Necesidades energticas Normalmente equivalen a la cantidad de energa alimentaria que compensa su gasto energtico total, segn su tamao, composicin

orgnica y grado de actividad fsica. En los nios estas necesidades incluyen las asociadas con formacin de tejidos para el crecimiento. Necesidades energticas en los nios Necesidades calricas para el crecimiento: El cual incluye la velocidad de crecimiento, la composicin de nuevos tejidos y la eficiencia energtica de la sntesis tisular. El costo de energa para la formacin de masa magra es menor que el necesario para Formar tejido adiposo. De todas maneras se acepta que el costo calrico por cada gramo de tejido formado es de 5 a 8 caloras ingeridas. A mayor velocidad de crecimiento se genera una mayor necesidad calrica; en forma somera se estima que al mes de edad estas necesidades son de 20 cal/kg/da y descienden a 8 cal/kg/da al ao de edad. Necesidades Proteicas El aporte de protenas debe incluirlos requerimientos necesarios para mantenimiento y crecimiento. El requerimiento de protenas durante los primeros 6 meses de vida se ha estimado usando el modelo del nio con lactancia exclusiva. Necesidades de vitaminas y minerales Distintos organismos internacionales son los encargados de formular y revisar peridicamente las cantidades recomendadas de ingesta de nutrientes. En la actualidad se est trabajando para actualizar las recomendaciones dadas en el ao 1989. Hasta el momento se han modificado las recomendaciones de calcio, fsforo, magnesio, fluor, selenio, vitamina D, vitamina E, vitamina C, vitaminas del complejo B, colina, cido pantotnico, biotina Necesidades hdricas Las necesidades de agua estn calculadas para compensar las prdidas insensibles ms las sensibles. La proporcin de agua corporal del nios al nacer es de 78% y disminuye al 60% al final del primer ao de vida, esto explica la disminucin de su necesidad por kg de peso con la edad. Asumiendo que no hayan prdidas anormales le lquidos, el requerimiento hdrico en nios y adolescentes puede ser aproximadamente calculado de la siguiente forma.

Necesidades de lpidos En los nios alimentados con lactancia materna exclusiva el 40-60% de la energa proviene de las grasas. Este porcentaje disminuye a 30-40% cuando se incorporar los semislidos. La grasa de la dieta proporciona al nio cidos grasos esenciales, energa y es el vehculo para las vitaminas liposolubles. Adems permite aumentar la densidad calrica sin aumentar la viscosidad. Durante los 2 primeros aos no se debe limitar la cantidad o tipo de grasa de la dieta, ya que estas son esenciales en el crecimiento y desarrollo cerebral y de la retina