COMEDOR ESCOLAR MENS ENERO

CURSO 2012-13 LUNES 1 SEMANA Da 7 al 13 MARTES

-Estofado de cerdo con patatas -Tortilla francesa con tomate aliado -Yogur -Paella de carne -Merluza a la plancha con pisto -Yogur -Canelones -Chuleta de cerdo con judas verdes rehogadas -Yogur
*Macarrones con tomate Lomo adobado

MIRCOLES
-Garbanzos con acelgas -Perca a la plancha con zanahorias y judas verdes al vapor -Fruta del tiempo -Tallarines a la boloesa -Pollo al horno con berenjenas rehogadas -Melocotn en almbar -Ensalada completa

JUEVES
-Crema de calabacn con picatostes -Lomo adobado con patatas fritas -Natillas -Berza jerezana -Pizza -Fruta del tiempo

VIERNES
-Fideua de marisco -Carne mechada con menestra de verduras -Fruta del tiempo

LAUDE
-Patatas con chocos -Croquetas de jamn con tomate aliado -Fruta del tiempo

2 SEMANA Da 14 al 20

*Gallo al limn con verduras a la plancha

-Sopa de estrellas -Huevo frito con patatas -Fruta del tiempo

*Revuelto de patatas y jamn

3 SEMANA Da 21 al 27

-Lentejas estofadas -Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas -Fruta del tiempo -Espaguetis a la carbonara -Filete de lomo a la plancha con ensalada -Fruta del tiempo
*Espaguetis con tomate

( lechuga, tomate, atn, maz, esprragos, aceitunas)

-Huevo frito con patatas -Fruta del tiempo

-Paella de marisco -Mero a la Rotea -Bizcocho casero

*Mero con tomate

*Crema de puerros Revuelto de patatas y jamn

-Sopa de picadillo -Albndigas con patatas asadas -Fruta del tiempo

4 SEMANA Da 28 al 31

-Judas con chorizo -Marrajo a la plancha con pur de patatas -Yogur

-Crema de puerros -San Jacobo con patatas fritas -Fruta del tiempo

-Sopa de fideos -Pescadito de la baha con coliflores refritas -Yogur

LAUDE

* Los platos con asteriscos son modificaciones realizadas al men general para adecuarlos a las necesidades y textura que requieren los alumnos de Infantil y 1 de EPO. ** A los alumnos de 1 y 2 aos, en el men se alternar pur de verduras y pur de carne como 1er plato y pequeas porciones del 2 plato del da para su adaptacin a la masticacin.

CONSEJO DIETTICO DEL MES. NDICE GLUCMICO: Una manera adecuada de identificar los carbohidratos buenos es a partir de su ndice glucmico (IG). Este ndice mide la cantidad y la rapidez con la que un alimento es capaz de aumentar la glucosa (el azcar) en la sangre (la glucemia). Es preferible escoger ms a menudo alimentos con un IG bajo. Poseen un IG bajo (55 o menos): La mayora de las frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, pasta, productos lcteos bajos en grasa y los frutos secos. Tienen un IG intermedio (56 a 69): Las patatas cocidas o al horno, el maz, el arroz blanco, el cuscs Y con un IG alto (de 70 en adelante): Pan blanco, panecillos, pan de molde (aunque sea natural) la mayora de las galletas, pasteles, bollera, aquellos cereales para el desayuno ms refinados y/o endulzados o con miel, el azcar, la miel