POSTRE DE DURAZNOS HUEVOS ESTRELLADOS

1 lata de leche condensada 1 lata leche clavel grande 5 limones 1 lata duraznos en almbar MODO DE PREPARACIN: Se licua la leche condensada y la del clavel por 3 minutos, se le agrega el jugo de los limones y se vuelve a licuar por 3 minutos. Se pone a enfriar. Ya para servirse se pone en plato un poco de esta crema y encima la mitad de un durazno, este postre simula un huevo estrellado.

DURAZNOS CON FRESAS Ingredientes: 1 lata de duraznos, 1 copa de ron, 2 tazas de fresas, el jugo de un limn. Preparacin: Se licuan las fresas con la miel de los duraznos, el ron y el jugo de limn. Se ponen los duraznos en un platn y alrededor la mezcla de miel y fresas. (Se puede hacer con cualquier fruta de almbar). FLAN DE DURAZNOS Ingredientes: 1 lata grande de leche condensada 1/2 taza de leche 4 huevos 1 y 1/2 tazas de duraznos en almbar 1 cdta. de esencia de vainilla Para el caramelo: 1/2 taza de azcar 1/4 de taza del almbar de los duraznos Preparacin: Colocar en el molde o flanera el azcar y el almbar de los duraznos. Llevar al fuego y dejar caramelizar. Retirar del fuego y mover la flanera para cubrir bien fondo y paredes. Licuar la leche condensada, los huevos, la leche y la vainilla. Retirar la mezcla de la licuadora y agregarle los duraznos picados en trocitos. Verter la preparacin en la flanera caramelizada, taparla y llevarla a bao Mara, a fuego medio por 45 minutos (o hasta que al introducirle un cuchillo ste salga lmpio). Dejar enfriar y llevarlo un par de horas al refrigerador antes de desmoldarlo.