Oxidacin de los cidos grasos

Bioqumica Facultad de Enfermera Universidad de la Repblica ESFUNO 2011 Amalia vila

Visin general del catabolismo

Oxidacin de cidos grasos

Ruta catablica central en los animales. Los TG constituyen la principal reserva energtica en los animales Gran contenido de energa: 9000 cal/g Beneficios del almacenamiento de energa como lpidos
No aumentan la osmolaridad del citosol Baja reactividad qumica

La principal va de degradacin de cidos grasos en animales es la oxidacin

Transcurre en la matriz mitocondrial

Previo a su oxidacin, los cidos grasos deben ser activados y transportados al interior de las mitocondrias
cido graso CoA ATP aci l graso CoA AMP PPi

Reaccin catalizada por acil-CoA-sintetasas Enzimas asociadas a la membrana mitocondrial externa Hay isoformas para c grasos de cadena corta, media y larga. Los acil graso-CoA no pueden cruzar la membrana mitocondrial interna como tales

La oxidacin de los cidos grasos se produce en 3 fases

-oxidacin
La beta-oxidacin se produce a travs de 4 reacciones enzimticas que se repiten En cada paso a travs de la secuencia de 4 reacciones el cido graso:
Pierde 2 pares de electrones Pierde 2 carbonos (acetilCoA) acortndose su cadena en 2 tomos de carbono.

El palmitato (16:0) sufre 7 vueltas por el ciclo de 4 reacciones, ridiendo 8 AcetilCoA

Balance energtico de la oxidacin de cidos grasos

La reaccin global para la degradacin completa del palmitato es:

NADH 3 ATP FADH2 2 ATP

Por cada acetil-CoA que pierde el cido graso se formarn 5 ATP

El acetil-CoA puede continuar oxidndose en el ciclo de Krebs

Combinando las 2 ultimas ecuaciones obtenemos el balance global para la oxidacin completa del palmitato a CO2 y agua.

Dado que la conversin de palmitato en palmitoil-CoA consume 2 ATP el rendimiento neto es de 129 ATP

Regulacin de la oxidacin de cidos grasos

El paso limitante de la oxidacin de cidos grasos es su transporte al interior de la mitocondria. Una vez en el interior de la mitocondria, los acil graso-CoA siguen obligatoriamente el proceso de beta-oxidacin hasta acetil-CoA Malonil-CoA

primer intermediario en la biosntesis de cidos grasos.

Inhibe CAT I Su concentracin aumenta cuando el animal recibe abundantes glcidos. El exceso de glucosa que no puede ser oxidado o almacenado como glcgeno se convierte en cidos grasos y luego en TG en el hgado [NADH]/[NAD+] Acetil-CoA

Inhiben 2 enzimas de la -oxidacin

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