* Pan de mosto

Ingredientes para 8 panes. 1,5 litros de mosto. 600 gr. de azcar. 2.800 gr de harina. 4 huevos. 250 cc de aceite. Ralladura de un limn. 1 tarrete de matalauva. 1/4 de pastilla de levadura de cerveza. 1 caja de sobrecillos de gaseosa "La bandera". ndice de recetas

Elaboracin: Por la noche se amasa la harina, el mosto y el azcar, aadindoles el resto de ingredientes. Se deja reposar toda la noche. Por la maana se amasan los panes y se les da forma. Dejar de nuevo reposar dos horas y cocer en el horno. Para chuparse los dedos. Pude acompaarse con chocolate en tableta. Ofelia Viana