Salud y prevencin

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La trucha arco-iris es la especie pisccola que se cultiva de forma intensiva desde hace ms tiempo en nuestro pas. Por ello, la mayora de los procesos patolgicos que afectan esta especie son bien conocidos. De todas formas, todava existen aspectos desconocidos, e incluso, algunos otros que han cambiado con el tiempo, a medida que la investigacin cientfica ha ido progresando.

Enfermedades Emergentes
en el Cultivo de la

Trucha Arco-iris
(Oncorhynchus mykiss)

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Daniel Gijn y Carlos Zarza Servicio de Patologa de Peces SKRETTING

En el presente artculo veremos aquellas patologas emergentes que afectan a las granjas de trucha en la actualidad, desde las vricas, pasando por las bacterianas y finalmente las fngicas. Vamos a revisar las principales manifestaciones clnicas y lesionales, que nos ayudarn a reconocer los distintos procesos y pondremos especial nfasis en los recientes descubrimientos sobre epidemiologa de las distintas enfermedades.

ligera tonalidad entre azulada y violeta en la piel y petequias en la grasa que rodea a los ciegos pilricos. Una vez observada la sintomatologa tpica, el diagnstico confirmativo se realiza mediante histopatologa, donde deberemos observar la trada de lesiones en musculatura roja, corazn y pncreas exocrino, aunque en fases muy iniciales nicamente se observan las lesiones en el pncreas, pudiendo entonces confundirlo con otros procesos. El diagnstico tambin puede realizarse mediante tcnicas de cultivo celular o PCR. Es una enfermedad que se observa normalmente en primavera, aunque puede observarse tambin en otoo, con temperaturas comprendidas entre 10 y 15 C. Puede afectar a peces de cualquier edad, desde alevines hasta ejemplares de tamao comercial. La transmisin es horizontal pez a pez por el agua y recientemente se ha demostrado tambin la transmisin vertical. En Espaa, al contrario que en otros pases, mortalidad no suele ser demasiado alta, pero s la morbilidad, que puede llegar hasta el 80 % de la biomasa de algunos estanques. No existe tratamiento conocido para esta enfermedad. Las nicas medidas a tomar son la administracin de dietas suplementadas con vitaminas e inmunoestimulantes, como SANOSTIMTM, y la terapia de baos para evitar infecciones por patgenos oportunistas. La reduccin de factores de estrs tambin puede ayudar a minimizar la gravedad del brote. En cuanto a las medidas profilcticas, son las generales para cualquier enfermedad de tipo vrico: Adquisicin de huevos y alevines de granjas libres del virus, evitar el contacto de peces infectados con peces enfermos, no utilizar el mismo material (salabres, bastidores, etc) para peces enfermos y sanos, recoleccin diaria de los peces muertos. La desinfec-

cin de los huevos puede ayudar a reducir la presencia de las partculas vricas que estn en la superficie del mismo, aunque no van a eliminar el virus que est en el interior.

ENFERMEDADES BACTERIANAS
Las enfermedades bacterianas son el grupo con mayor repercusin econmica en la piscicultura de trucha arco-iris, tanto por mortalidad directa como por costes derivados de tratamientos y vacunaciones.

ENFERMEDADES VRICAS
Aunque se han descrito enfermedades vricas de declaracin obligatoria que pueden afectar a la trucha arco-iris (Septicemia Hemorrgica Viral y Necrosis Hematopoytica Infecciosa), en Espaa no se han declarado brotes en la actualidad y nicamente se presentan de forma ocasional la Necrosis Pancretica Infecciosa (IPN) y la Enfermedad del Sueo. Debido al desconocimiento existente y ltimos descubrimientos, en el presente artculo nos dedicaremos exclusivamente a la segunda.

Sndrome del Alevn de la Trucha (RTFS) / Enfermedad Bacteriana de Aguas Fras (BCWD)
El RTFS es una enfermedad causada por una bacteria gram-negativa filamentosa, Flavobacterium psychrophilum. Los peces van a mostrar melanosis (oscurecimiento) y en ocasiones exoftalmia bilateral. Tambin podemos encontrar a veces una mancha de color oscuro en la zona ventral, que se corresponde internamente con una intensa inflamacin del bazo (esplenomegalia). Fotos 1 y 2. Las branquias y el rin se suelen observar plidos, debido a la anemia que esta bacteria provoca. Normalmente el curso suele ser agudo o sobreagudo. Existe una forma crnica de esta enfermedad llamada Enfermedad Bacteriana de Aguas Fras (BCWD) El cuadro clnico se caracteriza por lceras externas, branquias plidas y esplenomegalia. En algunos casos pueden aparecer lesiones abultadas en musculatura y piel que pueden confundirse fcilmente con las lesiones tpicas que produce la forunculosis. Foto 3. El diagnstico presuntivo es relativamente sencillo por la observacin de las lesiones,

Enfermedad del Sueo

La enfermedad del Sueo es un proceso vrico causado por un Alphavirus. Este agente va a provocar la destruccin de las fibras musculares rojas, de las fibras musculares cardacas y de las clulas de los acinis pancreticos, lo que va a provocar una debilidad que se traduce en las manifestaciones clnicas tpicas: Los peces descansan sobre un costado sobre el fondo de los estanques o en la rejilla al final del mismo, como si estuvieran dormidos. Si estimulamos a los peces de algn modo (con un salabre, algn tratamiento antiparasitario, etc.) se desplazarn lentamente hasta volver a caer en el fondo del estanque o la rejilla. Normalmente no se observan lesiones macroscpicas, aunque en algunas ocasiones puede observarse una

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principalmente la inflamacin del bazo, aunque sera necesario confirmarlo mediante la realizacin de improntas de rganos internos, donde observaremos las tpicas bacterias filamentosas. En el caso del BCWD habra que hacer diagnostico diferencial con la forunculosis.

Es una enfermedad que aparece fundamentalmente a temperaturas fras, en otoo, invierno y primavera, hasta los 14-15 C. Normalmente el RTFS afecta a alevines y el BCWD a juveniles e, incluso, peces adultos. La mortalidad en alevines pequeos puede llegar a ser muy alta si no se trata a tiempo. A medida que los peces van creciendo van a ir adquiriendo cierta resistencia y la enfermedad no va a causar tanta mortandad. La transmisin es horizontal pez a pez y por el agua. Tambin est descrita la transmisin pseudovertical de la bacteria en la cubierta del huevo, y recientemente se han descrito indicios de una transmisin vertical verdadera en el interior del huevo. La enfermedad se controla bien con antibioterapia oral. Los antibiticos ms utilizados son el Florfenicol, la Amoxicilina y la Oxitetraciclina, aunque son frecuentes las resistencias cuando se realizan tratamientos muy repetitivos sin rotacin de antibiticos. ltimamente se ha observado que la desinfeccin de los huevos embrionados en la planta ayuda a reducir la incidencia de la enfermedad en los alevines, aunque no elimina el riesgo completamente. Otras medidas preventivas son la mejora de las condiciones del cultivo y la reduccin del estrs: Mantener perfectamente limpios las pilas y estanques, trabajar a las mnimas densidades posibles, reducir la tasa de alimentacin, etc.

Enfermedad de la Boca Roja (Yersiniosis)

La Yersiniosis es una enfermedad muy conocida por los piscicultores de trucha que est producida por una enterobacteria gram-negativa, Yersinia ruckeri. Hasta hace unos aos, la enfermedad se controlaba muy bien mediante programas de vacunacin frente a las cepas clsicas de la enfermedad. Recientemente, la aparicin de una nueva cepa, frente a la que las vacunas fabricadas a partir de las cepas clsicas no protegan, ha provocado la aparicin de nuevos brotes muy severos. Esta nueva cepa, inmvil, es mucho ms patgena que la cepa clsica, mvil.

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Estreptococosis de Aguas Calientes (Lactococosis)

El agente causal de esta enfermedad es un coco gram-positivo, Lactococcus garvieae. Los peces afectados van a nadar apartados del grupo y muestran una posicin tpica con la cabeza orientada hacia la superficie, presentando una intensa melanosis y exoftalmia bilateral, siendo frecuentes las hemorragias periorbitales. En la necropsia vamos a encontrar petequias en hgado, grasa perivisceral y vejiga natatoria, observndose sta ltima engrosada y con prdida de transparencia. Fotos 6 y 7. La Lactococosis puede confundirse fcilmente con la Yersiniosis, por lo que ser necesario hacer un diagnstico diferencial. En las improntas de rganos internos, vejiga natatoria y ojo vamos a encontrar cocos gram-positivos, normalmente agrupados de dos en dos, o ms raramente, en cadenas cortas de 3 4 cocos. El diagnstico definitivo se realizar con tcnicas de cultivo bacteriano y posterior identificacin mediante galeras API. Es una enfermedad tpica de verano, con temperaturas superiores a 17 C, aunque se han reportado casos de Lactococosis con temperaturas de 15 C. La mortalidad puede ser muy alta, hasta el 80% en algunos casos. La transmisin es horizontal, y, hasta la fecha, no se ha demostrado la transmisin vertical. Se ha detectado la presencia de la bacteria en la piel de los peces, por lo que se sospecha que incluso peces asintomticos puedan ser portadores de la misma. El tratamiento con Eritromicina suele funcionar bien, aunque en ocasiones pueden pasar hasta 15 das para que cese la mortalidad. Tambin se ha utilizado el Florfenicol en alevines con xito. Desde el presente ao 2006, existe en Espaa una vacuna registrada contra la lactococosis. La vacunacin intraperitoneal est dando muy buenos resultados y hemos pasado de observar mortalidades muy altas hasta prcticamente no producirse bajas por este proceso en granjas que vacunan de forma sistemtica. El periodo de proteccin se sita en 6-8 meses. Como en la yersiniosis, es importante no transferir los peces a aguas infectadas hasta pasadas 3 semanas desde la vacunacin.

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Los signos clnicos que encontramos con ms frecuencia son exoftalmia bilateral y distensin abdominal, adems de hemorragias en base de aletas plvicas, ano y zonas ventrales. Las tpicas hemorragias en comisuras bucales y lengua son ms frecuentes en peces infectados con la cepa mvil. Internamente se observan petequias en grasa perivisceral y en vejiga natatoria, congestin intestinal y, en ocasiones, una fuerte dilatacin del estmago, que presenta un contenido acuoso transparente. Fotos 4 y 5 El diagnstico no suele ser sencillo a priori, ya que puede confundirse con otros procesos, como la Lactococosis y el Sndrome Gastroentrico de la Trucha Arco-iris, de los que hablaremos ms adelante. El diagnstico diferencial se realiza por la observacin de bacilos gram-negativos en las improntas de rganos internos, aunque con la cepa inmvil, la presencia de estos bacilos es bastante escasa. La confirmacin definitiva la tendremos mediante la identificacin de la bacteria mediante cultivos bacterianos y galeras API, o mediante serologa. Es una enfermedad que se da fundamentalmente en verano, cuando las condiciones de agua (cantidad y calidad) no son las mejores, aunque puede aparecer durante todo el ao. La mortalidad puede ser bastante alta, hasta del 15% de la biomasa total de la instalacin. La transmisin es horizontal, pez a pez y los peces que han sufrido la enfermedad pueden quedar como portadores de la misma, por lo que son un foco de infeccin para otros peces. El proceso responde bien a antibiticos como la Sulfamida Potenciada o el Flumequine, aunque sera siempre recomendable hacer antibiogramas para comprobar la sensibilidad. Las vacunas actualmente estn funcionando bien, siempre y cuando se preparen con las cepas adecuadas. El periodo de proteccin oscila entre 8 y 12 meses, aunque en explotaciones donde la presin infectiva sea muy elevada puede ser necesaria una revacunacin a los 6 meses. Es recomendable no transferir los peces a aguas infectadas antes de 3 semanas tras la vacunacin.

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Sndrome Gastroentrico de la Trucha Arco-Iris (RTGES)

La Gastroenteritis de la trucha arco-iris est causada por una bacteria filamentosa segmentada incluida dentro del grupo denominado provisionalmente como Candidatus Arthromitus. Los principales signos clnicos son distensin abdominal y a veces una ligera exoftalmia bilateral. Los peces suelen presentar una coloracin ms plida que el resto y pueden presentar unas bandas oscuras en los costados. Internamente se observa el estmago e intestino muy dilatados y llenos de un lquido mucoso de color amarillento. Foto 8. En los estanques se suelen observar restos de heces de consistencia viscosa y de color blanco-amarillento. El diagnstico es bastante sencillo, y basta con observar la presencia de estas bacterias filamentosas en preparaciones de estmago e intestino. No se ha conseguido el cultivo in vitro de este tipo de organismos, por lo que hasta la fecha no se ha podido identificar laespecie, ni se podrn elaborar vacunas a medio plazo. Es una enfermedad que aparece en verano, con temperaturas superiores a los 15 C, aunque se ha observado algn brote incluso a 11C. La mortalidad y la morbilidad va a estar directamente relacionada con la intensificacin de la produccin: cuanto mayor sea la tasa de alimentacin y peores sean las condiciones ambientales, mayor ser la incidencia de la enfermedad. La morbilidad puede llegar al 50% y la mortalidad hasta el 5% en las granjas ms intensivas. La enfermedad responde bien a la antibioterapia. Aunque el tratamiento sea efectivo, son frecuentes las recidivas tras 10 15 das tras finalizar la medicacin, debido a que la bacteria tiene capacidad de formar esporas, que no se ven afectadas por el tratamiento, y que germinan cuando las condiciones ambientales en el tubo digestivo sean las adecuadas. Tambin es posible dejar los peces en ayunas durante 4-5 das para detener el proceso, pero en ocasiones no disminuye el nmero de muertos. Tras estos das de ayuno, se debe ir incrementando muy poco a poco la tasa de alimentacin. Este mtodo tiene el inconveniente de la prdida de produccin que ocasiona el dejar de alimentar a los peces.

ENFERMEDADES FNGICAS
Aunque las enfermedades fngicas no suelen tener demasiada importancia en la acuicultura actual, salvo en el caso de la reproduccin en salmnidos (infecciones por Saprolegnia spp.), recientemente se ha observado una nueva enfermedad causada por hongos a la que se ha denominado Micosis Gastrointestinal.

Es importante no confundir con otros procesos ms graves como la Necrosis Pancretica Infecciosa. El diagnstico es sencillo: se observan numerosas hifas fngicas en las preparaciones en fresco de contenido gstrico e intestinal. De momento no se ha identificado el agente causal del proceso. Hasta la fecha, slo hemos observado la enfermedad en otoo, invierno y primavera, con temperaturas inferiores a 13 C. Se ven afectados alevines en fase de destete o que llevan pocos das alimentndose. Se desconocen los factores epidemiolgicos de esta enfermedad. La mortalidad puede llegar a ser bastante alta si no se controla a tiempo, de hasta un 30%. La lucha contra esta nueva patologa se realiza mediante la aplicacin de baos con formalina, que en la mayora de las ocasiones es suficiente para controlar el proceso. Tambin se ha probado con xito el sulfato magnsico por va oral en el pienso. Las medidas profilcticas pasan por aplicar tratamientos de formalina tras la eclosin y en el destete, y extremar la limpieza de las pilas de alevinaje.

Micosis Gastrointestinal
La enfermedad est causada por una proliferacin y acmulo de hifas fngicas principalmente en estmago y tambin en intestino, aunque en fases avanzadas puede extenderse fuera del tracto gastrointestinal a otros rganos. Los peces aparecen oscurecidos y presentan una fuerte dilatacin abdominal. Internamente se observa el estmago e intestino muy dilatados, con una masa blanquecina en el interior. Foto 9.

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ENFERMEDADES DE ETIOLOGA INCIERTA

10 Enfermedad de la Fresa
El origen de este proceso es desconocido hasta la fecha, aunque hay varias hiptesis que se barajan. La primera es que sea una enfermedad debida a toxinas producidas por bacterias presentes en el agua, como Aeromonas hydrophila. Otras hiptesis apuntan a un Adenovirus como causa de estos procesos. La Enfermedad de la Fresa es un proceso que se caracteriza por lesiones eritematosas de la piel que posteriormente se elevan e induran, pudiendo llegar a ulcerarse. Foto 10. Internamente no se observan lesiones macroscpicas. En otros pases (Reino Unido, Francia, Estados Unidos, Japn) este mismo proceso se denomina como Sndrome del Punto Rojo (Red Rash Syndrome) All se denomina Enfermedad de la Fresa a otro proceso que es similar en determinadas fases, aunque aparece en verano y generalmente las lesiones tienen un carcter ms extensivo. En Espaa, lo que conocemos como Enfermedad de la Fresa se suele presentar en invierno, aunque tambin en otoo y primavera, con temperaturas inferiores a los 14 C. La mortalidad suele ser muy escasa o nula, pero la morbilidad puede llegar a ser muy alta, de hasta el 80% en algunos casos. Los peces ms afectados suelen ser los ms prximos al tamao de comercializacin, lo que obliga a retrasar las ventas. El diagnstico se realiza mediante la observacin directa de las lesiones tpicas y posterior confirmacin histolgica. La Enfermedad de la Fresa responde bien a tratamientos con Oxitetraciclina por va oral, lo que puede dar consistencia a la hiptesis del origen bacteriano del proceso. Debido al desconocimiento existente sobre la etiologa de este problema, tampoco se conoce con claridad la epidemiologa del mismo, por lo que se aplicarn medidas generales: Evitar en lo posible el contacto de peces sanos y enfermos, reduccin de factores de estrs y administracin de dietas suplementadas con vitaminas e inmunoestimulantes (SANOSTIMTM). Afortunadamente, la incidencia de esta patologa en las granjas espaolas se est reduciendo en los ltimos aos, aunque sigue persistiendo en determinadas explotaciones.

CONCLUSIN
Por muchos aos que llevemos trabajando en el sector, las patologas y los agentes infecciosos que las causan siempre nos pueden sorprender, adaptndose a las nuevas caractersticas del cultivo y condiciones ambientales, e incluso, apareciendo nuevos procesos. Por ello ser necesario estar siempre al da y bien informado: El conocimiento de las enfermedades que pueden afectar a los peces en las granjas es fundamental para establecer programas de prevencin eficaces. Para obtener ms informacin sobre el diagnstico y la teraputica de las enfermedades de la trucha arco-iris, podis contactar con el Servicio de Patologa de Peces de SKRETTING en: carlos.zarza@nutreco.com

PARA SABER MAS

Fouz B, Zarza C & C Amaro (2006)
First description of non-motile Yersinia ruckeri serovar I strains causing disease in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), cultured in Spain. Journal of Fish Diseases, 29: 319-381 hilum in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), hatcheries: studies on broodstock, eggs, fry and environment. Journal of Fish Diseases: 29: 39-47 Journal of Fish Diseases, 25: 533-543. Aquaculture: 251, 2-4, 153-158

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rainbow trout, Salmo gairdneri Richardson. Journal of Fish Diseases: 8, 103-111

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Clinical and aetiological aspects of a summer enteritic syndrome associated with sporulating segmented filamentous bacterium Candidatus Arthromitus in farmed rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

Ravelo C, Magarios B, Herrero MC, Costa Ll, Toranzo AE & Romalde JL (2006) Use of adjuvanted
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