YORKSHIRE

CARACTERSTICAS
Origen: Ingls, contribuyo en la formacin de la raza Large White. Caractersticas Morfolgicas: Es de color blanco, cara ligeramente cncava, orejas de tamao mediano y erectas Caractersticas Fisiolgicas o de Produccin: Las hembras son prolficas, presentan buena habilidad materna y buena produccin de carne. Se utilizan en sistemas de cruzamiento simple para obtener el mestizaje o hibridacin mejorante de la produccin de carne.

LANDRACE

CARACTERSTICAS
Se conocen adems tipos de Landrace Sueco, Ingles, (Europa 16), Belga, Noruego, Holands. Caractersticas Morfolgicas: Son de color blanco, exceptuando al Landrace Belga, los dems tipos presentan perfil rectilneo, orejas en forma de visera, cuerpo alargado, espalda recta, vientre recogido y profundo, tercios anterior y posterior bien desarrollados, aplomos cortos y bien distribuidos, mamas bien conformadas. Caractersticas Fisiolgicas o Productivas: Alta fertilidad y fecundidad, tamao de camada alto, buenos rendimientos en ceba, docilidad, poca rusticidad, mediana calidad de la carne. El Landrace Belga Presenta una excelente conformacin morfolgica en su tercio posterior, adems un escaso engrazamiento de la canal. Esta condicin determina su poca capacidad de adaptacin al medio y limitada rusticidad, carcter irascible que dificulta su manejo, y bajos ndices reproductivos.

HAMPSHIRE

CARACTERSTICAS
Origen: Se formo en los Estados Unidos a partir del cruzamiento de las razas inglesas Essex y Wessex Saddleback. Fue introducida en Europa por los ingleses en 1960. Caractersticas Morfolgicas: La cabeza es pequea, papada bien formada y orejas erectas, su color es negro con una franja blanca que cubre los hombros, miembros anteriores y parte de la cinchera, pero sin exceder ms de las dos terceras partes del cuerpo, est provisto de un cuerpo macizo, aplomos y esqueleto slidos, aunque presenta pezuas traseras disimtricas con frecuencia. Caractersticas Fisiolgicas o Productivas: Es una raza prolfica, las hembras presentan habilidad materna, de aceptable rendimiento en canal y alta calidad de la carne, con poca sensibilidad frente al estrs y facilidad de adaptacin al medio.

El numero de lechones por camada es de 12 en promedio

DUROC

CARACTERSTICAS
Origen: Se form en Estados Unidos a partir de estirpes rojas de New Jersey, Massachussets, Conneticut y New York, los cuales provenan de cerdos colorados de Guinea, Espaa y Portugal y del cruzamiento de estas con cerdos de las razas Berkshire y Tamworth. Caractersticas Morfolgicas: Presenta una capa de color rojo slido con variantes desde el dorado hasta el rojo cereza, bien pigmentado, es vigoroso de tipo medio con una conformacin que recuerda al Landrace, tiene la parte posterior mejor conformada que el Hampshire, la presencia de manchas negras, un remolino en la mitad superior del cuerpo o cuello, calzado en blanco delante o atrs descalifica esta raza. Tiene la cabeza estrecha, perfil cncavo. Caractersticas fisiolgicas o productivas: Posee elevada rusticidad y prolificidad, aceptable calidad de la carne y de la canal, notables rendimientos en ceba. Hacen que se prefiera utilizar como mejorador en cruzamientos terminales. Tiene la dificultad de ser una raza agresiva y de poca produccin de leche.

PIETRAIN

CARACTERSTICAS
Origen: Debe su nombre al pueblo as llamado, situado en la provincia Valona de Brabante en Blgica. La gnesis de la raza es muy discutida, se cree que procede del: Caractersticas Morfolgicas: Tiene una capa blanca con manchas negras y/o rojas, presenta fuerte musculatura, cabeza relativamente pequea con perfil recto o subconcavo, es un animal de apariencia corta y rechoncha (las hembras adultas pesan entre 240 260 Kg. Y los machos entre 280 300 Kg. La altura de la cruz oscila entre 0,75 y 0,85 m. y la longitud corporal est entre 1.5 y 1.55 m. Caractersticas Fisiolgicas o Productivas: Presenta una calidad excepcional de la canal aunque la calidad de su carne es mala, a partir de los 75 Kg. tiende a engrasarse aumentando el ndice de conversin, posee muy bajo ndice reproductivo con tamao de camada pequeo y bajo nmero de lechones destetos por parto. La hembra a pesar de su docilidad produce muy poca leche lo que hace que no se utilice como lnea materna, el macho por su aporte de carne en la canal se utiliza como lnea paterna.

LARGE WHITE

CARACTERISTICAS
Origen: Norte de Inglaterra (condado de York), en su gnesis estn involucradas razas chinas, napolitanas y el Yorkshire.

Caractersticas Morfolgicas: De color blanco, perfil cncavo, orejas erectas, voluminoso, espalda recta con buenos jamones y aplomos, patas cortas.

Caractersticas Fisiolgicas o Productivas: Se distingue por su excelente aptitud materna, facilidad de adaptacin y rusticidad y su alta fertilidad y fecundidad, buena conversin alimenticia y la calidad de su carne.

LARGE-BLACK:

CARACTERSTICAS
Originario de Inglaterra. Dcil, buen pastoreo, robusto y resistente, buena madre (7-10 lechones/parto), gran precocidad y rusticidad, calidad de la canal mediocre. La raza tambin es conocida por la duracin de su fertilidad, Los verracos pesan 700 a 800 libras (320 a 360 kg) y las cerdas alrededor de 600 a 700 libras (270 a 320 kg), aunque la obesidad en las cerdas a veces da lugar a quistes ovricos y la prdida de la fertilidad.