RESUMEN DE LA OBRA EL MATADERO DE ESTEBAN ECHEVERRIA El relato da la impresin, en un principio, de ser un cuadro de costumbres que relata la falta de carne

en la cuaresma bonaerense de 183 Los abastecedores de carne solo traen en das cuaresmales, al matadero, los novillos necesarios para el sustento de los nios y de los enfermos. Sucedi pues, en aquel tiempo, una lluvia muy copiosa, que anego los caminos y las calles de entrada y salida a la ciudad, que rebosaban de acuoso barro. El rio la plata, creciendo embravecido, empujo esas aguas que venan buscando su cauce y las hizo correr hinchadas por sobre campos, terraplanes, arboledas, caseros y extenderse como un lago inmenso por todas las bajas tierras. Todas esas calamidades eran aprovechadas por los federales resistas, quienes atreves de la iglesia, culpaban a los unitarios (opositores de la dictadura de rosas) ante el pueblo, de ser culpables de la desgracia. Por causa de la inundacin estuvo quince das el matadero de la convalecencia sin ver una sola cabeza vacuna; durante este tiempo, los pobres nios y enfermos se alimentaban con huevos y gallinas. Este estado de cosas trajo consigo la especulacin y el encarecimiento de los alimentos vitales, lo que degenero en tal hambruna, que mucha gente adelanto su viaje al cielo. El gobierno, para calmar los nimos de la poblacin, envi el decimosexto da de la caresta cincuenta novillos gordos, poca cosa por cierto, para una poblacin acostumbrada diariamente de 250 a 300 cabezas. A los gritos de Viva el gobierno!, los corrales se llenaron de carniceros, achuradores y curiosos. La primera res que se mato fue toda entera de regalo a un lder del gobierno ah presente, hombre muy amigo del asado. Una comisin de carniceros marcho a ofrecrselo a nombre de los federales del matadero, manifestndole a vivas voces su agradecimiento por la acertada providencia del gobierno, su adhesin ilimitada al dictador Rosas y su odio entraable a los salvajes unitarios, enemigos de Dios y de los hombres. Sigui la matanza y en un cuarto de hora, cuarentainueve novillos se hallaban tendidos en la playa del matadero, desarrollados unos, otros por desarrollar.

La visin del matadero era grotesca. Cuarentainueve reses estaban tendidas sobre sus cueros y cerca de decientas personas hollaban aquel suelo de lado regado con sangre. Las figuras ms provinentes eran los carniceros con cuchillos en mano, brazos y pecho desnudo, cabello largo y revuelto y chiripa y rostro embadurnado en sangre. En ese ambiente dantesco, se mesclaba la gente ms necesitada, que pretenda en un descuido hacerse de un sebo o de una tripa para su sustento. Un novillo haba quedado en los corrales. Cuando fueron a matarlo, logro huir debido a que el lazo que lo sujetaba estaba flojo. En su loca huida arremeti contra un nio a quien decapito en un instante con una de sus astas. El animal horrorizado por los griteros tomo hacia la ciudad donde anduvo en distintas direcciones. Una hora despus de su fuga, el toro estaba otra vez en el matadero.

Despus de atarlo fue matasiete, un fantico resista, quien descargo con su cuchillo en el cuello del animal toda su furia. En dos por tres estuvo desollado, descuartizado y colgado en la carretera el maldito toro. Mas derrepente la ronca voz de un carnicero grito: All viene un unitario! Incitado por la chusma, matasiete arremeti contra el joven unitario. Sujetado por dos hombres, el joven unitario fue sometido a las ms infames humillaciones. Cuando pretendieron desnudarlo para azotarlo, fue tanto el forcejeo que sostuvo el unitario con sus captores y tanta la rabia acumulada, que un torrente desangre broto borbolloneando de la boca y la nariz del joven. La diversin infante de los federales haba terminado. Los federales haban dado fin a una de sus innumerables proezas. En aquel tiempo los carniceros degolladores del matadero eran los apstoles que propagaban averga y pual la federacin resista, y no es difcil imaginarse que federacin saldra de sus cabezas y cuchillas. Llamaban ellos salvaje unitario a todo al que no era degollador, ni salvaje, ni ladrona, todo hombre decente y de corazn bien puesto, a todo patriota ilustrado, amigo de las luces y la libertad, se le consideraba enemigo del gobierno. Por todo lo visto en este argumento puede verse a las claras que la esencia de la federacin estaba en el matadero.