Hamburguesa de avena 1 vaso de avena 1 vaso de leche 1 diente de ajo picado 1 cda. de perejil 1 cda.

de soja 1 huevo

Hamburguesa de lentejas

200 gramos de lentejas Una cebolla Un diente de ajo

100 gramos de nueces

Pan rallado y/o harina integral

Caldo de verduras

Sal, pimienta y especias varias Preparacin: Comienza a preparar estas hamburguesas dejando las lentejas toda la noche en remojo. A continuacin, ponlas a hervir en caldo de verduras junto con la cebolla trozada y el ajo. Una vez que estn a punto, escrrelas y llvalas a un mortero o batidora elctrica, formando un pur bien espeso junto con las nueces. La idea es que este pur de lentejas quede lo ms slido posible. Para ese fin, puedes aadir harina integral o pan rallado (o ambas cosas) para lograr la contextura que deseas. Condimenta bien la preparacin con sal, pimienta y especias (tomillo, perejil picado, romero, etc.) y comienza a formar una a una las hamburguesas. Rebzalas con harina o pan rallado para finalizar. A la hora de consumirlas, no tendrs demasiado problema. Simplemente a la plancha (con un poco de aceite para que no se peguen), fritas o directamente al horno.Siempre con una buena ensalada al lado irn de maravillas.

CROQUETAS DE ARROZ Ingredientes 300 gr. de arroz cocido jamn serrano en taquitos mozzarella en taquitos (en mi caso le puse queso de Arza) 20 gr. de mantequilla 2 huevos una cucharada de queso rallado aceite sal pimienta pan rallado Preparacin Aadir al arroz el queso rallado, la mantequilla, la pimienta, y si lo vemos necesario un poco de sal. A continuacin le ponemos un huevo y mezclamos bien. Cogemos un poco de masa en las manos y le introducimos un taquito de jamn y otro de queso. Le damos forma y pasamos por huevo batido y pan rallado. Frer en abundante aceite caliente y listas para servir....

Croquetas de Arroz rellenas con queso (recomendada)

vamos a necesitar 1- Arroz.. 1 tasa y media 2- queso cremoso 250gr 3- ajo y perejil 4- tres huevos 5- harina comun (tres o cuatro cero) y pan Rayado solo necesitamos una pequea cantidad, es para rebozar Preparacion: Lo primero q vamos a hacer es poner a hervir agua para cocinar el arroz, al agua le hechamos un poco de sal para lograr q el arroz tenga mas sabor. Una vez q este hirviendo ponemos el arroz y lo dejamos por 15 minutos. Es necesario q pase su punto de coccion para lograr unirlo con facilidad. Luego lo colamos y enfriamos con un poco de agua fria, volvemos a escurrir. El siguiente paso es condimentar el arroz con el ajo, perejil, sal, pimienta y un huevo. Si queres le podes agregar morron, cebolla, o algun otro ngrediente q te guste para condimentarlo mejor. A todo esto lo mezclamos bien. En 3 recipientes DISTINTOS colocamos los 2 huevos, condimentados con sal y pimienta; el pan rayado y la harina. Para armar las croquetas debemos realizar una bolita con la preparacion del arroz q hicimos, yo calculo una cuchara sopera para q no salgan muy grandes. A esto le hacemos un agujerito en el centro para colocar un pedazo de queso, y cerramos. Le damos la forma redondeada y la pasamos primero por harina, despues por los huevos y por ultimo por el pan rayado. Luego fritarlas hasta q queden doradas Se puede acompaar con una ensalada de verduras q mas te gusten.