Contenido

RESUMEN ____________________________________________________________________________________ 1
OBJETIVO GENERAL _______________________________________________________________________ 1 OBJETIVOS ESPECIFICOS ___________________________________________________________________ 1

INTRODUCCIN TERICA _________________________________________________________________ 2

Soluciones ______________________________________________________________________________ 2 Sus caractersticas ________________________________________________________________________ 2 Efecto Tyndall ___________________________________________________________________________ 4

EQUIPO Y MATERIAL UTILIZADO ________________________________________________________ 6

EQUIPO_________________________________________________________________________________ 6 REACTIVOS ______________________________________________________________________________ 6

PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________________ 7
A- SOLUBILIDAD__________________________________________________________________________ 7 B- FORMACIN DE EMULSIONES ____________________________________________________________ 7 C- EFECTO TYNDALL EN COLOIDES ___________________________________________________________ 7 D- SOLUCIONES INICAS Y MOLECULARES ____________________________________________________ 8 E- PROPIEDADES COLIGATIVAS _____________________________________________________________ 8

DATOS OBTENIDOS ________________________________________________________________________ 9 CLCULOS REALIZADOS __________________________________________________________________ 10 CUESTIONARIO. ____________________________________________________________________________ 11 CONCLUSIONES. ____________________________________________________________________________ 16 BIBLIOGRAFIA _____________________________________________________________________________ 17

RESUMEN
Las soluciones son sistemas homogneos formados por dos o ms sustancias en proporciones variadas.- Las ms comunes son las lquidas y se caracterizan porque son transparentes, no interfieren con la luz y constan de una sola fase.-En ellas se reconocen dos tipos de componentes: el soluto (sustancia que se disuelve) y el solvente (sustancia en donde se distribuye el soluto). La cantidad de soluto disuelto en un solvente puede variar solo por cambio en la temperatura, los dems factores solo modifican la rapidez de disolucin.- Hay un valor de la solubilidad para valores definidos de temperatura y generalmente se reporta en gramos de soluto por cada 100 gramos de solvente. Las propiedades fsicas de un solvente puro se modifican cuando se est formando parte de una solucin; estas se conocen como propiedades coligativas y dependen de la cantidad de partculas presentes, que es el responsable de tales cambios, de modo que: la presin de vapor y el punto de congelacin disminuyen, el punto de ebullicin aumenta y la presin osmtica del solvente tambin se altera. En esta prctica se analizar: el fenmeno de la solubilidad, el efecto Tyndall, la accin emulsificante y el cambio en el punto de ebullicin de un solvente puro y mezclado. OBJETIVO GENERAL Conocer el comportamiento qumico de las soluciones inicas y moleculares, emulsiones, coloides. OBJETIVOS ESPECIFICOS Conocer la solubilidad de distintas sustancias y factores que la ayudan. Comprobar el comportamiento de una emulsin Diferenciar las soluciones verdaderas de los coloides por medio del efecto Tyndall Comprobar la conductividad elctrica de soluciones inicas y moleculares Calcular la molalidad de una solucin acuosa de urea ,por medio de las propiedades coligativas

INTRODUCCIN TERICA
Soluciones En qumica, una solucin o disolucin (del latn disolutio) es una mezcla homognea, a nivel molecular de una o ms especies qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara entre ciertos lmites. Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante denominado disolvente o solvente. Tambin se define disolvente como la sustancia que existe en mayor cantidad que el soluto en la disolucin. Si ambos, soluto y disolvente, existen en igual cantidad (como un 50% de etanol y 50% de agua en una disolucin), la sustancia que es ms frecuentemente utilizada como disolvente es la que se designa como tal (en este caso, el agua). Una disolucin puede estar formada por uno o ms solutos y uno o ms disolventes. Una disolucin ser una mezcla en la misma proporcin en cualquier cantidad que tomemos (por pequea que sea la gota), y no se podrn separar por centrifugacin ni filtracin. Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disuelto en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama) Sus caractersticas Son mezclas homogneas: La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin que se produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente. Una disolucin que contenga poca cantidad es una disolucin diluida. A medida que aumente la 2

proporcin de soluto tendremos disoluciones ms concentradas, hasta que el disolvente no admite ms soluto, entonces la disolucin es saturada. Por encima de la saturacin tenemos las disoluciones sobresaturadas. Por ejemplo, 100g de agua a 0C son capaces de disolver hasta 37,5g de NaCl (cloruro de sodio o sal comn), pero si mezclamos 40g de NaCl con 100g de agua a la temperatura sealada, quedar una solucin saturada. Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin: a) Disolucin HCl (cido clorhdrico) 12 mol/L Densidad = 1,18 g/cm3 b) Disolucin HCl (cido clorhdrico) 6 mol/L Densidad = 1,10 g/cm3 Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusin, evaporacin, condensacin, etc. Tienen ausencia de sedimentacin, es decir al someter una disolucin a un proceso de centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan debido a que el tamao de las mismas son inferiores a 10 ngstrom ( A ) . El hecho de que las disoluciones sean homogneas quiere decir que sus propiedades son siempre constantes en cualquier punto de la mezcla. Las propiedades que cumplen las disoluciones se llaman propiedades coligativas. En funcin de la naturaleza de solutos y solventes, las leyes que rigen las disoluciones son distintas. Slidos en slidos: Leyes de las disoluciones slidas. Slidos en lquidos: Leyes de la solubilidad. Slidos en gases: Movimientos brownianos y leyes de los coloides. Lquidos en lquidos: Tensin interfacial. Gases en lquidos: Ley de Henry. 3

Efecto Tyndall Por la relacin que existe entre el soluto y la disolucin, algunos autores clasifican las soluciones en diluidas y concentradas, las concentradas se subdividen en saturadas y sobre saturadas. Las diluidas, se refieren a aquellas que poseen poca cantidad de soluto en relacin a la cantidad de disolucin; y las concentradas cuando poseen gran cantidad de soluto. Es inconveniente la utilizacin de esta clasificacin debido a que no todas las sustancias se disuelven en la misma proporcin en un determinada cantidad de disolvente a una temperatura dada. Ej: a 25C en 100g de agua se disuelven 0,000246g de BaSO4. Esta solucin es concentrada (saturada) porque ella no admite ms sal, aunque por la poca cantidad de soluto disuelto debera clasificarse como diluida. Por ello es ms conveniente clasificar a las soluciones como no saturadas, saturadas y sobre saturadas. El efecto Tyndall es el fenmeno por el cual se pone de manifiesto la presencia de partculas coloidales en una disolucin o un gas, al dispersar o esparcir stas la luz, mientras que las disoluciones verdaderas y los gases sin partculas en suspensin son transparentes, pues prcticamente no dispersan o esparcen la luz. Esta diferencia permite distinguir a aquellas mezclas homogneas que son suspensiones coloidales. El efecto Tyndall es obvio cuando los faros de un automvil se usan en la niebla o cuando entra luz solar en una habitacin con polvo, y tambin es el responsable de la turbidez que presenta una emulsin de dos lquidos transparentes como son el agua y el aceite de oliva. El cientfico irlands John Tyndall estudi el efecto que lleva su apellido en 1869. [ Las soluciones verdaderas son claras y transparentes y no es posible distinguir ni macroscpica ni microscpicamente sus partculas disueltas de la fase dispersante. En cambio, las dispersiones groseras presentan un aspecto turbio que se debe a la facilidad con que se visualizan las partculas suspendidas en el medio lquido. En cuanto a las dispersiones coloidales, si bien aparecen perfectamente claras en el microscopio, al ser examinadas de una manera 4

especial se comportan de forma muy singular. En efecto, cuando un rayo luminoso atraviesa un recipiente transparente que contiene una solucin verdadera, es imposible visualizarlo a travs de ella, por lo que se dice que es una solucin pticamente vaca, esto es, en el ultramicroscopio presentan un fondo negro sin puntos brillantes pero, si dicho rayo penetra en una habitacin oscurecida, su trayectoria estar demarcada por una sucesin de partculas que, al reflejar y refractar las radiaciones luminosas, se conviertan en centros emisores de luz. Con las soluciones coloidales pasa exactamente lo mismo; sus micelas gozan de la propiedad de reflejar y refractar la luz, con el agregado de que la luz dispersada est polarizada. De este modo, el trayecto que sigue el rayo luminoso en una solucin Coloidal es visualizado gracias a las partculas coloidales, convertidas en centros emisores de luz. El efecto Tyndall no debe ser confundido con la fluorescencia, con la que tiene una apariencia anloga y de la que se diferencia porque al iluminar las soluciones fluorescentes con un haz de luz en el que se han eliminado los colores azul y violeta, desaparece su aspecto turbio, lo que no sucede con los coloides. Adems, la luz dispersada por las micelas est polarizada y la de las fluorescentes. Por medio del presente trabajo se quiere dar a conocer detalladamente las pautas para diferenciar cuando se forman o no las soluciones y adems como hallar las concentraciones de estas por medio de la practica o la experimentacin, para as poder establecer una relacin entre los principios tericos y los hechos experimentales, lo cual nos permitir desarrollar habilidades y conocimientos en este campo y poder emplearlo en la solucin de problemas de nuestra vida diaria.

EQUIPO Y MATERIAL UTILIZADO

EQUIPO REACTIVOS Acido benzoico

Tubos de ensayo

Naftaleno

Mechero

Urea

Pinza de tubo de ensayo

Cloruro de sodio NaCl (ac) Aceite Miel Solucin acuosa de azcar Agua

Lmpara lser

Erlenmeyer

EQUIPO Termmetro

Aparato conductividad

de

PROCEDIMIENTO
A- SOLUBILIDAD Colocar urea, cido benzoico , naftaleno y cloruro de sodio en tubos separados Agregar agua a cada tubo y agitar hasta disolver el slido Calentar suavemente los tubos en donde no hubo solubilidad y anotar los resultados Repetir el procedimiento usando benceno como solvente

B- FORMACIN DE EMULSIONES Mezclar una pequea porcin de aceite con agua, agitar vigorosamente el sistema.- Qu sucede? Agregar jabn lquido , agitar nuevamente y anotar los resultados

C- EFECTO TYNDALL EN COLOIDES El efecto Tyndall consiste en la difraccin de la luz por interferencia con las partculas dispersas en un coloide 7

 Probar el comportamiento frente a la luz de cada uno de los sistemas lquidos proporcionados para tal efecto Diferenciar los coloides de las soluciones verdaderas

D- SOLUCIONES INICAS Y MOLECULARES las soluciones inicas son producto de la disociacin total o parcial de solutos en agua (Electrolitos). - En las moleculares, el soluto se encuentra como unidad elctricamente neutra Probar la conductividad elctrica de las soluciones proporcionadas Desconectar y limpiar los electrodos antes de cada prueba ,evitar la contaminacin de los sistemas Clasificar los solutos como electrolitos fuertes, electrolitos dbiles o no electrolitos segn la intensidad con que encienda el foco Calentar suavemente las soluciones de electrolitos dbiles y probar nuevamente la conductividad Repetir el proceso con las soluciones en donde no encendi el foco

E- PROPIEDADES COLIGATIVAS Colocar 50 mililitros de agua en un erlenmeyer y medir el punto de ebullicin Repetir el procedimiento con una solucin acuosa de urea (CON2H4 ) Dejar enfriar la solucin y regrsela al frasco Considerando que la constante molal de ebullicin del agua es 0.52 calcular la molalidad de la solucin

DATOS OBTENIDOS
4 - Llene el siguiente cuadro con el nombre o frmula correctos

mezcla 1 2 3 4 5

solucin

coloide Aceite Naftaleno Glucosa

Urea A. benzoico

5 - Escriba SI o NO en cada casilla, segn el resultado de compatibilidad qumica en fro o en caliente soluto Urea Naftaleno Benzoico NaCl agua Si Si No * No* benceno No No Si* Si *Si se fusionaron al calor

6 - Escriba X en cada casilla de acuerdo el resultado de la prueba de conductividad elctrica solucin NaCl molecular Inica X NaCl (ac) Na+(ac)+Cl-(ac) mixta

Urea Naftaleno Actico Glucosa Benzoico

X X X X X

7 - En el estudio de propiedades coligativas: 9

T.ebullicin del agua___100_C

T. ebullicin solucin 103C T 3 C K b del agua: 0.52 Concentracin molar de la solucin 5.77 mol/ K g

CLCULOS REALIZADOS
3 - Escriba X en cada casilla de acuerdo el resultado de la prueba de conductividad elctrica solucin NaCl NaCl (ac) Urea Naftaleno Actico Glucosa Benzoico X X X X X molecular Inica X Na+(ac)+Cl-(ac) mixta

4 - En el estudio de las propiedades coligativas: 103-100 = (0.52)(m) 3/(0.52) = m 5.77 = m

T.ebullicin del agua 100 C T. ebullicin solucin 103 C T 3 C K b del agua: 0.52

m = 5.77

Concentracin molar de la solucin 5.77 mol/ K g

10

CUESTIONARIO.
1. Escriba cada uno de los siguientes conceptos: Coloide: coloide, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema fsicoqumico formado por dos o ms fases, principalmente stas son: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas. La fase dispersa es la que se halla en menor proporcin. El nombre de coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontnea a agregar o formar cogulos.Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un lquido y la fase dispersa se compone de partculas slidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregacin. Emulsin: Una emulsin es una mezcla de dos lquidos inmiscibles de manera ms o menos homognea. Un lquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son emulsiones de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos ms comunes de aceites encontrados en la vida diaria. Suspensin: una suspensin es cuando particulas no solubles estan suspendidas en algun solvente, es decir estas particulas muy pequeas estas distribuidas en todo el solvente de tal forma que pareciera que estuviera disuelto. Solucin verdadera: En una solucin verdadera, el sistema consiste de una sola fase, y no hay superficie real de separacin entre las partculas moleculares del soluto y del solvente. Solucin diluida: Es cuando una pequea cantidad de soluto se disuelve en una gran cantidad de solvente. Solucin saturada: Es cuando una solucin llega al lmite de la mxima cantidad de soluto que puede ser disuelta a esa temperatura. Solucin sobresaturada: Cuando a una solucin saturada le empezamos a aumentar la temperatura las molculas, se separaran y aceptaran mayor

11

cantidad de soluto por la misma cantidad de solvente, pero, aun as habr un momento en el cual ya no se podr disolver mas soluto, si esa mezcla la regresamos a la temperatura anterior bajo condiciones controladas lograremos que ese soluto adicional permanezca dentro de la solucin an a esa relativamente baja temperatura, entonces podremos hablar de una solucin sobresaturada. Miscibilidad: Miscibilidad est un trmino adentro qumica eso refiere a la caracterstica de lquidos para mezclarse en todas las proporciones, formando una solucin homognea. En principio, el trmino se aplica tambin a otras fases (los slidos y los gases), pero el foco principal est en solubilidad de un lquido en otro. Agua y etanol, por ejemplo, sea miscible puesto que se mezclan en todas las proporciones. Mezcla: En qumica, una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias puras no combinadas qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. Molalidad: La molalidad (m) es el nmero de moles de soluto dividido por kilogramo de disolvente (no de disolucin). Molaridad: La molaridad (M), o concentracin molar, es el nmero de moles de soluto por cada litro de disolucin. Electrolitos: Un electrolito o electrlito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que se comportan como un medio conductor elctrico. Debido a que generalmente consisten de iones en solucin, los electrlitos tambin son conocidos como soluciones inicas, pero tambin son posibles electrolitos fundidos y electrolitos slidos. Electrodo: Un electrodo es una placa de membrana rugosa de metal, un conductor utilizado para hacer contacto con una parte no metlica de un circuito, por ejemplo un semiconductor, un electrolito, el vaco (en una vlvula termoinica), un gas (en una lmpara de nen), etc. La palabra fue acuada por el cientfico Michael Faraday y procede de las voces griegas elektron, que 12

significa mbar y de la que proviene la palabra electricidad; y hodos, que significa camino. Constante ebulloscpica: La constante ebulloscpica (Ke) es caracterstica de cada disolvente (no depende de la naturaleza del soluto) y para el agua su valor es 0,52 C/mol/Kg. Esto significa que una disolucin molal de cualquier soluto no voltil en agua manifiesta una elevacin ebulloscpica de 0,52 C. Constante crioscopica: Igual que con la constante ebulloscpica existe una constante crioscpica que nos mide el descenso de la temperatura de congelacin de un lquido cuando se aade un soluto no voltil. As, similar a la ebulloscpica, la crioscpica cumple: -(Tf-Ti)=(Ti-Tf)=Kcm donde Tf y Ti son las temperatura de congelacin de la disolucin y la del disolvente puro respectivamente, Kc la constante crioscpica y m la molalidad (moles de soluto por kilogramo de disolvente).

2. Explique en qu consiste el efecto Tyndall: El efecto Tyndall es el fenmeno por el cual se pone de manifiesto la presencia de partculas coloidales en una disolucin o un gas, al dispersar o esparcir stas la luz, mientras que las disoluciones verdaderas y los gases sin partculas en suspensin son transparentes, pues prcticamente no dispersan o esparcen la luz. Establezca diferencia entre:
a.

Suspensin, coloide, emulsin: Una solucin qumica es una mezcla homognea. Mezcla, porque se compone de 2 o ms sustancias y homognea porque sus propiedades y caractersticas son uniformes. Las suspensiones son mezclas heterogneas formadas por un slido en polvo (soluto) o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido o gaseoso (fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los componentes es agua y los otros son slidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecnicas.

Y un coloide es un sistema fsico-qumico formado por dos fases: una continua, 13

normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas. Y la fase dispersa es la que se halla en menor proporcin.Las emulsiones son parte de una clase ms genrica de sistemas de dos fases de materia llamada coloides. A pesar que el trmino coloide y emulsin son usados a veces de manera intercambiable, las emulsiones tienden a implicar que tanto la fase dispersa como la continua son lquidos.Existen tres tipos de emulsiones inestables: la floculacin, en donde las partculas forman masa; la cremacin, en donde las partculas se concentran en la superficie (o en el fondo, dependiendo de la densidad relativa de las dos fases) de la mezcla mientras permanecen separados; y la coalescencia en donde las partculas se funden y forman una capa de lquido.
b.

Soluciones inicas y moleculares: Soluciones inicas:

Aquellas en que el soluto es electrolito y el solvente es polar, constituyendo una mezcla conductora por la formacin de iones en el seno de la solucin: Sal + agua: NaCl + H20 ====== Na+ + Cl-H20 Soluciones moleculares: Se forman entre sustancias no electrolitos y solventes apolares, las molculas del soluto no se disocian y estn rodeadas por el solvente. La mayora de las soluciones ocurren en agua, y reciben el nombre de soluciones acuosas. Debido a ello el agua es llamada solvente universal, independiente de su cantidad en la solucin.
c.

Electrolito fuerte y dbil

Si en un electrlito en solucin una alta proporcin del soluto se disocia para formar iones libres, se dice que el electrlito es fuerte; si la mayora del soluto no se disocia, el electrlito es dbil. Las propiedades de los electrlitos pueden ser explotadas usando la electrlisis para extraer los elementos qumicos

constituyentes.

14

3. Escriba ejemplos de: Suspensiones: Sangre (elementos figurados en el plasma), mezcla entre agua y arena. Emulsiones: Ejemplos de emulsiones incluyen la mantequilla y la margarina, la leche y crema, el espresso, la mayonesa, el lado fotosensitivo de la pelcula fotogrfica, el magma y el aceite de corte usado en metalurgia. Coloides: Espuma de afeitar, aerogeles, niebla, crema humectante para la piel.

15

CONCLUSIONES.
Se concluye que:

Una solucin qumica es una mezcla homognea. Mezcla, porque se compone de 2 o ms sustancias y homognea porque sus propiedades y caractersticas son uniformes.

Las suspensiones son mezclas heterogneas formadas por un slido en polvo (soluto) o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido o gaseoso (fase dispersante o dispersora).

Un coloide es un sistema fsico-qumico formado por dos fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas. Y la fase dispersa es la que se halla en menor proporcin.

Son soluciones inicas aquellas en que el soluto es electrolito y el solvente es polar, constituyendo una mezcla conductora por la formacin de iones en el seno de la solucin: Sal + agua

Se forman entre sustancias no electrolitos y solventes apolares, las molculas del soluto no se disocian y estn rodeadas por el solvente. La mayora de las soluciones ocurren en agua, y reciben el nombre de soluciones acuosas. Debido a ello el agua es llamada solvente universal, independiente de su cantidad en la solucin.

El EfectoTyndall es el fenmeno por el cual se pone de manifiesto la presencia de partculas coloidales en una disolucin o un gas, al dispersar o esparcir stas la luz, mientras que las disoluciones verdaderas y los gases sin partculas en suspensin son transparentes, pues prcticamente no dispersan o esparcen la luz.

16

BIBLIOGRAFIA

Manual de Laboratorio y discusin de problemas de Quimica I es.wikipedia.org/wiki/Qumica_tcnica www.fisicanet.com.ar/quimica/...quimica/ap04_cinetica_ www.quimicatecnica.com ww.linkedin.com/.../kimired-quimica-t-cnica-s.l.u-grupo-i.t.w-

17