INTRODUCCION Ha sido una tradicin transmitida de generacin en generacin elaborar, degustar y disfrutar de exquisitas viandas, manjares y conservas hechas

por nuestras madres y abuelas, ya sea para una fecha especial o en cualquier momento siempre fue oportuno el disfrutar de estas delicias de nuestra campia. Sin embargo hemos observado, como al pasar el tiempo, muchos de estos deliciosos manjares elaborados con frutas y productos de nuestra campia, han dado paso, a nuevos productos, si se quiere ms accesible por la inmediatez con que se pueden conseguir, muchos de los cuales son importados y otros de produccin nacional. No obstante estas delicias de nuestra campia, cuya materia prima, les permites poseer gran cantidad de nutrientes y propiedades saludables, y cuyo proceso de elaboracin les garantiza conservar su naturalidad y frescura; no han tenido ms remedio, que pasar, quizs con nostalgia, sus mejores aos y contemplar como pasan antes sus ojos, productos, quizs mas modernos pero con cualidades, probablemente, no tan naturales que de una u otra forma les resta beneficios a quienes lo consumen.

JUSTIFICACION Como ya hemos sealado DELICIAS DEL RANCHO, se presenta como un concepto que busca ofrecer un aporte en el rescate, si se quiere de parte de nuestra tradicin por lo menos, en el rea de delicias de nuestra campia. El aspecto de rescate de nuestra parte de nuestras tradiciones es destacable, toda vez, que gran parte de nuestras nuevas generaciones de jvenes, problamente no conocen muchas de estas delicias muestras del arte culinario tradicional de nuestra campia y muy probablemente, muchos de quienes se la conocen, nos referimos a esas generaciones de adultos y adultos mayores, que una vez vivieron estos momentos y disfrutaron de estas deliciosas viandas y manjares, aoran esos recuerdos, toda vez que actualmente, quizs por la evolucin en nuestros hbitos, por adaptacin a una nueva forma de vida en tiempos modernos que exige cada vez ms acciones inmediatas, toma de decisiones diarias ya sea en el hogar o el trabajo, con un constante movimiento comercial y dems atribulaciones y quehaceres de la vida moderna, muy probablemente ya no haya tiempo para dedicar a la elaboracin de estas delicias de nuestra campia y quizs muchas incluso ya hayan sido olvidadas; adems como principal objetivo de constantes estrategias de mercadeo, hayamos permitido, aceptado y degustado, algunos productos sustitutos, tanto nacionales como importados que seguramente no contemplan entre sus atributos los valores nutricionales y en especial los valores tradicionales de nuestro DELICIAS DEL RANCHO. Igualmente, es destacable el hecho, y una de las razones que justifica el presente proyecto, es que muchos de estos productos de precedencia extranjera, son reconocidos en nuestro pas, como productos tradicionales de estos pases tal es el caso de los charros, burros y tacos mejicanos, an sin mencionar los chiles, frijoles negros y que nos dicen del guacamole; los cuales han tenido una buena acogida en el mercado panameo, por lo menos han logrado mantenerse, proyectando la tradicin de su procedencia; por lo que nos preguntamos, acaso nosotros no podemos hacer lo mismo e incluso mejor?

MISION DE LA EMPRESA La misin de Delicias del Rancho es satisfacer el gusto de las familias con la elaboracin de alimentos tradicionales panameos y ofrecer un aporte, en el rescate y conservacin de nuestras tradiciones.

VISIN DE LA EMPRESA La visin de Delicias del rancho es erigirse como la pionera y eventualmente convertirse en la empresa y marca lder en una nueva categora de productos alimenticios tradicionales al comercializar productos netamente tradicionales de cada una de nuestras regiones y que hasta el momento haba sido obviadas por las nuevas generaciones y olvidados por las actuales generaciones de adultos y adultos mayores.

OBJETIVOS A Corto Plazo (6 meses a 1 ao) 1. Introducir al mercado el concepto de Delicias del Rancho con sus productos, viandas, manjares y conservas, delicias de nuestra campia. Lanzando en la etapa de introduccin, la lnea de manjares Delicias del Rancho, elaborados a base de frutas y productos de nuestra campia, inicialmente en un segmento geogrfico que abarcara, la Regin de Panam Oeste, a travs de supermercados y pequeos comercios y paralelamente, utilizando otros puntos de ventas en locaciones estratgicas en Panam Centro. 2. Presentar el concepto de Delicias del Campo, como parte en el rescate de una parte importante de nuestras tradiciones, las comidas deliciosas de nuestra campia.

3. Posesionar el concepto de Delicias del rancho, como productos 100% Natural 100% Panameo, delicias de nuestra campia.

4. Generar empleos directos (mediante la produccin y mercadeo de nuestros productos) e indirectos al producir utilidades para muchos campesinos de nuestros pueblos del interior, quienes cuentan con la materia prima necesaria para la elaboracin de los productos de Delicias del Rancho. A Mediano Plazo (1 a 3 aos) (al segundo ao) 5. Expandir las lneas de productos con la elaboracin y lanzamiento de las lneas de refrescos, vinagres o encurtidos.

6. Desarrollar nuestras lneas de productos, que logren satisfacer las necesidades de nuestros consumidores.

A Largo Plazo (5 a 10 aos) (al cuarto ao) 7. Diversificar la lnea de servicios ofreciendo otra faceta del Concepto

Delicias del Rancho, al desarrollar un servicio de entrenamiento familiar cultural, como un aporte a la conservacin de nuestras tradiciones.

8. Expandir el mercado, a nivel nacional e internacional, mediante la produccin y lanzamiento de productos con calidad de exportacin. Las Delicias del rancho son para todo aquel que quiera disfrutarlas, puesto que son productos que gustan a grandes y chicos, se presentan como un producto de consumo familiar y para todo pblico. Sin embargo es importante definir, en su etapa de introduccin a que segmento o nicho de mercado dirigir todo el esfuerzo de mercado, toda vez que se hace necesario, lograr la aceptacin inicial del producto y su concepto, por lo que se podra hacer un especial nfasis en el segmento gustoso del disfrute de las delicias de nuestra campia y que se identifica con el rescate de esta parte esencial de nuestras tradiciones. COMPETITIVIDAD El mercado de productos de consumo comestible envasados, es un mercado muy competitivo por la gran cantidad de productos que se ofrecen al pblico, por lo que se hace necesario presentar una propuesta que ofrezca una real ventaja competitiva. Delicias del rancho dadas sus caractersticas diferenciales, busca constituirse en una alternativa a ser considerada, por lo que estamos seguros de su gran potencial de competitividad y generacin de ingresos dentro de este mercado. Actualmente en el mercado, se encuentra una variedad de productos envasados, que bien pueden constituirse en la competencia de Delicias del Rancho, tales como, las jaleas y mermeladas de marcar reconocidas y otras en etapa de introduccin o menos reconocidas, como es el caso de la marcar Conservas de Antao-Industria Casera, con productos elaborados

a base de frutas y que bien puede sugerir el concepto ms cercano al nuestro, no obstante, sin llegar a inquietar la originalidad de Delicias del Rancho. Esto toda vez, que Delicias del Rancho se introducir al mercado con su lnea de manjares, hechos a base de frutas y productos de nuestra campia, tales como, naranja agria, pia, nance, yuca, maran, papaya, mango, maran curazao, maz nuevo, pltano, leche de vaca, entre otros; y posteriormente, expandir con sus lneas de refrescos, vinagres e encurtidos y dems productos, todas delicias de nuestra campia.

POTENCIAL DE GENERAR INGRESOS Puesto que Delicias del Rancho dirigir su esfuerzo de mercado inicialmente, a un segmento del mercado, el cual se identifica con el concepto, asegurar, la aceptacin y posicionamiento del mismo, lo que producir a su vez la generacin de ingresos. Delicias del Rancho presenta caractersticas que le permitir a ser aceptado, pues quien no le guste disfrutar de un exquisito manjar, adems de su identidad de producto de nuestra campia, 100% natural 100% panameo, le abrir las puertas y las bocas de grandes y chicos que gustan de disfrutar de estos deliciosos manjares y conservas nuestras tradiciones. Igualmente, vale destacar, que las cualidades de Delicias del rancho, le permitir expandir el mercado, mediante la produccin y lanzamiento de productos con calidad de exportacin.

2. HISTORIAL DE LA COMPAA Siendo la presente propuesta, an un plan de negocio, se proyecta con fuerte impacto en el mercado, no obstante an, debemos esperar para la puesta en marcha, por lo que, lo concerniente al historial de compaa se limita a presentar una breve descripcin del negocio. Como ya hemos sealado y volveremos a reiterar, DELICIAS DEL RANCHO, se presenta como un concepto que busca, por una parte,

erigirse como una gran idea de negocios no obstante, por otra parte, busca ofrecer un aporte, en el rescate, si se quiere, de parte de nuestras tradiciones, por lo menos en el rea de delicias de nuestra campia. Siendo as, la principal actividad de Delicias del Rancho, ser la produccin de productos alimenticios, tradicionales o tpicos de nuestra campia interiorana. Entre estos productos podemos mencionar, que en la primera fase, se proyecta introducir al mercado la lnea de manjares, entre los que se destacan el Manjar de Naranja y el Manjar de Yuca, la lnea de refrescos, se busca introducir como punta de lanza el Refresco de Maduro, igualmente, estn el tradicional Enyucado y las reconocidas Mazamorras, en sus variedades de coco y pia, inicialmente y no poda faltar el tambin reconocido Chocao Panameo. Evidentemente, todos bajo en concepto Delicias del Rancho 100% natural 100% Panameo y con sello de exportacin, esto ltimo, por lo menos en nuestras proyecciones se ubica, como una clara oportunidad de mercado. En la etapa inicial, se busca introducirnos al mercado con los anteriores productos mencionados, no obstante, se pretende diversificar la lnea de productos, con la extensin en la lnea de refrescos e igualmente, con la extensin en la lnea de manjares y dems productos tradicionales y con el desarrollo de nuevas lneas, tales como la lneas de vinagres, encurtidos y frutas en almbar, entre otros. Vale destacar, que tambin se proyecta, la diversificacin en otras facetas del negocio pues, Delicias del Rancho, no slo producir productos

tradicionales de nuestra campia, sino que tambin, ofrecer un servicio de entrenamiento y esparcimiento familiar y social, toda vez, que en sus instalaciones, adems de funcionar su planta procesadora, tambin se desarrollar un mini complejo familiar, de corte turstico y que busca resaltar los aspectos culturales de nuestra campia. HABILIDADES Y EXPERIENCIAS Las habilidades y experiencias se resumen en los conocimientos especializados de los promotores, en el rea de administracin, mercado (comercializacin) y promocin, adems de los conocimientos y habilidades tcnicas, de tanto de los promotores, como de sus colaboradores, en la elaboracin de alimentos tradicionales de nuestra campia y en calidad e higiene en la elaboracin de los mismos. Se cuenta con estas habilidades, ya sea por experiencias de trabajos anteriores en el rea de alimentos e igualmente por los estudios especializados en las reas de Administracin y Mercadeo. LEYES O REGLAMENTACIONES Ley N 35 del 10 de mayo de 1996. Por la cual se dictan estas disposiciones sobre la Propiedad Industrial. Decreto Ejecutivo N 7 del 17 de Febrero de 1998. Por el cual se reglamenta la LEY N 35 sobre la Propiedad Industrial. CLASE DE PRODUCTO DE ACUERDO A LAS DISPOSICIONES LEGALES Clase 29: Carne, pescado, ave y caza; extraccin de carne; frutas y legumbres en conservas, secas y cocidas; jaleas, mermeladas, huevos, leche, productos comestibles, aceites y grasas comestibles. Clase 41: Educacin; Formacin; esparcimiento; actividad deportiva y cultural. (esto en la diversificacin e la lnea) (Oportunidad de mercado). Clase 43: Servicios para la provisin de comestibles y bebidas. (esto en la diversificacin de la lnea) (Oportunidad de mercado)

 Clasificacin de la Licencia Comercial Licencia Industrial

VENTAJAS FRENTE A LOS COMPETIDORES La principal ventaja de Delicias del Rancho, son sus caractersticas nicas y radican en el hecho de presentarse como un concepto netamente tradicional, y ofrecer un aporte significativo en el rescate y conservacin si se quiere, de un elemento muy importante de nuestras tradiciones, es decir las comidas tpicas, sino tambin, por resaltar otros valores de nuestras tradiciones culturales.

Podemos sealar, como una clara ventaja competitiva, su carcter de pionera en este segmento de mercado al comercializar productos netamente tradicionales de cada una de nuestras regiones y que hasta el momento haban sido obviados por las nuevas generaciones de jvenes y olvidados por las actuales generaciones de adultos y adultos mayores, toda vez cada vez menos son elaborados estos productos tradicionales. Igualmente, podemos sealar como una importante ventaja competitiva, la que hemos considerado nuestra USP, los productos Delicias del Rancho son 100% Natural 100% Panameo, lo que a su vez se traduce lo que sera un interesante y significativo posicionamiento.

Adems son: Productos de mayor calidad nutritiva Apegados a la tradicin Ingredientes 100% natural Sin contenidos de preservativos, ni colores y sabores artificiales Sabor agradable Prudente perodos de conservacin en su estado natural

3. PLAN DE MERCADEO OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA Corto Plazo (6 meses a 1 ao)

1. Competir en el mercado de productos alimenticios tradicionales en la Regin de Panam Oeste y puntos de venas estratgicos de Panam Centro, alcanzando niveles de venta de (cifra) al mes.

Mediano Plazo (1 a 3 aos)

2. Expandir las lneas de productos con la elaboracin y lanzamiento de la lnea de refrescos, vinagres y encurtidos, vendiendo (cifra) al mes.

Largo Plazo (5 a 10 aos)

3. Permanecer en el mercado y diversificar la lnea de servicios ofreciendo otra faceta del Concepto delicias Del rancho, al desarrollar un servicio de entrenamiento familiar cultural, como aporte a la conservacin de nuestras tradiciones.

4. Expandir el mercado, a nivel nacional e internacional, mediante la produccin y el lanzamiento de productos con calidad de exportacin, vendiendo (cifra) al mes.