Medidas Visco Puro

Mtodos de medidas reolgicas
Parte I Fluidos puramente viscosos
Curso de Reologa Aplicada Febrero 2006 Dr. Javier Blasco Alberto. rea de Mecnica de Fluidos. Centro Politcnico Superior. Universidad de Zaragoza
Contenido
1) Conceptos de Reologa 2) Funcionamiento de los remetros 3) Ensayos reolgicos 4) Modelos matemticos
Conceptos de Reologa
Conceptos de Reologa
Esfuerzo de cizalla Deformacin Fluido (frente a slido) Cizalla y gradiente de velocidad Velocidad de cizalla Viscosidad Tipos de fluidos
Esfuerzo de cizalla
Esfuerzo: fuerza/superficie (Pa) De cizalla (o cortante): tangente a la superficie En ingls: shear stress
Deformacin
Deformacin: ngulo de cambio de la forma de un fluido o slido En ingls: strain
Fluido
Fluido: sustancia que no puede soportar un esfuerzo de cizalla sin deformarse continuamente
Cizalla
Cizalla: cuando existe variacin de la velocidad. Gradiente de velocidad: du/dy En ingls: shear
Flujo de Couette
Capa lmite
Velocidad de cizalla
Velocidad de cizalla: velocidad de variacin de la deformacin Tambin se llama velocidad de deformacin (shear rate, strain rate) d du D = = s 1 dt dy
Viscosidad
Viscosidad: propiedad de un fluido que mide su oposicin a fluir (con cizalla)
La viscosidad S se manifiesta Sin cizalla (sin gradte. veloc.) La viscosidad NO se manifiesta Con cizalla (por pared)
Viscosidad
Ejemplo: la miel fluye peor que el agua Por tanto: la miel es ms viscosa que el agua
Tipos de viscosidad
du = Absoluta o dinmica: = dy
Unidades: Pa s (cps) Cinemtica: Unidades: m2/s (cst)
Tipos de fluidos
Puramente viscosos Viscoelsticos
Tipos de fluidos viscosos

Viscosidad constante: newtonianos
Viscosidad variable
Independientes del tiempo Pseudoplsticos Dilatantes Dependientes del tiempo Tixotrpicos Reopxicos
Prof. R. Moreno 2005
Pseudoplsticos
Viscosidad disminuye al aumentar cizalla Otro nombre: fluidificantes En ingls: shear-thinning
Mayor caudal Mayor fuerza apretando tubo Ms rpido se extiende Ms enrgicamente se mezcla
MENOS CUESTA
Dilatantes
Viscosidad aumenta al aumentar cizalla Otro nombre: espesantes En ingls: shear-thickening
Poco frecuentes
Mayor caudal Mayor fuerza apretando tubo Ms rpido se extiende Ms enrgicamente se mezcla
MS CUESTA
Tixotrpicos
Histresis Esfuerzo de cizalla
Al mantener cizalla constante, se destruye estructura disminuye la resistencia Velocidad de cizalla
Tixotropa
Caracterstico de sustancias sol-gel Al someterlo a cizalla, se produce la transicin:
de gel (alta viscosidad) a sol (menor viscosidad)
Parmetros de la tixotropa
1) Tiempo de destruccin de la estructura 2) Viscosidad final del sol 3) Tiempo de recuperacin (volver a gel) Ejemplo: pintura para pared
Destruccin rpida (fcil extensin) Viscosidad baja del sol (fcil extensin) Recuperacin rpida (evitar goteo)
Ms ejemplos de tixotropa
Ejemplos: cosmticos, frmacos, pastas alimenticias
Destruccin rpida (fcil mezcla) Viscosidad baja del sol (fcil mezcla) Recuperacin rpida
(evitar sedimentacin o segregacin)
Tixotropa: destruccin estructura
Esfuerzo de cizalla
rea: proporcional a la energa necesaria para romper la estructura J/(m3 s) Velocidad de cizalla
Reopexia o Anti-tixotropa
Histresis Esfuerzo de cizalla Poco frecuentes
Al mantener cizalla constante, se crea estructura aumenta la resistencia Velocidad de cizalla
Funcionamiento de los remetros
Medidas absolutas/relativas
Absolutas:
Condiciones del ensayo muy controladas: gradiente de velocidad, flujo laminar, etc. Se miden magnitudes fsicas Obtienen viscosidad mediante frmula matemtica sin correlaciones/calibraciones Por tanto: son exactos
D 4 dP Q= 128 dz
du = dy
Remetros Absolutos
Relativas:
Condiciones del ensayo no tan controladas Se miden magnitudes fsicas Obtienen viscosidad mediante correlaciones/calibraciones La velocidad de cizalla no es constante Por tanto, no sirve para obtener curvas de flujo
Viscosmetros capilares
Remetros Absolutos
Remetros Relativos
Tipos de remetros
Flujo conducido por presin Flujo de arrastre
Capilares De ranura De orificio Indexador de fluencia de masa
Placas deslizantes Cada de clindro Cada de bola Rotacionales
Tipos de remetros
Viscosmetro capilar (Ostwald)
Tipos de remetros
Viscosmetro de ranura
Se mide la diferencia de presin
Tipos de remetros
Viscosmetro de orificio (Engler)
Tipos de remetros
Indexadores de fluencia de masa

(polmeros)
Tipos de remetros
Placas deslizantes
Tipos de remetros
Abierto (viscosidad alta) Cerrado
Cada de cilindro
(similar a placa deslizante)
Tipos de remetros
Cada de bola
(Ley de Stokes)
Tipos de remetros
Rotacionales
Remetros rotacionales
Rotor
Cilindro disco
Gradiente de velocidad controlado
Vaso
Contiene el fluido
Medida del par
Remetros rotacionales
Cono-placa
Cilindros
Placa-placa
Modos CS y CR
Modo CR: Velocidad cizalla controlada controlled rate
Fijas velocidad de cizalla Mides esfuerzo (1)
Fijas un gradiente de velocidad
velocidad rotacin cilindro
(2)
Mides el par sobre el cilindro
Modos CS y CR
Modo CS: Esfuerzo controlado controlled stress
Fijas esfuerzo Mides velocidad de cizalla (2)
Mides el gradiente de velocidad
velocidad rotacin cilindro
(1)
Ejerces un par sobre el cilindro
Modos CS y CR
Ventajas CR
Remetro ms econmico A veces es necesario fijar la veloc. cizalla
Ventajas CS
Medidas precisas para veloc. cizalla bajas Permite medir el punto de flujo
Ensayos reolgicos
Qu queremos medir?
Medir curva de flujo y curva de viscosidad Averiguar el tipo de fluido (pseudoplstico, tixotrpico, etc) Medir punto de flujo Tixotrpicos
Tiempo de destruccin Tiempo de recuperacin
Ensayos
Ensayo 1: curva de flujo Ensayo 2: punto de flujo Ensayo 3: tiempo de rotura y recuperacin
Ensayo 1: Curva de flujo

Indica tipo de fluido Modo CR o CS
Esfuerzo de cizalla Velocidad de cizalla
1) Rampa subida 2) Tiempo espera 3) Rampa bajada
Ensayo 1: Curva de flujo

Parmetros a medir Viscosidad aparente rea encerrada Ajustes con modelos
Esfuerzo de cizalla Velocidad de cizalla
Ensayo 2: Punto de flujo

Definicin: es el esfuerzo que hay que aplicar para que la sustancia empiece a fluir En ingls:
yield stress (esfuerzo umbral) yield point (punto de flujo)
Esperando mucho tiempo, todo fluye

(ej. vidrio catedrales: ms fino por arriba)

Importancia del punto de flujo Pasta de dientes: hay que apretar para que salga Ketchup: igual

Aumentamos esfuerzo hasta que el sensor empieza a rotar Modo CS

Otro ensayo: deformacin vs esfuerzo Modo CS
Deformacin como slido Deformacin como fluido
Ensayo 3: Rotura/recuperacin
(1) Cizalla alta y constante gel (2) Cizalla muy baja y constante
Modo CS
gel sol
sol
Ensayo 3: Rotura/recuperacin
(2) Cizalla muy baja
En modo CR
Cizalla oscilatoria de muy pequea amplitud VENTAJA: las molculas estn casi quietas, en vez de movindose en una cierta direccin gel
sol
Modelos matemticos
Para qu son necesarios?

Primero: hacemos las medidas Luego: ajustamos las medidas a un modelo En control de calidad:
Caracterizamos la muestra con unos parmetros (mejor que con una curva) Rangos de validez: P.ej. = 5.6 0.4 cps
Modelos ms comunes
Fluidos newtonianos Plstico de Bingham Ostwald-de-Waele Herschel-Bulkley
=
= 0 + =K
n
= 0 + K

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Parte I Fluidos puramente viscosos

Unidades: Pa s (cps) Cinemtica: Unidades: m2/s (cst)

Puramente viscosos Viscoelsticos

Tipos de fluidos viscosos

Tipos de fluidos viscosos

Prof. R. Moreno 2005

Tipos de fluidos viscosos

Prof. R. Moreno 2005

Al mantener cizalla constante, se destruye estructura disminuye la resistencia Velocidad de cizalla

Tixotropa: destruccin estructura

Al mantener cizalla constante, se crea estructura aumenta la resistencia Velocidad de cizalla

Funcionamiento de los remetros

Capilares De ranura De orificio Indexador de fluencia de masa

Placas deslizantes Cada de clindro Cada de bola Rotacionales

Viscosmetro capilar (Ostwald)

Prof. R. Moreno 2005

Viscosmetro de orificio (Engler)

Indexadores de fluencia de masa

Prof. R. Moreno 2005

Prof. R. Moreno 2005

Ensayo 1: Curva de flujo

1) Rampa subida 2) Tiempo espera 3) Rampa bajada

Ensayo 1: Curva de flujo

Ensayo 2: Punto de flujo

Esperando mucho tiempo, todo fluye

Ensayo 2: Punto de flujo

Ensayo 2: Punto de flujo

Ensayo 2: Punto de flujo

Deformacin como slido Deformacin como fluido

Para qu son necesarios?

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