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INTRODUCCIN

La Universidad Nacional Mayor de San Marcos cuenta actualmente con 3 Comedores Universitarios: Comedor de Ciudad Universitaria, Cangallo y de Medicina Veterinaria, en donde se ofrece alimentacin balanceada para estudiantes y docentes. Los Comedores estudiantiles estn dirigidos para estudiantes de PREGRADO, matriculados en el semestre actual y es totalmente gratuito.

La congestin ocasionada por la necesidad de los estudiantes de recibir el servicio en el comedor ubicado en la Cuidad Universitaria se refleja en las largas colas que realizan desde tempranas horas, perdiendo horas de clase para garantizar su alimentacin, es la dificultad que se presenta a diario y en los diferentes turnos de atencin.

El presente trabajo surge de la necesidad de conocer, estudiar y simular, utilizando el programa Simio, la problemtica que existe en el comedor de la Cuidad Universitaria.

Formulacin del problema En la actualidad los estudiantes conocen que no existe una adecuada administracin que permita controlar con eficiencia la asignacin y el nmero de raciones alimenticias que provee la UNMSM a los estudiantes de la Ciudad Universitaria.

Dado que el comedor ofrece cantidades limitadas de raciones debido a la restriccin del presupuesto se desarrolla un control que es efectuado por los propios estudiantes que ha dado lugar a que se desarrollen situaciones fuera de lo normal como, la suplantacin de estudiantes, el consumo de varias raciones por un mismo estudiante el mismo da, largusimas colas o consumo de sus alimentos en lugares que no precisamente el comedor.

La Universidad no est tratando de resolver este asunto ya que no obtiene los recursos necesarios, es ms el presupuesto recibido por el Estado cada ao est en disminucin y la cantidad de alumnos que ingresan est en incremento.

Por qu la aplicacin de la simulacin utilizando Simio al problema de los estudiantes que utilizan el servicio del comedor en la Cuidad Universitarias de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos?

Objetivo General El presente trabajo pretende dar solucin a la problemtica que existe en el comedor de la Ciudad Universitaria, satisfaciendo a la mayora de estudiantes que utilizan el servicio alimenticio.

Objetivo Especficos

Los objetivos especficos que se plantean son:

Realizar una correcta asignacin de raciones a los alumnos que tienen el uso del servicio del comedor de la Ciudad Universitaria.

Proponer la cantidad de asientos necesarios en el local para que los estudiantes no demoren en hacer cola y alimentos en lugares fuera del comedor. no disfruten sus

Determinar los tiempos de atencin y servicio, y proponer mejoras que ayuden a solucionar los diversos problemas que ocurren al momento del servicio.

Justificacin e importancia del estudio La solucin de este problema beneficiar a la poblacin de estudiantes que requieren con gran prioridad este servicio, que comprende a los estudiantes de bajos recursos y residentes. Al aplicarse est solucin se obtendr que se disminuir

considerablemente el tiempo que requieren los estudiante para ingresar al comedor, y se eliminarn las amplias colas desde tempranas horas de la maana.

Alcance y limitaciones Lo indicado en el presente trabajo est dirigido a la Facultad de Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y a todo aquel que busque el beneficio de los alumnos que prestan el servicio para mejorar su funcionamiento. Algunas limitaciones que encontramos para el presente estudio se originan ya que no conocemos con exactitud la cantidad total de alumnos que llegan a prestar el servicio, una vez cubierta la capacidad de raciones el personal encargado da por terminado y no permite que ningn estudiante se integre a la cola.