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56 Tcnicas Energticas Bioetanol

1C 2007

Usos
Bebidas alcohlicas Aditivos de combustibles Combustible Alcoqumica Solvente Perfumes Medio de reaccin

Produccin de azcar
Molienda de caa de azcar. Pesado y anlisis del primer jugo. Purificacin. Decantacin. Jugo clarificado, cachaza, jugo filtrado. Concentracin del jugo clarificado. Coccin del jugo concentrado. Separacin del azcar de mieles y melaza.

 Azcar de 1a: refinamiento, secado, pesado, embolsado y expedicin o almacenaje. Azcar de 2a: se usan como azcares crudos o se diluyen en agua y retornan al cocimiento de 1a. Azcares de 3a: se diluyen en mieles de 1a y retornan al cocimiento de 2a. Mieles de 1a: pasan en parte al 2o cocimiento y en parte se usan para diluir el azcar de 3a. Mieles de 2a: pasan al 3er cocimiento. Melaza: contiene cierta cantidad de azcar; se utiliza como M. P. para obtener alcohol, en destileras anexas al ingenio o en destileras independientes.

Obtencin de etanol: materias primas

Sustancias con alto contenido de sacarosa (caa de azcar, remolacha, melazas, sorgo dulce) Sustancias con alto contenido de almidn (maz, papa, yuca) Sustancias con alto contenido de celulosa (madera, residuos agrcolas) Hidrocarburos

Sustancias ricas en sacarosa

Azcar de caa Azcar de remolacha Mieles Melazas Jugo de frutas Mostos Sorgo dulce Suero de leche

Mieles: Propiedades
Componente Agua (%) Materia orgnica (%) Sacarosa (%) Glucosa (%) Fructosa (%) Azcares totales (%) Nitrgeno total (%) Protena Kjeldahl (%) Ceniza (%) Miel de caa 15-20 74 32 14 16 62 0.51 3.2 12.4 Miel de remolacha 16-20 72 50 1 1 52 1.7 10.6 7.4

Melazas
Minerales presentes en melazas Colorantes Contenido microbiano Condiciones de proceso en la fabricacin Almacenamiento

Jugo de los filtros

Corriente del proceso azucarero (corriente intermedia que se obtiene al separar la cachaza del jugo clarificado) Preacondicionamiento Ventajas y desventajas respecto de la melaza

Mostos o vinazas de destilera

Residuos del proceso Ventajas: fermentaciones ms rpidas (retorno de compuestos nitrogenados y sales minerales), mayor acidez en fermentadores Otros usos (fertilizantes, alimentacin animal, obtencin de levaduras, biogas)

Obtencin de etanol: etapas

Conversin de carbohidratos en azcares simples Fermentacin de azcares en etanol Separacin del etanol de los subproductos

Fermentacin alcohlica
Enzimas: concepto Microorganismos: levaduras hongos bacterias Eleccin Tipos, gneros Cultivos binarios o mixtos, trabajados genticamente, etc. Importancia

Componentes minoritarios luego de la fermentacin

Sustancias: Alcoholes superiores steres cidos Aldehdos Importancia

Residuos lignocelulsicos
Ventajas Residuos lignocelulsicos Madera dura (eucaliptus) Madera blanda (pino) Residuos agroindustriales (bagazo) Cultivos agroenergticos (cardo) Composicin Desventajas

Conversin de materiales lignocelulsicos a etanol: etapas bsicas

Hidrlisis de la celulosa del material lignocelulosico a azcares reductores fermentables (catalizada por enzimas: celulasas). Fermentacin de los azcares a etanol (levaduras o bacterias). Factores que afectan la hidrlisis: porosidad de la materia prima (rea de superficie accesible), cristalinidad de la fibra celulsica y contenido de lignina y hemicelulosa.

Etapas
Pretratamiento: hacer ms accesible el material para la etapa posterior. Prehidrlisis: permite liberar las hemicelulosas que contiene el material. Hidrlisis: libera la glucosa presente en los materiales lignocelulsicos. Fermentacin: de las hexosas y pentosas para obtener etanol. Separacin y concentracin del alcohol.

Pretratamiento
Clasificacin: Fsicos. Fsicos- qumicos. Qumicos. Biolgicos. Sin un pretratamiento efectivo, los rendimientos en azcares son bajos, la celulosa no ser alcanzada por las enzimas celulasas.

Pretratamientos Fsicos
Dividen el material lignocelulsico en partculas finas (superficie/ volumen => celulosa susceptible a hidrlisis. La accin mecnica tambin causa una reduccin de la cristalinidad y del grado de polimerizacin de la celulosa. Tratamiento mecnico Radiacin de alta energa Pirlisis

Pretratamientos Fsico - Qumicos

Explosin a vapor (autohidrlisis) Explosin con amonio Oxidacin hmeda

Pretratamientos Qumicos
Ozonlisis Hidrlisis cida Hidrlisis alcalina Delignificacin oxidativa Proceso Organosolv

Hidrlisis
Luego del pretratamiento del material lignocelulsico se realiza la hidrlisis de la celulosa y las hemicelulosas. Procesos de hidrlisis cida. Procesos de hidrlisis enzimtica: la celulosa es degradada por las celulasas a azcares reductores que pueden ser fermentados por levaduras o bacterias a etanol.

Sacarificacin y fermentacin simultneas (SFS)

velocidad de hidrlisis < requerimiento de enzimas rendimientos < tiempo de proceso

Costo
Costo de MP Composicin MP Proceso de obtencin (consumo MP, de catalizador, volmenes producidos, consumo de energa, inversin).