Medidas Generales para pacientes con Altos Niveles de Colesterol Es importante recordar que la cantidad de grasa permitida en la dieta

se refiere tanto a las llamadas grasas visibles que se encuentran en aceites, mantecas, mantequilla, margarina, crema, como a las grasas invisibles que aunque no se ven, forman parte de las carnes, embutidos, quesos, leche, pan especial, masas, productos de pastelera, galletas, platos preparados. Los cidos grasos y grasas saturadas de origen animal son los de mayor riesgo para las enfermedades cardiovasculares. El colesterol slo se encuentra en las grasas y alimentos de origen animal, como carnes, embutidos, vsceras, yema de huevo, leche. Comer menos grasa de origen animal ayudar a disminuir el colesterol, grasas totales y las grasas saturadas de la dieta. Se recomienda una dieta basada principalmente: En frutas, verduras, cereales y leguminosas, De preferencia consumir productos lcteos descremados, Aves sin piel y carnes magras, Aumentando el consumo de pescado a un mnimo de 2 veces por semana. Evite el consumo: Alimentos grasos como mantequilla, mayonesa, aceite de pescado, manteca, tocino. / Nata, leche condensada, helados, Evitar el pan blanco con gran cantidad de miga. / Yema de huevo / pastas, todos los alimentos preparados con yema de huevo, vegetales en conserva. / Piel de pollo, / Carne grasa (chuleta y pulpa de cerdo o cordero), embutido (longanizas, vienesas, chorizos), sesos, mollejas, corazn, hgado, rin. / Mariscos (camarones y langostinos), Papas fritas preparadas con aceite animal. / Bebidas que contienen azcar, alcohol. / Chocolate con leche entera, cremas dulces.

Medidas Generales para pacientes con Altos Niveles de Colesterol Es importante recordar que la cantidad de grasa permitida en la dieta se refiere tanto a las llamadas grasas visibles que se encuentran en aceites, mantecas, mantequilla, margarina, crema, como a las grasas invisibles que aunque no se ven, forman parte de las carnes, embutidos, quesos, leche, pan especial, masas, productos de pastelera, galletas, platos preparados, etc. Los cidos grasos y grasas saturadas de origen animal son los de mayor riesgo para las enfermedades cardiovasculares. El colesterol slo se encuentra en las grasas y alimentos de origen animal, como carnes, embutidos, vsceras, yema de huevo, leche. Comer menos grasa de origen animal ayudar a disminuir el colesterol, grasas totales y las grasas saturadas de la dieta. Se recomienda una dieta basada principalmente: En frutas, verduras, cereales y leguminosas, De preferencia consumir productos lcteos descremados, Aves sin piel y carnes magras, Aumentando el consumo de pescado a un mnimo de 2 veces por semana. Evite el consumo: Alimentos grasos como mantequilla, mayonesa, aceite de pescado, manteca, tocino. / Nata, leche condensada, helados, Evitar el pan blanco con gran cantidad de miga. / Yema de huevo / vegetales en conserva. / Piel de pollo, / Carne grasa (chuleta y pulpa de cerdo o cordero), embutido (longanizas, vienesas, chorizos), sesos, mollejas, corazn, hgado, rin. / Mariscos (camarones y langostinos), Papas fritas preparadas con aceite animal. / Bebidas que contienen azcar, alcohol. / Chocolate con leche entera, cremas dulces.