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Calor latente de fusión y de vaporización del agua

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Calor latente de fusión y de vaporización del agua

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Objetivos: General: -Medir el calor latente de fusión del hielo (agua sólida) y de vaporización del agua. Específicos: -Analizar los procesos de calorimetría -Ampliar el concepto de conservación de la energía a procesos que involucran transferencia de calor. - Idealizar los comportamientos moleculares del agua por los cambios de estado Introducción: Cuando un cuerpo es calentado –por ejemplo, acercándole a una llama–, se le proporciona calor, aumenta su temperatura. Durante mucho tiempo se pensó que esto era siempre así. Sin embargo, al construirse los primeros termómetros, pronto se descubrió que cuando un trozo de hielo es calentado, se funde y la mezcla de agua y hielo que se tiene hasta que todo el hielo funde se encuentra en todo momento a la misma temperatura que el hielo, 0◦C. Joseph Black fue uno de los primeros científicos en estudiar este fenómeno y fue el primero en distinguir entre calor sensible, o calor que se manifiesta en la elevación de la temperatura de un cuerpo, y calor latente, o calor que se utiliza para producir un cambio en el estado de agregación de un cuerpo –cambio de fase, de fase sólida a fase líquida en el caso del hielo que funde y de fase líquida a gas en el caso del agua que se evapora–sin que haya una variación de la temperatura.1 Introduction: When a body is heated, for example, approaching a flame-, heat is provided, increases its temperature. It was long thought that this was not always so. However, constructed the first thermometer, it was soon discovered that when a piece of ice is heated, it melt sand the mi xture of water and ice that is until all the ice melt is at all times to the same temperature as the ice, 0 ◦ C. Joseph Black was one of the first scientists to study this phenomenon and was the first to distinguish between sensible heat,or heat that is manifested in the elevation of body temperature and latent heat, or heat that is used to produce a change in the state of aggregation of a body-changing phase, solid phase to liquid phase in the case of ice

that melts and liquid to gas phase in the case of water evaporation without a change in temperature. Marco teórico: Una sustancia con frecuencia se somete a cambios de temperatura cuando se transfiere energía entre la sustancia y su medio ambiente. Sin embargo, en algunas situaciones, la transferencia de energía no provoca un cambio de temperatura. Esto puede ocurrir cuando las características físicas de la sustancia cambian de una forma a otra, lo que comúnmente se denomina cambio de fase. Algunos de los cambios de fase más comunes son: de sólido a líquido (fusión), de líquido a gas (ebullición) y los cambios en la estructura cristalina de un sólido. Todos estos cambios de fase implican un cambio de energía interna, pero no cambio de temperatura. La transferencia de energía necesaria para que se produzca un cambio de fase en una determinada masa m de una sustancia pura es: Q= +-mL donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende tanto de la naturaleza del cambio de fase como de la propia sustancia. El signo de la ecuación debe seleccionarse de acuerdo con la dirección en la que fluya la energía. Cuando un bloque de hielo se funde para transformarse en agua líquida, la ecuación se escribirá: Q=mL pero, en caso de que el agua líquida se congele para transformarse en hielo, puesto que se está trayendo energía del agua, se deberá utilizar el signo negativo en la ecuación, Q=-mL Qt=Q1+Q2+Q3...Qn El calor de fusión Lf es el término que se utiliza cuando el cambio de fase en cuestión se refiere a una fusión o congelación, y el calor de vaporización Lv es el término que se utiliza cuando el cambio sucede durante la ebullición o condensación. Tal es el caso del calor latente de fusión del agua a presión atmorférica que corresponde a 3.33 x10^5 J/kg, y el calor latente de vaporización del agua que corresponde a 2.26 x 10^6 J/kg. El calor latente de fusión es la energía necesaria para romper todos los enlaces intermoleculares de un kilogramo de una sustancia, de forma que pueda pasar de la fase sólida a la líquida. El calor latente de vaporización es la energía que hay que suministrar a un kilogramo de una sustancia en fase líquida para romper todos los enlaces del líquido de modo que se convierta en gas. Según datos de calor latente, el de vaporización para una determinada sustancia suele ser mayor que el calor latente de fusión. En el cambio de la fase sólida a la líquida, los enlaces que unen las moléculas del sólido se transforman en cierto modo en enlaces más débiles en el líquido. No obstante , en el cambio de la fase líquida a la gaseosa, los enlaces se rompen completamente, creando una situación en la cual las moléculas

esencialmente no tienen enlace entre sí. Por tanto, se necesita más energía para evaporar una determinada masa de una sustancia que para fundirla. 2

Tabla. 1.1 Cambios de estado de algunas sustancias. Koshkin N. I., Shirkévich M. G.. Manual de Física elemental, Edt. Mir (1975) págs. 74-75. http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/estadistica/calor/fusion/fusion.xhtml Los conceptos utilizados son: ºPrimera ley de la termodinámica: También conocido como principio de conservación de la energía para la termodinámica, establece que si se realiza trabajo sobre un sistema o bien éste intercambia calor con otro, la energía interna del sistema cambiará. Visto de otra forma, esta ley permite definir el calor como la energía necesaria que debe intercambiar el sistema para compensar las diferencias entre trabajo y energía interna. Fue propuesta por Antoine Lavoisier. La ecuación general de la conservación de la energía es la siguiente: Eentra − Esale = ΔEsistema ºCalos específico: La cantidad de energía necesaria para elevar un grado la temperatura de un kilogramo de una sustancia cualquiera dependiendo de la sustancia en cuestión. c=Q/(mΔT) Entonces: Q=mcΔT

Gráfica 1.1 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm, Incremento de la temperatura a medida que se aporta calor al sistema.

Tabla 1.2 y Gráfica 1.2http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm,
Ejemplo del Incremento de la temperatura a medida que se aporta calor al sistema.

Procedimiento y montaje: Materiales:

fig 2.1 materiales para la experiencia Procedimiento y montaje: Calor latente de fusión

Figura 2.2 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm Se pesa el beaker a utilizar. Se llena un beaker con cierto volumen de agua ma. Se pesa en la balanza la masa de agua. Se le resta la masa del beaker Se introduce la masa de agua al calorímetro. Se mide la temperatura inicial de equilibrio entre el calorímetro y el agua, es decir, la misma temperatura ambiente, Ta. 7. Se coloca el hielo en el beaker y se pesa. 8. Se le resta a este valor el peso del bekaer, obteniendo el del hielo, mh. 9. Se mide la temperatura inicial a la cual se encuentra el hielo, 0ºC. 10. Se coloca la muestra de hielo dentro del calorímetro, mh+ma. 11. Se coloca el termómetro dentro del sistema (agua-hielo-calorímetro). 12. Se agita para aumentar la energía cinética de las moléculas y fundir más rápido el hielo. 13. Se mide la temperatura dentro del calorímetro cuando el hielo se funde (alcanza equilibrio térmico), Te>0. 14. Hallar el equivalente en agua del calorímetro:
1. 2. 3. 4. 5. 6.

donde: -m, masa de agua que se coloca a temperatura ambiente en el calorímetro. -T, temperatura de equilibrio entre el agua y el calorímetro, es decir, la misma temperatura del ambiente. -M, masa de agua que se calienta. -To, temperatura a la que se calentó M.

-Te, temperatura de equilibrio entre la masa de agua a temperatura ambiente, el calorímetro y la masa de agua que se calentó.
15. La masa mh de hielo se convierte en agua y a continuación, eleva su temperatura

de 0ºC a Te. Por otra parte, el calorímetro (su masa equivalente en agua k) eleva su temperatura de 0º C a Te. ● El calor absorbido por el hielo es Q1=mh·Lf+ mh·c·(Te-0) ● Calor absorbido por el calorímetro Q2= k·c·(Te-0) ● El calor cedido por el agua es Q3=ma·c·(Te-Ta) Si el calorímetro está perfectamente aislado, no pierde ni gana calor, se cumplirá que Q1+Q2+ Q3=0

Ejemplo: ● Hielo: mh=128 g, ● Agua, ma=170 g, y Ta=80ºC ● Se funde todo el hielo y la temperatura final de equilibrio es Te=9.5 ºC ● La masa equivalente en agua del calorímetro la hemos calculada en el apartado anterior k=57.4 g

Calor latente de vaporización:

Figura 2.3http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/latente/latente.htm 1. Se toma un volumen de agua con la probeta. 2. Se pesa el beaker. 3. Se pesa la masa de agua en el beaker. 4. Se le resta la masa del beaker para obtener la masa de agua. 5. Se toma la temperatura inicial del agua en equilibrio con el medio, Ta. 5. Se coloca el beaker sobre un soporte y malla sometido al calor del mechero Bunzen. 6. Se contabiliza el tiempo con un cronómetro. 7. A medida que transcurre el tiempo, se va elevando la temperatura del agua, hasta que entra en ebullición (se sabe el cambio de estado porque se estabiliza la temperatura). Se anota el tiempo t1. 8. El agua se evapora, disminuyendo el nivel de agua en el recipiente hasta que toda el agua se ha convertido en vapor. Anotamos el tiempo t2 que transcurre desde el comienzo de la ebullición hasta que se consume el agua. 9. Con las siguientes relaciones P·t1=m·c·(100-Ta) P·t2=m·Lv donde Lv es el calor de evaporación del agua que se tratara de determinar, Se elimina la cantidad desconocida P en el sistema de dos ecuaciones, y se despeja Lv.

Análisis Análisis físico: La medida del calor latente de evaporación del agua es problemática, ya que es difícil determinar el momento en el que el agua entra en ebullición y el momento en el que el agua se evapora completamente. Las pérdidas de calor son importantes (ley de enfriamiento de Newton) ya que la diferencias de temperatura entre el agua en ebullición y el ambiente es muy grande. Habría que tener en

cuenta también, el calor absorbido por el recipiente, el agua que se evapora durante el proceso de calentamiento y el agua que se condensa en las paredes del recipiente.

Conclusión: Para calcular de manera indirecta (fórmulas) el calor latente de fusión del hielo y de vaporización del agua se tuvo que hallar el equivalente en agua del calorímetro, el cual correspondió a 46g. Posteriormente se obtuvo el calor latente de fusión gracias a la medición de magnitudes como la temperatura y la masa del agua y datos extraídos de libros como el calor específico del agua líquida y el equivalente en agua del calorímetro calculado previamente. El calor latente de vaporizacion del agua se halló con base a otras mediciones que correspondían al tiempo en que la masa de agua producia su primera burbuja y el tiempo en que el agua ebullía por completo del recipiente. Dado estos resultados y comparandolos con los valores teóricos proporcionados por los libros, se pudo concluir que el calor latente de fusión contenía un error de aproximadamente 72.5% y el calor latente de vaporización contenía un error de 38.8%. Este gran porcentaje de error podría suponerse que se debe a las variaciones de temperatura versus la temperatura ambiental, el escape de calor en el momento de trasladar el agua sólida del beaker al calorímetro, errores visuales en la medición de los instrumentos del laboratorio como el termómetro, la balanza y el cronómetro,dichas causas no pueden evadirse así se tenga estricto cuidado. Paralelo a los errores en cada una de las experiencias se comprobó según la primera ley de la termodinámica que al momento de calentar el agua se ingresó calor al sistema (agua sólida). En cambio al momento de introducir esta masa de agua líquida que fue calentada a la masa sólida (se encontraba a menor temperatura) localizada en el calorímetro, esta masa de agua líquida le cedió calor a la masa sólida, logrando un equilibrio térmico en el cual la temperatura se estabilizó, es decir, se cumplió la ley cero de la termodinámica. Y fue sinónimo del cambio de estado de la masa sólida, en donde no existió más variación de la temperatura, dando como resultado una masa homogénea, un mismo estado de la materia, agua líquida. Con todo lo anterior se logró analizar los procesos de calorimetría, ampliar el concepto de conservación de la energía a procesos que involucran transferencia de calor e idealizar los comportamientos moleculares del agua por los cambios de estado. Conclusion: To calculate indirectly (formulas) the latent heat of melting and vaporization of water had to find the water equivalent of calorimeter, which corresponded to 46g. Then obtained the latent heat of fusion due to the measurement of magnitudes such as temperature and water mass and data from books such as the specific heat of liquid

water and the water equivalent of calorimeter previously estimated. The latent heat of vaporization of water is found based on other measurements that corresponded to the time when the mass of water produced its first bubble and the time when the boiling water full of container. Given these results and comparing them with theoretical values provided by the books, it was concluded that the latent heat of fusion contained an error of about 72.5% and the latent heat contained an error of 38.8%. This large percentage of error could be assumed to be due to temperature variations versus temperature, the escape of heat at the time of transferring water to the calorimeter beaker solid, visual errors in the measurement of laboratory instruments as the thermometer The balance and timer, these causes can not escape and strict care is taken. Parallel to the errors in each of the experiments was found as the first law of thermodynamics that when heat hot water entered the system (solid water). Instead when introducing this mass of liquid water was heated to the solid mass (at a lower temperature was) located in the calorimeter, the mass of liquid water heat ceded to the solid mass, achieving a thermal equilibrium in which the temperature is stabilized, ie zero fulfilled the law of thermodynamics. And it was synonymous with the change of state of the solid mass, where there was no more variation in temperature, resulting in a homogeneous mass, the same state of matter, liquid water. With all that was accomplished to analyze the processes calorimetry, extending the concept of energy conservation processes involving heat transfer and idealize the molecular behavior of water by state changes. Bibliografía
1. Consultado en:http://personales.unican.es/lopezqm/IFE/laspracticas/experimentosPDF/calorpdf/11bCalorLa tHielo(11b).pdf, Introducción, 21-02-2011 2.SERWAY, Física I, Tercera edición, p. 588-590 3. Consultado en: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm, procedimiento, 21-02-2011

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