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COCINA ESPAÑOLA 599 Recetas. Libro de 633 páginas en español ( por zequi4zetas)

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Ingredientes (4 personas)

400 grs. De cebollas.
400 grs. De hígado.
150 grs. De aceite.
150 grs. De vino.
6 grs. De sal.
10 grs. De pimienta.

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén, añadir las cebollas cortadas finamente y
dejarlas dorar a fuego lento. Añadir el hígado cortado en trozos pequeños y
finos y condimentar con sal y pimienta. Añadir medio vaso de vino y cocer unos
10 minutos.

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