Guia Para..

EMPRENDEDORES JUVENILES 2010
GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO
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CONTENIDO
1. Introducción
2. Tú idea de negocio/ Antecedentes
3. Descripción del negocio
4. Objetivos
5. Filosofía empresarial
 Misión
 Visión
 Valores
6. Imagen del negocio
 Marca
 Slogan
 Logotipo
7. Estudio de mercado
 Producto
 Clientes
 Precio
 Promoción/Plaza
 Canal de distribución
 Principales competidores
 Fuentes de información
 Conclusiones
8. Estudio Técnico
 Ubicación del negocio.
 Proceso productivo.
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 Maquinaria y equipo.
 Recursos humanos.
9. Estudio Financiero
 Presupuesto de inversión
 Proyección de ventas
 Balance General
 Estado de Resultados
10. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).
11. Glosario de términos
12.Proyecto ejemplo “LIMONADAS FRESKISS”
1. INTRODUCCIÓN
Antes de emprender algo habrá que hacerse las siguientes preguntas: ¿Por qué?, ¿para
qué?, y ¿como he de crear una empresa?
Una guía o una capacitación es importante para quién inicia un negocio, la falta de
conocimientos puede desembocar en el fracaso del proyecto. Si no se preparan o
estudian lo suficiente pueden no solo perder dinero, si no también su tiempo, su esfuerzo
y lo peor aun su autoestima.
Para crear tu proyecto no es solo ver cuanto dinero tienes para iniciar tu negocio, sino
más bien cuanto dinero vas a requerir para poner en marcha el negocio y lograr una
empresa bien instalada.
Esta Guía para realizar tu proyecto ha sido elaborada, con el fin de que aproveches al
máximo su contenido y al final obtengas un documento que te permita iniciar y tomar
decisiones para poner en marcha tu plan de negocios.
Una vez que elabores tu plan de negocios guiándote de este manual podrás:
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• Identificar si tu idea de negocio es viable.
• Conocer la posibilidad de que tu producto sea aceptado en el mercado.
El plan de negocios es una herramienta de trabajo, durante su elaboración se evalúa la

factibilidad de una idea de negocios, se buscan alternativas para la toma de decisiones y
la puesta en marcha de un negocio.
Este documento reúne toda la información necesaria para evaluar un proyecto y los
lineamientos para la apertura del negocio.
El plan de negocios resume los elementos del producto o servicio así como aspectos de
comercialización, recursos humanos y finanzas.
Un plan de negocios requiere tiempo y dedicación, sin embargo, el realizarlo proporciona

información muy importante y de gran ayuda para el emprendedor.
2. TU IDEA DEL NEGOCIO/ ANTECEDENTES
Para definir tu idea para el negocio que emprenderás, debes considerar que tu idea cubra
necesidades del entorno donde establecerás tu negocio; y a la vez que sea una idea que
te genere beneficios económicos. Considera que tu idea de negocios debe ser innovadora
ya sea crear un producto nuevo o modificar uno ya existente que le de
Por otra parte, si tu negocio ya esta en marcha, para los lectores de tu plan es importante
conocer cómo inicia, los cambios más relevantes por los que ha atravesado, así como la
ubicación del mismo, el dar respuesta a los siguientes cuestionamientos te ayudara en la
elaboración de los antecedentes de tu negocio.
3. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
En este apartado se debe realizar una descripción detallada del negocio. Describe tu
producto y/o servicio, así como el mercado. Enfatiza el elemento que distingue tu negocio
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de otros. La descripción del negocio debe identificar en forma clara las metas, objetivos y
explicar por qué tienes o vas a tener este negocio. Cuando el negocio esta por iniciarse
se elabora una descripción de la idea del negocio, por otra parte cuando ya esta en
marcha se realiza antecedentes.
4. OBJETIVOS
Son los puntos intermedios que se requieren para alcanzar la misión. Se establecen en
forma general para el negocio y se deben aterrizar en planes de acción, deben dar
respuesta a cómo lograr lo que se quiere acerca del negocio.
Podemos distinguir dos tipos de objetivos:
-Objetivo General: Establecer a dónde queremos llegar y beneficiar a la empresa en

su conjunto.
-Objetivos Específicos: Se refieren a actividades detalladas.
5. FILOSOFÍA EMPRESARIAL.
Es la estructura conceptual que la organización define para orientar o inspirar el

comportamiento de la organización y que responde a las cuestiones fundamentales de la
existencia de la misma. La filosofía de la empresa representa la forma de pensar de la
organización. Para desarrollarla, se deben considerar algunos elementos que indican
hacia dónde se dirige la organización, por qué y qué es lo que sustenta u obliga a que la
empresa vaya en esa determinada dirección. Estos elementos son:
A. MISION: Es la razón de ser del negocio, da sentido, rumbo y orientación a todas las
actividades que se lleven a cabo dentro del mismo.
B. VISION: Es aquella idea o conjunto de ideas que se tienen de la empresa a futuro.

Es el reto que motiva e impulsa la capacidad creativa en todas las actividades que se
desarrollen dentro y fuera del negocio.
C. VALORES: Los valores a consolidar dentro de tu negocio, deberán ser

generadores de compromiso e identificar el contexto de la cultura organizacional de
tu empresa.
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Algunos valores que caracterizan empresas exitosas son: honestidad, colaboración,

integridad, lealtad, responsabilidad y participación, entre otros.
6. IMAGEN DEL NEGOCIO
Es importante que tus clientes te distingan con facilidad ante tu competencia, mediante
una marca, un slogan y un logotipo; enfocados al giro y a las actividades de tu negocio.
• Marca: Es un nombre, termino, signo, símbolo, diseño o combinación de los

mismos, que identifican a los bienes o servicios que ofrecerá tu negocio.
• Slogan: Frase o grupo de palabras que representan la imagen de la empresa.
• Logotipo: Figura o símbolo especifico y original.
7. ESTUDIO DE MERCADO
Es el conjunto de técnicas y procesos que tienen como fin obtener información estratégica
sobre diversos aspectos del mercado para respaldar el proceso de toma de decisiones y
la puesta en marcha de acciones que contribuyan a la mejora y crecimiento de la
empresa.
Trata de determinar el espacio que ocupa un bien o servicio en un mercado especifico,

por espacio se entiende la necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales
de un producto en un área delimitada.
El estudio de mercado busca probar que existe un número suficiente de consumidores

que en determinadas condiciones, presenten una demanda que justifica la inversión en un
programa de producción de un bien durante cierto periodo de tiempo.
• Clientes.
Personas a los que ofrecerás tu producto/servicio y de quienes va a depender el

crecimiento del negocio.
• Fuentes de información.
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Al realizar tu investigación de mercado será necesario que cuentes con datos que te
permitan tomar decisiones, por ello, una buena decisión dependerá de la información que
recabes, puedes recurrir a fuentes de información como: periódicos, libros, revistas,
estadísticas, encuestas hechas por ti, entre otros.
• Encuestas.
Hoy en día la palabra "encuesta" se usa más frecuentemente para describir un método de
obtener información de una muestra de individuos.
Una "encuesta" recoge información de una "muestra." Una "muestra" es usualmente sólo
una porción de la población bajo estudio. En este caso las personas a quienes ira dirigida la
encuesta son a tus posibles clientes y el propósito de tu estudio será.
* Recopilación de la información
* Tabulación y traficación
* Resultados de la encuesta.
• Principales Competidores.
Realiza un cuadro comparativo en el que evalúes la situación de tu negocio respecto de la
competencia, detectando tu ventaja competitiva. Para ello:
1. Identifica tu competencia, tomando en cuenta la distancia a la que se

encuentra de tu negocio.
2. Establece los factores que te pueden servir como punto de referencia para
realizar la comparación. Algunos factores son: Precio, calidad, servicio.
3. A cada factor asígnale un ponderado decimal, la suma de los ponderados de

cada factor no debe exceder la unidad.
4. De acuerdo a la tabla de clasificación asigna el valor que consideres que

corresponde a cada factor, tanto de tu negocio como de la competencia.
5. Multiplica el ponderado por el valor de clasificación, así obtendrás el resultado

ponderado.
6. Suma el resultado de la columna del concepto ponderado tanto de tu negocio,

como el de la competencia y con el resultado identificaras el factor que podrá
ser tu ventaja competitiva.
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7.
Nota: Ver ejemplo al final del proyecto.
• Precio.
En este punto corresponde determinar el precio al cual darás tu producto/servicio y en
qué te basaste para determinarlo. Para ello considera los precios de la competencia.
• Canal de distribución.
Se refiere a cómo harás llegar tu producto/servicio a tus clientes, es decir, si será de
forma directa con el consumidor, a través de intermediarios, entre otras.
• Promoción.
Se trata de establecer los medios que emplearas para dar a conocer tu producto/servicio.
Tales como, volantes, carteles o cualquier otro medio que utilices para promocionarlo. Así
como las estrategias que emplearas para aumentar su consumo, como pueden ser:
muestras gratis, descuentos por compra, rebajas etc.
8. ESTUDIO TÉCNICO
En este estudio determinaras si el negocio resulta viable para realizarlo técnicamente.
• Proceso productivo.
Los procesos Productivos son una secuencia de actividades requeridas para elaborar un
producto.
Generalmente existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto, ya
sea este un bien o un servicio. Pero la selección cuidadosa de cada uno de sus pasos y la
secuencia de ellos nos ayudarán a lograr los principales objetivos de producción.
1º. Costos (eficiencia)

2º. Calidad
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3º. Confiabilidad
4º. Flexibilidad
Una decisión apresurada al respecto nos puede llevar al “caos” productivo o a la

ineficiencia.
• Ubicación.
La primera decisión que se tiene que tomar para elegir la localización más idónea de un
negocio es determinar el lugar en donde se va a ubicar, para ello es necesario determinar
un estudio detallado de algunos factores entre los que destacan:
 La proximidad a los clientes, la distancia en las áreas de influencia tales como

zonas comerciales, la densidad de la población así como el nivel de formación o
educación.
 Dotación de servicios, suministro de agua, luz, teléfono, entre otros servicios que
la empresa requiera para su funcionamiento.
 La disponibilidad de mano de obra.
 Las ayudas económicas y fiscales para la creación de empresas en el municipio.
• Maquinaria y equipo.
Enlista la maquinaria y el equipo que se utiliza para realizar la actividad básica de tu
negocio. Esto se refiere a todas las máquinas y equipos destinados al proceso de
producción de bienes y servicios como: máquina de planta, carretillas y otros vehículos
empleados para movilizar materia primas y artículos terminados dentro del edificio (no
incluye herramientas).
• Recursos humanos.
En la administración de empresas, se denomina recursos humanos al trabajo que aporta
el conjunto de los empleados o colaboradores de esa organización. Pero lo más frecuente
es llamar así a la función que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y
retener a los colaboradores de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una
persona o departamento en concreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a
los directivos de la organización.
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El objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos (RRHH) con estas
tareas es alinear las políticas de RRHH con la estrategia de la organización, lo que
permitirá implantar la estrategia a través de las personas
9. ESTUDIO FINANCIERO
Para que un proyecto de negocios sea sustentable, es decir, que con el tiempo crezca y
se consolide, tiene que ser económicamente viable. En este apartado determinarás si tu
negocio generará utilidades suficientes para que funcione en óptimas condiciones.
Nota: Para realizar este estudio es necesario, especificarte que de acuerdo a tu negocio,
podrás agregar o quitar cuentas y/o elementos según sea el caso, ya que el ejemplo varía
y puede o no ser similar al tuyo.
• Presupuesto de Inversión.
Es una herramienta que te permite determinar el monto de la inversión inicial para
la apertura de tu negocio, o reinversión en su caso, como adquisición de la
maquinaria, equipo, herramientas, materias primas, entre otros; que necesitaras
para realizar tus productos.
Este punto hace referencia al destino que se le dará a nuestros fondos

financieros con el fin de obtener recursos para nuestra empresa. Los tipos de
inversiones por los que podemos optar son los siguientes.
• Proyección de ventas.
En este apartado evaluaras el plan de ventas en unidades monetarias. Una vez que
hayas determinado el precio de tu producto o servicio, multiplica ese precio por el número
de unidades que has calculado vender por mes. Esto te permitirá conocer los ingresos de
tu negocio por periodo.
Defina cantidades de ventas por periodo (mensualmente, trimestralmente, o

semestralmente, el primer año y los totales por año, para el periodo de evaluación del
negocio (este periodo es variable acorde con la naturaleza del negocio), teniendo en
cuenta las demandas estacionales en caso de presentarse, así como los aumentos.
Determine los ingresos ($) de acuerdo a la estrategia de precio y a la proyección de
unidades vendidas. Cada producto debe tener asociado la posición arancelaria de
Importación /Exportación. La proyección de ventas debe ser producto de un análisis en el
que se haya utilizado un método de proyección como los relacionados en la caja de
selección que ofrece el sistema. Explique cual es la fuente de los datos históricos y las
razones por las que se utilizó el método seleccionado. Defina si dadas las condiciones del
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mercado se requiere otorgar crédito a los clientes. En caso afirmativo establecer los
plazos de la cartera y los porcentajes respecto del valor de la venta.
• Balance General.
El balance general es un resumen de la situación financiera de tu negocio, te muestra
cuanto tienes en efectivo, en bienes, lo que te deben, etc.; así como lo que debes a los
proveedores. Al elaborar el balance general obtendrás información valiosa sobre tu
negocio, de esta manera sabrás si tus bienes pueden cubrir tus deudas.
Por lo tanto, es una especie de fotografía que retrata la situación contable de la empresa
en una cierta fecha. Gracias a este documento, el empresario accede a información
vital del negocio, como a la disponibilidad de dinero y estado de deudas.
NOTA IMPORTANTE: SI TU PROPUESTA DE NEGOCIO, APLICA A CATEGORÍA “A”,

DEBERÁS PROYECTAR CON DATOS ESTIMADOS.
• Estado de Resultados.
El estado de resultados es una herramienta que te servirá para determinar si durante un
periodo determinado tu negocio tendrá una ganancia o una pérdida. Para realizar tu
estado de pérdidas y ganancias considera lo siguiente:
VENTAS: Estas las tomaras de la proyección de ventas si tu negocio pertenece a la

categoría A, si es categoría B considera datos de las ventas que ya hayas realizado.
COSTO DE VENTAS: Son todos los gastos que genera la producción, de tu negocio, es
decir; sueldos del personal de producción, luz del área de producción entre otros.
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GASTOS DE OPERACIÓN: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la

operación de las actividades propias de ventas y la administración del negocio. Como
pueden ser luz, teléfono, comisiones de las áreas de venta y administración.
OTROS INGRESOS: Son las entradas de dinero que no tienen que ver con la actividad
principal del negocio, por ejemplo: la venta de una máquina que ya no utilices, o de
material de desecho que genera tu negocio, entre otros.
FORMULAS:
Utilidad Bruta = Ventas – Costo de Ventas
Utilidad de Operación = Utilidad bruta – Gastos de operación.
Utilidad antes de impuestos = Utilidad de operación + Otros Ingresos
Utilidad Neta = Utilidad antes de impuesto – I.S.R.
Nota: Si tu negocio es de categoría “A”, deberás omitir en tu estado de resultados el rubro

de los impuestos, y si eres categoría “B” podrás, agregar otros impuestos que pagues.
10. ANALISIS FODA
Realiza el cuadro FODA, de tu negocio considerando los aspectos internos (Fortalezas y

Debilidades) y externos (Amenazas y Oportunidades). También menciona las actividades
que realizaras para convertir las amenazas y debilidades en puntos fuertes para tu
negocio, así como aprovechar al máximo las fortalezas con las que cuentas.
Es una herramienta sencilla que permite realizar un diagnóstico rápido de la situación de

cualquier empresa, considerando los factores externos e internos que la afectan y así
poder delinear la estrategia para el logro satisfactorio de las metas y objetivos inherentes
a la empresa.
Aspectos Internos:
• Fortalezas: Actividades que se realizan al interior del negocio que permiten

alcanzar logros y que se realizan de manera correcta.
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• Debilidades: Actividades que ser realizan al interior del negocio que no se

realizan de manera correcta y que deben mejorarse.
Aspectos externos:
• Oportunidades: Aspectos del entorno que facilitan el logro de objetivos
• Amenazas: Aspectos del entorno que de presentarse complicarían el logro de los

objetivos. del negocio.
11. GLOSARIO DE TERMINOS
Activo: Son los bienes y derechos que posee la empresa o negocio para operar.
Activo circulante: Son los bienes y derechos que tienen liquidez inmediata o que pueden
convertirse en dinero en efectivo.
Activo diferido: Son aquellos pagos que hace por anticipado la empresa por la
prestación de un servicio o por la adquisición de un bien que no se utiliza de inmediato
sino en el transcurso de un tiempo determinado.
Activo fijo: Son bienes materiales que se han adquirido para utilizarlos en las actividades
propias de la empresa o negocio.
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Adaptación del producto: Modificación de un producto para que se venda con éxito en
un mercado.
Balance general: Es un informe donde refleja la situación financiera de la empresa o

negocio a una fecha determinada, puede ser mensual, semestral o anual de acuerdo a las
necesidades de la misma.
Bien: Conjunto de atributos físicos y tangibles reunidos en una forma identificable para
satisfacer las necesidades del cliente.
Bienes de consumo final: Son productos que ya no serán transformados ni regresaran

al mercado, es decir, que serán consumidos directamente por el comprador. Por ejemplo:
la ropa, los muebles.
Calidad: Eficacia con que un producto cumple las expectativas del comprador.
Capital social: Es la cantidad inicial de dinero que invierten los emprendedores de la

empresa o negocio el inicio de operaciones.
Capital de trabajo: Es la cantidad de recursos de corto plazo que requieres para la

realización de las actividades de tu negocio.
Ciclo de vida de las mercancías: Son los cambios o etapas de la vida de un producto o
servicio que dependen de las características del mercado, los gustos y preferencias, y de
su empaque.
Cliente: Individuo u organización que toma una decisión de compra.
Clientes potenciales: Son aquellas personas que tienen los ingresos para adquirir un
producto.
Confianza: Es el grado de certidumbre que tenemos sobre la exactitud de la estimación

de la muestra.
Consumidor: Persona o grupo de personas que usa o consume un producto.
Consumo: Es un bien adquirido, por tus clientes potenciales.
Contabilidad: Registro diario de las operaciones económicas de la empresa o negocio y

que genera información financiera para toma de decisiones en la administración.
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Control de calidad: Es el proceso que permite elaborar el producto de acuerdo con las
especificaciones de su diseño.
Costos: Es toda cantidad de dinero que debe erogar para pagar lo que se requiere en la
operación del proyecto.
Costo fijo: Son las erogaciones que no están relacionados directamente con el volumen
de la producción y venta del producto o servicio.
Costo variable: Son los desembolsos que están relacionados directamente con la
producción y venta del producto o servicio y que varían directamente con el volumen de
producción.
Crédito: La confianza o promesa de pago que hace a un acreedor o proveedor por la

prestación de un bien o servicio.
Demanda: Es la cantidad de productos que sabemos que los consumidores, sean

individuos, instituciones o empresas, necesiten.
Demanda potencial: es un cálculo de la cantidad posible de nuestros productos que los

consumidores pudieran necesitar, independientemente de que podamos o no satisfacer
esa necesidad.
Descuento: Reducción del precio de una mercancía que ofrece el vendedor a los
compradores durante un tiempo determinado.
Desembolso: Es el gasto que se efectúa para adquirir algún bien material o servicio.
Distribución: Canal formado entre el productor y consumidor para distribuir un producto.
Encuestas: Técnica de obtención de información que consiste en un cuestionario por

escrito, por medio del cual desea obtener información de los hábitos de consumo, gustos
y preferencias de los clientes.
Endeudamiento: Conjunto de obligaciones de pago contraídas para tu negocio.
Entradas: Son todos los ingresos de dinero que el negocio recibe.
Empaque: debe ayudar a vender el producto, especialmente el que es adquirido por el

consumidor.
Empresa: Organización de recursos humanos, materiales y financieros que ofrecen

productos y servicios.
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Empresario: El empresario es el director de la empresa y es el que, apoyándose en

principios capitalistas y con responsabilidad propia, reúne los factores de producción.
Erogaciones: Es el desprendimiento de dinero para pagar algún bien material o servicio.
Excedente: Es el sobrante que se obtiene por que los ingresos son mayores que los
egresos.
Estado de resultados: Es un estado financiero que sirve para calcular la utilidad o pérdida
en la operación de la empresa o negocio.
Etiqueta: son las formas impresas que lleva el producto para dar información al cliente
acerca de su uso o preparación.
Error muestral: se debe a que hemos extraído una muestra en vez de la población
entera. Este error es inevitable en el proceso de muestreo.
Estimado: es cualquier cantidad calculada a partir de una muestra para estimar el

verdadero valor del parámetro de la población.
Estudio de mercado: Es la herramienta para recopilar información sumamente valiosa

que te permite decidir en que vas a invertir dinero, tiempo, y esfuerzo.
Estrategias: Proceso en el que se definen objetivos a largo y mediano plazo. Actualiza la

situación de la empresa, elige políticas que le permite alcanzar esos objetivos, afecta a
ella sus recursos y los utiliza de manera más eficaz.
Factibilidad: Término usado para reflejar la conveniencia o no de llevar a cabo un

proyecto.
Filosofía empresarial: Es lo que distingue a tu negocio, en cuanto a ética se refiere,

resaltando los valores y el sentido de ser de la misma.
Flujo de efectivo: Es un estudio financiero donde conocen las entradas y salidas de

efectivo en un periodo determinado.
FODA: (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Herramienta sencilla que

te permite realizar un diagnostico rápido de la situación de cualquier empresa,
considerando los factores externos e internos.
Fuente de financiamiento: Es el lugar, institución en donde se puede conseguir capital
para iniciar un negocio.
Gastos de operación: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la

operación de las actividades propias de ventas y la administración del negocio.
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Gastos financieros: Son los intereses que se causan sobre créditos otorgados por
terceros (bancos).
Investigación de mercado: Es la actividad de investigar las características de los

artículos que desean los clientes tales como precio, calidad y cantidad.
Liquidez: Efectivo necesario con que cuenta el negocio en el momento oportuno que nos
permita hacer el pago de los compromisos anteriormente contraídos.
Logotipo: Figura o símbolo específico y original.
Mantenimiento: Es la revisión y limpieza o reparación de algún bien material.
Marca: Es un nombre, término, signo, símbolo o diseño, o combinación de los mismos,

que identifican a los bienes y / o servicios que ofrece la empresa.
Margen de utilidad: Cantidad de dinero extra que se asigna sobre el precio del costo de
la mercancía, de manera global en el precio de venta.
Materias primas: Son los elementos, partes o sustancias de la que esta compuesto el
producto.
Mercado: Un mercado está formado por todos los clientes potenciales que comparten
una necesidad o deseo específico y que podrían estar dispuestos a participar de un
intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo.
Mercado meta: Es el tipo específico de consumidores al que va dirigido el producto.
Mercadeo: El Análisis de un Mercado y sus necesidades, la determinación del Producto

adecuado, sus Características y Precio, la Selección de un Segmento dentro del mismo, y
como comunicar nuestro Mensaje y la logística de la Distribución del producto, son parte
del arte conocido como Comercialización, Mercadeo o Marketing.
Mercadotecnia: Todas aquellas actividades que estén destinadas a que un cliente

consuma nuestro producto o servicio.
Muestra: Es un conjunto de unidades (unidades muéstrales) extraídas de una población

para ser examinada y cuyo tamaño es inferior al tamaño total de la población.
Oferta: Ofrecimiento de un bien o un servicio que puede ser vendido a un precio

determinado.
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Organización: Organización es la estructura de las relaciones que deben existir entre las
funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo
social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos
señalados.
Parámetro: Es una característica o atributo de la población que nos interesa, por ejemplo
la media aritmética de la población. El verdadero valor del parámetro no se conoce,
puesto que es lo que tratamos de descubrir mediante el procedimiento muestral.
Pasivo circulante: Son las deudas que la empresa tiene que pagar en un periodo menor
de un año.
Pasivo diferido: Incluye las obligaciones derivadas de cobros anticipados por la entrega
de productos o la prestación de servicios.
Pasivo fijo: Son aquellas deudas que se deben pagar en un periodo mayor a un año.
Pasivo: Son las obligaciones y deudas que tiene la empresa.
Plan: Serie de pasos para la concepción y desarrollo de un proyecto.
Pérdida del ejercicio: Es el resultado obtenido por que los egresos son mayores que los
ingresos en un tiempo determinado.
Periodo: Es el rango de tiempo en que se realiza una actividad, expresado en días,

meses, años, etc.
Población: se refiere al total de elementos (por ejemplo, los consumidores de vino del
país) sobre el cual queremos hacer una inferencia basándonos en la información relativa
de la muestra.
Precio: Cantidad en dinero que se cobra por un bien o servicio.
Presupuesto: Es un plan formal escrito en términos monetarios.
Producción: Es la transformación de insumos a través de recursos humanos, físicos y

técnicos en productos requerido por los consumidores.
Producto: Es el resultado final de un propósito de producción, el cual puede ser un bien o

servicio, que representan un satisfactor para el consumidor.
Promoción: Actividades necesarias para influir en la gente de tal manera que compren la
mercancía.
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Pronostico de ventas: Cálculo anticipado de la cantidad de mercancías o productos que

se deseen vender en un tiempo y mercado determinado.
Proyecto: Es un plan de acciones que determina los pasos necesarios para prever las
ventajas y desventajas de invertir en un determinado negocio; por ende, supone la
relación de los estudios de mercado y técnico que proveen la información necesaria para
poder hacer dicha previsión.
Publicidad: Todas las actividades que se requieren para presentar ante una audiencia un
mensaje impersonal, pagado por un patrocinador acerca de un producto u organización
determinado.
Punto de equilibrio: Es la cantidad de productos o servicios que necesitas vender para

sostener tu negocio, es decir, cubrir tus costos.
Recurso: Es el objeto, cosa o efectivo que se tiene para llevar a cabo una actividad.
Rentable: Cuando un negocio deja ganancias que permiten recuperar la inversión

inicial y seguir creciendo.
Resumen ejecutivo: Síntesis del proyecto, contiene la información más relevante de

cada estudio que integra un Plan de negocios.
Salidas: Son todos los egresos que el negocio recibe.
Segmentación de mercados: División del mercado en partes para ver en cuales de ellas
podemos introducir nuestro producto.
Slogan: Frase o grupo de palabras, que representan la imagen de la empresa o producto

de la misma.
Solvencia: Se entiende por solvencia a la capacidad financiera (capacidad de pago) de la

empresa para cumplir sus obligaciones de vencimiento a corto plazo y los recursos con
que cuenta para hacer frente a tales obligaciones.
Tecnología: Conjunto de conocimientos propios de un negocio o empresa.
Ubicación: Lugar donde se localiza el negocio
Utilidad: Ganancia o producto que se saca por la venta de una mercancía.
Utilidad del ejercicio: Es la ganancia que se obtiene de la actividad de un negocio en un

tiempo determinado.
Ventas netas: Son las ventas que realiza la empresa o negocio y que se derivan de la
actividad principal de la misma.
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Viabilidad económica: Cuando las circunstancias económicas tienen posibilidad de

tener éxito y pueden llevarse a cabo.
12. PROYECTO: LIMONADAS “FRESKISS” (EJEMPLO)

DESCRIPCION DEL NEGOCIO
El plan es poner un negocio de limonadas con el nombre de “Limonadas Freskiss”, será

un negocio pequeño que constará de un área de ventas, un área de producción y un
pequeño almacén. Trabajaran en el, 5 personas que aportaran sus ahorros para iniciar el
negocio.
Se espera tener éxito y muchos clientes por que se escogió una zona para su ubicación
muy transitada y de fácil acceso.
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“Limonadas Freskiss”:
LOGOTIPO:
ESTUDIO DE MERCADO
LIMONADAS
SLOGAN:
Nuestra idea es lanzar una nueva limonada, por esta“Limonada
razón te estamos solicitando
Freskiss, nos informes
atrévete a tus gustos y
preferencias sobre este producto, agradeciendo de antemano
probarla la información
y no proporcionada.
podrás dejarla”.
Edad______ Sexo______ Ocupación_____
1. ¿Consumes limonadas?
SÍ_________ NO________
2. ¿Con qué frecuencia consumes limonadas?
a) Diario b) 3 veces por semana c) una vez por semana

MISION: Elaborar y comercializar bebidas de limón 100% naturales, endulzadas con
azúcar
3. ¿Dónde natural o consumir
acostumbras sustituto limonadas?
de azúcar, además de que ayudara a prevenir enfermedades.
VISION:
a) fuente de sodas
Lograr b)latiendas naturistas
expansión c) restaurantes
de la empresa d) cafeterías
mediante la apertura de sucursales, así como
consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes.
¿Cuáles?_____________________________________
OBEJETIVO GENERAL: Sumar esfuerzos en todas las áreas, así como mantener el respeto y
unión para
4. ¿Conoces la correcta
limonadas 100% realización
naturales?del trabajo.
OBJETIVO
¿Te gustaría ESPECIFICO:
consumir una limonadalas100%
técnicas empleadas en la elaboración de nuestras limonadas
natural?
Freskiss, así como la utilización de los mejores materiales para la total satisfacción de nuestros
clientes.
SÍ_________ NO________
CLIENTES:
5. ¿Conoces Hombres
diferentes tipos ydemujeres de todas las edades y de un nivel socioeconómico medio. El
limones?
mercado que se pretende abarcar en un corto plazo son las delegaciones Cuauhtémoc,
Azcapotzalco NO________
SÍ_________ y la Benito Juárez, las cuales están habitadas en su mayoría por personas de clase
media
¿Cuáles? _____________________________________
ENCUESTAS
6. ¿Qué tipo de limón te gustaría para nuestra limonada?
Ejemplo: “Limonadas Freskiss”
a) Limón real b) limón imperial c) limón agrio d) limón güero e) limón sin semilla
NOTA: La información de esta encuesta será confidencial
21 GRACIAS POR SU ATENCIÓN

Los siguientes datos son resultado de la encuesta aplicada por parte de “Limonadas Freskiss”,
solo se muestran los gráficos más representativos.
RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN
EJEMPLO Aplicación de la encuesta
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La encuesta fue aplicada durante 20 días en centros comerciales, tiendas departamentales, en las
salidas de centros de diversión; se aplicaron 500 cuestionarios en la zona centro de la Ciudad de
México, realizando las preguntas concretas y precisas.
TABULACIÓN Y GRAFICACIÓN
Ejemplo: Resultados de la encuesta
Cuantos consumen limonadas

Consumen limon adas
a) si 75%
b) no 25% 25%
si
75%
Frecuencia de consumo de limonadas
a) diario 10%
Frecuencia de consumo de limonadas
b) 3 veces por semana 30%
c) una vez por semana 60%
10%
diario
60% 30% 3 veces por

semana
Lugar de consumo de limonadas

lugar d e consumo de limonadas
a) fuente de sodas 50% 25%

20% fuente de
b) tiendas naturistas 5% sodas
c) restaurantes 25% 5%
tiendas
d) cafeterías 20% naturistas
Ejemplo: CONCLUSIONES 50%
Para lanzar nuestro producto de limonadas la
primera interrogante que nos surge es saber cuanta gente va a consumir nuestras limonadas por lo
que nuestro principal problema es conocer la demanda que nuestro producto va a tener.
Al diseñar la investigación diseñamos un cuestionario con las preguntas que nosotros creíamos
que a la gente le iba a satisfacer sus necesidades, la encuesta contenía preguntas enfocadas a
saber si la población consume limonadas y con que frecuencia; algo que nos interesaba mucho
saber era si les gustaban las bebidas 100% naturales y que presentación deseaba el consumidor;
23
¿Qué nombre deseaba el consumidor para nuestro producto? Y el precio que la población pagaría
por el, para que estuviéramos por encima de la competencia.
Por lo que al realizar la encuesta y llevar a cabo el análisis e interpretación de los resultados
obtenidos, llegamos a la conclusión de que:
Nuestras limonadas se llamaran “LIMONADAS FRESKISS”, su presentación en el mercado será

en botella de 600 ml, 1 litro, 2 litros y 5 litros porque es más fácil de transportar, será 100% natural
usando limones sin semilla, real e imperial y se va a endulzar con sustituto de azúcar que será
light y azúcar refinada, nuestro universo es en las delegaciones Cuauhtémoc, Azcapotzalco y
Benito Juárez, se va a distribuir en el precio que tendrá será la de 600 ml con $6.00, 1 litro con
$8.00, 2 litros $13.50 y 5 litros con $35.00.
PRINCIPALES COMPETIDORES
“Limonadas Freskiss”
FACTOR PONDERADO LIMONADAS FRESKISS SPLASH LEMON BEBIDAS LA FUENTE
Resultado Resultado
Resultado
Clasificación ponderad Clasificación ponderad Clasificación
ponderado
o o
Precio 0.22 3 0.66 3 0.66 2 0.44
Sabor 0.20 4 0.80 3 0.60 3 0.60
Calidad 0.18 4 0.72 4 0.72 4 0.72
Higiene 0.15 3 0.45 2 0.30 2 0.30
Insumos 0.13 3 0.39 3 0.39 3 0.39
Publicidad 0.12 3 0.36 3 0.36 3 0.36
Total 1 3.38 3.03 2.81
Como se puede observar la ventaja competitiva de “Limonadas Freskiss” se encuentra en

el sabor y en la higiene con la que realiza sus productos, esto permite tener una condición
favorable frente a la competencia.
PROCESO PRODUCTIVO:
24
Ejemplo: “Limonadas Freskiss”
1. Revisar la cantidad de limones, azúcar y agua que se necesita de acuerdo al

volumen de producción.
2. Colocar los limones en la cortadora
3. Introducir los limones al exprimidor.
4. Mezclar el jugo de limón y añadir azúcar y agua.
5. La mezcla lista se filtra para eliminar desechos.
25
6. Se procede al llenado del producto.

7. Se envasa el producto.
8. Se etiqueta el producto.
9. Se empaca el producto en una caja de 12 unidades.
MAQUINARIA Y EQUIPO
En la producción de nuestras Limonadas Freskiss, se necesitara el siguiente equipo:
- 1 cortadora
- 1 mezcladora
- 1 filtro
- 1 máquina para empacar
- 1 máquina para envasar
RECURSOS HUMANOS
“Limonadas Freskiss” requerimientos de personal:
PUESTO FUNCIONES
Administrador Aprovechar al máximo los recursos para el logro de los objetivos.
Gerente de ventas Supervisar las ventas y realizar contratos
Encargado de almacén Registrar las entradas y salidas de insumos.
ESTUDIO FINANCIERO
COSTOS FIJOS ENERO FEBRERO COSTOS VARIABLES ENERO FEBRERO
Permisos y licencias ante

Exprimidor $100.00 $0.00 el municipio o delegación $1,000.00 $0.00
26
Gasto de flete del

Cuchillos $20.00 $0.00 escritorio $100.00 $0.00
Recipientes o bandejas $150.00 $0.00 Contrato de luz $200.00 $0.00
Mezcladora $200.00 $0.00 Contrato de agua $500.00 $0.00
Cucharas $50.00 $0.00 Folletos publicitarios $100.00 $50.00
Agua purificada $200.00 $0.00 Manta publicitaria $200.00 $0.00
Mesa o mostrador $1,000.00 $0.00 Etiquetas para el producto $200.00 $100.00
Instalación de energía
Material de limpieza y aseo $200.00 $50.00 eléctrica $200.00 $0.00
Instalación tubería de
Renta del local $1,000.00 $1,000.00 agua purificada $200.00 $0.00
Diseño de logo y etiqueta
Calculadora $50.00 $0.00 por computadora $50.00 $0.00
Manejo de cuenta
Escritorio $1,200.00 $0.00 bancaria $8.00 $8.00
TOTAL DE LOS COSTOS TOTAL DE COSTO
FIJOS $4,170.00 $1,050.00 VARIABLE $2,758.00 $158.00
CONCEPTO
TOTAL DE COSTO FIJO $4,170.00 $1,050.00
TOTAL DE COSTO VARIABLE $2,758.00 $158.00
PROYECCION DE VENTAS
Proyección de ventas “Limonadas Freskiss”.
Mes Cantidad de Precio unitario Total de ingresos

productos vendidos
al mes
Enero 3600 $ 13.50 $48,600.00
Febrero 3600 $ 13.50 $48,600.00
Total $97,200.00
BALANCE GENERAL
“LIMONADAS FRESKISS”
Balance general
“LIMONADAS FRESKISS” AL 28 DE ENERO DE 2004
Activo
27
Circulante
Caja $ 3,000.00
Clientes 2,500.00
Suma activo circulante $ 5,500.00
Fijo
Maquinaria y equipo $ 2,800.00
Mobiliario y equipo de oficina 1,400.00
Suma activo fijo 4,200.00
Diferido
Gastos Preoperativos 1,800.00
Suma activo $ 11,500.00
Pasivo
Corto plazo
Proveedores $ 3,200.00
Sueldos por pagar 1,100.00
Suma pasivo $ 4,300.00
Capital contable $ 7,200.00
Pasivo + Capital = 11,500.00
Como se puede notar, el monto de lo que pertenece a Limonadas Freskiss. Es de $11,500.00,

mientras que sus compromisos son de $4,300.00 de esta manera se alcanza a cubrir dicho
adeudo y se obtiene un saldo favorable para el negocio, de $7,200.00
ESTADO DE RESULTADOS
LIMONADAS, S.A. DE C.V.
ESTADO DE RESULTADOS
PERIODO: ENERO A FEBRERO DEL 2004
28
Estado de resultados
Ventas $48,600.00
(-) costo de ventas 20,000.00
(=) Utilidad bruta $28,600.00
(-) Gastos de operación
Gastos de venta $ 1,000.00
Gastos de administración 2,950.00 $ 3,950.00
(=) Utilidad de operación 24,650.00
(+) Otros ingresos 5,000.00
(=) Utilidad antes de impuestos 29,650.00
(-) ISR 25,648.00
(=) Utilidad neta $ 4,002.00
De acuerdo a lo anterior en el periodo de enero a febrero se realizaron ventas por $48,600.00 al

realizar gastos de venta, de administración y el pago de impuestos se tiene una utilidad de
$4,002.00, lo cual es favorable para el negocio, sin embargo es importante que para próximos
periodos se incremente esta utilidad, para ello se pueden reducir costos.
ANALISIS FODA
Fortalezas Debilidades
29
• Insumos 100% naturales. • No se cuenta con la maquinaria

y el equipo necesario.
• Higiene en la elaboración de la
bebida. • No se tienen establecidas las
funciones para cada trabajador.
• Se cuenta con el personal que
conoce el proceso de • No se cuenta con un control
producción de la limonada. para el abastecimiento de la
materia.
• Se tiene establecido el objetivo
general del negocio y hacia
donde se quiere llegar.
Amenazas Oportunidades
• El incremento en el precio de los • Escasos negocios que ofrezcan

insumos. el mismo producto.
• El mercado esta en dominio de • Aceptación por parte de los

las grandes refresqueras. consumidores.
• Existen instituciones que

otorgan apoyos a los negocios
en vías de desarrollo.
30

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EMPRENDEDORES JUVENILES 2010

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

6. Imagen del negocio

 Ubicación del negocio.

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

10. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).

11. Glosario de términos

12.Proyecto ejemplo “LIMONADAS FRESKISS”

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

• Identificar si tu idea de negocio es viable.

• Conocer la posibilidad de que tu producto sea aceptado en el mercado.

El plan de negocios es una herramienta de trabajo, durante su elaboración se evalúa la

Un plan de negocios requiere tiempo y dedicación, sin embargo, el realizarlo proporciona

2. TU IDEA DEL NEGOCIO/ ANTECEDENTES

3. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

Podemos distinguir dos tipos de objetivos:

-Objetivo General: Establecer a dónde queremos llegar y beneficiar a la empresa en

-Objetivos Específicos: Se refieren a actividades detalladas.

Es la estructura conceptual que la organización define para orientar o inspirar el

B. VISION: Es aquella idea o conjunto de ideas que se tienen de la empresa a futuro.

C. VALORES: Los valores a consolidar dentro de tu negocio, deberán ser

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

Algunos valores que caracterizan empresas exitosas son: honestidad, colaboración,

6. IMAGEN DEL NEGOCIO

• Marca: Es un nombre, termino, signo, símbolo, diseño o combinación de los

• Slogan: Frase o grupo de palabras que representan la imagen de la empresa.

• Logotipo: Figura o símbolo especifico y original.

Trata de determinar el espacio que ocupa un bien o servicio en un mercado especifico,

El estudio de mercado busca probar que existe un número suficiente de consumidores

Personas a los que ofrecerás tu producto/servicio y de quienes va a depender el

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

1. Identifica tu competencia, tomando en cuenta la distancia a la que se

3. A cada factor asígnale un ponderado decimal, la suma de los ponderados de

4. De acuerdo a la tabla de clasificación asigna el valor que consideres que

5. Multiplica el ponderado por el valor de clasificación, así obtendrás el resultado

6. Suma el resultado de la columna del concepto ponderado tanto de tu negocio,

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

Nota: Ver ejemplo al final del proyecto.

En este estudio determinaras si el negocio resulta viable para realizarlo técnicamente.

1º. Costos (eficiencia)

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

Una decisión apresurada al respecto nos puede llevar al “caos” productivo o a la

 La proximidad a los clientes, la distancia en las áreas de influencia tales como

 La disponibilidad de mano de obra.

 Las ayudas económicas y fiscales para la creación de empresas en el municipio.

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Este punto hace referencia al destino que se le dará a nuestros fondos

Defina cantidades de ventas por periodo (mensualmente, trimestralmente, o

GUÍA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

NOTA IMPORTANTE: SI TU PROPUESTA DE NEGOCIO, APLICA A CATEGORÍA “A”,

VENTAS: Estas las tomaras de la proyección de ventas si tu negocio pertenece a la

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GASTOS DE OPERACIÓN: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la

Utilidad Bruta = Ventas – Costo de Ventas

Utilidad de Operación = Utilidad bruta – Gastos de operación.

Utilidad antes de impuestos = Utilidad de operación + Otros Ingresos

Utilidad Neta = Utilidad antes de impuesto – I.S.R.

Nota: Si tu negocio es de categoría “A”, deberás omitir en tu estado de resultados el rubro

10. ANALISIS FODA

Realiza el cuadro FODA, de tu negocio considerando los aspectos internos (Fortalezas y

Es una herramienta sencilla que permite realizar un diagnóstico rápido de la situación de