AVICOLA EL MADROO "ARO" ANALISIS DE RIESGO POR OFICIO FECHA DE EJECUCION: MAYO 3 DE 2010 AREA DE TRABAJO: BODEGA NOMBRE

DE LA ACTIVIDAD DE TRABAJO: SELECCIN DE POLLO EN CANAL

RESUMEN DESCRIPTIVO Y FINALIDAD DE LA ACTIVIDAD: PESAR EL POLLO Y SELECCIONAR

SEGN PESO Y TAMAO ANTES DE ALMACENARLO EN LOS CUARTOS FRIOS

NUMERO VINCULACION

RELACION DE TRABAJADORES HOMBRES MUJERES TOTAL 4 0 PLANTA TEMPORAL TOTAL 4 0 ASPECTOS ORGANIZACIONALES DE LA ACTIVIDAD

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PROCEDIMIENTOS Y ORGANIZACIN DE LA PRODUCCION

TIEMPO DE TRABAJO

Esta rea esta conformada por un grupo de trabajo dividida en dos La labor se realiza de domingo a viernes de 9:00 subgrupos cada uno con una mesa y canastillas alrededor para p.m. a 6:00 a.m. de acuerdo a la produccin se seleccionar en 14 tinas segn tamao ( 1 kilo hasta 2 kilos), el programan horas extras con un promedio de 3 a numero de pollos seleccionados establecidos es de 20 a 25 4 horas adicionales segn volumen de trabajo unidades en un minuto teniendo en cuenta que la cantidad de cada del dia. tina es de 20 unidades. MEDIOS DE TRABAJO EQUIP-MAQ-HERR-UTENSI

EPP Overol dos piezas (pantaln y camisa manga larga)

Mesa de trabajo y una bascula Guantes Caucho Botas de caucho Tapaboca y cofia Mesa diseada con varias canastillas apiladas de manera ascendente hasta llegar Ropa trmica(pantaln, saco, pasamontaas a la altura indicada y medias)

PASOS BASICOS DE DESCRIPCION LA ACTIVIDAD

CONDICIONES DE RIESGO

1. ALISTAMIENTO DE E.P.P

Organizacin y ERGONOMICO alistamientos de los elementos requeridos Molestias osteomusculares a nivel de y necesarios para la columna generado por la inclinacin del realizacin de la labor tronco para seleccionar el pollo 2. ALISTAMIENTO DE HERRAMIENTAS

3. TRAER CANASTILLA POR CANASTILLA Y ACOMODARLA AL LADO DE MESA

Cambiar de lugar la canstilla pansandola del area de recepcion / pesaje hacia el area de seleccin

ERGONOMICO Tensin muscular generada por levantamiento de cargas al momento de levantar y descargar la canastilla a nivel de columna y miembros superiores (4 a 5 lonas por hora)

4.SELECCION DE POLLO

Agarrar pollo por pollo revisar fracturas,hematomas y estado en general,tamao de acuerdo a solicitud de pedido.

ERGONOMICO Fatiga, tension e inflamacion de codo, hombro y manos generado por movimiento repetitivo de flexo - extensin y fuerza en manos para alzar el pollo.

Posicion de pie durante toda la jornada laboral Movimiento repetitivo de hombro y mueca

5. COLOCAR CANASTILLAS EN POLLO

Coger el pollo despus de que esta pesado y lo deja en la canastilla segn el peso

5. COLOCAR CANASTILLAS EN POLLO

Coger el pollo despus de que esta pesado y lo deja en la Fuerza aplicada en mano en el momento de canastilla segn el dejar el pollo en cada canastilla peso

6. ACOMODACION POLLO

Acomodar y ubicar el Movimiento repetitivo y aplicacin de fuerzas pollo de manera que encajen 20 pollos en cada canastilla Esta labor la realiza un operario auxiliar de seleccin

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E POLLO EN CANAL

SAR EL POLLO Y SELECCIONAR OS CUARTOS FRIOS

EQUIPO DE EVALUACION PASANTE S.O.: LUISA FERNANDA SANCHEZ

VIDAD TIEMPO DE TRABAJO

realiza de domingo a viernes de 9:00 0 a.m. de acuerdo a la produccin se horas extras con un promedio de 3 a dicionales segn volumen de trabajo del dia.

CONDICIONES DE USO

MEDIDAS DE TRASNFORMACION RECOMENDADAS