms resistentes que los de Europa. S e podran plantar y sembrar en las regiones 3 . , 4 . , 5. , 6. y 7. . L a s mejores especies para montes son las Carya alba Nutt. y Cmara del Canad, C. olivcsformis y C. porcina de las regiones centrales de los Estados Unidos, y el C. tomentosa Nutt, tan conocido en Norte Amrica bajo el nombre de Hicliory. En general, son rboles altos, m u y coposos y adecuados como especies de fondo en los montes mixtos, y para formar con los de Europa y Asia, montes especiales; se cultivan como el nogal comn J. regia. C E D R O S . C E D R E L A S . T o d a s las ccdrelas producen u n a madera muyr fina, conocida por cedro; de esto la confusin con los verdaderos C E D R O S , que son de la familia de las coniferas. El Red cedar de Australia, Cedrela australis Muell., alcanza 60 metros de alto, puede plantarse en las regiones i . y 2. con la que tenemos, C. brasiliensis. L a C. sineusis, A. Juss., parece ms adecuada para las regiones cuarta y quinta. C H A M A E C Y P A R I S . E s t o s rboles resinosos producen buena madera en los E s tados Unidos, donde alcanzan 25 30 metros de alto por 0.60 de dimetro. L a s e s pecies C. Lawsoniana y C. Nutkaensis de Norte Amrica as como l a O. obtusa, Endl, del Japn, parecen adecuados para montes tupidos en las regiones cuarta, quinta y sexta. D A C R Y D I U M . O r i u n d a s de Tasmania y de la N u e v a Zelandia, las especies forestales suministran buena madera de carpintera. ( A l leer ciertas descripciones de Coniferas del Chile austral, parece que algunas se asemejan mucho los Dacrydium).
a A a a a a a

Las Dacrydium D. Kirkii F. v. M.

ms interesantes son

los D.

cupressinum, S o l a n d . D.

Franhlin

Estos rboles alcanzan de 40 60 metros de alto, y requieren suelos m u y generosos, algo hmedos y clidos, como los h a y en nuestro pas, en la primera

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y segunda regiones. Cultivarlos como el Araucaria brasiliensis Pino de Misiones. D I O S P Y R O S . L o s D. otus de Italia y D. virginiana, suministran u n a madera preciosa, conocida por bano; n o pasan de 20 25 metros de alto. A ensayar en los montes mixtos de las regiones segunda, tercera, cuarta, quinta y sptima. D R I M Y S D. Winter, Forst. - r b o l de Chile, de 15 20 metros de alto; suministra la corteza de loinler, utilizada en medicina. Probar en montes mixtos de las regiones tercera, cuarta y quinta. H A Y A , Fagus sylvatica L.rbol de Europa, de 30 metros de alto por medio de dimetro, produce madera m u y buena para cajones, tabiques y todo trabajo que no v a y a la lluvia. Es u n a especie excelente para las regiones tercera, quinta, Sexta y novena, como rbol de fondo, en los montes altos. de Norte Amrica, son rboles de 25 30 metros de alto por 0.60 1 metro de dimetro. S u madera es m u y apreciada para carrocera y otros trabajos finos. Parecen adecuados para montes mixtos en las regiones quinta, sexta y sptima, donde se cultivarn como el fresno comn. N O G A L N E G R O , Juglans uigra, L-, de Norte Amrica, donde alcanza 40 metros de alto por dos de dimetro. A u n q u e su madera no sea tan apreciada como la del nogal comn, es m u y linda y de u n grano m u y fino. Convendra plantarle y cultivarle como los otros nogales y en los mismos montes. E N E B R O , Juniperus virginiana, L.De 25 30 metros de alto p o r uuo de dimetro, en las selvas de Norte Amrica; su madera es m u y linda y se emplea en la fabricacin de muebles, etc. E s t a conifera parece adecuada para montes tupidos en las regiones tercera, quinta y sexta con los cipreses Lambertiana y otros, y se cultiva lo mismo.
A L E R C E S . E l europeo, Latix europea L. y el americano L. microcarpa, son rF R E S N O S . L o s Fraxinus americana E-, F. quadrangularis, Michx, F. sambucifolia Lam.,

boles rsticos de 25 40 metros de alto por u n o de dimetro, y de hojas caducas, lo que facilita su transporte. Regiones quinta, sexta y octava, en montes altos con otras coniferas. S e cultiva como los Picea. P I C E A S , A B E T O S . G r a n d e s coniferas de las regiones fras de Norte Amrica. Las especies que parecen ms adecuadas para montes, ms de la p. excelsa, Linck, que tenemos y a en nuestros cultivos, son los P. alba Linck., del Canad, P. Engelman Car., de las sierras rocallosas, P. morinda Linck., del Himalaya y P. nigra, Eiuck, de la Amrica boreal. Esta ltima, adecuada para las regiones sexta y novena; las otras para las quinta y sexta; cultivo de los Abies. L I B O C E D R O , Libocedrus decurrens, Torr.De California, donde alcanza 40 metros de alto por ms de 1 metro de dimetro; es m u y vigoroso y suministra buena madera. Parece adecuado para formar montes con el de Chile, en las regiones tercera, cuarta, quinta y sptima. Sembrarlo y cultivarlo como el ciprs Lambertiana. T U L I P A N E R O , Liriodendrum tidipifera, L. De Norte Amrica, donde alcanza 60 meros e alto por 3 y 4 de dimetro; produce buena madera y parece adecuado para formar montes altos en los terrenos profundos y hmedos de las regiones cuarta, quinta, sexta y sptima. Sembrarle de asiento en surcos en almciga para trasplantarle al ao. P I N O S . Y a tenemos varias clases de pinos que se dan m u y bien en montes; sera bueno seguir introduciendo las buenas especies que nos faltan, tales como:

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Pinus australis, Mich. de la Carolina y de la Florida, donde alcanza 25 40 metros de alto. Es e l q u e produce la madera conocida bajo el nombre de Pichpin. P. Be?ilhamiana, Hartw.De California, 70 metros de alto por 2 de dimetro. Buena madera. P. excelsa, Wall.Del Himalaya, 40 metros de alto.
P- Jeffreyana, V. H., P, Lamber liana, Doug., P. Sabiniana, Doug., y P. Torreyana,

todos de California. P. Strobus, E.De la Amrica boreal. r b o l vigoroso, de 40 metros de alto por un metro de dimetro. Eas especies de California podrn ensayarse en las regiones cuarta, quinta, sexta y octava; la del Himalaya, en las sierras de las segunda, tercera, cuarta y quinta, y la tiltima, en las quinta, s e x t a y novena. Ea de la Carolina puede asociarse con el
P. insignis.

Se cultivarn en montes de clases de la misma regin y del mismo modo que los que tenemos. P L A E R A C R E N A T A , Desf.rbol del Cucaso, de m u y buena madera y m u y nstica. Se cultivan como los olmos y en las mismas regiones. N O G A L E S D E L C U C A S O , Pterocaiya caucsica y P. Spackiana.Son rboles de 20 metros de alto, de m u y rica madera y adecuados para entreverar con los nogales, especialmente con los Carya. S E Q U O I A . D e California, donde alcanza de 80 100 metros de alto por 5 0 6 de dimetro. Ea especie S. gigantea, es la que alcanza las mayores proporciones; la S. sempervirens es ms modesta y menos difcil sobre la calidad del suelo y su situacin. Ea primera requiere terrenos profundos, m u y permeables y algo arcillosos, situados en lomas quebradas. Ensayar en las regiones tercera y sexta y en sierras de las cuarta y quinta cultivo de los pinos. T I L O S . L a s varias especies de Europa y Norte A m r i c a Tilia argntea Desf., T. nigra Burk y T. silvestris de Europa, se plantarn en las regiones quinta, sexta y sptima, en terrenos fuertes y arcillosos, bien permeables. T S U G A D O G L A S I , Abeto.Del Colorado, Amrica del Norte. Alcanza 50 metros de alto y suministra m u y buena madera. Adecuada para formar montes con los piceas y abetos. S e cultiva lo mismo. O L M O A M E R I C A N O , Ulmus americanus, L-Esta especie es m u y vigorosa, de 30 metros de alto lo menos. A u n q u e su madera no sea tan buena, lo mismo sirve para la carrocera y trabajos similares. Se cultiva como los otros olmos y en las mismas regiones.

ARBORICULTURA

FRUTAL

CONSIDERACIONES G E N E R A L E S S O B R E L A P R O D U C C I N Y E L C O M E R C I O D E L A S F R U T A S

Este ramo de nuestra produccin nacional, limitada hace pocos aos las plantaciones de las islas del Paran y en algunas localidades del Sud, ha tomado u n desarrollo increble en poco tiempo y por todas partes. Pero con todo esto, no. alcanzan las plantaciones existentes para abastecer nuestros mercados y, menos, para dar vuelo la gran industria de la conservacin de las

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frutas, bajo todas las formas: secas, confites, jaleas, compotas, dulces, jarabes, licores, vinos, sidras, etc. Eos frigorficos sirven para conservar, durante cierto tiempo, las frutas de verano y de otoo, pero con pocas excepciones, falta mucho para que estos establecimientos estn en condiciones para asegurar la buena conservacin de las frutas precios acomodados. Pero, mientras no podamos entrar en el concierto de los exportadores, con la situacin que nos hace esperar la calidad de nuestros frutos, demos todo nuestro apoyo la industria de la conservacin de nuestras frutas, bajo todas las formas. Tenemos y a algunas fbricas que trabajan bien, pero les hace falta la materia necesaria para u n trabajo seguido y producente. Como jaleas, tenemos las de grosella como la mejor de Europa, excelentes de membrillo; y como dulces ms ordinarios, los de guayaba, membrillo y varios otros; como fruta en lata, duraznos. Hemos probado este ao (1908) jalea de grosella tan fina como la de St. James, jalea de membrillo, toda de primera calidad. De los dulces de membrillo del comercio, no hay que hablar, pues los hay de todas clases, hasta los que les falta la materia prima indicada sobre la etiqueta. Las buenas fbricas de conservas legtimas, con frutas y azcares del pas, debieran estar protegidas contra las que se sirven de varias materias que aromatizan con extractos venidos de Europa. U n a vez asegurada la marcha de las buenas fbricas, los productores no darn abasto para los mercados; los fruticultores, teniendo venta segura, aumentarn sus plantaciones, las seleccionarn y, algn da, la exportacin nacer sola de la pltora de los productos; mientras tanto, habremos disminuido la importacin de frutas conservadas. A n t e s que llegue el da de exportar, trabajemos para nuestras industrias nacionales, las cuales, la par que elaboran los productos de nuestras plantaciones, suministran trabajo una cantidad de empleados.
9

LAS

MEJORES

CLASES F R U T A L E S

CULTIVADAS

A L M E N D R O , Amygdalis communis, E-Lo hallamos, aunque en pequea cantidad, en las regiones 3. , 4. , 5 . y 7. . El rbol alcanza de 8 10 metros y se da bien en los buenos terrenos, pero hasta ahora no se han hecho grandes plantaciones, aunque su fruta fresca est bien acogida en los mercados. U n a de las causas que pueda haber retardado su cultivo en gran escala, es su floracin temprana, que se produce muy menudo en el tiempo de las escarchas de primavera y hace malograr la fecundacin. Es preciso, pues, establecer los almendrales en sitios al abrigo de estos contratiempos. No importa que la temperatura baje 12 15 grados bajo cero; lo indispensable es que las escarchas de primavera no se repitan menudo. Cuando se piensa que en una sola fbrica de California se elaboran 30.000 latas de orejones de damasco, por da, y en otra de Francia, se exportan por 3.000.000 de francos de pasta de damasco en una temporada, podemos esperar un buen porvenir para nuestras fbricas. Tenemos almendras de cuesco duro y de cuesco blando. De las primeras, tenea a a a

mos la gruesa verde y la gruesa ordinaria,

de las

segundas,

las

de dama, princesa J

cabaliera. Las hay tambin intermediarias, es decir, de cuesco rompedizo, pero todava no han salido de los criaderos, lo menos no las hemos encontrado en las Euertas verjeles. La produccin del almendro es m u y variable, pero puede calcularse en 1.000 ki-

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los por hectrea, buen ao mal ao, en la provincia de Buenos Aires; es claro que sera mejor en zonas ms propicias, de clima ms clemente. El fruticultor tiene ventaja en vender la mayor parte de sus almendras en verde; cuando recin est bien formada la almendra, el precio es casi igual en verde y en seco, de 30 50 centavos el kilo; lo que da u n producto de 300 $ oro para la seca, y de 400 500 para la verde: el todo por hectrea. C H I R I M O Y A , Anona chcrimolia, L.Esta fruta, delicada y perfumada, viene bien en las regiones primera y segunda. Est m u y apreciada en los mercados, y podra exportarse fcilmente, pero lo que hay, es que la recibimos como la produce la naturaleza; cuando no vienen verdes, llegan aplastadas, y las picadas v a n mezcladas con las sanas. El cultivo racional de la chirimoya, es u n o de los que ms especialmente debera llamar la atencin del fruticultor, pues es de venta asegurada, de acondicionamiento fcil, hasta para la exportacin. Eo que hace falta son buenas clases, que fcilmente podran obtenerse por semillas injertos, y encontrar el remedio para destruir el gusano que lo roe; adems, dar las plantas los cuidados que necesitan, y ms prolijidad en la recoleccin y el embalaje. No conociendo cultivos intensivos de chirimoyas, no podemos dar la suma exacta de su produccin, pero es superior la del naranjo. D A M A S C O , Armeniaca vulgaris, E.Este frutal se da m u y bien en las regiones cuarta, quinta y sptima, y produce mucho, aunque su fructificacin se malogre de vez en cuando. El producto anual de una hectrea de damascos de veinte aos de plantacin, puede calcularse en 1.500 $ oro, trmino medio; en Europa llega hasta 3.000. Con los damascos y damascas, que es lo mismo, se hacen dulces y pastas e x quisitas, orejones perfumados, licores, confites y conservas de todas clases. Para los mercados es ventajoso acomodarlos en cajoncitos, de 4 6 docenas, segn su tamao, pero no poniendo ms de dos camas.
Eas mejores clases cultivadas, son: comn, albrchigo, peche melocotn.

Hay otras varias clases de buena calidad, pero raras veces se encuentran en las grandes plantaciones. C ASTAO, Castanea vesca, Gaertn.Es un rbol frutal la par que forestal, aunque las clases especiales de fruta no tienen la robustez de las otras y ponen ms tiempo para desarrollarse. El rendimiento de un monte de castaos, est calculado en 300 $ por hectrea, sin contar el valor de la madera, de la cual se extrae una materia que sirve para preparar las sedas y los cueros. Cien kilos de madera dan 25 kilos de extracto, cuyo valor es de 90 centavos oro.
Eas mejores clases que tenemos, son: marrn de Lyon, escalada, venala, pelegrina y montana. CliREZO, G U I N D A L , Cerasus acida, Mili, Cerasus avilan, Mcench. Eas cerezas, en general, proceden de estas dos especies y, naturalmente, se dividen en dos grupos, que cuentan ya numerosos intermediarios, pero la base de las diversas clasificaciones, son las cerezas aciduladas, cerezas guindas agrias, y las cerezas no acidas, garrafales y guindas dulces.

Todas las clases se dan bien aqu, y si no fueran los estragos causados por la oruga babosa, el cerezo sera uno de los frutales ms productivos del pas. El cerezo se da bien en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta, sptima, octava y novena, y en todos los terrenos permeables; aqu crece con mucho vigor, y sus productos no se dejan esperar, pues empieza fructificar los dos tres aos de injerto.

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Del modo como cargan en nuestros montes una plantacin de 20 aos, de rboles colocados 5 6 metros de distancia, puede dar 20.000 kilos, al precio corriente de 1 $ oro los 10 kilos, sea 2.000 $ oro. Esto supone una plantacin que no est apestada de oruga babosa. A ms de ser una excelente fruta de postre, y de las ms sanas, las cerezas se utilizan para conservas, caramelos, confites, dulces, licores, guindado y vino de guindas kirch. En los pases del Norte de Europa, se plantan una dos filas de cerezos de cada lado de los caminos, cuyo producto permite cuidar estos en perfectas condiciones. Eas clases generalmente cultivadas aqu, son cerezas: inglesa temprana, inglesa de
Montevideo, Montmorency, guinda temprana, belleza del Ohio, garra/ales, Boivtam, gros cceurei, colorado grueso, tardo rosado de la floresta. Para guindado la guinda agria comn y la del norte.
N A R A N J O , Limn, Citrus auranlium y C. limonum, Risso.Arboles frutales, siempre verdes y siempre cubiertos de flores y de frutos. El cultivo de estos preciosos rboles empieza desarrollarse en las primera y segunda regiones y partes de la cuarta. Eos mandarines y a se generalizan desde las orillas del Paran hasta Tucumn. Misiones, Corrientes, el Chaco, cuentan con ricos montes de naranjos; el cultivo de los limones es ms atrasado pero y a empieza su desarrollo tambin. Y a podemos vislumbrar el da que en el pas mismo produciremos las cantidades que pueda necesitar, y no est lejos el da que exportaremos ricas clases de naranjas. En la primera regin puede cultivarse para toda Europa. S e g n los datos que tenemos, se calcula el rinde de una hectrea de naranjos, plantada con buenas clases y cuidada racionalmente, en 1.000 $ oro. En los pases de Europa, que no pueden competir con nuestras primera y segunda regiones, tales como Espaa, Italia y Portugal, se calcula el beneficio neto en 240 1.200 $ oro; entre buen ao y mal ao 700 f.

Eas mejores clases cultivadas, son: Temprana de hojas anchas, de Genova, de Ombligo, de Mallorca, Mandarina, la tarda y los limones de Valencia, de Genova y el Napolitano.

Existen clases locales y del Paraguay, m u y buenas, que sera til multiplicar. En los montes m i x t o s podran plantarse los abigarrados, Citrus bigarrada, Duh, los cuales alcanzan 10 15 metros de alto y produceu flores m u y apreciadas para perfumera; adems esta especie da los mejores patrones para ingertar las otras especies y variedades. Eas cidras, Citrus medica, Risso, producen frutas m u y grandes utilizadas para dulces, confites, etc. Eas mejores son las de China y la Florentina. A causa de la madurez de nuestras naranjas, que se sucede todo el invierno, el cual corresponde al verano de Europa y Norte Amrica, no podemos esperar exportar a esas regiones una fruta que, pesar de ser buena, no puede competir con la cantidad de frutos de todas clases que maduran en esta estacin. Tenemos, pues, que buscar mercados en los pases cuyas estaciones correspondan las nuestras. U n o de los modos ms prcticos de aprovechar las naranjas que sobran en los aos de abundancia, es la fabricacin de un vino de naranjas, m u y fino, perfumado y que se conserva todo el tiempo que se quiera. S e hace del modo siguiente: se pelan 60 lindas naranjas y las pelas se hacen hervir en 10 litros de agua, hasta que esta tome color; por otra parte, se hace derretir sobre fuego moderado, 25 kilos de azcar, despus se mezcla todo y se aade 10 litros de j u g o s de naranjas; cuando

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fro el mosto, se filtra y se pone en barril, guardando aparte algunos litros para aadir durante la fermentacin, que dura seis semanas dos meses. El barril no debe taparse del todo, sino dejando escape para los gases que se formen. Cuando est concluida la fermentacin, se cierra el barril con un tarugo seguro y los cuatro seis meses se embotellar el vino, el que debe salir claro, lmpido y de un rico color. Constituye un rico vino de postre. Cuando se tienen muchsimas naranjas de poco valor, puede fabricarse la famosa caa del Paraguay, que se vende m u y bien. A V E L L A N O , Corylus avellana, E.Arbolito de 6 8 metros de alto, m u y ramificado desde la base. S e da bien en las regiones quinta, sexta y novena, donde existen ejemplares que producen buenos frutos; pero no conocemos hasta ahora ninguna plantacin monte de avellanos; sin embargo, es uno de los arbolitos ms tiles para tallares y montes mixtos. S u rinde est calculado en 200 $ oro por hectrea, siendo el precio de venta, 10 $ oro los 100 kilos. M E M B R I L L O , Cydonia vulgaris, Pers.Este pequeo rbol, tan conocido como patrn para ingerto de perales, produce una fruta perfumada, muy estimada para dulces, compotas, jaleas y varias preparaciones culinarias; adems, puede utilizarse para hacer un vino delicioso y aromtico. Se da bien en las regiones cuarta, quinta, sexta y sptima, donde existen muchsimos membrillares en plena produccin. S e vala su rinde en 200 $ oro por hectrea y debe dar ms, pues el precio, trmino medio, es de 15 centavos oro la docena. K a k i , Diospyrus kaki,rbol frutal, cultivado en gran escala en el Japn bajo el
nombre de Kaki y, en China, con el de Schi-tse.

Introducido en nuestros cultivos hace pocos aos, ya existen varias plantaciones que abastecen el mercado de Buenos Aires. L,as mejores clases cultivadas hasta ahora, son: Cosala, gosho, Tokio y Torokou. Es un ibol frtil, de lindo aspecto y se da bien de Buenos Aires hacia el Norte. Podra plantarse algunos grados ms al Sud, pero estara expuesto perder sus frutas por las heladas tardas. S u verdadero pas parece ser Entre Ros y las islas clel Paran. N o puede darse todava una valuacin exacta de su rinde, pues no sabemos si el consumo se generalizar medida que se extiendan las plantaciones; pero tal cual se vende hoy, una hectrea plantada 4 metros, produce 625 $ oro, l o s diez aos de plantacin. Requiere terrenos ricos en humus. N S P E R O D E L J A P N , Eriobotrya japnica.Pequeorbol de China y del Japn, cultivado tambin en nuestras quintas 3' huertas hace mucho tiempo. En las A n tillas y eu Argelia se cultivan clases de mejor calidad y ms gruesas que las nuestras. No conociendo cultivos extensos de este frutal, aunque los ejemplares aislados se encuentran por todas partes 3', adems, como su precio vara muchsimo causa de la mayor menor abundancia de frutas de la misma estacin, nos concretaremos en valuar el producto de un nspero de diez aos en 1 $ oro. Se da bien en las regiones tercera, cuarta, quinta y sptima. N S P E R O D E E U R O P A , Mespylus germnica.Pequeo frutal de Europa y A s i a Menor, cultivado en las regiones 3. , 5 . 3' 7. y que podra serlo en las 6. , 8. y 9. . Se da bien en todo terreno y exposicin. Una hectrea de nsperos puede producir de 1 200 $ oro los 20 aos d e plantacin.
A a A a A A

G UAYABO,

Psidinm gnaiava.Este

pequeo

rbol

de

la

Amrica

tropical

est

 290
cultivado en las i . y 2. regiones. S u s frutas frescas y sus dulces, constituyen un alimento agradable y dan lugar operaciones comerciales bastante importantes aunque las conservas de otras frutas de sabor ms fino, son ms apreciadas de los mermis. Pero por lo general, los dulces de membrillos y de guayabas son los de mayor consumo. El rinde del guayabo vara mucho, as como el precio de sus frutas; sin embargo, se calcula el producto, trmino medio, de u n a hectrea de rboles bien cuidados y plantados en buen terreno, de 200 400 $ oro anuales. G U A Y A B O D E L B R A S I L , Feijoa Selloiviana Berg.rbol del Brasil, de 5 6 metros de alto; se halla tambin en el Estado Oriental. S u fruta se llama guayaba, como la del Norte, pero es de la forma y del grueso de un limn, verrugosa y de un verde amarillento, de carne sabrosa, mantecosa, color crema y de sabor aromtico m u y agradable. Conviene las i. , 2. y 4 . regiones. Eos pocos ejemplares que conocemos no nos permiten hacer clculos sobre su produccin, pero es u n a fruta que puede rivalizar favorablemente con la guayaba del Paraguay y la chirimoya de Tucumn. S e g n parece, no es difcil sobre el terreno y convendra plantarle 4 metros de distancia todos vientos. H I G U E R A , Ficus carica, E-Este antiguo frutal est cultivado en todas partes, de la primera hasta la quinta regin y en la sptima, pero son raras las plantaciones especiales y racionales de higueras; sin embargo, es un cultivo fcil, de todo reposo, pues la fruta que no se vende fresca se hace secar. El da que una fbrica de pasas se establezca en J u j u y Catamarca, estas provincias pobres podrn beneficiar las frutas que producen en abundancia y que h o y da no tienen valor. En las provincias que tienen mercados, puede valuarse el rinde de una hectrea de higueras plantadas con clases que se sucedan para madurar unas despus de otras, fin de tener tiempo para aprovechar la mayor parte de la produccin, en 200 $ > oro, los diez doce aos de plantacin.
a A a a a

Eas mejores que tenemos, son: de Espaa, pagarde.

de aples,

Monaco,

Sultana y Franque-

N O G A L , Juglans regia E-Este rbol frutal, la par que forestal, es uno de los rboles de fondo considerado bajo las dos razones. Ea madera de u n nogal regular, vale 30 $ oro; el rendimiento anual no baja de 4 $ oro, lo que nos da 400 $ oro por hectrea. Pero para lograr buen xito, es preciso plantar el nogal para frutas en localidades donde no caigan escarchas tardas. El rbol puede soportar 20 bajo cero, pero sus brotes tiernos no resisten u n a heladita de uno dos grados. Eas mejores clases de nueces, son: La mollar, la Franquette, la Mayotte y la Pario

siense. Malus comunis, Eamk. El manzano es el frutal por excelencia en las regiones 5. y 6. y en la 9. , en localidades abrigadas. S u cultivo en estas regiones, est llamado enriquecer una zona inmensa donde falta la vid. Eas plantaciones de manzanas pueden establecerse de Dolores hacia afuera, es decir, en direccin al S u d hasta la regin austral, donde prosperan ya. En tiempos antiguos existan manzanares tupidos que abrigaban las frutillas en la zona del Colorado. Ea manzana, como la pera y el membrillo, se prestan para la exportacin: cantidades inmensas salen anualmente de Francia para Rusia; la Amrica del Norte exporta por ms de 2.000.000 de $ oro en manzanas frescas. E s la fruta que ms caro se paga; pues no es raro en Pars y en Eondres pagar u n peso oro cada Calvil blanca,
MANZANO,
a a a

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fines del invierno. Conocemos cerca de Pars, huertas enteras plantadas de Calvil blanca cuyo rinde anual se calcula de 10 15 pesos oro por cada metro cuadrado de espalderas. 25 kilos de manzanas verdes, dan 2 1/2 de secas. En Norte Amrica se calcula que un bushel sean 36 litros de manzanas frescas, del valor de 0.75 centesimos de franco dan 2 1/2 kilos de frutas secas, las cuales acondicionadas en latas de 25 kilos, se venden en plaza de 0.50 0.75 centesimos de franco la libra, sea ms de 20 centavos oro el kilo, dejando, pues, un beneficio de 35 centavos oro para cubrir los gastos del vaporisador estufa y los de acondicionamiento. En resumen, 200 kilos de manzanas frescas, del precio de un peso oro los 100 kilos, produce 20 kilos de manzanas secas del precio de 20 pesos los 100 kilos, segn los ltimos datos de Europa. Segn los datos que hemos recibido de nuestros fruticultores, el rinde de un manzano de 15 aos de plantacin puede calcularse, trmino medio, en 20 docenas al precio de 20 centavos oro, lo que da 2 $ oro por manzano sea 400 por hectrea plantada de 200 manzanos; lo que es un gran resultado, si se considera que la plena fructificacin del manzano no se produce antes de los 30 aos, edad la cual producen cuatro veces ms que los quince. Esta va aumentando hasta los 50 aos. Eas mejores clases cultivadas son, por
orden de mrito. Calvil blanca, Reinette del Canad, Bellefleur amarilla, Gran Alejandro, Real de Inglaterra, Fleiner del rey, Sin igual de Peasgood, Transparente de Croncels, Calvil Si. Sauveur y Calvil colorada.

Como no tenemos todava grandes plantaciones de manzanos de clase para la fabricacin de la sidra, no podemos hacer clculos sobre su rinde ral. E a nica clase cultivada aqu, es la Colorada de Treves, que se v e n d e en cados la par de las manzanas de postre de segunda calidad. Eo nico que podemos hacer, es indicar las mejores clases cultivadas

especial en genelos meren Nor-

mandia, verdadera patria del manzano: Amarga de Berthecourt, Argila nueva, Bedane. Biamtot, Deboultevile, Fre'qun colorada, Frequin blanca, Godard, Hauchecorne, Marn Onfroy, Martin Fessard, Michelin, Raile varin, Rouge bruye're, San Lorenzo y Vagnon-Legrand.

E l mosto de las buenas clases debe tener por mil, densidad 1090 1100. Azcar Tanino Acidez Rinde alcohlico: 13 15 / .
0

..

230 240 5 6 1 1.50

M O R E R A , Monis nigra.Esta fruta, poco -cultivada entre nosotros, se da bien en las regiones cuarta, quinta y sptima; generalmente se planta la mora de Italia aunque le es muy superior la de Espaa. O LIVO, Olea Europea, L.El olivo se da bien en las regiones cuarta, quinta, sptima y octava y probablemente en una parte de la tercera; en la sptima es ms expuesta las enfermedades que lo atacan cuando le hace falta el aire v i v o de las colinas.

E l olivo, cultivado racionalmente, aunque no d beneficios al principio, merece la atencin de los propietarios que disponen de terrenos altos, bien aireados y de poco valor relativo. Un olivar de 25 aos, ya produce de 200 250 $ oro por hectrea y, cuatro veces ms, los cincuenta aos.
Eas mejores clases cultivadas, son: salierna, sevillana y verdal. almendral, arla, manzanilla, picholn, pinchuda,

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A H U A C A , A B O G A D O , A G U A C A T E , ABAT, Persea gratissima.Este frutal de las zonas tropicales y subtropicales, se dar bien en las regiones primera, segunda y cuarta. Eas frutas que se mandan nuestros mercados, no son m u y buenas, sea por la clase porque las recogen demasiado verdes; en todo caso, la clase no es de las mejores. S e usan de varios modos, crudas cocidas, con sal, con vino, con azcar; es de una carne m u y fina, u n a manteca vegetal, pero le falta el aroma, por esto hay que condimentarla.

Eas mejores clases son las morada de chalco y de San Miguel, las paguas y la Tecosantla.

En Europa se han obtenido variedades .numerosas, m u y diferentes de las que tenemos; es de esperar que nuestros fruticultores del Norte se dedicarn al cultivo de este frutal, fin de mejorar u n a fruta tan til en esas regiones. DURAZNO, Prsica vulgaris, Mili.Eas numerosas clases de duraznos que cultivamos, se reparten en cinco grupos: los americanos tempranos, con piel fina y vellosa, fcil de separar de la carne, j u g o s o s como los duraznos finos, pero con alguna adherencia al carozo; los duraznos priscos, de carne fina no adherente al carozo y con piel vellosa; las pavias, vellosas tambin, pero de carne firme y adherente al carozo, los nectarinos, de piel lisa y carne no adherente al carozo; en fin, los telones, lisos y de carne adherente al carozo. El cultivo de este frutal ha tomado gran desarrollo entre nosotros, y desde Buenos A i r e s Mendoza, se hallan numerosas plantaciones en gran escala. Eas islas del Paran, que antiguamente alimentaban los mercados de Buenos A i r e s en competencia con los montes del campo, que mandaban los Pavas en carretas que recorran las calles de la capital y los suburbios, y a no pueden competir con las nuevas plantaciones en que abundan las buenas clases, aunque no bastan para aminorar los precios. El rinde de los duraznos vara mucho segn las clases cultivadas, el clima y el terreno de cada localidad; el valor comercial de sus frutas vara segn la abundancia escasez del ao de la estacin, la proximidad de los mercados, la facilidad de los transportes y el acondicionamiento; pues si hemos mejorado la calidad de la fruta, la recibimos siempre en canastos incmodos para arrimar y defectuosos por su forma y hechura. No puede el consumidor pagar el mismo precio para fruta machucada, como para fruta sana; en una mesa bien servida no se pueden presentar frutas machucadas, sino frutas elegidas, limpias y sanas. Como trmino medio, entre bueno y mal ao, podemos calcular el rinde de cada pi de durazno de cinco aos, en 0.50 centavos oro, y de 1 $ oro los ocho aos, lo que d de 300 400 $ oro por hectrea. Si, como lo estimamos, la cantidad de duraznos plantados pasa de 3.000.000, tendramos, como produccin total en 1907-8, la cantidad de 2.250.000 $ oro. Esto, para las buenas clases, pues si tenemos cuenta de las clases inferiores que todava existen, tendremos cerca de otro milln de plantas, pero el rinde bajar 0.30 centavos oro para cada durazno, que es lo que hemos podido notar hace cuatro aos. Anualmente se aumentan las plantaciones, pero lo que no adelanta en proporcin, es el acondicionamiento y el buen cuidado en los transportes. Eas mejores clases cultivadas, son:
Duraznos: Admirable, Alexander, barn Dufour, Bonouvrier, de Bonlez, Favorito Peluffo, Lady Palmerston, Mignonne gruesa, Mountain rose, Oldmixon free, Salway, Sea Eagle, Reina de los verjeles, Tardo de Ward, Tardo y Temprano de Craivford, Temprano de Rivers, Temprano grande de York y Weatland. Pavas: De Dolores, Lanlheaume, /lord Palmerston y Real orge.

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Pelones y nectarinas: Amarillo de Pdua, colorado temprano, colorado tardo, de oro, gloria del mercado, lord Napier, Palmerston orange, Romano y Victoria.

Respecto la nomenclatura, haremos notar que, de cien duraznos plantados, n o hemos encontrado diez bien denominados; es tan grande la confusin, que no hemos apuntado varias clases cuyos nombres nos han sido sealados, pero que no hemos podido encontrar. Cada uno ha podido darse cuenta de ese estado de cosas en las exposiciones frutales de estos ltimos aos, donde se exhibieron frutas de todas clases, con denominaciones la m a y o r parte errneas. La zona de los duraznos es m u y extensa; se hallan hasta en las regiones subtropicales, pero las en donde se clan mejor, son las regiones tercera, cuarta, quinta, sptima y octava y parte de la sexta. C I R U E L O , Prunus domestica.El cultivo de este frutal e s t ' m u y atrasado y esto lo debemos la falta en el pas de fbricas de conservas de fruta. En Norte Amrica existen plantaciones de 5, 8, 10.000 ciruelos de clases especiales para secar y para compotas; h a y estados que cuentan con varias fbricas especiales para beneficiar toda la fruta en poco tiempo, y es por miles de miles que se exportan las latitas de fruta conservada. En Francia, de Burdeos solamente, se exportan por 3.000.000 de pesos oro, y de la Garonne, por 10.000000, de ciruelas secas. Aqu, las hallamos frescas en los mercados, pero en poca cantidad; pues son rarsimas las plantaciones especiales de ciruela. En general, se hallan algunas mezcladas con los duraznos y otros frutales, pero no hacen el objeto de ningn cultivo especial. Sin embargo, se dan bien en las mismas regiones y en la sexta tambin; su producto no es mucho menor y el rbol dura mucho ms tiempo. Aqu, un ciruelo mirabelle d 20 kilos de fruta los 10 aos de plantacin, 40 los 15, y 50 los 20, trmino medio 36 kilos, que, al precio corriente de 10 centavos oro, nos d $ 3.60 oro por planta; pero suponiendo 0.07 oro como valor por mayor como fruta especial para fbrica de frutas secas, tendremos solo 2.52 oro, que nos dara ms de 1000 $ oro por hectrea, plantado 5 metros todos vientos. El cultivo del ciruelo es uno de los ms productivos en las regiones tercera, cuarta, quinta, sexta, sptima y octava, donde no se repitan menudo las heladas primaverales.
Las ma}'ores clases cultivadas, son: Reina clandia verde, Monsieur amarilla, de Monsieur, des Bejonnie'res, Aztd de Blgica, Dantas de Montgeron, Angelina Buidett, Gota de oro y Satzuma blood.

Para compotas, marmeladas, dulces y otras preparaciones culinarias:

Ktrkes, Monsieur temprano, y des Bejonie'res.

Mirabelles,

100 kilos de ciruelas frescas dan 25 de secas, cuyo valor vara entre 30 y 35 cent, oro el kilo. Hay preparaciones cuyo precio es mucho ms elevado, pero tomase como base lo que se puede hacer aqu. G R A N A D A , Pnica granatum, E-Este arbolito que cultivamos como de adorno en los jardines y como frutal en las huertas, debiera ser plantado eu mayor escala, pues su fruta tiene buena aceptacin en los mercados y se vende bien. Es adecuado para las regiones segunda, tercera, cuarta y sptima y su fruta es de fcil acondicionamiento.
Las mejores clases son las de Carcagente, jativia y de Murcia.

P e r a l , Pyrus communis, E-Es u n o de los mejores frutales cultivados en las regiones tercera, cuarta, quinta, s e x t a y sptima. Hace algunos aos no ms que se ha vuelto dedicarle alguna atencin; hasta en los criaderos se le daba poca importancia; los resultados negativos que haban obtenido los fruticultores, haca que nadie se quisiera ocupar de su cultivo en gran escala, y esto

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porque en todas partes donde haba perales se les vea raquticos, secndose los pocos aos y esto por no haber plantado otra cosa que perales injertados sobre membrillo, sin preocuparse de las exigencias vegetativas de la clase importada ni de la naturaleza del terreno. Claro es que en todos los terrenos livianos, arcillo-arenosos, slico-cretceos, engeneral los pocos profundos y los en| que predomina la arena, aunque disimulada en las capas de humus, los perales sobre membrillos tenan que desaparecer, salvo algunas excepciones. A fuerza de repetirlo hemos conseguido que algunos de los ms inteligentes criadores han abandonado el antiguo sistema y se han dedicado multiplicar sobre franco todas las clases de mediana vegetacin, y los fruticultores por su lado empiezan plantar todas las variedades m u y frtiles injertadas sobre franco, es decir, sobre perales obtenidos de pepitas. Con los primeros ensayos se prob la mayor fuerza de resistencia de los francos, en comparacin de los injertos sobre membrillo, y poco poco se generaliz el injerto sobre franco. Pero en esta, como en toda reaccin innovacin, se v a demasiado lejos, y ahora se injerta sobre franco, clases que se dan mejor sobre membrillo. Es una cuestin de prctica que conocen todos los del oficio. Las mejores variedades cultivadas en gran escala, son: Willam, Duquesa y Cura, generalmente conocidas por peras de agua de verano, y la ltima, pera de agua de invierno.
Despus, en menor cantidad, vienen las: Buena Luisa de Avraches, Doctor Qi/yot, Madame Bonnefond, Manteeosa de Amarilis, Mantecosa de Anjou, Mantecosa de Iiardenpont, Mantecosa de Diel, Mantecosa Giffard, Passe Crassne, Triunfo de Jodoigne, Epargne de agua, v de libra Catillac.

Hasta ahora las clases que han dado mejor resultado son: Williams, Duquesa, Decano blanco, Mantecosa de Amanlis, Mantecosa Diel, Cura v Triunfo de Jodoigne.

Ea produccin de los perales, es una de las ms constantes entre todos los frutales. Empieza los cinco aos de plantacin y, de los diez los quince, puede dar una renta de 500 1.000 pesos oro por hectrea; en buenas condiciones esta produccin doblar de los quince treinta aos. Aqu los Williams y Duquesa son los ms frtiles entre las buenas clases, pero sobre membrillo duran poco, mientras que los Triunfo de Jodoigne, Mantecosos de Amanlis y de Diel se afrutan mejor. El peral de Cura tambin se da bien sobre membrillo y produce bastante, sobre franco no da hasta los diez aos, pero entonces carga mucho y u n a hectrea de Cura de veinticinco aos de plantacin producir, trmino medio, no menos de 1.000 $ oro. Eo que nos hace falta son buenas peras de invierno; las clases que cultivamos son pocas y poco conocidas. Estos rboles robustos y vigorosos alcanzan 20 30 metros de alto; con sus frutas se hace u n a sidra blanca, espumosa, m u y superior los vinos blancos bautizados con los nombres bombsticos de Champagne y otros. Eas mejores para esta
fabricacin son: de Croix mare, de Souris, Masuret y gros vert. Algunos rboles de 40

50 aos llegan dar 30 40 hectolitros de sidra. Para compotas se cultivan especialmente: las de fuse'e, de Coq y Saulg. GROSELLERO. Tres especies frutales se cultivan aqu. Ea u v a inglesa, Rtbes
uva crispa, Ea Grosella, Pibes rubrum y
a a a

el Cassis, Rives nigrum.

a

Todas

se dan bien

en las regiones 5. , 6. y 8. y en ciertas partes de la 9. , producen excelentes fratitas y en gran cantidad, pero se venden poco. El Cassis sirve para la fabricacin de un licor m u y estimado, y recin el ano pasado (1907) se ha empezado su destilacin en una gran fbrica. El resultado no poda salir mejor, queda en saber cual ser su xito comercial.

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Ea nuestras plantaciones, cada planta de grosellero produce de 2 4 kilos sea 3 kilos, trmino medio. V a n 1.000 plantas por hectrea sea una produccin de 3.000 kilos, al precio de 20 centavos oro son 600 $ oro. \ Son pocas todava las plantaciones de groselleros, pero se han de generalizar en el Sud donde se dan perfectamente. El precio del Cassis es m s elevado pero produce mucho menos, as es lo menos en las plantaciones de 5 6 aos que conocemos. Ea uva inglesa tan apreciada para varias preparaciones culinarias y para postres en el Norte de Europa, produce mucho pero no se vende hasta ahora. F R A M B U E S O , Rubus idosns E- Otro arbusto frutal bastante generalizado en nuestras huertas, pero mal cultivado por lo comn pesar que su fruta se vende bien. Cuando vemos los Norteamericanos sacar de 1.000 1.500 $ oro por hectrea de sus cultivos de frambuesas, los ingleses y franceses ms de 600, aqu no tenemos nada sino algunos retazos en algunas huertas, pues ninguna plantacin alcanza una hectrea. Segn los datos suministrados por los fruticultores que lo han cultivado en pequea escala, una hectrea de frambuesas puede dar de 2 3.000 kilos de fruta de venta segura para las destileras, confiteras, licoreras y fbricas de conservas. Hasta ahora su precio 110 ha bajado de 0.50 centavos oro el kilo. Puede cultivarse con xito en las regiones cuarta, quinta, sexta, sptima, octava y novena, pero especialmente en las quinta y sexta. V I D , Vitis vinfera.Este frutal se halla aqu disperso en cerca de cien mil l e guas cuadradas; lo ha3' en Patagones, y tambin en J u j u y . Prospera en todas las partes donde las heladas primaverales no vienen destruir sus tiernos brotes cargados de racimos; resiste fros de 1 2 y 1 5 bajo cero y ms todava, cuando n o est en vegetacin y produce u v a s suculentas en las zonas subtropicales plantado en alturas donde corre el fresco. Hasta ahora las dos provincias donde la v i d est cultivada en mayor escala, son Mendoza y S a n J u a n . Se calcula que la primera, con 30.000 hectreas plantadas, dar este ao 3.000.000 de quintales mtricos (de 100 kilos) de u v a ( sea ico quintales por hectrea, tr^ mino medio), cuyo precio n o est fijo todava, pero que podemos estimar en 5 $ oro el quintal, lo que nos dara un total de 15.000.000 $ oro, pero en ciertos aos el precio llega apenas la mitad. Despus vienen los viedos de Crdoba, Rioja, Catamarca y Salta, que tambin producen buenos vinos; pero como los buenos vinos de mesa se obtienen en los pases de clima templado fro, algn da tendremos viedos en las colinas y sierras del Sud, hasta el Ro Negro, evitando los parajes donde se repiten las heladas tardas. Ea ndole de esta resea no nos permite entrar en grandes detalles sobre las clases cultivadas y menos sobre sus calidades tan variables, segn el cultivo, el terreno, los riegos, los abonos y la gente. De Mendoza al Sud, para v i n o s finos de mesa, recomendamos los: Gamay Nicols que produce el vino Moulin vent; Pinot negra, con la cual se hacen los Grands
f o o

Bourgogne; Blanco morilln que da el Chablis;

Sauvignon

que produce el Pouilly;

Semillwn que da el Sauternes; Sirrah que produce el Hermitage; y Vionnier que da el Cote rotie. Para postres, las clases que nos dan mejores resultados, son: Magdalena real, Moscatel ottonel, Tinern, Chasselas dorada, de Candolte, Frankenthal y Moscatel de Alejandra.

296

Todos deben cultivarse de Buenos Aires al Norte; siendo necesario su cultivo en espalderas en las regiones ms al Sud, no dara buenos resultados pecuniarios. Lo mismo sucede con las clases especiales para pasas, como Alicante negra, Moscatel champin, Moscatel de Alejandra, Punch, Poyal ascot y Poyal vineyard.

La inmensa extensin del pas doude se da la vid, la variedad del clima y del terreno, nos prometen el porvenir ms halageo para la produccin del vino y del vino bueno.

NDICE

L A ARBORICTJLTURA
rboricultura :

ARGENTINA
Pginas

Notas sobre selvicultura forestal y frutal. Regiones climatricas Conservacin de las selvas. S u repoblacin y creacin de nuevas Las especies forestales indgenas ms notables Principales especies de rboles forestales exticos cultivados en el pas
rboricultura frutal:

271 273 274 278

Consideraciones generales sobre la produccin frutas Las mejores clases frutales cultivadas

y el comercio de las 285 286

LA

INDUSTRIA
E N L A

DE

LA

LECHERA

R E P B L I C A
POR E l ,

A R G E N T I N A

Doctor E N R I Q U E F Y N N (hijo)

LA I N D U S T R I A D E L A L E C H E R A E N L A R E P B L I C A
POR EL

ARGENTINA

Dr. Enrique F y n n (hijo)

En la ablactacin, es decir, en el traspase paulatino del nio hacia la emancipacin completa de la nutricin materna, ningn otro alimento le proporciona mayor garanta para proseguir su desarrollo normal, que una alimentacin anloga la de la madre, fin de que el cambio no sea brusco. Entre todos los alimentos, ninguno llena ms ventajosamente estas condiciones que la leche de los diferentes mamferos y, entre ellas, especialmente la de vaca, por la abundancia con que nos proporciona econmicamente este producto. Eippert, en su historia de la cultura de la humanidad (Kulturgeschichte der Menschheit. Stuttgart 1887), es tal la importancia que da este alimento, que llega indicar como causa de la desaparicin de mltiples pueblos en el transcurso del desarrollo social, la falta de previsin en la obtencin de la leche. Hoy da, pesar de la sealada accin que ejerce la tcnica en nuestros alimentos, la leche y sus mltiples derivados han seguido siendo uno de los factores ms importantes de nuestra civilizacin. Ea actividad de Dinamarca, por ejemplo, est basada exclusivamente sobre la industria de la leche; lo mismo sucede en comarcas enteras de Francia, como ser la Normanda y Bretaa, cuyos habitantes viven casi exclusivamente del producto de esa industria. U n ejemplo an ms demostrativo en este sentido, nos da Alemania, pesar de su clima muy poco benigno y de la poca fertilidad de su suelo. Ea explotacin de la leche represent en esta nacin, durante el ao 1907, la suma de 2.000 millones de marcos; su explotacin carbonfera y su industria del hierro produjeron, en conjunto, solo 1.500 millonesde marcos. Eos ejemplos citados demuestran claramente la supremaca que tiene en los factores econmicos de una nacin, la explotacin de la leche. Analicemos ahora lo que con ella ha sucedido en la Repblica Argentina. La historia del desarrollo de esta industria, entre nosotros, es corta y, como essabido, de reciente fecha. A raz de la exposicin de lechera que efectuaba la Sociedad Rural A r g e n t i n a en el ao 1902, se inici una campaa periodstica intensiva. En ella se demostraba los beneficios que reportara la transformacin de nuestros rodeos en tambos. El resultado fu inmediato, adhirindose prcticamentemuchos estancieros, sin omitir sacrificio alguno. Durante los tres aos posteriores pareca que esta explotacin ira adquiriendo entre nosotros un desarrollo acelerado,, como lo demuestran los datos estadsticos que continuacin se consignan: En el ao 1896 se exportaron 900 toneladas de manteca, cifra que fu aumentando paulatinamente. E n 1901 llegaba ya un total de 1.500 toneladas y, en 1903, 5-33- En los aos 1904 y 1905 qued la cantidad de manteca exportada, aproximadamente la misma altura. En el ao 1906 se nota un brusco descenso que se acenta an ms en el ao 1907.
a

 302
La mayor parte de los estancieros han largado las haciendas y otra vez esta industria, en su reducida escala primitiva, ha vuelto quedar circunscripta los pequeos tambos que rodean la ciudad. Dado el sentido prctico que hasta ahora h a guiado en l a explotacin agrcola nuestros ganaderos, en presencia de los datos que consignan un descenso tan rpido en nuestra industria lechera, cabe preguntarnos si la Repblica Argentina no llena las condiciones necesarias para el desarrollo de esta industria. Como es conocido, nuestra explotacin ganadera se h a desarrollado hasta ahora al aire libre, sin la ayuda del amparo del galpn y, como es natural, en la transformacin del rodeo hacia el tambo, este se ha efectuado de la misma manera, de modo que podra constituir el factor mencionado, una de las causas primordiales de la crisis momentnea de retroceso de la industria de la leche; as, por ejemplo, se ha objetado que la vaca lechera necesita un reparo intenso y continuo contra la inclemencia de la intemperie. Adems, es sabido que el factor principal para el desarrollo del animal est basado en la alimentacin. Una vaca, por excelentes condiciones lecheras que posea, con escasez de alimento dejar de producir leche. De lo expuesto se deducen los siguientes factores que debemos analizar como decisivos para esta industria. La falta de estabulacin de nuestras haciendas, la .alimentacin que ellas reciben en las praderas y su aptitud para produccin de leche. Como y a hemos mencionado, la totalidad de las haciendas europeas gozan de una estabulacin casi perenne; la mayor parte de esos rodeos ven, lo sumo, el aire libre solo durante unos tres cuatro meses del ao; los nuestros, por el contrario, exceptuando casos m u y raros, no se amparan nunca bajo techo. Este mtodo de vida, completamente diferente, puede parecer primera vista una de las causas primordiales de nuestro retraso momentneo. S i n embargo, desde .cierto tiempo esta parte empiezan los criadores europeos exponer pblicamente la necesidad de proporcionar ms aire libre sus haciendas. >As, por ejemplo: Iwasch Kewitsch, en experiencias efectuadas el ao pasado en la Escuela de Lechera de Nadesthin (Rusia), ha podido comprobar que, vacas que se mueven al aire libre, producen mayor cantidad de leche que durante el tiempo que son mantenidas en el establo. En el ltimo congreso de lechera celebrado el ao pasado en la Haya, se h a podido comprobar, entre sus representantes, una tendencia creciente para eliminar en lo posible la estabulacin de las vacas lecheras. Schuppli, ha citado en .-ese congreso, como ejemplo destinado romper "la rutina de la estabulacin y abrir .as camino la mantencin de las vacas al aire libre, las instalaciones de La Granj a del conde Moltke, (Bregentoed Selanda) Dinamarca. En esa granja, en pleno invierno y pesar de la nieve y del fro, los establos estn con las puertas abiertas, obligndose los animales salir, por momentos, la intemperie. L a tuberculosis, que y a de por s, causa daos considerables en las haciendas comunes, en la tambera, es an de consecuencias ms funestas, pues parte del peligro que existe en el uso de esa leche, dado el ntimo contacto que forzosamente se produce diario entre los animales y la contribucin intensa que se exige de la vaca lechera, hacen que sus rganos de defensa se resientan, con el conjunto del individuo, haciendo el organismo ms receptible hacia el contagio. A parte de acortar la tuberculosis, la duracin vital de los animales afectados, aminora al mismo tiempo, la produccin de leche, no retribuyndola en proporcin al alimento consumido; N . Klimner (Die Umschau 1908), compara, con razn, el animal tuberculoso, con una -caldera defectuosa. En Europa, como es notorio, la casi totalidad de las vacas lecher a s se encuentra atacada de la mencionada afeccin, constituyendo as, uno de los

 303
renglones financieros ms importantes que gravitan sobre la industria de la leche. Por el contrario, entre nuestras haciendas, la tuberculosis se ha limitado, hasta ahora, casos aislados, encontrndose rodeadas de factores como ser: el aire libre y la luz solar, desfavorables hacia la propagacin de ese mal. El segundo factor de importancia est representado por la alimentacin. Tambin aqu difiere por completo nuestro sistema del europeo, pues mientras en las co marcas de esta ltima recibe la vaca una alimentacin constante, entre nosotros est sujeta a l a que produce expontneamentela pradera, cuya vegetacin difiere seo-n las modalidades atmosfricas. As, por ejemplo, en la poca de lluvia, especialmente en los meses de primavera y verano, la vegetacin pastoril es superabundante; en los meses de seca, como suele acontecer en el otoo, y durante los meses de invierno, en los cuales, adems de la baja temperatura, aminora ms la fuerza de vegetacin, muchas veces nuestras haciendas apenas encuentran lo indispensable para una vida precaria. En esta circunstancia, no se puede pedir de ellas una produccin regular. S i pesar de la escasez de alimentos se l a somete al ordee, la produccin de leche seguir, por algn tiempo, expensas de los dems rganos, debilitndoles proporcionalmente y aminorando de este modo su poder de resistencia. Esta circunstancia explica quizs suficientemente la causa de la mayor presencia de afecciones tuberculosas en los tambos, pesar de tener los animales al aire libre. Es menester, si se quiere obtener un rendimiento constante de leche, que la hacienda destinada ello reciba una alimentacin proporcional. A la vaca en plena produccin, hay que tratar de mantenerla en nutricin constante; la falta de alimento, an cuando sea momentnea, no slo trae como consecuencia una marcada disminucin de leche, mientras el forraje escasee, sino que, vuelta la alimentacin intensiva, no volver producir la cantidad normal. En la circunstancia que acabamos de tratar, es en la que en mi opinin, existe una de las principales causas que lian obstaculizado al desarrollo de la industria lechera en la Repblica Argentina. Verdad es que la caresta de la mano de obra entre nosotros, es un factor adverso la agricultura intensiva, nico medio posible para la recoleccin y almacenaje del forraje. A ms, en la mayor parte de las comarcas europeas generalmente, los tambos funcionan en conexin con otras industrias, como ser: fbricas de azcar y aguardiente, cuyos residuos se destinan la alimentacin del ganado. S i n embargo, estas desventajas, gracias al clima y la fertilidad de nuestro suelo, pueden con poco costo, ser compensadas. As, por ejemplo, la siembra temprana de eebada avena, proporcionan en la provincia d Buenos Aires, durante los meses de invierno, un pastoreo tan abundante, que con slo unas horas de pastaje durante el da, obtienen las vacas el alimento necesario. Especialmente el pastoreo de avena, cuy^o uso en el sentido indicado he tenido ocasin de observar durante siete aos consecutivos, ha dado resultados tan favorables; mientras que en los tambos dotados de este forraje descenda la produccin de leche, slo una cuarta parte de la del otoo, en los adyacentes que carecan de l, bajaban la mitad y ms. Es de hacer notar que el rea sembrada de avena, slo alcanzaba 10 hectreas para una dotacin de 160 vacas. En cambio, para los meses de fines del verano, en los cuales, por lo general, las lluvias escasean, pequeos potreros de alfalfa pueden suministrar fcilmente un pastoreo verde adecuado. Por lo dems, en la mayor parte de las praderas de la provincia de Buenos Aires, la vegetacin espontnea est dotada de plantas forrageras como ser: trboles, festucas, paspales, cebadillas cetreas, etc., etc., -que no slo constituyen un alimento adecuadsimo para la produccin de leche, sino que proporciona al animal u n a intensa variedad en su alimentacin. Es de hacer aotar que gran parte de las mencionadas forrajeras, son cultivadas expresamente en

 304
muchas comarcas europeas anualmente, para la alimentacin de la hacienda lechera. Existen numerosas experiencias efectuadas en Europa y Norte Amrica, sobre la accin de la alimentacin en la produccin y calidad de leche. A l g u n o s experimentadores consideran que la clase de forraje, no determina accin, mientras otros, por el contrario, ven en l un factor decisivo, no slo en la cantidad, sino tambin en el coeficiente proporcional de las sustancias grasas, nitrogenadas, azcar y sales; as, por ejemplo, admiten que alimentos pobres en nitrgeno, proporcionen abundante leche y rica en compuestos grasos. Sin embargo, hasta h o y no se h a llegado en este importante problema, pesar de las mltiples experiencias efectuadas, resultados concretos y creo que no se llegar ellos mientras no se tenga en cuenta con mayor precisin, el factor de la herencia. Empero, dado nuestro mtodo de sostenimiento las divergencias de criterio sobre racionamiento de las haciendas lecheras, no tienen mayor importancia para nosotros, pues slo la estabulacin' puede permitir la regulacin del alimento en el sentido arriba indicado. A pesar de todo, es un hecho comprobado, que toda alimentacin intensa, capaz de producir el invern en las haciendas, puede proporcionar buena calidad y abundancia de leche, siempre que la predisposicin del individuo lo permita. Es sabido que en individuos de una misma raza y descendencia, sus aptitudes difieren entre s; estas no solo son determinadas por las cualidades de los padres, sino tambin por todos los ascendientes de estos, de modo que por factores heterogneos, los descendientes no siempre resultan con las cualidades del padre y de la madre y que el criador deseara obtener. De ah que el estanciero moderno busque, ante todo, la igualdad mayor posible en los animales destinados la seleccin. En la seleccin hacia el tipo de carne, este principio de homogeneidad (igual con igual da igual Blackwell); ha sido practicado desde hace tiempo con resultados ptimos, no as en el destinado la explotacin lechera; pues hasta no ha mncho se admita que la cantidad y calidad de leche, eran factores que se han considerado solo inherentes determinadas razas. As, por ejemplo, se h a considerado, la raza Jersey como productora de relativa poca leche, pero de eximio contenido de manteca; la raza holandesa, por lo contrario, gran productora de leche, pero pobre en manteca. Si bien los criadores de razas lecheras se han inclinado inconscientemente cruzar sus rodeos con hijos de buenas lecheras, el principio de la seleccin se ha efectuado hasta ahora, poco sobre bases empricas y poco seguras. Kirchner, Zuern, Lehmann, K u c h n y Hitcher han demostrado que tambin las razas lecheras pueden ser encaminadas hacia la seleccin, mediante procedimientos cientficos y, por lo - tanto, seguros y al alcance de todo criador. El mtodo seguido por estos experimentadores en la seleccin y cruza de las haciendas ha consistido en escoger los reproductores, solo de aquellas vacas que, aparte de produccin abundante, su leche contuviese un tenor diario ptimo de gordura. De esta manera se ha conseguido en las vacas de la Escuela experimental de lechera en Tapiare (Alemania), representadas por la raza holandesa, cuya leche ha sido considerada hasta ahora como de las ms pobres en manteca, elevar su porcentaje paulatinamente, 3 .1; esto sin aminorar en lo ms mnimo la cantidad de leche. De las experiencias citadas se desprende, como consecuencia de directo valor prctico, que tanto los factores que determinan la herencia productora de leche, como su riqueza en materias grasas, no slo son determinados por la madre, sino tambin, y con el mismo potencial, por parte del padre. Dada la facilidad y exactitud con la cual h o y cualquiera puede efectuar la determinacin del tanto por ciento de los componentes grasos de la leche, el mtodo mencionado ha encontrado rpida introduccin en la prctica. Para ello basta me-

305

lir la cantidad de leche ordeada diariamente la vaca, agitar bien el lquido fin le que la muestra tomada sea homognea y someterla al anlisis. El aparato de jerber, cuyo manejo es sencillsimo, permite obtener cifras que responden gran exactitud. Naturalmente, las operaciones mencionadas no deben limitarse das ainados del tiempo de produccin; se deben proseguir con regularidad durante todo el tiempo que ella dure, pues es sabido que existen vacas cuya produccin en los das inmediatos la paricin, es abundante, pero que declina rpidamente hasta casi no producir ms que l o indispensable para la sustentacin del ternero; otras, por el contrario, conservan la cantidad inicial, con ms menos igualdad, durante todo el perodo. En la seleccin de los reproductores, se debe tener m u y en cuenta este factor. Casualmente, en este sentido, nuestros estancieros se han hecho muchas veces ilusiones que, como tales, se han convertido, en la prctica, en decepcin; he tenido, repetidas veces, ocasin de or muchos de ellos que la instalacin de un tambo no sera cosa difcil, desde el momento que sus vacas recin amansadas daban un balde diario de leche. Por lo general, observaban que casi todas las vacas en los das subsiguientes la paricin, producen una cantidad considerable de leche; pero no se detienen preguntarse si esa produccin seguir siendo constante. En el tambo, no slo debe esforzarse el criador, en que determinados animales tengan una produccin homognea de leche, sino que esta propiedad vaya siendo, en las nuevas cras, peculiar cada una de las vacas. Esto se consigue mediante la seleccin racional. En cuanto otros medios destinados al reconocimiento de los animales lecheros, como ser el espejo, forma de los cuernos, etc. etc., y que menudo suelen fallar, omito su detalle por encontrrsele en cualquier manual de lechera. Existe uno de ellos, sin embargo, que de mis observaciones he deducido ser de gran importancia. Es sabido, que uno de los defectos que suelen presentarse en las ubres, es la demasiada exigidad de las mamas, llegando, veces, este defecto tal grado, que pesar de ser la vaca una abundante productora de leche, es forzoso desecharla del tambo. Ahora bien, en los reproductores se encuentra, en los lados laterales del nacimiento de la bolsa testicular, cuatro apndices rudimentarios. En las observaciones que he tenido ocasin de efectuar, he constatado, casi regularmente, que las hembras estn provistas de mamas proporcionales los mencionados apndices del padre. As, por ejemplo, un toro rosillo, adquirido en la cabana Manantiales, del seor Camilo Alvear, para la Granja Blanca, que sobresala por la longitud de sus apndices, daba, sin excepcin, hembras con mamas de gran desarrollo. Por el contrario, toros Shorthorn, importados de la cabana lechera Hobbs, para el mismo establecimiento, y de apndices cortos, daban hembras con mamas tan mal conformadas, que los tamberos se quejaban menudo de lo dificultoso del ordee. Sin embargo, debemos llamar la atencin sobre el hecho de que, si bien la conformacin de las mamas, especialmente en u n a longitud moderada, es de tenerse en cuenta en la seleccin, se ha llegado en algunas partes, por exceso de desarrollo de ellas, hacerlas defectuosas. Especialmente en las vacas de la raza holandesa, es comn esta desproporcin, tanto, que las sociedades de fomento de lechera en Holanda, se han visto eu la necesidad de llamar la atencin de los criadores sobre este punto. Como vemos, la transformacin del rodeo hacia el tambo, es obra que debe sei paulatina, pues no basta amansar la vaca para convertirla en tambera: es menester despus de esto, ir formando poco poco el organismo lechero, fin de que la ob Lencion del producto sea remunerativo. Esto slo se consigue mediante la adapta cion del organismo, la seleccin y cruza. Estos factores, acompaados de una ali mentacin racional, son capaces de convertir cualquier raza, destinada primitivamenti

o6

otro objeto, en lechera. Basta para cerciorarse de ello, visitar los tambos que rodean la ciudad: sus propietarios han tenido que partir de rodeos comunes; hoy, sin embargo, poseen y a u n a raza de buenas cualidades lecheras. En la tabla que acompao continuacin, se consignan los rendimientos de cuatro tambos del establecimiento Ea Granja Blanca, ubicado en el partido de Las Heras. S e han tomado l o s datos estadsticos detallados del ao 1901 1902, por haberlos podido comprobar personalmente en ese tiempo. Ocupaciones de otro orden me han impedido, en los aos posteriores, tener una intervencin tan directa. CUADRO I
PRODUCTOS Y DE LAS DE DISTINTAS GORDURA RAZAS LA LECHERAS GRADO DE LECHE

Se ordean 170 vacas

Durham

TAMBO N M . 1

Se

TAMBO NM. 2 ordean 170 VICMS Flamencas Gordura

Se ordean 130 vicas I-Ioliuulesas I,itros leche

Gordura

TAMBO NM.

Se ordean 170 vacas Durham

Litros leche

TAMBO NM. 4

Litros leche

Gordura

Litros leche

Gordura

1901
Julio Agosto Setiembre... Octubre... Noviembre. Diciembre.. 17,911 20.983 21 ,621 28.779 32.133
I9 -2I3

2,8

3.7 3.7 3,4 2,9 3,

1

I7.OOO I3.02O

l8.2IO

2I .5I6

28.952 29.970 29.5OO 28.562 28.929 28.642 25-94S 34.020 294.260

|

3,2 3,3 2,6 2,6 2,4 2,6

10.323 16.816 13-364 16.116 . 14-386

20.472

3" 3,4 3,4 2,6 2,7 2,7

16.424 IS .329
17.002

30.790
4O.2OO

I9 -3S4

2,9 2,8

3,3 3-

3,i

2,8

1902
Enero Febrero Marzo Abril Mayo 32.719 33.067 27.364 24.9S1 lS.925 16.714 293.5 I 3.4 3,5 3,8 4,3 4.3
3 .S

2,9 2,7 3,2 3,2 3,3

Promedio \

23.580 21.406 rg .272 13.006 12.390 n.674 192.S05

3,1 3" 3.3 3-6 3,6 3-5 3.=

45.78o 39-960
i

32.OOI 25 .6H

16.740

1
1

3,4 3,6 3,7

3 ,i

3,i 3,i

I3.21O

10

3.5

i Promedio j'

i . 3o43I i

Promedio

3,2

Corno se ve, el mximo ele produccin coincide, por lo general, con los meses de mayor abundancia de pasto, en los cuales tambin cae ia mayor parte de la paricin, Bsta coincidencia, lia sido mantenida hasta ahora por tocios los propietarios do tambos, eu virtud de que el estado ptimo de las praderas, permite un desarrollo ituis intenso de los terneros, los cuales, al llegar el invierno, se encuentran en estado tai de fortaleaa, que, pesar de la inclemencia de tiempo, s u v i d a tienen garantida; no obstante la paricin, cu. estas condiciones., repercute en perjuicio del precio de la leche, pues la enorme abundancia repentina, trae consecuentemente, una desvalonzaein del producto: en. los meses de otoo y del invierno, por el contrario, a escasea se acenta de tal manera, que la leche s e eon-rierte, veces, en artculo ce lujo. Sin. embargo, las medidas anotadas ms arriba, aparejadas pariciones ms extendidas durante- el ano, podrn, en mi opirn, Iiacer desaparecer este inconveniente, bajo el cual sufre tatito la estabilidad de esta industria. A eoiitinuaeiii doy las cifras del trailn medio de Ja leche que producen algunas de las mejores rasas lecheras del continente europeo. D e la comparacin ce

esta, con los promedios de la tabla i, se desprende, evidentemente, que con un poco de constancia y previsin, tambin nuestras razas tamberas pueden llegar producir una cantidad de leche remunerativa. C U A D R O II
P R O M E D I O S
Produccin total Por ao Por da Produccin de una vaca Por ao Por da Promedio Gordura

Tambo nm. i Vacas vj 2 > 3- 4-

Durham.... Flamencas Holandesa. Durham.

293.510 294.230 192.805

3I5-43I

804 806 528

1.726 I -483 1-855

4-7
T

Ai 1

S64
i -590 2.093 2.665 2.906

45"

3-5 2.9 3.2 32

Raza Siementhaler Sajona Suiza > ; Holandesa

kilos promedio anual. * *

!>

En los centros lecheros europeos se calcula, como trmino medie de la produccin del conjunto de las vacas que se ordean en todo el Imperio, una produccin ce 3.900 2.500 kilos por vaca; verdad es que el esfuerzo que ao ao vienen ejerciendo los criadores alemanes en conexin con las chacras agronmicas, v a n aumentando paulatinamente esa produccin. S i n embargo, de todo lo expuesto se deduce, que dado el corto tiempo en que estamos empeados en la seleccin hacia la produccin de leche, es lgico suponer que, al andar del tiempo, podamos llegar resultados tan favorables como los que se obtienen en Europa. A ms, como es sabido, en la comparacin de vacas lecheras, parte de la produccin individual, es menester tener en cuenta el peso del animal, pues entre dos vacas lecheras que produzcan la misma cantidad de leche, la de menor peso ser la que produzca en condiciones ms econmicas. En los centros europeos de produccin de leche se considera lana vaca eximia lechera, cuando su produccin es, calculada anualmente en kilos, cinco veces mayor al peso de su cuerpo, con u n contenido medio de 35 por 1.000 de manteca; por ejemplo: una buena lechera, cuyo peso sea de 500 kilos, deber dar na produccin anual de 2.500 kilos de leche; una vaca de 400 kilos, solo 2.000 kilos d e leche.
anual

Ahora bien: como es sabido, el peso de nuestras haciendas lecheras criadas campo, salvo condiciones excepcionales, es alrededor de 400 kilos; por lo tanto, deberemos exigir de ellas, objeto de una produccin econmica, un trmino medio a n u a l de 2000 kilos; en la tabla N. 1, tambo N. 4, las vacas acusan una produccin de 1855 litros, los que, transformados en kilos (103 kilos igual 100 litros de leche), dan una cantidad de 1910 kilos. Otro de los factores que muchos de nuestros estancieros ha desanimado en la prosecucin de la industria lechera, est representado por la mortandad de los terneros. Mientras que en las haciendas comunes el ternero toma toda la cantidad oe leche producida por la madre, en el tambo solo se le proporciona una parte de este alimento, 3' esta, por lo general, capricho del tambero. Este, que menudo * est interesado en la leche, descuida, por lo tanto, el mantenimiento racional de !a cra; por eso, es conveniente interesar al tambero, no slo en la leche, sino
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tambin en la cra de los terneros. Empero, no considero que esto constituya el fin-al cual debe tender el propietario de haciendas tamberas. A l civilizar los rodeos como lo constituye su transformacin en tambo, se debe buscar por todos los medios de obtener de las haciendas as tratadas, una produccin intensa, cosa que le permite la mansedumbre de los animales. En este sentido me he esforzado desde el ao 1900 en introducir en los tambos, el ordee de la vaca sin la cra, de una manera anloga lo que se hace en Europa. Eas ventajas de este sistema, consisten, ante todo, en independizar el ternero del inters del ordeador, suministrndosele racionalmente la alimentacin. Con este objeto recibe el mamn durante sus primeros das, el calostro directamente de la vaca, alimentacin que despus se cambia por leche pura, que es suministrada por un recipiente, la que paulatinamente se v a mezclando con mayor cantidad de leche desnatada hasta suprimir por completo la primera, lo que por lo general sucede, entre los dos meses y medio y cuatro, segn el desarrollo del mamn. Teniendo los terneros en un buen potrero de pastoreo, se consigue, con este mtodo de cra, un resultado satisfactorio, como he tenido ocasin de experimentarlo en observaciones efectuadas en el ao 1902 (ver cuadro 3 y siguientes). En cuanto la produccin de leche, no solo es de mayor cantidad, sino que el tenor de gordura es ms elevado que en las vacas ordeadas con terneros. Esto ltimo se explica fcilmente, si se tiene en cuenta que medida que se ordea la vaca, las porciones posteriores son ms ricas en sustancias grasas, de modo que en la ltima cantidad es en la que existe el mayor porcentaje de manteca. Precisamente es esta la parte de leche que la vaca trata de conservar para el ternero. Eos cuadros que consigno continuacin, expresan estas consideraciones. Ellas son el resultado de las experiencias efectuadas en el ao arriba expresado. C U A D R O III
PESO DE LOS TERNEROS

Terneros de tambo criados con la madre:

FECHA a del nacimiento 12 Julio 19 Julio 26 Julio 9 Agosto DE LAS PESADAS Aumento eu 4 semanas

23 de Marzo 2 Abril 14
18 27

106 102
77 70 63

no
106
81 73 66

116 112
89 77 70

127 122 101

84 77

21 20 24 14 14 93

418

436

464

511

Aumento en cuatro semanas del peso de los cinco terneros: 93 kilos. Promedio del aumento correspondiente cada ternero: 18,6 kg.

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Terneros alimentados con leche desnatada:

FECHA Dfa del nacimiento 12 Julio 19 Julio 26 Julio 9 Agosto DE I AS PESADAS Aumento en 4 semanas

1.37
85 74 19 63 53

145
94 78 69 60

150
99 86 75 66

173 109 100

90 81

36 24 26 27 28

412

446

476

553

141

Aumento en cuatro semanas del peso de los cinco terneros: 141 kilos. Promedio del aumento correspondiente cada ternero: 28,2 kg. CUADRO IV
VACAS Mes de paricin ORDEADAS N. SIN TERNERO /o grasa

Cantidad de leche

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Mayo Mayo Junio

VACAS Mes de paricin

1 2 3 4 5 6 7
ORDEADAS N.

6 litros 5 6,6 7,4 12 13,05 13,02

CON TERNERO /o

4,2 5,2 3,7 3,8 3,8 3,7 3,9

Cantidad de leche

grasa

Enero B'ebrero Marzo Abril Mayo Mayo Mayo Junio

4,5 litros 8 4,7 9 5,6 10 6 tom el ternero y dio 8 litros

3,3 2,5 2,7 2,65

Aparte de las ventajas mencionadas, el ordee sin ternero produce un amansamiento ms rpido de las vacas, as tratadas; por ejemplo, se dejan ordear s i n necesidad de atarlas y en muchas ocasiones he visto seguir la vaca al tambero, fin de que la ordease cuanto antes. E s sabido que las vacas tamberas, por lo general, despus de paridas, tardan algo ms en recibir el toro que las de los rodeos comunes, lo que no deja de constituir u n a prdida, pues aminora la cantidad de cra. De mis observaciones puedo afirmar que tal diferencia desaparece en las

3io

vacas tamberas ordeadas sin ternero, las que toman sin excepcin el toro al mes posterior la paricin. As, por ejemplo, el tambo nm. i, con una dotacin de 181 vacas, produjo en el ao 1905, 149 terneros sea 82 / ; el tambo nm. 2 con una dotacin de 160 vacas, solo 1 1 1 terneros, sea 68 / . En el tambo No. 1, dos terceras partes de las vacas se ordeaban sin ternero, mientras que en el tambo No. 2, todo el ordee se verificaba con ellos. S e han tomado para esta comparacin, los dos tambos mencionados, por poseer, cada uno de ellos, haciendas de igual mestizacin y reproductores hermanos. S i n embargo, pesar de las grandes ventajas que reporta el mtodo de cra mencionado, en la prctica presenta dificultades que slo la perseverancia puede vencer, siendo especialmente el tambero con su rutina encarnada un obstculo tenaz. A pesar de ello, considero que, prescindiendo del encargado del tambo en el cuidado de la cra, lo anotado ya, no presentara tanta dificultad. Esto es especialmente factible en establecimientos dotados de mltiples tambos, de manera que la cantidad de terneros destinados al rgimen del destete, compensen un personal exclusivo ellos. El destete temprano de los terneros en la manera mencionada, fuera de los beneficios permite ampliar racionalmente el aprovechamiento de la leche desnatada. Especialmente en las ciudades europeas, la carne de los terneros engordados con este alimento, es m u y apetecida y, por lo tanto, constituye esto una industria anloga la de la cria del cerdo mediante los residuos de cremera. Es sabido que en algunas razas cuya seleccin se ha efectuado bajo el punto de vista de la leche, la produccin y calidad de carne del animal invernado, deja mucho que desear. Estos defectos son especialmente notorios entre algunas de las razas lecheras de Escocia y las oriundas de las islas del Canal de la Mancha, como por ejemplo, la Jersey. El temor de v e r aparecer estas desventajas en sus rodeos, ha sido abrigado por nuestros estancieros y tambin causa de que muchos de ellos se detuvieran transformar sus rodeos en tambos. A varios he odo significar como argumento primordial, para p r o s e g u i r en el antiguo sistema de explotacin ganadera, la posibilidad de que sus novillos aminorasen la produccin de carne. Sin embargo, los efectos mencionados solo son inherentes determinadas razas lecheras; otras, como ser la holandesa, flamenca, oldenburgesa, etc., pesar de ser excelentes lecheras, dan novillos de buena calidad y cantidad de carne. Si bien en la intensa seleccin de los animales destinados carnicera, se busca, en lo posible, la aminoracin de los rganos que no sean tendientes al fin deseado, en la seleccin de animales de leche, esto no es posible. En estos, dado su destino, h a y que buscar, por el contrario, el desarrollo intenso de los rganos destinados la economa vital, como ser amplitud del tubo digestivo, del aparato respiratorio, etc., fin de que las manifestaciones fisiolgicas sean intensas.
0 0

No obstante, estos son factores que, tanto en el animal de carne, como en el destinado la produccin de leche, en nuestro medio ambiente no tienen mayor importancia. En explotaciones intensivas, por el contrario, en las cuales el novillo debe estar listo entre los dos, y dos aos y medio, como sucede en Inglaterra, la mestizacin intensa y, por lo tanto, la inclinacin extrema un tipo lmite, se impone; en nuestras estancias, con sus sistemas extensivos, todo esto no tiene objeto, estando limitado el refinamiento un cierto punto, de modo que la diferencia entre el novillo de tambo, y el de las haciendas destinadas la produccin exclusiva de carne, no pueden ser tan divergentes. El ao pasado adquiri la Compaa Estancias Tornquist, 1.500 novillos destinados al invern, de los cuales, 1.000 procedan de tambos. Segn manifestacin del director de dicha compaa, S r . Benjamn Barreto, estos novillos dieron en el invern un engorde altamente satisfactorio.

Si bien, como y a hemos mencionado, en ciertas razas lecheras, la produccin de carne deja que desear, no por eso su explotacin en muchos casos, es menos remunerativa. A continuacin reproducimos la fotografa de una vaca Jersey, prototipo de una eximia lechera y que, eu un concurso de diez das, dio un promedio diario de dos kilos ochocientos sesenta gramos de manteca, que calculados i $ el kilo, representa un importe diario de $ 2 .86. Produccin tan intensa como esta, no lo da, por cierto, el mejor animal destinado la obtencin de carne. Al hacer las consideraciones que anteceden, sobre la cra de haciendas lecheras, solo he tenido en cuenta los factores del clima y las praderas de pasto tierno d l a provincia de Buenos Aires, pues la Repblica Argentina, con su vasto territorio ubicado en latitudes tan diversas, presenta en cada una de ellas modalidades diferentes, de tal manera, que, mtodos de explotacin aptos para una de estas zonas, implantados eu otra, prodran ocasionar resultados contrarios. Respecto de las manipulaciones tcnicas de la leche en sus mltiples transformaciones, omito los diferentes detalles, por 110 considerarlos adecuados una resea de la ndole de la presente. Como es sabido, la casi totalidad de la leche producida, parte del consumo por los centros de poblacin, se utiliza en la fabricacin de manteca, destinndosela leche desnatada directamente previa extraccin de la casena, al engorde del cerdo, sin que hasta ahora se haya hecho sentir mayormente una accin tcnica en otro sentido. As, por ejemplo, la fabricacin del queso que permite un aprovechamiento ms remunerativo, casi no existe en la Repblica Argentina. Esto no puede ser atribuido falta de consumo, pues bien conocida es la cantidad considerable que se importa del extranjero, especialmente de Francia y Suiza. Este estacionamiento rudimentario de la industria quesera, es, sin embargo, explicable, pues si bien la industria de la manteca requiere y a conocimientos tcnicos, la del queso los necesita an en mayor grado, tanto que en Suiza, por ejemplo, funcionan institutos especiales tendientes la informacin cientfica y consultiva del fabricante. A ms, dadas las rpidas oscilacioues de nuestro ambiente atmosfrico, como ser los cambios bruscos de temperatura y humedad y que determinan en alto grado la calidad de este producto, la industria del queso solo se puede desarrollar, entre nosotros, al amparo de instalaciones dispendiosas, lo que no est al alcance del particular y que, probablemente en el futuro, ser propiedad de sociedades cooperativas. Ea fabricacin de la leche concentrada, que tanto impulso ha dado al movimiento comercial de la Suiza, ha sido en la Repblica Argentina objeto de numerosas tentativas, sin que ninguna de ellas, pesar de la igualdad del producto similar europeo, haya aportado una ventaja comercial por no poder competir en precio con aquellos. Al haber tratado y finalizado los lineamientos generales de nuestro clima y suelo, que pueden concurrir un desarrollo ascendente de la industria lechera, no quiero dejar de mencionar un factor importante que en otras naciones ha sido eficazmente decisivo: me refiero la cooperacin de los poderes pblicos. En Dinamarca, Suiza, Alemania y Francia, el Estado es el primer interesado en fomentar la industria lechera, pues de ella depende en gran parte el bienestar de la poblacin rural. As, por ejemplo, mientras en las estaciones de lechera se ocupan de comprobar la explotacin econmica, bajo la influencia de mltiples factores, en los laboratorios se estudian las diferentes manipulaciones tcnicas. Eos medios de transporte fciles y baratos, permiten el traslado rpido de los productos de un punto otro, econmicamente. En Rusia, pesar de su incipiente civilizacin, trenes expresos cruzan la Siberia semanalmente al solo objeto de transportar la manteca.

Entre nosotros, nada de esto se ha hecho, pues recin nacida esta explotacin ha sido objeto de gravmenes diferenciales. As, por ejemplo, se gravaron las mantequeras con u n impuesto provincial de anlisis, con la particularidad de que los tales anlisis nunca se efectan y, aunque se hicieran, no reportaran ningn beneficio. A l g u n a s municipalidades no slo han llegado afectar cada tambo con un impuesto, sino tambin hacerlo extensivo al producto extrado del partido, como la municipalidad del Pilar, que impuso un gravamen la leche extrada de ese partido con destino Buenos Aires. A h o r a amenaza esta explotacin un nuevo gravamen constituido por la tuberculinizaciu obligatoria de las vacas de los tambos y que, de llevarse cabo en la forma que se piensa, constituira un caso nico en el mundo, pues esta inspeccin traer, como consecuencia, la aplicacin de otro nuevo impuesto. Se trata de higienizar nuestros tambos, imponindoles en el sitio de ordee, pisos de manipostera, etc., sin que los poderes pblicos se den cuenta de que an no hemos llegado formar la vaca productora de leche. Mas: se vela tan poco por la conservacin de nuestras carreteras (si as se las puede llamar), que el transporte diario del producto obtenido en la estancia, se hace costoso 3', si las lluvias son algo persistentes, ios pantanos que se forman hacen el camino intransitable, vindose el productor menudo imposibilitado de beneficiar el producto obtenido en lucha tan ruda, que solo el que est en ella se da cuenta de su magnitud. S i esto se une el recargo de nuevas gabelas extraordinarias, creo que todo estanciero consciente de su trabajo retroceder ante esta serie de inconvenientes. En el transporte ferroviario, tambin todo est an por hacerse. Eos fletes elevados, el brutal tratamiento los envases de este producto que importa su rpida destruccin, forma as, un nuevo recargo que constituye, en el ramo de lechera, un rengln financiero de importancia. El hecho puede comprobarse en todas las estaciones; desde el vagn se tiran los tarros al andn, pegando unos sobre otros, lo que importa su rpida inutilizacin. Adems, la leche y sus derivados, dada su composicin, son en extremo sensibles las temperaturas elevadas, necesitando, por lo tanto, medios ms adecuados que los usados ho3 da para el transporte. Quizs sea esta una de las causas de la centralizacin de las grandes fbricas de manteca en la Capital, pues mientras que una temperatura atmosfrica elevada no corrompe mayormente la crema, la manteca, una vez elaborada, necesita transporte y almacenaje baja temperatura. Esto importa una prdida no despreciable, pues los residuos de la fabricacin de la manteca constituyen un material de alto valor nutritivo. para la alimentacin del cerdo; tales residuos, dado que son obtenidos eu la Capital, son hoy da desperdiciados. Ea cooperacin por parte de las sociedades destinadas al fomento de la ganadera han dejado sentir hasta ahora m u y poco su influencia en la cra de animales de lechera. A l iniciar la Sociedad Rural A r g e n t i n a en el ao 1902, el primer concurso de vacas lecheras, era creencia general que estos certme'nes seran repetidos, si no anualmente, por lo menos cada tres aos, lo que no ha sucedido. Sin embargo, las exposiciones destinadas al mejoramiento del animal de carne, mediante grandes premios, se suceden ao ao, sin interrupcin. El novillo produce su beneficio recin los tres cuatro aos; la vaca lechera, ms de darnos el futuro novillo, nos proporcionara diariamente su producto. Mientras una invernada de mil animales ms, puede ser atendida fcilmente por dos hombres, un tambo de 1 5 vacas proporciona sostn media docena de personas y puede, as, constituir un importante factor la poblacin de nuestras campias.
r o

EL

COMERCIO
EN LA

D E

CARNES

REPBLICA

ARGEITINA

NOTICIA HISTRICA D E SU PASADO Y D E SU PRO&RESO ACTUAL,

POR

RICARDO

PILLADO

APUNTES

HISTRICOS

Orgenes del g a n a d o a r g e n t i n o . V a q u e r a s y a c c i o n e s al g a n a d o de cueros. L e y e s

cima-

rrn. Marcas.Abastos y mataderos.Carnes saladas.Comercio protectoras de la g a n a d e r a desde la I n d e p e n dencia hasta A y a c u c h o , 1 8 1 0 - 1 8 2 4 ; desde A y a c u c h o hasta Caseros, 1 8 2 5 - 1 8 5 2 ; desde C a s e r o s hasta el presente, 1 8 5 3 - 1 9 0 8 . D e r e c h o s de exportacin derno del namiento los p r o d u c t o s de la g a n a d e r a . P r o g r e s o de moprocomercio carnes. S a l a d e r o s . A l a m b r a d o s . R e f i -

de g a n a d o s . L a s c a r n e s c o n g e l a d a s . C a p a c i d a d Repblica.Porvenir.

ductora de la

EL COMERCIO D E C A R N E S E N LA

REPBLICA

ARGENTINA

En las primeras pginas de la historia que recorra el investigador curioso, encontrar los auspicios de la futura riqueza del pas, prometida por la fertilidad del suelo y la benignidad del clima. Esa caracterstica predominante de la comarca descubierta por los conquistadores, que partieron del viejo mundo estimulados por el aura sacra fam.es, no les preocup en un principio, dedicando su atencin al Per y Chile, donde el producto de las minas halagaba sus ambiciones. En el siglo X V I , el comercio del Plata con la Espaa estaba reducido bien poca cosa y, reconcentrada la colonizacin en el Paraguay, el ganado diseminado por los frtiles campos en un territorio privilegiado, se reproduca en cantidades enormes. La fundacin de Buenos A i r e s por Garay, llam la atencin de los colonos hacia el litoral y, la necesidad de comunicarse con Europa, hizo, con el tiempo, de esta ciudad un ncleo de comercio. Pero el gobierno espaol pareca, entonces, querer dirigir el espritu de los colonos hacia las explotaciones mineras y, en vez de aprovechar la v a martima, que pona este puerto dos meses de Cdiz, le obligaba recibir las importaciones por el Per. Esta circunstancia no slo retraa los pobladores de Buenos A i r e s de intentar la explotacin de industrias, sino que dejaba estancar las inmensas riquezas de su produccin agrcola, no explotada, dirigiendo la corriente de su exportacin por tan larga y costosa va. Durante dos siglos, las transacciones de la Amrica Espaola y la metrpoli fueron precarias. El contrabando severamente perseguido y siempre activo, vino, en definitiva, auspiciar la apertura de los puertos, y los trigos y las carnes argentinas resultaron, en el porvenir, ms propicios que las alucinadoras y abundantes minas. En los comienzos del siglo X V I I , Buenos A i r e s adquiri alguna importancia, y pesar de la influencia de los'monopolistas, se obtuvieron algunas libertades. Leyes ms benignas, hicieron engrandecer la ganadera y el comercio, que entrando, con la independencia de la nacin, en una senda franca de progreso, nos ha conducido los actuales resultados. Pensando, pues, que los antecedentes relativos al enorme procreo de ganado en esta Repblica y las primeras palpitaciones de la exportacin de carnes y cueros, deban preceder la historia de nuestro progreso moderno, y no siendo estas minuciosas disquisiciones en el pasado, estudios de mi peculiar especialidad, he credo proceder con acierto, encomendando mi hermano J o s Antonio, quien los cultiva con xito, especialmente en la parte que se refiere la poca de la dominacin espaola, algunos apuntes con relacin los elementos, que, en los primeros aos fueron germen de riqueza en estas comarcas, donde las haciendas que los conquistadores importaron, abandonadas su instinto, se multiplicaron en tanta suma. Con la buena voluntad que le es caracterstica, acept la proposicin, entregndome el captulo que transcribo en seguida, reasumiendo la historia de los orgenes

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del ganado argentino, el derecho de recogidas, las primeras disposiciones sobre marcas, abasto, salazn de carnes y venta de cueros, en la poca remota que me he referido. Estas curiosas referencias, que reproduzco tal como las he recibido sern, espero, agradables y tiles al lector, por la versacin de quien las escribe, por su sencillez y por la intensa novedad que se desprende de esa interesante narracin, en gran parte indita. Helas aqu: ORGENES DEL GANADO ARGENTINO

No pretendemos decir cosas nuevas. Tratamos, s, de evidenciar hechos conocidos, con relacin la primera introduccin de ganados en nuestro pas. Una historia completa no cabe en nuestro programa, ni podemos disponer del tiempo necesario para producirla, aparte del estudio especial que sera preciso hacer en tal concepto. Sealaremos sintticamente los puntos de partida, origen del procreo y abundancia de ganados que ha gozado la Repblica, inclinndose naturalmente formar la principal rama de su comercio con tan valiosos elementos, as como la fertilidad del suelo ha inducido al laboreo de la tierra, haciendo fructfera la cosecha de cereales. L a historia es larga, los hechos mltiples, pero el origen es siempre el mismo. Los conquistadores de la A m r i c a del Sud, trajeron los elementos necesarios la vida de sus colonias: animales, semillas, herramientas, etc., y si, al principio, las guerras con los indios, la ambicin de los hombres y la maldad de muchos, unido un sistema econmico egosta y restrictivo, paralizaron el progreso, la naturaleza no se detuvo en su obra y los ganados abandonados llenaron los campos, sin que perdieran sus cualidades nativas, sin que dice un distinguido viajero francsse haya notado entre los 22 y 42 grados Sud, que la latitud y, consecuentemente, la temperatura, ejerciera en ellos la menor influencia, de modo que en las planicies de Orn, en las orillas del Bermejo y en la campia S u d de Buenos Aires, se mantuvieron las haciendas igualmente robustas. L a alzada ha dependido de la clase de los pastos, y as result ser menor en los campos secos y ridos, como algunos de Catamarca y Santiago del Estero, y mayor en las ricas praderas de la Banda Oriental. Las leyes de Indias establecan el nmero de ganado que deba aportar cada fundador los pueblos que se formaran y, si bien el cumplimiento de estas disposiciones no siempre se practic al pie de la letra, es indudable que las necesidades mismas obligaban la existencia de animales domsticos en los poblados, y cada vecino se esforzaba en ese sentido. Atendiendo estas conveniencias, Domingo Martnez de Irala, en la relacin que dej en Buenos Aires, al tiempo de despoblarla, recomendaba que no matasen un puerco y una puerca que haba dejado en S a n Gabriel para cra. En 1550, Nunflo de Chaves, al regresar de Lima, donde fu comisionado por Irala, introdujo las primeras cabras y ovejas que aparecieron en el pas, muy escasas entonces, an en el Per. Antes de la conquista, los pobladores del territorio al oriente de los Andes, vale decir, los habitantes de las llanuras del Plata, no posean vacas ni caballos. Estos ltimos fueron importados de Espaa en 1 5 3 6 , por la expedicin de don Pedro de Mendoza, quien haba obtenido permiso de S. M. para embarcar 1 0 0 . A

mediados del ao 41, se dispuso, como se sabe, la despoblacin de Buenos Aires, donde los primeros colonos abandonaron un pequeo nmero de caballos y yeguas. Fray Juan de Rivadeneyra, en su carta al Rey el ao 81, los hace subir al nmero de 44; pero R u y Daz de Guzmn, en la A r g e n t i n a (1612), dice que fueron
12 solamente.

No tenemos elementos para precisar la cifra exacta; pero cualquiera que ella sea, tal es el primer origen de la raza caballar en esta parte de Amrica, que procedente de Espaa, conserv el tipo de la andaluza, dice M. de Moussy. Asegurada y a la estabilidad de la colonia, en Octubre de 1589, el Cabildo declar que los vecinos de Buenos Aires, hijos de los conquistadores que vinieron con el primer Adelantado, eran herederos y dueos de los caballos cimarrones que tenan aquel origen. Derecho que fu reconocido por la Audiencia de La Plata. La crianza y explotacin de ganado, ha sido en todo tiempo y es todava, una de las industrias ms importantes de la Repblica, y contribuye en gran manera facilitar las relaciones econmicas con el mundo entero. El Tesorero del Ro de la Plata, J u a n de Salazar y Espinosa, al pasar de las costas del Brasil la Asuncin, fu acompaado por algunos castellanos retirados de San Francisco, y otros portugueses de S a n Vicente, entre los que iban Cipriano y Vicente Goes, quienes condujeron 7 vacas y un toro, atravesando ros y pantanos por caminos fragosos, en una marcha de ms de 300 leguas. A l lusitano Gaete, que los condujo, se le recompens con una vaca. Mucho salario era, por entonces, y de all qued como proverbio decir: es ms caro que la vaca de Gaete . De esta manera tuvo lugar la primera entrada de ganado vacuno de que se tiene noticia. Don Juan Ortz de Zarate, comprometido por su nombramiento como Adelantado y Gobernador del Ro de la Plata, introducir cierto nmero de animales, entre ellos 4.000 vacas, nombr por su Teniente General Felipe de Cceres, encargndole de cumplir lo estipulado. Cceres lleg la A s u n c i n en 1570, no sin soportar contrariedades, y si bien es de suponer, que sac del Per los ganados convenidos, parte de ellos, no conocemos constancia alguna de que hubieran llegado su destino; pero extraviados no, si entraron en el territorio, esos novillos y vacas contribuyeron la propagacin de la especie y fueron, despus de las de Goes, genitores de aquel inmenso nmero de haciendas errantes que asombraban los viajeros. En 1580, vino J u a n de Garay fundar y poblar, como lo hizo, la ciudad de l a Santsima Trinidad, trayendo del Norte, vacas, caballos y animales domsticos en nmero suficiente para las necesidades de la colonia; pero antes que Buenos Aires, se fundaron Santiago del Estero, Mendoza, San Juan, Tucumn, Crdoba y Santa F y, despus, Salta, Catamarca, Corrientes, La Rioja y Jujuy, dentro del siglo X V I , de modo que el territorio haba sido cruzado por expediciones diversas uno y otro rumbo. No es de extraar, por lo tanto, que la corriente colonizadora, marchando de Este a Oeste y vice versa, sealara los vestigios de su paso con algunas vacas ms que las de los portugueses Goes. S u diseminacin y procreo en las pampas argentinas, no proviene, pues, nicamente de las entradas que dejamos anotadas, sino tambin de los animales alzados de las primeras chacras, rezagados perdidos de los arreos, que buscaron hacia el S u d entre los ros Paran y Uruguay, los mejores pastos, en campos de propiedad pblica, convirtindose en mostrencos con el tiempo y, por consecuencia, en propiedad comunal, que las autoridades administraban. Eos aos transcurridos sin que los pobladores avanzaran en el desierto, favolecieron su aumento en grado extremo, asombrando ms tarde los viajeros y

 32o
llegando constituir, para la ciudad portea, una riqueza ms preciosa que la que los primeros conquistadores vinieron buscar en Amrica. L o mismo suceda en la Banda Oriental, donde los ganados alzados podan fcilmente pasar del Brasil. Las leyes ordenaban la cantidad de tierra que en A m r i c a deba darse en merced cada colono, segn fueran personas de categora espaoles llanos, designando que estos ltimos se les diese un solar de 50 pies de ancho y 100 de largo, 100 fanegas de tierra de labor de trigo, 10 de maz, dos huebras de tierra (lo que labra una y u n t a de bueyes de sol sol), para huerta y 8 para plantas y rboles de secadal, tierra de pasto para 10 puercas de vientre, 20 vacas, 5 yeguas, 100 ovejas y 20 cabras. Llambase esto una peonia. Una caballera, sea la porcin que se adjudicaba oficiales y personas de merecimiento, era cinco veces la destinada un espaol llano pen y, as, despus de sealado el solar y huerta, se le daban tierras de pastoreo para 50 puercas, 100 vacas, 25 yeguas, 500 ovejas y 100 cabras. Todos tenan obligacin de edificar los solares, ocupar la casa, labrar las tierras y poblar de ganado las que fuesen de pasto, dentro del tiempo limitado, so pena de perder el derecho, ms cierta cantidad de maraveds para la Repblica, con obligacin en forma, dando fianza llana y abonada. (1) Esto mandaba la ley; pero los vecinos de Buenos Aires, que haban venido su costa y se mantuvieron en la posesin de lo conquistado merced al esfuerzo propio, trajeron el ganado que les fu posible, sin ceirse la letra de las disposiciones reales, y esta fu una de las razones en que se fund el cabildo para declarar al ganado cimarrn, propiedad de la comuna. Las chacras no estaban cercadas y mucho menos las estancias, que tenan, aproximadamente, media legua de frente por una y media de fondo, donde los animales pastaban libremente y, as, era fcil la emigracin de muchos la extensin desierta, que invadieran las chacras, como con frecuencia suceda, perjudicando las sementeras. Esto dio lugar diferentes disposiciones del Ayuntamiento, y en 1589, Garca Hernndez contrat el cuidado de las vacas y bueyes sueltos, por 75 fanegas de trigo. La pobreza era mucha y los pagos se hacan en especies por falta de moneda, segn consta de una disposicin, dictada en Octubre del mismo ao. Los vecinos, para facilitar su cuidado su comercio, metan en el ejido de la ciudad, el mayor nmero de animales que podan, con grave perjuicio de los sembrados y aniquilamiento de los pastos de la comuna. En 1639 y en 1641, se registran disposiciones restrictivas ese respecto. No nos es posible calcular a existencia de ganado principios del siglo XVII, y en cuanto la exportacin, los primeros artculos que se mandaron al Brasil, en el decenio de 1586 96, por valor de 84.758 reales plata, cuya calidad no est expresada, fueron procedentes de Tucumn y Crdoba. Recin en 1600 figuran algugunas ovejas, y en 1605 algunos cueros, sin especificar calidad ni cantidad, por estar involucrados en las partidas que completan los cargamentos. Ms adelante volveremos sobre este punto.

V A Q U E R A S Y ACCIONES A L GANADO

CIMARRN

En los comienzos del siglo X V I I , las vacas se haban desparramado por as pampas en manadas, que aumentaban extraordinariamente, sin que los indios molestasen estas bestias extraas, ocupados como estaban en cazar ciervos, avestruces,
(1) Ley 3. Ttulo 12. Libro A, de Indias.

manacos, etc., y apoderados de los caballos, cuya carne les serva de alimento, desdearon por mucho tiempo el ganado vacuno. La hacienda alzada de las chacras, que eluda toda persecucin internndose en la verde planicie, dio lugar que los vecinos se consideraran con derecho para hacer vaqueras, es decir, arreadas matanzas de animales cimarrones. Cada rodeo contena un nmero reducido de ganado manso: el resto era alzado y se cazaba tan slo para obtener lo nico que se utilizaba entonces, vale decir, la grasa, el sebo y el cuero que se estaqueaba sobre el campo, abandonando el resto los caranchos y los perros, que fines de 1621 constituan una verdadera plaga. Tal vez algn lector malicioso haga la observacin de que no debe causar extraeza tanta abundancia de perros, cuando tan copiosamente, se provea su alimento por el abandono, en los campos, de la carne muerta. Pero es j u s t o consignar tambin que an sin ese recurso, los perros cimarrones se sustentaran, pues eran animales bravos, que atacaban como lobos y mataban los terneros, disminuyendo notablemente el adelanto de los ganados. Don Francisco Aguirre, en sus notas de viaje (1783) hablando de la Banda Oriental (Revista de la BibliotecaIV 146), calcula la matanza en 500.000 reses anuales, y supone que esa extraccin influye menos en la disminucin de la hacienda, que el procreo que estorban los perros matando terneros .

N o puede negarse que las autoridades tomaron siempre medidas enrgicas para acabar con ellos, y en Buenos Aires, fines de 1621, el Procurador General, Mateo del Grado, declar ante el A y u n t a m i e n t o que hay tanta mquina de perros que destruyen los ganados menores y no dan lugar que se multipliquen, lo que es muy gran dao de la Repblica y convendra que este Cabildo mandase so graves penas que ningn vecino ni otra persona sea osada de tener ms de un perro, etc. As se manda cumplir y pregonar, so pena de 4 $ y para hacer la matanza de ellos se nombra persona, etc. Fuera de esto, se publicaron bandos y salan partidas numerosas de vecinos cazarlos, lo que dio lugar que el v u l g o los apodara mala-perros, por lo que dejaron de hacerlo espontneamente. En el siglo X V I I I , los presidiarios salan, bajo custodia, en das determinados, matar los perros sin dueo, en la ciudad y en el ejido. Al principio, cada chacarero sala con sus peones campear el ganado huido; pero arreaban, tambin, con el propio, no encontrndolo, cierto nmero de orejano, cou perjuicio de terceros. Este proceder indujo las autoridades poner orden y, considerando los animales alzados, propiedad comunal, trataron de reglamentar estas invasiones arbitrarias, que pretextando rescatar bienes propios, amenazaban aniquilar en poco tiempo una riqueza inestimable para la ciudad naciente. En Febrero de 1605, fu necesario avituallar 1000 hombres que, de orden del Rey, pasaban como socorro Chile, y se pidi los vecinos contribucin de vacas y novillos al precio ms cmodo, lo que se tendra por agradecimiento. S e embargaron carretas, harinas y otros abastos, resultando esta requisa para la pobre colonia, un atraso y una dificultad, tras de las y a pasadas en 1583 con la de S o t o mayor y en 1601 con la de Martnez de Leiva, que conducan tropas al mismo destirio. Ms tarde (1623), la clebre expedicin de Mandojaua vino trastornar ms aun la naciente ciudad, pues hasta el fuerte fu ocupado la fuerza por los expedicionarios. A esto, naturalmente, sucedi una recrudecencia en las vaqueras, hasta que, comenzado el ao 1609, hicieron sentir los terribles efectos de una gran epidemia, segn informa el acuerdo capitular de 24 de Marzo, en el que se resuelve pedir Dios con
s e

 322
oraciones y sufragios, que aleje la dicha pestilencia, sacando en procesin al santo patrono, etc. Si la fe religiosa del pueblo pudo considerar las rogativas al Altsimo como de gran eficacia para detener un mal tan grave, la disminucin de la hacienda se haba hecho sentir y, procurando su aumento, para poner orden en la matanza, se resuelve que cada vecino interesado matricule su nombre ante el Cabildo, con declaracin jurada del nmero de animales que se le hayan alzado, declare los viajes que ha hecho en procura de ellos y se obligue no repetirlos sin licencia escrita de las autoridades, debiendo celar el cumplimiento de estas disposiciones los Alcaldes de Hermandad. En A b r i l de 1609, qued establecida la matrcula y designados los meses de Enero J u n i o para practicar las vaqueras, castigando quien las realizara fuera del tiempo sealado, se excediera en la matanza, con 100 $ de multa y prdida del acopio hecho. Eos primeros vecinos inscriptos, fueron: 2
1 1 1 2 7 9 12 2

con accin

150 vacas huidas, sean 300 cabezas alzadas.

100 90 50 40 30 25 20 10 > 100 90 50 80 280 225 240 20 * *

37

Matriculados por

1385 reses.

S i r v a n estos nmeros para demostrar la pobreza de los rodeos y la relativa escasez de ganado cimarrn, pues an cuando en Enero de 1612, el Cabildo orden sacar 2000 cueros para pagar los gastos del Procurador que envi la Corte, el 19 de Marzo se mandan cerrar las licencias para vaquear, por dos aos. S e haba prohibido matar vacas y terneros, tan extrictamente, que los abastecedores se negaban contratar la provisin de carne para la ciudad, si no se les permita hacerlo, tal era la escasez de novillos. En 1616 el Cabildo, causa de la carencia de hacienda, pide al gobierno se sirva disponer que se traiga vender esta ciudad, desde Santa Fe, el ganado que se lleva con ese propsito, al Per y Tucumn, toda vez que los precios son aqu los mismos. Eas tropas de carretas arrias, cuyos conductores mataban en el camino vacas cimarronas para dar de comer su gente, y los gauderios (1) changadores, como se deca, que cuereaban sin permiso, dieron margen rigurosas medidas. D. Esteban Dvila, Gobernador del Ro de la Plata en 1636, dict un bando contra los cuatreros ladrones de animales, con pena de la vida, y as se pregon. Un siglo despus, se manda sealarlos fuego, para lo que debe usarse una marca de plata, en la espalda por la primera vez, en la mano por la segunda, siendo ahorcados, previo castigo pblico de azotes, por la tercera. En 1795, los diputados del gremio
(1) Se llamaban gauderios los gauchos nmades de la pampa argentina y de la campaa oriental. Ociosos y pobres, guitarristas, ginetes y enlazadores hbiles, mataban una vaca, por utilizar tan solo el matambre la lengua. Concolorcorvo, en el Lazarillo de Ciegos Caminantes (1773), da uua descripcin de ellos. Con el nombre de changadores, se designaban los contrabandistas ladrones, que se ejercitaban en matar y cuerear el ganado en campo raso, para vender el cuero los pulperos de la frontera de las postas, aprovechando la soledad e la campaa para sus faenas.

 323
de hacendados, pedan como pena para los cuatreros Francisco y Pedro Viera, descubiertos en abigeato, que les pusieran sobre la cabeza una de novillo; en esta forma se les paseara por la ciudad y se les expusiera la vergenza, en el rollo pblico, en la plaza Mayor, durante el da; se les dejara descansar dos das, repitindose nuevamente el castigo, en la plaza de S a n Nicols, previo el paseo mencionado. En 1669, se propuso que los vecinos se reunieran para las recogidas en los meses de Enero Abril, y se repartiesen lo que cada uno tocare, segn sus posibles, auxilindose mutuamente. Con este motivo, el Gobernador Martnez de Salazar, dict un bando autorizndolos; pero declarando que la hacienda no marcada perteneca al Rey, no obstante el derecho de los hacendados. Las vaqueras estn relacionadas con la posesin de la tierra; pero ese estudio no cabe en estas lneas. Sinteticemos para terminar. Cada hacendado, como hemos dicho, manifestaba ante las autoridades el nmero de reses que haba perdido y obtena una accin para vaquear, con arreglo ese nmero, en las tierras realengas colindantes su establecimiento; pero no siempre el accionero haca uso de su derecho en la temporada inmediata, y algunos obtenan la licencia con plazo de un ao, dos ms. Como esto daba lugar confusiones y desrdenes, cada accionero se le seal, entonces, un radio determinado, no por el nmero de hacienda perdida, sino por la cantidad que necesitaba, relacionada al plantel de cada estancia. De aqu result que el que venda su campo establecimiento, venda conjuntamente la accin vaquear, y como en las autorizaciones escritas se determinaba radio, lleg el caso, por confusin en las escrituras otras causas, que despus de algunos traspasos de la propiedad, los tenedores de ella, resultaban adueados de campos que no haban pagado, dando lugar pleitos interminables en que la tranquila posesin se alegaba como ttulo. Finalmente, con perodos alternados de prosperidad y escasez, apesar de los malones de indios y de los contrabandistas y ladrones, la ganadera qued asegurada como una riqueza nacional indiscutible. Las expediciones por 3000 y ms vacas llegaron ser comunes, y entrado el siglo X V I I I , algunos rodeos se componan de 10.000 animales. Las estancias quedaron bien abastecidas de ganado manso y avanzando las poblaciones en el desierto, establecida la lnea de fronteras, los elementos de progreso fueron empujando hacia la pampa las hordas salvajes de hombres y animales, hasta que sus ltimos restos, refractarios la civilizacin, han desaparecido vagan en el lejano S u d como unidades ignoradas.

M A R C A S

La marca fuego para distinguir la hacienda, se usa en el pas desde los primeros tiempos de la conquista, y apenas hubo un herrero que la forjara, apareci un ganadero pedirla. Las noticias ms antiguas que conocemos son, que Francisco Salas Vidella registr ante el escribano A n t n Garca Caro, un fierro de herrar* de esta forma en 19 de Mayo de 1589 y que al da siguiente, el Pro-

curador General del Cabildo, pide que no se permita la salida para el Per al herrero Bernardino de Torres, por la utilidad que poda prestar en su oficio, aunque en la ciudad haba otros.

 324
Las marcas se aplicaron tambin los esclavos y an los indios con inauditcrueldad, y de ellas se sirvieron las autoridades coloniales para castigar crimnale y ladrones, de que hemos citado antes u n ejemplo, hablando de los cuatreros. En 1592, Hernandarias de Saavedra mand forjar una en forma de Z, para sea lar los caballos que se tomaron los indios guaycurs, de los- muchos que hurtaban los vecinos de la Asuncin. L a necesidad de garantir la propiedad de los ganados se hizo sentir desde h poca ms remota, y las disposiciones del poder pblico que se iniciaron en el siglo X V I , fueron acentuando su reglamentacin en los siguientes, medida que la confusin y los abusos enseaban las medidas de previsin ms esenciales. En 1606, el Cabildo de Buenos Aires dispone que ninguna persona pueda matar ni vender res alguna si no fuese hincada sealada de su hierro, bajo la pena de 6 $ de multa. El ao 9, aparece J u a n Carlos Margallo, como herrador y albeitar, con ttulo que registra ante el Ayuntamiento, para poder curar. En 1617 era evidente la necesidad de llevar un registro para legalidad y constancia, y se pregon que cada vecino deba presentar su marca en el trmino de 8 das. S e dibujaban desde el principio al margen del libro de acuerdos capitulares y ms tarde, en un cuaderno especial que llevaba el escribano. Cada estanciero presentaba un dibujo, que no deba ser igual los registrados antes, acompaando la marca la descripcin de la seal. Por ejemplo: en 1645, Gonzalo Villoldo sealaba con dos zarcillos en cada oreja y en el remate del anca dos botones;;. En A b r i l de 1640 se prohibe los vecinos el uso de marcas y seales no registradas previamente, y el ao 44 se dispone que las vacas que salgan del pago de Matanzas, vendidas para otras estancias, no lo sean sin marca, bajo pena de 100 pesos al contraventor. En J u l i o del mismo ao, el procurador, Pedro Gutirrez, propone que se dicte una resolucin poniendo orden en la yerra, que se practica irregularmente con perjuicio de muchos, porque algunos entran en campo ajeno con pretexto de apartar, arrean con lo que quieren y marcan en seguida, an en medio de la pampa. En tal virtud, ordena el Cabildo que la yerra se practique nicamente en los cuatro meses que corren, desde el 25 de Noviembre hasta el 25 de Marzo, castigando al que lo hiciere, fuera de ese tiempo, en 100 $ la primera vez, 200 la segunda, y la tercera con prohibicin de tener estancia ni ganados. Que el aparte se pida con tres das de anticipacin, y nadie lo haga sin que el dueo del establecimiento pare rodeo al efecto, bajo penas severas. En los libros del A y u n t a m i e n t o se registran muchos asientos sobre marcas; pero no conocemos, en la poca colonial, disposicin alguna de carcter permanente, que establezca con precisin la prctica seguir, la poca de la marcacin, cmo deba aplicarse el fierro, las penas, los impuestos, etc., que han regido despus de la independencia, cuando, como deca Sarmiento, el terreno se distribuy para el hombre y no para el ganado, y los ros navegables, que fueron los nicos lmites y custodia de inmensas manadas de animales errantes, quedaban abiertos para conducirlos al exterior. Los autos y bandos no eran precisamente reglamentarios, sino dictados segn Las circunstancias, y no evitaban ciertos inconvenientes, como el uso de marcas grandes y complicadas, que se aplicaban al animal en la paleta, en el anca en el :ostado, para que el ladrn de la res, si era robada, no pudiera sacar caronas del :uero, an cuando su valor se menoscabara con ello. Plaba tantos!... En Febrero de 1822, el Registro de Marcas qued establecido por un decreto

del gobierno (i) y la creacin de esa oficina, vino gradualmente allanando las dificultades, hasta nuestro tiempo. All haba una coleccin de dibujos combinados de modo que, elegido cualquiera, resultaba diferente de los dems y llenaba las condiciones de tamao y poco fuego para no estropear el cuero ni el animal, que no era necesario contramarcar, si se venda, pues el traspaso de un boleto bastaba para j u s tificar la propiedad. En Octubre de 1861 se dict una resolucin que haca innecesaria la renovacin de las antiguas marcas, extendindose cada . adquirente el boleto en un sello de 500 $, y los testimonios transferencias, en uno de 100 $. Eos sueldos y gastos de la oficina respectiva, importaban al fisco, 3.945 $ mensuales.

ABASTO Y

MATADEROS

Lo que interesa, respecto ellos, no es la historia moderna, de todos conocida; la antigua, los primeros afanes de los fundadores, hasta el alba de la independencia y el franco comercio, es lo que puede despertar alguna curiosidad. La manera primitiva de matar en campo raso; el uso de la media luna para desjarretar; las pechadas, los golpes, el lazo; esa modalidad brutal de los primeros tiempos, est descripta por muchos, y son y a crnicas conocidas en nuestro pas. En los primeros aos de la fundacin, as se practicaba, y pesar de las medidas tomadas posteriormente, mientras hubo gauchos jinetes y enlazadores, se continu en muchas estancias. La hacienda de la comuna se encerraba, al principio, en corrales particulares que prestaba el cuidador arrendatario de ese servicio. En 1589, lo era Garca Hernndez, y eu 1590, J u a n de Garay, el mozo, ocupando con ese objeto la manzana de su propiedad, hoy limitada por las cr.lles Rivadavia, B. Mitre, C. Pellegrini y Cerrito.
. (1) Damos aqu el decreto dictado durante el ministerio progresista de D. Bernardino Ivadavia. ce as: Di-

Buenos Aires, Febrero 23 de 1822. 1.a importancia que tienen en esta provincia los ganados, lo expuesta que es esta propiedad todo gnero de substracciones, y el gran aumento que Ja prosperidad del pas debe elevar este ramo, son consideraciones que empean la autoridad tomar medidas que puedan garantir esta propiedad. A este fin, el Gobierno ha acordado y decreta : Art. 1.0 rn la Oficina general de Polica habr una mesa de registros. Art. 2.0 En la mesa de registro se llevara un libro separado en el que sern registradas las marcas de todos los hacendados existentes y los que en adelante entren esta clase. Art. 3.0 Gobierno. Art. 4.0 registrada.
o r

x,a forma en que deben hacerse los asientos en el libro, ser dada por el Ministro Secretario de venta, adscripcin por herencia traspaso, 6 cualquier otro ttulo de toda marca, ser igualmente
c a a

"rt. 5.0 p asiento en el libro se pagar un peso; en el caso del artculo anterior, el pago ser hecho Por el nuevo propietario de la marca. Art. 6.0 Dentro de cuatro meses de la data de este decreto, quedarn registradas las marcas de todos los hacendados de la provincia. Ait, 7.0 rl que faltare al cumplimiento del artculo anterior, no gozar de los derechos que asegura la marca nasta que repare su inobservancia. Ait. 8.0 i vencimiento de los cuatro meses de esta fecha, el Jefe de Polica pasar al Ministro de Gobierno a lazon de todos los hacendados que hayan registrado sus marcas. Ait. 9.0 ^ 1 Ministro Secretario de Gobierno queda encargado de la ejecucii de este decreto que se insertar -a t Registro Oficial.
A

RODRGUEZ.

Bernardina

Rivadavia.

 326
En 1607 el Cabildo resolvi hacer un corral de vacas propio y eligieron los Regidores, para el efecto, la cuadra de Pedro Xerez, propietario, entonces, de la manzana comprendida entre Maip, Victoria, Esmeralda y Rivadavia. Para trabajarlo de tapia, como se usaba primitivamente, encargaron Pedro Moyano, que tena indios para alquilar y quien se le facilitaron, adems, cuatro que estaban presos. Esta es la historia del primer corral y probable matadero, aunque hasta comenzado el siglo X V I I , el abastecedor mataba en su casa y terreno. En 1614, encontramos la primera noticia de reparos hechos en el matadero, cuya ubicacin no conocemos. El ao 18 se trata de reedificarlo, y se piden auxilios de dinero los que traen ganado para matar. El contratista del abasto de carne, quedaba siempre obligado componerlo, y como 110 pagaba ningn derecho, sino el privilegio de vender exclusivamente los precios convenidos, era regular que lo hiciera, aunque las autoridades ayudaban siempre ello, por el bien comn. Con todo, el nmero de reses sacrificadas variaba entre 6 y 10 novillos por da (se carneaba dos veces cada semana), sin incluir terneras ni vacas, cuya matanza se prohibi terminantemente en 1614 y 15, dificultando el abasto. El precio medio de la res, en todo el siglo, fu de 2 $ > plata de 8 reales, y en 1608, en que la puja por rematar la provisin de la ciudad fu m u y activa, el que la obtuvo, daba 250 libras de carne por 8 reales, es decir, el valor de media res. El abasto se contrataba, trmino medio, por tres reales cada cuarto del animal, pero el cuero, el sebo y las lenguas, m u y codiciadas, dejaban regular utilidad. No h a y datos suficientes para formar una estadstica completa de aquella poca; pero de los acuerdos capitulares publicados, que alcanzan 1672, casi tres cuartos del siglo, hemos extractado la nota siguiente, para dar mejor idea de los precios que se venda la carne para el consumo. Respecto la de oveja, los datos son casi nulos.

VALOR EN

REALES

PLATA

QUE

SE HA COTIZADO

EL ABASTO

DE

CARNE XVII

EN LA

CIUDAD DE BUENOS AIRES DURANTE

ALGUNOS AOS DEL SIGLO

1605 10 libras de carne por 1 real. 1606 20 libras de carne por 2 reales. 1607 170 libras de carne por 8 reales. Hubo mucha competencia en el remate. 1608 250 libras de carne por 8 reales. Hubo competencia en el remate entre dos postores. 1610 El cuarto de carne por 3 . reales. No haba moneda para formar cambio, y frecuentemente se pagaron 4 reales. 1611 El cuarto de novillo por 4 reales, y el de vaca por 3 1614 El cuarto de novillo por 4 reales. 1615 El proveedor se niega matar porque no hay novillos, y est prohibido matar vacas. 1616 Ea res en pie por 6 reales, y el carnero por 4. 1617 El cuarto de carnero por 2 reales. No hay novillos de matadero. 1619 El cuarto de novillo por 4 reales. 1620 El cuarto de oveja por 2 reales. 1621 El cuarto de vaca por 3 reales. 1632 El cuarto de novillo por 3 reales, y el de ternera por 2. 1634 El cuarto de novillo por 4 reales, y el de ternera por 2.
2

 327
Del ao 9 no ha)' datos. En los aos 12 y 13, no hubo abastecedor; la venta fu libre y no h a y datos. El 18, el servicio fu irregular. El 22, se vendi como el 21, y del 23 al 31 no h a y datos. Del 35 no hay datos. Con los otros aos formamos cuadro para abreviar.
Cuarto de novillo Cuarto de ternera Cueros c/u Arroba de sebo Lenguas c/u Cuarto de carnero

AOS

Notas

1636 1638 1639 1645 1648 1658 l659

I665

2 V2 rs. 3
O
1

1668 1669 167I

3 2 4 3 3 2 3

2 2 2 2
I

rs.

2 2 2
I

V,
"

4 6 6 2 2 8 2 2 2

rs.

1 Va

7*

4 6 6 4 2 4 4 2 4

rs.

1/ ;2 v 1 1 1 1 1
4

rs.

rs.

(a) (b) (c) (d)

V*

(e)
(f)

te)

(a) Del ao 37 no hay datos. (b) De 1640 44 no hay datos. (c) Del ao 46 al 47 no hay datos, como tampoco del 49 al 57. El 52 se comunica al Cabildo que algunos pobres murieron de hambre. El 53 hubo una epidemia. (d) El cuero de vaca se vendi 6 reales. (e) Del ao 60 al 64 y del 66 al 67, no hay datos. En el 65, los novillos de ms de tres aos se vendieron 2 $, y las terneras 1 $. (f) Novillos en pie vacas de ms de tres aos, se vendieron 1 $, y las terneras seis reales. (g) Las terneras en pie se vendieron 1 $. Del ao 70 no hay datos. (h) I,as terneras valan 2 reales. Los acuerdos capitulares publicados terminan en el ao 1672, que no trae datos sobre abasto.

En 13 de J u n i o de 1665 se form un arancel fijando el precio los artculos de consumo, que comprenda 37 designaciones, entre las que la carne de vaca no figura, pero s el carnero, el cordero y la ternera, con la valuacin que hemos consignado ms arriba. Extraar, tal vez, el lector, que la autoridad municipal fijara precios determinados artculos de consumo, entre los que figuraban algunos elaborados, como el jabn, el queso, las velas, el carbn, etc., atentando la libertad de comercio y en cierto modo la propiedad. Pero debemos recordar que esos artculos se vendan al pormenor en las nicas pulperas del pueblo, autorizadas por Real Cdula, para contribuir la renta de propios, con el impuesto anual que pagaban. Es sabido que los Ayuntamientos de Espaa, tuvieron en lo antiguo, amplias y mltiples facultades, que los Reyes, preocupados de someter estos elementos su potestad, fueron restringiendo con los aos. Eargo sera explicar su organizacin y legislacin, y por lo que hace al de Buenos Aires, solo diremos que sus ordenanzas, ajustadas las leyes espaolas en vigencia cuando se form el arancel, si bien se redactaron tres aos despus (1668), y fueron aprobadas recin por el Rey Carlos E, 27 aos ms tarde (1695), consignaban en su artculo 41 que transcribimos, lo que la ley haba ya dispuesto. Dice as: H - tem: Por cuanto el poner precio los mantenimientos es lo que ms
1 0

328

conviene la conservacin de la Repblica, ordenamos que el Cabildo haga arancel, y ponga precios los mantenimientos, as los de la cosecha de esta ciudad como los que entran de fuera de ella arreglndose la L e y 22, Ttulo 9, Libro 4 y la L,ey 25, Ttulo 17, Libro 2, por las cuales parece debe intervenir la Justicia Ordinaria como el Regidor Fiel Ejecutor, para hacer las posturas de los mantenimientos por precios justos. Y eu el artculo 1 6 . establece que los Alcaldes y Regidores, que han de poner precio los abastos, no puedan vender por menudo en su casa ni fuera de ella, por s ni por interpsita persona, bajo penas, etc. Quiera disculparnos el lector la digresin, y sigamos adelante. Los sacerdotes disfrutaban cierta propiedad eu la distribucin de la limosna de carne que se haca en los mataderos, pues el n de J u l i o de 1605, el Cabildo mand que un diputado de su seno asistiera cada sbado al matadero para que se d por su orden, prefiriendo los religiosos, clrigos y pobres capitulares. (1) As mismo, se prohibi que los marineros de los buques surtos en el puerto, vendieran carne ni pescado al menudeo, como lo hacan, sin llevarla al mercado. En 1615 era tan grande la mortandad de gallinas que, para fomentar su conservacin y adelanto, orden la autoridad comunal que en vez de 100 huevos que se vendan por un peso, se diesen solo dos docenas por igual precio. El ao 32, una gallina vala 1 $, una polla 4 reales y un pollo 2. El 65, segn el arancel antes mencionado, una gallina deba pagarse en 4 reales, una polla 3, un pollo 2, y 6 huevos frescos 1 real. Dos perdices grandes valan, como seis chicas, 1 real. Un lomo de puerco, 2 reales y dos sbalos, un real. En los aos 1614 y 16, se mand reparar el corral del matadero, pues se escapaban los animales, y el 18 se resuelve reedificarlo, con la contribucin de los que traen haciendas matar. El 32 se realiza una n u e v a construccin, y en los aos subsiguientes se reforma muchas veces; pero el 39 se acuerda mudarlo, lo que, segn parece, no se realiz. En el ao 1620, apesar de la gran abundancia de ovejas y carneros, se venda su carne precios excesivos y la autoridad la mand rebajar 2 1/2 reales el cuarto de animal grande, y el chico 2 reales. El 36, la escasez de pescado y pescadores hace que se pidan al Corregidor 10 indios charras hbiles, para que provean de ese artculo la ciudad. En 1666 se manda cambiar nuevamente el sitio los corrales y que se haga, por cuenta de propios, (2) una ramada y colgadero para la carne. El 68, el abastecedor A l o n s o Guznn estaba comprometido construir un galpn; pero en Marzo, hubo que impedirle salir de la ciudad, por faltar su compromiso, hasta que en Diciembre, la Real Audiencia lo obliga por mandato terminante y as se obtuvo la primera rudimentaria construccin, quedando de hecho establecido el matadero de abasto pblico, cuya ubicacin no podemos preci0

(1) Entindase por pobres capitulares, aquellos que eran tcitamente reconocidos como tales por el Cabildo o que, ms bien dicho, estaban autorizados para mendigar. La carne vala entonces uu real las 10 libras y era, por lo tanto, una caridad barata, que facilitaba el desorden de una distribuciu ociosa y destajo, cuando estaa determinado que no se matara ms de lo necesario al abasto de la ciudad. (2) Los bienes de la comuna se dividan en propios y arbitrios, y erau administrados por una Juuta que tomaba ese nombre, compuesta segn la Real Ordenanza de Intendentes de 1782, por tres individuos del Cabildo secular, saber, el Alcalde de primer voto y dos Regidores, con voz y voto, y el Sndico Procurador, con voz. E u 1682, los bienes de propos consistan, cuando con ms ventaja se recaudaban, en 500 S anuales. Haba estado arrendada su recaudacin durante tres aos por 300 $. Entendase por propios los bienes inmuebles semovientes que pertenecan la comuna. Los alquileres, censos, rentas impuestos de carcter permanente, tales como el gravamen al establecimiento de pulperas, el producto del contraste de pesas y medidas, etc. Los arbitrios eran los recursos especiales de reutas impuestos, que el Rey otorgaba los pueblos para cubrir determinadas atenciones. Vase la Ley 10, Ttulo 36, Libro 7 de la Nov. Recopilacin.

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sar. Y es sensible que no hayamos podido averiguar si se dictaron no algunas disposiciones reglamentarias en los aos subsiguientes de ese siglo. El seor Trelles dice que en 1726, el matadero dio nombre al barrio; pero no determina su ubicacin entonces. Nosotros podemos afirmar que, de acuerdo un plan formado por el Cabildo, aprobado por Vertiz y por la J u n t a de Hacendados que se celebr en la Real F o r taleza el 30 de Mayo de 1775, se puso en planta la reglamentacin de los mataderos y corrales de abasto, uno de cuyos principales motivos fu cuidar el desorden y que no se matara ms ganado que el necesario para el consumo del pueblo. A s se dispuso en la sesin del Cabildo el 2 de Diciembre, mandando destruir los corrales de particulares que existan, fijando el impuesto de medio real por cabeza y obligando los encargados de entregar la recaudacin cada fin de mes y rendir cuenta cada fin de semestre. Deban construirse cuatro corrales en cada uno de los mataderos aprobados: el de Santo Domingo del Sud, en terreno arrendado al convento de ese nombre, situado en lo que es hoy plaza Constitucin; el de la Recoleta del Norte, en terreno de don Facundo Prieto y Pulido, cerca del convento, la altura de la actual calle de Ayacucho, y el de Caricaburu del Centro, en terrenos del ejido, lindero con la segunda quinta de Miserere, en el camino que iba la quinta de Valente y la Chacarita, vale decir, en el radio comprendido entre las actuales calles Bartolom Mitre, Ecuador, Corrientes y Pueyrredn, detrs de la estacin del F. C. O., que era entonces un gran espacio sin calles delineadas ni casas. Los corrales del matadero de Santo Domingo, no estaban hechos an; los del de la Recoleta se haban concluido antes y los de Caricaburu, recin se terminaban. (1) Se nombraron encargados del primero, J o s Ignacio Gaete; del segundo, Santiago Giles, y del lltimo, Mariano Gaete, con sueldo de 150 $ al ao cada uno. En el libro de entradas los corrales del Centro, se registra que comenzaron funcionar el 6 de Diciembre de 1775, y en ese mes entraron 793 cabezas de ganado, habindose recaudado 44 $ y 1/2 real de impuesto. Para conocer el trmino medio de reses consumidas en Buenos Aires, en la segunda mitad del siglo X V I I I , basta el cuadro siguiente:
GANADO E N T R A D O LOS CORRALES 1782
TOTAI.ES

E N LOS MESES D E SETIEMBRE DICIEMBRE DE

MESES Santo Domingo Caricaburu

Recoleta

Setiembre Octubre... -noviembre Diciembre

1.438 1.637 1-633 1-581 6.289

702 591 614 704 2.6ll

I -45I 1-454
1.714 1.586 6.205

3-591 3.682 3.961 3-871 15-105

Totales

di En terreno de una cuadra de frente por dos de fondo, que formaba parte del ejido de la ciudad, ig-noramos coa qu autorizacin, don Pablo Caricaburu edific unos hornos de ladrillo y un galpn de 21 varas de largo, que dej por testamento al Colegio de los Jesutas. Estos lo arrendaron en 1763 don Benito Casal, y cuando el Ayutttatamieuto dispuso del terreno para establecer los mataderos del Centro, la viuda de aquel reclam la Junta de Temporalidades una rebaja en el arrendamiento, pues le haban quitado dos cuadras, dejndole una para el obrage. 1795, continuaban todava trabajando los hornos y en ellos viva la viuda de Casal, Magdalena que haba vuelto casarse. Gutierres,

11 la clasificacin hecha en 1770, de los bienes que fueron embargados la Compaa de Jess, se dice que teniendo los herederos de Caricaburu pretensiones sobre las propiedades de este, deba el Gobierno considerarlas contingentes. En este caso estaban tambin los hornos aunque edificados sobre terreno pblico.

 33
Verdad es que don J u a n Francisco de Aguirre, en su diario de viaje (r), refirindose los mismos aos, dice que se mataban para el abasto de Buenos Aires iooo reses diarias; pero este es evidentemente un clculo exagerado, pues las cifras que damos, las hemos tomado del informe que en J u n i o de 1783, pas al Ilustre Cabildo su Regidor decano, don Gregorio Ramos Mexa, que entonces desempeaba el cargo de Fiel Ejecutor. El promedio diario era de 120 reses, y es plausible suponer que A g u i r r e ha querido decir 100 en vez de 1000. El mercado habilitado para el expendio de carne al por menor, fu por mucho tiempo la plaza, frente la Real Fortaleza; la venta se haca en las mismas carretas que la conducan desde el matadero, y se situaban en fila al lado Norte, dejando una calle abierta entre ellas y los vendedores de legumbres, colocados frente los edificios, en la cuadra que ocupan hoy el Banco de la Nacin y la Bolsa de Comercio. En 1800, se pagaba por arrendamiento de los corrales del Sud, al convento de Santo Domingo, propietario del terreno, 15 $ al ao, y doa Mara Justa de Aguirre, viuda de don Facundo Prieto y Pulido, propietaria, as mismo, de los de la Recoleta, 17 $ por igual razn. En 1802, el V i r r e y don Joaqun del Pino, dispuso que el capitn Martn Boneo, Comisionado de Polica, ordenara el empedrado de los corrales, como se hizo. En esa poca, el matadero de Caricaburu haba sido retirado los terrenos llamados de Miserere, donde estaba la recoleccin franciscana. Mientras la Recova (2) proyectada no se construa, el Cabildo dispuso hacer un barracn en medio del terreno inmediato la casilla del Fiel Ejecutor, edificada en 1800, para la venta de carne. En 1803 se forma lista de los matarifes que deben suplir el abasto, y estos pagan 2 reales por derecho de corral. Concluida la recova, se dispone de 10 cuartos de ella, en la parte Norte, mirando al naciente, para arrendar los carniceros, con mostradores y colgaderos de mayor aseo; pero esto no dura por no lograrse, ni an as, la decencia necesaria. El ao 4 se adquiere por 4.000 pesos el terreno de la testamentara de don Manuel W a r n e s , donde est h o y el A r c h i v o General de la Nacin, para establecer, con algunas refacciones en lo edificado, la carnicera, alquilando los cuartos los expendedores. Ea plaza A m a r i t a N u e v a de S a n Nicols, se haba tambin habilitado para mercado, y en 1810, Agustn de la Cuesta era su administrador. En este ao, los vecinos del hueco de doa Engracia (hoy plaza de la Eibertad), piden se destine mercado tambin, abonando el terreno por tasacin, si no aparece su dueo. Se ordena construir all una alhndiga y de los productos se satisfaga al propietario. Hasta 1814, figuran los tres mataderos: Santo Domingo, Miserere y Recoleta. En 1822 se establecen . dos mercados para frutos de la campaa, especialmente cueros, para que no se introduzca ninguno sin ser registrado, y se destinan al efecto, un terreno inmediato al Puente de Bairacas para el del Sud, y la hoy Plaza 11 de Setiembre Miserere, para el del Oeste. El 11 de J u n i o de 1822 se decret el llamado mercado del Centro, donde todava existe, y desapareci de la Plaza Mayor el espectculo de la venta de abasto. Se nombr para redactar su reglamento, una comisin de que form parte el jefe de polica.
(1) Anales de la BibliotecaIV 170. (2) 1.a llamada Recova Vieja comenz construirse en Diciembre de 1802 y se libr al servicio en Diciembre del ao siguiente.

El general para los mercados de abasto, fu sancionado por la EL J . de Representantes el 26 de A g o s t o de 1823. Las diferencias entre abastecedores y rematadores seran resueltas por la polica. En Octubre de 1860, se dict una ordenanza mandando trasladar los mataderos la actual plaza Espaa, y se aprobaron los planos en Marzo de 1862. A l g u n o s aos despus, se haban mudado al paseo que hoy se llama Parque de los Patricios, y en 1884 se trat de su ensanche, habiendo ya desaparecido los del Norte. De all pasaron su actual ubicacin en Liniers. Nos hemos extendido ms de lo conveniente y sera largo continuar apuntando noticias de los aos subsiguientes. Por lo tanto, cerramos aqu esta crnica, rpidamente hilvanada, no sin decir que los progresos de la segunda mitad del siglo X I X , elevan m u y alto las cifras del consumo con todas las ventajas de la civilizacin y la experiencia. Vase sino que en 3860 entraron los dos mataderos, norte y sud, 276.601 cabezas de ganado, es decir, que en 77 aos el consumo haba aumentado en ms de 18 veces.

CARNES

SALADAS

A cualquiera le llamar, con fundado motivo, la atencin que en un pas en que la carne era abandonada los perros y abundaba la sal de buena calidad, despus de siglo y medio de lucha por la vida, no hubiera adelantado gran cosa la industria del tasajo, pesar de tener propicios los mercados del Brasil, Cuba y Guinea. Eso, poco ms menos; deca el V i r r e y Vertiz en su memoria al Marqus de Loreto, en 1784; pero, con todo, entre las primeras exportaciones autorizadas por la Real Cdula de Felipe I I I en 1602, con plazo de seis aos, estaba comprendida la cecina en cantidad de 500 quintales. L a primera partida que se remiti, segn datos del seor Trelles, data del ao 1603, involucrada entre otros artculos de exportacin que representaban la del ao, con un v a l o r total, esta ltima, de 122.112 reales plata y, en sus cuadros estadsticos, hasta 1625, figura de igual manera. Sin embargo, los buenos vecinos de Buenos Aires, no siempre podan procurarse la sal necesaria al consumo domstico y el Cabildo se vio, ms de una vez, en la necesidad de obligar los particulares que la acaparaban, venderla en detalle, y en otras ocasiones, desembarcar la que traan los navios y hacer con ella almoneda. En 1665, A n t o n i o de Abac, acopi gran cantidad de botijas de sal de Castilla, y el Cabildo, en un momento de escacez, quiso obligarlo venderla por menor, razn de 1 $ el almud, como estaba aforada la del pas en el arancel de los artculos ele consumo formado ese ao. Pero aleg Abac la calidad de la mercanca; intervino el Gobernador, y se le permiti venderla 10 reales, sea 15 $ la fanega. A principios del ao siguiente, el Ayuntamiento le compr la misma sal precio de arancel, en la cantidad necesaria para el abasto, y por igual valor, la puso en v e n t a al menudeo, en las pulperas autorizadas. L o que se haba hecho en beneficio pblico en 1621 con la sal que traan de los navios, se repiti en 1670 con parte de la que condujo desde Crdoba una tropa de carretas. A s se comprende que su v a r y escasez, no daba facilidades para emplearla en preparar tasajo. Vanse los precios que alcanz en los aos citados:

Aos

Calidad

Fanega

Almud

1605
1613 1665

Sal del pas

$ 10
9 12

$ o Rs. 7 . o 6

1665 1670

de Castilla (de Cdiz) del pas

15 12

1 1

Cuando en el siglo X V I I I se organizaron expediciones regulares, con intervencin de la autoridad, Salinas Grandes, al Sudoeste de Buenos Aires, haciendo un viaje de 1 1 5 leguas travs de la Pampa partir de Lujan, y don Francisco Medina comenz traerla de Patagones, con menores dificultades, la sal se abarat, y siendo abundante, la industria de la salazn comenz tomar incremento. Poco auxilio le prestaron los gobiernos, hasta que el progresista Vertiz puso algn empeo en fomentar una rama de comercio que consideraba de floreciente porvenir. En la organizacin colonial, Buenos Aires era una puerta cerrada, como muchos han dicho, y cuando por primera vez se abri en ella una mezquina rendija en 1602 3/ 18, para dejar salir algunos productos, fu con el propsito de introducir negros esclavos; pero, as mismo, los monopolistas de Cdiz y Eima, que se daban la mano travs del istmo de Panam, en las famosas ferias de Portobello, pugnaban enrgicamente porque esa puerta no se abriera jams. Mal su grado, las permisiones para introducir por Buenos Aires efectos en el Per, con la precaucin de una aduana en Crdoba, ensearon los contrabandistas el camino, que el Gobierno 110 quiso abrir francamente. Ea fundacin de Montevideo, no fu bice cortarlo, y segn Willecocke, el contrabando sacaba una ventaja de 64 / al comercio legal. Con este orden de cosas, Buenos A i r e s obtuvo grandes ventajas, pues no slo abasteca las provincias del interior hasta el Paraguay, sino eme por el camino de Mendoza y el de Potos, haca llegar Eima el exceso de sus abarrotes. j S T O solo el trfico prohibido, sino tambin el acrecentamiento de la ganadera, daban alas a! progreso de la ciudad portea. A fines del siglo X V I I , de los valles de Salta llegaban Potos, lo menos 60.000 muas y un mniero crecido de carneros, por ao. De aqu resultaba que la exportacin de la colonia, cerrada por decreto al trato del mundo, ascenda anualmente, de 1748 1753, 1.620.752 $ trmino medio, de los que resultaban, como producto propio, 150.000 cueros; lo dems era plata, oro, del Per y Chile y mercaderas. Hasta entonces las partidas de cecina exportadas, haban sido bien pocas. Eu la segunda mitad del siglo X V I I I , D. Pedro Nolasco Crespo propuso, desde Ea Paz, un proyecto con relacin esta industria, y con tal motivo, la sociedad establecida en Sevilla, mand una disertacin sobre el mtodo de salar carnes y beneficiar cueros, que el ministro espaol acompa este gobierno con nota en Abril de 1778. Se haban establecido saladeros sin auxilio de la Real Hacienda, merced al empeo de Vertiz, quien procur siempre inducir los hacendados practicar este comercio; pero muchos se detenan eu la falta de embases y en que, no pudiendo computar el flete Espaa, ni el nmero de quintales que produciran al ao, no podan calcular sus beneficios. Procurando salvar estas dificultades, Vertiz gestiono que vinieran de Espaa maestros toneleros para ensear el oficio en Buenos Aires, ofrecindoles 12 reales de velln diarios, desde la fecha de su contrato y los gastos de transporte, anticipndoles 100 $ en el punto de partida y ajusfndoles, desde su llegada aqu, 2 $ diarios de jornal. Deban traer las herramientas del oficio y, una
G

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vez que hubieran formado un nmero regular de dicpulos, podran regresar Espaa, con la misma asignacin que la venida, (i). El Sr. B. V i c u a Mackenna, dice, hablando de Buenos Aires como mercado americano, que la industria de la carne salada fu introducida aqu por seis ingleses que vinieron hacia el ao 1785, con el objeto de plantear la pesca de la ballena en las costas orientales de la Patagonia y que, habindoles dado buen resultado el procedimiento que ensayaron, trajeron 100 irlandeses catlicos para explotarlo en gran escala, vendiendo las salazones con ventaja, en la Habana. Por otra parte, informa el Marqus de Eoreto, en la memoria que dej su sucesor, que por esa misma poca, Don Francisco Medina estableci una fbrica de carne salada en la estancia del Colla, en la V i l l a del Rosario, la Banda Oriental del Ro de la Plata, entre la Colonia y Montevideo, donde sal carne hasta su muerte, habiendo mediado pleitos y opiniones en todo ello. Dado que Medina traa la sal desdes Patagones, y que los ingleses referidos explotaban aquellas costas, parece verosmil que los trabajos de uno y otro convergieran un solo propsito, toda vez que el erudito chileno no dice donde ubicaron su industria, los primeros. No hemos podido ahondar esta investigacin; pero tampoco tenemos datos para afirmar que se hubiera formado, antes, un establecimiento similar de importancia y, sea como quiera, debemos considerar los nombrados como los precursores de la industria saladeril que tanto progres despus. El mismo Eoreto, que escribe en 1790, dice que no slo se surtan los buques, de carne salada y de charque para su rancho de ida y vuelta, sino que cargaban embarcaciones enteras para la Habana, y que prohibiendo matar hacienda alzada para salazones, los saladeristas aprovechaban la carne que otros desperdiciaban por faenear cueros solamente y que en ningn tiempo se han expedido ms embarcaciones con grasa, sebo, charque y carne salada. El 10 de Abril de 1793, se concedi por Real Orden, libertad de derechos de introduccin y extraccin las carnes saladas y sebos de Buenos A i r e s y pases de A m rica, tanto para el comercio de la Metrpoli como para el interior, y de puerto puerto de Indias. Esta resolucin dio bastante incremento las salazones; y en los aos corridos. de 1 7 9 2 1796, segn datos de Azara, se exportaron de Buenos A i r e s :
Para Espaa:

Carne salada, seca y charques

Para la Habana:

1478 39.281 40.759

quintales. quintales.

Carne seca y salada sean

De esta fecha en adelante, el camino qued trazado y comenz prosperar et; comercio de este artculo. L o s discpulos de los toneleros que contrat Vertiz, fabricaron embases para el primer saladero con capital suficiente para una explotacin en gran escala, que en 1815 se estableci en Quilines bajo la razn social de Rozas, Terrero y C. L o s saladeros, que hasta entonces haban trabajado, sufrieron algo con la invasin inglesa en 1806 y 7, y reaccionaron despus de la emancipacin poltica, en 1810.
a

(i) Por Real Orden fechada en San Lorenzo en 12 de Noviembre de 1778, fueron contratados los siguientes toneleros malagueos: Francisco Salinas, Juan Moreno Fuentes, Joseph Serrano, Antonio de Torres, Ramn de Santos y Juan Catan, los que arribaron Montevideo en 6 de Junio de 1779, menos Juan Catan, que se ahog en ell camino y quien reemplaz un hijo que lo acompaaba y conocia el oficio. Cumplieron su compromiso y trabajaron en Buenos Aires muchos aos.

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En 1826, las carnes saladas estaban, as mismo, libres de derecho, y en 1830 el consumo de animales para saladero alcanz, en Buenos Aires, el nmero de 185.668 cabezas. En 1841, perfeccionada la industria con nuevos elementos, el seor Hiplito Doinnel, comerciante inteligente, estableci al pie del cerro de Montevideo, un saladero que era, la vez, jabonera, fbrica de cido sulfrico y de velas, y horno de cal, empleando para ia organizacin de estas diversas industrias, un capital de 200.000 pesos fuertes y u n personal de 500 hombres. Eas contingencias del legendario sitio de aquella plaza, arruinaron al saladero, ocupado por las tropas beligerantes* varias veces, y la sociedad formada por Doinnel se vio obligada liquidar. Pero no fu este el ltimo, y en ambas orillas del Plata el producto de los saladeros alcanz cifras importantes. Ea tirana de Rozas abati el comercio en general, y las carnes saladas tuvieron alternativas de progreso y decadencia, hasta resurgir de nuevo despus de la batalla de Caseros. En 1863, se haban abarrotado los mercados del Brasil, Cuba y Puerto Rico, y necesariamente disminuy la faena y decreci la exportacin. U n a comisin encargada de buscar otros mercados la industria de las carnes saladas, public las siguientes cifras, que repite Martn de Moussy y nosotros recogemos, comprobando a afirmacin:
SALADEROS DE BUENOS AIRES
Aos Animales muertos

1857

35-oo

1858 1859 1860 1861

53 1

0 0 0

360.000 290.000 279.000

Sin embargo, el consumo de carne de vaca como alimento para la poblacin, dice el mismo, es m u y considerable, y resulta de ello u n a gran cantidad de cueros que se preparan en los saladeros exclusivamente. En esa poca, los establecimientos ms importantes estaban en Barracas, Montevideo y Entre Ros. S e mataban de 800 900.000 reses por ao. Haba algunos saladeros en que se beneficiaban hasta 400 animales diarios, y ninguno le convena matar menos de cien. Anotaremos ahora la marcha de l a exportacin de carnes saladas durante doce .aos, con lo que daremos p o r terminada esta resea.

EXPORTACIN DE CARNES SALADAS D E BUENOS AIRES, SEGN DEL SEOR V. MARTN D E MOUSSY.

DATOS

De

Noviembre r 8
1

5 4

31 Octubre 1855
i d

2 9 3

. 6
g 8 6 7

l 8 5

5
5 7

; '

1856
l 8 J

i d

j;

f
1

l d

57 8 8
5

349.988 .
7 9 3 0 5

i d

id. . id.

;f
8 8

470749
1 1 5 0 1

299.423

id.

 335
CARNE SALADA EXPORTADA POR LA ADUANA DE BUENOS AIRES, SEGN DATOS OFICIALES.
Aflos Quintales

1862 1863 1864 1865 1866

357.860 326.999 33 -3 456-998 43O.781

6 2

En todo este perodo de tiempo, el nmero de cueros vacunos exportados puede estimarse en 1.500.000, trmino medio, en tanto que la carne, como se ve, no llega medio milln de quintales. El ao 1887, el tasajo extrado fu de 23.984.200 kiloscasi la mitad menos que 21 aos a n t e s a u n q u e salieron 2.783.166 kilos de carne preparada en otra forma; pero los cueros vacunos secos y salados, subieron basta 1.962.191, en el mismo ao. Ea industria de la salazn de carnes comenz prosperar durante el virreinato; su progreso fu menos brillante en los primeros aos del siglo X I X , causa de las guerras de Espaa con Inglaterra. Eas expediciones de 1806 y 7 la entorpecieron tambin un tanto, aunque la importacin de mercaderas extranjeras, adelantaran el comercio general. Emancipado el pas del dominio espaol, desaparecieron trabas y prohibiciones, los puertos se abrieron todas las banderas, y ni la guerra de la Independencia, la del Brasil y las conmociones internas, fueron obstculo su adelanto.

COMERCIO

DE

CUEROS

Dice el seor Angelis, que en 1550 una vaca vala, en el Per, 200 $ y que cuatro aos despus, un caballero espaol pag, en Eima, 1000 $ por diez vacas. Cinco aos ms tarde, el precio haba bajado 17 $, y en 1590 valan tan solo 5 $. Esta noticia, por s sola, da buena cuenta del aumento progresivo del nmero de haciendas. Refiere, as mismo, el seor Madero, apoyado en una carta del Tesorero Montalvo, que principios de 1585 el general J u a n Torres Navarrete, envi u n portugus llamado Duarte Nuez, para que matase 300 400 yeguas y les quitase las colas, para remitir esa cerda Guinea, por retorno de negros. Parece que para obtener ese resultado, los encargados mataron viciosamente a arcabuzazos, otras tantas ms, cuyas colas dejaron podrir. Ignoramos si la exportacin se realiz; pero es este el primer intento, cuando menos, de que tenemos noticia. Eas ms antiguas referencias las informa el seor Trelles en el Registro Estadstico (1860 II), sealando cuatro partidas de productos de T u c u m n y Crdoba exportadas por el puerto de Buenos Aires, saber:

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6

En 1587, para el Brasil, un cargamento del Obispo de Tucumn, por valor de En 1588, para el Brasil, el de un vecino de Crdoba, por valor de En 1590, otro del comerciante Eope Vasquez, que no expresa destino, por valor de En 1591, para el Brasil, el de u n vecino de Crdoba, por valor de

77-368 reales 800 6.440 150

84.758 reales No se dice qu artculos fueron estos si se comprendieron en ellos algunos cueros animales. Hasta 1596, inclusive, no hubo exportacin. En 1597, comenzaron recin salir por este puerto los frutos del pas, y esta fecha puede anotarse como de inters histrico para un pueblo llamado enriquecerse con los productos de la agricultura y de la ganadera. L a primera extraccin de ese ao fu de 1498 fanegas de harina para el Brasil, por valor de 39.280 reales plata (1) y en los aos subsiguientes, hasta terminar el siglo X V I , solo se exportaron harinas. Ea Real Cdtrla de Felipe III, fecha 20 de A g o s t o de 1602, que hemos citado antes, conceda licencia para exportar frutos de la cosecha, comprendiendo la harina, cecina y sebo: pero sin mencionar los cueros ni la lana. Sin embargo, algunas pequeas partidas salieron antes de la llegada del Visitador Alfaro y de la marcha del apoderado del Cabildo, para pedir al Rey prrroga de las permisiones, en concepto que se incluyeran los cueros en ellas. Analizando la estadstica publicada por el seor Trelies, los acuerdos capitulares y algunos otros documentos, hemos obtenido los datos siguientes sobre el comercio de cueros en el exterior: A o 1600 al 1604, inclusives: no se exportaron cueros. 1605 S e anota la primera partida extrada sin sealar cantidad. En 20 de J u n i o de este ao, el Cabildo otorga un poder al Lugarteniente General, Gobernador de las Provincias del Ro de la Plata, capitn Pedro Martnez de Zabala, para pedir al Rey, en nombre de la ciudad, prrroga del primer trmino de permisiones por seis aos ms. Zabala no fu Espaa. 1606 No se exportaron cueros. 1607 S e exportaron 50 cueros. El Gobernador de Tucumn, A l o n s o de Rivera, informando S. M.. sobre jurisdiccin de la Audiencia, encarece la dificultad de llevar comercio y caballos Chile, por diversas razones, y opina que si el comercio de muas se restringiera, prosperara el de caballos; aduce que los de Chile son mejores: que hay en Santiago del Estero muchas yeguas cimarronas y pocas corraleras, y que en el Paraguay h a y ms de ambas clases. 1608 No se exportaron cueros. 1609 S e consigua el embarque de 80 cueros en dos partidas. En este ao, el capitn Pedro Martnez de Zabala fu encargado de comprar 1500 caballos con destino Chile, los que compr y entrego
La importacin fu por valor de 67.817 reales plata, y se reparta entre las gobernaciones de Crdoba,

(1)

y Tucumn. La exportacin era solo de Buenos Aires.

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1610 . 1611

> 1612

>

1613

> 1614

1615

1616

en Mendoza, ms 175 burras mansas para carga, pagndolas 36 $ cada una. (1) No se exportaron cueros. En el navio de Nuestra Seora de Porto Seguro, se embarca una partida de cueros que importa 5120 reales plata. En J u n i o se redactan las instrucciones destinadas D. Eugenio de Avila, vecino de Santa Fe, que debe partir Espaa, en representacin del Cabildo, para pedir S. M. que prolongue el permiso para exportar frutos al Brasil y su retorno, extendindose mayor cantidad que la anterior y facultando los vecinos para enviar cuercs y lana, que no estaban autorizados antes. En este mismo ao, el Visitador General, D. Francisco de Alfaro, dict algunas disposiciones reglamentando equitativamente los anteriores permisos concedidos por el Rey. S e exportaron 2.040 cueros, en cuatro navios diferentes. En el llamado Nuestra Seora de Gracia, se embarc el Teniente Gobernador D. Manuel de Fras, que iba la Corte nombrado Procurador de la ciudad, y su nombre figuran 1.330 cueros, incluidos en la cifra anterior, y repartidos en dos buques. S e exportan 350 cueros en las carabelas Santiago y San Juan y cuatro partidas ms, en diferentes barcos, cuyas cantidades no se anotan. U u a de estas corresponde los cueros que el Cabildo manda Fras, para sus gastos como comisionado en la Corte de Espaa. En este ao, el Ayuntamiento solicita del Gobernador D. Diego Marn Negrn, autorice la prrroga de los permisos concedidos por el Rey, nterin resuelve S. M. lo que Fras ha ido proponer la Corte. S e exportan en -8 buques diferentes, nombre de los respectivos maestres de vecinos de la ciudad, 4.730 cueros y una partida, cuya cantidad no se determina. En Mayo de ese ao, haba en el puerto 10 navios: 3 de vecinos y 7 que han entrado de arribada. El Cabildo pide que en estos ltimos no se carguen frutos, cueros ni cosa alguna procedente de T u cumn ni de otra parte, como no fuese ajustndose la Real Cdula de 1602. A s se aprueba. S e exportan 4.450 cueros y una partida, sin expresar cantidad, embarcada en el navio San Francisco. Este debe ser otro envo de 2.500 cueros que el Cabildo pidi permiso al Gobernador Hernandarias, para mandar su apoderado Fras en la Corte, en los meses de Junio y Julio. S e expresa, as mismo, que ese ao los vecinos no tenan ms frutos que cueros para embarcar. En el navio Nuestra Seora de la Batalla, se embarcaron 1.281 cueros y alguna harina. El Gobernador haba mandado salir del puerto sin cargar, los navios extranjeros surtos eu Abril, y en Julio se dispuso, con acuerdo del Cabildo, despachar el navio citado con papeles tocantes este ser-

(1) Documentos del archivo particular de uuestro amigo, el Presidente de la Junta de Historia y Numismtica, seor Enrique Pea.

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1617

1618

1619 1620 1621

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1623 1624 1625

vicio y los cueros que van en vez de frutos, para traer armas y municiones de retorno, comisionando al Padre franciscano, Fray Miguel de S a n Diego, que hace viaje Fspaa, para atender ello, dndole 500 $ para gastos. No se exportaron cueros. S i n embargo, el comisionado de Potos, Rafael Maldonado, obtuvo permiso para embarcar algunos comprados en Santa F, como tambin se le concedi al Hospital poder embarcar cien para atender las necesidades del establecimiento. S e exportaron 930 cueros en el navio San Antonio, y dos partidas ms que no expresan cantidad. Fstas ltimas deben corresponder, una los permisos concedidos Francisco Rodrguez y A n a Velazquez, por 20 cueros cada uno, y la otra, por 100 que manda el Cabildo su apoderado. S e exportaron 530 cueros en dos partidas diferentes, y una ms sin expresar cantidad en el barco Nuestra Seora del Amparo. No hubo exportacin. No hubo exportacin. El Cabildo resuelve que se pida merced al Gobernador Gngora, para que A n t o n i o Cruz de Gaviria, nombrado comisionado en Espaa, pueda embarcar algunos, pues el Ayuntamiento no tiene propios para suplir sus gastos. S e exportan 491 cueros en dos partidas. U n a de 291 en el navio Nuestra Seora de la Caridad, donde va incluido el permiso del comisionado Gaviria, y la otra por cuenta de J u a n Martn Farelo. En 7 buques diferentes se exportan 7.698 cueros, de los cuales 1.350 van cargo de Alfonso Cabello. No se exportaron cueros. S e exportaron 1736 cueros en tres partidas, en los navios Sant Antonio, Nuestra Seora de la Antigua y la Concepcin.

En los 25 aos que dejamos anotados, haban salido del puerto 27.006 cueros solamente, bien mezquina cifra comparada con la inmensidad de animales que poblaban la pampa. Eas miserables condiciones en que, despus de interminables ruegos al monarca, se permiti los colonos enviar sus frutos al exterior, bast para abatir en ellos lo que pudiera incitarles la industria y al desarrollo de sus recursos. Se comprende que, con tan estrecho rgimen, la ciudad no poda prosperar en industria, ni en civilizacin, y que sus vecinos se dedicaran casi exclusivamente la crianza de ganado, adoptando una vida medio salvaje, que es el resultado de tal ocupacin en campos desiertos. S e mataba hasta el desperdicio, y la cacera de toros tena ciertos atractivos para el campesino. Criar ganado era profesin ventajosa y as se explica que, en dos meses del ao 1640, el Cabildo otorg permiso para establecer tres estancias importantes. De modo que, pesar de las restricciones de la autoridad, cualquiera tena cueros poda tenerlos, y es digno de observarse que no solo los comerciantes, sino las autoridades civiles y los particulares, pagaban con cueros, como con dinero, porque era lo ms til y eficaz de que podan echar mano. Eos maestres de los navios los compradores, reducan los precios lo mas

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nfimo, porque los vendedores eran muchos y pocas las ocasiones de colocar la mercanca. El io de Noviembre de 1655, el Presidente de la Audiencia de la Plata, peda Buenos Aires u n donativo contribucin entre los vecinos, para sufragar S. M. o-astos de guerra, lo que se contest por el Cabildo secular que los vecinos ofre cen servicio de corambre v a c u n a considerable, si h a y embarcacin, porque no tienen manejo de plata, civya entrada est prohibida en este puerto y por los gne ros que tienen en sus estancias y cosechas, no tienen salida y as ofrecen dicho donativo en cueros para cuando S. M. quiera mandar navio. Esto es confesar la mayor pobreza y casi la miseria, si se considera que la colonia estuvo siempre dispuesta sacrificarse por su Rey. Qu menos, cuando el cuero ele matadero vala 2 reales y el de exportacin, de 6 7! Por otra parte, dice Azcrate de Biz ^ay, que cinco aos despus, en 1670, su llegada Buenos Aires, haba en el puerto 22 buques holandeses cargados con 14.000 cueros, ms menos, cada uno, y que los haban comprado 8 reales la pieza p r x i mamente, es decir, 5 chelines. No tenemos los medios para comprobar esta afirmacin, repetida por otros escritores; pero nos ocurre que si en ese ao la pobre aldea portea venda 308.000 cueros una flota mercante extranjera y reciba por ellos 2.464.000 reales plata, habra realizado un negocio de importancia y no tendra por qu lamentarse de miseria, an que hubiesen los vendedores cobrado en efectos, porque eso equivaldra muchas de las permisiones que el R e y negaba. Eu los acuerdos capitulares no encontramos, por esa poca, permisos de matanzas que acusen tan grande salida, aunque parece evidenciarla la retirada al interior, de los ganados cimarrones. El 14 de Enero del ao siguiente el Cabildo, contestando al Gobernador, con relacin al precio que se pueden entregar los cueros al navio holands, cuya entrada puerto pide la corporacin, y que ha de descargarlos por cuenta del Rey, dice: Que es difcil hacer corambre porque el ganado cimarrn est retirado 50 leguas, y hay peligro para las expediciones en la campaa, lo que hace moderado el precio de 10 reales por cuero de toro de dar y recibir, puesto en la lengua del agua del Riachuelo, pues otros aos h a tenido mayor precio. Eu 1664, el Cabildo manda hacer una medida de 8 tercios de largo, que ha de servir como padrn oficial para comprar y vender cueros. El capitn Ignacio de Maleo, que parece ser acopiador de ellos intermediario en su venta, es quien primero la usa.

Con motivo de uua disposicin de la Real Audiencia, declarando libre el precio de los cueros, el Ayuntamiento, en bien de los vecinos, quiso que se le fijara un valor uniforme de venta, para evitar la usura que exigan los cargadores sobre el vendedor, quien no poda usar otro buque que el que le estaba destinado. A tal propsito, el 27 de Noviembre de 1669 tuvo lugar una reunin presidida por el Lugarteniente General de la Provincia, y formada por los Alcaldes, Regidores, cuatro v e cinos respetables y los dos maestres de los navios que estaban listos en el puerto para recibir carga. En ella se resolvi fijar en 12 reales el precio de cada cuero, cu atencin que los ganados estaban m u y retirados y que en el ao 63 se le haban vendido al capitn Maleo, n reales. Eos maestres protestaron, reservndose el derecho para reclamar en justicia, pues tenan contratos celebrados razn de 7 1/2 reales. Ea usura era, pues, mayor de 30 % . Con ninguna otra noticia podemos ilustrar el movimiento de cueros en el siglo XVII y pasaremos rpidamente los aos que siguen, por habernos extendido demasiado

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en los primeros tiempos, si bien creemos que es justamente esa poca remota, la que despierta mayor curiosidad. A mediados del siglo X V I I I pugnaban todava los Cabildos, con frecuentes representaciones al Superior, sobre la conveniencia de que no se fomentara la matanza desordenada de ganado, que se practicaba con perjuicio de los estancieros, merced las licencias para embarcar cueros que se concedan personas agenas la crianza de animales vacunos; pero los contrabandos continuaban, las barracas estaban atestadas de cueros 3' la extraccin era cada vez ms activa. En esa poca, estas regiones comenzaron tomar importancia los ojos de la metrpoli, y durante el reinado de Carlos III y el ministerio de Galvez, el comercio de Amrica adquiri nuevos impulsos. En 1764, algunos buques comenzaron salir de la Corua mensualmente parala Habana y Puerto Rico, otros para Mjico, para el Pacfico y para Manila. A Buenos A i r e s vinieron cada dos meses, el primer tiempo, luego cada mes y ms adelante sin tiempo fijo. . Traan mercaderas espaolas y exportaban cueros 3' otros artculos. En 1770, despus de expulsados los jesutas, el gobernador Bucarelli peda para los indios de las Misiones, el libre comercio con Espaa y que - se les proporcionara la oportunidad de embarcar sus frutos para el Paraguay, Corrientes, Santa F y Buenos A i r e s . En 1774 qued autorizado el trfico de las Colonias espaolas entre s. Ea importancia que haba tomado el negocio de cueros, las medidas de las autoridades locales para atender la conservacin de la carne, y los continuos y justos reclamos del comercio, demostraron la necesidad de un cambio radical que acabara, en Buenos Aires, con el foco de contrabandos, y diera ms amplitud a l a s transacciones mercantiles. En 1776, vino el Teniente General don Pedro Cevallos, con una fuerte expedicin militar, e x p u l s los portugueses de la Banda Oriental y dej establecido el Virreinato, con asiento de su gobierno en Buenos Aires. A l ao siguiente, el tratado de S a n Ildefonso trajo una paz y un orden de cosas permanente. Cuando se separ del mando en 1778, deca Cevallos en la memoria que dej su sucesor, el progresista Vertiz, lo siguiente: Siendo el ganado el principal nervio de este comercio, es de recelar que el desorden en la matanza lo arruine. Eas quejas no tienen n mero y por las cuantiosas remesas de cueros que salen, se comprende el destrozo general, pero todos son sabedores de los robos y los callan > En ese mismo ao se promulgaron los Reglamentos del comercio libre. Nuev e puertos de Espaa y veinticuatro de las colonias, fueron habilitados; pero la pennsula se reservaba siempre el monopolio, y los extranjeros tenan todava esta puerta cerrada. A n t e s de los nuevos reglamentos de 1778, que acabamos de citar, se calculaba la exportacin anual de cueros'en 150.000, trmino medio; pero despus de promulgados, subi esta cifra 700 y 800.000, y en 1783, hecha la paz con Inglaterra, se export para Europa, la elevada cifra de un 1.400.000. Eos precios subieron con la demanda, y en vez de dos tres buques, salan cada ao, 70 80, del Ro de la Plata para Espaa. Como acabamos de decir, Vertiz sucedi Cevallos en el gobierno, y en 1782 fue:on creadas las intendencias de hacienda. En el artculo 59 de sus ordenanzas, se encomendaba los Intendentes celar por el aumento del ganado vacuno y porque se evite el desorden con que por slo el inters de la piel se han hecho hasta ahora sus excesivas matanzas. Don J u a n Francisco de Aguirre, y a citado, dice que en el Brasil la exportacin

de cueros se regulaba en 80.000 al ao, la mayor parte sustrados por el contrabando las colonias espaolas. El mismo, ponderando la cantidad de ganado vacuno que haba en la Banda Oriental, agrega que el promedio de extraccin anual de cueros para Europa, era all de 300.000, un precio no menor de 2 $. Eos cueros eran ms grandes que los argentinos, y algunos pesaban de 70 80 libras. Dice que cuantos ataques dieron los portugueses en sus entradas, eran como gotas de agua en el mar, respecto la disminucin del ganado (1). Calcula en medio milln las reses que anualmente se matan: de estas, 300.000 se exportan, y las otras 200.000, van por cuenta de contrabandos, guascas, ranchos, corrales, etc. Do que hay de ms evidente en toda la documentacin colonial, es el destrozo y desperdicio de la riqueza ganadera, sacrificada siempre los intereses del momento, por el extranjero, el gaucho errante, el ladrn y hasta por los mismos quienes ms interesaba su conservacin y defensa. En Buenos Aires, el Virrey Marqus de Eoreto deca en 1790, que los hacendados se resistan marcar la hacienda, para amparar despus como suyos los cueros que compraban los pulperos de campaa y changadores. Opinaba, que si no se mataran ms reses que las necesarias al abasto y salazn de carnes, no acopindose tantos cueros, los ganados abundaran de tal suerte que lo asolaran todo, impidiendo las labores del campo. En Noviembre de 1792, se convoca por bando todos los hacendados y criadores de la jurisdiccin, para que concurran la capital el 2 de Enero siguiente tomar- parte en una j u n t a general, con el propsito de tratar sobre la conservacin y aumento de las cras de ganado. Haban comprendido la importancia de conservar la ganadera mansa en rodeos y el comercio de cueros, de que tanto abuso se haca, no fu poca parte ensearles economa y desear el pronto establecimiento del Consulado, como una defensa justificada de los intereses rurales. Su creacin por Real Cdula de 30 de Enero de 1794, fu recibida con aplauso, pesar de que en una de sus primeras sesiones (10 de Diciembre), declaraba no considerar los cueros como frutos del pas, los efectos de la exportacin en buques extranjeros que haban introducido esclavos negros. Ea Real Orden de 23 de Octubre de 1799, autoriz recin extraer del pas, en cueros, los productos de la esclavatura. La valiente representacin de don Francisco A n t o n i o Escalada en la sesin del Consulado el 13 de Marzo de 1797, tronando contra los monopolistas que inspiraban aquellas medidas, v i n o retemplar los nimos, arrojando puados de verdades los odos de sus colegas. Hablando de las producciones del pas, deca: exportadas las colonias extranjeras, presentan una ganancia tan considerable, que slo un gobierno indolente pudiera despreciarlas despus de vistas... Sera acreditarnos de aturdidos, fanticos y abandonados, por echar la puerta ajena el bien con que > se nos convida, trastornando as el orden natural... que nos da lugar de preferen cia. Y terminaba: Espaa tiene pocas naves, y lo menos que le faltan son 1.000 ms para exportar las producciones conocidas y por conocer, de las Amricas.
: s

(i) En el acuerdo del Cabildo de Buenos Aires de 2 5 de Mayo de 1722, con motivo de una expedicin la Banda Oriental, que deba dirigir el capitn don Juan de San Martin, iuformaba ste los capitulares que, en anos anteriores, en cien leguas recorridas, haba visto 4.000.000 de vacas, y que el ganado se agrupaba de modo que era menester empujarlo para pasar, as como tambin haber encontrado aproximadamente 400.000 osamentas y muchos cueros de animales sacrificados por los indios, los portugueses y an los franceses, que venan comerciar con los indios. I1 mismo, en su expedicin del mes anterior, haba recogido por orden del Cabildo, 50.000 cabezas de ganado vacuno.

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Esta vigorosa sacudida los comerciantes que sacrificaban el bien comn su particular inters, t u v o como corolario el golpe de gracia que dio al monopolio el Dr. D. Mariano Moreno con la representacin que, como apoderado de los hacendados, present al Virrey Cisneros en Setiembre de 1809. El Riachuelo era el punto de embarque de los frutos del pas, y su ribera estaba poblada de barracas galpones, donde se almacenaban los cueros. Eas pilas de ellos se formaban con 300 500, levantadas sobre piedras maderos un pie del suelo, para que las aguas corrieran debajo. S e comenzaba sobre cuatro cueros doblados por el medio y se continuaban diferentes capas hasta formar un cubo de tres varas prximamente. Ea igualdad de la pila dependa del grueso del cuero y de la habilidad del apilador. U n a vez concluida, se tapaba con cueros abiertos y se amarraba con guascas, si permaneca la intemperie, para defenderla del viento y de las aguas. Cuando se mudaba la pila, se sacudan los cueros mano para evitar la polilla, y parece excusado decir que este gasto en peones disminua la ganancia. En los aos de 1798 y 99, se presentaron al Real Consulado, en diferentes oportunidades, J u a n de Puebla, J u a n Patrn, A g u s t n Romero y Bartolom Vrela, proponiendo varios medios para evitar exterminar la polilla de los cueros. Ea pesada era de 35 libras, es decir, por este peso atribuido cada cuero, se regulaba el nmero embarcado y se cobraban los derechos. E l precio variaba entre 2 y 3 pesos. Ea ubicacin de las barracas dio nombre al embarcadero, y en 1798 el Virrey Olaguer Feli pas con nota al Consulado, la propuesta de don J u a n Daz, propietario de una de ellas, en que ofreca componer la barranca su costa, siempre que sus buques tuvieran preferencia para cargar. El Consulado la rechaza, pues el atracadero debe ser hecho en beneficio de todos. En 1799 se sac licitacin un muelle que contrat en el mes de A b r i l el maestro albail Eucas Castaeta, en 4450 $. F u construido sobre la ribera frente una plazuela inmediata la desembocadura de la calle Earga, y en el mes de Setiembre se le agregaron 40 varas de paredn de manipostera, tasados en 853 $, aunque por razones largas de referir solo se pagaron 727 $ 5 reales, al mismo maestro Castaeta. Eos hermanos Robertson, en una de sus interesantes cartas, dejan la contancia de que en el ao 1809, haba depositados en Barracas como 3.000.000 de cueros. Podemos aceptar esta cifra sin verificarla, como un capital aproximado con que los barraqueros de Buenos Aires contribuyeron al libre trfico del mundo, abierto por la revolucin emancipadora en 1810. Cuando aquellos viajeros llegaron esta ciudad (1817), ese capital estaba y a consumido. En 1824 se exportaron 655.255 cueros, con un valor de 2.276.275 $, habiendo pagado 1 real de derechos c/u. Ea pesada era, como 25 aos antes, de 35 libras. En 1826, los derechos eran iguales. No haba corredores titulares y las ventas que se arreglaban verbalmente, se cumplan, en general, sin otras formalidades. Para dar mejor idea de la proporcin en que creca el comercio de cueros, anotamos las cifras extremas de la exportacin de la provincia de Buenos Aires, en un decenio, saber: A o 1855
1865

880.699 cueros
1.690.763

Diferencia

810.064 cueros

El adelanto de esta rama de la riqueza pblica, avanza saltos enormes y para cerrar nuestro trabajo, basta decir que la existencia total de ganado vacuno

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que arroja ef censo de 1895 es de 21.701.526 cabezas (criollo, mestizo y puro), avaluadas en 668.527.395 $, lo que es un coeficiente de riqueza bastante para demostrar las ventajas de leyes liberales, en cotejo con las restricciones y egosmo mercantil de la poca colonial. Hemos terminado, con ms latitud de lo que conviene, tal vez, una informacin histrica, destinada servir como preliminar trabajos estadsticos, cuya natural concisin requiere mayor sobriedad. Pero de limitarlo ms, perdera el inters que pueden darle detalles inditos y la eficacia de una transcripcin de ma cita, ms elocuente con su incorrecto lenguaje, que toda nuestra prosa. No debemos olvidar tampoco que, recorriendo hacia el pasado, 300 aos, el camino es largo de andar, an saltos, y con la muleta de viejos incompletos documentos, recogidos con el apresuramiento de un viajero que no desea faltar la hora que marca su itinerario.
JOS A N T O N I O PILLADO.

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L E Y E S PROTECTORAS DE LA GANADERA

DESDE

EA

INDEPENDENCIA

HASTA

AYACTJCHO.

1810-1824

Despus de la independencia argentina, los gobiernos que substituyeron al de la metrpoli, dedicaron la ms cuidadosa atencin al comercio de ganados y sus frutos, cifrando, con j u s t o motivo, sus esperanzas, en esa rama de la produccin nacional, fuente de riqueza y prosperidad para la nueva nacin que surga la libertad. A s vemos que, pocos das, despus de las memorables jornadas de Mayo de 1810, la J u n t a Provisional de Gobierno dispuso con fecha 5 de Junio, que se re bajaran los derechos de extraccin los cueros vacunos 4 / de alcabala, 1 real de ramo de guerra, / de avera ordinaria, / / de avera extraordinaria y 1 / de subvencin; los de caballo pagaran / real de ramo de guerra, y el se bo y dems frutos de extraccin, pagaran el 10 / de derechos reales, y 2 /., / de avera y subvencin, etc., etc. L a Real Orden de 10 de Abril de 1793, haba concedido exencin de derechos de introduccin y extraccin, incluso el de alcabala, solamente para las carnes saladas y los sebos, pero los dems frutos eran objeto de fuertes impuestos, adems del 10 / general para todas las exportaciones. Pero, como lo dice la Orden recordada de 5 de Junio. L a experiencia haba demostrado que las medidas adoptadas para los dere chos de extraccin de los frutos y efectos del pas, lejos de promover los fines que se propusieron en la destruccin minoracin del fraude, fomento del co< mercio y de la agricultura y provisin de medios al Erario, han obrado efectos poco sensibles beneficio de estas causas, especialmente en lo respectivo faci litar la exportacin de los cueros que son el principal artculo de nuestras cam paas, sin presentarse apariencia de que podamos evacuar los inmensos acopios de esta especie, que en los almacenes consumen los propietarios con gastos continuos y prdidas considerables por el deterioro de que son susceptibles.
0 o 1 2 0 x 2 D 1 2 2 0 J 0 0

Respondiendo al mismo plan de estmulo al comercio de frutos, se dict el 3 de A g o s t o siguiente, una circular todas las autoridades de la campaa, hacindoles saber que siendo urgentemente necesario contener la matanza de vacas que se hace por los v a g o s y ociosos, estimulados por el alto precio que han alcanzado los sebos, se deba acreditar por los pulperos y dems personas que tengan taies especies, haberlas comprado hacendados conocidos y que se les embarguen las que tengan sin este requisito, las que se conduzcan sin l la capital El 10 de Noviembre, la J u n t a dict una orden para promover el adelanto del puerto de la Ensenada, que reuna m u y favorables condiciones para la exportacin de todos los frutos del pas, acordando una rebaja de 2 / l derechos de extraccin, y simultneamente se mand que los patrones de lanchas, empleadas en conducir los frutos de las balizas barracas los buques existentes en la Ensenada, deberan sujetarse los precios que se fijan en la misma orden. Finalmente, en 17 de Diciembre de 1810, la exencin de derechos antes concedida las carnes saladas y los sebos, se hizo extensiva la grasa atendida la necesidad de este artculo alimenticio y la peticin de los hacendados de la otra banda del ro. En l s a n o s 1811 y 12, se dictaron diversas resoluciones con propsito de fomentar las industrias derivadas de la ganadera y la agricultura, y el 7 de Octubre de este ltimo, el Gobierno del Triunvirato constituido el ao anterior, dispuso que,
0 e n s

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con el fin de fomentar los saladeros, como establecimientos de la primera importancia la utilidad del pas, se declaran libres de toda clase de derechos en su extraccin las carnes saladas, tasajo, mantas, lenguas, atocinados y dems productos de esta especie, gozando de la misma libertad y franquicia en su introduccin, la duelera y arquera que llegue nuestros puertos, etc., etc. Estas liberalidades contrastaban con los procedimientos huraos y estrechos del gobierno espaol y muestran cuales eran las aspiraciones de libertad y expansin comercial, que animaban los patriotas. Afianzado as el comervio de carnes, en cuanto poda hacerlo entonces la nueva Repblica, en la limitacin de sus recursos y bajo la presin de las dificultades que caracterizan la poca, no se descuid tampoco el amparo de la fuente misma de su riqueza, esos ganados, que todava eran considerados por los pueblos, sin el aprecio que ms tarde les reconocera la conviccin de su capacidad industrial y valor inestimable para el comercio de la naciones. La abundancia de esa riqueza haba engendrado su menosprecio y ms vala para las escasas poblaciones de estas comarcas, el cuero de una vaca, que toda la riqueza que de ella poda extraerse. De ah, que la destruccin desatentada de los ganados, fuera aminorando sin reparo de la fuente que deba en el porvenir asegurar la prosperidad de la Repblica. Simultneamente con este factor, actuaba la demanda creciente que alcanzaban en Europa los cueros del Ro de la Plata, 3 ^ por diferente ruta, iban ambos un mismo fin. Apercibidos los gobiernos de esos peligros, trataron por diversos medios de contener la declinacin de los rebaos, y el ao 1816, el Gobernador Intendente de la provincia de Buenos Aires, Subdelegado de Correos, etc., Don Manuel Luis de Oliden, dict la disposicin de 20 de Marzo, que se publicara por bando, prohibiendo absolutamente matar vacas en todo el territorio de la provincia, bajo las penas < : arbitrarias que se reserva este Gobierno para su caso; ni animal vacuno que ten< ga menos de tres aos, y al mismo tiempo establece penas severas para los barraqueros y comerciantes que teniendo cueros acopiados, no diesen razn de ellos dentro del tercero da, debiendo decomisarse los que no se comprobasen ser bien habidos. Esta disposicin gubernativa est fundada en los siguientes considerandos, que explican la situacin; dice as: Por cuanto las circunstancias de los tiempos han incrementado con consideracin los precios del fruto ms precioso de esta p r o v i n cia, y siendo de absoluta necesidad atender que este mismo incremento no nos conduzca un estado de impotencia para continuar en lo sucesivo nuestro comercio, y que podamos mantener el equilibrio de esta cuantiosa mina, que en el da es el mejor sostn del Estado, he mandado etc., etc. Esos temores no estaban lejos de realizarse en la capital, como luego se ver pero antes debo recordar otro decreto que, con fecha 19 de Mayo del mismo ao se expresa as: Siendo uno de los objetos ms interesantes al de estas provincias, el iornento de los artculos de exportacin, respecto que con ellos, en la parte posible, deben compensarse los valores de las introducciones martimas, agregndose tambin este principio, consideraciones que merecen los habitantes de las campaas, cuyos predilectos individuos son acreedores al lugar ms recomendable en el " seno de este Superior Gobierno, he venido resolver, por las indicadas razones, * que ios cueros de novillo, vaca, toro, bagual, tigre, len, oso, nutria, guanaco, ve' nado, viscacha, cisne, chinchilla, zorro, zorrillo, quiyap y toda otra peletera sin *curtir, sean libres su introduccin en esta capital, del derecho de alcabala y consulado, siendo extensiva esta gracia las introducciones que se hagan en todos los pueblos del interior, incluso toda la Banda Oriental y Corrientes, cesando abso!< 4

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lutainente desde esta fecha, el abono de alcabala que se hace en la Aduana de es- ta ciudad en las extracciones martimas. La escasez de carnes y sebos que se haba previsto en los aos anteriores, se diseaba con caracteres que alarmaban en aquellos das de conflictos polticos y de graves sucesos sudamericanos, por eso, el Director Supremo don J u a n Martn Pueyrredn se expresa en un Decreto que prohibe la matanza de vacas, en los siguientes trminos: En medio de las grandes atenciones que consagro todos mis conatos, no he podido menos de contraerlos m u y particularmente, prevenir los males que se ran consecuentes los abusos introducidos en la matanza de ganados vacunos. L a caresta que se ha observado en estos ltimos tiempos, del referido ramo, lia escitado el celo de las autoridades, para meditar los arbitrios de restablecer la abundancia y atacar los varios principios de que ha sido derivada la escasez que progresivamente vendra arruinar nuestras haciendas. En consecuencia, manda, bajo penas severas y multas de 500 pesos los compradores y vendedores, que no se maten vacas para el consumo de los saladeros ni del pblico, y que se nombren comisionados en distintos puntos de la campaa, que celen la observan c:a de esta resolucin quedando autorizado todo hacendado para detener cual quier tropa de ganado en eme se lleven vacas, dando cuenta los Comisionados Jueces del Partido, etc. Entre las medidas que se tomaron entonces para contener la diminucin de los ganados de abasto, cuntase la que manda sealar con una marca especial los cueros que existan en depsito, antes de la prohibicin de matar vacas, y el nombramiento de una J u n t a de hacendados, para que aconsejaran al gobierno las medidas conducentes al objeto deseado. Eos unos atribuan la escasez de que la ciudad padeca, las grandes matanzas que hacan los saladeros, y en tanto que el gobierno de Pueyrredn estudiaba el medio de zanjar la dificultad, se present una peticin subscrita por labradores, hacendados, abastecedores y artesanos, en la que se asignaba dichos establecimientos, toda la culpa de las necesidades denunciadas. En esa situacin y, considerndose que el testimonio de los hacendados era de relevante importada, por cuanto no era creble que ellos, sin j u s t o motivo, trataran de excluir los canales para el expendio de los ganados, como sucedera cerrndose los saladeros, el Gobierno decidi, al fin, y como lo dice el citado decreto, para acallar los clamores pblicos por la caresta de la carne, que llega su odos, que se suspendiera provisoriamente la faena de carnes saladas en la ciudad y su jurisdiccin. Esto suceda el 31 de Mayo de 1817. Entrado ya el ao 18, la situacin continuaba sin modificacin favorable, y el poder pblico, sintiendo sus medios de accin agotados, y deseoso de satisfacerlas necesidades de los desvalidos, que eran los que mayormente padecan, decidi llamar al pueblo en auxilio de tan duro trance, consultando la opinin popular, y concedi audiencia diaria de 10 n de la maana, todo aquel que anunciara que llegaba para tratar del referido asunto. (Bando del 28 de Marzo de 1818). Pero la solucin no pudo hallarse tampoco por ese medio, y en tal extremo, el Director Supremo resolvi dirigirse al Exnio. Cabildo, hacindole saber que, despus de haber odo los representantes de los hacendados, haba acordado q u e convoque los abastecedores del ramo de carne y les proponga el nombramiento de abastecedores obligados, bajo la precisa condicin de concurrir mensualmente con el nmero de reses que se les seale, prestando fianza satisfaccin del Exnio. Ayuntamiento, y que, en caso de contravenir el arancel que se estableciere, serian penados los vendedores, con castigos corporales y aflictivos, y los abastecedores, con multas correspondientes.
se

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Tales eran las conmociones porque pasaban los pueblos en aquellos das de lucha por la libertad y la organizacin de la Repblica. Ea sinceridad de esas medidas disculpa su inconsistencia y demuestra todo el patriotismo de los gobiernos que acudan en auxilio de su pueblo, con sentimientos que son dignos de recuerdo en esta resea. Vase cmo el Director Supremo expresaba la situacin en el decreto arriba citado: ... Ea caresta y escasez de la carne que se experimentan desde algn tiempo en esa capital, en medio de la abundancia de ganados que pueblan nuestras campaas, al paso que interesan mi sensibilidad en favor de las clases rnenos pudientes, tienen en tortura mi espritu, por no alcanzar el origen cierto que las produce, ni el remedio que pueda aplicrseles y ms adelante, recordando los expedientes adoptados, dice: Ms como, ni ese temperamento, ni el de redu cir peso la carne, que ltimamente se lia acordado, pueden tranquilizar la agitacin que me causa el slo nombre de la miseria entre las clases infelices, no queriendo tener un slo instante de sosiego, mientras no vea cubiertas las necesi dades de un pueblo tan benemrito como paciente, y deseando encontrar arbitrios para la abundancia, etc., se resuelve, etc. As se observa que, durante los aos 18 y 19, se eximen de derechos los panaderos, y se les imponen los cereales, para dificultar su salida, y se aconseja la prohibicin de exportar carne salada y todo gnero de granos y menestras, mientras no se desvanezca y rechace la invasin de que est amenazado el suelo argentino. El ao 20, se llega, por fin, la liberacin del derecho de un peso por quintal que se haba impuesto sobre la extraccin de las carnes manufacturadas en la p r o vincia, y la suspensin del derecho de un peso, impuesto al trigo, harina, maz, cebada y galleta exportada del pas, y finalmente en 17 de Octubre del ao 1821, las carnes saladas se declararon libres de todo derecho, cuando se extraigan en buques nacionales, y con un impuesto de dos reales por quintal, cuando se extraigan en buques extranjeros.
1

DESDE AYACUCHO

HASTA

CASEROS,

1825-1852

Transcurren as los aos de ms intenso cuidado para la Repblica, .preocupada por las luchas heroicas de la independencia, que alcanzaron su fin cuando dieron en tierra con el podero espaol en los campos de A y a c u c h o . Despus de esa v i c toria, que consagr difinitivameute las libertades polticas de los pases sudamericanos, se sigui para la Argentina una poca de prosperidad comercial, que avanz su primer paso con el tratado de comercio subscrito con la Gran Bretaa en 1825, acto que realiza en la prctica, aquellos principios que triunfaban as, al cabo de quince aos de luchas incesantes y despiadadas. En esa poca se produjeron todos los adelantos iniciativas comerciales, de que fu germen inagotable el gobierno de Rivadavia, y se proclamaron aquellas aspiraciones de los patriotas que, amando la libertad poltica, sostenan de hecho la comercial. Esta transformacin de las ideas se encarnaba en los hechos sin vacilacin, y as lo demuestra el siguiente caso. En el ao 27, las dificultades que antes he recordado para el abasto de Buenos Aires, subsistan apesar de las repetidas disposiciones del gobierno, que, de nuevo, fu llamado intervenir, solicitado por el pueblo, el cual como fiel heredero de sus antecesores, entenda que en sus negocios y en sus dificultades, debera buscar amparo y remedio en el poder oficial. El seor Rivadavia, expidi, con ese motivo, un decreto en 17 de Mayo, dando por terminado los reglamentos que establecan el

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monopolio de la venta y abasto de carne, por concesin acordada en subasta pblica, como se haba establecido desde varios aos atrs para dominar la escasez. Sus fundamentos son tan elevados, que hallan lugar apropiado en esta memoria, porque todava, apesar de los 8o aos transcurridos, ocurren sucesos anlogos los eme corrigi aquel decreto con ilustracin y patriotismo. Helo aqu: Buenos Aires, Mayo 4 de 1827. La escasez que en estos ltimos das se ha hecho sentir al pueblo en el abasto de carne, cuando no ha podido pretestarse ni lo rgido de la estacin, ni el mal estado de los ganados, ha obligado al gobierno tomar todos cuantos conocimientos ha considerado oportunos, para instruirse de la verdadera causa de este mal, y poder, con este conocimiento, aplicar el remedio que est en la esfera de sus facultades. Todos los datos que con este motivo se > han reunido, han acabado de convencer que los males que en nuestro pas se sienten tan frecuentemente con el abasto de la carne, tienen su origen en el anti guo error, con que se hace intervenir la autoridad en el abasto de este artculo, hasta el extremo de reglar el precio en que debe precisamente venderse en el mercado,, L a libre concurrencia que, en todos los dems objetos de consumo, proporciona siem pre la ventaja de que el pueblo se provea mejor calidad, ha sido resistida respecto de la carne, resultando que las mismas trabas, con que se pretende ligar los que se encargan de su provisin, al fin produce naturalmente un verdadero monopolio, de que, sin advertirlo, viene ser victima el consumidor. Esta consideracin, en cuyo apoyo vienen todos los buenos principios y la esperiencia de los pueblos ms civilizados, haban decidido al gobierno, antes de ahora, derogar todos los reglamentos que ha estado sujeto el abasto pblico, tanto de la carne como del pan, dejando toda aquella libertad que m u y luego debe producir una mayor concu rrencia, la que naturalmente ha de seguir la abundancia y la comodidad en el precio. L o haban retrado sin embargo, las accidentales circunstancias en que el pas se halla, durante las cuales, no pareca prudente chocar con la preocupacin, en que generalmente se est, de que el abasto de los artculos que se llaman de primera necesidad, debe estar siempre bajo la tutela de la autoridad. Entre tanto, el mal puede llegar un punto que v e n g a inferirse una escasez afligente en el abasto de carne, precisamente en el pueblo que ms abunda; esto demanda urgente mente algn remedio, y quizs lo sera radical establecer, desde luego, una abso> luta libertad que autorizase los abastecedores vender al precio que diese el mercado, sin otra intervencin, por parte de la autoridad, que la de velar para que el pueblo no sea defraudado en el peso, como debe hacerlo respecto de todos los dems artculos de consumo etc. Por ese decreto se fija el precio de 6 reales por arroba de carne de primera clase, y cinco para la segunda, hasta el fin del ao corriente; al vendedor fraudalento se le destinar para el servicio de las armas, adems de sufrir las penas reglamentarias, dos aos de trabajos pblicos, si no fuere apto para aquel servicio; y por otro decreto del siguiente da, se declara libre la venta de carne contar desde el i de Enero de 1828, y se dispone que solo se vender al peso. T o d o ello bajo severas penalidades. Ms tarde, las convulsiones polticas del ao 1829 en el interior de la Repblica, y las que terminaron, en Buenos Aires, con la exaltacin de Rozas al poder, obligaron al gobierno de Viamonte, procurar recursos al erario pblico, y por decreto de 18 de Setiembre dice: El Gobierno, conociendo como la primera necesidad, el proporcionarse recursos para llenar los grandes objetos que le son encomendados, reclamados urgentemente por el estado de la provincia, etc., decreta: . . . . los cue ros de toro, novillo, vaca, becerro y nonato y los del ganado caballar y mular,

 349 > pagarn ocho reales moneda corriente por pieza El mismo decreto crea impuestos para la yerba, el tabaco y otros productos. Pero el contrabando, que era recurso comercial con tradicin antigua en el pas, burlaba esas previsiones y as lo denuncia el fundamento de u n a resolucin gubernativa que dice: Cuando el Gobierno, urgido por la invencible necesidad de acudir, sin prdida de instantes, reparar el crdito y evitar los desastres consiguien> tes una depreciacin del medio circulante, ha resuelto gravar tan notablemente i los artculos principales de extraccin, no podra dejar de tomar medidas para evitar el fraude que de mucho tiempo se advierte en este ramo, que h o y toca la raya de la ms descarada insolencia. Despus de .tomar las precauciones que juzga convenientes, est dispuesto hacer u n castigo tan severo como expectable con el que se atreva hacer fraudes, con los que los protejan y con los que los toleren y disimulen, faltando sus deberes. En su consecuencia, se establecen restricciones para los embarques y para el procedimiento fiscal aduanero; se mandan verificar recuentos y se toman otras medidas precaucionales. En el ao 30 se sinti gran demanda de ganado caballar, diezmado, sin duda, por las guerras, por el comercio y no poco, tal vez, por el contrabando de cueros, dando origen una disposicin del gobierno, de 23 de Abril, que prohibe la matanza de yeguas y castiga con $ 20 de multa p o r cada animal que se mate, y con $ 10 por cada cuero que se venda. Esta disposicin, que estaba en pugna con la libertad de comercio, y constitua una lesin la propiedad privada, fu derogada el 23 de A g o s t o siguiente. Con el fin de recordar la importancia del comercio de ganados en ese ao, se inserta la siguiente estadstica que trae Trelles en el v o l . de 1856, pg. 1 1 7 y 1 1 8 .
CUEROS VACUNOS REGISTRADOS EN LOS MERCADOS DE BUENOS AIRES EL AO DE 1830 Sud Norte Oeste I9.III I9.44O Total

Primer semestre Segundo Total de cueros.

32.677 76.282 108.959

5-536 4-512 10.048

57 -324 100,234 I57 -558

38,551

CONSUMO D E ANIMALES VACUNOS EN EL AO DE 1830

Saladeros Abasto Total

Primer Segundo

semestre Total de cabezas

162.976^ 22.692 185.668

25.256 25.015 50.271

188.232 47-77 235.939

No hay para qu continuar con el detalle de l a legislacin que afecta la industria ganadera, recordada con el solo propsito de sealar las vacilaciones^ y dificultades con que tropezaban los gobiernos de aquella poca de regeneracin poltica y social. Despus del ao 25 l a poltica nacional y l a aspiracin pblica estuvieron contradas la organizacin del pas; pero la tirana de Rosas, la restriccin de sus medios de gobierno y su atraso comercial, mantuvieron la Repblica alejada de !as palpitaciones de la civilizacin europea, paralizada en su desenvolvimiento, y

35

recin v o l v i iniciarse la vida de amplitud y desahogo, despus del ao 1 8 5 2 en que cay el tirano y el pas se abri de nuevo la civilizacin y al progreso.

DESDE CASEROS HASTA E E PRESENTE1852-1908

Trasponiendo esa fecha, memorable en nuestra historia, llegamos las disposiciones de los congresos organizados despus de Caseros, y all vemos que el constituido en el Paran el ao 1854, que dio leyes transcendentales la Repblica, concedi privilegio D. Samuel Eafone Quevedo, para aplicar y usar una mquina de su invencin, destinada preparar y aprensar carnes saladas. Esta es la primera solicitud de proteccin oficial, para explotar un sistema especial de carnes conservadas. Pero el problema de la exportacin del valioso producto, preocupaba los gobiernos y al pueblo, y muchas fueron las tentativas, ms menos atinadas, que reclamaron el favor oficial y se hallan registradas en la Comisara de Patentes de Invencin. El Congreso, por su parte, se propuso favorecer aquellos estudios, que deban llegar solucionar un problema de tanta trascendencia para la nacin, y con fecha 7 de Setiembre de 1868, dict una ley, acordando un premio de ocho mil pesos al inventor introductor del mejor sistema para la conservacin de las carnes frescas, adaptable para la explotacin en grande escala. Ea reglamentacin de esta ley, que hizo el gobierno de Sarmiento en 13 de Febrero de 1869, prorroga el plazo concedido para solicitar las primas, hasta el 31 de Agosto de ese ao. De esa proteccin nace la concurrencia de inventores que ms adelante hallar el lector sucintamente detallados y que, seguramente, le interesarn por la variedad y nmero de las proposiciones y la ingenuidad de algunas de ellas. Es un recuerdo curioso, de aquellos das. En 2 de Octubre de ese mismo ao, se concedi los seores A. Bentez y Ca., liberacin de derechos para mquinas destinadas la conservacin de carnes que deban establecer en Entre Ros, y, el da 9, el Congreso acord privilegio y exoneracin de derechos la exportacin de ganado en pie, autorizando a! Gobierno para concederla por un trmino que no exceda de siete aos, y siempre que el mnimum de cabezas exportar, sea de 5.000 por ao. El 12 de Octubre del ao 1871, se reglament esa ley, reduciendo el mnimum 3.000 cabezas eu los dos primeros aos, pero manteniendo la cifra de 5.000 para los siguientes. Ea libre exportacin de carne fresca v o l v i decretarse en 7 de Julio de 1877, por un trmino de cinco aos y ms tarde, en i. de Setiembre de 1884, se prolong ese plazo hasta diez aos, concedindose igual franquicia al ganado en pie que salga de la Repblica. Ea senda quedaba as trazada dentro del margen de una acentuada proteccin, pero sin recargos para el pueblo, repugnantes las ideas de libertad comercial, que no siempre se han mantenido con la debida mesura. Todava, despus de asegurado el xito de los frigorficos, se continu favoreciendo con generosidad las exportaciones de carnes y ganados, por medio de primas y concesiones, como las que ofrece la ley de 19 de Noviembre de 1887. S u s provisiones son: destinar la suma de 550.000 $ anuales, durante tres aos, para fomentar la exportacin de ganado vacuno en pie y la de carnes de vaca y carnero conservadas por el sistema frigorfico, en latas, por otras preparaciones, y para subsidios y premios a exposiciones y ferias rurales.

 35i Estas iniciativas fueron ampliadas al ao siguiente, por una nueva ley que autoriza al P. E. para conceder garanta de 5 % anual y por el trmino de diez aos, sobre los capitales de empresas que se establezcan para exportar carnes bovinas frescas conservadas por procedimientos que no sean nocivos la salud. El lmite del capital que comprenda la autorizacin, era de 8.000.000 $ m/n., y ninguna empresa podra tener garantido, por el Gobierno, un capital mayor de 1.000.000 ni menor de 500.000 pesos. Ea distribucin se hara como sigue: para instalaciones en la provincia de Buenos Aires, la capital de la Repblica y el territorio de la Pampa, la suma de 3.500.000 $, y para las provincias de Santa F, Entre Ros y Corrientes, la de 150.000 $ cada una. Pero la iniciativa particular ha prevalecido, sin acudir la proteccin oficial, y as, desde el ao 1899 en que comenzaron introducirse nuevas maquinarias para los frigorficos, las solicitaciones se redujeron pedir la libre introduccin de esas instalaciones fabriles, que les fu concedida por leyes nmeros 3878, 4126, 4132, 4163, 4209, 4228, 4697, 4710 otras tantas empresas que lo solicitaron y, finalmente, por la ley 4880, de 26 de Setiembre de 1905, que faculta al P. E. para conceder esa exencin todas las maquinarias que se introduzcan al pas durante los aos 1905 y 1906. Esta resea deja constancia de todo el inters con que el Estado ha favorecido siempre la ganadera nacional y, si bien las leyes que acordaron primas, no llegaron hacerse efectivas, porque el esfuerzo industrial del capital privado no las ha requerido para su desarrollo, no por eso es menos plausible y digna de recuerdo grato, esa voluntad que ha estimulado la gran riqueza argentina, m s valiosa, mil veces, que las minas de oro que alucinaron los primeros colonizadores de estas tierras privilegiadas. H aqu la nmina de las invenciones patentadas que se ha hecho referencia ms arriba, y que debo la cortesa del seor Comisario General de esa reparticin, D. Jos Antonio Velar.

PATENTES

OTORGADAS

POR PROCEDIMIENTOS

PARA

DA C O N S E R V A C I N

DE

CARNES

Nmero

4. Alberto Huebler. 5 Febrero 1867. Disecacin obtenida por el vaco: la carne, se puede, despus de la rarefaccin, introducir cido sulfuroso, el cual luego se extrae.
44. Epaminondas Abate. 21 Diciembre 1870.

'>

Aplicacin del calor del fro. 45. / A. Roggiero. 28 Diciembre 1870. U n a parte de cido clorhdrico y 74 partes de agua; se seca la carne y se lava con agua ligeramente alcalina.
"
!>

47. 48. 75,

Teodoro Deichmann.

30 Enero 1871. 29 Marzo 1 8 7 1 . 7 Setiembre 1872.

El empleo del aceite de las semillas de uvas.

A. Vzquez y E. Rosemberg.

Biacetato de cal soda.

!>

Agustn Silveyra y A.

Goulstone.

A g u a potable cocida y enfriada, 50 galones, 30 de glicerina, 15 de bisulfito de soda y 5 de cido hidro-drico; luego se envasa.
'" 76. Agustn Silveyra y A. Goulstone. 7 Setiembre 1872.
2

50 galones de agua potable, 2 2 i/ arrobas cloruro de sodio, 3 libras de azcar 6 libras miel de caa; se hierve la mezcla, se sumerge la

 352
la carne en ella, previa incorporacin de n onzas de glicerhia. L ebullicin debe llegar 240 ; se envasa en un recipiente, donde se coloca una bolsa con u n a dos libras y luego se rellenan los vacos cen el lquido anterior, rns 12 onzas nitro, 8 glicerina y 12 bisulfito de calcio.
a o

79.

Jorge A. Bartleet y Y. L. Baker.

20 Noviembre 1872.

Comprimir la carne calentada no; cocer ligeramente en envase medio abierto, completando el cocimiento en el vaco formado.
93. 123. Santiago Nicols Vocino. 25 J u l i o 1873. 30 Setiembre 1874.

Miel de abeja (2 partes), y goma adragante (una parte).

Herrera y Obes.

Vaco inyeccin de cloruro de sodio: aparato para hacer el vaco y la compresin del lquido.
135. A. y Enrique Parody. 27 A g o s t o 1875.
J 2

Sumergir la carne etc., en 100 partes de agua, 5 partes borato de soda, u n a parte cido brico, 3 partes cloruro de sodio, 1 / parles nitrato de soda.
176 Juan Eckart. 22 Marzo 1877.
1 2

Sal comn cido saliclico y / pipa de agua; se cierra el receptculo y se introduce mezcla hasta 12 atmsferas.
183. Jos Joaqun Lecube. 15 A b r i l 1878.

188.

Aplicacin del fro, vaco, ozono y aire seco. C. Tellier. 13 Octubre 1877. Disecacin previa con aire o, y aparato para producirlo con ter metlico.
Carr y Julien. 27 J u l i o 1878.

211.

S e enfra la carne (por medio de amoniaco), ponindola en un recipiente, previamente enfriado temperatura bajo cero; para llevar el fro se puede emplear solucin de alcohol, glicerina y nitrato de potasio, sodio calcio; el hielo se mantendr el tiempo necesario; para conservarlo se echa sal al hielo. 2s8. A' Kunze. 21 Diciembre 1878. S e sala con 3 / del peso de la carne en un sitio donde haya emanacin de sulfuro de carbono, luego se quita el agua de la carne por medio de 1111 secador hasta un 40 / ; despus se expone al sol.
0 0

Preparacin de harina de carne: tabletas y mezclas. 229. 243. 264. Ulpiano Buhigas. Jos Romani. 26 Diciembre 1878.

Agua, sal y nitro; luego se sala por los medios ordinarios.

23 J u l i o 1879. 12 M a y o 1880.

U n bao de sal con nitro, y despus se incluye azcar.

Miguel de Luca.

Agua, ms bicarbonato de soda y azcar, bao bien saturado. 343. A. Van Gelderen. 19 A g o s t o 1882. L,a carne con sal se deja 6 horas: se prepara una solucin de 3 kilos de cido saliclico, 200 kilos de alcohol de 22 24 ; en esta solucin se echan 1.000 kilos de carne; durante 12 horas se seca la carne y se cuelga; si se quiere expender la carne en estado hmedo, se lava con una solucin de agua destilada, con un poco de alcohol, cido saliclico y sal comn.
o

353

Nmero 412. A. Cosa de Muraglia. 20 Mayo 1884. Azcar refinada / kilo, sal marina 4 kilos, nitro disuelve 1 0 0 en 35 litros de agua.
3 4 o

0.08 kilos, se

433 443. 537-

Florencio Elzuardia. Pedro Sena y Soler. Nicols Granada.

26 de Diciembre 1884. 18 de M a y o 1885.

Acido sulfuroso, ms salmuera floja salmuera azufrada. A g u a pura ms espritus alcohlicos.

14 Octubre 1886.

Un sistema y cajn para la conservacin de carnes, por medio del hielo y congelacin.
731. E. Newmann y Woodgate. 5 A b r i l 1889.
0

Bajar la temperatura o, poner en la cmara cloruro de cal, y luego mantener la temperatura de o 5 .

793E- Ptoskins Daniels. 14 Setiembre 1889.

Azcar, azufre, sasafrs, canela y nitrato de potasio. 794. Adicional la N. 793. Compuestos iguales. 795. Adicional la N. 793. Compuestos iguales.
803. L. J. Lorent y J. Mantosa. i. Octubre 1889.

Humedecer la carne con agua sulfurosa, 1 de azufre por 1000 de agua, untar luego con 40 partes de azcar, bicarbonato de soda 60 partes, y agua suficiente, formando una masa de la consistencia del pan, luego se expone al aire.
815. Ilesketh y Marcet. 2 Noviembre 1891.

Helar la carne sumergindola luego en salmuera, ponerla en receptculos y luego helar este. 1002. C. Z. Baclielere. n Marzo 1891. Someter las sustancias en vasos cerrados y bajo presin con una mezcla de cido clorhdrico y cido carbnico.
1017. Desmond y Roses. 9 Mayo 1 8 9 1 .

Someter las carnes una atmsfera provista de la destilacin de carbn de lea de hulla, que produzca carburo hidrocarburos. 1087. F. Marengo y Ca. 9 Noviembre 1891. Frer las carnes antes de embalarlas. 1100. P. Toninetti. 10 Diciembre 1891. Cloruro de sodio ms glicerina, azicar, acetato de potasa y cido benzoico.
1285. A. Brrelo Pinto. 1436. Freyer y Beeck. 15 A b r i l 1893. 12 A b r i l 1894.

Una solucin de cloruro de sodio y corriente elctrica. Lavar el cuero con cal 3 ^ azufre; aire fro; se pone en cmara y se introduce aire fro hasta 2 C. 1495- Falcimague y Ca. 27 Setiembre 1894. Transformacin del carbonato de calcio sodio en sulfitos bajo la presencia de cido sulfuroso, producido por la combustin del azufre.
i5 S!

A. Barreto Pinto.

12 Noviembre 1894.

Sumergiendo la carne en una solucin de cloruro de sodio al 2c por 100 sin contacto de aire, luego se seca al sol al aire, pudindose usar una solucin alcalina 30 / ; se pasa una corriente elc0

354
2 o

1638.

1642.

trica que deja el cloro en libertad y s puede agregar */ / nitrato de potasio sulfato de magnesio. C. L. Villar. 10 A g o s t o 1895. Solucin de 12 % cloruro de sodio; inyeccin intraarterial ms 15 % de nitrato de potasio. V. Barreiro. 23 A g o s t o 1895. Secar la carne, sal comn 50 partes; bicarborato de soda, 50 partes y cido sulfo-carblico 2.20 / .
d e 0

1717.

Comp. Sansinena de Carnes Congeladas. 28 Diciembre 1895.

Tasajo Salazn de la carne (en bao), baja temperatura, secar luego la carne con aire seco.
1743. Maschinenban Actien Vorn Bleclis Henket. 28 Diciembre 1895.

1871.

1791.
2022. 2025. 2226. 2334.

S e trata de u n dispositivo para salar. (Aparato especial.) F. Groguet. 17 Octubre 1896. S e sumerge 15 minutos en vinagre de v i n o de 31 / 40 ; se puede aadir cido piroleoso; en 100 kilos de este se pone en infusin 4 kilos de cloruro de sodio, 250 gramos de pimienta de Sumatra Gayena; 250 gramos gengibre verde en polvo; 250 gramos de acetato de potasa y 250 gramos de las cuatro especias; despus de 15 minutos de sumersin se saca, luego se polvorea la carne con una mezcla de talco tiza y harina de maz por partes iguales. S. Gessel. 14 Abril 1897. Conservacin por la temperatura elevada.
1 2 o

Comp. Sansinena de Carnes Congeladas.

5 J u l i o 1897.

Mejoras la patente N. 1737.

Plantier y Ferrano. W. Gbson Day. 5 J u l i o 1897. 3 de Febrero de 1898. 8 de J u n i o de 1898.

Salazn de la carne por medio de la presin hidrulica. Aplicacin de la accin de un foco luminoso poderoso.
Plantier y Ferrarlo.

(Adicional la 2025). Extraccin de los lquidos por el vaco, luego presin hidrulica y empleo del cloruro de sodio.
2351. Lacroix y Gademberg. 1 J u l i o 1898.

Maceracin de tres kilos de plantas, preferentemente heno y hojas de lamo, en cien litros de agua, se sumerge el cuerpo en ese lquido al que se le agrega 1 5 / de nitro; luego se le cuela.
c

2413. 2469.

Seora de Echevane. R. Tavares.

12 de Setiembre de 1898.

Basado en el empleo de cido carbnico y del aldehido frmico.

26 de N o v i e m b r e 1898.
o

Poner la carne en salmuera de 20 2 3 , donde se deja tres horas, despus se tiende al sol.
2509. E. R. de Sohuttere. 16 de Febrero de 1899.

Poner la carne en un depsito, hacer el vaco, inyeccin en el vaco de u n a mezcla de cal borato de soda y glicerina, desecacin por fuerza centrfuga presin atmosfrica, y, envases antispticos.
2624. 2768. Jorge Fastings. 21 de J u l i o de 1899. 16 de N o v i e m b r e de 1899.

U n a instalacin para la deseccin de carnes, etc., etc.

W. Lamwer y Rupping.

Recubrir la carne con varias capas impermeables, endurecerlas luego con u n bao de formalina.
28zo. A. de Parmentier.

esterilizarlas y

(Aparato). S e hace el vaco, se llena luego con salmuera antisptica, se eleva la presin hidrulica, y despus se retira el lquido.
2944. Guillermo Dovezao.
0

29 de Setiembre de 1900.
0

A l c o h o l 90 / , pirosono 8 / , ter 8 %>' se baa la materia en cido actico glacial 33 / , se pone en una cmara, luego se hace el vaco y despus se pulveriza con el lquido.
0

3109.

Emilio

Rivetsseau.

21 de J u l i o de 1901.

Extraccin del agua por fuerza centrfuga y lquido cloruro de aluminio 1 2 C.

o

conservador

3176.

Guillermo Davezao.

26 de Octubre de 1 9 0 1 .
0

S e baa la carne recin carneada en 15 / de cido lctico, 75 /o de alcohol y 10 de agua; se pone en u n receptculo, se hace el vaco y se pulveriza con el cido lctico al 5 /o y ^ alcohol al 95 /o.
e

3258.

Pedro Toninetti.

24 de E n e r o de 1902.

Dando muerte por axfixia con xido de carbono, se desangra por corriente de aire quemado, comprimido, que introducido por la cartida sale por la yugular; se reemplaza el vaco con xido de carbono algo comprimido.
3401. C. Lix Klett y P. A. Poil. 4 de Setiembre de 1902.
0 0 o

Para pieles y cueros: azufre sublimado 75 %> carbn vegetal 15 / > acetato de potasa 5 / , permanganato de potasio 5 / . Para materias grasas y productos alimenticios: 75, 10, 10 y 5 respectivamente Para trigo, maz, etc., 60, 20, 10 y 10 respectivamente; se pone la sustancia en una cmara y se quema la mezcla citada, pudiendo cambiar el acetato de potasa por carbonato.
D

3635. 3665.

R. Emmerich. Charles Peale.

14 J u l i o 1903. 21 A g o s t o 1903.

Eavaje con cido actico, de las cartidas. Cmara esterilizada y provista de aire filtrado y esterilizado bajo presin. S e pone la carne la accin de u n a llama durante corto tiempo y dentro de una cmara esterilizada. S e envuelve la carne as tratada en envoltorios aspticos.
3894. C. C. L. Gether Budde. 7 J u n i o 1904.
0

S e sumerje en agua con adicin de agua oxigenada, luego se somete una temperatura regular (40 50. ); se pone el cuerpo y a sumergido en una cmara; se hace el vaco; se deja entrar aire que obligue la solucin penetrar con agregado de agua oxigenada si se desea, y antes de usarla se aade una materia orgnica, tal como infusin estril de levadura.
3897. D. A. Vignoles. 15 J u n i o 1904.

U n a cmara, funda de tela cuero, en la que se produce el vaco y llenndolo luego con aire esterilizado.
399 6

G. E. Grenard. Juan Craveri.

8 Octubre 1904. 20 Octubre 1904.

U n cido diluido, ms silicato de soda, fosfato de sosa, azcar y agua.

4003.

A c i d o actico y cloruro de sodio; (se puede agregar nitrato potsico).

40io.

Alfredo

Csalas.

2 N o v i e m b r e 1904.

Recipiente cerrado; se introduce por presin cloruro de sodio, 1 0 0 kilos, (nitrato de potasio) sulfato de magnesio 1 kilo, sacarosa 1 kilo; cal, m s el agua necesaria.

4383.

Patrick Henry

O Keeffe.

23 Octubre 1905.

Procedimiento para conservar la carne, caracterizado por la salazn de la carne, en combinacin con u n cuerpo antisptico obtenido con el lquido resultante del sancohado de la carne combinada con otros cuerpos qumicos.
4714. Eduardo Nebel. 21 J u n i o 1906.

Procedimiento mejorado para salar carnes caracterizado esencialmente en el hecho de sustituir la tendida sea el enfriamiento de las carnes al salir de su primer bao, por u n segundo bao de salmuera, una temperatura de o 5 bajo cero centgrados, suprimiendo de esta manera los peligros de la descomposicin de la carne y realizando un enfriamiento ms homogneo de dichas carnes, preparndolas as mejor para las subsiguientes operaciones.
0

4862.

E. Janistzky.

20 J u l i o 1906.

Empleo de oxgeno caliente bajo presin de cmara hermticamente cerrada; la extraccin del aire all contenida y la introduccin forzosa dentro de ella de oxgeno, una temperatura de 60 9 0 y bajo presin de 1 40 litros.
o

4901.

Octavio de Sarita Cruz.

8 Octubre 1906.

L a combinacin de u n mtodo de esterilizar artculos alimenticios por medio del gas cido carbnico bajo presin y la conservacin de diehos artculos esterilizados p o r un perodo ms menos largo en cmaras frigorficas, en las cuales la temperatura est adaptada para ser mantenida de o 4 sobre cero para producir la refrigeracin sin congelar dichos artculos, construyndose dichas cmaras fijas movibles de cualquier manera conveniente para el objeto de facilitar su transporte por tierra por mar.
0

5471.

Alex.

E. Scherman y Jane B. Linley.

9 Setiembre 1907.

Procedimiento caracterizado por la combinacin de una cmara fra; u n aparato que comprime aire atmosfrico secado y esterilizado y medios para calentar la corriente de aire circulante y saturarla de formoldehido vaporizada pulverizada indicador de humedad con mecanismo de alarma.
5981. Otto L. Ahrens. 16 J u l i o 1908.

Caracterizado por la friccin r u r o sdico.

de la superficie de la carne con clo-

Para cerrar este captulo, transcribo la estadstica de exportacin de frutos del pas, durante un quinquenio precedente la poca en que se dictaron las leyes de que acabo de ocuparme y dieron origen las curiosas invenciones recordadas. Asi podr el lector darse buena cuenta de la importancia que tena la carne como producto de exportacin y su relacin con los otros frutos que alimentaban el comercio de la Repblica.

357
POR LA ADUANA

PRINCIPALES ARTCULOS D E PRODUCCIN EXPORTADOS DE BUENOS AIRES DESDE

ARTCULOS libras quintales libras . unidades Id. id. salados id. id. id. libras id. id. id. 1862 16.397-930 357.860 3.069.925 1.247.150 33S.831 149.604 91-073 10.393.525 54-197-825 3-955-75 I35-756" 1863 16.312.250 326.999 3.032.925 1.154.652 335-247 161.810 166.692 13.562.163 69.796.450 3-795-975 168.016

1862
1864 15- 2 2 0 . 5 1 7 336.302

1866
1865 29.160.714 456.998 3.286.127 1-235-534 455-229 167.359 10r.598 17-263.373 110.871.623 4.980.807 153-33 1866 30.634.920 430.781 2.895.362 1-397-853 449.898 120.529 54-500 22.607.392 i".351-337 5.143.634 161.397 TOTALES 107.727.351 1.908.940 15-597-431 6.307.286 1.963.380 788.137 543-426 80.168.023 429.487.348 22.582.829 808.505

3- 3 1 3 0 9 2
1 .. 2 7 2 . 0 9 7 3S4-I75 187.835 129-563 16. 3 4 1 - 5 9 S3- 2 7 0 . 1 1 3 4- . 7 0 6 . 6 6 3 190.004

Cueros de potro secos y salados...

DERECHOS

DE

E X P O R T A C I N EOS P R O D U C T O S DE EA G A N A D E R A

El presente escrito ha merecido el honor de ser reproducido de Presupuesto de la Cmara de Diputados de la Nacin: forma su informe sobre la Eey de A d u a n a para 1906, prestigiando la derechos de exportacin que fu definitivamente sancionada por
(V. Eey N. 4.933.)

por la Comisin el Captulo I I de supresin de los el H. Congreso.

Hasta el ao 1861, los productos del pas pagaban derechos especficos de exportacin, como lo consigna la ley n m . 174 de 20 de Julio de 1858, que estableci derechos diferenciales para los que se embarcaban por los puertos fluviales de la Confederacin, mandando que, los que se exportaren para puertos de Cabos afuera, en buques de ultramar, pagaran slo la tercera parte de los que esa ley establece. En el ao 1861, se uniform el derecho de un 5 / ad valorem, sobre los productos determinados en la Eey, que eran ms menos los mismos que actualmente estn gravados con ese impuesto, y adems, sobre la carne tasajo y salada, las lenguas saladas y los animales en pie, que tambin lo pagaban. En 1862, se crearon derechos adicionales por otro 5 / , con lo que se duplicaba el gravamen, y esa disposicin permaneci en vigencia durante cuatro aos, hasta 1865. La reforma de la tarifa en 1866, suprimi los adicionales, pero elev el derecho a un 8 /o y> en 1868, se redujeron de nuevo 6 % , pero con la modificacin de que se aplicaran todos los artculos de produccin fabricacin nacional que se exportasen. Solo un ao dur esta generalizacin, volviendo, la ~L,ey de 1869, determinar cuales eran los productos sujetos al derecho. En el ao 1874 se bajaron 4 / , mantenindose as hasta 1877, en que se restableci el anterior 6 / , cuya permanencia fu de 8 aos, transformndose,
0 0 0 0

358

su vez, en 1885, en un 4 / para lanas, pieles lanares y de caza y plumas de avestruz, y 3 % para los cueros, sebos y dems productos. Estos gravmenes continuaron en v i g o r hasta el ao 1888, en el cual, la Eey de aduana sancion la liberacin definitiva de todos los derechos de exportacin pero, sensible es decirlo, su vigencia fu de solo 3 aos, y los acontecimientos de 1890 decidieron al H. Congreso dictar una l e y especial en Enero de 1891, con el objeto de restablecerlos, an cuando y a estaba promulgada la Eey de Aduana para ese ao, que mantena la liberacin. Desde entonces hasta el presente, han rejido derechos uniformes de 4 / sobre todos los productos que la ley seala. Es un hecho conocido de todos, que la Constitucin Nacional de 1860, haba fijado en su artculo 4 . , que los derechos la exportacin solo se percibiran hasta 1866, en cuya fecha cesaran como impuesto nacional, no pudiendo serlo provincial. Tiene oportunidad en este trabajo, la nota informe del seor Administrador de A d u a n a de la Capital, Dr. J . H. Martnez Castro, en el expediente nm. 72, letra S, cuyos conceptos ilustrados y clarsimos en esta materia, tengo la satisfaccin de reproducir. Dice as: El gravamen fiscal los frutos nacionales, ha sido considerado siempre, por nuestros gobiernos, como una anomala transitoria, exigida por los recargos del tesoro pblico, que han venido sucedindose, hasta convertirlo en un rengln per; manente de renta. Es sabido que al resconstiturse la Nacin, la carta fundamental lo suprimi partir de 1866, conciliando, de este modo, premiosas necesidades del momento con los principios econmicos. Vencido el plazo, persistan las primeras, al extremo que hubo de convocarse la Convencin que, reformando el precepto referido, habilitase al Gobierno para continuar con esta fuente de recursos, mientras fuera indispensable. Veinte aos despus, en 1887, se realiz recin el v o t o nacional, formulado por medio de sus constituyentes en las dos convenciones recordadas, pero el desastre del 90 oblig dar un paso atrs, restableciendo el impuesto la exportacin, que dura hasta el presente. En este segundo perodo de esa historia, el rgimen econmico fiscal ha evo lucionado, de suerte que resulta mucho ms anmalo ese impuesto. En efecto, con el propsito de favorecer fabricaciones adventicias, sin radica cin alguna en nuestro suelo, que contribuyen encarecer la vida, trasplantndo nos, adems, grmenes de pauperismo, se substrae del tesoro por medio de dere rechos prohibitivos, la renta que dejaban los artculos similares extranjeros, por sumas m u y superiores las que se arrancan de la verdadera industria nacional con los derechos la exportacin.
0 0 0

Fu, pues, debido la situacin afligente del pas, que el H. Congreso sancion en 1891 la Eey que restableci estos impuestos.

359

V A L O R D E L A E X P O R T A C I N E N $ M/N ORO.
Sujeta I/ibre

AOS

Total

l880 l88l 1882 I883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 I89O 189I I892 I893 I894 1895 1896 I897 1898 1899
igOO

52.560.402 52.423.056 54.223.398 5i.592.824 52.234.950 62.856.i9i 53-112.745 59.100.429

5-830.385 5-525-116 6.165.541 8.615.152 15.794.886 22.310.909 16.722.096 25-321.39 100.111.903

1

58.380.087 57.938.272 60.3S8.939 60.207.976 68.029.836 83.879 .IOO 69.834.84i 84.42i .82O 100.111.803 I22.8l5.057 IOC .8l8.993 IO3 .2i9 .OOO 113-370-337 94 .O9O.i5O IOI .687.986 i20.067 .79O Il6.802.Ol6 IOI.l69.299 133.829.458 184.917.531 l64.600.4i2 167.716.102 179.486.727 220.984.524 264.i57.525 322.843.84i 292.253.829 296.204.369

61.061.249 74.109.132 49.277.828 56.660.751 63.146.299 58.587.604 61.854.994 71.472.647 100.868.428 56.169.377 74-373-521 80.239.928 82.665./80 78.203.586 97.992.464 45 1.808

122.815.067 100.818.992 42.157.752 39.261.205 44.812.331 43.018.255 56.925.491 58.214.4-2 59-3!4.305 62.356.811 84.049.108 98 .43I -035 93.342.581 99.246.799 138.319.044 185.953-939 224-851.377 292-253-784 296.202.561

1901 I902 I9O3 1905 1905 I906 I907

La tabla anterior seala l a importancia de nuestras exportaciones, por su valor en plaza en pesos oro. Es interesante este resumen, porque muestra, primera vista, que el progreso de la exportacin sujeta derechos, que se circunscribe la industria ganadera, es muy limitado y an p o d r a decirse estacionario, comparado con el de los productos libres de la agricultura y con la marcha del pas en general. Ms adelante se justificar que los crecimientos que se anotan en esa tabla, en el valor de los productos sujetos derecho en 1892, 1898, 1899, 1902, 1903 y 1905, no representan, en realidad, u n crecimiento proporcional de la produccin, sino u n valor mayor para su representacin estadstica, dependiente de relativas subas en los precios de venta en dichas pocas. Para la demostracin de ambos hechos, tomar como ejemplo la exportacin de productos sujetos derechos, estimada en el ao 1905 en $ 97.992.469 oro y l a proporcin en que los principales frutos contribuyen formar esta cifra. No se han computado, en los ttulos respectivos, los cueros vacunos salados y

 360
los sebos que provienen de los saladeros y frigorficos, que estn exentos del derecho de exportacin. Cueros lanares., Eana sucia S e b o y grasa Dems productos Total vacunos salados... secos $ oro 9.483.396 sea un 5.711.497 9.929.391 64.312.927 3.485.089 5.070.164 97.992.464 9.7 / 5.8 10.1 65.6 3.6 5.2 100
0

De manera, que si se consigna la marcha que de estos cuatro productos, se traza cual derivan. H aqu esos datos :
CANTIDADES Cueros lanares Toneladas I,ana Toneladas

han

seguido

las

exportaciones

la

historia

y el p r o g r e s o de la industria de la

EXPORTADAS Cueros vac. sal. Unidades Sebo y grasa Toneladas

Anos

Geros vac. secos Unidades

1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907

29.077 22.339 22.353 26.565 24-939 31-337 35-313 30.448 28.055 36.378 27.148 24.170 32.061 25-569 36.750 33.664 36.918 37.077 42.245 41-695 37-593 41.120 41-405 4i-93i 37.000 30.180 23.781 24.698

97.146 103.877 ni.010 118.404 "4-345 128.393 132.130 109.164 I3I-743 141.774 118.406 138.606 154-635 123.230 161.907 201.353 187.619 205571 221.286 237.ni 101.113 228.858 197.936 192.989 168.599 191.007 149.110 154.810

1.729.107 1.718.720 1.454.942 1.392.948 1.706.905 1.931.092 1-813-183 2.508.500 2.609.428 2.424.596 3.053.649 2.678.905 2.845.190 3.181.237 3.954.483 2.593.084 2.041.121 2.738.318 2.165.794 2.238.878 2-323-925 2-490-373 2.491.402 2.172.150 2.139.346 2.666.168 2.168.318 1.940.000

587-725 473-650 490.485 517.270 642.804 811.679 724.794 699.837 797.192 966.177 1.29/]. 109 1.262.502 1.068.611 1.024.945 1.187.053 1.179.121 990.135 925.101 992.130 963.106 892.669 951.283 1.193.919 971.925 993.142 1-382.838 1.110.642 1.135.807

11.859 10.687 18.434 15-815 I4-336 23.260 12.702 7.170 14.803 18.319 17.362 20.725 19.879 19.066 25.246 40.588 34-143 3I -538 29.341 24.150 24-837 33-368 49-995 36-561 36-3 9 45-758
:

25-301 3-9 5
x

El conocimiento m s v a l i o s o que se obtiene del c u a d r o anterior, cia de lo antes enunciado, que los productos

es la eviden

de la ganadera que caen bajo el un-

361

puesto, no avanzan, como se podra creer, en armona con el progreso que para todos los dems ramos de nuestro comercio acusan sus cifras exponentes. Si se divide el valor en $ oro, por la cantidad exportada segn la estadstica, se ver que en los aos que aparecen con mayor exportacin, es el precio medio el que sube y no la cantidad de productos'. He aqu los ejemplos:
CUEROS LANARES
AOS Valor S oro Toneladas Precio medi< por tonelada

1892 1893 1894 1895 1896 1897 I898 1899 1900 1901 1902 I903 I9O4 I905 I906 1907

9.618.175 4 -I58 -777 4-95-384 3 .7H .966 4.061 .O55 4.O94.64O 6.194.267 9-308.535 7.472.988 7-339-811 8.487.078 10.132.065 8.676.025 9-483-3^6 8.513.910 8.458.030 LANA

32.060 25-569 36.756 33-664 36.918 37.077 42.245 4I-695 37-593 41.120 4I-405
4I-93I

300 163 133

IIO IIO IIO

146 223 199 178 205 242 234 314 358 347

37.000 30.180 23.781 24-355

1892 1893 I894 1895 I896 I897 1898 I899 I9OO 1901 1902 1903 I9O4 1905 1906 1907

44.326.060 25.006.348 28.948.933 31.029.522 33.516.049 37.450.244 45.584.603 7i.283.6i9 27.99i.56l 44.666.483 45 .8lO .749 5O .424.l68 48.355 .OO2 63.312.927 58.402.771 59.252.948

I54 -635 123.230 161.907 201.353 187.619 205-571 221.2S6 237.ni 101.113 228.358 197.936 192.989 168.599 191.007 149.IIO 154.810

286 293 172 154 178 182 206 300 277 195 231 261 287 337 392 383

Sera difuso formar cuadros de precios para los dems productos que pagan erechos, pues lo que sucede con las pieles lanares y la lana, se reproduce respecto e aquellos, de manera que me limito consignar, como datos ilustrativos, las

 362
cantidades y el valor de lo exportado, pues de ellos resulta, primera vista, confirmacin del hecho indicado.
CERDA Aos Toneladas Valor $ oro SEBO Y GRASA T oneladas Valor $ oro

I892 1893 1894 1895

I896 I897 I898 I899 I9OO

2.139 2.075 2.622 2.690 2.419 2.580 2.514 2.500 2.272 2.563 2.651 2-355 2.176 2.429 2.248 2.329

790.227 829.762 996.468 I.070.77O 902.441 980.650 I.O99.465 1.129.912 1.136.107 I.OO4.677 I .064.646 1.147.876 I .O25.580 I .245.788 I.243.8l2 I.280.122

I9.879 19.066 25.246 40.588 34- 43 3I-538

I

2.263.729 2.549-763 2.809.450 3.807.75I 5.I79.326 2.656 .O48 2.862.512 2-205.593 2.805.327 3.902.715 6.209.038 4-755-579 4.012.083 5.321.099 3.482.526 4.806.835

29-34 24.150
1

24.837 33-368 49-095 36-561

36-3I9

I90I I902 1903

I9O4

905 I906
T

45-758 25-301 30-915

I907

CUEROS

D E CABRITO

CUEROS D E

CABRA

AOS

Toneladas

Valor $ oro

Toneladas

Valor $ oro

I892 1893
I894

296 237 512 479 430 408 440 542 434 507 488 370 476 441 428 395

593-in 607.019 819.045 765.702 687.928 652.331 439-546 541.632 260.119 304-494 292.704 221.996 285.630 264.462 256.976 237-055

908 561 981 I.08l I.I48 I.209 I.283

I.2II

493.647 392-958 588.458 648.600 689.031 779-750 1.282.816 1.211.087 770.499 791-745 823.328 847.465 1.078.196 1.080.305 1.116.762 574.204

1895
I896 I897 I898 I899

1900 1901 I902 I903

I9O4

I.284 I .32O 1.372 1.412 I.797 I .908 I .889 935

1905
I9O6 I9O7


CUEROS YEGUARIZOS

363
SECOS

CUEROS YEGUARIZOS SALADOS

AOS

Unidades

Valor $ oro ' I42.278

Unidades

Valor $ oro

1892 1893 1894 1895 1896 1897

I898

" 3 948 136 791 191 847 138 136 104 655 156 838 180 827 139 657 190 54i 181 027 282 238 186 026 139 478 181 554 227 275 H 3 508

205.186 287.769 203.652

I4I.847

127 442 . 192 553 315 446 128 162 997 752 635 283

673 758 1-381 360

380 274 936 393 719 109

240.763 288.734 233484 274.428 293405 460.906 424.616 368.450 444.027 507-738 26l.721

1899 1900
I 9 0 I

160 936 134 774 1 2 1 285 136 901 135 685 159 469
I 4 8 777

515 708 522 368 459 824 389 625 390 826 406 794 453 237 507 450 160 799 68 933 5 i 691

1902
I9O3
I904

1905
I906

56 107 22 032 15 099

1907

En oposicin estos hechos, tenemos que, la renta de aduana ha seguido una marcha progresiva, creciente siempre, como se ver por la descripcin que sigue, referente cuatro decenios, y mltiples han sido las oportunidades, en las que el Estado ha podido, sin mayor dificultad, disponer la supresin de aquellos gravmenes. En 1863, la aduana produca $ oro 6.095.115 Y,
e n I

873

alcanz pesos oro

oro 30.023.777; en 1903

19.005.220. En 1883, subi $ oro 23.373.370; en 1893 $ $ oro 39.935.171; y en 1905 $ oro 46.028.832.

No cabe duda de que al finalizar este ao, la renta aduanera ser mayor que la del pasado, ni de que en el p r x i m o aumentar todava sobre la del presente, de manera que, bajo el punto de vista de los recursos, la supresin de los derechos de exportacin podra resolverse sin temor de ningn gnero, realizndose, as, un acto de la ms estricta justicia y de incuestionable conveniencia para esa industria de los ganados, cuya paralizacin debera tal vez alarmarnos y preocuparnos mucho ms, que la apertura de n u e v o s mercados para su colocacin. De todo lo que antecede, se puede deducir con plena seguridad, que la industria ganadera progresa visiblemente en calidad pero que su aumento cuantitativo, reclamara la atencin de los poderes pblicos y los hacendados. Cada da se adelanta en cuanto la colocacin de las carnes en los mercados extranjeros y, si los esfuerzos que en el presente se hacen para dar an m a y o r amplitud la salida de los animales en pie, tienen el xito que se espera, no es aventurado predecir que no est lejano el da en que la carne sea, entre nosotros, articulo de lujo, si los rebaos no aumentan en la proporcin de su venta. Entre tanto: cunto importara para el erario la liberacin de los derechos la exportacin ? H aqu lo recaudado en 45 aos, segn las estadsticas nacionales, justificando un promedio anual de 2.500.000 $.


DERECHOS SOBRE

364

RECAUDADOS EN $ ORO

EXPORTACIN

1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885

1.821.698.31 2.221 .728.88 2.380.929 .IO 2.164.3i5.72

2

1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907

1.988.082.31

>

1.907.413.50

1-505-354-88 2.620.069.28 2.163.224.31 2.716.389.36 2.622.816.08 2-308.539.83 2.550.692.97 2.371.276.10 2.617.176.92 1.917.135.S9 3.097.261.11 2.711.740.20 2-398.758-94 2.487.541.00 2.413.406.00 1.260.00 692.00

-533- 9-3D 2.381.386.90 2.489.281.96 1.860.083.29 1.5S2.292.02

62

;>

2.621.352.65 2.488.513.64 2.303.029.03 2.6l6. 6lO. 29 2.59I.834.84 2.324.49I.35 -299-575-64 2.887.363.05

2

3-520.393-69 3.643.ni.76 3.887.84S.42 3-584-312.39 3.278.321.29 2-375-814-74

No puede negarse, pues, que el tratamiento que recibe esta noble y principal industria, es tal, que no le alcanza siquiera un mnimun de los auxilios que el Estado prodiga con incansable munificencia otras industrias espreas unas y sin ttulos legtimos otras, para merecer proteccin expensas del pas y de su tesoro, empeado en sostenerlas. Recargos aduaneros prohibicionistas en muchos casos, con perjuicio de los habitantes de la nacin, liberacin de derechos en otros, y primas la exportacin en el peor de todos, son expedientes que se han utilizado y siguen predominando para favorecer industrias, cuyos resultados son dudosos como factores de progreso. L a suma que el Estado deja de percibir por derechos de importacin en virtud de las "diferentes leyes que acuerdan exoneraciones empresas, fbricas instituciones diversas, es de algo ms de $ oro 1.800.000 y, como se ve, se trata de una cantidad que slo es 500.000 $ menor que el monto de los derechos percibidos en 1904 por la exportacin de lanas, pieles, sebos, etc. Pero la produccin ganadera del pas, no solamente est lejos de alcanzar favores de esa clase, sino que, por el contrario, se la g r a v a en el interior con impuestos provinciales y municipales, y todava se la recarga con impuestos su salida, con el resultado final de que sus productos lleguen perjudicados en su precio, los mercados universales de competencia donde deben colocarse. No es posible creer que en los aos transcurridos, se h a y a ocultado nadie, que el derecho la exportacin de estos productos constituye un recargo que impone una de sus ms sanas industrias, el propio pas que debiera estar interesado en su progreso y dominio en los mercados extranjeros.

365

Tampoco puede olvidarse que, las industrias ganaderas, no han formado parte, jams, del coro de industriales peticionantes de favores oficiales que se reproducen y aumentan sin cesar, y que, por lo mismo, estn en el caso de ser libertadas de las trabas y gravmenes que obstaculizan su mayor progreso. Y, finalmente, no puede negarse que es una poltica financiera equivocada, la que traba con impuestos los productos nobles de intercambio que constituyen riqueza nacional de buena ley y que, simultneamente, bonifica con primas y franquicias, aquellas que carecen de esas virtudes, como la experiencia lo ha demostrado. En ambos casos, se grava al pueblo indebidamente, pero en el segundo, con injusticia cruel. Ahora bien, si los impuestos las industrias y al comercio, que encarecen siempre las comodidades de los habitantes, han de justificarse por sus propsitos de bien pblico presente futuro, es este el caso de preguntar cules son las aspiraciones que han dado origen al mantenimiento de los derechos de exportacin despus de 1890, una vez rehabilitada la situacin econmica del pas, y desaparecidas las aflicciones de su tesoro, que los motivaron?

El precedente captulo reproduce un estudio del autor de esta monografa, que tuvo, como entonces se ha dicho, feliz acojida y favorables resultados para la ganadera nacional, en las sesiones del Congreso de 1905, en las cuales se decidi la definitiva supresin de los derechos de exportacin. Como recuerdo histrico, tiene lugar en este trabajo, y se explica su transcripcin, en la cual s han suprimido algunos prrafos y agregado las cifras que completan los diferentes cuadros hasta el ltimo ao, y pueden ser objeto de consulta estudio.

P R O G R E S O M O D E R N O D E E C O M E R C I O DE C A R N E S

En ese pasado, del cual se ha ledo un recuerdo tan interesante, el comercio de carne salada fu prominente, como se ha visto, porque constitua, primero el nico y despus el principal procedimiento industrial, capaz de resolver el problema de la colocacin de nuestras carnes en el exterior. Pero los tiempos han cambiado y en la actualidad, es decir, en las dos ltimas dcadas, los hechos producidos sealan un progreso tan extraordinario, que no hallar ejemplo que lo aventaje, ni an en los casos ms remarcables del intercambio americano con el resto del mundo. Elama, en efecto, la atencin de quien estudie l a estadstica de nuestro comercio de carnes, el crecimiento operado en los ltimos veinte aos, en sus diversas formas de produccin, es decir, la exportacin de ganado en pie, las carnes congeladas primero, enfriadas ms tarde, las conservadas, el extracto y caldo concentrado de carne, etc., con un avance comparable tan solo con el de los cereales, que dan renombre la Repblica. Eas cifras generales de esas exportaciones sealan, en 1887, un valor oficial de $ oro 4.975.876; diez aos despus, en 1897, suben 11.744.236 y en la dcada siguiente, 1907, alcanzan la enorme suma de $ oro 27.250.075:' Para llegar estos resultados, se transforma el comercio de antao, y, la carne

366

salada tasajo desaparece lentamente de nuestros medios industriales, sin que su declinacin altere el exponente de nuestra riqueza exportable, porque lo substituyen factores ms valiosos que actan en sentido inverso, y el crecimiento se realiza con firmeza invariable. Estos medios modernos y perfeccionados, ofrecen nuestra actividad comercial, productos ms ricos, ms apreciados en los mercados de consumo de m a y o r valor, y, colman ventajosamente el vaco que deja la industria del tasajo, desalojada del comercio internacional argentino. El cuadro que sigue, demuestra el valor de estas observaciones.
EXPORTACIN ARGENTINA.

(Valores oficiales).
1887 1897 2.466.313 5.0I8.222 2.035.778 257.772 I. 512.684 II2.230 5-582 II5-I27 169.644 22.941 27.903 II.744.196 22 % 1907 I. I78.O56

I 2 3 4 5 6 7 8 9 10 II

Tasajo A n i m a l e s bovinos Carneros congelados Extracto de carne Animales ovinos Eenguas conservadas y saladas Harina de carne Carne conservada Carne bovina congelada Caldo concentrado Varias carnes congeladas $ oro El tasajo cuenta por

2.398.424 1.415-625 963 .112 75.888 42.884 20.990 15.250 13.809 12.800 8.257 8.837

2.062.390
5-582.78I

!79i-574

13.822.162

227.119 1.536.828 159-477 107.789 450.198

33I-70I

4-975-876 48 %

27.250.075

4 7.

En 1887, la carne salada ocupaba el primer lugar, y en 1907, ocupa el sexto; su vez, la carne vacuna congelada, que estaba en el noveno lugar, ha seguido un movimiento inverso y ocupa, ahora, el primero. Esta transformacin del comercio de carnes, ha obedecido leyes regulares, derivadas del progreso industrial y la forma de presentar los productos los mercados consumidores; del adelanto en los medios de transporte martimo y terrestre, que han acercado entre s los diferentes factores que concurren al intercambio; del refinamiento de los ganados; de la invencin del sistema frigorfico y otros procedimientos de conservacin y, finalmente, de las exigencias del consumo universal, que ha reclamado, con actividad creciente, productos cada v e z ms perfeccionados. Y todo este progreso h a podido ser, desde que el cercado de alambre dio estabilidad y reposo los rebaos de ganados, que antes vagaban diseminados por la inmensa llanura del territorio argentino. Ms tarde recordar los iniciadores de este gran suceso, que ha permitido alcanzar la riqueza de nuestros das. Ea carne salada, industria primitiva y rudimentaria, deba forzosamente retroceder, supeditada por las ms adelantadas, y as vemos que desde el ao 1875 basta el presente, su comercio ha permanecido limitado dentro de cifras que, hoy, nos parecen modestas, porque las comparamos con los prdigos resultados que la Repblica obtiene de la produccin que lo sustituye, es decir, las carnes enfriadas y las conservas, extractos, etc. En los 33 aos transcurridos desde entonces, el valor del tasajo vendido al exterior, se condensa en las cifras siguientes:

37

E X P O R T A C I N D E TASAJO Quinquenios Toneladas V a l o r oficial $ oro

1870-74 1875-79 1880-84 1885-89 189O-94 1895-99 I9OO-O4 ao 1905 1906 1907

168.874 168.465 II5 .92O 161.645

2H.804

6.667.398 II.659.596 I4 .551.30I I9 -937-983 20.26o.227 I4 .064.i54 IO.44O .4i I 3-738-444 596.643 1.178.056 IO3.O94.2i3

178.640 87.766 25.288 4.65O

IO.648

1.133.70O

El ao ms prspero de tan extenso perodo, fu el de 1895, en

el cual se e x -

portaron 55.089 toneladas de tasajo, con u n v a l o r oficial de 4.225.419 $ oro, cifra que es culminante para ese producto; pero, la ms elevada que recuerda su tradicin, no puede compararse con las del comercio moderno que asume valores, en u n solo ao, de $ oro 9.774.354 en carne de v a c a y $ oro 7.089.287 en carneros congelados, es decir, de $ oro 17.000.000, sin contar las dems variedades de conservas de carne. Eas cifras de ese comercio, en sus dos principales productos, vacas y carneros, son las siguientes, agrupadas en perodos de cinco aos:
EXPORTACIN D E CARNE VACUNA Quinquenios Toneladas CONGELADA V a l o r oficial $ oro

1885-89 1890-94 1895-99 1900-04 ao 1905 1906 1907

957 4.066 22.770 318.776 i5 -857 153.809

2

76.548 3*6.305 950.811 31-877-547 15.285.693 15.380.897 13.822.162 77.709.963

138.222 791-457

EXPORTACIN D E CARNEROS Quinquenios Toneladas

CONGELADOS V a l o r oficial S oro

1885-89 1890-94 1895-99 I90O-O4 ao 1905 1906 1907

57-032 r30-655 354-341 366.263 78 -35I 67.388 69-785 1-123.815

4.l8l.386 9.397.614 IO.i73.683 29.3OI.O46 6.268.059 5-391-055 5.582 .78I 7O .295.624

368

Es, pues, bien explicable la substitucin del tasajo por productos superiores en el perodo que acabo de recordar. S u iniciacin data del ao 1883 con las primeras exportaciones de carne fra, que se acentan en el quinquenio 1885-89, para seguir una progresin creciente basta la poca actual. Por su parte, el ganado en pie, que, desde remotos aos, ba sido producto valioso de exportacin, ha contribuido tambin reducir el comercio del tasajo, por su indiscutible superioridad para el abastecimiento de las naciones desprovistas de riqueza pecuaria, pero su desarrollo se mantuvo limitado satisfacer las necesidades de las repblicas vecinas hasta el ao 1890, en que tom creces la exportacin que hacan los especuladores, con destino Inglaterra. En ese ao, su valor lleg $ oro 3.579456, pero su crecimiento alcanz la enorme cifra de $ oro 7.003.230 por 408.126 cabezas, embarcadas en 1895, elevndose 7.690.450 $ oro en 1898. Simultneamente, los carneros, cuya exportacin no pasaba de un valor anual de 3 400.000 pesos, subieron en este vlltimo ao $ oro 1.733.963, formndose, coa ambas sumas, un total exportado de $ oro 9.424.412. Para que pueda apreciarse la limitada importancia de nuestras ventas las repblicas vecinas, transcribo sus cifras relativas los tltimos 15 aos.
E X P O R T A C I N D E A N I M A L E S V A C U N O S E N P I E P A R A L O S S I G U I E N T E S DESTINOS: AHOS
I894

Brasil 4O .O06 80.745 97-59 24.612 46.016 22.325 24.II3 17.89I 28.923 18.732 2O.460 33-832
I-I63
2.2I

Chile 72.215 97.417 64.707 54-929 4O.512 16.748 22.50I 13.888

Paraguay

Uruguay 91.196

Otros destinos 7-073 71-154 86.402 94.588 IO4 .438 98.714 43.221 6-544
22.9IO

T 0 T A .
2IO.49O

1895
I896

147 3.422 1-455 370 146 16 803 453 489 315 2.205 2-155 2.516 14.492

158.663 130.949 62.537 167.960 174.217 60.699 80.063 47.884 80.959 60.439 l 8 l .992 36.847 27.718 I.362.123

(*) 408.I26 (*) 382.539 (*) 238 .I2I (*) 359-296 (*) 312.150 150.550 Iig.lSg II8 .303 l8l.860 I29.275 262.681 71.10-6 74.84I 3-OI8.52?

1897
I898

1899
I9OO I9OI

1902
I9O3 I9O4

I8.I33
35-48I 43-784 37-737 27.324 34-9 3
x

46.199 4.277 6.915 3.617 7-73 603.125

I905 I906
I9O7

N. de cabezas

458.498

580.289

En los aos sealados con un asterisco se estableci la exportacin para los mercados ingleses y todava, en 1899, el valor de los vacunos vendidos al extranj e r o , representaron la suma de 6.824.010 $ oro, hasta que su clausura redujo las ventas 1.980.372 $ oro en 1901, volviendo despus limitarse dentro de las proporciones que tuvo antes de la exportacin Inglaterra. Obsrvase en este cuadro y en el que sigue del ganado lanar, que el negocio de haciendas con Chile no reviste la magnitud que la opinin le atribuye con macha frecuencia. Eos saladeros del U r u g u a y han sido siempre nuestros mejores clientes entre las naciones vecinas y el Brasil no es inferior tampoco, al mercaeu chileno.

369

(i)

EXPORTACIN D E A N I M A L E S O V E J U N O S E N P I E P A R A L O S S I G U I E N T E S D E S T I N O S
AOS Brasil Chile Bolivia Uruguay Otros destinos T O T A T.

1894 1895 1896 1897 1898 1899 I9OO

I90I

9.9IO II.277 8.524 I .461 I .856 4-654 757 4-57o 3-55o 1143 1 -163 1.722 301 246 5i-i34

17.686 I7.OO9 9-450 12.774 3-909 856 2.293 2-443 2.304 6.608 3.190 1-635 16.105 12.716 108.978

4.885 4.814 7.7OI IO .568 3-794 6.794 5-3 14.044 6.153 6.996 5.946 8.044 11.284 11.458 107.791

165 5 059

89-572 391.787 486.341 474.682 563 .I78 506.398 I87 .737 3 .568 IIO.I59 15I.865 12.982 59-239 35-279 37-740 3.108.527

122.2X8

(2)

429.946
5I2.0I6

4.643 5.O76 24.756 2.005 3.121 335 I-I35 4.846 49.526 39-947 48.407 189 .021

5O4 .I28 577-813 543-458 198.102 25.746 122.501 167.747 28.127 I20.I66 IO2.916 IIO.567 3-565 -45I

1902 1903 1904 1905

I906

IQO7
N. de cabezas

Volviendo ahora la tradicin de este comercio, recordar las cifras que corresponden al ganado en pie en los 33 aos citados anteriormente. ANIMALES VACUNOS
Quinquenios Nmero <ie cabezas

EXPORTADOS
Valor oficial $ oro

1875-79 1880-84 1885-89 1890-94 1895-99 1900-04 1905 1906 1907

917.398 364.869 529-650 868.701 1.700.232 699.177 262.681 71.106 74.841 5-488.655

I3 .i52.6i4 7.498.384 IO .956.452 I9-I75-505 33.079.462 15.797.207 5.160.483 I -676 .I45 2.062.39O 108.558.642

CARNEROS
n Quinquenios
1
d e c a

EXPORTADOS
e z a s

Nmero t,

. , Valor oficial $ oro

875-79

164.186 146.926 I4O.54I 398-I78 2.567.361

214.667 2I6.62S 244.204 I -528.977 7.706.071

1880-84 1885-89 1890-94 1895-99

<i)

No hay exportacin de animales lanares prn el Paraguay. Rl aumento de las salidas de 1895 99, se debe la apertura de los puertos ingleses.

 1900-04 ' 1905

1

37o

1.630.039 364.209 3!5-359 331.701 12.551.855

542.223 120.166 102.916 110.567 4.293.064

1906' > 1907 ( )

2 2

L,as diversas cifras que se dejan consignadas, nos permiten sealar la posicin que ha ocupado el tasajo en un perodo de tiempo dentro del cual se han iniciado y desarrollado los otros factores que constituyen hoy el comercio de carne, saber.
VALOR OFICIAL DE LOS CINCO PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS EN EL PERODO 1885 1907

Animales vacunos vivos Carne vacuna congelada Carneros congelados Tasajo Animales ovinos vivos Valor en 33 aos

$ oro $ oro

87.907.644 77-79-9 3 70.295.624 70.215.918 12.120.560

6

318.249.709 22.06 % .

Resultando que el tasajo se cuenta por

SALADEROS

Adems de los hechos recordados, existe otro factor concurrente que robustece las conclusiones expuestas, y es, el progreso de la agricultura, que ha tomado posesin de los campos, anteriormente ocupados por los ganados, desalojndolos y obligando su refinamiento, como consecuencia de la valorizacin territorial. As se explica satisfactoriamente la rpida diminucin de las haciendas inferiores que se destinaban los saladeros y la consecuente declinacin de esta gran industria del pasado, cuyo prestigio conserva todava el poder de preocupar nuestro espritu, y llama algunas veces los estrados del poder pblico, en demanda de medidas protectoras, que no podran ya modificar los resultados que las provocan. Confirma este aserto la siguiente nota de la faena desde 1890.
CANTIDAD DE GANADOS SACRIFICADOS EN LOS SALADEROS DE LAS NACIONES QUE SE Ao Argentina B. Aires Uruguay R. Uruguay INDICAN Brasil R. Grande 380 .OOO 455 .OOO 485 .OOO 450 .OOO 380 .OOO Total

E. Rios 392 .4OO

Montevideo 27O.IOO

189O
1891 1892 1893 1894

370.600
438 .OOO

4IO .45O
442 .60O

I.823.55O
1.966. IOO I .957 .2OO 2. O I.4OO

396.600
32I.20O 364 .5OO 285 .5OO

233.900
295 .OOO 276 .9OO 4OO.OOO

443.200
380 .9OO

412.800
539 .IOO 577.60O

352.000

1.995.100

(1) Clausura de los puertos ingleses. (2) E l Gobierno argentino decreta, el 20 de Abril de 1906, la prohibicin de todo embarque de ganai< razn de haberse declarado la fiebre aftosa en algunas regiones de la Repblica.

EL C O M E R C I O

ARGENTINO

DE

CARNES

L O V O G O 00 00 00

T-. CO 00

00 CO 00

CO 00

O H R O LO \) C ^ 0 * > C T . C R \ C ^ O < ^ C R \ O 00 00 00 00 00 CO 00 00 00

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Valor de la Exportacin en 190S - oro

Carne vacuna congelada .... Carneros id Extracto de car Harina de carn< Varias carnes cemgeladas... Carne conservatia Caldo concentra do Animales vivos Vacunos.. id. id. Ovinos.... Tass Exportacin t otal $ oro.. 17.456.262

'

MILLONES

j i J

6.307.688 I-379-9S 1.239.918 740.4!" 262.058 172.742 115.822 27.674.863 1.876. Sao
aii.arf

.67'.86

2.188.106 77a.8ig 30.635.878

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N O O* O

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 37i
Ao Argentina E. Ros

Brasil R. Grande 280.OOO 215 .OOO 320 .OOO 34O.OOO 27O .OOO 232 .OOO 2I0.OOO 375 .OOO 360 .OOO 412 .OOO 305 .OOO 375 .OOO 458 .OOO Total I .956 .3OO

B. Aires

R. Uruguay 54I.800

Uruguay Montevideo 4OI.5OO 296 .IOO 3O3.2OO 242 .OOO 4OO .60O 413 .4OO

1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907

328 .4OO

403.600
264 .OOO 235.IOO

209.500
249 .9OO IO5.70O IOO .60O

435 900 422.600

43I.OOO

1 .43O.5OO
I .530.800 I 353 -IOO I .411.600 I .306.400 I .297.600 I .643.300 I .4.36.100 I 597-500 I .514.900 I 573-300 I .721.500

234.400 214.800 237.200 258.200

274 .3OO 261 .OOO 243 .IOO 348 .IOO

425.600
332 .3OO 358 .9OO 428 .OOO 4IO.7OO 426.2OO 507 .5OO 464 .60O 493 .7OO

91.500
14O.80O

325.700
385 .4OO 396 .3OO 516.2OO

180.600
8 .IOO 63 .OOO

291.300
445 .OOO 369 .9OO

288.700
399 .9OO

Paraguay
Id

1903
1904

35.000
27.500

Eas deducciones que de este cuadro se desprenden, son bien sugerentes; la provincia de Buenos Aires, rica en ganados de clase superior, disminuye poco poco la elaboracin de carne salada y, al fin, la abandona por completo, como lo acreditan sus saladeros clausurados. Entre Ros, que todava no ha alcanzado ese adelanto, mantiene la faena, sin progresar, en la misma proporcin que 18 aos atrs. En efecto, las cifras del presente censo demuestran que, en Buenos Aires, la cantidad de animales mestizos est en razn de 9 1 . 3 % en los ganados bovinos, y de 98 / en los ovinos, sobre el total censado. Y en Entre Ros, esa proporcionalidad es de 59.1 / en los bovinos, y de 86.5 / en los ovinos. As pues, el tasajo producido por las tres repblicas indicadas en el cuadro, lejos de aumentar, decrece, y ello es evidente comparando el total sacrificado en 1907, con los de 1890 95. Para llenar las necesidades de los consumidores, la elaboracin se ha trasladado de su antiguo emporio en la Argentina, los pases vecinos; el U r u g u a y toma su participacin, porque no cuenta con ganados de clase superior para el abasto de la industria frigorfica, que debe sastisfacer los mercados europeos con carnes elegidas, y el Brasil toma la suya, porque all se trata de protejer la industria local, por medio de fuertes gravmenes aduaneros, que han encarecido ese alimento de sus habitantes, en proporciones elevadas. Finalmente, la sntesis de este proceso, es que, en el pasado, la A r g e n t i n a venda charqui para el alimento de las poblaciones menos exigentes en los ingenios del Brasil y la Habana, en tanto que h o y suministra la carne ms excelente para satisfacer los consumidores ms refinados del mundo.
0 o c 0

VALOR

COMERCIAL DE LAS

CARNES

CONSERVADAS

Expresada grficamente por el presente diagrama, la modificacin que se ha operado en la forma de exportar nuestras carnes, se apercibe con mayor facilidad todo el poder comercial de las conservadas por el fro, que avasallan y subordinan a todos los dems factores de ese comercio. Si se observa el movimiento de la lnea negra que indica la exportacin de la

 372
carne congelada y conservada, vacuna y ovina, se comprende que ninguno de los otros productos tiene la excelencia de aquel, ni su eficacia para abastecer los mercados consumidores, y tal vez, podra decirse que no la tendran mayor los mismos animales en pie, que tan halageo resultado dejaron esperar en la poca en que se hallaban francos los mercados de Inglaterra. Su exportacin ser siempre ms difcil y costosa, sus fletes y gastos ms elevados y los riesgos de viaje, mucho mayores que los de la carne muerta. E n el perodo ms prspero de la exportacin de ganados en pie, el valor anual ms elevado fu de $ oro 9.400.000 en 1899, de los cuales 7.700.000 pesos fueron por animales bovinos, y $ 1.700.000 por carneros. Posiblemente, la exportacin habra alcanzado cifras ms considerables, si los puertos ingleses no se hubieran clausurado cuando la corriente estaba ya iniciada, pero la verdad es, que la carne fra ocup su lugar con eficacia. N o puede negarse que, vendiendo exclusivamente el animal vivo, el comercio de ganados no sera para la Repblica ms provechoso, que vendiendo sus productos, porque la carne es el artculo esencial y de mayor valor, y, exportado en detalle, entrega al beneficio nacional los subproductos y despojos animales, los cuales, previa elaboracin en diversas formas, dan vida otras tantas industrias de primera transformacin que pasan, sin compensacin equivalente, al dominio de los pases extranjeros, cuando les enviamos los animales en pie para su abastecimiento. Esas industrias secundarias, son muy valiosas y dan origen una actividad y desarrollo del trabajo nacional, digno de consideracin, pues permite exportar esos subproductos, aumentados de valor por la virtud del trabajo y el capital. As, pues, cuando la Repblica vende las carnes en sus diversas formas de preparacin y vende tambin los dems productos animales, hace una operacin tan provechosa, corno la que realiza cuando exporta el extracto del quebracho, en vez de la madera en bruto que lo produce. En apoyo de esta proposicin, recordar que en el ltimo ao (1907), las materias animales elaboradas que ha exportado la Repblica, excluyendo las carnes conservadas, caldo, extracto y harina de carne, han representado un valor de diez y seis millones de pesos papel sean 7.174.646 $ oro. H e aqu el detalle de lo que exportamos en materias elaboradas y en despojos y residuos animales, despus de satisfacer la demanda del consumo nacional
EXPORTACIN M A T E R I A S A N I M A L E S ELABORADAS EN 1907 DESPOJOS Y RESIDUOS ANIMALES
T

Aceite animal Casena Cola Cueros carneros curtidos Estearina Glicerina Jabn comn Manteca Oleo margarina Queso Sebo y grasa da Suelas

$ oro

38.3 3 407.044 597

Astas vacunas.... Cerda Cueros lanares.... Cueros vacunos... Eana Sebo pisado Ceniza de huesos Chicharrones Garras Guano Huesos Pezuas Sangre seca Tripas

$ oro

I53-73

140.692 13.250 100.053 470 1.214.173 447-594 190 4.806.835 5435

derreti-

1.280.122 8.526.489 16.521.132 59.252.948 6.943 36-143 84.554 35-563 145-51 1.109.438 13-822 163.280 144-246

$ oro 7.174.646

373

Tales son los procesos lgicos que han transformado el comercio de carnes de la Repblica, en el perodo de un cuarto de siglo, pero j u s t o es decir que ellos no se hubieran realizado, si dos hechos fundamentales no hubieran trazado la senda fcil para su progreso: me refiero la clausura de los campos por el cercado de alambre y al refinamiento de los ganados, por la importacin de reproductores de las mejores razas del mundo. Y a he recordado que en el pasado, la riqueza pecuaria se ha desenvuelto expensas de fenmenos fsicos, en los cuales ninguna intervencin t u v o la mano del hombre, es decir, la abundancia consecuente de la fertilidad de la tierra y la benignidad del clima. Los habitantes de estas comarcas se enriquecan en el pasado, vendiendo grandes cantidades de cueros y sebos, y abandonando la carne, que no saban no podan aprovechar con propsitos comerciales, , lo que es igual, recogiendo una mnima parte de la riqueza que el pas, prdigo sin ejemplo, espontneamente produca. Ms, la poblacin, el inters comercial y el progreso, que tan fcilmente hallan ambiente propicio en nuestro pas, fueron demostrando paulatinamente, que el cultivo intensivo habra de ser ms provechoso que el extensivo: que la cantidad deba substituirse la calidad, y lgicamente surgi la necesidad de asegurar la propiedad individual de los rebaos que pastaban en las grandes praderas naturales. Y esos hechos, que se realizaron en la poca que luego se recordar, armnicos en su accin y fecundos por su influencia, han conducido la ganadera nacional al elevado rango que hoy ocupa. Las expectativas no pueden, pues, ser ms halageas, por cuanto una vez abiertos los puertos extranjeros la importacin de ganados en pie, como debe esperarse y lo aconsejan los propios intereses de los pases consumidores, desaparecer el nico factor posible de perturbacin que suele atribuirse la industria de los frigorficos, el de monopolio, que resulta siempre que la demanda de los productos se concentra en una sola mano en un solo procedimiento para beneficiarlos y entregarlos al consumo y puede, as, fijar los precios su arbitrio.

ALAMBRADOS

Los precursores de este gran suceso, que consolida la ganadera argentina, deben ser recordados con respeto, y grato es tributar honor esos pioneers civilizadores, transcribiendo las palabras elocuentes del distinguido ganadero nacional, el doctor don Eduardo Olivera, quien, reivindicando para los seores Olivera, Newton y Halbach, tan relevante servicio nacional, dice as: (i) La propiedad territorial, puede decirse que no exista sino en los ttulos confeccionados por nuestros antiguos agrimensores y escribanos, no encontrndo seles, en muchos casos, cuando se pretenda ubicarlos de acuerdo con ellos. Cada mensura significaba, entonces, un dispendioso pleito que j a m s conclua. Ahora, en cuanto al goce de ella, era tambin incierto, dudoso ilusorio; con l mites inseguros y sin cercos que la demarcaran. El propietario era vctima diaria d l a invasin de ganados extraos que l e i m pedan el pastoreo regular de l o s suyos.
(i) Don Domingo Olivera Sus Trabajos, por Ravelio DoardueTomo I, pgina n S .

 374
Tena, adems, la servidumbre tcita del pastoreo de las caballadas depsitos del Estado que eran ocupados siempre que el jefe de uno de los depsitos los eligiera como aptos para hacer este servicio. Desgraciado del que manifestara la menor resistencia. Su deber era agradecer inmediatamente que los caballos entraran su propie dad, por haberle dado la oportunidad de ser til la Santa Federacin, hablando en el lenguaje de aquella poca. Fra necesario, pues, no solamente f i j a r l o s lmites cientficos de nuestra propie dad territorial, sino fijarlos en el propio terreno, cercndolo. Olivera fu quien emprendi esta obra en 1838, comenzando cercar toda el rea de Dos Remedios, en cuanto se lo permiti el gobierno tirnico y suspicaz de entonces, con zanjas y cercos vivos de aapinday (acacias affinis). Al practicar la clausula, haba tenido que fijar previamente los lmites cientfi eos, resolviendo, as, la dificultad por medio de mensuras, dando con ellas facilidad al cultivo de la propiedad, sembrando los cereales que alimentaban su fbrica de harina que prosperaba de da en da. Fu Olivera quien, antes que Newton, ciment la propiedad del suelo, dndole lmites ciertos y seguros; mientras que el segundo, perfeccion estos medios em pleando el hilo de hierro para cercarla de una manera tan segura y completa, que puede decirse, que la transformacin y perfeccionamiento de nuestra ganadera data desde 1845 en que Newton emple el alambre de hierro para los cercos de las quintas de su estancia, facilitando as los cercos en gran escala que don Pablo Halbach ejecut ms tarde por primera vez en el pas, despus de la cada de Ro zas, cercando toda su estancia de Remedios en el partido de Cauelas. De manera que la grande obra de fijar de una manera cierta los lmites de la propiedad territorial t u v o tres pocas bien distintas. Da primera pertenece Olivera, quien ech mano de los nicos medios de que poda disponer en aquel entonces, y emple la zanja y el cerco vivo. La.segunda, Newton, que pesar de conocer como haba conocido en Inglate rra, la eficacia del alambre de hierro para cercar propiedades, lo emplea solamente en el cerco de las quintas de su estancia Santa Mara, en Chascoms, por no permitirle las dificultades que el gobierno de Rozas opona en 1845, darle mayor extensin. Y Halbach, quien despus de la cada de Rozas, encontrndose sin ninguna de las trabas que aquel opona estas operaciones, cerca y clausura completamente toda su estancia y a citada. Son estos los tres nombres quien debe la economa rural de la Repblica, la transformacin de su ganadera y agricultura.

Cmo podra ahora dejar constancia del crecimiento de los alambrados, en forma breve y elocuente? Nuestra estadstica no satisface por completo ese anhelo, porque solo en cierta poca se consignaba en la ley de aduana, la clasificacin de alambres destinados para cercos, pero an bajo ese ttulo, entraban muchas cantidades destinadas por el comercio para otros usos. A pesar de estas deficiencias, el conjunto de los alambres recibidos del exterior constituye un elemento de j u i c i o m u y apreciable respecto del desarrollo de los cercados, porque en todo tiempo, la mayor parte de la importacin tiene ese destino. Por ejemplo, en 1892, sobre un total de 42 7 millones de kilos importados,
3

375

41 millones estn clasificados para cercos y, en 1907, los alambres hasta el nmero 14 entraron por 64 millones de kilos, y los de pas, por 18 millones, es decir, 82 millones sobre un total de 83.621.000 kilos. En ese concepto la estadstica que sigue tiene valor incuestionable con el p r o psito indicado, porque en ella se han eliminado aquellos alambres que ha sido posible separar del cmputo, tales como los destinados la electricidad, los de latn, los pulidos, etc.
IMPORTACIN ARGENTINA
ANOS KILOS

DE

ALAMBRE
KILOS

AOS

1876.. 1877.. 1878.. 1879.. 1880.. 1881 ..

5 .426.398 5 .895.386 5 499.158 9 .688.574 13 447-570 21 .844.157 14 434-179 21 .462.439 23 484.786 24 .264.170 33 396.958 38 7I7 -305 30 .988.003 40 .067.155 10 83I-337 22 .804.763

1894. 1895. 1896. 1897. 1898. 1899. 1900. 1901. 1902. 1903. 1904. 19051906. 1907.

35 .O92 .388

33-999-991 4O .3i8.57i 37.93O.960 39.704.474 44.063.3i7 36.567.i7i 46.783.i48 37.407.844 5O .245.l87 72.O45.267 66.896 .O7i 96.648.73O
83 .62O .966

Total kilos V a l o r $ oro

1.105.053.081 63.766.873

1892 . 1893

42 .449.948 28 .324.610

Son, pues, 1.105.000 toneladas de alambre que estn computados, para la estadstica, en unos 63.700.000 de pesos oro, pero si ellos se agregan, el derecho aduanero de 5 / y los dems gastos adicionales estimados en otro tanto, tendramos un total de $ oro 70.000.000 como costo del material entrado al pas en los ltimos 30 aos con destino los alambrados de la propiedad rural. No me parece extremado agregar esa enorme suma de dinero, un 40 / como representacin del recargo por utilidades del comercio y los diversos intermediarios, costo del transporte y dems gastos hasta que el alambre se sita sobre el terreno en los diferentes distritos de la Repblica, de manera que, sin exageracin, podramos decir que la clausura de las propiedades rurales, que ha cimentado este progreso y conquistado para la ganadera argentina un puesto de primera fila en el mundo, est representada por un valor efectivo de 100.000.000 de pesos oro, invertido desde el ao 1880 hasta hoy, tan solo en los materiales y sin contar las maderas ni el costo de su colocacin. En la poca presente, la industria del hierro ha llegado la perfeccin en materia de cercados de alambre, y as acabamos de constatarlo en l a exposicin rural del mes de Setiembre, donde se presentaron los modelos de mallas y tejidos metlicos de los sistemas ms eficaces, para el encierro de toda clase de animales. No solamente los alambrados, sino los procedimientos y tiles para su colocacin y seguridad, han alcanzado un progreso extraordinario y, simultneamente, sus precios accesibles, permiten que esta seguridad de la industria ganadera, no quede vedada para ningn hacendado, ni an el ms modesto.
0 0

376

REFINAMIENTO DE EOS G A N A D O S Despus de la clausura de los campos, se hizo posible y seguro el refinamiento de los ganados, que, su vez, h a sido parte en la depresin de la industria del tasajo, porque medida que se valorizan las haciendas, su carne se aleja de las faenas del saladero primitivo. Eos ganaderos argentinos han desarrollado un esfuerzo decisivo en pro de la mejora de las especies, y han invertido sumas que, tal vez, sorprendern las personas que no han seguido el movimiento de estos factores. He de valerme otra vez de la estadstica oficial, en ausencia de otra ms fidedigna ms correcta, aunque es notorio que los valores declarados en las aduanas cuando se introducen reproductores, no siempre son los que realmente han costado al introductor. S i n embargo, la enunciacin de esas cifras, ha de hallarse interesante. E l siguiente cuadro supone que los animales recibidos de las naciones indicadas, no pueden ser sino de clases superiores y destinados la cruza y refinamiento. Puede tambin afirmarse que los animales de ciertas razas que se venden en diversos mercados, han podido adquirirse en otros pases que no fueron el de su origen, , que se registraron en la aduana argentina, con el origen del puerto de procedencia del buque que los condujo hasta el nuestro.
IMPORTACIN DE REPRODUCTORES VACUNOS DESDE 1880
Valor

HASTA
oficial

1907

Cabezas

De > >

Reino Unido Francia Blgica Estados U n i d o s Alemania Chile Italia Holanda Espaa otras procedencias Total, cabezas

14.624 583 325 169 153 113 62 50 40 4 16.159 $010

3.770.031 120.724 75-235 41.200 27.770 27.034 9-553 5-300 5.700 13-870 4.096.417

IMPORTACIN

DE REPRODUCTORES

OVEJUNOS
Cabezas

DESDE

1880

HASTA

1907

Valor oficial

De

Reino Unido Alemania Francia Estados Unidos Posesiones inglesas Blgica Australia Espaa Italia Holanda Total, cabezas

65.724 3-327 I .184 502 223 209 125 128 . , 56 10 71.488 $ oro

3.141.971 207.833 60.154 33-250 15-50 19.829 5.100 .8.165 540 30 3492.372

377

Solamente los reproductores bovinos y lanares representan, como se ve, un v a lor oficial de 7.588.789 $ oro, cifra que seguramente es inferior su valor efectivo. Su importancia sugiere, pues, la consideracin de que tan grandes sacrificios n o han podido ser realizados con la expectativa de que el comercio de carnes hubiera de continuar dependiendo de la industria del tasajo, como medio de disponer de su riqueza. Seguramente no; esa industria primitiva, tuvo su razn de ser en la poca en que abundaban los ganados de bajo precio y se multiplicaban en nuestras extensas llanuras, sin facilidades de salida mas provechosa para el pas. Pero hoy, en el goce de los adelantos alcanzados con tanta perseverancia y tan copiosos desembolsos, la lgica nos ensea que se realiza el hecho, esperado, sin duda, por los que han sostenido esa corriente de progreso y refinamiento de los ganados, es decir, la satisfaccin de las necesidades comerciales, por los medios ms adelantados y provechosos para la comunidad. Y esas conclusiones reciben confirmacin definitiva, como ya se ha dicho. La provincia de Buenos A i r e s ha clausurado sus saladeros para siempre, y slo la de Entre Ros y las repblicas del U r u g u a y y del Brasil, mantienen la cifra media de su faena anual, provista con los animales de condiciones inferiores que forman su stock. Pero no es difcil predecir que medida que esas comarcas vayan mejorando sus ganados, llegarn tambin dirigir sus energas por senda ms propicia.

LOS

HERD-BOOKS

El complemento de esta riqueza, deba ser su registro y autenticacin por la autoridad que estaba llamada conservar la tradicin de las especies reproductoras que dan nombre los ganados argentinos y abren los mercados para sus carnes de primera calidad. As, se constituy el Herd-Book, para la raza short-horn, y los otros registros que actualmente desempean esas funciones. En el ao 1888, un grupo de hacendados distinguidos, seores Manuel J . Aguirre, Vicente E. Casares, Juan Cobo, Domingo Fras y Leonardo Pereira, fundaron el primer registro, impulsados por la necesidad que creaba la creciente introduccin de ganados de pedigrees y la instalacin prspera de cabanas que entregaban al mercado los copiosos frutos de su reproduccin. El aumento de los animales finos que acrecentaba las inscripciones, determinaron la conveniencia comn de que ese registro pasara, el ao 1901, manos de la Sociedad Rural Argentina, institucin de carcter particular, pero que ha llegado, por su respetabilidad, merecer la ms alta consideracin del pas, que la estima como una institucin oficial. Desde entonces, las inscripciones de la raza short-horn han alcanzado la enorme cantidad de 21.388 hembras y 18.533 machos, habindose y a publicado once volmenes de esa tradicin. Adems de ese gran registro, existe el que corresponde la raza Hereford, iniciado y mantenido en actividad desde 1888 por el seor Guillermo C. Roberts, quien lo trasmiti la Sociedad Rural en 1897 y alcanza hoy tener inscriptas 6-296 hembras y 4.738 machos. Hasta el presente, se han publicado cuatro v o l menes de este registro. El Herd Book de la raza Polled A n g u s , lo estableci la Sociedad en 1897, y sus actuales inscripciones son 1.561 hembras y 1.242 machos.

378

Viene, despus, el correspondiente la raza Lincoln Red Short-horn, fundado tambin en 1897, el cual tiene h o y inscriptos 153 hembras y 95 machos. El de la raza Red Polled, que se abri en 1904, tiene anotados 26 hembras y 21 machos, y finalmente, para la raza Devon, se ha instalado este ao el registro que solo tiene anotados 6 animales. Tambin existen, desde el ao 1899, los registros genealgicos para animales ovinos, y de sus diversas razas, se han inscripto 2.860 machos y 9.874 hembras. Esta es la inscripcin que tiene inters en este lugar, porque ella afecta al comercio de carnes, motivo de la presente resea histrica, y podra terminar aqu, pero la importancia de la institucin del Herd Book, me anima recordar que tambin la raza equina lleva inscriptos numerosos animales de gran precio, aunque su fundacin data solo del ao 1907. A l cerrar esta noticia, el Stud-Book de la Sociedad Rural A r g e n t i n a tiene anotados 1.081 machos y 7.761 hembras. El resultado de esta obra de progreso, no ha podido ser ms satisfactorio y as lo demuestra la clasificacin de los ganados de cuatro provincias ganaderas, que figuran en el cuadrito siguiente que acaba de publicar la Direccin del Censo y que llegan mis manos en el momento de poner en prensa estas pginas. Como se ve, los ganados criollos vacunos no alcanzan un 32 / , ni los lanares un 5 / de la totalidad recontada.
0 0

B O V I N O S

Criollos

Mestizos

Puros

TOTAL

Buenos A i r e s Santa F Entre Ros Corrientes

894.488 I.954.897 I .287 .39O I .895.408

6.O32.183

8.806.927 I.377.216 I.778.699

345-OI9

649.820 81-333 79-550 3.922 814.625 4,3 7o

I0.35I -235 3.4I3-446 3-I45-639 2.244.349 I9 .i54.669 = 100

i2.307.86l 64,3 7o

31,4 7o

O V I N O S

Criollos

Mestizos

Puros

TOTAL

Buenos A i r e s Santa F Entre Ros Corrientes

699.279 320.521 944.381 169.341 2.133.522 4,8 7o

33.n9.442 623.237 5.968.950 1.283.200 40.994.829

786.251 25.648 92.138 7-583 911.620 2,1 7o

34.604.972 969.406 7.OO5.469 I .460.124 44-039-97 = 100

1

93 ,i 7o

LAS CARNES

CONGELADAS

La primera tentativa para exportar carne congelada de la Repblica Argentina, data del ao 1876, y el primer buque que ensay el sistema, fu el vapor Le Fngorifique de 653 toneladas, construido en Inglaterra para el servicio de la costa de frica y botado al agua con el nombre The Elboe.

379

La sociedad que lo adquiri, se constituy en Francia, con el fin de explotar la patente del ingeniero francs, Sr. Carlos Tellier, que haba inventado un procedimiento para conservar las carnes frescas dentro de cmaras enfriadas la temperatura de o por medio de la evaporacin de los teres vnicos, mediante una corriente de aire seco. El procedimiento de Tellier fu comunicado por su inventor la Academia de Ciencias de Pars en 1872, y en el ao siguiente se realizaron experiencias decisivas. Ea Academia nombr entonces una comisin, que deba examinar los resultados del inventor y sus trabajos se terminaron en 7 de J u l i o de 1874, y confirmaron la posibilidad de conservar la carne por medio del fro, dando as satisfaccin al problema que durante tantos aos haba preocupado la ciencia universal. Le Frigorifique lleg Buenos A i r e s el 25 de Diciembre de 1876 y fu recibido con todo el inters que despertaba en esa poca, problema de tanta trascendencia para el porvenir de nuestra ganadera. Las autoridades nacionales y provinciales prestaron su ms amplia cooperacin y por su parte, la Sociedad Rural, la que incumba tomar parte activa en los ensayos, nombr comisionados especiales y recolect fondos para llevarlos la prctica con la necesaria eficacia. El seor Emilio Duportal, su presidente, el vice presidente seor Pastor Senillosa, as como los socios seores L. M. Saavedra, Germn Frers y Ezequiel Crdenas, que constituyeron la comisin encargada de proveer de carnes al Frigorifique, r i valizaron todos en celo, y solicitando del gobierno de Buenos A i r e s u n concurso pecuniario, les fu concedido y as lo comunic el Dr. Aristbulo del Valle, la sazn Ministro de gobierno de la provincia, el 8 de Enero de 1877, asignando la suma de 25.000 pesos moneda corriente. El 25 de Abril siguiente, la Comisin dio cuenta de haber terminado su cometido con la inversin de 55.325 pesos, valor de 72 bueyes y 22 novillos, comprados la seora Justa Lima de Atucha, y en los gastos consiguientes la operacin. Dicha seora don, adems, otros dos bueyes para el ensayo proyectado. El 7 de Junio de 1877, el seor Fermn Laprade, administrador de la empresa de Le Frigorifique, dio cuenta la Sociedad Rural de haberse completado el cargamento, el cual se compona de 17.539 kilos de carne vacuna, producto de los 73 bueyes, con un promedio de 241 kilos cada uno, y de los 22 novillos con u n promedio de 192 kilos cada uno. Adems, llevaba 3.500 kilos de carne de carnero proveniente de 200 capones ofrecidos por la Sociedad Rural, que dieron un trmino medio de 17 3/2 kilos cada uno. A fin del mes de Mayo qued despachado el vapor, que lleg Ran despus de una larga travesa, el 14 de Agosto, y si bien el resultado de la expedicin no fu tan satisfactorio como se hubiera deseado, por deficiencias en la manipulacin de las carnes, alteraciones de las temperaturas que se sometieron y otras causas inherentes un primer ensayo, qued, sin embargo, asegurado el porvenir de la exportacin de las carnes para la alimentacin. El segundo ensayo se realiz en 1877, por el v a p o r L e Paraguay, de 1120 toneladas, que arrib Buenos A i r e s el 23 de Setiembre de dicho ao, armado por a sociedad comercial de Marsella, Jullien & Co., para explotar el invento del seor Ferdinand Carr. El buque vena provisto de mquinas frigorficas para producir la requerida temperatura por medio de la evaporacin del amoniaco, y capaces de mantener un cargamento de 150 toneladas de carne una temperatura de 2 8 3 1 grados centgrados. Como se echar de ver, este procedimiento es anlogo al de congelacin actualmente en uso, como el sistema Tellier, se asemejaba lo que hoy
llamamos chilkd beef.

38o

El 23 de Setiembre de 1877, el P. E. Nacional sancion un decreto, nombrando una comisin la cual encomendaba la verificacin de los sellos de las cmaras fras y estado de las carnes que el Paraguay traa su bordo de Marsella y esa comisin se asoci otra que haba sido designada por la Sociedad Rural con el mismo objeto. El 2 de Octubre, los Sres. Ingeniero D. Guillermo W h i t e y Dr. Pedro N. Arata, se dirigieron al Ministro del Interior, Dr. D. Bernardo de Irigoyen, comunicndole que los resultados del cargamento trado de Marsella, no podan ser ms satisfactorios; que las carnes congeladas no diferan en aspecto, gusto y condiciones nutritivas de la carne fresca, y que consideraban el problema completamente resuelto, habiendo estado las carnes sometidas durante 47 das, en la bodega del buque, una temperatura de 28 31 grados. El 15 del mismo mes de Octubre, se remiti al S r . Charles Rebuffel, representante de la compaa Carre J u l l i e n & Co., bajo la firma de los Sres. Francisco B. Madero y Enrique Sundblad, una copia del informe de la Comisin especial, extenso documento que definitivamente confirma el xito alcanzado. Dicho informe est suscrito por el Sr. Alfredo Birabn, uno de los delegados, y lleva al pie una rafiticacin de sus conclusiones, firmada por el Sr. Federico Terrero miembro conspicuo de la Sociedad Rural. Esta asociacin, entusiasta por el nuevo descubrimiento, que aseguraba nuestra futura riqueza pecuaria, ofreci al representante de la Sociedad Jullien & Co., levant a r una suscripcin para proveerla de los ganados necesarios dentro de un plazo de dos meses, pero la oferta fu declinada, por estar ya asegurado el cargamento de retorno. A su regreso, el vapor sufri averas en la costa del Senegal y permaneci all dos meses reparndolas, de modo que lleg al H a v r e en J u l i o de 1878, mantenindose sus 80 toneladas de carne, en el ms perfecto estado de conservacin. Con ello quedaba definitivamente asegurado el xito de la congelacin. Desgraciadamente, ni la sociedad Tellier ni la Carr Jullien, realizaron el comercio de carne por ese sistema de conservacin, pesar de los varios proyectos y asociaciones que se iniciaron, y fueron los ingleses los que, en 1880, dieron forma prctica la exportacin de carne por medio del fro, desarrollando ese comercio con sus colonias de Australia. Despus lo implantaron entre nosotros, en la forma y pocas que luego se ver. (1)

LOS

FRIGORFICOS

El primer establecimiento que se fund en la Repblica, para la explotacin de las carnes conservadas fu el del seor Eugenio Terrasson, en sus saladeros de San Nicols, provincia de Buenos Aires, el ao 1883, donde permaneci en actividad hasta el ao 1898, en que dio trmino la explotacin. En todo ese perodo su produccin fu de 1.677.021 carneros congelados. Simultneamente el seor Alfredo Drabble, se present los poderes pblicos d la Nacin, solicitando que la exportacin de carnes congeladas fuese liberada del pago de derechos que se cobraban todos los frutos del pas, y ya ha visto el lector, que la ley se sancion con fecha 1. de Setiembre de 1884. El frigorfico se instal definitivamente en 1883, y desde entonces ha continuado trabajando con xito completo bajo el ttulo The R i v e r Pate F r e s h Meat C. Ed.. Eas dems
( 1 ) Vase, sobre este asunto, el interesante estudio del Sr. Pedro Bergs, publicado en el Boletn de Agricultura N.o _g g , , h o de los datos expuestos en este captulo.
s ? d e A 0 s t o d e 9 o S i d e l c l a I h e t o m a c l o m u c s

38i

fbricas de este gnero que se fundaron posteriormente, son bien conocidas y de su capacidad productora da amplia noticia el cuadro de sus capitales y su faena en el ltimo ao, que luego se ver, formado con datos que debo la cortesa de los seores Directores de Estadstica de las provincias de Buenos Aires y Entre Ros, respectivamente. El xito de los frigorficos ha sido de los ms ruidosos en sus primeros tiempos, como lo acreditan los dividendos distribuidos por las compaas, y que han sido publicados. De ah su multiplicacin en el presente.
DIVIDENDOS SOBRE DISTRIBUIDOS LAS ACCIONES POR LAS COMPAAS DE CARNES E N CONGELADAS

OBDINARIAS

COTIZADAS

I N G L A T E R R A

River Pate Fresh Meat C. Fundado en 1882

L a Negra Sansisena C. Fundado en 1890

Las Palmas Produce C.o Fundado en 1893

La Plata Cold Storage C . Fundado en 1903

1895 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906

6 7o 7 7o 7 7o 12 7
0

12 16
7 7o 7o 7o

13 7 o

5 7o
6 7o
10 7 o 50 7 o

25
22

14 %
25 7 o

50
10
10 10

7o 12.5 7 o 7o 7o 7o

10 7 o

6.8 /

10 7 o

10 7
10 7 o

lo

En los aos 1906 y 1907, la exportacin decay un tanto, aunque transitoriamente, debido en parte la fundacin de nuevas fbricas que entraron en competencia con sus predecesoras y aumentaron la demanda, y, tambin, porque los precios alcanzados por reses elegidas en aquellos das de gran prosperidad, no pudieron mantenerse, crendose as cierta tirantez en la oferta, causada, aparentemente, por esa declinacin. A esto debe agregarse, que el pas no estaba preparado para entregar al consumo, como provisin permanente, el nmero de animales especialmente engordados para satisfacer las exigencias de los frigorficos, y de ah que las reses de condicin superior comenzaron escasear. En esa virtud ambos factores contribuyeron la ligera declinacin en la faena que se nota en ese corto perodo. Pero la situacin se h a consolidado, y en el presente ao la exportacin se elevar cifras no alcanzadas anteriormente. Ea carne enfriada (chilled) h a entrado tambin en el consumo nacional con el uso de las cmaras fras, que resultan de verdadera utilidad, porque permiten abastecer siempre de carne fresca las comunas, haciendo desaparecer el peligro de proveer los mercados con productos de inferior condicin. Las instalaciones para v e n der carne en detalle las poblaciones, han sido sancionadas por la experiencia, y este es otro de los beneficios que se derivan de los sistemas de congelacin.

FRIGORFICOS, SALADEROS

382

DE CARNES CONSERVADAS,

Y FBRICAS

EXISTENTES

EN LA

REPBLICA ARGENTINA
F A E N A Vacunos oro Cabezas 1907 - 08

Ao ESTABLECIMIENTOS de fundacin

Capital invertido

Lanares Cabezas

Provincia

de Buenos

Aires 1882 1883 1892 1902 1902

I903 2.25O.OOO 4.5OO.OOO 2.5OO.OOO

T h e R i v e r Pate fresen Meatl Meat C. Campana Sansinena La Negra Ave^ llaneda Las Palmas Produce C. Z rate T h e L a Plata Cold Storage| C. L a Plata Frigorfico La Blanca A v e llaneda Sansinena Cuatreros. Ba ha Blanca T h e Smithfield y Argentine| Meat C. Zarate Frigorfico Argentino. Ave-I llaneda Saladero Ensenada. Ense nada Saladero Roca T e r r a r o s a l C. Magdalena Saladero Rocca y Repetto Magdalena Saladero T u y
Provincia de Santa Fe'

94.302
I63-358

458 344 706 775 689 547 574 860 56 192 469 903 40 569 257 815

73.910 79-342 72.140 10.099

2.739-785
I.5OO.OOO

1905 1905

I.065.O25 I.25O.OOO

42.791

i) i) n n
1 1

Saladero S a n J a v i e r oro...
Provincia de Entre Ros 1880 1886

15.804.810
I papel I.84O.OOO 503 .OOO I.68O.OOO

S a n t a Elena. L a Paz Puerto Mrquez. L a P a z . . . Coln. Coln Puerto Ruiz. G u a l e g u a y Naeder Herms. Uruguay... Mckall C. Gualch Berisso Hnos. G u a l g u a y . . . E. Nebel. Gualch Rossi Hnos. Gualch M. Freitas. Concordia Dickinson Hno. Concordia. E. Lpez. U r u g u a y
Territorio Santa Cruz

45-978 140.168 4.784

{1

150.000
75.OOO 575.OOO

I2 .000 58.772 89.598 25.619

1902 1862 1873

225 .OOO

200.000
236 .OOO 227 .OOO 165 .OOO

Menndez

I906

225 .OOO

35.000 922.016 3.289.005

$ papel.
oro 15.804.810 227.27..

6.113.000 35.920.022 42.033.022

Total $ m/n
(1) N o trabajan.

383

CAPACIDAD PRODUCTORA DE EA

REPBLICA

Demostrada as la potencia productora de las fbricas que elaboran las carnes destinadas la exportacin, conviene anotar ahora la posicin que ha alcanzado nuestro pas en los ltimos diez aos, en el mercado ms importante del mundo, el Reino Unido, al cual concurren todas las naciones que disponen de riquezas agropecuarias y pueden ofrecerlas al consumo universal. Las siguientes cifras han sido tomadas de la publicacin oficial de estadstica de esa nacin:
IMPORTACIN D E CARNE FRESCA Y D E FRIGORFICO BOVINA
1898 toneladas de 1907 toneladas de

OVINA
1898 toneladas de 1907 tneladas

E. Unidos... 116.939 Argentina. 136.730 Oueensland.. 24.538 E. Unidos... 122.814 Argentina.. 5.501 N. Zelandia. 19.878 N. Zelandia. 4.712 Queensland. 5.022 N. Gales S.. 2.462 Canad 2.011 Dinamarca... 1.862 N. Gales S . 673 Canad 1.094 S. Australia. 380 dems N a c . 414 dems Nac. 3.830
I57-522 291.338 CARNES BOVINA
1898 de toneladas de 1907 toneladas

N. Zelandia.. Argentina.. N. Gales S.. P. Bajos Victoria Queensland.. S. Australia, dems N a c .

66.782 N. Zelandia. I O I . 8 5 8 56 195 Argentina. 71.237 24 309 N. Gales S. 479 Victoria 3 664 P. Bajos 2 965 S. Australia. 532 Queensland. 425 dems N a c . 168.351 19.880 15-875 II.238 5-047 2.689 4.764 232.588

CONSERVADAS OVINA
1898 toneladas 1907 tonelodas

E. Unidos... Queensland. N. Gales S. Argentina. Canad Blgica Uruguay dems Nac.

6.925 E. Unidos .. 3.204 Argentina. 1.888 Blgica 653 N. Gales S. 477 Queensland. 416 N. Zelandia 379 Canad 350 dems Nac.
14.292

3-47 1.900 93i 496 382 359 249 361 8.148

N. Gales S... N.Zelandia. Victoria Queensland.. Argentina.. Canad E. U n i d o s . . . dems N a c .

3.375 N. Gales S.. 1.984 N. Zelandia. 215 Argentina. 190 Victoria 1 1 6 Queensland. 90 S. Australia. 40 E . Unidos... dems Nac.
6.010

887 538 475 33 17 10 7 25

1.992

CARNES NO MENCIONADAS E S P E C I A L M E N T E , S A L A D A S Y F R E S C A S
de 1898 toneladas 1907 de toneladas

Pases Bajos Estados Unidos. Dinamarca Argentina Otros pases

12 .696 4-593
I.OI2

Pases Bajos Argentina Estados Unidos Otros pases

IO .763 8.276 7-837 I.187 2.666 30.729

89I I .889 2I.o8l

34

Ea importacin ele carne al Reino Unido, es una pauta eficaz para aquilatar la riqueza de los pases que la producen, porque, la liberalidad de sus leyes que preconizan el free food, es decir el alimento bueno y barato para su pueblo, abre sus puertas todos los productores, en libre competencia, sin excepciones odiosas, ni an en favor de sus propias colonias. As, la A r g e n t i n a ha logrado avanzar en la provisin de ese gran mercado, hasta cl primer lugar, como importadora de carne vacuna enfriada y mantiene el segundo en el abasto de los carneros congelados, en competencia con Nueva Zelandia, la comarca australiana ms rica en esa especie de ganados. En las carnes conservadas, solo nos aventajan los Estados Unidos en la carne bovina, y las colonias de Australia en la ovina; pero en el resumen tenemos que, de toda la carne vacuna congelada que importa la Inglaterra, el 47 / la proveemos nosotros y en el computo total de su importacin, comprendiendo las enfriadas, saladas, frescas, conservadas etc., el 39 / se importa de la Argentina. Entre tanto, en el ao 1898, este mismo promedio era de solo i 7 / y la cantidad total, (todo incluido), era de 63.356 toneladas y h o y llega 218.618 toneladas. Vale decir un crecimiento de 245 / en diez aos. Ea estadstica que antecede da el resumen siguiente:
0 0 0 c

R E S U M E N

D E

LAS

IMPORTACIONES

DE

CARNE

A L

REINO

UNIDO

EN

1907
Porcentaje del total

Total

Parte que provee la A r g e n tina

Carne vacuna enfriada ovina id vacuna conservada ovina id diversas, frescas, saladas Total importado

tons.

29I.338

tons.

136.730
7I.237
I.9OO

232.588
8.I48

46.9 7 , 30.6 7o 23-3 7o 24 7o 26.9 7o 38.7 7o

I.992

30.729

475 8.276 218.618

564795

VALOR

D E

LOS

GANADOS

El valor de los ganados de consumo en el mercado interno, ha recibido la influencia de dos factores favorables, el de su refinamiento y el de su mayor demanda, por v i r t u d de las grandes fbricas que elaboran las carnes. No es fcil determinar con exactitud el coeficiente de aumento en los precios, sujetos tantas y tan variadas alternativas, y relacionados con las diversas clases y estado de los ganados pero, como en el conjunto y en una serie de aos, se acenta un movimiento ascendente en las cotizaciones, he credo interesante tomar sus promedios respecto de las clases ms valiosas, es decir, de los novillos mestizos especiales y gordos, y de los gordos criollos, con los cuales se ha formado la siguiente tabla. Eos precios estn tomados del Boletn de la Bolsa de Comercio anotndose las cotizaciones mayores y menores en cada quincena, y del conjunto se ha hecho un promedio general. S i esos precios se ajustan al del oro, anotado al margen en los doce aos recordados, el lector hallar la valorizacin lgica que debe resultar de las dos influencias indicadas, mejores clases y mayor demanda.

PRECIOS Cotizacin del oro

385

DE NOVILLOS Mestizos gordos $ m/n Criollos gordos m/n

CORRIENTES Mestizos especiales $ m/n

Aos

1896 1897 1898 1899 .. 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1908 1908 .. ..

296.19 / 291.36 257.17 224.61 > 23O.95 232.51 233.48 227.27 227.27 227.27 227.27 227.27 ; >

72.50 72 65 70 70 67 72 . 80 73-50 81.50 9 101.50

1

60 58 58 59 60 56 62.50 68.50 66.50 68.50 77-50 89.50 93 120 70

51-50 74 43 48 50 48.50 49 53-5o 49-5 54 58 72 67-5 78 57

(11 meses) (ms alto) ,, (ms bajo)

106.50 140 80

Queda as demostrado incuestionablemente que en el ltimo decenio los ganados argentinos han aumentado su valor en un 50 / .
0

CONSUMO

NACIONAL

Comparando las cifras de la matanza de ganados en la ciudad de Buenos Aires, en los aos anteriormente recordados, con el siguiente resumen de los que esta gran ciudad consume en la actualidad, se abarca de una mirada la magnitud de nuestro crecimiento.
CONSUMO DE CARNE REGISTRADO DE BUENOS POR EA ESTADSTICA EN EL AO MUNICIPAL 1907

DE LA VACUNOS

CIUDAD

AIRES,

de todas clases (Liniers) (pueblos comarcanos) introducido por frigorficos Nmero de cabezas

517.206

75-158 77-94
2

670.306
638.172

OVINOS

de todas clases (Liniers) introducido por frigorficos Nmero de cabezas .'

246.094 884.266
54-6i4

PORCINOS

de todas clases (Liniers) introducido por frigorficos:

cerdos lechones

809 3-173 5 -596

8

Nmero de cabezas

OTEAS CARNES:

386

V a c u n a y ovina Kilos. Porcina id. . Factura elaborada en las fbricas de embutidos, tocino, jamn, grasa, etc., etc id. . Kilos

...

643.748 600.519 4-204.125

...

5448.392

Debo estos datos la cortesa del seor A l b e r t o B. Martnez, Director de la Estadstica Municipal de la Capital. De ellos, se deduce que, entre las fbricas que elaboran carnes para la exportacin y el consumo de la capital federal, la matanza insume, en el ao, 1.582.322 vacunos y 4.173.271 ovejunos. No me ha sido posible reunir datos suficientes para dar la cifra exacta del consumo en toda la Repblica, pero los siguientes, pueden presentarse por el valor que tuviesen, an siendo incompletos.
C O M P U T O A P R O X I M A D O D E L O S G A N A D O S Q U E S E C O N S U M E N E N U N AO E N LA REPBLICA Vacunos Ovejunos cabezas 3.289.OO5 Porcinos cabezas
6 .IO7

Exportacin :

cabezas

Frigorficos
Consumo interno

Saladeros, etc.

9I2.0I6

Ea provincia... Ea provincia... Ea Capital Rosario Esperanza Tucumn Ea Capital Salta Ea Capital L a Capital Crdoba.. Villa Mara Ro Cuarto Marcos Jurez. Mendoza L a Capital Corrientes L a Capital Ea Rioja L a provincia... Catamarca L a Capital Sgo. del Estero. L a Capital San Euis L a Capital L a Capital Jujuy S e calcula aproximadamente para los territorios, la provincia de San J u a n y los pueblos de los cuales no se tienen datos Eo que da un total de

Capital Federal Buenos Aires... Entre Ros Santa F

670.306
329.85I 229 .O75

884.266 603.531 286.404 9-815 47.241 2.112 5-259 4.610

58.536 23.842 5-277

I.I2I

22.198 81.487 2-552 28.770

II.912

6.884 917 2.049 320

38.324 3-565 5-407

I.93O

17.629 16.059 10.000 5-239 4.742 3.009 2.924

303 005 2.700.000

'

367753 5.500.000

44-887 150.000

Este cmputo es conjetura! y seguramente bajo, en la parte que se refiere los pueblos donde no se lleva estadstica y los que no estn mencionados, etc. donde

37

gran nmero de animales, sacrificados para el consumo, escapan al registro as como en aquellos donde la matanza no est sujeta impuesto ni control alguno, por diferentes causas. Tal sucede, por ejemplo, en los grandes establecimientos particulares, en las colonias, en los distritos lejanos y en muchos pueblos del interior, donde no llega la investigacin oficial. En ese concepto presento este cmputo como un recurso que auxiliar al lector para que forme juicio propio sobre la materia. S u s cifras son por otra parte interesantes, en cuanto permiten dilucidar ciertas apreciaciones y acordarles su verdadero valor. As por ejemplo, el Canad ha sido considerado con bastante generalidad como pas competidor en la exportacin de carnes, pero la realidad es, que, si hubiera de satisfacer las exigencias que abastece la Argentina, su stock de ganado vacuno se consumira antes de los dos aos y con todos sus rebaos de ovejas, no podra llenar ni la tercera parte de nuestro consumo anual ( i ) . Su intervencin en el comercio de carnes est reducida los animales v i v o s que enva peridicamente Inglaterra, pero an esa exportacin tiende visiblemente reducirse ao por ao. He aqu la prueba:
IMPORTACIN D E G A N A D O EN PIE, D E E CANAD A L REINO UNIDO

Animales vacunos

Animales ovejunos

1903 1904
1905
I906

I9 -8l5
0

83.291 77-835
28.24O

I46-599
I48.718

160.689
I25.753

14.296
I4-485

1907

PORVENIR

El cuadro de progreso que constatan las lneas precedentes presagia un porvenir ms halageo todava, porque los factores que en el pasado actuaron en su desarrollo mantienen su eficacia y an, dir, que la acentan, mejorndose las razas del ganado, abrindose n u e v o s territorios para su multiplicacin y creciendo siempre la demanda de los pases consumidores, en tanto que la produccin de nuestros competidores, declina por diferentes causas y nos permite avanzar en la provisin de ese producto de primera necesidad para todas las naciones. Ea resea hecha ms arriba de las importaciones al mercado ingls dejan ver que, solamente los Estados Unidos de Amrica y las colonias de Australia han concurrido con sus carnes al abastecimiento de aquella nacin y hoy es una verdad difundida, que la Amrica del Norte no puede ya continuar ese comercio, obligado por las necesidades de su propio pueblo, reservar para su consumo los ganados que forman su riqueza. S u poblacin siempre creciente, llega 84.000.000 de habitantes y ello explica que los 72 millones de vacas y 53 millones de ovejas con que cuenta, no dejen sobrantes que ofrecer al resto del mundo. Nuestro pas, por el contrario, poblado con solo 6.000.000 almas en un territorio
(O Vase el cuadro de pg. 3SS.

388

frtilsimo inmenso, ofrece amplias perspectivas para la cra y el aumento de las haciendas y por muchos aos estar en condiciones de competir con cualquier otra comarca de la tierra en la produccin de ganados. S u porvenir es pues de riqueza inestimable y cuando los pases del exterior se convenzan, como antes lo he dicho, que deben abrir sus puertos los animales vivos, como lo abren para las carnes fras en conserva, se habr asegurado una era de prosperidad nacional, cuyas proyecciones podemos conjeturar en presencia de su pasado. Confirmo estas apreciaciones con el cuadro siguiente:
EXISTENCIAS DE GANADOS EN LOS PRINCIPALES 1906-1907 Vacuno N.o de cabezas Ovejuno N.o de cabezas 1 Argentina 2 3 Nueva Ga les del S u d 4 N u e v a Ze ladia 5 Oueensland 6 Victoria 1 A u s t r a l i a del S u d . . . . 8 id. id. Oeste.. 9 Canad 10 Tasmania 67.2il.754 53-240-282 44.132.412 20 .IO8 .47I 14.886.438 i2.937.440 6.624.941 3-333-658 1-797-34 T 7?o m i PASES EXPORTADORES DE CARNE

1 Estados Unidos Canad Queensland Nueva Gales del Sud.... N u e v a Zelandia Victoria Australia del Oeste 9 id. id. S u d 10 Tasmania
Poblacin

72.533-996 29.Il6.625 5.137.616 3-4I3-9I9 2.549.944 I-35I-750 I .804.323 gO.OII 325-774 211.117

3 4 5 6 7 8

Extensin 83.94i.5iO 6.256.931 6.OOO.OOD 1-526.697 1.231.940 878.578 535-"3 383-829 261.746

Estados U n i d o s . . . . . . . . Argentina Nueva Gales del Sud.. Nueva Zelandia Australia del S u d Id. id. Oeste

Kilom . cuad . id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id
8 s

9.239.988 9.701.036 2-952-551 803.863 227.619 271.305 1-736.595 2-340.5S7 2.527.632 67.896

A l cerrar estas lneas, llegan los ltimos datos que publica el Reino Unido, adelantando los resultados de su comercio con el resto del mundo y, con agrado, transcribo la parte que expresa el avance de la Repblica, eu libre competencia con las dems naciones exportadoras de cereales y carnes. S u s expresiones numricas ponen de relieve la preponderancia de nuestra capacidad productora, y la vez, la declinacin de los dems pases que han sido nuestros competidores. He aqu esas cifras:

IMPORTACIN

E N

E L

REINO

U:<IDO.

IO

MESES

D E

1908

C A R N E

BOVINA

FRA

C O N G E L A D A

1907

Toneladas

1908

Toneladas I48.4OI 59-562 16.272 II.2l8 235-453

Aumento Disminucin

de A r g e n t i n a
Estados U n i d o s Nueva Zelandia Otros paises Total

"4-393 107.587 18.590 11.045

+ +

34 .OO8 48 .O25 2.318 *73 16.162

251.615

CARNEROS

C O N G E L A D O S

de Nueva Zelandia

98.112 58.246 35-oo5 7 947 3.196 1.839 204.345

81.980 63.9a 25 .OO4 9.464 3.229 6.028 189.616

16.132 5-665 10.001 i-5i7 33 4.189 14.729

Argentina
Australia Pases Bajos Uruguay Otros pases Total

+ + +

TRIGO

de Argentina
Estados U n i d o s Indias Orientales T n g l esas Canad Rusia Australia Rumania Turqua Chile

I .066.769 858.941 735-07I 520.492 505-983 398.348 I54-925 I5-956 16 33-965 Total 4.290.466

I-527-I34 1.072.612 IO9.29I 578.54

1

+ +

460.365 213.671 625.780 58.049 353.928 159.187 75.58o 2.408 97-952 17.526 399-556

152-055 239.161 79-345 18.364 97.968 16.439 3.890.910

+ +

MAZ

de Argentina
Estados Rumania Rusia Otros pases Total Unidos

702.168 680.I36 44I.818 3OI.442 I57-325 2.282.889

766.628 279.095 210.536 146.233 32.802 1-435-294

64.460 401.041 231.282 155-209 124.523 847-595

 390
El valor q u e asigna la estadstica inglesa esos cuatro productos, es el siguiente:
VALOR E N LOS I O MESES D E E N E R O OCTUBRE D E IQ08

Total valor de la Importacin

Parte que corresponde la Argentina

Carne bovina Carne ovina

Trigo Maz Total

4.980.831 2.040.564
12.408.640 4.614.547 24.044.582

8.496.510 6.969.045
32.005.005 8.636.279 56.106.839

= 58,6 = 29,3
= = = 39,0 53,4 42,8

Esas son las cifras elocuentes incuestionables. En el ao que llega su trmino, han arribado nuestro suelo, 216.493 inmigrantes y se esperan 50.000 ms en lo que resta del presente mes de Diciembre, de modo que, el ao 1908 sealar u n record de 266.000 personas que llegan en busca de su bienestar esta tierra fecunda y hospitalaria, que asegura los bene ficios de la libertad para nosotros, para nuestra posteridad y para todos los hom bres del mundo que quieran habitar el suelo argentino. Eos nmeros que acabo de recordar, consagran esa aspiracin y auspician mayor prosperidad aun para nuestro pas.

Queda as documentada la demostracin de que, ninguno de los pases que exportan carnes en cantidades apreciables, ofrece para ese comercio un porvenir ms halageo, ni espectativas de mayor prosperidad. Ea maravillosa fertilidad del suelo y el suave clima de la Repblica, fuentes inagotables desde los tiempos ms remotos recordados en las pginas anteriores, se mantienen en toda su fecundidad y responden generosamente, al pioneer que cada da se aparta de los grandes centros y solicita de la tierra la recompensa de su labor. Dentro de poco, cumplir u n siglo de vida libre independiente esta gran Repblica sudamericana, que realiza h o y la profeca del cantor de Mayo, ofreciendo al mundo el espectculo d e una libre y gloriosa nacin vencedora en las luchas por su independencia, en las contiendas de su organizacin poltica, en las asimilaciones del progreso que civiliza y engrandece, y finalmente en los mercados universales, donde se realizan las ms pacficas batallas, del intercambio comercial entre los pueblos. Esa fu la visin en el pasado y esa es la realidad en el presente.
RICARDO PILLADO.

 N D I C E
EL COMERCIO D E C A R N E S E N LA R E P B L I C A A R G E N T I N A

PRIMERA

PARTE
Pginas

Explicacin previa
ORGENES DEL GANADO ARGENTINO.

317

Puntos de partida.Martnez de Irala.Nunflo de Chaves introduce las primeras cabras y ovejas en 1550. Caballos importados por don Pedro de Mendoza en 1536. Declaracin del Cabildo en 1569 sobre la propiedad de los caballos cimarrones.El Tesorero Salazar y Espinosa.Las vacas de los hermanos Goes.Ortz de Zarate.Expedicin de Felipe de Cceres.Su llegada la A s u n c i n en 1570. Fundacin de Buenos Aires por Garay en 1580. Ganados que trajeron los pobladores.Aumento extraordinario de vacas errantes. Disposiciones de las leyes de Indias.Caballeras y peonas.Hacienda dispersa.Pobreza de la colonia.Resoluciones del A y u n t a miento de 1589 1641. Primeras exportaciones al Brasil
VAQUERAS Y ACCIONES A L GANADO CIMARRN.

318

Los indios no molestaron al ganado errante.Derechos de los vecinos la hacienda alzada.Abundancia de perros cimarrones en 1621. Dao que causaban matando los terneros.Opinin de don Francisco de A g u i r r e en 1783. Medidas de las autoridades para exterminar los perros bravos.Los mata perros.El ganado huido. La autoridad trata de regularizar los arreos y matanzas.El ganado alzado es propiedad comunal.Perjuicios causados por las expediciones Chile.Recrudescencia de las vaqueras.Epidemia de 1609. La fe religiosa y las medidas del Ayuntamiento.Matrcula de hacendados.Nmero de inscriptos.Pobreza de los rodeos. Dos aos de tregua en las vaqueras.Se prohibe matar vacas.El Cabildo pide que se traiga vender ganado de S a n t a F.Gauderios y changadores.Bando contra los cuatreros en 1636. Penas que son condenados.Declaracin del gobernador Salazar relativa la hacienda no marcada.Tiempo de hacer las recogidas.Influencia de las vaqueras en la posesin de la tierra
MARCAS.

320

La ms antigua en 1589. El herrero Bernardino de Torres.La marca aplicada los esclavos, indios y ladrones.Hernandarias manda forjar una en 1592. En 1606 se dispone que nadie pueda vender

ganado sin marca.El herrador y albitar Margallo.Registro de marcas y seales en 1617. Prohibicin ele usar las no registradas en 1640. Ea yerra se practica de Noviembre Marzo.Obligacin de pedir aparte los vecinos.Necesidad de disposiciones de carcter permanente.Establecimiento de la oficina de Marcas en 1822. Renovacin de las antiguas en 1861
ABASTO Y MATADERO.

Ea manera primitiva de matar campo.Uso de corrales particulares. S u ubicacin en 1590. Primer corral colonial y probable matadero en 1607. Obligaciones del abastecedor.Reses sacrificadas. Remate del abasto.Valor que se ha cotizado de 1605 1 6 7 1 . Arancel.Facultad de los A y u n t a m i e n t o s para poner precio los artculos de consumo.Limosna de carne.Precio de algunos artculos.Reparaciones en el matadero e u . 1 6 1 4 . N u e v a construccin en 1632. El pescado y los charras.Mudanza del matadero en 1666. Se hace un galpn en 1668. Reglamentacin de mataderos y corrales en 1775. Impuestos. Mataderos de Santo Domingo, Recoleta y Caricaburo.Trmino medio del ganado entrado corrales en la segunda mitad del siglo X V I I I . C m p u t o de Aguirre.Informe del regidor don Gregorio Ramos Meja en 1783. Mercados de carne al por menor.Arrendamiento del terreno que ocupaban los corrales.Su empedrado en 1802. Carnicera en la Recoba Vieja.Se forma lista de matarifes.Compra en la Plaza Mayor de un terreno para carnicera.Plaza A m a n t a y hueco de doa Engracia. Mercado de frutos.Establecimiento del mercado del Centro.Reglamento general de Mercados en 1823. La Plaza Espaa.El Parque de Patricios y Liniers
CARNES SALADAS.

Primeras exportaciones de cecina en 1603. Escasez de sal.El acoplador A n t o n i o de A b a c en 1665. Precio de la sal de 1605 1670. Expedicin las salinas grandes en el siglo XVIII.Francisco Medina y la sal de Patagones.Disposiciones restrictivas al comercio.El contrabando.Escasa exportacin de cecina.Don Pedro Nolasco Crespo.Mtodo para salar carnes en 1778. Vertiz y el establecimiento, de saladeros.Dificultad de los envases.Maestros toneleros trados de Espaa.Primeros saladeros.Los ingleses en 7%5 Y Francisco Medina.El Marqus de Eoreto y la prohibicin de matar haciendas para saladeros.Libertad de extraccin en 1793Incremento de la industria.Exportacin de 1792 1796. Rosas y Terrero en 1815. Perfeccionamiento de la industria. El saladero de Doinnel en 1841. Incremento de los saladeros.Matanza en ellos desde 1857 1871. Exportacin de carne salada de 1854 1866. Restrien
T

COMERCIO D E

CUEROS.

Precio de una vaca en 1550 y 1590. Primeras cifras de la exportacin de 1587 1591. Primeros embarques de frutos del pas en 1 5 9 7 . R l cdula de Felipe III en 1602. El visitador Alfaro y las permisiones.Noticia de la exportacin de cueros desde 1600 hasta 1625. Restricciones comerciales.Matanzas destajo.Abundancia
e a

de cueros.Precios mezquinos.Pobreza en 1655. Precio de los cueros.Azcrate de Vizcay y una extraccin de 308.000 en el ao 1670. Padrn oficial para comprarlos y venderlos.Valor uniforme fijado en 1669. Usura de los compradores.Nuevo impulso al comercio en el reinado de Carlos III.El trfico de las colonias en 1774. Creacin del Virreynato.Cuantiosas extracciones de cueros por contrabando.Promulgacin de los Reglamentos del comercio libre en 1778. Salida anual.Precios.Ordenanza de intendentes. Exportacin del Brasil y de la Banda Oriental.Estimacin que hace Aguirre.Abundancia enorme de ganado errante.Junta general de hacendados en 1792. Creacin del Consulado.Valiente exposicin de don Francisco A n t o n i o Escalada.Representacin de don Mariano Moreno en 1809. El Riachuelo punto de embarque. Pilas de cueros.Medios para exterminar la polilla.El primer muelle en Barracas.Exportacin y derechos en 1824. Corredores. Exportacin en el decenio de 1855 1865. Existencia de ganado vacuno en 1895. Conclusin...

SEGUNDA
L EYES P R O T E C T O R A S D E E A GANADERA.

PARTE

Desde la independencia hasta Ayacucho. 1810-1824. Rebajas en los derechos de alcabala y otros.Fomento del puerto de la Ensenada, 1810. Prohibicin de matar vacas. 1816. Liberacin de derechos todos los cueros 3' pieles.Escasez de carnes y sebos. 1817. Abastecedores obligados. 1818. Liberacin de derechos las carnes manufacturadas. 1820. Desde Ayacucho hasta Caseros. 1825-1852. Rivadavia y sus iniciativas.Supresin de los abastecedores obligados y vuelta al libre comercio.Decreto modelo sobre el abasto de las poblaciones. 1827. Aflicciones del tesoro pblico y restablecimiento de los derechos los cueros.Escasez de ganado caballar. 1830. Cueros registrados y consumo de ganado en 1830. Desde Caseros hasta el presente. 1852-1908. Cada de la tirana y apertura del pas al progreso.Premio al mejor sistema de conservar carnes. 1868. Libre exportacin de la carne fresca y el ganado en pie. Garanta oficial de 5 % sobre los capitales que se emplearan en la exportacin de carnes conservadas, etc.Patentes otorgadas por procedimientos para la conservacin de las carnes desde 1867 1908. Estadstica de exportacin de frutos en el quinquenio 1862 1866
D ERECHOS D E E X P O R T A C I N EOS P R O D U C T O S D E E A GANADERA.

Los derechos especficos y los diferenciales.Reforma de la tarifa en 1866; el 4 /o en 1877; el 6 / hasta 1855; supresin en 1888 1890. El precepto constitucional sobre los derechos de exportacin.Valor de la exportacin sujeta y libre de derechos desde 1880 1907. Exportacin de lanas, cueros y sebos.Precios medios de la estadstica.Aumento en los precios, pero no en las cantidades de frutos.La renta de A d u a n a creciente siempre.Derechos
0 i a

 394 Pginas

recaudados sobre la exportacin durante 43 aos.Falta de equidad en el mantenimiento de estos derechos.La supresin definitiva
E N

95
DEL COMERCIO DE CARNES.

3 5 7

PROGRESO

MODERNO

El aumento decenal de nuestras ventas en 1887-1897-1907. Parte que corresponde al tasajo.Declinacin lgica de esta industria.Estadstica de exportacin de tasajo y carnes congeladas.El abasto de ganado en pie los pases limtrofes y al Reino Unido.Ea exportacin de vacunos y ovejunos en pie.Valor proporcional de cada producto en el perodo 1885 1907. Saladeros.Cantidad de animales sacrificados en Argentina, U r u g u a y y Brasil en 18 aos. Declinacin del comercio de carne salada.Diagrama de la exportacin en 24 aos.Valor comercial de las carnes conservadas. Demostracin de su excelencia como producto de exportacin.Eo que exportamos en materias elaboradas y residuos animales.Expectativas del comercio de carnes.Ea cultura intensiva ha reemplazado con ventajas la extensiva 3 6 5
ALAMBRADOS.

Eos precursores.Los seores Olivera, Newton y Halbach.Estadstica y valor de los alambres importados en 38 aos.Lo que representan en el progreso de la ganadera 3 7 3
REFINAMIENTO D E LOS GANADOS.

La importacin de reproductores desde 1880 1907. Los Herd-books. L a Sociedad Rural Argentina.Proporcin de animales criollos, mestizos y puros en los ganados existentes 3 7 6
LAS CARNES CONGELADAS.

Primeras tentativas.Sistemas Tellier y Carr.Llegada del Frigorifique y del Paraguay, primeros vapores que cargaron carnes congeladas.Proteccin de los Gobiernos.Accin de la Sociedad Rural.Los frigorficos.El primer establecimiento en San Nicols de los A r r o y o s . L a s iniciativas del capital ingls.Su xito. Dividendos de las Compaas.Cuadros de las reses consumidas en 1907
CAPACIDAD PRODUCTORA DE LA REPBLICA.

3 7 8

Nuestra posicin en el mercado de Inglaterra comparada con las dems naciones.Proporcin que la A r g e n t i n a provee de cada uno de los productos.Valor de los ganados.Trmino medio de los precios de novillos especiales y gordos durante doce aos.Consumo nacional de carne.Cuadro del consumo en toda la Repblica para la exportacin y el abasto de las poblaciones 3 ^ 3
PORVENIR DEL COMERCIO ARGENTINO DE CARNES.

S t o c k de ganados en los principales pases exportadores.Su poblacin y superficie t e r r i t o r i a l . - - A p t i t u d superior comprobada de la A r g e n t i n a . L a s ltimas noticias del mercado ingls demostrando el avance de nuestro comercio.Pronstico 3 ^ 7

CULTIVO B E LAS PLANTAS INDUSTRIALES

EN LA

REPBLICA
POR

A R G E N T I N A

CARLOS
INGENIERO

D.-GIRLA
AGRNOMO

E x Jefe de la Divisin de Agronoma, Botnica y Fitopatologa, de la Oficina de Agronoma y de la Seccin de Chacras Experimentales del Ministerio de Agricultura Director de Concursos y Exposiciones Agrcolas

CULTIVO

DE LAS PLANTAS
EN LA

INDUSTRIALES

REPBLICA

ARGENTINA

Si se comprenden bajo la denominacin de plantas industriales todas las que suministran materias primas, que las industrias agrcolas utilizan para preparar p r o ductos elaborados, el nmero de las que se cultivan en el pas no es m u y grande, pero en cambio, su importancia es considerable. En efecto, deberamos incluir en este grupo: al trigo, que sirve para la elaboracin de harinas y almidones; la cebada que sirve para la preparacin de la malta; al maz, que sirve para hacer harinas, aceite y alcohol; al arroz, que sirve para preparar el almidn, y adems de estos cereales,, entre los cuales, el trigo y el maz forman la base de la agricultura argentina, habra que agregar la vid, con cuyas uvas se elabora el vino, las papas que se utilizan para la fabricacin de la fcula y del alcohol, el tupinarhbur que se utiliza para la elaboracin del alcohol industrial, el quebracho que se explota para la extraccin del tanino, el olivo, que suministra las aceitunas para la elaboracin del aceite, la. morera, cuyas hojas constituj'en el mejor alimento para el gusano de seda, que produce los capullos que forman la materia prima de la industria sercola, los frutales, que dan lugar la industria de la preparacin de las frutas secas y conservadas por varios procedimientos, etc., etc. Estas y otras plantas deberan ser incluidas entre las industriales, de la misma manera que lo es el lino, el man, el ricino, la. caa de azcar, la remolacha de azcar, el tabaco, la yerba mate, etc. Pero las clasificaciones desde largo tiempo establecidas, aunque no presenten uniformidad y constancia, porque arregladas segn las conveniencias de cada pas, excluyen los cereales de las plantas propiamente llamadas industriales y tambin los frutales, la vid misma, el olivo, la morera, etc, formando categoras y hasta grupos especiales, sin. base cientfica, menudo sin fundamentos serios, como bastara, para demostrarlo,, citar las denominaciones diversas bajo las cuales se conocen y hasta las clasificaciones diferentes de que son objeto.

Designado para redactar estas notas acerca del cultivo de las plantas industriales en la Repblica Argentina, me apartara sin preocupaciones de esa tradicin,, si no hubiese sido definida de antemano mi misin y limitada esta resea las plantas industriales generalmente aceptadas como tales hasta hoy, conocidas bajo el nombre de plantas econmicas por otros autores, por ms que esta palabra no las. caracterice tampoco, dando lugar la misma lamentable confusin. Las plantas industriales que sern objeto de esta resea, que son cultivadas que pueden serlo en nuestro pas, se pueden distribuir en las siguientes c a t e goras:

I.

398

T E X T I L E S

P L A N T A S

Lino ( L i n u m usitatissimum L . ) Camo (Cannabis sativa L.)Yute (Corchurus capsularis L-)Algodonero (Gossypium sp.)Ramio (Boekmeria sp:.) Lino de N u e v a Zelandia (Phornium t e n a x Forst.)Henequn agave (Agave sp. et F o u r c r o y a sp.) Textiles indgenas: Caranday ( T r i t h r i n a x sp.) Caraguat (Aechmea sp.)Chaguares (Dickia sp.)Yatay (Cocus sp.)Palo borracho (Chorisia insignis Kuth.) Mimbre (Salix viminalis L. et sp.)Sorgo para escobas (Andropogon sorghum Br.)
II P L A N T A S OLEAGINOSAS

L i n o (Linum usitatissimum L.)Man (Arachis hipogeae L.)Ricino (Ricuras communis L-)Ssamo (Sesamum orintale L- et sp.)Girasol (Helianthus annuus L.)Colza (Brassica campestris L-)Navo (Brassica napus L-) Camelina (Camelina sativa Cr.)
III. P L A N T A S T I N T R E A S

Azafrn (Crocus sativus L-)Crtamo (Carthamus tinctorius L.)Gualda.Yerba pastel. Tornasol. Persicaria, etc. Curtientes: Zumaque (Rhus coriaria L. et. sp.)Robles (Ouercus sp.).Quebracho colorado (Schinopsis Lorentzii et sp.)
IV. P L A N T A S T U B E R O S A S Y CON RACES

Papa (Solanum tuberosum L.)Mandioca (Manihot utilissima. Pohl, M. aipi) R e m o l a d l a forrajera (Beta v u l g a r i s L-)Arrow-Root (Maranta arundincea L.)
V. P L A N T A S SACARFERAS

Caa de azcar (Saccharum officinarum L.)Remolacha de azcar (Beta vulgaris L.)

VI. P L A N T A S P S E U D O A L I M E N T I C I A S

Y e r b a mate (Ilex Paraguayensis Bomp.)Caf (Coffea arbica L.)Achicoria de caf (Chicorium intybus L.)T (Thea Chinensis L.)Coca (Erythroxylon coca Lamk.) etc.
VIL P L A N T A S N A R C T I C A S

Tabaco (Nicotiana tabacum L-)Adormidera (Papaver somniferum L-)

VIII. P L A N T A S AROMTICAS, P E R F U M A D A S Y P A R A CONDIMENTO

Lpulo (Humulus lupulus L.)Ans (Pimpinella anisum n u m cyminum L.) etc.

IX. P L A N T A S G O M E R A S Y G U T F E R A S P L A N T A S P R O D U C T O R A S

L-)Comino (Comi-

D E

GOMAS

RESINAS

HeveasCastilloasFicus, etc. Lecherones y Lecheroncillos.

X. P L A N T A S M E D I C I N A L E S

CamomilaRegaliza.Ajenjo.Ruibarbo, etc.Quina (Chinchona officinalisL)

399

No todas las plantas industriales anotadas tienen la misma importancia en el pas; son poco numerosas las que son objeto de una explotacin industrial, debiendo mencionarse entre estas, en primer trmino, el lino y el man, entre las plantas oleaginosas; el quebracho colorado, entre las curtientes; la caa de azcar, entre las sacarferas; el tabaco, entre las aromticas, y la yerba mate, entre las pseudo alimenticias; en segundo lugar, el algodonero, el mimbre, el ricino, la mandioca. Muchas otras se han de explotar, sucesiva y gradualmente, medida que la composicin de los terrenos sea mejor estudiada, la par que las condiciones meteorolgicas de las varias localidades; medida tambin, que la poblacin aumente y se densifique y el consumo interno se difunda. Plantas clasificadas ahora en la segunda categora, podrn ocupar la primera y otras no mencionadas en este captulo ocuparn probablemente la segunda, para colocarse ms tarde en primera lnea. Predecir el porvenir de cada una, es pronstico arriesgado, dependiendo su propagacin, no solamente de las condiciones de adaptacin, agrolgicas y climatricas en general, sino tambin de las costumbres, de los progresos industriales, de la moda misma, causas todas que influencian la demanda y el consumo de los productos, como se puede poner de manifiesto, revisando los antecedentes sobre el cultivo y la explotacin de las varias plantas industriales y el lugar que han ocupado en los varios pases. Es as, que la remolacha azucarera, por ejemplo, casi desconocida hasta principios del siglo anterior, ocupa el primer rango entre los cultivos industriales de varios pases. Eas plantas tintreas, eu otros tiempos objeto de un consumo importante, son cada da menos cultivadas; el lino, como planta textil, pierde terreno, en presencia de la propagacin del algodonero y otros t e x tiles, y as sucesivamente. No es posible extenderse en consideraciones y detalles de esta clase en el presente estudio, cuyo principal objeto debe ser el de poner de relieve, en forma sinttica, la importancia presente y la expansin futura de las plantas mencionadas, en la agricultura argentina. Desde ya consignar que, medida que la explotacin se haga ms intensiva, que la poblacin aumente, que el empleo de los abonos se imponga 3 ^ generalice y que las operaciones de cultivo se efecten con ms esmero, las plantas industriales adquirirn propagacin importancia cada vez mayor, como que pertenecen una poca ms adelantada de la agricultura que la que se efecta comunmente, en la actualidad. El perodo industrial constituye, en efecto, la ltima etapa de la explotacin agrcola.

I.

PLANTAS TEXTILES

CULTIVO DEL

LINO

El cultivo. del lino como planta textil, es decir, para la extraccin mentos, no se efecta todava en el pas y no parece cercano el da iniciar industrialmente. Las manipulaciones que requieren la recoleccin y secado de los nados ser enriados, y sucesivamente la separacin de los filamentos

de los filaen que se tallos destiy su prepa-

racin, hasta que puedan ser hilados y tejidos, reclaman mucha labor manual y obreros prcticos, de los que no se dispone en nuestas explotaciones agrcolasIos salarios elevados que se pagan, encarecen demasiado el trabajo, para que pueda competirse, con probabilidades de xito, con los pases que tienen mano de obra abundante y ms barata. No han faltado ensayos de parte de agricultores industriales, para utilizar los filamentos, adems de la semilla, que constituye hasta ahora el objeto del cultivo del lino en el pas; pero no se han conseguido resultados alentadores, por ms que los filamentos obtenidos hayan sido considerados de buena calidad, y los tejidos con ellos confeccionados de buen aspecto y fcil colocacin. Es la cuestin econmica la que no ha permitido que estas iniciativas prosperen. Por otra parte, la competencia que otros textiles hacen actualmente las fibras y tejidos de lino, y especialmente el algodn, han provocado una reduccin de la explotacin linera en varios pases, durante las ltimas dcadas, quedando limitada las regiones con suelos naturalmente frtiles, que renen condiciones particularmente favorables para el cultivo y para la preparacin de los filamentos. Rusia es quiz, el nico pas de Europa donde esta planta textil se propaga: en los otros ntase una disminucin. En los Estados Unidos de Norte Amrica, el cultivo del lino como planta textil pierde de importancia, lo que atestiguan las siguientes cifras: en 1869, exportronse 12 .000 toneladas; en 1879, n o , y en 1899, no solamente no hubo exportacin, sino que se importaron los filamentos reclamados por la industria textil norteamericana. En Egipto, el lino que ha sido m u y cultivado, ha perdido su importancia, lo mismo que en otros pases de frica y de Asia. Respecto de la utilizacin de los tallos del lino, para extraer los filamentos, despus que han sido trillados para separar las semillas, no parece cercana la solucin del problema, oponindose varios inconvenientes, difciles de eliminar de obviar. El asunto se ha discutido varias veces y comisiones especiales han sido encargadas de su estudio, sin que hayan contribuido en lo ms mnimo su solucin. En los Estados Unidos de Norte Amrica, no se ha adelantado mayormente, como me consta por informaciones recogidas sobre los mismos lugares de produccin del lino para semilla y en la Divisin de las plantas industriales del Departamento de A g r i c u l t u r a de los Estados U n i d o s de Norte Amrica. Parece extrao, primera vista, que una cantidad tan grande de materia textil, no tenga otra aplicacin que la de servir para combustible, y que no se utilice siquiera corno estopa, para la fabricacin del papel; pero el hecho es eme todava no se ha encontrado como emplearla econmicamente para esas transformaciones. Quiere decir esto, que deben considerarse agotadas las investigaciones y que no h a y nada ms que hacer? De n i n g u n a manera; es preciso persistir, sin forjarse ilusiones, que seducen los que, calculando sobre las hectreas sembradas con lino, el rendimiento probable en tallos, la cantidad de fibras que estos pueden suministrar y el valor de las mismas, llegan pronsticos excesivamente optimistas. S e forman fcilmente muchos millones de pesos oro, que se desvanecen como castillos encantados, tan pronto como se descubre la realidad. Solamente el estudio sereno y desapasionado de la cuestin, en presencia de todos los elementos favorables y adversos, despojados de optimismos ilusiones exageradas, llevar la solucin deseada y definitiva, que todos estamos igualmente interesados en alcanzar. No existen inconvenientes bajo los puntos de v i s t a agrolgico y climatrico, para el cultivo del lino, para la produccin de los filamentos, es decir, como planta tex-

til en el pas; grandes extensiones se prestan para ello. No se carece de corrientes de agua y depsitos naturales para el enriado, que, por otra parte, puede efectuarse industrialmente. Obreros adecuados faltan; es menester prepararlos y formarlos, lo que es obra del tiempo. H o y por h o y una explotacin de esta clase no dejara beneficios.

CAMO

(Cannabis

sativa

L.)

No faltan en nuestro pas, suelos y climas favorables para el cultivo de esta importante planta textil; y si no bastaran los estudios agrolgicos y climatricos para demostrarlo, las publicaciones hechas sobre esa planta y las experiencias efectuadas en varias partes, lo probaran. S i n embargo, no se ha propagado y en realidad, este cultivo no est adoptado en ninguna parte de nuestro territorio explotado, ni en los aluviones de las islas del Paran y afluentes, ni en las tierras regadas de la regin occidental, donde lucironse tentativas para establecerlo. Ea propaganda llevada cabo hace algunos aos en la provincia de Mendoza, en Guaymalln, y los bellos ejemplares de tallos y lindas muestras de fibras, largas, tenaces, elsticas y sedosas, procedentes de esta localidad, merecen tenerse en cuenta al estudiar las probabilidades que presenta la propagacin del cultivo del camo en la Argentina; es lo que se puede decir por ahora. En la provincia de Tucumn, en el Nordeste de Santa F, sobre las costas del Paran y afluentes en los territorios del Chaco, de Formosa y de Misiones, as como en Corrientes y Entre-Ros, en los aluviones del Delta, grandes superficies e x i s ten que son adecuadas para este cultivo. A g u a s buenas y abundantes se encuentran menudo, por lo general, en las mismas regiones, para la ejecucin de la enriadura, ya se tenga que hacer por procedimientos primitivos, por los sistemas industriales, que son ms aplicables. Ea dificultad ms grande es la escasez de braceros y el precio elevado de los jornales. Eas manipulaciones que requieren los tallos del camo para la separacin de los filamentos, no pueden hacerse econmicamente sino por obreros prcticos, y siendo numerosas, pesar de la ayuda que las mquinas prestan, es condicin esencial de xito, que la mano de obra sea barata y adiestrada. Es claro, que para el trabajo mecnico industrial, es preciso disponer de cultivos de alguna extensin; pero estos no se establecern, mientras no haya empresas fabricantes que garantan al cultivador la compra de los tallos precios remuneradores. Ea necesidad de la cooperacin, es evidente en este caso como en el anterior y j u z g o que es el medio ms seguro, para hacer prosperar este cultivo y la industria relativa. En cuanto al porvenir del cultivo del camo, de una manera general pienso, que no existen los temores, por algunos invocados, respecto de la competencia que otros textiles y tambin la fabricacin de las cuerdas metlicas que sustituyen h o y las de camo para varias aplicaciones, puedan hacer. Oueda siempre una aplicacin importante para las de camo causa de su resistencia y flexibilidad. E s cierto, que en algunos pases europeos ha disminuido la superficie cultivada con cnamo en las ltimas dcadas, y si esto debe atribuirse, en parte, los motivos anteriormente mencionados, es menester tener presente, tambin, que cultivos ms remuneradores se han propagado en su lugar, restringindose por efecto de la seleccin natural, la parte ocupada por los que proporcionan beneficios menos elevados.

4a

Y u T E (Corchurus capsulars L.)

S e han efectuado experiencias de cultivo del yute, especialmente en las cercanas de Resistencia en el Chaco, sobre las costas del Paran, Alto Paran y afluentes, en Formosa, Misiones y Corrientes; menos en Santa F, Entre Ros y al interior del pas, en la provincia de Tucumn. Ellas han demostrado que en las localidades con suelos aluvionales, susceptibles de ser regados, esta planta textil se desarrolla con vigor, produce fibras de buena calidad y rindes satisfactorios. Cultivos extensos con carcter industrial, no se han emprendido, sin embargo, de este textil, como tampoco de los otros, no porque existan dudas respecto del rendimiento del cultivo, sino por las dificultades que la separacin econmica de las fibras de los tallos presenta por las causas y a referidas anteriormente. Y mientras no sean superadas esas dificultades, no se propagar el cultivo y no progresarn las explotaciones que se establezcan. Que la utilizacin de las fibras del y u t e tiene un porvenir inmenso, no se precisa mucho para comprenderlo; basta echar una ojeada sobre las estadsticas y v e r cuanto se importa bajo forma de harpillera y bolsas para varios destinos. Eas Indias Orientales son las que proveen la mayor parte de los tejidos de yute, y, probablemente, esto suceder durante muchos aos todava, si la propagacin del cult i v o del y u t e y el establecimiento de la industria dependen del factor poblacin, y hay que esperar que sea ms numerosa, no probablemente ms barata, porque la tendencia la suba de los salarios, es general en todos los pases del globo, afirmndose que es una consecuencia de la civilizacin y del progreso mundial. Las regiones mencionadas son las que se prestan para el cultivo del yute en el pas; de una manera general, es la parte septentrional de la Repblica, que presenta las mayares probabilidades de^xito.

RAMIO

R A M I O B L A N C O (Boehmeria nivea Gaud. Urtica nivea L.)

RAMIO
V E R D E

(Boehmeria

tenacissima

Gaud. = Urtica utilis

L.)

Las propiedades excepcionales atribuidas esta planta textil, provocaron hace algunos aos, un movimiento de opinin favorable para su cultivo, que alcanz tambin la Repblica Argentina, y as como se desvaneci gradualmente en' los pases de Europa, Norte Amrica, frica y otros, lo propio ha sucedido en el nuestro, donde solo ha quedado el recuerdo y se conserva la planta en los jardines botnicos, pero no en las explotaciones bajo forma de cultivo ordinario industrial. Experimentada en las mismas localidades y en condiciones anlogas al yute, ha producido rendimientos satisfactorios, pudindose hacer hasta tres cortes de tallos bien desarrollados por ao. Con mquinas primitivas se ha ensayado tambin la extraccin de los filamentos y estos han resultado buenos, tanto respecto de su finura como de su resistencia y elasticidad; pero no existen clculos ni aproximativos, compilados con datos contraloreados, respecto de la produccin de los tallos por hectrea, de los filamentos por un peso dado de tallos. A pesar de la propaganda hecha, especialmente en Europa, para difundir este cultivo, queda limitado las comarcas asiticas de las que es originario, en las que la separacin de los filamentos efectase generalmente mano, por procedimientos primitivos, aunque bastante adecuados, j u z g a r por las caractersticas de las fibras y por su aceptacin.

43

Se aduce y seguramente con razn, como causa principal de no haberse propagado el cultivo, la falta de una mquina sencilla, de precio reducido y fcil manejo para la extraccin de los filamentos. A pesar de los numerosos concursos que se han efectuado en Inglaterra, en Francia, y en la India misma, no se ha llegado conseguir la mquina deseada, y por eso, afuera de su patria, podra decirse, el cultivo no se ha propagado y las experiencias permanecen estacionarias. El da en que la cuestin sea resuelta, la Repblica A r g e n t i n a podr prestar un contingente valioso la produccin de este textil, en las regiones nombradas al resear el cultivo del yute. Por ahora no es prudente fomentar ilusiones. A l g u n a s experiencias han costado cuantiosos capitales, que debieron invertirse en empresas menos expuestas, de provecho ms seguro por consiguiente.

E I N O D U N U E V A Z E L A N D I A (Phomium

tenax Forsi.J

Del lino de Nueva Zelandia se ha dicho mucho bien en cierta poca; pero pesar de la propaganda hecha, no ha pasado la frontera de su pas de origen, como cultivo industrial, lo que atribuyen algunos agrnomos dificultades inherentes la separacin de los filamentos. En el pas hubo alguna iniciativa para establecer su cultivo, pero no ha tenido continuacin, pesar de que la planta vejeta con lozana en todas las tierras aluvionales, frescas, corno son la mayor parte de las que forman las islas del Delta del Paran y otras, as como las costas de este ro y afluentes. Hllase confinado h.asta ahora l o s jardines botnicos, parques y jardines particulares, donde se conserva como planta de adorno y tambin para obtener filamentos para atar los tutores las plantas comunmente cultivadas. Que el cultivo es fcil y la vejetacin vigorosa, lo estn demostrando las matas esparcidas en los puntos indicados y tambin en algunos terrenos bajos. Oue su explotacin no es todava econmica, lo prueban las experiencias tantas veces interrumpidas abandonadas que se han iniciado. A l g o ha faltado para dar incentivo este cultivo, y quiz sea lo principal, la ausencia de industriales que se encarguen de la extraccin de los filamentos, operacin que no debe efectuarse por el cultivador. Los mismos medios que he indicado para desarrollar el cultivo de las plantas textiles que he nombrado anteriormente, darn resultados satisfactorios, aplicndolos esta.

HENEQUN AGAVE

(Agave sp. et Fourcroya sp.J

Eos numerosos cercos de pita que existan en los alrededores de Buenos A i r e s , testiguan la posibilidad del cultivo de esta planta textil, que es fuente de considerable riqueza en algunas regiones, y principalmente en la provincia de Yucatn, en Mxico, donde ha engendrado una industria valiosa, en terrenos considerados antes como ridos improductivos. S i n embargo, el henequn no ha sido cultivado como textil en el pas y casi podra decirse, que no ha sido experimentado como tal. El desarrollo que en terrenos frtiles y bajo el clima de esta parte de Amrica adquiere, no est en relacin con su riqueza en fibras textiles. Ms q u e terrenos mullidos, prefiere esta planta, los suelos sustanciales, y ms que la humedad el suelo, pide un grado higromtrico elevado, para suministrar rendimientos elevados

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d e filamentos. S o n estas condiciones, las que se encuentran reunidas al ms alto grado en la provincia de Yucatn, donde tan propagada est y donde es fuente de u n comercio activo y de una riqueza considerable. Nuestra costa martima meridional no participa de estas ventajas, porque la temperatura es poco elevada, lo mismo que el grado higromtrico del aire; tampoco ofrecen condiciones adecuadas la parte septentrional-occidental del pas. En las dems, con clima templado clido, h a y situaciones favorables para su vegetacin, pero no al igual para obtener rendimientos elevados de filamentos. Desechar las probabilidades de su propagacin, me parece prematuro; sin embargo, porque es preciso convenir, que las investigaciones que hasta ahora han sido hechas, no son bastante completas para permitir formular opiniones definitivas. Ensayos sern siempre tiles, porque contribuirn despejar las varias incgnitas que suscita la cuestin. El cultivo de esta planta textil no ofrece dificultades: es m u y sencillo, ha extraccin de las fibras puede hacerse con mquinas adecuadas, bastante simples, q u e suministran un buen trabajo. En Mxico han sido perfeccionadas mucho durante los ltimos aos y proporcionan resultados satisfactorios. Con esta fibra se fabrica la mayor parte del hilo para atar el trigo y otros risos, que se importa, generalmente, por los puertos de los Estados Unidos de Norte Amrica, y cuyo valor oscila alrededor de 3 . 0 0 0 . 0 0 0 de pesos oro, cantidad bastante considerable para despertar el inters de los cultivadores y de los fabricantes.

ALGODONERO

(Gossypium

sp:,)

El cultivo del algodonero no ha llegado todava establecerse de una manera definitiva en nuestro pas, aunque condiciones agrolgicas y climatricas favorables, l o propicien para la parte septentrional de la Repblica, desde el paralelo 32 de latitud S u r prximamente, hacia el Norte, incluyendo parte de las provincias de E n t r e Ros, Santa Fe, Crdoba, S a n Euis, Mendoza y adems, Corrientes, Misiones, Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Tucumn, San Juan, Ea Rioja, Catamarca, Salta y Jujuy. En las localidades situadas en la parte occidental de esta vasta regin, siendo las lluvias raras insuficientes, es entendido que es preciso aplicar la irrigacin, como se hace para los otros cultivos. Ea zona ms adecuada en esta regin, en cuanto sus condiciones trmicas y pluvionitricas, es la que se extiende . lo largo del ro Paran y afluentes, en las provincias de Santa F, Entre Ros y Corrientes, al Norte del lmite indicado, y en los territorios nacionales del Chaco y Formosa, algo menos en Misiones. S o b r e toda la regin considerada, se han hecho experiencias en varias pocas, obtenindose productos, por lo general, de buena calidad, sin que haya podido juzgarse de la economa del cultivo, causa de las reducidas superficies sembradas y d e la dificultad de conseguir datos exactos, aproximados siquiera. En pocas anteriores la presente, animosos experimentadores iniciaron tambin plantaciones en v a r i a s partes, debiendo sealarse, sobretodo, las ejecutadas por el seor M. G. Mulhall, bajo los auspicios de la Cotton S u p p l y Association de Manchester, en el transcurso d e los aos de 1862-1864, durante la guerra de Secesin en los Estados Unidos de NTorte Amrica, que demostraron la posibilidad de establecer el cultivo, especialm e n t e en la regin del Paran, con las provincias de Santa F , Entre Ros, y Corrientes, y con los territorios del Chaco y de Formosa, como ncleo. Normalizada l a situacin en los Estados Unidos de Norte Amrica, el cultivo del algodonero se

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propag rpidamente en ese pas; la exportacin se hizo en escala cada ao creciente; los precios disminuyeron y dejaron de ofrecer aliciente, para que otros pases se dedicaran este cultivo. Es as que se desvanecieron las esperanzas que haba suscitado la progresista propaganda, y casi no se habl ms del cultivo de este textil hasta 1890, en que algunos agricultores del Chaco y Formosa trataron otra vez de establecerlo, importando semillas del Paraguay y de los Estados Unidos de Norte Amrica. Esta iniciativa no fu, empero, ms feliz que la anterior. Debi servir, sin embargo, para hacer revivir la f en el porvenir de este cultivo, como lo demuestran las experiencias realizadas con ms empeo y en mayor escala desde 1900, particularmente en las colonias cercanas de Resistencia en el Chaco Austral, que son tributarias del Puerto de Barranqueras. El consumo creciente del algodn en rama, para la preparacin de los algodones medicinales y de acolchados, haba provocado la importacin de este producto del exterior, en cantidad pequea pero creciente hasta 1900, (526 fardos de 500 libras). Desde esa fecha, la importacin ha disminuido, reducindose cifras insignificantes, hasta desaparecer, sustituida ventajosamente por el algodn producido en el pas. En los aos siguientes 1900, puede decirse que el cultivo principi adquirir estabilidad y propagarse en las colonias Bentez, Margarita, Beln, Popular, Novaro y otras prximas Resistencia en el Chaco Austral, obtenindose resultados satisfactorios respecto de los rendimientos, no superados en ninguna de las regiones algodoneras del mundo. Dificultades inherentes la poca prctica de los colonos; la escasez de mquinas desmotadoras y de enfardadores con instalaciones adecuadas; la aparicin del gusano de las hojas (1) y las invasiones de la langosta, que perjudicaron en algunos aos las plantaciones, se han opuesto una propagacin ms rpida del cultivo, que hasta 1904 haba logrado interesar, cada ao ms, los colonos chaqueos y correntinos. En contra de todas las deducciones de la ms sana lgica, ntase en estos ltimos aos una paralizacin, dirase menos inters, tal punto, que la tnica hilandera establecida en la capital de la Repblica con 7 .000 husos, no hallar en el corriente ao suficiente algodn indgena en rama para funcionar, y estar obligada recurrir la importacin; ms todo induce esperar, que esta situacin ser transitoria y que el cultivo del algodonero adquirir la importancia que debe tener, en relacin con los elementos que favorecen su propagacin. Cuando se observa el inters que todos los pases europeos demuestran para propagar el cultivo del algodonero en sus colonias, los esfuerzos que realizan y los gastos que efectan, llama la atencin que nosotros no nos preocupemos ms de esta cuestin y que nuestros gobernantes no ayuden con ms decisin el establecimiento de este cultivo, que puede ser fuente de inmensos recursos para el pas. No se trata de hacer prosperar un ambiente artificial, sino de ayudar las condiciones naturales, por disposiciones oportunas, adecuadas. Ea prctica de otros pases, ofrece ejemplos interesantes, para determinar lo que se puede y debe hacer en el nuestro; establecimientos de campos experimentales, de usinas para el desmotado Y enfardado, compra del producto precios establecidos de antemano y que aseguren un beneficio al cultivador, concursos, premios, etc. Est demostrado que existen terrenos adecuados y clima favorable; que el producto es de buena calidad; que los rendimientos son elevados; que el cultivador, en los aos normales, realiza un beneficio satisfactorio. Eas variedades con filamentos medianos cortos, (Upland Cottons), deben tener la preferencia sobre las VarieIO Alletia xylina.

dades con filamentos largos (Sea Island), por prestarse mejor nuestra regin algodonera la produccin de algodones con filamentos medianos cortos. Ea variedad Chaco, actualmente cultivada, es susceptible de mejoras por seleccin y por hibridacin. Deben realizarse experiencias prolijas con las variedades J o n e s Improved, S h i n e Early, King, Parker, Excelsior, Culpepper, Pride of Georgia, Russell, Truitt, Triumph, T e x a s Wood, Dickson, Moore, Peerless, etc. etc., que son las que, segn los ensayos anteriormente efectuados y el estudio de sus exijencias, ofrecen mayores probabilidades de xito. Ea parte econmica del cultivo del algodonero, se compendia en las siguientes cifras:
Salidas

Gastos hasta la cosecha: (i) Preparacin del suelo Siembra Eabores hasta la cosecha Gastos de cosecha: 1 5 0 0 ks. de algodn con las semillas Desmotado, enfardado, acarreo, etc Arrendamiento inters del terreno, gastos rales etc

$ m/n gene

14.00 8.00 14.00 60.00 30.00 14.00

$ )'
n

36 .00

$ } $ '%

104.03 140.00

Costo de 1.500 ks. de algodn con las semillas . . .

Ejitradas

450 ks. de algodn desmotado 0.40 1.000 de semillas 0.04 Valor total de los productos Beneficio lquido por hectrea . . .

180.00 40.00 $ }n
n

$ m/n 220.00 80.00

220.00 $ m/n 220.00 $ /

El clculo que antecede se refiere una plantacin efectuada con peones asalariados; cuando es la familia del cultivador que ejecuta todas las labores, resultan ms reducidos los gastos y aumentan los beneficios, consiguindose $ 130.00 y ms por hectrea. El rendimiento puede ser superior tambin, por medio de un cultivo esmerado, efectuado en terrenos adecuados y con variedades selectas, pudindose conseguir una utilidad de 150.00 200.00 $ m/n por hectrea. En los Estados Unidos de Norte Amrica, el cultivo del algodonero engendra la prosperidad de diez Estados que obtienen de sus productos, el algodn y las semillas, prximamente un millar de dolares, adems de desarrollar una industria importantsima. En Egipto, constituye el cultivo por excelencia. En las Indias Orientales, da lugar un movimiento activsimo. Eas necesidades mundiales de algodn estn m u y lejos de haber alcanzado su mximum; aumentan continuamente y los pedidos son, cada ao, mayores. Eas regiones favorables para el cultivo no son numerosas, ni m u y extensas. Estas consideraciones no deben olvidarse en ningn momento, fin de no ahorrar esfuerzos, hasta colocar este cultivo en el rango que le corresponde en la agricultura argentina. El factor mano de obra, poblacin, di(1) Toda vez que se trata de $ m/n, se entiende que el cambio es de 227.27 0/0.

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r, es ei ms serio para nosotros, pero no insoluole; se opondr una propagacin rpida del cultivo, pero no impedir que se establezca y propague gradualmente, en relacin con los elementos disponibles. H a de labrar la prosperidad de varias localidades del Norte de la Repblica, que no se prestan para producciones ms remuneradoras; ha de fijar la poblacin, que tanto se necesita en varias comarcas; ha de aumentar el v a l o r de las tierras y los pedidos de brazos, ha de desarrollar una industria remuneradora. Considerado como elemento de colonizacin y progreso, no hay ponderacin que resulte excesiva.

TEXTILES

INDGENAS

Palmeras (Copemicia sp.)Chaguares (Dickiasp. Deinacanthon borracho (Chorisia insignis Kuth.)Caranday (Trithrinax Ivlon sp.)Caraguats (Aechinea sp.)

sp. Deutheroconia. sp.)Palo sp.)Afatas (Syda sp.Abu-

Es sabido que existen en varias partes del pas, plantas textiles indgenas, formando manchones ms menos extensos, entreveradas con otras plantas en los bosques y en los matorrales, principalmente lo largo de las corrientes de agua; veces, tambin, sobre las praderas naturales en las partes bajas. S u s hojas han sido utilizadas por sus filamentos textiles, por los primeros pobladores, desde tiempos lejanos. Ea excelente calidad de algunas de estas fibras y la abundancia de las plantas productoras en diversas regiones, han incitado personas emprendedoras efectuar su explotacin; pero, sea que hayan carecido de los conocimientos indispensables para aplicar los procedimientos ms adecuados fin de obtener la separacin perfecta y econmica de dichas fibras, sea, que no hayan dispuesto de los medios necesarios, los resultados no han sido, hasta ahora, alentadores y esta riqueza permanece inexplotada. Eas palmeras que abundan en el Chaco y Formosa; los caraguats, que se hallan formando manchones ms menos densos y continuos en el litoral y partes bajas de la provincia de Corrientes, del Chaco y Formosa; los chaguares, diseminados en las provincias de Crdoba y Santiago del Estero, Salta y Jujuy, suministran fibras largas y resistentes, adecuadas para la confeccin de jarcias, cordeles y piolines, que en tan grandes cantidades se importan en el pas (1.694.862 kilos por valor de 2S5.000 $ oro en 1907). Por qu no se utilizan explotan entonces? Ea falta de datos exactos sobre la cantidad disponible, acerca de su vegetacin desarrollo, respecto de las condiciones en que pueden conseguirse, su precio de costo y el mejor sistema de extraccin de las fibras, son incgnitas que hay que despejar, antes de emprender una explotacin industrial; hasta ahora no han sido objeto de investigaciones serias. Ea cuestin de los transportes, es otra que ofrece menudo dificultades en las regiones donde se desarrollan estas plantas, y no tanto para la conduccin de la materia elaborada, como para llevar la fbrica la materia prima bruta. Donde se notare la escasez de la mano de obra, podra subsanarse ms fcilmente. En cuanto al transporte, hay que tener presente que, siendo estas plantas de desarrollo lento, medida que se hayan cortado las hojas dlas que, estn ms cercanas de la fbrica, habr que ir cada vez ms lejos para conseguirlas hasta que puedan ser utilizables de n u e v o las primeras que fueron cosechadas, lo que implica gastos elevados. Pensar en el cultivo de estas mismas plantas, no es prctico; sera querer afrontar las dificultades que presentan el lino, el camo, el yute,

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el ramio, etc., que se trata precisamente de obviar, por la explotacin de las plantas que la naturaleza brinda, espontneas. En cuanto los filamentos de las afatas, presentan una resistencia menor y los pelos que cubren las semillas del palo borracho, no son utilizables para hilar causa de ser demasiado cortos; pueden servir solamente para la confeccin de acolchados y para otras aplicaciones anlogas. Eas hojas de la palma negra caranday, utilizadas desde hace tiempo para hacer escobas de mano y mecnicas, han sido objeto de experiencias ms numerosas y completas en los ltimos aos, habindose confeccionado, con sus filamentos, cuerdas bastante resistentes y un hilo parecido al sisal, que se emplea para atar el trigo durante la siega de este cereal. Hace aos que una pequea fbrica ha sido fundada en Rosario Tala, en la provincia de Entre Ros; dificultades no bien explicadas, determinaron su cierre al poco tiempo de haber sido inaugurada. U n a sociedad annima se ha formado despus y esta acaba de instalar una fbrica en Puerto Brugo (provincia de Entre Ros). A u n q u e sea prematuro hablar de resultados, es innegable que estas iniciativas constituyen un progreso hacia la utilizacin de las plantas textiles indgenas. E a palma caranday^ est bastante propagada en los montes de las provincias de Entre Ros, Corrientes, parte Norte de Santa F y Santiago del Estero, San Lus, Chaco, F o r m o s a y Misiones. S e halla tambin en el Paraguay y Brasil. Es de desear, que industrias como la mencionada, desarrolladas con sanos propsitos, teniendo por fin la solucin econmica de las varias cuestiones inherentes la utilizacin de las plantas textiles indgenas, surjan numerosas, para eme desaparezcan las incertidumbres y las dificultades que existen actualmente y se consigan los beneficios que se esperan de esta rama de la produccin agrcola.

MIMBRE.

(Salix

viminalis L. et sp.)

Pie colocado en esta categora el cultivo del mimbre, aunque no sea verdadera planta textil, sino ms bien de cestera y canastera: tiene, por lo menos, cierta afinidad y esto hace tolerable su clasificacin entre las textiles. El cultivo del mimbre se puede decir que est limitado las islas del Delta, prximas S a n Fernando y al Tigre, que son los principales mercados de este producto. Debera ocupar una superficie mucho ms grande,, no solamente en esta parte, sino en otras regiones de la Repblica y principalmente en aquellas donde se utilizan canastos en gran nmero, que se importan de las localidades mencionadas. En Mendoza y S a n Juan, para la exportacin de uvas; en Tucumn, para las frutas y verduras; en Santa F, Entre Ros y Corrientes, el Chaco, Formosa y Misiones, para las frutas y verduras, y en todas las provincias y territorios, la produccin del mimbre debera ser ms difundida. Eas situaciones adecuadas abundan y el cultivo no ofrece dificultades. Ea industria de la canastera tiene bastante importancia en el pas, para que la produccin del mimbre sea remuneradora; por otra parte, es susceptible de un desarrollo mucho mayor. Industria agrcola fcil, podra ocupar durante algunos meses los pobladores de las localidades que no presentan atractivos ms grandes; proporcionara un medio para combatir el ocio, la par que aumentara las rentas del agricultor y engendrara costumbres ms morigeradas y en relacin con una v i d a ms civilizada y por consiguiente, progresista.

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S O R G O P A R A ESCOBAS.

(Andropogon vulgare Br.J

S e p u e d e c u l t i v a r e n t o d a l a r e g i n d e l m a z , e s decir, s o b r e l a m a y o r p a r t e d e l pas. L a s probabilidades d e su propagacin estn subordinadas las e x i g e n c i a s del con la poblacin y el consumo, h a s t a a h o r a n o m u y g r a n d e , p e r o q u e a u m e n t a r adelanto y m a y o r b i e n e s t a r d e l a s c l a s e s u r b a n a s y r u r a l e s . Su cultivo se parece al del maz; n o ofrece n i n g u n a dificultad; lo m i s m o d gase de l a i n d u s t r i a , q u e p u e d e s e r e j e r c i d a p o r c u a l q u i e r a g r i c u l t o r .

II.

PLANTAS

OLEAGINOSAS

L l N O . (Linum

usitalissimum ,.)

E l lino, c u l t i v a d o c o m o p l a n t a o l e a g i n o s a , t i e n e u n a i m p o r t a n c i a m u y g r a n d e e n la Repblica A r g e n t i n a , s u p e r i o r t o d a s l a s d e m s d e e s t e g r u p o . Introducido hacia fines del siglo X V I I I , recin escala esta p l a n t a d u r a n t e el l t i m o c u a r t o trional de l a p r o v i n c i a d e B u e n o s A i r e s . se comenz cultivar en g r a n anterior, e n l a p a r t e s e p t e n dicho, del siglo

C o n breves intermitencias, mejor

sostas, p r o p a g s e e n l a s p r o v i n c i a s l i m t r o f e s d e S a n t a F , E n t r e R o s y C r d o b a y ha penetrado en el t e r r i t o r i o d e L a P a m p a , d i s p u t a n d o al c u l t i v o d e l t r i g o y d e l m a z , los mejores t e r r e n o s . Causas comerciales m s bien que agrcolas, h a n influido sobre la propagacin y l a r e s t r i c c i n d e l c u l t i v o , los del t r i g o . meridional. El rea que ha aumentado cuando se han preactualmente, est limitada por las

visto precios r e m u n e r a d o r e s , s u p e r i o r e s e n u n p e s o o r o p o r c i e n k i l o s , p o r l o menos,, g e o g r f i c a que abarca provincias m e n c i o n a d a s ; el l m i t e s e p t e n t r i o n a l p u e d e e x t e n d e r s e m s y t a m b i n e l L a superficie cultivada no ha alcanzado s u mximun, como lo prueban un aumento continuo, y las destisin disminuir las cifras e s t a d s t i c a s d e l o s l t i m o s a o s , q u e a c u s a n

investigaciones a g r c o l a s l l e v a d a s c a b o ; d e m u e s t r a n estas, q u e l a s u p e r f i c i e nada al c u l t i v o d e l l i n o p a r a s e m i l l a , p u e d e d u p l i c a r y a n triplicar, la importancia r e l a t i v a d e l o s o t r o s c u l t i v o s .

Pe aqu las s u p e r f i c i e s c u l t i v a d a s e n l o s a o s d e 1895, 1905, 1907 y l o s r e n d i mientos m e d i o s conseguidos segn datos suministrados por la
Ao 1895 Ao 1905

Divisin de EstaAo 1907

dstica del M i n i s t e r i o d e A g r i c u l t u r a :
Provincias y Territorios

Buenos A i r e s Santa F . . Crdoba . . Entre Ros. . . . Pampa C e n t r a l . . . Otras p r o v i n c i a s rios n a c i o n a l e s y territo-

64.756 266.606 35-877 I9 .665

263.248
498 .80O
II8.I56

374.I96

625 .IOO

I7477I
206.9OO

I35.OIO

6.769

8.000
2.5OO

420
387-3I4

799 1.022.782

I.39I.467

De las v a r i e d a d e s q u e s e c u l t i v a n e n el p a s , n o e x i s t e condiciones e n q u e h a n s i d o o b t e n i d a s , q u e r e s u l t a

u n a clasificacin difcil

bot-

nica, ni s i q u i e r a a g r c o l a , y l a s s e m i l l a s s o n t a n v a r i a b l e s , s e g n l o s t e r r e n o s y l a s menudo establecer,

(1) Ver: Investigacin A g r c o l a en l a R e p b l i c a A r g e n t i n a , p o r Carlos D.-Girla, etc. 1904.

por el simple examen ocular, l a clasificacin

corriente, que las distribuye

Eas semillas

en dos

grandes categoras: linos grandes y linos pequeos Uetas.

que han ori-

ginado los linos grandes, h a n sido importadas del Medioda de Europa y especialmente del S u d de Italia; las de los linos pequeos, que son ms reducidas que las de los linos grandes, son originarias del Norte de Europa y especialmente de Rusia, asemejndose, por su conformacin y color, los linos de Riga, de Pskoff, etc. Los linos grandes exigen tierras ms frtiles y clima ms templado que las Uetas linos pequeos. Estos resisten ms los fros y suministran rendimientos satisfactorios en terrenos menos frtiles, donde los linos grandes no producen bien. Por su adaptacin climas ms fros, las linetas ocupan l a parte meridional del cultivo del lino para la semilla, y se propagan hacia el Oeste y el Medioda de la provincia de Buenos A i r e s y el Territorio de la Pampa, ocupando veces suelos bastante arenosos. Para l a siembra del lino para semilla se emplean de 40 70 kilogramos por hectrea. E l lino se siembra desde principios de J u n i o en las localidades septentrionales, donde se efecta su cultivo, hasta Setiembre en las meridionales' En general, conviene sembrar temprano, sobre todo cuando las heladas fuertes no son temibles. Ea preparacin del terreno, la siembra, las labores durante la vegetacin, la siega, el emparve y l a trilla poco difieren de las operaciones anlogas que se ejecutan para el trigo, exigiendo solamente mayor esmero, lo que aumenta un poco los gastos. Es preciso que las tierras sean ms frtiles que los elementos fertilizantes sean ms asimilables; de ah, que esta planta suela ocupar los terrenos vrgenes, recin roturados, los alfalfares que han sido arados, etc. S e coloca al principio de la rotacin de los cultivos. He aqu los resultados de un gran nmero de datos, obtenidos de los anlisis d e las tierras donde se cultiva el lino con rendimientos satisfactorios, en las provincias de Buenos Aires, S a n t a F, Entre Ros y Crdoba:
_, . . . . Elementos determinados Provincia de . Buenos Aires " 0 Provincia de . Santa Fe Suelo Sub-suelo Provincia de , Entre Ros Suelo Sub-suelo Provincia de ^. , . Crdoba Suelo Sub-suelo

Suelo Sub-suelo

lo % A r e n a gruesa y fina. . 83.39 Arcilla , 12.50

0/

0 fo %

%
/o

% 7Q-55 24.70

"lo 71-87 24.28

6 8

"lo - 7
8 8

% 7-8o 9-45

';> S .bo
9 s

73-&7 24.27

84.60 11.65

28.24

-
6

Humus zoe Cal (CaO) Potasa (KgO) A c i d o fosfrico ( P h 0 )

2 5

2.22 0.23
0.72

0.49 0.09
0.66

1.85 0.19
0.68

0.15 0.09
0.72

1.45 0.17
1.06

0.15 0.09
1.25

1.12 0.10 o. 11 0.06

0.82 0.91

0.54 0.14

0.61 0.08

0.75 0.15

0.82 0.09

0.75 0.11

0.85 o .c8

0.48 0.47 0.14 0.09

No sera exacto decir que estas cifras representan la composicin ms favorable de los terrenos donde se cultiva el lino en el pas; es cierto, sin embargo, que si se obtienen rendimientos satisfactorios, es porque presentan u n a composicin adecuada para esta oleaginosa. E n l o s aos favorables s e consiguen fcilmente 1.200 kilogramos de semilla por hectrea, anotndose rendimientos de 1.800 2.000 kilogramos y ms, sin la aplicacin d e los abonos. N o hay, empero, que abusar de l a fertilidad de las tierras; la experiencia ensea, que n o es prudente repetir el cultivo sobre el mismo terreno, sin intercalar otros, ni reiterarlo con demasiada frecuencia, si se quiere evitar el cansancio de las tierras. Eos abonos fosfatados y calcreos, y en algunas partes los azoados, ejercen una

accin notable, que aconsejan su empleo, si se quiere persistir con este cultivo, esquilmante, sin duda por la forma como se lleva cabo. Respecto de la composicin qumica de linos argentinos, los datos suministrados por la Investigacin Agrcola, realizada durante los aos de 1902 1904 (1), bajo la direccin del que suscribe, son los siguientes:
Agua hasta ioo, 1 0 5
o

Materias proteicas %

Materias grasas %

Cenizas %

Mxima Mnima Mediana

10.664 5-74 8.407

26.250 19.600 22.609

41.156 30.176 35-555

6.540 2.360 3-734

Como es fcil apreciarlo, no pueden ser ms favorables para este producto y su empleo para la extraccin del aceite. De ah, que sea tan solicitado sobre los mercados importadores. De otros anlisis efectuados sobre linos cosechados en el pas durante los aos de 1903 y 1904, se han obtenido las siguientes medianas.
Agua hasta ioo, 1 0 5
o

Cenizas

zoe total

Materias albuminoides

Materias grasas

jo muestras de linos y Uetas de la:

Provincia de Buenos Aires.Producto al natural: 8.66 Materia seca:

11 muestras de linos y Uetas de la:

3.62 3.95

3.27 3.93

2 2

-55 24.61

35.25 39-88

Provincia de Santa F.Producto al natural: 8.02 Materia seca:

5 muestras de linos y netas de la:

3.79 4.10

3.66 3.98

22.90 24.90

3-9 40.04

Provincia de Entre Ros.Producto al natural: 9.55 Materia seca:

4.20 4.64

3.54 3.92

22.17 24.51

34-28 37-91

Ea produccin ha sido de 740.000 toneladas en el ao agrcola de 1904-1905, 591.000 toneladas en 1905-1906 y 825.000 toneladas en 1906-1907; oscilaron los precios al rededor de $ 4.50 oro por cien kilogramos. Eos beneficios que el cultivo del lino proporciona son, como es fcil darse cuenta, muy variables, segn l a fertilidad de las tierras, el esmero para la preparacin del suelo y para la ejecucin de la cosecha, y las influencias de las estaciones del clima. E n las condiciones ordinarias, la cuenta de cultivo puede compilarse de la manera siguiente:
Salidas:

Gastos para la siembra: Preparacin del terreno: aradas, rastreos, etc. $ Siembra: semilla, limpieza, deshierbes, etc. Gastos para la cosecha: Siega y emparve Trilla, embolsado y acarreo Gastos Generales: Arrendamiento, impuestos y varios generales Total gastos hasta la cosecha: . .
(')

6 '%. 6

12

10 13 10

23 10
i ! 1

$ 4 5 -

r.

Vase: Investigacin Argentina en la Repblica Argentina por Ing. Carlos D.-Girla, 1904.

Entradas:

Proel ti cto: V e n t a ele 1.000 kilogramos de semilla $ 8.50 m/n. por 100 kilogramos.. Beneficio lquido por hectrea

$ 85 m
$

40. *%
85. ' % $ 85 >%

Es evidente que el beneficio lquido depende de la cantidad de producto cosechado, que es variable segn los aos, los terrenos, las estaciones, etc. Eos gastos de produccin pueden reducirse, su vez, cuando todas las labores son ejecutadas por la familia colonizadora sin intervencin de peones asalariados. Ea semilla de lino tiene u n mercado siempre abierto; la demanda de los mercados importadores es constante y suele ser activa. U n a pequea parte del lino producido es consumida en el pas para la elaboracin del aceite crudo y cocido, que se utiliza para la preparacin de la pintura; todo lo dems se exporta. Ea exportacin, que fu de 12.200 toneladas en 1890-1891, lleg 338.800 toneladas en 19001901 y alcanz 763.736 toneladas en 1906-1907. Ningn otro pas ha exportado mayor cantidad de semilla de lino en un ao. Ea Repblica A r g e n t i n a ocupa el primer rango entre los pases exportadores de lino, y pienso que pronto lo adquirir tambin entre los pases productores de esta oleaginosa. A v e n t a j a d a por Rusia, Estados Unidos de Norte Amrica y las Indias Orientales hasta principios de este siglo, colocse en 1906-1907 en el segundo lugar, y es dable presumir, epue la superficie cultivada en el corriente ao de 1908, alcanzar 1.500.000 hectreas, ocupando, desde entonces, el primer rango. Ea propagacin del cultivo, en nuestro pas, depender, por lo dems, de la demanda de la semilla y de los precios de esta sobre el mercado mundial; si estos se conservan al rededor de 4 y 4.1/2 $ oro por cien kilogramos, es dable presumir que aumentar; si baja de tres y medio, disminuir, porque del trigo se puede obtener, con ms seguridad, un beneficio al precio de 3 $ oro por cien kilogramos. Ea cuestin econmica ejerce, en este caso como en muchos otros, una preval en cia sobre la agrcola. Respecto del consumo interno de lino, no h a y duda que puede aumentar. Se importan anualmente del exterior, 332.195 kilogramos de aceite de lino crudo, por valor de $ 39.898 oro, adems de varias otras clases de aceites, que pueden producirse en el pas. El precio del aceite de lino oscila alrededor de 0.35 $ / . por kilogramo. Eos residuos de la elaboracin del aceite de lino, las tortas de lino, se exportan en su mayor parte, principalmente Inglaterra, Blgica y Holanda, consiguindose precios variables entre 20 y 23 $ oro por 1.000 kilogramos al costado del buque. Ea estadstica de 1907 anota las tortas de semillas oleaginosas exportadas en conjunto, es decir, comprendiendo las de linos, de man, de ricino, de trtago, etctera, con estas cifras: kilogramos 12.112.421, por v a l o r de pesos 242.248 oro.
m a

MAN.

(Arachis hipogeos L.)

El man ocupa el segundo lugar en orden ele importancia entre las plantas oleaginosas cultivadas en el pas. En las tierras arenosas-humferas y areno-arcillosashumferas del Noreste de las provincias de S a n t a F y Entre Ros, se desarrolla con v i g o r y proporciona rendimientos satisfactorios. Cultvase tambin en las provincias de Crdoba y de Corrientes, y en los Territorios nacionales del Chaco, Formosa y

i3

Misiones. En las otras partes no existen verdaderos cultivos, aunque se hallen sembrados de pequea extensin. Eos datos estadsticos ms recientes asignan al cultivo del man en el pas, las superficies siguientes:
Provincias y Territorios 1895 1907

Provincia de Santa F de E n t r e Ros de Corrientes de Crdoba Territorios de Chaco, Formosa y Misiones. Superficie total

6-530 4.091 1.883 33i 630 !3-465

18.500 hectreas. 8.700

3 -5QO

700
I.IOO

32.500 hectreas.

Consttase un aumento de este cultivo, especialmente en las provincias de Santa F y Entre Ros, donde existen fbricas para la elaboracin del aceite. U n a parte de la produccin es transformada en aceite en las fbricas que existen en la capital de la Repblica. Ea demanda aumenta y el aceite encuentra fcil salida, y a bajo su verdadero nombre, y a como sucesor directo del aceite de oliva. Eos residuos de la elaboracin, las tortas, son m u y buscadas para la exportacin y empiezan ser solicitadas para la alimentacin del ganado fino del pas. Inferir dbese de esto, que el cultivo se propagar en las regiones y tierras ms adecuadas, que no escasean ni en las provincias de Santa F y Entre Ros, ni en la de Corrientes y en los territorios nacionales del Norte. Cultivo de clima templado y templado clido, debera tener, en estas regiones una importancia mayor, y la habra adquirido ya, en Misiones especialmente, si el costo de los transportes no constituyera un gravamen tan fuerte, que absorbe los beneficios que el cultivador puede conseguir. El establecimiento de fbricas de aceite, que utilicen la materia prima sobre los lugares de produccin, es la nica solucin; es seguro que el mejor sistema sera el de la cooperacin, por el cual los mismos cultivadores interesados proveeran los productos necesarios para el funcionamiento de las fbricas, consiguiendo un doble beneficio con sustraerse, en primer lugar, la especulacin en el momento de la venta del man y reducir los gastos de transporte sucesivamente, y despus por medio de las utilidades que el producto elaborado el aceite y sus residuos, ordinariamente proporcionan. No existe clasificacin de las variedades cultivadas; en general no se habla ms que de la comn. Esta es susceptible de mejoras, tanto por la seleccin de las legumbres mejor conformadas, cuanto por aquellas cuyas almendras ofrecen los rendimientos ms elevados en aceite. Mucho queda que hacer al respecto. Entre las variedades importadas del Senegal y de los Estados Unidos de Norte Amrica, no se han conseguido todava resultados ms satisfactorios, que con la comn. Eos rendimientos oscilan alrededor de 1.000 kilogramos por hectrea, alcanzando 1.200 y 1.500 hasta 2.000 kilogramos. Eas labores esmeradas ejercen una influencia notable. No se han empleado abonos. S u utilizacin debe considerarse, sin embargo, -econmica, como en los terrenos no m u y frtiles, si se quiere persistir en esta produccin, con probabilidades de xito. Eos resultados del cultivo varan mucho, segn la fertilidad del terreno, su preparacin, las estaciones, los precios, el sistema de explotacin, por obreros asalariados peones. H aqu algunos datos relativos al cultivo efectuado con obreros asalariados:

Salidas:

a) Gastos para la siembra: Preparacin del terreno: aradas, rastreos, etc Siembra, carpidas, aporcadura, etc b) Gastos para la cosecha: Arranque, acarreo, emparve, etc $ /a 7-oo Separacin de las legumbres, embolsado y transporte.. 16.00
m

6.00 14.00 $ '% 20.00

23.00

c) Gastos generales: Arrendamiento, amortizacin, instrumentos, v a r i o s . . $ /i 7.00 A c a r r e o del man al puerto de embarque 3.00
n

m n

10 .00

Costo del producto de u n a hectrea. . .

Entradas:

$ / 53 .00

V e n t a de 1.200 kilogramos $ >% 8.00 Beneficio lquido p o r hectrea

$ /
m

96.00 $ /
m n

43.00

$ "> 96.00

$ ' % 96 .00

Es evidente que la familia colonizadora que contribuye todas las operaciones con su trabajo, reducir los gastos y elevar los beneficios $ 50, hasta 60 y ms por hectrea, segn el rendimiento, el precio de venta, etc.; la disminucin de estos factores, los reducir en consecuencia. Ea composicin del man, cosechado en el pas, es favorable para la industria aceitera, como lo comprueban estos datos, que representan las medianas de varios an lisis: Man procedente de la provincia de E n t r e R o s : Cascaras Almendras Cien kilos de almendras contienen: Agua ioo-io5 Materias proteicas Materias grasas Man procedente de la provincia de S a n t a F :
Cascaras . Almendras 22.820 30.790 77.180 69.210 %

24.80 75-
2

5.80 % 31-80 44-55

Cen kilos de almendras contienen: Agua 100 105 Materias proteicas Materias grasas
o o

5.261 6.504 24.312 34.887 40.780 47.530 de los anlisis

Pie aqu los datos analticos conseguidos man, que se indican continuacin:

de las muestras

Trminos
Cascaras Almendras

medianos
A g u a 1000-1050 zoe total Materias proteicas Materias grasas

Anlisis de 9 m u e s t r a s de Entre Ros.

24.91

75-8

5-78

5-07 5-36 4-77 5-05

31.82 33-54 29.81 31.64 32-17 34.22 31.26 33-13

Materia seca
6.02

44-51 46.46 43.60 46.00 45-83 48.82 44.68 47.09

Id. de 10 muestras de Santa

F.

26.69

73- 7
2

Materia seca
6.46

Id. de 3 muestras de M i siones.

27.16

72.83

Materia seca
6.08

5 -H
548 4-99 5-29

Mediana g e n e r a l . A n l i s i s de 22 muestras.

2625
0

7^.72 ' ''

Materia seca

Los precios del man y del aceite varan segn l a demanda de uno y otro producto. Oscilan alrededor de 6 10 hasta 14 $ / por 10 kilogramos de man, 3' $ 0.50 $ 0.60 por kilogramo de aceite. El aceite se coloca bastante fcilmente en el pas, y las tortas se exportan, en su mayor parte, como y a h a sido referido. L a demanda de este producto es cada vez ms activa. L a cotizacin sobre el mercado vara entre 22 y 28 $ oro por 1.000 kilos, segn la demanda. Entre los cultivos de oleaginosas adecuados al pas, el del man es de los que presentan mayores probabilidades de propagacin y de xito, por consiguiente. Con el aumento de l a poblacin consumidora de los productos que suministra, se extender el cultivo. En cuanto la exportacin, est representada por pequeas cantidades. En 1S66 se exportaron 2.372.000 kilogramos de man; en 1907, ninguna cantidad. Llama la atencin v e r figurar el man entre los productos importados en 1907 con 168.652 kilogramos por v a l o r de $ oro 8.432: trtase de u n a partida insignificante, que no merece tomarse en consideracin.
m a

RICINO.

(Ricinus comrnunis L., R. sanguneas L. et sp.)

Es planta oleaginosa del Norte de la Repblica, es decir, de la regin con clima templado-clido. Cultivada desde ms de u n cuarto de siglo, reconocida como muy productora, no se h a propagado mucho sin embargo, hallndose limitada superficies de escasa importancia en la provincia de Corrientes y en los Territorios del Chaco y Misiones. Plantaciones aisladas existen en l a s provincias de S a n t a F, Crdoba, Santiago del Estero, Salta y Jujuy, pero carecen de importancia y susproductos no son utilizados. Eos terrenos aluvionales, areno-arcillosos y arcillo-arenosos-calcreos, son favorables. Simbrase en lneas, entre 3 y 5 metros de distancia y ms, segn la fertilidad de los terrenos, y consrvause las plantas durante 5, 6 y ms aos, sometindolas una poda anual, que suprima las ramas intiles y reguralice la vegetacin.. La cosecha se hace, medida que las cpsulas d e l o s racimos maduran, mano. Este trabajo, forzosamente lento, no permite u n a propagacin rpida del cultivo, por el nmero grande de brazos que exige. Los rendimientos son elevados, consiguindose de 2 3.000 kilogramos de s e milla por hectrea, hasta 3.500 y ms durante el segundo y tercer ao. L a separa-

I D

cin de las almendras de las cpsulas puede efectuarse con mquinas especiales, existiendo de construccin nacional; por su empleo se reducen mucho los gastos que ocasiona el trabajo manual. L a cuenta de cultivo deja u n beneficio de 6o $ m/n por hectrea, susceptible de alcanzar 8o, hasta 100 $ m/n., y ms tambin eu aos favorables, con rendimientos elevados, precio alto de los productos. En Barranqueras funciona desde hace aos u n a fbrica de aceite de ricino, que h a proporcionado resultados satisfactorios. Durante los primeros aos, hubieron dificultades para la colocacin del aceite, pero pronto fueron conocidas y apreciadas las propiedades de este como lubrificante; es, sin duda, u n o de los mejores, y la demanda de ese producto h a aumentado. S i no fuera la competencia que hacen los aceites minerales importados libres de derecho y cuya calidad es inferior, l a elaboracin del aceite de ricino podra adquirir u n a importancia grande, la par .que el cultivo se propagara mucho ms. E x i s t e n tambin fbricas en la capital. Respecto de la composicin de las semillas, se constata que es favorable y, al mismo tiempo, que existen diferencias notables segn el lugar de origen. Anlisis de varios lotes, efectuados en el Laboratorio del Ministerio de Agricultura, han ^proporcionado los siguientes resultados:
Materias I grasas j Celulosa j bruta 1 Hidratos de carbono Materias proteicas Acido fosfrico Cenizas
0 0

VARIEDAD

zoe total

2
b / > <

Ricino (Ricinus sanguineus)

de Resistencia (Chaco Austral)

R i c i n o (Ricinus sanguineus)

51-77

16.800

2.688

7.008

16.868

7-524

1.030

1-443

de C o l o n i a B e n t e z Chaco Austral) 45-74

R i c i n o (Ricinus sanguineus)

20.880 19-75
I9-3I

3.02 3- 5
2

4-53
5 .OI

17.28 15.08 16.92

8.23 7.91 7-95

3-34 3.16 3-9

i-39

de Paran (Entre Ros) 49.10

R i c i n o (Ricinus

Paran (Entre R o s ) . . 47.60

viridis) de

3-5

5-13

I -3

Por experiencias que he llevado cabo sobre muestras de ricino colorado del Chaco (Ricinus sanguineus) la proporcin de las cascaras no es elevada, habiendo obtenido u n a mediana de 30 p o r 100, con 70 p o r 100 de almendras, granos sin cascaras. Ea extraccin del aceite de las semillas del ricino no presenta dificultades, y el producto que se obtiene es de buena calidad, prestndose tambin para uso medicinal, debidamente purificado. Ea semilla de ricino desgranada, se cotiza sobre el mercado de Buenos Aires entre 10 y 12 pesos moneda nacional por 100 kilogramos. El aceite se vende alrededor de veinte centavos oro por litro, pudindose conseguir menor precio, incompletamente purificado. Eos residuos de la fabricacin del aceite, es decir, las tortas, se cotizan 10 pesos oro p o r cien kilogramos, puestas al costado del buque. A m b o s productos tienen fcil salida; aquel en el pas; este, sobre todo para l a exportacin, utilizndose las tortas para abonar las tierras. Eos siguientes datos analticos obtenidos en el Laboratorio del Ministerio de

4i7

informan sobre la composicin 25.91; 1.97; 5.23. de

Agricultura, analizando muestras con pelcula, [as tortas. A g u a ioo-ic >5 Materias proteicas Materias grasas Hidratos de carbono: . . .
0

13-4-1; 3i-!3; 10.77; 23.55;

Celulosa bruta: A c i d o fosfrico: Cenizas:

En Europa, Dcugis ha obtenido una mediana de 3.67 de zoe y 1.62 de cido fosfrico de muestras con pelcula, y 7.42 de zoe y 2.26 de cido fosfrico, de muestras sin pelcula. Las tortas de ricino constituyen un abono azoado y fosfatado de mucho v a l o ; Es la aplicacin que convendra dar las tortas en nuestro pas: la restitucin de estos residuos al terreno, constituira el mejor medio para conservar su fertilidad y asegurar una produccin remuneradora; El cultivo del ricino est destinado propagarse en el pas: todas las consideraciones inducen asegurarlo una extensin mayor y un porvenir seguro.
r

SSAMO (Sesamum orintale L. et sp.) El cultivo del ssamo no ha sido efectuado todava en forma industrial en la Repblica Argentina, aunque varias experiencias hayan demostrado la posibilidad y conveniencia de propagarlo. En las tierras negras, arenosas humferas, y arenoarcillosas humferas y frescas, de la regin septentrional, especialmente, en los terrenos aluvionales de las provincias de Santa F y E n t r e Ros, y en los de Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones, de Santiago del Estero, Salta y Jujuy, como tambin en las localidades adecuadas de las otras provincias del Norte, puede ser objeto de una explotacin lucrativa. El cultivo no ofrece dificultades: parcese al del lino; solamente exige mayor esmero. El ssamo se siembra al principio de la primavera. L a recoleccin es ms delicada, porque las cpsulas maduras se abren con facilidad y las semillas caen al suelo. Por esto la cosecha tiene que efectuarse con preferencia mano, lo que limita las superficies cultivadas, colocando esta planta entre las de cultivo intensivo, que exigen mayor nmero de brazos. Prosperan las variedades con semillas blancas y semillas negras, correspondientes las especies: S. orintale L-, y Sesamum occidenUle L. Los rendimientos varan entre 1200 y 1500, hasta 2000 kilogramos por hectrea, sobre las mejores tierras y cuando la estacin es muy favorable. La cuenta de cultivo del ssamo, demuestra que se puede conseguir un beneficio de 100 150 hasta 200 y 250 $ m/n por hectrea. Hase de tener presente que completa su desarrollo en el espacio de cuatro meses prximamente, de manera que el terreno puede utilizarse para otras producciones durante el mismo ao agrcola. El aceite de ssamo es comestible; sirve tambin para la preparacin de perfumes, de jabones, tinta de china, etc. El aceite de ssamo figura entre los artculos importados en 1906, con 59.001 kilogramos, por un valor de $ oro 11.799, y en 1907. con 50.823 kilogramos, por un valor de $ oro 10.964. El consumo es pequeo en el pas; pero la exportacin dara fcilmente colocacin cualquier cantidad que se produjera. No hay que pensar en una propagacin considerable de este cultivo, pero merece ser tenido en cuenta por los cultivadores de las zonas donde puede ejecutar-

418

se, como un medio para aumentar los productos y las utilidades del agricultor; en condiciones especiales, el cultivador de tal comarca puede tener mayores beneficios, dedicndose este cultivo con preferencia otros.

G I R A S O L (Helianthus

annuus

L.)

S i se excepta la regin meridional, el girasol puede prosperar en cualquier parte del pas y en todas ha sido cultivado, y a como planta de adorno, ya para las semillas. Donde estas se producen mejor, es en los terrenos arenosos-humferos, arenosos-arcillosos y arcillo-arenosos de la parte central y septentrional. De las experiencias ejecutadas, se han conseguido rendimientos elevados y semillas de aspecto lindo y buena composicin, tanto de la variedad comn, como de la gigante de Rusia. Esta es ms exigente respecto de la calidad de los terrenos; no adquiere su completo desarrollo, sino en los suelos frtiles, profundos y frescos. En varias localidades de las pampas se ha cultivado el girasol fin de cosechar sus tallos para quemar, es decir, para producir lea: es esta una aplicacin en verdad curiosa y accidental de esta oleaginosa. A menudo las semillas se utilizan para la alimentacin de las aves. Eas fbricas de aceite no han demostrado mayor inters para estas semillas, y si lo han elaborado con ellas, h a sido ms bien con fin experimental, accidental dira, que industrial, probablemente causa de las pequeas cantidades de semillas puestas en venta, y tambin por lo irregular de la produccin y la escasa demanda del aceite de girasol. S i esta aumentara, no existe la menor duda de que el cultivo se propagara y adquirira carcter permanente mejorando al mismo tiempo. No faltan terrenos, ni clima, ni situaciones adecuadas. S i la elaboracin en p e q u e a escala, rural agrcola ms que industrial, hubiese sido establecida, procurndose el agricultor las maquinarias sencillas que existen para la extraccin del aceite, es probable que asistiramos, desde ya, al desarrollo incremento del cultivo y de la industria; pero han faltado iniciativas al respecto, de parte de los agentes oficiales y tambin de los particulares. El aceite de girasol es comestible, de sabor y olor agradable; podra utilizarse en el campo en lugar de los aceites de oliva, man y otros que se emplean para la cocina; est contenido en proporcin de 35 40 / en las semillas. Eos residuos sirven para alimentar el ganado y fertilizar las tierras: esta ltima aplicacin es ms general. Pertenece al pequeo cultivo, con carcter ms bien intensivo. Aumentando los recursos del agricultor, disminuye los gastos improductivos y le procura mayores utilidades. Merece ser tomado en debida consideracin y es de desear que adquiera pronto, mayor propagacin.
Q

C O L Z A (Brassica

Campestris L.)

Ea colza y la navina fueron objeto de cultivo en el pas, hace algunos aos, antes que el lino se propagara; actualmente, se puede decir que no existen cultivos importantes y las semillas que se encuentran, veces, en el mercado, proceden de la limpieza del lino y del trigo principalmente, hallndose mezcladas aquellas oleaginosas entre las plantas de lino y de trigo, al extremo de presentar, en algunas partes, un carcter invasor. L a recoleccin de la colza y de la navina, siendo ms delicada y laboriosa que

419

la del lino, por ejemplo, exige mayores precauciones y gastos de personal, lo que ha hecho preferir esta oleaginosa, cuya cosecha se hace con la mayor facilidad, por medio de mquinas segadoras y trilladoras. S i las semillas de colza y de navina llegaran ser m u y solicitadas y sus precios fueran ms remuneradores que los del lino, el cultivo de esas plantas, podra adquirir mucha propagacin en el pas, en las mismas regiones y tierras que el lino, y ms al Sud, tambin. L a importacin de aceite de colza h a sido en 1906, de 160.881 kilogramos, por valor de $ oro 32.174, y 41.750 kilogramos de aceite de navina, por valor de $ oro 8.350. E n 1907, 185.498 kilogramos de aceite de colza por valor de $ oro 37.099, y 111.677 kilogramos de aceite de navina, por valor de $ oro 22..335. Eas fbricas de aceite establecidas en el pas, pueden elaborar el aceite de colza, como lo han hecho en varias ocasiones, aunque en pequea cantidad. E n general, las semillas que llegan sobre el mercado, son adquiridas para la exportacin.

ALGODN

(Gossypium sp.J

Entre las semillas oleaginosas, que pueden llegar adquirir importancia en el pas, deben sealarse las de algodn. S i el cultivo de esta planta textil se propaga, como se supone con fundamento, la cantidad de semillas que ser ofrecida, dar lugar una elaboracin considerable de aceite de algodn. En la Capital existe u n a fbrica que utiliza las semillas actualmente disponibles, y otras podrn surgir sobre los mismos lugares de produccin del algodn. Darn una idea de la importancia que esta industria puede adquirir, los siguientes datos: En 1906 se importaron de los Estados Unidos de Norte Amrica, 551.015 kilogramos de aceite de algodn, por valor de $ oro 110.204, Y 9 7 , 576.183 kilogramos por valor de $ oro 115.236. Asegrase que en realidad, la cantidad importada es mucho mayor, y que la estadstica consigna bajo este rubro, solamente una parte, pires afrmase, que cantidades importantes de aceite de algodn son introducidas como aceites minerales, que no pagan impuesto estn gravados con u n derecho aduanero, u n a quinta parte menor. En 1906, importronse de estos, en conjunto, 14.674.144 kilogramos, por valor de
e n I

$ oro 1.476.979; en 1907, 14.821.180 kilos, por v a l o r de $ oro 1.486.512.

En los Estados Unidos de Norte Amrica, existan en 1900, 357 fbricas de aceite de algodn, que elaboraron 100.000.000 de galones (1) de aceite. S e calcula que el v a l o r de las semillas de algodn representa la sexta sptima parte de los filamentos, es decir, ms de 100.000.000 de dollars, en 1904-1905, para la cosecha de algodn de ese ao, que fu de 6.783.000.000 de libras, con un valor aproximado de 610.000.000 de dollars. Cifras como estas, son p o r dems elocuentes, para que sea menester insistir sobre la importancia del cultivo del algodonero y de la utilizacin de sus semillas para la elaboracin del aceite.
Acerca de la cornelina (Camelina sativa Cr.J, de la madia (Madia sativa Mol), del

papavero (Papavcr somniferum L.J, etc., cuyos cultivos pueden hacerse sobre una gran parte del pas, no creo necesario extenderme aqu, porque las probabilidades de propagarse, son menores que para las plantas anteriormente reseadas. El lino, el man y el ricino, han de adquirir, segn todas probabilidades, u n
(1) Un galbn = Iit. 3,800.

 42o
desarrollo mucho mayor, antes que la camelina, la madia, el papavero y otras oleferas, formen parte de las rotaciones que se adoptarn en las explotaciones agrcolas argentinas.

III.

PLANTAS

TINTREAS

Ea importancia de las plantas tintreas ha disminuido mucho, desde que han podido fabricarse las materias colorantes por otros medios, y se obtienen en condiciones ventajosas de costo y aplicacin. De ah que, en los mismos pases donde su cultivo era tradicional, han sido gradualmente sustituidas por otras destinadas fines diversos y que no exigiendo tantos cuidados y esmero, resultan ms provechosas. En los pases nuevos, con poblacin reducida, su cultivo, aunque posible, respecto de las condiciones agrolgicas y climatricas, no es econmico, en general, por los gastos que exije; por eso su introduccin no ofrece mayores alicientes. T a l es el caso de nuestro pas. Varias podran cultivarse: el azafrn y la gualda, para la materia colorante amarilla; el pastel, el tornasol, el ndigo y la persicaria de los tintoreros, para la materia colorante azul; la rubia y el crtamo, para la materia colorante colorada; pero no est cercano el da en que entrarn formar parte de nuestras rotaciones, j u z g a r por la situacin industrial y comercial que ocupan actualmente. Entre todas, por sus aplicaciones especiales, por su utilizacin para colorear las sustancias alimenticias y bebidas, la que ofrece mayor inters y que tiene mayores probabilidades de ser introducida en las explotaciones rurales, situadas en las regiones adecuadas para su cultivo, es el azafrn.

A Z A F R N (Crois

sativas

L.j

Experiencias relativas al cultivo del azafrn, han sido efectuadas en la parte septentrional de la Repblica, donde existen situaciones favorables, terrenos frtiles y profundos, ms bien sueltos, areno-arcillosos, calcreos y permeables, abrigados contra los vientos dominantes. Eos resultados no han sido hasta ahora concluyentes; por la extensin demasiado reducida de los cultivos, por la discontinuidad de los experimentos, por la falta de conocimientos suficientes de parte de los experimentadores, no se ha llegado reunir observaciones bastante completas, para formular conclusiones interesantes de valor. Cultivo de carcter intensivo, hallar un lugar preferente en las pequeas explotaciones del Norte de la Repblica, en San Juan, Ea Rioja, Catamarca, Salta, Jujuy, fuera de algunas localidades en Santa F, Entre Ros, Corrientes, Chaco, Formosa, Misiones. Producto de valor, puede soportar los gastos, de transporte ms que otros, no constituyendo las largas distancias, inconvenientes serios al respecto. Exije, s, trabajos manuales esmerados, tanto durante la vegetacin, como en la poca de la recoleccin de los estigmas, vulgarmente llamados flores, y si esos no se prodigan como son reclamados, los rendimientos y el v a l o r del producto, disminuyen en fuerte proporcin. Ea necesidad de cuidados prolijos constituye una de las causas que retardarn la adopcin definitiva de este cultivo y que no favorecer su rpida propagacin.

La importacin de azafrn durante el ao de 1907, ha sido de 14.232 kilogramos, representando, u n valor de $ oro 284.640. Las estadsticas demuestran que el consumo de este producto aumenta de ao en ao, ofreciendo una colocacin fcil al que se produjera en el pas.

C R T A M O (Carthamus. tinctorius L.)

El cultivo del crtamo falso azafrn, ha sido ms experimentado que el del azafrn verdadero. Planta ms rstica, de ms fcil adaptacin los suelos y al clima, puede cultivarse en la parte septentrional de la Repblica y sobre u n a gran parte de la Central. L o s productos conseguidos han resultado buenos y han hallado una colocacin relativamente fcil, porque, pudindose emplear para l o s mismos fines que el azafrn verdadero, han sido utilizados para mezclarlos con este para sustituirlo. S i n embargo, nadie lo cultiva en regular escala para la cosecha de sus flores, lo que demuestra que la demanda es m u y limitada. En las circunstancias presentes, no sabra recomendar su cultivo, ni estimular las experiencias para la aplicacin industrial que lo corresponde, no y a por cierto para adulterar el azafrn. No existe mayor inters para el producto que esta planta suministra.

Debera repetir lo expuesto al principio de este captulo y en los prrafos siguientes, si examinar por separado cada una de las otras plantas tintreas. H e sido encargado de redactar una monografa que refleje el estado actual de los cultivos industriales y su porvenir en el pas, fundando las apreciaciones sobre documentos seguros, sobre hechos y no sobre meras aspiraciones, suposiciones y deseos. E n estas condiciones, considero haber dicho lo suficiente, respecto de las plantas tintreas, y paso otro captulo.

PLANTAS

CURTIENTES

Respecto del cultivo

de estas

plantas,

entre las que he anotado el zumaque

Q, pedunculala et sp), no se poseen m u -

(Rhus cariara L ct sp:), los robles (Q. robur,

chos datos, porque no han sido objeto de experiencias y observaciones detenidas metdicas. En la provincia de Entre Ros, cerca de Nogoy, se hizo, algunos aos ha, una plantacin de zumaque y, al decir del experimentador, prometa resultados satisfactorios; n o h e conseguido informes ulteriores, l o que n o m e permite agregar mayores datos y menos aun conclusiones. En condiciones especiales, estas plantas pueden prosperar; pero, sobre todo, respecto de lo que se refiere los robles, no es fcil que su cultivo se propague por ahora, causa de la lentitud de su vegetacin y por consiguiente del largo tiempo que hay que esperar antes de conseguir beneficios, lo que no se aviene con el carcter de la explotacin agrcola en la poca actual. Entre las plantas curtientes, h a y u n a indgena, que merece especial atencin: ei quebracho colorado (Schinopsis Lorentzii=Loxopterygium Loreutzii), profusamente distribuida en los territorios de Formosa, Chaco, y en las provincias de Santiago del Estero, Norte de Santa F, etc., siendo objeto de un comercio importante.

2 2

Este rbol expltase desde hace muchos aos, por su madera densa, compacta fuerte y resistente, adecuada especialmente para las construcciones en el agua; emplase para durmientes traviesas de ferrocarril, constituyendo esta, una de sus principales aplicaciones. Ea explotacin de la madera de quebracho colorado, iniciada bajo forma de rollizos, contina, aunque no con la actividad esperada; adems desde algunos aos, funcionan en los mismos montes, donde vegeta esta esencia, fbricas de tanino, que extraen esta materia por varios procedimientos, principalmente por difusin. Ea riqueza en tanino del quebracho colorado, vara segn su procedencia: el quebracho colorado del Chaco A u s t r a l contiene mayor proporcin (26 %), que el de Santiago del Estero (16 18 %). De algunos anlisis se han obtenido estos datos, respecto de la composicin del extracto de quebracho colorado que se extrae de la madera. Agua 32 20 % Tanino puro 60 70 Materias insolubles. . . . 4 5 Substancias extraas. . . 4 5 Ea venta del extracto de quebracho colorado se hace sobre la base de 65 % de tanino puro. Analizado un lote, se efecta una reduccin del precio, si resulta inferior 65 %; en caso contrario, se aumenta en proporcin. Ea exportacin del extracto Europa, principalmente Alemania, fu de 30.839.000 kilogramos, por valor de $ oro 2.162.940, en 1906; durante el mismo ao se exportaron 230.000.000 de kilogramos de rollizos, por valor de $ oro 3.425.101. En 1907 se exportaron 246.514 toneladas de rollizos, por valor de $ oro 3.132.493; adems 38.833 durmientes, por valor de $ oro 58.249, y 28.194.859 kilogramos de extracto de quebracho colorado, por valor de pesos oro 1.811.878. Ea exportacin habra continuado en progresin creciente, si Alemania no hubiese impuesto derechos de importacin elevados, que disminuyen considerablemente las utilidades que el producto argentino deja los que lo elaboran; esto ha originado la paralizacin parcial de la industria del tanino de quebracho colorado. U n a fuente de riqueza natural considerable la constituyen los quebrachales del Chaco, siendo de lamentar, que la explotacin desordenada que se hace, apresure su destruccin, independientemente de los perjuicios enormes que los incendios suelen causar. Es de desear, que una ley forestal presida y vigile esta riqueza y su explotacin, asegurando la conservacin de una esencia tan preciosa, expuesta desaparecer en un espacio de tiempo relativamente corto. No h a y que prohibir eme se aproveche de ella, en sus j u s t o s lmites; lo que es preciso impedir, es que se extinga, por u n a explotacin irracional inconsulta. Ea utilizacin de la madera del quebracho colorado, para la preparacin de durmientes, se relaciona con cuestiones econmicas, que no debo considerar aqu, por corresponder otra clase de estudios. No est dems anotar, sin embargo, que debera gozar de mayor favor de parte de las empresas ferrocarrileras y an de los reglamentos aduaneros, favoreciendo el transporte y limitando la importacin de durmientes de acero, que hacen los de madera de quebracho una competencia grande, favorecida la introduccin de aquellos por clusulas que constituyen verdaderos privilegios, que no deberan otorgarse, sino excepcionalmente.

 423
IV. P L A N T A S T U B E R O S A S Y CON R A C E S

Son la papa, la mandioca, el arrow root y la remolacha forrajera, los cultivos que he colocado en este grupo. Como plantas industriales, tienen poca ninguna importancia todava en el pas, porque donde se cultivan, tienen ms bien un fin alimenticio, pudiendo clasificarse entre las plantas hortcolas. S i n embargo, la papa v la mandioca, pueden adquirir, en cualquier momento, el carcter de industriales, desde que su utilizacin, para la elaboracin del alcohol, del almidn, de la faria, de la tapioca, etc., resulte remuneradora.

LA

PAPA

(Solonum tuberosum

L.)

Se cultiva hasta ahora, principalmente en dos zonas: una, ubicada en la provincia de Santa F, en el departamento de Rosario, en los distritos de A r r o y o Seco, Alvear, Alvarez y Soldini; otra, en la provincia de Buenos Aires, en los partidos de Balcaree, Necochea y limtrofes. A u n q u e no exista una estadstica reciente completa, puede calcularse, que se siembran prximamente 15.000 hectreas, en cada una de esas zonas, con un rendimiento de 15.000 kilogramos por hectrea, ms bien menos que ms en la provincia de Santa F. En esta se hacen, por lo general, dos sementeras; una eu Agosto-Setiembre y otra en Febrero y Marzo, siendo el rendimiento de la segunda siembra, la mitad de la primera, salvo circunstancias especiales. Las papas de la provincia de Buenos A i r e s son ms apreciadas, casi con seguridad causa de condiciones agrolgicas y climatricas ms favorables, para la produccin de estos tubrculos. Para la industria de la fcula y del alcohol, no han sido utilizadas todava, en muy pequea cantidad; podrn serlo, cuando las condiciones econmicas lo permitan, porque su composicin es favorable para la elaboracin de esos productos industriales, que el pas utiliza en cantidad creciente. S e importaron en 1906, 101.281 kilogramos de fcula de papas por valor de $ 7.080 oro.

LA

MANDIOCA

(Manihot

utilissima

PohL, M. aipi ct sp.J

Se cultiva en la regin septentrional, principalmente en la provincia de Corrientes, y menos en los territorios de Formosa, Chaco y en el Norte de la provincia de Santa F, en Salta, Jujuy, etc. Es planta de clima templado-clido, y de los suelos sueltos, arenosos-humferos, profundos. S e g n los datos ms recientes, hllanse prximamente 3 .000 hectreas en la provincia de Corrientes y poco ms de la mitad en el territorio de Misiones. En el Chaco, Formosa y Norte de Santa F, no alcanza 1.000 hectreas, pudindose aceptar, como cifra aproximada que representa la superficie cultivada en conjunto, la de 5.000 hectreas. Adems de constituir un recurso alimenticio no despreciable para las poblaciones de la regin donde se cultiva, la mandioca se utiliza industrialmente para la elaboracin del almidn, de la harina, que se designa bajo el nombre de faria y se usa tostada bajo forma de papilla polenta (pirn), constituyendo un alimento sano, nutritivo y agradable; preprase tambin la tapioca con la harina de mandioca. Se consiguen de 10 20.000 kilogramos de races por hectrea, con una mediana de 12.000 kilogramos.

424

Ea cuenta de cultivo de la mandioca, puede compilarse con los siguientes datos, que se relacionan u n a hectrea:
Salidas :

Preparacin del terreno $ "}. 6.50 Preparacin de las estacas, (plantacin etc.) . 10.50 Carpidas, deshierbes, etc 8.00 Recoleccin de las races 15.00 Transporte y manipulaciones 15.00 Arrendamiento, intereses, y varios 10.00 $ /
m

65.00

Entradas :

12.000 kilogramos de races 1.50 $ por kilogramo $>% 180.00 Beneficio lquido
$ /
m n

115.00
180.00 $ ' % 180.00

Hay que tener presente, que la mandioca no puede conservarse mucho tiempo despus de extrada y que es necesario elaborarla inmediatamente, sea por el mismo cultivador, sea p o r industriales. E l precio de las races depende de la demanda de los productos elaborados. En realidad, para formular u n a cuenta de cultivo exacta, habra que considerar, al mismo tiempo, el proceso para la transformacin de las races, es decir, la parte industrial. El almidn es de buena calidad y adecuado para los mismos usos que el de arroz y de trigo. Existen fbricas primitivas de almidn que distan mucho de tener la organizacin y la importancia de las del Brasil, donde esta raz es mejor explotada y en gran escala; lo mismo se puede decir respecto de la preparacin de la faria y de la tapioca. El producto argentino, bajo el punto de vista de la composicin, es de calidad m u y buena. Factor necesario para el desarrollo de esta industria es el aumento de la poblacin y del consumo. Respecto de la exportacin los pases limtrofes, no existen grandes probabilidades, pero se puede, por lo menos, suplir el consumo interno, que actualmente est obligado recurrir la importacin. Ea estadstica de 1906 consigna que fueron importados del Brasil: 2.243.960 kilogramos de faria, por valor de $ oro 112.199, (14-867 kilogramos ms que en 1906). Ea importacin de este producto aumenta ms que el cultivo. Mucho queda que hacer, pues, de parte del agricultor argentino, para satisfacer las necesidades actuales y futuras de la poblacin del pas en faria, tapioca, almidn de mandioca, etc.

ARROW-ROOT

(Marantha arimdinacea L.)

S e puede cultivar en las mismas tierras donde prospera l a mandioca. Es planta de clima templado-clido y clido. E n Misiones, h a sido 'experimentada con xito; pero no existen cultivos industriales. De esta raz se extrae u n a fcula de buena composicin, alimenticia, fcil de digerir, que se suministra las personas delicadas del estmago. Puede establecerse su cultivo en l a regin septentrional, principalmente en Misiones, Formosa, Chaco, Corrientes, J u j u y , Salta, etc.
R E M O L A C H A FORRAJERA (ms bien medio azucarada) (Beta vulgaris L.)

S e puede cultivar sobre u n a gran parte del pas, del Septentrin al Medioda, en las tierras de composicin mediana, ms bien profundas. S u cultivo es, hasta

 425

ahora, muy limitado y no se hace con fines industriales, para la elaboracin del alcohol. S e sabe que en A l e m a n i a y en otros pases tiene una gran importancia para este destino, constituyendo u n a de las principales industrias agrcolas. Respecto del porvenir de este cultivo para la produccin de alcohol, es el caso de repetir lo que he consignado respecto de la elaboracin del alcohol y de la fcula con las papas. has condiciones econmicas tienen una influencia notable sobre los cultivos industrias, cuya propagacin restriccin est menudo subordinada los tratados de comercio, los derechos de importacin, que gravan las materias primas y elaboradas, etc. La remolacha, considerada como planta sacarfera, ser estudiada entre las de ese grupo, y formar parte de los temas que se desarrollarn continuacin.

V.

PLANTAS

SACARFERAS

CAA

D E

A Z C A R

(Saccharum

officinarum

L.)

La importancia del cultivo de la caa de azcar, es considerable en el pas, como lo ponen de manifiesto los siguientes datos:
S u p e r f i c i e en 1907 deducida de v a r i o s datos en h e c t r e a s Superficie s e g n e s t a d s t i c a del Centro A z u c a r e r o en h e c t r e a s 57.OOO \

Provincias y T e r r i t o r i o s

S u p e r f i c i e en 1895 s e g n Censo N a c i o n a l en h e c t r e a s

Tucumn

Chaco Austral
Jujuy Santa F

54- 33
2

56.800 4.500 2.800

I.60O I.IOO 1 .000

Tucumn Salta Jujuy, Santiago Chaco Corrientes

. . . .

1-455 905 612 623 991 623 731 1.086 14 61.273

7 .3OO

Santiago del Estero

Salta Misiones Corrientes Formosa

900 850 450

70 .000 67.OOO 2 .70O -

Otras provincias y territorios.

Son, prximamente, 70.000 hectreas cultivadas, que producen razn de 30.000 kilogramos de caa por hectrea y rinden, en conjunto, alrededor de 130.000.000 de kilogramos de azcar. Hace tiempo que se cultiva l a caa de azcar en el pas, habindose localizado las plantaciones especialmente en l a provincia de Tucumn, que posee ms de las cuatro quintas partes de los caaverales existentes en todo el pas. En 1900 haba en esta provincia, 32 ingenios, hallndose en las otras zonas -de cultivo, 13, distribuidos as: tres en J u j u y , dos en Santiago del Estero, uno en Salta, uno en Misiones y seis sobre el ro Paran, dos en cada u n a de las provincias de Santa F y Corrientes, uno en el Territorio Nacional del Chaco y uno en el de Formosa. Planta de clima templado-clido y clido, no puede prosperar sino en la parte

2 D

septentrional. E x i j e tierras de composicin mediana, arcillo-arenosas-humferas aren o-arcillosas con bastante calcreo y humus, profundas y frescas. Donde las lluvias no son abundantes y regularmente distribuidas durante la poca de la vegetacin, desde Setiembre hasta Mayo, es necesario disponer de agua para los riegos. A u n q u e en las diversas localidades con terrenos adecuados, comprendidos en la regin indicada, pueda desarrollarse normalmente y producir rendimientos satisfactorios, la mejor zona es la situada al Norte del paralelo 26 de latitud Sud, que constituye el lmite septentrional de la provincia de Tucumn. En esta se hallan reunidas las condiciones ms favorables de terrenos y se dispone de agua para los riegos, lo que ha provocado una propagacin mayor del cultivo que en ninguna otra parte. Respecto de la composicin fsica de los terrenos que ocupan los caaverales en la provincia de Tucumn, se observa que son, en su mayor parte, arenosos, pocas veces areno-arcillosos-humferos areno-humferos. Ea proporcin de arena es elevada, oscilando entre 85 y 90 / veces supera esta cifra. Como una parte considerable de esta, hasta 50 y an 70 / , est representada por granos finos, resulta que la permeabilidad de algunos terrenos no es grande, presentndose con apariencia compacta, como si la arcilla tuviera una representacin notable. En cuanto la composicin qumica, se encuentra menudo que el zoe no es abundante y tampoco la cal; no son frecuentes los suelos explotados desde varios aos, que contienen ms de uno por mil de zoe, y la cal raras veces alcanza uno por ciento, estando representada, en general, por las cifras de seis siete por mil. Ea proporcin de potasa, en cambio, es bastante elevada (ms de cinco por mil), de suerte que el empleo de los abonos potsicos no es necesario; y tambin suficientemente provistos de cido fosfrico, estn la mayor parte de los terrenos, oscilando este importante elemento, alrededor de 1,5 por mil. Tales son las cifras que encuentro, examinando varias centenas de anlisis efectuados sobre muestras tomadas en varios Departamentos, por personas competentes. De ellas resulta, que la aplicacin de los abonos azoados y calcreos, producir buenos resultados en varios casos, contribuyendo una vegetacin ms vigorosa y ms uniforme y, quiz tambin, reducir las prdidas atribuidas exclusivamente al desarrollo de parsitos vegetales, que ejercen, sin duda, una accin ms perjudicial sobre las tierras cansadas, donde las plantas son ms dbiles y se resienten ms de los ataques de aquellos. S e cultivan variedades pertenecientes las categoras de las rayadas y inoradas, principalmente esta ltima; sin embargo en J u j u y hallase menudo una variedad de color Verdoso, que algunos consideran el resultado de una degeneracin de la caa morada. En aos normales, la vegetacin es vigorosa y el rendimiento satisfactorio. Eas plantaciones que ejecutronse con poca prolijidad y hasta en terrenos no adecuados, en los aos anteriores 1897, poca en que se pagaba la caa hasta 15 y 20 centavos los diez kilogramos, precios que determinaron una propagacin excesiva del cultivo y, en consecuencia el exceso de la produccin de azcar, se hacen ahora con ms esmero. Ea caa, que se ha cotizado hasta 5 y 6 centavos por diez kilogramos, proporciona pequeos beneficios, si no se procura aumentar los rendimientos, por unidad de superficie. Esto ha obligado elegir los terrenos ms adecuados para el cultivo, prepararlos con prolijidad, plantar con esmero, conservarlos bien. Ms, como la caa ha sido replantada varias veces sobre el mismo terreno, sin tener en cuenta el cansancio inevitable que origina la monocultura, evidenciase cada ao ms, la necesidad de emplear los abonos, para conservar el v i g o r de la vegetacin y una
0 0

 427
produccin satisfactoria. L o s resultados ms halageos se han conseguido por el empleo de las materias base de fosfato de cal y de los superfosfatos. El nitrato de soda provoca tambin, en varias partes, una vegetacin ms lozana y combinado con los superfosfatos, se obtienen los mayores resultados. Ea aplicacin de los abonos no tardar en efectuarse, tan pronto como los cultivadores se den cuenta de los beneficios que obtienen los que los emplean. Ea duracin de los caaverales es de cuatro, ocho diez aos, pero despus del quinto, exceptuando en los terrenos muy frtiles, los rendimientos disminuyen si no se utilizan abonos apropiados. Hse atribuido la frecuencia con la cual se hace el mismo cultivo y al cansancio del suelo, el desarrollo de algunas enfermedades y particularmente del polvillo. El Dr. CarlosSpegazzini ha demostrado que es originado por el Bacillus saccharis Speg., bacterio que presenta mucha analoga con el Bacillus sorghi Burill. Entre los medios aconsejados por este distinguido agrnomo para contrarrestar la afeccin, menciona el empleo de los abonos alcalinos, adems de la eleccin de las plantas ms resistentes y sanas, para efectuar las plantaciones, la v e z que de los terrenos ms adecuados; recomienda tambin la destruccin de las plantas enfermas, de las hojas y residuos por el fuego, despus de cada cosecha, y el empleo de la cal en polvo sobre los caaverales, para comunicarlos la alcalinidad, que contraria el desarrollo del parsito generador del polvillo. La Diathrea sacchamlis (Fab.) Druce, lepidptero de la familia de los pirlidos, es bastante propagada y, sostienen algunos, que contribuye la propagacin del polvillo, lo mismo que otros insectos, los taladros, por ejemplo. Conviene destruir por el fuego los restos de las plantas y de las hojas de caa, que quedan s b r e l o s caaverales despus del corte, para limitar la reproduccin de estos insectos. L a aplicacin de insecticidas como el v e r d e de Paris, la rubinia, la acaroina, etc., es poco prctica y, por lo tanto, de resultados dudosos. Otros insectos acridos, hempteros y dpteros, se encuentran sobre la caa de azcar, pero no causan perjuicios de consideracin. Se calcula que la caa cuesta al cultivador, lista para ser entregada al ingenio, entre cinco y siete centavos prximamente, seis como mediana por cada diez k i l o gramos: su venta un precio superior, se traduce en una utilidad tanto mayor, como ms elevado es el precio y el rendimiento. Admitiendo una produccin de 30.000 kilogramos y un precio de v e n t a de 10 centavos por 10 kilogramos, resultar un beneficio de 100 $ '% por hectrea; 11 centavos 130 $ m/n; 12 centavos polio kilogramos, el beneficio resultara de 160 $ %. Pueden obtenerse 200 $ m/n y ms. El cultivo en condiciones normales, es por consiguiente, remunerador. La cuenta de cultivo puede establecerse tambin en esta forma:
Salidas:

Gastos para la plantacin: Roturacin y preparacin del terreno Trazado de los surcos, colocacin de las estacas, etc Estacas de caa de azcar, preparacin, etc. Carpidas y trabajos durante la vegetacin. . . Gastos para la cosecha: Corte de 30.000 kilogramos de caa de azcar. i'elada, preparacin, etc Acarreo la fbrica y varios

$ *% 14.00
23.00 8 .00 10.00

$ *%

55.00

20.00 20.00 75.00

115.00

 428
n t e r e s del terreno arrendamiento, impuestos
amortizacin, etc $ Yn
n

30 .00 200.00

Entradas :

Venta

de 30.000 kilogramos de caa

10 300.00 $ /n 100.00
m

centavos por 10 k Beneficio lquido:

300.00

300.00

S i el consumo aumenta, el cultivo podr abarcar superficies ms extensas, en todas las partes donde y a se cultiva l a caa de azcar. Actualmente est limitado, por el mismo inters de los fabricantes, que restringen l a produccin para conservar el precio del azcar elevado y conseguir mayores beneficios. Sabido es que la elaboracin del azcar indgena hllase favorecida por los derechos que gravan al importado. En 1907, se importaron 1.135.740 kilogramos de azcar refinada, por valor de pesos oro 908.778, gravados con un derecho de $ 0.0916 oro p o r kilogramo, siendo su precio de costo, 8 centavos p o r kilogramo. Durante el mismo ao se exportaron 63.799 kilogramos de azcar. U n a baja grande de los precios n o es de desear, porque podra traer aparejada la ruina de u n a industria que puede ser conservada y fomentada; por otra parte, hay que oponerse la valorizacin excesiva del azcar, que limita el consumo de este precioso alimento, haciendo pagar p o r el consumidor los beneficios que pasan las cajas de un reducido nmero de industriales. Es este el peligro de una proteccin exajerada. E a l e y de 23 de Enero de 1904 y el reglamento del 25 de Octubre del mismo ao, han previsto el caso. No hay que olvidar que todos los negocios estn regidos por la ley' de la demanda y de la oferta, y quien no quiere exponerse recargar el mercado y ver su mercadera abarrotada, debe dejar de producir en exceso, es decir en cantidad superior las necesidades reales, dedicando su actividad otros cultivos industrias ms remuueradores y de resultados ms seguros. Ea misin del gobierno no puede ser la de convertirse en el protector de cultivos industrias, que no pueden desarrollarse naturalmente y que necesitan para v i v i r y prosperar, que el consumidor las sostenga, pagando ms caros los alimentos que tiene que utilizar. Este no es el progreso que aspiran la agricultura y la industria agrcola argentinas, que deben fundar su prosperidad sobre hechos y derechos y 110 sobre expedientes transitorios, sobre simples ficciones. Eo que al respecto se refiere esta industria, es aplicable todas las que viven, se sostienen tratan de desarrollarse, a expensas de u n a proteccin exajerada. Ea produccin de azcar para el ao de 1907, h a sido calculada por la oficina de impuestos internos, en 1.626.597 bolsas, con 113.427.290 kilogramos, siendo el consumo interno, mayor. De ah, la necesidad de importar azcar. El 25 % de la produccin est sujeta un impuesto de 15 centavos por kilogramo; queda exenta del impuesto, si se exporta. Cuando el precio del azcar de produccin nacional excede de tres pesos los 10 kilogramos, puesto sobre vagn en los ingenios productores, incluso el impuesto pagado, cuando la situacin del mercado interior lo exije, el Poder Ejecutivo puede, aumentar ms de 75 /> ' cantidad no sujeta impuesto, aumentar ms de 25 % l a cantidad sujeta al
r a

429

impuesto de 15 centavos, rebajar y an suprimir el impuesto de quince centavos por kilogramo, disminuir, por un tiempo suficiente, los derechos aduaneros. S i la cosecha de la caa de azcar no es buena, la elaboracin del azcar resulta insuficiente, hay escasez y los precios suben. L a ley h a fijado un m x i m u n de precio para el azcar, pasando el cual, la importacin puede intervenir para restablecer el precio normal. Los fabricantes de azcar, durante los ltimos aos, han sabido limitar la produccin la oferta, de manera conservar los precios su nivel ms alto, sin dar lugar la importacin prevista por la ley. Convendra un estudio detenido de esta cuestin. Segn datos del Centro Azucarero Argentino, la produccin, exportacin ' importacin de azcar, durante los ltimos aos, est representada por las siguientes cifras:
Importacin de azcar, en toneladas Refinadas Otras Total

Aos

Produccin de azcar Toneladas

Exportacin de azcar Toneladas

IS9I IS92 IS93

I894

46.366 57.696 42.OOO 85.OOO

I3O.OOO

83 32.026
4I.O26

11.200 18.324 69.878 I2.o6l 5-619 2.070 946 440 456 458 279 155 131 145 147 I .280 II.576 -

I .636 I .447 83 3.089 3

2

12 .836 19.771 69.961 I5-I50 2.073 2 .073 946 440 456 458 279 155 131

1895
I896 I897 I898

163.OOO 111.616 75-538 90.268 117.209 I58.I54 123.081 142.895 128.104 137-343 116.287 109.445

20.819 26 .7OI 15.270 49413 41.694 30.340 18.3H 2.199

1899
I9OO

1901 1902
I9O3 I9O4

1 2 657 31.946

1905
I906 I9O7

147 149 1-937 43-522

nada nada

No todo el azcar que se v e n d e en el pas, es refinado; solamente una parte es sometido la refinacin, en la fbrica nica, situada en el Rosario de Santa F: denominada la Refinera Argentina. L a mayor parte del azcar de produccin nacional, es entregada al consumo, bajo forma de azcar bruta (rubia) de varias categoras, segn su blancura y su preparacin ms menos esmerada. En algunas localidades, especialmente en Misiones, hay fbricas primitivas que elaboran un azcar impuro, que se denomina raspadura y se v e n d e en tabletas al consumidor. No existen datos exactos acerca de la produccin respectiva de las varias clases de azcar. La fabricacin del azcar h a mejorado mucho durante la ltima dcada; la crisis por la cual ha pasado la industria azucarera, ha sido benfica bajo este punto de vista, porque ha inducido los fabricantes mejorar los procedimientos de elaboracin y, particularmente, de defecacin de los jugos, etc. Consgnense, actualmente, rendimientos de 7 1/2 8 1/2, hasta 9 % de azcar.

 43

Para la extraccin del j u g o de la caa se ha aplicado, en algunos ingenios el sistema de la difusin, pero no ha proporcionado mejores resultados que los trapiches, causa, se afirma, de l a proporcin elevada de materias minerales que se extraen por difusin, las cuales complican las operaciones ulteriores, que deben someterse los j u g o s hasta obtener el azcar cristalizado, aparte de otros inconvenientes del lado industrial y econmico. Ea elaboracin del azcar puede, por lo dems, recibir otros perfeccionamientos, que se estn aplicando gradualmente en los establecimientos mejor organizados y de acuerdo con las necesidades de cada explotacin. H a y que reconocer, que existen algunos, que hacen honor la industria azucarera argentina. Ea competencia tenaz que el azcar de remolacha hace, en varios pases, al de caa, por el bajo precio que es producido, ha disminuido la importancia que este tena y, por consiguiente, el cultivo de la planta que lo produce. No es dable presagiar una propagacin m u y grande, porque no parece lejano el da en que el pas ser productor tambin, de azcar de remolacha; sin embargo, el cultivo de la caa de azcar ocupar siempre un lugar importante en la agricultura de las regiones donde puede hacerse, es decir de la parte Septentrional de la Repblica. Eos capitales invertidos en la industria azucarera, en la provincia de Tucumn, segn datos que me han sido comunicados por el Centro Azucarero Argentino, son los siguientes: Terrenos Plantaciones Maquinarias Edificios Total $ 13 .603.655.00 5.045.500.00 16 .675.000.00 1 1 .669.850.00 $ 46.994.005.00

Estas cifras son demasiado elocuentes, para que sea menester extenderse en otras consideraciones, sobre la importancia de la industria azucarera en la provincia de Tucumn y en esa regin de la Repblica. Eos residuos de la fabricacin del azcar, las melazas, se emplean en gran parte para la fabricacin de la caa alcohol de caa. He aqu los datos relativos las melazas elaboradas y alcoholes producidos durante el ao de 1907, segn informes obtenidos en la Direccin de Impuestos Internos:
Kilogramos de melaza Flegmas ioo Buen gusto ioo Mal gusto ioo

67.62i .OO9

i4.434 .O73

i2.45i.256

2.339.988

Ea produccin de alcoholes durante el ao de 1907, ha sido la siguiente:

Flegmas ioo Buen gusto loo'' Mal gusto ioo

18.842.456

16 .693.292

3 .O28 .563

REMOLACHA

DE AZCAR

(Beta vulgaris

L.)

No existen cultivos de porque no pueda producirse sino porque, probablemente, dustria azucarera, base de

remolacha de azcar en la Repblica Argentina, no esta raz, y de excelente calidad, en varias regiones no ha llegado todava la oportunidad de establecer la inremolacha. Ea propagacin que adquirieron los culti)

vos de caa, desde que constatse que esta planta se desarrollaba bien, y los bajos precios, los cuales lleg cotizarse el azcar, han influido para que nadie se preocupara de elaborar azcar de remolacha. En los ltimos aos, la situacin parece destinada sufrir modificaciones; el precio sostenido del azcar y el aumento de la demanda en el pais, constituyen incentivos suficientes, para inducir varias personas emprendedoras investigar la posibilidad de establecer el cultivo de la remolacha, y de fundar fbricas para elaborar azcar con esta preciosa raz. Aunque se hayan hecho algunas experiencias, respecto del cultivo de las mejores variedades de remolacha de azcar, en las provincias de S a n t a F, Entre Ros, Crdoba y Buenos A i r e s , y tambin en los territorios del Ro Negro y Neuquen, no existen datos bastante numerosos, completos y exactos, para deslindar la regin ms adecuada por sus condiciones agrolgicas y climatricas, y tampoco para determinar la riqueza sacarina que poseen las remolachas cosechadas en las varias reo-iones del pas. Eos anlisis hechos han revelado resultados alentadores. Es sabido que se ha de elegir tierras de composicin mediana, profundis y frescas, con iluminacin solar prolongada, porque esta favorece la formacin del azcar, y con estaciones bien deslindadas, es decir, donde haya una separacin marcada entre la estacin vegetativa, el verano, y la estacin muerta, el invierno. Hacia el Norte, la transicin entre las dos estaciones no es bastante notable, lo que puede ser un inconveniente para la riqueza sacarina de las races; muy al S u d no existen tierras adecuadas, la iluminacin solar no es bastante prolongada, los medios de transporte, costosos y difciles. Ea regin central de la Repblica rene las mejores condiciones y, en esta, deben iniciarse experiencias metdicas, tanto en la regin del Oeste de la provincia de Buenos A i r e s como en el Norte de esta y S u d de Santa F y tambin en el S u d Buenos A i r e s y en el Ro Negro, en los terrenos regados. En la regin andina, susceptible de riego, conviene tambin hacer algo. Hay quien seala desde ahora, las tierras del Oeste, en la zona 25 de Mayo, Bragado, etc., como m u y favorables; no poseo, por mi parte, datos suficientes para pronunciarme sobre una cuestin tan delicada y compleja, que no puede ser resuelta solamente con el auxilio de los estudios agrolgicos y climatricos de las varias zonas de la Repblica, siendo indispensable la experimentacin directa. Puede coexistir la remolacha y la caa de aztcar en un mismo pas? Esta cuestin se contesta afirmativamente. Eos Estados Unidos de Norte A m r i c a ofrecen un ejemplo. Sobre un territorio tan extenso como el nuestro, no es imposible que existan condiciones igualmente favorables, para uno 3' otro cultivo, y que las respectivas industrias prosperen. Las remolachas de azcar han sido mejoradas, tal punto, que existen variedades que tienen una riqueza sacarina de 24 / ^ ~ carosa, ma3'or por consiguiente que la caa de azcar. En cuanto los procedimientos para la elaboracin del azcar de remolacha, se puede decir, que son ms perfectos que los de caa de azcar. L a remolacha de azcar utilzase, en varios pases, para la fabricacin del alcohol, adems del azcar. Las destileras agrcolas, fundadas con el objeto de utilizar la remolacha de azcar, han adquirido gran importancia en A l e m a n i a y en otras naciones. La prudencia aconseja en la hora presente, limitarse dejar constancia de la posibilidad del cultivo de la remolacha de azcar y alentar las experiencias. Sera conjeturar sobre simples probabilidades, decir ms. No es el objeto de esta r e 0 e s a

SORGO DE AZCAR

(Sorghum saccharatum

L.)

S e ha cultivado el sorgo de azcar en varias partes de la regin septentrional, pero creo que quiz el nico cultivo establecido con fines industriales, para la elaboracin del alcohol, ha sido uno, que tuve la ocasin de observar en las inmediaciones de Puerto de Lavalle en la provincia de Corrientes, hace prximamente v e i n t e aos. Dificultades varias, econmicas y comerciales, ms que tcnicas industriales, es decir, relativas la elaboracin, la calidad del producto, etc., determinaron la clausura de esa fbrica. Puede cultivarse el sorgo azucarado en las partes donde la caa prospera, y tambin en situaciones con temperatura menos elevada y en terrenos de la misma composicin, aunque menos frtiles.

VI.

PLANTAS

PSEUDO-ALIMENTICIAS

M u y poco se puede escribir, peculiar nuestro pas, respecto del cultivo de las plantas que he colocado en este grupo, fuer de abordar el tema de las probabilidades, suposiciones y aspiraciones, inagotable, pero infecundo, y que no corresponde al trabajo que he sido encargado de compilar. . Entre el caf, el t, la achicoria de caf, el cacao, la coca y la yerba mate, esta ltima planta es la que tiene ms importancia, y presenta mayor porvenir, justificndose as, que me ocupe de ella, en primer trmino.

YERBA
r

M A T E (IUX

Paragnavens

Boinp.J

L a y erba mate se encuentra distribuida en los bosques de Misiones, formando manchones irregulares, ms menos extensos. Es conocida desde la poca de los Jesutas, que fueron los primeros que iniciaron su cultivo, como lo atestiguan las plantaciones que existen todava, en las Misiones Argentinas. Est dems decir, que se recoje la hoja de esta planta, y que se utiliza para infusiones que se preparan como el t, el caf, la coca, etc., estando dotadas de propiedades teraputicas apreciables: la matena que contiene, es un estimulante y un tnico la vez. L a costumbre de chupar la infusin de la yerba mate, preparada en recipientes multiformes, por medio de una bombilla, desaparece gradualmente; no as su consumo. S e utiliza, en efecto, en cantidades cada vez ms grandes, bajo forma de decoccin infusin como el caf y el t, que sustituye con ventajas, en la campaa, para la alimentacin de los trabajadores. Las estadsticas comprueban un aumento notable del consumo de la yerba mate. Siendo insuficiente la produccin nacional, se importan graneles cantidades del Brasil y del Paraguay, como i n f o r man los siguientes datos, relativos al ao de 1907:


Importacin :

433

Yerba brasilea canchada

2

23.152.235 ks. por valor de $ oro 2.315.224

22.388.296 2.686.595

elaborada

canchada y elaborada. .
elaborada

45.540.531
172.256

5.001.819 285.241
20.671

Yerba paraguaya canchada canchada y elaborada.

2.852.415 ks. por valor de $ oro 3.024.671

305.912

Importacin total de yerba brasilea y paraguaya

48.565.202 ks. por valor de $ oro 5.307.731

En 1906, importronse 40.440.000 kilogramos de yerba brasilea, por valor de pesos oro 4.485.691, y 3.580.000 kilogramos de yerba paraguaya, por valor de $ oro 365.102, sea, en conjunto, 44.020.000 kilogramos de yerba brasilea y paraguaya, por valor de 4.850.773 $ oro. La yerba canchada est gravada con un derecho de 17 $ oro por tonelada, y la elaborada, paga $ oro 42 por tonelada. No existen datos exactos acerca de la produccin nacional de yerba mate: se dice que no alcanza 5.000.000 de kilogramos, es decir, la dcima parte del consumo. Un vasto campo para el cultivo y la industria agrcola existe aqu por consiguiente, siendo extrao, que esta situacin no h a y a sido aprovechada antes, especialmente en Misiones, donde evidentemente existen condiciones adecuadas p a r a el cultivo de la yerba mate y la agricultura se desenvuelve lentamente, agobiada por el exeesivo costo de los fletes y la dificultad de los transportes. El aprovechamiento sin medida de los antiguos yerbales, ha causado el agotamiento la destruccin de inmensos manchones de plantas de yerba mate; la e x plotacin del producto natural, es cada v e z ms difcil y la conveniencia del cultivo acentase cada ao ms. Restricciones han sido impuestas, para impedir la destruccin de esta riqueza natural, reglamentando su explotacin; pero parece, que no son bastante eficaces, faltando la necesaria organizacin para hacerlas cumplir. El hecho es, que la conveniencia del cultivo de la yerba-mate, se evidencia cada vez ms y hay quienes, persuadidos de sus ventajas, lo han emprendido. Obviadas las dificultades inherentes la germinacin de las semillas, que se obtiene ahora con facilidad, por medio de su inmersin en soluciones diluidas de cido clorhdrico, de potasa, otras, en agua caliente, etc., teniendo un conocimiento m s completo de las exigencias de esta planta, respecto del cultivo, de la vegetacin, de los procedimientos ms ventajosos para la recoleccin de las hojas, etc., las plantaciones se propagan gradualmente, y es dable esperar que, dentro de algunos aos, esta planta ser incorporada la agricultura misionera, como si se tratara de los naranjos, los mandarinos, los bananos, etc. N o es solamente en Misiones, donde se puede; cultivar situaciones adecuadas existen en Corrientes, en el Chaco, en Eormosa, en Jujuy, en Salta, en Tucumn, que se han de prestar para su vegetacin. Experiencias son necesarias y deben llevarse cabo sin prdida de tiempo, para aprovechar cuanto antes de las ventajas y riquezas que suministra esta planta, que es el t de Sud Amrica y, como tal, debera ser preferido y su consumo propagado. Las plantaciones de yerba se efectan en lneas, como si se tratara de caf, t, naranjos o mandarinos. Generalmente se elijen terrenos con bosques. Conviene dejar plantas del monte primitivo, para abrigo, y si el terreno es desnudo, plantar algunas con ese objeto, especialmente durante los primeros aos. E l terreno debe conservarse libre de yerbas extraas, siempre mullido. L o s pies muertos se reemplaza-

434

rn en poca oportuna. A los tres cuatro aos, las plan titas alcanzarn un metro y medio p r x i m a m e n t e y entonces se cortarn 70 t 80 centmetros del suelo y se les dar gradualmente la forma de copa, impidiendo el alargamiento excesivo de los tallos, para favorecer la recoleccin de las hojas. Hacia el sexto el sptimo ao, podr principiar la cosecha: obtenindose de dos cuatro kilogramos de hojas canchadas por planta. A los diez aos, las plantas estarn bien desarrolladas y producirn de 5 8 kilogramos y, ms adelante, hasta 10, 20, 30, 50 kilogramos y ms. L a cosecha de las hojas debe hacerse en invierno, en J u n i o y Julio; no se debe cosechar antes de Ma}-o, ni despus de A g o s t o . Respecto de la frecuencia de las cosechas, las opiniones difieren, pero en general, est admitido que hay que dejar transcurrir de tres cuatro aos entre una y otra cosecha de hojas; algunos cosechan cada dos aos, otros cada tres cuatro, hasta cinco (Brasil). L a s hojas m u y tiernas son acuosas y carecen de aroma; es necesario que sean completamente desarrolladas, de color oscuro, un poco consistentes coriceas. En general, se divide el yerbal en secciones y se cosecha una parte cada ao. S e calcula, que la recoleccin y la preparacin de las hojas cuestan de $ 1 $ 1 .25 por cada 10 kilogramos, en Misiones. El precio de la yerba canchada, en Posadas, vara entre 2.50 y 3 .50 $ por cada 10 kilogramos, quedando un beneficio para el cosechero de 1 2 $ prximamente por cada 10 kilogramos. Como una hectrea de yerbal tiene de 1.000 1 .250 plantas, que rinden de 5.000 6.000 kilogramos de yerba canchada, por hectrea, cuando las plantas estn completamente desarrolladas, es decir, despus de los 10 aos, se tendr, desde entonces, un beneficio de 1.000 1.200 $ por hectrea y, sucesivamente, hasta 2.000, 3 .000 y 4 .000 $ m/n. por hectrea. Es evidente que esa utilidad deber repartirse sobre tres aos, pero siempre se obtendrn alrededor de 1.000 $ m/n. por hectrea y por ao. El inconveniente es que, antes de alcanzar ese resultado hay que esperar por lo menos, 10 aos; recin desde el quinto se consigue alguna utilidad, cuando se efecta la primera cosecha de hojas. Hasta llegar al quinto ao, se calcula que el cultivador h a tenido que hacer adelantos por valor de 2.000 $ m/n por hectrea, prximamente. Esto detiene la propagacin del cultivo, porque el colono misionero no est generalmente en condiciones de sostener un desembolso tan grande. Es seguro, empero, que ser ampliamente compensado ms tarde, y esta conviccin, fundada en observaciones prolijas y en investigaciones sobre el terreno, debe inducir dedicarse con ms entusiasmo este cultivo, que es, sin duda, de un porv e n i r seguro.

CAF

(Coffea

arbica

L.)

Del cultivo del caf en la Repblica Argentina, se ha hablado y escrito menudo, con seguridad ms de lo que se ha hecho en el campo de la'prctica, es decir, sobre el terreno. En el extremo Norte, en las situaciones mejor protegidas contra los vientos y las heladas, el cafeto v e g e t a bien; pero los terrenos que presentan esas ventajas, no son m u y frecuentes, ni m u y extendidos, y de ah que el cultivo no haya adquirido propagacin notable. Plantas, con fin experimental, han sido cultivadas menudo en los territorios de Misiones, F o r m o s a y Chaco, en Corrientes, Tucumn, Salta, Jujuy, etc. L o s resultados registrados son m u y variables: veces, despus de tres aos de

435

desarrollo regular, heladas intensas y repentinas han perjudicado seriamente la vegetacin y hasta la vida de las plantas. En Tucumn, las observaciones han permitido formular pronsticos ms favorables y particularmente en Salta y J u j u y . Es en la localidad denominada Eedesma, de esta provincia, en el ingenio Esperanza, de los seores Eeach Hnos., donde se puede observar, dir sin temor de equivocarme, la nica plantacin industrial de cafeto, que existe en el pas. Los rendimientos son satisfactorios, lo mismo que los resultados de este planto. En condiciones anlogas, en tierras frtiles, profundas y frescas, con rboles naturales, para abrigo, se puede propagar el cafeto con probabilidades de xito. Xo hay, empero, que forjarse grandes ilusiones acerca del porvenir del cafeto en el pas, pesar del consumo creciente del producto, que ha sido, durante el ao de 1907, de 9.808.145 kilogramos, por valor de $ oro 1.176.975, y que aumentar con la poblacin y la difusin de su empleo. Ms al S u d del paralelo 28, es intil realizar experiencias; y al Norte de aquel, deben hacerse exclusivamente en las localidades ms favorables. S i el cultivo se hace, naturalmente, dir, puede proporcionar beneficios; si se ha de recurrir artificios prcticas costosas para lograrlo, dejar de ser remunerador. No hay que perder de vista que, en el Brasil, el cafeto ha adquirido una propagacin tan grande, que la excesiva produccin, ha originado una baja notabilsima en los precios, al e x treme; de engendrar una crisis intensa. Luchar contra las condiciones ms favorables que este pas y algunos de los limtrofes presentan para esta produccin, no es, econmicamente, prudente; ser difcil competir, desde que el producto obtenido con el auxilio de prcticas costosas, resultar ms caro. Buscar el remedio en la elevacin de los derechos no es, especialmente en este caso, medida, que la economa poltica comercial pueden aconsejar.

ACHICORIA

D E C A F (Chicorium

intybus L.)

La achicoria de caf vegeta bien en todas las tierras arenosas-humferas, arenoarcillosas, frtiles, profundas y frescas de la regin central; la mayor parte de las tierras destinadas al cultivo de los cereales y del lino, son favorables para el cultivo de esta planta. El caf de achicoria, que se prepara con la raz de la achicoria de caf, s e consume en cantidad bastante grande en el pas; importronse, durante el ao d e 1907, 669.203 kilogramos, por valor de $ oro 60.226. Existiendo una demanda activa, debera constituir un aliciente para que el cultivo y la industria respectiva, se establezcan. Sin embargo, uno de los pocos ensayos iniciados en proximidad de esta capital, hace prximamente quince aos, no ha producido beneficios y ha sido abandonado. El producto importado, conserv la preferencia seguramente por su elaboracin y presentacin ms perfecta, desalojando al nacional. El cultivo es fcil y puede hacerse en la regin mencionada; al respecto, n o es menester insistir. L a industria es sencilla, y no requiere ni grandes capitales, ni mucha prctica. Son las condiciones econmicas, las que ejercern principalmente su influencia, para adelantar retardar la poca de la adopcin de esta planta por l o s agricultores del pas.

43

L.)

(Tliea chinensis

Pequeas, aisladas y tmidas experiencias se han realizado respecto del cultivo del t en el pas. En la regin septentrional, donde se halla la yerba-mate puede cultivarse, prosperar tambin el t, que ofrece muchos puntos de contacto con esta planta. Eas experiencias han demostrado, que su vegetacin desarrollase normalmente, que la formacin de las plantitas es lenta, que las hojas son bien conformadas, y que su composicin es buena. El cultivo, en cuanto concierne las exigencias agrarias, es realizable. Respecto de la parte industrial de la cuestin, nada se puede afirmar. No se ha preparado industrialmente el producto, y en caso de hacerse, ser muy difcil competir con el importado. Descartando los trabajos manuales, inaplicables aqu, por lo costoso y por la prctica que exigen de parte de los que tienen que ejecutarlos, es evidente que habra que recurrir al empleo de las mquinas, que necesitan tambin alguna experiencia para utilizarlas convenientemente. En los Estados Unidos de Norte Amrica, con poblacin ms numerosa y una experiencia ms larga, pesar de las tentativas realizadas y de la ayuda oficial, este cultivo no ha prosperado, y apenas si existen dos pequeas plantaciones en toda la Unin. Eas cifras relativas la importacin del producto: 1.285.332 kilogramos, por valor de pesos oro 771.197, er *i907, aunque seductoras, no constituyen argumentos de persuasin suficiente, aparte del significado numrico, para inducir al cultivo del t y la elaboracin de este producto, fin de satisfacer el consumo interno. Ha de pasar mucho tiempo antes que esta explotacin sea econmicamente realizable.

COCA

(Erythroxylon

coca

Larnk.)

Ea coca, que se importa de Bolivia y del Per, en cantidad de 214.056 kilogramos, por v a l o r de $ oro 85.622 (1907), podra obtenerse en el pas, en la regin septentrional, donde existen suelos livianos, humferos, frtiles, frescos, sin ser hmedos; quiz no repugnen esta planta los aluviones de la regin central. Faltan experiencias para determinar la posibilidad de su cultivo y de su explotacin; deben hacerse. Conviene ocuparse de un producto, cuyo consumo aumenta y que no es posible obtener, con sus preciosas caractersticas y calidades, en cualquier parte.

CACAO KOLA (Cola

(Tlieobroma cacao acuminata

L.) Endl.)

Schott. y

Estas dos plantas, de clima clido, no hallan condiciones de vegetacin propicia en nuestro pas. El hecho de haber conseguido algunos arbustos, rodendolos de muchos cuidados, no es suficiente para afirmar su adaptacin y la posibilidad de su cultivo industrial. Que las experiencias se continen, ser siempre un bien, porque los problemas inherentes la adaptacin de las plantas, no se resuelven de una vez, ni en un ao; solamente por medio de ensayos reiterados y observaciones frecuentes, minuciosas y prolijas, se llega despejar las incgnitas que se presentan.

 VIL

437

NARCTICAS

PLANTAS

Es el tabaco, la planta tipo de este grupo y la nica que tiene importancia en la agricultura del pas. L a adormidera no ha sido objeto de cultivo industrial, ni para la elaboracin del opio, ni como olefera, y no parece cercano el da en que sea cultivada con el primer fin, sobre todo ahora que al opio se hace una guerra incesante, no solamente en Europa, sino tambin en los pases del Oliente, donde ms inveterada es la perniciosa costumbre de su empleo. En cuanto la importancia de la produccin de tabacos en el mundo, bastar decir, que principios de este siglo calculbase en mil millones de kilogramos dlos cuales, 440.000.000, eran producidos en Asia,ms de 310.000.000, en A m r i c a ms de 200.000.000, en Europa,ms de 50.000.000 frica y prximamente 2.000.000 de kilogramos en Australia. Eos Estados Unidos de Norte A m r i c a ocupan el primer rango respecto del cultivo, con 300.000 hectreas prximamente. En Europa los pases que ms cultivan tabaco son: Hungra, Francia, Alemania, Rumania, Austria, Italia, Holanda. Es sabido que el tabaco ms renombrado se produce en Cuba, en la localidad llamada Vuelta-Abajo.

T A B A C O . (Nicotiana

tabacum

L)

Hace tiempo que se cultiva esta planta de la familia de las Compositceas, en la Repblica Argentina. En varias zonas hllanse condiciones favorables para su vegetacin; sin embargo, no ha adquirido la importancia que debera tener y m u y lejos est todava, de satisfacer las necesidades del consumo. La exportacin es insignificante: 17.265 kilogramos en 1906, por valor de $ oro 2-695; 7-551 kilogramos en 1907, por valor de $ oro 1.132. Insuficiente atencin al cultivo, y menos an la preparacin del producto, experiencias incompletas del lado agrcola y del lado industrial, han contribuido mucho detener la propagacin de esta planta, que debera ocupar una superficie mayor en nuestros campos. Cultvase el tabaco principalmente en la regin septentrional, en la provincia de Corrientes y tambin en las de Salta y Tucumn; menos en los territorios de Misiones, Formosa y Chaco, en las provincias de Catamarca, L a Rioja 3' Jujuy. Puede cultivarse en la regin central, en las provincias de Entre Ros, Santa F, Crdoba, Buenos Aires y ms al S u d tambin. En la Provincia de Buenos A i r e s establecironse y hay todava algunos tabacales, que son una promesa y un pronstico auspicioso para el porvenir de esta planta; sin embargo, el cultivo no se ha propagado. De una manera general, la parte septentrional es la ms apropiada para el cultivo del tabaco, especialmente la provincia de Corrientes, el Territorio de Misiones y las Provincias de Salta y Tucumn; estas son adecuadas para la produccin de tabacos suaves, de color amarillento claro, parecidos los de las renombradas variedades Bafra, Eataki, Turco aromtico, Sumatra, etc. La estadstica consigna las siguientes cifras respecto de la superficie cultivada:

438

iS95 1907

Provincia de Corrientes Salta Tucumn Territorio de Misiones F o r m o s a y Chaco A u s t r a l Crdoba Otras provincias: Buenos Aires, Santa F, Catamarca.. Total

6.598 9 749 2.310 524 1.222 1.470

2 2

11.300 3-50o 3.000 800 500 700 1.000 20.800

15.795

El Censo Nacional de 1895, registra 1.222 hectreas para la provincia de Crdoba, y el Boletn de la Divisin de Estadstica y Economa Rural del Ministerio de Agricultura, correspondiente 1905, 700 hectreas para 1907: pienso que trtase de errores de imprenta de informaciones errneas; no me ha sido posible ratificar estos datos, 3 ^ creo por mi parte que no existe esa superficie, ni aproximada, plantada con tabaco en esta provincia. En las localidades indicadas y en las regiones limtrofes, existen extensas superficies adecuadas para este cultivo. Eos suelos de composicin mediana, frtiles, ms bien sueltos, arenosos-humferos, arenosos-arcillosos-humferos, profundos, sanos, es decir, permeables, son los ms favorables, y estos abundan en esas partes. U n medio existe para alcanzar el mismo resultado y beneficios ms seguros de parte del cultivador, y es la cooperacin: reunidos los productores en asociaciones cooperativas, podrn establecer secaderos para la preparacin del tabaco. Representara esto una mejora notable: obtendranse productos de ms mrito, de mayor valor, y quedaran substrados hasta cierto punto de la especulacin, de que es vctima el colono pobre, que necesita realizar inmediatamente su cosecha, para hacerse de dinero y atender las necesidades apremiantes de la vida. Eos precios del tabaco han sufrido oscilaciones enormes durante las ltimas dcadas: desde quince pesos moneda nacional los diez kilogramos, han bajado dos pesos moneda nacional, y menos an para las clases ms ordinarias, es decir, una cotizacin inferior al precio de costo. Es difcil producir tabaco comercial un precio inferior dos pesos por diez kilogramos, an en el caso de que no se utilice mano de obra asalariada, es decir, que el cultivo sea atendido por el mismo cultivador y su familia. Eos beneficios han variado, en las condiciones mencionadas, desde diez hasta ms de mil pesos moneda nacional. A los precios actuales de cinco y seis pesos moneda nacional por cada diez kilogramos, los beneficios oscilan entre ciento cincuenta y trescientos cincuenta pesos moneda nacional por hectrea, con una mediana de doscientos cincuenta pesos moneda nacional, prximamente. Esta es susceptible de aumentar, mejorando la calidad de los productos puestos en venta, lo que se debe tender, si se aspira conservar y propagar este cultivo, y no dejar invadir el mercado por los tabacos paraguayos y brasileos, fuer de los de otras procedencias y marcas por dems conocidas (2.812.787 pesos oro en 1907), que hacen una competencia grande al producto argentino, competencia que puede resultar ruinosa para este, teniendo el producto extranjero, por lo general, mayor aceptacin, porque es mejor preparado y, por consiguiente, de mejor calidad. Elama la atencin, en otro orden de ideas, que, siendo la produccin del tabaco relativamente fcil en el pas, no se empleen las clases inferiores para la elaboracin de la nicotina, producto que se importa en gran cantidad, principalmente

439

para curar la sarna de las ovejas (7.922.351 kilogramos en 1906, por valor de pesos
oro 2.376.705, 3' 7.325.817 k i l o g r a m o s en 1907, por v a l o r de $ oro 2.197.744.)

E s cierto que los sarnfugos base de extracto de tabaco, que se importan en gran cantidad de Inglaterra 3' de los Estados Unidos de Norte Amrica, constituyendo subproductos de la industria tabacalera de esos pases, pueden expenderse precios relativamente bajos; pero no hay razn bastante fundada para que esos antisrnicos no se elaboren en el pas, con los tabacos que se pagan v i l precio, y hasta que no se cultiven tabacos especiales con ese destino, siendo presumible, que sern mejor pagados que para fumar, en aos de cosecha abundante. El cultivador ha sido obligado, veces, vender el producto $ 1.50 por 10 kilogramos. Cabe preguntar, si no es mejor extraer la nicotina, para preparar antisrnicos, insecticidas, etc.

E l extracto de tabaco es uno de los insecticidas ms activos, y su empleo tiende generalizarse en el pas, medida que se propagan los cultivos y los insectos que atacan las plantas. No faltan tabacos que contengan proporciones elevadas de nicotina, alcanzando hasta 6 y 7 %, como se observa examinando los r e sultados de varios anlisis. Ea cuestin reclama un estudio detenido: queda aqu esbozada en sus puntos principales. Evidentemente no es este el ideal del cultivo del tabaco, ni la meta que debe tender el cultivador argentino. H a y que suponerle ms perspicaz 3^ progresista; pero la aplicacin sealada no deja de contribuir asegurar el porvenir de esta planta, en la agricultura argentina, que debe esforzarse por anotarla entre sus producciones con cifras ms elevadas, sea respecto de la superficie cultivada, sea respecto de la produccin, rendimientos y beneficios lquidos. E l aumento de la poblacin y del consumo interno, por consiguiente, han de dar impulso al cultivo, la par que las mejoras que las experiencias, investigaciones y estudios introducirn gradualmente; desde ya., es preciso hacer mayor asignacin sobre estos elementos, confiando en que han de hacer salir al cultivador de tabacos, del letargo en que est sumido, y han de infundirle la persuasin de que debe propagar mayormente este cultivo, del cual pirede conseguir ma5^ores utilidades. Omito cuentas de cultivos, porque los resultados son excesivamente variables, segn las localidades, la variedad cultivada, la forma de cultivo, el sistema de preparacin de las hojas, la clase de los productos elaborados, etc. Habra que considerar cada caso en particular, lo que no es posible. S i se tiene presente que no queda utilidad para el agricultor, vendiendo el producto entre $ / 1.50 y 2.00 por cada 10 kilogramos, se infiere que, variando los rendimientos entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectrea, los gastos de produccin oscilan entre 200 y 300 pesos . por hectrea. Eos 1.500 2.000 kilogramos pueden liquidarse entre 300 y 1.300 3' ms $ , constituyendo la diferencia, el beneficio del cultivador. Raras veces es tan elevado; segn y a ha sido referido anteriormente, no excede, en general, de 350 $ / por hectrea. Mejorando la calidad de los productos, aumentarn el beneficio neto. Eas variedades las cuales se da la preferencia, las ms propagadas por consiguiente, son las indgenas, aclimatadas si se quiere, distinguindose, comunmente por la procedencia, bajo las denominaciones de: correntina, saltea y tucumana y tambin paraguaya, chilena, etc. que dan lugar las clases de tabaco homnimas. S e ha experimentado u n regular nmero de variedades importadas, con xito, menudo diferente, influyendo considerablemente las condiciones meteorolgicas, sobre s u vegetacin y su calidad, aparte de los procedimientos diversos adoptados para la preparacin de las hojas. Eas variedades Maryland, Connecticut y V i r g i n i a han
m a n n u a

 44o proporcionado menudo rendimientos elevados y hojas de buen aspecto y buena calidad. L a renombrada variedad Habana-Vuelta de Abajo, en las proximidades de Buenos Aires, ha suministrado productos que representan u n a mejora notable, sobre los conseguidos hasta ahora en las otras localidades, lo que debe alentar las experiencias que proseguirse deben fin de conseguir su adaptacin definitiva. Respecto de la seleccin de los tabacos indgenas, nada se h a hecho; existe aqu un vasto campo de investigacin, que no ha de resultar seguramente infructuoso, llevando cabo los trabajos con mtodo y conocimientos. Creo, por mi parte, que por la adopcin de esa prctica se pueden solucionar muchos puntos relacionados con las mejoras de los tabacos argentinos. No existen dificultades grandes para el cultivo: la vegetacin, en los aos normales, procede regularmente y no aparecen enfermedades m u y perjudiciales.
La joroba del tabaco (Peronospora nicotiana Speg.), el mosaico (Bacillus caulivorus),

no comprometen las plantaciones. H a y que adoptar medidas contra el gusano del tabaco (m.&ra.ndov'= Protoparce Carolina L), que todos los cultivadores de la zona tabacalera conocen; la recoleccin de las larvas es uno de los medios ms seguros para conseguir su extincin. El insecto vulgarmente llamado pulgn (Epitrixprvula F), la chinche del campo (Edessa meditabunda (E) Bcrg), pueden alejarse por medio de pulverizaciones con polvos soluciones preparadas con verde de Pars, cal viva, piteleina, acaroina, etc. Ea recoleccin del tabaco se efecta en nuestro pas, sin adoptar los cuidados necesarios para obtener un buen producto, y ms imperfectos an son los procedimientos de preparacin de las hojas: secado, fermentacin, conservacin, etc., que tanto contribuyan comunicar los tabacos las calidades que poseen, independientemente de la variedad, de los suelos, etc. S u c e d e con esto, lo que con varios productos agrcolas, que se cosechan eu el pas: se sabe, que se puede mejorar su aspecto y calidad por u n cultivo esmerado y u n a preparacin ms adecuada, se conocen los medios que son de aplicacin fcil; pero las costumbres de los mercados, se oponen, veces, porque no establecen u n a diferencia de precios bastante grande, entre el producto bueno, el comn y el inferior, suficiente para alentar al productor esmerado y compensarle por los gastos ms elevados que tiene que soportar. E a adopcin de estas prcticas, ser cuestin del tiempo; no es posible modificar las costumbres de una manera repentina; h a y que proceder gradualmente, por etapas. S e debe insistir en la propaganda, por los escritos y por la palabra, y demostrar, por las experiencias y por los hechos. El rendimiento mediano de u n a hectrea de tabaco, es de 1.500 kilogramos de hojas preparadas, es decir, secadas, en condiciones de ser entregadas al industrial; se consiguen 2.000 kilogramos en terrenos frtiles y hasta 2.500 cuando la estacin es propicia y las variedades de gran rendimiento. S e g n la clase de la hoja, la poca de la cosecha y la preparacin, se hacen varias categoras: para, pito, medio pito, etc. En algunas localidades se distinguen las siguientes: hoja doble, hoja buena, etc. Los precios varan segn la clase y la abundancia de los productos, es decir, la oferta y la demanda. Restringida la demanda al consumo interno, tan pronto como la produccin supera las necesidades, la baja es inevitable y los beneficios del cultivador disminuyen notablemente. S i la exportacin interviniera, la demanda sena ms activa, ejercera por lo menos u n a influencia favorable, mantenindolos precios un nivel remunerador; pero para que aquella acte, es menester dedicar mayor atencin la preparacin del producto, es decir, la parte industrial del cultivo. El cultivador, raras veces, se halla en estado de efectuarla en buenas condiciones! por falta de instalaciones adecuadas, de elementos para la vigilancia, de conoc-

nentos, de capitales, etc. Es menester que otros se encargen de estas maaipulaciones, instalando en las localidades de mayor cultivo, secadores adecuados, atendidos por personas experimentadas.

ADORMIDERA

El estudio de la adormidera, como planta narctica, no presenta mayor inters para el pas y menos an en la actualidad, por las razones expuestas anteriormente. No considero pues conveniente detenerme sobre su cultivo, para no llamar l a atencin sobre una produccin que no conviene favorecer.

VIII.

PEANTAS AROMTICAS, PERFUMADAS Y P A R A CONDIMENTO

Ea agricultura argentina no se ha ocupado todava de estas plantas, correspondiendo algunas, climas ms clidos una poca de cultivo ms adelantada, que exije las labores y los cuidados numerosos, que se prodigan al cultivo intensivo. Algunas plantas de este grupo pueden, sin embargo, cultivarse fcilmente, abundando los terrenos adecuados y siendo las condiciones climatricas propicias.

EPLO

(Humulm

lupulus L.)

Eas experiencias que, respecto del cultivo de esta planta, se han llevado cabo, no han sido numerosas, ni bastante prolongadas y completas: sirven, sin embargo, para demostrar que puede cultivarse, especialmente en la parte Central y Meridional de la Repblica, sobre los terrenos de composicin mediana, profundos y frescos, al abrigo de los v i e n t o s ms frecuentes impetuosos. Muestras de lpulo, procedentes del V a l l e del Bolsn, en el territorio del Chubut, han sido juzgadas por entendidos y por quien escribe, de buena calidad, por su aspecto, por sus caracteres fsicos y por los datos que suministraron los anlisis que fueron sometidos. Se pueden cultivar las variedades de lpulo con conos amarillos, colorados y verdes: de estas, se h a n obtenido productos m u y estimados; pero sera prematuro afirmar, que son las ms adecuadas como tambin consignar cuentas de cultivo, etctera, que no me ha sido dado deducir por medio de observaciones oculares de investigaciones directas sobre el terreno. Ea importacin del lpulo durante el ao de 1907, ha sido de 197.235 k i l o gramos, por valor de $ oro 98.616, inferior en 34-053 kilogramos, la de 1906, lo que no se explica satisfactoriamente, porque la elaboracin de la cerveza, para la cual se utiliza, aumenta en fuerte proporcin, como se desprende tambin de las estadsticas respectivas. Un cultivo destinado llenar una demanda que importa 100.000 $ oro, merece ser tenido en cuenta, y todo lo que se haga para establecerlo y fomentarlo, contribuir al progreso de la agricultura argentina.

 442
ANS (Pimpinella anisum L.J

En la regin septentrional y en la central del pas, se puede cultivar el ans, sobre las tierras de composicin mediana, ms bien sueltas, profundas y frescas. S e han hecho pequeos cultivos y conseguido buenos productos; pero, siendo una planta delicada y, exigiendo su cosecha, mucha prolijidad y cuidados, no ha llamado mayormente la atencin del agricultor argentino, que no se dedica con agrado producciones que requieren atencin constante y esmero. Imprtase ans en grano, en cantidades crecientes, utilizndose para la fabricacin de licores y para aromatizar las pastas y masas en las pasteleras. En 1907, este producto est anotado entre los importados, con 111.819 kilogramos (28.167 kilogramos ms que en 1906), por valor de 26.836 $ oro.

COMINO CORIANDRO

(Cuminum

cyminum sativwn

L.) L.)

(Coriandrum

Eas mismas observaciones corresponden al comino y al coriandro, cuyos cultiv o s han sido menos experimentado en nuestro pas, aunque realizables, en las condiciones sealadas anteriormente. S e importaron, en 1907, 62.030 kilogramos de comino, por valor de 12.406 $ oro. Probablemente, el aumento de la poblacin, la mayor demanda del producto y la intensidad que adquiere gradualmente la explotacin del suelo, inducirn al cultivador argentino preocuparse de estos productos.

CANELO VAINILLA

(Cinnamonum (Vainilla

Zeylanicum

L.)

planifolia

Andr.)

E x i s t e n plantas de canelo y de vainilla en el pas, pero no sobre los campos, al aire libre, constituyendo cultivos industriales, sino en los invernculos en las situaciones privilegiadas. Reclaman tierras sueltas, profundas, frtiles y frescas y temperatura elevada; no faltan los terrenos adecuados, pero escasean las situaciones favorables respecto de las condiciones trmicas, lo que impedir que su cultivo se establezca y propague. 1.152 kilogramos de vainilla por valor de $ oro 13.760 y 47.315 kilogramos de canela por valor de $ oro 14.854 con 29.616 kilogramos de caneln en rama, por valor de $ oro 6.280, importronse durante el ao de 1907. En el mismo ao se han importado: 29.616 kilogramos de clavos de olor, por valor de $ oro 6.741 (los clavos de olor son constituidos por las flores del Laryophyllus aromaticus); 391.464 kilogramos de pimienta en grano, por valor de $ oro 78.292; (la pimienta es constituida por los frutos del Piper nigrum L. y otras especies); 5.585 kilogramos de nuez moscada, por valor de $ oro 6.702; (la nuez moscada es el fruto de la Myristica aromtica L. y otras especies). Todas estas plantas y otras que producen semillas que se utilizan para condimento, perfume aroma, requieren un clima uniformemente clido, y una temperat u r a ms elevada, que la de nuestra regin subtropical. No es imposible conseguir buenos productos en situaciones favorables; pero n o soy de opinin que su cultivo industrial resultar realmente provechoso, causa d e los gastos elevados que exigirn las plantaciones, la recoleccin del producto, etc.

 IX.

443

GUTFERAS

PLANTAS GOMERAS Y

No existe n i n g n cultivo industrial de estas plantas, en el pas. Experiencias sobre ejemplares aislados y poco numerosos se han emprendido en varias localidades; no se puede, todava, emitir apreciaciones categricas fundadas, ni acerca de las especies ms adecuadas, ni respecto del porvenir que pueden tener. En las selvas de la regin septentrional, especialmente de Salta y Jujuy, se hallan algunas especies gomeras indgenas. El doctor Carlos Spegazzini, que efectu, hace pocos aos, una investigacin especial en esa comarca ha informado que encontr las siguientes plantas gomeras: Lecherones y lecheroncillos (Sapium sp.), generalmente poco provistos de caucho y de clase ordinaria, por consiguiente, abundando las materias resinosas, que dificultan la extraccin del primero. La ortiga brava macho (cnidosculus cnicodendron Gr.) sobre todo en las selvas del Bermejo, donde forma rboles de 8 10 metros de altura, con 30 hasta 50 centmetros de dimetro, al pie. Varias enredaderas: los jazmines del monte (Forsteronia leptocarpd), comunes en los bosques de Bolivia y Ro Grande. El Tan cascarn, de la familia de las asclepideas, que alcanza hasta 50 metros de altura. El bejuco (Laseguea bractcata). La proporcin y la calidad del caucho que contienen, no han sido determinadas y estudiadas completamente, razn por la cual, no es posible indicar la riqueza que representan y los beneficios que su explotacin puede proporcionar. Opino, de acuerdo con el distinguido botnico y agrnomo que las ha clasificado, y teniendo en cuenta las exploraciones llevadas cabo anteriormente, as como el estudio agrolgico y climatrico de la regin, que no pueden ser objeto de explotacin industrial por ahora y que no presentan gran porvenir. Entre las especies experimentadas, se h a credo que podran proporcionar resultados, los ficus, pero el ltex que se ha obtenido, no ha suministrado bastante caucho. Entre las manisobas, el Manihot Glazovii ha sido experimentado en Misiones, Formosa y Chaco; su vegetacin h a sido normal durante algunos aos, pero despus lia sobrevenido algn invierno riguroso, con temperaturas m u y bajas, que h a destruido la parte area de la planta. Habindose producido este accidente antes de la poca de ensayar la extraccin del ltex, no es posible hablar de la composicin de este. El Manihot de Je'qui(Manihot dichotoma Ule), sealado durante los ltimos anos, como ms adecuado para climas templados-clidos, ha sido sembrado por primera vez el ao pasado; (1) nada se puede adelantar sobre su posible propagacin.
Las heveas, las castilloas, las landolphias, las siringueiras, las mangabciras, etc, perte-

necen un clima ms clido y ms hmedo, que el de nuestra regin subtropical. Hnse de abandonar las experiencias de cultivo de las plantas gomeras y por consiguiente todajprobabilidad de incorporarlas la explotacin agrcola argentina? No;- pero sera forjarse ilusiones demasiado optimistas, pensar que vamos ser Productores y hasta exportadores de caucho. Ensayemos, investiguemos con f, pero sin pasin, para aclarar los puntos obscuros que rodean esta cuestin, para despejar las incgnitas que existen.

(')

Ver informe de la Seccin de Chacras Experimentales, por Carlos D.-Girla.

444

Respecto de las plantas resinferas, se h a hecho menos todava, que para la introduccin de las gomeras, en el pas. A l g u n a s de estas, las acacias, (Acacia ar-

bica,

acacia

Eebbek, acacia

dealbata,

acacia

decurrens),

presentan probabilidades de

adaptarse la regin septentrional y producir rendimientos satisfactorios en resina; pero las experiencias de esta clase no ofrecen el mismo inters que las de las plantas gomeras; la recoleccin y acondicionamiento de la resina, exige gastos elevados, en relacin con los beneficios que este producto suministra. De ah, que no existan grandes probabilidades de conseguir l a propagacin de su cultivo. En los bosques de Santiago del Estero, principalmente, y tambin en los de Catamarca, Tucumn, Crdoba y ms al Sudoeste, abunda u n a resinfera indgena, designada v u l g a r m e n t e bajo el nombre de brea goma-brea (Cesalpinia praccox R. y Pav.) Esta planta llam mucho la atencin, hace algunos aos, creyndose que su explotacin deba proporcionar beneficios importantes. A l g u n a s remesas se efectuaron Europa, ttulo de ensay-o, pero el producto fu j u z g a d o impuro, de calidad inferior, utilizable solamente para engomados ordinarios. S u precio result tan elevado, que no dejaba utilidad al cosechero. No es el caso de tratar acerca del cultivo de esta planta, p o r ms que no ofrezca dificultades en los terrenos arenosos y pedregosos-calcreos, aunque de escasa fertilidad. Ea resina se recoje bajo forma de lgrimas que salen de las rendijas de la corteza de las hendiduras que se practican. Cuando fresca, es semi-lquida, de color blanquecino amarillo -plido; por su exposicin del aire, adquiere consistencia y dureza, y coloracin diferente, hasta v o l v e r amarillo-rojiza, causa de los cuerpos extraos que se mezclan con ella. Los anlisis hechos, p o r el Dr. E. Herrero D u c l o u x y otros qumicos, han proporcionado los siguientes resultados: Agua Cenizas (cal, potasio, magnesio, fierro, carbonates, fosfatos) A c i d o gmico Residuos insolubles Otros principios y prdidas 7o . > > > > 16.7605 4.4280 65.9636 12.0808 0.7724

Estas cifras demuestran que la resina de la Cesalpinia praecox contiene una proporcin elevada de materias insolubles, formadas por tierra y otros cuerpos extraos, que constituyen u n inconveniente. S i n embargo, puede ser empleada para el engomado de los tejidos y papeles ordinarios, 110 siendo improbable que, en un futuro p r x i m o , sea utilizada en el pas. Otras plantas que suministran resinas, existen en nuestro pas; la poca no es favorable para que su explotacin sea econmica. N o v o y detenerme en reseas que tienen un inters m s bien botnico, que agrario, no siendo aquel el objeto de estas notas.

X.

PLANTAS

MEDICINALES

L a camomila (Anthemis nobilis L.J, la altea (Althea officinalis L.J, la regaliza (Glycyrriza glabra L.J, el ajenjo (Arthemisia absinthium L.J, el ruibarbo (Rheum sp.J, y otras plantas de este grupo, pueden cultivarse en el pas, tanto en la regin septentrional como en la central; sin embargo, son casi desconocidas, y los productos que suministran y que el pas necesita, se importan de Europa. E x i s t e la preocupacin de que l a camomila, el ajenjo, la altea, etc., del pas, n o son tan activos, y,

445

por lo tanto, menos eficaces que los productos importados. Es cierto que no lian sido preparados hasta ahora con el mismo esmero, pero su composicin es igualmente favorable; nada deja que desear. El tiempo se encargar de disipar estos resabios suposiciones desprovistas de fundamento. Pequeos cultivos de camomila y de ajenjo han sido ejecutados por cultivadores progresistas; no han prosperado, principalmente causa de los motivos enunciados. Ha de llegar el momento de su incorporacin la explotacin intensiva del suelo argentino, medida que la poblacin aumente, y con ella el consumo, cuando el cultivador sea ms prctico, ms instruido y conozca mejor las exigencias de estas plantas. Se ha hablado, menudo, de la posibilidad de la introduccin de la quina quinquina (Chinchona officinalis E.), y se han realizado algunos estudios, ms que experiencias. Ea importancia adquirida por esta planta, en la farmacopea, estimula su cultivo en las regiones que ofrecen probabilidades para el xito de aquella. Pienso que se hallan situaciones favorables en la parte occidental de la regin septentrional, en las precordilleras, y que conviene iniciar experiencias, sin prdida de tiempo, importando plantitas del Per y de Bolivia principalmente. El consumo del sulfato de quinina aumenta en todos los pases del mundo: un porvenir considerable existe para esta produccin. Todas las naciones observan con inters las experiencias que se efectan para su aclimatacin, en varios pases: nosotros no podemos, ni debemos permanecer indiferentes. Al decir de los que han estudiado las plantas medicinales indgenas, distribuidas en varias partes del pas y, principalmente, en las regiones montaosas, estas son numerosas y constituyen una gran riqueza, que permanece inexplotada. El naturalista don Gustavo Niederlein, que compil una lista de estas plantas, con motivo de la Exposicin de Pars de 1889, ha mencionado un gran nmero, agregando observaciones que confirman las que anteceden. Referencias y descripciones aisladas sobre este tpico, se encuentran en varias publicaciones, que los interesados pueden consultar con provecho. (1) Es, en verdad, m u y extrao que pocos se hayan preocupado hasta ahora de su explotacin: no sabrase hallar otra razn plausible, sino atribuyendo esta desidia los grandes recursos que el pas ofrece, y que hacen postergar el aprovechamiento de aquellos que no estn fcilmente al alcance de los agricultores. Ea zarzaparrilla misma (Smilax officinalis E.), tan abundante en varias localidades, es poco explotada y, sin embargo, se importa la raz necesaria.

Ea descripcin de las plantas medicinales indgenas, las referencias sobre su composicin y sus aplicaciones, la posibilidad misma de su explotacin, corresponden investigaciones de otro gnero, estudios de otro orden. No debo extenderme mayormente, aqu. Eas h e sealado por el carcter industrial que pueden llegar adquirir, y por lo que relacionarse puede con estas notas, que otros completarn en los aos venideros, cuando muchas de las ideas y aspiraciones enunciadas aqu, se hayan convertido en hechos en realidades, cuando de las experiencias y de los ensayos de laboratorio, se pase al cultivo industrial y l a elaboracin de los productos en las fbricas. Este captulo de las plantas medicinales, hasta hoy tan pobre en informaciones y datos, h a de adquirir importancia grande en el porvenir.

(1)

Ver trabajos del Museo de Farmacologa de la Facultad de Ciencias Mdicas de Buenos Aires.

446

VARIOS

CULTIVOS INDUSTRIALES

Entre los cultivos industriales, deberan anotarse otros m u y importantes: la vid y varias plantas frutales, pero la monografa sobre la preciosa ampelidea que forma la base de la prosperidad agrcola de las provincias de Mendoza y San Juan, ha sido encargada otros colaboradores del Censo A g r o Pecuario, como tambin lo relativo al cultivo de los frutales y las industrias correlativas. Eos cultivos de los cereales: del trigo, base de la industria molinera,de la cebada que sirve para la preparacin de la malta,del maz que se utiliza para elaborar el alcohol y almidn, adems de la harina, etc., podran considerarse como industriales y ser incluidos en esta resea; pero la costumbre quiere que se coloquen entre los cultivos destinados la alimentacin del hombre y, considerados as, no tienen cabida entre estos apuntes. Debo dejar constancia, sin embargo, de que la industria harinera ha alcanzado un grado de perfeccin notable y tiene una importancia enorme en el pas; de que la malta, (*) destinada la elaboracin de la cerveza, se importa en su totalidad, estando representada por la cifra de 1.637.434 kilogramos por valor de 818.716 pesos oro, en 1907; d e q u e la industria de la elaboracin del alcohol por medio del maz, est paralizada desde muchos aos, causa del rgimen fiscal vigente, que ha obligado clausurar importantes establecimientos que permanecen inactivos, esperando la hora de su resurreccin. Estas dos industrias agrcolas se han de desarrollar en un p o r v e n i r prximo. Del cultivo de la morera, destinada la produccin de las hojas para la cra del gusano de seda, cra que presenta algunas probabilidades de efectuarse industrialmente en el pas, podra escribir tambin; pero por las mismas razones enunciadas, debo limitarme estas indicaciones, completando, con estas breves lneas, las proyecciones del vasto cuadro que me cupo el honor de esbozar. Me alienta la esperanza de ser encargado de retocarlo dentro de algunos aos, y entonces consignar los datos, las observaciones y los resultados de las investigaciones que se llev a n cabo actualmente y que se realicen en lo sucesivo, todas las que coopero con el amor del agrnomo.

(1)

Ver experiencias informes en Investigacin Agrcola 1904 y varios

por Carlos D.-Girla.

CULTIVO i. PLANTAS TEXTILES.

D E E A S PLANTAS

INDUSTRIALES
Pginas

Cultivo del l i n o (Linum Camo (Cannabis Y u t e (Corchurus

usitatisimum L.)

339 401 402 402 , 402 403 43 44 sp.) sp.) sp.) 407 47 407 47 47 47 48
:

sativa L.) nivea, L.) tcnacissima L.) tenax Forst)

capsularis L.j

Ramio blanco (Boehmeria Ramio v e r d e (Boehmeria

Lino de N u e v a Zelandia (Phornium A l g o d o n e r o (Gossypmm 3 Mimbre (Salir 11. PLANTAS sp.)

Henequn a g a v e (Agave sp. et Fonrcroya sp.) Textiles indgenas: Palmeras (Copemicia Chaguares (Dickia

P a l o borracho (Chorisia insignis Ruth) Caranday (Trithrinax A f a t a s (Syda sp. Abutylon sp.) Caraguat (Aechmea sp.) viminalis L. et sp.)

3orgo para escobas (Andropogon sorglium Br.) OLEAGINOSAS. usitatissimum L.) comt?iunis L) arinuus L.) sp.) sativa Cr.) Lino (Linum

49 49 4
1 2

Man (Arachis hipogeo: L.) Pvicino (Ricinus Ssamo (Sesamum orintale L. et sp) Girasol (Helianthus A l g o d n (Gossypium Camelina (Camelina ni. PLANTAS Colza (Brassica campestris L.)

4*5 4 7
T

4 8
r

4*8 4*9 4 9
T

TINTREAS. 4 '
2

Azafrn (Crocus sativus L.) Crtamo (Carthamus iv. tinctorius L.) et sp.) P L A N T A S C U R T I E N T E S : Z u m a q u e (Rkus cariara L. et sp.) Robles (Q. robur, Q. pedunculata Quebracho colorado (Schinopsis Lorentzii) tuberosum L.) utilissima Pohl.) arundinacea L) ................

4 4 4 4
2

2 1

2 1

2 1

PLANTAS TUBEROSAS Y RACES. Papa (Solanum 4 3' 4 3

2

Mandioca (Manihot Remolacha

A r r o w r o o t (Marantha

4 4
2

forrajera (Beta vulgaris L.)

4 42

448

pginas

v.

PLANTAS Remolacha

SACARFERAS (Saccharum officinarum Vulgaris L.J , 425 ^

0

Caa de azcar

de azcar (Beta

L.J.

S o r g o de azcar (Sorgham saccharatum L.) vi. PLANTAS PSEUDO ALIMENTICIAS. Y e r b a - m a t e (Ilex Paraguayensis Bomp) Caf (Coffea arbica L.J intybus L.J . : A c h i c o r i a de caf (Chicorium T (Tliea chinensis L.J. Coca (Erythroxylon Cacao (Theobroma VIL PLANTAS Tabaco coca Lamk.) cacao L.) Schott y Endl.) tabacum L.J . . . ........... CONDIMENTO.

^2 43, 434 43435 436 436 435 437 441 441 442

K o l a (Cola acuminala (Nicotiatia

NARCTICAS.

viii.

A d o r m i d e r a (Papaver somniferum L.) PLANTAS AROMTICAS, PERFUMADAS Y PARA L p u l o (Humulus Ans (Pimpitiella (Cuminum Comino lupulus L.J anisum L.J Cyminutn L.J L.) sativum L.) Zeylanicutn Andr.)

442 442 442 442 443 Gr.) sp . . 443 443 444 444 444 444 444 444 444 445 445 4 4
6

Coriandro (Coriandrum Canelo (Cinnamomum V a i n i l l a (Vainilla ix.

Planifolia

P L A N T A S GOMERAS, GUTFERAS Y RESINFERAS. L e c h e r o n e s y L e c h e r o n c i l l o s (Sapium sp.) Ortiga b r a v a macho (Cnidosculus Tasi cnicodendron Manihot cascaron. Bejuco (Laseguea bracteata) R. y Pav.)

Ficus sp. HeveasCastilloasZandolphias A c a c i a s B r e a (Cesalpinia praecox x. PLANTAS MEDICINALES nobiiis L.) glabra L.) .offici?zalis L.) Camomila (Anthemis A l t h e a (Ahhea R e g a l i z a (Glycirriza

A j e n j o (Arthetnisia absinthium L.) R u i b a r b o (Rheum sp.) Zarzaparrilla (Smilax Quina quinina (Chinchnona officinalis L.)

officinalis L.)

C U L T I V O S INDUSTRIALES VARIOS

LA

INDUSTRIA
POR

HARINERA

EMILIO

LAHITTE

LA

INDUSTRIA
POR

H A R I N E R A

EMILIO L A H I T T E

I.

ANTECEDENTES

Las industrias que derivan de la produccin agrcola, no han sido comprendidas en el programa del Censo apropecuario ordenado por L e y de la Nacin, nmero 5292, pero la operacin practicada para conocer la extensin y la clase de los cultivos, as como su densidad relacionada con el medio geogrfico, comercial y social dentro del que se desenvuelve la produccin, presenta cifras bastante expresas para deducir de ellas el valor econmico de cada una de las industrias que transforman la materia prima agrcola respondiendo, en sus comienzos, las necesidades del consumo interno que les da razn- de ser y extendindose luego, en proporcin del crecimiento de la demanda, hasta traspasar estos lmites para competir con productos similares, en los mercados extranjeros. De todas las industrias nacionales que han seguido han de seguir esta evolucin, la industria harinera es una de las que tiene mayor importancia tanto por la extraordinaria progresin del consumo interno como por las favorables condiciones en que se produce la materia prima para la concurrencia de nuestras harinas eu muchos mercados extranjeros. Para fundar prior i estas premisas, bastan dos hechos principales: A) En 1895, la Repblica A r g e n t i n a contaba 3.954.911 habitantes (Censo Nacional.) En 31 de Diciembre del ao 1907, el nmero de habitantes alcanzaba 6.210.428. (Datos de la Oficina Demogrfica.) 57 % ms. B) En 1895 las sementeras de trigo sumaban, segn el mismo censo, 2.049.683 hectreas. L a estadstica del ao 1907/8 acusa una extensin de 5.760.000 hectreas. 180 / ms.
0

Los principios de la industria harinera en la Argentina han obedecido causas comunes de casi todas las industrias, aqu como eu cualquiera otra parte del mundo: nada ms natural que pensar en hacer harina all donde se cosecha trigo y, mi entender, no h a y inters prctico alguno, en este caso, en historiar el desenvolvimiento de nuestra industria harinera desde que se comprob la existencia de un molino en la ciudad de Crdoba en el ao 1585, hasta nuestros das; bstanos remontarnos al ao 1878, por ejemplo, en que la produccin nacional dej un sobran-

 452
te bastante considerable para poder exportar 2.547 toneladas de trigo y 2.918 de harina. No obstante este hecho, la produccin de trigo no ofreca an bases muy estables la industria harinera puesto que en el ao 1880 el pas t u v o que importar 18.581 toneladas de trigo y 4.600 de harina, quedando reducida la exportacin de trigo 1.166 toneladas y la de harina 1.428 toneladas. En 1887, la produccin dej un sobrante, para la exportacin, de 238.000 toneladas de trigo, y 5.401 toneladas de harina, pero, en 1889, baj l a exportacin 22.806 y 3.361 toneladas de trigo y harina, respectivamente, y tuvimos que importar 3.361 toneladas de harina. Sea cual fuese l a importancia de la industria molinera en aquella poca, calculo que su mayor produccin (la del ao 1885) no debe haber excedido de unas 263.000 toneladas de harina, esto es: 3.000.000 habitantes: 85 kilos harina (1) per capita Harina exportada Tons. Tons. 255.000 7447 262.447

II.

PRODUCCIN Y COMERCIO

Desde el ao 1891 la produccin de trigo h a tomado vuelo definitivo y la Argentina dej de ser tributaria de los mercados extranjeros para convertirse en uno de los mayores exportadores de este producto, no obstante las alternativas de buenas y malas cosechas. N o tenemos datos precisos para calcular las cantidades de harina que han elaborado, anualmente, los molinos desde ese ao hasta el ao 1906 en que se h a obtenido datos estadsticos satisfactorios, pero, nos permitimos hacer u n clculo aproximado sobre la base de un consumo interno anual que vara de 130 140 kilos de trigo per capita reducidos harina tomando tipos variables entre 64 y 68 / y con los datos demogrficos ms autorizados, que tienen en cuenta el crecimiento de la poblacin p o r inmigrantes adultos y, por otra parte, las modificaciones bromatolgicas en el transcurso de estos ltimos aos, llegamos establecer las siguientes cifras:
Q

T O N E L A D A S

D E

HARINA

ELABORADA

Aos 189I

Toneladas 315.OOO
35I.OOO

Aos
igOO igOI

Toneladas 465 .OOO 495 .OOO

47O.OOO

1892 1893 1894 1895 1896

I897

385 .OOO 405 .OOO 415.OOO

4I9.OOO

1902 1903
I904

515.000
655 .OOO

1905
I906 I907

715.000
699 .OOO 698 .OOO

417.OOO
4O5.OOO

1898 1899

453 .OOO

(1)

E s t e s t a n d a r d d e 85 k i l o s r e s p o n d e l a s c o n d i c i o n e s b r o m a t o l g i c a s

de la poca.

453

La elaboracin de harina para el consumo interno ha aumentado obedeciendo la influencia de distintos factores, unos normales y comunes de todos los pases, como ser el aumento vegetativo de la poblacin; y otros que son peculiares de pases nuevos, de inmigracin y de creciente prosperidad: L a inmigracin se compone, en su mayor parte, de individuos adultos que modifican el coeficiente de los consumos desde el primer da de su llegada. Por otra parte, el bienestar difundido por los progresos generales del pas se traduce por un mayor crecimiento vegetativo de la poblacin 3' por un aumento en el consumo de determinados artculos, entre los que la harina ocupa el primer rango; de ah que los 87 kilos -per capitn, calculados por el Censo Nacional del ao 1895, hayan subido 95 kilos, comprobados por la estadstica harinera del ao ppdo. En cuanto la exportacin de harina, se observa que obedece, casi siempre, las alternativas de la cosecha de trigo. Esta consecuencia lgica, ha de tener mucho menos importancia en lo sucesivo, porque el cultivo del trigo se v a extendiendo por distintas regiones, disminuyendo as las probabilidades de un fracaso general. Plasta hace pocos aos, la produccin de este cereal se hallaba reconcentrada en la provincia de Santa F y parte de la provincia de Crdoba, en la proporcin de 60 / sobre el total de las sementeras de trigo. Hoy, la proporcin es esta:
0

Provincia de Buenos A i r e s Crdoba Santa F e Entre Ros Pampa Central Otros

41 25 22 5 5 2

Distribuidos as los cultivos en una zona tan vasta y de condiciones climatricas tan distintas, las cosechas anuales no pueden sufrir mermas tan considerables como para que haya una notable disminucin en la cantidad de materia prima necesaria para alimentar la produccin normal de la industria molinera. Hay otra circunstancia que afianza notoriamente esta situacin: el cultivo del trigo aumenta, en nuestro pas, en una proporcin mucho mayor que la del crecimiento de la poblacin, tal punto que, hoy, con unos 6.000.000 de hectreas sembradas, y una cosecha posible de cinco y medio seis millones de toneladas, bastara con 25 30 / de esta cantidad para satisfacer las necesidades del consumo y semilla, quedando un sobrante de 70 / 75 % para exportar en trigo en harina. Pastas condiciones presentan dos aspectos bien distintos para la industria molinera argentina. Eos molinos ubicados para responder al consumo local han estado sujetos las condiciones de su propio medio. All donde el cultivo de la via, de la caa de azcar otros productos, han ofrecido mayores ventajas, se ha abandonado el cultivo del trigo; los pequeos molinos han dejado de trabajar 3 ^ se ha preferido recibir harinas de los centros donde la mayor produccin de trigo y el aumento considerable de la poblacin han permitido la instalacin de grandes molinos con maquinarias perfeccionadas que reducen notablemente el costo de produccin. Es notorio, por otra parte, que las lneas frreas paulatinamente construidas han dado lugar que se hallen, hoy, grandes centros de poblacin 3 de produccin all donde hace pocos aos todo era desierto, 3 ^ este hecho ha bastado, por s solo, para translorrnar las condiciones de esta industria en muchas localidades, modificando su distribucin geogrfica con ventajas, en unos casos, y, en otros, con perjuicios sensibles.
0 e r

454

Para la demostracin de lo que antecede, ordenamos las siguientes cifras que indican la produccin absoluta y relativa de harina en cada provincia, el nmero de habitantes y la relacin, per capila, para el ao 1895, comparadas con las del ao 1907:
Nmero de habitantes Censo 1895 Kilogramos de harina producida por habitante /o sobre la producciu de toda la Repblica o/o sobre la produccin de toda la Repblica

PROVINCIAS

Elaboracin de harina Censo 1S95 Kilgs.

Elaboracin de harina Ao 1907 Kilgs.

!

5 3
a

0
01

(flc cj -J n
*- Oi

'A
K.

&

G.

Capital Federal

67 128 3 36 21
9

Sg"o. del Estero !

i
!

Salta Chubut

1 j

845.000 114.000 137.000 660.000 211.000 328.000 124.000 13 107.000 393.000 9 757.000 S21.000 678.000 2 884.000 650.000 1 34.000

404.coo
383 147.000

17 33 25 9 5 0 0 3 2 0 0 0 0 0 0 0

70 41 61 56 53 85 3 42 41 19 48 17 75 43 00S 10

663.S54

921.1iS 397.188
292.019 351-223 81.450 261.502 116.136 84.251 69.502 90.161 215.742
IIS.015

102.198 ' i39- 5 i 247.079 125-539 60.391 1 4.026 0-473 112.824 i

o 8

; ni.4SS 10.891
20.197 3-H2 24-437

49-713 14-517 3-74S 9.241 5-9i4

2

2.342 107.790

33-I90

200 558 19S 174 119 075 41 S60 761 S o 3 240 571 16 621 s 120 1 295 996 1 202 299 26S

122 344 7S1 332 400 55S 625 656 290 9S0 540

0S5 5S0 290 24 S 209 42 000 4 200 000

29,74 29,24 17,57 6,17 11,91 0,47 0,08 2,45 1,19 0,19 0,14 0,17 0,04 0,03 0,03 0,006 0,61

1-125-693 1-550.372 751.298 383.S16 540.866 106.315

I93-2H

201.467 110.035 S5.388 109.434 295-213 143.629 59-317 29-793 17.561 2S.166 70.3SS

178.252 127.S23 158.49,1 109. 063 149-3^ 30.480 2-95> S2.513 73-797 5-177 9.106 15-330 5-050 9.005

r.;. 13; r.i,o 59.667

677 536 792

En este cuadro se observa, por ejemplo, que, en 1895, los molinos de Santa F elaboraban 25,61 / del total de harina producida en ese ao, y, tan solo el 17,57 % ^ 9 7 i mientras que, durante el mismo perodo, la Capital Federal ha saltado de 17,70 % 29,74 7 Eos molinos de Mendoza producan 113 kilos de harina por cada habitante de esa provincia, mientras que, en 1907, la proporcin es de 83 per capita. En Crdoba esta proporcin es de 60 kilos en 1895 y 149 kilos, por habitante, en 1907. En cambio, los molinos de T u c u m n que elaboraron 678.000 kilos durante el ao 1895 presentan cifra alguna para la estadstica del ao 1907. En 1895, no exista un solo molino en la Pampa Central y ahora hay all un establecimiento importante, con maquinarias de las ms perfeccionadas; potencia de 80 caballos vapor; con capacidad para producir 22.500 kilos de harina por da y que ha molido, durante el ao 1907, seis mil toneladas de trigo con 70 de rendimiento, sea 4.200 toneladas de harina. Estas y otras diferencias que presentan las cifras del cuadro adjunto, nos conducen considerar el otro aspecto de la industria molinera: la exportacin.
0 e n e a n o I 0 o n o

Eos molinos que han prosperado al impulso de los progresos generales del medio en que se establecieron, llegaron poner sus instalaciones la altura de las mejores del mundo y adquirieron capacidad para ensanchar su mercado mucho ms all de los lmites locales. De ah el malestar que, en distintos perodos, manifest la industria molinera. S e producan hechos consecuentes de hechos preexistentes pero, la transicin daba lugar desequilibrios: En 1894, la Sala de Comercio del 11 de Septiembre, manifestaba que la industria molinera haba llegado la
(1) Cifras de la Oficina Demogrfica.

455

mayor altura de perfeccin, pero, se vea expuesta decaer si no se tomaban medidas oportunas. El capital invertido representaba una suma de 32 millones de pesos; la elaboracin de harina se elevaba 622.000 (1) toneladas; pero, pudien do producir, sin esfuerzo, 1.120.000 toneladas de harina; y no excediendo de 451.000 toneladas la demanda del consumo interno, quedara un sobrante de ; > 670.000 toneladas. A h o r a bien: debemos reconocer que, si los enormes progresos realizados por esta industria la pusieron en condiciones de producir esta cantidad de harina, haba dos circunstancias que oponan u n a barrera esta expansin; eran obstculos naturales, consecuentes de hechos tambin naturales: Ea extraordinaria vitalidad del pas y sus progresos arrastradores llevaron la industria tal altura pero, lo cierto es que no es tan solo el mercado que le habra faltado sino tambin la misma materia prima: el trigo. En efecto: si descontamos de la produccin anual de trigo, la cantidad necesaria para semilla, tenemos las siguientes cifras como sobrante para exportar convertir en harina:
Aos 1891 1S92 1893 1894 1895 1896 Toneladas 775 .OOO S95.OOO I .483 .OOO 2.II3.OOO I.54O.OOO 1.140.OOO Aos 1897 1898 1899 I9OO igOI Toneladas 7IO.OOO 1.168.OOO 2.657.OOO I .804 .OOO I .275 .OOO

Se ve,-pues, que, hasta esta poca y teniendo en cuenta las inevitables operaciones del comercio de exportacin de trigo, la industria molinera no habra tenido el trigo necesario para responder su capacidad, salvo que, por la extraordinaria baratura del costo de elaboracin y de transporte, hubiera convenido ms disminuir la exportacin de trigo y dominar los mercados extranjeros con nuestras harinas, no obstante las trabas fiscales y de otro gnero que les opusieran aquellos mercados. Y es precisamente lo que no poda ser, por varias causas, pero principalmente por la instabilidad de las cosechas y por l a misma ubicacin de nuestros molinos, establecidos, ante todo, para el consumo local. L a primera de estas causas ha desaparecido por las circunstancias apuntadas en las pginas anteriores, y la situacin atribuida la segunda causa se modifica notablemente por esta misma razn y por la importancia, cada vez ms grande, del mercado interior que permite pouer al servicio de esta industria mltiples elementos de transporte, de manipulacin y de organizacin comercial que disminuyen el costo de produccin pero, que solo pueden existir all donde la magnitud de las operaciones responda los capitales que estos elementos requieren. Es la evolucin ms menos acelerada, pero en la que los hechos de h o y obedecen fatalmente los anteriores. Tendremos oportunidad de referirnos esta etapa de la industria molinera en el captulo que trata de su situacin actual. Cmplenos ahora consignar los siguientes datos de la exportacin de harinas, por destinos, desde el ao 1896 hasta la fecha, fin de poner de relieve la importancia de nuestro comercio de harinas con los distintos mercados extranjeros:
(1) Estas cifras, c o m p a r a d a s con l a s del Censo del a o 1S95, resultan m u y e x a g e r a d a s .

456
DE

HARINA

EXPORTACIN

1896 DESTINOS

1897

189S

1899

1900

1901

Tons. Reino Unido.... Francia Blgica Alemania Italia Espaa 125 21 176 671 328 73 49.129 490 429 290

/o 0.24 0,04 o-34 1.30 0.63 0.14 94-97 0-95 0.83 0.56

Tons. ri 190 5 10 207 302 40.097 335 146 140

/o 0.03 0.46
O.OI

Tons. 206 132 10 166 30.586 426 143 261

/o 0.65 0.41 0.03 0.52 0.01 95-78 i-33 0-45 0.82

Tons. 2.366 280 14 42 1.093 20 678 53-9oo 716 68 287

/o 3.98 0-47 0.02 0.08 1.84 0.03 1.14 90.64 1.21

O.II

Tons.

/o 8. r 0.06 1.32
7

Tons.

/o 0.42 0.30 o.or 0.07 o-49 94-95 1.32 1-51 0-93 -

0.02
O.5O

R. O. del rug. Varios

0-73 96-75 0.8l o-35 0-34

0.48

4-458 30 676 579 15 216 4-445 37-938 807 1.244 795

304 213 5 51 350 68.120 948 1.084 665

0.03 0.42 8.68 74.09 1.58 2-43 1-55

I-I3

51-732 Exportacin de trigo todas partes. 532.001

41-443 101.845

31-933 645.161

59-464

51-203

71.742 904.2S9

1.713.429

1.029.676

DESTINOS

1902

190S

1904

1905

1906

i
4.19 0.28 0.51 o-54 0.38 0.28 88.98 .1-37 0.30 3-17

1907

Reino Unido....

Italia

R. O. del Urug.

3-520 172 88 1 90 676 33-039 532 78 844 39.040

9.02 o-44 0.23 0.23 1-73 84.63 1.36 0.20 2.16

4-474 273 6 87 2-043 60.088 1.005 235 3-769 71.980

6.21 0.38 0.12 2.84 83.48 1.40 o-33 5-24

14 .Sn 2.140 1.089 626 11 473 1.098 84.619 487 395 1-549 107.298

13-80 2.00 1.02 0.58 0.01 0-44 1.02 78.86 0-45 o-37 i -45

24-399 1-039 2.126 5-272 128 357 287 103.424 774 259 6.695 144.760

16.S5 0.72 1.47 3-64 0.09 0.25 0.20 71-45 o-53 0.18 4.62

5-401 358 660 701 494 357 114.784 1.762 391 4.090 128.998

1.215 100 1.781 705 245 34 118.332 2.482 631 1.974 127.499

0.19 0.03 92.Si r-95 0.49 i-55

o-95 0.08 1.40 o-55

Totales Exportacin de trigo todas partes.

644.908

1.681.327

2.304.724

2.868.281

2.247.998

2.68 XS02

S e v e que, durante este perodo de 12 aos, las proporciones no han cambiado sensiblemente; es siempre el mercado del Brasil que importa la m a y o r parte de nuestras harinas y en progresin ascendente, sobre la base de la exportacin tota de trigo. A u n q u e parezca redundante, creemos oportuno comparar las cifras:
Exportacin de trigo distintos pases Aos Toneladas Exportacin de harina al Brasil Toneladas

1896 1897 1898 1899

I9OO

532 .OOI IOO .845 645.IOI 1.713.429 I .929.676 904.289 644.908 1.68l.327 2.304.724 2.868.281 2.247.998 2.680.802

49.129
4O.O97

30-586 53-900 37-938

68.I20

I9OI 1902
I9O3 I9O4 I905 I906 I907

33-039 60.088 84.619 IO3.424 II4.784 H8.332

 Para estudiar todas las causas de cuanto se refiere la exportacin de lmites impuestos por la ndole de esta lo expuesto y lo que concierne al

457

la situacin revelada por estas cifras, en nuestras harinas, deberamos salir de los publicacin; nos concretaremos, por lo tanto, consumo interno.

III. CONSUMO INTERNO

Ea estadstica harinera del ao 1907 acusa, en nmeros redondos, un total de 698.000 toneladas de harina elaborada. Deduciendo de esta cantidad, 128.000 toneladas exportadas, quedan, para el consumo interno, 570.000 toneladas, sea 95 kilos per capita. El censo nacional del ao 1895, ha calculado el consumo per capita, en 87 kilos pero, hay fundados motivos para creer que esta cifra es baja: U n a investigacin oficial practicada tres aos antes (1892) consigna que el consumo de harina, por habitante, alcanzaba 100 kilos poco ms menos. En Estados Unidos donde la harina de maz desempea un papel importantsimo, el consumo de harina de trigo es de 100 kilos per capita; en Inglaterra, 135 kilos; en Francia, 152 kilos; etc., etc. Fundada en estos antecedentes y en la opinin de los principales molineros, la Direccin de Estadstica y Economa Rural del Ministerio de Agricultura, ha calculado el consumo de harina en 95 kilos, y esta cifra, corroborada por los resultados de la estadstica harinera del ao 1907, la par que comprueba su exactitud, demuestra que los molinos que pueden haber escapado esta investigacin son pocos y de insignificante importancia. En efecto: distribuyendo en la siguiente proporcin, las 698.000 toneladas acusa esta estadstica, tenemos:
Toneladas

que

Exportacin comprobada Consumo: 6.000.000 habitantes 95 kilos

128.000 570.000
698. coo

Esta cifra concuerda con la del cuadro de pgina 452. La distribucin geogrfica de los molinos es m u y significativa para apreciar las condiciones del consumo, siempre que se tenga en cuenta la importancia de cada uno de estos establecimientos. Tenemos, por ejemplo, que la Capital Federal y las provincias de Buenos Aires, Santa F y Crdoba renen el 86 / del total de la produccin de harina y 65.8 / de la poblacin de toda la Repblica. A h pues, el mayor consumo de harina y tambin la mayor produccin de trigo, puesto que, de los 6.000.000 de hectreas sembradas, corresponden 5.347.000 estas tres provincias. Y como es precisamente en esta regin donde ha de aumentar ms rpidamente el nmero de consumidores, la prosperidad de su molinera es un hecho asegurado desde luego; esto, aparte del incremento de la poblacin en las provincias que se proveen de harina en aquellas otras, pues se desprende del cuadro de pgina 453 que de las 24 divisiones administrativas de la Repblica ( 1 4 provincias y 10 territorios), tan solo h a y cuatro provincias que producen ms de 80 kilos de harina por habitante. Es cierto que Mendoza figura con 82 1/2 kilos, pero tambin es notorio que tiene que importar harinas de Crdoba y Santa F.
0 o 0

458

Y es oportuno observar que, en la provincia de Mendoza cuya prosperidad industrial es bien evidente, el nmero de consumidores ha aumentado en 72 /o desde el ao 1895 hasta la fecha, es decir, en un corto perodo de 12 aos. Con este y otros ejemplos que ofrecen las cifras apuntadas en los cuadros adjuntos, se infiere cual ha de ser la magnitud de la progresin ascendente que el consumo interno ofrece al desenvolvimiento de la industria molinera argentina.

IV. ESTADO A C T U A E DE EA I N D U S T R I A MOLINERA ARGENTINA

Ea Direccin de Estadstica y Economa Rural del Ministerio de Agricultura levanta anualmente una estadstica de las principales industrias derivadas de la produccin agrcola. Eas cifras compiladas tienen comprobaciones las que nos hemos de referir ms adelante para demostrar la exactitud de los siguientes datos relativos la situacin y operaciones del ao 1907 y de las cifras detalladas que contiene el cuadro subsiguiente. La molinera argentina, cuenta en 1908 con 350 molinos de las siguientes clases: De vapor De Turbina De Rueda Mixtos 156 52 103 39 (1)

De estos, hay 195 que muelen con cilindros, 136 con piedra y 19 mixtos, y todos ellos tienen fuerza motriz de 17.033 caballos-vapor. El trigo molido durante el ao 1907, alcanza 1.021.251 toneladas, que han producido 697.863 toneladas de harina, sea 68,3 de rendimiento. De acuerdo con los mismos datos, los molinos argentinos tienen capacidad para producir cerca de 1.400.000 toneladas de harina al ao. Comparando estas cifras con las del censo del ao 1895, se evidencian palpablemente los progresos realizados durante este perodo, puesto que, en ese ao, la elaboracin de harina no pasaba de 342.389 toneladas para el consumo interno y 40.758 toneladas exportadas, sea un total de 383.147 toneladas, contra 697.863 toneladas en 1907, lo que importa un aumento de 355.474 toneladas. Este aumento corresponde en la proporcin de 214 / la exportacin y 66 / o * consumo interno. Este incremento en la cantidad de harina exportada debe atribuirse los progresos industriales de la elaboracin y, sobre todo, la evolucin comercial que viene ubicando molinos en centros adecuados que proporcionan elementos necesarios para abaratar la elaboracin y el transporte de harinas especialmente destinadas la exportacin. No es porque haya habido mayor cantidad de trigo disponible que la exportacin de harina ha aumentado en esta proporcin, ni por los precios ms bajos de la materia prima, ni tampoco por las condiciones ms favorables de los mercados importadores. No. Si examinamos las cifras de aos anteriores, vemos que, hasta el ao 1903, el aumento en la produccin de trigo no ha sido parte aumentar, en la proporcin actual, la exportacin de harinas.
0 a

(1)

Entre los 39 mixtos,

se incluyen 5 con

motor gas; 1 con

motor

kerosene; 1 turbina y keosenei

2 con motores elctricos y 13 sangre.

Almacn de harinas y cintas transportadoras.

- - 459

Desde esa poca, hasta hoy, el precio del trigo ha ido subiendo anualmente y, por otra parte, este elemento no habra aprovechado los molineros que concurren la demanda en competencia con los exportadores de trigo. En cuanto los mercados importadores de nuestras harinas, es notorio que, lejos de ser ms accesibles que antes, han presentado 3' siguen presentando mayores obstculos. Pero si la industria harinera argentina ha estado retardada en sus progresos por las causas inevitables, y, hasta cierto punto, normales, que hemos apuntado anteriormente, es indudable que en esta nueva fase de su evolucin, tiene que alcanzar un rango prominente: Da materia prima abunda; el costo de produccin del trigo es, aqu, ms bajo que en cualquiera otra parte del mundo; las cualidades fsicas y qumicas del trigo argentino son inmejorables; la cantidad de gluten que contiene y las proporciones de gliadiua y gluteina de que se compone este elemento, son esencialmente favorables para obtener harinas de primera calidad; los molinos disponen de las maquinarias ms perfeccionadas. Estos hechos se demuestran con los rendimientos obtenidos en harinas de primera clase: El promedio de rendimiento, en los molinos de la Capital Federal, pasa de 70 / ; 68.4 % en la provincia de Buenos Aires; 67.3 / en Santa F; y hemos tenido la vista boletines que acusan un rinde de 74 3 ^ 76 / en la Capital Federal 3 provincia de Buenos Aires.
Q 0 0 r

Por otra parte, la calidad de los trigos se evidencia por su peso especfico, comprobado anualmente por las Bolsas de Cereales de Rosario y Buenos Aires, que sealan trminos medios, 76 82 kilos por regiones para la cosecho 1907/S 3 muchas partidas han alcanzado de 82 85 kilos por hectolitro, hasta un m x i m u n de 86.35 por trigos del Partido de Carlos Casares, en la provincia de Buenos Aires. Bien pues; si hay pases que exportan anualmente ms de dos millones de toneladas de harina y pueden competir con la produccin nacional de los mismos mercados que las importan, se puede afirmar que, en igualdad de trabas fiscales y an con sus desigualdades en algunos casos, las harinas argentinas pueden competir ventajosamente con las dems. Es cuestin de precios, y esta cuestin la estn empezando resolver los molinos ubicados instalados para el comercio de exportacin. Uno de ellos, Molino Ro de la Plata (Sociedad A n n i m a Molinos y Elevadores del Ro de la Plata), situado sobre los diques del Puerto Madero y que merece ser citado como el mejor, tal vez, de los de la Amrica del Sud, rene las siguientes condiciones:
r

Edificio: Construido sobre plataforma de cemento armado y cuyo espesor vara de 15 25 cm. Consta de cinco pisos y una torre de 40 metros de altura, donde descausan los tanques de agua. Comprende tres cuerpos de edificio, construidos sucesivamente, y la produccin de harina puede alcanzar 11.000 bolsas por da, sea 770.000 kilos. Capital: El capital invertido en el Molino .Ro de La Plata, asciende la suma
de tres millones de fjesos oro.

Fuerza motriz: Eas mquinas que accionan los molinos A y B y molino C son de Esstingen, Alemania, de triple expansin, horizontales dos manivelas y cuatro cilindros. S u fuerza es de 3.500 caballos indicados. Ea trasmisin se efecta por cables. Trigos: Eos trigos que llegan en vagones son vaciados directamente las rejillas desde la puerta del vagn, una v e z cortadas las bolsas, para los que llegan embolsados. A l pie de las rejillas estn las cintas transportadoras sobre las cuales cae el trigo y es transportado elevadores fijos que lo llevan las balanzas auto-

460

rnticas. Despus del pesaje, cae sobre otras cintas que lo llevan los bines, de d o n d e pasa, automticamente, la parte que se requiere. L o s elevadores estn instalados de modo que puede descargarse por lanchas, vapores, vagones y carros, todo la vez. L a capacidad de trabajo de los elevadores es de 1.300 toneladas por hora. S u capacidad de almacenaje es de 100.000 toneladas. Lps molinos estn unidos los elevadores por puentes, por donde corren las cintas transportadoras del trigo destinado alimentar los cilindros. Salida de harina del molino: L a enorme produccin de los molinos se va evacuando medida que es producida, bolsa por bolsa. En seguida de embolsada y cosida cae sobre planos inclinados las cintas transportadoras que, corriendo por los puentes, llegan los elevadores y llevan los productos cualquiera de las numerosas secciones del establecimiento. Esa misma instalacin de cintas, sirve para transportar, sin necesidad de la mano del hombre (que lo nico que hace es volcar la bolsa de la pila la cinta), las canaletas que se colocan en las aberturas del frente del edificio que da al muro del dique donde atracan los vapores para cargar. U n a vez eu la canaleta, la bolsa se desliza por ella y cae hasta la escotilla de la bodega del buque. Quiere decir entonces que gracias la disposicin de las instalaciones, las bolsas pueden recorrer distancias que muchas veces representan cientos de metros para llegar la bodega del buque, y este resultado se obtiene mecnicamente. S e puede cargar por ese sistema, al mismo tiempo, 4 buques grandes y alcanzar un trabajo de 48.000 bolsas por da. Gabinete qumico: Eos molinos poseen un gabinete qumico perfectamente instalado para practicar los dosajes y anlisis de los trigos, harinas, etc. Este gabinete tiene un departamento de panadera, provisto con un horno elctrico, donde todos los das se hacen ensayos de panificacin de las harinas. Otras instalaciones: El molino tiene sus tinglados galeras que permiten seguir los trabajos de recepcin de trigo y carga de harina por carros vagones, an eu tiempo de lluvia. El edificio est rodeado por vas y desvos que comunican con las vas del puerto, y de estas salen todas las lneas de ferrocarriles de la Repblica.
Precauciones contra incendios:

a) Una instalacin completa de sprinklers (extinguidores automticos) que consta de caeras que se cruzan pequea distancia una de otra en los techos de todos los pisos y secciones de los molinos. En cada cierto trecho de las caeras las cabezas de los sprinklers estn formadas de un metal, cuya temperatura de fusin es baja y que, en cuanto esta se alcanza, se funde, regando el sitio donde la temperatura sobrepas la normal calculada. Esas caeras estn alimentadas por dos bombas de capacidad de 275.000 litros por hora y 180.000 para los molinos C. y A. 3 ^ B. L o s tanques que contienen ese volumen de agua estn en las torres de los molinos 40 metros de altura. b) Sistema mano: Comprende granadas de incendio, matafuegos automticos, baldes y mangueras. c) U n cuerpo de bomberos, especial del establecimiento, organizado bajo un rgimen severo, con consignas y guardias durante el da y la noche en todas las dependencias del establecimiento. A la par de estos establecimientos, se construyen y proyectan otros en iguale^ parecidas condiciones, y todos ellos han de contar, en lo sucesivo, con mayores

D I

facilidades para su desenvolvimiento, porque el considerable incremento de la produccin de trigo tiene que dar lugar radicales modificaciones en los medios de transporte combinados con depsitos-elevadores, y estos con una organizacin comercial eme complete este gran conjunto de elementos que aceleran las operaciones, reducen los gastos, mejoran las condiciones industriales y comerciales del producto y son, por consecuencia, el factor primordial en la conquista de los mercados. Desde luego y en su estado actual, los molinos podran elaborar fcilmente doble cantidad de liarina sin aumentar su capital fijo, y no escapar la ms simple observacin lo que representa, en este caso, el creciente desenvolvimiento del consumo interno para disminuir el costo de produccin de las harinas que puedan ser exportadas, hecho que ser, la vez, causa y efecto de los rpidos progresos de este comercio. Las cifras del cuadro adjunto demuestran que las cantidades de harina elaborada por los molinos de la capital y los de la provincia de Buenos A i r e s suman 398.732 toneladas que representan el 57 / de lo elaborado por todos los molinos de la Repblica, pero, si nos atenemos los datos consignados, aquellos molinos tienen capacidad para pjroducir, anualmente, 845.000 toneladas. A h o r a bien: segn los datos citados, la produccin del ao 1907, se distribuye en esta proporcin:
c

Para la exportacin Consumo interno Toneladas

Toneladas

128.000 570.000 698.000

Quiere decir que los molinos de la Capital y los de la provincia de Buenos Aires podran haber producido, ellos solos, toda la harina exportada y el 47 / de la necesaria para el consumo interno en toda la Repblica, si bien es cierto que, en esta parte del territorio, se halla reconcentrado ms de 46 / del total de los consumidores. No tenemos datos exactos respecto del capital empleado en la industria harinera; pero si hemos de atenernos lo que afirman personas m u y autorizadas del gremio, su capital fijo, se eleva la suma de 40.000.000 de pesos m/n. Tal es la situacin actual de esta industria. E n cuanto su porvenir, se infiere de los antecedentes apuntados: E n un perodo de 12 aos la poblacin (vale decir, el nmero de consumidores) h a aumentado en 57 / y la considerable afluencia de inmigrantes que se ha observado en estos ltimos aos (1) permite afirmar que esa proporcin ha de ser mayor en lo sucesivo. Respecto de la exportacin de harinas, se insina, ya, la influencia de la adecuacin de los molinos para este comercio. En efecto, hasta hace pocos aos, la exportacin de harinas ha tenido una proporcin casi invariable, de 2 2 / / sobre la produccin de trigo, pero, desde el ao 1904 en que empezaron funcionar algunos de aquellos establecimientos, la cifra relativa es de 3,3 . H aqu la comparacin, por bienios (en toneladas):
0 0 0 0 /o

()
r I2

1904 5-567

1905 177.117

1906 252.536

1907 209.103

1908 260.000

 462
Produccin de trigo Exportacin de harina Proporcin

1898/9 1900/1 1902/3 1904/5 1906/7

4.3IO .OOO
4 .80O.O27

9I-3I7 I22.945 I I I .020 252.058 256.5OO

2,2 7 o 2,5 7 o 2,5 7/ 0 3,3 7 o 3,2 7 o

4-358.258 7.63I .70O 7.917.860

Empieza, pues, vislumbrarse el hecho que sealamos en la pgina 459 como causa y efecto, la vez, de los progresos de la industria harinera argentina y del gran porvenir que puede aspirar.
E M I L I O EAHITTE.

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1
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I 3 ^
ff

CE A S E D E L

M O L IXO

MUELE

CON

Turbi:

Molh trab

Territorios

O J

j Mixt

i u 19 64 41 2S 19 2 | i i3 1
1

Capital Federal

Crdoba

Jujuy Total Pampa Central

>9 71 13 36 22 4 24 17 25 11 15 29 15 331 1 13 1 4
10

iS 58 35 35 9 2
!

Piedr

1 S > 1 Sa-

C?

0 ~ 1 i a

rt n

rt

rt

Fuerza Motriz
O

caballos j (Kilogramos) Vapor I

TLILOO MOLIDO

13

1 3 2
^

8
,
:

19 42 41 32 14
I

H 20 9 13 20 10 272 1 1 3 18 272 18 290

3 5 2 2 9 5 59

5
1

9 1 2 2 2 10 11 1
2

1 1
!

5 47

A 2 1 S 6 13 10 12 22 *3 91

16 1 2 4 11 1 1 2 33

1 5
2 2

1 ! 193 1

1 1

=4 1 iS 11 13 28 15 120

6 2 3 1

1 j ] \ | ! I
1

3 2
I

5.000 4-703 2.700 1.028 - 3 110 59 566 49S

T 6 l 4 5

1
!

j ! j

18

'

1 103 1 212 S3

285.967.010 290.042.603 176.71S.556 63.536.191 ,20..317.56a -4.S6S.Sc9 -009.055 24.516.702 12.417.s89 1-852.850 1.524.693 1.40S.2C0 364.4S0
1

i 155 1 1 155 1 156

_2
1
2

11 1 12 9 12
r

_
12 1 3 16 120 16 136
I

j 16.S10 i

984.644.602 .ooo.ooo 401.520 60.000 385-326 6.846.846 984.644.602 6.S46.846 991.491.44S

1 1 59 1 60

.
1 1 08 1 39

80 S7 8 48 223 16.810 223 17 033

Total

5 47 5 5
2

2 193 2
r

Terrritorios.. Tot.il

331 35

iS
I

103

95

'9

Por molinos, atahonas, que 110 han remitido datos (clculo de 3 % sobre produccin de harina)

350

290

60

156

52

103

39

"'

195

r3

'9

17-033

29.760.333 1.021.251.781

4 3
6

PRODUCCIN Provincias y Territorios

(Kilogramos)

SUB-PRODUCTOS

Afrechillo y Rebacillo 200.558. T22 198.174.344 119.075.781 41.860.332 80.761.400 3.240.558 571-625 16.621.656 8.120.290 1.295.980 996.540 1.202.0S5 299.580 672.778.293 47-459-560 52.334-751 34.668.466 11.691.696 18.679.028 1.105.336 230.413 5.408.985 1.990.140 266.075 276.205 110 900 34.200 I74 .255.755 900.000 67.960 17.400 98.067 1.083.427 32.653.665 30.772.452 17.401.125 7.742.624 18.712.121 437.180 136.144 I. 160.180 I .763.354 166.132 '23-995 15-635 900 III. 085.507 840.000 41.010 28.050 909-060 III. 085.507 909.060 111.994.567

Total

Capital Federal Buenos Aires Santa F Entre Ros Crdoba San Lus Santiago del Estero Mendoza San Juan Rioja Catamarca Salta
Jjy

80.113.225 83.107.203 52.069.591 19.434.320 37.391.149 1.542.516 366.557 6.569.165 3-753-494 432.207 400.200 126.535 35-100 285.341.262 1.740.000 108.970 17.400 126.117 1.992.487 285.341.262 1.992.487 2S7.333-749

70,1 68,4 67,3 65.8 67,0 66,5 56,6 67,7 65,3 67,3 65,3 85,3 82,1

Total Pampa Central Neuquen Ro Negro Chubut Total Total Provincias Territorios Total Por molinos, atahonas, que no' han remitido datos (clculo de! 3 % s/prod. de harina)
1

4.200.000 268.290 42.000 248.209 4.758.499 672.778.293 4.758.499 677-536.792

70,0 66,8 70,0 64,4 69,4

I74 .255-755 1.0S3.427 175.339.182

20.326.103 697.S62.895 175.339.182 III.994.567

8.600.649 295-934-39S

68,3 68,3

Grau

total.

APUNTES
PARA

UN CORTO RESUMEN DE L FLORA AGROPECUARIA

DE I,A

REPBLICA
POR

ARGENTINA

CARLOS

SPEGAZZINI

A P U N T E S
PARA

U N

CORTO

R E S U M E N

D E LA
DE LA

FLORA

A G R O P E C U A R I A

REPBLICA
POR

ARGENTINA

Carlos Spegazzini

La Repblica A r g e n t i n a ocupa una superficie tan vasta que mieutras su extremidad meridional se hunde en la zona subpolar, sus lmites al uorte se hallan acariciados por el clido sol de los trpicos; estas condiciones, implicaran una variedad tan grande, bajo el punto de vista fitogeogrfico, si no ocurriera otro factor opuesto, que atena en gran parte los efectos de las latitudes tan disparatadas; este factor secundario es la falta de sierras transversales, falta que permite los vientos recorrer sin obstculos toda la extensin, regalando los diferentes pases, das trridos, alternados sin transicin alguna con das templados veces bien crudos, segn que los vientos soplen, del Norte del Sud. La mayora de los autores que trataron la fitogeografa argentina, no han tomado en cuenta estas condiciones orogrficas especiales, y contrapusieron sta la vegetacin euro-asitica, donde la mayora de cadenas de montaas corre de Este Oeste, limitando pases de climas bien definidos y constantes. Las zonas fitogeogrficas gerontgeas, son paralelas al Ecuador; por el contrario, en S u d Amrica, las zonas fitogeogrficas le son ms bien normales, concordando en gran parte con los meridianos. En el continente euro-asitico, se puede considerar como factor principal de las zonas fitogeogrficas, al calor, mientras en Sud Amrica, ms propiamente hablando, en la Repblica Argentina, el factor principal de las diferentes zonas fitogeogrficas es el agua, presentndose solo como de segunda categora, la temperatura. Por mi experiencia personal, despus de haber recorrido lo largo y lo ancho todo el suelo argentino, me es imposible aceptar las divisiones clsicas de los fitogegrafos y me permito exponer mis ideas al respecto, proponiendo un mapa fitogeogrfico completamente nuevo y sin relacin con los publicados anteriormente; admito, pues, cuatro grandes divisiones itolgicas principales, que bautizo del siguiente modo: I Regin I1 I III J IV
o o
o o

Subantrtica.
Patagnico-boliviana. Pampeana. Megalopolmica.

Los caracteres climatolgicos, fitolgicos y los lmites los siguientes:

de estas regiones,

son

- 468

Ea regin Subantrtica, que podra llamarse la formacin de las hayas, est cubierta por bosques de alto fuste, alternados con praderas ms menos extensas, de tipo tundrceo, disponiendo de una cantidad de agua meterica auual de cerca de 1.000 mm. y de temperaturas medias anuales entre + 5 y + io centgrados. Abarca la Malvinas, el archipilago fuegino y el maciso andino, desde Cabo Negro hasta las nacientes del Ro Alumin, formando una faja angosta casi vertical y ms menos montuosa. Ea regin Patagnico-boliviana, que podra llamarse la formacin de las jarillas arranca desde el estrecho de Lemaire, ocupando toda la parte Noreste de laTierra del Fuego, cubre la totalidad de la Patagonia hasta las proximidades del Ro Negro, para retirarse entonces del mar y levantndose paulatinamente de nivel, abraza los territorios del Neuquen, las provincias de Mendoza, parte de San Luis San Juan, Ea Rioja, Catamarca, sube las de Salta y Jujuy, para extenderse las altas planicies de Bolivia y Per, reapareciendo all al Norte de Mxico y de Texas. Escasea extraordinariamente de agua, cuya cantidad anual est apenas comprendida entre o y 400 mm. Eas temperaturas medias anuales, se encuentran entre + 6 y + 2 0 centgrados. Ea regin Pampeana, que toma la forma de un enorme tringulo, abarca la totalidad de la provincia de Buenos Aires, la parte oriental de la Pampa Central, la provincia de Santa F, parte de Santiago del Estero y del Chaco. Es una llanura m u y poco ondulada, cubierta en su mayor parte por una exhuberante vegetacin de gramas perennes y duras, rara vez interrumpidas por escasos arbustos y disfruta de una cantidad de agua que vara de 400 800 mm. durante el ao, gozando de una temperatura media anual entre + 1 5 y + 1 8 centgrados. Ea regiu Megapotmica se extiende sobre la mayora del Chaco, gran parte de la provincia de Corrientes, territorio de Misiones, siguiendo, al Norte, por el Chaco boliviano, Paraguay y Brasil. S u vegetacin est constituida, en su mayor parte, por bosques que alternan con islas llanuras ms menos pantanosas, vestidas de abundante y variada vegetacin hidrfila. El agua meterica anual, siempre supera los 800 mm., alcanzando, en ciertos puntos, ms de 2.000, y la temperatura mediaanual se puede calcular alrededor de + 1 6 hasta + 2 2 centgrados, segn las localidades. Desde el punto de vista agrcola y zoo-bromatolgico, cada una de estas regiones presenta una flora m u y caracterstica y especial, cuyo desarrollo nos servir de tema en los captulos siguientes. Debemos sin embargo recordar que las regiones antes indicadas presentan condiciones geolgicas y fsicas bastante variadas con relacin su enorme extensin, por lo cual, tendramos con frecuencia, que subdividirlas en subregiones tipos, toda vez que uno de estos tome un desarrollo suficiente para justificar su estudio particular. En cada una de estas regiones, indicaremos, pues, su flora ganadera, su flora forestal, sus plantas fructferas indgenas y, por fin, las plantas herbceas, arbustivas arbreas que podran cultivarse con provecho en dichas regiones.
o o 0

CAPITUEO
ZONA

PRIMERO

SUBANTRTICA

En esta regin, las praderas son algunas veces bastante limitadas, cubriendo la llanura las pequesimas ondulaciones; otras, formando abras de poca amplitud en el

469

seno de los bosques y, por fin, apareciendo como un borde ms menos ancho hacia el lmite superior de los bosques. Ea vegetacin de estas praderas tiene por base fundamental un manto de musgos y liqenes que descansan sobre una capa de turba de mayor menor potencia; entreverada con la vegetacin criptogmica, aparece una vegetacin farenogmica ms menos abundante de juncceas, de gramiuceas, de ciperceas, alternadas con otras pocas esencias herbceas y con pequeos arbustos. El resto de esta zona fitolgica, est ocupado por la foresta que en las regiones ms australes no supera los doscientos metros de altitud, mientras en sus partes ms nrdicas de la cordillera, puede alcanzar hasta 2 . 2 0 0 metros; el bosque reviste, por lo general, todos los faldeos, rara vez extindese por corto trecho en la llanura y se halla constituido en su totalidad casi por hayas de hojas caducas persistentes, mezcladas con poqusimas coniferceas an ms escasas esencias pertenecientes otras familias. Ea foresta en la parte ms baja, se levanta magestuosa respetable altura, llevando, por lo general, una cintura ms menos tupida de arbustos de diferentes familias; pero en sus partes superiores, su estatura disminuye hasta transformarse en una capa de matorrales m u y tupidos y siempre ms bajos, hasta recostarse en el suelo y v o l v e r s e casi rastreros. El suelo de la foresta presenta, generalmente, u n a vegetacin muy parecida la de la pradera; sin embargo, ostenta especies fanerogmicas en su mayora diferentes de las que hemos citado. Ea baja temperatura impide la evaporacin de las precipitaciones acuosas, bastante abundantes, por lo cual toda la regin goza de una atmsfera saturada de vapor de agua, y su suelo turboso como su capa de musgos se hallan constantemente empapados de agua. Eas condiciones agrcolas de esta regin son m u y deficientes, prestndose escasamente y con dificultad m u y limitadas explotaciones hortcolas; ser siempre una regin exclusivamente adaptada al desarrollo de la silvicultura. Bajo el punto de vista ganadero, sus condiciones no son tampoco mejores, sirviendo tan solo para la cra de ovinos y, tal vez, para la multiplicacin de guanacos.

Plantas forrajeras
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE V U L G A R FAMILIA OBSERVACIONES

Hierochloe redoleus Deschampsia Kingii.. flexuosa

Grama.de olor Pasto hermoso

Gramincea -j> 3 3 : > : > > > *

x

Alopecurus alpiuus Plileum alpiuum Agrostis kufuim > ; pyrogea, canina lavidula bracliyatbera.... magellanica

Timte blanco Timte negro Kufuim

Pasto tierno, vivaz, veraniego, gran rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id., anual, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id., muy apetecido, Id. id. id., mediano rendimiento, bastante apetecido. Id. Id. Id. Id. Id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id.

* airoides 3 Moyanoi Calamagrostis shuka fuegiana.. Calamagrostis poioides... Aira caryophyllea Descharapsia tenella s antrctica .

Shuka Shuka Pasto bonito Tembladerilla

:
3

Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., escaso rend., poco apet. Id. id. id. id. Pasto tierno, anual, primaveral, escaso rend., poco apetecido. Id. id. veraniego, id., muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id.


NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

47

FAMILIA OBSERVACIONES

Deschampsia aciphylla Danthonia eollina Poa annua yaganica

Tembladerilla

Gramincea

Id. id. id. id. Pasto fuerte, vivaz, veraniego, escaso rend., bastante apetecido. Pasto tierno, anual, invernal, mediano rend., muy apet. Id. id. primaveral, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto duro, perenne, primaveral, escaso rend., bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, anual, primaveral, escaso rend., muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, veraniego, gran rendimiento, id. Id. id. id. id. Pasto duro, id. id., escaso rendimiento, poco apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., bastante apetecido, Id. id. id. id. Pasto tierno, anual, primaveral, grau rendimiento, muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id., escaso rend., id. Id. id. id., grau rend., muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto duro, vivaz, primaveral, mediano rend., muy apet. Id. id. id., escaso rend., id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, id. id., grau reud., muy apetecido. Id. id. id. id. Id., anual, id., mediano reud., bastante apetecido. Id, id. id. id. Id., perenne, veraniego, mediano rend., poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., escaso reud., id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., mediano reud., id. Pasto subduro, perenne, veraniego, mediano rend. poco apetecido. Id. id. id. id. Pasto tierno, id. id., escaso rendimiento, muy apetecido.

Bastillo de invierno Mra-shuka Chilovaia-shuka Cola de liebre Garuga tussac

scaberula pratensis chileusis caespitosa controversa .

robusta Pauicularia fluitans * antrctica magellanica ...

3 Triguillo de rana >

Festuca purpurascens * * Broinus uegiana gracillima erecta arenaria slmka pyrogea coloratus Trinii pictus

Pasto morado

Coirn duro

< :
y,

Cebadilla criolla

> .

audinus Haenkeanus unioloides Agropyrum magellanicum. 3 a fuegiauum autarcticus andinus

Cebadilla

i > Cipercea

Triguillo

Elymus patagonicus

chubutensis Hordeurn ehilense pubiflorurn

Cola de zorro

Carej. Gayana > > macloviana canescens bonariensis atropicta Banksii. magellanica decidua Andersonii Darwinii inconspicua microglochin

Pasto cinago

patagnica TJncraia tenuis Lechleriana triquetra Lflzula alopecurus > antrctica Polygonum cliilense

codillo anzuelillo

Pasto lanudo

Junccea

Sanguinaria

Poligoncea

 47i
NOMBRE C I E N T F I C O NOMBRE V U L G A R

FAMILIA OBSERVACIONES

Rumex magellanicus crispu s Taraxacum laevigattvm Macrohynchus pterocarpus. Hypochaeris coronopifolia . tenuifolia Senecio Sinithii i acanthifolius Hadia sativa Brigeron spnulosus > myosotis, s glabrifolius scorzonerifolius.. . , Sullivani Boopis aiistralis Gaiiuin aparine fuegiamirn magellanicum chonoense Acaeua adsceudens > laevigata Vicia gramnea > patagnica Adesina lotoides Adesmia pumila Erodiutn cicutarium Gerauium magellanicum....

I,engua de vaca

Polgona cea

Id., bisanual, primaveral,

median

Uiyta Achicoria silvestre

Gompositcea

shum

rendimiento, id. Id. id. id. id. Id. id., veraniego, escaso rend., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, id. id, id. Id. id. id. id. Id., Id. Id. Id., anual, primaveral, id. id. id. id. id. id. id. id. perenne, id. id. id.

Maiamua

Ivittle cabbage Maiannica

Calicercea Rubicea

Aptiza

Arverjilla

X,egumincea

Alverjilla Alfilerillo

X,egummcea Geranicea

Id. id. id. id. Id., anual, id. id. id. Id., bisanual, id. id. id. Id., anual, id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, veraniego, id., poco apetecido. Id. id., invernal, mediano rend., id. Id., anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id., perenne, id. id., bastante apet. Id. id. id. id. Id., anua!, autumnal, id. id. Id. id. id. id.

Plantas
Driinys Winteri Berbers ilicifolia Eucryphia patagnica Maytenus magellanica taurelia aromtica Fagus betuloides > Dombeyi antrctica nitida purailio obliqua Aiacu Laurel Coige Roble > Lpain ' Uscuta canela Celia-ummosh

forestales
Magnolicea Berberidcea Estatura regular, madera blanda para lea, cascara aromtica. Id. pequea, id. dura amarilla, para torno.
I d

Celastrcea Monimiacea Cupulifercea * = > Conifercea >

mediocre, id. mediocre blanca para lea. Xd. pequea, id. dura blanca, para torno. Id. mediocre, id. blanda y blanca para lea, hojas aromticas. Id. elevada, id. rosada blanda para muebles. Id. id. id. id. . . - Manca id. para carpintera.
i d i d i d i d d

I d

I d

M. - I - pequea, id. id, para lea. - elevada, id. id. para carpintera.
D I D I D I D

procera Ubocedrus tetrgono chilensis Fitzroya patagnica Podocarpus andina Araucaria imbricata

I- Id. mediocre, na id.

I d i d d i I d i d i d d

id. blanda blanqueci-

I d

I d

- j - - - | - ' - elevada, id. id. rojiza id.

i d i d i d

Plantas fructferas
Berbers buxifolia < Darwinii heterophylla Calafate Berberidcea > Bayas pequeas, negras, abundantes, dulces. Id. id. id. id. Id. id. id. id. jugosas,

 472
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR FAMILIA OBSERVACIONES.

empetrifolia

Calafate Frutilla blanca

Berberidcea Roscea

Rubus radicans geoides

Frutilla colorada Frutilla verdadera TJppush grosella Saxifragcea

Fragaria chlenss Ribes magellanicuin* > Spegazzinii Malviner tea Murta Shan-maim Mirtcea Ericcea

Drupas pequeas, negro-azuladas, escasas, bastante dulces. Frambuesa mediocre, blanca, abundante, muy dulce. Id. grande, roja, id., id. Fresa mediocre, roja, abundante, bastante dulce. Bayas pequeas, en racimos, negras, abundantes, bastante dulces. Id. id. id. d. Id., blanco-rosadass, escasa, dulcearomticas. Id,, mediocres, coloradas, abundantes, ms menos dulces, Id. pequeas, blanco-rosadas, escasas, dulces. Id. id. id. id. Id., rojas, abundantes, bastante dulces.

Myrtus nunimularia Pernettia mucronata empetrifolia...

Gaultheria microphylla., Brnpetrum rubrum ,

Dille-dee

Fmpetrcea

Plantas comestibles hortalizas

Cardamine antiscorbtica . Coronopus pinnatifidus .... Myrtus nummularia Osmorrhiza Berterii Apiuin graveolens Taraxacum laevigatuin Micromeria Darwinii Rumex acetosella magellanicus crispus Berro Mastuerzo Malviner-tea Auenim Apio iyta Tomillo Acedera I,engua de vaca > Hongo Aman Fistulina antrctica Pushrarum Polyporus fuegianus Awachick Cyttaria Darwinii Berterii Hookerii Cattorem Assuim Crucfercea Mirtcea Umbelcea Compositcea I^abicea Poligoncea Fungcea Hojas mediocres, abundantes, picantes y aromticas, p a r a ensalada. Planta e n t e r a , pequea, abundante, picante aromtica, p a r a ensalada. Hojas pequeas, abundantes, muy aromticas, para t. Raz mediocre, cnica, carnosa, dulce aromtica para cocer. Planta entera, mediocre, abundante, aromtica, para cocer. Hojas mediocres, escasas, amargas, para ensalada. Hojas pequeas, abundandantes, muy aromticas, para infusiones. Hojas mediocres, escasas, agrias, para coser. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Himeuiforo mediocre, blanco-rojizo, abundante, para cocer. Id. grande, rojo, abundante, para coser. Id. mediocre, pardo, carnoso, abundante, para cocer. Id. globoso, mediocre, blanco, abundante, comestible crudo. Id., id., pardo, id., id. Id. pequeo, amarillento, id., id.

Armillana mellea

PLANTAS

EXTICAS

CULTIVABLES Forrajeras

PROVECHOSAMENTE

Anthoxanthuin odoratum . Alopecurus pratensis ........ geniculatus Phleum pratense Panicurn miliaceum Agrostis stolonifera

Antoxanto Timte

Gramincea

Pasto tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., bastante rendimiento, bastante apetecido. Id., perenne, veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido.

Pauijo Agrostida


NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

473

FAMILIA OBSERVACIONES

Agrosts canina caespitosa

Agrostida

Gramincea

Poa uemorals pratensia * trivialis

Cynosurus cristatus Bromus asper pratensis Brachypodkim silvaticum.. tenellum... Festuca silvtica j. elatior s gigantea Avena pubesceus j. prateusis > flavescens Lolium festucaceum perenne Ag'ropyrum repets T, caninum Sympliytum officinale Pulmonaria officinalis Trifolium repens ; hybridum incarnatum pratense : > 3 s > mdium monta nutr. , alpestre badium spadiceum

Gramilla

Cretella Bromo

Pasto perenne, veraniego, escaso ren. dimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. Id id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, primaveral, mediano rendimiento, id. Id., perenne, veraniego, id. id. Id. anual, primaveral, escaso rendimiento, id. Id. perenne, veraniego, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id id. bastante apetecido. Id., id., id., muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id., mediano reud., muy apet. Id. id., ano entero, gran rend., id. Pasto seniiduro, id. id. id., poco apet. Id. id. id. id. Pasto tierno, perenne, veraniego, mediano rend., bastante arjetecido. Id. id. id. id. Id. id., ao entero, gran rend., id. Id. id. id. id. Id., anual, primaveral, id., poco apetecido. Id., perenne, ao entero, mediano rend., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id., escaso rend., muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, primaveral, bastante rendimiento, bastante apet. Id., perenne, ao entero, id. id. Id., anual, primaveral, id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, ao entero, gran rendimiento, id.

Braqupodio

Festuca

AveniUa

Joio Triguillo Consuelda Pulmonaria Trbol blanco Trbol hbrido Trbol encarnado Trbol platense Trbol mediano Trbol de las sierras

Gramincea

Borragincea

Legumincea

Medicago falcata Arrlieiiatherum elatius Hordeum mnriuum Dactylis glomerata

Alfalfa de las sierras Arrenatero Cola de zorro Pelotonero

Gramincea

Cereales
Scale cereale Hordeum vulgare Triticum polonicutn spelta Setaria germnica Folygonnm fagopyrum Centeno Cebada Trigo ruso Trigo espelta Mijo Alforfn Gramincea > > Forraje grano, rstico, rend. mediano. . . Grano bastante rustico, satisfactorio rendimiento.
i d d t

* - - Id. ' - . Forrraje grano, muy rusco, gran . rendimiento.

d i d i i d i d l d

Hortalizas Alberjas.Berro.Cebollitas.Coliflores.Nabos. Repollos. Rbanos.Rabanitos. Mostaza. Perejil. Zanahoria. Habas. Espinacas. Acedera. Esprragos.Apios.Puerros.Codeara.Lechugas.Diente de len.Achicoria.Escorzonera.Salsifs.Lpulo.Papas.

474

Frutales
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR FAMILIA OBSERVACIONES

Ribes rubra , uigra grossularia

Grosella roja Grosella negra Grosella blanca

Saxifragcea Ericcea
1

Vaccinium myrtillus vitis-idea Prunus padus cerasus domstica Crataegus oxyacantha Sorbus aucuparia Pyrus vulgaris > malus

Bayas eu racimos, pequeas, rojas, abundantes, dulces aromticas. Id. id. negras, id. id. Id- aisladas, mediocres, blancas, escasas, dulces. Id. pequeas, negras, abundantes, dulces.
I d

Ciruelillo Guindillas Ciruela Espiualbo

Roscea >

Peral Manzano Frambuesa Frutilla > Avellano Frambuesa del Canad Guindas de la sierra Nspero de Europa

- - J ' escasas, dulces. Drupas eu racimos, pequeas, uegras, abundantes, dulces. Id. aisladas, mediocres, variables, id. id. Id. id. negras, id. id. Id. en racimos, pequeas, rojas, id, id. mediocres, rojizas, id. id. Peras, aisladas, mediocres, amar;. lientas, abundantes, dulces. Id. id. id. id.
i d r 0 a s

Rubus idaeus Fragraria vesca eollina elatior Corylus avellana Rubus fruticosus Sorbus torminalis Mespilus germnica

Frambuesas en grupos, rojas, abundantes, dulces. Fresas, pequeas, rojas, abundante-, dulce-aromticas. Id. id. id. id. Id- id. id. id. Avellana, mediocre, abundante, sabrosa. Frambuesa, mediocre, negra, abundante, dulce. DP ramilletes, mediocres, rojas, abundantes, dulces. Id. aisladas, grandes, pardas, abuna s e u

dantes, dulces.

Forestales
Cornus mas Cornceas , > sangumea R
a m n

Arbolito mediano, madera dura, pa^ implementos agrcolas. Id. id. frutas aceitosas. Id. id. para implementos agrcolas.

cea

Rhamnus frngula Acer platanoides Fraxinus excelsior Ligustruui vulgare " nlmn Ulmus campestris .. ,
l m

Acerceas Arce pltano PrMiin Fresno Titrn^tro Mgust.ru

u l C l U

rbol mediano, madera blanca, blan^ madera ^ . Id. muy . , tenaz, para iniplementos agrcolas. Arbusto siempre verde, inerme, para
m u e W e s

Oleceas -

cercos. Urticceas
u t B l

rbol elevado, madera blanda, blau , ; W i .

ca, para carpintera. Mimbre Mimbre Ah.*> ADeaui lamo tembln lamo blanco lamo de Italia Roble de Europa Haya de Europa
.

Saliccea

Arbolito mediano, para mimbres.

I d

Sabx v.mmalis Alnus glutinosa Betula alba Populus trmula

a l b a

Saliccea > Cupulifercea

. madera blanca, para rodrigones. ^ _ carpintera. Id., ^ . b l a n d a , para cajones. Id. id- id. id.
p a r

ni
Q

Id. id. id. id. Id.

I d

uercus peLncul'ata silvtica

H", " 1

. ^

p ^ m u e b l e s y toruo.
^

PXSIIV .:::::::::::::::::::::
5

.a:

, L a n x europaea Abies excelsa . . . pectmata Abeto , * ,

Id. id. id. id. ' Id. id. id. .id.

NOMBRE C I E N T F I C O

NOMBRE V U L G A R

FAMILIA

OBSERVACIONES

Taxus baccata jtmiperus comrnunis

Tejo Enebro

Conifercea

Arbolito mediano, madera blanda, para carpintera. Id. humilde, id. id., frutos ticos.

blanca, arom-

CAPTULO SEGUNDO
ZONA PATAGNICO-BOLIVIANA

Est constituida por un terreno relativamente llano mientras se encuentre la altura del nivel del mar en su parte austral, pero va levantndose paulatina y constantemente, para transformarse en las elevadsimas mesetas llamadas punas en la regin del Norte. Esta zona, eminentemente xerfila, presenta una vegetacin muy escasa y muy caracterstica; las plantas herbceas y anuales son raras, solo aparecen alrededor de los manantiales y en las costas de los ros; la vegetacin herbcea, tambin escasa, es dura, con frecuencia espinosa y poco apta para la alimentacin del ganado; por fin, la vegetacin arbustiva es la ms abundante, aunque limitada los caadones y valles, causa del viento constante que barre esta regin, que podra llamarse el reino deEolo, sino, con Darwin, la Devil-land. Estos arbustos son siempre achaparrados y retorcidos, leosos, con muy escasas hojas y muy chicas, las que con frecuencia estn sustituidas defendidas por espinas ms menos formidables; estas plantas, en general, estn revestidas por una secrecin resinosa de un olor m u y peculiar, olor y secrecin igual en las plantas de las ms diferentes familias y de los lugares ms apartados. Ea esencia predominante en toda esta regin, es el de las jarillas que, apareciendo en los bordes del ro Santa Cruz, terminan en el Norte de Mjico, y precisamente ellas son las ms abundantes eu resina y en el olor que acabamos de indicar. Como segunda esencia, caracterstica de esta vegetacin, aparecen las tunas que, por s solas, ponen de relieve las condiciones climatricas dominantes. En ciertas partes ms nrdicas, los arbustos toman una elevacin algo mayor y forman bosques ralos, raquticos, espinosos, de los cuales algunos autores han pretendido hacer una entidad aparte con el nombre de Formacin del monte, pero que me veo en la necesidad de rechazar. Ea nica variacin que merece tomarse en cuenta, es la Formacin de las salinas salitrales, vestidos de una vegetacin especfica 5^ muy sai generis igual en todos los puntos y conocida con el nombre de Jumes y Chaparros. Ea cantidad de agua disponible en la regin que tratamos, es sumamente limitada; en su centro, oscila alrededor de 100 mm anuales, aumentando gradualmente, pero de un modo bastante reducido, hacia sus lmites con las dems zonas circundantes, donde las precipitaciones acuosas pueden llegar hasta un mximum de 350 mm. Ea temperatura de esta regin ofrece extremos notables, no tan solo entre las diferentes estaciones, sino en el mismo da. Estos fenmenos se deben por una parte, los diferentes vientos que soplan y por otra, la gran irradiacin del suelo, en su mayora pedregoso y desnudo. A s vemos en Santa Cruz ocurrir noches con 24 centgrado, mientras en verano hay das con + 3 1 centgrados; en la Puna de Atacama, hemos soportado en el mes de Enero das con + 4 2 centgrados, los cuales sucedieron noches con 1 0 centgrados.
o o o o

476

Consideradas estas condiciones climatricas y filolgicas, fcilmente podremos convencernos que la agricultura poqusimo puede prosperar all, limitndose, tan solo pequeas extensiones abrigadas de los vientos dominantes y donde algn ro arroyo provea el agua necesaria para el riego; sin embargo, no es una tierra completamente intil, como lo prueba el rpido y relativamente floreciente desarrollo de su ganadera; las cabras y las ovejas prosperan admirablemente y los vacunos y equinos, aunque escasos, van difundindose tambin por todas partes; los lugares ms ridos inhospitalarios, podrn reservarse para cras de astracanes, de animales pelferos 3^ mejor qu todo para guanacos y avestruces. Pasaremos, pues, estudiar la flora indgena y las culturas posibles, como lo liemos hecho con la zona anterior.

Plantas forrajeras
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE V U L G A R FAMILIA OBSERVACIONES

Paspaluin dilatatum pumilum Paiiicuiii leucophaeum Urvleatmrn Setaria glauca Imperata aruudinacea Alopecurus geniculatus alpiuus

Pasto miel Chpica Camalote Tupe Mijillo Pasto blanco Timte Pasto de raz

Gramiucea 2 : >

Oryzopsis tuberculata Stipa chrysophylla > chubuteusis

Pasto tierno, vivaz, veraniego, escaso rendimiento, muy apetecido. Id., id., id., id., bastante apetecido. Id , id., id., id., poco apetecido. Id. duro, perenne, veraniego, escaso rendimiento, poco apetesido. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. semiduro, bisanua], veraniego, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. semiduro, vivaz, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. duro, perenne, veraniego, bastante rendimiento, poco apetecido. Id. id. id, id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id., primaveral, id., venenoso? Id., id., id. escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id semiduro, vivaz, id., id., poco apetecido. Id. duro, perenne, ao entero, id., id. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. d. id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. duro, perenne, veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido.

Coirn Ichu > ; >

:

Ibarii speciosa . leptostachya : > Neaei pampagraudensis ichu gynerioides L,ycurus alopecuroides Sporobolus asperifolius ^picampes arundinacea Agrostis exasperata trichotoma tehuelcha magellanica umbellata airoides

>
T>

Pasto fino * > Pasto ilusin

nana pulchella bromidioides Dauthonia Hieronymj Aira caryophyllea Calamagrostis Hieronymi nardifolia Deschampsia andina Trichloris mendocina

Paragilla


NOMBRE C I E N T F I C O NOMBRE VULGAR

477

OBSERVACIONES

Boiiteloua curtipendula Bouteloua lophostachya

3

Pasto de cabras Pasto de cabras Totorilla

Gramincea

Id, tierno, id., id., mediano rendimiento, muy apetecido. Id., anual, veraniego, escaso renddimiento, id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. semiduro, perenne, id., mediano rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. duro, perenne, ao entero, escaso reudimiento, id. Id. tierno, anual, veraniego, id., bastante apetecido. Id. duro, perenne, ao entero, id. poco apeecidto. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, autumnal, id., muy apetecido. Id., id., veraniego, id., id. Id. duro perenne, id., id., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id., id., id., id., poco apetecido. Id., id., id., id., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, invernal, id., id. Id. duro, perenne, ao entero, mediarendimiento, poco apetecido. Id. tierno, vivaz, primaveral, id., muy apetecido. Id. duro, perenne, ao entero, mediauo rendimiento, venenoso? Id. td. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, abundante reudimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. semiduro, perenne, primaveral, escaso rendimiento, id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, escaso reudimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. ^ Id. tierno, perenne, ao entero, mediano reudimiento, bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id., primaveral, escaso reudimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

aristdioides

simples: Pappophorum inucronulaturn... . alopecurodeun .

' ' >

Monaotliochloe australis Triodia acuminata Disticlils martima thalassica scoparia... Eragrostis nigricans Ipil un meiidocinum Poa chubutensis :. langera erinacea 3 bonareusis pallens > lauugiuosa,. i holciformis Atropis convoluta Festuca gracillima fuegiaua > i Hierouymi dissitiflora

Fmrieda-caballo Pastillo lanudo Pasto salado

>

Pasto de otoo Grama dulce Cola de liebre

* > Pasto dulce > <

setifolia angustata i uardifolia eriostoma Bromus uuioloides pictus macranhus Agropyrum magellaucum

Coirn Cebadilla criolla

Triguillo

>

patagouicuiu

Elymus patagonicus Spegazzinii pubiflorum ' agropyroides : audinus Cola de zorro

antarcticus Hordeum coniosum * pubiflorum

pratense
Pasto de zapo

secalnum Carex patagnica * >

;

Cipercea

brunnescens subautarctica Cayana filiformis melanocystis , >

NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

478

OBSERVACIONES

, s

catamarcensis vulgaris maclovaua bolivensis

Fasto de zapo

Cipercea

Pasto tierno, primaveral, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. duro, perenne, ao entero, escaso rendimiento, poco apetecido. Pasto duro, perenne, ao entero, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. tierno, id. id. id. inservible. Id. id. id. id. poco apetecido Id. vivaz, veraniego, mediano rend. Id. id. id. id. Id. id. RL_ id Pasto duro, perenne, ao entero escaso rendimiento, poco apetecido. Pasto tierno, anual, id. id. bastante apetecido. Pasto semiduro, perenne, id. id. poco apetecido. Id. id. id. id. Pasto tierno, vivaz, primaveral, id. bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto duro, perenne, id. id. poco apetecido. Pasto semiduro, id. ao entero, id. bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tieruo, vivaz, primaveral, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. anual, id. id. id. Id. perenne, id. id. id. Pasto tierno, perenne, primaveral, escaso rendimiento, bastante apet. Pasto semiduro, id., ao entero, id., poco apetecido. Id. id. id. id. Pasto tierno, bisanual, id. gran rendimiento, id. Pasto semiduro, perenne, id. escaso rendimiento, id. Id. id. id. id. Pasto tierno, anual, primaveral, id. bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. vivaz, ao entero, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. " Id. id. primaveral id. id. Id. anual, veraniego, id. id. Id. Id. Id. Id. id. id. id. id. id. id. vivaz, ao entero, id. poco apet anual, primaveral, id. id.

Scirpus nevadensis

&

Scirpus Hierouymi ^ riparius ... americanus Cyperus vegetus melanostaclryus laguiietto Juncus inexicanus bufonius balticus procerus Biicrocephalus
s

Cipercea ^

*
s 3

'

Junqnecillo
s

* Junccea
3

31

s Donibeyanus, cyperoides Ephedra americana Tillandsia Duratii. ixioides bicolor retorta capillaris

*
5

Tramontana Chasquita
3

Gnetcea Bromelicea

"
1 3

* " Poligoncea Quenopodicea . Plantagcea

bryoides Rumex hippiatricus crispissimus crispus rnagellauicus.. caneifolius rnaritimus, Polygonum camporuin chilense Atriplex sagittifolia . > > : vulgatissima niontevideensis lampa paniparum

* Eengua de vaca 5 s s

" Sanguinaria
3

Cachiyuyo
:)

* planten * Corredera corrigela Achicoria cimarrona * ^ Rama negra

s

Plantago patagnica ; > martima Convolvulns arvensis Hypochaeris coronopifolia incaua r, leucantha Erigeron alpiuus sordidus bonariensis spiculosus Alchemilla pinnata tripartita Lechleriana Prosopis campestris

Convolvulcea Compositcea Roscea * * Eegumincea

' " Malvilla de la sierra *

1

Id. id. id. id. Id. perenne, ao entero, id. bastanteapetecido.

Algorrobo


nombre cientfico nombre v u l g a r

479

familia. observaciones

prosopis alpataco algarobilla adesinioid.es

Algorrobo

I^egumincea

Pasto perenne, ao entero, id. bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto duro, id. id. id. poco apet. Pasto tierno, vivaz, primaveral id. id.. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, id. id., muy apetecido. Id. id. id. id. Id., vivaz, id., bastante reud., bastante apetecido. Id., anual, id. id. id. Id., bisanual, id. id. id. Id., anual, id. id., poco apet. Id., vivaz, veraniego, escaso rendimiento, bastante apet. Id., perenne, ao entero, id., poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. , Id., anual, primaveral, id. id. Id., perenne, ao entero, id., bastante apet. Id. id. id. d.

Cassia aphylla Eathyrus magellanica nervosa > crassipes Lathyrus pubescens Vicia patagnica gramnea Amicia medicaginea Med cago macnlata lupulina W-.-ilotus parviflora Trifolium Mathewsii Sphaeralcea inendocina csplatina Sida leprosa Anoila triangularis Modiola caroliniana. geranioides Euxolus viridis muricatus Araaraus retroflexus vulgatissinius . Geranium patagonicum.... * albicans > sessilflorum Erodiura cicutarium > rnoschatuin = geoides

Pichana Algarrobilla grande

Alverjilla Alfalfa criolla Alfalfilla Trbol de olor Trbol criollo Malvisco Malvcea

Snalo-todo

Bledillos Bledos Alfilerillo

Amarantacea

Id., Id. Id. Id.

anual, id. id. id. d. id. id.

veraniego, id, id. id. id. id.

Geranicea

Id. id;, primaveral, id., poco apet. Id., vivaz, id. id. id. Id. id. id. id. Id. anual, id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. d.

Plantas forestales
Hualauia colletioides Salix chilensis J.iihraa; Gilliesii Schiuus molle > " dependens , .... Aroma de la sierra Sauce morado Molle beber Aguaribay Molle Poligalcea Saliccea Xerebintcea , montana Chonsta msignis Gourliea decorticans Prosopis algarobilla " *
a l b a

Estatura pequea, madera dura blanca, para lea. Id. mediocre, id. blanda rojiza, para carpintera. Id., id. dura blanca, para torno, >
I d i d

b l a l l c a

'

a r a

l e n a

'

l d

- ;j'

Id. id. id. id. <

,, . . . . Rombcea comuticea. Legumincea fructferas Legumincea

Id. elevada, id. id., inservible, cscaJAJ. ^ , ra textil. Id. mediocre, id. lea. dura blanca, para

Palo borracho Chaar Plantas nadubay A l g a r r o b * .. -. Visco o

Id. id., dura roja, id. L.' Id." Id." id.' blanca, para car-

Id id , mediocre ' pmteria. Id. id. id. id.

Acacia visco. ..

taesalpima praecox Polylepis racemosa Cereus Terscheckii

Brea TabaquiUo Cardn B^cea Cactcea ,

Id. id. id., para lea.

d

^ ^
r

s t i c a

Id. id. id. id.

pasacaua

 480
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR OBSERVACIONES

Berbers heterophylla flexuosa

Calafate Sacha uva Uvilla Pata Piquilln

Berberidcea > Olacincea Ramncea

> spinulosa Ximenia americana Condalia lineata buxifola

Bayas pequeas, negras, abundantes, dulces. Id. id. id., para teir vinos. Id. id. id. id. Drupas grandes, amarillas, abundantes, dulces aromticas. Id. pequeas, id., rojas negras, abundantes, dulces. Id. id. id. id. Id. mediocres, id. abundantes, dulces aromticas. Id. pequeas, rojas, id., dulce, para patay. Drupas grandes, amarillas, abundantes, dulce a omticas. legumbres mediocres, uegruscos,
r

Zizyphus mistol
I^ithraea G i l l i e s i i

Mistol Molle de beber Chaar Algarrobo negro blanco Tuna Tuna del zorro Pasacana

Anacardicea Legumincea

Gourliea

decorticaus

Prosopis iiigra alba

id. id. harinoso Id. id., banco, id. id. id. Cactcea > > > > Bayas grandes amarllentes, id. muy dulces. Drupas, id. id. id. aromticas. Id. muy grandes, rojas, id. dulces. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id.

Opuntia icus-indica

aurantiaca Cereus Terschtckii Forbesii candicaus strigosus Bchinopsis Schickendantzii.,

P l a n t a s comestibles h o r t a l i z a s
Craniolaria argentina Prosopanche Burmeisteri.. Kphedra americana rupcstris Ua del diablo Flor de tierra Frutilla de loro Pedalcea Citincea Gnetcea Semillas negras, mediocaes. escasas dulce aceitosas. Bayas muy grande, blanquecina, aromtica, para cocer. Drupas pequen as, blancas i rojas, escs, dulces. Id. d. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Hojas y tallos mediocres, abundantes, agrios, para eusnlada. Hojas mediocres, abundantes, n.ucilaginosas, para cocer. Peciolos grandes, agrios, crudos. Tubrculos, pos, blancos, tes, dulces, para cocer. Frutas pequeas, abunlc-, Hojas y tallos pequeos, mticos, para licores. se comen abundanpara caf. muy aro-

triandra dumosa montcola Portulaca olercea Taltnnm patens Gunnera chilentis Tropeo]um patagoncum..

Verdolaga Carne gorda Panqu quirucilla Chala

Portulaccea

Geranicea

Magallaua porrifolia Sauthium spinbsum Artemisia mendozana F,chegarayi Boraro Cerraja Macachiu Santalcea Cepa caballo Compositcea

Ajenjo

Chuquiraga Avellanedae... Sonchtis arvensis Arjona patagnica

Id. id. id. d. id. Hojas coriceas, muy amargas, mediocres, para licores. Id .mediocres, tiernas, para ensalada. Tubrculos, blancos, pequeos, muy dulces, como fruta. Tasto semiduro, perune, ao entero, rend. escaso, bastante apetecido.

481

PLANTAS

EXTICAS

CULTIVABLES Forrajeras

PROVECHOSAMENTE

NOMBRE

CIENTFICO

NOMBRE

VBLGAR

FAMILIA

OBSERVACIONES

Elyinus glaucus condensatus . > triticoides Agropyrum spicatum Bromus margiuatus Poa laevigata Atriplex Torreyana Astragalus adsurgens Thermopsis montana Trifolum Iongipes Kurotia lanata I'lex europaeus

Mountain-rye-grass Giatit rye-grass Wild wheat Bunch wheat-grass Short-awned brome Bunch blue-grass Torreys salt-bush Buffalo-pea Montana bush-pea Rock ymountain clover Winter fat Tojo

Gramincea

Pasto semidero, perenne, ao entero, rend. escaso, bastante apetecido. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, id. id. Id, id , psreune, ao entero, id. id. Id. id. bisamal, ao entero, bastante, poco apetecido. Id. id., perenne, primaveral, escaso, poco apetecido. Id. id. id. id. id. Id. id. id. id, id. Id. id. anual, id. id. bastante apet. Arbusto picante, perenne, gran rendimiento, muy apetecido.

Ruenopodicea L,egumincea

Quenopodicea Legumincea

Cereales
Ckenopodium quinoa * Ameghinoi.. Scale cereale Tritcum durum Polygonum fagopyrum.... Quinoa blanca colorada Centeno Trigo duro Alforfn Quenopodicea Gramincea Poligoncea Grano muy chico, amilceo, rstico, mediocre rendimiento. Id. id. id. id. id. Grano muy rstico, mediocre rendimiento. Grano rstico, gran rendimiento. Forraje y grano, muy rstico, abundante rendimiento.

Hortalizas Acelgas.Espinajas.Gray-cabbage. Achoccho. Rbanos. Nabos. Remolachas. Achicoria. Ajos. Cebollas. Topinambur. Zanahorias. A p i o . Perejil. Chiriva.Habas.Alverjas.Esprragos.Coles.Brcoles.Colinabos.Papas. Frutales
Tibes rubruiu
s

Grosella colorada Grosella blanca Ciruela Peral Manzano Pana europea Higuera Tuna

Saxifragcea * Roscea Ampelidcea Urticcea Cactcea

grossu.aria

Bayas en racimo, pequeas, rojas, abundantes, dulce-aromticas. Id. aisladas, mediocres, blaucas, escasas, dulces. Drupas aisladas, mediocres, variable. abundantes, dulces. Peras mediocres, amarillentas, abundantes, dulces. Id, id. id. id. Bayas en racimo, mediocres, variable, muy abundantes, dulces. Higos grandes, variable, abundantes, dulces. Bayas grandes, amarillentas, dantes, sabrosas. abun-

Prunus domestica Pyrus vulgaris malus Mtis vinifera Ficus carica Opuntia ficus-indica

Forestales
Estala occidentalis * papyrifera Abedul occidental Abedul papelero Amentcea Arbollto rstico, madera blanca, blanda, para lea y carp. Id. id. id. id.

NOMBRE

CIENTFICO

NOMBRE

VULGAR

FAMILIA

O BSERVACIOKES

Populus tremuloid.es Juniperus Knightii scopulorum

lamo falso-temblu Enebro del desierto Enebro de las Rocallosas Douglas-spruce Alpine fir Brue-spruce Engeltnann-spruce lamber pine Rock pine Aromo de Australia < Tamarisco de Europa Tamarisco de frica Eucalipto > ' rbol de plata rbol del cielo

Saliccea Conifercea >

rbol mediano, id. id., para carp, Arbolito mediano, id., mediocre, para lea. Id. id. id. id. rbol mediano, id., blanda, paracajones. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol elevado, id., fuerte, para carpintera.

Pseudotsuga taxifolia Abies Picea * Pinus t lasiocarpa puugens Engelmauni flexilis ponderosa

>

Acacia melanoxylon leptophylla lophanta dealbata Tamarix gallica > africana '

Legumfncea * Tamarisccea > Mirtcea * Eleagncea Auacardicea

Id. mediano, id., imputrescible, para postes y tirantes. Id. id., fuerte, para id. id. Id. id. id. id. rbol elevado, id., blanda, para lefia. Arbolito mediano, id., dura, para carpintera. Id. id. id. id. rbol elevado, lea. Id. id. id. id. Id, id. id. id. Id. id. id. id. id., resistente, para

Eucalyptus rostrata amygdalina globulus * viminalis Eleagnus augustifolia Ailanthus glandulosa *

Arbolito mediano, id., tenaz, para implemeutos agrcolas. rbol elevado, id., inservible, para sombra.

CAPTULO TERCERO
ZONA PAMPEANA

U n a planicie inmensa, surcada por escasos y relativamente pequeos arroyos, penas interrumpida largusimas distancias por pequeas colinas humildes mdanos, salpicada veces por manchas saladas, constituye el asiento de esta zona fitogeogrfica. U n clima benigno y una cantidad de agua suficiente, si no abundante, permite una vegetacin caracterstica y bastante lozana. En sus lmites australes y occidentales, donde toca la zona patagnico-boliviana, presenta un marcado tipo xerfilo que, avanzando hacia el Este y el Norte, v a cambiando paulatinamente para llegar hasta un tipo hidrfilo. Esta inmensa planicie, en su parte oriental dispone de un suelo muy arcilloso, que hacia el S u r y el Oeste v a progresivamente perdiendo su arcilla para ofrecer una naturaleza eminentemente arenosa y hasta pedregosa en sus ltimos confines. La vegetacin est constituida casi esclusivamente por graminceas ms menos perennes y rgidas, entre las cuales prospera una vegetacin herbcea tierna, ms escasa, de leguminosas, geraniceas y compositceas. En sus bordes ms orientales, constituidos por el estuario del Plata, existen unos bosques caractersticos, eu va de desaparicin bajo el hacha del agricultor; en todo lo dems, los rboles faltan son m u y escasos; la briisquilla es el nico arbusto que interrumpe las sbanas (le graminceas y, en algunos puntos del interior, aparecen solo manchas de caldenes. Esta llanura goza de condiciones inmejorables bajo todo punto de vista, ya sea para la agricultura, y a sea para la ganadera; su terreno frtilsimo, herido por la

43

reja del arado, nos brinda cosechas abundantes de cualquier producto de clima templado; toda clase de ganado prospera y se multiplica asombrosamente, hallando, tanto en las esencias indgenas como en las exticas tan fcilmente aclimatables, sendos elementos para su aumento y mejora. El nico defecto que se le notaba antiguamente, era la falta de agua y las frecuentes alternativas de largos perodos de seca, con cortos perodos de lluvias torrenciales; estos inconvenientes, parece que van desapareciendo paulatinamente, y a sea por las varias y abundantes aguas freticas que se han descubierto y se v a n utilizando, como tambin por la cultura de las esencias arbreas que estn regularizando lenta pero seguramente las variaciones meteorolgicas. Plantas forrajeras
NOMBRE C I E N T F I C O NOMBRE VULGAR FAMILIA OBSERVACIONES

Colitas Avenilla Pasto blanco Sorgo Pegajera Quepica Pasto miel Quepica

Gramincea

Paja colorada Pasto dulce Eriochloa montevideensis,, , ., Paja voladora Pasto de cuaresma '> spectabile

Camalotillo Cam alte Mijillo penicillata gracilis Phalaiis augusta

>

Pasto duro, perenne, primaveral, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. tierno, vivaz, id., id., id. Id. id. id. id. Id., id., veraniego, mediano rendimiento, bastante apetecido. Id., anual, primaveral, escaso rendimiento, id. Id., vivaz, veraniego, id., id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id, id. id. id. Id. semiduro, perenne, primaveral, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. tierno, vivaz, id., id., bastante apetecido. Id., anual, id. id., id. Id., vivas, id., id., poco apetecido. Id., anual, autumnal, id., muy apetecido. Id., id,, veraniego, id., id. Id. id. id. id. Id., id., autumnal, id., id. Id., semiduro, anual, veraniego, mediano rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido.
f

>

Alpistillo Barba de chivo

>

Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. semiduio, anual, veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, primaveral, bastante rendimiento, id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id, Id. duro, vivaz, primaveral, gran rendimiento, poco apetecido. Id. semiduro, anual, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. tierno, vivaz, id., d., id. Pasto duro, vivaz, primaveral, mediano rendimiento, poco apetecido.

Spa setigera... '

!

Flechilla

>

manicata rnelanosperma

>

Pasto fuerte * papposa Pasto de raz

- byalina Stipa filiolia..

Pasto de raz

Gramincea

NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

484

OBSERVACIONES

> ; 3 3

gynerioid.es tenuissima sanluisensis pampagrandensis .... trichotoma

Paja de

techar
3

filiculniis cordobensis Sporoboltis indicus Polypogon monspeliensis.. 2 elongatus interruptus Agrostis montevideeusis... Avena hirsuta 3 fatua 3 scavribalvis Cynodon dactlyon Chloris distichophylla polydactyla

Pasta puna Paja voladora Espartlo Cola de conejo

"

Id. pereuue, ao entero, escaso ren. dimiento. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id, id. Id. id. id. id. Pasto tierno, vivaz, verauiego, escaso rendimiento, bastante apetecido Id. anual, primaveral, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id, id. Id. id. id. id. Id. id. invernal, bastaute reud. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. vivaz, ao entero, escaso rendi. miento, id. Id. anual, primaveral, escaso renimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto semiduro, id. ao entero, id. bastante apetecido. Pasto tierno, autumnal, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id., primaveral, id. muy apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto semiduro, perenne, ao entero, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id id. id. id. Pasto tierno, anual, invernal, id, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id., mediauo reudimientO muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id., bastante

Pasto ilusin Avena

"

Diente de'perro Paragllas "

radiata ciliata Bouteloua multiseta Eleusine tristachya Eragrostis atrovirens pilosa interrupta lugens T, megastachya,.. Briza minor triloba elegans Poa bonariensis lanuginosa

Pasto araa Pata de gallo Pasto de otoo

Tembladerilla Pasto perla Cola de liebre

langera Festuca myurus x sciuroides Bromus unioloides erectus auleticus Lolium brasilianum Hordeum compressnm s, halophilum 3 murinum Carex involucrata 5 uruguensis 3 bonariensis 3 phalaroides * Tweediana Cyperus vegetus y, melauostachyus .. cimicinus esculentus

Pastillo 3

Cebadilla criolla
3

3 > 3
3 3

Ray-grass criollo Cola de zorro

rendimiento,

bastante apetecido. Id. id. primaveral, escaso reudid. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, vivaz invernal, escaso rend., poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, perenne, primavera^ escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto duro, vivaz, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido.

Cipercea
3

Pasto de rana
3 3

> Pasto de zapo

3

Killingia odorata s obtusa Juncus Chamissonii

Capii-caty caa-caty > Junquecillo

Junccea

NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

485

FAMILIA OBSERVACIO NES

juncus uruguensis tennis Rumcx cripns . pulcher > cuueifolius conglomeratus Polygomnn avicnlare chilense

Judquecillo

Junccea

Pasto duro vivaz, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Pasto tierno, bisanual, id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, invernal, id. id. Id., perenne, id. id. id. Id., anual, primaveral, id. id. Id. d. id. id. Id. id. id. id. Id., bisanual, id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, ao entero, id. id' Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, id. id., poco apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., bisanual, id. id., bastante apet. Id., anual, invernal, gran rend., id. Id. id., primaveral, escaso rend., id. Id., perenne, id. id. id. Id. id. id. id. Id., anual, id. id., id. Id. id. id. id. Id. id., id., bastante rend., poco apet. Id. id. id. id. Id., perenne, ao entero, id., bastante apet. Id., anual, primaveral, poco miento, id. Id., perenne, id. id. id. Id., anual, id. id. id. rendi-

Lengua de vaca

Poligoncea

Sanguinaria

plantago australis
,
s

Llantn

Plantagcea

brasiliensis myosurus Taraxacum officinale Hypochaeris variegata Picrosia longifolia Trixis brasiliensis Erigeron s o r d i d u s bonariensis Conyza chilensis Trifolium repens .. poh'inorphmn. argentinense... Medicag > lupulina denticulata. ...

Diente de len Achicoria silvestre

Compositcea

Rama negra

Trbol

Legumincea

Trbol de carretilla

mactilata
Adesmia pimetata s pndula Vicia montevideensis * gramnea Lathyrus pubescens subulatus Modiola caroliniana Spergularia platensis grandis media

Alverjilla

Sanalotodo

Malva cea Cari o fila cea

Plantas forestales
Celtis tala Jodina rhombfolia Salix chilensis Prosopis algarrobilla Acacia cavenia
Scutia buxifolia Tala Queb ra cilio Sauce morado Calden Espinillo Coronillo Coronillo colorado Incienso Urticcea Santalcea Saliccea L,egumincea : > Ramncea
i

Cytharexylou barbinerve.. Duvaua longifolia

Estatura mediocre, madera blanca mediocre, para lea. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id. colorada dura, id. Id. humilde, id. para postes. Id., id. mediocre blanca, para lea Id. id. id. id. Id. id. id. d.

Anacardicea

Plantas fructferas
Margyricarpus setosus Passiflora coerulea Solanum sisymbriifolium Physalis viscosa Salpichroa rhomboidea Martinia montevideensis ^ ^.
s t l a

Yerba de la perdiz Mburucuy Tu ta Camamb Huevo de gallo Cuernos del diablo Tala

Roscea Pasiflorcea Solancea Pedalicea Urticcea

Drupas pequeas, blancas, escasas, dulces. Baya grande, amarilla, jugosa, dulce Bayas pequeas, rojas, abundantes, dulces. Id. mediocres, amarillas, id., dulceagrias. Id., blancas, id., dulce-aromticas. Semillas mediocres, negras, escasas, aceitosas. Drupas pequeas, amarillas, dantes, dulces. abun-

486

Plantas, comestibles hortalizas

NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR OBSERVACIONES

Cardamiue flaccida Nasturtiutu bonariense Coronopus pinnatifidus Portulaca olercea Oxalis autumnalis macachin peutaphjdlum.. nudicaule

Berro

criollo

Crucifercea

Mastuerzo Verdolaga Macachin

Portulaccea Geranicea

Hojas pequeas, escasas, picantes, para ensalada. Id. id, id. id. Id. id., las semillas para pimienta. Hojas y tallos pequeos, abundantes, mucilaginosos, para cocer Tubrculo, pequeo, carnoso, dulce. como fruta. Id. id. id. id. Id., mediocres, amilceos, picantes, para cocer. Races cnicas, pequeas, aromticas, para cocer. Toda la planta, vigorosa, abundante, aromtica, para cocer y cruda. Antodios mediocres, abundantes, sabrosos, crudos y cocidos. Excapos florales, tiernos, agrios, para verdura. Hojas mediocres, tiernas, amargas, para ensalada. Id. id. id. id. Rafees cilindricas, carnosas, amargas para cocer. Hojas y races, mediocres, amargas, para ensalada, crudas cocidas. Hojas mediocres, tiernas, para ensalada para cocer. Hojas y tallos, tiernos, sabrosos, abundantes, para ensalada. Hojas y tallos, pequeos, muy olorosos para aromatizar comidas. Hojas grandes, tiernas, para cocer. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Himeniforo carnoso, sabroso, para cocer. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

Tropeolum iSryngium

Pititos Zanahoria pampa Hinojo Cardo de Castilla Cardo asnal Achicoria Compositcea Umbelcea

Phoeniculum vulgare Cynara carduuculus Silybuin mariaiium Trixis brasiliensis Hypochaers vark'gata Picrosia longifolia Taraxacura officinale Sonchus oleraceus Mimulus parviflorus Hedeoma multiflora Beta vulgaris Rumex pulcher crspus Agaricus campestris pampeanus jodoforrnicus

Diente de len Cerraja Berro criollo Tomillo del campo Acelga cimarrona Lengua de vaca Hongo lscrofularicea l,abicea Quenopodicea Poligoncea Fungcea

blanquecino, *

lividus

Lepiota bonariensis

PLANTAS

EXTICAS

CULTIVABLES Forrajeras

PROVECHOSAMENTE

Bromus pratensis > * inermis secalinus Schraderi

Cebadilla europea

Gramincea

Pasto tierno, anual, veraniego, escaso rendimiento, muy apetecido. Pasto tierno, perenne, ao entero, escaso rendimiento, poco apetecido. Pasto tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, bastante apet. Pasto tierno, anual, primaveral, gran rendimiento, muy apetecido. Pasto tierno, perenne, veraniego, escaso rendimiento, bastante apet. Id. Id. Id. Id. Id. id. id. id. id. id. id. id. d. id. id. id. id. id. id. id.

Brachypodium silvaticum.. pinnatum..,

Falsa cebadilla

Festuca gigantea iheterophylla

Festuca europea

rubra
ovina

NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

487

OBSERVACIONES

Dactylis glomerata Cynodon dactylon Holcns lanatus > mollis

Pelotonero Grama de Bermuda Holco >

Graminacea *

Pasto tierno, perenne, ao entero, " grau rendimiento, poco apetecido. Pasto tierno, perenne, ao entero, escaso rendimiento, poco apetecido. Pasto tierno, perenne, veraniego, bastante rendimiento, poco apet. Id. id. id. id. Id. id., ao entero, gran rendimiento, muy apetecido. Pasto tierno, perenne, ao entero, gran rendimiento, bastante apet. Pasto tierno, anual, primaveral, gran rendimiento, bastante apetecido. Pasto tierno, perenne, veraniego, escaso rendimiento, bastante apet. Pasto tierno, perenne, ao entero, gran rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, bisanual, primaveral, mediocre rend., bastante apet. Pasto tierno, anual, primaveral, abundante rend., bastante apet.

Lolium perenne Sorghum halepense s saccharatum Ray-grass > Sorgo de Alepo * azucarado Ivegumiuceas Lotus corniculatus Anthyllis vulneraria Mcdicago sativa ? > *
:

Chauchillas Trbol amarillo Alfalfa Alfalfa amarilla Alfalfilla Carretilla mansa * L,egummcea

falcata inedia lupulina orbicularis

Trbol de los prados Trifolium pratense Trbol encarnado Trifolmm incarnatum Trbol de Egipto 3 alexandrinum Sulla Hedysarum coronarium Trigonella foenuin-grecum. Onobrychis sativa Poterium sanguisorba Achillea millefolium Plantago lanceolata Pimpinella saxfraga Heno griego Esparceta Pim prela Mil hojas planten macho Pimpinela

Pasto tierno, perenne, ao entero abundante rend., poco apetecido. Pasto tierno, anual, primaveral, abundante rend., poco apetecido. Id., perenne, ao entero, id., bastante apet. Id. id. id., gran rend., poco apet. Id., anual, primaveral, bastante rendimiento, id. Id., perenne, ao entero, escaso rendimiento, id. Id. id. id., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

Roscea Compositcea Plantagcea Umbelcea

Cereales
Avena Cebada T t-;o-n Trigo Maz Arroz Pauijo Mijo Maz de Guinea Alpiste Graminacea * Grano y forraje rstico, abundante, para alimento. Id. . Grano bastante rustico, abundante, ^ para harina. Grano y forraje muy rstico, abundante. Grano poco rstico, gran rend. Grano y forraje rstico, poco rend.
i d i d v

Aveua sativa Hordeum distichum ... . sativum lnticum Zea mais Oryza sativa Setaria itlica Panicum miliaceum Sorghum vulgare Phalaris canariensis

> * > >

Id. - id. id. Id- id., gran rend. Grano bastante rstico, bastante reni d

diiniento.

Hortalizas Acederas.Acelga.Achicorias.Alcauciles. Apios. A r v e j a s . Berenjenas. Berros.Borraja.Cannigos.Cardos.Cebollas.Chirivas Coles.Repollos.-Coliflores.Colinabos .Escarolas.Escorzoneras. Esprragos.Espinacas. Habas. Lechugas.Lentejas.Papas.Perejil.Porotos.Rabanitos.-Remolachas.Ruibarbos. Salsifs.Tomates.Topinambur. Zanahorias.Pimientos. - P u e r r o s .

488

Frutales Duraznos.Pelones.Almendros.Perales.Manzanos.Azarles. Nsperos de Europa.Nsperos del Japn.Guindos. Cerezos. Ciruelos. Damascos.Granados.Caki.Parras europeas.Parras americanas.Olivos.Madroos.Cornejos. Azofaifo Mistol de Europa.Nogales.Higueras.Melones.Pepinos.Sandas. Frutillas. Plantas industriales Eino. Colza.Ortiga.Camo.Amapola.Gualda.Canaigre. Tabaco.Algodn.Zumaque.Mimbres.Alfa.Totora y J u n c o . Plantas forestales
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR OBSERVACIONES

Morus alba nigra

Morera blanca Morera negra Morera colorada Morera Morettiana Eucalipto

rticcea

rubra Morettiana Eucalyptus globulus > 7. < arnygdalina gigantea rostrata resinfera viminalis Casuarina equisetifolia stricta quadrivalvis Robinia pseudo-acacia Gleditschia triacanthus Acacia melanoxylon leptophylla

rbol mediocre', madera amarilla, mediocre, para tonelera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol elevado, id. blanca, bastante dura, para lea. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. mediocre, id., blanda, para mimbres. Id. elevado, id., resistente, para lena y carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol mediano, madera blanca, incorruptible para postes. Id. elevado, madera rosada, compacta, para implementos agrcolas. Id. mediano, madera blanca, tenaz, para lea y carpintera. Id. id id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id., blanda, para lea. Id. elevado, id., resistente, para muebles. Id. id. id. id. Id., id., blanda, para cajones. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. humilde, id., id., para lea. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Arbolito humilde, id., id., para mimbres. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

Mirtcea

Casuarincea

Robinia Corona de Cristo Aromo de Australia

Leguminosas

lophantha ; > dealbata Schinus molle Grevillea robusta.... Magnolia grandiflora Populus balsamfera > > ; angulata canadensis alba nigra

Acacia dealbata Aguaribay Grevilea Magnolia Carolina

Anacardicea Protecea Magnolicea Saliccea

v trmula Salix babylonica fragilis triandra y i alba pentandra vitellina purprea

rubra

lamo plateado lamo negro lamo tembln Sauce llorn Sauce

Mimbre amarillo Mimbre colorado Mimbre blanco

viminalis

NOMBRE

CIENTFICO

NOMBRE

VULGAR

FAMILIA

OBSERVACIONES

Platanus orieutalis : occidentalis.......

Pltano

Platancea Urticcea Acercea Coniferceas

Celtis australis occidentalis

Almez de Espaa Almez Arce negundo Cedro atlntico Cedro lbano Ciprs fnebre Ciprs lambertiano Ciprs siempreverde Pino de Alepo Pino de Canarias l i n o magnfico Pino pin

rbol elevado, id., id., para carpintera. Id. id. id. id. Id. mediano, id., muy tenaz, para implementos agrcolas. Id. id. id. id. Id., id., tenaz, para instrumentos musicales. Id. elevado, madera blanco-rojiza, resistente, para muebles. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. Id. id. Id. id. id. id. Id., madera blanca, blanda, para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

Acer negundo Cedras atlntica Ljbani

Cupressus funebris s Larnbertiana... i > semper-virens.. canariensis insignis pinea Pinas lialepensis

CAPTULO
ZONA

CUARTO

MSGAPOTMICA

Esta zona, es tambin en su. mayora, una llanura interrumpida por escasas ondulaciones en sus lmites de Noroeste y Noreste, hallndose surcada por colosales ros que la atraviesan ambos lados, para reunirse en un cauce comn casi central que la corre de Norte Sud. Su clima es ms caluroso que templado, aunque sean rarsimos los puntos que no sufran durante el invierno el fenmeno de las heladas, causa por la cual las culturas tropicales y subtropicales, propiamente dichas, son imposibles improductivas. Las lluvias caen abundantes y con bastante regularidad, siendo estas entre 1 .000 y 2.000 mm. anuales. L a vegetacin de esta zona es eminentemente forestal, hallndose vestida de tupidos bosques de alto fuste, interrumpidos por abras ms menos extensas, generalmente cenagosas y cubiertas de vegetacin hidrfila. En el lmite con la Pampa, la vegetacin se modifica casi siempre gradualmente, pero no sucede as en sus lmites con la zona patagnico-boliviana, donde el cambio es brusco, repentino, sin transicin alguna. Su suelo es por lo general frtil, profundo, arcilloso en la costa del inmenso ro central, paulatinamente arenoso en las partes ms alejadas. Desde el punto de vista agrcola, es una zona eminentemente interesante, propia para la explotacin de esencias industriales; tambin la ganadera puede desenvolverse con cierta prosperidad, siempre que se busquen animales y razas adaptadas sus condiciones climatricas hidrolgicas. Plantas forrajeras
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE V U L G A R FAMILIA OBSERVACIONES

Paspalum acuminatum dilatatum

Grama dulce

Gramiucea

Pasto tierno, vivaz, estival, bastante rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id.

 49
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE V U L G A R FAMILIA OBSERVACIONES

Paspalum scopariuin virgatuui notatum plicatulum fasciculatum intermedium repens > simplex

Grama dulce

Gramincea

Pasto tierno, vivaz, estival, bastante rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id., primaveral, poco rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id.

Panicum chloroticurn insulare latifolium ^ > : laxum megiston recalvurn rivulare

Grama de agua Camalote

Pasto mijillo

Id., anual, primaveral, escaso, rendimiento, bastante apetecido. Id. semiduro, anual, veraniego, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, vivaz, id., id., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id., auual, estival, bastante rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., id., ao entero, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id. semiduro, id., veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. tierno, anual, veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. semiduro, anual, veraniego, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. tierno, anual, primaveral, escaso rendimiento, muy apetecido. Id. id. id. id. Id., vivaz, primaveral, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. duro, vivaz, primaveral, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. id., perenne, ao entero, escaso rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Gramincea Pasto tierno, vivaz, primaveral, escaso rend., bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto semiduro, anual, veraniego, escaso rend., bastante apet. Pasto tierno, vivaz, id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

sulcatum
* trichanthum zizanioides enneaueuruin milioides
Wlloi

ovuliferum platyphyllum rnonostachyum.... uncinatum Pasto de sombra Mijillo

Oplismenus setarius Setaria macrostachya Hassleri

* tristachya Tripsacum dactyloides Oryza latifolia..... Rottboellia cornpressa Stenotaphrum americautini., Andropogon nutans minarum Neesii leucostachys ... saccharoides ...

Triguillo Arroz cimarrn Pasto chato

Avenilla

Pasto blanco

Selloanus
Barba de civo

Aristida complanata ^ implexa

circinalis Chloris barbata : > radiata polydactyla Eleusine indica Leptochloa mucronata. virgata Tricuspis latifolia Diplachne verticillata

Paragilla

Pie de ganso Gramilla de gama


NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

49

OBSERVACIONES

Rragrostis flaccida interrupta bahiensis Neesii Briza elegans glomerata calotheca Toa airoides Merostachys argyronema.... Chusqnea ramosissima i Dombeyaia Finbristylis complanata 3 diphylla v nionostachya. squarrosa Carex sororia uruguensis bonarensis Sellowiana v phalaroides Cocos Romn zoffiana Muehlenbeckia sagttifolia.. l'etiveria alliacea Mohlana nemoralis Rvina laevis Telanthera philoxeroides.... : , ficoidea Iresine celosioides Chainissoa altsima = paniculata Plantago macrostachys tomentosa Solanum verbascifolinm Trixis ochroleuca Chaptalia nutans Erechthites hieracifolia * valerianifolia.... liorreria ocymoides Spermacoce tenuior Jussiaea octonervia peruviana 3 > repens Zornia diphylla Desmodium barbatum adscendens asperum Desmodium cuneatum a spirale ttncinatum ,

Pasto de otoo

Gramincea

Tembladerilla

Ray-grass criollo Tacuapy Tacuaremb Crechuma Pasto de baado

Pasto anual, atunal, bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id., primaveral, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto semiduro, perenne, ao entero, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., Id. Id. Id. Id., bisanual, primaveral, id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. perenne, id. id. poco apet. rd. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., vivaz, id. id. id. Id., perenne, ao entero, bastante rendimiento, muv apet. Pasto tierno, id. id,, escaso rendidimiento, bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., vivaz, id. id., poco apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., perenne, id. id. id. Id. id. id. id. Id., vivaz, primaveral, id. te apet. Id. id. id. id.

Cipercea

Pasto de rana

Pind Zarzaparrilla negra Calamuchn Pintura l,agunilla Plumerillo Pasto pulga Llantn

Pipercea Palmcea Poligoncea Fitolaccea

Amarantcea

Plantagcea

bastan-

Fumo bravo Achicoria

Solancea Compositcea

Id., perenne, ao entero, bastante rendimiento, bastante apet. Id., anual, primaveral, escaso rendimiento, id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id., vivaz, ao entero, id., poco apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id., bastante apet. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id., primaveral, bastante apet. Id. id., veraniego, id., bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Pasto tierno, vivaz, veraniego, escaso rendimiento, bastante apetecido. Id. id. id. id. Id. id. id. id.

Ipeca

Rubicea

Piringa

Onagraricea

Alverjilla Pegajera

L,egumincea

Pegajera

L,eguniincea

Plantas forestales
Heliocarpus americauus.. Sombra de toro Laurel bobo Malvcea Olacincea Estatura elevada, madera blanda, para carpintera. Id. id. mediocre id. id. Id. id. id. para muebles. blanca

Agonandra excelsa F.mmotum .apogon


NOMCRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

492

FAMILIA OBSERVACIONES

Schinopsis Lorentzii p Balansae Xahea divaricata Fagara naranjillo _ > coco hyemalis Cedrela issilis > brasiliensis Thouinia gatembu weinmannifolia ornifolia

Quebracho colorado ' > Francisco Alvarez Naranjillo Coco Saco hediondo Cedro del pas Gatembu Tarquillo Suiquillo Cumbar Cascaron Tipa
3

Anacardicea * Tilicea Rutcea

Id. id. roja, dursima, para durmientes. Id. id. para extracto tnico. Id. id. blanca, blanda, para mueblesId. id., amarilla compacta para muebles. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. roja blanda para muebles. Id. id. id. id. Id. id. blanca mediocre, para lea. Estatura mediocre, madera blanca compacta, para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. blanca dura, para torno. Id. id. id. id.

Melicea * Sapindcea
3

Cupania vernalis uruguensis Cascaronia astragalma Machaerium tipa : > pseudotipa Pterocarpus Michelii Lonchocarpus nitidus Bergeronia sericca Geoffroya striata Peltophorum dubium Caesalpinia melanocarpa Piptadenia colubrina cebil comraumis Prosopis algarrobilla
w

Legumincea

Estatura elevada, madera blanca blanda, para carpintera. Id. id. compacta, para muebles. Id. id. id. id. Id. id. blanda para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. blanqueciua firme para muebles. Id. id. id para ruedas. Id. id. id. para carpintera. Id. id. negro-roja dursima, para enchapados. Id. id. blanquecina firme, para carpintera. Id. id. id. para ciscara curtientes. Id. id. id. id.

Ibirapit Higueron Alecrn Ibir Guayacan Curucay Cebil colorado blanco andubay Vinal Algarrobo blanco Espinillo Pacar Tatan Palo amarillo Tarco

>
;i

>

i.

ruscifolia

alba Pithecolobium scalare coutortum cauliflorum Chuncoa triflora Weinmannia paullinifolia x organensis

Estatura mediocre, madera roja, dura, para postes. Id. id. id. para carpintera. Id. id. id. para adoquines. Estatura elevada, madera blanca. mediocre, para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. amarilla compacta, para muebles. Id. id. rosada compacta, para muebles. Id. id. id. id. Estatura mediocre, madera blanca blanca blanda, para rodrigones. Estatura elevada, madera

Combretcea Saxifragcea

Pentapanax angelicifolins Calycophyllum multiflorum Rapanea laetevirens lyorentziana

Palo de S. Antonio Caroba Palo blanco Caneln ~ Paeur Aguay Horco molle Quebracho blanco Palo loro * Guayab Fumo bravo

Aralicea Rubicea Mirsincea * Gutifercea Sapotcea ' Apocincea Borragincea Borragincea Solancea

mediocre, para muebles. Estatura mediocre, madera blanca blanda, para carpintera ordinaria. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Estatura humilde, madera blanquecina dura, para torno. Id. id. id. id. Estatura mediocre, madera blanquecina compacta, para carrocera. Estatura elevada, madera amarillenta tenaz, para muebles. Id. id. blanca, liviana, para muebles Id. id. id. id. Estatura elevada, madera blanca

Platonia insignis Chrysophyllum maytenoides.... lucumifolium.. Bumelia obtusifolia Aspidospermaquebracho blanco Cordia gerascanthus glabrata Patagonula americana Solanum verbascifolium

compacta, para muebles. Id. mediocre, id. blanda, para cajones.

NOMBRE

CIENTFICO

NOMBRE

VULGAR

FAMILIA

OBSERVACIONES

Tabebuia araliacea Avellauedae > flavescens. ^caranda chelonia

J

Lapacho blanco papacho morado Lapacho amarillo Jacaranda Taruma Yukerl Virar Ibirar Duraznillo Palo lanza Ibirard Laurel > Quebrachillo Curupicay Tala Mora Nogal criollo Aliso Pino Pinheiro Caranday

Bignonicea * Verbencea Nictagincea Poligoncea > " Laurcea > Santalcea Euforbicea Drticcea . Juglandcea Cupulifercea Conifercea Conifercea Palmcea

Id. elevada, id. amarillenta compacta, para todo trabajo. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. mediocre, id. negra dursima, para enchapados. Id. elevada, id. blanca liviana, para carpintera. Id., id. blanca esponjosa, sin aplicacin. Id. mediocre, id. id. rojiza compacta, para torno. Id. elevada, id. blanca tenaz, para implementos agrcolas.
I d

vites taruma p-:sonia zapallo Rnpreehtia corylifolia excelsa fagifolia triflora polystachya viraru salicifolia Ocolea acutifolia suaveolens Nectandra angustifolia porphyria Acanthosyris falcata Kapnn aucuparium Celtis Sellowiana Trema micrautha Madura mora Juglans australis Ainus ferrugiuea Podocarpus angustifolia Araucaria brasiliana Copernicia cerifera

Id. Id. Id.

id. id. id. id.

i d

id. id. id. id.

i d

id. id. id. id.

Id- - - id. Id., id. amarillenta liviana aromtica, para carpintera.

M I d

- >- j - - d d d i d i d i d d i d

I -

i d

i d

'

Id. mediocre, id. blanca mediocre para carpintera ordinaria. Id. elevada, id. blanca blanda, para id. id. Id. mediocre, id. blanca fuerte, para implementos agrcolas. I ' tera grosera.
d i d b l a n c a l i v i a n a

'

c a r p U

Id. elevada, id. amarillenta compacta, para enchapados. Id., id. parda compacta, para muebles. Id. mediocre, id. blanca liviana, para tonelera. Id., id. rojiza liviana, para carpintera grosera. Id. elevada, id. id., para tejuelas. Id. mediocre, id. fibrosa Imana, para. postes telegrficos.

Plantas fructferas
Rollinia emarginata Dicella laevis Ximenia americana Platonia iusignis Schmidelia edulis Prosopis alba Feijoa Sellowiana
t,,,^, . . . . Kubus imperialis

Aratic Avellana Albaricoquillo Pacur Chalchal Algarrobo blanco Guayabo verde Zarza mora > Guayaba rosada Guayaba chica

Anoncea Malpighicea Olacincea Gutifercea Sapindcea Legumincea Mirtcea -RnoArea Kosacea Mirtcea *

Drupas grandes, verdes, abundantes,. dulce-aromticas. Nueces mediocres, rojizas, abundantes, sabrosas. Drupas mediocres, amarillas, dantes, dulce-aromticas. Id. id. id. id. abun-

Id. pequeas, rojas, abundantes, m u y dulces. Legumbres mediocres, blanquiscas, abundantes, dulces. Bayas mediocres, verdosas, abundantes, dulce-aromticas. Frambuesas mediocres, negras, abun""""
r

dantes, dulces.
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urticifolius

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..

isidiumguajaba Kennedianum

Bayas grandes, amarlas rojizas, abundantes, dulces.

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d d


NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

494

FAMILIA OBSERVACIONES

Myrtus mucronata.,
Eugenia ' * > ucana mato p u n g e u s .... camporum , uniflora cauliflora. edulis

Guabiroba Araz Mato Ibaviyu angapiry Arrayan Ibapur Ibajai Granadilla Higuera del monte

JSIirtcea

Id. pequeas, uegra. id., dulce-aromticas. Id. id. d. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. mediocres, amarilla, id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. muy grandes, amarillo-rojas, id., muy dulces. Id., amarillas, d. dulce sabrosas. Id. id. id. id. Id. mediocres, id. id. id. d. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Bayas grandes, amarillas, jugosas, muy dulces. Id. pequeas, verdes, abundantes, para encurtidos. Cpsula caruosa, verde, .mediocre, para cocer. Pepomo grande, negro-violado, para perfume. Baj'a grande, roja, abundante, muy dulce. Id., amarillenta, abundante, muy dulce. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Bayas grandes, escamosas, rojas, muy dulces. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. pequeas, rosadas, jugosas, muy dulces. . Id., negras, id., id. Id., blancas, id., ia. Drupa mediocre, amarilla, abundante, sabroso cromtica. Folculo grande, verdoso, carnoso, sabroso, para cocer. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Bayas grandes, roiizas, abundantes, para dulces. Cpsulas pequeas, submembranosas, rojas, ardientes, para condimentos, Drupas, mediocres, negras, abundantes, de pulpa aceitosa. Id., grandes, amarillas, abundantes, dulce-aromticas. Id. id. Id, id. Higos .pequeos, negruzcos, muy abundantes, bastante dulces. Drupas pequeas, blaucas, jugosas, nuiv abundantes, dulces. Nuez pequea, muy dura, abundante, sabrosa. Aquenos grandes, abundantes, amilceos, para cocer. Vainas grandes, escasas, olorosas, para aromatizar. Ananas grandes, amarillentas, fibrosas, picantes, dulces.

Passiflora Moreana , Tacsonia umbilicata Carica quercifolia > goss3'pfolia lanceolata Jacaratia dodecaphylla . Cucurbitella cucumifolia . Cyclanthera eduls Sycana odorfera Cereus daiam Hankeanus piatygonus stenogonus .. .. alacriportanus. Guelichi rhodoleucauthus.. a Martin Pfeiffera janthothele Rhipsalis lumbricodes tucumanensis Chrysophyllum lucumifolium ... Araujia albens., a fusca Morrenia odorata , Cyphomandra betacea. Capsicum microcarpum.. Vitex taruma .Acanthosyris spinescens . : > falcata... Ficus subtriplinervia . Urera baccifera Juglans australis Araucaria brasiliana.. Vainilla Broinelia serra.....

Pasiflorcea Papaicea

Higuera del monte Pepinillos del monte Achoccho Zapallo de olor Daiam

Papaicea Cucurbitcea

Cactcea

Chumbo del monte

Aguay Tasi

Sapotcea Asclepicea

Tomate del monte Otoruncho Taruma Iba-hehe

Solancea

Verbeucea Santalcea

Higuera del monte Hortign Nogal criollo Piones Vainilla del monte Caraguat

Urticcea

Juglatidcea Conifercea Orquidcea Brornelicea


NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

495

OBSERVACIONES

Monstera pinnatifida Cocos Romanzoffiana s australis Acrocoma totai

Umbe Coquito

Aroidcea Palmcea

Mbocay

Fruta grande, jugosa, blanca, muy olorosa, dulce. Drupas mediocres, amarillas, pericarpio, dulce. Id. id. id. id. Id. de a l m e u d r a pequea, blanca, comestible.

Plantas hortalizas 6 comestibles

Portulaca olercea Talinum triangulare * * patens crassifolum Vinagrillo Enredadera de papas Achira Pind Mbocay Chufa Caa-cati Palmcea
v

Verdolaga Carne gorda

Portulaccea

Tallos y hojas, mediocres, carnosas, abundantes, para cocer. Hojas mediocres, carnosas, para cocer, Id, id. id. id. Id. id. id. id. Hojas tiernas, agrias, sabrosas, para verdeo. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Hojas carnosas, mediocres, para cocer. Rizoma tuberforme, blanco, amilceo, para harina. Id. id. id. id. Cogollos blancos, tiernos, grandes, sabrosos, crudos cocidos, Id. id. id. i. Id. id. id. id. Tubrculos pequeos, abundantes, amilceos, dulces, para horchata. Rizoma delgado, rojizo, oloroso, para licores. Id. id. id. id.

* Geranicea Quenopodicea Zingubercea

Oxalis articulata > Martiana Hieronymi Boussingaultia basellioides Marantaea tonchat Canna edulis Cocos Romanzoffiana australis Acrocoma totai Cyperus esculentus Kylliugia odorata * obtusa

Cipercea >

PLANTAS

EXTICAS

CULTIVABLES Forrajeras

PROVECHOSAMENTE

Panicum rosenm > sulcatum plantagineum...

Pasto guinea Pasto del Brasil Pasto Leandro Grama dulce Teosinte Caa de azcar Mais Mais de Guinea

Graminacea

Pasto tierno, anual, primaveral bastante rendimiento, bastante apet. Id. id. id. id. Id, id. id. id. Pasto tierno, perenne, ao entero, escaso rendimiento, muy apetecido. Pasto tierno, anual, veraniego, gran rendimiento, poco apetecido. Id. Id. Id. Id. Id. id. id. id. id. id. id. id., id. id. id. id. bastante apetecido. id. id. id.

Paspalum dilatatum Rheana luxurians Saccharum officinarum... Zea mais Sorghum vulgare sativum J > cafrum Lespedezia striata Trifolium alexaudriuum.. Hedysarum coronarium.. Heliauthus tuberosus

Trbol del Japn > de Egipto

Legumincea

Pasto tierno, perenne, ao entero, escaso rendimiento, bastante apet. Id. id. id., gran rendimiento, poco apetecido. Id. id. id. id. Pasto tierno, vivaz, veraniego, gran rendimiento, poco apetecido.

Sulla Topinambur

Compositcea

Cereales
Zea mais Sorghum sacchaiatum. Mais Sorgo durah Graminacea Grano rstico, gran rendimiento, muchas aplicaciones. Id. id. id. id.

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Hortalizas A j ices. Tomates.Berenj enas.Mandiocas. Arrow-root. Achira.Ruibarbro. Cajete.Zapallos.Pepinos.pechugas.Achicorias.Escarolas. Frutales Naranjas. Mandarinas. Limas. Toronjas.Pompelmouse.Limones.Granadas.Granadillas.Chirimoyas.Ananas.Guayabos.Almendros. Cak.Paltas.- Yambosas.Papayas.Melones.Sandas. Industriales
NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR FAMILIA OBSERVACIONES

Chrysantheinum argentatum. Pyrethrum roseum Manihot palmata Ricnus communis Citrus ibergamotta Sesamum orintale... Indigofera ail Rubia tinctoria Rus coriaria Nicotiana tabacuna Bixa orellana Helianthus annuus Gossypium arboreum herbaceum religiosum

Guayule Pelitre Yequi Trtago Bergamota Ajonjol Ail Rubia Zumaque Tabaco Ruci Girasol Algodn > Ramio Pita

Compositcea

Yerba perenne, escaso rendimiento, para cauchu. Yerba anual, bastante so rend., para polvo Arbusto muy rstico, das, amilceas, para Arbusto perenne, gran frutas para aceite. Arbusto, rpido esencias. rstica, escainsecticida. races carnuharina. rendimiento,

Euforbicea

Rutcea

crecimiento, para

Pe dalia cea
Legumincea Rubicea Terebintcea Solancea Bixcea Compositcea Malvcea

Yerba anual, gran rendimiento, para aceite. Yerba perenne, rpido crecimiento,, rstica, para ndigo. Yerba perenne, escaso rendimiento, races para alizarina. Arbusto rstico, rpido crecimiento, hojas para curtiembre. Yerba bisanual, rstica, rpido crecimiento, hojas para fumar. Arbolito bastante rstico, para frutas tintoreras. Yerba anual, rpido crecimiento, gran rend., semillas para aceite. Arbusto bastante rstico, gran rend. frutos para algodn y aceite. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Yerba vivaz, rstica, gran rendtallos, para fibras. Yerba carnosa, muy rstica, hojas para fibras. Yerba vivaz, muy rstica, gran rend. pajas para fibras. Enredadera vivaz cuyas bayas dan excelente cauch. rbol bastante elevado, lerdo crecimiento, cascara para corcho. rbol mediocre, rpido crecimiento,, hojas y ramas para alcanfor.

Urticcea Amarilidcea Hemodorcea Lilicea Cupulifercea Laurcea

Bohemeria nivea Agave americana Yerba de la vvora Sanseviera guineensis Verdenasco Smilax campestris Alcornoque Quercus sber Alcanforero Laurus canfora

Forestales
Citrus bigaradia ucalyptus Gnnnii > tetraptera , Naranja amarga Eucalipto Rntceas Mirtcea rbol mediano, madera amarillenta,. para torno. rbol elevado, Id. id. id. id. crecimiento rpido,.

madera mediocre, para carpintera-

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NOMBRE CIENTFICO NOMBRE VULGAR

FAMILIA OliSERVOCIONKS

T.icalyptus eximia diversicolor.... dorotaxylcu ... leucoxylon maculata marginara siderophloia.... tereticornis

eucalipto

IVvirtcea

,
5

oleosa gouiocalyx > melanopbloia.. Quercus sber

s

rbol eleAado, crecimiento rpido, madera mediocre, para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol mediano, madera fuerte, cascara para corcho y curtido. rbol elevado, madera fuerte, para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol mediano, rpido crecimiento' madera fuerte para carpintera. Id. id. id. id. Id. id. id. id. rbol humilde, lento, madera elstica, fuerte, para torno. rbol mediano, madera liviana tenaz, para implementos agrcolas. rbol elevado, crecimiento mediano, madera buena, para condensador de humedad. Id. id. id. id. rbol elevado, crecimiento mediano, madera dulce para carpintera rbol mediano, crecimiento poco rpido, madera dulce para carpintera. Id. id. id. id.

Alcornoque

Cupulifercea

* > > -. s

occidentalis falcata tintoria ilex paludosa lusitanca Robles

, ,

; nfectora i mexicana = phellos Curia olivaeformis alba > porcina I,aurus nobils Sassafras officinale T;.xodiuin distichum

Falsa nuez

Juglandcea

Laurel noble Sasafras Ciprs calvo

Laurcea

Coniferceas

i> mexicanum .... Cnllitris quadrivalvis l'odocarpus Sellowii

rbol sabino Calitrix Pino del Brasil

>

Lamber i

Las listas de plantas que anteceden, ponen de manifiesto las abundantes riquezas del suelo argentino, y, sobre todo, tienen el valor de hacer conocer los elementos de que disponemos, como tambin las esencias que han d a d o j n e j o r resultado bajo los -mltiples aspectos agropecuarios. Para el que desee utilizar los datos consignados, ser necesario que siempre tome en consideracin las condiciones trmicas del punto en que est actuando, porque, evitar as decepciones y errores que no se pueden subsanar, dada la enorme extensin de cada zona fitogeogrfica y sus diferentes condiciones ipsomtricas. No hemos podido entrar en detalles y subdivisiones mayores en lo pertinente relaciones climatricas, por impedrnoslo lo reducido del espacio puesto nuestra disposicin. Esperando que nuestro humilde trabajo pueda ser de alguna utilidad para los agricultores y ganaderos argentinos, prometemos perseverar en nuestras observaciones para poder, en un tiempo no lejano, publicar un nuevo trabajo, ms completo y ms detallado.

POLICA SANITARIA ANIMAL

POR

EL

Dr. R A M N

BiDART

P O L I C A

S A N I T A R I A
POR

A N I M A L

EL

Dr. R A M N B I D A R T

Tiempo atrs, en las pocas de crianza extensiva, las enfermedades del ganado pasaban casi desapercibidas: en ese entonces, el valor de la piel cubra casi completamente el del animal, de modo que el inters de su conservacin apareca aminorado. Era natural, que en ese estado embrionario de nuestra ganadera, nadie preocupara mayormente su acrecentamiento, m x i m e si se tiene en cuenta que la benignidad del clima y la exuberancia de los pastos de la pradera argentina, bastaban por s mismas, para reponer en un ao bueno la prdida de u n o de varios malos. Las calamidades climatricas, lluvias abundantes y sequas, y las enfermedades que, en perodos irregulares, asolaban la ganadera, no sugeran al propietario ms que la orden de cuerear, la que, en definitiva, igualaba veces en su resultado econmico la venta del animal vivo. Los animales comenzaron valorizarse atrayendo, como lgica consecuencia, la atencin de sus poseedores, que buscaron medios para aumentar su capacidad de produccin. S e comenz preveer, en parte, las contingencias climatricas, cuidar de alguna enfermedad, m u y difundida, como la sarna, por ejemplo, y vinieron tambin las sangres refinadas achicar el esqueleto de nuestros animales, al mismo tiempo que se aumentaba su precocidad y su capacidad para producir carne, grasa, leche y lana. Los frigorficos y la exportacin de ganado en pie, abriendo un nuevo cauce por el que habra de drenarse la produccin de la pradera, vinieron dar, de una manera definitiva., la importancia real y verdadera que el pas deba atribuir su industria pecuaria. La defensa de los enormes intereses ganaderos que todos esos factores haban incitado acumular, hizo v e r la necesidad de defenderlos de todo ataque que pudiera lesionarlos; el combate de las enfermedades en el interior del pas, para garantir al extranjero la sanidad del ganado en pie y de las carnes argentinas, fu una necesidad que no pudo escapar los hombres de gobierno y que pronto debi traducirse en hechos positivos y concretos. Era necesario garantir que, pesar de la existencia de algunas enfermedades que hacan vctimas en el rodeo nacional, no podan de manera alguna perjudicar el buen crdito de nuestros productos, por cuanto el gobierno tomaba todas las medidas necesarias para impedir que las carnes importadas fueran vectores de algn germen perjudicial la salud humana. Para tener y ofrecer esas garantas, era necesario saber cules eran las enfermedades y a existentes en nuestros rodeos y cules las que podan ser transportadas, con toda su virulencia, hasta los mercados consumidores, por los cargamentos de ganado vivo; cules, en fin, las infecto-contagiosas 3' parasitarias que podan transmitirse al hombre por intermedio de los alimentos de origen animal.

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Ea inexistencia de muchas enfermedades contagiosas como el muermo, el tifus bovino, etc., etc., m u y difundidas en el continente europeo y desconocidas en el pas, creaban tambin la obligacin de defender nuestros ganados de los peligros engendrados por la importacin de reproductores que podran ser vehculos de esos males. Naci, de all, la necesidad de una ley defensiva, sin que faltaran hombres que se preocupasen de estudiar la cuestin, dando las normas necesarias para resolverla en forma benfica los intereses que era necesario conservar y acreditar. Debido iniciativas de uno de nuestros estadistas que ms se h a preocupado de las cuestiones ganaderas, afrontndolas siempre con xito manifiesto, contamos hoy con esa l e y de Polica Sanitaria Animal, la que nuestra riqueza debe beneficios positivos de importancia incalculable. E l primer proyecto de E e y de Polica Sanitaria Animal, fu presentado la Cmara de Diputados de la Nacin en el ao 1900, por el seor Diputado don Ezequiel Ramos Mexa: raz de ese proyecto, apareci un opsculo (bases y proyectos de Eey de Polica Sanitaria de los A n i m a l e s para la Repblica Argentina), en el cual, su distinguido autor, el Dr. J o s Een Surez, estudiaba las proposiciones del seor Ezequiel Ramos Mexa y anunciaba, al mismo tiempo, las condiciones que debe reunir una ley del carcter de la que nos ocupa, para que llene debidamente sus fines. Con esas bases, el proyecto Ramos Mexa y el proyecto del Dr. Surez, el Congreso de la Nacin afront decididamente el estudio de la ley, sancionndose definitivamente y p r o m u l g n d o s e en Octubre del ao 1900, con el nm. 3959 y con el ttulo de Eey de Polica Sanitaria Animal. Promulgada la ley, era necesario reglamentar su aplicacin, lo que fu hecho tomando por base los estudios y pro3 ectos que al efecto haban servido para el estudio de la ley y un proyecto que el Dr. J o s Een S u r e z confeccion especialmente. Posteriormente, durante la administracin del seor Ezequiel Ramos Mexa (1906 1907), al frente del Ministerio de Agricultura, y encontrndose el Dr. Jos Een S u r e z ocupando el cargo de Director de la Divisin de Ganadera, debido sus iniciativas influencias, esos reglamentos han experimentado transformaciones importantes y benficas para los intereses generales. Respecto de esas reformas que comprenden el cumplimiento de la Eey Sanitaria en la parte referente Polica Veterinaria interna, Inspeccin del Mercado de Ganados y establecimientos industriales, Inspeccin de carnes en los establecimientos frigorficos y saladeros, haremos referencia en los captulos especiales que cada uno de esos asuntos les dedicamos en este trabajo.
r

CUMPLIMIENTO DE EA EEY DE POEICA SANITARIA ANIMAE E l cumplimiento de la ley nm. 3.959 ha sido encargado una de las ms vastas reparticiones del Ministerio de Agricultura, de la cual es Jefe actualmente el Dr. J o s Een Suarez: la Divisin de Ganadera. A cargo de la Divisin de Ganadera est, puede decirse, la vigilancia de toda la riqueza pecuaria, del doble punto de vista de su conservacin, por combate de las plagas que la acechen y de su acrecentamiento por el fomento que le aporta

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con la enseanza sobre asuntos de zootecnia en general. S u misin es tan compleja como las prescripciones de la ley cuya aplicacin le corresponde. Ella puede sintetizarse dentro de las normas siguientes: i. Defender al pas de la introduccin de enfermedades exticas como la peste bovina, el muermo, la sfilis equina, etc., cuya difusin traera hondas repercusiones sobre nuestros intereses econmicos y, tambin, de otras enfermedades como la tuberculosis, por ejemplo, que aunque existen en el pas es necesario combatirlas impidiendo su avance. 2 Combatir todas las enfermedades existentes y generales nuestra ganadera y, tambin, las que son simplemente regionales, pero que abandonadas s mismo, podran extenderse todo nuestro territorio adaptndose las modalidades ambientes. 3 . Cuidar que las condiciones sanitarias del ganado que se exporte sean tan perfectas, que resulte imposible que n i n g u n a remesa llegue su destino con enfermedades que podran provocar medidas especiales que trabaran perturbaran esta clase de comercio. 4. Velar porque la sanidad de las carnes sea tan perfecta que, de ese punto de vista, nuestros mercados consumidores no pueden atribuir causas que perjudiquen la bondad de estos productos. 5. Fomentar los intereses ganaderos por todos los medios su alcance, h a ciendo sentir su accin para resolver con eficacia los problemas generales y regionales que, cada paso plantea n u e v a industria ganadera. Para responder debidamente sus fines y para vigilar el estado sanitario d e los ganados, la Divisin de Ganadera ha creado varios servicios, cuyo conocimiento queremos facilitar, describindolos en captulos especiales. Cada una de las subdivisiones que forman h o y el conjunto, est dotada del personal profesional y especializado que su desarrollo requiere. Eos servicios sanitarios, en general, se hallan atendidos por mdicos veterinarios cuyo ingreso se efecta por concurso: esa clase de profesionales se forman en las dos grandes instituciones con que cuenta el E s tado, el Instituto S u p e r i o r de A g r o n o m a y Veterinaria y la Facultad de A g r o n o ma y Veterinaria.
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INSPECCIN

SANITARIA

a)

Polica Sanitaria

interna.

El servicio de Polica sanitaria interna se halla atendido por numeroso personal de veterinarios destacado en v a r i o s puntos de la Repblica las rdenes inmediatas de la Oficina Central, que utiliza sus servicios de acuerdo con las e x i gencias de cada regin. S u misin consiste en atender todas las denuncias que sobre mortandad d e ganado aparicin de enfermedades se hacen la Divisin de Ganadera por los estancieros, por las sociedades rurales, por las autoridades provinciales por l o s mismos servicios sanitarios que funcionan en los mercados de ganado y en los establecimientos de faena, mataderos, frigorficos y saladeros. Ea atencin de esas denuncias ha adquirido en el curso de estos dos ltimos anos, una importancia fundamental: sus comprobaciones y los consejos que de ellas han surgido benefician notoriamente la industria pecuaria. Se comprende bien que, tratndose de enfermedades que se presentan con la

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5

misma rapidez con que pueden desaparecer, es necesario que las denuncias sean atendidas con gran premura, porque un proceder contrario inutilizara l a accin sanitaria que se pretende y que corresponde desarrollar. Basta un lacnico telegrama la epstola ms breve, para que inmediatamente la Divisin de Ganadera ordene el traslado de un veterinario al punto en que se anuncia la novedad; ese funcionario sale siempre provisto de todos los elementos necesarios para poder formular un diagnstico para recoger los elementos de estudio que deben confirmarlo aclararlo en los casos en que se presente una duda. S i despus de la visita que hace el veterinario se comprobara solamente alguna enfermedad de poca importancia del punto de vista de su contagiosidad, su misin quedar concluida, indicando, enseando al propietario las peculiaridades del mal con que debe luchar, las causas que lo producen y los remedios con que puede contrarrestarlo en el caso presente y evitarlo en lo sucesivo. Si, por el contrario, se comprobara la presencia de una enfermedad contagiosa de carcter grave, indgena extica, debe el empleado adelantarse tomar las medidas previas que las circunstancias aconsejen, evitando la propagacin del mal los animales del campo vecino de la regin. S e g n la gravedad de las circunstancias, de acuerdo con lo que dispone la ley sanitaria, puede ordenarse el secuestro, el aislamiento y hasta el sacrificio de los animales enfermos y de los sospechosos. A l mismo tiempo que esas medidas previas de rigor y de urgencia son aplicadas, el Inspector sanitario informa ampliamente de la situacin la Divisin de Ganadera, la que procede confirmar esas medidas, y a sea amplindolas, 3 'a sea aminorndolas, pudiendo, para impedir el avance de la infeccin iniciada, llegar hasta la declaratoria de infeccin del establecimiento inspeccionado y de toda la regin que se considere en peligro. Para aplicar el procedimiento, la Divisin de Ganadera solicita el concurso de las autoridades locales, las que imponen vigilancia la regin intervenida y suprimen el trnsito de ganado infectado, negando el despacho de guas todos los establecimientos sindicados como peligrosos. A u n q u e el sistema de cra ganadera extensiva facilita poco la difusin de las enfermedades contagiosas y, aunque nuestros ganados sean los ms sanos del mundo, las afecciones que dan lugar la intervencin sanitaria, son numerosas y mantienen en continua actividad todo el personal con que cuenta la Divisin de Ganadera. Durante el curso de 1907 1908, la Divisin de Ganadera h a aumentado considerablemente sus tareas en la parte referente al asunto que nos preocupa: en efecto, durante el ao administrativo de 1 9 0 6 1907, las denuncias atendidas alcanzaron al nmero de 1629, en tanto que de 1907 1908, esas mismas denuncias han llegado al nmero de 1714.
b). Inspeccin de ferias ganaderas.

Eas ferias ganaderas, como todo sitio en que se produce agrupacin de animales trados de varias procedencias, constituyen lugares aparentes y propicios para l a extensin de las enfermedades contagiosas, bastando la presencia de un sujeto afectado para que los dems puedan contaminarse. En tal situacin, se comprende bien que los animales vendidos al salir todo rumbo, irn repartiendo grmenes peligrosos por los campos y caminos que transiten hasta llegar sus respectivos destinos. Es, pues, elemental en polica sanitaria, que esa clase de negocios deben ser seriamente vigilados y la Divisin de Ganadera as lo h a comprendido. Eas ferias

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ganaderas, cuyo estado sanitario ha sido controlado por la Divisin de Ganadera en el curso del ao administrativo de 1907 1908, han sido numerosas; en todo el territorio de la Repblica, se han verificado 448, alguna de las cuales obligan, dada su importancia, no solo al control sanitario de los ganados que ellas concurren, sino tambin al de los establecimientos que los remiten. En ese sentido, las exposiciones anuales que celebran la Sociedad Rural A r g e n t i n a y la Sociedad Rural Santafecina, han obligado la inspeccin del ganado de 604 estancias, cuyos productos figuraron en los certmenes verificados en el mes de Septiembre del ao corriente en las ciudades de Buenos A i r e s y del Rosario. El Jefe de la Divisin de Ganadera, Dr. Surez, ha tratado de que los intereses generales resulten mayormente beneficiados por estos servicios sanitarios; pero la escasez de personal y la falta de medios para aplicar los sistemas en algunos establecimientos de feria, han impedido hasta ahora que la inspeccin sanitaria produzca todas las ventajas que de ella debe esperarse. Debido esas deficiencias, el combate contra algunas enfermedades y especialmente contra la sarna sorptica del ganado lanar, no puede hacerse con el xito debido; pues no es posible desinfectar el ganado por carecer de elementos las actuales instalaciones de l o s remates ferias, siendo necesario llevar las tropas infectadas desinfectarlas recin en el establecimiento de procedencia de destino. Para obviar esta dificultad, l a Divisin de Ganadera se preocupa en este momento de arbitrar los medios para que cada instalacin de remate feria de exposicin, donde se venden exhiben animales, est provista de un baadero de capacidad proporcional las necesidades creadas por el movimiento de tropas. Con la prctica de esta idea, se espera que la lucha contra la sarna sorptica del ganado lanar, tomar un carcter ms decisivo que el que ofrece hoy.
c). Carbunclo bacleridiano.

Los perjuicios que esta enfermedad viene ocasionando en el pas, son realmente enormes pesar de que contamos con un medio seguro para evitarlo. En efecto la vacunacin anticarbunclosa que imponen los reglamentos sanitarios vigentes, son de una eficacia indiscutible, demostrndose diariamente con hechos prcticos y positivos que esa intervencin basta para hacer cesar inmediatamente la mortandad en los ganados flagelados. Desgraciadamente, nuestra legislacin no obliga denunciar la enfermedad, debiendo atribuirse las 22 comprobaciones oficiales que se han hecho en el curso del ao 1908, causas indirectas que han provocado la investigacin sanitaria de los ganados del establecimiento infectado. El desconocimiento de muchos criadores, es tambin causa de que el carbunclo contine ignorado en muchas estancias y regiones donde es costumbre inveterada atribuir la mortandad vegetales que son, por lo general, inofensivos. Con todo, los esfuerzos de la Divisin de Ganadera, han conseguido que la prctica de la vacunacin se extienda en las centros ganaderos adelantados, y es de esperar que el mayor conocimiento de las enfermedades y el abaratamiento de las vacunas, h a de generalizarla, debiendo tender ello las iniciativas de nuestras autoridades. En 1906, las dosis de vacuna carbunclosa empleadas por los ganaderos, fueron de 1.598.594, de las cuales 1.287.872 para bovinos, 292.129 para ovinos y 28.393 P equinos, cantidades que han sido sobrepasadas en 1907, ao en que se utilizaron 1.879.360 dosis, de las cuales 1.564.624 para bovinos, 274.015 para lanares y 41.721 para equinos. Consultando esta progresin ascendente, podra deducirse que el carbunclo h a
a r a

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aumentado y con ello la necesidad de combatirlo; pero para los que estamos al corriente del rea abarcada por esa enfermedad en el territorio de la Repblica, las cosas se han producido de diversa manera. El estanciero ha comprendido que es necesario evitar los perjuicios de la enfermedad y ha echado mano para defenderse de los medios preventivos que la ciencia ha puesto su disposicin.
d). Tuberculosis bovina.

Entre las enfermedades que ms han preocupado y preocupan la atencin de las autoridades sanitarias, debemos citar la tuberculosis comprendida entre aquella las cuales deben aplicarse las prescripciones de la L e y de Polica Veterinaria. E s t a afeccin, no solamente preocupa por la difusin que ha alcanzado en los ganados del m u n d o entero, sino que ha adquirido, del punto de vista de la higiene general, la importancia manifiesta que resulta de la facilidad con que puede atacar n o solo la mayora de las especies animales, sino tambin al hombre, sirvindole de vehculo los alimentos de consumo que pueden ser conductores del bacilo de Koch. Hasta el ao 1906, la difusin de la tuberculosis en el ganado argentino no haba preocupado mayormente las autoridades sanitarias; pero, debido la importacin internacin al pas de algunos animales tuberculosos, se le dio una importancia extraordinaria, sacando de aquellos hechos deducciones manifiestamente exageradas con respecto la contaminacin que por intermedio de esos animales poda haberse producido. S e ha hecho un gran ruido alrededor de los sucesos producidos con motivo del descubrimiento de ciertos fraudes, al amparo de los cuales algunos animales tuberculosos permanecieron indiferentes la inyeccin de tuberculina en el Lazareto Cuarentenario, y se ha querido probar que, como consecuencia de esos hechos, la tuberculosis se habra propagado en el pas de una manera extraordinaria y muy alarmante. En nuestra opinin, los fraudes descubiertos en el Lazareto Cuarentenario en la noche del 12 de J u l i o de 1907, no tienen ni pueden tener, de este punto de vista, la importancia que se les h a asignado. E n efecto, en el ao 1906 se introdujeron, por el Lazareto Cuarentenario de la Capital, 2.753 reproductores, de los cuales 227, sea un 9 %, fueron sacrificados por tuberculosos. L o s animales los cuales se intervino clandestinamente en la noche del 12 de Julio, han sido un 18.18 % de animales tuberculosos, y si se tiene en cuenta que los propietarios tenan la conviccin de que ese iote pasara, puede suponerse, comparado ese porcentaje con el obtenido en el ao anterior, que en ningn caso puede haber sido m u y grande el nmero de animales afectados que el fraude h a permitido introducir. P o r otra parte, l a existencia de esos fraudes h a motivado comentarios desfavorables para nuestras autoridades sanitarias, que no tienen razn de ser: fraudes similares los producidos en el puerto de la Capital y descubiertos por el Dr. Jos Len Surez, se producen en todos los servicios que utilizan las inyecciones de tuberculina para revelar la tuberculosis. Es bien sabido que las inyecciones de tuberculina producen, en la generalidad de los animales tuberculosos, una reaccin febril, que no se presenta en los animales sanos, condicin que se h a utilizado para revelar la tuberculosis en aquellos animales en que el diagnstico clnico es imposible, por encontrarse en un estado incipiente, que n i n g n sntoma revela al exterior. Esa condicin feliz de la lnea, de Koch, tan ampliamente utilizada para diagnosticar la tuberculosis en los animales, ha perdido gran parte de su importancia debido que su uso repetido prodti-

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ce un acostumbramiento en los animales, que apaga hace desaparecer por completo la reaccin de que antes hemos hablado. Es decir, que los animales tuberculosos los cuales se inyecta tuberculina la que reaccionan la primera vez, permanecen indiferentes si l a inyeccin se repite, , si reaccionan, lo hacen en u n a forma tan irregular, que el criterio de diagnstico se siente confundido y perturbado. En esa cualidad de la tuberculina, por la que se produce el acostumbramiento la tolerancia orgnica, se han basado y basan los fraudes que ponen en prctica los comerciantes para impedir que los servicios sanitarios puedan utilizar la inyeccin de tuberculina con la seguridad diagnstica que da este producto en animales que nunca han experimentado esa operacin. As, sucede que, pesar de la severidad sanitaria que se imponga en ios L a zaretos cuarentenarios, los fraudes se ejercitan en proporciones verdaderamente sorprendentes, al lado de los cuales los comprobados por la Divisin de Ganadera en el Lazareto del Puerto de Buenos Aires, resultan de una importancia sumamente reducida. Si consultamos, en efecto, el resultado de las inspecciones sanitarias que otros pases imponen los ganados que se introducen su territorio, veremos que ellas son sorprendidas en gran escala por procedimientos de un orden probablemente igual los que fueron utilizados por los importadores que se vieron comprometidos en los fraudes descubiertos en el Lazareto de Buenos Aires. Tomando como base de comparacin los resultados obtenidos por el servicio sanitario en los lazaretos alemanes, nos convenceremos de que, pesar de la rigidez de los procedimientos que se ponen en prctica en aquel Imperio, que no son superados en n i n g n pas, las sorpresas y los fraudes adquieren una importancia e x traordinaria. En el ao 1905 se importaron por los lazaretos alemanes 124.101 animales vacunos, procedentes de Dinamarca, los cuales dieron la tuberculinizacin obligatoria, los resultados siguientes: Lazareto Altona-Bahrenfend, introducidos 25.655 animales; reaccionaron l a tuberculina 255 sea el r %. Lazareto de Hividding, introducidos 890; reaccionaron la tuberculina 24 sea 2.7 %. Lazareto de Apeurade, introducidos 27.731; reaccionaron la tuberculina 242 sea 0.6 %. Lazareto de Fleusburg, introducidos 21.738; reaccionaron la tuberculina 148 sea un 7 %. Lazareto de Kiel, introducidos 12.277 animales; reaccionaron la tuberculina. 163 sea un 1.3 %. Lazareto de Hubeck, introducidos 9.106 animales; reaccionaron la tuberculina: ninguno. Lazareto de Rostock W a r n e m u n d e , introducidos 14.186; reaccionaron a tuberculina 203 sea 1.4 %. Es decir, que por los siete lazaretos alemanes fueron introducidos 121.063 animales bovinos, de los cuales solamente 1.035, sea un 8 %, reaccionaron la tuberculina. Todos estos animales fueron inmediatamente sacrificados para el consumo del Imperio, demostrando la inspeccin de carnes, con respecto tuberculosis, resultados m u y diversos que los ofrecidos por la inyeccin de tuberculina en los lazaretos de la frontera.
t

Efectivamente, la proporcin de tuberculosos que el sacrificio permiti descubrir, resulta verdaderamente extraordinario; sobre los 121.063 animales bovinos en los que la inyeccin revel un 0.8 % de animales tuberculosos, la inspeccin de carnes comprob el 40 % en los procedentes de Rostck W a r n e m u n d e , el 23.2 % en los procedentes del de A l t o n a Bahrenfeld, el 21.4 % en los procedentes del lazareto de Hubeck y el 19.8 % en los procedentes del lazareto de Apeurade. En el curso de 1906, pesar de estas comprobaciones tan reveladoras del punto de vista de la frecuencia de los fraudes, los servicios sanitarios alemanes no pudieron impedir su repeticin. Sobre 104.617 bovinos dinamarqueses, la inyeccin de tuberculina solo permiti descubrir 973 tuberculosos sea un 0.9 %, producindose, en cambio, los mismos resultados asombrosos que el ao anterior al efectuarse la inspeccin de carnes en estos animales que fueron todos sacrificados para el consumo en los mataderos priblicos. Efectivamente, los mismos animales que en los lazaretos dieron un 0.90 % de tuberculosos, acusaron, cuando fueron sacrificados, los resultados siguientes: Animales procedentes del lazareto de Kiel, tuberculosos 37.5 %; animales procedentes de Rostock Warnemunde, tuberculosos 35.9; animales procedentes de Hubeck, tuberculosos 23.5; animales procedentes de A l t o n a Bahrenfeld, 21.5 %; y animales procedentes del lazareto de Apeurade, tuberculosos 20 %. Bien se v e que el resultado de inyeccin de tuberculina, que fu de 0.9 % en la frontera, resulta m u y diverso el promedio de tuberculosis comprobada en los mataderos, que alcanz del 20 al 35 %. Enterado de los resultados obtenidos por la Inspeccin de importacin en los lazaretos alemanes, debemos convenir forzosamente en que los fraudes verificados en nuestro lazareto cuarentenario no revistieron la importancia que ha querido drseles, ni constituyen un hecho nuevo al que no estn expuestos ni rinden tributo todos los establecimientos similares. S i n embargo, la atmsfera producida con motivo de la difusin de la tubercul o s a rovina, h a venido beneficiar nuestra ganadera. A raz de los sucesos descubiertos en el lazareto cuarentenario de Buenos Aires, el Ministerio de Agricultura, previendo la dificultad con que se tropieza para impedir el acostumbramiento la tuberculina, encarg al Dr. J o s Een S u r e z que hiciera efectuar estudios que permitiesen implantar en el puerto procedimientos sanitarios que nos permitieran esperar que ningn animal tuberculoso podra ser introducido al pas. E n este sentido, el pas cuenta hoy da con una reglamentacin sanitaria suficiente para impedir la internacin de la tuberculosis por sus fronteras y su avance en el interior del pas. Eas medidas tomadas para revelar la tuberculosis en los animales importados que nos llegan por los puertos del litoral y por el puerto de Buenos Aires, las que se aplican en el interior del pas con el ganado v i v o y con el ganado sacrificado, son, en efecto, la traduccin de las indicaciones que hasta este momento han hecho los congresos cientficos que se han reunido para ocuparse de estas cuestiones; ellas hemos de referirnos en los captulos en que afrontamos el desarrollo d e cada uno de los servicios de polica veterinaria que funcionan en el pas. Como se h a dicho que nuestros ganados se hallan atacados en gran proporcin por la tuberculosis, y esta aseveracin es contraria la verdad de los hechos y a los resultados de las estadsticas especiales levantadas por los diferentes servicios sanitarios, conviene que destruyamos aqu esa atmsfera altamente perjudicial para nuestros intereses econmicos.

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En efecto, nuestros sistemas ganaderos no facilitan en manera alguna l a difusin de la tuberculosis. En opinin de la mayor parte de los veterinarios y de los jefes de servicio de los establecimientos en que se faena, ha ganado la proporcin de animales atacados entre los rodeos criollos, de poca mestizacin, y tambin de mucha mestizacin; pero campo, es sumamente reducida. En los mataderos de Concordia, el resultado de la inspeccin de carnes da las siguientes proporciones de animales tuberculosos:
Animales sacrificados Tuberculosos

1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 (1)

3.387 10.269 14.440 14-589 14.391 13.622 13-696 3.385

O 4 3 i o o o

Ea misma proporcin insignificante se observa en animales de Corrientes, e a los cuales el veterinario Dr. Euis Consebatt, ha hecho las siguientes comprobaciones:
ORIGEN sacrificaos Tuberculosos

Corrientes (Mercedes)
( ( ) )

950
1.000 1.000

2
1 1

(Curuz Cuati).. (Eibres)

397 200

2 1

Eos servicios sanitarios de la provincia de Mendoza, nos ofrecen proporcionesde tuberculosis que demuestran, tambin, que la enfermedad no adquiere en los ganados de esas regiones, proporciones alarmantes, segn se deduce del e s t a d o que insertamos continuacin:

MATADEROS DE MENDOZA
R E S U L T A D O DJ3 L A INSPECCIN D E CARNBS

AO

Sacrificados

Tuberculosos

Tanto por mil

1897 1898 1899 1900 1901 1902

14.642 18.350 17-694 17030 18.816 i7-4!6

52 39 30 24 23 42

3,55
2

'

1 2

<75 1,75

1,40 2,41-

AO

Sacrificarlos

Tuberculosos

Tanto por mil

1903 1904 1905 1906 1907

15-343 4-643 14.900 15-656 17.176

61 60 321 454 345

3,97 4,09 21,54 30. 7 20,10

2

L a faena de los establecimientos donde el ganado que se sacrifica es bastante mestizado, demuestra tambin que en esa clase de animales tampoco ha avanzado mayormente la contaminacin del bacilo de Koch, como lo demuestran los datos que insertamos continuacin:

R E S U L T A D O

D E

L A

INSPECCIN P U N T O

S A N I T A R I A VISTA D E

D E L A

C A R N E S

E N

LOS

M A T A D E R O S BOVINA

DE

LINIERS,

D E L

D E

T U B E R C U L O S I S

A o 1901. Sacrificados, 336.133 novillos; tuberculosos, 998. Vacas, 84.902; tuberculosas, 531. . A o 1902. Sacrificados, 267.378 novillos; tuberculosos, 624. Vacas, 109.432; tuberculosas, 454. A o 1903. Sacrificados, 260.501 novillos; tuberculosos, 723. Vacas, 139.501; tuberculosas, 539. A o 1904. Sacrificados, 274.745 novillos; tuberculosos, 347. Vacas, 126.107; tuberculosas, 479. A o 1905. Sacrificados, 270.194 novillos; tuberculosos, 554. Vacas, 109.803; tuberculosas, 638. A o 1906. Sacrificados, 264.731 novillos; tuberculosos, 837. Vacas, 120.437; tuberculosas, 724. A o 1907. Sacrificados, 232.240 novillos; tuberculosos, 1.706. Vacas, 146.102; tuberculosas, 1.084. A o 1908 hasta fin del mes de Octubre.Novillos, sacrificados 169.055; tuberculosos, 1.122. Vacas, 123.903; tuberculosas; 5.589. En los frigorficos, donde el ganado que se sacrifica es de una mestizacin m u y avanzada, los servicios de inspeccin de carnes han efectuado las siguientes . comprobaciones: A o 1904 Sacrificados, 306.332 novillos y 1.476 vacas tuberculosos, 2.000 1905 517.083 3.130 1.760 1906 569.217 954 1907 55-673 5-6i4 El tanto por ciento anual que resulta de todas estas comprobaciones, gira alrededor del 1 % de tuberculosos para una matanza de ganados mestizos que oscila entre 400.000 y 500.000 cabezas anuales. En los animales estabulados donde la tuberculosis se propaga con extrema facilidad por encontrarse reunidas muchas de las condiciones propicias su desarrollo, tampoco ha alcanzado la tuberculosis proporciones alarmantes. L a s tuberculinizaciones de los tambos de. las ciudades, han dado promedios que giran alrededor de un 10 % de atacados por la enfermedad. L a tuberculinizacin de las vacas de los tambos de la ciudad de L a Plata, en lo que v a corrido del ao 1908, ha dado los siguientes resultados: Tubercuhnizadas, 172 vacas; tuberculosas, 15, sea u n 8,72 %.
!>

Las tuberculinizaciones efectuadas en la ciudad de Mendoza en las vacas de los tambos, han ofrecido reaccionantes diez sujetos sobre 177 animales inyectados, sea un 8.55 % de animales tuberculosos. La Municipalidad de Rosario n o s suministra los siguientes datos, como resultado de las vacas revisadas, del punto de vista de la tuberculosis, en l o s tambos ubicados en la planta urbana de l a ciudad: A o 1907: tuberculinizacin de 951 vacas, de las cuales resultaron tuberculosas 132, sea u n 13.87 %. Pero, para tener u n a idea ms exacta de l a importancia alcanzada p o r l a contaminacin en los animales estabulados, es forzoso que nos basemos sobre l o s r e sultados de la tuberculinizacin de l a s vacas lecheras de la ciudad de Buenos A i res, las cuales se encuentran en el ambiente m s propicio para el desarrollo del bacilo de K o c h .

RESULTADO DE

D E L A TUBERCULINIZACIN D E BUENOS AIRES

D E L A S VACAS E N L O S AOS

D E L O S TAMBOS 1908

L A CIUDAD

1897

AO 1897 1898 1899 I9OO I9OI 1902 I903 I9O4 1905 1806 I907 1908 0 )

Animales tuberculinizados I.444 2.420 1-758 2.208 I.64O 2.478 1-758 2.189 I-I65 I.465 1-454 I-53Q

Tuberculosos

Por ciento

343 319 297 348 194 75 28 39 219 234 267 297

23-75 13.18 16.69 16.76 n.83 3-03 i-59

1.78
18.79 15-90 18.08 19-53

Como puede verse, la enfermedad que n o s preocupa, no alcanza proporciones alarmantes, ni tan siquiera en ganados cuyo sistema de vida h a provocado en otros pases un avance extraordinario de l a tuberculosis bovina. Se h a tachado de m u y benigna nuestra reglamentacin interna en l a parte referente la afeccin de que nos venimos preocupando; pero, es preciso' confesar que se h a carecido de medios para implantar un sistema que permitiera esperar resultados realmente benficos. En efecto, p o r la reglamentacin actual, las inyecciones de tuberculina no pueden utilizarse sino en l o s casos en que el diagnstico clnico declara sospechoso un animal cualquiera; pero h a y que convenir en que, prcticamente, en l a mayor parte de nuestro ganado, la aplicacin de ese procedimiento es completamente i m posible. L a s condiciones en que deben encontrarse los animales q u e v a n ser tuberculinizados, no pueden ser llenadas por nuestras actuales explotaciones ganaderas; el procedimiento es solamente utilizable para l o s establecimientos que por cualquier motivo y con cualquier objeto, estabulen el ganado.
(1) Datos correspondientes de Enero Octubre de 190S.

Creemos, pues, que hasta el descubrimiento de los procedimientos modernos de revelacin de la tuberculosis, el gobierno ha hecho bien en limitarse garantir la salud humana, haciendo obligatorio la pasteurizacin de la leche para los establecimientos de lechera en los que la tuberculosis se hubiera comprobado. Con el diagnstico clnico, al que en nuestra opinin no se le ha dado hasta ahora la importancia real que tiene y con la oftalmo y la cuti-reaccin, el gobierno tendr elementos suficientes para arribar la confeccin de un reglamento que imponga la eliminacin de los animales tuberculosos, de acuerdo con las exigencias de cada explotacin ganadera. En cuanto la inyeccin de tuberculina, pensamos que no puede ser erigida en sistema obligatorio, porque los fraudes que ella expone, le quitan todo su valor; pero en cambio, la termo-reaccin, puede ser de benficos resultados como base de un sistema de profilaxia libre, cuyo xito el gobierno debera cooperar por todos los medios su alcance.

PIROPEASMOSIS. BOVINA
E X T I N C I N D E I,A G A R R A P A T A

Ea enfermedad con cuyo nombre encabezamos este captulo, constituye la causa principal del atraso en la mestizacin de los ganados al Norte de una lnea que parte desde el extremo S u d del departamento de Gualeguaych, corriendo hasta el Rosario; de all sigue la lnea d d ferrocarril Central A r g e n t i n o hasta Carcara (provincia de Santa F), baja contorneando el departamento Yriondo y el departamento de Marcos J u r e z (Crdoba) hasta Corral de Busto, de donde sigue atravesando la provincia de Crdoba para llegar los deslindes del departamento de Chacabuco en la provincia de S a n Euis; de all contornea los departamentos de San Javier, San Alberto, Pocho, Minas, Cruz del Eje, hasta llegar la frontera de Catamarca y Ea Rioja, por cuya lnea se insina en direccin la Cordillera de los Andes. Ea tristeza (piroplasniosis bovina) es, en efecto, una enfermedad infecciosa, febril, cuyo germen se mantiene latente al norte de la lnea que hemos descripto, sin perjudicar mayormente al ganado indgena; pero la garrapata existente en toda esa regin, es el vehculo que la trasmite los animales importados del Sud, causando mortandades que alcanzan al 6o, 70 y hasta el 95 % del efectivo introducido, lo que transforma en algo casi imposible la mestizacin rpida de los ganados en esa amp l i a zona de nuestro territorio. U n reducido nmero de criadores llegan salvar algunos toros y vacas importadas del S u d de la lnea, sometindolos rigurosos cuidados antiparasitarios y a condiciones racionales de aclimatacin, consiguiendo as obtener escasos padres para alguno de sus muchos rodeos; otros, rompiendo injustificables prevenciones, intentan, con muchas reservas y mayor cautela, utilizar las vacunas que propicia el profesor Eignires, y todo esto en tan reducida escala, que no puede esperarse de ella las exteriorizaciones generales que debieran comprobarse ya en las ferias- y exposiciones regionales. E s indudable que los continuados fracasos sufridos por los criadores de aquellas regiones, han llevado el desaliento an los ms animosos y, ante la amenaza, continuamente consumada, de perder el capital que representan los reproductores selectos, han abandonado en general la mestizacin, resolvindose por la cra del

ganado indgena, menos valioso, menos productivo, pero de resultados econmicos exentos de contrariedades. Es verdad tambin, que muchos de esos fracasos son el producto, no solo de la tristeza inoculada por la garrapata, sino de un cmulo de factores puestos en juego por desconocimiento de los propios interesados, quienes empiezan por elegir razas inapropiadaspor lo adelantadas y precocespara exponerlas sin defensas la lucha de la adaptacin aclimatacin en un ambiente nuevo y enteramente desfavorable. Como quiera que sea que los hechos se produzcan, uno solo surje real y tangible: la desconsoladora lentitud con que se va operando la evolucin zootcnica de los rodeos de aquellas comarcas, lentitud perjudicial al rpido acrecentamiento de la riqueza pblica al que todos debemos propender. Aparte de las medidas de carcter sanitario de las que nos ocuparemos en este captulo, la situacin creada aquellas ganaderas por la existencia de la garrapata, impone la obligacin de intervenir de una manera decidida y eficaz para cambiar de un modo favorable el curso de ios acontecimientos, fomentando , por medios al alcance del Gobierno, la rpida mestizacin de los rodeos en toda la zona abarcada por el flagelo. No es un problema regional ni provincial el que ha planteado la presencia de la garrapata; su solucin corresponde al Estado, por cuanto ella interesa la riqueza de varias provincias y de algunos territorios argentinos. En mi opinin personal, no vislumbro ms medio prctico que nos conduzca esos fines, que la creacin de hars y la utilizacin de los procedimientos inmunizantes propiciados por el Director del Instituto Nacional Bacteriolgico. A m b o s medios podran utilizarse simultneamente, pudiendo esperarse de su aplicacin resultados muy felices, tanto del punto de vista de la rapidez con que se propagaran las sangres elegidas, como de la vulgarizacin de conocimientos con respecto vacunaciones que conviene generalizar. L a instalacin de un liaras nacional con unos veinte reproductores bovinos, con todos los elementos necesarios para poder efectuar el servicio de las vacas que los estancieros mandaran al establecimiento, no costara al erario ms de 100.000 pesos moneda nacional, y si partimos de la base de que deben costearse por s mismos, comprenderemos los beneficios incalculables que un establecimiento de esta ndole reportara la ganadera local y, por ende, la riqueza pblica. La idea de crear esta clase de establecimientos, e x p i a d a con amplios detalles en la memoria de 1907-1908, que he presentado en mi carcter de Inspector general de Sanidad, h a sido apoyada por el Dr. J o s Len Suarez, Jefe de la Divisin de Ganadera, encontrndose en estos momentos estudio de las autoridades superiores del Ministerio de Agricultura. Pero, lo que constituye una solucin del punto de vista zootcnico, deja en pie el problema sanitario planteado por la infeccin persistente de garrapatas y por l o s peligros que esta crea la ganadera de las zonas limpias del parsito. Este asunto preocupa desde hace mucho tiempo la atencin del Ministerio d e Agricultura, y la reglamentacin sanitaria ha sido confeccionada en forma que tiende combatir el parasitismo en los sitios donde existen y impedir que se propague los campos limpios donde su presencia engendrara de inmediato l a aparicin de la piroplasmosis bovina. Con este objeto y para facilitar la lucha contra la garrapata, el territorio argentino fu dividido en tres grandes zonas: i. Zona infectada, que comprenda todo el territorio situado al Norte de u n a

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lnea que, bajando por el ro U r u g u a y , pase por el lmite Norte y Noroeste del departamento Uruguay, Gualeguaych y Gualeguajr, comprendiendo toda la provincia de E n t r e Ros, excepcin de los tres departamentos mencionados, que remonte el ro Paran hasta el lmite Norte del departamento de S a n Eorenzo de la provincia de S a n t a F,' corra hacia el Oeste por el lmite Norte de los departamentos de San Eorenzo Iriondo hasta tocar la lnea del F. C. B. A . y R. siga por esta hasta el lmite Norte de la colonia Daz, corra hacia el Oeste pasando por la estacin Centeno del F. C. Central Crdoba hasta la lnea del F. C. Central Argentino; suba por esta lnea hasta la estacin El Trbol, corra hacia el Oeste por el camino de la colonia Piamonte hasta el ngulo Noroeste del Campo de la Tapera; baje hacia el Sudoeste del Campo de T o m s Thomas, contine por este lmite hasta llegar al de la provincia de Crdoba, baje luego hacia el S u d costeando la Caada de S a n A n t o n i o y el A r r o y o de las Tortugas, hasta la va del F. C. Central Argentino, costee esta lnea hasta V i l l a Mara y contine desde all lo largo del ro Tercero hasta su confluencia con el ro Grande en el departamento de Calamuchita de la provincia de Crdoba, contine por la costa del ro Grande hasta su confluencia con el ro Durazno, siga por la margen del ro Durazno hasta su nacimiento en la Sierra de Comechingones, hacia el S u d por las cumbres de estas Sierras hasta el lmite S u d del departamento San Javier, siga por la frontera Norte de S a n Euis hasta el lmite con Ea Rioja, contine hacia el Norte por lmite Oeste de la provincia de Crdoba hasta su interseccin con la divisoria de las provincias de Catamarca y Ea Rioja, continuando por esta hasta el lmite con la Repblica de Chile. 2 Zona intermedia la que comprende la regin situada al S u d de la zona infestada y una lnea que pasando por el lmite S u d de la provincia de Entre Ros remonta el ro Paran y, partiendo de la desembocadura del A r r o y o Pavn contine por el lmite Norte de los departamentos de Constitucin y General Epez de la provincia de Santa F hasta la frontera de Crdoba, baje por esta hasta la lnea del F. C. B. A . y R. (ramal de Constitucin Ro I V por la Carlota), siga la lnea del F. C. hasta la ciudad de Ro IV, remonte el Ro I V hasta su confluencia con el ro Piedra Blanca, siga el curso de este hasta su nacimiento en las sierras de Crdoba y contine hasta el Norte de las cumbres de estas sierras hasta j u n t a r s e con la lnea de la zona infectada. 3 . Z o n a indemne, que comprende toda la regin situada al S u d y al Oeste de la zona intermedia. Primitivamente, el trnsito de animales infectados de garrapata de la primera y segunda zona la indemne, fu completamente prohibido, no existiendo medio alguno que permitiese limpiarlos de los numerosos parsitos que adheran la piel. Eas dificultades creadas los hacendados de esas regiones, fueron en realidad enormes, perdido como t u v o el matadero de Einiers para efectuar las ventas de s u s productos. Ea provincia de Entre Ros especialmente, mantena un enorme stock de animales listos para el consumo, para los cuales no era fcil encontrar salida; el saladero, nico comprador de aquellas regiones, tiene fundados motivos en qu basar l a razn de los precios e x i g u o s que paga por los animales de faena, y excusado es insistir en demostrar que esa salida no ofreca un porvenir halagador la industria pecuaria regional. Felizmente, siendo jefe de la Divisin de Ganadera el seor Ronaldo Tidblom, se iniciaron ensayos de substancias destinadas matar la garrapata; el primer xito de esos ensayos, correspondi al Dr. Puiggari, quien t u v o la suerte de encon0

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r

trar una frmula que result de marcadas condiciones especficas contra l a garrapata, la que denomin con el nombre de Sarnol. El Sarnol, ensayado en prandes experiencias efectuadas en los baaderos de vacunos de la zona infectada de garrapata, mereci de parte del mdico veterinario, Dr. Heraclio Rivas, un dictamen de los ms favorables: la solucin de este lquido (i % en agua) era mortal para el Boophilus Microplus, bastando sumergir durante algunos minutos en ella los animales, para v e r producidos sus efectos mortferos. Semejante descubrimiento, abri horizontes nuevos para la economa de las zonas infectadas: el Sarnol fu aplicado por balneacin en las lneas divisorias de las tres zonas que hemos mencionado. Sobre esas lneas se construyeron numerosos baaderos, semejantes, unos, en su forma general, los que se usan para curar la sarna del ganado lanar, de los que se diferenciaban solamente por su mayor capacidad y amplitud de instalaciones; otros, eran constituidos por un aparato de descenso automtico, el que, una vez embretado el animal, descenda dentro de una pileta, sumergindose dentro de la solucin garrapaticida. Desde entonces, se inici la propagacin de los baaderos en muchos establesimientos de campo, en .los que la balneacin con substancias garrapaticidas, constituyen el medio de luchar contra la garrapata, impidiendo su mayor difusin. Desgraciadamente, la experiencia prctica de la balneacin obligatoria, v i n o demostrar que, si bien las substancias especficas mataban generalmente la garrapata, en muchos casos las tropas de novillos baadas en la zona infectada en las lneas divisorias llegaban la limpia abundantemente cargadas de parsitos, y la Divisin de Ganadera pudo comprobar infecciones producidas en campos de la provincia de Buenos Aires, que trajeron como consecuencia una recia mortandad por contaminacin de la piroplasmosis bovina. Al propio tiempo que esos hechos se producan, numerosos comerciantes fabricaron su vez, especficos garrapaticidas de resultados idnticos al Sarnol, los que, despus de grandes experiencias en la campaa, fueron aprobados por la Divisin de Ganadera. Era lgico que la ineficacia de esos especficos, demostrada por la prctica diaria con resultados tan diversos del que se obtena en las experiencias que basaban su aprobacin, interesara m u y seriamente la atencin de las autoridades sanitarias correspondientes. En efecto, la importancia de hechos semejantes, resultaba fundamental al demostrar que el procedimiento sanitario basado en la eficacia de la balneacin parasiticida, fallaba por su base, subsistiendo siempre el peligro de infectar la provincia de Buenos A i r e s y otras zonas libres de garrapatas que primitivamente se creyera conjurado. Ea Divisin de Ganadera, imterpretando la importancia real de estos hechos, orden investigaciones tendientes aclarar la razn de las contradicciones nacidas entre la prctica en grande escala y los ensayos experimentales de la solucin garrapaticida. Despus de muchos estudios y prolijas investigaciones, el jefe de l a Seccin Zoologa aplicada de la Divisin de Ganadera, Dr. F. Eahille, lleg a l a conclusin que cierto estado de la evolucin biolgica de la garrapata, le creaba al parsito una resistencia marcada contra las substancias que en otras ocasiones aparecan manifiestamente mortferas: una capa de quitinta, da al parsito, en ciertos momentos de su vida, una resistencia que los baos especficos no pueden vencer. A esta condicin de resistencia natural, se agregaron condiciones favorables a salvacin de muchos parsitos, que por varias circunstancias salan ilesos de os baos en que eran sumergidos los animales en que se albergaban.

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L a confirmacin prctica de estos hechos, inteligentemente interpretados por el Jefe de la Divisin de Ganadera, provoc una reforma profunda en la reglamentacin. Las v i r t u d e s reconocidas los especficos garrapaticidas, fueron atenuadas gradualmente hasta negarles la eficacia defensiva de las zonas limpias y eminentemente mortferas que hasta entonces se les haba reconocido. A raz de esas confirmaciones, la Divisin de Ganadera, en defensa de intereses generales que resultaban comprometidos en razn de que los procedimientos defensivos resultaban ineficaces, inici reformas que tendieron quitar los baos la importancia que se les haba acordado, reduciendo su influencia una justa proporcin. A p r o v e c h a n d o la circunstancia que obligaba reforzar las disposiciones sanitarias vigentes, el Ministerio de A g r i c u l t u r a comision al Dr. J o s Len Surez, para hacer un estudio profundo y definitivo de todo el asunto, y despus de varios viajes de investigacin, en los cuales cambi ideas con los representantes de todos los gremios que tienen intereses ganaderos en la zona infectada de garrapata, se lleg proposiciones que fueron sancionadas y que rigen actualmente. Esas reformas, propuestas por el Dr. S u r e z y vigentes por Decreto de 8 de Noviembre de 1906, forman parte del Reglamento General de Polica Sanitaria nmero 1, de las que pasamos ocuparnos. Con ligeras variantes, ese Decreto mantiene las lneas divisorias de las tres zonas anteriormente descriptas, y dispone que el trnsito de los ganados del punto de vista de la piroplasmosis bovina, ha de regirse de acuerdo con los siguientes principios: a). L o s ganados que transitan por las lneas divisorias con destino la zona indemne, debern ser baados en la lnea divisoria con una solucin garrapaticida de eficacia reconocida, y adems, para poder marchar libremente, deber comprobarse que estn enteramente libres de garrapatas. b). S e exceptan de estas disposiciones todos los ganados qne de establecimientos completamente limpios de garrapata, pueden transportarse directamente, sin peligro de infecciones ulteriores, cualquier punto de la zona intermedia de la indemne: esta franquicia se hace e x t e n s i v a los ganados que, aunque sean infectados de garrapata, pueden ser llevados directamente sin cambio de vehculos, y a sea por ferrocarril por agua desde el establecimiento donde el ganado puede ser sacrificado y en el que exista una inspeccin sanitaria oficial. c). En la zona intermedia, el trnsito de animales infectados de garrapata, queda absolutamente prohibido, pero las excepciones que hemos mencionado, subsisten para los ganados que pueden reunir las condiciones que las han provocado. d). E n la zona indemne es obligatorio denunciar la existencia de la garrapata y la tristeza, y todo establecimiento en que se compruebe una de estas novedades las dos juntas, debe ser declarado infectado, manteniendo en l un control sanitario riguroso 3^ constante hasta que se compruebe que el peligro de contaminacin h a desaparecido. Idnticos procedimientos deben observarse con las tropas infectadas de garrapata que se encuentren en los caminos pblicos, pudiendo en estos casos, si las circunstancias lo exigen, la Divisin de Ganadera ordenar hasta el sacrificio de los animales peligrosos. r Por ltimo, el continuado estudio de estas cuestiones, h a motivado la sancin de ciertos complementos, que por un Decreto del Superior Gobierno Nacional fue expedido con fecha 2 de J u n i o de 1907. Ese Decreto, inspirado en ideas de facilitar el movimiento de ganado de las zonas infectadas, estimula tambin los hacendados para que combatan por s mismos la garrapata. E s e Decreto, al dejar

subsistentes las ltimas disposiciones que hemos citado, establece una clasificacin, de establecimientos en tres categoras: establecimientos limpios, semi-limpios y sucios. Los primeros son aquellos establecimientos ubicados eu las zonas infectadas intermedia, que por razones naturales por la transformacin de los campos estn complotamente libres de garraqata; los semi-limpios son los establecimientos en los cuales el propietario efecta baos peridicos para perseguir la garrapata, que son los que le dan derecho esa clasificacin. Aparte de esto, como toda cuestin sanitaria, cada caso aislado en que se comprueba la presencia de garrapata de piroplasmosis bovina constituye un hecho nuevo, que la Divisin de Ganadera debe resolver de acuerdo con las circunstancias que lo rodean. Como se comprender, el control sanitario de la reglamentacin que obliga la lucha de la garrapata, ha provocado la creacin de un servicio especial, cuyas funciones se desarrollan precisamente en los sitios alejados donde existe el parsito. La Divisin de Ganadera, fin de atender mejor las exijencias de los ganaderos que quieren cumplir las disposiciones sanitarias que nos referimos, h a dividido esos servicios de su dependencia en dos grandes secciones. U n a de ellas comprende todos los servicios sanitarios y de extincin de garrapata, que funcionan en la provincia de Entre Ros y en la de Corrientes, teniendo su frente un Jefe, con una oficina principal ubicada en la ciudad de Gualeguaych; la otra atiende las cuestiones similares que plantea la existencia de la garrapata en las provincias de Santa F, Crdoba y en todas las otras donde existe ese parasitismo: la sede de esta Seccin se encuentra ubicada en el Rosario. A l frente de esos servicios se ha puesto un Inspector General administrativo, que controla su movimiento, dependiendo todo su conjunto directamente del seor Jefe de la Divisin de Ganadera. A esas secciones corresponde el servicio de inspeccin de todos los establecimientos para efectuar las clasificaciones reglamentarias de limpio y semi-limpio, y tambin la vigilancia de las lneas divisorias de las zonas para impedir, por medio de un severo control, el trnsito de ganados, que pueden ser un peligro para las regiones indemnes. Aparte de todo esto, sobre la lnea divisoria de la zona intermedia con la zona indemne, funcionan 28 baaderos oficiales, destinados la balneacin de los ganados infectados de garrapata que intentan traspasar la mencionada lnea. Esos baaderos prestan, adems, otra clase de servicios: el gobierno permite que los estancieros los utilicen, con fines particulares, para baar ganados, que deben someterse la misma forma de pago establecida para aquellos que se baan por disposiciones reglamentarias. La construccin de esas instalaciones, que en su conjunto resultan valiosas, obedecen en general las exigencias de las instalaciones de baaderos de ovinos, con la diferencia de ser de una amplitud y solidez proporcional al tamao y al poder de la especie animal que se destinan. Con ligeras variaciones, todos l o s baaderos existentes, constan: a). De una pileta de manipostera, de u n a anchura proporcionada la del cuerpo de los animales vacunos, con un largo de 14 20 metros y profundidad nasta de dos metros, constituye esta parte lo que se llama la pileta de natacin. Para facilitar la entrada del ganado esa pileta, uno de sus extremos est construido en declive pronunciado y con materiales perfectamente lisos, que apresuran el rpido desliz la cada de los animales que pisan en la parte superior, donde

se inicia ese~declive. U n brete, fuertemente construido, terminado e forma de embudo, facilita la llegada y l a entrada casi involuntaria de los animales la boca de la pileta. Como instalacin terminal, la salida de la pileta de natacin est construida en forma de escalera y se abre sobre un brete que se inicia tambin en forma de embudo, y cuyo piso, formado por materiales impermeables, puede hacer funciones de escurridero v o l v i e n d o la solucin que chorrea de los animales baados un estanque de donde previa decantacin puede ser nuevamente utilizado. b) De un pozo con dotacin de bombo y fuerza para extraer y tener disponible la cantidad de agua necesaria la preparacin de las soluciones que pueden depositarse en cualquier momento. Contiguo al tanque donde se guarda el stock de agua y comunicada con l, existe una pileta de manipostera, por lo general donde se preparan previamente las soluciones antes de ser arrojadas la pileta de natacin. c) Las piletas de natacin, cuando los terrenos lo permiten, estn provistas de tubos para desagotarlas y efectuar su limpieza: cuando las vertientes de la primera napa dificultan esa operacin por encarecer el sistema de construccin el cambio de soluciones y la extraccin de las aguas de limpieza se efecta por medio de una bomba ad hoc. En algunos parajes, los baaderos tienen anexos constituidos por pastoreos destinados la recepcin y al descanso de los ganados. Cada instalacin de baadero oficial, tiene su frente un empleado encargado de su atencin, asistido por un pen. El Gobierno percibe por cada bao de animal adulto la cantidad de 25 centavos moneda nacional. A c t u a l m e n t e los baaderos han sido construidos en puntos qne se consideran estratgicos en relacin del movimiento de ganados que existe en los puntos de su ubicacin. S u reparticin sobre la lnea divisoria de la zona infectada y la intermedia, ha sido efectuada en los siguientes puntos:
PROVINCIA D E SANTA F

Departamento de S a n Lorenzo. de Iriondo de San Gernimo. de S a n Martn, de la Capital. .

PROVINCIA DE

Puerto San Martn. Estacin Maciel. Daz. Centeno. E l Trbol. Santo Tom.
CRDOBA

Departamento de Marcos Jurez. . de Unin de Tercero A b a j o . . Arriba. . de Carainuchita. . .

PROVINCIA D E

Estacin Marcos Jurez. Bell Ville. . V i l l a Mara. . Oliva. . El Salto. . Ro de los Sauces.

CORRIENTES

Departamento de Monte Caseros.. .

Seibo.

PROVINCIA

D E

E N T R E

ROS

Departamento

de Gualeguay Ea Enriqueta. El Carmen. Buena Vista. de Gualeguaych.. . Gualeguaych. de U r u g u a y Estacin R o c a m o r a Moscas. El Pantanoso. de Coln Perucho Verne. de Concordia Estacin Campos. Concordia,

El movimiento de los baaderos y el trnsito de ganados adquiere poco poco una importancia tan considerable, que la Divisin de Ganadera, para poder servir debidamente los intereses de los ganaderos de las zonas flageladas por la garrapata, ha resuelto construir un gran nmero de nuevos baaderos. Prosiguiendo esa idea, se estn instalando actualmente 30 baaderos oficiales en, los puntos siguientes:
PROVINCIA DE S A N T A F

Departamento

de de de de de de

Castellanos la Capital Eas Colonias San Justo Vera S a n Cristbal

D E CRDOBA

2 1 1 2 2 2

PROVINCIA

Egido de Crdoba Departamento de Ro I I de S a n J u s t o de Coln de T u l u m b a

PROVINCIA D E E N T R E ROS

61 3 1 1 1

Departamento

de de de de de de de

Gualeguaych Fosarii Tala Uruguay Victoria Nogoya Paran Villaguay

D E CORRIENTES

2 1 2 2 2 1 1

PROVINCIA

Departamento de Curuz Cuati de S a n Roque

1 1

Ea influencia de la accin oficial, como lo hemos dicho antes, h a provocado generalizacin del baadero en los establecimientos particulares, calculndose

que, actualmente, funcionan 197 instalaciones de esa clase en la provincia de Crdoba 3' en la de Santa F, y 175 en las provincias de E n t r e R o s y de Corrientes. Eos baaderos existentes, dependientes de la Divisin de Ganadera, han baado desde el i. de A b r i l de 1907 hasta el 31 de Marzo de 1908, 213.164 animales vacunos, percibiendo por ese servicio la suma de 22.376 pesos con 13 centavos moneda nacional. De ese ganado procedan 162.059 cabezas de la zona infectada, 50.472 de la zona intermedia y 543 de la zona indemne, de los que se destinaban 72.475 la zona infectada, 128.587 la zona intermedia y 12.102 la z o n a indemne. Con destino inmediato sacrificio para consumo de ese ganado, se han destinado 21.132 cabezas y para invernada las 182.092 restantes. L o s medios de conduccin para transportar ese ganado, han sido utilizados en la siguiente proporcin: por tren 28.203, P arreo 158.606, por v a fluvial 26.355 animales. L a defensa de los ganados de la zona indemne se hace cada vez ms imperiosa, medida que el adelanto zootcnico v a aumentando su valor, presumindose que las dificultades que la existencia de la garrapata engendra para el comercio ganadero del Norte sern cada vez mayores, si es que no se encuentra un medio para estirpar completamente un parsito que resulta tan perjudicial. H a y que buscar, pues, un medio prctico para dar una salida conveniente la produccin de la gran zona de territorio que se encuentra afectada por el parasitismo, y de ello se han preocupado todos los hombres que tienen afinidades con estos asuntos. ltimamente, la Divisin de Ganadera ha lanzado la idea de aprovechar los productos de la provincia de Entre Ros para abastecer de carne la ciudad de Buenos Aires: el sistema se basara en la instalacin de Mataderos en las zonas infectadas y en el transporte de la carne por medio de vapores con instalaciones refrigerantes. Tenemos la conviccin de que, tarde temprano, con un procedimiento de este orden, ha de encontrarse la salida fcil para las reses que producen, en abundancia, aquellas regiones.
o r

FIEBRE

AFTOSA

Esta afeccin, no tan importante por los perjuicios que causa por s misma, lo es ms por las trabas que provoca de parte de las autoridades de otros pases, que interrumpen nuestra exportacin de ganado, cada vez que su presencia se acusa en el rodeo argentino. Por esta razn, la reglamentacin sanitaria de 8 de Noviembre de 1906 (Reglamento General nm. 1), ha mantenido la severidad de los procedimientos sanitarios que tienden impedir su difusin, concluyendo con los focos en los sitios en que aparece. L a Divisin de Ganadera, por su parte, hace toda clase de esfuerzos para suprimir este contagio de una manera definitiva, con la mira de poder satisfacer los deseos del gremio de estancieros en general, que veran complacidos la reanudacin de los negocios de hacienda en pie. Dentro de ese orden de ideas, los ltimos focos de aftosa aparecidos en algunos puntos de la provincia de Buenos Aires, han sido combatidos con toda eficacia, echando mano de las disposiciones reglamentarias que autorizan el aislamiento de todos los establecimientos donde se comprueba la existencia de esta afeccin.

2I

Durante el curso del ao 1907, la enfermedad hizo una n u e v a y ltima aparicin en los ganados de los Partidos de Eas Heras, General Rodrguez y Marcos Paz (provincia de Buenos Aires), diseminndose el contagio ampliamente en la mayora de los establecimientos de esa regin. A las primeras noticias respondi la Divisin de Ganadera levantando, por medio de numerosos Inspectoras Veterinarios, un estado sanitario completo de esos partidos y de los vecinos, para estar en posesin exacta de la verdadera ubicacin y de la importancia real que cada foco pudiera tener. En todos los partidos en que fu comprobada la presencia de algn enfermo, fueron inmediatamente declarados infectados los establecimientos en que estaban los enfermos, aislados completamente, prohibindose, al misino tiempo, toda clase de movimiento de ganados sin una autorizacin previa de la autoridad sanitaria correspondiente. Para facilitar el cumplimiento de estas medidas y perturbar lo menos posible los intereses comerciales de la regin, se cre en cada uno de esos partidos un servicio provisorio de Polica Veterinaria, de manera poder servir con la mayor serenidad los pedidos de los estancieros, que teniendo sus ganados sanos podan remitirlos los mercados de venta y los establecimientos de faena por caminos considerados limpios, evitando as ios" peligros de una contaminacin general de todos los ganados. Despus de tres meses de lucha, la que cooper eficazmente el gremio de los ganaderos afectados por tan rigurosas medidas, fu dominado por completo, y todas las interdicciones sanitarias pudieron ser levantadas sin peligro de ninguna clase. Hechos posteriores, eminentemente favorables la diseminacin del germen de ia fiebre aftosa, han venido demostrar que los peligros de la aparicin de la enfermedad son m u y lejanos, no pudiendo inferirse otra cosa si se consulta el enorme movimiento de ganados que ocasionan las ferias-exposiciones que se producen con singular frecuencia durante los meses de Setiembre y Octubre en todos] los aos. Si los focos de fiebre aftosa existiesen tuviesen una virulencia normal, debe creerse que esos movimientos de ganado provocaran su inmediata extincin con exacerbacin de sus manifestaciones sintomticas. Con todo, es indudable que la Divisin de Ganadera necesita contar con ms elementos para combatir con xito probable una epidemia de fiebre aftosa, que se presentara abarcando los ganados de un rea importante de nuestro territorio; porque la primer dificultad para combatir con eficacia un flagelo de esta especie, es lo tardo con que nos llega su conocimiento, sucediendo, veces, que se h a difundido ampliamente, cuando intenta desarrollarse el primer esfuerzo de la accin sanitaria. Eas dificultades que nos referimos, sern obviadas con extrema facilidad cuando la divisin de la Repblica, en zonas sanitarias, se haga efectiva, para lo cual se necesita solamente aumentar el personal en proporciones las exigencias de las regiones ganaderas. En esa forma, los servicios sanitarios tendrn inmediatamente conocimiento de la aparicin de un foco de fiebre aftosa en las zonas de su sede, y las medidas de aislamiento y de desinfeccin podrn tomarse con la urgencia reclamada por las circunstancias; al mismo tiempo podremos garantir que la facilidad de aplicar las medidas y de hacerlas cumplir en los sitios en que han sido provocadas, garenten de un modo absoluto el buen estado de las dems r e giones.

 533

INSPECCIN DE T A B E A D A P o r disposicin del Decreto de 4 de Octubre de 1906 (Polica Sanitaria de los A n i m a l e s nm. 2), incumbe la Divisin de Ganadera establecer la vigilancia sanitaria que corresponde al mercado de ventas de ganado lanar que funciona en el partido de Matanza, provincia de Buenos Aires. El mercado de Matanza, funciona en las proximidades de la Estacin Tablada (F. C. O.), en una rea de tierra de unas 250 hectreas pertenecientes al fisco de la provincia de Buenos Aires, y ha sido construido por la Sociedad A n n i m a Mercados Generales de Haciendas de la Provincia de Buenos Aires. Esta sociedad ha dado al establecimiento la amplitud y comodidades necesarias para albergar las numerosas tropas lanares que diariamente entran y salen del mercado. Est provisto de cmodos corrales con pisos impermeables con declives pronunciados para facilitar la limpieza y la corriente de las. aguas: ubicado sobre una loma bastante prominente, sus condiciones de higiene general, resultan m u y favorecidas, pues aparte de la limpieza prolija que mantiene su direccin, las lluvias y los vientos, lejos de perjudicarlos, son elementos que concurren su saneamiento. Por ese mercado, cuyo nico objeto es la v e n t a de ganados lanares, pasan anualmente 5.000.000 de animales de esa especie, y se comprende bien la importancia que su inspeccin debe tener del punto de vista de Polica Sanitaria Veterinaria. Desde 1903, durante la administracin que el seor Ronaldo Tidblom ejerci en la Divisin de Ganadera, se comprendi la importancia especial que para la lucha contra la sarna sorptica, tendra la instalacin de una oficina sanitaria en el establecimiento de que nos estamos ocupando. A l finalizar ese ao, el que estas lneas escribe, fu comisionado por el mencionado seor Tidblom para estudiar las necesidades del mercado y proponer la clase de servicios que fuera necesario desarrollar. Desde el primer momento, pudo observarse que las condiciones sanitarias del ganado, eran inmejorables de un p u n t o , de vista general, pero que, en cambio, numerosas tropas venan en un estado deplorable debido las carnes avanzadas que haba volteado el v e l l n de muchos animales y que provocaba en otros la aparicin de enormes costras que perjudicaban el cuero y la carne. Y a en esa poca, el Decreto de 17 de Enero de 1903, dispona, en su artculo 180, que desde el 1. de Enero de 1904, last ropas atacadas de sarna, deban ser rechazadas de todos los establecimientos donde se presentasen y, con la mira de dar cumplimiento esas disposiciones en un sitio tan aparente como el mercado de Tablada, fu fundada una oficina cuya accin importancia iba aumentando medida que las circunstancias y el medio ambiente se lo permitan. A p a r t e de algunas enfermedades que alguna vez se presentaron en forma epizotica, puede decirse que desde el i. de Enero de 1904, la accin sanitaria que la Divisin de Ganadera ha ejercido en la Tablada de Matanzas, ha sido monopolizada por las medidas qne obligaba tomar la frecuente presencia de la sarna sorptica en las tropas lanares que transitaban el mercado. El procedimiento reglamentario de esa poca, no era el ms apropiado para combatir la difusin parasitaria por cuanto se basaba en el rechazo del mercado y la obligacin de devolver las tropas infectadas al establecimiento de su procedencia. Resalta, necesariamente, que semejante procedimiento constitua un castigo los intereses individuales, pero no una medida que resultara benfica para los intereses generales: las tropas infectadas de sarna, al v o l v e r al punto de partida,

 523
sembraban el contagio por todas partes, transformndose en un elemento pernicioso para los ganados de los campos que transitaban en su regreso. Con todo, era un principio de aplicacin de medidas legales que t u v o la v i r tud de amedrentar los remitentes y de demostrar que era perfectamente posibleluchar contra la difusin de la sarna por medios racionales de los cuales podan esperarse resultados ms favorables para la riqueza pblica. Observadas las deficiencias ineficacia prctica de la legislacin v i g e n t e , se adoptaron medidas especiales que permitieran combatir la sarna en las tropas atacadas sin hacer peligrar el estado sanitario general, obligndolas circular nuevamente. A mi proposicin, la Divisin de Ganadera resolvi establecer un baadero que la empresa que explotaba el mercado no tuvo inconveniente en costear y, desde ese momento, las tropas infectadas de sarna eran rechazadas y devueltas al establecimiento de procedencia previa desinfeccin, la que tena l u g a r por medio de un bao con un sarnfugo eficaz. Ms tarde, siendo jefe de la Divisin de Ganadera el ingeniero seor don Pedro Ezcurra, los procedimientos fueron perfeccionados ms, siendo entonces que se resolvi que los ganados podan optar por v o l v e r al establecimiento, previa desinfeccin, permanecer en potreros de aislamiento hasta recibir un segundo bao, de 10 12 das despus del primero, con lo cual quedaban en libre trnsito, pudiendo disponer de ellas libremente sus propietarios. Posteriormente y de acuerdo con la reglamentacin del 8 de Noviembre de 1906 (nm. 1) que autoriza la Divisin de Ganadera tomar medidas especiales para los establecimientos de Tablada Frigorfico, el Dr. Jos Len Surez propuso una reglamentacin para aplicar por intermedio del servicio de la Inspeccin de Tablada, que es la que rige actualmente el trnsito de ganados en el mercado de hacienda que nos referimos. Por esa reglamentacin (apndice nm. 1 al Reglamento de Polica Sanitaria de los A n i m a l e s nm. 2) se dispone: i. L a Inspeccin Veterinaria del Mercado de Ganado de Matanza, vigilar el estado sanitario del ganado que entre los corrales. 2 L o s dueos consignatarios de las tropas, estn obligados facilitar la Inspeccin Veterinaria todos los datos referentes la procedencia de la misma,, nombre del remitente, nmero de cabezas de que se compone la tropa y el nmero de la gua de campaa. 3. U n a v e z los veterinarios en posesin de los datos de que habla el artculoanterior, harn el examen clnico de los animales en los corrales y bretes del Mercado. 4. Comprobado el buen estado sanitario de la tropa, la gua de campaa correspondiente ser sellada con el sello especial de salud; sin este requisito, la Comisara de Tablada cualquier otra oficina, no podr expedir nuevos documentos de propiedad para el ganado en pie, y cuando se hiciere por haber sido sellada la gua, los nuevos documentos debern siempre referirse la gua primitiva, haciendo constar su numeracin. 5. T o d a tropa, al ser retirada del Mercado, debe ir acompaada de un certificado de salud expedido por la Inspeccin Veterinaria, el que ser vlido por ocho das para ingresar los establecimientos donde existe inspeccin veterinaria nacional. 6. L a inspeccin veterinaria efectuada una tropa dentro del Mercado, ser vlida por 1 2 0 horas. Esta inspeccin, lo mismo que los certificados de que habla el artculo a n t e rior, no tienen otra validez que para la sarna.
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y. Cuando al efectuar la revisacin se comprobaran casos de sarna, los veterinarios marcarn con tinta los animales, y si se notase que la proporcin es mayor del 5 %, considerando siempre como base de procedimiento la gua de campaa, se lo harn saber al jefe del servicio, quien adoptar las medidas que el caso requiera. El mismo procedimiento se pondr en prctica encontrando cualquiera enfermedad contagiosa sospechosa de serlo. 8. Comprobada la existencia de un tropa con una proporcin mayor de 5 % de sarnosos con costra, ser rechazada y sometida las siguientes medidas sanitarias: a) T o d a tropa ser baada con un especfico antisrnico aprobado por la Divisin de Ganadera. Eos corderos mamones pequeos sern eximidos del bao y declarados eu libre trnsito; despus del primer bao antisrnico, los dueos consignatarios de las tropas podrn optar por pagar una multa de 50 centavos por cabeza de la tropa y venderla para el sacrificio inmediato en su establecimiento donde existe inspeccin veterinaria nacional, por dejar en aislamiento en los potreros del mercado durante doce das, dndoles un segundo bao los diez das. Eas tropas sometidas esta prescripcin se declaran en libre trnsito; b) Eos baos antisrnieos sern dados por el personal dependiente de Inspeccin veterinaria; d) Eos dueos consignatarios de las tropas rechazadas baadas, abonarn 15 centavos por animal baado y por cada bao. E s t a reglamentacin, por otras disposiciones que tienden mantener el orden en el servicio veterinario y facilitar sus relaciones con el pblico, afronta, puede decirse, los diversos casos que pueden motivar la intervencin sanitaria por inspeccin de sarna. E a inspeccin sanitaria de Tablada tiene, adems, funciones de otro orden y de grande importancia. A ella le corresponde controlar el estado sanitario general en que llegan las tropas conducidas por ferrocarril y precisar la causa de la muerte de numerosos animales, cu3'os cadveres llegan continuamente en los vagones que el transporte utiliza. De ese punto de vista se han hecho estudios importantes tendientes averiguar la razn de la frecuencia con que llegan animales contusos, gravemente heridos y muchos muertos. E a Divisin de Ganadera arrib la conclusin de que la mala conformacin de los v a g o n e s era, puede decirse, la causa nica de estos accidentes, que adquieren una gran importancia por los grandes perjuicios que ocasionan, como podr observ a r s e consultando los estados en que se da cuenta de los trabajos efectuados por la Inspeccin Veterinaria en el ltimo ao. Estudiando en los mismos vagones, pudo comprobarse que estos tenan en su interior, por defectos de construccin, ngulos rectos donde los animales, apretados por el empuje de los otros, caan y moran; t o r n i l l o s salientes que producan heridas desgarradas de un carcter grave; columnas de hierro destinadas sobre todo a mantener el piso superior, sobre las cuales los animales reciban contusiones de carcter tan grave que, quedaban inutilizados para el consumo, solo podan aprovecharse despus de un largo perodo de convalecencia; el envarillado de las j a u l a s , dejando espacios demasiado anchos entre una y otra varilla, facilitaban el pasaje de los miembros y la cabeza de los animales que no podan retirar, producindose accidentes de consecuencias fatales. Finalmente, los pisos presentaban grietas, hendiduras y tornillos al descubierto que constituan otros tantos medios Dar herir los animales.

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Estos males se acrecentaban con los procedimientos puestos en prctica para efectuar la carga y descarga de los animales; la unin de los vagones era incompleta y se haca por medio de planchadas en muy mal estado de conservacin, sueltas y m u y movedizas que provocaban continuos accidentes; la expulsin de los animales hacia afuera de los vagones se consegua por medio de golpes brutales que causaban numerosos accidentes y muertes. Como consecuencia de la comprobacin de hechos tan perjudiciales, la Divisin de Ganadera confeccion un memorndum, en el que constaban las causas que perjudicaban el valor del ganado y en el que se indicaba los medios con que se podran subsanar las malas prcticas de que hemos dado cuenta. Era indudable que las empresas ferroviarias no podan reformar el material rodante existente; pero, como era de esperarse, acogieron favorablemente las indicaciones que se les haca y los defectos de construccin que hemos mencionado se corregan cada vez que un v a g n entraba talleres, y se tenan en cuenta al construir el nuevo material. De resultas de esa intervencin, el nmero de animales muertos y tambin el de seriamente lesionados, ha disminuido considerablemente y la Divisin de Ganadera puede estar satisfecha de los beneficios que su intervencin, en este caso,, lia producido. En la actualidad, la inspeccin de Tablada h a adquirido un desarrollo de importancia proporcional lo que ofrecen los intereses que ella defiende; su accines sumamente importante y puede ser juzgada por los diversos estados que anotamos continuacin, correspondientes al ao administrativo corrido desde el i. de Abril de 1907 al 31 de Marzo de 1908. En esos cuadros, el lector encontrar ampliamente detallados los casos y las causas de la intervencin sanitaria, el nmero de animales intervenidos, el nmero de animales baados y la cantidad de dinero percibida por concepto de multas y baos. Consultando esos mismos estados, podr verse tambin el resultado de las autopsias efectuadas en todos los animales muertos en vagones, en los corrales del Mercado en los potreros del establecimiento; para efectuar esas autopsias, el servicio veterinario cuenta con una sala de necropsias de condiciones apropiadas y~ con elementos (carros) de transporte, especialmente para no desparramar los quidos residuos virulentos que reparten los cadveres.

M O V I M I E N T O

GENERAL,

D E

L,A

INSPECCIN

SANITARIA

Ovinos revisados . rechazados por sarnosos divididos en 154 tropas Certificados de Sanidad expedidos de libre trnsito de sacrificio Cobrado por concepto de multas $ de baos Gastado especfico sarnfugo en peones Necropsias efectuadas Especficos sarnfugos ensayados

2.961.491 29.166 4.024 3 151 14.351 4.444.20 1.641.72 607.403-43 1

526

MOVIMIENTO

D E

LA

SALA

D E

NECROPSIAS, EL 31 D E

DESDE D E

E L

I.

D E

ABRIL

D E

1907

HASTA Cansas de la muerte

MARZO

1908 Necropsias

Necropsias

Causas de la muerte

A s f i x i a por congestin pulmonar d e m por sofocacin. . . . Bronco neumona Caquexia ictero verminosa. Contusiones diversas. . . . -Congestin del hgado. . . cerebral. . . . Carbunclo hemtico. . . . Coup de chaleur Degeneracin adiposa del hgado . Degollados Entero peritonitis crnica. Enteritis Endocarditis Nefritis traumtica Pleuro Nemonia Pleurecia traumtica. .

393
2.183 1 10 26 1 1 10 5 1

3
1 1 306 2 6 2

Espleuritis aguda Fractura c o l u m n a v e r t e bral d e m costillas Gastro enteritis Gastritis , Hepatitis aguda Hemorragia interna. . . . Hernia abdominal traumtica Hernia estrangulada. . . . Inanicin Ictericia Neumona verminosa. . . . Neumona Neumo euteritis

2 2
I

54 1 5 1 1 1 73 1 1 202 1 1 13 2 1 2 4 1 1 1

56 2

Ruptura del cuajo Septicemia hemorrgica. . aguda Sacrificado Sncope cardaco Surmenage Traumatismo conducto. Voguial

Pasteurelosis Peritonitis traumtica. Peritonitis Pseudo tuberculosis, .

33
2

. .

. .

3
7 2 1

.
1

Total: 3.430 necropsias efectuadas. H a y que agregar esta suma, la cantidad de 2.181 reconocimientos efectuados cadveres putrefactos, cuya causa de la muerte no ha podido ser comprobada.

INSPECCIN DE EOS M A T A D E R O S DE EINIERS L a reglamentacin sanitaria, en el artculo nm. 2 del Decreto de 4 de Octubre de 1906, dispone que todos los ganados que transitan en el Mercado de ganado y Matadero de Liniers (Capital Federal) deben ser inspeccionados, fin de evitar la difusin de las enfermedades contagiosas. L a importancia de ese establecimiento, al que llegan anualmente, en nmeros redondos, unos 400.000 animales vacunos machos, 200.000 vacunos hembras, 180.000 terneros, 70.000 lanares y 62.000 cerdos, surje de estos mismos guarismos, y se comprende bien que del punto de vista sanitario, el servicio de Polica Veterinaria tiene all un centro de gran actuacin. A Liniers llegan los arreos de ganados de 'lodos los puntos de la Repblica, y como gran parte de ellos se venden para in-

 527
vernada, para frigorficos, para saladeros y mataderos rurales, salen tambin hacia todos los rumbos, pudiendo ser fcil vehculo de transmisin de cualquier contagio si llega alguna tropa infectada por un v i r u s de cualquier especie. A ese establecimiento viene tambin una gran cantidad de ganados procedentes de la zona infectada de garrapata, los que constituiran un peligro grave si un control sanitario, severo y riguroso, no impidiese su salida en los casos en que por una incidencia cualquiera esos ganados llegaran cargados de parsitos. Teniendo en cuenta esas razones, y fin de estar al cabo de las novedades sanitarias que ofrezcan las ganaderas de todos los puntos de la Repblica, que los arreos que llegan los Mataderos se encargan de denunciar, la Divisin de Ganadera ha establecido un servicio de Polica Veterinaria cuyo desarrollo es importante conocer. Casi todas las infecciones de fiebre aftosa que se han comprobado en los establecimientos de faena (frigorficos), han tenido su origen en tropas que han pasado por los Mataderos de Liniers y, en muchos casos, debido al servicio veterinario que funciona en ese Mercado, se ha podido comprobar la presencia de focos de esa enfermedad en los ganados de los establecimientos que acababan de remitir tropas que se encontraban afectadas. Este servicio tiene, adems, una importancia fundamental por sus resultados: dan las normas de la difusin alcanzada por las enfermedades contagiosas en todas las especies del ganado, segn podr verse por el cuadro estadstico que se acompaa. El servicio de inspeccin veterinaria de los Mataderos de Einiers tiene, como el de la Tablada de Matanza, una misin importante que desempear, en lo referente la mortandad de animales que se producen en los vagones del ferrocarril. Vigila ese transporte investiga las causas que ocasionan la muerte de los animales: para facilitar ese servicio, cuenta con carros apropiados, con sala de autopsias y otros elementos de investigacin necesaria. Para dar una idea ms elocuente de la verdadera intervencin que la Polica Veterinaria tiene en los movimientos de ganado de los Mataderos de Einiers, damos continuacin varios cuadros, en los que consta la actuacin que ese servicio lia tenido en el curso del ao 1907 1908.
M O V I M I E N T O D E H A C I E N D A M A T A D E R O S

(1907-1908)
Cerdos

Novillos

Vacas

Terneros

Imanares

417.378
M O V I M I E N T O D E

225.171
SALIDA D E

189.380
H A C I E N D A D E

688.192
M A T A D E R O S

62.713
C A M P A A

(1907-1908)
Vacunos Imanares Porcinos

298.34O
A N I M A L E S

I .374
SACRIFICADOS

5-697

Novillos

Vacas

Terneros
1

Lanares

Cerdos

233.340

I47.95

I47450

674.2II

55.877

523

INSPECCIN DE FRIGORFICOS, S A L A D E R O S Y F B R I C A S DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE ORGEN A N I M A L L a industria de carnes tiene para nuestro pas una importancia sobre la cual es casi intil insistir; basta, para juzgarla, saber que la exportacin de carnes preparadas en saladeros y frigorficos ha alcanzado desde el i. de A b r i l de 1907 al 31 de Marzo de 1908 950.131 reses vacunas y 3.305.559 reses lanares. Hay, pues, una obligacin creada para el estado, que es la de defender la riqueza que este rengln representa, manteniendo la fama de nuestros productos en los mercados consumidores. A ese fin, es necesario garantir que las condiciones de higiene general de los establecimientos en que se faena ganado son eminentemente favorables la preparacin de carnes en condiciones de aseo intachables y tambin garantir que sus condiciones sanitarias son perfectas, no dimanando de su consumo ningn peligro para el consumidor. Por la reglamentacin sanitaria dictada en Enero de 1903 y que ha quedado en desuso, se prevea solo en trminos generales las obligaciones que deben someterse las empresas de carne, del punto de vista de la higiene de sus establecimientos y del estado sanitario de las reses sacrificadas. Debido continuas insidiosas denuncias forjadas, indudablemente, por intereses contrarios, se ha querido decir que algunas reses enfermas, especialmente de tuberculosis, se expedan en las fbricas por falta de un control sanitario eficaz. A u n q u e esos decires no tenan razn en que fundarse, era necesario extremar las medidas para demostrar que, adems de u n estado sanitario inmejorable como el que caracteriza nuestros ganados, la preparacin de carnes pasa por un control rigurossimo en todos los establecimientos que se ocupan de estos negocios en la Repblica Argentina. Tendiendo ese fin, el Dr. J o s Een S u a r e z inici y propuso la reforma de la reglamentacin que deben someterse todos los establecimientos que benefician carnes para l a exportacin. Eas reformas propuestas fueron aprobadas y puestas en vigencia por el Ministro de A g r i c u l t u r a seor Ezequiel Ramos M e x a el 4 de Febrero de 1907, con el ttulo de Reglamento para Frigorficos, Saladeros, Graserias y Fbricas de Carnes conservadas (apndice nm. 2 del Reglamento de Polica sanitaria de los animales nm. 2 ) . Por esa reglamentacin todas las fbricas de carne que funcionan en nuestro territorio, deben obedecer los siguientes principios g e n e r a l e s : i. N i n g u n a fbrica puede funcionar sin la autorizacin de la Divisin de Ganadera y sin llenar las condiciones que e x i j e el Reglamento que hemos nombrado. 2. Eos galpones donde se faena ganado, deben tener luz abundante y ventilacin amplia; los pisos deben construirse en forma impermeable y con materiales no absorventes con declives suficientes hacia tubos de drenaje que lleven los residuos y aguas servidas un punto alejado de todas las instalaciones y comn a todos los servicios. 3. E n general todos los tiles de transporte y manipuleo deben ser construidos con materiales impermeables y de fcil limpieza. 4. E l personal (obreros) debe vestir en condiciones de aseo determinadas, usando delantales blancos en todos los actos del trabajo. 5. T o d o s los establecimientos deben proveerse de una oficina laboratona
u 0 0 0

529

para los servicios sanitarios con los elementos de investigacin que la Divisin de Ganadera indique y deben costear tambin el personal de inspectores necesarios. 6. Das empresas estn obligadas inutilizar en el acto, bajo la indicacin del veterinario, todas las reses partes de res que por cualquier causa resulten inaptas para el consumo. Da inutilizacin de esas piezas se efectuar por esterilizacin alta temperatura por destruccin por el fuego, segn lo aconseje la causa que m o t i v a el procedimiento. Para efectuar el control sanitario, la Divisin de Ganadera ha organizado debidamente el servicio de inspeccin de los establecimientos que elaboran carnes, creando una seccin especial en la que funciona un personal completara en tes idneo v especializado, compuesto en su mayor parte por mdicos veterinarios. Esa seccin tiene destacado en cada establecimiento el personal necesario para controlar el estado de todos los productos que se elaboran. Das normas de comiso que obedece el personal sanitario, son las que se estila e todos los mataderos europeos; se inutilizan por completo las reses que tienen el aspecto que pertenecen animales que han estado atacados de enfermedades febriles en general, las reses con tuberculosis generalizada. S e inutiliza parcialmente toda res parte de res que presente contusiones, desgarraduras, abcesos O'.r.lcr;, ictericia grave lacras tuberculosas extendidas ms lejos de las visceras de la cavidad abdominal y torxica. El servicio sanitario, se hace con marcado rigor: desde el sacrificio y especialmente desde el momento de la eventracin, el inspector veterinario est siempre presente; ocularmente y por palpacin examina todos los sitios del cuerpo donde suelen presentarse manifestaciones de enfermedades. Las reses declaradas aptas para la alimentacin, van parar una sala llamada de estacionamiento y secadero donde se efecta una nueva revisacin. Eas inutilizadas, no pueden permanecer n i n g n momento en los colgaderos generales destinados las carnes ya aceptadas; su utilizacin, puede permitirse con fines industriales, funcionando con ese objeto, variados aparatos que garanten la absoluta esterilizacin por medio de altas temperaturas. Para evitar que las carnes decomisadas puedan ser cambiadas de destino, el inspector v i g i l a la operacin esterilizante desde el momento en que las reses se retiran de las playas; debe estar presente hasta el momento en que esas piezas inaptas para el consumo se arrojan los tachos digeridores y debe comprobar que la temperatura se eleva en estos y se mantenga 120 grados durante dos horas. En nuestra opinin, un control sanitario efectuado en esta forma, no es superado por los servicios oficiales que funcionan en los establecimientos similares d e los pases europeos y debemos considerar que nuestras carnes ofrecen los mercados que las consumen todas las garantas exigibles. Ms elocuentes que las reflexiones que acabamos de hacer, ser, indudablemente el conocimiento de los resultados obtenidos por esos servicios sanitarios en el curso de un ao entero: es por ello, que continuacin presentamos varios estados que demuestran la actividad tenida por esos servicios y los procedimientos adoptados durante el curso del ao administrativo, corrido desde el i. de A b r i l de 1907 al 3 de Marzo de 1908. (Cuadros pg. 537.) Aparte de la importancia manifiesta que de la lectura de esos estados resultan tener los servicios de inspeccin de carnes de la Divisin de Ganadera, fluyen de ellos las siguientes deducciones: en los frigorficos, el nmero de animales sacrificados ha sido mayor que el ao anterior: los comisos por tuberculosis
1

 53o generalizada han disminuido, aumentando, en cambio, los ocasiodados por tuberculosis localizada. Esta ltima enfermedad h a dado en el ao, u n promedio de 1 . 3 6 % de atacados. Eos casos de carbunclo bacteridiano, han disminuido. Eos comisos por contusiones, han sido menos frecuentes que en aos anteriores, lo que indica que el transporte ferroviario ha perfeccionado sus procedimientos. Eos comisos por ictericia y enfermedades varias, se mantienen estacionarios. Ea equinococosis, ha permitido comprobar un 25 % de atacados. Ea matanza de animales ovinos, h a aumentado; la pseudo-tuberculosis en este grado, ofrece el 1.17 % de atacados, notndose disminucin con respecto equinococosis (25 %), fiebre de fatiga, contusos, sarna y otras enfermedades. En los saladeros, la matanza de novillos ha disminuido, y aumentado la de vacas. Eos comisos por causa de fiebre de fatiga y tuberculosis en general, ha disminuido. Esta ltima enfermedad ha atacado al 0.03 % de los animales inspeccionados. El carbunclo bacteridiano ha aumentado, y la equinococosis ha disminuido.

DESINFECCIN DE V A G O N E S Ea Eey Sanitaria dispone que los vagones que se utilizan para el transporte de ganado, y las chatas que en nuestros ros se dedican al mismo trabajo, deben ser desinfectadas. Es u n acto de previsin elemental, especialmente en este pas donde la casi totalidad del transporte de ganado gordo se efecta por medio de esa clase de vehculos, los que pueden ser y son propagadores de los grmenes de todas las enfermedades contagiosas. Hasta ahora, la desinfeccin no h a podido encauzarse dentro de las normas que dicta la actualidad cientfica; esta operacin se efectia en general en condiciones m u y deficientes, pesar de los esfuerzos que en sentido contrario ha hecho la Divisin de Ganadera. Este hecho sensible, desvirta la mayor parte de las medidas de aislamiento con que se pretende apagar los focos de contagio que se presentan en diferentes puntos, pues los vehculos contaminados por los ganados enfermos, se encargan de repartirlo todos los rumbos de la Repblica. Tratando de que su accin sea mayormente eficaz, la Divisin de Ganadera lia establecido u n servicio, denominado Desinfeccin de Vagones, cuya misin es vigilar esa operacin, y al mismo tiempo controlar que los animales sean conducidos d e u n a manera racional, sujetndose las leyes que rigen la materia. Eos ferrocarriles, por su parte, han establecido puntos de desinfeccin en las estaciones donde se acumula una cantidad de vagones considerable: en la provincia de Buenos Aires, el F. C. Oeste desinfecta la mayor parte de sus vagones en la estacin Tablada, el F. C. S. en la estacin K i l m e t r o 5 y los ferrocarriles Central A r g e n t i n o y Buenos y Rosario en la misma estacin Tablada del F. C. O. y en I estacin Chacarita. E n el Rosario, los ferrocarriles que tienen estacin terminal, efectan tambin la desinfeccin de los vagones. E n las zonas infectadas de garrapata, los ferrocarriles que efecten el trnsito estn obligados tambin verificar la desinfeccin especial para combatir ese parsito. Actualmente, la desinfeccin se efecta, como ya lo he dicho antes, en condiciones ineficaces; los v a g o n e s colocados en vas muertas construidas expresamente
a

en las estaciones de desinfeccin que hemos mencionado, se limpian por raspaje y luego se pintan con u n a lechada de cal. L a s deyecciones y suciedades de todas clases se arrojan al costado de la va, donde constituyen focos peligrosos por su v i rulencia y que exhalan un olor nauseabundo. La desinfeccin es controlada por los servicios de la Divisin de Ganadera, los cuales han comprobado y vigilado la prctica de esa eperacin en 37.079 v a g o nes limpiados desde el i. de A b r i l de 1907 al 31 de Marzo de 1908. Se comprende bien que la limpieza y la blanqueda con la lechada de cal no es un procedimiento que alcanza satisfacer las exigencias del vocablo con que se la denomina. A s lo ha comprendido la Divisin de Ganadera, encargando sus oficinas tcnicas un estudio del asunto y pidiendo se le propongan las bases fundamentales que deben ajustarse las operaciones de desinfeccin. Esos proyectos han sido confeccionados y se gestiona su aplicacin. Sus principales bases son las siguientes: a) Eos ferrocarriles debern construir estaciones especiales de desinfeccin, disponiendo la extensin de vas necesarias para limpieza determinada de un nmero de vagones. E l sitio que ocupan estas vas, debe tener pavimento liso impermeable con declive suficiente hacia una gran s i s t e m a donde han de recogerse en definitiva todos los residuos de la limpieza, previa esterilizacin. Eos rieles en vez de empotrarse dentro del pavimento, sern afirmados sobre durmientes sueltos de granito. b) Eos vagones debern ser raspados y lavados con agua abundante y presin, y, despus de secos, desinfectados por medio de soluciones fenicadas, al bicloruro de mercurio cualquier otro desinfectante de condiciones reconocidas. c) Todo v a g n que haya sufrido la desinfeccin, llevar una etiqueta colocada en un sitio visible con la palabra Desinfectado y con el sello del servicio correspondiente. Eos vagones que han descargado ganado, recibirn una etiqueta colocada tambin en un sitio visible con las palabras A desinfectar en la estacin d) Eos ferrocarriles estn obligados instalar tantas estaciones especiales de desinfeccin como lo exija el movimiento de ganados que tiene la lnea. e) En las estaciones de poco movimiento y siempre que no existan enfermedades contagiosas en la regin donde han sido cargados los animales, se permitir la desinfeccin de v a g o n e s por u n procedimiento similar al que se usa actualmente. Consideramos que con estas base se afianzara seriamente el combate de la mayora de las enfermedades contagiosas y que no ser posible que la lucha con algunas de ellas, con la sarna por ejemplo, d un resultado eficaz mientras las tropas de invernada lleven los campos los grmenes y los parsitos que h o y p u e den recoger en los vagones.

INSPECCIN DE IMPORTACIN A la importacin de animales se le atribuye en todos los pases del mundo ^una intervencin decisiva para trasladar las enfermedades contagiosas del ganado los pases donde se dirije este comercio. Por esa razn todas las naciones establecen que los ganados importados deben pasar, antes de ser internados al pas, por el contralor de seversimas medidas de carcter sanitario.

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Ea Repblica A r g e n t i n a ha seguido esta corriente de ideas, y sus reglamentos sanitarios vigentes establecen una rigurosa observacin para todos los animales que se dirigen su territorio. Para este pas, especialmente, esa clase de vigilancia reviste una importancia excepcional, no siendo difcil preveer el desastre econmico que significara la propagacin de enfermedades como el muermo, la perineumona contagiosa, la sfilis equina, la peste bovina, etc., que pueden perfectamente bien ser tradas por animales importados, si estos tuvieran entrada libre al territorio. Eas enfermedades que hemos citado, constituyen una verdadera calamidad nacional en los pases donde existen permanentemente; el muermo inutiliza las caballadas de servicio y hace peligrar la salud humana por su contagio enorme; la peste bovina arrasa los rodeos en que se presenta: lquida, puede decirse, la industria ganadera, dejando los campos limpios de ganado inutilizando los transportes que se sirven de la traccin sangre. Las otras enfermedades no existentes en nuestro territorio, ofrecen las mismas condiciones alarmantes. Es, pues, necesario defender nuestra industria pecuaria de los peligros que le crean los reproductores de todas las especies que la Europa nos remite; del muermo que existe en el territorio brasilero y que podra invadir nuestras caballadas, si dejramos internar libremente los de aquel pas; de la piroplsmosis bovina que transmite la garrapata, de la que vienen abundantemente cargados los animales vacunos procedentes de la Repblica Oriental del Uruguay. Estos peligros han sido perfectamente previstos por nuestra legislacin sanitaria vigente; la ley nm. 3.959 autoriza tomar las medidas necesarias para impedirlos, y el decreto de 29 de Enero de 1903, reglamenta su aplicacin de una man e r a eficaz y decisiva. Para poder cumplir debidamente las prescripciones de esa ley, el Ministerio de A g r i c u l t u r a h a puesto bajo la dependencia de la Divisin de Ganadera, el contralo sanitario que ella ordena para todos los ganados que se internan al pas. E n cumplimiento de esa misin, la Divisin de Ganadera ha establecido los servicios que exigen los diferentes puertos por donde esta clase de comercio ha tomado incremento. Das importaciones del U r u g u a y llegan generalmente nuestro territorio por los puertos de Concordia, Uruguay, Coln, Gualeguay, Gualeguaych y Riachuelo de Barracas (puerto de Buenos Aires, embarcadero Ea Blanca). E n todos esos puertos estn destacados inspectores veterinarios, cuya misin es rechazar todo ganado que se presente con algn caso de una enfermedad contagiosa cualquiera. De este punto de vista, la actividad de estos servicios se concentra casi exclusivamente impedir la internacin de animales infectados de garrapata y de reproductores bovinos afectados de tuberculosis. Esos servicios son de gran importancia, y puede decirse que continuamente salvan al pas de grandes desastres. E n efecto, la cantidad de animales que nos remite la Repblica Oriental del Uruguay, es bastante importante, segn se desprende de los datos siguientes: por el embarcadero de Ea Blanca, ubicado en la margen sud del Riachuelo de Barracas, se han internado la provincia de Buenos Aires, procedentes de la Repblica Oriental, en el primer trimestre del ao corriente, 7.263 vacunos y 15.135 lanares, de los cuales solamente 466 animales se destinaban invernada y el resto al abasto pblico en los corrales de Einiers. Durante ese mismo perodo de tiempo, la inspeccin veterinaria de ese mismo embarcadero comprob la presencia de garrapata sobre 906 de esos animales vacunos, los que fueron rechazados sin ms tramite,, ordenando su regreso al punto de su procedencia.

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Los puertos del litoral han tenido, con motivo de la importacin de animales uruguayos, el movimiento siguiente: Gualeguaych . . 935 vacunos, 5.179 lanares, 290 caballos, 72 muas y 1 asno. Concordia 36.076 912 264 16 :; y 2 Coln 633 30 Monte Caseros. . 2.604 82 287 1 y 3 Una gran cantidad de otros animales que se intent importar por esos puertos, fu rechazada por el servicio de Polica veterinaria, por no tener sus documentos sanitarios en forma. Los vacunos que se refieren los datos anteriores y que se destinan reproduccin, se introducen en m u y escasas proporciones; pero, en estos casos, los encargados del servicio sanitario, deben someterlos un examen prolijo del punto de vista de la tuberculosis, utilizando los procedimientos de la oftalmo-dermo-cutireaccin. Por el puerto de Buenos Aires, la importacin, reducida casi exclusivamente los reproductores de Europa, toma una importancia considerable del punto de v i s ta de la Polica Sanitaria. Para facilitar la aplicacin de las leyes correspondientes en ganados tan seleccionados como los que llegan por este puerto, se ha construido sobre el costado Este del dique nm. 1, un gran establecimiento, cuyo destino es recibir y mantener el ganado estabulado en condiciones de higiene inmejorable, durante el largo tiempo que exijan las prescripciones cuarentenarias. El Lazareto Cuarentenario est construido en forma facilitar el acceso directo los vapores de ultramar, en fcil comunicacin por numerosos ramales frreos con todos los puntos de la Repblica. Sus instalaciones son amplias y bien aereadas, subdividindose en grandes pabellones, donde estn instalados todos los servicios especiales necesarios la buena marcha del establecimiento. Las instalaciones para vacunos obedecen en su construccin reglas de higiene general, aplicables los establos; los pisos son impermeables; la renovacin del aire se halla facilitada por amplios ventiladores; las instalaciones de agua corriente, para la limpieza del ganado y para darle de beber, estn bien distribuidas. Un gran bao automtico de inmersin, funciona y es utilizado para bovinos, por razones de carcter higinico, y tambin para poder combatir enfermedades parasitarias, las cuales h a y que atacar por la balneacin con soluciones medicinales. Una sala de autopsias, con todos los elementos necesarios, facilita las investigaciones sobre los animales que han sido sacrificados por hallarse afectados de alguna enfermedad contagiosa, y una parrilla crematoria sirve para destruir las reses enteras, evitando as todo peligro de infecciones ulteriores. El ganado que llega este establecimiento, debe venir provisto de certificados que acrediten el estado sanitario de los puntos de procedencia, y debe pasar por un examen previo, del que depende su desembarque; de acuerdo con la Ley, los animales enfermos por infecciones exticas de carcter grave, como la perineumona, por ejemplo, pueden ser sacrificados en el acto, ordenando, si fuere preciso, el retiro inmediato del vapor que los condujo. En todos los casos, los buques que conducen ganado, deben ser limpiados y desinfectados prolijamente una vez que se ha producido la descarga de l. Los animales vacunos internados al Lazareto, deben cumplir una cuarentena de treinta das, en cuyo transcurso se les aplican los diversos procedimientos de

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revelacin de la tuberculosis, inyeccin de tuberculina, oftalmo-reaccin cutireaccin. S i algunos de esos animales reacciona positivamente cualquiera de esos procedimientos, se le sacrifica sin ms trmite y sus cadveres son inmediamente cremados. L o s equinos deben cumplir una cuarentena de ocho das, si juicio de los servicios sanitarios se temiera que estn contaminados por el muermo; en estos casos, si los procedimientos clnicos de investigacin no permiten un diagnstico seguro, los animales son maleinizados, bastando que reaccionen ese procedimiento para disponer su sacrificio. ltimamente, se resolvi eximir de la maleinizacin los animales que no presentaran sntomas de muermo; en cumplimiento de esa resolucin, correspondiente al Decreto de 6 de A b r i l de 1906, los caballos que no presentan ningn sntoma de muermo, pueden ser internados sin ms trmite nuestro territorio. Procedimientos similares se ponen en prctica con las otras especies animales que se introducen al pas. Para poder controlar en debida forma el movimiento del ganado que se introduce por el Lazareto Cuarentenario y su estado sanitario, la Divisin de Ganadera dispone de un servicio exclusivamente destinado ese objeto. De la importancia de ese servicio y de sus resultados, dan cuenta exacta los estados que insertamos ms adelante, en que se detalla el nmero, la especie, la raza y las enfermedades comprobadas en algunos animales que se intentaba introducir, en el perodo comprendido desde el i. de A b r i l de 1907 al 31 de Marzo de
1908.

De los datos contenidos en esos cuadros, se deduce que han sido inspeccionados 1.799 animales vacunos, predominando los Durham, en los cuales se comprob la presencia de 160 tuberculosos, algunos de estos fueron destinados al tratamiento curativo de la tuberculosis y los otros sacrificados. L o s equinos inspeccionados fueron 453 reproductores machos y 383 hembras, todos en perfecto estado de salud; en iguales condiciones se revisaron 963 porcinos y 3.679 lanares. Resta v e r la proporcin de tuberculosos que ha sido intervenida por los servicios sanitarios, para darse cuenta de los beneficios que obtenemos con la aplicacin de las disposiciones referentes importacin de ganado que corresponde la legislacin v i g e n t e sobre Polica Sanitaria Animal.

INSPECCIN DE

EXPORTACIN

S i la importacin nos crea grandes obligaciones, del punto de vista de la defensa de nuestros ganados, la exportacin nos los crea tambin, obligndonos garantir su perfecto estado sanitario. Sensiblemente, el movimiento de esta clase de comercio se haba aminorado de u n a manera extraordinaria, desde que los puertos ingleses fueron cerrados para nuestros animales v i v o s , la apata observada tiende desaparecer y una nueva corriente de ganado v i v o se inicia hacia Genova, Lisboa, Iquique y Barcelona, siendo de esperar que la superioridad de nuestros productos ha de acreditarse definitivamente en esos centros de consumo. El ganado lanar se dirije- siempre hacia el mercado de Amberes, en cuyo punto seguimos conservando la supremaca comercial en este rengln.

535

Para garantir las condiciones sanitarias de los animales que han de ser exporportados, la Divisin de Ganadera exije, de acuerdo con la reglamentacin v i gente: i. Que todo animal que ha de exportarse sea inspeccionado en el establecimiento de procedencia, conjuntamente con los ganados que all se encuentran. 2 Que los ferrocarriles no puedan cargar n i n g n animal destinado exportacin que no acredite su buen estado sanitario por medio del certificado que debe extender el veterinario encargado de la inspeccin que se refiere el prrafo anterior. 3. Que n i n g n animal que no tenga una estada superior treinta das, puede ser exportado. 4. Que los servicios sanitarios de exportacin que funcionan en el embarcadero del puerto de Buenos Aires, no den entrada ningn animal que no haya llenado los requisitos anteriores. Cumplidas estas prescripciones, los animales que v a n exportarse deben hacer en el embarcadero de hacienda en pie una cuarentena de observaciones que vara entre 24 y 48 horas. En ese establecimiento' funciona un servicio sanitario dependiente de la Divisin de Ganadera, el que efectia una ltima y prolija inspeccin de los animales que van expoliarse. No solomente se prohibe la exportacin de todo animal afectado de enfermedades infecto-contagiosas, sino que se obliga que se efecte una desinfeccin previa de los lanares con especfico antisrnico. Esta ltima obligacin se explica perfectamente bien, si se considera que aunque la tropa parezca sana, puede perfectamente haber atravesado puntos infectados, tratndose de una enfermedad tan difundida como la sarna. El servicio sanitario que funciona en el embarcadero de hacienda en pie, tiene, adems, su cargo, la vigilancia respecto la higiene general de los vapores que cargan ganado y debe intervenir tambin en la distribucin de las instalaciones bordo de los barcos para impedir que, por descuido de conocimiento extremado afn de lucro, se cargue en sitios desfavorables se pongan muchos sujetos en espacio reducido, peligrando as la integridad del cargamento. Eos servicios sanitarios de exportacin, son de una actuacin fecunda y benfica para los intereses generales del pas, pudiendo hacerse cargo de su desarrollo y capacidad, consultando los cuadros que insertamos continuacin.
0 0

53

CUADRO DEMOSTRATIVO DE LAS PRDIDAS SUFRIDAS D U R A N T E EL VIAJE P O R L O S V A P O R E S C A R G A D O S CON H A C I E N D A

Fecha

de salida

ap0r

Destino

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Abril
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Junio

Julio

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5 27 7 9 5 '9 6 S j2 24 3 12 o 16 28

Hvacintlius Hilarias Hellmie Haltazan Hyphatia Canova Marthara Hali erres Lestrin Veronese Hvlas lellenes II. Hacvens Hydasper Omdardeaa; Hvades Mont Cervin Oro Hvperia Mavpo Bellevue Hilarius Byacintkus Saint Dunstan Bal tazan Hostilius Oro Prnth Hellenes Ramaran Haur Meurel Halizones Evershan Greispeval Hvades Lyrrosta Uatin Hylas Hyaasfoes Hilarius Hyacintlius

Amberes
>, >
::
:/

I.65I

Genova Lisboa Amberes

568 469

I .5H4 115 2.364 I .821 -974 2.O O 2.010 I.6I0

1

45 8 5 6 M
T,

90 17

Agosto

11 12 13 15 > 30 Setiembre 1." 8 < I2 14 2I Octubre 5 5 1/ 24 Noviembre 0 29 Diciembre 4 4 13 18 3 Enero 2 4 5 26 t, 26 Febrero 8 8 9 24 27 28 6 Marzo 7 7 11 18
2

Para Amberes Para Barcelona Iquique Amberes Iquique Amberes Para Barcelona Iquique Para Iquique Amberes Para Amberes Para Amberes

250

300 400 800 350 300 499 970 81S 298 790

-977 1 .556 100 1.158 1 .52 1 1 .475

1.59*

2 12 8

9 11 6 7 21

-995

100

299 302

1 .5 150 2.300

2 13 21 13 5 27

2 5 2 45 5 5 16

l 6

2 .017 2 .100 1 .800

Para Amberes

299

Para Amberes
x .

305

Lisboa

2.119 2 .020 100 2 .000 1 .616

10

65 5 18 17 12

Hostilius Ottingen Samara Yeanara

Amberes Para Amberes

250 399 298

3 12 M

6 7 3
1

Lisboa Amberes Lisboa Amberes

:>

301

1 .503 103 1.665 1 .752

2 .202

3 11

3"

1 .487 2.188

27

300
R E S M E N

Nmero

de animales

cargados

Prdidas

durante

la

travesa

Bovinos Ovinos

9.876 56.748

Bovinos Ovinos

299 434

 INSPECCIN
F A E N A Y DECOMISOS

537

~ Y SALADEROS
D E ABRIL D E 1907

DE
D E A L 31

FRIGORFICOS
OVINOS DESDE D E

EL, I. 1908

D E MARZO

ANIMALES

FAENADOS

r > Pseu do Tuberc.dosis 'u Carbui

0

E C O M

1 s0 s

La Blanca

541.298 50.024 321.289 543-546 59 -595 42.911 420.323

8

228.056 4.566 2.610 8.126 17.105 549 6.661 16.S00 284.473

17.907 2.323 1.199 4.908 3.020 587 2.946 5-834 38.924

326 19 21 21

Contu

Icteri

ESTABLECIMIENTOS

1/1 Capo
G

Ovej

rt
J)

.2 'a

66: 117 122 " 5 35i 68 142 130 1.712

759 641 289 806 987 218

25 :8 23 23 15 12 25 18

The L a P l a t a Cold S t o r a g e * Las P a l m a s T h e Smithfield T h e River Pate Cuatreros Total

63 22

502510 3.02 1 . 1 2 6

472

1-737 5-437

D E C O M I S O S

ESTABLECIMIENTOS feo

s Frigorfico La Negra La Blanca El Argentino Cold S t o r a g e La Palmas The Smithfield . . . The R i v e r Pate., i * Cuatreros Total

6
N

7
O/

3
7 3 4 5 6

/o 7 7 7o 7o 7o
0 o

155 24 272

3 7 3 7o 3 7o 5 7o

1-439 189 820 1.699 1-454 58 487 218 6.361

4-305 975 3-970 3-748 6.268 803 957 1.605 22.631

4 7o '44 253

5 7o 2 7o 4 7o 4 7o

845

Equinoc ocosis
/o

7o
'o 01 /0

% 7o

0 JO

7o

538

INSPECCIN
F A E N A Y DECOMISOS

DE
D E A L 31

FRIGORFICOS
BOVINOS D E D E S D E D E E L MARZO

Y
I. 1908

SALADEROS
D E ABRIL, D E I907

ANIMALES FAENADOS ESTABLECIMIENTOS

W

DECOMISOS Carbunclo Tuberculosis G. L. c t i

m O w

w
t V t

0 Saladero

<
4 1

+J
U

f 0
1

0 0 '3 8 w 15 14 5 25 25 .,, 00 20 18 15
0"

|Y

'C
M

4J C J

w ' >

trico ilosis

t t

0 u 0 0 * n n f ta W 8 3 J

Freitas Santa Adelina.... Nebel Amistad Concepcin Coln (Iyubigs)... Santa Elena San Javier Total

I33 -725

25-293 16.003 507 20.953 21.946 9.281

17.889 7.207
9OO

1 1

9
2

20

%
7O 7O 7O
/o

128 101 81 21 1.472 1.104 28 996 142 8q 38

35-326 25-095

4-051 3-386 5-136 9.238 4.9S0 4-744 57-531

2 8

32 99 1 135

84 1 17
i?

2 43 1 27

10 22 21 144 7 8 16 452

08

0/ /
a

120
J

II

/O

40 33
Si

7O 7O

288.129

11 132

4.040 315 10

Porcentaje de tuberculosis: 0.03 /

INSPECCIN
I N T E R V E N C I N SANITARIA POR

LINIERS
INFECCIN D E G A R R A P A T A

1907 - I90S

Nin. de tropa

Nm. de animales

Provincia de Entre Ros

R. Oriental del Uruguay

Abril Jnnio

Octubre Enero

3 1 2 3 9

580 33 1.050 43i

1

2 1 2 2 7

2.392

 539

INSPECCIN DE EXPORTACIN
E U R O P A E S P A A MESES cn O _C
'>

I TA L I A

P O R T U G A L

v, O a
W

v,
O
'i-c

VI
0
">

Vi

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre. Octubre Noviembre.. Diciembre.. Enero Febrero Marzo

S >
2 I .OOO

>

0 M

0 cu .9 '3 " 3 0s W

m O
K*

VI 0 a
0 W

VI 0 .3

'3 o* w

ai O

'u

vi

cst >

3.100 1.300 251.000 I 20

I.400 OOO 6O .OOO 50 3-15 300

400 499

2OO.OO0 2IO.O0O

4 1 2 9

9.000

568

4 2 1

.

30 4

469

. I2.O0O
500

2 .000 45 500 413-95 I .200 160 100 10.460

170.000

899

268.020

65.5
o 0

250 700 5ii 1.730

75.OOO 3I5.70O 2OO.O0O

io.ooo58.OOO

568

760 .7OO

68.000

E U R O P A A L E M A N I A MESES IN G L A T E R R A
rf

B L G I C A

OT ROS

P A S E S

uinos

rinos

cr

>
8.000 3.800

'3
W

U*
12 2 10 15 4.500 500 4.500 5.400

t>
2 4 0 OOO 6 5 0 000 4 6 5 000 4 3 0 000 4 4 6 000 1 7 0 000 1 4 0 000 200 00c 6 6 7 000 4 9 0 000 2 S 0 000 6 5 0 000 4.421 60 000

o "

Abril

28

1.450 250 400 2.000

1 Junio Julio 6 Agosto 8 Septiembre Octubre Noviembre. 1 Diciembre.. 2 Enero 1 Marzo 18 59

300 7.000

120

3-235 7.674 5.626 4.691

300 620 500 6.5OO 500

160 8

2.200 I.360 7.0O0 I .900

4-594 1-995 1.516

1 5 5 000 I 5 3 9 - 5 0 0 1 1 5 000 1 0 0 000 90 0 0 7 4 0 000 3 2 000 3 6 000 1 4 5 000 9 7 500 7 0 000 1 9 8 000 I 600

8.160

arios >

70

arios

[ular

idos

trios

asto

asto

'asto
3.000 200

asto

uinos

sount

2.300 8.036

1.000

3 2 0 . 0 0 0
10 15 5.000 6.500

5.636 4.920

6.000 600

30 4

I.80O 1 0 . 1 5 8

8 23.72O

5.080 108 4 8 . 6 0 0 4 5 - 3 6 0 6 0 . 3 8 1

000 1 . 1 3 8 5 0 0 1 4 0 4 3 . 8 0 0 1 4 . 2 3 0

 54o INSPECCIN DE EXPORTACIN

A M E R I C A R. O. D E L URUGUAYj PAR A G U A Y BRASII,

Bovinos

Bovinos

Porcino

Ovinos

Varios

Ovinos

& W

u-

Varios

Asnal

Pasto

Pasto

MESES

Bovinos

Porcino

0 c

0
6

0
E

Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo

49 2 6 43 32 29 66 8 9

200 175 11 20 4 12 500 5 4 2 328 4 3 - 9 5 1 .500 263 16 2 440 24 4 2 600 308 93 I . OOO 1 2 1' 6 I 20 5 5 43 6 1 16 2 200

8 10 10

I .

700 1 .200 150 800 600 100 150

4 4 3

11 7 4 2 2 6

T5

5 2 5

. OOO OO

200 870

150 400 420

24 112 1 r 250 100 5S 300 26 306 49 298 2 601 155 32 299 3 12 35 298 103 H3 300 4 95
2 [ !

224 1 .664 202 11 12 5.450 1 .500 3 20 40

2 7.420 2 . 420 2 .981 468 844

A M E R I C A BRASIL | CHILE OTROS PASES

Porcino

Equino

Ovinos

Varios

Varios

J Mular

Mular

MESES

Bovinos

0
W Pasto

Pasto

Pasto

Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo

'5 150
J

20
175 46

9 26

27.750 J 40 80.300 102.856 76.600 80.160 162.500 130.120 101.250 132.100 97.330

6.400 30 750 I .650

60.OOO

800 350 1 .616 105 , 200 5

1 . 200
200.OOO 230.OOO

16.000
14.OOO

500

1.870 3 .100 1.600

5 2 6 . 9 5 0 1 5 . 2 0 0 18 96 800 345

.OOO

38

8.500

IIO.OOO

500

148.800

9 6 1 . 3 2 6 7 6 . 6 6 0 2 .770 " 5

959-450 45700 363 96

8. .500

 54i

I N S P E C C I N DE E X P O R T A C I N
FRICA
COLONIA d e l CABO ISLAS CANARIAS OTROS PASES

c W

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre... Octubre Noviembre... Diciembre....

207 41 . oooj16 500 197 185 187 1 2 0 . O O O 40 000 I 400 322 60 422 80 |34| 5
r

I l 8 . OOO 18 ,O0O

8 .000 4.000 16 ,42

39747030400.000 50.000 00
1

62 74 74

25

.OOO

8.000 15.000 20.000 43-500

.500

34 15 - 2 8 4 3 7 7 87U0
1

69.900 93

397 4 7 0 3 0 4 0 1 . 5 0 0 5 0 . 0 0 0

542

INSPECCIN
ESTADSTICA D E

LINIERS
E N F E R M E D A D E S

1907 -1908

T U B E R C U L O S I S CARBUNCLO MESES Generalizada Localizada

C.

N.

V.

T.

C.

N.

V.

N.

V.

T.

O.

C.

Enero Marzo Abril..! Mayo Julio Octubre

69 75 49 51 67 39 53 43 27 27 27 31 Totales

3 2I 27 36 33 34 5 31 25 25 29 17
6

48 57 88 61 75 59 46 47 67 67 59 84 733

1 2 2
I

2
]

2 1

360 423 627 759 705 53 610 39 39 106 190 238 5.220

99 79 49 146 107 109 119 155 117 79 97 60

36 24 40 42 29 7 27 39 4i 22 48 33

10
I

5
I I

I 1 2

5 2 4 2 2 3 8
0

3 1

i s
:
> -

4 9 5
1

1
3

553 3 9

17

1.216 388

18

utusioiies

MESES

.8

FIEBRE FATIGA

ENFLAQUECIMIENTO

MUERTOS

ina muerta j

inomicosis

itis p u r u l e n t a
*H

y u

0 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Noviembre Totales

0 O. C.

N. V.
I I

T.

O.
I

c.

V.

T.

<
25 2 0! 20 23 30 2I 18 42 3 21 15
o

O.

C.

N.

V.

T.

o*
'u

r<

ZJ

39 28 67 14 13 7 10 10 6 1 7 7
I

63 78 76 105 77 4i 52 40 44 44 54 133

20

12 I 8 2

I

6 I 22 153 143 104 146 3

4 2 4 1 1 1

2 7 1

5 4 '7 6 3 2 1 4 3

25 65 68 38 37 54 120 6.3 02 47 * 46

2
I

3
3

!3 3 16 29 58 179 3 68 2 239

1 4 1 1 1

2 13 3 5 6 8
s

3 1 2

2 1 6 5 1 5 15

17 26 !> 48 1 72 59 50 44 33
2 5

>

1
i I

I
= >

7 '3 19

219 798 619 9

24 35 585

11 602 284

H 3

70 9 413

543

I N S P E C C I N DE F R I G O R F I C O S Y S A L A D E R O S
FAENA Y DECOMISOS D E BOVINOS AI, 31 D E DESDE D E E L I. D E ABRIL, I908 D E 1907

MARZO

ANIMALES

FAENADOS

DECOMISOS TUBERCULOSIS

ESTABLECIMIENTOS Novillos Vacas Terneros

0 0 a .p 3

G.

L.

Frigorfico < ;

:,

La Negra La Blanca El Argentino The La Plata Cold Storage; Las Palmas Produce The Smithfield Argentine .-. The River Pate...

160.S52 81.726 21.744 85.445 77-745 48.903 94.910 15-9

o 6

8.058 54 181 1 .448 157 9 .89S

7.087 255 7.342

310 229 55 360 377 105 289 23 1.748

945 894 77 1.864 708 255 1.488 195 6.426

70 27 1 64 6

587-231

178

DECOMISOS Actino baci-

F. Fatiga

E. varias

Contusos

Ictericia

0 0

Frigorfico La Negra La Blanca El Argentino ,,, The La Plata Cold Storage Las Palmas Produce The Smithfield Argentine The River Pate . Cuatreros

244 46 10 17 32 4 3 37 393

116
l

166 144 36 61 50 96 116 193 861

30% 22 / 17 %
0

41 5

45 176 59 132 142 117 160 92 1.308

y vacas,

1.208 705 126 431 812 330 522 103 4.247

1.36 7o)

Digeridor

ESTABLEC M I E N T O S

0 u
losis

412 87 86 2 35 75
Percentaje

20% 10% 5 7o 20 / 5 7o
0

10 4

60
(novillos

de tuberculosis

Horno ere matorio

72 41 3 4 65 6

195

 544 INSPECCIN DE IMPORTACIN

IMPORTACIN DE ASNALES

FECHA DE ENTRADA

PROCEDENCIA

Espaola

Africana

Francesa

Europea

Mayo Junio Julio Agosto

1907

Italia Chile Repblica Oriental Espaa

Septiembre Octubre
'

Noviembre Diciembre Total

Francia Espaa Francia Inglaterra Repblica Oriental Espaa Repblica Oriental Francia Espaa

28 18 7
-0

3 3 6 5 12 18 130

2
I

4 :4
2

INSPECCIN DE FRIGORFICOS Y S A L A D E R O S
FAENA Y DECOMISOS D E BOVINOS DESDE E L I. D E ABRIL A L 31 D E M A R Z O D E I 9 0 8
ANIHALIiS FAENADOS D E C OM I S O S

D E 1907

Temeros

Novillos

Tuberculosis

Vacas

ESTABLECIMIENTOS

V.

O u

Enfermedades varias

0
a

'u

G.

1,.

3-

O J

Fbrica Arca de No La Postrera

La Santanfecina de A. Guerra y Rosetti.... de Primo Bini de Esteban Giusti Total

61 298 365 20 33

55 368 84 73 34 52

2 3 1 1

55 16 71

5 4 4

'5 "lo '9 "lo

6
1

4 1

i;5

777

666

r4

 545 I N S P E C C I N DE F R I G O R F I C O S Y
ANIMALES FAENADOS

SALADEROS
AL31 DE MARZO DE 1908 DECOMISOS Tuberculosis

F A E N A Y D E C O M I S O S D E P O R C I N O S D E S D E E L I . D E A B R I L D E 1907

ESTABLECIMIENTOS

Machos

Hembras

Frigorfico :<Las Palmas Produce The Smithfala and Argeir tine 3 La Negra La Postrera Fbrica The P>urzaco Pocking > de Raimeri y Aliverti 3 <La Perfeccin > de Catlonr y Ettonello de A. Guerra y Rossetti 3 de Porretti y Rattari de Eorzani y Catalufpi de Nicols Rameu s de Luis Rameu 3 de Carlos Borriani s Arca de No 3 de Primo Bini de Esteban Giuste de Muiz y Suer 3 de J u a n Morini de Hctor Adaglio 3 La Santafecina
; ;>

3.529 623 449 2.330 177 173 258 133 77 155 148 83 165 245 46 42 27 20 9 7 79 8.677

.645

14

1 -395 42 76 386 67 517 40 4 42 32 2 2 5 6 3 1

17

24 127 1 .05 544 25 116 72 73 60 75 64 91 88 25' 8 10 10 6 10 52 4- 77

26 39 7 5

25 209 2 .178

Totales.

DECOMISOS

ESTABLECIMIENTOS

Frigorfico Las Palmas Produce The Smithfala and Argn tine La Negra 3 La Postrera Fbrica The Burzaco Pockiug > ; de Raimeri y Aliverti La Perfeccin de Catlone v Ettonello.. 3 de A. Guerra y Rossetti de Porretti y Rattari > : de Borzani y Catalufpi de Nicols Rameu de Luis Rameu de Carlos Borriani Arca de No > de Primo Bini de Esteban Giuste de Muiz y Suer de Juan Morini de Hctor Adaglio * La Santafecina Totales

10 8 3 3 6

16 47 3 230 20

116 64 14 81 78 54 2 45 33

31

2 1

3 5 4 15 5 ^

2 2 10

20 31 4 8 338 21 508

INSPECCIN DE EXPORTACIN
IMPORTACIN DE BOVINOS

Fecha de entrada

Procedencia

Abril Mayo

Inglaterra 1907 Repblica Oriental Inglaterra Repblica Oriental Inglaterra Norte Amrica Repviblica Oriental Inglaterra Repblica Oriental Inglaterra Nueva Zelandia Inglaterra Repblica Oriental Inglaterra Norte Amrica Repblica Oriental Inglaterra Repblica Oriental Inglaterra Norte Amrica Inglaterra

39 263 186

165 243 232 10 7

184 29 199 17 6

1.482

36

1.361

73

24 22 37 483 42 738 39

Totales.

 547 INSPECCIN DE
IMPORTACIN

IMPORTACIN
DE EQUINOS

FECHA DE FNTRADA

PROCEDENCIA

V "V
P4

rt

C J

M C J

1907

Inglaterra Repvblica Oriental... Inglaterra Repblica Oriental... Francia Chile Inglaterra Repblica Oriental... Francia Blgica Inglaterra Repblica Oriental... Inglaterra Francia Inglaterra Repblica Francia Alemania Repblica Inglaterra Brasil Francia Blgica Inglaterra Repblica Francia Blgica Inglaterra Repblica Inglaterra Alemania Repblica Francia Inglaterra Francia Turqua Repblica Inglaterra Repblica

'9
I

9\

37

34

Oriental.. 50 Oriental ..

Oriental..

Oriental,.. Oriental..

1908

Oriental.. Oriental.. JJ213I '5| 49[ 34i52l 33]

1 8

Totales

1 4 | 2i| 13I

a 6

l 7\ i8| 12J 2

548

I N S P E C C I N DE I M P O R T A C I N
CUADRO D E LOS ANIMALES DEMOSTRATIVO E N C U A R E N T E N A D E LA D E DAS DIVERSAS POR E N F E R M E D A D E S MDICOS VETERINARIOS ASISTIDOS LOS

INSPECCIN

ESPECIES ENFEMF.DADES Bovinos Equinos Ovinos Porci:

Congestin pulmonar.. y Laringitis. Pulmona Traqueitis Matritis sptica Orquitis Vulvits Retencin de las p l a c e n t a s Aparato genital y uriAbortos nario Vaginitis Nefritis Hematuria Cistitis Meteorizacin del rumen Catarro gastro-intestinal Gastro ententis crnico Aparato digestivo. Clicos Indigestin por sobre carga alimenticia Constipacin 'Meningitis Meningo E u c a f a l i t i s Sistema nervioso. Paraglegia Tumores (papilonas) Heridas y lceras Fracturas Piel y tejidos conjunHigromas (?) tivos Edemas Sarna y t i n a Excemas 'Claudicacin por traumatismo... Infosura De l o s miembros y Fstula interdigital Desprendimiento de los talones. pies... Pistin Infeccin del pi E s q u i n c e dorso lumbar Varias Infarto ganglionar (Parotiditis Aparato respiratorio .

( Faringitis

i 2 i

5
10 i 2

4
2

8 9 4

32

10 3 3 11 2IO

8 4 4 16

14

 549 INSPECCIN EINIERS

POR EL CARRO

ANIMALES MUERTOS INSPECCIONADOS Y LEVANTADOS DE LA INSPECCIN

C A U S A DE LA M U E R T E I907 -I90S

TOTALES

Contusiones

Carbunclos

Abril Mayo Julio Septiembre; Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero

76 155 217 124 163 49 63 44 37 48 44 114 1 .133

7 2 2 3 2
1

83 157 219 127 50 63 46 38 48 44 "5 1.153

2 1

20

INSPECCIN DE IMPORTACIN
IMPORTACIN DE PORCINOS

FECHA D E

ENTRADA

PROCEDENCIA

P5

<u bu u t i-r

t u

Abril Mayo
;i

i97

Inglaterra Chile Inglaterra

2
I

2S 63 74 69 4i 46 94 50 58 39 23 27 !9 631

36

Junio

Julio

Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Norte Amrica Inglaterra

9 35
J

6 2

27

24

Diciembre Enero
Febrero

1908

Repblica Oriental Inglaterra

14 43 10 22 6 28
8

2 1

Marzo

6 194

6 53

24

 55o I N S P E C C I N DE
IMPORTACIN

IMPORTACIN
D E OVINOS

FECHA PROCEDENCIA DE E N T R A D A

o a .2 o
s,

2
ni

y, o

S3 tfi

O,

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

1907, Inglaterra Repblica Oriental

19 3
3-68 |
7

:>

Nueva Zelandia... Repblica Oriental. Inglaterra Nueva Zelandia.... Inglaterra Repblica Oriental. Inglaterra Repblica Oriental.

11 138 272 272

10 1-425 39
3

6 1 3.922
3-5 4-177 16 127 3.014
5-OI9

15 15
S

16 16 51 19
I

Octubre

Inglaterra Repblica Oriental. Noviembre Inglaterra Repblica Oriental. Inglaterra. Diciembre Repblica Oriental. 1908 Inglaterra Enero Febrero Repblica Oriental. Inglaterra Marzo Repblica Oriental. . Total

366 577 288 3S6 209

30 24 71 12

2.171

44 44 2

7581

1.730

95

5-205

357

237

I06

 55
E N T R A D A Y SALIDA DE H A C I E N D A EL

E N EL MERCADO D E T A B L A D A

OVINA

D U R A N T E

AO

TRANSCURRIDO

ENTRADA

SALIDA Y DESTINO DE LA^ H A C I E N D A

F R I G O R F I C O S

MES Por tren Por tierra Total

Campana Las Palmas

La Plata

La Blanca

295 253 226 232 234 244 257 244 255 227 219 199 Totales

007 335 842 199 413 301 050 622 614 104 534 099

3 5 5 4 5 2 3 7 7 7 10 8

599 996 183 231 705 295 998 957 368 357 425 207

298 259 232 236 240 246 261 253 262 234 229 207

606 38l 025 430 11S 595 048 579 982 461 959 306

33 23 23 28 28 1-3 28 22 30 27 24 10

745 820 723 675 449 276 692 6S7 43o S61 359 749

68 72 60 45 43 4i 46 44 3 36 39 16
2

249 666 192 573 937 409 425 8S6 611 036 852 213

52 5 40 45 35 46 46 39 22 18 !9 30

088 975 049 237

95
l

3.194 2 .782 I -375 1 .205 2 .275 3.348 3.439 3.368 2 .249 23 .235
;

882 295 441 706 7U 806 533

2.SS9.170

72 321 2.961 .491

1 l-

296.466
1

548 049
1

448 632

SALIDA Y DESTINO DE LA HACIENDA

MES

F R I G

R F C

0s Matadero Invernada Rancho de buques Otros

La Negra 60 47 39 43 28 41 36 33 51 42 48 3S Totales 380 789 427 823 620 896 923 323 139 172 665 348

Argentina 11 975 17 42 34 26 22 26 11 270 397 972 266 449 440 135 *9 097 24 995

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

46 51 43 5i 54 60 7i 73 69 70 57 65

572 520 415 656 759 621 372 385 236 838 121 435

7 13 8 4 3 1 5 7 16 16 20 12

933 601 526 157 733 937 034 653 223 890 677 554

489 13 981 140 200 3 720 2 93 45 215 4 39 89 2 944 709 4 854 10 618 583 140 7 280 167 419 * 6 199 031
r

512 505

236 93

7i5 93

118 918

3.365

65.829

 552
TROPAS RECHAZADAS.-TABEADA
Efeclivo de tropa Procedencia Consignatario

DE M A T A N Z A

la FECHA

de Gua

a < g

s a ho rt

tu ,

1907

Abril

16 16 Mayo i. 4 13 9 21 21 22 23 27 27 30 31 Junio 5 7 7 8 10 12 15 17

7.856 612 366 16.891 254 7. 140 15.831 597 250 401 2.658 27.728 251124 9 -747 20.161 533 15.880 9.013 528 21.014 332 21.002
1

301 270 90 103 84 240 178 180

IOO

!59 400 82 237 55 54 145 192 300 150 100 468 272 140

jC. Barastigue Chapar Hilos I. M. Alcorto R. Gmez y Ca H. Costa y Ca T. L. Serantes A. rchufia Emilio Mrquez Pablo Frasina J. Cagsiallo M. E. Anchorena Francisco Pollio E. Lejauagoitia C. Duliau JA. de P. Arleu Ignacio Galds Lafuente Unos Amador Tabares M. Canabal J u l i o Uilve J o s V. Gara}' |J. R. Fernndez 272 Gernimo Garre

I Ro Cuarto E. Lizarralde hijos... ] Del Vecino Juan Chapar J Oiavarra Lourtet Hnos J Bolvar Luro Hnos I C. Dorrego M. Tabacco y C j Tuy Bellve Heita Mar Chiquita Adolfo P. Paz Oiavarra P. Costa y Pero Cucullu y Caro P. Central Cirello y Ca Balcarce F. Beazly General Paz A. Velez y Ca Azul Z. Perelli y Otano I T. Lauquen jGibson Hnos | Pilar M. Parera y Mart | C. Casares O. Garca y Ca I Jurez Lourte Pinos Mar Chiquita C. Onagoity Pemir y Ca | Pehuajo D. Balbiand y O I Las Flores M. Parera y Mart Iza Madaragia y Ca... I Guamin I C. Dorrego M. Otaiguiy Ca I Guamin Devoto Hnos
a 1

Importe Fecha del primer bao Fecha del segundo bao bao

percibido por

Gastos

multa

Especficos

< 5

ti < w
O

ti

5 Abril 16 19 i. Mayo i. 13 9 21 21 22 23 27 27 30 31 5 Junio 7 10 12 15 17

26 Junio

45.15 40.50 13 .50 15.45 12 . 60 36 26 . 70 27 05 23.85 60 15.05 34.8o 82.50 8.10 21 .75 28 .80 45 22 .50 15 70.20 81.60 21

150.50 135

51 .50 42 120 90 50 79.5o 200 43-50 116 275 27 72.50 96 150 75 50 234 70

26.47 13 .20 6.23 13 .20 10 H.30 15.40 7.7o 7.70 15.32 19.80 3.3o 3.3o 19.80 15.32 13 .20 5.5o 5.50 11 11-57 19.80 20.90 11 .57

2 20 3 20 5
7

1 1 0 0 3 1 1 7

60 50 80 80 80 70 70 50

>
a
ni

n
o

2 . 20 2 . 20 6 8.80 6.60

 553

DE M A T A N Z A (Continuacin)

TROPAS R E C H A Z A D A S T A B L A D A S
Efectivo de tropa

la N. FECHA de Gua

Procedencia

Consignatario

S 'g A * f
1907

o o
< U .

Junio > ,

18 18 20 20 20 24

063 581 83 1 .197 1 .018 481 9 .066 30.101 26.557 31.140 26.573 24.228 96.096 610 430 26.616 22 2 .923 25.790 717 997

174 94 145 223 100 96 295 90 180 257 171 151 199 120 9 H5 2S9 40 85 92

F. Aguirre Juan Uzotegui. Bastaurre Hnos.. C. Verdasco Dvila Hnos |A. Lafontaine... Suc. A. Taurel... Derrato Fredes . :D. E. Rodrguez. Ceerino Rivero. Bautista M. Gil. JBeugolea E. Gonzlez E. S. Zapiola.... V. Gonzlezy Ca. Garca G. y Ca.. F. Caralieri JA. Inchauspe |Cuan Lestora JE. Gardey Otro Omst

Julio

7
10 16 16 19 21 25

27 29 31 Agosto 2 2 5 9

Carat y Calrino Viuda de Julin Ortz hijos Cucull y Caro Bragado Gral. Roca L,. Lartigan y Ca25 de Mayo F. B Cerzeno Balcarce Brie y Sausot Pehuajo Reyes Hnos Azul P. y A. Lanusse Tres Arroyos- I. Crotto hijo C Casares Jos C. de los Santos . [Tres Arroyos Iza y Madariaga JArias F. C. R. Coop.de Hacendados.. C. Sarmiento .P. y A. Lanusse Gral. Roca Salaberr y L a l o r y Ber| cetche C. Dorrego Caride Poggio y Ca... 'Tres Arroyos^ P. y A. Lanusse Crdoba y Doriga.... Bragado J . M. Mndez y Ca... Pehuaj Mercedes Ojea Garca y Ca Brie y Sausoi Tandil Olavarra ;J. M. Mndez y Ca... Jurez
!

Importe percibido Fecha del primer bao Fecha del segundo bao bao multa por

Gastos

Especficos

18 Junio 20 Junio 20 20 24 i. Julio 8 10 16 16 19 23 25 27 29 31 > 2 Agosto 2 3 9

$ >

26.10 14.10 21.75 33 45 15 14.40 44.25 13.50 27 38.55 25.65 22 65 29.85 13 20 13.50 21.75 43-35 6 92.75 13-80

87 47 72.50 n i .50 50 48 147.50 45 90 12S.50 85.50 75.5o 99.5o 60 44 45 72.50 144-50 20 42.50 46 -

$ *

3.85 3.85 8.13 8.44 .43

1.60 1.60 2.94 2-93 2.93 4.80 .90 .20 .20 .60 .60 10.20
2

<
t

<
t o
fu

> *
n

11 19.80 17 .60 11.55 11.55 4.40 17.60 17.59 13.20 4 4 8.80

II II

H.57

O O
M

(A

<
Vi

>

4.40 18.08

3-9 3-6o 3 .60 2 .50 .93

2

 554 . TROPAS RECHAZADASTABLADA DE M A T A N Z A S (Continuacin)

1907

Asrosto 10

15 19 20 23 23 23 26 Setbre. 3

31.9 9 5.2S1 28.082 94 559 2 038 22 145 1 294 175

8

106 100 161 493 34i 140 289 28S 130 101 100 89 88 200 164 333 99 137 100 98 999 181

Jos Odaglia Jos M. Morales.. Pedro Dormiices. Rufino Rojas L. Ramrez C. Alvarez JM. B. Terry G- E. Moran Juan E. Egau Montorio Hnos.. ngel A. Lezica.. Jos A. Aranv; Pedro Lozano.... F. Genirolo Jos Gallegos A. P. Barreiro Porto y CraugeL. Gabriel Lapalle.. Cildor y Martnez. A. Cisneros N. de Olauaga... D. E. Rodrguez..

11 12 12 16

27.367 16.946 767 34-8 529 25 SS6 36.542 770 3-473 415 28.730 40.072
99661562

36.626

Iza y Madariaga Lincoln Matanza iGiuvcchio Etcheverry. Oiavarra ;L- Linch Las Sierras !j. Chapar y Ca 25 de Mayoj Parera y Cabret 9 de Julio Cucull y Caro G. Lertora Gualeguay Salaberry Lalor y Ber. cetche B.. Mitre Pedro FHchar Bolvar M. B. Mart Jurez J. Crotto hijos R. Prez Irazu Pens. y Sorbet... Laprida Martn Silvano Mercedes E. Grondana Tres Arroyos; J u a n Chapar I T. Lauquen Euro Hnos IG, Pederneral Devoto y Balbian ; Bragado ! Murature Saeuz y Ca. Chacabuco j;Cildoz Sousa Martnez. 5 Lobera i !Santamariua hijos... Gral. Lavallej Babona y Ferrasini .... .Tres A r r o y o s Ginocchio y Etcheverry

Importe percibido Fecha del primer bao Fecha del segundo bao bao multa Especficos Peones e Gastos por

<
ti w
< J

10 Agosto 10 12 14 15 19 20 23 23 23 26 3 Setbre. 4
:>

15 15 24 73 51 2I 43 43 19 15 15 13 13 3 24 40 14 20 3 14 149 27

90 15 95 15 35 20 5 15 35 20 60 95 85 55 70 85 15

53 5 80 246 170 70 144

50 5 5 5

9 9 4 24 > 6 7 6 $
5

>

90 90 40 20 60 70 60 60 60 60 09 70 63 63 63 90 99 47 3 46 40 70

4 4 3 y, 11 9 6 6

40 40 90

5 90 40

ti O

7 11 11 12 12 12 16 20

3 Setbre.

144 65 5 5 44 44 100 82 166 49 68

5 50 50 50 50

!>

6 6 6 18 18 12 12 12 9 9
I

4 4 4 9 2 3 3 3
4 4

49 499 5

3 1 26 18

2 3 20 20 1

20 20 90 20 20 33 79 33
9:.

Salid

u
H

m
w

<

555

(Continuacin)

T R O P A S R E C H A Z A D A S T A B L A D A DE M A T A N Z A
Efectivo de la t r o p a N.o FECHA de Gua Procedencia

Consignatario

a
b

o
t

1907

Setbre. 23 23 24 a 24 26 28 Octubre 3 ' 5 > 7 7 8

:>
I

12 12 12 12 15 16 16 17

56-31 40.849 36.569 1 .215 34-437 36.59S 23-717 593 35.654 34-49 .934 670 36.734 37-166
1 2

39 91 83 244 170 273 86 198 179 177 379 200 98 600 100 88 9 85

Martn Terruci... A. Dandone 9 J u a n Segura Luis Tino D. Cautillou ij. R. Lastra H. R. de Galiau.. Jos Izaguirre.... Alfredo Galiau... Haigrigtou Bartolom Ortz.. Urquiza Hnos.... J o s Gallegos.... lUalio Arnalfi Bolster y Louer. F. Viguan Jos Grondona .. M. Hospitaleche. Juan Arbeleche.. J . V. Salvavidi....

44.827

2599799

607 920 46.385 50.602

Lobera jj. Mndez y Ca Bolvar P. y A. Lanusse Tres Arroyos GinoccHo y Etcheverry Jurez Caride y Poggio Pergamino I. R. Romn Tres Arroyos| Olivera y Giralt Suipacha S. K e n n y hijo C. Dorrego Errea y Urtasun ;S. K e n n y hijo Salto Pergamino T. y Morrel G. Villegas J . B. Cerzeuo C. Dorrego lAlonso y Blaquier Tres Arroyos; J . Chapar y Ca.. Navarro S. L a l o r y B e r c e t che Mercedes The Riser Pate C. A n a g o y t i y PeAzul ruo C. Pringees Patrn Costa y Ca... Mndez Tabacco y Ca. Tandil Quintana y Juregui... Lobera IS. A. de Arecol 'E. Lizarralde hijos..

Importe percibido ' Fecha del primer bao Fecha del segundo bao por

Gastos

Especficos

Peones

" a

cA O w (A O

23 Setbre. 23 24 24 26 28 3 Octub. 5 7 8 j> 11 12 12 12 12 15 16 16 17 22

4 Octub.

13-35 5.85 27- 15 12.45 36.60 25-50 40.95 12 .90 29.70 26.85 26.55 56.85 14.70 90 15 28.20 13.20 13.50 13.20

44-50
I9.50

41.50 122 85 136.50 43 99 89.50 88.50 189.50 100

1.84 1.83 18.70 5-50 13.20 5.50 8.80 14.44 23.10 8. S o 13.20
U-55

I .45 1-45 95 95 35 10 80

u-55 11-55

.60 3-9 2 .60 6.25 6.25 6.25 6.25 2 2 .25 2 .25

M CJ HH

fe
h-t-

cA

49 300 50 94 44 45 44

<

H-55

.
s

6.60 H-45 H-45 13.20 21

556

(Continuacin)

T R O P A S R E C H A Z A D A S T A B L A D A DE M A T A N Z A

|
j FECHA N.o de Gua f

Efectivo de la t r o p a

c 0 3 > E b o c e J ,Q u ~ C C O aj
u

Remitente

Procedencia

Consignatario

1907

Octub.

Nbre.

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

28 29 29 30 3 31 2 2 4 5 5 6 7 7 13 13 3 14
!

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!

|
1 I

392 173 482 964 629 415 6S8 627 752 850 466 482 813 520 565 631 490 670
8 x
7

125
200

11

1 J

37 3 36 3 37 47 48 6 3

299 244 i l6S '59 ' ! 90 107 100 i 992 I 169 : 128
SO

C) losa Gallegos.... j(' ) M. L. Cusalfi f ) Bolster v Loner C)F. Vigilan ( " ' ) J . Grondana ( ) Hospitaleche G. Lucatti |L,uis Sambado Martin Andrade.... Jos Castellasi Ribot y Pul Pascual GriHOa jR. Chopitea
J c

371 250 123

I20

|Otero y G o n z l e z . . .

77
100

P. Dogherty Julin Andrade.... - IS. Corranogh R. Chopitea Martn Andrade....

Olavarrla J . B. Arzeno Tandil Bellveq Hita I. Alvear J . Apuecca y Ca ! U. Jurez Crdoba y Dori -ga Rauch Salaberry L. y Bercetche Laprida Santamarina hijos... Olavarra F. B. Arzeno Piles ilglesias y Wallace-... Salaberry I,. y Benetche Juuin Bragado...... Strugainou y Biiabou... |Tres Arroyos J o s B. Casas Devoto Balviani y Ca. iChivilcoy Dpto. Unin. Salaberry L- yBercetclie Luro Henos 1,-iucolii Tewes y Morell Mercedes Martin Iraizos Azul M. Jurez.... Tewes y Morell Dpto. Unin .j (Salaberry h-J Bercetche Bragado.... lid. id

Lase

Juan Mrquez. Pedro Dauna. Salvador Pichen. Botto y Althabe. Jos M. Urtiaga. Armando Hnos.

Importe percibido Fecha del primer bao Fecha del seg"undo bao bao multa por

Gastos

Especficos

<
ti < tn

t
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F 4

24 Octub. 28 29 29 50 ) > 30 3 2 Nbre. 2 4 5 5 6 7 7 13 13 13 14

1

18.75 39 44 85 36 60 25.20 23.85 16.05 15 148.80 25.55 19.20 12 55.65 37.50 18.45 18 11.55 '5
I3.50

62.50 100
'49-SO

122 84 79.50 45 53-50 5 496 84.50 64 40 185.50 125 61.50 60 38.50 50

7.70 7.70 15-9 15.90 4.40 4.40 13 .20 2.75 2.75 33 9.90 9.90 17 .60 6.60 6.60 2.55 2.55 2.55 18.36

2.60 3-9 5-3 5-3 3.80 3.8o 2 2.10 2.10 22.50 3.20 3 .20 2 7-5 7-5 2 .40 2 .40 2 .40 2

o <

 557 T R O P A S R E C H A Z A D A S T A B L A D A DE M A T A N Z A
Efectivo de la t r o p a FECHA .o de Gua Procedencia

(Continuacin)
!l

Consignatario

1907

Dhre.

19 20 23 23 26 26 27 29 3 6
6

40.089 1 .066 5.283 813 817 509 42.578 I .032 50.420

44-I9
1

11 13 17 17

20 24 26

*9

185 3-823 .1 . 1 2 8 49-5io 59- o 57-63I 45.746 48.874 21.497 34-9

I 2 l 8

200 84 347 219 65 400 152 199 142 276 103 307 120 200 218 H3 100 110 448 406

Flix Mir P. Basquriquet.. Isidoro Caete.. jErrca y Urtazun. F. B. Snchez... H . Irogoguen ... O.ElizaldeyG .ez E. Gallestegui... Miguel Mlleu.. Arturo Jomans.. Marcos Valdez.. [Eduardo Picavea Esteban Pernihl. |juan Iriarte D. Bengoles y C.= Ernesto Jofre... Jos M. Benitez. F. Dicthic5 C. Giardelli Pedro Cernadas.

Lotera Jurez Gal Villegas. C. Dorrego.. Id. Gral. Alvear.. G. de Julio.. G. Lamadrid. San Pedro ... Gral. Pintos., Ro IV Necochea Laprida Chascomus... Las Heras ... Lolos Cuuelas Cegul jGral. Conesa. Guanini

J . M. Mndez y Ca... P. y A. Lanusse Martnez de Hoz Hnos. Errea y-Urtazun Iglesias y "VVallace.... Salaberry L.y Bercetche Juan Apleccu jy Ca... Errea 3' Urtazun A. Peyasano y Podest N. A.'Calvo y Ca Errea y Urtazun P. y A. Lanuses Id. id Irazu Pons iy Sor-bet... Ecequiel Belando F. B. Arzeno A. y 1'. Vela Martnez de Hoz V. y A. Lanusse Brie y Sansot

Importe percibido Fecha del primer bao Fecha del segundo bao bao mulla K^pecficos Peones por Gastos

t
O

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18 Nbre. 19 20 23 23 26 26 27 29 3 Dbre. 6 6 11 13 17 17 19 s 20
24
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26

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30 12 52 32 9 60 22 29 21 41 15 46 18 30 32 21 15 16 67 60

60 05 85 75

80 85 30 40 45 05

70 45 50 20 90

l 100 42 173 109 32 200 76 99 71 133 51 153 60 100 109 7i 50 55 224 203

50 50 50

50

50 50

6.12 11 .21 13-77 13-77 13-77 4-59 4-59 1 1 . 21 24.43

$
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5-20 2
IO.50

50

12 .24 12 .24 22 .92 8.41 8.40 10.69 27.50

3-20 3-20 6.25 6.25 3.90 2.60 6.40 5.25 5.25 2.40 5 . 4o 3 75 3-75 2 2.20 8.40 9

o
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558 T R O P A S R E C H A Z A D A S T A B E A D A DE M A T A N Z A
Efectivo de tropa Procedencia
O J

(Continuacin)

la FECHA

de Gua

Consignatario

S <o

1908

Enero 9 10 14 20 22 24 25 3I 'ebr. i . '

28 7 3-995 40 45.839 325 81

6

95 98 46.351 154 196 9 144 56.712 63.872 269 61.902 70.079

1

123 140 201 180 300 267 138 40 143 205 106 169 160 296 200 180 205 220 140

Gervasio Uriarte Evaristo Carrigo A. Andiarena Julin Ham C. G. Palau Jos Soteras M. Saint Fierre B. Garaud Daniel Almagro P. de Acliaval Juan Erdit Francisco Boga Juan J . Madaco Norberto y Rodrguez A. Odriozola J . Puyrredn J . I. Iturralde M. S. Aguirre Taillade Hnos. y Ca.

Olavarra Del Vecino. Azul Del Vecino. C. Tejedor.. Ro V I Raucb Jurez Del Vecino. Lobera Balcarce Tan ai 1 Monte Del Vecino.
Tuya

15 15 18 18 20 22 24 7
2

Lobera Tandil G. Bel grano Ayacucho....

i

Cucullu y Caro Luro Hnos../ P. y A. Lanusse Patrn Costa y Pero. J u a n Chapar v O' Id. id ' Vda. J . Ortiz hijos.. Coop. de Hacendados.. Lugones Carelli y Obligado Alonso y Blaquicr Salaberry L. y Bercetche Id. d J o r g e M . Mndez y Ca. Devoto Balbiani y Ca. Manuel Beazlez Leandro Linch y Ca... Coop. de Hacendados.. Martnez de Hoz Hnos. B. Gadia y Ca

Importe percibido Fecha del primer bao Feeha del segundo bao bao multa por

Gastos

Especficos

Peones

9 Enero 10
H

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O

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20 22 24 25 31
i.

21 30 27 45 40 20 6

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05 7

70 100 50 90 150 135 50 69 20

61 5

18 3 3 21 6 21

34 06 06 39 11 39

2.30 2.30 2.40 3-9 6.40 4 .So 2 .40

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Feb.

13 '3 '5 15 18 18 20 22 24 27

21 45 3 75

X02

7i 50 50

6 12 6 12 6 3 3 22 22 6 24 6
iS 12

2 .40 3-4" 3.40 3.4 3-4 7 7 3-9 3-9 4.20 2 .60

'5 25 24 44 3 27 3 33

90 35

40

21

15

53 84 80 148 100 90 100 110 7

50

06 06 95 95
12

50

48 12 36

 559

" (Continuacin)

T R O P A S R E C H A Z A D A S T A B L A D A DE M A T A N Z A
Efectivo de tropa procedencia

la N.o FECHA de Gua

Consignatario

o o ' 5 0 IB

fcfl rt

1908

Marzo 5 11 13 16 20

65.743 57-716 62.248 3-445 34 2 .231 72.119 3.749 8.351 62.024

142 105 80 99 275 101 329 93 80 196

P. Tisegra I. Fernndez Mndez y Tabacco.. F. \V. Gndara R. Lamarche Joaqun Peralta Vicente Bueno Benicio Harn Guillermo Bol D. L. Matt

31

Patrn Costes y Pero. Lincoln Bolvar Ezequiel Blanco G. Rodrguez' Mndez 3' Tabacco Cbascoms M. Parera Mart Raucli E. Thompson y Ca... Azul Cucull y Caro P. y C. Lanusse Brandzen Patrn Costes y Pero.. I Chascoms Salaberry L. y Bercetche G. Belgrano P. y A. Lanusse

azo

Importe percibido Fecha del primer bao Fecha del segundo bao ba 0 multa Kspecincos Teones
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V ^4

Gastos por

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5 Marzo 11 13 > 16 19 20 27 28
;

2! 15 12 14 41 15 49 13

3 75 85 25 15 35 95

$ 71 52.50 40 49-50 137.50 50.50 164.50 46.5 40 98 -

6 12 6 12 18 36

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E E COMERCIO ARGENTINO
A N T A O Y HOGAO

FRANCISCO LATZINA

EE COMERCIO ANTAO Y
POR

ARGENTINO HOGAO
LATZINA

FRANCISCO

Creo que el presente censo agropecuario que nos da c o n o c e r las riquezas ganaderas y agrarias argentinas, necesita como complemento u n b r e v e vistazo s o b r e el intercambio con el exterior que dichas riquezas promueven. H a b l a r e n e s t e c a s o solo de la exportacin, sera como querer trazar u n balance c o n e H a b e r s o l a m e n te, lo cual no tendra objeto; se impone entonces no dejar d e l a d o l a s i m p o r t a c i o nes, las que, al contrario, conviene relacionar con las exportaciones, p a r a c o n o c e r los saldos que arrojan los consumos y las producciones q u e a t a e n a l comercio e x terior. Desde luego pienso, que en este orden de ideas, n o carecer d e inters h i s trico una excursin los tiempos remotos de la fundacin de B u e n o s A i r e s . El que vea nuestras grandes cifras actuales de exportacin, n o s e h a r fcilmente una idea de los mezquinos comienzos de nuestro comercio e x t e r i o r . Fnercs
efectivamente m u y pobres. A h est el Libro Mayor del Cargo en el que s e asentaban

los almojarifazgos (derechos de aduana), penas de cmara, refutaciones, descaminos (contrabandos) y otros cualesquiera aprovechamientos *, que a r r o j a a l g u n a fezsobre nuestro intercambio con el exterior en los primeros anos que s e sigueran

la fundacin definitiva de la ciudad de Buenos A i r e s . Como s e safoe estta e m pez reedificarse el n de J u n i o de 1580, y el libro arriba EueHidomafe,, emgseza
con sus asientos seis aos despus de ese acontecimiento. M u y pocas expe^eumes comerciales deben haber tenido l u g a r en el corto lapso de tiempo q u e s e g a r a 1 5 S *

de 1586, salvo la nica noticia de este gnero de que d a cuesta el M&B&tesam B ebido de Centenera en el canto 21 de Ea Argentina. Fuera de las escasas comunicaciones con la metrpoli 1 SsHLa) l c r i i r ^ c ci Buenos A i r e s se sostena principalmente con el Brasil y l a c o s t a ocodaifcd < d i c frica con Angola, posesin portuguesa de la Guinea Inferior, donde : e cara,dati negros esclavos para Buenos Aires. Eas importaciones consistan e n s n e r c a i c n j s c a rias.y esclavos, entre los cuales haba tambin indios m s ile Jes me.prij'5 J . ; s exportaciones se componan de harina, sebo, tasajo, lana > eer,=. ; _ r . cantidades innimas. En el cuadro que sigue, consigno la importacin, l a e x p o r t a c i n y l o s r e n d i mientos fiscales de los primeros 70 aos de la existencia de B u e n o s A i r e s ; en l a importacin distingo las mercaderas generales de los esclavos; e s t o s acusan p r e c i e s que varan entre 70 y 365 pesos plata, segn la edad, el sexo } l a f u e r z a muscular de los individuos: el trmino medio de los 70 aos de trfico da, c o m o p r e c i o m e dio, 113 pesos plata. Ea falta de guarismos en la segunda dcada, n o i n d i c a q u e en ese lapso de tiempo no se hayan importado negros; al contrario , l a importacin era entonces m u y activa, solo que, habiendo cesado las licencias q u e l a corona h a ba otorgado algunos particulares para el trfico de esclavos, s t e s e m o n o p o l i z o en manos de un asentista, y los apuntes de las operaciones s e l l e v a r o n e n t o n c e s en cuadernos aparte. Eos cueros vacunos se aforaban 1 y 2 pesos cada uno, el quintal de tasajo 4 pesos, l a arroba de sebo un peso, l a fanega de harina 4 p e s o s , l a arroba de lana un peso. E n los 70 aos, 1586-1655, se exportaron t a n solo 15.390 kilos de lana. Esta cifra, mejor que ninguna otra, da u n a idea cabal del lento, m u y lento progreso de la colonia. Va el cuadro:
7 1

 564
IMPORTACIN Exportacin Mercaderas AOS varias $ plata a 1586 1587 1588 1589 1590
I59
1

RENDIMIENTO de la importai cin $ plata

1

FISCAL

Negros esclavos d = N.o b Valor eu $ pate c d 854 Ve 375 1.000 15 51 73 84 231 1 42 6 49 517 226 39 60 37 348 666 780 832 1.189 4.694 14 9 8 218 760 I -S34 630 718 74 106 4.371 73 20 189 186 334 339 470 297 78 187 2.173 175 225 145 1.069 Vs 3-092 s/s 4-5" Vs 4-5"9 Vs 14.567 '/s 133 Vs 3-194 Vs 706 Vs S .834 Vs 8-733 Vs 9-239 Vs 53-698 Vs
9 - I 3 6 Vs

Productos a + c varios $ plata e 1.208 Vs 100 805

de la esportacin $ plata S h= f + g

h 68 V,
f

854 Ve 8.459 Va 7-733 Vs 9-239 Vs 52.628 / , 9-136 % 29.291 Vs 73-897 Vs 14.824 206.065 Vs 1-493 Vs 5.282 Vs 13-382 Vs 21.813 Vs 7.186 Vs 27-255 Vs 9-398 % 34.812 '/ 51-695 172.319 Vs 29-863 '/s 36.328 '/a 4 5 - 9 " Vs 104.681 /s i6.8 %
E 4 I

3 5

1 1

68 V

29 s/ 2 Vs

1-123 78 1.601 Vs 710 Vs 4-513 Vs 699 Vs 5.002 /s

s

29 Ve 1-125 /s 1.601 Vs
G

20 l/
a

730 Vs 4-517 Ve 699 Vs 5-002 5/

8

3 Ve

1592 1593 1594 1595 1586 - 1595 1596 1597 1598 599 1600
J

32.384 Vs 78.408 Vs 19-333 Vs 220.623 1.626 Vs 8.477 Vs 706 Ve 13.382 Vs 21.813 Vs 7.186 Vs 27-255 Vs 9-39 Vs 34-812 Vs
8

2.132 /s
5

9-347 Ve 4-927 Vs 27.995 122 2.444 Vs 53 2.464 Vs 2.473 Vs 2.835 Vs

56

9-357 Vs 4-927 Ve 28.051 122 s-567 Vs '38 Vs 2.664 Vs 3.077 Vs 1.469 5/ 3-042 Vs 2.49S V
6

4.910 3-420 9.000 I3 -405 Vs 12.285 8.280 15.264 17.040 10.575 94.179 Vs

122 % 85 Vs 200 603 /g

C

1601 1602 1603 1604 1605 1596 - 1605 1606 1607 1608 1609 1610 1611 1612 1613 1614 1615 1606 - 1615 1616 1617 1618 1619 1620 1621 1622 1623 1624 1625 1616 - 1625 1626 1627 1628 1629 1630 1631 1632 1333 1634 1635 1626 - 1635 1636 1637 1638

1.162V8

307 Vs 207 502 Vs 426 264 Vs 2.719 47S Vs 312 Ve 650 3S0 367 Ve 227 Vs 247 Ve 200 /s
3

1-995 Vs 2.673 4.288 Vs 20.513 45-309 Vs 23-696 % 4-898 Vs " 9 5 0 Vs 3-555 Vs 24.826 Vs 45-958 Vs 52.456 Vs 49-65t Vs

3-099 4-553 Vs 23.232 45-787 Vs 24.009 5-543 Vs 12.330 Vs 3-923 Vs 25-054 46.205 /s
6

4.034 V
3

5I -695 176.354 69.604 V 58.227 %

8

30.740 Vs 20.898 % 3-467 Vs 4.206 % 3-70 49-244 Vs 67-851 Vs 62.116 Vs 85-307 114.116 450.649 Vs 2.822 Vs 2.198 /s
2

19-131 Vs 12.490 26.000 17.260 14.700 9.108 Vs 9.126 8.065 14-725 13-345 143 951 1-756 7.899 6.620 15-850 1-165 7-715 400 3-583 44.988 1.979 2.424 3-132 /s 2.825
4

49-379 Vs 108.888 s/
s

20.541 /s
s

112.467 Vs 50.430 Vs 54-944 Vs 18.243 Vs 20.276 Vs 490.990 Vs 39.245 /s 2 4 . I I I Vs

2

161.711 117.061

IIS .282 6/s 103.550 Vs 134-392 Vs 941.639 -/

s

52.656 Vs

42.067 % 26.309 Vs 31-574 % 136.115 -Vs 182.292 % 324.218 112.763 /a |

s

526 Vs 50.I7S 330 Ve 69.987 Vs 69 657 Vs 331.959 Vs 3.720 V 335.680 Vs 3-809 Vs 3.762 Vs 47
B

30-544 Vs 97-398 Vs 71-341 Vs 76 -7SI % 30.726 Vs 15-840 Vs 7<>5 12.621 % 399.317 Vs 5-=57 Vs 2.852 /
2 8

1 .030 38-717 Vs lio.951 247.436 /s 82.036 Vs

!

2-752 Vs 2.670 Vs 19-796 Vs 46.468 Vs "3-369 V

s

187 Vs 165 Ve 4 i i Vs

2.940 2.836 20.20S % 46.468 /s

5

29 Ve 23S Vs 10

"3-369 Vs 35.006 V
s

34-977 Vs 42.193 Vs 3-902 Vs 7.842 /s

s

92.188 7.400 10.600 595.379 Vs 7.300 2.000 15.400 16.610 31-965 30.828 40.390 28.826 7.240 18.038 198.597 17.700 22 900 14.870

10S.028 /s 8.105
c

42.431 Vs 3-9'2 Vs

23.221
:,

994.696 /s 12-557 'Vs 4-852 Vs 16.914 Vs 1 19-579 V

a

7-932 Vs 89 % 278.913 Ve 277.734 Vs 1.179 4-439 Vs 1-338 Vs 8.522 Vs 10.065 Vs 19.940 Ve I9 -5S5 Vs 22.327 13-407 Vs 4 - 2 5 Vs 10.691 Ve
8

51 Vs 121 Vs 83 71 Ve 96 Vs 65 Vs 200 63 Vs 47

4-49" % 1.460 8.605 Vs 10.137 Vs 20.036 '/s ' 19.650 v 22.527 13-471 Vs 4-305 Vs

i - 5 H Vs 2.969 Vs 2-633 Ve 1-130 Vs 1-935 2.856 Vs 3.210 Vs 1.097 25.456 /s 4.960 Vs

3

34-598 Vs 3 1 9 5 8 Vs 42.325 31.682 Vs 10.450 /s

3

3.681
2

2.606 /s 8.000 2.468 /s I .S80 3.000 31.996 /s

6

19-135
224.053 /s 22.660 % I
3

114.576 Vs 13-153 Vs 16.805 Vs n - 4 7 3 Vs

10 766 Vs 75 874 Vs 115-451 Vs 138 Vs 286 176 Vs 13.292 Va 17.091 Vs 11.650 Vs

2-540 Vs 1-538 Vs

25-440 Vs j 16.408 /s
5

6-547 11.340 7-525

IMPORTACIN Mercaderas AOS varias $ plata a

7-735 Vs 24 -354 1-853 1-333 7.721 1636 - 1645 1646 1647 1648 1649 1651 1052 1653 1654 iC55 1646 - 1655 1586 - 1655 45-303 Vs 3-738 Vs 100

565

Exportacin Productos RENDIMIENTO de la importacin S plata f

1 7 - 3 1 0 Vs 26.803 Vs 33-642 /
s

FISCAL

Negros esclavos d = a 4- c N. b
211 295 175

de

la h = + S

varios $ plata e
4-535 4.580 460

ex p 0 rtaciu $ plata

Valor en $ plata c
21.138 29.500 17.500

d
28.873 Vs 53.854 Vs 49-749 Vs 1-853 1-333 7.721 100 %

8
107 "4

h
2

1639 3640 1641 1642 1643 1644

Vs Vs Vs
%

32.249 '/a

/s Vs t i V

I7-4I7

Vs

26.918 Vs 33-653 Vs 1-853 1-352

123.608

737
300

Vs
5

2.252 Vs

1.226

Vs 1-323 Vs
1-853

861
73
s

Vs

2.252 Vs

2.2.52 V
'7,. -.27 V'-

2.252 Vs

/s

86.541 Vs

210.149 Vs

36.024 Vs
2.9S7 Vs

128.158 V? 100 3-523

30.401

3 -534 Vs 129.016 Vs 100

303 10

_
83-715 1.000

45-303 Vs 87-456 Vs 1.000 54-613 200 1-823 Vs 16.918 Vs

54-613 16.918 1-623 V V

s

Vs Va Vs
103
60

3-596 3.0.401

577

5 7
7

Va

6.900

36 398
2-154 237 5-177

36-398

2 70

7.7OO

Vs

Vs
s

Vs

2.425

2 -317 Vs 237 -;/;

z

10-579 /s

1S.279 = / s

132.877 Vs 1.513.567 Vs

385 13.129

92.615 1.479.441 %

225.492 Vs 2.993.008 Vs

12.312 Vs

78.568 Vs

296

5- Z7 V 78.865 Vs

365.584 Vs 1 979.502 Vs 9.707 Vt 989.209 Vs

Los pesos plata de fines del 1 6 . siglo y principios del 17. valan en nuestra moneda actual 1 peso con 19 centavos (1), si se quiere, nuestro actual peso oro habra valido en aquellos tiempos 6 reales plata con 24 / maraveds. Reduciendo entonces los totales de los 70 aos nuestro rgimen monetario actual, se tiene para la importacin, $ oro 3.561.680,99; para la exportacin, $ oro 435.046; para el rendimiento fiscal de la importacin, $ oro 1.165.608,12; y para el de la exportacin, $ oro 11.551,47. En la cifra indicada para la, importacin figuran pesos oro 1.760.535,23 como valor de los 13.129 negros indios esclavos introducidos en las siete dcadas mencionadas. L o s indios provenan del Brasil y los negros en parte del Brasil (segunda mano) y en su mayor parte de A n g o l a (primera mano). Lo que va de aquellos tiempos nuestros das! Eloy importamos en una semana m u cho ms de lo que se importaba entonces eu 70 aos, y se exporta en un da el doble de lo que se exportaba en las siete primeras dcadas de la existencia de Buenos Aires. Verdad es que estamos tres siglos de los comienzos de nuestro
0 L 2

(1)

Para hallar el valor actual de un peso plata de fines del i 6 . siglo, se parte de algunas relaciones nucomo,
7

mricas conocidas plata pesa

9 X 2 8

por ejemplo, que

v a l e n u

la

de que plata

un

peso plata en

era

una

onza

de plata, que 1 gramo

una oro,

onza de y que el

'
r

gramos,
m o s o r o

15
n a

gramos ij
b r a

equivalan

aquellos Con estas

tiempos

916,66 x 7.988
1000

g
0

esterlina = $ oro 5.044.

relacion-.s puede plantearse

clculo de arbitraje en la forma siguiente: x $ oro = 1 $ plata 1 onza plata = = 1 ? plata, 1 onza plata,
9

^ p ' . gramos,
8 7

15 gramos plata = 916,66 X 7,j 1000 de donde y

1 gramo oro,

' gramos oro = $ oro 5,044; = 9 X 2,87 X 5,044, x = $ oro 1,19.

15 x 9,1666 X 0,7988 x

566

comercio exterior. El promedio de los gravmenes aduaneros de importacin fu entonces de un 32 % , y el de los de exportacin de un 2 y medio por ciento. En sus principios comerciales tena Buenos hes cada rato que soportar la intervencin del gobernador del cabildo en la fijacin de los precios de los artculos de primera necesidad. U n a de las principales preocupaciones del cabildo era la provisin de pan, harina y trigo. El temor del hambre que es ahora mucho menos frecuente y agudo que en los siglos pasados, gracias los mltiples y rpidos medios de comunicacin y al gran perfeccionamiento que han experimentado todas las industrias rurales, se convirti casi en una obsesin de los habitantes de la colonia. U n a mala cosecha expona la poblacin grandes miserias, y se comprende entonces que las leyes impusieran los corregidores como obligacin primordial la de velar por el sustento de las poblaciones. Estos funcionarios fijaban el precio del trigo, compelan todos los que tenan ese cereal venderlo, y el cabildo impeda la exportacin importacin de trigos y harinas, segn la situacin del mercado, para evitar la demasiada caresta baratura de estos artculos. A n t e s de la creacin del virreinato, no haba panaderos en Buenos Aires, si los haba, eran contados. Cada familia haca el pan necesario para su consumo se compraba aquellas que profesaban esta industria. El pan casero, pan ele mujer, era lo nico que se conoca 5^ usaba en la mesa. Despus, cuando se form poco poco el gremio de los panaderos, no eran pocas las luchas que las autoridades tenan que sostener contra estos profesionales que, con sus malas maas, realizaban grandes ganancias sobre el hambre de la poblacin, muchas veces en complicidad con los funcionarios reales. En 1652 se mora la gente pobre de hambre, los predicadores clamaban en el pulpito; los alcaldes y otros capitulares salan por las veredas exhortar los vecinos ricos, pidindoles que trajeran el trigo las casas de la ciudad, que el gobernador les pagara buen precio. En 1658 se prohibi la venta del pan en el interior de las casas, que fu el negocio clandestino muy en boga entonces para eludir las tarifas oficiales, la vigilancia de pesas y medidas y los impuestos. Eos precios del pan y del trigo fueron en el dcimo sexto y dcimo sptimo siglos, los siguientes: En los aos 1608 1616, una libra de pan vala 2 reales plata; en 1617, medio real plata; en 1631, dos libras y media de pan, un real plata; en los aos 1632 1634, tres libras de pan un real; en 1644 1645, una libra de pan medio real; en 1648, cuatro libras un real plata; en 1654, dos libras y media un real; en 1657, tres libras un real; en 1658, dos libras un real; en 1659, una libra y media un real; en 1660, dos libras un real; en 1661, dos libras y media un real; en 1664, dos libras un real; en 1665, dos libras y media un real; en 1671, u n a libra nn real. En 1589, una fanega de trigo vala dos pesos plata; en los aos 1620 1644, dos pesos; en 1659, una fanega de trigo vala tres y cuatro pesos plata; y en 1671, doce pesos plata. En 1589, una fanega de harina vala cuatro pesos plata; en 1597, tres pesos y cuatro reales; en 1599, cuatro pesos; en 1600, cuatro y cinco pesos; en en 1601, cuatro pesos; en 1603, lo mismo; en 1609, seis pesos; en 1612, cuatro pesos; en 1614, tres pesos y medio, y en los aos 1 6 1 4 1624, vala la fanega de harina cuatro pesos plata. El cabildo no slo vigilaba las sementeras y cosechas sino que cuidaba tambin los molinos. En 1607 pidi al gobernador que no dejara partir de Buenos Aires unos individuos que haban construido un molino viento y que eran los nicos que entendan el manejo de esta instalacin. H aqu algunos precios de la molienda de trigo: en los aos J589 1591, costaba la molienda de una fanega de

567

trigo dos pesos plata; en 1605 cuatro reales; en 1608 tres pesos; y en 1621 cuatro pesos. La carne era barata como puede verse en los precios que siguen, en los que el real plata equivale algo ms de treinta centavos de nuestra actual moneda fiduciaria. En los aos 1589 1605, diez libras de carne valan un real plata; en 1606, treinta libras dos reales; en 1607, ciento setenta libras un peso plata (8 reales); en 1608, doscientas cincuenta libras un peso; en 1616, un cuarto de novillo 6 reales plata; en los aos 1619 1620, un cuarto de carnero dos reales: en 1636, uu cuarto de vaca dos reales; en el mismo ao, una lengua medio real; en 1644, un cuarto de vaca dos reales y un cuarto de ternera un real; en 1658, un cuarto de vaca cuatro reales y uno de ternera dos reales; en 1659, un cuarto de vaca tres reales, uno de ternera dos y una lengua medio real; en 1664, una res en pi dos pesos tres reales, una ternera un real plata y una lengua un real; en 1671, cuatro lenguas un real, cuatro ubres un real y una ternera dos reales. Comparados con las carnes, los dems artculos de primera necesidad eran caros. En 1632, dice Garca (Ciudad Indiana), vala una gallina un peso, una polla cuatro reales, un pollo dos; en 1665, cuatro, tres y dos reales; la docena de h u e v o s dos reales; uno de los postres favoritos, los orejones hechos cuchillo, cuatro pesos la arroba, y real y medio la libra; una torta blanca y buena y bien cubierta de azcar, un real; las chauchas, lentejas, arvejas, porotos, doce y seis pesos la arroba; las perdices grandes, un real; las chicas, real la media docena; la v a r a de longaniza de carne de puerco, dos reales; seis postas de pescado frito, un real; la manteca, real y cuartillo; las velas de media vara de largo, seis por un real; la libra de queso, un real; los rbanos frescos, grandes y buenos, dos por un real. De 1609 1616, el precio de la sal fu de nueve pesos la fanega. Ea libra de yerba vala en los aos 1621 1659, dos reales plata; en 1662, tres reales; en 1665, cuatro. Anualmente balanceaba el cabildo las tiendas y pulperas, no solo para descubrir contrabandos y comisar gneros prohibidos, dice Garca, sino por su tendencia mezclarse en los asuntos privados. Investigaba el origen y procedencia de cada mercadera, el precio pagado por el comerciante y limitaba su ganancia al v e i n t e por ciento. Reglamentaba las ventas y el orden en que deban ofrecerse al pblico las mercaderas, su preparacin y conservacin. Cuando las circunstancias lo exigan, tambin diriga y organizaba el cabildo las ventas. As, en 1605 prohibi que se vendiera vino en las pulperas del Carnero y del francs Flores; en 1613, cualquier vino extranjero para que sea preferido el de la cosecha de la tierra; y en 1670, se estanc el vino favor de un tal Diego de Vilela. Eos estancos se concedieron con frecuencia en beneficio exclusivo de algn mercader de influencias. El desenvolvimiento dependa en absoluto del capricho del cabildo. En cualquier momento el comerciante minorista poda v e r suspendidas sus operaciones sobre tal cual artculo, por orden superior, y verse expuesto la ruina. Las leyes de Indias trataban al negociante minorista con el mayor rigor y desprecio, estableciendo que no se le puede llamar mercader sino ve?ializario. H aqu otra enumeracin de precios de algunos artculos de consumo m u y usuales: una arroba de v i n o vala, en 1617, doce pesos plata; en 1620, catorce; en 1639, seis; en 1644, doce y catorce; en 1654, diez y doce; en 1657, diez y doce; en 1663, catorce; en 1664, diez y seis y en 1665 doce; una arroba de vinagre, en 1621, siete reales plata; en 1606, un barril de aceite diez y nueve reales; en 1621, una libra de pasas dos reales, una libra de higos 1 reales, una arroba de miel ocho reales, una libra de azcar un peso; en 1656, un quintal de bizcochos seis y once reales pa1 2

568

ta; en 1631, tina libra de tabaco un real; en 1648, un caballo de lujo sesenta pesos plata. Eu los tiempos coloniales, el trabajo era moralmente castigado con la infamia anexa al oficio y pecunariamente con los impuestos de los cuales estaba exento el caballero. Era este el medio ms eficaz para ensear al pueblo que la haraganera era conditio sine qua non de la decencia. Eas leyes de partida llamaban gente menuda los industriales, y bajos y viles los oficios que ellos desempeaban. El artesano de entonces era el esclavo. U n negro adulto vala alrededor de cien pesos, y como con su trabajo produca de n u e v e diez pesos mensuales, se sigue que en el caso de los diez pesos, el dueo del esclavo amortizaba en un ao el capital y se quedaba todava con una ganancia neta de veinte pesos. El negocio de negros era, pues, lucrativo. En los siglos X V I I y x v m , se formaban las fortunas privadas de tres modos principales, saber: por medio del contrabando en las importaciones de Europa, por la explotacin del negro esclavo y por los monopolios y privilegios concedidos ciertos individuos que cedan naturalmente parte de sus provechos ilcitos sus favorecedores. Eos contrabandos, sobre todo, estaban m u y en boga. En los veinte aos que corrieron de 1606 1625, se comisaron 8.932 negros que se quisieron introducir furtivamente en Buenos Aires. T o d o lo comisado en los diez aos 1616 1625, import la crecida suma de 5.041.149 reales plata. En esta cifra no estn incluidos los valores de los contrabandos tolerados que las autoridades no descubran. Ea exportacin fraudulenta, ejercida por ingleses y portugueses, no era menos valiosa. Eas personas de elevada posicin, los acaudalados, conseguan las concesiones, monopolios y privilegios, cohechando los funcionarios; los dems se arriesgaban en el delito. Desde el alto empleado hasta el esclavo, dice Garca, todos vivan en una atmsfera de mentiras, fraudes y cohechos. Ea sociedad se educaba en el desprecio de la ley, que, poco andar, se transformaba de idea que era en sentimiento, contaminando la inteligencia y moralidad del criollo. Garca, en su Ciudad indiana consigna los valores decenales de la importacin y exportacin en los primeros 70 aos del comercio exterior de Buenos Aires, pero en esto llama equivocadamente pesos plata lo que no son sino reales plata. Hago mencin de este error, porque l me h a inducido, mi vez, en otro idntico, al transcribir en mi obra Ea Argentina, tomo 2, pgina 519, las cifras de Garca. S i r v a lo dicho al lector que quisiese comparar unas cifras con otras, las de la Argentina con las de esta monografa, de explicacin de las discrepancias que observar. En los aos 1748 1753, poda calcularse la exportacin, como trmino medio anual, en 1.620.752 pesos plata, en cuya cantidad figuraba, como producto propio, el valor de 150.000 cueros al pelo. Eo dems era oro y plata que venan de Chile y el Per. En los 11 aos que median, entre 1754 Y 764 -1 se exportaron de la Argentina, por va de trnsito, metales preciosos por un valor total de 35.811.591 pesos plata, figurando el oro, cuya procedencia era generalmente de los lavaderos de Chile, por 10.942.846 pesos, y la plata por 24.868.745 pesos. En los tiempos coloniales, la regla del comercio fu lo arbitrario del momento. No se podan hacer clculos basados en situaciones estables; todo dependa de la mayor menor flexibilidad de los regidores, del carcter del gobernador virrey. Cuando se consegua sobornarlos, prosperaban los negocios, se encareca la vida, y en medio de la mayor abundancia, el pueblo sufra hambres y miserias. Eas comarcas platenses, podan slo comerciar con Espaa, y con uno solo de sus puertos, Sevilla. En el quinquenio de 1792 1796, tuvieron la Argentina, el
1

 569 Uruguay y el Paraguay, segn Azara, el siguiente comercio medio anual con la metrpoli: importacin de Espaa $ 2.545.364, y exportacin Espaa $ 4.667.166 Jjn 1822, se hicieron las siguientes importaciones por procedencias: Reino Unido Francia Norte de Europa Espaa y Sicilia Estados Unidos Brasil China Habana Chile y Per $
$

5.730.952 820.109 552.187 848.363 1.368.277 1.418.768 165.267 248.075 115.674

11.267.669

De esta suma hay que deducir $ 1.323.565, correspondientes las mercaderas que fueron reembarcadas para Montevideo, Brasil y Chile, quedando, por consiguiente, como importacin argentina en 1822, la suma de $ 9.944.104. Ea exportacin de ese mismo ao, fu la siguiente:
Cantidad Valor

474-633 84.690

$ .

474.633 677.520 204 .34O 2.321 2.361.488 42 I . 566 350.652

47.IIO

Oro (onzas)

I2 .020 145 590.372 421.566 87.663 673 38.137 334 7 9.077

T

I I4.4I I 33417 36-308 29.742

I24.80O

Cueros de Chinchilla, docenas

9.914 62.400 5.824

2.912
H8.780
5 .OOO.OOO
1

o r o

$
E

Estos pesos son de los de 17 en onza = $ 0.957 marco de plata se avaluaba entonces en 8 pesos el quintal, de cobre en 16, el cuero vacuno en 4, el yeguarizo en 1, el quintal de tasajo en 4, sea $ 8,33 los 100 kilos, que valen hoy $ 11,87; el millar de astas en 70 pesos; la arroba de cerda en 3, sea $ 2,61 los 10 kilos, que valen h o y $ 4,84; la arroba de lana en 1 peso, sea $ 0,87 los 10 kilos, que valen hoy $ 2,58 y ms, es decir, el triple; la docena de cueros de chinchilla 4 pesos, la de cueros de nutria 3; la arroba de sebo en $ 2, sea $ 17,41 los 100 kilos, que v a l e n hoy $ 13,45. En el perodo histrico que sigue las guerras de la independencia, sea en los primeros aos de la tirana de Rosas, no tenemos, fuera de los archivos pblicos, no siempre fcilmente accesibles, ms fuente estadstica acerca del comercio

57

argentino, que la m u y fidedigna obra de S i r W o o d b i n e Parish, Buenos Aires and the Provinces of the Rio de la Plata. Tomar, pues, de este libro, todo lo que juzgue utilizable para la presente monografa. En los 16 aos 1822/1837, se importaron en Buenos Aires, con procedencia del Reino Unido, artculos manufacturados ingleses, por los valores siguientes:
1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 981.047 664.436 1.141.920 849.920 371.117 154-895 312.386 758-540 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 , , 632.172 ... 339.870 660.151 ... ... ... ... 515.362 831.564 658.525 697.334

... 696.104

A los totales que preceden, hay que agregar anualmente una cosa de 40.000 que representan las mercaderas extranjeras y productos coloniales que en el perodo mencionado fueron exportados de Inglaterra con destino Buenos Aires. En los 4 aos de paz, 1822/1825, fu la importacin media de 909.330, mientras que en los aos 1829/1837, fu de solo 643.291. De Inglaterra se importaban telas de algodn blancas, teidas y estampadas, lana y seda manufacturadas, una. gran cantidad de utensilios de hierro, cuchillera, lozas finas y ordinarias, vidrios y cristalera, aguardientes y vinos extranjeros y una gran variedad de otros artculos. El comercio con Francia fu distinto del que se sostena con Inglaterra, porque mientras sta enviaba artculos destinados al bienestar de la generalidad,. Francia exportaba la Argentina, ms bien artculos de lujo que de necesidad, como seran, por ejemplo, paos y telas finas, sedas y batistas, cintas, guantes, calzado, medios de seda, espejos, abanicos, peines y peinetas, joyera y todo gnero de artculos de fantasa y moda. El comercio de Francia con el Ro de la Plata (Argentina, Uruguay y Paraguay) fu en los aos 1829/1836, el siguiente:
Importacin de Francia Exportacin Francia

1929. 1830. 1831. 1832. 1833 183418351836.

184.732 69.378 92-675 187.486 201.348 154.219 178.766 231.373

182.861
I55-838

128.732 186.100 187-053 234.116 215.809 198.787

E n aquellos tiempos, y an en nuestros das, no distinguan algunas estadsticas europeas los pases platenses, los unos de los otros, sino que englobaban y engloban an, bajo la denominacin genrica de Ro de la Plata, la Argentina, el U r u g u a y y el Paraguay. Esto no obstante, cuando se habla del comercio con el Ro de L a Plata, puede siempre adjudicarse un 70 % la Argentina. De Alemania y Holanda se importaban mayormente paos, lienzos y telas de algodn estampados. En 1824, se estableci en Buenos A i r e s una filial de la Com-

paa Rhenana de Manufacturas, con el exclusivo objeto de vender los artculos mencionados. Durante algn tiempo y debido los bajos precios, ejerci esta empresa una seria competencia los artculos similares ingleses, pero notando los alemanes que esos precios no les hacan cuenta, abandonaron su propsito y levantaron la filial. De Blgica y Holanda, se importaron principalmente armas, ginebra,, manteca, queso y jamones de Westfalia. Este comercio, se ejerca entonces mayormente por Amberes, que fu y es an, un mercado importante para la v e n t a de productos argentinos. Las importaciones del Bltico, consistan en hierro, cordajes, estopa, pez, alquitrn y madera de pino. El comercio con el Mediterrneo, consista en los productos, peculiares de la Sicilia y Catalua, y especialmente en los baratos vinos tintos, aguardientes, aceite de olivo, fideos y frutas secas. Parish opina que si Espaa hubiese podido resolverse reconocer la independencia de sus ci devant colonias con alguna anterioridad la fecha que lo h a hecho, el comercio exterior de los pases platenses habra solo beneficiado Espaa, y no, como ha sucedido, todos los pases m s que Espaa. Parish est en un error al creer tal cosa: primero, porque el comercio no se gua por"sentimentalismos sino por el provecho que deja, y, segundo porque las industrias espaolas eran entonces tan atrasadas que el comercio de sus productos no habra podido competir ventajosamente con lo que fabricaban los ingleses, franceses, alemanes, etc. Adems, los criollos, en ninguna poca de su existencia, profesaron sentimientos amistosos por Espaa, como es natural,, porque los dominados nunca los profesan por los que dominan, y cualquier iniciativa espaola en el sentido de la autonoma administrativa independencia poltica de los pases platenses, no la habran interpretado los criollos como hidalgua, sino como debilidad, tan solo digna de desdn, de modo que, por este lado, nada habra adelantado Espaa asegurar para s sola el comercio con el Ro de la Plata. Sin embargo, en algunos productos del suelo como vinos, aceites, aceitunas, azafrn, corcho, y de la pesca, como sardinas, etc., que otros no producen en mejores condiciones de calidad y precio, sostiene Espaa un comercio no despreciable con los pases platenses; no sucede otro tanto con los productos de las industrias transformadoras de la materia prima, en los que Espaa ha sido vencida en toda la lnea por las dems naciones. Basta recordar la importacin de papel, q u e en los tiempos coloniales fu importante, y que h o y no lo es, salvo el papel de hilo, porque las dems producen mejor y ms barato que Espaa. El comercio con los Estados Unidos, comenz con la importacin de un artculo, que podra llamarse suprfluo, porque la Argentina lo produce hoy, n a solo en cantidad suficiente para sus consumos, sino que exporta anualmente m u y considerables excedentes al Brasil; me refiero la harina. Ms adelante, se v e r n las importantes cantidades de harina de trigo que se exportan desde 30 aos atrs. Si hoy se puede hacer esto-, por qu, se preguntar el lector, no se ha p o d i d a hacer lo mismo antes, siquiera en menor escala? Es que, en aquellos tiempos, en que la industria de la ganadera se reduca dejar que la cpula de los animales proveyese la multiplicacin de los ganados, dicha industria era ms cmoda y mas remunerativa que el cultivo del trigo y la subsiguiente molienda del grano. Ese comercio de la harina, se ensanch luego con otros artculos de importacin, como seran: liencillo, aguardientes, jabn, bujas de estearina, comestibles secos y salados, tabaco, muebles y utensilios domsticos y madera de pino.
1 829/1 836,

El comercio entre el Ro de la Plata y los Estados U n i d o s , , f u en los 8 a o s el siguiente, expresado en dlares:

572

Exportaciones

Importaciones

1829 1830
I8 I
3

626.O5O 629.885 659.780

923 .O4O

912.110 I.4 I.88o

3

928.IOO

1832 1833 1834 1835 1836

'

I .560.170 1-377-"5 I .430.115 878.615 I .053 .50O

699.725
97I-835

708.915 384.93O

El comercio con el Brasil comenz inmediatamente despus de la fundacin de Buenos A i r e s y consisti mayormente, como arriba se h a visto, en el trfico de negros y artculos manufacturados de origen portugus en lo tocante importacin, y en la exportacin, de tasajo y cueros. Posteriormente, v i n o la yerba ser el artculo principal de importacin, la que se agreg ms tarde el caf, azcar, faria, tabaco, etc. Todos los artculos que se importan del Brasil, podran producirse en el pas mismo: la yerba en Misiones y Corrientes; la faria en estas mismas regiones; el caf y el tabaco en las llanuras de Salta. El azcar, ya lo producimos; pero como este no es un cultivo de clima subtropical, sino de los trpicos, cuando tiene la caa por base, se comprende que el resultado sacarino de las cosechas es pobre, y por lo mismo, la produccin del azcar, cara, sin contar la proteccin fiscal de que goza y que lo encarece an ms, convirtiudolo en artculo -esquilmador del consumo nacional. Cuba y el Brasil, han sido siempre los principales consumidores de tasajo, -que en esos pases sirve de alimento los negros. Parece que en una epidemia de clera que diezm la poblacin de Cuba, all por los aos en que escribi W o o d b i n e Parish, se ha podido observar que los esclavos que fueron alimentados -con tasajo, acusaban una mortalidad m u y inferior de la que sufrieron los dems negros sometidos otra dieta. En los aos subsiguientes la emancipacin, fueron las exportaciones argentinas, por artculos, cantidades y valores expresados en $ plata de 17 en onza, correspondientes los aos 1825, 1829 y 1837, las que figuran en el cuadro que sigue:
C A N T I D A D E S A R T C U L O S 1825 1829 1837 1825 V A LORES 1827 E L S 1837

Pesos espaoles (plata). Marcos de plata Onzas de oro Oro Cobre, kilos Cueros vacunos, unidades Cueros yeguarizos, uniTasajo, toneladas Astas, millares Cerda, kilos

_
IO -559 IO .625

_
12.699 24-595 4.881 21.999

I .272.745
89 -75I

189.581
IOI .592

258.743 39.04S
373-933

'7-875 655-255 339-73 5.866,2 1-553.8 92-536 854-799 64-563 7.416,8 1.500,9 293.502

180.625 6.000 2.800

418.115 13.667

6.154

823.635 2.621.020 3.419.196 3.294.54 25367 8.049,5 434-5 774.092 339-703 521.444 93.228 134.028 96.844 329.638 90.000
IIO.O46

38.046 446.192 26.070

211. Il6

573
VALORES 1837 1.811.766 3-317 5I-853 1-102.739 1.760 56.188 19.274 5-685 84.II7 5.550.000 I2I.387 5.200.000 1825 1827 EN ? 1837 329.419 13.268 I29.632 150.373 480 I4O.47O 56.268 I4 -525 IO8.818 5-637-I38 677.928

CANTIDADES ARTCULOS 1825 . 1829

333- 74
6

30-334

Cueros de

chinchilla,

Cuero de nutria, doSebo, kilos Algodn, kilos Cueros lanares, docenas Harina, Hectolitros.... Trigo, hectolitros Varios artculos Totales Deduciendo preciosos metales

35-670 I33-837 22.000

6.625 59-756 239-324 10.648

I7 -350 18.250
8

33-125 I79.268 65.27I I .936

5.000

I-55I-92I 3.998 .O79

722.955 4.477.O45

Queda para los productos nacionales

4.959.2IO

Los pesos espaoles de plata y las onzas de oro que figuran en este cuadrocomo exportados, son parte de los muchos otros que huyeron del contacto del papel forzoso, porque es sabido que la moneda mala desaloja la buena. El algodn, que figura tambin como exportado de la Argentina, habr procedido probablemente del Paraguay. Esos productos se aforaban entonces en la forma siguiente: $ 4 y 5 el cuero vacuno, $ 1 y 1 / el cuero yeguarizo, $ 4, 2 y 2 1/2 el quintal de tasajo, $ 60 el millar de astas, $ 8 la arroba de cerda, $ 1 y 2 la arroba de lana, $ 5 y 4 la docena de cueros de chinchilla, $ 5, 3 y 2 la docena de cueros de nutria, $ 1 3 y i la arroba de sebo, $ 2 , 2 y 3 la arroba de algodn, $ 2 la docena de cueros lanares, $ 4 la fanega de harina, y $ 3 / la fanega de trigo. W . Parish, dice que principios del siglo pasado, la lana de las ovejas criollas, no vala casi el gasto de limpiarlas, tan ordinaria y sucia era, y que la carne no la habran comido ni los perros cimarrones. Puede ser cierto lo de la lana, pero en cuanto la carne debe haber exageracin en lo que afirma Parish. Parece, sin embargo, que ya en ios tiempos en que este autor estuvo en Buenos Aires, se haba pensado en introducir carneros finos para mestizar las cras ovinas, lo cual se puede inferir de la lana que se export al Reino Unido en los aos 1830 1837,. exportaciones que fueron en aumento, como se ver rengln seguido:
1 2 1 2 1 2r 1 2 1 2 i ; 2 1 2

1830
!83i !832 1833

kilos

8.828
5-559 13-783 94-043

1834
1835 1836 1837

kilos

498.970
437-!63 487-33I 1.092.410

En manera En rrientes

1835, se exportaron tambin 681.000 kilos de lana Estados Unidos, d e que la total exportacin de ese ao, fu de 1.118.163 kilos. el primer tercio del siglo pasado, se llevaron muestras de algodn de Coy del Paraguay Liverpool, donde tuvieron buena aceptacin. El c u l t i v o

 574 del algodn en el Paraguay, remonta mucho tiempo atrs. Con l tejan las indias sus ropas. Hoy estamos ochenta aos de aquellos tiempos y todava el cultivo del algodn no ha hecho progresos apreciables en Corrientes. Las exportaciones de este textil, en su mayor parte procedentes del Chaco, fueron insignificantes, en estos ltimos aos. A otro artculo que podra ser materia de exportacin se refiere el clebre botnico Bonpland, cuando dice: que en la provincia de Corrientes y en Misiones crecen como yuyo, que pasa desapercibido, tres especies indigferas, de las cuales podra extraerse ail en grandes cantidades y calidad superior. H a y muchas otras riquezas naturales espontneas, que mereceran s e r cultivadas para aumentar la variedad de los productos exportables, pero t o d o s estos cultivos no seran probablemente tan remunerativos como la labranza de l o s cereales y la cra de ganados, razn por la cual son, por ahora, descuidados. Durante tres aos en que la provincia de Buenos A i r e s estuvo separada de la confederacin, 1857 1859, l Congreso de esta haba votado derechos diferenciales del 18 / con los que eran gravadas las mercaderas extranjeras que pasaban al territorio de la Confederacin por la va de Buenos A i r e s . Esta medida, ia vez que anulaba el comercio intermediario entre Buenos A i r e s y las provincias restantes, hizo florecer la ciudad del Rosario que, de mezquino ranchero que era antes de 1857, transform rpidamente en ciudad, merced las ventajas q u e para el comercio de la Confederacin ofreci su puerto. Despus de 1859, qued -el Rosario algn tiempo estacionario hasta que, con la construccin del ferrocarril Central Argentino, v o l v i adquirir de nuevo importancia, que ahora, con l a m u l tiplicacin de los ferrocarriles y de las colonias santafecinas y cordobesas, c r e c e d e da en da. Hoy es el Rosario una ciudad floreciente de ms de 150.000 habitantes. Las estadsticas fragmentarias de los tiempos que precedieron la organizacin nacional en 1862, no sugieren una idea neta de las vicisitudes por las que pas el comercio exterior de la A r g e n t i n a en esas pocas. Por las cifras que de esos tiempos existen, puede, adems, j u z g a r s e por induccin y analoga, que el desarrollo de l a s fuerzas econmicas argentinas se oper con suma lentitud al correr de los aos. Debe achacarse este hecho, en lo concerniente la poca colonial, la torpe poltica mercantil de Espaa, y, en lo que respecta los aos que se siguieron la emancipacin, las no interrumpidas guerras civiles y el consiguiente estado catico del pas. Con la organizacin de la repblica, no cesaron los movimientos subversivos en una otra parte del pas; pero, con todo, la autoridad nacional s e impuso las tendencias de rebelda latentes, y el orden y las garantas constitucionales se afirmaron siempre ms. El restablecimiento del orden favoreci el arribo de la inmigracin, y con ese aumento adventicio de la poblacin, se ampli el aprovechamiento de las riquezas naturales, en escala creciente de ao en ao. Cifras seguidas del comercio exterior, tenemos desde 1861 en adelante, como lo demuestra el cuadro que sigue:
e s e

 575

Aos

Poblacin

Importacin

Exportacin

+
e.

d c

c
h

fe

a.

b.

c.

a. 14. 322.589
J

f.

$
r

' '

1861 1862 1863 1864 1865 1866 1S67 1868 1869 1870 1871 1R72 1S73 1S74 1375 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1S84 1885 1S86 1887 1S88 1889 1S90 1891 1S92 1893 1S94 1895 1S96 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 '905 1906 1907 1908

I .375-48I 1.424.740 1.477.042 i -53-954 1.587.101 1.645.436 1.706.159 I.709.379 1.836.490 1.882.615 1.936.569 1.989.880 2.045.028 2.102.284 2.161.639 2.223.189 2.287.005
2.353 .I94

$ >

22. 44i 120 f 23 138. 712 27.369.695 23 143 240 30 284 305 37 401 495, 38 792 199 42 412 54o 41 195 703 49 124 613 45 629 166 61 585 781 73 434 038 57 826 549 57 624 481 36.070.023 40 443 424 43 759 125 46.363 593 45 535 880 55 705 927 61 246 045 80 435 828 94 056 144 92 221 969 95 408 745 117 352 125 128 412 I I O 164.569.884 142 240 812 67 207 780 91 .481 163 96 223 628 92 .788 .625 95 096 438 59 .948 . 900 . 671 I I 3 .485 . 069 113 959 749 I 0 3 039 .256 131 .206 . 600 187 305 969 205 .154 . 420 2 6 9 . 9 7 0 .521 285.860.683 272 .972 936
H 2
1 I

9- I5 -339
1

21 .

588.448 22 . 3 6 7 . 3 1 2 26 1 2 6 . 4 4 0 26 740.772 33 1 9 6 . 1 1 5 29 7 0 9 . 7 1 1 32 4 4 9 . 1 8 8 30 2 2 3 . 0 8 4 26 9 9 6 . 8 0 1 47 267.965 47.398.291

36 7 3 - 709 42. 290 . 051 4 8 . 958. 143 45 5 I O . 552 56 4 1 0 . 745 64 142.267

6

na.

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4
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- 10. 6 6 0 .

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- -? ~C2 a

74.6

s,

79.347.697
72 108 120 102 109
S
4

2.421.827 2.492.866 2.565.040 2-639.573 2.716.836 2.797.042 2.880.111 2.966.260 3.056.835 3-158.914 3 265.577 3.377-780 3.490.417 3.607.103 3.729.105 3.856.728 3.984.911 4.084.183 4.186.267
4.29I.575

44 5 4 i . 5 3 6 52 0 0 9 . 1 1 3 48 0 9 0 . 7 1 3 44 7 6 9 . 9 4 4 37 5 2 3 . 7 7 1 49 357 558 58 3 8 0 . 7 8 7 57.938.272 60 3 8 8 . 9 3 9 60 2 0 7 . 9 7 6 68 0 2 9 . 8 3 6 83 8 7 9 . 1 0 0 69.834.841 84 4 2 1 . 8 2 0 100 n i .903 90 H 5 . 3 5 5 1 0 0 818.993 103 2 1 9 . 0 0 0

625 967 853 746 832 329 368 085 633 594 l6o 736 213 368 282 896 72 1 151 916 667 644 199

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12
0

113 121 634 984

140 643 804 162 085 980 176 I O I 069 165 .243 586 201 773 945 228 .524 013 254 .715 239 243 059 .S05 1 7 0 . 426 7S0 204 .851 .500 190 .787 194 .476 .611 215 . 164 .22S 22S.965 .607 199 -45S 2 47 241 .258 .358 301 ./68 . 202 26S .085 .481 281 .675 .851 282 .525 .983 352 .191 . 124

8

26 020 8 4 ' .869 o 573 .904 930 28 .3-00 74 .424 41 12 .S19

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.163 98 .288 107 .428 I l 5 .850

" 3 370-337 94 .090 159 I O I .687.986 120 . 0 6 7 . 7 9 0 116 . 802 .016 I O I .169.299 138 . 8 2 9 . 4 5 8 184 154 . 6 0 0 . 4 1 2 167 . 7 1 6 . 1 0 2 179 . 4 8 6 . 7 2 7 220 . 9 8 4 . 5 2 4 264 . 1 5 7 - 5 2 5 322 .843-841 292 . 2 5 3 . 8 2 9 296.204.369

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-74

576

El cuadro que acabo de trazar, pinta mejor, para quien sabe leerlo en sus renglones y entre renglones, los progresos materiales argentinos, que cualquiera disertacin saturada de imgenes grandiosas y palabras entusiastas. Conviene aqu, ser j u s t o y dar cada uno lo suyo. No es la inmigracin sola la que enderez al pas por la senda del progreso, sino que, una parte tan importante con o ella cabe, en los adelantos argentinos, al capital ingls. Este t u v o f en el porvenir del pas y se arriesg construir ferrocarriles, en tiempos en que el capital invertido en tales empresas daba penas para cubrir los gastos de explotacin, si daba. Ea mayor estabilidad poltica de entonces, que hizo posible la inmigracin y la inversin de capitales ingleses en empresas argentinas, son los tres factores que determinaron, el progreso material de la Repblica. Suum cuique. Eas cifras de la poblacin se refieren mediados del ao respectivo, y han sido calculadas sobre la base de un crecimiento anual acumulativo del 3.5 % anteriormente al ao 1869; del 5.2 / entre los aos 1869-1895; del 2.5 / entre los aos 1895-1905, y del 3 % posteriormente 1905. En el lapso de los 48 aos mencionados en el cuadro, la poblacin no alcanz quintuplicarse, mientras que el comercio exterior lleg valer ms de 15 veces la cifra inicial. Ea fortuna colectiva argentina creci, pues, en ese perodo, tres veces ms rpidamente que la poblacin; y ese milagro se debe la agricultura, que en estos ltimos tiempos ha tomado considerable incremento. Eas grandes exportaciones de productos agrcolas principian, en efecto, inmediatamente despus de la ltima crisis del ao 1890, y eu. el ltimo quinquenio ha contribuido la agricultura con mayores valores, los respectivos totales de la exportacin, que la ganadera. Esto quiere decir mucho en un pas, del cual se tena la opinin fundada en la autoridad cientfica de Burmeister, de que sus tierras solo se prestan la ganadera. Cierto es, indudablemente, que la capa vegetal de las regiones aptas para el cultivo de los cereales, es delgada, y que sus fosfatos quedarn agotados con el andar de quizs no muchos aos, si se contina en el actual rgimen esquilmador del suelo. Pero para esto habr remedio recurriendo los abonos adecuados, y, en perodos determinados, al descanso de las tierras. Elegada esta poca, que supongo no ser muy prxima, faltar saber si tales arbitrios no encarecern demasiado la producciu) punto de restringir ms menos la exportacin. Hago votos porque no suceda tal cosa.
1 0 Q

Eos dos g r a n d e s m n i m o s en la importacin, el de 1876 y el de 1891, hablan de crisis econmicas y financieras graves. Efectivamente, en 1874 se produjo un derrumbamiento general de todos los valores de especulacin, sobre todo de los que la tierra se refieren, y en 1890 sucedi otro tanto con varios Bancos-y principalmente con el de la Provincia y un sinnmero de sociedades annimas que emitieron acciones para j u g a r con el!as en la Bolsa diferencias, por el estilo de los manejos financieros que hicieron famoso al Banco Constructor de Ea Plata y otros. Eos saldos del comercio exterior que figuran en la columna f del cuadro que precede, fueron adversos al pas en toda la larga serie de aos que median entre 1861 y 1875, y posteriormente entre 1882 y 1890. En estos dos perodos de 15 y 9 aos respectivamente, se deben dichos saldos contrarios mayores importaciones que exportaciones. En aquellas, figuran materiales de ferrocarril y de otras empresas extranjeras importados con capitales extranjeros, ingleses mayormente; y despus tambin, cuantiosos materiales para obras pblicas, adquiridos por los gobiernos y municipalidades con el producto de los emprstitos. A s hay que explicar los saldos contrarios. Eu cambio, los favorables, sealados con + , son debidos al mayoi valor de la exportacin, como se comprende.
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Si he de medir los progresos econmicos del pas por su comercio exterior (consumo y produccin), y divido, al efecto, el lapso de tiempo transcurrido entre la organizacin de la Repblica en 1862 hasta nuestros das, en sus perodos administrativos, obtengo para stos, las cifras comparativas siguientes:
Administraciones

Vn

V -,
n

TOO (Vn V - ,) Vn

100 v
2

Vn

$ Mitre (1862-1868) Saimiento (1868 1874) Avellaneda (1874-1880).... Roca (1880-1886) Jurez Celman (1886-1892). Saenz Pea (1892-1898)... Roca (1898-1904) Quintana (1904 1910)

359.132.272 557-672.7I5 559.928.412 879.653.622 i-33-35'-282 + + + + 198.540442 2 .255 697 3I9-725-2IO 423.697.660 33-7'4444 668.073.297 1,554-045-890 + + 55 7 0,4

3 5 5,5 8.5 13 12 19 34 100

1.269.636.838 1.937.710.135 + 3491-756-025 +

+ 57 + 48 27 +- 34 -(- 80

Tot.iles

$ 10.358.841.301

Las cifras que preceden, no son, de ninguna manera, los exponentes de la bondad de las respectivas administraciones, sino slo las caractersticas del desarrollo econmico del pas, que, como se ve, se ha producido saltos. La segunda mitad de la presidencia Mitre, se seal por la guerra de la triple alianza contra el tirano Lpez. Esta guerra, parece mentira, en lugar de ser una calamidad para la Argentina, fu, al contrario, una fuente de prosperidad. Los proveedores del ejrcito brasilero hicieron grandes compras de ganados, de artculos alimenticios de toda especie, y an de artculos manufacturados europeos, que, previa nacionalizacin en la aduana de Buenos Aires, donde dejaron pinges derechos para el fisco, fueron exportados al Paraguay, de cabotaje. Estas considerables exportaciones no figuran eu la estadstica argentina, porque eu aquellos tiempos n o exista todava la del cabotaje. Eos raudales de oro brasilero que se incorporaron los negocios argentinos, provocaron una fiebre de especulaciones en tierras y en todo gnero de valores ficticios, que, hacia fines de la presidencia Sarmiento, terminaron en un krach formidable. Eu la administracin Avellaneda, se manifiesta una depresin econmica debida los excesos de especulacin que acabo de mencionar; en las administraciones Roca, y Jurez Celman (1880-1892), se emprenden grandes construcciones ferrocarrileras y de obras pblicas; la administracin Saenz Pea le ha tocado un perodo de e r a n depresin econmica, debida excesos de especulacin y abusos del crdito; y, finalmente, en las administraciones Roca (segunda) y Quintana, se extiende de ao en ao ms la agricultura hincha las cifras de la exportacin. Doy las administraciones el nombre del presidente electo, an cuando por una vt otra causa no h a y a terminado su perodo. La administracin Quintana figura eu el cuadro que precedecon cuatro aos de observacin y dos aos (los ltimos), con cifras calculadas sobre la base de los otros cuatro. Las importaciones que, durante casi toda la existencia de la Argentina, fueron, mayormente de artculos de consumo improductivo, cambiaron en estos ltimosanos de carcter, cediendo aquellos parte de su lugar las importaciones de consumo reproductivo, como ser: materiales de ferrocarriles, de edificacin, de electricidad^ de maquinarias de todo gnero, principalmente para la agricultura, y de materias, primas que han recibido penas una primera manipulacin industrial. En 1900 r e -

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presentaban en las importaciones, los artculos de consumo improductivo, el 67 / y en 1907 penas el 42 / . Es esto evidentemente un gran progreso. Esto no obstante, figura en nuestra estadstica de 1907, el humillante rengln de Ajos y cebollas con una importacin por v a l o r de $ oro 113.529; el d l a pasta de tomate; con $ oro 203.827; el de los garbanzos, con $ oro 114.887; el de la malta (cebada germinada), con $ oro 818.716; el de los porotos, con $ oro 301.141, etc. En estos cinco artculos solamente, que podramos exportar, somos tributarios del extranjero por ms de un milln y medio de pesos oro. Es que nuestros colonos, rutinarios como son no piensan sino en trigo, lino y maz, y no consagran ni inedia hectrea de sus tierras al cultivo hortcola. Elegan las cosas al extremo que, en las colonias, se compran las papas, cebollas, etc., en las pulperas, porque los colonos, que trabajan slo para la exportacin, no las cultivan, salindoles, as, la cuenta al revs. Este mtodo de trabajar slo para los de afuera, olvidndose de que el mercado interno carece de muchos productos que pueden ser cultivados en nuestra tierra, no ha contribuido poco, ms de otros excesos que por ahora no menciono, encarecer la vida de los habitantes de la Argentina. Parceme que el Ministerio de Agricultura podra tomar vigorosas iniciativas para fomentar los cultivos hortcolas, que, visto est por lo que precede, no satisfacen los consumos nacionales. Para colmar la medida, se importan hasta los huevos, como ha sucedido en el presente ao de 1908. Si esto contina as, llegar tal vez un da en que se importar el pan y la leche, para poder exportar todo el trigo, la harina y la manteca que se produzca en el pas.
oJ 0

U n rengln m u y significativo de nuestra estadstica de importacin, es el de los animales reproductores, porque l fu la base del gran mejoramiento en calidad, y, por lo mismo, en precios, que han experimentado en estos ltimos 50 aos todos nuestros ganados. De sentir es, que, en esta investigacin, no pueda remontarme ms all del ao 1880, ao en que me hice cargo de la estadstica comercial, porque las estadsticas anteriores, fragmentarias como son, no dan una cabal idea de este trfico. He aqu, entonces, las cifras de los animales finos en general, reproductores en las especies bovina, ovina, caprina y porcina, y no del todo tales en la especie equina, que cuenta con ejemplares de carrera y tiro, adems de algunos destinados al mestizamiento de animales de calidad inferior:
A N I M A L K S

PROCEDENCIAS Bovinos Equinos Asnales Porcinos Ovinos Caprinos

Alemania Australia Blgica Espaa Estados U n i d o s Francia Italia Pases Bajos Reino Unido Varias procedencias. Totales

153

120

325 42 169 583 62 50 14477 10 15.871

156 84 28 I.580 79 26 3.102 11 5.186

839 9 112 57

12

56 4 161 3 6 i -945 5 2.206

3-327 125 209 128 504 I.184 56 10 65-947 33 7I-523

352

1.369

10

Los valores de estos animales, declarados en la aduana, suman para los bovinos, $ oro 4.011.143 ( sea $ oro 253 por cabeza, trmino medio); para los equinos,

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$ oro 1.735.964 ( sea $ oro 335 por cabeza); para los asnales, $ oro 165.323 ( sea $ oro 120 por cabeza); para los porcinos, $ oro 98.812 ( sea $ oro 45 por cabeza) y para los ovinos $ oro 3.610.881 ( sea $ oro 50 por cabeza). El valor total de los animales reproductores, importados en los 28 aos 1880-1097, suma $ oro 9.622.273 (los 10 caprinos incluidos). S i se supone que en los aos que precedieron 1880, se haya gastado alrededor de la mitad de esta suma en la importacin de reproductores, se podr decir que las calidades que distinguen los actuales ganados argentinos, se han obtenido mediante un gasto total de unos 15 millones de pesos oro. Una bagatela es esta al lado del valor real que han adquirido nuestros ganados con los no interrumpidos mestizamientos de sus especies. Inglaterra fu en todos los tiempos, el ms importante proveedor de la Argentina en animales feos de las especies bovina, equina, porcina y ovina. Como del carbn derivan las industrias nacionales, su fuerza motriz, se si e n e que un aumeuto en la importacin de este combustible significa progreso de aquellas, y, por ende, progreso material de todo el pas. Para que se pueda entonces apreciar la importancia numrica de ese progreso, har seguir las cantidades de carbn de piedra, expresadas en toneladas, que se han importado durante ios ltimos 8 quinquenios. H aqu estas cifras:
1870/74 1875/79 1880/84 1885/89 1890/94 1895/99 1900/04 i9 5/07
0

318-694 3 5-7ii 57-922 1.883.035

2

2.717.612 4.463.208 5.240.722 6.169.531

Estas cifras revelan, en primer lugar, el gran desarrollo que lia tomado entre nosotros, partir del quinquenio 1885/89, la locomocin ferrocarrilera, y tambin, en menor escala, la navegacin; y en segundo, el progreso de ciertas industrias nacionales, y entre ellas, especialmente, la produccin de energa elctrica. E l carbn se afor en los quinquenios 1870/79, en $ 12.50 la tonelada; luego, en l o s quinquenios 1880/94, en $ 10; en el quinquenio 1895/99, $ 6; y en el ltimo quinquenio, en $ 6.60. El gravamen aduanero del artculo, fu en el lapso de 1870/76, del 25 /o ad valorem; en 1877, del 16 ; en 1878 y 1879, del n % ; en el quinquenio 1880/84, del 6 / y de 1885 en adelante, libre. Y a en 1870, cuando se decret un premio de 25.000 pesos para el descubrimiento de una capa carbonfera explotable, dio seales, el gobierno argentino, de que se daba cueuta de la gran importancia que para el pas tiene la posesin d e minas de carbn propias. A n cuando este premio no se ha acordado hasta ahora nadie, sirvi l, sin embargo, como estmulo para las exploraciones y trabajos superficiales que han ensanchado nuestros conocimientos acerca de los terrenos carbonferos argentinos. Y a unos diez aos antes de que se ofreciese el premio mencionado, llam Martn de Moussy en su conocida obra sobre l a Repblica A r gentina, la atencin acerca de los hallazgos carbonferos efectuados en San Javier de Misiones. Euego sigui este ejemplo, Stelzner, que seal los yacimientos carbonferos de Los Marayes, paraje del departamento de Ea Huerta, eu la provincia de San Juan, y que el ingeniero ingls Richard, confirm. A este ltimo encarg el gobierno de una exploracin del pas en lo tocante sus riquezas minerales.
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y en el informe que acerca de su comisin present, dijo entre otras cosas: El carbn extrado de Marayes es de buena calidad, y los depsitos liasta donde pueden ser reconocidos, tienen una extensin considerable que abarca una superficie de varias leguas. Pas luego ms de un decenio sin que nadie se preocupase del asunto; despus, empero, se dio casi simultneamente con varios hallazgos. En 1876, llam la atencin Ricardo Napp, sobre el carbn vtico de San Juanai mismo tiempo se ocup en sus publicaciones de los yacimientos carbonferos de Mendoza, el doctor Hermann Burmeister, director del Museo nacional. En Mendoza descubri, mientras tanto, un tal Estanislao de la Reta, el yacimiento de El Salto. Pas nuevamente otro decenio y, en 1886 se present Rafael Igarzbal al gobierno nacional, reclamando el premio de los 25.000 pesos, por haber descubierto eu Pagaiizo, provincia de Ea Rioja, un depsito carbonfero, que satisface, segn deca, las condiciones impuestas para la obtencin del premio. Pero las aseveraciones de Igarzbal resultaron errneas, porque Jas perforaciones practicadas por el doctor Brackebusch, en cumplimiento de un encargo del gobierno nacional, probaron que hasta una profundidad de 300 metros, el yacimiento no era explotable. Las existencias de carbn en la sierra de Famatina, no eran menos problemticas que las de Paganzo. A los tiempos ms recientes se refieren los hallazgos de carbn que con grandes gastos hizo en la sierra de San Rafael (Mendoza), el doctor J o s Salas, los que fueron luego examinados sucesivamente por los seores Zuber, Hauthal y Bodeubender, lo mismo que los yacimientos de Las Higueras, al norte de Mendoza. Otros hallazgos hicieron en 1894 el coronel Rohde, en el territorio del Neuquen, y poco despus, Thomas Kinlaid, en San Julin, territorio de Santa Cruz. La Tierra dei Fuego, tiene en Sloget-Bay, un lignito que, eu ciertos usos, es aprovechable. Finalmente, puede todava mencionarse la mina de caibn que, desde algunos aos atrs, se explota en Punta Arenas, en el estiecho de Magallanes. Pero este ltimo depsito est en territorio chileno. Adems, el carbn de Punta Arenas, desarrolla poco calor, y, por consiguiente, tiene un valor econmico muy reducido. Hasta donde se han llevado las investigaciones con respectoal carbn argentino, puede admitirse que los yacimientos no pertenecen una sola formacin geolgica, sino que se distribuyen sobre los perodos que separan la formacin carbonfera de la terciaria, y que en las formaciones sucesivas existe un carbn probablemente explotable en cuanto calidad y cantidad del producto. Claro es que para la Argentina, es esta una cuestin de vital importancia, y que merece ms que ninguna otra, toda la atencin de los gobiernos, as general como locales. Debido su origen, separado por grandes distancias en el tiempo, ofrece el carbn argentino notables diferencias de calidad. El Salto y las Higueras, encierran verdadero carbn con impresiones de plantas, n i k n t r a s que el caibn descubierto por Salas, llamado rafaelila por Hauthal y asfalto carbonizado por Bodenbender, se considera de origen dudoso, no vegetal por algunos. Como cosa averiguada puede considerarse que el carbn de la falda oriental de la cordillera de Mendoza y San Juan, lo mismo que el de la sierra de Famatina, en la provincia de La Rioja, pertenece la formacin carbonfera. El principal de estos yacimientos es, segn la opinin del doctor Hauthal, el de Retamito, en la provincia de San Juan, un paraje situado eu una quebrada de fcil acceso y no demasiado lejano del ferrocarril. Las condiciones locales 110 obstan una explotacin, puesto que se encuentra all agua, lea y brazos en la abundancia suficiente. L o nico que dificultara quizs los trabajos en Retamito, es la inclinacin de las capas, que es de 4 0 al Este. Ms al Norte de Retamito, eu la estacin de Carpintera, asoman l o s yacimientos flor de suelo. En estos parajes, encontr tambin en 1899, uti
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tal Desiderio Fonseca, en el sitio llamado Pjaros Muertos, capas horizontales de carbn, que adems de otros restos fsiles, revelaban tambin la impresin de un pez que se encuentra hoy en el museo de la universidad de Estrasburgo. Es admisible que los yacimientos carbonferos que se extienden ms al Norte, los de Jacha!, Guaco, Trapiche, etc., pertenezcan tambin la misma formacin, y que su explotacin dar resultados favorables. Eos yacimientos argentinos ms frecuentes, son los de la formacin rtica, como el y a menciom.do de Marayes, luego los de Challao y Cacheuta, cerca de Mendoza, que son conocidos por sus existencias de petrleo, lo mismo que el de Higueras, que ha adquirido en estos ltimos tiempos, cierta notoriedad por los trabajos del doctor Salas. A l g u n a importancia tiene tambin el carbn (lignito) de Sloget-Bay en la Tierra del Fuego. Menos valioso es el carbn perteneciente la formacin jursica, que se encuentra en la cordillera, en el curso superior del ro Atuel, en la parte austral de la provincia de Mendoza. Otro tanto puede decirse del carbn de San Julin, que pertenece la formacin terciaria inferior (formacin patagnica). Divididas se encuentran las opiniones respecto de los yacimientos horizontales de Curileubt, en el Neuquen, que se distinguen por su gran contenido de gases. Mientras que unos califican ese carbn de asfalto carbonizado, aseveran otros, y entre ellos su descubridor, el ingeniero Thierry, que se trata de un verdadero carbn de piedra. Como quiera que sea, se sabe que ese carbn es, por su poder calorfico, su contenido de gas y otras cualidades, de lo mejor que se conoce. Interesantes comparaciones son las que realiz el ingeniero Enrique Hermitte, jefe de la Divisin de Minas, Geologa Hidrologa del Ministerio de Agricultura, entre el carbn argentino y el de Cardiff. Hermitte hall para la rafaelita, un gran poder calorfico (8.712 caloras) y, adems, un notable contenido de veuadio; segn los anlisis de Kyle, cerca de 1 kilogramos de venadio puro p o r c a d a 1.000 kilos de carbn. Un carbn parecido al de Tilhu y Curileub, se halla sobre el ro Grande, as como en Loncoche y en la orilla izquierda del curso superior del ro Diamante, donde la rafaelita forma, segn Hauthal, una capa horizontal de 50 60 centmetros de espesor. El carbn de Curileub, un afluente del ro Neuquen, unos 300 kilmetros de distancia de la confluencia del Neuquen y Limay, fu ensayado en las usinas de gas de Buenos Aires, y se encontr que dejaba muy poca ceniza y cerca de un 250 /o ^ de <l ' carbn de Cardiff.
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Ahora, algunas palabras respecto de los comienzos de la ganadera argentina. En la poca precolombiana, no tenan los indgenas ms que dos especies de animales domsticos, la llama y la alpaca, y es esos camlidos y, adems, al guanaco, que los primeros cronistas llaman carneros de la tierra. S e criaba la llama para llevar carga, y la alpaca por su carne y su velln. L a carga que puede llevar la llama es de 50 kilogramos, mientras que las muas llevan 150 en la sierra y 170 en la llanura. En 1535, introdujeron los conquistadores los primeros 72 caballos y yeguas en el Ro de La Plata. En 1542, llev el adelantado A l v a r Nez Cabeza de Vaca la Asuncin, 30 caballos ms. L o s primeros animales vacunos que llegaron al Ro de la Plata, fueron las 7 vacas y un toro que el portugus Cipriano Goes llev la Asuncin. Posteriormente, en 1569, trajo Cceres, del Per al Paraguay, 4.000 cabezas vacunas, por orden y cuenta del adelantado Ortiz de Zarate. Este ganado fu distribuido entre las provincias de Buenos Aires, S a n t a F, Corrientes y el Paraguay. Hay quienes opinan que cuando Pedro de Mendoza t u v o que abandonar su fundacin ante las briosas hostilidades de los querandes, dej en tierra cinco yeguas y siete caballos que no pudo recoger, y que estos doce animales, que vagaban en libertad por la pampa, fueron el origen del crecido ganado caballar de l a Argentina.

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En la poca de la conquista era el valor de los animales trados de Europa la Amrica, tan enorme, que en 1555 se rechaz en el Per un ofrecimiento de 10.000 pesos por un caballo en venta, y que, en la misma poca se vendi un verraco y una puerca por 1.600 pesos, todo lo cual se consign en los archivos pblicos del Cuzco. Esto se comprende, si se piensa en las dificultades que haba que vencer para traer ganado v i v o en barcos pequeos y frgiles, como eran los de aquella poca. Eas ovejas y cabras costaban poco ms menos lo mismo que los cerdos. Demasiado pocos eran los colonos espaoles en el X V I siglo para sujetar y domesticar los ganados que iban en aumento, as es que numerosos bovinos ganaron la pampa y se multiplicaron all asombrosamente. Eos espaoles y criollos cazaron esos bovinos para hacerse de cueros, y los indios para comer la carne; y, como los portugueses establecidos en la Colonia, frente Buenos A i r e s (en la Banda Oriental), compraban los cueros, empez florecer un gran comercio de contrabando, en que los espaoles compraban los portugueses, negros esclavos y artculos manufacturados de Europa, pagando sus compras en cueros. En 1783, se exportaron 1.400.000 cueros bovinos de la Argentina, sin contar los que se despacharon Europa clandestinamente. El ganado aumentaba de tal modo que, pesar de .las matanzas iuuecesarias de animales adultos y de los destrozos que hacan en los terneros los innumerables perros cimarrones, no se le vea disminuir sensiblemente. Esto no obstante, continuar las cosas en ese tren devastador, exista el peligro de un aniquilamiento de la fortuna pblica y, la larga, el gobierno t u v o que tomar medidas para impedir esos derroches brbaros de la mayor fuente de riquezas del pas, y orden la marcacin, estableciendo al mismo tiempo penas severas contra la. matanza de animales ajenos. Los no marcados fueron confiscados y declarados propiedad del rey. F u e r a de la codicia del hombre y de la voracidad de los perros cimarrones, no tena la multiplicacin de los ganados que luchar con ms obstculo serio que con las grandes sequas, que de vez en cuando asolaban las llanuras argentinas. La mayor de estas calamidades que los anales argentinos recuerdan, flela gran seca del v e r a n o de 1830.

L l o v i entonces tan pocas veces y en tan escasa cantidad, que los lechos de los arroyos se parecan grandes rutas. Las plantas de todas las especies, hasta los cardos, perecieron en pie y fueron desecadas hasta en sus races. Todo el pas se convirti en un inmenso desierto. L o s animales salvajes, reunidos los bovinos y los caballos, erraban en vano sobre esta superficie quemada, para procurarse un poco de agua, un poco de alimento y se dejaban caer al suelo, extenuados de sed, de hambre y de debilidad, para no levantarse ms. L a tierra, desunida y hecha polvo por la sequedad y el pisoteo continuo de los ganados, levantada pollas rfagas del pampero, no tardaba en cubrir indistintamente ya cadveres, ya animales que respiraban an. A l g u n a s veces, impulsados instintivamente en la direccin de las grandes lagunas y ros, para apagar en ellos la sed y pastar en sus bordes, se precipitaban all por millares con un furor tal, que los que llegaban primero, eran atropellados, muertos y aplastados por los que venan despus. Azara, dice haber visto ms de mil caballos anonadados en circunstancias semejantes. Yo mismo, dice Bravard, h e encontrado con frecuencia en mis excursiones, esqueletos de bueyes y caballos enterrados, por cientos, ya en el interior de las tierras, ya a las orillas de los ros y de las lagunas, bajo una capa de tierra que llega algunas veces al espesor de dos metros. Un ejemplo de este hecho se observa en una isla del ro Salto, situada una legua ms arriba del pueblo del mismo nombre, un poco antes de llegar la embocadura del Saladillo Grande. Esta isla no es el resultado de un depsito del

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ro. Ella presenta en su composicin geolgica, capas de la misma naturaleza qne las riberas inmediatas, que pertenecen como ella la formacin pampeana. Sil superficie, cuatro metros sobre el nivel ordinario de las aguas del Salto, que corresponde con la altura de las barrancas que encajonan el ro en las dos orillas, est cubierta de una capa de tierra vegetal de un metro de espesor. En todo el contorno de la isla, y en todo el espesor de la capa, cuyo color obscuro se c o n funde algunas veces con el del terreno que cubre, se encuentra un gran n m e r o de esqueletos de caballos y bueyes, cuyas osamentas estn mostrndose en a escarpa. A p e s a r de la poca extensin de esta isla, que no tiene ms de 6o m e t r o s de largo por 10 de anch, h e contado 23 esqueletos, dice Bravard perfectamente en evidencia en su capa superior, y es m u y probable que en el centro b a y a un nmero mayor oculto bajo la tierra y el csped. Algunos antiguos vecinos e lo alrededores, me han asegurado que los animales de que provienen esos esqueletos, fueron morir all durante la gran seca, y que la capa de tierra que es cabr, s e form en la misma poca por la acumulacin sucesiva del polvo transportad por ti viento. Con los cuadrpedos terrestres, perecieron tambin un gran nmero de awes de vuelo poco poderoso, sobre todo aquellas que no frecuentan habitual mente ss riberas. Eos cripturus, los tynatnm, los nocthura, los rynchotm, los eudomki, ammss&o vulgarmente bajo el nombre genrico de perdiz, fueron particularmente ofetsdfos: la strix urucur, sea la lechuza de las vizcacheras y algunas otras aves del misino gnero; los andes sea rhea americana, y muchas otras especies, sueaEiibierQii tambin en el gran desastre y no es raro encontrar, al presente, algunos d e sns esqueletos en las mismas condiciones que los de caballo y buey. Se asegura qas durante ese largo perodo calamitoso, pereci ms de un milln de cabezas de ganado, y que los lmites de las propiedades desaparecieron bajo espesas capas de polvo. Ea existencia del hombre estuvo ms de una vez comprometida h si^ le habitaciones, y an en los pueblos, por una singular m o d i f i c i c i j a id tet. 'merr del transporte del polvo, que, suspendido en el espacio, e n c o n t r i L i en ^ _ - e-== nubes cargadas de vapor de agua con que se mezclaba. No era, ent acc^ r 1 Ta. forma polvurulenta que v o l v a descender, sino en la de una '-e-v.r-A r r ^ i<e iodo, cuya acumulacin sobre los te'chos de azotea, amenazaba d e - ^ u i r l b , E n Ib campaa, el agua que faltaba para los animales, faltaba tambin p c r i lj> . r o m r r r s L,os pozos, las lagunas y los arroyos haban quedado completamente ecu*- c~d n e cesario volverlos cavar ms profundamente para conseguir el a^ua n c c - u a .1 las ms imperiosas necesidades de la vida. S e dice tambin que e i l o iiitim_a tiempos de la sequa, era necesario hacer venir por mar los bo\.n>->a o ? el consumo de las poblaciones, porque todos los animales 1 uc "i-a " . 1 desastre, se haban refugiado en las regiones ms fras del S u 1 Ei o . :*> pas durante ese tiempo de desolacin y ruina, no lo p i n t i bien ninguna nlinaai por elocuente que sea. Los campos, despojados de verdor, estaban sembrados de animakb de todu e s pecie y edad, muertos en diferentes pocas y cuyos cadveres se <_iico .-11->-;,.j luego, en diferentes estados de conservacin. Pequeos g r i p e s de .^-c- - .: calados, esqueletos blanqueados y a por el tiempo; osamentas de que penaiau bji algunos girones de carne y cuero; cadveres en putrefaccin devorados por los g u sanos; animales an vivos, pero sin fuerzas para levantarse. Miembros esparcidos y arrancados de los cadveres por los lobos rojos, los aguars, los tigres y tos p a mas, los yaguarundis y los maracays, que las mangas de p o l v o sorprendieron en

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medio de sus festines y enterraban v i v o s con los cadveres que devoraban. A todos los desastres ocasionados por tan larga sequa, que empez en 1829, lleg su mayor intensidad en el ao siguiente, para declinar en 1831, se sucedieron inmediatamente grandes lluvias. Las tierras movibles se consolidaron, y una vegetacin nueva se desenvolvi rpidamente sobre la triste y desolada comarca; los ganados que se haban refugiado hacia el Sud, volvieron pacer y multiplicarse en ella; en fin, bien pronto no qued sino el recuerdo de las desgracias pasadas. En los aos que precedieron la independencia, se exportaron anualmente de 700 800 mil cueros vacunos, cifra en la cual funda S i r W o o d b i u e ParEh, su creencia de que en aquella poca habra en la Argentina unos 5 millones de cabezas bovinas. Azara estima para 1792 la riqueza bovina, en 12 millones de cabezas, cifra que es probablemente m u y exagerada. L a mayor riqueza pecuaria del pas, la constituye indudablemente su ganado ovino. L o s orgenes de este, los describe muy bien el seor Edmundo Weruicke en un artculo titulado Contribucin la historia del ganado lanar que ha visto la luz en el Boletn de Agricultura y Ganadera. Entre otras cosas, dice el seor W e r u i c k e : S e ha aseverado siempre, que las primeras ovejas tradas la Argentina, ascendientes de los actuales rebaos lanares y cuya sangre ha sido, durante casi 300 aos, la nica que les imprimiera sus caracteres, pertenecieron la raza merina, codiciada, durante siglos, de las naciones europeas, y que segn ciertos autores, sufri una gran degeneracin, dndonos por resultado la oveja pampa, tal como la conocemos hoy, eu los ejemplares que quedan. L a oveja merina es de cuerpo ancho, esqueleto fuerte y miembros bien desarrollados; astas gruesas de vueltas caractersticas, casi enteras al principio; su lana, cuyas condiciones la distinguen de todas las dems variedades, es conocida por su rizo pronunciado de curvas especiales, provenientes de su diferente estructura anatmica y por su j u b r e abundantsimo; se reparte sobre la cabeza y las piernas, donde puede carecer de longitud y densidad, pero no faltar del todo, ni an en animales sujetos pocos cuidados. Es sabido que el antiguo merino era de lana m u y corta. La variedad criolla pampa, produce, en cambio, animales de cuerpo angosto, miembros largos y delgados, de hocico afilado y de cuernos no muy gruesos y largos; su lana, mezclada con jarra, larga, lacia, sin rizo en la hebra, no llega cubrir la cabeza ni las extremidades y da un velln veces m u y blanco, pero seco por su escaso jubre, y de poca resistencia, an en igualdad de condiciones alimenticias con la merina y el Lincoln. H aqu dos tipos bien distintos. W e r n i c k e sostiene luego, que la oveja criolla, pobladora de todos los antiguos virreinatos espaoles, desciende de una raza comn, y, probablemente, de la variedad chuna de pao burdo, existente en Espaa y Portugal, y que tratar de probarlo por consideraciones de orden histrico, poltico, econmico y zootcnico. Todos los ovinos existentes en la Amrica latina, descienden de las primeras ovejas que trajeron Coln y otros navegantes S a n t o Domingo, de donde se pasaron Jamaica, Cuba y Puerto Rico. Por las capitulaciones firmadas entre el rey y los nuevos conquistadores y pobladores, que los comprometa introducir ganados en un plazo fijo, los pases nuevos, sabemos que estas cuatro islas fueron la cuna de los ganados ovinos del continente americano, porque constan los permisos mercedes que otorgaba el rey, de llevarlos de all. De all recibi el Per sus ovejas, que, su vez, las envi Tucumn, Paraguay y Chile. El ganado ovino de la Argentina, proviene: i. De las ovejas tradas T u c u m n por Nez del Prado en 1550.

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2. De las que llev Garay Santa F y Buenos Aires (1573 y 1580), bien sean descendientes de las llevadas al Paraguay por uflo de Chaves (1550), de las existentes en las estancias de Ortiz de Zarate, en Bolivia, cuyo yerno, Ver y Aragn, por intermedio de Garay, dio amplio cumplimiento la clusula 5. del contrato de su suegro. 3. De otras arreadas de grandes majadas desde Chile Cuyo. Si se averigua la procedencia de las ovejas conducidas por Cristbal Coln, se ve que este las embarc, no eu Espaa, sino en las islas Canarias, y consta que en sucesivas importaciones se embarcaron tambin, all, por otros navegantes. Estas islas, haca poco, en aquel entonces, que se haban conquistado definitivamente para la corona espaola, y al poblarlas, los espaoles encontraron all una nfima cantidad de ovejas que tampoco existan en todas las islas, siendo el alimento principal y elemento de abrigo de los guanches los productos de la cabra. Los espaoles dieron impulso la cra ovina introdujeron las vacas. Si las ovejas llevadas Amrica eran originarias de las Canarias, no pueden haber sido merinas; pero, dado el caso que se condujerou descendientes de las introducidas por los espaoles, no han sido otras que ovejas churras, como se ver ms adelante. El licenciado Zuazo, inform en 1518, desde S a n t o Domingo, que las lanas en la isla eran groseras, pero no tanto como de las primeras ovejas que se trajeron, y pide el envo de ovejas finas y merinas. Esto significa que el primitivo plantel era de lana m u y grosera y no merina. Alejandro von Humboldt, al hablar del ganado lanar en Mxico, dice que el introducido en el siglo 1 6 , no era de la raza merina trashumante, ni tampoco leonesa, segoviana ni soriana. El doctor Ronlin, en su memoria sobre alteraciones que se descubren en los animales domsticos que se condujeron del antiguo al nuevo continente, escrita principios del 1 9 . siglo, declara terminantemente que las ovejas llevadas por los espaoles no fueron del ganado merino, sino del ordinario que produce la lana burda. Azara, hace constar que en el Plata, las ovejas se cran bien, y subraya que la lana es churra riveriega. Los informes de S a n t o Domingo, Mxico, Colombia y la Argentina, coinciden, pues, en un todo, y ninguno de los citados autores que observaron los ganados sobre el terreno, constat un cambio tan grande y fundamental para emplear la palabra degeneracin. Parece que Zeballos quiere demostrar la existencia de los merinos en los primeros tiempos de la colonizacin, por el contrato de Ortiz de Zarate, el cual, segn el autor, iba importar cuatro mil ovejas de los rebaos merinos de la madre patria. Veamos qu dice el quinto item de las correspondientes capitulaciones: Se compromete (Ortiz de Zarate), de meter dentro de dos tres aos, en la dicha gobernacin, 4.000 vacas de Castilla, 4.000 ovejas de Castilla, 500 cabras y ms, 300 yeguas y caballos para la conquista, poblacin y defensa, y si puede meterlos antes, que los meta, porque los tiene j u n t o s en su crianza, en la provincia de las Charcas y valle de Tarija. Se deca ovejas de Castilla para diferenciarlas de las llamadas de la tierra (alpacas) obejas de carga (llamas), y todos los historiadores y naturalistas empleaban estos trminos. A n en 1790, en la misma ciudad de Buenos Aires, el marqus de Loreto, al mencionar en su memoria al ganado lanar, dice lo siguiente: de los carneros, llamados de Castilla, que no son de carga, como los de la tierra... As es que no se habla de ovejas de raza espaola y nada de la madre patria. Eu el tiempo del descubrimiento de la Amrica, estaba la institucin de la mesta en todo su apogeo en Espaa, favoreciendo altamente la corona, la aristocracia
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y al clero, dueos de las majadas trashumantes. En Espaa no se permita la exportacin del merino; por otro lado, en Europa, y en la misma pennsula, reinaba la firme conviccin de que los merinos no medraban ms que en la Iberia. De todos los ganados introducidos en Amrica, el ms fcil de observar, ha sido el ovino. Ea oveja tmida indefensa, no se alza tan pronto, y su multiplicacin en plena libertad, es ms lenta causa de las fieras que hacen presa en ella, bien para su alimento para satisfacer sus instintos feroces, como an hoy se observa cuando el cobarde puma las mata, a m n d o l a s y dejando hileras de cadveres. Ea accin del hombre, nunca ha cesado del todo sobre la oveja, como pascon los equinos y bovinos cimarrones; pero nadie ha notado un cambio tan recio como el sealado por el doctor Zeballos. Ni Oviedo, Epez Gomara, Ciesa de Een, Azara, Eabat, Humboldt, ni otros, observaron tal cambio; al contrario, los ms, hacen constar que no advierten grandes alteraciones en sus formas ni en sus aptitudes, excepto en la estatura ms reducida. Ea oveja churra, que pertenece la raza pirenaica, ha sido descripta como de u n temperamento robusto, sobria, de cabeza alargada, de mayor estatura que la merina, causa de sus piernas ms largas, pero no de mayor grosor de cuerpo.. S u lana no cubre ni la cabeza, ni las patas, es completamente lacia y no hace rizos; le falta, pues, la admirable caracterstica del velln de oro del merino. Comparando esta descripcin con la de la oveja pampa, se puede decir, sin titubear, que esta ltima desciende de la oveja churra espaola. Para mejorar la oveja criolla pampa, el gobierno introdujo en 1825 una majada de ovejas merinas, la par de algunos ejemplares, S o u t h - d o w n (caras negras). Posteriormente, ha tomado un gran incremento la importacin de animales finos., como se puede ver en el cuadro que consigno ms arriba, fomentndola los estancieros por la cuenta que esto les haca. En estos ltimos tiempos se ha efectuado la mestizacin casi exclusivamente con carneros de procedencia inglesa, como lo prueba la estadstica de importacin de estos animales, que arroja, en el lapso de los 28 aos transcurridos entre 1880 y 1907, 65.947 procedentes del Reino Unido eu un total de 71.523. Para poder juzgar de la importancia de nuestra ganadera, no basta indudablemente que uno conozca las cifras del censo respecto de la cantidad de los ganados, sino que es menester, tambin, aducir los cuadros de la exportacin de los principales productos de esta industria, que son: la lana, los cueros ovinos y bovinos, el tasajo, las carnes congeladas y el sebo. He aqu, en primer lugar, las exportaciones de lana, partir de 1829 hasta nuestros das:
Aos

Toneladas

Aos

Toneladas

Aos

Toneladas

1829 1832 1837 184O 185O 1855 1856 1857 1858

333,7 424,8 1.811,8 j .609,6 7.681,0 12 .454,6 14.972,8 17.025,7 18.950,4

I87O
187I

65.704,2 7 -5H9 92.426,1

r

189O 189I I892 1893 I894 1895 I896 1897 I898

118.405,6 138.606,0 r54-635, 123.230,0

0

1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878

83-733.2 80.206,6 90.720,4 89.275,8 97-343-9 87.894,1

161.907,0 201.353,0 187.619,0 205.571,0 221 .285,9.

Aos Toneladas Aos

57

~
j Aos Toneladas

Toneladas

1859 l86o l86l 1862

18.960,0 17.316,9 27.401,4 29-347, < 35-4i3,6 41 121,4

2

1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889
:i

92.112,4 97.518,0 107.756,9 111.009,7 118.403,6 114.3446 128.393,2 132.130,4 109.164,3 131-743,3 141-774,4

1899

I900 I9OI
1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908

237-"0,5 101.113,0 228.358,0 197.936.0 192.989,0 168.599,0 191.007,0 149.110,0 154.810,0 i75-538 ,i

I863
I864

1865 1866

54-907,8 54-"44 63-503,5 62.253,0 63-556,3

I867
1868

I869

El cuadro que precede, da una idea bastante clara del desarrollo g r a d u a l denuestra riqueza ovina, la que parece haber llegado su punto culminante tu i8go ao que marca una exportacin de lana de 237.110 toneladas, cuya cifra corresponde un total de ovinos esquilables de 79 millones de cabezas, s e a 105 m i l l o n e s de ovinos con los corderos incluidos. Notable es, en este cuadro, el ao rgeo, amo de honda crisis lanera en Francia, que repercuti en nuestra e x p o r t a c i n d e lana con un mnimum ( 1 0 1 . 1 1 3 toneladas). Hay que retroceder en nuestra estadstica, 20 aos, para encontrar una cifra tan b a j a como la que acabo de mencionar. En el s a o pasado y en el corriente (1908), sobrevino una nueva crisis lanera en F r a n c i a y Blgica que, en parte, explica las bajas cifras de exportacin de estos a o s . E s t a s tienen, por otra parte, tambin su razn de ser en una disminucin dei ganado, debido al consumo de los frigorficos, de los saladeros y graserias que e l a b o r a n sebo., y de un siempre creciente empleo de la carne ovina en la alimentacin. Cuando se levant el censo de 1895, opinaba la comisin directiva, q u e l a cifra del ganado ovino no concordaba con la cantidad de lana exportada e u el misino ao del censo, y apoyaba su opinin en la infundada creencia de que el peso iaedade los vellones lanares, es de dos kilos, infera luego, que la cifra de l o s 7 : 4 m i llones y pico de cabezas ovinas deba ser aumentada en un 20 / ; es decir, e n cosa de quince millones de cabezas, lo que dara, en cifras redondas, una total r'iqeeza ovina de 90 millones de cabezas. En 1895 se han exportado 200 m i l l o n e s d e Mos de lana, los cuales corresponderan, segn el criterio de la comisin d e l censo, razn de 2 kilos por velln, 100 millones de ovejas esquilables, sin contar fes borregos y corderos que suelen formar un 30 / de los animales a d u l t o s . E a riqueza ovina no sera, entonces, de 90 millones de cabezas, como la calculaba l a c o misin del censo, sino de 130 millones. El error de la comisin, estaba ea creer que el peso medio del velln, es de 2 kilos, y que ese peso es invariable. D e s d e luego puede afirmarse ojos cerrados, que en cada velln hay, en trminos medios* slo en tierra, sudor y carretilla, un peso de 2 kilos, los cuales hay que agregar el peso neto de la lana, que puede estimarse cuando menos en un kilo; d e manera que cada velln viene pesar 3 kilos en tiempos normales, y no 2 kilos cota crea la comisin. Digo tiempos normales, porque hay aos en que el velln, p e s a mucho ms de 3 kilos, y otros en que pesa menos, segn su grado de s u c i e d a d , Si poco antes de la esquila, llueve abundantemente varios das seguidos, se l a v a a los vellones de tal modo, que llegan veces pesar un 20 / menos que en a i o s secos. H aqu una prueba concluyente de lo dicho: la exportacin de lana en 1889, era de 142 millones de kilos, y cuatro aos ms tarde, en 1S93, era solo dex 0 0

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sE23 millones. Computando, pues, el nmero de cabezas ovinas razn de 2 kilos de lana como lo haca la comisin del censo, resulta que las ovejas eran, en 1889, 7 1 millones, y en 1893, slo 62 millones; de manera que la riqueza ovina de la Repblica ha disminuido en el transcurso de cuatro aos, en 9 millones de cabezas, Y bien: este raciocinio es, todas luces, falso. Lo que hay, es que en 1889 se export una lana m u y sucia, y en 1893 m u y lavada, por las lluvias, se entiende; esto es todo. Sera aventurado hacer un clculo del stock ovino por la exportacin de lana habida en 1907. Efectivamente, en este ao sobrevino una crisis lanera en Francia y Blgica y es m u y piobable que una cantidad considerable de lana no haya salido del pas, por esta causa, en el ao mencionado. A razn de 3 kilos por ovino esquilable, resultara una cosa de 51 millones de ovinos adultos, y agregando este total unos 15 millones de corderos, se tendra un total general de 66 millones de ovinos, cifra evidentemente demasiado baja, si se la compara con la del censo de -1895, que acusa 74 millones de ovinos, cantidad que, entonces, se consider muy inferior la verdad. L o s precios medios de la lana, en Buenos Aires, fueron en el decenio 1898/1907, los siguientes en pesos oro por cada 10 kilos:
u u a

1898 1899 1900 1901 1902

2,08 2,88 2,56 1,97 2,39

1903 1904 1905 19

o 6

2,58 2,86 3.37 3.93 3,83

1907

Durante el quinquenio 1903/1907, se han exportado 856.515 toneladas de lana, ,. saber: 382.937 Francia, 229.395 Alemania, 108.171 Blgica, 57.461 Estados Unidos, 56.536 al Reino Unido y el resto otros destinos. Otro grupo m u y importante en la exportacin de productos ganaderos, lo constituyen los cueros ovinos, caprinos y yeguarizos, que, en los ltimos 34 ao (1875/1908), arrojan las siguientes cifras:
CUEROS Bovinos secos Toneladas Bovinos salados Toneladas Yeguarizos secos Toneladas Yeguarizos salados Toneladas

AOS

Ovinos Toneladas

Caprinos Kilos

1875 1876 I877 1878 1879 l880 I88l

I882 I883

29.524-6 27.598,0 27.849,0 27.848,6 25.088,9 29.077,2. 22.339,6 22.353,0 26.564,6 24.9386 3I.336,9 35 312,9 30-447,7

591.663
574-3I7

20.090 16.890 17.258 16.117 16.683 22.033 17.187 14-549 13.929 17.069 19.311 18.132 25.085

26.220 19.074 22.880 18.812 20.046 17.641 14.209 14.714 i5-5'8 19.284 24-350 21-743 20.994

97.021 52.160 45-037 33-867 66.919 149.948 125-152 35-154 57450 72325 43-770 43.089 115.618

145.476 143.708 217.260 168.092 159-51 I76 .937

I554I6

617.864 609.808 747-947 1-557-954 609.892 727.596 830.960 931.070 2.065.291 783451
I-I55.550

I884

178.715 221.156 209.126 329 595 235.706 209.252

I885
1886 I887

59

C U E R O S Irovinos secos Toneladas Bovinos salados Toneladas Yeguarizos Yeguarizos secos salados Toneladas Toneladas

AOS

Ovinos Toneladas

Caprinos Kilos

1888

28.054,6 36-378.8 27.148,4 24 .17O .O 32.060.6 25-569,0 36-756,0 33-664 .0 36.918,7 37-77-3 42.244.8 4i-697,3 37-593 ,o
41.120,0

I .303.767 I.414.834 I .964.974 I -345-370 1.203.283 898.602 1 .492.664 I -559-564 1-578-339 1.707.292 1 .722.362 1.752.719 1.717.696 1 .827.065 I .860.056 I .782.434 2-273-043 2.348.284 2 .3I 7.272 I .330. 4OI 2.615.836

I889 I89O
I89I 1892 1893 1894 1895
I896

26.094 24.246 30-536 26.789 28.452

3I.8I2

23-915 28.985 38.823 37-875 32.058 30.747 35-629 34.902 29.308 27-383 29.366 28.528 26.423 28.158 35-343 28.769 29.397 40.932 32.875 33.620 35-127

49.850 40.358 54-7'6 97-5'7 113.948 136.791 191.847 138.136 104.655 156.838 180.827
I39.657

208.655 156.616 173.161 250.685 127.442 192.553 315997 446.752 128.635 162.283 160.936 '34-774 121.283 136.901 1.900 2-233 2.083 785 308 221 163
1

39-545 27.746 21.840 29.300 23-J74 23-956 24.866 26.647 26.558 23.242 22.891 24.248 23.201 20-755 29.389

1897 I898 1899 I9OO I9OI 1902

I903 I904

190.541 181.027 1-975 1 .302 976 1.271 i -59i 1.005 1.169

41.405,0 4i-93i,o 37.000,0 30.180,0 23.781,0 24-355-5 26.376,2

1905 I906
I907 I908

La exportacin de cueros ovinos, no permite formar una idea acerca de la yariacin del nmero de animales, ni respecto dei aumento en el consumo de la< carne ovina, porque esas cifras dependen demasiado de las contingencias del clima,, de la sequa, de las inundaciones y de los rigores del invierno. En ciertos aos calamitosos, sucede que un gran nmero de animales se muere, de los cuales nopuede aprovecharse ms que la^ piel, y son esas pieles de animales muertos las que entonces abultan tan considerablemente las cifras de la exportacin. Los aos de 1885, 1886 y 1889, han sido particularmente desastrosos para el ganado lanar, como lo indican las respectivas cifras de la exportacin de cueros lanares. D e 1894 " adelante, ya empiezan hinchar las cifras de la exportacin de cueros lanaies, las siempre crecientes producciones de carnes congeladas. Este crecimiento de la produccin de carneros congelados, contina hasta 1904. pero en 1905. empieza declinar para ceder parte de su lugar la carne bovina congelada. En la columna cueros caprinos, estn englobados los de cabra y cabrito. Estas cifras acusan un aumento bastante constante, lo cual podra interpretarse como que debe haber habido un aumente en el ganado caprino. El censo de 18SS, acusa la relacin de 34 ovejas por una cabra, y el de 1895 7 ovejas por una cabra. Entre ambos censos, ha habido un aumento absoluto en ambas especies de ganados, pero uno relativamente m a y o r en el ganado caprino. El ganado bovino, parece no haber variado de nmero de un ao al otro; veremos lo que nos dir este respecto e t censo de 1908, cuyos resultados finales no conozco todava en el momento d e escribir esta resea. Las cifras de los cueros yeguarizos, secos y salados, representan unidades hasta 1901 inclusive, y de 1902 en adelante, toneladas. Ningm
e s o l l a c l e 2

59o

p o r lo cual los paso aqu de la ganadera, lo

inters especial ofrecen estos artculos los comentarios, p o r alto. Otro g r u p o i m p o r t a n t e en la exportacin cifras de

productos

constituyen los animales v i v o s , cuyas

cuantitativas

concernientes

los 34

aos 1875/1908, consignar en el c u a d r o siguiente:

ANIMALES AOS Bovinos 1875 I876 I877 I878 1879 I88O l88l 1882 I883 I884 1885 1886 I887 1888 1889 189O I89I 1892 1893 I894 1895 I896 I897 I898 1899 I9OO I9OI 1902 1903 I9O4 1905 I906 I9O7 1908 129.346 I90.726 169.445 86.308 4 -573 55.258
2 2

Equinos IO .336 6.403 IO.I38 7-759 15-343 4.220 8.789 3.612 4-555 3-237 3-251 3-650 3-4I9 6.047 5-96i 29.052 10 .703 7.487 5-275 12 .362 14.070 11.936 !3-6i5 14.360 7-259 32.969 9.761 16.008 13903 47-7I7 20 .435 8-574 7-374 5.082

Mulares 17.961 I4.796 16.228 16.621 14.270 17.500 13-574 8.969 10.III 6.4OO 6.685 8.893 6-445 6.893 I2.IO4 "755 I4-703 16.514 12 .842 14.426 21 .925 18.105 16.317 10 .205 7.740 I3-I79 20 .468 54-928 30.668 14.908 29-I75 21 -255 9.608 7.967

Asnales 12 .583 12.127 17.717 8.456 5.762 II.40I 12. 198 9 .O46 II.675 8.916 II.316 8.581 6.200 9.632 8.821 IO .252 6-793 IO.185 8.835 9-423 7.409 7-515 16.390 7-534 6.234 10 .252 8-793 14.223 20 .652 11.043 11.748 8-355 8.603 11.163

Ovinos 26.608 17.320 65.462 14.028 38.768 20 .993 18.686 19.027 38.217 50.003 42.235 26.751 29-413 22.616 19.526 50 .002 114.691 40 .100 71.167 122.218 42$. 946 512.016 504.128 577-813 543-458 198 .102 25-746 122 .501 167.747 28.127 120.166 102.916 no.567 103.792 para para el consumo ue Esta

84-638 53-995 92-523 78-455 96.175 128.405 70.707 94.726 I39-637 150.003 171.105 I25-458 201 .645 220 .490 408.126 382.539 238 .121 359-296 312.150 150.550 119.189 118.303 181.860 129.275 262.681 71.106 74.841 60.916

E l ganado bovino, se e x p o r t a m a y o r m e n t e s u s saladeros, y l u e g o p a r a Chile y el Brasil. bin e x p o r t a r s e grandes el ao siguiente, y, cantidades de

al U r u g u a y A partir de en pie

1895, empezaron Inglaterra. cesar

tam-

bovinos 34.026

exportacin alcanz su m x i m a cifra en 1898 con 96.903 en 1900, solo alcanz

cabezas, declin luego en para despus

cabezas,

59i

totalmente. En 1900, apareci la aftosa* en el ganado bovino argentino, y esta calamidad se sigui la clausura de los puertos ingleses para la importacin de este artculo, con procedencia de la Argentina. La exportacin de ganado en pie con destino al Reino Unido, ha quedado suplantada con la de la carne bovina congelada. L a exportacin de sta, se ver ms adelante. La exportacin de caballos con destino Bolivia, Chile, U r u g u a y y Brasil, vara poco de u n ao para otro. E n 1897, empez hacerse notar la exportacin de caballos al frica del Sud; este movimiento alcanz su mayor cifra en 1900 con 23.647 cabezas. Otro tanto puede decirse respecto de la exportacin de muas, que vara poco de un ao para otro, en lo concerniente Chile, Bolivia y Brasil. En 1896, empez una fuerte exportacin con destino al frica del Sud, que, en 1902, alcanz 42.464 cabezas. Tambin se exportan nmeros no despreciables de muas las Antillas. Ea exportacin de ganado ovino en pie, ha sido solo excepcionalmente de importancia, como, por ejemplo, la de 107.926 cabezas destinadas al frica del S u d eu 1902. A l Reiuo Unido, se ha exportado ganado ovino en pie desde 1890 y an antes, con interrupciones. En 1898, alcanz esta exportacin su cifra mxima con 455.728 cabezas. Luego declin para quedar suplantada en parte del todo por la carne ovina congelada. Tambin Francia y Blgica se exportan cantidades bastante crecidas de ovinos en pie. Los precios de los cueros en la plaza de Buenos Aires, han experimentado durante el ltimo decenio, una mejora general, como se podr v e r en las cifras que siguen: los 10 kilos de cueros vacunos secos, valan, en 1897, $ oro 2.98, y en 1906, .$ oro 4,59. L o s 100 kilos de cueros vacunos salados, $ oro 15.26 en 1897, y $ oro 25.74 i96- El kilo de cueros lanares, 11 centavos oro en 1897 y 35 centavos oro en 1906. Un cuero yeguarizo seco en 1897, $ oro 1.26 y $ oro 2.11 en 1906. Un cuero yeguarizo salado, $ oro 3.01 en 1897 y $ oro 3.36 en 1906. Los ro kilos de cueros de cabra, $ oro 5.09 en 1897 y $ oro 5.51 en 1906. Este ltimo artculo acusa, en 1902, un precio m x i m o de $ oro 7.15 los 10 kilos. Los precios del ganado en pie oscilan con escasas amplitudes, alrededor de los precios siguientes: $ oro 20 los burros, $ 27 los bovinos, $ 2.50 los caprinos, $ 40.5 los equinos, $ 30 los m u lares, $ 3 los ovinos y $ > 30 los porcinos.
e n

Muy importante es tambin el grupo de las carnes y grasas en la exportacin de productos de la ganadera, como puede verse en las cifras que contiene el cuadro que sigue y que representan t o n e l a d a s :
Aos Tasajo Carne bovina congelada Carne ovina congelada Diversos Diversas carnes residuos de las reses Sebo Manteca

1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 a886

34-I30

33-483 37-463
27-43I

29.666 38.733 33.600 32.336

26.IO9

22.399 26.997 '21-545 18.870 32.056 37-388

84 527

11.412 35-159 2.862 7-351

29

43 187 8

21.097 15-454 11.869 10.660 18.434 15.812 14-332 23.260 12.702

.

453 92 789 667 445 291

I6
5

186

146 168

441

 592
Aos Tasajo Carne bovina congelada Carne ovina congelada Diversos Diversas carues residuos de las reses Sebo Mantee*

1887 1888 I889

I89O I89I I892

23-984 26 449 4I.768 43 -48X 39-635 44.699 42.838 55-089 45-907 36.238 22.242 19. 164 I6.449 24.296 22.305
I2.99I II

42 734 663 74 284 2.778 267 1-587 2-997 4.241 5.867 9.079 24.590 44 904 70.018 81.520 97-744 152857 153.809 138.222
I74-563

12.039 18.248 16.532 20.414 23.278 25-436 25.041 36.486 41.8S2 45-'05 50.894 59-833 56.627 56.412 63013 .80.073 78.149 88.616 78-351 67.388 69-785 78.846

4OO

30 593 585 772 1.410 2.144 1-950 1.852 2-541 2.359 -547 2.572
2

7.17O

I-529 I-95 I.522 4.526 9-843 3.867 3-446

3.OI9

14.803 18.319 17.362 2O .725 19.879 19 066 25.246 40.588

4 19
1 10

1893 I894 1895 I896

I897

28 19 494 903 580 926 1-179 1.056 1.510 4-125 5330 5294 5-393 4 405 3 035 3-550

4-435 2.860 3.710 3.801 3-370 3-318 5.064 8.036 7.849 10.830 io.775 !4-375 18.168

34 -i 43 3I-538
29 -34I 24.150 24-837 33-368 49.095 36-561 36.319 45-758 25-301
3C9I5

I898
I899 I9OO I9OI I902 I9O3

2.301 2.476 4-'32 4-327 4.146 4.448 7-795 7.222 7.858 9-554

J904
I95

.726

25.288 4.65O IO .649 6.65O

I906
I907 I908

43-977

E11 el cuadro que precede, quedan englobados bajo el ttulo genrico Diversas carnes* caldo concentrado, carne conservada en latas, visceras congeladas, extracto de carne, lenguas conservadas y lenguas saladas, y bajo el ttulo Diversos residuos de las reses, sangre seca, chicharrones, tripas saladas, y tripas secas. En la columna carne bovina congelada, representan las cifras de 1885 y 1886, reses, y en la de carne ovina congelada, los guarismos de 1883 y 1884, unidades. La exportacin de tasajo alcanz su cifra mxima en 1895 con 55.089 toneladas, para declinar despus casi constantemente; mientras la produccin de tasajo disminua, aumentaba la de carne bovina congelada. La decadencia de nuestros saladeros, se di be principalmente la competencia que nuestros vecinos los uruguayos y riograudenses, ejercen con ventaja en contra de la Argentina favor de protecciones fiscales, y luego la sucesiva mestizacin de nuestro ganado bovino, que tuvo por consecuencia una considerable alza en los precios de las reses. El tasajo destinado al consumo de los negros del Brasil y de las Antillas, no requiere carnt de mejor calidad de la que pueden suministrar los baratos novillos criollos; y como el nmero de estos disminuye con la mestizacin, hubo que pensar en otra forma para la exportacin del exceso de carnes, y esta se encontr en el producto congelado, que tiene, adems, la ventaja de prestarse un mayor consumo, como lo prutba el cuadro que precede. Casi toda la carne congelada, tanto bovina como ovina, lleva destino al Reino Unido. El tasajo, entonces, ha cedido gran parte de su lugar un producto ms valioso y de mayor consumo, lo cual seala un gran progreso en nuestra ganadera. Las tentativas que en diversas ocasiones se han hecho, para introducir en el consumo europeo el tasajo, han fracasado, lo cual podra

explicarse por el aspecto poco apetitoso que esa carne tiene, y por el olor no muy grato que despide. L a transformacin del nmero de toneladas de tasajo en el nmero de reses que lo han producido, no es muy fcil, porque el peso de los anmales, sacrificados, es m u y variable. A s yo he comparado las estadsticas de las faenas de los saladeros con las de la exportacin del tasajo, cuyo efecto he englobado las cifras homologas de varios aos, para obtener un trmino medio ms exacto, y he llegado al resultado de que 15 animales bovinos dan 1 tonelada de tasajo. Otros clculos asignan los bovinos de saladeros entrerrianos, go kilos de tasajo por animal, sea 12 animales por tonelada de tasajo. L a exportacin ele la carne bovina congelada empieza manifestarse con grandes cifras, partir de 1900, mientras que la de los carneros congelados y a fu importante, 20 aos atrs. En la produccin de ambos artculos, se nota que la de la carne bovina supera la de la ovina partir de 1903, y que, en estos ltimos aos, la primera ha alcanzado, desde el punto de vista de las cantidades exportadas, la doble importancia de la segunda, La produccin de sebo fu m u y variable en los 34 aos que abarca el cuadro qtie precede, y en la serie de cifras que representan su exportacin, no se nota ninguna tendencia marcada en aumento disminucin. L o que llama la atencin, es que la exportacin de mantecas que se inici en 1902 con una cifra relativamenre notable, no haya seguido en aumento constante en los aos posteriores. N o se s o d r decir este respecto, que la materia prima para la fabricacin de manteca, el ganado bovino, escasea haya disminuido: todo lo contrario demostrarn la.s cifras del presente censo. Los precios que la estadstica comercial asigna al tasajo, las carnes congeladas, al sebo y la manteca, fueron en 1907 los siguientes : tasajo $ oro 110.60, la tonelada; carne bovina congelada, $ oro 100 la tonelada; carneros congelados, $ oro 80 la tonelada; sebo, $ oro 155.40 la tonelada; manteca, $ oro 400 la tonelada.

Tal vez no estar dems que la estadstica de la exportacin de productos agrcolas, la haga preceder por un vistazo sobre las condiciones generales que distinguen la A r g e n t i n a en lo tocante la produccin agrcola, y refiera los primeros pasos que en el pas se han dado en este sentido, con la creacin de colonias, porque una sucinta exposicin de estos hechos, har ver cuan poco tiempo necesit la Argentina para conquistar uno de los puestos ms importantes en el mercado mundial de cereales. El suelo de la A r g e n t i n a rene en buena parte de su superficie, las condiciones geolgicas y climatricas ms favorables para la produccin de pan y carne, lanas y cueros; es decir, alimento y abrigo, sea los elementos ms adecuados para que una crecida poblacin humana pueda hallar en esta tierra de promisin, una existencia fcilmente llevadera. En la fecundidad vegetativa de sus extensas tierras de labranza, y en la capacidad alimenticia de sus campos de pastoreo, an ms extensos, ven los argentinos, con razn, el porvenir de la grandeza econmica, de su pas. Difcil es la determinacin, aunque ms no sea que de un modo aproximado, de la superficie cultivable de la Argentina, porque hasta ahora es desconocida y lesera por mucho tiempo ms, la extensin que ocupan las sierras, las travesas, las. salinas, los mdanos, los esteros, pantanos y lagunas y las mesetas patagnicas en su casi totalidad incultivables, no tanto por la pobreza de la tierra, cuanto por la. falta de agua y la constancia y fuerza de los vientos, que soplan en aquellas regiones da y noche sin cesar. Una determinacin de la especie que aqu me ocupa, 11

 594 puede hacerse ms que ojo, ojo de buen cubero, y as dir que dudo de que la superficie cultivable de la Argentina, sea superior la mitad de su extensin total , en nmeros redondos, 150 millones de hectreas. De esta superficie, las dos terceras partes habr siempre que reservarlas para la ganadera, de modo que, para la agricultura propiamente dicha, no quedan ms que 50 millones de hectreas, si es que quedan. Actualmente, tenemos penas la quinta parte de esta extensin cultivada, lo cual revela que nuestra agricultura es an susceptible de grandes incrementos. L a gran pampa que ocupa la mayor parte de la regin templada del pas, se compone en una ancha lonja lo largo de los ros Paran y de la Plata, de interminables praderas naturales, generalmente desprovistas de monte y tan propias para la ganadera como para la agricultura. En esta zona que abarca las provincias de Entre Ros, Corrientes, Santa F y Buenos Aires, y una buena faja de la de Crdoba, tiene la capa vegetal u n grueso que vara entre 20 y 50 centmetros, y llueve lo bastante para que el cultivo de la tierra encuentre su remuneracin en cosechas ms que mediocres en los aos normales, y abundantes en los buenos. En esta regin estn diseminadas todas las colonias agrcolas, y se cultivan los cereales por el mtodo extensivo, en gran escala, es decir, sin abonos, con laboreo superficial y el empleo de los utensilios modernos de labranza. Bajo el nombre de colonias se comprenden las extensiones de tierra que los dueos de las mismas, sean estos particulares la Nacin, alguna provincia municipalidad, subdividen para poblarla con agricultores. Estas subdivisiones se hacen por lotes desde 20 hasta 100 hectreas, los que luego se venden los agricultores que inmigran, cmodos plazos de pago. En los centros de cada colonia se reservan solares para la formacin de ncleos urbanos. Este procedimiento es beneficioso los dueos de la tierra y aprovecha al pas en general, puesto que facilita su poblacin y aumenta, la vez, su produccin. Ea provincia de Santa F debe esa institucin, todos sus progresos y su prosperidad actual. El primer contrato de colonizacin del cual existen antecedentes documentados q u e forman parte de la historia agraria argentina, es el que se refiere la colonia Esperanza, en la provincia de Santa F, acordado entre Aarn Castellanos y el pogresista gobernador de la provincia de entonces, don J o s Mara Cllen. Eas estipulaciones principales de ese contrato, fueron las siguientes : Castellanos se obliga introducir en la provincia, sus expensas, dentro de 10 aos, 1000 familias de agricultores extranjeros, debiendo, en el trmino de dos aos, hallarse radicadas 200 familias en el terreno que se les destina. El gobierno de la provincia concede cada familia, 20 cuadras (33.748 hectreas) de tierra, gratuitamente, y se obliga, adems, hacerles un anticipo de 500 pesos fuertes para la construccin de una casa habitacin y de suministrarles 12 animales de trabajo, la semilla y algunas bolsas de harina. Estos anticipos se reembolsan con el producto de las primeras cosechas. Las colonias de cuatro leguas cuadradas (10.800 hectreas), se fundan con 200 familias. Castellanos parti eu 1854 Europa, para reunir emigrantes, y recin fines de 1855, salieron los primeros, los que siguieron otros en la primavera de 1856, completando las primeras 200 familias que constituan la obligacin de Castellanos. T o d o s estos emigrantes eran suizos, y en su mayor parte sin recursos, punto de que. fu necesario pagarles el pasaje de Europa la Argentina. Con estas familias fund Castellanos en 1856, la colonia Esperanza. A esta se siguieron pronto nuev a s fundaciones, basadas todas en contratos celebrados entre el gobierno de la provincia y un empresario. Muy pocos eran entonces los poseedores de latifundios que destinaban parte

595

de sus tierras la colonizacin; la ganadera era ms rentable y daba menos trabajo. La colonizacin progres al principio muy lentamente, y hasta fines de 1870 no contaba la provincia de Santa F con ms de 32 colonias que sumaban una superficie total de 354.000 hectreas. En ese tiempo recibi la colonizacin un nuevo impulso del ferrocarril Central A r g e n t i n o . En 25 de A g o s t o de 1864, se form en Londres la sociedad que, con un capital de 6.700.000 se propuso construir y explotar esta va frrea. Para la construccin de los 396 kms. que suma esta lnea, celebr la sociedad uu contrato con el gobierno nacional, en virtud del cual ste garanta la empresa un inters del 7 / sobre el capital invertido, y le conceda gratuitamente, ambos lados de la va, una lonja de tierra de una legua de anchura. Esta concesin e x c l u y slo las vecindades de los pueblos, y sumaba una superficie total de 3.456 kilmetros cuadrados. La Argenline Land and Investemenl Company, Limited, emprendi luego, por cuenta del ferrocarril Central Argentino, la colonizacin de estas tierras. El precio de una concesin de 20 cuadras = 33 l hectreas, import entonces 500 pesos bolivianos, sea una cosa de 400 pesos oro. Los anticipos que la sociedad haca los colonos, en pasajes de Europa la Argentina, eu utensilios, animales de labor y vveres para un ao, tenan aquellos que reembolsar con el producto de la primera cosecha, y el precio de la tierra con los de las cuatro cosechas siguientes. Todos estos anticipos se hacan sin inters. Los resultados de la colonizacin aqu mencionada, eran al principio escasos, causa de la inferior calidad de los colonos y de lo lluvioso de los tres aos, 1871 1873. En 1074 se agregaban estas calamidades las langostas, con lo cual se empeor la situacin de algunos colonos, de tal modo, que se vieron en el caso de tener que abandonar sus chacras, dejando tras de s, deudas relativamente importantes.
0 3 l

Mejores resultados obtuvo la empresa del ferrocarril Central Argentino, con un cambio de sistema, implantando el arrendamiento de sus tierras, an cuando tal procedimiento era contrario las estipulaciones del contrato, las que exigan la divisin y venta de la tierra en pequeos lotes. En 1881, se arrendaba la cuadra por un peso fuerte, pero ya en 1882, se peda el doble. L o s colonos del ferrocarril gozaban desde un principio de la gran ventaja de una situacin favorable para el trfico, que les facilitaba la venta de sus productos. La colonizacin del ferrocarril lia tenido la virtud de estimular los dueos de la tierra para proceder del mismo modo, con lo cual se desarroll una especulacin loca en tierras que termin en crisis. Pero^estas locuras no obstante, fu rpido y duradero el progreso de la provincia de Santa F. En las colonias que fundaron los poseedores de latifundios, se sola dividir una legua cuadrada = 1.600 cuadras cuadradas = 2 . 7 C O hectreas, en 80 concesiones de 20 cuadras = 33 / hectreas cada una. El precio y las condiciones de pago eran los mismos que haba fijado el Central Argentino, es decir, 400 pesos oro, pagaderos en cinco cuotas anuales. El vendedor consegua de este modo, por la legua cuadrada, 32.000 pesos fuertes, y si se considera que en 1860 se poda comprar esta tierra por 3 6.000 pesos, se sigue que el negocio habra sido brillante, si los colonos todos hubiesen siempre cumplido sus obligaciones; pero no sucedi as, por cuanto haba siempre muchos compradores que quedaban atrasados en sus pagos. Tambin con este sistema de la divisin de la tierra, por cuenta propia, se han fundado muchas colonias.
3 4

Otro tipo de la fundacin de colonias, las que mejor resultado han dado, se tiene en la divisin de la tierra por empresarios conocedores, prcticos de todo lo que concierne la colonizacin. Estos compran la tierra para subdividirla luego en chacras, la reciben en comisin cambio de cierto porcentaje en el precio de la venta. Los mtodos de colonizacin que acabo de mencionar, se han practicado m a v o r -

596

mente en las provincias de S a n t a F, Entre Ros y Crdoba, mientras que en Buenos A i r e s se procedi de otro modo. A q u recibi la agricultura sus primeros estmulos con la aplicacin de la ley de ejidos del 16 de A b r i l de 1823. Esta determin que, alrededor de los pueblos existentes y por fundar, se deban reservar 4 leguas cuadradras = 10.800 hectreas de tierra para la agricultura. Esos ejidos se midieron y las municipalidades de los pueblos los declararon tierras de pan llevar, vendindolas arrendndolas. Eos ejidos se dividieron eu quintas de 4 cuadras = 6.75 hectreas, y chacras de 32 cuadras = 54 hectreas. En el centro de cada ejido, se reservaba siempre cierto nmero de cuadras para la edificacin del pueblo. Ea cuadra se divida en cuatro partes y cada una de estas se llamaba, solar. U n decreto de 18 de Marzo de 1869, establece que una misma persona puede adquirir hasta tres chacras, dos quintas y dos solares. Otra forma de colonizacin cre el gobierno de la provincia de Buenos Aires, por la ley de centros agrcolas del 22 de Noviembre de 1887. Ea idea fundamental de esta ley, fu la siguiente: Eos poseedores de latifundios, puedeu declarar parte de sus tierras, no menos de una legua cuadrada = 2.700 hectreas, centro agrcola, lo cual les da derecho pedir uu prstamo en el Banco Hipotecario de la provincia, equivalente (en cdulas) ' del valor de tasacin del terreno. El empresario vende estas cdulas en la bolsa y el colono paga este la diferencia entre el precio de compra y la hipoteca, y carga con las obligaciones hipotecarias (inters y amortizacin dlas cdulas). Ea deuda hipotecaria tiene que extinguirse eu 10 aos, y recin despus de efectuada la extincin, recibe el colono el ttulo definitivo de propiedad.
6 i

Ea Oficina de Tierras y Colonias, que se organiz por la ley de 19 de Octubre de 1876, persigui la colonizacin por cuenta del gobierno nacional, mayormente en los territorios nacionales. Ea ley que se refiere las colonias, establece que se formarn secciones de 400 kilmetros cuadrados, las que se dividirn en 400 lotes de 100 hectreas cada una. Cuatro lotes centrales se destinan la formacin, de un pueblo. Eos primeros cien colonos, reciben un lote gratuitamente y los restantes se venden razn de 2 pesos oro la hectrea. A fines del segundo ao, se paga la primera de las diez cuotas anuales que se acuerdan al comprador para el pago del precio de compra. El colono no est obligado comprar ms de / de lote = 25 hectreas, pero no puede comprar ms de cuatro lotes. Para estimular el planto de rboles, se acuerda los colonos un premio de diez pesos oro por cada 1.000 rboles que hubiesen plantado. Eas colonias nacionales, estn libres de toda clase de impuestos directos por el trmino de 10 aos, partir de su fundacin. A los colonos se les concede la libre importacin de sus utensilios de trabajo, de la semilla, de objetos de menaje y armas para el uso propio. Segn decreto de 20 de J u n i o de 1892, se paga por el arrendamiento de tierras, situadas en los territorios de S a n t a Cruz, Chaco, Formosa y Ro Negro, la suma anual de $ oro 8, por 100 hectreas; en el Neuquen, slo 6 pesos oro. U n a resolucin del 14 de Mayo de 1895, empero, dispone que los arrendamientos se acuerden en remate pblico, la mejor postura. Por este procedimiento se han obtenido precios para el arrendamiento, cinco veces superiores los minimales que acabo de mencionar.
i

ltimamente, se han apercibido los grandes propietarios de la tierra, que es ms conveniente para sus intereses conservar la propiedad de esta que enajenarla, y han empezado entonces formar colonias con arrendatarios y medianeros. Tales agrupaciones de poblacin agrcola progresan, escasamente, porque donde el labrador carece del estmulo que despierta la propiedad del suelo, no puede haber mas que labranzas negligentes y productos escasos. Estos ncleos de labradores nopueden llamarse colonias, nombre que es solo aplicable las agrupaciones de futu-

 597 ros pequeos propietarios de la tierra; los arrendatarios y medianeros no trabajan una colonia, sino solo una chacra. La explotacin agrcola de la tierra por medio de arrendatarios y medianeros, est muy en boga en las provincias de Crdoba y Entre Ros, y asi se explica tambin que su poblacin no adelante mucho. Parece que la era de las colonias, en que la tierra se venda los colonos, lia hecho su poca. El propietario se ha apercibido de que, con solo dejar correr el tiempo, aumenta el valor de su tierra consecuencia del crecimiento de la poblacin, y que, por consiguiente, no teniendo mayores necesidades para vender, la conserva para constituir una fortuna sus hijos. El giro que va tomando este asunto, es sumamente perjudicial la Argentina, porque contribuir en lo sucesivo, por un lado, dejar la campaa desierta, y por el otro, aumentar de un modo monstruoso la poblacin de la capital con vagos y criminales. En Crdoba, muchos propietarios de tierra se acogan en un principio los beneficios de la ley de colonizacin, para quedar exentos del pago de contribuciones durante un nmero de aos; dividan sus tierras en lotes y las hacan labrar por arrendatarios, quienes abonaban al dueo de la tierra, generalmente, el 12 / de la cosecha; pero cuando el plazo de la exencin de impuestos se aproximaba su terminacin, despedan sus arrendatarios y convertan sus colonias, que eran tales solo en el nombre, en estancias potreros alfalfados, con lo cual quedaban burlados tanto el fisco como la ley de colonizacin.
0

Hasta 1900, la exportacin de productos de la ganadera super siempre en mucho la de productos agrcolas, desde el punto de vista de los valores exportables; pero ya en este ao empezaron equilibrarse ambas fuentes de recursos, y en 1904 se acentu con firmeza y sin interrupciones posteriores el mayor valor de la exportacin de productos agrcolas con respecto la de los productos de la ganadera, de modo que, en el ltimo quinquenio, queda la supremaca de la agriculcultura sobre la ganadera, en cuanto valores exportables, definitamente establecida. Los tres principales productos agrcolas argentinos, saber: el trigo, maz y lino, acusan en los aos 1888, 1895 y 1907, las siguientes reas sembradas, expresadas en hectreas:

IS88

1S95

1907

Trigo Maz Lino

...
...

815.438
S O L 583

2.049.683 1.244.182 387-324 3.681.189

5-759-987 2.730.500 1.391.467 9.881.954

121.073 1.738.094

La comparacin de estas cifras sugiere la idea del incremento que ha tomado en los ltimos veinte aos la agricultura argentina, incremento que, por otra parte, lo refleja tambin la exportacin de esos tres productos, como ms adelante se ver. El rea sembrada con trigo, lino y maz, h a sextuplicado su extensin en los ltimos veinte aos, al paso que la poblacin no ha alcanzado duplicarse en el mismo lapso de tiempo. Veamos ahora cul ha sido la exportacin de esos tres productos y de dos derivados de uno de ellos, el afrecho y la harina, en los ltimos treinta aos. L a s cifras expresan toneladas:

593

Aos

[Maz

Uno

Trigo

Afrecho

Harina

1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 !905 1906 1907 1908

222,6 8.058,4 9.817,6 17.064,0 29.521,3 15.032,0 25.052,2 107.327,2 18.634,4 113.710,1 197.859,6 231.660,3 361.844.3 162.037,5 43 -590,7 707.282,0
2

104,3 246,0
958 .O

.
20,9 199,6 2-547,4 25-669,3 1.165,6 i57,i i -705,3 60.754,7 108.499,2 78493,4 37-864,4 237-865,9 178.928,5 22.806.4 327.894,2 395-555,2 470.109,6 1.008.137,0 1.608.249,0 1.010.269,0 532.002,0 101.845,0 645.161,2 1.713.429,0 1.929.676,0 904.289,0 644.908,0 1.681.327,0 2.304.724,0 2.868.281,0 2.247.988,0 2.680.802,0 3.636.293,8

105,3 249,7 2-355,3 4.661,5 2.191,1 1-847,3 1.678,0 2.909,8 3.226,8 5-758,1 2,661,4 4.194,8 I -325-3 2.382,2 2.883,7 6.525,1 22.058,2 19.906,0 20.975,0 29.668,0 62.727,0 53-i94 .o 52.935 ,o 78.890,5 73-3H .O 92.630,0 104.677,0 132.192,0 154.456,0 176.664,0 178.517,0 209.125,0 208.309,0

12,8 353,4 218,1 2.919 8 1.603.0

I

6.394,6 23-351,8 23,061,7 33-991,7 69.426,1 37-689,9 8l.2o8,2 40.222,9 28.195,8 30.720,6 12.213,3 42.987,1 72.199.4 104.434,8 276-443.0 229.675,0 162.477,0 158.904,0 217.713,0 223 257,0 338.828,0 340.937,0 593.601,0 880.541,0 654.792,0 538.496,0 763.736,0 I .055.6497

-423-3 1.287,4

548,8 4.844,4 3-7344 7-447,1 5-262,5 5-40i,i 6-392,4 3-360,9 12.017 ,9 7-oi,5,4 18.849,1 37.921,0 40-75S,o 53-935,o 5i-732,o 4i-443,o 3 -933,0
1

65.908,9 445-935.
84 -5I3 -7

54.876,0 772.318,0 I -570-5I70 374.942,0 717.105,0 1.116.276,0 713.248,0 1.112.290,0 1.192.829,0 2.104.384,0 2.469.548,0 2.222.289,0 2-693,739 ,o 1.276.732,0 1.711.803,8

59-464, 51.203,0 71.742,0 39.040,0 71.980,0 107.298,0 144.760,0 128998,0 127.499,0 113.500,0

El cuadro que precede ensea que, en los ltimos seis aos, las coyunturas climatricas han sido favorables la agricultura argentina,, porque esos aos, que son precisamente los en que los cultivos agrcolas han tomado m a y o r expansin, acusan las ms abundantes cosechas. H o y y a no son de temer tanto como antes, los aos calamitosos, porque las extensiones cultivadas son tan graneles, que las perdidas, en uua parte, son compensadas por buenas cosechas en otras, como se obs e r v a por ejemplo, eu 1907, que acusa una m u y mediocre cosecha de maz, pero en cambio u n a s buenas de lino y trigo. A d e m s de haberse extendido mucho los cultivos, lo cual, como h e dicho, impide que en determinados aos se malogren del todo las cosechas, se practica tambin con m u y buen xito, desde unos cuantos a o s atrs, un n u e v o cultivo, el de la avena, que concurre eu escala creciente la

 599 produccin de valores exportables y contrarrestar los efectos de contingencias desfavorables las cosechas. Las cifras de la produccin, son naturalmente bastante ms considerables que las que acusa la exportacin, porque este hay que agregar el consumo interno, que, hoy por hoy, y a no es ms despreciable. As, por ejemplo, se destinan entre nosotros, grandes cantidades de maz forraje y la destilacin de alcoholes, parte de la semilla de lino se emplea en la fabricacin de aceite, y, en cuanto al trigo, no hay para qu mencionar el consumo que de l se hace bajo forma de harina en la elaboracin del pan, de pastas, etc. Adems, se retienen de las cosechas, todos los aos, cantidades crecidas para las siembras subsiguientes. Para conocer, por ejemplo, la produccin del trigo, se tiene una frmula emprica que se obtiene mediante las consideraciones siguientes : Si la superficie (S) sembrada con trigo, es conocida, y si lo es tambin la poblacin (P), la exportacin de harina en kilos (H), y la exportacin de trigo en kilos (T), se puede calcular para un ao dado, el rendimiento del cultivo sobre las siguientes bases :
Consumo interno: 125 kilogramos por cabeza Semilla para la prxima siembra: 65 kilogramos por hectrea 75 toneladas de harina = 100 toneladas trigo

de donde sigue como frmula del rendimiento, expresado en kilos :

i
2 5

65 S +

1 ,33 H +

Esta frmula da para el ao 1907, una produccin total de trigo de 4.022.199 toneladas, cifra que es mayor que la exportacin de trigo y de harina, y de harina convertida en trigo, en 693.263 toneladas de consumo y 369.997 toneladas de semilla. El maj'or consumidor de nuestro maz, es el Reino Unido que, fuera de lo que va directamente este destino, consume ms del 60 / de este cereal, que sale de la Argentina rdenes. Los Estados Unidos, que son ellos mismos grandes productores de maz, estn inclinados, lo que parece, importar maz de la Argentina causa de la desenfrenada especulacin que en aquel pas se ha apoderado ltimamente de este producto, elevando su precio alturas inaccesibles para las industrias de la glucosa y del almidn. El impuesto de 15 centavos oro por bushel (35.24 litros), que g r a v a en Estados Unidos la importacin del maz, puede considerarse como prohibitivo de dicha importacin, pero como el maz importado se transforma en los productos industriales que acabo de mencionar, y que luego se exportan Inglaterra, sucede que la aduana devuelve al exportador el impuesto pagado la importacin de la materia prima. Este rgimen permitira, pues, una activa importacin de maz en los Estados Unidos, m x i m e si se tiene presente que los anlisis que hasta aqu se han hecho en este pas con maz argentino, han probado que este da mejores resultados en glucosa y almidn que el maz norteamericano. Otro tanto pasa con la avena, de la cual se apoder tambin la especulacin, elevando excesivamente su precio, lo cual tendr, como probable consecuencia, la importacin de avena argentina.
Q

Los mayores consumidores de nuestro trigo, son: el Reino Unido, Alemania, Blgica y Pases Bajos. El Brasil tambin es un fuerte consumidor de nuestros trigos, que l importa para dar ocupacin sus molinos. Est m u y generalizada la idea de que la competencia norteamericana por un lado, y la industria molinera del Brasil, por otro, determinaran una sensible disminucin en la exportacin de harina al Brasil. Esta creencia est infundada, como lo demuestra el cuadro que sigue, que contiene la exportacin de trigo y harina al Brasil, en los 28 aos, 1880 907. Las cifras expresan toneladas.
1

 6oo
Aos Trigo Harua Aos Trigo Harina

l88o l88l 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 I890 1891 1892 I3 3
9

IOS

911 1.188
J3
1

1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 !905 1906 1907

475-H3 58.IO3 73-596 55-272 65-557 96.582 7I-332 I27 .974 129.867 155-73 168.747 181.647 209.927 225.849'

32-582 47.632 49.129 40.097 30.586 53-9 37-938 68.120 33-39 60.088 84.619 103.424 114.784 "8-33
1

2 .747 2-745 4.146 2 .790 3.167 2 .260 678 6.016 2.119 10 .362 26.453

I.65O

2.O3I 20 1-532 4.068 4.210 91.604 IO3 .681 1 13.226 232.774

Y y a que aqu hablo de harinas, unos cuantos datos histricos sobre los comienzos de esta industria, no estarn acaso dems. El primer molino del cual se tiene un conocimiento histrico, existi en Crdoba por el ao de 1580; era un molino movido por fuerza hidrulica. En toda la poca colonial, la produccin de harina alcanza penas para el consumo propio. Esto no obstante, Azara afirma que fines del siglo 1 8 quedaban pequeos excedentes de la produccin de harina, y que estos se exportaban al Brasil. Por lo que dejo dicho principios de esta monografa, se ver que an antes de fines del 1 8 siglo, y a se exportaba harina. El Brasil es an h o y nuestro mayor consumidor de harina, puesto que se queda con el 90 % . de dicha exportacin. Posteriormente la emancipacin, decay la produccin de harina tal punto, que, durante muchos aos hubo que importarla del extranjero. El primer molino vapor se fund en Buenos Aires hacia 1S45, gracias una concesin especial otorgada por el gobierno. Ese molino se estableci en la actual calle de Balcarce, entre Moreno y Alsina, y fuucionaba con mquinas perfecionadas (para aquel tiempo), que le permitieron mejorar la calidad de sus productos respecto los otros molinos establecidos en el pas. Recin en 1877 dej de ser el pas tributario del extranjero en lo tocante al consumo de harina, porque su propia produccin ya le bastaba. Eas primeras cifras de exportacin de harina, las arroja la estadstica de 1878. Desde entonces eu adelante, ha tomado gran incremento la exportacin de trigo y harina, como se puede ver en los cuadros que preceden.
o o

Eos precios medios anuales del trigo, maz, lino y harina, oscilaron en el decenio 1897-1906, entre los siguientes m x i m o s y m n i m o s : los 100 kilos de trigo, entre $ oro 2.23 y 3.64; los 100 kilos de maz, entre $ oro 1.24 y 2.07; los 10 kilos de lino, entre $ oro 0.33 y 0.54; los 10 kilos de harina, entre $ oro 0.32 y 0.59. Productos agrcolas de menor importancia que el trigo, el lino y el maz, y que son tambin objeto de exportacin, son la avena, el alpiste, la cebada y la alfalfa seca. Ea avena acusa cifras de exportacin desde el ao 1893. En el cuadro que sigue, que contiene la exportacin de avena, expresada en toneladas, puede verse el desarrollo que ha tenido este cultivo en el transcurso del tiempo:

6oi

1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 ... ... ... ..

975 1.665 17.897 2.885 566 1.107 5-367 7.619

1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 ,,

... ... ... ... .., ...

2 225 19 842 26 245 29 156 17 167 51 661 143 566 440 041

El alpiste se exporta desde 1883, en cantidades bastante considerables, :o demuestran las cifras que siguen, y que expresan kilogramos:
1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 407.008 78.956 519-250 305.104 600.085 1.559.809 1.110.558 148.478 87.320 6.000 108.712 1.182.061 8.210.735 !896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 4.301.552 1.056.826 452.352 687.000 1.120. OOO 891.084 46.000 122.000 3.852.000 11.956.803 16.535.000 22.918.905 6.745.390

como

Entre los cereales cultivados en la Argentina, son sus rendimientos, juzgados travs de la exportacin, cultivo de este ltimo, sobre todo, es insignificante. exportacin desde 1875 en adelante, como se ver en expresa kilos.
1875 1876 1878
l 8

los la Ea el

menos cebada cebada cuadro

importantes por y el centeno; el acusa cifras de que sigue, que

2.064 16.052 30.698 240.537 556.133 525.610 1.100.063 177.909 362.558 2.109.368 876.283

1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 ... ... ...

825.816 234.746 231.286 1.308.627 137.422 996.897 1.132.291 673.284 8.988.675 3.654.036 508.594

1898 1899 1900 1901.. 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908

425.829 2.232.274 5.512.000 3-332-598 824.860 1.172. OOO 2.017.000 1.923.000 902.000 4.864.851 19.905.415

79
8 0

88i 882

83 4 !885 1886
l 8 l 8 8

Un producto agrcola que figura tambin en nuestra exportacin con cifras considerables, es la alfalfa seca, que se exporta mayormente al Brasil y al frica del Sud. Ea alfalfa es la nica planta forrajera que en la Argentina se cultiva en vasta escala y con esplndidos resultados. Este cultivo ocupa grandes extensiones en las provincias de Buenos Aires, Santa F y S u d de Crdoba, donde las /

 6o2
races de la planta penetran verticalmente en el suelo hasta la primera napa de agua, que, en esas comarcas, se encuentra generalmente entre 10 y 15 metros de profundidad. Donde entre la superficie del suelo y la primera napa de agua se extiende un banco de tosca, no prospera bien la alfalfa, porque all su crecimiento est sujeto las contingencias atmosfricas siempre variables. Mendoza y San Juan, fueron las primeras provincias que se dedicaron al cultivo de la alfalfa sobre la base del riego, y eso desde mucho tiempo atrs. L a falta de praderas naturales tenan que suplirlas con los alfalfares, en los que engordan el ganado que ha de ser exportado Chile por los pasos de la cordillera. El cuadro que sigue, contiene las exportaciones de pasto seco durante los ltimos 34 aos. Las cifras expresan toneladas.
i875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 3-552 3.997 6.72? 8.417 5-338 9- 3i 2.353
2

1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898

12.375 9.251 20.434 19.122 30.004 39209 53-523 47.618 71-959 104.775 103.700 H3-534

1899 1900 1901 1902 1903 i94 1905 1906 1907 1908

105.598 102.836 95.120 98.166 95-859 52.509 60.943 72.886 46.877 32.078

10.772 11.461 11.846 13.765 12.409

En el decenio 1897/1906, oscilabau los precios de la alfalfa seca entre $ oro 8)79 Y 3 . 9 7 l i.ooo kilos. Finalmente, tengo que mencionar el azcar, que, desde 1896, fu objeto de cuantiosas exportaciones, las que disminuyeron en 1904 en pos de lo acordado en la convencin azucarera de Bruselas, y que, ahora, son insignificantes. No hace an veinte aos que la Europa tena que proveer la A r g e n t i n a con la mayor parte del azcar que necesitaba para su consumo. Hoy el pas produce ms de lo que consume, porque hasta poco ha, exportaba el azcar favor de un sistema de primas gravosas de la comunidad, como se comprende. L a industria azucarera, remonta en sus comienzos hasta mediados del siglo 1 8 . En la poca en que fueron expulsados los jesutas, y en ocasin de un inventario de los bienes de estos, que se levant en 13 fie A g o s t o de 1767, se hall que dichos religiosos tenan en su estancia de Lules, un caaveral y un trapiche. S i g u i luego cultivndose la caa durante algunos aos, pero como esta no se beneficiaba, empez la decadencia, tal punto, que principios del siglo 19. , ni recuerdo se tena ya de lo que fu una vez este cultivo. El presbtero don J o s Ensebio Colombres, fu quien, en 1821, sac el cultivo de la caa de su olvido, sembrndola y convirtiudola luego en azcar. Pero esta industria no hizo progresos sino partir de 1845, lentos al principio y rpidos en el ltimo quinquenio. En 1840 se estableci en Tucumn la primera usina para la elaboracin del azcar. En 1858 se introdujo el primer aparato de coccin en el vaco, pero recin en 1879, cominzanse introducir aparatos perfeccionados para conseguir un aprovechamiento ms completo de la caa, tomando en este sentido la iniciativa, el ingenio Esperanza.
I s 0

 603
El pas produca u n exceso de azcar que tena que exportar, so pena de ruina; de la industria^ que lo produca. Para hacer posible la exportacin, la ley de impuestos internos de 1896, haba establecido una prima de 12 centavos por kilo d e azcar exportado; lo que cada fabricante poda exportar se reduca al 3 5 / de la cantidad de azcar por la que hubiese pagado el impuesto interno de 6 centavos por kilo. Este ltimo impuesto lo pagaban tambin los azcares importados. Cuando el precio corriente de venta al por mayor del azcar, exceda de 4 pesos los 10 kilos, puesto sobre el vagn de los ingenios productores, incluso el impuestopagado, el Poder Ejecutivo suspenda la entrega de los drawbacks que garantizaban el pago de la prima de exportacin. Por los trminos de esta ley, perciba el fisco por cada 100 kilogramos de azcar fabricado, $ 6, de los cuales devolva los exportadores, en v i r t u d del drawback, $ 4.20 = 0.12 x 35, quedndoles, por consiguiente, un beneficio lquido de $ 1.80 por cada 100 kilogramos de azcar producido. Esta proteccin fiscal de la industria azucarera, significaba para el consumidor un aumento del 60 / en el costo del azcar.
0 0

Ea convencin de Bruselas, del i. de Mayo de 1902, la cual se han adherido Alemania, Austria-Hungra, Blgica, Espaa, Francia, Gran Bretaa, Italia, Holanda, Suecia y Noruega, establece que las partes contratantes se obligan suprimir desde la fecha en que este convenio entre en vigencia, las primas directas indirectas de que gozara la produccin la exportacin de azcar 3 ' no crear primas de este gnero mientras rija el presente convenio. S e comprometen, adems, las partes contratantes, gravar con un derecho especial la importacin en su territorio, los azcares procedentes de pases que acordasen primas la produccin la. exportacin. Este derecho no podr ser inferior al importe de las primas directas indirectas acordadas en el pas de origen. Tambin se reservan las partes contratantes, la facultad, cada una en la parte que le concierne, de prohibir la importacin de los azcares primados. Este convenio entr en vigencia el i. de S e tiembre de 1903, y es sta la que explica las disminuciones en la exportacin de azcares argentinos partir de 1904. V a el cuadro de la exportacin de azcares. Las cifras representan toneladas:
1896 1897 1898 1899 1900 23.026 41-734 20.820 26.701 15-270 1902 1903 1904 1905 1906 1907 41.694. 3-34 18.311
2

19

o 1

49 -4I3

- 99 106 64
J

Terminar este trabajo con un cuadro del comercio exterior argentino por p r o cedencias y destinos en los 30 aos, 1879-1908:

 6o4
1879 1S80 1881 1882 1883 18S4 1885 1886 1887 18S8 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 I9 3 1904 1905 1906 1907 1908

oro

loo

oro

100 i
5

oro

100
5

oro

100 i
5

oro

100 i
Sn

IMPORTACIONES
i A L E M A N I A

2.292 574 2-365 152 3-527 570 4.764 622 7.028 051 8.868 930

4,9 / o 5,2 6,3 7,8 > 8,7 9,4

7 262.999 8 044.875 12 108.456 13 310.094 15 477-754 12 301.472

7,9 / o 8,4 10,3 10,4 9,4 8,7

6.206 572 10.676 513 11.030 573 10.689 487 11.162 549 13-895 065

9, /o
2

1 1 . 1 1 4 102 12.571 116 12.979 937 16.635 613 16.724 549 13.229 275

II,7 ",5 n,5 11,7 12,4

i i , 3 /o n,7 11,1 14.7

17 009.322 24.926.278 29.083.027 38.416.259 45.811.170 37.847.076

12,7 /o 13,3 * 14,2 -. 14,2 ; 16,0 13,9 '

M,7 12,8 *

ANTILLAS

132-755 35-712 88.724 124.379 109.175 801

0,3 / o 0,3 0,1 0,2 0,1

78.527 20.107 5-942 2.212 910

13-034

52.558 27-643 4.498 : 19.639 '

0

0,1 O/o

362.829 571.870 505.062 679 581 576.982 680.685

2-547 86.233 23.119

0,1 o/

43.679 106.781

BLGICA

3.184 310 2.483 106 3 - 5 i 509 2.868 260 3.261 077 7.249 787

6,9 5,5 6,2 4,7 4,0 7,7

7.463.893 7.721.817

8,1 8,1 9,4 8.7 , 8,5 7,7

6 374-868

9,5 7-3 10,0 9,6 7,8 7,5

S. 046.254 9.444.981 9.410.479 8.430.880

8,2 8,8 8,1 7,4 7,6 5,3

>

10.947.955 11.084.482 13.958.247 10.986.710

6 646.838 9 636.845 8 958 -56I 7 44I-356 8 453.200

5 448 872 9 069 123 8 727 076 12 228 040 15 896 850 12 753 373

4,2 % 4,8 > 4,3 > 4,5 5,6 4,7

8. 683. 657 5.484.253

BOLIVIA

354-512 460.805 82.856 132.978 65-997 167.099

o ,7 % 1,0 0,1
(

1.412.718 332.005 60.796 53-359 63-313 85-509

i,5/o 0,4

149.485 54-839 68.557 73-547 72.639 55-405

0,2

50.260 57-208 78.385 122.422 138.732 122*015

0,2 0,1 0.2

i
5

0,1 * 0,1 * 0,1

0,1 % 0,1 0,1 0,1

125-458 108.243 126.237 I34-H2 126.877 156.062

0,1 /o 0,1 0,1 '

0,1
s

BRASIL

2.298 411 2.410 221 2 .675 141 2.153 769 2 .182 720
2 .332 956

5,o

5,4 4,8 3,5 2,7 2 ,5

2.206.612 2.308.964 2.217.943 2-377-734 2.607.017 3-354-566

2,4 2,4 1,9 1,9 1,6 2,3

1-497-434 2.107.18S 2.117.377 1.9S0.468 4.095.665 5.152.621

2,2 / o 2,3 2,2 2,1 4,3 4,6

4.761.505 5.012.115 4.806.116

4,8 / o 4-7
4 ,i

5-350.976 6.032.973 5.328.004 6.641.025 7-849-355 7.285.94S

4,1 3,2 2,6 2,5 2,7 2,"

>

3-74I-877 4.386.047 4-5S3-645

3,3 3,9 4,5

( i

CHILE

332.846 520.242 23.565 15.691 242.617 12.233

0,7 /o 1,2 5 >

45-074 68.698 16.195 29-959 19-509 51-114

0.1 o/
0

15.804 71.420 326.624 20.843 41.625 15.697

0,3

0,4 0/0

248.902 82.772 142.309 124.214 ni.076 213.189

0,2 o / 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2

200.473 469-534 669.679 528.215 554-824 726.989

0,2

ojo

0,3 > 0,3 0,2 0,2 0,2

 605
2897

892 887 893 894. 895

T898

1899 T 9 0 .
1902

I $ oro $ oro

IMPORTACIONES
1 2.249.608 2.474.288 3.425.560 2.906.156 3.790.760 4.701.790 4>9/o 5.5 6,1 4.8 4.7 = > 5.0 3-189.331 3.7I7.595 5.005.699 3.913.811 4.565.470 4.302.284 3.5 /o 4.0 4.2 0 3.1 > 2,8 3.0
7

ESPAA 2,3 % 2,4 ; > 3.3 1,8 2,7 2,7 >

3.245.646 I
.3,-s

1.567984 2.179.259 3-164.731 1.703-314 2-575-125 3.007.207

3-IS7-52

3W' 3>, " *

:

7-3511-jlSa ., -

i 3.921.380 3.224.744 4.268.IIO 5.094.764 4-933-054 7-454-832 8,5 /o 7.2 7.6 8,3 6,1 7.9 ' > 7 . 0 0 6 719 7-673 284 1 1 . 0 0 4 553 9 . 9 0 9 895 1 6 . 8 0 1 750 9 . 3 0 1 541

ESTADOS 3.445.904 7-376.583 9.619.327 10.149.018 6.686.999 11.210.475

UNIDOS

7-6 /o 8,1 9.4 ' 7.7 10,2 6,5 i

5,1 /o
8,1 10,0
s

11

_ 1,

129..D':5 466.8(6

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10,9 7,0 > j 10,0 113

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533 -'S'.iBi

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>-tK

FRANCIA 1 1 , 8 /o ii,5 12,6 10,9 S 9,6 10,7 3

IX 10 10
z -

9.408 983 S.292 872 10.279 793 12.186 824 1.5.418 997 :5.785 590

20,4 0/0 18,4 18,4 20,0 * 19,3 * 17,8

14 5 4 5 - 1 9 5 17 0 0 2 . 0 3 8 22 7 4 3 - 5 5 0 22 9 6 6 . S 5 7 30 2 3 7 . 4 0 7 19 8 7 5 - 8 7 7

15,8

7.925.296 10.425.865 12.094.253 10.156.320 9.116.870 12.028.514

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719-587 . 6 1 8 973 817-055 .916.378 .480.321 .996.644 6,0 o / 5,8 S.o = > 4,8 4,3 4,2 4.207.946 4.647.237 7.037.741 7.764.023 10.188.189 8.663.027 4,6 0/0 4,9 6,0 6,1 6,2 6,1 L, 306.548 356.239 465-526 1.005.445 549-461 I.105.191 0,7 0,8 0,8 1,6 o,7 1,2 2

ITAEIA 6,2 "/o 9,2 9.7 9.5 io.9 * 10,1 : 13

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4 . 2 0 5 S41 8 . 4 1 2 941 9 . 3 1 8 945 8 . 8 7 3 377 1 0 . 3 6 3 129 n - 3 9 4 910

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PASES 119-251 149.106 168.891 102.856 103931 110.381

BAJOS 0,2 /o 0,1 o, 0,1

2

545-522 780.247 432.128 276.815 881.372 850.121

0,6% 0,8 0,4 0,2 0,5 0,6

80 55 log SSl

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0, E * o, I ^ 0,1
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143

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173 833 573 4 . 9 622 3 5 9

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12

PARAGUAY 1 4S3.914 1 987.S87 1 157.644 1 712.615 1 824.312 1 222.025 2,2 0/ 2,1 1,2 i,3 S i,9
1,1 >

748.379 829-557 999.691 1.141.159 I.314-892

1,6 /o

1,8 *
1,8

1 47I-783 1 413.740 1 307-923 1 762.411 1 377 543 1 724.050

1,6% i,5 1,1 1,3 0,8 1,2

1,9
1,6 i,5

1.414.0/14

 6o6
1879 1880 S881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 18S8 1889 1890 1891 1892 1S93 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908

100 i $ oro $ oro

loo i 2 %

100 i $ oro 5 u

100 i $ oro $ oro > i u

IMPORTACIONES
i,, 40.094 50.069 43.405 36.740 28.080 35-I9
1

PORTUGAL 15-522 24.007 49.107 4S.286 5S-45 84.728 0,1% UNIDO 42,3 /o 39,4 33,9 35,7 41,6 > 40,0 36.392.057 39 012.600 43 671.421 38.682.753 36.460.808 36.995.460 37 ,i 36,3 37,5 34,1 32,0 35,9
>

0,1 % 0,1 0,1

94-234 53 -SgS 62.783 59.670 72.567 no.182

0,1% 0,1 i, 4.

71.588 74.984 98.003 78.049 68.849

0,1 % 0,1

165-524 271.384 300.901 327.043 289.964 356.255

o.' /. 0,1 0,1 > 0,1

i

0,1 * 0,1 *

REINO

.12.431.407 12.506.924 16.035.277 19.554.933 30.695.963 .30.727.694

27,0 /o 27,8 > 28,6 32,0 38,4 32,7

35-375.62S 33.d32.660 34.779.2IO 44.O44.S5i 56.820.I69 57.8i9.5i6

38,4 /o 35,2 > 29,7 34,4 34,6 40,7

28.312 410 35-835 492 32.523 270 33-189 014 39 524 270 44-729 966

44-826.749

34,3 /o 34,4 33,3 35,1 . 34,4 ' 34,2

64.5i7.IO3 68.39i .O43 94-829.938 97-935 743 93.37I-396

>

h
2.192.327 3.237.587 3.266.951 2.892.912 .4.443.447 5.683.343 4,8 /o 7,2 6,0 4,7
3

URUGUAY 3,8 /o 4,: > 2,7 2,5 > 0,8 0,5 505-170 470.901 506.967 520.449 679.236 744.694 0,5 /o 0,4 0,4 o ,5 0,6 0,7 760.677 862.020 1.023,612 0,6 % 0,5 0,5 ' 0,7 ' o,9 0,8 >

4.24I.7OO 5.93S .O3O 6-507-934 5-433 -OOI 7.206.315 5.8S5.758

4,6 6,2 5,5 4,2 4,4 4,1

2.574 498 3.726 491 2.613 164 2.327 129 736 n o 568 560

1.833.241 2.472.754 2.207.038

5,5 6,0 *

J.6 .3.749.791 3.569.390 4.205.193 3.451.036 2.891.207 3.520.019 7.5 /o 6,8 > 8.1 5,5 3,5 3,9
>

DEMS

PROCEDENCIAS 5 ,o /o 1,8 2,2 > 3,5 1,4 0,2 199.196 70-759 173 761 2'9-550 244.083 1.489.615 0,2 /o 7.963.292 12.265.176 12.180.448 14.115.451 13-976-585 18.434.652 6,1 / 6,7 5,9 5,2 ' 4,9 ' 6,8 >

3 .O74 .088 3.954.085 2.814.308 5.412.936 4.342.352 6.932 .O9I

3,3 /o 2,0 2,7 4,o 2,6 5,8

3-299 964 1.806 734 2-334 320 2.801 243 1.207 210 211 718 n = 16

0,1 0,2 o,
2

1,5

12 = I
46.363.593 45 535-880 55.705.927 61.246.045 80.435.828 94.056.144 * * 100 /o 92.221.969 95.^08.745 117.352.125 128.412. n o 164.569.8S4 142.240.812 loo % 67.207.780 91.481.163 96.223.628 92.788 625 95.096.438 100 o /
0

98 288.948 107 428.900 116 850.671 113 485069

100

131.206.600 187.305.969 205.154.420 269.970 521 285 860.6S3 272.972.736

100 /o

>

112.163.59I

" 3 959-749 103 039.256

Eas cifras que acusan las importaciones del Uruguay, son, hasta 1894 inclusive, ficticias, en el sentido de que no engloban slo y exclusivamente artculos de origen industrial uruguayo, sino que se extienden tambin sobre todas las mercaderas que los vapores del Pacfico han dejado en Montevideo, sea trasbordndolos -en embarcaciones de la navegacin fluvial, bajndolas tierra para que un reembarco subsiguiente las llevase luego Buenos A i r e s otro punto de la Argentina. Convena hacer esta observacin para facilitar una interpretacin correcta de las cifras mencionadas.

 607
1879 1880 1881 1882 1883 18S4 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894. 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 100 e $ oro
2
e

100 e
$ oro 2
e

100 e
$ oro 5
e

100 e
$ oro

100 e
$ oro 2
e

EXPORTACIONES
e
155-834 157.860 3-888 16.964
x

FRICA 10.160

AUSTRAL

0,2 % o, 2

42.080 6.771 II.851 II.061 27.537

8.010 465.326

0,4 /o

573-447 518.118 953-365 3.240.270 2.891.259 8.285.387

0,6 o/ 0,4 0,5 2,1 > 1.7 > 4,6

9.170.910 4.941.314 5-524.358 3.958.031

I.4I5-59
0

4-1 /o 1,9 1,7 > 1.3 > 0,5 > 0,2 *

860.442

1.588.166 2 .541.828 4.004.887 4.803.962 4.823.827 6.813-713 3.2 /o 4.4 6,9 8,0 8.512.443 6.950.908 9-835 754 I3.39.546 17.120 472 11.566.441
IO,I

ALEMANIA
11,3 /o 14,7 11,0 11.4
II,1
H.O47.I35

11.621 898

10,0 ii,7 13,3 13,9 11,4

8,0

>

16.635 l 3 10.376 477 H - 5 4 4 516 I3 .303 3?4 I 3 . 3 3 2 785

>

20.286.338 29.433.663 20.070.133 21.479.882 22.939.8Sl

13, 9 % 15,2 15.9 13-0 12 ,8 12,9

3

26.812.873 29.522.112 37.058 .22I 39.4i7.i96

36.423 .O56

12,1 11,2 H.5 13,5

"lo
>

>

10,0

n,4

34.751.994

12,3 * 9.5

e
1.052.552 1.528.225 1.018.180 1.458.923 1.143.745 798.53 2,1 % 2,6 1,7 2,4 1,8 1,2 * 1.435.584 1.134.741 783.296 1.246.716 1.290.472 975-75 i , 7 /o 1,6 0,9 1,2 > 1,0 0,9

ANTILLAS
1,2 % 1,1 1,1 1.3 l'2 0,2 296.817 162.397 265.939 438.251 366.183
47O.99I

1.340.660 1.254 7 H 1.030.974 1.391.318 1.616.602 252.600

0,3 /o 0,2 0,2 0,3 > 0,2 > 0,2

164.933 282.719 420.525

247.39I

0,1 * 0,1 > 0,1 > 0,3

724.480

e
14 313 057 14 356 458 14 O99 8 l l 14 364 842 12 I48 946 14 879 945 28,9 /o 24,7 24,3 23.9 20,2
>

BLGICA
17,6% 13,0 > 11,4 12,6 12,9 io ,3 8 934.829 13 049.751 24 478.370 17 980.S85 13 457-731 13 760.219 8,8 /o 10,4 13,2 u,6 7,7 20.143.012 17.566.034 20.780.850 25.621 395 29.592.133 35.778.188 9,1 6,7 8,7 10,0 9,8

14.883.506 10.924.737 12.III.531 16.679.944 16.326.423 I2.OO3 .086

17,7 /o 15,6 > 14,4 16,7 13,3 11,8

18.130 787 14.672.427 10 771-163 12.769.341 15-4I7-71I 12.062.348

"lo
t>

>

6,4 *

8,0 >

21,9 >

e
351.303 425.914 470.520 329.225 272.006 212.744 ,7 /o 0,7 0,8 0,5 0,4 0,3 24S.800 180.992 191.290 247-365 328.203 296.952 o ,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2

BOLIVIA
0,4 /o 0,4 0,4 0,3 0,5 0,3 352-520 408.813 332.129 578.646 541.049 600.368 0,3 /o 0,3 0,2 0,4 0,3 0,3 450 597 392 498 539 574 328 598 608 052 593 726 0,2 0/, 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2

> >

463 764 506 393 3S4 598 385 586 591 868 320 20S

e
3- ;9-734 1.9S6.980 1.837.698 2.161.960 1.710.436
1

BRASIL
10,2 /o 9, 12,8
2

9,9 3,4 3,2 3,6 2,8 2,1

>

2.169.790 1-943 -2I3 1.841.112 2.460.451 7 522.835

>

2,6 /o 2,8 2,2 2,5 6,1 8,3

>

10.513.207 10.462.538 12.033.960 13.869.406 8.096.105 9.841.460

8.685.187 7.916.301 7.041.66S 6.185.507 9.702.488 8.368.742

8,6 /o 5,9 3,8 4,o 5,8 4,7

8 545-127 10 427.012 13 039-395 11 891.315 14 018.431 15 095.578

3,9 /o 3,9 ' 4,0 > 4,0 > 4,7 4,1 >

>

13,7 6,7 8,4

-462.345

8.442.563

 6o8
1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 18S8 18S9 3890 1891 1S92 1893 1894 IS95 1896 1S97 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1906 1907 1908

100 e $ oro 5 e
n

100 e oro 2 e
n

loo e $ oro 2
e

100 e $ oro
5

$ oro
n

100 e.

EXPORTACIONES
e I 220.142 I 320.704
1
7

c h i l e 2,3 /o 1,7 1,7 i ,7 2,5 1,9 I 977-398 I 354-494 659.924 870.003 568.173 684.113 1,9 /o 1,0 0,4
o ,5

2,4 2,2 3,0 2,5 3,3 3,0

2 .494.256 2 318.850 I 150.576 I 682.011 2 504.727 2 188.951

3.0 3,3 i ,4 1,6 2,0 2,1

2-374-343

I 170.778
I 440.266

e
8

755-027

I -993-567 1.584.078 1.764 500 3.067.421 2.171.214

>

I 511.S47 2 002.112 2 081.923

0,3 0,3

T 510.831 I 358.537 I 850.667 I 537-507

0,5 0,5 ,5 ,5 0,6

o ,5 *

ESPAA 1,2 % 2,1 2,7 2,3 1,1 1,2 I 271.149 387.998 I 765-391 2 699.391 2 I3I-7I3 2 025.42S 1,2 0,3 1,0 i ,7 1,3 1,1 2 035-555 I 923.892 2 334.802 2 572-576 I 935-605 2 599.603 0,9
o ,7

76*-373 I 177.121I 269.805 I 302

58I

i .5 "lo 2,0 2,2 * 2,1 2,2 2,2

1

2 241.S75 I 166.447 I 321.203 3 313.864 3 332-125 2 083.817

2,7 1,7 1,6 3 ,i 2,7 4,1

1-295-535 1.412.485 2.590.486 2-384-507 1.311.909 J -443-233

I 321-559
I 517-678

0,7 ,9 0,6
o ,7

e, 3 917.676 5 126.430
4 055.714 2 956.583

ESTADOS 4 214 502 4 831 454 3 416 740 5 285 210 8 947 '65 6 401 365

UNIDOS 4,1 4,3 3,7 5,2 7,5 5,5

>

7.9 8,8 7,0

4 ,9

3 510.574 4 064.848

5,8 6,0

5 563.841 3 580.406 5 938.808 6 665.520 7 726.691 6 066.95S

6,6 5 ,i

o/

8.321 611

8,2 4,4 4,1 4,5

8.126.346

3,7

"lo
;>

7,1 6,7 6,3 6,1 .

5 874 295 7.667 5=3 6.882 763 9.296 454 10.037 576

10.214.989
I5-7I7-458

13.332.112 10.940.436 13.023.238

3-9 4,9 ' 4,5 3-7 3-6

5,6 > 5,6 *

e 12.009.280 16. I03 .202 16.654 403 16.398.992 2i.i44.495 22.518.371 24,3 /o 27,7 28,7 27,3 35 ,i 33 ,i 24 164.829 22 342.183 24 871.354 27 973-561 38 264.414 26 6S3.318 28,8 0/ 31.9 29,6 27,9 31-3 26,6
0

1n

FRANCIA 23,4% 23.4 19.3 18,6 16,9 20,4 22 999 019 29 981 056 41 446 747 ' 9 007 960 28 637 121 29 587 457 22,7 0/0 22.4 22,4 12,3 17.1 16,5 34-294 9!5 30-59 559 37-594 281 35763 354 37.762 046 28.913 730
6

24 142.260 26 438 097 18 158-977 18 844-323 20 337-169 23 654.976

15,5 /o 11,6 11.6 > 12,2 > 12,8 7,9 *

e
1.655.607

ITALIA 3,2 % 3,8 3,6

3 ,o

2.127.524 2.434.782 1.674.962 1.651.834 I .S04.484

3,5 /o 3,5 4,2 2,8 2,7 2,7

2 448.014 2 476.438 3 107.113 2 742.960 3 930.134 3 194.802

2,9 % 3,5 3,7 > 2,7 3,2 3,2

3 324.103 4 343.066 3 374-9 9 3 066.767 3 518 087 3 897.063

2

3 964.616 5 246.054 4 926.612 4 304-154 4 318.950 4 2I5 -750

3,9 /o 3,9 2,7 2,8

s

4 338.554 4 344-952 6 46S.941 6 906.124 5 219.466 7 907.857

2,0 0/0 1,6 2,0 2,3 ^ 1,8 2, T

'

2,9 3,3

2,6 2,3

7>

e 9-335 . 9-234 7 849 43-556 1.548 0,1 % 67.009 13-250 "6.479 160.249 0,1 % 0,1

1 3

PASES 39-335 6. 700 71.640 164.473 92.050 581.686

BAJOS 0,1 % 0,1 0,5 33-653 331-232 1.481.526 3.906.082

I-753-93I

0,2 o/ 0,8 2,5 1.0 1,6 .

4-546.95S
0

2,1 1,3 I,1,0 1,4

3-500.854
3.76I.377

2.975.238 4.074.490 5.299.670

2.834.2S8


18S5 1886 1887 1888 1889 1896

609
1891 1892 i893 1894 1895 1899 ,

1897 1898 1S99 1900 1901 1902 I93 1904 1905 1906 1907 1908

1879 1880 1881 1882 1883 1884

100 e $ oro

100 e $ oro 5 e

100 e $ oro S e

5 < = n

? oro
n

100 e 2 e

$ oro
n

100 e 5 e

EXPORTACIONES
e,,
479.666 47-865 334-409 72.686 172.623 93-949 0,9 /o l60.121 4i9- 54
2

PARAGUAY
0,4 /o 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 159.094 144.108 177.974 161.613 216.053
212.212

0,2 o / 0,6 0,5 0,4 0,6 0.3

463-459 334-762 374-644 211.730 100.160 I59-387

0,5 0,1 0,2 0,1

423-795 384-373 855-292 336-566

0,1% 0,1 y> 0,1 0,1 > 0,1 0,1

173.904 216.468 330.238 205.014 182.67O 213.666

0,1 / o 0,1 0,1 > 0,1 0,1 0,1 >

e
15-759 41 28.382 29-739 11.324 49-873

1 4

PORTUGAL
17-119 0,1 /o 1,1

0,1 0/0

224.126 317.694 H-5J7 136.271 189.581 456.701

0,2 o / 0,4

0,1 0,1 0,4

H4-373 1.064.017 74.276 I38.497 19.487

19.562 n-597 72.184 369-504 7-704 "3-473

0,2 %

IOI.O93

88.977

23.191

0,1

UNIDO
16,3 %

0,1

29.73I

0.2

82I.663

e, - R E I N O
3.878.970 5-341-034 3.8S9.425 7.625.516 5-956.093 7-211.437 7,4 /o
9,2 >

12.816.341 10.071.850 17.085.001 17.061.4n 14 9 3 1 - 3 9 4 19.299.095

15,2 0/0 14,4 20,3 > 17,0 12,1 > 19,2 *

16.798.212 19.720.513 iS.506.349 20.410.884 14.694.783 14.3S8.761

12.9S4.690 19.205.92S 21.721.501 23.890.686 29.920.759 35.084.066

12,8 o / 14,4

35.600.922 36.445.139 44.826.670 4 3 . 2 2 4 038 53 7 1 6 . 1 5 2 78.324.723

16,1 0/0 13.8 13,9 14,8 18,1 21,4

6.7 12,7 9,9 10,6

17,4 * 20,0 20,2 12,2 12,3

11,8 15.5 17,9 19,6 s

e
1.499.243 1.858.003 2.000.561 2.048.779 1.934.582 2.lio.849
3,o 0/0

1 G

URUGUAY
4,3 0/0 2,7 > 4,4 2,7 2,7 2,4 2.5S6.214 3-683.275 3.481.348 2.302.599 3.710.663 3-673.633 2,5 2,8 %
s >

3.367.866 2.767.616 2.360.005 2.6S1.2S3 S.393.960 5.506.675

4,0 /o 3,9 2,7 2,7 4,3 > 5,4

4-518.752 3-132-567 4.160.878 4.517.904 3.290.574 2.784.661

3,1 3,4 3,3 3,2 3,1

4-188.532 5.020.526 6.705.016 5-034-440 1.376.638 774-454

1 . 9 %

1,9
2 ,r

1,9 > i,5 2,2 2,0

i,7 0,5 0,2 >

17
3.205.029 4.430.123
3.9I9.599

DEMS
3.949.938 6.423-533 6.189.249 4.988.034 25.516.265 25.291.233 n = n =

DESTINOS
3,8 0/0 5,7 6,7 5,3 21,6 22,4 17 1 100 ojo
>

6,4 /o 7,5 6,7 5,6

4,o

3.003.412 3.201.215 3.361.364 3-515.566 2.954.32S 1.487.510

3,6 0/0 4,7 ' 4,0 3-5 2,3 1,5 = >

I3-943-576 24-367-703 39.011.577 41.711.965 3S.715.9S9 36.593.135

13,8 o/o 18.4 > 21,1 > 27,0 23,0 20,4

s

61.119.485 107.233.234 126.231.324 99.391.470 96.236.963 I39 -509-3O2

27,7 / o 40,6 39,1 > 34,3 32,4 38,1 >

3-422.635 2.459.376 -390-635

2

3,8

49-357.558 5S.3S0.787 57.938.272 60.3S8.939 60.207.976 6S.029.S36

100

Ojo
>

8 3 . 8 7 9 100 6 9 . 8 3 4 841 8 4 . 4 2 1 S20

loo.III

100 0/0

103.219.000 ii3.370.337 94.090.159 101.6S7.986 120.067.790 116.8S2.016

101.169.299 133.829.458 184-917.531 154.600.412 I67.716.102 179-486-727

100 o /

220.984.524 264.157.525 3 2 2 . 8 4 3 841 292.253.S29

100

o/

>
>

>

003

9 0 . 1 4 5 355 1 0 0 . 8 1 8 993

>

>

296.204.369 366.005.341

El rubro Dems destinos engloba no solamente todos los destinos definitivos no mencionados en el cuadro que precede, sino tambin lo que sale del pas para rdenes. Ese modo de exportar nuestros productos destinos indeterminados, que quedan comprendidos en la expresin rdenes, ha comenzado con el gran desarrollo de nuestra agricultura en 1895, porque lo que v a rdenes son casi exclusivamente trigo, lino y maz. S e sabe, sin embargo, por comparaciones de las estadsticas inglesas con las nuestras, que, las dos terceras partes de estos renglones, v a n definitivamente Inglaterra, de modo que, partir de 1895, las cifras del Reino Unido que figuran en el cuadro que precede, son demasiado bajas.

CLIMA DE LA REPBLICA ARGMTIIIA

GUALTERIO G. DAV3S
Jefe de la Oficina Meteorolgica Nacional

CLIMA

D E LA

REPBLICA
POR

ARGENTINA

G U A L T E R I O

G.

DAVIS

Jefe de la Oficina Meteorolgica Nacional

L a significacin original de la palabra clima, derivada de la griega Mima, era: declive inclinacin; su aplicacin una regin terrestre, indicaba el declive desde el ecuador hacia el polo, como expresin del ngulo formado por los rayos solares con la superficie del lugar. Ms tarde se la empleaba en el sentido de lo que en la actualidad corresponde zona, puesto que, en aquellos tiempos, un cambio de clima implicaba un cambio de latitud. Tolomeo, en el siglo II, design por Mima la serie de subdivisiones de la tierra entre el ecuador y el polo norte zonas limitadas por paralelos de latitud, cuyos crculos difieren uno del otro solamente por la duracin del da solar. El empleo actual de la expresin clima, lo aceptamos como el resultado del conjunto de las distintas manifestaciones atmosfricas , sencillamente, como el trmino medio de las determinaciones meteorolgicas efectuadas durante un perodo de suficiente duracin para proporcionar valores fidedignos de cada uno de los elementos fsicos de la atmsfera. As, en este sentido, la climatologa de una regin se deduce de la meteorologa de la misma, mediante las observaciones practicadas con aparatos que dan la medida exacta de cada factor y por la duracin necesaria para fijar los lmites de las variaciones correspondientes. Por ejemplo: la carta del tiempo que demuestra el estado atmosfrico que prevalece una hora dada cuotidiana, puede considerarse como la expresin meteorolgica de los elementos que solamente dan indicaciones del clima de la regin representada; pero la misma hora del da siguiente, la intensidad de las manifestaciones de estos elementos queda enteramente alterada con referencia los del da anterior, de manera que, confrontando los datos meteorolgicos exhibidos en las dos cartas, pueden hallarse, frecuentemente, condiciones climatolgicas bien distintas. Ahora, reuniendo y coordinando los valores de la temperatura, humedad, precipitacin, presin atmosfrica, direccin y velocidad del viento, presentados por una larga serie de las cartas, se obtienen los verdaderos medios con sus correspondientes extremos para cada uno de estos elementos, con las desviaciones diurna, mensual y anual, desde su trmino medio, asimismo el perodo probable del retorno frecuencia del mismo fenmeno. Eos valores as obtenidos con la relacin mutua [que existe entre ellos, nos dan los datos climatolgicos del lugar. En otros trminos: la distincin entre la meteorologa y la climatologa, puede expresarse en la forma que, aquella es el estudio de los elementos fsicos de la atmsfera y la ciencia en que se basan las leyes de la circulacin terrestre, mientras que, esta representa los resultados positivos aplicables por estudios adaptables fines prcticos, como la relacin del clima con las cosechas, con las industrias y la salud; en fin, con todos los intereses humanos y lasnecesidades de los reinos de la flora y fauna de nuestro planeta.

614

Considerndolo en el sentido ms amplio, se reconoce que el clima depende de dos factores generales, uno, que es el ms poderoso, el sol y el otro: la constitucin geogrfica de la tierra. Es evidente que, si el globo careciera de accidentes hipsomtricos y toda su superficie fuera de la misma capacidad para la absorcin y radiacin de la energa solar que constituye el primer factor sea el clima solar, la temperatura variara segn el grado de la latitud, en otros trminos, segn la duracin del da solar, puesto que siguiendo el mismo paralelo, el ngulo de incidencia de los rayos solares sera igual y, por consiguiente, la intensidad de ellos sin variacin para lugares equidistantes del ecuador. Ea clasificacin puramente astronmica del globo en las cinco zonas generalmente conocidas por la trrida, las dos templadas y las dos polares, corresponde, desde el punto de vista climatolgico, la divisin segn las zonas del clima solar, pudindose haber designado con ms acierto la zona trrida, llamndola de verano, por recibir la mayor cantidad de insolacin; las dos polares denominndolas de invierno, en v i r t u d del menor grado de insolacin recibido y las dos templadas intermediarias, designndolas como de primavera y otoo. El otro gran agente, el geogrfico fsico, que opera modificando el clima solar sobre el mismo paralelo de latitud, consiste en la distribucin de la superficie del planeta en tierra y agua, y en las diferencias de altura en la tierra, originando as, lo que se conoce por el clima fsico. Este, su vez, se divide en martimo, litoral, mediterrneo y montaoso, segn sus caractersticas terrestres. Dentro de los lmites territoriales de la Argentina, se hallan las distinciones bien pronunciadas que corresponden las grandes divisiones climatolgicas ya designadas, con una variedad de subdivisiones, segn la intensidad de los factores atmosfricos que caracterizan la clasificacin general de los climas del globo. Con una extensin de latitud como la de esta Repblica, que abarca desde dos grados al norte del trpico de Capricornio hasta las regiones dentro del crculo Antartico, la amplitud de la variacin de la insolacin, sea la del clima solar, tiene que ser considerable; actualmente, entre l o s lmites de nuestras observaciones de la temperatura media anual, esta variacin est representada, en el norte, por la isoterma de 24 C. y al sud, en la regin de las islas Oreadas, eu latitud de 6 1 , por la de 5 , acusando as, una amplitud de 29 , en una extensin latitudinal de 40 , sea un decrecimiento de temperatura razn de o.7 por grado de latitud.
o o 0 o o

Ea variacin del clima fsico geogrfico, siguiendo el mismo paralelo de latitud travs de la Repblica, es tan pronunciada ms, que la del clima solar en el sentido de norte sud, en su m a y o r extensin, puesto que en las alturas, siempre ascendientes desde el este al oeste, sea desde el nivel del mar las tierras bajas del Eitoral hasta los altos picos de los Andes, coronados de nieve, la temperatura disminuye rpidamente medida que uno se aproxima las planicies del interior y sube los contrafuertes de las cordilleras, y en cuanto la precipitacin y la humedad atmosfrica, las variaciones en los valores medios que rijen en las distintas regiones, se presentan proporcionalmente de mayor amplitud que las de la temperatura. Eas subdivisiones de la Repblica en zonas que presentan caractersticas divergentes de clima, principalmente en cuanto la variacin de la intensidad de la lluvia y de la temperatura, se puede hacer la clasificacin en cuatro zonas, saber: la del Eitoral, que comprende las provincias de Buenos Aires, Entre Ros, Santa E, Corrientes y las gobernaciones del Chaco, Formosa y M i s i o n e s ; la Mediterrnea regin del interior, que se extiende desde los lmites con Bolivia en el norte y hacia el sud hasta el Ro Negro, aproximadamente al paralelo 4 0 de latitud sud; la
o

6 i

Andina, que comprende las provincias al pie oriental de la cordillera con los m i s mos lmites norte y sud de la Mediterrnea; la Patagnica, que abarca la regin al sud del Ro Negro, hasta la extremidad sud de la Tierra del Fuego; adems, se puede agregar una quinta divisin, la Antartica, que cae bajo el dominio de la Repblica Argentina y que comprende la regin de las islas situadas al sud de Tierra del Fuego, fuera y dentro del crculo Antartico. Eas divisiones: Litoral, Mediterrnea y Patagnica, se pueden suddividir en secciones Norte, Central y Sud, en las que las diferencias de clima son principalmente determinadas por los factores de latitud y elevacin. Con excepcin de la angosta faja al norte del trpico de Capricornio y las islas desnudas de vegetacin en el crculo Antartico, todo el territorio de la Repblica se halla en la denominada zona templada; pero, debido las diferencias hipsomtricas, se presentan tan variados los constituyentes del suelo y las caractersticas del clima, que penas hay producto vegetal que no encuentre regiones aptas para su cultivo con provecho econmico. El criterio climatolgico para la produccin del trigo y para el crecimiento de las selvas, se ha fijado como lmite inferior de la temperatura media mensual, el de io C. en el mes ms clido del ao, y como precipitacin anual 300 mm. de lluvia equitativamente distribuida. S e g n ese criterio, encontramos an en los ltimos confines australes de la tierra firme de la Repblica, condiciones qne se hallan dentro de estos lmites, puesto que en la costa sud de la Tierra del F u e g o , la temperatura media de los tres meses de verano es algo superior los 1 0 fijados. En las regiones ridas de las zonas A n d i n a y Patagnica, donde la precipitacin es menos de 300 mm., el suelo es tan frtil y responde las exiguas cantidades de lluvia que recibe con tanta rapidez, produciendo pastos tan nutritivos que, la mayor parte de estos campos, en lugar de ser improductivos, ofrecen condiciones en alto grado favorables para las industrias pastoriles; y una vez que tengan riegolo que para un rea considerable de ellos es factibleproducen cosechas abundantes y veces, en muchos parajes de aspecto enteramente rido, surge una vegetacin exuberante. De manera que, con la excepcin de las laderas desnudas de algunas regiones de las cordilleras, se halla comparativamente poco terreno en la Repblica que no se preste ser utilizado.
O

Eos elementos atmosfricos que directamente determinan las zonas climatolgicas, son la temperatura, la precipitacin y los vientos; pero las variaciones e n la intensidad de estos elementos, que dan los rasgos caractersticos de los v a r i a d o s climas, dependen en alto grado de la circulacin de la presin de la a t m s f e r a y esta, su vez, responde las influencias ejercidas por la distribucin de l a s r e a s de tierra y agua. As, antes de entrar en la ilustracin de las distintas z o n a s c l i matolgicas de la Repblica, consideremos en trminos breves el movimiento general de la atmsfera en la parte austral de este continente y su r e l a c i n c o n i a temperatura, grado de saturacin del aire y la lluvia. En cuanto al movimiento atmosfrico, se puede dividir l a Repblica en d o s sistemas generales. En la parte al norte de la gobernacin de R o Tegro, donde -el continente principia ensancharse en el sentido de este oeste, se halla e m o v i miento continental ciclnico, mientras que al sud de R o Negro, l a c i r c u l a c i n corresponde al movimiento Antartico, sea anticiclnico. Estas dos divisiones podemos designar respectivamente como: Continental y A n t a r t i c a . Ea regin de la corriente continental se encuentra e n t r e l a s d o s reas normales de presin alta, una en el Atlntico y la otra en el Pacfico, c o n aquella ms retirada del continente que este; de manera que, la m a y o r d e p r e s i n entre estas dos

altas, para el ao, queda en el interior del continente, y en el verano la lnea divisoria est representada por una faja angosta de presin baja que corre de norte sud al pie de las cordilleras. En esta divisin de la circulacin continental, se forman y desarrollan las reas de presin alta y baja, con sus influencias correspondientes sobre el clima de esta regin. En la divisin Antartica, al sud del grado 42 de latitud sud, el movimiento general del aire es mucho ms constante, con las isobares paralelas con la direccin de este oeste y el viento dominante del oeste, siendo rara la vez que se forman reas ciclnicas sobre la lonja comparativamente limitada de tierra de esta regin. Por las lminas I V, que representan las presiones normales en forma de lneas isobares, reducidas al nivel del mar y la pesantez normal correspondiente 45 de latitud, se v e con ms claridad la distincin entre los dos sistemas generales indicados de movimiento atmosfrico. De los estudios efectuados en las Cartas del Tiempo, publicadas desde principios del ao 1902, se han deducido diez prototipos del tiempo, sea, la marcha de las reas de alta y baja presin ms comunes que se experimentan en esta regin del continente austral, con las manifestaciones de lluvia, vientos y cambios de temperatura, producidos por los distintos prototipos designados; h aqu la nmina de estos movimientos atmosfricos.
o

TIPOS

D E

PRESIN

AI/TA

Nmero 1. r e a s de presin alta que se forman en las provincias Andinas al norte de Mendoza y que corren en direccin este-noreste, originando vientos frescos fuertes en la regin al norte del Ro Negro. Este tipo, precedido por un rea de presin baja en las provincias de Crdoba y Santa F, presenta uno de los tipos ms caractersticos del viento llamado pampero y, por lo comn, ocasiona un descenso de temperatura, cuya intensidad est en relacin con el gradiente baromtrico, sea con el grado de diferencia de la presin entre regiones poco apartadas. Nm. 2. Altas que aparecen en la regin del Neuquen y es probable que u n a porcin considerable de ellas tenga su origen en las regiones de la cordillera donde la disminuida altura de estas, con referencia la del cordn central ms al norte, permite el intercambio de las corrientes bajas de ambos lados de los Andes, sea el encuentro del aire clido y seco del lado del Atlntico, con el de ms baja temperatura y cargado de humedad del Pacfico. Estas altas se mueven generalmente en direccin noreste y como las del tipo anterior, son del carcter del pamp e r o ; en los casos en que se las siente hasta la costa del Atlntico, suelen traer lluvias y en los meses de primavera y de verano acompaados con descargas elctricas. Nm. 3. Altas que aparecen sobre la gobernacin del Chubut y Santa Cruz, pero de formacin fuera del continente, que se dirigen al norte hasta la provincia de Crdoba, desvindose luego hacia el noreste. Estos tipos producen tiempo nublado y hmedo y temperaturas bajas en toda la Repblica. En el invierno, las nevada en las serranas de Buenos Aires, Crdoba y S a n Euis, tienen lugar durante el pasaje de estas altas presiones. Nm. 4. Altas que se observan en la. parte sud de Santa Cruz y Tierra del Fuego, procedentes del sudoeste y que entran en el A t l n t i c o aates de llegar al Chubut. P o r lo general, producen l l u v i a s ligeras n i e v e en las regiones atravesadas y en consecuencia de los vientos que s e ponen en movimiento, l a humedad del mar, atrada por ellos, se condensa por el contacto con la capa de aire ms fra del suelo.

6iy

TIPOS

D E

PRESIN

BAJA

Nm. 5. r e a s de presin baja que se forman en Santa F y en el este de Crdoba, mientras que reina una presin alta en las provincias Andinas y otra en la parte oriental del Brasil, presentando as una depresin atmosfrica con su eje de mayor elongacin en direccin sudesde al noroeste. La marcha general de este tipo de baja, tiende ser hacia el este sudoeste y casi siempre ocasiona lluvias en Buenos Aires y el Litoral. Las temporadas de lluvias prolongadas, corresponden este estado de circulacin de carcter ciclnico; tambin originan vientos fuertes primero del este y sudeste, seguidos por los del sud, sudoeste y oeste, medida que la baja progresa hacia el este. A l entrar en el Atlntico, se sienten los v i e n t o s ms fuertes en la costa del U r u g u a y y en la del sud del Brasil. En los meses de invierno, al desarrollarse este tipo de baja, es un seguro precursor del pampero tipo nm. 1, siendo seguido por presiones altas bien pronunciadas en la regin andina y la cada de nieve en las altas cordilleras. Nm. 6. Bajas. que se forman en el norte de la Repblica, ms bien en la provincia de Santiago del Estero y los territorios de Formosa y el Chaco, movindose en el rumbo E S E . , promoviendo lluvias en Sautiago del Estero, seccin norte de Crdoba y en todo el Litoral hasta el norte de Buenos Aires. Nm. 7. Bajas que se forman en la gobernacin de la Pampa y, una vez puestas en movimiento, marchan hacia el NE. y producen lluvias en la provincia de Buenos Aires y en la mayor parte de la regin Mediterrnea, menos en la parte ms al norte y por lo comn, en todo el Litoral. Este mismo tipo, pero de carcter menos pronunciado y ms extendida en la regin de su formacin, ocasiona en verano chubascos locales, acompaados con tormentas de truenos y relmpagos en Buenos A i r e s y en las secciones sud de Crdoba y Santa F. Nm. 8. Bajas que recin se observan cuando aparecen en la gobernacin del Neuquen y se dirigen al norte y NE., las que provocan lluvias en Neuquen, Ro Negro, La Pampa, Buenos Aires, Crdoba, Entre Ros, Santa F y Corrientes. Este tipo bien marcado, indica mal tiempo en la costa Chilena, con vientos fuertes al norte de los 4 0 de latitud, especialmente la altura de Valparaso. Nm. 9 . Bajas que aparecen en el oeste de Chubut y corren hacia el este y noroeste, produciendo lluvias en Neuquen, Ro Negro, sud de la Pampa y sudoeste de Buenos Aires. Nm. 10. Bajas que se hallan en movimiento en el sud de Santa Cruz y T i e r r a del Fuego y que marchan al este y NNE., originando lluvias en Santa Cruz y Chubut. Ha habido v a r i o s casos en que se ha podido seguir la marcha de las presiones de este tipo, al travs del Atlntico, llegando al extremo S u d de frica, en un perodo de 4 6 das despus de su aparicin en el sud de este continente; pero, por lo general, se disipan en el medio del Atlntico, segn se ha podido comprobar por las observaciones hechas bordo de buques. Este tipo de bajas, al dirigirse al NE., ocasiona vientos fuertes del oeste por toda la costa hasta la provincia de Buenos A i r e s .
o

Los valores medios anuales de la presin atmosfrica, en la divisin continental se hallan arriba de 760 mm., variando entre 760 y 762.5, reducidos al nivel del mar; pero entrando la regin Antartica, estos valores disminuyen rpidamente con el aumento de latitud; pues partiendo de los 4 0 de latitud con la presin anual de 760 mm., en la lat. de 4 5 , baja 757 mm. en los 5 0 de latitud.; la altura de Santa Cruz, 753; en la latitud de 5 5 , prximamente en la costa sud de Tierra del Fuego,
o o o o

6i8

desciende 748 mm., y en las islas Oreadas del Sud, en lat. de 6 1 , 742 mm. Las observaciones de Charcot, desde Febrero de 1904 Enero de 1905, durante la estada de la expedicin en la isla Wandel, en los 6 5 de l a t , dio el valor medio de 745 mm. Hasta donde sigue esta disminucin de la presin baromtrica hacia el polo Antartico, no se puede decir con los escases datos que existen; pero, guiados por las observaciones hechas por el Discovery, hay evidencia de que entre los paralelos de 6 5 y 70 , se hallen las presiones ms bajas y desde esa faja circumpolar, la presin empieza subir hasta que, en el continente Antartico se encontrarn los valores superiores los que imperan en la faja indicada. Puede suponerse que, sobre la gran extensin de tierra alrededor del polo, deba existir una regin permanente anticiclnica, debido cuya condicin, en relacin la rotacin de la tierra, tienen su origen los vientos fuertes que barren con tanta violencia el mar austral. En cuanto las variaciones baromtricas, diurna y anual y las fluctuaciones de carcter irregular la regin que estudiamos presenta diferencias sumamente pronunciadas, variando las caractersticas segn la latitud y la elevacin del suelo. Eu la marcha diurna de la presin, las dos mxima y las dos mnima son manifestadas en todas las series de observaciones. En las latitudes bajas, se las halla fuertemente indicadas y en las latitudes altas penas reconocibles. Por lo general el mximum principal del da ocurre alrededor de las 9 a. m., y el mnimum principal entre las 3 y 5 p. m. El mximum secundario tiene lugar entre las 10 y 12 p. m. y el mnimum secundario entre las 3 y 5 a. m. Desde la Tierra del Fuego hacia el sud, el mximum de la noche es algo ms pronunciado que el de la maana, pero en las latitudes altas, las variaciones manifestadas en la curva de la marcha diurna, slo son apreciables mediante los promedios formados de largas series de observaciones, mientras que, en la regin subtropical, esta variacin es tan pronunciada que es excepcional el da que no d indicaciones de esta caracterstica de la presin, y en el mayor nmero de das las mxima y mnima de la curva son tan acentuadas, que el trazo del bargrafo puede servir para indicar la hora del da. En las regiones de las altas planicies y en las cordilleras la amplitud de la variacin diurna es inferior la que se presenta en las regiones de tierras bajas.
o o o o

Ea diferencia entre el mximum y el mnimum para el ao, resultan en: A s u n c i n (Paraguay) Crdoba Buenos A i r e s Patagones Ushuaia Islas Oreadas

principales del da en las curvas

2.4 2.3 1.6 1.4 0.7 0.4

mm.

L a marcha anual de la presin baromtrica, como la de la diurna, vara segn la altura sobre el nivel del mar y en menor grado, con el cambio de latitud. En ambos factores, es decir, la latitud y la elevacin, la amplitud de la variacin disminuye medida que aumentan los valores de aquellos. En las regiones del Litoral y de la Mediterrnea, al norte del paralelo 3 5 , la curva anual presenta el mnimum en los meses de Diciembre y Enero, con un mximum que cae en los meses de J u n i o y Julio, con la amplitud desde unos 7 mm. en la parte norte 5 mm. en la del sud y en la zona Andina; en los terrenos ms elevados al pie de la cordillera, se hallan dos mxima; estas curvas ilustradas por las observaciones de Meno

6ig

doza y Chosmalal, en alturas de 800 900 metros, demuestran el primer mximum en Abril y el segundo en Setiembre con la amplitud desde el mnimum principal de 3.5 mm. Ms al norte, en la altiplanicie de Jujuy, elevada 3.500 metros sobre el mar, hay poca diferencia de los valores de la presin entre el verano y el invierno, y en los picos de las cordilleras, an eu las alturas no superiores la de la altiplanicie mencionada, la variacin es la inversa de la de las regiones de poca elevacin, como queda demostrado por las observaciones hechas en el Paramillo de Uspallata, la altura de 2.845 metros sobre el mar, las eme dieron la presin para los tres meses de verano en 3 mm. superiores la del invierno. En la extremidad sud del continente y la regin Antartica, la curva anual es sumamente irregular, pero siempre con la tendencia la doble m x i m a y mnima. Eas fluctuaciones anormales crecen con el aumento de latitud y decrecen con la elevacin; de suerte que en las regiones de la mayor variacin diurna, encontramos la menor fluctuacin anormal, como puede verse por las cifras siguientes que dan la variacin media extrema anual en milmetros redondos, de una lnea de estaciones tomadas del norte al sud.

Lat

Altura

Variacin inedia extrema anual

Asuncin (Paragua}') Paran Buenos A i r e s Baha Blanca Com. Rivadavia Santa Cruz Isla de los Estados Islas Oreadas

25

105 m. 77 78 22 19 10 12 12 6

27 32 35 39 46 50 54 61
o

14 mm. 15 17 18 21 27 31 32 49

TEMPERATURA Eas cartas nmeros V I X demuestran las lneas isotermas reunidas por estaciones del ao y el ao entero y referidas al perodo de 10 aos, contado desde el ao 1898. Eos valores empleados en la confeccin de estos mapas, son las temperaturas verdaderas diurnas, es decir, observadas reducidas al promedio de los 24 valores horarios y son las temperaturas actualmente observadas y no reducidas al nivel del mar; pues en ese caso habra que aplicar u n a correccin aumentativa de i Celsius, por cada 200 m. de altura. Eas cartas nmeros X I y X I I exhiben las temperaturas media m x i m a y media mnima, que corresponden al mismo perodo de 10 aos, y en las cartas X I I I y X I V se halla la representacin de la temperatura mxima y mnima absoluta. E n la confeccin de estas cartas se han excluido las observaciones de temperatura que no han sido tomadas en las casillas de persiana, de manera que la exposicin de los instrumentos ha sido en iguales condiciones. Ea confrontacin de estos tres sistemas de cartas isotermas, da conocer los rasgos generales de la distribucin de la insolacin y, la vez, es de inters como demostracin que las regiones de la mayor y menor temperatura media anual no' coinciden con las de las temperaturas extremas. En la carta nmero X I I I , se v e que la regin en que se han observado temperaturas ms elevadas, es la encerrada

20

por la isoterma de 4 6 , la que abarca la m a y o r parte de la provincia de Santiao-o del Estero, el territorio del Chaco, la N W de S a n t a F y entra en el territorio de Formosa; actualmente la temperatura ms elevada registrada por el termmetro de m x i m a fu 46 .8, observada en Chilca, provincia de Santiago del Estero. Ha habido valores algo superiores este, anotados en los distritos ridos de la seccin norte de la zona Mediterrnea, pero por las dudas que se han suscitado sobre la exactitud de l a s observaciones, debido la exposicin de los termmetros, ellos no han merecido entera confianza, por consiguiente, no se las han tomado eu consideracin, bo que ms llama la atencin en la distribucin de las temperaturas mximas, es la extensin hacia el sud, de la isoterma de 42", pues llega esta al territorio del Chubut, demostrando as que hasta el grado 43 de latitud se observan temperaturas tau elevadas, como las de la regin del norte de la Repblica y del Paraguay, mientras que en la regin de la extremidad austral de dicha isoterma, la temperatura media del ao resulta unos n inferior la que r i g e en el norte con el mismo v a l o r de la temperatura m x i m a absoluta. Estas condiciones se repiten casi todos los aos, pues, es excepcional el verano en que no se presentan temperaturas mximas del da, en los territorios [del Ro Negro y de la Pampa tan elevadas Fcomo las de Misiones y Paraguay. Este fenmeno tiene su explicacin en la diferencia de la humedad del aire y el grado de nebulosidad; puesto que en el norte del Eitoral, el suelo est cubierto con una vegetacin subtropical, el cielo es ms nublado y la cantidad de v a p o r acuoso suspendido en el aire es casi el doble de la que reina, por lo comn, en el sud de la regin Mediterrnea, donde la vegetacin es escasa y el cielo ms limpio, pudindose comprender fcilmente que las condiciones fsicas entre estas dos regiones tan apartadas preponderan, en cuanto las temperaturas mximas, sobre la accin solar.
o o o

Por otra parte, en cuanto las temperaturas mnimas, se ve, por la carta nmero X I V , que no h a y comarca en todo el territorio exenta por completo de temperaturas que bajen o; pero, en el extremo norte del Eitoral, las heladas son tan escasas, que rara v e z las plantas ms delicadas sufren por ellas, de suerte que, para los fines agrcolas horticultores, penas hay que temerlas. Llegando la regin Patagnica, la intensidad de las heladas es tan fuerte, que la agricultura tiene que limitarse al cultivo de las especies ms resistentes temperaturas bajas. S e g n nuestra red de estaciones meteorolgicas, en los territorios del sud se h a observado el fro ms intenso en el sud del Chubut, pues en el mes de Junio de 1907, los termmetros de mnima, en las estaciones de la Colonia Sarmiento y Buen Pasto, registraron la temperatura de 33 , y en otros puntos en la misma gobernacin, las de 2 9 y 2 8 . A s es que, entre la temperatura mxima de 4S en la provincia de Santiago del Estero, y el mnimum de 33 en el Chubut, tenemos la amplitud extrema de 79 .8, que corresponde la serie de los ltimos efe aos de observaciones en la tierra firme de la Repblica y en las Islas Oreadas del Sud, el mnimum h a bajado 4 1 , sea una amplitud de 88 Celsius, entre los paralelos 2 8 y 6 1 de lat. sud.
o o o o o o o o

En las gobernaciones de la Tierra del F u e g o y en el interior de las de Santa Cruz y Chubut, se registran temperaturas inferiores o en todos los meses del ao. En las mesetas del Ro Negro, desde Marzo Diciembre, en la Pampa y Oeste de Buenos Aires, de Febrero Noviembre, y siguiendo al norte por las regiones del Litoral y Mediterrnea, el perodo de las heladas se acorta, hasta que en el extremo noreste queda eliminado el signo negativo en las temperaturas. Cruzando la Repblica del este al oeste, al norte de la latitud de 40 , la marcha d e la temperatura en el Eitoral, difiere de la del interior por la menor amplitud, tano

2I

| to eu la variacin diurna corno en la del ao y los cambios, aunque veces bien acentuados y bruscos, no son, por lo general, tan frecuentes de tanta intensidad como los experimentados en las regiones Mediterrnea y Andina. I DISTRIBUCIN DE EA EEUVIA

I De todos los elementos climatolgicos, la precipitacin es el que presenta las ms fuertes variaciones, tanto en la cantidad que cae de un ao para otro, como en la marcha anual. A l norte de la latitud de 38 , se puede dividir el ao en dos estaIciones: la lluviosa, que corresponde al perodo de Octubre Marzo, y la seca, al de \ Abril y Setiembre. En el Eitoral, la distribucin es ms equitativa en la parte sud que en la del norte, puesto que en la ciudad de Buenos Aires 56 % de la cantidad anual, cae en el perodo lluvioso y en Corrientes 65 / .; en la regin Mediterrnea, representada por las lluvias de Crdoba, 86 % , y en Salta, en la regin A n d i n a 96 % . Al sud de la latitud 3 8 la distribucin, tanto en la frecuencia como en la cantidad, es ms uniforme, resultando, por lo general, poca la diferencia entre la cada del v e rano y la del invierno, con la excepcin de la seccin este del territorio del Neuquen, donde las lluvias torrenciales del invierno son ms del doble de la cantidad del verano.
o 0 o

Las cartas nmeros X V , X V I y X V I I demuestran la distribucin de las lluvias pralos perodos lluvioso, seco y para el ao, por medio de divisiones isoetas, correspondientes diferencias de 100 mm. en las dos primeras y 200 mm. en la ltima. Los resultados presentados en estas cartas son deducidos de las observaciones practicadas en ms de 600 estaciones 3 ' en el ma3 or nmero de ellas la serie abarca, lo menos, diez aos. Refirindose esta representacin grfica, se v e que la regin de la mayor precipitacin en toda la Repblica, es en el oeste del territorio del Neuquen, donde la cantidad media total alcanza ms de 1800 mm. En la costa Chilena, la misma latitud, el trmino medio de las lluvias es alrededor de 2500 mm. En esta latitud, de 38 4 1 , los vientos del Pacfico soplan en todo el ao hacia la tierra trayendo la humedad del ocano, la que se condensa su contacto con la tierra por el enfriamiento del aire al elevarse por las faldas de las cordilleras: tambin por la entremezcla de las corrientes de marcadas diferencias de temperatura y an ms por la diversidad de la humedad entre los lados opuestos de la cordillera, condiciones que son las ms favorables para producir la precipitacin. El decrecimiento rpido en la cantidad de lluvia, al dirigirse hacia el este, desde la zona de la mayor | cada es notable, puesto que en la distancia de unos 200 kilmetros, la cantidad | media anual apenas llega 300 mm.
r o o >

Despus de la regin citada, la que se halla ms beneficiada es la norte del : litoral, con el promedio anual de 1600 mm. de lluvia; pero cruzando la Repblica sobre el mismo paralelo de latitud, hasta llegar las mesetas al pie de los Andes, se encuentra esta cantidad reducida solo unos 100 mm. En la zona comprendida entre los 30 y 3 5 de lateral la disminucin en la cantidad de lluvias del este al oeste, resulta razn de 100 mm. de l l u v i a por cada 100 kms. de distancia, sea, partiendo del ro U r u g u a y con una cantidad de 900 1000 mm. de cada anual, se llega las provincias de Mendoza y S a n Juan, donde es de menos de 200 mm. En cuanto la frecuencia de las lluvias, se halla tanta divergencia entre el nmero de aguaceros de las distintas zonas, como entre las cantidades. Los extremos, segn nuestra red de estaciones pluviomtricas, quedan entre el mximum en la Isla.
o o

6 2 2

d e los Estados, donde el resultado de 7 aos de observaciones dio 251 das de precipitacin en el ao, y el minimum en la ciudad de San Juan, con el nmero medio anual de 16 das. Respecto las diferencias en las cantidades anuales, la regin del Eitoral experimenta variaciones ms fuertes que las de las regiones del interior; por ejemplo, en la ciudad de Buenos Aires, el trmino medio de 47 aos de observaciones resulta de 930 mm., pero los extremos han sido desde la menor cantidad de 547 mm. en el ao 1893 hasta 2025 mm. en el ao 1900; mientras que en Crdoba, en el centro de la regin mediterrnea, con una cantidad media de 696 mm. acusada por una serie de 35 aos de observaciones, la amplitud queda representada por el minimum de 420 mm. en el ao 1880 y el m x i m u m de 1007 mm. en 1889. Habiendo indicado los rasgos generales de los factores fsicos principales que determinan el clima de la Repblica, procederemos demostrar con ms detalle, por medio de ilustraciones numricas y grficas, las condiciones climatolgicas que caracterizan las distintas zonas en que se ha dividido la Repblica. Zona del Litoral Esta zona abarca las regiones contiguas los ros de la Plata, Uruguay, Paran, A l t o Paran y Paraguay y la costa del Atlntico hasta la extremidad sud de la provincia de Buenos Aires, con su lmite norte en la frontera de Bolivia en la latitud de 2 2 y en el S u d en el paralelo 4 1 . En esta zona se ha incluido toda la provincia de Buenos Aires, pero es de advertir que la parte occidental, ms bien se confunde con la zona climatolgica Mediterrnea. En el extremo noroeste de esta zona, en el Chaco, la elevacin general del suelo alcanza unos 300 m., pero v a disminuyendo, hasta que, en las cercanas de las riberas del A l t o Paraguay, baja unos 100 m. Exceptuando las colinas en el interior de Misiones, l a ' a l t u r a de la mayor parte del litoral, es inferior 120 m.
o o

PRESIN

ATMOSFRICA

Para la ilustracin de la marcha diurna y anual del barmetro, se han elegido las tres estaciones bien apartadas de A s u n c i n (Paraguay), punto caracterstico de la regin chaquea, Buenos Aires y Patagones. Para la variacin diurna, los valores horarios se han reunido por estaciones del ao (*) y el ao entero, y son las siguientes:
(*) En la clasificacin por estaciones del ao, se considera que el verano empieza con el mes de Diciembre,

1 otoo en Marzo, el invierno con Junio y la primavera con Setiembre.

 623
VARIACIN DIURNA D E L A PRESIN ATMOSFRICA

Asuncin
Hora Verano mm. I a. m. Otoo mm.

(altura 9 5 metros)
Invierno mm. Primavera mm. Ao mm.

Buenos Aires
Verano mm. Otoo mm.

(altura 28 tnelros)
Primavera mm. Ao mm.

Invierno mrn.

2 3 4 !
5

750-3 50-1 50.0 50.1 50-4 50.8 51.2 5i-5 51.6 5i-5 5i-3 51.0 50.5 49-9 49-4 49.1 48.9 49.0 49-4 49.8 50.2 50.5 50.6 50-5 750.3

753-3 53-2 53 -o 53-0 53-2 53-5 53-9 54-2 54-4 54-4 54-2 53-7
53-i

755-4 55-2 55 -i 55 -o 55 -o 55-3 55-7 56.0 56.3 56-4 56.1 55-6 54-9 54-4 54 -i 54-1 54-3 54-5 54-7 55 -o 55-2 55-4 55-5 55-4 755-2

752-5 52.4 52.3 52.4 52.6 53 -o 53-4 53-7 53-8 53-7 53-4 53-0 52.4 51-8 51-4 51-2 5i-3 5i-4 5i-7 52.1 52-4 52.6 52-7 52.6 752.5

752-9 52.7 52.6 52.6 52.8 53 -i 53-5 53-8 54-0 54-0 53-8 53-4 52-8 52.2 51.8 5i-7 51.8 51.8 52.1 52.5 52.8 53-0 53-1 53-0 752-8

757-8 57-7 57-7 57-8 58.0 58.3 58.6 58.7 58.6 58.5 58.3 58.1 57-8 57-4 57 -i 56-9 56.8 56.9 57 -i 57-4 5757-8
6

760.5 60.5 60.4 60.4 60.5 60.7 60.9 61.1 61.2 C 1.2
6l.O

762.7 62.6 62.5 62.5 62.5 62.6 62.8

63 .O 63.I

761.1
6l.O

6 l .0
6l.O

6l.2 61.4 61.7 6l.8 61.7 6l.6 61.4 6l.2 60.8 60.4 60.2
60.I

6 7 8 9
JO II

760.5 60.5 60.4 60.4 60.5 60.8 6 l .O 6l.I 6l.2

6l.I

63.2
63 .O

12 2 0 4 5 6 7 8 19 10
II

I p. m.

60.6 6o.2 59-9 59-7 59-7 59-7 60.0 60.1 60.2 60.4 60.5 60.6 60.6 60.4

52.6 52-3 52.2 52.2 52.4 52.6 53- 53-3 53-5 53-5 53-4 753-3

62.6 62.2 61.9 6l.8 6l.8 61.9 62.1 62.3 62.5 62.6 62.7 62.8 62.8 62.5

60.9 60.6 6o.2 59-9 59-7 59-6 59-7 59-8 60.0 60.2 60.4 60.5 60.6 60.6 60.4

6o.2 60.3 60.6 60.8 6l.I 6l. I

6l.I

12 Promedio

57-9 57-9 57-8

6l.I
6l.O

Patagones
Hora Verano mm Otoo mm Invierno mm Primavera mm Ano mm

(altura o tnelros)
Hora Verano mm Otoo mm Invierno mm Primavera min Ao

mrn 757-3 57 -o 56-8 56.8 56.8 5'6-9 57-2 57-4 57-5 57-6 57-6 57-6 755-7

1 a. m. 755 -o 2 54-9 3 * 4 5 6 7 8 9 10 11 12 55 -o 55-2 55-5 55-7 55-9 56.0 55-9 55-8 55-5 55-3

757-5 57-4 57-3 57-3 57-4 57-6 '57-8 57-9 58.0 58.0 57-8 57-5

59-5 59-4 59-3 59-3 59-3 59-5 59 6 59-8 59-9 59-9 59-7 59-4

758.3 58.2 58.2 58.3 58.5 58.7 58.9 59 -o 59-0 58.9 58.6 58.4

757-6 57-5 57-5 57-5 57-7 57-9 58.1 58.2 58.2 58.1

1 p. m. 755-0 2 54-7 54-4 0 * 54-2 4 5 6 7 8 9 10 54-1 54-2 54-4 54-7 54-9 55 -o

757-1 56.9 5 -7 56.7 56.S

6

759,0 58.8 58.7 58.8 58.9 59-1 59-3 59-4 59-5 59-5 59-6 59 6 759-4

758.1 57-8 57-5 57-4 57-5 57-6 57-8 581

56.9 57 -i 57-3 57-4 57-5 57-5 57-5 757-4

Prom.

55 -i 57-9 11 57-7 12 m. n. 55 -i Prom. 755-1

58-3 5S.3 5S-3 58.3 758-2

 624
L-as horas medias diurnas de las presiones extremas, con los valores correspondientes y la amplitud de la variacin, son:

Asuncin
MNIMUM Hora A. M. h m I MXIMUM I Hora A. M. Presin mm. MNIMUM I I Hora P. M. Presin mm. MXIMUM II Hora P. M. II II II Presin mm. Amplitud mm. Presin mm.

Verano Otoo Invierno Primavera.... Ao

3 o 3 30

750.0 53-

9 20 9 30 9 40 9 15 9 30

h m

751-6 54-5 56.5 53-8 754-1

5 20 4 20 3 35 4 30

h m

748.9 52.2

h m

750.6 53-5 55-5 5 -7

2

2-7
2.7.

10 50 30
O

4
3 5
2

o o

55 -o
52.3 752.6

54 -i
51-2 751-6

2.4

10 45

2.6 2-5

4 30

753 -i

Buenos Aires
MNIMUM I Hora A. M. Presin mm MXIMUM I Hora A. M. Presin mm MNIMUM II Hora P. M. Presin mm MXIMUM II Hora P, M. Presin mm Amplitud mm

Verano. Otoo Invierno Primavera.... Ao

h ra
2 35 3 30 4 20 3 10 3 0 757-7 60.4 62.5
6l.O
76O.4

h ni

8 25

h m
758.7 61.2 63.2 61.8 761.2 4 3

5 20 0

756.8 59-7 61.7 60.1 759-6

9 15 9 30 8 30 9 0

II II

12 25 . 757-9 25 60.6
II

h m

1.8 i -5 i -5 i-7 1.6

3 15 4 10

30
IO

62.8 61.2 760.6

11 20

Patagones
MNIMUM I Hora A. M. Ir m 2 O Presin mm. MAXIM " M I Hora A. M. Presin ni ni MNIMUM II Hora P. M. Presin mm MAXIM l N II Hora P. M. m I I 20 Presin mm Amplitud mm

Verano Otoo Invierno Primavera.... Ao

h m
754-9 57-3 59-3 58.2 57-5 7 30 9 20 9 30 8 10 8 30

756.0
58 .O

h ni

754-i 56.7 58.7 57-4 756.8

3 30 4 20 3 10 3 0

3 50 3 0 4 20 4 15

II II II II

30 25 30 30

755-1 57-6 59-6 58.4 757-7

i-9 i-3 1.1 1.6 i-4

59-9

59-o
758.2

L,a representacin grfica de los valores que preceden, se halla en la lmina X V I I I . L a variacin anual de la presin, se pone de manifiesto por los valores que siguen: mensuales

 625
MES
Asuncin B. Aires

Patagn
niKji.

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

750-1 50.7 51-6 53-6 54-6 55-8

757-5 58.2 59-2 61.0 61.3 62.3 62.4 62.4 62.5 60.7 58.9 57-7 760.3
59-9 -.,1" '.I' .

55 -r
54-8 54-1 52.5 50.9 50.2 752.8

Eas curvas deducidas de las cifras que preceden estn eMhtjffisfas m Ja l a mina X I X , por ellas se v e que la poca del mximum p a r a el a k SEmmitaBE tmi i ) norte del Eitoral, como dos meses antes que en el sud, mientras pe M MI aiiiiriiii-mum es poco variable. Ea relacin entre la presin atmosfrica y la direccin del Tfiamfeij, <&& tan M a n a , que en un gran nmero de das el trazado del bargrafo indkm a tiShmaffim s g a u E - . ral del movimiento del aire, puesto que con el viento d e l m a r t e l a gafarona taDamtrica baja y sube con el del sud. Esta relacin v a r a s e g r l a efita&i ctdl mm y la situacin geogrfica y fsica del lugar. En la zona de cisne tataa$$, ees be i n t o f e notar la variacin de la influencia de los diversos vientos S D K N E L A janeSnllftaismtrica para los tres puntos de que se han indicado las vsammasss d f i n m i i a j y ainra.il.
aira iitei y ase wSaom wntisi

Eas cifras que presentamos aqu, son deducidas p a r a d i la desviacin desde la presin media, correspondiente a l las ocho direcciones principales.

ate

(cidia

utipadte

N. mm.

NE. mm. I.I

E. mm.

SE.
111 ni.
OCLEL.

m.
Trritrr. iiu. :

Asuncin Buenos A i r e s Patagones

2-3 1-3 0.1

+

+ 0.2 +

1.6

-JpQi..C!';i mis

- Ti

O.O +
I.I

J! 'ir -3 1-4 + 1 . 6 1 - 2 + 1.9 + 2 .4 -f 0.6 ! - 3 z-4 - -

T E M P E R A T U R A

La carta N. V, que exhibe las isotermas para el ao, amaesfcra p e Ifca 'temperatura media anual del litoral queda entre 2 4 en el norte y 14* era d i sujkB,, . < & pando as una regin que corresponde una amplitud de sor d e iosc**!. JL direccin general de las isotermas, es del este al oeste y unifaein@niJ!& a p w t M t a s , con la excepcin de las de los 1 4 y 1 5 , que sufren una fcieite efexi&t luaicBa d i sudoeste, poco despus de alejarse de la costa del Atlntico. A s , p o r fe distrifora-o

 626
cin regular de las lneas en el sentido norte y sud, se impone que esta zona est dominada en casi todo su territorio por la accin del clima solar, con exclusin de influencias fsicas fuera de las ejercidas por las colinas en la seccin sudeste de la provincia de Buenos Aires. A este accidente del suelo se debe, indudablemente, el cambio de direccin de las isotermas de 1 4 y 15 y por consiguiente, la modificacin del clima del sudoeste de esta provincia y de la Pampa, originando temperaturas medias de 2 3 grados ms elevadas, que las que corresponden esa latitud y disminuyendo las lluvias en una proporcin an ms acentuada por la intercepcin que las serranas ofrecen la humedad trada por los vientos que soplan del Atlntico. Para demostrar el carcter de la variacin diurna de la temperatura, presentamos en el cuadro que sigue los valores horarios reunidos por estaciones del ao de los mismos puntos elegidos para la de la presin atmosfrica. Las temperaturas para Buenos A i r e s son tomadas de la serie de dos aos de observaciones efectuadas en la Estacin Meteorolgica de la Chacarita, situada en los terrenos del Instituto Superior de A g r o n o m a y Veterinaria de Villar Ortzar, unos cinco kilmetros de la costa del ro, en un campo abierto, completamente expuesto al ambiente libre. Ea larga serie hecha en distintos locales de la ciudad, donde la proximidad del agua y la influencia de la aglomeracin de edificios, tienen el efecto de disminuir la amplitud, de tal manera, que no indicara la verdadera variacin diurna de la regin alrededor del estuario del Ro de la Plata. Debido las infuencias indicadas, la temperatura nocturna en la ciudad es, por lo general, superior por unos 2 3 la que impera en el campo abierto y el m x i m u m del da i 2 inferior esta ltima, pero la temperatura media de las 24 horas difiere poco entre la ciudad y las afueras.
o 0

VARIACIN

DIURNA

D E

DA

T E M P E R A T U R A

Asuncin
Hora Verano
0

Aires
Primavera
0

Buenos
Prima: vera
0

Otoo
0

Invierno
0

Ao
0

Verano
0

Otoo
0

Invierno
0

Ao
0

i a. m.
2 3 4 5 6

23-4 23.0 22.7 22.4 22.2 22.4 24.2 26.4 28.4 29.8 31.0 31-7 32.2
324 32.1

19.7 19.4 19.1 18.7 18.6 18.5 19.4

l6.2 15-9 15-6 15-3 14.9 16.7 18.7 20.2 21.4 22.2 22.9 23.1 22.7 22.0 20.6 19.1 18.2 17.8 17.4 17.1 16.8 16.5 18.4

19.7 19.4 19.0 18.7 18.4 18.6 20.2 22.3 24.1 25-5 26.6 27-5 28.1 28.2 27.8 27.1 26.0 24-3 22.7 22.0 21.4 21.0 20.6 20.2 22.9

9-7 19.4 19.1

18.8 18.6 18.6 19.7 21.7 23-7 25.1 26.3 27.1 27.7 27.8 27.4 26.7
254 23-9 22.4

19.1 18.6 18.1 17.7 17-5 18.8 20.7

I4.6
J

8.0 7-7 7-5 7-3 7-3 6.9

12.2
II.8 II.4 II.2 II.2

13-5 13-1 12.7

4-3 13-9

137
1

12.5
12.3 12.8 14.0 15.6 17,0 18.3 19.2 19.9 20.3 20.4 20.3 19.8 18.6 17.2 16.1 15-5 15-0 14.6 14.2 13.8 16.1

3-3

7 8 >
;

21-5
23-7 25-1 26.3 27.0 27-5 27-5 26.9 26.1 24.7 23-3 21.9 21.4 21.0 20.6 20.2 20.0 22.4

22.5
23-9 25.1 26.1 26.7 27.2 27.4 27-3 26.8 25.8 24-3

13-3 14.4 162. 17.7 19.0 20.1 20.8 21.3 21.4 21.4 20.8 19.4 17.8 16.9 16.4 15-9 15-6 15-2 14.8 17.0

7 -i
8.4 9.8 11.2 12.2

12.2 13.8
154 16.7

9 10
II

12

"

i p. m.
2 3 4 5 6 7 8 9 10
II

12.9 13.2
134 13.2 12.6 11.2

17.8 18.6 19.2 19-5

J

3i-5
304 28.9 26.9

9-5 19-3 18.8 17.8 16.2

10.3
9.8 9-5

22.5
21.6 20.9 20.5 20.0 19.6 22.4

i5-i
14.5 13-9 13-5 13.2 12.7 15-2

25-9 25.2 24.7 24.2 23.8 26.8

21.8 21.2 20.9 20.5 20.1 22.7

9 -i
8.8

8-5
8-3 9-7

12

Promedio

Patagones
Hora

Verano mm

Otoo mm

Invierno mm

Primavera mm II 0 IO 7 IO 4 IO 2

Ao mm II 9 II 6 II 4 II 1

Hora

Verano mm

Otoo mm

Invierno mm II.2 II.6

Primavera mm

Ao mm

1 a. m. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > ,

174 17.0 16.7

13 0 12 7 12 4 12 2 11 9 11 8 12 2 13 3 14 9 16 4 17 9 19 0

6-3 6.1 5-9 5-7 5-5

54 54 5-8

m.
2 3 4 5 6 7 8

16.4 16.4 17-3

I9.O

9 9 IO 2
II 5

10 9 II 2 12 0

26 3 26 7 26 8 26 2 25 3 23 8 21 9 20 4 19 4 18 8 18 2 17 8 21 1

19.7 20.0 19.8

19 3 18.2

19.1 19-5 19.4 19.1 18.1 16.7 14.9 13-7 12.7 12.2 11.7 11.4 14.2

19.1 19.4 19.4 18.9 17.8 16.6 !52

H-5 10.9

9.8 8.9 8.2 7-7 74

7-i

16.9 15-6 14.9 14-3 13-9

I3-S

20.5 21.9 23.2 24-5 25-5

13 0 *4 7 16 0 17 4 18 4

6.9 8.2 9.6

13 2 14 6 9 16 0 10 *7 4 18 4 11

I4.2

134
I3.O

6.8 6-5 7-9

12.6 12.2 14.6

12 m. d.

10.6

12 m. 11.

13.2 15-3

Prom.

Prom.

 628
L a representacin grfica de las cifras del cuadro que precede, se halla en la lmina X X , por la cual se v que la forma de la curva de la variacin es practicalmente la misma en toda la extensin del Litoral. L a temperatura mxima del da tiene lugar en toda estacin del ao, aproximadamente dos horas despus que el sol pasa el meridiano y la mnima en el intervalo desde unos minutos antes de la salida del sol hasta una hora despus,, de suerte que la poca del mnimum vara segn la estacin del ao y la latitud del lugar. Para demostrar la variacin anual, emplearemos las temperaturas medias mensuales, las de la media m x i m a y media mnima y las m x i m a y mnima absolutas tomadas de 12 estaciones bien repartidas En estos cuadros, la temperatura media mensual es la que corresponde la media de los 24 valores horarios y las distintas series referidas al perodo de los diez aos, 1898 1907. L a temperatura media m x i m a y meda mnima, son las que resultan del promedio mensual de las temperaturas ms altas y bajas observadas diariamente, mientras que las absolutas sorr las extremas anotadas durante toda la serie de observaciones. H aqu los cuadros;

 629
Marcha anual de la temperatura en la zona del Litoral Asuncin
MES Media Max med. 0 Mn. med. 0 Max. absol. 0 Mn. absol. 0 Media Max. med. 0

Posadas
Min. med. 0 Max. absol. 0 Mn. absol. 0 IO.O

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre ,, Ao. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao

26.9
27 .I 26 .O

34-2 33-8 32.8 27.6 25.2 22.9 23.6 24-3 27-3 29.1 31.0

21.6

4O.8

I2.0
II.4 II.O

22.0
2I.4

42.6 39-2 38.2 34-6 32.2 33-6 38.0 39-2 41.0 41.0

26.6 26.8 25-5 21.0 18.0 17.0 16.7 16.6 19.9 21.3 23-9 25-5 21.6

35 -o
33-0 33-2 28.2
234 21.5
21.7

19.4 20.4 19.0 15-7 12.0

"3 11.6

43 -o
39-2 39-6 35-7 31.8 28.8 30.8
34 1

I2.0

22.0 19-3
I7.6

I7.6

15-3 14-3

18.5 19.0
21.0

14-5
14.1

5-8 1.0 0.6 2.4 1.4

13.8 6.2
0.8 0.9 0.6 0.2 2.1 2.8 8-3 9-3

22.6 26.7 28.1 31.2 3 -5

2

11.0 13-9 14.9 17-3 19-3 15-5

22.9 24.8 26.8 22.7

16.3 17.7 19.7

21.0

3 -o
5- 9 2 8.2 0.6

35-5 38.2 40.0 4i-5

33 -o
28.7

4i -5
42.6

18.0

28.1

43 -o
46.0 45-5 40.2 37-6 36-5 3i-5 34- 38.0 44.0 42.0 436

0.9

Corrientes
26.6 26.8 25-4 20.7 17-5 16.0 16.2 15-9 18.8
21.0
2

Ceres
12.0 10.0 10.5
8.0 0.7 0-5 i -5 1.0

34 -i

21.3

33-7 32.2 26.7 23-4 21.4 22.2 22.5 25-9 28.2 30-4 32.9 27.8

21-5 20.8 16.6

139
12.1 12.1 II.I

42.8 42.0 39-9

25-5
24.8 18.8 15.8
i3-i

34-7 33-7 31.2 26.8 23.6 20.4 20.6 21.2 25-9 28.0 30.6 32-9

17.7 17.9 16.4 12.7 10.1

74 6.4

6-5 3-2

22.0

4 0
i -5 4-5 6.0 6.0 7.0

38.5
32.8 31-8

37-5 34 -o
38.9 40.7 4i-3 42.8 42.8

12.9 12.9 17.2 19.2 21.7 24.4 19.0

3-3

25-7 21.2

13-7 15-2 17.7 20.2 16.4

i-5
4.0 9-5 10.5 0.5 9.8 10.1 8.2 4.6 0.9

5-7 9.2
11.7'

3-o
2.0 4.0
6-5

14-3 16.7 12.2

45 -o
46.0

27-5
3i-9 32.1 29.8 24.7 21-5 18.6 17.8 18.8 22.5 24-3 27-5 30.1 25.0

7.0

P a s o de L o s L i b r e s
26.1 26.8 24.4 19-3 16.2 14.4 14.4 13-8 17-3 19-3 22.2 24.6 19.9 33-4 35-4 32.6 26.3 22.3
20 .1

L a s Delicias
23.2
234 21.7

18.5 19-5 18.9 14-3 11.4 10.0 10.1

8.8 12.3

43-5
45-6 41.8 36-5 32.2 29-5 30-4 3 -5
2

16.9 17.6 16.7 12.6 9.8

74 6.8

41.8 41.2 39-9 35-8 32.8 29.0 29.4

314 39-2

9.0
54 74

20.6 20.8 24.8 27.1 30.6 32.7 27.2

1.0 0.6
0.4 0.2
34 8.2

17.4 14.7 13.0

"5 n-5 14.9

3-o
0.6 4.0

2.6

5-7
94

3-o
1.8 2.1 4.6
8.8

34 -i
39-7 39 4 44.2 45-6

13-3 16.0 17.6 14.2

9-9

17-3 19.8 23.2 17.6

n-3 13.6 16.0

12.0

39-8 39-6 40.2 41.8

1.0

4.0

 630
M A R C H A A N U A L DE. LA T E M P E R A T U R A E N LA ZONA D E L LITORAL (CONTINUACIN)

Buenos Aires
MES J Media
0

Trenque
Mn. absol.
0

Lauquen
Max. absol.
0

Max. Media
0

Mn. Media
0

Max. absol.
0

Media
0

Max. media
0

Mn. media
0

Mnima absol.
0

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre. Octubre Noviembre., Diciembre. Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre. Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.. . Octubre Noviembre Diciembre Ao...

23.I

22.8
2O .9

29.2 29.2
27.I

17.6 17.2 16.7 12.2

8.2 5-7 5-8 5-9 7-7 10.4 12.9

37 -o
39-5 35-0 36.0 29-5 25.0 24-3 26.0 29.9
304 35-2 37-8

6.1 7.6 4.2

I-7

23-3
2I.9

30.8 29-3 27.7 12.2 18.0 14.0 14.4 16.3 19-5 22.9 26.0 29.2 22.5

14.1 13-3 12.2 10.0

5-7 2-5 2-5 2-5 5-9 8-3 11.4 14.0 8-5

42.2 39-8 36.0 30.6 30.1 24.6 26.1 27.0

344 344

3-2
0.6 2 .2

16.6 13-3 10.6 10.1

"3 134 16.1 19.6 21.9

22.2
I7.6

- 4.0

19-5 15-2 12.1

8-9 8.6
94 13.0
1

13-7 13-9
I4.7

5-o
34 2.7

1-7 6.0 10.3 6.1 -6-5 3-9

6.0 1.0

16.7 20.7
24.I

1.0 1.8

3-o
7-3

5-3 19.0

27.8 21.4

14.8
H-3

21:8 15-7 19.6 18.9 17.7 15.2 12.0

9.2 8-5 7-9 10.2

39-5 37-6 42.2

4-3

16.6

39-5 40.0 38.3 35-6 29.0 25-5 24-5 22.0

234 29.7

5-o
2-5

10.3

Azul
21.9 20.9 18.3 14-3 10.6
8.0
74 8.0

29.9 28.6 26.4

2I.7

13-3 11.9
8.7
54 3-8 2.6

25-5

M a r del P l a t a 14.2 35 -o
13-9 13.6 10.9
6.6 4-7 4-3 4-7 6.2 8.1

4.1 4 -i 4-5 o-5 1.0

3-o
2.1

25-9 24.0 19.8 15-9 11.9 11.7 12.4 14.7 16.8 20.9 23.1 18.6

16.9
I3.2

2.0 7.0 7.0 6.0 6.0 4.0

34 0.0 2.0

39-5 34-5 29.0 24.0 20.0 20.8 21.5 29.0 27.6

320 354

54
2.0 1.0 0.0 0.6 i-5 4.8

13.2 13-9 17.8 21.1 24.8 27.0 21.2

2-5
5-i

11.2 13.8 17.1 19.9 H-3

7.2

10.0

n-5
7-9

32-3 33-6 36.0 40.0

11.7 14.8
174

10.5
"5 91

7.0

13.6

39-5

54

Patagones
23-5 21.7 19.7 i5-7 11.9 8.6
8.4 8.8

Baha Blanca
5-5 2.0 4.0 1.0

30.8 28.0 26.4 22.1 17.7 13-5 13-9 15.0

16.0 14-5 13.2

9.6 6.4 4-3 34
34 6.2

41.2 42.5 40.0 32.0 29-5 24-5 26.0 29.0 32-5 35-5 38.2 39-0 42.5

21.5 21.0 18.9 15-2 11.2

7-7 7-5 8-5 11.4

30.2 28.5 26.1

21 3 16.1

15-3 15.0
1

40.0 41.0 38.6 32.1 25-7 24.0 24.0 27.8 30.0

3-0
7.0 7.0

3-3 10.5
7-I

1.0

2.0 8.0 6.0 8.0

1.0 5-2
4.0 2.2

12.1 11.8 14.0 16.9 21.0

251 27.9

4-5 3-7 3-8 6-3 8.4

12.1 14.8 18.6

21.7

18.7
21.6 25-5 28.5 21.8

7.8 11.4

5-o 3-o
1.0 3-5

14.1
9.2

13-9 17.4 19.7

35 -o
36.0 40.0 41.0

0-7 0.0
4.0 6.0

11.1 E3-7
94

15-5

8.0

H -5

20.9

5-2

631

Eos valores de la temperatura media para siete de las estaciones que figuran en los cuadros que preceden, estn grficamente ilustrados en la lmina X X I . L a s curvas de este diagrama demuestran, simple vista, el carcter general de la marcha anual en las distintas secciones del litoral. En la parte norte, la amplitud de la variacin anual resulta inferior la del sud y en aquella regin, la forma de la curva es ms s u a v e en las pocas de la mxima y mnima que en esta. En las regiones de las tierras bajas del norte, es excepcional que la temperatura desciende cero, pero en el interior y la seccin occidental de la gobernacin de Formosa, se experimentan heladas en los meses de Mayo, Junio y Julio y, en casos raros, hasta Setiembre, pero de poca intensidad en este mes. Ea temperatura ms baja de que tenemos conocimiento en esta regin ha s i d o 5 . Eo mismo se puede decir de las condiciones en Misiones: en las riberas de los ros las heladas son prcticamente desconocidas, mientras que en el interior del territorio, en las alturas de las serranas, se han observado temperaturas hasta 6 bajo cero. En el territorio del Chaco, provincia de Corrientes y la parte norte de S a n t a F, se registran en trmino medio temperaturas hasta 4 bajo cero, 2 0 3 veces en el perodo desde Mayo Setiembre. En el S u d de Santa F y Entre Ros, el n mero de heladas aumenta, por lo general, 5 6 en el mismo perodo y en aos excepciones hasta el mes de Octubre. Elegando la provincia de Buenos Aires, en la seccin norte, se cuentan con 10 12 das de temperatura bajo cero y en la del sudoeste, de 20 25 das con una variacin de intensidad desde 7 en la regin costanera h a s t a 1 1 en la del oeste y sudoeste. En toda la provincia las temperaturas hasta 5 son generales en los tres meses de invierno y en la parte' central y oeste se prolongan hasta Setiembre y Octubre en casi todos los aos. El mes de Noviembre suele estar exento de heladas, solamente en el sudoeste se las experimienta intervalos de aos, pero rara vez tan fuertes como para perjudicar las sementeras de cereales. Ea influencia que la direccin del viento ejerce sobre la temperatura, se pone de manifiesto por los valores medios contenidos en el cuadrito siguiente, los que corresponden al ao entero. Hay que advertir que el efecto es ms pronunciado en el invierno que en el verano, por la cantidad de i i.5. Estas cifras demuestran que, en todo el Eitoral, el rumbo del viento que produce las temperaturas ms elevadas es el del norte y que las ms bajas rigen con el viento del sud y sudoeste. L a amplitud media de las influencias de los vientos sobre la temperatura de rumbos opuestos, norte y sud, resulta de 3 4 . Es entendido que este valor es el trmino medio deducido de las observaciones del ao entero y no el de los fuertes descensos de temperatura que acompaan y que siguen el cambio del viento del norte al sud, cuando veces se observan bajas de temperatura de 20 ms en cortos intervalos, , en otros trminos, en los casos que el aire clido que viene de las regiones ecuatoriales est reemplazado por el fro trado por los vientos sud sudoeste.
0 o 0 0 o 0 0 0 o

 632
I N F L U E N C I A M E D I A D E E V I E N T O SOBRE EA T E M P E R A T U R A

NE

SE

sw

Baha Blanca Buenos Aires Rosario Corrientes

+3-4
+

1.4
8

+2. +2. +2.

3
0

7 + i -4 +i-3
+2.

+0. 0. +0. +0. 0.

+i-5
0. 0

6 6 9 7 6

i-

7
.1

i0. 0.

3- 2 i- 5
1 . 2. 1 .
0 0

2. 1 .

7
2

0. 0. 1 . 0.

2 2

1.0

+0. 9

0. 0

i- 5 1 . 6 1 . 4

4 9

+0.7
+0. 8 +2. 0

0. 0

Irradiacin Solar.Los instrumentos empleados para obtener la medida de la intensidad de los rayos solares son termmetros de m x i m a con el depsito de mercurio ennegrecido y encerrado en una funda de vidrio con el aire excluido. El ennegrecimiento del depsito se efecta por una mano de humo de pez, el que absorbe la mayor parte de los rayos solares, mientras que, el vaco vacuo alrededor del bulbo, sirve para retardar el enfriamiento por conduccin; as es que la temperatura registrada por este instrumentocomunmente conocido por termmetro solares superior la del aire. Pero confrontando las indicaciones con las del termmetro de m x i m a ordinario, se obtiene una medida que representa aproximadamente la relacin entre la intensidad solar y la temperatura del aire. Para la ilustracin de este elemento me limito los resultados deducidos de las tres estaciones: Asuncin, Rosario de Santa F y Buenos Aires, presentando, en el cuadro siguiente, promedios mensuales de la irradiacin, el exceso de estos sobre el trmino medio de las temperaturas m x i m a s del aire y finalmente el m x i m o v a l o r registrado en el mes correspondiente la serie entera de observaciones:

633

Asuncin
Temperatura mxima media de la irradiacin

Exceso sobre la del aire

Temperatura mxima de la irradiacin

6 .
9

35-2
35- 5 33- 2 32- 3 29. 4 28. 0

77.2 78. O 76. 6 72. 8 68. 8 59- 5 60. 8 68. 4 69. 6 ! !

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

69- 3
66. 0 59' 9 54- 6 50- 9

53- 1 54- 2
59- 0 63. 1 66,1 68. 4 61. 2 Rosario 61. 7 60. 2 56. 3 47- 5 44. 2 39- 3 39- 9 45- 2 48. 6 56. 3 57- 4 58. 9 5i- 3

29- 5

29. 9 31. 6 34- 0 35- 1

35- 3
3 - 5
2

73- 8 73- 5
76. 2 78. 0

30- 4 29. 2 26. 7 23. 0 18. 3 14. 7

77- 4
71. 6 67. 7 64. 7 57- 8 56- 4 5i- 4 61. 8 63. 0 68. 0 74- 3 72. 3

16. 5
18. 1 20. 1
2

3- 5 26. 4 28. 6 23. 0

77- 4
71. 0 67. 9 64. 0 58. 6 5i- 5 44- 3 46. 8 52. 4 57- 0 63- 5

Buenos Aires 62. 8

59- 4
54- 0 49- 3 41. 6 353540. 46.

33- 6 ' 30. 2 26. 9 27. 1 24. 0

2
6 9 1

21. 5
21. 7 26. 2 29, 4 34- 4 34- 5 34- 4 28. 7

55- 1 58. 6 61. 9

7- 3
1

70- 3 7- 3
1

50. 0

 634

Temperatura del suelo.Al tratar de la temperatura de las capas superiores del suelo, en la regin del litoral, ponemos en evidencia solamente los resultados de las observaciones efectuadas en las Delicias y Buenos Aires, con termmetros colocados la superficie y las profundidades progresivas de o . i o , o . 2 o , o .3o, o .5o y en Buenos Aires i . o o . L a s temperaturas mensuales de las distintas colocaciones, v a n en el cuadro adjunto:
m m m m m

T E M P E R A T U R A

D E L

S U E L O

Las Delicias (Entre Ros)

ME Superficie m 0.10 0 PROFUNDIDAD D E m 0.20 0 m 0.30 0

Buenos

Aires

PROFUNDIDAD DE

0.50 0

tn

Superficie

m 0.10 0

m 0.20 0

m 0.30 0

m 0.50 0

m
I.IO

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto...... Setiembre... Octubre Noviembre. Diciembre.. Ao

24-3 25-9 *25.2 22.3 22.5 17.9 14.1

II.2 II.I

25-4

18.3 14-5 11.6

"5 11.7

24-3 25-3 22.7 19.2 15-2 12.3 12.0 12.1 14.1 16.9 18.8 22.3 17.9

24.4 25-4 23.2 19.8 16.4 12.9 12.4 12.6 14.2 17.0 19-3 22.4 18.3

24-3 25.6 23-7 20.8 17.1 13-9 13.1 13.2 14-5 17.1 19.7 22.4 18.8

24.2 24-5 21.8

I7.2
I2.4

22.9 22.9 21.4 17-5

I2.9

22.5 22.8 21.5 18.0 13-5

22.5 22.9 21.8 18.6 14.2 12.2 10.7 10.9 12.4 14.0 17.9 20.6 16.6

22.5 22.9 22.1 19-5 15-3

I31

0 22.2

21 .9
20.4 17.0 !4-7 12.7 12.5 13.0 14.6 16.8 19-5 17.2

10.8 9.8
IO.4

"3 10.1

n.7
10.3 10.6 12.3
J

11.2

11.7 14.8 17-5 20.6 23.2 18.0

14.0 16.9 19.6 22.1 17.7

12.7 16.5
I9.4

10.4 12.3 15-3 18.1 20.7 16.3

5-i

17.9 20.5 16.4

21.9 16.8

n-5 12.7 15.0 17.8 20.0

17.0

De estos valores, se v e que hay relativamente poca diferencia en la temperatura media anual hasta la profundidad observada, la de u n metro. L a amplitud de la variacin anual disminuye con la profundidad, as en estas dos series de determinaciones entre las mxima que tienen lugar en Febrero y las minma en Junio y Julio, resultan las amplitudes siguientes:
Las Delicias Buenos Aires

A la superficie profundidad de

o .io
m

0 .20
m

14.9 13.8 13-4

i3-i

15.0
i3-i

o .30 o .50
m m

12.6

i .oo
m

12.7 12.3 11.9 9.8

Para la propagacin del calor en el suelo, hallamos que el m x i m u m la profundidad de o .50, se retarda unos 12 das sobre el de la superficie y 1.00 metro, 12 das ms tarde, para el mnimum o . 5 o y i . o o el retardo es ms pronunciada, resultando 15 y 28 das de atraso con referencia al de la superficie.
m m m


HUMEDAD

35

ATMOSFRICA

A. Humedad Relativa. En el grado de la saturacin del aire, se hallan diferencias considerables entre las secciones norte y sud de la regin del Eitoral, con la mayor saturacin en los territorios de Formosa, Misiones, el Chaco, la provincia de Corrientes y en las riberas del estuario del Ro de la Plata, con una disminucin de alrededor de un 1 0 / al llegar la parte sud de la provincia de Buenos Aires. En la variacin diurna y anual, las curvas son las inversas de las de la temperatura: las pocas de la mayor humedad, corresponden con las de las temperaturas bajas y vice versa. A s es que siendo la mayor la amplitud entre los extremos de la temperatura, mayor es la diferencia en el grado de la humedad, sea en la capacidad del aire para absorber el vapor acuoso. Para ilustrar la variacin diurna de la humedad relativa, presentamos en el cuadro adjunto los valores horarios expresados en centesimos de la saturacin, reunidos por estaciones del ao y el ao, entero para Asuncin y Buenos Aires. Ea primera representa las condiciones de la regin fluvial, pero retirada del mar y la segunda, las efectuadas directamente por las influencias de las extensiones de agua que las costea. Eas curvas delineadas de estas cifras se hallan en la lmina X X I I .
Q

VARIACIN

DIURNA

DE

LA

HUMEDAD

RELATIVA

Asuncin
HORA Verano Otoo Invier- P r i m a no vera Ao Verano /o

Buenos Aires
Otoo Invierno Primavera Ao

i a. m.
2 3 4 5 6 7 8 9 10

% 8

85 86 87 88 87 80 73 67 62 59 57 56 56 56 57 59 65 73 77 78 80 81 82 72

85 86 87 88 89 90 85 75 68 64 60 58 57 57 57 59 65 73 78 79 80 81 82 84 74

% 79 80

% 76

% 81

78 78 79 80 80 80 77 73 69 65 63 61 59 58 59 60 63 66 70 73 75 76 77 77 7i

% 84

% 88

% 80

% 83

78 79 80 81 80 73 65 60 56 54 51 50 49 49

82 84 84 85 85 80 72 65 61 58 56 54 54 54 55 60 66 72 74 76 77 78 80 7i

81 82 82 83 81 74 66 62 58 56 54 53 53 55 61 68 72 73 74 76 77 78 70

85 86 86 86 87 86 84 80 76 73 7i 69 68 68 70 73 77 79 81 83 83 84 84 79

88 89 89 89 90 90 89 86 82 79 77 76 76 77 78 80 82 84 85 86 86 87 87 84

81 82 82 83 82 80 76 72 69 66 64 63 62 62 64 66 70 73 75 77 78 79 80 74

83 84 84 85 85 83 80 77 73 70 68 67 66 66 68 7i 74 77 79 80 81 82 82 77

il
12

>

'

i p. m.
2 3 4 5 6 7 8 9 10
II

' 51 54 59 66 68
70 72 73 74 65

12

Promedio..

636

L a amplitud de la variacin diurna que resulta de los guarismos cuadro, es:

Asuncin Buenos Aires

del ltimo

Verano Otoo Invierno Primavera.. Ao

32 33 30 32
32

22 19 24 21
18

El cuadro siguiente, demuestra los valores menstiales de la humedad para las mismas 12 estaciones para las cuales se dio la temperatura. L a representacin grfica de n u e v e de estas curvas en la lmina X X I I I presenta la vista las diferencias en la marcha anual del grado de saturacin en las distintas secciones del Litoral.
VARIACIN A N U A L D E LA H U M E D A D RELATIVA

Asuncin

Posadas Corrientes

Paso los

de

Ceres

Las

Delicias

MES (Paraguay) (Misiones)

Libres

(Corrientes)

(Santa F)

(Entre Kos)

% Enero Febrero.... Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre. Octubre.... Noviembre Diciembre. Ao....
70 71 72 76 78

%
65 69 72 77 81 80 79 75 74 74 72 72 74
T. Lauquen

%
69 70 74 77 80 80 80 76 76 73 70 70 75
Azul

%
63 62 73 80 84 84 83 81 81 76 72 70 76
M a r del Plata Baha

%
64 69 75 78 79 80 77 70 69 66 68 67 72
Blanca

7o
65

65 74 80 81 81 80 74 76
76

. 78
73 68 67 68 70 69 72
B u e n o s Aires (Capital)

74 67 74
Patagones

(Buenos Aires) (Buenos Aires)

(Buenos Aires)

(Buenos Aires)

(Buenos Aires)

% Enero Febrero.... Marzo, , Abril. Mayo Junio Julio Setiembre. Octubre... Noviembre Diciembre. Ao....
69 72 76 78 84 87 84 80 77 73 70 7i 77

%
62 67 73 77 79 82 80 74 71 67 67 62 72

%
62 67 74 79 81 83 81 76 73 7i 69 64 73

%
72 70 78 75 77 80 82 80 80 80 76 7i 77

%
55 61 65 70 74 79 72 73 65 63 58 53 66

7o 53 58 59 67 70 76 73 69 60 58 53 5i 62

 6 7
3

La influencia que la direccin del viento ejerce sobre la humedad del aire, varis mucho segn el lugar, siendo las condiciones hipsomtricas hidromtric .is del suelo factores importantes este respecto. Por lo general, los vientos, del norte estn acompaados por una baja saturacin, mientras los del sud y sudoeste tienden aumentar la humedad. El trmino medio de las influencias extremas d e estos dos vientos, de rumbos opuestos, en el Litoral, resulta alrededor de 8 10 por ciento de la saturacin. En la costa Atlntica, la mayor humedad corresponde l o s vientos del este, sean los del mar y los ms secos, son los que soplan de la tierra directamente del oeste. Es de notar, que las fuertes fluctuaciones expermentadas en el grado de la humedad del aire en perodos cortos, son, por lo comn, ms bien debidas al movimiento vertical que al horizontal, sea la corriente ascendente de aire clido y seco y la descendente del de arriba, de temperatura ms baja y hmeda. Estas corrientes son puestas en circulacin por la diferencia de temperatura entre el aire de las capas inferiores y superiores, resultando as u n aumento rpido de la humedad que veces alcanza 6o 7 0 % en el tntervgio d e pocas horas, fenmeno que se observa en mayor escala en las regiones Mediterrnea y Andina que en la del Litoral.
1

B. Presin del vapor atmosfrico.La presin del v a p o r acuoso se expresa en mlmetros de mercurio, referidos la columna baromtrica, indicando as a cantidad de vapor contenido en la atmsfera, la que pueda considerarse como la cantidad absoluta, puesto que ella no sufre variacin con los cambios de temperatura. Pero la capacidad del aire para absorber y retener el vapor, depende directamente de l a temperatura, siendo la capacidad para la retencin del vapor el doble con el aumento d e cada I I grados, aproximadamente, de temperatura. Con la temperatura de o% el aire saturado contendra 4.84 gramos de vapor y si en este estado recibe una c a s t i d a d adicional de vapor, el sobrante tiene que precipitarse y volver su condicin original lquida. El cuadrito adjunto demuestra el peso, en gramos, de un metro cbico de aire saturado con la correspondiente presin del vapor en milmetros para cada it d e temperatura desde 2 0 hasta + 4 0 .
a o 0

Temperatura

Peso del vapor por metro cbico. Gramos

Presin del vapor mm.

20 10

I .08

2.36 4.84 9-33 17.10

30.04 50.63

0.94 2.15 4-57

9.14
17.36

o
+ IO

+ 20 + 30 + 40

3i-5r 54-87

Normalmente las variaciones de la humedad absoluta s e p r e s e n t a n en e l ourdetr inverso de las de la humedad relativa, puesto que las horas m s c l i d a s d e l d a s o las en que generalmente el vapor acuoso se aproxima s u v a l o r m x i m o , y l a humedad relativa su mnimo. Igualmente en la marcha a n u a l , l a p o c a d e l a mayor presin corresponde la del menor grado de saturacin.

638

En la distribucin geogrfica del vapor acuoso, siendo las dems condiciones iguales, se halla u n aumento de la cantidad al dirigirse la regin ecuatorial y una disminucin con la elevacin del suelo sobre el mar. Para demostrar la disminucin de la presin del vapor desde la seccin norte del Eitoral hacia la del sud, basta citar los valores medios para A s u n c i n en latitud 2 5 , Buenos A i r e s en 35 y Patagones en 4 1 , los que son, respectivamente, i 4 . 7 m m , i i . m m y 7-5mm. En la marcha diurna de la presin del vapor, por lo general, se encuentran dos mxima y dos mnima. El mnimum principal tiene lugar entre las 4 a. m. v 8 a. m., y el secundario como 12 horas ms tarde, mejor dicho, entre las 3 p. ru, y las 6 p. m. De las dos mximas, la primera acontece desde las 10 a. ni. hasta las 2 p. m. y la segunda entre las 7 p. ni. y las 10 p. m. Normalmente la primera es lo ms pronunciado. En la regin de la costa Atlntica, el minimum secundario se presenta veces casi eliminado, mostrndose solamente por una pequea depresin en la curva entre las dos mxima, sobre todo en los meses de invierno. El cuad r o que sigue contiene los valores horarios reunidos por estaciones del ao, para A s u n c i n y Buenos Aires, por los cuales y por la delincacin de ellas en la lmina nm. X X I V , se ponen de manifiesto los rasgos que caracterizan la variacin de la presin del vapor atmosfrico en la regin de que tratamos.
o o o

VARIACIN

D I U R N A

D E

LA

PRESIN

D E L

V A P O R

ATMOSFRICO

Asuncin
Hora Verano Otoo Invierno Primavera Ao verano

Buenos Aires
Otoo Invierno Primavera Ao

a. m.

2 3 4

18.3 18.2 18.1

18 .O I7.9

I4.7

14.7
I4.6

10.8 10.8 10.7 10.6 10.5 10.4 10.4 10.6 10.9 11.0 11.2 "3 11.4

131
13 .O

I4.2 I4.2

II.4

IO.4 IO.3
IO.I

12.9
I2.9

14.1
I4.O

n-3 11.1 11.0 10.9 11.0 11.2 n-3

H-5

8.1 8.2 8.1 8.0 8.0 7-9 7-9 8.0 8.2 8-3 8-5 8.6 8.7 8.8 8.8 8.9 8.9 8.9 8.8 8.7 8.6 8-5 84 84 84

12.3 12.0 11.8 11.7 11.6 11.5 11.7 11.9 12.1 12.3 12.5 12.6 12.7 12.7 12.7 12.7 12.7 12.9 12.9 12.8 12.8 12.6 124 12.2 12.3

I4.8

147

14-5 4-3 14-3

14-5 14.8 15.0 15-2
15-3 155 15-5

14-5 14-5
J

5 6
7 8 9 10 11
12 1 2

>

12.8
I2.9

18.1 18.6 18.7

ig.O

4-5 14.7 15.0 15-2 15-4 15-5 15-5 15-5 15-5 15.2 15-2 15-4 15-4 15-2 15.0 14.8 14.7 15.0

i3-i
13.2 !3-5 13-7 13.8 13-9 13.8 13-9 13-7 13.6 13-5 13-5 13.6 13.6 13-5 13-4 13-3 13.2 134

13-9 14.0 14.2 14.4 14.6 14.8 15.0 15.0 15.0 15.0 14.8 14-7 14.6 14.8 14.8 14.7 14.6 14-5 14.4 H -3 14-5

10.0 10.0 10.0 10.2

IO.4
IO.

19.1 19-3 19-3 19-3 19-3 19.0 18.8 18.6 18.9 19.1 19.0 18.8 18.7 18.6 18.4 18.7

11.6 11.8 11.9 11.9 11.9 11 8 11.9 11.9 12.0 12.1 12.1 12.0
11.9

10.6 10.7 10.8 10.8 10.7 10.6 10.6 10.7 10.9

II.0 I I .0 10.9

p. m.

15-5 15-3 15-3 15-4 15-4 15-5 15-7 15 .8 15 .8 i5154

6

"5
"3 11.2 11.2 "3 11.2 11.2 11.2 11.1 11.0 10.9 11.0

3 4

'>

5
6 7 8 9 10 11 12

"

10.8 10.7 10.6 10.5

11.7 11.6 11.6

Promedio ....

639

Ea variacin anual de la presin del vapor, presenta una curva de la forma opuesta la de la humedad relativa, pero bien parecida la de la temperatura. Las fechas normales de la m x i m a y la mnima, se hallan retardadas de quince veinticinco das sobre las correspondientes de la temperatura. En el cuadro siguiente van las presiones medias mensuales del vapor para las mismas doce estaciones que se refieren los valores de la humedad relativa y deducidas de las mismas series de observaciones.
VARIACIN A N U A L D E LA PRESIN DEL VAPOR ATMOSFRICO

MES

Asuncin

Posadas

Corrientes

Paso los

de

Las Delicias

Libres

Ceres

Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

17.9 18.2
17 -5

16.4 17-3 17.6 14.6 12.3 11.4 11.1 10.6 13.2 14.0
.15-9 17.1

17.4 17.8 17-5 14.2 12.4 11.2

"3 10.6 12.4

14.1
15 -4

15-3 15-7 15-7 12.9 11.0

9-4 8.8 7-9 10.0 11.0 131 14.9

16.7 13-7 12.0 10.8 10.6 10.1 12.3

i3-i

15.0 13-3 11.9

14-5 14.6 12.2 10.3

9-i

11.7
"3 12.2

8.2 7.6 9-9 11.4 12.9

14.0 16.0 17-4 14.7

Buenos Aires del

13-3 14.9 16.9 14.2

Azul

14.6 15-7 13-3

Tren que Lauquen

13-3

14-3
Mar Plata

12.1
Baha Blanca Patagones

15 -2

12.5

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

15-8
14 -5

II.7

11.7 12.1 12.0 10.0

8.1 7.2 6-5 6.1
7 -5

12.9 13-4
I3-I

II.7

9.8 9-7 9-4 8.7

11.6 11.1 9.2

7-7 6.7 6.1 6.1 6.8 7-9 9.1 10.2 8.7

12.7
IO.I

11.9 10.6
8.8 8.4 8.1 9-3 10.2

IO.4

8.0 6.9 6.6 6.7 7.6

8 -5

8-5

7 -i
6.0 5-8 5-7 5-8 6-5
7 -5

7 -i
6.7 6.4 7-7 8.8 10.9

12.2 14-5 11.6

9.8

8.6 10.1

10.7
9-3

10.8
9.2

11.6
9.8

8.2 7-5

El grfico de los valores de cinco de las estaciones que figuran en el cuadro que precede, demuestra no solamente la marcha anual, sino el decrecimiento con el aumento de latitud de l a cantidad media de vapor acuoso contenido en el aire. Ea relacin entre la presin de vapor y la direccin del viento, se pone de manifiesto por las cifras deducidas para cuatro estaciones, las que se refieren al importe de las desviaciones desde la presin media anual de vapor para cada uno de los ocho rumbos principales del viento.

640
N NE E

SE

s
2.2

sw 1.0 0.1

NW

Asuncin Rosario Buenos A i r e s

.... ....
....

+1.9 +2-3
+1.2 +1.7

+ i -3
+0.5

0.2
0.5

1-7

i-3
+0.2
0.0

i-7
1.0

+0.7 0.2 0.8

+ 1.2

+ 1.0

+0.6
+ 1 .2

1.8

+i-5

i -3

-i-5

i-5

' +1.0 +0.6 0.1

Estado del cielo A. Resplandor solar.Para proporcionar el conocimiento de la marcha del resplandor solar, parece suficiente el presentar aqu los resultados de dos series largas de observaciones efectuadas en el Rosario de S a n t a F y en la Capital Federal, puntos bien caractersticos del estado del cielo en el litoral. F l cuadrito que sigue exhibe el trmino medio del nmero de horas de sol registrado en cada mes, conjuntamente con la relacin, en porcentaje, entre la luz efectiva y la posible, sea entre las horas registradas y la duracin del da solar:

ROSARIO Latitud 32 Nmero de horas registradas

o

BUENOS
57'

AIRES

Relacin entre l a s horas registradas y l a s posibles

%>

L a t i t u d 34 37' Relacin Nmero entre las horas de horas registradas registradas y las posibles /o

Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

284 250 250 2l6 174 131 147 l80 212 243 260 275

66 68 66 65 55 44 47 54 60 61 63 63 59

284 238 233 204 153 106

Il8

64 64 62 63 51 59 40 45 53 54 61 59 55

l60 l80 212 244 264

2622

2396

Combinando por estaciones del ao los guarismos que dan la proporcin entre la luz registrada y la que haba sido posible con el cielo despejado, resultan las cifras siguientes, las que sealan de la manera ms clara las diferencias en el estado del cielo entre las distintas estaciones del ao:
Rosari /o Buenos Aires /o

Verano Otoo Invierno Primavera

66 62 48 61

62 59 41 56

641

En Buenos Aires, se v e que, la nebulosidad es 50 / mayor en el invierno que en cl verano. El trmino medio del nmero de horas diarias de resplandor solar en cada mes, es como sigue:
0

Rosario

Buenos Aires

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

9.1 9.0 8.2 7-2 5-5 4-5 4-5 6.0 7.0 7.7 8.2 8.7
7.2

9.1 8.4 7.6 7-o 5 -i 3-8 3-9 4.9 6.3 6.5 8.1 8.5
6.8

B. Nebulosidad.Pasamos ahora la consideracin del grado de nebulosidadel complemento del resplandor s o l a r p o r medio de las apreciaciones de la proporcin del cielo oscurecido por las nubes. Eos resultados presentados en el cuadro que va continuacin son obtenidos de las observaciones hechas tres veces por da en las horas de 7 a. m., 2 p. m. y 9 p. ni., hasta el fin del ao 1903 y desde entonces, en las de 8 a. ru., 2 p. m. y 8 p. m., segn la escala de 10, anotndose el cielo completamente limpio con o y enteramente nublado con 10. Es evidente que la exactitud de este sistema de determinaciones depende de la destreza del observador al estimar la parte proporcional del cielo cubierto, pero la experiencia ha demostrado que, empleando la escala de 10, las observaciones gozan de la exactitud requerida para proporcionar resultados tan aproximados como puede desearse para los fines que son destinados servir. En la regin del Eitoral, el grado de la nebulosidad es marcadamente superior al del interior, disminuyndose medida que se aleja de la costa. La curva de la variacin diurna tiene, por lo general, dos mxinia y dos mnima. En esta regin, el mximum principal ocurre dos tres horas antes de ponerse el sol y el secundario en el mismo perodo despus de la salida del sol. En aquel, las nubes de forma cumidus, prevalecen y en esta, la de stratus. De las pocas de los mnima, se halla el primero en el intervalo de una hora antes y despus de la del pasaje del sol por el meridiano y el segundo desde las 9 p. m. 12 p. ni., siendo este el que corresponde al mnimum principal del da. Siguen aqu los valores medios mensuales para 12 estaciones, expresados en la escala de 100.

 642
VARIACIN A N U A L D E L GRADO D E NEBULOSIDAD

MES

Asuncin

Posadas

Corrientes

Ceres

Las Delicias

Rosario

Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

41 44 42 46 43 49 45 47 46 47 47 43 45
Buenos Aires del

42 56 54 50

37 44 42 44 49 48 46 44 45 48 47 47 45
Trenque Lauquen

41 40 43 45 48 54 48 44 44 48 44 4i 45
Azul

42 42 47 45 54 59 53 45 5i 50 44 44 48
Bahia Blanca

45 42 44 44 4i 53

5i 52 56
54 52 52 48 50 5i
Mar Plata

48 46
44

48
43 43 45
Patagones

40

45 39

42 44 43 49 61 65 56 42 50 48 48 44 49

48 48 45 47 56 59 5i 48 47 48 46 47 49

37 37 37 4i 49 58 5i 49 45 45 42 38 44

41

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

42 40 40 51 53 5 48 47 53 45 41 46

.39
47 5i . 57 5i 54 50 52 5i 50 49

40 40 48
56 57 52

48 48
47 46 41 47

Lluvia Este factor climatolgico, que ejerce una influencia tan poderosa sobre el rendimiento del suelo, es tan variable en la marcba cclica y anual como en la distribucin geogrfica, de manera que, para formar un juicio relativo sus manifestaciones, ser necesario presentar los datos para un nmero mucho mayor de estaciones de lo que se necesitan para lograr el mismo objeto de cualquiera de los otros elementos tratados, por cuya razn se dan en los cuadros que siguen la cantidad media mensual de agua cada en 3 3 puntos equitativamente distribuidos en la regin del Eitoral. T o d a s estas series de observaciones tienen suficiente duracin para proporcionar valores que pueden considerarse como normales para cada uno de los puntos indicados. En los cuadros se dan la latitud, longitud oeste de Greenwich y el perodo de observaciones.

 643
L L U V I A . C A N T I D A D MEDIA MENSUAL

Estacin Misionera

Asuncin

Chaco (Parag.) Latitud Longitud 2323' 58023' 1896 1907

(Paraguay)

Formosa

Posadas

C. d e l a S i e r r a

Corrientes

(Misione)

(Misiones)

(Capital)

2 l8' 574' 1892 1907

5

26I2'

58<5' 1879 97
x

27019' 5550' 1902 1907

27058' 556' 1902 1907

27028' 5S5' 1876 1907

ni ni.

mm.

mm.

mm.

min.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre... Octubre Noviembre. Diciembre... Ao

Il6

170

I46
183 157 126 8l 77 44 32 84 155 158 171 1414

80 84 117 53 56 45 21 57 107 122 141 999

I46
132 130 102 65 55 48 78 137 156 154 *373

80 90 126 H3 122 125 119 144 109 221 129 157 1565

119 88 112 123 125 177 119 155 133 242 *43 109 1645

145 125 135 135 89 82 41 40 69

Il8

130 123 1232

It

Ibat

Santo

Tom

Mercedes

Paso Goya de los Libres

Mte.

Caseros

(Corrientes)

(Corrientes)

(Corrientes)

(Corrientes) 299' 59016' 1876 1907 29O42' 577' 1896 1907

(Corrientes)

Latitud

27024' 57 28' 1902 1907

8o

3 3

29II'

5538' 1902 1907

5SO7' 1901 1907

5738' 1893 1907

30 I4'

mm.

mm.

mm.

mm. I20 IOO

111 m.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril j Mayo j Junio Julio Agosto Setiembre... Octubre Noviembre.. Diciembre... Ao

39 104 140 94, 96 86 99 76 94 210 147 *73 1358

72 86 179 123 100 158 131 136 129 214 136 123 1587

108
I29

78 137 164 144

Il8

68 97 105 97 80 64 63 85 94 124 101 115 1093

129 185 67 65 67 57 96 208 132 99 1342

126 96 64 36 42 34 57 119 102 108 1004

92 86 139 145 237 119 172 1631

644

MEDIA M E N S U A L

L L U V I A . C A N T I D A D

Esquina

Ceres

Santa

Rosario

La

Paz

Concordia

(Corrientes)

(Santa F)

(Capital)

(Santa F)

(Entre Ros)

(Entre Ros)

302' Longitud ... Perodo 1895 1907

295S'
61O50'

1896 1907

3I 40' 60042' 1895 1907

3257' 60038' 1895 1907

30O44'

31O23'

5937' 1902 1907

584" 1887 1907

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.. Octubre Noviembre Diciembre.. Ao

83 64

115
117 115 8l 28
II

83 90
I29

95 81

60
IO7

91 102
I36 I23

117 64 29
40 50 54 114 88 98

157

134
79 45 37 26 38 4i 88 87 134

85 45 23 26 22 48 87 86

205 102
43 28 45 40 45 117 95 108

68 61 70 56 75 97 78 116

14 22 29 65 89

107 793

116 840

958

885

995

1073

Villaguay

San

Nicols

Junn

Buenos

Aires

Lobos

(Entre Ros)

(Buenos Aires

(Buenos Aires)

(Capital)

(Buenos Aires)

Longitud ...

3i50' 59 *' 1 8 9 6 1907

60O13'

33i9'

1901

1907

3433' 6o52' 1895 1907

3437' 58022' 1 8 6 1 1907

35S' 593' 1892 1907

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

Enero Pebrero.... Marzo Abril Mayo Juuio Julio Agosto Setiembre.. Octubre Noviembre Diciembre.. Ao

75 83 121

83 77 126

58 72 "3 68 35 25 22 38 41 62 83 83

77 64

58 72 118 84 49 44 40 60 56 80 96 89

103
50 39 75 45 86 "3 9i 127

106
43 35 23 4i 67

118 76
72 69 55 60 77 92 7i 99

116 105 70 892

1008

700

930

846

 6 5
4

L L U V I A . C A N T I D A D

MEDIA

M E N S U A L

de

Julio

Trenq.

Lauquen

Dolores

Azul

Guamin

Longitud

3527' 6o0 > 1897 1907

53

3559' 6220' 1897 1907

36i8' 57 4' 1889 1907

36 45' 59 5' 1SS8 1907

3 6 1' 6"226' 1S99 1907

o

mm.

mm. SO

mm.

mm.

mm.

Enero Febrero.. , Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto , Setiembre.. 1 Octubre Noviembre. i Diciembre.. Ao....

62 71 126 67 42 35 37 47 49 7i 85 68

70 73 106 60 5i 60 58 64 60 63 62 61

76
I I I

75 61 114 56 47 40 49 55 49 81 82 79

6l 97 102 70 19 18
1 5

68 24 34 28 17 40 70 69 86

27 40 50 62 53

760

703

788

788

614

Tandil

Mar

del

Plata

Tres

Arroyos

Baha

Blanca

Patagones

37i7' 598' 1888 1907

188S

3759' 5733' 1907

8o . 6oi3' 1888 1907

3 2 3

3S 45'
62II'

1S6G-1S83V 1896-1907

4o<8' 62058' 1S98 1907

mm.

mm.

mm.

lilil.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.. Octubre Noviembre. Diciembre.. Ao....

74 57
IIO

5 60 76 67 64 44 64 53 44 54 50 64

76 47 87 70 5i 45 44 39 38 60 55 56

44 54 69 54 30 27 25 28 39 56 56 48

24 13 30 37 30
2

57 65 55 65 5i 49 72 66 69

3 21 21 20 29 19 43

790

690

668

530

310

 646 De las cifras que preceden, se v e que en la distribucin geogrfica de la lluvia, la cuenca del ro U r u g u a y recibe cantidades m u y superiores la del ro Paran, llegando esta diferencia, en la provincia de Corrientes, ms de 40 / . En toda la regin del Eitoral h a y una merma progresiva en la cantidad desde el este hacia e oeste, pero menos pronunciada que la que se manifiesta del norte al sud. El mes de Marzo es el ms lluvioso de todo el litoral. H a y que advertir, que para las regiones contiguas al ro de la Plata y al ro Uruguay, los promedios correspondientes este mes, fueron bastante elevados por las lluvias anormales que cayeron en esta poca en el ao 1900. (*) En la seccin austral de la provincia de Buenos A i r e s hay un mximum secundario bien pronunciado en los meses de Octubre y Noviembre. Este aumento de l l u v i a en esta estacin del ao, es de valor incalculable para los intereses agrcolas sobre una regin extensa, pues viene en la poca que ms se lo necesita para robustecer las plantaciones tiernas de tal manera, que resistan la temporada que sigue de calor fuerte y de disminucin de la cantidad de agua. Adems, este hecho es el argumento ms concluyente que se puede aducir para la sembradura tarda de los cereales, puesto que, sembrando en los meses de A g o s t o y Setiembre, se evita en gran parte los perjuicios las sementeras ocasionados por las fuertes heladas que caen en los tres meses anteriores. Segn nuestras observaciones, sembrando en la poca indicada, se aseguran buenas cosechas en casi todos los aos. En el ao de lluvia normal, el mes de A g o s t o es el que acusa la menor cantidad en la seccin norte del Eitoral. En Corrientes, Santa F y Entre Ros, el mes de J u l i o es, por lo general, el ms seco y en la provincia de Buenos Aires, el mn i m u m corresponde los meses de J u n i o y Julio. En cuanto la distribucin diurna de los aguaceros y la cantidad de agua cada, las observaciones horarias practicadas en Buenos Aires, sealan dos mxima y dos mnima. El primer y ms acentuado m x i m u m acontece entre las 6 a. m. y 8 a.m., y el segundo, de 3 5 p. m. De los dos mnima, el primero corresponde al intervalo de dos horas desde las 10 p. m. media noche y el segundo al de medio da 2 p. m. Por el inters que tiene una larga serie de mediaciones de la lluvia, reproducimos aqu las observaciones de este elemeuto hechas en la capital federal desde el ao 1861, solamente con dos meses incompletosMayo de 1868 y Julio de 1870. Eas cantidades anuales estn grficamente representadas en la lmina N. XXVI, cuya inspeccin basta para indicar las fuertes fluctuaciones experimentadas en la marcha cclica de la lluvia en esta regin.
0

(*) En la capital federal el pluvimetro acus la cantidad de 545 mm., sea cinco veces lo que hasta entonces era la normal para ese mes, y solamente 2 milmetros menos que la cada total de agua en el ao 1S93.

 647
CANTIDAD DE A G U A CADA E N BUENOS AIRES E N EL PERIODO D E

l86l

1907
1870

1861

1862

1863

1864

1865

1866

1867

1868

1869

mm.
II

mm.

mm.
IOS

mm.

mm.

mm.

mm.
IO

mm.

mm.

mm.

27
IO3

36 50 86 97 80 76 37' 44 104 33 40 61 744

1874

52 7 50 127 72 115 75 64 70 85 15 43 775

1S75

Febrero Marzo Abril Mayo Julio 1 Agosto Octubre i Noviembre Diciembre Ao

31 3 73 3 18 12 56 63 151 18 118 584

1S71

68 49 144 125 72 32 78 124 85 *53 1060

1872

99 72 3 74
J

50 3* 76 132 74 32 33 54 248 57 81 882

1S76

33 47 124 22 69 70 9 30 6 77 110 607

1S77

64 176
IO9

149 68 189 18 181 9 3 54 94 174 75 158 1172

1879

19 70 201 72 199 74 (35) 29 5 40 60 33 837

1SS0

45 (81) 86 5 80 90 148 100 163 1147

1S7S

74 25 66 42 15 22 9i 701
1873

rain.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

132 m.

24

96 88 136 52 26 14 62 50 49 39 5i "5 778

1882

115 *37 150 3i 5 56 5 6 45 40 107 82 779

1883

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre | Octubre Noviembre Diciembre Ao

7 150 64 15 138 23 37 35 82 16 70 751

1881

5 80
1

49 110 29 118 157 17 0 16 126 58 118 141 939

1S85

157 56 76 50 38
I l 8

29 S
2

200 47 289 65 65 63 46 9i 78 24 98 64 1130

iSSS

12 54 69 79 46 138 13 27 12 61 79 4i 631
1S89

122 41 92 29 136 101 72 21 44 90 52 101 901

1890

57 57 26 9i 69 94 113 245 47 30 960

18S4

115
I l 6

211 37 166 26 13 57 42 150 994

1SS7

25 122 33 68 124 50 917

1SS6

mm.

mm.
I96

mm.
OTO

mm.

mm.

mm,

mm.

mm.

xnin.

mm.

Enero ! Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

52 44 153 212 4 57 12 17 349 77 89 39 1105

0 56 82 5 122 20 62 170 86 99 215 1046

60 40 38 28 43 65 167 37 35 9i 149 949

I40

51 68 101 55 93 28 77 63 28 145 163 153 1025

113 27 57 136 112 90 3 0 H3 96 36 102 9i5

54 14 37 87 0 121 61 58 73 56 44 103 708

28 202 57 84 20 22 48 128 139 79 91 191 1089

324 97 148 147 96 58 77 86 20 62 5i 112 1278

114 40 200 72
II

62
I67

172
I36

36 173 93 62 43 1138

47 112 72 28 23 39 73 831

 648
CANTIDAD D E A G U A CADA E N BUENOS AIRES

(Continuacin)
1897 mm. 1898 mm. 1S99 mm. 1900 mm.

MES

1801 mm.

l8g2 mm.

1893 mm.

1S94 mm.

1895 mm.

1896 mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

37 60 158 63 90 90 124 140 47 7i 22 52 954

68 100 161 37 40 16 32 43 21 72 57 54 701

7 40
1

60 !3 115 14 51 13 70 65 45 200 147 88 881

73 17 227 25 72 125 66 81 160 272 !34 197 H54

57 27 18 26 80 44 54 53 72 5 547

95 30 46 43 29 40 79 38 94 87 56 122 759

59 54 78 120 108 43 22 15 123 29 52 150 853

98 127 102 91 60 91 32 47 41 60 103 155 1007

56 64 169 I09 139 9 64 118 22 "5 104 5i 1020

69 148 545 21 186 !3t *74 43 235 182

J

119 72 2025

MES

1901 mm.

1902 mm.

1903 mm.

1904 mm.

1905 mm,

1906 mm,

1907 mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

149
IOO

80 13 96 35 15 39 89 126 73 75 890

24 70 62 95 124 18 29 4 53 84 94 162 819

77 61 204 82 28 160 50 146 109 12 19 96 1044

60 80 179 75 0 57 58 50 25 87 95 25 791

72 54 119 170 56 21 79 53 52 246 46 118 1086

44 8 27 138 4i 67 104 93 58 62 61 114 817

21 10
I 8
7

IOO

10 65 30 48 47 53 44 78 684

El nmero medio mensual de das de lluvia en las distintas secciones del Litoral es el siguiente, contando como da de lluvia el en que la cantidad ha sido superior un milmetro:

649

Misiones

Corrientes, Sntre y Santa Rios F

MES

Seccin de Buenos

Norte Aires

Seccin de Buenos

Sud Aires

y F o r m o s a

Enero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre | Ao

10

6 5 5 5 4 4 3 3 4 5 5 6
55

5 5 7 7 4 4 5 5 6 6 6 6
66

4 5 5 5 4 3 2 3 5 7 6 5
54

9 7 6 6 5 4 4 6 8 7 8
8o

Tormentas de truenos y relmpagos.Ea distribucin de las descargas elctricas tiene una relacin ntima con la de las lluvias, pues son excepcionales los casos en que los relmpagos se manifiestan sin que estn acompaados por aguaceros. Ea mayor frecuencia de las tormentas de relmpagos y truenos en la regin del Eitoral, se halla en las inmediaciones del ro de la Plata, disminuyndose el nmero de ellas al dirigirse tanto al norte como al sud, como puede verse consultando las cifras del cuadro adjunto, que presenta el nmero medio de das de las descargas elctricas, en el perodo de io aos, para Asuncin, Buenos Aires y Baha Blanca.
N M E R O MEDIO M E N S U A L D E T O R M E N T A S DIEZ AOS DE TRUENOS Y RELMPAGOS

EN

MES

Asuncin

Buenos

Aires

Babia

Blanca

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.... Octubre Noviembre Diciembre Total

OO

75 55 45 30 30 3 25 30 37

21 20 17 12

35 27 i5 20 13 13 22 22 48 40 33 .

6 2 4 5 6 18
19 33

43 47 58

321

505

163

 650
L a direccin de la procedencia de las tormentas de truenos y relmpagos, para las tres estaciones citadas, segn la rosa de los vientos y en l a escala de 100 manifestaciones en el ao, es la siguiente:
N E SE 0/0

%
Asuncin Buenos Aires Baha Blanca
26 25 27

%
12 13 6

s
/o

sw
/o

s/o

%
0 2 9

NW /o

21 24 5

4 16 17

21 8 7

4 6 4

12 4 25

L a influencia de las tormentas elctricas sobre l a temperatura, es de producir un enfriamiento apreciable. D e u n a larga serie de determinaciones de la temperatura entre el da que precede la tormenta y la del da siguiente, se h a deducido el importe de la bajada de la temperatura, la que se pone de manifiesto en el cuadro siguiente:
INFLUENCIA D E L A S T O R M E N T A S SOBRE L A D E T R U E N O S Y R E L M P A G O S

T E M P E R A T U R A

Octubre Marzo

Abril Setiembre

Ao

Asuncin Rosario Buenos A i r e s Baha Blanca

1.6 2.9

0 2.4

3-5
2.7

--2.8

i-5 2.6

2-3
2.1

1.8
2.0

Granizo. En la seccin norte del Litoral, este fenmeno se manifiesta comparativamente con poca frecuencia, puesto que en Asuncin, la cada normal es de tres veces en dos aos. E n la misma altura, por el lado del A l t o Paran, la cada normal es algo ms, resultando en su trmino medio, dos manifestaciones por ao. En Baha Blanca las anotaciones acusaron 7 mangas de piedra en los ltimos 10 aos. La m a y o r frecuencia se encuentra en la provincia de S a n t a F y l a parte Oeste de Buenos Aires, donde la norma es de 3 4 veces en el ao. P o r lo general, la cada es de poca duracin y sobre trayecto angostos, no alcanzando su camino, veces, ms de u n kilmetro. P o r detalles sobre este fenmeno, se presenta continuacin el nmero de veces que el granizo ha cado en el perodo de 10 aos en distintos puntos del litoral, demostrando as su frecuencia anual y geogrfica.

6 i
5

Esquina

(Corrientes)

Gualeguay (Entre Ros)

Santa F
(Capital)

Ceres
(Santa F )

Buenos

Aires

'(Capital}

Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 10 aos.

2
I

4 2 2 2

2 I 2

2
I O
I O

o
I I

o
0 0 3 4 2 5 3 0
20

o
3 2 3 4 8 4 5
39

o
2

3
..i) 6

3
o

o
3
I I I II

3 3
2

16

de

Julio

Azul

Necochea

L.
s .

. ; _ t.-i

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre 1 Noviembre ! Diciembre Total i o aos.

I I

3
I I I

I
I I

4
L

(i

3 5 2 2 2 4 4 4

4
Ql (Qi ni.

0 3 1 5 4 5 7 5
36

2
5 3 1 9 2 0

2*
-:
!

Jl n

4
2'
r

o
6
32

7 4

S
34

34

Vientos A. Frecuencia.Para demostrar la frecuencia de los vientos de los dstieMs jnunmbos, se ponen de manifiesto los resultados deducidos de cuatro estaciones, c a j a ffistribucin abarca la mayor parte del Eitoral en su extensin de n o r t e sud. I&& afras presentadas en los cuadros continuacin son deducidas de las observacioaies feadiurnas y referidas la escala de 1000 observaciones mensuales j el trasim m e dio de ellas para representar la frecuencia correspondiente al amo. B s t o s latos xwb. ordenados segn las ocho direcciones principales, agregando la pcopaardn te callmas. En la lmina nm. X X V I I se tiene el grfico de los valores pana el sai.,..

 652
F R E C U E N C I A RELATIVA M E N S U A L D E LOS VIENTOS

Asuncin
MES N NE E SE

s
224 194 290 270 267 319 228 276 346 249 241 195 258

sw
36 29 11 19 18 35 27 32 33 21 25 . 18 25

w
14 26 18

NW

Calma

I29

104 129 143 157 158 159 271 204 164 170 200 r86 171

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

159 109 76 68
74 86 97 97 68

97 165 122

Il6

92 75 80 93 43 50 70

18 12
II

22 !94 221
I96

176 175 161

J

6
13

20 !3 17

93

104 147
IOI

!3i 137 190 119 134 150

7 5 20
11 13

195 IS5 131 167 10/

90

9 3 3 11 11 29
13

102 188 128 102

95

7 11
!3

165
I S
7

174

Rosario
MES N NE E SE

s
119 157 132 122
I24

sw
74 7i 82

w
33 22 3 120
1

NW

Calina

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre Ao

119 155 136

IIO

69 62 68 89 62 67
IIO

182 173 282 131

Il6

256 224 167 145 92 125

I40

99 49 44 128

49 7

ss
44 81 53 59 57 100 106

ni
137 78 48 100
55 29 42 76 75

84
II

175
I4 .O

186 208 262 197 35 195 213

2

155 80
56 43 32 44 4i 29 57

149
75 81 59 52 77 46 61 77

158
I46

62 5i 9i 72 81 74

83 74 125 75

130 164 133

ISO

141 266 191

I94

156 165

188 177

105 121
77

119

179

F R E C U E N C I A RELATIVA

653
M E N S U A L D E LOS VIENTOS

Buenos Aires
MES N NE E SE

s
109
99 118 118
112

sw
75 78 80 114
122

w 48
45

KW

I5

200 212

I42

269 291 250 190 130

Il8

107
90
IOI

40
43 36
O
2
3

Abril Mayo Julio Setiembre Octubre Novimbre Diciembre Ao

157 177 195

I84

208 167
I42

48
94

80 62 72 76 89
III

132
138

Il8

114
"5 118

142 116 112

"3 104 88 85
IOI

204
I48 IO4 IOO

139 191 l80 171 201 191 174

156 189 242 282 249 257 216

113 96 75 60 68 59 ______
79

57 103 ni Si
56

,njl
7.

fl
I
i.

114
IOI

129 157 152

130 136 117

87 89

ni
"5

44 3 47
2

17

B a h a Bis nca
MES N NE E SE

s
77 "3 82 98

sw
56
112

Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

239 2l6
30I

53 57 52 40 60 49 56 7i 80 92 72 54 62

155
U S
I05

99 9i 69 24 26
22

IC ,3
I

41

62
45
1 3

7S
1 1

f ~:s.

262
24I I89
200

73 4i 16 58 60 80

56
60 95 54
T ]! "

c-s

24
49 69 49 7i 67 63 69 69

'"59

130

24 45 49 54 89 80 56

254 291 1S3

- . '1
T ~

23O

69
80
I2)

1 1
TI "

l80 172 l6l 170 213

140 152 131

94

107
58 129

114
_

TE

rj

/o

___

De las cifras que preceden, se impone de la variacin en l a frecuencia d e fes vientos, segn la estacin del ao, adems el carcter distinto de l a frecuemda enttre la seccin norte y sud del Ditoral: en aquella se ve, de l o s v a l o r e s para, di ama, que los vientos de la direccin sud predominan sobre los del norte y S O B CTKKS los vientos del oeste y noroeste, mientras que en esta los vientos de e s t o s d o s rmnmbos son mayormente en exceso de los del sud. S i hubisemos presentado- ra minmietni mayor de ilustraciones, se habra visto que la variacin en l a frecuencia fee l a regin boreal la austral, es de carcter regular y obedece u n a l e y f s i c a pie rige en esta materia. Dos lmites fijados para este captulo prohiben la discusin e a extensa dte l a

54

variacin diurna de la direccin, la que para su mejor demostracin requera cuadros espaciosos, de manera que slo nos resta indicar: que en la costa del Atlntico, durante los meses de verano, la direccin media del viento es desde el NE. en la maana, del E S E . en la tarde y del E. en la noche, resultando una amplitud media diurna de unos de 5 0 . Esta gira diurna durante los meses ms clidos, se debe en su mayor parte al intercambio de los vientos del mar y de la tierrael v i r a z n soplando este desde el medio da hasta despus de la puesta del sol. En el invierno, el movimiento es bien distinto, hallndose por la maana la direccin media del viento del NW., la tarde del N E . y la noche del E S E . , con la amplitud media de la variacin ms del doble de la de verano.
o

B. Velocidad.En el movimiento horizontal del viento, hallamos diferencias fuertes entre los extremos norte y sud del Eitoral, en otros trminos, un aumento de la velocidad con el de la latitud, como puede verse por los valores presentados en el cuadro adjunto de cinco estaciones elegidas para mostrar las caractersticas de la fuerza del viento en las distintas secciones del Eitoral. Eas observaciones de eme s e ha deducido estas velocidades horarias, han sido hechas con los anemmetros del sistema Robinson, tratndose de obtener la libre exposicin de los instrumentos en todas las instalaciones. He aqu los resultados.
V E L O C I D A D E N D E L V I E N T O P O R H O R A

K I L M E T R O S

MES

Asuncin

Santa

Ana

Rosario

Buenos

A i r e s B a h a Blanca

(Paraguay)

(Misiones)

(Santa F)

(Capital)

(Buenos Aires)

K.

K.

K. II.O

K.

K.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

4-7 4.8 4.8 55-8 6.4

2

5-6 6.5 5-7 5-9 5-8 8-5 9-5 7-7 7-7 7-3 6.0 5-9 6.8

16.1 16.9

17 .8

10.6 10.0
8-3
IO.I

16.4

9.8

H -3 15-9 13-4 14.2

15-8 16.1 17.6 16.2 16.4 16.3 15.8

14 .6
12.2 10.2 13-4

7-4 7-5 8.1 7-3 5-6 4-9 6.0

11.6 12.3 11.7 13.6 13.0 12.0 11.2

13-5
I4.4

l6.0
l6.. I

16.4
18. 1
I4.9

Estas cifras indican claramente el carcter distinto de la velocidad del viento segn la seccin del Eitoral, no solamente en cuanto la m a y o r fuerza que se manifiesta en la provincia de Buenos Aires, comparada con la que rige en las regiones al norte, sino tambin en a variacin anual, puesto que en esta, los meses ms ventosos son los del invierno y de la primavera, mientras que en aquel, las estaciones del verano y el otoo corresponden las velocidades ms fuertes. Para la demostracin de la variacin diurna de la velocidad, nos limitamos ala

655

presentacin de los valores horarios, por estaciones del ao, que resultan de las observaciones anetnomtricas, efectuadas en Buenos Aires y expresadas en kilmetros por hora.
VARIACIN DIURNA D E LA VELOCIDAD DEL VIENTO EN BUENOS AIRES

Hora

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

Ao

K.

K. I3.8

K. I4.9 I4.7 I4.6 I4.6 I4.4

K. I4.9

K.

i a. m.
2 3 4
5

14-3
14 .2

* *

13-7
I3.8

14.2
I4.O

'

14-7 14.2

14-3 14.2 14.2 13.8 13.8 14.8 16.1 17.0 18.2 18.5 18.6 19.0 18.6 18.4 17.6 16.3 14.7 14.0' 13.8 14.4 14.4 14.6 14.4 15.8

13.2 13-3

13-8 13.2 13-3

I3-I

6 7 8 9
10

14.1
I4.O I4.7

15-5
17.1 18.0 18.4 19.0 19.2 20.0 19.6 20.1 19.4 19-3 18.0

14-3 15-7 17.0 17-3 17-3 17-3 17.1 16.9 15-6 13-9 12.4 12.6 13.0 13.2

15-9 17.9 18.3 18.3 18.4 18.2 17.7 16.1 13-9 13.2 13-5 13.0

II

12
i 1

p. m.

H -3 14.6 14.6 16.7 18.4 18.6 19.6 19.4 19.8 20.4

19-5 19.1 19.4 18.0 15-3 14.4 14.8 15-2

2 3

1 54
6 7 8 9
10

15-5 14-5
14.6 14.1 14.6 14.6 16.4

14-5
14.8 14.6

13-5
13-4

i5-i
15-6 14.8 16.7

II

12

13-5
14-5

14-5
15-4

Promedio....

En esta serie de determinaciones, se v e que la velocidad vara comparativamente poco en el intervalo de una dos horas despus de la puesta del sol hasta su salida; pero desde entonces el aumento es regular y la curva de la variacin durante las horas del da solar, aproxima la de la marcha diurna de la temperatura. Ea mayor divergencia entre estas dos curvas, es en la hora del mximum, puesto que la de la velocidad coincide con la del pasaje del sol por el meridiano como dos horas antes del momento de la mayor temperatura del da. En cuanto las velocidades ms elevadas registradas en Buenos Aires en los ltimos aos, por el anemmetro de Diesque seala la velocidad de las rfagas de duracin momentneatenemos los valores siguientes, en trminos de kilmetros por hora y por cada mes

656

MXIMAS

V E L O C I D A D E S

K.

K.

Enero... Febrero Marzo Abril . Mayo.. Junio .

82 81 52 86 86 84

Julio... Agosto Setiembre. Octubre... Noviembre. Diciembre..

62 88 9i 75 63 89

El viento ms fuerte en el Eitoral, de que tenemos registro anemomtrico, fu el que se sinti en Fisberton, 10 kilmetros al norte de Rosario, durante la tempestad de tierra que caus tantos perjuicios en la sud de Santa F y la norte de Buenos A i r e s el da 12 de Enero de 1894. A las 6 horas y 25 minutos p. m., la fuerza del viento rompi los alambres que unan el anemmetro con el aparato registrador; en los dos minutos antes de la rotura, la velocidad indicada fu razn de 140 kilmetros por hora.

ZONA

MEDITERRNEA

Esta zona tiene los mismos lmites terrestres norte 3 ' sud que la del Litoral, con la cual linda por el lado este; por el oeste se limita con la zona Andina, ocupando as la regin entre la de poca elevacin sea la fluvial y la costa Atlntica y la de que surgen las pre-cordilleras. L a zona abarca las provincias de Santiago del Estero, Crdoba, S a n L u s y las secciones orientales de las de Salta, Jujuy, Tucumn, Catamarca, Ea Rioja y Mendoza y el territorio de la Pampa. Excluyndolas sierras de Crdoba, S a n L u s y las de Aconquija, el suelo tiene una altura, en general, sobre el mar de 100 500 metros. En las secciones de Salta, J u j u y y Tucumn, que corresponden esta zona, los terrenos estn bien regados por los afluentes de los ros Bermejo y Salado; pero en las dems partes, el agua es ms bien escasa. Eos ros y arroyos que tienen sus fuentes en las sierras de Crdoba y San Lus, son por lo comn poco caudalosos, salvo las fuertes crecientes, pero de corta duracin en el verano, que veces causan daos considerables. El Carcara, formado por los ros Tercero y Saladillo, es el nico que llega desembocar en el Paran, los dems, se pierden en los terrenos arenosos, ganeralmente cortas distancias de su nacimiento, presentndose lechos secos durante la mayor parte del ao. Estas sierras son las verdaderas riquezas de esta zona, poniendo en evidencia su accin benfica por la intercepcin del vapor acuoso trado por los vientos y ms por la condensacin del mismo por el enfriamiento del aire al ser elevado mayores alturas de la atmsfera en su pasaje sobre las cimas de ellas, produciendo as un aumento en la cantidad de lluvia por el lado que da frente la direccin del viento, con la caresta proporcional por el lado opuesto y como los vientos dominantes de esta zona son del noreste, las faldas orientales son las ms beneficiadas por la precipitacin. Siguen en seguida los datos numricos que sirven para proporcionar el conocimiento de los rasgos del clima de la zona Mediterrnea en el mismo orden que los presentados para la del Litoral.

657

Presin atmosfrica l,as variaciones de la presin baromtrica en todo el largo de la regin mediterrnea, se manifiestan de un carcter tan uniforme, que los datos de un solo lue;ar bastan para dar conocer la marcha normal diurna de este elemento en toda la extensin de esta zona, por cuyo motivo nos limitamos la presentacin de los valores medios, deducidos de la larga serie de observaciones efectuadas en Crdoba, cuyos valores horarios reunidos por estaciones del ao van en el cuadro adjunto.
VARIACIN D I U R N A D E DA PRESIN ATMOSFRICA EN CRDOBA.

(ALTURA: 438

METROS)

Hora

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

Ao

mm.

mm.

mm.

rnui.

mm.

i a. m.
2 3 4 5
6

722.6 22.4 22.3 22.3 22.5 22.9 23.2 23-4

2

725-0 24.8 24-5 24.4

2

726.2 26.0 25-7 25.6 25-5 25-7 26.1 26.4 26.6 26.6 26.4 25.8 25-1 24.6 24.4 24-5 24.8 25.2 25-7 26.1 26.3 26.5 26.5 26.4 725-8

724.8 24.6 24.4 24.4 24.6 24.9 25-3 25-5 25-5 25.2 24.9 24.4
2

724.7 24.4 24.2 24.2 24-3 24.6 24.9 25-1 25.2 25-1 24.8 24.4 23.8 23-3 23.0 22.9 23.0 23.2 23-7 24.2 24.6 24.8 24.9 24.8 724-3

4-5

7 8
9

24-7 25.0 25-3 25-4 25-4 25-1 24.7 24.1 23.6 23-4 23-3 23-5 23-7 24.1 24.6 25.0 25-1 25.2 25-1 724.6

10 11 12

3-3 22.2 22.6 22.2 21.7

23 .O

1 p. m. 2
3

3-9

21.2 2O .9 20.7 2O .9 21.3 21.8 22.4 22.8 22.9 22.8 722.3

4
5 6

23-3 22.9 22.7 22.8 23.2 23.7 24-3 24.8 25.0 25.1 25.0 724.4

7
8 9

10 11 12

Promedio....

Las horas en que normalmente tienen lugar las dos mxima y las dos mnima en la marcha diurna de la presin baromtrica, son:

658

MNIMUM I

MXIMUM I

MNIMUM I I

M X I M U M II

Hora A. M.

Presin mm.
M

Hora A. M.

Presin mm.

Hora P. M.

Presin mm.
m

Hora P. M. I I
H

Presin mm.
M

Verano Otoo Invierno.... Primavera.. Ao.

3 IO
h

722.2

8 25
h

4 20 4 35 3 3 3 50

24.4 25-5 24.4

724.I

9 20 9 30 8 30 9 0

7234 25-5 26.7

254
725.2

io

720.7

I 0

722.9

3 40 3 20 4 5 4 10

23-3 24.4 22.7

722.8

10 55 10 50 10 45 11 10

25.2 26.5 25-1

724.9

Para la variacin anual se dan las presiones medias mensuales de seis puntos bien distribuidos sobre la zona de que t r a t a m o s :
VARIACIN A N U A L D E L A PRESIN ATMOSFRICA

Ingenio

Mes

Esperanza

Tucumn

S. del Estero

Crdoba

San

Luis

Gral.

Acha

(Jujuy) 568 metros mm.

(Capital) 460 metros

(Capital) 201 metros

(Capital) 438 metros

(Capital) 759 metros

(Pampa) 226 metros

mm.

mm.

mm.

mm. 697.I 698.I

inm. 738.5 39-5 39-9 41.4 41.2 42.1 41.6 43-3 42.8 4 -3
J

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao

711.9

720.2
2O.4 2I.3 23.I

11.7 12.6 14.6 14.8 15.0 14.6

154 14.4

741-7 42.1

722.1

22.8 23-4
25 .O

43-7 45-5 45-2 45-8 45-2 46.4

698.8 698.7 699.2 698.6 699.6 700.1 698.8 698.6 697.4 697.6 698.5

23.2 23.6 23-3 24.4 23.2 22.1 20.6

I9.8

25-3 25.8 25.6 25-9 25.8 24.4 22.9 22.0

724-3

45 -i
43-8 42.1 41.1
744.0

13.0 11.9

n-5
7i34

39- 38.1 740.7

722.1

De las cifras que preceden se v e que la poca de las presiones ms elevadas es la de J u l i o y A g o s t o y la de las menores corresponde los meses de Diciembre y Enero, y que la amplitud de la variacin disminuye con el aumento de la elevacin del suelo. Ea influencia que la direccin del viento ejerce sobre la altura de la columna baromtrica sea la relacin entre estos dos factores puede conocerse, en trminos generales, por los valores siguientes, que indican el importe de la desviacin de la presin atmosfrica desde la normal del ao, para cada u n o de los ocho rumbos principales del viento.


ROSA

659

D E LOS VIENTOS

BAROMTRICA

NE

15

SE

SW

NW

min

mm

mm

mm

mu

mm

mm

mm

Tucumn... S. del Estero Crdoba

O.4

0.8
i-7

0.2
0.0
+ I.O

+
+

1 -4
i-7

+ 0.9 + 1-4 + 1-3

+

0.0
I.I

0.6
0.0 1.0

2-3
i-5

0.2 0.2

+ 0.2

+ 1.6

0.1

i-5

TEMPERATURA La distribucin de la temperatura media en la zona Mediterrnea depende, en la mayor parte de su extensin, de la influencia del clima solar, puesto que las cartas de las isotermas medias, sealan que desde el lmite oriental hasta que se acerca al occidental, las lneas de igual temperatura cruzan esta zona con rumbos, por lo general, paralelos los de la latitud, pero llegando las cercanas del suelo accidentado de la zona Andina, estas lneas doblan hacia el norte, formando as ngulos rectos con la direccin que llevan en la regin llana, de manera que se conoce, por este cambio de rumbo, que la fuerza del clima solar queda dominada por la del fsico, producida por las cordilleras; tambin por la desviacin de las isotermas en las inmediaciones de las sierras de Crdoba y San Luis, se pone de manifiesto el efecto de la accin fsica de ellas, semejante la ejercida por los ms elevados cordones de los A n d e s . La temperatura media anual de esta zona, acusa una diferencia de 8 grados entre los extremos, de 2 3 en la parte noroeste de la provincia de Salta y de 15 en el sud de la gobernacin de la Pampa. En la carta nm. X I I I , vemos que la regin en que se han observado las temperaturas ms elevadas, indicada por la isoterma de 46 , queda en la provincia de Santiago del Estero, pero en cuanto las mximas absolutas exhibidas en esta lmina, se tiene slo una amplitud de 3 en todo el territorio, sea sobre una extensin de 18 grados de latitud, mientras que dentro de los mismos lmites, la amplitud de las temperaturas mnimas absolutas registradas llega 8 , variando entre 4 eu la seccin norte y 1 2 en la Pampa (vase carta nm. X I V ) . As, la amplitud entre las temperaturas extremas de esta zona, resulta ser de 5 8 . Los cambios de temperatura en todo el largo de esta zona, se manifiestan ms acentuados que los del Litoral, alcanzando veces diferencias arriba de 30 dentro de pocas horas. Igualmente, la variacin diurna demuestra extremos ms apartados, debido la fuerte irradiacin del suelo y al mayor grado de sequedad del aire. Como demostracin de la marcha diurna de la temperatura, ofrecemos aqu los valores horarios correspondientes las cuatro estaciones del ao para Tucumn y Crdoba, con el grfico de ellos en la lmina X X V I I I .
o o o 0 o 0 o o o

 66o
VARIACIN D I U R N A DU LA T E M P E R A T U R A E N LA ZONA M E D I T E R R N E A

Tucumn
Verano
O

Crdoba
Invierno Primavera Ao
0

Otoo
0

Verano
0

Otoo
0

Invierno
0

Primavera

Ao
0

i a. m.
2 3 4

21.1 20.7 20.3 20.0

I9.6
I9.6

16.5 l6.2 l6.0 15-7 15-4 !5-2 15-3 16.9 18.6 20.1 21.6 22.7 23-5 3-7 23-5 22.9
2

9.4 9.1 8.8 8-4 8.1 7.8 7.8 9-7 12.6

16.6 l6.2 15-7 15-3 14.9 14.8 16.3

18 .6

15-9 15.6 15-2 14.8 14-5 14.4 15.0 16.9 19.1 20.8 22.5 23.8 24.7 24.8 24.6 24.0 22.7 20.9 19.2 18.3 17-5 17.0 16.6 16.2 19.0

18.4
I7.9

13-3
I2.9

7-2 6.8 6-5 6.2 5-9 5-6 5-7 74 10.6

13.2 12.7 12.2 11.8

"5 11.8

13.0
12.6

17.4
I7.0

12.5 12.1 11.8 11.6 12.1 14.6 17-3 19.4 20.9 22.0 22.6 23.0 22.8 22.1 20.8 19.0
174 16.2

12.2 11.8
"5 "5 12.8 152
17.6 19.6

5
6

16.7 17.2 19.4 22.0 23-9

254 26.5 274 2S.0

7 8 9
IO II

20.8 22.5 24.4

25 9

13-9 16.6 18.8 20.4 21.7 22.7

234 23.8

20.8
22 .6

14.7 16.7 18.2 19-3 19-5 19.4 18.7 16.9 14.4 12.6 11.7 11.0 10.4 10.0
9-7

13.2 15-2 16.5 17.4 17.8 17.7 16.9 15-3 13.2 10.2
9-3 8.7 8.1 7.6
IO -9

12
I

p. m.

7-3 28.4 29.2

2

24.4 25.8 26.7 26.7 26.4 25-8 24-5 22.8 20.8 19.6 18.8 18.1 17.6 17.2 20.3

21.1 22.1 22.8

23.2 23.2 22.6

2 3 4

29.4 29-3 28.8 27.8 26.4 24.7

23 .6

28.4 28.4 28.1 27.4 26.1 24-3 22.6 21.2 20.2 19-5 18.9 22.6

23-7 23.2 22.2 20.5 18.7 17.2 16.0

I51

5
6 7 8 9 10
II

21.7 20.0 18.8 18.2 17.7 17-3 16.9 16.7 18.8

21.4 19.7 18.0

16.6

22.8 22.3 21.9 -21.4 24.1

15-2 14.6 14.0 13.6 16.7

154 14.7

12

14-5 13-9 17-5

14.0 13-5 16.9

Promedio...

12.7

L,a variacin anual en las distintas secciones de esta zona, se pone en evidencia por los resultados deducidos para 10 estaciones, los que consisten de la temperatura media mensual, referida al verdadero promedio de las 24 horas, igualmente al perodo de los 10 aos, de 1898 1907, agregando las temperaturas media mxima y media mnima, con las extremas absolutas observadas durante toda la serie de observaciones de cada estacin.


M A R C H A A N U A L D E EA

661

T E M P E R A T U R A

EN

EA

ZONA

MEDITERRNEA

T ucumn
MES Medio.
0

Santiago del Estero

Mnima absol.
0

Max. Mnima media media

0

Max. absol.
0

Max. Mnima inedia media

Max. absol.
0

Mnima absol.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

24.4 24.1 22.0 18.4 15-5 12.2 12.3 13.2

18. c
20.2

31.2 29.9 27.6

24 .O

18.6 18.9 17.7 14.2

IO .7

444 44.0

II.2

9.9
8 .0 4 .O

28.5 27.2 24.8

21 .0

35-5 34-4 3i-5 27-3

24 .1

20 .3

46 .O 44 .O

13.0
I2.0 II.2

37-8 35-2 32.0 33-8 37-3 36.7 41.2 41.2 4i-3 41.0 44-4

20.3 19.4 15-4 11.4

7-3 7-5 8.6
12 .7

4I .7
39 -o

21.6 18.8
20.0

0.2

7.2 6.0 6-5 10.8 13.6

3-2
-~3.0

17.8 14.4 14.4 !5-7 20.3 23.0 25.6 27.4

21.7

5-5 34-0 1 . 0

19.6
20.9

29-3 2 - 5 33'0 3 . 0 35-2 2 . 5 4i-5 43-7 44.8 43-8

o -3 7.0
10. 0 12 .3

21.1 26.0 27.9 28.9 3O.6 25.6

0.6 2.1
7.2 8.2

23^5 28.5 30.5 32.7 34-0 28.5

22.0
2

16.2 18.3 13.2

15.6 18.1
20.4

34

18.8

3-2

14.8~ 46.0 3 - o

(Catamarca) Media Max. Mnima media media Max. absol. Mnima absol. Media

Recreo

Cruz del Eje

(Crdoba) Max. M n i m a media m e d i a Max. absol. Mnima absol.

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

27 8 26 8
2

34-5 33-6 30-9 26.6

2

19.4 18.5 18.3 14.7

IO .4

42.2 42.9 41.1 4O.6 39-4 28.9 32-4 32.3 43^2 43-0 43-7 43-3 43-7

9-4 13.0 5-5 2.0

25.0 25-5 22.7 18.7 16.0 12.8 12.4 13.2 18.0 20.0 22.4 24.1 19.2

4 5 20 6 17 3 13 6 !3 4 15 0 20 0 22 5 25 0 27 3 21 2

33' 32.8 30.8 27.4

2

17.4 17-5 16.0 13.0

9.6 4.8 5-5 6-5 9-9 12.4

39-6 41.8
394
39 -o

9.0 8-5 2.6 2-5 0.0

3-4 20.0 19.9 22.4 27.4 30.0 3i-3 33-6 27.8

6.6 5-6 6.6 12.0

2.2 6.2 5-4 -3-8 0.0

5 -0

24-3 20.2 21.1 22.7 27.1 26.9

304 3 4
J

33-0

3-5 5 - o 34.0 7 . 0 3i-5 2 . 2 35-8 2 . 0 39-0 39-6 40.4

1.0 5-5 9.0

14.8 17-5 19-3 13.6

8.2

12.2 6.2

14.4 16.2 11.9

27.4

41.8 7 . 0

Crdoba
MBS Media c Max. Mnima media media
0 0

662
Ro Cuarto
(Crdoba) Mnima media
0

Max. absol. c

Mnima absol.
0

Media
G

Max. media

Max. absol.
0

Mnima absol.
0

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

22 9 22 5 20 4 16 5 13 1 9 9 IO 4 12 1 14 9 17 4 20 2 22 3 16 9

30.3 28.9
27 .O

23-5 20.6 17-3 18.1 20.2 22.6 24.6 27.4 29.4 24.2

l6.0 15.8 14.4 10.2 6.7 3-7 3-6 4-7 7-4 10.4 13.2 15-3 10.1

41 8 43 7 38 0 36 6 33 3 3i 9 35 0 36 5 37 7 40 0 39 4 40 7 43 7

5 8 23.0 3 4 22.4 2 5 20.3 3 8 16.5 5 8 13.0 9.6 8 2 8 9 7 0 6 0 1 0 2 2 8 9 9.0 10.4 14.4

31.8 30.2 26.4

24 .O 2O .4 17 .O

15-9 15.8 14.1 10.3 6.8

4I.6

6.5

44-3 27.8 36.0

16.9 18.5 22.6

25 .O

3-6 3 -o
3-2 7-4 9-3 11.7 14.6 ~9^6

4-5 4-9 i -3 33-6 6 . 0 29.6 - 6 . 4 31.0 6 . 0

16.8 19.4 4 2 21.7 16.4

27.6
30.I

35 -i 5 4 37-5 2 . 2 36.5 4-7 42.0 3 -i 4i-5 4-7

44-3 6 . 4

24.2

(Crdoba) Media
0

Arias

San Luis
Max. absol.
0

Max. media
0

Mnima meda
0

Mnima absol.
0
O

Max. Mnima media media

0 0

Mxiabsol.
0

Mnima absol.
0

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

23.0 23.0 20.8 17.1 13.8 10.4 10,1 10.6 13-7 16.2 19-3 22.3 16.7

3I.O
3O.6

15-3 15-3 13-9 10.5 71

42.4 43-2 394 37-2 31.2 28.4 304 29.0 33-5 36-3 40.0 38.5 43-2

6-5 4.8 4-9 0.2

5-o

24.1 22.8 21.3 16.4

32-5 314 28.6 22.0

I9.2

17.4 17.1 15-3 9.8 7-3 3-7

4O.8

39-5

27.9
24 .O I9.8

i3-i
10.2 9-5 10.8 15.0 *7-3 20.8 22.7 17.0

38.7 33-0 1-5 28.5 1 . 3 24-3 3-2 27.6 - 7 . 0 29.6 3 34.8 1 . 3 0.4 35-0
1

10. 0 10.5 7.2

16.3 l6.2 17.7 21.4 234 26.8 29.6 23-7

4-7 34 6.4 8.6 11.9 14.0 9-5

8.2 -7.6 6.2 1.0 1.2 0.2 4-5 8.2

15-2
I6.3 I8.0

3-6
5-3 8.4 10.8 13.8 151 10.6

22.2 24.8 27.6 30.1

24 .O

38.0 394

3-6

8.0

40.8 7 . 0

V c t o r i ca
( Pampa) Mnima media
0

66

General U r i b u r u
(Pampa) Mnima media
0

MES Media o Max. media

0

Max. absol. c

Mnima absol. Media

0 0

Max. meda
0

Max. absol. c

Mnima absol.
0

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre, Diciembre Ao

23-9 21.9 18.5 14,7

IO .5

33 4 31 8 28 9 23 4 17 9 !3 6 14 6 17 3 19 5 23 4 29 0 30 8 23 6

H -5 14.0 12.8 8.1

4-5 o -5 0.5 i -3 4-3 8.8 10.8

44 8 42 2 38 9 34 7 30 1 23 8

7-5 7.2 7.6

24 0 31 0 8.0

22.6 i -5 21.6 3-6 18-8 2.8 14.9 6.0 IO .7 7.2 11.0 7.2 9-5
6.0 8.0

31.0 29.1 27.4 23.0 18.6

134 14.4

I3.8

13.0 12.3
7.8 4.2 1.8 0.5 i -5 4-5 6.9 9.8 12.0 7-3

42 3 39 9

16.6 20.3 22.6 26.9 29-3 22.7

34 4 3i 2 0 . 8 30 1 5 - 2 21 2 7 4 24 8 7 . 2 27 7 - 6 . 9 34 9 5 4 35 2 2 . 1 38 2 1 . 2 1.2 39 6 42 3 7 4

4-7 0.1 1.9

11.6 14-5 18.8 21.9 14.9

33 9 - 5 - 8 11.8 35 9 0.8 14.7 42 8 0.1 18.3 40 0

13-3
7.8

3-7

21.0 14.7

44.8 1 1 . 0

Eas curvas que representan grficamente la variacin anual de la temperatura inedia para ocho estaciones de los ltimos cuadros, se hallan en la lmina nm. X X I X . Ea amplitud media de la variacin de la temperatura anual, vara comparativamente poco en toda la extensin de la zona Mediterrnea, pero las diferencias entre los extremos absolutos de las distintas secciones, se muestran mucho menos constantes, como puede verse por los guarismos siguientes:
Amplitud de la variacin media anual de la temperatura
0

Variacin extrema
0

13 4 13.8

47.6 49.0 49-9 49.1 52-9 50.7 51.8 47.8 55-8 49-7

12.4
154 14.1 14.6 14.2 134 15.8 154

Ea influencia que la direccin del viento ejerce sobre la intensidad de la temperatura en la regin central de la Repblica, queda bien demostrada por los valores obtenidos de largas series de observaciones practicadas en Santiago del Estero y Crdoba. Eos resultados corresponden las cuatro estaciones del ao y al ao entero y se refieren la elevacin depresin de la temperatura que suele acompaar el viento de cada uno de los ocho rumbos en que se clasifican los vientos.

664

Santiago del E s t e r o
N o

E
0 0

SE
0

s
0

sw
0

w
0

NW

Verano Otoo Invierno Primavera Ao

+ + + + +

3-7 1.8 2.3 2.7

3 -i

+ + + +

1.8 1.2 0.4 1.6 + i -3

+ 1.4 + 0.2 + O .7 + 0.6

+0.7

i-5
0.6 0.0 2.2
1.0

2.2 1.6 0.8 2.0 1.6

1.2

0.5
--O.I

2-3 2.2 2.2

+ 0.2 + 1.7
- 3

0.8 0.6

+ 0.2
1.6

0.6 + 0.2

Crdoba
N

E
0 0 0

SE
0

s
0

sw.
0

w
0

N\V
0

Verano Otoo Invierno Primavera Ao

+ 2.0 + 2.0 + 2.6 + 2.3 + 2.2

+ 1.6 +0.2 0.3 +0.7

+0.5

O .4

0-3
1.2

1.0 0.4

+ 0.2
0.2

i-3 i-5
1.0

2.5 1.8 2.0 1.1 1.8

O.9

0.6 0.4 0.4 0.6

0.4 + 0 .1 + 0.6 + 0.2

+ 0.5
+

O.9

+ 1.8 + 0.6 + 1.2

+ 0 .1

Irradiacin solar.Al tratar de este factor de la temperatura, citamos la serie de observaciones hechas en Crdoba desde el ao de 1874, las del Ingenio Esperanza (provincia de J u j u y ) en los aos 1896 1902 y la corta serie de Tucumn en los ltimos dos aos. Eos termmetros de depsito ennegrecido, empleados en estas tres instalaciones, han sido colocados 25 centmetros sobre el suelo, cubierto de csped, y expuestos en los das que brillaba el sol. Eos termmetros son de mxima, de manera que las indicaciones de ellos representan el mayor grado de la irradiacin experimentada durante el da. Eos promedios mensuales de estos valores para las tres series de determinaciones, se dan en el cuadro que sigue conjuntamente con el m x i m u m registrado en cada

66

Ingenio

Esperanza

Tucumn

Crdoba

MES

Temperatura Mxima mxima media de l a absoluta Irradiacin

0

Temperatura Temperatura mxima media Mxima m x i m a media de la de la absoluta Irradiacin Irradiacin

0

Mxima absoluta

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

678 64.9 58.8 51-9 47.6 43-0 45-9 49-5 54-5 61.0 64.0 66.7 56-4

79.0

75 -o 73 -o
77-5 60.0 61.0 62.0 64.0 70.0 76.0
7 5 77.0
6

688 67.6 66.3 62.0 54-7 48.2 5i-3 54-8 58.6 62.3 68.2 66.5 60.8

75 .o
77.0 72.3 72.5 62.5

55 -o
60.0 61.0 66.5 71.0 74.4 76.0 77.0

648 63-3 59-7 54-1 47-3 42.1 43-5 47.8 53-6 58.6 61.5 63.6 55-0

778 76.0 78.0 69-5 6.5-5 65.0 68.7 67.0 68.5 72.0 79.0 76.5 79.0

79.0

Para la confrontacin de los valores mximos de la irradiacin solar con los de la temperatura m x i m a del aire, emplearemos solamente las observaciones de Crdoba, porque son de tan larga duracin, que los resultados pueden ser considerados como normales para la mayor parte de la zona Mediterrnea.
EXCESO DE EA T E M P E R A T U R A MXIMA MEDIA SOBRE EA DEL AIRE D E EA I R R A D I A C I N

F n e r o ... Febrero. Marzo... Abril Mayo.... Junio....

34-5 34-3 32.7 30.6 26.7 24.8

Julio Agosto

254

27.6
31.0 34-0

Noviembre
30.8

34-1 34.2

Ao

Temperatura del suelo. Concretamos la exposicin de la temperatura del suelo, en esta zona, la presentacin de los resultados obtenidos de 21 aos de observaciones continuas en Crdoba, como punto caracterstico de las condiciones termales que rigen en las capas superiores de casi toda la regin del interior de la Repblica. Eas observaciones han sido hechas la superficie y profundidades de o . i o , o . 2 5 , o . 50, i . 2 o , i . 7 o y 3.^75. En el resumen de ellas que sigue, los valores dependen de las lecturas tomadas las 8 a. m. y 6 p. m. Fi aqu las temperaturas mensuales correspondientes las distintas profundidades observadas:
m m m ,n m

 666
VARIACIN ANUAL D E LA

DEL SUELO

TEMPERATURA

P R O F U N D I D A D MES A la superficie o. IO
m

DE

o. 2
m

. 5
M

l.' 20
n

i. 7o
m

3- 75
M

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

22.8 22.2
I9.9
I.O

21.7 21.6 19.8 16.3 13.0

9.9 10.0
II.I

21.6 21.6 20.0 16.9 13-9 10.7 10.6 11.4 13-7 16.1 18.4 20.7 16.3

21.4 21.6 20.4 17.9 15-3 12.4 11.7 12.1 13-7 15-9 18.0 20.3 16.7

20.4 21.0 20.6 19.4

I7.6

19.6 20.3 20.4 19.7 18.4 16.8 15-3 14-7 14.8 15-6 16.8 18.3 17.6

18.0
IS .6

19.0 *9-3 19.4 19.1 18.6

17.8

12.2 9.0
9-4 10.9 14.2

15-4 14.2
37 14.2
r

17.1 19.9 22.1 16.3

13.8 16.3 18.8 21.0 16.1

15.6 17.1 19.0 17.4

17.4 17.1 17.1 17.4

18 2

Eas curvas trazadas con las cifras que preceden, estn exhibidas en la l m i n a X X X , y por ellas se conoce la disminucin de la amplitud de la variacin c o m o tambin del atraso de las fechas de las m x i m a s y mnimas con el aumento de la profundidad. Eas fechas exactas calculadas de las temperaturas extremas en cada una de las capas observadas, son las siguientes:

M X I M A Profundidad Temperatura metros O.OO O.IO o Temperatura 0

M N I M A Amplitud Fecha
0

O .25
O.5O

I.20

1.70 3-75

22.8 21.8 21.8 21.6 21.1 20.4 19.4

8.9 9.8 10.5

Junio Julio Agosto Noviembre...

3 30

13-9
12 .0

5
19 16 28

11.7 13-7 14.6 17.1

11-3 9-9 7-4 5-8

2-3

Por las fechas en que acontecen las temperaturas extremas, se encuentra que la propagacin del calor de verano, desde la superficie hacia abajo, es ms rpida que el enfriamiento la prdida del mismo por conduccin. Por ejemplo, la profundidad de 3 - 7 5 la temperatura m x i m a tiene lugar 85 das ms tarde que la de la superficie, de Enero 15 M a y o 10; mientras que la de la mnima resulta 124 das despus de la de la superficie, de J u n i o 30 Noviembre i. Basando los clculos en esta serie de determinaciones, resulta que la profundidad de 11 metros, la variacin anual de la temperatura se extingue al menos queda reducida una pequea fraccin de un grado. En cuanto la propagacin de los cambios diarios de la temperatura del aire, las observaciones hechas o . i o , o . 2 5 y o .50
m m m m

66>

demuestran que esta ltima profundidad, la amplitud de l a variacin diurna nopasa de o.o7, de manera que se puede considerar, para los fines prcticos, que esta profundidad desaparecen las diferencias de la temperatura entre el dia y la noche..
HUMEDA-D ATMOSFRICA

La humedad relativa del aire en la zona Mediterrnea se halla por lo general como 10 % inferior la del Litoral y la humedad absoluta, expresada en trminos de la presin ejercida por el vapor acuoso eu milmetros de mercurio y referida la columna baromtrica, resulta en trmino medio aproximadamente 4 mm. menos; empero, hay diferencias bien pronunciadas en el grado de la saturacin, en la regin de que tratamos, entre lugares comparativamente poco apartados. Por ejemplo: en las comarcas ridas de las Salinas Grandes, el promedio de las observaciones de las estaciones en esa regin, da la humedad relativa eu 58 % y la presin del vapor en io mm., mientras que en Tucumn, 150 kilmetros al norte, los valores correspondientes resultan 72 / y 12 mm., sean tan elevados como los del mismo grado de latitud en el Litoral. Para indicar la variacin diurna del estado higromtrico del aire, pueden valer l a s cifras tomadas de . las observaciones de Crdoba, como punto caracterstico de la higrometra de la mayor parte de esta zona.
Q

VARIACIN

DIURNA

D E LA

HUMEDAD

ATMOSFRICA

HUMEDAD RELATIVA Primavera Invierno Verano

PRESIN DEL VAPOR ACUOSO Primavera Invierno Verano

Otoo

Ao

Otoo

Ao mm.

1 a. m. 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12

/o

'o

80 82 83 84 84 83 77 68 62 57 54 52 50 48 48 48

/o

83 84 85 86 86 87 86 80 7i 64 59 56 53 52 52 54 58 66 7i 76 78 80 81 82 72

75 76 76 77 78 78 78 74 65 57 52 48 44 43 43 44 49 57 62 66 68 70 72 73 64

% 72
74 75 76 77 77 71 63 56 51 48 45 43 41 41 41 43 47 54 59 64 67 69 70 59

/o

78 79 80 81 81 81 78 7i 64 57 53 50 48 46 46 47 5o 56 62 67 7i 73 75 76 65 I

mm. I2.7

mm. 10 .2

mm.

6.0 5-9 5-8 5-8 5.8 5-7 5-7 5-9 6.4 6.6 6.6 6.6 6-5 6.4 6.4 6.4 6.4 6-5 6-5 6.4 6-3
6 .2 6 .1

imn.

8.4 8.3
8 .2 . 8.2 8 .1 8 .2

9-3
9.2

12.6
I2.4 12 .2 12.1
12.2

10.0
9.9

9-7
9.6

9-i 9.0 8.9 8.9

9-5 9-7 10.5

11.0
11.1

I3-I

8.8
9.1 9.1
9.2 9.2 9.1

J3-5 !3-5 134 13-5 13-5

134

9-3 9-7 10.0

10. 1 10. 1 10. 1

11.2
11.2 11.1 11.1

1 p. m. 2

9.0 8.9

10.0
9-9
9.8 9.8

13-3
13 .2 i3-i

11.0 11.0 11.0

11.1 11.1

8.8 8.6 8-5 8.6 8.8

8.9 8.9

5 6 7 8 9 10 11 12

49 53 60 66 72 76 78 79 66

13.0 13.0
134

9-7
9.8

9-9 9-9 9-9

9.8 9.6

!3-5 13 5
134

11.0

10.8 10.6 10.4

10 .2

8.8 8.7 8.6 8.7

13-1
12.9 i3-i

6.0
6 .2

94
9.6

Promedio.

10.6

668

Por la representacin grfica de estos valores horarios, en la lmina X X X I , se ve que para la humedad relativa la hora del mayor grado de la saturacin no dista mucho de la de la salida del sol, tiene lugar aproximadamente en la poca que corresponde la temperatura mnima del da y la menor suturacin acontece entre las 2 y 3 p.m,; por consiguiente, la hora coincide con la de la temperatura m x i m a diurna. Para la presin del vapor el mnimum principal del da concuerda con el mximum de la humedad relativa y el secundario, entre las 3 y 5 de la tarde en el intervalo de poco ms menos de una hora, despus del minimum de la humedad relativa y el m x i m u m de la temperatura. En cuanto la variacin anual de estos dos componentes de la humedad, los valores mensuales de diez estaciones, bien distribuidas, que figuran en los cuadros continuacin, proporcionan los medios para conocer los cambios normales experimentados durante el ao. En los encabezamientos la humedad relativa est abreviada por las iniciales H. R. y la presin del vapor por P. V.

66c,

VARIACIN

A N U A L

D E

LA

H U M E D A D

A T M O S F R I C A

E N

LA

ZONA

M E D I T E R R N E A

Ing.

Esperanza

MES

(Jujuy) H. R.

Tucumn

Santiago del Estero

Recreo

(Catamarca) H. R. P,

r. v.

H. R.

P. V.

H. R.
0

P. V.

v.

H. R.

P. V.

Enero Febrero Marzo Abril Junio Julio Agosto Setiembre... Octubre Noviembre. Diciembre... Ao....

i 10 72 72 82 8i 8o 72 69 60 56 63 66 7i 70
Rio

16.3 16.3 17.0 14-5 11.2

8.8 8.8 8.4

74 78 82 82 81 73 67 63 66 72

16.7 17.2 16.3 13-5 10.8

8.8 7-7 7-5 9.6
H-3

lo 64 66 73 7i 72 7i 67 58 55 59 64 65 66
B.

17.0
17 .O 17 .O

%
56 59 66 68 67 64 61 53 46 5i 5i 57 58

13.6 14.0 14.7 12-5 9.6

7-4 6.8 6.4 7.8 9-7 10.9

7o 66

68 73 72 72 70 64 58 56 60 64 65 66
General

13.6 13.6 13.0 10.1 8.1 6.4

6.0 6.0
7-i

84

3-5 10.5
J

8-3 8.2 7-7 9.6 11.7

10.7 12.8 13-9 15-7 12.9

Cuarto

_7_4_ 75
San

13-9 16.1 12.4

Luis

14.4 16.5 12.6

13-4 10.6

8-9 11.2 12.9 9-7

Acha

Esperanza

Victorica

(Crdoba) H. R. P. V.

(San Luis) H. R.
!0

(Pampa) H. R.

(Pampa) H. R. P. V.

H. R.

P. V.

P. V.

r. v.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre... Octubre Noviembre.. Diciembre... Ao....

7o 60 64

12.4 12.9 12.8 10.1 8.2

6.8 6.0 5-6 7-4 8-5 10.7

7o 50

56 59 61 63 60 56 53 52 54 55 52 56

11.4 12.2 11.2

8.9 6.9
5-i

66

I3.6

7o 48

72 72 73 74 68 62 63 62 *5 64 66

69 76 75 76 78 77 68 65 66 68 64 7i

13.2
I3.2

58 63 73 75 73 69 64 64 66 60 5i 64

11.7 11.1 11.6

9-3 7.8 54-9 5-2 6.4 8.1
1

7 '0 52 60
64 71 73 77 74 66 60 57 55 54 64

11.2 11.7 11.0

9-3 74 6.0 5-8 5-3 6-3 74 9.2 10.5 8.4

IO .5

7.8 6.2 6.2 5-8 7.2 8.9 11.1

5-0 5-3 6.6 8.0 9-9 10.6 8.4

12.0
9-4

11.6
9.6

9-5 7.8 8.2

De estos valores, se v e que el mayor grado de la saturacin del aire prevalece fines de verano y en el otoo y el menor en la primavera. Para la presin del vapor, las pocas de los extremos anuales corresponden generalmente con los de la temperatura.
E S T A D O D E L CIELO

A. Resplandor solar.-En la demostracin de la duracin de la brillantez solar, presentamos para la zona Mediterrnea, los resultados acopiados en Crdoba desde el ao 1887, sea 21 aos de registros continuos, efectuados con el mismo h e l i grafo, de sistema Campbell, y sin cambio de posicin.

 670

El cuadro adjunto seala, en la primera columna, el nmero medio mensual de h o r a s de sol registrado. En la segunda, la duracin total de la luz solar que corresponde la latitud del lugar y en la ltima la relacin entre las horas registradas y las posibles.
R E S P L A N D O R SOLAR E N CRDOBA

LATITUD 3 I 2 5 '

Nmero medio de horas registradas

Horas posibles

Relacin

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

28o 238 235 206 195 157 l8l 223 232 249 263 269 2728

427 369 376 337 322 300 3i5 337 353 395 407 437 4375

% 66 65 62 61 61 52 57 66 66 63 65 62 63

A l trmino medio de 63 / de luz directa solar acusado por el registro, podem o s agregar 3 / ms por las horas de la maana y la tarde, cuando por la poca altura del sol los rayos no tienen la fuerza necesaria para dejar traza en el cartn, entonces tendremos 66 / del tiempo que esta regin goza de la plena brillantez del sol. Reuniendo las cifras que preceden, relativas al porcentaje de horas claras, por estaciones del ao, tenemos:
0 0 0

Verano Otoo Invierno Primavera Ea duracin media guiente: Enero Febrero Marzo Abril Mayo nio Ao diurna de la luz efectiva

64 61 58 65

del sol en cada mes, es la si-

Horas

9.0 8.5 7.6 6.9 6.3

5.2

Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre

7-5

5 7 7 8 8 8

671

Por el inters que pueda haber en conocer el nmero total de horas de resrdor solar registrado en cada ao de esta serie de determinaciones, transcribimos los totales conjuntamente con la relacin de ellos las horas posibles.
Nmero total de horas r e g i s t r a d a s Horas

Ao

Proporcin

1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907

2.673 2.622 2-437 2.852 2.670 2.874. 2.846 2.938 2.856 2.688 2.748 2-795 2.877 2-513 3-137 2.666 2-583 2.621 2-575 2.630 2-5 5
2

/o

61 60 56 65 61 66 65 67 65 62 63 64 66 58 72 61 59 60 59 60 58

B. Grado de nebulosidad.El grado medio de la nebulosidad en la zona Mediterrnea, deducido de las apreciaciones hechas en 25 de las estaciones principales, resulta 44, referido la escala de 100. En la seccin norte de esta zona, el otoo es ia estacin del ao de la mayor nebulosidad y la primavera la del cielo ms despejado, mientras que en la seccin sud', el invierno es la estacin ms nublada y el verano la de menor cantidad de nubes. En la variacin diurna, las largas series de observaciones dan, por lo general, una curva de dos mxima y dos mnima; el primer mximum se manifiesta entre las 8 a. m. y 10 a. m., el segundo desde las 3 p. m. hasta las 5 p. m. El mnimum principal del da acontece alrededor de medioda y el secundario entre las 8 y 10 p. m.; pero eu el promedio diario para todo el ao, la amplitud de la variacin apenas pasa de una unidad en la escala de 10. Por ms detalles sobre este elemento el lector puede recurrir los valores medios mensuales deducidos de los promedios de las observaciones tridiurnas efectuadas en diez locales bien diseminados en esta zona.

----- 672
VARIACIN A N U A L (EN LA D E L GRADO D E D E IOO) NEBULOSIDAD

ESCALA

Ing.

Es-

peranza

Tucumn

Santiago del Estero

Crdoba

Rio Cuarto

Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Ao

53 44 52 56 40 52 4i 33 33 44 5i 56 46
Arias

64 67 66 65 55 57 43 46 47 59 64 62

37 42 49 48 47 43 43 34 32 43 49 43

51 52 50 55 60 64 53 48 49 5 52
1

39 42 41 42 52 52 49 4i 43 43 42

54 53
General Acha

4-1
44
Bernasconi

,.__42
San Luis B. Esperanza

Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

40 39 39 62 51 57 46 35 48 42 3i 35 44

43 46 37 40 3^ 40 41 33 34 37 42 28 38

40 45 43 46 53 54 55 47 47 50 48 42 47

36 40 44 46 47 46 50 43 46 46 43 4i

30 33 36 39 47 50 45 39 40 39 3S 36 39

4-4

Lluvia.En la distribucin de la cantidad media anual de las lluvias de la zona Mediterrnea, se hallan diferencias acentuadas entre las distintas secciones componentes. Ea regin en que llueve ms, es la de las faldas orientales de las sierras de Aconquija, donde el trmino medio anual resulta alrededor de 1.000 milmetros; pero las comarcas as beneficiadas, son comparativamente de poca extensin, limitada,' u n a angosta lonja en la provincia de Tucumn. Despus, tenemos partes de l seccin este de la provincia de Crdoba, en que la cantidad normal alcanza ms de 800 mm., como se v e por las observaciones de las estaciones Monteros y Arias. Ei el oeste de la provincia de San Luis y el sud del territorio de la Pampa, existen la: regiones de la menor precipitacin, donde la cantidad anual apenas llega 500 mm Como se ha indicado anteriormente, en casi todo el interior de la Repblica l a m a y o r parte de la cantidad anual cae eu el perodo de los seis meses, desd< Octubre Marzo, en cuya poca los aguaceros son por lo general de corta duracii

673

pero fuertes, mientras que en el otoo, la cada se manifiesta ms lenta y prolongada y el invierno se caracteriza por temporadas largas sin lluvia, y entonces en tan exigua cantidad, que poco beneficio aporta la vegetacin. Por las cifras contenidas en los cuadros que siguen, se pone de manifiesto la marcha anual de la precipitacin de 24 puntos, cuya distribucin geogrfica es tal, que representan las variaciones que caracterizan las lluvias de esta zona.
M A R C H A A N U A L D E L A LLUVIA E N L A ZONA MEDITERRNEA

Ing. E s MES peranza (Jujuy) 1895-1907

R. d e l a Frontera (Salta) 1902-1907

Tucumn 1873-1907 111 n i .

Concepcin (Tucumn) 18Q2-1907

L a Cocha (Tucumu) 1902-1907

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

115 93 96
54 19 7 5 2 14 20 46 94

IO

78 194 49 18

191 I72 159 62

23 14 12
II

154
I38

127
8l 35 20 13 8 19 33 74

113 57 160
43 21

5 3 2
16 27 68

15 59 103

4 7 33 82
105

163 729
Recreo (Catamarca) 1895-1907

153 974
Quilino (Crdoba) 1902-1907

565
Pinto (Santiago) 1896-1907

813
Dique S. R o q u e (Crdoba 1895-1907 mm.

641

Crdoba

1873-1907 mm. III IOS

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

124
91 62 52 14 2

60 95

60 99 125 31 4 4 7 7 8 20 87 142

107
IOI

8.3 40 82 6

97 48 12

93 40 20

2
18

5 6 4
30 44 75

8 58
53 74

5 9 4 20
52 89 113

7 6 10 21 61 108 119
704

558

53o

594.

657

 674

V.

Mara

Bell

Ville

Ro

4.

Arias -(Crdoba) 1899-1907

La
Wd. liLJLVd.

S a n Luis 1900-1907

(Crdoba) 1886-1907 (con interrupciones) mm.

(Crdoba) 1887-1907

(Crdoba) 1881-1907 (con interrupciones) mm.

(Crdoba) 1902-1907

mm.

mm.

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio... Julio Agosto Octubre

96 62 99 63 24 15 14 25 20 60

70 67 79 47 21 16 14 27 27 46 70

105
89 107 46 25 17

88 85 138 53 3i 32 17 44 32 84

71 79 122 40 32 8 19 22 48 90 82

84

75 62 25 16 5
8

9 21
34 7i

9
H

105
IOI

ni
117 752

ni
126 841
General Uriburu (Pampa) 1897-1907 mm.

59
88

102 586

92 537
Bernasconi (Pampa) 1S96-1907 111 ni.
T

Ao

684
Villa Mercedes (San Luis) 1899-1907 mm.

627
General Acha (Pampa) 1897-1907 m m.

Buena Es- General peranza Villegas (San Luis) (Bs. Aires) 1903-1907 mm. 1S97-1907 mm.

82

64 79 79 32

64
I03

74 84 112 61 3i 43 10 18 38 50 80 56

66 57 90 48 21 28 22 15 34 33 35 49

t?

Febrero Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

70 78 38 20 21 13 20 3
1

122
68 26 23 24 25 40 52 98 88

9 5 11
16 21 5i 58 96

71 74 50 41 37 26 14 31 5 3S 55 59
2

4i 66 70

55

521

733

657

498

Con el objeto de poner en evidencia el carcter irregular de la d i s t r i b u c i n anual d e las lluvias, se h a reunido en el cuadro adjunto la cantidad de a g u a cada por estaciones d e l ao.

675

Ing. Esperanza

R.

de

la

Frontera

Tucum

Concepcin

La

Cocha

Santiago del Estero

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

302

Otoo Invierno

169 14 80

347 261 10
n i

516 244 37 177

403
2

43 41 126

275 224 20 122

237 171 14
IOS

Pinto

Recreo

Quilino

Dique S. Roque

Crdoba

Verano Otoo Invierno Primavera

289 128 22 119

230 205 17 78

301 160 18 "5

321 157 18 161

338 153 23 190

362 257 64 208

V.

Mara

Bell

V i l l e R.

Cuarto

Arias

La Cautiva

San

Luis

Otoo Invierno Primavera

259 186 54 185

Villa Mercedes B.

239 147 57 143

Espe-

311
I 8
7

299 222 93 227

232 194 41 160

251 103 22 l6l

47 216

General Villegas

General Uriburu

General Acha

Bernasconi

ranza

Verano Otoo Invierno Primavera

222 136 54 138

239
I20

255 216 72 190

214 204 71 168

172 159 65 102

168 165 77 119

32 130

Con el fin de ilustrar las variaciones de las cantidades anuales de la lluvia, reproducimos aqu los resultados de las observaciones hechas en Crdoba desde el ao 1873:
CANTIDAD A N U A L D E A G U A CADA EN CRDOBA

mm.

m m.

mm.

mm.

1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881

89I 669 575 947 544 989 617 696 620

1882

... 1883.. 1884 1885.. (886 1887 1888.. 1889 1890 ... ...

484 755 678 692 500 529 604 1006 675

1891 1892 1893.. .... 1S94.. .... 1895.. 1896 1897. 1898 1899. .... 73

800 768 714 767 537 616 906 672 571

1900 1901 1902 . . 1903 1904.... . 1905.... 1906..., 1907....

712 551 669 988 1017 586 623 654

676

Ea distribucin anual de las tormentas de truenos y relmpagos, se manifiesta m u y semejante la de las lluvias. S o n ms frecuentes en las secciones central y sud que en la del norte. En el territorio de la Pampa, el nmero medio anual de las tormentas elctricas, es de 30 35; en la provincia de Crdoba 40 45 y en Tucumn queda reducida de 20 25. En Crdoba, 85 / de ellas, tienen lugar en l a estacin lluviosa, de Octubre Marzo, cuyo porcentaje es prcticamente el mismo para toda la regin central del interior de la Repblica. ntimamente relacionada con la distribucin geogrfica de las tormentas elctricas, es la de los granizos, puesto que para esta zona se halla la frecuencia mnima en l a parte norte, la m x i m a en la provincia de Crdoba y la media en el territorio de la Pampa. De las observaciones del Ingenio Esperanza, en la provincia de J u j u y , en las inmediaciones de los confines oeste del Gran Chaco, solamente h a y u n a anotacin de cada de granizo en los ltimos cinco aos; en la ciudad de Tucumn, el nmero medio anual es 2, eu la de Crdoba 4 y en General A c h a 3. Por ms detalles sobre estos fenmenos que suelen veces ser tan destructores para la agricultura, presentamos aqu el recuento del nmero de veces que se ha observado la cada de granizo en los ltimos diez aos en distintos parajes de esta zona.
0

PUNTO

Nmero de g r a n i z o s eu 10 aos

Rosario de la Frontera Tucumn Santiago (Capital) Villa Mercedes (San Euis) Ro Cuarto (Crdoba) Quilino Villa Mara General A l v e a r (Pampa) Villegas Victorica General U r i b u r u Acha

9
IQ

12 42

45
44 40 17 26 24 26 22 32 28 17 16

EVAPORACIN

Ea cantidad de agua evaporada, tanto de la superficie de la tierra como la de las aguas estancadas en movimiento, es un factor de tan alta importancia en la vida econmica de una regin de escasa precipitacin, como es la de la mayor parte de las zonas Mediterrnea y Andina, que nos parece que los resultados obtenidos en Crdoba, de una larga serie de observaciones efectuadas con distintos sistemas de evapormetros, seran de inters suficiente para dedicar un espacio limitado en este captulo la presentacin de ellas. Ea cantidad de agua llovida en el ano, bastara para los fines agrcolas de las regiones consideradas ridas semiridas de

677

esta zona, con tal que se almacenaran los aguaceros de la estacin lluviosa para ser aprovechados en la de seca. Las condiciones hipsomtricas del suelo sobre largas extensiones de estas regiones, se prestan para obras de embalse de las aguas, las cuales actualmente se pierden en gran parte por la absorcin de los arenales, despus de haber causado, frecuentemente, perjuicios por la fuerza de su impulso poco de haber cado. El desenvolvimiento de la labranza del suelo y el pastoreo ha sido tan rpido en los ltimos aos, que ya se siente la urgente necesidad de extender estas faenas las comarcas menos favorecidas por la naturaleza y cuya ocupacin econmica depende directa y nicamente de la provisin de agua, tanto para el uso domstico como para el riego de los campos, cuya fertilidad asegura un rendimiento abundante, una vez que gocen de las ventajas de la irrigacin. Para los estudios tcnicos del almacenaje del agua, el conocimiento de la cantidad de la evaporacin la intensidad de los elementos evaporadores, entra como factor fundamental de los clculos en que se basan la utilidad de las obras construirse, y es de creer que los datos que v a n continuacin pueden ser de provecho para dichos estudios. Ea medida de la cantidad de vapor acuoso que entra en la atmsfera de las superficies terrestres, representa la accin evaporadora de la temperatura, resplandor solar, humedad del aire y el movimiento del viento, y el importe de la vaporizacin del lquido, es el indicio de la energa ejercida por dichos elementos, de manera que, emplendose los mismos mtodos de determinacin, los resultados obtenidos en distintas localidades seran directamente comparables y proporcionaran los medios para apreciar la variacin de la intensidad de estas influencias evaporadoras, correspondientes las diversas condiciones climatolgicas y fsicas. Desgraciadamente, hasta ahora no se han unificado los procedimientos para la medicin de la evaporacin entre los diferentes servicios meteorolgicos, de suerte que es difcil obtener una confrontacin de resultados conseguidos con la variedad de evapormetros colocados bajo distintas exposiciones. Ea instalacin en Crdoba, abarca el mayor nmero de los sistemas empleados para esta clase de determinaciones por los varios servicios anlogos, y son: 1) Dos fuentes de cobre que tienen una superficie circular de 314 centmetros y 10 centmetros de altura, una de ellas colocada bajo el abrigo de la casilla termomtrica y la otra expuesta la intemperie. 2) Dos balanzas, sistema Wild, con la misma exposicin de las anteriores. 3) Una fuente de cristal, cuya superficie mide 380 centmetros y 10 de altura, y tiene la escala graduada en el cristal. Est expuesta la intemperie al lado de las otras dos, y todas la altura de 20 centmetros sobre el suelo. 4) Un estanque de forma cuadrada con un metro de superficie y 80 centmetros de profundidad, hundido en la tierra y expuesto la intemperie. La altura del agua se mide por un aparato de registro continuo. Adems, durante un ao, se hicieron observaciones con el evapormetro de Piche, el que |di resultados tan en exceso de los dems evapormetros, que era evidente que las indicaciones del aparato no merecan f. Esta serie de observaciones, ha sido continuada sin interrupcin alguna desde el ao 1891. La cantidad media mensual, en milmetros, de la evaporacin que resulta de cada uno de los evapormetros, expuestos la intemperie, es la siguiente:

678

Fuente de Cobre mm.

Balanza

Fuente de Cristal mm.

Estanque

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre Ao

215 175 144

97 78 65 89 123

197 165 138

94 73 61 81 n6

153 125 103 72

57 47 65 9i 118

144
n8 95 69 51 40 50 70 93 "3 125 136

156 179 193 209

149 172 183 196

136 141 151

1723

1625

1259

1104

S e g n estas cifras, la mayor evaporacin se produce del agua expuesta en la fuente de cobre, disminuyendo la cantidad de evaporacin en las otras exposiciones, con referencia la de la fuente de cobre en la proporcin siguiente: balanza 6 / fuente de cristal 27 / , estanque 36 / . Como la exposicin del agua en las diferentes fuentes est en condiciones iguales, las fuertes diferencias en los resultados obtenidos se debe en su mayor parte las diferencias de temperaturas que el agua adquiere en cada uno de los evapormetros. El agua del estanque est en algo amparada de la influencia de los vientos por quedar su nivel medio de 12 15 centmetros debajo de flor de tierra. Ea cantidad media diurna de la evaporacin de cada una de las exposiciones indicadas, es como sigue:
01 0 G

Fuente de Cobre mm.

Balanza

Fuente de Cristal mm.

Estanque

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre...,

6.9 6.2 4.6 3-2 2-5 2.2 2.9 4.0 5-2 5-8 6.4 6.7 4-7

6.4 5-8 4-4

3-i

4.9 4-5 3-3 2.4 1.8 1.6 2.1 2.9 3-9 4.4 4-7 4-9 3-4

4.6 4.2
31

2.4 2.0 2.6 3-7

2-3 1.6
i-3 i-5

2-3
3-i

5 -o
5-6 6.1 6-3 4-5

3-6 4.2 4.4

Ao

3 -o

679

Ea cantidad mxima de agua evaporada en un da de la fuente de cobre expuesta al sol, reunida por meses, es la siguiente:
mm. mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

20.0 22.4 13.0 10. o 8.5 7.4

Julio IO.O Agosto 10.9 Setiembre.. 16.5 Octubre 19.8 Noviembre. 16.6 Diciembre.. 18.0

En la marcha diurna de la evaporacin, resulta que aproximadamente la mitad de la cantidad total del da se evapora en el intervalo desde las 12 m. d. hasta las 4 p. m., por otra parte, en las doce horas, entre las 8 p.m. y 8 a. m. la absorcin por la atmsfera apenas llega 10 " del total para las 24 horas. Ea relacin entre la evaporacin y la direccin del viento, puede verse por el cuadrito que sigue, que exhibe la cantidad normal evaporada en el da, correspondiente cada uno de los ocho rumbos principales. Los guarismos estn reunidos por estaciones del ao y provienen del evapormetro de cobre expuesto la intemperie.
0

N.

NE.
mm.

E.

SEmm.

s.

sw.

w.

NW'

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

Verano Invierno Primavera.... Ao

7.2 4-3 37 7.0 5-6

7.0 37 30 6.0 4-9

5-9 3-5 2.9 5-9 4-5

6.2 3.8 3-0 5-3 4.6

4.4 3.8 3-4 4-5 4.0

5-4 37 2.8 4-3 4.0

4.8 3-4 2.8 5-5 4.1

5 -i 4.0 3-5 5-5 4-5

V I E N T O S

A. Frecuencia.Para la ilustracin de la frecuencia normal de los vientos, presentamos en los cuadros continuacin el nmero de veces que se observa el viento de cada u n o de los ocho rumbos priucipales de la rosa nutica y el de las calmas, para cinco puntos uniformemente distribuidos sobre la zona Mediterrnea. Estas cifras provienen de las observaciones hechas 8 a. m., 2 p. m. y 8 p. m. de los ltimos 5 aos y estn reducidas la escala de 1000 vientos mensuales. Eos valores para el ao son el trmino medio de los doce meses. Ea representacin grfica de las rosas de viento correspondientes al ao, puede verse en la lmina nm. X X X I I .

 68o

FRECUENCIA RELATIVA MENSUAL DB LOS VIENTOS

Tucumn
MES jsr

NE

SE

s
95 78 99 87 75

sw
329 291 298 338 336 242 239 254 349 357 431 413 323

w
24 21 19

NW

Calina

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Julio Setiembre Octubre Noviembre Ao

169 147 123 169 172 244 280 265 178 127 137 108 176

119 121
97 120
I44

26
28 30
II

I02

139 130
71 75 118 84

89 66 22 33 19 3i 73 62 20 21 29 32

47 109 182 164 149 124 73 62 42 28 45 39 89

28 16 28 15 31 30 27 43 26

7 2 7
4
1

158
I07

60
75 7i 96

90

124 131
III

134 124 142

7i 105

47 36 52 18 58 28

112 132 110

9i

92
Il8

108

4i

S antiag 0 del Estero

211 166 148 165 205 176 130 100 122 152 240 160 190 163 204 160 127 105
97 135 110

182 174

66
IOO

2 5 2 7 2
11

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto.... Setiembre Octubre

233 224 218 247 229 214 163 240 202 225 257

136
87

H
45 2

5 2 4 4 6 2 0 2
3i 0

159
164 204 163 228 232 243 221 148 101 138 114 176

93 209 80

155 151 193 202 154 155 211 170 164

101 121 130

9 9
13 11 29 11 18

6 4 9 4 0 11 5

145
94 147

143
140

133 147 134

ni
104 117

0
14

4 7 5

Ao

222

C rdob i
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre Ao
173 176 191

276
297 294 35 252 238 240 218 255 302 301 278 271

175 162

85 103 106 85 93 63 67 72 81 82 87 74 83

139 124 140 117 166 181 153 168 189 161 174 157 156

217 184 177 204 211 246 234 240 225 214 190 194 212

41
5 46 36 53 49 5i 40 27 52 42 5i 45

27 26 12 16 20 18 18 24 16

27 29 25 24 26 32 35 38 18 23 28 32 28

15 11 25 22

i?

142 183 185

19
15 25

173
144 154 174 179

6 4
12 17

20 28 19

68i

F R E C U E N C I A

R E L A T I V A

M E N S U A L

D E

LOS

VIENTOS

MES

San L u i s
N
NE E SE

s
38 24 11 56 43 60 65 25 48 53 35 32 4i

sw
21 24

w
27 36 32 35 26 13 25 28 38 44 28

NW

Calma

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

398 351 408 312 286 309 293 239 294 245 266
3IO

22 18 27 39 100 93 72 35 45 30 47 44 48

468 475 425 454 271 306 307 353 316 420 427 377 383

24 70 3 54 53 25 37 45 46 61 88 44

5 12
O

21 36 22 52 177 123

5 9 23
13 14 16 19 9 19 20 16

!3 20 30 43 . 42 36 43 19 34 25

156 225 159

IIO

7
28

98 88

309

106

General Acha-(Pampa)

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

172 140 179 213 163 178 187 144 190 175 181 207 177

170

ni
138 129 129 103
84 86 78 142

49 80 22 77 40 40 26 26 72 67 32 45 48

IIO

114 125 69 96

116 137 156 112 167 205 245 265 203 255 130 180 181

54 83 94 53 69 63 .45 64 58 75 76 47 65

73 45 65 57 106 112 88 60 89 46

142 175 188 179 153 128

99 127 98 35 95 184

104
89 84 62 70 73 99 89 89 121 54 87

ni
101 153 129 123 116 130
99

124 119 118

ni
65 76

114

134

B. VelocidadLa velocidad del viento de esta zona, como la del Litoral, se aumenta medida que se v a y a del norte hacia el sud, pero siempre con la fuerza disminuida en las regiones del interior, en comparacin con las que imperan en las del Litoral sobre el mismo grado de latitud. Los valores que v a n aqu para la ciudad de Tucumn, son caractersticos de la mayor parte de las provincias del norte contiguas la zona Andina. H aqu las velocidades medias diurnas, as como las mximas recorridas en 24 horas, tal cual resultan de los 5 aos de observaciones, contados desde el ao
1902.

 682
VELOCIDAD D E L V I E N T O E N T U C U M N

Media d i u r n a

Mxima diurna

K.

K.

Enero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

IO3

268 250 197 172 125 154 293 162 235 185 198 244 293

86 82 54 53 53 62 70 92 93 83 9i 77

As, el trmino medio anual de la velocidad resulta 3.2 kilmetros por hora y durante los meses de Abril, Mayo y Junio, queda constante con el mnimum de slo 2.2 kilmetros. Pasando ahora los resultados obtenidos de los registros de Crdoba, en los aos de 1895 1907, coordenados en la misma forma que los de Tucumn, tenemos los siguientes:
VELOCIDAD D E L V I E N T O E N CRDOBA

Media diurna

Mxima diurna

K.

R.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

;..

222 212
I98

488 478 562 499 660 483 724 616 607 790 676 543 790

192

'

182 186 211 245 278 286 261 232 225

Resulta, pues, para Crdoba la velocidad media de 9.4 kms. por hora, hallndose como en Tucumn, en los meses de Abril, Mayo y J u n i o el perodo de la menor fuerza del viento, cuyo trmino medio para el trimestre baja 7.8 kms. Ms al sud, en el territorio de la Pampa, la velocidad media llega 10 12 kms. con la estacin ms ventosa la de la primavera y la de menos viento en otoo.

68

Para la marcha diurna de la velocidad, reproducimos los resultados tomados del registro horario de los ltimos 12 aos en Crdoba, reunidos por estaciones de ao y el ao entero, los que v a n en el cuadro que sigue.
M A R C H A D I U R N A D E EA VELOCIDAD MEDIA E N CRDOBA

Hora

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

Ao

0 1 2 3 4 5 6 7 8

1 a. m. 2 3 4 5 6 7 8 9

6.0 5-5 5-5 5-6 5-7 5-7 6.6 8-3 10.1 12.0 12.7 13.0 13.6 13-7 13.6 13-7 13-4 12.8 10.9 8.8

k 5-5
5-4 5-3 5-3 5-2

6.4 6.2 6.2 6.2 6.2 5-9 6-3 6-5 7-7 10.3 12.1 13.0 14.1 14-5 14.8 14.6 12.9 9.8 8.2 6.9 6.4 6-3 6-3 6.2 8.9

k
7-4 7-3 7.0 6.9 6.9 6.9 7.8 10.0 12.1 H-5 15-7 16.4 17.2 17.6 17.7 17.8 17.6 15-6 12.6 9-9 7-9 7-3 7-4 7.2

k
6.3 6.1 6.0 6.0 6.0

5 -o 5 -i 5-4
6.8 9-3 10.7 11.6 12.4 12.8 13.2 13.2 12.0 9.8 8.0 6-5

5-9
6.4 7-5 9.2 "5 12.8 !3-5 14-3 14-7 14.8 14.8 14.0 12.0 9-9 8.0 6.8 6.4 6-3 6.2 9-4

9 10 10 11 11 12 m. d. 12 1 2 3 4 1 p. m. 2 3 4 5 6 7 8 9

6 7 8

9 10 10 11 11 12 m. n.

7 -i
6.1 6.1 5-9 92

5-8
5-6

5-5
5-4 7-9

Promedio

"S

ZONA

ANDINA

La extensin de norte sud de esta zona, es la misma de la de las dos zonas ya tratadas, Litoral y Mediterrnea, y comprende la regin situada entre los confines oestes de la Pampa A r g e n t i n a y el cordn central de las Cordilleras de los Andes. Los fuertes contrastes de la elevacin del suelo, la han dotado con un clima fsico en casi toda su longitud, hallndose que las influencias climatolgicas ejercidaspor la configuracin hipsomtrica son ms poderosas que las que dependen directamente de los efectos solares. Este hecho queda constatado por la direccin general que llevan las isotermas, de norte sud, en vez de correr en lneas paralelas las de los grados de latitud, como sucedera en las regiones donde el clima solar predomina. A s es que el factor de la elevacin es el que ha determinado las condiciones variadas de clima que reinan entre los valles, mesetas elevadas y lasfaldas de las cordilleras que componen la mayor parte de esta zona. Al norte, en, secciones de la provincia de J u j u y y en toda la gobernacin de los Andes, se hallan altiplanicies ridas, con una elevacin sobre el mar de ms de 4.000 metros ;

684

de las que surgen picos nevados. Ms al sud, las provincias de Salta, Tucumn, Catamarca, L a Rioja, S a n J u a n y Mendoza, son atravesadas por distintas cadenas de sierras, separadas por valles angostos y anchos, algunos de los cuales se extienden hasta que se confunden con la llanura pampeana. Subiendo de estos valles las alturas que les encierran, se encuentran variaciones de temperatura cortas distancias, cuyos extremos son comparables con los que distinguen las regiones ecuatoriales de las polares. Las lluvias, en toda la zona, son mezquinas. A n en los lugares ms favorecidos penas caen lo suficiente para mantener una escasa vegetacin. P o r otra parte, los valles servidos por las aguas provenientes del derretimiento de las nieves en las cordilleras, gozan de una fertilidad admirable. Los datos numricos que dan conocer las variaciones climatolgicas que la zona experimenta, v a n en las pginas siguientes.
PRESIN A T M O S F R I C A

Para la presentacin de los datos relativos la marcha diurna de la presin baromtrica, nos limitamos los derivados de una larga serie de observaciones registradas en la ciudad de Mendoza, la altura de 800 metros sobre el nivel del mar. H aqu los valores horarios reunidos por estaciones del ao:
VARIACIN D I U R N A D E LA PRESIN ATMOSFRICA E N M E N D O Z A

Hora

Verano mm

Otoo mra

Invierno mm

Primavera mm

Ao m in

1 a. m. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 a. ra. 2 3 4 5 6 7
8

692.9 92.8 92.8 92.8 931

694.8 94.8 94.6 94-4 94-5 94.6

696.4 96-3 96.I 96 .O 95-9 96.0 96.3 96.6 96.8 96.9 96.7 9 -3 95-6
6

694.9 94.8 94.6 94.6 94.8 95-1 95-6 95-7 95-7 95-5

694.8 94-7 94-5 94-5 94.6 94.8 95-2 95-4 95-5 95-4 95-2 94-7 94.0 93-4 93- 92.8 92.8

93 5 93-9 94.1 94.1 93-9 93-5 93- 92-3 91.7 91.1 90.7 90.4 9-5 90.9 9i-5 92.2 92.6 92.8 92.9 692.5

95 -o
95-2 95-5 95-5 95-3 94-9 94-3 93-7 93-3 93-1 93-2 93-4 93-8 94.2 94.6 94-9

95 -i
94.6 94.0 93-3 92.9 92.7 92.7 93-0 93-5 94.0 94-6 94.8 95-0

95-0 94.8 94-8 94-9 95-3 95-7 96.1 96-3 96.5 96.6 96.6 696.0

93 -o
93-5 93-9 94.4 94-7 94.8 94-9 694.4

9 10 11 12

95 -o 95 -o
694-5

95 -o
694.4

Promedio...

68

En la marcha anual de la presin, se encuentran diferencias bien pronunciadas en las curvas resultantes, debidas en su mayor parte, las diferencias de altura. El mximum principal del ao se halla en los meses de A g o s t o y Setiembre; cuanto mayor la elevacin del lugar, ms retardada es la poca de la mayor presin. En las regiones ms elevadas, el m x i m u m secundario en el mes de Abril, se demuestra ms pronunciado, con una fuerte depresin entre los dos mxima. Para la mejor ilustracin de las distintas formas de la variacin anual de este elemento en la zona Andina, se presentan acpl los valores mensuales para once estaciones de alturas desde 5 0 0 hasta 3 . 5 0 0 metros y el grfico de ellas en la lmina N. X X X I I I .
VARIACIN A N U A L DE LA PRESIN ATMOSFRICA E N LA ZONA ANDINA

MES Latitud...

La

Quiaca
(Jnjuy)

Humahuaca
(Jujuy) 230 > 3.025 m.
I 2

Jujuy
24 n ' 1.302 m.
o

Salta
240 46' 1.203 m. mm. 6I.2

Andalgal
(Catamarca) 270 10' 1.118 ni. mm.

Tinogasta
(Catamarca) 745' 1.261 m.
2

22 I O ' 3.492 ni. mm.

mm.

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre ! Ao

503-4 O4.2 O4.4 05.I O4.8 O4.4 O4.4 O4.7 06.2 O4 .O O3.8 03-4 5044

536.0 36.4

654.2 54-3 54-6 554 554 55-2

667.6 68 .O 68.3 68.8 68.7 68.S 68.8 69-5 68.7 67.S 66.5 66.8 668.2

657 9 57-9 58.6 597 59-2 59-9

6l.O 61.9 62.9 62.4 62.4 6 l .9 62.9 62.5 6 l .9 6 l .O 60.6 661.9

37-o
37-2 36.6 36.9 35-8 36.0 37-5 36.5 35-5 35-6 536.4

55-i
55-9 55-6 54-7 53-9 53-7 654.8

59 -o
60.0 59-7 58.7 57-2 56.8 658.7

MES Latitud... Altura

Catamarca
280 28' 544 ni. mm.

La

Rioja

Jachal
(san Juan) 300 * 1.204 1 3 m

San
o

Juan
2

Mendoza
3 2 53' 800 m.
o

29 19' 524 m. mm.

31 3 ' 652 ra. mm.

mm.

mm.

Enero Febrero.../ Marzo Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

714.O 14.2 15.2

I7.O

716.3 15-9 16.9 17.9 18.5 18.8 18.8 19.6 18.1 17.7 16.2

662.8 62.1 63.1 63.1 62.8 63.1 64.6 64.7 63.6 63.0 61.8 60.6 662.9

702.6 O3 .O 03-5 05.2 04.8 05.1 04-3 05-9 05.6 04.6 03.0 01.9 704.1

692.4 93-0 93-1 94-7 94.2 94.4 94.1 95-5 95-2 94-4 92.7 92.0 693.8

16.9 17.4 174 18.3 17.O 16.O 14.4 13.6 716.O

i5-i
7I7-5

686

TEMPERATURA

Ea zona A n d i n a es la que experimenta los mayores contrastes de temperatura 'hallados en toda la Repblica, no solamente entre los que imperan en las variadas .alturas, sino en las fluctuaciones bruscas que acompaan el cambio de viento del norte al sud y la gran amplitud de la variacin diurna, especialmente en las altas planicies, donde no es raro observar temperaturas bajo o la madrugada y la tarde arriba de 30 , sea diferencias entre las extremas del da alrededor de 3 5 . De los valores mensuales que siguen de la temperatura media, media mxima y media mnima y los extremos absolutos, puede conocerse de las condiciones caractersticas generales de este elemento en los centros principales de las provincias A n d i n a s . L,a temperatura media mensual es referida al promedio de los 24 valores horarios.
o o

TEMPERATURA La MES Media Media mxima 0 Quiaca

DE

EA

ZONA

ANDINA Humahuaca

Media mnima 0

absol. 0

Max.

Mnima absoluta 0

Media

Media mxima 0

Media mnima 0

absol. 0

Max.

Mnima absoluta 0

Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre ... Diciembre Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre , ,. Octubre Noviembre.... Diciembre Ao

21.6 13.8 12.6 10.2

7.8 4.8

23-4 22.3

2.9 4.0
34 1.6

27 .O

30.5
27 .O

3-2 1.0 2.7 -8-3 12.0

16.1 14.2 14.4

15.8 15-3 14.4 12.6 10.1

8-3 8.0 8.8

23.8 24.4 24.8

24 .O

6-5 6-3 6.0 2.4

O.h

3i-5 32.0 31.0

34 29.0 26.0

2.0 2.0

1 .0

5 -i
6-5 9.8

19.9 17.8 5 - 3 17.2 9 4 16.3 8 . 0 17.7 6.1 20.4 2 . 0 21.9 1 . 0 22.4 2.4 23-7 20.4
3-3

25.2 22.6
24 .O

-6.9 6.0
II.O

21.2
I9.4

3-3

20.0 25-5 27.7 29.2 28.3 30.0 30.5

I9.6 3-5 20.9 2.5

25-5 27-5 31.0 32.0 32-5 33-2 33-2

II.2

H-5
6.0

n-5 13.8
15-3 10.4

13.0 13.0
-4.8

11.6
134 151 17.2

24-3 25-7 25.6 27.0

234

0.5 2.9 5-5 7-3 2-3

Salta

3-o
I6.I

5-5 1.0 0.0

1 1 -5

-1.4

12.3

Jujuy
21.1 21.3 19.9 16.7 14.0 11.8 12.3 12.8 16.7 18.7 20.2 21.3 17.2 26.4 26.5 24.7 21.0 18.9 17.1 18.6 19-3 23.2 25-4 26.7 28.0 23.0
157 17.0 16.2

33-5 34-6 33-5 27-5 28.0 28.5 33-0 32.5 35-0 36.6 38.0 38.0 38.0

10.5 10.4 9.0

3-5 0.5

22.3 22.5 20.1 17.4 15.0 12.5

28.2 27.7 26.1 23.1 21.2 20.4 21.2 21.3 25-3 26.3 26.9 27.2 24.6

14.9 i5-7 15.0

" 4 7.2

36.1 36.0 35-5 34-7 37-0 32.7 35-7 36.7 37-7 37-5 3738.2
1

54 6.4 8.4

13.2 10.2
7-3 7.6 7.6

1.7 3-5 7-5 7-5 -4.8 2.4 1.0

3-3 6-5

i-5
2.0 2.0 1.0
4.0 6.4 9.0

5-2 3-9
54 94 11.9

i3-i
13-5 18.1 19.7 21.1 22.3 18.1

11.4 13.6 15-2 16.2 12.6

14-3 15-3 10.8

2.0

38.2

7-5


T E M P E R A T U R A D E LA

687
ZONA

ANDINA

(Continuacin)
Tinogasta

Andalgal

MBS Media
0

Media mxima
0

Media mnima
0

Mxima absol.
0

Mnima absoluta
0

Media
0

Media M e d i a mxi- m nima ma

0 0

Mxima absol.

Mnima absoluta

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre ... Diciembre Ao

25-5 24.8 23.1 18.9 14.6 10.8 11.2 12.3 17.6 20.5 23.2 25.6 19.0

32-3 3!-4 29.4 25.0 21.4 17-5 18.8 20.4 25.6 28.5

19.4 19.1 174 12.7 8.2 4-5 4.8 6-3 10.6 13-7 16.8 19.0 12.7

43-6 4-5 384 39-0 33-0 35-0 38.0 37- 40.5 38.0 41.0 42.6 436

10.0 10.0 9.0

25 .O

33-0

I4 .O

41.6 39-8 39-3 39-0 37.0 36.5

6.0 6-3 1.6 1.8 6.0 9-3 10.0 9.0 -6.5 1.0 2.9

24.9 22.7 17.8 13-7 10.1 10.5 11.2 16.8 20.1 23.2 26.0 18.5

33 -i
32.1 27.9

14.2 12.7

3-o
1.0 2-5 4.0

7-5 2.4 >4-7 21.3 1 . 8 20.8 1 . 0 22.7 0 . 4 28.3 30.8 3i-7 33-8 28.4
La

i-5
0.0

35-o 35 -o
41.0 41.1 40.0

4.2

5 -o
6.0 9.6 4.0

74

3i-i
33-2 26.2

ir.4
13-9
7.0

43 -o 43 -o
42.6
41.0

7-f
10.0

Catamarca

Rioja

27.2 26.6 24.1 20.3 16.8 12.6 12.7 15.0 20.0 22.1 24.6 26.8 20.7

33-8 3 -9
2

19.4 20.5 18.3 14-5 10.0

43 -i
40.6 40.2 40.1 35-3 28.0 33-8 35-2 434 42.0 40-5 42.2 434

8-5 14.0 4.9 4-3 0.0 3-5 3-9 2.6 0.5 2.2 7.0 10.8 -3-9

27.1 26.0 23.8 19.8 16.1 12.8 J3-3 14.8 19.6 22.1
1 24.1

3!-4 27.1 23-3 19.6 19.7 22.4 27.4 29.6 31.0 32.2 27-5

324 324 304 27.0 21.5

19.4

19-5

19-5 17.4 14.0 9.0 54

5-2 7-i

J3-5 12.8 13.2 5-5 0.5 1.7 2.0 0.0 3-5 6-5 9.0 9.9 2.0

38.5
38 .0

34-8
30.0 32.0 34-5 39-0 39-4 404 41.0 42.6

5 -o
5-6 6.8 12.6 14.9 17.7 19-3 13-7
J a c h a l

[9.8 22.7 26.3 28.1 304 32.2 26.9

11.4 14.4 17.2 18.5

13 .2

| 26.2 20.5

San

Juan

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre.... Diciembre Ao

25-4 24.4 22.0 16.4

N I

34 -o
32.0 30.2 26.3 20.5 18.7 18.0 19.9
24.6 27.6

16.1

15-5

43-5 40.8 38.2 35-6 33- 32.0 31.8

34.0

9.0 8.0 2.8 0.0 2.0 11.0 7.0 5-9

25.8 24.4 21.7 16.6 12.3 84 9.0 10.2 15.0 18..'! 21.5 24.6 17-3

33-9

i3-i
7-7 4-5 0.7 1.4 i -7 5-8 9.0
12.6

3 4 29.4
2

18.1 17.7 14.8 9.9 5-7 1.8

I

44.0 43-5

8.0 8.5
5-Q

42.8 37-

24.6

0.2 2.5

19.7 16.3 17.1 18.3 23.2 26.3

29.6

34 -o
34-o
33-2

10.3 9.9 10.5 15.0 18.6 22.2 28.0 17.8

5.o
5-5 4.0 1.0 1.2

- 7

38.2 37-5

3-o
0.5 5-3 8-5 11.0

74 10.4 12.9 16.8 10.0

34-o 38.0
4 ! - 5 41.0

304 33-4
26.3

43 -o
41.1 43-5

5 -o
7-5 5-5

14.6
8.6

32.4 25-3

45-5
45-5


T E M P E R A T U R A D E L A

688
ZONA ANDINA.

(Conclusin)
San Rafael Media mnima 0 ( M e ndoza) Max. absol. 0 Mnima absoluta 0

Mendoza MES Media o Media mxim:l 0 Media mnima 0 Max. absol. 0 Mnima absoluta 0

Media 0

Media mxima 0

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre, Octubre Noviembre.... Diciembre Ao

23-4 22.6 20.3

32 7 31 0 27 9 22 7 18 5 5 14 7 17 2 21 1 24 7 28 5 31 6
2

154 15.0 12.5 7-9 4-3 i -9 i -5 2.7 6.4 94 11.8 13-3 8-5

43-0 40-5 36.5 33-0 29.8 30.0 28.0 30.6 36.2 36-7 41.0 42.5 43-

6.8 2.2 1.8 3-0

23-5 22.0 20.1 14.8 12.1 8.7 8.1 9.6 12.7 154 19.7 21.6 15-7

3i -5

29.9 28.2 23-7 18.4 14.8 13-9 17.4 18.9 24.2 27.7 29-3 23.2

14.0 .12.7 7-5 2.7 o-3 0.1 2.1 4.8 7-7 11.1

15-5

15.6
11.7 7.8 8-5 9.8 13-9 16.6 19.9 22.6 16.1

5-i
9.2 -7.8 7-5 4-3 -3-6 1.0 4.6 9.2

39 O 38 5 36 8 32 2 > 27 0 27 2 25 3 3i 3 3i 9 36 2 38 2 35 4 39 0

10.1

5 -i 5 -i
1.2
4-3

6.8
7-3

6.1 1.9
1.6

12.0 7-5

3-2 2.2
7-3

3 8

Eas temperaturas medias mensuales para 10 de las estaciones que figuran en los cuadros que preceden, tienen su expresin grfica en l a lmina N. X X X I V . Para demostrar con ms claridad el carcter de los distintos tipos de variacin de la temperatura en esta zona, se presenta en el cuadro adjunto la amplitud media de la variacin diurna, sea la diferencia entre la temperatura media mxima y la media mnima, p o r meses, de los valores que acabamos de dar, cuyos guarismos puede considerarse como la resultante de la accin combinada de las influencias solares y fsicas que obran en esta regin de fuertes accidentes del suelo y bajo el amparo de los baluartes de las Cordilleras de los Andes.
A M P L I T U D M E D I A M E N S U A L D E L A T E M P E R A T U R A

MES

L a Quiaca

Humahuaca

Salta

A n d a l g a l Tinogasta

3.492 m

3.025 m 0

1.302 m 0 IO.7

1.205 m 0

1.118 m

1.261 m 0 I9.O

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Diciembre Ao

18.7 19.4 18.9 21-5

23.I

17-3 18.1 18.8 21.6 21.8 22.7 23.1 234 23.8 22.8 20.1 19.7 21.1

9-5 8-5 7.8 8-7 9.8 11.0 11.7 11.8 11.8 "5 11.8 10.4

13-3 12.0 11.1 11.7 14.0 15.2 17-3 15-9 15-9 14.4 12.6 11.9 13.8

12.9 12.3 12.9

I2.3

18.9 194
2O .4 22 .3 23 .I 21.8 23 .I 24 .I

26.6 24-3 23.8 22.4 22.9 20.0

2O.4

J313.0
1

14.0 14.1 15.0 14.8 14-3 14.2 13-5

234 20.3 19.9 21.4

21.8


A M P L I T U D MEDIA M E N S U A L

689
D E L A T E M P E R A T U R A

{Continuacin)
Juan Mendoza San Rafael

MES

Catamarca

La

Rioja

Jachal

San

544 m o

5 4 m 0

1.204 m
3

652 m 0

800 m
D

711 ra 0

I4 .4

Febrero Marzo Abril..' Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

I2.4
*3-i

12.9 12.9
I3.O

17 9
J

16 5 7 1

15.8 I4 .7 I4 .6 I4 .7
I4.O

17 3 16 0

l6.0 15-9 l6,2

12.6 13-3 14.6 14.1 15.6 14.8 14.7 13-3 12.9 13.8

13.0 12-5
I4.O
I4.6

18 6 16 0 18 0 16 6 18 2 18 8 18 6 17 8 18 8 17.7

15 4

H-5
154

15.6 I4 .9 I3 .2 13-7 137

15-3
15.8

12 6 13 2 5

14 8 14 2

15-5

157 14-5 13.8 15-3 14.1 16.5 16.6 17-3 157

13-7

15-9
16.7 15-6 15-3

14 7
15 3 16 7 18 3

15 3

Temperatura solar. De la serie de observaciones hechas en S a n Juan en l o s ltimos cinco aos, del termmetro solar de mxima, con el depsito ennegrecido, hacemos el extracto siguiente de los resultados, que consisten: 1) del trmino medio mensual de las observaciones diarias; 2) del exceso de la mxima solar sobre la del aire; 3) de la lectura m x i m a registrada en toda la serie de observaciones.
OBSERVACIONES D E L T E R M M E T R O SOLAR E N S A N JUAN

TEMPERATURA MXIMA MEDIA MES de la Irradiacin exceso sobre la del aire

Irradiacin mxima absoluta

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

0 55-i

53-5

49-5 44-o
36.2

21.2 21.1 20.1 I9 .4 18.5

I4.6

6S.0 63.0 61.0 58.0 50.0 50.0 52.0

3-9
33- 38.5 47.8 52.6 54-0 44.9

20.2 21.1 21-5 23.0 21.6 19.8

15-9

53 -o
66.0 67.0 62.0

44-3

64-5
68.0

690

Temperatura del suelo. L o s datos relativos la temperatura del suelo, reproducidos aqu, son tomados de cinco aos de observaciones efectuadas en S a n Juan y Mendoza, con termmetros apropiados colocados, en la primera estacin o. 10, 0.20, 0.30 y 1.00 metro de profundidad; la segunda estacin tiene la misma dotacin de termmetros y ms uno 0 . 5 0 metro de profundidad. L o s promedios mensuales de las temperaturas correspondientes resultan como siguen:
T E M P E R A T U R A D E L SUELO

San MES

Juan

Mendoza

PROFUNDIDAD O
1 1 1

DE i
m

PROFUNDIDAD .oo 0 o
1 1 1

DE o .
5

.10 O

.20 0

. o
3

.10 0

.20 0

. o
3

I .oo
m

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

23-7 22.8 20.8 16.5 12.2

8.0 7-4 9.2 12.7

24.2 23.2
21.I

24-5 23-5 21-5 17-3 13.2

9.2

23.0 22.9 21.7 19.2 15-6

12.0
10.1

23-3 22.4 20.6 17.0 12.2 8.2

8.1 9.8

23.6 22.8 20.9 17-3 12.6

8-5
8.

24.1
234 21-5 18.2

24.4
239
22.1
I9.O

23.2 23.6 22.3 19.9 16.1 12.3 10.0

16.8 12.7
8.6 7.6 9.2

13-5
94 ^8.6 10.2

I4.4

10.2
9.0
IO.7

8.0 9-4 12.5 16.9

10.5 12.1 15-8 18.6 21.4 16.9

9-7

11.1
131

16.8 19.9 22.3 16.4

12.5 16.9 20.2 22.8 16.3

13.6 17-3 19.9 22.0 16.2

13-5 17.2 19.9 22.2 16.4

13.6
174 20.2

20.4
23.1

22.6 16.9

J3-7 17-5 20.3 23.0 !7-3

16.5
19.1
22.0 17-4

16.6

H U M E D A D

ATMOSFRICA

L a zona A n d i n a se distingue por la excesiva sequedad del aire en toda su extensin. Existen en nuestros registros numerosas observaciones psicromtricas, cuidadosamente hechas, que dan la humedad relativa inferior 5 / y una pequea fraccin de gramo para la cantidad absoluta del vapor acuoso contenido en el metro cbico. Para poner en evidencia el estado normal de este elemento, consignamos en el cuadro que sigue los valores mensuales de la humedad relativa y absoluta que reina en 12 parajes de la zona, equitativamente distribuidos, en cuanto su ubicacin geogrfica hipsomtrica. L a humedad v a expresada en el porcentaje del grado de la saturacin completa indicada por las iniciales H. R., y la presin del vapor* por las de P. V .
0

691

H U M E D A D

ATMOSFRICA

E N

EA

ZONA

ANDINA

L a Quiaca H. R.
%>

Humahuaca H. R. /o P. V. mm.

Jujuy P, V. /o H. R. mm.

Salta H. R. /o P. V. mm.

Andalgal H. R. /o P. V. mm.

Tinogasta II. R. /o P. V. mm.

P. V. mili.

6l 64 60 Abril 55 53 50 Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao 53 5i 46 48 47 52 53

6.4 71 6.1 4.8 3-8 2.9 3-0 3-5 3-7 4.2 4-9 5-8 4-7

67 66 59 49 43 40 45 43 42 49 58 60 52

8.8 8.4 7.0

5-i

74 75 80 80 78 74 67 64 66 66 70 74 72

14.1 14-5 14-3 11.9 9.6 77 7.2 7-3 9.6 10.8 12.3 13-9 11.1

71 74 78 78 75 73 65 60 58 63 66 70 69

I3.8 I4.2 I4.4 11.6 94 7-7 6.8 6.6 8.6 10.5 12.2 13-5 10.8

50 55 58 60 56 56 48 46 42 43 46 48 5i

n-3 12.1 11.6 94 6.8 5-2 4-5 4-7 6.1 7.2 9.0 10.6 8.2

57 58 61 64 62 57 55 54 48 48 54 52 56

11.9 12.2 11.9 9^5 6.6 4.6 4-5 4.8 6.4 7.8 10.2 11.1 8.4

3-6 2.9 3-2

3-i

4.0
5-i 7-i

8.0 5-5

Catamarca H. R. /o P. V. mm. I4.O

L a Rioja H. R.
"lo

Jachal H. R. /o P. V. mm.

San Juan H. R. /o P. V. mm.

Mendoza H. R. P. V. mm. /o

S a n Rafael H. R. /o P. V. mm. II.2

P. V. mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre. Ao

58 60 67 68 68 66 63 50 47 52 58 58 60

59 63 67 65 67 59 55 50 46 55 54 56 58

14.7 14-5 12.0 9-4 6.9 6-5 6.1 7-9 9.9 12.5 13.6 10.7

14-3 14.9 14.6 11.7 8.6 6.0 5-8 5-9 7-5 9.6 11.2 12.6 10.2

57 57 64 61 64 65 62 61 53 55 56 54 59

13-5 12.1 n-5 8.2 6.9 5-8 5-3 5-5 6.7 8.8 10.8 12.1 8.9

45
SO

10.6
I0.8

59 64 69 72 75 75 67 66 62 60 58 57 65

131 I3.6 12-5 9.8 7.8 6-3 5-3 6.0 7.0 8.9 10.6 12.2 94

53 57 59 60 57 53 46 44 44 44 5i

9.9 7-9 6.2 4.8 4-5 4.6 5-6 6.6 8.1 9.6 74

5 56 58
2

IO .7 10.2 7.2 6.4 5-o 4.8 5-o 54 7.8 8-5 10.0 7-7

58 67 65 65 62 54 53 50 52 58

NEBULOSIDAD

La zona A n d i n a es notable por la claridad de su cielo, sobre todo eu la parte septentrional, condicin que era de preveerse en una regin tan excesivamente seca y por consiguiente eu donde imperan amplitudes tan fuertes en la marcha normal de la temperatura diurna. Hay localidades en que no es raro que las observaciones durante largas series de das acusen un cielo enteramente despejado. En su trmino medio, el grado de nebulosidad de esta zona resulta poco ms que la mitad del que reina en la del Litoral.

 692
Para poner en evidencia la nebulosidad media para las distintas localidades, se dan en el cuadro que sigue los valores mensuales que resultan del promedio de las observaciones tridiurnas hechas en las horas de 8 a. m., 2 p. m. y 8 p. m. Estos valores v a n expresados en la escala de 100, diez veces mayor que la en que son apreciados, anotando el cielo claro con o y enteramente cubierto con 10.
GRADO D E NEBULOSIDAD E N LA MEDIA D E D E LA IOO ZONA A N D I N A

ESCALA

MES

La

Quiaca

Humahuaca

Jujuy

Salta

Andalgal

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio
MES

58 54 45 29 22 18 3 28 29
2

6l 59 5i 3i 20 18 28 26 28 37 44 53 38
La Rioja San

57 57 62 59 48 40 37 39 4i 49 54 59 50
Juan

65 62 67 66 56 4i 44 40 47 57 64 66 56
Mendoza

40 42 38 33 3i 3i 26 28 24 3
r

37 43 54 38
Catamarca

38 37 33 San Eafael

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio

49 48 47 44 49 43 44 35 36 40 49 46 44

48 46 47 39 5i 34 37 35 3
1

27

30.
23 26 31 32 26 28 24 25 24 23 27

34 40 3i 37 40 4i 37 32 3i 33 30 30 35

39 49 37 34 56 55 46 37

42
53 38 54

39 47 45 42

45

LLUVIA

Ea distribucin de la lluvia en la zona Andma, aunque escasa en toda su extensin, est como los dems elementos climatolgicos, sujeto variaciones bien pronunciadas entre localidades apartadas por cortas distancias, debido las diferencias fsicas de los alrededores. Ea mejor ilustracin de la cada media anual, se halla en los guarismos 51 guien-

693

tes, que dan la cantidad media mensual del norte al sud.

LLUVIA D E L A ZONA

de 16 estaciones regularmente

repartidas

A N D I N A . C A N T I D A D

MEDIA

MENSUAL

L a Quiaca MES (Jujuy) 1902-1907 mm.

Humahuaca (Jujuy) 1902-1907 mm.

Tumbaya (Jujuy) 1902-1907 mm.

Jujuy (Capita 1) 1899-1907 mm.

Salta (Capital) 1873-1907 mm. I36

Santa M a n a (Catamarca) 1897-1907 mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao
S. MES

117
77 50 22

44 33 3i

0 0 . 0 1 2 11
20 67

5 0 0 0 0 0
18 34 37

55 38 46 2

168
I03.

65 37 29 31 0

117
IOO

150 38
II

28

0 0 0 0 0 4
24

5 5 6 11
48 68

5 1 1 2 7 16 61
97

0 0 0 0 6
12 23

130 743
Catamarca (Capital) 1881-1907

367

202

183

57i
Chilecito (La Rioja) 1901-1907 La

203
Rioja

Carlos A n d a l g a l Tino gasta (Catamarca) (Catamarca) 1881-1907 1902-1907

(Salta) 1902-1907

(Capital) 1875-1907 con interrrupciones mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

36 31
II

87 69 56 16

51 19 26

72 63 57 19 11

21 22 20 10

78 49 38 11 2

2
O O

5 2 5 5 3 8
14 20

3 0 0 1 0 0 1 1 8
IIO

2
I I

3 4 3 6 22
34 47

2 4 2 2
21 32 47

0
O I I

2
O

20

4 8
94

6
20

290

34

125

288

694

MES

(San Juan) 1903-1907

Jachal

San

Juan

Mendoza

S.

Rafael

(Capital) 1875-1967

(Capital) 18S5-1907

(Mendoza) 1903-1907

mm.

mm.

mm.

mm.

62

Febrero Marzo Abril Mayo Julio Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

47 52

17 8

24 29 25
II

34 38 37 8

8 3 3 1 1 1 2 7 5 9
65

3 1 2 7 5 0
15 16 21

7 6 4 8 11
20 16 22

1 1 0 6
13 26 30

231

183

207

De las cifras que preceden, se v e que alrededor de un 90 % de la lluvia de esta zona cae en la estacin lluviosa, de Octubre Marzo, y que desde Mayo Setiembre la cada es tan e x i g u a que no presta beneficio alguno los fines econmicos de las poblaciones. El nmero medio anual de das de precipitacin en las capitales de las provincias andinas, es el siguiente: Jujuy Salta Catamarca 52 46 33 L a Rioja San Juan Mendoza 38 15 42

L a s tormentas de truenos 3 ' relmpagos, se manifiestan ms frecuentes en la provincia de Mendoza, donde el nmero anual, deducido de 48 aos de anotaciones, es 28, disminuyendo la frecuencia de ellas al dirigirse al norte y an ms hacia el sud, puesto que en Cbos Malal, eu la seccin norte de Neuquen, la descarga elctrica es un fenmeno raramente observado. En la distribucin geogrfica de las granizadas, se halla una relacin ntima con la de las tormentas de truenos y relmpagos. L a s provincias de la regin A n d i n a ms expuestas este flagelo, son Jujuy y Mendoza. En aquella, el nmero total correspondiente al perodo de 10 aos, resulta 45 y en esta, 24. En Salta esta cifra baja 14 cadas, en L a Rioja 12, en Catamarca 10 y en S a n J u a n solamente 5 sea una vez cada dos aos.
VIENTOS

A. Frecuencia.En una regin cuyo suelo es tan accidentado como el de ia A n d i n a y con el mayor nmero de las estaciones de observaciones situadas en los valles en las cercanas de las faldas de las sierras, la direccin de los vientos est sujeta ser influenciada por la configuracin topogrfica de la localidad, de manera que en v e z de observar las verdaderas corrientes que corren en los altos, ellos pueden sufrir desviaciones, segn las condiciones hipsomtricas del lugar. T o d a la regin est azotada por el terrible zonda, viento del norte noroeste, seco y ardiente, que quema la vegetacin y veces hace la respiracin dificultosa. Este

695

viento sopla con ms frecuencia eu la primavera; por lo general, no dura ms que algunas horas, calmndose con la puesta del sol, pero ha habido casos en que se prolonga por dos das, soplando con la violencia del huracn. A l zonda sigue el viento refrescante del sud, que produce una cada rpida de la temperatura que restablece el equilibrio atmosfrico. Los cuadros que sigueu presentan el nmero de veces que normalmente se observa el viento de cada uno de los ocho rumbos principales, as mismo el de las calmas, para seis estaciones. Las cifras se refieren al nmero relativo mil vientos mensuales anuales deducidos de las tres observaciones diarias de 8 a. m., 2. p. m. y 8 p. m.
FRECUENCIA RELATIVA M E N S U A L D E LOS VIENTOS EN LA ZONA ANDINA

La
MES
N

Quiaca
E

NE

SE

s
146 207 57 129
[

sw
28 38 17 20 34 26 19 33 38 26

NW

Calma

1 Enero Febrero i Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Promedio

I98

28 33 39 33 22

212 177 l80 168

II

157 148 114

I05

24 21 45 11 13

30 38 47 73 142

19 26 32 49 62 43 65 66 33 19 24

370 277 372 400 372 422 453 4i5 385 400 336 301 375

28 19 28 35 49 84

159 173 88
88

2
15 3 22
1

5 7 9
!3 15 13 27 17

196 2l8 247 266 271 228 210

149 129 105 84

54 5 46
1

129 125 131 132 139

11 27 40 25

138 183
9i

9
35 27

8
37

79

Juj-iy Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio
159 204
I 8
7

124

80 64 149

196 209 244 323 261 218 226 282 167 245 214 231 235

'

59 129

63 69 42 55 75 36 7i 45 62 52 116

*7 12

9 28 4 25
13 29 22 47 42 30 20 22 24

230 208 220 123 159 245 234 267 209 170 201 136 200

122 147 27

176 144
III

140 155 182 142

88

154 189 -73 131 133 147 110 100 103 128

7 2 2 2 0 0 0
13 2

2 2 4 0 0 11 6
18 3
2

174

I38
195 21 I 2l6 237
I 8
7

167 163
"3 118

114
67

7 5

132

3i

696

(Continuacin)

FRECUENCIA RELATIVA MENSUAL DE LOS VIENTOS EN LA ZONA ANDINA

Salta
MES N NE E SE

s
177 87 25 40 34 16 16 7 11 27 19 84 45

sw
22 8 9 7 27 31 29 16 11 28 7 17

NW

Calma

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre Promedio

155 164 122

Il8 IIO

75 245 411 406 442 348 362 387 393 418 393 189 339

30 71 118 144
IOI

63 37 25 42 25 61 38 29 67 45 28

17 3 9 5 11 12 5 2 2 0 0 2 6

44 26 52 45

417 359 229 193 214 224 248 223 235 222 279 371 268

36
66 68 52 48 27 33 26 44

108 88 146 92 107 118 87 118

134 146 138 138 143 102 103 114

131
49

La Rioja
116 133 62 45 57 75 46 3 37 67 76 103 7i
:

8 9 4

43 27 42 45 14 47 8 54 70 82 78 42 46

119 136 5i 36 38 36 75 116 82 69 96 131 82

338 393 444 452 421 364 380 359 479 473 375 409 407

8 3 22 20 22 44 83 97 62 26 33 24 37

35 21 45 59 46 81 96 62 72 32 13 9 48

49 21

284 257 306 329 394 353 290 215 149 208 256 210 271

H
0 5 0 11 38 17 4 9

H
3 0 11 24 32 39 64 59 23

13
15

San Juan Enero

56 21 34 17 13 22 29 38 26 26 29 28 18 11 24 73 76 47 49 81 60 80 75 58 56 44 4i 62 151 15 489 533 554 395 383 275 312 405 376 389 437 422 116 151 151 158 158 163 215 213 206 206 234 211 182 6 17 6 10 13 29 19 21 22 26 11 9 16

39 Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre

16 57 44 64 50 40 17 29 19 38

163
151 87 103 5i 52 45 81 155 "3 148 108

4 5 4 0 11 27 37 21 18 9 9 4 12

45 61 56 104 153205 232 237 141 127 153 120 136

FRECUENCIA

R E L A T I V A

M E N S U A L

D E

LOS

VIENTOS

E N

LA

ZONA

ANDINA

(Conclusin)

Mendoza
MES
N

NE

SE

sw

NW

Calma

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio

30
21

144 151 150

I27

209 225 174 l80 137 78 123 135 164 168 201 215 167

236 260 252 251 176 151 125 101 193 228 230 295 208

86 83 110

150 137 153

IOO

26 40 48 58 80 88 47 39 3i 22 44

118 238 207 191 209 176 161 157 107 154

9 9 11 20
39 69 73 95 53 4i 9 15 37

26 24 !7 38 28 42 58 60 38 58 36 17 37

IIO

90
IO7

137 144 114 112 113

I44

91 178

126 106
73 58 75 87 75
IIO

178 125 129

86 94 50

132 l6l 136

118
94

123

Ea representacin grfica de la frecuencia anual de los vientos, para cinco estaciones de estas se halla en la lmina nm. X X X V . B. Velocidad.Ea m a y o r parte de la regin situada en las inmediaciones de los contrafuertes de las cordilleras, es caracterizada por la poca velocidad del viento. En las provincias de Catamarca, S a n J u a n y Ea Rioja, hay localidades donde casi 50 / de las apreciaciones de la fuerza del viento estn anotadas como calma. Por otra parte, en las mesetas elevadas de la gobernacin de los Andesanteriormente conocida por el nombre de P u n a de A t a c a m a y las de la parte norte de la provincia de Jujuy, los vientos soplan con fuerza, especialmente durante las horas ms calurosas del da, disminuyndose con la bajada del sol y durante las noches claras reina una calma completa una brisa suave. A continuacin se presenta el cuadro de las velocidades medias diarias que resultan de las observaciones anemomtricas practicadas en la ciudad de S a n J u a n desde el ao 1903.
0 o

Enero.... Febrero. Marzo... Abril Mayo.... J u n i o ....

255 218 190 174 160 154

Julio Agosto Setiembre Noviembre

156 182 216 240 255 267

sea 8.6 kilmetros por hora.

698

ZONA

PATAGNICA
o

Esta zona climatolgica queda entre los paralelos de latitud 3 8 y 54, sea prcticamente de la misma extensin de norte sud que las tres zonas septentrionales ya tratadas. A b a r c a los territorios de Neuquen, Ro Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Ea regin sudoeste de la gobernacin del Neuquen llamada la Suiza de America, es indudablemente la parte ms pintoresca de la Argentina, presentndose el gran sistema de lagos y arroyos que corren por valles frtiles, encerrados por los desprendimientos de las Cordilleras, algunos de los cuales alcanzan alturas donde la nieve es retenida en las cuestas durante el ao entero. E l lago Nahuel Huap, el ms grande de la Repblica, se halla en la extremidad sud de esta regin. Tiene una extensin de 540 kilmetros cuadrados y descarga en su trmino medio como 400 metros de agua por segundo, y en pocas de crecientes anormales el volumen ha llegado hasta r .500 metros. Con excepcin de la seccin lacustre mencionada, el suelo de la mayor parte de la regin desde el Ro Negro hasta los confines australes de la tierra firme del continente, consiste de mesetas extensas que se elevan escalonadas desde el Atlntico hacia el oeste, interrumpidas menudo por quebradas ondulaciones que forman caadoues de ms menos extensin. Por lo comn se hallan colinas lo largo de la costa atlntica. En el interior surgen de las mesetas pequeos sistemas de serranas y cerros, los que al acercarse los lmites occidentales del pas, se confunden con las pre-cordilleras ramificaciones del cordn central. Como 3ra queda dicho, la climatologa de la parte austral de la Repblica, difiere esencialmente de la de la norte, debido al sistema distinto de la circulacin atmosfrica. Para poner de manifest estas diferencias, ser necesario recurrir los datos numricos reunidos en puntos de observacin situados en todo el largo de la zona, y repartidos entre la costa y los contrafuertes de los Andes. H a y que advertir que en el m a y o r nmero de las estaciones, las series de observaciones son de relativamente corta duracin, puesto que hasta pocos aos ha, fuera de una poblacin escasa en la regin de la costa atlntica, la mayor parte del interior de estos territorios no estaba colonizada y en lo actual existen trechos extensos que carecen de estaciones meteorolgicas sistemadas. Empero, los datos que ya tenemos acopiados, son suficientes para mostrar con bastante detalle las variaciones climatolgicas experimentadas en esta zona, con excepcin del interior de la gobernacin de la Tierra del Fuego, de que no existen otras observaciones que las apuntadas por los exploradores durante cortos perodos.
PRESIN ATMOSFRICA

Para ilustrar la marcha diurna de la presin baromtrica, reproducimos aqu los valores horarios tomados de los registros de los bargrafos de S a n t a Cruz y Ushuaia, reunidos por estaciones del ao y el ao entero. El grfico de ellos est dibujado en la lmina N. X X X V I .


VARIACIN D I U R N A D E LA PRESIN

699

DE LA ZONA PATAGNICA

ATMOSFRICA

Santa

Cruz

Ushuaia

A l t u r a 12 m .
Hora

Altura 12 m. Ao Verano Otoo Invierno Primavera Ao

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

i a. m.
2 3 4 5 6 7 8 9
IO II
12

* *

9

751-4 752-4 5!-3 52.4 5i-3 52.3 52.2 5i-4 5i-5 51.6 5i-8 5i-7 51.6 5i-4 5t-2 50-9 50.6 50-5 5-3 50.2 50.1 50.2 504 50.6 51.0 51-2 5*4 5i-5 52.2 52.3 52.4 52.5 52.5 52-5 52.4 52.2 51-9 5i-7 5i-5 5i-4 5i-5 5i-7
5T-9

754-6 54-5 54-5 54-4 54-5 54-5 54-6 54-8 54-8 54-8 54-8 54-7 544 54-2 54-0

752.5 524 52.3 52.3 524 52.5 52.6 52.7 52.5 52-3 52.1 51-9 51-5 5i-4 5i-2
5I1

1 I P- 1 3 *
1 1 1 1

752.7 746.4 747-3 46.3 47-3 52.7 52.6 46.3 47.2 52.6 46.3 47.1 46.4 47.1 52.7 52.8 46.5 47.1 52.9 46-5 47.1 52.9 46.5 47.1 52.8 46.3 47.0 46.2 46.9 52.8 46.7 52.6 46.1 46.0 46-5 524 52.1 45-9 46.4 5i-9 51.8 5i-7 5i-8 5*-9
5 -i
2

49.8 49-8 49.8 49-7 49-7 49.8 49.8 50.0 50.0 50.0 49.9 49-7 49.6 49-5 49-5 49-7 49-7 49-8 49-9 49-9 49.8 49.8 49.8 49.8 749.8

747.0 46.9 46.8 46.7 46.8 46.9 46.9 46.9 46.9 46.9 46.8 46.7 46.7 46.7 46.8 46.9 47.0 47-2 47-3 47-4 47-4 47-3 47-3 47.1 747.0

747.6 47.6 47-5 47-5 47-5 47.6 47.6 47.6 47-5 47-5 47-4 47.2 47.2 47.1 47-2 47-2 47-4 47-5 47 6 47-7 47.8 47.8 47-7 47-7 747-5

4 5 ! 6

54 -i
54-2 54-4 54-5 54-6 54-6 54-6 54-6 54-6 754-5

51-2 5i-5 51.8 52.0 524 52.5 52-5 52.6 752-1

45-9 45-9 45-9 46.0 46.1 46.2 46.4 46-5 46.6 46-5 46.5

46.3 46.4 46-5 46.7 46.9 47.1 47-2 47-3 47-3 47-3 47-3

8 9 10

52.1 52.2 52.3 52-4 524

5 -3 52.5
2

II

12

52.7 5 -7 52.8
2

j Promedio.. 7 5 i - o 752.1

752-4 746.2 747.0

Fijndose en la representacin grfica de estas cifras y confrontndolas con las que demuestran la marcha diurna de la presin atmosfrica en las zonas al norte, se v e de l a lmina N. X X X V I I la disminucin de la amplitud de la variacin con el aumento de latitud. En cuanto al decrecimiento de la presin atmosfrica entre el lmite norte de esta zona, Ro Negro, y el del sud, Tierra del Fuego, se halla la diferencia de 12 mm., habiendo bajado el v a l o r medio desde 760 mm. en el paralelo de 3 9 de latitud 748 mm. en el de 5 5 . Para la demostracin de la marcha anual, citamos los valores mensuales derivados de siete puntos de observacin, equitativamente repartidos en los territorios australes.
o o

 7
VARIACIN A N U A L D E LA PRESIN

E N LA ZONA PATAGNICA

A T M O S F R I C A

Limay
Lat Alt
3 9 o' 275 m.

San Antonio
40 49' 29

Trelew
4 3 17' 19 m.

1 6 de Octubre 4 3 5' 5 7 1 m.

C. R i v a davia
4553' 10 m.

Sta. Cruz
5 2' 12 m.

Ushuaa
5 4 52' 12 m.

in.

111 Ul.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

mm.

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Octubre Noviembre Diciembre Ao

735-6 36.6 36.6 38.6 38.2 38.1 39-4 40.0 38-9 38.4 37-6 35-6 737-8

755-9 56.2

755-6 55-8 56.5 57-7

711.8 11.7 "3 11.2 11.4 9.2 9.6 10.3 10.7 12.0 11.4 10.3 710.9

753-8 54-6 53-9 55-6

752

746.7
47 .I 45-8

52 2 50 4 53 9 5i 7 52 0 54 7 54 4 54 2 53 7 52 1 49 9 752 6

57 -o
58.7 58.3 58.6

47.6 47-8 47-5 49.8 49-4 47-5

47.6

57 -o 57 -o
58.0 59-3 58.7 57-8 56.1 54-9 757 -o

55 -o 54 -o
55-9 56.0 55-8 56.0 54-2 52.2 754-5

59 -o
60.7 59-6 58.4 56-7 55-3 757-9

45-3
46.6 747-4

Das presiones mensuales de cinco de las estaciones que preceden, reducidas al nivel del mar y la pesantez normal de los 4 5 de latitud, y suavizadas mediante la frmula armnica, estn dibujadas en la lmina nm. X X X V I I I .
o

T E M P E R A T U R A

Por la carta nm. X , que demuestra las lueas isotermas para el ao, se ve que la zona Patagnica est comprendida entre las isotermas de 14 grados al norte y de 6 al sud y que las lneas corren en la direccin general desde el sudeste hacia el noroeste, indicando as que el clima, en cuanto al elemento de la temperatura, queda igualmente afectado por las influencias solares como por las fsicas, predominando aquellas en la regin de la costa del Atlntico y estas en la del interior. Das temperaturas medias anuales de los territorios de Chubut y S a n t a Cruz corresponden las que reinan en Alemania, la parte septentrional de Francia, Gran Bretaa y en el norte de los Estados Unidos. E n la variacin diurna de la temperatura, se halla la amplitud bastante reducida, en comparacin con la que rije en las zonas ya tratadas, como puede verse por las dos ilustraciones que presentamos aqu de valores horarios tomados de los registros termogrficos de S a n t a Cruz y Ushuaia, reunidos por estaciones del ao, c o n las curvas grficas consignadas en la lmina nm. X X X I X .


VARIACIN DIURNA D E LA

yoi

EN LA ZONA PATAGNICA

T E M P E R A T U R A

Santa Cruz
Hora Verano o Otoo
0

Ushuaia
Ao
0

Invierno
0

Primavera
0

Verano
0

Otoo
0

Invierno
0

Primavera
0

Ao
0

i a. tn.
2 3 4

io .8
10.3 9-9 9-5 9-3 9-9 n-3 12.8 14.2 15-7 16.7 17.4 17.9 18.0 18.0 17.9 17.4 16.8 15-5 14.7 13-4 12.7 12.0 "5 13-9

6.3 6.1 5-9 5-7 5-4 5-3 5-2 5-8 7.0 8.6 10.0 10.9 11.9 12.2 12.5 1-2.2 "3
IO.3
Cl.

0.2
O.I O.O O.I

6.2 5-9 5-6 5-2 5-2 5-5 6.4 7-9 9-7 n-3 12.3 13.0 13.6 13-7 13.6 13-4 12.7 11.9 10.2 9-3 8-3 7-7

5-9 5-6 5-3

5-i

6.1 5-9 5-7 5-6 5-9 6.6 7.8 8.6 9-3 9.8 10.3 10.8 11.1 11.1 11.0 10.9 10.4 9.9
9-i

2.7 2.6 2.4 2-3 2.2 2.2 2.6 3-1 4-1 5-2 6.1 6.6 6,9 7-i 6.7 6.2 54 4.8 4.1 3-8 34 3-2 2.9 2-7 4.1

1.2 ~ 1-3 1.2 1.2 !'3 i-3

I.4

3-3

2.7 2.6 2.4 2.4 2.4 2.7 3-3 3-9 4-7 54 6-3 6.7

3 -i
2.9 2.9 2.9 34 4-3 54 6-3 7.0 7-7 8.1 8-3 8-3 8.1 7.8

5 6 7 8 9
IO II

0.3 0-5 0.5

O.4
O.O

4-9

5-o
5-6 6.5 7-7
9-i

I.4

0.9 1.9 2.8 3-4 3-8 3-7 3-2 2-5 1.8 i -4 1.2 0.9 0.7 -5 0.4 1.2 .

1.0 0.2 0.9 i-5 i-9 1.8 i-3 0.7 0.1 0.2 -0.4

10.2 11.0; 11.7 11.9 12.0 11.7 11.0 10.2 9-i 8.4 7-5 7-i 6.6 6.3 8.2

12 2 3 4 5 6 7 8 9 10
II

>

i p. m.

7 -i
7.0 6.8 6.4 5-8 5-2 4.6 4.1 3-7 34

7 -i
6.4 5-5 4.9 44 4.0 3-7 3-5 54

8.4 7.6 7-3 6.8 6-5 8.3

8.4 7-7 7.2 6.8 6-5 8.4

o -5
0.8 0.9 1.0 1.0 0.3

12

7 -i
6.7 9-3

3 -i
2.9 4.4

Promedio..

La variacin anual se pone en evidencia por los valores mensuales de la temperatura media, media m x i m a y media mnima, lo mismo que los extremos absolutos para doce estaciones.

M A R C H A

A N U A L

D E

LA

T E M P E R A T U R A

E N

LA

ZONA

P A T A G N I C A

Perodo 1902 1907 MES Media Mxima media Mnima media Mxima absol. Mnima absol. Media

Limay

Perodo 1902 1907 Mxima media Mnima inedia Mxima absol. Mnima absol. 0-5 0.5 0-5 4.4 8.0 7.0 --11.0 8.1 6.0

San Antonio

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre

24. 0 22. 3 18. 9 14. 1 9- 6 6. 2 5- 4 7 2 10 7 14 8 18 8 21 8

31- 8 29. 3 28. 2 22. 3

13-7 II.9 9.0

41.2 41-3

6.0 i -3 0.1 -4.8 6.8 --10.7 -11.8 9-7 7.0 2.6 0.7 3-5 --11.8

22. 6 21. 0 18. 6 14. 5 10. 9 7- 6 6. 4 8. 1 11. 3 14. 6 18 6 22. 4 14 5

29.6 27-3 25.6 20.7 154 11.7 11.6 15-2 18.3 21.0 26.1 27.6

13.2 10.5 9-9 6-5 5-0 1.8 i -5 1.2 34 5-7 9-3 10.8

41.0 41 .2
38 .O

37 -i
3i-7 27.0 23.0

5 -i

3i'5

1.8 16. 4 11 . 0 0 . 8 12. 0 i -7 l6. 0 0.2 19- 7 22. 2 27. 5 28 4 22. 1 J -9 5-7 8.8 11.4 5-6 Cholila
1903 1907

25-9
22.7 24.0 3-5 32.0 34-0 38.0
39 -o

24-5
29.4
2

3 -9 32.2 36.8 37-7 4^3

4-3
1-3 2.0 --I1.0

Ao

H 5

41.2 20.9 6.6 C. 10 de Octubre

iS 98 1907

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

17 5 15 2 12 4 8 5 5 4 2 5 1 5 2 0 5 6 8 5 12 5 12 7 8 7

25 7 23 0 20 1
T

6.0 5-2 4.8 1.9 0.4 1.8 '7 0.8 i -3 i -3 2.6

35- 32.6 30.0 25-5 18.5 15.0 14.2 20.0

2.2 3-5 7.2 -7.8

--11.2

16 1 14 6 12 0 8 8 6 1 2 9 2 1 3 7 6 2 9 0 11 4 13 7 8 9

23-3 22.2 18.4 15.0

IO .7

7-5 6.2 4-9

36.7 35-2 29-5 24.2 22.0 18.5 14-5 18.0

i-5
2-5 -7.0 5 . 9 9.0 --20.0 --14.0 -12.3 -7.0 6 . 8 4-5 --20.0

5 5 10 6 6 8 6 1

3 -i
2.0 0.4 1.2 0.7 0.7 2.0 3-9 6.2

--12.6 --20.2 9.0 -9-6 7.0 -4.6

6.8 6.2 9.2 12.0 14.2 17.7 20.5

9 5 11 2 14 9 20 0 20 2

21-5
24.7 30.8 32.0 35-0

21-5
26.3 27.0
35 -o

5-3 2.0 15 3 Trelew

1900 1907 II.2

1.1
--20.2

14.7 2.8 36-7 Cabo Raso

1902 1907

21 5 19 8

30 0 28 2 25 8 21 .6 16 .1 11 .8 11 .1 15 .0 18 5 22 .1 25 4 27 .1 21 .1

41.2 42.2 38.0 34-5 29.0 24.0 20.5 27.8 31.8 40.0 39 41.0 42.2

Marzo Abril Mayo Julia Agosto ; Octubre Noviembre Ao

17 .6 13 7 9 .6 5 9

9-9 6.8 4 4 2.6 0.4 1.0 0.0 2.2 4.1

3-0 0.5 3-5 7-5 --10.0 -12.5 --12.0 --10.0 -11.5 8.0

17 9 16 9 15 7 12 4 94 6 .0 5 .2 7 .0 8 7 11 .2 14 5 15.1 11 7

25.2 24.1 22.5 18.2 14.1 10.8 10.4 12.5 14.8 18.1 21-5 23.1 17.9

12.2 9-3 8.4 6.8 4.6 2-3 i -7 ' 2.8 3-9 5-3 74 8.7 6.1

38.8 36.3 32.0 29.2 23.6 20.0 20.7 254 25-7 3i-4 34-8 324 38.8

5- 0.5 0.2 1.9 i .S - 8 . 8 - 7 - 5 -4.0

54
7 7 10 .6 13 7 17 .2 18 7 13-4

-5-

7 -i
8.6 4.6

i-5 i -5 --12.5

- 3 0.3
1.2

8.8

MARCHA

A N U A L

D E

LA

T E M P E R A T U R A

EN

LA

ZONA

PATAGNICA.

(Continuacin)
Blanco

C. M E S

Rivadavia

Perodo 1903 1907 Media Mxima media Mnima media MxiMnima ma absol. absol. Media

Cabo

Perodo 1904 a 1907 Mxima media Mnima media Mxima absol. Mnima absul.

Enero Febrero, Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.. Octubre Noviembre Diciembre Ao

I9.2

26. 0 19 8 22 1 18 1 14 8 10 4 10 4 12 4 14 6 18 2 21 6 21 9 17 5

12.4
IO.4

39 -o
33-0 3 4 29-5 24.0
2

2.7 0.7

16.8 l6.1
I3.O

15-3 13-9 134 10.7 6.9 44 3-8 5-5 6.6 9.0 11.7 12.2 94

20.0
I9.7

9.8 8.5 6.9 5-3 2.4 0.0 0.2 1.8 2.4 44 6.9 7.8 4-7
1903 1907

32.0 28.5 27-5

24.O

10.6 8.7 44 2.8 2-3 4.0 4-3 6.0 8-5 8.9 6.9
Caadn

3-o
1.0 54 -8.4 6.2 2-5 8.0 -5-6 0.3 2-3 -8.4

18.8 15.6 12.4 8-5 8.4

IO.5 II.4

4-7 i -3 2.1 4-3 5-0 -12.5 9.0 3.0 2.7 2.0 3-0 i -3 -12.5

9.1 6.6 5-9 8.1 9-9 12.4 154 15-8 12.4

19.8 21.8 22.4 24.6 30.2 35-6 34-8 39-0

18.0 15.0
I4.6

13-7 17.1 !7-5 14-5

15-3 16.4 23.0 31.0 26.0 32.0

Santa

Cruz

1903 1907

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

17-3 14.7 12.8 8.8 4.1 i -3 0.0 3-3 7.0 9-9 13.6 13.8 8.9

24 2 22 I 20 5 16 2 9 4 5 9 4 8 9 3 12 9 17 4 21 6 20 0 15 4
P.

9-5 6.6 5-8 34 0.7 2.7 -3-8 1.0 0 3 2-3 5-2 6.4 2.6
1901 1907

34-9 36.1 32.0 29.0 19.0 15.0 12.9 18.2 22.0 27.0 32.0

1.0

3 -o
3-0 6.0 --12.0 -13.0 --16.0 -13.0

15-9 14.1 12.0 9.0 4-9 1.2 0.6 5-5 6.1 8.8 12.6 12.9 8-5

2.3.8 21.9
I9.6 I4.4

9.2

7-9 7-5 5-6 2.6 0.4 2.8 -3-6 0.1 0.6 3-8 5-3 7.0 2.9
Ushuaia

32.6 3i-5 27.8 24.8 17.7 13.6 12.5 15-8 19-3 25 5 28.5 33 0

0.0 0.0 1.2 4-3 --10.9 --17.0 --12.9 6.0 6.0 6.0 0.0 1.0 -17.0

5 -o
4-5 7.6 12.2 15-3 20.0 19.8 14-5

7-o
7.0 2.0 0.0 --16.0

34 -o
36.1

33-o

Gallegos

iqo4

1907

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

13-7 12.2 9-7

19 18 8 16 6 12 3 7 5 4 .0 2 9 5 7 9 6 13 3 16 5 17 1 11 9

54 4.4 30.4
1

29.9 31.2 26.5 22.4 16.5 14.0 12.1 12.3 20.0 27.0 23.0 27.0 31.2

3-0 2.6 6.0 12.0

10.0 9.0 7.0

14.1 135 11.7 8.8 5-0 2-3 2.2 4-9 7-7 10.2 12.4 12.7 8.8

5-0 4.6 2.0 0.3 3-2 6.1 6.2 -3-8 1.0 0.9 2-5 34 0.1

7 -o
3-3 0.2 0.8 2.0 44

-2.8 44

44 --17.6 1.0 --19.0 r -3

-I7-5

27.0 26.2 22.2 18.2 15.0 14.0 12.0 14.8 16.3 21.2 23.0 26.8 27.0

1.0 1.2 2.6 6.0 --20.2 -18.2 --19.6 -13.0 8.0 4.2 2.8

5-o
1.8 0.5 1.2 3-3 4-5 0.6

i-7
0.8 3-5 5-5 7.2 7.8 44

--10.5 7.0 8.0 8.0

7 -i
10.2 10.8 6.6

3-o
--19.0

3 -o
--20.2

 74 Para presentar los datos an ms completos, se agregan las temperaturas medias mensuales y las mximas y mnimas para n u e v e estaciones ms.

Bariloche

Norquinco

Sierra

Grande

MES

Perodo 1905 1907 Temp. media Mxima absoluta Mnima absoluta

Perodo 1903 1905 Temp. media Mxima Mnima absoluta absoluta

Perodo 1902 igo7 Temp. media Mxima absoluta Mnima absoluta

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

15 -9

14 .8 12.4 8 .6 6.0 2 .6 2 3 3-6 3-9 7-3 11 7 10.6 8-3

30-5 27-5 29-3 22.5 16.0 10.5 13.0

O.O

18

2.0 4.0 5-0

5-o
8.0

9.0 17.0 1 2 . 2 19.0 6 . 6 23-3 31-5 30.2 4.0 1.0 0.2

15 8 13 5 8 6 5 6 2 4 1 2 3 5 8 12 7 4 6

35 34 31 27

0 2

5 7 5 0
5

5 7 1 7 21 0 1 0 16 5 1 8 15 8 2 4

21 3 18 5 7 8
J

39-5 38.5 34-4 3i-5 24.0 20.1 27.0 29.1 32.0 42.9 40.5 42.9

6.3
2.2

3 1 0 0

13 8 9 8 6 3 4 80 10 4
5

2.0 4 . 2

19.9 - 1 3 . 0
5 -

21 8 1 6 0 24 0 1 0 5 24 9 8 5 3 5 30 8 7 0 4 0

- 5 - o
2.0

9 13 8 9 1
Baha

13 3 17 1 18 9 13 4
Colonia

2-3

31-5 1 2 . 2
Tecka

35 0 2 4 . 0
Camarones

I.vO

Sarmiento

1905 1907 Temp. media Mxima Mnima absoluta absoluta Temp. media

1902 1907 Mxima absoluta Mnima absoluta Temp.

media

903 1907 Mxima

aDsoluta

MlUlHl absolula

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Seiiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao.

16 9 0
II

36 .O

2.2

7 4 2 1

7 8 8 0 5

3-0 3-4 29.2 1 0 . 2 27.0 13.2 18.4 10.0 13.6 16.2 14.8 25.8 3i-8 3!-9
I4.O

18 18

I I

38 0 37 5 33 0 32 4 23 17 18 20 20 29 5 6 9 5 9 0

29 .O
I7.O

16 3 13 0 9 9 6 2 5 6 7 2 9 2 11 5 14 9 16 2 12 2

5 3 5 1 3 0 1 0 2 8 6 0 9 5 3 6 6 4 2 3 0 4 4 5 9-5

4 16 3 14 3 10 9 6 0 2 4 2 4 5 3 7 5 10 8 14 2 15 2 10.4

37 -o
35 -5

1.2
3 - 3-0

32.8 27-4

21-5 1 1 . 0 18.0 - 1 1 . 6 20.0

3 3 -

4 3 4 1 7 7 11 9 12 3 8.0

10.8 -12.5 16.0 3-4 0.0

18.0 1 6 . 0 24-5 1 0 . 0 29.8 33 0 37-0 7.2 1.2 0.0

30 0 32 8 38 0

36.0 2 9 . 0

37 -o 33-

 75

San Julin Perodo 1903 1907

MES

Puerto Coyle Perodo 1905 1907 Temp. media Mxima Mnima absoluta

Puerto

Harberton

Perodo 1903 1907 Temp. media Mxima absoluta

Temp. media

M x i m a Mnima nbsohrt. absoluta

ausoluLa

| | i !

L,nero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre ..,

16. 1410. 2 1 4 6 9 13 12

Octubre
Noviembre. Diciembre.. Ao.

34-0 32.0 30.0 28.5 22.0 15.0 13.6 19.0 22.2 27.0 29.0 3 -5
2

4-5 1.0 3.0 4.0 -10.5 -13.0 -12.4 5-0 6.0 3-5 1.0 0.5
I3.O

I4.7

i3-i

10.9 8.2 4.0 0.8 i-5 3-6 5-4 8.0 n-3 11.7

32 30 27 27
l

I. O.

12 10 15 19 23 23 29

3 7 l6. 20. -19. 8 6 3 1 1 -20.5

10. 97 52.

27.2 29.4
24.O I9.2

o. o.
2. 46.

17-5 13.0 12.2 14.2 15-5 20.6 23-5 25.0

34-0

5-5

29.4

El grfico de la variacin anual de la temperatura para 8 de las estaciones que preceden, se encuentra en la lmina nm. X L .
H U M E D A D ATMOSFRICA

En la distribucin geogrfica de la humedad del aire, se hallan diferencias bien pronunciadas entre las distintas secciones de la zona. El mayor grado de saturacin corresponde la isla de los Estados y la costa sud de la Tierra del Fuego; despus vieue la de la regin lacustre del territorio del Neuquen. En la costa del Atlntico, los vientos del mar traen su contigente de humedad, pero con los vientos del oeste sean los que predominan, el grado de la saturacin queda muy reducido. En las mesetas del interior, impera una sequedad semejante la que reina en la seccin oriental de la regin Andina. Por mayores detalles sobre este elemento, recurra el lector los valores mensuales de la humedad relativa y absoluta contenidos en el cuadro que sigue. Estos valores son derivados del promedio de las observaciones tridiurnas, tomadas en las horas de 8 a. m., 2 p. ni. y 8 p. ni. La humedad relativa est expresada en centesimos de la saturacin completa del aire y la absoluta en trminos de la presin del vapor acuoso.

 7
VARIACIN A N U A L D E LA H U M E D A D

O D

E N LA ZONA PATAGNICA

ATMOSFRICA

LI M A Y

S A NA N T O N I O
p.

C O L O N I A A R T N C. 8 A R M I E N T 0 116 D EO C T U B R EC. S. M

C O M O D O R O R I V A D A D I A

v.

H. R. p.

v.
53 52 69 69 77 79 80

H. R.l P. V. H. R.IP. y.

Enero Febrero.. Marzo.... Abril Mayo Junio Julio Agosto... Setiemb.. Octubre.. Novbre... Dicbre ... Ao
M ES

43 48 5i 53 67 74 72 59 50 50 43 42 54 i jC A B O B L A N C O 1
jH. R. P. V.
!

66 66 70 73 76 81 78 72 70 67 61 62 70

12.g 12.0 10.9 9.0 7-5 6-5 6. 5-

7i 72 75 78 79 82 85 83

9-4 ,1 45 49 56 64 72 70 62 53 49 44 43

65 66 72 76 83 86 87 81 77 74 7i 68 5-9 75

8.6 8.0 7-5 6-5 6.0

46 51 53 59 69 72 77 70 61 54 50 5i 5-4 60 U S H U A I A
P.

55 62 59
64

8.6 8.6 7.8

7-i

67 65
68

5-o
4.8

5-8 4.8 4.7

5-i

5 -o 73
5-6 |. 7 i 6.4 | 68 66 8.0 j 64 6.6 69

63
6
4

6.9j 77 8.0! 74 9.3| 10.8

.8

5-9 6.8 6.7 6.7

7.21;

65 54 53 5-4!
62

77

6-5

54

6.6

caRadn
H. R.

S A N J U L I N j 1
H. R. P. .V

S A N T A C R U Z
H. R. P. V.

P. G A L L E G O S

I S L AD EL O SE S T A D O S
v. H. R. P. ,v

H. R P. V. H. R

1 6l 64 62 67 77 80 84 85 68 60 56 57 68 8-3 I 67 7-9 69 6.7 5-8 62 77 85 89 90 87 76 73 59 66 75 7-7 7-3 5-4 5.8 71 73 78 83 84 89 89 82 73 73 70 74 78 6.5 ; 6.2 77 78 79 82 84 87 86 84 81 79 76 76 81 6.7 6.7 6.4 5-9 54 4-9 4.8 4-7 5' 54 5-6 6.2

Enero, Febrero.. Marzo.... Abril Mayo Junio Julio Agosto... Setiemb.. Octubre.. Novbre ..! Dicbre.... Ao
1

60 64 66 76 81 84 84 83 7i 69 64 69

8.0

7-7 i 7-7 i 7-5 6.1 5-9

7 4

11.7 9.8 8.1 7.0 5-8

71 68 82 85 92 92 89 78 64 64 77 78

71 68 67 76 82 84 84 76 70 69 70 70 74

9.8 : 8.3 | 7-5 7.2 5-5 4.6 4.4 4-7

.o
5-3 4.2 3-9 4.0 3-9 4-3 5-0 5-2 5-7

5 -i
4.0

5 -i
4-5 5-5 6-3 5-8 7.8 10.0 7-3

5 -i 4 -i
4.0 4-7 4.8 5-5 5-4 6.5 5-5

5 -o
5-7 5-2 6.0 6.6 7-4 6.6

4 -i 5 -o
4-7

5 -o
6.1 7-7 7.8 6.6

5 -i
6.0 6.4 5-8

73

5 -o

NEBULOSIDAD

Ea distribucin de la nebulosidad media, es prcticamente igual la de la humedad relativa, de manera que se halla el mayor grado del oscurecimiento en la isla de los Estados y en la regin de la Tierra del F u e g o y el cielo ms despejado en el territorio del Ro Negro. Eos valores mensuales deducidos de las apreciaciones del grado de nebulosidad, hechos en 14 puntos de la zona, se ponen de manifiesto en el cuadro siguiente, expresados en la escala de 100.


MARCHA A N U A L D E L A

E N LA ZONA PATAGNICA

NEBULOSIDAD

Sierra Grande

Colonia 16 de Octubre

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

34 32 33 48 60 60 55 50 38 52 39 4i 45

25 26 22 33 42 43 39 33 35 3i 29 28 35

31 34 34 4i 52 47 4i 38 43 37 38 3i 39

42 44 52 58 60 61 53 52 52 49 44 53 52

46 44 50 57 68 63 66 58 56 50 54 5i 55

Trelew

>,

40 41 41 45 58 5i 50 46 47 43 44 46 46

37 44 39 44 57 54 49 42 44 40 37 44 44

44 42 44 45 59 49 53 51 48 43 45 50 48

53 47 48 44 49 47 52 52 47 5
1

53 60 50

MES

Santa Cruz

P. Gallegos

Ushuaia

I.

de l o s Estados

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

55 53 49 52 52 50 5i 49 40 47 47 58 50

76 73 66 64 62 64 64 68 61 66 7i 79 68

73 68 64 53 64 55 57 57 59 66 65 7i 63

72 72 75 79 79 81 75 75 73 70 70 74 75

LLUVIA

Las cartas nmeros X V , X V I y X V I I sealan la distribucin general de las lluvias, por semestres y por el ao. Ahora, en vista del inters despertado en las condiciones pastoriles y agrcolas de los territorios australes y el desarrollo rpido de la poblacin de los campos, parece conveniente ilustrar la marcha de la precipitacin, por medio de datos numricos, de un nmero considerable de estaciones, puesto que, en esta zona las cantidades normales varan mucho entre lugares separados por cortas distancias. E n este respecto, se halla l a mayor diferencia en el territorio del Neuquen, entre l a seccin sudoeste, con una cada anual superior

Cabo Blanco |

San Antonio

orquinco

Camarones

Colonia Sarmiento

Comodoro Rivadavia

40 44 44 48 58 54 54 47 45 42 39 46 47

 7o8 i. 500 mtn. y unos 200 kilmetros hacia el este, con una -cantidad de menos de 200 milmetros. Existen aun regiones extensas en la parte central sud del territorio del Ro Negro y en la central norte del Chubut, como tambin en el interior de Santa Cruz donde hasta ahora no ha sido posible obtener observaciones sistemadas y completas por el perodo de un ao, pero por los conocimientos generales que tenemos, es indudable que existe la misma caresta de lluvia en el interior del Ro Negro y Chubut como lo largo de la costa atlntica y de los lmites occidentales de estos territorios. Por otra parte, en la regin oeste del Santa Cruz, es probable que las cantidades de lluvia estn en exceso de las que caen eu la costa, aumentndose la cada medida que se aproxima las Cordilleras de los Andes. En el territorio del Ro Negro, se observan nevadas, pero de poca frecuencia y en poca cantidad. Por lo comn, la nieve queda derretida poco despus de tocar la tierra, lo mismo sucede en la costa atlntica de los territorios de Chubut y Santa Cruz. En las mesetas de estos territorios y en la seccin oeste del Neuquen, las nevadas son ms frecuentes y veces el suelo est cubierto durante varios das sucesivos, desapareciendo ms pronto en los valles que en las alturas. En el interior de la Tierra del Fuego, se halla la nieve durante todo el invierno y veces suele caer, en pequeas cantidades, aun en los meses de verano. S i g u e n los cuadros que demuestran la cantidad media mensual de la precipitacin para 41 estaciones, repartidas por territorios.
PRECIPITACIN M E D I A M E N S U A L E N LA ZONA PATAGNICA

Territorio del Ro Negro

O
c 0 f, J 0

-1

MES

*? 0 ij 0

Ek

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5

es

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Si

0 0

0 0

2"

Enero

4 2 7 5 16
21 4 28
T

16

4 20
29 29 29

13 6 10

34 23 12 56 28 25 10

17

10 15

9
23 34 34 23 20

35 5i 32 120 23 36 8 13 23 12 14

19 34 32 19 10

Abril Mayo Julio

8 40
16 13 1

3 5 24
33 18

8 26
24 35

133
4 26
1

6 5 12
17 12 12

Octubre

16 16 15

5 18
24 12

7 12
15 10 22

4 12
25 10 16

7
14 12

5 21 6 6 8
154

28 10

7 5
205

1 10
349

Ao

148

191

166

212

255

418

709

PRECIPITACIN

MEDIA

M E N S U A L

E N

EA

ZONA

PATAGNICA

(Continuacin)

Territorio del Neuqun

Junn de los Andes 1901 1907 San Martin de los Andes 189S 1904.

Chos Malal 1902 a 1907

L. A l u m i n 1903 1907

H. Lafquen 1903 1907

Tratayen 1902 1906

M. Malal 1903 1907

ra 0

L. Traful 1905 1907

0
0

s^

MES

ra 0 J ?

C C

03

g >

2 7 17 19 29 57 4

21 29 21 3 18 23 12
II

6 10 2 14 12 64 47 19 20 15 4 13 226

27 22 28 8l H5 221 167 68 120 86 21 4i 1027

39 27 72 157 190 299 310 211 179 110 20 42 i659

26 *9 19 8l 148 268 210 124

IO9

IO

49 45 98 145 311 196 510 158 146 121 71 40 1890

21 14 22 88 201 204 133 110 69 107 2 37 1008

16 32 72 129 183 177 58 59 25 11 16 788

Abril Ma}'0 Julio Setiembre Octubre Noviembre Ao

49 39 58 67 296 140 147 87 92 64 15 34 1088

5 16
2

28 17

28 11 15 295

3
13 199

76 21 44 "45

Territorio del Chubut

4J

MES

O u

2 "
o c
o co

g0
o*
0

3 8 2 C T \
0

V
0

0
M

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O V O W

M 0
5) (7* 0

o-<S

3 *

"

>
4 10 13 26 12 6 25 16 17 9 38 17 8 4 14 4 170 12 18 72 3 54 70 66 78 43 11 22 10 486

Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

33 27 38 44 80 82 47 56 40 22 47 44 560

6 17 15 19 78 36 50 13 4 0 5 7 250

IO

2 4 10 24 35 52 18 1 92 12 6 4 260

4 22 19 36 72 52 12 11 3 4 12 257

4 5 12 17 33 28 49 11 6 7 11

3 12 29 32 56 83 77 157 47 12 6 6 520

16 28 64 77 83 68 66 3i 18 16 11 491

6 12 34 32 36 87 57 . 9 19 11 10 6 319

138 19 10 10 36 1 2 1 270

H
197

710

PRECIPITACIN

MEDIA

M E N S U A L

E N

L A

ZONA

PATAGNICA

(Conclusin) Tierra del Fuego

Harberton 903 1907 T JO O w \
O Os

Territorio de Santa Cruz

leta Olivia 904 1907

. Gallegos 901 1907

an Julin 103 1907

Blanco 1907

. Vrgenes 903 1907

inta Cruz 903 1907

MBS

Ushuaia 896 1907

Caadon 903 1907

P. Coyle 903 1907

3 V

102

O "

i*"

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

5 7 24 42 30 15 69
22

6 6 11 29 80 16 50 15 2 11 2 22 250

2 20 27 12 16 30 21 50 15 17 7 85 302

18 19 23 21 85 30 40 16 5 12 28 311

12 7 5 15 18 9 29 9 4 10 10 25 153

16 12 23 21 52 22 48 22 8 8 5 3i 268

26 26 48 20 48 58 30 17 13 27 34 57 404

23 16 22 78 24 38 18 19 29 33 29 18 347

46 63 59 38 34 58 36 24 37 43 5i 58 547

47 46 34 34 38 50 32 23 22 27 30 44 427

*39 169 151

r

55

167 170 124 127

95

6 5 9 18 252

109 123 172 1701

VIENTOS

A. Frecuencia.Ea

direccin dominante del viento en toda la regin

al sur del

Ro Negro, es del oeste del sudoeste, como se puede ver por los cuadros que van continuacin, los que ofrecen el nmero de veces que normalmente pla de cada una de las ocho direcciones servaciones tridiurnas. el viento soprincipales, as como el de calmas. Eas

cifras se refieren al nmero relativo mil vientos mensuales, deducidas de las ob-

FRECUENCIA

RELATIVA

M E N S U A L

D E

LOS

VIENTOS

EN

LA

ZONA

PATAGNICA

MES N NE E SE

Lima y s
42 19 62 29 20 22 15 15 11 15 34 18 25
SW

w
250 264 276 276 280 208 241 208 221 200 204 242 239

NW

Calma

I06

79 97 75 72 70
IOI

35 97 73 79 103 5i 83 35 30 35 43 38' 58

48 39 29 29 44 53 72 49 55 53 63 40 48

229 220 l6l 188

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

60 97 65 35 39 37 77 50 42 38 36 57

59 61 3i 43 79 118 122 121

152 143
I96

219 223 259

I 8
7

I46
149 169 188 185 279 238 377 211

83 104

112
92 106 60 88

135 152 119

49 9i

203 201 132 155 140 183

San Antonio Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao
213 202 184 213 185 187 186 182 174 125 153 173 182
17 21 11 11 15

116
7i 54 7i 28 20 32 83 73
IIO

90 81 39 38 22

228 233 236 167 121 158 150 129 15* 213 220 266 189

54 76 69 56 80 67 39 53 42 67 87 74 64

116 155 187 191 293 257 251 267 269 195 182 184 212

69 59 61 5i 90 142

97 102

159 202 166 153 205 152 131 135 106 100 142

9 7 16
11 19 16 11 14

7 5 21
20 39 38 43 37

125
97 129 97 58 19 83

140 130
77

Comodoro Rivadavia Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao
253 215 132 116 105 105 108 127 155 194 200 228 162
48 83 29 60 24 13 34 38 49 64 29 19 41 19 26 22 28 26 11 24 12 22 23 13 11 17 24 20 15 38 50 22 41 67 40 52 28 47 39 40 65 44

*34 86
67 70 95 112 97 121 73 92 146

258 221 301 271 361 337 333 284 329 411 3i8 286 309

156 177 249 238 163 244 189 245 171

IOI

70

130 156 !53 146 127 161 118 138

73 64 73

9
15 18 11

9 4
16

7 11
17

153 104

187 161 190

117


FRECUENCIA RELATIVA

J1Z

M E N S U A L DE LOS VIENTOS

Santa Cruz
MES N NE E SE

s
97

sw
217 222 102 9i 70 167 144 127 184 271 267 215 173

w
196 224 408 289 368 273 230 241 251 207 2S7 213 266

NW

Calma

15 17 16 27 19 29 32 13 13 17 29 19 20

60 31 16 27 11 18 32 5 29
1

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Noviembre Diciembre Ao

69 38 93 56 64 75 88 76 75 42 52 66

69 24 19 20 32 27 22 24 36 52 36 67 36

112 106 156 122 156 131 108 110 107 43 64 69 107

170

ni
89 138 86 53 140 56 82 120 93 97 97

I96

156 193
202 238 217 290 222

.-

,..

17 38 47 3
1

I98 I44
221 204

Cabo de las V r g e n e s
38 21 23 11 61 36 33 54 29 17 34 48 35 34 21 0 21 56 43 7 4i 26 24 26 10 5i 26 11 29 11 33 54 22 88 50 24 14 7 21 30

Febrero Marzo Abril Mayo Julio Agosto

76 150 128 50 89 60 68 76 101 83 65

70 29 54 45 136 ii5 104 26 50 67 100 65 72 Ushuaia

592 550 527 211 35i 248 199 H7 264 195 288 326 325

129 123 108 222 158 34 302 361 33i 373 326 30S 254

102 117 97 33 50 56 76 132 128 101 67 78 87

16

53
21

211 122 126

76
161
86

89

7i 5
1

Ao

82

90

14

14 8 11 11 11 8 13 24 25 11 11 16 14

Marzo Abril Mayo

9i 32 19 18 39 65 62 42 70

54 8 18 26 11 3i 3 40 39 38 39 35 29

4 0 0 7

50 24 39 59 25 114 86 46 36 38 33 38 49

584 480 487 452 462 37 395 301 414 438 503 602 457

86 64 101 100 54 83 59 99 144 150 106 5i 9i

65 103 54 59 39 58 3 81 78 9 86 40
1

129
222

258
267 366 261

H
36 5 5 3 11 8 16 9

344 34 219
2

Noviembre Diciembre Ao

64 27 45

153 150 175 241

65

7*3

A los valores completos, por meses, que preceden, agregamos los 13 estaciones. s
34 105 14 48

anuales para

MES

NE

SE

sw
49
IOO

w
262 156 421 543 184 379 286 164 155 160 133 152

NW

Calma

Chos Malal Choele Clioel Nahuel Huap Colonia 16 de Octubre.... Camarones Puerto Deseado

19

16 97 18 23 29 22 40 32 73 72 46 36

25 65 55 58 40

26 53 33 21 58 12 25 34 33 17 15 67

159
14 21 96 32 118 54 107 64

126 132 147 30

52 98 79 171 73 49 59 246

443 128 25 216 219

1

47 40

150
17 122 67

172 170 164 240 253 222 437 160

8
63 60 35 74 19 12

262 103 178 160

90

ni
252
65 152

Puerto Gallegos Isla de los Estados

80

141
61

114

B. Velocidad.Eos vientos predominantes de la zona Patagnica, del W . y S. W., por lo general, son recios fuertes, especialmente en la costa atlntica y en las mesetas de los territorios de Chubut y Santa Cruz. En la regin de los contrafuertes de las cordilleras, sobretodo en los valles, la violencia de ellos decrece bastante comparada con la que impera en la costa, pero toda la zona puede considerarse como ventosa. El cuadro adjunto ofrece la velocidad media, en kilmetros por hora, reunida por meses, para seis estaciones, repartidas entre Eimayen la confluencia de los ros Eimay y Neuquen y la Isla de los Estados.

VELOCIDAD

M E D I A

M E N S U A L

D E L

V I E N T O

D E

LA

ZONA

PATAGNICA

(en kilmetros por hora)

MES

Limay

Bariloche

Sta. Cruz

Puerto Gallegos

Ushuaia

Isla de los Estados

Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao

15-4

I3-I

H -3 11.8
9-9 10.6 9-9 10.4 10.6

12.4
IO.I IO.I

15 7 18 0 15 0 12 9 13 1 14 5 3 9 5 10 7 13 6 18 .6 16 .8 14 .1
II

14.9 16.9 15.8 13-3 12-5 11.7

9-5
94

13-9
137
II.7

18.5 23.2 3-9 26.4 27.6 31.2 31.2 28.2 26.9 24.4 22.2 20.2 25-9

10.6

13-3 13-9 11.6 10.9 10.5 10.6 12.4 16.9 12.2

n-5 10.2
13-5 11.2 16.0 15-6 14.9 12.7 12.9

14-5 14.0 14.2 16.4 12.7

13-5 16.2 18.8 16.8 14.1

7i4

Agregamos los resultados de las observaciones efectuadas en la isla Laurie. del grupo de las Oreadas del Sur. Esta serie se comenz en Marzo de 1903, bajo la direccin del Dr. W. S. Bruce, organizador y director de la Expedicin Antartica Escocesa. A principios del ao 1904, la comisin escocesa fu reemplazada por la argentina y desde entonces, las observaciones meteorolgicas y magnticas han sido continuadas bajo la direccin de esta Oficina. Eas comisiones son relevadas todos los aos, en los meses de Enero y Febrero, poca en que las islas se hallan libres del hielo que las encierra durante la mayor parte del ao. La situacin geogrfica de la estacin es 6 0 43' de latitud y 4 4 39' de longitud oeste de Greenwich. L a altura del barmetro est 7 metros sobre el nivel medio del mar. Los cuadros que siguen contienen, en forma compendiada, el resumen general de las observaciones hasta el mes de Marzo del ao ;igo8; sea la serie completa de cinco aos. L a expresin grfica de la variacin anual de la presin baromtrica, temperatura, humedad relativa y la presin del vapor, se halla en la lmina nmero X L I . L a frecuencia relativa de los vientos en la lmina N. X L H y la variacin diurna de la presin baromtrica y la temperatura, en la N. X L I I E
o o

OBSERVACIONES

D E

EAS

ISLAS

ORCADAS

D E L

SUR

PRESIN

ATMOSFRICA

TEMPERATURA

Temperatura

MES Media Mxima absoluta mm. Mnima absoluta mm. Amplitud Media Mxima absoluta Mnima absoluta Amplitud

del mar

mm.

mm.

Enero Febrero. Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre.. Octubre Noviembre. Diciembre.. Ao.... ,.

741.1
4O.6

7597 59-4 58.7 64.2 61.7 66.1 72.7 67.4 70.4 64.9 63.6 62.0 772.7

39.6 42.1 41.2 43-7 45.2 45-6 42.7 43-3 40.7 42.4 742-3

721.4 10.3 17.8 16.1 15.2 9.0 16.5 16.5 15-3 13-4 16.6 16.9 709.0

38.3
49.I

0-3 0.5 0.2 3-4 8.0 "3 12.4 9-7 7-3 4.4 1.3 0.8 -4-8

6.9 8.8 8-5 6.5 8.2 5-3 2.4 4-3 6-3 5-6 6.2 5-7 8.8

7.0 6.0 13.6 22.3 -28.3 32.8 33-9 40.1 32.1 31.2 13.1 -6.7 40.1

3-9 14.8 22.1 28.8 36.5 38.1 36.3 44-4 38.4 36.8 19-3 12.4 48.9

0.04 O.I4 -0.03 0.8l I.46

4O.9
48.I

46-5 57 -i 56.2 509 55 -i 5i-5 47.0 45 -i 63-7

-1.85
- I . 8 5 - I . 8 5

1.76 .-1.66

1.21 0-39
1.06

7i5

H U M E D A D A T M O S F R I C A
M E S

R E 8 P L A N D 0 R S O L A R

Nebu'osidad

P R E C I P I T A C I N Porcentaje del tiempo

V E L O C I D A DD E LV I E N T O Kilmetros por hora

Porcende la Nmero taje Humedad Presin duracin relativa del vapor de horas del da solar 85 .O

Escala

de 100

Nmero de horas

Media

Mxima

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Tulio Agosto, ,, Setiembre.. Octubre. Noviembre. Diciembre.. Ao....

87-3 88.8 88.7 92.3 92.6 93-9 94-3 92.5 89.7 89-5 87.9 90.2

4.07 4.12
4.O4

51 49 33 35
IQ

" %
14

n
14 12 8 12 21 25 15 13 16 15

94 92 92 86 80 74 73 76 78 88 9i 92 85

179 171 223 197 227 190

I90

24 7 o 25 30 27 30 26 26 24 29 3 32 22 27

I4.4

22.8 26.1 26.6 25-3 25-3 22.1 24.1 25-3 25-7 23.8 19.8 234

73 91 98

3.22 2-53 2.05 1.87 2.32 2.60 3 -'05 3-75 3-83 3.12

ni
100 97 100 108 95 116 86 90 116

5 18 46 76 66 60 79 537

185 206 219 231 165 2383

F R E C U E N C I A

RELATIVA

DE

LOS

VIENTOS

MES
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre Ao Verano Otoo Invierno Primavera

N
37 110 55 3i 7i 80 42 70 4i 108 92 59 66 69 52 64 80

N E
26 77 24 18 44 45 3i 28 1 24 54 52 35 52 29 35 26

E
57 17 6 10 25 11 4 7 4 13 56 3i 22 35 14 7 24

SE
49 40 3i 42 65 11 8 3i 5i 14 67 7i 40 53 46 17 44

s
85 75 51 119 119 142 123 150 100 96 53 220

sw

N W
70 137 225 131 155
I20

286 211 228 363 320 294 338 292 290 217 178 240 271 246 304 308 228

390 333 380 286 201 297 347 264 394 329 285 218 310 313 289 303 336

I07
158 119 199 215 109 145 105 170 128 178

in
127 96 138 83


VARIACIN DIURNA,

716
POR

ESTACIONES D E L A N O

PRESIN ATMOSFRICA HORA Verauo Otoo Invierno Primavera Ao Verano

T E M P E R A T U R A Otoo Invierno Primav, Ao

mm i

mm

ni m

mm

mm

a. m. 741-58 741.09 744-95

1.49 1.45 1.50 1.58 1.67 1.70 1.69 1.66 1.63 1.61 1.62 1.63 1.64 1.63 1.65 1.72 i-77 1.84 1.85 1.81 i-75 1.72 1.65 I .06 O .97 O .92 o- 93 0.94 0.96 1.06
I-I5 I-I5 I-I5

2 3 4 5

4-97 4.92 4-85 4.87 4.89 4.92 5-07 5-15 5-14 5-13 5-07 4-99 4.91 4.87 4-93 4-99 5.06 5.08 5-11 5-09 5-07 5-04 5-04

742-35 2.28 2-33 2-35 2-37 2.42 2.48 2-51 2-53 2.48 2.46 2-43 2-39 2.38 2-35 2-35 2-39 2-45 2.50 2-53 2.51 2-43 2.36 2-34 742.41

74249 245 2.42 2.40 2.44 2.48 2.52 2.58 2.62 2.60 2-59 2-57 2-53 2-51 2.50 2-54 2.6 2.67 2.72 2.74 2.72 2.66 2.61 2.56 742.56

0.44 0.45 0.47 0.44 0.35 0.26

O.II

396 3-97 --3.93

II.16 II.18 II.10

4.90 4.94 5.00 5.01 4.96 4.86 4.70 -4-45 4.18 3-97 -3-78 3.60 3-54 -3-53 3-59 3-72 3-94 4.14 4.28 -4-38 4.44 4-53 4.64 4.71 4-33

0 -5-13 5-'5

- 3 . 8 8 II.09 3-90 1 1 . 2 0 3-94 I I . 1 9 3-91 - I I . 3 8 3-91 I I . 4 t -3.89

5-14
5-12 5 - "

6
7 8 9
IO IT

5-0?
5.04 4-94

+ 0.06 + 0.22
+

II.41

-4-83
4.70 4-55 4-43 4-36 4-38 4-45 4-56 4.70 4-79

Q -33 +0.50

~3 -84 I I . 2 9 ~3-76 II.12

12
i

p. ni.

i-i5 1.11 1.12 1.16 1.22 i -35 1.41 1.46 1-45 1-45 i-39 i-33 1.24

+ 0.60 3 - 6 7 IO .98 + 0.66 3 - 6 3 IO .87 + 0.64

2 3 4 5

+ o .59
+ 0.46 + 0.25 + 0.11 0.07 0.16 0.26 0.34 0.38 0.41 + 0.01

- 3 - 6 4 IO .96 - 3 . 6 8 II.07 3.80

II.15

6
7 8 9 10
ii

,
1

- 3 - 8 5 11.20 3 - 9 1 I I .17 3-93 -3-98 3 97 3-93 4.02

II.15 .17 .21 .26

-4.87
4-93 4.9S 5-3

II II II

II.27

-5.08
5-12 -4.85

12

4 . 0 4 11 .27 -3-87

Da

741.66 741.18 745 -OI

II.18

VARIACIN

D I U R N A

D E

LA

H U M E D A D

RELATIVA

HORA

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

Ao

HORA

Verano

Otoo

Invierno

Primavera

Ao

1 a. m. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
C2

82.2 87.8 87.8 87-5 87.8 87.4 87.2 86.8 86.1 85-5 85.1 84,7

90.4 90-5 90.4 90.4 91.1 91.0 90.8 90.8 90-3 89.9 89.2 88.7

94.1 93-6 93-8 93-8 93-7 936

91.6 92 .O 92 .O 9 -3
l

91.1
gi.O 9I.O

1 p. m. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > -

>

84-5 84 .I 84.7 84.9 86.4 86.4 87.2 87.6 88.0 88.2 88.5 88.8 86.7

89.2 88.7 88.8 89.0 89.6 89.6 9-4 89.6 90.0 90.1 90.7 90.8 90.0

93-2 93-7 93-7 93-9 94 -o 93-3 92.9 93-5 93- 93-4 93-4 93-4 93-6

89.4 89-5 89.5 90.1 90.1 90.4 90.4 90.9 91.0 91-3 91-3 9t-5 90.6

89 .I 89.0 89,2 89-5 90,0 89.9

9O .8 91
.O

9-3 90.9 90.0 90.1 89.7 90.0 89.6 89-3

9O .7 90-5 9O .4 90.0 89.8 89.4 89 .O

93-9 93-8 93-9 93-7 93-9 93-3

9O.O
9O.4

9-5

90.8 91.0 91.1 90.2

Da

- m SECCIN HIDROMTRICA La Seccin Hidrotntrica de la Oficina Meteorolgica fu creada en A g o s t o de 1902, y ha funcionado bajo la direccin inmediata del ingeniero D. Gunardo Lange. El objeto principal era de continuar los estudios iniciados en 1899 por el ingeniero Cesar Cipolletti sobre la regularizacin irrigacin en las cuencas imbrferas de los ros Negro y Colorado. Una vez instaladas las escalas hidromtricas en las cuencas de los ros Negro y Colorado y regularizando el servicio hidromtrico en esos ros, se decidi extender los estudios de la Seccin todos los ros ms importantes de la Repblica, y ha sido posible activar los trabajos de modo que actualmente quedan bajo observacin continua y sistemtica todos los ros principales del pas, desde el ro Santa Cruz hasta el Pilcomayo. Han sido colocadas escalas hidromtricas en los puntos apropiados de las cuencas imbrferas de los ros principales del pas y se han efectuado determinaciones de caudal en los puntos de observacin en diferentes alturas de agua. Sobre estos datos se calcula el rgimen de los ros, ilustrndose el resultado con las tablas y la representacin grfica correspondiente. Este servicio comprende los estudios preliminares de los puntos apropiados para obras de regularizacin del rgimen natural de los ros y de mejor aprovechamiento de las aguas para la navegacin, irrigacin y fuerza motriz, ejecutndose los trabajos topogrficos de levantamiento y nivelacin. Actualmente se reciben, telegrficamente, avisos diarios de la altura del agua de los ros Paraguay, Paran, Uruguay, L a Plata y del ro Negro y sus afluentes de los puntos donde existen oficinas telegrficas, estos datos, combinados con la profundidad correspondiente en los pasos principales de estos ros navegables, estn publicados en la carta del tiempo de la Oficina Meteorolgica. Tambin el servicio da informes en las regiones donde la red de telgrafos lo permite para poder dar aviso tan pronto como sea posible de oscilaciones extraordinarias en la altura de las aguas. En el archivo de la Seccin existen datos completos de cada punto observado, sean registros hidromtricos de los aos de observacin, tablas y curvas correspondientes y un gran nmero de mapas, planos y croquis de regiones y puntos interesantes. De los diferentes informes elevados por el Encargado de la Seccin se han publicado: Estudio hidromtrico del ro Negro y sus afluentes, 1904. La gran creciente de 1905 del ro Paran y sus afluentes y tambin por autorizacin especial: El estudio sobre el ro Pilcomayo, 1905-6. El iuforme del estudio del subsuelo de la salida de las aguas del lago Nahuel Huap. Se acompaa un mapa de la Repblica con la ubicacin de las estaciones hidromtricas. A d j u n t o se presenta un cuadro sinptico del rgimen de lagos y ros pertenecientes la cuenca imbrfera del ro Negro y sus afluentes, con los datos observados durante los aos 1902-07.

 720
SECCIN MAGNTICA

En el ao 1903 fu organizado este ramo del servicio de la Oficina Meteorolgica y empez funcionar fines del mismo ao, bajo la direccin del seor Euis G. Schultz. Eos primeros estudios consistan en un reconocimiento magntico de la parte central de la Repblica para determinar el lugar ms apropsito, libre de influencias desviadoras, para el observatorio magntico destinado la investigacin de la relacin entre los fenmenos magnticos y los meteorolgicos, adems que constituyera el punto de partida y de referencia para llevar cabo el levantamiento de un plano isognico de la Repblica. Como resultado de estos estudios el pueblo de Pilar, eu la provincia de Crdoba, fu elegido para fundar el observatorio central, en un paraje situado sobre el Ro Segundo, retirado de la estacin del ferrocarril y fuera del peligro de las influencias perturbadoras del trfico carretero. Los edificios para la recepcin de los aparatos magnticos fueron construidos en el ao siguiente. En uno de ellos se instalaron los instrumentos para la determinacin de las constantes absolutas y en el otro los varimetros para el registro fotogrfico continuo de los elementos, asimismo se hizo la instalacin completa de los instrumentos meteorolgicos. En los aos subsiguientes se ha aumentado la dotacin instrumental del observatorio con los aparatos instalados en dos pabellones apropiados, para los estudios sobre la electricidad atmosfrica, la corona y manchas solares y movimientos seismicos. En los primeros meses del ao 1904 se empez una determinacin sistemada de las constantes del magnetismo terrestre, ocupndose una serie ' e estaciones que abarcan la mayor extensin del pas. Durante el ao actual se han redeterminado los valores de los elementos en casi todas las estaciones ocupadas hace cuatro aos, y comparando los resultados con los obtenidos por los varimetros se hau deducido los valores para la declinacin correspondiente la poca de Enero i de 1908, lo que se pone de manifiesto en la lmina N. X L I V y en el cuadro correspondiente, que sigue, se hallan los datos con los que se han trazado las lneas isoguicas indicadas en el mapa. Adems para comprobar la posicin de las lneas lo largo de la costa se han consultado las observaciones hechas abordo de buques que contaban con un equipo especial para estudios magnticos. Los valores para Montevideo y de las estaciones en el Brasil dependen de las observaciones practicadas por la Comisin Brasilea. L a variacin anual, sealada en el cuadro de datos, se ha deducido del perodo de 1904 1908. Las coordenadas geogrficas indicadas corresponden al punto donde se hicieron las observaciones magnticas, efectundose estas siempre en campo abierto alguna distancia de los centros de poblacin. Es digno de hacer notar que casi todos los buques que entran en puertos argentinos, navegan por mapas que contienen informaciones magnticas seriamente errneas; la variacin de la brjula indicada en los mapas del Ro de la Plata y de la costa de Buenos Aires tiene un error de ms de un grado y en ciertas regiones de la costa sud el error es an m a y o r . Con neblina y noches nubladas, el marino debe confiar por completo en esos mapas y, si ocurre que es extrauo a nuestras costas, puede suceder que crea hallarse ms de 100 kilmetros mar adentro, mientras que en realidad su buque est en peligro de irse sobre la playa.

DECLINACIN MAGNTICA: j itud mada

ENERO I,

1908

T BSTACIOWES

0 5

O O
S

a
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ya
> i p.

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Cambio anual ESTACIONES

O - " ol

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~ 8 bar; S 0 2
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J

TI

c a nj
0,

a *o < >
0

0 0

Cambio anual

3424 'S 5832' 6 o'E 7 - 5 29 2 56 26 3 12 Baha Blanca.. 38 43 62 17 10 12 7-5 3. Concepcin 28 6 55 27 2 12 60 27 8 20 Rraerado 35 3 7-5 Cabo Blanco.. 47 12 65 43 14 22
3

C Federal

Choeie ChoeL. 39 C. Rivadavia.. 45 Concordia 3i Crdoba 31 27 Corrientes General Aclia. 37

luiuv La Paz La Plata

50 24
2

5 29

65 67 58 64

5 i 12 54 30 15 10 2 5 22 12 9 33 4 29 11 10 00

-6.9 8.0 9.2 7-5

23 24 11 33 25 34 54

58 52 4 64 36 11 65 17 8 67 35 12 57 54 6

29 18 La Rioja Mackenna 33'53 Mendoza S 53 Mercedes 34 40 Monte Caseros 3 14

2

6.7 2 " 5 64 23 10 22 68 49 12 48 59 26 7 22 57 38 4 31 68 0 13 55 44 39 5 9 60 31 7 12 63 52
6

7.0

Neuquen 38 58 Or. del Sud ... 60 44 Paran 30 44 Pilar 3 4o

1

Pto. Deseado.. 47 Pto. Gallegos. 5 i P. Madryn 42 Pta. Piedras... 35 Recreo 29

45 53 48 27 16

9 33 5 55 14 57 68 59 17 27 64 58 12 47 57 65 6 5 5 27 9 30

Montevideo... 34 Punta Arenas. 53 Santiago... 33 6 . 9 V a l p a r a s o . . . . 33 25 Asuncin Corumb 19 Cuyab 15 P. Alegre 30 8 . 0 Ro G r a n d e . . 32

7-5 -6.9

Ro Cuarto... 33 7 'S 64 19' 10 8'E Rosario 32 58 60 35 7 30 Rufino 34 13 62 43 9 27 San Juan 3 i 30 68 40 12 10 San Euis 33 18 66 20 11 22 San Rafael.... 34 35 68 30 13 15 Santa Cruz... 50 7 7 P 4 4 16 43 Santa F 3i 40 60 42 7 20 Santo Tom.. 28 33 55 38 2 48 Tandil 37 16 59 8 7 44 T. Lauquen.. 35 58 62 44 9 52 Tres Arroyos. 38 23 60 13 7 40 Tucumn 65 12 9 0, 26 51 Ushuaia 68 7 17 41 54 52 Villa Dolores. 3 i 57 65 14 10 22 Villa Mara... 32 35 63 14 9 20 V. Mercedes.. 33 42 65 28 11 5 Villaguay 31 5o 59 1 5 52

7-5 7-5 7.0

-7.8 7-5 -7.6

48 10 27 2 17 0 36 2 2

4 40 7-5 7 54 1 8 3 5 70 42 13 44 71 41 13 47 . 57 4o 3 i 57 39 1 50 56 6 0 0 51 10 1 oW 52 8 0 10E

56 15

ll signo () indica una disminucin de variacin al extremo Norte de la aguja est variando hacia el Oeste.

Este;

es decir

que

el

Lineas

Is

o b a res

VE RA NO

AM.

sHfs de mpi-tsiones deteO f i c i i u s WieiecrBloqia Argentina

Lineas

Isobares

PRIMAVERA

LAM^

Lineas

Isobares

AO

AM. V

Tillares de lmpr$;or.es s !b Ofictst V>eecnuogsca tajswtivti

eas

I s o t e r m a s

INVIERNO

LAM.VTE

Tallares de Impresiones de S e Oficina Meon>toga Argentina

mineas Isotermas

AO

M . X

Talleres de Impresiones de l a Oficina Meteorolgica argentina

Lineas

Isotermas

M A X / M A

MEDIA

JJ

Taleres de Impresiones de l a OficinatoHisor&togicsArgelina

Lineas

Isotermas

MNIMA

MEDIA

.X/I
AM

Tatures de Impresiones de l a Oficina Wleraoroiogtat Argentina

Lineas

Isotermas

MXIMA

ABSOLUTA

LAM.XI

Talleres de Impresiones de l a Oficina Meteorolgica (Xr^eraina

Lineas

Isotermas

MNIMA

ABSOLUTA

Talleres de Impresiones e l a Oficina MetEorologica Argentina

LLUVIA

ESTA CI N SECA (oe ABP^I L A SETIEMBRE.)

LAM.~XVI

LLUVIA

ANO

AM.XVZI

Lm. XVIII

Lm. X I X

./4Y

,< \
c

L m . XXI

Lm. XXII

85

80

75

70

65

60

55

50

45

90

85

80

75

70

65

60

55

55
BAHA BLANCA

PATAGONES

Lm. X X I V VARIACIN DIURNA DE LA PRESiN DEL VAPOR ATMOSFRICO

VERANO

PRIMAVERA

INVIERNO

VERANO

PRIMAVERA

NVIERNO

Lm. XXV
VARIACIN Enero Febr. ANUAL Abril DE LA PRESIN EN Marzo LA ZONA DEL Junio Julio Mayo DEL VAPOR LITORAL Agosto Setiem. Octub. Noviem. Dieiem. ATMOSFRICO

ASUNCIN

8 A I R E S

LAUQUEN

BAHA

BLANCA

PATAGONES

Lm.

XXVI

L L U V I A
mm 1860
2100
2000

A N U A L

E N

B U E N O S
1890

AIRES
1900
6 7 S 9

layo
1 2 3 4 5 6 7 S 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 8 8 0

---

--

1900 1800 1700 1600 1500 1400 1300

1200

--

....

--

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FRECUENCIA

RELATIVA

DE LOS VIENTOS

Lm. X X V I I

EN LA ZONA DEL LITORAL

A S U N C I N

H OSAR:O

B U E N O S

A I R E S

BAHA

BLANCA

L m . XXVII

,:

Lm. X X X VARIACIN ANUAL DE LA TEMPERATURA

CRDOBA

DEL

SUELO

Lm. VARIACIN Huero Fehr. Marzo ANUAL Mayo DE LA PRESIN Jnlio ATMOSFRICA

XXXIII

ZONA ANDINA Abril Junio Agosto Setiem. Oetub. Noviem. Diciein.

CATAMARCA 544 ni. JACHAL 1204 m.

SAN

JUAN

652 m .
MENDOZA 800 m.

Lm. XXXIV
VARIACIN Enero ^efor. Marzo Abril ANUAL Mayo Junio DE Julio LA TEMPERATURA Setiem. Octub. Noviein. Diciem. EN LA ZONA ANDINA Agosto

.-.s,

Lm. XXXVI

Lm. X X X V I I VARIACIN DIURNA DE LA PRESIN ATMOSFRICA

742

L m . XXXVIII

Lm. XXXIX

Lm. VARIACIN Enero Febr. Mareo Abril ANUAL Mayo Junio DE LA TEMPERATURA Agosto Setiem. Octub. Noviem. .Dioiem.

XL

EN LA .ZONA P A T A G N I C A Julio

Lm, X L I

Lm. X L I U

Lm. X L I V D E C L I N A C I N POCA:
ENERO

M A G N T I C A
DE

1908

Talleres de Impresiones de l a Oficina Meteorolgica Krgentina

LA GAHADERA Y LA AGRICULTURA

1908

ndice d e l
Autor FRANCISCO G O D O F R E D O H E R I B E R T O LATZINA. DAIREAUX. GIBSON. D U C L O U X

TOMO III
Pg.

K.

H E R R E R O

PABLO

LAVENIR. PALENCIA. M A U D U I T . F Y N N

RICARDO

F E R N A N D O ENRIQUE

(H.)

RICARDO

PILLADO.

CARLOS

D . GIRLA.

E M I L I O CARLOS

LAHITTE. SPEGAZZINI.

R A M N

BIDART. LATZINA. G . DAVIS.

FRANCISCO G U A L T E R I O

La Argentina considerada en su aspecto fsico.... La estancia argentina La evolucin ganadera Hidrologa agrcola industrial de la Repblica Argentina Agrologa de la Repblica Argentina Monografa de la industria viti-vincola argentina La arboricultora argentina La industria de la lechera en la Repblica A r gentina El comercio de carnes en la Repblica Argentina. Noticia histrica de su pasado y de su progreso actual Cultivo de las plantas industriales en la Repblica Argentina La industria harinera Apuntes para un corto resumen de la flora agropecuaria de la Repblica Argentina Polica sanitaria animal El comercio argentino antao y hogao Clima de la Repblica Argentina

I.
i 5 5

103
151

233 269
299

313 395

449
465

4.99
561
611