INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ

FISICOQUIMICA

Capacidad calorfica
PRACTICA 3

5 Semestre

Ing. Bioqumica
Integrantes Hernndez Hernndez Yolanda Ausencia Martnez Lpez Cinthia del Carmen Gonzales Hernndez Arnulfo Lopez Quiroz Delmar Ernesto Mndez Daz Leonardo de Jess Flores Montoya Kattya Arizaid

Tuxtla Gutirrez Chiapas; 22 De de marzo 2013

CAPACIDAD CALORIFICA
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Objetivo Introduccin

Utilizar el concepto de capacidad calorfica para el clculo integral ingenieril.

o

El calor es un concepto y por lo tanto no se ve, pero si se pueden percibir los efectos del calor. La capacidad calorfica (Cp) es la cantidad de energa necesaria para aumentar 1K la temperatura de una sustancia. La Cp de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor dificultad que representa dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como un efecto de inercia trmica. El universo esta hecho de materia y energa. La materia esta compuesta de tomos y molculas y la energa hace que los tomos y las molculas estn en constante movimiento, rotando alrededor de si mismas, vibrando o chocando unas con otras. Cuando la materia desaparece (a veces esto ocurre espontneamente en las sustancias radiactivas) se transforma en energa (E=mc 2). El movimiento de los tomos y molculas est relacionado con el calor o energa trmica. Al calentar una sustancia aumenta la velocidad de las partculas que la forman.

MARCO TERICO
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Cuando un objeto a una temperatura se coloca cerca de o en contacto con otro objeto a otra temperatura mayor se transfiere energa hacia el objeto mas frio. Este objeto experimenta entonces un aumento de su temperatura. La razn de la cantidad de energa transferida al cambio de temperatura se denomina capacidad calorfica. Cuando la transferencia de energa ocurre debido a una diferencia de temperatura, se dice que se transfiere energa trmica o calor. Otra forma de transferir energa a una sustancia es hacer trabajo sobre esta, como por ejemplo agitando un lquido o comprimiendo un gas. Supongamos que una pequea cantidad de calor Q se suministra a n moles de una sustancia. Sabemos por la primera ley de la termodinmica que la energa interna aumentara o que la sustancia realizara trabajo o posiblemente ambas cosas. La capacidad calorfica molar C se define como:

Es decir, C es la razn del calor suministrado por mol al cambio de temperatura. Sustancias como el agua que poseen una elevada capacidad calorfica, experimentan cambios de temperatura relativamente pequeos cuando se les suministra una cantidad de calor. En la prctica la capacidad calorfica se mide generalmente bajo una o dos condiciones especiales. Si el calor se suministra manteniendo constante el volumen de la sustancia, no se realiza trabajo. Entonces el calor suministrado Q es igual al cambio de energa interna U, y la capacidad calorfica molar a volumen constante es

Ms a menudo la capacidad calorfica se mide a presin constante. En este caso, cuando se aade calor la sustancia ve incrementada su energa interna y realiza tambin trabajo. La capacidad calorfica a volumen constante es ms fcil de calcular tericamente, mientras que la capacidad calorfica a presin constante es
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ms fcil de medir. Sin embargo, en el caso particular de un gas ideal monoatmico podemos deducir ambas con facilidad. La capacidad calorfica de los slidos y gases depende, de acuerdo con el teorema de equiparticin de la energa, del nmero de grados de libertad que tiene una molcula, como se explicar a continuacin.

Gas monoatmico
Un gas monoatmico, como por ejemplo son los gases nobles tiene molculas formadas por un slo tomo. Eso a que la energa de rotacin, al ser la molcula casi puntual, pueda despreciarse. As en los gases monoatmicos la energa total est prcticamente toda en forma de energa cintica de traslacin. Como el espacio es tridimensional y existen tres grados de libertad de traslacin eso conduce de acuerdo con el teorema de equiparticin a que la energa interna total U de un gas ideal monoatmico y su capacidad calorfica CV vengan dadas por: Donde T es la temperatura absoluta, N es el nmero de molculas de gas dentro del sistema que estudiamos, n el nmero de moles, k la constante de Boltzmann y R la constante universal de los gases ideales. As el calor especfico molar de un gas ideal monoatmico es simplemente cv = 3R/2 o cp = 5R/2. Los gases monoatmicos reales tambin cumplen las anteriores igualdades aunque de modo aproximado. (Joseph W. Kane, 2007)

Gas diatmico
En un gas diatmico la energa total puede encontrarse en forma de energa cintica de traslacin y tambin en forma de energa cintica de rotacin, eso hace que los gases diatmicos puedan almacenar ms energa a una temperatura dada. A temperaturas prximas a la temperatura ambiente la energa interna y la capacidad calorficas vienen dadas por:

Para temperaturas extremadamente altas, la energa de vibracin de los enlaces empieza a ser importante y los gases diatmicos se desvan algo de las anteriores condiciones. A temperaturas an ms altas la contribucin del movimiento trmino de los electrones produce desviaciones adicionales. Sin embargo, todos los gases reales como el hidrgeno (H2), el oxgeno (O2), el nitrgeno (N2) o el monxido de carbono (CO), cumplen a temperaturas ambiente moderadas las anteriores relaciones. Por tanto estos gases tienen calores especficos o capacidades calorficas molares cercanos acv = 5R/2.

Gases poliatmicos
El teorema de equiparticin para gases poliatmicos sugiere que los gases poliatmicos que tienen enlaces "blandos" o flexibles y que vibran con facilidad con q frecuencias, deberan tener una capacidad calorfica molar dada por:

Donde r mide los grados de libertad rotacionales ( r = 1 para molculas lineales, r = 2 para molculas planas y r = 3 para molculas tridimensionales). Sin embargo estas predicciones no se cumplen a temperatura ambiente. La capacidad calorfica molar aumenta moderadamente a medida que aumenta la temperatura. Eso se debe a efectos cunticos que hacen que los modos de vibracin estn cuantizados y slo estn accesibles a medida que aumenta la temperatura, y la expresin (*) slo puede ser un lmite a muy altas temperaturas. Sin embargo, antes de llegar a temperaturas donde esa expresin sea un lmite razonable muchas molculas se rompen por efecto de la temperatura, no llegando nunca al anterior lmite. Un tratamiento riguroso de la capacidad calorfica requiere por tanto el uso de
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la mecnica cuntica, en particular de la mecnica estadstica de tipo cuntico. (Krane, 2002)

CALOR ESPECFICO Y CAPACIDADES DE ALGUNOS MATERIALES

Material Calor especfico
kcal/kg C Agua Acero Tierra seca Granito Madera de roble Ladrillo Madera de pino Piedra arenisca Piedra caliza Hormign Mortero de yeso Tejido de lana Poliestireno expandido Poliuretano expandido Fibra de vidrio Aire 1 0,12 0,44 0,19 0,57 0,20 0,6 0,17 0,22 0,16 0,2 0,32 0,4 0,38 0,19 0,24

Densidad
kg/m 1000 7850 1500 2645 750 2000 640 2200 2847 2300 1440 111 25 24 15 1,2

Capacidad calorfica
kcal/m C 1000 950 660 529 430 400 384 374 484 350 288 35 10 9 2,8 0,29

En la tabla se puede ver que de los materiales comunes poseen una gran capacidad calorfica el agua muros de agua, la tierra o suelo seco compactado (adobe, tapia), y piedras densas como elgranito junto a los metales como el acero. Estos se encuentran entre los 500 y 1000 kcal/m C. Luego se encuentra otro grupo que va de 300 a 500 kcal/m C entre los que se ubica la mayora de los materiales usuales en la construccin actual, como el ladrillo, el hormign, las maderas, los tableros de yeso roca y las piedras areniscas. En un ltimo grupo se encuentra (3 a 35 kcal/m C), los aislantes trmicos de masa como la lana de vidrio, las lanas minerales, el poliestireno expandido y el poliuretano expandido que por su "baja densidad" debido a que contienen mucho aire poseen una capacidad calorfica muy baja pero sirven como aislantes trmicos. Un caso especial es el aire (0,29 kcal/mK; 1,214 J/mK), que sirve como un medio para transportar el calor en los sistemas pasivos pero no para almacenar calor en su interior. (Peter William Atkins, 2006)

Materiales y mtodos

MATERIAL
1 Vaso de precipitados de 500ml 1 Vaso de precipitados de 250ml 1 Mechero bunsen 1 Tripie 1 Termmetro 0-100 C 1 Probeta de 50 ml 1 Tela de asbesto

Procedimiento

Resultados

En el experimento 1, al mezclar 500mL de agua a 95C y 182mLde agua a temperatura ambiente, el resultado fue de una temperatura de 40C que es correcto a lo que supona el problema. Problema: Cul sera la cantidad de agua a 95C que se debera mezclar con 500mL de agua a temperatura ambiente para que la mezcla tenga una temperatura de 40C? M1 Cp1(95-40)=500 Cp2(40-25) Suponiendo Cp1= Cp2 M1(55)=500(20) M1=10000/55=182mL En el experimento 2, al mezclar 450mL de agua a 90C y 200mL de agua a 40C, al medir instantneamente su temperatura dio 70C. Al realizar el calculo teorico de temperatura de la mezcla usando la formula: 450 Cp1(90-Tm)=200 Cp2(Tm-40), suponiendo que la Cp es constante 450 (90-Tm)=200 (Tm-40)..Tm=63C Cp=a+bT+cT2+dT3 (Kj/kg.K) a=32.24;b=0.1923x10-2;c=1.055x10-5;d=-3.595x10-9 90C a K=373K

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40C a K=313K Cp del agua a 373K =34.1563 Kj/kg.K Cp del agua a 313K =33.7652 Kj/kg.K Calculo 450(34.1563)(363-Tm)=200(33.7652)(Tm-313) 15370.335(363-Tm)=6753.04(Tm-313) Tm=347.738K a C Tm=74.738C

conclusin

En cada experimento que realizamos de dicha prctica pusimos al margen el concepto de capacidad calorfica para cada uno. Puesto que en el experimento 1 fue correcto lo que supona nuestro problema ya que llegamos al resultado que se peda, teniendo en cuenta que los Cp eran iguales. En el experimento 2, al mezclar 450mL de agua a 90C y 200mL de agua a 40C, al medir instantneamente su temperatura dio 70C. Lo que el clculo terico nos dio que la Tm=63C, suponiendo que las Cp era constante; en la bsqueda de los Cp de dicha temperatura al realizar la formula nos dio que la Tm= 74.738C, lo cual se aproxima a la temperatura que nos dio al medir.

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Cuestionario

1. Qu cantidad de agua a 95C debe mezclarse con 18 litros de agua a 18C

para obtener agua (18+M2) a 40C despus de mezclarse? H2O m1=? T1=95C Cp1= H2O m2=18L T2=18C Cp2= H2O T=40C

m1 Cp1 (95-40) = 18kg Cp2 (40-18) Cp1 = Cp2 m1 X 55 = 18 X 22 m1 = 18 X 22 /55 = 7.2L

2. Qu cantidad de agua a 75C debe mezclarse con 2 litros de alcohol etlico

a 18C para obtener una mezcla de agua-alcohol a 40C despus de H2O m1=? T1=75C Cp1= mezclarse? EtOH m1=2L T1=18C Cp1= H2OEtOH T1=40C

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Densidad del etanol= 0.789g/mL = 1.578kg

2000mL X 0.789g/mL = 1578g

m1 Cp1 (75-40) = 1.578kg Cp2 (40-18) Cp1 = Cp2 m1 X 35 = 1.578 X 22

3.

m1 = 1.578 X 22 /35 = 0.9918kg = 1.257L

Cul es la diferencia entre calor y temperatura?

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo este no es as. El calor y la temperatura estn relacionadas entre si, pero son conceptos diferentes. El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras temperatura es una medida de la energa molecular media. El calor depende de la velocidad de las partculas, del nmero, del tamao y del tipo. La temperatura no depende del tamao, del nmero o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de un vaso pequeo de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero el cubo tiene ms calor porque tiene ms agua y por lo tanto ms energa trmica total. El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo, vibrando y rotando con mayor energa. La temperatura no es energa sino una medida de ella, sin embargo el calor s es energa. 4. A qu se refiere el calor latente, el calor sensible? Calor latente es el calor de cambio de estado es la energa requerida por una sustancia para cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).Se debe tener en cuenta que esta energa en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura; por tanto al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se libera la misma cantidad de energa. Antiguamente se usaba la expresin calor latente para referirse al calor de fusin o de vaporizacin. Latente en latn quiere decir escondido, y se llamaba as porque, al no notarse un cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de aadir calor), ste se quedaba escondido. La idea proviene de la
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poca en la que se crea que el calor era una sustancia fluida denominada calrico. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la sustancia no cambia de fase, aumenta la temperatura y se llama calor sensible. Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo y hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. En general, se ha observado experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar un cuerpo es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de temperaturas. La constante de proporcionalidad recibe el nombre de calor especfico.
5.

Realice el siguiente experimento: caliente 150ml de agua en un vaso abierto de 250ml. Tome la temperatura inicial (T 0) y luego cada 5 minutos (T1, T2, T3---Tn), hasta que la temperatura sea constante. Grafique la temperatura (T) versus (t).

Bibliografa

es.wikipedia.org/wiki/Calor

www.monografias.com Fsica teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/.../Cal or/calor/Calor.htm

es.wikipedia.org/wiki/Temperatura

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www.spitzer.caltech.edu/espanol/edu/thermal/ind ex.html

www.mitecnologico.com/Main/EscalasDeTempe ratura

es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente perso.wanadoo.es/ciclolaboratorio/imagenes/cal or_latente_t.pdf

es.wikipedia.org/wiki/Calor_sensible es.scribd.com/doc/50601261/6/Calor-sensible

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