TTULO: Evaluacin del uso de zeolita para el almacenamiento de

semillas.

Autores: Gustavo J. Febles Prez. (1) Toms E. Ruiz Vzquez. (1) Gustavo Crespo Lpez. (1) Mara Antonia Delgado Navarro. (2) Ana Doris Vento Vento. (3) Jorge Luis Cu. (2) (1) ICA Instituto de Ciencia Animal. La Habana. (2) Universidad de Pinar del Ro Hnos. Saz Montes de Oca. (3) Jardn Botnico de Pinar del Ro. CITMA. RESUMEN En la Unidad de Semillas y Extensin del INIFAT en Pinar del Ro, ubicada en el Km 5 de la carretera a Puerta de Golpe en C. del Sur, se realiz el presente trabajo con el objetivo de evaluar la zeolita como material para la conservacin de semillas de granos y hortalizas. Para esto se utilizaron diversos tipos de semillas de granos como maz, frijol, chcharo, garbanzo, frijol verde, frijol carita y hortalizas como tomate, pimiento, habichuela, calabaza, etc. Finalmente se comprob la eficacia de almacenar las semillas en condiciones ambientales con zeolita pues transcurrido un ao de iniciado el ensayo no se observ presencia de plagas en las semillas tratadas en unos casos y en otros un porcentaje muy bajo. ABSTRACT In the Research Station about Tropical Agriculture in Pinar del Ro (INIFAT), was doing the present work with finality that to evaluate the zeolita on the conservation vegetable seeds and grain seeds. There using different types of seeds, such as, common beans, cowpea, tomato, capsicum, chickpea, cucumis, etc. Finally was showed the efficiency of storage seeds in normal conditions with zeolita, because, after one year the trial, didnt see pest and damaged in the treated seeds or in a low percent. INTRODUCCIN

La calidad de las semillas est dada fundamentalmente por su capacidad para germinar y producir una planta normal ( Takayani, 1973) y est determinada por un complejo de condiciones que son el producto de las interacciones ms favorables entre las posibilidades genticas de la especie y el medio bajo el cual las semillas son producidas, cosechadas, procesadas y almacenadas. As las semillas almacenadas requieren de ciertas condiciones que de no estar presentes, pueden hacer perder la viabilidad y disminuir la germinacin ulterior de la semilla cosechada. Es conocido que los factores que en estrecha Interrelacin pueden conducir al deterioro, la prdida del vigor y de la viabilidad total o parcial son: la temperatura, la humedad, la presin de oxgeno, las bacterias, los hongos, los insectos y los roedores. Las prdidas durante el almacenamiento son menos considerables que las prdidas antes de la recoleccin, pero sus efectos son extremadamente tangibles y manifiestos en las reducciones reales de las disponibilidades alimentarias, la depreciacin del valor comercial de estas e indirectamente en el costo de las medidas que han de tomarse para prevenir las prdidas directas que razonablemente son de temer. Las plagas son la causa principal de esas prdidas y los sistemas y tcnicas actuales de almacenamiento exigen que el control de esas plagas se base en gran parte en el uso de insecticidas qumicos. Las principales plagas de los productos almacenados son cosmopolitas y se desplazan considerablemente en el comercio interior e internacional de productos almacenados. La mayor parte de los productos utilizados para el control de plagas no son efectivos debido a la resistencia que han desarrollado las plagas ante ellos, por lo que se considera que la resistencia representa para la proteccin de los productos almacenados una amenaza tan grave como para la produccin agrcola en general. Adems de la resistencia que han creado los insectos al uso de productos qumicos estos presentan varias desventajas en su uso, tales como: resultan costosos daan la salud del hombre por su toxicidad daan el medio ambiente afectan en cierto grado la viabilidad de las semillas almacenadas. Por esta y otras causas se considera necesaria su sustitucin por productos de origen natural, los cuales pueden resultar tantos o ms efectivos, sin las desventajas que anteriormente sealamos. De aqu que el presente trabajo est encaminado a evaluar la zeolita como un producto natural para la conservacin de semillas. Las zeolitas naturales son minerales muy abundantes en Cuba y pueden ayudar a resolver los graves problemas que causan la elevada humedad relativa en el almacenamiento de las semillas. Estas se caracterizan por su habilidad para absorber agua (Mumpton, 1984) despus de su deshidratacin inicial a altas temperaturas. Se considera que posee un 50 % de espacios porosos lo que le confiere una capacidad de absorcin notable. Por todo lo anterior se decidi realizar el presente trabajo utilizando la zeolita para el almacenamiento de semillas en condiciones climticas normales. MATERIALES Y MTODOS.

El experimento se desarroll en la Unidad de Semillas y Extensin del INIFAT situada en el Km. 5 de la carretera a Puerta de Golpe en los meses comprendidos de Marzo/98 Agosto/99. Las condiciones climticas existentes se muestran en la Tabla 1. El material evaluado fueron semillas de: frijol verde (Vigna unguiculata) maz ( Zea mays) ajonjol ( Sesamun indicus) chcharos (Pisum sativum) frijol INIFAT 94 (vigna unguiculata L.) pimiento Verano 1 (Capsicum annum L.) rbano ( Raphanus sativus) lechuga ( Lactuca sativa) garbanzo ( Cicer arietinum) habichuela china ( Vigna unguiculata) tomate ( Lycopersicum sculentum) Los envases utilizados para la prueba fueron bolsas de polipropileno en condiciones ambientales. Las evaluaciones realizadas fueron, entre otras, porcentaje de germinacin, conteo de plagas en cantidad y tipos de estas. Se montaron tres tratamientos: Zeolita en condiciones ambientales Sin zeolita en condiciones ambientales Sin zeolita en el frigorfico. La zeolita utilizada proviene del yacimiento de Tasajera en Villa Clara y se aplic a razn de: 50 g de zeolita / Kg. de semilla en el caso de granos 25 g de zeolita / Kg. de semilla en el caso de hortaliza

La prueba se inicia el 20 de Marzo de con el frjol verde, a partir de aqu se van incorporando paulatinamente nuevos materiales a la prueba en distintas fechas y algunos se van eliminando por afectaciones ocurridas ajenas a la evaluacin. (Tabla 2). Los resultados se analizan a travs de la Prueba de Duncan con tres tratamientos y tres rplicas. RESULTADOS Y DISCUSIN. En la Tabla 1 se observaron las condiciones climticas bajo las cuales se conservaron las semillas tratadas con zeolita y sin zeolita. Estas condiciones no difieren de un ao normal, la temperatura oscil entre 20,0 y 33,4C y la humedad relativa entre 79 y 83,3%, siendo la media de 81 %. En la Tabla 2 se muestra el tiempo de almacenamiento de las especies de semillas estudiadas. Como se aprecia algunas se mantienen hasta la fecha y otras desaparecieron

por diversas causas. As vemos que el frjol verde , el frjol carita y la habichuela, son los que ms tiempo llevan almacenados con zeolita, mientras que las muestras de estas mismas semillas sin zeolita, desaparecieron entre 2 y 4 meses por afectacin de plagas, principalmente por afectaciones causadas por Calandra granarla L.; Acarus siro L. y Sitophilus oryzae. En la Tabla 3 se muestra que los porcentajes de germinacin de las semillas con zeolita despus de varios meses de tratadas eran aceptables, mientras que el ataque de plagas era nulo o ligero. Posteriormente en la prueba de germinacin realizada en Mayo de 1999 o sea un ao despus de iniciado el experimento y que se exponen en la Tabla 4, se muestra que el maz, frjol carita (vigna unguiculata) y frjol verde (vigna unguiculata var. Mung) fueron las semillas que ms tiempo llevan almacenadas y mantienen los porcentajes de germinacin ms altos cuando se utiliz la zeolita en condiciones ambientales, siendo ms alto este porcentaje incluso que las semillas almacenadas en el frigorfico. Finalmente en la Tabla 5 se muestra que las afectaciones por plagas en el caso de las semillas tratadas con zeolita fueron inferiores respecto a los otros tratamientos, mostrndose ligeros ataques o nulos en algunos casos. En el caso de las especies de semillas tratadas que no aparecen evaluadas en estas tablas, como son las hortalizas, tomate, pimiento, lechuga y rbano, se encuentran tratadas hace ms de 3 meses y an no se observan plagas. El anlisis econmico (Tabla 6), demuestra la factibilidad econmica de utilizar la zeolita para el almacenamiento de semillas al obtener un ahorro de $ 6491.28. Al respecto, Crespo, Febles y M. Aguiar (1993) y Febles, Crespo, Ruiz y M. Aguiar (1994), datos inditos, muestran que en varios tipos de semillas tratadas con zeolita durante 12 meses el por ciento de germinacin fue superior en las semillas tratadas con zeolita que en las no tratadas, mientras que el porcentaje de semillas podridas fue superior en las muestras que no se trataron con zeolita. De igual forma el ataque de plagas fue nulo o ligero ya que el por ciento de humedad con zeolita se mantuvo entre 12 y 15 %. La zeolita provoca un efecto mortal sobre los insectos ya que ocurre un proceso de deshidratacin al penetrar el material entre las membranas nter segmntales del cuerpo del insecto. Los daos impiden el acoplamiento y afecta la locomocin. En estudio realizado en maz, frjol, millo y otros cereales, adems de tomate, cebada y pepino, por Pelez y Montero en 1992, indicaron que se puede lograr la conservacin de granos con zeolita por ms de un ao y que a su vez controla plagas del gnero Coleptero en gran proporcin. Estos mismos autores comprobaron que el efecto antimictico de la zeolita permite que hongos asociados al medio sean totalmente controlados. Las zeolitas se caracterizan por su habilidad para absorber agua (Mumpton, 1984). Las zeolitas naturales son minerales abundantes en Cuba y pueden ayudar a solucionar los

graves problemas que causan la elevada humedad atmosfrica en el almacenamiento de semillas. CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos en este trabajo indican que: Las semillas tratadas con zeolita (50 g de zeolita/Kg. de semilla de granos y (25g de zeolita/Kg. de semilla de hortalizas), mantienen su poder germinativo por ms de un ao. Estas semillas presentan un ligero o nulo ataque de plagas. Por tanto recomendamos que se utilice la zeolita en la proporcin estudiada para la conservacin de semillas, de granos y hortalizas, durante un lapso de tiempo de un ao. BIBLIOGRAFA. Crespo, G.; Febles, G. y Aguiar Miriam, 1993, Rev. Cubana de Ciencia Agrcola, 27: 225, Habana, Cuba. Champ, B. R. y, Dyte, C. E. (1976). Informe de la prospeccin mundial de la FAO sobre la susceptibilidad a los insecticidas de las plagas de granos almacenados; FAO. Roma, Italia. Pelez, O. Y Montero, Mara Teresa, 1992, Rev. ACPA, 1: 38. Mumpton, 1984. Informe de la prospeccin mundial de la FAO sobre la susceptibilidad a los insecticidas de las plagas de granos almacenados, FAO, Roma, Italia.

Tabla 1: " Condiciones ambientales bajo las que se desarroll el experimento ".

Meses Ene.

Dec. 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

T. Mx. (0C) 29,3 25,1 27,3 28,8 28,4 29,2 30,1 29,2 31,1 30,3 31,3 30,7 32,2 32,8 33,4 30,3 32,0 32,4 33,9 34,1 33,0 33,4 34,3 32,5 32,8 31,2 31,1 31,8 30,7 31,2 29,8 30,4 29,2

T. Mn.(0C) HR.(%) 19,1 15,5 17,2 17,7 19,2 19,7 20,1 19,2 19,9 19,7 20,1 23,2 21,8 23,1 23,5 22,8 24,0 23,6 24,3 23,8 23,4 24,2 24,0 21,0 23,0 23,2 23,6 22,7 21,3 20,8 20,0 22,3 22,6 85 83 83 83 86 83 78 81 79 75 78 84 79 81 79 91 85 82 79 83 86 84 79 87 86 90 90 85 82 85 81 86 87

Precip.(mm) 33,4 60,4 19,9 11,8 16,1 9,9 0,0 73,7 15,7 0,2 26,0 56,6 4,7 9,6 30,9 268,2 28,9 17,6 2,7 28,1 74,4 16,7 0,1 91,0 98,3 95,8 85,1 21,7 8,5 8,2 4,6 22,8 9,6

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Sep.

Oct.

Nov.

Dic.

1 2 3

28,1 26,9 27,9

19,4 16,6 18,9

86 84 85

77,0 11,3 11,9

Tabla 1: Porcentaje de germinacin de las semillas tratadas en el primer ao Especie (Semillas) % Germinacin Presencia de plagas

oryzae (10%). s Frijol Verde (vigna unguiculata var. Mung) Habichuela Escambray 80 Frijol Carita INIFAT-93 Frijol Carita INIFAT-94 Chcharos Ajonjol A. Blanco Garbanzo L- 29 Lechuga Tomate Pimiento 86 80 90 84 80 95 90 88

Maz (Zea mays) var. Sanjuanero

98

Ligero ataque Sitophilus

98 No plaga (2% de hongos). Ligero ataque (15%) Acaro blanco. Ligero ataque (10%) Acaro blanco. Ligero ataque (5%) Acaro blanco. Ligero ataque Sitophilus oryzae (5%). No ataque. 2 % hongos. No ataque

Tabla 4: Porcentaje de germinacin de las semillas evaluadas en la segunda etapa. (1999). Tratamientos Maz Frijol cowpea Chcharos Ajonjol (Pisum sativum (Sesamun
indicus)

(Zea mays)

Con zeolita al ambiente Sin zeolita al ambiente Sin zeolita en frigorfico Es +/CV (%)

82.27 a 77.13 b 82.06 a 1.30354 2.81 *

85.38 a

(Vigna unguiculata)

(Vigna unguiculata var. Mung)

Frijol Verde

80.69 a 71.58 b 82.06 a * 0.41891 ** 2.09

72.61 a 66.43 b 73.60 a 0.160651 1.50

81.54 a 67.23 c 74.69 b ** 1.07408 2.50 **

78.53 b 82.06 ab 1.39533 2.95

Tabla 5 Porcentaje de plagas que af ectaron las semillas evaluadas. (%) Tratamientos Maz Con Zeolita al ambiente Sin Zeolita al ambiente Sin Zeolita en frigorfico Es CV(%) 6,5 (14.76) b 90 (72.11) a 8.0 (16.41) b 2.05618 10.34 Frijol cowpea 3.3 (5.98) c 93 (74.83) a 5.0 (12.88) b 1.00110 5.55 Chcharos 3.6 ( 11.88) b Ajonjol 1.2 (5.18) b Frijol Verde -

90.6 (72.69) a 3.0 (10.24) a 3.0 (9.88) b 1.98614 10.97 2.0 (5.20) b 0.55871 14.09

a,b,c....... medias con letras comunes por columnas no difieren significativamente. * P 0,05 ** P 0,01 ***P 0,001

( ) Datos transformados segn la expresin Arcsen %

TABLA 2: Anlisis Econmico. Conservacin en Frigorfico. ----------------------------------------Compra semillas $ 408.80 Sacos Transporte Alquiler Frigorfico $ 28.50 $ 7.68 $ 5952.00 Conservacin en medio ambiente con zeolita. ---------------------------------------Compra Semillas $ 408.80 Sacos Amortizacin Mezcladora Manipulacin y Almacenamiento Zeolita Subtotal Gastos Ind.(10%) $ 28.50

$19.02 $ 23.40 $ 23.42 $502.84 50.28

Manipulacin Semillas $ 7.02 Subtotal Gastos Ind. (10%) $6404.00 640.40

Total

$7044.40

Total

$553.12