Aguinaga Clovis - Practicas de Lab Oratorio de Quimica

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.1.
TERCERO DE SECUNDARIA
PRACTICAS DE LABORATORIO
Clovis Aguinaga Risco
Dedicotoria: A todos los niiios y j6venes estudiantes que bascon fa oerdod a IITwI!s del conodmiento ck la experienda.
INDICE
Pag. PROLOGO PRELIMINARES 1 2 3
RECOMENDACIONES ......•...............................
'.
EL HETODO CIENTIFICO
I. II • III. IV. V.
Obj et i vo Fundamento Re1aci6n Montaje.
.......•........................... Te6r icc ...........•...........•. reactivoa ....•...

de una
6 6 8 9 11 13 negra 16 18 vela
de materia1eay
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •••. Experimental Experimental Experimental Practica Practica Practica No 1 •..•........•.. No 2 No 3 - Etapas
PRACTICA DE LABORATORIO No 1 : Deacripci6n Procedimiento Procedimiento Procedimiento VI. VII. Cuestionario: PRACTICA DE LABORATORIO No 2 : Hi Hechero PRACTICA DE LABORATORIO No 3 : La caja Conclusiones...............................
19 20
21
23 28
VI I I.
Apemdices: A. El metodo B. El mechero cientifico Bunsen
QUIHICII DEL AGU4 Y ~
Ai]
CONTAMINACION DEL AlRE
I. II.
Objetivo Fundamento Te6rico

y
31 31 reactivos 36 37 38 40
III. Relaci6n de materiales
IV. Montaje PRACTICA DE LABORATORIO No 4 : Contaminaci6n del aire V. Procedimiento Experimental VI. Conc lusiones VII. Cuestionario
DESOOHPOSICION DEL AGUA
_.................. 39
I.
Objetivo
41 41 43 44 45 46 47
II. Fundamento Te6rico ................•........ III. Relaci6n de materiales y reactivos IV. Montaje ..........................••........ PRACTICA DE LABORATORIO No 5 : Deacompoaici6n del agua V. Procedimiento Experimental VI. Conclusiones............................... VII. Cueetionario
AGUAS OORAS Y AGUAS BLANDAS
I. II. III. IV.
Objetivo................................... Fundamento Te6rico Relaci6n de materiales y reactivos Montaje.. ..................................
48 48 50 51 52 54 55 56
57
PRACTI~ DE LABORATORIO No 6 : Durezll del agua V. Procedimiento Experimental PRACTICA DE LABORATORIO No 7 : Abland. de aguaa duraa V. Procedimiento Experimental Practice.No 6 Practica No 7 VI . Conc lusiones VII. Cuestionario:
LA TABLA
PERIO~ICA___I
Objetivo Fundamento Te6rico _ ............
y reactivoa
I. II. IV. PRACTICA V. PRACTICA V. VI.
59 60 61 62
63
III. Relaci6n
de materiales
......••.
Montaj e ..................••.•..........•... DE LABORATORIO Procedimiento DE LABORATORIO Proeedimiento Cone lusionea No 8 : Katudio Experimental No 9 : Katudio Experimental .......................•..•..•. Practica Practica No 8 No 9 de loa cationea
de loa ha16genoa
65 67
VII. Cueationario:
68 70
I.
IV. PRACTICA
Objetivo de materiales No 10 Experimental ...............•..........•....

y reaetivos
72 ........• 73 74 75 77
78
III. Relaci6n Montaj e
DE LABORATORIO Proeedimiento Concluaionea
V. VI.
VI I. Cuest ionario
SOLllBILIDAD
DE SUSTANCIAS
SOLIDAS
I. II . IV.
Objetivo Fundamento Montaje Te6r ico

y reactivo8
79 79 83 84 de materiales
III. Relaei6n
PRACTICA V. VI.
DE LABORATORIO Procedimiento Conclusiones.
No 11 Experimental .............................. 85 87 87
VI I. Ouest ionar io ..............•............•...
SOLlJCIONES LIQUIDAS
I.
Obj et i vo Fundamento Te6rico y ~eactivos de materiales No 12 Experimental ..............................
89 89 91 92
II. IV. PRACTICA V. VI.
III. Relaci6n
Montaj e ...............................•.... DE LABORATORIO Procedimiento Conclueionea.
93
94 95
VII. Oue et Lonar-Lo
SOLlJCIONES:
INDICADORES
Y TI7ULACIONES
ACIDO-BASE
I. II. IV. PRACTICA V. PRACTICA
Obj et i vo Fundamento Montaj e DE LABORATORIO Procedimiento DE LABORATORIO Procedimiento No 13 : Ueo de indicadoree Experimental No 14 : Obtenci6n de petaloe Experimental No 15 : Titulaci6n Experimental Practica PrActica Practica No 13 No 14 No 15 acido-base de un indL_ de flores. Te6rico
y
98 99 reactivos 106 108 109 de materialea
III. Relaci6n
cador a partir PRACTICA DE LABORATORlo Procedimiento VII. Oueetionario:
111 113 117 118 119
ESTAJXJ GASEOSO
I. II . IV. PRACTICA V. PRACTICA
Objetivo. Fundamento
................................. Te6r ico reactivos de 10. Ley . de 10. Ley GrBham.. de materialee'y
121 121 124 126
III. Relaci6n
Montaj e •...............•.................• DE LABORATORIO Procedimiento DE LABORATORIO Procedimiento No 16 : Comprobaci6n Experimental No 17 : Aplicaci6n de Thomaa Experimental No 18 : Determina.ci6n del vo_ gaaeoao_ Experimental No 19 : Obtenci6n de oxigeno por una reo.cci6n guimico._ de Boyle y Hariotte.
127
130
PRACTICA
DE LABORATORIO Procedimiento
lumen molar del hidr6geno PRACTICA DE LABORATORIO
131
Procedimiento VI.
Experimental ............................. Practica Practica Practica Practica No 16 No 17 No 18 No 19
133
Conclusiones.
VII. Cuestionario:
·. . ~ - .- .- .. . . ·- . . .. ~~ .. . . ·. ~~ - .. - ....~ - - - .. ~ .. . . . . .
134 135 137 139 142
APENDICES
- Masas at6micas - Tabla peri6dica
de de
108
elementos
quimicos.
108
elementos.
Pro logo
E1 estudiante de Secundaria que 11eva cursos de Quimica. eiempre tiene dificu1tad en re1acionar 1a teoria, llevada en el aula, con la practica experimental en el 1aboratorio. Ee por e110 que en este libro incluimos el FUNDAMENTO TE6RICO antes del desarrollo de la PARTE EXPERIMENTAL, para que sirva de instrumento de entendimiento de 10 que se va a rea1izar en e1 laboratorio y evitando los conocidos "r-eoe t.er-Loe" que ee acostumbra utilizar hasta en Universidades; cambiando el verdadero contenido de 10 que debe ser la practica experimental en un laboratorio. A pesar del esfuerzo de contados colegas en romper este criterio de "recetarios", se sigue pensando que 1a Quimica consiste s610 en combinar dos 0 mas sustancias, tratando de ver algo espectacular: chispas, co10ree, burbujeo, etc. Es p~r esta raz6n que este libro pretende establecer un orden, una eistematizaci6n en el desarrollo del trabajo experimental, que va mas al1a de 10 eepectacular 0 1a simple mezcla de sustancias; en donde no e610 interesa "10 antes" de la reacci6n sino t.amb en "10 L despu6s", es decir, las observaciones, las conclusiones y las sugerencias. Se recomienda a los estudiantes leer el MANUAL
titulado: "INTRODUCCI6N AL TRABAJO DE LABORATORIO", que contiene las caracteristicas y usos de los diferentes materialea de vidrio y practicas de 1aboratorio. acceaorios utilizadoB en las
Recomendaciones
- En alsunos de loa experimentos ae hace necesario el uso de equipo especial de laboratorio (balones, erlenmeyere, buretae, pipetaa~ etc. ), motivo por el cual es imprescindible la presencia conatante y el asesoramiento del profeeor de practicas para evitar posiblee accidentee; aai como en el manipuleo
0
de
reactivos
y/o
aolventee
quimicoe t6xicos eter, etc.),
inflamablee (bromo, benceno, metanol,
que deben haceree con mucho cuidado.
- La dieciplina del alumnado en el laboratorio ea de mucha importancia para aprovechar al maximo el corto tiempo que se dispone y poder conaesuir loe resultadoa que ae eaperan. Sin este requisito el eafuerzo habra side en vano. Ea oblisaci6n del eatudiante leer anteladamente el
contenido de tode. la practice. a realizar, y hacer un resumen del miamo en un cue.dernoque denominara: "CUADERNO el cual anotara tambien sus DE LABORATORIO" en obaervacionea experimentales, incluyendo graficoa, dibujoa del material y/o equipo utilize.do. Sera deber del profeaor de practicaa tomar un pequef\o Test (de 2 6 3 preguntaa) antes del inicio de la practica, con una duraci6n de 10 a 15 minutos; y que veraara sobre la practica a realizar.
Preliminares
Ea muy dificil delimitar el campo 0 contenido de una de laa ramaa de la Ciencia y separarlade laa otraa, puea exiaten muchaa cueationea fronterizaa que hacen que laa dietintaa ramas de la Ciencia formen un todo continuo en lugar de unoa departamentoa aisladoa. Huchas veces los propios nombres de ciertas divisiones de la Ciencia, como per ejemplo, Biofiaica, Bioquimica, Quimica-Fiaica ("'Fiaico-quimica"),etc. nos indican claramente eate nexo entre laa diatintaa ramas de la Ciencia. La Quimica es la rama de la Ciencia que eatudia la estructura y el comportamiento de la materia que nos rodea; es decir, la conatituci6n, propiedades y tranaformacionea de la materia. Estos terminoa son de un contenido muy amplio, asi, p~r ejemplo, constituci6n aupone no a610 un conocimiento de la composici6n de una sustancia, sino tambien de La forma en que estan unidos loa diatintos componentes, es decir, la estructura intima de la materia. En la actualidad, el estudio de la eatructura es de gran importancia, puea, en ultimo termino, todaa laa propiedades de una austancia dependen fundamentalmente de au estructura. Por ello, la Quimica Moderna trata, con todos loa medioa a au alcance de conocer la eatructura de La materia y eatablecer relacionea entre eata estructura y laa demas propiedadea quimico-fisicas. 5i eate conocimiento fuese completo la Quimica Berta una ciencia deductiva. Todavia estamoa muy lejos de alcanzar eata meta, quiza inacceaible, pero, no obstante .e L progreao realizado en eata direcci6n en loa ultimoa afioaha aide muy grande.
3
La Quimica actual, cada vez mas racional y deductiva, ea una ciencia baatante distinta de la Quimica del siglo pasado, de caracter completamente empirico. Este proceso cientifico ha repercutido notablemente en toda la industria quimica. La fabricaci6n actual de nuevos plaaticos y fibras sint~ticae, fertilizantes, nuevos antibi6ticos, insecticidas~ etc. p~r citar a610 algunos ejemplos, esta basada en gran parte en conocimientos estructurales. El campo de la Quimica ea muy amplio, pues el nUmero de clases diferentes de materia es enorme, y cada una tiene sus propiedades caracteristicas. Resulta por ello practicamente impoaible para una sola persona, el poder dominar, con cierta profundidad las distintas partes de la Quimica. Por esto se ha hecho necesario el subdividir, a su vez, el contenido de la Quimica en varias ramas fundamentales! Quimica Organica, Quimica Inorganica,
Quimica Analitica, Quimica Fisica y Quimica Tecnica, que estudian distintos aspectos de la Quimica. La QUfMICA ORGANICA ee ocupa del estudio de las sustancias que contienen carbono, que forman un enorme peculiaridades y propiedadee conjunto con ciertas caracteristicas. QUfMICA INORGANICA trata en general. de lae sustancias que no contienen carbono. (Algunaa sustanciae
La
muy simples, que contienen carbono se estudian normalmente dentro del campo de la Quimica Inorganica). La QUfHICA ANALfTICA se ocupa de la identificaci6n y determinaci6n y de la composici6n cualitativa y cuantitativa de las diferentes clases de materia.
La QUfMICA FISICA comprende el eatudio de las Levee
generales de la Quimica, y, sabre todo. el conocimiento de la estructura intima de la materia y su relaci6n con las
4
propiedadea caracter1aticaa. Para e110 tiene que hacer uso conatantemente de teor1aa y metodoB propioa de 1a F1aica, 10 que ae pone de manifieato en au nombre actual, que ha Bustituido a1 antiguo de Qu1mica Te6rica.
La QUfMICA TgCNICA se ocupa de 1a ap1icaci6n de 106

conocimientos fundamenta1es de 1a Quimica en 1a fabricaci6n induatria1 de productoa quimicoa. Aparte de estas ramas fundamenta1es de 1a Quimica, que son tradicionalee en todo e1 mundo, existen muchae otraa ramae, maa 0 menos eapecia1izadas, que conatituyen aspectoa parcialea de alguna de las anteriorea. Quimica Citaremoe como ejemplo, e610 algunas de ellaa: Electroquimica, Geoquimica, etc. La Quimica es hoy en dia una ciencia cada vez mas deductiva y razonada. Por e110, au eatudio debe tener como meta e1 aprender a razonar quimicamente para poder entender loa procesos qu1micoa. Para a1canzar eate objetivo, procuraremoa conatantemente nazonar los procesos quimicoB, aunque sea de forma elemental Para e110 tomaremos como punto de partida las leyes fundamenta1es de la Quimica y la estructura electr6nica de 106 atomoB de ls que dependen aus propiedadea quimicas, y en 1a que esta bssada 1a Clasificaci6n Peri6dica de los elementos. Termoquimica, Bioquimica, Meta1urgia, Industrial,
EL METODO CIENTIFICO
I. II. III. IV. Objetivo. Fundamcnto Tc6rieo. Rclaei6n de rnatcrialcs y rcactivos. Montaje. PRACTICA DE LABORATORIO N" J: Dcscripcion dc una vela.
V.
Proccdimiento Experimental. PRACTICA DE LABORATORIO N° 2: EI Mechero.
Proccdimiento Experimental PRACTICA DE LABORATORIO

N" 3: La eaja negra.
Procedimiento Experimental VI.

VII.
Conclusiones
Cuestionario: Practica N" 1
Practica N° 2
Practica N° 3
VllI. Apcndices: A. EI metodo cicntifico - Etapas B. EI mechero Bunsen
"La inveBtigaci6n todo e1 mundo

ha peneado ":
cientifica
ooned et:« en
ver
10 que
ha viBtO~ pero penBando
en 10 que nadie
A.
SZENT - GYORGYI
EL METODO CIENTIFICO
"... las eiencias que no nacen de la experimentacion; madre de toda certidumbre; son vanas y estan llenas de errores ..."
Leonardo Da Vlnel 1M2· 1518
I • - OBJETlVO La presente practica tiene como objetivo introducir al estudiante en el anal isis razonado de los hechos experimentales; ea decir, destacar la importancia de las observaciones cuidadosamente realizadae, y en ilustrar el hecho de que un sistema. aparentemente muy simple, se preeta para realizar obeervacionee.
I I •FUNDAHENTO TlIDRlCO
un
gran
nUmero
de
importantee
El centro del estudio del universo fisico. eatriba en la obeervaci6n y generalizaci6n de loe fen6menoa obeervados eegUn un patr6n coherente. Loa procesoe intelectualea involucradoe en este estudio ee colocan tradicionalmente en "ideal" y ae denomina M6todo un orden fi10e6fico Cientifico. Loa progresos en la ciencia. ae llevan a cabo aplicando este m6todo. Aunque eato reaulta util para elaborar el orden
y
lae categoriae de
la investigaci6n
BegUn el "metodo" tradicional, la inveetigaci6n cientifica raramente eigue un curao tan cuidadoaamente planeado. 6
La inteligencia del hombre l~ permite actuar frente a su medio ambiente de muchae manerae: 1.Se realizan OBSERVACIONES, a menudo en forma de experimentoe, del sistema fisieo en estudio; es decir, reUne informaci6n mediante Is Observaci6n. Se intenta encontrar una norma
0
2.-
consistencia de todas
eetas observaciones. Si es posible formular una expresi6n verbal 0 matematica que relacione eetae observaciones, la expresi6n se denomina una LEY. Esto quiere decir que se organiza la informac16n y se bUBes reglaa generales. 3.So pragunta ls causa de talea reglsa; ee construye mentalmente un modelo del sistema. de tal manera que el comportamiento imaginario del modelo coincida con la ley observada. Este modelo y eu comportamiento supuesto constituye una HIP6rESIS para explicar la ley observada. 4.Las buenas hip6teeis sugieren a menudo un comportamiento del sistema que pueda eer eomprobado por nuevas hip6tesis. 5.Comunica Bua bsllazgoB a otros hOlDbres;eetas eon las actividadea ba6ieas de la ciencia.
111.- RELAcr6N DE MATERIALiS Y REACTIVOS
MATERIAL DE VIDRIO
1 1 2 1 1 vase de 400 ml vaso de 1000 ml erlenmayer de 250 ml bagueta probeta de 50 0 100 ml
- 1 tubito acodado
(9 =
135°~ L1
10 cm, L2 = 4 cm)
MATERIAL DE METAL Y ACCESORIOS

- 1 mechero Bunsen
- 1 pinza para crisol - 1 rejilla sin aebesto - 1 espatula - Un pedazo de porcelana - Un pedazo rectangular de cartulina 0 cart6n - 2 alfileres, una vela, una caja de f6eforoe - 1 piceta (con agua destilada)
REACT IVOS
- Soluci6n de CaO (25 ml) - Tira de papel de cloruro (*) una caja negra
de cobalto
IV.- MONTAJE
P.L. N° 1 - C
P.L. N° 1 - D
P.L. N° 2 - G,H
P.L. N° 1 - E
P.L. N° 2 - I
P.L. N° 2 - J (1
P.L. N° 2 - K
10
Practlca de Laboratorio N° 1
IDESCRIPCION
DE UNA VELA ·1
v .A.-
PROCBDIHIEN'l'O
BXPBRIHBNTAL
Con la vela ain encender, haga todaa laa observaciones que erea neeesarias; luego enciendala y anote en su euaderno igualmente las observacionee que usted considere eon de importancia, en un periodo no mayor de 15 minutos.
B.-
Tome un poco de "hollin" y depoeitela sobre el liquido del extremo superior de la v~la. Observe el movimiento de estas partieulaa en el liquido y de una explicaci6n.
C.-
Estando la vela eneendida, tapela, en primer lugar, con un vase de 400 ml y tome el tiempo que tarda en apagarse. Haga 10 mismo perc con un vase de 1000 ml y anote las observaeiones neeeearias. De una explieaei6n a i1> observado.
D.-
Inviertaae un matraz tipo erlenmayer de 250 ml, eobre la vela ardiendo haeta que la llama se haya extinguido. Aplique, a la fina pelieula liquida formada, una tira de papel de eloruro de cobalto. Anote y explique sus observaciones. 11
E.-
eoloque
un
erlenmayer
de
250
ml
sobre
una
vela
ardiendo y una vez extinguida la llama, rapidamente. ponga el erlenmayer boca arriba y aftadaunoe 25 ml de agua de cal y agite hasta que se obtenga un cambio. Anote F.y
explique sus observaciones.
Encienda una vela y dejela arder durante media minuto aproximadamente. Teniendo un f6sforo encendido en la mano , apague rapidamente La vela (soplando)
y
mantenga
l.QU6
el f6sforo a una pu1gada aproximadamente de 1a mecha. en La columna de humo que ea1e de 1a misma. sucede? Anote BUS obeervaciones.
12
Practica de Laboratorio N° 2
ELMECHERO
Esta experiencia tiene p~r objeto la descripci6n y el uso del mechero Bunsen, de tal manera que el estudiante pueda distinguir entre las claseB de llama y laB zonas que ellas miemas representan, asi como el mejor aprovechamiento termico en los trabajos de laboratorio. El mechero ea el utensilio c'Lae i.copara suminiatrar calor en los experimentos de laboratorio. El mechero Bunaen, creado p~r el quimico aleman Robert Bunaen en 1866, es uno de loa elementos mas utilea que se tiene en el laboratorio. Sirve para quemar diferentes tipos de gaaes, de acuerdo a au conatrucci6n. entre loa que podemos mencionar: gas de hulla, gaa de natural acetileno, butano, propan~, etc. gaaolina, gae
Hay diveraoa tipos. entre los que podemos distinguir aquellos que tienen regulaci6n de gas y tienen. simpleB, Loa que ae emplean pertenecen en nueatro a eate segundo loa que no la laboratorio son airven para
tipo y
quemar gas propano. cuidadoaamente Desarrolle experimentales: los aiguientes pasos
13
G.-
Encienda pedazo que cali~ntela fen6menos porcelana. porcelana
el mechero de porce lana suavemente
con con
llama una
luminosa, pinza sobre deja
sostenga
un
para
cr iso 1 y Anote roja retire los la la
paseandola 8i se
la llama. Deje poner Lueso
la porcelana
caliente
10 mas posible.
requerido.
observados. y anote
tome el tiempo
el aspecto
que esta presenta. ahora, con la llama no a mitad de la con si se calienta
H.-
Repita
la experiencia manteniendo rapidez
anterior, la
luminosa, mayor
0
porcelana
llama. Tome el tiempo menor la porcelana, por la miema. 1.Coloque vastago partes verticalmente, un pedazode iguales.
y determinar
que en el caso anterior. y anote el aspecto
Retire
observela
presentado
sobre
0
la
boca
del
tubo
cart6n
cartulina dicha
que se le ha en doe unos posici6n
proporcionado> eegundos,
de modo
que divida en
a la llama
Mantengala
ain que Be gueme>
luego retirela
y obeerve>
anote sus resultados. J.10. Sobre la llama de un mechero achatarse. Bunsen> Mant~nsala
0
descienda en esta
una rejilla atraviesa, posici6n observe 2°. Vuelva una 30•
metalica parece
sin asbesto.
La llama no la
hasta que la rejilla
se ponsa al rojo y no. la llama
si la llama la atraviesa a eoloear fuego la rejilla por eneima fria
sobre
y aplique llama.
de ella
y aparecera
Cierre
la llave de gas y eoloque sobre la boca la del
horizontalmente mechero. y vera altura. Abra como la la
la rejilla Levante
llave de gas y prendala lentamente
por encima de la rejilla. rej illa
llama eube con ella hasta cierta 14
K.-
Apague e1 mechero
y
coLoque un pa11to
de f6eforo, (tubo de
atraveeado p~r un ~lf11er, en La parte central
a 3 rom de 1a cabeza, dentro
de1 tubo 0 vaetago
combuet16n), de modoque e1 a1f11er 10 eoetenga en eea poe1c16n. Deje ea11r e1 gae eetando e1 mechero con Lae entradaa de obeervado. a1re cerradaa
y
enc Lende.Lo Anote ,
10
. 15
LA CAJA NEGRA
medida
que
avancemoa
en
laB
practicaa
de
laboratorio,
eatudiaremoa
diveraoa
Biatemaa
qu1micoa
comparando eaencialmente laa diferenciaa obaervadaa entre au eBtado inicial y final. Con el fin de identificarlas ae procedera a darlea un nombre a cada uno de loa componenteB del aistema en au eBtado inicial. Sin embargo. las "Buatanciaa" en a1 aon "cajaB negraa". ea decir. loa componentea de los aiatemas ae a610 eobr-e baae de au aapecto.
Lz-an La Lnc Lueo ,
deecz-Lb
desconociendo au estructura, compoaici6n y comportamiento general de ee'taa "sustanciaa", ae puede proponer una soluci6n al problema que ae inveatiga. El conocimiento que puede obtener el alumno de 113. naturaleza de laa Buatanciaa utilizadas as comparable en cierto aapecto a la informaci6n que ae puede obtener de un objeto encerrado en una caja. La inveatigaci6n de una caja cerrada airve para
iluetrar la forma cient1fica de eatudiar laa propiedades de lOB siatemas conatituidoa por componenteB que no Be pueden ver 0 tocar. Al estudiar la caja cerrada no se pueden hacer obaervaciones visuales directaa de au contenido. Sobre la base de obeervacionea indirectaa de laboratorio realizadas cuando la caja Be somete a manipulaciones diversaa. pueden 16
deaarrollaree una aerie de eupoeicionee que deecriban el material que contiene. A partir de eetae eupoeicionee puede proponeree un modeLo mental del contenido de La caja. Un modelo eatiefactoriu permitira predecir con exito razonable la reepuesta alae influencias externae de los objetoe contenidoe en la caja. Eeta experiencia iluatra los procedimientoe experimentalea y te6ricoe utilizadoe en el eatudio y practica de la quimica, ademae, eeta y otrae experienciae pueden conetituir un ejemplo de la poeibilidad de alcanzar un conocimiento elaborado de c6mo en la quimica lae ideae
y experimentaci6n eetan relacionadas entre si. L.
El
procedimiento
experimental
ee
eencillo
eata las
baeado en la manipulaci6n de la caja regietrando en eu cuaderno una vez realizada cada operaci6n, obaervacionee hechaa durante la manipulaci6n.
Debe de tener en conaideraci6n que para realizar lae manipulaciones que proporciona la informaci6n, ae neceBita imaginaci6n e ingenio. Se puede seguir cualquier procedimiento eiempre que no implique la apertura
0
deterioro de la caja
de au contenido.
17
VI. 1.
CQHCWSlotmS Diga a que conclusi6n(es) llesa Ud. despues de realizar los experimentos (de la A a la F) con la vela.
2.
Despu6s de realizar los experimentos de la Gala mechero?
K.
~a que conclusiones puede arrib~r respecto al uso del
3.
~Que significado tiene para Ud. el uso de 1a caja negra?
4.
~A que conc1usi6n(es) g10bal(es) puede Ud. llegar al final de sus practicas de laboratorio sobre e1 MSTODO
CIENTfFICO?
18
VI I.
COBSTIONABIO
PRACTlCA
N° 1
1.
a) ~De que color es la vela que utiliz6? b) ~De que color es la llama de la vela? c) Hl "hollin" que desprende ests.conformado par d) ~Con cus.lde los dos vasos qued6 mas tiempo encendida la vela? loPorque?
2.
~Diga que sustancias se forman al encender la vela?
3.
Eecriba la reacci6n experimento K.
quimica
que
ocurre
en
el
4.
Explique el fen6meno que ocurre en el experimento F .
. 19
CURSTIOtIARIO
PRACTICA N° -2
5.
Exp1ique
1a
diferencia Gy
de
reeu1tadoe
de
10e
experimentoe
H, uti1izando e1 mechero.
6.
I..A que obeervacionee y/o conc1ueionee
11ega Ud. a1
obeervar 1a cartu1ina tratada en e1 experimento I?
7.
~A Que concluai6n llega Ud. del reeu1tado obtenido en e1 experimento K ?
B.
Dibuje
el mechero
que utiliz6
en
au
practica
de
laboratorio.
20
CUBSTIOBARIO
9.
Indique
eecuencialmente
eua
obeervacionea
hechae
reepecto alcontenido a au hip6teaia.(.*)
de au caja negra, haata llegar
(*)
todaa sue apreciacionea Conaidere obaervacionea, acertadaa 0 no.
10.
~Qu6 contiene au caja negra?

o.
peao?
I color?
I forma?
0
material?
cantidad?
_,
--
--
--
11.
5i Ud. quiaiera preparar una caja negra para poner a prueba el modo de razonamiento de uno de aua amigoe: a) 6Que material(ea) u objeto(e) colocaria dentro de la caja?
Rpta.
21
b)
t!.Qull tipos obeervacionee analizar la Ud.?
de
reepuestas
eecuencia
de al por
eeperaria Ud. de el~ caja negra preparada
Rpta.
22
VIII. APSNDICES
A.
EL MSTODO CIENTIFICO SE DIVIDE EN.UNA QUE SE DEBEN SEGUIR AL
SERlE DE ETAPAS
RESOLVER LAS INTERROGANTES
CIENTIFICAS.
Ira. Ktapa: LA
OBSERVACI6N
DESCRIPCI6N
Consiste en observar la naturaleza bajo condiciones controladas, obteni6ndose 1nformao16n que recop1lada constituyen los datos. La obeervac16n deeprov1eta de datos num6ricos se llama Qualitatiya. La observac16n conteniendo datos numericos algunas medicionea ae denomina Cuantitativa, y son de mayor utilidad al cient1fico. Esta observaci6n es tanto mas util cuanto mejor se controlan las condiciones que la afectan; una condici6n esta controlada cuando ae puede fijar. conocer y variar de1iberadamente . Una observaci6n controlada es 10 que se llama un experimento. Toda experimentales. Para llegar a ·6er un buen observador hace falta paciencia y practica. Un buen experimentador dedica una gran atenci6n al deecubrimiento de los factoree que deben eer contro1adoe. PQr ejemplQ: La deacripci6n de una vela encendida. Cuando una mezcla de H1dr6geno y Oxlgeno gase0606 se ca1ientan. da como reaultadQ una violenta explosi6n y 1a fQrmaci6n de vapor de agua.
,23
la ciencia esta basada
en resultados
Bajo las miamaa ox1seno
condicionea
de preai6n
y temperatura, 1/2 litro de de agua.
1 litro de gaa hidr6geno para producir Las ondaa mecanicaa Se acciona
a610 consumira
un litro de vapor
producidaa
par una pequefia piedra
al caer sabre un estanque el interruptor ae enciende.
con aguaa quietaa. de una lampara, pero eata no
2da. Ktapa: LAS LEYES 0 BUSQUKDA DE REGLAS GENERALES

Son laa aaeveracionea base a la informaci6n conveniente ae1 datos u observaciones), un medio datoa experimentalea aialadae, resumidaa en forma conciea, en de Bon de
(recopilada para que acumular
en una gran cantidad Las Leyes tambien grandea una En cantidadea lugar
que ee pasee. mantienen
regularidad, de hacer juntaa variaa
eimplificandose obeervacionea y emplearlaa Una verbal. expreaan Ley
laa obeervaciones. se pueden
claaificar
en forma mae efectiva. puede ser sencillamente una aeeveraci6n se
Sin embargo,
con frecuencia
ea mae util repreeentar
una Ley mediante
una ecuaci6n.
Laa 1eyes por 10 general
en forma de ecuaci6n. medioa para predecir aun no rea1izadoa. en 1a bllaqueda de laberinto no en e1 A1 intentar eignifica que e1
Laa leyea tambien proporcionan reau1tado de algunoa e Lgunae experimentos trampae
Exieten reglaa exp1icar aiempre
tendidae
generales. 10
La inveetigaci6n cada
es un
que frecuentemente un avance;
se aigue un camino nuevo todavia
err6neo. caao
desconocido, paeo a paeo.
no hay otra forma de actuar
ir tanteando
24
Por 9.1 emplo :

A)
Cuando el Hidr6seno y elOx1geno reaccionan a l~ misma presi6n y temperatura para formar agua, un volumen de ox1geno gaseoso consume dos voIumenee de hidr6geno gaseoso. 2H2(.) + 02(.) > 5i: Volumen de H2 = Volumen de 02 Volumen de H2 0 entonces se cumple que y 2H2 0(.)
x
Y
= =
z 2x = 2z.
B)
La Ley o ecuaci6n universal de los gases: pV
= nRT
Nadie puede transmit ir por media de palabras, la excitaci6n del descubrimiento cientifica~
3ra. Ktapa: LA5 HIP6TE515 Es una explicaci6n tentativa que busca explicar las observaciones realizadas - va mas alIa de las sencillas explicaci~nes de los hechos - ya que las leyes, en s1 mismas no explican la raz6n de que la naturaleza
cuzae
se
comporte como 10 hace. EstaB hip6tesiB deben Ber probadaB mediante experimentos. Una hip6tesis
0
prediccioneB
coincidan con las observaciones,
que haya sido modelada se. convierte en una
y modificada por- ··lasexperiencias,
Teor1a del comportamiento del sistema en cuesti6n.
. 25
Los cientificos al hacer algunas observaciones, las organizan y buscan reglas que ayuden en el uso de nuestros conocimientos. Las reglas se establecen como generalizaciones que nos llevan a preguntar &por qUe? Las reapuestas a eataa preguntaa se obtienen, a menudo mediante comparaciones A
0
analogiaa. se les llama Teoriae. Una
las analogias utiles
teoria se usa mientras concuerda con los hechos conocidos de La naturaleza. Una teoria es util en tanto ayuda a sistematizar loa conocimientoa adquiridos. Las teorias mismas siempre sirven como guias para
nuevos experimentos y conatantemente eatan siendo aometidoa a prueba. Cuando se demueatra mediante experimentos que una teoria es incorrecta~ debe ser deecartada en favor de una nueva,
0
como a menudo sucede, se debe modificar de manera
que justifique todas laa observaciones experimentalea.
LA CIENCIA SE DESARROLLA AS!, POR UNA CONSTANTE RELACION , ENTRE TEORIA, Y PRACTlCA (EXPERlMENTACION).
For e.iemplQ:
A)
B) C)
La Hip6teais de John Dalton. La teorla at6mica de Niels Bohr. La Ley de estado gaaeoao de R. Boyle y Mariotte que afirma que a bajas (proceso restrinsido), preaionea el volumen de un ga.B es inversamente ejercida sobre au proporcional a la preai6n recipiente. Una TECR!A auSiere que 18 Ley en menci6n se debe a que laa particulas (moleculas) de la materia
26
gaseoaa estan alejadas entre s1 y pueden aproximarse fac1lmente aumentando la pres16n. y alejarae maa s1 esta disminuye. Ley es observable d1rectamente, la TEORfA debe permanecer s1empre como un intento, hasta y a menoa que las mo16culas de los gasea sean obeervablee directamente. N6teae que la TEORfA tiene el efecto de estimular la investigaci6n hacia la manera de observar directamente las mo16culas.
La
27
B.
EL MECHERO BUNSEN
I. Partes del M~cbero Bunsen .- Para una mejor eomprensi6n de e6mo funeiona un Meehero Bunsen. se haee neeesario en primer lugar, conoeer las rlistintas partes que 10 eonstit,uyen: La Base: (A) Es de hierro fundido para haeerlo mas pesado y firme. Tiene un pequeBo tubo lateral .." por donde a ingresa el gas. este pequefio tubo estA eomunieado con el agujero
"0"
en e1 centro de 1a base, e1 que posee una rosea
interna para que se fije la boquilla.
'--_----,_.-._._----_
..
_---_ .._ .._ ..._ _
.. ....
_-----_
..
La Boquilla (B) 0 tubo quemador. 6S de bronce fundido, con rosea externa para fijarla al agujero "0". El orifieio de salida de la boquilla es de un diametro muy pequeBo que 28
puede variar aumenta
de acuerdo
al tipo de gaa uaado au velocidad,
(gaa propano orificio el vacio
1/84" de diametro). auficiente La que Chimenea le airve

0
Cuando
el gaa sale por eate creando
conaiderablemente para abaorber un
aire del exterior. tubo de hierro de unoa 10 em de
(C ) ea para
largo,
posee una roaca
interna
en uno de sua extremoa, En este opuestas
10
fijarlo
a la boquilla. diametralmente
extremo por las
tiene doa cuales
maa aberturaa
penetra
el aire neceaario
para la combustiOn. de unoa 2 cm graduar la
El Anillo Regulador de altura
(D) ea un anillo de bronce la parte del inferior ingreso convenientemente sera la llama.
que gira sobre
de la chimenea, de aire; a menos
de modo que girandolo llama del mechero aire, menoa caliente II. Carscteriaticas la combustiOn volumen durante sera el
ae puede
por medio
de 18 llama eapacio
.- La llama ae define a altaa temperaturaa, p~r estos en claaificar doa
como cuyo tipos
de gaaes y vaporea Se puede
ocupado
reactantes
La combueti6n.
principalmente: Llama luminoaa: emite luz porque contiene particulas sino p~r cuando
B61idaa que ae vuelven temperatura se agregan carb6n. del
incandeBcentea estan ae produce
debido a la alta sOlidas, conatituidaa entonces,
que aoportan.
Las particulas
especialmente,
La llama luminosa produce
el aire que entra gas conatituidaa Llama no
es inauficiente. pequefias (hollin). cone Lgue
La deacompoaici6n aOli~aa,
particulaa
p~r carb6n ae
luminoaa:
debido
un
intimo la
contacto
entre el aire y el gaa antes de efectuarse de tal manera e61idas incandeacentes
combuati6n, particulaa es completa.
de que caai no se producen porque la combuati6n
29
En eate tipo de llama se diatinguen
trea zonaa: por una
*
*
Zona
Fria
(ZF) de color
oacuro,
conatituida
mezcla Cono
de sasee y aires ~in quemar. (ZR) de color azul verdoao de 1/50 mm. donde necesaria convierte del aire. brillante. es laa
Interno
una fina envoltura reaccionea presencia reductora. iniciales de carb6n
se producen
para la combuati6n. a eata zona en una incompleta : SegUn
La
MQDA
Se produce
una combuati6n
entre
el gaa y el oxigeno
Cono Externo azul palido, conetituida aiguientea:
(ZO). ea la zona mae grande de un color

que por vapor ae loe de difumina productoe agua y en de el de aire la y eeta En combueti6n carbono. en una la punta completa
di6xido
eata zona ae tiene un exceeo de oxigeno mae alta temperatura, en$rgicaroente llama ae encuentra oxidante. El punto zona, mas
del aire y la
ZQDa
10 que 10 convierte sobre
caliente
de
la del
en eeta
cono interno. Se produce una combuation el gas y el oxigeno del aire aegUn:
entre
zo
ZR ZF
30
"Paris ailo
bota 25 "'OOO~ de franCos 000 hoy
de oro a1 IDlJr cada
porque
1a c.iencda
conoce que no hay JDeJor un gran eoas 6xito
ahano que e1 est16rco1 ElDp1ear10 en abonar pues ustedes deben arrojan f10res~
humano. sarer que f6tidas
1a clUllPiJia Beria
a1cantari11ss en nuestras en
e1 oro negro que Be transfortlJlJ de los ClJlllpos~ darado ,

en
en 1a verde hierba
e1
heno perfUllJlJdo~ en venas. E1 es
e1
trigo
e1 de
y
ganado~ en e1pan nuestras vida".
de nuestra
JII8oa~en 1a sangre BB1ud~ bienestar
nueotire
ViC'lVR
HUGO
("Los miserables")
QUIMICA DEL AGUA Y EL AIRE
I. II. III. IV. V. VI. VII.
Objetivo Fundamento Tc6rico Relaci6n de materiales y reactivos Montaje PRACTICA DE LABORATORIO Proccdimiento Experimental Conclusiones Cuestionario
DEL AGUA
N°3: Contaminacion del airc
DESCOMPOSICION
I. II. HI. IV. V. VI. VII.
Objetivo Fundamcnto Te6rico Rclacion de materiales y rcactivos Montaje PRACTICA DE LABOKATORIO N° 5: Dcscomposicion Procedimiento Experimental Conclusioncs Cuestionario del agua
AGUAS DURAS Y AGUAS BLANDAS
I. II. III. IV. V. V. VI.
Objetivo Fundamcnto Teorico Relaei6n de materiales y rcacti vos Montaje PRACTICA Procedimicnto DE LABORATORIO Experimental N° 7: Abland. de aguas duras N° 6: Durcza del agua
PRACTICA DE LABORATORIO Procedimicnto Experimental Conclusicnes Pnlctica N° 6 Practica N° 7
VIII. Cuestionario:
QUIMICA DEL AGUA Y EL AIRE
I.
OBJETIVO
Conocer a travea de diferentes experimentoe las posibles causae de contaminaci6n del sire y de lae aguas. asl como el tratamiento de astas ultimas.
11.- FUNDAMENTO TE6RICQ

A traves de toda la hlstoria, al hombre le han afectado los humos de diversos tipos que se desprenden al quemar los combustibles. A medlda que se fueron desarrol1ando las grandee urbes y se puso en marcha la revoluci6n industrial, la contaminaci6n del aire debida a la combusti6n del carb6n se fue haciendo a Lgo oomun en ciudades como Londres. Se registraron graves casos de contaminaci6n a partir de 1880. Pero el peor de tOdOB fue el de la "niebla mortal" de diciembre de 1952. Durante cinco dias, la ciudad estuvo cubierta por una niebla humosa muy denaa, tan espesa que ocult6 al sol. Se calcu16 que se produjeron alrededor de 4000 muertos durante eBe periodo. En 1948. la cludad de Donora, Pensilvania (EE.UU.). estuvo cubierta por una capa de smog durante varios dias. Casi la mitad de la poblac16n se enferm6 y se regiatraron, p~r 10 31
menOBs 20 victimas. En 1963 se regiatr6s en la ciudad de Nueva York, 400 muertoa a cauaa de 1a contaminaci6n del aire.
a veinte gases del aire en la TROPOSFERA, en terminos de porcentajes en volumen, Bon los siguientes: Componente
N2 % en volumen
E1 aire es una mezela de diez distintoa. Loa prineipales componentes
78~08 20,95 0,934 0,0314 0,00182 0~000524 0,000114
02
Ar CO2 Ne He
Kr
Los contaminantes primarios del aire son: CO (mon6xido de carbono); 802 (di6xido de azufre) y 803 (tri6xido de azufre) ; NO (mon6xido de nitr6geno ) y N02 nitr6geno); hidrocarburos y macroparticulas.
( di6xido
de
HI
hecho
de
liberar
tales
productos
al
aire
no
signifiea que estOB desaparezean. sino que se aeumulan en determinadae zonas geograficas. Loe gasee producidos POl' una aociedad industrial y liberadoB a la atm6efera ee conocen como contaminantes primaries del aire.
En EE.UU. ae -~alcul:-~u_ecada a~;-~ liberan mas de 200 millonee ~: toneladas de centaminantes hacia laJ atm6afera.
32
El mon6xido combinarse la
de
carbono
0
que
penetra
en
los pulmones puede
debido al aire contaminado carboxihemog1obina hemog1obina en el conducta,
alhumo
del cigarrill0,
con 1a'hemoglobina (Hb02), sistema cambios
(Hb) de la sangre para.formar al oxigeno que lleva desde efectos fallas en en 1a la de

.'
(HbCO), desp1azando produc iendo nervioso cardiacos
central;
agudeza visual, muerte.
y pulmonarea,
dolores
cabeza, fatiga, Bomnolencia" coma, fallas respiratoriaa,
El agua utilizable importantes
constituye
uno de los recursos
mas para
del hombre. El agua potable es fundamental siempre han florecido de 10 este que 1iquido . Sin ha en ciertas adeeuados usado mal,
la vida; las civilizaciones abastec imientos deseuidado y
cerea de embargo, se ha a su
puesto que el agua es abundante contaminaci6n. Los fisico. contaminantea quimico

y
regiones, conducido
del
agua
mas
comunea
son
de
tipo
bio1.6gico:
QUiMICO
Compuestos organicos, iones lnorganlcos, material radiactivo. Bacterias pat6genaa. virus, algas, maleza acuatica. S61idos flotantes. material suspendldo'_j ~apuma, liguido~ __
BIOL6GICO
FisICO
Algunos contaminantes quimicos

y
se descomponen se degradables
0
debido a procesos el agua

y
bio16gicos se refiere
que
e;f,ectuan en
ee La mas Bon
conocen como contamingntes degradac16n simples; degradables. easi todoa los
biodesradables. en subatancias organicos
a la separac16n
contaminantes
No obstante,
algunos ,compuestos
introducidoB . 33
por e1 hombre. como ciertoe plaguicidas y detergentes, no son degradables

0
ae descomponen con auma lentitud. En este
caso ae conocen con el nombre de compuestos organicos duros Q refractarios: Ejm.- plaguicidas duros: como el DDT, CLORDANO, ALDRIN; todos ellos compuestos clorados. contaminaei6n de las aguae haee que estas ae transformen en las denominadsa AGUAS DURAS (can alto contenido de ionee Ca2+ y Mg2+, fundamentalmente), las
La
euales
no disuelven ni al jab6n ni al detergente
("NO
PRODUCEN ESPUMA"). Las aguaB negi'as (servidas 0 cloacales) son aguas de desheehoa domeat Lcoa que no ree i ben tratamiento suma las
0
eon e6lo parcialmente tratadas; a esto se negraa industriales no tratadaa

0
aguae
parcialmente tratadaa, y que conatltuyen un gran foco de contaminaci6n ambiental: del aire, de las propias aguas que los contienen (rioa] y del mar, provocando graves daftos irreparables para el ecosistema. A menudo, eatos deahechos tlenen altos niveles de DBO (*) y algunos compuestos qulmieoB t6xicoa 0 refractarioa. contienen
Existen tree paeOB potencialea en el tratamiento de las aguae negr-ae dome et.Lcae ; TRATAMIENTO PRIMARIO, SECUNDARIO Y TERCIARIO. EI ma.r es e1 vaeiadero final de muchos de los deshechos del hombre. Los rios llevan las aguas eontaminadas hacia los mares. Las comunidades costeras liberan las agut\.enegrse sin tratar 0 s6lo parcialmente tratadas hacia las aguaB de la coeta. Grandes cantidadea de deshechos a61idoa y compuestos quimicos se descargan en los mares. grandee Las operac ionee de traneporte
y
mari timo derraman
cantidades
de aguas negr-ae
petr61eo en loa puertos y en lOB maree abiertos del mundo. Se calcula que cada ~fio ae vacian mas de 50 toneladas de deshechoB en loe maree de EBtados Unidos, contaminando las costas del Atlantico y el Pacifico. Se calcula tambien que se eatan vaciando en los mares cerea de 500,000 (quinientas mil) diferentea claaee de BubatanciaB quimicaa. ademsB de
34
loa deshechoa de los mares.
radioactivoa Hl hecho es
1anzados que
en laa aguas profundas no conoce

0
e1 hombre
no
guiere conocer 0 no le importa las enormee cantidades Sin embargo, se debe conetituyen existen el habitat tener
los efectoa en mente
que puedan que los
tener mares que
de deshecho
que se vacian
en e1 mar.
de una gran cantidad eco16gico
de animalee
en un equilibrio (Demanda del express
delicado. ee una medida en (mg) el de ae
(*) La DBO
cuantitativa agus, oxigeno consumen
Bioquimica de
de Oxigeno) de par
nivel
los deehechoe
organicoe
La DBO
18. cantidad organicoe midiendo Hl agua
miligramoe 1a acci6n
diauelto
por cada litro que se utiliza,
conforme
10e deehechoe
bacteriana (ppm) de de
en e1 agua. La DBO se expresa oxigeno y ae determina agua mantenida de contaminaci6n DBC DBO DBO DBC a 20oC.
en partee por mil16n 1a reducci6n, con una alta
en un periodo DBO reguiere la caraa
de cinco diae, del oxigeno que se dieuelve grandee cantidades de oxigeno, organica y nos puede
en la muestra indicar
del agua.
(agua potable) (agua poco contaminada) (agua contaminada) (aguas industriales)
0,75 a 1,5 ppm de oxigeno 1 a 3 ppm de oxigeno

5 ppm miles de oxigeno de ppm de oxiseno.
DBO (aguas negras)
100 - 400 ppm de oxigeno
35
III.
RELaCI6N
DE
MATERIALES Y BEACTIVOS
MATERIAL DE VIPRIO
- 1 Ba16n de 2L
(0
similar:
"botel16n"
de vidrio
plaetieo 5 em, en
de boca aneha). - 2 Varillaa de vidrio (doblado~ uno de sus extremos). - 2 Pipetas Pasteur (con tetln)
0
aproximadamente gotero.
MATERIA DE METAL Y ACCESORIOS

- 1 tap6n bihoradado - 1 tap6n de eoreho de Jebe (adecuado (no horadado, para el ba16n).
para el ba16n).
- 1 pinza Mohr u Hoffman. - 2 pedazoB de manguera latex (- 10 em.). - 1 olla de aluminio

0
similar
(reeipiente
recolector).
BEACTIVOS
- 2 cigarrillos - 5 ml del Reactivo
de Mayer
(o Dragendorf) (1 a 2N)
- 5 ml de acido clorhidrico
36
IV.
MaNTA.]E
Varilla
Varilla
BALON FUMADOR
37
CONTAMINACION DEL AIRE
v.
PRQCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
1.
Proceda a enaamblar eegun el montaje indicado en la figura, teniendo cuidado varilla de vidrio (A). que no entre agua en la
El ba16n de 2L debe eatar lleno no menoa de loa 2/3 de au capacidad, luego colocar el tap6n de jebe el cual ya eets conectado a laa doe varillaa de vidrio (A) y (B). La varilla de vidrio (B) debe tener adaptada la pinza mohr. La varilla de vidrio (A) 6610 debe contener el pedazo de manguera (el cigarrillo ee coloca una vez que todo eBts liBtO). 2. Teniendo el montaje listo (con el cigarrillo encendido) Be abre la pinza mohr dejando caer un chorro de ag~a; Be puede obBervar como entra el humo del cigarro al ba16n, a t.r-avee de la varilla de vidrio(A) . Se repite eats operaci6n tantaB vecea aea neceaario haata retirar toda el agua del ba16n, para 10 cual ae
38
debera deep1azar. hacia abajo. 1a vari11a de vidrio (B). Inmediatamente tapar e1 ba16n con e1 tap6n de corcho. Obeervar e 1 aepecto de toda La euperfic ie interna del Qa16n. 3. Afiadir aproximadamente trea gotaa de 1a ao1uci6n di1uida de acido c1orhidrico (-1-2N), agitar y obaervar e1 color de 1a ao1uci6n . Afiadir,observando, una gota del reactivo de Hayer; 1uego otra gota maa, obaervar. 8i cree neceaario, afiadir dOI3 gotaa m.B.s. Anete sua observacionea.
VI. QQNCLQSIONES
Enumere 1aa conc1uaionea a 1aa que ha 11egado deapuea de rea1izar au practica de 1aboratorio No.4.
39
VII. CUBSTIONABIO
1.
('Por que raz6n no debe entrar agua superior de la varilla de vidrio (A)?
por
la parte
2.
5i entrara agua por-la varilla de vidrio (A), l.como10 podria eliminar?
3.
bQue componentes quimicos conforman el humo de cigarro? De la f6rmula y nombre respectivo para cada uno de elloe.
FORMULA
NOMBRE
4.
bQue funci6n cumple el agregar gotas de HC1(ac) y a continuaci6n el reactivo de Mayer?
5.
('Elhumo del cigarro es soluble en el agua contenida en el ba16n?
6.
bQue aspecto tiene la superficie interna del ba16n al final de eu experimento?
40
I DESCOMPOSICION
DtL AGUA
I. OBJETIVO
El objetivo de esta experiertqia es el comprobar que
toda sustancia compuesta esta conformada de sustancias mas simples 0 elementos, y que ee posible obtener estos por procedimientos quimicos.
II. FUNDAMENTO TE6RICQ

El agua (H20) ee una eueeanc ia compuesta,
y
esta
conformada par los elementos hidr6geno y oxigeno, los cuales pueden ser obtenidos en forma de gases diat6nicos (H2 y 02). A este proceso se denomina descomposici6n.
----------->
energia
02(.)
Existen muchas otras reacc iones pueden obtener H2 y 02 p~r ejemplo:
por
las
cuales
se
----------->
catalizador calor
luz
2 KC103(.)
----------->
Mn02(.)
2 KC1(.)
41
--------->
2 Na(.) + 2H20(1) Zn(e)
+
calor
H2(.)
MgO
2 N. OH(.o) + Zn C12(.o) lae
(0
-------->
H2(.) + H2(.)
2 HC1(.o)
--~------>
reaccionee
HQ!A Lae doe primerae reaccionee Bon de DESCOMPOSICI6N. otrae eon de
DESPLAZAMIENTO
SUSTITUCI6N).
Nosotroe obtendremoB el gae hidr6geno (H2). a partir del H20. por reacci6n con el magnesio incandeecente
42
III .
RELACI6N
DE MATERIALES Y BEACTIVOS
MATERIAL DE VIPRIO 1 1 1 1 Pipeta de 5 ml Vaso de 50 ml Tubo de ensayo Pyrex de 125 x 16 mm Bagueta
MATERIAL 1 1 1 1
DE
METAL Y ACCESORIOS
Mechero Bunsen Soporte Universal Pinza con nuez Tap6n horadado (con un corto tubo de desprendlmlento termlnado en punta) - Lana de aebesto (0 arena final
REACTlVOS - 15 em de cinta de magnesio, limpia. - 1 Piceta con agua destilada. - Gotas de Fenoltaleina.
43
IV. MONTAJE
Lana de aebeeto
Cints de magneeio
Tap6n de jebe con tubito de deeprendimiento.
44
I DESCOMPOSICION
DEL AGUA
v~
PROCEDIMIENTQ EXPERIMENTAL
1.
Colocar en el fondo del tubo de ensayo, con ayuda de la bagueta, una cantldad suficiente de lana de asbeeto (0 arena fina), no muy comprimida, que llegue a un maximo de 3 em de altura.
2.
Medir con la pipeta 3ml de H20 y vierta aobre la lana de asbesto, de modo que absorba p~r completo el agua. Colocar unoa 15 em de cinta de magne eLo , limpia, enrollada en forma compacta (tal como se indica en la figura) .
3.
4.
Colocar el tubo de enaayo, conteniendo el asbesto y la cinta de magneaio, eri forma horizontal indica en la figura. tal como se
5.
Calentar suavemente, en el mechero, la parte del tube de eneayo que contiene el magnesio haata que aparezca como que el magneaio comienza a arder: INCANDESCENCIA. De inmediato pasar la llama del mechero al fondo del
45
6.
tubo, que contiene producira magnesio vapor
1a lana de asbesto hUmedo. eobre produciendose
Aqul se de
de agua que paeara
1a cinta
incandeecente
e1 gae hidr6geno,
e1 cual escapa 7. Ap1ique
por e1 tubo de desprend1m1ento. encendido a1 gae que eecapa p~r e1
un f6sforo
tubo de desprendim1ento. B. Continue ind1cado termine. 9. Dejar enfriar mucho cuidado 10 que haya co1op4ndo10 e1 tubo de ensayo.
y extraiga,
ca1entando
ambas
partee,
tal que
como
se
ha
en lOB items 5. y 6., hasta
1a reacci6n
Retirar cinta
e1 tap6n con de magnesio.
haciendo de 1a
uso de 1a bagueta,
quedado
en e1 vase de 50 mI. al vase que contiene unos minutos. A 4c1do-base
10.
Aftada unos 5 ml de agua desti1ada e1 s6lido b1anquecino Anote

y
agite
continuac16n
aftada dos gotas del 1nd1cador sus observaciones.
(feno1taleina).
VI. CONCLUSIONES
1. bPuede ahora Ud. decir que e1 agua est4 conformada Explique. de
hidr6geno?
2.
bA que otra conclusi6n
experimental
puede Ud. arribar?
46
VII. CUESTIONARIO
1. LSe humedeci6 toda la ~na con el agua afiadida? de aebesto
(0
la arena),
2.
LDe que color era la cinta de magneeio limpia?
3.
LCambi6
el
aepecto Explique.
de
l~
cinta
de
magnesio
al
calentarla?
4.
Cuando ca1ent6 e1 fondo del tubo de eneayo (deepu8s de calentar la cinta) y vio la salida de gas per el tuba de desprendimiento, Lobserv6 algo en particular en el interior del tubo?
5.
LDe que color desprendimiento?
es
la
llama
en
eI
tubo
de
6.
LComo
qued6
la
cinta
de
magnesio
despu8s
de
la
reacci6n?
7.
Escriba
la ecuaci"6n quimica
que
ocurre
cuando
al
s61ido blanquecino (recogido del ~ubo de ensayo). colocado en el vaso pequefio, Ie anade .5 ml de agua. Lque funci6n cumple la fenoltaleina anadida?
47
IAGUAS DURAS Y AGUAS DLANDAS I
I. OBJETIVO
a) Conoeer los diferente tipos de agua en relaei6n a su eontenido de iones ealeio y magnesio. Identifiear un agua dura de otr.asque no 10 son. Ablandar aquellaa aguaa que sean duraa. Verifiear la existeneia de diferentes grados de dureza de las aguas.
b) c) d)
II. FUNUAMENTO TE6RICQ

Se eonoee con e 1 nombre de AGUA DURA, a toda agua eonaiderablea de Bales que eontiene eantidadee Caleio (Ca2+) y magneaio (Mg2+), solubles de fundamentalmente, en eoneentraeiones superiores a 120 ppm (partea por mil16n); ademae de aodio (Na+) y hierro (Fe2+). Loa aniones son generalmente Cl-, S042-~ HC03-. Las aguaa duraa presentan propiedades indeaeablea. Ademas de no aer posible su uao domeatie07 no diauelven loa jabones (no forman espuma)7 ya que ee forman coagu loe 0 nataa de jab6n formado entre el ani6n del jab6n y el eati6n del agua dura (par ejemplo 48
el Ca2+) Ca2+ Hg2+
siendo,eatos insolubles.
+ +
2 2
(jab6n)(jab6n)-
------>
------>
Ca (jab6n)2 Mg (jab6n)2
Este tipo de aguaa tambien pueden producir sarro en tuberias, calderas e incluao en laa vaeijaa (recipientea donde ae hierve agua). Eate earro ("caliche") ae produce debido a la formaci6n de carbonatoe e61idoa de calcio y magneaio:
------>
calor Mg2+ (H 003)2-
calor
Ca003
C02(.) + H20(.)
------>
Mg003
+ 002(.)+ + H20(.)
Cuando se elimina eatos ionea de calcio y magnesio, decimoB que el agua ae ha ablandado (agua blanda 0 jauda). Exieten diferentea metodoa para suavizar 0 ablandar aguae~ uno de elloe ee el de
INTERCAHBIO
IONICO.
III. RELACI6N DE MATERIALES Y BEACTIVOS
MaTERIAL DE VIPRIO
- 1 Burets de 25 ml - 1 Mstrsz Erlenmeyer - 1 Probets de 25 ml de 250 ml (con tsp6n) (0 pipets)
1 Soporte 1 Tripode 1 Rejills 1 Mechero
psrs burets con sebesto Buneen.
BEACTIVOS
- Soluci6n de jab6n - Agus destilsda - Agua potable - Agua de pozo - Agua de mar (y/o de rio) - Carbonsto de Bodio hidratado alumbre.
(eal de soda)
50
IV _ MDNTAJE
burets pipets
erlenmeyer
P. L. No. 6 -
P.L.
No.
6-3
P.L.
No. 7 -
51
I DUREZA DEL AGUA I
V. PROCEDIMIEHTQ EXPERIMENTAL
1.
Llenar
la
bureta
con
la
eoluci6n
de
jab6n,
inclinandola ligeramente para evitar la formaci6n de eepuma~ haata au eapacidad maxima. 2. Utilizando la probeta
0
pipeta, mida 20 ml de agua
deetilada y eoloque en el matraz erlenmeyer. 3. Arme eu equipo aegun el montaje~ y adicione 5 gotae de aoluci6n de jab6n al matraz: tape el matraz y agite, dejar el matraz eobre la meaa y obeerve ai ee forma eepuma. 4. Continuar agregando la eoluci6n de jab6n, y agitar eada vez, hasta que ae forme una eapuma que permanezca por 10 menos dos minutos ain romperae. Anotar el volumen gaetado de aoluci6n de jab6n. 5. Enjuagar el matraz y repetir el experimento con laa diferentee elaaea de agua dieponiblee: agua potable, agua de pozo~ agua de mar.
52
NOTAS:
a) Como el conaumo de aoluci6n de jab6n sera mayor que el uaado para el agua deatilada, ae recomienda afiadirun mayor ntunero de gotae, cade vez, 6 1 ml p~r vez, verif1cando en todo momento la formaci6n de eapuma. b) 81 no ae formaae eapuma deapuea de conaumir 25 ml de aoluc16n de jab6n, no agregar mayor cant1dad p~r tratarae de un agua muy dura.
53
I ABLANDAMIENTO
V.
DE AGUAS DURAS
PRQCEDIMIENTO ExpERIMENTAL
1. 2.
Medir 20 ml de agua potable y echarl0 en el matraz. Agregar unoe cuanto crietalee pequeftoe (1 a 2g
aproximadamente) de carbonato de eodio hidratado (sal de eoda), agitar hasta que se dieuelva y dejar el matraz sabre la mesa durante cinco minutos. Despu6s, armar el montaje como se indica. 3. Adicionar cinco gotas de eoluci6n de jab6n al agua contenida en el matraz, observar si se forma espuma permanente; de 10 contrario continue la adici6n de soluci6n de jab6n hasta conseguir espuma permanente. Anotar el consumo de soluci6n de jab6n. Lavar el matraz. 4. 5. Medir 20 ml de agua potable y echarlo al matraz. Hervir esta agua tripode y rejilla de cinco minutos colocar e1 matraz haciendo ueo del mechero Bunsen, con asbesto (ver montaje). Despues de ebullici6n, apagar el mechero y sabre la mesa y dejar enfriar.
54
6.
Adicionar contenida permanente; aoluci6n Anotar
cinco de
gotae
de
eoluci6n obaervar
de
jab6n forma
e I agua eapuma
de
en el matraz, de jab6n haata
ei ee eepuma
10 contrario de soluci6n
continue de jab6n.
la adici6n
coneeguir
permanente.
el consumo
7.
Medir
20 ml de agua de mar
(0 de rio) y aftadirl0 al
matraz.
8.
Proceder Proceder
de modo eimilar de modo similar
como en 1., 2. y 3 .. como en 4., 5. y 6 ..
VI. CONCLUSIONES
1. ~A que conclusionee experimento llega Ud. deepuee de realizar eu
sobre la dureza del agua (PRACTICA
N° 6).
2.
~A que conclusionea exper imento (PRACTICA sobre N° 7).
llega Ud. deapues e 1 ablandamiento
de realizar de
au
luruaa duraa
55
VII. CUESTIONARIO: PRACTlCA N° 6 1. bQue aspecto y/o color tiene la Boluci6n de jab6n?
2.
bUtiliz6 probeta 0 pipeta para medir loe 20 ml de agua? bCual de loe dos da valores mas precisos de volumen?
3.
Anote los volumenes gastados de eoluci6n de jab6n en el aiguiente cuadro: TIPO DE AGUA
. - - .........
,
VOLUMEN GASTADO DE SOLUCION DE JAOON (ml) .......... _---_ ..__ .._ .. .... --_._----_._-_ ......... .-.
.-
AGUA DESTILADA AGUA POTABLE AGUA DE POZO AGUA DE MAR 4.
---_ ......._ ............. __ ._---
._- -
_-_.
---. •.. .. -_ . -_ .._-
- --_ ......_---_ ...
_ _._
..
...................................
__ ._--
"
De BUB resultados tabulados en la pregunta anterior: bQu6 agua es mas dura? bQu~ significa esto? bEl agua de meea "SAN LUIS", que tipo de agua es? agua dura Comente au reapuesta agua blanda _
5.
6.
bTodaa
las
aguas
durae
son
unicss
(igualee)
en
contenido de calcio y magnesio?
56
QUESIIONARIO
1.
: PRACTICA No 7
tienen loe crietalee de carbonato de
l.Que aepecto
eodio hidratado (eal de eoda)?
2.
Anote los volUmenes gastados de soluci6n de jab6n en el siguiente cuadro.
TIPO DE AGUA
VOLUMEN GASTADO DE SOLUCION DE JAB6N (ml) (PRACTICA N° 7)
VOLUMEN GASTADO DE SOLUCI6N DE JAB6N (ml) (PRACTICA N° 6)
It---------i--------"---------t---'"·,----------Il
AGUA
POTABLB
AGUA
DE POZO
L!:=A=G=U=A=D=E=MA=R=:!=:~===-=-"-=;;-=.. """=--"=_:o._-=_
3.
-~-~~-~t~=·-
l.Que significado tiene para Ud. lOB diferentee volUmenes gaetadoB de soluci6n de jab6n. en las practicas de laboratorio 6 y 7. respecto al agua potable?
4.
bEn que consiste el ablandar un agua dura?
5.
bQue metodoe para ablandar ague. he. ueado Ud. en eu practica experimental?
57
6.
Se tiene una cierta agua conteniendo 250 ml de agua; por mil16n ~cu~l ee la dureza (ppm)?
40 mg de CaC03 en del agua en partee
HQIA
: Tenga preeente en:
que un agua eegun
eu dureza
ee
claaifica
TIPO 1: BLANDAS TIPO 2: MEDIANAMENTE TIPO 3: DURAS TIPO 4: MUY DURAS TIPO 5: SALINAS, SALOBRES 0 MALAS _ DURAS
60 ppm
_ 61-120 ppm
121-180 ppm 181-350 ppm
mayor a 350 ppm
DESARROLLO
----------.".
__
._------
------------------_
...._..-_._-_ ..----...----------_ .._---_.-_
.._ ....__ __I
58
LA TABLA PERIODICA
I. II, Ill. IV, Objetivo Fundamento Tcorico Relaei6n de materiales y rcactivos Montaje PRACTICA V. Proccdimicnto PRACTICA DE LABORATORIO Experimental DE LABORATORIO Experimental N° 9: Estudios de los cationcs N° 8: Estudio de los halogcnos
V.
VI. VII,
Procedimiento Conclusioncs Cucstionario:
Practica N° 8
Practica N° 9
"Las propiedades arbitrarias, sino s.tomo y varian sistematica" .
de lob con el
elementos peso
quimicos
no son
que dependen de Le eetiructiure del at6mico de una mener-«
DMITRI HENDELEYEEV(1834-1907)
LA TABLA PERIODICA
I. OBJETIVO La efectuar quimicas alcalinos en presente un de ciertoe (grupo forma practica de las elementos
y
·tiene
por
objetivo fisicas
e1
y
eetudio
propiedades de la Tabla (grupo VII A), terreoe se de conformando loe
Peri6dica, elementoe II A) e1 I B compuestos
en pa.rticular loe ha16genos I A)
alcalino asimiemo elementos
(grupo estudiara grupoe
eu
elemental. salee); de los
(generalmente comportamiento
(Ag), II B (Hg) y IV A (Pb). II. FUNOAMENTO TEORICQ que los elementos descritos en la Tabla posicion en Peri6dica
0
Sabemoe estan eetructura obedece o electronee
perfectamente
por eu configuraci6n
electr6nica de valencia;
v,
eu
La misma
a la posici6n
de Bue electrones asi tenemos 7 electronee maxima. ha16genos
mas externoe (F, Cl. Br. (su
que en el grupo de valencia
VII A, grupo de loe elementos

I), todos elloe presentan valencia 0 grado de oxidaci6n su octeto. minima
sera de +7 6 +
0
VII) a excepci6n
para completar de oxidaci6n
del Fluor; s610 les falta un electr6n entonces su valencia grado sera de -1 6 -I).
59
E.1emploe : n=====
GRUPO VII (S1mbolo) A
====,=._=--"_.. .__ =_.__. ... ._ .

OONFI GURACI ELEcm6NICA
.::::::==--.::::..-:::::::::::--==::.::r.::",_
••.
"'_
·f
00
REPRESENTACION DE SPIN
Fluor (F) 11-------·---
~~_=f,~~~1-g--=1
2py
[He] 2e22fO 11 II .... ----·····---.-.·-·-·--2a .2Px
II
= 2.3.4~5
..
•• ..._...... _
~ _..
_ .. _ _
.. _
__
____.. .... _
__
._.=:r .. ~-_ .. _
=_=_.=_= d J _ . . ..
r== .. ==--= -
__ 1_'"
...::=:_._.
. _._-.. ....--_.... . =... -_."'.-. .... _ __
GRUro I A (S1mbolo)
RACION OONFIGU
ELECl'RONICA
,
......
I _-_ .... _-_.._ ............---·---,··.-.-..·..... _.__.. __ _.. -----·----·1

...
REPRESENTACIONE D SPIN
·-l
Litio Sodio Potaeio Rubidio Ceaio
(Ll)
[He]2el. [Ne]3a1
(Na)
(K)
____
(Rb) (Ca)
f~J~'
... H ......... _._ ••• -O ... __ ._
---
.r.
2a
Kr]5a1
-_-............
~Xe]6a1
..:.-:::::--::=-.::-=
b=!"-=--=====_. __
I·":::.-=-=--==-·....... =·::.·.,.,.··"=:=:::::::=.::=r==.r.l::::::====·=::r=~·:=·==-=-:.:::c:.====...... ·=.::.==.... ·_··"'".. ,.,..::11

GRUPO II A (Simbolo) Berillo (Be) CONFIGURACION ELECTRONICA
[He]2s2
REPRESENTACION DE SPIN
_L_L 28 n 2p
(*)
[Ne]3s2
= 2.3,4.5,6
(*) Esta situaci6n se denomina PROMOCION ELECTRONICA

y es el paso previo al fen6meno denominado HIBRIDACION
o
60
HIBRIDIZACION.
III. RELACI6N MATERIAL
DE MATERIALES
Y REACTIVOS
DE VIDRIO de 15
- 10 tubos de ensayo
160 mm con tetln
- 4 goteros
- 2 vasos
pipetas
Pasteur 100 mm)
de 250 ml
- 1 luna de reloj - 1 espatula - 1 bagueta
(8 =
de vidrio

- 1 gradilla - 1 piceta - 1 mechero - 1 rejilla - 1 trlpode de madera (con agua destilada) Bunsen con asbesto
REACTIVOS - soluciones - soluci6n - soluci6n - soluciones - soluci6n - soluci6n - soluci6n - soluci6n - soluci6n - soluci6n - soluci6n - Tiras - Papel 0,1 M de NaF, NaOl, 0,1 M de AgNOa 0.1 M de NHa de carbono acuosaa de HCl 6M de HN03 6M 0,5 M 0,25 M 0,1 M tornasol tiras. 61
0
NaBr,
NaI.
- Tetracloruro
(0014) de 012, Br2 y 12
saturadas concentrado
de H2S0~
de NH3 15M de K2Cr207 de Pb(N03)2 de Hg2(NOa)2
de papel filtro
indicador
en discos
IV. MONTAJE
P.L. No 8 - 1
P.L. N° 8 - 1
P.L. N° 8 - 3
P.L. No. 9 - 8./9.1
62
I ESTUDIO DE BALOGENOS I
v.
1.
PRQCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Coloque en cuatro de AgNOs (gota loa
tuboa de enaayo 20 gotaa de aoluci6n Adicione

y
de NaF, NaCl. NaBr. NaI. por- gota aedimenten de acuerdo 2.
6 gotaa de Boluci6n Eapere a que el anotando formado.
agi tando). formadoe.
precipitados
color de loa miarnoa. Ordene a la cantidad
loa precipitadoa
(haluroe)
de precipitado
De los cuatro aobrenada un pedazo
tuboa anteriorea,
elimine el liquido que uaando un gotero adicione Anote

0
aobre
loa precipitadoa. acuoeo . Ordene
de papel filtro. de loa haluroa
A continuaci6n en el amoniaco.
20 aua
gotae de amoniaco aolubilidad obaervacionea. 3. En cada boca otros cuatro
loa haluros
aegun la
tuboe
de
eneavo
tome
cantidades a con acerque a la
iguales
de laa aales
s61idaa
indicadas
y adicionee
uno 20 gotae de cada
de H2SO4 concentrado: tornaeol eue observacionee.
tubo papel Anote
azul humedecido
agua deetilada.
. 63
4.
En otroe tres tubos de eneayo de agua de cloro sus obeervaciones, y despuee
limpioe agregue
10 gotae
(C12), bromo
(Br2) y iodo (l2). Affada
2 ml de tetracloruro
de agitar.
de carbono
(CC14) y
agite. Anote antes
de las fases (capas) formadas
5.
En dos tubos de ensayo ponga NaBr y Nal separadamente. cloro
10 gotas de soluciones Affada 20 gotas de agua
de de
(C12) a ambos tubos. Agite vigorosamente; luego afiada 20 gotas de CC14 a cada tubo y vuelva a agitar
vigorosamente. 6. Anote el color de las fases (capas). de de
En dos tubos de ensayo ponga NaBr y Nal eeparadamente.
10 gotas de soluciones Al primero afiada agua
iodo y al segundo agua de bromo; agite. el color de las fases (capas) formadas.
Luego an ada 20 Anote
gotas de CC14 a cada tubo y agite vigoroeamente.
64
ESTUDIO DE LOS CATIONES (Ag+, Hllzl+, Pbl+)
CATION Ar
7.
Preparar 2 tuboe de eneayo. Etiquetarloe como A y B. Ariadi 6 gotae de eo Luoi6n de AgNOs 0, 1 M en cada r tubo, agregar a continuaci6n soluci6n de HCl, 6 M. una a doe gotae de
8.
Calentarloa en bario maria durante 5 aegundoB ponerloe en 1a gradilla para enfriar y decantar.
9.
Drenar de cada tubo el liquido eobrenadante, inclinando el tubo y haciendo uso de un disco de papel filtro. Lavar el s61ido remanente con cuatro gotaa de agua y drenarlo aegun 10 indicado. 9.1. A 1a muestra del Tubo A adicionar 15 gotas de agua y ca1entar de 3 a 5 minutos en bario maria, agitar haciendo uso de 1a bagueta. Observar eolubilidad del e61ido. 9.2. A 1a muestra del Tube B, af'iadir3 gotae de 1a
NH40H(ac) 15 M. Agitar. Neutra1izar con HNOs (6 M), haciendo uso de pape1 indicador tornaao1.
65
CATION 10.
8822+
(dlmero)
Con la soluci6n del cati6n mercurio (1+) proceda analogamente como para el cati6n Ag+ (del paeo 7. al 9. - 9.1 y 9.2.) La eoluci6n de Hg2+2 una resultante moneda de 9.1 (de (Tubo A)
10
11.
verterla
sobre
limpia
20
centimos), colocada en una luna de reloj, durante 3 minutos aproximadamente (ei es neceeario agregar una gota de HNOa). Deepu6s de este tiempo retirar La moneda. enjuagar con agua destilada y eecar con papel filtro, frotando auavemente. Anote sus observaciones.
CATION 12.
Pb2+
Con la soluci6n del cati6n. plomo (Pb2+(ac» proceda analogamente como para el cati6n Ag+ (del paeo 7. al 9.1) A la mueetra proveniente de 9.1 af'iadir gotas de 2 dicromato de potasio 0.5 H. Deje enfriar y anote sus obeervaciones.
13.
HBZCLA DE QATIONES
14. Su profesor le entregara una mezc La de eetos tree cationee y Ud. debe r-a dieenar un procedimiento (con antelaci6n) de eeparaci6n e identificaci6n de dichos cationes.
66
VI. CQNCLUSIONES
1.
Diga Ud. que conclueionee pueden eer obtenidas de eu experiencia con loe ha16genoe. ya aea como anionee 0 en eu eetado elemental.
2.
Diga
SUB
conclueiones sobre e1 estudio de cationes.
67
VII. CUESTIONABIO BSTUDIO DE LOS

1.
HAL6GKNos
de eolvataci6n de ("eolubilidad") cada uno de loe (ionizaci6n)
Hecribs. lae ecuacionee o de dieociaci6n hs.16genoe en agua: NaF (e) + + H20(1) H20(1) H20(1) H20(1}
----->
----->
NaCl (a)
NaBr (e) NaI (e)
+ +
+ .•....•....
... .
+ +
----->
----->
quimicae
2.
Hecribs. cuando AgN03.
laa
ecuacionee
correepondientee reaeeiona can e1
cada uno de lOB halogenuroe
F- (ac)
AgN03 .....•....
(ae) ---->
+ ....•....... + ..•.•.••...• + .•........... ..•......
Cl- (so) +
---->
---->
Br - (ae) + .........•. 1- (ec )
+...........
---- >
3.
~Loe
halogenuroe aeuoeo?
de plata
obtenidos
son
Bolublee
en
amoniaco
~Cual
de loa halogenuroe
ee mas
soluble
en amoniaco
aeuceo?
68
Ordene acuoso
los haluros
eegun
au eolubilidad
en amoniaco
MAS SOLUBLE
-----------> ----------> ------------> ------------>

ocurre Escriba cuando dichse las sales ecuacionee e61idas
MENOS SOLUBLE
4.
~Que reacci6n
diferentee concentrado?
de loe
halogenuroe
se hace reaccionar
con e1 H2S0~ quimicaa.
5.
Explique carbono) Br2, 12).
que ocurre
en e1 punto 4. (del procedimiento anade CC14 (tetracloruro de ha16genoa de (C12. acuoaas
experimental)
cuando
a las aolucionea
~EB una reacci6n quimica?
Explique.
6.
Escriba punto
a travee
de
ecuacionea
10 que
ocurre
en el
5. del procedimiento
experimental.
69
7.
Eecriba a travee de ecuaciones quimicae 10 que ocurre en el punto 6. del procedimiento experimental.
KSTUDIO DE LOS CATIONES

8. .!.Que reacc i6n guimica ocurre cuando afie.de gotas de eoluci6n 8M de Hel sobre las soluciones de
ASN03 ( 0 ,1 M),
Hg2 ( NOG 2 ( 0 ,1 )
M)
Pb ( N03 ) 2 ( 0 ,25
M) ,
reapectivemente.
9.
Al calentar en bane maria lOB productoe de reacci6n. de la pregunta anterior, segun e1 paao 8. del procedimiento experimental, diga ai todoa se aolubilizan. Explique.
10.
Segun el paso 11. del procedimiento experimental, .!.que color adquiri6 la monads? .!.Comoxplica 10 ocurrido? e
70
11.
Escriba la reacci6n quimica que ocurre cuando a la soluci6n de Pb2+ proveniente del paso 12. (del procedimiento experimental), le afiade gotas de dicromato de potasio (K2Cr207 0.5 M).
12.
DieeBe el procedimiento experimental que sigui6 para separar e identificar los cationes. de 1a mezcla de los mismos.
-71
SISTEMAS SOLIDOS HOMOGENEOS Y HETEROGENEOS

I. III. Objctivo Relaci6n de materiales y rcactivos Montaje PRACTICA DE LABORATORIO Nil 10
IV.
V. VI.
VII.
Proccdimiento Experimental
ConcJusiones Cuestionario
"Hemae convenido orden.
en que existe existen
10 dulce y 10 lllllar60, existe e1 los atomos y el vacio".
e1 calor y e1 frio~ y segUn En la rea11dad
esta convenc16n
DEMOCRITO
(aprox.
4 B1610s a.j.c.)
SISTEMAS SOLIDOS HOMOGENEOS Y HETEROGENEOS
I. OBJETIVO
1.
Permitir
observar
siatemas
homoglmeoe
heterogimeoa. 2. loe preestablecidoa. Claeificar sietemas segun convenios
3.
Identificar loe componentee de dichae mezc1ae a partir de la obeervaci6n de loa caracteres organolepticos.
II. FUNDAMENTO TE6RICQ

Se he.visto gue los ais~emas pueden eer claeificadoe LaB mezclae pueden ear como austanciaa 0 mezclae. homogeneaa y heterogeneae. Loa criterioa para discernir sabre 1e.homogeneidad 0 no de un sistema va a depender del modo en que se ana1ice; por ejemp10 a simple vieta
0
haciendo
ueo de una
lupa
binocular. En e1 primer caeo, un eietema puede aparecer como homogeneo, Bin embargo results.heteroglmeo a 1a 1upa binocular. Eatos doe resultados no eon contradictorios. ya 72

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I

Clovis Aguinaga Risco

Pag. PROLOGO PRELIMINARES 1 2 3

Obj et i vo Fundamento Re1aci6n Montaje.

.......•........................... Te6r icc ...........•...........•. reactivoa ....•...

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •••. Experimental Experimental Experimental Practica Practica Practica No 1 •..•........•.. No 2 No 3 - Etapas

Apemdices: A. El metodo B. El mechero cientifico Bunsen

QUIHICII DEL AGU4 Y ~

CONTAMINACION DEL AlRE

Objetivo Fundamento Te6rico

III. Relaci6n de materiales

I. II. III. IV.

Objetivo................................... Fundamento Te6rico Relaci6n de materiales y reactivos Montaje.. ..................................

I. II. IV. PRACTICA V. PRACTICA V. VI.

Objetivo de materiales No 10 Experimental ...............•..........•....

III. Relaci6n Montaj e

DE LABORATORIO Proeedimiento Concluaionea

Objetivo Fundamento Montaje Te6r ico

DE LABORATORIO Procedimiento Conclusiones.

VI I. Ouest ionar io ..............•............•...

Obj et i vo Fundamento Te6rico y ~eactivos de materiales No 12 Experimental ..............................

II. IV. PRACTICA V. VI.

Montaj e ...............................•.... DE LABORATORIO Procedimiento Conclueionea.

VII. Oue et Lonar-Lo

I. II. IV. PRACTICA V. PRACTICA

98 99 reactivos 106 108 109 de materialea

cador a partir PRACTICA DE LABORATORlo Procedimiento VII. Oueetionario:

111 113 117 118 119

I. II . IV. PRACTICA V. PRACTICA

121 121 124 126

lumen molar del hidr6geno PRACTICA DE LABORATORIO

Experimental ............................. Practica Practica Practica Practica No 16 No 17 No 18 No 19

134 135 137 139 142

- Masas at6micas - Tabla peri6dica

quimicoe t6xicos eter, etc.),

inflamablee (bromo, benceno, metanol,

que deben haceree con mucho cuidado.

La QUfMICA TgCNICA se ocupa de 1a ap1icaci6n de 106

Proccdimiento Experimental. PRACTICA DE LABORATORIO N° 2: EI Mechero.

Proccdimiento Experimental PRACTICA DE LABORATORIO

Procedimiento Experimental VI.

VllI. Apcndices: A. EI metodo cicntifico - Etapas B. EI mechero Bunsen

"La inveBtigaci6n todo e1 mundo

ha viBtO~ pero penBando

111.- RELAcr6N DE MATERIALiS Y REACTIVOS

MATERIAL DE METAL Y ACCESORIOS

explique sus observaciones.

quemar gas propano. cuidadoaamente Desarrolle experimentales: los aiguientes pasos

Encienda pedazo que cali~ntela fen6menos porcelana. porcelana

el mechero de porce lana suavemente

luminosa, pinza sobre deja

cr iso 1 y Anote roja retire los la la

la llama. Deje poner Lueso

que esta presenta. ahora, con la llama no a mitad de la con si se calienta

la experiencia manteniendo rapidez

que en el caso anterior. y anote el aspecto

que se le ha en doe unos posici6n

ain que Be gueme>

una rejilla atraviesa, posici6n observe 2°. Vuelva una 30•

hasta que la rejilla

se ponsa al rojo y no. la llama

si la llama la atraviesa a eoloear fuego la rejilla por eneima fria

la llave de gas y eoloque sobre la boca la del