<<Horno solar: Antes de empezar a construir un horno solar, es necesario considerar algunas variables como el uso que se le va a dar,

la disponibilidad de Sol en la regin donde se va a usar, el nmero de comensales que deber alimentar, etc. Tambin es importante valorar la disponibilidad de materiales en la regin donde se va a construir. No es lo mismo cocinar en pases con radiacin solar abundante, en los que una cocina solar dar excelentes resultados, que cocinar en las regiones donde los das soleados escasean buena parte del ao. En este ltimo caso, el horno deber incorporar un cristal doble, ms reflectores y la posibilidad de orientarlo ms afinadamente hacia el Sol. El diseo de una cocina solar depende en buena parte de la imaginacin y posibilidades de cada uno. Se podra decir que hay tantas cocinas solares como usuarios de las mismas, ya que, al disearla, se le pueden imprimir las caractersticas que la hagan ms adecuada a cada necesidad. Construirse la propia cocina solar es uno de los atractivos de cocinar al Sol. La cocina solar ms sencilla en cuanto a construccin y manejo es la de tipo caja, habitualmente llamada horno solar. Materiales para la construccin de un horno solar Los materiales indispensables para la construccin de un horno solar son: - Para la estructura: Los materiales utilizados para que la caja posea y mantenga su forma pueden ser muy variados: cartn, madera, madera contrachapada, bamb, metal, cemento, ladrillos, piedras, cristal, fibra de vidrio, caas tejidas, plstico, papel mach, arcilla, tierra pisada, corteza de rbol, etc. Pueden utilizarse dos cajas de cartn de tamao diferente -para introducirle el material aislante en medio- que pueden conseguirse en algn establecimiento, a condicin de que no hayan contenidos txicos. Para conseguir una mayor temperatura en el interior de la caja, los laterales interiores de la misma se forran con papel de aluminio u otro material reflectante, y en el exterior se pueden disponer unas lminas reflectoras para hacer rebotar luz adicional dentro de la caja solar. stas se pueden aprovechar como tapa de la cocina cuando no se utiliza. - Aislantes:

Los muros y la parte inferior de la caja deben tener un alto valor de aislamiento para conseguir que se alcancen temperaturas suficientemente altas para cocinar. Se consideran buenos aislantes: hojas de aluminio, plumas, celulosa, lana, paja e incluso peridicos arrugados. Es importante que los materiales aislantes rodeen el interior de la cavidad en la que se cocina por todos los lados excepto por el lado acristalado (de recepcin de la radiacin solar). - Material transparente: Servira cualquier material transparente que permita la entrada de la radiacin solar en la caja y encaje en la cara superior del horno solar. Generalmente se utiliza cristal o plstico transparente, slido o flexible. Adems de las cajas, el aislante y el cristal, tambin har falta: cola de carpintero, un cutter, unos alicates y un trozo de alambre. Un tamao habitual es de 50 cm de ancho, por 50 de fondo y unos 35 cm de alto, pero estas medidas variarn segn el tamao de las ollas o recipientes que se vayan a utilizar. Si se pretende cocinar varios platos a la vez, deber tenerse en cuenta, pero no es aconsejable hacer el horno muy alto porque se produciran sombras que disminuyen su efectividad. Manos a la obra! Paso 1: construir la estructura Para construir la estructura nos hacen falta dos cajas. Una de las cajas debe ser mayor que la otra porque la va a contener. Para ello, se recorta un agujero en forma cuadrada en la base de la caja ms grande, de manera que pueda introducirse la otra, tal como indica el dibujo. Adems, la caja pequea se recorta por su obertura para formar cuatro solapas que se doblan hacia fuera y que servirn para pegar ambas cajas.

En este esquema se muestra como construir el horno solar con dos cajas de cartn separadas por una capa de material aislante. Paso 2: forrar las cajas

Ahora deben forrarse con el papel de aluminio, la pequea por sus cuatro caras internas ms las solapas y el exterior. Y la grande por todo su interior, incluido el fondo. Paso 3: rellenar con material aislante Al introducir la caja pequea dentro de la grande, queda un espacio vaco que debe rellenarse con un material aislante, como papel arrugado, lana vieja, plumas, cartn ondulado, etc. Al cerrar la caja grande con cinta adhesiva de embalar, el espacio quedar cerrado. Paso 4: construir una tapa para el cristal Para construir la tapa se puede partir de una superficie de cartn lisa, a la que se le doblan cuatro solapas y se pegan tal como indica el dibujo (paso 1). Se puede utilizar un plstico fuerte en vez de cristal, pero no es recomendable, ya que se tendr que ir sustituyendo puesto que suele deformarse con el calor del sol. Para ubicar el cristal, basta con recortar un cuadrado en la tapa que, a su vez, ir forrada con papel de aluminio para que acte de reflector al abrir la caja (paso 2). El cristal se unir al cartn con la silicona (paso 3).

Aqu se muestran los pasos a seguir para conformar la tapa que contiene el vidrio o plstico que servir para atrapar el calor dentro del horno solar. Paso 5: sistema para aguantar la tapa Ya slo queda incorporar un sistema para que la tapa se aguante levantada. Los alambres pueden servir. Para ello, se pueden pegar en el mismo lado de la tapa y del reflector unos trozos pequeos de cartn donde se insertarn los extremos doblados del alambre, tal como indica el dibujo. En el fondo de la cocina se puede ubicar una bandeja metlica de color negro con bordillos para que la caja no se moje si hay derrames. Los recipientes tambin debern ser negros para que capten al mximo la radiacin solar incidente. Con este modelo, se pueden alcanzar ms de 100 C, con lo que se puede preparar comidas muy variadas. ste es un modelo de caja sencillo al que se le pueden aplicar todos los accesorios que uno pueda imaginar. Ventajas Facilidad de uso. Son muy buenas ya que son ecolgicas y no necesitan electricidad.

Fomenta el uso de energas renovables. Se economiza en cuanto a dinero utilizado en la coccin de alimentos. Es una buena solucin en lugares donde el clima permite su uso cotidiano. Es un beneficio en pases y sitios donde los recursos energticos para cocinar son escasos o de costos demasiado altos. Desventajas Se requiere ms tiempo para cocinar (generalmente ms de 1 hora). Depende de las condiciones del tiempo para poder cocinar. No es posible en invierno con das nublados o con lluvia. Se requiere una temperatura elevada. Ventajas Materiales reflectantes (para tus cocinas y hornos solares) Aqu os dejo una pequea recopilacin propia de las diferentes opciones que existen para obtener materiales con los que reflejar la luz solar, muy utilizados en todo tipo de cocinas y hornos solares. Empezando por el archiconocido papel de aluminio, y llegando a otros menos conocidos como el metacrilato espejo Para tomar una decisin lo importante es estar bien informado. Se valoran y aprecian vuestras aportaciones en los comentarios, este artculo puede contener errores. Personalmente, creo que los parmetros ms importantes de un reflector son su reflectividad (obviamente) y su uniformidad (la superficie debe ser lisa y sin arrugas o perderemos mucha energa). Papel de aluminio (papel plata, papel Albal): Es de todos el ms conocido y utilizado. Es el ms econmico. En los supermercados por menos de 1 puedes encontrar royos de ms de 10 metros. Es tambin el ms ligero de todos los materiales de esta lista, debido a su extrema delgadez (inferior a 0.2mm segn Wikipedia) y baja densidad (2700kg/m3). Debido a ser tan delgado, es extremadamente frgil, y se arruga con mucha facilidad, lo cual puede dar problemas en su uso como reflector para una cocina solar. Hay que pegarlo muy bien. Es importante sealar que una de sus caras es ms reflectante que la otra, por lo que debemos tener eso en cuenta y usar la cara adecuada.

Licencia GNU http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Folie_2007.jpg Segn El Tamiz el papel de aluminio refleja ms de un 90% de la radiacin visible la luz incidente. Pero es que en el infrarrojo el aluminio refleja ms del 98% de la radiacin. La radiacin infraroja es la que emite, por ejemplo, una olla o un alimento dentro de un horno solar de caja. Por lo tanto es el material idneo para recubrir interiormente un horno solar de caja, ya que adems soporta las altas temperaturas del interior del horno (su punto de fusin es 660 C). Mylar (plstico de regalos, PET): Es un plstico que se puede encontrar con el nombre comercial de Mylar, cuyo nombre cientfico es Tereftalato de polietileno. Lo podemos encontrar en rollos, al igual que el papel de aluminio, que se usan para papel de regalo (reflectante por el reverso, ver foto) y en grow shops con el nombre de Mylar (tiendas para el cultivo de cannabis). Tiene un alto poder reflectante (el que venden en grow shops aseguran un 99% de reflectividad). Tambin se vende en tiendas de bricolaje como adhesivo espejo, lo cual encarece mucho su precio, aunque nos facilita su buen pegado.

Mylar - Creative Commons Attribution ShareAlike http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Myla32rp.jpg Es ms caro que el papel de aluminio, aunque en su formato de papel de regalo sigue resultando bastante barato (el mylar de grow shops y el adhesivo de bricotiendas son algo ms caros). Debemos fijarnos ya que algunos papeles de regalo son translcidos, y esos no nos interesan. Si no queremos fallar, el Mylar de los grow shops est especialmente diseado para esto. Su principal ventaja es que es difcilmente arrugable, y es mucho ms resistente a rotura que el papel de aluminio. Es mucho mejor para conseguir superficies espejo lisas y con buen acabado. Tiene una reflectividad algo mayor que el papel de aluminio, aunque no mucho mayor. Sin embargo, el ser plstico imposibilita su uso para el interior de hornos de caja, ya que a partir de unos 100 C comienza a fundirse. Es el ms adecuado para forrar superficies parablicas de cocinas solares, ya que en esos casos importa un buen acabado de la superficie, y no est sometido a altas temperaturas.

Aluminio: Este metal se encuentra a la venta en forma de lminas o planchas de diferentes espesores, desde 0.5mm hasta ms de 5mm. Depende de si lo queremos utilizar para construir una superfcie parablica o un horno de caja, utilizaremos un grosor mayor o menor. El tratamiento ms comn con el que se vende el Aluminio (al menos en Espaa) es el lacado, sin embargo, el lacado hace que sea menos reflectante. An as, las planchas o chapas de aluminio no tienen un brillo muy intenso, por lo que para conseguir un aluminio adecuado como reflector solar, necesitaramos un tratamiento qumico que le confiera ese brillo espejo. Slo conozco a una empresa que venda un aluminio adecuado para este cometido, y adems es alemana, por lo tanto lo ideal ser que nosotros hagamos el aluminio reflectante mediante papel de aluminio o mylar pegado . Edito: Conozco una empresa espaola que fabrica aluminio especial brillo espejo (seguro que debe haber ms, a ver si encontris alguna los que leis esto). La empresa en cuestin es: http://www.alucenter.es/

Aluminio - Foto de http://www.movolcolor.com El aluminio es ms caro que el metacrilato, por lo general, por lo que para disear parablicas, mejor una plancha de metacrilato que una de aluminio, y el brillo ya se lo daremos con mylar o papel de aluminio. A no ser que encontremos y compremos aluminio especial tipo espejo, el cual ser previsiblemente ms caro, pero sera un material muy adecuado. Metacrilato espejo: Existe un tipo de metacrilato cuyo tratamiento le confiere las mismas propiedades que un espejo de cristal, con la ventaja de que ste es flexible y ms resistente a los golpes. Se puede encontrar con el nombre de metacrilato espejo, o a veces espejo acrlico. El metacrilato espejo es ms caro que el aluminio, y que el metacrilato normal. De hecho es muy caro. Es perfecto para construir cocinas solares de concentracin, o sea parablicas, porque ya es totalmente reflectante. Es ms ligero que el aluminio, ms flexible y no se puede abollar o doblar. Su capacidad de reflexin

es sorprendente, parece un espejo de verdad. El nico inconveniente es su precio. Quiz merece la pena utilizar metacrilato normal y pegarle papel de aluminio o mylar, aunque evidentemente el acabado no ser igual. Otro posible uso del metacrilato espejo es como reflectores exteriores de un horno solar de caja, aunque ya sabemos que no es la opcin ms barata. Cristal: El espejo tpico de siempre. Rgido, frgil, pesado y duro. Para lo nico que yo lo utilizara es para el interior de los hornos solares de caja. Quedaran impresionantes si el interior fuera de espejo de cristal, aunque sera una opcin mucho ms cara que usar papel de aluminio, claro. Acero: Lo he puesto aunque creo que nadie lo utilizara jams para su cocina por su precio. Se vende en planchas o lminas como el aluminio, pero es mucho ms pesado, resistente y sobre todo reflectante. Una lmina de acero inoxidable brilla como si fuera un espejo, sin aplicarle ningn tratamiento especial. Es un material ms caro y pesado, pero es eterno, jams dejar de brillar y de ser un espejo.

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Lmina Reflectante S-Reflect

La laminas reflectantes S-Reflect tienen un alto ndice de reflexin, por tanto, son ideales para construir los reflectores de tu cocina solar casera u horno solar casero. La lamina reflectante S-Reflect tiene una gran capacidad de reflexin solar y es muy resistente a las condiciones meteorolgicas. Esta lamina reflectante se utiliza para construir reflectores solares parabolicos con resultados similares a los del aluminio espejo o al del cristal espejo, si ests pensando construir una cocina solar casera, con este material conseguirs un reflector de buena potencia. En caso de que tu inters sea hacer un horno solar casero, puedes usar la lamina reflectante S-Reflectpara construir los reflectores exteriores del horno con muy buen resultado, sin embargo no es conveniente su utilizacin en las paredes reflectoras internas.

Las laminas reflectantes S-Reflect estn fabricadas a base de polmeros con una fina capa de aluminio que le proporciona el efecto espejo, posee una capa de proteccin a los rayos UV y a la humedad, por tanto es importante manipularlos con cuidado a fin de no rayarlos. Caractersticas: Grosor: 0,175 mm. Reflexin: > 90% Material: PET, aluminio Duracin: 3 a 5 aos Segn las dimensiones de tu proyecto, puedes elegir entre la presentacin de 1m 2 o de 10 m2, cuyas medidas son: Lamina reflectante S-Reflect 1m2: 125 cm. largo / 80 cm. ancho Lamina reflectante S-Reflect 10m2: 1.250 cm. largo / 80 cm. ancho Asimismo, ambos tamaos tienen dos versiones, con adhesivo o sin adhesivo. La versin con adhesivo facilita bastante el trabajo, adems el pegamento es de gran resistencia y permite su fijacin sobre cualquier tipo de material. Es muy importante, en el momento de construir un horno solar o una cocina solar, pegar adecuadamente la lamina reflectante, no deben quedar burbujas de aire ni arrugas, ello distorsiona la reflexin y reducir la futura potencia del equipo.