AGROTURISMO

Definicin del Agroturismo

Varios estudiosos del tema, definen el agroturismo como una modalidad del turismo rural, que se caracteriza por la visita a emprendimientos rurales para conocer de actividades agropecuarias, involucrndose directamente en las mismas. Esto puede dar origen un conjunto de actividades asociadas, tales como hacienda-hotel, pesque-pague (pesca y paga), posada, restaurante tpico, ventas directas del productor, artesana, industrializacin y otras actividades de recreacin ligadas a la vida cotidiana de los pobladores del campo.

Surgimiento del Agroturismo

El Agroturismo surge de manera espontanea en los aos cincuenta como una alternativa para recuperar las zonas rurales afectadas por la segunda guerra mundial. En esa misma dcada se origina en Francia la organizacin Gites, se trata de una red que agrupa establecimientos rurales que ofrecen alojamiento. Ms adelante esta organizacin se extiende hacia otros pases del continente europeo. La agricultura con el turismo ha sido visualizada como uno de los mecanismos que pueden aportar a la promocin del desarrollo rural, al fortalecimiento y articulacin de negocios competitivos con sostenibilidad ambiental y viabilidad econmica, valorizando al mismo tiempo el conocimiento tradicional y cultural, adems tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina.

Ejemplos en Mxico Las Rutas del Caf en Veracruz

Gracias a su gran riqueza natural en Veracruz pueden realizarse todo tipo de actividades relacionadas con la naturaleza y el reto con la misma como el ecoturismo y el turismo de aventura.

Veracruz lo remontar a las tres grandes culturas de Mesoamrica, como la huasteca al norte; la totonaca al centro, famosa-por el Tajn, y zona declarada patrimonio cultural de la humanidad debida a su gran riqueza arqueolgica y la cultura madre, la Olmeca al sur. Una nueva ruta turstica denominada "La aventura del caf" se abri en la entidad, conformada por siete haciendas cafetaleras, 5 fincas y 19 hoteles en los municipios de Coatepec, Crdoba, Emiliano Zapata, Fortn de las Flores, Huatusco, Totutla, Xalapa y Xico. Apoyndose del esfuerzo del gobierno estatal y la iniciativa privada para diversificar los productos tursticos de la regin y aprovechar el potencial de infraestructura con la que cuenta el estado.

a) La Ruta 3 Malta-Zongolica Cuyo significado es bao, este recorrido permite pasar por los diferentes ros, visitando el Coxole, que es un nacimiento natural de agua y una cascada al pie del Tenango y el Acontecatl, en la cual se puede refrescar y tomar un buen bao en sus aguas cristalinas, adems de introducirse a la cueva Chicomapa y hacer una escala para visitar la antigua hacienda de Coyametla y culminando el viaje en Macuilca (Cinco casas) lugar de recreo de la zona. Esta Ruta 3 Malta es un viaje a la diversin pasando por la historia, ya que este recorrido es por comunidades, antiguas haciendas, puentes que cruzan cristalinos ros y misteriosas cavernas. Coyametla (Lugar de jabales) Lugar identificado por la ubicacin de la antigua hacienda de Coyametla, donde se producan diversas actividades de ndole agrcola, comercial, ganadera y poltica. La hacienda existe an y es sede de una de las industrias cafetaleras de la zona: El Caf Coyametla. El lugar cuenta con una iglesia tambin de antao y como en la poca de su esplendor tiene hermosos pavorreales que se exhiben orgullosos en su patio interior. La finca cuenta con una escuela primaria federal a la que asisten los nios de las 50 familias que viven en la granja, as como por los nios de las comunidades de vecinos. Hay 50 casas en las que los empleados del caf y sus familias viven ah. Adems se puede utilizar el edificio principal y la capilla que se encuentra muy bien conservada.

En este recorrido, les permiten a los turistas: tener contacto con el ecosistema, comprar productos y participar en alguna etapa de la elaboracin del caf.

XICO Por su ubicacin, Xico es un lugar ideal para el cultivo del caf, a travs de los aos, la cafeticultura se ha convertido en una actividad estrella. En esta ruta, se visitan fincas de caf, adems de conocer el proceso completo de su produccin y/o degustar un buen caf. Dependiendo de la fecha de la visita, se tendr la oportunidad de experimentar alguna de las etapas del proceso y el tiempo aproximado del recorrido es de 1 hora y media.

4.4.1 Ventajas Las compras de productos alimenticios se hacen en la misma granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda econmica favorece directamente a la comunidad. Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun cuando se trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los rasgos de una actividad dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos. El agroturismo es una actividad que permite aumentar el contacto social.

 La realizacin de metas personales. Y evita que los miembros de la familia trabajen fuera de la explotacin. Genera empleo, ingresos y desarrolla y desarrolla mercados de servicios conexos. Preservacin de herencias culturales. En la dimensin ambiental, algunas actividades tursticas se fundamentan en la administracin y gestin de recursos naturales , en el
manejo equilibrado de ecosistemas y en la preservacin de la diversidad biolgica. y en la dimensin poltico-institucional, si en su planificacin, ejecucin y control, se dan procesos democrticos de toma de decisiones y se fortalece la capacidad de autoadministracin de las comunidades locales.

Desventajas La diversificacin turstica tienen relacin con la variable tiempo. El aumento del tiempo de trabajo para el conjunto de los miembros de la familia con la consiguiente reduccin del tiempo de ocio.

Actividades a realizar en el recorrido de las Rutas.

Durante el recorrido de las rutas pueden practicarse: Senderismo. Observacin e identificacin de flora y fauna. Bicicleta de montaa paseos a caballo Identificacin de los procesos de produccin de caf y de la floricultura, entre otras gratificantes posibilidades.