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Posgrado en Aprovechamiento de Recursos Hidrulicos

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: VISCOSIDAD Y TENSIN SUPERFICIAL Profesor responsable: Andrs Gmez Giraldo, Profesor Asociado Gua modificada por Sara Mara Vallejo Bernal y David Villegas Delgado. Monitores del curso de Mecnica de Fluidos Grupo Colaborador: Profesores del Curso de Mecnica de Fluidos OBJETIVOS Presentar dos de las propiedades fundamentales de los fluidos: viscosidad y tensin superficial. Calcular la viscosidad de un fluido utilizando un viscosmetro de cada de esferas. Calcular la tensin superficial de la interfase agua-aire. I- VISCOSIDAD Clculo de la viscosidad usando un viscosmetro de cada de esferas. En un tubo de radio R, lleno con un fluido con densidad f se dejan caer esferas de radio r y densidad e en un campo gravitacional g y se mide la velocidad de cada. Para determinar la velocidad de cada, se grafican los tiempos requeridos para que las esferas caigan distancias conocidas. La pendiente de esta curva de desplazamiento contra tiempo es la velocidad de cada, la cual cambia inicialmente debido a un desbalance entre el peso, el empuje arquimidiano y la resistencia viscosa. A medida que la partcula cambia su velocidad, estas fuerzas se balancean y la partcula adquiere una velocidad final que se denomina velocidad lmite y que se evidencia porque la pendiente de la curva espacio contra tiempo se hace constante. La velocidad lmite se calcula entonces mediante un anlisis de regresin lineal entre las parejas de puntos (tiempo, desplazamiento) que definan una lnea recta (se deben descartar aquellos puntos iniciales que se salen del comportamiento lineal). Cuando el balance de las fuerzas mencionadas se alcanza, el equilibrio dinmico de la partcula que cae lleva a la conocida Ley de Stokes:

2 e f g r 2 9 vL

(1)

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S vL

vL 1

t Figura 1. Experimento de Stokes. Procedimiento Dejar caer una esferita en la probeta llena con glicerina (u otro fluido especificado) y medir cuidadosamente el tiempo en el que la esfera pasa por las marcar realizadas en la pared del tubo. Repetir el experimento con varias esferas (mnimo 5). La densidad del material de las esferas y del fluido, as como el radio de las esferas se muestran en la siguiente tabla. Variable Valor medio Error Dimetro esferas (D=2r) 0.31 cm 0.005 cm Densidad esferas (e) 7.85 g cm-3 0.01 g cm-3 Densidad glicerina (f) 1.26 g cm-3 0.005 g cm-3 Aceleracin gravitacional (g) 9.78 m s-2 0.01 m s-2 Distancia (S) ----0.1 cm Tiempo (t) ----0.1 s Clculos a realizar A1) Hacer una regresin lineal con el conjunto de los datos tomados con todas las esferas luego de eliminar los datos iniciales que no estn dentro de la tendencia lineal. Determinar los parmetros de la lnea que mejor se ajuste a la nube de puntos, especialmente la pendiente de la lnea que es la que nos interesa. Tambin debe calcularse el error en el estimativo de la pendiente. A2) Con el valor de la velocidad lmite de cada (pendiente de la lnea que acaba de calcular), de las dems variables involucradas en el proceso (ecuacin 1) y de los estimativos del error en su medicin, calcular el valor de la viscosidad de la glicerina y el error asociado con este clculo. La regresin provee m, e(m), b, e(b) y el coeficiente Figura 3. Clculo de la velocidad lmite.

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de correlacin. El valor e(m)/m es el error estadstico porcentual en la estimacin de la pendiente. El error total porcentual en vL ser vL = S 2 + t 2 + ( e( m ) / m )2 y la viscosidad ser 2 e f = g r 2 ( 1 ) 9 vL donde = (3) (2)

( vL )

+ ( e f

) ) + ( g )
2

+ 4( r)

(4)

es el error porcentual en la estimacin de . A3) Deduzca la Ley de Stokes. Si se basa en algn libro de Mecnica de Fluidos, por favor anotar la referencia. No olvide hacer un anlisis de los resultados obtenidos que debe contener, COMO MNIMO, la comparacin de los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Es indispensable que cite la referencia utilizada (no limitarse al Internet).

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II- TENSION SUPERFICIAL Introduccin La tensin superficial es una propiedad de los fluidos que se manifiesta haciendo que una interfase (superficie de contacto) entre dos fluidos acte como una membrana sometida a tensin. Se origina por un desequilibrio de las fuerzas de cohesin y repulsin entre las molculas de ambos fluidos. La tensin superficial, , tiene unidades de fuerza por unidad de longitud [F L -1]. Debido a que la tensin superficial depende de la fuerza de atraccin entre molculas, su magnitud disminuye con el aumento de la temperatura. La tensin superficial tambin depende de cules son los fluidos en contacto. Los valores de tensin superficial reportados en tablas, normalmente estn dados para fluidos en contacto con el aire. Objetivo: Apreciar el efecto de la tensin superficial mediante la realizacin de un experimento Determinar el coeficiente de tensin superficial para la interfase agua-aire. Descripcin del equipo Para este experimento se utilizar un dispositivo llamado caja de Galileo-Torricelli. El dispositivo es una caja fabricada en acrlico transparente que cuenta con una serie de orificios ordenados verticalmente de tal manera que el dimetro de la perforacin aumenta al aumentar la altura. (Ver figura 1)

Figura 1. Caja Galileo-Torricelli Adicionalmente, se han dispuesto reglas en posicin vertical ubicadas en las aristas del dispositivo con el fin de medir el nivel del agua en la caja. Fundamento terico Para determinar el coeficiente de tensin superficial de la interfaz se empieza a llenar la caja con agua de tal manera que el nivel de la superficie libre ascienda lentamente. Cuando el nivel llega a alguno de los orificios se espera que el agua comience a fluir inmediatamente hacia el exterior de la caja. No obstante, la fuerza de tensin superficial impide que esto ocurra. Por lo tanto, el agua asciende hasta alcanzar una cierta altura denominada altura de descarga h, para la cual la fuerza generada por la presin

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hidrosttica supera la fuerza de tensin superficial y el agua comienza a fluir. Un instante antes de que el agua fluya hacia el exterior las fuerzas mencionadas anteriormente se equilibran como lo muestra la Figura 2.

D h

Figura 2. Diagrama de fuerzas para el orificio Aplicando la segunda ley de Newton se obtiene:

Realizando el cambio de variable:

La ecuacin (1) se escribe como:

El ngulo de contacto entre la interfaz agua-aire y el acrlico se toma como Por qu? Procedimiento:

1.Para cada orificio de la caja, medir el dimetro di y determinar su respectiva altura de drenaje hi. Repetir dicho procedimiento por lo menos tres veces y completar la siguiente tabla.

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Tabla 1. Datos experimentales. Dimetro (pulg) Altura 1 (mm) Altura 2 (mm) Altura 3 (mm)

2. A partir de la ecuacin (2), realizar un ajuste lineal sin intercepto mediante la tcnica de mnimos cuadrados para la nube de puntos obtenida (seleccionando cuidadosamente la variable independiente). Qu diferencias se produciran en el anlisis estadstico si en lugar de hacer una regresin con todos los datos en conjunto, se promediaran primero las tres lecturas de la altura de drenaje obtenidas para cada dimetro di, o si se hiciera una regresin por cada toma de datos. (un ajuste por cada columna de alturas h)? 3. A partir de la pendiente de la regresin lineal despejar el valor del coeficiente de tensin superficial usando la ecuacin (2). 4. Reportar el valor obtenido de y el rango de confianza para el estimado de este valor. Comparar con los valores presentados en la literatura y calcular los errores absoluto y relativo. 6. Realizar un anlisis de bondad de ajuste para cada tratamiento estadstico de los datos e interpretar los resultados. No olvide hacer un anlisis de los resultados obtenidos que debe contener, COMO MNIMO, la comparacin de los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Es indispensable que cite la referencia utilizada (no limitarse al Internet).